Детские кексы творожные рецепт с фото пошагово
Детские кексы творожные
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
5
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 1 ч PT1HШаг 1:
Как сделать детские кексы творожные? Подготовьте ингредиенты по списку. Творог используйте домашний, жирный. Протрите его через сито, пропустите через мясорубку или пробейте в блендере до гладкого состояния. Обязательно просейте муку, чтобы насытить ее кислородом. От этого будет зависеть пышность будущих кексов. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно успело размягчиться. Хорошо помойте куриные яйца.
Шаг 2:
Мягкое сливочное масло переложите в подходящую емкость, добавьте сахар. Взбейте смесь миксером около трех минут до однородности и полного растворения кристаллов сахара.
Шаг 3:
В масляную массу добавьте творог. Вбейте яйца. Продолжайте взбивать миксером до однородности.
Шаг 4:
Часть муки смешайте с разрыхлителем, перемешайте и добавьте в тесто. Перемешайте миксером или силиконовой лопаткой. По частям всыпьте остальную муку, хорошо перемешивая тесто. Учтите, что мука отличается по своим свойствам, поэтому вам может потребоваться добавить ее больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь на желаемую консистенцию. Тесто должно получиться довольно густым, как на оладьи.
Шаг 5:
Так как я выпекала кексы в силиконовых формочках, я ничем их не смазывала. Если же вы используете керамические или металлические формочки, смажьте их дно и бока кусочком сливочного масла. Наполните тестом на 2/3 их высоты.
Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-35 минут. Время выпекания может отличаться, так как духовки у всех пекут по разному.Шаг 6:
Проверить готовность выпечки можно с помощью деревянной зубочистки. Проткните ею подрумянившиеся кексы в нескольких местах, если шпажка вышла сухой, без налипшего теста, значит готово. Достав изделия из духовки, дайте им немного остыть, затем переложите на блюдо и припудрите их сахарной пудрой, просеяв ее через мелкое ситечко. Творожные кексы подавайте с чаем, кофе, теплым молоком. Очень вкусно!
Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-35 минут. Время выпекания может отличаться, так как духовки у всех пекут по разному.Рецепт можно дополнить, добавив в тесто арахис или грецкие орехи, ванильный сахар для аромата.
Украсить кексы можно сахарной глазурью, растопленным шоколадом, кремом.
Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.
Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье «Разрыхлитель или пищевая сода — что лучше?»
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>
Похожие рецепты
Остальные категории
Творожный кекс с творогом рецепты с пошаговыми фото
Сладкая выпечка
Бездрожжевая выпечка
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Творог 40%-ной жирности — 466 ккал/100г
- Творог 20%-ной жирности — 233 ккал/100г
- Творог 18%-ной жирности — 226 ккал/100г
- Творог 10%-ной жирности — 156 ккал/100г
- Творог обезжиренный — 75 ккал/100г
- Творог со сметаной — 260 ккал/100г
- Творог фруктовый — 147 ккал/100г
- Творог мягкий диетический — 170 ккал/100г
- Творог «виталиния» — 64 ккал/100г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара — 91 ккал/100г
- Творог — 156 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Сахар — 398 ккал/100г
- Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
- Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
- Масло топленое — 869 ккал/100г
- Мука пшеничная — 325 ккал/100г
- Разрыхлитель теста — 79 ккал/100г
- Куриное яйцо — 80 ккал/100г
Кексы для детских завтраков
Кексы и маффины прекрасно подходят для детского завтрака, особенно если в них как можно меньше жира и как можно больше клетчатки.
Дополните такой детский завтрак белковой составляющей – творогом, стаканом молока, кефира или молочного коктейля, и спокойно отпускайте ребёнка в школу: до школьного завтрака не проголодается!
Для мамы в таком варианте завтрака тоже есть плюсы. Главный из них состоит в экономии драгоценного утреннего времени. Кексы можно испечь с вечера, и хватит их не только для детского завтрака, но и для вечернего семейного чаепития.
Маффины, в отличие от кексов, лучше есть свежеиспечёнными. Но и здесь есть лазейка: смешайте в отдельных мисках сухие и жидкие компоненты теста и поставьте в холодильник. Утром объедините обе смеси, разложите тесто по формочкам и через 20 минут у вас будут готовы свежайшие, ароматные маффины.
Кексы и маффины, которые обычно так любят дети, могут быть не только сладкими, как, к примеру, кексы с виноградом или ежевикой, яблочные и шоколадные кексы с грушей, но и кексы с несладкими начинками . Попробуйте приготовить маффин из шпината или из лисичек с курагой, кекс с сыром или зеленым горшком.
Читайте также:
Кекс с брусникой
Апельсиново-ореховый кекс
Показать полностью
Отфильтровать рецепты в подборке
легко4,61 95
Творожные кексыТакие творожные кексы выручат в самых различных ситуациях: когда хочется сладенького, но нет желания …
средне4,67 2
Сладкие кексы с цукини и лаймомЦукини и лайм — не такие частые участники выпечки, а напрасно! Этим рецептом можно начать .
..
4,6 12
Пряный морковный кекс средне4,4 4
Морковный кекс4,56 3
Кекс с клюквой и орехами легко5 4
Итонский кекс легко4,33 4
Апельсиновый кекс средне0 6
Клюквенные кексы легко4,67 1
Лимонные бабы легко4 4
4,42 9
Морковные кексикилегко
4,43 11
Осенний кекс легко4,67 6
Морковный кекс с грецкими орехами легко4,5 1
Кексы с сыром и шпинатом средне0 2
Морковные кексы с пармезаном легковенерик 8 июня 2010
легко5 6
Сырный кекс легко4,6 12
Яблочные кексы легко0 0
Кексы с виноградом сложно4 3
Шоколадные кексы с грушами легко5 12
5 8
Шпинатные маффины легко5 9
Кекс с тунцом легко4,44 40
Маффины с ежевикой легко0 1
Кексы с зеленым горошком легко4 2
Маффины с лисичками и курагой средне5 12
Морковный кексНет ничего лучше утренней чашечки хорошего чая или кофе со свежей выпечкой.
А уж с этим ярким и …
Ключевые слова
маффины, завтрак, рецепты для детей, детские завтраки, кекс
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
0 5
Детские рецептыДетские рецепты — это не просто игра. Наоборот, выбор детских рецептов – занятие очень …
0 2
КексыКексы представляет собой кондитерские изделия из сдобного теста, которые выпекают в специальной .
..
0 2
Детские завтракиПрежде всего, детский завтрак должен быть таким, чтобы ребёнок его съел. Не секрет, что у многих …
}
КОММЕНТАРИИ
|
Как в каждом деле, в кулинарии найдется не мало профессиональных секретов. С этими таинствами вы и сможете познакомиться на страничках сайта. Тут вы найдете и простые домашние рецепты с фото для семейного ужина и сложные пошаговые рекомендации для праздничного банкета. Не стоит боятся неудач, пригоревших тортов и жесткого мяса. Точно следуйте нашим инструкциям, приправьте их своим хорошим настроением и все получится. Вкусного вам времяпровождения на страничках сайта и приятного аппетита!
5 лучших рецептов творожных кексов / И советы по приготовлению – статья из рубрики «Как готовить» на Food.
ruВ чем особенность кексового теста
Кексовым называют плотное сладкое тесто с добавлением жира, как правило, сливочного масла и маргарина, и большого количества яиц. Выпечка на основе кексового теста есть во многих национальных кухнях, часто это праздничные блюда, например, рождественские штоллен из Германии или панеттоне из Италии.
Что добавить в кекс
Поскольку сам по себе кекс обладает достаточно нейтральным вкусом, изделия из кексового теста можно сочетать с разными добавками. Наиболее популярные варианты — всевозможные орехи и сухофрукты. Последние предварительно можно вымочить в крепком алкоголе, как, например, для штоллена или шотландского данди-кейка, который подают на крестинах. Такие «алкогольные» кексы едят не сразу после приготовления, а выстаивают, чтоб алкоголь отдал тесту свой аромат.
Плотное кексовое тесто не дает орехам, цукатам и сухофруктам во время выпечки опуститься на дно формы, поэтому сладкие добавки распределяются равномерно.
Кроме орехов самых разных сортов и изюма, в домашние кексы можно добавить:
Цитрусовые — корочки, сок и цедра станут отличным ароматизатором.
Особенно вкусными и ароматными получаются апельсиновые и лимонные кексы;Шоколад — в виде шоколадных капель или растопленный горький, молочный или белый;
Какао — можно добавить порошок какао только в часть теста и выложить, чередуя, темное или белое, получится красивый мраморный кекс;
Фруктовое пюре — банановое, яблочное, грушевое часто добавляют в детскую и постную выпечку из кексового теста без яиц. Обычно в таких рецептах снижено количество масла, кексы получаются мягкими, ароматными и низкокалорийными. Можно сделать пюре самостоятельно или использовать готовое детское;
Свежие фрукты — запеченные в духовке яблоки или груши с корицей, ванилью и имбирем станут хорошим дополнением к кексу. Фрукты можно нарезать небольшими кусочками и смешать с тестом, разрезать на половинки или четвертинки и выложить сверху перед выпечкой. При подаче фрукты можно полить соком или алкоголем, если выпечка предназначается только для взрослых. Можно испечь порционные кексы, положив в формочку небольшую очищенную от кожуры и семян грушу или яблоко и залив сверху тестом;
Ягоды — хорошо сочетаются с кексовым тестом голубика, малина, смородина, вишня, клюква и брусника.
Если любите сладкую выпечку, а ягоды кислые, количество сахара можно увеличить;Джем или шоколадную пасту — этот вариант подойдет для порционных кексов, которые пекутся в силиконовых или бумажных формочках. Для этого формочку наполняют на две трети тестом, кладут сладкую начинку, а затем оставшееся тесто. Можно вырезать серединки у кексов уже после приготовления и заполнить их начинкой с помощью кулинарного шприца;
Мед — если заменить медом часть сахара, кекс получится полезнее и ароматнее. Мед хорошо сочетается с имбирем, корицей, кардамоном и ванилью;
Сладкую газировку — в Сети можно найти рецепты кексов с добавлением колы и других видов лимонада. Содержащийся в напитках углекислый газ служит хорошим разрыхлителем, тесто получается пышным и воздушным. Выбирая такой рецепт, стоит помнить, что в лимонаде много сахара, поэтому количество подсластителя в рецепте стоит снизить;
Несладкие добавки — из кексового теста без сахара можно делать закусочные кексы с сыром, мясными деликатесами, оливками и маслинами, вялеными томатами.
Такая выпечка часто готовится с добавлением цельнозерновой, гречневой или кукурузной муки и подается с чаем или супом.
Особенно вкусными и ароматными получаются апельсиновые и лимонные кексы;
Если любите сладкую выпечку, а ягоды кислые, количество сахара можно увеличить;
Такая выпечка часто готовится с добавлением цельнозерновой, гречневой или кукурузной муки и подается с чаем или супом.Чем украсить кексы
Самый простой вариант — сахарная пудра, она хорошо подходит к кексам с изюмом, сухофруктами и орехами. Кексы посыпают пудрой еще теплыми.
Другие варианты украшения:
Глазурь — чаще всего из темного шоколада, но можно попробовать и вариант с белым;
Сироп — кексы с цитрусовыми добавками можно дополнительно полить сиропом из лайма, апельсина или лимона. Такие десерты хорошо подавать порционными с мороженым;
Штрейзель — крошкой из масла, муки и сахара можно украсить верхушку творожного или ягодного кекса, получится необычно и вкусно.
Какие правила важно соблюдать при приготовлении творожного кекса
Чтобы тесто поднялось при выпечке, а изделия получились мягкими и пышными, продукты для творожного кекса должны быть комнатной температуры, поэтому их стоит достать из холодильника за час до приготовления.
Ингредиенты следует добавлять поочередно, каждый раз тщательно взбивая тесто миксером.
Творог лучше брать мягкий, без крупинок и комочков, не очень кислый и не водянистый, иначе это повлияет на текстуру теста.
Изюм перед приготовлением нужно вымыть и тщательно высушить. Можно использовать один вид изюма или несколько, миксовать изюм с вялеными ягодами, например, вишней или клюквой.
Кексы творожные с изюмом: рецепты
Принцип приготовления всех видов кексов похож, но нюансы в приготовлении и рецептуре влияют на вкус и калорийность. Какие кексы можно испечь в домашних условиях?
1. Творожный кекс по ГОСТу с добавлением изюма
Выпечка по ГОСТу — те самые сладости из детства. Самым популярным, пожалуй, был рассыпчатый кекс с изюмом под названием «Столичный». Творожные кексы продавались гораздо реже, но по вкусу ничем ему не уступали.
В домашних условиях можно соединить оба рецепта: сделать нежное творожное тесто и добавить в него темный сладкий изюм.
Творог для такого кекса лучше брать жирностью 18%, поскольку масла (вкуснее получится со сливочным, а не маргарином) в составе немного. Творожный кекс можно печь в большой форме, круглой или классической прямоугольной, или в порционных формочках.
2. Творожный штоллен
Этот традиционный рождественский пирог, похожий на батончик, — не что иное, как кекс с добавлением большого количества орехов, цукатов и сухофруктов. Согласно легенде, форма кекса — отсылка к младенцу Иисусу, завернутому в пеленку.
Цукаты, сухофрукты и орехи для творожного штоллена вымачивают в крепком алкоголе, например, коньяке или роме, на протяжении двух-трех суток. После выпечки творожный штоллен щедро смазывают растопленным сливочным маслом, посыпают толстым слоем сахарной пудры, заворачивают в бумагу и оставляют на три недели для созревания.
Творог в составе кекса обеспечивает мякишу влажность и мягкость, такое тесто лучше впитывает ароматы коньяка и фруктов и штоллен созревает быстрее, чем тот, в рецепте которого нет творога.
3. Порционные творожные кексы с изюмом, орехами и шоколадной глазурью
Классическое сочетание изюма и орехов, которое так часто встречается в молочном и горьком шоколаде, можно использовать для приготовления маффинов (порционных кексов).
Для рецепта подойдут любые орехи: фундук, миндаль, грецкий, кедровый, кешью. Крупные ядра, например, грецких орехов, стоит заранее порубить ножом, но не слишком мелко.
Если орехи сырые, их можно обжарить на сковородке, чтобы вкус и аромат стал более выраженным. Пропорции орехов и изюма берутся любые в зависимости от того, какой вкус хотите получить — более или менее сладкий. Можно добавить в тесто ромовую эссенцию или миндальную, если используете миндаль.
Такие кексы пекут в порционных формочках, удобнее всего брать силиконовые или бумажные. После приготовления кексы можно покрыть глазурью из растопленного шоколада или сварить ее с добавлением какао.
4. Творожный кекс с изюмом, курагой и манкой
Этот кекс готовится без добавления муки, ее роль играет манная крупа, как и в любимом всеми маннике.
Манный кекс с добавлением творога и сливочного масла получится рассыпчатым и мягким, а чтобы он лучше поднялся, в тесто необходимо добавить разрыхлитель.
Творожное тесто на манке будет хорошо сочетаться не только со сладким изюмом, но и кисло-сладкой курагой, так что можно использовать оба сухофрукта. Курагу нужно порезать на кубики, а если она жесткая — предварительно замочить на пару часов.
Такие кексы можно печь в формочках в духовке или микроволновке — получится не менее вкусно.
В пошаговом рецепте ниже автор предлагает добавить в кекс клюкву. Получится витаминный вариант десерта.
5. Творожный кекс с изюмом и мандаринами
Такой кекс можно испечь накануне новогодних праздников или просто для поднятия настроения — запах цитрусовых распространится по всей кухне.
Изюм для кекса стоит замочить заранее, чтобы он стал таким же сочным и нежным, как мандариновая мякоть. Мандарины необходимо разделить на дольки и карамелизовать с добавлением сливочного масла и сахара.
Изюм смешивается с тестом, а мандарины выкладываются в качестве начинки: половина теста с изюмом, мандарины, снова тесто. Готовый кекс посыпают сахарной пудрой.
Что можно сделать?
Испечь из творожного кексового теста капкейки — маленькие кексики с шапочкой из крема или взбитых сливок. С творожным тестом хорошо будет сочетаться крем на основе творожного сыра и украшения из шоколада или ореховой крошки. Изюм в рецепте можно заменить вяленой клюквой или вяленой вишней, получится вкусно и необычно.
Прочитайте, что еще мы писали о выпечке с творогом:
5 рецептов ватрушки. Секреты приготовления в домашних условияхi
10 лучших рецептов творожной запеканки. Которые получатся даже у новичков
5 десертов из творога без выпечки. Вкусные и полезные сладости
Домашний кекс
Домашний кекс для маленьких детей удивительно быстро готовится и ещё быстрей съедается. Простой пошаговый рецепт с подробными фото и видео.
Чтобы приготовить домашний сладкий кекс, вовсе не обязательно быть «великим» кулинаром. Он готовится очень легко, а значит быстро. Для приготовления домашнего кекса нам потребуются:
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 150 гм.
- Яйца — 3 шт.
- Сахарный песок — 100 гм.
- Масло сливочное — 5- гм.
- Сок лимона — 1 ч. ложка
- Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
- Пудра сахарная — по желанию
Рецепт приготовления:
- В подходящую миску вбиваем 3 яйца и взбиваем миксером.
- Добавляем сахар и вновь взбиваем.
- Добавляем размягченное сливочное масло.
- Засыпаем в миску муку, смешанную с разрыхлителем.
- Выжимаем 1 ч. ложку лимонного сока и замешиваем тесто.
- Выкладываем формочки для кексов бумажными вкладышами и заполняем (примерно, на 2/3 объема) приготовленным тестом.
- Помещаем в духовку, разогретую до 180o С, на 15-20 минут.
- Испеченные домашние кексы перекладываем на блюдо и подаем к столу. Перед подачей, их можно посыпать сахарной пудрой. Тогда кексы станут более привлекательными и аппетитными.
Перед подачей, их можно посыпать сахарной пудрой. Тогда кексы станут более привлекательными и аппетитными.Видите, как все просто? А, чтобы проверить готовность кексиков, достаточно проткнуть любой из них спичкой или зубочисткой.
Но можно приготовить домашние кексы еще проще: без масла, лимонного сока и разрыхлителя. Мы испечем сладкие кексики из пресного теста, которое тоже приготовим сами.
У некоторых народов принято выпекать кексы в качестве рождественских и свадебных десертов. В рецепты таких домашних кексов входят изюм, цукаты, орехи, сгущенное молоко или повидло. Как правило, такую выпечку всегда посыпают сахарной пудрой.
Кексы, испеченные в специальных маленьких формах, носят название маффины. Именно такие маленькие кексики сегодня будут красоваться на нашем столе. Мы будем готовить их с добавлением детской молочной смеси. Это, в значительной степени, упростит нам задачу и существенно сократит время приготовления.
Некоторые отдают предпочтение рыхлому и маслянистому тесту.
А, кому-то наоборот нравится тесто сухое и плотное. В нашем случае, выбрана золотая середина и такой вариант должен угодить всем.
Рецепт домашнего кекса
Детская смесь превращает кекс в полезный и питательный продукт с минимальным содержанием калорий. Поэтому, таким десертом могут побаловать себя те, кто старается уберечь себя от лишних килограммов.
Такие домашние кексы получаются очень вкусными и ароматными, с хрустящей румяной корочкой. Они придутся по вкусу не только детям. С чашечкой горячего чая или ароматного кофе, кексами можно угостить своих друзей и знакомых. Но лучше этого не делать, а то потом от них отбоя не будет :-P.
Вбить в миску сырые яйца и добавить сахар. Не обязательно класть 5 ст. ложек, будет полезней, если сахара будет меньше.
Взбить венчиком, а лучше миксером. Затем, добавить 5 ст. ложек детской смеси и вновь взбить.
Нам больше пришлась по вкусу детская молочная смесь «Малютка». Её мы и используем.
После этого, добавить муку, щепотку соли и треть чайной ложки, гашеной в уксусе, соды. Консистенция теста должна быть, примерно, как у сметаны.
Подготовленные силиконовые формочки заполнить тестом, уложить на противень и поместить в, разогретый до 180 градусов, духовой шкаф. Кексы выпекаются 10-15 минут.
При желании, в тесто можно добавить изюм, апельсиновую цедру или цукаты, а сверху посыпать сахарной пудрой.
Чтобы кексы стали еще вкуснее, в тесто добавляют сухофрукты, вяленную ягоду, нарезанную курагу или измельченную цедру. Можно добавить и ароматические составляющие.
Ими могут быть: мускатный орех, имбирь, гвоздика, корица, ваниль… Каждый может выбрать добавки по своему вкусу.
Видео-рецепт домашнего кекса
До свидания, уважаемые читатели. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.
А, чтобы не пропустить другие интересные новости, просто подпишитесь на обновления. Желаем всем приятного аппетита. До новых встреч.
Творожные кексы рецепт с фото, как приготовить кексы с творогом
Творожные кексы рецепт с фото, как приготовить кексы с творогомПоиск рецептов по ингредиентам или тегам
×
Добавить рецепт
Ksuo4
Фото творожных кексов
Мягкие и воздушные творожные кексики, станут отличным дополнением к домашнему чаепитию.
Ингредиенты рецепта творожных кексов
- Творог 200 гр
- Сахар 200 гр
- Масло сливочное 150 гр
- Мука пшеничная 200 гр
- Яйцо 3 шт
- Ванильный сахар 1 ч. л
- Разрыхлитель 1 ч. л
Как приготовить творожные кексы, пошаговый рецепт с фото
1. Яйца взбить с сахаром до побеления.
2. Добавить творог и растопленное сливочное масло. Размешать миксером.
3. Добавить муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать миксером
4. Формочки наполнить тестом на 2/3.
5. Выпекать при температуре 180t 25-30 минут. Готовность проверить деревянной палочкой (зубочисткой).
Готовые кексики можно украсить сахарной пудрой.
Приятного Аппетита=)
240701
346
8
- Olga_zhook
- Irina_Toffy
- sini4ka1979
- Ириша
- Ольга_К
- Олька
- Камелена
- TANECHIK
13
- Ol-ga
- Olga_zhook
- Kseniya
- Юлия_Липецк
- Irina_Toffy
- Джина
- sini4ka1979
- Kolina Tanya
- Darovez
- issiy
- и еще у 3 других
Нравится
Добавить в закладки
Распечатать
Теги: творог мука яйца сахар сливочное масло ванильный сахар разрыхлитель к чаю перекус банкет пикник рецепты для детей в духовке
Творожные кексы — рецепт себе на стену:
Поделиться
Еще рецепты от Ksuo4
Теперь вы знаете, как приготовить творожные кексы по рецепту от кулинара Ksuo4.
Мы надеемся, что творожные кексы и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!
Полезные ванильные кексы (менее сладкие и такие вкусные!)
Эти полезные кексы легкие, пышные и влажные. Они также менее сладкие, чем большинство обычных кексов, как в торте, так и в красивой розовой глазури, но они все равно НАСТОЛЬКО вкусны!
Полезные ванильные кексы
Я люблю готовить классические десерты, которые имеют всю ожидаемую текстуру и вкус, но немного менее сладкие. Этот рецепт кекса является одним из основных в нашем репертуаре для детских дней рождений и праздников, и это именно то, что вы хотите от кекса — пышный, насыщенный ванильным вкусом и достаточно сладкий, чтобы никто не принял его за кекс.
«С низким содержанием сахара» — более конкретное определение, чем «полезный» в этом рецепте, так как здесь действительно отличается содержание сахара.
Партия этих кексов с низким содержанием сахара — в них на 1/4–½ стакана меньше сахара, чем в других классических рецептах, а также значительно меньше сладости в вариантах глазури — отличный вариант детского десерта. Они даже являются хорошим вариантом для кекса на первый день рождения. Я подавал их детям всех возрастов, а также взрослым, и никто никогда не был мудрее в отношении содержания сахара!
Необходимые ингредиенты
Вот список ингредиентов, которые вам понадобятся для приготовления кекса по этому рецепту.
- несоленое сливочное масло
- сахар
- цельное молоко
- экстракт ванили
- яиц
- разрыхлитель
- мука
СОВЕТ: Текстура теста будет наилучшей, если яйца и молоко не будут очень холодными, а масло будет мягким при комнатной температуре.
Пошаговые инструкции
Процесс приготовления этих кексов аналогичен приготовлению любого другого кекса.
Вот посмотрите на необходимые шаги. Прокрутите вниз до конца поста для получения полной информации.
- С помощью ручного миксера взбейте масло и сахар до легкой и воздушной массы. (фото 1)
- Добавить яйца по одному, взбивая до однородности. Взбить ваниль. (фото 2) №
- Добавьте сухие ингредиенты и молоко, чередуя и осторожно взбивая между ними. . (фото 3)
- Разложите тесто по бумажным формочкам и выпекайте. (фото 4)
СОВЕТ: Я редко использую электрические миксеры в своих рецептах, так как я знаю, насколько хаотичным может быть дом с маленькими детьми, но вам действительно нужно добавить воздуха к маслу и сахару, чтобы получился пушистый кекс.
Как сделать их легкими и пушистыми?
Размягчите масло при комнатной температуре (чтобы, когда вы берете в руки кусочек масла, оно кажется мягким), взбивайте масло и сахар не менее 3 минут. Это, а также не перепекать и давать кексам остыть на решетке, а не на сковороде, чтобы они не продолжали готовиться, — вот мои лучшие советы
Могу ли я сделать это без глютена?
Попробуйте использовать эту чашку для безглютеновой мучной смеси вместо универсальной.
Можно ли приготовить эти кексы для малышей из цельнозерновой муки?
Если вы хотите использовать цельнозерновую муку, я рекомендую использовать цельнозерновую муку для выпечки, так как она будет менее плотной, чем цельнозерновая. Или используйте половину цельнозерновой и половину универсальной.
Варианты Easy Frosting
У меня есть несколько вариантов, которые вы можете рассмотреть:
- Клубничная глазурь из сливочного сыра (имеет интенсивный клубничный вкус и очень хороша!)
- Йогуртовая глазурь для моего Smash Cake
- Быстрая шоколадная глазурь с какао-порошком
СОВЕТ: Мой шоколадный торт с низким содержанием сахара — еще один отличный вариант (и он не содержит яиц) менее сладкого, но все же очень вкусного десерта!
Советы по приготовлению самых полезных кексов
- Обязательно взбивайте масло с сахаром в течение 3–5 минут, пока они не станут пышными, чтобы добиться наилучшей текстуры.
- Чтобы избежать перепекания, установите таймер на нижнюю часть временного диапазона и проверьте центры с помощью тестера для пирогов. Если он выходит чистым, края слегка золотисто-коричневые, а верх твердый на ощупь, вытащите их из духовки.
- Переложите кексы на решетку, чтобы они остыли вскоре после того, как достанете их из духовки, чтобы убедиться, что они перестали печь.
- Убедитесь, что масло мягкое при комнатной температуре, и достаньте яйца и масло из холодильника примерно за час до начала выпечки, если это возможно.
- Они лучше всего в день их изготовления. При необходимости вы можете сделать это за 24 часа до назначенного времени. Дайте полностью остыть и храните в герметичном контейнере при комнатной температуре. Если есть возможность, заморозьте прямо перед подачей на стол.
- При желании можно использовать простой греческий йогурт из цельного молока или сметану вместо половины масла. Результаты будут не такими легкими и пушистыми и по текстуре, они будут немного меньше похожи на классический кекс.
- Сахар можно понизить до ⅓ чашка. Текстура будет не такой легкой и воздушной, и они будут чуть менее похожи на классический кекс.
- Без глютена: используйте чашку для муки с глютеном.
- Топ с клубничной глазурью из сливочного сыра, йогуртовой глазурью в моем Smash Cake или быстрой шоколадной глазурью.
Если вы приготовите эти кексы, пожалуйста, оставьте комментарий ниже!
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 30 минут
Автор Эми Паланджян
Американская кухня
Блюдо Десерт
Калорийность
12 порций
- ▢ 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного при комнатной температуре (1 пачка)
- ▢ 1/2 стакана сахара
- ▢ 2 больших яйца (по возможности комнатной температуры)
- ▢ 2 чайные ложки ванили экстракт
- ▢ 1/2 стакана цельного молока (по возможности комнатной температуры)
- ▢ 1 1/4 стакана муки общего назначения
- ▢ 1 1/4 чайной ложки разрыхлителя
- ▢ 1/4 чайной ложки соли
- ▢ Клубничная глазурь со сливочным сыром Йогуртовая глазурь или быстрая шоколадная глазурь
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и застелите форму для маффинов бумажными формами для кексов.
Добавьте масло и сахар в миску среднего размера. Взбивайте ручным электрическим миксером на средне-высокой скорости до легкой, воздушной и густой массы или около 3-5 минут.
Добавляйте яйца по одному, взбивая между ними, чтобы каждое яйцо полностью растворилось. Добавьте ваниль.
Добавьте в миску разрыхлитель, соль и половину муки. Взбивать на минимальной скорости. Добавьте половину молока. Взбивать на минимальной скорости. Добавьте оставшуюся муку и молоко и взбивайте на самой низкой скорости, чтобы только смешать тесто.
Разложите тесто по бумажным формочкам, наполняя каждую чашку примерно на ¼ стакана теста. №
Выпекайте в течение 20-22 минут или до золотисто-коричневого цвета по краям, а тестер, вставленный в центр, не будет выходить чистым.
Достать из духовки. Переложите кексы на решетку и дайте полностью остыть.
Мороз по желанию.
Мерные стаканчики
Форма для маффинов
Чаша для смешивания
- Лучше всего в день изготовления. При необходимости вы можете сделать это за 24 часа до назначенного времени. Дайте полностью остыть и храните в герметичном контейнере при комнатной температуре. Если есть возможность, заморозьте прямо перед подачей на стол.
- Храните оставшиеся кексы после глазирования в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней. Перед подачей дайте немного постоять при комнатной температуре, чтобы они стали мягче (кексы затвердевают в холодильнике).
- Обязательно взбивайте масло и сахар в течение 3–5 минут, пока они не станут пышными, чтобы добиться наилучшей текстуры.
- Чтобы избежать перепекания, установите таймер на нижнюю часть временного диапазона и проверьте центры с помощью тестера для пирогов. Если он выходит чистым, края слегка золотисто-коричневые, а верх твердый на ощупь, вытащите их из духовки.
- Переложите кексы на решетку, чтобы они остыли вскоре после того, как достанете их из духовки, чтобы убедиться, что они перестали печь.
- Убедитесь, что масло мягкое при комнатной температуре, и достаньте яйца и масло из холодильника примерно за час до начала выпечки, если это возможно.
- Без глютена: используйте чашку для муки с глютеном.
- При желании можно использовать простой греческий йогурт из цельного молока или сметану вместо половины масла. Результаты будут не такими легкими и пушистыми и по текстуре, они будут немного меньше похожи на классический кекс.
- Сахар можно понизить до ⅓ чашка. Текстура будет не такой легкой и воздушной, и они будут чуть менее похожи на классический кекс.
При необходимости вы можете сделать это за 24 часа до назначенного времени. Дайте полностью остыть и храните в герметичном контейнере при комнатной температуре. Если есть возможность, заморозьте прямо перед подачей на стол.
Порция: 1 кекс, Калории: 166 ккал, Углеводы: 19 г, Белки: 3 г, Жиры: 9 г, Насыщенные жиры: 5 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 2 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 49 мг, Натрий: 109 мг, Калий: 41 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 9 г, витамин А: 292 МЕ, кальций: 44 мг, железо: 1 мг
Пробовали этот рецепт? Оцените в комментариях и отметьте @yummytoddlerfood на IG!
Любимая клубничная глазурь со сливочным сыром (5 минут, меньше сахара)
от Эми Паланджян
Обновлено
Перейти к рецептуЭтот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы совершаете покупки по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.
Я всегда нахожусь в поисках вкусной глазури, но с меньшим содержанием сахара для кексов и тортов, и эта глазурь с клубничным сливочным сыром — ЛУЧШАЯ. Он легкий, имеет насыщенный клубничный вкус и намного менее сладкий, чем традиционный масляный крем. И такой красивый цвет!
Клубничная глазурь со сливочным сыром
Бывает сложно приготовить глазурь для домашней выпечки, которая была бы такой же вкусной, как глазурь, приготовленная в пекарне. Этот, хотя, он полностью проходит проверку.
Натурально сладкий от клубники, сливочный от сливочного сыра и масла, идеально подходит для ванильных кексов, шоколадных кексов или торта.
Это нечто большее, чем простая глазурь из сливочного сыра!
Вкус клубники, который исходит от сублимированных ягод, интенсивный и яркий. И это придает смеси самый удивительный розовый цвет.
Для этого также требуется всего несколько шагов, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, чтобы отложить слишком много времени.
Необходимые ингредиенты
Чтобы приготовить глазурь по этому простому рецепту, вам понадобятся:
- Сублимированная клубника. Обычно ее продают рядом с сухофруктами или в продуктовом отделе. Они хрустящие и из них удалена вся влага.
- Сливочный сыр: здесь я использую традиционный кусок жирного сливочного сыра. Вам нужно оставить его при комнатной температуре, чтобы он был мягким на ощупь.
- Несоленое масло: оставьте его при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким на ощупь.
- Чистый экстракт ванили
- Кленовый сироп: Вы также можете использовать мед, если хотите. (Тем не менее, избегайте меда для детей младше 12 месяцев.)
СОВЕТ: Я использую здесь лиофилизированную клубнику, так как ее вкус интенсивный, и она не делает глазурь дополнительной влаги. Ищите их в Trader Joes, Whole Foods, Target и Amazon.
Пошаговые инструкции
Вот обзор процесса, связанного с этим рецептом, чтобы вы знали, чего ожидать. Подробности смотрите в полном рецепте в конце поста.
- С помощью блендера или кухонного комбайна измельчите сублимированную клубнику в порошок.
- Добавить в миску с остальными ингредиентами. №
- Перемешайте ручным электрическим миксером до образования пышной и однородной массы.
- Поместите в пакет с застежкой-молнией и запечатайте. Отрежьте один нижний угол, чтобы использовать его как кондитерский мешок.
Ванильные кексы с клубничной глазурью
Нам нравится сочетать эту глазурь с моими ванильными кексами с низким содержанием сахара. Это также было бы здорово с шоколадными кексами или моим легким шоколадным тортом.
Как хранить
Глазурь можно приготовить за 24 часа. Хранить в пакете для хранения в холодильнике, максимально удалив воздух и запечатав, до готовности к использованию.
Лучшие советы для достижения успеха
- Оставьте сливочный сыр и масло размягчаться при комнатной температуре на несколько часов, чтобы они стали очень мягкими на ощупь. Это поможет ему плавно перемешаться.
- Измельчите сублимированную клубнику до состояния мелкого порошка. (Ищите их в магазине рядом с сухофруктами или в продуктовом отделе.)
- Добавьте ¼–½ стакана сахарной пудры, чтобы сделать глазурь слаще, если хотите. (Я иногда делаю это, если подаю детям постарше и/или взрослым, которые ожидают более сладкой глазури.)
- При желании посыпьте сверху.
- Используйте сублимированную чернику вместо клубники, если хотите получить другой вкус.
- Вам также могут понравиться Ванильный овсяный торт, Полезный шоколадный торт, Быстрая шоколадная глазурь, Морковные кексы и Кексы со свежей клубникой.
Мне бы хотелось услышать ваше мнение об этом рецепте, если вы попробуете его, поэтому, пожалуйста, поделитесь им в комментариях ниже!
This post was first published March 2020.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 0 minutes
Total Time 10 minutes
Author Amy Palanjian
Cuisine American
Course Dessert
Calories 197kcal
Servings 12
- ▢ 1 стакан сублимированной клубники
- ▢ 8 унций сливочного сыра (мне нравится жирный, размягченный при комнатной температуре)
- ▢ ¼ стакана несоленого сливочного масла (½ пачки, размягченного при комнатной температуре)
- ▢ 2–3 столовые ложки меда или кленового сиропа
- ▢ 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
- ▢ ¼ стакана сахарной пудры по желанию
- 9002 посыпки
Поместите клубнику в блендер или чистую мельницу для специй. Измельчите в мелкий порошок.
Добавить в среднюю миску к остальным ингредиентам.
Хорошо перемешайте ручным электрическим миксером на высокой скорости, чтобы получилась воздушная глазурь.
Переложите в пакет размером в четверть литра с застежкой-молнией. Печать. Отрежьте один нижний угол и насадите на капкейки. (Вы также можете использовать лопаточку, чтобы нанести глазурь на торт.)
Чаша для смешивания
Посыпки
- Оставьте сливочный сыр и масло на несколько часов, чтобы они размякли при комнатной температуре. мягкий на ощупь. Это поможет ему плавно перемешаться.
- Измельчите клубнику до состояния мелкого порошка.
- Добавьте ¼ стакана сахарной пудры, чтобы сделать глазурь слаще, если хотите. (Я иногда делаю это, если подаю детям старшего возраста и/или взрослым, которые могут ожидать более сладкой глазури.)
- При желании посыпьте сверху посыпкой.
- Используйте сублимированную чернику вместо клубники, если вам нужен другой вкус.
Калорийность: 197 ккал, Углеводы: 24 г, Белки: 1 г, Жиры: 10 г, Насыщенные жиры: 6 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 3 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 31 мг, Натрий: 61 мг, Калий: 292 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 19 г, витамин А: 372 МЕ, витамин С: 241 мг, кальций: 24 мг, железо: 4 мг
Пробовали этот рецепт? Оцените в комментариях и отметьте @yummytoddlerfood на IG!
Связанные посты
Связанные продукты
Happy Family Feels (планы питания)
Купить сейчас
Happy Family Foods (Vol 2)
Купить сейчас
Вкусные закуски для малышей
Buy Now
Yummy Baby Food
9000 2
.
Купить сейчасПоделись со всем миром
FacebookTweetPinФайл под номером
Быстрая шоколадная глазурь с какао-порошком (меньше сахара, так хорошо)
Автор: Эми Паланджян
Обновлено
Перейти к рецептуЭтот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы совершаете покупки по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.
Смешайте супер-кремовую, супер-вкусную шоколадную глазурь с какао-порошком и без масла за считанные минуты. (И с меньшим количеством сахара!)
Шоколадная глазурь с какао-порошком
Я люблю есть выпечку, но, честно говоря, я немного ненавижу, сколько вещей мне приходится вытаскивать и стирать, когда я делаю их дома. Чтобы помочь, введите эту супер простую шоколадную глазурь в одной миске, не требующую электрических приборов!
Все, что вам нужно, чтобы сделать это, это миска и ложка, и это идеальный рецепт для приготовления вместе с детьми, потому что они могут сделать все это .
.. это так просто!Можно ли сделать шоколадную глазурь без масла?
О боже, да можно! Честно говоря, я обнаружил это по ошибке. Я хотел сделать глазурь для торта, и у меня закончились мои обычные сливочный сыр и масло. Но у меня был греческий йогурт, так что я решил, что это лучше, чем ничего.
И я была НАСТОЛЬКО приятно удивлена тем, насколько она хороша, что теперь она стала моей любимой шоколадной глазурью!
Необходимые ингредиенты
Для приготовления по этому рецепту вам понадобится:
- Простой греческий йогурт: я предпочитаю цельное молоко, чтобы оно было как можно более кремовым и густым.
- Сахарная пудра. Также известна как сахарная пудра. Это поможет глазури хорошо загустеть.
- Какао-порошок: ищите несладкий сорт.
СОВЕТ: В этом рецепте не так много кондитерского сахара, но его количество помогает загустить глазурь и придать ей достаточную сладость.
Пошаговые инструкции
Вот общий процесс приготовления этой простой глазури для тортов и кексов.
Прокрутите вниз до конца рецепта для получения полной информации.- Добавьте ингредиенты в миску среднего размера.
- Перемешайте ложкой или шпателем.
- Используйте на торте или капкейках!
СОВЕТ: Если на поверхности йогурта есть жидкость, слейте ее, прежде чем отмерять йогурт.
Как хранить
Вы можете сделать это за 3 дня вперед. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Слейте всю жидкость, перемешайте и добавьте в торт или кексы.
Лучшие советы для достижения успеха
- Без молока: при необходимости используйте безмолочный греческий йогурт.
- Вы можете попробовать сделать это с 2-4 столовыми ложками меда вместо сахарной пудры, если хотите. (Я предпочитаю кондитерский сахар, так как он делает консистенцию более традиционной глазури. Мед сделает глазурь немного мягче.)
- Я обычно делаю это с греческим йогуртом из цельного молока марки Cabot, и это очень вкусно.
- Мне нравится использовать какао-порошок марки SACO или специальный темный цвет Hershey’s.
- Этого достаточно для моего Здорового Шоколадного Торта или 10-12 капкейков. (Если вы любите много глазури на кексах, вы можете сделать в 1,5 раза больше рецепта!)
- Намажьте шоколадный или футбольный торт.
- Или переложите в пакет для хранения на молнии, запечатайте и обрежьте один угол. Отсадите на ванильные кексы, шоколадные кексы или банановые кексы.
Если вы попробуете этот рецепт, пожалуйста, прокомментируйте и оцените рецепт ниже — я рад услышать от вас всех!
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 0 минут
Всего времени 5 минут
Автор Эми Паланцян
КУЗИН АМЕРИКАНСЯ
ДЕСЕРТ
Калории 35KCAL
ЭВС. 8
- ▢ 1.
- ▢ 1/4 стакана какао-порошка
- ▢ 1/4–1/3 стакана сахарной пудры
Добавьте ингредиенты в миску среднего размера.
Перемешайте шпателем до однородного состояния (и однородного цвета).
Намазать на торт. Или переложите в пакет для хранения на молнии, запечатайте и обрежьте один угол. Выдавить на кексы.
.
Вы можете сделать это за 3 дня до прибытия. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Слейте всю жидкость, перемешайте и добавьте в торт или кексы.
Безмолочный: При необходимости используйте безмолочный греческий йогурт.
Вы можете попробовать сделать это с 2-4 столовыми ложками меда вместо сахарной пудры, если хотите. (Я предпочитаю кондитерский сахар, так как он делает консистенцию более традиционной глазури. Мед сделает глазурь немного мягче.)
Этого достаточно для моего Здорового Шоколадного Торта или 10-12 капкейков.
(Если вам нравится много глазури на кексах, вы можете сделать в 1,5 раза больше рецепта!)Попробуйте ванильные кексы, шоколадные кексы или банановые кексы.
Калории: 35 ккал, Углеводы: 6 г, Белки: 3 г, Жиры: 1 г, Насыщенные жиры: 1 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 1 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 1 мг, Натрий: 10 мг, Калий: 76 мг, Клетчатка: 1 г, сахар: 5 г, витамин А: 1 МЕ, кальций: 31 мг, железо: 1 мг
Пробовали этот рецепт? Оцените в комментариях и отметьте @yummytoddlerfood на IG!
Related Posts
Related Products
Happy Family Meals (планы питания)
Купить сейчас
Happy Family Meals (том 2)
Купить сейчас
Вкусный детский корм.
Смэш-торт на первый день рождения с йогуртовой глазурью
Этот ванильный овсяно-сливочный торт с йогуртовой глазурью — простой и необычный торт на первый день рождения. Он влажный, ароматный и такой вкусный, а также имеет сливочную йогуртовую глазурь.
Найдите все, что нужно для приготовления этого потрясающего торта, а также варианты, не вызывающие аллергию, и варианты, которые можно приготовить заранее.Smash Cake
Впервые я научилась делать этот полезный торт на первый день рождения от подруги, когда она делала его для своей дочери Руби, и за эти годы я пекла этот торт около дюжины раз в различных формах. Мне нравится, как легко его приготовить — никаких специальных навыков не требуется! — и как хорош конечный результат на вкус.
Нежная крошка торта сочетается с глазурью на основе йогурта, что делает его вкусным и интересным для детей.
Это идеальный вариант торта на первый день рождения, так как он подслащен кленовым сиропом и имеет много вкуса и полезных жиров. Его также можно приготовить заранее, что полезно при планировании вечеринки для маленького человека.
Рецепт смэш-торта на первый день рождения
Этот полезный торт на первый день рождения сделан из цельного зерна и натуральных подсластителей.
Это отличный способ отпраздновать важный день! Торт имеет вкус клена и ванили, с слегка острой глазурью из йогурта.Нам нравится украсить его свежими фруктами, чтобы получить простое и яркое послевкусие.
Напомни мне, что такое смэш-кейк?
Смэш-кейк — это торт, предназначенный для ребенка, которому исполняется 1 год. Идея состоит в том, что он будет есть, разбивать и вообще портить его, исследуя эту новую еду руками, а иногда и телом! (Обычно его кладут перед ребенком на стульчик для кормления или на пол на простыню или салфетку.) Это забавная традиция отмечать важную веху, и этот вариант смэш-торта легко приготовить дома.
СОВЕТ: Вы можете поставить торт на поднос для детского стульчика или на пол, положив ребенка на простыню, чтобы немного сдержать беспорядок.
Ингредиенты, которые вам понадобятся
Вот посмотрите, что вам понадобится для приготовления этого потрясающего пирога:
- Овсяная мука. Вы можете использовать овсяную муку, купленную в магазине, или приготовить ее самостоятельно, измельчив овсяные хлопья в мелкую муку в блендере.
- Яйца
- Сливочное масло: я использую несоленое сливочное масло в выпечке, чтобы легко контролировать уровень соли в рецепте.
- Кленовый сироп: этот натуральный подсластитель придает вкус, сладость и влажность.
- Экстракт ванили: можно использовать обычный экстракт ванили или безалкогольный вариант.
- Разрыхлитель: помогает пирогу подняться, а также обеспечивает пропекание теста.
- Соль
СОВЕТ: Если вам нужно сделать это без глютена, вы можете использовать сертифицированный безглютеновый овес или овсяную муку.
Пошаговые инструкции
Процесс приготовления торта на первый день рождения прост. Вот предварительный просмотр процесса, чтобы вы знали, чего ожидать. Прокрутите вниз до конца этого поста, чтобы увидеть полный рецепт и все варианты.
- Для этого рецепта вам понадобятся три 5-дюймовые формы для выпечки. Смажьте их маслом и застелите пергаментной бумагой.
- Слегка взбить яйца. Добавьте остальные влажные ингредиенты и перемешайте.
- Аккуратно перемешайте сухие ингредиенты и добавьте к жидким.
- Разложите тесто по смазанным маслом формам. Выпекайте, пока края не станут слегка золотисто-коричневыми, а тестер, вставленный в центр, не будет выходить чисто.
- Дайте кексам остыть на решетке, пока они еще в форме.
- Осторожно вынуть кексы из форм и полностью остудить на решетке.
СОВЕТ: В конце рецепта есть дополнительные варианты размеров, если вы предпочитаете использовать 6-дюймовые формы для кекса, 8-дюймовые формы для кекса или капкейки.
Как приготовить глазурь из йогурта
Глазурь для этого потрясающего торта готовится из цельного молока, простого греческого йогурта, небольшого количества кленового сиропа и капельки ванильного экстракта. Он слегка острый из-за йогурта и очень прост в приготовлении. (И нет необходимости в чашках и чашках сахарной пудры, чтобы сделать его густым и намазываемым!)
Вот пример простого метода глазирования и сборки.
- Процедить йогурт через мелкоячеистое сито, выстланное марлей или бумажными полотенцами, над миской. Это делает его более густым, так как помогает удалить часть жидкости из йогурта.
- Смешайте йогурт с кленовым сиропом и ванилью в миске.
- Добавьте немного глазури поверх первого слоя. Распространять.
- Добавьте еще один торт и еще глазури.
- Добавьте третий корж и покройте оставшейся глазурью.
- Добавьте ягод, если хотите.
СОВЕТ: Вы можете оставить его простым, украсить слоями ягоды, добавить посыпку или добавить свечу.
Торт на первый день рождения без глютена
Овсяная мука в рецепте смэш-кейка производится из овсяных хлопьев, измельченных в кухонном комбайне или блендере. Вы можете купить овсяную муку, если хотите пропустить шаг. А если вам нужно, чтобы торт был безглютеновым, просто купите сертифицированный безглютеновый овес.
Безмолочный торт на первый день рождения
Этот рецепт можно приготовить без молочных продуктов, используя кокосовое масло и безмолочный йогурт.
Подробности смотрите в разделе «Примечания» в нижней части карточки рецепта.Торт на первый день рождения без яиц
Чтобы приготовить его без яиц, нужно внести в тесто несколько изменений, включая добавление спелых бананов и небольшого количества обычной муки, чтобы тесто склеилось. Вкус банана тонкий, а пирог влажный и сладкий. Подробности смотрите в разделе «Примечания» внизу рецепта.
(Этот пирог с черникой также не содержит яиц.)
Этот торт на первый день рождения содержит сахар?
Содержит натуральные сахара из кленового сиропа. Первый день рождения вашего малыша — это большой праздник, поэтому вполне уместно, что у него есть действительно особенный торт, чтобы отметить этот день! (Хотя это настолько хорошо, что вы можете надеяться, что они не разобьют его, чтобы вы могли получить кусок для себя. Я обычно использую только два слоя торта для смэш-кейка и сохраняю третий, чтобы остальные могли съесть кусок. кусочек!)
СОВЕТ : Если вы хотите использовать меньше кленового сиропа, некоторые люди заменили половину его очень гладким пюре из спелых бананов.
Какая текстура у этого торта?
Этот пирог из-за овсяной муки немного плотнее традиционного желтого пирога. Тем не менее, он отлично разбивается и имеет прекрасный вкус из-за кленового сиропа и ванильного экстракта.
В чем разница между тортом и смэш-кейком?
Смэш-кейк — это торт, предназначенный для того, чтобы положить его перед ребенком в день его рождения и разбить, съесть или исследовать любым способом по выбору ребенка. Торт обычно просто нарезают и наслаждаются.
Как хранить
Это отличный торт на первый день рождения, который можно приготовить заранее, особенно если вы будете заняты празднованием своего нового малыша в его большой день. Просто испеките коржи и сделайте глазурь накануне. Храните кексы после полного остывания после выпечки в герметичных контейнерах (в один слой) при комнатной температуре.
Храните глазурь в герметичном контейнере в холодильнике.
СОВЕТ: Я рекомендую глазировать непосредственно перед подачей на стол, но вы можете приготовить глазурь за час до подачи и оставить ее при комнатной температуре.
Лучшие советы для достижения успеха
- Смажьте каждую форму для кекса маслом и застелите пергаментной бумагой. Затем снова смажьте. Это поможет коржам хорошо держаться вместе, когда вы достанете их из формы. (Чтобы сделать пергаментную бумагу круглой, обведите форму на пергаментной бумаге и вырежьте три раза. Слегка обрежьте, чтобы она поместилась на дне формы.)
- Дайте кексам остыть в формах на решетке в течение 10 минут, прежде чем переворачивать их на стойку для лучшей текстуры.
- Чтобы сделать торты заранее: Вы можете испечь торты на день вперед. Дать полностью остыть на решетке и хранить при комнатной температуре в герметичном контейнере. Заморозить непосредственно перед подачей на стол.
- Чтобы приготовить глазурь заранее: Приготовьте глазурь согласно инструкции и храните в герметичном контейнере в холодильнике до 24 часов.
- Для использования трех 4-дюймовых противней: Разделите рецепт пополам. Время выпекания составит 16-18 минут, а слои будут немного тоньше, чем показано здесь.
- Для использования Три 6-дюймовых противня: Время выпекания составит 20-22 минуты, а слои будут немного тоньше, чем показано здесь.
- Для использования Две 8-дюймовые формы: Выпекайте в двух 8-дюймовых круглых формах, используя около 2 чашек теста в каждой форме и выпекая в течение 18-20 минут. Слои будут тоньше, чем показано здесь.
- Для приготовления кексов: Используйте около 3 столовых ложек теста на каждую бумажную форму для кексов, чтобы испечь примерно 16 кексов. Выпекайте в течение 18-20 минут или до золотисто-коричневого цвета по краям, а тестер, вставленный в центр, не будет выходить чистым (у меня выпекалось 20 минут). В остальном рецепт тот же.
- Для приготовления овсяной муки: Поместите овсяные хлопья в блендер. Накройте крышкой и измельчите, пока смесь не станет похожа на довольно мелкую муку. Отмерьте количество муки, необходимой для пирога после помола.
- Безмолочный: Используйте растопленное и охлажденное кокосовое масло вместо масла и немолочный греческий йогурт для глазури.
- Без яиц: Используйте список ингредиентов ниже в разделе «Примечания».
- Вы можете попробовать сделать это из цельнозерновой муки, если хотите, но проверьте готовность ближе к 18-22 минутам и очень аккуратно перемешайте, чтобы не перегрузить тесто.
- Вам также могут понравиться Полезный банановый пирог, Черничный пирог, Полезный яблочный пирог, Сладкий картофельный пирог с глазурью из сливочного сыра и мои лучшие торты ко дню рождения.
Мне бы хотелось услышать ваше мнение, если вы попробуете этот торт, поэтому, пожалуйста, оцените и прокомментируйте ниже, чтобы поделиться!
Этот пост был впервые опубликован в мае 2017 года.
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 22 минуты
Общее время 52 минуты
Автор Эми Паланджян
Американская кухня0003
Course Cake
Calories 518kcal
Servings 8 (Makes 1 smash cake or serves 8-12)
Greek Yogurt Frosting
- ▢ 1½ cups whole milk yogurt
- ▢ 2-3 tablespoons maple syrup
- ▢ ¼ чайная ложка чистого ванильного экстракта
Vanilla Oat Cake
- ▢ 3 чашки овсяной муки
- ▢ 2 чайные ложки разрыхлителя
- ▢ ½ чайной ложки соли
- ▢ 12 столовых ложек охлажденного и слегка несоленого масла0020
- ▢ 1 стакана кленового сиропа
- ▢ 4 яиц (слегка взбитые)
- ▢ 2 чайные ложки ванильного экстракта
- ▢ 1 стакана свежих ягод, чтобы гарировать
, чтобы сделать мороз:
- 99999. в сито или мелкое сито, выстланное бумажным полотенцем, с миской под ним. Оставьте на 30 минут или на ночь, накрыв крышкой в холодильнике.
Переложите йогурт в миску и добавьте 2-3 столовые ложки кленового сиропа и ¼ чайной ложки ванильного экстракта. Охладите до готовности к использованию.
Для приготовления торта:
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Слегка обрежьте, чтобы они поместились на дне каждой кастрюли. №
Смажьте три 5-дюймовые формы для кекса антипригарным спреем и положите внутрь каждой по кругу пергамента. Снова смажьте.
В средней миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
В отдельной средней миске смешайте растопленное сливочное масло, кленовый сироп, яйца и ваниль до получения однородной массы. Добавьте мучную смесь и перемешайте, пока она не смешается. №
Равномерно распределите тесто по подготовленным формам, используя около 1⅓ стакана теста на каждую форму.
Выпекайте, пока зубочистка, воткнутая в центр кекса, не будет выходить чистой, около 22–26 минут. Достать из духовки и поставить формы на решетку. Дайте остыть 10 минут в формах, затем осторожно переверните, чтобы полностью остыть. Выбросьте круги из пергаментной бумаги.
Для сборки положите один торт на сервировочную тарелку. Сверху нанесите примерно ⅓-½ стакана глазури, распределив ее ровным слоем сразу за края. Добавьте второй, повторите с глазурью, а затем повторите с третьим коржом. Используйте смещенную лопатку или нож, чтобы соскоблить выступ глазури, чтобы торт выглядел «голым», или используйте дополнительную глазурь, чтобы покрыть весь торт.
Украсьте ягодами и подавайте к столу… пусть именинник попробует!
3 5-дюймовые формы для кекса
Мерные стаканчики
Миска для смешивания
Это высокий торт, так что вы можете использовать только два слоя торта для третьего торта остальная часть семьи может иметь кусочек.
Чтобы приготовить этот торт заранее: Вы можете испечь торты на день вперед. Дать полностью остыть на решетке и хранить при комнатной температуре в герметичном контейнере. Заморозить непосредственно перед подачей на стол.
Для приготовления глазури заранее: Приготовьте глазурь согласно инструкции и храните в герметичном контейнере в холодильнике до 24 часов.
Для выпечки в трех 4-дюймовых противнях: Разрежьте рецепт пополам. Время выпекания составит 16-18 минут, а слои будут немного тоньше, чем показано здесь.
Для выпекания в трех 6-дюймовых противнях: Время выпекания составит 20-22 минуты, а слои будут немного тоньше, чем показано здесь.
Для выпечки в двух 8-дюймовых противнях: Выпекайте в двух 8-дюймовых круглых формах для выпечки, используя около 2 чашек теста в каждой форме и выпекая в течение 18-20 минут.
Слои будут тоньше, чем показано здесь.Для приготовления кексов: Используйте 3 столовые ложки теста на каждую бумажную форму для кексов, чтобы испечь примерно 16 кексов. Выпекайте в течение 18-20 минут или до золотисто-коричневого цвета по краям, а тестер, вставленный в центр, не будет выходить чистым (у меня выпекалось 20 минут). В остальном рецепт тот же.
Для приготовления овсяной муки: Поместите овсяные хлопья в блендер. Накройте крышкой и перемалывайте, пока она не станет напоминать довольно мелкую муку. Отмерьте количество муки, необходимой для пирога после помола.
Без молочных продуктов: Используйте растопленное и охлажденное кокосовое масло вместо масла и немолочный греческий йогурт для глазури.
Без яиц: Следуйте рецепту, как написано, используя приведенный ниже список ингредиентов, и выпекайте еще 2-5 минут, проверяя центр тестером для теста, чтобы убедиться, что он готов.
Дайте ему полностью остыть в кастрюле. Храните его в холодильнике, если вам нужно приготовить его заранее.2 стакана овсяной муки, 1 стакан муки общего назначения, 2 столовые ложки молотого льняного семени, 2 чайные ложки разрыхлителя, ½ чайной ложки соли, 12 столовых ложек несоленого сливочного масла, растопленного и слегка охлажденного, 1 стакан кленового сиропа, 2 очень спелых банана, пюре (около 2 стаканов нарезанный банан), 2 чайные ложки ванильного экстракта
Калории: 518 ккал, Углеводы: 63 г, Белки: 11 г, Жиры: 25 г, Насыщенные жиры: 13 г, Полиненасыщенные жиры: 3 г, Мононенасыщенные жиры: 7 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 133 мг, Натрий: 319 мг, калий: 377 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 30 г, витамин А: 689МЕ, витамин С: 1 мг, кальций: 206 мг, железо: 2 мг
Пробовали этот рецепт? Оцените в комментариях и отметьте @yummytoddlerfood в IG!
Рецепты капкейков для детей | BBC Good Food
Рецепты капкейков для детей | BBC Good FoodПоказаны позиции с 1 по 24 из 33
Кексы с шоколадной помадкой
Рейтинг 4,2 из 5,99 оценок
Эти яркие и забавные кексы идеально подходят для детских праздников
Рецепт капкейков
90 Звездный рейтинг 4,5 из 5 355 оценок Шоколадное печенье-сэндвич, кексы с мороженым
Рейтинг 0 из 5.0 оценок
Произведите впечатление на семью и друзей этим летом с этими охлаждающими кексами с мороженым. Для их приготовления вам понадобится всего несколько ингредиентов, и выпечка не требуется
Ледяные волшебные пирожные
Рейтинг 4,7 из 5,90
Научите детей в возрасте 8–14 лет делать сказочные пирожные и обеспечьте себе веселое занятие на кухне
Теплые малиновые кексы с апельсиновой глазурью
Рейтинг 4,6 из 5,79 рейтинги
Эти замечательные пикантные лакомства идеально сочетаются с ложкой сметаны
Капкейки на день рождения
Рейтинг 0 из 5.0 рейтингов
Получайте удовольствие, готовя эти сказочные кексы на день рождения, украшенные радужной посыпкой.
Идеально подходит для вечеринки, продажи выпечки или в любое время для всей семьи.Радужные кексы
Рейтинг 4,4 из 5,14 оценок
Заставьте кого-нибудь улыбнуться с помощью этих веселых радужных кексов. Полосатый бисквит и глазурь из масляного крема обязательно украсят любой день
Простые ванильные кексы
Рейтинг 4,4 из 5,33 оценок
Приготовьте порцию ванильных кексов с красивой масляной глазурью для семейного пикника или выходных удовольствие. Украсьте их фруктами или посыпьте, если хотите
Кексы-единороги
Рейтинг 4,6 из 5,15 оценок
Это просто не вечеринка без кексов-единорогов. Попробуйте эти простые ванильные бисквиты с завораживающим радужным масляным кремом и украшением из шоколадной пуговицы и посыпки
Сказочные банановые пирожные Dotty
Рейтинг 4,9 из 5,46 оценок
Эти сладкие банановые пирожные прекрасны и просты в приготовлении.
распродажа выпечки или детский праздникВанильные кексы
Оценка: 3,7 из 5,97.
Украсьте эти простые ванильные кексы масляным кремом и начинкой на ваш выбор. Они невероятно просты в приготовлении и божественны на вкус – отлично подходят для угощения к чаю
Лимонные кексы Лили
Рейтинг 4,6 из 5,25 оценок
Готовьте много, они быстро исчезнут, говорит читатель Good Food Лили, 5 лет
Легкие шоколадные капкейки
Рейтинг 4,3 из 5,61 рейтинга
Эти легкие пирожные идеально подходят для замораживания — их достаточно быстро подогреть в микроволновой печи, чтобы оживить
Кексы с клубникой и полентой
Рейтинг 4,5 звезд из 5,31 рейтинга
Эти кексы — маленькие кусочки совершенства, которыми приятно поделиться с друзьями
Пряные яблочные кексы
Рейтинг 4,5 из 5,4 оценок
Сделайте эти особенные пряные яблочные кексы в подарок для семьи и друзей на Рождество.
Детям понравится участвовать в декорированииКексы с кокосом и малиной
Рейтинг 4,8 из 5,67
Добавление небольшого количества фруктового пюре в глазурь из масляного крема придаст ягодный вкус и яркий цвет на бисквитах
7Рейтинг 4,1 из 5,25
Эти кексы приносят радость с каждым кусочком, идеально подходят для праздника или вечеринки
Кексы на День отца
Звездный рейтинг 4,3 из 5,37 оценок
Папе понравятся эти простые кексы, сделайте их по-настоящему шоколадными или положите сверху свои любимые сладости или орехи — идеальное лакомство!
Кексы в виде кроликов
Рейтинг 4,8 из 5,4 оценок
Эти милые кексы в виде кроликов станут отличным развлечением для детей на Пасху и идеально подойдут для праздничного стола. Эти супербисквиты будут раскуплены
Кексы с розочками и миндалем
Рейтинг 4,9 из 5,10.
Красиво, как на картинке, но чертовски просто. Добавьте бумажный флажок, и они будут служить названиями мест или подарками на свадьбе. шоколадные кексы. Расставьте их в правильном порядке, чтобы устроить великолепную выставку и проверить свои научные способности
Любимые кексы с печеньем
5 звезд из 5,4
Покройте эти кексы масляным кремом и вашим любимым мини-бисквитом, и они точно не оставят равнодушными. Идеальный проект для маленьких ручек
Капкейки с карамелью
Рейтинг 4,7 из 5,6 оценок
Эти отдельные бисквиты имеют секретный центр и глазурь из сливочного сыра – подавайте с домашней карамелью
Кекс торт ко дню рождения гусеницы
Рейтинг 5 из 5.1 рейтинга
Эта красивая выпечка — отличный способ отпраздновать культовую Алису в стране чудес Льюиса Кэрролла. Украсьте ее помадной глазурью и шоколадными батончиками
Купить сейчас
.. это так просто!
Прокрутите вниз до конца рецепта для получения полной информации.
(Если вам нравится много глазури на кексах, вы можете сделать в 1,5 раза больше рецепта!)
Найдите все, что нужно для приготовления этого потрясающего торта, а также варианты, не вызывающие аллергию, и варианты, которые можно приготовить заранее.
Это отличный способ отпраздновать важный день! Торт имеет вкус клена и ванили, с слегка острой глазурью из йогурта.
Добавьте остальные влажные ингредиенты и перемешайте.
Подробности смотрите в разделе «Примечания» в нижней части карточки рецепта.
Время выпекания составит 16-18 минут, а слои будут немного тоньше, чем показано здесь.
Отмерьте количество муки, необходимой для пирога после помола.
в сито или мелкое сито, выстланное бумажным полотенцем, с миской под ним. Оставьте на 30 минут или на ночь, накрыв крышкой в холодильнике.
Слои будут тоньше, чем показано здесь.
Дайте ему полностью остыть в кастрюле. Храните его в холодильнике, если вам нужно приготовить его заранее. Испеките эти простые ванильные кексы всего за 35 минут.
Идеально подходит для дня рождения, пикника или любого другого сладкого угощения, оно обязательно понравится публике
Идеально подходит для вечеринки, продажи выпечки или в любое время для всей семьи.
распродажа выпечки или детский праздник
Детям понравится участвовать в декорировании
Загрузить еще
Рекламный контент
Easy cupcake рецепт для детей
Перейти к рецепту
Этот простой рецепт кексов для детей идеально подходит для любого ребенка, который хочет научиться печь.
Они действительно быстрые и простые, а с вкусной ванильной глазурью тоже восхитительны!
Я не думаю, что этот сайт был бы полным без действительно простого рецепта кексов для детей. Капкейки — это классическая выпечка, которую дети всегда хотят испечь. В этом рецепте с пошаговыми инструкциями все смешивается в одной миске, так что проще не бывает. Они действительно идеально подходят для детей и являются отличной выпечкой для продажи тортов или детских вечеринок по случаю дня рождения.
Что мне больше всего нравится в простых капкейках, за исключением того, что они действительно легкие, так это то, что их можно использовать отдельными порциями, и вы можете оживить их забавными украшениями, если хотите. После того, как вы освоите этот простой рецепт кексов, вы можете добавлять пищевой краситель и делать радужные или разноцветные кексы или добавлять такие вещи, как посыпка или шоколадная стружка.
Мы использовали простую белую ванильную глазурь, но вы можете оживить ее другими цветами, если ваши дети предпочитают что-то менее простое.
Вы также можете заменить глазурь на глазурь из сливочного сыра, если глазурь из сливочного крема покажется вам слишком сладкой. Если вы предпочитаете глазурь из сливочного сыра, ознакомьтесь с нашим рецептом кексов с пасхальными цыплятами.
Капкейки — отличная выпечка для детей, потому что они очень простые, а этот рецепт еще проще, так как вам просто нужно смешать все вместе в одной миске. Ваши дети могут с удовольствием отмерять ингредиенты, а также смешать их все вместе.
У ваших детей также есть несколько шансов попрактиковаться в разбивании яиц, что является важной работой, которую должен освоить любой молодой пекарь.
После того, как капкейки будут приготовлены, у них также будет возможность попрактиковаться в искусстве изготовления трубок, украшая их. Или, если это слишком сложно, просто нанесите глазурь ножом и попросите маленьких детей добавить немного забавной посыпки.
Если у вас нет самоподнимающейся муки, замените ее на равное количество обычной или универсальной муки и добавьте дополнительную чайную ложку разрыхлителя.
Как долго хранятся эти кексы?Эти простые кексы можно хранить в герметичном контейнере несколько дней. Если вы хотите приготовить их заранее или сохранить немного дольше, вы можете заморозить их до того, как добавите глазурь. Просто хорошо заверните их или положите в пакет для заморозки, и они будут храниться в морозильной камере в течение нескольких месяцев. Полностью разморозьте их перед добавлением глазури.
Другие забавные капкейки для детейЕсли вы и ваши дети любите делать капкейки, ознакомьтесь с некоторыми из наших других простых рецептов капкейков ниже:
Chocolate chip cupcakes
Nutella cupcakes
Chocolate butterfly cakes
Chocolate cupcakes
Funfetti cupcakes
Butterfly cupcakes
Orange cupcakes
Strawberry cupcakes
Rainbow cupcakes
Monster cupcakes
Raspberry cupcakes
Eton mess cupcakes
Ice cream cone cupcakes
M&M cupcakes
Для приготовления этих ванильных кексов вам могут понадобиться следующие инструменты/приспособления для выпечки
Цифровые весы
Отдельностоящий миксер
Чаша для смешивания
Мерные чашки
Мерные ложки
Мешок для кондитерских изделий
Форма для маффинов
Формы для кексов
Решетка
это. Пожалуйста, обратитесь к моей странице политики конфиденциальности для получения более подробной информации. Делает : 8
Сложность: Легко
Время: 20 минут плюс 12 минут выпечки
для кексов
150 г (1 ¾ стакана) муку для самостоятельной поднятия*
150 г (¾ стакана) сахар сахара
150 г (¾ Cupe), или Margarin
½ Tsp Bake Bake Bake Bake. ½ чайной ложки ванильного экстракта
3 яйца
Для масляного крема
150 г (2/3 стакана) сливочного масла, размягченного
300 г (2 стакана) сахарной пудры/сахарной пудры
25 мл молока
Несколько капель ванильного экстракта
* Если вы у вас нет самоподнимающейся муки, замените ее на равное количество обычной или универсальной муки и добавьте дополнительную чайную ложку разрыхлителя.
Как приготовить кексы по этому простому рецепту для детейРазогрейте духовку до 170°C / 160°C с конвекцией / 330°F и застелите форму для маффинов бумажными формами для кексов Соберите все вместе
6
- 5 детям отмерить муку и сахарную пудру и добавить их в большую миску или отдельностоящий миксер.
- 150 г (1 + ¾ Cup) Самостоятельная мука
- 150 G (¾ чашка) Сахар Сахар
- ½ Т.
- Щепотка соли
- 150 г (¾ стакана) несоленого сливочного масла, размягченного
- 3 больших яйца
- ½ ч.0020
- 150 г (⅔ стакана) сливочного масла
- 25 мл молока
- несколько капель ванильного экстракта
Отмерьте все ингредиенты и добавьте их в большую миску или отдельно стоящий миксер.
Смешайте все вместе, пока у вас не получится однородное тесто.
Наполните каждую форму для кексов тестом, пока они не будут заполнены примерно на ¾. Для этой работы мы использовали нашу ложку для мороженого, и она сработала очень хорошо — нужное количество и форма ложки означали, что мы почти не пролили ни капли!
Смешайте сахарную пудру и сливочное масло в большой миске или отдельно стоящем миксере. Сначала делайте это медленно, чтобы глазурь не попала повсюду!
Медленно добавьте молоко и несколько капель ванильного экстракта. Увеличьте скорость миксера и оставьте его перемешиваться примерно на 5 минут. Чем дольше вы смешиваете его, тем мягче и пушистее он становится.
Либо нанесите глазурь на кексы, либо шпателем или ножом нанесите глазурь сверху.
Добавьте сливочное масло или маргарин для выпечки, если вы его используете. Если вы используете сливочное масло, убедитесь, что оно мягкое и хорошо смешивается. Если ваш из холодильника все еще слишком твердый, разрежьте его на несколько частей, а затем поместите в микроволновую печь примерно на 10 секунд, чтобы смягчить (недостаточно долго, чтобы растопить).
Попросите детей добавить ваниль и разрыхлитель. Когда они добавляют разрыхлитель, убедитесь, что они пальцем выравнивают верхнюю часть чайной ложки, чтобы добавить нужное количество.
При добавлении ванильного экстракта. Если ваши дети еще маленькие, вам, возможно, придется держать чайную ложку, пока они наливают ваниль, или наоборот. Дети постарше могут сделать это сами, просто убедитесь, что они держат чайную ложку на одном уровне.
Наконец, разбейте яйца в небольшую миску. Мы никогда не добавляем их прямо на тот случай, если какая-нибудь скорлупа попадет внутрь. Если это произойдет, выловите ее большим куском скорлупы, так как она лучше прилипнет к нему, чем к вашему пальцу.
С помощью лопатки миксера или ручного миксера, или даже деревянных ложек, перемешайте все вместе, пока тесто не станет однородным и однородным. Не перепутайте.
Выпечка ванильных кексовРазложите тесто для кексов по формочкам для кексов. Они должны быть заполнены примерно на ¾. Мы использовали несколько суповых ложек, чтобы сделать эту работу, и это сработало очень хорошо. Они вмещают как раз нужное количество, поэтому мы почти не пролили ни капли. Десертная ложка или ложка для мороженого также могут приготовить приличную порцию.
Выпекать ванильные кексы Выпекать кексы в духовке 12-15 минут. Они готовы, когда поднимутся и приобретут красивый золотисто-коричневый цвет. Вы можете проверить это с помощью металлической шпажки или палочки для коктейлей — проткните ее посередине, и если она выйдет чистой, они определенно готовы. В идеале они должны иметь красивую плоскую вершину.
Если у вас очень выпуклая поверхность, в следующий раз вам может понадобиться уменьшить температуру духовки. Возможно, вам придется перевернуть противень в духовке на полпути, если одна половина готовится быстрее, чем другая.
Достаньте их из духовки и дайте им остыть на противне в течение нескольких минут. После этого выньте их из формы и дайте полностью остыть на решетке.
Приготовьте ванильную глазурь.
Смешайте сахарную пудру и сливочное масло в большой миске или отдельно стоящем миксере. Сначала делайте это медленно, чтобы глазурь не разлилась повсюду, и накройте крышкой или чистым кухонным полотенцем!
Медленно добавьте молоко и несколько капель ванильного экстракта. Увеличьте скорость миксера и оставьте его перемешиваться примерно на 5 минут. Чем дольше вы смешиваете его, тем мягче и пушистее он становится.
Украсьте кексы Наполните кондитерский мешок с большой насадкой в форме звезды масляной глазурью и закрепите верхний конец с помощью зажима для пищевого мешка.
Это должно облегчить детям выдавливание, не беспокоясь о том, что глазурь выйдет сверху. Пусть ваши дети выдавливают завитки масляного крема поверх каждого кекса. Мы считаем, что самый простой способ сделать это — держать кондитерский мешок за верхнюю часть правой рукой, чтобы выдавить глазурь, а другой рукой направлять мешок.
Возможно, вам придется помочь им сжать или направить сумку. Начните снаружи и двигайтесь по кругу, пока не доберетесь до середины. Если у вас все еще осталась глазурь после того, как вы добавили масляный крем в каждый кекс, вы можете сделать дополнительный завиток поверх некоторых кексов.
Если у вас нет кондитерского мешка или вашим детям трудно его использовать, вы можете нанести глазурь шпателем или даже ножом для масла. Если вы и ваши дети хотите, вы также можете добавить посыпку или любое другое украшение, которое вам нравится.
Подавайте и наслаждайтесь!
Простой рецепт кексов для детей
Cookingwithmykids
Этот простой рецепт кексов для детей идеально подходит для любого ребенка, который хочет научиться печь.
Они действительно быстрые и простые, а с вкусной ванильной глазурью тоже восхитительны!
5 от 3 голосов
Распечатать рецепт Рецепт булавкиВремя подготовки 20 минут
Время приготовления 20 минут
Время украшения 10 минут
Общее время 50 минут
Курс послеобеденный чай
Cuisine American, British
порции 12
Калории 304 Kcal
