Рецепты канапе на шпажках простые рецепты с фото: Простые канапе на шпажках праздничный стол рецепт с фото пошагово

простые и вкусные рецепты на шпажках

Название этого блюда для большинства хозяек останется чужим, большинству намного понятнее маленькие бутербродики или закуски на шпажках. Вместе с тем, разнообразные новогодние канапе будут замечены и оценены как гостями на фуршете или корпоративе, так и домочадцами на семейном застолье. Из каких продуктов можно сделать это угощение, как упростить процесс приготовления и красиво сервировать блюдо пойдет речь далее.

В этой статье такие рецепты:

• с ветчиной и колбасой;
• с красной икрой;
• с креветками;
• с помидорами Чери;
• с красной рыбой;
• с селедкой;
• с перепелиными яйцами;
• с твердым сыром;
• с моцареллой;
• с оливками;
• сладкие вариант;
• как быстро сделать канапе;
• фото-идеи сервировки.

С ветчиной и колбасой

Различные виды колбас, ветчина, карбонат, буженина и другие мясные продукты очень часто используют для бутербродов в повседневном меню. Эти же ингредиенты подойдут и для канапе на праздник Нового года. Рецепты приготовления таких закусок не предполагают каких-либо сложностей. По сути, нужно приготовить привычный бутерброд, который потом разрезать на части, скрепив ингредиенты каждой шпажкой.

Сочетать ветчину или другие мясные продукты можно с:

• овощами и зеленью – целые помидорчики черри, кружочек обычного помидора или свежего огурца, кольца маринованного лука, листья салата, веточки петрушки и укропа;
• соленья и консервация – миниатюрные домашние огурчики или более крупные зеленые плоды, нарезанные тонкими длинными слайсами или кружочками, оливки и маслины просто без косточек или с различными начинками;
• сыры – подойдут как твердые сорта, нарезанные небольшими кубиками или тонкими слайсами, а также сливочные сыры, которые можно использовать в качестве намазки, чтобы закуска не была сухой.

Интересный вариант канапе может получиться, если тонкий ломтик ветчины обернуть вокруг начинки в виде рулета.

С ветчиной, нарезанной тонкими полупрозрачными пластинками, можно приготовить очень красивые закуски, сложив их красивой гармошкой или лепестками.

С красной икрой

Эту закуску лучше готовить буквально перед самим приходим гостей, за 15-20 минут до подачи на стол.

Чтобы миниатюрные бутерброды с красной икрой стали вкусным украшением на праздничном столе, следует использовать несколько советов от шеф-поваров по их приготовлению:

1. Сделать такие канапе можно на белом или ржаном хлебе, но особенно выгодно подчеркнут вкус морепродуктов ломтики батона обжаренные до красивой румяной корочки на сливочном масле.
2. Смазать ломтик багета можно не только сливочным маслом, но и размятой вилкой мякотью авокадо, плавленым или сливочным сыром, жирным пастоподобным творогом.
3. У этого угощенья обязательно должна быть свежая вкусовая нотка, которую сможет добавить ломтик лимона, тонкий слайс свежего огурца, сочная яркая зелень.

Чтобы удивить на празднике гостей, вместо основы из хлеба можно приготовить красивые канапе на половинках отварных яиц или ломтиках свежего огурца.

С креветками

Даже самые простые канапе с креветками будут выглядеть аппетитно и празднично. Рецепты новогодних закусок такого плана можно разделить на две категории: на шпажках и без них.

В первом случае ингредиенты измельчают небольшими кубиками (дольками, ломтиками) и вместе с хвостиком креветки нанизывают на шпажку. Вкусную компанию креветке могут составить сыр, помидор, огурец, отварные куриные или перепелиные яйца, свежий ананас, оливки и маслины.

Во втором варианте закуски для фуршета креветка лежит красивым завитком на основе, которая может быть из хлеба, крекера, профитроля. В этом случае лучше использовать намазку из сырного салата или паштета. Дополнить все это можно теми же продуктами, что использовались и для угощения на шпажках.

С помидорами черри

Для канапе часто используют помидоры черри, плоды которых буквально на один укус, что соответствует основной концепции блюда. Черри можно нанизывать на шпажку вместе с другими продуктами, не боясь, что они заветрятся или из них вытечет весь сок.

Красивые канапе получатся, если собрать на шпажке круглые составляющие разной величины и цвета, например, красный черри, белый сырный шарик с зеленью и черную маслину. Можно разрезать помидор напополам и поместить начинку между его половинками. Это может быть, например, шарик сыра моцарелла-мини.

Не нужно также стараться выстроить строгую вертикаль. Немного съехавшая набок половика помидора создаст визуальную аналогию с шапкой Деда Мороза, что будет полностью в духе Нового года.

С красной рыбой

Слабосоленая красная рыба (семга или лосось) – частый гость на праздничном столе. Ее используют в рецептах различных закусок, в том числе и канапе. Это может быть блюдо в классическом понимании бутерброда, но уменьшенное в несколько раз или рулет из яичного блинчика с начинкой, нарезанный на миниатюрные порции и скрепленный шпажкой. Можно заключить ломтик рыбы между кусочком огурца и оливкой, скрепив всю конструкцию шпажкой.

Что касается нарезки красной рыбы, то благодаря ей новогодние канапе могут красиво «зацвести» на праздничном столе. Для этого тонкие ломтики нужно свернуть в виде розочки и увенчать ими закуску. Если нарезка невычурная, то аппетитности ей добавит зелень (укроп, петрушка или зеленый лук).

С селедкой

Особого разнообразия рецептов этой закуски не найти, но это еще не означает, что ей не найдется место на праздничном столе. Фантастическая троица (черный хлеб, сливочное масло и кусочек соленой сельди) настолько любима многими людьми, что они будут рады такому угощению ничуть не меньше, чем новым оригинальным блюдам.

Кусочки хлеба для канапе можно подсушить на сухой сковороде, а вместо сливочного масла использовать:

• укропное или горчичное масло, которое можно получить, смешав сливочное со столовой ложкой мелкорубленого укропа или чайной ложкой горчицы;
• майонез с зеленью или мелко натертым маринованным огурцом;
• сырный крем из сливочного или плавленого сыра с яйцом или укропом.

Чтобы сделать вкус закуски интереснее, под селедку можно положить кружок отварного яйца, кольца маринованного лука, тонкую дольку яблока или кружок киви.

С перепелиными яйцами

Перепелиные яйца в канапе выступают в качестве украшения и полноценного ингредиента. Самый популярный вариант такой закуски – это грибочки из яиц со шляпками из половинок черри с точками из майонеза, но возможны и другие варианты.

Разные сочетания можно собрать самостоятельно, комбинируя перепелиные яйца со следующими продуктами:

• огурцы (свежие или консервированные),
• помидоры (черри или обычные),
• болгарский перец,
• сыр,
• креветки,
• оливки,
• рыба.

Важный момент! Для приготовления понадобятся перепелиные яйца, сваренные вкрутую. В кипящей воде они должны провести 4-5 минут, а чтобы скорлупа при варке не треснула и не вытекло содержимое яйца, жидкость следует подсолить.

С твердым сыром

Твердые сыры чаще всего подают на сырной тарелке с фруктами, орехами, медом, оливками. Такая подача хоть и кажется простой, но гостям иногда бывает неудобно брать такую закуску. Значительно упростить эту задачу можно приготовив праздничные канапе на шпажках из твердого сыра с теми же продуктами.

Твердый сыр для приготовления можно нарезать треугольными брусочками, прямоугольными или квадратными ломтиками. В качестве украшения в сочетаниях с фруктами (виноградом или клубникой) можно использовать листики свежей мяты. Украшением также станут половинки-бабочки грецкого ореха. Их можно аккуратно нанизать на шпажку.

Если готовить канапе с оливками, то кусочки сыра можно обернуть тонкими пластинками бекона. Получится вкусно и оригинально, к тому же, это позволит сыру дольше не обветриваться.

С моцарелой

Моцарелла – сыр в виде шариков, которые могут значительно отличаться размерами. Так, есть головки zizzona di Battipaglia, а также крупные сырные шарики весом около 400 г — mozarella aversana. За пределами Италии чаще всего можно встретить шарики bocconcini, весом 125 г и соответствующие среднему размеру итальянского помидора, которые идеально подходят для салата капрезе.

Миниатюрную порционную вариацию этого итальянского салата можно приготовить из шариков ciliegine размером с крупную черешню, известные как моцарелла-мини. Для этого моцареллу, черри и листики базилика нужно нанизать на шпажки. Разнообразить вкус угощения можно рулетиком из тонкой пластинки ветчины.

С оливками

В рецептах с оливками чаще используют соленые продукты: сыр, колбасу, слабосоленую рыбу, соленые овощи и прочее. Конечно, можно найти и более оригинальные рецепты, например, с сыром и мармеладом, но они не такие популярные, поэтому решив их приготовить на Новый год, лучше предварительно опробовать это вкусовое сочетание на домашних до праздника.

Оливка может быть украшением, а может быть и основой. Для этого ее нужно разрезать вдоль на две половинки, которые нанизать на шпажку, положив между ними ломтик сыра, рыбы, ветчины или колбасы.

Важно! Необходимо помнить, что без влаги оливки быстро высыхают, сморщиваются и теряют свой привлекательный вид, поэтому готовить закуски с ними необходимо непосредственно перед подачей на стол.

Сладкие варианты

Сладкие новогодние канапе  – это простые и вкусные десерты, которые будут уместны после обильного застолья.

Их можно приготовить из ягод и фруктов, а чтобы они дольше выглядели аппетитно, следует воспользоваться следующими советами:

• ломтики или целые ягоды и фрукты можно окунуть в шоколад (черный, молочный или белый) и украсить разноцветными кондитерскими посыпками или кокосовой стружкой;
• яблоки, бананы и другие фрукты, которые темнеют, сбрызнуть лимонным соком;
• обвалять фруктовую шпажку в сахарной пудре или покрыть ее декор гелем.

Дополнить сладкие варианты с фруктами можно мини-панкейками, тонкими ломтиками бисквита с шоколадно-ореховой пастой, джемом, мармеладом и прочими сладостями.

Обязательно следует пытаться обыграть форму фрукта в готовом блюде, как, например, это сделано на фото сладких канапе в виде лодочек с ананасом и бананом.

Как быстро сделать новогодние канапе?

Хозяйкам в новогодней суете при подготовке праздничного стола меньше всего хочется тратить уйму времени на утомительную нарезку и сборку миниатюрных закусок, большинство из которых лучше готовить непосредственно перед их подачей. Однако, есть несколько способов способных облегчить труд хозяйки:

• Основа из листов лаваша. Нужно взять два или три тонких армянских лаваша, распределить между ними начинку, склеивая листы между собой и с начинкой сырной или другой намазкой. В таком виде заготовку можно оставить до самого праздника, прикрыв пищевой пленкой. Непосредственно перед подачей острым ножом нарезать и вставить шпажки.

• Готовая магазинная нарезка. Совершенно легко можно купить колбасу, ветчину и другие мясные продукты нарезанные тонкими пластинами. В них можно завернуть начинку, а затем разрезать, как это показано на фото.

• Тонкие овощные слайсы. Специальным ножом-овощечисткой легко и быстро можно нарезать тонкие пластины из огурца, кабачка и моркови, которые потом превратить в миниатюрную порционную закуску.

Идеи красивой и вкусной сервировки

Новогодние канапе должны быть не только вкусными, но и красиво оформленными. Идеи праздничной сервировки и подачи каждая хозяйка сможет почерпнуть из ниже следующей фото подборки.

Читайте также: 

• рулеты из лаваша на праздничный стол;
• красивые новогодние бутерброды.

👌 Канапе рецепты, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Закуска. Греческие канапе

На любом праздничном столе особое место занимает закуска. Это одно из правил этикета. Обычно закуску стараются сделать разнообразной и не похожей на присутствующие на столе салаты. Вот и я, пользуясь…

Закуска в листьях салата

В день влюблённых многие из нас хотят порадовать своих любимых чем-нибудь особенно вкусным! К любому праздничному столу было бы хорошо придумать 2-3 варианта закусок. Рецепт, которым я хочу сегодня с…

Закуска в листьях салата

Листовой зеленый салат можно добавлять в различные блюда: мясные, овощные, закуски. А все потому, что своего вкуса салат не имеет. Но зато обладает массой витаминов, минеральных веществ, не является д…

Закуска Оливье на палочке

Переходим от обычного оливье к «быстрому». Такая подача закуски пришлась по вкусу всем моим близким. Спешу поделиться этом рецептом с вами. Я люблю быстрые закуски. Во-первых, это очень экономит в…

Быстрая закуска из творога

Многие хозяйки в суете накануне праздничной новогодней ночи мечтают поскорее отойти от плиты и ценят своё время… Если у вас такие же устремления, добро пожаловать в мой сегодняшний топик! 😉 Я расскаж…

Оригинальная закуска из сыра с лимон…

Когда подруга на свой День рождения подала к столу такую закуску, то все с недоумением и даже опаской посмотрели на блюдо. Но после первой же пробы оставили привычные салаты и с удовольствием смаковал. ..

Праздничные канапе за 10 минут

Легкие в приготовлении и ароматные фуршетные закуски на шпажках из моцареллы, томатов черри и базилика станут украшением любого праздничного мероприятия. Яркие и сочные праздничные канапе поднимут нас…

Новогоднее канапе Свечи

На мой взгляд, закуски на праздничном столе много не бывает. Уверена, что каждой хозяйке хочется, чтобы она была не только вкусной, но и красивой! Идея канапе в виде свечек меня покорила сразу…

Мясные канапе на шпажках за 30 минут

Быстрые и сочные мясные канапе — отличное решение для фуршетного стола. Оригинальную горячую закуску готовим на сковороде из говяжьего фарша, бекона и сыра. Такая ароматная и сытная закусочка идеально…

Канапе на шпажках с куриной грудкой…

Что может быть лучше такого сочетания – куриная грудка и овощи, разные и вкусные. Такая закусочка хороша для любой ситуации. То ли себя порадовать, или семью удивить, или гостей попотчевать чем-то эта. ..

Моментальная закуска на все случаи ж…

Сегодня у меня для вас невероятно простой и классный вариант быстрой, вкусной, лёгкой и полезной закуски на шпажках – непременно берите на вооружение!   Для приготовления этой практически мгновенной…

Французский салат на шпажках

Что может быть проще, чем салат, приготовленный из любимых продуктов! Набрал их в нужном количестве, обработал и подал красиво. А если это еще и изысканная закуска с претензией на французскую, то и во…

Канапе с вялеными сливами и моцарелл…

Как и обещала в предыдущем топике, продолжаю тему вяленых слив…   Их прежде всего можно использовать во всевозможных закусках — рецептом приготовления одной из них я и спешу, девочки, с вами под…

Праздничная фуршетная закуска: кураг…

Душе хочется праздника? Можно устроить его для себя любимой и своих родных даже без повода. Вам для поднятия настроения наш рецепт приготовления оригинальной фуршетной закуски: кураги с миндалем в хру. ..

Жареные бананы с медом быстрый и вку…

Жареные бананы с медом — быстрый и вкусный фруктовый десерт, который станет интересной и полезной заменой конфетам и шоколадкам, возглавляющим рейтинг новогодних лакомств. Готовим фруктово-медовое лак…

Рулетики с кабачком и курицей

Открыла для себя на днях новый рецепт кабачковых рулетиков. Предлагаю и вам попробовать! Такие рулетики  — отличный вариант как для тихого семейного ужина, так и для оригинальной закуски на праздничны…

Рулетики из баклажанов с яичницей и…

Рулетики из баклажанов — распространенная закуска в летнее время. Вариантов ее приготовления много, потому что можно использовать самую разную начинку, начиная от простого майонеза с чесноком и заканч…

Восхитительные мини-чизкейки к новог…

Восхитительные мини-чизкейки — идеальный десерт для фуршетного новогоднего стола. Сливочные пирожные просты в приготовлении, имеют нежнейший вкус и привлекательный размер. Вкуснейшие чизкейки станут в…

Овощные роллы

Мужчинам и детям невероятно нравится кусочничать! Старшим подавай колбасу или бутерброды, младшим — конфеты и печенье.   Однажды я подумала: зачем они будут таскать портящие аппетит продукты, если м…

Новогодняя закуска канапе с селедочк…

На днях селедочку засолила. И в который раз сказала себе – все, отныне никаких магазинных покупок. Такой вкуснятины там не найдешь. Рецепт простой засолки селедки я уже выкладывала. А сегодня, когда п…

Праздничные канапе с огурцом, лососе…

Простые и оригинальные на вкус канапе из маринованных огурчиков, нарезанных кусочков авокадо, копченого лосося и жареных перепелиных яиц сверху создают красивую и в то же время быструю и легкую праздн…

Сладкое канапе: карамельные маршмэлл…

Для поднятия настроения в праздничные новогодние дни предлагаем вместе с детьми повеселиться от души и сделать вместе восхитительное сладкое канапе: карамельные маршмэллоу. Этот простой, но впечатляющ…

Вкуснейшие рулетики из ветчины за 10…

Вкуснейшие рулетики из ветчины, приготовленные по нашему экспресс-рецепту — идеальная закуска для праздничного стола. Сделать ее вам не составит труда, а вкус и аромат готовой модной закуски непременн…

Ресторанное блюдо за 15 минут фаршир…

Фаршированные яйца с красной икрой – отличная холодная закуска для праздничного и новогоднего стола. Она простая в приготовлении, при этом вкусная и нарядно смотрится на столе. Такая деликатесная заку…

Простая летняя закуска на шпажках за…

Яркая, легкая, простая в приготовлении и очень вкусная летняя закуска на шпажках с восхитительным соусом-дип украсит фуршетный стол любого мероприятия. «Радужные» канапе из сыра, фруктов и ягод готовя…

Канапе с авокадо и красной рыбой

Канапе с авокадо и красной рыбой Хлеб черный 5 ломтик Форель слабосоленая 250 гр. Авокадо 1 шт. Огурец 1 шт. Маслина черная 20 шт. Лимонный сок 1 ч.л.

Рулетики из ветчины с сыром и огурцо…

Рулетики из ветчины с сыром и огурцом — простая, легкая и очень эффектная холодная закуска, которая идеально дополнит любой праздничный стол. Всего 3 доступных ингредиента и 10 минут вашего времени по…

Праздничная закуска в виде пингвинов

В новогодние праздники важно удивить гостей интересными блюдами. В этом поможет этот рецепт закуски, выполненной в виде симпатичных пингвинов. Время приготовления: 35 минут Выход: 18 штук Инг…

Закуска с красной рыбой и творогом с…

Замечательный рецепт приготовления праздничной закуски из творога с сыром и соленой красной рыбой с майонезом в огуречных слайсах, которая приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами и б…

Праздничные канапе с креветками — 25…

Сегодня мы приготовим не совсем привычные в нашем понимании канапе — они и выглядеть будут иначе, и сочатение продуктов весьма интересное. Однако вкус такой закуски сразит наповал всех гостей. Врем…

КАНАПЕ С КРАСНОЙ РЫБОЙ ЛОДОЧКА

КАНАПЕ С КРАСНОЙ РЫБОЙ «ЛОДОЧКА» Красная рыба 180 гр. Масло сливочное 25 гр. Лук репчатый 1/2 шт. Хлеб чёрный 3 ломтик Сыр российский 15 гр.

Самая простая, вкусная и полезная фр…

Когда у меня остаются какие-то фрукты или кусочки сыра, которые некуда девать, я придумываю разные канапешки. А если соберусь встречать гостей, а среди них – малышня, обязательно вспоминаю об этом вид…

Канапе на шпажках с красной рыбой

Хлеб пшеничный 0,5 шт. Рыба 150 гр. Сыр 50 гр. Плод томата 1 шт. Масло Зелень

Необычное фруктовое канапе десерт за…

Маленькие изящные канапе – украшение любого праздничного мероприятия. В сегодняшние дни практически ни одно торжество не обходится без универсальных закусок. Удачное решение для празднества и фуршета…

Канапе на шпажках

Канапе на шпажках на праздничный стол. Простой рецепт канапе Сыр фета Помидор черри Огурец Лимон Уксус бальзамический Масло оливковое Зелень Перец чёрный молотый Маслины

Как приготовить вкусные яйца фарширо…

Фаршированные яйца с сыром – отличная универсальная холодная закуска на праздничный стол. Готовится быстро и легко, а получается очень вкусно. Она отлично подойдет и для праздничного стола, и для ежед…

Канапе из блинов с красной рыбой и и…

Блинчик Масло сливочное Семга слабосоленая 200 гр. Сыр твёрдый 150 гр. Брынза 150 гр. Хрен Икра красная

Канапе с красной рыбой

Канапе с красной рыбой Филе красной рыбы 100 гр. Сыр твёрдый 100 гр. Огурцы 1 шт. Яйцо 3 шт.

Яйца фаршированные крабовыми палочка…

Крабовые палочки — искусственная имитация настоящего крабового мяса. Они не теряют популярности и по нынешние времена. Их применяют в виде основного компонента во всевозможные салаты, добавляют в начи…

Канапе с красной рыбой и сливочным с.

..

Рецепт Канапе с красной рыбой и сливочным сыром Хлеб ржаной 4 ломтик Маслины Сыр сливочный Лосось слабосолёный Зелень

Канапе

Рецепт Канапе для праздничного стола Хлеб белый Хлеб чёрный Сыр твёрдый Колбаса копченая Колбаса вареная Помидоры черри Лук красный Сельдь Лимон Оливки Масло сливочное Салат листовой Укроп Петрушка

Канапе из фруктов

Яблоко 3 шт. Киви 4 шт. Ананас консервированный 200 гр. Клубника 200 гр. Виноград 200 гр. Голубика 200 гр.

Канапе с красной рыбой

Красная рыба 200 гр. Любой сыр 100 гр. Лимон 1 шт. Зубочистка

Канапе с красной рыбой

Канапе с красной рыбой Хлеб черный 8-10 ломтик Семга слабосоленая 80-100 гр. Огурец 1/3 шт. Лук зеленый Масло сливочное 50 гр. Укроп 1 веточка

Канапе с красной рыбой Розочки

Канапе с красной рыбой и зеленым салатом Красная рыба 100 гр. Хлеб белый 100 гр. Сыр сливочный 50 гр. Салат листовой 5-6 шт.

Канапе с красной рыбой

Красная рыба 150 гр. Ломтик ржаного зернового хлеба для сандвичей Масло сливочное 80-100 гр. Петрушка Средний маринованный огурец Салат Оливки Зубочистка

Канапе с красной рыбой и сливочным с…

Канапе с красной рыбой и сливочным сыром Хлеб для сэндвичей Сыр сливочный Филе лосося Помидор Оливки Петрушка

Канапе с красной рыбой

Канапе с красной рыбой Красная рыба 100 гр. Хлеб 4 ломтик Масло сливочное 50 гр. Салат листовой 3-4 лист

Канапе с колбасой

Канапе с колбасой. Рецепт Хлеб белый Сыр Колбаса сырокопченая Маслины

Канапе на шпажках с семгой

Простое и красивое канапе на шпажках с семгой и сыром. Рецепт с фото и подробным описанием Филе сёмги 200 гр. Брынза 300 гр. Салат айсберг 100 гр.

Канапе с рыбой на Новый год

Канапе с рыбой на Новый год Рыба 100 гр. Картофель 2-3 шт. Яйцо 1 шт. Мука 2 ст.л. Растительное масло Зелень Соль

Канапе с красной рыбой

Красная рыба 500 гр. Соус соевый Перец болгарский 1 шт. Огурцы маринованные 100 гр.

Канапе из фруктов с сыром

Канапе из фруктов с сыром Груша 1 шт. Мандарин 2-3 шт. Виноград 100-200 гр. Сыр 100 гр. Лимон 0,5-1 шт.

Канапе из фруктов

КАНАПЕ ИЗ ФРУКТОВ Бананы 1 шт. Клубника 150 гр. Киви 1-2 шт.

Канапе с бужениной и огурцами

Новогодние рецепты: Канапе с бужениной и огурцами Хлеб для сэндвичей 10 ломтик Буженина 20 шт. Масло сливочное 100 гр. Маслины 20 шт. Укроп Огурец 2-3 шт.

Канапе из фруктов на шпажках

Фрукты Ягода

Канапе с красной рыбой

Канапе с красной рыбой — простой и быстрый рецепт приготовления в домашних условиях. Красная рыба 6 кусок Хлеб чёрный 3 шт. Масло сливочное 30 гр. Сыр Лук репчатый 1/4 шт.

Канапе с лососем

Рецепт канапе с лососем. Лосось слабосоленый 85 гр. Хлеб черный 5 кусок Авокадо 1/2 шт. Сметана 3 ст.л. Лимонный сок 2 ч.л. Перец кайенский Соль Перец чёрный молотый Укроп

Канапе с красной рыбой

Канапе с красной рыбой Филе красной рыбы 100 гр. Сыр твёрдый 100 гр. Огурцы 1 шт. Яйцо 3 шт.

КАНАПЕ С КРЕВЕТКАМИ

Канапе с креветками, рецепт с фото Креветки 10 шт. Помидор черри 10 шт. Зеленая оливка 10 шт. Сыр твердый 80 гр. Соль Петрушка

Канапе с красной рыбой на чипсах

Маленькая пачка чипсов Грамм Плавленый сырок со сливочным вкусом Каперсы Укроп Лук зелёный Ч. ложка острого хрена со свеклой Ч. ложка лимонного сока Ч. ложка майонеза Соль Перец

Канапе на шпажках

Помидоры черри 20 шт. Сыр 100 гр. Базилик 1 щепотка Оливковое масло 3-4 ст.л. Уксус бальзамический 1 ч.л. Соль 1 щепотка Перец 1 щепотка Чеснок 1 зубчик

Канапе на Новый год

Канапе на Новый год Огурцы 2-3 шт. Сливочный 5-6 ст.л. Гранат 1 шт. Бекон 60 гр. Крекеры 20 шт. Малиновый джем 3-4 ст.л. Орехи пекан 20 шт.

Канапе с красной рыбой на шпажках

Красная рыба 150 гр. Ломтик ржаного зернового хлеба для сандвичей Масло сливочное 80-100 гр. Петрушка Средний маринованный огурец Салат Оливки Зубочистка

Канапе

Канапе для праздничного стола Хлеб белый Хлеб чёрный Сыр твёрдый Колбаса копченая Колбаса вареная Помидоры черри Лук красный Сельдь Лимон Оливки Масло сливочное Салат листовой Укроп Петрушка

Канапе из блинов с красной рыбой

Канапе из блинов с красной рыбой .

Пошаговый рецепт с фото Блин на молоке Творог жирный 100 гр. Сметана 3 ст.л. Сладкий перец Лосось слабосолёный 120-150 гр. Зелень Соль Перец чёрный молотый

Канапе с красной рыбой и огурцом

Малосольная красная рыба Творог Масло сливочное Яйцо перепелиное Огурцы Тостерный хлеб Приправа Соль

Огуречное канапе

Огуречное канапе Огурцы 1 шт. Творожный сыр 100 гр. Укроп 5 гр. Хлеб ржаной 4 шт.

Канапе

Плавленый сыр: простой рецепт канапе Оливки Сладкий перец Сыр Виноград

Канапе на Новый Год

Хлеб ржаной Сырок плавленный 2 шт. Яйцо 2-3 шт. Чеснок 2 зубчик Майонез Соль Черный перец Клюква

Канапе из фруктов

Яблоко 3 шт. Киви 4 шт. Ананас консервированный 200 гр. Клубника 200 гр. Виноград 200 гр. Голубика 200 гр.

Канапе с красной рыбой Снежинки

Хлеб белый 15 кусок Сыр сливочный 50 гр. Сыр твёрдый 15 гр. Форель слабосоленая 80 гр. Масло сливочное 10 гр. Огурцы 0.5 шт. Петрушка 5 веточка Перец чёрный молотый 0.

5 ч.л. Майонез 5 ст.л.

ФРУКТОВЫЕ КАНАПЕ С СЫРОМ И ФРУКТАМИ

Мандарин 2 шт. Виноград 200 гр. Груша 2 шт. Сыр мягкий 200 гр. Лимон 2 шт.

Канапе с красной рыбой

Канапе с красной рыбой Филе красной рыбы 100 гр. Сыр твёрдый 100 гр. Огурцы 1 шт. Яйцо 3 шт.

Канапе с красной рыбой, сыром и икро…

Готовим праздничные закуски Канапе с красной рыбой, сыром и икрой Батон французский 0.5 шт. Икра красная 10 гр. Масло сливочное 10 гр. Семга слабосоленая 100 гр. Сыр твёрдый 4 гр.

Простые канапе — идеи, рецепты и фото

Сейчас в моду вошли фуршеты. Если планируется мероприятие в котором отводится место для обеда гостей, приходит на выручку фуршет. Накрытые по старинке столы с холодцом, борщами и котлетами уходят в прошлое. На фуршетном столе 80% меню составляют закуски, это всевозможные бутерброды, канапе, тарталетки, фаршированные яйца, рулетики и выпечка. Праздничные канапе для фуршета смотрятся очень оригинально и практичны. Сегодня расскажем как приготовить простые канапе. Идеи оформления, советы по сочетанию продуктов.

Содержание

• 1 Простые канапе
  • 1.1 Канапе с сыром
  • 1.2 Канапе с креветками просто и быстро
  • 1.3 Мини бутерброд с перепелиными яйцами
  • 1.4 Канапе с селедкой — это просто
• 2 Идеи оформления простых канапе

Простые канапе

В нашей подборке вы найдете рецепты и идеи не сложных мини бутербродов. Из недорогих продуктов и простых в оформлении. Если вы задумали подать на праздничный стол такую закуску, заранее обзаведитесь шпажками.

Канапе бывают нескольких видов: на шпажках, мини бутерброды, мини рулетики.

Канапе с сыром

Если вы решили подать сырные канапе, то резонно встает вопрос, с какими продуктами можно сочетать сыр и какие сорта использовать? Сорта можно использовать любые, от плавленого до с голубой плесенью.

С какими продуктами сочетается сыр:

• Виноград
• Ананас
• Маслины
• Креветки
• Хлеб
• Колбаса
• Помидор
• Свежий огурец
• Маринованный огурец
• Авокадо
• Орехи
• Фрукты (мандарин, арбуз, яблоко, груша)
• Ягоды (клубника, земляника)
• Дыня

Канапе с сыром и виноградом

Не сложный вариант и очень популярный, так как сочетание сыра с виноградом очень удачное. Все что нужно, это нарезать твердый сыр кубиками и нанизать на шпажку вместе с ягодой. Проще простого, поэтому для более аппетитного вида подберите красивые шпажки. Такая закуска подойдет под шампанское или легкое вино.

Простое канапе с сыром и мандаринами

Еще один из самых простых вариантов. Для приготовления понадобится всего два ингредиента: сыр и дольки мандарин. Мандарины выбирайте спелые, не кислые и сочные. Шпажки можно использовать деревянные или даже зубочистки. Достаточно наколоть кубик сыра и дольку фрукта и праздничные вкусные канапе готовы!

Несколько фото идей оформления канапе с сыром. 

Простые канапе с сыром

Канапе с креветками просто и быстро

Канапе с креветками пользуются особенной популярностью. Используют как отварные, так и жаренные креветки. С какими продуктами сочетаются? Практически с любыми морепродуктами, авокадо, помидорами черри, сладким болгарским перцем, мандаринами, ананасом, свежим огурцом, с лимоном и лаймом, оливками.

 С креветками и пастой из авокадо

Для приготовления этой закуски нужно приготовить пасту из авокадо. Для этого смешивают в блендере сливочный сыр типа Aimette с авокадо, лимонным соком и солью с молотым перцем. Получившуюся пасту намазывают на хлеб и сверху размещают жареную креветку. Креветки обжариваются на сливочном масле в течении 3 х минут. Такое простое, но в то же время праздничное канапе отлично впишется на праздничный стол.

С креветкой и свежим огурцом

Простой вариант закуски. Все что нужно — отварить креветки и нанизать на шпажки колечко свежего огурца с листом салата и виноградом. Легкая и вкусная закуска для праздничного стола готова! На приготовление уходит не более 20 минут.

Мини бутерброд с перепелиными яйцами

Очень симпатичный и простой вариант канапе с перепелиными яйцами и красной рыбой. Перепелиные яйца отлично подходят для мини закусок, так как имеют небольшой размер по сравнению с куриными.

Ингредиенты

• Черный хлеб
• Отваренные перепелиные яйца
• Малосольная красная рыба
• Творожный сыр
• Зелень

Приготовление

1. Вырезать из хлеба квадратики. Хлеб можно поджарить или подсушить в тостере.
2. Яйца отварить, остудить и очистить.
3. Выложить на хлеб кусочки красной рыбы.
4. Смешать творожный сыр с мелко нарезанной зеленью (укропом). Выложить массу при помощи кондитерского мешка на рыбу.
5. Сверху установить яйцо и скрепить конструкцию зубочисткой или шпажкой.

Приятного аппетита!

Канапе с селедкой — это просто

Если вы решили сделать канапе с селедкой, по вот вам список продуктов которые сочетаются с этой рыбой: соленый огурец, отварная свекла, лук, вареное яйцо, свежий огурец, помидоры черри, маслины, отварная морковь. Чаще всего сельдь сочетают с черным хлебом.

Под крепкие напитки отлично подходит закуска с селедкой. Канапе с селедкой и соленым огурцом сделать очень просто. Все что нужно, это нарезать квадратиками черный хлеб, нарезать соленый огурец кружочками, а синий лук кольцами. Соединить ингредиенты с кусочками филе сельди и закрепить шпажкой. Можно подавать к столу!

С сельдью и помидором

Аппетитная закусочка очень простая, делается практически за 15 минут. Из черного хлеба формой вырезаем кружки. Лук нарезаем тонкими кольцами, можно лук замариновать в уксусе. Помидоры нарезаем кружками. Собираем канапе и скрепляем шпажкой. Сверху посыпаем нарезанным зеленым луком. Всё, готово!

Идеи оформления простых канапе

Напоследок несколько идей оформления простых и вкусных канапе в фото. Берите идеи на вооружение, включайте и добавляйте свою фантазию и готовьте оригинальные и вкусные блюда.

Ассорти из простых канапе

 

Канапе с сыром и маслинами

 

С ветчиной и черри

Мы надеемся, что вы нашли что-нибудь интересное в нашей подборке. Берите на вооружение идеи, подключайте фантазию и ваш праздничный стол будет выглядеть потрясающе с оригинальными закусками, которые  сделать очень просто!

простые и вкусные на шпажках, в домашних условиях

Канапе – это одна из лучших альтернатив обычным бутербродам. Такая закуска в большинстве случаев предполагает использование мелко порезанных продуктов, которые должны гармонично сочетаться друг с другом. Более того, канапе в большинстве случаев подают на шпажках, что и является одним из основных отличий.

Изучая все рецепты канапе с фото простые и вкусные на шпажках в домашних условиях, можно постараться и понять, как лучше всего приготовить вкусную праздничную закуску с учетом своих вкусовых предпочтений. 7 Канапе — ну, оОчень вкусных! / Закуски на Новый Год и Рождество

Содержание

• 1 Основные принципы приготовления канапе
• 2 Канапе по-венгерски с сыром
• 3 Канапе с селедкой и яблоками
• 4 Канапе с яйцами и маринованными грибами
• 5 Канапе с авокадо и лососем
• 6 Канапе из сельди, картофеля и огурца
• 7 Канапе с креветками и ветчиной
• 8 Канапе из запеченных овощей
• 9 Канапе из блинов

Основные принципы приготовления канапе

В большинстве случаев основой для канапе становятся гренки из хлеба, небольшие кусочки слоеного текста. Основными ингредиентами могут быть овощи и фрукты, рыба и мясо, разнообразные сыры, оливы и маслины.

[stextbox id=»warning»]Выбирая рецепт канапе, нужно позаботиться о том, чтобы все ингредиенты сочетались друг с другом по вкусу и радовали красивым исполнением.[/stextbox]

На самом деле приготовление праздничных канапе на шпажках позволяет варьировать с учетом существующих пожеланий относительно готовой закуски, имеющихся продуктов. При этом выбор продуктов рекомендуется основывать на особенностях праздничного застолья.

Канапе на шпажках

Например, канапе с оливками или маслинами, креветками и красной рыбой считаются одними из самых изысканных. Если хочется приготовить более традиционную закуску, можно использовать яйца и сыр, мясо.

При приготовлении канапе можно использовать небольшие сухарики, кусочки хлеба или слоеного теста. Выбирая основу, рекомендуется позаботиться о том, чтобы она была достаточно мягкой.

Ингредиенты в обязательном порядке нарезаются одинаковой формой и небольшими размерами, после чего насаживаются на шпажку. От этого зависит не только гармоничное сочетание используемых продуктов, но и красота исполнения закуски.

Вкусно! Салаты на Новый год 2018.

Изучая рецепты канапе с фото простые и вкусные на шпажках в домашних условиях, можно убедиться в том, что доля фантазии и варьирования всегда сохраняется.

[stextbox id=»warning»]При желании всегда можно заменять продукты или добавлять дополнительные ингредиенты для того, чтобы закуска на самом деле запомнилась. Красивое оформление всегда оказывается важным, так как канапе должно быть не только вкусным, но и красивым.[/stextbox]

Канапе по-венгерски с сыром

Канапе по-венгерски с использованием твердого сыра отличается гармоничным вкусом и удивительной сытностью.

Канапе по-венгерски

Ингредиенты:

• батон;
• сыр;
• сливочное масло;
• каперсы;
• оливки;
• красный молотый перец.

Способ приготовления:

1. Тертый сыр и теплое сливочное масло смешивают. Сырную смесь смешивают с каперсами. Основу для канапе солят и перчат.
2. Ломтики батона смазывают тонким слоем приготовленной смеси, после чего – запекают в духовке. Желательно внимательно следить за тем, чтобы хлеб не подгорел. Однако тертый сыр должен начать немного таять для того, чтобы вкус закуски был еще более изысканным.
3. Теперь на каждую шпажку помещают оливку. Закуску можно подавать на стол.

Такое приготовление канапе требует минимум времени и усилий, но результат во многом зависит от внимательности при запекании небольших бутербродов.

Канапе с селедкой и яблоками

Такое канапе предполагает обязательное использование свежих яблок и рыбы. Такое сочетание порадует гармоничным и свежим вкусом.

Канапе с селедкой

Ингредиенты:

• хлеб;
• селедка;
• свежие сладко-кислые яблоки;
• кусочек сливочного масла.

Способ приготовления:

1. Ржаной хлеб изначально немного сушат в духовке.
2. На приготовленные тосты намазывают небольшой кусочек сливочного масла.
3. Рыбу и яблоки режут на кубики.
4. На каждую шпажку надевают ржаные гренки, сельдь или семгу, тоненький ломтик свежего яблока.

Канапе на основе рыбы и яблока порадует свежим вкусом и удивительной легкостью.

Канапе с яйцами и маринованными грибами

Некоторые рецепты канапе с фото простые и вкусные на шпажках в домашних условиях позволяют по-новому посмотреть на доступные продукты. Например, использование маринованных грибов и яиц позволяет приготовить вкусную и достаточно сытную закуску.

Канапе с яйцами

Ингредиенты:

• хлеб;
• отварное яйцо;
• маринованные грибы;
• горчица;
• петрушка;
• зеленый лук;
• соль.

Способ приготовления:

1. Хлеб поджаривают. Однако резать лучше всего только теплые тосты, так как они лучше подаются ножу.
2. Маринованные грибы очень мелко режут. Несколько штучек оставляют для украшения канапе. Затем грибы приправляют горчицей, солью и зеленью. Затем грибы и измельченный желток яйца смешивают друг с другом до однородного состояния.
3. На каждый ломтик поджаренного хлеба размещают кусочек белка от яйца, грибную начинку и измельченный зеленый лук.
4. Для украшения канапе используют маринованные грибы. Для закрепления закуски рекомендуется шпажка.

Несмотря на то, что канапе готовят из доступных и дешевых продуктов, закуска может порадовать приятным вкусом.

На заметку! Вкусные десерты на Новый год 2018!

Канапе с авокадо и лососем

Ингредиенты:

• белый хлеб;
• авокадо;
• копченый лосось;
• лимонная цедра;
• нежирная сметана;
• лук-шнитт;
• натуральное растительное масло;
• черный молотый перец.

Канапе с авокадо

Способ приготовления:

1. Изначально готовят хрустящие белые тосты.
2. Копченого лосося режут на тонкие и коротенькие ломтики.
3. Авокадо разрезают пополам и убирают его косточку. Мякоть авокадо тщательно разминают вилкой.
4. К авокадо добавляют сметану, цедру лимона, черный молотый перец.
5. Лук-шнитт моют и мелко режут. Две трети лука добавляют к нежирной сметане.
6. Все ингредиенты тщательно размешивают.
7. На остывшие небольшие гренки укладывают по чайной ложке смеси, а сверху – длинный ломтик лосося. Затем добавляют черный молотый перец. Для украшения используют лук-шнитт.
8. Все ингредиенты закрепляют шпажкой.

Такие канапе порадуют гармоничным и необычным вкусом, благодаря чему они идеально подойдут даже для праздничного стола.

Канапе из сельди, картофеля и огурца

Ингредиенты:

• картофель, который предварительно отваривается в мундирах;
• слабосоленая сельдь;
• свежий огурец.

Канапе с селедкой и картофелем

Способ приготовления:

1. Отварной и очищенный картофель нарезают на кубики небольших размеров. Желательно ориентироваться на размер свежего огурца и сельди, так как все ингредиенты должны сочетаться друг с другом.
2. Сельдь очищают от всех косточек и режут на небольшие кусочки.
3. Помытые огурцы режут на тонкие кружочки.
4. Ингредиенты последовательно надевают на бамбуковую шпажку.

Канапе, приготовленное с использованием отварного картофеля, сельди и огурцов, непременно порадует классическим и приятным вкусом.

Канапе с креветками и ветчиной

Праздничные рецепты канапе с фото простые и вкусные на шпажках в домашних условиях также зачастую достаточно легко и быстро можно приготовить. Оригинальным сочетанием мяса и морепродуктов будет использование креветок и ветчины. Такие канапе отличаются красивым исполнением, благодаря чему они могут успешно занять достойное место на праздничном столе.

Вариант с креветками

Ингредиенты:

• 4 квадратных кусочка черного хлеба;
• 250 грамм ветчины;
• креветки;
• яйца;
• оливки.

Способ приготовления:

1. Перепелиные яйца отваривают. охлаждают, чистят и режут на пополам.
2. Ломтики черного хлеба разрезают примерно на четыре части.
3. Ветчину режут на тонкие ломтики, ориентируясь на хлеб.
4. Теперь формируют канапе: ломтик черного хлеба, ветчина, половина перепелиного яйца.
5. На шпажку также надевают оливу, креветку, прокалывают перепелиное яйцо, ветчину и хлеб.

Такое канапе отличается классическим, но при этом очень приятным вкусом.

Канапе из запеченных овощей

Ингредиенты:

• по одному кабачку и цуккини;
• помидоры черри;
• грибы;
• лук;
• по щепотке соли и черного молотого перца;
• чайная ложка оливкового масла.

Канапе из запеченный овощей

Способ приготовления:

1. Все овощи моют и обсушивают. При этом лук и грибы берут небольших размеров для того, чтобы приготовить их целиком или резать на малое количество частей.
2. Все овощи режут на небольшие размеры, которые должны быть приблизительно одинаковыми. При резке помидоров желательно позаботиться о том, чтобы томаты остались сочными.
3. Шпажки желательно приготовить заранее. Например, шпажки рекомендуется замочить в воде для того, чтобы при запекании они не горели.
4. Овощи солят и перчат.
5. На шпажку надевают все овощи с луком и грибочками. Овощи отправляют на гриль и готовят до готовности.
6. Перед подачей овощи выкладывают на блюдо и слегка сбрызгивают оливковым маслом, посыпают мелко порезанной свежей зеленью.

Канапе с запеченными овощами идеально подойдет даже для тех, кто соблюдает диету.

Канапе из блинов

Канапе с использованием блинов считается одним из самых достойных вариантов закуски на праздничный стол.

Канапе из блинов

Ингредиенты:

• семга;
• несладкий творог;
• оливы или маслины;
• 2 куриных яйца;
• 0,5 литра теплого молока для блинного теста;
• стакан пшеничной муки;
• растительное масло для приготовления блинов;
• по чайной ложке сахара и соли.

Способ приготовления:

1. На первом этапе готовят тесто для блинов. При этом приготовление блинного теста ничем не отличается от классического рецепта. Для того, чтобы блины получились более нежными и мягкими, рекомендуется добавить растительное масло.
2. Взятый блин смазывают тонким слоем творожным сыром, который должен быть слабосоленым. На него укладывают второй блинчик. Затем укладывают порезанную сумку. По такому принципу составляют канапе, чередуя обе начинки друг с другом. Верхушка закуски должна быть без начинки, так как именно такое исполнение порадует гармоничным вкусом.
3. Канапе составляют на основе небольших блинных тортиков. Для украшения используют оливу или маслину. Канапе готово!

Все рецепты канапе с фото простые и вкусные на шпажках в домашних условиях идеально подходят для того, чтобы успешно готовить праздничный стол с учетом своих вкусовых предпочтений и желанием порадовать себя полезными, легкими закусками.

Правильно приготовленные канапе будут идеальными закусками практически для любого праздничного стола, причем для их приготовления потребуется минимум времени и сил. 4 вида простых канапе от Dovna Enterprises

 Загрузка …

Как вам статья?

Елена Макаренко

Оставить комментарий

Почему вы ещё не оставили комментарий?

канапе для детского дня рождения

Содержание

Канапе для фуршета «пингвин»

Очень простая по составляющим ингредиентам закуска

Зато невероятно эффектная внешне! Осторожно — любителям маслин может не понравится

Ингредиенты:

• Морковь — 1 шт.
• Маслины без косточек — 1 банка
• Сыр мягкий пастообразный — 100 г

Приготовление:

Морковь очистить и порезать тонкими кружочками. Маслины вытащить из банки. Часть маслин (по количеству канапе) надрезать вдоль, половину от такого количества порезать пополам поперек. Морковные кружочки нарезать в форме лапок.

Для этого от кружочка отрезать маленький треугольник верхним углом внутрь круга (как ложбинка между лапками), затем по краям от него немного подровнять, чтобы убрать округлость.

Надрезанные маслины нафаршировать мягким сыром. На кружочек моркови поставить начиненную маслину, а на нее — пустую половинку. Все соединить шпажкой: морковь будет служить основанием.

Пошаговые рецепты фруктовых канапе

Чтобы приготовить канапе, используют разнообразные ягоды и фрукты. Брать следует крепкие плоды без пятен и трещин, их перед сборкой нужно обязательно вымыть.

Для взрослых

Особую изысканность праздничному столу придадут яркие фруктовые канапе, с необычным сочетанием вкусов.

С виноградом и сыром

Для фуршета можно приготовить экзотические бутерброды с виноградом и сыром.

Потребуется:

• 100 г винограда любого цвета;
• 100 г сыра.

Способ приготовления:

1. Отобрать целые ягоды.
2. Сыр нарезать кубиками.
3. Нанизать на шпажки. Первой должна быть виноградинка, потом сырный кубик.

Watch this video on YouTube

Пармская ветчина и дыня

Гости будут удивлены сочетанием вкуса ветчины и дыни.

Ингредиенты:

• 100 г пармской ветчины;
• 500 г дыни;
• 100 г козьего сыра;
• 1 ст. ложка оливкового масла;
• сок половины лимона;
• перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Смешать оливковое масло, соль, перец и сок, выжатый из половины лимона.
2. Дыню нарезать кубиками или шариками.
3. Полить маринадом, перемешать и дать настояться 15 минут.
4. Козий сыр порезать кубиками.
5. Ветчину – ломтиками.
6. Ветчину, сыр, дыню в любом порядке нанизать на шпажки и убрать в холодильник.

Такая закуска подойдёт к полусухим белым и красным винам. Подают её охлаждённой.

Если нет дыни, то её с успехом заменит груша.

Watch this video on YouTube

С сыром Дор Блю и грушей

Прекрасное сочетание вкусов.

Ингредиенты:

• 2-3 груши;
• 100 г сыра;
• 2 ст. ложки измельчённых грецких орехов;
• сок половины лимона;
• 1-2 ст. ложки оливкового масла.

Порядок работы:

1. Груши нарезать на пластинки. Часть с сердцевиной не использовать. Сбрызнуть соком лимона. Это предотвратит потемнение грушевой мякоти.
2. Орехи соединить с маслом, добавить сыр, наломанный некрупными кусочками.
3. Положить по ложке начинки на грушевые пластинки, продеть шпажку. Бутерброды выложить на тарелку для десерта.

Такое канапе способно украсить праздничный стол и удивить изысканным вкусом.

Для детей

Дети любят сладкий шоколад и фрукты. Для них можно приготовить вкусное фруктовое канапе на шпажках из клубники, бананов, зефира в шоколаде.

Банан порезать кружками, у клубники снять плодоножки, зефир нарезать так, чтобы размер кубиков был, как ягоды. Шоколад растопить.

Канапе для детей из фруктов «Ассорти»

Радужные мини-бутербродики – кладезь витаминов. Это яркое и полезное угощение.

Взять:

• яблоки;
• киви;
• консервированные ананасы;
• голубику;
• клубнику;
• виноград.

Ход работы:

1. Киви и яблоки почистить, порезать кубиками.
2. Дать стечь ананасам и тоже порезать.
3. Надеть полученные ингредиенты вместе с ягодами на деревянные палочки.
4. Выложить на блюдо или поставить, как букет, в красивую вазу.

Одни фрукты можно спокойно заменить другими: ананас – персиками, яблоко – грушей, голубику – малиной.+

Watch this video on YouTube

Новогодние идеи

Канапе украсят и праздничный Новогодний стол. Какой Новый год без шампанского?! А вот к этому шипучему напитку подойдут канапе с мармеладом, лимоном и сыром.

Порезать кубиками одинакового размера сыр и мармелад. Лимон – кольцами. Разрезать их на несколько сегментов. Собрать в таком порядке: сыр, мармелад, лимон, мармелад.

Шапочка Санта Клауса

Взять:

• банан;
• клубнику;
• воздушный зефир;
• белый виноград.

Способ приготовления:

Надеть на палочку зелёную виноградинку, банановый кружок, клубнику, сверху маленький кружочек зефира. Шапочка Санты готова.

Не имея в распоряжении инструментов, для резки фруктов, можно своими руками создать канапе «Весёлые гусеницы». Виноградинки нанизать на шпажки. Сверху – клубничку. Глаза нарисовать йогуртом, глазурью или вставить кусочки шоколада. Если клубники нет, можно нарисовать глазки на верхней виноградинке.

Watch this video on YouTube

Рецепт 10: канапе с креветками, сыром и огурцом

Предлагаем приготовить эту легкую и простую закуску, изысканность которой отлично подчеркнет вкус шампанского на Новый год-2020 и подарит вам и вашим гостям массу положительных эмоций.

• хрустящие снеки в форме кружочков (желательно, со вкусом сыра) или чипсы – 12 шт. ;
• 100 г мягкого плавленого сыра;
• маленький пучок укропа;
• креветки – 12 шт.;
• огурец – половинка;
• 50 г слабосоленой семги;
• зелень петрушки – для украшения.

Если креветки варено-мороженные, но необходимо их разморозить. Даже если вы предпочитаете размораживать креветки при комнатной температуре, советую обдать их кипятком, чтобы их можно было кушать без опаски. Если креветки сырые, то их нужно отварить с добавлением любимых специй и соли. Долго варить креветки не стоит, т.к. они станут «резиновыми» и безвкусными. Нескольких минут в кипящей воде будет достаточно. Готовые креветки очищаем от панциря, удаляем голову и пищевод (тонкую жилку, которая располагается на «спинке»).

Небольшой пучок укропа для канапе с креветками, семгой и огурцом тщательно вымываем, стряхиваем воду и мелко нарезаем.

Укроп и мягкий плавленый сыр соединяем в мисочке. У меня попались креветки с икрой, поэтому я добавила к основным ингредиентам канапе с креветками и икру. Хоть у креветок икра мелкая и немного жестковатая, она довольно вкусная и полезная.

Тщательно перемешиваем ингредиенты сырного крема, чтобы получилась однородная масса. По желанию можно немного досолить и добавить перца, если вам это покажется уместным.

Семгу или форель для канапе с креветками и огурцом нарезаем тонкими пластинками. Кстати, можно попробовать использовать и копченую рыбу, я думаю, от этого вкус закуски нисколько не пострадает, а станет более пикантным и интересным.

Огурец нарезаем слайсами, а затем каждый из них перерезаем на 4 части.

На хрустящие снеки выкладываем чайной ложечкой сыр с укропом и икрой.

Затем кладем кусочек красной рыбы. Можно свернуть в форме цветочка или так, как вам подскажет фантазия.

Теперь настал черед креветки и огурчика. Кладем их рядом с красной рыбой.

И в завершении украшаем наши канапе с креветками, семгой и огурцом веточками петрушки или укропа. Подавать такую закуску следует сразу, иначе снеки размокнут и перестанут хрустеть. Но если вы будете готовить это блюдо заранее, можно просто выложить крем на листик зеленого салата – так закуска не размокнет.

Канапе на праздничный стол с луковыми ленточками

Такое блюдо лучше всего готовить для детей школьного возраста. Совсем маленьким оно может не прийтись по вкусу и вызвать несварение. Ведь жареный картофель совсем маленьким детям очень не желательно потреблять в пищу.

Ингредиенты:

• Картофель — 3 шт.
• Сельдь слабосолёная — 1 шт.
• Лук зелёный — 1 пучок
• Соль — по вкусу
• Масло растительное для жарки

Приготовление:

Картофель чистим, моем, нарезаем кружочками и обжариваем в сковороде на растительном масле. Сельдь чистим от внутренностей, костей и кожицы. Потом её следует нарезать кусочками примерно такого же размера, как и картофель. Перья лука моем и просушиваем.

Два пера лука следует уложить крест на крест. В месте их пересечения укладываем кружок картофеля, а сверху него кусочек селёдки. Теперь ленточки лука перевязываем между собой. Канапе готовы!

Оформление канапе

Очень важно не только приготовить канапе, но и красиво его оформить. Необычно украшенные бутербродики придадут праздничному столу нарядность и торжественность

Вот несколько советов по оформлению канапе:

• Очень красиво будут смотреться продукты, нарезанные в виде фигурок: звездочек, кружочков, ромбиков, цветочков и сердечек. Это можно сделать с помощью формочек для нарезки овощей или специальных ножей.
• Будет очень красиво, если на шпажки нанизывать ингредиенты разного цвета, чтобы канапе смотрелись ярко и весело.
• Если приготовлено много разнообразных канапе, можно разложить их на большом блюде или подносе рядами: на одно блюдо — мясные бутербродики, на второе — фруктовые, на третье — сладкие десерты.
• Можно использовать как блюдо для канапе фрукты или овощи. Например, воткнуть бутербродики на шпажках в кабачок. Получится большой ежик с иголками из канапе.
• Отлично украсят подносы с канапе веточки зелени или цветы.
• Канапе могут стать украшением какого-нибудь блюда.
• Красиво смотрятся канапе в бокалах или креманках.

Канапе с креветками, сыром и помидорками черри

Маленькие помидоры, так похожие на вишню размерами, куда слаще своих крупных собратьев. И отлично подходят для создания креветочных канапе.

Ингредиенты:

• креветки — 10 шт
• помидоры черри — 10 шт
• зелёные оливки — 10 шт
• твёрдый сыр — 80 гр
• соль (по вкусу)

Приготовление:

Перед готовкой купленные креветки необходимо разморозить. Для того, чтобы их легче было чистить — опустите их в кипящую воду на три-четыре минуты. При желании, креветки можно немного подсолить. Сыр нарезается небольшими кубиками, примерно по размеру черри. На шпажки насаживается сначала сама креветка, затем оливка и помидорка. Полученный «шашлычок» воткните в сырный кубик. Затем расставьте канапе на блюде, и можно подавать к столу.

Самые простые закуски к шампанскому на Новый год 2020

Рассмотрим самые простые закуски к шампанскому на Новый год. Варианты, где требуется минимум приготовления:

1. Сыр. Тарелка с сырной нарезкой никогда не выйдет из моды. Сочетание сыра и шампанского – классика. Сыр возможно нарезать тонкими слайсами, уложить на тарелку. Или нарезать кубиками, сделать канапе. На одну шпажку нанизайте 3-4 кубика разного сорта. Не все так просто. Здесь действует правило – чем пикантнее сыр (к примеру, с благородной плесенью), тем слаще к нему подается игристое вино. Для сухого алкоголя идеален мягкий жирный сыр из козьего молока. Лучший вариант – нежный бри. Признаюсь, бри – мой любимый сыр. Мягкое сырное тесто под нежной волокнистой корочкой плесени. Красота, да и только.
2. Красная икра. Тут даже нарезать ничего не нужно. Возьмите мелкие тарталетки, творожный сыр, сухую прованскую зелень. Разложите сыр по тарталеткам, сверху посыпьте пряной зеленью. Увенчайте каждую порцию десертной ложечкой красной икры. Закуска имеет успех среди гостей, особенно в сочетании с Брютом.
3. Суши. Замечательная закуска, которую нет нужды готовить. Небольшие суши с авокадо, угрем, крабовым мясом или даже креветками стоят не дорого. Да и всегда есть вариант сделать суши или простые ролы самостоятельно. Благо, на многих прилавках красуется надпись «все для приготовления суши». Закуска подходит к сухим и полусухим сортам алкоголя.
4. Орехи. Конечно, не в рассыпную, а порционно. Вспомните о мелких тарталетках. Наполните их каким-нибудь сливочным сыром. Сверху выложите по паре ядер грецкого ореха, пекан или кешью. Подобная закуска сопроводит Брют. Выбрали миндаль? Обязательно очистите ядра от темной горьковатой кожицы, подайте к сладкому алкоголю.
5. Пицца. Неожиданно? Будто бы пицца подходит для новогоднего праздника. Однако, подходит. Но в необычной подаче. Нарежьте пиццу (покупную или домашнюю) длинными треугольникам. Каждый аккуратно заверните рулетиком от толстого края к тонкому. Проткните зубочисткой, разложите по тарелке. Прикольно с розовым шампанским, сухим или полусухим. Отличным выбором станет сырная пицца, фруктовая с орехами или с нежным сыром «филадельфия».
6. Шоколад. Считается, что шоколад портит вкус игристого вина. Как бы оттеняет его истинный вкус. Для кого-то признак дурного тона, для кого-то очень вкусно. Выбирать вам. Посоветую выбрать конфеты ручной работы с разными видами начинки. К примеру, с белым шоколадом, марципаном и ореховой крошкой.
7. Фрукты. Тарелки с фруктовыми нарезками или фруктовые канапе. Выберите то, что легко взять пальцами и отправить в рот за один укус. Отдайте предпочтение грушам, яблокам, винограду без косточек, персикам в нарезке. Цитрусовые тут не особенно к месту. Но есть возможность сделать коктейли из шампанского с натуральным цитрусовым соком. Апельсиновый, мандариновый сок плюс игристое вино. Только не лимон и не лимонный сок. Он слишком кислый для благородного шампанского.

Канапе с арбузом и рукколой

Необычное вкусовое сочетание для настоящих гурманов.

Ингредиенты:

• Сыр бри – 200 г
• Арбуз – 1/5 часть
• Руккола – 100 г
• Бальзамический крем

Приготовление:

Отделяем арбуз от корочки и освобождаем от косточек. Нарезаем кубиками.

Сыр бри также нарезаем кубиками.

Накалываем на шпажку сыр, затем листик рукколы и кусочек арбуза.  Взбрызгиваем бальзамическим кремом.

Вот и все. Прекрасная закуска готова!

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат Любовница
3. Канапе для фуршета
4. Салат с кириешками
5. Салат из крабовых палочек классический
6. Салат с фасолью и сухариками
7. Салат Капрезе
8. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Канапе с креветками и маслинами на сырной пасте

Простой рецепт — отличный вкус. Вот два столпа, на которых держатся канапе. Ну, и шпажка.

Ингредиенты:

• Креветки
• Сливочный сыр
• Маслины
• Чеснок
• Сметана
• Белый хлеб

Приготовление:

Хлеб необходимо нарезать на ломтики, толщиной в полтора-два сантиметра и обжарить с двух сторон. Обжаренный хлеб нарежьте на квадраты со стороной в 3-4 см. Сыр надо размять вилкой и, добавив в него столовую ложку сметаны и измельчённый чеснок, перемешать. Выложив полученную пасту на подготовленные кусочки хлеба, наколите на шпажку маслину, а за ней — креветку, и воткните её (шпажку, а не креветку) в намазанный пастой хлеб.

Маршмеллоу в карамели

Легкие, воздушные канапе – интересное дополнение к сладкому праздничному меню. Десерт понравится детям и взрослым. Новогоднюю атмосферу подчеркнут золотые и серебряные бантики на концах шпажек.

Ингредиенты:

• сгущенное молоко – 200 г;
• карамельные конфеты – 200 г;
• маршмеллоу – 200 г;
• масло сливочное – 100 г;
• зерна воздушного риса – 1 пачка;
• корица молотая – 1/2 ч. л.;
• ванилин – 2 г.

Из сгущенки, карамели, нарезанного кубиками масла варят на медленном огне глазурь. При постоянном размешивании массу доводят до однородной консистенции. Добавляют ваниль, корицу. Рис высыпают в неглубокую тарелку. Покупные маршмеллоу накалывают на шпажки, обмакивают в глазурь, обваливают в воздушных рисовых зернах. Для застывания кладут на листы, устланные вощеной бумагой.

На заметку!

Для приготовления канапе используйте ягоды без косточек. Лучшими сортами винограда для сладких «шашлыков» будут кишмиш и его гибридные формы.

Как готовить:

Время приготовления:
00:15

Количество порций:
10

Ингредиенты:

• хлеб
• сыр
• колбаса
• зелень
• овощи и т.д.

В приготовлении рецепты легкие, быстрые, красивые. Продукты самые простые будем использовать. Все рецепты канапе на Новый год с пошаговым описанием и фото, так что в приготовлении у вас никаких проблем возникнуть не должно. А еще хочу порекомендовать бутерброды с красной икрой, так же очень популярное блюдо на праздничном столе.А сейчас, давайте перейдем к пошаговому приготовлению рецептов канапе на Новый год с фото.

Рецепт канапе на Новый год со свеклой и сельдью

1. Мороженное слоеное тесто – 1 шт.2. Свекла вареная – 2 шт.3. Филе одной сельди4. Майонез домашний или обычный покупной5. Чеснок – 2 зубка• Рецепт начинки для волованов: Свеклу трем на терке и смешиваем с давленым чесноком и майонезом.• Для приготовления рецепта канапе на Новый год со свеклой и сельдью приготовим корзинки-волованы из слоеного теста• Наполним пустоту волованов начинкой, а сверху кладем кусочек сельди, как на фото• Посыпать мелко нашинкованной зеленью

Рецепты канапе с фото и селедкой, с разными пастами и маслом на Новый год

1. Ржаной хлеб2. Сельдь соленая3. Паста4. Для украшения зелень, лимон, маринованный лук, помидоры черри, маслины, кунжут, тмин, кориандр на ваше усмотрение.

• Приготовим пасту для рецепта канапе с селедкой:- масло 60 гр. зелень мелко рубленная (укроп, петрушка), смешать- масло 60 гр. смешать с 1 ч. ложкой горчицы- плавленый сыр (мягкий) смешать с вареным желтком в соотношении один к одному- майонез — масло сливочноеЛюбую из этих паст можете использовать в приготовлении рецепта канапе с селедкой, как на фото

• Из ломтиков хлеба толщиной примерно 0. 5 см. приготовим формочки в виде треугольников, кружочков (выдавить можно стопкой), квадратики, так же можете выдавить формочками для печенья. Если сделаете формы разнообразными, то на Новый год ваш праздничный стол будет смотреться очень- очень красиво. Рецепт канапе с селедкой это уникальная закуска к крепким спиртным напиткам.• Намажем формочки из ржаного хлеба пастой (любой на ваше усмотрение) и наверх положим кусочек филе селедки• Украсим рецепт канапе с селедкой на Новый год кружочком лимона или посыпать зеленью, половинкой помидора черри, оливками или др. способом, как на фото

Фото рецепты канапе с красной рыбой на Новый год

• На фото показаны канапе в виде рулетика из филе семги, начиненные творожным сыром и каперсами • Как видите на фото, то можно готовить на хлебной подушке, а можно обходится и без неё• В рецептах канапе можно осуществить любой полет фантазий, или же воспользоваться уже готовыми идеями, как показано на фото• Красную рыбу можно использовать тонкими полосками филе или же квадратиками • Как видите можно готовить с сыром, огурцами и украшать лимоном, оливками, зеленью• Посмотрите на фото, как можно красиво оформить Новый год или любой другой праздничный стол красивыми и вкусными рецептами канапе

Рецепты канапе с сыром.

Фото

• Режем сыр «Фета» квадратиками и поливаем смесью из оливкового масла, щепотке сухого базилика, острого красного перца (чили) и оставляем мариноваться в течение 30 минут• Белый хлеб режем на квадратики, обжарить немного• На шпажку накалываем кусочек болгарского сладкого перца или помидор черри, кубик сыра, тонкий ломтик огурца свежего, кубик сыра• Посмотрите на фото, какой простой рецепт канапе и в тоже время красивый и вкусный получается для Нового года.

Рецепты канапе с фруктами, овощами к Новому году. Фото

• Сыр это вообще такой продукт, который отлично сочетается с любыми продуктами (мясом, фруктами, сладостями и т.д.)• На фото показаны рецепты канапе в сочетание сыра с виноградом, сухофруктами, консервированными ананасами, клубникой, ежевикой и т.д.

Рецепты канапе из мяса с фото на Новый год

• На фото показаны замечательные рецепты с использованием мяса, колбаски, ветчины, мясного паштета• Украсить можно, так же, как и бутерброды с сельди, которые мы украшали описанные чуть выше

• Тут можно даже ничего не рассказывать, так как, посмотрев на фото, сразу становится понятно, как приготовить такую красоту на Новый год или любой другой праздник.

Рецепты канапе с рулетами из буженины и ветчины на Новый год с фото

Тонко нарезанную буженину или ветчину сворачиваем трубочкой и начиняем начинкой из тертого сыра, майонеза, чеснока и вареного яйца, мелкорубленой зелени, как на фото. Такие рулеты нужно обязательно скреплять шпажками. И, конечно же, украшаем продуктами, о которых я рассказывал выше.

Как нарезать продукты для подачи

Нанизывают фрукты на шпажки, выполненные из дерева или пластмассы. Вместо них часто используют обычные деревянные зубочистки. Некоторые из фруктов применяют для канапе не нарезая, так они выглядят эффектнее.

К таковым относятся:

• спелые вишни без косточек;
• клубника, отличающаяся ярким цветом;
• виноградные ягоды разного цвета и формы;
• малина, обладающая восхитительным ароматом.

Если их размер достаточно большой, плоды разрезают пополам или формируют кусочки разного размера и формы.

Несколько советов, как подготовить фрукты к подаче:

• для мягких плодов, таких как дыня, киви можно купить специальную ложку круглой формы – нуазетку;
• создать цветы, звездочки, месяц, фигурки животных довольно легко при помощи формочек для выпечки;
• для бананов, клубники, киви подойдет яйцерезка, с помощью которой несложно сформировать тонкие пластины;
• если нет желания покупать специальный шприц для формирования канапе, используйте обычный на 10 мл, срезав с него кончик.

Нанизывать на шпажки можно как кусочки одинакового размера и формы, так и разных параметров. Учтите, что некоторые плоды, например, яблоки, после нарезания быстро теряют цвет. Чтобы этого не произошло, сбрызнете их лимонным соком. Если используются консервированные продукты, им нужно дать время, чтобы стек сок.

К фруктам добавляют сыр, который дарит неповторимые вкусовые ощущения. Некоторые из плодов удачно сочетаются с ветчиной, индейкой.

Канапе на шпажках на праздничный стол с черным хлебом и начинкой

Еще одна подборочка простых в приготовлении и необычайно вкусных канапе на праздничный стол

При сборке закуски важно, чтобы все кусочки были примерно одинакового размера. А продукты сочетались между собой

Во втором рецепте вместо селедки можно использовать красную слабосоленую рыбку. В любом рецепте копченую колбасу можете заменить на вареную или на кусочки ветчины. Вместо оливок в третьем рецепте можете взять маслины или перепелиное яйцо – естественно, оно должно быть вареным.

С копченой колбасой, оливкой, болгарским перцем и горчицей

Понадобится:

• хлеб черный;
• майонез;
• горчица зернистая;
• зелень;
• колбаса твердого копчения;
• оливка;
• перец болгарский.

Этапы приготовления.

Майонез смешайте с небольшим количеством горчицы.

Хлеб нарежьте кусками, срежьте с них корочки и разделите каждый на 4 части.

Смажьте каждый кусок соусом из майонеза и горчицы.

Колбасу нарежьте кольцами, а затем каждое колечко (если оно крупное) поделите на 4 части.

Перец ополосните, насухо вытрите и удалите семечки. Нарежьте крупными прямоугольниками, чтобы положить сверху на хлеб.

Сверху на хлебушек выложите листик петрушки или укропа.

Можно приступить к сборке канапе. На шпажку нанижите колбаску зигзагом, оливку и кусочек перца.

Вставьте собранную шпажку в хлеб, перцем вниз.

Повторите со всеми ингредиентами.

Со свежим огурцом, зеленью и специальным соусом

Понадобится:

• хлеб;
• соус;
• свежий огурец;
• зелень;
• зеленый лук.

Этапы приготовления.

Хлеб нарежьте кусками и смажьте соусом.

Огурец ополосните и насухо вытрите. По всей длине нарежьте его тонкими слайсами.

Заранее вымытый и обсушенный лучок измельчите.

Круглым сервировочным кольцом выдавите из хлеба основу канапе.

Шпажкой проткните селедку, а затем волной нанижите на нее слайс огурца.

Вставьте все это в хлеб, селедкой вверх. Посыпьте зеленым луком.

Повторите со всеми ингредиентами.

С сыром, варено-копченой колбасой, оливкой и соусом

Понадобится:

• хлеб;
• соус для бургеров;
• зелень;
• сырокопченая колбаса;
• оливки;
• сыр полутвердый.

Этапы приготовления.

Хлеб нарежьте кусками, срежьте корочку и поделите на 4 части. Каждый кусочек смажьте соусом.

Сыр порежьте на тонкие длинные пластинки.

Колбаску порежьте тонкими колечками. В зависимости от размера, можете поделить каждое колечко на 4 части.

Колбасу выложите на хлеб, сверху – листик петрушки.

Пластинку сыра фигурно сверните, внутрь положите оливку или маслинку и нанижите на шпажку.

Вставьте шпажку в хлеб с колбасой и зеленью.

По аналогии соберите остальные бутерброды.

С салом, оливкой, огурцом и болгарским перцем

Понадобится:

• хлеб;
• черри;
• свежий огурец;
• сало;
• перец болгарский;
• оливка;
• зелень.

Этапы приготовления.

Ополосните и насухо вытрите овощи. Огурец нарежьте тонкими колечками, перец – прямоугольниками, черри разрежьте пополам.

Хлеб нарежьте кусками, срежьте корочку и поделите на 4 части. Каждый кусочек смажьте соусом.

Сало нарежьте небольшими прямоугольниками.

На хлеб выложите пару кусочков огурчика, немного зелени и кусочек сала.

На шпажку нанижите половинку черри, срезом к серединке. Затем перец, мясо от сала и установите композицию на хлеб.

Повторите со всеми продуктами.

Невероятно вкусная закуска праздничные канапе с беконом

Сложно найти человека, кому не понравился бы жареный бекон. А жареный бекон в сочетании с вкусной начинкой просто поразит все вкусовые рецепторы. Здесь есть и сладкий вариант с ананасом, и легкий – с вареной брюссельской капусткой, и изысканный – с пастой и черносливом.

Выбирая шпажки для канапе, отдайте предпочтение тем, которые можно использовать в духовке. Если такие не нашли, возьмите зубочистки. Канапешки с беконом готовятся очень просто, а по вкусу получаются просто невероятными. К тому же у них потрясающий аромат.

Понадобится:

• бекон
• консервированные ананасы;
• чернослив;
• брюссельская капуста;
• творожная паста.

Этапы приготовления.

Для первого вида канапе возьмите кусочек ананаса, заверните в бекон и проткните шпажкой.

Для второго вида канапе возьмите предварительно отваренную до готовности брюссельскую капусту, заверните в бекон и проткните шпажкой.

Для третьего вида канапе возьмите чернослив. Разрежьте его с одной стороны, разверните в прямоугольную пластинку, положите немного пасты, сверните в рулетик. А затем этот рулетик заверните в бекон и проткните шпажкой.

Обжарьте в духовке или под грилем для образования хрустящей корочки.

Канапе с креветками и маринованным ананасом

А это — вариант для истинных гурманов и тех, кто никуда не торопится и хочет порадовать себя или гостей интересным, а главное — вкусным сочетанием.

Ингредиенты:

• Свежий ананас
• Маринованный имбирь
• Тигровые креветки
• Розовый перец
• Оливковое масло
• Молотый кардамон

Приготовление:

Сначала надо очистить ананас от кожуры и срезать сердцевину. Затем необходимо нарезать его на примерно одинаковые прямоугольные бруски, и замариновать в имбирном соке в течение примерно пятнадцати минут, засыпав розовым перцем и измельчённым кардамоном, добавив пару капель масла и перемешав.

На промариновавшиеся кусочки ананаса выкладывается по пластинке имбиря, при желании имбирь можно накрыть листиком мяты, для вкуса. На шпажки накалываются очищенные креветки, после чего шпажки втыкаются в ананасовое «основание». Канапе готовы! Остаётся только сервировать и подать на стол.

Бутерброды

• Время: 10 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 1833 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: легкая.

Если возможности придумывать интересные продуктовые сочетания у вас нет, можно сделать простые бутерброды с чипсами. Специалисты советуют сразу оформить несколько разных вариантов, для которых будут использованы: белая и красная рыба, паштет (можно сделать самостоятельно заранее), мягкие виды сыра. Интересно смотрятся и канапе со шпажками, поданные на картофельных чипсах вместо тарелок. Ниже предложено сразу 2 варианта такой закуски.

Ингредиенты:

• слабосоленая семга – 150 г;
• сливочный сыр – 50 г;
• свежий укроп – 30 г;
• огурец – 140 г;
• бекон – 70 г;
• салатные листья – 2 шт.;
• пачка чипсов – 200 г.

Способ приготовления:

1. Семгу нарезать поперечно тонкими ломтиками по длине чипсов.
2. Сливочный сыр перемешать с измельченным укропом. Выложить на чипсы (использовать не все), укрыть кусочком рыбы.
3. Для второго варианта бутербродов диагонально тонкими овалами нарезать не очищенный огурец. Бекон – ломтиками. Листья салата помыть.
4. Ломтик бекона и кусочек салатного листа совместить, согнуть пополам (не надавливать), чтобы мясо оказалось снаружи. Нанизать на шпажку, воткнуть ее в огурец. Подать на чипсинах.

Узнайте больше способов, как сделать ­бутерброды на праздничный стол.

Канапе на шпажках на праздничный стол: простые и вкусные рецепты.

   Приветствую дорогие читатели. Поговорим сегодня о закусках. Что такое канапе — это французское «изобретение» и переводится как «крохотный». Это полностью соответствует описанию, так как такая закуска очень маленькая, как говорится «на один зубок». Давайте узнаем как приготовить канапе на шпажках на праздничный стол.

   К стати, еще это слово можно перевести как «диван», я сам сильно удивился. Но смысл оказывается в том, что подразумевается тут как основа. Обычно у канапе за основу берется хлеб или батон и на него уже кладутся другие ингредиенты.

   Обычно канапе очень популярны на фуршетах, пикниках, больших и массовых праздниках. Такой закуской легко накормить людей достаточно быстро. Сегодня канапе прочно закрепляются и на любых праздничных столах. Это и не удивительно. Ведь рецептов данной закуски очень и очень много. а и оформление очень красивое, особенно, если проявить фантазию.

   Сегодня рассмотрим с Вами одни из самых распространенных рецептов канапе. Готовятся они всегда очень просто и быстро. Даже увидев на фото конечный продукт, всегда можно самому такое сделать, повторить. Ну а во время приготовления можно включить фантазию и внести свои изменения.

   Продукты можно использовать любые, даже самые простые и неожиданные, думаю тут никаких проблем не будет, давайте же приготовим канапе на шпажках на праздничный стол.

Содержание:

• Канапе с рыбой.
  • Канапе с селедкой и свеклой.
  • Кораблики из селедки.
  • Канапе из красной рыбы.
  • Канапе с семгой и перепелиными яйцами.
• Канапе с колбасой.
  • Закуска с огурцом и маслинами.
  • Канапе с колбасой и сыром.
  • С помидорами черри.
• Закуски канапе с сыром.
  • Канапе «Ассорти».
  • Закуска с оливками, моцареллой и салями.
  • Канапе с Моцареллой и помидорами черри.
  • Канапе сыр в ветчине.
• Закуски с креветками.
  • Креветки с помидорками.
  • Креветки с виноградом.
  • Канапе с креветками и огурцом.
• Канапе из фруктов.

Канапе с рыбой.

   Видов канапе существует превеликое множество, как-то разделить по группам очень тяжело, но самые распространенные рецепты я все-таки собрал в небольшие подгруппы для Вашего удобства. Начнем с рыбы, какой же праздничный стол без рыбы? Маленькие закуски с рыбой — отличный вариант.

Канапе с селедкой и свеклой.

   Один из самых простых вариантов на скорую руку.

Нам понадобится:

• Черный хлеб;
• Филе сельди;
• Чеснок;
• Майонез;
• Отварная свекла;
• Укроп.

   Количество ингредиентов зависит от того, сколько закуски Вы хотите приготовить, поэтому тут Вам смотреть самим нужно.

Шаг 1.

   Натираем на терке отваренную свеклу, смешиваем с майонезом, укропом и выдавленным чесноком.

Шаг 2.

   Нарезаем кусочками хлеб и филе рыбы.

Шаг 3.

   Теперь на хлеб намазываем свеклу, сверху сельдь и протыкаем шпажкой или зубочисткой.

канапе из сельди и свеклы

   Сейчас продаются очень красивые и разнообразные шпажки для канапе. О них следует подумать заранее и запастись.

   А вот еще один неплохой вариант, только для украшения применяется репчатый лук, очень даже эффектно.

канапе из сельди и свеклы с парусами

Кораблики из селедки.

   А этот рецепт очень красочный, украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты:

• Филе сельди — 1-2 шт;
• Перепелиные яйца — 5 шт;
• Черный хлеб;
• Майонез.

Шаг 1.

   Филе нарезать одинаковыми ломтиками, убираем все косточки. С одной рыбы получается 2 филе.

Филе сельди нарезать ломтиками

Шаг 2.

   Хлеб нарезаем небольшими кусочками, смазываем чуть майонезом. корочку тоже стираем

Шаг 3.

   Отваренные перепелиные яйца чистим и разрезаем пополам, половинки кладем на хлеб.

Шаг 4.

   Теперь на шпажку одеваем кусочки филе, чтобы получился парус. Этот парус ставим на наши бутербродики. Сверху можно красиво украсить зеленью.

Канапе из сельди «Кораблик»

   Украсить можно всяко разно и использовать в канапе любые ингредиенты вот еще один вариант канапе с сельдью:

Очень красивый вариант канапе с сельдью

   Вместо сельди можно использовать любую другую рыбу.

Канапе из красной рыбы.

   Красная рыба всегда желанна любом столе. Сейчас покажу вам очень красивый и простой рецепт канапе на шпажках на праздничный стол из красной рыбы. В данном рецепте будем использовать семгу, но можно любую другую красную рыбу.

Ингредиенты:

• Семга — 100-150 г;
• Хлеб для тостов;
• Творожный сыр — 100-150 г;
• Свежий огурец — 1-2 шт.

Шаг 1.

   Хлеб для тостов нужно нарезать на одинаковые кусочки. При этом убираем корочку. Можно сделать круглую форму, например продавив рюмкой. Лучший вариант — использовать разные формочки.

Шаг 2.

   Огурец нарезаем тонкими ломтиками и кладем на хлеб.

   Лучше всего, когда все ингредиенты одного размера, по возможности. Смотрится красиво и эстетично. Например в данном случае хлеб и огурец, лучше чтобы хлеб и огурец были одного размера.

Шаг 3.

   Теперь семгу нарезаем тонкими и длинными полосками. Намазываем каждый кусочек сыром и закручиваем в рулетик. Ставим все это на огурец и получается шедевр))).

Красивая закуска получается из семги

   Рыба будет держаться за счет сыра. Для удобства, можно воткнуть шпажки в центре или просто положить на блюдо рядом.

   Можно немного изменить рецепт и вместо огурца сделать майонезный соус с зеленью. А саму рыбу можно красиво сделать в виде розочки. Так же красиво будет смотреться зелень сверху.

Еще один вариант канапе из красной рыбы

Вот еще можно видео посмотреть:

Канапе с семгой и перепелиными яйцами.

   Этот рецептик мне очень понравился, отличная закуска перед основным блюдом.

Ингредиенты:

• Перепелиные яйца — 8 шт;
• Семга или форель слабосоленая — 80 г;
• Сыр творожный Альметте — 70 г;
• Хлеб ржаной — 4 ломтика;
• Укроп — несколько веточек.

Шаг 1.

   Смешиваем сыр с мелконарезанным укропом. Тщательно перемешиваем, чтобы укроп равномерно распределился в массе.

Шаг 2.

   Яйца отвариваем  чистим. Отваривать нужно 5-7 минут в кипящей воде. Они нужны целиком.

Шаг 3.

   Семгу нарезаем на небольшие кусочки, по количеству канапе.

Рыбу нарезаем маленькими ломтиками по размеру канапе

Шаг 4.

   Хлеб нарезаем тонкими квадратиками и подсушиваем в духовке. Если есть корочки, то их нужно срезать.

Шаг 5.

   Теперь, после того, как хлебушек остыл, на него кладем кусочек рыбы. Сверху немного выкладываем наш сыр с зеленью и яйцо. Протыкаем все шпажкой и украшаем укропом.

Интересное канапе с сыром и перепелиными яйцами

Канапе с колбасой.

   Как мы говорили о рыбе, точно так же можно сказать и о колбасе. Без нее на столе никак. Сейчас рассмотрим канапе на шпажках на праздничный стол с колбасой и другими ингредиентами.

Закуска с огурцом и маслинами.

Ингредиенты:

• Багет;
• Сырокопченая колбаса;
• Сливочное масло;
• Огурец свежий;
• Маслины без косточек;
• Листья салата.

канапе с колбасой и огурчиком

Шаг 1.

   Багет нужно нарезать кружочками, смазать маслом и выложить листья салата.

Шаг 2.

   Огурец нужно нарезать тонкими продольками слайсами. Лучше всего это сделать овощерезкой. Точно так же нарезать и колбасу.

Шаг 3.

   Теперь на шпажку или зубочистку нанизываем маслину, свернутый в рулетик огурчик, потом колбаску и надеваем на багет. Все готово.

Канапе с колбасой и сыром.

   Так же достаточно простой рецепт. Продолжаем фантазировать и делать канапе на шпажках на праздничный стол с колбаской.

Ингредиенты:

• Багет — шт;
• Колбаса сыровяленая — 80-100 г;
• Огурец — 1 шт, большой;
• Помидоры — 2-3 шт, маленькие;
• Сыр твердый — 50 г;
• Маслины без косточек — 10 шт.

Шаг 1.

   Сначала нужно нарезать багет колечка и подсушить в духовке, получается что-то вроде гренок. Обязательно остужаем.

Шаг 2.

   Теперь нужно маслины порезать пополам, а огурец нарезать тонкими ломтиками вдоль.

Маслины пополам, а огурец тонкими ломтиками нарезать

Шаг 3.

   Помидорчики нарезаем тонкими кружочками. Сыр так же нарезаем тонкими ломтиками. Желательно его вырезать кружочками по диаметру багета.

Шаг 4.

   Теперь на гренки можно намазать чуть майонеза. Сверху кладем сыр и помидорки.

Шаг 5.

   На шпажку одеваем половинку маслины. Потом нанизываем огурчик в виде волны:

на шпажку надеваем маслины и огурчик в виде волны

Шаг 6.

   За огурчиком осталась колбаска. Ее можно свернуть рулетиком и на шпажку. А ее уже воткнуть в багет. Праздничное канапе готово.

Канапе с колбасой и сыром

С помидорами черри.

   Теперь приготовим канапе на шпажках на праздничный стол с вареной колбасой и помидорчиками черри. С виду простой рецептик, но вкусно, красиво и сытно, все как и должно быть в канапе.

Ингредиенты:

• Колбаса вареная докторская;
• Помидоры черри;
• Салат листовой;
• зелень петрушки;
• Хлеб белый.

канапе с вареной колбасой

Шаг 1.

   Хлеб нарезаем тонкими ломтиками и вырезаем круглую форму.

Шаг 2.

   Сверху кладем лист салата, потом колбасу. Ее складываем в 4 раза.

Шаг 3.

   Сверху кладем одну помидорку черри и петрушку. Все скрепляем шпажкой.

Закуски канапе с сыром.

   Очень часто в канапе на шпажках на праздничный стол встречается сыр. Потому отдельно поговорим о таких маленьких, но сытных закусках. Да и в рецептах, описанных выше, уже были такие закуски с сыром.

Канапе «Ассорти».

  Теперь одним рецептом опишем 4 вида канапе. Поэтому этот рецепт так и называется. Все по прежнему очень просто и разнообразно.

Ингредиенты:

• Хлеб ржаной — 75-80 г;
• Ветчина 100 г;
• Сыр твердый — 50 г;
• Ананас консервированный — 1 колечко;
• Огурцы маринованные — 1 шт;
• Помидоры черри — 3 шт;
• Оливки — 3 шт.

Канапе «Ассорти» — 4 рецепта

Шаг 1.

   Сначала хлеб. Нарезаем ломтики, с них корочку срезаем, делим на 4 части. Убираем в разогретую духовку подсушиться.

Шаг 2.

   Теперь твердый сыр нужно нарезать на квадратики, не сильно тонкие и по размеру канапе.

Шаг 3.

   Тоже самое и с ветчиной.

Шаг 4.

   Нарезаем маринованный огурец тонкими ломтиками наискосок.

Шаг 5.

   Когда хлеб остынет, на каждый кусочек выкладываем сыр, сверху ветчину. Это будет основа для всех видов канапе.

Шаг 6.

   Теперь первый вид канапе. Выкладываем ломтики огурчика и скрепляем шпажкой.

Шаг 7.

   Второй вид: на основу выкладываем помидоры черри и протыкаем шпажкой.

Шаг 8.

   Третий вид: ананас нарезаем по нужному размеру, кладем на основу и скрепляем шпажкой.

Шаг 9.

   Четвертый вид: на каждую основу кладем оливки целиком и протыкаем шпажкой.

  Вот и все, теперь красиво укладываем на тарелку и подаем на сто. Можно украсить листьями салата и зеленью.

Закуска с оливками, моцареллой и салями.

   Очень простые канапе на шпажках на праздничный стол, проще не придумаешь.

Ингредиенты:

• Оливки;
• Моцарелла;
• Петрушка.
• Салями.

Канапе с сыром моцарелла

   Все достаточно просто. Нужно сыр и салями порезать по размеру оливок. Далее за основу берем колбасу, потом петрушка, сыр и оливка. Все скрепляем шпажкой или зубочисткой.

   Вот еще простой вариант, но очень прикольный:

Канапе с Моцареллой и помидорами черри.

Ингредиенты:

• Сыр моцарелла;
• Помидоры черри;
• Листья базилика.

   Сыр нарезаем кубиками по размеру помидорчиков, даже чуть меньше. Теперь внизу у нас помидор, потом сыр и листок базилика. Осень прикольно смотрится.

Канапе с сыром и черри

Канапе сыр в ветчине.

   Иногда канапе выглядят не так как обычно слой за слоем. Можно еще делать маленькие рулетики и скреплять их шпажкой. Как например вот данный рецепт.

   Так же можно еще делать не с ветчиной, а с беконом. Но их придется немного потомить в духовке, об этом мы писали в посте: Закуски на новый год 2020: простые, но очень вкусные.

Сыр в ветчине

   Тут все элементарно, главное очень тонко порезать ветчину и длинными полосками. Обворачиваем кусочки сыра, скрепляем шпажкой или зубочисткой. Можно украсить зеленью.

Закуски с креветками.

   Особый шик в закусках — креветки. Они не только красиво смотрятся на канапе, но и безумно вкусные. Советую всем приготовить канапе на шпажках на праздничный стол с креветками.

Креветки с помидорками.

   Рассмотрим один из самых простых рецептов. Но смотрятся они просто изумительно.

Канапе с креветками

Нам понадобится:

• Креветки вареные — 10 шт;
• Помидорки мелкие или черри — 4-5 шт;
• Хлеб, желательно тостовый — 3-4 шт.

Шаг 1.

   Конечно креветки должны быть отваренные. Лучше, если они будут крупными.

Шаг 2.

   Нарезаем помидорки кружочками. Нужно чтобы все они были максимально одинакового размера.

Шаг 3.

   В тостовом хлебе вырезаем кругляшки по размеру помидорок, ломтиков. Но можно и любую другую форму вырезать. Подсушиваем немного хлеб в духовке и остужаем.

Шаг 4.

   Теперь просто выкладываем на каждый кусочек хлеба помидорку, креветку и скрепляем шпажкой. Сверху можно украсить зеленью.

  Такая закуска всегда очень быстро расходится, поэтому можно приготовить ее побольше.

Креветки с виноградом.

   Данный вид закуски тоже очень простой, но очень эффектно выглядит.

Канапе с креветками и виноградом

   Виноград лучше брать без косточек. А делается все очень просто. Думаю на фото все понятно и без описания. Всего два ингредиента и красота. Тоже самое можно сделать и с раковыми шейками.

Канапе с креветками и огурцом.

Ингредиенты:

• Креветки;
• Свежий огурец;
• Сливочный сыр;
• Зелень петрушки и укропа;
• Оливки без косточек.

Канапе с креветками и огурцом

Шаг 1.

   Сливочный сыр перемешать тщательно с мелкорубленой зеленью. Кстати креветки должны быть уже отварены. Если нет, варим и чистим.

Шаг 2.

   Тонкими ломтиками наискосок порезать свежий огурец.

Шаг 3.

   Теперь смазываем огурчик сливочным сыром, кладем внутрь оливку и скрепляем шпажкой.

Шаг 4.

   Украшаем креветкой как на фото. Зеленью тоже можно украсить.

   Желательно в данном рецепте использовать крупные креветки, но и с маленькими тоже получается не плохо:

Канапе с маленькими креветками и огурцами

   А еще можно сделать тоже самое, но с маленькими креветками, но использовать хлеб как основу и убрать оливки, все насадить на шпажку.

Канапе с креветками и огурцом но без оливки

А вот еще рецептик:

Канапе из фруктов.

   Это самые простые виды канапе на шпажках на праздничный стол, только выступают в роли десерта. Особо ничего готовить не нужно, достаточно на картинке увидеть как и что, нарезать и можно самим экспериментировать. Зато украсить стол можно всяко разно.

   Но свежие фрукты можно насаживать на шпажку без основы, так как они более плотные по структуре. А вот с консервированными лучше не так, им нужна основа, обычно это крекеры.

   Описывать тут особо нечего, просто посмотрите и может у Вас будут свои идеи, как все сделать еще интереснее.

канапе с фруктами свежими

  Тут тоже все достаточно просто, главное подогнать фрукты под один размер (нарезать) и положить на тарелочку, так как получилась высокая закуска и стоять не будет. Можно сверху присыпать сахарной пудрой.

оригинальные Новогодние канапе

   А вот и оригинальные Новогодние фруктовые канапе, прям шапочка Деда мороза.

   Следующая партия — просто пальчики оближешь. По сути можно на шпажку нанизать любые фрукты, полить глазурью. Потом пусть полежит в холодильнике, чтоб глазурь остыла и можно подавать на стол.

Фруктовое канапе с шоколадной глазурью

   Ну а тут все достаточно просто, но красочно.

Фруктовое канапе

В заключение:

   На этом у нас все. Хочется конечно же охватить на много больше рецептов, но их столько, что все не перечесть. Надеюсь Вам понравилась наша подборка и Вы что-нибудь себе подберете или может у Вас возникли свои идеи? Делитесь с нами Вашими идеями в комментариях и расскажите о нас в социальных сетях. До встречи в следующих выпусках.

Лучшие рецепты канапе 2022 — 75+ вкусных идей для вечеринки

Как бы вы их ни называли – канапе, закуски или закуски – в одном мы все можем согласиться: ни один праздник не будет полным без выбора вкусных закусок для начала вечеринки ! Именно поэтому мы собрали наши самые любимые Good Housekeeping рецепты канапе для каждого особого случая, а также наши лучшие советы по подаче.

Как подавать канапе:

• Размер: Позаботьтесь о том, чтобы ваши канапе было удобно есть вашим гостям, подавая порциями размером с рот.

• Вкус: Так как это всего лишь глоток, он должен быть насыщенным вкусом и хорошо приправленным. Многие из наших рецептов подаются с соусом для макания, чтобы получить дополнительные баллы.

• Основание: Убедитесь, что ваше канапе стоит на прочной основе, чтобы ваши гости могли легко его есть (подавайте более грязные канапе с палочками для коктейлей и обеспечьте хороший запас салфеток для ваших гостей).

• Внешний вид: Канапе должны быть привлекательными. Украшение из трав, съедобный цветок или даже щепотка молотого черного перца имеют большое значение!

• Приготовление: Старайтесь заранее подготовить элементы канапе, чтобы вы могли быстро их собрать и насладиться компанией своих гостей.

Празднуйте стильно с нашими идеями канапе, которые понравятся всем. У нас есть все для повода — от летних встреч до рождественских вечеринок — с большим выбором вкусных блюд для вегетарианцев, веганов, пескетарианцев и мясоедов.

Так чего же ты ждешь? Пришло время выпить шампанского со льдом и спланировать идеальное меню для вечеринки…

1 из 77

Яйца с начинкой от Herby — лучшие рецепты канапе 2022

Если вы никогда раньше не пробовали фаршированные яйца, сейчас самое время попробовать это ретро-классика. Мы дали 2 варианта гарнира — кусочек бекона и сырная хрустящая корочка. Используйте оба варианта или просто посыпьте яйца зеленью и паприкой.

Рецепт: фаршированные яйца с травами

2 из 77

Взбитые кростини с голубым сыром и грушей — лучшие рецепты канапе 2022

Взбитые сыры вместе добавляют воздуха, что облегчает намазывание смеси. В конце можно посыпать измельченными грецкими орехами для дополнительного хруста, если хотите.

Рецепт: взбитые кростини с голубым сыром и грушей

3 из 77

Жареные фаршированные оливки — лучшие рецепты канапе 2022

Мы указали количество фаршированных анчоусами или вялеными помидорами в этих соленых хрустящих кусочки. Но вы можете использовать 1/2 из обоих для сытного сюрприза. Халлуми тоже хорошо работает.

Рецепт: жареные фаршированные оливки

4 из 77

Гренки с горохом и мятой — лучшие рецепты канапе 2022

Коробочки с хрустящими панировочными сухарями станут отличной основой для этих вегетарианских канапе, но вместо них можно использовать поджаренные ломтики крекеров или поджаренные ломтики. Для любителей мяса украсьте блюдо кусочками хрустящей пармской ветчины.

Рецепт: крустады с горохом и мятой

5 из 77

Мини-пончики с чили и крабами — лучшие рецепты канапе 2022

тщательно его слить. Для вегетарианской версии замените краба пюре из сваренных вкрутую яиц.

Рецепт: мини -чили и крабовые пончики

6 из 77

Просекко и кленовые свиньи в одеялах — Лучшие рецепты канапе 2022

7 из 77

Asparagus Strails с Hollandaise Hollandaise — Best Canapé Retaites 2022

Asparagus Strawts с холландисом чит -холландайз — Best Canapé Retays 2022

Asparagus Strawes с Hollandaise. Эти стильные канапе очень простые и одинаково вкусные. Подаются горячими или комнатной температуры. Используйте обычные, а не тонкие стебли спаржи, чтобы они сохраняли форму во время приготовления.

Рецепт: соломка спаржи с голландским соусом Чита

8 из 77

Тосты с жареным виноградом и козьим сыром — лучшие рецепты канапе 2022

Апельсин придает пикантную сезонную нотку этой простой, но впечатляющей закуске. Если у вас нет сковороды, поджарьте хлеб в тостере (без масла), а затем смажьте маслом, пока оно еще теплое.

Рецепт: тосты с жареным виноградом и козьим сыром

9 из 77

Ремулад из сельдерея с чоризо – лучшие рецепты канапе 2022

идея канапе своими руками.

Рецепт: реконструкция Celeriac с Chorizo ​​

10 из 77

Легкая свекла, грецкий орех и шпильтоны — лучшие рецепты канапе 2022

9000 2 11 из 77

натуральные сыры и пистачио -dates — Best Canapé 2022

2

. работа по сборке, чем рецепт, но о-о-очень вкусно. Подавать теплыми, предварительно начинив сырной смесью, выложить на противень и поставить в разогретую до 180°C (конвекция 160°C) духовку, отметка 4, на 5 мин.

Рецепт: фаршированные финики с сыром и фисташками

Good Housekeeping

12 из 77

Соломка для ветчины и сыра с айоли — лучшие рецепты канапе 2022

Готовятся за считанные минуты и выглядят так впечатляюще . Купите чесночный майонез, если хотите сэкономить еще больше времени!

Рецепт: Соломка для ветчины и сыра с айоли

13 из 77

Соломка для сыра Marmite — лучшие рецепты канапе 2022

Исключительно сытные, эти простые закуски достаточно вкусны, чтобы соблазнить даже фанатов мармита.

Рецепт: сырные соломинки Marmite

14 из 77

Розовые маринованные перепелиные яйца — лучшие рецепты канапе 2022

Свекла придает этим мини-яйцам прекрасный сладкий и землистый маринованный вкус, а также эффектно окрашивает их. Подавайте как есть или с небольшим количеством майонеза с хреном и посыпкой нарезанным укропом или хрустящим беконом.

Рецепт: Розовые маринованные перепелиные яйца

15 из 77

Шарики из кунжутных креветок — Лучшие рецепты канапе 2022

Ваши любимые тосты с креветками, приготовленные на вынос. Лучше всего наслаждаться теплыми со сладким соусом чили.

Рецепт: шарики из кунжутных креветок

16 из 77

Чашки для завтрака Pancetta — лучшие рецепты канапе 2022

Подайте на завтрак к ужину эти вкусные маленькие фриттаты для вечеринки. Замените коричневый соус на кетчуп, если хотите.

Рецепт: Панчетта в стаканчиках для завтрака

17 из 77

Пряные чипсы из тортильи с праздничным хумусом — Лучшие рецепты канапе 2022

Good Housekeeping

18 из 77

Баба-гануш из целых баклажанов — Лучшие рецепты канапе 2022

Кто сказал, что дип должен подаваться в тарелке? В нашем варианте баба гануш используются целые баклажаны, приготовленные на гриле, которые дают мягкую и дымчатую мякоть для превосходного самостоятельного соуса. 19 из 77 Топ. Овощи, просто меняйте начинки по своему вкусу!

Рецепт: оладьи с горохом и мятой

Good Housekeeping

20 из 77

фрикадельки — лучшие рецепты канапе 2022

Легкие и острые, они сами по себе вкусны с рикоттой и лимонами еще лучше с выбором из двух восхитительно разных соусов, в которые их можно окунуть.

Рецепт: формочки для фрикаделек

Good Housekeeping

21 из 77

Горшочки для безе с лимоном — Лучшие рецепты канапе 2022

Есть их одно удовольствие. Если хотите, украсьте сахарной пудрой, а для большего хруста используйте имбирные хлопья вместо песочного печенья.

Рецепт: баночки с лимонным безе

22 из 77

Батончик с зефиром своими руками. Лучшие рецепты канапе 2022

Этот забавный способ подачи зефира позволяет каждому погрузиться в него и посыпать его по своему усмотрению. Попробуйте поэкспериментировать с различными экстрактами, эссенциями и красителями.

Рецепт: Батончик с зефиром своими руками

Good Housekeeping

23 из 77

Шашлык из креветок и манго – лучшие рецепты канапе 2022

Эти простые креветочные шашлычки просты в приготовлении и обладают свежим пикантным вкусом.

Рецепт: шашлычки из креветок и манго

Good Housekeeping

24 из 77

Сырные соломинки — лучшие рецепты канапе 2022

Эти хрустящие сырные соломинки идеально подходят для закуски в качестве закуски к супу или вечеринке.

Рецепт: сырные соломки

Хорошая уборка

25 из 77

Хрустящие рулетики из обжаренной говядины. Лучшие рецепты канапе 2022

Эти элегантные рулеты размером с вечеринку сделают качественный стейк из филе еще лучше. Вашим гостям они понравятся.

Рецепт: Хрустящие рулетики из обжаренной говядины

Good Housekeeping

26 из 77

Дижестив из жареного винограда и козьего сыра. слишком. Если у вас мало времени, используйте купленные в магазине мини-овсяные лепешки.

Рецепт: жареные пищеварительные вещества для сыра и коз. вы любите острое, добавьте по вкусу дополнительный порошок чили или острый соус.

Рецепт: Карри с редкими кусочками

Good Housekeeping

29 из 77

Мини-оладьи с редкими кусочками — Лучшие рецепты канапе 2022

Эти сырные кусочки приправлены анчоусами. Не фанат? Не стесняйтесь опускать их или заменять нарезанными вялеными помидорами для еще одного удара умами.

Рецепт: Мини-оладьи с рафинированными кусочками

Myles New

30 из 77

Песочное печенье с пеканом и кремом из голубого сыра — Лучшие рецепты канапе 2022

рецептов с фото. Фруктовые канапе на шпажках

Канапе для фуршета – довольно популярное лакомство. Чего не скажешь о самом фуршете – в нашей стране такая форма еще не так популярна, как традиционные застолья.

Формат фуршета используется на официальных мероприятиях, кофе-брейках, конференциях и деловых встречах. Главное отличие – отсутствие стульев, то есть гость должен брать угощения со стола и есть стоя. Поэтому канапе становится спасением для гостей и организаторов мероприятий.

Канапе — легкие закуски из нескольких ингредиентов, соединенных шпажками. Их удобно брать, они сытные, но не тяжелые. Состав канапе ограничен только бюджетом и фантазией повара.

В состав закуски может входить как изысканная красная рыба, так и простая и доступная селедка. Довольно часто в качестве основы используют хлеб, колбасу и ее разновидности, сыр. Также есть овощные и фруктовые канапе. Рецептов толком и не счесть — их много, остается только выбрать по карману и вкусу.

Канапе можно использовать не только для фуршета. Для обычного застолья, в том числе и домашнего, такая форма тоже очень удобна. Его можно использовать во время вылазок на природу, а также, например, для фруктовых закусок на сладком столе.

Как приготовить канапе для фуршета — 15 видов

Очень простое канапе. Быстро, из доступных продуктов. Отличный вариант для семейных посиделок.

Ингредиенты:

• Хлеб — по количеству шампуров
• Твердый сыр — 50 г
• Зелень — по вкусу
• Плавленый сыр — 1 кубик
• Майонез — по вкусу

Кулинария:

Хлеб, нарезанный квадратиками. Подсушить в духовке пару минут.

Майонез смешать с мелко нарезанной зеленью. Добавить к нему плавленый сыр и взбить блендером. Нарежьте твердый сыр такой же формы, как хлеб. Нанизать хлеб на длинные шампуры, обильно смазать сыром и майонезной пастой, сверху положить кусочек твердого сыра. Потом еще хлеб. Эту комбинацию можно повторить на шпажке два-три раза.

Определенно привлекательный вариант еды. Легкий и вкусный — для утонченных дам, особенно тех, кто следит за своей фигурой.

Ингредиенты:

• Твердый сыр — 50 г
• Сыр с плесенью — 50 г
• Сыр пармезан — 50 г
• Красный виноград без косточек — 200 г

Приготовление:

Нарежьте сыр одинаковыми кубиками 1х1 см. Разрежьте виноград пополам. Нанизать все на шпажку: виноград, нарезанный сыром – твердый сыр, затем снова виноград – сыр бри – виноград – пармезан – виноград, нарезанный сыром.

Интересный рецепт и подача. На первый взгляд это обычный бутерброд, который мы привыкли видеть в американских фильмах. А вот с подачей на шпажках ее назначение меняется.

Ингредиенты:

• Тостовый хлеб — 4 ломтика
• Перья зеленого лука — 3-4 шт.
• Соленый лосось — 50 г
• Огурцы свежие — 1 шт.
• Оливки и маслины — по вкусу

Приготовление:

Поджарьте ломтики хлеба в тостере или на сухой сковороде. На доску положить целый ломтик, сверху смазать майонезом и выложить пластинки красной рыбы. Рыба должна полностью покрыть всю поверхность хлеба. На него выложить тонкие ломтики огурца, затем нарезанный лук и закрыть еще одним гренком, смазанным майонезом.

С готового бутерброда срезать со всех сторон корочки. Каждую из них разрежьте по диагонали на треугольники или другую удобную форму. Нанизать бутерброд на шпажку, по желанию украсить обе стороны оливками или маслинами.

Сделать канапе оригинальнее несложно. Для твердых продуктов – хлеба, сыра, ветчины – можно использовать не только круглую или квадратную форму, но и забавные формочки для печенья. Канапе в виде елочки, сердечка или облачка наверняка понравится не только детям.

Немного ингредиентов, но интересная подача. Хороший вариант как для торжественного приема, так и для семейного торжества.

Ингредиенты:

• Салями — 100 г
• Твердый сыр — 100 г
• Хлеб — 1 шт.
• Оливки без косточек — 1 банка

Приготовление:

Хлеб нарезать ломтиками толщиной около сантиметра. Колбасу нарежьте тонкими кружочками, сыр можно потолще, до 0,5 см. Выложите сыр на хлеб. Согните кружок салями в дугу, перпендикулярно внутрь поместите оливку, проткните шпажкой. Таким образом, салями будет продета с обеих сторон, а шпажка пойдет по оливке, где была косточка. Далее нанизать сыр и хлеб, которые служат основой канапе.

Канапе для фуршета «Пингвин»

Очень простая закуска. Но невероятно впечатляет внешне! Осторожно — любителям оливок это может не понравиться.

Состав:

• Морковь — 1 шт.
• Оливки без косточек — 1 банка
• Мягкий пастообразный сыр — 100 г

Приготовление:

Морковь очистить и нарезать тонкими ломтиками. Достаньте оливки из банки. Часть оливок (по количеству канапе) разрезать вдоль, половину этого количества разрезать пополам поперек. Нарежьте морковные кружочки в форме лапок.

Для этого от круга отрезаем небольшой треугольник с верхним уголком внутри круга (как ложбинка между лапками), затем немного подрезаем от него по краям, чтобы убрать округлость.

Начинить нарезанные оливки мягким сыром. На кружок моркови кладем фаршированную оливку, а на нее — пустую половинку. Соедините все шпажкой: основой будет служить морковь.

Очень красочная и вкусная комбинация. Сладкий и легкий одновременно.

Ингредиенты:

• Курица копченая (можно заменить жареной) — 200 г
• Помидоры черри — 200 г
• Листья салата — 50 г
• Перец болгарский — 1 шт.
• Хлеб — 1 шт.

Приготовление:

Курицу нарезать тонкими ломтиками. Нарежьте хлеб и подсушите его в духовке или на сковороде. Выложить по размеру лист салата, на каждый кусочек по небольшой дольке перца.

Помидоры черри разрезать пополам и нанизать на шпажки срезом вниз. К нему подобрать пару кусочков курицы, затем нарезать все, что готовится на хлеб.

Простой, но элегантный и вкусный рецепт. Доступные в целом продукты вместе создают изысканную гармонию вкуса.

Ингредиенты:

• Твердый сыр — 50 г
• Перец сладкий — 1 шт.
• Хлеб — 5 ломтиков
• Огурец свежий — 1 шт.
• Лосось слабосоленый — 100 г
• Оливки — 1 банка

Кулинария:

Приготовление продуктов для канапе. Их нужно нарезать на кусочки одинакового размера: кубики или кружочки. Толщина кусочка около 1 см, не более, размер тоже не более 1х1 см. Нанизать на шпажку оливку, затем кусочек лосося, огурец, хлеб, перец и сыр.

Такую же округлую форму компонентам снека легко придать с помощью обычного медицинского шприца объемом 10-20 мл. Со стороны иглы нужно отрезать часть трубочки, чтобы получился ровный круглый срез. Также выдавливают кружочки из готовых мягких продуктов.

Вариант из разряда «проще не бывает». Всего два компонента, которые вместе составляют превосходную композицию.

Состав:

• Очищенные креветки — 300 г
• Ананас свежий — 1 шт.

Приготовление:

Креветки отварить в подсоленной воде две-три минуты, остудить.

Очистите ананас и нарежьте кубиками один на один сантиметр.

Перекрученную (физиологически, так как она сама перекатывается) креветку надеть на шпажку, воткнуть в кубик ананаса.

Пикантная закуска, идеально подходящая для мужчин, особенно с известным крепким русским алкогольным напитком.

Ингредиенты:

• Хлеб — по количеству канапе
• Копченый бекон — 5 полосок
• Черри (помидоры) — по количеству порций
• Горчица — по вкусу
• Петрушка — по вкусу

Приготовление:

Для начала необходимо приготовить небольшие обжаренные гренки — в пределах 3х3 см. Их можно заменить обычным хлебом.

Смажьте тост тонким слоем горчицы. Нанизать на шпажки целые помидоры. На смазанном маслом тосте свернуть в рулет полоску бекона, на ней — веточку петрушки. И протыкаем все помидорной шпажкой.

От этой закуски исходит легкий итальянский аромат. Все гениальное просто.

Ингредиенты:

• Помидоры черри — 100 г
• Моцарелла — 200 г
• Соус песто — 50 г

Приготовление:

Разрежьте помидоры пополам и положите срезом вниз на сервировочное блюдо. Нарежьте моцареллу небольшими кусочками. Нанизать сыр на шпажку и воткнуть в вишню. Сбрызните немного песто поверх моцареллы.

Привычная для нашего стола закуска с соленой сельдью. Этот вкус никого не оставит равнодушным.

Состав:

• Филе сельди — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь свежая — 1 шт.
• Картофель — 1 шт.
• Хлеб — по количеству порций
• Мягкий сыр — 100 г

Приготовление:

Нарежьте хлеб на желаемые кусочки. Отварить морковь и картофель в мундире.

Лук мелко нарезать полукольцами и замариновать в 6% уксусе на пять минут.

Смажьте ломтики хлеба сыром. Нарежьте картофель и морковь. Селедку нарезать крестообразными кусочками. На шпажку нанизать кружок моркови, затем одно полукольцо лука, кусочек селедки. Внутрь кусочка селедки проденьте еще один кусочек моркови, так селедка будет дважды проткнута и закреплена в виде паруса. Затем воткните шпажку в ломтики картофеля и хлеба. По желанию можно добавить лист петрушки.

Еще одна легкая закуска. Минимум продуктов, интересное сочетание красочной подачи.

Ингредиенты:

• Очищенные креветки — 300 г
• Огурец свежий — 2 шт.
• Хлеб — 1 шт.
• Сливочный сыр — 100 г
• Свежая петрушка — 10 г

Приготовление:

Нарежьте хлеб ровными ломтиками. Огурец, не снимая кожуры, нарезать вдоль очень тонкими полосками. Креветки отварить в кипящей подсоленной воде пару минут.

Выложите хлеб на тарелку. Положите креветки и немного сливочного сыра в центр полоски огурца. Сложите полоску так, чтобы получилось кольцо с креветкой внутри, и проколите все насквозь шпажкой. Втыкать в хлеб.

Необычная форма подачи, интересное вкусовое сочетание – несомненные достоинства этого блюда. Такую закуску можно подать дорогим гостям и любимой семье.

Состав:

• Молотые фисташки — 50 г
• Хлеб — по количеству порций
• Свежий виноград без косточек — 200 г
• Сыр с плесенью — 50 г
• Зеленый салат — 100 г
• Сыр адыгейский (мягкий) — 50 г
• Майонез — 1 ст.
• Специи — по вкусу

Приготовление:

В глубокой миске смешайте сыры (натертые), майонез и специи. Тщательно перемешайте.

Из ломтиков хлеба вырежьте нужный размер формы. На каждую положите лист салата.

Возьмите немного сырной массы на ладонь, положите в ее центр одну виноградинку и сформируйте шар. Обвалять шарик в молотых орехах и выложить на хлеб с салатом. Нанизать на шпажку еще одну виноградинку и проткнуть ею шарик и хлеб.

При использовании хлеба в канапе – свежего или жареного – будьте осторожны с корочкой. Их присутствие в таких тонких закусках недопустимо, поэтому все корочки нужно аккуратно срезать.

Хороший вариант для приема гостей. Все быстро, но вкусно.

Ингредиенты:

• Французский багет — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Лосось малосольный — 200 г
• Маринованные огурцы — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Свежая петрушка — 20 г

Приготовление:

Буханку нарезать поперек кружочками не толще сантиметра. Огурцы также нарезать кружочками, и положить на хлеб. Сверху положите кусочек рыбы, на него – небольшую полоску перца и луковицу. Проколоть шпажкой.

Простое и быстрое приготовление полностью компенсируется необычным вкусом закуски с итальянским акцентом.

Ингредиенты:

• Моцарелла (мини-шарики) — 200 г
• Свежий шпинат — 50 г
• Помидоры черри — на порцию
• Орегано (специя) — по вкусу
• Оливковое масло — по вкусу

Приготовление:

Нанизать на шпажку шарик моцареллы, затем свернуть лист шпината и нанизать на нить. Следующий целый помидор.

Готовые шашлычки выложить на блюдо, посыпать орегано и сбрызнуть маслом.

Канапе — это миниатюрные бутерброды, насаживаемые на зубочистку или шпажку. Их не нужно откусывать, они таких размеров, что рассчитаны на то, чтобы съесть бутерброд целиком и насладиться сочетанием вкусов.

Чаще всего канапе употребляют на различных фуршетах, из-за чего эти мини-угощения и получили название «шведский стол». На различных торжествах и приемах такая еда пользуется большим спросом, ведь ее удобно есть и она очень вкусная.

Помимо всего прочего, канапе — это холодная закуска, которую легко и быстро приготовить. Она может стать палочкой-выручалочкой в ​​тех случаях, когда внезапно появились гости.

Рецептов закусок на шпажках очень много, среди такого изобилия можно найти канапе и для фуршета, и на день рождения, и даже для шашлыка на природе.

С французского слово «канапе» буквально переводится как: поджаренный хлеб с закуской. Изначально основой (нижней частью) закуски был хлеб. Сегодня такое блюдо можно приготовить из чего угодно и совсем необязательно использовать хлеб.

Существует два основных варианта приготовления канапе:

1. В первом варианте за основу берется хлеб, поджаренный тост или батон;
2. Во втором варианте в качестве основы используются различные овощи.

Красивые холодные закуски на шпажках: рецепты с фото

Канапе с лососем

Хлеб можно взять ржаной или белый (на выбор). Его необходимо нарезать небольшими порциями в форме треугольника или квадрата.

Основой бутерброда будет хлеб, поэтому его нужно наколоть на шпажку до самого дна. Можно купить специальные шпажки, а можно использовать зубочистки.

Затем идет слой твердого сыра, его тоже надо нарезать как хлеб (если выбираете квадратную форму, то нужно придерживаться именно ее, а если хлеб нарезан треугольниками, то сыр тоже надо нарезать ).

Лосось нарезать тонкими ломтиками, нанизать на зубочистку.

Затем тонко нарежьте огурец. Можно использовать как свежие, так и маринованные огурцы (если свежих нет под рукой), вкус готового блюда от этого не пострадает.

Верхний слой — оливки. Вы можете использовать целые оливки или разрезать каждую пополам.

При желании блюдо можно украсить свежей зеленью.

Количество продуктов может быть увеличено, в зависимости от того, на какое количество человек рассчитано застолье.

Вкусная закуска к праздничному столу готова, приятного аппетита!

Закуска на шпажках с перепелиными яйцами

Перепелиные яйца – природный кладезь полезных компонентов. В них есть все необходимое для обогащения организма витаминами. Кроме всего прочего, перепелиные яйца – это универсальный продукт, который можно использовать во многих блюдах.

Следующий рецепт канапе с перепелиными яйцами содержит только полезные ингредиенты, поэтому это блюдо будет полезно не только взрослым, но и детям.

Состав:

• Яйца перепелиные — 5 шт. ;
• Огурец — 1 шт.;
• Сыр сливочный — 100 гр.;
• Икра красная — 20г;

Для начала нужно отварить перепелиные яйца. Для этого промойте их под проточной водой, затем поместите в кастрюлю, доведите до кипения и варите 5 минут. После этого опустите яйца в холодную воду, затем очистите и разрежьте пополам.

Огурец нужно помыть и нарезать на свое усмотрение. В данном случае основой выступает огурец, поэтому его следует нанизывать самым первым.

Следующий слой — яйца.

Выложите сливочный сыр на яйца.

Поверх сыра положить красную икру.

Ингредиентов на 10 шампуров. Его можно изменить в зависимости от количества гостей.

В результате получается полезная и вкусная холодная закуска быстрого питания. Приятного аппетита!

Канапе с сыром фета

Состав:

• Сыр Фета — 100г;
• Помидор Черри — 10 шт.;
• Оливки — 10 шт.;
• Огурец — 1 шт.

Нижний слой — сыр фета. Его следует нарезать кубиками и нанизать на шпажки.

Следующий слой — огурец. Огурец нарезать кубиками и нанизать поверх сыра.

Оливки можно использовать целиком или разрезать пополам.

Последний слой — помидоры. Их можно нанизывать целиком или разрезать на две части.

Шашлычки с ветчиной «Сытные»

Состав:

• Ветчина — 200г;
• Помидор — 1 шт.;
• Огурец — 1шт;
• Оливки — 20 шт.;
• Листья салата.

Хлеб нарезать порционными кусочками (квадратиками или треугольниками) и обжарить на сковороде, затем нанизать на шпажку.

Листья салата нарезать или сорвать и нанизать на зубочистку поверх хлеба.

Помидоры нарезать полукольцами и нанизать на шпажку.

Следующий слой — оливки. Их можно разрезать на две части или использовать целиком.

Огурец необходимо помыть, нарезать и нанизать сверху на зубочистку.

Верхний слой снова оливки.

Закуска готова, приятного аппетита!

Канапе «под водку»

Следующий вариант закуски на шпажках экономный, вкусный и идеальный для застолья.

Состав:

• Сельдь — 1 шт.;
• Хлеб ржаной — пара ломтиков;
• Лук — 1 шт.;
• Огурец — 1 шт.;
• Оливки — 10 шт.

Черный хлеб нарезать квадратными кусочками и обжарить на сковороде с двух сторон. Затем нанизать на шпажки.

Сельдь можно брать консервированную или слабосоленую. Селедку также необходимо нарезать порционными кусочками и также нанизать на шампур.

Затем нарежьте огурец и наденьте его на зубочистку.

Лук можно мариновать в уксусе или использовать в сыром виде. Лук необходимо нарезать кольцами и надеть по одному кольцу на каждую шпажку.

Оливки (или оливки) разрезать пополам и надеть на зубочистку — это самый верхний слой.

По желанию в этот рецепт можно добавить отварной картофель, приготовленный в мундирах.

Приятного аппетита!

Канапе с ягодами

Этот рецепт шашлыка идеально подходит для десерта.

Состав:

• Киви — 1 шт. ;
• Ананас консервированный — 1 банка;
• Оранжевый — 1шт;
• Малина — 100г;
• Виноград — 100 гр.

Для этого рецепта выберите длинные двусторонние шампуры. Приготовление закуски начинается с подготовки фруктов и ягод.

Ягоды: Виноград и малину следует мыть. Консервированные ананасы следует нарезать кубиками, киви – очистить от кожуры и нарезать полукольцами. Очистите апельсин, разделите на дольки и очистите каждую дольку. После этого каждую дольку апельсина делят на две части.

Осталось только насадить все компоненты на шпажки.

Во фруктовые канапе можно добавлять любые сезонные фрукты и ягоды, это точно не повлияет на вкус десерта!

Как видите, рецептов таких закусок очень много. Помимо вышеперечисленных вариаций, вы сами можете стать создателем кулинарных шедевров. Для этого просто используйте ваши любимые продукты. Не бойтесь экспериментировать, канапе любят экспериментировать!

Или просто хотите уйти от традиционных бутербродов и удивить своих гостей оригинальной подачей холодных закусок — добро пожаловать на страницу с рецептами канапе на шпажках.

В приготовлении канапе есть простор для фантазии, и предлагаю вашему вниманию несколько интересных идей, как приготовить канапе на шпажках из традиционных продуктов, оригинально их украсить и подать на стол.

Для офисного фуршета канапе на шпажках – идеальная закуска, и ваш праздник надолго запомнится коллегам. Конечно, проще всего заказать канапе в кейтеринговой компании или ресторане, но в приготовлении канапе нет ничего сложного. Смотрите сами и выбирайте рецепты на свой вкус!

Канапе на шпажках с красной рыбой, помидорами и сыром

Красная рыба, помидоры и сыр… Сочетание очень удачное, в нем нет ничего лишнего, все ингредиенты подходят друг другу по вкусу и вместе делают вашу закуску просто идеально. Рецепт можно посмотреть.

Канапе с селедкой на шпажках

Как приготовить вкусные канапе на шпажках можно посмотреть на праздничном столе с селедкой.

Канапе на шпажках с рулетиками

Как приготовить канапе на шпажках с рулетиками я писала.

Канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной

Вы можете посмотреть, как приготовить канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной.

Бутерброды-канапе на шпажках с икрой мойвы

Предлагаю вам приготовить канапе с икрой мойвы, огурцом и лимоном — маленькие, аккуратные и очень аппетитные. Их можно подавать не только к столу, но и предлагать гостям в качестве дополнения к аперитиву, ведь они идеально подходят для формата фуршета. Смотрите рецепт с фото.

Ингредиенты:

• французский багет
• колбаса п/к
• сливочное масло
• огурец
• маслины без косточек
• салат

Приготовление:

Багет разрезать на порции и смазать маслом.

На каждый ломтик хлеба положите лист салата.

С помощью картофелечистки или очень острого ножа разрежьте огурец вдоль на тонкие ломтики.

Сначала на шпажку нанизываем маслину, затем свернутый в рулет огурец (как на фото).

Выкладываем на канапе три кусочка колбасы, сложенные пополам (как на фото) и сверху накалываем шпажку с огурцом и оливкой.

сэндвич-канапы на шашлыках с лососяными рулонами

Как приготовить бутерброды Canapé на шашлыках с лососяными рулонами, я написал

2 Ингредиенты:

• .0362
• твердый сыр
• ломтики лимона
• зеленые оливки
• веточки укропа

Приготовление:

На шпажку нанизываем сначала зеленую оливку, затем кружочек лимона и креветку. Креветку закрепляем между лимоном как на фото. В последнюю очередь накалываем кубики сыра. Украшаем канапе веточками укропа. Наши канапе готовы!

Канапе на шпажках с ветчиной и огурцом

Ингредиенты:

• белый хлеб для сэндвичей
• ветчина
• черные оливки
• огурец
• сливочное масло
• зелень

Приготовление:

Хлеб для бутербродов нарезать порционными кусочками и смазать маслом.

На каждый кусок выложить по ломтику ветчины и огурца.

Канапе на шпажках под коньяк и мартини «Ёжик»

Как приготовить канапе на шпажках под коньяк и мартини можно посмотреть

Канапе праздничные на шпажках с колбасой, сыром и грибами

Состав:

• Хлеб белый
• колбаса варено-копченая
• твердый сыр
• майонез
• огурец
• маринованные грибы

Приготовление:

Хлеб нарезать порционными кусочками и смазать майонезом. Поверх хлеба выложите ломтики колбасы, немного майонеза и сыра.

На шпажки накалываем шампиньоны, затем тонкую пластинку огурца (как на фото).

Фиксируем шпажкой канапе с колбасой.

Смотрите пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

• Белый хлеб
• огурец
• слабосоленый лосось
• сливочное масло
• зеленые оливки без косточек

Приготовление:

Белый хлеб (предпочтительно французский багет) нарезать небольшими кусочками (чтобы получились круглые ломтики).

Хлеб намазываем маслом, на каждый кладем кружочек огурца.

В каждый кусочек рыбы завернуть рулетом зеленую оливку (как на фото) и проткнуть шпажкой.

Прикрепите шпажку к канапе и подавайте!

Ингредиенты:

• черный хлеб
• колбаса варено-копченая
• Сыр адыгейский
• огурец
• черные оливки
• майонез

Кулинария:

При приготовлении этих канапе для более эффектной подачи используются железные формочки для канапе «сердечки». Их можно заменить формочками для печенья или просто нарезать все ингредиенты для канапе на квадратики.

Черный хлеб нарезать порционными кусочками и смазать майонезом.

На хлеб положить сыр, колбасу и огурец.

Закрепляем канапе шпажкой с маслиной, как на фото.

Состав:

• сыр твердый «Российский»
• ветчина
• огурец

Приготовление:

Все ингредиенты для канапе нарезаем как можно тоньше: острым ножом, а лучше на слайсере.

Выкладываем ингредиенты в такой последовательности: огурец, сыр, ветчина. Свернуть в рулет и закрепить шпажкой.

Состав:

• Сыр твердый «Российский»
• виноград без косточек
• сыр с голубой плесенью

Приготовление:

Сыр с плесенью и твердый сыр нарезать кубиками 1*1 см.

Виноград, твердый сыр и сыр с плесенью нанизываем на шпажку.

Click Class

Tell VK

После каждого мероприятия накрывается праздничный стол. Небольшие бутерброды, называемые канапе, можно найти на каждом столе. Этот крошечный бутерброд родом из Франции. Говоря простыми словами, канапе должно полностью помещаться в рот, если его нужно несколько раз откусить, то это имеет обычное название – бутерброд. Ныне это самостоятельный раздел кулинарии, по сложности в отдельных случаях схожий с кондитерским.

Канапе для детей на день рождения

1. Довольно оригинальное картофельное пюре, украшенное одинаковыми канапе. Все вместе это похоже на изображение ежика. Поверх шпажек наденьте оливку, остальное зависит от вашей фантазии.
   
2. Для этого канапе вам понадобится: колбаса, хлеб, сыр и масло. Разрежьте сыр так, чтобы вышли паруса, остальные ингредиенты будут в основании корабля. Для детского праздника такие бутерброды самое то.
   
3. Это канапе можно назвать шедевром. Все ингредиенты доступны по цене и продаются в любом супермаркете. Оливку нужно просто обработать и начинить сыром – это будет брюшко пингвина. Отварная морковь будет использоваться для клюва и ножек. Для детей это будет большим развлечением.
   
4. Достаточно иметь форму для печенья, и вы без проблем приготовите такое канапе. Чтобы ингредиенты держались, можно смазать их майонезом. Сложите все друг на друга, а затем сделайте форму сердца. На столе она будет смотреться довольно необычно и романтично.
   

Канапе с фруктами

1. Вариант с виноградом. Кусочкам сыра нужно придать цилиндрическую форму, в этом поможет любая пластиковая бутылка или другая подходящая деталь. Лучше всего для такого канапе подойдет магазинный сыр, слегка резиновый.
   
2. Следующий вид – с беконом, внутри которого находится чернослив.
   
3. Креветки есть, но в них есть манго. Маринадом для них было оливковое масло с красным перцем. Манго слегка поджаривается. Вместо нее можно взять тыкву — цвет и сладость идентичны, только экзотика потеряется.
   
4. Вкусная и легкая закуска с ветчиной и яблоком. Фрукт завернут внутрь. Достаточно легкая и свежая закуска, которая будет уместна на любом празднике, где много сытной еды.
   
5. Киви с сыром — простое и красивое сочетание.
6. А теперь последние рецепты фруктов. Такие канапе освежат ваш праздничный стол. Яблоки лучше нарезать как можно ближе к началу, иначе они потемнеют, можно сбрызнуть их лимонным соком.
7. Если соединить красивую шпажку и консервированные ананасы, получится очень яркое канапе. Плоды не потемнеют, не переживайте.

Канапе на праздничный стол

1. Хлеб можно сочетать с колбасой и огурцом, а можно добавить кубик сыра.
2. Более сложный бутерброд: сначала нужно тонко нарезать копченую колбасу, и надеть кольцо горизонтально. Добавить сыр или картофель в мундирах, сверху украсить зеленью.
3. Рецепт селедки простой, но очень популярный. Эта закуска стала классикой на все времена. Раньше селедку подавали на стол в стеклянной посуде, сверху был слой лука, политый маслом. Сейчас это менее актуально. На фото вы видите очень оригинальные рецепты. Украсьте селедку инжиром или посыпьте кориандром. С черным хлебом сочетание получится очень обыденным, оно будет напоминать французский стиль.
   
4. Теперь перейдем к другой разновидности канапе — с рулетиками. На фото вы видите поджаренный окорок с паштетом внутри. Прикрепляем булочку к нижней части шпажки.
   5. Снова рецепт с беконом. Поверх жареного мяса кладут сыр, который растекается по мясу в процессе жарки. Выглядит очень аппетитно, хорошо смотрится с листьями салата. При желании внутрь можно добавить что угодно — от семян кунжута до различных фруктов. 6. Простой, но оригинальный рецепт — сыр в ветчине. Нарежьте мясо таким образом, чтобы можно было пару раз завернуть сыр. Украсить небольшой веточкой петрушки.
   

7. Вариант не простой, но оригинальный. Сочетание сыра, малины, помидора и лаваша придает этому канапе необычный пикантный вкус. Ингредиенты напоминают итальянское канапе.

8. Сначала нужно отварить капустные листья, затем завернуть в них ветчину. Обязательно смажьте ветчину майонезом, так как капуста будет невкусной.

10. Последний рецепт тоже сладкий. На фото вы видите бисквит. Его необходимо нарезать небольшими кубиками и обмакнуть в шоколад. Это будет отличным завершением праздника!

11. Вот еще несколько креативных рецептов. Они тоже очень необычные — каждая будет очень вкусной. Последние 2 деликатесных канапе, не каждый их приготовит, но они безумно вкусные и выглядят великолепно.

Легкие рецепты канапе

1. Одним и незатейливым будет канапе с колбасой, оливками и сыром. Вместо колбасы можно нанизать ветчину.
   
2. Вид, аналогичный предыдущему: пара сортов сыра с оливкой.
   
3. Разнообразный набор мини-бутербродов. Сыр – основа каждого канапе, отличаются они только оформлением. В сыр можно добавить как кусочки мяса, так и сладкие сухофрукты. С кунжутом тоже будет достаточно оригинально.
   
4. Рецепт не «дешевый», таких канапе мало. Много креветок на стол не пойдет; сделать из них что-то необычное проще простого. Внутрь креветки положить кольцо салями и все наколоть. Украсить бутерброд можно тертым сыром или зеленью.
   
5. Довольно простая идея, но очень оригинальная. Мини-блинчики нужно полить соусом и надеть на шпажку. Чтобы они были небольшими, наливайте тесто не половником, а чайной ложкой.
   
6. Взгляните на это фото. Канапе здесь нет, но красивая масса точно понравится всем. С помощью желатина соединяются все слои, затем с помощью формочек делаются квадраты. После этого можно нарезать кубик и надеть на шпажки.
   
7. Следующая идея — простота и непритязательность. Лук-порей хорош для веточек.
   
8. Этот тип также состоит из рулета, украшенного палочкой розмарина. Привозят из Израиля. Теперь вы можете легко купить зелень в супермаркете. Его цена совсем небольшая.
9. Безумно красивое канапе и очень простое. Помидор черри нужно разрезать пополам, надеть на шпажку. В составе есть перепелиное яйцо. Ингредиенты можно поменять местами, украсив помидор майонезом. У вас получится что-то типа «ежика»..
10. Для праздника ничего не жалко. Поэтому стоит немного потрудиться, чтобы приготовить канапе из поджаренного хлеба и небольшой котлеты. Сделай фарш с яйцом — полезнее будет.
    
11. Пара советов по приготовлению канапе. На первом фото для формы используется детская форма, а во втором случае взят самый большой шприц. Это идеи, которые приходят в голову хозяйкам.
    

В нашей статье мы хотим рассмотреть разные варианты канапе, завоевавшие невероятную популярность. Они вкусные, простые в приготовлении и при этом способны украсить любую хозяйку, а понравились они тем, что быстро готовятся, а результат потрясающий.

Прежде чем говорить о том, какие варианты канапе можно приготовить на праздник, давайте разберемся, что подразумевается под этим понятием. Канапе – это обобщённое название всевозможных миниатюрных закусок. Если говорить о таком варианте проведения мероприятия, как фуршет, где все приглашенные не сидят за столами, а едят стоя, то в этом случае основным блюдом являются канапе. Существуют всевозможные разновидности таких закусок, от самых простых, состоящих из нескольких компонентов, до целых шедевров, которые можно приготовить самостоятельно в домашних условиях.

Особенность блюда в том, что оно может иметь самые разные варианты оформления. Канапе – универсальная закуска, которая может быть как основным блюдом, так и десертом на любой праздник. Приготовить такое чудо можно практически из любых компонентов. Главное, использовать продукты, совместимые друг с другом. Кроме того, стоит знать основные принципы, которых необходимо придерживаться для создания таких маленьких шедевров.

Главное правило – канапе непременно должно помещаться в рот, блюдо нужно съедать сразу и целиком, не откусывая ни кусочка.

Виды канапе

Существует много разных видов канапе. Рецепты с фото мы приведем в статье. В целом все их разнообразие можно разделить на следующие виды:

1. Канапе на шпажках (в качестве последних можно использовать пластиковые, деревянные, металлические и даже зубочистки). Шпажки используются для удобства скрепления ингредиентов между собой.
2. Бутерброды канапе. В них ингредиенты выкладываются слоями. Для приготовления понадобится прочная основа. Это может быть хлеб, овощи, фрукты или выпечка. Иногда такие закуски еще называют тартинками.
3. Тарталетки представляют собой небольшие формочки или корзиночки из теста, в которые помещают различные начинки. Основу для блюда можно приготовить самостоятельно, а можно приобрести в любом супермаркете. Тарталетки можно наполнить уже готовой закуской, а можно испечь вместе с содержимым. Рецептов таких блюд существует невероятное количество. В качестве аппликации, например, на фуршете можно наполнить тарталетки салатами.
4. Канапе на ложках. Такие варианты не предполагают связующих ингредиентов. Чаще всего на ложках подают всевозможные закуски с жидкими соусами и икрой.
5. Рулоны, конверты, рулоны. Такие варианты канапе вообще просты в том смысле, что в процессе их приготовления одни продукты заворачиваются в другие. Для прочности конструкции готовые канапе протыкают шпажками. Но рулеты также можно обвязать зеленью петрушки или укропа. Традиционные суши-роллы классифицируются как канапе, и их подают одноразовыми палочками, напоминающими щипцы.
6. Канапе суповые (канапе суповые). Это разнообразные муссы, крем-супы, щербеты и любые другие жидкие блюда, которые подают в небольших пиалах или в стаканах. Этот вид канапе не всегда ассоциируется с более привычными вариантами. Но принцип их подачи одинаков. Канапе-суп – закуска на один глоток. Их подают с маленькими ложками или соломинками.

Канапе с сыром и виноградом

Как ни странно, но наибольшей популярностью у наших хозяек пользуются канапе с сыром. Рецептов таких закусок просто не счесть. Главное условие – наличие сыра в качестве основного компонента.

Самое вкусное сочетание сыра и винограда. Для приготовления такой закуски используются отдельные ягоды винограда и нарезанные кусочки сыра. Их скрепляют шпажкой. Вот и вся работа. Наше блюдо готово, выглядит аппетитно и очень вкусно. Помимо винограда, с сыром хорошо сочетаются разнообразные овощи и фрукты.

и сыр

Рассматривая варианты канапе на шпажках, можно предложить простой в приготовлении рецепт с использованием сыра. Фету нужно нарезать кусочками и замочить на несколько часов в оливковом масле с перцем и сухим базиликом. Далее берем хлеб, нарезаем его кубиками и слегка обжариваем, сбрызнув маринадом. Теперь можно начинать собирать канапе в следующем порядке: кусочек болгарского перца, хлеб, огурец, сыр, черри.

Жареный сыр на шпажках

Тем, кто любит разные вариации канапе с сыром, может понравиться следующий рецепт. Для его приготовления нам понадобится 250 граммов сулугуни, которые следует нарезать кубиками. Полученные кусочки обваляйте в муке. В отдельной посуде взбить пару столовых ложек молока с двумя яйцами. Обмакните кубики в эту смесь, а затем обваляйте их в кукурузной муке. Сулугуни следует жарить в глубокой кастрюле, в большом количестве масла. Сыр должен приобрести красивую румяную корочку. Готовые кусочки вынуть шумовкой и обязательно обсушить на бумажном полотенце. Далее сыр нанизывается на шпажки в виде шашлыка.

Сырные рулетики

Иногда встречаются поистине необычные сорта канапе, рецепты которых поражают сочетанием несочетаемых продуктов. Но отличный результат говорит сам за себя. Один из таких вариантов мы хотим предложить вашему вниманию. Для приготовления рулетов-канапе нарежьте курагу (обязательно мягкие). Далее добавляем 200 грамм творожного сырка. Получившуюся начинку заворачиваем в тонкие ломтики прямоугольного сыра (готовый рулет следует использовать сбоку, можно наколоть шпажкой. Подавать такую ​​закуску можно с апельсиновым соусом, который готовится легко. Он необходим 300 миллилитров апельсинового сока со 100 граммами сахара уварить до получения вязкой массы.

Сырные корзиночки

Продумывая варианты канапе для фуршета или праздничного стола, можно приготовить их самостоятельно, которые потом можно начинить салатами или начинкой. Есть несколько вариантов приготовления. Если вы используете духовку, вы можете сделать до восьми корзин одновременно.

Для приготовления шести порций необходимо взять 200 граммов сыра Пармезан. Духовку предварительно нужно разогреть до двухсот градусов. И застелите противень пекарской бумагой. Натираем сыр на самой мелкой терке и выкладываем на бумагу в виде кружочков. Далее выпекать не более пяти минут. Этого времени будет достаточно, чтобы сыр расплавился. Аккуратно снимите каждый кружочек с бумаги, пока сыр не остынет, и сформируйте из него корзиночки. Это можно сделать с помощью перевернутого стакана. На ее дно аккуратно укладывают сыр и накрывают чашечкой. Корзины очень хрупкие, поэтому хранить их следует очень бережно. Салат лучше подавать непосредственно перед подачей, а начинку лучше использовать не дающую много сока.

Для приготовления тарталеток сыр не обязательно натирать, можно тонко нарезать. Затем оплавленным кусочком оборачиваем дно стакана. Получается очень нарядная формочка, в которую можно положить куриный паштет или другую начинку. Такие варианты канапе отличаются своим вкусом и оригинальностью, а потому непременно оценятся гостями.

Канапе с селедкой

Для праздничного и повседневного стола можно придумать свои канапе. Рецепты можно модифицировать, используя более дорогие продукты и самые простые ингредиенты. В качестве простого, но отличного варианта можно предложить приготовить канапе с селедкой. Эта закуска подойдет для мужской компании и крепких напитков. Для приготовления понадобится кусочек селедки, бородинский хлеб, майонез, кориандр, укроп, дольки яблока, черный перец. Все эти ингредиенты идеально сочетаются на маленьком бутерброде.

Ингредиенты:

1. Половинка яблока.
2. Бородинский хлеб.
3. Столовая ложка водки.
4. Сахар.
5. Одна селедка.
6. Четверть лимона.
7. Майонез.
8. Укроп.
9. Перец свежемолотый (черный).
10. Семена кориандра.

Филе сельди нарезанное на куски. В миске смешать сахар, водку, черный перец. Полученной смесью залить селедку, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на пару часов.

Укроп промыть, обсушить и мелко нарезать. Кориандр обжарить на сухой сковороде несколько минут, а затем растереть в ступке. Смешать укроп и кориандр с майонезом. Далее нарезаем кусочками, очищаем и делим каждую часть на четыре части. Яблоки нарежьте тонкими ломтиками и сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели. Теперь можно приступать к сборке канапе. Смажьте кусочки хлеба смесью майонеза и специй, сверху выложите селедку, украсьте все ломтиком яблока. И посыпать сверху молотым перцем.

Канапе с икрой

Все варианты канапе (фото приведены в статье) по-своему хороши. Но самые праздничные – с икрой. Как правило, бутерброды с икрой готовят для торжественных случаев, но с таким замечательным продуктом можно придумать и более интересные варианты.

В качестве лодочки для икры можно использовать половинки вареных куриных и перепелиных яиц. А сверху украсьте канапе зеленью.

Кроме того, из хлеба с формочками можно вырезать фигурные основы, а затем слегка их обжарить. Сверху заготовку украсить икрой, а при желании между хлебом и икрой можно нанести масло с помощью кондитерского шприца.

Икру можно еще выкладывать на кусочки огурцов, в готовые тарталетки. Невероятно популярны блины с икрой. Предлагаем более экономичный вариант этого блюда. Из полоски блина можно сделать небольшой рулет, внутрь положить кусочек сливочного масла, а снаружи привязать перо зеленого лука или наколоть его шпажкой. Сворачиваем рулет вертикально, как рулет, и украшаем сверху икрой. Из него получаются отличные канапе. Вариантов приготовления закусок с икрой не так уж и много; сочетать такой продукт со многими компонентами не стоит, так как он сам по себе заслуживает особого внимания.

Простые варианты канапе на шпажках

Вариантов приготовления канапе на шпажках множество. На праздничный стол можно оформить от самых простых вариантов до целых кулинарных шедевров. Из самых простых рецептов стоит выделить:

1. Ветчина, сыр и оливки нанизываются на шампур.
2. Оливки можно сочетать с несколькими видами сыра (твердые сорта и сыр).
3. Тонко нарезанная копченая колбаса очень хороша для канапе. Сочетание ингредиентов может быть следующим: колбаса, сыр, соленый огурец (можно взять и свежий).
4. На праздничный стол можно поставить блюдо с разными вариантами канапе из разных ингредиентов. Так, например, в основе каждого варианта может быть сыр, а потом его можно сочетать с ломтиками помидоров черри, вишней, инжиром, цукатами. Соленый твердый сыр хорошо сочетается со сладостями.

канапе фруктовые

Не забывайте, что канапе фруктовые можно приготовить на шпажках. С фото, представленными в статье, читателям будет очень легко разобраться в рецептах приготовления оригинальных закусок. Сладкие канапе могут стать десертом на праздничном столе или лучшим угощением для малышей на детском празднике. Фрукты являются прекрасным дополнением к винам, мороженому, торту и сладостям.

Невероятно яркое и красочное блюдо получается из разноцветных компонентов. В качестве сладкого варианта можно подать канапе из винограда, мандаринов, консервированных ананасов и клубники. Все ингредиенты хорошо сочетаются, придавая интересный фруктовый вкус.

Сладкие десерты

Для приготовления следующего варианта вам потребуется:

1. Бананы.
2. Клубника.
3. Белый виноград.
4. Воздушный зефир.
5. Зубочистки.

Виноград, банан, клубника, зефир поочередно нанизываются на шпажки.

Летом очень уместны десерты канапе из сезонных продуктов: дыни, арбуза, винограда, клубники, персиков.

Вместо послесловия

В нашей статье мы постарались показать, насколько незаменимыми могут быть канапе в качестве закуски на праздничных столах. Разнообразие форм и видов делают их поистине универсальным блюдом, способным стать не только украшением, но и основным видом еды (на фуршетах). Существует множество различных рецептов приготовления, от самых простых до дорогих и изысканных. Каждая хозяйка может подобрать для себя подходящий вариант. Канапе – настоящее поле для фантазии. Вы всегда можете придумать свой оригинальный вариант, чтобы удивить своих гостей.

32 быстрых закуски для горящих гостей

32 быстрых закуски для горящих гостей | lovefood.com

32 закуски для горящих гостей

Посмотреть галерею|

Увеличить вид

Быстрое приготовление закусок

МараЗе/Шаттерсток

Когда к вам срочно прибывают друзья и вам нужны легкие канапе и закуски, у нас есть много идей, чтобы насытить ваших голодных гостей. Многие из них можно приготовить заранее, а затем заморозить и хранить в морозильной камере в режиме ожидания для гостей, которые зайдут, или приготовить на скорую руку всего за 30 минут.

Козий сыр и медовый инжир

Tesco Real Food/loveFOOD

Избавьтесь от стресса во время приема гостей с помощью простого канапе из трех ингредиентов. Спелый инжир запекают с острым козьим сыром и медом, создавая сладкое и пикантное сочетание. Лучше всего они будут вкусными прямо из духовки, так что испеките их, когда придут гости.

Рецепт козьего сыра и медового инжира можно найти здесь

Шашлык из пармской ветчины и тыквы с орехами

Прошутто ди Парма/loveFOOD

Кусочки тыквы обжаривают с медом, семенами фенхеля и хлопьями чили, затем нанизывают на шампуры с манчего, хрустящим шалфеем и ломтиками пармской ветчины. Его очень просто приготовить и он невероятно вкусный – чего еще желать от канапе?

Рецепт приготовления шашлыка из пармской ветчины и тыквы

Тарталетки с ветчиной и стилтоном

Waitrose & Partners/loveFOOD

Эти маленькие тарталетки наполнены сливочной смесью из маскарпоне, ветчины тонкой вафельки и стилтона. Купите готовое песочное тесто, чтобы сэкономить время, а чтобы вечер прошел без стресса, приготовьте и испеките тарталетки за 24 часа до подачи – просто разогрейте их в горячей духовке около 15 минут перед подачей на стол. Если у вас нет стилтона под рукой, вы можете использовать любой сыр с плесенью, который вам нравится, или даже заменить его зрелым чеддером.

Рецепт тарталеток с ветчиной и стилтоном можно найти здесь

Соломка для сыра

Еда через объективы/Shutterstock

Два ингредиента — все, что вам нужно для хрустящих слоеных сырных соломинок. Возьмите одну упаковку готового слоеного теста, посыпьте пармезаном и сложите пополам. Раскатайте пласт теста до желаемой толщины и нарежьте полосками. Натрите еще пармезан (и семена кунжута, если хотите), затем выпекайте около 10 минут в предварительно разогретой духовке при 220°C/430°F/газовая отметка 7.

Фалафель

Ольга Бомбологна/Shutterstock

Фалафель легко и быстро приготовить как закуску или канапе. Взбейте луковицу, зубчик чеснока, 400-граммовую банку осушенного нута, по 1 чайной ложке молотого тмина и кориандра, горсть петрушки и яйцо. Влажными руками сформируйте шарики или котлетки, затем обжарьте на мелкой терке до хрустящей корочки и золотистого цвета. Подавать с дольками лимона и соусом из йогурта. Их можно приготовить накануне, а перед подачей разогреть в духовке.

Гуакамоле

ДронГ/Shutterstock

Всегда выигрышный вариант: гуакамоле можно приготовить всего за 15 минут. Лучше всего, что вы могли бы купить в магазине, этот простой рецепт использует очень спелые авокадо, а также свежий кориандр, лайм, перец чили и помидоры для дополнительной остроты. Подавайте с чипсами из тортильи, поджаренной питтой или хлебными палочками в качестве легкой закуски перед ужином.

Получите рецепт гуакамоле здесь

Гравадлакс на ржи

Waitrose & Partners/loveFOOD

Украшенный укропом, красным луком и каперсами купленный в магазине гравадлакс (лосось, вяленый с укропом) на ржаном хлебе представляет собой простую, но впечатляющую закуску. Сборка занимает всего 10 минут, и вы можете сделать аналогичную версию, используя копченого лосося, если хотите.

Получите рецепт гравадлакса на ржи здесь

Запеченный инжир с халлуми, прошутто и базиликом

Вера Мейсон/Кадриль

Сочетание сладкого инжира, соленой ветчины и сыра халлуми делает эту закуску еще более пикантной. Вы можете подать их как канапе с напитками или добавить несколько листьев салата для простой закуски, которая готовится менее чем за 30 минут.

Рецепт запеченного инжира с халлуми, прошутто и базиликом можно найти здесь

Нравится? Подпишитесь на нашу страницу в Pinterest, чтобы узнать больше о рецептах

Рулетики из пармской ветчины

Тим Аткинс/Прошутто ди Парма

Очень быстрая в приготовлении, всего 15 минут, эта любимая британская закуска дополнена слоем солено-сладкой пармской ветчины, а также колбасой, начиненной чесноком, семенами фенхеля, хлопьями чили и сушеным орегано. По этому рецепту получается 16 рулетиков, поэтому, в зависимости от того, насколько голодны ваши гости, вы можете поставить несколько рулетов в морозилку на другой день.

Рецепт рулетиков из пармской ветчины можно найти здесь

Мини-тосты с сыром

Мария Ковалева/Shutterstock

Если у вас есть тостер для сэндвичей, мини-тосты станут идеальным дополнением к напитку или двум. Просто сделайте их, как обычно, а затем аккуратно разрежьте на маленькие треугольники очень острым ножом. Хитрость заключается в том, чтобы намазать хлеб маслом снаружи перед поджариванием, чтобы у вас получилась красивая хрустящая корочка. Намазать немного горчицы внутри, чтобы придать дополнительную пикантность.

Рецепт жареного сыра и бутербродов с чатни можно найти здесь

Блины с копченым лососем

Брент Хофакер/Shutterstock

Блины можно приготовить с нуля, но их легко найти в супермаркете – не забудьте перед подачей запечь их в духовке, чтобы они хорошо подрумянились. Сверху выложите копченый лосось, сливочный сыр или сметану и немного нарезанного зеленого лука для украшения.

Рулеты из баклажан и халуми

Waitrose & Partners/loveFOOD

Эти маленькие вегетарианские наборы можно приготовить за 24 часа, хранить в холодильнике, а при необходимости приготовить в духовке. Ломтики баклажанов запекают, затем начиняют помидорами, орегано и халлуми и аккуратно скрепляют коктейльной палочкой. Подавайте со свежей томатной сальсой для макания или с листьями салата в качестве закуски.

Рецепт роллов с баклажанами и халуми можно найти здесь

Ассорти из хумуса

Елена Еременко/Shutterstock

Миски с хумусом станут легкой закуской – их очень просто приготовить, и они также могут храниться в холодильнике несколько дней. Добавьте свеклу, зеленые овощи или красный перец для придания аромата и подавайте с кунжутными лепешками, чипсами из тортильи или поджаренной питтой.

Ознакомьтесь с нашими рецептами хумуса здесь

Устрицы Килпатрик

Алан Бенсон/Файдон

Моллюски, приготовленные на гриле с нарезанным беконом и каплей вустерширского соуса, являются популярным способом подачи очищенных устриц. Или, для еще более легкой закуски, разложите устрицы на раковине с дольками лимона и бутылкой Табаско, и пусть каждый набивает себе руку.

Получите рецепт устриц Килпатрик здесь

Tapenade

РВиллалон / Shutterstock

Tapenade — паста из черных оливок, происходящая из Прованса, — быстрая и легкая закуска, которую можно есть с напитками. Лучше всего подавать на тостах: нарезать багет и смазать маслом, затем запечь в горячей духовке до хрустящей корочки. Tapenade хранится до четырех дней в закрытом контейнере в холодильнике.

Получите рецепт тапенад здесь

Испанская лепешка

Елена Еременко/Shutterstock

Кусочки испанской лепешки станут отличной закуской, особенно если их подавать с сальсой или салатом. Приготовление тортильи не займет много времени, и вы можете добавить в основу различные ингредиенты, такие как чоризо или кабачки, для дополнительного вкуса. Чтобы сэкономить время на ночь, приготовьте его накануне, а затем разогрейте в духовке непосредственно перед подачей на стол.

Рецепт испанской лепешки можно найти здесь

Кростини с козьим сыром

Наталия Армамасова/Shutterstock

Мягкий козий сыр на кростини или брускетте быстро готовится в качестве закуски. Соленый сыр хорошо сочетается со сладкой свеклой, и вы даже можете сбрызнуть его песто или жидким медом. Чтобы сделать его более эффектным, насыпьте самодельные соты, которые вы можете сделать заранее и хранить в герметичном контейнере.

Рецепт кростини из козьего творога с медовыми сотами можно найти здесь

Фаршированные финики

Наталья Боуд/Shutterstock

Сочные финики, фаршированные сыром и орехами, помогут приготовить быстрое канапе или закуску. Просто срежьте серединку финика и удалите косточку, затем аккуратно начините финики сыром и сверху посыпьте орехом. Мы рекомендуем козий сыр с миндалем или мягкий сыр с плесенью и грецкими орехами — примерно 75 г (3 унции) сыра на 12 фиников.

Гужеры сырные

НуарШоколад/Shutterstock

Сырные гужеры — это пикантные кусочки заварного теста. Их легко приготовить, и, что самое приятное, их можно заморозить, а затем испечь из замороженных. Используйте наш рецепт заварного теста ниже, а в конце добавьте соль, щепотку паприки и 55 г (2 унции) тертого чеддера. Отсадите или выложите смесь ложкой в ​​круги, затем посыпьте сверху еще тертым сыром. Откройте и заморозьте их на подносе, а затем упакуйте в пакеты, как только они затвердеют. Выпекайте в горячей духовке, пока они хорошо не поднимутся и не станут золотистыми, что должно занять около 30 минут.

Рецепт заварного теста можно найти здесь

Пикантные мини-маффины

Предоставление изображений/Shutterstock

Маффины — это не только сладкое лакомство, но и очень сытная пикантная закуска. Эти деликатесы из феты и укропа требуют очень мало времени для подготовки и приготовления, к тому же вы можете заморозить их после выпечки и разогреть в теплой духовке. Подавайте в качестве согревающего перекуса или закуски с копченым лососем и сливочным сыром.

Рецепт маффинов с фетой и укропом можно найти здесь

Соус из свеклы и тимьяна

Лейла Казим/loveFOOD

Разноцветные дип-соусы, подаваемые с чипсами или крудитами, — это закуска практически мгновенного приготовления. Рецепт этого соуса из свеклы можно ускорить, купив вареную свеклу в вакуумной упаковке. В нем используется нежирный творог, но вы с таким же успехом можете заменить его сливочным сыром.

Рецепт соуса из свеклы и тимьяна можно найти здесь

Шашлык из оливок, анчоусов и перца

лунамарина/Shutterstock

Вероятно, это одни из самых быстрых канапе, которые вы можете приготовить вместе. Эти шашлычки из оливок, анчоусов и маринованного перца прекрасно подойдут к холодному пиву или игристому вину. Их называют гильда, закуска в стиле тапас из Страны Басков на севере Испании. Секрет в том, чтобы использовать самые качественные оливки без косточек, анчоусы (предпочтительно упакованные в масло) и перец (например, перец гиндилья), а затем нанизать его на шпажку.

Сыр сабле

Джейкоб Блаунт/Shutterstock

Невероятно сытное и простое в приготовлении, это сдобное сырное печенье прекрасно запивается несколькими праздничными напитками. Чтобы сделать тесто, взбейте 225 г (8 унций) муки, сливочное масло, твердый тертый сыр, соль и перец, а также щепотку кайенского перца, сушеную горчицу и яйцо. Слегка взбить до однородности, затем свернуть в цилиндр в пищевой пленке и заморозить. Для подачи нарежьте круги или фигурки диаметром 0,5 см (четверть дюйма), затем выпекайте при 190°C/375°F/газовая отметка 5 в течение примерно 10 минут.

Гайки для бара New York

Майкл Краус/Shutterstock

Гостям понравятся эти сладкие и соленые орехи, так что не забудьте приготовить их побольше. Поджарьте 400 г (14 унций) смешанных несоленых орехов (макадамия, пекан, миндаль и арахис — отличные варианты) при 180°C/350°F/газовой отметке 4 в течение пяти минут. Тем временем положите в большую миску 1 столовую ложку коричневого сахара, 1 столовую ложку морской соли, 1 чайную ложку копченой паприки и 1 столовую ложку нарезанного розмарина. Добавьте горячие орехи и перемешайте.

Пряный панир и кусочки шпината

ИЛЕЙШ АННА/Shutterstock

Этот маленький панир (индийский твердый сыр) и кусочки шпината — отличная вегетарианская закуска. Перец чили и имбирь придают блюдам восхитительный вкус, а паста из корма и свежий кориандр придают дополнительный вкус. Вы можете приготовить их накануне, а затем разогреть в горячей духовке и подавать с соусом из йогурта и мяты или острым чатни.

Рецепт острого панира со шпинатом здесь

Острые и пряные дольки

ДронГ/Shutterstock

Острые картофельные дольки всегда идут на ура, к тому же их очень просто приготовить. Нарежьте неочищенный картофель дольками, затем положите в большую миску. Смешайте с маслом, копченой паприкой и солью. Добавьте несколько столовых ложек кукурузной муки или поленты, затем разложите на противне и запеките в горячей духовке, пока они не подрумянятся и не прожарятся. Подавайте с томатной сальсой или чили-майонезом.

Сосиски Веллингтон

Надя Хусейн/loveFOOD

Эти уютные мини-рулетики с начинкой из говядины и грибов, а также горчицы и вустерширского соуса для пикантности. Рецепт рассчитан на 30 штук, и они прекрасно замораживаются, так что стоит иметь запас готовой выпечки или разогрева для тех, кто прибудет в последнюю минуту.

Рецепт рулетиков с сосисками Веллингтон можно найти здесь

Волованы

Елена Зайчикова/Shutterstock

Пришло время вернуть вольван. Этот фаворит 1970-х до сих пор пользуется спросом, и, чтобы сэкономить время, вы можете купить коробки и испечь их, а затем наполнить по своему усмотрению. Вы можете попробовать майонез с авокадо и креветками или продолжить ретро-тему и добавить классический коктейль из креветок.

Получите рецепт коктейля из креветок здесь

Паштет из копченого лосося

Татьяна Ворона/Shutterstock

Домашний паштет из копченого лосося готовится за считанные минуты. Просто смешайте вместе 150 г (5 унций) копченого лосося (вы также можете использовать обрезки копченого лосося), 200 г (7 унций) сливочного сыра, сок лимона и щедрую горсть свежего укропа или зеленого лука. Вы также можете попробовать использовать копченую форель или скумбрию. Подавайте на кружочках ржаного хлеба или тостах из непросеянной муки для легкого, но вкусного лакомства.

Пармская ветчина Palmiers

Прошутто ди Парма/loveFOOD

Непреодолимое сочетание сладкой пармской ветчины, острой вяленой на солнце томатной пасты и соленого пармезана означает, что эти пикантные пальмиры исчезнут за считанные минуты. Из готового слоеного теста тоже легко приготовить эту закуску.

Рецепт пармской ветчины можно найти здесь

Оладьи из козьего сыра

nelea33/Shutterstock

Вам нужно приготовить их побольше, так как гости всегда возвращаются за добавкой. Рецепт в основном представляет собой густой белый соус, приправленный базиликом и козьим сыром, из которого делают шарики, затем покрывают и обжаривают во фритюре. Подавайте как канапе или сделайте из них закуску, подаваемую с листовым салатом.

Рецепт оладий с козьим сыром можно найти здесь

Яйца с начинкой

МараЗе/Шаттерсток

Великолепное канапе в стиле ретро, ​​вареное яйцо снова в моде. В самой простой форме сваренные вкрутую яичные желтки растирают с майонезом и приправами, а затем добавляют обратно в яйцо и посыпают паприкой, икрой или анчоусами. Если вам хочется чего-то другого, попробуйте этот великолепный ближневосточный вариант классического рецепта с йогуртом, тахини и заатаром. Вы можете приготовить начинку накануне, если хотите, хотя это достаточно быстро, чтобы сделать ее с нуля за день.

Получите рецепт фаршированных яиц с тахини и заатаром здесь

30 декабря 2021 г.

Рецепты

Посмотреть больше по этой теме

Оставьте первый комментарий

Хотите прокомментировать эту статью? Вы должны войти в систему для этой функции

Салат из груши и сыра бри (закуска)

Перейти к рецепту

5 из 5 голосов

от Кэрри Уолдер на 10 ноября 2021 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Эти шашлычки из груши и сыра бри сделаны из рукколы, грецких орехов и капельки бальзамической глазури. Это такая быстрая, легкая, сладкая и пикантная закуска для вечеринки, которая понравится вашим гостям!

Если вы такой же большой поклонник сочетания фруктов и сыра, как и я, вам обязательно понравятся эти шашлычки из груши и сыра бри! Их очень легко сделать, и они обязательно станут хитом на вашей следующей встрече.

Все, что вам нужно, это 5 ингредиентов и около 20 минут времени. Если вам нужно сделать их заранее, ниже я привожу несколько советов, как это сделать.

Здесь вы можете поэкспериментировать с разными видами сыра, если хотите — я включил несколько идей сыра, которые хорошо сочетаются со сладкими, сочными грушами 😉

Хотите больше идей для закусок? Посмотрите мой обзор из 10+ простых рецептов закусок, чтобы получить больше вдохновения!

Ингредиенты необходимы

Все, что вам нужно для создания этой вечеринки, — это 5 простых ингредиентов:

• Свежие груши
• Сыр Бри
• Бруккула
• Сырой орех
• BALSIM
• Сырой орех
• BALSIM
.

Полные размеры ингредиентов и подробные инструкции находятся в карточке рецепта внизу этого поста!

Какой тип груши использовать?

Для этого рецепта я рекомендую использовать европейские груши Bosc, Bartlett или другой сорт. Вы хотите, чтобы они были достаточно спелыми, чтобы их можно было есть, но не слишком спелыми или мягкими (иначе они могут развалиться на шампуре!)

Можно ли использовать другой сыр?

Хотя я лично не пробовал этот рецепт с другим сыром, вкус груши хорошо сочетается со следующими сырами:

• сыр с плесенью
• камамбер
• чеддер
• монтерей джек
• пармезан
• пекорино

Я уверен, что вы можете заменить эти сыры на бри!

Можете ли вы сделать эти фруктовые шпажки заранее?

Поскольку груши подрумянятся после разрезания, я рекомендую приготовить этот рецепт в течение 2 часов после подачи . Обязательно храните шампуры накрытыми в холодильнике, чтобы замедлить процесс подрумянивания.

Перед подачей посыпать грецкими орехами и бальзамической глазурью!

Пищевая ценность груш

Груши являются отличным источником пищевых волокон . Одна груша среднего размера обеспечивает 6 граммов клетчатки, или около 22% ваших ежедневных потребностей.

In addition to fibre, pears are also a source of essential micronutrients, such as: 

• vitamin C
• vitamin   K
• potassium
• copper

More Easy Appetizer Рецепты

• взбитая фета с бальзамической жареной клубникой
• взбитые козьи сыр с чернокожими
• Свостящий козел. Рецепт шашлыков из салата бри и попробовать? Дайте мне знать, оставив комментарий и оценку рецепта ниже!

  Если вы приготовите этот рецепт, не забудьте отметить меня в Instagram  или  Pinterest  – ваши творения всегда поднимают мне настроение. Вы также можете  подписаться на мою рассылку  , чтобы не пропустить новые рецепты или обучающие сообщения о правильном питании!

  Получить рецепт: Салат из груши и сыра бри на шпажках

  Эти шашлычки из груши и сыра бри сделаны из рукколы, грецких орехов и капельки бальзамической глазури. Это такая быстрая и легкая, сладкая и пикантная закуска для вечеринки, которая понравится вашим гостям!

  Время подготовки: 20 минут

  Время приготовления: 0 минут

  Общее время: 20 минут

  Порций: 8

  Print Pin

  5 из 5 голосов

  • 2 груши
  • Прибл. 8 унций сыра бри (~225 г)
  • Прибл. 2 чашки детской рукколы
  • Прибл. 1/4 стакана сырых грецких орехов, нарезанных
  • Бальзамическая глазурь, чтобы сбрызнуть (или бальзамический уксус)

  • Разрежьте груши на четвертинки и удалите семена и плодоножку. Нарежьте четвертинки кубиками примерно 1/2 дюйма.

  • Нарежьте сыр бри кубиками одинакового размера со стороной 1/2 дюйма.

    СОВЕТ: Я обнаружил, что оставление кожуры делает шампуры менее липкими к рукам!

  • Возьмите небольшую (4 дюйма) шпажку и наденьте на нее кусочек груши, пучок рукколы, а затем кусочек сыра. Поместите шпажку на сервировочное блюдо и повторяйте, пока не израсходуете весь сыр и груши.

    СОВЕТ: Сложите рукколу пополам, чтобы получился меньший пучок, и наденьте шпажку на кожуру сыра!

  • Аккуратно прижмите несколько кусочков измельченных грецких орехов к сыру бри, чтобы они приклеились. Сбрызните бальзамической глазурью шпажки и наслаждайтесь!

  *РАЗМЕРЫ: Как человеку, у которого нет весов, было немного сложно точно измерить ингредиенты в этом рецепте (и я чувствую, что это может быть похоже и для вас). При этом не нужно заморачиваться! Мои советы:

  • для рукколы, просто сложите вместе около 5-6 листьев на пучок
  • купите стандартный ломтик сыра бри и нарежьте его кубиками примерно 1/2 дюйма
  • Используйте столько кубиков сыра, сколько необходимо для сочетания с кубиками груши
  • некоторые кусочки груши могут быть маловаты для шампуров (например, заостренные концы) — их не нужно использовать! Я их только что съел, пока готовил эти 😉
  • Этот рецепт рассчитан примерно на 4-8 человек, в зависимости от того, сколько шашлыков каждый съест. Не стесняйтесь корректировать соответственно.

  *ВИД ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ГРУШИ: Для этого рецепта я рекомендую использовать европейские груши Bosc, Bartlett или другой сорт. Вы хотите, чтобы они были достаточно спелыми, чтобы их можно было есть, но не слишком спелыми или мягкими (иначе они могут развалиться на шампуре).

  *ВАРИАНТ СДЕЛАТЬ ЗАРАНЕЕ: Поскольку груши подрумянятся после их разрезания, я бы рекомендовал приготовить этот рецепт в течение 2 часов после подачи . Обязательно храните шампуры накрытыми в холодильнике, чтобы замедлить процесс подрумянивания. Перед подачей посыпать грецкими орехами и бальзамической глазурью!

  *ДРУГИЕ ВИДЫ СЫРА: Хотя я лично не пробовал этот рецепт с другим сыром, вкус груши хорошо сочетается со следующими сырами, и я уверен, что они станут хорошей заменой:

  • сыр с плесенью
  • камамбер
  • чеддер
  • Монтерей Джек
  • пармезан
  • пекорино

  Курс: Закуска

  Кухня: Американская

  Диета: Безглютеновая, Вегетарианская

  Ключевое слово: руккола, сыр бри, вечеринка, груши, шпажки, грецкие орехи

  Автор: Кэрри Уолдер

  Вы готовили этот рецепт?

  Дайте мне знать, оставив оценку рецепта ниже или отметив @walderwellness в Instagram. Мне нравится смотреть на твои прекрасные творения!

  Закрепите на потом:

  Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

  Простые японские куриные шашлычки якитори

  Опубликовано: 3 июня 2022 г. · Изменено: 2 июня 2022 г. Элейн · Этот пост может содержать партнерские ссылки Amazon · Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Этот блог приносит доход от рекламы · 25 комментариев

  Эти японские куриные шашлычки якитори — традиционная уличная еда, приготовленная на гриле и политая удивительным сладким и пикантным соусом и посыпанная пикантной кунжутно-лимонной посыпкой. Это нежные куриные шашлычки размером с укус с насыщенным вкусом умами, которые идеально подходят в качестве закуски или основного блюда. Рецепт за 30 минут!

  Добавьте азиатского колорита своей следующей вечеринке с помощью этих японских куриных шашлыков якитори! Эти маленькие кусочки нежных куриных бедрышек имеют все вкусы, которые вы ожидаете от традиционной японской кухни: сладкий, соленый, пикантный и вкус умами. Но ждать! Есть еще.

  Они украшены пикантной посыпкой из кунжута и лимона.

  В последнее время я много раз готовила эти корейские куриные шашлычки, глазированные имбирем и чесноком, но сегодня я решила попробовать что-нибудь с японским влиянием!

  Что такое якитори с курицей?

  Якитори — это цыпленок в японском стиле, нанизанный на шампуры, приготовленный на гриле на углях и покрытый ароматным соусом.

  Путешествуя по Токио, мы обнаружили, что шашлык якитори популярен среди пассажиров в качестве перекуса после работы (по аналогии с киосками сатай на углах улиц Сингапура). Уличные торговцы предлагают различные виды якитори возле станций метро и на перекрестках. .

  Эти популярные шашлычки из уличной еды намазаны таре , смесь сладкого соевого соуса и мирина, придающая им насыщенный глубокий цвет. Хотя якитори традиционно считается дешевой едой, в Японии также популярны элитные рестораны якитори.

  Чтобы насладиться этой популярной японской едой, не нужно ехать в Токио! Вы можете приготовить этот простой куриный якитори дома. Подавайте его как закуску или как основное блюдо с гарнирами.

  🛒 Ингредиенты

  Две вещи делают эти домашние шашлычки якитори невероятно вкусными: сочные куриные бедра и ароматный соус для намазывания!

  • кокосовый сахар или коричневый сахар
  • мирин: сладкое японское рисовое вино добавляет сладости. Если вы не можете найти мирин, вы можете заменить его саке, сухим хересом или сладким белым вином с дополнительной щепоткой сахара.
  • тамари: безглютеновый соевый соус. Если вы придерживаетесь палеодиеты, вы можете вместо этого использовать кокосовые аминокислоты.
  • рисовый уксус : добавляет необходимую кислоту для баланса вкуса
  • куриные бедра:  без костей и кожи, поэтому готовятся быстро. Из бедер получится более сочное мясо, чем из грудки.
  • растительное масло  для гриля
  • для обязательного гарнира: семена кунжута, зеленый лук, хлопья красного перца и лимонная цедра

  Этот соус якитори имеет почти неописуемый вкус умами! Когда вы обжариваете курицу на гриле, соус карамелизуется, придавая куриным бедрам глубокий насыщенный цвет и интенсивный вкус. О, как хорошо!

  🔪 Инструкции

  Вот краткий обзор того, что вы будете делать. Вы найдете полные инструкции в карточке рецепта ниже.

  • При использовании деревянных или бамбуковых шампуров замочите их в воде на час или два.
  • Сначала смешайте ингредиенты для кунжутно-лимонной посыпки в небольшой миске и отложите в сторону.
  • Затем в небольшой кастрюле смешайте ингредиенты для намазки. Разрежьте куриные бедра вдоль пополам, переложите в закрывающийся пакет или контейнер для маринования и добавьте ¼ стакана маринада. Охладите курицу.
  • Оставшийся маринад варите на среднем огне, пока он не станет сиропообразным и не уменьшится вдвое. Снимите с огня.
  • Разогрейте гриль. Если вы используете древесный уголь, сложите угли с одной стороны гриля. Если вы используете газ, оставьте одну сторону гриля на слабом огне. Смажьте решетки.
  • Нанизать курицу на шампуры гармошкой. Посыпать солью и жарить на прямом огне, вращая, пока не подрумянится, около 3-4 минут. Затем переместитесь на более холодную сторону гриля и продолжайте готовить, поливая каждую минуту или около того, пока шампуры не прожарятся и не покроются красивой глазурью. Снимите с гриля, прежде чем посыпать кунжутно-лимонной посыпкой и/или свежим зеленым луком или даже зеленым луком.

  Ожидайте восторженных отзывов! А если вам нравится нежная курица в очень ароматном соусе, попробуйте 20-минутное японское жаркое из курицы с брокколи или эти куриные крылышки терияки во фритюрнице!

  👍🏼Полезные советы

  Не забудьте замочить деревянные шпажки как минимум на 30 минут, пока будете готовить соус якитори.

  Если вы используете металлические шампуры, я считаю, что плоские, а не круглые, лучше удерживают мясо на месте, пока вы переворачиваете шампуры на гриле.

  🍽 Рекомендации по сервировке

  🥶 Приготовьте заранее и заморозьте

  Вы можете приготовить курицу по этому японскому рецепту заранее и хранить ее в морозильной камере. Заморозьте кусочки курицы прямо в емкости для маринада вместе с маринадом. Уварите оставшийся маринад и заморозьте его отдельно.

  Разморозить в холодильнике в течение ночи, затем нанизать кусочки курицы на шампуры и обжарить, как указано в карточке рецептов.

  Как хранить японские куриные шашлычки

  Немедленно охладите остатки в герметичном контейнере. Разогрейте в духовке в фольге при 350°F. на 10-15 минут или пока не прогреется.

  🗒Больше 30-минутных блюд

  Когда вы будете готовить якитори с курицей по этому рецепту, пожалуйста, оставьте комментарий и оценку ниже. Мне нравится слышать, как мои рецепты оказались для вас или какие изменения вы внесли. Заранее спасибо!

  шпажки

  • ▢ ⅓ чашки кокосового или коричневого сахара
  • ▢ ⅓ чашки мирин, сладкого японского рисового вина
  • ▢ ⅓ cup tamari, or coconut aminos for paleo diet
  • ▢ ¼ cup rice vinegar
  • ▢ 8 medium chicken thighs, boneless, skinless
  • ▢ vegetable oil for the grill

  Sesame Lemon Sprinkle

  • ▢ 2 ложки семян кунжута
  • ▢ 1 столовая ложка зеленого лука, нарезанного
  • ▢ 1 чайная ложка хлопьев сушеного красного перца
  • ▢ 1 чайная ложка лимонной цедры, мелко натертой

  • Смешать сахар, мирин или кокосовый соус, тамари (амино или кокосовый соус) и уксус в небольшой кастрюле.

  • Перед нагреванием перелейте ¼ чашки смеси в закрывающийся пластиковый пакет или контейнер для маринования.

  • Нарежьте куриные бедра вдоль, положите в пакет и помассируйте, чтобы они покрылись. Охладите в холодильнике в течение 2 часов или больше.

  • Оставшийся маринад кипятите на медленном огне, пока он не уменьшится вдвое. Он будет иметь консистенцию сиропа. Снимите с огня.

  • Нагрейте одну сторону газового гриля до средне-высокой, а другую до слабой. (Если используете угли, положите их с одной стороны). Смажьте решетки. Нанизать курицу на 4 шампура гармошкой.

  • Жарьте на прямом огне, пока они не подрумянятся, 3-5 минут. Переместите на более холодную сторону гриля и продолжайте жарить, поливая и переворачивая каждую минуту или около того, до готовности, около 7-10 минут в зависимости от температуры гриля. Используйте термометр мгновенного считывания, чтобы убедиться, что внутренняя температура курицы составляет не менее 165 ° F.

  • Переложите на сервировочное блюдо, посыпьте кунжутно-лимонной посыпкой и подавайте.

  Вы можете приготовить маринад заранее, если хотите. Охладите и охладите, затем доведите до комнатной температуры перед использованием. Инструкции по заморозке смотрите в посте с рецептом.

  Калорийность: 304 ккал | Углеводы: 11 г | Белок: 19 г | Жир: 19 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 110 мг | Натрий: 719 мг | Калий: 267 мг | Сахар: 6 г | Витамин А: 180 МЕ | Витамин С: 0,6 мг | Кальций: 33 мг | Железо: 1,4 мг

  Пробовали этот рецепт? Закрепите это на потом! Упомяните @enessman или тег #flavourandsavour!

  Источником вдохновения для создания этого рецепта послужила курица в соевом соусе с кунжутно-цитрусовой посыпкой от Bon Appetit.

  5125 акции

  Поиск

  Взаимодействие с читателем

  Шпажки для греческого салата (шашлычки для вечеринки)

  Эти легкие шпажки для греческого салата превращают традиционный рецепт в красочную закуску для вечеринки. Думайте об этом как о греческом салате на палочке, сбрызнутом пикантным соусом винегрет!

  Греческий салат на палочке!

  Я люблю еду на палочке. От овощей до курицы, кёфты и многого другого. Я использую любой предлог, чтобы нанизать еду на шампуры.

  А после того, как я поделилась рецептом итальянских шашлыков из антипасто, меня вдохновило взять один из моих любимых салатов и превратить его в закуску! Результат? Этот рецепт греческого салата на шпажках, полный средиземноморских ароматов, идеальная закуска для небольшой компании!

  Как и следовало ожидать от классического рецепта греческого салата, эти шпажки для салата включают в себя кусочки сливочной феты, огурцы, болгарский перец, помидоры и, конечно же, оливки каламата без косточек. Подавайте эти кебабы с греческим салатом как есть или сбрызните пикантным соусом винегрет, чтобы поднять его еще на одну ступеньку выше.

  Этот греческий салат на палочке станет идеальным вегетарианским меззе или гарниром в кратчайшие сроки! А если вы ищете идеальный средиземноморский пикник, подавайте их вместе с гамбургерами из лосося или баранины и освежающим напитком (сангрия — неплохой вариант, или попробуйте этот веселый напиток узо!).

  В этом посте
  • Греческий салат на палочке!
  • Ингредиенты для шпажек для греческого салата
  • Как приготовить шпажки для греческого салата
  • Рекомендации по сервировке 
  • Остатки и место для хранения
  • Другие закуски
  Ингредиенты для шашлычков из греческого салата

  Эти шашлычки из антипасто в греческом стиле требуют всего несколько простых ингредиентов. Вот что вам понадобится для их приготовления, а также дополнительный винегрет из красного вина.

  • Английский огурец (также называемый теплым огурцом) — Мне здесь нравятся английские огурцы, потому что они без косточек и имеют тонкую кожицу, поэтому их не нужно чистить! Просто разрежьте огурец пополам вертикально и нарежьте его толстыми полукольцами.
  • Зеленый сладкий перец — Очищенный от сердцевины и нарезанный крупными квадратными кусочками.
  • Сыр фета — Используйте блоки феты в рассоле и нарежьте их на 1-дюймовые кубики.
  • Виноградные помидоры или помидоры черри — Мне нравятся маленькие помидоры, так что вы можете использовать их целиком. Оливки Каламата — Оливки придают этим шпажкам для греческого салата необходимый соленый оттенок. Я использовала оливки Каламата без косточек, но не стесняйтесь использовать ваши любимые сорта, если они без косточек.
  Винегрет по-гречески

  Как я уже говорил ранее, заправка здесь необязательна, но она добавит дополнительный вкус, который сделает салатные шашлычки еще более яркими.

  Вам понадобится измельченный чеснок, свежий сок лайма (или лимонный сок), красный винный уксус, сушеный орегано и немного качественного оливкового масла. Мне нравится крепкое перечное масло, такое как наше греческое EVOO Early Harvest или испанское Hojiblanca EVOO.

  Как приготовить шпажки для греческого салата

  Собрать кебабы для греческого салата очень просто. Сначала подготовьте 10–12 шампуров меньшего размера; 6-дюймовые бамбуковые шампуры — хороший вариант. Возьмите шпажку и наденьте на нее один кусочек сыра фета (важно, чтобы вы использовали сливочную фету, чтобы она не развалилась). Фета будет прочной основой для других элементов кебаба.

  Затем проденьте ломтик огурца, затем кусочек зеленого болгарского перца и один виноградный помидор. Завершите шпажку для греческого салата оливкой без косточек. Положите готовую шпажку на сервировочную тарелку и повторите то же самое со следующей шпажкой. Повторите то же самое с оставшимися шпажками и постарайтесь следовать той же схеме для всех шпажек для закусок, чтобы они выглядели цельными.

  Приготовьте заправку, смешав в небольшой миске 1 измельченный зубчик чеснока, сок ½ лайма, 1 столовую ложку красного винного уксуса, кошерную соль, черный перец, 1 чайную ложку сушеного орегано и 1 столовую ложку оливкового масла первого отжима. Быстро взбейте и щедро сбрызните шпажки хориатики.

  Советы по сервировке 

  Мой любимый способ подачи этих кебабов из греческого салата – это часть большого набора с большим количеством мелких закусок для пастбища. Старайтесь выбирать разные формы, цвета и вкусы. У меня есть множество идей для небольших закусок здесь, на сайте, но вот несколько идей, что вы могли бы подать вместе с салатом кебаб:

  • Жареный чесночный хумус и чипсы из лаваша
  • Кефтедес (фрикадельки по-гречески)
  • Элегантные сэндвичи с огурцами
  • Красивая тарелка с мясом и сыром
  • Хрустящие чипсы из цукини с цацики на тарелке с копченым соусом
  • для нескольких шпажек для греческого салата
  • Прошутто и мелоне
  Остатки и хранение

  Греческие шпажки для салата можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней. Ешьте остатки на шпажках или разделите их на части и наслаждайтесь ими как греческим салатом!

  Попробуйте другие закуски

  Просмотрите все средиземноморские рецепты.

  Посетите наш магазин.

  • ▢ 6 унций сливочного сыра фета, нарезанного на 10–12 кубиков
  • ▢ ½ английского огурца, разрезанного вдоль пополам, затем нарезанного полукольцами
  • ▢ 1 маленький зеленый перец, без сердцевины, нарезанный на 10–12 квадратных частей
  • ▢ 10–12 помидоров черри или винограда
  • ▢ 10–12 оливок Каламата без косточек

  Для заправки

  • ▢ 1 зубчик чеснока, ручья
  • ▢ ½ лайма, сок
  • ▢ 1 столовая ложка красного вина
  • ▢ 1 Столовая ложка Экстра и девственная олив.

  • Подготовьте от 10 до 12 маленьких бамбуковых шампуров (я использовала 6-дюймовые шампуры). Возьмите одну шпажку и проденьте через нее один кубик феты, ломтик огурца, кусочек зеленого перца, один помидор черри и, наконец, одну оливку каламата на самом верху. Повторяйте, пока у вас не получится 10-12 маленьких шампуров из феты и овощей.

  • В небольшую миску добавьте чеснок, сок лайма и красный винный уксус. Приправить кошерной солью, черным перцем и сушеным орегано. Взбейте вместе, и, как вы это делаете, сбрызните оливковым маслом первого холодного отжима и продолжайте взбивать.

  • Выложите шпажки на сервировочное блюдо и полейте заправкой. Подавайте или охладите на потом.

  • Какой помидор использовать? Я использовала виноградные помидоры, но вы также можете использовать маленькие помидоры черри в этих шпажках для греческого салата.
  • Как их обслуживать? Подавайте эти кебабы с другими небольшими закусками на пастбище. Вот несколько идей (много других идей в посте): Кефтедес, блюдо из копченого лосося, прошутто и дыня.
  • Как хранить остатки: Храните остатки шпажек для салата в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней.