Рецепты что можно приготовить из лаваша рецепты: 10 очень аппетитных рулетов из лаваша

Содержание

Блюда из лаваша: рецепты


Блюда из лаваша


В основном блюда из лаваша – это различные холодные закуски, простые в приготовлении и легкоусвояемые. Они великолепно смотрятся на праздничных столах, очень питательны и не требуют особого кулинарного умения. Именно поэтому многих женщин интересует вопрос, где найти интересные и вкусные рецепты блюд из лаваша с фото и детальной инструкцией по приготовлению. Что же приготовить из этого замечательного и такого универсального продукта?
Блюда из тонкого лаваша мы часто пробуем в различных фаст-фудах и кафе, эти заведения стали основоположниками кулинарной моды на своеобразную восточную кухню. Лаваш можно приготовить самостоятельно в домашних условиях, его рецептура незамысловата и понятна даже начинающим хозяйкам. Рецепты блюд из лаваша получили свою популярность благодаря разнообразию начинок, которые можно в него завернуть.
Рецепты рулетов из лаваша сейчас встречаются на многих кулинарных сайтах и это неудивительно. Чем только не предлагают нафаршировать лаваш — мясом, грибами, овощами, корейской морковью, консервами, рыбой, и даже – красной икрой. Сейчас даже делают блюда из лаваша в духовке и сладкие десерты на основе этого продукта.

На нашем сайте мы тоже создали раздел, в котором выложили вкусные блюда из лаваша, рецепты вам наверняка понравятся и вы будете их готовить. Вы также можете добавить свой рецепт, если имеете к нему свое фото.
Практически любой рецепт из лаваша с начинкой подразумевает использование индивидуально приготовленного соуса – чесночного, яичного или томатного. В наших рецептах вы сможете найти все нюансы приготовления.
Рецепты рулетиков из лаваша, это простор для собственных экспериментов. Лаваш можно использовать как тонкие коржи для слоеного пирога, или как пресную крошку для обваливания рубленных мясных изделий. Блюда с лавашем с начинкой можно приготовить на гриле, сковороде, на пару и запечь в духовом шкафу, а можно и сразу подавать.
Тесто для лаваша готовиться из муки, воды и соли. Оно не требует долгого вымешивания, охлаждения или присутствия дрожжей. Главный момент – хорошо и тщательно раскатанный пласт теста для выпекания. Это гарантирует пластичность и однородность готового продукта. Некоторые рецепты теста могут включать в себя закваску или яичный белок – но это скорее отступление от классических правил приготовления. Большинство хозяек не заморачивается, сейчас легко можно приобрести готовый лаваш в любом магазине, этот продукт очень тесно вошел в нашу кухню.
Рецепты из лаваша (с фото и подробным описанием необходимых ингредиентов) мы выложили на нашем сайте. Оставляйте комментарии к рецептам, если вам что-то понравилось или наоборот – будем вместе советоваться и обсуждать!

10.05.2018

Лаваш с сыром и яйцом на сковороде
Ингредиенты: лаваш, сыр, яйцо, зелень, соль, перец, масло

В качестве закуски приготовьте очень вкусный лаваш с сыром и яйцом на сковороде. Блюдо готовится очень просто и получается безумно вкусным.

Ингредиенты:

— 1 тонкий лаваш,
— 80 грамм твердого сыра,
— 1 яйцо,
— зелень,
— соль,
— черный перец,
— 3 ст.л. масла растительного.

12.04.2018

Шаурма с колбасой
Ингредиенты: тонкий лаваш, колбаса, огурцы, пекинская капуста, морковка по-корейски, сыр, майонез, кетчуп

Предлагаю вам приготовить на закуску очень вкусную шаурму с колбаской и овощами. Рецепт приготовления я детально для вас описала.

Ингредиенты:

— тонкий лаваш — 1 шт.,
— полукопченая колбаса — 150 грамм,
— огурец — половинка,
— пекинская капуста — 100 грамм,

— морковь по-корейски — 70 грамм,
— сыр — 70 грамм,
— майонез и кетчуп.

09.03.2018

Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Ингредиенты: лаваш, крабовая палочка, яйцо, сыр, майонез, соль, перец

Рулет из лаваша с крабовыми палочками, сыром и яйцом станет отменной закуской на любой праздник: блюдо это и сытное, и вкусное, и очень красивое. Даже если у вас планируется фуршет, вы можете смело готовить такой рулет — его удобно брать просто руками.

Ингредиенты:
— 1 армянский лаваш;
— 80 гр крабовых палочек;
— 2 яйца;
— 1 плавленный сыр;
— 50 гр твердого сыра;
— 2 ст.л. майонеза;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

27.02.2018

Конвертики из лаваша с ветчиной и сыром
Ингредиенты: лаваш, сыр, ветчина, масло, перец

В качестве закуски я предлагаю вам приготовить очень вкусные и быстрые в приготовлении конвертики из лаваша с ветчиной и твердым сыром.

Ингредиенты:

— 1 лаваш,
— 70 грамм сыра твердого,
— 70 грамм ветчины,
— 1 яйцо,
— 3 ст.л. масла растительного,
— щепотка молотого перца.

02.01.2018

Закуска из лаваша с колбасой и помидорами
Ингредиенты: лаваш, помидор, салями, плавленый сыр, укроп, яйцо, соль, черный перец, растительное масло

Такая закуска из лаваша гораздо интереснее привычных всем рулетов. К тому же она дополнительно обжаривается в яйце. Поэтому ее можно подавать и в горячем виде. Начинка может быть любая, но невероятно вкусно получается с колбасой и помидорами.


Ингредиенты:

— лаваш – 4 квадратных листа;
— помидор – 2 средних;
— салями – 200 гр;
— плавленый сыр – 100 гр;
— укроп;
— яйца – 2 шт;
— соль;
— черный перец;
— растительное масло.

29.10.2017

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром
Ингредиенты: лаваш, сыр, майонез, ветчина

Рулет из лаваша готовят многие хозяйки, и у каждой из них свой рецепт начинки. Наш сегодняшний будет с ветчиной и сыром — вкусный, сытный и очень красивый. Готовить его несложно, как именно, мы вам расскажем со всеми подробностями.

Ингредиенты:
— листы лаваша — 2 прямоугольных;
— твердый сыр — 100 гр;

— майонез — 100 гр;
— ветчина — 200 гр.

29.10.2017

Рулет из лаваша с курицей
Ингредиенты: лаваш, куриное филе, сыр, майонез, огурец

Обычно в качестве закуски на праздничный стол подают рулет из лаваша с начинкой. Рецептов приготовления и начинок очень много, сегодня предлагаю вам сделать его с курицей, сыром и огурцом.

Ингредиенты:

— лаваш — 1 шт.;
— куриное филе — 1 шт.;
— твердый сыр — 50 грамм;
— майонез — 50 грамм;
— огурец — 1-2 шт.

17.10.2017

Рулет из лаваша с фаршем
Ингредиенты: лаваш, фарш, лук, сметана, паприка, аджика, сыр, соль, приправа

В качестве закуски я обычно готовлю этот очень вкусный рулет из лаваша с фаршем. Рецепт приготовления очень простой. Рулет получается очень вкусным.

Ингредиенты:

— 1 лаваш,
— 250 грамм фарша,
— 1 луковица,
— 1 ст.л. сметаны,
— пол ч.л. паприки,
— 2 ст.л. аджики,
— 20-30 грамм сыра,
— соль.

05.10.2017

Лаваш с курицей и корейской морковкой
Ингредиенты: лаваш, куриное мясо, корейская морковка, огурец, капуста, укроп, майонез, кетчуп

Думаю, вам понравится мой простой рецепт приготовления вкусного лаваша с копченой курочкой и корейской морковкой. Такой лаваш получиться отличной закуской.

Ингредиенты:

— тонкий лаваш — 1 шт.,
— копченая курица — 300 грамм,
— корейская морковь — 250 грамм,

— огурец — 1 шт.,
— капуста — 150 грамм,
— укроп,
— майонез — 100 грамм,
— кетчуп — 100 грамм.

27.07.2017

Пирог из лаваша с фаршем
Ингредиенты: лаваш, фарш, помидор, лук, сладкий перец, зелень, яйцо, сметана, кунжут, соль, перец, масло, чеснок

У вас бывало такое, что звонят друзья и говорят что припруться через полчаса? У меня такое часто происходит, именно по этому в моей копилке очень много рецептов быстрой выпечки. Сегодня мы приготовим очень вкусный пирог из лаваша с фаршем.

Ингредиенты:

— 1 упаковка лаваша,
— 600 грамм фарша,
— 2 помидора,
— 1 луковица,
— 2 сладких перца,
— по вкусу зелень,
— 2 яйца,
— 4 ст.л. сметаны,
— 1 ст.л. кунжута,

— по вкусу соль,
— по вкусу черный перец,
— 30 мл. растительного масла,
— 1 ст.л. сухого чеснока.

21.05.2017

Лазанья из лаваша с фаршем
Ингредиенты: молоко, масло, мука, соль, перец, фарш, морковь, сельдерей, лук, лаваш, сыр, томатная паста

Лазанья в домашних условиях — из лаваша с фаршем — готовится легко и быстро и получается такой же вкусной, как и та, что делается в ресторане. Большой плюс этого рецепта — недорогие ингредиенты, доступные и простые.

Ингредиенты:
— 400 гр мясного фарша;
— 70 гр моркови;
— 50 гр сельдерея;
— 50 гр репчатого лука;
— 4 листа тонкого лаваша;
— 60 гр твердого сыра;
— 50 гр томатной пасты;
— оливковое масло;
— соль;
— красный перец;

— паприка;
— сушеные травы.

Для белого соуса:
— 200 мл молока;
— 15 гр сливочного масла;
— 10 мл оливкового масла;
— 15 гр пшеничной муки;
— соль;
— перец.

31.03.2017

Чипсы из лаваша в духовке
Ингредиенты: лаваш, укроп, чеснок, соль, черный перец, оливковое масло

Кто хочет чипсов? Домашних, очень вкусных и красивых? Именно такие мы предлагаем вам сегодня приготовить. Делаются они из лаваша, в духовке, так что никаких трудностей с процессом и с ингредиентами у вас не будет.

Ингредиенты:

— тонкий лаваш — 1 лист;
— укроп — 1 пучок среднего размера;
— чеснок — 3-4 дольки;
— соль — 1\4 ч. л.;
— черный перец — щепотка;
— оливковое масло — 3 ст. л.

03.03.2017

Лаваш в домашних условиях
Ингредиенты: мука, вода, соль, масло

Испечь домашний лаваш можно за короткое время, используя минимальный набор продуктов. Предлагаем свой вариант приготовления вкусного домашнего лаваша, приготовленного без дрожжей на сковороде. Просто, вкусно, полезно.

Ингредиенты:
— 185 граммов муки,
— 2,5 мл растительного масла,
— 100 мл воды,
— 1 щепотка соли.

22.12.2016

Рулет из лаваша с сыром и зеленью
Ингредиенты: лаваш тонкий, кинза, петрушка, сыр, ветчина, желток, чеснок, масло подсолнечное

Рецепт приготовления простой и вкусной закуски — рулета из лаваша с сыром, ветчиной и зеленью, которая может быть предложена к обеду, ужину или праздничному столу.

Ингредиенты:
— 1 лист лаваша,
— 150 г сыра твердых сортов,
— 1 яичный желток,
— 2 зубчика чеснока,
— 150 г ветчины,
— 2 ст.ложки подсолнечного масла,
— 0,5 пучка зелени петрушки, кинзы.

13.12.2016

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и красной рыбой
Ингредиенты: лаваш, крабовая палочка, рыба, салат листовой, плавленые сыр, чеснок

Если вы не знаете чем удивить гостей или как разнообразить меню, то наш рецепт именно для вас. Мы предлагаем приготовить вкусный и очень простые в готовке рулетики из лаваша с красной рыбой и крабовыми палочками. Рекомендуем приготовить больше, потому что блюдо расходиться быстро.

Ингредиенты:

– 3 листа лаваша тонкого,
– 100 г. палочек крабовых,
– 150-200 г. слабосоленой красной рыбы (копчёной),
– пучок салата листового,
– 0,5 шт. перца салатного,
– 100-150 г. мягкий плавленый сыр или майонез,
– 0,5 зубка чеснока (по желанию).

10.12.2016

Рулет из лаваша с красной рыбой
Ингредиенты: Лаваш, рыба, сыр, зелень

Сегодня предлагаем вам приготовить очень вкусную и красивую закуску из лаваша. Это рулет, который легко готовится и выглядит очень аппетитно. В качестве начинки будет выступать красная рыба и плавленый сыр — отличное сочетание!

Ингредиенты:

— 1-2 листа тонкого лаваша;
— 300 гр слабосоленой красной рыбы;
— 100-200 гр мягкого плавленого сыра;
— 1 пучок свежей зелени.

03.12.2016

Лаваш с сыром – рецепт для мангала
Ингредиенты: тонкий лаваш, твердый сыр, майонез, зелень

Для мангала существует множество рецептов, один из них — лаваши с начинкой. Такое блюдо получается очень вкусным — хрустящий лаваш в сочетании с мягкой серединкой (например, с сыром) — отличное блюдо для пикника!

Ингредиенты:
— тонкий лаваш;
— твердый сыр;
— майонез;
— зелень.

02.12.2016

Лазанья с лавашем
Ингредиенты: тонкий армянский лаваш, любой сорт мяса, репчатый лук, помидоры, чеснок, томатная паста, сметана, сыр, яйца, соль, черный молотый перец, пряности, специи, растительное масло

Вам обязательно понравится этот рецепт лазаньи в лаваше. Такая лазанья придет всем по вкусу. Хоть рецепт лазаньи не из самых простых, но уверяю вас, что вы в итоге получите прекрасное вкусное блюдо.

Ингредиенты:

— 3 листа тонкого армянского лаваша,
— 500-700 грамм любого сорта мяса,
— 1 репчатый лук,
— 2 помидора,
— 2 зубчика чеснока,
— 2 ст.л. томатной пасты,
— 400 мл. сметаны,
— 300 грамм сыра,
— 1 яйцо,
— соль – по вкусу,
— щепотка черного молотого перца,
— любые пряности и специи – по вкусу,
— растительное масло – для жарки.

03.10.2016

Что приготовить на завтрак – конвертики из лаваша
Ингредиенты: тонкий лаваш, вареная колбаса, сыр твердый, майонез, яйцо, соль, черный перец, масло растительное

Не знаете, чем накормить с утра семью? Чтоб и вкусно, и сытно, еще и готовилось за считанные минуты? Предлагаем вам начать с сегодняшнего рецепта — конвертики из лаваша с начинкой из колбасы и сыра. Поверьте, ваши домочадцы будут вам ну очень благодарны за отличное начало дня.

Ингредиенты:
— тонкий лаваш — 2 шт;
— вареная колбаса — 50 г;
— твердый сыр — 70 г;
— майонез — 1 ч. л.;
— яйцо — 1 шт.;
— соль и черный перец — по вкусу;
— растительное масло.

16.02.2016

Лаваш с крабовыми палочками, сыром и яйцом
Ингредиенты: тонкий лаваш, яйца, палочки крабовые, чеснок, сыр, сыр плавленый, петрушка, майонез

Если у вас намечается праздник и вы решили отметить его дома, то, наверняка, ищете интересные рецепты закусок. Так вот, одна уже перед вами. Предлагаем вам подать к столу вкусные сытные рулетики из лаваша с крабовыми палочками и яйцом. Надо сказать, что долго они на столе стоять не будут.

Для рецепта понадобится:

— два тонких лаваша,
— два яйца,
— 200 г крабовых палочек,
— две дольки чеснока,
— 100 г любого сыра,
— петрушка,
— майонез.

Блюда из лаваша на скорую руку

Лаваш — это универсальный помощник в приготовлении многих блюд. Закуски с этим ингредиентов не требуют много времени и сил. При том, что начинка может быть какой угодно. Потому можно спокойно приобретать недорогие продукты, не боясь того, что в результате получится невкусно.

Мы решили рассказать вам о трех блюдах, которые готовятся очень быстро. Столь бюджетные варианты для перекуса всегда будут кстати. Нужно лишь не жалеть начинки, а хрустящий лаваш сделает всё остальное.

© Depositphotos

Блюда из лаваша на скорую руку

Конвертики с творогом

Ингредиенты

  • 1 лист тонкого лаваша
  • 300 г творога
  • 50 г твердого сыра
  • 10 г зеленого лука
  • 10 г петрушки
  • 2 ст. л. подсолнечного масла
  • 1 яйцо
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления

  1. Сперва разминаем вилкой творог. Натираем на крупной терке твердый сыр и добавляем его к творожной массе. Измельчаем лук и петрушку. Добавляем их к творогу.
  2. Добавляем соль и перец. Вливаем подсолнечное масло и хорошо всё перемешиваем.
  3. Лаваш разрезаем на полоски по 10 см. Край заготовки складываем так, чтобы получился острый конец. Возле получившегося треугольника выкладываем часть начинки. Затем накрываем творожную массу треугольной частью.
  4. Сворачиваем лаваш, чтобы в результате получился конвертик.
  5. Слегка взбиваем яйцо вилкой и смазываем им лаваш.
  6. Обжариваем конвертики с творогом на сковороде с подсолнечным маслом до золотистости с двух сторон.
© Depositphotos

Чебуреки из лаваша

Ингредиенты

  • 1 лист тонкого лаваша
  • 400 г фарша
  • 200 г репчатого лука
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • подсолнечное масло для жарки

Способ приготовления

  1. Измельчаем лук на мясорубке и добавляем фарш, соль и перец. Тщательно перемешиваем.
  2. Нарезаем лаваш прямоугольниками. Немножко округляем края с противоположных сторон.
  3. Выкладываем фарш вилкой в нижней части прямоугольника. Свободным краем накрываем начинку.
  4. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и обжариваем чебуреки с двух сторон до румяной корочки.

Шаурма за 10 минут

Ингредиенты

  • 1 лист тонкого лаваша
  • 250 г ветчины
  • 1 помидорка
  • 50 г твердого сыра
  • 1 ст. л. майонеза

Этапы приготовления

  1. Разрезаем лаваш на две половинки.
  2. Четверть заготовок смазываем майонезом, не доходя до краев.
  3. Сверху на майонез выкладываем нарезанные ветчину и помидор.
  4. Натираем на крупной терке сыр и посыпаем им начинку.
  5. Сворачиваем лаваш, имитируя форму шаурмы.
  6. Обжариваем лаваш на разогретой сухой сковороде с двух сторон до румяности.
© Depositphotos

Эти блюда из лаваша готовятся очень просто. И они получаются безумно сочными и вкусными. Радуйте своих близких такими ароматными закусками. Экспериментируйте!

Рецепты для студентов. Применение лаваша

У меня есть редкая, хотя и очень мной любимая, рубрика «рецепты для студентов».

В такой рубрике я стараюсь собирать рецепты а) (относительно) дешевые; б) несложные в приготовлени; в) не требующие никаких экзотических ингредиентов или приспособ.
На самом деле, я начала с самых очевидных идей для таких постов, поэтому дальше — идеи не такие очевидные )))
Вот сегодня я вспомнила про такую палочку-выручалочку на кухне — про армянский тонкий лаваш. Незаменимая штука, которая сильно облегчает жизнь в приготовлении много чего!

На старые посты этой рубрики ссылки в конце.

Лавашные рулетики




Берем лаваш. Берем любой салат. Например, на рисунке какой-то покупной салат (морковка, фасоль, печень, майонез). Намазываем салат на лаваш.

Сворачиваем рулетом, режем на небольшие рулетики закусочного размера. Здесь, кстати, в качестве начинки Оливье — новогодний вариант, так сказать)))

Когда я была молодой, у нас самыми первыми из подобных рулетов разлетались вот такие, морковные. Лаваш смазываем майонезом, сверху выкладываем корейскую морковку. И сворачиваем.

Это реально очень дешево и сердито. Не получиться практически не может!

Тут же можно сделать вариации. В качестве начинки можно использовать любую помазку. Паштет. Плавленный сыр. Какой-нибудь джем или шоколадная паста, кстати — не закуска, а «к чаю». Кабачковую икру.

Из салатов, конечно, лучше брать не греческий или Цезарь. А такие, обычные советские салаты. Лучше — майонезные или сметанные, они не разваливаются, и рулет получается не сухой. Оливье, летний, королевский (это который из свеклы с черносливом, да и просто тертая вареная свекла с майонезом — прокатит, можно изюма сыпануть, если в студенческом бюджете нет денег на чернослив, но есть немного на изюм). Тертый сыр с майонезом. То же, но плюс тертая морковка. И так далее, и так далее.

Конечно, получится это дешевое блюдо или нет — зависит от начинки. ))

Для застолий, посиделок, как закусь — самое оно!

Из рулетиков в лаваше еще приходят на ум суши, но которые завернуты не в Нори, а в лаваш. Это забавно. Т.е. варим рис для суши, прочую начинку берем как для суши. Но вместо черной водоросли — лаваш. Это вполне имеет право на существование на студенческой вечеринке. Но блюдо чуть сложнее, чем для этой моей рубрики, поэтому я его проскипаю.


Я тут должна признаться в страшном. На самом деле, когда я была студенткой, в Омске армянский тонкий лаваш было не купить. Под названием «лаваш» продавались такие пышные лепешки. Вкусные, но не такие. А лаваш я впервые увидела после 4 курса, когда мы с мужем путешествовали в Сочи. (Это было страшное признание, потому что «студенческую» еду, собранную в этом посте, я пробовала почти исключительно не в студенчестве))

Вобщем, там в Сочи меня обучили первому блюду из этого самого лаваша )) Хотя прям уж там «блюдо».

Лаваш с сыром


Сыр режем на тонкие ломтики.
Отрезаем полоску лаваша. Выкладываем сыр. Закрываем. Полоска лаваша по ширине в 3 раза шире сыра, чтобы обернуть сыр и получился нахлест с одной стороны.
Выкладываем на сковородку нахлестом вниз.
Тогда в молодости я на сковородке предварительно растапливала кусочек масла. А потом узнала, что можно то же делать, но вовсе без масла, на сухой сковороде или на гриле.

Идея в том, что сыр внутри расплавится, и все склеит. Так и происходит, очень вкусно, между прочим.

Кроме того, лаваш можно фаршировать тем, чем ваша мама традиционно фарширует блинчики. Например, жареным фаршем. Или творогом. Заворачивать так же, как фаршированный блин и обжаривать на сковородке (в этот раз — с маслом). Получается очень похоже на фаршированные блинчики.

Согласитесь рецепт, начинающийся словами: «напеките блинов» — это совсем не студенческий рецепт (да, дешевый, но довольно сложный!). А вот те же фаршированные блинчики из лаваша — вполне себе хорошо.


Ленивая кесадилья


Постепенно рецепт из лаваша с сыром у меня трансформировался в еще более простую закуску.
Типа кесадилью.

На половинку лаваша выкладываем тертый сыр. Прикрываем второй половинкой. В микроволновку на 2 минуты (или смотрите по сыру!)

Разрезаем на дольки. Офигенная закуска. Чипсы — не чипсы. Не знаю. Но лучше попкорна заходит.

Подобную штуку тоже можно «улучшить»: на тертый сыр (перед запеканием) положите мелко-порезанное мясо из холодильника (рыба тоже подойдет)). И/или полосочки болгарского перца.

При поедании можно макать в какой-нибудь соус.


Бутерброды


Как и любой хлеб, лаваш можно использовать для любых бутербродов.

А лучше бутербродов могут быть только

Горячие бутерброды

В моей молодости самым-самым любимым из лаваша было наделать «хот-доги». На лаваш —
кетчуп. Можно сыр потереть. Можно корейской морковки немного положить.

Сверху сосиску. Все свернуть. Потом либо на сковородке можно пожарить (можно, кстати, на сухой). Либо в микроволновке (что еще проще).

Еще один вид бутербродов — что-то подобное подавали в нашем омском KFC в ту пору, когда он еще назывался «Ростикс». Помню, мы такой с сестрой делали (я уже не была студенткой, а она еще была).

В моей семье это называется «Горячие великаны». Ибо это горячий бутерброд.
Лаваш смазать кетчупом. Сверху положить готовые наггетсы. Сверху — кусочки соленых огурцов.

Свернуть конвертом. Пожарить на сухой сковороде. В нехватке времени можно в микре, но тут на сковороде реально лучше.

Самое сложное в этом рецепте — нажарить наггетсов. Но зато наггетсы могут как-нибудь достаться. Например, мой сын делал такой бутер, когда у него остались покупные наггетсы из Макдональдса.
Но хотя должна признать, не супер-супер легкое блюдо. Уже придется чуть-чуть поготовить.

Ну, и вот ясно, что бутерброды — тема неисчерпаемая и бесконечная.

Тут можно было бы написать еще про очень популярное блюдо

Шаурма


И да, оно с использованием лаваша. И, собственно, близко к тем же, описанным выше горячим великанам.

Но все же Шаурма уже сложнее. Но если что, рецепт у меня недавно был тут.

И рядом есть блюдо, которое тоже можно делать с лавашом, но уже сильно недешевое, и тоже не сильно легкое — фахитос.

Похожее на фахитос блюдо есть в разных кухнях мира. Начинка вкладывается в конвертики из лепешки. Скажем, во Вьетнаме это были какие-то тушеные море-гады. С острым соусом. Очень вкусно. И можно опять же делать с лавашом. Правда, блюдо, наверное, не студенческое. Но как направление для размышления — пусть тут постоит.


Ну, и, видимо, последняя категория блюд с лавашом, про которую хочется рассказать, это

Пироги разнообразные

Ставить тесто на пирог, раскатывать его, и так далее, и так далее — задача не для всякой даже достаточно опытной хозяйки. А уж тем более не в рубрику «студенческие рецепты».

Но можно печь много разных пирогов, где роль теста будет играть лаваш. Я просто примеров приведу. Как направление для размышления опять же, скорее.

Например, любую лазанью можно сделать с лавашом, а не с листами для лазаньи. Это не будет называться гордым именем «лазанья», но будет вкусно!

И как пример что-то по мотивам:

Там по ссылке лаваши самодельные, но если лаваш покупной — все намного-намного лучше только получится.
Начинка в данном случае из творога с зеленью. Но супер-вкусная такая же начинка из творога с клюквой (и подсластить) или из творога с вишней (что уж есть).

Отдельной строкой хочу написать про такой вот пирог из лаваша и фарша. Он не очень дешевый (хотя…) и совсем не простой в приготовлении. Зато он супер-красивый и прямо действительно очень вкусный. Я бы для девочек-студенток сказала, что таким — запросто можно производить впечатление на будущую свекровь )

Про будущую свекровь — это такая история. У меня свекровь офигенно готовит. Просто офигенно. И много чего умеет, и разнообразно. И я многие блюда научилась у нее готовить, и переняла себе на кухню. Короче, готовит она супер.
Казалось бы, муж должен быть крайне прихотлив в еще. Но ведь нет. Мужа (особенно пока он еще не был мужем) можно было приманить даже просто на фаршированные яйца и вареную картошку с укропом. А вот на свекровь мне очень хотелось произвести впечатление ничуть не менее глубокое, чем она на меня производила своими блюдами типа «Лебедей». Вот да. Хотелось. Собственно, я не уверена, произвела ли я на нее впечатление тогда, но теперь и я у свекрови рецепты тырю, и она у меня. Это приятно )))

Вобщем, для девочек-студенток, которые хотят произвести впечатление на свекровь, рецепт выше — подойдет.

Ну, и что на сладкое можно делать из лаваша — это штрудель.

На фото — штрудель с тыквой и вишней. Классика — с яблоком и изюмом. Но можно разойтись и готовить хоть с чем. Хоть с зелеными помидорами )))

upd: Еще один десерт с лавашом появился тут.

По ссылке к штруделю есть еще болгарский сырный пирог

Баница

— и ее можно вместо теста фило готовить в лавашом. Болгары — вполне готовят, кстати! (у них только соответствующая штука называется по-другому).

Для баницы. Сыр фета/брынза или подобный. В отдельной миске взбить молоко с яйцом и солью. Выкладываем лист лаваша (вниз лучше два, но это не обязательно). Сыр разламываем на мелкие кусочки, крошим на лаваш. Накрываем лавашом, опять сыр. И так далее. Сколько слоев не жалко, на сколько хватило продуктов. Теперь пирог режем на квадраты.

Заливаем смесью яйца с молоком (смесь должна хорошо закрывать весь пирог; резали мы пирог на квадраты — чтобы он хорошо пропитался этим всем). Сверху можно раскидать еще сыра или кунжут, но это не обязательно. Можно каждый слой смазывать растопленным сливочным маслом, если не жалко. В духовку до красивого цвета.


Короче, ясно, что лаваш — это хлеб. И сильно как бы не разбежишься. Можно приготовить закуску, плотное бутербродо-подобное блюдо или пирог. Но с лавашом готовить очень удобно. Довольно дешево. И очень просто. Так что для студентов (да и не только, конечно) — очень даже!


В этой рубрике уже было:
Все про яйца.
Картошечка!
Курица не в духовке
Курица в духовке
10 способов приготовить пачку пельменей.
Бургеры как в студенческой столвке.

Закуска «Рулетики из лаваша». Пошаговый фото рецепт

Закуска «Рулетики из лаваша» — это авторская закуска, придуманная одним замечательным солнечным утром от избытка хорошего настроения, которое после поедания этой вкусной закуски стало еще лучше. Основными компонентами этого блюда являются армянский лаваш, сардельки и сыр. Очень вкусно!

 

 

 

Ингредиенты:

  • 1 уп. тонкого армянского лаваша
  • 250-300 гр. сарделек, сосисок или вареной колбасы
  • 150 гр. сыра (например, российского)
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1-2 яйца
  • 1/4 ст. воды
  • соль
  • перец черный молотый
  • растительное масло

 

Приготовление:

  1. Лаваш нарезаем квадратиками примерно 12×12 см. или прямоугольниками похожего размера.
  2. Сардельки (или вареную колбасу, сосиски) трем на крупной терке, так кусочки сардельки не будут вываливаться из лаваша, и лаваш будет удобно сворачивать.
  3. Сыр натираем на крупной терке. Чеснок чистим и трем на мелкой терке или выдавливаем через пресс.
  4. Выбиваем яйца, добавляем воду, соль и перец. Взбиваем вилкой.
  5. Тертые сардельки, сыр и чеснок хорошенько перемешиваем.
  6. Выкладываем начинку на кусочки лаваша, равномерно распределяя по поверхности нетолстым слоем. Каждый кусочек скручиваем рулетиком, начиная с любой из сторон квадратиков или прямоугольников лаваша. Если лаваш подсох, перед тем, как выкладывать на него начинку, можно окунуть его в мисочку с холодной водой. Тогда при сворачивании подсохший лаваш не будет трескаться и ломаться.
  7. Рулетики обмакиваем в яйце и обжариваем до золотистого цвета на горячей сковороде с небольшим количеством растительного масла.
  8. Подаем рулетики из лаваша горячими отдельно или с овощным салатом. Особенно вкусна эта закуска со всеми любимым салатом из огурцов и помидоров.

 

Приятного аппетита!

До скорой встречи на сайте Наш Рецепт!

 

  • Яна

    Вкусняшка! Обожаю рулетики из лаваша!

  • Таня

    На здоровье, Яна! Очень рада, что Вам понравились такие рулетики!

  • Елена

    Прекрасная — быстрая, вкусная, сытная — закуска. А с начинкой можно экспериментировать. Спасибо!

  • Таня

    На здоровье, Елена! Буду рада, если такие рулетики из лаваша Вам придутся по душе!

  • Наталия

    Здравствуйте! Мне лично, скажу правду, очень понравился ваш ресурс. Блюда аж сами прыгают прямо в рот и глядя на ваши фото, слюнки аж капают. Спасибо за вашу работу, это не из легких, сама знаю. К каждому моменту нужно приложить руку, а сколько времени… Желаю вам отличного настроения и улыбок. С уважением, Наталия.

  • Таня

    Большое спасибо за теплые слова, Наталия! Вам также желаю хорошего настроения и успехов в работе! А также исполнения желаний, ведь время сейчас святочно-новогоднее — самое время желания загадывать: обязательно исполнятся!

  • Валентина

    Просто и вкусно, надо завтра приготовить 🙂

  • Оля

    ммм… выглядит супер, уже готовлю=))

  • Людмила

    Никогда не пробовала рулеты из лаваша готовить сама, теперь обязательно приготовлю!

  • Мила

    А мы сделали такие рулетики из лаваша — очень вкусно! Спасибо за рецепт! Начинка из колбасы и сыра с чесночком — просто супер!

  • Марина

    очень заманчиво выглядит, приготовлю.

  • Наташа

    Классный рецепт! Спасибо!

  • Елена

    Супер вкуснятина получилась!!!

  • Ирина

    Приготовила — такая нямка получилась))) Спасибо за рецепт!

  • Таня

    На здоровье, Ирина! Рада, что рулетики из лаваша Вам понравились!

  • Блюда из лаваша — простые пошаговые рецепты с фото

    Рулеты из лаваша Лаваш со сладкой творожно-маковой начинкой

    35 мин.5

    Из тонкого армянского лаваша, вкусного самого по себе, можно приготовить большое количество аппетитных

    Рулеты из лаваша Пирожное из лаваша с кремом шантильи

    30 мин.3

    Очень вкусным получается пирожное из тонкого армянского лаваша со сливочным кремом. Если не подсказать

    Рулеты из лаваша Закуска из крабовых палочек и сыра в лаваше

    1 час. 20 мин.6

    Какую закуску можно быстро и просто приготовить, если времени в обрез. Конечно, рулет из тонкого лаваша

    Рулеты из лаваша Баварская колбаска в лаваше с салатом из капусты

    30 мин.2

    Приготовим домашнюю закуску с полукопчёной колбаской и пикантным салатом из капусты. Вкусно, сытно, не

    Рулеты из лаваша Сладкий десерт из яблока и банана в лаваше

    36 мин.6

    Из тонкого лаваша можно легко приготовить различные праздничные и повседневные десерты. В любом случае

    Рулеты из лаваша Хрустящие трубочки из лаваша с сыром, яйцом и зеленью

    15 мин.12

    Ловите скорей чудесный вариант закуски, подходящей как на праздничный стол, так и на повседневный семейный ужин.

    Выпечка из лаваша Быстрые чебуреки из тонкого лаваша с фаршем

    25 мин.7

    Пожалуй, нет человека, который бы не любил чебуреки. Но возиться с тестом, раскатывать его очень тонко

    Выпечка из лаваша Многослойный пирог из тонкого лаваша

    25 мин.6

    Красивый и быстрый в приготовлении пирог из лаваша может стать настоящей палочкой—выручалочкой

    Выпечка из лаваша Ленивая самса с мясом из тонкого лаваша

    40 мин.18

    Без лишней возни с тестом и очень быстро можно приготовить настоящую слоеную самсу, используя покупной

    Выпечка из лаваша Быстрый рваный пирог с лавашом и ветчиной

    50 мин.6

    Приготовьте этот быстрый закусочный пирог из лаваша с ветчиной, и этот рецепт останется в вашей копилке

    Выпечка из лаваша Тарталетки из лаваша с семгой и творожным муссом

    40 мин.618

    Симпатичные закусочные тарталетки из лаваша – одно из тех блюд, которые можно приготовит на скорую руку

    Выпечка из лаваша Рулетики из лаваша с творогом и грибами на сковороде

    30 мин.624

    Купленный в магазине лаваш кажется пресным и сыроватым. Это происходит потому, что выпечку перед упаковкой

    Пошаговый рецепт приготовления лаваша с начинкой в духовке

    Рецепты блюд из лаваша

    admin

    Содержание:1 Лаваш запеченный в духовке с начинкой из ветчины1.1 Ингредиенты1.2 Процесс приготовления1.3 Видеорецепт фаршированного лаваша, запеченного в духовке2 Лаваш с…

    Если не знаете, что приготовить на завтрак, кроме овсянки и бутербродов, то вы никогда не готовили лаваш с начинкой в духовке. Это очень быстрое в приготовлении блюдо, и при этом его можно сделать практически из любых продуктов, что найдутся дома. Главное, чтобы дома оказался свежий лаваш. Рецепт безумно простой: нарезал, положил, завернул, запек. И можно наслаждаться свежими и вкусными рулетиками.

    Я обычно готовлю их перед работой или детям перед школой, поэтому у меня все отправляются из дома сытые и довольные. Я хочу, чтобы и у вас так было, поэтому делюсь с вами несколькими рецептами.

    Лаваш запеченный в духовке с начинкой из ветчины

    • Время приготовления: полчаса.
    • Количество порций: 12 рулетиков.
    • Кухонная техника и посуда: нож, терка, противень, ложка, духовка.

    Ингредиенты

    Лаваш листовой 300 г
    Ветчина 250 г
    Помидоры 3 шт.
    Сыр 150 г
    Зелень 70 г
    Майонез 80 г
    Яйцо 1 шт.

    Процесс приготовления

    1. Разрежьте каждый лист лаваша на 4 прямоугольных куска.
    2. Помидоры и ветчину нарежьте на маленькие кубики. Сыр натрите.
    3. Возьмите один кусок лаваша, смажьте майонезом.
    4. На край лаваша положите пару ложек ветчины, помидор и немного сыра.
    5. Посыпьте зеленью по вкусу и сверните в рулетик, подогнув края.
    6. Повторите так со всеми кусочками лаваша.
    7. Выложите рулетики на противень и намажьте взбитым яйцом.
    8. Готовьте в духовке при 180° около 10 минут.

    Видеорецепт фаршированного лаваша, запеченного в духовке

    Посмотрите это видео, если хотите знать, как правильно завернуть рулетик, чтобы из него не выпадала начинка. Еще вы сможете увидеть сам процесс приготовления и очень красивые рулетики в результате.

    Лаваш с мясом в духовке

    • Время приготовления: полчаса.
    • Количество порций: 6-7.
    • Кухонная техника и посуда: сковорода, противень, ложка, терка, духовка.

    Ингредиенты

    Фарш 750 г
    Лаваш листовой 300 г
    Сыр 300 г
    Яйцо 1 шт.
    Соль, перец. 0,5 ч. л.
    Растительное масло 1,5 ст. л.

    Процесс приготовления лаваша с фаршем

    1. Посолите и поперчите фарш.
    2. Высыпьте его в разогретое на сковороде масло и обжарьте до готовности.
    3. Лаваш нарежьте на куски.
    4. Смешайте чуть остывший фарш с тертым сыром.
    5. Выложите начинку в лаваш и закрутите рулетик. Сделайте так с остальными кусочками лаваша и выложите рулеты на противень.
    6. Намажьте их взболтанным яйцом и отправьте на 10 минут духовку запекаться при 180°.

    Видеорецепт лаваша с фаршем в духовке

    В этом видео продемонстрировано, как сделать лаваш с фаршем с пошаговый рецептом, кроме последней части, где лаваш должен быть запеченный в духовке. Мне очень понравился этот видеорецепт, поэтому я его добавляю, изменив только концовку: вместо того, чтобы жарить на сковороде, мы наши рулетики отправляем в духовку.

    Лаваш с грибами, сыром и зеленью в духовке

    • Время приготовления: полчаса.
    • Количество порций: 10-12.
    • Кухонная техника и посуда: нож, сковорода, противень, терка, духовка, ложка.

    Ингредиенты

    Лаваш листовой 100 г
    Грибы 150 г
    Сыр 75 г
    Зелень 50 г
    Растительное масло 1,5 ст. л.
    Яйцо 1 шт.

    Процесс приготовления

    1. Помойте, мелко нарежьте и обжарьте грибы на растительном масле.
    2. Сыр измельчите на терке, зелень мелко нашинкуйте.
    3. Когда грибы остынут, разверните лаваш и высыпьте их на край лаваша. Туда же добавьте сыр и зелень.
    4. Закрутите лаваш, обмажьте его взбитым яйцом и выпекайте 10 минут в разогретой на 180° духовке.
    5. Готовый рулет разрежьте на кусочки.

    С чем подавать лаваш

    Такие лаваши лучше всего подавать еще теплыми, пока они хрустят и начинка вытекает с каждым укусом. При этом подавать из можно и вместе с супом, и вместе с гарниром, и вместе со вторым блюдом.

    Я больше всего люблю их кушать утром с чаем или кофе вместо обычных бутербродов. Конечно, можно взять их с собой на работу на перекус, но разогревая их в микроволновке, вы лишитесь самого вкусного – хрустящей корочки. Поэтому лучше все-таки есть их сразу после приготовления.

    Несколько советов

    • Скручивая рулетик, не забывайте подворачивать края, чтобы начинка не выпала во время приготовления или еды.
    • Уже скрученный рулет кладите краешком вниз, чтобы он случайно не раскрутился.
    • Противень застелите пергаментом, чтобы быть уверенным, что рулетики не прилипнут и не пригорят.

    Рулетики из лаваша не обязательно жарить или запекать, они и в необработанном виде получаются очень вкусными. Например, попробуйте рулет из лаваша с крабовыми палочками, который отлично идет как снек. Или приготовьте закуску из лаваша, чтобы посмотреть в шумной компании футбол. Например, можно сделать чипсы их лаваша, которые получаются намного полезнее, чем картофельные, зато такие же вкусные. А если хотите что-то более сытное, то можете приготовить лазанью из лаваша, которая получается ничем не хуже, чем оригинальный рецепт, только в разы быстрее.

    Вам понравились такие варианты? Или у вас есть свой особенный рецепт начинки для лаваша? Если вам есть чем поделиться, то обязательно напишите это в комментариях.

    Блюда из тонкого лаваша: рецепт приготовления с фото

    Все мы знакомы с блюдами из лаваша. По крайней мере, если и не ели их, то видели, например, шаурму. И наверняка покупали для пробы в магазине. Ведь как удобно при необходимости быстренько организовать небольшой перекус: бросить на стол лепешку, смазать майонезом, кетчупом, положить насколько кусочков чего-нибудь мясного, овощей, завернуть — и все, можно кушать! Вот мы и рассмотрим сейчас, как готовятся блюда из тонкого лаваша. Да и узнаем, как сделать его самого. Это очень просто!

    Готовим тонкий лаваш

    Проще рецепта вы нигде не найдете. Из воды, муки и соли, буквально за несколько минут можно приготовить шикарные лепешки. Для семи лавашей среднего размера нам понадобится: 300 грамм муки, 150-170 мл кипяченой, слегка остывшей, воды и половина чайной ложки соли.

    Чтобы приготовить блюда из тонкого лаваша, сначала нужно изготовить его самого. Делается это следующим образом. Высыпаем в миску муку и делаем в ней углубление. Растворяем соль в горячей воде и понемногу вливаем в муку. Перемешиваем миксером, пока вся мука не растворится. Затем выкладываем тесто на стол и месим. Минуты через две-три получится “колобок”, который убираем под пленку и оставляем на полчаса, пока он не станет и не станет гладким и мягким.

    Затем тесто делим на семь частей и каждый из кусочков раскатываем в лепешку толщиной максимум два миллиметра и размером немного больше сковородки. Очень важно – жарим на сухой сковородке, без масла! Разогреваем ее на среднем огне. Нужно правильно поймать нужную температуру, чтобы продукт получился качественным, но со временем вы этому научитесь. Если угадали, то уже через 30 секунд лаваш начнет расти и пузыриться. Так все и жарим. Кладем первый на влажное полотенце, затем – дальше, прослаивая все лепешки. Когда будем дожаривать последний, первый уже можно скручивать. Вот и все, теперь пора готовить вкуснейшие блюда из тонкого лаваша!

    Нам известно много рецептов пирогов из дрожжевого теста. Но не так давно, кулинары рассматривая, какие можно приготовить блюда из лаваша тонкого, поняли, что и из них можно делать пироги. Чем же они хороши? Тем, что на них нужно совсем немного усилий. Купите несколько лавашей и уложите между ними начинку. Вот и все, а по вкусу они ничуть не хуже дрожжевых!

    Начинки могут быть любые – на ваш вкус – как соленые, так и сладкие. Но предпочтение рекомендуется отдавать тем продуктам, что уже прошли тепловую обработку, например, овощи и тушеное мясо, или таким, которые в ней не нуждаются – ягоды и творог. Если вам нужно размягчить листы лаваша, то используйте для этого смесь яиц с кефиром или сметаной. Такую смесь можно применять и для связки слоев пирога.

    Рецепт самого первого пирога из лаваша

    Впервые такой рецепт стал доступен общественности в 2000 году. Он был очень успешным и быстро разошелся по всем кулинарным школам мира. Собираясь готовить блюда из тонкого лаваша, начните с него. Готовый продукт очень похож на то, что продается у станций метро и называется «хачапури». Понадобятся следующие ингредиенты: три-четыре штуки лавашей, два яйца, пол-литра кефира, сто грамм тертого на крупной терке сыра (можно заменить смесью брынзы с творогом) и маргарин. Рецепт очень прост.

    Намазывается маргарином форма, в нее кладется пара листов лаваша, так, чтобы свисали их края и ими можно было прикрыть начинку. Остальные лепешки рвутся кусками, макаются в смесь яиц с кефиром, отжимаются немного и бросаются в форму. Пересыпаем все творогом с брынзой или сыром, накрываем краями лаваша, выливаем остатки кефира сверху и кладем кусочки маргарина. Отправляем в духовку на 20 минут. Получается блюдо с супервкусом!

    Пироги соленые из лаваша

    Порекомендуем приготовить и другие блюда из тонкого лаваша. Рецепты существуют самые разнообразные, некоторые из них мы и рассмотрим. Для начала немного о формировании начинок. При приготовлении соленых пирогов применяют овощные, мясные, сырные, крупяные, яичные начинки, а также смеси из вышеназванных.

    В соус кладут по вкусу чеснок и соль, свежие или сушеные травы, а также перец. Иногда начинка получается рассыпающаяся и сухая. В таком случае соус можно смешать сразу вместе с ней. А если такой необходимости нет, например, в случае с тушеными овощами, то смазываем сами листы лаваша.

    Пироги сладкие из лаваша

    Сладкие блюда из лаваша тонкого заполняются творогом, сухофруктами, разными видами варенья, ягодами и фруктами. Самое простое подобное блюдо состоит из лаваша, который смазывают стандартным соусом и добавляют сахарный песок.

    Существует рецепт сладкого заливного пирога из лепешек. В этом случае в форму нужно положить несколько листов лаваша, как в одном из предыдущих случаев – чтобы свешивались края, подлиннее. Образуется впадина, которую заполняем начинкой и затем заливаем соусом. Само собой, сверху края заворачиваются наверх.

    Сборка такого блюда из армянского тонкого лаваша производится послойно: сначала кладем лаваш, затем – слой начинки и так далее. В том случае, когда начинка у нас сухая, каждый лаваш предварительно необходимо смазывать соусом из яиц и сметаны. Когда слой начинки тяжелый и толстый, то нужно класть вместе по два лаваша. Таким способом будет предотвращен разрыв пирога. Собирать такое блюдо можно и в форме, и прямо на столе. Предпочтительнее сборка в форме, так как можно произвольно класть лепешки и начинку, останется место и для воздушной прослойки, а это позволит блюду лучше пропечься.

    На дно формы желательно постелить бумагу для выпечки, но можно и просто смазать растительным маслом. При сборке же на столе каждую лепешку нужно складывать конвертиком, чтобы начинка не растекалась.

    Как запечь собранный пирог? В том случае, когда используется готовая начинка, не нуждающаяся в особой тепловой обработке, запекают пирог до зарумянивания, при температуре 180-200 градусов. Если же начинка сырая, то пирог закрываем фольгой и выпекаем от 30 минут до одного часа, при температуре 220 градусов. Перед выключением духовки фольгу убираем и немного подрумяниваем верх.

    Готовим лаваш с начинкой из семги и сыра

    Продолжим готовить блюда из тонкого лаваша. Рецепты с фото нам в этом помогут. Данный лаваш будем наполнять настоящей праздничной начинкой, в которой нежный колбасный сыр очень удачно сочетается со слабосоленой семгой, а хрустящий салат и зеленый лук придадут блюду непревзойденную свежесть.

    Рыбу можно засолить самому или использовать магазинную, без разницы. Ингредиенты для рулета: один тонкий лаваш, 100 грамм семги, несколько перышек зеленого лука, пять-шесть листьев зеленого салата, 100 грамм сыра колбасного, 50 грамм майонеза.

    Начиняем лаваш семгой и сыром

    Будем производить наполнение блюда с лавашом тонким. Фото популярно расскажут об этом процессе. Разворачиваем лаваш на столе и хорошенько намазываем его майонезом. В том случае, если купили овальный лаваш, то обрежьте его по краям, чтобы получился прямоугольник или квадрат. Так все рулетики будут аккуратными и одинаковой толщины. Нарезаем семгу слабосоленую тонкими пластинками, а сыр колбасный натираем на мелкую или среднюю терку. Зеленый лук будем нарезать как можно помельче. Теперь предстоит не очень легкое дело — нужно равномерно распределить по лепешке колбасный сыр. Тут надо постараться!

    Кусочки семги раскладываем сверху, затем кусочки листьев салата и зеленый лук. Сворачиваем нашу плоскую конструкцию в рулет, максимально плотно. Потом упаковываем в пищевую пленку и минимум на один час отправляем в холодильник. Достаем, нарезаем четырехсантиметровыми порционными кусочками. Кушанье готово, подаем к столу. Подобным способом можно приготовить и много других блюд с разными начинками, внешне напоминающих всем известную шаурму.

    Вариант блюда из тонкого лаваша в мультиварке

    Сейчас расскажем вам, как можно приготовить из лаваша мясной пирог в мультиварке. Это блюдо является еще одним вариантом несладкой выпечки из фарша и лаваша. Его совсем не сложно приготовить, а затем можно взять с собой на природу или подать на ужин с овощным салатом.

    Необходимые ингредиенты: два-три листа тонкого лаваша, 0,5 кг фарша мясного, одна морковь среднего размера, одна луковица, лук зеленый, 250-300 мл кефира, одно яйцо, 200 грамм твердого сыра.

    Приготовление пирога в мультиварке

    Сейчас расскажем, на примере данного пирога, как готовятся горячие блюда из тонкого лаваша. Берем куриный фарш, сделанный из всей филейной части курицы (получается приблизительно 550-600 грамм). Обжариваем его на сковородке, вместе с морковкой и луком, предварительно обработанными, как положено (очищенными, нарезанными, потертыми на терке, кому чего полагается). Немного перчим, посыпаем специями и солим. Так как сыр также соленый, постарайтесь не переборщить с солью. Даем возможность остыть фаршу, а затем смешиваем с предварительно натертым сыром и с рубленным мелко зеленым луком. Вот, начинка для пирога полностью готова.

    Смазываем немного маслом чашу мультиварки. Застилаем ее лавашем. Выкладываем на него ровно половину нашего фарша. Теперь берем кусочки еще одной лепешки, смачиваем в смеси яйца с кефиром и выкладываем сверху на фарш. Здесь нужно иметь запас кефира и яиц, так как запросто может уйти и два стакана.

    Следующим этапом является выкладывание оставшегося фарша на смятые кусочки лаваша. Если они еще остались, то кладем на перекрученное мясо. Затем упаковываем пирог краями свисающей лепешки.

    Под конец процесса заливаем все оставшимся кефиром. Если его нет или почти не осталось, можно добавить растопленное сливочное масло. Пришло время выпекать наше блюдо в мультиварке. Делаем это на протяжении часа. Можно перевернуть и подрумянить другую сторону. Если использовать духовку для запекания, то хватит и 25 минут. Достаем и, вуаля, мясной пирог с лавашем готов! Приятного аппетита!

    Простые рецепты приготовления лаваша

    Я твердо верю, что упаковка лаваша — один из лучших продуктов, которые вы можете иметь под рукой для перекуса, и, конечно же, в качестве альтернативы обычному бутерброду. Эти удобные карманы готовы и ждут, чтобы их наполнили всякими вкусняшками. И они могут сделать гораздо больше. Вот 12 рецептов, которые вдохновят вас.

    Используйте карман для лаваша, чтобы мгновенно приготовить яичницу-болтунью в переносном завтраке, который можно есть на ходу.

    Конечно, вы можете просто положить их в рот или посыпать ими миску с зерном или салат, но я убежден, что лучший способ есть фалафель — это когда он упакован в лаваш с большим количеством нарезанных овощей, соленые огурцы и тахини.

    В миске с хумусом нет недостатка в продуктах, но мягкие ломтики лаваша стоят на первом месте в моем списке. Так что используйте пачку питы в своей кладовой как приглашение наконец-то приготовить домашний хумус, о котором вы говорили.

    Это то, что нужно добавить к следующему занятию по приготовлению еды! Спрячьте несколько веганских лепешек из нута в морозильную камеру, и у вас будет сытный завтрак или обед на несколько дней вперед.

    После ужина начините питы остатками, потому что эта курица с ароматными травами так же хороша в холодном виде и может стать отличным обедом.

    Этот салат с курицей — один из моих любимых, но он может быть немного грязным. Поменяйте хлеб на лаваш, чтобы обед был аккуратным, чтобы вся начинка оказалась у вас во рту, а не на столе.

    Позвольте мультиварке сделать всю тяжелую работу на ужин, так что все, что осталось сделать перед тем, как сесть за стол, — это набить каждый карман питы фрикадельками, соусом и сыром.

    Толстые и пористые салаты, особенно этот хрустящий номер из брокколи, станут отличной начинкой для питы.

    Плохое планирование ужина и отсутствие булочек научили меня тому, что питы — отличный способ поесть гамбургеры. И если вам не нравятся хлебные булочки для гамбургеров, вам очень понравится этот обмен.

    Относитесь к лавашу так же, как к лепешкам. Тогда продолжайте и превратите каждую в пиццу личного размера.

    Этот быстрый и легкий обед превратит вашу любовь к чипсам из лаваша и овощам, обмакенным в хумус, в сэндвич с начинкой.Соус из фасоли, баба гануш и лабне — хорошая альтернатива хумусу.

    Считайте, что это ваш вариант вкусного белкового завтрака или обеда на ходу. Вы даже можете приготовить его накануне вечером.

    27 простых рецептов с лавашом

    Лаваш — один из увлекательных видов хлеба. Он чрезвычайно универсален с мягкой и жевательной текстурой, слегка дрожжевым вкусом, а его фирменный карман идеально подходит для начинки.

    Это отличный хлеб, который можно есть свежеиспеченным, смоченным в оливковом масле или с начинкой из ваших любимых ингредиентов для компактного приема пищи.

    Здесь представлен широкий выбор рецептов лаваша, и не волнуйтесь, здесь даже есть рецепт приготовления лаваша, если это ваш стиль! Как показывают эти рецепты, восхитительный чистый холст, такой как лаваш, позволяет вам проявлять творческий подход с другими вкусами, и существует бесконечный список вкусовых комбинаций, которые вы можете положить в карман лаваша.

    Вы можете выбрать более классические средиземноморские вкусы или попробовать что-нибудь интересное. В любом случае, я уверена, что получится вкусно.

    Я надеюсь, что вы найдете что-то вкусное, просматривая этот список, наслаждайтесь!

    Фахитас — идеальное блюдо, чтобы начать этот список рецептов с лавашом.

    Фахитас заворачивают в теплый хлеб, обычно в мучную лепешку, но в этом блюде лепешку заменяет лаваш.

    Смесь специй для фахита является звездой, наполненной яркими ароматами, такими как порошок чили, паприка и тмин.

    Вы можете заменить белок здесь, например, используя стейк из пашины вместо курицы. В любом случае, это небесно!

    Это замечательный вегетарианский рецепт. Независимо от того, придерживаетесь ли вы вегетарианской диеты все время или просто хотите есть больше овощей в день, это может стать вашим выбором!

    Карман для питы наполнен соцветиями брокколи, нутом, вялеными томатами и сыром фета.

    Изюминкой этого рецепта является острая лимонная заправка, которой все сбрызгивают. Лимонный сок сбалансирован горчицей и медом, чтобы создать идеальный сладкий и пикантный винегрет.

    Добавьте к этому немного сливочного авокадо или хумуса, и у вас будет вкусная еда!

    Этот рецепт для тех из вас, кто любит готовить с нуля! Лаваш готовится просто. Вам нужна очень горячая духовка, так вы получите карман в готовом изделии.

    Вам также понадобится сковорода, способная выдерживать высокие температуры и хорошо удерживать тепло, как чугун или камень для пиццы.

    Дрожжи, сахар, мука, соль и оливковое масло являются основными ингредиентами, которые вы, вероятно, уже имеете в своей кладовой.

    Если это так, попробуйте этот рецепт. Приготовление хлеба — это расслабляющее и приятное занятие!

    Классическая средиземноморская куриная лаваш, которая неизменно пользуется успехом.

    Поджаренный лаваш является идеальным фоном для копченой курицы-гриль, острого лимона и греческого йогурта, а также острого сырого лука.

    Эти вкусы поют вместе, поэтому это такое классическое сочетание.

    Это отличный рецепт для приготовления еды в течение напряженной недели, приготовления большой порции курицы и приготовления овощей и нута в контейнере.

    Это, наверное, одна из самых забавных идей в этом списке, особенно для детей!

    Кто не любит пиццу? Вместо того, чтобы начинять лаваш по этому рецепту, мы используем его в качестве корочки для пиццы и украшаем любимыми блюдами на завтрак, такими как яйцо, бекон и сыр.

    Соус состоит из смеси рикотты и сальсы в банках, но не стесняйтесь использовать все, что звучит аппетитно и есть у вас под рукой.Я использовала томатный соус, хумус или даже немного оливкового масла и соли.

    Этот рецепт, состоящий всего из трех ингредиентов, идеально подходит для большой компании! Домашние чипсы из лаваша вкуснее, чем те, что в пакетиках.

    Этот свежий поджаренный вкус, смешанный с хрустящей корочкой снаружи и слегка жевательной внутри, делает чипсы неотразимыми, перед которыми невозможно устоять.

    Мой личный фаворит — подавать его с соусом из артишоков.Принесите полную миску этих чипсов из лаваша на любую вечеринку, и вы не пойдете домой с остатками.

    Это вариант для тех, кто любит рецепты здоровых и сбалансированных сэндвичей с лавашом. Это восхитительно питательное блюдо с небольшим количеством клетчатки, углеводов и злаков в лаваше, овощами с клетчаткой, белком в курице и полезными жирами в авокадо.

    Вы можете есть это блюдо холодным для удобства или горячим, отжав его в прессе для панини или разогрев на сковороде.

    Греческий йогурт

    является основой для соуса с высоким содержанием белка, но вы можете заменить его цельным простым йогуртом, если он у вас есть.

    Этот куриный гироскоп обязательно станет незаменимым помощником в вашем доме! Что делает это блюдо таким волшебным, так это маринад, в котором курица находится в течение нескольких часов перед приготовлением.

    Смесь йогурта, красного винного уксуса, тимьяна, чеснока и орегано создает это удивительное сочетание вкусов, которые приправляют курицу и смягчают ее.

    Начинить это смесью огурца, салата, оливок и феты и задушить все это освежающими цацики – это то, что должен испытать каждый!

    Прелесть карманов из лаваша в их универсальности.Они дают вам отличный вариант для добавления углеводов в любой прием пищи, чтобы сделать его более сбалансированным.

    Начиняем лаваш мягкой яичницей, сыром и беконом. Это напоминает мне буррито на завтрак, но лаваш имеет более жевательную текстуру с более насыщенным вкусом хлеба, и в результате он не размокает.

    Это фантастически простой завтрак, который легко приготовить утром в будние дни, когда вы спешите.

    Этот рецепт с забавной начинкой для бутербродов из лаваша подстегивает творческий потенциал! Рубленую курицу смешивают с морковью, майонезом, зеленым луком и неожиданным добавлением ананаса.

    Ананас придает этому рецепту прекрасную сладость, делая вкус этого блюда более тропическим и свежим.

    Добавление в смесь нарезанного миндаля придает ей великолепный хруст при каждом укусе.

    Если у вас есть свежие ананасы, смело заменяйте их консервированными. Если у вас есть свежая зелень, добавьте ее сверху для красочного финиша.

    Что отличает этот греческий рецепт куриного гироскопа от остальных, так это маринад!

    Этот маринад станет постоянным помощником в вашем доме, даже если вы не готовите эти питы.

    Йогурт, лимон, уксус, чеснок и орегано превращаются в ароматическую ванну, в которой курица вымачивается перед приготовлением.

    Затем, бросив их на гриль, чтобы они стали красивыми и карамелизованными, все получилось! Если завернуть вкусную сочную курицу в лаваш вместе с цацики и свежими овощами, получится освежающий и вкусный ужин, который вы захотите готовить неделю за неделей.

    Готовые всего за пятнадцать минут, эти пиццы из лаваша с сыром — очень простое и забавное лакомство, которое можно приготовить с детьми или просто для себя, если вам хочется пиццы.

    Это так же просто, как наполнить лаваш своим любимым томатным соусом, итальянскими травами и сыром моцарелла. Бросьте это в духовку и: та-да, у вас есть пицца!

    Гораздо дешевле, чем заказывать еду на вынос в ближайшей пиццерии. Эти маленькие пиццы с лавашом утолит вашу жажду хрустящей корочки для пиццы, покрытой эластичным тягучим сыром.

    Этот рецепт поможет вам получить эти полезные омега-жирные кислоты в вашем рационе с вкусным салатом из тунца, фаршированным внутри цельнозернового лаваша.

    Тунец смешивают с греческим йогуртом, горчицей и лимонным соком для очень быстрого обеда или ужина.

    В этот рецепт вы также добавляете огурец, помидоры черри и салат, но не стесняйтесь заменять их другими овощами, которые у вас есть под рукой, такими как авокадо, лук, сельдерей или шпинат.

    Не пропустите поджаривание лаваша. Он добавляет приятную хрустящую текстуру и поджаренный вкус, который хорошо сочетается с тунцом.

    Использование остатков еды – важная цель для большинства домов. Выбрасывать еду расточительно и дорого.

    Этот рецепт показывает, что наличие лаваша под рукой позволяет легко использовать оставшийся белок и овощи таким образом, что ингредиенты используются по-новому, так что вам не кажется, что вы едите одно и то же блюдо.

    Здесь можно использовать любую оставшуюся курицу; Я даже использовал курицу барбекю! Положите это в карман лаваша с предоставленным греческим винегретом и любыми остатками овощей, которые у вас есть, добавьте немного хумуса, и у вас будет новое блюдо!

    Причина, по которой я люблю этот специфический рецепт греческой куриной питы на гриле, заключается в том, что остальные начинки позволяют вегетарианцам легко приготовить вкусную и сытную питу.

    Я люблю делать это, когда у меня должны быть друзья. Я просто выложу все ингредиенты и позволю каждому сделать свой карман для лаваша своими руками.

    Благодаря добавлению хумуса, хрустящего нута, сыра фета и кучи свежих овощей каждый может легко приготовить сытный карман из лаваша.

    Эти карманы в итальянском стиле — одна из моих любимых идей сэндвичей с лавашом в этом списке!

    Они понравятся всей семье. Кто может отказаться от поджаренного чесночного хлеба с фрикадельками, прошутто, сыром, томатным соусом и смесью перцев?

    Это как превосходная пицца, смешанная с бутербродом с фрикадельками.Как вы можете победить это?

    Совет для профессионалов : попробуйте смазать питу маслом, растопленным с добавлением чеснока, это превратит карман питы в своего рода чесночный хлеб, и это потрясающе!

    Если вы веган и чувствуете, что соскучились по вкусной куриной шаурме, то этот рецепт для вас! Вместо курицы начинка из жареного нута с чудесными специями.

    Нут смешивают со смесью пикантных и теплых специй, а затем обжаривают с красным луком и красным перцем.

    Если вы наполните лаваш этой смесью, хумусом и свежими овощами, то получите отличный обед из лаваша!

    Попробуйте добавить немного оливок каламата, веганского сыра фета и нарезанных кубиками помидоров черри, чтобы добавить аромата.

    Этот рецепт приготовления еды находится в названии, благодаря простоте и скорости этого рецепта!

    Для приготовления этого ужина вам понадобится только разделочная доска и противень. Минимум блюд — цель здесь! Мне нравится использовать для этого ужина соус песто, купленный в магазине, но если у вас есть время и ингредиенты, вы можете заменить его своим любимым соусом песто.

    Вам даже не нужно использовать перечисленные овощи. Здесь подойдут любые ваши любимые овощи для запекания! Спаржа, стручковая фасоль, баклажаны, варианты огромны!

    Мы все это делали, купили целую упаковку лаваша на один прием пищи, а остаток упаковки забыли в кладовке, и не ладилось.

    Ладно, может быть, не все мы так делали, но я делал, и я не могу быть один. Хотите знать, что съесть с остатками лаваша от другого рецепта?

    Сделай это масло для макания! Он ароматный, наполненный травами, и идеально подходит для окунания в теплую поджаренную питу.

    Приготовьте большую порцию, и у вас всегда будет под рукой вкусная закуска, когда вы проголодаетесь.

    Еще одна вегетарианская версия греческой питы, на этот раз очень свежая и легкая.

    Свежие овощи составляют большую часть начинки этого бутерброда: шпинат, оливки, огурец и помидоры смешаны с лимонным соусом.

    Мне нравится добавлять немного хумуса для добавления белка, и никогда не отказывайтесь от свежего базилика! Он добавляет яркость, которая прекрасно сочетается с лимоном и сыром фета.

    Они идеально подходят, если вам нужно что-то легкое, полезное и портативное для путешествий.

    В этом рецепте сувлаки из курицы самая вкусная курица. Он сочный и нежный с восхитительным кусочком угля от гриля.

    Вместо нарезанных кубиками помидоров и огурцов в томатную брускетту входят нарезанные кубиками помидоры, красный перец, чеснок, оливковое масло, бальзамик и свежий базилик.

    Все это приправлено идеально сбалансированным медово-горчичным айоли.Айоли добавляет удивительную сладость с пряным привкусом, а брускетта невероятно свежая.

    Поместите лаваш на гриль, чтобы он подогрел его и дополнил вкус.

    Эти карманы из лаваша напоминают мне бутерброд с тунцом, но имеют изюминку во вкусе, что делает их более возвышенными.

    Нут и тунец — отличная белковая комбинация, богатая полезными жирными кислотами омега и другими питательными веществами.

    Смешав его с хрустящим сельдереем, красным луком и заправкой на основе греческого йогурта, вы получите освежающую и сбалансированную начинку для теплого мягкого лаваша.

    Заправка делает это блюдо блестящим. Вкус йогурта оживает благодаря свежему розмарину, тимьяну, петрушке и лимонному соку. Сделайте большую партию и используйте ее для других блюд!

    У вас есть лаваш, и у вас есть остатки на День Благодарения. Что приготовить из лаваша и этих, казалось бы, несочетаемых остатков?

    Этот рецепт решает эту проблему! Попробовав этот бутерброд один раз, вы будете убеждаться в этом каждый раз, когда будете готовить ужин из индейки. У вас есть карманы для питы для остатков.

    Остатки индейки смешивают с сельдереем, а затем добавляют соус на основе майонеза. Начинка этого в лаваше с клюквенной сальсой, которая является терпкой, сладкой и острой, — это удивительная комбинация, которая оживляет эти остатки и использует их в увлекательной игровой форме.

    Этот карман для лаваша наполнен куриной начинкой в ​​тайском стиле. Здесь вы можете использовать любой тип вареной курицы: тертую, жареную, жареную или приготовленную на гриле.

    Смешайте это с тонко нарезанным болгарским перцем, красным луком, морковью и огурцом, и вы получите тонну овощей, богатых клетчаткой и питательными веществами.

    То, что придает этому тайскому блюду чутье, — это арахисовый соус, паста чили и кинза, придающие богатый ореховый вкус и немного остроты.

    Если вы не любите острую пищу, можете не использовать пасту чили. Наслаждайтесь этим супербыстрым обедом, который вы можете приготовить за считанные минуты!

    Это очень похоже на другие средиземноморские карманы для куриной питы, но вместо того, чтобы есть сэндвич, как набивной карман, вы складываете лаваш пополам и начиняете его, как тако. Кроме того, вместо лимонного сока у нас есть сок лайма, который придает заправке немного другой вкус.

    Если вы любите острую пищу, я рекомендую также добавить в заправку немного мелко нарезанного халапеньо, чтобы добавить ту же остроту и остроту, которые мы ожидаем от тако!

    Еще одно быстрое и простое блюдо, и это один из лучших простых рецептов, которые я нашел!

    Здесь нужно всего четыре ингредиента. Все, что вы хотите добавить, является дополнительным и зависит от вас!

    Хумус служит соусом для пиццы и подается с курицей и сыром. Мне нравится использовать рекомендуемое сочетание феты и чеддера, но вы можете заменить его любым из ваших любимых сыров.

    Если у меня есть свежие травы, я добавляю их, а иногда и щепотку хлопьев красного перца!

    Эти восхитительные карманы из лаваша напоминают мне бутерброды с ветчиной и яйцом, которые моя мама делала для нас на завтрак.

    Они были особенными, потому что мы получали их только тогда, когда просыпались достаточно рано, что случалось нечасто! Яйца мягко взбивают с расплавленным клейким сыром и соленой ветчиной, а затем набивают в пушистый карман для лаваша.

    Вот такой сытный и домашний завтрак; Я не могу представить никого, кто бы не наслаждался этим лакомством.

    Сделайте это в следующий раз, когда в вашей кладовой появятся питы. Вы не пожалеете!

    27 простых рецептов с лавашом

    Ингредиенты

    • карманы для лаваша
    • чесночная соль
    • оливковое масло
    • сушеный базилик
    • сушеный кервель
    • молотый черный перец

    Инструкции

      1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
      2. Застелите противень пергаментной бумагой. Разрежьте каждый лаваш на 8 треугольных ломтиков, как пиццу или пирог.
      3. В миске смешайте масло, перец, соль, базилик и кервель. Смешайте до полного смешивания.
      4. Разложите треугольники лаваша на противне и смажьте каждую сторону каждой лаваша масляной смесью.
      5. Поместите в предварительно разогретую духовку, пока они не подрумянятся и не станут хрустящими, примерно на 7 минут. Они быстро сгорают, поэтому внимательно следите за ними и ставьте таймер!

    Домашний лаваш (для плиты и духовки) | Видео

    Домашний лаваш.Приготовьте эти простые лепешки для застолья в греческом стиле. Узнайте, как приготовить идеальный воздушный классический хлеб по этому рецепту. Отлично подходит для обертывания и погружения!

    Если вы думаете, что сделать красивые лепешки с нуля — непростая задача, поверьте мне, это не так сложно, как вы думаете. Читайте дальше, чтобы узнать о наиболее важных элементах приготовления домашних лепешек и настроить их по своему вкусу.

    Лаваш, классическая греческая лепешка, является основой ваших любимых фалафелей и гирос.На самом деле, застолье в греческом стиле немыслимо без этого традиционного слоеного хлеба. Чтобы сделать это, все, что вам нужно, это несколько основных продуктов, включая муку, дрожжи и масло.

    Как приготовить лаваш

    Начните с активации дрожжей. Быстрорастворимые дрожжи или активные сухие дрожжи лучше всего подходят для этого рецепта. Смешайте его с теплой водой и сахаром, чтобы начать процесс. В эту дрожжевую смесь также нужно будет добавить немного муки. Как только все ингредиенты хорошо перемешаны, отставьте его в сторону, чтобы дать время для брожения.

    Когда на дрожжевой смеси появится легкая пена, пора добавить оставшуюся муку, масло и соль. Все смешать и замесить мягкое и липкое тесто.

    Затем оставьте его на 1-2 часа или пока тесто не увеличится вдвое. Точное время зависит от температуры на вашей кухне. Теперь обомните тесто и разделите его на 8 равных частей. Вам нужно снова скатать его в мягкие шарики и оставить еще на 10 минут.

    Ну что, пора раскатывать тесто.Что касается способа приготовления, у вас есть два варианта — плита или духовка. Я люблю готовить лаваш на плите, так как обожаю эти коричневые обугленные следы на них.

    Вот и все! Вкусный лаваш, приготовленный с нуля – так просто, так вкусно!

    Другие рецепты лепешек:

    Выход: 8

    Домашний лаваш (для плиты и духовки) | Видео

    Узнайте, как приготовить классический пышный греческий лаваш

    Время подготовки 15 минут

    Время приготовления 20 минут

    Общее время 35 минут

    Ингредиенты

    • 1 стакан теплой воды
    • 2 чайные ложки активных сухих дрожжей
    • ½ чайной ложки белого сахара
    • ¼ стакана + 3 стакана муки общего назначения (обычной) плюс дополнительно для присыпки
    • 3 столовые ложки оливкового масла
    • 1 чайная ложка соли

    Инструкции

      1. Поместите воду, дрожжи, сахар и ¼ стакана муки в большую миску.Взбейте, чтобы объединить. Отложите на 10 минут или пока дрожжи не вспенятся.
      2. Добавьте 3 стакана муки, оливковое масло и соль. Перемешайте деревянной ложкой, а затем чистыми руками все перемешайте.
      3. Присыпьте чистую рабочую поверхность мукой и выложите тесто. Месите в течение 5-7 минут или пока тесто не станет мягким и слегка липким.
      4. Смажьте миску маслом и положите в нее тесто. Смажьте тесто маслом. Накройте и оставьте на 2 часа или пока тесто не увеличится вдвое.
      5. Обомните тесто и выложите на припыленную поверхность. Разделить на 8 (для больших пит) или 10 (для маленьких) равных частей.
      6. Каждую часть раскатайте в ровные мягкие круглые лепешки. Накройте влажным кухонным полотенцем. Отложите еще на 10 минут.
      7. Раскатайте и приплюсните тесто руками, а затем с помощью скалки раскатайте каждый шарик в круги диаметром 8–10 см и толщиной примерно 1/3 дюйма. Выложить в один слой на противне. Накройте влажным кухонным полотенцем.
      8. Тем временем нагрейте чугунную сковороду или жаровню на сильном огне.Смажьте маслом.
      9. Положите лепешки по одной на противень. Готовьте 1-2 минуты или пока не появятся пузырьки. Переверните его и готовьте еще 2-3 минуты или пока он не поднимется.
      10. После приготовления переложите на тарелку и накройте чистым кухонным полотенцем. Повторите с оставшимся раскатанным тестом.
      11. Чтобы сделать это в духовке, предварительно нагрейте камень для пиццы до 250 C или 500 F. Положите раскатанный лаваш на камень для пиццы и подождите, пока он не поднимется. Когда оно поднимется, достаньте из духовки
        и повторите то же самое с оставшимся раскатанным тестом.

    Примечания

    • Всегда готовьте лаваш на сильном огне
    • Убедитесь, что вы раскатываете тесто равномерно
    • Добавьте в этот хлеб ваши любимые ароматы, такие как чеснок, рубленая зелень и т. д. пшеничного цвета, в то время как обугленные коричневые пятна появляются только на плите
    • Заверните этот хлеб в алюминиевую фольгу и заморозьте для последующего использования

    Информация о пищевой ценности
    Выход
    10
    Размер порции
    1
    Количество на порцию Калории 39 Всего жиров 4 г Насыщенных жиров 1 г Транс-жиров 0 г Ненасыщенных жиров 3 г Холестерина 0 мг Натрия 213 мг Углеводов 1 г Волокна 0 г Сахаров 0 г Белков 0 г

    Данные о питании предназначены только для информационных целей

     Понравился рецепт лаваша? Тогда присоединяйтесь к Nish Kitchen на Facebook, Instagram и Pinterest.Смотрите эксклюзивные видеоролики с рецептами на YouTube.

    Легкий рецепт лаваша: пошаговое руководство по приготовлению горячего свежего лаваша в домашних условиях | Хлеб/маффины

    Лаваш можно легко приготовить дома. Действительно! Этот простой рецепт лаваша требует немного времени, но шаги просты. Наполните свежий лаваш начинкой для сэндвичей или сбрызните оливковым маслом и свежей петрушкой. (Ваша следующая задача — приготовить наан из двух ингредиентов.)

    Кухня: Ближневосточная
    Время приготовления: 3,5 часа
    Время приготовления: 10 минут
    Общее время: 3 часа 40 минут

    Количество порций: 8

    Ингредиенты

    Вот как это сделать:

    1. Поместите воду, сахар, дрожжи и 1 стакан муки в чашу стационарного миксера. Дайте ему постоять, пока оно не начнет пузыриться, около 15 минут.
    2. Когда смесь начнет пузыриться, добавьте оливковое масло, соль и еще 1 1/2 стакана муки.С помощью крюка для теста перемешивайте на медленном огне, пока оно не станет мягким и не будет отставать от стенок чаши. Если этого не произошло, добавьте от 1/4 стакана до 1/2 стакана еще муки и продолжайте перемешивать.
    3. Достаньте тесто и месите около 5 минут на посыпанной мукой рабочей поверхности.
    4. Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и дайте ему подняться, пока оно не увеличится вдвое, примерно на 2 часа.
    5. Достаньте тесто из миски и положите его на посыпанную мукой рабочую поверхность. Разрежьте тесто на 8 равных частей.Скатайте тесто в шарики. Накройте и дайте им отдохнуть около 30 минут.
    6. Раскатайте шарики скалкой в ​​круглые лепешки толщиной около 1/4 дюйма. Дать питам отдохнуть около 20 минут.
    7. Чтобы приготовить, смажьте сковороду оливковым маслом. Поместите лаваш в сковороду на среднем огне и готовьте, пока он не начнет вздуваться, около 2 минут. Переверните их и готовьте еще около 2 минут.

    Потратьте 30 секунд и присоединяйтесь к сообществу 30Seconds и Следуйте за нами на Facebook , чтобы ежедневно получать рецепты в своей ленте новостей.Вдохновляйтесь и вдохновляйтесь.

    Сопутствующие товары на Amazon Мы думаем, вам может понравиться:

    30Second Mobile, Inc. является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

    Рецепт домашнего лаваша — быстрый и простой рецепт от Archana’s Kitchen

  • Чтобы начать приготовление домашнего лаваша по рецепту, сначала подготовьте все ингредиенты и держите их наготове.Прежде чем начать, прочитайте весь рецепт, чтобы вы знали, какие шаги нужно предпринять.

  • Если вы используете активные сухие дрожжи (выглядят как маленькие круглые шарики) — следуйте инструкциям на упаковке. Дрожжи быстрого действия больше похожи на мелкую манную крупу, и вы также можете использовать их для приготовления лаваша.

  • Примечание по дрожжам:  Если у вас есть быстрорастворимые пекарские дрожжи, напоминающие мак/мелкую манную крупу, вам не нужно взбивать их, их можно добавить непосредственно в муку.

  • Если у вас есть непекарские дрожжи, то есть активные сухие дрожжи, размер которых напоминает крошечные шарики, их необходимо расстойно.Ниже описано, как вы будете проверять свои дрожжи.

  • Дрожжи для расстойки для активных сухих дрожжей (которые напоминают маленькие шарики)

  • В большую миску добавьте 2 чайные ложки активных сухих дрожжей, 1/4 стакана теплой воды и 1 чайную ложку сахара. Дайте дрожжам, воде и сахару немного размешаться. Вода должна быть достаточно теплой, чтобы дрожжи активизировались. Дайте смеси постоять 5-10 минут.

  • Это дает дрожжам достаточно времени, чтобы сожрать весь этот сахар и произвести много углекислого газа.Как только он станет приятным и игристым, он будет готов к включению в вашу смесь. Если она не пузырится, значит, дрожжи старые, их нельзя активировать и использовать.

  • В большой миске смешайте муку, соль и сахар, постепенно добавьте дрожжи и замесите тесто, пока оно не станет гладким и эластичным, добавляя немного муки, если оно становится липким.

  • Когда все ингредиенты сформируются в шар; добавьте оливковое масло, положите шар на рабочую поверхность и месите тесто примерно 10 минут.Повторное вымешивание хорошо соединит все ингредиенты и поможет хлебу хорошо подняться в духовке.

  • Как только вы закончите разминание и наберете достаточное количество мышц рук; поместите тесто в большую миску, смазанную оливковым маслом, накройте пищевой пленкой/полиэтиленовой пленкой и дайте ему подняться примерно на 2 часа. Через два часа вы заметите, что тесто увеличилось вдвое. В этот момент обомните тесто и аккуратно вымесите.

  • Разделить тесто на 10 частей и скатать каждую часть в шар.Положите шарики на противень, накройте их влажной тканью и оставьте еще на 30 минут.

  • Пока тесто отдыхает, разогрейте духовку до 250 С. Духовки нужно разогревать не менее получаса, прежде чем вы сможете выпекать в них лаваши. Теперь пришло время превратить ваше тесто в лепешки.

  • Возьмите один шарик, присыпьте его небольшим количеством муки и также присыпьте рабочую поверхность. С помощью скалки раскатайте лаваш в овал или круг.Убедитесь, что питы тонкие; толщиной около 1/8 дюйма или 1/4 дюйма. Продолжайте то же самое с оставшимися шариками теста.

  • Положите свернутый лаваш на посыпанный пылью противень и поместите его в духовку. Выпекайте тесто для лаваша, пока оно не набухнет — вы увидите, как оно поднимается, образуя пузыри, медленно набухает и полностью набухает.

  • Весь процесс занимает максимум 3-5 минут и не более 5 минут. Если лаваш не поднимется за 5 минут, то выньте их.Лаваш по-прежнему будет приготовлен, но у него не будет карманов, и он останется таким же вкусным.

  • Подавайте вкусный домашний лаваш вместе с табуле, фалафелем и хумусом

  • 5 простых и вкусных рецептов лаваша на лето! Блог о детских развлечениях

    Лаваш — летняя еда в моем доме! Попробуйте эти 5 простых и вкусных рецептов лаваша на лето, чтобы приготовить лучшие летние блюда, легкие и сытные!

    Давайте начнем готовить эти вкусные рецепты лаваша!

    Легкие и вкусные рецепты лаваша

    Эти рецепты лаваша просты в приготовлении и требуют нескольких ингредиентов, которые у вас уже могут быть под рукой! Замесите очень простое тесто, дайте ему подняться и ощутите волшебство свежего, теплого, идеально пышного домашнего лаваша.

    Эта статья содержит партнерские ссылки.

    Его можно свернуть, разрезать как вертушку и подавать с зубочистками в качестве закуски.

    1. Сливочный хумус из авокадо с лавашом

    Этот рецепт кремового хумуса из авокадо от Burnt Macaroni изменит вашу жизнь, если вы любите хумус! Это замечательный вариант классического рецепта, который идеально сочетается с лавашом.

    Ингредиенты, необходимые для приготовления сливочного хумуса из авокадо с лавашом:
    Как приготовить сливочный хумус из авокадо с лавашом:
    1. В кухонном комбайне измельчите нут, оливковое масло, тахини, сок лайма и чеснок в течение 2 минут
    2. Добавьте авокадо, тмин, соль и хорошенько посыпьте свежемолотым перцем в кухонный комбайн и измельчите еще 2 минуты
    3. Переложите в сервировочную посуду, добавьте оливковое масло, кинзу и щепотку хлопьев красного перца для подачи на стол
    4. Наслаждайтесь
    Значительно полезнее, чем пицца на вынос!

    2.Пицца с лавашом

    Когда-то мне очень хотелось пиццы, но у меня не было вещей, чтобы сделать тесто для пиццы, поэтому мне пришла в голову эта идея! Хороший рецепт и для детей. Я использую питу без карманов, которую мы покупаем в индийских магазинах, но я уверен, что и обычная подойдет.

    Ингредиенты, необходимые для приготовления пиццы из лаваша:
    Как приготовить пиццу из лаваша:
    1. Сначала разогрейте духовку до 350 градусов.
    2. Затем смажьте лаваш 2 ложками соуса для пиццы.
    3. Добавьте горсть сыра моцарелла, пока он не покроет соус.
    4. Затем разложите несколько ломтиков желтого сладкого перца и базилика.
    5. Запекать в духовке 15-20 минут, пока сыр не расплавится.
    6. Сервировка.
    Здесь также можно использовать яблоки или груши!

    3. Пита с яблоком и козьим сыром

    Эта пицца с яблоком и козьим сыром — мой полезный рифф на пиццу Pear + Gorgonzola от California Pizza Kitchen. Он полон фантастического вкуса с яблоками, клюквой и салатом из шпината с козьим сыром сверху!

    Ингредиенты, необходимые для приготовления питы с яблоками и козьим сыром:
    Как приготовить лаваш с яблоком и козьим сыром:
    1. Начните с разрезания лаваша пополам.
    2. Затем наполните каждую половину шпинатом, ломтиками яблок, сушеной клюквой и козьим сыром.
    3. Сервировка.
    Попробуйте и посмотрите, понравится ли вам!

    4. Сэндвич с питой и яичницей

    Нужна идея для быстрого завтрака? Предлагаем вам этот сэндвич с лавашом из яичницы-болтуньи. Вы готовите свой любимый омлет и подаете его в лаваше. Этот рецепт будет еще быстрее, если вы решите использовать остатки.

    Ингредиенты, необходимые для приготовления бутерброда с яичницей-болтуньей:
    Как приготовить бутерброд с питой из яичницы-болтуньи:
    1. Сначала поджарьте лаваш на сковороде или в тостере.
    2. Затем взбейте яйца на сковороде.
    3. Затем разрежьте лаваш пополам и наполните яйцами. Сверху посыпать сыром и пико.
    4. Сервировка.
    Маленькая милая закуска для начала вечера выходных!

    5. Лаваш с клубникой и бальзамическим соусом

    Клубничные питы с райским бальзамом! Этот рецепт — идеальный легкий пятничный ужин на двоих с невероятным вкусом.

    Ингредиенты, необходимые для приготовления питы с клубникой и бальзамом:
    Как приготовить клубничные бальзамические питы:
    1. Сначала разрежьте лаваш пополам.
    2. Затем наполните каждую сторону шпинатом, нарезанной клубникой и козьим сыром.
    3. Сбрызнуть бальзамическим уксусом.
    4. Сервировка.

    Еще больше простых и вкусных рецептов Наслаждайтесь этим летом!

    Итак, какой вкусный летний рецепт ты собираешься попробовать сегодня? Дайте нам знать об этом в комментариях!

    Лучший рецепт лаваша

    Этот простой рецепт лаваша абсолютно идеален. Воздушный и красивый, этот лаваш легко можно испечь в собственной духовке.

    Прямо из известного израильского ресторана в Филадельфии, этот рецепт лаваша того стоит. Если вы никогда не пекли хлеб, это очень простой способ узнать все тонкости дрожжей и увидеть, насколько легко испечь домашний хлеб.

    2 воскресенья назад в Денвере был холодный и дождливый день, и так как я готовил куриную шаурму для Зои, я подумал, что я также испеку домашний лаваш. Хотя я пекла много разного хлеба, я никогда не пекла лаваш.

    После того, как я приготовил лаваш по рецепту Захава, я знаю, что больше никогда не смогу купить плоский хлеб в пластиковых пакетах. Это реальная сделка, и я действительно был поражен тем, насколько это просто.

    Зоя, которая ела в Zahav, сказала, что вкус такой же, как у них! Она сказала, что в следующий раз я должна раскатать его немного тоньше.

    Однако здесь, в Денвере, есть еще один знаменитый ресторан, родом из Нового Орлеана, и их лаваш довольно толстый.Также вкусно. Их лаваш выпекают в дровяной печи, а домашний рецепт на самом деле требует поджаривания, а не запекания.

    Выбор за вами. Тонкий или толстый? В любом случае, эта домашняя лаваш не только наполняет дом невероятным ароматом, но и имеет божественный вкус!

    Иногда работа с дрожжами может быть настоящей головной болью, особенно когда рецепт требует раскатывания. С этим рецептом не так. Скалка на самом деле используется только для раскатывания теста.

    Если вы когда-либо готовили тесто для пиццы, вам могло показаться, что вы играете с тестом в перетягивание каната.Не так, в данном случае. Я не могу не подчеркнуть, насколько это НЕ стресс! Даже Зои сказала, что ей не терпится попробовать!

    Тесто для хлеба может стать настоящей ПИТА! Но только не этот лаваш! Я уже говорил это несколько раз, просто чтобы укрепить эту мысль!

    Лаваш родом с Ближнего Востока, и его можно легко приготовить в домашней духовке без камня для пиццы. Пока вы разогреваете духовку до 500 градусов вместе с перевернутым сверхмощным противнем на средней полке, вы сможете испечь пышные буханки лаваша.

    Что делает лаваш пухлым?

    Помещение лаваша в очень горячую духовку позволяет быстро приготовить хлеб, так как вода в тесте создает пар, который заставляет хлеб подниматься и образовывать гигантский карман. Уже через три минуты можно открыть духовку и увидеть красивые пышные батоны, из которых выходит пар. Настоящее волшебство!

    Надеюсь, вам понравится этот эксперимент с выпечкой. И я также надеюсь, что у вас есть дрожжи. Дрожжи — это то, что у меня всегда под рукой, потому что я люблю печь хлеб. Дайте мне знать, что вы думаете, но я был действительно в восторге от этого рецепта лаваша.

    Закрепите и поделитесь:

    Нужны еще?

    Кукурузный хлеб с томатным салатом

    Маанеш с Заатаром Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

    2 1/2 т активных сухих дрожжей (2 1/4 т в одном конверте, так что вам нужно немного больше.)

    2 т сахара

    2 c Мука общего назначения

    2 ст хлебопекарной муки

    1 1/2 т кошерной соли

    2 т оливкового масла

    1 1/2 стакана воды. примерно


    Смешайте 1/2 стакана воды, дрожжи и сахар в небольшой миске и дайте постоять до образования пены, около 5 минут. Если он не пенится, значит у вас плохие дрожжи или вода слишком горячая. Для этого рецепта требуется только вода прямо из-под крана.

    В стационарном миксере смешайте муку и соль, используя крюк для теста на низкой скорости.Я часто накрываю миску чистым кухонным полотенцем, чтобы мука не разлеталась повсюду.

    Добавьте дрожжевую смесь, еще 1/2 стакана воды и масло и перемешайте на медленном огне, пока тесто не сформируется в шар, который будет отрываться от стенок и дна чаши. Если через минуту смесь не сформируется в шар, добавляйте по столовой ложке воды, пока она не сформируется. В Денвере из-за сухости мне нужно больше воды.

    В тот момент, когда тесто отделится от дна миски, добавьте еще 1/2 стакана воды и продолжайте перемешивать до однородности.Тесто должно быть липким при похлопывании чистой рукой, но оно не должно прилипать. Если это так, вам нужно добавить больше муки, по одной столовой ложке за раз.

    Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и дайте ему подняться при комнатной температуре, пока оно не увеличится вдвое, примерно на 1 час. ИЛИ поместите в холодильник на ночь, доведите до комнатной температуры и дайте подняться. Говорят, что это делает лаваш более ароматным, но я думаю, что и так он довольно хорош!

    Скатайте из теста восемь бейсбольных шариков одинакового размера. Накройте тканью и дайте подняться, пока они не станут размером с мяч для софтбола.Это должно занять не более 30 минут.

    Пока шарики из теста поднимаются, разогрейте духовку до 500 градусов со стойкой в ​​среднем положении. Поместите прочный противень, перевернутый вверх дном, чтобы предварительно разогреть его в духовке. ИЛИ используйте камень для пиццы.

    Когда тесто поднимется, раскатайте каждый шарик на посыпанной мукой поверхности до толщины примерно 1/4 дюйма. Аккуратно выложите на противень. У меня на противне помещается три. Возможно, вы сможете поместиться только вдвоем.

    Выпекайте в течение трех минут, пока они не поднимутся и не подрумянятся.Подавайте немедленно или дайте остыть и разогрейте при температуре около 350°С, завернув в фольгу в течение 8–10 минут. Можно и заморозить.


    Ключевые слова: рецепт лаваша, домашний лаваш, лаваш, рецепт лаваша, лаваш как сделать, лаваш домашний

     

     

    .