Рецепт канапе на праздничный стол с фото простые рецепты с фото: Канапе » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Содержание

Канапе » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Канапе – это очень удобная и красивая форма праздничного стола. Эти невероятно вкусные, соблазнительные и оригинальные закуски на шпажках станут изюминкой любого застолья. Сегодня канапе даже является отдельным разделом кулинарии, который по видам и сложности выкладывания и нарезки ингредиентов может соперничать с приготовлением кондитерских изделий. Запаситесь зубочистками или пластмассовыми шпажками, и — вперед, мушкетеры! Яркий праздничный стол вам обеспечен!
 

Слово канапе в переводе с французского языка означает крошечный, очень маленький. То есть это миниатюрные бутерброды, которые можно съесть за один раз, положив в рот целиком. Если канапе необходимо откусывать — это уже простой бутерброд.

Существует две разновидности канапе на шпажках. В первом случае для основы используют свежий или поджаренный на оливковом масле хлеб. Во втором случае основой служит подложка из твердого сыра или овощей. Это может быть свежий огурец, отварные картофель, морковь или даже свекла.
 
При изготовлении канапе важно продумать заранее последовательность ингредиентов, чтобы они красиво соседствовали на шпажке и, конечно, сочетались по вкусу. А процесс приготовления обычно достаточно прост. Представляю вам подборку от «Вкусно и просто». Здесь есть и достаточно простые рецепты канапе, и праздничные (более изысканные). Все рецепты проиллюстрированы финальными фото. Пошаговые фотографии я здесь не выкладываю, все и так понятно.

Самые простые канапе с твердым сыром и ветчиной

 

Ингредиенты для канапе с твердым сыром и ветчиной

  • твердый сыр 200 г
  • оливки без косточки (зеленые или черные) 10 шт.
  • свежая петрушка 1-2 веточки

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром и ветчиной

Нарежем ветчину тонкими прямоугольными слайсами. Твердый сыр порежем кубиком. Нанизываем на шпажку слайс ветчины, складывая его несколько раз. Затем оденем на шпажку листочек петрушки и одну зеленую оливку. Аккуратно воткнем шпажку в кубик твердого сыра.
 

Канапе с перепелиным яйцом, черри и сыром фета

 

Ингредиенты для канапе с перепелиным яйцом, черри и сыром фета

  • перепелиные яйца 5 шт.
  • помидоры черри 5 шт.
  • коктейльные креветки 10 шт.
  • оливковое масло 1 ст. л.
  • хлеб с отрубями несколько ломтиков
  • свежая петрушка 1-2 веточки

Рецепт приготовления канапе с перепелиным яйцом, черри и сыром фета

Сначала отварим вкрутую перепелиные яйца. После закипания проварим их 3-4 минуты. Затем вареные яйца остудим, аккуратно очистим от скорлупы и разрежем напополам.
 
Коктейльные креветки предварительно разморозим, помоем и обсушим. Обжарим их на оливковом масле буквально по полминуты с каждой стороны. Готовые креветки сбрызнем натуральным лимонным соком. Он подчеркнет пикантный вкус морепродуктов.
 
Помидоры черри помоем и разрежем напополам, сыр фета порежем кубиком. Ломтики хлеба нарежем небольшими квадратиками.
 
На шпажку оденем половинку перепелиного яйца срезом вниз, затем половинку черри срезом вверх, листок петрушки, кубик сыра фета. Воткнем шпажку в ломтик отрубного хлеба. Сверху оденем на шпажку поджаренную креветку.
 

Канапе с твердым сыром, перепелиным яйцом и свежими овощами

 

Ингредиенты для канапе с твердым сыром, перепелиным яйцом и свежими овощами

  • перепелиные яйца 5 шт.
  • твердый сыр 200 г
  • помидор черри 3 шт.
  • свежий огурец 1 шт.
  • черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, перепелиным яйцом и свежими овощами

Сварим вкрутую перепелиные яйца. Очистим их и разрежем напополам. Твердый сыр порежем крупным кубиком. Свежие огурец и черри порежем тонкими кружочками. Нанизываем на шпажку ингредиенты в такой последовательности: половинка вареного перепелиного яйца, кружок огурца, кубик твердого сыра, кружок помидора черри, черный хлеб.
 

Канапе с молодым картофелем, помидором черри и двумя видами сыра

 

Ингредиенты для канапе с молодым картофелем, помидором черри и двумя видами сыра

  • мелкий молодой картофель 5 шт.
  • твердый сыр 100 г
  • плавленый сырок 100 г
  • майонез 1-2 ст. л.
  • петрушка несколько веточек
  • черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с молодым картофелем, помидором черри и двумя видами сыра

Молодой картофель небольшого размера тщательно помоем и отварим в мундире. Каждую картофелину разрежем на две части.
 
Помидор черри помоем и порежем тонкими кружочками. Твердый сыр порежем квадратиками примерно такого же размера, что и помидор.
 
Плавленый сыр мелко натрем, добавим мелко порубленную петрушку и немного майонеза. Перемешаем смесь в однородную массу. Черный хлеб порежем небольшими квадратиками. Намажем на хлеб немного смеси из плавленого сыра и ароматной зелени.
 
На шпажку оденем половинку вареного картофеля, затем листок петрушки, кружок помидора черри и кусочек твердого сыра. Воткнем шпажку в кусочек черного хлеба.
 

Канапе с твердым сыром, огурцом и оливками

 

Ингредиенты для канапе с твердым сыром, огурцом и оливками

  • зеленые оливки или маслины 10 шт.
  • твердый сыр 100 г
  • плавленый сырок 100 г
  • домашний майонез 1-2 ст. л.
  • укроп 1-2 веточки
  • петрушка 1-2 веточки
  • свежий огурец 1-2 шт.
  • хлеб с отрубями несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, огурцом и оливками

Ломтики свежего хлеба порежем квадратиками одинакового размера. Плавленый сырок измельчим на терке и смешаем со столовым майонезом и мелко порубленным укропом и петрушкой. Намажем ломтики хлеба полученной сырной массой. С помощью специальной овощечистки порежем огурец тонкими длинными слайсами. Твердый сыр порежем небольшими кубиками.
 
Сначала оденем на шпажку один край слайса огурца, затем проденем оливку, снова слайс огурца, потом кубик твердого сыра и другой край огурца. Воткнем шпажку в ломтик хлеба.
 

Канапе с курицей карри и свежими овощами

 

Ингредиенты для канапе с курицей карри и свежими овощами

  • охлажденное куриное филе 300 г
  • рафинированное растительное масло 2 ст. л.
  • черный молотый перец щепотка
  • карри (приправа) 1 ч. л.
  • помидор черри 3-4 шт.
  • болгарский перец 1 шт.
  • твердый сыр 150 г
  • свежий хлеб с отрубями несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с курицей карри и свежими овощами

Сначала подготовим мясо. Филе помоем и обсушим. Удалим пленки и жир. Отобьем филе молоточком, чтобы мясо получилось нежным. Натрем куриное мясо солью, приправой карри и черным перцем. Обжарим филе одним куском на разогретом масле. Остудим мясо и порежем тонкими слайсами.
 
Хлеб порежем на небольшие квадратные кусочки. Твердый сыр, огурец, помидор и перец порежем тонкими слайсами. Будем формировать канапе в такой последовательности: кусочек сладкого перца, жареное куриное филе, кружок помидора черри, ломтик огурца, кусочек твердого сыра, хлеб.
 

Оригинальные канапе с сельдью и яблоком

 

Ингредиенты для канапе с сельдью и яблоком

  • филе малосоленой сельди 1 шт.
  • кислое яблоко 1 шт.
  • сок лимона 1 ст. л.
  • коктейльные креветки 10 шт.
  • подсолнечное или оливковое растительное масло 1 ст. л.
  • плавленый сыр 100 г
  • майонез 2 ст. л.
  • свежая зелень несколько веточек
  • черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с сельдью и яблоком

Коктейльные креветки помоем, обсушим. Немного посолим креветки и обжарим их на горячем растительном масле буквально одну минуту, так как они очень быстро готовятся.
 
Плавленый сыр натрем. Зелень помоем и мелко порежем. Смешаем сыр с ароматной зеленью и майонезом, перемешаем. Порежем черный хлеб небольшими квадратиками. Намажем хлеб сырной массой.
 
Филе сельди тщательно зачистим от костей и порежем небольшими порционными кусочками. Яблоко порежем тонкими дольками и сбрызнем небольшим количеством натурального лимонного сока, чтобы оно не потеряло свой цвет. Положим кусочек сельди и яблока на хлеб и закрепим их зубочисткой. Сверху канапе украсим коктейльной креветкой.
 

Простые канапе с салями, черри, огурцом и оливками

 

Ингредиенты для канапе с салями, черри, огурцом и оливками

  • зеленые оливки или маслины 10 шт.
  • белый тостовый хлеб несколько кусочков

Рецепт приготовления канапе с салями, черри, огурцом и оливками

Салями и огурец порежем тонкими кружочками. Помидоры черри разрежем напополам. Тостовый хлеб порежем квадратиками или кружочками примерно такого же размера, что и колбаса. На ломтик хлеба положим кружок огурца, сверху салями. Нанизаем на шпажку оливку и половинку черри и воткнем ее в хлеб.
 

Канапе с ветчиной, огурцом и черри

 

Ингредиенты для канапе с ветчиной, огурцом и черри

  • помидоры черри 10 шт.
  • свежий огурец 1-2 шт.
  • черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с ветчиной, огурцом и черри

Ветчину и огурец порежем тонкими кружками. Хлеб нарежем не небольшие кусочки одинакового размера. Положим на каждый ломтик хлеба кружок свежего огурца, сверху ветчину, сложенную в два раза. Закрепим канапе шпажкой с нанизанной помидоркой черри.
 

Канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом

 

Ингредиенты для канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом

  • твердый сыр 150 г
  • моцарелла 100 г
  • помидор черри 10 шт.
  • свежий базилик несколько веточек
  • черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом

Твердый сыр порежем кубиком со стороной 2-3 см. Нанизаем на шпажку помидор черри, листок базилика, моцареллу, твердый сыр. Воткнем шпажку в кусочек черного хлеба, порезанного на маленькие квадратики.
 

Канапе с моцареллой, базиликом и оливками

 

Ингредиенты для канапе с моцареллой, базиликом и оливками

  • моцарелла 100 г
  • помидор черри 10 шт.
  • зеленые оливки без косточек 10 шт.
  • базилик несколько веточек
  • твердый сыр 150 г

Рецепт приготовления канапе с моцареллой, базиликом и оливками

Твердый сыр порежем кубиком небольшого размера. Нанизываем на шпажку ингредиенты в такой последовательности: сначала оливку, затем листочек базилика, моцареллу и черри. Воткнем шпажку в кусочек твердого сыра.
 

Канапе с салями, черри и отварным молодым картофелем

 

Ингредиенты для канапе с салями, черри и отварным молодым картофелем

  • помидор черри 10 шт.
  • зеленые оливки 10 шт.
  • молодой картофель маленького размера 5 шт.
  • черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с салями, черри и отварным молодым картофелем

Молодой картофель тщательно помоем и отварим в кожуре, добавив во время варки немного соли. Готовый картофель остудим и разрежем напополам.
 
Черный хлеб порежем на небольшие квадратные кусочки. Салями нарежем тонкими кружочками. Оденем на шпажку оливку, затем проденем один край салями, помидор черри, второй край салями, половинку вареного картофеля. Воткнем шпажку в ломтик черного хлеба.
 

Праздничные канапе с твердым сыром, моцареллой и зеленым виноградом

 

Ингредиенты для канапе с твердым сыром, моцареллой и зеленым виноградом

  • моцарелла 100 г
  • твердый сыр 150 г
  • сладкий зеленый виноград без косточек 100 г

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, моцареллой и зеленым виноградом

Порежем твердый сыр небольшими кубиками. Зеленый виноград помоем и обсушим. На шпажку нанизываем одну виноградинку, моцареллу и воткнем ее в кусочек твердого сыра.
 

Канапе с твердым сыром, черри и оливками

 

Ингредиенты для канапе с твердым сыром, черри и оливками

  • твердый сыр 150 г
  • помидор черри 10 шт.
  • зеленые оливки без косточек 10 шт.
  • свежий базилик несколько веточек
  • отрубной хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, черри и оливками

Отрубной хлеб порежем небольшими квадратными кусочками. Твердый сыр порежем кубиком такого же размера, что и отрубной хлеб. Нанизываем на шпажку зеленую оливку, листок фиолетового базилика, помидор черри, твердый сыр. Воткнем шпажку в кусочек хлеба.
 
Приятного аппетита!

Простые и вкусные канапе на шпажках на праздничный стол рецепты с фото

Вариант 5: Простые и вкусные канапе на шпажках на праздничный стол с колбасой, огурцом и маслинами

Этот рецепт придется по душе любителям колбасы. Многие часто делают себе бутерброды с хлебом, свежим огурчиком и колбасой. А можно сделать красивые и сытные канапе, которые готовятся очень легко и быстро. Только мы возьмем не хлеб, а вкусный французский багет, его можно заменить батоном.

Ингредиенты:

  • шесть кружочков багета;
  • шесть кусочков сырокопченой колбасы;
  • сливочное масло для смазывания багета;
  • один свежий огурчик;
  • шесть маслин без косточек;
  • три листика зеленого салата.

Как приготовить

Шаг 1:

Каждый кусочек багета смазываем небольшим количеством сливочного масла.

Шаг 2:

Листья салата промойте под водой и просушите бумажным или чистым кухонным полотенцем. Разделите каждый на две части. И положите сверху на маслице.

Шаг 3:

Огурец помойте и нарежьте тонкими длинными полосками. Их мы скрутим в рулетики.

Шаг 4:

Тонкие кусочки колбасы тоже красиво скрутим.

Протыкаем шпажкой маслину, потом край рулетика огурца, а край с колбаской.

Нам нужно, чтобы они не раскрылись, сохранили форму.

А потом шпажку вводим в багет с маслом.

Готовые канапе разложите на сервировочном блюде.

Хозяйке на заметку: Самый беспроигрышный вариант – нарезка ингредиентов для основы канапе не квадратами, а треугольниками или кружочками. Для хлеба или сыра подойдет кружка или обычный граненый стакан. А лучше всего использовать различные формы для выпечки. Они бывают и ребристые, в виде звезды, рифленые и самые разные. Чем интересней будет нарезка, тем эффектней будет подача готовых канапе.

Вариант 6: Простые и вкусные канапе на шпажках на праздничный стол с семгой и оливками

Зеленые оливки, нежная слабосоленая семга, сыр и свежий огурчик – еще один рецепт вкусных и красивых канапе, которые украсят ваш праздничный стол. За основу можно брать хлеб, батон или багет на ваше усмотрение. Оливки берите без косточки, желательно без начинки – она не понадобится. Хотя оливки с лимоном, анчоусом или креветками подойдут. Просто начинку можно будет убрать или нанизывать целиком, не разрезая.

Ингредиенты:

  • четыре кусочка хлеба или батона;
  • один свежий огурец;
  • сто грамм твердого сыра;
  • восемь зеленых оливок без косточек;
  • пятьдесят грамм слабосоленой семги;
  • укроп для украшения;
  • зубочистки или шпажки.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

С хлеба или батона срезаем корочки. Багет можно оставить как есть. Разрезаем на небольшие порционные кусочки в виде треугольников или квадратов.

Шаг 2:

Твердый сыр нарезаем такими же кусочками, как и хлеб. Кладем сверху.

Шаг 3:

Рыбу нарезаем небольшими кусочками, их мы скрутим в произвольную форму.

Шаг 4:

Огурчик хорошенько моем и нарезаем тонкими колечками.

Шаг 5:

Оливки можно разрезать пополам или оставить как есть.

Шаг 6:

Нанизываем на шпажку оливку и протыкаем бутерброд из хлеба, сыра, скрученной рыбки и колечка огурца.

Слегка прижмите, опуская оливку вниз.

Готовые канапе положите на красивое блюдо.

Хозяйке на заметку: Если вы решили сделать фруктовые канапе, то должно быть, как минимум пять или шесть компонентов. Для сытных вариантов достаточно трех. Главное найти правильное сочетание.

Вариант 7: Простые и вкусные канапе на шпажках на праздничный стол из ягод

Этот вариант подойдет, когда уже подают торт или сладкое после сытных угощений. Любой праздник традиционно заканчивается чаепитием – порадуйте своих гостей вкусными ягодными канапе. Кстати, такой рецепт выручит вас и на детском празднике.

Ингредиенты:

  • один киви;
  • одна банка консервированных ананасов;
  • один апельсин;
  • сто грамм свежей малины;
  • сто грамм черного винограда;
  • сто грамм черники.

Как приготовить

Шаг 1:

Свежие ягоды обязательно промываем под проточной водой и просушиваем бумажным полотенцем.

Шаг 2:

Консервированный ананас нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 3:

Киви очищаем от кожуры и режем полукольцами.

Шаг 4:

Ананасы очищаем от кожуры, удаляем белые волокна. Разбираем на дольки и каждую очищаем от верхнего слоя и режем на три части.

Шаг 5:

На длинную шпажку нанизываем фрукты в следующем порядке: малина – апельсин – ананас – киви – черника – виноград.

Положите шпажки на сервировочное блюдо и подавайте к столу. Кстати, такие канапе будут уместны и с любимым вином в качестве легкой закуски.

Вариант 8: Простые и вкусные канапе на праздничный стол с жаренными креветками и сыром «Моцарелла»

Креветки часто используются для приготовления канапе. Мы их немного обжарим, сделаем вкусную массу из сыра и зелени. Получится очень оригинально и вкусно.

Ингредиенты:

  • упаковка креветок;
  • растит масло для жарки;
  • белый хлеб или батон;
  • двести грамм сыра «Моцарелла»;
  • три веточки базилика;
  • три веточки укропа;
  • три веточки петрушки;
  • щепоть черного перца;
  • щепоть соли по желанию.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Батон или хлеб можно взять вчерашний. Мы все равно будем его подсушивать в духовке.

Сначала нарежем на кусочки толщиной не больше пальца руки.

Шаг 2:

Возьмите стакан или формочку для печенья. Делаем кружочки из хлеба, надавливая стаканом. Откладываем в сторону.

Шаг 3:

Разложите кусочки хлеба на противне, сбрызните небольшим количеством масла и подсушите в духовом шкафу. Для этого достаточно разогреть печь до 180 с и оставить там противень на пять минут.

Шаг 4:

Креветки очищаем или берем уже очищенные. Их нужно обжарить на небольшом количестве рафинированного масла. Присыпем солью, черным перцем.

Общее время пассировки не должно превышать семи минут. Огонь должен быть средним.

Как только креветки чуть-чуть подрумянились – выключаем огонь.

Разложите их на бумажном полотенце. Лишнее масло нам не нужно.

Шаг 5:

Зелень хорошенько помойте и положите в чашу блендера. Туда же сразу можно отправить сыр, чтобы потом не разминать вилкой.

Обработайте до однородной массы.

Шаг 6:

Намажьте каждый кусочек хлеба сырной массой. Понадобится примерно по чайной ложечке. Кстати, можно особо не размазывать, а просто положить порцию. Так канапе будут выглядеть красивее.

Шаг 7:

Теперь на сырную массу ставится креветка, а лучше несколько. Аккуратно проткните шпажкой или зубочисткой, чтобы сохранить конструкцию.

Готовые канапе положите на сервировочное блюдо, которое можно украсить веточками зелени.

Канапе на шпажках - рецепты с фото на Повар.ру (147 рецептов канапе)

Канапе с креветками на шпажках 4.9

Канапе - это французский мини-бутерброд. Изначально он состоял из небольшого кусочка хлеба, покрытого помидором, ветчиной, сыром и т.д. Позже список ингердиентов расширился, дойдя до бесконечности. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 12.02.2016

Канапе на день рождения 4.2

Хотите разнообразить праздничный стол чем-то по-настоящему вкусным и невероятно красивым? Тогда предлагаю вашему вниманию несколько вариантов канапе на день рождения в домашних условиях. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 13.11.2014

Канапе для фуршета 4.3

Ищите рецепт приготовления канапе для фуршета? Тогда обратите внимание на этот невероятно простой вариант - с сыром, хлебом и пикантным соусом. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 12.11.2014

Канапе с ветчиной и сыром 4.5

Вот такие канапе вы сможете приготовить за несколько минут. Это вкусно и просто. Удачно смотрятся цветные пластиковые шпажки. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 24.06.2015

Канапе с ветчиной 3.7

Вот так просто и быстро можно приготовить канапе. Выручит рецепт, если гости уже на пороге. Нужно быстро все нарезать и нанизать. Рецепт подходит для корпоративных торжеств. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 18.05.2015

Канапе "Обезьянки" на шпажках 4.5

Как удивить гостей на Новый Год? Как приготовить закуску канапе "Обезьянки" на шпажках? Очень легко! Не знаю как гости, но дети точно будут в восторге! Так что обязательно попробуйте. ...далее

Добавил: Вика Василенко 10.12.2015

Закуска на шпажках на Новый год 4.5

На новогодний стол нужно подать овощи - свежие или маринованные. И сделать это можно удобным и красивым способом. Закуска на шпажках на Новый год - это нанизанные на шпажки или палочки овощи и сыр. ...далее

Добавил: Vikulia 13.11.2013

Канапе с перепелиными яйцами 4.2

Хочу вам рассказать, как приготовить канапе с перепелиными яйцами, - отличную закуску на праздничный стол. Получаются очень аппетитные на вид маленькие бутерброды с нежным вкусом и чудным ароматом! ...далее

Добавил: Даша Петрова 12.11.2014

Канапе с семгой и сыром 4.7

Расскажу вам, как приготовить канапе с семгой и сыром, - блюдо получается очень вкусное, и удовлетворит вкусы даже самых строгих гурманов, - ведь сочетание продуктов потрясающее, хоть и простое! ...далее

Добавил: Даша Петрова 12.11.2014

Канапе на шпажках с салями 4.4

Такая отличная и простая закуска, как канапе на шпажках с салями в домашних условиях всегда пользуется неизменным успехом как на торжественных фуршетах, так и на дружеских вечеринках! Рекомендую! ...далее

Добавил: Даша Петрова 27.11.2014

Канапе из блинов на шпажках 4.8

Всем любителям удивлять своих гостей чем-то новеньким этот простой рецепт канапе из блинов на шпажках должен понравится. Получается оригинальная и очень вкусная закуска, которая выглядит празднично! ...далее

Добавил: Даша Петрова 14.11.2014

Ветчина на шпажках 4.7

Любое праздничное мероприятие требует красивого и аппетитного оформления стола. Предлагаю отличный вариант закуски - ветчинку на шпажках с сыром и помидорами черри. Просто и вкусно! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 26.09.2015

Канапе праздничные в виде поросят 4.7

Маленькие вкусные закуски на праздничном столе, смех, шампанское - всё это ассоциируется с любимым праздником - Новым годом! ...далее

Добавил: Натали 04.11.2018

Ассорти из канапе 4.8

Предлагаю вам несколько вариантов канапе для праздничного стола! Закуски на шпажках пользуются огромной популярностью. Заходите и посмотрите: уверена, вы выберете вариант канапе для новогоднего стола! ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 24.12.2017

Рулетики из огурцов с начинкой 4.9

Эти вкусные элегантные рулетики можно назвать "а-ля салат по-гречески". Набор составляющих весьма схож, но есть своя изюминка не только в подаче, но и в приготовлении! Заинтриговала? Тогда заходите! ...далее

Добавил: Натали 08.06.2018

Праздничное канапе "Мимоза" 5.0

Существует множество интересных рецептов салата «Мимоза» к праздничному столу. Отличие этого салата - использование не консервы, а запечённой рыбы! И подача-праздничная, нарядная, в виде канапе. ...далее

Добавил: Маришка Т. 31.12.2018

Закуска "Пушок" 4.7

Будем готовиться к Новому году? Предлагаю приготовить "пушистую" закусочку, чтобы порадовать символ 2018 года - собаку! Итак, смотрите мой рецепт, пробуйте и делитесь впечатлениями! ...далее

Добавил: Вика Василенко 19.11.2017

Новогодняя закуска "Ёлочки" 5.0

Такие елочки можно использовать не только в таком же рецепте приготовления, но и просто при приготовлении канапе, бутербродов и закусок. Берите крекер, тарталетку, кусочек хлеба и украшайте елочками. ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 05.11.2018

Канапе "Нежность" 4.4

Если вы находитесь в поиске интересных закусок на праздничный стол или фуршет, то не проходите мимо. Я научу вас, как приготовить канапе "Нежность" — удивительно аппетитные и потрясающе вкусные. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 30.12.2016

Канапе из фруктов 4.6

Фруктовые закуски (канапе, нарезка) всегда придутся к столу, будь то детский праздник, застолье или фуршет. Готовятся они просто, быстро и очень легко. Расскажу, как приготовить канапе из фруктов. ...далее

Добавил: Антон Сорока 16.02.2017

Канапе на детский праздник 3.7

В поисках хороших закусок на стол можно перебрать множество рецептов, но так и не найти подходящий. Кому-то из гостей захочется свежего вкуса, другому нужно мясо, а третьему — рыба. Но есть выход! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 29.05.2017

Канапе с сельдью и яйцами 5.0

Как приготовить интересные канапе на праздничный стол? Не задумывайтесь над этим, а внимательно прочтите этот рецепт. Мы предлагаем самые необычные и интересные канапе из доступных ингредиентов. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 19.12.2018

Вкусные канапе (простой рецепт) 4.0

Привет всем! Готовитесь к празднику, но не знаете, что приготовить? Сегодня я расскажу, как приготовить вкусные канапе по очень простому рецепту. Не будем долго затягивать и сразу же приготовим их. ...далее

Добавил: Арутюнова Кристина 24.12.2017

Огуречные канапе 4.6

На праздничный стол всегда хочется сделать что-нибудь интересное, вкусненькое и не слишком сложное, чтобы не застрять на кухне надолго. Я покажу чудесную и оригинальную закуску. Рекомендую повторить! ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 20.11.2017

Новогодние канапе с семгой 5.0

Украсьте свой праздничный стол очень классной и аппетитной закуской. Если вы как раз продумываете меню, не проходите мимо рецепта. С пошаговой инструкцией вы без труда его повторите! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 28.11.2017

Канапе с сыром и колбаской 5.0

Планируете новогоднюю вечеринку, устраиваете фуршет? Тогда вам пригодится несколько рецептов вкусных, быстрых закусок. Их удобно есть и подавать. Расскажу, как приготовить канапе с сыром и колбаской. ...далее

Добавил: Антон Сорока 15.12.2017

Канапе с красной икрой 3.7

Закуски с красной икрой всегда смотрятся нарядно и празднично. Их готовят по торжественным случаям и украшают ими праздничный стол. Вариантов их приготовления множество. И вот один из них. ...далее

Добавил: Юлия 25.01.2019

Канапе "Рождественский венок" 3.7

В новогоднюю ночь не хочется перегружать желудок тяжелыми блюдами, поэтому, советую приготовить легкие закуски, которые принесут сытость и не дадут вам переесть. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 24.12.2019

Канапе "Филадельфия" 5.0

Аппетитное канапе идеально подойдет как для праздничного стола, так и для фуршета. Слабосоленая красная рыба любого сорта прекрасно сочетается с нежным сыром и хрустящей соленой крекерной основой. ...далее

Добавил: AlenaPrika 30.01.2021

Канапе из мяса и овощей 4.4

Рецепт приготовления вкусной закуски - канапе из мяса и овощей. Включите свою фантазию и украсьте свой стол очень вкусной закуской - это гораздо оригинальнее, чем просто нарезанные овощи и мясо! ...далее

Добавил: Deemmaq 02.05.2013

Канапе из яиц на завтрак 4.3

Вы узнаете как приготовить вкусную закуску на завтрак из яиц и ветчины. Пошаговый рецепт с фотографиями. ...далее

Добавил: Cooking 15.06.2010

Канапе из лука и икры 2.7

Простая и очень красивая закуска к праздничному столу. Канапе из красного лука и красной икры - "ПреКрасная закуска" ...далее

Добавил: Elleo 03.12.2012

Канапе рыбное Ассорти 4.0

Рецепт ассорти рыбное - приготовление закуски канапе из морепродуктов с зеленью. ...далее

Добавил: Cuoco 27.12.2011

Канапе с сырной массой и сладким перцем 4.0

Рецепт приготовления очень эффектного канапе, который станет достойным украшением любого стола, не отнимет у вас много времени и сэкономит семейный бюджет. ...далее

Добавил: Povarfan 27.12.2011

Говяжьи канапе 4.3

Рецепт приготовления невероятно аппетитных и вкусных канапе в лучших традициях британских ценителей мясных блюд. ...далее

Добавил: Povarfan 14.06.2011

Канапе с креветками и авокадо 3.7

Рецепт приготовления многослойных ярких канапе, которые составят достойную часть праздничного угощения или закуски. ...далее

Добавил: Povarfan 13.06.2011

Новогодние канапе 4.4

Очень нарядный, вкусный и простой в приготовлении. Притягивает к себе яркостью оформления и попробовав хоть одну штучку, рука сама тянется за добавкой. Без тяжести в желудке 🙂 ...далее

Добавил: Natkin 13.11.2012

Канапе с раковыми шейками 5.0

Эта яркая вкусная и быстрая закуска займет достойное место на вашем праздничном столе. Канапе выглядят как произведение искусства, но при этом готовятся очень легко! ...далее

Добавил: Арина Вольская 13.04.2013

Канапе с помидорами 4.0

Канапе с помидорами подойдёт как для праздничного стола, так и для лёгкого обеда на природе. Удивите своих близких необычной закуской! ...далее

Добавил: Kovaliova 02.01.2014

Канапе на шпажках на праздничный стол. 45 простых и вкусных рецептов с фото

Закусок много не бывает. Обычно это то, что всегда нужно в большом количестве, так как съедается между делом. И канапе на шпажках – отличный вариант. Маленькие, красивые, яркие, вкусные – они будут хорошим дополнением любого праздничного стола.

Канапе это микро-бутербродики, которые обычно подают на шпажках. Это очень удобно – гости не запачкают руки. Готовятся они быстро, а выглядят эффектно. И что немаловажно, себестоимость такой закуски обычно не велика. Во-первых, потому что продуктов нужно немного. А, во-вторых, потому что очень часто в канапе берут ингредиенты от других блюд.

Делая канапе на шпажках, очень важно, чтобы все продукты сочетались между собой. В качестве основы часто берут хлеб, багет и т.д., предварительно подсушив на сковороде. Можно использовать и другие продукты, но, помните – основа должна быть достаточно твердой, так как именно она держит всю конструкцию. И главное правило – канапе должны быть маленькими, буквально на один уксус. А для красоты все составляющие старайтесь делать примерно одного размера.

Канапе могут быть совершенно разные – сладкие и несладкие, из овощей и фруктов. Чаще всего из продуктов используют сыр (можно сразу несколько видов), колбасу, оливки и маслины, слабосоленую рыбку, ветчину и морепродукты. О наиболее удачных и эффектных сочетаниях мы сегодня поговорим.

Простые канапе из крабовых палочек с сыром, грибами и маслинами

И этого вида продуктов можно получить сразу 4 варианта вкусных канапе, которые придутся по нраву всем гостям. Красивые, яркие – одни будут более солеными, другие подойдут для любителей морепродуктов, а третьи – особенно нежными с маринованными грибочками.

Маслины можно заменить оливками или использовать их вместе. Сыр выбирайте любой на свой вкус. А вот крабовые палочки обязательно покупать немороженые – они гораздо вкуснее. Грибочки берите целые: с резаными не получится красивой композиции, да и нанизывать на шпажку их неудобно.

Понадобится:

  • маринованные грибы;
  • маслины;
  • крабовые палочки;
  • брынза;
  • твердый сыр.

Этапы приготовления.

Оба сыра и крабовые палочки нарежьте кубиками небольшого размера.

Возьмите шпажку и наденьте на нее грибочек. После идет кусочек крабовой палочки. Следующим нужно нанизать твердый сыр.

Возьмите вторую шпажку. Там последовательность продуктов будет следующая: кусочек крабовой палочки, маслинка и твердый сыр.

На третью шпажку нужно нанизать брынзу, маслинку и кубик крабовой палочки.

Четвертый вариант: грибочек, затем маслинка и твердый сыр.

Повторите со всеми продуктами.

Канапе из помидоров черри с сыром и чесноком

Очень вкусные канапе, которые готовить невероятно просто. Нежные, сочные, ароматные. Чеснок придает блюду остроту, (его количество можно увеличить или уменьшить по желанию), а зелень – пикантности.

Идеально к этим канапе подходит укроп, но можно взять петрушку или любую другую зелень. Приготовить можно и без этой составляющей, но именно зелень является завершающим штрихом к этой закуске.

Понадобится:

  • черри – 8 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • полутвердый сыр – 40-50 гр.;
  • укроп по желанию;
  • майонез по вкусу.

Этапы приготовления.

Сыр протрите через терку с мелкими отверстиями.

Очищенный чеснок пропустите через пресс.

Соедините чеснок с сыром, добавьте чуть майонеза, чтобы масса хорошо лепилась, и перемешайте до однородного состояния.

Измельчите укроп и добавьте к сыру, снова перемешайте.

Помидорки ополосните, насухо вытрите и разрежьте пополам.

На шпажку наколите половинку помидорки срезом к середине, выложите немного сырной смеси, уплотните и сверху прикройте второй половинкой черри. У вас должен получится помидор с прослойкой из сыра и чеснока.

Повторите со всеми продуктами.

Ассорти из канапе на праздничный стол

Каждый из представленных ниже вариантов канапе готовится очень просто. При этом они выглядят потрясающе – каждая закуска словно произведение искусства. По вкусу им тоже равных нет: изыскано, пикантно, ярко.

Здесь есть варианты для всех: сладкое канапе с виноградом под вино, интересное канапе с селедкой и киви, классический вариант с маслинами, сыром и ветчиной, а также еще пара вариантов с простыми продуктами, которые очень удачно миксуются друг с другом.

С сыром и виноградом

Понадобится:

  • твердый сыр;
  • виноград (2 вида).

Этапы приготовления.

Сыр нарежьте кубиками небольшого размера.

Виноград ополосните, обсушите. Первый вид разрежьте на 2 половинки. Извлеките косточки.

На шпажку нанижите половинку винограда срезом к серединке, затем сыр, вторую половинку винограда, повернув срезом к сыру. И затем цельную виноградинку.

Повторите со всеми продуктами.

С сыром, ветчиной, оливками и салатом

Понадобится:

  • твердый сыр;
  • листья салата;
  • ветчина;
  • оливки.

Этапы приготовления.

Сыр разрежьте на небольшие кубики.

Ветчину порежьте тонкими колечками.

Возьмите ветчину, на нее положите вымытый и обсушенный лист салата и сверните пополам.

Проткните эту композицию снизу. Затем нанижите сыр и оливки и проткните шпажкой верхнюю часть ветчины с салатом, формируя парус у корабля.

Повторите со всеми продуктами.

С сырокопченой колбасой, сыром и маслинами

Понадобится:

  • твердый сыр;
  • колбаса сырокопченая;
  • петрушка;
  • маслины;
  • подсушенный хлеб.

Этапы приготовления.

Сыр и колбаску нарежьте тонкими слайсами.

Теперь с помощью сервировочного кольца небольшого размера нужно вырезать заготовку: сначала мякиш у хлеба, затем такие же кружочки сыра.

Положите сыр на хлеб, сверху веточку петрушки – ее размер должен быть примерно такой же.

Колбаску сверните в 2-4 раза в зависимости от размера и нанижите на шпажку. Затем сделайте то же самое со второй.

После 2 кусочков колбасы идет маслинка, а сама шпажка ставится в основу из сыра и хлеба, проткнув собой петрушку.

Повторите со всеми продуктами.

С черным хлебом, селедкой, киви и плавленым сыром

Понадобится:

  • хлеб черный;
  • селедка;
  • киви;
  • укроп;
  • плавленый сыр.

Этапы приготовления.

Черный хлебушек (лучше возьмите с любимыми наполнителями – семечками, орехами и т.д.) нарежьте небольшими треугольничками.

Киви очистите, порежьте колечками и разделите каждое на 2 части.

Хлеб смажьте сыром, сверху положите кусочек селедки, затем веточку укропа.

Киви проткните в 2 местах шпажкой, имитируя парус, и вставьте ее в основу из хлеба с селедкой

Повторите со всеми продуктами.

С сырокопченой колбасой, сыром, маринованным шампиньоном и огурцом

Понадобится:

  • твердый сыр;
  • маринованные шампиньоны;
  • огурец свежий;
  • колбаса сырокопченая слайсами.

Этапы приготовления.

Ополосните и насухо вытрите огурец, затем срежьте с него кожуру.

С помощью овощечистки нарежьте тонкие слайсы во всю длину.

Сыр порубите кубиками небольшого размера.

Колбасу нарежьте тоненькими кольцами.

Шпажкой проткните в 2 местах огуречный слайс с одного конца, затем нанижите колбаску, проткнув ее с краю.

Следующим проткните гриб прямо посередине и уже его заверните в ту же колбасу и огурчик. Для этого нужно проткнуть второй край колбаски, а затем огуречного слайса в 2 местах.

Зафиксируйте кусочком сыра.

Повторите со всеми ингредиентами.

Очень красивые и праздничные канапе на шпажках

Еще одна подборка красивых канапе к празднику. Несмотря на то, что продукты используются практически одни и те же, при разном сочетании готовая закуска получается не похожей друг на друга.

Кроме потрясающих вкусовых качеств, тут еще и красивая подача. Все варианты канапе оформляются по-особенному, и каждый сможет занять достойное место на новогоднем столе.

На крекерах с салями, сливочным сыром и маслинами

Понадобится:

  • крекеры;
  • маслины;
  • салями;
  • сыр полутвердый;
  • сырный крем.

Этапы приготовления.

Колбасу нарежьте тонкими колечками, сыр – полосками, шириной примерно с крекер.

Печенье смажьте сыром, прикройте сверху вторым печеньем.

Маслинку нужно проткнуть насквозь шпажкой.

Колбасу положите на слайс сыра и заверните в плотную трубочку. Нанижите на шпажку.

Вставьте шпажку в подушку из крекеров и сыра.

Повторите со всеми продуктами.

Из салями с маслинами и сливочным сыром в лаваше

Понадобится:

  • маслины;
  • тонкий лаваш;
  • сливочно-сырный крем;
  • салями:
  • петрушка.

Этапы приготовления.

Колбасу нарежьте тоненькими колечками, а затем каждое из них разделите еще на 2 части.

Лаваш разрежьте на полоски, шириной 1-1.5 сантиметра.

Каждую полосочку лаваша смажьте сырным кремом.

По всей длине лаваша выложите колбасу, стыкуя срез со срезом тонкого хлеба – округлая часть салами будет выступать за края.

С краю на колбасу положите маслину и заверните полоску из лаваша с сыром и колбасой в трубочку.

В конце вставьте веточку петрушки и заверните до конца.

Проткните получившийся рулетик шпажкой.

Повторите со всеми ингредиентами.

С колбасой, брынзой и маслинами

Понадобится:

  • брынза;
  • маслины;
  • салями;
  • сыр полутвердый.

Этапы приготовления.

Брынзу нарежьте кубиками, колбасу – тонкими кольцами, сыр – тонкими слайсами. Ширина сырных слайсов должна быть примерно такой же, как у салями.

Положите колбасу на сыр и проткните шпажкой с одной стороны, выводя острый конец из сыра.

Нанижите на шпажку маслину, затем кусочек брынзы и проткните острым концом вторую сторону сыра с колбасой, формируя парус.

Повторите со всеми продуктами.

На черном хлебе с беконом и помидором черри

Понадобится:

  • варено-копченая свинина или бекон;
  • черри;
  • черный хлеб;
  • горчица;
  • петрушка.

Этапы приготовления.

Кусочек хлеба нарежьте кусками. Каждый из них разрежьте на 6 прямоугольников.

Каждый маленький кусочек смажьте горчицей.

Зелень и помидоры ополосните и обсушите.

Бекон (если он не порционный) нарежьте тонкими слайсами.

Черри проткните шпажкой.

Несколько листиков петрушки заверните в бекон, формируя рулет. Его также проткните шпажкой.

Поставьте эту композицию на хлеб с горчицей.

Канапе на шпажках на праздничный стол с черным хлебом и начинкой

Еще одна подборочка простых в приготовлении и необычайно вкусных канапе на праздничный стол. При сборке закуски важно, чтобы все кусочки были примерно одинакового размера. А продукты сочетались между собой.

Во втором рецепте вместо селедки можно использовать красную слабосоленую рыбку. В любом рецепте копченую колбасу можете заменить на вареную или на кусочки ветчины. Вместо оливок в третьем рецепте можете взять маслины или перепелиное яйцо – естественно, оно должно быть вареным.

С копченой колбасой, оливкой, болгарским перцем и горчицей

Понадобится:

  • хлеб черный;
  • майонез;
  • горчица зернистая;
  • зелень;
  • колбаса твердого копчения;
  • оливка;
  • перец болгарский.

Этапы приготовления.

Майонез смешайте с небольшим количеством горчицы.

Хлеб нарежьте кусками, срежьте с них корочки и разделите каждый на 4 части.

Смажьте каждый кусок соусом из майонеза и горчицы.

Колбасу нарежьте кольцами, а затем каждое колечко (если оно крупное) поделите на 4 части.

Перец ополосните, насухо вытрите и удалите семечки. Нарежьте крупными прямоугольниками, чтобы положить сверху на хлеб.

Сверху на хлебушек выложите листик петрушки или укропа.

Можно приступить к сборке канапе. На шпажку нанижите колбаску зигзагом, оливку и кусочек перца.

Вставьте собранную шпажку в хлеб, перцем вниз.

Повторите со всеми ингредиентами.

Со свежим огурцом, зеленью и специальным соусом

Понадобится:

  • хлеб;
  • соус;
  • свежий огурец;
  • зелень;
  • зеленый лук.

Этапы приготовления.

Хлеб нарежьте кусками и смажьте соусом.

Огурец ополосните и насухо вытрите. По всей длине нарежьте его тонкими слайсами.

Заранее вымытый и обсушенный лучок измельчите.

Круглым сервировочным кольцом выдавите из хлеба основу канапе.

Шпажкой проткните селедку, а затем волной нанижите на нее слайс огурца.

Вставьте все это в хлеб, селедкой вверх. Посыпьте зеленым луком.

Повторите со всеми ингредиентами.

С сыром, варено-копченой колбасой, оливкой и соусом

Понадобится:

  • хлеб;
  • соус для бургеров;
  • зелень;
  • сырокопченая колбаса;
  • оливки;
  • сыр полутвердый.

Этапы приготовления.

Хлеб нарежьте кусками, срежьте корочку и поделите на 4 части. Каждый кусочек смажьте соусом.

Сыр порежьте на тонкие длинные пластинки.

Колбаску порежьте тонкими колечками. В зависимости от размера, можете поделить каждое колечко на 4 части.

Колбасу выложите на хлеб, сверху – листик петрушки.

Пластинку сыра фигурно сверните, внутрь положите оливку или маслинку и нанижите на шпажку.

Вставьте шпажку в хлеб с колбасой и зеленью.

По аналогии соберите остальные бутерброды.

С салом, оливкой, огурцом и болгарским перцем

Понадобится:

  • хлеб;
  • черри;
  • свежий огурец;
  • сало;
  • перец болгарский;
  • оливка;
  • зелень.

Этапы приготовления.

Ополосните и насухо вытрите овощи. Огурец нарежьте тонкими колечками, перец – прямоугольниками, черри разрежьте пополам.

Хлеб нарежьте кусками, срежьте корочку и поделите на 4 части. Каждый кусочек смажьте соусом.

Сало нарежьте небольшими прямоугольниками.

На хлеб выложите пару кусочков огурчика, немного зелени и кусочек сала.

На шпажку нанижите половинку черри, срезом к серединке. Затем перец, мясо от сала и установите композицию на хлеб.

Повторите со всеми продуктами.

Как приготовить канапе со сливочным сыром

Сливочный сыр – одна из главных составляющих во многих рецептах канапе. С ним закуска получается более нежной, с легким творожным вкусом. Брать лучше классический вариант без наполнителей, а затем добавить туда чуть зелени для придания блюду пикантности.

Это подборка простых в приготовлении и удивительно вкусных канапе со свежими овощами. Легкие, красивые, яркие – они станут украшением любого праздничного стола.

С слабосоленой красной рыбой, огурцом, сыром и оливкой

Понадобится:

  • хлеб черный;
  • сливочный сыр;
  • зелень;
  • огурец свежий;
  • лосось слабосоленый;
  • сыр полутвердый;
  • оливки;
  • укроп.

Этапы приготовления.

Измельчите заранее промытую и обсушенную зелень и хорошенько смешайте ее со сливочным сыром.

Хлеб нарежьте кусками, а затем с помощью специальной круглой формы вырежьте из него кружочки – основу канапе.

Смажьте кружочки из хлеба сыром.

Огурец ополосните и насухо вытрите. Затем нарежьте колечками.

Сыр разрежьте на брусочки, рыбку – тонкими слайсами.

На семгу положите брусочек сыра и веточку укропа и заверните рулет.

Положите его на хлеб с огурцом.

Маслину нанижите на шпажку и проткните ей хлеб с огурцом и рыбкой.

Проделайте аналогичные действия со всеми продуктами.

С салями, огурцом, помидором, оливкой, сыром и зеленью

Понадобится:

  • сливочный сыр;
  • багет;
  • помидоры;
  • салями;
  • огурец свежий;
  • оливки;
  • зелень.

Этапы приготовления.

Измельчите заранее промытую и обсушенную зелень и перемешайте ее со сливочным сыром.

Багет нарежьте кусками и смажьте каждый из них сыром.

Овощи обмойте и насухо вытрите, нарежьте колечками.

Помидор положите сверху на багет.

Колбасу нарежьте тонкими пластинами. Сверните одну в несколько раз и положите сверху на томат.

Теперь нужно вырезать серединку из огуречного колечка. В отверстие поместите маслину и проткните все это насквозь шпажкой.

Вставьте шпажку с огурчиком и маслинкой в хлеб с колбасой и помидором.

Повторите со всеми продуктами.

С крабовыми палочками, оливкой, огурцом, сыром и помидором

Понадобится:

  • хлеб черный;
  • сливочный сыр;
  • помидоры;
  • огурец свежий;
  • крабовые палочки;
  • оливки;
  • зелень.

Этапы приготовления.

Измельчите заранее промытую и обсушенную зелень и хорошенько смешайте ее со сливочным сыром.

С помощью специального приспособления в виде цветка нужно вырезать мякиш из кусков хлеба. Каждый получившийся кусочек смажьте сыром.

Овощи ополосните, насухо вытрите и нарежьте тонкими колечками.

Сверху на хлеб положите сначала томат, затем огурчик.

Крабовые палочки разрежьте на 2-3 части в зависимости от размера.

Маслину проткните шпажкой, затем ей же проткните кусок крабовой и палочки и вставьте все это в хлеб с овощами.

Проделайте те же действия с остальными продуктами.

Легкие овощные канапе с брынзой по-гречески

Вкусные, легкие и простые в приготовлении канапе с овощами и брынзой. Они выглядят очень эффектно благодаря обилию цветов. Овощи делают блюдо свежим и сочным, в чем-то даже летним, соленый сыр выгодно подчеркивает их естественный вкус, а маслина смягчает брынзу.

Для приготовления этой закуски нужен минимум продуктов и совсем немного времени. При этом они будут отличным дополнением практически под любой напиток. Все ингредиенты идеально сочетаются, выгодно подчеркивая и дополняя вкус другу друга.

Понадобится:

  • брынза – 100 гр.;
  • маслины – 10-12 шт.;
  • черри – 5-6 шт.;
  • листья салата – 3-4 шт.;
  • огурец свежий – 1 шт.

Этапы приготовления.

Брынзу нарежьте кубиками среднего размера.

Помидоры и огурец промойте под водой, а затем насухо вытрите. Черри разрежьте пополам, огурчик – половинками колец.

Заранее вымытые и обсушенные листья салата порвите на небольшие кусочки.

На шпажку нанижите маслину, листик салата, помидор, кубик сыра и огурчик.

Проделайте то же самое с остальными продуктами.

Очень вкусные канапе со шпротами на праздничный стол

Нежные, вкусные канапе для любителей рыбки. Готовить их очень просто – это займет буквально 5 минут вашего времени. Слегка масляный ярко выраженный вкус рыбки отлично дополняется маринованным огурчиком и оттеняется нежным сыром с легким послевкусием морепродуктов.

Пасту можете заменить на творожный сыр, но именно с пастой канапе получатся наиболее удачными. А их внешний вид делает их достойным украшением любого стола.

Понадобится:

  • хлеб для сэндвичей;
  • паста с морепродуктами;
  • шпроты;
  • маслины;
  • огурцы маринованные;
  • болгарский перец.

Этапы приготовления.

Один ломтик смажьте пастой и накройте вторым ломтиком. Разрежьте на 8 прямоугольников и снова все их промажьте пастой.

На каждый кусочек поместите по рыбке.

Маслины разрежьте пополам, огурец нарежьте тонкими длинными слайсами.

Перчик ополосните, насухо вытрите, удалите семена и нарежьте прямоугольниками или квадратиками.

На шпажку нанижите перчик, огурчик (соберите его зигзагом) и половинку маслины.

Вставьте шпажку в хлебушек с рыбкой.

Повторите со всеми продуктами.

Самые простые и вкусные канапе на шпажках с белым хлебом

Ниже дана большая подборка наипростейших в приготовлении канапе с белым хлебушком. Сочетание продуктов удивительно гармонично. Некоторые из них можно собирать в закуску и без хлеба – такое канапе также получится очень вкусным. Для смазывания в некоторых случаях нужно брать неострую горчицу. При желании ее можно заменить горчичным соусом. Выглядят такие канапешки очень нарядно – попробовать захочется каждую. У некоторых состав очень похож, но даже изменение одного составляющего поменяет вкус.

Для любого из этих рецептов нужно подготовить хлеб. Делается это одинаково. Отрежьте корочки со всех сторон и нарежьте хлебушек небольшими квадратиками. Подсушите на сковороде. Далее выбирайте сборку и продукты по своему вкусу.

С сельдью, маринованным огурцом и сладкой горчицей

Понадобится:

  • хлеб для сэндвичей;
  • сельдь;
  • сладкая горчица;
  • огурец маринованный;
  • петрушка;
  • листья салата.

Этапы приготовления.

Смажьте хлебушек горчицей.

Огурец порежьте колечками.

Сверху на хлеб положите кусочек селедки, затем огурчик, листик петрушки и проткните шпажкой.

Повторите с половиной продуктов.

У второй половины продуктов будет следующая последовательность: хлеб с горчицей, листик салата, сельдь и огурчик. Все это нужно проткнуть шпажкой.

Повторите с оставшимися ингредиентами.

С мидиями, маслинами и салатом

Понадобится:

  • хлеб для сэндвичей;
  • мидии;
  • листья салата;
  • маслины.

Этапы приготовления.

Сверху на хлеб положите кусочек салатного листика, затем мидию, маслинку и проткните шпажкой.

Повторите аналогичные действия со всеми ингредиентами.

Со слабосоленой семгой и плавленым сыром

Понадобится:

  • хлеб для сэндвичей;
  • красная слабосоленая рыба;
  • плавленый сыр.

Этапы приготовления.

Нарежьте рыбку кусочками, которые будут такого же размера, как хлеб.

Такими же кусочками порежьте плавленый сыр.

На хлебушек положите рыбку, затем сыр. Проткните шпажкой.

С брынзой, красной рыбой и маслинами

Понадобится:

  • брынза;
  • красная слабосоленая рыба;
  • маслины.

Этапы приготовления.

Рыбку и брынзу нарежьте кубиками.

Нанижите на шпажку маслину, затем рыбку, после сыр.

С колбасой или ветчиной, сыром, оливкой и маринованным огурцом

Понадобится:

  • колбаса сырокопченая или ветчина;
  • сыр полутвердый;
  • оливки;
  • огурец маринованный.

Этапы приготовления.

Колбаску и сыр нарежьте треугольниками.

Огурчик порежьте колечками.

На шпажку нанижите оливку, огурчик, сыр и кусочек колбасы.

С сырокопченой колбасой, плавленным сыром и маслиной

Понадобится:

  • хлеб для сэндвичей;
  • колбаса сырокопченая;
  • сыр плавленый;
  • маслины.

Этапы приготовления.

Сыр нарежьте квадратиками примерно того же размера, что и хлеб.

Положите сыр на хлеб.

Колбасу нарежьте тонкими колечками.

Маслину положите в центр куска колбасы и заверните. Проткните шпажкой – у вас должен получиться парусник.

Вставьте эту шпажку с хлеб с сыром.

С ветчиной или колбасой, двумя сырами, салатом и маслиной

Понадобится:

  • колбаса или ветчина;
  • сыр полутвердый;
  • сыр плавленый;
  • листья салата;
  • маслины.

Этапы приготовления.

Колбасу и полутвердый сыр нарежьте треугольниками небольшого размера.

Плавленый сыр небольшими прямоугольниками или квадратами.

Полутвердый сыр положите на кусочек колбасы, сверху – салатный листик, затем плавленый сыр и маслину. Проткните шпажкой.

С красной рыбой, сыром фета, салатом и маслиной

Понадобится:

  • хлеб для сэндвичей;
  • слабосоленая красная рыба;
  • листья салата;
  • брынза или фета;
  • маслины.

Этапы приготовления.

Рыбку нарежьте небольшими пластинками, сыр – кубиками.

На хлебушек положите рыбу, затем кусочек салатного листа, сыр и оливку. Проткните шпажкой.

С мидиями, оливками, плавленным сыром и сладкой горчицей

Понадобится:

  • хлеб для сэндвичей;
  • мидии;
  • оливки;
  • плавленый сыр;
  • сладкая горчица.

Этапы приготовления.

Плавленый сыр нарежьте пластинками.

Хлеб смажьте горчицей, сверху положите кусочек сыра. Затем мидию и оливку. Проткните шпажкой.

С копченой колбасой, двумя сырами и листьями салата

Понадобится:

  • хлеб для сэндвичей;
  • твердый сыр;
  • брынза или фета;
  • колбаса или ветчина;
  • листья салата.

Этапы приготовления.

Сыр нарежьте тонкими пластинками, колбасу – колечками. Фету или брынзу порубите кубиками.

На кусок хлеба положите полутвердый сыр и кусочек салатного листа.

Кубик брынзы или феты положите на центр колбасы и заверните. Проткните шпажкой, чтобы получился парус.

Вставьте эту шпажку в сыр с хлебом и салатом.

С красной рыбой, брынзой, маслинами и салатом

Понадобится:

  • хлеб для сэндвичей;
  • брынза или фета;
  • слабосоленая красная рыба;
  • маслины;
  • листья салата.

Этапы приготовления.

Рыбу порежьте тонкими пластинками.

Сыр нарежьте кубиками.

На кусочек хлеба положите сыр, затем рыбку, сверху – маслину. Проткните все шпажкой.

Повторите с частью продуктов.

Из другой части ингредиентов соберите канапе в следующей последовательности: хлеб, кусочек салатного листа, рыбка и сыр.

Готовим праздничные канапе на шпажках «Елочки» на Новый год

Эти простые эффектные канапе получаются невероятно вкусными. Готовить их чуть дольше, чем предложенные ранее, но оно того стоит. Вкусные, ароматные, красивые – они имеют нежный солоноватый вкус, который отлично гармонирует со сладкими песочными тарталетками.

Если нет времени делать елочку из огурца (хотя это быстро и просто), можно подать без нее просто тарталетки – это выглядит чуть менее красиво, но при этом так же вкусно. А огурчик добавляет легкости и свежести нашей закуске.

Понадобится:

  • красная слабосоленая рыба – 130 гр.;
  • зелень лука и укропа – 110 гр.;
  • сыр твердый – 100 гр.;
  • яйца вареные – 2 шт.;
  • огурец свежий – 1 шт.;
  • морковь сырая – 1 шт.;
  • майонез – 1 ст. л.;
  • тарталетки;
  • красная икра.

Этапы приготовления.

Сыр протрите через терку с маленькими отверстиями.

Там же натрите очищенные яйца. Отправьте к сыру.

Красную рыбку порубите маленькими кубиками, переложите к сыру с яйцами.

Заранее вымытую и обсушенную зелень мелко порубите. Положите к остальным подготовленным ингредиентам.

Добавьте майонез и все хорошенечко перемешайте.

Выложите получившуюся начинку в тарталетки. Сверху положите красную икру.

Огурчик ополосните и насухо вытрите. С помощью овощечистки нарежьте тонкими слайсами.

Соберите каждый слайс зигзагом треугольной формы, имитируя елочку. Проткните зубочисткой и вставьте ее в тарталетку.

Морковку очистите, нарежьте колечками. Из каждого колечка нужно вырезать звездочку.

Украсьте закуску звездочкой из моркови.

Повторите со всеми продуктами.

Нежные слоеные канапе с красной рыбой на праздничный стол

В основе этой закуски очень вкусные канапе на шпажках, которые давно стали классикой. От стандартного рецепта их отличают несколько дополнительных ингредиентов. Чеснок придает канапешкам пикантность и легкий аромат, а цедра лимона – новогоднее настроение и небольшую кислинку.

Благодаря сливочному маслу и сметане канапе получаются особенно нежными. Они просты в приготовлении, и при этом отлично смотрятся на праздничном столе. Лепешки берите диаметром 23 сантиметра.

Понадобится:

  • лосось копченый – 400 гр.;
  • сливочный сыр – 250 гр.;
  • масло сливочное – 50 гр.;
  • лепешки пшеничные – 6 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • измельченный укроп – 3 ст. л.;
  • сметана – ½ ст.;
  • чеснок сушеный – ½ ч. л.;
  • соль – ¼ ч. л.

Этапы приготовления.

В глубокую чашу выложите сыр. Добавьте сметану, соль, чеснок и укроп.

Лимон обмойте, насухо вытрите и протрите цедру прямо к сыру со сметаной. Все перемешайте до однородной массы.

Лепешки смажьте размягченным маслом. Затем возьмите одну и промажьте сырной смесью.

Рыбку нарежьте слайсами и выложите по всей лепешке. Сверху накройте лепешкой маслом вниз. Промажьте сыром.

Сверху по всей площади снова разложите рыбку и прикройте третьей лепешкой, мослом вниз.

Положите сверху большую тяжелую доску и придавите руками.

Повторите с остальными ингредиентами.

Заверните лепешки в пищевую пленку и уберите на 4 часа в холодильник.

Через 4 часа достаньте будущие канапе, отрежьте у лепешек края, делая из круга квадрат.

Каждый квадрат нарежьте на несколько маленьких квадратиков, проткните каждый из них шпажкой и подавайте на стол.

Очень вкусные и красивые канапе на шпажках из колбасы и сыра без хлеба

Всего из несколько простых продуктов можно сделать целых 3 вида канапе, каждое из которых получается со своим особенным вкусом. Красивые, с ярким вкусом, они будут достойным украшением любого праздничного стола.

Такая закуска отлично подойдет под разные напитки и будет прекрасным решением для фуршета. Готовятся канапе быстро – у вас уйдет буквально несколько минут. Чтобы облегчить себе задачу, можно купить колбасу в нарезке.

Понадобится:

  • колбаса сырокопченая 2 вида;
  • сыр полутвердый;
  • оливки;
  • маслины;
  • творожный сыр с зеленью.

Этапы приготовления.

Колбасу нарежьте наитончайшими колечками, сыр – небольшими кубиками.

Для первого вида канапе возьмите кусочек колбасы, смажьте его сыром и сложите пополам. Проткните шпажкой, а затем наденьте оливку и сыр.

Для второго вида канапе возьмите кусочек другой колбасы, сложите треугольником, проткните шпажкой. Затем нанижите сыр и маслину.

Для третьего вида канапе возьмите колбаску, сложите пополам и проткните шпажкой с краю. Затем нанижите оливку и сыр, после – проткните другой край, формируя парусник.

Готовим невероятно вкусные канапе из креветок на праздничный стол

Вкусные, красивые, изысканные, необычные – это все можно сказать о канапе на шпажках с тигровыми креветками. Конечно, готовить их несколько дольше, чем любые из предложенных ранее, но это того стоит. Ароматные, хрустящие и при этом такие нежные. 2 разных вкуса, 2 разных аромата – выбирайте, какой из них завоюет ваше сердце.

Здесь вашему вниманию представлено 2 варианта маринада для креветок. А вот начало приготовления канапе будет одинаковым. Очистите тигровые креветки, оставив кончик хвостика. Сделайте надрез по всей длине с наружной части и зубочисткой удалите кишечник. Повторите со всеми. Обратите внимание, что во втором маринаде вместо оливкового масла можно взять масло виноградной косточки.

Понадобится:

  • тигровые креветки;
  • манго;
  • мята;
  • огурец;
  • сливочное масло для обжаривания.

Понадобится для 1 маринада:

  • корень имбиря – 1 ст. л.;
  • мед – 1 ст. л.;
  • лимон – 0.5 шт.;
  • куркума – 1 щепотка;
  • карри – 1 щепотка.

Понадобится для второго маринада:

  • оливковое масло;
  • перец;
  • соль.

Понадобится для соуса:

  • сметана;
  • горчица – 2 ч. л.;
  • куркума – ½ ч. л.;
  • карри.

Этапы приготовления.

Возьмите имбирь, удалите все неровности и с помощью овощечистки срежьте кожуру.

Протрите корень имбиря через терку с маленькими отверстиями, чтобы у вас получилась примерно 1 чайная ложка готового продукта.

К имбирю выжмите сок половинки лимона и добавьте мед, куркуму и карри. Хорошенечко перемешайте. Маринад готов.

Для второго маринада в глубокую чашечку влейте масло, поперчите и посолите. Все хорошенечко перемешайте.

Креветки разделите пополам. Одну часть выложите в первый маринад, другую – во второй. Хорошенечко перемешайте, чтобы каждая креветка была им обмазана. Оставьте на 10 минут.

На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте креветки, приготовленные в маринаде с медом, с двух сторон по 1-2 минуте. Выложите на бумажную салфетку, чтобы лишнее масло стекло.

Креветки в маринаде из масла обжарьте на сухой сковородке. Также выложите на салфетку.

Манго разрежьте на 2 половины, удалите косточку и извлеките мякоть. Нарежьте кубиками.

На шпажку нанижите тигровую креветку в медовом маринаде, листик мяты и кубик манго. Повторите со всеми креветками в этом маринаде.

Сметану выложите в чашку, добавьте горчицу, карри и куркуму. Хорошенечко все перемешайте до однородности.

Огурец обмойте, насухо вытрите, срежьте кожуру и нарежьте кольцами, толщина которых будет около 1 сантиметра.

С помощью кондитерского мешка на каждое колечко нанесите крем.

Проткните креветку шпажкой и поставьте на огурец с кремом.

Повторите со всеми продуктами.

Простые канапе на шпажках с лососем и сливочным сыром

Классический рецепт канапе со слабосоленой красной рыбкой и сливочным сыром. Очень просто, вкусно и нежно. Такая закуска подходит к любым напиткам. Отличает этот рецепт необычная подача – канапе выглядят очень эффектно.

Если не удалось купить лосось, вы можете взять любую слабосоленую рыбку на свой вкус. Для облегчения приготовления можно сразу взять сыр с зеленью, но гораздо вкусней будет, если порезать туда  свежий укроп.

Понадобится:

  • лосось слабосоленый – 100 гр.;
  • сливочный сыр – 80 гр.;
  • оливки – 6 шт.;
  • хлеб – 2 ломтика;
  • укроп.

Этапы приготовления.

Измельчите заранее вымытый и обсушенный укроп. Смешайте со сливочным сыром до однородного состояния.

Из хлебного мякиша нужно вырезать любые фигурки.

С помощью кондитерского мешка покройте каждый хлебный кусочек сыром.

Рыбку нарежьте длинными тонкими слайсами.

Из каждого сформируйте розочку и поставьте на хлеб с сыром.

Маслинку проткните шпажкой и поставьте ее в хлеб, проводя через рыбу.

Посыпьте сверху укропом.

Простые пикантные канапе с оливками на шпажках

Ниже дано 4 варианта для канапе из самых простых продуктов. Готовятся они очень просто и быстро. Кроме предложенных способов, вы можете миксовать ингредиенты так, как посчитаете нужным.

Вкусные, интересные, красивые канапе. Из этого простого списка продуктов можно сделать закуску и под шампанское, и под мартини, и под вино, и под любой крепкий алкоголь. Не менее хорошо они сочетаются с соком и лимонадом. Обязательно попробуйте эти простые варианты очень вкусной закуски.

Понадобится:

  • оливки;
  • маслины;
  • сыр твердый или полутвердый;
  • сыр с плесенью;
  • маринованные шампиньоны;
  • маринованные огурцы;
  • виноград;
  • черри;
  • ветчина.

Этапы приготовления.

Сыр и ветчину нарежьте кубиками, огурец – колечками.

На шпажку нанижите первый вид сыра с виноградом.

На другую шпажку нанижите гриб и маслину.

На третью шпажку нанижите сыр с плесенью и оливку.

На четвертую шпажку нанижите огурчик с ветчиной и черри.

Готовим фруктовое канапе на шпажках на праздничный стол

Для любителей сладкого будет находкой этот рецепт. Возьмите фрукты, которые указаны в рецепте, или любые из тех, что вам нравятся. Отличительной чертой этих канапе можно назвать полную фантазию оформления. Можно соединять продукты или подавать каждый фрукт отдельно.

Обмакивая их в шоколад, пробуйте разные варианты: полностью обмакнуть, смазать, сбрызнуть, нарисовать композицию – все ограничено вашим желанием. Один фрукт можно окунуть в оба вида шоколада или только в один, смазать или покрыть сладостью полностью. Экспериментируйте, и гости останутся довольными.

Понадобится:

  • клубника;
  • киви;
  • ежевика;
  • абрикос;
  • виноград;
  • лимон;
  • черный шоколад;
  • белый шоколад;
  • кокосовая стружка.

Этапы приготовления.

Фрукты ополосните водой и дайте обсохнуть.

Киви очистите. Крупные фрукты нарежьте любыми удобными кусочками, мелкие – оставьте цельными.

Снимите с лимона цедру и нарежьте его на ломтики.

На водяной бане растопите черный шоколад. Следите, чтобы в него не попало ни капли воды.

Также поступите с белым шоколадом.

Черным и белым шоколадом смажьте фрукты – это можно делать хаотично. Берите один вид шоколада или сразу два по своему вкусу.

Пока шоколад не застыл, опускайте фрукт шоколадной частью в стружку, а затем перекладывайте на решетку, чтобы все застыло.

Соберите фрукты на шпажках – можете миксовать 2-3 варианта или просто накалывайте1 кусочек на 1 шпажку.

Невероятно вкусная закуска праздничные канапе с беконом

Сложно найти человека, кому не понравился бы жареный бекон. А жареный бекон в сочетании с вкусной начинкой просто поразит все вкусовые рецепторы. Здесь есть и сладкий вариант с ананасом, и легкий – с вареной брюссельской капусткой, и изысканный – с пастой и черносливом.

Выбирая шпажки для канапе, отдайте предпочтение тем, которые можно использовать в духовке. Если такие не нашли, возьмите зубочистки. Канапешки с беконом готовятся очень просто, а по вкусу получаются просто невероятными. К тому же у них потрясающий аромат.

Понадобится:

  • бекон
  • консервированные ананасы;
  • чернослив;
  • брюссельская капуста;
  • творожная паста.

Этапы приготовления.

Для первого вида канапе возьмите кусочек ананаса, заверните в бекон и проткните шпажкой.

Для второго вида канапе возьмите предварительно отваренную до готовности брюссельскую капусту, заверните в бекон и проткните шпажкой.

Для третьего вида канапе возьмите чернослив. Разрежьте его с одной стороны, разверните в прямоугольную пластинку, положите немного пасты, сверните в рулетик. А затем этот рулетик заверните в бекон и проткните шпажкой.

Обжарьте в духовке или под грилем для образования хрустящей корочки.

Сладкие десертные канапе на шпажках из блинчиков, шоколада и фруктов

Еще один рецепт для сладкоежек. Готовить такие канапе чуть дольше, чем простые сборные варианты. Но в итоге у вас получится просто невероятно вкусная, сочная, сладкая, нежная закуска, которую оценят и мужчины, и женщины, и дети.

Блинчики готовятся очень просто. Для жарки вам может понадобиться растительное масло, если сковорода не предусматривает иную жарку. Но лучше, конечно, обойтись без него. Выбирая ореховую пасту, обратите внимание на Нутеллу – эта паста давно зарекомендовала себя, как одна из лучших.

Понадобится:

  • молоко – 50 мл;
  • клубника – 200-300 гр.;
  • мука пшеничная – 150 гр.;
  • паста ореховая – 60 гр.;
  • яйцо куриное – 2-3 шт.;
  • банан – 2-3 шт.;
  • разрыхлитель теста – ½ ч. л.

Этапы приготовления.

Венчиком взбейте яйца с молоком.

К получившейся смеси просейте муку с разрыхлителем. Перемешайте до однородности.

На сковороде испеките небольшие панкейки.

Клубнику ополосните и обсушите. Нарежьте фрукты кольцами.

Каждый блинчик смажьте пастой и соберите канапе.

На шпажку нанижите блинчик, шоколадной стороной вовнутрь, затем банан с клубникой и снова блинчик с шоколадом.

Как видите, вариантов канапе на шпажках – огромное количество, и каждый обязательно найдет что-то, что понравится именно ему. Попробуйте воплотить их в жизнь, и ваши гости обязательно это оценят.

57640просмотров

Вам будет интересно:

Поделитесь рецептом:

Канапе на шпажках –50 рецептов с фото для фуршета!

 

Если вы собираетесь отойти от традиционного застолья, и устроить фуршетный стол, то рецепты канапе на шпажках с фото просто обязаны быть в вашей записной книжке, ну или как минимум в закладках. Канапе на шпажках  — рецепты в домашних условиях  сегодня доступны не только профессиональным поварам и кулинарам, но и таким рядовым хозяюшкам как мы с вами.

Читайте также: Канапе на шпажках: рецепты с фото в вашу копилку идей!

Если у вас имеются в арсенале проверенные закуски на шпажках на праздничный стол (рецепты с фото) – считайте это половиной успешного застолья. Вторая половина – это правильная сервировка и подача закуски на шпажках, и канапе на шпажках рецепты с фотографиями на сайте Домашний Ресторан призваны вам помочь в этом нелегком деле.

Все представленные закуски на шпажках — рецепты с фото и подробным описанием процесса приготовления, придадут вам уверенности в своих силах и очаруют всех гостей великолепным исполнением и подачей праздничных канапе на шпажках.

Канапе с сыром и оливками на шпажках

Оливки отлично сочетаются с твердым сыром и лимоном, а вместе они образуют отличную закуску: и вкусную, и красивую.Такие канапе можно подать в качестве дополнения к аперитиву: они идеальны к коньяку, бренди или рому. Для фуршетного мероприятия это вкусное канапе на шпажках  – настоящая находка. Как приготовить канапе на шпажках с сыром и оливками (рецепт с фото), смотрим ЗДЕСЬ.

Канапе с креветками на шпажках

Как приготовить канапе на шпажках праздничный стол с креветками, сыром и помидорами черри, я писала ЗДЕСЬ.

Канапе с красной рыбой на шпажках

Как приготовить канапе на шпажках на праздничный стол с красной рыбой, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Канапе на шпажках с клубникой и бананом «Поцелуй»

Как приготовить канапе на шпажках с клубникой и бананом «Поцелуй», вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Канапе на шпажках с сыром и виноградом

Ингредиенты:

  • Твердый сыр (Российский или Гауда)
  • Сыр с голубой плесенью (Дор Блю, рокфор, Горгонзола )
  • Листья салата для украшения
  • Крупный виноград

Приготовление:

На зубочистку, или коктейльную шпажку сначала нанизывать кубик одного вида сыра до конца шпажки, а затем ягоду винограда. Выложить канапе на тарелку с листьями салата.

Канапе на шпажках для детей «Мухоморчики»

Ингредиенты:

  • Помидоры черри
  • Перепелиные яйца
  • Кудрявая петрушка
  • Майонез

Приготовление:

Перепелиные яйца отварить, почистить и срезать нижнюю шляпку (Это будет основание мухоморчика). Помидорки черри разрезать пополам, и вынуть семена с мякотью. На шпажку нанизывать сначала яйцо, затем шляпку грибочка из помидора. Украсить канапе веточками кудрявой петрушки и сделать белые точки на помидорах майонезом.

Канапе на шпажках с семгой

 Ингредиенты:

 

Приготовление:

Слабосоленую семгу порезать тонкими пластинками, и нанизывать на шпажку «гармошкой». Разложить канапе на тарелке и присыпать сверху лимонной цедрой, и четным молотым перцем.

Канапе на шпажках с курицей и грибами

 Ингредиенты:

  • Куриное филе
  • Соевый соус
  • Мед
  • Огурцы
  • Болгарский перец
  • Маринованные шампиньоны

 

Приготовление:

На сковородке растопить мед и добавить соевый соус. В этом соусе обжарить куриные грудки, остудить, и порезать на порционные кусочки для канапе. На шпажку сначала нанизать шампиньоны, затем болгарский перец, потом курицу и колечко огурца. Украсить канапе зеленым базиликом.

Канапе на шпажках с семгой и яйцом

 Ингредиенты:

  • Слабосоленая семга
  • Вареные перепелиные яйца
  • Свежие огурцы

 

Приготовление:

На кружки огурцов выложить сначала кусочки слабосоленой семги, а сверху по половинке яйца. Проткнуть «пирамидку шпажкой», и подавать на стол.

Канапе из блинов на шпажках

Пошаговый мастер класс как приготовить канапе из блинов на шпажках можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Канапе на шпажках с семгой и огурцом

Ингредиенты:

  • Слабосоленая семга
  • Свежие огурцы
  • Черный хлеб
  • Листья салата
  • Мягкий сливочный сыр
  • Черные оливки

 

Приготовление:

С черного хлеба обрезаем корочку, и режем на порционные кусочки под канапе. Каждый кусочек хлеба намазываем сливочным сыром, укладываем сверху листик салата, затем рыбу, и накалываем шпажку с огурцом и черной оливкой как показано на картинке.

Рулетики — канапе на шпажках с салом

Ингредиенты:

  • Свежее сало с прорезью (бекон)
  • Маринованные огурцы
  • Болгарский перец
  • Укроп
  • Горчица

 

Приготовление:

Сало порезать на полоски, длиной примерно 10-15 см. Каждую полоску намазать горчицей, и положить по кусочку маринованного огурца, болгарского перца, и веточку укропа. Свернуть сало рулетиком и проткнуть шпажкой.

Канапе на шпажках из утки с хурмой

Ингредиенты:

  • Филе утки
  • Апельсиновый сок
  • Устричный соус
  • Растительное масло
  • Голубика
  • Мята
  • Хурма

 

Приготовление:

Мясо утки мариновать в апельсиновом соке и устричном в течение суток. Затем обжарить на масле и нарезать тонкими ломтиками. Хурму обернуть мясом и наколоть на шпажку с голубикой и мятой как показано на картинке.

Канапе на шпажках с феттой и овощами

Ингредиенты:

  • Сыр фетта
  • Огурцы
  • Черные маслины
  • Помидоры черри красные и желтые

Приготовление:

На шпажку накалываем ингредиенты в следующей поочередности: половинка помидора, маслина, кружок огурца и кубик сыра фетта.

Канапе на шпажках на праздничный стол (простые рецепты с фото) от Домашнего Ресторана, позволят вам избежать долгого и мучительного стояния у плиты, а также вы сможете приятно удивить своих гостей оригинальным сочетанием продуктов канапе. Все рецепты канапе на шпажках с фото простые и вкусные, проверенные лично мной и гостями сайта Домашний Ресторан. Поэтому вы можете смело использовать канапе рецепты с фото на шпажках в планировании и подготовке фуршетного стола, и не переживать что закуска не получится, или не понравится гостям.

Коллекция канапе рецепты с фото на шпажках, будет постоянно обновляться. Вы сможете найти здесь для себя как традиционные рецепты на шпажках, такие как: фруктовое канапе на шпажках, канапе с сыром на шпажках, канапе на шпажках с семгой, канапе на шпажках для детей, канапе на шпажках с ветчиной, так и необычные канапешки на шпажках рецепты с фото, с использованием различного сочетания деликатесов.

4.5 / 5 ( 11 голосов )

Канапе на праздничный стол рецепты с фото

Канапе на праздничный стол – это крошечные бутерброды на шпажках, и если перевести это слово с французского, то именно «крошечный» мы и услышим. Канапе, невероятно популярная и простая в приготовлении порционная закуска, подходящая для украшения любого праздничного стола — на новый год, день рождения, 23 февраля и 8 марта.

Канапе с колбасой и сыром

Ингредиенты:

  • Вареная колбаса — 50 г
  • Сыр Голландский — 50 г
  • Свежий огурец — 0,5 шт.
  • Хлеб — 50 г
  • Зелень петрушки — 1 веточка

Способ приготовления:

  1. Крошечные бутерброды, насаженные на шпажки, можно отправить в рот не откусывая. Это незаменимая закуска для шведского стола, фуршетов и банкетов.
  2. Вообще-то, для таких закусок можно взять что угодно — сладкий перец, соленую рыбу, оливки и маслины, кусочки фруктов, ветчину и многое другое, у нас же — самые простые канапе с колбасой и сыром. Для свежести добавим огурец и листики петрушки.
  3. Для приготовления канапе из колбасы и сыра на шпажках возьмите продукты по списку. Сколько взять продуктов, зависит от количества едоков и вашего желания, поэтому массу я указала произвольную.
  4. Нарежем хлеб, сыр и колбасу толщиной примерно 1 сантиметр. Огурец я нарезала наискосок для увеличения площади. У меня есть специальные вырезки, которые значительно сокращают время приготовления этих маленьких закусок. Читайте ещё: Канапе на шпажках: пошаговый рецепт с фото.
  5. Вырезаем формой-вырубкой, набирая поочерёдно хлеб, сыр, колбасу и огурец. Если вырубок нет, то придётся орудовать ножом, вырезая квадратики, треугольники или ромбики.
  6. Насаживаем вырезанные канапе на шпажки.
  7. Таких канапе разной формы вырезаем, сколько необходимо для угощения.
  8. Подаём канапе с колбасой и сыром к столу, украсив зеленью. В ожидании приглашения к столу гости могут немного перекусить.

Канапе божья коровка 

Ингредиенты:

  • Моцарелла – 2 шарика
  • Помидоры черри – 10 шт.
  • Базилик – 0.5 пучка
  • Соль – по вкусу
  • Молотый черный перец – по вкусу
  • Бальзамический уксус/крем – по вкусу
  • Маслины – 5-10 шт.
  • Майонез/йогурт – 0.25 ч.л. (для украшения)
  • Оливковое масло – по желанию
  • Крекеры – по вкусу/по желанию

Способ приготовления:

  1. Сегодня хочу поделиться с вами простым и эффектным вариантом подачи салата Капрезе. Приготовим Капрезе «Божья коровка».
  2. Сохранив упоительное сочетание вкусов душистого базилика, сочных томатов и нежнейшей моцареллы, присущих классическому салату капрезе, добавим несколько легких штрихов, для того чтобы превратить привычный салат в необычное, яркое и праздничное блюдо, которое станет украшением любого стола. Начнем?!
  3. Подготовьте ингредиенты по списку
  4. Нарежьте сыр на порционные кусочки. При необходимости, подкорректируйте форму и размер кусочков сыра под размер крекеров или хлебцев, которые планируете использовать.
  5. Помидоры черри разрежьте пополам. Затем, сделайте небольшой надрез и проверните нож горизонтально, слегка расширив линию разреза. Повторите процедуру с оставшимися томатами.
  6. Подготовьте маслины. В зависимости от размера томатов, разрежьте маслины пополам или на 4 части.
  7. На сервировочную тарелку выложите соленые крекеры.
  8. Вместо крекеров можно также использовать тонкие хрустящие хлебцы или кусочки багета, поджаренные и приправленные солью и специями, на манер брускетты.
  9. Основа из крекеров или хлебцев — необязательный компонент блюда, но удобный для его подачи в качестве порционной закуски.
  10. На каждый крекер выложите кусочек сыра. По желанию добавьте немного соли, молотого черного перца, каплю оливкового масла или бальзамического уксуса.
  11. Выложите листья базилика.
  12. Затем разложите половинки подготовленных томатов.
  13. Добавьте кусочки маслин
  14. Тонкой кистью или зубочисткой нанесите на томаты капельки бальзамического уксуса, придавая кусочкам томатов сходство с божьими коровками (я вместо уксуса использую бальзамический крем).
  15. Или можно проделать в кожуре томатов небольшие отверстия и вставить в них крошечные кусочки маслин — это также придаст закуске необходимую красно-черную окраск
  16. По желанию, нарисуйте божьим коровкам «глаза», используя майонез или густой йогурт.
  17. Украсьте тарелку веточками укропа и подавайте закуску к столу
  18. Капрезе «Божья коровка» готово.

Канапе с ветчиной и сыром 

Канапе с ветчиной и сыром — очень простая и очень вкусная закуска, допускающая большое количество разнообразных дизайнов. Я решила сосредоточиться на одном базовом приеме — скручивании ветчины и сыра в рулет. Зато я покажу, как тут можно использовать разные виды ветчины и разные виды сыра.

Ингредиенты:

  • Хлеб для тостов — 2 куска
  • Ветчина нарезка — 4 куска
  • Сыр твердый нарезка — 2 куска
  • Сыр филадельфия — 2 ст.л.
  • Сыр плавленный для тостов — 1 кусок

Способ приготовления:

  1. Итак, для приготовления вкусных канапе с ветчиной и сыром подготовим следующие продукты: ветчина у нас будет обычная прессованная из нарезки (по-моему, она — самая распространенная) и вареная прошутто. А сыр возьмем твердый из нарезки, плавленный для тостов и филадельфию. Примечание по поводу твердого из нарезки — он должен быть без дыр.
  2. Хлеб жарим в тостере на низкой мощности, чтобы зазолотился.
  3. Отрезаем у хлеба корочки, разрезаем куски вдоль на 2 части, а поперек — на 4.
  4. Пласт плотной ветчины толсто намазываем сыром филадельфия.
  5. Скатываем ветчину с сыром в рулетик. Если у вас есть время и желание сделать абсолютно чистые срезы — этот тип заготовок лучше подморозить в морозилке, пока сыр не затвердеет. Я тут делаю на скорость, поэтому показываю, что получается без заморозки.
  6. Срезаем у рулета боковые «уши», они все равно пустые, потому что ветчина была круглой. Разрезаем на 4 части, прокалываем их зубочистками и прикалываем к хлебу.
  7. Пару «твердый сыр — плотная ветчина», в принципе, можно располагать по-разному. Можно сверху сыр — снизу ветчина, можно наоборот.
  8. Дальше — все точно то же самое: скатали рулет, отрезали бока с пустотами, середину нарезали на толстенькие шайбы.
  9. И опять — наткнули сырно-ветчинные спиральки на зубочистки, прикололи поверх хлеба.
  10. Прошутто — любая, что копченая, что вареная — менее стабильна, чем прессованная ветчина. Поэтому ее желательно укладывать сверху куска твердого сыра, чтобы сыр, как более стабильный, оказался снаружи. Я уж не буду прилагать фотографию скручивания рулетика и нарезки его на шайбочки.
  11. А в паре прессованная ветчина — сыр для тостов сверху (т.е. внутри), наоборот, обязательно должен быть сыр. Потому что, если его поместить снаружи, он, во-первых, соберет на себя весь мусор, а во-вторых, на его блестящей поверхности будут отчетливо видны отпечатки пальцев и прочие прижимы. В общем, его прячем в ветчину.
  12. Куски сыра и ветчины в нарезке бывают разной толщины и разной площади. Поэтому, если вы видите, что рулетики получаются слишком тонкими, могу порекомендовать еще вот такой вот прием: 2 маленькие шайбочки — на одну зубочистку. Вкусные канапе с ветчиной и сыром готовы.
  13. Вот такое вот канапешное сырно-ветчинное ассорти мы с вами можем сварганить в самые сжатые сроки!

Праздничное канапе

Основные ингредиенты:

  • Ветчина — по вкусу
  • Сыр Ламбер — 50 г
  • Куриные яйца (вареные) — 2-3 шт.
  • Майонез оливковый — по вкусу
  • Соль — по желанию

Ингредиенты для украшения:

  • Зелень петрушки — хвостики
  • Маслины (оливки) без косточек — 5 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Мандарины — на подачу

Способ приготовления:

  1. Для приготовления цыпляток подойдет любая ветчина в свежей нарезке. Сыр возьмите сливочный.
  2. Оливки нужны без косточек, черного цвета.
  3. Из куриных яиц нам понадобится только желток. Морковь будем использовать сырую, а петрушку – свежую. Соль добавьте по желанию.
  4. Наше новогоднее канапе — фигурки цыплят. Головка моделируется из сыра, желтка и майонеза. Сыр пропускается через мелкую терку в отдельную миску.
  5. Желтки также пропускаются на мелкой терке.
  6. Тертый сыр соединяется с желтками и приправляется майонезом. По вкусу можно добавить пару щепоток соли. После чего ингредиенты перемешиваются в салат.
  7. Из сырного салата скатываются миниатюрные шарики. Шарики накрываются пленкой и отправляются в холодильник для охлаждения
  8. Далее займемся декором из моркови и оливок. Из морковки вырезаются лапки, клювики и гребешки. Из оливок — глазки
  9. Сложный этап в приготовлении — позади, переходим к творческому.
  10. Если вы купили ветчину в тонкой нарезке, то без труда свернете ее на четыре части в треугольнички
  11. Для одного канапе нужно взять два блинчика ветчины. Между первым и вторым слоем ветчины высаживаются лапочки цыплят.
  12. Получились вот такие симпатичные брюшки с лапками. Чтобы ветчина не развернулась, наживите ее шпажками для канапе. Не судите строго.
  13. Как уж у меня сработала фантазия, так я и сделала. Не подсматривала, не копировала! Авторские канапе приготовлены для своих милых дочек.
  14. Желтковые головки дополняются оливковыми глазками. Головки насквозь протыкаются шпажками до слоя с ветчиной.
  15. Нашим маленьким цыпляткам без гребешков и клювиков не обойтись.
  16. Теперь петрушечные хвостики.
  17. Подача! Сервировочное блюдо по кольцу украшается ветчиной и мандариновыми дольками

Закуска русский сервер

Фаршировать «кубики льда» можно чем угодно, не только красной икрой — красная рыба, мясо криля и крабов тоже подойдут. Главное — знать, как сделать из дайкона полые кубики. А для этого, кроме дайкона, обязательно нужен узкий острый нож. Причем острый не только в плане остроты лезвия, а именно с острым кончиком, тупоконечный ни в коем случае не подойдет. Без такого ножа за рецепт не беритесь — время потратите, продукты испортите, а результат будет аховый.

Ингредиенты:

  • Дайкон — 1 шт.
  • Красная икра — 5 ст.л.
  • Вода — 400 мл

Способ приготовления:

  1. Дайкон чистим. Нарезаем его на шайбы толщиной около 5 см. Плюс-минус — не страшн. Из шайб вырезаем кубики.
  2. В каждом кубике прорезаем контуры выемки, но не доводя нож до дна. Ориентируйтесь на толщину стенок около 5 мм. Ножами для карвинга можно сделать и тоньше, но обычным кухонным — лучше не рисковат
  3. Помните, что мы не дошли до донышка кончиком ножа? Так вот, теперь нам нужно воткнуть его с боковой стороны там внизу и пошевелить.
  4. Но не прорезая боковые стенки. Эту процедуру повторяют по двум соседним сторонам. Т.е. сверху мы вырезали стенки внутреннего кубика, а с двух соседних боков мы подрезали его донышко, там получились две щели.
  5. Кончиком ножа подцепляем внутренний кубик и выковыриваем его наружу. Если не желает вылезать, углубляем разрезы в тех местах, где чувствуем сопротивление.
  6. Полые кубики помещаем в ледяную воду и ставим в холодильник почти до самой сервировки. Без этой процедуры дайкон будет, во-первых, слишком горьким. Его вкус перешибет икру.
  7. После вымачивания он смягчается так, что они гармонируют. А во-вторых, вымачивание в ледяной воде делает дайкон более хрустящим и позволяет ему дольше сохранять презентабельный вид на столе
  8. Перед сервировкой обязательно даем кубикам стечь. Для этого их следует поставить отверстиями вниз.
  9. Заполняем кубики икрой и… даем теперь стечь икре. У меня, по крайней мере, она выделила какое-то количество оранжевой жидкости.
  10. После того как я ее промокнула, больше ничего не капало, но в первый момент жидкость была. Может, конечно, от икры зависит, не знаю. Но имейте этот момент в виду, на всякий случай.
  11. Смотрится закуска «Русский север», как видите, очень эффектно. На укус и на вкус — не менее интересно, чем на вид. Дайкон — хрусткий, икорка — упругая, один несоленый, другая соленая… Короче, просто попробуйте!

Изысканное крем-канапе

Крем-канапе в данном случае — не столько конкретный рецепт, сколько прием по оформлению канапе с помощью кондитерских насадок для нанесения крема с разными сечениями. Соответственно, канапе можно сделать в виде этаких маленьких пироженок. Или вообще поставить дело на поток, оформляя не каждую отдельную канапешку, а нарезая на кусочки одну большую заготовку, разрисованную кремом.

Ингредиенты:

  • Багет — 0.5 шт.
  • Творог — 300 г
  • Лосось — 100 г
  • Укроп — 1 пучок
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Для нарезки канапе из единой заготовки особенно удобен как можно более узкий багет. Желательно, чтобы он был не свежий, а этак сутки полежавший.
  2. Крем для канапе можно сделать из самых разных ингредиентов: как на творожной, так и на масляной или жирной основе, или даже используя тонкодисперсные паштеты.
  3. Разный цвет и вкус кремам можно придать с помощью лосося, анчоусов, варенного в крутую яичного желтка, разной зелени, томатной пасты — да мало ли в кулинарии съедобных и вкусных красящих веществ?
  4. Вот я перемолола в крем 100 гр. творога со 100 гр. лососевой форели и пучок укропа и соль с приблизительно 150 гр. творога. Еще немного творога я оставила, чтобы у меня имелся и белый цвет тоже.
  5. Чтобы зелень не забивала прорези кондитерских насадок-звездочек, ее следует протереть через металлическое сито.
  6. Багет нарезается на полосы ВДОЛЬ. Сколько полос у вас получится, зависит от конфигурации багета
  7. Вся поверхность багета грунтуется основным тоном
  8. Ну, а поверх фона проводятся линии из крема, выдавленные через разные насадки. Зеленая у меня была через полузвездочку, белая — через самое тонкое отверстие. Можно на разных кусках багета делать разный порядок и конфигурацию полос.
  9. Осталось порезать заготовки на отдельные канапешки, вот так.
  10. Крем-канапе готовы.

Канапе с селедью 

Ингредиенты:

  • Хлеб нарезной бородинский — 6 ломтиков
  • Филе слабосоленой сельди — 1 шт.
  • Майонез — 2 ч.л.
  • Яблоко зеленое — 1 шт.
  • Лимон — 1/2 шт.

Способ приготовления:

  1. Любое канапе является удобной закуской на праздничном столе. Канапе с сельдью и черным хлебом — это очень простая, быстрая и вкусная закуска.
  2. Для канапе я беру готовое магазинное слабосоленое филе сельди, поэтому приготовление занимает минимум времени.
  3. Такие канапе можно приготовить заранее, лимонный сок не дает долькам яблок потемнеть.
  4. Для приготовления канапе с сельдью подготовьте продукты по списку.
  5. Из ломтиков хлеба вырезаем 12 кружочков с помощью специальной круглой формочки или рюмки.
  6. Филе нарезаем на кусочки шириной 1 см.
  7. Яблоко нарезаем на дольки, сбрызгиваем дольки соком лимона.
  8. Смазываем хлеб майонезом.
  9. Выкладываем на хлеб кусочки сельди. Нанизывая на шпажки яблоки, втыкаем их в хлеб с селедкой.
  10. Наши канапе с сельдью и яблоком готовы.

Вкусное канапе на праздник 

Предлагаю приготовить канапе с селёдкой. Такие маленькие бутербродики отлично смотрятся на праздничном столе. Конечно, при желании, можно побаловать своих родных этой вкусной закуской.

Ингредиенты:

  • Огурец свежий – 50 г
  • Сельдь солёная – 80 г
  • Хлеб чёрный – 50 г
  • Укроп – 2 веточки

Способ приготовления:

  1. Возьмём такие продукты: селедку соленую, огурец свежий, хлеб черный, укроп.
  2. Хлеб и огурец нарезаем брусочками. Селедку очищаем от внутренностей, кожицы. Отделяем филейную часть, извлекаем мелкие косточки, нарезаем порционными ломтиками.
  3. Собираем канапе. На ломтик хлеба укладываем дольку огурца, сверху ломтик селедки и веточку укропа.
  4. Канапе с селедкой готово.
  5. Подаем к столу.

Рулетики с цукини на шпажках

Приготовить вкусную закуску из овощей и творожного сыра можно за считанные минуты. В качестве начинки для рулетиков из цукини подойдет любой мягкий творожный сыр. Можно использовать уже готовый сыр с зеленью, а можно добавить свежую зелень в сыр без добавок. Базилик и кедровые орешки придадут закуске особую пикантность, а помидоры черри внесут нотку свежести.

Ингредиенты:

  • Цукини — 3 шт.
  • Мягкий творожный сыр — 150 г
  • Помидоры черри — 10-12 шт.
  • Базилик — 3 веточки
  • Кедровые орешки — 1 ст.л.
  • Растительное масло для жарки
  • Соль, черный молотый перец
  • Деревянные шпажки

Способ приготовления:

  1. Подготовьте необходимые продукты.
  2. Кедровые орешки обжарьте на сухой сковороде.
  3. Цукини вымойте и нарежьте вдоль тонкими одинаковыми пластинами. Посолите, поперчите по вкусу. Сковороду смажьте растительным маслом и обжарьте цукини с обеих сторон до румяной корочки. Переложите на бумажную салфетку. Остудите.
  4. На край каждого обжаренного ломтика цукини положите 1 ч.л. творожного сыра и сверните цукини рулетиком.
  5. Помидоры черри вымойте и разрежьте пополам
  6. На каждый рулетик из цукини положите листик базилика и половинку черри. Скрепите шпажкой. Переложите рулетики на блюдо, посыпьте кедровыми орешками и подавайте
  7. Приятного аппетита и вкусного праздника!

Канапе-крокеты на праздник

Ингредиенты:

  • Телятина: 1 кг;
  • Мускатный орех: 1ч.л;
  • Тыква: 300 грамм;
  • Лук: 1 шт;
  • Чеснок: 2-3 зубчика;
  • Соль: по вкусу;
  • Черный молотый перец: по вкусу;
  • Кориандр: по вкусу;
  • Зелень петрушки и укропа: 4-5 веточек;

Способ приготовления:

  1. Все ингредиенты пропустить через мясорубку вместе с зеленью. Приправить полученный фарш солью, кориандром и черным молотым перцем. Как следует перемешать фарш и отправить в холодильник на пару часов. Читайте ещё: Канапе на новый год: пошаговый рецепт с фото.
  2. Из охлажденного фарша сформировать небольшие шарики, обвалять в сухарях (по желанию) и обжарить на сковороде в растительном масле или во фритюре.
  3. Подавать мясные крокеты можно на деревянных шпажках, оформив блюдо свежими овощами. Также к ним можно приготовить разнообразные соусы.

Канапе на праздничный стол рецепты с фото

Канапе на шпажках — удобная форма крошечной еды на праздничный стол. Это маленькие бутербродики, иногда скреплены шпажкой, которые берут руками и полностью кладут в рот, как говорится «на один укус».

Готовим из тех продуктов, которые найдете дома, в холодильнгике. Главное умело собрать красивую композицию, что не всегда получается. Поэтому важно знать основные технологические принципы, полезные советы и хитрости приготовления канапе.

  • Чаще закуску оформляют на маленьком ломтике свежего хлеба толщиной 0,5-1 см. Иногда подсушивают в тостере, духовке или обжаривают на сковороде. Добавляют специи и масло.
  • Основой мини закуски делают печенье или пресные крекеры, слоеную выпечку, ровные кусочки сыра или свежие овощи.
  • В середину каждого мини-бутерброда можно вколоть маленькую вилочку, цветную шпажку.
  • Удобные закуски размером 3×3 см., весом 80 грамм. Поэтому составляющие нарезаются очень мелко.
  • Каждый продукт вырезается так, чтобы он полностью покрывал нижний слой, не выступая за основу.
  • Для приготовления используют любые продукты: сваренные вкрутую яйца, разнообразные масла, колбасы, плавленые сырки, сыр, брынзу. Сельдь, кильку, овощи, паштеты, маслины, виноград, красную рыбу, редис, отварную морковь, свежий огурец, лимон и др.
  • Хлеб вырезают металлической формочкой для выдавливания на тесте печенье. Но чтобы избежать отходов, намазанный маслом мякиш, нарезают квадратиками, ромбиками, прямоугольниками.
  • Оригинально украсить кушанье можно перебив масло блендером с зеленью, орешками, вареным желтком, лимонным соком, хреном, сыром, горчицей. В зависимости от добавляющих продуктов масса приобретет красивый цвет. Осаждают ее на вырезанные фигурки с помощью кондитерского шприца или мешочка с насадкой.
  • Неплохое сочетание взбитой пасты из сыра, вареных яиц, чеснока и майонеза.
  • Подают яство, по 5-6 штук, выложив на блюде или установив в вазу. Иногда блюдо украшают листьями свежего салата, зеленью или салфетками.

33 канапе рецепты на шпажках рецепт с фото

Канапе очень удобная форма праздничного стола. Слово канапе с французского приблизительно означает крошечный. То есть это маленькие бутербродики, которые можно взять руками и целиком положить в рот. Если канапе надо откусывать – это уже бутерброд. Сегодня это отдельный раздел кулинарии, который по сложности нарезки и выкладывания может иногда соперничать с кондитеркой.

Я думаю, что при приготовлении канапе  на шпажках главное увидеть, просмотреть последовательность ингредиентов…. А процесс здесь обычно достаточно прост. Хотя есть и свои секреты. И 2 из них я выложила в конце рецепта.  Описания сделала под каждое канапе рецепт на шпажках, т.к. думаю возможно не всем будут понятны ингредиенты из которых собран конкретный рецепт. Большинство идей не мои, а “нарыты” на просторах кулинарного Интернета. Канапе на шпажках рецепты в домашних условиях.

Канапе на праздничный стол рецепты с фото

Кубики колбасы можно просто чередовать с огурчиком и тем же сыром. А можно добавить кубик хлеба.

Простой вариант канапе рецепт на шпажках – с копченой колбасой. Колбасу надо покупать маленькую в диаметре и тонко нарезать. А верхушка украшена кусочками отваренной в мундире картошкой.

Из серии простых и изящных – канапе с ягодой винограда. Здесь нанизан сыр и виноград. Такие аккуратные и маленькие кусочки сыра можно сделать воспользовавшись деталью от детского конструктора или крышкой от пластиковой бутылки. Но сыр должен быть немного резиновым. таким свойством обладает магазинная брынза. Она даже немного поскрипывает на зубах или сыр здоровье.

А здесь целый разнос маленьких канапешечек и все простенькие. В основании кусочек сыра, но каждая украшена: половинкой помидора черри, цукатами из инжира или черешни…. Хотя можно просто промыть варенье черешневое и добавить к сыру. Солоноватый твердый сыр очень сочетается с сладким. Очень симпатично смотрится просто кусочек сыра обваленный в орешках или семечках кунжута.  Получилась почти популярна сырная тарелка.А вот оригинальный способ подачи на стол. Из картофельного пюре сформировано тело ежика, а иголочки сделаны из канапе на шпажках.Просто гениальный вариант канапе рецептов на шпажках – с селедкой. Это же классическая русская закуска. В советские времена селедку подавали на праздничный стол в длинной специальной стеклянной тарелке с подсолнечным маслом и луком. Но сегодня это так банально. И вот такое оригинальное и вкусное решение. Особенно мне нравится рецепт справа – селедка с кусочком свежего инжира. Экзотика. А на фотографии слева селедка присыпана зернышками кориандра. Изумительное сочетание, особенно с черным хлебом. Это настоящий фьюжен: русская селедка с русским хлебом во французском оформлении.Следующая серия канапе – канапе на шпажках рулетиками. В этом рецепте ветчина поджарена. В нее завернут паштет и все это пригвождено к маленькому кусочку булочки.

Тонкие слайсы бекона, поджаренные и начиненные черносливом.

Опять таки поджаренный слайс бекона. Затем на него выкладывается кусочек сыра и это еще раз поджаривается на сковордке, чтобы расплавился сыр. Очень эффектно подается на свежих листьях (можно взять листья базилика или салатные листья).

Здесь можно пофантазировать и внутрь положить сюрприз: половинку маслины, тот же чернослив  или посыпать сыр кунжутом….

Кстати кунжутом можно очень красиво присыпать все три канапе – рулетики. Кунжут освежит вкус мяса и украсит канапе.

Еще один вариант рулетика: сыр в ветчине. Здесь продукты очень простые и все дело в оформлении. Ветчину надо нарезать тонко и длинным кусочком, чтобы он несколько раз обернулся вокруг сыра.

Особый шик это канапе с креветками. Это деликатес и его обычно много не бывает. Насыпать целую тарелку креветок не у всех есть возможность. А вот продемонстрировать этих красавиц на шпажках – запросто. На этом фото в креветку закалывается кусочек салями. Деликатес в деликатесе. Потом для красоты и еще большей пикантности обваливается в сыре натертом, цедре лимона и зелени очень мелко нарезанной.

Это креветки с кусочком манго внутри и замаринованные в соусе с красным сладким перцем и оливковым маслом. Получается очень красочно на столе и аппетитно.

Кусочки манго предварительно немного прижарены в оливковом масле. Мне подумалось, что достаточно интересно может быть канапешка и с кусочком тыквы вместо манго. Будет сладость и яркий цвет. Хотя тропическая экзотика потеряется.

Невероятная простота и вкуснятина. В лист ветчины завернут кусочек яблока. Очень освежающая закуска. Особенно на новогодний стол, когда все жирное и сытное. А тут свежесть в мясе.

Очень простой набор: хлеб, масло, сыр и колбаса. Главное – очень острый нож. Все вырезается под форму кораблика, а из сыра делаются паруса. На столе будет смотреться непревзойденно. Особенно если вы празднуете детский праздник.

Сделать такое канапе совсем не сложно если у вас есть форма для выпечки печенья в форме сердечка. Все продукты тонко нарезаются, складываются один на один. Можно в качестве клея использовать сливочное масло или майонез. Затем выдавливаются формочкой. Получается очень романтично!

Супер простая идея и опять фьюжен: соединение нескольких кухонь. очень, очень маленькие оладьи, сложенные стопочкой и соединенные шпажкой. Поливаются соусом. Такие маленькие можно приготовить, наливая на сковородку тесто чайной ложкой.

Вроде и простое канапе, но удивительное сочетание вкусов. 1-е – маслина, 2-е кусочек сыра, 3-е прослойка из кусочком лаваша, 4-е – вяленые помидоры. Невероятно итальянские канапе. Все эти продукты – любимая еда итальянцев. А про вяленые помидоры – у меня совсем отдельная история.

Еще одно интересное сочетание вкусов: сыр и киви.

Особо хочу выделить эту фотографию. Хотя на ней и не видно ни канапе, ни шпажек, но идея гениальна. Из различных продуктов делаются слои, которые соединяются под в желатиновой массе. Затем любой формочкой для печенья вырезаете квадратики, кружочки и соединяете шпажкой. очень яркое канапе должно получится.  Такое себе ассорти!

Очень красивая закуска. Кулинарный минимализм. Подобные веточки зелени можно сделать из лука-порея, подкрутив из ножом.

Это уже шедевр кулинарного мастерства. Но  все равно доступно. Во всяком случае продукты – все есть в супермаркете. Надо только филигранно вырезать животик пингвина из маслины и начинить его белым сыром. А потом также тонко нарезать из вареной морковки ножки и клюв. И будет радость детям и восхищение взрослых.

Рецепт рулетиком. Очень красиво смотрится веточка розмарина в виде шпажки. Плюс она еще и очень пахнет. Я бы не писала, если бы в супермаркетах в отделе зелень не появился розмарин в круглогодичной продаже. Он продается нарезанными свежими веточками в пластиковых коробках, производства Израиль. И стоит совсем не дорого.

Очень простое канапе рецепт на шпажках: вареное перепелиное яйцо и половинка помидора черри. Можно сделать и перевернутый вариант. Шпажку воткнуть в яйцо, а шляпку помидора украсить маленькими белыми точечками из майонеза. Если такую красоту вставить в пюре для ежика – будет очень красиво!

Ветчина и начинка завернуты в капустные листья. Листья предварительно надо немного приварить. А поскольку они в процессе варки становятся совсем безвкусными, обязательно смазать слоем соуса или майонеза.

Слои канапешки состоят из тонко нарезанного и поджаренного хлеба. Это мини тосты. Еще конечно – маленькая котлетка. Ее не сложно сделать, для того чтобы фарш лучше держал форму, добавить дополнительно 1 яйца.  Хотя со всем миниатюрным надо повозиться. Но это же праздник.

Канапе на шпажках в аккуратной круглой форме. Огурцы с редиской подбираем одинакового диаметра. Ну а хлеб вырезаем под размер овощей

И последние 3 рецепта: фруктовые канапе на шпажках рецепты с фото. Это будет изюминка вашего сладкого стола. Нужно только помнить, что свежие фрукты темнеют. Поэтому нарезать их надо как можно ближе к подаче на стол. Яблоко не так быстро потемнеет, если если его сбрызнуть (или окунуть) в лимонный сок.

Здесь из фруктов взяли консервированные ананасы. Хороший выбор тем, что они не потемнеют и им не страшна опасность о которой я писала в предыдущем описании. Красиво смотрятся за счет цветных шпажек.

Ну и последний рецепт – сладкий рецепт. Здесь суфле в бисквите. Но можно просто испеченный бисквит разрезать на маленькие кусочки. И уже нарезанные кубики обмакиваются в шоколадную и белую глазурь. За счет того, что на маленькую площадь бисквита будет приходиться много глазури – будет вкусно. Прекрасное решение сладкого фуршета!

Две технологические подсказки для приготовления маленьких канапешек. В первом случае для вырезания из слоеного торта квадратиков используется детская форма. А во втором – обычный медицинский шприц на максимальное количество миллилитров. Вот такие есть изобретательные кулинары на домашних кухнях.

Ну и напоследок еще несколько идей без описания. Последние 2 – конечно из раздела – деликатесы (инжир и моцарелла), – но как же красиво и вкусно!

рецепт канапе на шпажках с фото

Варианты рецептов для фуршета:

Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!

идей рецепта канапе, шаг за шагом с изображениями

| By Editor

Простая версия вкусной и быстрой закуски из тонкого хлеба с творогом, лососем и шпинатом.

| By Editor

Идея таких мини-канапе привлекла меня оригинальностью подачи и простотой приготовления. Отрегулировал молдинг. Быстро и вкусно. Отлично подходит для фуршета, на один укус.Вы можете взять любую начинку, какую захотите, предлагаю свои варианты.

| От редакции

Канапе - прекрасное украшение новогоднего и праздничного стола. Эта закуска не останется без внимания гостей.

| By Creator

Это элементарный, но очень вкусный рецепт, без которого не обходится ни одно летнее застолье в нашей семье. И в повседневном меню часто используется, пока урожай свежих помидоров с огорода не устраивает.Пусть не совсем полезно, но очень вкусно, с минимумом ингредиентов и их доступностью)

| By Editor

Канапе на ржаном хлебе с авокадо, соевым соусом, форелью и огурцом. Новогодние каникулы длинные, выручат канапе, сделайте их просто и быстро. Они получаются очень вкусными и полезными. Пытаться!

| By Editor

Обратите внимание на этот простой рецепт. С ним справится любой.Эти канапе с куриным филе и овощами, которые можно обмакнуть в очень вкусный соус, подходят как для аперитива, так и для вечеринки, а также для любого другого случая, когда вам нужно перекусить.

| By Editor

Вы думаете, что про канапе с рыбой все сказано? Надеюсь нет. Попробуй мой вариант! Вкус закуски одновременно рыбный и нежный. Рекомендую попробовать приготовить

| By Editor

Все знают, что такое канапе - эта небольшая французская закуска завоевала популярность во многих странах.Весом не более 80 г на основе сушеного хлеба или на субстрате из твердых овощей с разнообразными начинками, в основном готовятся для праздничного стола и фуршетов. Позже стали использовать шампуры, но не для красоты, и чтобы не пачкать руки во время еды. Сегодня я предлагаю вам 2 вида канапе: козий сыр и канапе с красной рыбой, у меня есть копченый лосось! Простое приготовление и украшение любого стола!

| By Editor

Простые, но вкусные и эффектные канапе в рождественских тонах.Можно сделать закуску или как украшение блюда. Вкус нежный, грейпфрутовый, оливковый. Стоит попробовать.

| By Editor

Канапе из печеночных лепешек с ароматными восхитительными слоями из двух разных соусов. Праздничная и вкусная закуска. Готовить просто и легко. Ваши гости останутся довольны. Попробуйте приготовить.

рецептов фуршета с фото

Что такое канапе? Несложные рецепты этого блюда мы рассмотрим прямо сейчас.

Закуски Общая информация

Не все знают, что такое канапе. Простые рецепты этого блюда включают простые ингредиенты, которые кладут на специальные шпажки.

Как известно, название «канапе» происходит от французского слова «канапе», что дословно переводится как «крошечный».

Изначально это блюдо представляло собой небольшие бутерброды, толщина которых достигала 0,5-0,8 сантиметра, а ширина - 30-40 миллиметров. Готовятся такие изделия в основном на основе хлеба или печенья.Как правило, их подают к чаю или кофе в качестве вкусной и оригинальной закуски. Кстати, по форме такие бутерброды могут быть четырехугольными, треугольными, круглыми, квадратными, ромбовидными и так далее.

Сегодня канапе, простые рецепты которого мы рассмотрим далее, могут представлять собой набор обычных компонентов (фрукты, ягоды, колбасы, оливки, овощи и т.д.), которые затем укладываются на шпажки и сразу же скармливаются на стол.

Канапе: простые рецепты необычных закусок

Как уже говорилось выше, такие продукты можно приготовить с помощью разных ингредиентов.В этой статье мы решили рассказать вам о том, как готовить ягодные и фруктовые закуски, а также блюда с сосисками, икрой и сыром.

Делаем канапе из фруктов

Рецепты детских канапе необходимо знать всем, у кого есть маленькие дети. Воспользовавшись этими способами приготовления необычных закусок, вы сможете подарить своему ребенку настоящий праздник.

Самыми популярными продуктами на шпажках среди детей младшего возраста являются продукты, приготовленные из свежих фруктов и ягод.

Чтобы приготовить такое лакомство, достаточно нанизать на шпажки небольшие кусочки фруктов (желательно разного цвета).Затем их следует выложить на блюдца и сразу же подать к столу.

Кстати, формы для канапе могут быть разными. Чтобы получилась более оригинальная закуска, каждый плод рекомендуется разрезать с помощью рельефной формы (например, в виде белок, кошек, собак, елочки и т. Д.).

Необходимые ингредиенты

Итак, подобрав необходимые формы для канапе, стоит задуматься, из каких фруктов следует приготовить это лакомство. Мы решили использовать следующие продукты:

  • яблоко твердо-сладкого сорта - 1 штука;
  • груши мягкие спелые - 1 шт.;
  • Клубника фреш - 100 г;
  • киви сладкое - 2 штуки;
  • виноград зеленый без косточек - горсть.

Обработка компонентов

Перед тем, как использовать рецепты закусок из канапе, необходимо заранее выяснить, нет ли у ребенка аллергии на какие-либо ягоды или фрукты. После этого требуется хорошо вымыть купленные изделия, очистить их от кожуры и цветоножек (если есть), а затем приступить к красивой шлифовке. Для этого фрукт следует предварительно нарезать дольками толщиной 5 мм.Затем их нужно использовать для вырезания исходных форм. Если вам не удалось найти таких рельефных ножей, можно использовать самодельные формочки. Например, возьмите новый шприц на 20 миллилитров, а затем отрежьте ту часть, куда вводится игла. В результате использования этой формы вы сможете нарезать все плоды в виде плавных и красивых кругов.

Процесс формирования

После обработки фруктов и ягод следует приступить к их прикреплению на шпажки. Сначала следует посадить целый или половину винограда, затем - половину клубники, грушу, киви и яблоко.

Особенности кормления к столу

Подавать такое сладкое закусочное блюдо на детский праздник следует сразу после приготовления. Кстати, перед этим канапе можно сбрызнуть лимонным соком или присыпать пудрой.

Бутерброды с канапе: фото и рецепт

Если такое закусочное блюдо не требуется как на детский ужин, так и на праздничный стол, рекомендуем готовить его вместе с ароматной ветчиной и другими ингредиентами. Стоит отметить, что канапе в виде бутербродов более питательны и питательны.Кстати, эта закуска идеально подойдет, если ваши гости планируют употреблять спиртные напитки.

Итак, нам потребуется:

  • тонкий хлеб для тостов - несколько ломтиков;
  • Ветчина нежная ароматная - около 100 г;
  • сыр твердый - около 70 г;
  • Листья зеленого салата (маленькие) - пучок средний;
  • огурец свежий - 2 шт.

Подготовка компонентов

Перед приготовлением закусочных бутербродов необходимо предварительно обжарить тонкий хлеб в тостере или на сковороде с добавлением минимального количества масла.Далее ломтики мучных изделий необходимо нарезать небольшими треугольными кусочками, разделив готовый тост по диагонали на 4 части. После этого необходимо очень тонко нарезать нежную ароматную ветчину и твердый сыр. Точно так же следует поступить и со свежим огурцом. Что касается листьев зеленого салата, то их необходимо промыть и обсушить.

Формируем канапе

После того, как продукты обработаны, вы можете смело начинать формировать бутерброды. Для этого на треугольный кусок тоста положите лист зеленого салата.Далее на зелень нужно положить ароматную ветчину, красиво сложенную в 4 слоя. После этого на колбасное изделие следует положить кусочек твердого сыра, а также кружок свежего огурца. В конце концов, весь мини-бутерброд следует закрепить шпажкой или обычной зубочисткой. Разложив канапе на плоской тарелке, его нужно сразу же подавать к праздничному столу. Приятного аппетита!

Сделайте вкусную закуску с красной икрой

Канапе с икрой - очень вкусное и дорогое блюдо, которое обязательно украсит ваш праздничный стол.Следует отметить, что в приготовлении этой закуски нет ничего сложного. Для этого нам понадобится:

  • белый батон не очень мягкий - около 15 ломтиков;
  • икра красная настоящая - полторы большие ложки;
  • сметана по-деревенски - 2 ложки большие;
  • лук красный сладкий - головка небольшая;
  • Укроп свежий ароматный - пучок небольшой;
  • соль йодированная, перец толченый (можно перемешать) - использовать по вкусу;
  • лимон маленький - 3 шт.

Приготовление продуктов

Перед тем, как приготовить закуску с икрой, необходимо обработать все продукты.Для начала нужно нарезать белый батон кусочками особой круглой формы. Далее измельчите сладкий красный лук со свежим укропом и смешайте его со сметаной по-деревенски. При необходимости полученный соус можно поперчить и заправить. Что касается спелого лимона, то его нужно нарезать тонкими кружочками.

Как приготовить закуску с красной икрой?

Чтобы сформировать такое праздничное канапе, следует взять нарезанные ломтики белого хлеба и обильно смазать их ароматным соусом из сметаны, зелени и лука. После этого на бутерброд нужно положить немного красной икры (можно использовать черную или их смесь).Далее нужно взять длинный шампур, положить на него дольку тонкого кружочка лимона (с двумя проколами), а затем воткнуть в заранее приготовленный бутерброд.

В результате описанных действий у вас должна получиться некая лодка с лимоном вместо паруса.

Как нужно представлять гостей?

Сделав бутерброды с канапе вместе с красной икрой, их необходимо выложить на плоскую тарелку, а затем сразу же подать к столу. Следует отметить, что такая закуска получается не только очень красивой, но и невероятно вкусной.Приятного аппетита!

17 красивых рецептов канапе для праздничных вечеринок в последнюю минуту

Яйца рамэкин в скороварке

Хотя для этого 5-минутного рецепта вам понадобится трио из яиц, жирных сливок и чеснока, вы можете поменять грибы на свои любимые овощи. (через Brit + Co)

Гавайские ребрышки в медленноварке

Для приготовления барбекю не нужен гриль. Мультиварка тушит ребра в остром соусе, пока они не упадут с костей. Поджарьте их под жаровней прямо перед подачей на стол, чтобы добавить к еде неотразимые карамелизованные нотки.(через Spicy Southern Kitchen)

Азиатские фрикадельки в медленном приготовлении

Секрет этих фрикаделек? Они не на пустом месте сделаны - шшш . Невероятно ароматный имбирно-медовый соус компенсирует это. (через дневник настоящей домохозяйки)

Короткие говяжьи ребрышки, тушеные в красном вине

После 15 минут приготовления и восьми часов на слабом огне этот элегантный ужин, достойный званого обеда, может быть вашим. (через рецепт, который ест олово)

Тушеная говядина в медленном огне

Нежные куски говядины, сложный бульон и множество пикантных овощей означают, что это тушеное мясо скоро станет основным продуктом вашего дома.(через Food Lovin 'Family)

Мультиварка Ropa Vieja

Измельченная говядина в кубинском стиле с соусом из чили, помидоров, тмина и орегано достаточно ароматна, чтобы стоять сама по себе. Если у вас есть немного дополнительного времени, лучше добавить его в миску с фасолью, рисом и бананами. (через The Roasted Root)

Мультиварка с медом и чесноком

Пропустите расходы на доставку и вместо этого сделайте партию мультиварки с медом и чесноком в эти выходные. К тому времени, как вы вернетесь с напитками с девушками, вас уже ждет восхитительный ужин в вашем мультиварке.(через Семейную еду на столе)

Мультиварка Vegan Tikka Masala

Без мяса для придания пикантной глубины вкусу многие веганские блюда выигрывают от небольшого и медленного времени приготовления. Это дает возможность ингредиентам и специям сливаться вместе, создавая полностью развитый вкусовой профиль, который заставит вас забыть о мясе. (через Delish Knowledge)

Tacos Al Pastor

После того, как вы попробуете эти тако со свининой и ананасом, вы можете обнаружить, что захотите их снова и снова.Хорошие новости для вас: приготовление мяса в мультиварке означает, что его практически легко взбить. (через Gimme Some Oven)

Цыпленок в масле

Чтобы собрать эту курицу, нужно меньше времени, чем она отправилась бы в местную закусочную. (через Kitchen Sanctuary)

Куриный суп энчилада в медленноварке

У вас будет восемь порций куриного супа энчилада, которые вы сможете съесть или отложить на потом, когда будете готовить этот рецепт за 10 минут или меньше. (через диету)

Marsala Veggie Bowl

Небольшое количество готового вина может иметь большое значение! Этот вкусный и очень простой рецепт мультиварки сохранит ваше здоровье без стресса во время приготовления.(через Brit + Co)

Макароны и сыр для медленного приготовления

Единственное, что лучше, чем плита Mac, - это версия для медленного приготовления. Трудно поверить, что наша любимая обычная еда может быть еще более кремовой и сырной. (через Brit + Co)

Crock-Pot Болоньезе с чечевицей

Ищете без мяса альтернативу этому горячему, медленно приготовленному соусу? Чечевица - это то, что вы так долго искали, богатое белком и содержательное решение! (через Simply Whisked)

Обертки из азиатского салата

Комбинация из курицы, моркови, грибов и сладко-соленого соуса - всего лишь быстрый билет к вкусняшкам на будние дни.(через Well Plated)

Нам нравится, когда ужин быстрый и легкий, поэтому эти рецепты идеально подходят для вашего следующего ужина в будние дни!

Подпишитесь на нас в Pinterest, чтобы узнать больше рецептов мультиварки!

Эта статья была обновлена ​​по сравнению с предыдущим сообщением.

50 ВКУСНЫХ И ЛЕГКИХ ВЕГАНСКИХ ЗАКУСОВ

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации для получения более подробной информации.

Эти восхитительные легкие веганские закуски - то, что вам нужно для праздничных вечеринок.
Самая невероятная, здоровая и недорогая еда для вечеринок, идеально подходящая, чтобы порадовать толпу!

Vegan не означает, что вы пропустите вкусные и вкусные блюда, вовсе нет! Эти полезные веганские закуски просто великолепны, они не только наполнены вкусом, , но и являются полезными, простыми в приготовлении и недорогими.

( Stock photo image )

Делиться восхитительной и вкусной едой с семьей и друзьями - одна из лучших вещей в жизни.Я люблю это!

Взгляните на этот красочный и соблазнительный список из 50 закусок , они будут потрясающе смотреться на вашем столе. Я уверен, что они всех порадуют.

1. ХУМУС ИЗ СВЕКЛЫ ЗА 5 МИНУТ by The Clever Meal

Вы собираетесь окунуть все в этот сливочный, красивый и яркий хумус из свеклы! Выглядит потрясающе, дешево, полезно, и все это собрано за 5 минут!

2.VEGAN TOMATO FLATBREAD by Зеленый Evi

Эта томатная лепешка такая красочная! Просто раскатайте свое любимое тесто для пиццы, посыпьте тахини, чесноком и помидорами и поделитесь с друзьями!

3. БРУСКЕТТА ИЗ НУТА С ТОМАТАМИ by The Clever Meal

Кто не любит брускетту? Эта простая брускетта с ярким свежим вкусом мгновенно понравится каждому и станет идеальным блюдом для вечеринки!

4.10-МИНУТНЫЙ ВЕГАН ЦАЦИКИ by The Clever Meal

Этот сливочный, чесночный и безмолочный веганский соус цацики идеально подходит для макания или подается с лавашем, оливками и крудитами. Кроме того, из него в кратчайшие сроки можно приготовить здоровые и праздничные веганские канапе!

5. ВЕГАНСКИЕ НАШВИЛЬСКИЕ ГОРЯЧИЕ ЦВЕТНЫЕ УКУСЫ by Vegan Richa

Эти крылышки из цветной капусты ароматные, горячие и вкусные! Подавать с веганским ранчо или другими соусами, они очень вкусные и идеально подходят для вечеринки.

6. НЕМЕСИТЕЛЬНАЯ ИТАЛЬЯНСКАЯ ФОКАЧЧА by The Clever Meal

Эта восхитительная чесночная фокачча не может быть проще: БЕЗ МЕСЯЦА, БЕЗ ЗАМЕШИВАНИЯ, БЕЗ СМЕШИВАНИЯ и готово за 1 ЧАС.
Следуйте этому простому пошаговому рецепту.

7. ТАРТАР ИЗ СЛАДКОГО КАРТОФЕЛЯ АВОКАДО by Love and Lemons

Произведите впечатление дешевле с этим супер легким и полезным тартаром из авокадо!

8. КОПЧЕНЫЕ БОБЫ НА ТОСТЕ by The Clever Meal

Эти маленькие тосты украшены восхитительными дымными бобами каннеллини.Они полны итальянских ароматов, таких как свежий чеснок и немного оливкового масла первого холодного отжима; так просто, так здорово и так вкусно.

9. ВЕГАНСКИЙ ПАТФЕТ ВСЕМ ПОНРАВИТСЯ! by Лорен Кэрис Кукс

Этот паштет выглядит восхитительно, это богато намазываемая миска с хорошими вкусами. Подавайте большую миску этого с небольшим количеством хрустящего хлеба, и все закопаются.

10. МЕДЛЕННО ЗАПЕЧЕННЫЙ ХУМ ИЗ ТОМАТОВ by How Sweet Eats

Тонна вкуса этого легкого и вкусного томатного хумуса, готового всего за 20 минут.

11. ЧИПСЫ ИЗ ВЕГАНА НАЧО ЧИЗИ КАЛЕ по Просто киноа

Эти чипсы из капусты залиты веганским соусом начо и запекаются до идеальной хрустящей корочки. Они легкие, полезные и идеально подходят для званого ужина.

12. СПРЕД ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОХ И КОКОСОВЫЙ x Зеленый Evi

Что не нравится в этой пасте из гороха и кокоса ?! Они выглядят яркими и яркими, вкусными и сливочными.

13. ВЕГАНСКИЕ ЛЕТНИЕ РОЛЛЫ С ДИППИНГОВЫМ СОУСОМ ДВУСТОРОННИЕ by Lauren Caris Cooks

Эти летние роллы подаются с соусом для макания из свежего манго и сливочно-арахисовым соусом для макания.Идеальная закуска или закуска в теплое время года.

14. УКУСЫ ВЕГАНСКОГО БУФФАЛО КИНОА by Simply Quinoa

Эти простые закуски - быстрая и полезная закуска или закуска, идеально подходящая для вечеринок! Подается со сливочным соусом ранчо!

15. Хрустящие запеченные сладкие картофельные фри by Love and Lemons

Приготовьте лучший хрустящий запеченный картофель фри из сладкого картофеля для вечеринки. Они питательны, веганские и не содержат глютен.

16. ВЕГАНСКИЕ УКУСЫ ИЗ БРОККОЛИ КИНОА С СРИРАЧА АЙОЛИ by Blissful Basil

Эти веганские сырные кусочки киноа из брокколи и шрирача-айоли - сытные, ароматные и полностью достойные закуски. Они делают закуску, понравившуюся публике, а также пользуются успехом у самых маленьких.

17. CHICKPEA SHAWARMA DIP by Minimalist Baker

Этот восхитительный соус для шаурмы сливочный, свежий и полон полезных свойств. Это идеальная закуска, яркая и яркая, и вкусная с лавашем или овощами.

18. ГРИЛЬ КЛЕНОВАЯ ГОРЧИЦА БРЮССЕЛЬСКИЕ РОСТЫ by Джессика на кухне

Этот рецепт станет вашей новой любимой веганской закуской! Один укус этих восхитительных овощей, и вы задаетесь вопросом, где эта брюссельская капуста на гриле была всю вашу жизнь.

19. ПИЦЦА С ВЕГАНСКИМ КАПРЕЗОМ by Blissful Basil

Эта красивая и аппетитная веганская пицца с хрустящей корочкой с чесночным вкусом, покрытая моцареллой из кешью и большим количеством ароматного базилика.Он свежий, хрустящий, восхитительный.

20. ВЕГАНСКИЙ МИНИ ШАЛЛО БХАДЖИ С ПЕЧАТНЫМ ЙОГУРТОМ на британских луковиц-шалот.

Наслаждайтесь вкусом Индии с этими небольшими бхаджи. Они такие пряные, легкие и вызывающие привыкание хрустящие, идеальная веганская закуска для вечеринки! Готово через 25 минут.

21. Гренки с артишоком и базиликом из белой фасоли by Щепотка Yum

Эти маленькие тосты с очень простым 10-минутным артишоком + шпинатом + салатом из нута, и они имеют восхитительный вкус.Полезный и простой рецепт, из которого можно сделать неотразимую веганскую закуску.

22. ВЕГАНСКИЕ МЯЧИ ТЕНДЕР ТЕРИЯКИ by Полные растений

Нежная, мясистая, глазированная чесночным, сладко-соленым соусом, кто устоит? Эти фрикадельки определенно понравятся публике, независимо от того, есть ли у вас за столом веганы или мясоеды!

23. VEGAN THAI CORN FRITTERS by Lazy Cat Kitchen

Эти красивые и ароматные кукурузные оладьи можно быстро взбить и приготовить из них лучшие веганские закуски или закуски для званых обедов.Этот веганский вариант очень легко приготовить, и вы можете использовать недорогие консервированные кукурузные зерна.

24. ТАЙСКИЕ КАПУСНЫЕ ОБЕРТЫВАНИЯ С ХРУСТЫМ ТОФУ И АРАХИСОВЫМ СОУСОМ МАНГО by Cookie + Katie

Вау, сальса из манго, хрустящий тофу и непревзойденный арахисовый соус на капустных листьях. Эти красочные обертывания для салата легкие и вкусные!

25. ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ GUACAMOLE by Salt & Baker

Эта миска сливочных авокадо, смешанная со свежей кинзой и сочными нарезанными кубиками помидорами, просто восхитительна.Очень простая в приготовлении веганская закуска, невероятно полезная для здоровья.

26. ВЕГАНСКИЕ КРЫЛОЧКИ ИЗ ЦВЕТНОЙ ЧАСТОТЫ С ТРАВЯНЫМ ЧЕСНОКОМ на Вегетарианский десерт

Эти восхитительные крылышки из цветной капусты - отличная веганская альтернатива куриным крылышкам, прекрасная закуска, которой можно поделиться с друзьями! Они имеют хрустящую корочку с травами и специями и бесконечно мягкие. Форма идеально подходит для сливочного и травяного соуса.

27. СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ + УКОСЫ АВОКАДО by Блаженный базилик

Эти маленькие кусочки аппетитные, красочные, ароматные, они будут потрясающе смотреться на вашем столе.Картофель обжарен до совершенства и покрыт сливочной смесью авокадо и сока лайма. Ах да, 100% вкусности!
Веганский, здоровый и недорогой.

28. БЕЗ ГЛЮТЕНА ВЕГАНСКИЕ КОЛБАСКИ by Rhian’s Recipes

Это еще одна отличная закуска для вечеринок! Эти маленькие кусочки, наполненные белой фасолью и грибами, полны ароматных, хрустящих и сытных блюд. Эти веганские булочки с сосисками вкусны, полезны, богаты белком и недороги.

29. Хрустящие фриттеры с луком (PAKODAS) от My Food Story

Эти луковые оладьи или пакода хрустящие и вызывают привыкание, вы никогда не поверите, что их запекают в духовке, а не жарят!
Такие восхитительные, полные вкуса и полезные, что из них можно приготовить идеальную и недорогую еду для вечеринки, готовую за 30 минут.

30. ЧЕСНОЧНЫЕ ТРАВЫ ВЕГАНСКИЙ МИНДАЛЬНЫЙ СЫР by Delightful Adventures

Этот сливочно-миндальный сырный спред обладает невероятным ароматом и удивительно полезен для здоровья.
Он так хорош на вид и вкус, отлично подходит для крекеров и в качестве овощного соуса. Это идеальная закуска для вечеринки, которую легко приготовить и приготовить за 10 минут.

31. СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ НА ВОЗДУХЕ ФРИРИ по Рецепты из буфета

Эти яркие оранжевые хрустящие картофелины полны ароматов, и их легко приготовить. Вы можете приправить их паприкой и чесноком, и они идеально подходят для совместной тарелки. Недорого, просто и очень полезно для здоровья.

32. ХУММ ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОХ + ВЕСЕННИЕ МЕЗЗЕ Иногда яйца

Этот красивый и насыщенный белками хумус сделан из гороха, нута и лимона, что делает его более легким и сладким вариантом веганского хумуса. Этот прекрасный пастельный цвет потрясающе смотрится на праздничном столе, он восхитителен на вкус и готов за 10 минут.

33. ВЕГАНСКИЕ ЧАШКИ АРТИШОКА ИЗ ШПИНАТА by Vegan Huggs

Эта восхитительная пикантная начинка в хрустящих панцирях филло станет фантастической закуской для ваших праздничных встреч.
Такие маленькие, элегантные и соблазнительные, эти веганские закуски готовы всего за 20 минут , и они потрясающие!

34. СЕМЕННЫЕ И СЫРНЫЕ ТЮЛИ (VEGAN + GF) by Полные растений

Эти тонкие и хрустящие соленые тюли сырные и наполнены жареными семечками и кедровыми орехами. Идеально сочетается с сальсой или холодными соусами. Если вы ищете хрустящие чипсы, чтобы насладиться им с гуакамоле или хумусом? Это рецепт!

35. FALAFEL by Рецепт банка Ест

Нежно приправленные красивым ароматом свежих трав, эти фалафели представляют собой идеальный баланс вкуса и текстуры, и их невозможно перестать есть.Они выглядят так восхитительно, что идеально подходят для праздничного стола!

36. МИНИ ХРИСТЫЕ ПИЦЦЫ С БАКЛАПАМИ by Minimalist Baker

Что не нравится в этой восхитительной пицце с 10 ингредиентами из баклажанов, которые не содержат глютена и являются веганскими ?! Кукурузная мука и веганский пармезан в корочке, запеченные до хрустящей корочки, этот простой рецепт сделает вкусную закуску для вечеринки!

37. HUMMUS QUESADILLAS by Cookie + Katie

Эти кесадильи настолько легко приготовить, что они сделаны с хумусом вместо сыра.Они наполнены шпинатом и оливками, выглядят и имеют восхитительный вкус!

38. ВЕГАНСКАЯ КЛУБНИКА «КОЗИЙ СЫР» КРОСТИНИ by Джессика на кухне

Этот веганский кростини из клюквенного козьего сыра - очень быстрая и легкая 10-минутная закуска, которая обязательно понравится вашим гостям! Это отличный рецепт для использования остатков клюквенного соуса, и они выглядят потрясающе!

39. VEGAN EDAMAME PESTO DIP by Cotter Crunch

Этот полезный соус для закуски имеет сливочную, здоровую и ароматную консистенцию.Не содержит орехов, богат растительным белком и состоит из менее чем 6 ингредиентов.

40. ФАЛАФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ВЕГАНЕ (БЕЗ ГЛЮТЕНА) BY Joy Food Sunshine

Эти фалафели полезны для здоровья, не содержат глютена, молочных продуктов, веганские и обладают множеством вкусов. Так легко приготовить и вкусно: испечь все ингредиенты и запекать!

41. ХУМУС по Рецепт Олово ест

Этот хумус, сделанный из нута, тахини, лимона, оливкового масла и чеснока, отлично подойдет для ваших гостей и вечеринок! Сливочный и мягкий, он совершенно несравним с густым кислым хумусом, купленным в магазине.Вкусно, полезно, просто и недорого.

42. ВЕГАНСКИЕ МАФФИНЫ С ВЯЛЕННЫМИ ПОМИДОРАМИ И ШПИНАТОМ by Джессика на кухне

Эти веганские маффины с заварным кремом, вялеными на солнце помидорами и шпинатом богаты белком и настолько вкусны, что они идеальны для любого случая и прекрасно смотрятся на праздничном столе!

43. ЗАПЕЧЕННЫЕ ЧИПСЫ КАЛЕ by Joy Food Sunshine

Эта вкусная и полезная закуска состоит всего из 5 ингредиентов. Это отличный способ добавить в закуски хрустящую зелень!

44.СЛАДКИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ТОТКИ (7 ИНГРЕДИЕНТОВ И ВЕГАН на Джессика на кухне

Эти картофельные лепешки так легко приготовить, используя всего 7 ингредиентов! По этому рецепту получается отличная закуска, а также элегантная и ароматная закуска.

45. VEGGIE BROWN RICE SUSHI by Minimalist Baker

Простые суши из 10 ингредиентов с липким коричневым рисом и овощами. Сытная, полезная и вкусная эта яркая и свежая закуска выглядит потрясающе.

46. BBQ КРЫЛЬЯ ЦВЕТНОЙ ЧАСТИ by The Green Life

После однократного запекания соцветия цветной капусты обливаются домашним соусом барбекю, а затем запекаются снова, пока они не станут красиво подрумяненными и слегка хрустящими. Очень вкусно!

48. ЗАПЕЧЕННЫЕ ДЛИНКИ СЛАДКОГО КАРТОФЕЛЯ by The Simple Veganista

Идеально обжаренные, эти запеченные дольки сладкого картофеля станут восхитительной закуской, подаваемой с соусом айоли, и их так легко приготовить!

49.ЛЕГКАЯ ВЕГАНСКАЯ САЛЬСА CON QUESO by Cotter Crunch

Эта легкая и красочная веганская сальса con queso - легкий рецепт теплого сырного соуса, который исчезнет так же быстро, как вы его приготовите!

50. СЫРЫЕ ВЕГАНСКИЕ СУШИ РОЛЛЫ by The Simple Veganista

Сырые веганские суши-роллы без глютена и зерна, поэтому их легко приготовить. Идеально подходит для легкой и яркой закуски!

Что вы думаете об этом невероятном списке веганских закусок? Разве они не идеальны для ваших замечательных встреч?
Я не могу перестать есть их глазами, такие вкусные и простые в приготовлении.

И последнее, но не менее важное: они умные, недорогие и полезные. Мне это нравится, не так ли? 🙂

Легких пикантных закусок послеобеденного чая: рецепты и идеи

Послеобеденный чай не обходится без пикантных закусок. Помимо сэндвичей с чаем, булочек, взбитых сливок, консервов и чайных пирожных, в послеобеденный чай также можно отведать немного пикантных закусок.

Ритуал послеобеденного чая, как вы, возможно, знаете, начался, когда Анна, седьмая герцогиня Бедфорд и близкая подруга королевы Виктории, пожаловалась на «тошнотворное чувство» во второй половине дня.Ей нужно было что-то маленькое, ровно столько, чтобы удовлетворить это время перед ужином.

Спасибо, Анна, герцогиня Бедфорд, за этот прекрасный ритуал.

Мы нашли самые красивые рецепты пикантных блюд после полуденного чая, большинство из которых несложно, с советами по приготовлению, которые вы захотите запомнить для своего следующего полдника .

Будь то вдвоем или толпой.

В жизни есть несколько часов более приятных, чем час, посвященный церемонии, известной как послеобеденный чай.
Генри Джеймс

Послеобеденный чай в 31 день

Все рецепты и идеи послеобеденного чая >>


Легкие рецепты и идеи пикантных блюд для послеобеденного чая

Для элегантных, простых и вкусных пикантных закусок на нижнем ярусе чайного сервиза. Информацию о размещении продуктов на трехуровневом сервировочном блюде см. В нашей статье «Как подать послеобеденный чай».

Мини крокет канапе с лососем

фото: victoriamag.com

«Лимонный сок и укроп тонко дополняют мягкий вкус лосося.Покрытые панировочными сухарями и обжаренные в горячем масле, наши мини-крокеты с лососем и крокетами приятно хрустят поверх кростини из французского хлеба. Топпинг из цитрусовых айоли объединяет закуски, создавая ощущение вкуса и текстуры ».
Рецепт мини-крокетных канапе из лосося>



Тарталетки из душистого горошка и лука-порея

фото: victoriamag.com

Наши тарталетки из сладкого горошка и лука-порея восхитительны сами по себе или в качестве дополнения к пикантным образцам. Здесь козий сыр смешивается с смесью обжаренных трав и овощей - эстрагона, петрушки, душистого горошка и лука-порея, запеченных в слоеной оболочке из теста.Свежая веточка добавляет живой завершающий штрих.
Рецепт тарталеток из душистого горошка и лука-порея>




Мини-пироги с заварным кремом

фото: allrecipes.com

«Помимо бутербродов с чаем, вы должны включить в свое меню хотя бы одно классическое блюдо типа позднего завтрака. Мини-пироги с заварным кремом прекрасно подходят для всех, сочетая в себе привлекательность чайной еды и утонченность завтрака. Что касается того, что делать, легко взять базовый рецепт мини-пирога с заварным кремом и изменить его с помощью множества надстроек на свой вкус.”

Совет: Выпекайте и замораживайте заранее, затем повторно нагревайте при 350 ° F в течение 10–15 минут.
Получить рецепт мини-пирога с заварным кремом>


Легкие мини-пироги со спаржей и сыром

Эти простые пирожные со спаржей и сыром станут прекрасным дополнением к послеобеденному чаю. Его острый, травянистый вкус так хорошо сочетается с сыром и выпечкой из магазина, что на его приготовление уходят считанные минуты.
Получить рецепт мини-пирожных со спаржей и сыром>


Фриттата с лососем

фото: teatimemagazine.com

«Свежий эстрагон, молодой картофель, лук-шалот, молодой зеленый горошек и сыр Грюйер придают этим фриттатам из лосося особый вкус».
Получить рецепт фриттаты из лосося>


Простой салат с ветчиной и ломтиками огурца

Положите одну столовую ложку этого простого и универсального салата с ветчиной на тонко нарезанные огурцы. Подойдет веточка свежего укропа.
Простой рецепт салата с ветчиной>



Канапе с креветками и тапенадом

фото: teatimemagazine.com

«Эти канапе с креветками и тапенадом - отличная закуска для любого случая». Или, чтобы сделать это действительно просто, используйте купленные в магазине тапенаду и крекеры.
Получить рецепт канапе с тапенадом с креветками>


Канапе с тостами с крабами

фото: oprah.com

«В то время как кислотность ломтика поджаренной брускетты с томатами и базиликом хорошо сочетается с бокалом вина, мы предпочитаем что-то более утонченное с чашкой чая. Попробуйте эту нежную брускетту, в которой сочетаются крабовое мясо, лук-шалот и укроп, а также легкий привкус цедры лимона.”
Рецепт канапе с крабовыми тостами>


Крекер с ветчиной и салатом, укусы

Простой, любимый пикантный перекус к послеобеденному чаю. Простые крекеры из ложки воды с этим легким и вкусным пикантным салатом из ветчины. Сверху положите веточки свежего укропа и чеснока для красивой и простой презентации.
Легкий рецепт салата с ветчиной>




Тарталетки с лососем и фенхелем

фото: teatimemagazine.com

«Богатый вкус этих тарталеток с лососем и фенхелем делает их отличным соперником для вашего любимого чаепития».
Получить рецепт тарталеток с лососем и фенхелем>


Канапе с сыром. Бутерброды на шпажках: пошаговый рецепт с фото

В нашей статье мы хотим рассмотреть разные варианты канапе, которые приобрели невероятную популярность. Они вкусные, удобные в использовании и в то же время способны украсить любую понравившуюся хозяйку, потому что готовятся быстро, а результат дает потрясающий.

Прежде чем говорить о том, какие варианты канапе можно приготовить к празднику, давайте разберемся, что подразумевается под этим понятием. Канапе - это обобщенное название всевозможных миниатюрных закусок. Если говорить о таком варианте мероприятия, как фуршет, когда все приглашенные не сидят за столиками, а едят стоя, то в данном случае канапе - главное блюдо. Таких закусок есть всевозможные разновидности, от самых простых, состоящих из нескольких компонентов, до целых шедевров, которые можно самостоятельно приготовить в домашних условиях.

Особенность блюда в том, что оно может иметь самые разные варианты оформления. Канапе - универсальная закуска, которая может быть как основным блюдом, так и десертом на любой праздник. Приготовить такое чудо можно из любых компонентов. Главное - использовать продукты, которые сочетаются друг с другом. Кроме того, стоит знать основные принципы, которых нужно придерживаться, чтобы создавать такие маленькие шедевры.

Главное правило - Канапу непременно класть в рот, блюдо нужно есть сразу и целиком, не откусывая маленьким кусочком.

Виды канапе

Есть множество вариантов канапе. Рецепты с фото мы приведем в статье. В целом все их разнообразие можно разделить на следующие виды:

  1. Канапе на шпажках (в качестве последних можно использовать пластиковые, деревянные, металлические и даже зубочистки). Шлепки служат для удобства скрепления ингредиентов между собой.
  2. Канапе-бутерброды. В них ингредиенты раскладываются слоями. Для приготовления вам понадобится прочная основа.Это может быть хлеб, овощи, фрукты или выпечка. Иногда такие закуски еще называют тартинками.
  3. Тарталетки - это маленькие стаканчики или корзиночки из теста, в которые кладут разные начинки. Основу для блюда можно приготовить самостоятельно, но можно приобрести в любом супермаркете. Тарталетки можно наполнить готовой закуской, а можно запекать вместе с содержимым. Рецептов таких блюд невероятное количество. Как вариант приложения, например, в буфете можно набить тарталетки буквами.
  4. Канапе на ложках. Такие варианты не предполагают скрепляющих ингредиентов. Чаще всего на ложках подают всевозможные закуски с жидкими соусами и икрой.
  5. Рулоны, конверты, рулоны. Такие варианты канапе в целом простые в том смысле, что в процессе их приготовления одни продукты заворачиваются в другие. Для прочности конструкции готовые канапе подбираются скипами. Но рулетики также можно перевязать зеленью петрушки или укропа. В категорию канапе входят традиционные роллы-суши, а для их кормления выдаются одноразовые палочки, напоминающие щипцы.
  6. Суп Суп (Soup Canape). Это разнообразные муссы, крем-супы, шербеты и любые другие жидкие блюда, которые подают в небольших кремах или в винных глинах. Этот вид канапе не всегда ассоциируется с более привычными вариантами. Но принцип их подачи тот же. Суп-канапе - закуска на один ил. Подаются они маленькими ложками или соломкой.

Канапе с сыром и виноградом

Как ни странно, но наши хозяева больше всего любят канапе с сыром.Рецепты таких закусок просто не в счет. Главное условие - наличие в качестве основного компонента сыра.

Самым вкусным считается сочетание сыра с виноградом. Для приготовления такой закуски используют отдельные виноградные и нарезанные кусочки сыра. Крепятся запаской. Вот и вся работа. Наше блюдо готово, выглядит потрясающе, имеет отличный вкус. Помимо винограда, в сыре прекрасно сочетаются самые разные овощи и фрукты.

и сыр

Рассматривая варианты канапе на шпажках, можно предложить несложный рецепт приготовления с использованием сыра.Фету нужно нарезать кусочками и замочить на несколько часов в оливковом масле с перцем и сухим базиликом. Далее берем хлеб, нарезаем кубиками и слегка обжариваем, сбрызнув маринадом. Теперь можно приступать к сбору канапе в следующем порядке: кусок перца болгарский, хлеб, огурец, сыр, Вишня.

Жареный сыр

Для тех, кто любит разные канапе с сыром, может прийти отведать следующий рецепт. Для его приготовления нам понадобится 250 грамм сулугуни, который следует нарезать кубиками.Полученные кусочки обваливают в муке. В отдельной посуде взбиваем пару ложек молока с двумя яйцами. Кубики окунутся в эту смесь, а потом мы еще ловим их в кукурузной муке. Жарить сулугуни следует в глубокой кастрюле, в большом количестве масла. Сыр должен приобрести красивую коричневую корочку. Готовые изделия должны быть шумными и обязательно просушиваться на бумажном полотенце. Далее сыр раскатывается на шпажках в виде шашлыка.

Сырые роллы

Иногда встречаются действительно необычные варианты канапе, рецепты которых поражают сочетанием несовместимых продуктов.Но отличный результат говорит сам за себя. Один из таких вариантов хочу предложить вам. Для приготовления рулетов-канапе нарежьте сверлом (обязательно мягкое). Далее добавляем 200 граммов творога. Получившаяся начинка очаровывает тонкими ломтиками прямоугольного сыра (следует использовать готовый рулет с каркасом. Такую закуску можно накормить несложным в приготовлении апельсиновым соусом. Необходимо соблюдать 300 миллилитров апельсина сок со 100 граммами сахара, до получения плотной массы.

Сырные корзины

Придумывая варианты канапе для фуршета или праздничного стола, вы можете самостоятельно приготовить, которые впоследствии заправить салатами или начинкой. Есть несколько вариантов приготовления. Если вы используете духовку, вы можете одновременно делать до восьми корзин.

Для приготовления шести порций необходимо взять 200 граммов сыра Пармезан. Духовка должна сначала прогреться до двухсот градусов. И противень застелить бумагой для выпечки.Сыр натереть на мелкой терке и выложить на бумаге в виде кружочков. Далее выпекаем не более пяти минут. Этого времени хватит, чтобы сыр расплавился. Осторожно снимите каждый кружок с бумагой, пока сыр не остынет, и сформируйте из него корзины. Сделать это можно с помощью перевернутого стакана. На его дно аккуратно кладется сыр и прикрепляется форма купидона. Корзинки получаются очень хрупкими, поэтому хранить их следует очень бережно. Салат лучше всего накладывать непосредственно перед подачей на стол, причем лучше использовать такую ​​начинку, которая не дает много сока.

Для приготовления тарталеток сыр натирать не обязательно, можно тонко нарезать. Затем фирменным ломтиком переворачиваем дно бокала. Получается очень нарядная форма, в которую можно поместить куриный паштет или другую начинку. Такие варианты канапе отличаются вкусовыми качествами и оригинальностью, поэтому обязательно оценят гости.

Канапе и сельд

Для праздничного и повседневного стола вы можете придумать свои варианты канапе. Рецепты можно изменять, применяя более дорогие продукты и самые простые ингредиенты.Как простой, но отличный вариант можно предложить приготовить канапе с селедкой. Такая закуска подойдет для мужской компании и горячительных напитков. Для приготовления вам понадобится кусок сельди, бородинский хлеб, майонез, кориандр, укроп, дольки яблока, черный перец. Все эти ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом на небольшом песчаном теле.

Состав:

  1. Половинка яблока.
  2. Бородинский хлеб.
  3. Водка столовая.
  4. Сахар.
  5. Одна сельдь.
  6. Четверть лимона.
  7. Майонез.
  8. Укроп.
  9. Свежий перец (черный).
  10. Семена кориандра.

Филе Селенги нарезать кусочками. В блюде смешать сахар, водку, черный перец. Поливаем селегум смесью, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на пару часов.

Укроп нужно промыть, просушить и мелко нарезать. Кориандр обжарить на сухой сковороде несколько минут, а затем натереть в ступке.Укроп и кориандр смешать с майонезом. Далее нарезаем кусочками, очищаем от корочки и делим каждый кусок на четыре части. Яблоки нарезать тонкими дольками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы он не потемнел. Теперь можно переходить к сборке Канапе. Ломтики хлеба смазываем смесью майонеза и специй, сверху кладем селедку, украшенную долькой яблока. А сверху приправляем молотым перцем.

Канапе с икрой

Все варианты канапе (фото представлены в статье) по-своему хороши.Но самые праздничные - это те, что сделаны с икрой. Как правило, для особых случаев готовят бутерброды с икрой, однако, с таким замечательным продуктом можно придумать и более интересные варианты.

В качестве лодочки для икры можно использовать половинки отварной курицы и перепелиные яйца. А сверху украсить канапе зеленью.

Кроме того, из хлеба можно вырезать фигурные основы из хлеба, а потом их немного поджарить. Сверху заготовку украсить икрой, а при желании между хлебом и икрой можно нанести кондитерским шприцем масло.

Икра еще можно накладывать на кусочки огурцов, в готовых тарталетках. Невероятно популярны блины с икрой. Предлагаем более экономичный вариант такого блюда. Можно сделать небольшой рулет из полосатого блина, внутрь положить кусочек масла, а зеленый лук перевязать ручкой снаружи или сделать промежуток. Ролл переворачиваем вертикально как рулет, а сверху украшаем икру. Получается отличное канапе. Вариантов приготовления закусок с икрой не так много, сочетать такой продукт с множеством компонентов не стоит, так как он сам по себе достоин отдельного внимания.

Простых вариантов канапе на шпажках

Вариантов изготовления канапе на шпажках очень много. Вы можете организовать на праздничном столе от самых простых вариантов до целых кулинарных шедевров. Из простейших рецептов стоит выделить:

  1. На шпажку кладут ветчину, сыр и оливки.
  2. Оливки можно комбинировать с несколькими вариантами сыра (твердые сорта и сыр).
  3. Очень хорошо для канапе подходит тонко нарезанная копченая колбаса.Комбинация ингредиентов может быть такой: колбаса, сыр, огурец соленый (можно свежий).
  4. На праздничный стол можно поставить блюдо с разными вариантами канапе, приготовленными из разных ингредиентов. Например, основой каждого варианта может стать сыр, а затем его можно сочетать с дольками помидоров черри, вишни, инжира, засахаренными. Соленый твердый сыр хорошо сочетается со сладостями.

Фруктовые канапе

Не забывайте, что на шпажках можно приготовить фруктовые варианты канапе.По представленным в статье фото читателям будет очень легко разобраться в рецептах приготовления оригинальных закусок. Сладкие канапе могут стать десертом на праздничном столе или лучшим угощением для малышей на детском празднике. Фрукты - отличное дополнение к винам, мороженому, торту и сладостям.

Невероятно яркое и красочное блюдо получается с использованием разноцветных компонентов. В качестве сладкого варианта можно подать на стол канапе из винограда, мандаринов, консервированных ананасов и клубники.Все ингредиенты хорошо сочетаются, давая интересный фруктовый вкус.

Сладкие десерты

Для приготовления следующего варианта вам потребуется:

  1. Бананы.
  2. Клубника.
  3. Белый виноград.
  4. Воздушный зефир.
  5. Зубочистки.

На кораблях поочередно вешают виноград, банан, клубнику, зефир.

Летом очень уместны канапе-десерты из сезонных продуктов: дыни, арбузы, виноград, клубника, персики.

Вместо дошкольного

В нашей статье мы постарались показать, насколько незаменимыми в качестве закусок на праздничных столах могут быть канапе. Разнообразие форм и видов делает их поистине универсальным блюдом, способным стать не только украшением, но и основным блюдом (на фуршетах). Существует множество различных рецептов приготовления, от самых простых до дорогих и сложных. Каждая хозяйка может выбрать подходящий вариант. Канапе - настоящее поле для фантазий. Всегда можно придумать свой оригинальный вариант, чтобы удивить гостей.

Канапе - очень удобная и красивая форма праздничного стола. Эти невероятно вкусные, соблазнительные и оригинальные закуски на шпажках станут изюминкой любого застолья. Сегодня Канапе - это даже отдельный раздел приготовления, который по видам и сложности выкладываемых и нарезанных ингредиентов может составить конкуренцию приготовлению кондитерских изделий. Заправляйтесь зубочистками или пластиковыми шпажками и - Вперед, мушкетеры! Яркий праздничный стол обеспечен!

Слово канапеле в переводе с французского означает крошечный, очень маленький.То есть это миниатюрные бутерброды, которые можно есть за один раз, полностью засовывая в рот. Если канапе нужно варить - это простой бутерброд.

На шпажках две разновидности канапе. В первом случае для основы используется свежий или жареный хлеб. Во втором случае основа служит субстратом из твердого сыра или овощей. Это может быть свежий огурец, отварной картофель, морковь или даже свекла.

При изготовлении канапе важно заранее продумать последовательность ингредиентов, чтобы они красиво соседствовали с вертелом и, конечно же, сочетались по вкусу.Да и процесс приготовления обычно достаточно простой. Представляю вам подборку из «Вкусно и просто». Рецептов канапе достаточно простых, и праздничных (более изысканных). Все рецепты иллюстрированы финальными фотографиями. Пошаговые фото здесь не выкладываю, все понятно.

Самые простые канапе с твёрдым сыром и ветчиной


Ингредиенты для канапе с твердым сыром и ветчиной

  • оливки без косточки (зеленые или черные) 10 шт.

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром и ветчиной

Тонкие ломтики прямоугольной формы с начинкой из ветчины.Твердый сыр режем кубиком. Катаемся на мойке окорок на каркасе, складывая его несколько раз. Затем на каркас обнажают листы петрушки и одну зеленую оливку. Осторожно воткнул скелет в твердый кубик сыра.

Канапе с перепелиным яйцом, вишней и сыром фета


Ингредиенты для канапе с перепелиным яйцом, вишней и сыром фета

Рецепт приготовления канапе с перепелиным яйцом, вишней и сыром фета

Сначала сварить нарезанные перепелиные яйца. После закипания до консервирования они остаются 3-4 минуты.Затем вареные яйца остынут, тщательно очистят от скорлупы и можно будет разрезать.

Коктейльные креветки нужно предварительно разморозить, помыть и истощить. Обжарить их на оливковом масле буквально по полминуты с каждой стороны. Готовые креветки сбрызнуть натуральным лимонным соком. Он подчеркнет пикантный вкус морепродуктов.

Помидоры Черри вымыть и нарезать под давлением, сыр фета нарезать кубиком. Ломтики хлеба прикладывают небольшими квадратами.

Раковина раковины с разрезанным перепелиным яйцом, затем половиной порезанной вишни, листом петрушки, кубиком сыра фета.В кусочек отрубного хлеба втыкаем скелет. Сверху выложите креветку на скелет.

Канапе с твердым сыром, перепелиным яйцом и свежими овощами


Ингредиенты для канапе с твердым сыром, перепелиным яйцом и свежими овощами

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, перепелиным яйцом и свежими овощами

Рой перепелиных яиц. Очистите их и уменьшите давление. Твердый сыр нарезаем большим кубиком. Свежий огурец и вишню нарезать тонкими кружочками.Прокатываем ингредиенты в такой последовательности на мойку из вареного перепелиного яйца, огуречного контура, кубика твердого сыра, кружка помидоров черри, черного хлеба.

Канапе с молодым картофелем, помидорами черри и двумя видами сыра


Ингредиенты для канапе с молодым картофелем, помидорами черри и двумя видами сыра

  • картофель мелкий 5 шт.

Рецепт приготовления шапочки с молодым картофелем, помидорами черри и двумя видами сыра

Молодой мелкий картофель пропитает и забивает форму.Каждую картошку можно разрезать на две части.

Помидор Черри вымыть и нарезать тонкими кружочками. Твердый сыр нарежьте квадратами примерно того же размера, что и помидор.

Плавленый сыр отжать, добавить мелко нарезанную петрушку и немного майонеза. Смешиваем смесь в однородную массу. Черный хлеб нарезать небольшими квадратиками. Нюхаю на хлебе небольшую смесь плавленого сыра и ароматной зелени.

На каркасе половину вареного картофеля, затем лист петрушки, кружок помидоров черри и кусок твердого сыра.В кусок черного хлеба втыкаем скелет.

Канапе с твердым сыром, огурцом и оливками


Ингредиенты для канапе с твердым сыром, огурцом и оливками

  • домашний майонез 1-2 ст. л.
  • хлеб с отрубями несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, огурцом и оливками

Ломтики свежего хлеба нарежьте квадратами одинакового размера. Плавленый сыр растереть на терке и смешать со столовым майонезом и мелко нарезанным укропом и петрушкой.От получившейся сырной массы чувствую запах ломтиков хлеба. С помощью специального пеифика нарежьте огурец тонкими длинными горками. Твердый сыр нарезать небольшими кубиками.

Сначала один край ломтика огурца кладется на каркас, потом мы продаем оливки, снова ломтик огурца, затем твердый сырный кубик и еще один край огурца. В кусок хлеба втыкаем скелет.

Канапе с курицей карри и свежими овощами


Ингредиенты для канапе с курицей карри и свежими овощами

  • куриное филе охлажденное 300 г
  • Масло растительное рафинированное 2 ст.л.
  • щепотка черного молотого перца
  • свежий хлеб с отрубями несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с курицей карри и свежими овощами

Сначала приготовьте мясо. Филе пера и поводок. Снимаем пленку и жир. Подберем филе молотком, чтобы мясо получилось нежным. Выдавить куриное мясо солью, приправой карри и черным перцем. Филе с одним куском обжарить на разогретом масле. Мясо остудить и нарезать тонкими слайдами.

Хлеб нарезать небольшими квадратными кусочками.Твердый сыр, огурец, помидор и перец нарезать тонкой горкой. Сформируем канапе в такой последовательности: кусок сладкого перца, обжаренное куриное филе, кружок помидоров черри, долька огурца, долька твердого сыра, хлеб.

Оригинальные канапе с селедкой и яблоком


Ингредиенты для канапе с селедкой и яблоком

  • филе Лизоленовой сельди 1 шт.
  • масло растительное подсолнечное или оливковое 1 ст. л.
  • свежая зелень несколько веточек

Рецепт приготовления канапе с селедкой и яблоком

Креветки коктейльные мыть, уход.Немного отсосите креветки и обжарьте их на раскаленном растительном масле буквально за минуту, так как они очень быстро готовятся.

Выжимка для плавленого сыра. Зелень вымыть и мелко нарезать. Смешиваем сыр с ароматной зеленью и майонезом, перемешиваем. Черный хлеб нарезать квадратиками. Хлеб мажу сырой массой.

Филе сельди тщательно очистить от костей и нарезать небольшими порционными кусочками. Яблоко нарезать тонкими дольками и сбрызнуть небольшим количеством натурального лимонного сока, чтобы оно не потеряло цвет.На хлеб кладем кусочки селедки и яблока и закрепляем зубочисткой. Сверху канапером украсить коктейльную креветку.

Простые канапе с салями, вишней, огурцом и оливками


Ингредиенты для канапе с салями, вишней, огурцом и оливками

  • зеленые оливки или масло 10 шт.
  • белый тостовый хлеб несколько штук

Рецепт приготовления канапе с салями, вишней, огурцом и оливками

Салями и огурец нарезать тонкими кружочками.Помидоры черри будут резать под давлением. Хлеб для тостов нарежьте квадратиками или кружками примерно того же размера, что и колбаса. На ломтик хлеба кладем кружок огурца, поверх салями. Вбиваем на раковину оливку и половину вишни и втыкаем в хлеб.

Канапе с ветчиной, огурцом и вишней


Ингредиенты для канапе с ветчиной, огурцом и вишней

Рецепт приготовления канапе с ветчиной, огурцом и вишней

Ветчину и огурец нарезать тонкими кружочками.Хлеб прикладывают не маленькими кусочками одинакового размера. На каждый ломтик хлеба, над ветчиной, сложенную вдвое, кладем кружок свежего огурца. Скопируйте канапе с шинкером со снайперским помидором черри.

Канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом


Ингредиенты для канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом

Твердый сыр нарезать кубиком стороной 2-3 см.Берем помидор черри с раковиной, лист базилика, моцареллу, твердый сыр. В нарезанный на квадратики кусок черного хлеба втыкаем скелет.

Канапе с моцареллой, базиликом и оливками

Ингредиенты для канапе с моцареллой, базиликом и оливками

  • Оливки зеленые без костей 10 шт.

Рецепт канапе с моцареллой, базиликом и оливками

Твердый сыр нарезать маленьким кубиком. Прокачиваем ингредиенты в такой последовательности на каркасе: сначала олива, потом листочки базилика, моцареллы и вишни.Втыкаем каркас в кусок твердого сыра.

Канапе с салями, черри и отварным молодым картофелем


Ингредиенты для канапе с салями, черри и отварным молодым картофелем

  • Молодой картофель маленького размера 5 шт.

Рецепт приготовления канапе с салями, черри и отварным молодым картофелем

Молодой картофель тщательно промывают и сушат в кожуре, добавляя немного соли во время приготовления. Готовая картошка будет давить и резать при надавливании.

Черный хлеб нарезать небольшими квадратными кусочками. Салями нанести тонкими кружочками. Оливка на каркасе, затем продаем салями один край, помидор Черри, второй край салями, оставив половину отварной картошки. В кусок черного хлеба втыкаем спиннер.

Или просто хотите уйти от традиционных бутербродов и удивить своих гостей оригинальной подачей холодных закусок - добро пожаловать на страницу с рецептами канапе на шпажках.

В приготовлении канапе есть, где разбудить фантазии, и я предлагаю вам несколько интересных идей, как можно приготовить канапе на шпажках из традиционных продуктов, оригинально их разложить и подать на стол.

Для офисного фуршета - Канапе на шпажках - идеальный перекус, а ваш праздник запомнится коллегам надолго. Конечно, проще всего заказать канапе в кейтеринговой компании, либо в ресторане, но в приготовлении канапе нет ничего сложного. Смотрите сами, и выбирайте рецепты на свой вкус!

Канапе на шпажках с красной рыбой, помидорами и сыром

Красная рыба, помидоры и сыр ... Это сочетание очень хорошее, в нем нет ничего лишнего, все ингредиенты подходят друг другу и делают вашу закуску просто идеальной.Рецепт можно посмотреть.

Канапе с селедкой на шпажках

Как приготовить вкусные канапе на шпажках на праздничном столе с селедкой, можете посмотреть.

Канапе на шпажках с рулетами из ветчины

Как приготовить канапе на шпажках с рулетами из ветчины, я писала.

Канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной

Как приготовить канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной, можете посмотреть.

Бутерброды-канапе на шпажках с промывкой икры

Предлагаю вам приготовить канапе с икрой промывной, огурцом и лимоном - маленькие, аккуратные и очень аппетитные.Конечно, не только к столу, но и предложат гостям как дополнение к аперитиву, ведь для формата фуршета они идеально подойдут. Смотрите рецепт с фото.

Состав:

  • французский багет
  • Колбаса
  • с / к
  • масло сливочное
  • огурец
  • маслины маслины без косточки
  • салатных листьев

Готовка:

Багет нарезать порционными кусочками и смазать сливочным маслом.

На каждый кусок хлеба выложить листья зеленого салата.

Огурец режем вместе, картошкой-картошкой или очень острым ножом, чтобы получились тонкие пластинки.

По каркасу прокачиваем сначала черную оливку, затем свернутый в рулет огурец (как на фото).

Раскладываем на канапе по три кусочка колбасы, свернутых пополам (как на фото) и накачиваем спиннер с огурцом и оливкой сверху.

Бутерброды-канапе на шпажках с рулетиками из лосося

Как приготовить бутерброды и канапе на шпажках с рулетиками из лосося, я писала

Состав:

  • креветки для чистки (большие)
  • твердый сыр
  • ломтиков лимона
  • зеленых оливок.
  • веточек укропа

Готовка:

На скелете сначала зеленеем оливку, затем кружочек лимона и креветок. Закрепите креветки между лимоном как на фото. Последними переворачиваем кубики сыра. Украшаем канапе веточками укропа. Наши канапе готовы!

Канапе на шпажках из ветчины и огурца

Состав:

  • Белый хлеб для сэндвичей
  • ветчина
  • маслин.
  • огурец
  • масло сливочное
  • зелень

Готовка:

Бутерброды нарезать порционными кусочками и смазать сливочным маслом.

На каждый кусок выложить нож для ветчины и огурца.

Канапе на шпажках под коньяк и мартини «Ёжик»

Как приготовить канапе на шпажках под коньяк и мартини, можете посмотреть

Праздничные канапе на шпажках с колбасой, сыром и грибами

Состав:

  • белый хлеб
  • колбаса кабачья копченая
  • твердый сыр
  • майонез
  • огурец
  • грибы маринованные

Готовка:

Хлеб нарезать порционными кусочками и намазать майонезом.Сверху на хлеб укладываем кусочки колбасы, немного майонеза и сыра.

На шпажки наклеиваем грибы, затем тонкую тарелку огурца (как на фото).

Фикс с плевком канапе с колбасой.

Пошаговый рецепт с фото См.

Состав:

  • белый хлеб
  • огурец
  • Лосось малосоленый
  • масло сливочное
  • зеленые оливки без косточки

Готовка:

Белый хлеб (лучший французский багет) нарезают небольшими кусочками (чтобы они были округлой формы).

Хлеб мажу маслом, и выкладываю на каждую кружку огурца.

В каждый кусок рыбы заверните зеленые рулетики с оливками (как на фото) и проткните грех.

Закрепите раковину на Канапе и подавайте на стол!

Состав:

  • черный хлеб
  • колбаса кабачья копченая
  • Адыгейский сыр
  • огурец
  • маслин.
  • майонез

Готовка:

При приготовлении этих канапе, для более эффектного кормления, используются железные формы для канапе «Сердечки».Их можно заменить формочками для печенья, а можно просто вырезать все ингредиенты на отдельные квадраты.

Черный хлеб разрезать на порционные кусочки и смазать майонезом.

Выкладываем сыр, колбасу и огурец.

Закрепить канапе спечением с черной оливкой, как на фото.


Состав:

  • Сыр твердый "Русский"
  • ветчина
  • огурец

Готовка:

Нарежьте все ингредиенты для канапе как можно тоньше: острым ножом, а лучше на дольке.

Раскладываем ингредиенты в следующей последовательности: огурец, сыр, ветчина. Сворачиваем в рулет, и закрепляем шпажкой.

Состав:

  • Сыр твердый "Русский"
  • виноград без костей
  • сыр с голубой плесенью

Готовка:

Сыр с голубой плесенью и твердым сыром нарезанный кубиками 1 * 1 см.

Положите виноград, твердый сыр и сыр с формой.

Канапе на праздничный стол - это небольшие закуски на черном или белом хлебе.Их можно сделать еще на печенье, рожки, слоеное тесто. Ломтики хлеба делаются небольшими «на один укус». В середине ломтика обычно втыкается бутерброд (шпажка).

Маленький бутерброд готовится из любых продуктов: крутых яиц, колбас, креветок, сыра, сыра, сельди, ели, овощей, паштетов, паштетов, оливок и не только. Изделия укладываются на хлеб и украшаются зеленью, маслом, редисом, отварной морковью, свежим огурцом, лимоном.

Для приготовления канапе можно использовать металлическую форму для экструзии.Это удобно для точного формирования задуманной композиции.

Канапе с лососем и икрой на черном хлебе

Праздничные канапе с лососем - это просто перекус.

Требуется продуктов:

  • ломтики черного хлеба - 2 шт.
  • Сыр сливочный - 50 г
  • лосось малосольный - 120 г
  • Икра красная
  • - 2 ст. л.
  • Укроп зеленый

Формация Chanape:

1.Лимон нарезать тонкими кружками и еще четверть.

2. Лосось нарезать тонкими ломтиками.

3. Нарезанный укроп перемешать со сливочным сыром.

4. У ломтиков черного хлеба срезать края и нарезать ровные квадраты или прямоугольники. Наносим на хлеб слой сливочного сыра с зеленью.

5. На сыр положить дольки лосося.

6. Рыбу намазать вторым слоем сыра.

7. Снова положить к сыру кусочки рыбы.

8. Третий слой сыра снова намазывают ломтиками лосося.

9. Формованный бутерброд разрезать на 4 части.

10. Количество лимона, которое нужно положить на сырный слой.

11. Сверху лимона кладем красную икру.

12. Все канапе можно обрабатывать шпажкой или деревянной палкой. Готовый.

Закусочная композиция с зеленым салатом-спагом

Продукты:

  • хлеб - 100 г
  • масло сливочное - 30 г
  • зеленый салат - 100 г

Способ приготовления:

  1. Накрыть кусочками сливочного хлеба.
  2. Сверху маслом выложить горку салата.
  3. Украсить всем подходящим к продукту: пинком, яйцом, ветчиной, помидором, зеленью.

Видео о том, как красиво разметить канапе

Посмотрите, как использование специальной формы для нарезки преображается канапе на праздничный стол.

Вам предложили вариант канпушки из белого хлеба. Выбор должен быть всегда. Кто-то из гостей черный хлеб не ест.

Легкая закуска для лопающейся руки без хлеба

Легкие канапе на праздничный стол часто готовят без хлеба.

Требуется:

Готовка:

1. Колбасу нарезать тонкими пластинами или купить уже нарезанной.

2. Свежий огурец нарезать кусочками толщиной 1 см.

3. Сыр нарезать кубиками со стороной 1,5 см.

4. Пора складывать композицию из изделий. На огурец положить сыр, сверху - четырехслойную колбаску с жирной. Пробейте всю конструкцию с интервалом.Готовый.

Приятно поесть!

Вкусные канапе на блесне с белым хлебом

Готовим оригинально, вкусно и недорого. На новогоднюю вечеринку закуска красиво впишется на праздничный стол.

Требуется:

  • Колбаса с / к
  • сыр филадельфия "
  • маслин
  • огурцы
  • Укроп

Готовка:

1. Форма нарезанная круглыми ломтиками белого хлеба.

2. Смажьте хлеб сыром «Филадельфия».

3. Положить ломтик огурца на слой сыра. Полоску сосисок перекрутить в рулет и выложить на огурец. Чтобы приклеить к каркасу, приклеить оливин без косточки и скрепить рулет, огурец и хлеб между собой.

4. Таким же образом соберите второй кусок белого хлеба. Канапе на праздничный стол готовы.

Приятного аппетита!

Новогодние канапе с креветками на слоеном тесте

Продукты:

  • затяжка вылетает
  • креветки
  • плавленый дешево
  • оливки
  • Укроп

Сборка канапе к праздничному столу:

1.Плавленый сыр в пластиковой коробке смешать с измельченным укропом.

2. На запеченные слоеные кружки намазать сыр зеленью укропа.

3. К креветкам, готовым к употреблению, приклеить деревянный каркас вместе с оливкой.

4. Состав креветок соединяется с намазанным сыром слоем кружков.

5. Приготовьтесь перекусить в боксе (контейнере) и возьмите с собой, если вас нет дома.

Приятно поесть!

Как приготовить канапе из красной рыбы

Требуется:

  • черный хлеб
  • плавленый дешево
  • огурец
  • красная рыба
  • маслин

Формирование закусок:

1.Обычные большие ломтики темного хлеба нарезать более мелкими квадратами.

2. Хлеб по запаху плавленого сыра.

3. С помощью овощерезки нарезать огурцы тонкими пластинами.

4. Красную рыбу нарезать небольшими кусочками для рулета.

5. На тарелку с огурцом выложить кусок рыбы и завернуть рулет.

4. На деревянный каркас надеть олин, рулет из огурца и рыбы и скрепить с кусочком хлеба.

Приятных закусок!

Видео, как приготовить канапе с сыром на шпажках

Посмотрите простой вариант праздничных закусок.

Такую закуску можно дополнить кусочком копченой семги.

Закуска из сельди "Корабль"

Селедка на праздничном столе присутствует всегда. Гости ее любят.

Готовка:

1. На квадратные ломтики хлеба смазать маслом.

2. На масляный слой выложить половину вареного перепелиного яйца.

3. Из кусочков сельди попробовать удалить все косточки, согнуть в виде паруса и проткнуть шпажкой.

4. Соедините конец вертела с яйцом и закрепите ломтиком хлеба. Готовый.

Приятно поесть!

Канапе с языком и сыром

Готовка:

  1. Черный хлеб нарезать ломтиками квадратов.
  2. На ломтики хлеба намазать плавленым сыром.
  3. На слой сыра положить нарезанный цепочкой язык.
  4. Завершите формирование круглой дольки маринованного огурца.
  5. Плавать все на прекрасной шпажке. Готовый.

Закуска с паштетом на печенье

Новогодних канапе на праздничный стол можно сделать на печенье и без шлепков.

Готовка:

1. По галерее печенья намазать толстым слоем ниток.

2. Помидоры черри и вареные перепелиные яйца разрезать пополам.

3.Половинки яиц и вишни кладем на паштет, как лодочки. Дополняем украшение в виде веточки зелени.

Приятного аппетита!

Видео об этом. как сделать простые канапе на праздничный стол

С помощью простой адаптации внешний вид формы становится аккуратным и элегантным.

Для обозрения представлены рецепты канапе на неразжаренном хлебе. А как импровизация - композиция без хлеба. Если небольшие ломтики хлеба поджарить или подсушить, а также собрать продукты на шпажках - композиция будет называться «гренки».О них читайте в следующих статьях.

Пресс класс

Скажи ВК

Праздничный стол накрывается после каждого мероприятия. Маленькие бутерброды, которые называются канапе, можно найти на каждом столе. Начало этого крошечного бутерброда берет начало во Франции. Простыми словами, канапе необходимо полностью уместить в рот, если его нужно несколько раз подавать бонусом, то оно имеет обычное название - бутерброд. В наши дни это самостоятельный раздел готовки, по сложности в отдельных случаях похож на Кондтек.

Канапе детские на день рождения

  1. Довольно креативное, картофельное пюре, украшенное таким же канапе. Все вместе похоже на изображение ёжика. На вершине шпажки сосать оливки, остальное - ваша фантазия.
  2. Для этого нужны канапе: колбаса, хлеб, сыр и масло. Сыр делаем так, чтобы паруса вышли, остальные ингредиенты были у основания корабля. На детский праздник таких бутербродов больше всего.
  3. Это канапе можно назвать шедевром.Все ингредиенты по доступной цене, продаются в любом супермаркете. Нужно только обработать оливку и начать с сыра - это будет брюхо пингвина. Вареная морковь будет использоваться для клюва и ножек. Для детей это станет отличным развлечением.
  4. Достаточно иметь форму для печенья, и вы без проблем сделаете такой канапе. Чтобы составные части сохранились, их можно пропустить майонезом. Сложите все друг на друга, а затем сделайте форму сердца.Довольно необычно и романтично будет смотреться стол.

Канапе из фруктов

  1. Вариант с виноградом. Ломтикам сыра нужно придать цилиндрическую форму, поможет любая пластиковая бутылка или другая подходящая деталь. Лучше всего под такие канапе подходит для покупок сыр, который немного резиноват.
  2. Следующий сорт с беконом внутри чернослива.
  3. Вот креветки, но в них есть манго. Маринадом для них было оливковое масло с красным перцем.Манго слегка обжарено. Можно взять вместо нее тыкву - цвет и сладость идентичны, проиграет только экзотика.
  4. Вкусная и простая закуска, включающая ветчину и яблоко. Фрукты завернутые внутрь. Достаточно легкая и свежая закуска, которая будет уместна на любом празднике, где полно задушевной еды.
  5. Киви с сыром - простое и красивое сочетание.
  6. А теперь несколько финальных рецептов из фруктов. Такие канапе освежат ваш праздничный стол.Яблоки лучше нарезать как можно ближе к началу, иначе они потемнеют, можно сбрызнуть лимонным соком.
  7. Если совместить красивые шлепки и консервированные ананасы, получатся очень яркие канапе. Фрукты не посмеют, не переживайте за это.

Канапе на праздничный стол

  1. Хлеб можно смешать с колбасой и огурцом или добавить кубик сыра.
  2. Более сложная песчанка: сначала нужно мелко нарезать копченую колбасу и положить кольцо горизонтально.В мундиры добавить сыр или картофель, сверху украсить зеленью.
  3. Рецепт с селедкой простой, но очень популярный. Такая закуска была классикой во все времена. Раньше сельдь подавали на стол в стеклянной посуде, там был слой лука, политый маслом. Сейчас это менее актуально. На фото очень оригинальные рецепты. Украсить селедку плавлением или посыпать кориандром. С черным хлебом сочетание будет очень обычным, напомним, это будет французский стиль.
  4. А теперь перейдем к другому виду канапе - с рулетами.На фото вы видите корень ветчины, внутри которого паштет. К низу шампуров подкармливаем булочку.
    5. Снова рецепт с беконом. Жареное мясо. Сверху - сыр, который в процессе жарки намазывается на мясо. Смотрится очень аппетитно, хорошо сочетается с листовым салатом. Если вы хотите добавить что-нибудь понравившееся - от кунжута до различных фруктов. 6. Простой, но оригинальный рецепт - сыр в ветчине. Нарезать мясо таким образом, чтобы сыр можно было завернуть пару раз. Украсить небольшой веточкой петрушки.

7. Вариант не простой, но оригинальный. Сочетание сыра, малины, помидора и лаваша придает канапе необычный пикантный вкус. Ингредиенты напоминают итальянские канапе.

8. Сначала нужно отварить капустные листья, заварив в них ветчину. Ветчину обязательно смазать майонезом, так как капуста будет невкусной.

10. Итоговый рецепт тоже сладкий. На фото вы можете посмотреть бисквит. Его необходимо нарезать мелкими кубиками и взбить в шоколаде.Такое решение станет отличным завершением праздника!

11. Так что полюбуйтесь более чем несколькими креативными рецептами. Еще они очень необычные - всем будет очень вкусно. Последние 2 канапе из разряда лакомств сделают их далеко не всем, но они безумно вкусные и отлично смотрятся.



Простые рецепты канапе

  1. Простые канапе с колбасой, оливками и сыром. Вместо колбасы можно кататься на ветчине.
  2. Вид аналогичный предыдущему: пара сортов сыра с оливковым.
  3. У вас есть разнообразный набор мини-бутербродов. Основой каждого канапе является сыр, они отличаются только декором. Можно добавлять сыр как кусочки мяса и сладкие сухофрукты. Кунжут тоже довольно оригинально будет изобретен.
  4. Этот рецепт не из «дешевых», сделайте таких канапе немного. Много креветок на стол не пойдет, сделайте что-нибудь необычное простейшее.Вдохновите креветку поставить кольцо с салями и все закалить. Украсить песчанку можно тертым сыром или зеленью.
  5. Довольно простая идея, но очень оригинальная. Мини-оладьи нужно залить соусом и положить на шпажку. Чтобы они были небольшими, используйте не недоуздок для заливки теста, а чайную ложку.
  6. Взгляните на это фото. Канапе здесь нет, но красивая масса понравится точно всем. С помощью желатина все слои соединяются, затем с помощью формочки изготавливаются квадраты.После этого можно измельчить куб и надеть шпажки.
  7. Следующая идея в простоте и простоте. Для веточек хорошо подойдет лук-порей.
  8. Этот вид также изготавливают в виде ролла, которым украшают жезл из розмарина. Мостик из Израиля. Теперь зелень без проблем можно приобрести в супермаркете. Цена на нее очень небольшая.
  9. Безумно красивые канапе и очень простые. Помидор черри необходимо разрезать пополам, надеть шпажку. В нем перейти к перепелиному яйцу.Можно местами поменять ингредиенты, украсив майонезом помидор. Получается что-то вроде "Ежика" ..
  10. К празднику ничего не жалею. Поэтому стоит немного побеспокоиться, чтобы сделать канапе из корнеплода и небольшой котлеты. Ферму сделай с яйцом - побольше побеспокоится.
  11. Пара советов при приготовлении канапе. На первом фото для формы используется детская форма, а во втором случае берется самый большой шприц. Эти идеи придумывает хозяйка.

Лучшие рецепты праздничных и рождественских закусок: Cooking Channel | Праздничные и рождественские развлекательные советы, рецепты и идеи: Cooking Channel

Запеченный прошутто и бри с яблочным маслом

Эта легкая закуска обеспечивает идеальный баланс между сладким и соленым, мягким и хрустящим, а корица из яблочного масла придает ему праздничный вкус.

Получите рецепт: Запеченный прошутто и бри с яблочным маслом

Пекорино и медовый соус

Получите рецепт: Пекорино и медовый соус

Карманы для слоеного теста со шпинатом и сыром

Получите рецепт: Карманы для слоеного теста со шпинатом и сыром

Фрикадельки с финиками и голубым сыром

Получите рецепт: Тефтели, фаршированные финиками и голубым сыром

Приготовленные яйца с засахаренным беконом

Получите рецепт: Приготовленные яйца с засахаренным беконом

Шевр и тарталетки с грецкими орехами

Пикантный козий сыр, сладкий инжир и хрустящие грецкие орехи укладываются на масляное слоеное тесто.Лаура Колдер знает, как легко устроить вечеринку.

Получите рецепт: Шевр и тарталетки с грецкими орехами

Квадраты поленты с грибной рагу

Получите рецепт: Квадраты поленты с грибной рагу

Оливки, маринованные в цитрусовых

Получите рецепт: Оливки, маринованные в цитрусовых

Орехи со специями

Получите рецепт: Орехи со специями

Тосты с козьим сыром

Получите рецепт: Тосты с козьим сыром

Antipasti de Salumi

Используйте формочки для печенья, чтобы создать праздничные формы из тонких ломтиков сыра фонтина и моцарелла, а затем выложите их различными итальянскими мясными нарезками и получите блюдо для закуски, на которое так же интересно смотреть, как и есть.

Получите рецепт: Antipasti de Salumi

Свежая рикотта Кростини

Получите рецепт: Свежая рикотта Кростини

Фалафель с беконом и хумусом

Получите рецепт: Фалафель с беконом и хумусом

Вяленые томатные кебабы

Получите рецепт: Вяленые томатные кебабы

Антипасто ди Рикотта

Получите рецепт: Antipasto di Ricotta: Простой антипасто из рикотты

Брускетте из белых грибов с нипителлой

Получите рецепт: Брускет из белых грибов с нипителлой

Жареные Каштаны

Получите рецепт: Жареные Каштаны

Оливки жареные с пряностями

Получите рецепт: Оливки жареные с пряностями

Запеченный молодой картофель с пальцами

Келси запекает молодых сеголетков до хрустящей корочки и покрывает их крем-фреш и беконом.Они идеально разделены, поэтому гости могут съесть несколько без вины.

Получите рецепт: Детский запеченный картофель с пальцами

Пельмени со свининой

Подарите своим гостям вкус Азии с этими пельменями со свининой, смоченными в соевом соусе Шрирача.По этому рецепту очень много, так что храните остатки в морозильной камере, чтобы легко перекусить или собрать их в спешке.

Получите рецепт: Пельмени со свининой

Брускетта из нута

Получите рецепт: Брускетта из нута

Рок-креветка из попкорна с пряным медом

Подавайте эти каменные креветки свежими из фритюрницы, когда они станут максимально хрустящими.Ваши гости будут вам благодарны.

Получите рецепт: Рок-креветка из попкорна с пряным медом

Яйца с трюфелем

Простое добавление трюфельной соли делает эти яйца с пряностями более декадентскими - а что может быть лучше, чем во время отпуска?

Получите рецепт: Яйца с трюфелем

Гравлакс в стиле пастрами со сладкой английской горчицей на тосте из пумперникеля *

Получите рецепт: Гравлакс в стиле пастрами со сладкой английской горчицей на тосте из пумперникеля

Профитроли из козьего сыра и вяленых помидоров с растительным маслом

Giada придает удивительно пикантный вид профитролам, добавляя в тесто пармезан, а затем заправляя их смесью сливок, козьего сыра и вяленых помидоров.

Получите рецепт: Профитроли из козьего сыра и сушеных на солнце помидоров с маслом трав

Пицца с грибами, луком-пореем и прошутто

Получите рецепт: Пицца с грибами, луком-пореем и прошутто

Фаршированные грибы (Hongos Rellenos de Chorizo)

Попробуйте классический вариант коктейльной вечеринки в латинском стиле.

Получите рецепт: Фаршированные грибы (Hongos Rellenos de Chorizo)

Тыква Гёза

Эти клецки, наполненные тыквенным пюре с корицей, имбирем и перцем чили, придутся по вкусу как вегетарианцам, так и любителям мяса.

Получите рецепт: Тыква Гёза

Тарелка серрано с ветчиной и сыром манчего

Подайте мясную и сырную тарелку Майкла Кьярелло с бутылкой красного вина, чтобы выявить лучшее в классической испанской паре.

Получите рецепт: Тарелка серрано с ветчиной и сыром манчего

Смешанный Кростини

Используя красный перец, тимьян и орегано или прошутто и перцовые хлопья, Марио не оставит равнодушным ни один вкус своим разнообразным кростини.

Укусы чоризо с песто из рукколы

Легкая закуска Чака состоит из кусочков чоризо со свежим домашним соусом песто, которые легко съесть на вечеринке.

Получите рецепт: Укусы чоризо с песто из рукколы

Шпинат и фета спанакопита

Вкусные треугольники греческой спанакопиты Келси - идеальные закуски для вечеринок.

Получите рецепт: Шпинат и фета спанакопита

Пиццы

Пиццы индивидуального размера всегда нравятся публике, но удивите своих гостей, отказавшись от красного соуса и моцареллы в пользу начинки Giada с карамелизованным луком, прошутто и козьим сыром.

Получите рецепт: Пицетки с карамелизованным луком, козьим сыром и прошутто

Тайские маринованные куриные шашлычки на гриле

Эти шашлычки, которые подаются с кокосово-арахисовым соусом, одновременно сладкие и пряные, - идеальное начало для разговора на вечеринке.

Получите рецепт: Тайские маринованные куриные шашлычки на гриле

Свиньи в одеялах в медово-горчичном соусе

Получите рецепт: Свиньи в одеяле с медово-горчичным соусом

Жареный Боккончини

Чтобы получить небольшую, придуманную версию любимого виноватого удовольствия (палочки из моцареллы), попробуйте рецепт Келси с использованием свежей моцареллы боккончини.

Получите рецепт: Жареный Боккончини

Грибы, фаршированные сосисками

Получите рецепт: Грибы, фаршированные сосисками

Легкое сырное фондю

Получите рецепт: Легкое сырное фондю

Груша с прошутто и горгонзолой

Получите рецепт: Груша с прошутто и горгонзолой

Хрустящий красный швейцарский мангольд фалафель

Это одно жареное блюдо, за которое вы можете чувствовать себя менее виноватым: швейцарский мангольд богат питательными витаминами и минералами; мука из нута обеспечивает здоровую, нежирную форму белка; а турмерик помогает выводить токсины из организма.

Получите рецепт: Хрустящий красный швейцарский мангольд фалафель

Фаршированные яйца с перцем и тунцом

Приправленные нарезанным перцем перцем и острым перцем, яйца Emeril с пряностями обладают множеством ароматов.

Запеченные самосы с чатни из тамаринда

Мякоть тамаринда (индийского финика) - незаменимый ингредиент для остро-сладких самос Бала.

Получите рецепт: Запеченные самосы с чатни из тамаринда

Просто одетый Боккончини

Получите рецепт: Просто одетый Боккончини

Тайско-итальянские спринг-роллы с арахисовым соусом

Восток встречается с Западом в ярких мясных блинчиках с начинкой от Нади.

Получите рецепт: Тайско-итальянские спринг-роллы с арахисовым соусом

Хрустящий нут с карри

Этот нут с карри, приправленный ароматным имбирем и тимьяном, становится хрустящим в духовке, а не во фритюрнице, поэтому он так же полезен, как и вызывает привыкание.Подвиньтесь, арахисовый коктейль: в городе новая закуска.

Получите рецепт: Хрустящий нут с карри

Дип со шпинатом и сыром

Сливочный ароматный соус Чака Хьюза со шпинатом и сыром становится еще более комфортным, когда его подают в теплой поджаренной миске для хлеба.

Получите рецепт: Дип со шпинатом и сыром

Маринованный салат из оливок

Маринованные оливки Келси - это то, что вам нужно, чтобы оживить вашу пасту.

Получите рецепт: Салат из маринованных оливок и помидоров

Чернослив в беконе, фаршированный миндалем

Эти простые черносливы с начинкой из миндаля и беконом, состоящие всего из трех ингредиентов и готовые всего за 25 минут, сочетают в себе сладкий и соленый вкус и смесь текстур.

Получите рецепт: Чернослив в беконе, фаршированный миндалем

Хрустящие квадраты с жареным сыром

Получите рецепт: Хрустящие жареные сырные квадраты

Ризотто Крокеты (Аранчини ди Ризо)

Деби Мазар и Габриэле Коркос жарят аранчини с ветчиной и свежей моцареллой.

Получите рецепт: Крокеты с ризотто: Аранчини ди Ризо

Вареные вонтоны со свининой и креветками

Вареные вонтоны Ching-He полны нежирной свинины и креветок, что делает их легкой и ароматной закуской, которую можно предложить гостям перед праздничной трапезой или в качестве перекуса.

Получите рецепт: Вареные вонтоны со свининой и креветками

Слойки с беконом и сыром

Яйца в кляре по этому рецепту добавляют воздушности блюдам, усыпанным беконом.Если у вас останутся остатки, они отлично подойдут и на завтрак на следующее утро.

Получите рецепт: Слойки с беконом и сыром

Китчи Канапе

Лаура Колдер в стиле ретро с этими тремя легкими закусками.

Получите рецепт: Китчевые канапе X 3

Домашние маринованные овощи

Чтобы сбалансировать всю эту богатую праздничную еду, приготовьте свежие и острые маринованные овощи Чака.Добавление свеклы в смесь придает банке соответствующий сезонный оттенок.

Получите рецепт: Домашние маринованные овощи

Запеченные в травах перепелиные яйца

Варка вкрутую перепелиных яиц размером с укус и покрытие их в za'atar, ближневосточной смеси специй и семян кунжута, позволяют получить легкую, но экзотическую закуску.(Не можете найти перепелиные яйца? Подойдут обычные маленькие яйца.)

Получите рецепт: Запеченные в травах перепелиные яйца

Колбаса и сыр страккино Crostini

Никто из ваших гостей не поверит, что для приготовления неотразимого кростини Дэвида Рокко потребовалось всего три ингредиента.

Получите рецепт: Колбаса и сыр страккино Crostini

Шашлык из уйгурской острой говядины

Термин «уйгурский» на самом деле означает «объединенный» или «союзный»; так что у этой турецко-китайской закуски есть положительное послание к празднику.

Получите рецепт: Шашлык из уйгурской острой говядины

Грибная брускетта

Получите рецепт: Грибная брускетта

.