Рецепт кекс детский: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Детские творожные кексы — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру —  

6 лучших детских рецептов с творогом

Творожные кексы для детей получаются очень ароматными и аппетитными, нежный вкус отлично сочетается с чаем на завтрак. Это прекрасный вариант для ребенка – ведь им нужно готовить не только полезно, но и вкусно.

Польза кексов для ребенка

Главным ингредиентом кекса для детей является термически обработанный творог. В его составе много белка, который хорошо усваивается в организме ребенка и незаменим во время активного роста. Белок принимает участие в построении структур клеток и тканей. Также он отвечает за транспорт витаминов и минералов к органам, поддерживает правильное функционирование иммунитета. Белок при термической обработке усваивается организмом полностью. Также в составе творога много микроэлементов, необходимых для растущего организма, как фосфор и кальций. Они помогают сохранять здоровье и прочность костей, участвуют в процессе кроветворения, предупреждают рахит, патологии сердца и почек.

В твороге есть витамины группы В, которые принимают активное участие в обменных процессах, нормализуют работу детской нервной системы, помогают насыщению организма энергией. Блюда с ним не нагружают пищеварительную систему и не раздражают слизистую органов пищеварения. Кексы полезны для работы мозга, так как в их составе есть и углеводы, всасывающиеся с большой скоростью и питающие мозг.

В рецепт можно добавить грецкие орехи для питания растущего мозга жирными полиненасыщенными кислотами. Ребенку можно без опаски давать приготовленный своими руками кекс. Так можно оставаться уверенной в том, что продукт не содержит красителей, усилителей вкуса и консервантов. Дети любят кексы, с удовольствием кушают их с соками или компотами.

Но не нужно злоупотреблять выпечкой, так как они, несмотря на безвредность, являются высококалорийной пищей. Давать их ребенку следует в разумных пределах.

Советы по приготовлению

Творог – один из первых продуктов, который вводится в прикорм грудному ребенку. К 1 году суточная норма может доходить до 50 г. В 1,5 – 2 года рацион может включать не только один творог, но и разнообразные блюда на его основе: ленивые вареники, пудинг, кексы и т.п. А в 2 – 3 года – запеканки и сырники.

Для питания ребенка творог можно готовить в домашних условиях из закваски и молока. Рекомендуем рецепт творога в  мультиварке. Но допускается также покупать и в магазине. Это скоропортящийся продукт, поэтому всегда нужно внимательно смотреть на время хранения и дату производства.

Но не нужно для приготовления ребенку брать слишком жирный творог – рекомендуется до 9%. В состав можно включать сливочное масло и яйца. Главное, чтобы эти продукты тоже были свежими и хорошо переносились организмом малыша. Для ребенка следует в два раза уменьшить время выпекания, добавлять цукаты, изюм и курагу.

Классический детский кекс

Для приготовления вкусных классических кексов из творожной массы для ребенка потребуется:

Распечатать рецепт

Ингредиенты

Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 60 минут
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 60 минут

Процесс приготовления:

  1. Соединить сахар с яйцом и маслом. 
  2. Выложить творожную массу и тщательно перетереть.
  3. Добавить муку, соду и ваниль, замесить не слишком густое тесто.
  4. Разложить тесто в смазанные формы, печь при температуре 180 градусов в течение 40 минут.
  5. Десерт готов! 

С изюмом

Для приготовления вкусных и питательных детских кексов с изюмом требуются:

  • 180 г обезжиренного творога;
  • яйцо;
  • 70 г сахара;
  • ваниль;
  • изюм без косточек;
  • 70 г сливочного масла;
  • 120 г муки;
  • сода.

Процесс приготовления:

  1. Размягченное масло комнатной температуры смешать с сахаром, ванилином, творогом и яйцом. Все компоненты взбить блендером до однородной консистенции.
  2. На тесто просеивается мука с содой, насыпается промытый и высушенный изюм. Теперь тесто замешивается ложкой.
  3. Чаще выпекаются творожные кексы в силиконовых формочках для детей. А в обычные следует предварительно вырезать вкладыши из пергаментной бумаги и немного промазать его маслом, присыпать мукой.
  4. Формы заполняются на 2/3 высоты.
  5. Печь при 180 градусах примерно полчаса. Готовность проверить шпажкой или ножом.

Ванильные кексы

Ванильный кекс по вкусу и аромату понравится каждому ребенку. Для приготовления понадобится:

  • 270 г муки;
  • 220 г творога;
  • 4 яйца;
  • ложка сахара ванильного;
  • 270 г сахара;
  • разрыхлитель;
  • 220 г сливочного масла.

Процесс приготовления:

  1. Поделить 2 яйца на белки и желтки.
  2. Размягченное масло растереть с половиной стакана сахара и ванильным сахаром.
  3. Взбить туда же яйца, постепенно влить желтки, положить предварительно перетертый творог и перемешать.
  4. Просеять муку и разрыхлитель, оставшиеся целые яйца.
  5. Белки из 2 яиц отдельно взбить в упругую пену. Только потом смешать получившуюся пену с тестом.
  6. Разложить все по формам и печь на 180 градусах в течение 60 минут.

Кексы рождественские для детей

Этот рецепт подойдет для детей от 3 лет. Для приготовления нужны:

  • 6 яиц;
  • 120 г масла сливочного;
  • 220 г сметаны;
  • 320 г творога;
  • 270 г сахара;
  • 500 г пшеничной муки;
  • 150 г любых измельченных орешков;
  • ложка меда;
  • соль;
  • сода;
  • совсем немного корицы для терпкого праздничного аромата.

Процесс приготовления:

  1. Сначала перетереть масло и сахар. Добавить к нему желтки и смешать.
  2. Добавить соду, сметану, перетертый творог и снова перемешать.
  3. Белки сначала взбить отдельно, только потом положить в тесто.
  4. Мед растопить, добавить щепотку корицы и вылить в тесто.
  5. Добавить орешки.
  6. Теперь насыпать муку, чтобы тесто стало по консистенции, как густая сметана.
  7. Формочки промазать и положить приготовленную массу, печь примерно 30 – 45 минут.

С бананом

Творожные кексы да еще с бананом станут любимым лакомством ребенка. Для рецепта нужны:

  • 2 крупных спелых банана;
  • 120 г масла сливочного;
  • 170 г сахара;
  • 170 г творога мягкого;
  • 2 большие ложки сметаны, можно заменить кефиром или йогуртом;
  • сода;
  • 220 г пшеничной муки.

Процесс приготовления:

  1. Бананы очистить и в блендере перемолоть в пюре.
  2. Масло и сахар перетереть.
  3. Выложить творог, сметану и банановую массу, смешать до однородности.
  4. Теперь насыпать муку и соду, тщательно замесить тесто, чтобы оно стало, как густая сметана по консистенции.
  5. Небольшие формы заполнять на 2/3 объема.
  6. Разогреть духовой шкаф до 180, выпекать 35 минут, проверяя на готовность.

Кефирные маффины

Кефирные кексы получаются не такими калорийными, но зато такими же вкусными, как и в классическом рецепте. Чтобы приготовить десерт понадобятся:

  • стакан кефира;
  • 180 г творога;
  • 350 г муки пшеничной;
  • 2 яйца;
  • сода;
  • 200 г сахара.

Порядок приготовления:

  1. Яйца и сахар взбить, налить кефир, насыпать соду, хорошо перемешать.
  2. Положить мягкий перетертый творог и смешать до однородности.
  3. Добавить муку и замесить тесто.
  4. Формочки намазать маслом, положить тесто.
  5. Печь лучше в пароварке, если она есть, в течение 40 минут. Готовность проверять деревянной зубочисткой.

Выпечка получается нежной и вкусной, понравится не только детям, но и взрослым. Рекомендуем также рецепт творожной запеканки как в детском саду.

Видео

Кексы для детей пошаговый рецепт быстро и просто от Риды Хасановой

Вариант 3: Кексы с морковью для детей

Кексы с морковкой очень похожи на те, которые готовят в детском саду. Если дети не любят изюм, его можно не включать в рецепт. А морковка придаст выпечке приятный золотистый оттенок, так что отказаться от кексов не смогут ни взрослые, ни дети.

Ингредиенты:

  • 220 гр. пшеничной муки;
  • 165-170 гр. сливочного масла;
  • два яйца;
  • 150 гр. сахарного песка;
  • одна морковь;
  • щепотка соли;
  • щепотка соды;
  • ванильная эссенция;
  • изюм (по желанию).

Как приготовить

Шаг 1:

Сливочное масло заранее вынуть из холодильника, чтобы оно стало мягким. Разрезать его на небольшие кусочки, чтобы процесс оттаивания проходил быстрее.

Шаг 2:

Мягкое масло положить в глубокую миску, добавить всю порцию сахарного песка и взбить блендером в течение 8-10 минут.

Шаг 3:

Изюм залить горячей водой минут на 5-7, затем воду слить, убрать сухие хвостики и разложить изюминки на полотенце, чтобы впиталась лишняя влага.

Шаг 4:

Морковку почистить, помыть и натереть на терке с самыми мелкими отверстиями.

Шаг 5:

Взбитое масло посолить, добавить соду, 2 капли ванильной эссенции. Переложить в чашу морковку и яйца. Взбивать блендером около минуты

Шаг 6:

Муку просеять через сито, чтобы кексы были воздушными и мягкими. Смешать с изюмом и добавить к первой массе. Тщательно вымешать тесто ложкой, пока не останется чистой муки.

Шаг 7:

Формы для кексов промазать маслом. Наполнить их тестом, но не до самого верха, так как во время выпечки кексы поднимутся.

Шаг 8:

Духовой шкаф нагреть до температуры 180 градусов. Отправить в него формы, разложенные на противне и готовить примерно 25 минут. Проверить кексы деревянной зубочисткой – если на ней не остается кусочков теста, то выпечка готова.

Шаг 9:

Оставить кексы в формах минут на 10 – после этого их будет легко извлечь.

Остудить выпечку, по желанию посыпать сахарной пудрой или полить жидким медом и подавать к чаю.

Творожные кексы в силиконовых формочках

На основе творога пекут массу разнообразных изделий, они славятся своим великолепным вкусом и нежной структурой. Одним из таких рецептов сегодня хочу поделиться с вами. Творожные кексы в нашей семье постоянные гости, часто пеку их на детские праздники или просто для семейного чаепития. А с появлением на кухне силиконовых формочек кулинарная жизнь стала гораздо проще. Ведь они очень удобны в использовании. Такие формочки предварительно не нужно смазывать маслом, кексы и без этого легко вынимаются, оставляя их совершенно чистыми.

Итак, предлагаю приступить к делу.

Ингредиенты

на
2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 10

Готовим продукты. Творог можно использовать как магазинный, так и домашний. Насчёт ягод – это дело вкуса, запасаемся самими любимыми или вовсе обходимся без них.

Также нам понадобятся: мерочный стакан объемом 200 мл и 12 силиконовых формочек.

Шаг 2 из 10

В миске соединяем сахарный песок, ванильный сахар и куриные яйца.

Шаг 3 из 10

Миксером взбиваем массу до однородного состояния, стараясь довести сладкие кристаллы до полного растворения.

Шаг 4 из 10

Далее добавляем творог и растопленное сливочное масло.

Что касается творога, здесь нужно учитывать его консистенцию. Если он слишком зернистый – обязательно протираем через сито.

Шаг 5 из 10

Снова взбиваем миксером, чтобы ингредиенты соединились между собой.

Шаг 6 из 10

Затем вводим просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Перемешиваем. Тесто для творожных кексов готово.

Шаг 7 из 10

Распределяем его по силиконовым формочках, заполняя их до половины или чуть больше. По центру, в тесто, немного вдавливаем пару ягодок свежей вишни или красной смородины. Если будете использовать заготовки с морозильной камеры – дайте им оттаять, после чего слейте лишнюю жидкость.

Шаг 8 из 10

Отправляем кексы в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Запекаем до полной готовности и характерного румянца.

Шаг 9 из 10

Вкусные, нежные кексы из творожного теста готовы. Достаём их из силиконовых формочек, остужаем и подаём на стол.

Шаг 10 из 10

Такая выпечка отлично подходит к чашечке травяного чая.

Приятного аппетита!

Творожные кексы без муки: рецепт

Творожные кексы: Unsplash

Многие хозяйки не любят возиться с мукой, особенно если в рецепте не указано ее точное количество. Но и без нее можно приготовить вкусную выпечку. Поделимся секретом, как сделать творожные кексы без муки.

Творожные кексы: ингредиенты

Кексы, или по-американски маффины, капкейки, известны во всей Европе. В Германии, Румынии, Великобритании эту выпечку готовят к праздникам: Рождеству, Пасхе. Лондонский маффин даже занесен в Книгу рекордов Гиннесса как самый большой — 25 х 1,5 метра.

Существует множество рецептов кексов. Рассмотрим классический вариант приготовления. Изумительные творожные кексы не потребуют значительных финансовых затрат. Готовить их — одно удовольствие!

Рецепт предусматривает такие ингредиенты:

  • 400 г творога;
  • 3 куриных яйца;
  • 150 г сахарной пудры;
  • 100 г сливочного масла;
  • 2 г ванилина;
  • 0,5–1 ч. л. корицы;
  • 1 ст. л. разрыхлителя.

Читайте также

Кекс на кефире: простой и вкусный рецепт

Заменять пудру на сахар не стоит, иначе тесто будет тяжелым и кексы не получатся нежными.

Тесто для кексов: Pxhere

Творожные кексы без муки: как приготовить

Чтобы приготовить воздушные кексы, вам понадобится миксер, силиконовые формы, духовка и хорошее настроение. Следуйте пошаговой инструкции:

Шаг 1. Взбейте яйца и сахарную пудру до густой пены.

Шаг 2. Растопите сливочное масло и влейте к яичной массе.

Шаг 3. Добавьте творог, корицу, ванилин, разрыхлитель. Все тщательно перемешайте.

Шаг 4. Наполните силиконовые формы тестом на 2/3 (кексы поднимутся).

Шаг 5. Ставьте в духовку, разогретую до 180 °С на 40–50 минут.

Воспользуйтесь полезными подсказками:

  1. Для румяной золотистой корочки перед выпеканием нанесите на кексы взбитый яичный желток.
  2. Если нет силиконовых форм — не беда. Используйте металлические или керамические, смажьте их растительным маслом или вставьте бумажные формочки.
  3. Удивите гостей или порадуйте детей красивыми кексами. Готовые маффины украсьте фруктами, сухофруктами, кондитерской посыпкой, растопленным шоколадом.

Читайте также

Быстрый творожный пирог без масла

Творожные кексы — вкусный десерт, который можно приготовить как на праздник, так и включить в ежедневное меню. Маффины без муки подходят для тех, кто считает калории, ведь углеводов в такой выпечке значительно меньше. Готовьте с удовольствием!

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1710634-tvoroznye-keksy-bez-muki-recept/

Творожный кекс пошаговый рецепт с фото

Выпечка по ГОСТовским рецептам — это своеобразный привет из детства: вкуснейшие кексы, торты, пирожные, продававшиеся в любой кондитерской. И каждый такой рецепт выверен до грамма, чтобы всё непременно получилось. И получилось именно так, как раньше, чтобы, откусив кусочек, можно было хоть на миг окунуться в счастливые детские воспоминания.

Предлагаю вам предаться ностальгии вместе со мной и приготовить, пожалуй, по одному из самых знаменитых таких рецептов. Готовить будем творожный кекс!

Творожный кекс по ГОСТу — это невероятно нежный, воздушный и потрясающе вкусный кекс из продуктов, которые найдутся дома у каждой хозяйки. Он самодостаточен сам по себе, ему не нужны никакие добавки, достаточно просто слегка посыпать готовый кекс сахарной пудрой.

Количество ингредиентов рассчитано для выпечки в форме 10х20 см.

Ингредиенты
  • мука 150 г

  • сахар 160

  • творог 130 г

  • яйца 2 шт.

  • масло сливочное 75 г

  • ванильный сахар 10 г

  • разрыхлитель 1 ч. ложка


По стандарту для приготовления творожного кекса необходим творог жирностью 18%, но можно использовать и творог 9% — с ним тоже всё прекрасно получается. Но не советую использовать обезжиренный творог, с ним кекс получится более плотным и сухим. И, выбирая творог, помните, что он должен быть непременно сухой, без лишней жидкости, иначе тесто получится клеклым и плотным.

По классическому рецепту в тесто добавляется 160 грамм сахара, но для меня это слишком сладко, поэтому я сокращаю количество сахара до 80 грамм. Можно регулировать сладость по собственному вкусу. Но раз мы делаем по классике, то 160 г.

Приготовление

Творожные кексы. ГОСТ СССР. Кекс «Детский». Кекс «Творожный»: natasheba — LiveJournal

В теме Кекс«Творожный с изюмом»» я написала о видах творожных кексов. Теперь о следующих двух. Они в рецептуре идентичные. Только в «Детском» добавлена ваниль. По форме различие есть. В «Детском» — круглые рифленые формы, весом 75г каждый, с неровной верхушкой. У «Творожного» форма прямоугольная.

Кекс «Детский» на 12 кексиков
200г муки в.с.
0.36г соды пищевой
0.68г аммония углекислого (1 ч.л. с горкой пекарского порошка)
0.02г ванилина
228г сахара мелкокристаллического (от меня совет: пудра работает круче)
106г сливочного масла(размягченное)
114г яиц (белки и желтки отдельно)
178г творога 9% жирности(если 10%-ный + 10г сливочного масла в общее количество масла)

Кекс «Творожный» на 1 кекс
200г муки в.с.
0.36г соды пищевой
0.68г аммония углекислого (1 ч.л. с горкой пекарского порошка)
228г сахара мелкокристаллического (от меня совет: пудра работает круче)
104г сливочного масла(размягченное)
114г яиц (белки и желтки отдельно)
178г творога 9% жирности(если 10%-ный + 10г сливочного масла в общее количество масла)

Заранее подготовить продукты и взвесить ингредиенты. Формы смазать маслом и обсыпать мукой. Я использую силиконовые формочки. Яйца и творог должны быть комнатной температуры. Ванилин можно заменить и использовать сахар настоянный на ванильных стручках.
Творог крупинчатый превратить в пастообразное состояние с помощью блендера. Обязательно нужна гладкая структура. Если нет желания возиться с блендером, то нужно просто купить крем-сыр (cream-cheese)18%.

Духовку включить на 180С.
Масло взбить до увеличения в объеме в 2раза.

Добавить сахар(лучше пудра). Взбивать 15мин до полного растворения сахара и получения гладкой структуры. На фото это только начало процесса. Масса вначале с крупинками сахара, но взбивать нужно до совершенной гладкости. Всегда важно помнить о правиле создания эмульсии. Это успех выпечки и  любого крема муссового.

Добавить творог и перемешать до однородной массы.

Постепенно по одному добавить желтки, не прекращая взбивать приблизительно 4мин.
Не выключая миксера, добавлять белки. Взбить в очень пышную, гладкую крем-массу.

Добавить пекарский порошок и соду. Перемешать.
Добавить просеянную муку и 3-5минут взбивать в миксере на маленькой скорости. Обязательно хорошо вымешать и выдержать это время. Нужно развить клейковину, чтобы кекс при выпечке не провалился, хорошо держал свою форму и для более нежного мякиша. Получится пышное, гладкое, довольно тяжелое влажное тесто.

Класть тесто в формочки и форму с заполнением на 2/3части. В кексе разровнять лопаткой массу, постучать формой об стол для более полного заполнения тестом.

Выпекать: в порционных формочках по 75г – 30-35минут при 180-170С; большой кекс — 55-60мин при 180С вначале и через 15мин снизить до 160С на уровне полок ниже среднего. Если стали зарумяниваться раньше времени, то просто накрыть фольгой верхушку. Кекс готов, если деревянная палочка выходит сухой при протыкании и приобретает румяно-золотой красивый цвет.

Готовый кекс(ы) класть сразу на решетку, где он должен остыть и созреть еще 3-6часов. Сверху кекс обсыпают сахарной пудрой, но я не делаю этого из-за достаточной сладости творожного бисквита.

Кексы творожные без муки — Выпечка для детей от 1001 ЕДА

Личные впечатления о рецепте:

Творожная выпечка занимает достойное место на нашей кухне, ведь она очень вкусна, полезна и разнообразна. Как большой поклонник творога и блюд из него, я часто готовлю из этого продукта запеканки, пироги, сырники и другие десерты, но сегодня я побалую свою семью порционными творожными кексами в силиконовых формочках, которые готовятся без муки. Готовится такая выпечка в силиконовых формочках, которые имеют значительное преимущество – тесто к ним не прилипает, и их не нужно смазывать лишним маслом. С удовольствием делюсь с вами этим рецептом кексов творожных без муки, надеюсь, и вам он придется по вкусу. Вперед!

Чтобы приготовить кексы творожные без муки, вам понадобится:

Ингредиенты

  • творог – 200 г
  • крахмал кукурузный – 1 ст.л.
  • яйцо – 1 шт.
  • сахар – 1 ст.л.
  • шоколад
  • конфеты

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить кексы творожные без муки

Пошаговое приготовление

Разбить яйцо и отделить белок от желтка. Желток смешать с творогом, сахаром и крахмалом. Делать это следует в блендере, чтобы масса была гладкой и нежной.

Яичный белок взбить до крепких пиков и ввести в творожную массу.

Разложить тесто по формочкам и выпекать в разогретой духовке около 20 минут (170º). Оставьте остывать творожные кексы без муки в открытой духовке, чтобы они не опали.

Вот таким незатейливым способом вы можете приготовить нежные, воздушные и пористые творожные кексы без муки в духовке. Готовые кексы украсьте по своему желанию. Я полила их растопленным шоколадом и украсила маленькими конфетами. Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Йогуртовый торт из 3 ингредиентов (подходит от 6 месяцев)

Читайте дальше, если хотите узнать, что можно приготовить из той половины огромного чайника с йогуртом, которая стоит в холодильнике, в ожидании лучших дней, в одиночестве и забытой. Или ждет, чтобы превратить его в йогуртовый пирог.

Это рецепт из моей электронной книги с тремя ингредиентами, которую вы можете приобрести здесь или щелкнув изображение ниже, чтобы узнать о нем больше.

Не поймите меня неправильно, я люблю йогурт.На самом деле, я не думаю, что мне этого достаточно, оставляя детей наслаждаться этим в различных комбинациях, а я вместо этого просто расслабляюсь со стаканом сока.

Но иногда я покупаю слишком много, устаю от их комбо и не подаю их так часто.

(Совет: добавьте в супы или бульоны немного йогурта. Первый: они быстрее остывают. Второй: это придает жидкости кремообразность и мягкость.)

Не могу вспомнить, когда впервые наткнулась на этот рецепт.Должно быть, был в одной из групп Facebook, когда кто-то упомянул имя «гисмана».

Это традиционное блюдо, приготовленное в одном районе моей родной страны, Румынии.

Можно назвать это переходом между суфле и каким-то яичным пудингом.

Рецепт предусматривает использование йогурта, но хорошая новость в том, что вы также можете заменить его на:

  • кефир
  • сана
  • сметана
  • пахта

Первые два из приведенного выше списка — это виды питьевых молочных продуктов, которые обычно можно найти в европейских проходах в крупных супермаркетах.

Независимо от того, какой из них вы используете, цель одна: связать муку вместе с яйцами.

Зачем вам делать этот йогуртовый пирог (он же гисмана)?

1. Это просто и быстро.

3 ингредиента — это все, что вам нужно в основном: йогурт, яйца и мука.

И тот факт, что вы можете заменить один из них другим, делает его еще более привлекательным.

2. Он очень мягкий, его легко жевать.

Для маленьких детей это отличная пища, с которой можно начинать твердую пищу.

Вы можете порционировать его разных размеров и форм, и он очень хорошо держится.

3. Скорее всего, у вас уже есть ингредиенты в доме

Я не люблю ходить в магазин только за тем ингредиентом, которого не хватает в рецепте, так что этот как раз для меня.

4. Питательный

Если вы посмотрите на ингредиенты, у вас есть: белок из яиц и йогурта, жир и молочные продукты из йогурта, углеводы из муки. Это 3-4 группы продуктов в одном рецепте.

И когда вы думаете, что дети вначале мало едят, становится еще более важным собрать как можно больше питательных веществ за один укус.

Как подать этот йогуртовый торт?

Если мы говорим о 6-8-месячных младенцах (которые еще не развили клещи), то кусочки в форме пальцев — это то, что вам нужно.

Как только они получат этот захват клешнями, вы можете попробовать уменьшить размер на куски, которые они смогут захватить между большим и указательным пальцами.

Я также люблю подавать вместе с фруктом, просто чтобы охватить все группы продуктов за один прием пищи.

Как сохранить этот йогуртовый торт на потом?

Хорошо хранится в холодильнике 2-3 дня. Вы можете наслаждаться этим холодным; Я нахожу это довольно освежающим.

Честно говоря, я не пробовал его замораживать, потому что хочу служить несколько дней подряд. Тот факт, что в нем есть молочные продукты, заставляет меня думать, что он плохо замораживается.

Вы всегда можете изменить количество в соответствии с тем, что вы хотите или имеете, и минимизировать количество отходов.

Если вы уверены, давайте достанем ингредиенты и начнем наш рецепт! Не забудьте отметить меня в социальных сетях @weaningful, чтобы я мог видеть ваши замечательные творения.

Состав

  • 500 г / 2 чашки / 17 унций йогурта (я использовал греческий с 10% жирностью) или заменитель, как указано ниже.
  • 3 яйца
  • 150 г / 1 и 1/5 стакана / 5 унций муки самоподнимания (или простой муки + 1 и 1/2 чайной ложки разрыхлителя без горки)

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 180 ° C (вентилятор) / 200 ° C (электрическая) / 400 ° F / газовая отметка 6.
  2. Смешайте все ингредиенты до однородной массы.
  3. Смажьте маслом круглую керамическую форму для пирога диаметром 26 см или аналогичную.
  4. Вылейте смесь в форму и запекайте 40-45 минут.

Банкноты

1. Йогурт можно заменить кефиром, саной, сметаной или пахтой.

2. При желании вы можете добавить в смесь кусочки фруктов, но я стараюсь избегать, например, фруктов с высоким содержанием воды. Или, по крайней мере, используйте небольшое количество, чтобы предотвратить сырость.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 12

Размер порции: 1

Количество на порцию:

Калории: 60 Всего жиров: 1 г Насыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 47 мг Натрий: 159 мг Углеводы: 9 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 3 г

Лимонный торт с начинкой из лимонного творога и лимонным кремом

Лимонный торт с лимонной творожной начинкой — мягкий и шелковистый лимонный творог находится между слоями этого мягкого лимонного пирога, покрытого лимонным сливочным кремом.Это идеальный слоеный пирог с лимонным творогом для любителей лимона. Я уже упоминал, что есть лимон?

(Если вам нравятся лимонные десерты, попробуйте эти классических лимонных батончика на восхитительной песочной корочке . Любимый всеми! А этот легкий лимонный пирог — восхитительный лимонный пирог для перекуса.)

Если вы, как я, любитель лимонных десертов, то знаете, что нас меньшинство.

Например: вы в ресторане и делитесь десертом с друзьями.Вы почти всегда получали больше голосов — вы знаете, что группа пойдет на этот чертовски вкусный шоколадный торт с шоколадной глазурью .

Что неплохо, мы тоже любим шоколад… мы просто любим лимонов.

А в местной кондитерской всегда есть шоколадные пирожные, но если вам захочется чего-нибудь лимонного, скорее всего, вам придется искать его повсюду.

Так что возможность испечь лимонный торт самостоятельно — большое дело (по крайней мере, для меня!).

Этот лимонный творожный пирог легко и просто приготовить (всегда хорошо) и очень сладко. Идеально подходит для Пасхи, Дня матери, чтобы встретить весну (теперь это повод для вечеринки) или удивить друзей-любителей лимона в вашей жизни.

Как приготовить лимонный торт с лимонной творожной начинкой

А этот лимонный торт определенно заслуживает праздника.

Пирог сам по себе легкий и мягкий, но достаточно крепкий, поэтому он не становится мягким, если на него (или внутри) положить все колокольчики.

Обладает восхитительно легким лимонным вкусом, который не подавляет, а вызывает желание откусить еще раз.

1 СЛОЙ ДЛЯ ТОРТА. Чтобы сделать слои, просейте в миске муку для выпечки, разрыхлитель и соль, затем отставьте.

3 МОЛОКО И МУКА. Поочередно добавляйте мучную смесь и молоко в масляную смесь, стараясь не перемешать слишком много.

4 ЯИЧНЫХ БЕЛКА. Добавляйте немного взбитые до твердости яичные белки в жидкое тесто. Делайте этот шаг осторожно, чтобы не выпустить воздух, который вы в него попали.

5 ВЫПЕЧКА. Перелейте тесто для торта в подготовленные формы и выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой.

Пока ваши кексы остывают, можно работать с лимонным масляным кремом.

Лимонный творог масляный крем

  • замороженный американским сливочным кремом
  • замороженный сливочным кремом из швейцарской безе

Я обычно сочетал этот лимонный творожный торт с американским сливочным кремом, который состоит из сливочного масла, кондитерского сахара, лимонного сока и цедры лимона.

Это было восхитительно, но мне всегда казалось слишком сладким. Поэтому я использовал его экономно (см. Фото выше).

Позже я начал делать этот лимонный торт с швейцарским сливочным кремом безе , который состоит из яичных белков, сахара, масла и лимонного творога. Это фантастически.

Не слишком сладкий, прекрасное дополнение к торту. Заморозить и украсить тоже одно удовольствие.

Я знаю, что многие из вас немного напуганы швейцарским масляным кремом безе, поэтому американский масляный крем — это то, что я включил в карту рецептов ниже.Ссылка на швейцарский масляный крем безе находится в примечаниях.

Можно использовать любой — в любом случае торт будет восхитительным.

Ингредиенты для простого рецепта творожного торта с лимоном

Хотя торт выглядит впечатляюще, ингредиенты для его приготовления очень простые. Бьюсь об заклад, у вас уже есть большая часть его в кладовой.

Для лимонного торта вам понадобится:

Для начинки из лимонного творога вам понадобится чистый вкусный лимонный творог. Я делаю свой лимонный творог , но вы также можете использовать готовый творог, если хотите.

Для сливочного крема с лимоном это просто:

Если вы решите приготовить масляный крем из лимонной швейцарской безе, вам понадобится:

  • Яичные белки
  • Сахарный песок
  • Соль
  • Несоленое масло
  • Ванильный экстракт
  • И многое другое, творог лимонный

Инструменты, необходимые для приготовления лимонного торта и лимонного сливочного крема

Чтобы приготовить этот торт, я полагаюсь на свой верный настольный миксер, особенно при взбивании яичных белков. Однако вы также можете использовать ручной электрический миксер; это займет немного больше времени.

Дополнительно нужно:

Сборка и украшение торта

Собрать слоеный пирог может быть пугающим для некоторых пекарей, но если разложить его на маленькие шажки, это действительно очень весело!

Шаг 1: Обрежьте торты.

Когда торты полностью остынут, обрежьте верхние части торта, если они куполообразные, с помощью зубчатого ножа или выравнивателя для тортов.

Суть в том, чтобы верхушки выровнялись, а два торта были одинаковой высоты (вы можете это увидеть, но линейка недорогая и очень удобная).

Шаг 2: Сделайте бордюр трубкой.

Положите один торт на блюдо или вращающуюся подставку для торта гладкой стороной вниз (обрезанной стороной вверх). Используя кондитерский мешок с вашим любимым большим наконечником (я рекомендую Wilton 1A или аналогичный), протяните бордюр вокруг торта, чтобы он служил перегородкой, чтобы ваш лимонный творог не просочился позже.

Шаг 3: Наполните свой торт.

Заполните центр вашего торта (внутри вашей маленькой плотины) лимонным творогом. Важно, чтобы высота лимонного творога равнялась высоте вашего бордюра, чтобы торт не провисал посередине.

Шаг 4: Завершить и украсить.

Поместите второй торт поверх первого гладкой стороной вверх (обрезанной стороной вниз) и заморозьте, как сумасшедший пекарь, которым вы являетесь!

Украшайте так просто или изысканно, как вам нравится. Просто следите за тем, сколько у вас сливочного крема — вам нужно достаточно, чтобы воплотить в жизнь ваши мечты об украшении (при необходимости удвойте рецепт сливочного крема).

Рецепт лимонно-творожного торта Часто задаваемые вопросы

Читатели TUB обращались ко мне и задавали вопросы об этом торте.Вот самые распространенные.

Как приготовить домашний лимонный творог

Этот торт наполнен великолепным и блестящим лимонным творогом, который добавляет тот насыщенный, сладкий и острый лимонный вкус, которого мы так жаждем.

Как я уже сказал ранее, я делаю свой лимонный творог, но вы, безусловно, можете использовать свой собственный рецепт или просто купить банку любимого бренда в магазине.

Я настоятельно рекомендую вам попробовать приготовить домашнее — так вкусно, так просто и всего за 10 минут!

Полный рецепт вкусного домашнего лимонного творога .

Могу ли я заменить лимонный творог начинкой для лимонного пирога?

Начинка для лимонного пирога содержит воду и кукурузный крахмал для сгущения, а лимонный творог готовят из яиц, масла и сахара. Таким образом, вы можете ожидать, что будет отличаться не только текстура, но и вкус.

Начинка для пирога не будет такой лимонной, как лимонный творог, и не такой насыщенной. Вот почему в этом рецепте я всегда использую лимонный творог.

Однако, если вы используете начинку с лимонным пирогом для этого торта, вы должны быть осторожны, чтобы пирог не стал слишком мокрым в середине, а начинка не просочилась по бокам, потому что она слишком водянистая.

Нужно ли охлаждать торт с лимонным творогом?

Лично я всегда охлаждаю лимонный творожный торт, так как лимонный творог сделан из яиц, и я делаю его с нуля. В коммерческих есть ингредиенты, которые помогают сохранить их дольше … но я все равно не рискну.

В Интернете есть противоречивые мнения, так что это действительно личный выбор. Мое предложение состоит в том, чтобы проявить осторожность в этом вопросе.

Не волнуйтесь — торт останется мягким и влажным в холодильнике, потому что сливочный крем действует как липкая пленка, защищая его от воздуха и влаги.Вот еще несколько советов, как хранить торты.

Могу ли я заменить в рецепте муку для тортов на универсальную муку?

Основное различие между мукой для тортов и более популярной универсальной мукой заключается в содержании в них белка (того вещества, которое становится глютеном). Мука для жмыха составляет около 8-9%, а универсальная мука — около 10-13%.

Это означает, что из муки для выпечки получаются хлебобулочные изделия супертяжелой текстуры с мелкой крошкой.

Если у вас нет муки для выпечки, вы все равно можете использовать универсальную муку, но замещение не 1: 1.Вот хорошее руководство по замене.

Рецепты с лимонным творогом

Ищете другие рецепты с лимонным творогом? Вы попали в нужное место!

Лимонный торт с начинкой из лимонного творога и лимонным сливочным кремом

Лимонный торт с лимонной творожной начинкой — мягкий и шелковистый лимонный творог находится между слоями этого мягкого лимонного пирога, покрытого лимонным сливочным кремом.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 1 час 10 минут

Десертный курс

Кухня Североамериканская

Порций на 12 человек

Калорийность 590 ккал

Для начинки из лимонного творога
Для лимонного сливочного крема:
Для лимонного торта:
  • ▢ Разогрейте духовку до 350F и приготовьте две 8-дюймовые сковороды, смазав дно и стороны и положив пергаментную бумагу на дно для облегчения извлечения.
  • ▢ В средней миске просейте 2 ⅓ чашки муки для выпечки, 2 ¾ чайных ложки разрыхлителя и чайной ложки соли. Отложите в сторону.
  • В миске с помощью ручного электрического миксера или настольного миксера с венчиком взбейте 5 яичных белков на средней или высокой скорости до образования пены. Добавьте ¼ чайной ложки винного камня и взбивайте, пока не получите твердые пики. Отложите в сторону

  • Пальцами потрите 1 ¾ стакана сахара и 2 столовые ложки лимонной цедры, пока они не смешаются, а сахар не станет слегка влажным (и ваша кухня наполнится чудесным запахом лимонного сахара).Отложите в сторону.

  • В другой миске с помощью ручного электрического миксера или стационарного миксера, оснащенного лопастной насадкой, взбейте ¾ стакана масла и лимонный сахар на средней или высокой скорости до получения легкой, воздушной и однородной массы.

  • Переключитесь на низкую скорость и добавьте треть мучной смеси. Взбить, чтобы соединить.

  • Добавьте половину молока и продолжайте взбивать.

  • Добавьте еще треть муки, последнее молоко и, наконец, последнюю часть муки.Убедитесь, что каждое добавление хорошо перемешано, прежде чем добавлять следующее, но не взбивайте слишком сильно (ваша смесь будет густой). Также не забудьте очистить дно и стенки миски.

  • Аккуратно добавляйте яичные белки в жидкое тесто с помощью резиновой лопатки примерно четверть раза. Будьте очень осторожны, чтобы не выпустить воздух, который вы попали в яичные белки. Вы заметите, что по мере складывания тесто станет более гладким, и с ним будет легче работать.

  • Разделите тесто поровну и переложите на две сковороды.

  • Выпекайте 30-40 минут или пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой.

  • Достаньте из духовки и охладите на сковороде в течение 10 минут. Проведите тонким острым ножом по стенкам сковороды, выньте лепешки, аккуратно снимите пергаментную бумагу и дайте полностью остыть на решетке перед глазурью.

Для начинки из лимонного творога:
Для лимонного сливочного крема:
  1. Если приготовить домашний лимонный творог, получится двухдневный торт, потому что творог нужно хранить в холодильнике всю ночь.
  2. Еще впереди можно сделать лимонный сахар. Рецепт лимонного сахара очень прост; У меня их все время есть в запасе.
  3. Вот рецепт швейцарского масляного крема безе , если вы предпочитаете им заморозить торт. Добавьте в смесь около 1/2 стакана лимонного творога и взбивайте до однородной массы. Настроить по вкусу.
  4. Полные пошаговые фотографии и другие советы по выпечке см. В публикации.

калорий: 590 ккал, углеводов: 84 г, белков: 4 г, жиров: 28 г, насыщенных жиров: 17 г, холестерина: 73 мг, натрия: 197 мг, калия: 189 мг, клетчатки: 1 г, сахара: 65 г, витамина A: 860 МЕ, витамина C: 4 мг, кальция: 87 мг.3 мг

Пищевая ценность является приблизительной.

Ключевое слово Пасха, День матери, Весна, Лето

Удачной выпечки!

Вы приготовили лимонный торт с лимонной творожной начинкой? Я хотел бы услышать ваше мнение в разделе комментариев ниже.

А давайте пообщаемся! Найдите меня на Facebook, Pinterest, Instagram, Twitter и YouTube.

Mini Dutch Babies с лимонным творогом и черникой

Автор Victoria Cookware Оставить комментарий

  • Время подготовки:
    5 м
  • Время приготовления:
    25 м
  • Общее время:
    30 м
Ингредиенты
  • 3 яйца
  • 1/2 стакана (60 г) муки
  • 1/2 стакана (115 г) молока
  • 1 столовая ложка сахарного песка
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 2 чайные ложки мелко тертой цедры лимона (1 маленький лимон)
  • щепотка кошерной соли
  • 4 столовые ложки несоленого сливочного масла
  • ● Кондитерский сахар для опудривания (по желанию)
  • 1/4 стакана домашнего лимонного творога (или купленного в магазине)
  • 1/2 пинты черники
Для начинки
Инструкции
  1. Разогрейте духовку до 425º F (220ºC)
  2. Добавьте яйца, муку, молоко, сахар, ваниль, соль и цедру лимона вместе в блендер и перемешайте до однородной массы.
  3. Положите масло в толстые сотейники (или на одну неглубокую сковороду) и поставьте в духовку, пока масло не растает (всего несколько минут, не теряйте времени). Вылейте половину теста в каждую сковороду, верните их в духовку и запекайте 20 минут, пока блины не станут воздушными и золотистыми. Снизьте температуру духовки до 300 градусов и запекайте на пять минут дольше.
  4. Выньте блины из духовки, подавайте отдельно, если используете мини-сковородки, или нарежьте большие голландские бэби дольками и сверху посыпьте кондитерским сахаром, одну-две ложки лимонного творога и черники.

В рубрике: Baked, Друзья Instagram, Skillet

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

Торт на первый день рождения ребенка (Smash Cake)

Если вы ищете здоровый торт без добавления сахара или масел на первый день рождения ребенка, это ваш рецепт! Этот торт получился симпатичным, вкусным, цельнозерновым, и его отлично разбивают.

Вот дилемма.Вы хотите, чтобы ваш ребенок в свой первый день рождения провел восхитительное и запоминающееся время, сжимая свои пухлые ручки в красочном пироге.

Но вы не без ума от мысли, что ваш крошечный драгоценный человечек объедается торта, в котором достаточно сахара, масла и искусственных красителей, чтобы даже у ВАС заболел живот.

Хорошо, что у вас есть все! Этот небольшой простой домашний пирог получается влажным, легким, вкусным, и его невозможно сломать. И он сделан из простых цельных пищевых ингредиентов, таких как фрукты, цельное молоко и цельнозерновая мука.

В этом пироге вы также не найдете добавленных сахаров или масел. Это идеальный рецепт, который поможет вам сохранить веселые традиции, избегая ингредиентов, которые еще не готовы для вашего ребенка.

Пять причин полюбить этот торт

  • Этот праздничный торт — идеального размера для малышки, чтобы целиком съесть ВЕСЬ ТОРТ.
  • Не содержит добавленных сахаров, масел, рафинированной муки или искусственных красителей.
  • Его легко приготовить, и его можно приготовить заранее (с помощью специального трюка с глазурью — см. Ниже).
  • Вы можете настроить украшения этого праздничного торта в соответствии с тематикой и цветами вечеринки вашего ребенка.
  • Вкус отличный!

Как сделать торт на первый день рождения ребенка

Этот торт легко приготовить! Основная концепция: смешайте влажные ингредиенты в одной миске, сухие ингредиенты в другой, затем перемешайте все вместе, чтобы закончить тесто.

В этом рецепте есть один нетрадиционный ингредиент — фруктовое пюре. Используйте кухонный комбайн, чтобы смешать банан с половиной чашки нарезанных персиков. Здесь можно использовать замороженные (и размороженные) персики.Fresh тоже работает, и вы можете оставить кожу, если хотите. Просто убедитесь, что вы хорошо его смешали.

Когда дело доходит до размера и формы вашего торта, у вас есть выбор. Мы использовали две формы диаметром шесть дюймов, чтобы приготовить мини-слоеный пирог. Но вы также можете вылить тесто в форму для кексов стандартного размера, чтобы приготовить кексы.

Имейте в виду, что тесто предназначено для детского торта. Таким образом, количество теста, которое вы получите по рецепту, заполнит только половину формы для кексов стандартного размера.Вы должны удвоить рецепт, если хотите приготовить полноразмерный лист кексов.

Выпекайте пирог до тех пор, пока зубочистка не выйдет чистой из центра, затем охладите на решетке.

Глазурь просто взбитые сливки! Взбейте сливки густым миксером или взбейте их вручную, а затем нанесите на торт.

Вот! Так красиво.

Советы по украшению торта на первый день рождения ребенка

А теперь самое интересное. Побалуйте себя творческим порывом! Вот несколько свежих и забавных идей, как украсить торт на первый день рождения вашего ребенка:

  • Украсить свежими ягодами. Нарезанная клубника, черника, малина или ежевика делают этот торт естественно красивым.
  • Купите свечу «1» или другой тематический топпер для торта. Ваша вечеринка морская? На тему Эльмо? Единороги? Динозавры? Поищите на Amazon топперы для торта, которые подходят вашему ребенку.
  • Добавьте 1-2 чайные ложки кукурузного крахмала в глазурь из взбитых сливок, если вы собираетесь готовить торт заранее. Это предотвращает таяние и потерю формы глазури, пока вы ждете ее подачи.
  • Нанесите немного некрашивающей посыпки на детский торт. Нам нравятся красивые пастели этой марки.

Еще идеи для здорового торта

Фруктовое пюре
  • 1/2 стакана очищенных персиков
  • 1 банан
Кляр
  • 1/2 стакана фруктового пюре
  • 1/2 стакана пахты или молока + 1 столовая ложка лимонного сока (дать настояться 5 минут для приготовления «пахты»)
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка ванили
  • 1 стакан цельнозерновой муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки пищевой соды
  • 1/4 чайной ложки соли
Глазурь
  • 1 стакан жирных сливок
  • 1 столовая ложка чистого кленового сиропа
Тесто
  • Взбейте вместе фруктовое пюре, молоко, яйца и ваниль.

  • В отдельной миске смешайте цельнозерновую муку, разрыхлитель, соду и соль.

  • Медленно влейте жидкие ингредиенты в сухие и перемешивайте, пока все сухие ингредиенты не станут влажными.

  • Вылейте тесто в смазанную жиром 6-дюймовую круглую сковороду (удваивайте ингредиенты, чтобы получился двойной слой).

  • Выпекайте при 350 ° C в течение 20–30 минут или до тех пор, пока вы не сможете проткнуть центр ножом и он не выйдет чистым.

Для приготовления одного 6-дюймового торта (время приготовления 20-30 минут), 12 мини-кексов (время приготовления 10 минут) или 6 кексов обычного размера (время приготовления ~ 15 минут)

Лимонно-лавандовый торт — отведайте лучшее

Пикантный лимонный творог и сладкое итальянское масло сливочного безе украшают этот легкий лимонно-лавандовый торт и дают нам все причины, по которым нам нужно делать это снова и снова.

Лимон и лаванда — это ароматная комбинация с причудливым, элегантным видом воздуха, и этот мягкий бисквит — это все и многое другое. Это красиво, изысканно и вкусно.

Сливочно-терпкий лимонный творог придает сияние легкому цветочному аромату лаванды. Это десерт для особых встреч, таких как весенний поздний завтрак и детский душ на открытом воздухе, а также для любого случая, когда требуется немного элегантности и прихоти в форме торта. 😉

В этом торте мы добавляем наш лимонный творог и сироп лаванды, и то и другое можно приготовить заранее.Храните их в холодильнике, пока не придет время собирать / украшать торт.

Глазурь — это итальянский масляный крем из безе, который придает этому лавандовому пирогу нужное количество сливочной маслянистой сладости. Он менее сладкий, чем американский масляный крем, и не подавляет легкий цветочный аромат.

Если вы думаете, что итальянский масляный крем из безе слишком сложен или устрашающ, чтобы приготовить его, вы можете приготовить нашу глазурь из горностая, которая также подойдет к этому торту.

Как создать этот лимонно-лавандовый торт:

Это многоступенчатый процесс, разбитый на четыре части: бисквит, творожная начинка с лимоном, сироп лаванды и итальянский масляный крем безе .

Состав:

Для бисквитного торта:

  • Сахар
  • Сушеная кулинарная лаванда
  • Цедра лимона
  • Яйца
  • Сливочное масло
  • Цельное молоко
  • Масло канолы
  • Универсальная мука
  • Разрыхлитель
  • Соль
  • Ванильный экстракт

Для лаванды сироп:

Для творожной начинки с лимоном:

  • Яичные желтки
  • Сахар
  • Масло размягченное
  • Лимонный сок
  • Цедра лимона
  • Соль

Здесь вы найдете все инструкции по приготовлению итальянского сливочного крема из безе.И у нас также есть отдельные посты для нашего лимонного творога и нашего сиропа лаванды.

Процесс:

Наш лимонно-лавандовый торт требует нескольких этапов, которые можно разделить, чтобы упростить процесс. Лимонно-лавандовый сахар, лимонный творог и лавандовый сироп можно приготовить заранее — даже за несколько дней (мы предпочитаем хранить лавандовый сироп в холодильнике для приготовления десертов и коктейлей).

Вот пошаговая инструкция для этого торта (прокрутите страницу до конца, чтобы увидеть полный рецепт лимонно-лавандового торта):

  1. Сделайте лимонно-лавандовый сахар: Смешайте сахар, лаванду и цедру лимона в кухонном комбайне или блендере и взбивайте, пока не распадутся бутоны лаванды.Кстати, у нас также есть сахар с добавлением лаванды, который прекрасно сочетается с нашим лавандовым чаем.
  2. Приготовьте торты: Приготовьте две формы для выпечки и разогрейте духовку. Затем приготовьте тесто для торта, взбивая яйца с лавандовым сахаром в течение 10-15 минут, затем просеивая сухие ингредиенты и добавляя влажные ингредиенты в конце. Испеките коржи и дайте им остыть.
  3. Приготовьте сироп лаванды: Сироп лаванды — это простой рецепт сиропа. У вас останется сироп, который можно использовать для подслащивания напитков.
  4. Для лимонной творожной начинки: Смешайте яичные желтки, сахар и масло в небольшой кастрюле, затем добавьте лимонный сок, цедру и соль. Готовьте смесь, пока она не загустеет, затем процедите комочки. Та-да! Лимонный творог, готовый к охлаждению.
  5. Сделайте масляный крем: См. Наш полный пост с рецептами итальянского масляного крема безе. Если вы хотите использовать менее технический рецепт сливочного крема, мы рекомендуем нашу глазурь из горностая или американский сливочный крем.
  6. Соберите торт: Когда торт остынет, сбрызните каждый слой несколькими столовыми ложками сиропа лаванды.Первый слой намазать сливочным кремом, затем добавить творог, а затем добавить второй корж. Заморозьте весь торт сливочным кремом, а сверху добавьте лимонный творог и красивую глазурь для декора.

Советы для достижения наилучших результатов:

  • При приготовлении лимонного творога помните, что чем медленнее вы готовите творог, тем он будет гуще. Старайтесь не давать смеси закипеть. Если он все-таки закипит, снимите его с огня и вернитесь к более низкой температуре приготовления. Он достаточно толстый, когда покрывает тыльную сторону ложки, и оставляет след, когда вы проводите по нему пальцем.
  • Лимонный творог станет гуще, когда остынет. Положите на творог лист полиэтиленовой пленки и положите в холодильник.
  • Вы можете приготовить этот лимонно-лавандовый торт как 8-дюймовый торт! Используйте две 8-дюймовые формы для выпечки высотой не менее 3 дюймов. Увеличьте время выпекания примерно на 5 минут.
  • При сборке торта нанесите слой сливочного крема поверх первого торта, чтобы бисквит не впитал лимонный творог. Затем оберните стенку сливочного крема вокруг края первого слоя, чтобы создать перегородку.Разложите лимонный творог в перегородке, чтобы он не просачивался, когда кладете второй слой торта сверху.

Мы знаем, что вам понравится этот рецепт торта с лимоном и лавандой! У него прекрасный вкус и внешний вид, с легким, едва заметным ароматом лаванды и свежей терпкостью от лимонного творога. Это солнечно, необычно и просто потрясающе.

Удачной выпечки!

Некоторые из следующих ссылок являются аффилированными. Если вы перейдете по этим ссылкам и купите что-нибудь, мы можем получить небольшую комиссию.Вы ничего не платите, но это поможет нам держать свет включенным.

Еще несколько рецептов, которые наверняка вам понравятся:

  • Лавандовая панна-котта с лимонным сиропом: сливочная, но легкая, эта элегантная панна-котта отличается излюбленным сочетанием вкусов! Шелковистый крем с нотками лаванды, сбрызнутый нежным лимонным сиропом, станет прекрасным десертом.
  • Двойной шоколадный торт «Icebox»: мечта любого любителя шоколада: кремовая муссообразная начинка с полосами шоколада и завитками шоколада.Этот шоколадный торт из холодильника — насыщенный, насыщенный и вкусный десерт без выпечки!
  • Лимонный рулетик: из этого терпкого и сочного пирога получается элегантный десерт, который идеально подходит для лета! Сливочно-лимонная начинка скатывается в легкий и нежный торт, получается красивый и вкусный десерт.

Общайтесь и наслаждайтесь лучшим:

Пожалуйста, подпишитесь на нас в наших социальных сетях

Facebook * Instagram * Pinterest * Youtube * Twitter

Вы приготовили этот рецепт? Мы были бы рады получить известия от вас.Напишите нам комментарий ниже.

Состав

Для бисквита
  • 1-3 / 4 стакана сахара (350 грамм)
  • 1 столовая ложка сушеной кулинарной лаванды
  • цедра 1 лимона
  • 5 яиц
  • 10 столовых ложек сливочного масла
  • 1-1 / 4 стакана цельного молока
  • 1 столовая ложка рапсового масла
  • 3 стакана универсальной муки (360 грамм)
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 столовая ложка ванильного экстракта
Лавандовый сироп:
  • 2/3 стакана сахара
  • 2/3 стакана воды
  • 2 столовые ложки сушеных кулинарных бутонов лаванды
Лимонный творог: получается 1-1 / 2 стакана
  • 7 больших яичных желтков
  • 1 стакан сахара
  • 6 столовых ложек сливочного масла, размягченного
  • 2/3 стакана лимонного сока
  • цедра 2 лимонов
  • 1/2 чайной ложки соли
Итальянский сливочный крем безе:

Инструкции

Сделайте лимонно-лавандовый сахар:
  1. Смешайте сахар, лаванду и цедру лимона в кухонном комбайне или блендере и взбивайте, пока не распадутся бутоны лаванды.Отложите лавандовый сахар в сторону.

Слегка согрейте яйца :

  1. Поместите яйца (пока они еще в скорлупе) в миску с теплой водой. Цель состоит в том, чтобы яйца были немного теплее комнатной температуры. Это согреет их и поможет увеличить объем. Дайте им посидеть, пока вы готовите формы для выпечки и ингредиенты.
Подготовьте формы для выпечки:
  1. Разогрейте духовку до 350 ° F.
  2. Смажьте маслом и мукой две 9-дюймовые формы для выпечки и поместите немного пергаментной бумаги на дно форм.(Вы также можете использовать 8-дюймовые сковороды, если они 3 дюйма высотой)
Сделайте торт:
  1. Смешайте сливочное масло, масло и молоко в кастрюле и нагрейте на медленном огне, пока масло не растает. Держите сковороду на самом низком уровне нагрева, чтобы она оставалась теплой.
  2. Разбейте нагретые яйца в большой миске и добавьте лавандовый сахар. Взбивайте на высокой скорости примерно 10-15 минут. Яйца должны утроиться в объеме и стать бледно-желтого цвета.
  3. Просейте муку, разрыхлитель и соль над яичной смесью и взбивайте лопаткой, пока она почти не смешается, вы все равно увидите несколько полосок муки.
  4. Добавьте ваниль в теплую молочную смесь и влейте молоко в жидкое тесто. Перемешайте смесь вручную или на низкой скорости. Поскребите лопаткой стенки и дно миксерной чаши, чтобы убедиться, что вся мука смешана.
  5. Разложите тесто по формам для выпечки.
  6. Выпекайте от 22 до 28 минут или до тех пор, пока зубочистка не выйдет чистой. (Если вы используете 8-дюймовые формы для выпечки, тесто будет толще, и вам нужно будет увеличить время выпекания на 5 минут)
  7. Когда выпечка закончится, поставьте формы на решетку на прилавке и дайте им круто в кастрюлях.
Приготовьте сироп лаванды:
  1. Положите сахар, воду и бутоны лаванды в небольшую кастрюлю. Доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте огонь до кипения. Варите на медленном огне 3-5 минут, затем снимите сковороду с огня. Закройте кастрюлю крышкой и оставьте сироп на 10-15 минут, чтобы он проникся ароматом лаванды.
  2. Вылейте сироп через мелкоячеистое сито и выбросьте бутоны лаванды. Оставьте сироп лаванды на потом.
Сделайте лимонный творог:
  1. Установите ситечко над миской и держите его рядом с плитой.
  2. В тяжелой инертной кастрюле взбейте яичные желтки, сахар и масло до однородной массы. Вмешайте лимонный сок, цедру и соль. Готовьте на среднем или слабом огне, постоянно помешивая, примерно 10-15 минут, пока он не загустеет и не станет блестящим. Чем медленнее вы готовите творог, тем он будет гуще. Старайтесь не давать смеси закипеть, если она закипит, снимите ее немного с огня, а затем верните на более низкий огонь. Вы можете сказать, достаточно ли густой лимонный творог, если он покрывает тыльную сторону ложки, и вы можете провести по нему пальцем, и он оставит след.
  3. Когда творог загустеет, вылейте его в ситечко и прижмите тыльной стороной ложки. Выбросьте цедру лимона и все комочки, оставшиеся в ситечке.
  4. Поместите в холодильник для охлаждения. После полного охлаждения лимонный творог загустеет.
Сделайте итальянский масляный крем из безе:
  1. Следуйте рецепту итальянского масляного крема из безе. Если вам нужен менее технический рецепт сливочного крема, вы можете использовать наш рецепт глазури из горностая или американский рецепт сливочного крема.
Соберите торт:
  1. Когда пирог остынет, сбрызните каждый корж от 4 до 5 столовых ложек сиропа лаванды. Выложите один корж на блюдо. Смажьте верх тонким слоем сливочного крема (это предотвратит впитывание лимонного творога в торт). Нанесите слой сливочного крема по краю торта, чтобы лимонный творог не просачивался наружу. Разложите половину лимонного творога внутри перемычки.
  2. Поместите вторую лепешку поверх лимонного творога, затем залейте пирог сливочным кремом.Добавьте оставшийся лимонный творог в верхнюю часть торта. Оберните холмики сливочного крема по верхнему краю торта.

Банкноты

Пищевая ценность рассчитана только на бисквит и не включает сироп, лимонный творог и масляный крем

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

  • Форма для выпечки USA Pan, круглая форма для торта, 9 дюймов, антипригарное и быстросъемное покрытие, 9 дюймов, алюминизированная сталь

  • ZESPROKA ZP129 Набор из 3 тонких сеток из нержавеющей стали для кухни, серебристый

  • Шпатель для обледенения, Набор лопаток для офсетной печати U-Taste с лезвием 6, 8, 10 дюймов, нержавеющая сталь 18/0 с пластиковой ручкой из полипропилена Набор из 3 шпателей для глазури для украшения торта (черный)

  • Riccle Одноразовые пакеты для трубок 12 дюймов — 100 штук дюймов Сверхмощные кондитерские мешки с защитой от разрыва для кремовой глазури Глазурь для печенья Товары для украшения торта… (12 дюймов)

  • Pridebit Советы по украшению кексов / тортов [5 очень больших] [4 классических наконечника + 1 наконечник с рюшами] Насадки для обледенения труб из нержавеющей стали 1 XL COUPLER 10 Одноразовый кондитерский мешок

  • Сушеные бутоны французской лаванды — кулинарная пищевая трава, идеально подходящая для выпечки, листового чая, пакетиков попурри и бомбочек для ванн (без глютена, веганские, сырые)

Информация о пищевой ценности:

Выход: 12

Размер порции: 1

Количество на порцию:

Калорийность: 377 Всего жиров: 16 г Насыщенные жиры: 8 г Холестерин: 115 мг Натрий: 240 мг Углеводы: 50 г Сахар: 21 г Белки: 7.6 г

Нажмите здесь, чтобы подписаться на нас в Instagram!

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Часто задаваемые вопросы:

Как использовать лаванду в торте?

При приготовлении торта важно экономно использовать лаванду. Небольшое количество лаванды придаст этому пирогу легкий цветочный аромат, который дополнит лимон и ваниль. Если вы добавите слишком много лаванды, торт будет иметь горький мыльный вкус.

Могу я заморозить этот торт?

Да, пирог можно заморозить, но это немного изменит текстуру лимонного творога. Однако я не слышал, чтобы кто-то жаловался.

Вы также можете испечь ванильный бисквит за несколько недель вперед, плотно завернуть в полиэтиленовую пленку и заморозить, пока не будете готовы собрать торт.

Доставка тортов на день рождения | Отправить торты на день рождения

Состав

Ингредиенты для торта 6 дюймов: сахар,

Мука пшеничная отбеленная обогащенная (мука пшеничная беленая,

Железо,

Ниацин,

Мононитрат тиамина,

Рибофлавин,

Фолиевая кислота),

Кондитерский сахар (сахар,

Кукурузный крахмал),

Сливочное масло (сливки,

Натуральный ароматизатор),

Яйца,

Шортенинг овощной (соевое масло,

Полностью гидрогенизированное пальмовое масло,

Пальмовое масло,

Моно и диглицериды,

Tbhq,

Лимонная кислота),

Пахта (кисломолочное пастеризованное нежирное молоко,

Поваренная соль),

Масло виноградных косточек,

Сливочный сыр (пастеризованное молоко и сливки,

Сырные культуры,

Поваренная соль,

Гуаровая камедь,

Камедь рожкового дерева,

Ксантановая камедь),

Посыпать (сахар,

Кукурузный крахмал,

Крахмал тапиоки,

Сироп глюкозы сушеный,

Пальмовое масло,

Глицерин,

Соевый лецитин,

Гуммиарабик,

Fd & c цвета [красный №40,

Красный # 3,

Синий # 1,

Желтый # 5,

Желтый # 6],

Искусственный ароматизатор,

Карнаубский воск),

Молоко (молоко,

Витамины c и d),

Растительное масло (соевые бобы),

Искусственный ароматизатор (вода,

Алкоголь,

Ванилин,

Искусственные ароматизаторы,

Лимонная кислота),

Коричневый сахар,

Сироп глюкозы (глюкоза,

Воды),

Кукурузный сироп,

Разрыхлитель (пирофосфат натрия кислый,

Бикарбонат натрия,

Кукурузный крахмал,

Монокальцийфосфат),

Поваренная соль,

Лимонная кислота

произведено на предприятии по переработке арахиса и древесных орехов.

содержит: молоко,

Яйца,

Пшеница,

Соя

Состав торта 10 дюймов: сахар,

Мука пшеничная отбеленная обогащенная (мука пшеничная беленая,

Железо,

Ниацин,

Мононитрат тиамина,

Рибофлавин,

Фолиевая кислота),

Сахарная пудра (сахар,

Кукурузный крахмал),

Негидрированный овощной жир (пальмовое масло / соевое масло,

Моно и диглицериды),

Яйца,

Пахта (кисломолочное пастеризованное нежирное молоко,

Поваренная соль),

Сливочное масло (сливки,

Натуральные ароматизаторы),

Посыпать (сахар,

Кукурузный крахмал,

Крахмал тапиоки,

Сухой сироп глюкозы,

Пальмовое масло,

Глицерин,

Соевый лецитин,

Гуммиарабик,

Fd & c цвета [красный №40,

Красный # 3,

Синий # 1,

Желтый # 5,

Желтый # 6],

Искусственный ароматизатор и карнаубский воск),

Соевое масло,

Искусственный ароматизатор (вода,

Алкоголь,

Ванилин,

Искусственные ароматизаторы,

Лимонная кислота),

Сливочный сыр (пастеризованное молоко и сливки,

Сырная культура,

Поваренная соль,

Гуаровая камедь,

Камедь рожкового дерева,

Ксантановая камедь),

Молоко (молоко,

Витамины c и d),

Коричневый сахар,

Сироп глюкозы (глюкоза,

Бисульфит натрия),

Кукурузный сироп (кукурузный сироп,

Поваренная соль,

Экстракт ванили [стручки ванили,

Воды,

Этиловый спирт]),

Разрыхлитель (пирофосфат натрия кислый,

Бикарбонат натрия,

Кукурузный крахмал,

Монокальцийфосфат),

Поваренная соль,

Пахта,

Сухой йогурт (обезжиренное сухое молоко,

Порошок обезжиренного йогурта,

Натуральные ароматизаторы,

Лимонная кислота),

Аскорбиновая кислота,

Натуральный ароматизатор,

Лимонная кислота.

Сделано на предприятии по переработке АРАХИСА И ДРЕВЕСНЫХ ОРЕХОВ

Содержит: молоко, яйца, пшеницу, сою

Как мы делаем праздничный торт:

1. Радужный торт

2. Замачивание ванильным молоком

3. Глазурь «Мечтательный день рождения»

4. Хрустящие крошки на день рождения

5. Больше глазури

6. Еще торта

7. Еще одна выдержка.

8. Больше глазури

9. Еще крошки

10. Еще больше глазури.

11. Еще больше торта

12. Глазурь

13.Крошки и посыпать!

блюд и напитков, которых следует избегать или ограничивать | Питание

В основе здорового питания лежит баланс. Нет необходимости добавлять соль или сахар в пищу вашего ребенка. Есть также некоторые продукты и напитки, которые небезопасны для употребления вашим ребенком, а другие — менее полезные для здоровья, чем другие продукты.

  • Мед до 12 месяцев может вызвать серьезный вид пищевого отравления, называемый ботулизмом. До того, как вашему ребенку исполнится 12 месяцев, не давайте ему или ей продукты, содержащие мед, в том числе йогурт с медом и хлопьями и крекеры с медом, например, крекеры с медом.

  • Непастеризованные напитки или продукты (например, соки, молоко, йогурт или сыры) могут подвергнуть вашего ребенка риску заражения вредными бактериями, которые могут вызвать тяжелую диарею. Не давайте ребенку непастеризованные напитки или такие продукты, как сок, молоко, йогурт или сыры. Непастеризованное молоко также можно назвать сырым.
  • Продукты с добавлением сахара , низкокалорийные подсластители или бескалорийные подсластители не рекомендуются. Продукты с добавленным сахаром могут включать кексы, ароматизированные йогурты или печенье.Детям младше 24 месяцев следует избегать добавления сахара. Чтобы найти продукты без добавленных сахаров, проверьте значок на этикетке «Пищевая ценность» на внешнем экране.
  • Напитки с сахаром (например, газированные напитки, поп, безалкогольные напитки, ароматизированное молоко, спортивные напитки, ароматизированная вода с сахаром и сокосодержащие напитки) содержат добавленный сахар. Эти напитки отличаются от 100% сока. Детям младше 24 месяцев следует избегать добавления сахара.
  • Продукты с высоким содержанием соли (натрия), например, некоторые консервы, обработанное мясо (например,g., мясных обедов, сосисок, хот-догов, ветчины) и замороженных обедов следует избегать. Некоторые закуски и упакованные в магазине продукты для малышей содержат большое количество соли. Чтобы найти продукты с меньшим содержанием соли, проверьте значок на этикетке «Пищевая ценность» на внешнем экране.
  • Знаете ли вы?

    Есть определенные продукты и напитки, которые нельзя давать ребенку.

    Чтобы узнать больше, посмотрите эти видео из 1,000 Days.

    Коровье молоко до 12 месяцев может подвергнуть вашего ребенка риску кишечного кровотечения.В нем также содержится слишком много белков и минералов, с которыми почки вашего ребенка не могут легко справиться, и не содержит нужного количества питательных веществ, необходимых вашему ребенку.

  • Сок до 12 месяцев не рекомендуется. Детям не следует пить фруктовые или овощные соки до достижения ими 12-месячного возраста. Сок после 12-месячной выдержки не нужен, но можно давать 4 унции или меньше 100% сока в день. Проверьте этикетки с информацией о пищевой ценности, чтобы убедиться, что это 100% сок. Сокосодержащие напитки, морсы и напитки с фруктовым вкусом содержат сахар, и их следует избегать.Целые фрукты — более здоровый вариант для вашего ребенка, чем фруктовые соки.
  • Напитки с кофеином , такие как безалкогольные напитки, чай, кофе и спортивные напитки, следует избегать детям младше 2 лет. Не существует установленного безопасного предела для кофеина для маленьких детей.

Это всего лишь примеры продуктов и напитков, которые не включают все возможные продукты и напитки, которых следует избегать или ограничивать. Поговорите с лечащим врачом или медсестрой вашего ребенка, если у вас есть дополнительные вопросы о том, какие продукты следует избегать или ограничивать.

Морковные кексы пошаговый рецепт с фото

Если вы ещё ни разу не пекли морковный торт и немного остерегаетесь морковной выпечки, советую начать с малых форм. Например, с вот таких кексов. Морковные кексы состоят из одних лишь достоинств: ароматно, пикантно и безумно вкусно, да и готовятся на удивление совсем не сложно. А ещё морковные кексы практически всегда получаются.

Большинство рецептов морковных кексов в интернете можно назвать морковными лишь условно, в них не так много моркови как в этом рецепте. Морковь в кексах совсем не даёт морковного вкуса, как могут подумать некоторые любители чаепития с вкусной выпечкой. Морковь даёт текстуру и влажную серединку. Ну, и красивый цвет ещё.

Морковные кексы можно подавать и без крема, лишь слегка присыпанные сахарной пудрой, но с кремом кексы превращаются в настоящие пирожные, да и вкусовая гармония играет совсем другими красками.

Время приготовления морковных кексов примерно 1 час 10 минут: 30-35 минут на подготовку теста и 25 минут на выпечку, остальное время на украшение.

Ингредиенты
тесто для кексов
  • морковь 300 г
  • мука 200 г
  • яйца 2 шт.
  • сахар 150 г
  • масло растительное 100 г
  • орехи грецкие 60 г
  • разрыхлитель 1 ч. ложка
  • сода 1/2 ч. ложка
  • корица 2 ч. ложки
  • мускатный орех 1 ч. ложка
  • соль 1 щепотка
крем
  • сливки 33% 200 г
  • сахар 50 г
  • цедра лимона 1 лимон

Масло я использовал подсолнечное рафинированное.

Если для вас сахара слишком много, то его можно попробовать уменьшить. Но это рискованно, так как может слететь баланс ингредиентов и вслед за сахаром нужно будет менять количества других ингредиентов, лучше тогда приготовить по другому рецепту полезные морковные маффины.

Вместо грецких орехов можно использовать орехи пекан (если ваш бюджет позволяет), другие орехи к этим кексам не очень подходят.

Корица и мускатный орех играют весьма заметную роль в этой кондитерской пьесе, поэтому категорически не рекомендую пропускать эти ингредиенты.

Из данного количества ингредиентов у меня получаются 10 кексов в формах размером: высота 4 см, диаметр дна 4,4 см, диаметр верха 7 см. Бумажные вставки в размере уже учитываются.

Приготовление

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.

Для начала нам нужно прокалить орехи. Разогреваем сковороду без масла, выкладываем в неё орехи и помешивая поджариваем орехи в сковороде 5-7 минут на средней мощности. Главное не перестараться и не спалить их. После этой процедуры грецкие орехи приобретают максимальный вкус и аромат. Кстати, это актуально для всех орехов.

Произвольно нарезаем орехи. Я предпочитаю в выпечке крупные кусочки, так они лучше ощущаются в кексах и не сливаются в общей вкусовой гамме.

Натираем морковь на мелкой тёрке, стараясь держать морковь перпендикулярно лезвиям тёрки, таким образом мы получаем короткие стружки, а не длинные. Если морковь свежая и очень сочная, то отжимаем сок в отдельную ёмкость. Сок нам может понадобится в дальнейшем.

В ёмкости взбиваем яйца и сахар минуты три до образования светлой объёмной массы. Добавляем тёртую морковь, растительное масло и соль, перемешиваем.

Смешиваем сухие ингредиенты в большой миске: муку, соду и разрыхлитель просеиваем, добавляем к ним молотую корицу и мускатный орех. Перемешиваем.

Смешиваем в миске сухие ингредиенты, орехи и взбитые яйца с сахаром. Тщательно перемешиваем.

Получается довольно густое тесто. Если по некоторым причинам тесто у вас получается сухим (например, потому что яйца небольшого размера или перестарались выжимая сок из моркови), то добавьте немного сока до получения густого несухого теста.

Наполняем на 2/3 формочки для выпечки тестом и ставим в разогретую до 200°С духовку на 25 минут.

Во время выпекания морковные кексы поднимутся и станут пышные и красивые. Их надо непременно украсить кремом. Это будут наши маленькие пирожные.

Подготавливаем ингредиенты для приготовления крема. Лимонная составляющая крема прекрасно сочетается с пикантным вкусом кексов. Сливки лучше, чтобы были холодными, если это не так, то ставим их в холодильник или морозильник для охлаждения. Лимон тщательно моем.

Получаем цедру лимона. Для этого достаточно аккуратно натираем лимон на мелкой тёрке, снимая только жёлтую часть корки, не затрагивая белую. Профессионалы, конечно, используют специальный инструмент для этого — традиционный зестер для снятия спиральной цедры. У кого есть — молодцы! Но мы люди простые и используем то, что есть под рукой.

Взбиваем холодные сливки, постепенно добавляя сахар, до устойчивых пиков. Это значит, что белковая пена приобретает блеск и не течёт, если наклонить или даже перевернуть ёмкость для взбивания, если вынуть венчики, то получаются острые пики, которые не будут загибаться. Добавляем цедру и аккуратно перемешиваем.

Далее процесс творческий: украшение морковных кексов. На кондитерский мешок устанавливаем насадку, которая вам больше нравится. Я использовал ту, что на фото. Если насадки нет, то работаем без неё, крем будет смотреться не так красиво, но тем не менее он будет, а это уже хорошо!

В остывших кексах нам необходимо сделать углубление, ямку для крема, чтобы он был не только сверху, но и частично внутри. Для этого используют специально приспособление для изъятия небольшого кусочка кекса (на фото слева), но если его нет, делаем это чайной ложкой, просто аккуратно вынимая часть кекса. Главное не торопиться и проявлять максимальную деликатность по отношению к кексам. Как можно убедиться, глядя на фотографии, чайной ложкой ямки делаются не хуже.

Наполняем кексы кремом, а также с помощью кондитерского мешка делаем сверху кексов красивую шапочку, которую можно посыпать чем-то интересным, например, золотыми шариками, как это сделал я. Они съедобные конечно же. Итак,

морковные кексы готовы! Скорее ставим в чайнике воду для чаепития. Намечается нечто грандиозное! Морковные кексы хороши свежими, но более интенсивный вкус (как и вся выпечка со специями) они приобретают через некоторое время. Хранить их лучше в холодильнике не больше 2-х дней. Приятного аппетита!

Детские кексы .. для девочек !, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Сливочный маргарин – 150 гр.

Сахар – Неполный стакана

Мука – 1 стакан

Пастообразный творог – 30 гр.

Куриное яйцо – 3 шт

Разрыхлитель для теста – 1 пакетик

Ягоды ежевики – 150 гр.

Цветная помадка ( в тюбиках) – 2 цвета

Такие кексы можно приготовить на детский полдник или на день варенья ! Маленькие, симпатичные , с ягодной серединкой ! Вкуснятина !

Приготовление

Маргарин растереть с сахаром

Добавить творог, яйца. Размешать.

Разрыхлитель, муку. Приготовить хорошее тесто без комочков

В силиконовые формы положить немного теста и ягодки.

Поставить в разогретую духовку ( 170 гр.) до готовности.

Остывшие кексы оформить цветной помадкой и ягодками..

Готово! Понравится даже самым капризным ! ))))

Кексы для детского праздника — Foodideas.info

Яркие, красивые и очень вкусные кексы просто идеально подойдут для детского праздника. Приготовить и красиво оформить их не составит труда даже для начинающей хозяйки.

Ингредиенты

Тесто для кексов:

  • 200-250 гр муки
  • 150 гр сахара
  • 2 яйца
  • 100 гр сливочного масла
  • 50 гр сметаны
  • 1 ч.л. соды (гашеной уксусом)
  • + изюм, какао-порошок и орехи — по желанию

Украшение кексов:

  • 200 мл сливок 30-35%
  • 2 ст.л. сахарной пудры
  • клубника, киви и малина — по вкусу
  • сладкая соломка (желательно в шоколаде) — опционально

Рецепт приготовления блюда:

  1. Сливочное масло порезать на кусочки небольшого размера и оставить на полчаса в тепле, чтобы оно стало очень мягким. Соду смешать со сметаной и оставить на 10 минут.
  2. Взбить подтаявшее масло миксером до пышности на высоких оборотах. Не переставая взбивать масло, всыпать тонкой струйкой сахар и взбивать еще 5-7 минут до его почти полного растворения.
  3. Вбить по одному сырые яйца, тщательно вымешивая миксером после каждого до однородности. В конце взбивания добавить сметану с содой и вымешать на низкой скорости. 
  4. Просеять через сито муку и постепенно ввести ее в масляную массу, вымешать лопаткой до однородности. На этом этапе можно добавить заранее распаренный в горячей воде изюм (просушить после этого его на салфетке) и/или очищенные и измельченные орехи.
  5. Разложить тесто по формочкам, предварительно смазав их сливочным маслом и присыпав мукой. Выпекать кексы около получаса до румяной корочки.
  6. Вынуть формочки, накрыть легким полотенцем и дать им «отдохнуть» минут 15. Снять полотенце, вынуть кексы из формочек и дать остыть.
  7. Охлажденные сливки взбить на высокой скорости миксером до устойчивых пиков, в конце постепенно всыпать сахарную пудру. Фрукты и ягоды промыть, порезать на маленькие дольки одинакового размера. Соломку разломать на мелкие кусочки.
  8. Украсить остывшие кексы взбитыми сливками, фруктами, ягодами и соломкой в виде бабочек, как на фото. Подавать готовые кексы для детского праздника желательно сразу после приготовления. Приятного чаепития!

    Кекс творожный — самый вкусный рецепт в духовке

    Самый вкусный рецепт творожного кекса в духовке — для любителей влажной, «тяжелой» выпечки.

    Творожный кекс как будто специально создан для людей, любящих влажные тяжелые кексы. У него сильный, легко улавливаемый сливочный аромат творога с ванильным акцентом, сладкий, тяжелый мелкопористый мякиш и очень румяная корочка с характерной трещиной на верхушке, густо посыпанной сахарной пудрой.

    Для приготовления творожного кекса главное – это правильный творог. Так как в самом тесте жира немного, творог непременно должен быть очень жирным, поэтому все диетические обезжиренные варианты — сразу в сторону. Идеально, если вы найдете жирный деревенский творог. На худой конец, можно взять сладкие детские сырки, но тогда подкорректируйте количество сахара, чтобы не получилось приторно.

    Этот рецепт творожного кекса в духовке базовый и вместе с тем — самый вкусный. На его основе можно варьировать рецептуру. Например, добавить замоченный в алкоголе изюм или другие сухофрукты, лимонную или апельсиновую цедру. Также отлично подойдут добавки в виде шоколадных капель и рубленых орехов.

    Главные секреты вкусного творожного кекса: жирный творог и идеально однородная структура теста (при этом долго вымешивать нельзя!).

    Важно! Перед приготовлением кекса все ингредиенты лучше достать из холодильника заранее, чтобы они стали одинаковой комнатной температуры – тогда вам удастся добиться максимально однородной структуры теста.

    Время приготовления: 1,5 часа плюс время на остывание.

    Ингредиенты

    • 250 грамм сахара
    • 225 грамм муки
    • 200 грамм творога
    • 115 грамм сливочного масла
    • 3 яйца
    • 1 ч. ложка разрыхлителя
    • ванилин
    • сахарная пудра для украшения

    Приготовление

    Большие фото Маленькие фото
    1. Размягченное масло смешайте с сахаром. Сахара в рецепте довольно много, но именно благодаря ему кекс получится влажным.

    2. Взбейте миксером сахар с маслом до однородного состояния.

    3. Протрите творог через сито и добавьте его к маслу с сахаром.

    4. Быстро взбейте массу миксером, чтобы все хорошенько смешалось.

    5. Добавьте в смесь яйца.

    6. Введите в тесто муку с разрыхлителем и ванилином.

    7. Быстро перемешайте тесто, чтобы оно стало однородным, но не мешайте его слишком долго, иначе мякиш будет жестким.

    8. Выложите тесто в прямоугольную форму для выпечки, предварительно смазав ее растительным маслом и проложив пекарской бумагой.

      Выпекайте творожный кекс при температуре 170 градусов в течение 1 часа.

      Когда кекс будет готов, обязательно дайте ему полностью остыть перед тем, как разрезать. А хранить десерт лучше в холодильнике – там он сохранит свежесть еще неделю.

    Пошаговые рецепты кексов с фото для хлебопечки и духовки! » Татьяна Бедарева

    Вкусный кекс!


    Выбираете, какой кекс можно приготовить? Если вы любите выпечку и хотите сделать домашние кексы своими руками — для вас новые рецепты кексов с фото и описанием! Все кексы готовятся быстро и просто, приготовлены мной лично, рецепты кексов проверенные, получается очень вкусно!

    Подходят эти рецепты кексов для хлебопечки и обычной духовки. Я пеку в хлебопечке Panasonic SD — 2501, рецепты кексов для нее идеальные. И пропорции особо не вымеряю. Это не хлеб, все делаю на глаз и всегда получается. В духовке кексы будут печься раза в два быстрее.

    Советую вам также почитать Кексы рецепты с фото — описала пошагово рецепты моих любимых домашних кексов. И самый вкусный Апельсиновый кекс — рецепт с фото!

    А теперь мои новые фото рецепты вкусных кексов проще простого!
     


    Начну с самого простого рецепта кекса.

  1. Очень простой и вкусный домашний кекс
  2. Кекс Дачный — кекс на сгущенном молоке.

    Тесто для кекса со сгущенкой


    Рецепт кекса со сгущенкой:
    банка сгущенки (с сахаром)
    2 яйца
    стакан муки
    хорошая чайная ложка разрыхлителя
     

    Красавец!


    Как приготовить кекс со сгущенкой:
    Размешиваем яйца, добавляем сгущенку. Я вылила чуть-чуть меньше банки, оставила, наверное, одну пятую, так как не хотелось очень уж сладкого кекса. Размешала до однородной массы вилкой, добавила стакан муки, в муку добавила чайную ложку разрыхлителя с горкой, размешала все тесто. А вот выпекался этот кекс со сгущеным молоком у меня меньше, чем обычно остальные кексы. Примерно через час в хлебопечке кекс начал подгорать. А внутри к тому времени замечательно пропекся! Кстати, на вкус кекс очень приятный, не приторный.

    Кекс из сгущенки

    А потом я из него сделала основу для детского торта из мастики «Мышка Соня» для дочки на 3 года! Получилось вот так:

    Кекс в основе детского торта из мастики


     

  3. Кекс с орешками — из миндаля
  4. Захотелось сделать вкусный миндальный кекс, а заодно добавила немного густого сливового варенья, чтобы было послаще, так как я впервые делала кекс с орехами, да и вообще люблю кексы с начинкой). Можно делать без варенья, тогда сахара будет стакан.

    Миндаль


    Рецепт миндального кекса:
    Миндаль орешки — 140 — 150 грамм
    2 яйца
    70 грамм сливочного масла
    Чуть больше половины стакана сахара (можно менять количество в зависимости от сладости варенья и его количества)
    Около 100 грамм очень густого варенья со сливами (если жидкое — меньше)
    Мука 2/3 стакана (может понадобиться больше-меньше)
    1 ч л разрыхлителя
     

    Ричард помогает делать кекс


    Как сделать миндальный кекс:
    Растопила в микроволновке масло до жидкого состояния (главное не вскипятить!). Взбила яйца с сахаром (не особо усердствуя). Как раз подостыло масло — влила тонкой струйкой в яйца, постоянно помешивая. Орехи перемолола блендером довольно мелко. Лучше всего основную массу перемолоть в муку для вкуса, а небольшую часть оставить более крупными кусочками, если вам нравится кекс с орешками.
     

    И тут помог)


    Добавила в массу перемолотые орехи, размешала. Туда же ягоды из варенья и густой сироп (ягод побольше, сиропа поменьше). Смешала разрыхлитель с мукой и добавила муку в тесто. Так как орехи у меня были довольно мелко перемолотыми, масса получилась не такой жидкой, как обычно, и муки в тесто вошло всего 2/3 стакана.
     

    Тесто в хлебопечке


    Тесто должно быть не сильно густое, как хорошая сметана, но и не как кефир. Выпекала в хлебопечке на режиме 12 по времени час и 5 минут, при необходимости можно добавить еще минут 10-15. Чтобы сделать кекс с миндалем в духовке, поставьте на средний огонь и проверяйте зубочисткой, кекс может быть готов уже через 30-40 минут!
     

    Миндальный кекс


    Из этого кекса я сделала основу для торта из мастики мухоморчика) Так что вспомнила сфотографировать его уже в разрезанном под грибок виде.
     

    Торт — мухомор своими руками


    А вот, что получилось потом из этого миндального кекса — тортик Мухоморчик (Тут можно найти пошаговый мастер-класс по изготовлению торта — грибка из мастики)!
     

  5. Кекс со сливами
  6. Свежие сливы


    Рецепт кекса со сливами:
    2 яйца
    стакан сахара
    стакан муки
    100 грамм маргарина или масла
    стакан — полтора муки
    разрыхлитель 1-2 чайные ложки
    сливы — около 15 штук
    небольшая пачка ванильного сахара (15 грамм, можно больше)

    Необыкновенно вкусный кекс со сливами, рецепт простой, а кекс выходит очень ароматный и нежный! Шкурок слив совсем не чувствуется. Получается что-то вроде шарлотки или кекса с яблоками, только нежнее.

    Как приготовить кекс со сливами:
    Готовим сливы — тщательно моем, кладем обсохнуть на полотенце. Твердые сливы разрезаем на половинки и вынимаем косточки. Если сливы очень мягкие, их можно разделить на половинки руками и, конечно, вынуть косточки.
     


    Тесто было такой консистенции


    Как сделать тесто для кекса со сливами:
    Взбейте 2 яйца со стаканом сахара до однородной массы. Если сливы кислые, можно взять стакан сахара с горкой. Растопите в микроволновке (но не вскипятите!) масло или маргарин. У меня был маргарин «Пышка».

    Подождите, пока подостынет маргарин, помешивая яйца с сахаром, добавьте к ним масло, замешайте. Добавьте ванильный сахар, муку, разрыхлитель. Все тщательно размешайте. Тесто не должно быть совсем жидким, иначе сливы окажутся на дне. При необходимости добавьте еще муки до консистенции сметаны.
     


    Выкладываем сливы слоями


    Как сделать вкусный кекс со сливами:
    Налейте на дно формы немного теста, распределите его ложкой, чтобы оно покрыло дно полностью. Выложите слой слив шкуркой вверх. Залейте тестом, чтобы оно заполнило промежутки между слив, а сверху на сливах был только тонкий слой. Выложите еще слой слив и т д. У меня таких слоев было три. В зависимости от вашей формы и количества теста, слив может понадобиться больше или меньше.

    Выпекаю кекс в хлебопечке на режиме 12 по времени час и 10 минут, при необходимости добавляю еще минут 10. В духовке в зависимости от вашей температуры кекс может быть готов уже через 30-40 минут! Проверяйте по запаху и зубочисткой.

    Вынимать из формы сразу, иначе пригорит и опустится. Оставлять остывать на доске. Домашний кекс со сливами готов! Очень люблю вкусные кексы с начинкой)

    Кекс со сливами

  7. Пышный творожный кекс:
  8. Очень вкусный кекс получается из творожной массы с изюмом, довольно нежный и воздушный.

    Кекс с творожной массой


    Рецепт творожного кекса:
    3 яйца
    1 стакан сахара
    80 грамм маргарина или масла
    50-100 грамм изюма по желанию
    2 чайных ложки (12 грамм) разрыхлителя для теста
    1 — 1,5 стакана муки
    1 пачка творожной массы с изюмом — я беру «Пискаревскую».

    Можно использовать блендер, миксер, но так как я ленивая и доставать, собирать, разбирать и мыть каждый раз лень, когда делаю домашние кексы своими руками, размешиваю все всегда вилкой, это пять минут.

    Тесто для творожного кекса


    Как приготовить творожный кекс:

    Взбейте 3 яйца со стаканом сахара до однородной массы. Растопите в микроволновке (но не вскипятите!!!) масло или маргарин.

    Подождите, пока подостынет, помешивая яйца с сахаром, добавьте к ним масло, замешайте.

    Положите туда же пачку творожной массы, по желанию добавьте предварительно тщательно промытый изюм, очень хорошо размешайте до однородной массы. Добавьте стакан муки и разрыхлитель: дешевого две чайной ложки или пачку 12 грамм, если вы знаете, что у вас хороший разрыхлитель, то достаточно чайной ложки с горкой.

    Творожный кекс


    Размешайте до однородной массы. Если тесто получится очень жидким — можно добавить еще муки до консистенции густой сметаны. У меня на этот раз получилось даже немного густое тесто для кекса в хлебопечке, так как хлебопечка хорошо пропекает более жидкое тесто. В духовке можно использовать и не высокую форму (учтите, кекс может очень хорошо подняться!), так что тесто может быть и гуще, но не перестарайтесь. Если у меня выходит слишком густо, я иногда топлю и добавляю в тесто для кекса еще немного сливочного масла или маргарина.

    Выпекаю в хлебопечке на режиме 12 по времени час и 15 минут, при необходимости добавляю еще минут 10. В духовке в зависимости от вашей температуры кекс может быть готов уже через 30-40 минут!

    Вынимать из формы сразу, иначе пригорит и опустится. Кекс рассыпчатый, получается довольно пышным.

    Творожный кекс

    Торт из мастики Грибок


    Мастер — классы с фото и пошаговыми рецептами по теме:
  9. Мастика из маршмеллоу рецепт с фото!
  10. Простой торт из мастики Гриб своими руками — пошаговый мастер класс!
  11. Как сделать мишку из мастики за две минуты
  12. Как сделать мастику из сгущенки. Простой рецепт мастики с фото
  13. Пошаговые рецепты кексов с фото для хлебопечки и духовки!
  14. Рецепт лимонного крема с фото — очень вкусного!
  15. Рецепт кулича — вкусно и просто!
  16. Как сделать силиконовые молды своими руками? Легко!
  17. Медовый торт — пошаговый рецепт с фото
  18. Много пошаговых мастер-классов с фото по выпечке и сладостям, десятки рецептов вкусных кексов можно найти в рубрике О ВКУСНОМ!

    Рецепт: Детский медовый кекс «Мишка»

    Ингредиенты:
    маргарин — 40 г.;
    молоко — 80 г.;
    сахар-песок — 100 г.;
    ванильный сахар — 0,5 ч. л.;
    мед — 1 ст. л.;
    яйца куриные — 1 шт.;
    мука — 150-170 г.;
    разрыхлитель теста — 1 ч. л.;
    какао — порошок — 1 ч. л.

    Я уже не раз замечала, что наших деток охватила такая себе «барнимания». Куда бы я ни повела дочку: на танцы, в парк на прогулку, на подготовительные курсы к школе, везде дети едят этот маленький бисквит с разными начинками. И мой ребенок, конечно же, не стал исключением и с удовольствием ест этого бисквитного мишку с молоком на полдник.
    Сейчас я учусь печь этих «мишек» дома. Маленьких формочек для этого дела у меня нет, но зато есть большая. Получается вполне симпатичный и вкусный медведь! Кстати, с этим кексом я уже достаточно много экспериментировала: делала его и шоколадным, и творожным, и с начинкой, а в этот раз решила добавить в тесто немного меда.
    Вот один из моих экспериментов.

    Сначала растопите маргарин до мягкого состояния в микроволновке или в кастрюльке на маленьком огне. Затем влейте в маргарин молоко и хорошенько перемешайте.

    В отдельной мисочке хорошо взбейте вилочкой яйцо с сахаром и ванильным сахаром, а после добавьте жидкий мед. И еще раз все тщательно перемешайте.

    Теперь соедините вместе массу из взбитых яиц и растопленного маргарина с молоком. Всыпьте в нее муку с разрыхлителем, размешайте, тесто должно получиться как на оладьи.
    Из общего теста отберите в отдельную мисочку пару столовых ложек теста и добавьте в него какао-порошок. Это тесто нам понадобится для лапок и мордочки мишки.

    Теперь возьмите форму и хорошенько смажьте его мягким сливочным маслом, потом чуть припорошите мукой. На лапки и мордочку налейте немного темного теста, после вылейте светлое тесто в форму.

    Отправьте кекс в духовку и выпекайте до готовности при 160-180 С примерно 40-45 минут. Готовность кекса проверяйте сухой спичкой.
    Приятного чаепития Вам и Вашим деткам!

    Время приготовления: PT01h40M1 ч. 30 мин.

    Это хороший рецепт?

    Рецепт здорового смэш-торта {Первый день рождения Ханны в фиолетовом горошке}

    Рецепт более полезного смэш-кекса, приготовленного без масла и рафинированного сахара. Этот легкий банановый торт из цельнозерновой муки обязательно понравится вашей девочке или мальчику на день рождения! Кроме того, я делюсь фотографиями и идеями с вечеринки по случаю дня рождения Hannah’s Purple Polka Dot 1 st !

    Плюс легко, как ВИДЕО

    Пару недель назад нашей милой Ханне исполнился год! Я не уверен, куда делся прошлый год — кажется, только вчера я объявлял о своей беременности и ее рождении.

    Первый день рождения Ханны вызывает смешанные чувства. Мне грустно, что мы прошли детскую стадию, но в то же время она сейчас такая веселая! Она ходит повсюду, ей нравится играть на своей игровой кухне, и она попытается подняться по лестнице при любой возможности.

    Ханна еще не говорит много слов, но она говорит «ма-ма-ма», что мне, конечно, нравится. И она такая милая, с ее широкой улыбкой, смехом и глупой ухмылкой. Она крепко обнимает меня, когда я беру ее на руки, и мое сердце тает каждый раз, когда она обнимает меня за шею.<3

    Мы отпраздновали день рождения Ханны вечеринкой в ​​фиолетовый горошек! Тема фиолетового горошка была вдохновлена ​​платьем, которое Джулия надела на свой первый день рождения. Я знал, что хочу, чтобы Ханна была одета в такое же платье, и я хотел тему дня рождения 1, с которой было бы легко работать, и фиолетовый горошек определенно был!

    Торт

    Один из самых важных элементов празднования дня рождения — это торт, верно? Я давно думал о торте на день рождения Ханны.С первых дней рождения Джулии и Уильяма я действительно изменила то, как я готовлю и особенно пеку для своей семьи.

    В настоящее время я редко использую рафинированный сахар, по возможности заменяя его медом, чистым кленовым сиропом и другими натуральными подсластителями. Я обычно использую цельнозерновые продукты, а не белую муку, и включаю в свои блюда много свежих фруктов и овощей.

    Мы не давали Ханне ничего слаще свежих ягод. Так что дарить ей торт с сахарной начинкой на ее первый день рождения для меня не имело смысла.Я знал, что ей не меньше понравится более полезный торт. (И она сделала!)

    Этот более полезный торт готовится из спелых бананов и яблочного пюре. Оба они добавляют влаги и заменяют масло, а банан также добавляет много сладости. В дополнение к банану, всего ¼ стакана чистого кленового сиропа придает пирогу немного сладости.

    Этот торт на 100% состоит из цельного зерна. Я использовала белую цельнозерновую муку, но подойдет и обычная цельнозерновая. Текстура может быть чуть плотнее.

    Этот торт Healthier Smash Cake напоминает мне полезный банановый кекс. Он не легкий и воздушный, как традиционный торт, но он определенно вкусный! Мы угостили наших гостей этим легким и пушистым ванильным тортом, но я не думаю, что кто-то стал бы жаловаться, если бы ему подарили более полезный банановый кекс со свежими взбитыми сливками. 🙂

    Я сняла для вас видео, чтобы показать, как легко приготовить этот торт! Вы заметите, что я использую блендер, чтобы пюрировать банан с другими влажными ингредиентами.Я проверил этот рецепт как с блендером, так и с использованием вилки, чтобы размять банан, и торт блендера был намного лучше.

    Я испек пирог в двух таких мини-разъемных формах диаметром 4 дюйма. Они работали отлично! Вы также можете использовать этот рецепт для приготовления кексов, которые я тоже проверила. Вы получите 7 кексов по одному рецепту и можете удвоить рецепт, если вам нужно больше.

    Я много спорил и экспериментировал с глазурью для торта Ханны.Изначально я думал, что сделаю глазурь из сливочного сыра и греческого йогурта, но не смог найти вариант без рафинированного сахара, который бы меня устроил. В конце концов я остановился на несладких свежевзбитых сливках. Это сработало отлично, и Ханне это понравилось.

    Взбитые сливки для праздничного торта Ханны были окрашены в фиолетовый цвет с помощью домашнего черничного соуса, указания по приготовлению которого я оставила в рецепте ниже. Если вы хотите избежать пищевых красителей, вы можете проявить творческий подход с натуральными пищевыми красителями, приготовленными из настоящих продуктов.Я еще не экспериментировал с фиолетовым.

    Если вы ищете более полезный торт на день рождения вашего малыша, я надеюсь, вы попробуете этот! Я проверял и перепроверял его, пока не был полностью доволен результатами. Скажем так, в последнее время здесь съели много полезного бананового торта. 🙂

    Фиолетовая вечеринка в горошек

    Я весело провел время с темой «Пурпурная вечеринка в горошек»! Если вы здесь только ради рецепта торта, продолжайте прокручивать, и вы найдете его ниже.

    Для меня стало традицией каждый год делать детям баннер на день рождения. Было очень легко включить в этот знак «С днем ​​​​рождения» как фиолетовые, так и горошек. Я использовал инструмент для резки кругов, чтобы вырезать круги разных цветов, а моя сестра Лиза сделала буквы для меня, используя свою камею силуэта. Мини-прищепки — мои любимые приспособления для прикрепления кусочков именинника к ленте для подвешивания.

    Я купила фиолетовые и белые скатерти в горошек и несколько тканевых цветов красивых оттенков фиолетового.Моя мама собрала растения и положила их в фиолетовые коробки с тканью, чтобы украсить столы.

    Я знал, что хочу каким-то образом включить ежемесячную фотографию Ханны в праздничные украшения. В итоге я купил большую фоторамку и сделал коллаж из фотографий. Мне нравится, как получилось, и теперь мы можем повесить его в комнате Ханны. Мы разместили фотографии на десертном столе.

    Сначала она не совсем понимала, что делать, но потом Ханна сообразила и вцепилась прямо в свой торт!

    С Днем Рождения, Ханна! Мы так взволнованы, чтобы увидеть все способы, которые вы узнаете и изменить в течение следующего года.Мы любим тебя милая девочка!

    Рецепт торта Healthier Smash Cake

    Ключевое слово здоровый смэш-кейк, рецепт смэш-кейка Из 1 порции получается двухслойный 4-дюймовый торт или 7 капкейков.

    Cook ModeЗащитите экран от затемнения

    Рецепт более полезного смэш-кекса, приготовленного без масла и рафинированного сахара. Этот легкий банановый торт из цельнозерновой муки — идеальный торт для первого дня рождения!

    Для белой глазури со взбитыми сливками:
    Для фиолетовой глазури со взбитыми сливками*:
    Сделать торт:
    • Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Смажьте формы для кексов сливочным маслом и слегка посыпьте цельнозерновой мукой, стряхивая излишки. (Я использовал две 4-дюймовые формы. Вы также можете испечь кексы — около 7.)

    • В большой миске смешайте цельнозерновую муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль. Отложите.

    • Поместите банан, яблочное пюре, молоко и кленовый сироп в блендер и смешайте до получения однородной массы. Перелейте в среднюю миску или большую мерную чашку для жидкости. Взбейте яйцо и ваниль.

    • Влейте влажные ингредиенты в миску с сухими и перемешайте резиновой лопаточкой или ложкой до однородности.Будьте осторожны, чтобы не перепутать; ничего страшного, если в тесте все еще видны кусочки муки.

    • Разлить тесто по подготовленным формам. Формочки должны быть заполнены тестом чуть более чем наполовину. Выпекайте около 20-23 минут, пока зубочистка, воткнутая в центр кекса, не будет выходить чистой. (Кексы выпекаются около 14-16 минут.)

    • Дайте кексам остыть в формах в течение 10 минут. Затем осторожно проведите ножом по краям и осторожно переложите на решетку, чтобы полностью остыть перед глазурью.

    Для приготовления белой глазури из взбитых сливок:
    • С помощью электрического миксера взбейте густые сливки до консистенции взбитых сливок. Морозный пирог по желанию.

    • Чтобы глазировать двухъярусный торт, сначала добавьте ложку глазури поверх нижнего коржа. Сверху положите второй корж. Используя смещенную лопатку, распределите глазурь поверх торта, а затем по бокам.

    Для приготовления фиолетовой глазури из взбитых сливок:
    • Поместите замороженную чернику и воду в небольшую кастрюлю.Нагревайте на среднем огне, часто помешивая, пока черника не станет мягкой и не лопнет, около 8 минут. Отложите, чтобы немного остыло.

    • Переложите черничную смесь в блендер и смешайте до однородности, при необходимости соскабливая со стенок блендера. Выложить в миску до полного остывания.

    • С помощью электрического миксера взбейте жирные сливки до консистенции взбитых сливок. Аккуратно вмешайте черничную смесь. Морозный пирог по желанию.

    • Чтобы глазировать двухъярусный торт, сначала добавьте ложку глазури поверх нижнего коржа.Сверху положите второй корж. Используя смещенную лопатку, распределите глазурь поверх торта, а затем по бокам.

    • Если вы планируете приготовить лиловую глазурь из взбитых сливок, лучше начать это делать заранее, так как черничная смесь должна полностью остыть, прежде чем смешиваться со взбитыми сливками. Вы можете приготовить черничную смесь накануне и хранить ее в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы ее использовать.
    • Вы можете испечь торт на 1 день вперед.Плотно оберните торт полиэтиленовой пленкой и оставьте при комнатной температуре.
    • Глазурь из взбитых сливок лучше всего приготовить в день праздника.

    Порция: 1/8 торта | Калорийность: 211 ккал | Углеводы: 23 г | Белок: 3 г | Жир: 12 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 61 мг | Натрий: 128 мг | Калий: 164 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 9 г | Витамин А: 490 МЕ | Витамин С: 1,5 мг | Кальций: 63 мг | Железо: 0,5 мг

    Информация о питании является приблизительной.

    Сохранить рецепт

     

    Этот сайт содержит партнерские ссылки.Если вы совершите покупку по этим ссылкам, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо, что поддерживаете кухню Кристины!

    Healthy Smash Cake • Fit Mitten Kitchen

    Как сделать…

    Рецепт торта Healthy Smash

    Простой рецепт полезного торта Smash Cake! Идеально подходит для торта на 1-й день рождения вашего малыша. Планируете ли вы фотосессию с тортом или вечеринку, этот рецепт отлично подойдет для вашего малыша.Изготовлен из овсяной муки, подслащен бананами (без добавления сахара) и прост в приготовлении! Без глютена и без молочных продуктов. Используйте кокосовую взбитую глазурь или йогурт для более здоровой глазури без добавления сахара.

    • Время подготовки: 5 минут
    • Время приготовления: 15 минут
    • Общее время: 20 минут
    • Диета: Без глютена
    • Выход: 1 бисквит 1x
    • Масштаб: 1x2x3x

    Ингредиенты

    Торт
    • 3/4 стакана хорошо размятого банана (2 маленьких банана)
    • 1 большое яйцо
    • 1.5 столовых ложек масла
    • 1 столовая ложка молока
    • 1/2 ч.л. ванильного экстракта
    • 3/4 стакана овсяной муки (я смешала сама)
    • ½ ч.л. разрыхлителя
    • Щепотка соли
    • Щепотка корицы
    Глазурь

    Инструкции

    Рецепт, как написано, для двухслойного торта. Если вы хотите 4-ярусный торт, сделайте 2 партии тортов. Или используйте двойной рецепт и используйте 4, 4-дюймовые круглые формы для выпечки.

    1. Разогрейте духовку до 350ºF и застелите 2, 4-дюймовые формы для выпечки вырезанной пергаментной бумагой, смажьте края кокосовым или сливочным маслом; отложить.
    2. В средней миске смешайте банановое пюре, яйцо, масло, молоко и ванильный экстракт. Добавьте овсяную муку, разрыхлитель, щепотку соли и щепотку корицы. Перемешивайте, пока тесто не станет гладким.
    3. Равномерно распределите тесто по подготовленным формам, заполняя их примерно на 1/2.
    4. Выпекайте коржи в течение 15-18 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.
    5. Дайте кексам отдохнуть в форме в течение 10 минут, прежде чем переворачивать их на решетку для охлаждения. Перед глазурью убедитесь, что кексы полностью остыли.Можно поставить в холодильник, чтобы ускорить процесс.
    6. Приготовление глазури из взбитых кокосовых сливок: Не встряхивайте консервы из кокосового молока перед открытием. Аккуратно вычерпайте сливки и выбросьте жидкость. Используя охлажденную металлическую миску (если возможно), поместите кокосовые сливки в миску и взбейте электрическим миксером до легкой и воздушной массы. Вы можете использовать здесь пищевой краситель, если хотите, немного кленового сиропа или оставить простой.
    7. Морозный торт:  Поместите торт на подставку для торта или тарелку, добавьте пару столовых ложек взбитых сливок на первый слой, накройте вторым слоем и заморозьте оставшийся торт.Обязательно держите торт охлажденным до подачи на стол, так как кокосовый крем растает при комнатной температуре. Примечание: если вы делаете 4 слоя, закрепите торт деревянным дюбелем (перед глазурью обрежьте шпажку по размеру уложенных друг на друга тортов).

    Рецепты Примечания:

    Замена для банана: этот рецепт работает с яблочным пюре вместо банана, но вам понадобится только 2/3 стакана яблочного пюре и не добавлять молоко. Пирожные не такие плотные, как банановая версия, поэтому я рекомендую делать только двухслойный пирог для версии с яблочным пюре.

    Ссылка на топпер для торта One (дочерняя компания) . Идеальный размер для этого торта!

    Категория: десерт Приготовление: печь Кухня: Американская Ключевые слова: торт на первый день рождения, детский смэш-торт, как сделать смэш-торт Автор: Эшли @ Fit Mitten Kitchen

    Рецепт торта на первый день рождения ребенка (с низким содержанием сахара)

     

    Когда я начал думать о первом дне рождения Эверетта, я не мог не поглотить торт.Должен ли я сделать что-нибудь сладкое или более здоровое? Понравится ли ему все еще, если это будет сделано с морковью и яблочным соусом, и как я могу сделать милый мини-торт?? Наконец-то я наткнулся на идею морковного торта с низким содержанием сахара на первый день рождения моего ребенка. И к счастью для меня, потому что иначе было бы немного неловко, ему это понравилось, и он полностью погрузился в свой торт!

    Я буквально не могу поверить, что уже прошел год! Я могу сравнить этот год только с теми чувствами, которые вы испытываете, когда уже поздняя ночь, когда вы отчаянно пытаетесь держать глаза открытыми, чтобы посмотреть шоу, которое вы давно хотели увидеть.Я не хотел упустить ни одной мелочи его первого года обучения, но много раз оказывался в тумане (подробнее об этом читайте здесь). Каждое маленькое изменение, звук, движение или взаимодействие я хотел прочувствовать с полным вниманием, но год проносится мимо вас, и вы едва можете вспомнить все детали.

    С этого года я всегда буду дорожить воспоминаниями о его сладких звуках, от воркующего младенца до бормотания маленького малыша; его хихиканье, от которого у него переворачивается живот, как он любит сбивать кубики и сам переворачивать страницы книги, долгие прогулки, которые мы совершали, напевая ему, чтобы он заснул,

    просыпаюсь от того, что он тянет меня за нос и сует пальцы мне в рот, наблюдая, как он ест свою первую еду, понимая его первое слово «привет» и наблюдая, как он машет рукой каждому незнакомцу и другу.

    Эверетт — радостный, энергичный ребенок, который любит быть среди людей, любит исследовать и любит свою собаку Генри. Ему нравится, когда я делаю перерыв в приготовлении пищи, чтобы потанцевать с ним на кухне, и когда я расставляю его мягкие игрушки в случайных местах в его комнате, чтобы он мог найти их всех. Он плещется в ванне и исследует каждую ручку и ручку в доме.

    Я мог бы целый день наблюдать, как он растет и учится, если бы только я мог так долго держать глаза открытыми и бдительными.

    Этот первый год был подарком, и каждый последующий будет таким же.

    Чтобы отпраздновать день рождения нашего милого мальчика, мы устроили грандиозную вечеринку с коктейлями, закусками и множеством тортов для взрослых. Я приготовила этот классический торт ко дню рождения, а также шоколадный торт с карамельной глазурью, чтобы каждый был сыт тортом!

    Для его торта я приготовила морковный торт с низким содержанием сахара и глазурью из сырых орехов кешью. Я использовал проверенный миксер Hamilton Beach для работы и кухонный комбайн для крема из кешью.Я покрыла его небольшим количеством шоколадной глазури, используя остатки глазури от торта для взрослых, на тот случай, если ему понадобится немного заманить его, чтобы залезть в него (и какой же это первый день рождения без шоколада на лице!).

    Это была совершенно причудливая и веселая вечеринка, в идеальном образе нашего мальчика Эверетта!

     

    Рецепт торта на первый день рождения ребенка с низким содержанием сахара

    Рецепт морковного пирога с низким содержанием сахара и без масла для торта на первый день рождения ребенка.

    Время подготовки 15 минут

    Время приготовления 25 минут

    Общее время 40 минут

    Десертное блюдо

    Американская кухня

    • 3/4 стакана муки общего назначения
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 1/4 столовой ложки пищевой соды
    • 1/4 столовой ложки корицы
    • 1/4 чайной ложки молотого имбиря
    • 1 яйцо
    • 1 стакан сахара/
    • 1/4 стакана масла (я использую оливковое масло)
    • 2 столовые ложки яблочного соуса
    • 1/4 столовой ложки ванильного экстракта
    • 1/3 стакана тертой моркови
    • Разогрейте духовку до 350°C и выложите дно 2 4.5-дюймовые формочки. Затем смажьте формочки.

    • Просейте все сухие ингредиенты, муку и имбирь, в миску. В миксере взбить яйцо и сахар. Медленно добавляйте масло. Взбивайте яично-сахарную смесь на высокой скорости в течение примерно 5 минут (смесь должна увеличиться почти в два раза). Добавьте яблочный соус и ваниль. С помощью лопатки добавьте сухие ингредиенты, затем добавьте морковь. Выпекайте около 25 минут или пока зубочистка не будет выходить чистой (кексы выпекаются за меньшее время). Дайте остыть, а затем заморозьте кремом из кешью

    Я использовал 2 4.5-дюймовые формочки, но вы также можете сделать из них кексы или испечь в 6-дюймовой круглой форме для кекса. Время выпекания кексов будет меньше.

    Для крема из кешью Я замочил 1/2 стакана кешью на ночь. Промойте и высушите их на следующий день, затем в блендере с высоким содержанием порошка добавьте 2 столовые ложки кокосовых сливок, 1 столовую ложку кленового сиропа, 1 столовую ложку растопленного кокосового масла, 1 чайную ложку лимонного сока, 1/2 чайной ложки ванильного экстракта и щепотку соли. Смешайте все вместе до получения однородной массы, затем поместите в морозильную камеру для охлаждения на 45 минут.Используйте небольшой венчик, чтобы взбить глазурь перед глазурью торта.

     

    Больше сообщений о детском питании:

    Руководство по первому прикорму для ребенка

    Детские рисовые хлопья домашнего приготовления

    Как сделать потрясающий торт! Рецепт торта Healthy Naked Smash

    Как приготовить шикарный торт на первый день рождения вашего ребенка. Этот очень влажный и легкий в еде здоровый голый торт готовится из цельных продуктов, свежих овощей и естественно подслащен бананом!

    Не могу поверить, что нашей дочери Сейдж уже исполнился год! Мне очень нравилось документировать наше путешествие с детским питанием, но как разработчику рецептов мне не терпелось попробовать выполнить одну задачу.Создать идеальный, а также очень полезный детский торт, чтобы подать его Сейдж на ее первый день рождения (обещаю, я не плачу).

    Прошедший год научил меня так многому о материнстве, себе и жизни, что я просто не могу поверить, что она была вне моего живота на этой земле 365 дней?! Я так рада, что могу разделить этот особый день и торт со многими другими родителями и не такими уж маленькими детьми (слеза!) Я надеюсь, что этот самый вкусный и питательный, супермилый мини-тортик поможет сделать ваш день ровным. более особенным!

    Зачем делать свой собственный смэш-кейк?

    Делая свой собственный торт, вы точно знаете, что входит в его состав! Торты, которые вы можете купить в магазине, как правило, перегружены солью, добавленным сахаром и искусственными пищевыми красителями или красителями.Все то, чем вы особенно не хотите кормить своего годовалого ребенка! Создание собственной версии «сделай сам» означает, что вы можете избежать всех гадостей и наполнить свой торт питательными (но вкусными) полезными для вас цельными продуктами, которые вы можете чувствовать себя хорошо, угощая своих малышей в их особый важный день!

    Смэш-кейк без добавления сахара

    В этом рецепте используются простые ингредиенты, а обработанный сахар и искусственные ароматизаторы заменены экстрактом банана и ванили в качестве натуральных подсластителей.Он также загружен подлыми овощами, чтобы сделать его еще лучше для вас! Они получают полезные жиры из кокосового масла и кокосового молока, белок из яиц и миндальной муки, а клетчатку из овсяной муки и моркови. Подумайте, что банановый хлеб сочетается с морковным пирогом, с глазурью из взбитого йогурта и сливочного сыра (также подслащенного бананом!) Это так хорошо, что взрослые тоже захотят его!

    Экономичный

    Помимо пользы для здоровья, это еще и экономично! Смэш-кейки могут стать очень дорогими.Скорее всего, половина из них окажется на полу. Или в пасти проходящей мимо собаки! Самостоятельное изготовление сэкономит ваш кошелек.

    Как приготовить смэш-кейк

    • Приготовьте заранее — Одна из причин, которая может оттолкнуть вас от приготовления собственного смэш-торта, — это мысль о выпечке в день их вечеринки, но вам не обязательно! Одним из лучших моментов этого рецепта является то, что вы можете приготовить торт и глазурь заранее. Таким образом, все, что вам нужно сделать утром на вечеринке, это собрать торт! #мамавин
    • Вариант без глютена . Вы можете полностью сделать этот рецепт безглютеновым, используя безглютеновую овсяную муку.Эта безглютеновая овсяная мука великолепна, но вы можете легко сделать свою собственную овсяную муку, измельчив цельные овсяные хлопья в блендере или небольшом кухонном комбайне, пока не достигнете консистенции муки. Ищите безглютеновый овес, который не был загрязнен, если вы ищете безглютеновый рецепт. Если вы тоже ищете хорошую миндальную муку, я использовала эту.
    • Приготовление собственного процеженного греческого йогурта для глазури — Чтобы приготовить процеженный греческий йогурт, поместите йогурт в сито с мелкими отверстиями, выстланное марлей, над миской, чтобы оно не касалось дна.Накройте и поставьте в холодильник на 1-2 часа или на ночь, чтобы лишняя жидкость испарилась. Получается очень густой йогурт, похожий на сливочный сыр, который идеально подходит для глазури! Я процеживаю свой йогурт, чтобы он не добавлял слишком много влаги. Никто не хочет сырой торт!
    • Забавный факт: этот смачный пирог подходит и для собак! – Кто знал? Когда я создавала этот рецепт, я поняла, насколько выпечка, подходящая для собак, похожа на детскую. Без соли, без сахара — идеально! Не стесняйтесь поделиться со своими пушистыми детьми и заморозить для последующего угощения.Уверена, они не будут возражать против детских ручек в торте! На самом деле у меня также есть полный рецепт торта ко дню рождения собаки здесь.

    Советы по приготовлению идеального смэш-торта своими руками

    4 дюйма в диаметре — идеальный размер для пышного торта. Я использовала разъемные мини-формы для торта, из которых было легко вынуть торт! Вы определенно можете изменить рецепт, чтобы сделать торт большего размера, если хотите, но не забывайте, что ваш малыш будет вдавливать в него свои руки! Другими предметами, которые пригодились при приготовлении этого потрясающего торта, были эти стеклянные миски для смешивания и эти натуральные пищевые красители.

    Какой твой любимый рецепт торта? Позвольте мне знать в комментариях ниже!

    Если вы сделаете этот рецепт, обязательно поделитесь фотографией в социальных сетях и отметьте меня @healthnutnutrition #healthnuteats, чтобы я мог видеть ваши творения!

    Если вам нравится этот рецепт и вы хотите приготовить другие, более полезные версии ваших любимых лакомств, вам понравятся мои шоколадные батончики «Сделай сам» Healthy Twix и батончики с песочным печеньем Snickers.

    Рецепт

    Торт Healthy Naked Smash

    Этот очень влажный и легкий в еде здоровый голый торт готовится из цельных продуктов, свежих овощей и естественно подслащен бананом!

    Время подготовки: 10 минут

    Время приготовления: 35 минут

    Общее время: 45 минут

    Влажное
    • 2 яйца
    • 1 банан средней спелости
    • 1/2 стакана консервированного кокосового молока
    • 2 ст.
      • 1 стакан овсяной муки
      • 1/2 стакана миндальной муки
      • 1 ч.л. разрыхлителя
      • 1/2 ч.л. пищевой соды
      • 1/2 ч.л. йогуртовая глазурь из сливочного сыра

  • 1 стакан процеженного простого греческого йогурта
  • 1/2 спелого среднего банана
  • 1/2 стакана простого сливочного сыра
Топпинги
  • Натуральный свежий пищевой краситель

    ягоды 9010 и/или 10 ягод

    Для приготовления торта
    • Разогрейте духовку до 350 F и слегка смажьте маслом три 4-дюймовые разъемные мини-формы для выпечки.

    • В большой миске (или миксере) разомните банан и взбейте яйца, кокосовое масло, кокосовое молоко и ваниль до получения однородной массы.

    • В отдельную небольшую миску добавьте все сухие ингредиенты (кроме тертой моркови) и перемешайте.

    • Медленно добавляйте сухую смесь во влажную по чуть-чуть, пока сырая мука не перестанет быть видимой, и не останавливайтесь, чтобы соскрести со стенок чаши. Не перемешайте, а затем добавьте натертую морковь.

    • Равномерно распределите тесто между подготовленными формами.

    • Переложите заполненные формы для кекса на большой противень и выпекайте в течение 35 минут или до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в центр кекса, не будет выходить чистой.

    • Переложите испеченные мини-пирожные на решетку для охлаждения в течение 5 минут или до тех пор, пока они не станут достаточно холодными, чтобы их можно было трогать. Выньте кекс из пружинных форм и поместите его прямо на решетку, чтобы он полностью остыл перед глазурью.

    • После остывания можно добавить глазурь по желанию (см. указания ниже). Я добавила свои в средние слои и сверху посыпала, чтобы торт выглядел голым. Вы можете полностью покрыть его или оформить как полуголый торт с поцарапанными сторонами, чтобы обнажить часть торта под глазурью.

    • Готовый торт можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 2 дней или в морозильной камере в течение 1 месяца.

    Для приготовления глазури
    • В средней миске разомните банан и добавьте процеженный йогурт и сливочный сыр.

    • С помощью ручного погружного блендера взбейте смесь до однородной массы без видимых кусочков банана.

    • Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней, если готовится заранее перед выпечкой торта. Вы можете смазать торт просто процеженным йогуртом, если хотите, но банан и сливочный сыр придают более сливочный и естественно подслащенный желаемый вкус, который не такой кислый.

    14 рецептов полезных тортов на день рождения вашего малыша [без добавления сахара]

    Читайте дальше, если вы хотите узнать, как приготовить полезный торт без пуха, без гадостей, без сахара на 1-й день рождения вашего ребенка, на 2-й день рождения вашего малыша или на любое особое событие, связанное с тортом для малышей [yey for partyyyy!] .В конце даже привожу свой рецепт. Сквиее!

    Этот пост содержит бесплатные партнерские ссылки для вас, то есть я получаю небольшую комиссию, если вы покупаете по моей ссылке.

    Что там с кексами и потребностью в сахаре? Пироги могут быть съедобными (я не говорю о тяге к сладкому) даже без всемогущего сахара, сладкого кленового сиропа или любого другого подсластителя, о котором вы только можете подумать.

    Если у вас есть спелые бананы, сладкие яблоки, такие как сорт Гала, черт возьми, даже несколько спелых груш, вы можете заниматься бизнесом.

    На самом деле, большинство рецептов, которые я здесь перечисляю, если не все, содержат фрукты в качестве альтернативы сахару. И это работает хорошо. Торты стоят вертикально, дети счастливы (а кто бы не был счастлив, когда речь идет о торте?), и вы можете отложить эту конфету, пока ребенку не исполнится 18 лет.

    Шучу.

    Так что же такое смэш-кейк [если ты не знаешь] и откуда он берется?

    Смэш-кейк — это, по сути, обычный торт, который обычно пекут на первый день рождения ребенка, который дети обычно разрывают на части, создавая беспорядок, достойный того, чтобы его сфотографировали.

    Таким образом, вы можете выпекать любой тип торта, нанесите сверху немного здоровой глазури, и все готово.

    Каково его происхождение?

    Некоторые говорят, что он родом из Мексики, где дети откусывают первый сладкий кусочек от торта на свой годик. Родители помогают малышу, толкая его сзади, лицом прямо в торт.

    Другие связывают это со свадебным ритуалом, когда жених и невеста небрежно подают друг другу кусок торта.Однако, если они решат разбить его друг другу в лицо, говорят, что позже они разведутся.

    В конце концов, как я уже сказал, смэш-кейк — это просто торт, и ваш ребенок может просто решить не обращать на него внимания, и в этом случае все ваши усилия будут напрасными.

    Но…

    … вот несколько идей для смэш-кейков, если у вас нет подходящего рецепта для смэш-кейков, в котором не используется сахар или заменители сахара.

    Примечание: фотографии принадлежат их первоначальным авторам.

    ЗАБЛОКИРОВАТЬ НА ПОТОМ

    14 идей вкусных тортов для особых случаев с участием маленьких детей

    1. Торт на 1 день рождения с кокосом и малиной

    Эми из Healthy Little Foodies использует банан и финики, чтобы подсластить бисквит, а также малину для начинки. Финики довольно популярны при отлучении от груди из-за их подслащивающих свойств и особенно часто встречаются в закусках без выпечки. Кокосовое масло, мука и молоко прекрасно подчеркивают вкус этого торта.Вы определенно можете заменить их их простой версией, но вы потеряете молочные и безглютеновые свойства торта.

    Вам понадобятся две 7-дюймовые формы для выпечки, чтобы испечь это, и лопатка, чтобы нанести глазурь. Не беспокойтесь о том, чтобы сделать его ровным, неровные края отлично смотрятся на фотографиях!

    2. Торт с бананом и черникой

    Калли из Luv Cooks выбрала бананово-черничную смесь для торта и дополнительную чернику для украшения. Их также можно использовать в качестве натуральных пищевых красителей, если по какой-либо причине вы хотите придать глазури голубоватый оттенок.Просто раздавите чернику и смешайте с выбранной глазурью.

    Для выпечки вам понадобятся две 9-дюймовые формы.

    3. Банановый торт ко дню рождения

    Эмили из Mama Nosh выбрала банановый пирог с йогуртовой глазурью. Это самый простой вид глазури, который вы можете сделать. Обязательно следуйте ее указаниям относительно того, как держать все в порядке при глазировании, используя шпатель для глазури и бумагу для выпечки, чтобы помочь вам.

    Что мне показалось интересным, так это то, что она использует кружку, подобную этой, чтобы смешивать все ингредиенты, а также запекать все это! Так меньше нужно чистить, плюс это придает торту высокий вид.

    Если вы хотите превратить это, например, в кексы, она также даст совет, как отрегулировать количество основного рецепта.

    4. Полезный торт ко дню рождения

    Рэйчел из Our Havenhill также использует бананы и яблочное пюре в своем бисквите, но выбрала сливочный сыр для глазури. Осмелюсь сказать, я считаю, что он лучше сидит на торте, чем йогурт.

    Я на самом деле не знаю хорошего производителя яблочного пюре, но всякий раз, когда рецепт требует его, я просто натираю яблоко на наименьшей стороне четырехсторонней терки и вуаля! Домашнее яблочное пюре, без добавок!

    Рэйчел также дает рекомендации по здоровому пищевому красителю, если вы хотите, чтобы глазурь была цветной, и у вас нет черники или малины для ее естественного окрашивания.

    5. Полностью натуральный торт на 1-й день рождения

    Николь от Naturally Николь выбрала клубнику, чтобы придать торту аромат, а также покрасить глазурь. Если вы действительно получаете сладкое, то кому вообще нужен сахар?

    Глазурь представляет собой комбинацию йогурта и сливочного сыра, так что вы получите лучшее от обоих.

    Для этого вам понадобятся две круглые формы для выпечки диаметром 6 дюймов и блендер.

    6. Торт на первый день рождения ребенка

    Эми из Super Healthy Kids подслащивает торт пюре из персиков и бананов.Она также добавляет пахту в свой торт, но дает инструкции, как сделать это дома, если вы не можете найти его в магазине.

    Самое замечательное, что из теста можно легко испечь кексы.

    Вам понадобится 6-дюймовая форма для кекса и кухонный комбайн, чтобы превратить фрукты в пюре. Для взбивания крема вам понадобится стационарный миксер с насадкой-венчиком.

    7. Морковно-финиковый пирог

    Эбби из «Вещей для мальчиков» использует морковь и финики, чтобы подсластить свой торт.Помните, я говорил о датах? Они довольно популярны для подслащивания детского питания.

    Измельченный кокос придает дополнительный вкус, а изюм добавляет сладости торту (рекомендую замочить их на некоторое время в воде, прежде чем добавлять в тесто).

    Вы обнаружите, что это тесто подходит для 8-дюймовой круглой формы для кекса и все еще оставляет немного для кексов сбоку (время приготовления для них меньше).

    8. Полезный торт

    Бетти из Oh Everything Handmade делится своим рецептом смэш-кейка, шаг за шагом с фотографиями, приготовленного из органических ингредиентов и с яблочным пюре в качестве подсластителя (см. мой совет в рецепте 4 о том, как приготовить его дома).

    Она добавляет в смесь немного специй, используя корицу и мускатный орех, но вы можете пропустить их, если ваш малыш не фанат.

    Для приготовления этого рецепта вам понадобятся две 4-дюймовые формы для выпечки.

    9. Торт на первый день рождения

    Шивон из Mummy Cooks использует бананы и яблоки, чтобы подсластить свой торт. Что мне показалось интересным, так это то, как она готовит яблоки: сначала тушит, а затем превращает их в пюре.

    Эта форма для торта в форме 1 тоже заслуживает внимания! Вы можете получить один здесь (или любое другое однозначное число, если на то пошло, если вы думаете испечь его и для своей 80-летней бабушки!).Если нет, просто используйте квадратную форму для кекса среднего размера, как она предлагает.

    10. Торт для малышей

    Бетани из BLW Ideas использует только половину банана для подслащивания бисквита и другую для глазури, поэтому убедитесь, что они спелые!

    Если у вас ребенок-аллергик, она предлагает рецепт антиаллергенного торта, а также еще два варианта с клубникой и какао-порошком. Я бы не стал готовить версию с какао-порошком из-за того, что я сказал в этом посте.

    Вы определенно можете испечь кексы из теста и обязательно прочтите ее советы и рекомендации относительно общего процесса приготовления. У нее даже есть видео на Youtube, которое вы можете посмотреть!

    11. Вкуснейший фруктовый кекс

    Что мне нравится в этом рецепте от Рана из New Ways Nutrition, так это то, что она нашла способ добавить замороженные фрукты в тесто и глазурь! Она решила посыпать замороженную клубнику, чтобы придать торту аромат, намного лучше, чем свежие фрукты, которые она пробовала.

    Для этого вам понадобится мощный блендер, а также две 6-дюймовые формы для выпечки.

    12. Торт на день рождения «Фруктовая башня»

    Если вы хотите, чтобы ваш рецепт смэш-кейка был полностью натуральным, то Кэтрин из Weelicious прикроет вашу спину!

    Она построила эту тортовую башню полностью из фруктов. Вы можете не добавлять начинку, так как она содержит сахарную пудру, и использовать только взбитые сливки или йогурт.

    Вам понадобится круглая формочка для печенья, чтобы нарезать кусочки фруктов, и несколько длинных шпажек, чтобы держать все на месте.

    13. Торт со свежими фруктами


    Несмотря на то, что эти два последних рецепта сами по себе не являются смэш-кейками, они представляют собой самую здоровую альтернативу для вашего малыша.

    Дженнифер на Kidspot тоже использует арбуз для приготовления торта, но вы определенно можете заменить его любым сезонным фруктом.

    Я думаю, что это хороший реквизит для фото со всеми этими красивыми цветами фруктов.

    14. Торт с маскарпоне (см. карту рецептов ниже)

    Мой рецепт довольно прост и использует маскарпоне для фруктовой начинки и глазури.

    Вы можете найти весь список ингредиентов и метод ниже.

    Похожие рецепты

    Я мама, у меня есть миссия научиться готовить лучше. Я еженедельно пишу о том, что я делаю с тем, что есть в моем холодильнике, как я использую остатки и готовлю с меньшим количеством отходов и большим разнообразием. Если это похоже на то, что вы хотели бы читать каждую неделю, отправьте сюда свое электронное письмо, и вы будете в пути через 3 минуты.

    Не забудьте закрепить это на Pinterest для дальнейшего использования или поделиться в социальных сетях.

    Ингредиенты

    Тесто

    Крем и глазурь

    • 250 г маскарпоне
    • 200 г греческого йогурта
    • фрукты для украшения (свежие или замороженные)

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 180 C (конвекция)/ 200 C (электрическая)/400F/газовая отметка 6.
    2. Подготовьте две миски и отделите белки от желтков.
    3. Взбивайте яичные белки до образования пиков. Поверх желтков положите банан, кокосовое масло, кокосовую стружку и муку. Смешайте их, пока все не смешано вместе.
    4. Поверх этой смеси медленно влейте взбитые яичные белки, добавляя понемногу с помощью шпателя. Мягкими движениями удерживайте воздух в смеси и не перемешайте.
    5. Вылейте полученное тесто в форму для кекса диаметром 20 см, предварительно смазав ее небольшим количеством растительного или сливочного масла. Выпекайте 35 минут или пока шпажка не выйдет чистой.
    6. Дать остыть в течение 5 минут и вынуть из формы. Дайте полностью остыть, прежде чем разрезать его пополам по горизонтали.
    7. Пока бисквит выпекается, можно заняться кремом. Смешайте йогурт и маскарпоне с помощью стационарного миксера с насадкой-венчиком. Не перемешайте, потому что глазурь может начать разрушаться.
    8. Сюда вы добавляете замороженные фрукты, если используете. Если вы используете свежий, перейдите к следующему шагу.
    9. Время собирать торт: возьмите верхнюю часть бисквита и используйте ее как основу.
    10. Намажьте 1/4 глазури, затем добавьте сверху свежие фрукты, если используете. Положите сверху другую губку, убедившись, что часть, которая была на дне кастрюли, теперь обращена вверх (мы делаем это, чтобы у нас была ровная поверхность для нашей глазури).
    11. Нанесите оставшуюся глазурь и смажьте ею весь торт.
    12. Добавьте фрукты на выбор: киви, персики, чернику или малину. Только не используйте банан, так как он очень быстро начинает темнеть.

    Рекомендуемые продукты

    Обычно мои сообщения содержат партнерские ссылки, а это означает, что я получаю небольшую комиссию, если вы покупаете через них, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

    Детский банановый торт | Первобытное небо

    До марта я провел немало времени, фантазируя о вечеринке по случаю первого дня рождения Ислы. Ее рождение было таким особенным, и хотя я уверен, что оно будет очень эмоциональным, я хотел сделать ее первый день рождения действительно особенным. Из-за Covid эти мечты, к сожалению, ушли. Мы надеемся, что погода будет достаточно хорошей, чтобы пригласить ближайших родственников на ее торт, но мы планируем устроить громкую вечеринку с тортом на первый день рождения в Zoom, а остаток дня наша маленькая семья будет праздновать в одиночестве.Я знаю, что мы с Биллом можем сделать этот день особенным, и в каком-то смысле было бы хорошо, если бы мы втроем вместе отпраздновали ее рождение, но я не могу не чувствовать себя немного грустно по этому поводу.

     

     

    Я мучаюсь с рецептом торта для нее. Мы в общих чертах следуем Super Nutrition For Babies как руководству по началу прикорма. Айла по-прежнему в основном находится на грудном вскармливании. Она попробует большинство блюд, и некоторые из них, похоже, ей действительно нравятся, но время приема пищи для нее в основном время игр.Сейчас она очень любит авокадо и бананы, а еще ей нравятся кабачки, печеные яблоки, яичница, курица, арбуз и сладкий картофель по-японски.

     

     

    Я хотел испечь для нее торт без зерен и сахара и с относительно небольшим количеством ингредиентов. Я искал в Интернете несколько идей рецептов, но я действительно не мог найти ничего, что сработало бы для того, что мне было бы удобно кормить ее. Я решил попробовать сделать простой торт, похожий на банановый хлеб.Я также хотел убедиться, что пирожные будут влажными, и что-то, что она может легко размазать, и не будет сухим, или что-то, что я боялся бы, что она подавится.

     

    Я проверил этот рецепт дважды, и после первого раза я понял, где рецепт нуждается в некоторых корректировках, и со второй попытки он был идеальным! Для этого торта я использовала два слишком спелых банана, два яйца, ваниль, топленое масло, пищевую соду и муку из маниоки, а также добавила нашу специю для яблочного пирога, чтобы добавить немного аромата. День рождения Айлы 1 ноября, поэтому этот торт идеально подходит для осеннего дня рождения.

     

     

    В первый раз, когда я делала этот пирог, я забыла добавить пищевую соду, и коржи получились как более толстые блины. Для второй попытки я добавила небольшое количество пищевой соды, разделила яйца, взбила белки в жесткое безе и смешала тесто для торта с яичными белками, чтобы получить больше подъема в этом пироге. Эти две корректировки были как раз тем, что нужно торту.

     

     

    Для выпечки торта я использую две маленькие формочки для тарталеток .На самом деле я использовал 3, но после выпечки торта я понял, что равномерное наливание теста только в две формы для тарталеток идеально подходит для выпечки двух маленьких пирожных. Еще я использовала английское кольцо для маффинов, чтобы разрезать пирожные на круглые лепешки немного меньшего размера. Это необязательно, и было бы просто предпочтением.

     

     

    Я могу есть молочные продукты, не беспокоя Ислу, я часто жарю для нее овощи на сливочном масле, а также даю ей немного йогурта.Йогурт ей совсем не понравился, но, кажется, она прекрасно справляется с молочными продуктами, поэтому мой план ее глазури — взбитые органические густые сливки травяного откорма. Я не чувствую, что мне нужно делать для нее безмолочную глазурь, и мне нравится, что взбитые сливки будут простыми и не требуют добавления каких-либо других ингредиентов, чтобы сделать отличную глазурь для торта. Когда я тестировала этот торт, мы с Биллом ели его, поэтому я добавила несколько капель стевии во взбитые сливки, но, вероятно, я не буду делать это для Ислы. Она не получает ничего сладкого, кроме фруктов, поэтому я не думаю, что она будет возражать против несладких сливок на торте.

     

     

    Торт получился очень вкусным, и нам с Биллом очень понравилось его есть. Я думаю, что это идеальный детский торт, и что-то полное питательных веществ, которым я чувствую себя комфортно, кормя своего милого ребенка.

     

     

    Если у вашего малыша скоро день рождения, попробуйте этот торт! Это легко, полезно и вкусно!

     

     

     

    Healthy(er) Baby Smash Cake — Кухня с шоколадной крошкой

    Этот очаровательный детский торт не содержит рафинированного сахара и сделан из цельнозерновой муки. Вы не пожалеете, если подарите его своим малышам.Кроме того, пушистая глазурь и банановый торт одобрены для детей!

    Пару недель назад мой младший брат перешагнул рубеж в один год! Трудно поверить, как быстро пролетело время; такое ощущение, что только вчера мы впервые встретили его в больнице маленьким хлюпающим младенцем.

    Я мечтал испечь торт для моего младшего брата еще до его рождения. Еда всегда была моим языком любви, поэтому мне не терпелось приготовить то, что станет первым угощением моего брата.И позвольте мне сказать вам, это было все, что я мог себе представить.

    Сначала он был неуверен, как бы тыкая в глазурь, но потом откусил и подумал: «О, вот что я могу с ней сделать!» Вскоре он стал запихивать в рот груды взбитых сливок, покрытых белой глазурью до локтей. А потом он коснулся своего лица. Позвольте мне сказать вам, это был MESS, но такой удивительный!

    Это подводит меня к тому, почему этот торт такой удивительный: без рафинированного сахара и из цельнозерновой муки, так что маленькие могут есть сколько душе угодно.Банановый торт из цельнозерновой муки готовится всего из нескольких ингредиентов, но при этом имеет восхитительный вкус (не говорите моему брату, что я попробовала его на вкус, прежде чем покрыть его глазурью ;)).

    Затем глазурь. Обязательно воспользуюсь рецептом не только этим! Сливочный сыр не только помогает взбитым сливкам оставаться стабильными, но и придает им восхитительный вкус. Кроме того, кленовый сироп намного вкуснее обычного старого сахара!

    Советы по приготовлению детского смэш-торта

    Этот детский торт буквально самый простой, но все равно выглядит так, как будто он из настоящей пекарни.Сам торт готовится очень быстро, с помощью блендера и миски. Тесто будет довольно густым из-за цельнозерновой муки, но не волнуйтесь, оно хорошо выпекается и пышное.

    Я использовал форму для выпечки диаметром 5 ½ дюймов, чтобы выпекать его, что является редким размером, но форма для кекса 6 дюймов также подойдет. Будьте осторожны, когда вы его выпекаете; возможно, проверьте это на несколько минут раньше, чтобы избежать перепекания.

    Этот детский смэш-торт был также самым простым тортом, который я когда-либо украшала.Потребовалось примерно 5 минут, чтобы взболтать глазурь посередине, покрыть бока и положить сверху несколько ягод черники для украшения. При этом из-за глазури из взбитых сливок я бы порекомендовал вам замораживать ее не более чем за 5 часов и хранить в холодильнике, пока вы ждете.

    Внимание, прежде чем делать это для любого малыша: общее мнение о том, чтобы давать коровье молоко детям, — это подождать до их первого дня рождения. Однако, если вам неудобно давать ребенку молочные продукты именно в его первый день рождения, еще одна немолочная глазурь все равно может стать восхитительным тортом.

    В тесто для торта также входит молоко, но вареное молоко обычно считается безопасным для детей. Но опять же, используйте свое усмотрение; миндальное молоко, кокосовое молоко или другой тип молока отлично подойдут, если у вашего ребенка нет связанных с этим аллергий!

    В эпоху COVID мы должны максимально использовать то, что нам дано. Хотя мы не смогли устроить большую вечеринку, было так весело отпраздновать моего младшего брата только с нашей близкой семьей, особенно наблюдать, как он наслаждается этим потрясающим тортом! Если вы знаете, как малыши приближаются к годовалому юбилею, я надеюсь, что этот рецепт поможет вам сделать все возможное для их большого дня!

    Удачной выпечки!

    – Эбигейл

    Детский торт Healthy(er)

    Этот очаровательный детский торт не содержит рафинированного сахара и сделан из цельнозерновой муки. Вы не пожалеете, если подарите его своим малышам.Кроме того, пушистая глазурь и банановый торт одобрены для детей!

    Ингредиенты

    для торта
    • 1 ¼ чашки цельнозерновой пшеничной муки
    • 1 TSP Purning Pown
    • 1/2 TSP Paking Sale
    • 1/4 TSP соли
    • 1 большой банана очень спелый, очищенный
    • 4 клубника Топы удалены
    • 1/4 Кубок неседит AppleSauce
    • 6 TBSP цельное молоко
    • 1 яйцо
    • 1 TSP чистый ванильный экстракт
    для замораживания
    • 1 чашка тяжелых взбитых сливок очень холодные
    • 2 TBSP кремовый сыр очень мягкий
    • 1 1/2 ст. л. чистого кленового сиропа
    • Черника, для украшения по желанию

    Инструкции 

    Для торта:
    • Разогрейте духовку до 350°F.Смажьте жиром и посыпьте мукой две формы для кекса диаметром 5 ½ дюйма (см. примечание ниже).

    • В большой миске смешайте все сухие ингредиенты.

    • В блендере измельчите банан, клубнику и яблочное пюре до получения однородной массы. Добавьте молоко и яйцо; смешать, пока хорошо не смешано.

    • Смешайте влажные ингредиенты с сухими с помощью шпателя до получения однородной массы. Вылейте половину теста в каждую форму для кекса и равномерно распределите. Поскольку тесто довольно густое, оно не растечется при выпечке, поэтому перед выпечкой важно получить гладкую поверхность.

    • Выпекайте 20-22 минуты или пока зубочистка, воткнутая в несколько точек, не будет выходить чистой. Переверните на решетку и дайте полностью остыть.

    • Если вы будете глазировать торт позже, заверните каждый слой по отдельности в пищевую пленку и поставьте в холодильник.

    Для глазури:
    • Вылейте охлажденные сливки в чашу стационарного миксера с насадкой-венчиком. Если это теплый день, охлаждение миски и взбивалки поможет взбить сливки.Взбейте сливки на средней скорости до образования мягких пиков.

    • Добавьте очень мягкий сливочный сыр и кленовый сироп и взбивайте, пока не образуются жесткие пики и не останется кусочков сливочного сыра.

    Для сборки:
    • Положите один из коржей на небольшую тарелку. Сверху добавьте ⅓ стакана глазури, затем накройте вторым коржом.

    • Нанесите оставшуюся глазурь на верх и бока торта. Сверху украсьте черникой.Подавайте как можно скорее или храните в холодильнике до 5 часов.

    • При подаче используйте большую лопатку, чтобы аккуратно перенести торт туда, где ребенок будет его разбивать.

    Примечания

    Рецепт взят из книги «Любовь в моей духовке». Для этого рецепта я использовал кастрюлю диаметром 5 ½ дюйма; вы можете использовать 6-дюймовую сковороду, но, возможно, вам придется проверить ее заранее, чтобы избежать перепекания.