Шоколадно-банановый экспресс-торт – пошаговый рецепт приготовления с фото
Оценить
Купить продуктыСамый быстрый рецепт настоящего торта.
Автор: Варвара,
Читатель и автор Food.ru
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
10 минут
Время на кухне
5 минут
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Европейская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| Банан | 1 шт. = 150 г |
| Кефир | 100 мл = 100 г |
| Яйца | 1 шт. = 60 г |
| Пшеничная мука хлебопекарная | 3 ст. л. = 75 г |
| Сахар | 2 ст. л. = 50 г |
| Какао | 2 ст. л. = 50 г |
| Сода | 0.5 ч. л. = 6 г |
заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Смешать яйцо, муку, какао, сахар, соду и соль.
Шаг 2
Добавить кефир для получения жидкого теста. Остальной кефир понадобится для крема. Поставить тесто в микроволновку на максимальную мощность до готовности бисквита на 3-5 минут.
Шаг 3
Готовому бисквиту дать немного остыть.
Шаг 4
Для крема в миксере смешать банан и кефир.
Шаг 5
Бисквит разрезать на 2 половины.
Шаг 6
Одну половину пропитать кремом и накрыть второй.
произвести впечатление
Перед подачей украсить ломтиками банана.
Если дать тортику немного постоять в холодильнике, то он станет ещё вкуснее.
Шоколадно банановый торт рецепт с фото пошагово
Десерты и выпечкаТорты
Сегодня повышаем уровень дофамина, серотонина и эндорфинов! Как приготовить вкусный шоколадно банановый торт с кремом из творога, творожным сыром, сливками и шоколадом рецепт 🍌🍫 .
Ингредиенты
Вес торта 1.5 кг
диаметр бисквита 16 см
кремю 14 см
Бисквит
Яйца СО 2 шт
Сахар 50 г
Растительное масло 120 г
Бананы 250 г
Мука 120 г
Какао алк. 30 г
Разрыхлитель 10 г
Банановое кремю
Банановое пюре 150 г
Яйца 2 шт
Белый шоколад 100 г
Сливочное масло 20 г
Желатин 3 г
Вода/молоко 20 г
Крем
Творог 150 г
Творожный сыр 150 г Шоколад темный 100 г Сливки 33% 60 г
Сливочное масло 82,5% 70 г
Сахарная пудра 50 г
Как приготовить Шоколадно банановый торт рецепт пошагово
1.
Бананы пюрировать блендером.
В отдельной чаше соединить муку, какао и разрыхлитель, перемешать венчиком.
Соединить банановое пюре, яйца, сахар и хорошо взбить миксером на средней скорости до объединения всех ингредиентов. Ввести в смесь сухие ингредиенты через сито и хорошо перемешать лопаткой, потом венчиком до однородного теста.
Выпекать на температуре 170 С около 45-50 минут.
Готовый бисквит завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на 6-8 часов.
2. Банановое кремю.
Желатин замочить в холодной воде, перемешать, оставить набухать.
В сотейнике соединить банановое пюре с яйцами, перемешать венчиком и на умеренном огне при постоянном помешивании довести массу до температуры 82 С.
Очень важно, чтобы огонь был небольшим и масса нагревалась постепенно.
При достижении 82 С массу сразу же снять с огня и перелить в чашу. Если массу перегреть, то яйца свернутся и ситуацию уже не исправить, придется переделывать все заново.
После того, как массу перелили в чашу, сразу ввести набухший желатин, сливочное масло и растопленный белый шоколад и тщательно перемешать массу до объединения всех ингредиентов. В конце массу пробить блендером.
Поделить кремю на 2 равные части и разлить по кольцам диаметром 14 см для заморозки.
3. Крем.
Творог вместе с творожным сыром пробить блендером в однородную массу. Шоколад осторожно растопить вместе со сливками до однородной эмульсии. Масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой.
В масло добавить творожно-сырную массу, объединить миксером. Затем влить растопленный шоколад и объединить массу миксером до однородного крема.
Переложить крем в мешок и охладить в холодильнике полчаса-час перед сборкой торта.
Бисквит разрезать на три коржа.
Корж смазать кремом, выложить кремю, кремю покрыть кремом, накрыть вторым коржом и повторить.
Собранный торт обернуть пищевой пленкой, затянуть ацетатной лентой или зажать кольцом и поставить в холодильник на стабилизацию минимум на 5 часов.
5. Финишный крем.
Для покрытия использовала шоколадный крем-чиз на сливочном масле, таким же я покрывала шоколадно-сливочный торт.
Видео рецепт ютуб ниже 👇
Автор: @lubovicveti
Похожие рецепты
Легкий шоколадно-банановый торт — Золотая бочка
Главная / Рецепты / Легкий шоколадно-банановый торт
Поделиться:
Этот шоколадно-банановый торт готовится быстро, он такой сочный и вкусный, что вам захочется всегда иметь под рукой старые бананы. просто сделать это!
Не знаю, как вы, а я всегда ищу способы использовать старые бананы. Я думаю, что я могу быть банановым снобом, потому что, как только у этого щенка появляются черные пятна, он считается старым в моей книге и должен использоваться для выпечки. Таковы большинство людей? Я не знаю. Но я не жалуюсь! Как и мои дети, когда дело доходит до этого маленького торта, который я приготовил из упомянутых старых бананов.
Мой старший сын откусил один кусочек и быстро выпустил 9.0011 Yummmm , когда я спросил, какое оно на вкус. Это один из тех рецептов, которые просто здорово иметь. Кто не любит бананы и шоколад?
Поскольку этот торт подслащен в основном спелыми бананами, подсластителя здесь немного. Я использовал 3/4 чашки светло-коричневого сахара Golden Barrel, чтобы подсластить его, но это все. Таким образом, вы можете удовлетворить свою тягу к сладкому без большого количества добавленного сахара. Кроме того, благодаря кокосовому маслу Golden Barrel, этот торт можно назвать практически здоровой пищей. 😉 Как мы знаем, кокосовое масло является отличным источником полезных жиров, которые нам нужны в нашем рационе. Так что этот торт будет отличным небольшим перекусом (вот как мы наслаждались им сегодня — после моей тренировки!), а также десертом после ужина. Блин, вы даже можете съесть это на завтрак, если вы любитель шоколада на завтрак. 🙂
Кокосовое масло и банановое пюре делают этот пирог восхитительно влажным.
С шоколадной стружкой, усеянной по всему торту, а также сверху, этот шоколадный торт обязательно удовлетворит любую тягу к шоколаду. Вкусно!
Так что, если вам нужен быстрый десерт, это ваш торт. Попробуйте в эти выходные и дайте мне знать, что вы думаете!
Легкий шоколадно-банановый торт
Распечатать рецепт |
Влажный, шоколадно-шоколадный и легкий, этот шоколадно-банановый торт — вкусный способ использовать старые бананы.
| Servings |
| 9 pieces |
| Cook Time |
| 25 minutes |
|
|
Easy Chocolate Banana Cake
Влажный, шоколадный и легкий, этот шоколадно-банановый торт — восхитительный способ использовать старые бананы.
|
Ингредиенты
Серленки: части
Инструкции
Предварительно разогреть духовку до 350 градусов. , смешайте банановое пюре и коричневый сахар. Перемешивайте, пока сахар не растворится (я делал все это вручную, но вы можете использовать миксер, если хотите).
Добавьте муку, какао-порошок, пищевую соду и соль в банановую смесь и перемешайте до однородности. Добавить шоколадную стружку и вылить в подготовленную форму.
Посыпьте сверху мини-шоколадной стружкой и выпекайте 25-30 минут.
Поделитесь этим рецептом
Рецепт шоколадно-бананового торта — кулинария NYT
Американцы потребляют больше бананов, чем любых других фруктов. И неудивительно. Бананы сезонные, упакованы в отдельные порции с легко удаляемой биоразлагаемой оболочкой (оторвите кончики, снимите кожуру вниз) и их удобно доставлять зелеными для созревания на вашей кухне. Если бы банан был разработан оптовым торговцем, он вряд ли смог бы добиться большего успеха. Бананы, размякшие до непереносимости, можно использовать с пользой. Вот отличный пример.
Advertisement
Yield: 8 to 12 servings
- ½cup unsalted butter, softened
- 1cup sugar
- 2eggs
- 1½cups flour
- 1teaspoon baking powder
- ½teaspoon baking soda
- ½teaspoon salt
- 1cup banana purée (около 3 средних бананов)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 3 унции полусладкого или горько-сладкого шоколада
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 2 столовые ложки молока
- 1 чайная ложка рома (по желанию)
- ½ чашки кусочков грецкого ореха
Руководство по замене ингредиентов
Шаг 1
Разогрейте духовку до 350 градусов.
Смажьте маслом и посыпьте мукой форму для кекса площадью девять дюймов.Шаг 2
Взбейте мягкое сливочное масло и сахар до получения легкой и воздушной массы. Добавьте яйца, по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
Шаг 3
Просеять муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль вместе и добавить в масляную смесь попеременно с банановым пюре. Вмешайте ваниль.
Шаг 4
Вылить тесто в подготовленную форму, выпекать 35-40 минут, пока тестер не выйдет чистым. Переверните на решетку и дайте полностью остыть.
Шаг 5
Пока кекс выпекается, растопите шоколад в пароварке над горячей водой. Снимите с огня. Добавить небольшими кусочками сливочное масло и дать остыть до комнатной температуры. Когда остынет, взбейте шоколадную смесь до однородности, добавьте молоко и ром и взбивайте до однородной консистенции. Когда кекс остынет, покройте верх шоколадом и посыпьте грецкими орехами.
Смажьте маслом и посыпьте мукой форму для кекса площадью девять дюймов.1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Ты приготовил это?
Личные примечания
Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.
Добавить заметку
PublicPrivate
Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.
Метки рецепта
- Банан
- Шоколад
- Ром
- Десерт
Больше рецептов от Florence Fabricant
HKE с моллюсками в сальсе Verde
Florence Fabricant, Marti Buckley
1 час
Spiked Market Cider.
Florence Fabricant
45 минут
Порги на гриле с лимонами и зеленым луком
Florence Fabricant, Ayesha Nurdjaja
30 минут
маринованная хитрость
Florence Fabricant, Kyle Connaukton
около 15 часов
.
Глинтвейн с шипами
Florence Fabricant, Davio’s Northern Italian Steakhouse
Пирожное с кукурузой и сыром
Florence Fabricant, Food, Wine Magazine
2 часа
POZOLE с уткой и мезкаль
Florence Fabricant
2 часа, плюс кипящий и вымачивание
Porgy Hypelers с Pickledyñohyñohyñoh’ohyñoh’ohyñoh’ohy’hy’hyñoh’ohyñoh’ohyñoh’ohy’hyñoh’ohy’hy’hakyñoh’ohy’hakyñoh’o.
