Рецепты канапе с сельдью с фото: Канапе с сельдью — 61 пошаговый рецепт с фото

Содержание

Канапе с сельдью — 61 пошаговый рецепт с фото

  • Черный хлеб • Сливочный сыр (крем чиз) • Сельдь филе • Лук

    • 10 минут

    поваренок кузя

  • чёрного хлеба (4 кусочка) • селедки • яблока • горчицы • сливочного масла • укропа • маслин

    • 15 минут
    • 4 порции

    Валерия @jole_food

  • Хлеб ржаной • Сельдь слабосоленая • Масло сливочное (мягкого) • Укроп свежий • Горчица французская • Маринованный огурец • Маслин без косточек • Листочки петрушки для украшения

    Людмила Трофимова

  • чёрного хлеба кирпичиком • сливочного масла (мягкого) • укропа • горчицы зёрнами (французской) • филе сельди (у меня из банки) • маринованный огурец • оливок без косточек • Листочки петрушки для украшения

    • 16 штук

    Ирина Конышева

  • Сельдь малосольная • Отварной в мундире картофель • Ялтинский сладкий лук • Хлеб бездрожжевой отрубной • Растительное масло • Микрогрин зелёный горошек

    • 15 минут.
    • 2 порции

    Viktoria Denisova

  • филе сельди • хлеба • яйца • зелёный лук • майонез (для заправки) • соль и перец • растительное масло — для жарки • свекла, (вареная) •

    Анастасия

  • сельдь • хлеб 🍞 • сливочного масла • листья салата • лук шалот • свежемолотый перец • острый перец чили • горчицы зерновой

    • 30 мин.
    • 16 порций
    • Новосибирская область, Россия

    Галина Козарезова

  • ломтики чёрного хлеба • свёклы • чеснока • майонез • селёдка • растительное масло • зелёный лук

    Анастасия Мурадова 🍓

  • Бородинский хлеб • Отварной картофель • Лук репчатый • Филе сельди • Укроп для украшения

    • 25 минут
    • 5 порций

    Евгения Киселева

  • филе сельди • хлеб ржаной • Яйцо вареное • свекла вареная • Майонез • Зелень • Соль

    Евгения🌱🌳

  • Сельди малосольной • Картофеля • Укроп, лук зеленый для украшения • растительное масло • Шпажки

    • 20 минут

    Олеся 🌞💖

  • селедки • сливочного масла • Укроп • Лимон • Черный хлеб

    • 20 минут

    Glennascrap

  • батона • огурчики • селедка малосольная • творожный сыр

    Виктория

  • Морковь • Картошка • Свёкла • Лук репчатый • Сельдь • Майонез • Хлеб бородинский (чёрный) • Соль •

    • 20 минут
    • 2 порции

    🦂 Ольга Васина 🦂

  • филе малосольной селёдочки • зерновой горчицы • дижонской горчицы • маринованные огурчики • помидорки черри • белая или красная луковица • лайм • сахара •

    Евгений

  • серый хлеб • сливочный сыр • вареная картошка • селедка • вареная свекла • маслины • лук

    Мама Cookpad. ❤️Люблю вас

  • Сельдь • Сыр творожный • Помидор черри • Чеснок • Хлеб

    Pit Juk

  • Свекла отварная • Картофель отварной • Филе сельди • Майонез • Яблоко • Лук маринованный

    Lenok_Agonek (Еленка Салюк)

  • Свекла (отварная или запеченная, у меня маринованная) • Сельдь (филе) • Творога или сыра творожного (у меня творожный сыр) • Перец черный (свежемолотый) • Соль (по желанию, мне не понадобилась)

    Ларчик 🌳

  • Чёрный хлеб бородинский • Филе сельди в масле • Отварной картофель (целиком) • Огурец (солёный/корнюшон)

    Ольга

Помогите нам улучшить результаты поиска

Канапе с селёдкой — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.

ru

Русская кухня / Бутерброды, сендвичи / Рыба и морепродукты

Канапе с селёдкой

Пачкуале Пестрини



7

3

7715



В преддверии нового года все делятся своими рецептами, при этом всегда есть выбор между традиционным меню и чем-то необычным. А можно приготовить что-то такое, что будет по-новому сочетать любимые вкусы, сделав их свежее и ярче. Горячо рекомендую эти канапе с селёдкой, только лучше взять хорошую свежемороженую сельдь и засолить её самостоятельно, чтобы быть уверенным во вкусе и качестве рыбы, ведь она — главное в этой закуске. У меня здесь олюторская сельдь морской заморозки из seafoodshop.ru


Вам понадобится Ингредиенты скопированы

Сельдь слабосолёная (филе) 200 г
Лук красный ½ шт.
Свёкла 200 г

Яйцо куриное 3 шт.
Лимонный сок 30 мл
Хлеб ржаной 100 г

Горчица 1 ч.л.
Оливковое масло холодного отжима (Extra virgin) 40 мл
Соль
¼ ч.л.


Канапе с селёдкой (этап 1)

Свёкла 200 г

Яйцо куриное 3 шт.



Для того, чтобы быстро сделать закуску, лучше заранее сварить свёклу в мундире и яйца. У яиц важна правильная степень готовности, чтобы желток был сварен вкрутую, но не потемнел по краю. Свёклу остудите, очистите и натрите на тёрке типа бёрнер, чтобы получилась тонкая аккуратная соломка.


Канапе с селёдкой (этап 2)

Хлеб ржаной 100 г



Чёрный хлеб нарежьте толщиной около полсантиметра. Поджарьте его в небольшом количестве масла (вкуснее всего хорошее топлёное) до лёгкой корочки.


Канапе с селёдкой (этап 3)

Горчица 1 ч.л.
Соль ¼ ч.л.

Лимонный сок 30 мл
Оливковое масло холодного отжима (Extra virgin) 40 мл



Для заправки свёклы смешайте горчицу, соль, лимонный сок и оливковое масло.


Канапе с селёдкой (этап 4)



Смешайте и слегка взбейте вилкой, чтобы получилась однородная эмульсия.


Канапе с селёдкой (этап 5)



Заправьте свёклу и хорошо размешайте. Попробуйте, вкус должен быть приятным, кисло-сладко-солоноватым.


Канапе с селёдкой (этап 6)



На каждую гренку положите немного свёклы.


Канапе с селёдкой (этап 7)

Сельдь слабосолёная (филе) 200 г



Потом по кружочку яйца и по куску селёдки.


Канапе с селёдкой (этап 8)

Лук красный ½ шт.



В завершение положите по колечку лука, лучше красного или шалота. Эта закуска отлично заменит на праздничном столе традиционную, но уже поднадоевшую селёдку под шубой, но точно понравится тем, кто любит знакомые сочетания. Из дополнительных плюсов этого рецепта — эстетичный вид, порционная подача и отсутствие лишних жиров.




Рецепт «Канапе с селёдкой» добавлен: 27 декабря 2015 года.


Похожие рецепты


Сельдь сухого посола

Порций: 12

1619 кКал на порцию

Форшмак из сельди

Порций: 10

1088 кКал на порцию

Закусочный торт из сельди с красной икрой

Порций: 8

4205 кКал на порцию

Сельдь под шубой

Порций: 6

2512 кКал на порцию


Сельдь солёная

Порций: 12

1399 кКал на порцию

Облегченный форшмак из сельди

Порций: 12

Сельдь домашнего, пряного посола со смородиновым соусом

Порций: 4


Ответить

Праздничные бутерброды с фото. Канапе с сельдью под водочку. Рецепты с фото


Канапе с селедкой на шпажках – это отличный вариант для того, чтобы угостить собравшихся за столом гостей. Рецепт с фото вкусной закуски я подробно описала. Сервируя праздничный стол различными закусками, не упустите возможность приготовить оригинальные канапе. Начинку можно использовать довольно-таки разнообразную, но сегодня предлагаем вам приготовить канапе с селедкой. Чтобы начинку надежна держалась на хлебе, понадобятся шпажки. Сейчас они продаются и цветные, и всяческой формы, и деревянные, так что купите набор таких шпажек и готовьте с удовольствием. Для многих любителей селедки такая закуска покажется новинкой, ведь селедку все привыкли использовать либо в салат, либо в обычном виде кусочками с луком и маслом. Если вы еще ни разу не готовили канапе с селедкой, то признаемся, что готовить их легко и просто. Только единственное, что нужно будет работать с ювелирной точностью, чтобы ингредиенты получились небольшой формы. Канапе должны быть такого размера, чтобы их хватило гостю на один раз. Удобно съесть канапе, закусив какой-либо напиток. Такие канапе с селедкой идеально подойдут для фуршетной вечеринки, поэтому не упустите возможность их приготовить. Посмотрите и другие


Необходимые продукты:

— 200 грамм филе малосольной селедки,
— 100 грамм свежих огурцов,
— кусочки черного хлеба,
— 50-80 грамм сливочного масла,
— свежий укроп,
— шпажки.

Рецепт с фото пошагово:


Черный хлеб нарезаем небольшими кусочками, чтобы из них позже получились маленького размера канапе. Черный хлеб идеально сочетается с селедкой, поэтому советуем его всегда использовать в данном случае.


Намазываем тонким слоем масла кусочки черного хлеба.


Кладем на канапе кусочки свежего огурца.


Теперь закрепляем кусочки селедки на хлебе при помощи шпажек. Селедку мы предварительно нарезаем небольшим кусочками. Удобно использовать уже почищенное филе селедки. Еще вкусней получаются эти

Канапе с селёдкой и чёрным хлебом для многих может показаться весьма странным блюдом. Связанно это с тем, что среди славян принято просто кушать сельдь с хлебом и не как уж не дополнять эти продукты какими-либо другими, а тем более не готовить из них какие-то изысканные блюда, типа канапе.

Решив приготовить канапе содержащее эти продукты стоит помнить о нескольких очень простых правилах.

Во-первых , при использовании обычной солёной сельди, её после чистки следует уложить в контейнер с растительным маслом и оставить настаиваться на несколько часов. Ещё лучше если в этот контейнер добавить немного репчатого лука. В таком случае сельдь получиться очень ароматной и мягкой; Во-вторых , перед использованием хлеба, у него следует срезать со всех сторон края и слегка подсушить его в духовке.

Так же не стоит забывать и о том, что для приготовления таких канапе можно использовать всевозможные, не особо подходящие на первый взгляд, продукты, типа киви и лимона. Солёные и свежие огурцы, зелень, репчатый лук, оливки, сливочное масло и плавленный сырок — это те продукты, которые идеально подчеркнут вкус сельди и дополнят аромат свежего чёрного хлеба.

Как приготовить канапе с селёдкой и чёрным хлебом — 15 разновидностей

Ингредиенты:

  • Сельдь — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Хлеб чёрный — по вкусу
  • Жидкий плавленный сырок — 100 гр.
  • Шампиньоны маринованные — 50 гр.
  • Укроп — 1 ст. л.

Приготовление:

Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. Шампиньоны промываем и мелко нарезаем. Филе сельди смазываем сырком, посыпаем грибами и зеленью.

Чтобы филе сельди сельди было максимально нежным, его следует обернуть в пищевую плёнку и слегка отбить кулинарным молоточком.

Теперь филе скручиваем в рулетик, который потом оборачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 2 часа. По истечении этого времени вынимаем рулет из холодильника, очищаем от плёнки и нарезаем кружочками.

Чёрный хлеб нарезаем пластинами толщиной около 1 см, а потом вырезаем из них кружочки. Эти кружочки следует совсем немного подсушить в духовке, а потом остудить. На остывший хлеб намазываем тонким слоем сырок, потом выкладываем поверх сырка по одному кружочку из сельди, по кусочку помидора и по веточке зелени. Приятного аппетита!

Данное блюдо получило такое интересное название благодаря тому, то для его приготовления не нужны шпажки. Каждая канапешка просто перевязывается пером лука, как будто подарок.

Ингредиенты:

  • Чёрный хлеб — 7 кусочков
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Чеснок — 1 зубок
  • Лук зелёный — ½ пучка
  • Соль, майонез — по вкусу

Приготовление:

Хлеб нарезаем небольшими кусочками и слегка обжариваем в сковороде на растительном масле.

Чтобы канапе не были слишком жирными, их следует промокнуть бумажным полотенцем.

Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. Моем, просушиваем и мелко шинкуем зелёный лук. Смешиваем яйца, чеснок, лук, соль и майонез. Приготовленной смесью намазываем кусочки хлеба.

Сельдь чистим, моем и нарезаем на небольшие кусочки. Далее по одному кусочку селёдки укладываем поверх намазанного хлеба. Шпажки для этих канапе не используются. Их следует перевязать перьями лука. Канапе готовы!

Такие канапе прекрасно подойдут для того случая, когда хочется отведать чего-то вкусненького и необычного, но бюджет ограничен.

Ингредиенты:

  • Хлеб чёрный — 4 кусочка
  • Свекла отварная — 2 шт.
  • Сельдь — 1 шт.
  • Укроп, зелёный лук, соль, майонез — по вкусу
  • Чеснок — 1 зубок

Приготовление:

Сельдь разделываем на филе, очищаем от всех костей, промываем под проточной водой и нарезаем кусочками среднего размера. Хлеб нарезаем кубиками среднего размера и слегка их обжариваем. Свеклу отвариваем до готовности, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке. Моем и мелко шинкуем зелень. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. Чеснок,соль, зелень и майонез добавляем к свекле и тщательно всё перемешиваем.

Хлеб намазываем свекольным салатиком. Сверху укладываем по кусочку сельди и прокалываем готовые канапе зубочисткой. Чтобы блюдо смотрелось эффектнее, на каждую зубочистку нанизываем по кусочку репчатого лука. Украшаем канапе зеленью.

Огурец — это овощ, который практически полностью состоит из воды. Вполне естественно, что канапе с этим продуктом будут обладать особой свежестью.

Ингредиенты:

  • Огурец — 1 шт.
  • Хлеб чёрный — 4 кусочка
  • Сельдь — 150 гр.

Приготовление:

Хлеб нарезаем на кубики небольшого размера, а потом смазываем каждый из них плавленным сырком. Огурец моем и нарезаем кружочками. Теперь на каждый кусочек хлеба укладываем по кружочку огурца, а сверху по кусочку сельди. Для таких канапе лучше всего использовать уже подготовленное маринованное филе сельди.

Такие канапешки станут незаменимым украшением любого праздничного стола. Их внешний вид сочетает в себе изысканность и простоту.

Ингредиенты:

  • Сельдь слабосолёная — 1 шт.
  • Хлеб чёрный — 4 ломтика
  • Сыр «Янтарный» — 100 гр.
  • Укроп — 1 пучок
  • Зёрна кориандра — 1 ст. л.
  • Растительное масло — 1 ст. л.

Приготовление:

Укроп моем, просушиваем и мелко шинкуем. Смешиваем сырок с укропом. Сельдь чистим, промываем и нарезаем на кусочки среднего размера. Хлеб нарезаем кусочками среднего размера и намазываем их сырковой смесью. Теперь на эти кусочки укладываем по кусочку сельди

Плоское, широкое блюдо застилаем листьями салата и укладываем на них канапе. Канапешки смазываем растительным маслом и посыпаем зёрнами кориандра. Блюдо готово.

Такие канапе смогут оценить настоящие гурманы. При его приготовлении обязательно следует придерживаться одного правила. Яблоко не должно быть сладким, оно должно быть кисло-сладким.

Ингредиенты:

  • Яблоко — 1 шт.
  • Сельдь — 250 гр.
  • Хлеб чёрный — 7 кусочков
  • Майонез, чеснок — по вкусу

Приготовление :

Для начала подготовим соус для канапе. Для этого смешаем измельчённый чеснок с майонезом.

Хлеб нарежем квадратиками. Сельдь разделаем, почистим, помоем и нарежем на порционные кусочки. Яблоко моем и нарезаем дольками.

На хлеб намазываем майонезный соус. Поверх него укладываем дольку яблока, а потом кусочек сельди. Канапе накалываем зубочисткой, или кулинарной шпажкой.

Название этого блюда говорит само за себя. Такие канапе достаточно сытные, в следствии чего они станут прекрасной закуской под крепкие спиртные напитки.

Ингредиенты:

  • Филе сельди — 230 гр.
  • Хлеб чёрный — 4 ломтика
  • Масло сливочное, петрушка — по вкусу

Приготовление:

Ломтики хлеба намазываем сливочным маслом. Потом подготовленный хлеб нарезаем кусочками небольшого размера.

Для этого блюда лучше всего использовать не просто чёрный хлеб, а именно «Бородинский».

На каждый кусочек хлеба укладываем по кусочку сельди, а сверху по веточке петрушки. Готовые канапе скрепляем зубочистками, или кулинарными шпажками.

Такое название эти канапе получили из-за того, что в их состав входят продукты, которые можно купить в любое время года и по доступной цене. В их составе нет свежих овощей или каких-либо других сезонных продуктов.

Ингредиенты:

  • Хлеб — 6 кусочков
  • Сельдь — 1 шт.
  • Огурец солёный — 2 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Маслины без косточек — маленькая баночка

Приготовление:

Кусочки хлеба смазываем майонезом и нарезаем их небольшими кубиками. Огурцы моем и нарезаем кружочками. Сельдь чистим, моем и нарезаем кусочками того же размера, что и хлеб. У маслин сливаем лишнюю жидкость. Теперь приступаем к формированию канапе. Для этого на шпажку накалываем одну маслину, кусочек сельди, кружочек огурца и кусочек хлеба. Канапе «Зимние» готовы.

Для приготовления таких канапе используется целый набор продуктов. В частности морковь и делает это кушанье очень ярким и нарядным.

Ингредиенты:

  • Сельдь слабосолёная — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубка
  • Орехи, майонез, зелень, хлеб чёрный — по вкусу

Приготовление:

Сельдь чистим, моем и разделываем на порционные кусочки. Морковь чистим, моем и трём на крупной тёрке. Далее добавляем к ней майонез и измельчённый чеснок и орехи. Всё тщательно перемешиваем. Огурец моем и нарезаем кружочками.

Хлеб нарезаем кусочками небольшого размера и слегка смазываем их майонезом. Потом укладываем на хлеб морковь и посыпаем её измельчёнными орехами. Завершающим слоем данных канапе является сельдь. После того, как её уложили, накалываем канапе зубочистками.

Сельдь и лимон — это два продукта, которые прекрасно сочетаются между собой. Самое главное выбрать правильную сельдь. Она не должна быть чересчур жирной и солёной.

Ингредиенты:

  • Хлеб чёрный — 5 кусочков
  • Лимон — 1 шт.
  • Сельдь маринованная — 1 баночка (250 гр.)
  • Сырок мягкий плавленный — по вкусу
  • Лук зелёный — для украшения

Приготовление:

Хлеб нарезаем кубиками размером примерно 2 на 2 см. Каждый кусочек смазываем сыром. Лимон моем и нарезаем дольками.

На каждый кусочек хлеба укладываем по кусочку сельди, а сверху неё, по кусочку лимона. Подготовленные канапе прокалываем шпажкой, чтобы они не распались. Украсить такие канапешки можно зелёным луком.

Такое кушанье станет настоящей находкой для любой вечеринки морской тематики. Его будет не стыдно подать к самому изысканному столу.

Ингредиенты:

  • Сельдь — 6 кусочков
  • Хлеб чёрный — 6 кусочков
  • Яйца перепелиные 3 шт.
  • Сливочное масло, укроп — по вкусу

Приготовление:

Яйца перепелиные отвариваем, остуживаем, чистим и разрезаем на две части. Кусочки хлеба смазываем сливочным маслом. Поверх них укладываем по половинке перепелиного яйца. На шпажку нанизываем селёдку таким образом, чтобы она напоминала парусник, а потом накалываем на шпажку и яйцо с кусочком хлеба. Получаются, своего рода, кораблики. В самом конце украшаем готовое блюдо укропом. Канапе «Кораблики» готовы.

Эти канапе поражают своим разнообразием цветов. В нём сочетается розовый, зелёный, серый чёрный и коричневый цвета.

Ингредиенты:

  • Сельдь маринованная — 250 гр.
  • Хлеб чёрный — 7 кусочков
  • Лук розовый — 1 шт.
  • Огурец свежий — 2 шт.
  • Маслины без косточек — по вкусу

Приготовление:

Хлеб нарезаем кубиками желаемого размера. Лук и огурец чистим, моем и нарезаем кружочками. У маслин сливаем лишнюю жидкость. Их можно разрезать пополам, а можно оставить целыми.

На кулинарную шпажку накалываем в такой последовательности продукты:

  1. Первый продукт — маслина;
  2. Второй продукт — лук;
  3. Третий продукт — огурец;
  4. Четвёртый продукт — сельдь;
  5. Пятый продукт — хлеб.

Хлеб перед накалыванием на шпажку следует с одной стороны смазать маринадом в котором находилась сельдь.

Говоря о сельди и чёрном хлебе на ум сразу приходят два таких продукта, как репчатый лук и солёный огурчик. Именно эти продукты лучше всего сочетаются между собой.

Ингредиенты:

  • Хлеб чёрный — 200 гр.
  • Сельдь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Огурцы консервированные (корнишоны) — 200 гр.

Приготовление:

Сельдь чистим от внутренностей, костей и кожицы. Промываем и разделываем подготовленное филе на порционные кусочки. Теперь их следует залить растительным маслом и отправить в холодильник на несколько часов. Лук чистим, моем и нарезаем кольцами. Корнишоны промываем. Хлеб нарезаем кусочками

По истечении нескольких часов вынимаем сельдь из холодильника. Одну сторону каждого кусочка хлеба смазываем маслом в котором мариновалась сельдь. Потом сверху каждого такого хлебного кусочка укладываем по кусочку селёдки, сверху по колечку лука и наконец по одному корнишону. Теперь подготовленные канапе прокалываем зубочистками, или кулинарными шпажками. Приятного аппетита!

Такое блюдо нельзя назвать очень популярным, ведь в нём сочетаются два таких продукта, как киви и сельдь. Однако, не смотря на специфический вкус такие канапе без сомнения имеют своих поклонников.

Ингредиенты:

  • Хлеб чёрный — 150 гр.
  • Киви — 2 шт.
  • Сельдь маринованная — 200 гр.
  • Сырок плавленный мягкий — по вкусу

Приготовление:

Хлеб нарезаем небольшими кубиками и смазываем каждый из них сырком. Киви чистим и нарезаем кружочками. Поверх подготовленного хлеба укладываем кружочек киви, а сверху него кусочек сельди. Готовое канапе прокалываем шпажкой.

Ингредиенты:

  • Хлеб чёрный — 7 кусочков
  • Сельдь — 1 шт.
  • Оливки зелёные — 150 гр.
  • Перец болгарский — ½ шт.
  • Укроп, плавленный сырок — по вкусу

Приготовление:

Хлеб нарезаем небольшими квадратиками одинакового размера. Плавленный сырок нарезаем тонкими слайсами, а потом квадратиками такого же размера, как и хлеб. Зелень моем и очень мелко шинкуем. У оливок сливаем лишнюю жидкость. Половину перца моем, просушиваем, очищаем от семечек и нарезаем совсем небольшими кусочками.

На каждый кусочек хлеба укладываем по кусочку сырка. Сверху присыпаем сыр укропом. Потом укладываем на каждую канапешку по кусочку сельди. Сверху сельди располагаем по одной маслине и, наконец, по кусочку болгарского перца. Готовые канапе накалываем красивыми шпажками. Блюдо готово!

Канапе – маленькие бутербродики на шпажках – выглядят очень аккуратно и аппетитно и являются одной из самых удачных закусок для любого праздника. При этом вариантов канапе на шпажках может быть огромное количество, на любой вкус: с сыром, с овощами, с курицей, паштетом…

Мне вот очень нравятся канапе с рыбой на шпажках – они получаются весьма эффектными. И не обязательно использовать при этом дорогую красную рыбу, можно с таким же успехом приготовить вкусное канапе со слабосоленой сельдью. Да-да, поверьте, это будет действительно очень здорово – и внешний вид, и вкус такой закуски понравится вашим гостям всенепременно.

А сам процесс очень простой и несложный, я с удовольствием вам расскажу, как приготовить канапе на шпажках с селедкой так, чтобы в итоге у вас на столе после нехитрых манипуляций очутилось очень достойное блюдо.

Ингредиенты:

  • черный хлеб;
  • 50 г сливочного сыра;
  • 100 г филе сельди;
  • 1-2 помидора;
  • зелень для украшения.

Как приготовить канапе на шпажках с селедкой:

Ломоть черного хлеба намазываем сливочным сыром. Толщина ломтя хлеба – примерно 1 см, не меньше. Можно использовать хлеб любой формы – круглый, овальный, «кирпичик» — в зависимости от того, какой вам больше нравится по вкусу.

Нарезаем ломоть хлеба на квадратики со стороной 1 -1,5 см. обратите внимание на последовательность действий – сначала мы смазываем большой кусок хлеба сыром, а лишь потом нарезаем его. Все дело в том, что в таком случае кубики хлеба с сыром будут выглядеть аккуратнее. К тому же, если намазывать каждый маленький кусочек отдельно, это займет гораздо больше времени.

Нарезаем кубиками, соизмеримыми по размеру с кубиками хлеба, филе селедки и помидор. С рыбой у вас не должно возникнуть особых трудностей, а вот помидор – овощ в нарезке капризный. Не расстраивайтесь, если кубики из краснощекого красавца будут не показательно идеальными – этого действительно сложно добиться. И будьте готовы, что для канапе вы будете использовать в основном только мясистую часть, а серединку с семенами придется отложить для других блюд.

На край кубика хлеба с сыром выкладываем зелень (я использовала петрушку).

А затем сверху кладем кубик сельди и кубик помидора.

Аккуратно нанизываем канапе на шпажки, стараясь не нарушить конструкцию (кубики не должны сместиться).

Собственно, на этом все: мы справились с нашей задачей, и вкусные канапе на шпажках на праздничный стол готовы. Приятного аппетита!

Надеюсь, вам понравилось мое оформление канапе на шпажках с сельдью, и вы непременно их приготовите на ближайшее праздничное застолье. А, может быть, этот рецепт натолкнул вас на какие-то свои идеи для канапе на шпажках? Тогда я буду очень рада, если вы поделитесь ими со мной и с остальными читателями.

Канапе с сельдью — уникальная закуска, которая будет уместна в качестве аперитива и дижестива. Любимая нами рыба многогранна в своем исполнении, а её полезные свойства только утверждают выбор в её пользу. Все закуски с сельдью получаются сытными, питательными и в тоже время весьма привлекательными.

За счет использования в приготовлении канапе с сельдью петрушки и иных трав, послевкусие рыбы быстро исчезает и не причиняет неудобств в общении, что так важно для гостей на празднике.

Чтобы приготовить канапе из сельди, в некоторых случаях потребуется небольшая практика, так как соотношение и композиция ингридиентов должны четко соответствовать указаниям какого — либо определенного рецепта.

Конечно, как и у других видов канапе, маленькие бутерброды с сельдью имеют множество вариантов исполнения, но из- за того, что селедка является вполне самостоятельным и в некоторой степени специфическим блюдом, не всегда эти вариации оказываются удачными.

Продукты для канапе с сельдью лучше использовать традиционные, такие как: майонез, яйца, лук репчатый и зеленый, огурцы соленые, картофель и так далее. Тогда Вы наверняка будете уверены, что закуска воспримется гостями положительно и покорит их желудки!

Как приготовить канапе с сельдью — 15 разновидностей

Испокон веков «тормозок» рыбака прост и неизменен. Он же и вдохновил создателя на сотворение этого канапе.

Ингридиенты:

  • Хлеб «Бородинский» — 3 ломтика
  • Масло сливочное — 50 г
  • Яйца вареные — 2 шт.
  • Сельдь слабосоленая порционная — 200 г
  • Лук зеленый — 5 перышек
  • Шпажки для канапе или зубочистки

Приготовление:

От кусочков хлеба отрезать корочки, а мякоть разрезать на четыре равные части. Отварные яйца очистить от скорлупы и нарезать тонкими полукольцами. Каждое перо лука разрезать на три равные части.

Ломтик хлеба добротно смазываем сливочным маслом, сверху укладываем яичко и сельдь. Крест — накрест кладем перья лука и по центру нанизываем зубочистку, проходя через канапе. Закуска готова, можно подавать к столу!

Экстраординарный подход к исполнению данной закуски однозначно произведет впечатление на Ваших гостей и домочадцев, а у Вас не отнимет много времени.

Ингридиенты:

  • Филе сельди слабосоленое — 2 шт.
  • Картофель отварной средний — 4 шт.
  • Яйца перепелиные отварные — 10 шт.
  • Огурцы соленые — 2 шт.
  • Шпажки или зубочистки для скрепления элементов — 20 шт.

Приготовление:

Готовим основу: Картофель очистить от кожуры и нарезать на кольца толщиной приблизительно 0,5 сантиметра.

Яйца очистить от кожуры и разрезать вдоль пополам, а маринованные огурцы нарезаем на кольца толщиной в 0,2 сантиметра. Сельдь промыть под проточной водой и разрезать на порционные кусочки шириной в один сантиметр.

Формируем лодочки: на кольцо картофеля в центр выкладываем половину яйца, потом берем зубочистку и прокалывает кусок сельди сначала сверху, в середину кусочка вкладываем кружок огурца, прокалываем этой же зубочисткой его середину, а потом прокалываем сельдь с нижней части. Таким образом, получается «парус». Его нанизываем на яйцо с картофелем и готовые канапе укладываем на блюдо с плоским дном. Закуску можно подавать к столу, приятного аппетита!

Не смотря на простоту исполнения, закуска завораживает геометрическим превосходством.

Ингридиенты:

  • Хлеб «Бородинский» — 300 г
  • Плавленый сыр с укропом — 50 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Лук зеленый — 6 перышек
  • Шпажки или зубочистки

Приготовление:

Обрезаем у хлеба корочки и нарезаем очень тонкими пластинами, делим каждую на 6 равных частей.

Лимон тонко режем на колечки, а после режем каждый кусок на 3 равные треугольника.

Перья лука нарезаем по диагонали на 4 одинаковые части каждое.

Собираем закуску: тонким слоем промазываем кусочек хлеба сыром, укладываем на него сельдь, лимон и лук. Закрепляем композицию шпажкой.

Для придания блюду яркости вкусового ансамбля, готовые канапе можно немного присыпать мускатным орехом и черным молотым перцем.

Приятного аппетита!

Закуска «Казачья услада» гармонично впишется в тандем крепкого алкоголя и веселой компании.

Ингридиенты:

  • Хлеб ржаной — 2 кусочка
  • Сельдь слабосоленая кусковая —
  • Горчица столовая — 20 г
  • Корнишоны маринованные — 12 шт.
  • Шпажки для канапе — 12 шт.

Приготовление:

При помощи рюмки из каждого кусочка хлеба выдавливаем кружки. Их должно получиться 12 штук, это наша основа. Её смазываем тонким слоем горчицы, сверху укладываем кусочек сельди.

Корнишон накалываем на шпажку и проводим ею по центру сквозь селедку с хлебом. Тоже проделываем и с остальными продуктами. Канапе выложить на плоское блюдо и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Всем известно, что белое вино прекрасно сочетается с рыбой и этот случай не исключение. И в основном именно под вино проходят посиделки давних подруг, родственниц. «Сестринская забава» будет всегда ассоциироваться только с добрыми моментами Вашей жизни.

Ингридиенты:

  • Хлеб (любой) — 500 г
  • Яйца отварные — 5 шт.
  • Лук красный (средний) — 1 шт.
  • Картофель отварной (средний) — 2 шт.
  • Филе сельди — 2 шт.
  • Майонез — 50 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Укроп — 30 г

Приготовление:

Хлеб нарезать на ломтики шириной 0,5 миллиметра и выдавить из него кружочки при помощи стакана, или же формочки для печенья. Мякоть обжарить на сухой сковороде или в тостере до золотистой корочки.

Яйца очистить и нарезать поперек тонкими кружками, оставив их заднюю часть в отдельной посуде.

Красный лук, заднюю часть яиц, филе сельди и картофель очищенный режем мелким кубиком, а укроп мелко рубим и складываем эти продукты в одну миску, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

Собираем канапе: на гренку мажем тонкий слой масла, затем кладем кружок яйца и сверху формируем горку из рыбной смеси. Закуска готова, приятного аппетита!

Канапе «Бюджетный вариант» — это прекрасный выбор сочетания вкуса, качества и цены. Недорого и вкусно!

Ингридиенты:

  • Хлеб черный — 500 г
  • Сельдь слабосоленая без головы — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Лук зеленый — 2 перышка
  • Петрушка свежая — 10 г
  • Отварная свекла (среднего размера) — 2 шт.
  • Майонез — 30 г

Приготовление:

Для начала надо очистить сельдь от кожуры и внутренностей и получить 2 рыбных филе: сперва вспарываем брюхо рыбы, удаляем внутренности, потом ведем нож вдоль хребта, отделяем сначала одну часть филе, затем другую при помощи того же способа.

Кости можно удалить руками, но если делать это пинцетом дело пойдет быстрее.

Теперь снимаем шкурку — подцепляем со стороны головы кожу и тянем ее сплошной пленкой к краю хвоста. После, отрезаем хвост.

Хлеб «кирпичик» нарезаем на кусочки в 1,5 сантиметра шириной и разрезаем каждый кусок вдоль и поперек — должно с одного куска выйти четыре. Слегка обжариваем их на сковороде или в тостере, получаются гренки.

На средней терке трем свеклу, добавляем в нее очищенный, пропущенный через пресс чеснок и мелко рубленную зелень с луком, немного солим и заправляем майонезом. Перемешиваем и пробуем на соль, по желанию ее можно добавить еще.

Нарезаем сельдь на кусочки чуть меньше гренок. На кусочек хлеба выкладываем чайную ложку салата свеклы и кусочек сельди. Закуска готова! Так же канапе можно украсить репчатым луком, разрезав его на 8 равных частей, отделив каждый треугольник и очистив его от пленочки, нанизав на зубочистку с двух сторон и вставив в сельдь в виде паруса. Приятного аппетита!

Весьма нестандартное сочетание ингридиентов закуски придется по вкусу лишь гурманам, которые будут ей верны на протяжении многих лет.

Ингридиенты:

  • Филе сельди порционное — 200 г
  • Хлеб «Бородинский» — 300 г
  • Киви — 2 шт.
  • Масло сливочное — 50 г

Приготовление:

У хлеба обрезать все корочки, и порционно нарезать на тонкие треугольники примерно одинакового размера.

Киви очистить от кожуры и нарезать на тонкие полукольца.

Ломтик хлеба смазать сливочным маслом, сверху уложить кусочек сельди вместе с киви. Выложить закуску на плоское блюдо и можно подавать к столу.

Какой русский стол обходится без сельди, вареной картошки да зеленого лучка? Верно, никакой! И канапе «Традиционные» сочетают в себе все вышеперечисленные ингридиенты в оригинальном варианте исполнения.

Ингридиенты:

  • Картофель средний — 3 шт.
  • Филе сельди — 2 шт.
  • Лук зеленый — 20 перышек
  • Соль — по вкусу
  • Масло растительное — 20 мл.

Приготовление:

Картофель очистить и нарезать кольцами толщиной 0,3 миллиметра и обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности, посолить. Выложит на тарелку, покрытую салфеткой. Это делается для того, чтобы стекло лишнее масло.

Филе сельди нарезать порционными кусочками толщиной в 2 сантиметра.

Перья зеленого лука уложить друг на друга крестом, сверху положить кольцо картофеля, а на него уложить кусочек сельди. Свободные края луковых перышек связываем и укладываем на плоскую тарелку, блюдо можно подавать к столу, приятного аппетита!

Вкусная, сытная и статная закуска придется по вкусу любителям острых блюд. А его несравненная подача обязательно заставит обратить на себя внимание.

Ингридиенты:

  • Хлеб любой — 300 г
  • Лук красный — 1 шт.
  • Филе сельди порционное — 200 г
  • Помидор «Черри» — 20 г
  • Красный молотый перец — 20г
  • Шпажки для канапе

Приготовление:

Обрезаем у хлеба все корки и нарезаем его на тонкие, примерно одинаковые кусочки размером 4х4 сантиметра.

Лук нарезаем на тонкие кольца, а помидор промываем и режем пополам.

Каждый кусок сельди окунаем тонкой частью в красный перец.

На ломтик хлеба кладем кольцо лука, сельдь и помидор.

Вся соль в шпажках — они должны быть праздничные и в тоже время сдержанные.

Прокалываем шпажкой бутерброд, укладываем на плоское блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!

Изначально закуска у гостей вызовет недоумение, ведь по внешнему виду оно идентично кондитерскому изделию, предназначенного для сладкого стола, но после ее дегустации непременно последует восторг!

Ингридиенты:

  • Филе сельди — 200 г
  • Фасоль белая — 100 г
  • Яйцо отварное — 1 шт
  • Масло оливковое — 3 ст.л.
  • Икра красная — 3 ч.л.
  • Хлеб ржаной — 5 кусочков
  • Соль, перец по вкусу
  • Зелень — 20 г

Приготовление:

Замачиваем фасоль на пару часов в холодной воде, затем отвариваем до готовности. С помощью блендера ее необходимо измельчить до состояния однородной массы. Добавляем к фасоли оливковое масло и еще раз хорошенько все перемешиваем. Туда же добавляем филе сельди и яйцо, перемалываем все в блендере до состояния воздушного, плотного крема.

Солим и перчим массу по вкусу, а потом добавляем красную икру и аккуратно все перемешиваем лопаткой или ложкой.

Хлеб нарезаем на квадратики примерно 5х5 сантиметров, для одного пирожного их понадобится три.

Собираем пирожное: первый кусочек хлеба смазываем кремом, на него укладываем следующий квадратик, его так же промазываем селедочной массой и завершаем все третьим кусочком. Его можно так же украсить кремом при помощи кондитерского мешка и красной икры. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Человек, познавший некогда этот рецепт будет воспроизводить его вновь и вновь!

Ингридиенты:

  • Хлеб «Бородинский» — 300 г
  • Сыр творожный с зеленью — 1 уп.
  • Филе сельди порционное — 200 г

Приготовление:

Хлеб нарезать на тонкие порционные прямоугольники примерно одинакового размера 6х3 сантиметра, смазать каждый кусочек творожным сыром и уложить поверх сельдь. По желанию можно помыпать гвоздикой — она придаст канапе пикантности. Закуска готова!

Особая закуска по особому случаю будет сметана в минуту после подачи. Особенно хорошо сочетается канапе с варёной картошечкой.

Ингридиенты:

  • Филе сельди — 2 шт.
  • Хлеб черный «Кирпичик» нарезной — 3 шт.
  • Помидор свежий средний — 1 шт.
  • Сырок плавленый «Янтарный» — 1 шт.
  • Шампиньоны маринованные — 50 г
  • Укроп свежий — 30 г

Приготовление:

Укроп промыть и мелко порубить, шампиньоны нарезать мелким кубиком. Филе сельди уложить «Валетом» на пищевую пленку и накрыть ей же, слегка отбить молотком.

Смазать филе сыром, выложить грибы и посыпать укропом. С помощью пленки аккуратно свернуть рулет и обернуть в несколько слоев пищевой пленки. Отправить в морозилку на 2 часа.

Нарезать хлеб при помощи стакана на кружки, обжарить с двух сторон, или отправить в тостер, должны получиться гренки.

Рыбный рулет порционно нарезать на кусочки толщиной в 1 сантиметр и выложить поверх остывших гренок, смазанных оставшимся сыром. Закуску украсить кусочками помидора и веточками укропа. Канапе — рулетики можно подавать к столу.

Канапе «Лакомый кусочек» пдойдет для быстрого перекуса или аперитива на фуршет.

Ингридиенты:

  • Хлеб ржаной в виде батона — 1 шт.
  • Филе сельди порционное — 200 г
  • Сыр плавленый в пластинах — 1 уп.
  • Укроп — 30 г

Приготовление:

Батон ржаной нарезать на кусочки толщиной в 1 сантиметр и разрезать по диагонали, тоже проделать и с сыром. Укроп мелко нашинковать.

На каждый кусочек хлеба уложить треугольник сыра, на его широкий край положить сельдь, а оставшуюся часть посыпать укропом. Закуска готова для съедения, приятного аппетита!

Эта закуска с лёгкостью заменит полноценный ужин. Канапе получаются сытными, но за счет их размера переесть будет сложно.

Ингридиенты:

  • Филе сельди кусковое — 200 г
  • Морковь свежая крупная — 1 шт
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Хлеб бородинский — 300 г
  • Майонез — 50 г
  • Плавленый сыр сливочный — 30 г
  • Огурец свежий средний — 1 шт.

Приготовление:

Морковь натереть на средней терке, добавить чеснок, очищенный и пропущенный через пресс и 2 чайные ложки майонеза, хорошо перемешать.

У хлеба по краям обрезать корочки и необходимо тонко его нарезать на квадратики примерно 5х5 сантиметров. Потом их обжарить либо в тостере, либо на сковороде без масла до образования золотистой корочки с двух сторон, теперь хлебу необходимо остыть. Потом разрезаем каждый кусочек еще на две части.

Собираем канапе: на гренки в соотношении 50/50 наносим немного майонеза или плавленого сыра и равномерно распределяем по всей площади кусочка; на хлебные кусочки смазанные майонезом укладываем немного морковной начинки, а затем и кусочек сельди; на кусочки с сыром укладываем тонко нарезанный кружочек огурца и на него выкладываем сельдь. Блюдо с тонким дном застилаем листьями салата, выкладываем на него канапе и закуску можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Здравствуйте, дорогие читатели кулинарного блога! Если вы планируете фуршет, либо пикник на природе, предлагаем приготовить в качестве отличной закуски под водочку канапе с селедкой и черным хлебом: рецепт на шпажках.

Рецепт понятен и прост, время приготовления также минимально, если все компоненты заранее подготовлены. Съедается она моментально, так что лучше приготовить побольше подобных канапе на шпажках!

Ингредиенты:

1. Филе сельди — 6 полосочек;

2. Яйца перепелиные — 3 шт.;

3. Масло сливочное — 20 гр;

4. Хлебные квадратики — 6 шт.;

5. Укроп — для украшения;

6. Шпажки — по количеству канапе.

Способ приготовления:

1. Намазываем хлебные ломтики маслом. Чтобы упростить этот процесс, сначала намажьте большой кусок, а после разрежьте на требуемые по размерам квадратики. Вместо масла можете приготовить канапе с сыром мягких сортов, добавив в сырную массу мелко нарезанный укроп.

2. Разрежьте яйца вдоль пополам.

3. На каждый кусочек хлеба уложите вдоль половинку яйца.

4. Кусочки селедки нанизывайте на шпажки так, чтобы она напоминала паруса лодки. В данном случае лучше купить малосоленую, обычную сельдь и заранее очистить.

Вы еще не умеете быстро чистить сельдь? Давайте вам расскажем все хитрости!

1. На разделочную доску положите плотную бумагу, а сверху обычный полиэтиленовый пакет.
2. Разрежьте рыбку острым ножом по хребту, чтобы шкурочка хорошо отделилась.
3. Плавники и хвостик оставьте, а голову отрежьте. Пленка легко и быстро, как чулок, снимается именно по хребту.
4. Разрежьте пузико и достаньте внутренности.
5. Уберите внутри тщательно черную пленку и срежьте плавнички в области брюшка.
6. Филе от хребта отделяется просто ножом, после чего отделите хвост, и уберите плавник с хребта. Остатки длинных косточек проверьте на ощупь и извлеките их.

Не бойтесь пачкать руки, после процедуры разделки рыбы, промойте руки с лимоном, и запаха как не бывало.

Обращайте внимание на саму селедку, для засолки выбирайте замороженный продукт, который после разморозки не имеет ржавчины либо желтизны в области брюшка.

Желтизна свидетельствует о вторичной заморозке продукта.

Размораживайте рыбу естественным способом, при комнатой температуре.

5. Сверху украсьте веточками укропа. Можно приготовить подобные кораблики и с огурцом, как свежим, так и маринованным, расположив его вместе с «парусом» на шпажке. Вот и готова «селедочная флотилия» к приему званых гостей.

Засолить селедочку в домашних условиях не сложно, а главное — экономно!

1. Записывайте рецепты маринада, а также сухого посола рыбки.
2. Для приготовления маринада на 1 литр воды добавьте 2 полные столовые ложки соли и 1 столовую ложку сахара.
3. В кипящий маринад вкиньте 2 лавровых листика, 4 горошины душистого перца, 5 штучек черного перца горошком, несколько гвоздик, влейте 1 столовую ложку уксуса и сразу уберите кастрюльку с огня.
4. Остыть готовый маринад должен до комнатной температуры.
5. Уложите филе сельди в форму (или банку) и залейте полностью рассолом. Оставьте на 12 часов в холодильник и ваша малосоленая сельдь готова!

Для посола рыбки сухим способом:

1. Насыпьте в емкость соль и сахар в пропорциях 2 к 1 (2 ложки соли на 1 ложку сахара), хорошо присыпьте кусочки рыбы со всех сторон и уложите в контейнер, перекладывая специями и пряностями (как в маринаде).
2. После поставьте на рыбку гнет и оставьте ее как минимум на 24 часа. Перед употреблением каждый кусочек промойте под проточной водой. Как правило, при сухой засолке рыбка получается более соленая.

Приятного аппетита! Надеемся, что вам понравился наш подробный рецепт с фото. Спасибо, что следите за нашими обновлениями. Ждем ваши отзывы и пожелания!

Простые рецепты вкусных бутербродов с селедкой.

Закуска из селедки на праздничном или обыденном столе всегда смотрится красиво и вкусно. Я, например даже не представляю, что за праздничный стол без сельди, а вы? Одним словом (маленьких бутербродов) с селедкой можно приготовить и украсить разнообразными способом, к примеру — небольшой кусочек черного хлеба мажем маслом, а на него кладем кусочек филе сельди с маленьким колечком лука и посыпаем мелко рубленым укропом; можно мазать специально приготовленными пастами; дополнять овощами; фруктами и таких сочетаний тысячи, которые придают блюду потрясающие вкусовые качества и очень красивый вид. Предлагаю, подробно ознакомится «как приготовить рецепт канапе с селедкой» с фото и пошаговым приготовлением с самой вкусной подборкой рецептов.

Рецепт канапе селедкой и свеклой

Кусочки черного хлеба режем размером от 3 до 5 сантиметров и толщиной 1 сантиметров. Готовим пасту из свеклы:

1 способ: Свеклу среднего размера варим, остужаем, чистим и трем на мелкой терке, 5 зубков чеснока давим или трем на мелкую терку и соединяем со свеклой. Добавить пару ложек жирного майонеза. Смешать.

2 способ: Свеклу средних размеров испечь в духовке, остудить, очистить. 1 столовая ложка ядер грецкого ореха измельчить. 2 зубка очистить. Зелень укропа, лука, петрушки по 3 веточки. Ложка столовая масла оливкового. Уксус 6% яблочный 1 столовая ложка. Специи – соль, перец черный молотый, сахар по щепотке. Все продукты соединяем и взбиваем блендером до однородной массы.

Мажем кусочки хлеба приготовленной пастой, кладем кусочек селедки, притрушиваем зеленью. Можно проткнуть шпажками, если есть желание. Вот такие простые рецепты канапе с селедкой можно приготовить очень быстро, которые послужат отличной закуской для любого вечера, праздника, ужина в кругу семьи или друзей.

На фото показаны ломтики хлеба, вырезанные с помощью формочек для печенья. На них кладем кружок яйца куриного, намазываем пасту свекольную и кладем ломтик филе селёдки. Украшаем листиком петрушки. Все рецепты канапе с селедкой очень простые в приготовление и вы сами в этом можете убедиться.

Рецепт канапе с селедкой . Готовим за две минуты

Вы можете в приготовление использовать сельдь, которую предварительно нужно очистить от кожи, удалить кости и внутренности и нарезать филе равномерными кусочками, а можете купить уже готовые кусочки филе.
Нам понадобится филе селедки, лимон, свежий огурец, яйца перепела, зелень, креветки вареные, томаты черри, черный или белый хлеб, масло сливочное, оливки.

1. На кусочке хлеба кладем кусочек филе сельди и притрушиваем рубленым луком.
2. Кусочек хлеба мажем маслом сливочным, кладем кусочек селедки, ломтик лимона, перо лука и накалываем шпажкой.
3. Кусочек ржаного хлеба, одно перо лука, кусочек селедки, половинка перепелиного яйца и наколоть шпажкой.
4. Томат черри режем на две части. Накалываем на шпажку креветку, половинку яйца перепела и вставляем в половинку томата черри. Ну, надеюсь, вы поняли принцип приготовления рецепт канапе с селёдкой, тут ничего сложного нет.

Вот такой красивый бутерброд или рецепт канапе с селедкой можно приготовить из кусочков хлеба, кубиков вареной моркови и свеклы, кусочков сельди, рубленой зелени лука, листиков петрушки или укропа. Надеюсь, вы украсите такой красотой свой праздничный стол. Приготовить смогут даже дети.

Скажите, что смотрятся очень красиво такие вот простые и красивые бутерброды . 2 яйца вареные трем на мелкой терке и добавляем 1 ложку столовую майонеза, перемешать пасту. Вареный в мундирах картофель варим, остужаем, чистим и режем кружками. Красный лук режем полукольцами. На ломтик хлеба мажем пасту, 2-4 кружка картофеля, 1-2 кусочка филе сельди, капля майонеза и притрушиваем резаной зеленью и ломтиками лука. Вот так вы можете сделать вкусные бутерброды или рецепты канапе с селёдкой.

Очень красивые канапе с селёдкой и ломтиками яйца с селёдкой. Кусочки хлеба мажем сливочным маслом, кладем пол колечка куриного яйца, филе селедки, два кусочка пера зеленого лука, проткнуть зубочисткой или шпажкой.

На листья зеленого салата укладываем кусочки бутербродов намазанных сливочным маслом, пару кружков куриного яйца, ломтиков селедки, несколько кружков красного лука и притрусим резанным зеленым луком. Как вам такой рецепт бутербродов?

Ломтик ржаного хлеба мажем тонко сливочным маслом, маленький малосольный огурчик режем вдоль, кусочек свежего салата, колечко красного лука, кусочек филе сельди и украшаем листиком укропа. Вот такой не хитрый и очень вкусный бутерброд с селёдкой.

Кусочек черного хлеба смазать тоненько маслом, кладем несколько кусочков селедки, капнуть пол чайной ложки горчицы не острой и украсить листиками петрушки. Очень вкусная закуска в виде бутерброда порадует ваших гостей своей красотой и оригинальным оформлением. При желание можно добавить кусочек лимончика, оливки.

Рецепт канапе с селедкой и рукколой . Вырезаем из мякоти кусочков хлеба стопкой кружочки, выдавить немного мягкого сыра из тюбика, филе селёдки можно скрутить в рулончик или ложем кусочек, два ломтика красного лука, наколоть зубочисткой или шпажкой. Посмотрите, какой стильный и красивый рецепт канапе с селедкой и красным луком.

Что бы приготовить такой бутерброд, как на фото нам потребуется яблоко (красное, желтое), филе селёдки, хлеб и соус. Готовим соус так – один вареный картофель, вареное яйцо, ¼ части свежего репчатого лука, щепотка душистого и черного молотого перца, чайная ложка коньяка, щепотку эстрагона, 2 столовые ложки сметаны и взбить блендером до однородной массы. Ставим в холодильник на 10 минут. На бутерброд мажем соус, кладем пару долек яблока с правой стороны, а с левой пару ломтиков селедки. Вам остается только приготовить и наслаждаться вкусовыми качествами и красотой этого замечательного и красивого бутерброда с селедкой и яблоками.

И в завершение хочу добавить, в рецепты канапе с селедкой можно добавлять консервированные маленькие головки репчатого лука, свежее киви, ягоды винограда, лимон лайм, кетчупы, листья мяты, мягкий сыр и т. д. В завершении хочу пожелать вам хорошего здоровья и хорошего настроения. Приятного аппетита!

Для праздничных застолий, ежедневных ужинов и небольших перекусов в русских семьях часто используют вкусную, влажную, соленую селедку. Этот универсальный ингредиент холодных закусок прекрасно уживается с разнообразными продуктами, всякий раз раскрывая новые грани своего вкуса. Бутерброды из селедки готовятся по множеству рецептов, сочетая в себе порой самые необычные вкусовые нотки.

Что такое бутерброды из селедки

Один из любимых многими вариантов закуски – селедка. Бутерброд – это хлеб с кусочком соленой рыбки, дополненный другими ингредиентами. Пикантная селедка прекрасно сочетается с разнообразными продуктами, поэтому рецептов приготовления этой закуски так много. Если подойти к вопросу приготовления бутербродов с фантазией, вы сможете накормить свою семью и гостей вкуснейшим угощением. Такие бутерброды подаются в качестве самостоятельного блюда, используются в виде закуски, их удобно брать с собой в поход или долгую прогулку.

Как приготовить

Существует множество способов, как приготовить бутерброды с сельдью. Простое блюдо имеет сотни вариантов, среди которых вы найдете угощение на свой вкус. В качестве основы используют черный, белый хлеб, нарезая его разными формами. Встречаются рецепты, в которых вместо хлебобулочной основы используется кружок отварного картофеля. Рецепты отличаются не только составом продуктов, которые выкладываются на бутерброд, но и намазками. Среди самых распространенных – сливочное масло, творожный сыр, но встречаются и иные варианты намазок:

  • смесь сливочного масла с нарубленной зеленью;
  • сметана с мелко натертым яблоком, хреном, солью, сахаром;
  • масло, размешанное с горчицей;
  • майонез с натертым на терке маринованным огурцом (без лишней жидкости) и сельдереем;
  • сметана с горчицей, хреном;
  • сливочное масло с кетчупом или томатной пастой.

Рецепты бутербродов из селедки

Бутерброды с сельдью имеет сотни, а может и тысячи вариаций. Большие и маленькие закусочные, горячие и холодные, сытные и нарядные. Самый простой вариант приготовления – кусочек хлеба смазать сливочным маслом и положить кусочек сельди. Если этот рецепт для скучен и слишком прост, сделайте бутерброд многокомпонентным. Добавляйте свеклу, морковь, плавленый сыр и даже ломтики киви, компонуйте продукты на свой вкус, удивляйте близких и гостей.

На черном хлебе

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 165 ккал/ 100 г.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Идеальная основа для пикантной селедки – черный хлеб. Вы можете выбрать любые варианты ржаной хлебобулочной продукции, но бутерброды с бородинским хлебом и селедкой – это классическое сочетание, которое считается безупречным. К такому гармоничному вкусовому союзу подойдут огурцы, свекла, сыр. Если вам хочется приготовить что-то действительно оригинальное, тогда воспользуйтесь следующим рецептом. Сочетание продуктов крайне необычное, но яркий вкус бутербродов пришелся по нраву жителям нашей страны. В последнее время этот рецепт набирает популярность.

Ингредиенты:

  • бородинский хлеб – 300 г;
  • киви – 2 шт.;
  • сливочный сыр – 100 г;
  • филе слабосоленой сельди – 150 г;
  • помидор – 1 шт.;
  • укроп – несколько веточек для украшения;
  • зеленый лук – 3-4 пера.

Способ приготовления:

  1. Срежьте с хлеба корочки. Смажьте мякиш сливочным сыром.
  2. Киви очистите, нарежьте тонкими колечками, помидоры – кружочками.
  3. Филе разделите на кусочки.
  4. Положите на сыр киви, затем сельдь, томаты, сверху украсьте зеленью.

Бутерброды на праздничный стол

  • Время: 10 минут.
  • Калорийность блюда: 143 ккал/ 100 г.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Аппетитные, вкусные бутерброды с кусочками селедки станут настоящим произведением кулинарного искусства, если правильно подобрать ингредиенты и декорировать угощение. Бутерброды с селедкой на праздничный стол оформите в виде канапе. Яркие овощи и свежая зелень прекрасно подойдут по вкусовым характеристикам и в качестве украшения. Форму для канапе выбирайте на свое усмотрение: треугольную, круглую, квадратную.

Ингредиенты:

  • сельдь – 100 г;
  • огурец свежий – 1 шт.;
  • болгарский перец красного цвета – 1 шт.;
  • оливки – 15 шт.;
  • сливочное масло – 2 ст. л.;
  • укроп, черный молотый перец – по вкусу;
  • черный хлеб – 15 небольших ломтиков.

Способ приготовления:

  1. Филе селедки нарежьте тонкими ломтиками.
  2. Размягченное сливочное масло смешайте с нарубленным укропом и черным перцем.
  3. Огурцы нарежьте тонкими ломтиками, салатный перец – соломкой.
  4. Хлеб нарежьте на небольшие ломтики выбранной формы.
  5. Смажьте сливочным маслом каждый ломтик.
  6. Выложите селедку, огурцы, болгарский перец. Украсьте оливками и зеленью.
  7. Скрепите шпажками и подавайте к столу.

Селедка под шубой

  • Время: 30 минут.
  • Калорийность блюда: 187 ккал/ 100 г.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Один из любимых салатов, которые готовят во многих российских семьях, называется сельдь под шубой. Гармоничное сочетание соленой рыбы и овощей, смазанных майонезом, радует вас и вашу семью десятилетиями. Чтобы внеси новизну в привычное блюдо, сделайте его в форме бутербродов. Такой вид любимой закуски украсит стол, а вы получите возможность насладиться безупречным сочетанием продуктов.

Ингредиенты:

  • батон – 1/2 шт.;
  • филе селедки – 1 шт.;
  • отварная свекла – 1 шт.;
  • отварная морковь – 1 шт.;
  • чеснок – 1 зуб.;
  • майонез – по вкусу;
  • укроп – 1 пучок.

Способ приготовления:

  1. В отдельных емкостях натрите и перемешайте с майонезом свеклу и морковь.
  2. К натертой свекле добавьте чесночный зубчик, пропущенный через пресс.
  3. Филе разрежьте на тонкие пластины.
  4. Батон порежьте на небольшие кусочки.
  5. На хлебные ломтики выложите слой сельди, моркови, свеклы.
  6. Укроп мелко нарубите, присыпьте им бутерброды.

С плавленым сыром

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 5-6 персон.
  • Калорийность блюда: 266 ккал/ 100 г.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Даже те, кто только познает азы кулинарного искусства, смогут приготовить вкуснейшую и аппетитную закуску. Для следующего рецепта компоненты не выкладываются слоями на хлеб, а намазываются на него в виде однородной пасты. Для создания селедочной пасты используется мясорубка. Чтобы масса была максимально однородной, воспользуйтесь сеткой на решетку с маленькими отверстиями для паштета. Вкусная намазка подойдет для завтрака, перекуса или даже на праздничный стол.

Ингредиенты:

  • крупная малосоленая селедка – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • батон – 1 шт.;
  • плавленый сыр – 200-250 г;
  • сок лимона – 2 ст. л.;
  • растительное масло – 1 ст. л.;
  • сливочное масло – 150 г.

Способ приготовления:

  1. Сельдь вымыть, отделить филе от костей.
  2. Отварите морковь, затем ее нужно охладить.
  3. Пропустите через мясорубку рыбное филе, морковь, плавленый сыр, сливочное масло.
  4. Размешайте массу с растительным маслом и лимонным соком.
  5. Смажьте ломтики хлеба получившейся смесью. Украсьте на лимонными ломтиками или зеленью.

С маринованными огурчиками

  • Время: 20 минут.
  • Количество порций: 7-8 персон.
  • Калорийность блюда: 127 ккал/ 100 г.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Если ваших домочадцев трудно удивить классическими бутербродами, приготовьте необычный вариант этой закуски с сельдью. Гармоничная композиция вкусов, красивая подача и простое исполнение сделают этот рецепт любимым в вашей семье. По рецепту сельдь не перекручивается на мясорубке в пюре и не выкладывается ломтиком на хлебную мякоть, а нарезается на мелкие кусочки и соединяется с другими продуктами. Необычная консистенция массы удивит вас полнотой своего вкуса.

Ингредиенты:

  • черный хлеб – 1 буханка;
  • филе сельди – 200 г;
  • маринованные огурцы – 2-4 шт.;
  • куриные яйца – 3 шт.;
  • яблочный уксус – 1 ст. л.;
  • постное масло – 1 ст. л.;
  • каперсы – 50 г;
  • помидоры черри – 10 шт.;
  • укроп – 1 пучок;
  • черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Яйца отварите вкрутую.
  • Хлеб нарежьте на небольшие квадраты или треугольники.
  • Половину пучка укропа мелко нарубите.
  • Помидоры разрежьте напополам.
  • Яичные белки, огурцы и рыбное филе нарежьте мелким кубиком, желтки разомните вилкой.
  • Смешайте рыбу, яйца, огурцы, зелень, приправьте молотым перцем, добавьте уксус и масло.
  • На бутерброд выложите селедочную массу, украсьте каперсами, оставшимися веточками укропа и половинками помидоров.

Горячие бутерброды с филе и вареной морковью

  • Время: 15 минут.
  • Количество порций: 3-4 персоны.
  • Калорийность блюда: 263 ккал/ 100 г.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Чтобы приготовить вкуснейший перекус из любимой соленой рыбы, вам понадобится совсем немного времени, минимум усилий и самые простые продукты. В рецепте используется отварная морковь, которая не только раскроет всю полноту вкуса сельди, но и станет ярким, красивым элементом, украшающим бутерброд. Необычность бутерброда заключается в термической обработке, которая редко применяется для соленой сельди. Тепло расплавляет сыр и по-особенному раскрывает вкусовые качества продуктов.

Ингредиенты:

  • растительное масло – 3 ст. л.;
  • багет – 1 шт.;
  • филе сельди – 100 г;
  • твердый сыр – 100 г;
  • морковь – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Порежьте багет на кусочки, сбрызните их водой и маслом, выложите на противень.
  2. Смешайте натертые на терке морковь и сыр.
  3. Половину массы выложите на багет.
  4. Разложите ломтики сельди, посыпьте оставшейся морковно-сырной смесью.
  5. Поставьте противень в духовку, разогретую до 200 градусов, на 5 минут.

С яйцом

  • Время: 15 минут.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 229 ккал/ 100 г.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Если вы хотите порадовать свою семью вкусными канапе и оригинальной их подачей, возьмите на вооружение следующий рецепт. Используя минимум ингредиентов, вы за считанные минуты приготовите оригинальное угощение, которое станет достойным украшением вашего стола. Маленькие тосты с селедкой идеально подойдут для фуршета, они выглядят современно и оригинально. Такое угощение не задержится на столе, каждый захочет полакомиться красиво оформленным канапе.

Ингредиенты:

  • белый хлеб – 200 г;
  • перепелиные яйца – 5 шт.;
  • филе сельди – 100 г;
  • майонез – 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Отварите, остудите и очистите яйца.
  2. Хлеб нарежьте на небольшие квадраты, подсушите их в духовке или на сковороде.
  3. Смажьте одну сторону хлебного ломтика майонезом.
  4. Продолговатый ломтик селедки нужно нанизать на шпажку с двух сторон.
  5. На хлебный квадрат положите половинку перепелиного яйца желтком вниз.
  6. Воткните шпажку с сельдью в канапе.

С укропным маслом

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 238 ккал/ 100 г.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Идеальное сочетание влажноватой соленой рыбы, ржаного хлеба и ароматного укропного масла с легкой лимонной кислинкой надолго запомнится вам и вашим гостям. Для приготовления используйте любой ржаной хлеб, но лучше подойдет бородинский сорт. Если угощение предназначено для фуршета, лучше избавиться от жестковатых хлебных корочек. Используйте качественное сливочное масло. Дешевый продукт низкого качества испортит вкус всего блюда.

Ингредиенты:

  • бородинский хлеб – 6 ломтиков;
  • сливочное масло – 30 г;
  • филе сельди – 150 г;
  • укроп – 3-4 веточки;
  • лимон – 2 ломтика.

Способ приготовления:

  1. Укроп измельчите без жестких стеблей на мелкие кусочки.
  2. Смешайте зелень с размягченным маслом.
  3. Хлеб нарежьте кусочками небольшого размера (3,5*5 см), смажьте укропным маслом.
  4. Выложите кусок сельди, сегмент лимонной дольки, маленькую веточку укропа.

С икрой

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 3-4 персоны.
  • Калорийность блюда: 199 ккал/ 100 г.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Из любимой соленой селедки приготовьте благородные бутерброды с красной икрой и ломтиком лимона. Это отличный вариант для фуршета, на котором вы хотите удивить своих гостей. Аппетитный вид и свежий солоноватый вкус сделает их гордостью вашего стола. В рецепте не предусмотрена намазка, при желании можно использовать сливочное масло или творожный сыр.

Ингредиенты:

  • белый хлеб – ½ шт.;
  • филе селедки – 150 г;
  • красная икра – 80 г;
  • лимон – ½ шт.

Способ приготовления:

1.Хлеб нарежьте порционными ломтиками, подсушите в тостере.

2.Выложите кусочки рыбы, оставьте 3 мм края свободным.

3.Сверху аккуратно разложите красную икру.

4.На свободный край выложите половинку тонкого кружка лимона.

С маринованным луком

  • Время: 20 минут.
  • Количество порций: 6-8 персон.
  • Калорийность блюда: 253 ккал/ 100 г.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Простое, быстрое в исполнении, но при этом невероятно вкусное блюдо выручит вас, если к вам пришли неожиданные гости или домашним захотелось перекусить. Аппетитная закуска с селедкой и маринованным луком – идеальное угощение для стола с крепким алкоголем. В рецепте указан крымский фиолетовый сорт лука, который нежнее и мягче других видов. Вы можете взять и обычную репчатую, и белую, и красную луковицу.

Ингредиенты:

  • селедка слабосоленая – 1 шт.;
  • лук крымский фиолетовый – 1 шт.;
  • бородинский хлеб – 1 шт.;
  • сливочное масло – 150 г;
  • уксус (9%) – 1 ст. л.;
  • вода – 3 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Лук нарежьте полукольцами (если луковицы мелкие, можно резать кольцами).
  2. Приготовьте маринад из уксуса и воды, залейте жидкостью нарезанный лук.
  3. Хлеб порежьте треугольниками, намажьте каждый кусок маслом.
  4. Селедку разберите на филе, нарежьте небольшими кусочками, сбрызните уксусом.
  5. Выложите на бутерброды слой маринованного лука, затем – селедочные ломтики.

Видео

Бутерброды с селедкой — это оригинальная закуска, которую легко приготовить к праздничному столу или рядовому семейному ужину. Из этой статьи вы узнаете несколько простых рецептов, которые украсят строгий фуршет или веселое дружеское застолье.

Классические бутерброды

Рецепт данной закуски знаком многим из нас с детства. Как известно, во времена СССР и начале 90-х годов наши родители не могли себе позволить покупать экзотические или дорогостоящие продукты. Поэтому они придумывали блюда из того, что можно было купить в ближайшем магазине в любое время. Простые сочетания часто были настолько хороши, что их помнят и в наши дни:

  • Нарежьте ржаной хлеб ломтиками шириной в один сантиметр и намажьте каждый тонким слоем сливочного масла.
  • Положите на бутерброд кусочки соленой рыбы и посыпьте их сверху измельченной зеленью.

Закуска из слабосоленой сельди и овощей всегда будет хорошо смотреться на вашем столе, неизменно вызывая положительные эмоции у ваших гостей и родственников. Не забывайте, что от оформления этого блюда зависит его привлекательность. Поэтому мы предлагаем вам необычный и оригинальный рецепт бутербродов с селедкой:

  • Возьмите несколько ломтиков ржаного хлеба и нарежьте их на небольшие кусочки (величиной от трех до шести сантиметров). Для этого вы можете воспользоваться формой для вырезания фигурного печенья — готовые бутерброды будут выглядеть гораздо привлекательнее обычных. Подрумяньте хлеб в духовке с двух сторон.
  • Отварите до готовности одну свеклу, натрите ее на крупной терке и смешайте с измельченным чесноком и майонезом. Соотношение продуктов должно соответствовать вашему личному вкусу.
  • Первый вариант приготовления: ломтики хлеба нужно намазать свекольной пастой, положить на каждый кусочек селедки и посыпать зеленью.
  • Второй вариант: положите на хлеб яичный ломтик, затем свекольную массу и кусочек рыбки.

Маленькие бутерброды с селедкой можно проткнуть разноцветными шпажками или зубочистками, а затем аккуратно выложить на больше плоское блюдо.

Бутерброды с селедкой без хлеба

К вам неожиданно нагрянули гости, а в запасе не осталось и крошки хлеба? Не беда! Мы научим вас готовить беспроигрышный вариант закуски из селедки и овощей:

  • Отварите картофель в мундире в горячей воде до готовности и дайте ему остыть. Очистите клубни от кожуры и нарежьте каждый шириной в один сантиметр.
  • Выложите на каждый ломтик кольцо маринованного лука и кусочек соленой рыбы.
  • Перья зеленого лука ошпарьте кипятком и завяжите с его помощью каждый бутерброд (как подарок или торт).

Выложите закуску на блюдо, а чтобы ее было удобнее брать, проколите зубочистками или шпажками.

Бутерброды с сельдью и плавленым сыром

Это непривычное для многих людей сочетание на поверку оказывается достаточно вкусным:

  • Отварите одну морковь, остудите и натрите на мелкой терке.
  • Нарежьте на маленькие кусочки рыбное филе (200 граммов).
  • Положите в морозилку плавленый сыр (200 граммов), а когда он застынет, измельчите с помощью ножа.
  • Смешайте все продукты с мягким сливочным маслом (50 граммов) и поставьте селедочную массу в холодильник.
  • Когда закуска достаточно охладится, намажьте получившейся смесью ломтики белого хлеба или батона.

Бутерброды с селедкой и сыром следует аккуратно выложить на блюдо и подать вместе с напитками.

Закуска из рыбы, яиц и зеленого лука

Чтобы приготовить бутерброды с нежной начинкой, вам нужно:

  • Мелко порезать яйца и зеленый лук, а затем смешать их с майонезом.
  • Намазать толстым слоем подсушенные в духовке кусочки черного хлеба и положить сверху кусочки рыбного филе.

Если вам нравится сочетание слабосоленой сельди и овощей, то возьмите на вооружение данный рецепт. Кстати, цвет и вкус предлагаемой начинки очень напоминает красную икру. Благодаря этому вы можете не только удивить своих гостей обилием любимой всеми закуски, но и значительно сэкономить на продуктах. Бутерброды с селедкой и овощами готовятся следующим образом:

  • Отварите до готовности три небольшие морковки и остудите.
  • Одну крупную селедку очистите от кожи, внутренностей, а также крупных и мелких костей.
  • Замороженное сливочное масло (150 граммов) пропустите через мясорубку. Так же поступите с рыбой, морковью и плавленым сыром (две упаковки).
  • Тщательно смешайте все продукты и намажьте готовую массу на ломтики батона или черного хлеба.

При желании вы можете взять за основу вместо хлеба огурцы, картофель или помидоры.

Если вы никогда не пробовали данный вариант приготовления селедочной закуски, то вам следует обязательно исправить кулинарный недочет. Чтобы приготовить горячие бутерброды с селедкой, вам нужно:


Летняя закуска

Свежие и хрустящие бутерброды с селедкой и огурцами можно приготовить за пять минут. Если вы решили перекусить, но не хотите тратить время на приготовление полноценного обеда, то воспользуйтесь нашим рецептом:

  • Обжарьте ломтики хлеба в масле с двух сторон. Намажьте каждый горчицей или майонезом.
  • Филе селедки без костей нарежьте на небольшие кусочки и выложите на подготовленные гренки.
  • Посыпьте готовые бутерброды зеленью.

Мы надеемся, что вам пригодятся рецепты закусок, которые мы собрали в этой статье. Когда вы будете готовить вкуснейшие бутерброды из селедки, вспомните и о полезных свойствах этой рыбы. Оказывается, она, помимо отличного вкуса, может послужить для человека источником витаминов и микроэлементов. Поэтому готовьте блюда из селедки не только по праздникам, но и в будние дни. Приятного аппетита!

Из всего разнообразия закусок бутерброды самые лёгкие в приготовлении. И хотя «бутерброд» переводится буквально как хлеб с маслом, в обиходе под ним подразумевают кусочек хлеба с любым закусочным продуктом (сыры, колбасы, овощи, рыбья икра, различные консервы).

Одним из таких продуктов является сельдь, но мало кто используют её для приготовления бутербродов. Одно из самых распространённых блюд праздничного стола и не только, с её использованием, является «селёдка под шубой». Но не менее вкусны и оригинальны бутерброды с ней, при красивой подаче они не останутся без внимания. Итак, как приготовить бутерброды с селедкой: рецепты с фото, простые и вкусные варианты – далее.

Мини-вариант известного блюда выглядит аппетитно, а маленькие порции исчезают с тарелок молниеносно.

Необходимо:

  • багет — 1 шт;
  • филе селёдки — 1 шт;
  • отварная морковь — 1 шт;
  • отварная свёкла — 1 шт;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • майонез;
  • зелень укропа для украшения.

Морковь натирают на мелкой тёрке и заправляют майонезом. Также поступают со свёклой, но к ней добавляют измельчённый зубчик чеснока. Филе сельди нарезают тонкими маленькими ломтиками. Багет нарезают на кусочки, толщина — на собственное предпочтение. На хлеб кладут слой селёдки. Далее накрывают её равномерным слоем моркови, свёклы с чесноком.

Важно! Если использовать для приготовления бутербродов жирные компоненты, то на хлеб сливочное масло не намазывают.

Готовые бутерброды украшают мелко нарезанной зеленью укропа.

Для того чтобы приготовить простые и вкусные бутерброды с селедкой (рецепты с фото в статье) и удивить гостей новым вкусом, попробуйте сделать бутерброды с необычным сочетанием продуктов — киви и сельдь .

Необходимо:

  • буханка чёрного хлеба;
  • сыр сливочный — 100 г;
  • селёдка слабосоленая — 150 г;
  • киви — 2 шт;
  • помидор — 1 шт;
  • зелень для украшения.

Основу для бутерброда делают без корочки. Для этого хлеб нарезают на кусочки, а затем с помощью стакана вырезают кружочки из мякиша. Смазывают основу сливочным сыром. Теперь подготавливают другие ингредиенты. Киви очищают от кожуры и нарезают на тонкие кружочки. Помидор и сельдь режут на тонкие ломтики.

Важно! Из рыбы необходимо удалить все косточки. помогут быстро справиться с работой.

На основу выкладывают киви. Поверх него — 2 кусочка сельди и один ломтик помидора. Завершающий штрих — украшение. На бутерброды кладут веточку укропа, листики петрушки, подойдут и стрелы зелёного лука.

Это интересно! Считается, что лучшие виды сельди — это беломорская, тихоокеанская и каспийская.

Открытый бутерброд с сельдью и зелёным луком

Необходимо:

  • хлеб ржаной;
  • сельдь;
  • сырная масса;
  • зелёный лук.

Для того чтобы приготовить сырную массу понадобиться:

  • твёрдый сыр — 100 г;
  • сливочное масло — 2 ст. ложки;
  • варёные желтки — 2–3 шт;
  • готовая горчица — 1 ч. ложка.

Твёрдый сыр натирают на мелкой тёрке, растирают его с размягчённым сливочным маслом, горчицей и желтками, сваренными вкрутую. Масса должна получиться пышной, без комочков. Её можно использовать самостоятельно для намазывания бутербродов.

Для бутербродов хлеб нарезают ломтиком толщиной не более 1,5 см. На ломтик ржаного хлеба намазывают сырную массу. Выкладывают на него кусочек сельди. Зелёный лук мелко нарезают и посыпают вокруг сельди.

Простые и вкусные бутерброды с селедкой (рецепты с фото) можно приготовить и украсить так, что они станут настоящим украшением стола. Яркие и разноцветные праздничные бутерброды с сельдью, несомненно, привлекут к себе внимание гурманов.

Необходимо:

  • для этих бутербродов хорошо подойдёт бородинский хлеб;
  • филе сельди;
  • свёкла;
  • варёные яйца;
  • луковица;
  • майонез;
  • веточки укропа.

В зависимости от числа бутербродов рассчитывают нужное количество ингредиентов. Свёклу отваривают и натирают на мелкой тёрке. Яйца чистят, отделяют желтки от белков и натирают их на тёрке отдельно друг от друга.

Важно! Обязательно мойте тёрку после каждого использования, иначе цвета продуктов смешаются. Как делаются .

В натёртые продукты добавляют майонез. Должно получиться три ингредиента: свёкла, белки и желтки. Луковицу нарезают на тонкие кольца. Хлеб — на ломтики, наносят на него тонкий слой майонеза. Затем кладут кольцо лука, на него ломтик селёдки. Вокруг рыбы, по периметру бутерброда, выкладывают небольшими порциями свёклу, желтки и белки. Сверху кладут для украшения веточку укропа.

Оригинальные бутерброды

Готовят их вечером, чтобы к завтраку подать вкусное и сытное блюдо.

Необходимо:

  • свежий пшеничный батон — 1 шт;
  • филе селёдки;
  • масло сливочное — 250 г;
  • кетчуп или томатная паста — 3–4 ст. ложки;
  • любая зелень.

Батон разрезают вдоль так, чтобы его можно было открыть как книгу. Из него вынимают полностью мякиш. Он пригодится для начинки. Пачку сливочного масла делят на две равные части. Одну часть размягчённого масла смешивают с мякишем из одной половины батона, кетчупом и нарезанной зеленью. Всё тщательно перемешивают до образования однородной массы. Другую часть масла смешивают с оставшимся мякишем от второй половины хлеба и нарезанными травами. Перемешивают. Если проводится .

Получилось две смеси — белая и красноватая. Одной смесью наполняют половину батона без горки. На ней по центру выкладывают филе сельди. Вторую половину батона заполняют другой смесью. Половинки батона закрывают. Помещают батон в полиэтиленовый мешок и обматывают крепко скотчем. На ночь оставляют его в холодильнике. Утром вынимают батон и нарезают на ломтики.

Из обычной соленой сельди, или «селедки», можно приготовить изысканные бутерброды для праздничного стола.

Рецепты приготовления бутербродов с селедкой:

Бутерброд с селедкой и помидором

Багет порезать по диагонали на шесть кусков одного размера. На каждый кусок хлеба положить кружок помидора. Сверху положить кусочек сельди, свернутый колечком. Внутрь кольца положить оливку, соленый огурчик или небольшой кусочек сладкого красного перца. Багет можно заменить любым другим белым хлебом.

Бутерброд с селедкой и яйцом:

Бутерброд с селедкой и свекольным песо:

Ингредиенты для бутербродов с сельдью и песто из свеклы:

ломтики хлеба
сельдь слабо соленая
перышки зеленого лука
Для песто:
2 — 3 свеклы
3 дольки чеснока
70 г. поджаренных грецких орехов
100 мл. рубленой зелени укроп и петрушка 3:1
1 ст. л. уксуса
2 ст. л. масла грецких орехов или оливкового
1/2 ч. л. сахара
1/3 ч. л. кайенского перца
соль
черный молотый перец

Рецепт бутербродов с сельдью и песто из свеклы:

Все ингредиенты для песто измельчить в блендере.
Добавить уксус, соль, перец, масло, сахар и перемешать.
На ломтик хлеба нанести песто и сверху положить кусочек селедки.
Перья лука измельчить и посыпать сверху.

Бутерброд с сельдью из батона:

Ингредиенты для бутерброда с сельдью из батона:

Батон
Сельдь (соленая или 2 готовых филе) — 1 шт.
Масло сливочное — 1 пачка
Зелень (свежая: петрушка, укроп)
Томатная паста — 2 -3 ч. л.

Рецепт бутерброда с сельдью из батона:

Бутерброды с сельдью на подушке из яиц и зеленого лука


Рецепт бутербродов с сельдью на подушке из яиц и зеленого лука:

Яйца, зеленый лук измельчить, смешать с майонезом.
Выложить на кусочки ржаного хлеба,
сверху положить кусочки филе селедки.

Бутерброд с селедкой без хлеба

Рецепт приготовления бутербродов с селедкой без хлеба:

Отвариваем некрупный картофель в мундире, даем остыть.
Чистим картофель и режем на кругляши,
сверху выкладываем кусочки селедки, колечко репчатого лука,
обвязываем бутерброд в виде подарочка зеленым луком (чтобы лук не ломался, предварительно обдать его кипятком).
Если еще воткнуть шпажки, кушать такие бутерброды с селедкой будет удобнее.

Бутерброд с селедкой и свежими огурцами

Обжариваем на сливочном масле кусочки хлеба, у меня хлеб с луком и сушеными томатами.
Смазыаем горчицей или майонезом, сверху филе селедочки и несколько кусочков огурчика. Посыпаем петрушкой или укропом.

Горячий бутерброд с сельдью


Ингредиенты для горячих бутербродов с селедкой:

сельдь соленая — 3 шт.
горчица — 1 ст.
яичный желток вареный — 4 шт.
масло растительное — 2 ст.
батон — 1 шт.
Количество порций: 6

Рецепт приготовления горячих бутербродов с селедкой:

Разделайте сельдь на чистое филе, вымочите в молоке в течение 1 часа и нарежьте ломтиками.
Желтки разотрите с горчицей, постепенно добавляя растительное масло.
Нарежьте батон ломтиками и обжарьте на масле.
Смажьте ломтики хлеба смесью из горчицы и желтков.
Выложите на хлеб ломтики сельди и поставьте в духовку на 5 минут.
Подайте горячими

А вот и классика бутербродно-закусочного жанра —

Классический бутерброд с селедкой:

Ржаной хлеб, намазанный тонким слоем сливочного масла и сверху аппетитные кусочки сельди. Вкусно еще сверху лучком посыпать…

Читайте также…
  • Масло горчичное: полезные свойства и противопоказания, как применять
  • Производство полуфабрикатов — особенности технологичеcкого процесса и основные направления производства Технология производства натуральных мясных полуфабрикатов
  • История развития поваренного (кулинарного) искусства
  • Баранина в мультиварке тушеные ребра

Рецепт: Канапе с сельдью | на бородинском хлебе с киви

Главная › Салаты и закуски › Бутерброды, гамбургеры, питты

Канапе с сельдью

Рецепты (4)

Фотогалерея

Добавить рецепт

Sharlotta12

Украина

Репутация: +1483

Все рецепты автора: 81

Дата публикации: 2016-06-07

Рецепт понравился: 15

Ингредиенты:
хлеб бородинский — 4 кусочка;
масло сливочное — 30 гр;
фиде селедки — 50 гр;
киви — 1 шт;
зелень петрушки — по вкусу

Способ приготовления:

Эти оригинальные и вкусные канапешки мы часто готовили на работе (до декрета) по поводу разных торжеств. Они у нас случались не часто, и почти всегда это были фуршеты. Уверенна, что и сейчас коллеги их готовят для праздничного стола по поводу коллективных праздников, потому что такие мини-бутербродики не приедаются, быстро готовятся, в мгновение разлетаются с тарелок, поскольку являются отличнейшей закуской к спиртному. И нравятся они почти всем. Соленая селедка с кисло-сладким киви, не сравнимый ни с чем вкус и аромат бородинского хлеба со сливочным маслом, да еще дополнены листиком свежей петрушки прекрасно гармонируют и создают пикантный, очень интересный, неповторимый вкус. На тарелке смотрятся ярко и красиво.
У меня сегодня осталось пару кусочков вкусной селедки собственного приготовления (Сельдь домашнего посола — быстрый рецепт с зеленью и лимоном), вот я и решила побаловать себя любимыми бутербродиками. Советую и вам приготовить такие канапе.

Сначала кусочки бородинского хлеба разрезаем по накрест и получаем маленькие треугольники.

Смазываем сливочным маслом, которое следует заранее достать из холодильника и дать немножко постоять при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким и легко размазывалось. Только брать нужно хорошее сливочное масло, а то со спредом получится не так вкусно и пикантно.

Филе селедки тоже нарезаем небольшими треугольничками.

Выкладываем на кусочки хлеба с маслом.

Киви очищаем от кожуры, разрезаем наполовину, и режем не очень толстыми дольками.

Выкладываем на хлеб с маслом и селедкой.

Украшаем листиками свежей петрушки по желанию.

Перекладываем на красиво оформленную тарелку, ставим на стол и ждем гостей.

Приятного аппетита!

P.S. Кстати, моя младшая дочка и племяшка очень любят такие канапе, и я готовлю их и для детского стола, только без петрушки.

Время приготовления: PT00h25M15 мин.

Это хороший рецепт?


 Комментарии к рецепту:

Пекарь007 · 2016-06-07 01:34:36  

Выглядит, конечно, необычно, но аппетитно) я бы не устояла ответить

Sharlotta12 · 2016-06-07 03:22:49  

Спасибо! ответить

elka80 · 2016-06-07 10:15:22  

Интересное сочетание:селедки и киви. ответить

metamorfose · 2016-06-07 10:28:50  

Прикольно! Интересное сочетание продуктов, очень хочу попробовать:)) ответить

Sharlotta12 · 2016-06-07 10:35:59  

И вкус очень интересный. Попробуйте обязательно. ответить

Тать-я-на · 2016-06-07 10:58:01  

Непривычное сочетание: селедки и киви. ответить

Sharlotta12 · 2016-06-07 14:49:33  

Да, первый раз, когда пробовала такое блюдо, даже страшновато немножко было от столь необычного сочетания ингредиентов. Но оказалась очень вкусно и оригинально. ответить

malena0178 · 2016-06-07 14:27:58  

Аппетитно!И красиво ответить

Sharlotta12 · 2016-06-07 14:48:00  

Спасибо! Старалась. ответить

Ярослава Мудрая · 2016-06-07 15:37:41  

Интересное сочетание рыбы с киви, даже не могу представить себе вкус ответить

Deffchonocka · 2016-06-08 01:48:07  

Интересное сочетание — киви и сельдь,очень необычно, обязательно попробую.Спасибо за интересную идею:) ответить

Sharlotta12 · 2016-06-08 02:37:11  

Буду рада, если вам понравится. ответить

Алевтиша · 2016-06-10 07:04:34  

Красиво! ответить

juliapro81 · 2016-06-10 08:58:14  

Очень интересное решение! ответить

Sharlotta12 · 2016-06-10 10:17:44  

Спасибо! ответить

svetae1 · 2016-06-20 16:23:25  

Классные кнапешки! ответить

Sharlotta12 · 2016-06-20 18:05:00  

Спасибо вам! Мне они очень нравятся. ответить

рецепты с фото (простые и новые) – Рецепты с фото

Сельдь является универсальной закуской и ее наличие обязательно на праздничном столе у россиян. Однако во время ее приготовления необходимо точно соблюдать пропорции ингредиентов, только так можно получить вкусное и сбалансированное блюдо. Предлагаем несколько вариантов бутербродов из сельди, а обстоятельные рецепты с фото помогут создать эти простые и аппетитные кушанья.

Картофельное канапе с сельдью

Настоящая русская закуска, ее основой будут служить драники.

Ингредиенты:

  • картофель – 3 шт.;
  • филе сельди – 200 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 100 г;
  • растительное масло – 50 мл;
  • соль, специи.

Приготовление:

  • Клубни картофеля очистим от кожуры и измельчим при помощи блендера.
  • Затем добавим яйцо, специи, муку и замешиваем тесто.
  • Выкладываем ложкой картофельную массу на сковороду и обжариваем с обеих сторон. Они должны приобрести золотистый цвет.
  • Кладем сверху небольшие ломтики сельди и скрепляем их шпажкой.

При подаче можно украсить зеленью.

Бутерброды с киви

Довольно необычное сочетание киви и селедки придает канапе экзотический вкус.

Ингредиенты:

  • киви – 2 шт.;
  • сельдь – 200 г;
  • сливочное масло – 70 г;
  • черный хлеб – 100 г;
  • петрушка, мята.

Приготовление:

  • Нарезаем ломтики хлеба, используя для этого металлическое кольцо.
  • Мякоть селедки нарезаем ломтиками.
  • Киви режем на тонкие колечки, предварительно очистив их от кожуры.
  • Кусочки хлебы смазываем сливочным маслом, кладем кружочек киви, а затем ломтик селедки.

Украшаем бутерброды листочками мяты и петрушки.

Бутерброды с сельдью и свекольным песто

Благодаря эффектному внешнему виду, такие бутерброды с селедкой станут украшением праздничного стола. Простой, но очень подробный рецепт с фото поможет справиться с приготовлением без осложнений.

Ингредиенты:

  • багет – 1 шт.;
  • сельдь – 150 г;
  • картофельное пюре – 100 г;
  • маслины – 3 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • зернистая горчица – 2 ч.л.;
  • зелень.

Для соуса песто:

  • грецкие орехи – 100 г;
  • свекла – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • масло оливковое – 2 ст.л.;
  • сыр твердый – 50 г;
  • сок лимона – 1 ст.л.;
  • базилик – 1 пучок;
  • соль, сахар по вкусу.

Приготовление:

  • При помощи рюмки вырежем из хлеба кружочки и намажем их картофельным пюре.
  • Теперь займемся соусом песто, сначала завернем свеклу в фольгу и запечем ее в духовке.
  • В чашу блендера кладем чеснок, орехи, кусочки свеклы, орехи и взбиваем. Сыр натрем и добавим к смеси, еще раз включим блендер.
  • Затем нальем масло, лимонный сок, специи и хорошо перемешаем.
  • Полученный песто намажем поверх пюре.
  • Из белка вырежем ромашку и положим ее на бутерброд, а рядом кусочек селедки.
  • В серединку цветка капнем горчицу, она будет имитировать сердцевину.

Завершит оформление колечко маслины и листочек петрушки.

Для справки!

Те, кто не любит острые блюда, могут вместо горчицы использовать тертый желток.

Ленивая шуба

Легкая и оригинальная закуска выглядит очень празднично, к тому же для ее приготовления понадобятся продукты, которые всегда есть дома.

Ингредиенты:

  • яйца – 7 шт.;
  • свекла – 1 шт. ;
  • лук – 1 головка;
  • сельдь – 1 шт.;
  • майонез – 100 мл;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • уксус 9% – 50 мл;
  • подсолнечное масло – 30 мл;
  • соль, специи.

Приготовление:

  • Отварные яйца делим пополам и отделяем белки от желтков.
  • Свеклу отвариваем в соленой воде, очищаем кожуру и натираем на крупной терке. Добавим в нее растительное масло, немного майонеза и перемешаем.
  • Лук можно мелко порезать ножом, но лучше измельчить в блендере.
  • Заливаем луковую массу уксусом и добавим столько же воды.
  • Укроп мелко порубим, а чеснок выдавим через чеснокодавку.
  • Селедку разделываем, убираем кишки, хребет и кости.
  • Одну часть филе порежем на мелкие квадратики, а вторую на крупные ломтики.
  • Лук процеживаем через сито, желток разомнем вилкой. Соединим их, добавим свекольную смесь, мелкие кусочки селедки, зелень, чеснок и перемешаем.
  • Полученной смесью начиняем половинки яиц, сверху кладем крупные ломтики сельди.

Перед подачей посыплем бутерброды черным перцем, это придаст им особую пикантность. Закуска получается довольно легкой, потому что в ней отсутствуют продукты, содержащие крахмал, например, картофель.

Совет!

Можно вносить корректировки в рецепт, например, не добавлять чеснок. Или не заливать лук уксусом, в том случае, если не нравятся эти продукты.

Читайте также

Праздничное канапе

Простые бутерброды с сельдью, благодаря оригинальному оформлению, превращаются в нарядные, поэтому их можно подать на праздничный стол. Подробный рецепт с фото позволит с легкостью их приготовить.

Ингредиенты:

  • черный хлеб – 1 шт.;
  • картофель – 2 шт.;
  • филе сельди – 200г;
  • соленые огурцы – 2 шт.;
  • сливочный сыр – 100 мл;
  • зеленый лук – 1 пучок.

Приготовление:

  • Хлеб нарезаем на кусочки и обрезаем все корочки по бокам, необходимо, чтобы по форме получился прямоугольник.
  • Огурцы шинкуем на колечки наискосок, чтобы они получились овальной формы.
  • Картофель сначала делим пополам, а затем режем на полукольца, толщиной 3 мм.
  • Селедку нарезаем на ломтики шириной в 1,5 см.
  • Каждый кусочек хлеба намазываем сливочным сыром, кладем картофель, на него ломтик селедки, затем огурец.
  • Берем зеленый лук и обвязываем им бутерброд на узел.

Так все продукты будут хорошо держаться и без шпажки. К тому же это неизбитое оформление и выглядит более необычно.

Читайте также

Бутерброды с киви, чесноком и сыром

Сегодня приготовим оригинальные и вкусные бутерброды с киви, чесноком и сыром. Если вас немного смущает сочетание…

Разноцветные канапе

Сочные бутерброды с сельдью будут прекрасно смотреться на праздничном столе, они не создадут тяжести в желудке, а, наоборот, разожгут аппетит. Посмотрев рецепт с фото, можно будет увидеть, как их правильно оформить.

Ингредиенты:

  • бородинский хлеб – 1 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • свекла – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • филе сельди – 200 г;
  • майонез – 100 мл;
  • маринованные огурцы – 2 шт.

Приготовление:

  • Нарезаем хлеб на кусочки, выкладываем их на противень и запекаем в духовом шкафу до румяной корочки.
  • Селедку нарезаем на ломтики, а огурцы на кружочки.
  • Овощи и яйца отвариваем в отдельной емкости.
  • Затем натираем на мелкой терке, добавляем по ложечке майонеза и перемешиваем. Берем кусочек хлеба, разделим на три сегменты и каждый намажем разной смесью.
  • В центр положим кружочек огурца и ломтик селедки.

При подаче можно блюдо украсить веточками петрушки и укропа.

Совет!

Чтобы хлеб быстро не размягчился, можно положить на него сначала листочек петрушки, а затем уже намазывать.

Канапе с творожным сыром

Для этого рецепта лучше взять малосольную и жирную селедку, например, норвежскую.

Ингредиенты:

  • ржаной хлеб – 200 г;
  • филе сельди – 150 г;
  • творожный сыр – 80 г;
  • сливочное масло – 50 г;
  • укроп для украшения.

Приготовление:

  • Из хлеба вырезаем прямоугольники, размером со спичечный коробок, а можно для этого использовать форму для печенья.
  • Затем поджариваем их на сухой сковороде, по 2 минуты с каждой стороны, чтобы образовалась румяная корочка.
  • Намазываем хлеб сливочным маслом, а потом творожным кремом.
  • Покрываем каждый кусочек веточкой укропа и ломтиком селедки. Бутерброды будут лучше смотреться, если ее нарезать в форме треугольников.
  • При подаче украшаем готовые канапе кружочками лимона.

Широкий ассортимент бутербродов позволит угодить самому капризному гостю. А оригинальное оформление сделает праздничный стол еще более нарядным.

Канапе с селедкой «Огонь»

от редакции

Необыкновенно вкусные и невероятно простые канапе с селедкой в ​​особом маринаде, яблоками и ароматным соусом. Таких бутербродов вы еще не пробовали.

Ингредиенты

  • Черный хлеб – 90 г
  • Сельдь слабосоленая (филе) – 180 г
  • Кисло-сладкое яблоко – 40 г
  • Лимонный сок – 10 мл
  • Водка – 25 мл
  • Сахар – 5 г
  • Перец черный горошком – 2 г

Для соуса:

  • Майонез (светлый) – 50 г
  • Укроп свежий – 5 г
  • Семена кориандра – 3 г

Проезд

  1. Филе сельди нарезать небольшими кусочками до 1,5 см. В одну миску положить кусочки сельди, а в другой смешать водку, сахар и молотый перец. Селедку заправить маринадом, накрыть фольгой, поставить в холодильник для маринования на 3 часа.
  2. С хлеба срезать корку, каждый кусок разрезать на четыре части. Для соуса к светлому майонезу добавить мелко нарезанные укроп и кориандр, прокаленные на сухой сковороде и натертые в ступке. Все смешаем.
  3. Яблоки нарезать аккуратными дольками, сбрызнуть лимонным соком. Достанем селедку из холодильника и соединим с яблоком: ломтик хлеба, немного соуса, ломтик селедки и ломтик яблока. Канапе из селедки готовы. Украсить закуску можно зеленью. Приятного аппетита!

Также нравится

Канапе с селедкой

Канапе с селедкой — отличная закуска для домашнего фуршета. Бутерброды с мягким сыром и селедкой легко приготовить на даче или на пикнике. Варить: 10 минут Ингредиенты Ржаной хлеб – 10-12 ломтиков Сельдь слабосоленая – 1 шт. Творог –…

Канапе с селедкой

Вкусные, красивые канапе с селедкой. Кажется, что рулетики из селедки приготовить сложно, но на самом деле все очень просто. Приготовление: 2 часа 30 минут Количество порций: 8 Ингредиенты Сельдь с/с – 1 шт. Плавленый сыр («Янтарный») — 100 г Маринованные каши…

Канапе с селедкой

Закуска в виде бутербродов для праздничного стола, фуршета и повседневного перекуса. Быстро, просто, удобно, вкусно и мило. Приготовление: 15 минут Количество порций: 9 Ингредиенты Филе малосольной сельди – 180 г Яйца вареные – 5 шт. Майонез – 2 ст…

Канапе с селедкой

Канапе с селедкой можно смело готовить к праздничному столу. Это удобная и вкусная закуска, которая понравится многим, сочетание черного хлеба и селедки можно считать классикой домашнего меню. Приготовление: 10 минут Ингредиенты Черный хлеб –…

Канапе с селедкой и яблоком

Простая, но невероятно вкусная закуска в виде миниатюрных бутербродов с селедкой. Любопытно в этом рецепте то, что кусочки соленой сельди предварительно маринуют со специями и водкой. Масло смешано с кориандром и укропом и. ..

Канапе с салатом из селедки

Представляю вам вкусную и оригинальную закуску – бутерброды канапе с салатом из селедки, маринованными огурцами и вареными яйцами. Ингредиенты Хлеб ржаной – 200 г Сельдь соленая, филе – 200 г Огурцы соленые – 2 шт. Куриные яйца, вареные – 2 шт. Лампа…

Канапе с селедкой и киви

Предлагаю вам приготовить канапе с селедкой и киви. На первый взгляд кажется, что эти два ингредиента совсем не совместимы друг с другом. Но такие бутерброды обязательно найдут своих почитателей благодаря своему необычному вкусу. Ингредиенты Филе сельди – …

Картофельные канапе с селедкой

Аппетитные канапе к празднику — отличная идея кулинара. Предлагаю приготовить закуску из наиболее сочетаемых продуктов – картофеля и селедки, а для канапе использовать картофельные мини-оладьи, а не ломтики хлеба. Приготовление: 25 минут Количество порций: 2 Ингредиенты…

Канапе «Селедка на шубе»

На праздники, фуршеты, вечеринки удобно подавать миниатюрные бутерброды на один укус – канапе. Ломтик черного хлеба, слои отварного картофеля, моркови и свеклы, сверху — ломтик селедки и ароматный зеленый лук! Идеальный перекус для …

Канапе с селедкой и томатным маслом

Делюсь с вами своим любимым рецептом канапе – с томатным маслом и кусочками соленой селедки на хрустящих тостах. Эти канапе из селедки не только красиво выглядят благодаря яркому цвету кремовой пасты, но и обладают оригинальным вкусом, который…

Уха на костре

Самое главное в приготовлении ухи — это хорошее настроение и пара лучших друзей. Можно и больше, если выходной…;) Состав Толстолобик – крупная голова и часть хвоста. Картофель – 4 шт. Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Просо – 100…

Огненный шар

Идеальный рецепт огненного шара с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Fire Cocoa

Идеальный рецепт огненного какао с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Танец огня

Идеальный рецепт танца огня с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Огненный дьявол

Идеальный рецепт огненного дьявола с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Fire Meat

Идеальный рецепт Fire Meat с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Кастрюля для костра

Идеальный рецепт для костра с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Горшочек для костра

Идеальный рецепт котелка с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Огненный картофель

Идеальный рецепт огненного картофеля с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Огненные воробьи

Идеальный рецепт огненных воробьев с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Комментарии к «Канапе с селедкой «Огонь»»

Маринованная селедка с соевым соусом пошаговый рецепт с фото на TopFood.

Club
  • 372 ккал 1 час

    Грибные тарталетки

    Очень вкусный пирог-закуска из заварного теста, шампиньонов и сыра…

  • 596 ккал 30 мин

    Черничные тарталетки

    Черничные тарталетки — сладкая закуска на детский день рождения или любой праздник…

  • 235 ккал 25 мин

    Тосты с чесночным хлебом

    Хотите быстро приготовить закуску к пиву? Обжарьте хлеб и посыпьте его…

  • 538 ккал 15 мин

    Брускетта с помидорами черри и моцареллой

    Не знаете, что приготовить на завтрак? Рекомендуем брикеты с помидорами черри и моцареллой. ..

  • 236,9 ккал 15 ч.

    Маринованная сельдь по-скандинавски

    Очень ароматная закуска к праздничному столу. Подождите 24 часа и съешьте вкусную маринованн…

  • 798 ккал 45 мин

    Куриные крылышки с медом карри

    По одной из версий, жареные куриные крылышки появлялись изредка. Один…

  • 203 ккал 15 мин

    Кето-чипсы из тортильи

    Очень быстро перекусить для просмотра фильмов. Он сделан из миндальной муки, сыра и сладкого. ..

  • 1186 ккал 40 мин

    Черничные тарталетки со сливочным сыром

    Если вы не знаете, что приготовить на какой-либо детский праздник, сделайте маленькие тарталетки. …

  • 232 ккал 15 мин

    Жареный чесночный хлеб на сковороде

    Ищете вкусную закуску к пиву? Приготовить ржаной хлеб, поджаренный с оливковым маслом и…

  • 114 ккал 21 мин

    Чипсы из запеченной кукурузы с низким содержанием жира

    Чипсы из тортильи — это мексиканская закуска, которую можно приготовить без масла. Чтобы сделать это приложение…

  • 627 ккал 45 мин

    Жареный чесночный хлеб

    Необычный рецепт закуски к пиву из белого и ржаного хлеба. При желании добавьте г…

  • 196,9 ккал 48 ч.

    Сельдь маринованная с корицей

    Маринованная сельдь очень популярна в скандинавских и восточных странах. Обычно я…

  • 1738 ккал 1 час

    Яблочные тарталетки

    Если вы готовитесь к вечеринкам, приготовьте сладкие терпкие закуски. Ваши гости будут…

  • 1227 ккал 1 час

    Лимонные тарталетки

    Если вы хотите удивить своих гостей, приготовьте лимонные тарталетки. Вкусная и нежная сладость…

  • 430 ккал 20 мин

    Запеченные луковые кольца

    Если вы очень любите луковые кольца, приготовьте их в духовке. Вы получите вкусн…

  • 16 ккал 15 мин

    Запеченные чипсы из тортильи с низким содержанием жира

    Даже находясь на диете, можно есть чипсы из тортильи. Чипсы могут быть вкусными и хрустящими…

  • 264 ккал 20 мин

    Домашние чипсы из тортильи

    Если вы ищете безглютеновую закуску с низким содержанием углеводов, приготовьте чипсы из тортильи. Вы…

  • 120 ккал 7 мин

    Кукурузные чипсы из тортильи для аэрофритюрницы

    Эти хрустящие чипсы из кукурузной лепешки готовятся очень быстро. Используйте свою любимую специю…

Композиция из канапе на шпажках. Канапе: рецепты с фото

Закуска на шпажках — идеальное блюдо для корпоративов, праздничных и деловых приемов, детских утренников и дней рождений. Их удобно есть, так как готовят «на один укус». Гости могут попробовать несколько канапе и выбрать понравившуюся. Плюсы таких закусок очевидны: готовятся быстро, не вызывают тяжести в желудке и кучи грязной посуды. Сделать их сможет даже ребенок, так как это очень просто, тратится минимум времени, а в результате получается красивое праздничное блюдо. Именно поэтому закуски на шпажках так популярны как на студенческих вечеринках, так и на приемах глав государств.
Вариантов закусок невероятное множество: каждый может придумать их сам, опираясь только на собственный вкус и перечень продуктов, которые есть в холодильнике. Чаще всего их готовят на основе подсушенного ржаного хлеба или французского багета, печенья, сухариков, чипсов или запеченных корзиночек.
Самые популярные виды закусок на шпажке – тарталетки и канапе. Они стали более продвинутой мини-версией многоярусного сэндвича, который придумал Лорд Сэндвич. Он был любителем играть в карты, поэтому ел, не отходя от карточного стола. Чтобы руки были чистыми и без мясного жира, Сэндвич решил накрыть начинку для сэндвича другим куском хлеба. Все гениальное просто. 903:15 Бутерброд уменьшили в размере французы, решившие сделать мини-закуски на шпажках. Такая конструкция была не только удобной, но и гигиеничной. Тартинки и канапе – крохотные бутерброды весом около 50 граммов – подавали на фуршеты, употребляли на ходу, поэтому у многих гостей не было возможности помыть руки.
Хотите, чтобы на вашем столе появились необычные, оригинальные и очень вкусные закуски на шпажках? В этом вам помогут рецепты с фото приготовления самых популярных вариантов канапе и тарталеток.

Рецепт №1. Греческий салат на шпажках, рецепт с пошаговыми фото

В этой оригинальной фуршетной закуске легко узнать популярный греческий салат. Ингредиенты в нем настолько идеально подобраны, что современные кулинары включили фантазию и подали его в необычной форме, набрав овощи и сыр на шпажках, сохранив вкус и рецепт любимого многими блюда.

Информация о вкусе Закуски для шведского стола

Ингредиенты

  • Сыр Фета — 100 гр. ;
  • Помидоры сорта «сливки» — 2 шт.;
  • Огурец;
  • головка красного лука;
  • Перец болгарский;
  • Масло растительное — 2 ст. ложки;
  • Сок лимонный — 1 ст. ложка;
  • Зубчик чеснока;
  • оливки без косточек;
  • Соль;
  • Перец.

Как приготовить закуску-салат на шпажках

Перец разрезать пополам. Удалите семена, промойте водой и снова разрежьте половинки на две части, чтобы сделать из них лодочки.


Нарежьте помидоры аккуратными ломтиками. Сорт «сливочный» идеален для закусок. Можно взять помидоры черри. В этом случае их потребуется в несколько раз больше. Вишню достаточно легко разрезать пополам. Выложите помидоры поверх перца.


Сыр нарезать кубиками 3 на 3 сантиметра. Наколите на зубочистку кусочек сыра и одну оливку.


Огурец помыть. Если он не горчит, кожицу можно не срезать. Нарежьте его тонкими ломтиками вдоль.


Наколите огурец на зубочистку с сыром и маслинами так, чтобы он был с двух сторон. Воткните зубочистку в перец и помидор.

Смешать мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, лимонный сок, соль, перец и масло. Полейте этой заправкой лодочки и подавайте к столу.

Рецепт №2. Закуска на шпажках из бекона и оливок


Эта фуршетная закуска удивит гостей своей оригинальностью и сытностью. У него насыщенный, слегка солоноватый вкус, поэтому его лучше всего подавать на листьях рукколы, известной своим горько-ореховым привкусом, со свежим багетом.

Для приготовления блюда вам понадобится 200 грамм бекона и баночка зеленых оливок с начинкой из лимона, анчоусов или без добавок. Нарежьте бекон небольшими кусочками. Оберните ими каждую оливку, скрепите зубочистками или шпажками. Выложить на тарелку, украшенную рукколой и нарезанным багетом.

Рецепт №3. Итальянская закуска с помидорами черри и вялеными томатами


Это блюдо готовится на скорую руку, но при этом имеет изысканный вкус. Вяленые томаты – истинно итальянское блюдо, напоминающее о жарких лучах Тосканы. Их можно купить в магазине или приготовить самостоятельно в духовке или микроволновке. Для этого выберите сорт «кремовый». Сыр моцарелла прекрасно оттеняет кислинку помидора своим сливочным вкусом с одной стороны шампура. А оригинальный «бутерброд» с другой дополнит сочная нотка свежего помидора черри. Украсить шпажку можно листиком рукколы или шпината.

тизерная сеть

Рецепт №4. Холодная закуска в виде кораблика


Холодная закуска на шпажках в виде кораблика отлично подойдет для любого праздника. Готовится просто, а ингредиенты, как правило, есть в холодильнике у каждой женщины.

Для его приготовления вам понадобится майонез или любой другой соус, грудинка или ветчина, твердый сыр, ржаной хлеб, оливки, огурец и виноград любого белого сорта.
На небольшой кусочек хлеба, намазанный майонезом или соусом, положите тонко нарезанную грудинку и сыр. Разделите огурец на две половинки поперек, нарежьте тонкими ломтиками, которые станут парусом. Один край дольки огурца проколоть зубочисткой, нанизать на него оливку и второй край огурца. Сверху украсить виноградом. Получается красиво и сытно!

Рецепт №5. Канапе для мужчин


Эта быстрая закуска понравится любому мужчине. Особенно хорошо он сочетается с крепкими алкогольными напитками. Для его приготовления возьмите бородинский хлеб, селедку консервированную (селедку можно нарезать кусочками самостоятельно, но тщательно выбирайте кости), лимон, майонез, перец черный, перья зеленого лука.

Нарежьте лимон кольцами, которые затем разделите на 4 части. Перо лука разрежьте наискось на несколько частей.

На небольшие кусочки бородинского хлеба, смазанные майонезом, положить кусочек селедки, четверть дольки лимона, перо зеленого лука. Проколоть канапе шпажкой посередине. Сверху посыпать черным перцем для пикантности. Брутальная мужская закуска готова!

Рецепт №6. Закуска на шпажках из сухарей


Эта вкуснейшая закуска готовится из сухариков. Они могут быть нейтральными, сырными или с солью. Для приготовления возьмите тертый сыр (или зернистый творог), смешанный с измельченным чесноком и майонезом. При желании эту массу можно посолить, приправить сушеными итальянскими травами или перцем. Выложите сыр на крекеры. Сверху украсьте мелко нарезанным болгарским перцем и веточкой кудрявой петрушки. Красиво смотрится разноцветный перец. Проколоть шпажкой или зубочисткой.

Рецепт №7. Фруктовая закуска на шпажках


Фруктовая закуска на шпажках идеально подойдет к шампанскому. Его часто готовят для детских утренников. Свежие фрукты вкусны и содержат витамины, так что это всегда отличный вариант. Для его приготовления возьмите длинные шпажки или палочки для шашлыка. Готовить закуску просто: нарежьте фрукты в холодильнике на мелкие кусочки — не больше 3 на 3 сантиметра — и нанизайте их на шпажку. В этом варианте нарежьте виноград, киви, мандарины, груши и персики. Фрукты нарезать разной формы, их можно чередовать с кусочками сыра. Для детских праздников можно приготовить закуску, перемежая свежие фрукты консервированными персиками, ананасами и абрикосами. Это блюдо получится намного слаще.

Рецепт №8. Мини капрезе


Закуска мини капрезе выглядит очень живописно. Она дочь знаменитого итальянского снэка, который родился на Капри и своими цветами напоминает флаг Италии. Для приготовления закуски возьмите помидоры черри, рукколу и мини-моцареллу. Готовится он элементарно: воткнуть зубочистку в помидор черри, нанизать на него листик рукколы и закончить небольшим шариком сыра моцарелла. Приправьте солью и перцем и сбрызните бальзамическим уксусом.

Идеальное сочетание

Мы перечислили лишь несколько популярных рецептов праздничных закусок на шпажках. Для того, чтобы собрать свое индивидуальное блюдо, как дизайнер, предлагаем изучить беспроигрышные сочетания продуктов:


Советы по приготовлению закусок на шпажках:


Ребята, мы вкладываем в сайт душу. Спасибо за это
за открытие этой красоты. Спасибо за вдохновение и мурашки по коже.
Присоединяйтесь к нам на Facebook и Соприкасающиеся с

Канапе (от франц. canape — «малюсенький») — небольшие бутерброды толщиной 0,5–0,8 см, шириной 3–4 см или диаметром 3–4 см, приготовленные на любом хлебе или печенье с большое разнообразие ингредиентов. Обычно канапе представляют собой нанизанные на шпажки мини-бутерброды. Они просты в приготовлении и всегда красиво смотрятся среди других блюд.

Мы на сайте предлагаем вам несколько идей, как приготовить канапе, которые приятно удивят ваших друзей и близких.

Канапе с сыром

Трудно представить себе канапе без сыра, почти так же, как и без хлебной основы. А все потому, что его можно сочетать с большим количеством различных ингредиентов.

  • Самый простой и вкусный вариант . Сыр, овощи или фрукты. Легко сделать и выглядит великолепно! Лучшие сочетания – сыр, виноград; оливки, петрушка, твердый сыр; помидоры черри, базилик, сыр.
  • Жареный сыр. Необычно и очень вкусно. Сыр (лучше сулугуни) нарезать кубиками по 2–2,5 см, обвалять в пшеничной муке. Отдельно взбить 2 яйца с 2 ст. л. молоко. Окуните кубик сыра в яичную смесь, затем обваляйте в кукурузной муке. Обжарить сыр в кастрюле с большим количеством масла до образования красивой румяной корочки. Вынуть и обсушить на бумажном полотенце. Получившиеся кубики можно нанизать на шпажки.
  • Сырные рулетики. В тонко нарезанный сыр можно завернуть различные начинки и проткнуть верхушку рулета шпажкой.
  • Сырный крем. Один или два вида сыра взбить с йогуртом (не сладким) до кремообразного состояния, можно добавить любые травы, чеснок или орехи. Полученную пасту выложить на ломтик хлеба для канапе.
  • Сырные шарики. Выглядит очень празднично, и сделать это не так сложно, как может показаться. Смешиваем обезжиренный творог с мягким сыром в пропорции 1:2. Катаем шарики, обваливаем их в твердом сыре, натертом на мелкой терке, или в нарезанном укропе, или в пюре из яичного желтка (яйцо отварить! ). Другой вариант: Натереть 100 г любого твердого сыра и 1 вареное яйцо, соединить с 1 столовой ложкой майонеза. Скатать шарики. Сверните как в первом варианте.

Канапе с креветками

Канапе с креветками выглядят очень празднично, ярко и не менее вкусно. Кроме того, они получаются очень интересными, если подключить свою фантазию.

  • Маринованные креветки. В отдельной миске смешайте 2 ст. л. растительное масло, 2 ст. л. винного уксуса, измельчить зубчик чеснока, добавить соль, черный перец. В этой смеси отварные креветки должны полежать 30 – 40 минут. Прикалываем шпажкой к ломтику огурца или сельдерея.
  • Канапе с креветками, беконом и маринованным перцем. Складываем канапе в таком порядке: ломтик белого хлеба, рулет из бекона, кусочек жареного маринованного перца, тонкий кусочек сыра, креветка. Перед подачей поставьте в разогретую духовку на 3 минуты.
  • Канапе с креветками на кремовой подушке. Вариант крема: в отдельной посуде сделать смесь из 200 г натурального йогурта, 1 свежего огурца и 1 зубчика чеснока (все очень мелко порезать), посолить по вкусу.
  • Канапе с утиной грудкой. Посыпать утиную грудку солью и перцем и запечь в духовке до мягкости. Нарезать тонкими ломтиками только после полного остывания. Ломтик спелой хурмы заворачиваем в мясо утки. Украсить ягодами (черника, клюква, малина) и листиком мяты. Все это протыкаем шпажкой.
  • Канапе — очень удобная и красивая форма праздничного стола. Эти невероятно вкусные, соблазнительные и оригинальные закуски на шпажках станут изюминкой любого застолья. Сегодня канапе – это даже отдельный раздел кулинарии, который по видам и сложности выкладки и нарезки ингредиентов может составить конкуренцию приготовлению кондитерских изделий. Запасайтесь зубочистками или пластиковыми шпажками и вперед, мушкетёры! Яркий праздничный стол вам обеспечен!

    Слово канапе по-французски означает крошечный, очень маленький. То есть это миниатюрные бутерброды, которые можно съесть за один раз, положив все это дело в рот. Если вам нужно откусить канапе, это уже простой бутерброд.

    Есть два вида канапе на шпажках. В первом случае для основы используется свежий или поджаренный на оливковом масле хлеб. Во втором случае основой служит подложка из твердого сыра или овощей. Это может быть свежий огурец, отварной картофель, морковь или даже свекла.

    При приготовлении канапе важно заранее продумать последовательность ингредиентов, чтобы они красиво ужились на шпажке и, конечно же, сочетались по вкусу. А процесс приготовления обычно достаточно прост. Представляю вам подборку из «Вкусно и Просто». Есть достаточно простые рецепты канапе, а также праздничные (более изысканные). Все рецепты проиллюстрированы итоговыми фотографиями. Пошаговые фото здесь не выкладываю, и так все понятно.

    Простейшие канапе с твердым сыром и ветчиной


    Ингредиенты для канапе с твердым сыром и ветчиной

    • твердый сыр 200 г
    • ветчина 150 г
    • оливки без косточек (зеленые или черные) 10 шт.
    • петрушка свежая 1-2 веточки

    Рецепт канапе с твердым сыром и ветчиной

    Ветчину нарезать тонкими прямоугольными ломтиками. Твердый сыр нарезать кубиками. Нанизываем на шпажку ломтик ветчины, сложив его в несколько раз. Затем нанизать на шпажку лист петрушки и одну зеленую оливку. Аккуратно воткните шпажку в кубик твердого сыра.

    Канапе с перепелиным яйцом, помидорами черри и сыром фета


    Ингредиенты для канапе с перепелиным яйцом, помидорами черри и сыром фета

    • Яйцо перепелиное 5 шт.
    • помидоры черри 5 шт.
    • сыр фета 100 г
    • коктейльные креветки 10 шт.
    • оливковое масло 1 ст. л.
    • петрушка свежая 1-2 веточки

    Рецепт канапе с перепелиным яйцом, помидорами черри и сыром фета

    Сначала сварите вкрутую перепелиные яйца. После закипания проварите их 3-4 минуты. Затем остудить вареные яйца, тщательно очистить их и разрезать пополам.

    Креветки для коктейля предварительно разморозить, вымыть и обсушить. Обжарьте их на оливковом масле буквально по полминуты с каждой стороны. Готовые креветки сбрызнуть натуральным лимонным соком. Он подчеркнет пикантный вкус морепродуктов.

    Помидоры черри вымыть и разрезать пополам, сыр фета нарезать кубиками. Ломтики хлеба нарежьте небольшими квадратиками.

    Нанизать на шпажку половинку перепелиного яйца разрезанной, затем половинку разрезанной вишни, лист петрушки, кубик сыра фета. Воткните шпажку в ломтик отрубного хлеба. На шпажку положить обжаренные креветки.

    Канапе с твердым сыром, перепелиным яйцом и свежими овощами


    Ингредиенты для канапе с твердым сыром, перепелиным яйцом и свежими овощами

    • Яйцо перепелиное 5 шт.
    • твердый сыр 200 г
    • помидоры черри 3 шт.
    • свежий огурец 1 шт.

    Рецепт канапе с твердым сыром, перепелиным яйцом и свежими овощами

    Перепелиные яйца вкрутую. Очистите их и разрежьте пополам. Твердый сыр нарежьте крупными кубиками. Свежий огурец и помидоры черри нарежьте тонкими кружочками. Нанизываем ингредиенты на шпажку в следующей последовательности: половинка вареного перепелиного яйца, кружок огурца, кубик твердого сыра, кружок помидорки черри, черный хлеб.

    Канапе с молодым картофелем, помидорами черри и двумя видами сыра


    Ингредиенты для канапе с молодым картофелем, помидорами черри и двумя видами сыра

    • черри 3-4 шт.
    • маленький молодой картофель 5 шт.
    • твердый сыр 100 г
    • плавленый сыр 100 г
    • майонез 1-2 ст. л.
    • петрушка несколько веточек
    • черный хлеб несколько ломтиков

    Рецепт канапе с молодым картофелем, помидорами черри и двумя видами сыра

    Небольшой молодой картофель тщательно вымойте и отварите в кожуре. Разрежьте каждую картофелину на две части.

    Помидоры черри вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Твердый сыр нарежьте квадратиками примерно такого же размера, как помидор.

    Плавленый сыр натереть на мелкой терке, добавить мелко нарезанную петрушку и немного майонеза. Перемешать смесь в однородную массу. Черный хлеб нарезать небольшими квадратиками. Намазываем на хлеб немного смеси плавленого сыра и ароматной зелени.

    На шпажку надеть половинку вареной картофелины, затем лист петрушки, кружок помидора черри и кусочек твердого сыра. Воткните шпажку в кусок черного хлеба.

    Канапе с твердым сыром, огурцом и оливками


    Ингредиенты для канапе с твердым сыром, огурцом и оливками

    • твердый сыр 100 г
    • плавленый сыр 100 г
    • майонез домашний 1-2 ст. л.
    • укроп 1-2 веточки
    • петрушка 1-2 веточки
    • свежий огурец 1-2 шт.
    • хлеб с отрубями несколько ломтиков

    Рецепт канапе с твердым сыром, огурцом и оливками

    Ломтики свежего хлеба, нарезанные на квадраты одинакового размера. Плавленый сырок натереть на терке и смешать со столовым майонезом и мелко нарезанными укропом и петрушкой. Полученной сырной массой намазать ломтики хлеба. Используя специальную овощечистку, нарежьте огурец тонкими длинными ломтиками. Твердый сыр нарезать небольшими кубиками.

    Сначала надеваем на шпажку один край ломтика огурца, затем продеваем оливку, снова ломтик огурца, затем кубик твердого сыра и другой край огурца. Воткните шпажку в ломтик хлеба.

    Канапе с куриным карри и свежими овощами


    Ингредиенты для канапе с куриным карри и свежими овощами

    • охлажденное куриное филе 300 г
    • масло растительное рафинированное 2 ст. л.
    • соль по вкусу
    • перец черный молотый щепотка
    • карри (приправа) 1 ч.л.
    • помидоры черри 3-4 шт.
    • огурец 1 шт.
    • Болгарский перец 1 шт.
    • твердый сыр 150 г
    • хлеб из свежих отрубей несколько ломтиков

    Рецепт канапе с курицей карри и свежими овощами

    Сначала подготовим мясо. Филе моем и обсушиваем. Удалите пленки и жир. Отбейте филе молоточком, чтобы мясо стало нежнее. Натрите куриное мясо солью, приправой карри и черным перцем. Обжарить филе одним куском в раскаленном масле. Остудить мясо и нарезать тонкими ломтиками.

    Нарежьте хлеб на маленькие квадратные кусочки. Нарежьте тонкими ломтиками твердый сыр, огурец, помидор и перец. Формировать канапе будем в следующей последовательности: кусочек сладкого перца, обжаренное куриное филе, кружок помидорки черри, ломтик огурца, кусочек твердого сыра, хлеб.

    Оригинальные канапе с сельдью и яблоком


    Ингредиенты для канапе с сельдью и яблоком

    • филе сельди слабосоленой 1 шт.
    • кислое яблоко 1 шт.
    • лимонный сок 1 ст. л.
    • коктейльные креветки 10 шт.
    • масло подсолнечное или оливковое растительное 1 ст. л.
    • плавленый сыр 100 г
    • майонез 2 ст. л.
    • свежие травы несколько веточек
    • черный хлеб несколько ломтиков

    Рецепт канапе с сельдью и яблоком

    Коктейльные креветки помыть и обсушить. Креветки немного посолите и обжарьте их на раскаленном растительном масле буквально одну минуту, так как они очень быстро готовятся.

    Плавленый сыр тертый. Зелень моем и мелко нарезаем. Смешайте сыр с ароматными травами и майонезом, перемешайте. Черный хлеб нарезать небольшими квадратиками. Намазать сыр на хлеб.

    Филе сельди тщательно очистить от костей и нарезать небольшими порционными кусочками. Яблоко нарежьте тонкими ломтиками и сбрызните небольшим количеством натурального лимонного сока, чтобы оно не потеряло свой цвет. На хлеб положите кусочек селедки и яблоко и закрепите зубочисткой. Украсьте канапе коктейльной креветкой.

    Простые канапе с салями, черри, огурцом и оливками


    Ингредиенты для канапе с салями, черри, огурцом и оливками

    • салями 100 г
    • огурец 1 шт.
    • вишня 5 шт.
    • зеленые оливки или оливки 10 шт.
    • белый тостовый хлеб несколько штук

    Рецепт канапе с салями, помидорами черри, огурцом и оливками

    Салями и огурец нарезать тонкими ломтиками. Помидоры черри разрежьте пополам. Нарежьте тостовый хлеб на квадраты или круги примерно такого же размера, как колбаса. На ломтик хлеба положить кружочек огурца, сверху салями. На шпажку нанизываем оливку и половинку вишни и втыкаем в хлеб.

    Канапе с ветчиной, огурцом и помидорами черри


    Ингредиенты для канапе с ветчиной, огурцом и помидорами черри

    • ветчина 200 г
    • помидоры черри 10 шт.
    • свежий огурец 1-2 шт.
    • черный хлеб несколько ломтиков

    Рецепт канапе с ветчиной, огурцом и помидорами черри

    Ветчину и огурец нарезать тонкими ломтиками. Хлеб нарезать небольшими кусочками одинакового размера. На каждый ломтик хлеба положите кружок свежего огурца, сверху ветчину, сложенную пополам. Закрепите канапе шпажкой с нанизанным помидором черри.

    Канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом


    Ингредиенты для канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом

    • твердый сыр 150 г
    • моцарелла 100 г
    • помидоры черри 10 шт.
    • свежий базилик, несколько веточек
    • черный хлеб несколько ломтиков

    Рецепт канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом

    Твердый сыр нарезать кубиком со стороной 2-3 см. Нанизать на шпажку помидоры черри, лист базилика, моцареллу, твердый сыр. Втыкаем шпажку в кусок черного хлеба, нарезанный небольшими квадратиками.

    Канапе с моцареллой, базиликом и оливками

    Ингредиенты для канапе с моцареллой, базиликом и оливками

    • Моцарелла 100 г
    • помидоры черри 10 шт.
    • зеленые оливки без косточек 10 шт.
    • несколько веток базилика
    • твердый сыр 150 г

    Рецепт канапе с моцареллой, базиликом и оливками

    Нарежьте мелкими кубиками твердый сыр. Ингредиенты нанизываем на шпажку в такой последовательности: сначала оливка, затем листочек базилика, моцарелла и помидорки черри. Воткните шпажку в кусок твердого сыра.

    Канапе с салями, черри и отварным молодым картофелем


    Ингредиенты для канапе с салями, помидорами черри и отварным молодым картофелем

    • салями 100 г
    • помидоры черри 10 шт.
    • зеленые оливки 10 шт.
    • маленький молодой картофель 5 шт.
    • соль по вкусу
    • черный хлеб несколько ломтиков

    Рецепт канапе с салями, черри и отварным молодым картофелем

    Молодой картофель тщательно вымойте и отварите в кожуре, немного посолив при варке. Готовый картофель остудить и разрезать пополам.

    Черный хлеб, нарезанный небольшими квадратными кусочками. Салями нарежьте тонкими ломтиками. На шпажку надеваем оливку, затем продеваем один край салями, помидор черри, второй край салями, половинку отварной картошки. Воткните шпажку в ломтик черного хлеба.

    Канапе – это небольшие бутерброды на один или два укуса, которые собраны в виде пирамидок, где все ингредиенты нанизаны на шпажки или зубочистки. Их можно подавать как с хлебом, так и с овощами. Они являются праздничным блюдом, и теперь ими стали все чаще украшать новогодние столы.

    Во многих случаях их можно легко приготовить из ингредиентов, которые есть у вас дома. Самое главное – правильно собрать ту красивую композицию, что удается далеко не каждому. И именно поэтому нужно знать основы технологических процессов, те самые полезные советы и хитрости этого вкуснейшего и в то же время простого блюда.

    Сегодня я вам расскажу и покажу замечательные рецепты простых канапе на шпажках с пошаговыми фото для праздничного стола. А также к дополнению Ведь это просто отличная идея для любого праздника, торжества или застолья. Итак, листайте вниз, вдохновляйтесь и готовьте эти мини-бутерброды с большим удовольствием.

    Фруктовые канапе на шпажках — пошаговый фото рецепт


    Ингредиенты:

    • Черный виноград — 1 веточка
    • зеленый виноград — 1 веточка
    • банан — 1 шт.
    • мандарин — 1 шт.
    • киви — 1 шт.
    • арбуз — 1/6 часть.

    Способ приготовления:

    Важную роль здесь играют шпажки для канапе.


    Арбуз делим на дольки, отделяем кожуру, а мякоть нарезаем квадратиками, примерно 3 на 3 см. Удалите из них все кости.



    Очищаем мандарин от кожицы, отделяем все дольки и каждую дольку разрезаем на три части. Конечно, если в них есть семена, то их необходимо удалить.


    Снимите с банана кожуру и нарежьте его тонкими кружочками.


    Теперь приступаем к сбору и для этого нам нужно насадить на шпажку черный виноград, мандарин, затем зеленый виноград, банан, киви и кусочек арбуза.


    Для разнообразия черный виноград можно поменять местами с зеленым.

    Готовый шедевр выкладываем на тарелку и дополнительно украшаем фруктами.


    Рецепт этого блюда считается очень простым, а результат очень красивым. Кроме того, сочетание свежих и разнообразных фруктов подарит вам изысканный и неповторимый вкус.

    Как приготовить канапе на шпажках для детей


    Ингредиентов на порцию:

    • Ананас
    • клубника — 1 шт.
    • виноград — 3 шт
    • зефир
    • киви — 1 шт.
    • груша — 1/3 часть
    • воздушный рис — 2 столовые ложки
    • кокосовая стружка — 1 ст.л. л
    • шоколад — 1/3 плитки

    Способ приготовления:

    В первую очередь ножом отделяем от ананаса нижнюю часть, после чего отрезаем кольцо, толщиной примерно 2,5 см и чистим его.


    Делим его на 6 равных кубиков, но сердцевину и семена лучше удалить.


    1. Берем клубничку, отрезаем у нее попку, надеваем на кубик ананаса и скрепляем шпажкой.


    2. Для второго нам понадобится две виноградины, желательно разного цвета, к сожалению у меня одного цвета, ну никак. Протыкаем их шпажкой и надеваем на второй кусочек ананаса.


    3. Третий делаем с зефиром, сначала протыкаем его и кладем на кубик.


    4. На четвертый надо взять два зефира, сначала посадить один, следом кружок очищенного киви, потом второй.


    5. Пятую делаем с очищенной долькой апельсина, в порядке как указано на фото ниже.


    6. И шестой с грушей, клубничным кружочком и кубиком ананаса.



    Я так и сделал.

    Канапе без хлеба с колбасой и сыром

    Ингредиенты:

    • Шпажки — 6 шт.
    • салями — 6 ломтиков
    • огурец — 6 ломтиков
    • оливки — 6 шт
    • сыр — 6 кубиков
    • листьев петрушки.

    Способ приготовления:

    При приготовлении по этому рецепту сначала подготавливаем все необходимые ингредиенты, моем огурец под водой, открываем банку с оливками и нарезаем их в указанном выше количестве.

    Затем берем шпажку или зубочистку и насаживаем на нее сначала оливку.


    Теперь идет лист петрушки.


    Огурец, так же как и колбасу, сажаем на изгиб, с двух сторон.


    И осталось только положить кубик твердого сыра.


    Вкуснейшие канапе с лососем

    Ингредиенты:

    • Черный хлеб — 2 ломтика
    • сливочный сыр — 50 грамм
    • лосось соленый — 120 гр
    • красная икра — 2 ст. л
    • зелень укропа — 1 небольшой пучок
    • лимон — 1/2 шт.

    Способ приготовления:

    В первую очередь моем зелень и мелко нарезаем.



    Теперь нарежьте лосось тонкими ломтиками.


    Затем добавьте к сливочному сыру нарезанную зелень и хорошо перемешайте.

    Обрежьте края ломтиков хлеба так, чтобы получились ровные прямоугольники.


    Теперь начинаем формировать канапе и для этого нужно ломтики хлеба с одной стороны промазать сливочным сыром.


    Затем плотно выложите кусочки красной рыбы.


    Снова положить сверху сыр.


    Затем на него выкладывается еще один слой рыбы и последний слой сыра.

    И разрезать получившиеся бутерброды, каждый на четыре канапе.


    Где на каждый кладем ломтик лимона, а на него красную икру.


    И скрепляем их шпажкой или зубочисткой, чтобы получилось как на фото ниже.


    Вот такая получилась праздничная закуска из икры и лосося.

    Ешьте на здоровье!

    Как приготовить канапе с ветчиной


    Ингредиенты:

    • Ветчина — 150 гр
    • твердый сыр — 150 гр
    • огурец маринованный — 3 шт.

    Способ приготовления:

    Сыр нарезать небольшими квадратиками.


    Ветчину необходимо нарезать на такие же кусочки, как и сыр.


    Огурцы разделены на круглые.


    Затем начинаем насаживать на шампур нарезанные ингредиенты.

    Сначала сыр, потом огурец и ветчина.


    И таким образом собираем канапе из всех кусочков.

    Канапе из селедки (видео)

    Оригинальные закуски на праздничный стол не обязательно должны быть дорогими. В этом рецепте вы увидите очень хороший вариант, как приготовить канапе из сельди. Доступно, вкусно и не сложно!

    Приятного аппетита!!!

    Вся коллекция канапе с фото у меня тут:

    Сегодня предлагаю варианты оформления мясные канапе . Еще раз выражаю свое восхищение всем тем, кто сумел простыми и доступными способами придать банальным бутербродам элегантный вид.

    Что это за методы?

    • Если колбаса, ветчина или буженина нарезаны очень тонко, их можно свернуть в трубочку, свернуть гармошкой и наколоть шпажкой
    • Кроме канапе смело используем листья салата, зелень, оливки и маринованные огурцы (лук, черри, болгарский перец)
    • Паштет можно сделать из мяса, наполнить корзинкой или свернуть

    Теперь смотрим картинки, и добавляем статью в закладки, чтобы в нужный момент все праздничные канапе были перед глазами :-).

    Канапе с бужениной и ветчиной

    Тонко нарезать ветчину для таких рулетов в домашних условиях не так просто, поэтому нарезку покупаем сразу. Начинкой обычно является тертый сыр с зеленью, майонезом и чесноком.




    Рулетики из ветчины с сыром

    Половину чайной ложки специй карри насыпать на сухую сковороду, обжарить 20-30 секунд на слабом огне. Теперь добавьте эти специи к 5 ст. л. майонеза и 500 кг тертого сыра средней твердости. Теперь — 3 измельченных зубчика чеснока и столовая ложка нарезанного зеленого лука.

    Ветчину нарезаем тонкими ломтиками, намазываем сырной массой и скрепляем зубочистками. Готовые рулетики нужно накрыть пленкой и убрать в холодильник на час, придавив небольшим грузом (подойдет разделочная доска).

    Канапе из свиной вырезки

    Рулет из свиной вырезки (300 г) в специях. Подойдет порошок тандури или карри. Плотно завернуть в фольгу и запечь. Теперь острым ножом нарезаем кубиками и обмакиваем в медово-горчичный соус (1 ст л меда, 1/2 ч л горчицы, кофейная ложка винного уксуса, 1 ст л растительного масла)

    Набираем канапе на шпажку. Нижние слои: хлебный тост, кружок маринованного огурца, мясной кубик, маринованный лук.

    Канапе-прирамиды

    Так я называю канапе, которые состоят из нескольких продуктов, уложенных друг на друга и сколотых между собой шпажкой. Вот несколько идей!




    Мясные канапе (сложные бутерброды)

    Все дело в небольшом размере и оформлении. Самому сложно представить такую ​​красоту в предпраздничной суете, поэтому просто берем готовые примеры!


    20 видов бутербродов для праздничного стола, рецепты с фото, с красной рыбой, селедкой, икрой, острое, канапе

    Ни один большой праздник не обходится без стола с блюдами и закусками. Вот и я решила предоставить вам рецепты бутербродов на праздничный стол, да еще и с их фото.

    Сразу отмечу, что не обязательно строго следовать рецептам, а тем более фотографиям. Именно то, как вы готовите и украшаете закуски, является наиболее важным.

    Простые и вкусные бутерброды к праздничному столу

    Простые бутерброды многим кажутся чем-то безвкусным, скучным и не интересным. Впрочем, особо не заморачиваясь, можно приготовить вкусный перекус, который оценят гости.

    Ингредиенты на 8 порций:

    • Зерновой хлеб — 4 ломтика
    • Свежий огурец — 50 гр
    • Груша — 40 гр
    • Корнишоны — 40 гр
    • Лосось соленый — 160-180 г
    • Сливочное масло — 40-50 г

    Разделить ломтики хлеба пополам и вырезать из половинок круглые ломтики.

    Смажьте их сливочным маслом.

    Огурец нарезать овалами толщиной пару миллиметров. Сделайте то же самое с корнишонами.

    Грушу разрезать на пластмассы толщиной, равной разрезу огурца и разрезать эти пластмассы на 3-4 части.

    Лосось нарезать полосками толщиной три-четыре миллиметра.

    Осталось только бутерброды собрать.

    Положите свежий огурец на ломтик хлеба. На нем веточка укропа и долька груши. Поместите на него кружок корнишона.

    Рядом с ними на огурец положите лосося.

    Сэндвич готов.

    Потрясающие бутерброды с лососем

    Ингредиенты на порцию:

    • Лосось малосольный — 20 г
    • Сыр рикотта — 15 гр
    • Сливочное масло — 5-6 г
    • Багет — 20 гр
    • Зелень укропа

    Нарезать багет и срезать корочку. Смазать бока сливочным маслом и обвалять в рубленой зелени.

    Положите рикотту на каждый бутерброд. Следующий уровень — красная рыба.

    Как приготовить бутерброды с селедкой и огурцом

    На первый взгляд селедка и огурец совершенно несовместимые ингредиенты. Но, попробовав их вместе, вы поймете, что они прекрасно дополняют друг друга. Солоноватая селедка и хрустящий, сочный огурец – сочетание.

    Ингредиенты на 8 порций:

    • Сельдь соленая (филе) — 320 г
    • Свежий огурец — 250 гр
    • Хлеб для тостов — 8 ломтиков
    • Майонез — 80 гр
    • Петрушка и укроп — небольшой пучок

    Кусочки хлеба смазать майонезом по 10 грамм каждый.

    Огурец нарезать широкими полосками, толщиной полтора миллиметра. Выложить ломтик на хлеб.

    Сельдь нарезать продолговатыми кусочками и выложить на огурец.

    Посыпать бутерброды мелко нарезанной зеленью.

    Канапе с сельдью

    Еще один рецепт, играющий на нотах контраста.

    Ингредиенты:

    • Филе сельди
    • Свежий огурец
    • Бородинский хлеб
    • Оливки
    • Сливочное масло
    • Горчица
    • Зелень укропа
    • Зеленая петрушка
    • Кориандр молотый

    Вес продуктов не указываю, так как все чисто на глаз, а вот с количеством канапе можно определиться.

    Сливочное масло смешать с рубленым укропом и молотым кориандром, дать настояться, чтобы аромат распространился.

    Бородинский хлеб нарезать ломтиками толщиной 4-5 миллиметров и нарезать их на квадраты со стороной 2,5-3 сантиметра.

    Намажьте хлеб горчицей, покройте всю поверхность кусочками зеленого масла.

    Поверх масла положите тонкий ломтик огурца, а затем ломтик филе, равный по размеру буханке. На каждый кусочек рыбы водрузить сверху листочек петрушки, сверху положить половинку маслины. В конце проткните все бамбуковой шпажкой для канапе или зубочисткой.

    Вкусные бутерброды со шпротами для праздничного стола

    Ингредиенты:

    • Багет
    • Шпроты в масле
    • Вареное куриное яйцо
    • Корнишоны
    • Майонез
    • Чеснок
    • Масло растительное
    • Петрушка
    • Помидоры, листья салата и укроп для украшения

    Багет нарезать кусочками толщиной 0,7 см и слегка обжарить на растительном масле.

    Возьмите зубчик чеснока и натрите им корочку багета.

    Смазать корж майонезом, размазав его до полупрозрачного слоя.

    Теперь можно выложить основной ингредиент — шпроты. Достаточно одного «хвоста» на порцию. Если у вас большие ломтики хлеба, то можно выложить две рыбки.

    Далее вам понадобится, сваренное в крутом, куриное яйцо. Нарежьте его полукольцами толщиной 3 мм. Наденьте полукольцо возле рыбы.

    Корнишоны нарезать кольцами и по два-три кусочка поместить между яйцом и шпротами.

    Украсьте бутерброд небольшим листом петрушки.

    Подавайте закуску, положив каждую порцию на отдельный лист салата. Между ними положите ломтик помидора.

    Красивые бутерброды с рыбой к празднику

    Ну какой же праздник без красивых, вкусных блюд? И еще больше закусок? Правильно, плохо — это праздник.

    Сделать красивую закуску можно по-разному. А вот бутерброды и закуски из красной рыбы — беспроигрышный вариант.

    Ингредиенты на 8 порций:

    • Лосось малосольный — 300 гр
    • Зерновой хлеб — 4 шт.
    • Сливочное масло — 60-80 г
    • Лимон
    • Зеленая петрушка

    Лосось нарезать тонкими полосками длиной 5-6 сантиметров. Ширина около 2,5-3 сантиметров. Буханки разрезать на половинки и смазать сливочным маслом.

    На хлеб кладут полоску рыбы. Сверните полоску так, чтобы в середине образовался завиток.

    На оставшееся свободное место на основу уложить тончайшую дольку лимона.

    Завершить закуску листиком петрушки, положить на лимон.

    Простые бутерброды с икрой

    Простые бутерброды с икрой почти всегда присутствуют на больших вечеринках. Ибо дешево и вкусно (редко правда).

    Самый простой бутерброд – это «чудо» из батона майонеза. И вдобавок ко всему ложка икорной закуски из водорослей.

    Да, этот вариант пригоден для использования, хотя изысканным его назвать нельзя.

    Рецепт бутербродов с красной икрой

    Дорогой же вариант предполагает использование настоящей икры, в основном красной.

    В основе этой закуски взять хороший хлеб со сладким послевкусием. Идеальная кукуруза.

    Хлеб намазан качественным сливочным маслом, а сверху уже красная икра.

    Эта опция позволяет приготовить вкусную и простую закуску, в которой есть контраст между соленой икрой и сладковатым хлебом.

    Состав:

    • Багет малого диаметра
    • Красная икра
    • Сливочное масло
    • Зелень укропа или петрушки

    Простые горячие бутерброды к празднику

    Горячие бутерброды всегда вкусны. Но зачастую их воспринимают как быстрый горячий перекус, используя простой набор продуктов.

    Праздничные бутерброды обойдутся вам чуть дороже обычных «с колбасой и сыром». Но они станут изюминкой вашего стола.

    Основа таких бутербродов – взять хороший тостовый хлеб. Естественно в разрезе. Извините, но вы вряд ли нарежете хлеб так же гладко, как машина на хлебозаводе.

    Мясной компонент в этих закусках самый разнообразный. Можно использовать дорогие колбаски, тонкие полоски бекона, жареную утиную грудку или говядину. Да хоть хамон, если вы можете себе это позволить. Сыр в горячих бутербродах очень важен. Без него закуска превратится в обычный горячий кусок хлеба с колбасой.

    Сыр придает сливочный вкус, соленость. Жирность сыра не позволит хлебу подсохнуть во время приготовления. А как он растягивается, будучи горячим…

    Сыров к счастью великое множество. Вы можете использовать один сыр, а можете комбинировать их.

    В одном применении хорошо подойдут пармезан, баранина или маасдам. У них хороший, насыщенный и дорогой вкус и относительно не плохая вытяжка.

    Но для «вау-эффекта» достаточно добавить к ним тонкий ломтик моцареллы. Сама моцарелла имеет легкий сливочный вкус и не содержит соли. А вот горячим, да еще и с твердыми сырами, он раскрывается во всей красе.

    Она отлично тянется, а кремовость увеличивается многократно. Кроме того, моцарелла довольно жирная.

    Для создания контраста в бутерброд можно добавить помидор или огурец. Но этот вариант подойдет, если вы готовите закуску частями, а не сразу в сборе.

    И не забудьте про соус. Он необходим в таких закусках.

    Но поскольку речь идет о простых горячих бутербродах, то заморачиваться с соусами не стоит. Купите хороший, вкусный кетчуп, например Heinz. И вкусная горчица. Этих двух соусов хватает сполна.

    Несмотря на дорогие ингредиенты, бутерброды делаются и готовятся достаточно быстро и просто.

    Сэндвич с ветчиной и моцареллой (8 порций)
    • Тостовый хлеб — 4 ломтика
    • Ветчина в\с — 240 гр
    • Моцарелла — 80-100 гр
    • Кетчуп томатный Heinz, слабоострый — 80 гр

    Буханки разрежьте пополам так, чтобы получилась форма треугольника.

    Ветчина, нарезанная тонкими ломтиками.

    Сделайте то же самое с моцареллой. Он отлично нарезается, если подержать его пару минут в морозилке.

    Треугольники хлеба смазать кетчупом, сверху положить тончайший пластик сыра. Накройте ветчину так, чтобы она покрывала всю поверхность хлеба.

    Снова положите сверху ломтик моцареллы.

    Такую «бутеру» можно разогреть в обычной микроволновке, либо в духовке. Степень готовности можно определить по плавлению сыра.

    Бутерброды с копчеными колбасами (8 порций)
    • Тостовый хлеб (кукурузный) — 8 ломтиков
    • Колбасы копченые (1 или несколько видов) — 240 гр
    • Томатный соус — 80 гр
    • Твердый сыр — 40 гр
    • Моцарелла — 40 гр
    • Огурец свежий — 80-100 гр

    Нарежьте ломтики хлеба ломтиками хлеба и положите их на блюдо.

    Колбасу нарезать под углом на тонкие продолговато-овальные кусочки.

    Аналогично нарежьте огурец.

    Хлеб смазать соусом, сверху положить ломтик моцареллы, колбасу и ломтик твердого сыра.

    Приготовьте бутерброды в микроволновой печи на средней мощности, пока не расплавится твердый сыр. Делать это нужно непосредственно перед подачей.

    Достав перекус из микроволновки, положите на каждый ломтик охлажденного огурца.

    Простые горячие бутерброды в духовке

    Закуски на 8 порций

    • Батон — 8 шт.
    • Колбасы копченые и вареные — по 100-120 г
    • Твердый сыр — 100 г
    • Майонез — 80 гр
    • Помидор — 80 гр

    Положите кусочки хлеба на противень, слегка сбрызнув водой.

    Помидоры и сосиски нарезать мелкими кубиками, смешать с майонезом.

    На мелкой нитке натереть сыр, высыпать его на колбасу.

    Равномерно распределите смесь из колбасы, сыра и помидоров по ломтикам хлеба.

    Готовить в разогретой до 180 градусов духовке 5 минут.

    Горячий сэндвич к празднику на сковороде

    Сэндвич с беконом и огурцом (8 порций)

    • Тостовый хлеб — 4 ломтика
    • Бекон — 8 широких полосок
    • Сыр твердый — 80-100 гр
    • Кетчуп Heinz- 80 гр
    • Сливочное масло — 40 г
    • Свежий огурец — 60-80 г

    Отрежьте ломтики хлеба от ломтиков хлеба и разделите каждый пополам на две прямоугольные части.

    В сковороде растопить сливочное масло и обжарить на нем хлеб до румяной корочки.

    Внутри хлеб должен оставаться мягким.

    После обжаривания хлеба протрите сковороду и обжарьте бекон. Не превращайте его в шкварки.

    Хлеб смазать ровным слоем соуса, положить ломтики бекона и сыра.

    Перед подачей разогрейте бутерброды на максимальной мощности в микроволновке в течение минуты. После сверху выложить ломтик огурца, толщиной в пару миллиметров. Желательно охлажденным.

    Таким образом вы получите сразу два контраста. Между солоноватой основой и мягким, хрустящим огурцом. Ну и не забывайте о контрасте между горячим и холодным.

    Горячие бутерброды на скорую руку

    Вы сидите дома, в кругу семьи, встречаете, например, новый год. Ничто не предвещает беды, как вдруг раздается звонок в дверь. А за ней родственники, или друзья, которых ты не видел сто лет. Конечно, вы им довольны (или нет), но блюда к празднику были готовы только для вашей семьи. Что делать? Собирайте бутерброды и пейте чай в руки с шампанским. На скорую руку приготовить шедевральные горячие бутерброды вряд ли получится, а вот оплошать сложно.

    Вам понадобится (на 8 порций):

    • Хлеб, какой найдете, 4 ломтика
    • Колбаса, оставшаяся после приготовления оливье — 200-250 г
    • Твердый сыр — 80 гр
    • Кетчуп — 80 гр
    • Майонез — 40 гр
    • Свежий огурец — 50-80 г

    Кусочки хлеба разделить пополам на треугольники, колбасу нарезать тонкими полукольцами.

    Сыр, под стать остальным продуктам, тонко нарезанный. Хлеб смазать майонезом, кетчупом и выложить колбасу.

    Поверх «мяса» выложить сыр и отправить все в микроволновку на максимальную мощность.

    Дополните готовые бутерброды холодным хрустящим огурцом и подавайте гостям.

    Быстро, просто и горячо.

    Закрытый бутерброд в микроволновке

    Закрытые бутерброды встречаются довольно редко, особенно на праздничном столе. Но это не значит, что они плохая закуска.

    Отличным вариантом для стола станет прессованный бутерброд.

    На одну порцию потребуется 2 ломтика тостового хлеба. Начинки хватит как на обычный бутерброд.

    На 8 порций вам понадобится:

    • Тостовый хлеб — 8 шт.
    • Сыр — 200 гр
    • Колбаса или ветчина — 250 гр
    • Помидор — 80 гр
    • Петрушка и укроп — маленький пучок
    • Томатный соус — 60 гр

    Разрежьте кусочки хлеба на одинаковые треугольники.

    Колбасу, ветчину и помидоры нарежьте мелкими кубиками и смешайте. К ним натираем мелко сыр и рубим зелень.

    У вас должно получиться 8 треугольных основ, 8 «крышек» и начинка для центра.

    Базовый мазковый соус. Распределяем по ним начинку и накрываем крышкой.

    Возьмите пергамент и заверните в него каждый бутерброд.

    Бутерброды выложить сплошным массивом в противень, накрыть разделочной доской или вторым противнем.

    Положите сверху тяжелый груз и подождите 40 минут.

    После прессования бутерброды развернуть и разогреть на средней мощности в микроволновке. 5-6 минут им будет достаточно.

    По желанию каждую порцию можно разрезать пополам. Тогда «бутеры» получатся небольшими, но будет виден их красивый срез.

    Красивые бутерброды на шпажках

    Красивые закуски отлично поднимают настроение и аппетит.

    Ингредиенты на 8 порций:

    • Вишня — 8 штук
    • Болгарский перец зеленый — пара штук
    • Моцарелла — 250 гр

    Моцареллу нарежьте средними кубиками. Такого же размера нарежьте перец. Это, почему, выбрать как можно более яркое.

    На шпажку надеть ломтик сыра, после помидора ломтик перца и снова сыр.

    Закуска яркая и необычная.

    Канапе с рыбой для праздничного стола

    Состав на 1 порцию:

    • Лосось малосольный — 20 г
    • Плавленый сыр — 10 г
    • Хлеб Бородинский — 5-8 гр
    • Зелень
    • Лимонный сок

    Лосось нарезать тонкими ломтиками.

    Бородинский хлеб нарезать ломтиками по три миллиметра. Сложите или сформируйте круги диаметром полтора сантиметра.

    Намазать сливочный сыр на хлеб. Посыпать его рубленой зеленью.

    Положите кусочки лосося на сыр и сбрызните его лимонным соком.

    Бутерброды к детскому празднику

    Детский праздник – это всегда головная боль. Особенно в плане детского стола. То и дело раздаются крики «я не буду этого делать», «мне это не нравится» и так далее.

    Но с детьми главное, чтобы еда выглядела интересно. Необычная форма, яркое сочетание цветов.

    Канапе с сыром вишня

    Состав:

    Помидоры черри — по одному на порцию

    Моцарелла — 5 г на порцию

    Базилик — половинка листа на порцию

    3

    3 . Положите ломтик моцареллы на дно фруктов и накройте сверху.

    Закрепите «конструкцию» праздничной пластиковой шпажкой, проткнув ее листиком базилика.

    Фруктовое канапе

    Ингредиенты:

    • Банан — 15 г на порцию
    • Манго — 10 г на порцию
    • Взбитые сливки
    • Апельсиновый сок

    Нарежьте банан кольцами толщиной в полтора сантиметра.

    Смажьте его взбитыми сливками. Сверху положите кубик манго. Проколоть плод шпажкой.

    Банан обмакнуть в апельсиновый сок, чтобы он не потемнел.

    Тарталетки с икрой на праздник

    Тарталетки с икрой смотрятся на праздничном столе намного интереснее, чем обычные закусочные бутерброды.

    Ингредиенты:

    • Тарталетки поштучно
    • Сливочное масло — 5 грамм на порцию
    • Или сливочный сыр — 5 г на порцию
    • Икра красная — 8-10 грамм на порцию

    В тарталетки выложить кусочек сливочного масла или маскарпоне. Сверху положите красную икру. Сверху украсьте листиком укропа.

    Сухарики с рыбой

    Сухарики с рыбой — простая закуска, имеющая приятный вкус и презентабельный вид.

    Ингредиенты на 8 порций:

    • Зерновой хлеб — 4 квадратных кусочка
    • Лосось соленый — 320 гр
    • Оливковое масло
    • Лимонный сок

    Снять ломтики хлеба с корки, разрезать пополам, образуя равные прямоугольники.

    Каждую деталь смазать силиконовой кисточкой с обеих сторон оливковым маслом. Поджарьте хлеб до румянца и легкой корочки на сухой сковороде.

    Снаружи гренки должны быть хрустящими, а внутри мягкими.

    Нарежьте лосося поперек волокон, чтобы получились ломтики хлеба.

    Положите пластиковую рыбку на хлеб, сформировав «волну» посередине. Сбрызните его несколькими каплями лимонного сока и добавьте лист петрушки для контраста.

    Закрытые бутерброды с тунцом

    Ингредиенты на 1 порцию:

    • Тосты — 2 шт.
    • Консервированный тунец — 50 гр
    • Сыр Маскарпоне — 40 гр
    • Укроп и петрушка зеленые
    • Соль/перец
    • Оливковое масло

    Ломтики хлеба снять с корочки, слегка смазать маслом и обжарить на сухой сковороде. Внутри кусочки должны оставаться мягкими.

    Консервированный тунец смешайте с маскарпоне и зеленью. Солим и добавляем перец. Выложить начинку на тост и накрыть «крышкой». Для удобства разрежьте бутерброд пополам, чтобы получился треугольник.

    Праздничная закуска с лососем и авокадо

    Закуска средней сложности, довольно дорогая в приготовлении… Но вкус того стоит.

    Ингредиенты на 1 порцию:

    • Лосось малосольный — 50 гр
    • Авокадо — 50 гр
    • Яйцо куриное — 1 шт.
    • Тостовый хлеб, ржаной хлеб — 1 кусок
    • Сыр творожный (маскарпоне) — 50 гр
    • Оливковое масло — 20 мл
    • Оливки и оливки — пара штук
    • Лимонный сок, перец и соль

    Мякоть авокадо размять с творогом, добавить к ним соль и перец. Сбрызните лимонным соком.

    Яйцо должно быть приготовлено по типу «пашот». Для этого разломите его в миску, застеленную пищевой пленкой и смазанную маслом. Важно, чтобы желток оставался целым.

    Соберите разбитое яйцо в «мешочек» из пленки и опустите его в кипящую воду на три минуты.

    Поместите тонкие ломтики лосося в стеклянную вазу так, чтобы они покрывали всю внутреннюю поверхность чаши. В том числе бамперы.

    Далее кладем яйцо пашот. Покройте его пастой из авокадо и сыра.

    Из ломтика хлеба вырежьте круг, равный диаметру миски с остальными ингредиентами.

    Смажьте оливковым маслом и слегка обжарьте с обеих сторон.

    Накройте содержимое выпускного отверстия кружком и переверните его так, чтобы хлеб оказался в основании закуски.

    Украсить ломтиками лосося, сверху кружочками оливок и оливками. По желанию добавьте немного зелени.

    Праздничные бутерброды со шпротами

    Бутерброды со шпротами у многих вызывают чувство ностальгии, связанное со временами СССР и постсоветского периода.

    Закуска со шпротами подойдет как для малозначительных праздников, так и для массовых застолий.

    Ингредиенты:

    • Хлеб — 8 ломтиков
    • Сыр твердый — 50-60 гр
    • Плавленый сыр — 50 гр
    • Яйца куриные вареные — 3 шт
    • Майонез — ст. ложка
    • Чеснок — пара зубов
    • Помидор — 100 гр
    • Свежий огурец — 100-120 г
    • Укроп и петрушка — пучок
    • Шпроты в масле — 1 баночка

    На среднюю насадку терки натереть яйца и сыр. Смешайте их с майонезом, плавленым сыром и мелко нарезанным чесноком.

    Равномерно нанесите смесь на ломтики хлеба.

    Разрежьте помидор пополам и нарежьте полукольцами.

    Нарезка огурца тонкой пластиковой овальной формы.

    На одну половину основания положите помидор и огурец, а на вторую положите кусочек рыбы.

    Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью.

    Успехов вам и приятного аппетита!

    Канапе с творогом и лососем. Канапе с рыбой: рецепты с фото

    Ингредиенты для канапе из Сумаги Огурца и Омлина:

    • Три куска ржаного хлеба
    • 1 шт. — свежий огурец
    • 6 шт. — Омлин
    • 50 гр. — лосось (прочая красная рыба)
    • 30 гр. — Мягкий творог
    • Зелень — по вкусу
    • отстой

    Канапе с лососем, огурцом и оливками — вкусно, оригинально и очень красиво Закуска на шпажках , которая украсит любой праздничный стол. Эти маленькие, яркие мини-бутерброды Обязательно придутся по вкусу вашим гостям!

    Канапе на шпажках с лососем и авокадо

    Ингредиенты для канапе из лосося и авокадо:

    • Копченый лосось
    • Авокадо
    • Зездра Лимон.
    • Сметана
    • Белый хлеб
    • Лук-Шнитт.
    • Перец мелкий молотый, растительное масло

    Приготовление канапе на шпажках с лососем:

    Хлеб нарезать кубиками со стороной 3 см. Поджарить хлеб до золотистой корочки. Лосось нарезать тонкими недолговечными ломтиками. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Я возьму мякоть и разоружу вилку. В миску с авокадо добавить сметану, цедру лимона и молотый перец. Вымойте и положите лук. 2/3 От него добавить к сметане. Еще хорошо размешать. Положите такую ​​же косточку от авокадо. Накройте миску со смесью пленкой. Как только хлеб остынет, положить на него по 1 л. Смеси, а сверху — длинная полоска лосося. Снова начинить, украсить кусочком лука и наколоть на шпажку паршой.

    Канапе с ветчиной и оливками

    Ингредиенты для канапе из ветчины и оливок

    • 150 гр. — Поленое тесто
    • 200 гр. — Окорока кабаньего копченого
    • 15 шт. — Оливки без косточек
    • Белок одного яйца
    • Половина пучка зелени петрушки
    • Соски или зубочистки

    Закуска на тарелке Из ветчины и оливок станет оригинальным блюдом на праздничном столе, которое порадует и удивит ваших близких и гостей.

    Канапе с красной рыбой отлично подойдут для любого дома или офиса, праздничного стола, фуршета. Такие маленькие бутерброды просты в приготовлении и придутся по вкусу каждому, шпажки помогут вашим гостям не испачкать руки.

    Ингредиенты для канапе с красной рыбой:

    • Пшеничный хлеб
    • Красная рыба (форель или лосось)
    • Моцарель в шариках
    • Сливочное масло
    • Сухой или свежий укроп

    Кулинария:

    Хлеб нарезают квадратиками, слегка подсушивают на сухой сковороде, смазывают сливочным маслом и посыпают укропом.

    Моцарель для этого канапе должен быть размером с небольшой шарик, но если один большой будет один, то не страшно, просто порежьте на мелкие кусочки.

    Рыбу можно купить нарезанной или нарезанной тонкими полосками, которые нужно свернуть рулетиком. Выложить рыбный рулет на кусок хлеба с маслом, открыть луковицу моцареля, наколоть все ингредиенты шпажкой или зубочисткой. Канапе с красной рыбой и моцари готовы, подавайте к столу на большой тарелке.

    Канапе с креветками и ветчиной


    Ингредиенты для канапе на шпажках:

    • Хлеб черный — 4 шт. (квадратной формы)
    • Ветчина — 250 гр.
    • Креветки — 8 шт. (не мелкий, очищенный)
    • Яйцо перепелиное — 8 шт
    • Оливки без косточек — 8шт.
    • Отстой

    Праздничная закуска с креветками и ветчиной на спрее – оригинальное сочетание мяса и морепродуктов. Такие канапе очень красивы на вид, что позволят вам украсить праздничный стол и накормить оригинальным вкусом близких.

    Канапе с огурцом и перепелиным яйцом

    Канапе с огурцом, перепелиным яйцом и красной икрой очень выигрышно будут смотреться среди других блюд. Нежное перепелиное яйцо с творогом прекрасно сочетается со вкусами.

    Ингредиенты:

    • Свежие перепелиные яйца
    • Свежий огурец
    • Творожно-сливочный сыр
    • Красная икра
    • Сосет для канапе или зубочисток.

    Кулинария:

    Для приготовления канапе с огурцами и перепелиными яйцами нам необходимо предварительно подготовить все необходимые ингредиенты. В первую очередь нужно отварить ввернутые перепелиные яйца. Сначала тщательно моем их под холодной водой, складываем в небольшую кастрюлю, заливаем холодной водой, вода должна хорошо покрывать яйца и ставим на огонь. Как только вода закипит, убавляем огонь и варим яйца 5 минут. Вареные бустированные яйца нужно остудить, для этого нужно поставить кастрюлю под холодную воду. Охлажденные яйца очистить, промыть под холодной водой и выложить на бумажное полотенце. Разрежьте острый нож пополам.

    Свежий огурец нарезать толстыми кружочками, каждый надрезать поперек, так, чтобы можно было положить с краем.

    На срез каждого яйца кладем немного сливочного творожного сырка. Чтобы сыр красиво смотрелся на яйце, его нужно поместить в кондитерский шприц с насадкой-розой и отжать. Получается красивая, аппетитная розочка из творога. Далее на шпажку или зубочистку накалываем яйцо, прикрепляем к огурцу. Готовые канапе с красным орком.

    Канапе с нежным и полезным перепелиным яйцом, ароматный рябчик готов, подавать к столу.

    Праздничные канапе с сыром, ветчиной и оливками


    Ингредиенты для канапе с сыром, ветчиной и оливками:

    • 4 куска хлеба (для тостов)
    • 50 гр. — масло сливочное
    • 50 гр. — твердый сыр (рядовой, квадратной формы)
    • 50 гр. — Ветчины
    • 2 ст. — Майонез
    • оливки зеленые и черные — несколько штук
    • формочка для печенья
    • отстой

    Канапе с сыром Наверное, самые популярные, быстро готовятся и имеют невероятно большое количество видов. Такой. Закуска на шпажках с сыром Прекрасно подойдет и дополнит ваш праздничный стол.

    Простые канапе из сельди, картофеля со свежим огурцом

    Ингредиенты для канапе из сельди:

    • Вареный картофель в мундирах
    • Сельдь мытая
    • свежий огурец

    Картофель отварной в мундирах очищают и нарезают небольшими кусочками под размер огурцов и селедки. Сельдь предварительно очищают от костей, нарезанных небольшими кусочками. Огурцы моем и нарезаем кружочками, толщиной до 2 см. Ингредиенты последовательно, как на рисунке катаемся на бамбуковой раковине, готово!

    Закусочное канапе с сельдью и свеклой

    Ингредиенты для канапе со свеклой и сельдью

    • свекла вареная — 1-2 шт.
    • чеснок — 1 зуб (можно без него)
    • кусочков черного хлеба, крекеров или белого хлеба, поджаренных в тостере или на сухой сковороде,
    • кусочков филе сельди,
    • укроп, соль,
    • немного майонеза
    • зеленый лук.

    Приготовление канапе со свеклой и сельдью

    Свеклу натереть на мелкой терке, добавив нарезанный укроп, толченый чеснок и майонез. Черный хлеб нарезать квадратиками.
    На кусочки кладем свеклу, кусочек селедки. Парус с зеленым бантом. Закуска на шпажках Готово.

    Праздничные канапе с сыром и оливками

    Ингредиенты для канапе с моцареллой и оливками:

    • Сыр моцарелла — 150-200 г
    • Маслины
    • Помидоры черри
    • Офицерские листовки (душица)

    Канапе сырные с оливками Придется отведать настоящему гурману. Сочетание сыра Моцарелла с оливками придает неповторимый вкус канапе.

    Канапе на шпажках с виноградом и сыром


    Ингредиенты для канапе с сыром и виноградом:

      2 грон спелого винограда без косточек разного цвета (голубой, белый)
    • Фета или сыр — 100 г
    • Сыр Эдам — ​​100 г
    • Сыр Масдам — ​​100 г
    • Сыр камамбер или бри — 100 г
    • Отстой

    Канапе с сыром и виноградом идеально подойдет для легкого фуршета или праздничного стола. Вкус у него кисло-сладкий и такой оригинальный. Такие канапе понравятся любителям всего необычного, а это блюдо, поверьте, именно оно и есть.

    Канапе с ананасовым сыром и оливками


    Ингредиенты для закусок:

    • 250 гр. — твердый сыр
    • 1 банка колец или кусочков ананаса
    • 1 банка Маслин без семян
    • Отстой

    Сыр, оливки и ананасы прекрасно дополняют и подчеркивают вкус друг друга. Такие канапе разнообразят ваш праздничный стол и позволят удивить гостей необычной и вкусной закуской.

    Канапе из сыра Фета, сладкого перца и маслина


    Ингредиенты для канапе:

    • 200 гр. — Сыр (Фета, Брынза)
    • 200 гр. — Свежие спелые помидоры
    • 200 гр. — Огурцы свежие
    • 150 гр. — Перец болгарский сладкий
    • 1 Банк Молли
    • Оливковое масло около одной столовой ложки
    • Черный молоток для перца
    • Отстой

    Иногда на перекус нужно приготовить что-то легкое и необычное. Канапе из сыра Фета , сладкого перца и оливок — как раз это вкусное и необычное блюдо. Приготовьте его, как только вы полюбите его навсегда.

    Фруктовое канапе с клубникой, киви и ананасом

    Для приготовления канапе потребуются фрукты: клубника, киви, ананас (свежий или консервированный), дыня. Соединение кораблей.

    Киви, ананас и дыню очистить и нарезать кубиками, клубнику разрезать пополам. Катаемся в следующем порядке: Дыня-ананас-дыня-киви-клубника.

    Фруктовая канапа с бананом, клубникой, киви и мандарином

    Для приготовления фруктовых канапе нам потребуются: спелая клубника, банан, киви и мандарин (можно заменить апельсином).

    Клубнику помыть, если клубника большая — разрезать пополам. Банан Очистите, нарежьте кружками диаметром 1,5 см. Киви нужно брать спелые, но не мягкие. Очистите, разрежьте вдоль и разрежьте каждую потерю на три части.

    Мандарин хорошо очищается. Разделить на дольки. Если взять апельсин, то его тоже нужно почистить, разделить на дольки и пожелания при каждой потере снимать пленку. Вы можете использовать целый лолк или вырезать атасс. Возьмите длинные шпажки и соберите все ингредиенты.

    Фруктово-ягодное канапе с малиной, мандарином, ананасом, киви, черникой и виноградом.

    Приготовить Канапе фруктовые Возьмите свежие ароматные, малиновые. Ягоды желательно побольше и погуще. Ягоды перекатать, выложить на бумажное полотенце, дать обсохнуть.

    Мандарин Очистить и разобрать на ломтики. Ананас свежий Очистите, нарежьте кубиками, не мелкими. Виноград желательно без косточек, ягоды помыть, оборвать. Ягоды черники вымыть, они должны быть целыми и плотными.
    Возьмите длинные шпажки и соберите все ингредиенты. Малина, Мандарин, Ананас, Киви, Черника, Виноград.

    Канапе – это универсальная закуска, ведь для ее приготовления можно использовать самые разные ингредиенты, главное уметь их сочетать. Сегодня будем готовить канапе с красной рыбой. Это не только аппетитный, но и полезный перекус, ведь красная рыба богата витаминами и микроэлементами. Маленькие и яркие бутерброды точно станут самым дорогим украшением вашего праздничного стола.

    Благодаря французам появились кулинарные канапе. Эти крошечные бутерброды покорили весь мир и чтобы их приготовить, не нужно быть профессиональным поваром. Здесь главное творчество, фантазия и яркость. Миниатюрные канапе с благородной рыбой и экзотическим авокадо порадуют вас и ваших гостей своим оригинальным видом и вкусом.

    На перекусы нужно взять любую красную рыбу, свежий огурец, авокадо, черный хлеб, зелень, лимонный сок, оливки и конечно шлепки.

    Способ приготовления:
    1. Черный хлеб, нарезанный квадратиками.
    2. Авокадо делим пополам, удаляем сердцевину и ложкой удаляем мякоть, складываем в миску, поливаем цитрусовым соком и разносим до кремообразной массы.
    3. Нарезанная ломтиками рыба, мелко рубиновый укроп и нарезанные тонкими прорезями зеленые овощи.
    4. Теперь собираем канапе. На квадрат хлеба намазываем пюре из экзотического плода, кладем ломтик рыбы, с помощью выступающих красиво катаем огурец, сверху кладем оливку и перекладываем на блюдо.

    Праздничная закуска с икрой

    Канапе с красной рыбой и икрой — удовольствие недешевое, но стоит вкусного и полезного перекуса на праздник. Для канапе понадобится белый хлеб, любая малосольная красная рыба, сливочное масло и икра (черная или красная).

    Приготовить канапе достаточно просто. Нужно сделать заготовки из белого хлеба в виде кружочков или квадратиков. Каждый хлебный кусочек смажьте сливочным маслом. Рыбу нарезать тонкими прорезями, выложить на хлеб в виде цветка, начинить любой икрой и украсить листочками петрушки.

    Готовка с огурцом

    Закусочное канапе с вкуснейшей рыбой и огурцом украсит своей изысканной и яркой подачей любой праздничный стол. На закуски также возьмем сливочный сыр («Маскарпоне», «Филадельфия» или «Рикотта»), который прекрасно сочетается со вкусом рыбы и свежих овощей. Солить красную рыбу можно по своему вкусу, но если нет возможности, то купите готовый продукт в магазине.

    Итак, для рецепта вам понадобится хлеб (белый или черный), огурец, красная соленая рыба, мягкий сыр, оливки и зелень.

    Приготовить закуску Начнем с азов, для этого берем хлеб и делаем из него заготовку круглой или квадратной формы. Сыр смешать с нарезанным укропом и полученную массу нанести толстым слоем на каждый пучок хлеба. Сверху кладем ломтик рыбы, затем кружок зеленого свежего овоща, после укладывания оливки и шпажки аккуратно протыкаем все составляющие канапе.

    Канапе на шпажках с красной рыбой и сыром

    Креативные и вкусные канапе можно приготовить из красной рыбы и сыра, для пикантности добавим немного острой паприки.

    Итак, для украшения изысканного закусочного стола необходимо взять черный хлеб, красную слабосоленую рыбу, твердый сыр, сливочное масло, легкие листочки и молотую паприку.

    Приготовление начинаем с того, что нарезаем хлеб в виде квадратиков и смазываем их сливочным маслом. Затем на каждую заготовку кладу небольшой листик салата, а сверху рыбный ломтик. Теперь нарежьте сыр квадратиками и молотком посыпьте паприкой. Сверху на рыбу кладем сыр, вставляем скелет, а сверху оливку.

    С оливками

    Красная рыба сочетается со многими ингредиентами, поэтому для канапе можно взять овощи, сыр или плоды пассажного дерева. Помимо оливок вам также понадобятся кусочки светлого хлеба, красная рыба, творожный сыр.

    Белый хлеб нарезать квадратиками и смазать творожным сыром. Рыбу нарезать размером с хлебные квадратики и выложить после сыра, теперь положить маслины и украсить канапе с промежутком.

    Простой рецепт сыра фета

    С сыром фета также можно приготовить яркие и аппетитные миниатюрные бутерброды. Для этого возьмите сливочное масло, слабосоленую красную рыбу, батон и оливки.

    Из хлеба делаем заготовки в виде кругов или прямоугольников. Смазать основу сливочным маслом и сверху положить заготовки из рыбы. Сыр нарезают квадратиками, кладут сверху на рыбу, предварительно кладут оливку и тщательно протыкают ингредиенты шпажкой. Готовые канапе выложить на блюдо с листьями салата.

    Вкуснейшее канапе с копченой красной рыбой

    Канапе с копченой красной рыбой — рецепт несложной закуски для праздничного меню. Для рецепта возьмите копченую семгу, белый хлеб, крабовые палочки, сливочное масло и зелень для украшения.

    Для рецепта возьмите любую нежнейшую рыбу, лимон, любой сыр и шлепки. Сыр нарежьте квадратиками и вставьте скелет или зубочистку. Красную рыбу нарежьте длинными полосками и наденьте на скелет так, чтобы один край был свободен, а другой оказался на сыре. Берем цитрус и нарезаем его небольшими дольками и катаемся на скелете поверх рыбы.

    Теперь берем свободный край рыбной полоски, подводим и продеваем шампур. У вас должно получиться что-то вроде парусов. Выкладываем продукты на блюдо, украшаем на ваше усмотрение и подаем к праздничному столу.

    Чтобы приготовить канапе не нужно быть великим поваром, достаточно проявить немного фантазии и выделить немного времени. Все рецепты просты и всего за один час можно приготовить большое количество вкусных и оригинальных закусок.

    Крупные бутерброды сегодня удивляют, а вот оригинально оформленные маленькие канапе – это огромное поле для кулинарного творчества. Рецепты канапе могут быть самыми разнообразными, но я рекомендую остановить свой выбор на простых рецептах канапе с фото. Также интересно посмотреть на стол связки канапе на шпажках, особенно такие канапе понравятся детям.

    В интернете можно найти тысячи рецептов канапе, но так как эта закуска имеет элемент украшения блюд, то нужно искать «рецепты канапе с фото».

    Дорогие друзья, предлагаем вашему вниманию интересную подборку рецептов канапе с фото, где вы найдете как классические канапе в виде маленьких бутербродов, так и канапе на шпажках рецепты с фото, где видно как собирать и цеплять шпажки .

    Самые любимые канапе в нашей семье — божьи коровки, поэтому ниже вы найдете несколько вариантов приготовления этих вкусных и красивых канапе.

    Канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной

    Как приготовить канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной можно посмотреть.

    Канапе на праздничный стол с авокадо и огурцом

    Очень простые, красивые и яркие канапе на праздничный стол, созданные на основе пюре из авокадо и свежего огурца, украсят любое застолье. Также канапе можно подать в качестве перекуса на сервировочном столе на работе или любом другом выездном мероприятии. Рецепт с пошаговыми фото смотрите.

    Канапе на шпажках с красной рыбой, помидорами и сыром

    Красная рыба, помидоры и сыр… Сочетание очень удачное, в нем нет ничего лишнего, все ингредиенты подходят друг другу и делают вашу закуску просто идеальной. Рецепт можно посмотреть.

    Канапе с сельдью на шпажках

    Как приготовить вкусные канапе на шпажках на праздничный стол с селёдкой вы можете посмотреть.

    Канапе на шпажке с рулетиками

    Как приготовить канапе на шпажках с рулетиками я писала.

    Канапе с красной икрой и сырным салатом

    Как приготовить канапе с красной икрой и сырным салатом я писала.

    Праздничные канапе на шпажках с красной рыбой «Кораблик»

    Ингредиенты:

    • черный хлеб
    • слабосоленый лосось
    • мягкий сливочный сыр
    • лук
    • консервированный горошек

    Кулинария:

    Черный хлеб нарезать небольшими порционными квадратиками, каждый из которых смазать сливочным сыром. Сверху укладываем кусок слабосоленой семги.

    Луковицу небольшого размера чистим, и разрезаем на 4 части. Разбираем лук на лепестки, это будут паруса наших корабликов.

    Лепестки лука накаливаем на зубочистку, как показано на фото, и украшаем консервированным горошком.

    Ингредиенты:

    • картофель 400 грамм
    • яйцо 1 шт.
    • мука 1 ст. л.
    • растительное масло для жарки
    • лосось или форель
    • майонез или сметана
    • зеленый укроп

    Кулинария:

    Чистим картошку и трем ее на не очень крупной терке. В картофельную картошку добавляем яйцо, муку, соль, перец, и оладьи грильяжные.

    Когда оладьи остынут, положить на каждый немного майонеза или сметаны, а сверху по раскатанному кусочку красной рыбы. Украсьте каждую канонику веточкой укропа и подавайте к столу.

    Праздничное канапе «Божьи коровки» с лососем

    Ингредиенты

    • белый хлеб
    • сливочное масло
    • помидоры черри
    • черные оливки без костей
    • слабосоленый лосось
    • петрушка
    • майонез

    Кулинария

    Белый хлеб нарезать порционными кусочками и смазать сливочным маслом. Сверху положить кусочек рыбы. Возьмите помидоры, разрежьте их пополам. Не каждую половинку до конца перерезал, чтоб крылья божьих луков были.

    Сделать голову у божьей коровы с помощью оливки, разрезать пополам, а белые точки (глазки) помазать майонезом. Колесо для божьей коровы делать из маленьких кусочков оливок. Наденьте божьих коровок на красную рыбку и украсьте веточку петрушки!

    Ингредиенты:

    • черный хлеб
    • сливочное масло
    • рыба красная слабосоленая (форель, лосось)
    • листья салата
    • Сыр твердый (Российский, Гадуда)
    • молотая сладкая паприка
    • черные оливки

    Кулинария:

    Черный хлеб смазывают сливочным маслом.

    На зубочистки надеваем лист салата, красную рыбу (форель, лосось), нарезку на треугольники, сыр, маслину или оливку.

    Втыкайте бутерброды.


    Ингредиенты:

    • твердый сыр
    • итальянские травы
    • оливковое масло
    • сушеные помидоры молотые
    • красная рыба
    • консервированные личи или виноград

    Кулинария:

    Сыр нарезать квадратиками, выложить в миску, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать зеленью с вялеными томатами.

    На скелете нагреваем личи, или виноград, затем змеевидный ломтик красной рыбы (как показано на фото).

    Втыкаем скелет в кубик сыра и наслаждаемся вкуснейшими канапе.

    Праздничные канапе с красной рыбой на камнях

    Рецепт с пошаговыми фото приготовления канапе с красной рыбой на специях розели Можно посмотреть

    Ингредиенты:

    • майонез 1 столовая ложка,
    • огурец (свежий) — 1 шт.,
    • креветки 150 гр.

    Кулинария:

    Взять креветки, добавить в кастрюлю с кипящей водой; Варить (на среднем огне) до готовности около 20 минут.

    Достаньте креветки из сковороды, остудите и очистите.

    Возьмите хлеб и нарежьте на мелкие кусочки; Разделите кусочки хлеба на тарелку.

    К каждому кусочку хлеба добавить немного майонеза.

    Свежий огурец вымыть, нарезать кружочками.

    На каждый кусочек хлеба положите кружочек огурца.

    Зачистка на термоусадке сначала по одной креветке, затем по композиции из огурца и хлеба.

    Канапе «Божьи коровки» на сухарях

    Ингредиенты:

    • соленые крекеры
    • помидор Черри.
    • майонез
    • черные оливки без костей
    • кудрявая петрушка

    Кулинария:

    Помидоры Черри разрезаем пополам, и каждую половинку еще разрезаем до середины, как показано на фото.

    Сухарики промазать майонезом, выложить половинку помидора (божья корова) и половинку маслины (коровья голова). Из мелко нарезанных оливок делаем черные точки на божьих коровках, а каждую канопецку украшаем веточкой кудрявой петрушки.

    Ингредиенты:

    • хлеб 6 ломтиков,
    • майонез 50 гр.,
    • ветчина 200 гр.,
    • листья салата — 50 гр.,
    • огурцы — 2 шт.,
    • помидоры — 2 шт.,
    • оливок (без косточек) — 1 банка.

    Кулинария:

    Возьми хлеб, нарежь его на мелкие кусочки.

    Ветчину нарезать небольшими ломтиками, помидор и огурец — кружочками.

    Поющий майонез на каждом ломтике хлеба.

    Наклейка: Оливки, огурцы, второй раз оливки, помидоры, ветчина, листья салата, ломтики хлеба.

    Ингредиенты:

    • хлеб (черный или белый),
    • сыр 50 гр.,
    • ветчина 100 гр.,
    • шампиньоны маринованные 50 гр.,
    • виноград — 50 гр.

    Кулинария:

    Возьми и нарежь (треугольники) хлеб.

    Взять сыр и ветчину, нарезать их небольшими кусочками; Трубки: виноград, сыр, ветчина, маринованные грибы, хлеб.

    Ингредиенты:

    • авокадо (не очень спелый и не мягкий)
    • ржаной хлеб
    • слабосоленый лосось
    • черные оливки

    Кулинария:

    Хлеб и лосось нарезать порционными кусками.

    Авокадо разрезать пополам, вытащить косточку и снять кожицу. Половину авокадо нарезать пластинами вдоль так, чтобы они покрывали хлеб (как показано на фото). Остальные авокадо нарезать кубиками.

    Намазываю машину ломтиком хлеба, затем кусочком рыбы, а сверху канапе шпажкой или зубочисткой, украшаю квадратиком авокадо и черной оливкой.

    Канапе «Божьи коровки» с колбасой на сухарях

    Ингредиенты:

    • соленые крекеры
    • помидор Черри.
    • колбаса салями варено-копченая
    • черные оливки без костей
    • майонез
    • петрушка

    Кулинария:

    Свиток нарезать порционными тонкими кусочками и разложить на сухариках, смазанных майонезом. Помидоры черри разрезать пополам и выложить на колбасу.

    Из половинок Маслина сделать головы божьих коров, а майонезом положить на белые глаза. Из мелко нарезанных оливок сделать точки на крыльях, а из нарезанных оливок ножки. Покрасьте канапе петрушкой и подавайте к столу.

    Ингредиенты:

    • черный хлеб
    • масло для жарки
    • чеснок
    • жир свежий или соленый с прорезью
    • огурцы соленые

    Кулинария:

    Хлеб нарезать порционными кусочками и обжарить на растительном масле с каждой стороны. Когда хлеб остынет, натереть каждый кусочек чесноком.


    Ингредиенты:

    • соленые крекеры
    • свежие помидоры (некрупные)
    • ростки в масле
    • майонез
    • зеленые Парсушки

    Кулинария:

    Помидоры нарезать кружочками. Каждый крекер смазываем майонезом, а сверху выкладываем помидор.

    Канапе из блинов с красной рыбой и икрой

    Как приготовить канапе из блинчиков с красной рыбой и икрой можно посмотреть .


    Ингредиенты:

    • черный хлеб
    • филе сельди в масле
    • огурцы соленые
    • майонез
    • синий Люк
    • маслины черные без косточки
    • зеленый Люк

    Кулинария:

    Хлеб, нарезанный порционными кусками и смазанный майонезом. Далее выкладываем ингредиенты в следующем чередовании: синий лук, кружку огурца, ломтик селедки, шпажку с маслиной. Готовые канапе посыпать нарезанным зеленым луком.

    Канапе с лососем и черной икрой

    Ингредиенты:

    • пшеничный хлеб
    • сливочное масло
    • лосось слабак
    • смена Черный
    • петрушка

    Кулинария:

    Хлеб Вырезка с круглыми шторками с помощью формы или фужера.

    На ломтик хлеба положить ломтик лосося, один конец отрегулировать, украсить сливочным маслом и черной икрой.

    Выложите канапе на тарелку, украсьте зеленью.

    Канапе: Рецепты с фото для фуршета

    4.3 (85.71%) 7 голосов

    Канапе с рыбой, особенно с лососем — во-первых, вкусная закуска, во-вторых, канапе — очень оригинальный способ подать рыбу к праздничному столу. Эти небольшие бутерброды с лососем и другой рыбой станут ярким акцентом и украшением любого праздника и придутся по вкусу каждому гостю.

    Мы приготовили для вас канапе с лососем, ведь лосось является основным рыбным компонентом в приготовлении канапе, но не обошли стороной тунца и соленую сельдь. Примечательно, что в каждом рецепте канапе с рыбой Вы можете заменить указанную рыбу на Вашу любимую, и от этого вкус канапе с рыбой ничуть не пострадает.

    Рецепт канапе из лосося с яркими овощами очень прост, а на столе смотрится превосходно. Багет из белого хлеба нарезать на кусочки толщиной 1-1,5 сантиметра и отправить в духовку, дать немного подгореть. Багет можно заменить бруском, вырезав аналогичную форму стакану или кружке. Далее, Следуя рецепту канапе с лососем, нужно нарезать помидоры кольцами толщиной 5 миллиметров и выложить на ломтик белого хлеба. Несолёный сыр также нарезать кружочками с помощью стакана подходящего размера и выложить на помидор. Слабую семгу нарезать тонкими (менее 5 миллиметров) пластинами, сложить в несколько раз и выложить следующим слоем. Свежий огурец также любит рыбу. Оливка или оливки Пожалуйста, наденьте каркас, добавьте к ломтику огурца отогнутую гармошку, а затем залейте уже собранную «пирамидку» канапе.

    Канапе с лососем и сыром.

    Канапе с лососем и мягким сыром создадут нужный контраст в закуске, где рыба и сыр будут оттенять вкусы друг друга.Аппликация из черного хлеба кружочками (используйте способ нарезки, указанный в первом рецепте), слегка обжарить с двух сторон и остыть. Теперь приготовьте крем для канапе с рыбой . Для этого сливочный сыр (Филадельфия или любой мягкий сырный крем для бутербродов) в количестве 120 грамм Смешать с 2-3 столовыми ложками сметаны любой жирности, добавить рубленую зелень — укроп, орегано, базилик, специи — черный, белый молотый перец и соль вкус. Полученную массу хорошо перемешать. Смазать кремом гренки и выложить ломтик слабого лосося, украсить канапе веточкой рыбного укропа.

    Канапе с лососем и икрой.

    Канапе с лососем и икрой — классический рецепт канапе с сыром, своим изяществом достойный даже ресторанов с высокой кухней. Почему бы вам не удивить гостей этим блюдом, ведь рецепт канапе с лососем и икрой будет легким. На подсушенный ломтик белого хлеба положите любой мягкий сыр, нарезанный в форме круга, сыр – это пара кружек свежего огурца. Далее слабо семгу нарезать тонкими полосками, свернуть в рулет и выложить на огурец. Сверху канапе с Рыбой Солегой Сенчозен Икра и веточкой укропа. Обращаем внимание — Икре много не надо, иначе вся суть канапе потеряется как блюда с разнообразием вкусов.

    Канапе из лосося с нежным кремом.

    Канапе из лосося с нежным кремом, пожалуй, самый многогранный вариант канапе с лососем, ведь крем каждый раз готовится новый и поэтому вкус канапе практически неповторим. Свечи слабого лосося тонкими полосками. Теперь приготовьте крем. Для него вам понадобится 200 грамм любого творога, 100 грамм твердого сыра, натертого на мелкой терке, мелко нарезанная зелень – петрушка, базилик (использовать либо свежую зелень, либо сушеную). Все ингредиенты соединить, добавить черный молотый перец по вкусу и перемешать, чтобы на выходе получилась масса, напоминающая густую сметану. Теперь на середину полоски из рыбы выкладываем чайную ложку сливок и скатываем в рулет. Для прочности можно использовать готовое канапе с рыбой на шпажке. Рецепт советует украшать это канапе веточкой лосося , а также икрой бражной маслины или черного винограда.

    Канапе с лососем и салатом.

    Канапе с лососем и листовым салатом завершает нашу серию рецептов канапе с лососем. Для его приготовления слегка поджарьте кусочки черного хлеба до хрустящей корочки.. Свежий огурец Нарежьте немного по диагонали, чтобы получился широкий. Теперь приступайте к сборке канапе с лососем или другой рыбой . К скелету сосать оливки без косточек, затем кружку огурца (защипнуть по краям), зелень, рыбу, сложенный в несколько раз лист салата и, наконец, ломтик хлеба.

    Канапе с тунцом.

    Тунец Наряду с лососем часто присутствует на наших праздничных столах, так почему бы не приготовить вкуснейшее рыбное канапе и из него. Особенностью канапе с этой рыбой является то, что сам тунец имеет яркий и насыщенный вкус, поэтому большого разнообразия продуктов в этом канапе с рыбой просто не требуется . Хорошо сочетается с соленым огурцом, лимоном, которые подчеркивают его особый вкус. Итак, одну банку консервированного тунца, заморозить на вилке до образования кашица. Одно вареное яйцо мелко порвать и соединить с рыбой, добавить мелко нарезанный базилик, посолить и поперчить по вкусу. Готовый крем выложите на кусочек подсушенного хлеба (количество крема рассчитывайте исходя из размера макушки). Украсить канапе четвертинкой тунца или соленым огурцом, щепоткой красного болгарского перца и веточкой зелени.

    Канапе с соленой сельдью.

    Хотите удивить своих близких и гостей канапе с рыбой, которое выглядит просто, но поражает ярким вкусом? Тогда сделайте канапе с селедкой. Весь секрет в специальном масле для обертывания. Размягченное сливочное масло в количестве 100-150 грамм. Соединить с половиной чайной ложки заварного крема горчицы, несколькими каплями соевого соуса, щепоткой черного молотого перца и мелко нарезанной зеленью на ваш вкус. Массу тщательно прокрутить. Далее кусок черного хлеба обжарить с двух сторон, остудить, после чего промазать кремом, выложить на крем кусочек селедки, украсить лимоном и веточкой зелени. Для удобства канапе с рыбой можно проткнуть шпажкой.

    Для
    Александра Рыжкова Все права защищены

    Такие канапе украсят любой праздничный стол не только своим внешним видом, но и ярким изысканным вкусом, который получается в результате гармоничного сочетания закусочных ингредиентов.
    Действительно, вкус соленой красной рыбы великолепно оттеняет нежный, сладковатый, мягкий сыр, а свежий огурец и оливки лишь дополняют изумительную композицию вкуса канапе с красной рыбой и огурцом, рецепт с фото которого уже ждет вас ниже .
    На закуски можно купить красную рыбу в свежемороженом виде и икру на свой вкус, и уже через пару дней приготовить вот такую ​​потрясающую закуску. Но если нет времени и желания готовить рыбу дома, ее можно купить в магазине, важно только правильно выбрать качественный свежий продукт. Не менее вкусны и эти.
    Что касается сыра для канапе, то можно взять любой сливочный мягкий сыр, например, «Маскарпоне», «Филадельфия» или «Рикотта».
    Интересный момент: Канапе формируется из основы, которую вырезают из черного хлеба с помощью формочек для выпечки.


    — хлеб — 3-4 ломтика,
    — огурец (свежий) — 1 шт.,
    — рыба (красная, соленая) — 50 гр.,
    — сыр (мягкий, творожный) — 30 гр. ,
    — оливки (без косточки) — количество зависит от количества канапе,
    — Зелень (свежая).

    Рецепт с фото пошагово:

    Мини-закуска Шуба – Домашняя кухня Алены

     Массив
    (
        [visibility_if_empty] => скрыть
        [text_if_empty] => Сообщений не найдено.
        [list_title] => Вам также может понравиться
        [url_list_title] => https://alenashomecooking.com/category/recipes
        [list_title_element] => Массив
            (
                [0] => h4
            )
        [количество_сообщений] => 10
        [offset_posts] => 0
        [hide_current_viewed_post] => 1
        [posts_order_by] => Массив
            (
                [0] => post_date
            )
        [posts_order_direction] => Массив
            (
                [0] => ДЕСК
            )
        [post_type] => Массив
            (
                [0] => опубликовать
            )
        [included_categories] => Массив
            (
                [0] => 1360
            )
        [position_post_thumbnail] => Массив
            (
                [0] => 1
            )
        [position_post_title] => Массив
            (
                [0] => 2
            )
        [position_post_date] => Массив
            (
                [0] => 3
            )
        [position_post_author] => Массив
            (
                [0] => 4
            )
        [position_post_excerpt] => Массив
            (
                [0] => 5
            )
        [show_post_thumbnail] => 1
        [show_post_title] => 1
        [set_post_title_clickable] => 1
        [set_post_thumbnail_clickable] => 1
        [max_length_post_title] => 100
        [text_after_shortened_title] => …
        [format_date] => Массив
            (
                [0] => д. н.у.
            )
        [max_length_post_excerpt] => 55
        [text_after_post_excerpt] => …
        [source_thumbnail] => избранное_только
        [url_thumbnail] => https://alenashomecooking.com/wp-content/plugins/ultimate-post-list/public/images/default_thumb.gif
        [size_thumbnail] => Массив
            (
                [0] => миниатюра
            )
        [width_thumbnail] => 180
        [высота_thumbnail] => 180
        [alignment_thumbnail] => Массив
            (
                [0] => выравнивание_центра
            )
        [list_item_layout_type] => Массив
            (
                [0] => text_around_thumbnail
            )
        [ширина_маржи_верхней части] => 0
        [width_margin_bottom] => 0
        [width_margin_left] => 0
        [ширина_поля_право] => 0
        [width_radius_thumbnail] => 0
        [show_more_element] => 1
        [more_element_type] => кнопка
        [more_element_label] => ЗАГРУЗИТЬ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ
        [show_more_spinner] => 1
        [style_more_spinner] => Массив
            (
                [0] => впспин
            )
        [no_more_label] => Больше сообщений не найдено. 
        [type_list_layout] => Массив
            (
                [0] => сетка
            )
        [width_grid_item] => 0
        [height_min_grid_item] => 0
        [width_item_margin_top] => 0
        [width_item_margin_bottom] => 24
        [width_item_margin_left] => 0
        [width_item_margin_right] => 0
        [show_sticky_posts_on_top] => 0
        [included_all_cats] => 0
        [show_post_date] => 0
        [show_post_author] => 0
        [show_post_excerpt] => 0
        [set_post_date_clickable] => 0
        [set_post_author_clickable] => 0
        [set_post_excerpt_clickable] => 0
        [open_post_links_in_new_window] => 0
        [ignore_post_excerpt_field] => 0
        [ignore_post_content_excerpt] => 0
        [use_title_as_alt_text] => 0
        [show_default_thumbnail] => 0
        [keep_aspect_ratio] => 0
        [list_css_class_name] =>
    )
     
     Массив
    (
        [no_found_rows] => 1
        [смещение] => 0
        [заказ] => DESC
        [заказ] => post_date
        [сообщений_на_странице] => 10
        [post_type] => Массив
            (
                [0] => опубликовать
            )
        [category__in] => Массив
            (
                [0] => 1360
            )
        [post_status] => Массив
            (
                [0] => опубликовать
                [1] => частный
            )
        [ignore_sticky_posts] => 1
        [post__not_in] => Массив
            (
                [0] => 6523
            )
    )
     

    Если традиционная шуба (сельдь под шубой) кажется вам слишком обыденной, подайте ее по-другому. Если вы любите шубу, вам понравится эта закуска из шубы на одну порцию. Если вы еще не знаете, шуба известна как салат из сельди под шубой, который включает в себя нарезанную кубиками маринованную сельдь и вареные овощи. Обычно такая подача ничем не отличается, но обычный холодный рыбный салат превращается в кулинарный шедевр. Здесь у меня есть ломтик вареного картофеля на дне, за которым следует салат из моркови и тертой свеклы, а сверху я добавляю ломтик сельди, чтобы завершить образ и сделать его эффектным. Они выглядят как канапе, но на вкус как шуба.

    Если вы не любите маринованную селедку, можете заменить ее консервированной шпротами в масле. Я сделал оба и люблю их обоих.

    Количество ингредиентов зависит от того, сколько вы хотите приготовить. Я использовал 2 картофелины среднего размера, чтобы получить 9 ровных ломтиков, я не использую концы.

    Вам потребуется:

    2 вареных картофеля среднего размера

    1 вареная морковь среднего размера

    1 большой вареный корень свеклы

    1/3 стакана нарезанного кубиками сладкого лука

    Майонез – чтобы сбрызнуть картофель и смешать салат из свеклы

    Инструкции:

    Готовить картофель и морковь, пока они не станут мягкими. Дать остыть и снять кожицу.

    Отдельно сварить 1-2 свеклы, пока они не станут мягкими. Очистите кожицу. (используйте бумажное полотенце, чтобы помочь)

    Когда свекла остынет, натрите ее в миску, добавьте нарезанный кубиками лук и приправьте щепоткой соли, сахаром и 1-2 столовыми ложками майонеза по вашему вкусу.

    Нарежьте картофель ровными ломтиками толщиной около 1/4 дюйма, приправьте щепоткой соли и сбрызните каждый ломтик майонезом.

    Добавьте ломтик моркови, затем добавьте примерно 1 столовую ложку свекольной смеси.

    Украсьте ломтиком сельди или шпрот.

    По желанию украсьте зеленью.

    Примечание: Ломтик селедки лучше добавить в день подачи, потому что он окрасится снизу (если вы не возражаете). Так он выглядит более презентабельно. (Я сделал несколько фотографий на следующий день, и вы можете видеть на изображении, что селедка окрасилась на дне)

    Вы готовили этот рецепт? Я хотел бы услышать, как это было в комментариях ниже. А еще лучше сделайте снимок и отметьте его в Instagram #alenashomecooking. Мне нравится смотреть на твои творения.

    Автор Домашняя кухня Алены

    • 2 средний картофель приготовленный
    • 1 средний морковь приготовленный
    • 1 большой свекла приготовленный
    • 1/3 чашка Сладкий лук нарезанный кубиками
    • Майонез
    • соль и перец по вкусу
    • Сельдь или шпроты
    1. Готовьте картофель и морковь, пока они не станут мягкими. Дать остыть и снять кожицу.

      Отдельно сварить 1-2 свеклы, пока они не станут мягкими. Очистите кожицу. (используйте бумажное полотенце, чтобы помочь)

      Когда свекла остынет, натрите ее в миску, добавьте нарезанный кубиками лук и приправьте щепоткой соли, сахаром и 1-2 столовыми ложками майонеза по вашему вкусу.

      Нарежьте картофель ровными ломтиками толщиной около 1/4 дюйма, приправьте щепоткой соли и сбрызните каждый ломтик небольшим количеством майонеза.