Рецепт детских кексов: Рецепт кекса "Детский" как в детском саду

Содержание

Рецепт кекса «Детский» как в детском саду

вернуться назад

Эти детсадовские кексы получаются золотистыми красавцами! На вкус — просто, сливочно и ароматно. Уверена, кекс «Детский» как в детском саду придется по душе и детям, и взрослым.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Рейтинг: 5 / 5 9 отзывов Подробнее о рейтинге
★★★★★
9
Оцените рецепт
Количество порций: 11 порций
Калорийность (100g): 379 ккал
Стоимость: очень экономно

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 220 г

Масло сливочное – 165 г
Меланж – 122 г
Сахар – 150 г
Морковь – 85 г
Соль – 1 щепотка (-и)
Сода – 1 щепотка (-и)
Ванильная эссенция – по вкусу
Изюм – по желанию

Приготовление: Шаг 1

Рецептура кекса «Детский» на 100 граммов:
Шаг 2
Технология приготовления кекса «Детский».
Шаг 3
Расскажу, какие изменения внесла я в рецептуру кекса «Детский», адаптирую его под себя. Во-первых, исключила изюм. Мои дети его не любят, посему просто его игнорировала. А во-вторых, если вы видите в таблице такое слово как меланж, и никак не можете понять, где он у меня на фото ингредиентов, то расскажу вам, что меланж — это обычные яйца, только без скорлупы, и уже с перемешанным желтком-белком. То есть 122 грамма меланжа — это 2 яйца, весом по 67-69 граммов каждое. И я взяла чуть меньше сахара, примерно на 20 граммов.
Шаг 4
Сливочное масло для кексов должно быть размягченным, чтобы хорошо взбиваться. Обратите внимание: не расплавленным, а мягким!
Блендером в миске взбить масло, предварительно добавив к нему весь сахар. Это займет около десяти минут. Сахар лучше брать мелкий.
Шаг 5
Очистить морковь и потереть на терке «ежик» — той, которая самая мелкая.
К взбитому маслу добавить щепотку соли, щепотку соды, пару капель ванильной эссенции, морковь и 2 яйца.
Не бойтесь в сладкой выпечке моркови! Она придает не только красивый оттенок, но и легкость, и полезность.
Шаг 6
Все взбивать еще минуту, а затем добавить муку (и, если используете, изюм). Хорошенько размешать.
Размешивать недолго, до момента, когда не будет видно чистой муки.
Шаг 7
У меня классические круглые формы для выпечки кексов.
Наполнить формочки тестом с учетом того, что кексы немного поднимутся.
Шаг 8
Духовку разогреть до 180 градусов.
Выпекать кексы около 25 минут. Затем проверить на сухую палочку: если палочка вышла без прилипших крапинок теста, то все готово.
Дать постоять кексам минут 10 и выбрать из формочек.
Остудить и, по желанию, посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития с кексом «Детский» как в детском саду!

Категории: Десерты как в детском саду, Как спрятать овощи в выпечке, Кексы: рецепты, Рецепты выпечки и сладостей для детей, Рецепты как в детском саду, Рецепты кексов в духовке в формочках, Что можно приготовить на 1 сентября, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет

Автор: OlgaK Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: OlgaK

Рецепты детских кексов, пошаговое приготовление с фото на сайте Maggi.

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI^®

Вторые блюда
Выпечка
Выпечка и десерты

Гарниры
Горячие закуски
Десерты

Завтраки
Изделия из теста
Напитки
Салаты

Соус
Супы
Холодные закуски

Метод
приготовления

Время
приготовления

Мультиварка
Микроволновая печь
Хлебопечка

Блендер
Духовка
Пароварка

Фритюрница
Гриль
Скороварка
Медленноварка

Вок
Фондю
Горшочки
Варка
Тушение
Жарка
Готовка на пару
Приготовление на огне
Брожение
Соковыжималка

До 15 минут
15-30 минут
30-60 минут
Более часа
Более 2 часов

Азербайджанская
Азиатская
Американская
Английская
Арабская
Армянская
Белорусская
Ближневосточная
Болгарская
Венгерская
Греческая
Грузинская
Еврейская
Европейская
Индийская
Испанская
Итальянская
Кавказская
Китайская
Корейская
Латиноамериканская
Марокканская
Мексиканская
Немецкая
Польская
Русская
Тайская
Татарская
Узбекская
Украинская
Французская
Чешская
Швейцарская
Шотландская
Ямайская
Японская

Постные рецепты
Вегетарианские рецепты
Детское питание
Низкокалорийная диета
Диета-Магги
Кето диета

Желаемые
ингредиенты

Исключить
ингредиенты

Время дня:

Сложность:

Завтрак
Обед
Ужин
Перекус

Низкая
Средняя
Высокая

Дополнительно:

Тип рецепта:

Большая компания
Дети

Пошаговые фоторецепты
Видео рецепты

Кексы с яблочным соусом на первый день рождения (без зерна, без молока, без орехов, без масла)

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации и конфиденциальности.

Если вы когда-нибудь бывали на вечеринке по случаю первого дня рождения, вы знаете, что в меню обычно присутствует «пирожное».

Но, учитывая тот факт, что многие дети не знакомятся с рафинированным сахаром, мукой или молочными продуктами до этого важного дня, родители могут столкнуться с больным или ворчливым ребенком, если они предложат традиционный торт ко дню рождения, не говоря уже о подарке. ребенок целый торт, чтобы играть с!

Конечно, я не хочу, чтобы родители чувствовали себя плохо из-за того, что подарили своему ребенку традиционный торт на день рождения, потому что один особенный день не будет иметь большого значения в общей схеме вещей. Однако, поскольку мы пока не хотим знакомить нашего сына с зерновыми, молочными продуктами или рафинированным сахаром, мы решили приготовить ему партию этих безмасляных кексов с яблочным соусом, чтобы отпраздновать его большой день.

Эти кексы сделаны из кокосовой муки, богатой клетчаткой, которая обычно считается безопасной для людей с аллергией на орехи.* Кокосовая мука, как правило, требует структуры яйца, которую мы уже представили нашему сыну за несколько недель до его первого дня рождения. , но если вам нужен рецепт без яиц, вы можете попробовать превратить мои рецепты гречневого бананового хлеба или тыквенного хлеба в кексы для веганского (и все еще безглютенового!) варианта.

Эти кексы подслащены кленовым сиропом, так как мы еще не добавили мед, но если вам нужен рецепт без добавления сахара, банановый хлеб, о котором я только что упомянул, а также эти кексы с банановыми закусками вам подойдут. тоже отличный вариант.

Покрытые кокосовыми взбитыми сливками (на этот раз мы не добавляли подсластитель) и посыпанным сушеным бананом для «посыпки», эти кексы содержат меньше сахара, но все же достаточно красивы, чтобы угостить ваших близких!

—

Капкейки с яблочным соусом на первый день рождения (без молока, без зерна, без орехов, без масла)
На 12 кексов

Ингредиенты:

3/4 стакана кокосовой муки
2 яйца 3/904 чашка кленового сиропа
1/2 чашки несладкого яблочного пюре
1 чайная ложка молотой корицы
1 чайная ложка пищевой соды

Инструкции:

Разогрейте духовку до 350F и застелите стандартную форму для маффинов 12 пергаментными или силиконовыми формами для выпечки (<– my предпочтительный выбор).

Измерьте количество кокосовой муки, зачерпнув муку прямо из контейнера, затем сметая излишки тыльной стороной ножа, создав уровень измерения. (Этот метод также называют методом «зачерпнуть и подмести».) Крайне важно правильно отмерить количество кокосовой муки, так как даже лишняя чайная ложка может испортить рецепт!

Смешайте все ингредиенты в большой миске и с помощью венчика разбейте комки, хорошо перемешайте, пока не получится густое и однородное тесто. Разделите тесто по 12 формочкам для кексов, затем выпекайте 25-30 минут или пока края не станут слегка золотистыми, а центры не станут твердыми. Дать остыть в форме в течение 10 минут, затем переложить на решетку до полного остывания.

Фрост с кокосовыми взбитыми сливками или другой начинкой на выбор.

Эти кексы можно хранить при комнатной температуре, но они быстро высыхают после первого дня, поэтому я рекомендую хранить их в закрытом контейнере в холодильнике до одной недели. Достаньте из холодильника за 3 часа до подачи на стол, чтобы они снова стали комнатной температуры. Если вы хотите приготовить их заранее, их можно даже заморозить, а затем разморозить в холодильнике на ночь. Не забудьте заморозить их непосредственно перед подачей на стол для достижения наилучших результатов.

4.80 от 25 голосов

Рецепт полезного кекса для празднования первого дня рождения ребенка. Этот рецепт не содержит злаков, молока, масла и орехов!

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Всего времени: 40 мин

Серв: 12

3/4 стакана кокосовой муки
6 яиц
3/4 стакана кленового сиропа
1. /2 чашки несладкого яблочного пюре
1 чайная ложка молотой корицы
1 чайная ложка пищевой соды

Разогрейте духовку до 350F и застелите стандартную форму для кексов 12 пергаментными или силиконовыми формами для выпечки. Измерьте кокосовую муку, зачерпнув муку прямо из контейнера, затем сметая излишки тыльной стороной ножа, создавая измерение уровня. (Этот метод также называют методом «зачерпнуть и подмести».) Крайне важно правильно отмерить количество кокосовой муки, так как даже лишняя чайная ложка может испортить рецепт!
Смешайте все ингредиенты в большой миске и с помощью венчика разбейте комки, хорошо перемешайте, пока не получится густое и однородное тесто.
Разложите тесто по 12 формочкам для маффинов, затем выпекайте 25–30 минут или пока края не станут слегка золотистыми, а центры не станут твердыми. Дать остыть в форме в течение 10 минут, затем переложить на решетку до полного остывания.
Фрост с кокосовыми взбитыми сливками или другой начинкой на выбор.

Эти кексы можно хранить при комнатной температуре, но они быстро высохнут после первого дня, поэтому я рекомендую хранить их в закрытом контейнере в холодильнике до одной недели. Достаньте из холодильника за 3 часа до подачи на стол, чтобы они снова стали комнатной температуры. Если вы хотите приготовить их заранее, их можно даже заморозить, а затем разморозить в холодильнике на ночь. Не забудьте заморозить их непосредственно перед подачей на стол для достижения наилучших результатов.

Калории: 123 ккал, Углеводы: 19г, белок: 5 г, жир: 3 г, насыщенный жир: 2 г, мононенасыщенный жир: 1 г, холестерин: 93 мг, натрий: 158 мг, калий: 84 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 13 г, витамин А: 150 МЕ, кальций: 30 мг, железо : 1,6 мг

В одной порции: калорий 123, углеводов: 19, белков: 5, жиров: 3

Примечания к рецепту:

Я не пробовал готовить этот рецепт с другим подсластителем, так что вам придется поэкспериментировать, если вы нужна альтернатива. Если вам удобно использовать мед, я бы использовал немного меньшее количество кленового сиропа, чем требуется, так как мед имеет более сильный вкус и сладость. Кокосовый нектар также можно использовать в качестве средства с низким гликемическим индексом.
Нет замены кокосовой муке. Если вам нужна альтернатива, ознакомьтесь с другими рецептами, которые я упомянул выше.
Если аллергия на орехи не является проблемой, вы также можете попробовать использовать мою кремовую глазурь из кешью в качестве вкусной начинки.

*Американский колледж аллергии, астмы и иммунологии (ACAAI) утверждает: «Кокос не является ботаническим орехом; он классифицируется как фрукт, хотя Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов признает кокос орехом. Хотя аллергические реакции на кокос были задокументированы, большинство людей, страдающих аллергией на орехи, могут безопасно есть кокос. Если у вас аллергия на лесные орехи, поговорите со своим аллергологом, прежде чем добавлять кокос в свой рацион». (источник)

Отзывы читателей: Какой ваш любимый вид кексов? Если вы родитель, предлагали ли вы своему ребенку смэш-торт? Наш маленький парень получил свой собственный кекс, но он понятия не имел, что с ним делать! Как и большинство новых продуктов, с которыми он знакомится впервые, он быстро оказался на нашем этаже.

СохранитьСохранить

24075 акции

8 рецептов полезных кексов, о которых ваш малыш не догадается, без сахара • MightyMoms.

В этой статье…

Знаете ли вы, что Диетические рекомендации для американцев настоятельно рекомендуют родителям не давать детям младше 2 любой сахар?

Сюда входит праздничный торт.

Вот дилемма: если вы подарите своему имениннику кекс с цукини на его день рождения, шансы получить классическое фото торта практически равны нулю. Он понюхает, нахмурится и тут же бросит на пол.

Вам нужно другое решение. Вам нужны здоровые рецепты кексов, в которых нет сахара!

5 причин, по которым вашему малышу нельзя есть сахар

Существует множество причин, по которым вы должны отказаться от сахара (включая сок) для вашего ребенка до достижения им двухлетнего возраста.

Это может повлиять на его вкусовые предпочтения в будущем, увеличивая шансы стать тучными.
Повышение риска развития кариеса
Повышение риска диареи, газообразования и вздутия живота
Младенцы и дети младшего возраста нуждаются в большом количестве питательных веществ, но едят небольшое количество пищи. Каждый укус имеет значение! Слишком много сладких лакомств занимает пространство желудка, необходимое для питательных продуктов, которые будут способствовать здоровому развитию
Это может нарушить естественный ритм сна вашего ребенка. Дневной сон очень важен для развития вашего ребенка, и слишком много сахара может его испортить. (Если вы боретесь с дневным сном, у меня есть онлайн-вебинар, который вам поможет.)

Отсутствие сахара не обязательно означает отсутствие торта ко дню рождения. Вот краткий обзор 8 рецептов полезных кексов, которыми я поделюсь в этой статье.

Они вкусные, низкокалорийные и не сделают вашего малыша гиперактивным весь день. Еще лучше, они помогут ты вернись в эти штаны до беременности! 🙂

1. Малиново-лимонные кексы | 2.

Как приготовить полезные кексы для малышей без использования сахара

Ключом к приготовлению сладкого лакомства, которое также не содержит сахара, является использование заменителя сахара. Прежде чем вы ахнете от ужаса, позвольте мне напомнить вам несколько вещей:

Не все «заменители сахара» получают химическим путем. Кленовый сироп, бананы, клубника… Все сладкое. Все естественно.
Недавние исследования Национального института рака опровергли утверждения о том, что заменители сахара вызывают рак или другие серьезные проблемы со здоровьем.
Заменители сахара должны быть заменой . Это означает, что вы не должны делать эти полезные кексы на десерт, а затем передавать ведро Twizzlers. Умеренность – первый шаг к здоровому образу жизни.

Топ-5 безопасных заменителей сахара для детей

Еще одним преимуществом использования заменителя сахара в качестве сладкого лакомства для вашего ребенка является то, что он не влияет на уровень глюкозы в крови вашего ребенка. Это означает, что ваш ребенок не станет супергиперактивным, а затем сильно пострадает от нервного срыва. (Обычно, когда вы стоите в очереди на кассу в продуктовом магазине.)

Вот 5 лучших безопасных заменителей сахара для детей.

Ксилит
Стевия
Monk Fruit (Мой личный фаворит. Без приторного послевкусия . У меня есть на автозаказ.)
Эритрит
Сукралоза (Splenda)

Безопасен ли ксилит для малышей?

Ксилит — это встречающееся в природе вещество, содержащееся в березе, малине, сливе и клубнике. Он одобрен FDA для использования в качестве искусственного подсластителя. Это исследование даже показало, что небольшое количество ксилита может помочь предотвратить кариес у малышей. (Да, вы правильно прочитали. Подсластитель, который предотвращает кариес!)

Тем не менее, детям не следует употреблять более 20 г в день, так как это может вызвать газообразование и диарею. Кроме того, токсичен для собак и кошек, , поэтому убедитесь, что никто не кормит тварей со стола!

Безопасна ли Стевия для малышей?

Стевия — небольшой кустарник из Южной Америки. Листья сушат, затем замачивают в воде перед фильтрацией. 200 раз слаще чем сахар, поэтому правильное измерение является ключом к созданию чего-то действительно съедобного.

Стевия безопасна для детей, хотя вам следует внимательно следить за количеством, которое они потребляют каждый день. Рекомендуемый предел составляет 1,8 мг на фунт массы тела для взрослых и детей.

Безопасен ли эритрит для малышей?

Эритритол представляет собой природный сахарный спирт, естественным образом содержащийся во многих пищевых продуктах. Это тоже продукт брожения. Искусственная версия используется во всех видах продуктов с пониженной калорийностью и без сахара. Он не содержит калорий, потому что тонкий кишечник поглощает его быстрее, чем он может метаболизировать.

Эритритол безопасен для младенцев и детей ясельного возраста, хотя вам следует следить за их потреблением. Слишком много эритрита может привести к диарее, газам и вздутию живота.

Безопасна ли сукралоза (Splenda) для малышей?

Сукралоза производится из сахара в результате многостадийного химического процесса. Он в 400-700 раз слаще сахара и не влияет на уровень сахара в крови, поэтому не подходит ни один гиперполдень!

Одно исследование показало, что Splenda может разрушаться и взаимодействовать с другими ингредиентами при выпечке при высоких температурах, создавая вредные вещества, называемые хлорпропанолами. Здесь необходимы дополнительные исследования, но на всякий случай не используйте ничего, что будет выпекаться при температуре выше 350°F (175°C). (Все рецепты, в которых используется эта замена, требуют установки духовки на 325°.)

8 рецептов полезных кексов для детей и малышей

isabellemackenzie.com

Малиново-лимонные кексы без сахара

Заменитель сахара: , ванильный крем Стевия Berry Stevia

Эти полезные кексы одновременно сладкие и острые. Они также не содержат глютена, безопасны для диабета и не содержат орехов, поэтому 9 0115 вся семья может наслаждаться ими одновременно.

hauteandhealthyliving.com

Кексы с шоколадным брауни без добавления сахара

Замена сахара: перезрелые бананы, финики без косточек

Из всех рецептов здоровых кексов, которые у меня есть, этот рецепт, вероятно, самый полезный. В нем используются фрукты в качестве основной сладости для торта и финики, сладкий картофель и авокадо для кремовой глазури. Ее советы жизненно важны, поэтому я рекомендую внимательно прочитать их, прежде чем распечатывать рецепт.

amyshealthybaking.com

Healthy Mini Snickerdoodle Cupcakes

Заменитель сахара: стевия в каплях, кондитерский сахар с эрититом

. Секрет этого пышного кекса — винный камень, поэтому, если у вас его еще нет в вашем шкафу, отправляйтесь сюда. Он пригодится чаще, чем вы думаете!

amyshealthybaking. com

Полезные кексы из темного шоколада

Заменитель сахара: стевия в каплях, кондитерский сахар с эрититом

В этом рецепте полезных кексов всего 97 калорий (включая глазурь). Это бред. Еще более безумно то, что вы можете взбить все вкусняшки в одной миске. Ура меньше блюд!

godairyfree.com

Веганские кленовые кексы с кленовым кремом

Заменитель сахара: кленовый сироп

Веганские мамы, вот полезные кексы, которые вы искали! Этот рецепт безмолочный / немолочный, без яиц, без орехов, без арахиса, без сои, веганский / растительный и вегетарианский. Фу!

thesugarfreediva.com

Кексы Red Velvet без сахара

Заменитель сахара: Splenda

Я ем Red Velvet уже много лет. Это одно из моих любимых лакомств. Тем не менее, мне понадобился этот рецепт полезных кексов , чтобы понять два удивительных ингредиента, которые делают их такими божественными на вкус. Вы знаете, что они собой представляют? (Подсказка: ни один из них не красный!)

Sugarfreesprinkles.com

Низкоуглеводные кексы с жареной клубникой и ванильным кремом

Заменитель сахара: жареная клубника, эрититовый кондитерский сахар

. В них 5,4 чистых углеводов и 7,4 грамма белка. Это кекс без глютена, поэтому вам нужно убедиться, что в вашей кладовой также есть миндальная мука, кокосовая мука и ксантановая камедь, чтобы получить идеальную текстуру, похожую на торт.

thesugarfreediva.com

Ванильные кексы без сахара

Заменитель сахара: Splenda

Это идеальный рецепт стандартных кексов без сахара. Это как чистый холст для всех ваших вкусовых вдохновений. В рецепте также есть предложения, как сделать его с низким или нулевым содержанием углеводов. Обязательно просмотрите ее список идей глазури без сахара, чтобы найти вкусные начинки!

Сделайте особый случай особенным снова

Надеюсь, эти полезные рецепты кексов порадуют вас разнообразием сладостей, которыми может наслаждаться ваш малыш, без дополнительных гиперактивных бустеров сахара!

Представьте себе… все эти фантастические фотографии дня рождения, с глазурью в волосах и пухлыми пальцами, сжимающими кусочки торта… И он все еще спит днем.