Рецепты канапе на шпажках с фото на праздничный стол: Канапе на шпажках на праздничный стол

Содержание

Канапе на Праздничный Стол — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Приготовьте Красивые закуски на Новогодний стол 2021 и любой праздничный стол! Включите эти канапе в ваше Меню на Новый Год, удивите гостей!
Спасибо за ЛАЙК и ПОДПИСКУ Подписывайтесь на наш канал Готовим дома

Ингредиенты

белый хлеб
черный хлеб
сыр Чеддер
сливочный сыр
чеснок
укроп
помидоры черри
мини моцарелла
листья салата

Общая информация

Сложность

Легкий

У белого и черного хлеба обрезать корочки так, чтобы ломтики хлеба стали одинакового размера и формы.

Вот такие ломтики у нас получились.

Сливочный сыр смешиваем с измельченным зубчиком чеснока, зеленью укропа.
Смазываем сливочным сыром ломтики хлеба.

Раскладываем на ломтики хлеба тонкие ломтики сыра Чеддер.

И соединяем ломтики попарно: ломтик черного хлеба с белым.

Разрезаем наш «сэндвич» на 4 части (или больше частей, в зависимости от размера ломтиков).

У помидорок черри вырезаем часть мякоти клинообразно.
И кладем в получившееся углубление ломтик мини моцареллы.

На наши мини-канапешки отсаживаем сливочный сыр.

Кладем листики салата.

И сверху украшаем канапе — черри с моцареллой на шпажке.
Вот так красиво и просто можно оформить канапе на праздничный стол и новый год!

Совет

Благодарю Вас за ЛАЙК!
СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!

Приятного Вам аппетита, и пусть Ваш Новогодний праздничный стол будет красивым и ярким!
Ваша Олеся

Поделись рецептом с друзьями!

Канапе на шпажках на праздничный стол

Канапе на шпажках на праздничный стол представляют из себя маленькие бутербродики.

Они будут выделяться на любом праздничном столе среди множества блюд и подойдут для любого мероприятия.

Канапе на шпажках привлекают своим внешним видом, богатой цветовой палитрой и оригинальным вкусом. Здесь существует масса вариантов, стоит лишь проявить фантазию, добавить или заменить какой-то ингредиент и закуска заиграет новыми цветами и вкусовыми качествами.

Канапе зачастую не требуют много времени для их приготовления. В состав могут входить, как мясные нарезки, так и морепродукты, как фрукты, так и овощи, а может быть и сочетание несочитаемого, что отразится на вкусе только положительным образом. Самыми популярными продуктами в канапе являются сыр и маслины.

Рассмотрим самые оригинальные рецепты канапе для праздничного стола.

Канапе с помидором Черри и беконом

Быстрая и красивая закуска с помидором Черри.

Ингредиенты:

Гренки пшеничные,
Копченый бекон,
Помидоры Черри,
Горчица,
Петрушка.

Приготовление:

Подготовить гренки небольшого размера.

Для тех, кто не любит гренки, можно взять обычный батон.

Бекон нарезать слайсами средней длинны, из него будем делать рулетики.

Нанизываем на шпажку помидор Черри.

Гренки слегка смазываем горчицей.

Бекон сворачиваем в рулетик и кладем сверху на гренку.

Добавляем поверх бекона веточку петрушки и прокалываем все шпажкой с помидором Черри.

Канапе из ветчины, шампиньонов, огурца и яиц

С такими канапе придется слегка потрудиться. Но результат стоит того, выглядят они очень аппетитно. Ваши гости будут в восторге от оформления и вкуса таких канапе.

Ингредиенты:

Ветчина
Вареные яйца
Маринованные шампиньоны
Свежий огурец
Батон
Петрушка
Майонез

Приготовление:

Ингредиенты необходимо вырезать, можно воспользоваться ножом, а можно использовать специальные формочками, в виде звездочек или др. , что есть под рукой. Это придаст пикантности вашим канапе.

Натереть на мелкой терке отдельно белок и желток.

Ветчину нарезать тонкими полосками средней длинны.

Огурец нарезать не тонкими кружочками.

Выдавить из батона фигуру нашей формочкой (или вырезать ножом небольшой квадратик).

Сверху положить кусочек огурца.

Выложить кусочек ветчины по длине. Один край смазать майонезом и положить немного натертого белка, свернуть начинку в рулетик. Края рулетика обмакнуть в майонез, а затем в желток с обеих сторон. Выложить сверху на батон с огурцом.

Добавить маленькую веточку петрушки.

На шпажку наколоть грибок и закрепить нашу композицию.

Канапе с колбасой

Оптимальный вариант подачи нарезки, оригинально и вкусно.

Ингредиенты:

Колбаса сырокопченая
Сыр Филадельфия
Маслины
Огурец свежий
Укроп
Батон

Приготовление:

Вырезать кружочки из батона, намазать сыром Филадельфия.

Сверху положить кусочек огурца.

Колбасу свернуть рулетиком. Лучше, если она будет нарезана полосками. Положить поверх и украсить веточкой укропа.

На шпажку нанизать маслину и вставить в полученную композицию.

Рафаэлло с куриным филе и кедровыми орешками

Напоминает по виду конфеты Рафаэлло, но по вкусу не имеет ничего общего с ними.

Ингредиенты:

Куриное филе,
Сыр твердый,
Кедровые орешки,
Чеснок,
Кокосовая стружка,
Помидор Черри,
Листья салата,
Майонез.

Приготовление:

Куриное филе с пряностями обжарить на сковороде с двух сторон до готовности. Остудить и измельчить в блендере.

Кедровые орешки подсушить на сковороде.

Сыр, чеснок натереть на мелкой терке.

Смешать куриное филе, сыр, кедровые орешки, чеснок, заправить майонезом, солью и перцем по вкусу. Сформировать шарики и обмакнуть половину шариков в тертом сыре, половину в кокосовой стружке.

На шпажку нанизать помидорчик, лист салата и вставить в шарик.

Канапе с сельдью

Для любителей селедки, эти канапе придутся по вкусу.

Ингредиенты:

Филе сельди
Хлеб Бородинский
Картофель вареный
Сыр Филадельфия
Лук зеленый

Приготовление:

Ингредиенты канапе вырезаются круглой формы, специальной формочкой.

Если маленькой формочки нет, можно использовать широкий шприц. Обрезать основание, куда вставляется игла, чтоб полость шприца получилась доступной. С помощью шприца легко делать круглые формы ингредиентов и в то же время, помещая их в шприц, оттягиванием поршня, собрать ровные и красивые канапе.

Вырезать Бородинский хлеб.

Сверху положить желаемое количество сыра Филадельфия.

Далее кружок вареного картофеля.

На филе сельди положить перышко зеленого лука. Проколоть шпажкой дважды, чтоб получился парус.

Нанизать вырезанные кружочками компоненты на шпажку.

Канапе с красной рыбой

Оригинальные канапе со слабосоленой красной рыбой, имбирем и лимоном не оставят никого равнодушным.

Ингредиенты:

Батон,
Имбирь маринованный,
Лимон,
Укроп,
Сливочное масло,
Семга слабосоленая

Приготовление:

Нарезать мелко укроп. Добавить в размягченное сливочное масло и хорошо перемешать.

Вырезать кружочками батон и намазать полученной массой.

Лимон нарезать тонкими кружочками. Сложить кружок пополам и проколоть шпажкой.

Из филе семги сделать рулетики, завернув в середину маринованный имбирь. Кладем на хлеб и прокалываем шпажкой.

Канапе с креветкой и ананасом

Не всегда есть возможность поставить на стол большую тарелку с креветками. А вот сделать маленькие канапе с таким морепродуктом, будет оптимальным вариантом для любителей этого лакомства.

Ингредиенты:

Креветки
Сыр твердый
Листочки мяты
Ананас консервированный.

Приготовление:

Креветки отварить в слегка подсоленной воде, очистить.

Сыр и ананас нарезать кубиками.

Нанизать на шпажку креветку, так, чтоб она напоминала парус.

Затем ананас, листочек мяты и сыр.

Канапе из салата с крабовыми палочками, креветкой и красной рыбой

Для любителей морепродуктов. Приготовление потребует времени, но результат стоит того.

Ингредиенты:

Крабовые палочки,
Слабосоленая семга,
Креветки,
Яйца вареные,
Сыр твердый,
Сыр Адыгейский,
Укроп,
Майонез,
Чеснок,
Маслины,
Огурец свежий.

Приготовление:

Натереть на мелкой терке крабовые палочки, яичный белок, сыр твердый, сыр Адыгейский, чеснок.

Мелко нарезать слабосоленую семгу, креветки, укроп.

Смешать измельченные продукты, добавить соль, перец, майонез.

Сформировать шарики, в середину завернуть маслину. Обмакнуть шарики в отварном яичном желтке.

На шпажку нанизать кусочек семги, слайс огурца и вставить в салатный шарик.

Канапе с красной икрой

Изысканные канапе для украшения праздничного стола.

Ингредиенты:

Красная икра,
Батон,
Сливочное масло,
Укроп.

Приготовление:

Смешать сливочное масло с укропом.

Нарезать батон на квадраты. Обмазать края маслом с укропом.

Выложить сверху икру и воткнуть шпажку.

Приятного аппетита!

Канапе «Греческие»

Для любителей Греческого салата, да и просто любителей овощей, канапе придутся по вкусу.

Ингредиенты:

Помидор Черри,
Сыр Фета,
Огурец свежий,
Маслины.

Приготовление:

Сыр Фета нарезать кубиками.

Огурец нарезать колечками, взбрызнуть оливковым маслом и посолить.

Нанизать на шпажку помидор Черри, маслину, огурец, сыр.

Готово.

Фруктово — овощное канапе

Оригинальное сочетание компонентов этого канапе, делает его по истине незабываемым, а приготовление не займет много времени. Эти легкие канапе предназначены как раз для праздничного стола, чтобы слегка отвлечь свой желудок от основных мясных блюд и салатов.

Ингредиенты:

Сыр твердый
Ананасы консервированные
Перец болгарский
Маслины

Приготовление:

Ингредиенты порезать кубиками, кроме маслин, их оставляем целыми.

Нанизать по порядку: маслины, ананас, перец, сыр. Готово.

Канапе с виноградом и Горгонзолой

Изысканный вкус таких канапе придется по вкусу и взрослым, и детям. А также канапе станут изюминкой стола и его украшением. Все компоненты можно купить в любое время года в супермаркете.

Ингредиенты:

Виноград красный,
Сыр Горгонзола,
Грецкий орех,
Мед.

Приготовление:

Виноградинки разрезать пополам, вынуть косточки. Слегка полить медом виноград в месте разреза так, чтоб мед потом с них не капал.

Нанизать на шпажку виноград тыльной стороной.

Аккуратно нанизать четвертинку грецкого ореха, чтоб он не раскрошился.

Сыр Горгонзола порезать кубиками и нанизать на шпажку.

Затем еще одна половинка винограда. Наколоть ее можно в двух вариантах, чтоб она устойчиво стояла или красиво лежала на тарелке, решать вам.

Вариант канапе можно упростить, заменив сыр Горгонзола на обычный твердый. Грецкие орехи ложить по желанию.

Сырно-ореховые канапе с виноградом

Канапе с сюрпризом в виде виноградинки в шарике.

Ингредиенты:

Сыр с голубой плесенью,
Сыр Адыгейский,
Виноград без косточек,
Батон,
Листья салата,
Фисташки,
Майонез.

Приготовление:

Мелко натереть на терке сыр с голубой плесенью и Адыгейский. Добавить майонез, белый молотый перец, соль и тщательно перемешать.

Вырезать из батона кружочки среднего размера.

Положить сверху листик салата.

Из получившегося салата сформировать шарик, в средину завернуть виноградинку без косточек, обмакнуть в измельченных фисташках и выложить на тост.

На шпажку нанизать виноградинку и воткнуть в шарик на тосте.

Канапе с дыней и лаймом

Такие канапе подойдут для утоления жажды в летнюю жару и непременно украсят ваш стол.

Ингредиенты:

Дыня,
Лайм,
Темный ром,
Сахар,
Листочки мяты.

Приготовление:

Натереть цедру лайма на мелкой терке. Из мякоти выдавить сок.

Дыню очистить, нарезать кубиками, полить соком лайма и посыпать цедрой. Взбрызнуть ромом, слегка притрусить сахаром и посыпать измельченными листьями мяты. Чтоб дыня настоялась, необходимо поставить ее в прохладное место, герметически закрыв. Через час можно нанизывать кусочки дыни на шпажки.

Лучше использовать 2 дыни, мякоть которых отличается по цвету.

Фруктовое канапе

Это райское наслаждение, заиграет красками на праздничном столе и не сможет на нем долго задержаться.

Ингредиенты:

Клубника,
Киви,
Ананас,
Виноград.

Приготовление:

Клубнику разрезать пополам, киви порезать треугольниками, ананас кубиками.

Нанизать на шпажку виноград, киви, половинку клубники и ананас.

Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Канапе на шпажках на праздничный стол

Крабовое мясо 200 гр. Огурцы 2 шт. Хлебцы (не сладкие) 12 шт. Майонез 2 ч.л. Сыр Пармезан 100 гр. Перец чёрный молотый по вкусу Соль по вкусу

Вы не успеете и 5 раз моргнуть, а блюдо уже окажется пустым и вам снова нужно будет его пополнять, поэтому запаситесь ингредиентами для этих канапе! Приятного аппетита!

Канапе с авокадо

Ингредиенты:

Спелый авокадо – 1 шт
Багет французский – 1 шт
Соевый соус / Сок лимона – 1 чайная ложка

Процесс приготовления:

Для начала нужно правильно выбрать авокадо. Фрукт должен быть без повреждений и вмятин. Лучше брать твердые плоды, они – богатые источники калия и других витаминов.
Авокадо помыть, разрезать на две половины и вынуть большую косточку. Следом нужно избавиться от кожуры: провести ножом вдоль по внутренней стороне фрукта, а затем поперек, что получилась характерная сеточка из кубиков. Для канапе кубики должны быть небольшими, около 2 сантиметров. Вынуть кубики — внутренности ложкой и выложить в миску. Чтобы мякоть кубиков не потемнела, следует подлить соевый соус или сок свежего лимона.
Багет порезать на одинаковые по размеру кусочки.
Поместить багетные ломтики в духовку, либо в тостер и выпекать пока не образуется слегка румяная корочка.
На поджаренный хлеб при помощи ложки выложить пропитанное соусом авокадо. Повторять эти действия пока не закончатся все ингредиенты.
Насадить канапе на шпажки, выложить на красивое плоское блюдо и подавать гостям.

Если хотите добиться более насыщенного вкуса, то кубики авокадо можно раздавить при помощи вилки, добавить туда мелко порубленную петрушку и приправить смесью перцев или другими специями на ваш вкус. Все перемешать ложкой и выложить на багет.

Интересно, узнают ли ваши гости, что за секретный ингредиент добавлен в это канапе?

Канапе с говяжьим языком и курицей

Ингредиенты:

Говяжий язык – 50 г
Филе курицы – 150-200 г
Батон или багет – 100-150 г
Оливки (без косточек) – для украшения
Сливочное масло – 70 г
Майонез – по вкусу
Горчица – по вкусу
Салат (листья) – по вкусу
Зелень (любая) – для украшения
Перец черный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу

Процесс приготовления:

Сварить говяжий язык и мясо курицы. По разным кастрюлям разложить куриное филе и язык, залить водой и поставить огонь. Подождать образования на воде пенки, убрать ее, а после этого посолить и поперчить. Куриное филе варить 20 минут после закипания, а язык – 1 час.
Приготовить гренки. Нарезать багет на небольшие ломтики, их мы будем жарить на сковороде. Поэтому сковороду предварительно нужно разогреть на сливочном масле (не все, половину), выложить ломтики багета и обжарить их с двух сторон пока не образуется золотистая корочка. Можно это сделать и без добавления масла, чтобы гренки были не слишком жирными.
Приготовить соус: смешать горчицу и оставшееся сливочное масло. Готовые гренки смазать этим соусом.
Тем временем уже сварилось филе курицы, его нам нужно мелко-мелко порубить.
В глубокой посуде к рубленному куриному филе добавляем майонез, добавить щепотку соли.
Точно также мелко рубим язык. Только его уже не надо смешивать с майонезом.
На половину гренки выложить порубленный говяжий язык, а на вторую половину – нарезанное мясо цыпленка, смешанное с майонезом. Повторять все действия пока не закончатся гренки.
Подача блюда. Выстелить широкое блюдо листьями салата, а на него выложить готовые канапе. Взять шпажки, насадить на них оливки без косточек, а затем воткнуть их в готовые канапе.

Ваши восхитительные и изысканные канапе готовы! Приятного аппетита!

Канапе с лососем, лимоном и зеленью

Если будете использовать этот рецепт, то канапе у вас получатся нежными, сочными и невероятно вкусными. А еще, как маленький бонус, полезными для организма за счет свойств наших ингредиентов.

Ингредиенты:

Батон
Лосось
Авокадо
Цедра лимона
Сметана (низкий процент жирности)
Зеленый лук
Растительное масло (натуральное)
Перец черный (молотый)

Процесс приготовления:

Приготовить тосты из белого хлеба
Разрезать авокадо, мякоть хорошенько размять ложкой
К авокадо добавить цедру лимона, сметану, молотый перец. Тщательно размешать.
Мелко-мелко порубить зеленый лук, 2/3 лука смешать со сметаной
Лосось порезать на короткие тонкие части
Остывший батон разрезать на небольшие гренки, приготовленную ранее смесь нанести чайной ложкой поочередно на каждую гренку, а сверху положить ломтик лосося.
Чуть присыпать черным перцем.
Украсить оставшимся у нас зеленым луком.
Закрепить все шпажкой.

Теперь наши канапе можно подавать на стол гостям! Приятного аппетита!

Канапе с блинами на шпажках

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 250 г
Молоко – 500 мл
Яйцо — 3 шт
Семга (или лосось) слабосоленая – 400 г
Сыр (творожный) – 400 г
Оливки (без косточек) – 100 г
Сахар – 30 г
Соль – 1 чайная ложка
Растительное масло – 60 мл

Процесс приготовления:

Приготовить блины. Взбить в глубокой миске яйца с сахаром (можно венчиком, можно миксером – как вам удобнее). Добавить в массу муку и соль, перемешать, чтобы не осталось никаких комков, добавить молоко и смешать все ингредиенты до состояния однородности. Чтобы блины не пригорали, можно добавить в массу растительное масло. Это самый простой рецепт блинов, если у вас есть какие-то особые секреты по приготовлению этого блюда, то смело их используйте!
Сковороду разогреть, смазать ее тонким слоем растительного масла и начинать жарить блины. Когда все блины готовы, пока отставляем их в сторону и даем остыть.
Мелко порубить филе семги.
Взять 1 блин и размазать по его поверхности творожный сыр, накрыть вторым блинчиком сверху.
Выложить на верхний блин нарезанное тонкими ломтиками филе семги.
Так чередовать слои семги и творожного сыра. Кстати, вместо сыра можно взять свежий жирный, слегка подсоленный творог или брынзу.
Теперь нужно сформировать канапе. Это можно делать при помощи специальных формочек (так они получатся одного размера), но можно и резать ножом. Хозяюшкин секрет: чтобы блинчики не рассыпались, сразу проткнем их шпажками с уже насаженными на них оливками (без косточек), а уже после этого режем канапе.

Наши канапе полностью готовы. Осталось их только подать к другим закускам на праздничном столе.

Канапе на Новый год — как приготовить канапе на праздничный стол — УНИАН

Яркие канапе разнообразят любой праздничный стол.

Канапе на Новый год — рецепты / фото ua.

depositphotos.com

Новогодний стол невозможно представить без ярких, оригинальных и вкусных закусок. Отличным вариантом являются праздничные канапе с разнообразным сочетанием любимых продуктов. Такие маленькие бутербродики легко готовятся, но выглядят очень аппетитно.

Канапе с колбасой и сыром

Булочки для хот-дога — 1-2 шт.
Колбаса сыровяленая — 80 г
Сыр твердый — 100 г
Огурец — 1-2 шт.
Помидор — 2 шт.
Маслины без косточки — 150 г

Овощи помыть под проточной водой, обсушить. С маслин слить воду.

Читайте такжеМеню на Новый год 2021: что приготовить на праздничный стол – идеи блюдБулочки для хот-дога нарезать кружочками толщиной в 1 сантиметр, выложить на противень, отправить в предварительно разогретую до 180°С духовку на 5-7 минут, чтобы они подсушились до состояния гренок.

Помидор нарезать кружочками, огурец – вдоль тонкими длинными ломтиками, сыр – квадратиками 2х2 сантиметра, колбасу – кружочками.

Выложить гренки на деревянную поверхность, дать им полностью остыть.

Если гренки не смазывать никаким соусом, они дольше останутся хрустящими. Если подавать канапе сразу, тогда гренки можно смазать любимым белым соусом, например, сырным или каплей майонеза. Далее выложить кусок сыра, затем — кружочек помидора.

На шпажку надеть маслину, ломтик огурца и пару ломтиков сыровяленой колбасы. Воткнуть шпажку в гренку с сыром и помидором. То же самое сделать с другими ингредиентами. При желании каждое канапе можно украсить веточкой свежей зелени.

Канапе с ананасами и курицей на шпажках

Филе куриное — 1 шт.
Ананасы консервированные — 3-4 колечка
Апельсин — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Мята сухая — 3 веточки
Приправа для мяса — по вкусу
Соль, перец черный молотый — по вкусу
Масло — для жарки

Куриное филе посолить, поперчить и посыпать приправой к мясу.

На разогретую сковороду с маслом положить сухие веточки мяты и зубчик чеснока, очищенный и немного раздавленный. Положить на сковороду куриное филе и обжаривать вместе с чесноком и мятой до золотистой корочки. Когда на филе появится золотистая корочка, убрать чеснок и мяту.

Как приготовить канапе на новогодний стол / фото ua.depositphotos.com

Переложить филе в жаростойкую посуду. Запекать куриное филе в разогретой духовке 20 минут при температуре 180°С.

Апельсин очистить от кожуры, а затем — мякоть от пленок. Нарезать кусочки апельсина кубиками.

Остывшее куриное филе нарезать кубиками. Консервированные кольца ананасов нарезать кусочками.

На шпажки наколоть сначала кусочки ананаса. Потом – кусочек апельсина и кусочек курицы. Затем еще раз ананас и завершить кусочком курицы.

Канапе с сельдью и помидорами

Сельдь малосольная — 1 шт.
Картофель — 2 шт.
Булка бутербродная — 1 шт.
Огурец свежий — 60 г
Помидоры черри — 10 шт.
Листья петрушки — для украшения

Картофель помыть под проточной водой, отварить до готовности, остудить, очистить. Свежий огурец и помидоры черри аккуратно помыть, вытереть насухо бумажными полотенцами.

Заранее выложить филе сельди на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло ушло.

Бутербродную булку небольшого диаметра нарезать толщиной около 1 сантиметра, выложить в небольшой противень, подсушить в горячей духовке до состояния гренок.

Гренки остудить, выложить на каждую тонко нарезанные кружочками картофеля и свежий огурец. Филе сельди нарезать ломтиками около 2 сантиметров шириной, выложить сверху на огурец.

На шпажку надеть по помидоре черри, воткнуть их в канапе с селедкой.

Канапе с креветками

Креветки — 10 шт.
Помидоры черри — 10 шт.
Оливки зеленые — 10 шт.
Сыр твердый — 80 г
Соль — по вкусу
Петрушка — для украшения

Твердый сыр нарезать крупными кубиками 1,5-2 см. Креветки опустить в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты, затем остудить и почистить.

Проткнуть шпажкой креветку у основания и надеть оливку. Затем нанизать на шпажки помидоры черри и воткнуть их в кусочки твердого сыра. Тарелку украсить листиками петрушки и подавать канапе с креветками к столу.

Канапе с красной рыбой и авокадо

Семга слабосоленая — 100 г
Сыр творожный сливочный — 120 г
Авокадо — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу
Укроп — 3-4 веточки
Батон — 1 шт.
Оливки — для украшения
Лимон — 1 шт.

Хлеб нарезать на кусочки толщиной 1 см или чуть больше, подсушить на сковороде или в духовке.

Читайте такжеИзумительные лакомства на Новый год: лучшие рецепты десертов на празднованиеСливочный сырный сыр выложить в тарелку, посолить и поперчить, добавить измельченный укроп и перемешать.

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и ложкой вынуть мякоть. Полить их соком половины лимона, чтобы мякоть не потемнела, а затем размять вилкой.

Добавить мякоть авокадо к сливочному сыру. Массу хорошо перемешать.

Нанести пасту на подсушенную сторону хлеба.

Семгу нарезать полосками. На шпажку нанизать оливку, затем полоску рыбы. Воткнуть шпажку в хлеб. Украсить канапе зеленью укропа или петрушки, подать к столу.

Вас также могут заинтересовать другие рецепты:

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Канапе на шпажках на праздничный стол, простые рецепты с фото

В современном мире все тяжелее становится удивлять, тем более, когда речь идет о праздничном застолье. Придумано огромное количество новых блюд, старые рецепты также актуальны, но вот что-то совершенно необычное, кажется, что это невозможно. На самом деле, можно смело подавать канапе на шпажках на праздничный стол. Простые рецепты с фото показывают, что на основе стандартных продуктов можно делать совершенно разные визуальные образы, которые, конечно, пригодны в пищу.

Особенность канапе в том, что берутся маленькие кусочки продуктов и объединяются между собой, чаще всего, с использованием специальной деревянной шпажки. То есть, получаются как бы бутерброды на столе, но еще меньше по размеру и самые необычные по своей форме. Можно делать классические канапе — просто нарезав продукты кубиком, прямоугольником, шариком. Или же создавать интересные визуальные решения — корабль, жучки, какие-то мордочки из мультфильмов.

Если планируется делать канапе на шпажках, рецепты в домашних условиях из этой рубрики сайта обязательно посмотрите и тот рецепт, что понравится больше всего, смело реализуйте. Потому что, приготовление канапе — это увлекательное занятие, творческое. Кстати, канапе составлять могут даже самые маленькие члены семьи, а это уже существенная помощь в организации праздничного стола. Многие женщины волнуются, что канапе — это детская забава, а взрослый мужчина такими миниатюрными порциями точно не наестся. Ничего подобного! Более того, мужчина сможет отступить от привычных для него стереотипов и попробовать все вкусовые сочетания, а не только мясо с сыром.

Понятное дело, что канапе на шпажках на праздничный стол, простые рецепты с фото, для детей подходят идеально. Как правило, дети крайне привередливы в еде, они не любят, когда что-то смешено, заправлено соусом. Канапе в этом плане являются универсальной закуской, где каждый ингредиент на виду, выглядит аккуратно, а сочетание вкусов позволяет угодить даже самому требовательному в плане еды ребенку.

Мы уверены, что, если вы уже готовили на праздник канапе, то будете возвращаться за рецептами к нам на сайт и снова и снова, это дело затягивает. Если же вы пока только думаете, чтобы попробовать подать канапе на свой праздничный стол, то не медлите — это универсальная, вкусная и красивая закуска, которая угодит вкусам каждого гостя.

Бутерброды на шпажках с сыром. Простое и вкусное канапе на шпажках на праздничный стол — фото рецепты. Фруктовое канапе, канапе с сыром, мясное канапе, праздничные бутерброды. Все подчеркнутые красные ссылки приведут вас на страницы с рецептами

Канапе называются такие мини-бутерброды, которые часто насаживают на шпажку.

В Европе их употребляют каждый день для быстрого перекуса. Канапе готовят дома или заказывают в кафе, где они весьма популярны и представлены в различных вариациях.

У нас это более праздничное блюдо, без которого сложно представить себе фуршет.

Чаще всего праздничные угощения для детей продумывают мамы или организаторы праздников. Ингредиенты для детских канапе предпочтительны нейтральные , не вызывающие аллергических реакций.

Маленькие гурманы по достоинству оценят вкусные лёгкие закуски. Немаловажно красивое оформление и подача.

Канапе на шпажках

Это крошечное угощение, которое весит 60-80 грамм. Ингредиенты разной формы, насаженные на маленькую палочку, удобно отправить в рот целиком.

Шпажка служит не только для эстетичности вида блюда, но и позволяет сделать удобнее процесс приема пищи. Взявшись за шпажку, пищу легко получится съесть. Руки при этом останутся чистыми.

Ниже представлены различные варианты канапе, которые помогут, в том числе, придать детскому столу нарядный вид.

Фруктовые канапе на шпажках

Для них прекрасно подходят такие фрукты: яблоко, груша, киви, банан, персик или нектарин, виноград (без косточек). Выбор следует остановить на тех фруктах, на которые у детей нет пищевой аллергии.

Чтобы фрукты слишком быстро не потемнели , нарезать их следует перед подачей. Дольше сохранить красивый вид можно сбрызнув готовые канапе лимонным соком.

Порядок действий перед нанизыванием кусочков на шпажку:

Промыть фрукты под прохладной проточной водой.
Дать им немного подсохнуть в миске или на бумажном полотенце.
Очистить от кожуры и семечек.
Порезать кружочками, кубиками, а то и забавными фигурками посредством формочек (собачка, уточка, мышка, елочка и многое другое).

Ниже представлены наиболее интересные рецепты детских фруктовых канапе на шпажках.

Ананасовый кораблик

На разноцветные пластиковые зубочистки нанизывается полукольцо консервированного ананаса — это будущий парус. В роли палубы послужат колечки банана и спелого нектарина.

Аккуратно вырезать их можно при помощи обычного 20-кубового шприца с обрезанным концом со стороны носика.

Сладкая радуга

Мандарин, ананас и киви нарезать ломтиками или кубиками. Нанизать их вместе с ягодами малины, черники и винограда на длинную шпажку согласно цветам радуги. Уложить канапе рядом друг с дружкой для большей наглядности радуги.

Это красивое, яркое и полезное угощение выразительно смотрится на праздничном столе .

Веселая клубничка

Очищенный банан порезать кружочками толщиной 2 см и сбрызнуть их лимонным или апельсиновым соком, чтобы не потемнели. На шпажку нанизать листочек свежей мяты, среднего размера клубничку и банан, который окажется в основании канапе.

Нарисовать сливками на клубнике улыбающиеся рожицы. Дети будут в восторге!

Хвостатый павлин

Нижней частью хвоста нашего павлина послужит подушка из долек мандарина и кружочков банана. Сверху будут нанизанные на шпажки виноград, черника, малина, ежевика.

Телом птицы может стать груша. Лапки и клюв сделайте из мандариновой кожуры, а глазки из кусочков ежевики.

Мясные канапе на шпажках

В основе мясных канапе может быть колбаса, ветчина, буженина, запеченные или отварные кусочки курицы, утки, говядины . В дополнение можно использовать зелень, листья салата, различные овощи, маслины.

Такие оригинальные бутербродики на шпажках будут лучшим угощением для детей на дне рождения.

Интересно то, что на красиво оформленном канапе ребенок съест даже тот продукт, который ему не очень по душе — лук, морковка, сладкий перец и прочее.

Канапе с бужениной

Кусочки пшеничного или ржаного хлеба обжарить в сливочном масле до золотистой корочки. Нанизать на шпажки сладкий перец, кружочки маринованного огурца, порезанную кубиками буженину, твердый сыр, гренки.

Украсить зеленью укропа и петрушки.

Полет фантазии

Мясо утки сутки мариновать в апельсиновом соку, а потом обжарить на растительном масле. Нарезать тонкими ломтиками. Нарезать на дольки хурму.

Нанизать на шпажку вместе с голубикой и листиком мяты. Получается красиво, сочно и аппетитно.

Весна

Нанизать на шпажки кусочки белого батона с майонезной намазкой, листья салата, ломтики ветчины, киви и половинки ягод физалиса (или любых других). Идеально, если майонез будет домашний.

Довольно объемно как для канапе, но очень вкусно получается. Сочный зеленый и желтый цвета канапе деткам придутся по душе .

Ароматные рулетики из ветчины

Нарезать ветчину нужно очень тонкими ломтиками, чтобы она хорошо сворачивалась в трубочку. Для начинки можно использовать твердый сыр (или творог), домашний майонез, немного чеснока.

Смазываем ветчину начинкой и сворачиваем рулетом. Проткнем каждый рулет шпажкой с оливкой без косточки. Просто и сытно!

Прочие канапе на шпажках

Если нужны простые и вкусные канапе, в ход идет множество продуктов.

М ожно всячески комбинировать мясо, морепродукты, грибы, овощи, сыр, маслины, зелень и пр. Для получения превосходного вкуса не обязательно нужно много ингредиентов.

Главное, правильно их сочетать.

Экзотическая рыбка

Малосольную семгу нарезать тонкими полосками и обернуть вокруг черной маслины. Наколоть такой рулет на шпажку вместе с долькой манго.

Получается необычайно вкусная закуска, быстрая в приготовлении.

Сеньор Помидор

Маленькие помидорки черри разрезать пополам. Внутрь положить кубик плавленого сыра или брынзы.

Наколоть такой помидорчик с начинкой на зубочистку вместе с листиком базилика.

Вместо брынзы можно использовать другой белый слабосолёный сыр.

Съедобные мухоморчики

Красивые грибочки на шпажках обязательно привлекут внимание детей. Шляпка делается из половинки помидора черри, а ножка из вареного перепелиного яйца с немного срезанной верхушкой. Можно украсить зеленью петрушки.

Точечки из сметаны или майонеза наносятся зубочисткой.

Блинная башня

Порционно нарезанный острым ножом тонкий блин намазать творожным сыром. Сверху накрыть другим кусочком блина. Положить ломтик слабосоленой форели.

Чередовать такие слои до нужной высоты башенки.

Канапе без шпажек

Канапе без шпажки — это маленький бутерброд. В его основе лежит поджаренная гренка или подсушенный в духовке хлеб — золотистый снаружи и мягкий внутри. Форма кусочка хлеба может быть разной, чтобы детям было интереснее: круглая, квадратная, фигурная.

К анапе может быть как праздничным блюдом на детском дне рождения, так и альтернативой утренней каше.

Бутерброд тоже можно сделать вкусным и полезным для ребенка.

Можно использовать:

хлеб из муки грубого помола;
злаковый хлеб;
масло;
творожную и сырную массу;
вареное мясо;
овощи, фрукты, зелень.

сдобная булка;
майонез, кетчуп;
консервированная рыба;
чересчур соленые или острые продукты.

К оформлению следует подойти творчески, но так, чтобы бутерброд было легко брать в руки и кушать. Начинка не должна стекать и выпадать. Творожная масса поможет склеить овощи с хлебом.

Детки любят помогать готовить простые канапе из нескольких ингредиентов. Можно доверить им такое увлекательное занятие, а потом вместе наслаждаться результатом.

Сладкие праздничные бутерброды

Интересно украшенные мини-бутерброды на детском празднике намного красивее и аппетитнее купленных магазинных сладостей. Они несложно готовятся, превращаясь в настоящие кулинарные шедевры.

Фруктово-ореховое счастье

Ломтик батона намазать сладким джемом. Сверху положить порезанные дольками или пластинками банан и грушу.

Украсить цветочком, вырезанным из персика. Посыпать рубленым фундуком или иными орехами.

Клубничное сердце

Белый батон нарезать под прямым углом на ломтики по полтора сантиметра. Специальной формочкой для печенья сделать из этих ломтиков сердечки. По краешку аккуратно нанести варенное густое сгущенное молоко при помощи кондитерского шприца. Внутрь выложить клубничное желе.

Для застывания поставить на 20 минут в холодное место.

Волшебный хлебушек

Кусочки белого хлеба намазать тонким или средним слоем сладкой творожной массы.

Сверху посыпьте разноцветной декоративной пищевой присыпкой.

Получится достойный праздничный бутерброд!

Мясные мини-бутерброды

Деткам очень нравятся бутерброды с разными «съедобными» животными : Лунтик из колбасы, сырные Смешарики, забавная обезьянка или собачка. Мясные бутерброды для полноты цветовой гаммы должны быть дополнены овощами и зеленью .

Колбасные мультгерои

Все дети обожают мультики. Бутерброд можно оформить в виде любимого героя.

Например, Нюшу из «Смешариков» можно сделать так: на поджаренный тост положить лист салата и слайс сыра, а из вареной и копченой колбасы с помидорами воссоздать облик.

Мини пицца на батоне

Слегка почерствевший батон порезать ломтиками и окунуть в смесь кетчупа с водой. Выложить на противень. Положить сверху начинку: сладкий перец, помидоры, отварное мясо, тертый сыр с зеленью.

Выпекать до готовности в духовке (можно и в микроволновке).

Аппетитные розочки

Ломтики хрустящего французского багета смазать маслом.

Свернуть розочки из ветчины и уложить на заготовленные хлебные кусочки.

Оформить кружочком вареного яйца, стеблями спаржи, огурцом и зеленью.

Прочие бутерброды

Приготовление детских канапе ограничивается только фантазией и продуктами, которые есть под рукой. Достаточно приложить немного усилий и любой банальный бутерброд станет настоящим произведением искусства!

Летняя бабочка

Крылышками послужат два яйца, разрезанные пополам каждое. Украсьте их кружками огурца и редиса. Тельце сделайте из полоски красного болгарского перца, а усики из перьев зеленого лука.

Отлично смотрится такая бабочка на салатном листике, уложенном на тост.

Божьи коровки

Кусочек хлеба намазать домашним майонезом или сливочным сыром. Сделать перину из кусочка малосольной семги. Сверху изобразить божью коровку из половины помидора черри и четверти черной оливки.

Глазки нарисовать майонезом, а черные точки на спине сделать из крошечных кусочков оливки. Украсить импровизированную тарелку-поляну с лакомством листиком петрушки.

Солнечные Гавайи

Просто, эффектно и сочно! На хлебные кружочки уложить кружок ветчины и колечко консервированного ананаса.

Внутрь положить оливку или помидор черри.

Украсить любой зеленью.

Украшение детских канапе

Не стоит ждать особенного праздника, чтобы опробовать свои нереализованные пока таланты по украшению детских блюд. Любой завтрак можно сделать приятнее, украсив бутерброд и тарелку под ним.

К тому же, тарелка сама по себе может быть яркой, цветной, украшенной мультяшными героями. А владеющие техникой карвинг мамы могут вырезать красивые фигурки из фруктов и овощей.

Эффектная подача и оформление детских бутербродов — посильная задача, если приложить усилия.

И напоследок, основные советы, которые могут пригодиться в приготовлении детских канапе:

Продукты нужно тщательно мыть и очищать от кожицы, семечек и т.д.
Лучше всего нарезать продукты непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не потеряли вид.
Все ингредиенты должны быть некрупно нарезаны, чтобы детям их удобно было кушать без помощи ножа и вилки.
Чтобы начинка и украшение лучше держались на бутерброде, используйте намазку (желательно домашнего приготовления).
Предварительно растертое сливочное масло легче намазывается.
Без колбасы можно обойтись, заменив ее куриной грудкой, филе индейки, говядиной.
Твердый сыр можно заменить моцареллой или сыром здоровье.
Канапе должны быть красиво украшены и презентабельно оформлены на блюде.
Чтобы у ребенка развивался эстетический вкус, просите его помогать в приготовлении.

В этой подборке мы подготовили рецепты канапе на шпажках с фото, которые можно приготовить в домашних условиях, а все ингредиенты вы легко найдете в любом супермаркете.

Канапе – это очень маленькие бутерброды, которые можно не откусывать по кусочку, а отправить в рот целиком. Чаще всего это фуршетное угощение, которое берут руками. Подаются они, в основном, к легким коктейлям и вину.

Канапе на шпажках, рецепты которых приведены ниже, состоят из самых разных наборов продуктов. Поэтому вы точно найдете те, что понравятся вам и вашим гостям. Рекомендуем не останавливаться на одном варианте, а выбрать несколько рецептов с фото.

Чернослив залейте горячей водой, пусть настаивается до мягкости. Затем слейте воду и промокните сухофрукты салфеткой.

Филе селедки и ломтики черного хлеба нарежьте квадратиками одинакового размера, со стороной приблизительно 7-10 мм.

Хрустящие маринованные огурцы нарежьте колечками такой же толщины, как и сельдь с хлебом.

Нанизывайте на шпажки поочередно кусочки хлеба, чернослива, огурцов и селедки (если не понятно, смотрите фото). При подаче добавьте капельку горчицы на рыбу и украсьте канапе петрушкой.

Канапе из рулетиков ветчины с сыром

100 г твердого сыра натрите на средней терке. Добавьте 1 зубок чеснока, выдавленного через чеснкодавилку. Заправьте 1 ст. л. майонеза или сметаны по выбору.

Ветчину нарежьте тонкими кружочками. На каждый кружочек поместите немного сырной начинке и сверните ветчину рулетом. В зависимости от диаметра, разрежьте каждый рулетик на несколько частей, шириной 1,5-2 см.

На каждую шпажку «оденьте» по одной консервированной оливке без косточки и по два маленьких рулета из ветчины с сырной начинкой. Должно получиться, как на фото.

Канапе «Крючочки»

Яркие, аппетитные и оригинальные канапе с креветками на шпажках непременно одобрят любители морепродуктов. Благодаря мягкой консистенции сливочного сыра, эта закуска имеет нежный вкус, а огурцы добавляют канапе необходимой свежести и хрусткости. Все ингредиенты великолепно сочетаются. Такие канапе встречаются в меню ресторанов, но их без проблем каждый сможет приготовить в домашних условиях.

Огурец обмойте и нарежьте вдоль тонкими-тонкими полосками.

На средину каждой полоски поместите полную чайную ложку сливочного сыра с листиком петрушки.

На сыр выложите по 1 очищенной вареной креветке (хвостики не отрывайте).

Заверните огурец с начинкой в рулет и закрепите шпажкой. Установите «крючочки» на небольшой кружечек батона или крекер.

Волнистые канапе с колбасой

Чтобы гости оценили ваши старания по достоинству, канапе на шпажках рецепты в домашних условиях важно не только быстро приготовить, но и красиво оформить. Есть несколько способов это сделать. Один из них – сформировать объемные фигурки из продуктов, например, сложить их в виде волн. Такие канапе имеют очень эффектный вид и смотрятся аппетитно.

Наденьте на шпажку половинку маслины, тонкие полоски огурца и кружочки колбасы, как на фото.

Закрепите шпажку в основании из пластинки хлеба, на котором лежит помидор и твердый сыр.

Красивые домашние волнистые канапе готовы!

Канапе с креветками и помидорами

Креветка – один из самых популярных ингредиентов в приготовлении домашних канапе. Она, как будто создана для этой закуски. Канапе с креветками на шпажках можно приготовить с самыми различными добавками и их не обязательно должно быть много. Даже, наоборот, продукты должны не «забивать» вкус креветки, а только дополнять его.

Для этого рецепта вырежьте из батона небольшие кружочки, подсушите их на сухой сковороде.

На батон выложите нарезанные кружочками мелкие помидоры, а сверху поместите отваренную креветку.

Скрепите ингредиенты шпажкой (смотрите фото). На каждую канапешку выдавите по 2-3 капли сока лимона и украсьте веточкой зеленого укропа.

Канапе «Разноцветные»

Простые рецепты канапе на шпажках с фото упростят вам подготовку к празднику. Лучше всего на столе смотрятся маленькие яркие и контрастные закусочки. Они же, как правило, первыми и пропадают с тарелок.

Для приготовления разноцветных канапе необходимо почистить авокадо, удалить из него косточку и нарезать плод небольшими кубиками.

Маринованные анчоусы разрежьте на маленькие полоски. Перепелиные яйца отварите, очистите и разрежьте пополам.

Нанизывайте на шпажку по очереди яйцо, помидор черри, анчоус и авокадо.

Яркие канапе в домашних условиях готовы!

Зеленые канапе с креветками и маслинами

Для этого рецепта выбирайте креветки побольше, а маслины поменьше.

Огурцы обмойте и нарежьте пластинками толщиной 5 мм.

«Кучерявые» кончики листьев зеленого салата порвите руками на небольшие кусочки.

Поместите маслину в креветку с хвостиком, проткните шпажкой и закрепите на огурце с салатом. Должно получиться, как на фото.

Канапе с виноградом и креветками

Маленькие порционные закуски канапе на шпажках, рецепты которых очень простые, часто подают не только на официальных мероприятиях, но и при торжествах в домашних условиях.

Канапе – лучший вариант для посиделок в компании друзей.

Еще одно гармоничное сочетание продуктов – креветка с виноградом без косточки на основе из подсушенного хлеба для тостов. Это очень вкусно!

Мини бутерброды с балыком на шпажках

Такие канапе совсем не проблема приготовить в домашних условиях.

Ломтик тостового хлеба смажьте маслом и разрежьте по диагонали на 4 части. На каждую поместите кусочек балыка или ветчины. Сверху с помощью шпажки закрепите полоску свежего огурца так, чтобы получилась объемная «волна». Завершите канапе черной оливкой.

Многослойные канапе на шпажках

Возможно, вам кажется, что такую закуску готовить сложно и долго, но это не так. Все достаточно просто, но выполнять все нужно аккуратно.

Черный и белый хлеб формы «кирпичик» нарежьте на одинаковые тонкие кусочки (4-5 мм). Намажьте все ломтики плавленым сыром.

Выложите сверху на черный кусочек нарезанные тонкими полосками огурцы. Накройте белым хлебом, смазанной стороной вниз. Далее смажьте сыром вторую сторону белого хлеба. На нее поместите слабосоленую форель или семгу. Затем накройте ломтиком черного хлеба, который ранее намазали сыром.

Повторите действия, только в качестве прослойки используйте желтый болгарский перца или другой овощ, по желанию. Завершите многослойный бутерброд белым хлебом, смазанным плавленым сыром только с одной стороны.

Затем проткните бутерброд шпажками таким образом, чтобы они были на одинаковом расстоянии друг от друга.

Разрежьте бутерброд между шпажками вдоль и поперек. Так у вас получатся красивые ровные и вкусные канапе в домашних условиях.

Канапе с креветками и сельдереем

Рецепты канапе на шпажках в домашних условиях порой бывают совсем простыми. Как, например, рецепт с фото, описанный ниже.

Сельдерей обмойте и нарежьте брусочками по 2-3 см длиной.

Пронзите шпажкой очищенную креветку, затем консервированную маслину и закрепите все на основании из сельдерея.

«Шашлычки» из ассорти сыров

Для этого рецепта канапе на шпажках понадобится 3 вида сыра и виноград. При этом 1-2 вида сыра должны быть мягкими, а виноград лучше выбрать без косточек.

Сыры нарежьте кубиками, сторона которых составляет один сантиметр. Виноград промойте, подсушите, разрежьте посредине на 2 равные части. Если есть косточки, удалите их. А если виноград без косточек и маленького размера можете его не разрезать.

На шпажки нанизывайте по очереди виноград и по одному виду сыра.

Такие канапе превосходно сочетаются с сухими и полусухими легкими винами, как белыми, так и красными.

Канапе «Трехцветные»

Рецепты канапе на шпажках с фото часто настолько элементарны, что даже не требуют описания, ведь все можно понять, только посмотрев на изображение. Этот случай именно такой.

Но, для полной ясности, стоит уточнить: на шпажке половинка помидора черри, шарики сыра моцарелла и половинки консервированных маслин без косточек.

Эти канапе низкокалорийные, диетические и легкие. Поэтому есть их можно в неограниченном количестве или пока не закончатсяJ

Канапе на хлебе с ветчиной и помидорами

Тонкими ломтиками нарежьте черный хлеб и ветчину. Разрежьте все ломтики на одинаковые небольшие квадратики, со стороной 1,5-2 см. Огурцы приблизительно такого же диаметра нарежьте кружочками.

Поместите огурцы между двух квадратиков хлеба. Сверху поместите кусочек ветчины, затем – помидор черри и оливку. Пронзите все ингредиенты шпажкой.

Домашние канапе с ветчиной можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Канапе с корнишонами и маслинами

На шпажку «оденьте» корнишон, кусочек сыра Моцарелла или Проволетта и черную маслину. Если хотите, чтобы канапе стояли на тарелке, необходимо обрезать маслины с одной стороны и установить закуску именно на плоскую сторону. Но можно и просто уложить их на блюдо в горизонтальном положении.

Среди множества канапе на шпажках, рецепты найдутся и для вегетарианцев.

Маленькие огурчики нарежьте колечками.

Брынзу нарежьте кубиками.

На каждую шпажку нанизывайте по очереди помидоры черри, затем маслины, огурчики и закрепите все на кубике брынзы.

Закуска из сыра и салями

Этот рецепт канапе на шпажках с фото понравится тем, кто любит сочетание традиционных продуктов на праздничном столе – сыра и колбасы. А необычное оформление закуски в домашних условиях всегда приветствуется гостями.

Из тостового хлеба и слайсов твердого сыра вырежьте квадраты или круги одинакового размера. Выложите сыр на хлеб (который можете смазать маслом по желанию).

На шпажку наденьте кружочек салями с черной оливкой, как на фото. Закрепите «парус» на хлебной основе.

Закусочные «мухоморчики»

Для этого рецепта канапе на шпажках понадобится несколько маленьких красных помидорчиков — черри, такое же количество перепелиных яиц, свежая петрушка и майонез.

Яйца отварите, остуди и очистите. Каждый помидор разрежьте пополам и ложечкой очистите мякоть.

Поочередно нанизывайте на шпажку яйца (ножка грибочка) и половинки помидоров, которые выступят в качестве шляпок.

На красные шляпки нанесите маленькие капельки майонеза. Это будет удобно сделать с помощью зубочистки. Листики петрушки прикрепите майонезом на ножку мухоморчика.

Приятного аппетита!

Бутербродики с креветками

Батон поджарьте на сухой сковороде. Вырежьте из него кружки около 3 см в диаметре.

На шпажку нанизывайте половинки маслин. Затем пронзите вареную креветку с хвостиком в двух местах и зафиксируйте ее в вертикальном положении на кружках батона (смотрите фото).

Дополните домашние канапе с креветками на шпажках небольшим количеством сливочного сыра и веточкой укропа, поместив их на хлебную основу.

Разные рецепты канапе на шпажках с фото обязательно помогут вам в подготовке к праздничному ужину. Надеемся, в этой подборке вы нашли для себя лучшие варианты канапе и убедились, что красивое, яркое и главное вкусное застолье можно организовать в домашних условиях.

Как с помощью простых рецептов приготовить оригинальные канапе к празднику!

Какой праздник не обходится без вкусностей и изысков? Мы всегда ходим порадовать близких и стремимся каждый раз приготовить что-нибудь новенькое. Каждый слышал о маленьких бутербродах на шпажках под названием канапе. Они просты в приготовлении, вкусны и радуют глаз своим оригинальным видом.

ВАЖНО: Часто гости на пороге и мы хватаясь за голову, сетуем что же приготовить на скорую руку. И тут как никогда придут на помощь именно канапе. Пара ломтиков колбасы, сыра, оливки и помидор и вы уже готовы удивить своих гостей!

Рецепты праздничных канапе на шпажках

Праздничные канапе отличаются от обычных тщательным подбором ингредиентов и дизайна. Тут не подойдут обычные шпажки из дерева. Лучше выбрать яркие, подходящие под стилистику праздника и дизайн праздничного стола.

Для его приготовления вырежем кружочек белого хлеба и нанижем на шпажку.
Далее аккуратно нарежем тонкими овалами огурец и свернем его в виде колечка.
Внутрь можно положить немного мягкого сыра и вставить креветку таким образом, чтобы вся конструкция закрепилась шпажкой.

Рецепт 2. Канапе Тай

Для приготовления нарежем на кусочки сыр, сверху уложим листиками петрушки,
далее кусочек свежего огурца и сверху завершим креветкой .
Все это закрепляем шпажкой и легкое канапе готово.
На завтрак или ужин оно будет очень кстати!
Видите, как все просто и доступно. Достаточно уделить немного внимания мелочам и вы уже практически шеф-повар.

Детские праздничные канапе рецепты

Почему дети так любят канапе? Да потому что им нравится все новое и яркое. А еще потому, что активный ребенок может быстро перекусить вкусных маленьких бутербродов, и не отрываясь от общего веселья снова резвиться с друзьями.

Рецепт 1. Веселые пингвины

Нарежьте ржаной хлеб на кусочки — это будет основа.
Из вареной моркови вырежьте кружочек и удалите небольшой сектор — так получатся лапки.
Теперь нужно разрезать черную маслину без косточек до середины, чтобы она могла немного раскрыться, и наполним ее мягким сыром (филадельфия или плавленным.Эта маслина станет туловищем.
Поочередно собираем нашего пингвина на шпажку.
Вместо головы мы берем целую маслину, в которой сделаны прорези для глаз. Их мы заполним тоже сыром.
А в прорезь для носа вставим треугольничек из моркови. 15 минут и ваш шедевр готов!

Рецепт 2. Канапе сырные паруса

Необходимо сделать заготовки из черного хлеба, огурца и докторской колбасы в форме лодки.
Далее нарезаем прямоугольники из сыра — это будут наши паруса.
Один прямоугольник должен быть чуть меньше другого.
Нанизываем всю эту красоту на шпажку и завершаем экспозицию треугольником из моркови, который станет флагом парусника.

Вуаля, и ваши дети в восторге!

Рецепт 3. Бисквитное наслаждение

Это канапе наиболее будет радовать вашего малыша, потому что оно сделано из тортика.
Вырежьте кусочек бисквитного торта со стороной 4 на 4 см и вставьте палочку, сверху которой украсьте малиной и черникой.

Такого ваш ребенок еще не пробовал!

Канапе на праздничный стол с семгой

Семга сама по себе не только вкусный, но и невероятно полезный продукт благодаря содержанию Омега 3 жирных кислот.

И поэтому готовить блюда из семги это всегда радость и предвкушение эстетического удовольствия.

Рецепт 1. Канапе Атлантида

Для этого рецепта нам понадобится: семга, мягкий сыр филадельфия, зелень, яйцо, хлеб.

Вырезаем из хлеба основу в виде квадрата и обжариваем в оливковом масле.
Сверху укладываем кусочек слабосоленой семги.
Сыр смешиваем с зеленью и аккуратно ложечкой кладем сверху рыбы.
Нанизываем все это на шпажку и сверху завершаем вареным яйцом.

Вкусно и сытно и очень быстро.

Рецепт 2. Оливковая нежность

Нам понадобится: любой твердый сыр, семга, хлеб, зелень, зеленая олива.

Нарезаем на квадратики хлеб,
слезка обжариваем в оливковом масле.
Далее такими же кусочками режим семгу, сыр и
все нанизываем на красивую шпажку.
Сверху украшаем оливкой и веточкой зелени.

Канапе на праздничный стол из селедки

Ах, эта селедочка. Ка же мы ее любим в разных видах и стараемся применить к каждому праздничному столу. Существует море рецептов с ее использованием. Но сегодня мы разберем лучшие рецепты канапе с этой рыбкой, которые порадуют вас и ваших родных.

Для этого бутерброда необходимо сделать заготовки из сырого слоеного теста в виде звезды,
оставив посередине небольшое углубление для начинки.
Начинку готовим из кусочков колбасы, потертого сыра, зеленого лука, майонеза и бекона.
Все это укладываем в середину теста и запекаем в духовке 20 минут.

Канапе благодаря простоте приготовления уже давно стало доступным блюдом в каждом доме. А если вы еще не пробовали, тогда воспользуйтесь нашими рецептами и получайте удовольствие!

ВИДЕО: рецепты канапе

Блюда на шпажках – неотъемлемая часть любого застолья в формате фуршета. Они добавляют столу разнообразия, не только вкусового, но и эстетического. Канапе на шпажках – это крошечные бутерброды. Их готовят специально для того, чтобы людям было удобно есть стоя. Если вы хотите вызвать восторг своих гостей, обязательно попробуйте удивить их этой закуской. Читайте, как правильно их готовить.

Простые и вкусные рецепты приготовления канапе на шпажках

Чтобы блюдо получилось вкуснее, запомните следующие советы:

Если не удалось купить специальные шпажки для канапе, замените их зубочистками.
Нарезайте продукты перед самой подачей, они будут выглядеть свежее.
Для готовки канапе диетических на шпажках возьмите кусочки куриного филе, индейки, говядины.
Если закуска фруктовая, то используйте 5-6 ингредиентов. Для сытной хватит 2-3 компонентов.
Удобнее всего вырезать продукты формами для выпечки.
Используйте ингредиенты контрастных ярких цветов.

С рыбой

С селедкой

Компоненты:

черный хлеб – 12 кусочков;
чеснок – 1 зубок;
филе сельди – 12 шт.;
отварная свекла – 2 шт.;
майонез – 1-2 ст. л.;
укроп.

Свеклу натрите на терке. Смешайте с укропом, майонезом и давленым чесноком.
Выложите на хлеб свеклу, селедку, нанижите.

С авокадо и лососем

Ингредиенты:

хлеб белый – 12 ломтиков;
лосось – 200 грамм;
авокадо – 1 шт.;
лимонный сок – 2 ч. л.

Почистите авокадо, достаньте косточку, разомните мякоть вилкой, сбрызните соком лимона.
Рыбу разрежьте на 12 кусочков.
Намажьте основу авокадо, выложите лосось, украсьте зеленью, проткните зубочистками.

С колбасой

С огурцом и маслинами

багет – 6 кружочков;
сырокопченая колбаса – 6 колец;
сливочное масло;
огурец свежий – 1 шт.;
маслины без косточки – 6 шт.;
листья салата.

Приготовление:

Смажьте багет тонким слоем масла, выложите салат.
Огурец овощечисткой нарежьте тонкими продольными слайсами.
Возьмите зубочистку. Нанижите оливку, свернутый рулетом слайс огурца.
На хлеб выложите колбасу и проткните зубочисткой.

С оливкой

Ингредиенты:

хлеб ржаной – 8 квадратиков;
салями – 8 кружочков;
оливки зеленые – 8 шт.

Хлеб обжарьте с двух сторон.
Наколите зубочисткой одну сторону колбасы, потом оливку, потом вторую сторону и гренку.

С сыром

С копченой курицей

хлеб белый – 6 кусочков;
твердый сыр – 150 г;
грудка куриная копченая – 150 г;
маслины – 6 шт.;
огурец соленый – 2 шт.;
майонез;
зелень.

Курицу нарежьте на 6 равных кусочков.
Вырежьте 6 одинаковых частей из хлеба, 12 – из сыра. Огурец нарежьте кружочками.
Смажьте хлеб майонезом.
Выложите сыр, грудку, опять сыр. Нанижите маслину, основу. Украсьте зеленью.

Ингредиенты:

багет – 8 одинаковых кусочков;
сыр Рикотта – 100 грамм;
тыква – 250 г;
розмарин, тимьян;
чеснок – 1 зубок;
черный перец, соль, оливковое масло.

Инструкция:

Запеките багет с двух сторон, натрите чесноком.
Тыкву нарежьте на 16 одинаковых кусочков, посолите, поперчите, добавьте розмарин. Запекайте ее полчаса.
Смешайте сыр с тимьяном, добавьте капельку лимонного сока.
Намажьте хлеб Рикоттой. Проткните зубочисткой 2 кубика печеной тыквы и багет.

Из фруктов

Кисло-сладкие

киви – 3-4 шт.;
банан – 2 крупных;
виноград.

Приготовление:

Нарежьте банан кружочками.
Киви очистите. Нарежьте кубиками.
Нанижите виноградину, кусочек киви, банан.

Клубничный поцелуй

Компоненты:

банан – 1 шт.;
клубника – 15 шт.;
белый шоколад;
сок лимона – 1 ч. л.;
листочки мяты – 15 шт.

Банан нарежьте кружочками. Сбрызните лимонным соком.
На банан выложите клубнику.
Растопите на водяной бане белый шоколад. Нанесите немного на каждую клубнику.
Канапе клубничные на шпажках готовы. Украсьте их листиками мяты.

Как приготовить канапе для детей

Если вам предстоит накормить малышей, то лучшего варианта просто не найти. Дети обожают такие бутербродики, потому что они маленькие по размеру, интересно смотрятся и быстро съедаются. Даже в процессе игры ребенок сможет подбежать к столу, полакомиться крошечной аппетитной закуской и отправиться к своим друзьям. Читайте оригинальные рецептов канапе для деток.

Парусник

ананас консервированный кольцами – 6 шт.;
банан – 1 шт.;
нектарин – 2 шт.

Приготовление:

Разрежьте ананас на 12 полуколец. Это будут паруса.
Банан нарежьте кольцами, нектарин – на 12 кружочков.
Проткните ананас вдоль, банан, нектарин.

Мухоморы

Приготовление:

Помидоры порежьте пополам, вытащите сердцевину.
Перепелиные яйца сварите вкрутую, очистите.
Нанижите на зубочистку половинку помидора и яйцо вертикально.
Поставьте майонезные точки на черри.

Компоненты:

ветчина – 150 г;
твердый сыр – 150 г;
белый хлеб – 12 ломтиков;
огурец – 1 шт.

Приготовление:

Нарежьте хлеб, ветчину, сыр в форме звездочек. Огурец – кольцами.
Нанижите на зубочистку хлеб, сыр, ветчину, огурец.

Варианты фуршетных закусок на шпажках к праздничному столу

Если вам предстоит торжество, то вы обязательно должны попробовать сделать канапе праздничные на шпажках, которые восхитительно смотрятся на фото. Они станут великолепным и оригинальным украшением стола и на Новый год, и на день рождения. Такие закуски ничем не отличаются от обычных, но для их приготовления, как правило, используют более дорогие ингредиенты.

С красной икрой

багет – 12 кусочков;
сливочное масло;
перепелиные яйца – 6 шт.;
красная икра – 6 ч. л.;
зелень.

Приготовление:

Сделайте из багета кружочки и слегка обжарьте.
Яйца сварите и разрежьте на половинки вдоль.
Смажьте хлеб сливочным маслом. Выложите половинки яиц и по ч. л. красной икры. Проткните закуску зубочисткой, украсьте зеленью.

С креветками

черри – 20 шт.;
креветки – 20 шт.;
зеленые оливки – 20 шт.;
твердый сыр – 150 г;
укроп.

Приготовление:

Отварите креветки в подсоленной воде, очистите.
Сыр нарежьте на 20 кубиков.
Проткните шпажкой креветку, оливку, помидор, сыр.

Пикантные

маслины – 12 шт.;
сыр моцарелла – 6 маленьких шариков;
лаваш;
вяленые помидоры черри – 12 шт.

Приготовление:

Сыр разделите на половинки.
Лаваш нарежьте на 12 полосок.
Нанижите на зубочистку вяленый помидор, свернутый рулетом лаваш, кусочек сыра и маслину.

Видео: как сделать канапе на шпажках в домашних условиях

В процессе приготовления нет абсолютно ничего сложного. Если вы, все же, не поняли, как готовить канапе разные на шпажках или не можете определиться с рецептом, посмотрите несколько видеороликов ниже. Возможно, они вдохновят вас на создание кулинарных шедевров. Готовьте закуски при любом удобном случае. И члены вашей семьи, и гости непременно останутся довольны.

С семгой

С креветками

С селедкой

С оливками

5 оригинальных идей холодных закусок на шпажках

Обычными бутербродами сегодня мало кого удивишь, а вот оригинально оформленные маленькие канапе – это огромное поле для кулинарного творчества. Рецепты канапе могут самыми разнообразными, но я рекомендую вам остановить свой выбор на простых рецептах канапе с фото. Также интересно смотрятся на фуршетном столе канапе на шпажках, особенно такие канапе понравятся детям.

На просторах интернета можно найти тысячи рецептов канапе, но поскольку в этой закуске присутствует элемент украшения блюд, то нужно искать обязательно «канапе рецепты с фото».

Дорогие друзья, предлагая Вашему вниманию интересную подборку рецептов канапе с фото, где вы найдете как классические канапе в виде маленьких бутербродов, так и канапе на шпажках рецепты с фото, где видно как правильно собирать и закалывать шпажки.

Самые любимые канапе в нашей семье – это божьи коровки, поэтому ниже вы найдете сразу несколько вариантов приготовления этих вкусных и красивых канапешек.

Канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной

Как приготовить канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной, вы можете посмотреть .

Канапе на праздничный стол с авокадо и огурцом

Очень простые, красивые и яркие канапе на праздничный стол, созданные на основе пюре из авокадо и свежего огурца, украсят собой любое застолье. Также канапе можно подавать в качестве закуски на фуршетный стол на работе или на любом другом выездном мероприятии. Рецепт с пошаговыми фото смотрите .

Канапе на шпажках с красной рыбой, помидорами и сыром

Красная рыба, помидоры и сыр…Это сочетание – весьма удачное, в нем нет ничего лишнего, все ингредиенты подходят друг к другу по вкусу и вместе делают вашу закуску просто идеальной. Рецепт можно посмотреть .

Канапе с селедкой на шпажках

Как приготовить вкусные канапе на шпажках на праздничный стол с селедкой, вы можете посмотреть .

Канапе на шпажках с рулетиками из ветчины

Как приготовить канапе на шпажках с рулетиками из ветчины, я писала .

Канапе с красной икрой и сырным салатом

Как приготовить канапе с красной икрой и сырным салатом, я писала .

Праздничные канапе на шпажках с красной рыбой «Кораблики»

Ингредиенты:

черный хлеб
слабосоленая семга
мягкий сливочный сыр
репчатый лук
консервированный горошек

Приготовление:

Черный хлеб нарезаем на маленькие порционные квадратики, и намазываем каждый сливочным сыром. Сверху выкладываем кусочек слабосоленой семги.

Чистим луковицу небольшого размера, и разрезаем ее на 4 части. Разбираем лук на лепестки, это будут паруса наших корабликов.

Накалываем лепестки лука на зубочистки, как показано на фото, и украшаем консервированным горошком.

Ингредиенты:

картофель 400 грамм
яйцо 1 шт
мука 1 ст. л.
растительное масло для жарки
слабосоленая семга или форель
майонез или сметана
зелень укропа

Приготовление:

Чистим картофель и трем его на не очень крупной терке. Добавляем к картофелю яйцо, муку, солим, перчим, и жарим небольшие картофельные блинчики.

Когда блинчики остынут, положить на каждый немного майонеза или сметаны, а сверху свернутый в виде розочки кусочек красной рыбы. Украсить каждую канапешку веточкой укропа, и подавать к столу.

Праздничные канапе «Божьи коровки» с семгой

Ингредиенты

белый хлеб
сливочное масло
помидорчики черри
черные оливки без косточек
слабосоленая семга
петрушка
майонез

Приготовление

Порезать белый хлеб на порционные кусочки, и намазать сливочным маслом. Сверху положить кусочек рыбы. Взять помидоры, разрезать их пополам. Каждую половинку надрезать не до конца, так, чтобы получились крылышки божье коровки.

Сделать голову у божьей коровки с помощью маслины, разрезанной пополам, и поставить белые точки (глазки) майонезом. Пятнышки для божьей коровки сделать с помощью мелкорубленых кусочков маслин. Положить божьих коровок на красную рыбы и украсить веточкой петрушки!

Ингредиенты:

черный хлеб
сливочное масло
слабосоленая красная рыба (форель, семга)
листья салата
твердый сыр (Российский, Гауда)
молотая сладкая паприка
черные оливки

Приготовление:

Черный хлебушек намазываете сливочным маслом.

Кладете листик салата, красную рыбу (форель, семга), разрезаете на треугольники, на зубочистки нанизываете обваленный в паприке сыр, оливку или маслину.

Втыкаете в бутерброды.

Ингредиенты:

твердый сыр
итальянские травы
оливковое масло
молотые сушеные помидоры
красная рыба
консервированный личи или виноград

Приготовление:

Сыр нарезаем на квадратики, помещаем в миску, сбрызгиваем оливковым маслом и присыпаем травами с сушеными помидорами.

На шпажку накалываем личи, или виноградину, затем серпантином ломтик красной рыбы (как показано на фото).

Втыкаем шпажку в кубик сыра, и наслаждаемся вкуснейшими канапе.

Праздничные канапе с красной рыбой на шпажках «Розочки»

Рецепт с пошаговыми фото приготовления канапе с красной рыбой на шпажках «Розочки» можно посмотреть

Ингредиенты:

майонез 1 столовая ложка,
огурец (свежий)- 1 шт.,
креветки 150 гр.

Приготовление:

Взять креветки, добавить в кастрюлю с кипящей водой; варить (на среднем огне) до готовности примерно 20 минут.

Достать креветки из кастрюли, охладить и почистить.

Взять хлеб и нарезать на маленькие кусочки; выложить кусочки хлеба на тарелку.

На каждый кусочек хлеба добавить небольшое количество майонеза.

Свежий огурец помыть, нарезать кружочками.

Положить кружок огурца на каждый кусочек хлеба.

Нанизывать на шпажки сначала по одной креветке, затем композицию из огурца и хлеба.

Канапе «Божьи коровки» на крекерах

Ингредиенты:

соленые крекеры
помидорки черри
майонез
черные оливки без косточек
кудрявая петрушка

Приготовление:

Помидорки черри разрезать пополам, а каждую половинку еще надрезать до середины, как показано на фото.

Крекеры намазываем майонезом, выкладываем половинку помидора (божью коровку) и половинку черной оливки (головка коровки). Из мелко рубленых оливок делаем черные точки на божьих коровках, и украшаем каждую канапешку маленькой веточкой кудрявой петрушки.

Ингредиенты:

хлеб 6 ломтиков,
майонез 50 гр.,
ветчина 200 гр.,
листья салата — 50 гр.,
огурцы — 2 шт.,
помидоры — 2 шт.,
маслины (без косточек) — 1 банка.

Приготовление:

Взять хлеб, порезать его на небольшие куски.

Ветчину нарезать небольшими ломтиками, помидор и огурец — кружочками.

Выдавить на каждый ломтик хлеба майонез.

Нанизывать на шпажки: маслины, огурцы, второй раз маслины, помидоры, ветчину, листья салата, ломтики хлеба.

Ингредиенты:

хлеб (чёрный или белый),
сыр 50 гр.,
ветчина 100 гр.,
маринованные грибы 50 гр.,
виноград — 50 гр.

Приготовление:

Взять и нарезать (треугольничками) хлеб.

Взять сыр и ветчину, нарезать их небольшими кусочками; нанизывать на шпажки: виноград, сыр, ветчину, маринованные грибочки, хлеб.

Ингредиенты:

авокадо (не очень спелое, и не мягкое)
ржаной хлеб
слабосоленая семга
черные оливки

Приготовление:

Хлеб и семгу нарезаем на порционные кусочки.

Авокадо разрезать пополам, вытащить косточку и снять шкурку. Половинку авокадо нарезать пластинками вдоль, чтобы они закрывали хлеб (как показано на фото). Остальное авокадо нарезать кубиками.

На ломтик хлеба выкладываем пластинку авокадо, затем кусочек рыбы, и сверху скрепляем канапе шпажкой или зубочисткой, украшенной квадратиком авокадо и черной оливки.

Канапе «Божьи коровки» с колбасой на крекерах

Ингредиенты:

соленые крекеры
помидорки черри
колбаса салями варено копченая
черные оливки без косточек
майонез
петрушка

Приготовление:

Колбасу нарезать на тонкие порционные кусочки и разложить на крекеры, смазанные майонезом. Помидорки черри разрезать пополам и выложить на колбасу.

Из половинки маслины сделать головки божьим коровки, а майонезом поставить белые точки-глазки. Из мелкорубленых оливок сделать точки на крылышках, а из нарезанных полосочками оливок выложить лапки. красить канапе петрушкой, и подавать к столу.

Ингредиенты:

черный хлеб
масло для жарки
чеснок
свежее или соленое сало с прорезью
соленые огурцы

Приготовление:

Хлеб нарезаем на порционные кусочки, и обжариваем на растительном масле с каждой стороны. Когда хлеб остынет, натереть каждый кусочек чесноком.

Ингредиенты:

соленые крекеры
свежие помидоры (не крупные)
шпроты в масле
майонез
зелень петрушки

Приготовление:

Помидоры нарезаем кружочками. Каждый крекер смазываем майонезом, и выкладываем сверху помидор.

Канапе из блинов с красной рыбой и икрой

Как приготовить канапе из блинов с красной рыбой и икрой можно посмотреть

Ингредиенты:

черный хлеб
филе сельди в масле
соленые огурцы
майонез
синий лук
черные оливки без косточки
зеленый лук

Приготовление:

Хлеб нарезаем на порционные кусочки и намазываем майонезом. Дальше выкладываем ингредиенты в следующей поочередности: синий лук, кружочек огурца, кусочек селедки, и шпажка с черной оливкой. Готовые канапе присыпать рубленым зеленым луком.

Канапе с семгой и черной икрой

Канапе из фруктов на шпажках для детей и взрослых: пошаговые рецепты с фото

Пёстрые канапе из фруктов окажутся к месту на любом застолье. Романтический ужин они сделают изысканнее, порадуют малышей на детском празднике, помогут без особых усилий произвести впечатление на коллег эффектным мини-фуршетом. Они интересны, разнообразны, позволяют от души «покреативить» со вкусом и формой. Словом, ни одной хозяйке не помешает освоить парочку рецептов приготовления фруктовых закусок на шпажках. Поверьте, они не раз вам пригодятся.

Фруктовое канапе — изюминка праздничного стола

Доподлинно установить точное время и место появления на свет аппетитных бутербродов-малышек — а тем более выяснить, чья умная голова догадалась нанизывать на деревянную шпажку не только мясо и сыр, но и ароматные фрукты — сейчас не представляется возможным. Если верить учёным-лингвистам, само слово «канапе» пришло к нам из древней Греции, где оно звучало как «konops» и служило для обозначения мелких насекомых — вроде комара или москита. Египтяне, а за ними и римляне переняли греческий термин, видоизменили его до «conopeum» и стали называть так кровати с сеткой от непрошеных кровососущих гостей. Со временем слово-путешественник перебралось из латыни в европейские языки и прочно осело во французском, по неведомой причине прилепившись уже не к кровати с пологом, а к миниатюрному диванчику с гнутой спинкой. А дальше…

А дальше сплошные тайны. То ли французы вспомнили первоначальное значение термина «канапе» и обозвали закусочные бутерброды «комарами» за малый размер. То ли повар с особенно бурным воображением углядел в кусочках аппетитной снеди, сложенных стопкой, сходство с любимым предметом мебели. А возможно, дело в том, что поглощать необычную закуску удобнее всего было как раз на таких диванчиках, неторопливо потягивая вино из бокала и ведя неспешный диалог со своим собеседником.

Косточки из вишен при приготовлении канапе всё-таки лучше удалять

Как бы ни обстояло дело, несомненно одно: весёлая идея прижилась, обрела популярность и породила десятки разных, но неизменно вкусных кулинарных рецептов. И тому есть минимум пять причин:

Фруктовые канапе вкусны, сочны и ароматны.
Если вы не зададитесь целью создать какую-нибудь совершенно невероятную композицию из десятка разнообразных ингредиентов, приготовить лакомство можно в два счёта. Например, клубнично-банановые «канапешки» отнимут у умелой хозяйки от силы четверть часа.
Отыскать рецепт фруктового салата или торта, которые пришлись бы по вкусу всем гостям до единого, невозможно. Зато из полдюжины разных вариантов фруктовых бутербродиков даже самый капризный привереда подберёт себе что-нибудь подходящее.
Канапе универсальны. Они отлично сыграют роль десерта на семейном застолье или фуршете, займут почётное место на детском столе, а при случае послужат изысканной закуской к горячительным напиткам. Скажем, к белому вину подойдут «башенки» с мандаринами, киви, абрикосами; с красным сочетаются дыня и клубника. Сладкие ликёры принято закусывать виноградом и грушами; коньяк, помимо традиционного ломтика лимона, любит компанию яблок и сочного персика, а вкус шампанского превосходно оттеняют ананас и арбуз.
Приготовление фруктовой закуски — чистое творчество. Вы можете не только использовать любые фрукты и ягоды по своему желанию, но и смело комбинировать их с другими компонентами: шоколадом, зефиром, мастикой, орехами, мармеладом. Порой в ход идут даже ветчина и сыр. Полная свобода творчества и никаких границ!

По традиции принято подавать на стол 3–4 варианта канапе с разными начинками. Причём желательно заранее рассчитать общее количество закуски так, чтобы на каждого гостя пришлось не меньше 8 миниатюрных бутербродов. Учитывая, что канапе — угощение «на один укус», оно способно разлететься с блюда в несколько минут, а ведь никто не должен остаться обойдённым.

Как красиво нарезать фрукты

Самый простой выход — взять нож и попросту накрошить вымытые и очищенные от корок и косточек плоды на кубики или дольки. Дёшево и сердито, но неэффективно в смысле потраченного времени. Да и красота будущих «канапешек» пострадает, так как подогнать нарезанные от руки кусочки под один размер удастся не каждому, а разнокалиберные ломтики сильно подпортят внешний вид закуски.

Чем аккуратнее кусочки, тем эффектнее результат

Если у вас на кухне найдётся специальная ложка-нарезка для арбуза и дыни, воспользуйтесь ею. Идеально ровные разноцветные сферы на шпажках всегда выглядят впечатляюще.

Превратить в шарики можно любой крупный плод с не слишком плотной мякотью

С помощью формочек для печенья можно превращать ломтики фруктов в фигуры любой сложности.

Настоящий шедевр в миниатюре

Если вы всерьёз увлечены темой канапе и собираетесь регулярно угощать гостей и домашних сладкими «шашлычками», не помешает приобрести специальное приспособление для нарезания ягод и фруктов на кусочки. В бюджетном варианте его вам заменит обычная яйцерезка.

Ломтики будут на загляденнье одинаковыми

Самым продвинутым кулинарам на помощь придёт особый шприц для канапе. Последовательно нарежьте с его помощью кусочки фруктов, отобранных для угощения, надавите на поршень, и готовое лакомство окажется на вашей тарелке. Останется лишь скрепить его нарядной шпажкой. Так же легко шприц справится с кусочками бисквита, пастилы, мармелада и прочих вкусностей, если вам придёт в голову добавить их в своё творение.

Нет кулинарного шприца? Возьмите обычный, срезав ему верхушку

Помните, что фрукты — продукт скоропортящийся. Они быстро отдают сок, темнеют и теряют форму, поэтому готовить лакомство нужно незадолго перед подачей на стол, для пущей сохранности сбрызгивая кусочки лимонным соком.

Пошаговые рецепты канапе из фруктов

Итак, кого вы собираетесь потчевать? Деловых партнёров, старых друзей, родню на семейном празднике? Тогда обратите своё внимание на рецепты фруктовых канапе с сыром и ветчиной. Необычное вкусовое сочетание вызовет интерес и придаст вашему вечеру небольшой налёт аристократичности.

Для взрослых

С виноградом и сыром

Вам понадобится:

100 г сыра;
100 г зелёного или синего винограда (постарайтесь раздобыть сорт без косточек).

Приготовление:

Виноградины оборвите с грозди, удалите остатки сухих веточек. Ягоды помойте, ополосните кипячёной водой и переберите. Вам нужны только целые и упругие плоды без пятнышек и лопнувшей кожуры.
Ягодки должны быть как на подбор!
Сыр нарежьте небольшими кубиками.
Кусочки сыра должны быть примерно равны по размеру виноградинам
Нанижите на каждую шпажку сперва кусочек сыра, а затем ягоду.
Краткость, как известно, сестра таланта — ничего лишнего

С виноградом превосходно сочетаются твёрдые сорта сыра: Гауда, Маасдам, Эдам, Голландский, Пармезан. Впрочем, мягкие творожные сыры с плесенью — например, Бри — будут тут на своём месте. А хотите, сделайте микс из двух-трёх разных сортов, оттенив их вкус половинками грецкого ореха, миндаля, ягодами клубники, ломтиками экзотического манго или тонкими листиками свежего тархуна.

Классический вариант сырно-виноградного канпе далеко не единственный

С дыней и пармской ветчиной

Вам понадобится:

0,5 кг дыни;
200 г козьего сыра;
100 г нарезанной на ломтики пармской ветчины;
1 ст. л. оливкового масла;
половинка лимона;
соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Дыню разрежьте пополам, удалите семена, а мякоть нарежьте кубиками или — с помощью специальной ложки — шариками.
За неимением ложки для нарезания сгодится и простая десертная
Смешайте масло, сок половины лимона, соль, перец. Полейте маринадом подготовленные кусочки дыни и оставьте их в покое на четверть часа, чтобы дать мякоти пропитаться.
Результат будет лучше, если слегка взбить смесь венчиком
Козий сыр нарежьте, как вам будет удобно.
При желании посыпьте сыр кусочками мелко нарубленнго базилика
В произвольном порядке нанижите на шпажку кусочки дыни и сыра, ломтик ветчины, а затем уберите канапе в холодильник.
Вкус лакомства будет выше всяких похвал
Подавать закуску следует охлаждённой, с красным полусухим или белым вином.
Ещё один любопытный способ подачи: дыня, завёрнутая в ветчину

Сочетание дыни и пармской ветчины считается классическим и не нуждается в дополнениях, но если у вас возникнет желание сделать вкус канапе ярче, добавьте к указанным ингредиентам листики базилика, рукколы или кусочки мякоти киви. Кроме того, саму дыню при случае легко «подменит» сочная груша.

С грушей и сыром Дор Блю

Вам понадобится:

1–2 груши;
100 г сыра Дор Блю;
2 ст. л. мелко нарубленных грецких орехов;
немного оливкового масла;
сок половинки лимона.

Приготовление:

Грушу вымойте и нарежьте пластинками, исключая область сердцевины. Сбрызните ломтики лимонным соком, чтобы избежать потемнения.
Вам нужны ломтики средней толщины
Сыр наломайте кусочками, смешайте с орехами и несколькими каплями масла.
Дор Блю можно заменить творожным сыром попроще, но вкус будет уже не тот
Выложите по ложке начинки на ломтики груш, проденьте сквозь каждую деревянную шпажку и красиво разместите канапе на широкой тарелке.
Сочетание сыра и груши получится изысканным и необычным

Лимон с мармеладом и сыром

А вот совершенно невероятное, но привлекательное сочетание:

сыр твёрдого сорта;
такое же количество мармелада;
половинка лимона.

Приготовление:

Сыр нарежьте произвольно.
Гауда, Чеддер, Маасдам? Решать вам!
Так же поступите с мармеладом.
В честь праздника выбирайте цвета поярче
Лимон порежьте кружочками, а затем разделите каждый из них на 5–6 сегментов.
Кожуру у лимона счищать не нужно
Соберите канапе в следующем порядке: сыр — мармелад — долька лимона — и снова мармелад.
Необычная закуска по-новому раскроет вкус шампанского
Подавайте с шампанским.

На тарелке такая закуска обычно не залёживается

Для детей и великовозрастных сладкоежек

Но довольно экзотики! Давайте поговорим о рецептах попроще, где не будет столь пикантных сочетаний продуктов. К примеру, что может быть традиционнее и вкуснее, чем клубника и шоколад?

Бананы, клубника и зефир в шоколаде

Вам понадобится:

банан;
горсть ягод клубники;
разноцветный зефир;
половина плитки тёмного шоколада.

Приготовление:

Банан очистить и нарезать кружочками.
Сбрызните банан лимонным соком, чтобы он не потемнел
Клубнику вымыть и удалить хвостики.
Ягоды должны быть одинакового размера
Если зефир крупный, порежьте его на кусочки размером с клубнику. Мелкий оставьте, как есть.
Разноцветный зефир смотрится празднично
Шоколад растопите на водяной бане.
Если хотите сделать массу менее густой, добавьте в неё ложку или две молока
Нанижите на деревянные палочки подготовленные кусочки фруктов и зефира, полейте шоколадом и дайте остыть.
Канапе понравится и детям, и сластёнам-взрослым

Если сочетание зефира и шоколада покажется слишком приторным, удалите один из сладких ингредиентов из рецепта или приготовьте два варианта канапе с подсластителем на любой вкус.

Никто не уйдёт с праздника разочарованным

Желе на шпажках

Вам понадобится:

пакетик виноградного желе;
пакетик клубничного желе;
горсть винограда;
горсть клубники;
формочки для льда.

Приготовление:

Желе разведите в соответствии с инструкцией на упаковке.
Не отступайте от указанных на пакетике желе пропорций
В формочки для льда выложите виноград и клубнику, а затем залейте ягоды желе.
Не возбраняется класть по 2–3 ягоды в ячейку — чем больше, тем вкуснее
Дождитесь полного застывания желе, извлеките десерт из формочек, переложите на блюдо и воткните в каждую порцию зубочистку.
Ягоды и желе — самый настоящий вкус детства

Фруктовое ассорти

Вам понадобятся:

яблоки;
консервированные ананасы;
киви;
виноград;
клубника;
голубика.

Приготовление:

Всех фрукты вымойте. Яблоки очистите, удалите семена. Мякоть нарежьте небольшими кусочками.
Ищите на рынке сладкие сорта яблок, такие как Китайка, Медок, Белорусское яблоко
Киви почистите и нарежьте.
Действуйте быстро, или киви потеряет сочность
Ягоды переберите, у клубники удалите хвостики.
Лёгкая кислинка голубики чудесно гармонирует со сладкой клубникой
Виноград оборвите с грозди.
Сорт винограда может быть любым, но желательно без косточек
Ананасы достаньте из банки, дайте стечь соку и нарежьте так, как вам захочется.
Канапе с ананасом получится сладким и сочным
По очереди нанижите все фрукты на шпажки и как можно скорее подавайте гостям.
Угостите близких ароматной радугой на шпажке

Фрукты в приведённом рецепте можно без всякого ущерба для вкуса заменять другими. Например, использовать консервированные персики вместо ананаса, мягкую грушу вместо яблока или малину вместо голубики.

А ещё стоит обратить внимание на сочетания:

Банана, киви и мандарина. Фрукты нужно будет почистить, банан и киви нарезать, мандарин разделить на дольки, а затем в любом порядке насадить всю эту душистую компанию на деревянные шпажки. Всё! Сладкий, но оттенённый лёгкой кислинкой, а оттого ещё более вкусный десерт готов.
Зелёного винограда, киви и ананаса. Здесь будет обратная ситуация: сладкий жёлтый тропический фрукт смягчит кислинку своих зелёных соседей. Тем, кто не сумеет раздобыть к празднику ананас, его заменит апельсин.
Банана, апельсина и груши.
Земляники и банана.
Яблока, груши, красного апельсина.
Винограда и дыни.

Фруктовое канапе на ланч — видео

Варианты подачи фруктовых канапе на фото

Что ещё можно сказать о фруктовых канапе? Много. Но зачем тратить время на теорию, если вы можете незамедлительно приступать к практике? Новые сочетания и вкусы только и ждут, чтобы вы открыли их для себя. Выбирайте любимые фрукты и ягоды, перетряхните шкафчики на кухне в поисках пастилы, сахарной пудры, шоколада и прочих вкусностей и вперёд — создавать неповторимое канапе по рецепту, изобретённому лично вами!

Меня зовут Светлана Роженко. 33 года, психолог по образованию. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Рецепт закуски Капрезе | Allrecipes

Вкусно! Я купила бокончини (маленькие свежие шарики моцареллы) и мариновала их в течение 2 дней в чесночном порошке, сушеном базилике и орегано, соли и перце. Затем я разделил их пополам и соединил с одним помидором — полоской свежего базилика, сложенной пополам, зажатой между сыром и помидором. Оооочень хорошо, все они были съедены за считанные минуты, а нас ели только пятеро!

Я приготовил не этот точный рецепт, а похожий.Я считаю, что есть легче, если вы разделите помидоры пополам и положите на них кубики сыра. Я также маринуя смесь в течение нескольких часов в оливковом масле и добавляю немного сушеных трав для дополнительного аромата. Также добавьте несколько капель измельченных хлопьев красного перца для цвета — на самом деле это не делает его таким острым. Я растираю хлопья ладонями, чтобы еще немного раздавить и высвободить аромат. Обязательно купите лучший сыр моцарелла, который только сможете найти.

Я сделал это в канун Рождества, и они были огромным хитом! Я изменил рецепт, чтобы немного придать ему аромат: добавили больше базилика (на самом деле я использовал замороженный!), Немного чесночного порошка и хлопья красного перца.Я мариновал это около 30 минут. Я также рекомендую использовать маленькие шарики моцареллы, разрезать их пополам, а затем нанизать целым виноградным помидором. Обожаю этот рецепт … это НАСТОЛЬКО просто! Я обязательно сделаю это снова!

Это одно из моих любимых блюд, но в смесь я добавил немного бальзамического уксуса. Дает ему нужный удар!

Это было очень хорошо! Я нарезал половину виноградного помидора, кусок свежего сыра моцарелла, кусок базилика, а затем вторую половину помидора.Затем я облил шампуры маслом, солью, перцем и базальмовым уксусом!

Я покупаю шарики моцареллы в масле с травами в ящике для сыра в моем продуктовом магазине. Сделайте шпажки и полейте их маслом. Затем поливаю их бальзамической заправкой для салата. Они слетают со стола! Так легко приготовить и взять. Все спрашивают рецепт!

Моя невестка сделала их на Рождество. Вместо того, чтобы нарезать базилик, она продела лист между сыром и помидором.Она также использовала разрезанный пополам детский бокончини, который мягче, чем обычная моцарелла. На вкус было как лето!

Это были самые яркие моменты моего лета! Я брал их с собой на вечеринки и люблю на следующий день на обед, с бутербродом или салатом. Совет по покупке ингредиентов: ~ 25 виноградных помидоров (Санта-сладости) в контейнере, ~ 45 см шариков моцареллы в контейнере, выбор для вечеринок составляет 50 шт. / Уп. Я нанизываю на вертел помидоры, базилик / пасту из базилика или без базилика, если без & mozz. Я замариновал все на ночь и нарезал на вертела или на вертел без приправ для транспортировки, беру небольшой контейнер с приправой и сбрызгивал тарелку перед подачей на стол.Полейте средиземноморским маслом для макания, и вам не нужно ничего приправлять, кроме, может быть, соли и треснувшего перца или чеснока, если это на ваш вкус. После того, как их проткнули на вертел, они будут стоять на тарелке в пластиковом контейнере глубиной 3 дюйма с крышкой для хранения или хранения в холодильнике. Если вы любите классический капрезе или «томатный салат» в вашем любимом ресторане, вам точно понравится. так рада, что нашла этот рецепт!

Вкусно и легко! Я все замариновал несколько часов перед тем, как нарезать шпажку.Я бы добавил бальзамический виногрет, но у человека на вечеринке на него аллергия. Вместо этого я нашел в магазине выдавленную бутылку бальзамической глазури для виногрета и использовал ее в качестве соуса. Большой хит! Я понимаю, что мог бы сделать это сам, но время имело значение, и я не хотел, чтобы моя другая еда пахла уксусом! В любом случае, замечательная закуска для вечеринки!

Очень быстро и легко сделать для большой вечеринки. Но с точки зрения вкуса все в порядке. Ему нужен дополнительный аромат, который вы можете получить только с салатом капрезе с тарелками и бальзамическим уксусом (который не прилипает к шарикам моцареллы).

рецептов с картинками Продукты канапе

В этой подборке мы подготовили рецепты канапе на шпажках с фото, которые можно приготовить дома, а все ингредиенты вы легко найдете в любом супермаркете.

Канапе — это очень маленькие бутерброды, которые нельзя откусить, а положить в рот целиком. Чаще всего это фуршет, который берут на руки. Подаются в основном с легкими коктейлями и вином.

Канапе на шпажках, рецепты которых приведены ниже, состоят из самых разнообразных наборов блюд. Поэтому вы обязательно найдете те, которые понравятся вам и вашим гостям. Рекомендуем не останавливаться на одном варианте, а выбрать несколько рецептов с фото.

Чернослив залить горячей водой, дать настояться до мягкости. Затем слейте воду и промокните сухофрукты салфеткой.

Нарезать филе сельди и ломтики черного хлеба квадратиками одинакового размера со стороной около 7-10 мм.

Нарезать хрустящие маринованные огурцы кольцами такой же толщины, как и сельдь с хлебом.

Нанизать на шпажки поочередно кусочки хлеба, чернослив, огурцы и сельдь (если непонятно, см. Фото). При подаче добавить в рыбу каплю горчицы и украсить петрушкой.

Канапе из рулетов из ветчины с сыром

Натереть 100 г твердого сыра на средней терке. Добавьте 1 зубчик чеснока, выдавленный через чесночный пресс. Приправить 1 ст. л. майонез или сметана на ваш выбор.

Ветчину нарезать тонкими ломтиками. На каждый кружок выложить немного сырной начинки и скатать ветчину в рулет. В зависимости от диаметра каждый рулет разрезать на несколько частей шириной 1,5-2 см.

На каждый вертел «наденьте» одну консервированную оливку без косточек и два небольших рулета из ветчины с сырной начинкой … Это должно выглядеть как на фото.

Канапе «Крючки»

Яркие, аппетитные и оригинальные канапе с креветками на шпажках наверняка понравятся любителям морепродуктов. Благодаря мягкой консистенции сливочного сыра эта закуска имеет нежный вкус, а огурцы придают канапе необходимую свежесть и хрусткость.Все ингредиенты идеально сочетаются. Такие канапе есть в меню ресторанов, но каждый может без проблем приготовить их дома.

Огурец вымыть и нарезать продольно тонкими полосками.

Положите полную чайную ложку сливочного сыра с листом петрушки в середину каждой полоски.

Положить на сыр 1 очищенную отварную креветку (хвосты не отрывать).

Заверните начиненный огурец в рулет и закрепите шпажкой.Наденьте крючки на небольшой кусок хлеба или крекера.

Канапе волнистые с колбасой

Чтобы гости по достоинству оценили ваши старания, важно не только быстро приготовить дома канапе на шпажках, но и красиво их украсить. Есть несколько способов сделать это. Одно из них — формировать из продуктов объемные фигуры, например, складывать их в виде волн. Эти канапе очень эффектно смотрятся и смотрятся восхитительно.

Положите половину оливы, тонкие полоски огурца и ломтики колбасы на шпажку, как на фото.

Прикрепите вертел к основанию формы для хлеба, на которой лежат помидоры и твердый сыр.

Красивые домашние канапе волнистые готовы!

Канапе с креветками и помидорами

Креветки — один из самых популярных ингредиентов в домашних канапе. Она как будто создана для этой закуски. Канапе с креветками на шпажках можно готовить с самыми разными добавками, и их не должно быть много. Напротив, продукты не должны «забивать» вкус креветок, а только дополнять его.

Для этого рецепта вырежьте из батона маленькие кружочки, обсушите их на сухой сковороде.

Нарезанные кружочками выложить на батон небольшие помидоры, а сверху выложить отварные креветки.

Закрепите ингредиенты шпажкой (см. Фото). На каждый канапе выдавите по 2-3 капли лимонного сока и украсьте веточкой зеленого укропа.

Канапе «Разноцветные»

Простые рецепты канапе на шпажках с фото упростят вам подготовку к празднику.Лучше всего на столе смотрятся небольшие яркие и контрастные закуски. Они, как правило, первые и исчезают с табличек.

Для приготовления разноцветных канапе нужно с авокадо очистить кожуру, удалить с нее косточку и нарезать плоды небольшими кубиками.

Нарезать маринованные анчоусы небольшими полосками. Перепелиные яйца отварить, очистить от кожуры и разрезать пополам.

Нарезать по очереди яйцо, помидоры черри, анчоусы и авокадо.

Яркие канапе в домашних условиях готовы!

Зеленые канапе с креветками и оливками

Для этого рецепта выбирайте креветки большего размера и оливки меньшего размера.

Огурцы вымыть и нарезать кружочками толщиной 5 мм.

Рвите руками «кудрявые» кончики листьев салата на мелкие кусочки.

Положите оливки в хвостатые креветки, проткните вертелом и закрепите на огурце и салате. Должно получиться так, как на фото.

Канапе с виноградом и креветками

Маленькие порционные канапе на шпажках, рецепты которых очень просты, часто подают не только на официальных мероприятиях, но и на торжествах дома.

Канапе — лучший вариант для посиделок с друзьями.

Еще одно гармоничное сочетание продуктов — креветки с виноградом без косточек на основе сушеных гренок. Это вкусно!

Мини-бутерброды с балыком на шпажках

Такие канапе совсем не проблема приготовить в домашних условиях.

Смазать жиром ломтик тостового хлеба и разрезать по диагонали на 4 части. На каждую выложить по кусочку балыка или ветчины. Закрепите полоску сверху шпажкой из свежего огурца так, чтобы получилась объемная «волна».Посыпьте канапе черными оливками.

Канапе многослойные на шпажках

Вам может показаться, что приготовить такую закуску сложно и трудоемко, но это не так. Все достаточно просто, но делать все нужно аккуратно.

Черный и белый хлеб нарежьте «кирпичи» на равные тонкие кусочки (4-5 мм). Намазать плавленым сыром все дольки.

Положите нарезанные тонкими полосками огурцы поверх черного ломтика. Накрыть белым хлебом, смазанной маслом вниз.Затем смажьте вторую сторону белого хлеба сыром. Выложите на него малосоленую форель или лосось. Затем накройте кусочком черного хлеба, который ранее был намазан сыром.

Повторите шаги, при желании используйте только желтый болгарский перец или другой овощ в качестве промежуточного слоя. Сверху на слоеный бутерброд выложите белый хлеб, посыпанный плавленым сыром только с одной стороны.

Затем проткните бутерброд шпажками так, чтобы они находились на одинаковом расстоянии друг от друга.

Разрежьте бутерброд между шпажками вверх и вниз.Так вы получите в домашних условиях красивые, ровные и вкусные канапе.

Канапе с креветками и сельдереем

Рецепты канапе на шпажках в домашних условиях порой довольно просты. Как, например, фото рецепт, описанный ниже.

Вымыть сельдерей и нарезать кубиками длиной 2-3 см.

Наложить на вертел очищенные креветки, затем консервированные оливки и прикрепить все к основе сельдерея.

«Шашлык» из сырного ассорти

Для этого рецепта канапе на шпажках вам понадобится 3 вида сыра и виноград.При этом 1-2 вида сыра должны быть мягкими, а виноград лучше выбирать без косточек.

Сыры нарезать кубиками со стороной один сантиметр. Виноград промыть, обсушить, разрезать посередине на 2 равные части. Если есть кости, удалите их. А если виноград без косточек и небольшого размера, срезать его нельзя.

На шпажки по очереди нанизывать виноград и один сорт сыра.

Эти канапе хорошо сочетаются с сухими и полусухими легкими винами, как белыми, так и красными.

Канапе «Триколор»

Рецепты канапе на шпажках с фото зачастую настолько элементарны, что даже не требуют описания, ведь все можно понять, только взглянув на изображение. В этом случае.

Но для полной наглядности стоит уточнить: на шпажке половинка помидора черри, шарики сыра моцарелла и половинки консервированных оливок без косточек.

Эти канапе низкокалорийны, диетические и легкие.Поэтому их можно есть в неограниченном количестве или пока не закончатся.

Канапе на хлебе с ветчиной и помидорами

Нарезать черный хлеб и ветчину тонкими ломтиками. Все дольки нарезать равными квадратиками со стороной 1,5-2 см. Огурцы примерно одинакового диаметра нарезать кружочками.

Поместите огурцы между двумя буханками хлеба. Сверху выложить ломтик ветчины, затем помидоры черри и оливку. Проткните все ингредиенты шпажкой.

Можно подать домашние канапе с ветчиной.

Приятного аппетита!

Канапе с корнишонами и оливками

Положите на шпажку корнишон, ломтик сыра Моцарелла или Проволетта и черную оливку. Если вы хотите, чтобы канапе лежали на тарелке, нужно обрезать оливки с одной стороны и положить закуску на ровную сторону. Но можно и просто выложить их на блюдо в горизонтальном положении.

Среди множества канапе на шпажках есть рецепты для вегетарианцев.

Небольшие огурцы нарезать кольцами.

Сыр нарезать кубиками.

На каждую шпажку нанизываем по очереди помидоры черри, затем оливки, огурцы и закрепляем все на сырном кубике.

Закуска с сыром и салями

Рецепт канапе на шпажках с фото понравится тем, кто любит сочетание традиционных продуктов на праздничном столе — сыра и колбасы. А необычный дизайн закусок в домашних условиях всегда приветствуется гостями.

Вырежьте квадраты или кружки одинакового размера из тостов и ломтиков твердого сыра.Выложите сыр на хлеб (при желании можно смазать его маслом).

На шпажку положить кружок салями с черной оливкой, как на фото. Прикрепите парус к основанию для хлеба.

Закуски из мухомора

Для этого рецепта канапе на шпажках вам понадобится несколько маленьких красных помидоров — помидоры черри, столько же перепелиных яиц, свежая петрушка и майонез.

Яйца отварить, остудить и очистить. Разрежьте каждый помидор пополам и зачерпните ложкой мякоть.

Поочередно нанизывать на шпажку яйца (грибную ножку) и половинки помидора, которые будут выполнять роль шляпок.

Нанесите маленькие капли майонеза на красные колпачки. Удобно будет делать это зубочисткой. К ножке мухомора приложить листья петрушки с майонезом.

Приятного аппетита!

Бутерброды с креветками

Обжарить буханку на сухой сковороде. Вырежьте кружочки диаметром около 3 см.

Нанижите половинки оливок на шпажку.Затем проколоть отварные креветки хвостом в двух местах и зафиксировать в вертикальном положении на кружочках батона (см. Фото).

Посыпьте домашние канапе с креветками на шпажке небольшим количеством сливочного сыра и веточкой укропа на хлебной основе.

Различные рецепты канапе на шпажках с фото обязательно помогут вам в подготовке к праздничному ужину. Надеемся, вы нашли для себя в этой коллекции лучшие варианты канапе и убедились, что красивое, яркое, а главное вкусное застолье можно организовать в домашних условиях.

С каждым днем закуски для фуршета становятся все более популярными, и это неудивительно, ведь благодаря этим маленьким бутербродам можно быстро накормить гостей, например, во время фуршета на природе, или за фуршетом в офисе. . Можно заранее приготовить канапе — они отлично хранятся в холодильнике, как обычные бутерброды, а варианты различных начинок и сочетания ингредиентов просто не в счет.

Если вы собираетесь устроить фуршет дома, в офисе или на природе, то рецепты канапе с фото вам подойдут.И можно добавить фуршет, и.

Канапе с креветками на шпажках

Как приготовить вкусные канапе на шпажках к праздничному столу с креветками, сыром и помидорами черри, — писала я.

Канапе с красной рыбой на шпажках

Посмотреть, как приготовить вкусные канапе на шпажках к праздничному столу с красной рыбой, можно.

Канапе с сыром и оливками на шпажках

Оливки прекрасно сочетаются с твердым сыром и лимоном, и вместе они образуют отличную закуску: вкусную и красивую.Эти канапе можно подавать как сопровождение к аперитиву: они идеально подходят к коньяку, бренди или рому. Для фуршета это восхитительное канапе на шпажках — настоящая находка. Смотрим рецепт с фото.

Канапе «Божьи коровки» с лососем

Состав: Белый хлеб, масло сливочное, помидоры черри, маслины без косточек, малосольный лосось, петрушка.

Приготовление: Белый хлеб нарезать порциями и намазать сливочным маслом… Сверху кладем кусок рыбы. Возьмите помидоры, разрежьте их пополам. Не обрезайте каждую половинку до конца, чтобы получились крылышки божьей коровки.

Сделайте голову божьей коровки из оливы, разрезанной пополам. Сделайте пятна для божьей коровки с мелко нарезанными оливками. Сверху на красную рыбу выложить божьих коровок и украсить веточкой петрушки!

Канапе «Божьи коровки» с икрой

Состав: Белый хлеб, масло сливочное, помидоры черри, маслины без косточек, икра красная, петрушка.

Приготовление: Белый хлеб нарезать порциями и намазать сливочным маслом. Сверху выложить красную икру. Возьмите помидоры, разрежьте их пополам. Не обрезайте каждую половинку до конца, чтобы получились крылышки божьей коровки.

Сделайте голову божьей коровки из оливы, разрезанной пополам. Сделайте пятна для божьей коровки, используя мелко нарезанные кусочки оливок. Сверху на красную рыбу выложить божьих коровок и украсить веточкой петрушки!

Состав:

черный хлеб
сало свежее с прорезью
соленья
чеснок

Подготовка:

Хлеб нарезать порциями и обсушить в духовке.

На каждый ломтик хлеба выкладываем ломтик бекона, затем кружок огурца и тарелку чеснока.

Канапе нарезаем шпажкой, зубочисткой, украшаем зеленью.

Как приготовить бутерброды — ананасовые канапе читать

Состав:

колбаса салями копченая
свежий огурец
зеленый салат
черный хлеб

Подготовка:

Разрезать хлеб на порционные части и положить на каждую часть по листу салата.

Нарежьте огурцы наискось или продольно, чтобы получились длинные ломтики.

Колбасу нарезать тонкими ломтиками.

Берем тарелку с огурцом, складываем гармошкой, сверху кусок сосиски, сложенной пополам, затем снова огурец, и колбаса.

Всю эту конструкцию протыкаем шпажкой, и прикрепляем к куску хлеба с салатом.

Канапе «Полянка» на сухарях

Состав: Крекеры несладкие, сливочное масло, малосольный лосось или форель, помидоры черри, маслины, петрушка.

Подготовка:

Печенье «сухарик» смазать сливочным маслом, сверху положить кусочек красной рыбы.

Божьи коровки: маленькие помидоры, разрезанные пополам и надрез, это спинка, а голова из оливок. Его разрезают на 4 части вдоль и поперек.

Черные точки — это мелко нарезанные черные оливки. Украсить канапе петрушкой.

Состав:

слабосоленая красная рыба (лосось или форель)
белый хлеб
масло сливочное
лимон
Укроп для украшения

Подготовка:

Нарезать белый хлеб на порционные треугольники и намазать маслом.

Сверху положите кусок красной рыбы и половину дольки лимона.

Украсить канапе зеленью укропа.

Состав:

Филе сельди в масле
сыр хохланд сэндвич в тарелках
зеленые оливки
красный болгарский перец
черный хлеб
укроп

Подготовка:

Положите бутербродный сыр на черный хлеб.

Затем накалываем ингредиенты на шпажку в следующем порядке: долька болгарского перца, зеленая оливка, филе сельди.

Наши канапе протыкаем шпажкой, украшаем мелко нарезанным укропом.

Канапе с анчоусами и помидорами

Состав:

филе анчоусов
помидор
Яйца вареные
черный хлеб
петрушка

Подготовка:

Нарезать черный хлеб кусочками и вырезать кружочки с помощью формочки для печенья или стакана.

Обжарьте хлеб на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Когда хлеб остынет, выложите ингредиенты в следующем порядке: кружок помидоров, веточку петрушки, кружок яиц и филе анчоусов.

Состав: Крекеры слоеные несладкие, козий сыр, вяленые помидоры, огурцы, укроп.

Приготовление: Намазать крекерами козий сыр, сверху положить ломтик огурца и еще один слой сыра.Вяленые помидоры мелко нарезать, посыпать сверху канапе, украсить веточкой укропа.

Состав: Багет, баклажаны, куриное филе отварное, помидоры, майонез, листья салата.

Приготовление: Баклажаны нарезать кружочками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. На ломтики багета выложить сначала баклажаны, затем салат, кусочек курицы, майонез и помидор.

Состав: Сухарики соленые, бекон, плавленый мягкий сыр, зелень, огурцы маринованные.

Приготовление: Сухарики намазать сливочным сыром, а сверху положить ломтик бекона, скатать с розой. Украсить канапе дольками маринованных огурцов и посыпать зеленью.

Праздничные канапе с икрой на Новый год

Состав: Хлеб белый, масло сливочное, яйца, икра красная, петрушка.

Приготовление: Вынуть желтки из яиц и нарезать белки кольцами толщиной 6-7 мм. Желтки растереть со сливочным маслом. Нарезать кусочками белый хлеб и намазать желтковым маслом. Выложите кружок белка на каждый канапе и залейте красной икрой. Украсить канапе листьями петрушки.

Состав: Крекеры соленые, мягкий сыр Филадельфия или Буко, икра черная, огурец, малосольный лосось, укроп.

Приготовление: Сыр намазать сухарями, сверху поставить три чашки огурцов.Кусок рыбы скатать и выложить на огурцы. На рыбу выложить черную икру и украсить канапе веточкой укропа.

Состав: Блины, малосольный лосось, мягкий сыр Филадельфия или Буко, петрушка.

Приготовление: Намазать оладьи сыром, сверху положить кусочек лосося, украсив канапе веточкой петрушки. Просто и вкусно!

Состав: Хлеб черный с семенами «Бородинский», помидоры, твердый сыр, майонез, зеленый базилик (можно заменить любой другой приправой).

Приготовление: Хлеб нарезать порциями. На каждый кусок хлеба выложить кусочек сыра, затем помидор, а сверху майонез. Посыпать канапе разорванными зелеными листьями базилика.

Состав: Хлеб белый, салями, яйца вареные, помидор, огурец.

Приготовление: Белый хлеб нарезать небольшими кусочками, намазать розой (как на картинке) по три ломтика колбасы на каждый кусок хлеба, украсить кружком яйца, ломтиками помидоров и огурцов.

Состав: Огурец, крупный виноград, твердый сыр, крабовые палочки

Приготовление: Огурец нарезать тонкими ломтиками, намазать ломтиком крабовой палочки, ломтиком сыра, половинкой винограда и закрепить шпажкой.

Состав: Хлеб белый, тунец консервированный, маринованные огурцы, лук, перец болгарский, петрушка.

Приготовление: На ломтики белого хлеба намазать сначала кусочки соленого огурца, затем тунца (не забудьте сначала слить масло).Украсить канапе пером белого лука, долькой болгарского перца и веточкой петрушки.

Состав: Ржаной хлеб, помидоры, сыр бутерброд, зеленый лук.

Приготовление: Хлеб нарезать кусочками и обсушить в духовке. Когда он остынет, намазать каждый кусок домашним майонезом, сверху положить кружок помидора, сыр для бутерброда и посыпать зеленым луком.

Состав: Белый хлеб, свежий инжир, отварная свинина, сырная паста

Приготовление: О том, как приготовить сырную пасту для канапе, см.Хлеб нарезать порционными кусочками, намазать сырной пастой, намазать кусочком отварной свинины, а сверху украсить долькой инжира.

Состав: Белый хлеб, масло сливочное, сыр моцарелла, лосось или лосось холодного копчения, зеленый лук.

Приготовление: Хлеб нарезать порциями, намазать сливочным маслом и обжарить на сковороде с двух сторон. Когда хлеб остынет, положите сверху ломтик моцареллы, лосося и украсьте зеленым луком.

Состав: Белый хлеб, масло сливочное, спелый авокадо, лук, яйцо, оливки.

Приготовление: Хлеб нарезать порциями, намазать сливочным маслом и обжарить на сковороде с двух сторон. Очистите авокадо, разомните вилкой и добавьте мелко нарезанный лук. Намажьте пасту из авокадо на поджаренный хлеб, положите сверху кружок яиц, зеленую оливку и зафиксируйте канапе зубочисткой или шпажкой.

Канапе с омлетом и огурцом

Состав: Огурцы, яйца, молоко, мука, мята

Приготовление: Сначала приготовим омлет на 2 яйца: яйца взбить венчиком, добавить 20 мл.молока, и 1 ч. порошок. Вылить тонким слоем на сковороду и обжарить под крышкой до готовности. Омлет переворачивать не нужно. Наш омлет нарезаем порционными кусочками и выкладываем на дольки огурца, украсив все листиками мяты.

Состав: Белый хлеб, язык отварной, корнишоны, колбаса копченая

Приготовление: Белый хлеб разрезать на порционные части, положить сначала кусочки языка, затем корнишоны, разрезанные по длине огурцов, и, наконец, нарезать колбасу на зубочистке в виде паруса.

Овощные рулеты со сливочным сыром

Состав: K абачи кабачки, болгарский перец, салат из рукколы, укроп, зеленый лук, сливочный сыр Буко

Приготовление: Кабачок нарезать тонкими ломтиками продольно с помощью картофельного ножа. На каждую тарелку выложите немного сыра, лист рукколы, веточку укропа и ломтик болгарского перца. Скатать в рулет, закрепить перьями зеленого лука, связав каждый рулет.

Состав : Колбаса салями в / к, свежий огурец, сыр фета

Приготовление: На шпажку или зубочистку наколите сначала ломтик колбасы, затем кусочки огурца и сыр фета.Колбаску протыкаем второй раз, чтобы закрепить канапе.

Состав: Свежие огурцы, хвосты королевских креветок, укроп и петрушка, сливочный сыр, оливки без косточек

Приготовление: Огурцы нарезать тонкими ломтиками вдоль, креветки предварительно отварить, при необходимости очистить. Каждый кусочек огурца намазать сливочным сыром, положить внутрь оливку, закатать и закрепить шпажкой. Сверху украсить креветками, как на картинке.Эти канапе можно подавать с соевым соусом или карри.

Канапе с курицей и языком

Состав: Куриное филе отварное, язык отварной, домашний майонез, сэндвич ржаной хлеб, не острая горчица или горчичное масло, зелень для украшения.

Приготовление: Куриное филе и язык мелко нарезать соломкой и смешать с майонезом. Вырезать из хлеба квадратные или круглые дольки и намазать горчицей. Выложите на хлеб мясную начинку и украсьте зеленью.

Бублики канапе с козьим сыром

Состав: Рогалики, козий сыр, перепелиные яйца, орегано, красный перец.

Приготовление: Положить в каждый рогалик по кусочку козьего сыра и половину круто приготовленного перепелиного яйца, украсить листом орегано и посыпать красным перцем.

Состав: Белый хлеб для бутербродов, сливочное масло, малосольный лосось, редис, яйца, зеленый лук и укроп для украшения.

Приготовление: Намазать хлеб маслом и намазать ломтиками лосося. Делаем два таких слоя. Верх тоже смазываем маслом. Режем все на небольшие квадратики, а сверху украшаем долькой редиса, яиц и зелени как на картинке.

Состав: Сыр фета в рассоле (сохраняет форму и не распадается), помидоры черри, огурцы, белый хлеб, сладкий перец, оливковое масло, средиземноморские специи.

Приготовление: Белый хлеб нарезать квадратиками, залить оливковым маслом, посыпать специями и обсушить в духовке. На деревянную шпажку нанижите сначала ломтик болгарского перца, затем гренок, огурец, кусочек феты и помидор.

Состав: Картофель свежий, ветчина, оливки без косточек, пармская ветчина, сыр моцарелла, листья зеленого базилика.

Приготовление: Картофель нарезать кружочками, посолить, посыпать и запечь в духовке до готовности.Сделайте половину канапе с картофелем, соусом песто, пармской ветчиной и оливками. Другая половина с картофелем, вялеными помидорами, моцареллой и базиликом.

Канапе с сыром Фета и овощами

Состав: Сыр фетта в рассоле (чтобы были целые кубики), помидоры черри, свежие огурцы, маслины без косточек.

Приготовление: Сначала на шпажке нарезать помидор, затем кружок огурца, затем дольку оливы и в конце кубик сыра фетта.

Состав: Колбаса варено-копченая типа «Сервелат», горчица сладкая, огурцы маринованные, хлеб белый.

Приготовление: Белый хлеб нарезать квадратиками или выдавить кружочки с помощью формы. На каждый укус намазать горчицей, сверху положить кусок колбасы, а соленый огурец нашинковать целиком.

Состав: Семга слабосоленая, семена кунжута, маринованные огурцы, маслины без косточек.

Приготовление: Лосось нарезать небольшими кусочками и обвалять каждый кусок в семенах кунжута. Маринованные огурцы нарезать соломкой вдоль, а оливки — кольцами. Поместите все ингредиенты на шпажку, как показано на картинке.

Состав: тарталеток или белый хлеб, очищенные крупные креветки, помидоры черри, лимон

Приготовление: Креветки обжарить на растительном масле с итальянскими травами. Помидоры черри порезать на 4 части, а лимон нарезать дольками.Соберите канапе на шпажке в порядке, показанном на картинке.

Канапе на шпажках с сыром Чеддер

Состав: Сыр Чеддер, красный и желтый болгарский перец, огурец, синий крымский лук.

Приготовление: Чеддер нарезать кубиками, болгарский перец — небольшими широкими полосками, огурец — небольшими кружками. Нанизать, чередуя, овощи и сыр на деревянные шпажки. Подавать к фуршету с соусом Цацики.

Состав: крекеры или хлеб несладкие, огурцы маринованные, лук зеленый, майонез, сок лимона

Приготовление: Для соуса смешать в блендере маринованные огурцы и несколько зеленых луковиц в однородную массу, добавить майонез и лимонный сок. Намазать сухариками, сверху выложить малосоленую семгу … Украсить канапе зеленым луком.

Состав: крекеры несладкие или белый хлеб, икра красная, масло сливочное.

Приготовление: Сухари или белый хлеб намазать сливочным маслом, а сверху положить красную икру. Получается просто и со вкусом.

Состав: несладкие крекеры или белый хлеб, масло сливочное, ветчина, небольшие корнишоны

Приготовление: Намазать хлеб или крекеры маслом и положить сверху ломтики ветчины. На корнишонах сделать четыре надреза по длине не до конца, и каждый «веер» выложить на ветчину.Для лучшего удержания можно закрепить шпажкой.

Канапе на шпажках «Капрезе»

Сегодня мало кого удивишь обычными бутербродами, а вот небольшие канапе оригинальной формы — это огромное поле для кулинарного творчества. Рецепты канапе могут быть самыми разнообразными, но я рекомендую остановить свой выбор на простых рецептах канапе с фото. Также интересно смотрятся на фуршете канапе на шпажках, особенно понравятся такие канапе детям.

В Интернете можно найти тысячи рецептов канапе, но так как эта закуска содержит элемент украшения блюд, нужно искать «рецепты канапе с фото».

Дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию интересную подборку рецептов канапе с фото, где вы найдете как классические канапе в виде маленьких бутербродов, так и рецепты канапе на шпажках с фото, где вы можете увидеть, как правильно собирать и приколоть шампуры. .

Самые любимые канапе в нашей семье — это божьи коровки, поэтому ниже вы найдете несколько вариантов приготовления этих вкусных и красивых канапе.

Канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной

Увидеть, как приготовить канапе на шпажках из черного хлеба и ветчины, можно.

Канапе для праздничного стола с авокадо и огурцом

Очень простые, красивые и яркие канапе для праздничного стола, созданные на основе пюре из авокадо и свежего огурца, украсят любое застолье. Канапе также можно подавать в качестве закуски на фуршете на работе или на любом другом мероприятии на открытом воздухе. Рецепт с пошаговыми фото смотрите.

Канапе на шпажках с красной рыбой, помидорами и сыром

Красная рыба, помидоры и сыр … Очень удачное сочетание, в нем нет ничего лишнего, все ингредиенты сочетаются друг с другом по вкусу и вместе делают вашу закуску просто идеальной.Вы можете посмотреть рецепт.

Канапе с селедкой на шпажках

Увидеть, как приготовить вкусные канапе на шпажках к праздничному столу с селедкой, можно.

Канапе на шпажках с рулетами из ветчины

Как приготовить канапе на шпажках с рулетами из ветчины, я писала.

Канапе с красной икрой и сырным салатом

Как приготовить канапе с красной икрой и сырным салатом, я писала.

Праздничные канапе на шпажках с красной рыбкой «Кораблики»

Состав:

черный хлеб
лосось слабосоленый
мягкий сливочный сыр
лук
горох консервированный

Подготовка:

Нарежьте черный хлеб на небольшие порционные квадраты и намазать каждый сливочным сыром.Сверху выложить кусочек малосоленой семги.

Мелкую луковицу очищаем и разрезаем на 4 части. Разбираем нос на лепестки, это будут паруса наших кораблей.

Накалываем лепестки лука на зубочистки, как показано на фото, и украшаем консервированным горошком.

Состав:

картофель 400 грамм
яйцо 1 шт
муки 1 ст. л.
Масло растительное для жарки
слабосоленый лосось или форель
майонез или сметана
укроп

Подготовка:

Картофель очищаем и натираем на не очень крупной терке.Добавить к картофелю яйцо, муку, соль, перец и обжарить небольшие картофельные оладьи.

Когда блинчики остынут, налить на каждый немного майонеза или сметаны, а сверху кусок красной рыбы, закатанный в виде розы. Каждую канапе украсить веточкой укропа и подавать.

Праздничные канапе «Божьи коровки» с семгой

Состав

белый хлеб
масло сливочное
помидоров черри
маслины без косточек
лосось слабосоленый
петрушка
майонез

Препарат

Белый хлеб нарезать порциями и намазать сливочным маслом.Сверху кладем кусок рыбы. Возьмите помидоры, разрежьте их пополам. Не обрезайте каждую половинку до конца, чтобы получились крылышки божьей коровки.

Из оливкового масла сделать голову божьей коровки, разрезать пополам и залить майонезом белые точки (глазки). Сделайте пятна для божьей коровки с мелко нарезанными кусочками оливок. Сверху на красную рыбу выложить божьих коровок и украсить веточкой петрушки!

Состав:

черный хлеб
масло сливочное
Рыба красная слабосоленая (форель, лосось)
салатных листьев
сыр твердый (Русский, Гауда)
перец сладкий молотый
черные оливки

Подготовка:

Намазать черный хлеб маслом.

Положите на зубочистки лист салата, красную рыбу (форель, лосось), нарезанную треугольниками, нанизанный сыр, оливку или оливку без костей в паприку.

Втыкайте бутерброды.

Состав:

сыр твердый
итальянские травы
оливковое масло
томаты сушеные молотые
красная рыба
личи или виноград консервированные

Подготовка:

Сыр нарезать квадратами, выложить в миску, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать зеленью и вялеными помидорами.

Накалываем на шпажку личи, или виноград, затем серпантином дольку красной рыбы (как показано на фото).

Воткните вертел в сырный кубик и наслаждайтесь вкусными канапе.

Праздничные канапе с красной рыбкой на шпажках «Розы»

Рецепт с фото пошагового приготовления канапе с красной рыбой на шпажках «Розы» можете посмотреть

Состав:

майонез 1 столовая ложка,
огурец (свежий) — 1 шт.,
креветки 150 гр.

Подготовка:

Возьмите креветки, добавьте в кастрюлю с кипятком; варить (на среднем огне) до готовности, около 20 минут.

Вынуть креветки из кастрюли, остудить и очистить.

Взять хлеб и нарезать небольшими кусочками; выложить на тарелку ломтики хлеба.

На каждый кусок хлеба добавьте небольшое количество майонеза.

Свежий огурец вымыть, нарезать дольками.

Положите кружок огурца на каждый кусок хлеба.

Нанизать на шпажки сначала одну креветку, затем композицию из огурца и хлеба.

Канапе «Божьи коровки» на сухарях

Состав:

крекеры соленые
помидоров черри
майонез
маслины без косточек
петрушка кудрявая

Подготовка:

Помидоры черри разрежьте пополам и каждую половину разрежьте до середины, как показано на фото.

Сухарики намазать майонезом, намазать половину помидора (божья коровка) и половину черной оливы (голова божьей коровки). Делаем черные точки на божьих коровках из мелко нарезанных оливок, а каждую канапе украшаем небольшой веточкой кудрявой петрушки.

Состав:

хлеб 6 ломтиков,
майонез 50 гр.,
ветчина 200 гр.,
салатных листьев — 50 гр.,
огурцы — 2 шт.,
помидоров — 2 шт.,
оливки (без косточек) — 1 банка.

Подготовка:

Возьмите хлеб, нарежьте его небольшими кусочками.

Ветчину нарезать небольшими ломтиками, помидоры и огурцы — ломтиками.

Выдавить майонез на каждый ломтик хлеба.

Нить на шпажки: оливки, огурцы, маслины, помидоры, ветчина, салат, ломтики хлеба во второй раз.

Состав:

хлеб (черный или белый),
сыр 50 гр.,
ветчина 100 гр.,
шампиньоны маринованные 50 гр.,
винограда — 50 гр.

Подготовка:

Возьмите и нарежьте (треугольниками) хлеб.

Взять сыр и ветчину, нарезать небольшими кусочками; нанизать на шпажки: виноград, сыр, ветчину, маринованные грибы, хлеб.

Состав:

авокадо (не очень спелое и не мягкое)
хлеб ржаной
лосось слабосоленый
черные оливки

Подготовка:

Хлеб и лосось нарезать порционными кусочками.

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и кожицу. Половину авокадо нарезать ломтиками вдоль так, чтобы они покрывали хлеб (как показано на фото). Остальной авокадо нарезать кубиками.

Положите ломтик авокадо на ломтик хлеба, затем ломтик рыбы, а сверху закрепите канапе шпажкой или зубочисткой, украсив квадратом авокадо и черной оливкой.

Канапе «Божьи коровки» с колбасой на сухарях

Состав:

крекеры соленые
помидоров черри
колбаса салями варено-копченая
маслины без косточек
майонез
петрушка

Подготовка:

Колбасу нарезать тонкими кусочками и выложить на сухари, смазанные майонезом.Помидоры черри разрезать пополам и выложить на колбасу.

Сделать головы божьих коровок из половинки оливы и залить майонезом белые точки-глазки. Из мелко нарезанных оливок сделайте на крыльях точки, а из нарезанных соломкой ножек выложите ножки. покрасьте канапе с петрушкой и подавайте.

Состав:

черный хлеб
масло для жарки
чеснок
сало свежее или соленое с прорезью
соленые огурцы

Подготовка:

Хлеб нарезать порциями и обжарить на растительном масле с каждой стороны.Когда хлеб остынет, натрите каждый кусочек чесноком.

Состав:

крекеры соленые
помидоры свежие (не крупные)
шпроты в масле
майонез
петрушка

Подготовка:

Помидоры нарезать кружочками. Каждый сухарик смажьте майонезом, а сверху выложите помидор.

Блины-канапе с красной рыбой и икрой

Как приготовить канапе из блинов с красной рыбой и икрой можно посмотреть

Состав:

черный хлеб
Филе сельди в масле
соленые огурцы
майонез
синий бант
маслины без косточек
зеленый лук

Подготовка:

Хлеб нарезать порциями и намазать майонезом.Далее выложите ингредиенты в следующем порядке: синий лук, кружок огурца, кусок селедки и шпажку с черной оливкой. Готовые канапе посыпать нарезанным зеленым луком.

Канапе с лососем и черной икрой

Канапе выглядят празднично и позволяют более эффективно подавать самые привычные продукты. К тому же ими очень удобно себя побаловать. Предлагаю варианты из сосисок и сыра, а так же на сайте есть закуски из чернослива в беконе, варианты из голубого сыра с виноградом и грибами и много разных бутербродов и закусок, некоторые из которых также можно взять за основу для канапе.

Вареная свинина, используемая в рецепте, готовится в мультиварке и ее рецепт, а также другие рецепты вариантов свинины.

Подготовить ингредиенты:

для канапе с маасдамом

и для канапе с сулугуни.

Ингредиенты можно нарезать простыми квадратами или треугольниками, а если у вас фигурные формочки, то придать ингредиентам более интересную форму. Например, «цветочки» колбасы, огурца и сыра. Используйте «обрезки» для салата, омлета или пиццы 🙂

Хлеб также можно нарезать квадратами или придать им форму.Слегка обжарьте ломтики хлеба на растительном масле с двух сторон. Собирая канапе, при желании можно смазать хлеб несколькими каплями майонеза.

Соберите канапе на шпажки:
1. оливки, сыр маасдам, огурец, колбаса, хлеб,
2. огурец, петрушка, отварная свинина, сыр маасдам, хлеб.

Из неметаллических ингредиентов

канапе обычно собирают, например, обертывая один ингредиент другим.

3. оливки в полоске сладкого перца, огурец в кусочке отварной свинины, сыр сулугуни, хлеб.

Колбаса и сыр могут быть любого сорта.

Подавайте канапе на плоском блюде, на подносе или в подносе.

Приятного аппетита!

Укусы салата Капрезе Рецепт закуски — Домашний наркоман

Легкие перекусы салата капрезе на вечеринке, сбрызнутой розмариновой бальзамической заправкой. Эти восхитительные здоровые закуски содержат мало углеводов, мало сахара, вегетарианские и не содержат глютена.Закуски Капрезе подходят для любого праздничного стола. Это лучшие рецепты закусок для особых диетических потребностей.

Укусы салата Капрезе с магазинной бальзамической заправкой

Этот рецепт укусов салата Капрезе настолько прост; Я краснею, просто публикую это. Но это такая вкусная, легкая и полезная закуска, что вам обязательно захочется по этому рецепту!

В настоящее время у горстки людей обязательно есть особые диетические потребности. Эти вкусные маленькие салатные кусочки в значительной степени покрыты здоровой основой.Измените рецепт в соответствии со своими потребностями.

Шашлык из Капрезе вкусен и полезен. Эта закуска без глютена быстро исчезает с подносов для вечеринок. На этот раз мы использовали виноградные помидоры. Помидоры черри тоже подойдут. Помидоры черри большего размера можно разрезать пополам, чтобы они поместились на палочке для вечеринки.

Эта безглютеновая еда для вечеринок также является вегетарианской закуской и великолепным шведским столом из холодных закусок.

Гости вечеринки получат удовольствие от вкусной, здоровой и сытной вегетарианской еды для вечеринки.Эта закуска предлагает белок, аромат и питание без мяса.

Укусы салата Капрезе можно подавать с небольшими тарелками, закусками или на большом подносе.

Это легкая летняя закуска для мероприятий на свежем воздухе.

Найти безопасные продукты для летних вечеринок на открытом воздухе на пляже, в парке или других мероприятий на открытом воздухе может быть непросто. Майонез и другие продукты, требующие охлаждения, не подходят для жарких дней на улице.

Это простой и легкий рецепт закуски, который безопасен для ваших гостей на улице и который легко собрать, не суетясь.
Они отлично подходят для летних вечеринок, таких как выпускные вечера, свадьбы, семейные торжества, детские души или День отца. Они вписываются в любое место и отлично смотрятся на праздничном столе.
Для закусок для пикника:
1. Эти шампуры Caprese хорошо переносятся. Сделайте их впереди и положите в холодильник без одежды, чтобы они оставались свежими. После того, как блюдо будет покрыто, добавьте заправку и подавайте.
Эти простые закуски — отличная еда для вечеринок на свежем воздухе. Но постарайтесь не перегреть их.
Эти закуски для вечеринок хороши при температуре 70 градусов на солнце. Или укрывайте их под навесом, чтобы сыр оставался свежим.

Загляните в наш раздел закусок, чтобы узнать о других рецептах отличных блюд для вечеринок, которые могут вам понравиться. У нас есть несколько рецептов закусок с низким содержанием углеводов. Наши рецепты салатов и гарниров предлагают еще больше разнообразия и идей для вечеринок.

Быстрая поездка в ваш сад или на местный фермерский рынок принесет вам самые свежие и ароматные помидоры и базилик.

Укусы салата Капрезе

Добавьте свежие кусочки моцареллы или купите шарики из моцареллы и заправку из бальзамического уксуса.Альт. Быстрый и легкий здоровый легкий обед или праздничная еда для ваших друзей и семьи.

Рецепт укусов салата Капрезе:

Это хорошая идея закуски для вашей вечеринки. Просто поместите их на поднос, намажьте их НИЗКОЙ повязкой (или ничего). ИЛИ предложите заправку сбоку в небольших мисках для окунания.

Предложения по презентации:

Эти салатные закуски работают круглый год на любом мероприятии или празднике. Некоторые идеи:

Добавить чернику на патриотическую тематику.
Положите их на тематический стол «Осень» с помощью сборщиков урожая, и они станут идеальной закуской на День Благодарения.
Для рождественских закусок просто используйте подборку или поднос для рождественской вечеринки.
Они действительно могут пойти куда угодно в нескольких разных вариантах с помощью всего лишь нескольких настроек.

ПРИМЕЧАНИЕ. Это рецепт закуски КЕТО (и подходит для диабетиков) ЕСЛИ вы используете кето-дружественную заправку . ИЛИ выберите обычное оливковое масло и смешайте его с бальзамическим уксусом любого вкуса, чтобы сбрызнуть его поднос для вечеринки.

Если вам нужно больше протеина для закусок и еще меньше углеводов, удалите один из помидоров и / или добавьте еще один кусок свежего сыра Моцарелла, чтобы увеличить протеин и уменьшить количество углеводов.

Укусы салата Капрезе из собранных ингредиентов.

Примечание о заправке для салата: Я использовал для этого заправку, купленную в магазине, ~~, потому что я ленивый~~ . НО, моя кремовая бальзамическая заправка — хороший домашний вариант.

Это другое направление вкуса, больше медово-горчичного.Хоть бы хорошо и здорово, только по другому! Заправка для салата My Creamy Balsamic изготовлена из полезных ингредиентов и содержит около 32 калорий на порцию.

Это такая быстрая и легкая закуска. Просто быстро приготовьте, а затем загрузите зубочистки или другие шампуни для вечеринок, которые вы используете. Сделайте их по своему желанию.

Выбор партии:

ПРИМЕЧАНИЕ. Вы можете использовать любую кирку для вечеринки, какую захотите, и сделать ее любой длины, которая вам нужна. Отрегулируйте набор ингредиентов по своему вкусу.но не забудьте купить в магазине нужное количество сыра, базилика и помидоров.
Эти простые и полезные для здоровья закуски отлично подходят как 2-дюймовые зубочистки . Отрегулируйте количество ингредиентов вдвое. В таком размере это отличные закуски для детской вечеринки . Корм на одного укуса .
Сбрызните кусочки салата Капрезе своей любимой бальзамической заправкой с розмарином. Или моя сливочная бальзамическая заправка для салата — домашний вариант, который отлично подошел бы к этому рецепту.

Полный рецепт, как написано, даст вам 24 -4 дюйма укусов салата Капрезе. если вы кормите большую группу … просто удвойте рецепт. ПРИМЕЧАНИЕ: Отрегулируйте ингредиенты рецепта также в соответствии с ДЛИНОЙ вашего выбора.

Наслаждайтесь этой полезной закуской. Нам это очень понравилось.

Кусочки салата Капрезе на подносе для вечеринок с бальзамической заправкой

Без заправки для салата этот рецепт очень полезен и содержит мало углеводов. Вы выбираете заправку для салата в соответствии с вашими диетическими потребностями.и добавьте эти калории.

Ваша карта рецептов для печати:

Время подготовки: 20 минут

Общее время: 20 минут

Легкие перекусы салата капрезе на зубочистке, сбрызнутой розмариновым бальзамическим соусом. Эти простые и очаровательные закуски с низким содержанием углеводов, сахара, вегетарианцы и не содержат глютена. Эти маленькие жемчужины идеально подходят для летних званых ужинов, праздничных вечеринок или в любое другое время.

Состав

50 помидоров черри или виноград
24 свежих листа базилика, разрезанных пополам
15 унций.Сыр Моцарелла, нарезанный квадратами 24 1/2 дюйма
3 столовые ложки бальзамической заправки с розмарином

Банкноты

Этот рецепт требует покупной заправки для салата с бальзамическим розмарином. Калорийность этого рецепта указана БЕЗ подсчета калорий для заправки. Прочтите этикетку на выбранной вами заправке и используйте калории на порцию из 2 столовых ложек. Затем разделите это количество калорий на 24 порции и добавьте это к количеству калорий, чтобы определить общее количество калорий на порцию.

ИЛИ Попробуйте нашу домашнюю кремово-бальзамическую заправку для салата на этой закуске, чтобы получить приятные и полезные изменения. Около 32 калорий на столовую ложку, что добавляет только 2,6 калории на порцию, в общей сложности около 61 калории на один салатный укус. Это более непрозрачная повязка, поэтому она придаст вам особый вид на праздничном подносе.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Шашлык из салата Капрезе — популярная закуска на любой вечеринке.Наш рецепт, маринованный в розмариновом бальзамическом бальзаме, прост, ароматен и отлично подойдет для столовой. # капрезе # шашлык # салат # бальзамический # маринованный # венок

Прикрепите его:

Легкие перекусы салата капрезе на вечеринке, сбрызнутой розмариновой бальзамической заправкой. Закуски Капрезе подходят для любого праздничного стола. Это лучшие рецепты закусок для особых диетических потребностей.

Источник рецепта: NotesFromtheNelsens.blogspot.com

Канапе на шпажках на праздничный стол на заказ.Канапе: рецепты с фото

Канапе выглядят празднично и позволяют более эффективно подавать самые привычные продукты. К тому же ими очень удобно себя лечить. Предлагаю варианты из сосисок и сыра, а так же на сайте есть закуски из чернослива в беконе, варианты из голубого сыра с виноградом и грибами и много разных бутербродов и закусок, некоторые из которых также можно взять за основу для канапе.

Вареная свинина, используемая в рецепте, готовится в мультиварке и ее рецепт, а также другие рецепты вариантов вареной свинины.

Подготовить ингредиенты:

для канапе с маасдамом

и для канапе с сулугуни.

Ингредиенты можно нарезать простыми квадратами или треугольниками, а если у вас фигурные формы, придайте ингредиентам более интересную форму. Например, «цветочки» колбасы, огурца и сыра. Используйте «Обрезку» для салата, яичницы или пиццы 🙂

Хлеб также можно нарезать квадратами или фигурками. Слегка обжарьте ломтики хлеба на растительном масле с двух сторон.Собирая канапе, при желании можно смазать хлеб несколькими каплями майонеза.

Собирать канапе на шпажки:
1. оливки, сыр маасдам, огурец, колбаса, хлеб,
2. огурец, петрушка, свинина отварная, сыр маасдам, хлеб.

Из ингредиентов неформовой формы

Обычно собирают

канапе, например, оборачивая один ингредиент другим.

3.оливки в полоске сладкого перца, огурец в кусочке отварной свинины, сыр сулугуни, хлеб.

Колбаса и сыр могут быть любые.

Подавайте канапе на плоском блюде, на подносе или в омлете.

Приятного аппетита!

Обычными бутербродами сегодня никого не удивишь, но оригинальные небольшие канапе — огромное поле для кулинарного творчества. Рецепты канапе могут быть самыми разнообразными, но я рекомендую вам выбрать простые рецепты канапе с фотографиями.Также интересно смотрятся на фуршете канапе на шпажках, особенно понравятся такие канапе детям.

В Интернете можно найти тысячи рецептов канапе, но поскольку в этой закуске есть элемент декора, вам обязательно нужно поискать «рецепты канапе с фотографиями».

Дорогие друзья, предлагаем вам интересную подборку рецептов канапе с фото, где вы найдете как классические канапе в виде маленьких бутербродов, так и рецепты канапе на шпажках с фото, где вы можете увидеть, как правильно собирать и колоть шпажки.

Самые любимые канапе в нашей семье — божьи коровки, поэтому ниже вы найдете сразу несколько вариантов приготовления этих вкусных и красивых канапе.

Канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной

Как приготовить канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной, можете посмотреть.

Канапе на праздничный стол с авокадо и огурцом

Очень простые, красивые и яркие канапе для праздничного стола, созданные на основе пюре из авокадо и свежего огурца, украсят любое застолье.Канапе также можно подавать в качестве закуски на фуршете на работе или на любом другом мероприятии на открытом воздухе. Смотрите рецепт с пошаговыми фото.

Канапе на шпажках с красной рыбой, помидорами и сыром

Красная рыба, помидоры и сыр … Очень удачное сочетание, в нем нет ничего лишнего, все ингредиенты подходят друг другу по вкусу и вместе делают вашу закуску просто идеальной. Рецепт можно посмотреть.

Канапе с селедкой на вертеле

Посмотреть, как приготовить вкусные канапе на шпажках на праздничном столе с селедкой, можно.

Шашлык из ветчины, канапе

Как приготовить канапе на шпажках с рулетами из ветчины, я писала.

Канапе с красной икрой и сырным салатом

Как приготовить канапе с красной икрой и сырным салатом, я писала.

Праздничные канапе на вертеле с красной рыбкой «Корабли»

Состав:

черный хлеб
лосось слабосоленый
мягкий сливочный сыр
лук
горох консервированный

Готовка:

Нарежьте черный хлеб на небольшие порционные квадраты и намажьте каждый сливочным сыром.Сверху выложите ломтик слабосоленого лосося.

Мелкую луковицу чистим, разрезаем на 4 части. Разбираем нос на лепестки, это будут паруса наших лодок.

Лепестки лука проткните зубочистками, как показано на фото, и украсьте консервированным горошком.

Состав:

картофель 400 граммов
яйцо 1 шт
муки 1 ст. л
растительное масло
слабосоленый лосось или форель
майонез или сметана
зелень укропа

Готовка:

Картофель очистить и три на не очень крупной терке.Добавьте к картофелю яйцо, муку, соль, перец и картофельные оладьи.

Когда блинчики остынут, налить на каждый немного майонеза или сметаны, а сверху скатать по кусочку красной рыбы в виде розы. Украсить каждый канапе веточкой укропа и подавать.

Божьи коровки, канапе праздничные с лососем

Состав

белый хлеб
масло сливочное
помидоров черри
маслины без косточек
лосось слабосоленый
петрушка
майонез

Кулинария

Белый хлеб нарезать порциями и намазать сливочным маслом.Сверху кладем кусок рыбы. Возьмите помидоры, разрежьте их пополам. Каждую половинку полностью не вырезать, чтобы получились крылышки божьей коровки.

Голову божьей коровки вылепить из оливы, разрезанной пополам, и выложить белые точки (глазки) майонезом. Сделайте пятна для божьей коровки из мелко нарезанных кусочков оливок. Положите божьих коровок на красную рыбу и украсьте веточкой петрушки!

Состав:

черный хлеб
масло сливочное
Рыба красная слабосоленая (форель, лосось)
салат
сыр твердый (Русский, Гауда)
перец сладкий молотый
черные оливки

Готовка:

Намазанный черный хлеб с маслом.

Вы кладете лист салата, красную рыбу (форель, лосось), нарезанный треугольниками, нанизываете на сыр, оливковое или оливковое масло, фаршированное зубочистками для паприки.

Вставьте бутерброды.

Состав:

сыр твердый
итальянские травы
оливковое масло
томаты сушеные молотые
красная рыба
личи консервированный или виноградный

Готовка:

Сыр нарезать квадратиками, переложить в миску, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать зеленью с вялеными помидорами.

На шпажке вводим личи, или виноград, затем змеевик красной рыбы (как показано на фото).

Втыкаем шампур в кубик сыра, и наслаждаемся вкусными канапе.

Праздничные канапе с красной рыбкой на шпажках «Розочки»

Рецепт с пошаговым приготовлением фото канапе с красной рыбой на шпажках «Розочки» посмотреть

Состав:

майонез 1 столовая ложка,
огурец (свежий) — 1 шт.,
креветки 150 гр.

Готовка:

Взять креветки, залить в кастрюлю с кипятком; варить (на среднем огне) примерно 20 минут до готовности.

Достаньте креветки из кастрюли, остудите и очистите.

Взять хлеб и нарезать небольшими кусочками; выложить на тарелку ломтики хлеба.

Добавьте небольшое количество майонеза в каждый кусок хлеба.

Свежий огурец вымыть, нарезать кружочками.

Положите кружок огурца на каждый кусок хлеба.

Нанизать на шпажки сначала креветку, потом композицию из огурца и хлеба.

Канапе «Божьи коровки» на сухарях

Состав:

сухарики соленые
помидоров черри
майонез
маслины без косточек
петрушка кудрявая

Готовка:

Разрежьте помидоры черри пополам и каждую половинку разрежьте пополам, как показано на фото.

Сухарики намазываем майонезом, кладем половину помидора (божья коровка) и половину маслины (голова коровы). Из мелко нарезанных оливок делаем на божьих коровках черные точки, а каждую канапе украшаем небольшой веточкой кудрявой петрушки.

Состав:

хлеб 6 ломтиков,
майонез 50 гр.,
ветчина 200 гр.,
салат — 50 гр.,
огурцов — 2 шт.,
помидоров — 2 шт.,
маслины (без косточек) — 1 банка.

Готовка:

Возьмите хлеб, нарежьте его небольшими кусочками.

Ветчину нарезать небольшими кружочками, помидор и огурец — кружочками.

Выдавить майонез на каждый ломтик хлеба.

Нить на шпажки: оливки, огурцы, оливки вторые, помидоры, ветчина, листья салата, ломтики хлеба.

Состав:

хлеб (черный или белый),
сыр 50 гр.,
ветчина 100 гр.,
шампиньоны маринованные 50 гр.,
винограда — 50 гр.

Готовка:

Возьмите и нарежьте (треугольниками) хлеб.

Состав:

авокадо (не очень спелое и не мягкое)
хлеб ржаной
лосось слабосоленый
черные оливки

Готовка:

Хлеб и лосось нарезать порционными ломтиками.

Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку и очистить. Нарежьте авокадо пополам, чтобы они покрывали хлеб (как показано на фото). Оставшийся авокадо нарезать кубиками.

Положите тарелку авокадо на кусок хлеба, затем кусок рыбы и закрепите канапе шпажкой или зубочисткой, украшенной квадратом авокадо и черных оливок.

Канапе «Божьи коровки» с колбасой на сухарях

Состав:

сухарики соленые
помидоров черри
колбаса салями копченая
маслины без косточек
майонез
петрушка

Готовка:

Колбасу нарезать тонкими кусочками и выложить на крекеры, смазанные майонезом.Помидоры черри разрезать пополам и выложить колбасу.

Из половины маслины сделать головы божьих коровок и на майонез положить белые точки-глазки. Из нарезанных оливок сделайте точки на крыльях, а из нарезанных оливок выложите ножки. покрасить канапе петрушкой и подавать.

Состав:

черный хлеб
растительное масло
чеснок
сало свежее или соленое с разрезом
соленые огурцы

Готовка:

Хлеб нарезаем порционными, и обжариваем на растительном масле с каждой стороны.Когда хлеб остынет, натрите каждый ломтик чесноком.

Состав:

сухарики соленые
помидоры свежие (не крупные)
шпроты в масле
майонез
петрушка

Готовка:

Помидоры нарезать кружочками. Каждый сухарик смажьте майонезом, а сверху выложите помидор.

Блины-канапе с красной рыбой и икрой

Как приготовить канапе из блинов с красной рыбой и икрой можно посмотреть

Состав:

черный хлеб
Филе сельди в масле
соленые огурцы
майонез
синий бант
маслины без косточек
зеленый лук

Готовка:

Хлеб нарезать порционными ломтиками и намазать майонезом.Далее выложите ингредиенты в следующем порядке: синий лук, кружок огурца, кусок селедки и шпажку с черной оливкой. Подготовленные канапе посыпать нарезанным зеленым луком.

Канапе с лососем и черной икрой

С каждым днем закуски для фуршета становятся все популярнее, и это неудивительно, ведь благодаря этим маленьким бутербродам можно быстро накормить гостей, например, во время фуршета на свежем воздухе, или в офисном фуршете.Можно заранее приготовить канапе — они отлично хранятся в холодильнике, как обычные бутерброды, а вариантов различных начинок и комбинаций ингредиентов просто не сосчитать.

Канапе с креветками на вертеле

Как приготовить вкусные канапе на шпажках на праздничном столе с креветками, сыром и помидорами черри, — писала я.

Канапе с красной рыбой на шпажках

Увидеть, как приготовить вкусные канапе на шпажках на праздничном столе с красной рыбой, можно.

Канапе с сыром и оливками на шпажках

Оливки хорошо сочетаются с твердым сыром и лимоном, и вместе они образуют отличную закуску: вкусную и красивую. Такие канапе можно подавать как дополнение к аперитиву: они идеально подходят к коньяку, бренди или рому. Для фуршета это восхитительное канапе на шпажках — настоящая находка.Смотрим рецепт с фото.

Канапе «Божьи коровки» с лососем

Состав: Белый хлеб, масло сливочное, помидоры черри, маслины без косточек, семга слабосоленая, петрушка.

Приготовление: Белый хлеб нарезать порциями и намазать сливочным маслом. Сверху кладем кусок рыбы. Возьмите помидоры, разрежьте их пополам. Каждую половинку полностью не вырезать, чтобы получились крылышки божьей коровки.

Сделайте голову божьей коровки из оливы, разрезанной пополам. Сделайте пятна для божьей коровки из мелко нарезанных кусочков оливок. Положите божьих коровок на красную рыбу и украсьте веточкой петрушки!

Канапе «Божьи коровки» с икрой

Состав: Белый хлеб, масло сливочное, помидоры черри, маслины без косточек, икра красная, петрушка.

Приготовление: Белый хлеб нарезать порциями и намазать сливочным маслом. Сверху горки выложить красную икру.Возьмите помидоры, разрежьте их пополам. Каждую половинку полностью не вырезать, чтобы получились крылышки божьей коровки.

Сделайте голову божьей коровки из разрезанной пополам оливы. Из мелко нарезанных оливок сделайте пятна для божьей коровки. Положите божьих коровок на красную рыбу и украсьте веточкой петрушки!

Состав:

черный хлеб
сало свежий с прорезью
соленья
чеснок

Готовка:

Порезать хлеб на порционные части и обсушить в духовке.

На каждый кусок хлеба выкладываем ломтик бекона, затем кружок огурца и тарелку чеснока.

Канапе отрубаем шпажкой, зубочисткой, украшаем зеленью.

Как приготовить бутерброды — ананасовые канапе читать

Состав:

колбаса салями копченая
свежий огурец
зеленый салат
черный хлеб

Готовка:

Порезать хлеб на порционные части и положить на каждый кусок по листу салата.

Огурцы нарежьте наискосок или вдоль, чтобы получились длинные пластинки.

Колбасу нарезать тонкими ломтиками.

Берем тарелку с огурцом, складываем гармошкой, сверху кусок колбасы, сложенный пополам, затем снова огурец, и колбасу.

Всю конструкцию протыкаем шпажкой, и прикрепляем к куску хлеба с салатом.

Канапе «Поляна» на сухарях

Состав: Крекеры несладкие, сливочное масло, малосоленый лосось или форель, помидоры черри, маслины, петрушка.

Готовка:

Сухарики смазать сливочным маслом, сверху положить кусочек красной рыбы.

Божьи коровки: маленькие помидоры, разрезанные пополам и разрезанные, это спинка, а голова сделана из оливок. Он разрезан на 4 части вдоль и поперек.

Черные точки — мелко нарезанные маслины. Украсить канапе с петрушкой.

Состав:

слабосоленая красная рыба (лосось или форель)
белый хлеб
масло сливочное
лимон
Укроп для украшения

Готовка:

Нарезать белый хлеб на порционные треугольники и намазать маслом.

Сверху положите ломтик красной рыбы и половину лимона.

Украсить канапе укропом.

Состав:

Филе сельди в масле
Бутерброд с сыром хохланд в тарелках
зеленые оливки
красный болгарский перец
черный хлеб
зелень укропа

Готовка:

Намазываем бутербродный сыр на черный хлеб.

Затем наклеиваем ингредиенты на шпажку в следующем порядке: ломтик болгарского перца, зеленая оливка, филе сельди.

Наши канапе протыкаем шпажкой, украшаем мелко нарезанным укропом.

Канапе с анчоусами и помидорами

Состав:

филе анчоусов
помидоры
Яйца вареные
черный хлеб
петрушка

Готовка:

Разрежьте черный хлеб на куски и нарежьте его стаканом или кружкой для печенья.

Обжарьте хлеб на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Когда хлеб остынет, выкладываем ингредиенты в следующем порядке: кружок помидора, веточка петрушки, кружок яйца и филе анчоуса.

Состав: Крекеры слоеные соленые, козий сыр, вяленые помидоры, огурец, укроп.

Приготовление: Намазать крекерами козий сыр, сверху положить ломтик огурца и еще один слой сыра.Вяленые помидоры мелко нарезать и сверху посыпать канапе, украсив веточкой укропа.

Состав: Багет, баклажаны, курица отварная, помидоры, майонез, листья салата.

Приготовление: Баклажаны нарезать кружочками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. На ломтики багета выложить баклажаны, сверху салат, кусочек курицы, майонез и помидор.

Состав: Сухарики соленые, бекон, сливочный сыр, зелень, маринованные огурцы.

Приготовление: Намазать крекеры сливочным сыром, а сверху положить ломтик бекона, завив его розочкой. Украсить канапе дольками маринованных огурцов и посыпать зеленью.

Праздничные канапе с икрой на Новый год

Состав: Хлеб белый, масло сливочное, яйца, икра красная, петрушка.

Приготовление: Вынуть желтки из яиц и нарезать белки кольцами толщиной 6-7 мм.Желтки растереть со сливочным маслом. Нарезать кружочки белым хлебом и намазать желтковым маслом. На каждый канапе выложить кружок белка и залить красной икрой. Украсить канапе листьями петрушки.

Состав: Крекеры соленые, мягкий сыр Филадельфия или Буко, икра черная, огурец, малосольный лосось, укроп.

Приготовление: Сыр намазать сухариками, сверху положить три кружки огурца. Кусок рыбы сложите рулетом и выложите на огурцы.На рыбу кладем черную икру и украшаем канапе веточкой укропа.

Состав: Оладьи, слабосоленый лосось, мягкий сыр Филадельфия или Буко, петрушка.

Приготовление: Намажьте оладьи сыром, а сверху положите кусочек лосося, украсив канапе веточкой петрушки. Просто и вкусно!

Состав: Хлеб черный с бородинскими семечками, помидорами, твердым сыром, майонезом, зеленым базиликом (можно заменить любой другой приправой).

Приготовление: Порезать хлеб на порционные части. На каждый кусок хлеба выложить ломтик сыра, затем по помидору и сверху майонез. Посыпать канапе надорванными листьями зеленого базилика.

Состав: Белый хлеб, салями, яйца вареные, помидор, огурец.

Приготовление: Белый хлеб нарезаем небольшими кусочками, выкладываем розочкой (как на картинке) по три ломтика колбасы на каждый кусок хлеба, украшаем кружком из яиц, дольками помидоров и огурцов.

Состав: Огурец, крупный виноград, твердый сыр, крабовые палочки

Приготовление: Огурец нарезать тонкими ломтиками, положить ломтик крабовой палочки, ломтик сыра, половину виноградной ягоды и все закрепить шпажкой.

Состав: Хлеб белый, тунец консервированный, соленые огурцы, лук, сладкий перец, петрушка.

Приготовление: Сначала выложите кусочки маринованного огурца на ломтики белого хлеба, затем тунца (не забудьте сначала слить масло).Украшаем канапе перышком белого лука, долькой болгарского перца, веточкой петрушки.

Состав: Ржаной хлеб, помидоры, сыр бутерброд, зеленый лук.

Приготовление: Порезать хлеб на кусочки и высушить в духовке. Когда он остынет, намазать каждый ломтик домашним майонезом, сверху положить кружок помидора, бутербродный сыр и посыпать зеленым луком.

Состав: Белый хлеб, свежий инжир, отварная свинина, сырная паста

Готовим: Разбираемся, как приготовить сырную пасту для канапе.Хлеб нарезаем порционными ломтиками, намазываем сырной пастой, намазываем кусок отварной свинины, а сверху украшаем долькой инжира.

Состав: Белый хлеб, сливочный сыр моцарелла, лосось или лосось холодного копчения, зеленый лук.

Приготовление: Порезать хлеб на порции, намазать сливочным маслом и обжарить на сковороде с двух сторон. Когда хлеб остынет, положите сверху ломтик моцареллы, лосося и украсьте канапе зеленым луком.

Состав: Белый хлеб, масло сливочное, спелый авокадо, лук, яйцо, оливки.

Приготовление: Порезать хлеб на порции, намазать сливочным маслом и обжарить на сковороде с двух сторон. Очистить авокадо, размять вилкой и добавить мелко нарезанный лук. Намажьте пасту из авокадо на поджаренный хлеб, выложите сверху кружок яиц, зеленые оливки и закрепите канапе зубочисткой или шпажкой.

Канапе с омлетом и огурцом

Состав: Огурцы, яйца, молоко, мука, мята

Приготовление: Сначала приготовим омлет на основе 2 яиц: яйца взбить венчиком, добавить 20 мл.молока, и 1 ч. порошок. Вылить в сотейник тонким слоем и обжарить под крышкой до готовности. Омлет переворачивать не нужно. Нарезаем нашу яичницу порционными ломтиками и выкладываем на ломтики огурцов, украсив все листиками мяты.

Состав: Белый хлеб, язык отварной, корнишоны, колбаса копченая

Приготовление: Белый хлеб нарезать порционными ломтиками, сначала выложить кусочки языка, затем порезанные вдоль огурцов корнишоны и, наконец, нарезать колбасу на зубочистку в виде паруса.

Овощные рулеты со сливочным сыром

Состав: K огурцы цукини, болгарский перец, салат из рукколы, укроп, зеленый лук, сливочный сыр Буко

Приготовление: Кабачок нарезать тонкими ломтиками продольно с помощью ножа для очистки картофеля. На каждую тарелку положите немного сыра, лист рукколы, веточку укропа и ломтик болгарского перца. Скатать в рулет, закрепить перьями зеленого лука, связав каждый рулет.

Состав : Колбаса копченая салями, свежий огурец, сыр фета

Готовим: Сначала на шпажку или зубочистку наклеиваем кусочек колбасы, потом кусочки огурца и сыр фета.Второй раз протыкаем колбасу, чтобы закрепить канапе.

Состав: Свежие огурцы, хвосты королевских креветок, укроп и петрушка, сливочный сыр, оливки без косточек

Приготовление: Огурцы нарезать вдоль тонкими ломтиками, предварительно отварить креветки, при необходимости очистить от кожуры. Каждую тарелку огурцов намазать сливочным сыром, положить внутрь оливки, закатать и закрепить шпажкой. Сверху украсить креветками, как на картинке. Эти канапе можно подавать с соевым соусом или карри.

Канапе с курицей и языком

Состав: Курица отварная, язык отварной, майонез домашний, бутерброд ржаной, горчица не острая или горчичное масло, зелень для украшения.

Приготовление: Куриное филе и язык мелко нарезать и смешать с майонезом. Отрезаем от хлеба квадратные или круглые ломтики и намазываем их горчицей. Сверху на хлеб выложить мясную начинку, украсить зеленью.

Бублик Канапе с козьим сыром

Состав: Рогалики, козий сыр, перепелиные яйца, орегано, красный перец.

Приготовление: В каждый рогалик положить по кусочку козьего сыра и половину перепела, сваренного в крутом яйце, украсить листом орегано и посыпать красным перцем.

Состав: Белый хлеб для бутербродов, сливочное масло, малосольный лосось, редис, яйца, зеленый лук и зелень укропа для украшения.

Приготовление: Намазать хлеб маслом и намазать ломтиками лосося. Делаем эти два слоя.Верх тоже смазываем маслом. Режем все на небольшие квадратики, а сверху украшаем долькой редиса, яиц, зелени как на картинке.

Состав: Сыр Фета в рассоле (сохраняет форму и не рассыпается), помидоры черри, огурцы, белый хлеб, болгарский перец, оливковое масло, средиземноморские специи.

Приготовление: Белый хлеб нарезать небольшими квадратиками, залить оливковым маслом, посыпать специями и высушить в духовке.На деревянную шпажку нанизываем сначала ломтик болгарского перца, затем сухарик, огурец, ломтик феты и помидор.

Приготовление: Картофель нарезать кружочками, посолить, посыпать специями и запечь в духовке до готовности. Сделайте половину канапе с картофелем, соусом песто, пармской ветчиной и оливками. Вторая половина с картофелем, вялеными помидорами, моцареллой и базиликом.

Канапе с сыром фета и овощами

Состав: Сыр Фетта в рассоле (для изготовления целых кубиков), помидоры черри, свежие огурцы, маслины без косточек.

Приготовление: На вертеле нарежьте сначала помидор, затем кружок огурца, затем ломтик оливы и в конце кубик сыра фетт.

Состав: Колбаса варено-копченая типа «Сервелат», горчица сладкая, огурцы маринованные, хлеб белый.

Приготовление: Нарежьте белый хлеб на порционные квадраты или выдавите кружочки с помощью формы. Намазать каждый ломтик горчицей, сверху положить ломтик колбасы, нарезать целый соленый огурец.

Состав: Семга слабосоленая, семена кунжута, маринованные огурцы, маслины без косточек.

Приготовление: Лосось нарезать небольшими кусочками и обвалять каждый ломтик в кунжутных семенах. Маринованные огурцы нарезать соломкой вдоль, а оливки — кольцами.Порубите все ингредиенты на вертеле, как показано на картинке.

Состав: тарталеток или белый хлеб, очищенные крупные креветки, помидоры черри, лимон

Приготовление: Обжарьте креветки на растительном масле с итальянскими травами. Помидоры черри порезать на 4 части, а лимон нарезать дольками. Соберите канапе на вертел в том порядке, как показано на картинке.

Канапе на вертеле с сыром Чеддер

Состав: Сыр Чеддер, красный и желтый болгарский перец, огурец, крымский синий лук.

Приготовление: Чеддер нарезать кубиками, болгарский перец — мелкими широкими полосками, огурцы — кружочками средней толщины. Нанизать, чередуя, овощи и сыр на деревянные шпажки. Подавать к фуршету с соусом дзадзики.

Состав: крекеры или хлеб несладкие, огурцы маринованные, лук зеленый, майонез, сок лимона

Приготовление: Для соуса смешать в блендере маринованные огурцы и несколько перьев зеленого лука до однородной массы, добавить майонез и лимонный сок.Намазать сухарики паштетом, сверху положить малосоленую семгу. Украсить канапе зеленым луком.

Состав: крекеры несладкие или белый хлеб, икра красная, масло сливочное.

Приготовление: крекеры или белый хлеб раскалываем маслом, сверху выкладываем красную икру. Получается просто и со вкусом.

Состав: несладкие крекеры или белый хлеб, масло сливочное, ветчина, небольшие корнишоны

Приготовление: Намазать хлеб или крекеры сливочным маслом и положить сверху ломтики ветчины.На корнишонах сделайте четыре надреза по незавершенному концу и выложите каждый «веером на ветчину». Чтобы лучше держалось, можно закрепить шпажкой.

Канапе на шпажках из Капрезе

Канапе — это очень маленькие бутерброды, которые нельзя откусить немного, а отправить в рот целиком.Чаще всего это фуршет, который берется на руки. Подаются в основном к легким коктейлям и вину.

Канапе с косой, рецепты которых приведены ниже, состоят из самых разнообразных наборов продуктов. Поэтому вы обязательно найдете те, которые понравятся вам и вашим гостям. Рекомендуем не останавливаться на одном варианте, а выбрать несколько рецептов с фото.

Нарезать филе сельди и ломтики черного хлеба квадратиками одинакового размера со стороной около 7-10 мм.

Нарезать хрустящие маринованные огурцы кольцами такой же толщины, как сельдь и хлеб.

Нанизать на шампуры поочередно ломтики хлеба, чернослив, огурцы и сельдь (если непонятно, см. Фото). При подаче к рыбе добавить каплю горчицы и украсить канапе петрушкой.

Рулетики из ветчины канапе с сыром

Натереть 100 г твердого сыра на средней терке.Добавьте 1 зубчик чеснока, выжатый через чесночный пресс. Приправить 1 ст. л.майонеза или сметаны на выбор.

Ветчину нарезать тонкими ломтиками. На каждый кружок выложите немного сырной начинки и скатайте рулет из ветчины. В зависимости от диаметра каждый рулон разрежьте на несколько частей шириной 1,5-2 см.

На каждый вертел «заправить» одну банку оливок без косточек и два небольших рулета из ветчины с сырной начинкой. Должно получиться, как на фото.

Канапе «Крючки»

Яркие, аппетитные и оригинальные канапе с креветками на шпажках обязательно понравятся любителям морепродуктов.За счет мягкой текстуры сливочного сыра эта закуска имеет нежный вкус, а огурцы добавляют канапе необходимой свежести и хрусткости. Все ингредиенты прекрасно работают. Такие канапе есть в меню ресторанов, но каждый может без проблем приготовить их дома.

Огурец вымыть и нарезать тонкими полосками.

В середине каждой полоски поместите полную чайную ложку сливочного сыра с листом петрушки.

Положить на сыр 1 очищенную отварную креветку (хвосты не отрывать).

Оберните огурец начинкой в рулет и закрепите шпажкой. Установите «крючки» на буханку хлеба или крекер.

Колбаса канапе волнистая

Для того, чтобы гости оценили ваши старания, важно не только быстро приготовить, но и красиво оформить рецепты на шпажках в домашних условиях. Есть несколько способов сделать это. Одно из них — формировать из продуктов объемные фигуры, например, складывать их в виде волн. Такие канапе очень эффектно смотрятся и выглядят аппетитно.

Положите на шпажку половину оливы, тонкие полоски огурца и кружочки сосиски, как на фото.

Закрепите вертел в основании тарелки с хлебом, на которой лежит помидор и твердый сыр.

Красивые домашние канапе волнистые готовы!

Канапе с креветками и помидорами

Креветки — один из самых популярных ингредиентов для приготовления домашних канапе. Кажется, она создана для этой закуски. Канапе с креветками на шпажках можно готовить с разными добавками, и их не обязательно много.Даже наоборот, продукты не должны «забивать» вкус креветок, а только дополнять его.

Для этого рецепта вырежьте из хлеба маленькие кружочки и обсушите их на сухой сковороде.

На батон выложить мелкие помидоры, нарезанные кружочками, а сверху выложить отварные креветки.

Закрепите ингредиенты шпажкой (см. Фото). На каждый канапе выдавить по 2-3 капли лимонного сока и украсить веточкой зеленого укропа.

Канапе «Разноцветные»

Простые рецепты канапе на шпажках с фото упростят вам подготовку к празднику.Лучше всего на столе смотрятся небольшие яркие и контрастные закуски. Они, как правило, появляются первыми и исчезают с тарелок.

Для приготовления разноцветных канапе необходимо авокадо очистить, удалить с него косточку и нарезать плоды небольшими кубиками.

Маринованные анчоусы нарезать небольшими полосками. Перепелиные яйца отварить, очистить от кожуры и разрезать пополам.

Нанижите по очереди яйцо, помидоры черри, анчоусы и авокадо.

Яркие канапе в домашних условиях готовы!

Зеленые канапе с креветками и маслинами

Для этого рецепта выберите больше креветок и меньше оливок.

Огурцы вымыть и нарезать пластинами толщиной 5 мм.

Разорвите руками «кудрявые» кончики зеленых листьев салата на мелкие кусочки.

Положить оливку в креветку хвостом, проткнуть вертелом и закрепить на огурце с салатом. Должно получиться, как на фото.

Канапе с виноградом и креветками

Маленькие порционные канапе на шпажках, рецепты которых очень просты, часто подают не только на официальных мероприятиях, но и на домашних праздниках.

Канапе — лучший вариант для посиделок в компании друзей.

Еще одно гармоничное сочетание продуктов — креветки с виноградом без косточек на основе подсушенного хлеба для тостов. Это вкусно!

Бутерброды на шпажке

Такие канапе совсем не проблема приготовить в домашних условиях.

Смажьте ломтик тостового хлеба сливочным маслом и разрежьте по диагонали на 4 части. На каждое место по кусочку балыка или ветчины. С помощью шпажки закрепите сверху полоску свежего огурца так, чтобы получилась объемная «волна».Завершите канапе черным оливковым маслом.

Многослойные канапе с косой

Черный и белый хлеб в форме кирпича нарезать одинаковыми тонкими ломтиками (4-5 мм). Намазываем все ломтики сливочного сыра.

Сверху выложить черный ломтик нарезанных тонкой соломкой огурцов. Накрыть белым хлебом маслом вниз.Далее смажьте вторую сторону белого хлеба сыром. Выложите на него малосоленую форель или лосось. Затем накройте ломтиком черного хлеба, который ранее был намазан сыром.

Повторите, используя только желтый болгарский перец или другой овощ, по желанию, в качестве слоя. Завершите бутерброд белым хлебом, намазанным сливочным сыром только с одной стороны.

Затем проткните бутерброд шпажками так, чтобы они находились на одинаковом расстоянии друг от друга.

Разрежьте бутерброд между шпажками вдоль и поперек.Так вы получите в домашних условиях красивые гладкие и вкусные канапе.

Канапе с креветками и сельдереем

В домашних условиях рецепты канапе для шампуров иногда довольно просты. Как, например, рецепт с фото, описанный ниже.

Вымыть сельдерей и нарезать кубиками длиной 2-3 см.

Очищенные креветки проткнуть шпажкой, затем консервированные оливки и закрепить все на основе сельдерея.

Шашлык из сырного ассорти

Для этого рецепта канапе на шпажках понадобится 3 вида сыра и виноград.При этом 1-2 вида сыра должны быть мягкими, а виноград лучше выбирать без косточек.

Сыр нарезать кубиками, сторона которых равна одному сантиметру. Виноград промыть, обсушить, разрезать посередине на 2 равные части. Если есть кости, удалите их. А если виноград без косточек и небольшого размера, срезать его нельзя.

Нанизать на шашлык по очереди виноград и один сорт сыра.

Такие канапе прекрасно сочетаются с сухими и полусухими легкими винами, как белыми, так и красными.

Канапе «Триколор»

Рецепты канапе на шпажках с фото зачастую настолько элементарны, что даже не требуют описания, ведь понять все можно, только взглянув на изображение. Это как раз тот случай.

Но, для наглядности, стоит уточнить: на вертеле половинка помидора черри, шарики сыра моцарелла и половинка консервированных маслин без косточек.

Эти канапе низкокалорийны, диетические и легкие. Следовательно, их можно есть в неограниченном количестве или до тех пор, пока они не закончатся.

Канапе на хлебе с ветчиной и помидорами

Нарежьте черный хлеб и ветчину тонкими ломтиками.Все кусочки нарезать одинаковыми квадратиками, стороной 1,5-2 см. Огурцы примерно одинакового диаметра нарезать кружочками.

Поместите огурцы между двумя квадратами хлеба. Сверху выложите ломтик ветчины, затем помидоры черри и оливковое масло. Проткните все ингредиенты шпажкой.

Домашние канапе с ветчиной могут быть поданы на стол.

Приятного аппетита!

Канапе с корнишонами и оливками

Положите на шпажку корнишон, ломтик сыра Моцарелла или Проволетта и черную оливку.Если вы хотите, чтобы канапе стояли на тарелке, нужно разрезать оливки с одной стороны и поставить закуску на ровную сторону. Но можно просто выложить их на блюдо в горизонтальном положении.

Среди множества канапе на шпажках есть рецепты для вегетарианцев.

Небольшие огурцы нарезать кольцами.

Нарезать сыр фета кубиками.

Нанизать на каждую шпажку помидоры черри, затем оливки, огурцы и закрепить все на кубике сыра фета.

Закуска с сыром и салями

Рецепт канапе на шпажках с фото понравится тем, кто любит сочетание традиционных продуктов на праздничном столе — сыра и колбасы.А необычное украшение закуски в домашних условиях всегда приветствуется гостями.

Из тостов и ломтиков твердого сыра нарежьте квадраты или кружки одинакового размера. На хлеб выложить сыр (по желанию можно сливать масло).

На шпажку положить кружок салями с черной оливкой, как на фото. Закрепите «парус» на хлебной основе.

Закусочные Флаймана

Для этого канапе на шпажках понадобится несколько маленьких красных помидоров — черри, столько же перепелиных яиц, свежая петрушка и майонез.

Яйца сварить, охладить и очистить. Разрежьте каждый помидор пополам и с помощью ложки очистите мякоть.

Поочередно нанизать на шпажку для яиц (грибную ножку) и половинки помидоров, которые будут выполнять роль шляпок.

Нанесите маленькие капли майонеза на красные колпачки. Это удобно будет делать зубочисткой. Приложите листья петрушки с майонезом к ножке мухомора.

Приятного аппетита!

Бутерброды с креветками

Обжарьте хлеб на сухой сковороде.Вырежьте кружочки диаметром около 3 см.

Оливки на шпажке. Затем проткнуть отварную креветку хвостом в двух местах и зафиксировать в вертикальном положении на кружочках батона (см. Фото).

Домашние канапе с креветками на шпажках добавить небольшое количество сливочного сыра и веточку укропа, выложив их на хлебную основу.

Разные рецепты канапе на шпажках с фото обязательно помогут вам в подготовке к праздничному ужину. Надеемся, что в этой коллекции вы нашли лучшие варианты канапе и убедились, что красивое, яркое, а главное вкусное застолье можно организовать в домашних условиях.

Antipasto Kabobs — эти шашлычки Antipasto — отличный рецепт закуски!

Эти шашлычки Antipasto полны ваших любимых блюд, что делает их вкусным и красивым рецептом закуски, который «поразит» ваших гостей!

Я очень давно хотел приготовить закуски кебаб. Я говорю о годах. Вчера, когда я был в продуктовом магазине, пытаясь придумать идею для сегодняшнего поста, я решил, что, хотя мне некому было их обслуживать, я, наконец, собираюсь сделать эти забавные шашлычки из закуски.

Antipasto Kabobs (Шашлык Antipasto)

Теперь, пока все не слишком взволновались, на моих кебабах есть паста. Если вы не знали (я не знал об этом, пока не погуглил вчера), антипасто на самом деле означает «перед едой», а не антипаста. Ха! (Пожалуйста, скажите мне, что я не единственный, кто так подумал.) Итак, паста в вашем закуске — это нормально.

Как приготовить кебаб Antipasto:

Как вы могли догадаться, хотя они выглядят модно, их до смешного легко собрать.На то, чтобы протереть все ваши продукты на вертел, уходит немного времени, но в остальном это совсем несложно. К тому же, единственное, что вам нужно приготовить, — это макароны, и это так же просто, как кипячение воды.

Я использовал различные традиционные закуски. Однако не стесняйтесь использовать то, что вам нравится или есть под рукой. Здесь варианты действительно безграничны. В настоящее время в изобилии садовых овощей и фруктов, это отличный способ использовать некоторые из ваших свежих овощей.

Лучшие шашлычки Antipasto!

Чтобы добавить немного аромата этим закускам-кебабам, я закончил их моросью купленного в магазине песто с базиликом.Опять же, используйте здесь то, что хотите. Было бы неплохо просто немного оливкового масла и бальзамика или даже итальянской заправки. Вы даже можете попробовать антипасто-кабоб в греческом стиле и использовать греческую заправку.

Позвольте мне сказать вам, что это не только вкусно, но и очень весело. Если вы подадите их на вечеринке, ваши гости сойдут с ума. Я собираюсь дать вам рецепт ниже с ингредиентами, которые я использовал, но не стесняйтесь проявить творческий подход и сделать их своими собственными.

И я должен сказать, хотя мне потребовались годы, чтобы создать этих плохих парней, я надеюсь, вы не будете ждать так долго.Я уверен, что они вам понравятся так же, как и мне.

Хотите больше рецептов закусок? Проверьте это:

Я обещаю, что эти Antipasto Kabobs станут хитом на вашей следующей вечеринке! Кому бы не понравились эти шашлычки Antipasto?

Попробуйте и дайте мне знать, что вы думаете!

Рецепт шампуров Antipasto:

Antipasto Kabobs (Шашлык Antipasto)

Вы приготовили этот рецепт? Оставьте отзыв!

Курс: закуска, закуска

Кухня: американская, итальянская

Эти шашлычки Antipasto полны ваших любимых блюд, что делает их восхитительным и красивым рецептом закуски, который «поразит» ваших гостей!

помидоров черри
тортеллини — вареные и охлажденные
оливки — каламата и зеленые
салями — кубики
прошутто — нарезанные кубиками
острый сыр чеддер — кубики
листья базилика

Элегантные канапе и закуски для шведского стола

Пресс класс

Скажи ВК

Праздничный стол накрывается после каждого мероприятия.Маленькие бутерброды, которые называются канапе, можно найти на каждом столе. Начало этого крошечного бутерброда берет начало во Франции. Простыми словами, канапе необходимо полностью уместить в рот, если его нужно несколько раз подавать бонусом, то оно имеет обычное название — бутерброд. В наши дни это самостоятельный раздел готовки, по сложности в отдельных случаях похож на Кондтек.

Канапе детские на день рождения

Довольно креативное картофельное пюре, украшенное идентичными канапе. Все вместе похоже на изображение ёжика.На вершине шпажки сосать оливки, остальное — ваша фантазия.
Для этого нужны канапе: колбаса, хлеб, сыр и масло. Сыр делаем так, чтобы паруса вышли, остальные ингредиенты были у основания корабля. На детский праздник таких бутербродов больше всего.
Это канапе можно назвать шедевром. Все ингредиенты по доступной цене, продаются в любом супермаркете. Нужно только обработать оливку и начать с сыра — это будет брюхо пингвина.Вареная морковь будет использоваться для клюва и ножек. Для детей это станет отличным развлечением.
Достаточно иметь форму для печенья, и вы без проблем сделаете такой канапе. Чтобы составные части сохранились, их можно пропустить майонезом. Сложите все друг на друга, а затем сделайте форму сердца. Довольно необычно и романтично будет смотреться стол.

Канапе из фруктов

Вариант с виноградом.Ломтикам сыра нужно придать цилиндрическую форму, поможет в этом любая пластиковая бутылка или другая подходящая деталь. Лучше всего под такие канапе подходит для покупок сыр, который немного резиноват.
Следующий вид с беконом внутри чернослива.
Вот креветки, но в них есть манго. Маринадом для них было оливковое масло с красным перцем. Манго слегка обжарено. Можно взять вместо нее тыкву — цвет и сладость идентичны, проиграет только экзотика.
Вкусная и простая закуска, в которую входят ветчина и яблоко. Фрукты завернутые внутрь. Достаточно легкая и свежая закуска, которая будет уместна на любом празднике, где полно задушевной еды.
Киви с сыром — простое и красивое сочетание.
А теперь несколько финальных рецептов из фруктов. Такие канапе украсят праздничный стол. Яблоки лучше нарезать как можно ближе к началу, иначе они потемнеют, можно сбрызнуть лимонным соком.
Если совместить красивые шпажки и консервированный ананас, получится очень яркое канапе. Фрукты не посмеют, не переживайте за это.

Канапе на праздничный стол

Хлеб можно смешать с колбасой и огурцом или добавить кубик сыра.
Более сложная песчанка: сначала нужно мелко нарезать копченую колбасу и положить кольцо горизонтально. В мундиры добавить сыр или картофель, сверху украсить зеленью.
Рецепт с селедкой простой, но очень популярный.Такая закуска была классикой во все времена. Раньше сельдь подавали на стол в стеклянной посуде, там был слой лука, политый маслом. Сейчас это менее актуально. На фото очень оригинальные рецепты. Украсить селедку плавлением или посыпать кориандром. С черным хлебом сочетание будет очень обычным, напомним, это будет французский стиль.
А теперь перейдем к другому виду канапе — с рулетами. На фото вы видите корень ветчины, внутри которого паштет.К низу шампуров подкармливаем булочку.
5. Снова рецепт с беконом. Жареное мясо. Сверху — сыр, который в процессе жарки намазывается на мясо. Смотрится очень аппетитно, хорошо сочетается с листовым салатом. Если вы хотите добавить что-нибудь понравившееся — от кунжута до различных фруктов. 6. Простой, но оригинальный рецепт — Сыр с ветчиной. Нарезать мясо таким образом, чтобы сыр можно было завернуть пару раз. Украсить небольшой веточкой петрушки.

7.Вариант непростой, но оригинальный. Сочетание сыра, малины, помидора и лаваша придает канапе необычный пикантный вкус. Ингредиенты напоминают итальянские канапе.

8. Сначала нужно отварить капустные листья, заварив в них ветчину. Ветчину обязательно смазать майонезом, так как капуста будет невкусной.

10. Итоговый рецепт тоже сладкий. На фото вы можете посмотреть бисквит. Его необходимо нарезать мелкими кубиками и взбить в шоколаде.Такое решение станет отличным завершением праздника!

11. Так что полюбуйтесь более чем несколькими креативными рецептами. Еще они очень необычные — всем будет очень вкусно. Последние 2 канапе из разряда лакомств сделают их далеко не всем, но они безумно вкусные и отлично смотрятся.

Простые рецепты канапе

Простые канапе с колбасой, оливками и сыром. Вместо колбасы можно кататься на ветчине.
Вид аналогичный предыдущему: пара сортов сыра с оливковым.
У вас есть разнообразный набор мини-бутербродов. Основа каждого канапе — сыр, они отличаются только украшением. Можно добавлять сыр как кусочки мяса, так и сладкие сухофрукты. Кунжут тоже довольно оригинально будет изобретен.
Этот рецепт не из «дешевых», сделайте таких канапе немного. Много креветок на стол не пойдет, сделайте что-нибудь необычное простейшее.Вдохновите креветок поставить кольцо с салями и все закалить. Украсить песчанку можно тертым сыром или зеленью.
Довольно простая идея, но очень оригинальная. Мини-оладьи нужно залить соусом и положить на шпажку. Чтобы они были небольшими, используйте не недоуздок для заливки теста, а чайную ложку.
Взгляните на это фото. Канапе здесь нет, но красивая масса понравится точно всем. С помощью желатина соединяются все слои, затем с помощью формочки изготавливаются квадраты.После этого можно измельчить куб и надеть шпажки.
Следующая идея в простоте и простоте. Для веточек хорошо подойдет лук-порей.
Этот вид также изготавливается в виде ролла, которым украшают жезл из розмарина. Мостик из Израиля. Теперь зелень без проблем можно приобрести в супермаркете. Цена на нее очень небольшая.
Безумно красивые канапе и очень простые. Помидор черри необходимо разрезать пополам, надеть шпажку. В нем перейти к перепелиному яйцу.Можно местами поменять ингредиенты, украсив майонезом помидор. Получается что-то вроде «Ежика» ..
К празднику ничего не жалко. Поэтому стоит немного побеспокоиться, чтобы сделать канапе из корнеплода и небольшой котлеты. Ферму сделай с яйцом — побольше побеспокоится.
Пара советов при приготовлении канапе. На первом фото для формы используется детская форма, а во втором случае берется самый большой шприц. Эти идеи придумывает хозяйка.

Канапе для фуршета — довольно популярный вид угощения. Чего нельзя сказать о самом фуршете — у нас до сих пор нет такой популярности, как традиционное застолье.

Формат фуршета подходит для официальных мероприятий, кофе-брейков, конференций и деловых встреч. Основное отличие — отсутствие стульев, то есть гость должен брать угощение со стола, а есть стоя. Поэтому Канапе становится спасением для гостей и организаторов мероприятий.

Канапе — легкие закуски из нескольких ингредиентов, соединенных скипами. Брать их удобно, довольные, но не тяжелые. Состав Канапе ограничен только бюджетом и фантазией шеф-повара.

Закуска может включать как изысканную красную рыбу, так и простую и доступную по цене сельдь. Его часто используют как основу для хлеба, колбасы и ее разновидностей, сыра. Есть также овощные и фруктовые канапе. Рецепты особо не пересчитывать — их много, осталось только выбрать карман и по вкусу.

Канапе можно использовать не только для фуршета. Для обычного застолья, в том числе и домашнего, такая форма тоже очень удобна. Его можно использовать во время узлов на природе, а также, например, для фруктовых закусок на сладком столе.

Очень простое канапе. Быстро, из доступных товаров. Отличный вариант для семейных встреч.

Состав:

Хлеб — по количеству проведений
Сыр твердый — 50 г
Зелень — по вкусу
Плавленый сыр — 1 кубик
Майонез — по вкусу

Готовка:

Хлеб нарезать небольшими квадратиками.Выдержите пару минут в духовке.

Майонез смешать с мелко нарезанной зеленью. Добавить к нему плавленый сыр и взбить блендером. Твердый сыр нарезать по форме, как хлеб. Для длинного пропитанного хлеба обильно теряется паста из сыра и майонеза, кусок твердого сыра. Потом снова хлеб. Такое сочетание можно повторить на каркасе два-три раза.

Бесспорно привлекательный вариант угощений. Легко и вкусно — для искушенных дам, особенно тех, кто следит за своей фигурой.

Состав:

Сыр твердый — 50 г
Сыр с плесенью — 50 г
Сыр Пармезан — 50 г
Виноград бескрасный — 200 г

Готовка:

Сыр разрезать на одинаковые кубики 1×1. Виноград разрезать пополам. Все ополосните в раковине: виноград, нарезанный сыром — твердый сыр, затем снова виноград — сыр бри — виноград — пармезан — виноград, нарезанный сыром.

Интересный вариант для приготовления и кормления.На первый взгляд обычный бутерброд, который мы привыкли видеть в американских фильмах. Но с питанием на вертеле его цель меняется.

Состав:

Гренки — 4 ломтика
Перья Зеленого Люка — 3-4 шт.
Малосол из лосося — 50 г
Огурцы свежие — 1 шт.
Оливки и оливки — по вкусу

Готовка:

Ломтики хлеба для жарки в тостере или на сухой сковороде.Разложить на доске целый ломтик, сверху смазать майонезом и выложить тарелки из красной рыбы. Рыба должна полностью закрывать всю поверхность хлеба. Выложить тонкие дольки огурца, затем измельченный лук и закрыть еще один тост, смазанный майонезом.

С готового бутерброда разрезать корочки со всех сторон. Каждый из них вырезан по диагонали на треугольники или другой удобной формы. Сэндвич кататься на каркасе, при желании украсить оливками или маслинами с двух сторон.

Сделать канапе оригинальнее просто.Для твердых продуктов — хлеба, сыра, ветчины — можно использовать не просто круглую или квадратную форму, но и забавные формочки для печенья. Канапе в виде елки, сердечка или облака понравится не только детям.

Небольшое количество ингредиентов, но интересный корм. Хороший вариант и для торжественного приема, и для семейного торжества.

Состав:

Салями — 100 г
Сыр твердый — 100 г
Хлеб — 1 шт.
Оливки без костей — 1 банка

Готовка:

Нарезать хлеб кружочками толщиной около сантиметра. Колбаску нарезать тонкими кружками, сыр может быть загустевшим, до 0,5 см. Хлеб положить сыр. Круг салями согните дугой, оливку положите перпендикулярно маслине, проткните вертел. Таким образом, салями будет разменяться с обеих сторон, а ссора будет проходить вдоль оливы, где была кость. Далее переворачиваем сыр и хлеб, которые служат основой канапе.

Канапе для Фуршета «Пингвин»

Очень простой по составу ингредиентов закуски. Но невероятно эффектно внешне! Осторожно — любителям маслина это может не понравиться.

Состав:

Морковь — 1 шт.
Оливки без семян — 1 банка
Паштет с сыром — 100 г

Готовка:

Очистить морковь и нарезать тонкими кружками. Оливки вытаскивают из банки.Часть оливок (по количеству канапе) разрезать вдоль, половину из такого количества разрезать пополам. Кружки из моркови вырезаем в форме лапок.

Для этого отрежьте небольшой треугольник с верхним углом внутри круга (как впадина между ножками), затем немного по краям от него, чтобы убрать округлость.

Нарезать массу по размеру мягкого сыра. На кружку с морковью положить фарш с оливками, а на нее — пустую половину. Все присоединяются к вертелу: морковь будет основой.

Очень красочное и вкусное сочетание. Богато и легко одновременно.

Состав:

Курица копченая (можно заменить жареной) — 200 г
Помидоры черри — 200 г
Листья салата — 50 г
Перец болгарский — 1 шт.
Хлеб — 1 шт.

Готовка:

Курицу нарезать тонкими пластинками. Хлеб разрезать и обсушить в духовке или на сковороде.На каждый кусочек выложите по размеру лист салата, небольшую дольку перца.

Помидоры черри порезать пополам и продеть разрезом вниз. Для его подбора пару кусочков курицы, затем все, что приготовлено, переворачиваем на хлеб.

Простой, но элегантный и вкусный рецепт. Доступные в целом продукты вместе создают изысканную гармонию вкуса.

Состав:

Сыр твердый — 50 г
Перец сладкий — 1 шт.
Хлеб — 5 ломтиков
Огурец свежий — 1 шт.
Лосось слабосоленый — 100 г
Оливки — 1 банка

Готовка:

Заготовить продукты для канапе. Их нужно нарезать одинаковыми по размеру дольками: кубиками или кружками. Толщина штучная — около 1 см, не более, размер тоже не более 1х1 см. На шпажку надеть оливку поперек, затем кусок лосося, огурец, хлеб, перец и сыр.

Такая же округлая форма компонента закуски получается просто с помощью обычного медицинского шприца объемом 10-20 мл.От иглы нужно отрезать часть трубки, чтобы получился ровный круглый срез. Из них и выжимают кружочки из подготовленных мягких продуктов.

Вариант из разряда «не проще». Всего два компонента вместе дают отличный состав.

Состав:

Креветки очищенные — 300 г
Ананас свежий — 1 шт.

Готовка:

Креветки отварить в подсоленной воде две-три минуты, остудить.

Ананас очистить и нарезать кубиками один на один сантиметр.

Свернутую на скелет (физиологически, как складывает) креветку, воткни в кубик ананаса.

Острая закуска подойдет мужчинам, особенно под знаменитый крепкий русский алкогольный напиток.

Состав:

Хлеб — по количеству канапе
Бекон копченый — 5 полосок
Черри (помидоры) — по количеству порций
Горчица — по вкусу
Петрушка — по вкусу

Готовка:

Для начала необходимо приготовить жареные пороги небольшого размера — в пределах 3х3 см.Их можно заменить простым хлебом.

Греку с легким слоем горчицы. На шпажках ездить целыми помидорами. Раскатать на смазанном хрустике полоску сала, на ней — веточку петрушки. И проткнуть все спиннером с помидором.

Легкий итальянский вкус и дует от этой закуски. Все гениальное просто.

Состав:

Помидоры черри — 100 г
Моцарелла — 200 г
Соус песто — 50 г

Готовка:

Помидоры разрезать на половинки, сервировочное блюдо выложить разрезанным.Моцареллу нарезать небольшими кусочками. Скар перевернуть сыр и воткнуть в вишню. Сверху на моцареллу капнуть немного соуса песто.

Привычная к нашему столу закуска с низкорослой селедкой. Такой вкус никого не оставит равнодушным.

Состав:

Филе сельди — 2 шт.
Луковица — 1 шт.
Морковь свежая — 1 шт.
Картофель — 1 шт.
Хлеб — по количеству порций
Мягкий сыр — 100 г

Готовка:

Нарежьте хлеб на желаемые кусочки.В кожуре отварить морковь и картофель.

Лук мелко нарезать полукольцами и заморозить 6% в уксусе в течение пяти минут.

Кусочки хлеба с сыром. Картофель и морковь нарезать кружками. Сирель нарезать поперечными кусочками. Промыть кружку моркови по костяку, затем одну морковь-луковицу, кусок сельди. Внутри куска сельди продают еще один кусок моркови, чтобы селедку дважды проткнули и скрепили в виде паруса. Далее скамп втыкаем в кусочки картошки и хлеба.По желанию можно добавить лист петрушки.

Еще один легкий вариант перекуса. Минимум продуктов, интересное сочетание красочных кормов.

Состав:

Креветки очищенные — 300 г
Огурец свежий — 2 шт.
Хлеб — 1 шт.
Сливочный сыр — 100 г
Петрушка Фреш — 10 г

Готовка:

Нарезать хлеб такими же кружочками. Огурец, не снимая кожуры, нарезать вдоль очень тонкими полосками.Креветки отварить в кипящей подсоленной воде пару минут.

Выложить хлеб на блюдо. В центр полоски огурца положить креветку и немного сливочного сыра. Полоску свернуть так, чтобы внутри получилось креветочное кольцо, и проткнуть все через шпажку. Воткните хлеб.

Необычная форма подачи, интересное вкусовое сочетание — несомненные достоинства этого блюда. Такую закуску можно подать и дорогим гостям, и любимой семье.

Состав:

Фисташки Hammer — 50 г
Хлеб — по количеству порций
Виноград без косточек Фреш — 200 г
Сыр с плесенью — 50 г
Салат зеленый — 100 г
Сыр адыгейский (мягкий) — 50 г
Майонез — 1 ст.
Специи — по вкусу

Готовка:

В глубокой миске смешать сыры (натертые на терке), майонез и специи. Все тщательно перемешать.

Из ломтиков хлеба нарежьте нужного размера формы. На каждую выложить лист салата.

В ладонь взять немного сырной массы, положить в ее центр одну виноградину и сформировать шар. Шарик нарезать молотком и выложить на хлеб с салатом. На скелет вбить еще одну виноградину и вместе с ней проткнуть шарик и хлеб.

При использовании хлеба в канапе — свежем или жареном — следует помнить о корочке. Их присутствие недопустимо в таких тонких закусках, поэтому все корочки нужно аккуратно обрезать.

Хороший вариант для приема гостей. Все быстро, но вкусно.

Состав:

Французский багет — 1 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Лосось литейный — 200 г
Огурцы маринованные — 300 г
Луковица — 1 шт.
Петрушка Фреш — 20 г

Готовка:

Режьте дубинкой поперек кружки не толще сантиметра. Огурцы тоже нарезаем кружочками, и выкладываем на хлеб. Сверху положить кусок рыбы, на него — небольшую полоску перца и лука. Поплавайте на вертеле.

Easy I. Быстрое приготовление Дополняется необычным вкусом закусок с итальянским акцентом.

Состав:

Моцарелла (мини-шарики) — 200 г
Свежий шпинат — 50 г
Помидоры черри — по количеству порций
Орего (пряность) — по вкусу
Оливковое масло — по вкусу

Готовка:

Рука, чтобы вытащить шарик из моцареллы, затем сложить лист шпината и тоже покататься.Далее идет целый помидор.

Готовые кораблики выложить на блюдо, залить орегано и сбрызнуть сливочным маслом.

Канапе для фуршета на шпажках с каждым днем становятся все более популярными.

Это неудивительно.

Приготовить их достаточно просто и благодаря этому можно вкусно и быстро накормить гостей.

Канапе прекрасно смотрятся на праздничном столе, в офисном фуршете, во время пикника на природе.

Канапе — крошечные, примерно полсантиметра, бутерброды из гренок.Канапе готовят на разных основах (мясо, рыба, грибы, креветки, сыр).

Канапе насажены на шпажки и можно не кусать за кусок, а отправить в рот. Присоски используются, скорее всего, не для украшения, а для удобства подачи стола.

Изначально шампуры стали использовать скорее не для украшения блюда, а для удобства кормления на столе. Разрешают есть лакомства, не пачкая пальцами.

Канапе — праздничное угощение, чаще всего лопаются.Самые вкусные канапе готовят с курицей, крабами, креветками, селедкой.

Преимущество канапе в том, что их можно приготовить заранее, так как они отлично хранятся, как и обычные бутерброды, в холодильнике.

А уже комбинации ингредиентов и варианты разнообразной начинки для канапе на шпажках просто не рассматривать.

Любителям вкусных и красивых закусок для комплексного стола Предлагаем рецепты канапе, которые будут, как нельзя, если вы собираетесь устраивать фуршет в офисе, дома или на природе.

Канапе с овощами и курицей

Ингредиенты (на 4 порции):

Куриное филе — 250 г

Кудрявый мускатный орех — 1 щепотка

Масло растительное — 1 столовая ложка

Чеснок — 1 зуб

Красный болгарский перец — 1/2

Сыр — 100 г

Майонез — 80 г

Горчица — 1 чайная ложка

Огурцы маринованные — 2 штуки

Пшеничный хлеб

Оливки без костей

Распространение Петрушки.

Соль, белый молотый перец

Время приготовления: 35 мин.

Готовка:

1. Замкните куриное филе мускатным орехом и нарежьте его небольшими кусочками. Разогрейте масло и обжарьте филе 15 минут. Дать филе остыть и пропустить через мясорубку.

Перец нарезанный кубиками. Чеснок мелко натереть или пропустить через пресс.

Ездим на сыре среднего сорта. Маринованные огурцы нарезать тонкими кружочками. Зелень промыть и просушить.

2.Готовим соус. Соус можно приготовить 2 способами: а) Смешать майонез с горчицей. б) натереть 2 яичных желтка с солью и горчицей, добавить ½ лимонного сока и 2 столовые ложки растительного масла.

3. Тщательно перемешать все ингредиенты, посолить и поперчить. Ломтики хлеба подсушить. Нарежьте корочку. Хлеб разрезаем на 4 части, мажем полученной массой.

Канапе с курицей и оливками украшают огурцы, оливки и зелень. Применяем на столе.

Канапе с ветчиной

Состав:

Крекеры (несладкие) или

Небольшие маринованные огурцы

Готовка:

Назовите сухарики или белый хлеб с маслом. Сверху выложите ломтики ветчины.

Маринованные огурцы разрезать пополам. Каждую половинку разрезают на четыре части, но не до конца. Выложите веер из огурцов на ветчину. Хьюминга можно справиться с запасным .

Канапе с лососем и редисом

Состав:

Белый хлеб
Сливочное масло
Лосось (слабо-полевой)
Яйца
Редис
Укроп и зеленый лук (для украшения)

Готовка:

Мажу сливочным маслом большой кусок белого хлеба.Сверху выкладываем ломтики лосося. Затем кладем еще кусок белого хлеба, смазываем маслом и кладем еще один слой лосося. Делаем еще один такой же слой.

Нарезать хлеб небольшими квадратиками. Сверху канапе украшают нарезанные яйца, редис и зелень.

Канапе с креветками на шпажках

Состав:

Белый хлеб или
Тарталетки.
Креветки крупные (очищенные)
Помидоры черри
Лимон

Готовка:

Жарить креветки с итальянскими травами на растительном масле.Режем на четыре части каждый помидор черри. Лимоны нарезать дольками.

Собираем канапе на шпажку в следующей последовательности: тарталетки или белый хлеб, затем долька лимона, долька помидора черри, креветки.

Канапе на шпажках с сыром фета и сухариками

Состав:

Сыры Фета
Белый хлеб
Помидоры черри
Огурцы свежие
Болгарский перец
Оливковое масло
Средиземноморские специи

Готовка:

Белый хлеб разрезать на квадраты, слегка сбрызнуть оливковым маслом, посыпать специями и просушить в духовке.

Сыр нарезать небольшими квадратиками, огурец нарезать тонкими пластинами. Болгарский перец нарезать квадратными кусочками.

Прячем сначала на раковину болгарский перец, потом сухарик, огурец, сложенный в несколько слоев, кубик сыра фета и помидор черри.

Можно подавать к столу.

Канапе с сырным сыром на динамиках

Состав:

Сыр «Чеддер»
Красный болгарский перец
Желтый болгарский перец
Огурец
Бант синий Крым
Йогуртный соус Цатика

Готовка:

Сыр чеддер нарезанный кубиками.Красный и желтый болгарский перец нарезать небольшими широкими полосками. Огурцы нарезать кружочками.

Катаемся на вертеле из кружек сыра Чеддер, перца и огурца в любой последовательности.

Овощные рулеты со сливочным сыром

Состав:

Болгарский перец
Кабачки Кабачки
Укроп
Салат из рукколы
Сливочный сыр Буко.
Зеленый Люк

Готовка:

Кабачки Кабачки нарезать тонкими пластинами.Для этого можно использовать нож, предназначенный для чистки картофеля.

На каждую тарелку кабачков намазать сливочным сыром, положить лист рукколы, кусок болгарского перца и веточку укропа.

Складываем кабачки в рулет и перевязываем каждый рулет перьями зеленого бантика.

Канапе с козьим сыром и вялеными помидорами

Состав:

Крекеры слоеные отходы
Козий сыр
Огурец
Вяленые помидоры
Укроп

Готовка:

Мажу на трещинки козьего сыра, сверху кладем огуречный контур и еще один слой сыра.

Вяленые помидоры нарезать мелко и выложить на канапе. Украшаем канапе веточками укропа.

Подойдите к столу.

Канапе праздничное с черной икрой и семгой

Состав:

Сухарики соленые
Икра черная
Сыр мягкий «БУКО» или «Филадельфия»
Лосось слабовольный
Укроп

Готовка:

Мажу сыр на сухарики.Три кружки огурца.

Кусок семги переворачиваем рулетом и выкладываем на огурцы.

Выкладываем на рыбу черную икру И украшаем канапе из веточки укропа.

Праздничные канапе с икрой

Состав:

Хлеб белый
Сливочное масло
Яйца
Икра красная
Петрушка

Готовка:

Удалите желтки из яиц.Белки нарезать кольцами толщиной примерно 6-7 мм. Натирать желтки сливочным маслом. Вырежьте кружок из белого хлеба и смажьте их маслом с желтками.

Накладываем на канапе белковый кружок и заливаем красной икрой.

Декорирование канапе из листьев петрушки.

Канапе на сухарях с беконом

Состав:

Сухарики соленые
Бекон
Сыр плавленый мягкий
Огурцы маринованные
Зелень

Готовка:

Сухарики мажу маслом.Сверху положить ломтик бекона, свернуть халат.

Украшаем канапе солеными огурцами, нарезаем дольками, присыпаем зеленью.

Канапе с лососем и «божьими коровками»

Состав:

Хлеб белый
Сливочное масло
Помидор Черри.
Черные оливки без семян
Лосось слабостенный
Петрушка

Готовка:

Разрезать хлеб на порционные кусочки и смазать их сливочным маслом.

Сверху кладем кусок слабой семги. Помидоры разрезать пополам. Половинки тоже разрезаем пополам, но не до конца, чтобы крылья были как у божьей коровки.

Голова божьей коровки сделана с помощью оливы, разрезанной на 4 части. С помощью мелко нарезанных ломтиков оливок делаем крапинки для божьих коров.

Выкладываем на рыбу божьих коров красных и украшаем веточку петрушки.

Канапе острые с помидорами и базиликом

Состав:

Хлеб черный «Бородинский»
Сыр твердый
Помидоры
Майонез
Базилик зеленый (можно заменить другой приправой)

Готовка:

Разрезать хлеб на порционные кусочки.Выкладываю на каждый кусок хлеба ломтики сыра, помидора и майонеза. Канапе посыпать более зелеными листьями базилика.

Канапе с салями и овощами

Состав:

Хлеб белый
Салями с / к
Яйца Беренни
Огурцы
Помидоры

Готовка:

Нарезать хлеб небольшими кусочками.Колбасу нарезать тонкими ломтиками. На каждый кусок хлеба выкладываем по три кусочка колбасы с розочкой (как на фото). Яйцо нарезать кружочками, помидоры — дольками, огурцы — тонкими дольками.

Украшаем канпу яйцами с яйцами, дольками помидор и цветами из огунов.

Канапе с язычковой колбасой и корнеплодами

Состав:

Хлеб белый
Вареный язык
Колбаса с / к
Корнишонс

Готовка:

Нарезать порционные кусочки белого хлеба.Выкладываем на хлеб кусочки языка, вместе с укорененными огурцами. Затем приклеиваем зубочисткой колбаску в виде паруса.

Канапе с языком и курицей

Состав:

Куриное филе отварное
Вареный язык
Майонез домашний
Ржаной хлеб
Горчица (не острая) или горчичное масло
Зелень для украшения

Готовка:

Язык и куриное филе нарезать соломкой, смешать с майонезом.Нарезать из хлеба круглые или квадратные дольки, намазать их горчицей. Выложить на хлеб мясную начинку и украсить зеленью.

Канапе с козьим сыром

Состав:

Сыр Cosiry
Рогалики маленькие
Яйца перепелиные
Орего
Паприка красный

Готовка:

Положите в каждый бублик козьего сыра.Сверху кладем сваренную свинчиванием половину перепелиного яйца. Украсить сверху листьями душицы и посыпать красным перцем.

Канапе на шпажках с печеным картофелем

Состав:

Картофель
Сушеные или свежие помидоры
Ветчина
Песто
Пармская ветчина
Оливки без кости
Сыр Моцарелла
Базилик зеленый (листья)

Готовка:

Картофель нарезать, посолить, посыпать специями и запечь до готовности в духовке.Часть канапе готовится с картофелем, пармской ветчиной, соусом песто и оливками. Остальные канапе готовят из картофеля, моцареллы, базилики вяленых помидоров.

Канапе с овощами и сыром фета

Состав:

Сыр фета в рассоле (кубики)
Огурцы свежие
Помидоры черри
Масло черное без семян

Готовка:

Положить в раковину помидор, затем круг из огурца, половину оливы и кубик сыра «Фета».

Канапе с маринованными огурцами и колбасой

Состав:

Колбаса холоднокопченая «сервильная»
Горчичное сладкое
Огурцы маринованные
Хлеб белый

Готовка:

Белый хлеб нарезать квадратами или выжимать кружочки.

Намазываем каждый кусок горчичного хлеба. Сверху кладем кусок колбасы и накачиваем целый замаринованный огурец.

Канапе на главы «Капрезе»

Состав:

Сыр Моцарелла
Помидоры черри
Листья зеленой базилики
Оливковое масло
Бальзамический уксус
Перец

Готовка:

Помидоры черри разрезать пополам. Едем на шпажках по ингредиентам в следующем порядке: ястреб помидоров черри, квадрат моцареллы, лист базилика и снова половинка помидора черри.

Готовим заправку следующим образом: смешиваем оливковое масло, соль, перец и бальзамический уксус.

Залить канапе «Капрезе» заправкой и доставить к столу.

Приятного аппетита!

На страницах сайта Вы найдете много интересного и полезного для себя!

Что такое канапе. Канапе (кулинария). Вот еще несколько вариантов канапе

Чтобы приготовить 7 самых простых и вкусных канапе, нужно совсем немного еды.На эту закуску уйдет больше времени, чем просто нарезка изысканных деликатесов или приготовление салата для вечеринки. Но эффектный визуальный результат того стоит!

История канапе

Канапе — это французская версия улучшенных бутербродов. Сами бутерброды — изобретение Николая Коперника, который в юности проявил изобретательность, остановив эпидемию в осажденном замке Ольштын. В этом месте знаменитый астроном служил комендантом по настоянию своего дяди, который в то время был епископом.Коперник заметил, что люди едят хлеб, который попадает на пол, лишь слегка отряхивая грязь. Ученый предложил намазать хлеб маслом, чтобы грязь была более видна. Таким нехитрым методом удалось остановить заразу на закрытой врагами территории, впоследствии побежденной тевтонцами, и продолжить свое победоносное шествие в кухни разных народов.

Столы французской знати пополнились канапе, небольшими кусочками поджаренного хлеба, намазанными маслом и послойно дополненными разными продуктами:

паштет холодный;
ветчина;
мясо;
различных сыров;
спредов;
штук овощей;
фруктов;
рыб;
морепродуктов и др.

Чтобы эти продукты держались лучше, канапе готовили на шпажках, которые назывались оленьими рогами. Такие мини-бутерброды сегодня очень популярны, появляются на столах во время семейных торжеств и корпоративных фуршетов.

Кстати, фуршет с сервировкой, который сейчас чаще называют фуршетом, называют канапе.

Приготовление 7 любимых канапе из простых продуктов

Мы могли бы приготовить 7 самых простых и вкусных канапе на шпажках, но в рецепте с фото подачи каждого из видов канапе вы не увидите шампуров, потому что мы выбрали не фуршет, а ресторанную сервировку.Мы используем секрет поваров, который позволяет сохранить структуру канапе — мы добавляем кусочек масла в верхний продукт следующего слоя или в нижнюю часть хлеба, буханки или тоста. Это масло станет клеем для наших канапе, улучшая их вкус.

Сделаем канапе из белого сливочного домашнего хлеба с подрезанной корочкой и следующих продуктов:

1. сливочное масло, свежий огурец, вареное куриное яйцо, соль мелкого помола и консервированный тунец в собственном соку;

2.сливочное масло, листья нори, крабовые палочки, вареные яйца и зеленый лук;

3. сливочное масло, маринованный огурец, вареное яйцо и зеленый лук;

4. сливочное масло, сыр, свежее яблоко, лимон, зеленый лук;

5. сливочное масло, творожная паста, свежий огурец, соль мелкого помола, фиолетовый лук;

6. сливочное масло, творожная паста, ржаной хлеб, печеная свекла, каперсы;

7. сливочное масло, сыр, оливки и зеленый лук;

Попробуйте приготовить такие канапе — они всегда будут нарядным акцентом на праздничном столе.И это вкусно! Наслаждайтесь гастрономическими впечатлениями!

Слово «канапе» у разных людей ассоциируется с разными понятиями. Мебельщики знают, что канапе — это «маленький диван с приподнятым изголовьем», а для нас, кулинаров, канапе — это не только бутерброд «на один укус», но и возможность смело экспериментировать с формой, размером и вкусом.

Канапе — идеальная закуска для фуршета. Правда, готовить канапе нужно огромными партиями — примерно 8-10 штук на человека.Но оно того стоит: яркие бутерброды украсят любой стол. Если вы готовите 2-4 вида канапе, то разложите их на противнях диагональными полосами, чтобы получилось красивое, нарядное блюдо.

Принцип приготовления канапе несколько отличается от обычного сэндвича, хотя для обоих используются одни и те же продукты. Только на каравай канапе не мажут обычное масло, а кладут толстым слоем какой-нибудь продукт: паштет, сардины, кильку, отварную курицу, ветчину, бекон, пасту, рыбу горячего копчения, сыр с белой или голубой плесенью, икра, и т. Д. Дополняют композицию свежие или маринованные овощи, или грибы, или фрукты, и зелень.Для вязкости добавить соус или масло с наполнителями. В этом, собственно, и вся технология.

Но, как и в любой работе, в приготовлении канапе есть свои хитрости. Например, способ нарезать еду. Некоторые хозяйки просто делают гигантский бутерброд, охлаждают его в холодильнике, а затем разрезают на множество маленьких бутербродов. Кто-то использует металлические формочки для печенья, и тогда канапе получаются фигурными. НО кто-то умудрился приспособить для этой цели пластиковый 20-граммовый шприц: часть, к которой прикреплена игла, отрезают, стараясь сделать ровный острый край, и отрезают микроскопические пушки, которые получаются ровными и высокими. .Осталось только воткнуть шпажку и поршнем выдавить готовое канапе.

При всем разнообразии форм и вкусов есть несколько обязательных компонентов, без которых немыслимы классические канапе: оливки, виноград и сыр. Оливки (оливки) и виноград для этой цели берут без косточек, сыр твердый, не крошащийся. Эти изделия украшают канапе и добавляют аромат.

В качестве основы для канапе можно выбрать несоленые сухарики, а можно приготовить хлеб самостоятельно.Для этого буханку без корочки нарежьте ровными тонкими ломтиками, капните несколько капель оливкового масла на каждый ломтик и разложите их на смазанном маслом противне в один ряд. Сушить при 200 ° C в течение 10 минут до золотисто-коричневого цвета. Не пересушивать! Другой вариант канапе — чипсы, просто выбирайте чипсы с нейтральным вкусом, чтобы не нарушать общий вкус.

Так как эта закуска небольшая, то продукты для нее должны быть яркими на вкус, вкусными. Вместо обычного сливочного масла вы можете приготовить сливочное масло с начинкой, чтобы добавить аромата и сделать канапе ярче.

Икорное масло: Мягкое сливочное масло с высоким содержанием жира с красной икрой измельчить до однородной массы.

Масло сельди: Селедку очистить от кожи и костей, размять или измельчить блендером, растереть с мягким сливочным маслом.

Яичное масло: Вареный желток измельчить с мягким сливочным маслом, немного посолить.

Любую зелень измельчить в блендере и растереть с маслом, посолить, капнуть немного лимонного сока.

Масло хрена: Готовый хрен измельчить в блендере до однородной массы.Растереть со сливочным маслом, можно добавить сок лимона.

Сырное масло: Смешайте мягкий сливочный сыр с мягким маслом.

Горчичное масло: смешать острую горчицу с мягким сливочным маслом, добавить лимонный сок.

Кондитерский мешок часто используют для украшения канапе — фигурная фишка наверху смотрится очень нарядно. Помимо масла для этой цели используют майонез с желатином : желатин растворяют в концентрированном рыбном или мясном бульоне (в зависимости от вида канапе) и после охлаждения смешивают с качественным (в идеале домашним) майонезом. .Сажают сразу, иначе вся масса превратится в холодец.

Паштеты и паштеты для канапе могут быть самыми разными, главное, чтобы вкус был ярким.

Творожная паста: протереть мягкий творог через сито, смешать с майонезом или сметаной и добавить любой наполнитель — чеснок, зелень, томатную пасту.

Сырная паста: сыр мягких сортов натереть на терке, растереть с майонезом или творогом с чесноком или зеленью.

Печеночная паста: очистить печень от пленок и желчных протоков, замочить в молоке.Нарезать кусочками, быстро обжарить с луком, пропустить через мясорубку и взбить блендером. Соль, перец и специи по вкусу.

Паштет из печени другим способом: приготовленную печень обжарить 5 минут (внутри она должна оставаться сырой), охладить, пропустить через мясорубку или взбить блендером, смешать с солью и специями и взбитым сырым яйцом … блюдо с бумагой для выпечки. Готовую массу выложить ровным слоем толщиной 1 — 1,5 см и запекать в духовке при 160 ° С 30 минут. На дно духовки можно поставить таз с водой, чтобы паштет не подгорел снизу и не слишком подрумянился сверху.Полностью остудить, нарезать канапе.

Паштет из кильки: Разомните шпроты вилкой до получения однородной массы. Можно смешивать с фаршем и зеленью. Также можно сделать пасту из любых рыбных консервов в масле или в собственном соку.

При приготовлении канапе хорошо использовать мини-овощи, такие как помидоры черри и другие, а также перепелиные яйца — их размер идеально подходит для небольших бутербродов.

Канапе могут быть самыми разными: пряными и пряными, солеными и сладкими, мясными и рыбными, фруктовыми и овощными… Все зависит от того, для чего готовятся мини-бутерброды. Например,

Состав:
100 г темного шоколада
50 мл молока
12 колец консервированного ананаса,
1 киви,
100 г твердого сыра
листьев мяты.

Подготовка:
Шоколад расколоть на кусочки, залить молоком, поставить на водяную баню, растопить. Промокните ананасы салфеткой для удаления излишков влаги, обмакните в шоколад. Вырежьте из сыра кружочки, равные кружочкам из ананаса.Также киви нарезать кусочками и обмакнуть в шоколад. Украсить канапе из сыра и фруктов в шоколаде, украсить листиком мяты.

Канапе «Баклажаны с сыром»

Состав:
1 крупный баклажан,
150 г творога,
3-4 зубчика чеснока,
зелени,
помидора черри для украшения,
масло растительное для жарки,
мука.

Подготовка:
Баклажаны вымыть, нарезать ломтиками толщиной 1 см, посолить и оставить на 20 минут.Затем смойте холодной водой и просушите салфеткой. Обвалять кружочки слегка подсоленной водой, обжаривать на раскаленном растительном масле. Сыр размять, смешать с измельченным чесноком и зеленью. На кружок баклажанов выложить слой сыра, накрыть еще одним кружком. Высокие канапе можно приготовить, если баклажан не очень густой. Украсить половинкой помидора черри и луковыми перьями.

Вот еще несколько вариантов канапе:

1. Оливки, ветчина, огурцы, сыр, хлеб.
2. Оливки, лосось, болгарский перец, огурец, сыр, хлеб.
3. Помидоры черри, болгарский перец, огурец, сыр, хлеб.
4. Тефтели, соус, огурец, сыр, ветчина, хлеб, сыр, огурец, хлеб.
5. Огурцы, помидоры черри, килька, лимон (дольки), апельсин (дольки), зелень.
6. Хлеб, сельдевое масло, свекла отварная, рассол, ржаной хлеб.
7. Ржаной хлеб, сыр, масло сливочное, колбаса вареная, зелень.
8. Сухарики соленые, сельдевое (килевое) масло, килька, сыр.
9. Крекеры пресные, сырное масло, сыр, фрукты, орехи толченые.
10. Сухарики пресные, масло сливочное, сыр, помидоры.
11. Ржаной хлеб, ветчина, оливки, яйца, майонез, сок лимона, горчица, перец.
12. Ржаной хлеб, масло сливочное, язык отварной, масло хрен, яйца, огурцы, майонез, зелень.
13. Белый хлеб, масло, сыр, грецкие орехи, редис, свежая вишня.
14. Хлеб белый, масло сливочное, сыр, виноград.
15. Ржаной хлеб, масло с хреном, ветчина или жаркое, помидор, зелень.
16. Хлеб белый, масло сливочное, икра черная или красная, яйцо.
17.Ржаной хлеб, масло хрен, сельдь, огурец, зелень.
18. Ржаной хлеб, хрен, яичное или горчичное масло, сельдь, яблоки.
19. Хлеб белый, масло сливочное, рыба копченая, майонез, помидор.
20. Сухарики, креветки отварные, помидоры, зелень.
21. Белый хлеб, масло или зеленое масло, паштет из ветчины, фрукты или чернослив.
22. Белый хлеб, масло сливочное, сыр, сардины, маринованные огурцы.
23. Белый хлеб, рыбная паштет, оливки, икра.
24. Сухарики, паштет из мяса или печени, майонез, маринованные огурцы, грибы.
25. Крекеры, сыр фета, мягкий сыр или сырное масло, помидоры, печеный болгарский перец.

Тарталетки и быки могут быть вариантом мини-бутербродов. Это корзины, наполненные начинкой, обычно салатом или паштетом, и замысловато украшенные. Они различаются способом приготовления. Выпекают тарталетки из несладкого песочного теста, выкладывая тесто в небольшие формочки и заполняя внутреннюю часть горошком, чтобы получилась полая корзинка. Корзинки для тарталеток можно сделать из сыра: кружок твердого сыра слегка растопить на сухой сковороде, затем положить на дно стакана и отжать.Подождите, пока сыр застынет, достаньте снизу. Начинка для сырных корзинок может быть любой, главное, чтобы она соответствовала вкусу сыра.

Волованы делают из слоеного теста: из теста вырезают кружочки, половину кружочков намазывают яйцом. Из остальных кружков вырежьте середину с выемкой меньшего диаметра. Сложите кружочки и получившиеся кольца, смажьте их яйцом, стараясь не попасть на края, иначе волосы будут подниматься неравномерно.Выпекаются они обычным способом. Остудить и залить начинкой.

Хотя канапе — это небольшая «легкомысленная» закуска, приготовление которой обычно требует больше времени и усилий, чем традиционные праздничные блюда, появление на столе маленьких бутербродов всегда радует и удивляет как взрослых, так и детей.

Лариса Шуфтайкина

Вес 60-80 г, толщина ~ 0,5 см — 7 см. Бутерброды из гренок, нарезанных на различную съедобную основу (рыба, мясо, сыр), насаженных на шпажки (атле), которые можно отправлять в рот целиком, не откусывая ни кусочка.Изначально шампуры стали использовать скорее не из желания украсить блюдо, а из-за удобства подачи. Поскольку большинство ломтиков поджаренного хлеба были покрыты слоем паштета, шпажка позволяла есть угощение, не пачкая пальцы. Канапе — это праздничное угощение, чаще всего фуршет. Если канапе подаются с коктейлями или на фуршете, их берут на руки.

Вариантов приготовления канапе великое множество, но все их можно разделить на два типа.

В первом случае в качестве основы используется обжаренный на оливковом масле или подсушенный хлеб тост, на который уже разложены остальные ингредиенты. Это позволяет канапе сохранять форму, не быстро впитывать влагу и сохранять вкусовые и эстетические свойства.

Иногда словом «канапе» еще называют тип приема, самый простой вариант фуршета: бутерброды с канапе, парочка закусок, чай и фрукты.

см. Также

Написать отзыв на статью «Канапе (кулинария)»

Заметки (править)

Отрывок, характеризующий Канапе (кулинария)

Что такое канапе, как их приготовить и подать. Рецепты сладких канапе. Канапе на Новый год и день рождения.

Слово канапе французского происхождения (канапе?). Миниатюрная закуска — более изысканная и праздничная вариация бутербродов. Без них сложно обойтись на фуршете или праздничном застолье.

Казалось бы, что может быть проще бутербродов? Но знание рецептов и фантазия помогут превратить блюдо на закуску в закуску, которая украсит стол и порадует своим оригинальным вкусом всех присутствующих.

Что такое канапе?

Бутерброды — это целая группа блюд.Еще в него входят канапе — хлебные гренки с начинкой, обычно с красивой подачей или на вертеле.

ВАЖНО: Шампур (атле) является одновременно декоративным и функциональным элементом канапе.

Во-первых, украшает блюдо (шпажки могут быть деревянными, бамбуковыми, металлическими, фигурными из пластика и т. Д.).

Во-вторых, взяв шпажку, можно отправить мини-бутерброд прямо в рот, не пачкая руки начинкой.
Размер канапе небольшой.Предполагается есть за раз, целиком, не разрезая и не кусая

Вес небольшого тоста с начинкой составляет от 60 г до 80 г
Канапе могут иметь любую начинку: мясо, рыбу, паштет, сыр, овощи. Есть и сладкие варианты блюда.
Если канапе подают за фуршетом, на них не должно быть шампуров. Затем бутерброды едят вручную
Сухарики для закуски должны быть очень тонкими, 5-7 мм. Их обжаривают на оливковом масле или сушат в духовке.
Форма гренок, выступающих в качестве субстрата, может быть самой разной — прямоугольной, треугольной, круглой, фигурной
Помимо хлеба, канапе можно подавать с овощами или фруктами, крекерами, чипсами, сыром, сладким печеньем и т. Д. товары.
Начинки для бутербродов «шведский стол» могут иметь несколько слоев. Трехслойные канапе наиболее удобны и «совместимы» по вкусу.
Некоторым экспериментаторам удается построить настоящие «многоэтажки», которые, к сожалению, не всегда влезают в рот.И подобрать пять-шесть продуктов, вкусы которых гармонично сочетались бы, тоже очень сложно.

ВАЖНО: То, что основой канапе должен быть тост, а не кусок свежего хлеба, имеет практическое значение … Поджаренный или поджаренный хлеб не промокает от начинки, бутерброд сохраняет презентабельный вид во время все мероприятие

Есть несколько правил подачи канапе:

Мини-бутерброды подаются холодными.Их даже рекомендуется подержать какое-то время в холодильнике, чтобы гармонизировать вкусовые качества смешанных в начинке продуктов.
Канапе подаются к широким блюдам. Также можно использовать специальные полочки. Их выкладывают в большом количестве и, как правило, в один слой. Но некоторым креативным поварам удается сделать из канапе настоящие скульптуры.
Рядом с канапе должны быть салфетки.
Шашлык можно сразу воткнуть в бутерброды или поставить вместе с ними чашки рядом с посудой, чтобы гость мог приготовить еду самостоятельно
К тому времени, когда гости сядут за стол, бутербродный вариант буфета уже должен быть подан
Канапе едят с алкогольными, слабоалкогольными и безалкогольными напитками, включая чай

ВИДЕО: Как приготовить канапе?

Простые канапе: рецепты

Ситуация, когда неожиданно появились гости, а дома они катались, а денег на заказ готовой еды взять негде, всем была до боли знакома.Канапе выручит! Их можно приготовить просто и быстро практически из чего угодно в домашних условиях.

Вам понадобится:

хлеб (любой, белый или черный, а в идеале французский багет)
рыба, сыр, колбаса, икра, любые овощи и фрукты
зубочистки или шпажки для бутербродов

Прежде всего, нужно приготовить хлеб.

Если это французский багет, просто разрежьте его. У вас получится подходящая по размеру канапе круглая основа, которую нужно будет только просушить.Если это обычный буханка или хлеб любой другой формы, то его режут как есть, сушат, фаршируют и только потом разрезают на куски нужной формы и размера
Хлебную основу можно сушить в духовке. Более быстрый вариант — жареные гренки. Вам понадобится оливковое масло. На нем подсушиваются куски хлеба, но не позолочены до корочки. После этого вам нужно будет промокнуть сухарики на бумажной салфетке

Надо определиться с начинкой для канапе и их украшением.

Начинка может быть:

мясо (свинина отварная, бекон, бекон, кусочки курицы, паштет)
рыба (красная рыба, сельдь, икра)
сыр (для канапе подходят все виды сыра, но не плавленый «сырный продукт»)
овощной (помидоры, огурцы, баклажаны, сладкий перец, оливки),
фрукты (бананы, клубника, яблоки, груши, виноград)

В качестве декоративных, но очень вкусных элементов используют:

оливки и оливки
виноград
Помидоры черри
каперсы
соленья и корнишоны
перепелиные яйца
лимон
сыр твердый
ягод, таких как клюква
зелень

ВАЖНО: Для гостей на перекус готовят канапе из расчета 7-10 шт.для каждого из них

Вот три очень простых рецепта канапе, которые можно приготовить всего за 10 минут.

РЕЦЕПТ: Бутерброды Рыбный фуршет с селедкой

Основа для канапе из рыбы — гренки из черного хлеба
На них необходимо нанести слой сливочного масла, который, залитый, сочетается с мелко нарезанным зеленым луком и укропом
Сверху выкладываются тонкие кусочки малосольной сельди
Дольку лимона можно использовать как украшение.

РЕЦЕПТ: Сырные канапе с сулугуни и оливками (на вертеле)

Эти канапе готовятся без хлеба.
Вам понадобится два вида сыра — твердый и сулугуни. Твердый, например, швейцарский или русский, будет основой бутерброда. Нарезается мелкими кубиками
Второй слой — для сочности и красоты. Это зеленая оливка, которую колют на шпажке после ломтика сыра.
Третий слой — сыр сулугуни (можно — адыгейский или сыр фета), также нарезанный кубиками

РЕЦЕПТ: Канапе с паштетом на крекере

Основа бутербродов с мини-паштетом — обычный соленый крекер
На него намазывают любой паштет — домашний или магазинный, из банки
Канапе украшены оливками, корнишонами, веточками зелени

Канапе с мясом

РЕЦЕПТ: Бутерброды «шведский стол» с мясом и солеными огурцами

Белый хлеб готовится с порционными гренками
Любое копченое мясо тонко нарезать
Соленые огурцы разрезаю на четвертинки.Также можно взять соленья
Огурцы заворачивают в кусочки мяса и при помощи вертела прикрепляют к гренку
Украсить канапе листиками зелени

РЕЦЕПТ: Канапе с курицей и овощами

Канапе с курицей.

Выпекать тосты из любого пшеничного хлеба
При желании можно смазать тосты сливочным сыром
Кусочки куриного филе маринуют, а затем обжаривают с семенами кунжута на оливковом масле
Канапе с курицей в кунжуте, украшенные оливками, веточками зелени

РЕЦЕПТ канапе с красной рыбой на шпажках с лососем и огурцом

Основой таких канапе станут кольца огурца.Необходимо убедиться, что он не горький на вкус
Вторым слоем можно положить тонкие ломтики вареных куриных яиц
Третий слой — «изюминка» бутерброда — филе лосося
Венчает пирамиду кубик твердого сыра со сливочным вкусом

РЕЦЕПТ: канапе с оливками на шпажках

Канапе с маслинами легкие, им не нужна хлебная основа
Оливки хорошо сочетаются с сырами. Можно просто на шпажке нарезать несколько видов сыра, оливки и оливки в любом порядке, уже получится красиво и вкусно
Оригинальный способ — приготовить закуску на шпажках из оливок с сыром Филадельфия в виде пингвинов
Берут из банки половину оливок, те, что побольше.Вырезаем из них дольки, внутрь кладем сыр Филадельфия. Это будут «тела» пингвинов
Оливки поменьше будут «головами»
Морковь нарезать кольцами. Из них вырезается небольшой отрезок. Кольца с прорезями будут «лапками» пингвина, а сегмент — «клювом»
Собери «пингвина» на шпажке

Канапе с оливками «Пингвины».

ВИДЕО: Канапе с сыром моцарелла «На шампанское»

РЕЦЕПТ: канапе с шампиньонами на шпажках

Канапе с шампиньонами.

Основа канапе с грибами — дольки огурца
Чтобы бутерброды для фуршета были сочными, предлагается приготовить специальную пасту из тертого плавленого сыра, яиц, майонеза и зелени. Выложите шарик из макарон поверх огурца
Третий слой канапе — маринованные грибы. Они крепятся шпажками

РЕЦЕПТ: канапе вареная колбаса

Кому-то бутерброды с вареной колбасой кажутся блюдом, которое нельзя ставить на праздничный стол? Эти нежные канапе заставят вас передумать!
Основа мини-бутербродов — ржаной или ржано-пшеничный хлеб
Второй слой — свежий салат
Третий слой — тонкое, сложенное ложкой кольцо вареной колбасы
Виноград дополняет закуску

РЕЦЕПТ: канапе с копченой колбасой

Ломтик консервированного ананаса кладут на тост из бородинского хлеба
На длинном вертеле почти до основания колется оливка, оливка или виноград
Далее, прокалывая два противоположных конца, на шпажку кладут тонкое кольцо копченой колбасы (лучше под углом)
Шампур на канапе из хлеба и ананаса

РЕЦЕПТ: Канапе с ветчиной

Цедру тушеного бутерброда можно сделать из рулета из ветчины и пасты с сыром
Тонкое кольцо ветчины (желательно куриное) с начинкой из сливочного сыра; плавленый сыр, яичная и майонезная паста; паста из плавленых сыров с крабовыми палочками и огурцом, прочие
Такие булочки просто накалывают на шпажку и подают на стол или прикрепляют к тосту, овощной основе, декорируют по желанию

ВИДЕО: Как приготовить канапе с ветчиной и жареными помидорами черри?

РЕЦЕПТ: Овощные канапе

Овощные канапе не похожи ни на что другое для тех, кто придерживается здорового питания.
Вариан 1: Помидор черри, олива, кольцо огурца и кубик сыра попеременно нанизаны на шпажку

Вариант 2. Соедините на шпажке ломтик сладкого перца, кольцо огурца и помидор черри.

Сладкие канапе. Канапе фруктовые

Сладкие канапе можно сделать из:

печенье и мармелад
бисквит
зефир
желе и суфле
ягоды и фрукты

Закуска на мини-вертеле — оригинальный способ сервировки фруктовых ломтиков.Можно бесконечно экспериментировать. Достаточно взглянуть на фото, чтобы понять, насколько идеальным может получиться сочетание фруктов и ягод, красочное и аппетитное блюдо.

Фрукты на шпажках.

Канапе с бананом и ягодами.

Канапе с ананасами на шпажках.

Блюдо сладких канапе из ягод и фруктов.

Канапе на шпажках с виноградом

Виноград прекрасно сочетается с различными сырами.С этим можно поиграть при приготовлении канапе.

Канапе четырехслойные с виноградом.

Идеальное сочетание: сыр и виноград, ветчина и оливки

Варианты канапе для фуршета: рецепты с фото

РЕЦЕПТ: Канапе с креветками

Креветки отварить в воде с добавлением 1 ст. ложки масла, 1 ст. ложки яблочного уксуса, сок из 3 зубчиков чеснока, 1 чайная ложка соли и 0.5 чайных ложек перца
Приготовить пасту из масла и зелени
Масляная паста, оливки и / или оливки, вареные креветки намазать на пшеничные гренки
Украсить канапе вертелом и веточками зелени

РЕЦЕПТ: Канапе с пастой из авокадо и лососевой икрой

Из пшеничного хлеба делают гренки
Взбить в блендере очищенный авокадо, вареное яйцо, пару столовых ложек сметаны, соль и зелень.
Пасту из авокадо намазать на гренки, сверху намазать икрой

ВИДЕО: Канапе с креветками, сыром и вишней

Праздничные канапе на день рождения: варианты

Канапе — отличное блюдо на день рождения с коллегами по работе.Мини-бутерброды также можно разместить на праздничном столе. Вот несколько вкусных вариантов закусок.

Канапе с солеными огурцами, свекольным паштетом и мясом.

Новогоднее представление канапе.

Канапе с нарезанным сыром и овощами.

ВИДЕО: 5 лучших новогодних канапе

Канапе для детского праздника

Для детского праздника можно приготовить канапе не только из фруктов, но и с сыром, колбасой, куриным филе и овощами.Важно помнить, что дети любят оригинальные и красочные презентации.

Что такое канапе? Те, кто не встречал этого имени, задают себе аналогичный вопрос. Ведь не все знают, что это вариант обычных бутербродов на праздничный стол. Но они только меньше и разнообразнее.

Канапе

Вроде бы ничего особенного, но вкусные канапе не только украсят любой стол, но и станут чудесной закуской, которая удивит оригинальностью.Стоит только включить фантазию.

Итак, что такое канапе и как его подавать? Это миниатюрный бутерброд из хлебных гренок с разнообразной начинкой. Также эту закуску можно подать на шпажке.

Шампур — это не только украшение для закуски, но и очень удобный с практической точки зрения. Канапе небольшие по размеру. Таким образом, вы можете положить его в рот за один раз, а взяв шпажку, вы можете сделать это одним движением и не испачкать руки начинкой.

Правила

В отношении канапе существует несколько правил:

Так как бутерброд небольшой, его вес не должен превышать 80 грамм;

Начинка может быть разнообразной: мясная, овощная, сырная, рыбная, паштетная, также возможны сладкие варианты;

Канапе можно подавать без шампуров, но тогда их нужно есть руками;

Сами сухарики нужно сделать тонкими, толщиной не более 7 миллиметров, их следует либо жарить (лучше всего оливковое масло), либо сушить в духовке;

Форма канапе может быть самой разнообразной: круглая, овальная, треугольная или прямоугольная;

В качестве субстрата хлеб можно заменить овощами, фруктами, крекерами, чипсами, сыром и печеньем;

Чтобы мини-бутерброды выглядели ярче, можно сочетать разные цвета;

Заключение

Теперь вы знаете, как готовить канапе.