Рецепт пирога из слоеного теста с яблоками: Пирог с яблоками из слоеного теста

Рецепт быстрых яблочных пирогов — Momsdish

Перейти к рецепту

Быстрые яблочные пироги — основное блюдо осени. Их легко подать неожиданным гостям — просто поставьте их в духовку, и менее чем за 15 минут у вас будет горячий и свежий десерт или завтрак.

Нет готового слоеного теста под рукой? Слоеное тесто можно приготовить самостоятельно дома. Это очень легко!

Яблочные тарталетки — это мини-пирожные с яблоками, приготовленные из слоеного теста, нарезанных яблок и сахара. Чтобы усилить простой вкус, мы добавляем сахар, лимонный сок и сгущенное молоко с сахаром.

Яблочные пироги и яблочный пирог — в чем разница?

Яблочные пироги — это ручная выпечка, которую часто подают на завтрак или десерт. Тонкие ломтики сырого яблока кладут прямо на тесто и запекают до совершенства в их наиболее естественном состоянии.

Яблочные пироги, с другой стороны, состоят из начинки из тушеных яблок, которую начиняют корочкой для пирога и запекают в духовке до золотисто-коричневого цвета и образования пузырьков внутри.

Как приготовить яблочные пироги?

• Очистите, удалите сердцевину и нарежьте яблоки.
• Нарезать слоеное тесто на одинаковые кусочки. Смажьте яйцом и посыпьте сахаром.
• Переложите кусочки теста на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сверху украсьте нарезанными яблоками. По желанию можно сбрызнуть сгущенным молоком.
• Выпекать в духовке до золотистого цвета.

Горячий совет : Поливать тарталетки сгущенным молоком в конце необязательно. Это заставляет их склоняться на сладкой стороне. Мы любим дополнительную сладость здесь, но не стесняйтесь пропустить, если вам нравится немного меньше сахара!

Советы по приготовлению лучших яблочных пирогов

• Нарежьте яблоки тонкими ломтиками. Нарежьте яблоки тонкими ломтиками, чтобы они пропеклись в духовке и придали пирогу более нежный вкус. Укус большого куска сырого яблока портит настроение!
• Не позволяйте слоеному тесту нагреться до комнатной температуры. Работа со слоеным тестом может быть немного привередливой. Купленные в магазине версии поставляются замороженными и требуют оттаивания листов, но не слишком сильно. Вы хотите, чтобы ваше слоеное тесто было холодным, но податливым, когда вы работаете с ним. Если вы дадите ему оттаять слишком долго, масло растает и получится плоский пирог.
• Не перегружайте выпечку. Если вы положите слишком много яблок на слоеное тесто, вы рискуете, что оно развалится и превратится в большую кашу в ваших руках. Держите его до 4-5 ломтиков яблок, чтобы проветрить на безопасной стороне.
• Смажьте слоеное тесто яйцами. Не пропустите этап смазывания теста яйцом. Это придает ему красивый золотисто-коричневый цвет.

Лучшие яблоки для яблочных пирогов

Пирожные яблоки, такие как Fuji или Granny Smith, работают лучше всего. В конце концов, вы можете использовать любой сорт или даже смешивать и сочетать несколько разных видов.

Хранение остатков на потом

Яблочные пироги лучше всего хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре. Они останутся свежими в течение 2-3 дней на прилавке. Если вам нужно хранить их дольше, перенесите их в холодильник на срок до двух недель.

Может возникнуть соблазн приготовить большую порцию яблочных пирогов и заморозить их на потом. Однако яблоки плохо замораживаются. Когда вы попытаетесь разогреть их, они превратятся в кашу и испортят текстуру вашего пирога.

Подсказка: Хотите разогреть яблочный пирог, но не хотите, чтобы он намок? Поместите его во фритюрницу на 30-45 секунд, и он выйдет из духовки свежим.

More Fun Fall Recipes

• Тарталетки из слоеного теста с грушами – Простые пирожные из слоеного теста с грушами
• Оборот яблок – Еще одно яблочное лакомство для любителей яблок, которые можно взять с собой…

  19 9019 9019 90 Карамель и яблоко должны быть вместе. Этот торт не стал исключением.

• Яблочно-банановый хлеб . Смажьте ломтик этого хлеба высококачественным европейским маслом прямо из духовки… Ням!

Рецепт

Рецепт предоставлен: Наталья Дрожжин

Яблочные пироги на скорую руку — основное блюдо осени. Их легко подать неожиданным гостям — просто поставьте их в духовку, и менее чем за 15 минут у вас будет горячий и свежий десерт или завтрак.

• 1 лист Слоеное тесто
• 1/4 стакана Сахар
• 1 яйцо
• 2 яблока
• 4 ст. л. сгущенного молока

Единицы измерения США – метрические

• Яблоки очистить от сердцевины и нарезать тонкими ломтиками. Отложите.

• Разделите тесто на кусочки одинакового размера. У меня получилось вытащить из листа 9 штук. Каждый кусочек смажьте взбитыми яйцами и посыпьте сахаром.

• Переложите кусочки теста на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сверху на каждую часть теста положите дольки яблок. По желанию: сбрызните яблоки сгущенным молоком.

• Выпекайте тарталетки при температуре 375 °F в течение примерно 12-15 минут или до золотисто-коричневого цвета.

Примечание. Дайте тесту оттаять при комнатной температуре.

Факты по питанию

Краткие яблочные бирки

Сумма на порцию

Калории 79 Калорий из FAT

% Ежедневное значение*

FAT 1G 2%

9.

Холестерин 21 мг 7%

Sodium 19mg 1%

Potassium 83mg 2%

Carbohydrates 16g 5%

Fiber 1g 4%

Sugar 15g 17%

Protein 1g 2%

Vitamin A 70IU 1%

Vitamin C 2.

1mg 3%

Calcium 30mg 3%

Железо 0,1 мг 1%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Опубликовано 23 сентября 2020 г.

Сырные булочки из слоеного теста (Crazy Easy)

Перейти к рецепту

Эти сырные булочки из слоеного теста слегка сладкие, слегка соленые и прямо с небес. Подавайте их на десерт или завтрак!

Поскольку эти сырные шарики не безумно сладкие, они идеально подходят для перекуса. Вы можете подать их на завтрак или десерт, и обязательно попробуйте с чашкой горячего кофе!

Что такое оборот сыра?

Сырные обороты бывают разных форм и размеров. Большинство из них состоят из теста с начинкой из слегка сладкого сыра. Ниже вы найдете обзор нашей версии оборота сыра.

• Вкус : Вкус этого сыра отличается слегка соленой, слегка сладкой сырной начинкой, завернутой в маслянистое слоеное тесто.
• Текстура : Текстура сырных рулетов представляет собой идеальный баланс тягучей сырной начинки и слегка хрустящего слоеного теста.
• Время : Эти сырные лепешки занимают всего 15 минут на подготовку и 15 минут на выпечку.

Как быстро приготовить сырные обороты

Чтобы начать процесс, сначала приготовьте начинку, смешав фермерский сыр, размягченный сливочный сыр, сахар, ванильный экстракт и яичный желток.

• Приготовление слоеного теста : Используя скалку, раскатайте листы слоеного теста в тонкие пласты. Затем нарежьте тесто на квадраты по 3 см.
• Соберите круги:  Положите ложку начинки в центр каждого квадрата и загните стороны, чтобы получились крошечные треугольники. Поместите обороты противня, застеленного пергаментной бумагой. Затем взбейте яичные белки вилкой в ​​небольшой миске. Смажьте верхушки яичной смесью и посыпьте небольшим количеством сахара (это создаст вкусную глазурь!).
• Выпечка Turnovers : Выпекайте печенье при температуре 415°F в течение 15 минут. Наслаждаться!

Советы и рекомендации для лучшего оборота сыра

Приготовить эти обороты настолько просто, что вряд ли это можно назвать рецептом. Тем не менее, пара советов и приемов сделают этот процесс более гладким.

• Дайте сливочному сыру размякнуть при комнатной температуре. Со сливочным сыром будет очень легко работать, если вы дадите ему размякнуть перед тем, как брать в руки. Достаньте его из холодильника за 30 минут до начала приготовления.
• Возьмите слоеное тесто, пока оно очень холодное.  Чтобы получить самые пышные коржи, раскатывайте слоеное тесто прямо из морозильной камеры. Чем дольше оно будет стоять при комнатной температуре, тем больше масло растает и тесто станет плоским.
• Не переусердствуйте с оборотами. Не поддавайтесь желанию набить слишком много начинки в каждый кусок теста, иначе начинка вытечет в духовку. Около двух столовых ложек более чем достаточно.

Различные варианты начинки

Хотите поэкспериментировать со своими начинками? Действуй! Ниже вы найдете несколько предложений, которые могут вас вдохновить.

• Клубника и сыр  – добавьте ложку вашего любимого клубничного джема или пару тонких ломтиков клубники.
• Яблоки и сыр
   – Замените белый сахар на коричневый и добавьте ложку яблочного пюре.
• Обороты с беконом  – Пропустите начинку из фермерского сыра и наполните слоеное тесто тертым чеддером, гаудой, швейцарским сыром или грюйером и кусочками бекона, приготовленными во фритюре (отлично подходит для завтрака на ходу!).

Рекомендации по хранению, заморозке и разогреву

Если вам посчастливилось иметь остатки, найдите здесь рекомендации по хранению и разогреву.

• Хранение : Чтобы обороты были под рукой до недели, храните их в герметичном контейнере в холодильнике.
• Заморозка : Чтобы заморозить обороты на срок до месяца, соберите их на противне, застеленном пергаментной бумагой. Поместите противень в морозильную камеру без крышки. После полной заморозки переложите обороты в безопасную сумку для морозильной камеры.
• Разогрев : Чтобы разогреть охлажденные или замороженные продукты, поместите их в духовку или во фритюрницу, пока они полностью не прогреются.

Часто задаваемые вопросы

Что такое фермерский сыр?

Фермерский сыр является основным продуктом питания в Европе. Это простой сыр, очень похожий на творог в американском стиле.

Где можно купить фермерский сыр?

Фермерский сыр можно приобрести в большинстве специализированных продовольственных магазинов Европы. Он также начинает поступать в большинство крупных продуктовых магазинов, так что вам может повезти!

Чем заменить фермерский сыр?

Творог является хорошей заменой фермерскому сыру. Тем не менее, текстура немного отличается, и рекомендуется фермерский сыр.

Можно ли хранить эти обороты при комнатной температуре?

Обертки можно хранить при комнатной температуре 1-2 дня, а затем поставить в холодильник.

Можно ли заморозить обороты сырыми, а не запеченными?

Да, вы можете заморозить обороты сырыми и испечь их из замороженных, когда будете готовы.

Еще попробовать творожную выпечку

• Сочники – Песочное печенье с начинкой из сладкого творога
• Сырник по-крестьянски с изюмом (Запеканка) – Сырник по-славянски
• Булочки-ватрушки со сливочным сыром – Булочки с начинкой из творога пончики с начинкой
• Буреки из сладкого сыра – Слоеное тесто с начинкой из сладкого сыра

Рецепт

Рецепт предоставлен: Наталья Дрожжин

Эти безумно легкие сырные лепешки из слоеного теста представляют собой идеальный баланс сладкого и соленого. Удачи съесть только один — это невозможно!

• 2 слоеного теста
• 1 фунт фермерского сыра
• 4 унции сливочного сыра, размягченного при комнатной температуре
• 1/3 стакана сахара
• 1 ч.л. чашка сахара для верхушки

Единицы измерения США – метрические единицы

Начинка

• В большой миске смешайте фермерский сыр, размягченный сливочный сыр, сахар, ванильный экстракт и яичный желток (яичные белки оставьте на потом). Отложите начинку в сторону.

Формовка печенья

• С помощью скалки раскатайте слоеное тесто в тонкий пласт. Нарежьте тесто на 3-дюймовые квадраты.

• В центр каждого квадрата положите здоровенную ложку начинки. Согните один из краев, чтобы получилась форма треугольника.

• Один за другим выложите рулетики на противень, застеленный бумагой для выпечки. Оставшиеся белки взбить вилкой.

• Смажьте верх каждого рулета яичным белком, затем посыпьте сахаром. Выпекайте печенье при температуре 415 ° F в течение 15 минут.

Факты по питанию

Обороты с слоенственным языком (Crazy Easy)

Количество на порцию

Калории 176 Калорий от FAT 99

% Ежедневная стоимость*

FAT

17 %

FAT 9009 17 %

. Насыщенные жиры 4 г 20%

Трансжиры 1 г

Полиненасыщенные жиры 1 г

Мононенасыщенные жиры 5 г

Холестерин 18 мг

2 9 %

0 9

00029 Sodium 144mg 6%

Potassium 22mg 1%

Carbohydrates 14g 5%

Fiber 1g 4%

Sugar 5g 6%

Protein 5g 10%

Витамин А 74IU 1%

Кальций 8 мг 1%

Железный 1 мг 6%

* процентные значения.