Рецепт маффинов шоколадных в силиконовых формочках с фото: Шоколадные кексы в силиконовых формочках рецепт с фото пошагово

Вам понадобится большая миска для смешивания. Здесь нужно смешать масло и сахар до пышности. Затем добавьте яйца, по одному. Хорошо перемешивайте после каждого добавления.

Затем добавьте банановое пюре. Теперь я просто использую вилку, чтобы размять их, и я также стараюсь не размять их полностью. Я также хочу, чтобы там были кусочки банана покрупнее — таким образом у вас получатся маффины, в которых есть кусочки банана, а также шоколадная стружка внутри.

Теперь пришло время просеять разрыхлитель, какао-порошок и муку. Мне нравится помещать все 3 ингредиента в сито и просеивать их все вместе. Смешайте это деревянной ложкой (или быстро перемешайте электрическим миксером) и, наконец, добавьте шоколадную стружку.

Выложите тесто для маффинов в форму для маффинов, застеленную бумажными формами, или в силиконовые формы для маффинов. И ребята! Я очень люблю свои силиконовые формочки для маффинов. Я получил их от моей тети, и я использую их все время. С ними так легко работать – кексы всегда получаются красивыми, а чистка не требуется.

Кстати, ребята! Знаете ли вы, что тип вашей формы для маффинов может повлиять на качество ваших маффинов? Недавно я наткнулся на эту статью: как формы для маффинов могут повлиять на ваш любимый рецепт и был очень удивлен этим.

Что касается меня, то я редко использую противень для маффинов, тем более, что у меня есть силиконовые формочки. Они работают идеально для меня! Что вы используете для приготовления маффинов?

Кстати, аромат на кухне, когда выпекаются эти двойные шоколадно-банановые кексы, просто нереальный! Банан и шоколад пахнут потрясающе!

Полезно знать:

• Для приготовления этих двойных шоколадно-банановых кексов я использовал ½ стакана коричневого сахара, но я также приготовил их из ½ стакана пальмового сахара. Теперь, если вам нужны не очень сладкие кексы, используйте пальмовый сахар. Вы также можете использовать ½ стакана белого сахара (гранулированный или очень мелкий (США)/сахар (Великобритания) оба здесь подойдут).
• Если вам нравятся кексы с шоколадной стружкой, увеличьте количество с ¼ до ½ чашки.
• Убедитесь, что ваши бананы созрели!
• Универсальная мука (США) = Обычная мука (Великобритания).

5 из 6 голосов

Двойные банановые кексы с шоколадом

Эти двойные шоколадные кексы с бананом идеально подходят для завтрака, бранча, перекуса или десерта. Сделайте двойную порцию, заморозьте и наслаждайтесь этим сладким лакомством, когда захотите!

Приготовление времени 15 мин

Приготовление времени 20 мин.

Всего времени 35 мин

Серленки: 10 кексов (средний размер)

Калории: 229

Автор: Julia

• 1 Стопки. Коричневый сахар (100 г)
• 2 средних яйца
• 2 спелых банана
• 1 стакан универсальной муки
• 3 ст. л. несладкого какао-порошка
• 1 ст.0031

  • Разогрейте духовку до 370°F/190°C.

  • Взбить сахар и масло до пышной массы. Добавьте яйца, по одному. Хорошо взбивайте после каждого добавления. Добавьте банановое пюре и хорошо перемешайте.

  • Смешать муку, какао-порошок и разрыхлитель. Просейте их в смесь и хорошо перемешайте.

  • В конце добавьте шоколадную стружку. Выложите тесто в силиконовые формочки для маффинов или противень, застеленный бумажными формочками для маффинов.

  • Выпекать 20 минут или до готовности.

  • Наслаждайтесь!

  1. Из этого рецепта у меня получается 10 средних маффинов. У вас может получиться больше или меньше, и это будет зависеть от размера вашего лотка для кексов или формы для кексов.
  2. Если вам нравится более шоколадный вкус, увеличьте количество шоколадной стружки с ¼ до ½ чашки.
  3. При приготовлении по этому рецепту убедитесь, что ваши бананы созрели.
  4. Тесто также можно приготовить заранее и поставить его на ночь в холодильник.
  5. Их можно замораживать — просто упакуйте их в пакеты с застежкой-молнией и заморозьте.
  6. Коричневый сахар можно заменить гранулированным или тростниковым сахаром (при использовании тростникового сахара вы получите менее сладкие кексы).

  Курс: Десерт

  Кухня: Американская

  Ключевое слово: рецепт шоколадных маффинов, как сделать кексы

  Факты по питанию

  Двойные шоколадные кексы

  .0007

  % Daily Value*

  Saturated Fat

   

  Cholesterol

   

  Sodium

   

  Potassium

   

  Carbohydrates

   

  Fiber

   

  Sugar

   

  Protein

   

  Vitamin A

   

  Витамин C

   

  Кальций

   

  * Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

  ** Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

  Пробовали этот рецепт? Подпишитесь на @happyfoodstube и отметьте #happyfoodstube

  СВЯЗАННЫЕ ПОСТЫ

  Лимонные кексы в силиконовых формах

  от редакции

  Это нежные и ароматные кексы, которые буквально тают во рту. Рецепт простой, ингредиенты доступные. А выпекать их в силиконовых формочках одно удовольствие, тесто не прилипает, маффины легко вынимаются.

  Приготовление: 1 час

  Порций: 5-6

  Ингредиенты

  • Мука пшеничная – 1 стакан
  • Сахар – 1 стакан
  • Сливочное масло – 150 грамм
  • Яйца – 2 шт.
  • Лимон – 1 шт.
  • Разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка (без горки)

  Как добраться

  1. В миску положить очень мягкое сливочное масло, добавить к нему сахар.
  2. С помощью миксера растереть и взбить масло с сахаром.
  3. Теперь добавляем яйца, продолжаем взбивать массу.
  4. Всыпать просеянную муку, перемешать.
  5. Натереть на мелкой терке цедру лимона, а затем выдавить из лимона сок.
  6. Добавить в тесто цедру и сок лимона, перемешать.
  №
  7. Затем добавьте разрыхлитель и полностью перемешайте тесто. Тесто не должно быть жидким и растекаться. Если нет, добавьте немного муки.
  8. Тесто выкладываем в формочки. Заполняйте формочки не полностью, а только на две трети.
  9. Выпекаем кексы в разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут. Кексы сразу не вынимаем, даем им немного остыть.
  10. Ароматные и вкусные нежные маффины готовы!

  Приятного аппетита!

  Также нравится

  Быстрые кексы в силиконовой форме

  Быстрые и вкусные кексы на кефире. Самое главное, кексы не прилипают к силиконовой форме. Ингредиенты Яйца – 3 шт. Сахар — 1 стакан Маргарин — 200 г Кефир — 2 стакана Масло подсолнечное — 1 ст. ложка Сода — 1 ч. ложка Мука — 4 стакана Проезд Смешать яйца и…

  Укол для яиц из силиконовой формы

  Идеальный рецепт для уколов для яиц из силиконовой формы с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

  Тесто для замешивания маффинов и других формочек

  Рецепт идеального теста для замешивания маффинов и других форм с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

  Лимонные маффины

  Нежные, воздушные кексы с ярким ароматом лимона и легкой кислинкой. Приготовление: 45 мин Количество порций: 12 Ингредиенты Лимоны – 2 шт. Сливочное масло (топленое) – 200 г Яйца – 3 шт. Сахар – 240 г Мука – 160 г (1 стакан 250 мл) Ванильный сахар – 1 пакетик Разрыхлитель – 1 ч…

  Лимонные маффины

  Для таких маффинов готовят специальный белковый крем с натуральными ароматизаторами. Ингредиенты Для маффинов: Масло сливочное (размягченное) – 125 г Сахарная пудра – 125 г Яйца крупные (слегка взбитые) – 2 шт. Мука – 125 г Разрыхлитель – 1 чайная ложка. Пищевая сода – 1/2 чайной ложки…

  Тарталетки без формочек

  Простые в приготовлении, оригинальные тарталетки послужат яркой закуской на праздничном столе. Тарталетки из цельнозерновой муки и сладкого перца с пикантным сыром создают идеальное сочетание вкусов. Ингредиенты Мука крупяная – 200 г Масло растительное – 30 мл Яйцо – 1 шт. Б…

  Тарталетки без формочек

  Тарталетки из цельнозернового теста и болгарского перца. Наполняется любой начинкой. Предлагаю самый простой вариант – нарезанный болгарский перец, сыр и зелень. В качестве начинки отлично подойдут овощные или мясные салаты. Приготовление: 40 минут Количество порций: 3 Ингредиенты Для тарталеток…

  Лимонные кексы Fanta

  Идеальный рецепт лимонных кексов Fanta с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

  Кексы с черникой и лимоном

  Идеальный рецепт кексов с черникой и лимоном, с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

  Лимонные кексы

  Идеальный рецепт лимонных кексов с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

  Кексы с лимоном и миндалем

  Идеальный рецепт кексов с лимоном и миндалем с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

  Лимонно-морковные кексы

  Идеальный рецепт морковно-лимонных кексов с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

  Лимонные маффины виолончели

  Идеальный рецепт лимонных маффинов виолончели с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

  Лимонные маффины с чизкейком

  Идеальный рецепт лимонных чизкейков с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

  Лимонно-шоколадные кексы

  Идеальный рецепт лимонно-шоколадных кексов с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

  Лимонно-кокосовые кексы

  Эти порционные кексы сделаны из кокосового молока и стружки. Также в кексы добавляют сок и цедру цитрусовых. Ингредиенты Кокосовая стружка – 50 г Кокосовое молоко – 2 ст.л. Лимоны (сок и цедра) – 2 шт. Лайм (сок и цедра) – 1 шт. Масло сливочное, размягченное …

  Маффины со вкусом лимона

  Маффины можно назвать традиционной выпечкой для чаепития, так как, несмотря на то, что их очень легко и быстро приготовить, они получаются вкусными и ароматными. Вот рецепт лимонных маффинов. Приготовление: 45 минут Количество порций: 6-8 Ингредиенты Мука – 220 г…

  Лимонные кексы-сюрпризы

  Идеальный рецепт лимонных кексов-сюрпризов с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

  Лимонные маффины с клюквой

  Идеальный рецепт лимонных маффинов с клюквой с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

  Лимонные маффины с кефиром

  Я люблю сочетание кисло-сладкого вкуса, поэтому ценю десерты, в которых это сочетание присутствует. Играется очень интересно и надолго запоминается своей уникальностью. Приготовление: 40 минут Количество порций: 5-6 Ингредиенты Кефир – 2/3 стакана S…

  Комментарии к «Лимонные кексы в силиконовых формах»

  Приготовление сырков в силиконовых формах. Маффины творожные в силиконовых формах

  Домашняя выпечка — это всегда хорошая идея! Он может дополнить завтрак, обед или ужин в кругу семьи. Разнообразные булочки, кексы, пончики, оладьи и оладьи – это далеко не полный список любимых блюд в разных семьях. Некоторые рецепты могут показаться достаточно сложными, особенно для начинающих хозяек. А вот рецепт маффинов с творогом, представленный в этой статье, поможет порадовать своих близких даже новичку в кулинарии!

  Творог — невероятно полезный продукт для детей и взрослых. Содержание кальция и полезных микроэлементов в твороге сделало его не только вкусным, но и полезным продуктом на нашем столе.

  Помимо подробного описания рецепта, вы узнаете о некоторых секретах приготовления маффинов с изюмом или другими начинками. Попробуйте испечь эти капкейки для своей семьи и получите комплименты!

  Итак, для приготовления вкусных маффинов вам понадобится:

  • яйца (лучше деревенские) — 3 шт,
  • творог мягкий (не менее 5% жирности) — 200 г,
  • сахар (песок или пудра) — 200 г,
  • Мука пшеничная в/с — 150 г,
  • масло сливочное — 160 г,
  • разрыхлитель — 1 чайная ложка,
  • изюм — 100 г. Если вы планируете использовать другие наполнители — курагу, орехи или цукаты — вес будет примерно таким же. О правильной подготовке ингредиентов читайте ниже.
  • масло растительное для смазывания форм — 1 столовая ложка,
  • кухонная утварь и посуда: глубокая миска, венчик или миксер, блендер, резиновая лопаточка, мерный стакан и ложка, силиконовые формочки.

  Кулинария. Пошаговая инструкция.

  
  

  Украшения и украшения

  При желании готовые маффины украсьте сахарной пудрой или свежими ягодами. Вы также можете использовать глазурь на капкейках. Ниже представлены рецепты начинки. Все ингредиенты смешиваются без предварительной подготовки:

  • сгущенное молоко и какао-порошок;
  • сметана, сахарная пудра и шоколадная стружка;
  • растопленный молочный шоколад и измельченные орехи;
  900–15 взбитых яичных белков с сахаром и ложкой любого фруктового сока.

  Также можно использовать домашние варенья, джемы или мармелады — результат в любом случае порадует. Дети точно будут в восторге, ведь капкейки с глазурью получаются невероятно красивыми и нарядными.

  Сырники в силиконовых формочках всегда получаются очень нежными, ароматными и не черствеют даже на второй-третий день. В разных рецептах может быть разное количество ингредиентов, но вышеописанный способ универсален, уже на его основе можно придумывать свои способы выпечки.

  Благодаря различным видам глазури, начинок и украшений эти кексы можно готовить не только в будни, но и в праздники. Красиво и необычно оформленные кексы могут с успехом заменить торты и пирожные.
  

  В арсенале каждой хозяйки должны быть фирменные рецепты на разные случаи жизни. Надеемся, что рецепт сырников в силиконовых формах, представленный в этой статье, займет почетное место в вашей кулинарной книге.

  Приятного аппетита!

  А вот как испечь, лучшие рецепты вы найдете здесь.

  Сегодня у меня пасхальные творожные кексы в силиконовых формочках, которые пекутся в духовке. Это отличный рецепт для тех, кому некогда возиться с куличами, а хочется испечь что-нибудь к празднику. Приготовление не займет у вас много времени, а пекутся они около 30 минут.

  Рецепт пасхальных творожных кексов я показала вам с фото, чтобы все процессы были еще понятнее. Поверьте, повторить все без труда сможет даже начинающая хозяйка.

  Я также использую силиконовые и бумажные формы для их запекания, но вы можете взять любые, это на ваше усмотрение. Формы берите любого размера и вида, ведь их можно сделать не только в виде кексов, но и в одном большом.

  В качестве начинки кидаю цукаты, а если их нет, то беру изюм, финики, курагу или что-то другое. Можно сделать ассортимент и положить в них разные варианты начинки. Мне очень понравился рецепт творожных пасхальных сырников и я обязательно буду их печь еще, но в следующий раз можно ничего не наливать или делать глазурь из шоколада.

  Этот рецепт творожных кексов в силиконовых формочках у меня появился относительно недавно, но они мне уже понравились, потому что они выходят нежными и мягкими, а часто творожная выпечка может быть не очень удачной и резиновой, но не в этом случае. Дополнительно советую посмотреть рецепт пасхального кулича, который я делала со сметаной и мне тоже очень понравился его вкус.

  Ингредиенты:

  • Творог — 130 г
  • Сливочное масло — 75 г
  • Сахар — 150 г
  • Соль — щепотка
  • Куриные яйца — 2 шт.
  • Мука — 150 г
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка
  • Цукаты — по вкусу
  • Яичный белок — 1 шт.
  • Сахарная пудра — 100 г
  • Лимонный сок — 3 капли

  Засахаренный пасхальный кекс

  Итак, чтобы приготовить творожный кулич на Пасху, я сначала замешиваю тесто. Творог перетираю в миску через сито, а если он у вас уже однородный, то его перетирать не нужно. Затем добавляю сахар и мягкое сливочное масло. Затем добавляю соль и вбиваю яйца.

  Все это взбить миксером на самой низкой скорости, до однородности. Затем добавить муку и разрыхлитель. Его можно добавлять не частями, а сразу все необходимое количество.

  Все это перемешиваю и получаю очень нежное творожное тесто, без комочков.

  Теперь, чтобы сделать рецепт пасхального творожного пирога еще вкуснее, я добавляю цукаты или любые другие сухофрукты на ваш вкус.

  В итоге тесто получилось средней консистенции, то есть не жидкое и не очень густое. Он не должен капать с ложки.

  Делаю творожные кексы в силиконовой и железной формах. Но бумажные я в железные точно вставляю, тогда ничего смазывать не надо и они без труда вынимаются. Далее я наполняю эти формочки тестом и можно ставить выпекать в разогретую духовку, при 180 градусах, на 30 — 35 минут.

  За 5 минут до приготовления делаю белковую глазурь. В глубокую миску насыпьте сахарную пудру и добавьте белок одного яйца, а также пару капель лимонного сока.

  Рецепты капкейков с простыми пошаговыми фотоинструкциями

  40 минут

  190 ккал

  5/5 (4)

  Знакомство с этим лакомством началось банально, с фото в журнале. Из рецепта, написанного там же, стало понятно, что приготовить его сможет любой желающий. Купив форму, ее тут же пустили в работу, и началась работа с «малыми формами» выпечки. Наш следующий десерт – маффины с творогом.

  • Инвентарь и кухонная техника: две высокие миски, миксер, набор силиконовых форм, духовка.

  Необходимые продукты

  Как приготовить творожные маффины: пошаговый рецепт

  Я пытаюсь испечь 12 мини-кексов за один раз. Для семьи это не так уж и много, особенно если учесть скорость, с которой они «улетают» с тарелки. Все перечисленные ингредиенты рассчитаны именно на это количество. Можно настроить «плюс-минус», рассчитав расход на одну порцию.

  Печь можно предварительно разогреть «отжимом» до +190 — 200°С, открыть духовку на пару минут и выставить нужную температуру. Это обеспечит более равномерный прогрев теста.

  Сейчас я поделюсь, как именно делаются маффины с творожной начинкой.

  Компоненты ступени 1

  • Масло сливочное;
  • Яйца;
  • Соль;
  • Сахар;
  • Ванилин.

  В самом начале вам нужно будет растопить 150-граммовую пачку сливочного масла. Делается это на слабом огне, все это время перемешиваем полученную жидкость. После полного разжигания дайте ему остыть.
  

  Взяв глубокую миску, взбейте яйца. Вы можете вращать миксер на высокой скорости, добавляя соль. Следом отправляем сахар, стараясь засыпать его равномерно (если сразу «сжечь», придется дополнительно поработать миксером).
  

  Ванилин там тоже дорогой. Смесь необходимо прокрутить нашим аппаратом.
  

  Компоненты второй ступени

  • Творог;
  • Сода;
  • Лимон;
  • Мука.

  Готовый творог выкладываю в отдельную и тоже глубокую посудину. Тщательно растираю вилкой или толкушкой (до мелкой фракции).
  

  Лишь немногие английские кафе придерживаются совершенно «оригинальной» технологии приготовления британских маффинов.

  Когда оно будет нарезано, добавьте основу для теста и остывшее сливочное масло. Всю эту «месь» мы хорошенько перемешаем, чтобы получилась однородная масса.
  

  Взяв ложку соды, гашу ее каплями лимонного сока. Его тоже кладем в миску с заготовкой. Нажимать надо от души — такая тренировка руки. Теперь очередь за мукой. Предварительно просейте его, чтобы творожные кексы были воздушными.
  

  Компоненты 3-й ступени

  • Масло растительное.

  Осталось смазать формы растительным маслом. У меня два комплекта по 6 штук в каждом. Залитое масло размазываю кистью по всем стенкам.

  Само тесто выкладываю примерно на 2/3 высоты формочек. У многих и глазомер лучше, и уверенности больше — ставят чуть ли не на край. Я себя немного подстраховываю, потому что никогда не знаешь, как поведет себя тесто во время «всхода».
  

  За пару минут до этого даю команду на разогрев духовки до требуемых +180°С. Работающая духовка доведет сырники в силиконовых формах до требуемой кондиции за 20 — 25 минут.
  

  По прошествии этого времени необходимо провести небольшую проверку готовности. Взяв шпажку или зубочистку, я «чувствую» свежий продукт. Если ничего не застряло, то получилось замечательно.

  Периодически заглядывайте в духовку, чтобы проверить, как поднимается тесто.

  Самым нетерпеливым придется подождать, наша вкуснятина должна остыть не менее 7 — 10 минут. Затем можно переходить к «декорированию».

  Как красиво украсить и подать выпечку

  Дать кексам остыть, посыпать их сахарной пудрой, пропущенной через мелкое ситечко. На самом деле вариантов украшения очень много: зефирный или масляный кремы, растопленный или тертый шоколад. На «верх» можно водрузить кусочки любых фруктов или ягод. Посмотрите на полке – если найдете кокосовую стружку, отлично выйдет.
  

  Мы привыкли, что выпечка украшает семейную «чайную церемонию». Это правда, хотя он служит прекрасным дополнением к различным свежевыжатым сокам и молоку. Несколько раз пробовали кусочек какао — получилось отменно и как-то особенно уютно.

  Приготовленные маленькие маффины долго сохраняют свою свежесть, поэтому их легко можно куда-то транспортировать. Например, за «сладким столом» на рабочем месте.
  

  Все уже поняли, как готовятся творожные маффины, которым посвящен наш рецепт с фото, рассмотренный пошагово. Но есть и некоторые нюансы, которые следует знать.

  Кексы впервые упоминаются в документах 14 века. Тогда их подавали исключительно как рождественское лакомство.

  Касаются они в основном «технической стороны» нашего сегодняшнего лакомства.

  Новичка может немного смутить несоответствие количества теста, заливаемого в формы перед отправкой в ​​печь. Некоторые источники советуют брать полностью, а многие хозяйки ратуют за «чуть больше половины». Здесь все напрямую зависит от печки, а точнее ее состояния. Если нагрев производится неравномерно (как в случае со старым оборудованием), то немного лучше не брать. Кроме того, нельзя сбрасывать со счетов и риск появления трещин. Новая печь может спокойно «переваривать» тесто, которое собирается в самый бок.

  Про начинки можно сказать одно — их вариантов очень много, от кабачка до банана. Уже есть кому по вкусу. Только при выборе ингредиентов старайтесь не включать в список «конфликтующие» ингредиенты. Не стоит также увлекаться кислинкой (хотя это уже дело вкуса).

  Сливочное масло растапливать только на открытом огне. Микроволновка или мультиварка просто не дадут такого эффекта, как привычная конфорка. Попробуйте в это время постоять у плиты, помешивая массу.
  

  Кроме обычной духовки можно использовать и мультиварку. Только у нее есть один недостаток, и касается он ее небольшой вместимости. Ведь в чашу этого агрегата поместится не более шести формочек. А если форма цельная (например, на те же 6 ячеек), то и думать не о чем: только духовка.

  Помимо силикона подойдут и привычные металлические устройства. Их нужно тщательно посыпать мукой, еще до начинки.

  Самым популярным тортом 16-17 веков была булочка «Дрезденская». Он также известен как штоллен.

  Еще одна хитрость для сладкоежек – можно положить целый кусочек шоколада прямо в форму. Он разогреет и пропитает творожный крем для маффинов. Так и без того неповторимый вкус можно довести почти до совершенства. Дети от таких нехитрых «фокусов» просто в восторге.

  Видео рецепт приготовления творожных маффинов

  Посмотреть, как готовится вкуснятина, можно здесь:

  После просмотра такого видео с готовкой справится любой. Даже если у вас нет большого «кухонного» опыта — не беда, просто следуйте инструкции. И тогда результат приятно удивит.

  Приглашение к обсуждению и возможные улучшения

  Не забудьте поделиться своими гастрономическими секретами. Других читателей заинтересуют разные варианты начинки или какие-то новинки в порошках. Самые оригинальные со временем могут дополнить наш рецепт.

  пошаговый рецепт с фото

  Из рецепта вы узнаете, как можно быстро и легко приготовить вкусный, полезный десерт — творожные кексы в духовке. На замешивание теста у вас уйдет ровно 5 минут. Еще минута – заполнить формочки тестом. Все остальное за вас сделает духовка – испечет ароматные, румяные кексы. Такой десерт понравится даже тем, кто вообще не любит творог. К маффинам можно подать сладкий соус, джем или сгущенное молоко.

  Ингредиенты

  • 200 г творога
  • 180 г сахара
  • 200 г муки
  • 3 куриных яйца
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 80 г сливочного масла
  • 2 щепотки молотой корицы
  • 1 ст. л. растительное масло

  Подготовка

  1. В глубокую миску или кастрюлю вбейте три свежих куриных яйца. Сюда же добавляем сахар и все хорошенько взбиваем.

  2. В полученную яичную массу добавить творог, который при желании можно заранее перетереть через сито, марлю или довести до пастообразного состояния блендером.

  3. Растопить на водяной или паровой бане сливочное масло, вылить в миску с творожно-яичной массой. Размешать.

  4. Начинайте потихоньку подсыпать просеянную муку, сюда же добавьте разрыхлитель и молотую корицу. По желанию можно добавить ванилин. Еще раз все хорошо перемешиваем – тесто получается густым, как сметана.

  5. Силиконовые формы смазать растительным маслом. Затем наполнить их творожной начинкой, оставив 3-5 мм от верхнего края, потому что в процессе выпечки кексы немного поднимутся.

  6. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте туда форму с кексами. Выпекать 20-25 минут, следите за десертом, возможно, вам придется его пораньше. По истечении указанного времени творожные маффины готовы, дайте им немного остыть, затем выньте из формочек и подавайте к чаю. Перед подачей можно посыпать их сахарной пудрой.

  Предлагаем испечь творожные лепешки, для которых нужно всего лишь подготовить простые ингредиенты и соблюдать последовательность заказа. Замес теста в этом случае мы доверим миксеру, а процесс выпечки — удобным силиконовым формочкам, тем самым максимально освободив себя от работы!

  Простые миниатюрные маффины с нежной крошкой и приятным творожным вкусом станут идеальным десертом к чаю! Их можно быстро приготовить в ситуации «гости на пороге», сделать на завтрак выходного дня или побаловать себя, когда захочется сладкого… Итак, готовим творожные лепешки в идеальных во всех отношениях силиконовых формочках!

  Состав:

  • творог от 9% — 130 г;
  • яйца — 2 шт. ; масло сливочное
  • — 70 г;
  • сахар — 150 г;
  • разрыхлитель — ½ ч.л.;
  • мука — 150 г.

  Творожные маффины в силиконовых формах рецепт с фото

  Как испечь творожные маффины

  1. Заранее достаем масло из холодильника, ждем его размягчения, а затем смешиваем с сахаром и слегка взбиваем миксером.
     
  2. Далее добавляем два сырых яйца и творог. Продолжаем взбивать ингредиенты до однородности. Для приготовления кексов необходимо использовать однородный пастообразный творог с высоким процентом жирности – в этом случае кексы будут самыми вкусными!
     
  3. В получившуюся кремообразную смесь просеять муку с разрыхлителем. Снова включаем миксер, завершая замес густого, вязкого и пластичного теста.
     
  4. Бумажные вкладыши кладем в силиконовые формочки (если их нет, просто смажьте емкости растительным маслом). Наполняем порционные формы мучной массой примерно на три четверти, всего получится около 10 штук маффинов.
     
  5. Выпекаем сырки в силиконовых формах около 25-35 минут при 180 градусах — до легкого зарумянивания. Проверяем степень готовности спичкой/зубочисткой.
     
  6. Сырки подаем охлажденными к чаю, кофе или с компотами, соками, кисломолочными напитками. При желании можно посыпать поверхность выпечки просеянной сахарной пудрой.
     

  Силиконовые творожные маффины готовы! Приятного аппетита!

  Шоколадные маффины с черной смородиной — рецепт на Niftyrecipe.com

  • Дом
  • 🍲 Фото рецептов
  • Шоколадные маффины с черной смородиной

  фото: niftyrecipe.com

  Сегодня мы приготовим невероятно нежную и вкусную домашнюю выпечку – воздушные маффины с черной смородиной. Для этого рецепта подойдут любые ягоды или кусочки свежих или консервированных фруктов. Также в качестве начинки можно использовать различные сухофрукты, орехи или цукаты. Маффины можно выпекать в силиконовой или бумажной форме. При желании готовые шоколадные маффины с черной смородиной можно украсить сахарной пудрой, взбитыми сливками или сливками.

  Ингредиенты

  • Мука цельнозерновая

    200 г

  • Сметана

    200 г

  • Сахар

    150 г

  • Сливочное масло

    100 г

  • Яйцо

    2 шт

  • Черная смородина

    100 г

  • Какао-порошок

    2 столовая ложка

  • Разрыхлитель

    1 чайная ложка

  • Ванилин

    — ущипнуть

  • Соль

    — ущипнуть

  
  
  

  Ступени

  • 1. В глубокой посуде смешать сахар и два куриных яйца.
    

  • 2. Перемешивайте смесь в течение 5 минут с помощью миксера до получения легкой и воздушной массы.
    

  • 3. Затем к взбитым яйцам с сахаром добавить сметану средней жирности. Еще раз перемешайте массу миксером, чтобы она стала однородной.
    

  • 4. В отдельной посуде соединить просеянную пшеничную муку, разрыхлитель, ванилин и щепотку соли. Перемешайте массу венчиком, чтобы все сухие ингредиенты соединились вместе.
    

  • 5. Вводить смесь сухих ингредиентов в тесто в несколько приемов, каждый раз перемешивая все до однородности.
    

  • 6. Растопить сливочное масло на плите или в микроволновой печи. Добавить в тесто растопленное сливочное масло.
    

  • 7. С помощью силиконовой лопатки тщательно перемешайте тесто, добиваясь густой и однородной консистенции.
    

  • 8. Поместите бумажные корзинки в металлическую форму для маффинов. Наполните их тестом наполовину. Добавьте в каждую формочку по 5 ягод черной смородины.
    

  • 9. Выложите оставшееся шоколадное тесто поверх черной смородины. Бумажные формочки должны быть почти полностью заполнены.
    

  • 10. Отправить форму с кексами в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать их до готовности примерно 20-25 минут. Готовые шоколадные маффины хорошо поднимутся и немного потрескаются сверху. Достаньте их из металлической формы, полностью остудите и подавайте с молоком или чаем.
    

  • 11. Приятного аппетита!
    

  • 12. Шоколадные кексы с черной смородиной

  • 13. Шоколадные кексы с черной смородиной

  После простой регистрации вы сможете:

  • Добавлять рецепты в Кулинарную книгу
  • Добавляйте свои видео и фото рецепты
  • Оставить вопросы и отзывы о рецептах
  • И многое другое.

  ВыходЗарегистрироваться сейчас

  Добавить рецепт

  588 Форма для маффинов Стоковые фотографии и изображения

  Силиконовая форма для приготовления маффинов и кексов изолирована. vector illustration

  Оранжево-желтые силиконовые формы для приготовления кексов и кексов, изолированные на белом фоне.

  Приготовление домашних шоколадных кексов для рождественских вечеринок на черном столе с лемо, кухонными принадлежностями и разбросанной мукой. горизонтальная композиция. вид сверху.

  Кексы с шоколадной крошкой в ​​форме для выпекания, снятые сверху какао-порошком и местом для текста

  Набор цветных силиконовых форм для выпечки маффинов на белом фоне

  Набор цветных силиконовых форм для выпечки маффинов на белом фоне

  Замешивание шоколадного теста с помощью электрического миксера. рецепт шоколадных кексов или шоколадных капкейков

  Вид сверху на противень со свежеприготовленными шоколадно-ванильными кексами без добавок, который держит ребенок

  Силиконовая форма для выпечки на белом изолированном фоне

  Бумажные формочки для маффинов в виде пинцета. крупный план.

  Фотография шоколадных маффинов в форме на светлом фоне с какао-порошком и местом для копирования

  Шеф-повар наливает тесто для шоколадного торта в силиконовые мини-формы в форме сердца. рецепт шоколадных кексов или шоколадных кексов, пошаговый процесс приготовления

  Шоколадные кексы в форме на темном деревенском деревянном фоне с какао-порошком и местом для текста

  Силиконовые формы для выпечки разных цветов и форм висят на полке магазина

  Крупный план.Формочки для кексов на столе в ресторане

  Рецепт шоколадных маффинов. антипригарная форма для кексов на 12 чашек и ингредиенты для выпечки крупным планом на светло-сером фоне, плоская планировка

  рецепт шоколадных кексов. смешать вместе чашку кофе, растительное масло и ваниль

  Формы для печенья значок выпечки, стиль контура

  Рецепт шоколадных маффинов. заливка шоколадного теста в выровненную форму для кексов с помощью ложки для мороженого. вид крупным планом, плоская планировка

  Форма для маффинов на простом фоне

  Вид сбоку на новую черную складную круглую пустую сковороду из нержавеющей стали для кексов, изолированных на белом фоне. изготовление или выпечка домашнего торта. копирайт для текста.

  Летние вкусные кексы с ревенем и грецкими орехами крупным планом в форме для выпечки на столе. вертикальный

  Кексы в противень, изолированные на белом фоне, вид сверху. домашняя выпечка. тыквенные маффины в форме для выпечки кексов с антипригарным покрытием, форма на 6 чашек

  Домашние шоколадные кексы в формочках для кексов, покрытые взбитыми сливками и украшенные конфетами в форме пуговиц, на деревенском фоне деревянных досок.

  Кексы в бумажных формочках, покрытые взбитыми сливками, лежат на старых книгах и обветренных деревянных досках. сундук и несколько скорлупок грецкого ореха на размытом фоне. черно-белый фотоэффект.

  Куча пустых алюминиевых формочек для кексов, изолированных на кухонном столе

  Шеф-повар наливает тесто для шоколадного торта в форму для кексов. рецепт шоколадных капкейков или шоколадных маффинов, пошаговый процесс приготовления

  Кексы из ревеня с орехами крупным планом в форме для запекания на столе. вертикальный вид сверху

  Звездообразные формы для выпечки, металл с антипригарным покрытием, изолированные на белом фоне, малая глубина резкости

  Круглая разъемная форма для выпечки на белом фоне

  Фотография сверху крупным планом кексов с шоколадной крошкой в ​​лотке для кексов

  Шоколадный кекс со взбитыми сливками, украшенный конфетами в форме пуговиц. ядра грецких орехов лежат перед тарелкой; на размытом фоне видны два кекса и скорлупа грецкого ореха.

  Крупный план кексов с грецкими орехами и ревенем в форме для выпечки на столе. горизонтальный вид сверху сверху

  Противни для выпечки из нержавеющей стали или противень для кексов на белом фоне, концептуальное кухонное оборудование

  Кексы в бумажных пирожках, покрытые взбитыми сливками, лежат на старинных книгах и деревенских выветрившихся деревянных досках. на размытом фоне видны сундук и несколько скорлупок от грецких орехов.

  Форма для выпечки маффинов с бумажными формочками для выпечки, изолированными на белом фоне. пустой противень для выпечки маффинов на 12 чашек с антипригарным покрытием и бумажными гофрированными формами. форма для выпечки кексов и пирожных. кухонная утварь. вид сверху.

  Ароматные свежеиспеченные банановые маффины в формочках на деревянной доске.

  Стопка пустых форм для кексов на белом фоне.

  Кексы с ревенем и орехами крупным планом в форме для запекания на столе. горизонтальный вид сверху сверху

  Фон с разработкой кексов на рождественские праздники на черном столе с лемо и яйцами с разбросанной мукой. горизонтальная композиция. вид сверху.

  Форма для торта на белом фоне

  Форма для выпечки маффинов с антипригарным покрытием, изолированная на белом фоне. Форма для выпечки маффинов на 12 чашек. пустая посуда для выпечки кексов для концепции пирогов, пирогов, тортов и выпечки. кухонная утварь. вид сверху.

  Домашние сладкие маффины с ревенем и грецкими орехами крупным планом в форме для запекания на столе. горизонтальный

  Форма для торта на белом фоне

  Кексы с ревенем и грецкими орехами крупным планом в форме для выпечки на столе. горизонтальный

  Фон со свежими кексами на рождественские праздники на черном столе. горизонтальная композиция. вид сверху.

  Свежие домашние шоколадные кексы для рождественских вечеринок на черном столе с лемо и кухонными принадлежностями. горизонтальная композиция. вид сверху.

  Металлические формы для выпечки в форме звезды, изолированные на белом фоне

  Домашние сладкие кексы с ревенем и грецкими орехами крупным планом в форме для выпечки на столе. горизонтальный вид сверху сверху

  Набор иконок форм для печенья. Изометрические набор форм для печенья векторных иконок для веб-дизайна, изолированных на белом фоне

  Свежеиспеченные кексы с ревенем и грецкими орехами крупным планом в форме для выпечки на столе. вертикальный вид сверху сверху

  Оранжево-желтые силиконовые формы для приготовления кексов и кексов, изолированных на белом.

  Шоколадные кексы в бумажных формочках, покрытые взбитыми сливками и украшенные конфетами в форме пуговиц, на деревенских деревянных досках.

  Летние вкусные кексы с ревенем и грецкими орехами крупным планом в форме для выпечки на столе. вертикальный вид сверху

  Крупный план кексов с грецкими орехами и ревенем в форме для выпечки на столе. горизонтальная

  Красная силиконовая форма для приготовления маффинов и кексов на белом фоне. вид сбоку. фото в высоком разрешении. полная глубина резкости.

  Стопка из 5 металлических форм для выпечки в форме звезды, изолированных на белом фоне, малая глубина резкости

  Вкусные шоколадные кексы в форме из духовки

  Смешанные домашние кексы в форме во время приготовления

  Шоколадные кексы в форме плесень, снятый сверху на темном деревенском деревянном фоне с местом для текста

  Яичные кексы, палео, кето диета. омлет со шпинатом, овощами, помидорами в маленьких формочках, пространство для копирования

  Форма для кексов с бумажными вкладышами для кексов и ингредиенты для рецепта шоколадных кексов крупным планом на кухонном столе. плоская планировка с копией пространства

  Шоколадные капкейки или шоколадные кексы пошаговый рецепт. процесс выпечки, женщина руки

  Кекс в белой керамической миске для выпечки на белом деревянном фоне с копией пространства. один кекс в керамической чашке, выборочный фокус

  Белые бумажные формы для выпечки тортов, изолированные на белом фоне, объектная фотография

  Коричневые бумажные формы для выпечки кексов, изолированные на белом фоне, объектная фотография, кондитерская концепция

  Набор иконок для печенья вектор плоский

  Формы для печенья, иконка для печенья, стиль контура

  Плоская бумажная форма для выпечки тортов и хлеба, изолированная на белом фоне, предметная фотография, формы для кондитерских изделий

  Плоская бумажная форма для выпечки тортов и хлеба, изолированная на белом фоне, предметная фотография, формы для кондитерских изделий

  Белые бумажные формы для выпечки маффинов и капкейков с изображением кошек на белом фоне, предметная фотография

  Белые бумажные формы для выпечки маффинов, изолированные на белом фоне, предметная фотография

  Белые бумажные формы для выпечки маффинов и капкейков с новогодним снежным узором на белом фоне, предметная фотография

  Свежие домашние кексы с маракуйей в формах на макетной доске со свежими фруктами, разбросанными по бледно-голубому столу

  Фарфоровая форма для кексов на равнине фон

  Фотография крупным планом кексов с шоколадной крошкой в ​​форме для выпечки, снятая сверху на светлом фоне с местом для текста

  Вкусная домашняя выпечка. домашние сладкие пирожные с ягодами черники

  Значок формы для печенья. наброски формы для печенья вектор значок цвет плоский изолированный

  Красная силиконовая форма для приготовления кексов и кексов на белом фоне. вид сбоку. фото в высоком разрешении. полная глубина резкости.

  Металлические формы для печенья на сером мраморном столе.

  Кексы с вишней в форме для выпечки из серебристого металла и на решетке для охлаждения на белом мраморе. вид сверху. горизонтальная версия.

  Домашние кексы с маракуйей в формочках на хлебной доске со свежими фруктами, разбросанными по бледно-голубому столу

  Бумажная форма для выпечки тортов и хлеба, изолированная на белом фоне, предметная фотография, формы для кондитерских изделий

  Крупный план шоколадного теста для маффинов в стеклянной миске

  Новая серая силиконовая форма для выпечки, изолированная на белом фоне.

  Свежеиспеченные домашние банановые маффины в формочках на деревянной доске

  Набор иконок для формочек для печенья, стиль контура

  Инструменты для рождественской выпечки для печенья и формы для кексов для маффинов и кексов на белом деревянном фоне

  Набор иконок для формочек для печенья. контурный набор форм для печенья векторные иконки неоновый цвет на черном

  Набор цветов силиконовые формы для выпечки кексов на белом фоне

  Значок форм для печенья, стиль контура

  Белые бумажные формы для выпечки кексов и кексов с детскими рисунками, изолированными над белый фон, предметная фотография

  Форма для кексов с бумажными вкладышами для кексов крупным планом на кухонном столе, женские руки.

  Рецепт шоколадных капкейков. Форма для кексов, выстланная бумажными вкладышами, и силиконовые формы, наполненные тестом для шоколадного торта, вид крупным планом прямо сверху

  Замешивание шоколадного теста с помощью электрического миксера. рецепт шоколадных кексов или шоколадных кексов

  Форма для кексов с бумажными вкладышами для кексов и ингредиенты для рецепта шоколадных кексов или шоколадных кексов крупным планом на кухонном столе.

  Коричневые бумажные формы для выпечки кексов, изолированные на белом фоне, объектная фотография, концепция кондитерских изделий

  Силиконовые формы для выпечки кексов, изолированные на белом фоне

  Крупный план домашних вишневых кексов на охлаждающей стойке и белом мраморе с копией пространства. горизонтальная версия. вид под низким углом.

  Тесто для шоколадных маффинов и венчик крупным планом в стеклянной миске, плоская укладка

  Как приготовить маффины во фритюре

  Перейти к рецепту

  Маффины во фритюре — идеальное лакомство для завтрака. Их легко и быстро приготовить, а получается они очень вкусными. Вы можете использовать этот рецепт в качестве основного рецепта ванильных маффинов и добавлять любые добавки, такие как шоколадная стружка, черника или бананы. Эти простые кексы — идеальный выбор для напряженного утра на бегу, а также для расслабленного бранча по выходным. Они очень популярны в моей семье и исчезают за считанные минуты. Кстати, вы пробовали мои французские тосты во фритюрнице?

  Перейти к:
  • Почему мои кексы деформировались и не поднялись должным образом?
  • Можно ли использовать силиконовые формочки для маффинов во фритюрнице?
  • Можно ли использовать бумажные формочки для кексов во фритюрнице?
  • Можно их испечь в духовке?
  • Какой режим фритюрницы следует использовать?
  • Как долго они прослужат
  • Могу ли я их заморозить?
  • Вариации
  • Различные рецепты маффинов, которые можно попробовать во фритюрнице
  • Фоторуководство
  • Еще рецепты аэрофритюрниц, которые стоит попробовать
  • Рецепт

  Почему мои кексы деформировались и не поднялись должным образом?

  Некоторые модели аэрофритюрниц обдувают воздухом верхушки кексов, что приводит к слишком раннему образованию корочки и, следовательно, к деформированию (например, подъем только с одной стороны, и тесто вытекает из вкладышей, как показано на картинку ниже).

  Чтобы этого избежать, можно попробовать расположить их в корзине так, чтобы воздух не дул прямо на них. Например, разместите их по бокам корзины, чтобы избежать попадания в центр, если у вашей фритюрницы есть горячая точка в центре.

  Кроме того, вы можете посыпать кексы сахарной пудрой или посыпкой из штрейзеля, чтобы замедлить образование корочки, в результате чего верхушки кексов хорошо поднимутся.

  Можно ли использовать силиконовые формочки для маффинов во фритюрнице?

  Да, абсолютно. Любая форма для выпечки, независимо от материала, предназначенная для выпечки в духовке и способная выдерживать нагрев до 400°F (204°C), совершенно безопасна для использования во фритюрнице.

  Можно ли использовать бумажные формочки для кексов во фритюрнице?

  Бумажные формочки для маффинов, конечно, можно использовать в силиконовых формочках для маффинов, но не сами по себе, если только они не предназначены специально для выпекания маффинов без формы и не теряют форму при выпечке.

  Обычные белые бумажные вкладыши слишком слабы, чтобы удерживать форму горячего теста для маффинов без силиконовых формочек, из-за чего тесто вытекает из вкладышей.

  Можно их испечь в духовке?

  Конечно! Разогрейте духовку до 425°F (220°C). Выстелите форму для маффинов или силиконовые формочки для маффинов примерно 8 бумажными вкладышами и заполните их тестом для маффинов почти до полного заполнения. Выпекать при 425°F (220°C) в течение 5 минут. Затем, оставив дверцу духовки закрытой, уменьшите температуру до 350°F (175°C) и выпекайте еще 11–13 минут или до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в центр маффина, не будет выходить чистой.

  Какой режим фритюрницы следует использовать?

  В зависимости от модели фритюрницы у вас могут быть разные настройки на выбор. Неважно, какую настройку вы используете, поскольку это всего лишь предустановки с рекомендуемой температурой и временем. Какую бы настройку вы ни выбрали, важны только две вещи: время и температура. Рекомендации по времени и температуре можно найти в карточке рецептов в конце этой статьи.

  Срок годности

  При хранении в герметичном контейнере при комнатной температуре они остаются свежими и мягкими до 4 дней. В зависимости от того, добавляете ли вы надстройки, вы можете хранить их в холодильнике, и срок годности может быть сокращен до 2 дней (например, если вы добавите свежие фрукты).

  Могу ли я их заморозить?

  Да. Плотно заверните кексы в полиэтиленовую пленку по отдельности и поместите их в пакет или контейнер для хранения в морозильной камере. Их можно заморозить на срок до 3 месяцев. Разморозить, развернуть и оставить на столе на 1-2 часа.

  Вариации

  Этот рецепт ванильных маффинов является идеальной основой для всех ваших любимых добавок. Я хочу отметить, что вам не нужно ничего добавлять, так как они очень вкусные без надстроек или начинки. Однако, если вы предпочитаете добавить дополнительные вкусы, вот некоторые из моих фаворитов, которые прошли дегустационный тест моей семьи:

  • Маффины с бананами
  • Маффины с шоколадной крошкой
  • Маффины с черникой

  Инструкции для всех трех вариантов можно найти в карточке рецептов ниже. Не стесняйтесь экспериментировать с разными вкусами и добавками на свой вкус!

  Различные рецепты маффинов, которые можно попробовать во фритюрнице

  Вы можете приготовить маффины по своему любимому рецепту во фритюрнице. Вот некоторые из моих любимых рецептов маффинов, которые я люблю готовить во фритюрнице.

  • Шоколадно-банановые кексы
  • Морковные кексы
  • Черничные кексы
  • Шоколадные кексы
  • Банановые кексы с грецкими орехами

  Фотоинструкция

  муку, разрыхлитель и венчик вместе в сторону. В другой большой миске смешайте сливочное и растительное масло, пока они не смешаются. Затем вбейте яйцо, чтобы смешать. Добавьте пахту, сметану и ваниль и перемешайте. Взбейте сахар, пока он хорошо не смешается.

  Добавьте смесь муки и взбейте, чтобы смешать. Добавьте кусочки банана, шоколадную стружку или чернику, если хотите.

  Выложите тесто ложкой в ​​подготовленные силиконовые формочки, пока оно почти не наполнится, и при желании посыпьте любимыми начинками.

  Запеките во фритюрнице, дайте остыть и наслаждайтесь!

  Другие рецепты для аэрогриля

  Если вы любите готовить и выпекать в аэрофритюрнице, вы обратились по адресу. Попробуйте следующие рецепты, каждый из которых я разработал специально для фритюрницы.

  • Air Fryer Banana Bread
  • Air Fryer French Toast
  • Air Fryer Donuts
  • Air Fryer Vanilla Cake
  • Air Fryer Cinnamon Rolls
  • Air Fryer Pizza
  • Air Fryer Hamburgers

  Recipe

  Air Fryer Muffins are идеальное лакомство для завтрака. Их легко и быстро приготовить, а получается они очень вкусными. Вы можете использовать этот рецепт в качестве основного рецепта ванильных маффинов и добавлять любые добавки, такие как шоколадная стружка, черника или бананы.

  Basic Vanilla Muffins

  • ▢ 1 cup all-purpose flour, spooned and leveled
  • ▢ ¼ teaspoon baking soda
  • ▢ ¼ teaspoon baking powder
  • ▢ ¼ teaspoon salt
  • ▢ 2 tablespoon unsalted butter, melted
  • ▢ 2 столовая ложка Мягкая овощная или каноля масла
  • ▢ 1 Большое яйцо
  • ▢ ⅓ чашка патрона
  • ▢ ¼ стакана сметана
  • ▢ 1 чайная ложка ванильной экстракты
  • ▢ ½ чашка сахара
  0. sainan.0361
  • ▢ заменить сметану банановым пюре 1:1
  • ▢ 1 большой банан, нарезанный

  Дополнительный вариант: кексы с шоколадной крошкой

  • ▢ ½ стакана полусладкой шоколадной стружки для посыпки сахаром
    52 крупнозернистая посыпка

  Дополнительные варианты: Маффины с черникой

  • ▢ ½ стакана черники, свежей или размороженной
  • ▢ топпинг для штрейзеля*

  • Выстелите около 8 бумажных форм для маффинов и отложите в сторону.

  • Разогрейте аэрофритюрницу до 400°F (204°C).

  • В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль и отложите в сторону.

  • В другой большой миске смешайте сливочное масло и растительное масло до однородности. Затем вбейте яйцо, чтобы смешать. Добавьте пахту, сметану и ваниль и перемешайте. Взбейте сахар, пока он хорошо не перемешается, около 1 минуты. Добавьте мучную смесь и взбейте, чтобы смешать. Добавьте кусочки банана, шоколадную стружку или чернику, если хотите.

  • Ложкой выложите тесто в подготовленные силиконовые формочки, пока оно почти не наполнится. При желании посыпьте сахаром или штрейзелем.

  • Выпекать при 400°F (204°C) в течение 4 минут. Затем, оставив корзину аэрофритюрницы закрытой, уменьшите температуру до 325 ° F (163 ° C) и выпекайте еще 11–13 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не будет выходить чистой.

  • Достаньте из духовки и дайте остыть в силиконовых формочках в течение 5 минут. Затем переложите на решетку и дайте полностью остыть перед подачей на стол. Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 4 дней**.

  * Мне нравится использовать начинку из штрейзеля из моего рецепта кексов с черникой, но любая начинка из штрейзеля подойдет.

  ** В зависимости от надстройки вы можете хранить их в холодильнике, и срок годности может быть сокращен до 2 дней (например, при добавлении свежих фруктов).