Рецепты блюд для романтического ужина дома: Романтический ужин дома: оригинальные идеи и легкие рецепты

Содержание

Романтический ужин дома ко дню Святого Валентина. Что приготовить? Пошаговые рецепты с фото

Романтический ужин, приготовленный своими руками, всегда является идеальной находкой, чтобы удивить и покорить партнера, будь то свежие отношения или давняя любовь, или даже идеальный романтический ужин на День святого Валентина. Умение готовить и готовить вкусные блюда — изысканный способ удивить.

Да, но что приготовить?

Мы предлагаем вам вкусный романтический ужин в двух вариантах: один для всеядных и один вегетарианский. Предложение — полный ужин с закуской, первым блюдом, основным блюдом, десертом и вином. Мы выбрали для вас несколько вкусных и милых блюд в презентации, чтобы соблазнить вас как вкусом, так и видом. Очевидно, вы можете решить сделать только некоторые из блюд на свой вкус. Главное — привнести любовь к столу!

Как сервировать стол на романтический ужин в домашних условиях?

Мы советуем вам накрыть стол красивой, но не слишком требовательной скатертью, тканевыми салфетками.

Также подберите посуду и стилевое оформление в одной цветовой гамме.

Не переусердствуйте со свечами.

И если вашим партнером является женщина, не забудьте про красивый букет цветов.

Закуски для романтического ужина ко Дню Святого Валентина

Закуска из сыра и авокадо

Давайте начнем с действительно причудливой и элегантной закуски, которая сочетает в себе два элемента, которые хорошо сочетаются: сырая ветчина и вкусный авокадо. Вместе эти два продукта образуют комбинацию афродизиака)

Ингредиенты:

Авокадо не слишком зрелый: 2 шт
Мука из нута: 50 г
Мука пшеничная: 50 г
Разрыхлитель: чайная ложка
Вода комнатной температуры: 120 г
Соль: 5 г
Сырая ветчина: 12 ломтиков
Апельсиновый мармелад: 2 столовые ложки

Сначала вам нужно будет создать основу, которая сочетает в себе муку из нута и муку пненичную, для этого вы должны добавить разрыхлитель в соль, а затем смешать смесь венчиком, добавляя воду.

Когда смесь станет однородной, приготовьте маленькие оладьи, на сковороде, обжарив их с обоих сторон по 2-3 минуты с каждой стороны.

Теперь вам нужно разрезать авокадо на две части, удалить сердцевину и создать красивые маленькие розы, нарезав тропический фрукт.

Укладываем все в следующей последовательности: сначала блин, потом сырая ветчина, потом розетка авокадо. Вы можете добавить немного апельсинового джема для еще более эксклюзивного аромата и вкуса.

Преимущество этого блюда в том, что вы можете приготовить его заранее, чтобы вы могли насладиться остальным ужином.

Закуска «Поцелуи шампиньонов»

Если он или ваша подруга вегетарианец с этим блюдом, вы непременно произведете хорошее впечатление.
Поцелуи шампиньонов напоминают образ женских поцелуев, за это и получила эта закуска такое название.

Круглая шляпка шампиньона послужит приятной упаковкой сырной начинки.

Ингредиенты для 12 поцелуев:

Шапки грибов шампиньонов: 24
Сыр рикотта: 200 г
Сыр пармезан: 40 г
Черный перец: по мере необходимости

Белый перец: по мере необходимости

для крема с помидорами и оливками

Сушеные помидоры в масле: 4
Маслины без косточек: 8

для травяного крема

Кедровые орехи: 20 г
Шалфей: 2 листа
Зубчик чеснока: 4 шт
Розмарин: немного

Чтобы сделать поцелуи шампиньонов, начиненные кремом: поместите рикотту в миску и взбейте все с помощью венчика, пока не получите гладкий крем без комков. Затем добавьте тертый пармезан, соль, перец (1) перемешайте, чтобы смешать ингредиенты. Разделите крем на две разные чаши (2). Поджарьте кедровые орехи несколько секунд (3), чтобы сделать их более хрустящими

Кедровые орешки перенесите в миксер (4), а также добавьте свежие травы, вымытые и высушенные: несколько стеблей лука (5),веточки розмарина (6),

листья шалфея (7), посолите и поперчите белым перцем. Смешайте все, чтобы получить сливочное соединение, которое вы потом добавите к одному из двух кремов рикотты (8), Добавьте получившуюся смесь в риккоту и смешайте венчиком (9)

затем накройте крем пищевой пленкой (10) и поместите его в холодильник на 30 минут. Займитесь вторым кремом: возьмите сушеные помидоры в масле, слейте их, промокните их кухонным полотенцем (11) и поместите их в блендер (12),

добавьте черные маслины (13) и взбейте все в течение нескольких минут (14), включите получившуюся смесь в оставшийся крем из риккоты (15), приправте щепоткой белого перца и соли, перемешайте, накройте фольгой и поместите в холодильник на 30 минут.

Пока крем подходит, чистим шампиньоны, удалите ножку, шапки очистите холодной водой и высушите их тканью (16): с помощью ножа уберите края (17) и часть внутренней части гриба, Возьмите кремы из холодильника (18) и быстро взбейте их венчиком, чтобы снова смешать их

перенесите кремы в кондитерские пакеты (необязательно) (19) и наполните шляпки грибов двумя вкусами двух кремов (20), соедините шляпки (21).

Первое блюдо для романтического ужина

Многие сейчас подумали, какое первое на ужин?! Но друзья мои, этим первым вы не только удивите свою половинку, но и сделаете ужин полезным.

После того, как вы порадовали своего партнера действительно причудливой и оригинальной закуской вам нужно приготовить первое.

Тыквенный (морковный) крем

А это вегетарианское блюдо, тыквенный крем — суп, сладкий и нежный с картофелем. Приправлен корицей и черным перцем. Если это не сезон тыквы, вы можете заменить ее морковью, которая хорошо сочетается с картофелем и имеет аналогичный вкус.

Ингредиенты:

Тыква/морковь: 1 кг
Картофель: 200 г
Овощной бульон: 1 л
Белый лук: 80 г
Черный перец: 1 щепотка
Соль: 1 щепотка
Оливковое масло: 60 г
Корица порошок: 1 щепотка

Мускатный орех: 1 щепотка

для гренок

Оливковое масло: 30 г
Домашний хлеб: 100 г

Чтобы приготовить тыквенный суп-крем, начните с приготовления овощного бульона. Затем перейдите к очистке тыквы. Разрежьте ее на ломтики (1) и удалите как внешнюю кожуру, так и внутренние семена; на этом этапе вам нужно будет 600 г мякоти нарезать кубиками (2). Очищенный картофель (3)

нарезать кубиками (4). Очистите лук, мелко измельчите его (5), затем перенесите его в кастрюлю с маслом и обжарьте на слабом огне (6).

Как только лук изменит цвет, добавьте тыкву (7) и картофель (8). Также добавьте часть бульона до тех пор, пока все овощи не будут покрыты (9)

Приправьте солью и перцем (10). Варите все на медленном огне в течение 25-30 минут (11), периодически добавляя бульона. Как только овощи будут приготовлены, выключите огонь и взбейте все с помощью погружного миксера (12),

пока крем не станет гладким и однородным. Затем добавьте корицу (13), мускатный орех (14) и все перемешайте. Ваш тыквенный крем уже готов! Чтобы приготовить вкусные гренки, разрежьте хлеб на не слишком маленькие кубики (15)

и выложите их на противень, выложенный пергаментной бумагой. Сбрызните их маслом (16), сушите их около 5 минут в предварительно разогретой духовке в режиме гриля, затем выньте (17). Подавайте тыквенный крем с гренками (18).

Вторые блюда для романтического ужина на день Святого Валентина

Фузилли с цуккини песто с лососем

Это первое блюдо свежее, деликатное, вкусное, быстрое в приготовлении и отличное для визуального воздействия. Так что это действительно идеально подходит для романтического ужина!
Оно обладает вкусом, который в то же время деликатен благодаря кремовому песто из цуккини, и определяется благодаря округлому и насыщенному вкусу лосося.

Ингредиенты:

Макароны фузилли: 320 г
Стейки лосося: 260 г
Оливковое масло первого отжима: 20 г
Черный перец: по мере необходимости

Лимоны: сок половины

Для цуккини песто

Кабачки: 200 г
Оливковое масло первого отжима: 125 г
Кедровые орехи: 30 г
Миндаль: 10 г
Базилик: 10 г
Тертый сыр: 30 г

Чтобы приготовить фузилли с соусом песто из цуккини и лосося, приправленным из цуккини песто: возьмите цуккини, отрежьте концы (1) и натрите их на крупной терке (2). Поместите тертый цуккини в дуршлак (3).

Слегка посолите цуккини (4), перемешайте их и дайте стечь (5). Поставье на них что-нибудь тяжелое, например, кувшин с водой и оставьте их ак стекать минут на 30 (6).

После этого поместите цукини в блендер (7) добавьте кедровые орехи, миндаль и пармезан( 8), щепотку соли (9)

масло (10) и листья базилика (11). Взбейте все до получения однородного крема (12).

Цуккини песто готов: перенесите его в миску (13) и отложите. Тем временем поставьте на огонь кастрюлю с большим количеством соленой воды: в ней вы будете готовить макароны. Тем временем, пока вода закипает, позаботьтесь о филе лосося. Нарежьте его сначала не слишком тонкими ломтиками (14) , а затем длинными полосками 2-3 см (15).

Перенесите их в миску, добавьте масло (17) и приправьте солью и перцем (18).

Хорошо перемешайте (19) и отложите. Когда вода закипит, забросьте фузилли (20) и варите в течение времени, указанного на упаковке. На этом этапе вернитесь к лососю: сначала выдавите лимон (21).

Затем выложите полоски лосося в уже горячую сковородку, обжарьте в течении нескольких секунд, переодически помешивайте (22). Смешайте с лимонным соком (23) и обжарьте еще несколько минут (24). Снимите кастрюлю с огня и держите лосося в тепле.

Вылейте цуккини песто в большую кастрюлю (25). Макароны слейте, и положите их в песто (26), добавьте немного воды, в которой варились макароны в песто (27).

Хорошо перемешайте фузилли и песто (28) и добавьте лосось, слегка помешивая (29). Дайте немного постоять и, наконец, подайте (30): ваши фузилли из цуккини и лосося песто готовы!

Филе тунца с тахини и хумусом

Это блюдо вдохновлено традициями ближневосточной кухни. Мы начинаем с отличного сырья, покупаем в вашем рыбном магазине два прекрасных ломтика свежего тунца, не покупайте их замороженными, уверяю вас, что это другое дело.

Ингредиенты:

Филе тунца: (2 средних) 230 г
Оливковое масло: 10 г
Черный перец: по мере необходимости

для хумуса (соуса)

Предварительно приготовленный нут: 300 г
Тахина (кунжутовая паста): 30 г
Петрушка: 1 веточка
Копченая паприка: 1 чайная ложка
Черный перец: по мере необходимости
Лимонный сок: 60 г
Оливковое масло: 50 г

для соуса тахина (сопутствующий соус)

Тахина: 30 г
Лимонный сок: 30 г
Вода: 15 г
Паприка: ½ чайной ложки

Приготовьте сначала соус — хумус. Сожмите лимон и отфильтруйте сок. Вылейте предварительно приготовленный нут, после слива его, в миксере, добавьте тахину и добавьте петрушку и сладкую паприку. Перед смешиванием добавьте оливковое масло и лимонный сок. Вот фантастический хумус без комочков готов, отставьте в сторону.

Приготовьте сопутствующий соус с лимонным соком, тахиной и небольшим количеством паприки, хорошо перемешайте ложкой.

Для приготовления тунца требуется совсем немного. Перед тем, как приправить филе тунца оливковым маслом, солью и перцем, обжарьте 3–5 минут с каждой стороны на сковороде. Приготовление пищи варьируется в зависимости от толщины филе.

Когда они приготовлены, вы можете подавать с хумусом и соусом тахина, который вы уже приготовили. Это блюдо вкусное, легкое, а также афродизиак, не так ли?

Филе фрикадельки с овощами с соусом из бобов

Мы не забыли о друзьях-вегетарианцах, и вот второй вариант: несколько замечательных фрикаделек из проса с овощами в сопровождении необыкновенных сливок с фасолью. Это блюдо, которое легко приготовить, очень хорошее и не очень требовательное для нашего желудка.

Ингредиенты для 32 фрикаделек:

Органическое просо: 200 г
Вода: 550 г
Оливковое масло: 25 г
Безглютеновые панировочные сухари: 50 г
Петрушка (нарезать): 5 г
Порошок куркумы: 1 щепотка
Соль : 1 щепотка
Чеснок: 1 зубчик
Кабачки: 100 г
Морковь: 100 г
Лук-шалот: 15 г
Баклажаны: 100 г

хлеб сухарики

Безглютеновые панировочные сухари: 40 г
Оливковое масло первого отжима: 20 г

для бобовых сливок

Широкие бобы: 150 г
Мята: 2 листа
Оливковое масло: 10 г
Соль вверх: 1 щепотка

Чтобы приготовить фрикадельки с овощами со сливками из творога, начните с приготовления пшена. Хорошо промойте его под струей холодной воды и процедите (1), мелко нарежте лук-шалот (2), и кубиками морковь (3).

Нарезать кубиками, баклажаны (4) и цуккини (5) и положить все в сторону. Затем нагреть масло в сковороде и добавить пшено (6),

Обжарьте его несколько минут, периодически помешивая (7), затем налейте горячую воду (8), добавьте соль (9) и варите 25 минут.

После приготовления протрите просо в миску (10) и дайте ему полностью остыть. В другой сковороде обжарьте лук-шалот в небольшом количестве масла на медленном огне (11), затем добавьте морковь (12),

затем баклажаны (13) и, наконец, цуккини (14), подсолите все (15),

и пусть поварятся 20 минут, налейте половник горячей воды или овощного бульона (16), и варите пока они не станут мягкими (17). Посвятите себя приготовлению крема: очистите бобовые (18),

и как только все (19) бобовые будут почищены, бланшируйте их в течение 10-15 минут (20). Затем вылейте бобы в контейнер с высокими краями, добавьте масло, мяту и соль (21)

и взбейте все с помощью погружного блендера (22), пока не получите сливочное соединение (23). Добавить в холодную получившуюся массу пшено и овощи (24),

нарезанную петрушку (5), измельченный зубчик чеснока (26) и куркуму (27).

В конечном итоге также объедините 50 г безглютеновых панировочных сухарей (28), чтоб получить консистенцию для лепки. Затем сформируйте фрикадельки (29), взяв около 25 г смеси за раз и придавая слегка округлую форму, затем обваляйте каждую фрикадельку в сухарях (30) и продолжайте до тех пор, пока тесто не закончится.

Готовьте фрикадельки в сковороде в небольшом оливковом масле (31), делая их хорошо поджаренными с обеих сторон (32), чтобы получить хрустящую, вкусную поверхность. Если вы хотите, вы также можете выпекать их в духовке при 180 ° в течение 18-20 минут или в духовке при 160° в течение 10-15 минут. Подавайте свои овощные фрикадельки из пшена в качестве закуски или в качестве второго блюда вместе с кремом из бобов (33)

Десерт для романтического ужина для влюбленных

И конечно же как романтический ужин без десерта

Жареный ананас с медом и корицей

Ингредиенты:

Большие ананасы: 4 ломтика
Мед: 4 чайные ложки
Корица порошок:щепотка
Коричневый сахар: 4 чайные ложки

Сначала очистите ананас от кожуры, затем нарежьте кольцами, удалив сердцевину

Обжарьте их с двух сторон в течении 10-12 минут, стараясь повернуть их как минимум дважды.

Когда они хорошо подрумянятся, положите чайную ложку коричневого сахара, меда отличного качества и легкую вуаль из порошка корицы.
Ананасовые конфеты нужно подавать горячими! Для лучшего завершения добавьте листья мяты, которые придадут блюду свежесть.

А что же выпить влюбленным?

Вино, которым мы предлагаем сопроводить этот вкусный ужин, поистине впечатляет своим вкусом и визуальным воздействием. Это розовое вино Франчакорта (Franciacorta), которое хорошо подходит ко всем блюдам, которые мы перечислили выше. Его получают красного винограда сорта Пино Нуар, это вино по вкусу между белым и красным, но в тоже время оно не то и не другое, потому удовлетворяет многих

Имеет тонкий и изысканный вкус.

Удачного всем вечера!!!

Вам также будет интересно почитать:

(Посетители 479 times, 1 visits today)

Понравилась статья — поделитесь с друзьями:

что приготовить дома в День всех влюбленных 14 февраля

Правила романтического ужина

Итак, каким должен быть идеальный романтический ужин? Давайте выделим основные моменты, которые отличают романтический ужин от обычного.

Обстановка. Пожалуй, это определяющий момент. Свечи, приглушённый свет, красиво накрытый стол, негромкая расслабляющая музыка — вам по силам устроить это своими силами. И, разумеется, никакого телевизора, даже если там идёт какая-нибудь романтическая комедия.
Только вдвоём. Если у вас есть дети — пристройте их к бабушке, если живёте с родственниками — купите им билеты в театр или придумайте что-нибудь ещё, иначе ваш романтический ужин может по понятным причинам пойти насмарку.
Блюда. Романтический ужин — лучший момент, чтобы ненавязчиво впечатлить вашего любимого или любимую кулинарным мастерством, которого он(а) в вас даже не подозревал(а). По этой причине блюда, которые вы приготовите для романтического ужина, должны — даже обязаны — быть изысканными. А еще не очень тяжёлыми, как в приготовлении, так и в пищеварении.
Напитки. Само собой, из напитков на таком ужине уместно только вино. Сначала стоит определиться с меню романтического ужина, а затем подобрать к нему вино (если вы не очень хорошо разбираетесь в винах, лучше всего пойти в специальный магазин, найти продавца, назвать ему блюдо и обозначить бюджет). Начать романтический ужин можно с пары бокалов шампанского или просекко, только не переборщите!
Сюрприз. Лучший романтический ужин — это ужин-сюрприз. Попробуйте подготовить всё втайне от вашей второй половины, и наградой вам будет её или его восторженная реакция на этот неожиданный, но приятный сюрприз.
Настроение. Это особенный вечер и особенный момент в вашей жизни. Пока вы готовитесь к романтическому ужину, вы наверняка успеете проникнуться торжественностью момента, так что главное — не «перегореть». И ещё не стоит ожидать слишком многого: лучше приятно удивиться, чем жестоко разочароваться.

Если вы усвоили теорию организации романтических ужинов, предлагаю перейти к практике. Если бы мой сайт был посвящен психологии или основам тантрического массажа, я, наверное, рассказал о чём-нибудь другом. Но как гласит народная пословица, кто про что, а Онегин опять о еде. Итак, рецепты блюд для идеального романтического ужина.

Фаршированный перец Чили. Остро-сладкий сюрприз на вашем столе.

Для приготовления фаршированного перца с соусом чили нам понадобятся следующие ингредиенты.

Для гарнира

три четверти стакана белого риса
половинка лайма
несколько листиков кинзы
соль и молотый перец по вкусу

Для фаршированного перца

1 чайная ложка растительного масла
1 лук небольшого размера
1 зубчик чеснока
50 грамм фарша из индюшатины
2 чайные ложки порошка чили
четверть банки консервированной красной фасоли
1-2 помидора
1 крупный красный перец сладкого сорта
2 столовые ложки измельченного сыра чеддер
соль и молотый черного перец по вкусу

Приготовление начинаем с рисового гарнира, принцип приготовления что и в рецепте выше, только немного экспериментируем с ингредиентами.

1. Рис отвариваем в кастрюле, натираем цедру лайма и выжимаем сок. Добавляем кинзу, солим и перчим. Выкладываем гарнир на салатницу.

2. Приступаем к приготовлению соуса чили. В большой сковороде на среднем огне разогреваем масло. Лук нарезаем мелко и в течении 1-2 минут обжариваем.

3. Когда лук станет мягким закидываем мелко нарезанный чеснок. Спустя буквально еще 1 минуту добавляем фарш индейки. Продолжаем обжаривать

Индейку можно заменить на мясо другой птицы. Суть блюда чтобы фарш не был слишком жирным

4. Чтобы наш соус оправдал своё название и вкус добавляем в него порошок чили. Это сразу изменит цвет и запах. Если у вас нет порошка замените его на высушенный стручковый красный перец, предварительно размельчив его.

5. По рецепту этот соус готовиться с красной фасолью в томате. Такого у нас под руками не имеется. Но есть отдельно консервированная фасоль и помидоры. Мелко нарезаем помидоры и вместе с фасолью отправляем на сковороду.

6. Уже заметно какая красота и сочетание? Всё перемешиваем до готовности в зависимости от твёрдости фасоли вам может понадобиться 5-7 минут.

7. Соус чили готов. Возьмите большой красный перец. Помните что нам нужен сладкий и сочный плод? Разрезаем его на две половинки. Очищаем внутренние перегородки с семенами. Зелёный стручок сверху не удаляйте, он не даст нашей начинке вывалиться с боку. Вилкой или ложкой заполняем перец соусом, можно слегка уплотнить чтобы поместилось больше. Хорошо когда получается с небольшой горкой.

8. Теперь осталось только сверху покрыть перцы натёртым сыром чеддер. Разогреваем духовку на 190°С. Помещаем обе половинки красного перца в форму для запекания и отправляем выпекаться. Примерно может потребоваться 15-20 минут пока перец не станет мягким. По готовности вынимаем и размещаем на нашем гарнире.

В результате получается очень яркое и насыщенное вкусом блюдо. Сочный перец с острой начинкой и с кисловатым гарниром пробудит аппетит. Мясо индейки очень нежное и отлично гармонирует с красной фасолью. Обязательно приготовьте это блюдо на досуге. Не пожалеете. Приятного аппетита!

Рецепты для романтического ужина

Как мы уже решили, романтический ужин должен быть простым, но с изюминкой, поэтому про привычные и набившие оскомину блюда забудьте сразу, они убьют всю романтику. Когда ещё вам выпадет случай продемонстрировать, что вы умеете не только лепить котлеты или готовить плов?!

Будем целиться в самое сердце, и приготовим что-нибудь вкусное, необычное и эффектное. В этой подборке собраны рецепты блюд для романтического ужина, которые способны впечатлить, но главное — приготовить большинство из них по силам даже новичкам в кулинарии.

Романтический ужин для любимой дома: создаем романтичную обстановку

Создать романтичную обстановку в домашних условиях не так уж и сложно, если подойти к делу ответственно и заботливо. Первое, о чем следует подумать – общий антураж. Узнайте, какие цветы по душе Вашей избраннице: непременно поставьте изысканный букет на стол, деликатно подчеркнув то, что именно ей они и предназначаются. Изящные свечи или маленькие фонарики сделают вечернюю атмосферу по-особенному уютной. Воздушные шары, если только они не слишком навязчивые, также придутся по вкусу возлюбленной.

Постарайтесь всеми силами показать, как цените свою женщину, как дорожите совместно проведенными жизненными моментами. Разместите в поле ее зрения вещи, которые служили бы напоминанием о значимости ваших отношений. Это могут быть фотографии, небольшие безделушки, только «ваша» музыка – словом, все, что способно вызвать улыбку на ее лице.

Помните, главные роли этого вечера исполняете вы и ваша вторая половинка. Будьте внимательны, обходительны, возьмите на себя всю полноту ответственности за организацию досуга – увидите, этот чудный вечер запомнится надолго!

Больше идей для романтического ужина

Закуска

Романтический ужин стоит начать с закуски, холодной или горячей. Это может быть легкий салат, паштет с тостами, брускетта или что-то ещё на ваш выбор. В идеале закуску лучше приготовить заранее, чтобы не отвлекаться в самый ответственный момент.

Для начала пройдемся по закускам в формате брускетт — идеальное сопровождение к бокалу вина, приготовление которого по силам каждому.

• Брускетта с помидорами — отличный вариант закуски, которая быстро готовится, а при желании может быть легко изменена, если добавить сыр или печеные перцы. • Брускетта с крабом — небанальная брускетта на случай, если для помидоров пока не сезон. • Брускетта с соленой рыбой — классические сочетания в новой подаче.

Ещё один вариант лучшей закуски к игристому — приготовить тосты из хорошего хлеба, натереть их чесноком (это по желанию) и подать с одной из заранее приготовленных начинок. На ваш выбор:

• Сливочный мусс из печени трески — недорогой, но шикарный деликатес для тех, кто понимает. • Творожная намазка с редисом — очень простой, понятный вариант, который тем не менее работает на ура. • Тарамасалата — греческая закуска из икры (не обязательно брать дорогую). • Крем из баклажанов — редкий и потому настолько желанный зимой вкус. • Рийет из утки — французская закуска, которую нужно готовить заранее, но она того стоит. • Тосканский паштет из куриной печенки — а вот тут нет ничего сложного, готовится мгновенно.

Салаты — простое решение, но их легкость и свежесть отлично впишутся в формат ужина для двоих.

• Классический салат «Цезарь» — простая задумка, но вы не придумаете более подходящий салат для романтического ужина. • Хрустящий салат с беконом и орешками — легкий, но запоминающийся салат, не менее уместный. • Салат с печеной тыквой — необычно, изысканно, просто, вкусно. Сочетание сладковатой тыквы и солоноватого сыра — самая настоящая бомба!

Ещё три очень эффектных салата для тех, кто любит приятно удивлять:

• Салат с бурратой — простой, но очень вкусный салат с нежным итальянским сыром. • Салат с тунцом на гриле — возможно, это самое красивое блюдо во всей подборке. • Салат с рыбой горячего копчения — для тех, кто боится переборщить с оригинальностью: он вкусен, прост, понятен, но выглядит все равно симпатично.

Простой, но элегантный выход из ситуации — приготовить малосольную рыбу, подав её с долькой лимона. Зачем готовить её самостоятельно? Потому что это будет вкуснее всего, что вы купите в магазине или на рынке.

• Малосольная сёмга — традиционное (что не значит скучное) угощение. • Солёная форель — если не нашлось сёмги, на помощь придет форель, которая ничем не хуже.

Если вы и ваша вторая половина свободны от предрассудков, обратите внимание на тартар — эта закуска располагает к романтике и послужит освежающим началом любого ужина. Рецепт выбирать вам, а в качестве подсказки могу порекомендовать нарезать все заранее, а соединить непосредственно перед подачей.

• Тартар из говядины — неувядающая классика с французскими корнями. • Острый тартар с авокадо и огурцом — более современная и пикантная версия тартара. • Тартар с сушёной вишней и пекорино — просто, но изысканно и очень вкусно. • Тартар из лосося — замечательный тартар из рыбы. • Тартар из лосося в азиатском стиле — вариант с более ярким и возбуждающим вкусом. • Тартар из тунца — классика ресторанов и бистро, которую можно приготовить и дома. • Тартар из морковки — на случай, если вы хотите удивить свою половину неожиданным овощным блюдом.

Ещё несколько закусок россыпью на случай, если вы дочитали до этого места и так ничего не выбрали:

• Вителло тоннато — итальянский рецепт телятины в соусе из тунца, который я просто не мог не включить в эту подборку. • Хинкали из сыра — симпатичная закуска, которую наверняка оценят все любители сыра. • Фаршированные шампиньоны — простое решение: сделайте все заранее, а затем просто поставьте форму с шампиньонами в духовку — закуска как раз приготовится к тому моменту, как вы покончите с первым бокалом шампанского. • Севиче из помидоров черри — вкусная и красивая закуска из мини-помидорок, которые продаются круглый год.

Если вы еще не подписались на рассылку сайта, советую сделать это прямо сейчас. Вы получите несколько подарков, включая мою Книгу домашних деликатесов, которая поможет разнообразить любой стол, и будете получать новые рецепты каждую неделю:

Основное блюдо

Основное блюдо — это вторая часть обязательной программы, и тут снова нужно постараться. Будничные, повседневные блюда для романтических ужинов не подходят, но, к счастью, есть достаточно интересных и несложных рецептов, в результате которых получается что-то вкусное, праздничное и необычное.

Начнём с рецептов для тех, кто считает себя начинающим поваром. В этом случае стоит перестраховаться и приготовить что-то простое и безошибочное.

• Курица в духовке — тот случай, когда банальное блюдо может быть очень вкусным. • Запеченный цыпленок-корнишон — готовится похоже, но смотрится намного более празднично. • Фрикасе из курицы — само собой, не столовская скукотища, а вкусное и сочное мясо в сливочном соусе. • «Петух в вине» — французское традиционное блюдо, которое можно приготовить и из курицы. • Рулета из индейки — блюдо не только вкусное, но эффектное и диетическое.

Если романтический ужин для вас — повод приготовить что-то новое и необычное, взгляните на эти рецепты:

• Кролик по-искитански — классика итальянской кухни, легкая и очень вкусная. • Кролик в сметане — начинаем готовить за несколько часов до ужина и подаем прямо из духовки. • Конфи из утиных ножек — рецепт, который позволит вам сделать всю основную работу за несколько дней до ужина, а затем быстро довести конфи до готовности.

Хотел бы я включить в эту подборку несколько рецептов ризотто, но оно для романтического ужина, увы, не подходит: стоять весь вечер у плиты — не вариант. А вот паста будет отличным выбором — легкое и вкусное основное блюдо. Хорошим решением будет приготовить соус заранее, а в решающий момент просто добавить его к свежеотваренной пасте.

• Равиоли с тыквой — очень эффектный рецепт, заготовки для которого можно сделать заранее. • Спагетти с черри и базиликом — самый простой, но очень яркий вариант пасты во всей подборке. • Паста с рыбой в томатном соусе — быстро готовится и не отвлечет от более важных дел. • Тальятелле с рагу из кролика — блюдо по мотивам итальянской классики (можно приготовить не только из кролика). • Запеченные пенне с моцареллой — безотказный рецепт пасты из серии «поставил в духовку и забыл». • Паста с креветками — красивая, эффектная, романтичная. • Паста с соусом песто — ещё одно итальянское изобретение, которое когда-то перевернуло мои представления о том, что значит «вкусно».

Тем, для кого мясо это синоним слова «еда», я посвящаю следующий блок:

• Свиная грудинка в медовой глазури — самое праздничное блюдо из свинины. • Мучкалица — сербское блюдо из тушеной свинины, которое можно приготовить заранее. • Поркетта — очень вкусный и пряный рулет из свинины. • Антрекоты из говядины с перечным соусом — несложное, но аппетитное блюдо для тех, кто предпочитает говядину. • Татаки из говядины — приготовьте это блюдо, если в ваши планы не входит плотно наедаться.

И конечно же, в подборке рецептов для романтического ужина не может не быть рыбы, которая гарантирует яркий вкус и отсутствие отупляющей сытости.

• Рыба в духовке — иногда самое простое это ещё и самое вкусное. • Жареная треска — очень вкусная инкарнация скучной вроде бы рыбы. • Рыба с лимонным соусом — с таким соусом любая рыба будет очень вкусной. • Хек или треска с тушеными перцами — любимый испанский рецепт рыбы, а уж испанцы знают в ней толк. • Камбала в духовке — запеченная рыба, которая всегда получается на все сто. • Стейк из тунца — шикарный вариант рыбного блюда, если в этот вечер вы хотите впечатлять. • Стейк из семги в духовке — простое, но всегда желанное рыбное блюдо.

Я убежден, что все самые романтичные блюда готовятся из морепродуктов, но тут возможна загвоздка: обычно их готовят непосредственно перед подачей, а мы с вами хотим быть в гостиной, а не на кухне. Но кое-что сделать все-таки можно.

• Запеченный кальмар с помидорами — его можно поставить в духовку заранее, главное, не забыть вовремя достать. • Кускус с креветками — тут всё можно сделать заранее, но всё же придется отлучиться, чтобы быстро обжарить креветки. • Мидии в белом соусе бузара — просто добавьте мидии в горячий соус за несколько минут до подачи.

Напоследок — то, о чём вы так давно просили: романтические блюда из овощей, без мяса, рыбы и всего такого прочего.

• Запечённый фенхель — неожиданно вкусный способ приготовить этот полезный овощ. • Кабачки, фаршированные баклажанами — да, это именно то, о чём вы и подумали. • Шпинат с лесными грибами — овощное блюдо, которое просто готовится и симпатично смотрится. • Овощная паэлья — испанское блюда из риса, главную роль в котором играют овощи.

Десерт

Обязательная программа закончилась, и десерт в формате романтического ужина относится уже к произвольной — хотя сладкоежки, возможно, со мной не согласятся. Им я в любом случае советую с десертами не перебарщивать, ведь ужин зачастую — лишь начало вечера.

И снова начинаем с простых рецептов для тех, кто, как и я, ничего не смыслит в приготовлении десертов, но хочет получить вкусный результат.

• Рецепт чизкейка без выпечки — вкусный десерт, которым можно долго угощать друг друга. • Запеченные яблоки — простота, которая вполне может подкупить вашу вторую половину..

На мой взгляд, булочки — это не очень романтично, но зато их можно испечь заранее. И если вы со мной не согласны, к вашим услугам следующие два рецепта.

• Сдобные булочки с нутеллой — выпечка для тех, кому не суждено стать великим кондитером. • Булочки с изюмом и орехами — простой вариант к чаю, который будет по силам любому.

Переходим к десертам из фруктов. Если просто подать фруктовую тарелку кажется вам слишком банальным (так и есть), вот несколько решений.

• Ананас в сиропе — вкусный и полезный десерт, который поможет переварить все съеденное, а приготовить его можно заранее. • Клубника с маскарпоне и мороженым — готовится быстро и сама по себе создает романтичное настроение, если, конечно, вы смогли найти приличную клубнику. • Груши в красном вине — вкусно, необычно, несложно, все, как мы любим.

Напоследок — парочка сорбетов, которые можно подать в конце ужина, а можно после закуски, чтобы освежить вкусовые рецепторы перед основным блюдом.

• Сорбет из клубники — тот десерт, который может несколько дней ждать своего часа в морозилке. • Лимонный сорбет — для тех, кто любит покислее.

Рецепты салатов для романтического ужина в День святого Валентина

Торт-сердце

Выкладывайте ингредиенты салата в форме сердца слой за слоем. 1. Отварная куриная грудка с майонезом. Другие варианты: отварная говядина, филе вареной красной рыбы. 2. Зеленое (кисло-сладкое) яблоко без кожуры, тертое на крупной терке и заправленное майонезом. Другие варианты: консервированные ананасы, свежие груши. 3. Твердый сыр, измельчённый мелкой теркой, майонез. 4. Красная икра. Другие варианты: кедровые орешки, зерна граната. В любых вариантах салат получится вкусным. Его можно украсить свежей зеленью.

Морская жемчужина

Отвариваем в подсоленной воде кальмары (не более 2 минут), остужаем, нарезаем тонкой-тонкой соломкой. Измельчаем крабовые палочки. Убираем из яиц желтки, а белки мелко изрубаем. Все перемешиваем, чуть-чуть солим. Аккуратно выкладываем красную икру (немного икры оставляем для украшения) и снова перемешиваем. Заправляем салатик майонезом и выкладываем в салатницу. Теперь в центр его кладем красную икру, а сверху — отваренное перепелиное яйцо.

С колбасой и чесноком

Копченую колбасу режем соломкой, выкладываем в блюдо, следующий слой — нарезанные соломкой помидоры, выдавите на них пару зубчиков чеснока. Покройте сеточкой из майонеза. На нее выложите отварные яйца, нарезанные небольшими кубиками. Далее снова сеточка из майонеза. Последний слой — пышная «шапка» из натертого твердого сыра.

С красной рыбой

Рыбу очистите от косточек и нарежьте средним кубиком. Огурцы очистите от кожицы и также нарежьте. Мелко порежьте половину луковицы. Яйца очистите от скорлупы и нарежьте. Смешайте все ингредиенты, добавьте майонез, соль и перец по желанию, перемешайте.

С капустой и помидорами

Пекинскую капусту или любой листовой салат мелко нарезать. Отварить курицу, филе нарезать мелкими кусочками, сладкий болгарский перец — небольшими кубиками. Зеленый горошек (без маринада), всыпать в миску с салатом. Следующие ингредиенты — отваренное и измельченное куриное яйцо, нарезанный репчатый лук сладкого сорта. Все составляющие перемешать, посолить по вкусу и заправить майонезом. Выложить массу в салатницу, верх разровнять. Нарезать помидоры черри и выложить их последним слоем. Салат можно выложить и слоями, промазывая каждый слой майонезом.

С виноградом

20 лучших рецептов для романтического ужина Рецепты для двоих

Планируете тихий домашний ужин, или же хотите быстро перекусить перед выходом из дома? Эти блюда на двоих помогут устроить идеальный романтический ужин.

Пиката из курицы

Быстрый соус из сливочного масла с лимоном и щепотка свежей петрушки превращают простые куриные отбивные в чудесный ужин на двоих. А готовится он всего полчаса!

Стейк Нью-Йорк на романтический ужин для двоих

Устроить романтический вечер теперь гораздо проще и дешевле. Перед вами традиционный «сёрф-энд-тёрф» с гарнирами, но без ресторанных цен и сложных кулинарных техник. Использование всего одного противня облегчает уборку.

Чизкейк для двоих

Порадуйте сладостями вашу вторую половинку. Этот чизкейк рассчитан на двоих благодаря форме для выпечки больших маффинов и уменьшенному количеству ингредиентов.

Цветная капуста «Гунбао»

Зачем ждать доставку из ресторана, если вы можете приготовить острую цветную капусту на двоих по рецепту Ри всего за 16 минут?

Махи-махи на гриле с соусом мохо

Рыба готовится очень быстро — идеально для случаев, когда после обеда вы собираетесь в кино или театр. Что еще лучше, здесь используется простой соус, с которым ваше быстрое домашнее блюдо не уступает ресторанным.

Коктейль Лимончелло-Физз

Вкусы лимона и тимьяна идеально дополняют вино Шардоне в этом пенном коктейле.

Стейк тибоун на сковороде

Качественный стейк не требует много ингредиентов, чтобы стать отличным ужином. Слегка смажьте стейк маслом и обильно приправьте солью с перцем, а затем жарьте на чугунной сковороде.

Запечённая курица с грибами, луком и розмарином

Удвойте количество ингредиентов и приготовьте насыщенное куриное блюдо на двоих. Подавайте с любимой кашей либо обжаренной стручковой фасолью — этот рецепт займет почетное место в вашем меню для романтического ужина!

Порционные клубничные трайфлы

Джада смешивает свежую клубнику с бальзамическим уксусом, создавая оригинальный слоеный десерт.

Пицца «Пепперони» для двоих

Парочка хитростей позволяет превратить обычную пиццу с пепперони в особенное лакомство в форме сердца. Мы использовали покупное тесто для пиццы и соус, так что блюдо готовится быстро. Но это не значит, что вы не вложили в него свою любовь!

Паста «Помодоро» на двоих

Вы удивитесь, какой вкусной получается эта быстрая и несложная паста. Секрет в особых ингредиентах: сладкие итальянские помидоры Сан-Марцано, острый красный перец в хлопьях и тонко нарезанный свежий ароматный базилик.

Коктейль «Саутсайд»

Классический коктейль на основе джина потрясающе выглядит с веточкой свежей мяты. Смелей, удивите вашего любимого человека!

Жареная курица под кирпичом

Эта жареная курица требует чуть больше усилий и планирования, но результат впечатляющий. Из небольшой курицы вынимаются кости, чтобы она лежала плоско и равномерно запекалась. Затем мясо высушивается в течение ночи — тогда кожица будет особенно хрустящей и румяной. Во время жарки курица не требует постоянного внимания: проверяйте лишь время от времени и при необходимости регулируйте температуру.

Креветки с белой фасолью и фетой на сковороде

Приготовление этого простого блюда для романтического ужина займет меньше получаса, а после готовки вам останется вымыть только одну емкость.

Шоколадный торт для двоих

Из одного тонкого шоколадного коржа получается изысканный десерт для двоих. Подавайте ломик торта с небольшим шариком ванильного мороженого.

Стейки как в стейк-хаусе

Айна всегда готовит лучшие блюда для Джеффри, так что можно смело довериться ее рецептам романтического ужина. Наглядный тому пример — изысканный стейк на двоих.

Паста паппарделле с рагу из свинины

Секретный ингредиент этого блюда — время (а еще тимьян). При медленном тушении в томатном соусе свинина пропитывается глубоким насыщенным вкусом. Нам нравится подавать рагу с паппарделле, но паста кавателли будет тоже отличным выбором. Хотя блюдо рассчитано на 4 порции, вы можете подать его в качестве ужина на двоих, а остальное съедите позже.

Розмариновый джулеп

Мягкий сладкий бурбон идеально сочетается с ароматной сосновой ноткой розмарина. Соедините эти ингредиенты в коктейле, который вы наверняка будете готовить еще не раз.

Паста алле вонголе

Если вы боитесь готовить морепродукты, попробуйте этот рецепт. Классическое блюдо не сложно сделать дома, и оно точно впечатлит вашу вторую половинку. Не забудьте перед готовкой тщательно очистить створки моллюсков от песка.

Яблочный коблер для двоих

У вас больше не будет несколько дней лежать недоеденный десерт. Этот рецепт идеально рассчитан на две порции!

Лучшие блюда для романтического ужина на День святого Валентина Рецепты для двоих

Проведите вечер дома со своей половинкой, и вы наверняка не останетесь без подарка в этот День всех Влюбленных. Знаменитые повара предоставили коллекцию самых лучших рецептов для романтического ужина, чтобы помочь вам сохранить любовное настроение.

Лазанья на день Святого Валентина

Подарите родным частичку своего сердца в День святого Валентина. Эта необычная лазанья на 10 персон содержит тягучий красный мясной соус.

Рецепт: Лазанья на день Святого Валентина

Лобстер в стиле «Веллингтон»

Ужин из элегантного безупречного блюда с омарами впечатлит вашу вторую половинку. Шпинат и грибы с пряностями уравновешивают естественную сладость омара, а тесто придает приятную маслянистую нотку.

Рецепт: Лобстер в стиле «Веллингтон»

Биск из омаров

Суп с омаром от Валери будет элегантным первым блюдом на ужине для двоих.

Рецепт: Биск из омаров

Кростини со шпинатом и козьим сыром

Начните вечер с поджаристых золотистых кростини со шпинатом. Они идеально подойдут к бутылке хорошего вина.

Рецепт: Кростини со шпинатом и козьим сыром

Паэлья с морским коктейлем

Запеченное блюдо из риса и морепродуктов — яркий и ароматный ужин для двоих.

Рецепт: Паэлья с морским коктейлем

Паста лингвини с креветками в сливочном соусе с чесноком

Чтобы приготовить блюдо для особого случая, нужны лишь 8 ингредиентов и 25 минут. Хотите сэкономить еще больше времени? Ищите в продаже уже очищенные креветки.

Рецепт: Паста лингвини с креветками в сливочном соусе с чесноком

Стейки как в стейк-хаусе

Рецепт Айны получил около 300 отзывов с наивысшей оценкой, при этом он под силу даже новичкам. Секрет прост: для начала слегка обжарьте мясо, а после запеките в духовке, покрыв сливочным маслом. Айна подает стейки с соусом из сыра Рокфор и шнитт-лука — звучит замысловато, но для него нужны лишь 3 ингредиента.

Рецепт: Стейки как в стейк-хаусе

Запечённые устрицы с чесночным маслом с петрушкой

Простые запеченные устрицы сделают ваш романтический ужин по-настоящему особенным.

Рецепт: Запечённые устрицы с чесночным маслом с петрушкой

Карпаччо из шампиньонов

Кто мог подумать, что нарезанные ломтиками грибы, бекон, руккола и пармезан могут быть таким изящным и вкусным блюдом, не уступающим закускам из вашего любимого ресторана?

Рецепт: Карпаччо из шампиньонов

Кростини с прошутто, сыром бри и абрикосовым джемом

Идеальное начало прекрасной трапезы? Тонкие ломтики прошутто, расплавленный бри и сладкая курага на маленьких кружках багета.

Рецепт: Кростини с прошутто, сыром бри и абрикосовым джемом

Картофельные ньокки

Ньокки — идеальное блюдо, если вы хотите готовить вдвоем с любимым человеком. Здесь не нужно много ингредиентов, и как бы ни выглядели эти маленькие картофельные клецки, они очень вкусные!

Рецепт: Картофельные ньокки

Пицца «Пепперони» для двоих

Рецепт: Пицца «Пепперони» для двоих

Паста «Альфредо» с курицей и 40 зубчиками чеснока

Эта насыщенная нежная паста идеальна для романтического ужина, если вы оба любите чеснок (и ваша вторая половинка — не вампир!). В противном случае блюдом можно наслаждаться и в одиночку, сочетая с бутылкой вина.

Рецепт: Паста «Альфредо» с курицей и 40 зубчиками чеснока

Запеканка из баклажанов

Уютный и согревающий гратен от Айны всегда пользуется успехом (свыше 300 отзывов!). Совет для идеального свидания: соберите блюдо заранее и начните ужин с легких закусок, пока гратен в духовке. Затем, когда подадите впечатляющее блюдо, на изумленный взгляд любимого человека можете ответить: «А, это? Пустяки!»

Рецепт: Запеканка из баклажанов

Паста лингвини в соусе с моллюсками

Паста от Ри обладает легкой кремовой текстурой благодаря соусу на основе белого вина и порции свеженатертого пармезана.

Рецепт: Паста лингвини в соусе с моллюсками

Стейк в лимонном перце с картофелем и голландским соусом

Романтический ужин от Рэйчел подарит вам изысканный вкус ресторанного блюда, а приготовить его вы успеете даже в рабочий день.

Рецепт: Стейк в лимонном перце с картофелем и голландским соусом

Аранчини из риса и зелёного горошка с йогуртовым соусом

Планируете начать празднование Дня всех влюбленных с вина и закусок? Эти миниатюрные аранчини с кремовым дип-соусом будут идеальным выбором.

Рецепт: Аранчини из риса и зелёного горошка с йогуртовым соусом

Романтический ужин с кремовой пастой

Вы когда-нибудь слышали о парной терапии, когда двое находят в уединении тепло для душевной близости. Теперь вы знаете, что никто вам не сможет помешать, если вы захотите провести время вдвоем, и отделиться от шумной толпы прямо посреди вечера. Рэйчел предлагает свой вариант ужина. Все что вам нужно, это позаботиться заранее о соусе, и иметь его уже в готовом виде.

Куриные бедрышки для романтического ужина

Джина может с уверенностью сказать, что своего мужчину она «подцепила» благодаря своему умению готовить. Джина решила поделиться с вами секретом умопомрачительных куриных бедрышек, с которыми идет соус, вмещающий сочетание помидоров, тимьяна и розмарина. Куриные бедрышки должны быть обжарены, так вы сохраните мясо сочным, и из курицы не вытечет мясной сок. А вытопленный жир станет тем самым ароматным ингредиентом, который добавит луковой зажарке вкуса, а блюду — насыщенность. Именно на бедрышках Джина остановила свой выбор, и предпочитает больше не искать вариантов к своей любимой лапше феттуччине.

Равиоли с грибами и шпинатом — блюдо для влюбленных

Джада де Лаурентис, как истинная итальянка, предпочитает равиоли домашнего приготовления. И чтобы получить присущую им нежную текстуру, она берет замороженный шпинат для начинки. Что также позволяет сохранить его свежий цвет, который остается зеленым благодаря методу замораживания. Но вам не стоит отвлекаться во время пюрирования начинки, иначе вы получите кашицу, вместо хорошо измельченных грибов и шпината. Когда вы откусите равиоли, вы сможете распробовать каждый вкус по отдельности, кусочки сохранят максимум вкуса.

Ужин для двоих из курицы

Все что нужно для хорошего вечера, это наличие курицы на столе. И она будет отменного вкуса, если совместить ее с соусом на белом вине. В соус пойдет весь жир, который вытечет от жарки курицы. Чеснок дополнит и без того восхитительный аромат курицы, а поджаристая кожица получится от натирания маслом.

Лингвини с креветками для романтического вечера

Айна готовит креветки в чесночном масле. А отварные макароны возьмут на себя интенсивный аромат, они не слипнутся в масле, и раскроют приятную перчинку красных хлопьев. Возьмите крупные креветки, и вы удивитесь, насколько они могут быть вкусными.

Курица «Кордон блю» на День святого Валентина

Куриные рулетики от Тайлера представляют собой куриное филе, отбитое до тонкого края. Рулетики со слоями втечины и сыра прежде всего обваливают в панировке, и затем зажаривают до появления хрустящей корочки. Эти скатанные рулетики выглядят ну очень аккуратными, что от теплоты ваших рук откроется любое сердце.

Лазанья для романтического ужина

Какой густой и насыщенный цвет имеет этот соус для лазаньи, и, если вы еще не пробовали готовить по этому рецепту, тогда возьмите его из первых рук. Энн берет лучшие ингредиенты и объединяет их в классическом рецепте лазаньи с четырьмя видами сыра.

Говядина Веллингтон с грибами и ветчиной

Еще один рулет входит в пятерку лучших ресторанных блюд. Тайлер поможет вам разобраться с терминологией, и вы сможете освоить тонкое приготовление овощной пасты, необходимой для фарширования рулета. Под слоем пармской ветчины вы увидите прослойку мелко-рубленных грибов, томленых в сливочном масле до образования паштета, которым и нужно уделить внимание, подобрав ароматные травы.

Деликатесная тарелка для двоих: из вырезки, спаржи и креветок

Теперь стейк-хаус расположился у вас дома, только добавьте на тарелку креветки и спаржу.

Жареные куриные грудки с грибами и соусом на красном вине

Не забудьте о предстоящем романтическом ужине, и соусе, когда будете пить вино в воскресный выходной. Вам понадобится стакан сухого красного вина, чтобы сделать соус к жареной курице и грибам. Это блюдо предназначено только для двоих.

Ризотто с горошком для романтического ужина

Джада демонстрирует как приготовить ризотто, и добиться кремовой текстуры, которую так ценят любители ризоттто, это не так уж и сложно. Ее рецепт включает красное вино, а затем она добавляет горошек, который разойдется от тепла блюда, и добавит неожиданную свежесть.

Стейк Нью-Йорк на романтический ужин для двоих

Ночная жизнь с высоты небоскреба залита огнями уличного освещения. Но вам не надо выплачивать стоимость меню, устройте стейк-хаус у вас дома. Здесь традиционный Серф-энд-терф, жаркое из мяса и морепродуктов, подается на подносе. Не придется мыть много посуды.

Салат с карамелизованным фенхелем и беконом для двоих

Нежную листовую зелень здесь заправили тягучим соусом с кислинкой. А фенхель, карамелизированный на вытопленном жире от панчетты, раскрывает свою природную сладость.

Папарделле с шафраном для ужина при свечах

Предайтесь эстетическому блаженству, у вас на тарелке по истине шедевр. Это блюдо в декадентском стиле служит легкой закуской к хорошему вину. Широкая лапша перестает быть макаронами, когда переплетается с нитями шафрана, — звучит поэтично.

Пиката из курицы рецепт | Гранд кулинар

Поделиться с друзьями:

Автор рецепта — Айна Гартен (Ina Garten) — автор телевизионных проектов, телеведущая, кулинарный писатель

Итальянское блюдо пиката из курицы отлично подходит для изысканного, быстрого и лёгкого ужина. При этом в приготовлении используются только самые простые и доступные ингредиенты. Куриные грудки обваливаются в панировочных сухарях, обжариваются на сковороде до золотистой корочки, а затем запекаются до готовности в духовке. Изюминка этого блюда – восхитительный сливочно-лимонный соус, которым поливается хрустящая курочка. Он быстро готовится, пока курица в духовке, из белого вина, лимонного сока и сливочного масла. Сбрызните соусом курицу и подавайте с бокалом белого вина.

Ингредиенты к рецепту:

2 половинки (1 целая) куриной грудки без кожи и костей
0,5 ст. муки высшего сорта
1 большое яйцо
0,5 ст. л. воды
3/4 ст. панировочных сухарей с пряностями
Качественное оливковое масло
3 ст. л. несолёного сливочного масла, комнатной температуры, разделите
1/3 ст. лимонного сока (2 лимона), половинки лимона отложите
0,5 ст. сухого белого вина
Нарезанный лимон, для подачи
Порубленные свежие листья петрушки, для подачи

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 200°С. Застелите противень листом пергаментной бумаги.
Положите каждую куриную грудку между 2 листами пергаментной бумаги или полиэтиленовой плёнки и отбейте до толщины 0,5 см. Посыпьте с обеих сторон солью и чёрным перцем.
Смешайте в неглубокой тарелке муку, 0,5 ч. л. соли и 1/4 ч. л. чёрного перца. В другой тарелке взбейте яйцо с 0,5 ст. л. воды. Насыпьте панировочные сухари в третью тарелку. Обваляйте каждую куриную грудку сначала в муке, стряхните излишки, а затем окуните в яйцо и обваляйте в панировочных сухарях.
В большой сковороде на среднем или умеренно слабом огне нагрейте 1 ст. л. оливкового масла. Добавьте куриные грудки и жарьте по 2 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся. Переложите их на противень запекайте в течение 5-10 минут, пока готовите соус.
Для приготовления соуса протрите сковороду сухим бумажным полотенцем. На среднем огне растопите 1 ст. л. сливочного масла, а затем добавьте лимонный сок, вино, половинки лимона, 0,5 ч. л. соли и 1/4 ч. л. чёрного перца. Готовьте на сильном огне, пока жидкость не выпарится наполовину, около 2 минут. Снимите с огня, добавьте оставшиеся 2 ст. л. сливочного масла и перемешайте.
Выбросьте половинки лимона и подавайте по 1 куриной грудке на порцию. Полейте соусом, дополните курицу ломтиком лимона и посыпьте свежей петрушкой.

Категории:

Стейк Нью-Йорк на романтический ужин для двоих рецепт

Поделиться с друзьями:

Фотография блюда: Тара Донн

Стейк Нью-Йорк на романтический ужин для двоих — подробный рецепт приготовления.

Ингредиенты к рецепту:

2 куска стриплойн-стейка по 230 гр. (из отруба тонкий край около 3,5 см.), щедро натрите солью и перцем
4 гигантских креветки джамбо, снять панцирь и удалить жилку
450 гр. картофеля Юкон Голд (около 6 шт.), нарезать кружками 0,3 см.
300 гр. замороженного шпината, оттаить и отжать
2 ст. л. (30 гр.) несоленого сливочного масла, растопленного, плюс больше для смазывания противня
2 ч. л. измельченных листьев тимьяна
3 маленьких зубчика чеснока, распределите между этапами
Соль и молотый черный перец
1/4 ст. тертого пармезана
2/3 ст. жирных сливок 33 %
60 гр. сливочного крем-сыра комнатной температуры
2/3 ст. тертого сыра Грюйер (примерно 140 гр.)
Специальное приспособление: противень размером 45 на 32 см.; 2 небольших рамекина на 115 гр.

Приготовление блюда по рецепту:

Поместите решетку в верхнюю часть духовки, разогрейте до 250 °С.
В небольшую миску сложите креветки, сливочное масло, немного тимьяна, выдавите чеснок через чеснокодавилку, посолите 1/2 ч. л. соли. Подбросьте креветки чтобы смешать, и держите накрытыми до надобности.
В отдельной миске смешайте пармезан, 1/3 ст. сливок, оставшийся тимьян, чеснок, приправьте 1/2 ч. л. соли и молотым перцем.
Разложите ломтики картофеля в один слой по предварительно смазанному противню, посыпьте сыром, и накройте остальным картофелем.
Накройте картофель фольгой и запекайте до мягкости, проколите вилкой, чтобы проверить готовность, 15 — 17 мин.
Разомните сливочный крем-сыр в оставшейся 1/3 ст. сливок с чесноком до однородности. Примешайте шпинат. Разложите кремовый шпинат в рамекины и придавите, чтобы на поверхности выступила жидкость.
Вернитесь к картофелю, и, убрав фольгу, посыпьте сыром Грюйер. Рядом положите стейки, и поставьте рамекины.
Запекайте до тех пор, пока стейки не прожарятся, около 12 – 14 мин., и термометр, вставленный в центр, не покажет 35 °С.
Выньте жаркое, и включите гриль в духовке. На противень положите креветки хвостами друг к другу, чтобы получилось сердечко. Продолжайте запекать, еще 3 – 4 мин., проверьте температуру стейков, термометр должен показывать 45 °С.
Дайте мясу отдохнуть под фольгой около 5 мин., и нарежьте ломтиками.
Подавайте стейк Нью-Йорк вместе с креветками, картофелем и кремовым шпинатом на Романтический ужин для двоих.

Категории:

Лучшие рецепты для романтического ужина

День влюбленных, он же день Святого Валентина — один из самых неоднозначных праздников в году. Почему неоднозначных? Я сужу по тому, что многие считают этот праздник несерьезным, ненастоящим и чуть ли не навязывающим нам какие-то непонятные ценности.

С другой стороны, для большинства влюбленных этот праздник — ещё один повод проявить свои чувства друг к другу, который никогда не бывает лишним. И, как все мы отлично знаем, для влюблённой пары лучшим способом провести время вдвоем будет (та-дам!) романтический ужин. Впрочем, если до 14 февраля еще далеко, устроить романтический ужин для двоих можно в любой день, лишь бы было желание. В этой статье мы поговорим о том, как приготовить романтический ужин дома, приятно удивив своего избранника или избранницу.

Правила романтического ужина

Обстановка. Пожалуй, это определяющий момент. Свечи, приглушённый свет, красиво накрытый стол, негромкая расслабляющая музыка — вам по силам устроить это своими силами. И, разумеется, никакого телевизора, даже если там идёт какая-нибудь романтическая комедия.
Только вдвоём. Если у вас есть дети — пристройте их к бабушке, если живёте с родственниками — купите им билеты в театр или придумайте что-нибудь ещё, иначе ваш романтический ужин может по понятным причинам пойти насмарку.
Блюда. Романтический ужин — лучший момент, чтобы ненавязчиво впечатлить вашего любимого или любимую кулинарным мастерством, которого он(а) в вас даже не подозревал(а). По этой причине блюда, которые вы приготовите для романтического ужина, должны — даже обязаны — быть изысканными. А еще не очень тяжёлыми, как в приготовлении, так и в пищеварении.
Напитки. Само собой, из напитков на таком ужине уместно только вино. Сначала стоит определиться с меню романтического ужина, а затем подобрать к нему вино (если вы не очень хорошо разбираетесь в винах, лучше всего пойти в специальный магазин, найти продавца, назвать ему блюдо и обозначить бюджет). Начать романтический ужин можно с пары бокалов шампанского или просекко, только не переборщите!
Сюрприз. Лучший романтический ужин — это ужин-сюрприз. Попробуйте подготовить всё втайне от вашей второй половины, и наградой вам будет её или его восторженная реакция на этот неожиданный, но приятный сюрприз.
Настроение. Это особенный вечер и особенный момент в вашей жизни. Пока вы готовитесь к романтическому ужину, вы наверняка успеете проникнуться торжественностью момента, так что главное — не «перегореть». И ещё не стоит ожидать слишком многого: лучше приятно удивиться, чем жестоко разочароваться.

Рецепты для романтического ужина

Закуска

• Брускетта с помидорами — отличный вариант закуски, которая быстро готовится, а при желании может быть легко изменена, если добавить сыр или печеные перцы.
• Брускетта с крабом — небанальная брускетта на случай, если для помидоров пока не сезон.
• Брускетта с соленой рыбой — классические сочетания в новой подаче.

• Сливочный мусс из печени трески — недорогой, но шикарный деликатес для тех, кто понимает.
• Творожная намазка с редисом — очень простой, понятный вариант, который тем не менее работает на ура.
• Тарамасалата — греческая закуска из икры (не обязательно брать дорогую).
• Крем из баклажанов — редкий и потому настолько желанный зимой вкус.
• Рийет из утки — французская закуска, которую нужно готовить заранее, но она того стоит.
• Тосканский паштет из куриной печенки — а вот тут нет ничего сложного, готовится мгновенно.

Салаты — простое решение, но их легкость и свежесть отлично впишутся в формат ужина для двоих.

• Классический салат «Цезарь» — простая задумка, но вы не придумаете более подходящий салат для романтического ужина.
• Хрустящий салат с беконом и орешками — легкий, но запоминающийся салат, не менее уместный.
• Салат с печеной тыквой — необычно, изысканно, просто, вкусно. Сочетание сладковатой тыквы и солоноватого сыра — самая настоящая бомба!

Ещё три очень эффектных салата для тех, кто любит приятно удивлять:

• Салат с бурратой — простой, но очень вкусный салат с нежным итальянским сыром.
• Салат с тунцом на гриле — возможно, это самое красивое блюдо во всей подборке.
• Салат с рыбой горячего копчения — для тех, кто боится переборщить с оригинальностью: он вкусен, прост, понятен, но выглядит все равно симпатично.

• Малосольная сёмга — традиционное (что не значит скучное) угощение.
• Солёная форель — если не нашлось сёмги, на помощь придет форель, которая ничем не хуже.

• Тартар из говядины — неувядающая классика с французскими корнями.
• Острый тартар с авокадо и огурцом — более современная и пикантная версия тартара.
• Тартар с сушёной вишней и пекорино — просто, но изысканно и очень вкусно.
• Тартар из лосося — замечательный тартар из рыбы.
• Тартар из лосося в азиатском стиле — вариант с более ярким и возбуждающим вкусом.
• Тартар из тунца — классика ресторанов и бистро, которую можно приготовить и дома.
• Тартар из морковки — на случай, если вы хотите удивить свою половину неожиданным овощным блюдом.

Ещё несколько закусок россыпью на случай, если вы дочитали до этого места и так ничего не выбрали:

• Вителло тоннато — итальянский рецепт телятины в соусе из тунца, который я просто не мог не включить в эту подборку.
• Хинкали из сыра — симпатичная закуска, которую наверняка оценят все любители сыра.
• Фаршированные шампиньоны — простое решение: сделайте все заранее, а затем просто поставьте форму с шампиньонами в духовку — закуска как раз приготовится к тому моменту, как вы покончите с первым бокалом шампанского.
• Севиче из помидоров черри — вкусная и красивая закуска из мини-помидорок, которые продаются круглый год.

Ищете нечто большее, чем просто рецепты?. .
Рассылка моей Кулинарной школы даст вам знания и навыки, чтобы изменить вашу жизнь к лучшему с помощью кулинарии. Видеурок в подарок каждому подписчику!

Основное блюдо

• Курица в духовке — тот случай, когда банальное блюдо может быть очень вкусным.
• Запеченный цыпленок-корнишон — готовится похоже, но смотрится намного более празднично.
• Фрикасе из курицы — само собой, не столовская скукотища, а вкусное и сочное мясо в сливочном соусе.
• «Петух в вине» — французское традиционное блюдо, которое можно приготовить и из курицы.
• Рулета из индейки — блюдо не только вкусное, но эффектное и диетическое.

Если романтический ужин для вас — повод приготовить что-то новое и необычное, взгляните на эти рецепты:

• Кролик по-искитански — классика итальянской кухни, легкая и очень вкусная.
• Кролик в сметане — начинаем готовить за несколько часов до ужина и подаем прямо из духовки.
• Конфи из утиных ножек — рецепт, который позволит вам сделать всю основную работу за несколько дней до ужина, а затем быстро довести конфи до готовности.

• Равиоли с тыквой — очень эффектный рецепт, заготовки для которого можно сделать заранее.
• Спагетти с черри и базиликом — самый простой, но очень яркий вариант пасты во всей подборке.
• Паста с рыбой в томатном соусе — быстро готовится и не отвлечет от более важных дел.
• Тальятелле с рагу из кролика — блюдо по мотивам итальянской классики (можно приготовить не только из кролика).
• Запеченные пенне с моцареллой — безотказный рецепт пасты из серии «поставил в духовку и забыл».
• Паста с креветками — красивая, эффектная, романтичная.
• Паста с соусом песто — ещё одно итальянское изобретение, которое когда-то перевернуло мои представления о том, что значит «вкусно».

Тем, для кого мясо это синоним слова «еда», я посвящаю следующий блок:

• Свиная грудинка в медовой глазури — самое праздничное блюдо из свинины.
• Мучкалица — сербское блюдо из тушеной свинины, которое можно приготовить заранее.
• Поркетта — очень вкусный и пряный рулет из свинины.
• Антрекоты из говядины с перечным соусом — несложное, но аппетитное блюдо для тех, кто предпочитает говядину.
• Татаки из говядины — приготовьте это блюдо, если в ваши планы не входит плотно наедаться.

• Рыба в духовке — иногда самое простое это ещё и самое вкусное.
• Жареная треска — очень вкусная инкарнация скучной вроде бы рыбы.
• Рыба с лимонным соусом — с таким соусом любая рыба будет очень вкусной.
• Хек или треска с тушеными перцами — любимый испанский рецепт рыбы, а уж испанцы знают в ней толк.
• Камбала в духовке — запеченная рыба, которая всегда получается на все сто.
• Стейк из тунца — шикарный вариант рыбного блюда, если в этот вечер вы хотите впечатлять.
• Стейк из семги в духовке — простое, но всегда желанное рыбное блюдо.

• Запеченный кальмар с помидорами — его можно поставить в духовку заранее, главное, не забыть вовремя достать.
• Кускус с креветками — тут всё можно сделать заранее, но всё же придется отлучиться, чтобы быстро обжарить креветки.
• Мидии в белом соусе бузара — просто добавьте мидии в горячий соус за несколько минут до подачи.

• Запечённый фенхель — неожиданно вкусный способ приготовить этот полезный овощ.
• Кабачки, фаршированные баклажанами — да, это именно то, о чём вы и подумали.
• Шпинат с лесными грибами — овощное блюдо, которое просто готовится и симпатично смотрится.
• Овощная паэлья — испанское блюда из риса, главную роль в котором играют овощи.

Десерт

• Рецепт чизкейка без выпечки — вкусный десерт, которым можно долго угощать друг друга.
• Запеченные яблоки — простота, которая вполне может подкупить вашу вторую половину..

• Сдобные булочки с нутеллой — выпечка для тех, кому не суждено стать великим кондитером.
• Булочки с изюмом и орехами — простой вариант к чаю, который будет по силам любому.

• Ананас в сиропе — вкусный и полезный десерт, который поможет переварить все съеденное, а приготовить его можно заранее.
• Клубника с маскарпоне и мороженым — готовится быстро и сама по себе создает романтичное настроение, если, конечно, вы смогли найти приличную клубнику.
• Груши в красном вине — вкусно, необычно, несложно, все, как мы любим.

• Сорбет из клубники — тот десерт, который может несколько дней ждать своего часа в морозилке.
• Лимонный сорбет — для тех, кто любит покислее.

Меню для романтического ужина

Еще больше рецептов вы можете найти в Каталоге рецептов, пользоваться которым очень просто: кликайте на нужную вам категорию блюд (например, салаты или говядина), и откроется список рецептов. Самые новые будут наверху.

И самое главное — не забудьте рассказать, насколько успешно все прошло, если все-таки решите воспользоваться какими-то из моих советов!

Рецепт салата Цезарь — Кулинарные заметки Алексея Онегина

Свой фирменный салат Цезарь Кардини, владелец ресторана в мексиканской Тихуане близ границы с США, придумал, что называется, на коленке. Подгулявшие по случаю 4 июля киношники настойчиво требовали еды, которой на кухне ресторана практически не осталось. Тогда Кардини соорудил салат из листьев романо, сухариков и хитрой заправки на основе куриного яйца, заменив обилие ингредиентов эффектной подачей: выйдя к гостям из Голливуда с большой салатной миской, он смешал этот салат прямо у них на глазах.

4 июля — самый разгар летней жары, поэтому гости были рады свежему и легкому салату, и он быстро завоевал популярность далеко за пределами Тихуаны. Никаких анчоусов в классическом салате «Цезарь», вопреки распространенному заблуждению, не было: Цезарь Кардини считал, что тонкого аромата, который дает вустерский соус, более чем достаточно.

Салат «Цезарь» — классический рецепт

Сложность
низкаяВремя
15 минут

Ингредиенты

2 порции

пучок салата романо

200 г. подсохшего белого хлеба

1.5 ст.л. тертого пармезана

1 куриное яйцо

2 зубчика чеснока

1 ст.л. сока лимона

чёрный перец

Классический салат «Цезарь» — свежий и лёгкий, он готовится из листьев романо, сухариков и хитрой заправки на основе куриного яйца.

Алексей Онегин
салат, рецепт, овощи, соус, цезарь, зелень
Салат
Американская кухня

330

54,8127

Воду в кастрюльке доведите до кипения и убавьте огонь так, чтобы она не кипела. Опустите в кипяток яйцо комнатной температуры (достаньте его из холодильника заранее), выньте ровно через 1 минуту и дайте остыть.

Обрежьте корку подсушенного хлеба (лучше всего брать чиабатту или что-то похожее) и нарежьте кубиками. Прогрейте зубчик чеснока в ложке оливкового масла, затем, когда чеснок отдаст маслу свой аромат, выбросьте его и обжарьте кубики хлеба до золотистости, приправив солью, перцем и, при желании, сушеными травами.

Салат романо промойте холодной водой, обсушите и крупно нарвите руками в салатную миску, натертую изнутри зубчиком чеснока. Добавьте ложку тертого пармезана, затем разбейте в миску яйцо, влейте 2 ложки оливкового масла, сок лимона и вустерский соус, и хорошенько перемешайте, в самом конце добавив крутоны. Разложите салат по тарелкам, украсив оставшимся пармезаном, и приправив солью и черным перцем.

Рецепт фрикасе из курицы

Уверен, про фрикасе из курицы слышали все, но вот пробовали ли?.. Часто рецепт фрикасе сводят к банальному «курица в сливках», в то время как настоящее фрикасе по классическому рецепту — это нежное мясо курицы в деликатном белом соусе, где сливки важны, но играют далеко не первую скрипку. Да, от фрикасе не стоит ждать яркого, взрывного вкуса, поэтому на первый план выходит игра вкусовых оттенков и полутонов, а также качество исходных продуктов. Фрикасе из обычной магазинной курицы получается весьма бюджетным блюдом, но если вам удастся раздобыть фермерскую птицу, которая свободно паслась на свежем воздухе, такое фрикасе будет достойно праздничного стола.

Фрикасе из курицы

Сложность
средняяВремя
20 минут + 40 минут

Ингредиенты

4 порции

1 курица

или

1.2 кг. куриных окорочков

2 ст.л. муки

1 луковица

1 морковка

1 стебель сельдерея

горсть мелких шампиньонов

150 мл. белого вина

500 мл. куриного бульона

несколько веточек петрушки и тимьяна

2 лавровых листа

100 мл. сливок 22%

2 куриных желтка

несколько веточек эстрагона

1 ст.л. сливочного масла

Алексей Онегин
фрикасе, рецепт, овощи, соус, овощи, жарка
Основное блюдо
Французская кухня

420

54,9148

Разрежьте курицу или куриные окорочка на порционные куски, а морковку, лук и сельдерей нарежьте мелким кубиком (во французской кухне такая нарезка называется «мирпуа»). Приправив куски курицы солью и черным перцем, запанируйте их в муке, стряхните ее излишки и на среднем огне обжарьте во вместительном сотейнике на смеси растительного и сливочного масла. Курица должна обжариться со всех сторон, но задачи получить золотистую корочку (как требует, например, рецепт говядины по-бургундски) нет, скорее наоборот. Обжарив курицу, переложите ее на отдельную тарелку.

Убавьте огонь, если нужно — добавьте в сотейник еще немного масла, и обжарьте в нем мелко нарезанные овощи, постоянно их помешивая. Через 5 минут, когда овощи размякнут, но, как и курица, еще не успеют изменить цвет, добавьте шампиньоны (мелкие выглядят симпатичнее, но их можно заменить более крупными грибами, разрезав их на 2 или 4 части). Продолжайте обжаривать и помешивать содержимое сотейника еще около 5 минут. Влейте вино, увеличьте огонь, дайте вину закипеть и деглазируйте сковороду, лопаткой оттирая от дна сотейника все, что успело к нему пристать. Верните куски курицы в сотейник и влейте куриный бульон (который можно заменить овощным), добавьте петрушку, тимьян и лавровый лист.

Когда жидкость в сотейнике закипит, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите фрикасе из курицы около получаса. Когда курица будет готова, выбросьте петрушку, лавровый лист и тимьян, а в отдельной миске взбейте сливки и крупные желтки. Продолжая взбивать, понемногу добавьте несколько ложек бульона, в котором тушилась курица, затем влейте смесь в сотейник. Добавьте листики эстрагона, размешайте, прогрейте соус, проверьте его на соль и перец, а затем подавайте к столу.

PS: Если не взбивать желтки и сливки, добавляя к ним бульон, а сразу бухнуть все в сотейник, соус может свернуться. По той же причине лучше вводить смесь сливок и желтков непосредственно перед подачей. Если вы готовите фрикасе из курицы, чтобы подать на следующий день, уберите сотейник в холодильник после того, как протушите курицу в бульоне, а на другой день разогрейте содержимое сотейника и завершите рецепт.

Лучший рецепт фрикадельки Tex-Mex

Итан Калабрезе

Совет от профессионала: эти фрикадельки — отличная подводная лодка. Бросьте их в булочку с дополнительным соусом и растопите сверху чеддер.

Чтобы получить больше вдохновения от ужина в будние дни, ознакомьтесь с нашими более чем 90 рецептами Tex-Mex.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

порции

Время подготовки:

часы

минут

Время приготовления:

часы

минут

Общее время:

часы

минут

2
c.

смесь мексиканских тертых сыров, разделенных на части

1/2
c.

панировочные сухари панко

2
ст.

свежемолотая петрушка, плюс еще для украшения

халапеньо, мелко нарезанный

Перец черный свежемолотый

1
ст.

Оливковое масло первого холодного отжима

(15 унций) банка измельченных помидоров

2
ст.

нарезанный перец чили чипотле в соусе адобо

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

В средней миске смешайте говяжий фарш, 1 стакан сыра, панировочные сухари, петрушку, чеснок, халапеньо, яйцо,
и тмин, приправить солью и перцем. Смешайте до тех пор, пока
соединить, затем сформировать в фрикадельки.
В большой сковороде на среднем или сильном огне разогреть масло.
Выложите фрикадельки одним слоем и жарьте 2 минуты за
боковая сторона. Перенести на тарелку.
Добавьте лук в сковороду и готовьте, помешивая, пока он не станет мягким.
5 минут. Добавьте измельченные помидоры и чипотле.
адобо и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до
средне-низкий и верните фрикадельки в неглубокую сковороду. Обложка и
варить на медленном огне до готовности фрикаделек примерно
10 минут.
Сверху положите оставшуюся 1 чашку сыра, затем накройте крышкой.
дать растаять, около 2 минут.
Украсить петрушкой перед подачей на стол.

Итан Калабрезе

Con Poulos

КУПИТЬ Delish Cookbook, amazon. ком

Джуди Ким
Джуди Ким — стилист из Нью-Йорка, разработчик рецептов, кулинарный продюсер и креативный консультант.

Лорен Мияширо
Директор по питанию
Лорен Мияширо — директор по питанию Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт куриного рагу — Как приготовить куриное рагу

Ищете сытный и полезный ужин? Это тушеное мясо с курицей длится меньше часа, но на вкус оно похоже на то, что оно тушится на плите несколько часов. Подавать с сытным кусочком поджаренного домашнего хлеба.

Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

порции

Время подготовки:

часы

минут

Общее время:

часы

минут

крупная морковь, очищенная и нарезанная монетами

Перец черный свежемолотый

1
ст.

мука универсальная

1 1/2
фунт.

Куриные грудки без кожи и костей

3/4
фунт.

молодой картофель, разрезанный на четвертинки

3
c.

Куриный бульон с низким содержанием натрия

Свежемолотая петрушка для украшения

В большой кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло. Добавьте морковь и сельдерей, приправьте солью и перцем. Готовьте, часто помешивая, около 5 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавить чеснок и варить около 30 секунд до появления аромата.
Добавьте муку и перемешивайте, пока овощи не покроются, затем добавьте курицу, тимьян, лавровый лист, картофель и бульон. Приправить солью и перцем.Доведите смесь до кипения и варите, пока курица не перестанет быть розовой, а картофель не станет мягким, 15 минут.
Снимите с огня и переложите курицу в миску среднего размера. Используя две вилки, измельчите курицу на мелкие кусочки и верните в кастрюлю.
Украсить петрушкой перед подачей на стол.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Лорен Мияширо
Директор по питанию
Лорен Мияширо — директор по питанию Delish.com.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт курицы, фаршированной беконом и шпинатом

Приготовьте курицу, сделав неглубокие надрезы в куриной грудке (не прорезайте до конца!) И наполните каждую прорезь беконом и сливочной начинкой из шпината и артишока.Это заставит ваш ужин с курицей по будням петь!

Вы это уже пробовали? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

порции

Время подготовки:

часы

минут

Общее время:

часы

минут

Куриные грудки без кожи и костей

Перец черный свежемолотый

4
унция $ 12.99

сливочный сыр, размягченный

1/2
c.

замороженный шпинат, размороженный и высушенный

1/3
c.

нарезанные сердечки артишока

1
c.

измельченная моцарелла, разделенная на части

Щепотка измельченного красного перца

полоски бекона, разрезанные на 4 полоски

2
ст.

Оливковое масло первого холодного отжима

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

Разогрейте духовку до 400 °. Выстелите большой противень фольгой. Сделайте в курице разрезы по ширине, стараясь не прорезать курицу полностью.Приправить солью и перцем. Выложить на подготовленный противень.
В средней миске смешайте сливочный сыр, шпинат, артишоки и ½ стакана моцареллы. Приправить солью, перцем и щепоткой хлопьев красного перца. Заполните каждую прорезь смесью сливочного сыра и заполните оставшиеся прорези кусочком бекона. Посыпьте сверху оставшейся ½ стакана моцареллы и сбрызните маслом.
Выпекайте, пока курица не прорубится, а бекон не станет хрустящим, 35 минут.

Эрик Бернштейн

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Макинзе Гор
Младший редактор продуктов питания
Макинзе — помощник редактора кулинарии на Delish.com.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт говядины и брокколи

Говядина и брокколи — классическое китайско-американское блюдо, которым я особенно одержим. Но свой рецепт я бы не назвал традиционным. Для приготовления соуса необходимы чеснок, бульон, соевый соус, сок лайма и шрирача — ингредиенты, которые лично у меня всегда есть под рукой на кухне. Но, по словам Джун Се, нашего старшего производителя продуктов питания, чтобы придать блюду больше фирменного китайско-американского аромата, вы захотите использовать хойсин, пасту из ферментированных бобов. (Ее жаркое из говядины и брокколи абсолютно невероятно, и вы должны попробовать его на все 100%.)

Ниже приведены мои советы по этому рецепту с примечаниями о заменах и советами для достижения идеальных результатов каждый раз.

Какой стейк мне покупать?

Нам нравится вырезка, потому что она недорогая. Бифштекс тоже подойдет!

Следует резать стейк до или после приготовления?

Для жаркого, раньше! На маринование не нужно так много времени (см. Ниже), и он приготовится намного быстрее.Не забывайте резать против волокон!

Следует ли мариновать мясо?

Да. Филе — не самый нежный кусок мяса. Но сочетание соевого соуса, сока лайма (для повышения кислотности!), Коричневого сахара и кукурузного крахмала творит чудеса. А поскольку вы используете тонко нарезанные кусочки, не стоит оставлять его слишком долго. Всего 20 минут — это здорово.

Как хорошо поджарить мясо?

Это просто: нагрейте сковороду и не переполняйте ее.Если сразу положить слишком много стейка в сковороду, он запарится, а не зажжется.

Как загустевает соус?

С помощью кукурузного крахмала. Вы можете создать суспензию, но в этом нет необходимости. Вместо этого после приготовления мяса добавьте столовую ложку кукурузного крахмала, когда будете обжаривать чеснок. (Эффект такой же, как у заправки для заправки). Затем влейте все ингредиенты соуса.

Как готовится брокколи?

Тушить в соусе до готовности, около 5 минут, в зависимости от размера ваших соцветий.Кстати, не режьте их слишком большими, иначе на приготовление уйдет целая вечность.

Если вы попробовали этот рецепт, мы будем рады услышать о ваших мыслях и опыте ниже! Оставьте нам комментарий и оценку, чтобы мы знали, как вам понравилось. Ищете еще больше вдохновения для ужина? Попробуйте эти 70+ китайско-американских рецептов еды!

Примечание редактора: это введение к этому рецепту было обновлено 1 июля 2020 года, чтобы включить дополнительную информацию о блюде. Название рецепта также было изменено.

Узнать больше +

Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

порции

Время подготовки:

часы

минут

Общее время:

часы

минут

Для маринада

2/3
c.

соевый соус с низким содержанием натрия, разделенный

3
ст.

Сахар коричневый фасованный, дробленый

2
ст.

Крахмал кукурузный, дробленый

Перец черный свежемолотый

1
фунт.

стейк из филе, нарезанный тонкими ломтиками

1/3
c.

Говяжий (или куриный) бульон с низким содержанием натрия

2
чайная ложка

Шрирача (по желанию)

кочаны брокколи, нарезанные соцветиями

Кунжут для украшения

Зеленый лук, нарезанный тонкими ломтиками, для украшения

В средней миске взбейте 1/3 стакана соевого соуса, сок лайма, 1 столовую ложку коричневого сахара и 1 столовую ложку кукурузного крахмала до однородности. Добавьте стейк, приправьте солью и перцем и перемешайте, пока стейк не покроется. Мариновать 20 минут.
В большой сковороде на среднем или сильном огне разогреть масло. Добавьте стейк в один слой, при необходимости работая порциями, и готовьте до обжарки, примерно по 2 минуты с каждой стороны.Вынуть стейк и отложить.
Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата около 1 минуты. Добавьте оставшуюся 1 столовую ложку кукурузного крахмала, пока чеснок не покроется, затем добавьте бульон, оставшиеся 2 столовые ложки коричневого сахара, оставшиеся 1/3 стакана соевого соуса и шрирача. Доведите смесь до кипения. Добавьте брокколи и тушите до готовности около 5 минут. Приправить соус солью и перцем (при необходимости), затем вернуть стейк в сковороду.
Перед подачей украсьте семенами кунжута и зеленым луком.

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Delish: ешьте как каждый день в выходные

Лорен Мияширо
Директор по питанию
Лорен Мияширо — директор по питанию Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Легкий рецепт пасты с креветками и чесноком

Итан Калабрезе

Если вы любите креветки с креветками (а кто не любит?), Не ищите ничего, кроме этого суперпростого рецепта. Пока вы готовите пасту, обжарьте креветки с маслом и чесноком ( не менее 3 измельченных зубчика), затем добавьте вино, лимонный сок и хлопья красного перца.И постарайтесь не забыть сэкономить немного воды для пасты! Это поможет всей ситуации стать немного более дерзкой. Предполагая, что вы покупаете очищенные креветки (а вам стоит это сделать!), Все готово всего за 20 минут. 🙌

Не хотите есть макароны? Попробуйте вместо этого наши запеченные креветки с соусом из креветок.

Узнать больше +

Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

Время подготовки:

часы

минут

Общее время:

часы

минут

1
фунт.

средние креветки, очищенные и очищенные

Сок 2 лимонов плюс цедра 1

1
чайная ложка

хлопья измельченного красного перца

Перец черный свежемолотый

Петрушка свежая, для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

В большой кастрюле с соленой кипящей водой приготовьте спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния al dente. Слейте воду, оставив 1/2 стакана воды для пасты, и верните в кастрюлю.
Тем временем в большой сковороде на среднем огне растопите масло. Добавить чеснок и варить до появления аромата 1 минуту, затем добавить креветки и варить до розового цвета 3 минуты. Добавьте вино, лимонный сок и цедру, а также хлопья красного перца.Приправить солью и перцем.
Добавьте спагетти и перемешайте, чтобы покрыть слой, добавляя зарезервированную воду для макарон по 1 столовой ложке за раз, пока они не станут сочными.
Украсить петрушкой перед подачей на стол.

Линдси Фанстон
Ответственный редактор
Линдси Фанстон — кулинарный редактор с более чем 10-летним опытом дегустации всего, от солений до кровавых маринадов, написания статей о тенденциях в области питания и создания простых рецептов.

Реклама — продолжить чтение ниже

Easy Pad Thai Рецепт — Как приготовить лучший тайский Pad

Что такое пад Тай?

Pad Thai — это жареная рисовая лапша, повсеместно распространенная в тайской кухне в Соединенных Штатах, но не всегда популярная в Таиланде.С приближением Второй мировой войны правительство Таиланда создало блюдо, чтобы пробудить чувство национального единства. «Лапша — это твой обед» — это национальная кампания, в рамках которой людям давали бесплатные тележки, если они были готовы продать тайскую лапшу, а ресторанам раздали рецепты. Перенесемся в 2002 год, когда правительство запустило (безумно успешную) программу «Global Thai» по развитию туризма и повышению популярности тайской кухни.

Какие ингредиенты мне нужны?

Этот рецепт чрезвычайно упрощен.Это быстрая и простая альтернатива еде на вынос, которую может приготовить любой новичок, но важно отметить, что мы пропустили некоторые традиционные ингредиенты, такие как сушеные креветки, тамаринд, прессованный тофу и ростки фасоли. Совершенно необходимо по нашему рецепту: рыбный соус. Его легко найти почти в каждом продуктовом магазине, и он добавляет непревзойденный вкус умами.

Можно вместо этого использовать курицу?

Совершенно верно. Если вы не поклонник креветок, попробуйте вместо этого поджарить полоски курицы без кожи и костей.

Как приготовить яйца?

Обжарьте креветки и овощи, затем отодвиньте их в сторону от сковороды. Добавьте взбитые яйца и приготовьте их, как яичницу. Это наша техника и для жареного риса.

Примечание редактора: это введение к этому рецепту было обновлено 18 июня 2020 года, чтобы включить дополнительную информацию о блюде.

Узнать больше +

Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

порции

Время подготовки:

часы

минут

Общее время:

часы

минут

1
ст.

соевый соус с низким содержанием натрия

болгарский перец, тонко нарезанный

1
фунт.

креветки очищенные и очищенные

Перец черный свежемолотый

зеленый лук, тонко нарезанный

1/4
c.

Арахис жареный, нарезанный

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой варить лапшу до состояния «аль денте». Осушать.
В небольшой миске смешайте сок лайма, коричневый сахар, рыбный соус, соевый соус и кайенский перец.Отложите в сторону.
В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне разогрейте масло. Добавить болгарский перец и варить до готовности около 4 минут. Вмешайте чеснок и готовьте, пока он не станет ароматным, еще около 1 минуты. Добавьте креветки и приправьте солью и перцем. Готовьте до розового цвета, примерно по 2 минуты с каждой стороны.
Отодвиньте креветки и овощи в сторону сковороды и влейте яйцо. Взбивайте, пока не застынет, затем смешайте с креветочной смесью. Добавьте приготовленную лапшу и перемешайте до однородности. Влейте смесь сока лайма и перемешивайте, пока лапша не покроется.
Перед подачей украсьте зеленым луком и жареным арахисом.

Итан Калабрезе

Лорен Мияширо
Директор по питанию
Лорен Мияширо — директор по питанию Delish.com.

Реклама — продолжить чтение ниже

Меню индийского ужина с образцами меню

Опубликовано: 24 октября 2019 г. · Обновлено: 17 марта 2021 г. автор Aneesha · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках · 12 комментариев

Ищете достойное комплимент, но простое меню индийского ужина? Вот несколько приятных для публики рецептов закусок, основных блюд и десертов, включая проверенные образцы меню. Эти рецепты легко умножить, их можно приготовить заранее, и они идеально подходят для вечеринок Дивали или любого торжества. И большинство из них можно сделать с помощью Instant Pot!

Планирование вечеринки может быть очень напряженным. Многие люди не понимают, что готовить, какие блюда подходят друг другу, какие закуски подавать и какие напитки подавать.

В этом посте я делюсь своими проверенными северо-индийскими рецептами для закусок, основных блюд и десертов, использующих Instant Pot, плиту, микроволновую печь или духовку.Планируете ли вы вечеринку Дивали или собираетесь вместе, образцы меню ниже дадут вам идеи о том, как спланировать ужин.

Советы по планированию индийской вечеринки МЕНЮ

Немного планирования — ключ к тому, чтобы все было под контролем. Соберите следующую информацию от ваших гостей 8-10 дней до вечеринки:

Общее количество гостей
Общее количество вегетарианцев
Не вегетарианцы предпочитают курицу или баранину (выберите одну)
Любые диетические ограничения (без глютена, без молока и т. Д.)
Любая пищевая аллергия

Основываясь на собранной выше информации, спланируйте свое меню.Самые изысканные индийские ужины включают трех блюд — Закуски / напитки , Entree и Dessert . Вот как выглядит мое типичное меню:

Напитки: 1 коктейль / безалкогольный напиток + газировка, соки, вино, вода
3 закуски: 1 начинка + 1 дип и чипсы или легкая закуска + ореховое ассорти
3 блюда: 1 курица / Блюдо из баранины + 1 дал / нут + 1 блюдо для панир или овощей
Rice & Naan: 1 блюдо для риса + магазинный наан (или домашний чесночный наан), который можно разогреть в духовке.
2 десерта: 1 сухой десерт + 1 влажный десерт или мороженое с индийским вкусом

Давайте проверим идеи меню сейчас:

Индийские закуски

Изысканные и сытные закуски довольно распространены на индийских вечеринках, поскольку ужин часто подают позже обычного. Вот несколько закусок, которые больше всего нравятся моей семье и друзьям, и их легко собрать:

Бонусный контент: Получите мою электронную книгу с 10 индийскими рецептами карри

Индийские напитки

Ни одна вечеринка не обходится без одной или двух фирменных напитков.Вот два популярных варианта у меня дома:

Манго Ласси, этот простой рецепт в блендере можно приготовить из свежего или замороженного манго или из консервированного мангового пюре. Подготовьтесь за несколько часов до вечеринки и поставьте в холодильник.
Джал Джира: из него можно сделать индийский мохито со вкусом, добавив водку.
Адрак Вали Чай (имбирный чай): сделайте большую кастрюлю имбирного чая и подавайте в изолированной колбе. Подробные инструкции в этой статье.

Чечевица и фасоль

Обычно я подаю хотя бы одно блюдо дал (чечевицу) или одно карри с фасолью (нут или фасоль).Вот рецепты далса, ханы и раджмы:

Панир и овощные закуски

Вот несколько рецептов индийских вегетарианских обедов на выбор:

невегетарианские закуски

Если большинство гостей моей вечеринки не являются вегетарианцами, я часто включаю в свое меню одно из следующих блюд. Вот список популярных закусок в ресторанном стиле, которые я готовлю в Instant Pot.

Рис и Бирьяни

Рис отлично сочетается с большинством индийских блюд на ужин.Вместо того, чтобы подавать простой рис басмати, я предпочитаю подавать слегка приправленное блюдо, например, рис с тмином или рис с шафраном . Вы также можете подать бирьяни , которая служит почти дополнительным блюдом.

Индийские десерты и сладости

В зависимости от случая и типа вечеринки, которую вы проводите, вы можете подать классический индийский десерт, например халва , а также мороженое с индийским вкусом, например Paan или Kesar Pista .Если это вечеринка Дивали или Холи, вы также можете подать сладости, такие как burfi , ladoo или gujiya .

Мои самые теплые воспоминания о Дивали связаны со всеми сладостями, которые мы ели во время фестивального сезона. С годами я придумывала короткие пути, чтобы с легкостью приготовить эти сладости дома. Вот некоторые из наших фаворитов, которые повторяются на торжествах:

Стороны и приправы

Большинство индийских закусок подаются со свежими Чатни с кинзой .И почти все индийские обеды подаются с маринованными огурцами и гарниром из йогурта под названием Raita . Йогурт добавляет прохладный контраст острым карри. Вот несколько простых и легких рецептов популярных гарниров и приправ:

Пример вегетарианского меню №1

Бонусный контент: Получите мою электронную книгу с 10 индийскими рецептами карри

Закуски / напитки
Основное блюдо
Десерт

Пример вегетарианского меню №2

Бонусный контент: Получите мою электронную книгу с 10 индийскими рецептами карри

Закуски / напитки
Основное блюдо
Десерт

Образец невегетарианского меню № 1

Бонусный контент: Получите мою электронную книгу с 10 индийскими рецептами карри

Закуски / напитки
Основное блюдо
Десерт

Образец невегетарианского меню №2

Бонусный контент: Получите мою электронную книгу с 10 индийскими рецептами карри

Закуски / напитки
Основное блюдо
Десерт

Советы по организации индийского ужина без стресса

Вот несколько советов и примерный график, которые подходят мне при проведении вечеринки Дивали или любого изысканного индийского обеда.Используя этот план и график, я могу быть в курсе дел и наслаждаться вечеринкой без какого-либо стресса.

8-10 дней до вечеринки : Соберите информацию о численности персонала, диетических ограничениях и предпочтениях. См. Подробности, перечисленные выше.
Выходные перед вечеринкой (за 5-6 дней до мероприятия) :
Купите нескоропортящиеся, охлажденные или морозильные продукты, такие как напитки, специи, чатни, замороженный наан, йогурт, чечевицу и нут, Панир блоки.
Купить ароматические вещества типа лук, чеснок, имбирь, зеленый перец чили.
Приготовьте имбирно-чесночную пасту: измельчите в мини-кухонном комбайне 1 стакан нарезанного имбиря + 1 стакан зубчиков чеснока + 2 столовые ложки оливкового масла до полугрубой смеси. Хранить в лотках для льда и замораживать. За 2 дня до вечеринки переложите в холодильник и разморозьте. Вот подробный рецепт имбирно-чесночной пасты .
За 2-3 дня до вечеринки: Купите все оставшиеся товары, такие как свежие продукты, курица или мясо.Если вы готовите свежий панир, приготовьте его, нарежьте кубиками и поставьте в холодильник. Вот простой и быстрый рецепт домашнего панира .
2 дня до вечеринки:
Нарежьте / смешайте ароматические вещества, такие как лук, с помощью измельченной пищи или кухонного комбайна. Хранить в герметичных контейнерах и в холодильнике.
Вымойте, обсушите и нарежьте овощи и храните в герметичных контейнерах или пакетах с застежкой-молнией.
Chop paneer или что-нибудь, что может сэкономить ваше время и хранить в герметичных пакетах или контейнерах на застежке-молнии.
Вы также можете приготовить эту Масала с луком и помидорами (основная смесь карри) и хранить в холодильнике.
Замочите нут / фасоль или голубиный горох (если используется).
Приготовьте чатни и поставьте в холодильник.
1 день до вечеринки:
Приготовление нута или колотого гороха, если вы используете эти блюда.
Мясо замариновать.
Такие соусы, как тикка масала и корма, можно приготовить заранее (на следующий день они станут вкуснее).
Некоторые десерты, такие как Kheer или Halwa , можно приготовить на день вперед.
Если вы используете замороженный наан, поместите его в холодильник для разморозки на ночь.
День вечеринки: Утро
Приготовьте или соберите блюд утром . Охладите и поставьте в холодильник.
Разрежьте наан пополам и заверните в алюминиевую фольгу, отложите в сторону.
Соберите raita и поставьте в холодильник.
2 часа до праздника
Достаньте продукты из холодильника и переложите их в сервировочную посуду, пригодную для использования в духовке.
Последний час
Собрать и начать готовить рис за 30 минут до вечеринки.
Разогрейте пищу в предварительно разогретой духовке при 275F в течение 20 минут. Это время может варьироваться в зависимости от вашей духовки.
Переложите халву в блюдо, пригодное для духовки, и за час до подачи просто разогрейте в предварительно нагретой духовке до 275F в течение примерно 15-20 минут или до тепла.

Касса: больше индийских рецептов для вашей вечеринки

Советы по организации ЛЮБОГО обеда

Всегда используйте рецепты, которые вы пробовали до .
Я выбираю популярные и известные меню пунктов. Они более успешны, чем слишком региональные, или люди никогда не пробовали раньше.
Я держусь подальше от моллюсков . В большом скоплении есть большая вероятность, что у кого-то сильная аллергия на них (если вы не получите зеленый сигнал от ваших гостей).
Если у вас группа из 20 человек, не готовьте каждое блюдо на 20 человек. На вечеринках люди едят закуски, к тому же есть больше вариантов, чем можно съесть, поэтому, если вы не хотите, чтобы у вас была тонна остатков, учетная запись на 70% от вашей численности за каждое основное блюдо.
Это вышеупомянутое правило не распространяется на на Куриное масло или Тикка Масала 🙂 Эти блюда любят и дети, и взрослые, поэтому каждый берет порцию или две 🙂
Для вечеринок я готовлю ужин в форме шведского стола . Даже если у меня есть места для всех, гораздо легче отслеживать и пополнять запасы, когда еда находится в одном центральном месте.
Не забудьте оборудовать зону для воды и напитков.

Что взять с собой на вечеринку Дивали

Всякий раз, когда меня приглашают на вечеринку Дивали, я всегда задаюсь вопросом, что взять с собой хозяину.

Скорее всего, когда вы спросите хозяина, большинство людей откажется и скажет что-нибудь приятное, например: « о, просто принеси себе » или « принеси хороший аппетит », но вежливо взять что-нибудь маленькое. .. маленький жест! Вот несколько вариантов, которые можно безопасно взять с собой на вечеринку Дивали:

Коробка шоколадных конфет или индийских сладостей , если у вас есть доступ к индийскому магазину или кондитерской. При выборе индийских сладостей наиболее популярны Besan ladoo (помадка из нута), Burfi (молочная помадка) и Kaju Katli (помадка с кешью).
Если вы готовы, взорвите их, приготовив простой десерт, такой как Coconut Ladoo.
Возьмите несколько ароматизированных наборов декоративных свечей , это ведь праздник огней 🙂
На большинстве индийских вечеринок Дивали, на которых я был, подают алкоголь.

Романтический ужин – вкусные и необычные блюда для ваших любимых: рецепт с фото

Романтический ужин – уникальная возможность поднять настроение себе и любимому человеку, напомнить о своей любви и преданности. Вечер для двоих всегда полезен тем парам, которые уже давно вместе. Это отличный повод не только похвастать новым рецептом и продемонстрировать кулинарные способности, но и вместе вспомнить что-то хорошее из прошлого, посмеяться над пережитыми ситуациями и просто вдоволь наговориться.

Прелесть романтических ужинов также в том, что их организатором может быть не только женщина, но и мужчина. Поверьте, если партнер устроит возлюбленной такой подарок, то ей будет очень приятно.

Давайте детально рассмотрим интересные рецепты для таких приятных случаев и особенности их приготовления. Любой сможет найти понравившееся блюдо и приготовить его самостоятельно у себя дома.

Каким бы соблазнительным не показался новый рецепт блюда, всегда учитывайте вкусы и предпочтения вашей половинки. Позволительно приготовить два разных блюда, но тогда подумайте о соответствующих напитках и заранее их подготовьте.

Брускетты с печенью и тартаром из говядины

Изысканная закуска, которая непремменно подойдет для романтичного ужина. Идеальное вино для таких брускетт – Пино Нуар.

Ингредиенты:

Чиабатта – 200 г

Куриная печень – 150 г

Репчатый лук – 50 г

Перец сладкий – 35 г

Морковь – 35 г

Грибы (шампиньоны или белые) – 30 г

Масло сливочное – 20 г

Оливковое масло – 20 г

Лук шалот – 70 г

Розмарин – 2 г

Красное вино – 50 мл

Сахар- 10 г

Вырезка говяжья – 100 г

Маринованные каперсы – 10 г

Красный лук – 10 г

Маринованные корнишоны – 10 г

Зернистая горчица – 4 г

Соус Табаско – 2 г

Соус Ворчестер – 4 г

Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Печень жарьте до полуготовности, добавьте измельченные овощи – сладкий перец, лук, морковь и грибы, пассеруйте и сблендерите до однородности, дайте соль, перец, 10 г сливочного масла. Лук шалот отдельно пассеруйте на сливочном масле с розмарином, залейте вином, дайте сахар, выпарите жидкость, чтобы лук карамелизировался. Вырезку порубите мелкими кубиками, добавьте измельченные каперсы, лук, корнишоны, затем горчицу, соусы, оливковое масло. Чиабатту нарежьте кольцами толщиной и часть намажьте паштетом. Другую часть наполните тартаром из вырезки.

Бутерброды с кремом из печеного чеснока и ростбифом

Ароматнейшая закуска сведет с ума любого почитателя мясных блюд. Бутерброды можно красиво подать в широких белых тарелках, сбрызнув бальзамическим уксусом и посыпав зеленым луком для украшения. Прекрасно сочетается с Каберне или Шираз.

Ингредиенты:

Вырезка говяжья – 200 г

Масло оливковое – чтобы покрыло кусок вырезки

Розмарин – 10 г

Чеснок – 3 дольки

Перец, соль

Хлеб из муки грубого помола – 250 г

Творог – 250 г

Маскарпоне – 50 г

Приготовление:

Перец, соль, розмарин и дольку (измельченную) чеснока добавьте в оливковое масло и хорошенько промаринуйте в нем мясо. Запеките его в духовке 20 мин (при 200°) с двумя дольками чеснока. После чеснок разомните, добавьте к нему творог и маскарпоне, любимые травы. Нарежьте хлеб, при желании подсушите в духовке. намажьте хлеб тонко кремом, сверху положите ломтики мяса, украсьте по своему усмотрению (луком-фри, маринованными огурчиками).

Фета тилихти

Вкусная сырная закуска станет отличным легким ужином на двоих. Блюдо отлично сочетается с красными сухими винами (например, Halkidiki).

Ингредиенты:

Сыр Фета – 100 г

Тимьян (сушеный) – 11 г

Тесто фило (продается замороженным) – 200 г

Масло оливковое – 30 мл

Варенье вишневое – 5 мл

Приготовление:

Большим пластом разложите тесто, посыпьте тимьяном. На середину положите кусок феты, заверните тесто в три остальным оливковым маслом, а при подаче украсьте вишневым вареньем.

Когда будете готовить ваш ужин, можете смело добавить те ингредиенты, которые принято относить к афродизиакам: устрицы, чеснок, миндаль, спаржа. Если готовите десерт, обратите внимание на бананы, мед, инжир. Также задумайтесь о фондю. Это не только вкусное блюдо, но и прекрасное развлечение.

Тайский Биф-салат

Легкий ужин с обилием зелени не только вкусный, но и невероятно полезный и питательный. К блюду можно открыть бутылочку Совиньон Блан.

Ингредиенты:

Говяжья вырезка — 100 г

Масло оливковое — 25 г

Очищенный от семян перец Чили – 5 г

Мята, кинза, базилик – 15 г

Орехи кешью – 15 г

Тайский соус – 40 г

Устричный соус – 30 г

Огурцы свежие – 60 г

Красный лук – 30 г

Приготовление:

В устричном соусе обжарьте вырезку, затем нарежьте и выложите в миску. Добавьте нарезанные свежие огурцы, кинзу, мяту, базилик, красный лук, перец, орехи. Заправьте все тайским соусом.

Прованский луковый пирог

Ароматный луковый пирог прекрасно насыщает. Он отлично сочетается с вином Шардоне.

Ингредиенты:

Пресное песочное тесто – 250 г

Лук шалот – 250 г

Масло сливочное – 35 г

Чеснок – 2 дольки

Сахар – 5 г

Вино белое – 50 мл

Помидоры конкасе – 100 г

Анчоусы — 30 г

Оливки без косточки — 30 г

Горчица, соль, белый перец

Приготовление:

Лук порежьте кольцами, спассеруйте в сливочном масле с чесноком, тимьяном и сахаром. Влейте вино и выпарьте его, добавьте белый перец, соль и измельченные помидоры конкасе (без кожуры и семян). Тесто раскатайте тонким слоем, поместите в форму, прижмите фольгой запеките в духовке 20 минут, разогретой до 220 градусов. После тесто промажьте горчицей, толстым слоем выложите лук. Сверху красиво разложите анчоусы и маслины, затем пирог на 20 минут поставьте в духовку. Подавайте охлажденным.

Рулетики из семги с авокадо

К сытным рулетикам из семги подайте легкое белое вино, например, Совиньон Блан.

Ингредиенты:

Семга малосольная – 300 г

Авокадо – 1 шт.

Сок лимона – 1 ч. л.

Соевый соус – 1 ст. л.

Масло оливковое – 1 ч. л.

Щепотка лимонного перца и соли

Чеснок – 1 зубок (при желании)

Листья салата

Зелень

Приготовление:

Рыбу режем лентами длиной до 20 см, шириной до около 5 см. Очищенный авокадо блендерим, добавляем растительное масло, перец и лимонный сок. Взбиваем. Кусочки семги закручиваем в рулетики, чтобы в середине каждого рулета было немного свободного места. Шпажками скрепляем рулетики, в серединки кладем пасту из авокадо. Украшаем листьями салата и любой зеленью. Отдельно в пиале подаем к семге соевый соус.

Запеченное филе курицы под белым соусом

Вкусное, мягкое и необычайное ароматное мясо высоко оценят как женщины, так и мужчины. Чтобы дополнить вкус, откройте бутылочку Каберне-Совиньон или Мерло.

Ингредиенты:

Филе – 500 г

Чеснок – 4 дольки

Масло растительное – 5 ст. л.

Сливки (любой жирности) – 300 мл

Мускатный орех – на кончике ножа

Базилик – 5 г

Плавленый сырок – 2 шт.

Смесь перцев

Соль

Гвоздика – 4 шт.

Приготовление:

Сырок поставьте в морозилку. Мясо помойте, дайте воде стечь. Замаринуйте на несколько часов филе в небольшой кастрюльке – его надо разрезать на средние кусочки, добавить измельченный чеснок, растительное масло, немного соли, 4 шт. гвоздики. В небольшую огнеупорную форму выложите филе, предварительно убрав дольки чеснока (он был нужен лишь для запаха). Сырок натрите на терке, добавьте к нему сливки, немного соли, смеси перцев, сухой базилик и мускатный орех. Перемешайте все, залейте соусом филе и отправляйте в духовку, нагретую до 180-200 градусов на 40 минут. Заглядывайте время от времени к мясу. Если ваша духовка сильно печет, периодически добавляйте простую воду.

Запеченные овощи

Очень легкий, но вкусный вариант для ужина. К запеченным овощам можете подать легкое полусладкое красное вино.

Ингредиенты:

Картофель средний – 4 шт.

Мука – 50 г

Цуккини – 1 шт.

Помидор средний – 3 шт.

Масло растительное – 100 мл.

Майонез – 50 г

Чеснок – 2 зубка

Измельченная зелень (укроп, петрушка, лук)

Соль, смесь перцев

Масло растительное

Приготовление:

Цуккини и картофель нарезаем кружочками, обваливаем в муке и немного пассеруем на растительном масле (можно накрыть крышкой, чтобы картофель обмяк). Помидоры тоже режем кружочками. В смазанную форму выкладываем овощи слоями – картофель, цуккини, помидоры. Каждый слой немного солим и перчим, можно также посыпать любимыми травами (например, орегано). На каждый кусочек помидора кладем ложку майонеза, посыпаем все мелкорубленым чесноком. Отправляем в духовку. Когда овощи будут почти готовы, надо их посыпать зеленью и немного сбрызнуть маслом, затем «дотомить» в духовке. При желании можно натереть на горячее блюдо твердый сыр.

Запеченный сыр Бри с орехами и медом

Изысканное угощение для настоящих гурманов и почитателей нежного и острого вкуса Бри. К этой закуске по всем канонам классики подойдут шампанские вина брют, итальянские Просекко.

Ингредиенты:

Сыр Бри — головка

Мед – 3 ст. л.

Орехи грецкие (или лесные, пекан) – горсть

Масло оливковое – при желании

Приготовление:

На фольгу или пергамент поставьте головку сыра, сделайте сверху несколько неглубоких надрезов, сбрызните растительным маслом, заверните в фольгу (пергамент) и ставьте в духовку (около 180 градусов) на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился внутри. Перед подачей горячий сыр надо поставить на широкое блюдо и сверху намазать медом, посыпать орехами. В сыр можно макать тосты, крекеры, свежий багет – на ваше усмотрение.

Если у вас невыдержанный сыр Бри, то ему понадобится меньше времени в духовке, ведь известно, что Бри продолжает вызревать, а значит твердеть в середине, раскрывая дополнительные нотки вкуса.

Нежный суп с креветками

Мы привыкли есть супы на обеды, иногда на завтраки, но этот несложный рецепт будет уместным и для романтического ужина. Блюдо отлично сочетается с белыми сухими винами.

Ингредиенты:

Картофель – 300 г

Сливки – 200 мл

Креветки мороженные (желательно сухой заморозки)- 250 г

Масло сливочное – 20 г

Базилик – 2 г

Зелень свежая

Приготовление:

Картофель отвариваем в 0,5 л воды до полной готовности. Креветки немного подрумяниваем на сковороде в сливочном масле до их полной готовности. Картофель вместе с отваром солим по вкусу и тщательно блендерим, затем добавляем сливки и ставим на огонь. Только как закипит суп, убираем с огня, разливаем на две порции, добавляем креветки, посыпаем зеленью.

Пища для романтического ужина должна быть питательной, но в то же время легкой, чтобы не перегружать желудок.

Клубника со взбитыми сливками

Этот легендарный десерт никогда не выйдет из моды. Его будет уместно подать после легкого ужина. Клубника со сливками идеально сочетается, конечно же, с шампанским.

Ингредиенты:

Клубника – 300 г

Пудра сахарна – 2,5 ч. л.

Молотая корица – 1/3 ч. л.

Ванильный сахар – 0,5 ч. л.

Сок лимона – ½ ч. л.

Сливки (35%) – 250 мл

Приготовление:

Отборную клубнику аккуратно промываем и обсушиваем на бумажном полотенце. Затем ягоды посыпаем пудрой и оставляем минут на 15. Охлажденные сливки взбиваем миксером в густую пену, постепенно добавляя лимонный сок, пудру и ванильный сахар. Ягоды перекладываем в красивую посуду, выкладываем сверху сливки, поливаем клубничным соком, который пустили ягоды. Слегка присыпаем корицей.

Шоколадные трюфели

Если ваша половинка – сладкоежка, то такой собственноручно приготовленный десерт доставит вашему партнеру настоящее удовольствие. К трюфелям можно открыть бутылочку красного полусухого.

Ингредиенты:

Черный горький шоколад – 250 г

Желток – 2 шт.

Масло сливочное – 25 г

Сливки – 1 ст. л.

Миндаль – 70 г

Коньяк – 2 ст. л.

Какао – 1 ст. л.

Приготовление:

На водяной бане топим шоколад, добавляем желтки, масло, сливки орехи, коньяк. Тщательно перемешиваем, даем немного остыть. Из массы скатываем шарики, посыпая их какао. Затем трюфели должны полностью застыть в холодильнике.

Креветочная закуска

Изысканная закуска, прекрасно сочетающаяся с вашим любимым белым полусухим вином.

Ингредиенты:

Королевские креветки – 8 шт.

Морковь – 100 г

Большой огурец – 1 шт.

Сок лимона – 1 ст. л.

Масло оливковое

Смесь перцев, соль

Сухой вермут – 1 ст. л.

Укроп — веточка

Приготовление:

Морковь порезать и отварить в подсоленной воде до готовности, затем вынуть, и вместе с лимонным соком и 3 ст. л. морковного бульона измельчить в пюре, понемногу добавляя 50 мл оливкового масла. Креветки отварить на пару, сбрызнуть вермутом, подсолить. Огурец нарезать кружочками (0,5 см), выложить на кружочки морковную массу, затем креветку и укроп.

Творожные шарики

Это вкусное блюдо готовится почти молниеносно, если у вас имеется готовый набор продуктов. Сочетается с белыми винами.

Ингредиенты:

Творог – 300 г

Авокадо – 1 шт.

Чеснок – 1 долька

Сметана – 1 ст. л.

Базилик – 3 веточки

Укроп – пучок

Смесь перцев, соль

Приготовление:

Надо сблендерить авокадо, творог и чеснок до однородной консистенции. Укроп порубите мелко ножом, добавьте в массу, посолите, поперчите и сформируйте небольшие шарики, затем украсьте их базиликом.

Ребрышки под малиновым соусом

Ингредиенты:

Ребрышки свиные – 0,5 кг

Малина мороженная — 200 г

Масло сливочное – 50 г

Мед – 2 ст. л.

Соус соевый – 3 ст. л.

Мука – 1 ст. л.

Сахар – 1 ст. л.

Крахмал – 1 ст. л.

Семена горчицы – 1 ст. л.

Приготовление:

Мед, соевый соус, горчицу смешайте. Замаринуйте ребра в меде (2 часа в холодильнике). На форму для выпекания выложите ребрышки, полейте маринадом, накройте плотно и выпекайте 1 час (при 180 градусах). После фольгу снимите и подержите еще 30 мин в духовке. Тем временем на сковороде растопите масло, дайте сахар, малину, 3 ст. .л. воды и потушите ягоды. Добавьте муку с крахмалом, перемешайте, добавьте 0,5 стакана воды и варите до загустения. Горячие ребрышки подавайте с соусом.

рецепты легких и аппетитных блюд

Совсем скоро начнется очень хороший и важный праздник, а именно День всех влюбленных, который ежегодно отмечают 14 февраля. Этот промежуток времени предоставит возможность показать своей второй половинке, как сильно вы ее любите. Далее мы вам расскажем про рецепты блюд, которые можно приготовить дома на 14 февраля.

Как нужно оформить стол для романтического ужина

Сначала нужно подумать об обстановке: о музыке, свечах, а также о блюдах, которые необходимо приготовить для романтического ужина. На стол не стоит выставлять большое количество алкогольных напитков и различной еды, нужно, чтобы все было в меру. Все блюда должны быть легкими в приготовлении, чтобы осталось время для оформления стола.

Жюльен с грибами и рыбой

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления этого блюда:

300 грамм филе из красной рыбы;
1 луковица репчатого лука;
300 грамм шампиньонов;
350 миллиграмм 10-процентных сливок;
100 грамм твердого сыра;
1 столовая ложка муки;
растительное масло, перец и соль.

Как правильно приготовить это блюдо:

Рыбное филе тщательно промыть под проточной водой и высушить, убрать из него все косточки и нарезать кубиками.
Сыр нарезать тонкими пластиночками.
Нашинковать луковицу, которая разрезана на 4 ровные части.
Грибы нарезать тоненькими пластиночками. Высыпать их на горячую сковородку. Нужно подождать, когда вся жидкость, которую выделяют шампиньоны, выпарится и только потом можно добавлять масло.
Прожарить пару минут и снять сковородку с огня, грибы высыпать в тарелку.
Далее необходимо обжарить лук до мягкой структуры.
Затем необходимо добавить грибы и рыбу к луку, обжарить пару минут. Потом нужно присыпать мукой, добавить чуть-чуть перца и соли, тщательно перемешать.
Добавить сливки и помешивать, пока соус не получится густым.
Разложить все в кокотницы и присыпать тертым сыром.
Поставить в духовку, которая будет разогрета до 200 градусов, и выпекать примерно 10 минут.

Шоколадное фондю с добавлением фруктов

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления этого блюда:

100 грамм черного шоколада;
100 миллиграмм сливок;
различные ягоды, фрукты по вкусу.

Как правильно приготовить это блюдо:

Ягоды и фрукты промыть под проточной водой. Плитку шоколада поломать на небольшие кусочки.
Далее необходимо к шоколаду добавить сливки и поставить в микроволновку на одну минуту.
После того как шоколад растопится, его необходимо тщательно перемешать с помощью венчика, чтобы получить однородную массу.
Затем стоит почистить и нарезать фрукты, сбрызнуть их лимонным соком, чтобы они не стали темными.

Фрукты с ягодами нужно накалывать на шпажки, а затем окунать в растопленный шоколад.

Рецепт курицы, фаршированной бурсеном — лучшая фаршированная курица

Итан Калабрезе

Моцарелла делает эту курицу особенно сырной.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 0 часы 50 минут

4
куриные грудки без костей и без кожи
Перец черный свежемолотый
1
упаковка Сыр Бурсен или козий сыр с травами, 4 унции.
1/2 в.
тертая моцарелла
Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.
Разогрейте духовку до 400°.
Используя мясорубку, отбейте курицу до толщины 1/4 дюйма.Обсушите и обильно приправьте солью и перцем с обеих сторон. Поместите ложку или две Boursin на один конец каждого куска, сверху посыпьте сыром моцарелла и сверните курицу, начиная с конца, покрытого сыром. Оберните курицу ломтиком прошутто и положите в форму для запекания швом вниз, чтобы прошутто не распустился. Повторите с каждым кусочком курицы.
Выпекайте в течение 30–35 минут или до тех пор, пока курица не перестанет быть розовой и сок не станет прозрачным при протыкании вилкой или ножом.
Кэндис Браун Дэвисон Заместитель редактора Кэндис Браун Дэвисон пишет, редактирует и выпускает контент о стиле жизни, который варьируется от репортажей о знаменитостях до самодельных самоделок, неустанно преследуя самую благородную цель: поиски лучшего в мире печенья с шоколадной крошкой.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Идеи ужина на День святого Валентина — 10 рецептов, которые можно приготовить дома
Лучшие рецепты ужина на День святого Валентина: закуски, гарниры и основные блюда. Они просты в приготовлении, полезны и очень вкусны!
Что может быть лучше, чем отпраздновать любовь вкусной едой? Вы все еще пытаетесь решить, что вы должны сделать на День святого Валентина? Если вы еще не начали планировать, вы скоро начнете, и у нас есть отличное предложение… оставайтесь дома и готовьте!
Если вы готовите романтический ужин на двоих или планируете семейный вечер, вы найдете здесь что-то восхитительное!
Нет ничего лучше здоровой домашней еды!
1- Зимний салат из цитрусовых и граната
У этого салата множество вкусов, и он насыщает вас так, как будто я доволен, но не слишком сыт.

Получите рецепт на purewow.com.
2- Копченый лосось, фаршированные яйцами
Яйца с копченым лососем — это элегантная закуска ко Дню святого Валентина, а также идеальное блюдо для романтического завтрака.

Получить рецепт на galavante.com
3- Мини-пицца в форме сердца
Пицца — одно из моих любимых безумно простых блюд, которые можно приготовить дома. Это требует минимум времени и усилий.

Получите рецепт на sarahhearts.com
4- Рецепт хлеба с сыром и чесноком
Этот сырный хлеб невероятно вкусный!
Получите рецепт на сайте simplemaderecipes.com
5- Сердечки для закусок с начинкой из красного перца
Наслаждайтесь этими пикантными запеченными закусками, которые идеально подходят для Дня святого Валентина.
Получить рецепт на bettycrocker.com
6- Рибай, обжаренный на сковороде с маслом с травами
Идеальный стейк всего за 15 минут! Обжаренный на сковороде рибай, приготовленный в духовке и покрытый домашним маслом с травами, от которого вы упадете в обморок!

Получите рецепт на сайте joyfulhealthyeats.ком
7- Свиная вырезка, фаршированная грибным беконом
Свиная вырезка, фаршированная грибами и беконом, нежная и сочная… такая вкусная!
Получите рецепт на spendwithpennies.com
8- Запеченная куриная грудка с медово-горчичной начинкой и лимоном
Запеченная куриная грудка с медово-горчичной начинкой и лимонным соком – вкусное блюдо на двоих. Полезный, с низким содержанием углеводов, идеально подходит для Дня святого Валентина, если вы планируете романтический ужин.
Получите рецепт на сайте mygorgeosrecipes.ком
9- БАЛЬЗАМИЧЕСКАЯ ДИЖОНСКАЯ ГОВЯЖЬЯ ВЫРЕЗКА
Жаркое из говяжьей вырезки в дижонской корочке с бальзамическим соусом одновременно простое и впечатляющее. Подается с лимонной гремолатой Мейера, это идеальное праздничное блюдо.
Получить рецепт на runningtothekitchen.com
10- Жареная брюссельская капуста
Запеченная в духовке брюссельская капуста — это простой, быстрый и легкий гарнир, кето, палео, полезный и действительно восхитительно хрустящий!
Получить рецепт на momsecrets.ко
Если вам нравится эта коллекция рецептов ужина в честь Дня святого Валентина, сохраните этот значок на своей доске ко Дню святого Валентина в Pinterest.

Делиться — значит заботиться!
Родственные
19 домашних ужинов на День святого Валентина, которые выглядят только изысканно
Еда
· Опубликовано 8 февраля 2020 г.
Рецепты, которые может приготовить каждый, гарантированно произведут впечатление на вашу пару.
1. Если вы думаете о том, чтобы остаться дома и приготовить ужин в этот День святого Валентина (или в любое другое свидание), мы вас поддержим. Вот несколько рецептов, которые кажутся очень причудливыми, но на самом деле они совершенно без суеты.
Соль и лаванда / Через saltandlavender.com
Ничто так не говорит «я люблю тебя», как тарелка сдобной пасты со сливками.Вы всегда можете поменять итальянскую колбасу на что-то вроде острого чоризо или вообще забыть о мясе. Получите рецепт сливочной тосканской пасты с колбасой здесь.
Рецептный критик / Через therecipecritic.com
По какой-то причине гребешки кажутся пугающей едой, которую лучше оставить для заказа в ресторанах. Но правда в том, что они на самом деле очень простые. Возьмем, к примеру, этот обжаренный на сковороде рецепт с пикантным соусом из белого вина, чеснока, куриного бульона, лимона и каперсов.Получите рецепт жареных гребешков с соусом из лимонных каперсов здесь.
Foodie Crush / Через foodiecrush.com
Так легко, так просто, так искренне. Этот сырный, сочный рецепт курицы лучше всего сочетается с бутылкой божоле или аналогичного легко пьющегося красного вина. Получите рецепт курицы капрезе за 30 минут здесь.
Покрытия и пары / Через покрытия и пары.ком
Эти постные рулетики для лазаньи идеально подходят для совместного использования. Если вы хотите произвести действительно впечатление, приправьте это блюдо каплей соуса песто, небольшим количеством трюфельного масла и свежей зеленью. Рецепт рулетиков из цуккини для лазаньи смотрите здесь.
Грязный фартук Челси / Через chelseasmessyapron.com
Благодаря вашей надежной мультиварке вы можете позволить своему романтическому ужину готовиться самостоятельно, пока вы занимаетесь более важными делами.Получите рецепт говяжьего рагу в мультиварке здесь.
Она носит много шляп / через shewearsmanyhats.com
Пусть вас не пугает мысль приготовить морепродукты дома. На самом деле, для этого блюда требуется всего четыре ингредиента плюс соль и перец: палтус (или любая похожая белая слоеная рыба), яйцо, нарезанные орехи пекан и оливковое масло. Получите рецепт палтуса в корочке из орехов пекан здесь.
The Modern Proper / Через themodernproper.ком
Если вы ищете рецепт свидания без мяса, эти сытные стейки из цветной капусты — идеальное решение. Если вы хотите сэкономить время на песто из грецких орехов и капусты, вам подойдет любой хороший магазинный песто. Получите рецепт стейков из цветной капусты с соусом песто из грецких орехов здесь.
Пристрастие Салли к выпечке / через sallysbakingaddiction.com
Украсьте вечер пиццы этими ~причудливыми~ домашними лепешками, покрытыми мягким козьим сыром и сыром рикотта, помидорами черри и цуккини.Если вы боитесь делать тесто с нуля, выберите купленные в магазине лепешки или наан. Получите рецепт лепешек с цукини и рикоттой с травами здесь.
Специи в моей ДНК / Через spicesinmydna.com
Обновите обычные макароны с сыром в коробках, чтобы получить эту версию с превосходным блюдом ко Дню святого Валентина: лобстером. Получите рецепт макарон с лобстером и сыром здесь.
Tasty
Получите все лучшие рецепты Tasty на свой почтовый ящик! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!
10 рецептов романтического ужина для свидания
Почувствуйте эту атмосферу свечей, смотрите друг другу в глаза, подавайте друг другу еду и в дополнение к этому, если еда чрезвычайно завораживает.Просто вау!!!
Эти времена станут вашими памятными моментами. Будет говорить о них или думать, и это сделает вас счастливым. Разве это не здорово?
Здесь я могу соприкоснуться с болливудской песней «Beete Lamhein». Поверьте, воспоминания об этих моментах вызовут на вашем лице прекрасную улыбку. Я знаю, ты помнишь лучший момент из своего прошлого.
Хотя водить своего партнера на свидание в роскошные рестораны всегда хорошо. Это личные моменты, и лучше всего, когда они отмечаются солидарно.
Приготовить для своего партнера вкусную еду, которая заставит его умереть за вас. Возьми мои слова.
Опрос показывает, какую роль еда играет в личной жизни. Это подтверждает, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок , и это верно для большинства людей.
Осветите свой вечер этими прекрасными, вкусными и завораживающими блюдами.
Эти рецепты могут быть для вашего еженедельного свидания, особого свидания, годовщины, его/ее дня рождения или чего-либо, что вы хотите отпраздновать с вашим партнером.
Посмотрите эти 10 рецептов романтического ужина для свидания.
Давайте закончим на этом и дадим вам рецепты, иначе мы будем продолжать и писать об этом.
Нажмите на изображение, чтобы увидеть рецепт в полном размере.
1. Коктейль из красного апельсина и розмарина
Источник: www.theweekendcollective.co.uk
Коктейль должен быть первым выбором для начала вашего романа. Это действительно сделает вас и вашего партнера в некоторых переговорах.Для этого понадобится всего несколько ингредиентов. Но у него потрясающий игристый вкус.
2. Брускетта
Источник: www.addapinch.com
Брускетта — это вкусный 15-минутный рецепт для свидания. Он будет потрясающе играть в вашем стартовом списке. У него вегетарианская основа, куда вы добавляете помидоры, лук и базилик. В нем есть один особый ингредиент, который действительно вкуснее. Для этого ознакомьтесь с рецептом.
3. Домашние вегетарианские наггетсы
Источник: www.macheesmo.com
Еще один легкий старт, на который вы можете пойти! Наггетсы — лучшая форма хрустящих вегетарианских шариков, которые станут просто вкусным лакомством для вашего близкого человека. Это действительно начало разговора!
4. Чау-мейн с овощами
Источник: www.thewoksoflife.com
Этот классический рецепт чау-мейн с китайским вкусом в индийском стиле является экзотическим рецептом ужина. Следуйте этому рецепту, и вы найдете лучший способ приготовить чау-мейн менее чем за 20 минут, который будет острым, пряным и хрустящим.
5. Лапша хакка
Это обычный рецепт лапши, любимый веками. Все люди любят это. А когда мы устраиваем романтическое свидание, видеть, как твой партнер ест лапшу под мелодию на заднем плане, просто так мило. Рецепт лапши хакка на двоих с одной тарелкой!
6. Жареная курица по-арабски
Жареная курица по-арабски, приготовленная из простых домашних ингредиентов. Очень простой и легкий рецепт даже для мужчин.Это действительно добавит вкусный ужин, когда-либо приготовленный для любимого человека.
7. Вег Маханвала

Veg Makhanwala — невероятно вкусный индийский карри, приготовленный из овощей, сливочного масла, сливок и ароматных индийских специй. Слово Маханвала означает «сделанный из масла» или «наполненный маслом». Это такое сказочное сливочное дело, которое создает настроение между вами двумя.
8. Курица по-карибски
Карибский цыплёнок с рисом — это вкусный карибский рецепт блюда в одной кастрюле, приготовленный из куриных ножек, риса и ароматных специй.Это относится к рецептам любви с первого взгляда. Это дополнит ваш рецепт легкого ужина. Аромат риса поразит вас и вашего партнера.
9. Торт «Двойное сердце»
Когда мы планируем романтические ужины и десерты не включены? Невозможно! Десерты — это настоящие чары, которые в совокупности тронут сердце вашего любимого человека. Итак, представляем вам «LOVE ki Nishani» — торт «Двойное сердце»!
10. Шоколадно-вишневый торт
Настоящий шоколадный домик вот он.Сделано с любовью и страстью. Я считаю, что за всем, что вы любите, должна стоять страсть. Это может быть еда, ваш любовник или ваша цель. Когда я вижу этот вкусный райский пирог, я чувствую страсть.
Забудьте обо всем и приготовьте это лакомство, чтобы ваш стол говорил больше, чем вы двое.
Какая потрясающая идея со свиданием! Настоящее веселье всегда в подготовке. Второе развлечение — это когда ваш партнер съедает первый кусочек, а вы просто ждете первого слова, которое он скажет. Не так ли?
Это целое меню ужина для свиданий оценит ваш любимый человек, и оно было специально разработано только для вас, мои милые читатели.
Первым из списка является безалкогольный коктейль, который оживит вечер. Затем несколько острых, хрустящих и пряных закусок, чтобы начать разговор. После этого главное меню, в котором есть несколько рецептов, которые заставят вас двоих пережить ситуацию, и последний раздел — десерты — подавай больше, люби больше.