Пряники фигурные рецепт: Пасхальные пряники на Пасху имбирные

Пасхальные пряники на Пасху имбирные

Расписные пряники Пасхальные яйца имбирные

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав ингредиентов

44

На вес состава: в одной порции (45 г)во всех порциях (1966 г)100 г

Углеводы 83% 64 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 д

P1D

1. Шаг 1:

   На небольшом огне растопить масло, мед и сахар. Добавить специи и остудить до комнатной температуры. В отдельной миске тщательно взбить яйца и добавить в остывший пряный сироп.

2. Шаг 2:

   Постепенно добавить муку с содой и какао, вымесить мягкое, эластичное тесто. Оставить в холодильнике на несколько часов (а лучше на ночь).

3. Шаг 3:

   Раскатать тонко тесто, вырезать печенье желаемой формы. Выпекать при температуре 180 градусов 15 минут.

4. Шаг 4:

   Сделать глазурь. Смешать яичный белок, сахарную пудру и лимонный сок. Пудру добавлять постепенно, пока глазурь не станет по консистенции как сметана. При необходимости в часть глазури можно добавить пищевой краситель.

5. Шаг 5:

   Наполнить глазурью кондитерский корнетик (можно использовать пластиковые пакетики с защелкой), отрезать уголок и украсить остывшие прянички.

6. Шаг 6:

   Пряники могут быть самыми разнообразными: в форме яйца, кулича, зайца и пр.

7. Шаг 7:

   Готовый пряник можно упаковать в прозрачную бумагу (делать это следует через пару часов, после того, как глазурь полностью высохнет), завязать ленту и преподнести в качестве пасхального подарка друзьям, родственникам, коллегам.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Мед — 400 ккал/100г
• Гвоздика — 323 ккал/100г
• Имбирь — 80 ккал/100г
• Имбирь сухой — 347 ккал/100г
• Имбирь маринованный — 51 ккал/100г
• Корица — 247 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
• Мука крупчатка — 348 ккал/100г
• Мука — 325 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Какао-порошок — 374 ккал/100г
• Лимонный сок — 16 ккал/100г
• Сахарная пудра — 374 ккал/100г
• Сода пищевая — 0 ккал/100г
• Куриное яйцо — 80 ккал/100г
• Белки яичные — 44 ккал/100г
• Пищевой краситель — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Мёд, Сахар, Куриные яйца, Сливочное масло, Сода пищевая, Мука, Корица, Имбирь, Гвоздика, Какао-порошок, Яичные белки, Сахарная пудра, Лимонный сок, Пищевой краситель

Фигурные пряники

Пряничные изделия отличаются многообразием видов, форм и размеров. При этом каждая страна способна похвастать своим типом пряников, рецепт приготовления которых отличается национальным колоритом. Но в каком бы государстве вы не находились, вы обязательно найдете на прилавках и витринах магазинов и лавочек фигурные пряники. Это общее название для выпечки, которое говорит само за себя. Петушки, елочки, лошадки, ангелочки, сердечки – разнообразие фигурных лакомств не знает границ!

Выпечка фигурных пряников

Традиционно фигурные пряники выпекали на праздники. В европейских странах такие изделия готовят в основном на Рождество. Пряничные фигурки – отличный подарок и забава для детей, а также украшение для елки.

Как и у любого кондитерского изделия, у таких фигурок есть свои особенности приготовления. Готовятся они из пряничного теста, при этом состав ингредиентов у каждой хозяйки свой. Чтобы получить нужную фигурку, тесто раскатывается в пласт, после чего с помощью формочек или трафаретов вырезаются разнообразные элементы:

• Зверушки;
• Люди;
• Сказочные персонажи;
• Символичные предметы.

Нужные фигурки получаются не только из плоского теста. Отдельным их видом считаются печатные пряники, процесс приготовления которых предполагает получение отпечатка на тесте с помощью специальных пряничных досок.

Украшение пряничных фигурок

Отдельного внимания в процессе изготовления фигурных пряников заслуживает процесс их украшения – росписи. С помощью глазури готовые силуэты выпечки приобретают привлекательный вид. Это могут быть узоры либо целые изображения, придающие изделию законченность.

Компания «Богородский пряник» приглашает всех любителей оригинальных лакомств попробовать традиционные пряники, изготовленные по старинным рецептам. В наших каталогах вы найдете расписные пряники, медовые коврижки, сувенирные изделия, а также расписные пряники на палочке, мимо которых не пройдет ни один любитель сладкого!

Имбирные пряники: простые рецепты | PGbonus

Имбирные пряники — это не просто десерт, а настоящий концентрат новогоднего настроения и радости. Причем печь их лучше всей семьей, проникаясь духом праздника.

Немного из истории

А поблагодарить за этот чудесный рецепт мы должны одного монаха, жившего в XI веке. По легенде он перепутал молотый имбирь с мукой и по ошибке добавил его в рождественскую выпечку. Но в итоге пряники так всем понравились, что рецепт быстро распространился по всей Европе, а позже дошел и до России. Предлагаем и вам поддержать традицию печь на праздниках расписные имбирные пряники, чтобы порадовать родных и друзей.

Рецепт имбирных пряников

Ингредиенты для теста

• Мука — 250 г
• Сливочное масло комнатной температуры — 70 г
• Коричневый сахар — 80 г
• Яйцо — 1 шт.
• Молотый имбирь — 1 ч. л.
• Свежий тертый имбирь — 1 ч. л.
• Молотая корица — 1 ч. л.
• Молотая гвоздика — 0,5 ч. л.
• Сода — 0,5 ч. л.

Ингредиенты для глазури

• Сахарная пудра — 250 г
• Яичный белок — 1 шт.
• Теплая вода — 2-3 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Пищевые красители любых оттенков

 

И не забудьте про фигурные формочки, чтобы вырезать тесто. Они могут быть в виде домиков, елочек, звездочек и снеговиков.

Способ приготовления

1. В глубокой миске взбейте миксером или блендером масло, сахар и яйца.
2. В полученную массу добавьте соду, специи, имбирь и муку.
3. Снова взбейте тесто.
4. Сформируйте из теста однородный шар. Если тесто крошится и не лепится в шар, можно добавить немного сливочного масла. А если тесто слишком липкое, добавьте немного муки.
5. Заверните тесто в пищевую пленку и положите в холодильник на полчаса.
6. Отрежьте от теста половину (вторую половину оставьте пока в холодильнике) и раскатайте в пласт 7–10 мм толщиной.
7. Разогрейте духовку до 180 °С.
8. Если вам нравится более мягкое и рассыпчатое печенье, выпекайте его на противне, смазанном маслом, а если вам по душе хрустящее печенье, застелите противень бумагой для выпечки и посыпьте ее мукой.
9. Фигурными формочками вырежьте из теста пряники и выложите их на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
10. Выпекайте 10 минут.
11. То же самое сделайте со второй половиной теста.

 

Лайфхак: если вы хотите украсить пряниками елку, проделайте в тесте дырочки коктейльной трубочкой, чтобы потом продеть ленточку, за которую вы будете подвешивать пряник.

Приготовление глазури

1. В небольшой миске смешайте все ингредиенты для глазури и взбейте их миксером или блендером. Взбивать нужно долго — около 10 минут. Чтобы проверить готовность, проведите по смеси ножом или вилкой: если след останется на 7-10 секунд, а не исчезнет сразу, можно начинать рисовать.
2. Поместите глазурь в кондитерский мешок и разрисуйте пряники на свой вкус.
3. Готовые пряники оставьте на 3–4 часа, чтобы глазурь полностью застыла.

 

Такие имбирные пряники украсят любой праздничный стол и станут отличным подарком друзьям и родным!

Рождественский пряник — пошаговый классический рецепт с фото от Простоквашино

Фигурные вырезные пряники, наполняющие дом ароматом пряных трав и ожиданием чудесного праздника, всегда были обязательной принадлежностью рождественского стола. По старой русской традиции их пекли в канун Рождества и непременно всей семьей. Пряники в форме животных и человечков могут стать и прекрасным украшением для елки, и отличным десертом для детей. Мы с нашей маленькой гостей, 5-летней Ульяной, пекли пряники с изображением кота. Ульяна очень любит помогать маме на кухне. Поэтому с удовольствием участвовала во всех этапах приготовления теста, но больше всего ей, конечно, понравилось рисовать коту глаза и усы.

Инструкция по приготовлению

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Налейте в сотейник молоко.

3. Добавьте масло, подогрейте до 60-70°C, перемешайте. 

4. Аккуратно отделите желтки от белков. 

5. Смешайте в миске два вида просеянной муки.

6. Добавьте в муку растертые с сахаром желтки, разогретое молоко с маслом, мед, молотые пряности, соду.

7. Вымесите тесто, выбивая его о стол. 

8. Раскатайте тесто на присыпанном мукой столе в пласт толщиной 1 см. Переложите его на разделочную доску, также слегка присыпанную мукой, чтобы ребенку было удобно вырезать фигурки, трафареты для которых можно заранее приготовить из плотной бумаги.

9. Вырежьте фигурки животных. Чтобы ребенок не поранился, это можно делать палочками для суши или специальными формочками для печенья. Разложите готовые фигурки на противне на расстоянии 1 см друг от друга и поставьте в разогретую до 200 °С духовку на 10–12 мин.

10. Пока пряники пекутся, сделайте глазурь. Для этого смешайте белок или воду и сахарную пудру до однородной массы.

11. Подождите, пока пряники остынут. Палочкой для суши нанесите глазурь. Нарисуйте глазурью усики, рот и глаза кота. Рождественский пряник готов!

12. Готовые пряники отложите на ночь. Глазурь должна хорошо просохнуть.

Медовые пряники со вкусом шоколада рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Русская

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для медовых пряников со вкусом шоколада на 3 порции :

Рецепт приготовления медовых пряников со вкусом шоколада по шагам

Медовые пряники со вкусом шоколада — это чудесный ароматный десерт, который знают и любят дети и взрослые.

Он замечательно подойдёт как к вечернему чаепитию, так и семейному завтраку. Для его приготовления сначала в кастрюле с толстым дном или на паровой бане разогреем сахар с маслом, затем добавим мёд и всё перемешаем в однородную массу.

Даём медовой массе остыть до комнатной температуры и добавляем к ней какао — порошок и пряности. Обычно берут по половине чайной ложки корицы, кардамона, мускатного ореха и гвоздики в порошке. Но если какой — либо из специй нет, то ничего страшного, можно взять любую другую пряность. Добавляем яйцо. Всё очень тщательно перемешиваем с помощью венчика, чтобы не было комочков.

Постепенно добавляем муку, смешанную с разрыхлителем. Сначала перемешиваем ложкой, а когда будет тяжело проворачивать ложку, вымешиваем тесто руками. Оно должно получится достаточно плотным, почти не прилипать к рукам. Ставим тесто на три часа в холодильник отдохнуть.

Достаём тесто из холодильника и раскатываем в толстый пласт.

С помощью фигурных формочек для печенья или стаканом вырезаем из теста различные формы или круги. Можно просто ровно нарезать тесто на ромбики или квадратики.

Выкладываем полученные фигурки на сухой противень. Ставим противень в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем пряники в течение двадцати минут.

Через двадцать минут достаём пряники. Они должны быть сначала мягкими, но когда остынут, они немного затвердеют. Можно их украсить сахарной пудрой или глазурью. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Мука пшеничная

69

8

447

2138

Мед натуральный

1

0

206

760

Масло сливочное

0

62

1

561

Куриное яйцо

7

6

0

86

Разрыхлитель теста

0

0

4

14

Какао-порошок

6

4

3

72

всего в блюде:

83

80

764

4060

всего в 1 порции:

28

27

255

1353

всего в 100 граммах:

7

7

65

346

Похожие рецепты

Пряники — рецепт и технология приготовления

Пряники в зависимости от способа приготовления теста делятся на сырцевые и заварные.

Тесто для сырцевых пряников приготовляется следующим образом.

Сахар предварительно растворяется в горячей воде. На 100 кг сахара берется 35-40 л воды. Полученный сироп охлаждается и перед замешиванием теста должен иметь температуру в пределах 18-20° С. Все вспомогательные материалы, предусмотренные рецептурой, перемешиваются с сахарным сиропом, а затем добавляется мука и замешивается тесто. Тесто должно быть замешано быстро, чтобы избежать затяжки теста, однако, его следует хорошо промешать до однородной консистенции.

Влажность теста должна быть не выше 24-26%. Для предварительного расчета влажности теста необходимо знать количество сырья по рецептуре для данного сорта пряников и определить влажность каждого вида сырья. Вследствие тoгo, что сахар имеет незначительный процент влажности, при расчетах ее не принимают во внимание.

Предположим, нам следует рассчитать влажность теста для медовых пряников. По рецептуре мы имеем:

Муки 2-го сорта — 100 кг с влажностью 15,0 %

Меду — 70 кг с влажностью 18,0 %

Сахара — 20 кг с влажностью 0,15 %

Воды (для раствора сахара) — 20 л

Таким образом, мы имеем сырья: 100 + 20 + 70 + 20 = 210 кг, а влаги: 15,0+12,6 + 20 = 47,6 л. Влажность теста получается:

(47,6 х 100) / 210 = 22,7 %.

По окончании замеса тесто сейчас же поступает на разделку.

При приготовлении заварного теста для пряников все количество сахара, меда, патоки и воды, необходимое для получения теста нужной консистенции, подвергается нагреванию до температуры 80-100° С. Затем вся эта масса вливается в котел (дежу) и при постепенном добавлении муки быстро замешивается тесто. Тесто при постепенном добавлении муки должно тщательно размешиваться, иначе может образоваться «путцель» (комочки заваренной муки).

Заварное тесто перекладывается в специальные ящики и выдерживается в прохладном помещении в течение 10-15 дней, В практике выдержка заварного теста применялась до 5 и более месяцев, при этом отмечается, что качество пряников из такого тecтa улучшается.

После выдержки делается переделка теста. Переделка заключается в том, что в определенное количество теста добавляются установленные по рецептуре разрыхляющие и ароматические вещества, масло, яйца и др. Аммоний перед употреблением превращается в мелкий порошок, просеивается и растворяется в холодной воде.

При переделке тесту придается необходимая консистенция, в зависимости от сорта пряников. Как правило, пряничные теста за исключением некоторых сортов (например тульские, вяземские) делаются мягкими.

Тесто для пряников, в основном, готовится заварным способом, исключая некоторые сорта, например мятные.

Пряники, приготовленные заварным способом, по сравнению с сырцевыми получаются значительно выше по качеству — улучшаются вкусовые свойства и колер, мякиш делается более нежным, резко замедляется черствение.

После нескольких минут отлежки тесто поступает на разделку. Куску теста придается форма продолговатого четырехугольника, который на спыленном мукой столе раскатывается до необходимой толщины, примерно 8-10 мм. При раскатке теста следят за тем, чтобы последнее не приставало к столу.

Из раскатанного на столе теста выштамповываются железными формочками изделия различной конфигурации, в зависимости от сорта пряников.

Вырубка теста должна производиться так, чтобы возможно меньше было обрезков.

Затем сформованные куски теста укладываются в шахматном порядке на железные листы. Листы перед укладкой слегка спыливаются мукой для того, чтобы пряники не пристали во время выпечки. На горячие листы оформленное тесто укладывать не рекомендуется, так как оно легко деформируется и расплывается.

Выпечка пряников длится от 8 до 12 мин. По выходе из печей все сорта пряников за исключением мятных тщательно обметаются от муки.

Пряничное тесто не требует расстойки, так как процесс разрыхления и подъем происходят в печи, а поэтому выпечка производится сразу же после формовки.

Посадка листов с пряниками на под печи производится вручную или на листовых лопатах в зависимости от системы печей. Выпечка пряников производится при температуре печи 180-200° С для мятных и 200-240° С для остальных сортов.

После выпечки пряники на 3-4 мин. ставятся на вагонетки для того, чтобы они окрепли, так как горячие пряники могут помяться. По истечении этого времени пряники ссыпаются на специальные вагонетки или другого вида тару для окончательного охлаждения. Остывшие пряники ссыпаются в ящики и хранятся — мятные до укладки и упаковки, а глазированные сорта — до тиражки. Для тиражки пряников приготовляется сахарный сироп следующим способом.

Предназначенное количество сахара насыпается в специальный котел или бак. Туда же наливается отмеренное количество горячей воды (на 100 кг сахара 35-40 л воды) и производится нагревание сиропа до кипения при тщательном перемешивании.

Готовность сиропа органолептически определяется так: конец деревянной лопатки погружается в сироп. Затем, концом указательного пальца берут пробу сиропа и быстрым движением соединяют и разъединяют с большим пальцем. Между пальцами должна образоваться однообразная клейкая масса, в виде нитки средней плотности. Чем больше сгущается сироп, тем толще образуется нитка.

Плотность сиропа определяется специальным прибором, называемым ареометром. По ареометру Боме плотность сиропа для тиражки пряников должна выражаться от 38 до 40°. Температура сиропа при тиражке от 60 до 90° С.

Для тиражки остывшие пряники порциями около 10-15 кг помещаются в котел или специальный барабан (который вращается при помощи мотора), обливаются горячим сахарным сиропом и при вращении барабана в котле покрываются ровным слоем сиропа. Оттираженные пряники выгружаются на металлические сетки и раскладываются нижней стороной пряника в один ряд так, чтобы пряники не касались один другого. Сетки с пряниками сразу же помещаются на некоторое время (0,5-1 мин.) в печь для подсушки. Температура печи около 150° С. Подсушенные пряники на сетках в рамках укладываются одна на другую для просушки, которая продолжается 7-9 час. в зависимости от условий помещения. Во время высыхания сиропа сахар частично кристаллизуется на поверхности пряника, отчего получаются различные узоры — «зайчики».

В сваренный сироп иногда для вкуса добавляется эссенция, в зависимости от сорта пряников.

Во все сорта пряников, за исключением мятных, можно добавлять сухарную крошку, соответствующую сорту муки, на которой производится приготовление пряников, в количестве до 20-30% для лучшего разрыхления пряников.

Этим завершается технологический процесс приготовления пряников.

Ниже приводятся рецепты пряников (в рецептурах сахар указывается вместе на тесто и на тиражку):

Выпечка как искусство. Рецепт имбирных пряников от тульской мастерицы | КУХНЯ: Рецепты | КУХНЯ

Говорят, что первые пряники с пряностями и специями в составе стали делать ещё в Древнем Египте. Затем рецепт распространился по миру и обогатился местными традициями: на Руси в пряники щедро добавляли мёд и ягоды, а в Западной Европе — корицу и имбирь. 

Имбирные пряники в том виде, к которому мы привыкли, фигурные и украшенные глазурью, появились в 19-м веке, и сейчас они переживают второе рождение. 

Конечно, туляки больше знакомы со вкусом традиционных местных, печатных пряников, с начинкой из повидла или варёной сгущёнки, но дома такие сделать будет проблематично. А вот маленькие имбирные прянички — вполне. Из их приготовления и росписи можно устроить и весёлые семейные посиделки с детьми, и девичник с подругами.

Анастасия Щербакова Фото: Instagram / asta_bakery

За рецептом мы обратились к тульской мастерице Анастасии Щербаковой, превратившей изготовление пряников в настоящее искусство. 

«Штамповать не интересно»

Готовить пряники Анастасия решила внезапно: однажды натолкнулась на обучающее видео, и понеслось.

«Это были какие-то самые простейшие техники заливки и нанесения узоров, в ход также шли красители и трафареты, — рассказывает мастер. — А так как на тот момент я вообще не знала, что есть такая штука — пряники делать, а впереди маячил Новый год, я подумала: почему бы не попробовать? 

Меня эта тема очень заинтересовала, к тому же выглядело все довольно просто. В интернет-магазине я заказала несколько новогодних форм для пряников, посмотрела еще пару обучающих видео по глазури и тесту и стала делать сама.  

Фото: Instagram / asta_bakery

В детстве я ходила в художественную школу и занималась лепкой из глины, поэтому имея такой бэкграунд, мне было не трудно осваивать пряничное дело, все что было нужно — это руку набить. 

Потом все больше стала уходить в какие-то свои задумки, старалась не повторять за другими мастерами. Никогда не любила быть, как все. Так что и здесь я старалась искать что-то свое, вдохновляться за пределами «пряничной» ниши: керамикой, иллюстрациями, поделками ручной работы и т. п., мне было не интересно «штамповать», а хотелось делать что-то оригинальное и с душой, насколько это возможно в наш век, когда любая твоя идея уже была изобретена кем-то другим». 

«Душевный обмен»

Анастасия уверена, что сейчас еда всё больше превращается в искусство: взять к примеру торты, больше похожие не на десерт, а на арт-объект. Когда у неё самой спрашивают, как можно съесть такую красоту, с ответом теряется. 

Кулинария для меня скорее хобби.

«Могу только сказать, что вижу себя все-таки больше как творческого человека, нежели кондитера. Возможно, поэтому у меня нет желания открыть свою пекарню, хотя интерес к кулинарии как таковой присутствует. Я например мечтаю освоить слоеное тесто, а еще научиться делать вкусные макаруны. Но пока до этого не доходят руки. 

Кулинария для меня скорее хобби. Я отношусь к своему делу с душой, но без фанатизма, меня не застанешь в 4 часа утра на кухне, вставившую спички в глаза, и расписывающую сотый пряник. Но то, что делаю, я люблю, иначе я бы просто не смогла этим заниматься. Тут такая отдача, что либо искренняя, либо никак, бросаешь. 

Фото: Instagram / asta_bakery

И, конечно, для меня нет лучшей мотивации, чем отзывы людей, за которые я всегда очень благодарна. Иногда как напишут на целую страницу, да с кучей восклицательных знаков и восторгов. Понимаешь, что вот оно — я им с душой, они мне, взаимный обмен свершился. Дарить людям праздник — по-моему не самое худшее занятие на свете».

Анастасия на делится рецептом несложных имбирных пряников и простой глазури для рождественского вечера. 

Рецепт домашних имбирных пряников

Ингредиенты:

• 400 гр сахара 
• 1 яйцо
• 200 гр масла 
• 150 мл. воды
• 600-700 гр муки 
• 1 ч.л корицы
• 1 ч.л имбиря
• 1 ч.л соды
• Щепотка соли

Приготовление:

1. Сахар высыпать в глубокую кастрюлю с толстым дном и растопить до карамельного цвета. Медленно влить 150 мл. кипятка, помешивая деревянной лопаткой (масса будет сильно бурлить и брызгаться, не обожгитесь). 
2. В готовый сироп добавить специи, соль и сливочное масло. Держать на огне, пока масло полностью не растворится, и затем добавить соду. Начнется реакция, и масса будет активно пениться.
3. Снять массу с огня, и дать ей остыть (может быть чуть теплая).
4. Добавить яйцо, хорошо размешав венчиком, и затем муку. Муки может понадобиться разное количество, на этом этапе лучше добавить меньше, чтобы не перебить тесто. 
5. Убрать тесто в холодильник на 8-12 часов. 
6. За час до выпечки достать тесто из холодильника, чтобы оно немного размягчилось. Если готовое тесто липнет к рукам — добавляем еще муки, до тех пор пока не перестанет липнуть. Правильное тесто упругое, держит форму, но при этом довольно податливое.
7. На тефлоновом коврике раскатать тесто толщиной около 5 мм, вырезать пряники при помощи любых формочек, и выпекать их при температуре 160-170 градусов 15-20 минут — в зависимости от вашей духовки. 

Рецепт айсинга (глазури) для пряников

Ингредиенты:

• 1 яичный белок
• 230-250 гр сахарной пудры.
• Вода (опционально)

Приготовление:

1. Берем самую мелкую сахарную пудру, какую удалось найти (можно намолоть в кофемолке), и перемешиваем ее с белком. Должна получиться паста средней густоты.
2. На низких оборотах миксера взбиваем айсинг где-то полминуты, он должен слегка побелеть. Перекладываем в кондитерский мешок и украшаем пряники.

Добиться нужной консистенции айсинга можно добавив в него воды или наоборот сахарной пудры.

Смотрите также:

Пряничный кофейный торт с кленовой глазурью

Этот имбирный кофейный торт похож на теплые сладкие объятия в рождественское утро. Пирог такой мягкий и влажный, с нотками патоки и ванили и идеальным балансом приятных специй, таких как корица, гвоздика, мускатный орех и, конечно же, имбирь. Крошка из коричневого сахара придает блюду маслянистый хруст, сбрызнутый кленовой глазурью для идеального сладкого послевкусия.

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.Это означает, что я могу получить небольшую комиссию, если вы купите продукт по этим ссылкам. Это никоим образом не влияет на мое мнение об этих продуктах и ​​услугах. Все мнения, высказанные на этом сайте, принадлежат мне.

Инструкции

В этом имбирном кофейном пироге есть несколько компонентов, между пирогом, крошкой и глазурью, но все они быстро соединяются. Однако, чтобы сэкономить время по утрам, я часто пеку кофейные пирожные на ночь и просто разогреваю отдельные кусочки для завтрака на следующее утро.Он такой же мягкий и влажный, как если бы его только что испекли!

Приготовьте тесто для кофейного торта.

• Разогрейте духовку до 350 F и сбрызните 9-дюймовую форму для выпечки антипригарным спреем.
• В миске смешайте сухие ингредиенты: универсальная мука , соль , пищевая сода и специи . Чтобы ароматизировать этот кофейный торт, я использовал комбинацию имбиря , корицы , мускатного ореха и гвоздики .Вы определенно можете попробовать специи, но я оставил их довольно тонкими, поэтому торт не такой острый, как что-то вроде имбирного печенья.
• Отдельно взбейте жидкие ингредиенты: темно-коричневый сахар , яиц , молоко , сметана , топленое масло , патока и ванильный экстракт . Патока придает глубокий насыщенный аромат, который идеально сочетается со специями и коричневым сахаром.
• Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до однородности.Выложите тесто на смазанную маслом сковороду.

Посыпать топпингом из крошки.

• Для посыпки мякиша смешайте в миске универсальную муку , темно-коричневый сахар , соль и молотый имбирь . Соль придает пирогу приятный солоновато-сладкий послевкусие, а добавление немного имбиря в начинку усиливает все вкусовые качества.
• Сбрызнуть смесь топленым маслом и перемешать до рассыпчатого состояния.

Выпекать.

• Выпекайте имбирный кофейный торт примерно 35-40 минут, пока тестер для выпечки или острый нож не выйдет чистым.
• Отложите пирог, чтобы он немного остыл, пока будете делать глазурь.

Обледенение.

• Смешайте сахарной пудры , ванильный экстракт , кленовый экстракт и жирные сливки для взбивания , пока они не станут однородными с густой консистенцией моросящей капли. Вы можете использовать молоко вместо сливок, но мне нравится жирность, которую жирные сливки добавляют в глазурь.
• Немедленно полейте торт глазурью; он застынет через несколько минут.

Варианты рецептов обледенения

Есть так много разных вкусов глазури, что вы можете сбрызнуть имбирный кофейный торт. Вот лишь несколько вариантов, которые я бы предложил. Для каждого из них вы можете использовать больше или меньше жидкости для желаемой консистенции капель.

• Кленовая глазурь : 1 чашка сахарной пудры + 1/2 чайной ложки кленового экстракта + 1/2 чайной ложки экстракта ванили + 3-4 столовые ложки жирных взбитых сливок
• Кофейная глазурь : 1 чашка сахарной пудры + 1 чайная ложка ванильного экстракта + 3 столовые ложки сваренного кофе
• Eggnog Bourbon Icing : 1 чашка сахарной пудры + 1 чайная ложка ванили + 1 столовая ложка бурбона + 2-3 столовые ложки яичного молока
• Ванильная глазурь из бобов : 1 чашка сахарной пудры + 1 чайная ложка ванильной пасты + 3 -4 столовые ложки жирных сливок

Сделать заранее

Одна из замечательных особенностей этого рецепта кофейного торта — это то, насколько он великолепен в течение нескольких дней после выпечки. В герметичном контейнере он остается мягким и влажным, поэтому вы можете наслаждаться остатками пирога на завтрак всю неделю. Снова разогрейте отдельные кусочки в микроволновой печи в течение 30 секунд при мощности 50%, чтобы получить свежеиспеченную консистенцию.

Вам также может понравиться

• Мягкое имбирное печенье с мелассой
• Кофейно-имбирный торт
• Кардамон-имбирный торт с лимонным творогом
• Кофейный торт с миндальным кремом и сыром

---

Любимые товары

---

Вам понравился сегодняшний рецепт? Оцените, пожалуйста, рецепт и поделитесь своими впечатлениями в комментариях! Кроме того, не забудьте подписаться на Curly Girl Kitchen в Instagram и отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов, чтобы я мог видеть все ваши восхитительные творения!

Пряник-кофейный торт

Вереск Смоук

Этот влажный кофейный торт с коричневым сахаром приправлен имбирем, мускатным орехом, корицей и гвоздикой, с нотками патоки и сбрызнут сладкой глазурью.

Все рецепты на Curly Girl Kitchen разработаны для большой высоты на высоте 5280 футов.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 55 минут

Курс Завтрак

Кухня Американская

Ингредиенты

1x2x3x

Пирог

• 1 ¾ стакана универсальной муки, вымешанной и выровненной
• ½ чайной ложки грубой кошерной соли (при использовании поваренной соли используйте половину количества)
• ½ чайной ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка молотый имбирь
• ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
• чайной ложки молотой корицы
• ¼ чайной ложки молотого гвоздики
• ½ стакана темно-коричневого сахара, слегка фасованного
• 2 больших яйца
• ¼ стакана цельного молока
• 1 стакан жирной сметаны
• чашка несоленого сливочного масла, топленого
• чашка патоки (НЕ Blackstrap)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Streusel

• 1 чашка универсальной муки, насыпанная ложками и выровненная
• ⅓ чашка темно-коричневого сахара, слегка фасованная
• чайной ложки грубой кошерной соли (при использовании поваренной соли используйте половину количества)
• ¼ чайной ложки молотого имбиря
• чашки несоленого сливочного масла, топленого

Кленовая глазурь

• 1 с сахарная пудра
• ½ чайной ложки кленового экстракта
• ½ чайной ложки ванильного экстракта
• 3-4 столовые ложки жирных сливок для взбивания

Инструкции

Streusel

• В миске смешайте все ингредиенты топпинга, пока они не станут влажными и рассыпчатыми.

• Равномерно посыпать тесто.

• Выпекайте пирог на центральной решетке духовки примерно 35-40 минут, пока тестер для выпечки или острый нож, вставленный в центр, не выйдет чистым.

• Поставьте сковороду на решетку для охлаждения и охладите в течение 30 минут перед подачей на стол.

Глазурь

• Пока пирог остывает, взбейте все ингредиенты для глазури до получения однородной массы.

• Полить теплый торт глазурью.Глазурь застынет через несколько минут.

Примечания

Альтернативные вкусы для обледенения ( используйте больше или меньше жидкости, для желаемой консистенции сбрызгивания ):

• Клен: 1 стакан сахарной пудры + 1/2 чайной ложки кленового экстракта + 1/2 чайной ложки ванильного экстракта + 3-4 столовые ложки жирных сливок для взбивания
• Кофе: 1 чашка сахарной пудры + 1 чайная ложка ванильного экстракта + 3 столовые ложки сваренного кофе
• Eggnog Bourbon: 1 стакан сахарной пудры + 1 чайная ложка ванили + 1 столовая ложка бурбона + 2-3 столовые ложки яичного сахара
• Ваниль: 1 стакан сахарной пудры + 1 чайная ложка пасты из ванильных бобов + 3-4 столовые ложки жирных сливок для взбивания

Обгонять:

• Этот торт отлично подходит для многих дней, он остается мягким и влажным в герметичном контейнере.
• Чтобы сэкономить время утром, я обычно запекаю его на ночь, а затем снова нагреваю куски в микроволновой печи на 30 секунд при мощности 50%.

Ключевое слово: Рождественская выпечка, кофейный торт, имбирный пряник

Рецепт пряников, Whats Cooking America

Что готовит Америку »Кулинарные статьи» Рецепты десертов »Печенье» Рождественское печенье »Рецепт пряников

Пряники — это не только классическое праздничное печенье, но и хорошее печенье. Имбирь — это натуральный консервант, который позволяет приготовить имбирное печенье задолго до Рождества, и оно хорошо хранится до самого праздника. Если, конечно, их тайник не был обнаружен вашей семьей.

Этим рецептом печенья нам поделилась Пегги Уивер, наш обозреватель выпечки, которая даже сама делает формочки для печенья. Некоторые из популярных форм для пряников — это люди, лошади и домики.

Курс: Десерт

Кухня: Американец

Ключевое слово: Рецепт имбирного печенья

Пряники:

• 4 унции масло
• 4 унции Crisco овощной жир
• 3/4 чашка (слегка упакованная) коричневый сахар
• 1/2 чашка несульфированная патока *
• 1 большой яйцо
• 3 1/4 чашка универсальная мука
• 2 чайные ложки имбирь, земля
• 1 чайная ложка корица
• 1 чайная ложка пищевая сода
• 1/4 чайная ложка мускатный орех, земля
• 1/4 чайная ложка гвоздика земля
• 1/4 чайная ложка поваренная соль
• 1/4 чайная ложка коричневый пищевой краситель **

Королевская глазурь:

• 1 фунт сахарная пудра или помадка
• 1/2 чайная ложка соус тартар
• 5 1/4 чайные ложки Яичный белок или порошок безе
• 6 столовые ложки воды
• 1/2 чайная ложка чистый экстракт ванили

Имбирное печенье Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выстелите два противня для печенья пергаментной бумагой и слегка сбрызните сковороду.

2. Взбейте масло с помощью плоской лопасти электрического миксера на высокой скорости около 3 минут или до мягкости. Вбить сахар; продолжайте взбивать около 2 минут, пока он не станет легким и пушистым. Вбить патоку, а затем взбить яйцо, соскребая миску один или два раза.

3. Просейте вместе муку, имбирь, корицу, пищевую соду, мускатный орех, гвоздику и соль. Добавьте сухие ингредиенты в масляную смесь тремя порциями, перемешивая до тех пор, пока каждая партия не станет однородной.Сформируйте большой плоский шар вручную, несколько раз помешивая, пока он не станет однородным. Сформируйте два диска (6 на 9 дюймов). Оберните полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или пока она не станет достаточно твердой, чтобы раскататься. Ночевка лучше всего.

4. С помощью скалки раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины 3/16 дюйма. Вырежьте нужные формы, используя форму человечка из пряников или любую другую форму для печенья на ваш выбор. Перенесите на противни с помощью широкоугольной лопатки, оставив не менее 1 дюйма между печеньями.Поместите печенье одинакового размера на одинаковые противни. Чтобы сделать подвесные украшения, проделайте отверстия в вершинах фигур трубочкой.

5. Выпекайте примерно от 9 1/2 до 12 минут в зависимости от размера, поворачивая противни один раз во время выпекания. Они должны только начать подрумяниваться по краям и стать твердыми на ощупь. Вынуть из духовки и охладить сковороды на решетках на несколько минут; переложить печенье на стеллажи, чтобы полностью остыть.

6. Дайте противням для печенья полностью остыть, прежде чем переходить к следующей партии (вы можете повторно использовать пергаментную бумагу).

7. Запеченное печенье храните в герметичном контейнере при комнатной температуре до двух недель или заморозьте на срок до одного месяца. Украсить по своему желанию Королевской глазурью (рецепт см. Ниже).

Инструкции по нанесению королевской глазури:

1. Я выбрал этот рецепт, потому что я могу купить Just Whites на местном рынке. У меня были проблемы с получением порошка безе , который рекомендуется во многих рецептах. Сырые яичные белки не рекомендуется употреблять в наши дни.- Пегги

2. Предупреждение: любая смазка разрушит обледенение. Помните, если глазурь слишком сухая, добавляйте по несколько капель воды за раз. Если глазурь слишком влажная, добавьте больше сахарной пудры. Это так просто.

3. В большой миске смешайте сахарную пудру, винный камень и порошок яичного белка. Добавьте воду и ванильный экстракт; взбивайте на низкой скорости, пока сахар не растворится, затем на высокой скорости около 10 минут или пока смесь не станет легкой и пушистой (глазурь должна сохранять форму перед использованием).

4. Держите чашу накрытой влажной тканью, чтобы предотвратить высыхание.

5. Я выложил 1/2 этой смеси Royal Icing в 10-дюймовый кондитерский мешок с наконечником №2. Мне нравилось надевать «зажим для чипа» на верхнюю часть пакета, чтобы он оставался закрытым, и скручивал пакет, чтобы глазурь стекала. При скручивании я использовал намного меньше давления руками и не так легко утомлялся. Положите кондитерский мешок концом вниз в стакан с влажным бумажным полотенцем на дне. Это будет держать глазурь твердеть, как цемент, пока вы будете заниматься другими жизненными обязанностями.

6. Во вторую половину Royal Icing я добавил воду, по чайной ложке за раз, и хорошо перемешал до консистенции густых сливок для взбивания. Затем налил его в выдавливаемую бутылку с крышкой и поставил бутылку вверх дном в стакан. Я обрисовал печенье кондитерским мешком и оставил его на несколько минут. Затем вылил глазурь из бутылки для выжимания, двигая вперед-назад по всей площади. При необходимости используйте нож, чтобы разгладить печенье, и зубочистка пригодится, чтобы избавиться от крошечных пузырьков и заполнить маленькие дырочки.Отложите и дайте высохнуть в течение ночи.

7. На следующий день сделайте трубку для своих дизайнов. У меня было восемь рисунков узоров, которые я придумал, поэтому я приклеил их на дверцу шкафа для посуды прямо перед моим лицом, чтобы быстро справиться. Рисунок был основной идеей, и каждое печенье получалось с разными точками, завитками, завитками и точками. Дайте высохнуть в течение ночи, затем упакуйте.

* ПРИМЕЧАНИЕ. Если вы хотите печенье более светлого цвета, вы можете заменить несульфированную патоку в рецепте имбирного печенья «Королевским сиропом» или «патокой».

** Можно купить в большинстве ремесленных магазинов.

Научитесь делать формочки для печенья с Пегги Уивер — Я делаю свои собственные формочки для печенья, используя медную катушку шириной 1 дюйм. — Пегги

Пегги сделала для этих ребят три формочки для печенья. Они около 5 1/2 дюймов в высоту. Ее муж говорит, что это печенье — современная версия пряничного человечка.

Эту лошадь в народе Карусель называют Шагающей Лошадью.Размер печенья составляет примерно 8 на 6 дюймов. Он достаточно большой, чтобы большинство детей (даже взрослые) были счастливы! Пегги планирует создать серию (возможно пять) животных, основанную на старинных карусельных животных.

Пряничные домики размером примерно 4 на 4 дюйма.

Интересный вариант, попробуйте печенье с шагающими лошадьми:

Используйте Рецепт имбирного печенья (см. Выше) или Рецепт сахарного печенья, опубликованный на странице «Снежинка».

Инструкции:

Сделайте тесто для печенья в соответствии с указаниями рецепта по вашему выбору.

Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Положите на стол лист пергаментной бумаги. ПРИМЕЧАНИЕ: я предварительно нарезал его так, чтобы он поместился на противне с желе, не скручиваясь (это позволяет выпечке печенье лежать совершенно ровно).

С помощью скалки раскатайте тесто на пергаментной бумаге до толщины от 1/8 дюйма до 3/16 дюйма. При необходимости используйте немного смеси муки и сахарной пудры, чтобы предотвратить прилипание.

Проденьте лопатку под тесто по всей длине, чтобы убедиться, что она не прилипает к пергаменту.

Вырежьте печенье формочками и удалите лишнее тесто. Положите пергамент с вырезанным печеньем на противень или форму для желе. Если возможно, поместите печенье на противень так, чтобы ножки не касались края, а ближе к центру. Это поможет избежать переваривания нежных ножек. Лучше всего испечь одно или два больших печенья за раз. Поместите два печенья на одну и ту же сковороду — но, пожалуйста, не больше (вы не хотите «заглушать» огонь в духовке, так как вам нужен хороший тепло / воздушный поток).

Охладите печенье (на противне) примерно на 20–30 минут до его полного охлаждения.

Когда все будет готово, поместите его на среднюю полку разогретой духовки. Выпекать 12 1/2 минут. Выньте сковороду из духовки и дайте остыть на решетке для охлаждения в течение 2–3 минут.

Осторожно возьмите пергаментную бумагу с печеньем и поместите ее на решетку, чтобы она полностью остыла.

Приготовьте королевскую глазурь с порошком яичного белка. Лучше всего, если глазурь будет сделана и оставлена ​​на час как минимум. Снова перемешайте и при необходимости поместите в отдельные миски для окрашивания.

Для определения толщины контура используйте этот тест. Нанесите на стол тонкую полоску глазури. Через 10 секунд глазурь должна остаться прежней. Если этого не произошло, добавьте дополнительную сахарную пудру.

Для получения густой консистенции глазурь должна быть толщиной с жирные сливки.Нанесите на стол тонкую полоску глазури. Через 5 секунд он должен расплющиться. Полезный совет: добавьте немного больше порошка яичного белка. Это изменяет химический состав глазури и позволяет ей лучше растекаться.

Еще вкуснее имбирное печенье:

Gingernap Cookies
Gingernap Cookies были популярны среди детей на протяжении многих поколений, и современные дети редко пробуют настоящее имбирное печенье.Этот превосходный рецепт делает печенье действительно вкусным.

Жевательное имбирное печенье
Имбирное печенье было популярно среди детей на протяжении многих поколений. Добавьте это жевательное имбирное печенье в тарелку с праздничным печеньем.

Меласса морщинистая
Этот рецепт изначально был взят из более старой книги рецептов Бетти Крокер 1950-х годов, которую я получил в подарок на свадьбу.

Моравское имбирное печенье
Тонкое, как бумага, имбирное печенье — просто фантастика! Моравское имбирное печенье нарезается формами и выпекается.Эти файлы cookie считаются фирменными файлами cookie города Уинстон-Салем, Северная Каролина.

Связанные рецепты

8 ЛУЧШИХ рецептов домашних пряников

Вот 8 ЛУЧШИХ рецептов домашних пряников в одном месте! Пряник — вкусное угощение на все случаи жизни, но особенно на такие праздники, как Рождество и День Благодарения!

Эти простые рецепты пряников понравятся вашей семье и друзьям! Если вы предпочитаете имбирные пряники, имбирные пряники или роскошные имбирные пряники из горячего шоколада, вы найдете их здесь!

8 ЛУЧШИХ рецептов домашних пряников

Этот базовый рецепт домашних пряников находится на странице 231 в нашей Поваренной книге «Ужин на десять центов».Пряник — один из моих любимых осенних десертов! Ничто так не говорит о падении, как тыква и имбирный пряник, и это давний любимец семьи!

• Если у вас нет взбитой начинки для имбирного пряника, можно использовать немного ванильной глазури.
• Этот рецепт пряников можно приготовить заранее и заморозить после выпечки.

Рецепт простых домашних пряников

1/2 стакана сливочного масла
1/2 стакана сахара
1 стакан патоки
1 стакан простокваши или пахты
1 3/4 чайной ложки.сода
2 1/4 стакана муки
2 ч. имбирь
1 ч. корица
1/4 ч. молотая гвоздика
1/2 ч. соль

Смешайте все в миске до однородной массы. Вылейте в смазанную маслом сковороду 9 × 9 дюймов. Выпекать при 350 градусах 30-35 минут. Обслуживает 9.

Этот непревзойденный рецепт домашних пряников очень прост, его можно приготовить заранее и заморозить перед выпечкой. Не позволяйте длинному списку ингредиентов пугать вас. В основном это специи, и их очень легко смешать.

Рецепт пряников из морозильной камеры Never Fail

1/2 стакана кипятка
1/2 стакана жира
1/2 стакана коричневого сахара
1/2 стакана мелассы
1 слегка взбитое яйцо
1 1/2 стакана муки
1/2 чайной ложки. соль, разрыхлитель, сода
3/4 ч. л. имбирь
3/4 ч. корица
1/4 ч. гвоздика

Залить масло кипятком. Добавьте сахар, патоку и яйцо. Просеять оставшиеся ингредиенты и добавить в жидкости. Взбить электрическим миксером. Вылейте в смазанную маслом сковороду 8 × 8 при температуре 350 градусов на 35 минут или пока зубочистка не станет чистой.

Если вы хотите заморозить тесто для пряников на потом:

Замесив тесто для пряников и положив его на сковороду, заморозьте. Затем, когда вы будете готовы использовать его, поместите его в холодную духовку и запекайте при 350 градусах около 45 минут или до тех пор, пока зубочистка не станет чистой.

Мягкие и жевательные пряники

1/2 стакана сливочного масла, размягченного
1/2 стакана сахара
1/2 стакана упакованного коричневого сахара
1 яйцо
1 чайная ложка. ваниль
1/4 стакана патоки
1/2 ч. л.корица
1/2 ч. л. молотый имбирь
1/2 ч. л. соль
1/8 ч. гвоздика
1/8 ч. мускатный орех
1 ч. пищевая сода
2 стакана муки

Разогрейте духовку до 325 градусов.

Смешайте масло и сахар до образования пены. Добавьте яйцо, ваниль и патоку и взбивайте 1-2 минуты до светло-коричневого цвета. Добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. Тесто будет очень густым. Возможно, придется погладить в кастрюлю.

Перелить в кастрюлю 9 × 13 или сковороду 8 × 8 *, выложенную пергаментной бумагой или фольгой и опрысканную кулинарным спреем.Выпекайте, пока он не начнет подрумяниваться по краям.

* Если вам нужен более тонкий батончик, используйте форму 9 × 13 и выпекайте 20-22 минуты. Чтобы получить более толстый батончик, используйте форму 8 × 8 и добавьте 2–3 минуты для выпекания.

Глазурь

4 унции. сливочный сыр, размягченный
1/4 стакана размягченного сливочного масла (1/2 палочки)
1 стакан сахарной пудры
1/2 чайной ложки. ваниль

Взбить все ингредиенты и заморозить кусочки, когда они остынут.

Эти супер вкусные рецепты горячего шоколада с пряниками и белого шоколада — два отличных рецепта вкусного горячего шоколада.Они отлично подходят для холодных дней и праздников!

Рецепт горячего шоколада с пряниками

3 стакана молока
1/4 стакана коричневого сахара
1 ст. патока
1/4 стакана какао-порошка
1 1/2 ч. л. корица молотая
1 1/2 ч. молотый имбирь
1/4 ч. л. мускатный орех (по желанию)
1 ч. ваниль

1/2 чайной ложки соли

Смешайте все, кроме молока, в кастрюле на слабом огне. Затем добавьте молоко. Нагрейте, взбивая, до горячего состояния. Подавать со взбитыми сливками и посыпать корицей.Добавьте сбоку имбирное печенье.

Горячий имбирный пряник с белым шоколадом

1 1/2 стакана молока
1/2 стакана чипсов из белого шоколада
2 ч. патока
1/2 чайной ложки специй для яблочного пирога (смесь корицы, имбиря, мускатного ореха, душистого перца и кардамона)

Смешайте все ингредиенты и нагрейте на плите или в микроволновой печи. Сверху посыпать взбитой начинкой.

Рецепт пряников с начинкой из белого шоколада

Нет ничего лучше, чем войти в дверь и почувствовать запах имбирных пряников! Этот рецепт пряников прекрасен на вкус в любое время года, но это печенье действительно может поднять вам настроение на праздники прямо сейчас!

Этот рецепт имбирных пряников отлично подходит, если у вас торопливый график и вам нужно успеть за несколько минут тут и там.При необходимости можно заранее приготовить тесто и дать ему постоять в холодильнике на несколько дней перед выпечкой. Вы также можете смешать тесто утром, а затем испечь несколько печений, когда дети вернутся домой из школы.

Если у вас нет под рукой чипсов из белого шоколада, приготовьте немного ванильной глазури или откройте банку с ванильной глазурью, чтобы использовать их. Это печенье приятно подавать к чаю с ложкой взбитой начинки, как небольшой чайный пирог, или просто сесть и съесть немного в конце долгого холодного дня с чашкой горячего чая или кофе.

3 стакана муки
2 ч. имбирь молотый
1 ч. корица молотая
1 ч. пищевая сода
1/4 ч. молотый мускатный орех
1/4 ч. соль
3/4 стакана (1 1/2 палочки) сливочного масла комнатной температуры
3/4 стакана коричневого сахара в упаковке
1/2 стакана патоки
1 яйцо
1/4 стакана сахарного песка
1 чайная ложка. ваниль
1 чашка чипсов из белого шоколада

Взбить сливочное масло и коричневый сахар до образования пышной массы. Добавьте патоку, яйцо и ваниль; бить хорошо. Добавьте муку, имбирь, корицу, пищевую соду, мускатный орех и соль.Выдавить тесто в плоский диск. Заверните в полиэтиленовую пленку и охладите 4 часа или всю ночь.

Духовку разогреть до 350 градусов. Сформируйте из теста шарики диаметром 2,5 см. Обвалять в сахарном песке. Поместите на несмазанные противни на расстоянии 2 дюйма друг от друга.

Выпекать 8–10 минут или до тех пор, пока края печенья не начнут подрумяниваться. Сразу же вдавите 5-6 кусочков белого шоколада в центр каждого печенья. Снимаем с проволочных стоек; полностью остыть. Хранить печенье в герметичном контейнере до 5 дней.

Рецепт торта с белыми пряниками

Наши читатели такие замечательные повара и дают нам одни из лучших рецептов.Вот рецепт торта из белых имбирных пряников от Би, который звучал иначе и интересно. Если вам не нравится аромат патоки в обычных имбирных пряниках, этот рецепт может быть для вас, потому что в нем нет патоки. Это похоже на пряник.

Я думаю, это было бы вкусно на завтрак, десерт или закуску, и его можно было бы сбрызнуть немного ванильной или карамельной глазурью.

Начинка:

2 стакана муки
1 стакан сахара
1/2 стакана масла, нарезанного

Смешайте и зарезервируйте 1 стакан.

Добавить:

1 ч. корица
1/2 ч. л. пищевая сода
1/2 ч. разрыхлитель
1/2 ч. л. имбирь
1/4 ч. соль
1/4 ч. булава
1 яйцо
1/2 стакана пахты

Смешайте все ингредиенты с мучной смесью. Выложите 1/2 стакана оставленной начинки на дно смазанной маслом формы для выпечки. Сверху вылить тесто. Посыпьте остальные 1/2 стакана сверху. Выпекайте при температуре 350 градусов около 35 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Рецепт молочного коктейля с пряниками

1 стакан ванильного мороженого
1/4 стакана молока
1/2 чайной ложки. ваниль
1/2 ч. л. корица молотая
1/4 ч. молотый имбирь
1/2 ст. меласса

Смешайте все ингредиенты в блендере. Украсить взбитой начинкой и добавить немного корицы.

Мамины домашние пряничные человечки! Или Cookie Men, как их называют дети!

Вот уже 25 лет мама делает этих милых пряничных человечков на Рождество. Она просто продает их друзьям и родственникам, но сделала до 500 дюжин маленьких (да, те 5 000-7 000 пряничных человечков) в ноябре и декабре. Она упаковывает их пачками в целлофановые пакеты, перевязанные красной фигурной лентой.

Несколько лет назад она придумала большие (вверху). Они примерно 12 дюймов в высоту, и дети их просто любили. Она дарит по одному каждому внуку на каждый День Благодарения, и к следующему утру большая его часть уходит! LOL

Самое приятное то, что они на вкус даже лучше, чем выглядят! Много лет назад она нашла отличный рецепт в старой кулинарной книге и с тех пор использует его.(Извините, мы не можем выдать это. Когда мы закончим с книжным бизнесом, мы перейдем к бизнесу пряничных человечков. 🙂

Я подумал, что поделюсь фотографией, потому что все всегда о них спрашивают.

Таура

Рецепт липких имбирных пряников для мамы — Зеленый шафран

Рецепт липких имбирных пряников для мамы — Зеленый шафран

Этот рецепт основан на одном из маминых.В детстве она делала это по мере приближения темных ночей, зимы за углом и подавала мне и моим братьям тарелку с высокой грудой у огня в сопровождении стакана теплой Рибены; потягивает через кудрявую соломинку! Помимо ярких воспоминаний, это действительно просто в приготовлении, очень щадящий микс и абсолютно «морешный»

Что вам понадобится

Состав

175 г сливочного масла

200 г золотого сиропа

200 г патока черная

125 г темного сахара мусковадо

20 г мелко натертого имбиря

15 г Пряники с зеленым шафраном Innovation (1 пакет)

200 г жирного молока

2 взбитых яйца

1 чайная ложка гидрокарбоната соды, растворенная в 2 столовых ложках теплой воды

300 г муки самоподъемной

175 г Яблоки Bramley, очищенные, очищенные от сердцевины, нарезанные и тушенные в столовой ложке воды

110 г имбиря стебля, мелко нарезанного или измельченного

Как это сделать

1. Сначала разогрейте духовку до 180 ° C или до газовой отметки 4.

2. Возьмите противень с высокими стенками или жаропрочную форму размером примерно 30 см x 20 см x 5 см, застелите пергаментом для выпечки и хорошо смажьте маслом. Отложите в сторону.

NB Эти контейнеры из фольги, которые вы получаете от китайских продуктов на вынос, работают очень хорошо, эта смесь заполнит примерно четыре из них. В качестве альтернативы, 4 формы для хлеба по 500 г, ½ фунта

3. Затем возьмите кастрюлю с толстым дном, поставьте на слабый огонь, добавьте сливочное масло, сахар мусковадо, сироп, патоку, свежий имбирь, смесь специй Green Saffron’s Gingerbread Innovation и перемешайте, чтобы получилось соединение

4. Время от времени помешивая, варить, пока все не растает и не смешано

5. Затем снимите кастрюлю с огня, добавьте молоко, яйца и растворенный бикарбонат газированной воды и перемешайте, чтобы все смешалось.

6. Затем просейте муку в большую миску, затем осторожно влейте ее содержимое, взбивая смесь, пока она полностью не смешается.Не волнуйтесь, если он выглядит немного жидким… все в порядке!

7. Добавьте яблочное пюре и имбирь. Вылейте жидкую имбирную смесь в противень и запекайте 25–35 минут до готовности.

NB Смесь готова на ощупь твердой на ощупь, с небольшими колебаниями в теле… ..Если вы воткнете вязальную спицу в центр «торта», на нем должно получиться жидкое тесто. на нем не сырой, а всего вареной.

8. Поставьте форму на решетку и дайте имбирному прянику остыть в форме перед тем, как нарезать или нарезать ломтиками, по вашему желанию… ..
9. Подавать с слегка взбитыми сливками или арманьяком из зеленого шафрана и сливками Гран Марнье… .. красиво, снисходительно, декадентски и по-разному великолепно !!

Обратите внимание, что наша доставка может занять на несколько дней больше, чем было предложено при оформлении заказа, из-за текущей ситуации в Ирландии. Спасибо. Отклонить

Gingerbread Loaf — Strawberry Blondie Kitchen

Этот магазин получил компенсацию от компании Collective Bias, Inc. и ее рекламодателя. Все мнения принадлежат только мне. #SplendaHoliday #CollectiveBias

Сейчас праздничный сезон, и нет ничего более праздничного, чем имбирный пряник, приготовленный с использованием SPLENDA®. Ароматные специи, глазурь из мускатного сливочного сыра и засахаренный имбирь идеально сочетаются с приятной чашкой горячего кофе, чтобы начать праздничный шоппинг, колядовать или упаковывать подарки на радостной ноте.

Я знаю, что в этот праздничный сезон я начал каждую запись в блоге с вопросом, начали ли вы свою…. что ж, этот пост не исключение. Вы уже начали упаковывать подарки? А вот и моя честность, я этого не сделал. И, честно говоря, это мое нелюбимое занятие. Теперь у моей мамы есть к этому умение. Каждый подарок профессионально обернут очаровательной соответствующей биркой и фигурной лентой, бантами и бенгальскими огнями на столе. У женщины это происходит в отделе упаковки подарков.Посрамляет все мои посылки.

Обычно я дожидаюсь дня перед Сочельником, запираюсь в офисе и отчаянно иду на работу, прихлебывая большое количество кофе и слушая веселые мелодии. Я не уверен, что делает меня таким Скруджем во всем этом процессе. Может быть, тот факт, что мои дети разорвут пакеты менее чем за 36 часов, почти не обращая внимания или вообще не обращая внимания на то, что написано на бумаге, и заботясь только о том, что находится внутри. LOL, да, наверное, все.Но то, что я скажу, — это одна из моих любимых вещей в этом сезоне, выражение их лиц, когда они знают, что в этом году попали в хороший список, и Санта принес им именно то, о чем они просили.

Сезон отпусков — самое напряженное время для всех. Когда я гуляю и забываю поесть (да, я знаю, как это вообще происходит), я всегда ловлю себя на том, что хватаю шоколадный батончик, кусок торта в кафе или, что еще хуже, пачку печенья. это как-то заканчивается отсутствием половины пакета, когда я заканчиваю. ? Я обычно работаю в указанной кофейне, и хотя мне очень нравится их имбирный хлеб, мне не нравится количество сахара, жира и калорий, которое содержится в одном его кусочке. Передо мной стояла задача найти альтернативу, чтобы я мог наслаждаться имбирным пряником дома, не чувствуя себя виноватым, съедая 1 его кусок. На праздниках так много сладостей, но я не хочу впадать в сахарную кому, наслаждаясь ими.

Я всегда был большим поклонником SPLENDA®. Это сладкий заменитель, который я использовал в своем кофе для замены сахара в течение многих лет.У меня всегда есть сумка дома, но у меня было очень мало, поэтому я направился в Wal-Mart, чтобы пополнить запасы. Праздничный проход находится прямо перед проходом с выпечкой, поэтому я направился по нему, в то время как мой живот начал урчать. Вся перечная мята, имбирный пряник и шоколад выглядели божественно, и тут меня осенило. Я собираюсь заменить сахар в знаменитом имбирном хлебе на SPLENDA® и пропустить все лишние калории, не упуская при этом ни одной сладости. Я направился к проходу с выпечкой, слегка подпрыгнув.

Я схватил коробку гранулированного бескалорийного подсластителя SPLENDA® и направился домой, чтобы посмотреть, чем обернется моя идея Sweet Swaps ™.

Вернувшись домой, я выложил все ингредиенты, которые мне понадобятся для приготовления пряничного хлеба

Я начал с того, что поместил SPLENDA® и масло в настольный миксер и взбил их вместе, пока они не стали кремообразными. Затем я добавил остальные влажные ингредиенты, включая яйцо, яблочное пюре и ваниль. Когда все это было смешано, я взбил вместе муку и специи в отдельной миске и медленно добавил их в миксер.

После того, как все было объединено, я поместил тесто в смазанную маслом сковороду 9 x 5 x 2 дюйма и поместил его в духовку с температурой 35 градусов. Буханка пряников выпекалась 40 минут, и когда зубочистка вставлялась в центр, она выходила чистой.

Я дал буханке остыть на сковороде в течение 10 минут, а затем вынул ее и дал остыть на решетке, пока не остынет на ощупь.

Пока буханка остывала, я начал работать над глазурью из мускатного сливочного сыра, которую кладу сверху.Я решил сделать сахарную пудру из SPLENDA® и нашел рецепт на их веб-сайте здесь

Я поместил сливочный сыр в миксер и перемешал, пока он не стал воздушным. Затем я медленно добавил сахарную пудру SPLENDA®, а затем ванильный и апельсиновый экстракт.

Когда глазурь была закончена, я выкладываю ее на остывший имбирный хлеб, посыпаю мускатным орехом и кладу сверху засахаренный имбирь.

Разве вы не хотите просто вонзить зубы в этот влажный ароматный имбирный хлеб? Он идеально сочетается с чашкой горячего кофе утром, и это восхитительный полдник.Я был так приятно удивлен, насколько хорошо SPLENDA® подслащал этот хлеб и сколько калорий я сэкономил, используя идею Sweet Swaps ™.

Пряник

Подготовка 5 минут

Готовка 40 минут

Всего 45 минут

Author Strawberry Blondie Kitchen

Доходность 10

Сейчас праздничный сезон, и нет ничего более праздничного, чем классический пряник, приготовленный с использованием SPLENDA®. Ароматные специи, глазурь из мускатного сливочного сыра и засахаренный имбирь идеально сочетаются с приятной чашкой горячего кофе, чтобы начать праздничный шоппинг, колядовать или упаковывать подарки на радостной ноте.

Ингредиенты

• 1 стакан SPLENDA® Гранулированный бескалорийный подсластитель
• 4 столовые ложки размягченного сливочного масла
• 1 1/4 стакана полностью натурального яблочного пюре
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка апельсинового экстракта
• 3/4 стакана универсальной муки
• 3/4 стакана универсальной муки Цельнозерновая мука
• 2 чайные ложки молотой корицы
• 1 чайная ложка молотой гвоздики
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха
• 2 чайные ложки имбиря
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка
• 69 пищевой соды
• 6 Глазурь из сливочного сыра
• 4 унции сливочного сыра Neufchâtel, размягченного
• 1 стакан сахарной пудры SPLENDA®
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1/4 чайной ложки апельсинового экстракта
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха
• 1/8 чашка засахаренного имбиря, нарезанного кубиками

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов и опрыскайте сковороду 9 x 5 x 2 дюйма кулинарным спреем.Отложите в сторону.
2. В чашу миксера добавьте SPLENDA®, масло и сливки вместе.
3. Добавьте яблочное пюре, яичный и апельсиновый экстракт.
4. В миске среднего размера смешайте муку, специи, соль и пищевую соду.
5. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным ингредиентам в чаше для смешивания.
6. Смешайте до однородной массы и вылейте в подготовленную сковороду.
7. Выпекайте 40 минут и проверяйте зубочисткой, выходит ли он чистым.Если нет, вернитесь в духовку и проверяйте степень готовности каждые 5 минут.
8. Дайте остыть в кастрюле в течение 10 минут, а затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть.
9. Пока буханка имбирных пряников остывает, взбейте сливочный сыр в миске до образования пышной массы. Медленно добавляйте сахарную пудру * SPLENDA®, а после добавления добавьте свои экстракты.
10. Когда буханка полностью остынет, намажьте сверху глазурью сливочного сыра и посыпьте мускатным орехом.
11. Украсить сверху засахаренным имбирем.

Примечания

* Рецепт сахарной пудры SPLENDA® можно найти здесь

Курсы Хлеб

Пищевая ценность

Размер порции 10

2000

00

00

00 9102 за сутки Жиры 8 г

Сумма на порцию
Калорий 158
12%
	Насыщенные жиры 5 г	25%
Холестерин% 41 мг 03 00 1 3 1 00 Натрий 417 мг		17%
Всего углеводов 21 г		7%
	Пищевое волокно310 9102	%		Сахар 6 ​​г
Prot ein 4 г		8%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

По сравнению с оригинальным рецептом этот рецепт пряничного хлеба SPLENDA® Sweet Swaps ™ позволяет сэкономить 291 калорию, 9 граммов жира и 48 граммов сахара на каждый ломтик! Теперь это неплохая экономия, и все это без ущерба для вкуса и сладости! Это праздничное чудо!

Чтобы изучить различные разновидности SPLENDA®, посетите страницу бренда Wal-Mart. Они предлагают SPLENDA® в пакетах, пакетах, мини (идеально подходит для вашей сумочки), а также у них есть смесь коричневого сахара!

Чтобы получить больше вдохновения и рецепты для завтрака, обеда, ужина, десерта и перекуса, а также узнать, как использовать SPLENDA® для других идей Sweet Swaps ™, обязательно загляните на эту страницу.

Добавьте немного сладости своему отпуску с этой РАЗДАЧЕЙ НА 500 $ !! Войти очень просто, просто следуйте инструкциям ниже:

J&J Праздничная выпечка с Splenda

У

SPLENDA® также есть замечательный канал на YouTube, Pinterest и Facebook, где вы можете найти еще более вкусные, креативные рецепты, советы и рекомендации о том, как заменить полный сахар на подсластители SPLENDA®, чтобы сэкономить калории в этот праздничный сезон и в течение всего года. длинный.

Как вы планируете использовать SPLENDA® в этот праздничный сезон? Я хотел бы услышать ваши идеи рецептов в разделе комментариев ниже!

Наслаждайтесь, и если вы приготовите этот рецепт, поделитесь фотографией в социальных сетях и добавьте хэштег #strawberryblondiekitchen I ♥, чтобы увидеть ваши версии! Приятного аппетита!

Мумий для пряников — что-то сладкое, что-то пикантное

ПОСЛЕДНЕЕ ОБНОВЛЕНИЕ: 30 октября 2021 г. НИККИ ТОМПСОН ПЕРВЫЙ ОПУБЛИКОВАНО: 28 октября 2021 г. 6 комментариев

Сделать эти милые пряничные мумии так просто! Они не только мило выглядят, но и имеют потрясающий вкус ! Они наверняка станут большим хитом на вечеринке в честь Хэллоуина .

Вот небольшой пост на Хеллоуин, который очень легко сделать и очень весело — пряничные мумии!

Я очень люблю Хэллоуин и все, что с ним связано. Когда мои мальчики были маленькими, я был так взволнован, наряжая их в костюмы и водя их по окрестностям «под видом» — или, если бы вы могли назвать это уловкой или угощением.

Теперь они слишком взрослые для таких вещей. Мой младший сын совсем не поклонник масок и костюмов, и я искренне думаю, что он бы испугался, если бы я даже попытался его вытащить.

Те дни, может быть, и закончились, но я все еще ухватываюсь за шанс приготовить несколько хеллоуинских угощений, таких как мои жуткие мумии с колбасой , жуткое печенье с пауками , призраки безе , Хэллоуин шоколадный торт , Хэллоуин скалистый дорога и эти пряничные мумии. Даже взрослые парни не тоже для них взрослые 😉

Тесто для имбирных пряников без охлаждения

Одно из преимуществ этого рецепта в том, что вам не нужно охлаждать тесто.Да, я нашла рецепт пряников, которые можно сразу приготовить и испечь. Многие рецепты имбирных пряников, например, мои Рождественские имбирные пряники , требуют, чтобы вы охлаждали тесто перед тем, как его выпекать.

как приготовить мумие из пряников

прокрутите до конца сообщения, чтобы найти карту рецептов для печати со списком ингредиентов и подробными инструкциями.

• Просейте простую муку, соль, бикарбонат соды и молотый имбирь в большой миске.
• Втирать пальцами холодное масло, пока смесь не станет похожей на панировочные сухари. Добавьте мягкий светло-коричневый сахар.

• Добавьте в миску золотистый сироп и взбитое яйцо. Перемешать деревянной ложкой, пока не получится мягкое тесто. Если хотите, можете приготовить тесто в кухонном комбайне.
• Разрезать тесто пополам и одну половину раскатать на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности.

• Используя формочки для имбирных пряников, вырежьте формы и поместите их на несколько выстланных противней.
• Выпекайте примерно 10–12 минут или до тех пор, пока печенье не начнет твердеть по краям и не пахнет. Оставьте печенье на противне застыть на 5 минут, а затем переложите его на решетку для охлаждения, чтобы оно полностью остыло.

украсить!

• Чтобы украсить имбирный пряник, я использовал кондитерский мешок с лепестковым наконечником и тубу , готовую к использованию королевской глазури . Кант в виде лепестка идеально подходит для создания эффекта мумифицированного «бандажа».
• В качестве глаз я использовал эти съедобные глазки-леденцы , которые сейчас можно найти во многих крупных супермаркетах.

другие выпечки на Хэллоуин, чтобы попробовать

вы приготовили этот рецепт?

Надеюсь, вам понравилось! Пожалуйста, дайте мне знать, что вы думаете, оставив комментарий ниже, и оцените рецепт из пяти, нажимая на звездочки в карточке рецепта.

Мумие для пряников

Доходность: делает около 18 печенья

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 12 минут

Общее время: 32 минуты

Эти пряничные мумии — это забавная выпечка на Хэллоуин, которая выглядит мило и вкусно!

Состав

• 350 г простой (универсальной) муки
• 1 чайная ложка соды без горки
• 1/4 чайной ложки мелкой соли
• 1 столовая ложка молотого имбиря (или меньше, если вы хотите, чтобы он был менее острым — см. Примечания)
• 100 г сливочного масла, нарезанного кубиками
• 175 г мягкого светлого сахара мускавадо
• 4 столовые ложки золотого сиропа
• 1 большое взбитое яйцо
• ДЛЯ УКРАШЕНИЯ
• готовая туба с готовой глазурью Royal piping (или вы можете использовать глазурь для письма, которая поставляется с набором насадок — вам понадобится насадка типа «лепесток» / плоская, чтобы создать эффект повязки)
• глазки съедобные конфеты

Инструкции

1. Разогрейте духовку до отметки 180 ° C / 160 ° F / 350 ° F / газа 4.Смажьте маслом и выстелите два больших противня.
2. Просейте муку, бикарбонат соды, соль и молотый имбирь вместе в большой миске. Добавьте холодное масло и втирайте его кончиками пальцев, пока смесь не станет похожей на панировочные сухари.
3. Добавьте коричневый сахар, затем добавьте золотистый сироп и взбитое яйцо. Смешайте до образования мягкого теста (охлаждение не требуется).
4. Разрежьте тесто пополам и раскатайте одну половину на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности. Раскатайте до толщины примерно 1/4 дюйма. С этим тестом легко работать, поэтому у вас не должно возникнуть проблем с его прилипанием.Я всегда немного переворачиваю тесто при раскатывании, чтобы этого не произошло. Снова раскатайте глазурь до тех пор, пока все тесто не будет израсходовано (или вы можете заморозить часть теста, если вам не нужно много печенья).
5. Используя ножницы для пряников, вырежьте формы и поместите их на выстланные противни, убедившись, что вы оставляете небольшое пространство (около 1 дюйма) между ними, чтобы они не растекались и не слипались.
6. Выпекать 10-12 минут (см. Примечания к рецепту), затем вынуть из духовки. Оставьте печенье на противнях на пять минут, а затем переложите на решетку для полного остывания.
7. Чтобы украсить имбирный пряник, переложите королевскую глазурь в кондитерский мешок с лепестковым (плоским) кончиком канта. Начиная сверху, проведите зигзагообразными линиями поперек печенья, чтобы получились «повязки». Надавите на съедобные глазки. Оставьте глазурь застыть перед едой!

Банкноты

Может быть довольно сложно определить, когда имбирный пряник полностью выпечен — как только вы начинаете его чувствовать, он обычно не за горами! Печенье немного потемнеет и будет выглядеть слегка вздутым.

Они все еще будут довольно мягкими в середине, но это нормально. Они станут хрустящими при охлаждении. Если выпечь имбирный пряник, они станут очень твердыми и жевательными.

Информация о питании:

Выход: 18 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 94 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 3 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 22 мг Натрий: 72 мг Углеводы: 13 г Волокно: 0 г Сахар: 12 г Белки: 0 г

Информация о калориях и питании предоставлена ​​сторонним приложением и должна рассматриваться только как ориентировочные цифры.

Вы приготовили этот рецепт?

Сделайте снимок и отметьте @somethingsweetsomethingsavoury в Instagram, Twitter или Facebook! Мне нравится видеть, что вы делаете!

Массажный салат из капусты с зимними фруктами

Массажный салат из капусты с гранатовыми дольками, дольками апельсина и поджаренным нарезанным миндалем, покрытый лучшей аппетитной апельсиново-имбирной заправкой.

Любите сладкий и соленый салат из капусты? Почему бы не попробовать салат из капусты и черники, салат из сладкой капусты или салат с корицей, яблоками и грецкими орехами ?!

Идеальный рождественский салат

Если вы искали легкий и доступный зимний салат, этот массажный салат из капусты с зимними фруктами стоит IT .Это мощный источник питания, наполненный зеленью крестоцветных, гранатом, цитрусовыми и жареным миндалем.

И заправка легкая, свежеприготовленная с апельсиновым соком и лимоном, перечная, пряная, слегка сладкая, но острый свежий корень имбиря. Не пробуйте сушеный имбирь, вы даже не сможете его попробовать. Должен быть свежим или совсем без имбиря, что подойдет.

Это идеальный рождественский салат всех этих цветов. Вы только посмотрите на это.

Для тех, кто предпочитает что-то более пикантное, у меня есть несколько салатов из капусты, подходящих для этого — например, салат из молодой капусты, чеснок, салат из капусты с лимоном и пармезаном и даже мексиканский салат из капусты!

Мне нужно массировать капусту?

Да.Это абсолютно противоположно тому, что я говорю вам делать с салатом из лимонной капусты — не тратьте время на массаж. Это потому, что лимонный сок, сыр пармезан и оливковое масло хорошо расщепляют волокна в этом салате из капусты.

Гранатовый салат с капустой капусты нужно помассировать. Чтобы помассировать капусту , сбрызните ее 1 столовой ложкой оливкового масла и 1/4 чайной ложки соли. Буквально сделайте массаж руками в течение 2-3 минут.

Совет: Добавьте оставшиеся ингредиенты после. Вы же не хотите массировать фрукты.🙂

Как приготовить массажный салат из капусты

• Капуста: Для зимнего салата из капусты я предпочитаю использовать зеленую кудрявую капусту, так как она менее горькая, чем капуста динозавров. Капуста динозавров, также известная как Lacinato kale, имеет темные узкие листья с выпуклостями. Его листья довольно мягкие, поэтому, если вы его используете, скорее всего, массаж не потребуется.
• Гранат: Я считаю, что чистка граната — самая громоздкая часть этого зимнего салата из капусты. Вы можете купить гранатовый орех, но будьте готовы платить за чье-то время.Или я считаю, что использование этого метода не так уж и плохо. Кроме того, гранат является прекрасным дополнением к салатам, таким как этот салат из брюссельской капусты.
• Цитрус: Я использовал мандарины и нарезал их кружочками. Также можно разделить маленькие мандарины на небольшие дольки. Подойдут любые цитрусовые, такие как апельсины, клементины, сладости и т. Д. Главное — сделать так, чтобы они были как можно ближе к маленьким кусочкам.
• Миндаль: Попробуйте поджарить орехи на сковороде, и вы больше никогда не будете есть их сырыми.Однако сырые орехи более питательны, поэтому запекайте их в качестве угощения. Я использую нарезанный миндаль, но также хорошо нарезанный или крупно нарезанный целиком. Фундук, орехи макадамия или кешью хорошо сочетаются с капустой.
• Апельсин-имбирная заправка: Всего 1/4 стакана апельсинового сока, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 чайная ложка тертого имбиря, соль и перец, взбитые в миске, делают этот салат из капусты лучшим на сегодняшний день. 🙂

Как хранить и делать вперед

Магазин: Вы можете хранить остатки салата до 36 часов, при этом салат не станет сырым.

Вперед: Если вы хотите приготовить салат заранее, приготовьте листья капусты и храните в пакете на молнии до 7 дней. Я часто готовлю такую ​​капусту, чтобы ее можно было использовать в течение недели. Если вы покупаете нарезанную капусту в пакетах, возможно, вам придется удалить ребра.

Затем храните обжаренные орехи в сухом месте. Заправку для салата можно приготовить за 7 дней и хранить в холодильнике. Выньте его из холодильника за 30 минут до подачи, чтобы оливковое масло нагрелось.

С чем подавать салат из капусты?

Этот веганский салат из капусты супер хрустящий и сочный благодаря апельсиново-имбирной заправке.Хорошо сочетается с курицей, бараниной, говядиной или фрикадельками. Подавать с мясным рулетом или жареной грудкой индейки.

Вы получили массаж с Алтарь капусты, сочные гранаты, сладкие и ароматные дольки цитрусовых, поджаренный и хрустящий миндаль, утопленный в винегрете на основе свежего апельсинового сока с имбирем. Что не нравится ?!

Я съел 5 чашек, как и всю эту чашу, один за один день. Думаю, это одно из тех блюд, для которых не нужен подсчет калорий. 🙂

Еще рецепты полезных салатов

Или посмотрите этот список из 45 полезных рецептов салатов, чтобы узнать больше о салатах!

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

Для салата:

• 8 чашек зеленой кудрявой капусты упакованы, стебли удалены и нарезаны
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• 1/4 чайной ложки соли
• Только 1 крупный гранатовый орех
• 4 мандарина или 1 нарезанный апельсин
• 1/2 стакана нарезанного, нарезанного или крупно нарезанного миндаля

Для апельсиновой заправки с имбирем:

• В большую салатницу добавьте капусту, оливковое масло и соль.

• Помассируйте руками в течение 2–3 минут, пока количество капусты не уменьшится.

• Добавьте дольки граната и апельсина. Отложите в сторону.

• Поджарьте орехи в сковороде на среднем огне до появления аромата, часто помешивая. Переложить в миску с салатом.

• В небольшую миску добавьте апельсиновый сок, оливковое масло, имбирь, соль, перец и взбейте вилкой.

• Полить салат заправкой, аккуратно перемешать и наслаждаться.

Магазин: Вы можете хранить остатки салата до 36 часов, при этом салат не станет мокрым.

Готовьтесь заранее: если вы хотите приготовить салат заранее, приготовьте листья капусты и храните в пакете на молнии до 7 дней. Я часто готовлю такую ​​капусту, чтобы ее можно было использовать в течение недели. Если вы покупаете нарезанную капусту в пакетах, возможно, вам придется удалить ребра.

Затем храните обжаренные орехи в сухом месте. Заправку для салата можно приготовить за 7 дней и хранить в холодильнике. Выньте его из холодильника за 30 минут до подачи, чтобы оливковое масло нагрелось.

• Не пробуйте сушеный имбирь, даже не попробуете. Должен быть свежим или совсем без имбиря, что подойдет.
• Я предпочитаю использовать зеленую кудрявую капусту, так как она менее горькая, чем капуста динозавров. Капуста динозавров, также известная как Lacinato kale, имеет темные узкие листья с выпуклостями. Его листья довольно мягкие, поэтому, если вы его используете, скорее всего, массаж не потребуется.
• Вы можете купить гранатовый орех, но будьте готовы платить за чье-то время. Или я считаю, что использование этого метода не так уж и плохо.
• Я использовал мандарины и нарезал их кружочками. Также можно разделить маленькие мандарины на небольшие дольки. Подойдут любые цитрусовые, такие как апельсины, клементины, сладости и т. Д. Главное — сделать так, чтобы они были как можно ближе к маленьким кусочкам.
• Я использую нарезанный миндаль, но также хорошо нарезанный или крупно нарезанный целиком.