Рецепт торта медового пошагово: Торт «Медовик»: классический рецепт со сметанным кремом • Жизнь

Торт медовик рецепт пошагово . Фото и видео рецепт вкусного торта дома.

Главная » Десерты

Десерты 0

Торт медовик рецепт пошагово покажет как без заморочек и сложностей приготовить десерт дома.

Сложно найти человека, который не любит торт. Особенно если это домашний торт медовик. Сегодня я покажу как приготовить торт медовик рецепт пошагово.

Медовик

Домашние торты или другие десерты намного полезнее магазинных. И не потому, что там нет сахара. А из-за того, что в них только качественные продукты. Только то, что вы туда положили. Не думаю, что кто то будет добавлять в домашний торт медовик плохие продукты.

Вот еще несколько пунктов чем отличается домашний медовик от магазинного. Во-первых, нет консервантов. Во-вторых, усилителей вкуса. В-третьих, заменителей молочных жиров.

Очень часто хозяйки не готовят такой десерт, так как думают что это сложно. Но стоит один раз попробовать приготовить Торт медовик рецепт пошагово и вы поймете, что с этим справится каждый.

Если вы один раз приготовите домашний медовик, то будете его готовить очень часто.

Ведь домашний медовик просто таит во рту. И разлетается за несколько минут.

Ваши близкие точно оценят домашний медовик.

А также смотрите: Медовик простой рецепт торта или Плодово-ягодное мороженое из СССР: пошаговый рецепт с фото или Молочная овсяная каша

• В кастрюлю с толстым дном выкладываем масло и мед.
  Берите домашний, ароматный мед. Ведь от выбора меда зависит вкус домашнего медовика.
  Ставим на плиту и смешиваем ингредиенты растапливая их.
  Самое главное не доводить до кипения.

• Добавляем чайную ложку соды.
  И тщательно перемешиваем. Масса будет белеть и увеличиваться в объеме.
  Натуральный мед гасит соду, используйте натуральный мед.

• Добавить щепотку соли и сахар.
  Тщательно перемешать до однородной массы.

• В отдельно посуде взбалтываем 2 яйца вилкой.
  Добавляем яйца в медовую массу и как следует перемешиваем.

• Ставим кастрюлю на плиту, на минимальный огонь и постоянно помешивая растворяем сахар.

• Снимаем массу с плиты, даем совсем немного остыть .
  Переливаем массу в миску и добавляем муку. Берите миску что бы было удобно перемешивать.
  Муку добавляем постепенно и постоянно перемешиваем.

• Посыпаем стол мукой, выкладываем на него тесто и вымешиваем его.
  Тесто должно получиться эластичным и немного липнуть к рукам.

• Формируем из теста колбаску и делим на равные кусочки для коржей.
  Должно получиться 9 кусочков.

• Из кусочков катаем шарики, укладываем на тарелку.
  Прикрываем пищевой пленкой

• На стол стелим пергаментную бумагу и на ней раскатываем коржи.
  На этой бумаге и будем выпекать.

• Я буду делать торт диаметром 20 см. По этому использую крышку с диаметром 20 см.
  Ей вырезаем корж.

• Корж густо накалываем вилкой.
  Что бы он не вздувался и корж выпекался равномерно.

• Выпекам коржи в духовке при 180 градусах примерно 5 минут.

• Отделяем коржи от бумаги.
  Кожи остужаем не складывая друг на друга.

• Из обрезков теста также формируем корж и выпекаем его.
  Он у нас пойдет на украшение медовика.
  Делаем из него крошку. Можно в блендере, а можно просто скалкой в пакете раскатать.

• Вот такая крошка должна получиться.

• В сметану добавляем вареную сгущенку и перемешиваем миксером до однородно массы.

• Собираем торт промазывая коржи кремом. На каждый корж нужно примерно 3 столовые ложки крема.
  Что бы коржи не съезжали на поверхность нанесите немного крема и установите на него первый корж.

• Посыпаем собранный торт медовик подготовленной крошкой.
  Дальше отправляем его в холодильник пропитываться на 2-3 часа.

• Торт медовик рецепт пошагово готов.
  Вот вы и узнали как готовится Торт медовик рецепт пошагово.
  Обязательно попробуйте этот рецепт дома.
  Приятного аппетита.

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( Пока оценок нет )

Метки:

десерт

Торт медовик рецепт с фото пошагово в домашних условиях 🍎

К любому празднику, особенно детскому, придется кстати торт «Медовик», рецепт с фото пошагово найдёте в нашей рубрике. Этот вкуснейший, нежный, тающий во рту десерт можно запросто испечь дома, и он будет куда вкуснее, да и намного полезнее купленного в кондитерском отделе торта. Ингредиентов нужно совсем не много, манипуляций с готовкой тоже, в результате восхитительный воздушный тортик будет радовать гостей. Правда не долго. Потому как съедается он обычно мгновенно.

Интересно, как появился на свет этот кулинарный шедевр. Когда-то императрице Елизавете, не любившей мед, и не признающей его ни в каком виде, новый пекарь приготовил медовый торт, который ей подали. Узнав, что в составе мед, она не рассердилась на пекаря, а наоборот, наградила за его умение (так ей десерт по душе пришелся), и с тех пор торт «Медовик» покорил всю страну, рецепт постепенно пошел в народ и стал любимым и желанным на каждом столе.

Как сделать торт «Медовик», чтобы он таял во рту, как и предполагается классическим рецептом? Секретов у приготовления десерта не много. Главное — правильно испечь те самые медовые коржи, и подобрать правильный крем. Самым удачным вариантом считается сметанный крем, когда берется жирная сметана, сахар (в идеале сахарная пудра), все это добро взбивается, и промазываются щедро кремом коржи. Тогда торт приобретает восхитительный тающий вкус и получается просто роскошным. Можете посмотреть у нас в рубрике, как сделать торт «Медовик» со сметанным кремом, пошаговый рецепт с фото даст полное представление о его приготовлении.

Рецептов медового теста множество, они все хороши, мед придает особенную изюминку каждому изделию, так сказать, карамельный привкус. Но самым любимым, конечно, является для множества людей именно торт «Медовик», рецепт с фото в домашних условиях посмотрите в нашей рубрике. Там есть разные варианты, выбирайте по составу продуктов, по входящим в крем ингредиентам. Вкусно и нежно со сметаной, ароматно и сладко со сгущенкой, нежно и воздушно с заварным кремом.

Если вас интересует торт «Медовик», классический рецепт с фото пошагово со сметанным кремом, дадим несколько рекомендаций. Коржи раскатывайте теплыми, они получатся нежнее, сметану перед взбиванием хорошенько охладите, вместо сахара лучше подойдет сахарная пудра. Придерживаясь нехитрых этих правил, получите прекрасный нежный десерт. Торт станет еще вкуснее, если к сметанному крему добавите немного чернослива, который прекрасно сочетается с медовыми коржами, попробуйте этот вариант.

Если вы решили приготовить торт «Медовик», классический рецепт с фото пошагово с заварным кремом также найдете в наших описаниях. В кастрюльку засыпаются мука с крахмалом, сахар, вбиваются яйца. Все это венчиком немного взбивается, вливается молоко и ставится все это на водяную баню. Постепенно мешается, как загустеет — снимается с огня, и остужается. Добавляется масло и еще раз взбивается. Все, заварной крем готов, можно перемазывать наши медовые коржи.

Очень вкусно еще получается торт «Медовик» со сгущенкой, рецепт с фото пошагово также представлен в нашей рубрике. Это вариант для истинных сластен, хотя, сладость торта можно убавить, добавив в вареную сгущенку сливочного масла. Если добавить сметаны, у тортика появится небольшая кислинка, что на фоне сладости сгущенки придает чудесный вкус десерту.

Можно сделать простой вкусный торт «Медовик» в домашних условиях, если просто смешать растопленный маргарин, сахар, яйца, мед и муку, и выпечь коржи. Для крема же взять манку с молоком, маслом и сметаной. Украсить помадкой с какао-порошком, маслом и сметаной, тоже получится очень вкусно и просто, к утреннему кофе или послеобеденному чаю.

29.12.2016

Ингредиенты: сахар, яйца, сливочное масло, мед, мука, разрыхлитель, молоко, ванилин

Я очень люблю домашнюю выпечку и торты в частности. Сегодня я поделюсь с вами рецептом простого в приготовлении торта «Медовик». Выпекать коржи очень просто, а вот с кремом придется повозиться, но торт того стоит.

— сахар — 400 грамм,
— яйца — 3 шт.,
— сливочное масло — 90 грамм,
— мед — 2 ст.л.,
— мука — 400 грамм,
— разрыхлитель — 10 грамм,
— молоко — 500 мл,
— ванилин — пол ч.л..

10.11.2015

Ингредиенты: яйцо, сливочное масло, маргарин, мед, сода, соль, сметана, мука, сахар, желатин

Если вы ни как не можете решиться на свою первую серьезную выпечку (оладушки и печеньки не в счет ), то этот момент все же настал. Мы предлагаем вам внимательно изучить рецепт приготовления медового торта, затем его испечь и порадовать своих близких и друзей теплыми разговорами за совместным чаепитием с самым потрясающим десертом.

Для рецепта понадобится:

— 1 яйцо;
— сливочное масло — 150 гр.;
— мед — 60 гр.;
— сода — 10 гр.;
— соль — по вкусу;
— сметана — 80 гр.;
— мука пшеничная — пол кило.

— сметана — 450 гр.;
— сахар — 150 гр.;
— желатин — 10 гр.

21.04.2015

Ингредиенты: яйца, мука, маргарин, сахар, мед, сода, уксус, сметана

Для взрослых и детских праздников можно приготовить очень вкусный и несложный десерт — торт «Медовик». Воспользуйтесь нашим рецептом и сладкая нежная «вкусняшка» обеспечена.

Ингредиенты:
— мед — 2 ст.ложки,
— мука — 3 стакана,
— сахар — полтора стакана,
— куриные яйца — 2 шт.,
— сода — 1 ч.ложка,
— маргарин — 200 граммов,
— уксус для гашения соды,
— сметана — 900 граммов.

16.03.2015

Ингредиенты: мука, яйца, сливочное масло, мед жидкий, сахар, сода пищевая, сметана, шоколад, грецкие орехи

Сколько бы споров не велось вокруг медовика, факт остается фактом — этот торт не так капризен и сложен в приготовлении, как многие об этом думают. Особенно нежным, сладким и пропитанным получается торт по сегоднешнему рецепту.

Для коржей нам понадобится:
— 500 г муки;
— 3 яйца;
— 100 г сливочного масла;
— 3 ст. л. меда;
— 1 ст. сахара;
— 1 ч. л. соды.

Продукты для сметанного крема:

— 1 л. сметаны;
— 1,5 ст. мелкого сахара.

24.02.2015

Ингредиенты: Яйца, мука, сливочное масло, мед, сахар, сода, уксус, молоко, шоколад, кокосовая стружка, миндальные пластинки, сахарные краски, ананасовые цукаты

Одним из популярнейших блюд является любимый всеми торт – медовик. Существует далеко не один десяток способов приготовления этого лакомства. Сегодня я дарю вам один из рецептов вкуснейшего медовика. Торт – медовик идеально подходит для праздников или украсит Ваш будний день своим ярким ароматом.

для теста:
— мед – 1 ст. ложка;
— мука – 500 гр.;
— уксус – 2 ст. ложки;
— сливочное масло – 50 гр.;
— яйца – 2 шт.;
— сахар – 1 стакан;
— сода – 1 чайная ложка.

для крема:
— мука – 2 ст. ложки с горкой;
— молоко – 500 гр.;
— сахар – 1,5 стакана;
— яйца – 2 шт.;
— сливочное масло – 300 гр .

для украшения:
— миндальный орех (пластинки) – 100 гр. ;
— разноцветные кусочки сушеных ананасов – 100 гр.;
— кокосовая стружка – по желанию;
— черный шоколад – ¼ плитки;
— готовые сахарные краски – по желанию.

21.02.2015

Ингредиенты: Яйца, мука, сахар, ванилин, сода, мед, сливочное масло, сметана, сливки 33%, вареная сгущенка, орехи

В выходные особенно тянет на кулинарные подвиги, хочется порадовать своих домочадцев чем-то необыкновенным и вкусным. Предлагаем на десерт испечь классический медовый торт. А чтобы лакомство вышло еще вкуснее, добавим в рецептуру всеми любимое сгущенное молоко.

Ингредиенты:
Для теста:
— яйца — 2 шт.;
— мука — 500 г;
— сахар — 200 г;
— ванилин;
— сода — 2 ч. л.;
— мед — 3 ст. л.;
— сливочное масло — 100 г.
Для крема:
— сметана — 500 г;
— сливки 33% — 100 г;
— вареной сгущенки — 1 банка;
— мед — 3 ст. л.
Для украшения:
— орехи — 100 г.

18.02.2015

Ингредиенты: Маргарин, сахар, яйцо, мед, сода, мука, сметана, сахар, чернослив

А не испечь ли нам медовик? Но при одном условии — предлагаем вам отойти от классического рецепта и приготовить необычный медовик — с черносливом. С этим ингредиентом медовый торт откроется абсолютно с новый стороны, заиграет совершенно другими гранями.

Ингредиенты:
для коржей:
— 100 г маргарина;
— 1 ст. сахара;
— 2 яйца;
— 2 ст. л. меда;
— 2 ч. л. соды;
— 3 ст. муки;
для крема:
— 1/2 л. сметаны;
— 1/3 ст. сахара;
— 300 г чернослива.

26.11.2011

Ингредиенты: мед, сахар, сливочное масло, творожная паста, яйца, йогурт, консервированные фрукты, мука, сода, уксус

Легкий в приготовлении и вкусный рецепт праздничного тортика. Оптимальный вариант для начинающей хозяйки. Потому что медовый торт с йогуртом получается всегда.
Для теста:
сливочное масло — 2 ст.ложки;
яйца — 2 шт.;
сахар — 2 ст.ложки;
мёд (можно искусственный) — 2 ст.ложки;
мука — 200 г;
уксус — 1 ст.ложка;
сода — 1 ч.ложка.
Для начинки:
несладкая творожная паста 9% жирности — 500 г;
сахар — 3 ст.ложки;
сладкий йогурт — 120 г;
Для украшения:
сладкий йогурт — 120 г;
консервированные фрукты в сиропе — 1 банка.

28.05.2011

Ингредиенты: маргарин, мед, сахар, яйца, сода, мука, молоко, крахмал, сливочное масло

Хочу поделиться рецептом как приготовить торт «Медовик». Этот торт очень прост в приготовлении и к тому же, затраты на продукты — минимальные.
Для приготовления теста понадобится:

0,5 пачки маргарина,
3 ст.л. меда,
неполный стакан сахара,
3 яйца,
3 ч.л. соды,
4 стакана муки.

Для приготовления крема понадобится:

1,5 стакана молока,
неполный стакан сахара,
2 ст.л. крахмала,
300 г. масла.

Рецепт медовика

| как приготовить медовик без духовки

Главная » Торты и выпечка » Рецепт медовика (без яиц и без духовки) | Рецепт индийского медового торта

Опубликовано: 4 июня 2018 г. | Дата последнего обновления: 8 ноября 2021 г.

Рецепт медового торта без яиц . Этот удивительный торт приправлен медом, джемом и кокосовой стружкой. Он такой мягкий и влажный, что вы будете наслаждаться каждым кусочком этого медового торта.

Штифт

9Медовый торт 0002 — популярный торт южно-индийской пекарни Айенгер. В школьные годы мы наслаждались тортами Iyengar Bakery . Пекарня Iyenger славится своими пирожными без яиц, дилпасандом, печеньем и овощными слоеками.

Содержание

Как сделать медовик с нуля?

Чтобы приготовить медовик

с нуля, сначала испеките простой бисквит. Выпекать пирог можно как в духовке, так и без нее.

Затем налейте медовый сироп поверх бисквита. Смазать фруктовым джемом и посыпать сверху кокосовой стружкой. Медовик готов. В этом посте с рецептом медового торта я подробно рассказываю о процессе.

Вот почему этот рецепт работает?

• Торт можно приготовить и без духовки . Я пекла бисквит в скороварке. Он был очень влажным и губчатым.
• Бисквит можно испечь в духовке. Процесс приготовления теста для торта такой же. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
• Медовик сладкий на вкус, поэтому при выпечке бисквита я уменьшила количество сахара.
• Вы можете приготовить обычный бисквит, следуя этому рецепту. У меня каждый раз получается идеально 🙂 Потом можно украсить.
• Рецепт прост и быстр в приготовлении из простых ингредиентов.

Ингредиенты и заменители

Для бисквита без яиц . Вам понадобится универсальная мука (или майда), творог/йогурт, сахар, пищевая сода, разрыхлитель, растительное масло и ванильная эссенция. Вы можете заменить универсальную муку пшеничной мукой для более здорового варианта.

Для медового сиропа – Вам понадобится мед, сахар и розовая эссенция. Если розовая эссенция недоступна, вы можете ее пропустить.

Прочие ингредиенты – Джем и кокосовая стружка. Здесь я использовала смешанный фруктовый джем. Также можно использовать клубничное варенье.

Советы по выпечке бисквита без духовки

• Выпечка торта в скороварке занимает много времени . Держите пламя самым низким , тогда только вы получите сказочный торт.
• Используйте форму/сковороду для кекса , так как стальная посуда не подходит для выпечки, потому что тесто может прилипнуть ко дну и подгореть.
• Я использовал старую и неиспользованную скороварку для выпечки. Не рекомендуется использовать для выпечки обычную повседневную скороварку. Один-два раза в год, если выпекаете, то все в порядке.
• Емкость скороварки, которую я использовал, составляет 7 литров (это скороварка с толстым дном).
• Форма для кекса , которую я использовала, имеет размер 6*6. Форма для кекса не должна касаться стенок скороварки.
• Используйте либо песок, либо соль в основании скороварки, выпекая в ней пирог.
  Он обеспечивает равномерный нагрев и помогает равномерно пропечь пирог.
• Медовик имеет сладкий вкус, поэтому при приготовлении бисквита уменьшите количество сахара.
• Вы можете испечь простой ванильный бисквит без яиц в духовке с теми же ингредиентами, а затем продолжить процесс приготовления торта.

Другие рецепты тортов без яиц, которые могут вам понравиться

1. Торт «Черный лес» с шоколадным кружевом
2. Кукольный торт
3. Торт Шинтян
4. Манный пирог
5. Шоколадный торт

Как приготовить медовик без яиц без духовки

Приготовьте основной бисквит в скороварке, чтобы сделать медовик без духовки.

Разогрейте скороварку: Для выпечки пирога мы всегда предварительно разогреваем духовку. Таким же образом мы разогреем скороварку.

1. Положите 1 стакан соли на дно скороварки. Распределите его равномерно.
2. Снимите прокладку и свисток с крышки скороварки.
3. Закройте крышку скороварки. Разогрейте его на самом слабом огне.
4. Возьми майда/универсальную муку. Дважды просеять. Держите это в стороне.
5. В другой миске добавьте творог и сахар. Хорошо взбейте, пока сахар не растворится.
6. Теперь добавьте разрыхлитель и пищевую соду к смеси творога и сахара. Хорошо взбейте.
7. Оставьте на 5 минут.
№
8. Через 5 минут на поверхности смеси появятся пузырьки.
9. Добавьте ванильную эссенцию и масло. Хорошо взбейте.
10. Добавить в смесь просеянную муку. Аккуратно перемешайте, используя метод cut & fold. Не перепутайте. В тесте не должно быть комочков.
11. Переложите тесто в смазанную маслом форму (6*6). Аккуратно постучите по нему, чтобы удалить пузырьки воздуха.
12. Откройте крышку скороварки. Будьте осторожны, будет жарко.
13. Держите внутри подставку для горячей кастрюли.
14. Поставьте форму для торта на подставку. Закройте крышку.
15. Выпекайте на самом маленьком огне. Выпекание займет около 55 минут.
16. Через 55 минут медленно откройте крышку скороварки. Будьте осторожны, будет жарко. Сроки могут отличаться для вас. Пожалуйста, проверьте пирог через 45 минут.
17. Вставьте зубочистку/палочку в середину торта и проверьте. Если шпажка выходит чистой, то дело готово. Ваш бисквит готов.

Для приготовления рецепта медовика

Приготовление медового сиропа:

1. Налейте воду и сахар в кастрюлю и нагрейте. Дайте закипеть.
2. Продолжайте помешивать и готовьте еще 2 минуты. Выключите пламя.
3. Дать немного остыть. Сироп должен быть теплым, но не кипящим.
4. Добавьте мед и розовую эссенцию. Хорошо перемешайте.
5. С помощью зубочистки/шпильки проткните дырочки в бисквите.
6. Готовым сиропом поливаем торт. Не добавляйте весь сироп сразу. Медленно добавляйте сироп половником и дайте торту пропитаться медовым сиропом. Затем добавьте второй половник сиропа. Добавляйте только то количество сиропа, которое торт может впитать.

Приготовление пасты из фруктового джема:

1. Нагрейте сковороду на слабом огне и добавьте фруктовый джем из смеси.
2. Растопить на медленном огне. Продолжайте помешивать. Будьте осторожны при плавлении. Делайте это на самом маленьком огне, иначе оно прилипнет к сковороде.
3. Лучше делать это на сковороде с антипригарным покрытием. Когда джем приобретет растекающуюся консистенцию, выключите огонь.
4. Намажьте торт джемом. Сделай это быстро. Если варенье остынет, его будет трудно размазать. Равномерно распределите варенье.
5. Посыпьте торт кокосовой стружкой. Нарежьте его прямоугольными кусочками. Наслаждаться!

Предложения по хранению:

• Медовик можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Он остается хорошим в течение 2 дней.
• Для приготовления бисквита мы использовали молочный продукт, поэтому рекомендуется употребить его в течение 48 часов.
• Перед подачей подогрейте 10-20 секунд в духовке и подавайте. Если у вас нет духовки, дайте нагреться до комнатной температуры и подавайте.

Если вы приготовите этот рецепт, пожалуйста, оставьте комментарий и пометьте отзыв ниже.

И подпишитесь на меня в социальных сетях, чтобы мы могли оставаться на связи. Я на Facebook, Pinterest и YouTube !

Pin

Print Pin

5 от 2 голосов

Рецепт медовика (без яиц и без духовки) | Рецепт индийского медового пирога

Простой рецепт медового торта без духовки. Торт получился супер влажным и вкусным. Мы наслаждались каждым кусочком торта.

Десертное блюдо

Индийская кухня

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 1 час 10 минут

Общее время 1 час 30 минут

Порции 8

калорий 325 ккал

Автор Прити Наяк

• Скороварка, форма для торта

Для обычного бисквита: (1 чашка = 250 мл)

• 1 ¼ стакана муки общего назначения или майда
• 1 стакан творога/йогурта (дахи)
• ¼ стакана сахара
• ½ чайной ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ½ стакана растительного масла
• 1 ½ чайной ложки ванильной эссенции

Для приготовления медового сиропа:

• ¼ стакана меда
• ¼ стакана воды
• 2 чайные ложки сахара
• 2-3 капли розовой эссенции

Прочие ингредиенты

• 2 ст л сушеного кокоса
• 2 ст л фруктового джема

Приготовьте бисквит в скороварке.

• Насыпьте 1 стакан соли на дно скороварки. Распределите его равномерно.

• Снимите прокладку и свисток с крышки скороварки.

• Закройте крышку скороварки.

• Держите его на самом низком огне, чтобы предварительно разогреть скороварку. Этот процесс аналогичен предварительному нагреву духовки.

• Возьми майда/универсальную муку. Дважды просеять. Держите это в стороне.

• Возьмите другую миску, добавьте творог и сахар. Хорошо взбейте, пока сахар не растворится.

• Теперь добавьте разрыхлитель и пищевую соду к смеси творога и сахара. Хорошо взбейте.

• Оставьте на 5 минут.

• Через 5 минут на поверхности смеси появятся пузырьки.

• Добавьте ванильную эссенцию и масло. Хорошо взбейте.

• Добавить в смесь просеянную муку.

• Аккуратно перемешайте, используя метод «разрезать и сложить». Не перепутайте. В тесте не должно быть комочков.

• Переложите тесто в смазанную маслом форму (6*6). Аккуратно постучите по нему, чтобы удалить пузырьки воздуха.

• Откройте крышку скороварки. Будьте осторожны, будет жарко.

• Держите внутри подставку для горячих блюд. Поставьте форму для торта на подставку. Закройте крышку.

• Выпекать на самом маленьком огне. Выпекание займет около 55 минут.

• Через 55 минут медленно откройте крышку скороварки. Будьте осторожны, будет жарко.

• Вставьте зубочистку/палочку в середину торта и проверьте. Если шпажка выходит чистой, значит, все готово. Ваш бисквит готов.

Приготовление медового торта

Приготовление медового сиропа

• Налейте воду и сахар в кастрюлю и нагрейте ее. Дайте закипеть.

• Продолжайте помешивать и готовьте еще 2 минуты. Выключите пламя.

• Дайте сиропу остыть. Сироп должен быть теплым, но не кипящим.

• Добавьте мед и розовую эссенцию. Хорошо перемешайте.

• С помощью зубочистки или шпажки проткните пирог.

• Полейте торт приготовленным сиропом.

Приготовить намазку из фруктового джема для медового торта

• Нагреть сковороду и добавить фруктовый джем. Растопите его на медленном огне. Продолжайте непрерывно помешивать.

• Будьте осторожны при плавлении. Делайте это на минимальном огне, чтобы варенье не прилипло ко дну кастрюли.

• Джем должен быть растекающейся консистенции. Выложить варенье на пирог.

• Сделай это быстро. Если варенье остынет, его будет трудно размазать. Равномерно распределите варенье.

• Посыпать торт кокосовой стружкой. Нарежьте его прямоугольными кусочками. Наслаждаться!

1. Если вы делаете простой бисквит по этому рецепту, увеличьте количество сахара до 3/4 стакана. Вы можете наслаждаться тортом в качестве торта к вечернему чаепитию.
2. Добавляйте мед в теплый сироп, а не в горячий.
3. Не добавляйте весь медовый сироп сразу. Медленно добавляйте сироп половником и дайте торту пропитаться медовым сиропом. Затем добавьте второй половник сиропа. Добавляйте только то количество сиропа, которое торт может впитать.
4. Добавление розовой эссенции необязательно.
5. Вы можете испечь простой бисквит в духовке, а затем приступить к шагам приготовления медовика по рецепту.
6. После добавления разрыхлителя и пищевой соды и ожидания в течение 5 минут, если вы не обнаружите пузырьков на поверхности, это означает, что ваша пищевая сода не активна. Вы должны отказаться от смеси. Купите новую пищевую соду и приступайте к приготовлению торта.
7. Храните оставшийся медовик в герметичном контейнере в холодильнике. Держится хорошо 2 дня.

Вам также может понравиться:

Взаимодействие с читателем

Быстрый медовый торт | Реформистский иудаизм

Тина Вассерман

Рецепт автора

Тина Вассерман

Этот рецепт описан в книге Тины Вассерман «Вход в иудаизм для семей», номер , в которой есть инструменты, помогающие детям научиться готовить уверенно, с четкими пошаговыми инструкциями для каждого. рецепт и советы для взрослых, чтобы сделать опыт безопасным и полезным. Помимо Рош ха-Шана, этот рецепт также отлично подходит для праздника 9 числа.0479   Шавуот, отмечаемый как день рождения Торы. Красоту Торы сравнивают с питательностью и сладостью молока и меда.

Когда израильтяне последовали за Моисеем в обетованную «землю молока и меда», речь шла о меде не пчел, а плодов. Финиковый мед был самым распространенным медом в библейские времена. Мед уже давно используется во многих блюдах на Рош ха-Шана евреями всего мира. Пропитанные медом шарики из печеного теста ( тейглач , Восточная Европа), манный торт, пропитанный медовым сиропом ( тишпишти , Турция), и знаменитый европейский медовик ( lekach , Германия) — все это десерты, подаваемые как пожелание сладкого Нового года. Леках — самый популярный торт, который подают в Северной Америке на Рош ха-Шана.

Однажды летом мне понадобился медовик по рецепту, который я создавал, и я не хотел делать его с нуля, чтобы разорвать его на части. время Рош ха-Шана). Что делать? Я соединила стандартную смесь для имбирного пряника с некоторыми основными ингредиентами медового торта — кофе и медом — и родился легкий и быстрый медовый торт!

Ингредиенты

¾ чашки теплого кофе (или ¾ чашки воды с 1 чайной ложкой растворимого эспрессо)

¼ чашки меда

коробка имбирных пряников на 14,5 унций

яйца по мере необходимости в смеси

Указания

1. Разогрейте духовку в соответствии с указаниями на упаковке.
2. Разогрейте кофе с медом в микроволновой печи в течение 30 секунд на высокой мощности. Перемешайте.
3. Приготовьте торт, следуя инструкциям на упаковке, за исключением того, что замените всю жидкость в рецепте теплым кофе и медом. Используйте соответствующее количество масла и яиц, указанное на упаковке.
4. Смажьте маслом форму для выпечки размером 9 x 4 дюйма. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в соответствии со временем, указанным на упаковке. Полностью охладите, а затем подавайте или используйте в яблочно-медовом хлебном пудинге с соусом из ириски ( Entrée to Judaism , стр. 444).

Разговоры на кухне

• Разные цветы создают мед с разным вкусом. Мед из люцерны полностью отличается от меда из полевых цветов, а он отличается от меда из тимьяна. Вкус меда зависит от того, откуда пчелы собирают пыльцу. Какой вам нравится?
• Знаете ли вы, что мед продается как оливковое масло? Оба могут продаваться либо как смесь из разных регионов, либо как один аромат, полученный только из одного вида растений.
• Есть ли в вашем районе магазин, в котором можно попробовать мед перед покупкой? Иди и попробуй «пчелу».

Дополнительные примечания

• Использование коробочных смесей — это хороший способ, чтобы молодые повара научились готовить самостоятельно. Неправильное прочтение инструкции однажды оставит неизгладимое впечатление, которое заставит их быть более осторожными в следующий раз, когда они будут готовить.