Рецепты куриное филе на шпажках в духовке: Шашлык из курицы на шпажках

Содержание

Куриные шашлычки на шпажках в духовке рецепт с фото. Шашлык из куриного филе на шпажках в духовке. Рецепт с фотографиями

Здравствуйте. Погода наконец-то начинает радовать теплом и уже не за горами майские праздники и шашлыки на свежем воздухе. Но до этого еще пару недель, а попробовать шашлычков уже хочется.

И как раз на такой случай у меня есть несколько прекрасных рецептов приготовления шашлыка в домашних условиях. И я предлагаю вам приготовить куриный шашлык в духовке.

Есть несколько вариантов приготовления этого замечательного блюда. Помимо использования различных маринадов, можно брать и разные части: окорочка, филе или крылышки. Да и сам способ запекания может различаться.

Постараюсь рассмотреть самые разные варианты, чтобы вы точно могли найти то, что вам понравится.

Ну а если вы просто хотите запечь куриную грудку в духовке, то можете посмотреть рецепты .

Шашлык из бедрышек в духовке с маринадом из меда и горчицы

Начнем с рецепта приготовления шашлыка из куриных бедрышек. Такое мясо очень нежно и быстро маринуется. Если у вас не очень много времени, то рекомендую готовить именно из этой части птицы.

Ингредиенты:

Куриные бедра с косточкой — 5 шт
3 ст.л. сметаны
1,5 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. горчицы
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. лимонного сока
Щепотка соли
Щепотка черного перца
Щепотка приправы «Хмели-сунели»

Приготовление:

1. Все ингредиенты соединяем и смешиваем в одной миске. Затем обильно смазываем готовым маринадом бедрышки и оставляем их мариноваться на 1 час.

Важно: мясо должно быть размороженным. Если будете готовить мясо без его предварительной разморозки, то оно не замаринуется

2. Далее берем длинные деревянные шпажки (продаются в любом продуктовом магазине) и накалываем на них по 1 бедрышку. Если куски крупные, используем 2 шпажки. Готовую конструкцию кладем на борта формы для запекания.

Противень в этом случае не подойдет, так как мясо не должно касаться поверхности формы.

3. Форму отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Рецепт из куриных крылышек в фольге на противне

Если шпажек не нашли, то можно приготовить шашлык и на противне, используя фольгу в качестве подложки. Да, здесь вы тоже шпажки, но их использование не влияет на результат.

В этом рецепте используются крылышки, но, как вы понимаете, для шашлыка можно использовать различные части курицы. Но крылышки маринуются быстрее

Ингредиенты:

Куриные крылышки — 12-15 шт (1 кг)
Соевый соус — 2 ст.л.
Растительное масло — 4 ст.л.
Чеснок — 4-5 зубчиков

Лук репчатый — 1 шт
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Маринад готовим соединив в одной миске соевый соус, растительное масло и выдавленный прессом чеснок и хорошо все перемешав.

2. Крылышки моем и кладем в глубокую кастрюлю. Заливаем их приготовленным маринадом и засыпаем колечками лука. Тщательно все перемешиваем, закрываем кастрюлю крышкой и оставляем мясо мариноваться на 20 минут.

3. На противень выстилаем фольгу и кладем на нее замаринованные крылышки.

Если шпажки все же нашлись, можете нанизать мясо на них. Но тогда нужно обернуть концы шпажек фольгой, чтобы они не обуглились и не почернели

4. Запекаем шашлыки в духовке, разогретой до 200 градусов в течении 20 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Шашлык из куриного филе в соевом соусе на шпажках

Куриное филе- это мясо, которое требует более ответственного подхода, чем другие куриные части. Тем кто редко готовит бывает тяжело определить тот момент, когда филе уже приготовилось, но еще не стало сухим. Так что, такому мясу требуется немного больше внимания.

Ингредиенты:

Куриное филе — 600 г
Сахар — 1 ст. л.
Кориандр — 0,5 ч.л.
Черный перец
Соевый соус — 2 ст.л.
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 3 ст.л.

Приготовление:

1. Для приготовления маринада соединяем и тщательно перемешиваем все ингредиенты. Чеснок добавляется в маринад после пропускания через чеснокодавку.

2. Филе хорошо моем, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на длинные полоски шириной около 1 см.

3. Затем филе вымачиваем в маринаде и оставляем на 30 минут. В это же время опускаем шпажки в стакан с водой, чтобы они впитали воду и не ссохлись во время запекания.

4. Филе достаточно плотно нанизываем на шпажки. Сами шпажки кладем на бортики формы для запекания и отправляем в духовку. разогретую до 200 градусов на 20 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Как приготовить курицу с овощами на шпажках для детей

А это достаточно простой рецепт, в котором даже не нужно готовить маринад. Прекрасно подходит для детей и людей, следящих за фигурой.

Ингредиенты:

Куриное филе — 2 шт
Болгарский перец — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Баклажан — 1 шт
Перец
Оливковое масло

Если нет под рукой баклажана- не страшно. Можно брать и другие овощи: кабачок, помидор- все что есть под рукой и пригодно к запеканию

Приготовление:

1. Грудку моем, сушим, снимаем пленку и разрезаем на кубики размером около 2х2 см. Лук чистим и нарезаем кольцами. Остальные овощи режем не крупно в произвольной форме, которая позволит насаживать их на шпажку.

2. Нанизываем приготовленные продукты на шпажки так, чтобы каждый кусочек мяса был с обеих сторон окружен овощами. Это нужно для того, чтобы оно забрало сок у овощей и не подсохло.

Готовые конструкции смазываем оливковым маслом с помощью кисточки.

3. Шпажки кладем на противень, выстланный фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 35 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Видео о том, как сделать шашлык в духовке с ананасом

И прежде чем перейдем к более сложным способам приготовления, предлагаю вам очень информативный и красиво снятый ролик о том, как приготовить куриный шашлык с ананасом.

Шашлык из курицы на противне с картошкой и грибами

Теперь переходим к усложненным рецептам, которые порадуют вас своей оригинальностью и необычностью. Для начала предлагаю вам рецепт полноценного обеда или ужина на основе куриных шашлычков.

Ингредиенты:

Куриная грудка — 2 штуки (4 филе)

Сметана — 6 ст.л.
Лимон — половинка
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок 4-6 зубчиков
Картофель — 4 шт (крупные)
Шампиньоны — 10-12 шт среднего размера
Масло растительное
Перец

Приготовление:

1. Филе промываем, сушим, снимаем пленки и нарезаем достаточно крупными кубиками размером около 3-4 см. Складываем мясо в глубокую миску и туда же отправляем мелко нарезанный лук, выдавливаем половинку лимона и кладем 3 ст. л. сметаны. Солим и перчим по вкусу. Затем тщательно все перемешиваем и оставляем мариноваться на 60 минут.

Чем дольше мясо будет мариноваться, тем нежнее оно станет. 60 минут- это минимум, идеально мариновать его часа 3

2. Теперь замаринуем шампиньоны. В глубокую миску кладем оставшуюся сметану, выдавливаем чеснокодавкой чеснок, добавляем соль и перец и перемешиваем до однородности.

В полученный маринад кладем вымытые и просушенные шампиньоны и хорошо все размешиваем, после чего оставляем грибы мариноваться на 30 минут.

3. Картофель нарезаем колечками и выкладываем в один слой на противень, смазанный растительным маслом. Курицу и грибы нанизаваем на металлические шампуры- можно мясо отдельно от грибов, а можно и вместе.

Теперь важный момент- шампура должны лежать на стенках противня, чтобы мясо почти не касалось картофеля. Если так не получается, то лучше взять форму для запекания и положить картофель в него, а мясо с грибами одеть на деревянные шпажки и положить их на бортики, как в предыдущих рецептах.

Оставшимся маринадом смазываем картофель сверху

Форму или противень отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 50-60 минут.

Как готовить птицу в рукаве для запекания

А вот очень удачный рецепт курицы, запеченной в рукаве. Вкус совсем как у шашлыка, не хватает только аромата дымка. Плюс рецепта в том, что в дело идет вся курица, а не только определенные части. В качестве маринада используется самый простой ингредиент для шашлыка в домашних условиях- уксус.

Ингредиенты:

1 целая курица (около 1,5 кг)
2 луковицы
Соль — 1/2 ст.л
Перец — по вкусу
Сахар — 1 ст.л
Уксус 9% — 1 ст.л

Приготовление:

1. Курицу размораживаем (или берем охлажденную), моем и разделываем на части. С размером кусков заморачиваться не нужно, делаем как кому удобно.

Куски складываем в миску, добавляем соль, сахар, перец (так же можно добавить любые приправы по вкусу). Перемешиваем.

2. Сверху кладем кольца лука и вливаем уксус. Еще раз перемешиваем, накрываем тарелкой и оставляем мариноваться на 1 час.

3. Готовое мясо перекладываем в пакет для запекания. При этом вниз кладем лук, формируя «луковую подушку», а мясо кладем на лук.

Обратите внимание на инструкцию для рукава- они бывают разные. Например, если рукав со швом, то нужно класть его швом наверх и в нем не нужно делать отверстия. В общем, будьте внимательны

4. Закрываем рукав с обеих сторон, кладем его на противень и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 80-90 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Куриный шашлык на шпажках в банке

Ну и напоследок хочу показать вам еще один очень классный, но мало кому известный способ: запекание шашлыков на шпажках в духовке в банке. Очень оригинально и совсем не сложно.

Вот такие рецепты я для вас сегодня подобрал. Уверен, хотя бы один из них привлек ваше внимание и вы обязательно порадуете себя куриным шашлычком в ближайшее время.

Спасибо за внимание.

Это блюдо, вошедшее в категорию традиционных для летне-осеннего периода, считается одним из первых, которое научился готовить первобытный человек. Сегодня для него используют преимущественно мясо свинины, запекаемое на мангале. Однако куриный шашлык дома в духовке на шпажках по вкусовым качествам не хуже, а организмом усваивается легче.

Как приготовить шашлык из курицы в духовке

За успех предприятия отвечает маринад: профессионалы называют его главным фактором, определяющим вкус и вид любого шашлычка. Для любого домашнего способа приготовления, кроме мангала, это особенно важно из-за разницы термического воздействия. Роль играет и выбор мяса: крылышки, ножки или грудка. Как приготовить шашлык в духовке на шпажках из курицы, чтобы получить вкусное блюдо? Руководствоваться такими советами:

Диетические куриные шашлычки на шпажках в духовке получаются из грудки, но ее нужно очень хорошо замариновать для сочности.
Делайте кусочки средней величины – они не пересушатся. Оптимальная толщина – 2 см.
Нарезайте курицу поперек – это сохранит ее сочной.
Обязательно переворачивайте шашлычки несколько раз.
Классический маринад к птице – кефир, специи, лук.
Готовить можно через гриль или обычное запекание. Температура последнего – 200 градусов, таймер получасовой. Гриль приготовит быстрее – за 10 минут.
Шашлык из куриного филе в духовке для равномерного приготовления обязательно раскладывается по решетке, под которой размещен поднос или противень.

Традиционный куриный шашлык в духовке на шпажках

Основные характеристики этого блюда почти полностью совпадают с классическим свиным шашлычком, но маринад составляется на основе майонеза с луком, без уксуса. Приправы можно использовать любые – птица не такая требовательная, как свинина или говядина. Идеальный гарнир – запеченная картошка. Список ингредиентов следующий:

окорочка – 6 шт.;
майонез – стакан;
зубчики чеснока – 3 шт. ;
лук – 2 шт.;
черный перец, соль.

Как приготовить шашлык в духовке из курицы? Инструкция простая:

Окорочка лишить шкурки, удалить кость. Нарезать крупно.
Майонез, кольца лука, измельченный чеснок и смесь соли с перцем распределить по мясным кусочкам. Мариновать 4 ч.
Деревянные шампуры подержать в воде полчаса.
Мясо плотно усадить, чередуя с луком. Разложить по решетке.
Готовить при 210 градусах одной стороной вверх четверть часа. Перевернуть и держать еще столько же.

Печеночные шашлычки в духовке на шпажках

Идеальная быстрая закуска, рецепт которой популярен в тайской и японской кухне. Маринад для субпродукта простой – смесь специй, обеспечивающая пикантный вкус, и соевый соус. Пожарить такие куриные шашлычки на шпажках в духовке может даже ребенок. Список продуктов короткий:

печень – 1,2 кг;
смесь молотых перцев;
соль;
соус соевый – 2 ст. л.;
сахар тростниковый – щепотка.

Технология приготовления:

Порезать печень кусочками до 1-1,5 см – маленький размер сокращает время маринования.
Сделать маринад: соус с сахаром, солью и молотым перцем.
Залить этой жидкостью печень, оставить на четверть часа.
Нанизать кусочки на шпажки, готовить при режиме «Гриль» около 10 минут.

Куриные шашлычки в духовке из сердечек

Рецепт данного блюда очень простой, набор ингредиентов тоже доступен всем: маринад состоит из кефира со специями. Единственное, о чем нужно помнить – старательная очистка субпродукта перед приготовлением. Перечень продуктов для куриных шашлычков на шпажках в духовке:

луковица сладкая;
сердечки куриные – 400 г;
кефир – полстакана;
любые специи.

Схема работы:

Очистить сердечки, погрузить в смесь кефира со специями. Мариновать 1,5-2 ч.
Нарезать луковицу толстыми кружочками, усадить на шпажки, перемежая сердечками.
Выложить на фольгу, растянутую над противнем.
Готовить 20 минут при 200 градусах.

Куриное филе на шпажках в духовке

Изюминка данного рецепта – его низкая калорийность и… отсутствие соли. Такой ход обеспечивает сохранение сочности мяса, ведь грудку пересушить очень легко. Правильно подобранный маринад сделает ее нежной, не добавив ни грамма жира, поэтому блюдо разрешено даже ребенку. Набор ингредиентов такой:

грудка куриная – 3 шт.;
мед – 1/3 стакана;
куркума – 1/2 ч. л.;
соус соевый – 20 мл;
ананас – 180 г;
груша плотная – 2 шт.;
кунжут.

Алгоритм следующий.

Не знаете, что еще приготовить из куриной грудки ? Попробуйте шашлычки на шпажках за 30 минут!

Нежный, сочный и очень быстрый шашлычок из куриной грудки . Конечно, сочность и нежность во многом зависит от качества этой самой грудки. Несколько раз я покупала просто куриное филе , и мне так не везло, что даже при длительном тушении разжевать их было невозможно. Именно поэтому я предпочитаю покупать целые куриные грудки на кости, косточку оставляю на суп, а из филе уже делаю что-нибудь вкусненькое! Сегодня хочу Вам предложить очень простой рецепт шашлычка из курицы в духовке!

Итак, рецепт очень прост!

Рецепт:

Куриная грудка – 800 гр.
Лук – 1 луковица крупная
Чеснок – 3 зубчика
Соевый соус – 2 ст. ложки
Паприка сухая – 1 ч.л.
Соль – по вкусу *Советую не сильно солить, потому что соль очень сильно вытягивает соки из любого мяса, и становится одной из причин сухого шашлыка в духовке. Лучше недосолить и подать готовый шашлык с соусами или добавить чуть больше соевого соуса.
Перец – по вкусу
Растительное масло – 3 ст. ложки
Сливочное масло – 3-4 ломтика (по вкусу)

Приготовление:

*Сразу включаем духовку на 200 -210 гр. Адаптируйте температуру к своей духовке, лучше выше, чем ниже! Курица готовится очень быстро. Растительное масло в маринаде способствует равномерному дополнительному прожариванию. На высоких температурах сразу образуется корочка и не дает всем сокам выйти из мяса.

Готово! Подаем с овощами, соленьями на Ваше усмотрение!

Шашлык из куриного филе в духовке — звучит довольно таки необычно. Как его готовить? Как запекать? Какой использовать маринад? Вопросов много, но приготовить это блюдо стоит. Куриное мясо получается ароматным, сочным и нежным, ни чем не хуже, чем на мангале. Но главное, конечно, надо знать несколько секретов, которые сделают идеальным.

Секреты приготовления вкусного шашлыка из куриного филе на шпажках:

Во-первых, куриную грудку следует мариновать недолго, около 1-2 часов. Если же филе оставить в маринаде на дольше времени, то волокна начнут разрушаться, что сделает мясо рыхлым. При этом держать курицу в маринаде надо при комнатной температуре.
Во-вторых, поскольку куриные грудки — диетический продукт, их надо предварительно немного отбить кухонным молоточком. Это позволит мясным волокнам расщепиться и проникнуть глубже маринаду.
Третий секрет – нарезка мяса. Куриное филе никогда очень мелкими кусочками не нарезается, иначе оно при запекании пересушится. Идеальный размер – кусочков 4 см или полосок — 1,5 см. Кроме того, мясо нарезается только против волокон.
Четвертое правило – соль. Ее в маринаде быть не должно. Филе солится в самый последний момент перед тем, как надевается на шпажки.
Следующий пункт – запекание. Мясо должно прожариться со всех сторон равномерно. Поэтому его надо готовить на решетке, либо на противне с высокими бортами, чтобы горячий пар циркулировал со всех сторон.
Седьмой нюанс – деревянные шпажки. Они должны быть крупные и желательно сделаны из стеблей бамбука или древесины березы. По возможности их предварительно замачивают в воде, тогда они не сгорят при запекании, особенно это касается газовой духовки.

Соблюдая все вышеперечисленные советы, у вас получится превосходный шашлык из куриного филе в духовке с нежным, мягким ароматным и вкусным мясом.

Ингредиенты:

Куриное филе – 2 штуки

Кефир – 250 грамм

Соль – по вкусу

Шафран – 1 чайная ложка

Молотый перец – по вкусу

Приготовление шашлыка из куриного филе на шпажках:

1. Мясо помоем под проточной водой и высушим бумажным полотенцем. Целые филе слегка отобьем кухонным молоточком с двух сторон. Затем куриные грудки нарежем кубиками размером около 4-5 см.

2. Зальем курицу кефиром и оставим ее при комнатной температуре на 1 час.

Для маринада надо включать кислые ингредиенты, поскольку кислота расщепляет волокна, позволяя мясу пропитаться вкусом и приобрести мягкость. Вместе кефира можно использовать молоко с бальзамическим уксусом или майонез. Также подойдут изысканные продукты, как апельсин или киви. В них находится фруктовая кислота, которая обеспечит шашлыку насыщенный вкус.

3. Затем достанем кусочки из маринада и приправим шафраном и молотым перцем. По вкусу можно использовать ароматные специи и травы. Например, паприка и куркума придадут кусочкам золотистый оттенок, а смесь карри — пикантный вкус. Также с мясом курицы прекрасно сочетается орегано, майоран, кориандр, имбирь, розмарин и мускатный орех.

4. Перемешаем хорошо мясо, посолим и еще раз перемешаем.

5. Теперь на деревянные шпажки поочередно будем нанизывать куриное филе (старайтесь большие расстояния между кусочками не оставлять).

6. Положим шашлычки на решетку или противень, чтобы мясо не соприкасалось с дном. Тогда горячий воздух позволит всем кусочкам приготовиться равномерно и одновременно.

7. Духовой шкаф нагреем до 200 градусов и отправим куриные кусочки на шпажках запекаться на полчаса. Также можно использовать режим «гриль», тогда мясо будет готово через 10 минут. Но запекать его надо по 5 минут с каждой стороны.

8. Готовый вкусный шашлык из куриного филе на шпажках подавайте сразу к столу. Поскольку если он остынет, то будет уже не таким сочным и мягким.

Приятного аппетита!

Шашлычки из курицы на шпажках в духовке рецепт

Главная » Разное » Шашлычки из курицы на шпажках в духовке рецепт

Куриный шашлык на шпажках в духовке

Необыкновенно нежный и сочный куриный шашлык на шпажках в духовке. Куриное филе предварительно маринуется в соевом соусе со специями, а затем запекается до аппетитной корочки. Шашлык из куриного филе в духовке получается ничуть не хуже, чем на костре и вполне может составить конкуренцию обычному шашлыку. Рецепт максимально простой, курочка готовится быстро, а результат восхитителен!!! Когда эти великолепные куриные шашлычки на шпажках в духовке, аромат стоит по всей квартире, приманивая на кухню всех домочадцев. Кстати, шпажки я покупала в гипермаркете Метро, это не реклама, просто я сама долго не могла их нигде найти, поэтому подсказываю, где их искать.

Состав:

Куриные грудки – 800 г
Соевый соус – 3 ст. ложки
Лук репчатый – 1 шт
Чеснок – 3-4 зубчика
Молотая паприка – 1 ч. ложка
Сливочное масло – 50 г
Растительное масло (подсолнечное или оливковое) – 3 ст. ложки
Соль — по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

Итак, что бы приготовить шашлык из куриного филе на шпажках в духовке, для начала необходимо подготовить шпажки. Замочите их в холодной воде на 30 минут. В противном случае, шпажки могут подгореть в духовке.

Куриное филе помойте, удалите кожу и остатки жира. Обсушите курицу с помощью бумажного полотенца и нарежьте на кубики с ребром примерно 3-4 см. Сложите филе в емкость, в которой будете его мариновать.

Лук и чеснок почистите, лук натрите на терке, а чеснок измельчите с помощью пресса. Выложите в емкость с куриным филе лук, чеснок, паприку, молотый черный перец, а так же влейте соевый соус и растительное масло.

Все тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 20 минут.

После того как курица замаринуется, добавьте немного соли. Соевый соус соленый, но его солености не хватает для полного раскрытия вкуса, поэтому досолить все же необходимо. Соль добавляем только перед самым приготовлением, т. к. соль вытягивает из курочки жидкость и, если добавить ее сразу, то куриный шашлык может получиться сухой.

Далее куриные кусочки необходимо нанизать на шпажки и выложить на глубокую форму, застеленную фольгой. Я нанизывала по 5 кусочков филе на каждую шпажку, на мой взгляд, это оптимальная порция, если подавать шашлычок с гарниром. Форму с шашлычками поставьте на противень. Что бы избежать мытья противня, его можно застелить бумагой для выпечки.

Следом разложите поверх шашлыка, нарезанное пластинками сливочное масло, так суховатая по своей природе куриная грудка, получится сочнее.

Духовку разогрейте до 200 градусов и отправляйте туда курицу на 20 минут. Переворачивать не обязательно. В духовке шашлык из куриной грудки должен подрумяниться и приобрести аппетитную золотую корочку.

Куриный шашлычок на шпажках в духовке готов! Подавайте его либо как самостоятельное блюдо со свежими помидорами и огурцами, либо с любым гарниром на Ваш выбор.

Обратите внимание, что шашлык из духовки, как и обычный шашлык, необходимо подавать сразу после приготовления, т. к. при разогревании он теряет свои вкусовые качества. Что бы подольше сохранить шашлык теплым, его можно укутать фольгой. Такие шашлычки получаются очень аппетитными и вполне будут уместны даже на праздничном столе.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Интересные рецепты:

12 рецептов сочного куриного шашлыка на шпажках в духовке

Фото: my.mail.ru

Куриный шашлык на шпажках в духовке получается очень нежным и легким. Он подойдет даже тем, кто постоянно заботится о фигуре и следит за своим питанием. Поэтому мы собрали 12 аппетитных рецептов с разными маринадами и добавками!

1. Куриный шашлык с золотистой корочкой

Фото: Ayka Emilly

Всего пять основных ингредиентов и специи по вкусу!

Тебе понадобится: 1 кг курицы, 2 луковицы, по 1 ст. л. растительного масла, майонеза и томатной пасты.

Приготовление:
1. Нарежь курицу небольшими кусочками, а лук соломкой. Перемешай все вместе со специями.

Фото: deutschlernen24.ru

2. Туда же добавь масло, томатную пасту и майонез. Снова хорошо перемешай.

Фото: eldomo.ru

3. Оставь курицу под пленкой в холодильнике минимум на 2 часа, а за это время замочи шпажки в воде.

Фото: hooka-mimi.ru

4. Надень курицу на шпажки и выложи в форму на фольгу. Запекай шашлыки в духовке при 230 градусах около 45 минут, периодически переворачивая.

Фото: zdorovakrasiva.com

2. Шашлык из курицы в молоке на шпажках

Фото: pulse.mail.ru

Из обычного молока со специями выходит великолепный маринад для куриного шашлыка.

Тебе понадобится: 1 кг курицы, 200 мл молока, 3 ст. л. соевого соуса, 6 лавровых листьев, специи.

Приготовление: Раскроши лавровые листья со специями и смешай с соевым соусом и молоком. Нарежь курицу на кусочки и оставь в маринаде на 2-4 часа. Нанижи мясо на шпажки и отправь на 40 минут в духовку при 200 градусах.

3. Куриный шашлык с грибами в духовке

Фото: czwetochek.ru

Тебе понадобятся шампиньоны среднего размера.

Тебе понадобится: 1 кг курицы, 250 г шампиньонов, 1 ч.л. бальзамика, 1 ст.л. соевого соуса, 4 ст.л. растительного масла, специи.

Приготовление: Нарежь курицу крупными кусочками и перемешай с маслом, соевым соусом, бальзамиком и специями. Туда же добавь шампиньоны, перемешай еще раз и оставь на полчаса.

Надень курицу и грибы на шпажки, чередуя, выложи на противень и отправь на 15 минут в духовку при 180 градусах. Переверни и допеки еще 20-25 минут.

Шашлыки в духовке на шпажках: 10 отличных рецептов

4.

Шашлык из курицы с лимонным соком

Фото: assortyfurshet.ru

Делимся еще одним удачным и простым маринадом для куриного мяса.

Тебе понадобится: 1 кг курицы, 1 луковица, 4 ст.л. соевого соуса, по 2 ст.л. оливкового масла и лимонного сока, 1 пучок зелени, чеснок и специи.

Приготовление: Смешай все ингредиенты для маринада, и туда же добавь рубленую зелень и чеснок. Крупно нарежь курицу и лук, и замаринуй на 3 часа. Нанижи мясо на шпажки и запекай 40 минут при 180 градусах, переворачивая по мере зарумянивания.

5. Шашлык из курицы с уксусом

Фото: vitablog.ru

Можешь поэкспериментировать с разными видами уксуса – и увидишь тонкие грани вкусовых отличий.

Тебе понадобится: 1 кг курицы, 3 луковицы, 4 ст.л. уксуса, 1 ст.л. сахара, соль, специи, половина острого перца.

Приготовление: Нарежь курицу крупными кусочками и обваляй в специях. Лук нарежь кольцами и немного разомни с сахаром и уксусом. Смешай его с курицей, посоли, добавь рубленый перец и оставь на пару часов.

Нанижи курицу вместе с луком на шпажки и запекай 30 минут в духовке при 200 градусах. Обязательно в процессе хотя бы несколько раз переверни мясо.

6. Куриный шашлык с ананасами на шпажках

Фото: mayaksbor.ru

Лучше курицы с ананасами может быть только куриный шашлык с ананасами!

Тебе понадобится: 300 г курицы, 200 г консервированных ананасов, 100 г кетчупа, 100 мл соевого соуса.

Приготовление: Нарежь курицу крупными кусочками и замаринуй в соевом соусе с кетчупом на 40 минут. Надень мясо на шпажки, чередуя с кусочками ананасов, и выложи в форму. Запекай шашлык 30-40 минут в духовке при 180 градусах.

Маринад для шашлыка из свинины: 15 рецептов, чтобы сделать мясо мягким и сочным

7. Шашлык из курицы с киви

Фото: powereat. ru

Здесь секрет в том, что киви идет не на шпажки, а в маринад.

Тебе понадобится: 1,5 кг курицы, 2 киви, 2 зубчика чеснока, по 2 ст.л. лимонного сока, соевого соуса, майонеза и оливкового масла, специи.

Приготовление: Взбей в блендере очищенные киви вместе с остальными ингредиентами для маринада. Нарежь курицу средними кусками, залей этой смесью и оставь на ночь в холодильнике. Нанижи мясо на шпажки и запекай при 180 градусах около 40 минут, периодически переворачивая.

8. Куриный шашлык в беконе на шпажках

Фото: pulse.mail.ru

Один из лучших способов приготовления нежного и мягкого куриного шашлыка дома в духовке.

Тебе понадобится: 600 г курицы, 80 г бекона, специи.

Приготовление: Нарежь курицу средними кусочками и обваляй в специях. Каждый кусочек оберни в полоску бекона и нанижи на шпажки. Запекай шашлыки на решетке около 20-25 минут при 180 градусах.

9. Шашлык из курицы на минеральной воде

Фото: id77.livejournal.com

Сильногазированная минералка тоже отлично справляется с размягчением мяса.

Тебе понадобится: 1 кг курицы, 120 г майонеза, 80 мл минералки, специи, 400 г лука.

Приготовление: Нарежь курицу порционными кусочками, а лук кольцами, и перемешай их со специями. Майонез разведи в минералке до однородности и залей мясо на 2 часа.

Нанижи куриные кусочки на шпажки, чередуя с луком, и сложи в форму. Отправь в духовку примерно на 40 минут при 190 градусах, и по истечении половины времени переверни.

15 рецептов самых вкусных отбивных из куриного филе на сковороде и в духовке

10. Куриный шашлык на шпажках в банке

Фото: tekhnolog.com

Еще один интересный способ запекания нежных куриных шашлыков.

Тебе понадобится: 500 г курицы, 1 ч.л. зерен горчицы, розмарин, специи, 30 мл соевого соуса.

Приготовление: Нарежь курицу кусочками и замаринуй в специях с соевым соусом на полчаса. Нанижи мясо на шпажки и поставь их вертикально в банки.

Накрой банки фольгой, сделай по одному отверстию и поставь в холодную духовку. Включи температуру 200 градусов и готовь так шашлыки около получаса.

11. Шашлык из курицы в пиве

Фото: polza-vred.su

Пивной маринад уже давно стал классическим для мяса.

Тебе понадобится: 1 кг курицы, 300 мл пива, 2 ст.л. аджики, специи.

Приготовление: Нарежь курицу кусочками, перемешай со специями и залей пивом с аджикой. Оставь мясо мариноваться в холодильнике на ночь под крышкой. Нанижи курицу на шпажки и запекай около 35-40 минут при 200 градусах.

12. Куриный шашлык с овощами на шпажках

Фото: vyborok.com

Вкусный, разноцветный и очень ароматный!

Тебе понадобится: 400 г курицы, 200 г грибов, 250 г кабачков, 2 помидора, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 лавровых листа, 100 мл кефира, 50 мл растительного масла, специи, травы.

Приготовление: Нарежь курицу средними кусочками и перемешай ее со специями, рубленым луком, давленым чесноком, травами и кефиром. Оставь мясо мариноваться минимум на пару часов.

Овощи нарежь кольцами, а грибы – половинками, сбрызни маслом и присыпь специями. Нанижи все на шпажки, чередуя, и запекай 35 минут в духовке при 180 градусах, переворачивая.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Куриные шашлычки в духовке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Куриные шашлычки на шпажках в духовке

Блюда из курицы пользуются особой популярностью. В первую очередь, конечно, потому что мясо довольно нежное и к тому же готовится довольно быстро. Предлагаю замечательный рецепт мяса на шпажках. Внешне блюдо напоминает шашлык, вкус, конечно же, другой, но все же выглядит довольно оригинально.

Рецепт совсем не сложный, готовить одно удовольствие. Подавать на стол блюдо можно с зеленью и овощами.

Как приготовить «Куриные шашлычки в духовке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для того, чтобы приготовить куриное мясо на шпажках вам понадобится аджика, куриная грудка, сыр сливочный, уксус яблочный, перец чёрный молотый и соль.

Рецепты домашней аджики

Шаг 2 Ссылка

Промываем сначала куриную грудку под проточной водой, отделяем от кости и кожицы. Нарезаем небольшими кубиками. Вместо куриной грудки вы можете использовать филе.

Как разделать курицу на филе

Шаг 3 Ссылка

Кладём мясо в глубокую тарелку, перчим и солим по вкусу.

Шаг 4 Ссылка

Добавляем аджику. Вместо аджики можно использовать грузинский соус.

Шаг 5 Ссылка

Кладём сливочный сыр и добавляем яблочный уксус.

Шаг 6 Ссылка

Перемешиваем содержимое и отставляем на час в сторону.

Шаг 7 Ссылка

Спустя отведённое нами время, нанизываем мясо на шпажки.

Шаг 8 Ссылка

Шпажки помещаем на глубокий противень. На дно необходимо налить немного воды.

Шаг 9 Ссылка

Запекаем в духовом шкафу при 200 °C в среднем 25-30 минут.

Шашлык из курицы с кориандром в духовке рецепт – Армянская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабыКрабовые палочкиКиноаСвекла

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: ☺♥Настюша☺♣♥☻♠ ♥♥♥♥♥**************** порции: 4ГОТОВИТЬ:

3 часа 30 минут

Добавить в книгу рецептов27

Автор рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Растительное масло

2 столовые ложки

Куриное филе

2 штуки

Чеснок

2 зубчика

Сахар

1 столовая ложка

Соевый соус

1 столовая ложка

Перец чили

по вкусу

Сушеная кинза (кориандр)

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

3 часа 30 минут

Распечатать

1Шпажки замачиваем в воде примерно 30 минут. Куриное филе нарезаем длинными полосками.

2Затем филе курицы нанизываем на шпажки гармошкой. И опускаем в маринад, который готовим из: растительного масла, сахара, кориандра, соевого соуса, выдавленного чеснока, соли и перца. Накрываем все это дело пленкой и убираем мариноваться в холодильник на 2 часа.

3После того, как мясо замариновалось, разогреваем духовку до 200 градусов. Шашлычок укладываем в удобную форму для выпекания и готовим около 20 минут.

Совет к рецептуШашлык должен получиться красивого золотистого цвета. Не забудьте один раз

Куриный шашлык в духовке на шпажках

Кулинарния » Горячее » Блюда из птицы

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Если за окном непогода и нет возможности выбраться на природу, чтобы пожарить мясо на углях, не расстраивайтесь — вы всегда можете приготовить вкусный куриный шашлык в духовке на шпажках, не выходя из дома. Собрав за столом родных и друзей, можно также весело провести время, как и во время отдыха за городом. Все, что нам для этого потребуется — минимальный запас продуктов, приятная компания и отличное настроение!

Главное в рецепте — свежее куриное филе и маринад, а овощи и специи позволяют повару импровизировать и подстраивать домашний шашлык под свои вкусовые предпочтения. В нашем варианте курица запекается на шпажках с кабачками, но по желанию можно обойтись и без овощной составляющей. А на будущее предлагаем еще попробовать куриный шашлык на сковороде и свиной шашлык в духовке.

Ингредиенты:

курица (филе) — 0,5 кг;
кабачки (по желанию) — 1-2 шт.

Для маринада:

соевый соус — 2 ст. ложки;
чеснок — 1 крупный зубчик;
растительное масло (рафинированное) — 1 ст. ложка;
мед — 0,5 ч. ложки;
уксус 9% — 1 ч. ложка;
соль, перец — по вкусу;
черный кунжут, орегано или другие специи — по вкусу.

к содержанию ↑

Куриный шашлык в духовке на шпажках рецепт

Как приготовить куриный шашлык на шпажках

[ad#first]

[ad#second]

Филе нарезаем примерно одинаковыми кусочками среднего размера и складываем в миску.
Солим птицу (если соевый соус очень соленый, можно этот шаг пропустить), посыпаем перцем и любимыми специями. В данном случае уместно будет применить черный кунжут — его вкрапления создадут декоративную расцветку на кусочках готового шашлыка. Также куриное мясо идеально сочетается с базиликом, орегано, тимьяном и т.д. — выбирайте ароматные добавки на свое усмотрение.
Добавляем мед, вливаем соевый соус, уксус и растительное масло с нейтральным вкусом. Тщательно перемешиваем кусочки филе, а затем убираем на полку холодильника минимум на полчаса, а еще лучше на 2-3 часа, чтобы курица как следует пропиталась маринадом.
Кабачки шинкуем длинными полупрозрачными лентами — легче всего это сделать с помощью овощечистки. Посыпаем нарезку солью и оставляем на 10 минут.
Собираем будущий шашлык: поочередно нанизываем на шпажки кусочки промаринованного куриного мяса и пластинки кабачка, скрученные рулетиками. Помимо кабачков для шашлыка можно применить помидоры черри, кусочки сладкого перца и даже ананасы — блюдо будет вкусным в любом исполнении.
Выкладываем куриные шашлыки на противень и отправляем в прогретую до 210 градусов духовую печь. Запекаем около 20-25 минут – филе готовится быстро, поэтому важно его не пересушить.
Подаем куриный шашлык на шпажках горячим. Можно приготовить к основному блюду дополнение. Здесь отлично подойдет картошка фри, картофель по-деревенски или повседневные гарниры — пюре, отварной рис и т.д.

Куриный шашлык в духовке на шпажках готов! Приятного аппетита!

Куриные шашлычки на шпажках в духовке

Куриные шашлычки на шпажках в духовке, это простой и оригинальный рецепт приготовления куриного филе. Время приготовления 20 минут

Ингредиенты

Куриное филе — 300 г

Мандарин (или апельсин) — 1 шт

Сметана 10 %-ной жир. — 100 г

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Куриное филе хорошо промыть и обсушить.

Нарезать тонкими полосками по длиннее.

Переложить в миску. Добавить соль и перец.

Залить сметаной. Убрать в холодильник на пару часов.

Добавить сок мандарина (апельсина) и перемешать, дать промариноваться еще 1 час.

На шпажки на низать полоски филе.

Обжарить на сковороде с растительным маслом или запечь в духовке, можно так же приготовить шашлычки на гриле. Жарить с каждой стороны по 5-6 минут.

Готовые куриные шашлычки на шпажках в духовке выложить на блюдо с зеленью и овощами. Подавать к столу.

Приятного аппетита!

куриные шашлычки на шпажках в духовке, куриные шашлычки, рецепты с фото, рецепт, рецепты из курицы, рецепт куриных шашлычков, рецепты с фото, рецепт куриных шашлычков с фото, шашлыки из курицы, рецепты из курицы с фото, вкусные рецепты, курица, рецепты блюд из курицы, рецепты из куриного филе с фото, пошаговый рецепт с фото приготовления куриных шашлычков на шпажках в духовке блюда из курицы европейская, русская

Куриные шашлычки с овощами в духовке — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

600 г

2 ч.

л.

3 ст. л.

по вкусу

1 ст. л.

Приправа для курицы

1 ст. л.

2 г

3 зуб.

2 шт.

1 шт.

Описание рецепта — Куриные шашлычки с овощами в духовке:

Небольшие шашлычки на бамбуковых шпажках можно попробовать на улицах Юго-Восточной Азии практически повсеместно. Эти шашлычки носят название satay (сатай или сате) и первоначально происходят, вероятно, из Индонезии, но завоевали большую популярность в Малайзии, Вьетнаме, Тайланде, а с распространением моды на азиатскую кухню — и в остальном мире.

Куриные шашлычки с овощами в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

килокалории

Шаг 1:

Куриную грудку очистить от жилок, плёнок и лишнего жира. Нарезать крупно на кусочки для будущего шашлычка.

Шаг 2:

2 ч. л.

3 ст. л.

по вкусу

1 ст. л.

Приправа для курицы

1 ст. л.

2 г

3 зуб.

Специи для маринования все смешать до однородной массы. Этим маринадом будем мариновать наш будущий шашлычок.

Шаг 3:

Грудку замариновать заранее, можно на ночь, но не менее чем на 2 часа.
На маринование 10 мин, накрыть крышкой или пленкой.убрать в холодильник.

Шаг 4:

Предварительно замочите шпажки в воде, чтоб они не горели в духовке.
Нанизываем шашлычки на шпажки 10 мин.
Можно делать без овощных прослоек, но овощи придадут приятный аромат и добавят сочности. В качестве овощной прослойки пойдут болгарский перец и лук, нарезанные на порционные кусочки.

Шаг 5:

Готовые шпажки разложить по форме для выпекания или на противне. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут с одной стороны.

Шаг 6:

Приятного аппетита 😋

Шашлычки из духовки — идеальная идея для оригинального ужина — Vademecum Kuchni

Шашлык – это предложение не только для шашлыка. Верните аромат лета посреди зимы! Вот несколько быстрых рецептов шашлыка из духовки.

Как сделать шашлык в духовке?

Для приготовления мясных шашлыков не нужна идеальная погода. Вместо того, чтобы жарить их, запеките их в духовке.Шашлык из духовки всегда хорошая идея. Существует большая свобода в отношении ингредиентов. Составить их можно из многих продуктов. Вы можете выбрать свинину, птицу или рыбу. Просто замаринуйте их со специями и соусами. Для этого разноцветные овощи — лук, перец, кабачки. Вы можете использовать фрукты, такие как персики или ананас. Как приготовить шашлык в духовке? Готовые шашлычки выложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Поставьте противень в духовку на второй уровень сверху и разогрейте духовку до 180⁰C, включив функцию гриля.Выпекать около 20-25 минут. По прошествии половины времени переверните шпажки, чтобы они подрумянились с обеих сторон.

Шашлык из птицы в духовке

Куриные шашлычки

Ингредиенты:

Подготовка

Куриное филе нарезать кубиками по 1 см. Приправить солью и перцем.
Чеснок очистить, продавить через пресс и положить в миску.Добавьте оливковое масло и специи. Смешать маринад.
Поместите кусочки курицы в маринад и оставьте на час.
Нанизать мясо на шампуры, чередуя с паприкой и луком.
Выложите шашлыки на противень и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать около 25 минут. Примерно в середине приготовления переверните шампуры. Овощи должны стать мягкими, а мясо нежным.

Шашлык из индейки

Ингредиенты:

Подготовка

Нарежьте грудку индейки крупными кубиками (примерно 2 х 2 см). В миске смешайте сок лайма со специями карри и медом. Добавьте нарезанный чеснок. Приправить солью и перцем. Положите индейку в маринад, тщательно покройте ее и поставьте в холодильник на 20 минут.
Духовой шкаф с горячим воздухом 250 °C с включенным грилем.
Нанизать на шпажки попеременно нарезанные кубиками овощи и мясо. Разложите на противнях, застеленных пекарской бумагой.
Выпекать около 15 минут.

Овощные шампуры

Ингредиенты:

1 перец
1 кабачок
1 баклажан
1 пучок помидоров черри
4-5 грибов
3 лука-шалота
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка соевого соуса
1 чайная ложка чеснока
½ чайной ложки копченой паприки
1 чайная ложка прованских трав
соль, перец по вкусу

Подготовка

Приготовить маринад — в миску положить масло, соевый соус и специи. Тщательно перемешайте.
Нарежьте баклажаны и посыпьте солью с обеих сторон. Примерно через 10 минут промойте их, обсушите и нарежьте крупными кубиками.
Тщательно вымойте овощи, а затем нарежьте перец крупными кубиками, кабачки — ломтиками, а лук-шалот — четвертинками. Грибы и помидоры оставить целыми.
№
Смешать все овощи с маринадом и оставить на 20 минут.
Наденьте овощи на шампуры.
Выложить шашлыки на противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 15 минут. Примерно в середине приготовления переверните шампуры. Овощи должны быть мягкими.

Шашлык из свинины

Рецепт с беконом

Ингредиенты:

Подготовка

Картофель очистить, нарезать на более мелкие кусочки и отварить в подсоленной воде до полутвердого состояния.Осушать.
Чеснок очистить, пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, зеленью и перцем. Тщательно обваляйте картофель в оливковом масле, пока он не покроется зеленью.
Картофель завернуть в бекон и нафаршировать палочками.
Готовые шашлычки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Дополнительно полить маслом с каждой стороны.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.Выпекать около 25 минут. Примерно в середине приготовления переверните шампуры.

Рецепт свиной шеи

Ингредиенты:

Подготовка

В миску наливаем оливковое масло, добавляем продавленный через пресс чеснок, соль, перец, паприку и все перемешиваем.
Добавьте нарезанное кубиками мясо в маринад.Уберите в холодильник примерно на 3 часа.
Луковицу нарезать четвертинками, перец кубиками, грибы ломтиками.
Нанизать ингредиенты на шпажки.
Выложите шашлыки на противень и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать около 25 минут. Примерно в середине приготовления переверните шампуры.

Методы приготовления шампуров в духовке

В рукаве можно испечь любой составной шашлык.Поместите маринованное мясо и овощи на палочку в рукаве, завяжите другой конец и положите на несколько часов в холодильник, а затем в духовку. Это сделает ингредиенты мягкими и сочными. Аналогичный эффект вы получите, запекая шашлыки, завернутые в фольгу.

Куриные шашлычки в духовке

Куриные шашлычки в духовке.

Сочные шашлычки в маринаде барбекю.

Куриные шашлычки, запеченные в духовке, так же хороши, как и шашлычки на гриле. Для нас шашлык из курицы или индейки – это простой способ разнообразить повседневный рацион, ведь каждый раз мы можем приготовить вкусный и сочный шашлык в разном маринаде. Рецепт куриного шашлыка, запеченного в духовке, также можно использовать для приготовления этого блюда на гриле или на сковороде.Кулинарный успех вам обеспечен, ведь лично я не знаю никого, кто бы не любил шашлык из птицы в маринаде для барбекю. Подавайте их с пшеничным хлебом, рисом или картофелем.

Маринад терияки также очень хорош для птицы

Сочные куриные шашлычки можно приготовить в духовке, на гриле или на сковороде.

Куриные шашлыки с перцем и цуккини Ингредиенты

Прибл. 400 г Филе цыпленка или индейки,
Дополнительные 150 г нарезанного копченого бекона,
1 маленький красный перец,
1 маленький желтый перец,
по желанию 1 цуккини,
2 белые или красные луковицы среднего размера,
1-2 столовые ложки масла или оливкового масла для сбрызгивания овощей,
шпажки.

Маринад для шашлыка

3-4 столовые ложки рапсового или подсолнечного масла,
4 столовые ложки кетчупа или томатного пюре,
1 столовая ложка винного уксуса мелко нарезанный,
1 столовая ложка коричневого сахара или меда с горкой
1 пол чайной ложки соли или 2 столовые ложки соевого соуса
4 столовые ложки вустерширского соуса, доступного почти в каждом супермаркете, но если у вас его нет, пропустить,
пол чайной ложки молотого чили, желательно копченого,
1 чайная ложка тертого имбиря или пол чайной ложки молотого имбиря,
пол чайной ложки молотого перца или по вкусу

Смешать все ингредиенты до сахар расплавится, а маринад для барбекю станет однородным. Этого рецепта маринада для шашлыка хватит, чтобы замариновать примерно 500-750 г мяса. Вы также можете использовать готовый соус для барбекю/маринад или вашу любимую приправу для курицы.

Рецепт куриных шашлычков в духовке

1. Замочите шампуры в холодной воде не менее чем на 30 минут.

2. Птицу вымыть и нарезать кубиками примерно 2х3 см.

3. Смешайте все ингредиенты для маринада. Нарезанное мясо залить маринадом, перемешать и убрать в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь.

Вы можете замариновать мясо быстрее, если у вас есть пакеты или контейнеры для вакуумной упаковки. Время маринования в вакуумных контейнерах примерно 20-30 минут. Это верно для вакуумных контейнеров Food Saver, но я думаю, что столько же времени займет маринование мяса в вакуумных пакетах. №

В вакуумном контейнере можно мариновать все виды мяса, рыбы, морепродуктов и овощей. Это сократит время маринования до 30 минут.

4. Вымойте овощи. Перцы очистить от семенных гнезд и нарезать кусочками 2х3 см, кабачки нарезать кружочками толщиной около 1 см, а лук тонкими пластинками. Сбрызгиваем овощи оливковым или растительным маслом.

5. Нарезать ломтики копченого бекона на кусочки по 3 см.

6. Нафаршировать попеременно кусочки мяса, овощей и бекона. Последним кусочком должна быть паприка, так мясо не соскользнет во время приготовления.

6. Поставить шампуры в разогретую до 190-200 градусов духовку и выпекать около 25-40 минут.Переверните их в середине приготовления. Приготовленные таким образом шашлычки

можно также запечь на сковороде — хорошо разогреть сковороду, можно тонко смазать маслом. Смажьте шпажки маринадом, оставшимся от маринования мяса. Выложите шашлычки на разогретую сковороду и обжаривайте по 3-5 минут с каждой стороны.

на гриле — выложить шампуры на хорошо разогретую решетку гриля и запекать 15-20 минут.

Куриные шашлычки в духовке.
.

Медовые шашлычки из курицы и печени

Подготовить

Ступка, шпажки, пергаментная бумага, противень.
Разогрейте духовку до 180°С (горячий воздух).

Маринад

В миску налить 2-3 столовые ложки меда, добавить натертую цедру 1 лимона, сок половинки лимона, несколько листьев нарезанного свежего базилика, 2 зубчика мелко нарезанного чеснока. Гвоздику и молотую корицу растереть в ступке и добавить в маринад.Заправить оливковым маслом и перемешать.

Шампуры

Кусочки печени заливают маринадом и складывают в чистую посуду. Каждую куриную грудку разрезать на 3 больших куска, положить в посуду для маринада и обмазать ею мясо. Оставьте курицу в маринаде на 20 минут. Оставьте немного маринада, чтобы полить им шпажки перед запеканием.

Кусочки маринованной курицы ровным слоем укладываем на доску (желательно застеленную пекарской бумагой). На каждый кусочек курицы положите по кусочку кураги и листья базилика.Заверните кусочки курицы вместе с абрикосом и базиликом в ломтик ветчины из Шварцвальда. Сформируйте шашлыки так, чтобы мясо было обращено к одной стороне. На палочку положить кусочек лука, кусочек печени и завернутую курицу. Повторите действие еще два раза, чтобы на одной палочке оказалось 3 кусочка лука, 3 кусочка печени и 3 кусочка курицы. Закрыть шашлык четвертой луковицей.

Готовые шашлыки быстро обжарить на сковороде с двух сторон в раскаленном масле.Затем выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Залейте его остатками маринада и поставьте в разогретую до 180°С духовку (горячий воздух) на 10 минут.

Груши с косточками, нарезать тонкими ломтиками, выложить на дно посуды, полить небольшим количеством оливкового масла, небольшим количеством лимонного сока и посыпать несколькими листиками базилика. После того, как шпажки немного остынут, наденьте их на груши.

Рецепты вкусных шашлыков с курицей, овощами или фруктами

Шашлык – лучшая альтернатива трудноперевариваемым блюдам. Шашлык из шашлыка менее калорийный, чем шашлык из духовки. Что на шашлык? Ознакомьтесь с лучшими рецептами куриных шашлыков, фруктовых шашлыков и овощных шашлыков, чтобы удивить своих гостей.

С первыми лучами солнца пора открывать сезон шашлыков. Жареные шашлычки можно приготовить из овощей, мяса или даже фруктов . Выберите свои любимые!

Шашлык на гриле или шашлык в духовке?

Во время шашлычных встреч мы можем закрыть глаза на дополнительные калории, ведь разве можно равнодушно пройти мимо всех тех деликатесов, которые соблазняют своим видом и насыщенным запахом? Ответ прост. Однако, если мы хотим сохранить красивую и стройную фигуру, нам не обязательно тянуться к жирной пище.Традиционная свиная шея или сосиски жареный картофель может уступить место шашлыку. Это не что иное, как кусочки мяса, овощей или фруктов, нанизанные на шпажку. Для этого чесночный, укропный или соус соус тар-тар и шашлычки почти готовы.

См. также Спаржа на гриле. Знакомьтесь с нашими рецептами!

Куриные шашлычки

Курица — отличный ингредиент для шашлыка. Его нежный вкус в сочетании, например, с овощами значительно украсит любое барбекю. Как приготовить куриные шашлычки?

См. также Рецепты низкокалорийных тарталеток с брокколи

Ингредиенты:

куриная грудка
красный и желтый перец
ананасы консервированные
Приправа для курицы
сладкие сливки 30%

Процедура:

Перед изготовлением шашлыка стоит замочить куриную грудку на несколько часов в сладких сливках с ананасовым соком .Люди, заботящиеся о своем теле, могут вместо этого использовать простой йогурт.
Такой маринад сделает вкус нежнее.
Затем нарежьте курицу кубиками среднего размера, как перец и ананас. Все ингредиенты набиваются на палочки или булавки.
Наконец, посыпьте куриные шашлычки приправой для курицы и положите на гриль.

В качестве дополнения к шампурам стоит использовать пресервы. Рецепт малосольных огурцов тривиален, а вкус в сочетании с шашлыком на гриле — незаменим.

Фруктовые шашлычки? Почему нет!

Шашлык для барбекю также можно сделать из фруктов. Они очень вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Кроме того, фруктовые шпажки — это настоящая витаминная бомба. Среди фруктов, приготовленных на гриле, вкуснее всего, в частности, груши, яблоки, ананасы, виноград, дыни, персики и др. Любители необычных вкусовых сочетаний могут попробовать и другие сочетания. В этом случае идеальным будет сочетание фруктов и пышного зефира, любимого самыми маленькими.

Ингредиенты:

гроздь красного и белого винограда
киви
клубника
ананас
бананы
малина
зефир

Процедура:

Все фрукты необходимо тщательно промыть под проточной водой, а затем нарезать на более мелкие кусочки.
Поместите фрукты попеременно с зефиром на палочку. Стоит обратить внимание на то, что они расположены по цвету.
Это сделает их не только вкусными, но и красивой закуской, выделяющейся среди других блюд на гриле.
В конце стоит слегка сбрызнуть их лимонным соком , чтобы придать им еще больше свежести и красивого, освежающего аромата.

Овощные шампуры

Это отличное предложение для людей, которые находятся на вегетарианская диета . Они не только радуют глаз своим красивым, красочным видом, но в то же время являются богатым источником витаминов и минералов, необходимых для здоровья. Овощи тоже источник клетчатки, которая прекрасно регулирует пищеварительные процессы и помогает поддерживать стройную фигуру.

Как сделать шашлык из овощей?

В первую очередь необходимо запастись длинными палочками для шашлыка. Отлично подойдут бамбуковые палочки или специальные металлические булавки. Бывают ситуации, когда палочки пригорают и ломаются при жарке на гриле.Чтобы этого не произошло, рекомендуется замочить их в воде на несколько минут, а затем положить на них все овощей .

Ингредиенты:

желтый и красный перец
грибы
кабачки среднего размера
огурцы
специи (соль, перец)
лук

Процедура:

Все овощи необходимо сначала тщательно вымыть, а затем нарезать более толстыми ломтиками.
Затем нанизать на палочки, полить оливковым маслом и приправить. Кухня – отличное место для кулинарных экспериментов, поэтому
в более холодные дни вместо деликатесов на гриле мы можем достать шампуров из духовки .

См. также: 5 разных рецептов салатов из фасоли

Какой соус лучше всего подходит для шашлыка?

Соусы – неотъемлемая часть любого гриля. Они просты в приготовлении и прекрасно оттеняют вкус всех блюд на гриле.Самым популярным, конечно же, является соус барбекю из кислых, сладких или острых ингредиентов. Чаще всего в основе томатное пюре , хотя рецепты этого соуса могут отличаться в зависимости от региона. К мясным шашлыкам всегда подойдет соус на основе меда и горчицы.
Если вы предпочитаете более нежные вкусы, вам может подойти густой сливочный йогуртовый соус. С ним прекрасно сочетаются как овощные шашлычки, так и фрукты на гриле. С другой стороны, любителям вкуса свежих огурцов обязательно стоит попробовать соус дзадзики. Это сочетание свежих огурцов, греческого йогурта с чесноком и специями. Обычно его подают с мелко нарезанным укропом. Этот соус лучше всего сочетается с мясными закусками.

Посмотрите в галерее ниже, какие продукты влияют на внешний вид нашей кожи:

галерея

Ты выглядишь так, как ешь.Эти продукты действительно меняют цвет лица

10 смотреть фото .

Шампуры в духовке — калорийность и пищевая ценность рецепта

Шашлык в духовке — отличный способ пообедать, поужинать, а также устроить семейное мероприятие или встречу с друзьями. Благодаря низкому содержанию жира это также идеальное решение для людей, заботящихся о дневном балансе калорий, но не желающих отказываться от перекусов. Как приготовить идеальные запеченные шашлычки?

Посмотреть фильм: «Овощно-грибной шашлык — вкусно и диетически»

1.Из чего приготовить шашлык?

Шашлык чаще всего изготавливают из мяса птицы — обычно курицы или индейки. Они с низким содержанием жира и имеют хрустящую корочку в духовке. Среди овощей преобладают:

грибы,
лук,
перец,
кабачки,
коктейльных томатов.

Лучшие овощи в сыром виде довольно твердые. Благодаря этому мы можем быть уверены, что они не развалятся при выпечке, а размягчатся и станут сочными.

Шашлычки можно подавать с йогуртовым соусом типа дзадзики или классически — с кетчупом.

Также можно приготовить шашлык с небольшим количеством овощей (например, мясо + немного лука) и подать его с картофелем или крупой и порцией салата.

2. Сколько калорий в вертеле для духовки?

Готовый шашлык из мяса и овощей, приготовленный на 100 г куриного мяса, стоит ок. 120 калорий, в том числе:

18 г белка
6 г жира
1 г углеводов

Подсчитано, что один шашлык содержит около 300-350 калорий . Обеспечивает большое количество белка, а также витаминов и минералов из овощей.

3. Рецепт шашлыка в духовке

Для приготовления шампуров вам понадобится:

большая грудка цыпленка или индейки
2 средние луковицы
перец
ок.400 г грибов
помидоры черри
средний кабачок

Кабачки и грибы нарезать на четвертинки, лук нарезать ломтиками, перец кубиками и половинку помидора. Курицу следует нарезать кубиками и натереть солью, перцем и любимыми специями, а затем поочередно насаживать ингредиенты на палочку для шпажки.

№

Поместите на решетку и запекайте при температуре 180 градусов примерно 40-50 минут, пока мясо не станет золотисто-коричневым. Можно снять с палочки один кусочек и проверить, пропекся ли он внутри.

Классические шампуры — для гриля и духовки

Есть блюда, которые хочется есть в определенное время года. Хотя шашлычки всегда можно приготовить — мне больше всего нравится есть их весной и летом, когда начинается сезон шашлыков. Они не требуют никаких кулинарных навыков – достаточно уметь нарезать мясо и овощи, чтобы насладиться праздником вкусов на палочке. Пропорции ингредиентов не привожу, т. к. вы можете выбрать их сами по потребностям и количеству человек — надо рассчитывать не менее 2 шампуров на человека.Всегда делаю их побольше и отлично ужинаю два дня 😉

Ингредиенты:

грудка куриная (или индейка)
копченый бекон
красный лук
желтый перец
красный перец
грибы
несколько зубчиков чеснока
оливковое масло
лимонный сок
Прованские травы
тимьян или розмарин
паприка молотая (сладкая или острая)
цветной перец
соль

Начнем с нарезки промытого мяса и овощей. Нарежьте курицу кубиками. Бекон толстыми ломтиками, а затем кубиками. Перец нарезаем квадратиками примерно 3×3 см (более-менее, линейкой никто не делает ;)), шампиньоны обычно разрезают пополам, а лук нарезают восьмушками. Сложите подготовленные ингредиенты в одну миску. Добавляем к ним несколько очищенных и раздавленных зубчиков чеснока. Приправьте солью и посыпьте цветным перцем, затем перемешайте руками. Поливаем все оливковым маслом так, чтобы все кусочки застряли в нем.Выдавить сок из половинки лимона. Добавляем прованские травы, чабрец или розмарин и немного паприки. Еще раз тщательно перемешайте и оставьте в холодильнике примерно на 2 часа (можно приготовить накануне и оставить на ночь). По истечении этого времени нанизываем мясо и овощи на шпажки – в выбранной нами конфигурации, но так, чтобы все ингредиенты имели своего представителя в каждой порции. Можно дополнительно добавить зубчики чеснока из маринада на несколько шпажек. Выпекать шашлычки в духовке при 180°С 15 минут под крышкой и 5-10 минут без крышки или на гриле (в случае с грилем надо это соблюдать, так как время зависит от температуры жара ).

Подавала шашлычки с кускусом (залитым бульоном с выдавленным зубчиком чеснока и петрушкой) и простым соусом (кетчуп, майонез, лимонный сок, соль, перец). Свежий хлеб и печеный картофель хорошо сочетаются с шашлыками.

От души рекомендую гавайский кебаб — с ананасом и кокосом

Сделать вкусно —

кулинарный блог Вкусный, красочный шашлык из куриной грудки, ананаса и паприки. Их можно запекать как в духовке, так и на гриле или сковороде-гриль. Они безумно вкусны, чуть острая курица, сладкий ананас — идеальное сочетание.
Приготовила шашлык на сегодняшний ужин с этим овощем со сковороды и семья была очень довольна:)

Ингредиенты примерно на 6 шампуров:

* около 600 г куриной грудки

* 6 ломтиков ананаса в жестяных банках

* 1 красный перец меньшего размера

* 1/3 стакана масла

* специи: соль, перец острый молотый, приправа для шашлыка, сушеный орегано и петрушка (количество на ваше усмотрение) (я использовала специи Skworcu)

* 6 шампуров

Версия:

Куриную грудку нарежьте кубиками размером не более 1,5 см. В миску налить масло, смешать со специями. Выложите в маринад нарезанные куриные грудки, перемешайте, чтобы маринад покрыл мясо. Поставить миску в холодильник примерно на час. Тем временем замочите шпажки в воде.

Очистите красный перец и нарежьте его квадратиками примерно такого же размера, как ранее нарезанное мясо.

Разрежьте ананас на более мелкие кусочки по два за раз.

Наколоть перец, мясо, ананас, мясо, перец попеременно на палочки, чередуя несколько штук на одной палочке.
Разогрейте духовку до 170°С, выпекайте шашлычки 25 минут на решетке.

.
Смотрите также
Мексиканский пирог
Приготовить рис с овощами
Баклажаны лучшие рецепты приготовления
Печенье маруся
Что такое свч в микроволновке самсунг
Сколько нужно мяса на 10 человек
Айсинг для торта что это
День домового в 2021
Что такое кбжу
Белый подлив
Польза злаков
Куриный шашлык с овощами в духовке пошаговый рецепт с фото
— Новые рецепты —
Жаркое с курицей и картошкой в духовке — классический рецепт с пошаговыми фото
Жаркое с курицей и картошкой – это простое, вкусное и питательное блюдо, которое сможет легко приготовить любая хозяюшка и порадовать семью вкусным обедом, ужином.
Курица с картошкой и грибами в духовке — классический рецепт с пошаговыми фото
Если вы хотите приготовить полноценный и питательный обед, предлагаю сделать картошку с курицей и грибами в духовке. Сочное и ароматное блюдо понравится абсолютно всем.
Курица со сметаной и грибами в духовке — простой рецепт с пошаговыми фото
Готовим сегодня вкусную курицу, которая идеально дополнит любой гарнир или станет самостоятельным блюдом для обеда, ужина — курица со сметаной и грибами в духовке.
Курица с картошкой в духовке с майонезом — простой рецепт с пошаговыми фото
Курица с картофелем и майонезом в духовке – одно из самых популярных вторых блюд. Оно очень простое в приготовлении и всеми любимое.
Жульен с курицей и грибами в духовке — простой рецепт с пошаговыми фото
Ароматное, вкусное, сытное блюдо — это жульен. Ну, кто не пробовал жульен с курицей и грибами.? Наверняка все хоть раз да пробовали это блюдо. Оно готовится быстро и просто. А вот стоять блюдо достойно не только на повседневном столе, но и на праздничном застолье.
Перец фаршированный курицей в духовке — оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Сегодня готовим перец фаршированный курицей и рисом. Половинки перцев наполним вкусной и питательной начинкой, запечем и подадим к столу в качестве основного блюда. К таким перцам отлично подойдет небольшое количество воздушного картофеля пюре, или же можно добавить немного свежих овощей, домашние соленья и немного соуса или сметаны.
Курица с грибами в сливках — классический рецепт с пошаговыми фото
Сегодня я хочу вам предложить приготовить вкуснейшее блюдо из курицы с грибами, с добавлением сливок – результат получится нежным, ароматным, красивым и манящим. Такая курица идеально дополнит любой гарнир, подавайте ее к кашам, блюдам из картофеля, макаронам и т. д.
РЕЦЕПТ НА УДАЧУ
Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Пошаговый рецепт приготовления шашлыка из курицы на шпажках в духовке
2021-05-09 Панасюк Виктория Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
5
16431
Число
просмотров
16431
Время
(мин)
50
Порций
(чел)
4
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
14
(гр)
14 гр.
высокое
Жиров
1
(гр)
1 гр.
низкое
Углеводов
(гр)
0 гр.
низкое
Калорий
70
(Ккал)
70 ккал.
низкое
Простые «человеческие» рецепты всегда в приоритете, ведь к ним хочется возвращаться вновь и вновь. В то время как вычурные блюда, требующие особой щепетильности и внимания кулинара, могут привлечь к приготовлению лишь единожды, ведь на них идет много сил, энергии и времени.
Куриный шашлык с овощами приготовленный в духовке понравится вам по нескольким причинам. Это вкусно, это сравнительно просто и быстро, это интересно в плане подачи (очень нравится детям), это универсально (готовим на праздники и в будни), и наконец – это идеально! От вкусно приготовленного куриного мяса в восторге практически все, а если его креативно подать, то получится дважды вкусно!
Ингредиенты:
куриное филе – 400-450 г;
шампиньоны свежие – 6-8 крупных;
помидор черри – 4-5 шт. ;
перец красный сладкий – 1 шт.;
масло оливковое – 2 ст. ложки;
морская соль – 1 кофейная ложка;
специи – по вкусу (можно только 2 г молотого черного перца).
Понадобятся также деревянные кулинарные палочки.
Как приготовить куриный шашлык с овощами в духовке
До начала готовки обязательно промываем мясо в холодной воде, влагу убираем бумажной салфеткой. Разрезаем филешку на кусочки, они должны получиться, примерно, как средней величины помидор черри. Большие куски не подойдут, так как в процессе запекания мясо не успеет пропечься, как овощи уже могут подгореть. Посыпаем мясо морской (или обычной) солью и перцем. Поливаем оливковым маслом, перемешиваем. Пропитываем около 15 минут.
Остальные ингредиенты для куриного шашлыка промываем и нарезаем. Болгарский перец режем одинаковыми сегментами (10-12 шт.), шампиньоны и черри аккуратно режем пополам.
На деревянную шпажку накалываем вначале перец, он хорошо фиксируется на палочке, не даст мясу убежать. Затем продеваем кусочек куриного филе, далее в такой или другой очередности: грибочек, мясо, черри, мясо, перец. Последовательность выбираем на свой вкус. Завершает очередь кусочек перца либо грибочек, так получится плотнее.
Застилаем противень бумагой либо фольгой. Укладываем куриный шашлык с овощами поперек (или как у вас получается, в зависимости от противня), еще раз слегка сбрызгиваем маслом и ставим на 35 минут в духовку на 220С. Пока вы ведете подготовительные работы, поставьте греть духовку, чтобы она обязательно была горячей, когда вы отправляете в нее шашлык из куриного филе.
Подача может быть полностью импровизированной, но все же подавайте шашлычок на палочке, чтобы было удовольствие не только от вкуса, но и от самой трапезы! Зелень, свежие овощи, соусы – все это как нельзя лучше дополняет это интересное блюдо. Постарайтесь оформить его быстро, чтобы подать горячим.
Приятного аппетита!

— А теперь: лучшие рецепты —Лучшие рецепты этой недели
Мясо по-французски из свинины в духовке — классический рецепт
Праздничный салат «Французская любовница» — оригинальный рецепт для особых случаев
Помидоры по-корейски быстрого приготовления за 3 часа
Чебуреки из лаваша — быстрый рецепт
Картошка с мясом на противне — очень простой рецепт
Салат с крабовыми палочками и кукурузой — классический рецепт
Куриные голени с картошкой в духовке — очень простой рецепт
Манник на сметане в духовке — классический рецепт
Фаршированная куриная грудка на сковороде — простой рецепт с фото
Шарлотка с яблоками на сковороде — очень простой рецепт
Салат с крабовыми палочками и кукурузой — классический рецепт
Быстрые маринованные шампиньоны за 2 часа в домашних условиях
Сырные палочки на сковороде в панировке за 15 минут
Тефтели с подливкой на сковороде за 30 минут — простой пошаговый рецепт
Конвертики из лаваша с сыром и яйцом — быстрый рецепт
Шоколадный крем для торта в домашних условиях — очень простой рецепт
Перец фаршированный курицей в духовке — оригинальный рецепт

Куриные шашлычки на шпажках в духовке
Ингредиенты
Филе куриной грудки — 750 г
Перец сладкий красный — 2 шт
Соевый соус — 150 мл
Лимонный сок — 2 ст. л.
Чеснок — 6 зубчиков
Имбирь — 15 г
Перец чили свежий — по вкусу
Сахар — 1 ст. л.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Вам понадобятся
Духовка
Противень и решетка
Глубокая миска
Разделочная доска
Деревянные шпажки для шашлыков
Как приготовить куриные шашлычки на шпажках в духовке
org/HowToStep»> В глубокую миску добавить соевый соус, лимонный сок, измельченные чеснок и имбирь, сахар, перец чили по вкусу и перемешать.
Нарезать куриную грудку и сладкий перец, небольшими кусочками.
Добавить в маринад курицу, перемешать и оставить на 30 минут мариноваться.
org/HowToStep»> Надеть на шпажки кусочки курицы, чередуя красным сладким перцем.
Разогреть духовку до 200°С и запекать 15-17 мин до готовности.
Достаньте готовые шашлычки из духовки и смажьте их оливковым маслом.
Куриные шашлычки на шпажках подавать в качестве основного блюда или горячей закуски.
Поставить лайк
Распечатать рецепт
Похожие рецепы:
Из куриного филеВ духовкеШашлыкиБыстрыйДомашняя кухняДиета низкоуглеводныеРецепты для мужских праздников
Поставить лайк
Вам может быть интересно
5 минут / 184 ккал
Пряный маринад для шашлыка из свинины
35 минут / 21 ккал
Маринованный лук с укропом и перцем чили
40 минут / 23 ккал
Аджика «Кобра»
20 минут / 215 ккал
Битые огурцы с орешками кешью
2 часа 25 минут / 121 ккал
Куриные сердечки на гриле
45 минут / 39 ккал
Шашлык из курицы в овощном маринаде
Новые рецепты
25 минут / 85 ккал
Жареная капуста с яйцом
1 час 30 минут / 317 ккал
Морковный торт
30 минут / 65 ккал
Крем-суп из кабачков
1 час 20 минут / 168 ккал
Рагу из свинины с фасолью
1 час / 85 ккал
Капуска | Kapuska
30 минут / 135 ккал
Курица по-строгановски
20 минут / 252 ккал
Фаттуш — ливанский салат из овощей
10 минут / 117 ккал
Шпинат в сливочном соусе
Куриный шашлык в духовке — 9 рецептов приготовления с пошаговыми фото
Если очень хочется шашлыка, но нет времени выбраться за город, воспользуйтесь духовкой. В ней можно приготовить не менее вкусный мясной продукт. Подборка из 10 пошаговых рецептов вам в этом поможет. Выбирайте свой вариант исполнения домашнего шашлыка и приступайте к процессу.
Содержание
Шашлык из куриной грудки на шпажках в духовке
Сочный шашлык из курицы на противне
Как приготовить вкусный куриный шашлык в банках?
Как вкусно запечь шашлык из курицы в рукаве?
Сочный шашлык из куриных сердечек в духовке
Как запечь куриный шашлык с картошкой в духовке?
Шашлык из хрустящих куриных крылышек в духовке
Нежный и сочный шашлык из куриных бедрышек в духовке
Шашлык из курицы с овощами в домашних условиях
Сообщить об ошибке
Шашлык из куриной грудки на шпажках в духовке
Простая и яркая идея для домашнего куриного шашлыка – на шпажках в духовке. Такое блюдо можно подавать не только к семейному ужину или обеду. Продукт будет отлично смотреться и на праздничном столе. Попробуйте!
Куриное филе промываем под водой и обтираем бумажными полотенцами.
Дальше каждый кусочек режем соломкой.
Посыпаем заготовку солью и черным молотым перцем.
Вливаем нужное количество растительного масла и соевого соуса.
Добавляем также хмели-сунели и кориандр.
Вымешиваем содержимое и оставляем мариноваться на 1-2 часа.
Каждую полосу филе насаживаем на деревянную шпажку в виде гармошки.
Выкладываем шашлык на форму для выпекания.
Готовим при температуре 180 градусов 20-30 минут.
Легкий куриный шашлык на шпажках готов. Подавайте его к столу с зеленью или овощами.
Сообщить об ошибке
Сочный шашлык из курицы на противне
Аппетитный и ароматный шашлык можно приготовить в домашних условиях на противне. Блюдо из курицы станет ярким решением, как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Попробуйте!
Время готовки: 1 час 40 минут
Время приготовления: 1 час
Порций – 4
Ингредиенты:
Бедра куриные – 8 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Майонез – 100 гр.
Соус соевый – 2 ст.л.
Соль – по вкусу.
Специи – по вкусу.
Масло растительное – 1 ст.л.
Процесс приготовления:
1. Куриные бедра очищаем под холодной водой и перекладываем в глубокую посуду.
2. Дополняем продукт репчатым луком, который заранее очищаем и разделяем на кольца.
3. Поливаем все это нужным количеством майонеза.
4. Дополняем массу солью, ароматными специями и соевым соусом. Вымешиваем содержимое и маринуем 30 минут.
5. Перекладываем куриную заготовку на противень с фольгой.
6. Выпекаем продукт при температуре 200 градусов. До полной готовности понадобится 60 минут.
7. Хрустящий и румяный куриный шашлык подавайте к столу горячим!
Сообщить об ошибке
Как приготовить вкусный куриный шашлык в банках?
Оригинальный и проверенный способ приготовления домашнего шашлыка – в стеклянной банке в духовке. Мясной продукт порадует насыщенным ароматом и невероятной сочностью.
Время готовки: 3 часа
Время приготовления: 1 час
Порций – 4
Ингредиенты:
Филе куриное – 0,5 кг.
Соль – по вкусу.
Специи – по вкусу.
Лук репчатый – 2 шт.
Лимон – 0,5 шт.
Вода минеральная газированная – 1 ст.
Процесс приготовления:
1. Куриное филе делим на куски среднего размера, репчатый лук разделываем на толстые кольца.
2. В глубокую миску выкладываем мясо и лук. Посыпаем продукты специями по вкусу и солью, поливаем соком половинки лимона.
3. Вымешиваем содержимое и оставляем мариноваться при комнатной температуре 1 час.
4. Поливаем массу минеральной газированной водой и оставляем еще на час.
5. Дальше мясо нанизываем на деревянные шпажки. Сюда же добавляем луковые колечки.
6. Перекладываем шашлык в стеклянную банку. Горлышко плотно закрываем фольгой.
7. Ставим тару в духовку и готовим до появления румянца при температуре 140 градусов. На это может уйти около 60 минут.
8. Сочный куриный шашлык в банке готов. Можно пробовать!
Сообщить об ошибке
Как вкусно запечь шашлык из курицы в рукаве?
Сочный домашний шашлык из птицы можно запечь в рукаве для выпекания. Берите на заметку простой домашний рецепт вкусного и яркого блюда. Подходит для сытного обеда или торжественного стола.
Время готовки: 2 часа 10 минут
Время приготовления: 1 час
Порций – 4
Ингредиенты:
Курица – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика.
Майонез – 100 гр.
Горчица зерновая – 30 гр.
Масло растительное – 50 мл.
Соль – по вкусу.
Специи – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Размороженную курицу разделяем на части. Промываем их и выкладываем в глубокую миску.
2. Дополняем продукт продавленными зубчиками чеснока и кольцами репчатого лука.
3. Дополняем массу майонезом и горчицей.
4. Посыпаем солью и специями. Вымешиваем и даем пропитаться в течение одного часа.
5. Перекладываем подготовленную курицу в жаропрочную посуду. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем от 40 минут до одного часа. За некоторое время до готовности разрываем материал и даем мясу подрумяниться.
6. Домашний куриный шашлык с хрустящей корочкой готов. Пробуйте!
Сообщить об ошибке
Сочный шашлык из куриных сердечек в духовке
Хотите удивить родных или друзей оригинальным угощением? Приготовьте шашлык в духовке из куриных субпродуктов. Горячее блюдо приятно удивит своим ярким вкусом и привлекательным внешним видом.
Время готовки: 2 часа 40 минут
Время приготовления: 30 минут
Порций – 4
Ингредиенты:
Сердце куриное – 24 шт.
Чеснок – 3 зубчика.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Яйцо – 1 шт.
Процесс приготовления:
1. Куриные сердечки старательно промываем под водой. Кровяные сгустки убираем.
2. Выкладываем ингредиент в большую тарелку и посыпаем его солью, черным молотым перцем.
3. Сюда же выдавливаем зубчики чеснока и разбиваем куриное яйцо.
4. Вымешиваем продукты и оставляем их мариноваться 2 часа.
5. Спустя время каждое сердечко аккуратно насаживаем на деревянную шпажку.
6. Перекладываем заготовку на противень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
7. Выпекаем 30 минут. В процессе продукт переворачиваем.
8. Сочный шашлык из куриных сердечек с хрустящей корочкой готов. Подавайте к столу и угощайтесь!
Сообщить об ошибке
Как запечь куриный шашлык с картошкой в духовке?
Готовое блюдо для яркого семейного ужина – куриный шашлык в духовке с хрустящим картофелем. Порадуйте себя и близких вкусным и питательным угощением. В приготовлении вам поможет простой пошаговый рецепт.
Время готовки: 2 часа 30 минут
Время приготовления: 50 минут
Порций – 4
Ингредиенты:
Филе куриное – 0,6 кг.
Картофель – 8 шт.
Чеснок – 3 зубчика.
Соль – по вкусу.
Специи – по вкусу.
Зелень – 1 пучок.
Соус соевый – 120 мл.
Сок лимонный – 1 ст.л.
Масло растительное – 2 ст.л.
Процесс приготовления:
1. Промываем куриное филе и разделываем его на длинные полосы.
2. Укладываем мясные кусочки в глубокую тарелку.
3. К мясу продавливаем зубчики чеснока.
4. Засыпаем продукты солью и специями по вкусу.
5. Заливаем заготовку необходимым количеством соевого соуса.
6. Вымешиваем заготовку и оставляем ее мариноваться на 30-40 минут.
7. Очищаем картофель и делим его на дольки.
8. Поливаем овощ растительным маслом и посыпаем специями. Размешиваем и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
9. Каждую полосу филе насаживаем на деревянную шпажку.
10. Оба конца мяса прокручиваем в разные стороны, чтобы шашлык получил форму спирали.
11. Деревянные шпажки можно обкрутить фольгой. Отправляем мясо к картофелю и выпекаем еще 30 минут.
12. Хрустящие дольки картофеля раскладываем по порционным тарелкам.
13. Сверху кладем шашлык и посыпаем все это измельченной зеленью. Можно подавать к столу.
Сообщить об ошибке
Шашлык из хрустящих куриных крылышек в духовке
Популярный продукт для домашнего шашлыка – куриные крылышки. Их удобно готовить для большой компании. Хрустящее угощение поразит ваших близких и гостей незабываемым вкусом.
Время готовки: 2 часа
Время приготовления: 40 минут
Порций – 6
Ингредиенты:
Крылья куриные – 1 кг.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика.
Укроп – 0,5 пучка.
Сметана – 100 гр.
Горчица – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Процесс приготовления:
1. Мелкими кубиками режем репчатый лук, через пресс пропускаем зубчики чеснока.
2. Мелко нарезаем укроп.
3. В глубокую миску погружаем измельченные овощи. Сюда же выливаем сметану и горчицу.
4. Вымешиваем продукты до получения однородной ароматной смеси.
5. Погружаем куриные крылышки в маринад.
6. Перемешиваем заготовку, чтобы каждый куриный кусочек хорошо пропитался. Маринуем не менее 1 часа.
7. Подготовленные крылышки перекладываем в форму для выпекания.
8. Готовим 30-40 минут при температуре духового шкафа 180 градусов.
9. Хрустящий шашлык из курицы в домашних условиях готов. Подавайте к столу!
Сообщить об ошибке
Нежный и сочный шашлык из куриных бедрышек в духовке
Из бедрышек курицы можно приготовить вкусный и сочный шашлык в духовке. Удивите близких или гостей ярким горячим блюдом. Подавать его можно с соусом, овощами или солениями.
Время готовки: 1 час 30 минут
Время приготовления: 45 минут
Порций – 4
Ингредиенты:
Бедро куриное – 8 шт.
Соус соевый – 1 ст.л.
Майонез – 100 гр.
Уксус яблочный – 1 ст. л.
Масло растительное – 1 ст.л.
Соль – по вкусу.
Специи – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Подготовим необходимые продукты.
2. В глубокую миску вливаем майонез, соевый соус, уксус и растительное масло. Сюда же всыпаем соль и специи.
3. Вымешиваем ингредиенты до получения однородного состава.
4. Куриные бедра старательно промываем и обтираем бумажными салфетками.
5. Перекладываем куриные кусочки в пикантную заправку.
6. Перемешиваем и маринуем около 30 минут.
7. Дальше каждое бедро протыкаем деревянной шпажкой.
8. Кладем заготовку в форму для выпекания.
9. Готовим 45 минут в разогретом до 180 градусов духовом шкафу.
10. Сочный и румяный шашлык из куриных бедрышек готов. Ставьте его на стол с овощами, и свежей зеленью.
Сообщить об ошибке
Шашлык из курицы с овощами в домашних условиях
В домашних условиях можно приготовить вкусный куриный шашлык с овощами. Блюдо порадует сочностью и яркой подачей. Берите кулинарную идею на заметку для вашего праздничного меню.
Время готовки: 1 час 40 минут
Время приготовления: 30 минут
Порций – 6
Ингредиенты:
Филе куриное – 0,8 кг.
Лук репчатый – 3 шт.
Помидоры – 3 шт.
Перец болгарский – 3 шт.
Чеснок – 3 зубчика.
Кефир – 1 ст.
Соль – по вкусу.
Специи – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Подготовим необходимые ингредиенты.
2. Вливаем кефир в глубокую тарелку. Сюда же выкладываем соль, специи и измельченный чеснок. Хорошенько размешиваем.
3. Куриное филе промываем и разделяем на небольшие куски.
4. Репчатый лук нарезаем кольцами.
5. Погружаем лук с мясом в кефирный маринад. Вымешиваем и оставляем на 1 час.
6. Помидоры и болгарские перцы режем на небольшие части.
7. Маринованную курицу насаживаем на шпажки. Чередуем мясные кусочки с луком, помидором и перцем.
8. Перекладываем заготовку на противень с фольгой и выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.
9. Сочный и румяный шашлык с овощами готов. Подавайте к столу!
Сообщить об ошибке
Куриные шашлычки на шпажках «Красное и белое»
Рецепты
Вторые блюда
Блюда из птицы
Куриные шашлычки на шпажках «Красное и белое»
Нам понадобится:
Куриное филе (4 кусочка)
Лук (1 очень крупная луковица)
Кунжут
Оливковое масло (для смазывания противня)
Красный соус:
Соевый соус (примерно 100 мл.)
Томатная паста (3-4 ст. л. с горкой)
Соль
Базилик
Паприка
Белый соус:
Оливковое масло (примерно 30-40 мл.)
Горчица (2-3 ст. л.)
Сок лимона (сок 1/3 небольшого лимона)
Соль
Базилик
Шашлычки, приготовленные в духовке на шпажках, — всегда нарядное и красочное блюдо. Готовятся быстро и просто, а вкус всегда порадует. Пропорции на соусы очень и очень примерные: всё будет зависеть от Ваших продуктов и предпочтений, пробуем, регулируем остроту-кислоту-солёность. Надеюсь, Вам понравится!
Пошаговое описание рецепта
Показать в виде больших фотографий с описанием
Шаг 1
1
1. Подготовим все ингредиенты (на фото затерялся лимон).
Шаг 2
2
2. Куриное филе порежем на крупные кубики.
Шаг 3
3
3. Лук порежем на крупные сегменты.
Шаг 4
4
4. У нас было больше желающих на красный соус, поэтому мясо мы поделили 1:2 — 1 часть для белого соуса, 2 части для красного. В одну порцию добавим оливковое масло, горчицу, сок лимона, сушёный базилик и соль.
Шаг 5
5
5. В другую — томатную пасту, соевый соус, сушёный базилик, соль и паприку.
Шаг 6
6
6. Хорошенько перемешиваем и оставляем мариноваться на час в холодильник.
Шаг 7
7
7. Замаринованные мясо и лук плотненько поочерёдно нанизываем на длинные деревянные шпажки и выкладываем на противень, выстланный фольгой и смазанный оливковым маслом. Из такого количества продуктов выходит 8 шашлычков. В моём случае, 5 красных и 3 белых (на фото не все, готовила порциями).
Шаг 8
8
8. Сверху поливаем оставшимся соусом и посыпаем кунжутом. Ставим в заранее разогретую духовку до 180-ти градусов на 30-40 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой: протыкаем мясо — если оно мягкое и сок выделяется прозрачный — оно готово.
Шаг 9
9
9. Куриные шашлычки готовы!
Шаг 10
10
10. Для гарнира прекрасно подходят свежие овощи, картофельное пюре или любой другой гарнир на Ваш вкус.
Шаг 11
11
11. Подаём с любимым соусом и кушаем!
Шаг 12
12
12. Приятного аппетита!
Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из птицы
Теги: куриное филе, шашлыки, куриные шашлыки, на шпажках, блюда из птицы, новогодние рецепты, ко дню святого валентина
Похожие рецепты
Вегетарианский шашлык из овощей Овощи запеченные с куриным филе в духовке Зелёные сырно-картофельные шашлычки на шпажках Перепела на шпажках и мидии с двумя соусами Куриное филе с ананасами на шпажках Шашлычки из кеты Шашлычки «Виноград в шоколаде» Мини-шашлычки из курицы и шампиньонов в духовке Стрипсы куриные Шашлык маринованный в красном вине Шашлык из курицы с беконом Куриные шашлыки на шпажках
Другие рецепты в категории «Блюда из птицы»
Куриное филе с овощами в сметанном соусе Запечённые кабачково-куриные котлеты «Полезные» Перепела в грибном соусе в мультиварке Чахохбили из цесарки Картофельная запеканка с курицей Куриный печёночно-мясной паштет Куриные блинчики с сыром Тыквенные кольца под курино-овощной шапкой Курица с овощами в соусе «Терияки» Гратен из цветной капусты с курицей Куриное филе, запечённое в медово-соевом соусе Нежная фаршированная курица без костей
Рецепты для мультиварок
Вегетарианские рецепты
Здоровое питание
Рецепты для детей
Выпечка и сладости из яблок
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Торты и пирожные
Десерты и сладости
Напитки
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Разное
Вторые блюда / Блюда из птицы
Куриные кебабы, запеченные в духовке — Блог о полезных рецептах веб-сайт получает доход от рекламы и использует файлы cookie.
· Условия использования · Политика конфиденциальности · Доступность
Перейти к карточке рецептов
Эти вкусные куриные кебабы готовятся примерно через 30 минут. Они приправлены оливковым маслом, солью и перцем, чесночным порошком, луковым порошком и тимьяном. Это простое сочетание вкусов, которое хорошо сочетается с курицей.
После приправы они запекаются в духовке, а затем готовятся под жаровней. Результат: сочные и ароматные кебабы, которые понравятся всем!
По общему признанию, гриль — это естественный способ приготовления кебабов. У меня есть отличный рецепт куриных шашлыков на гриле, и я часто готовлю их летом.
Но если у вас нет гриля или на улице идет дождь (или снег!), вы можете приготовить куриные кебабы в духовке и насладиться сочной и ароматной едой, даже не разжигая гриль.
Прыжок до:
ингредиенты
Вам понадобится всего несколько простых ингредиентов, чтобы приготовить эти вкусные кебабы. Точные размеры указаны в карточке рецепта ниже. Вот обзор того, что вам понадобится:
Оливковое масло: Обожаю это вкусное масло! Но если вы предпочитаете масло с высокой температурой дымления, вместо него можно использовать масло авокадо. Растопленное сливочное масло тоже вариант.
Морская соль и черный перец : При использовании крупной кошерной соли количество используемой соли можно увеличить.
Специи: Чесночный порошок, луковый порошок и сушеный тимьян. Убедитесь, что они свежие! Несвежая специя может легко испортить блюдо.
Куриные грудки : В этом рецепте я использую куриные грудки без костей и без кожи.
Инструкция
Как приготовить куриный шашлык в духовке? Это очень просто! Прокрутите вниз до карты рецептов для получения подробных инструкций. Вот основные шаги:
Вы начинаете с смешивания оливкового масла и специй в большой миске.
Затем вы нарезаете курицу кубиками и сбрызгиваете ее оливковым маслом.
Наденьте кусочки курицы на шампуры, затем запеките их в течение 15 минут при 450°F.
Если ваша сковорода безопасна для бройлеров, вы можете приготовить блюдо, поджарив шампуры в течение минуты или двух.
Почему этот рецепт работает
Моя семья любит эти кебабы. Они вкусные и очень сочные. Я люблю их делать, потому что, как вы можете видеть из перечисленных выше шагов, это очень простой рецепт. Вы просто нарезаете курицу кубиками, бросаете ее в маринад, нанизываете на шампуры и запекаете.
Готовить их под жаровней не обязательно, но они хорошо подрумяниваются.
Мне также нравится готовить по этому рецепту, потому что, согласитесь, куриная грудка не так уж и интересна. Тем не менее, он доступен и доступен по цене, поэтому я покупаю его довольно часто.
Превращение куриной грудки в кебаб делает ее намного вкуснее, потому что соотношение мяса, масла и приправ лучше, чем при запекании целой куриной грудки. Кроме того, кто не любит еду на палочке? 🙂
Совет эксперта
Кусочки курицы можно добавить в маринад за несколько часов до приготовления. Накройте их, охладите и дайте им промариноваться. Но также можно пропустить маринование и запечь их сразу после того, как они покроются смесью масла и специй.
Часто задаваемые вопросы
Что означает «кебаб»?
Кабоб (или кебаб) — арабское слово. Имеются в виду кубики мяса, замаринованные и приготовленные на шампуре, как правило, на открытом огне.
Какой маринад лучше всего подходит для куриных шашлыков?
Я люблю использовать оливковое масло, соль и перец, чесночный порошок, луковый порошок и тимьян. Это простое сочетание вкусов очень хорошо сочетается с курицей.
Но вы можете поиграть с этим рецептом и использовать любые приправы, которые вам нравятся. Порошок чили, копченая паприка и орегано прекрасно сочетаются с этим рецептом, поэтому не бойтесь экспериментировать с собственным сочетанием специй.
Сколько времени нужно, чтобы приготовить куриные кебабы в духовке?
Если вы запекаете их в горячей духовке (450 градусов по Фаренгейту), им нужно всего около 15 минут, чтобы полностью приготовиться. Мне нравится готовить их под жаровней, чтобы придать им дополнительное подрумянивание.
Можно ли ставить деревянные шампуры в духовку?
Да, но так же, как и при использовании на гриле, перед использованием их следует замочить в воде на 20 минут.
Я также рекомендую наклеить тонкие полоски фольги на открытые края, чтобы они не подгорели. Внимательно следите за ними, особенно под жаровней.
Вариации и замены
Я люблю этот рецепт как есть и почти всегда делаю его так, как написано. Но если вы хотите изменить базовый рецепт, вот несколько идей для вас:
Вместо куриной грудки используйте куриные бедра, нарезанные кубиками. В результате получится соковыжималка.
Используйте разные специи. Порошок чили и тмин прекрасно сочетаются с курицей!
Между куриными кубиками можно нанизать кусочки овощей. Хорошими кандидатами являются красный лук, грибы, кабачки и болгарский перец.
Варианты сервировки
Эти кебабы хороши с любым количеством гарниров, но я чаще всего подаю их с одним из следующих гарниров:
Жареные помидоры черри
Жареный редис
Жареный красный лук
4
4 также можно подавать их с домашним соусом тахини. Это действительно хорошее сочетание вкусов.
Хранение остатков
Остатки можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 3-4 дней. Осторожно разогрейте их, накрыв крышкой, в микроволновой печи на мощности 50%. Они также хороши в холодном виде в качестве заправки для салата.
👩🏻‍🍳 Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы эти рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся! Вы можете отписаться в любое время.
Карта рецептов
Куриные кебабы в духовке
Эти вкусные куриные кебабы запекаются в духовке, а затем готовятся на гриле. Результат: сочные кебабы, которые понравятся всем!
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 35 минут
Курс: основное блюдо
Кухня: греческий
Порции: 4 порции
Калории: 250 ккал
Автор: Vered dele порошка
▢ 1 чайная ложка лукового порошка
▢ ½ чайной ложки сушеного тимьяна
▢ 2 большие куриные грудки (12 унций каждая)
Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.
В большой миске смешайте оливковое масло, соль, перец, чесночный порошок, луковый порошок и тимьян.
Нарежьте куриные грудки кубиками, как показано на видео. Добавьте в миску и перемешайте с приправленным оливковым маслом.
Нанизать куриные кубики с панировкой на шпажки. Я использую металлические шампуры, которые купила на Амазоне. Если вы используете деревянные шпажки, замочите их в воде на 20 минут перед тем, как использовать, и поместите тонкие полоски фольги на открытые края, чтобы они не подгорели.
Выпекайте кебабы до готовности в течение примерно 15 минут. Переключите духовку на жарку, поместите противень под жаровню и жарьте, пока она не подрумянится, около 1 минуты. Подавать немедленно.
Кусочки курицы можно добавить в маринад за несколько часов до приготовления. Накройте, охладите и дайте им промариноваться. Но также можно пропустить маринование и запечь их сразу после того, как они покроются смесью масла и специй.
Нажмите здесь, чтобы добавить свои личные заметки. Они видны только вам. Если вы очистите кеш браузера, они будут потеряны.
ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютена, но некоторые из них не содержат глютена. Пожалуйста, убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям, прежде чем использовать его. Рекомендованные и связанные продукты не гарантируют отсутствие глютена. Информация о питании является приблизительной, а количество углеводов не включает некалорийные подсластители. Информация о питании может содержать ошибки, поэтому проверьте ее самостоятельно. Рецепты могут содержать ошибки, поэтому, следуя им, руководствуйтесь здравым смыслом. Пожалуйста, внимательно прочитайте наши Условия использования, прежде чем использовать какой-либо из наших рецептов.
Порция: 0,25 рецепта | Калорийность: 250 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 36 г | Жир: 7 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 399 мг
НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы они были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!
❤️ Подключаемся! Подпишитесь на меня в Pinterest, Facebook, YouTube, Instagram или Twitter.
Другие рецепты из курицы и птицы
Об авторе
Веред ДеЛьюв, магистр права, CNC, придерживается диеты с низким содержанием углеводов и ведет блог об этом с 2011 года. Она сертифицированный тренер по питанию (NASM). -CNC), прошел курсы в Гарвардской школе общественного здравоохранения и получил сертификат о правильном питании и здоровом образе жизни в Корнельском университете. Ее работа появилась в нескольких крупных СМИ, включая Healthline, HuffPost, Today, Women’s Health, Shape и Country Living. Нажмите, чтобы узнать больше о Vered.
Запеченные куриные кебабы в духовке
ByMegan Опубликовано 8 июня 2015 г. 25 марта 2020 г. Последнее обновление 25 марта 2020 г.
Делиться заботой!
8,6 К акции
Вам не нужен гриль, чтобы приготовить ароматные куриные кебабы — вы можете запечь их в духовке! Эти запеченные куриные кебабы полезны и просты. Вам понравится, как легко их собрать. Они также не содержат глютена и молочных продуктов!
Дома нет гриля? Вместо этого попробуйте испечь куриные шашлыки! Кабобы — это такой интересный способ подать курицу и овощи, и они также имеют прекрасный вкус! Вам не нужен гриль, потому что запеченные куриные шашлыки в духовке не менее вкусны. Маринад делает эти куриные шашлычки сочными и ароматными. Они, естественно, не содержат глютена и молочных продуктов.
Если вы спросите меня, шашлыки — воплощение лета. Куриные кебабы. Овощные кебабы. Фруктовые кебабы. Все на гриле! Нет ничего лучше! Ну, если только вы не живете в многоквартирном доме в центре Чикаго и у вас нет гриля… Депрессивный.
Что ж, не пропустите, друзья мои квартирники. Потому что я придумала, как приготовить вкусные и ароматные куриные шашлыки в духовке! Эти кебабы такие влажные и вкусные, а маринад придает им дополнительный аромат.
Я большой любитель мариновать мясо. Это не займет много времени — высыпьте все ингредиенты для маринада в миску или большой закрывающийся пакет, бросьте туда мясо и перемешайте, чтобы мясо было покрыто. Тогда пусть делает свое дело в холодильнике!
Вы также можете добавить овощи в маринад, если хотите, но я обычно не делаю этого для кебабов.
Я ОБОЖАЮ использовать в этом рецепте разноцветные сладкие перцы, потому что так запеченные куриные шашлычки выглядят так великолепно. Мы едим глазами!
Болгарские перцы красиво подрумяниваются по краям в духовке, и мне очень нравятся эти хрустящие кусочки. Ням!
Эти кебабы готовятся очень быстро, если их немного подготовить заранее. Накануне вечером замочите деревянные шампуры, замаринуйте курицу и поместите их в холодильник, чтобы ароматы смешались.
Когда вы вернетесь домой с работы, все, что вам нужно сделать, это испечь в духовке! Подавайте с киноа, рисом или хорошим салатом, и у вас получится идеальный ужин в будний день! Они также очень хорошо разогревают обеды в течение недели!
Советы и рекомендации по приготовлению запеченных куриных шашлыков
Замочите деревянные шампуры
Замочите эти деревянные шампуры! Вы хотите убедиться, что шампуры не сгорят в духовке и не высохнут, поэтому погрузите шампуры в воду на ночь или, по крайней мере, на несколько часов, если у вас мало времени.
Маринуйте куриные кебабы
Маринуйте, детка! Весь вкус в маринаде. Я всегда мариную мясо минимум час, а лучше всю ночь в холодильнике.
Это простой способ максимально усилить вкус, чтобы его нельзя было пропустить. Если у вас ОЧЕНЬ мало времени и вы хотите пропустить маринад, подумайте о том, чтобы приготовить соус, которым вы будете смазывать шашлыки после того, как они достанутся из духовки.
Перед приготовлением обязательно смешайте кебабы с маслом, солью и перцем.
Сколько времени готовить курицу для запеченных куриных кебабов
Следите за своими шашлыками в духовке. Вы же не хотите, чтобы они сгорели или высохли.
Курица должна быть приготовлена до внутренней температуры 165F, что обычно занимает около 20-30 минут в духовке при 450F.
Однако, в зависимости от размера кусочков курицы, это может занять больше или меньше времени. Будьте бдительны!
Используйте алюминиевую фольгу для облегчения приготовления пищи
Используйте алюминиевую фольгу, чтобы накрыть противень, чтобы его было легче мыть и чтобы шашлыки не прилипали к противню. Я всегда сбрызгиваю алюминиевую фольгу кулинарным спреем, чтобы легко снять шашлыки со сковороды после выпечки.
Как приготовить запеченные куриные шашлычки
Не позволяйте дождливой погоде или отсутствию гриля вас расстроить. Вы можете приготовить запеченные куриные крылышки с перцем и луком в духовке! Секрет в маринаде. Каждый раз они получаются влажными и ароматными!
Вам также может понравиться…
Запеченные куриные кебабы с медом и лаймом
Средиземноморские куриные миски
Куриные крылышки хабанеро с манго
Кокосовый цыпленок из 5 ингредиентов
Целая курица, запеченная в духовке
▢ 3 фунта куриной грудки или куриных бедрышек без костей и кожи (нарезанных на кусочки по 1 дюйму)
▢ 2 большие желтые луковицы (нарезанные на большие куски)
▢ 3 сладких перца (нарезанные на большие кусочки по 1 дюйм)
▢ ½ стакана масла авокадо (или оливкового масла)
▢ 4 ст. лимонный сок
▢ 1 ст.л. свежей петрушки (нарезанной)
▢ 1 ч.л. соли
▢ ½ ч.л. перца
▢ ½ ч.л. чесночного порошка
▢ 12 деревянных шампуров (замоченных в воде на ночь)
Замочите 12 деревянных шампуров в воде на ночь, чтобы они не сгорели в духовке.
В миске среднего размера смешайте масло авокадо, лимонный сок, петрушку, соль, перец и чесночный порошок.
Поместите куриные кубики в большой пакет Ziploc объемом галлон. Залейте курицу маринадом и закройте пакет. Руками раздавите курицу, чтобы убедиться, что она полностью покрыта маринадом. Охладите не менее 1 часа, но лучше всего 4-6 часов.
Разогрейте духовку до 450F.
Чередуйте овощи и курицу на шампуре, чтобы получилось примерно 12 шампуров.
Положите на два противня, застеленные алюминиевой фольгой.
Запекайте в духовке 25-30 минут, перевернув шампуры примерно на полпути. Убедитесь, что курица полностью пропеклась. Возможно, вам придется готовить еще 5-10 минут в зависимости от размера кусочков курицы.
Калорийность: 227 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 24 г | Жир: 12 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 72 мг | Натрий: 327 мг | Калий: 514 мг | Сахар: 2 г | Витамин А: 990 МЕ | Витамин С: 43,1 мг | Кальций: 12 мг | Железо: 0,6 мг
Пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Упомяните @ADashofMegnut или тег #adashofmegnut!
**Примечание. Этот пост был обновлен 10 апреля 2018 года новыми фотографиями и некоторыми дополнительными советами и хитростями, которые я усвоил, готовя этот рецепт снова и снова! Надеюсь вам нравится!
Делиться заботой!
8,6 К акции
Меган
Я Меган: блогер о безглютеновой еде из Чикаго и любительница всего, что связано с едой, показываю вам, что безглютеновая еда может быть легкой и вкусной. Сделаем безглютеновые продукты без стресса вместе!
Похожие сообщения
Куриные кебабы в духовке (сочные и острые)
Перейти к рецепту
Этот рецепт куриных кебабов в духовке включает сочную курицу, маринованную в остром соусе ранч и запеченную до совершенства. Отлично подходит для основного блюда или закуски!
Не так много продуктов, которые были бы одновременно и вкусными, и забавными. Одним из них является сочный мясной шашлык. Независимо от того, проводите ли вы время на заднем дворе или приглашаете друзей на ужин, этот рецепт можно украсить необычными гарнирами или разнообразными соусами для макания. Независимо от того, как вы их подадите, вы будете одержимы смехотворно ароматным маринадом.
Шашлыки против кебабов против шашлыков
Прежде чем мы углубимся, давайте установим рекорд на шашлыках, кебабах и шампурах. Шашлыки относятся к традиционному арабскому блюду из мясных шашлыков. По мере того, как это блюдо путешествовало по миру и становилось все более популярным, термины «кебаб» и «шашлык» стали обычным явлением в Северной Америке. В конце концов, все эти термины относятся к одному и тому же общему блюду!
Приготовление запеченных куриных шашлыков в домашних условиях
Чтобы приготовить идеальные куриные шашлыки, сначала нарежьте куриные грудки на кусочки одинакового размера. Это обеспечит их равномерное приготовление в духовке!
Приготовление маринада : Смешайте ранчо, оливковое масло, вустерширский соус, уксус, медовую горчицу, сахар, соль и черный перец в большой миске, чтобы приготовить маринад.
Замариновать курицу : Смешайте куриные кубики в соусе, чтобы они равномерно покрылись соусом, и поставьте курицу в холодильник на ночь для маринования.
Сборка шампуров : Наденьте кусочки курицы на шампуры (около 5 штук на шампур).
Выпечка шашлычков : Наконец, поместите шашлычки на край формы для запекания (или используйте решетку) и запекайте их при температуре 450°F в течение 25 минут. Наслаждаться!
Приготовьте маринад самостоятельно: Не стесняйтесь изменять ингредиенты маринада, добавляя измельченные зубчики чеснока, хлопья красного перца, лимонный сок, паприку или любые другие специи, которые вам нравятся. Вы не ошибетесь!
3 профессиональных совета по приготовлению лучших запеченных куриных шашлыков
Получите максимальную отдачу от своего нового увлечения кебабом, приняв к сведению несколько ключевых советов.
Используйте термометр мгновенного считывания для проверки готовности. Чтобы исключить вероятность того, что шашлыки будут полностью приготовлены, используйте термометр для мяса, чтобы проверить, достигла ли внутренняя температура 165°F.
Украсьте шашлыки своими любимыми овощами. Получите легкую порцию овощей, нанизав пару ваших любимых блюд между кусочками курицы. Жареный чеснок, красный лук, болгарский перец, помидоры черри и кабачки — отличные варианты.
Используйте форму для запекания, на которую можно складывать шашлыки. Вместо того, чтобы засовывать шашлыки в форму для запекания, сложите их стопкой на внешних краях формы, чтобы они были приподняты (или используйте безопасную для духовки решетку, размещенную поверх противня). Это поможет получить золотисто-коричневый цвет как сверху, так и снизу.
Бонус! Как приготовить куриные кебабы на гриле
Предпочитаете вместо этого жарить куриные кебабы? Без проблем. Вот все, что вам нужно знать:
Разогрейте гриль. Разогрейте гриль до средней температуры, если вы используете газ.
Соберите шампуры. Далее соберите шампуры в один слой на решетке гриля.
Шашлыки на гриле: Подождите 3-4 минуты с одной стороны, чтобы кебабы обжарились. Переверните их и жарьте еще 2-3 минуты. Наслаждаться!
Пара вкусных гарниров к куриным шашлыкам
Нет ничего лучше, чем хрустящий салат «Цезарь» или салат из жареной свеклы с козьим сыром, которые можно сочетать с куриными кебабами в духовке. Если вы настроены на что-то более успокаивающее, соедините их с молодым картофелем с беконом и зеленью или рисом с лаймом и кинзой. Или, если вы планируете подавать шашлыки в качестве закуски или закуски, подавайте их на блюде вместе с миской цацики с острым укропом (вкусный соус из греческого огуречного йогурта, который вам нужен в вашей жизни).
Хранение куриных шашлыков в духовке
Если вам повезло, и у вас остались остатки кебаба, вот все, что вам нужно знать о их хранении, заморозке и разогреве.
Холодильник : Чтобы шампуры были под рукой до недели, храните их в герметичном контейнере в холодильнике.
Морозильная камера: Если вы хотите заморозить шашлычки на срок до месяца, соберите их на противне, застеленном пергаментной бумагой, и поместите весь противень в морозильную камеру. После полного замораживания переложите шпажки в пакет для морозильной камеры. Чтобы разморозить, поместите их в холодильник на ночь.
Совет по разогреву: Чтобы разогреть шампуры, подогрейте их в микроволновой печи, фритюрнице или духовке.
Часто задаваемые вопросы
Какая часть курицы лучше всего подходит для шашлыков в духовке?
Куриные грудки без костей и кожи – лучший кусок курицы для приготовления куриного шашлыка в духовке. Если вы хотите более сытный кебаб, не стесняйтесь менять куриные грудки на темные куриные бедра без костей и кожи.
Вы должны использовать металлические или деревянные шампуры для куриных шашлыков в духовке?
Вы можете использовать металлические, бамбуковые или деревянные шампуры для приготовления куриных шашлыков в духовке — и то, и другое отлично работает. Если вы выберете деревянные, замочите их в воде на 30 минут перед сборкой шашлыков, чтобы они не подгорели.
Из куриных бедрышек получается более ароматный кебаб в духовке, чем из куриных грудок?
Как правило, куриные бедра содержат больше вкуса, чем куриные грудки. Тем не менее, ночной маринад делает грудку такой сочной и нежной, что вам не придется беспокоиться о том, что грудка высохнет в духовке.
Можно ли использовать для кебабов в духовке другое мясо, кроме курицы?
Если вы не в настроении для запеченных в духовке куриных шашлыков, замените курицу на филе-миньон, рибай, свиную вырезку или даже креветки, если хотите. Просто помните, что у разных белков разное время приготовления, так что примите это во внимание.
Еще больше вкусных мясных шашлычков, которые стоит попробовать
Удивительный рецепт шашлыка (с говядиной) – Красочные, сочные кебабы из говядины
свиная кабобс (Shashlik) -Сканальки из свинины в славянском стиле
Лучшие баранины на гриле Kabobs -нежный пряный шарнир готово за 30 минут
Поделись любовью ❤️
Рецепт
Рецепт предоставлен: Наталья Дрожжин
Этот простой рецепт куриных шашлыков в духовке каждый раз получается таким сочным. С простым маринадом для соуса ранчо они всегда попадают в точку.
3 фунт курица без костей
1/2 стакана ранчо
1/2 стакана оливкового масла
2 столовые стойки Worcestershire Sauce
1 ст.
1 чайная ложка свежемолотого перца
Единицы измерения США – метрические единицы
Нарежьте курицу на 2-дюймовые кусочки.
В небольшой тарелке смешайте ранчо, масло, вустерширский соус, уксус, медовую горчицу, сахар, соль и перец.
Положите курицу в миску, полейте сверху соусом и перемешайте, пока курица не будет равномерно покрыта. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на ночь.
Нанизать куриное филе на каждый шампур. Соберите шпажки поверх формы для запекания, чтобы они не касались дна (это поможет им приготовиться более равномерно). Кроме того, вы можете положить их на решетку поверх противня.
Выпекайте шашлыки при температуре 450°F в течение 25 минут или пока курица не станет золотисто-коричневой и не достигнет внутренней температуры 165°F.
Факты по питанию
, запеченные в духовке куриные кабобы (Juicy & Tangy)
на порцию
Калории 519 Калории от FAT 297
% Ежедневная стоимость*
2 95052 %.
Насыщенный жир 5G 25%
Транс -жир 0,03G
Полиненасыщенный жир 8G
Мононенасыщенный жир 17G
Холестерин 150 мг 50% .0003
Sodium 1297mg 54%
Potassium 902mg 26%
Carbohydrates 5g 2%
Fiber 0.1g 0%
Sugar 4g 4%
Protein 48g 96%
Vitamin A 82IU 2%
Vitamin C 3mg 4%
Calcium 25mg 3%
Железо 1 мг 6%
* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.
Опубликовано 17 августа 2022 г.
Запеченные куриные кебабы в духовке
Опубликовано: 31 августа 2021 г. · Изменено: 10 мая 2022 г. Алисия Эта публикация может содержать партнерские ссылки.
Эти запеченные куриные кебабы в духовке очень просто приготовить, и для них не нужен гриль или сковорода-гриль! Маринованные с чесноком, орегано и дижоном, в сочетании со свежим перцем и луком-шалотом, они представляют собой легкую и полезную еду.
Мне нравится этот рецепт, потому что его можно приготовить в любое время года, независимо от погоды. И нет сковороды для гриля, которую нужно чистить запеченными куриными шашлыками!
Приготовление кебабов состоит из нескольких простых шагов: маринование и нарезание курицы и овощей, запекание и запекание, если вы любите эти маленькие обугленные кусочки.
Нужен рецепт ужина без молочных продуктов и глютена, который готовится всего за 30 минут? Это потрясающе! Он подходит для Whole 30, палео, низкоуглеводной диеты и диеты от мигрени.
Перейти к:
Выпечка кебабов в духовке
Ингредиенты
Как испечь
Советы по рецепту
Гарниры для куриных кебабов
Часто задаваемые вопросы
Рецепты запеченной курицы
Запеченные куриные кебабы
Выпечка кебабов в духовке
Хотя приготовление на гриле может придать кебабам аромат дыма, они могут получиться такими же вкусными и сочными при запекании в духовке. Есть только несколько ключевых элементов, которые вы хотите убедиться, что у вас есть.
Шампуры — Я рекомендую использовать металлические шампуры, так как их не нужно замачивать, и они будут равномерно прогревать мясо. Кроме того, они просто менее расточительны и могут быть использованы повторно. Если у вас есть только деревянные шампуры, замочите их не менее чем на 30 минут перед выпеканием.
Большая сковорода — Использование большой сковороды позволяет выкладывать шашлыки и готовить их равномерно. Они не должны соприкасаться ни с одной из сторон.
Нарезать кусочки одинакового размера — При нарезке мяса и овощей убедитесь, что они нарезаны одинакового размера, чтобы все пропеклось равномерно.
Ингредиенты
Для приготовления кебабов в духовке не нужно много ингредиентов. Вот некоторые из них, которые вы должны иметь под рукой в кладовой.
Цыпленок — Я использовал куриные грудки без костей и без кожи. Я предпочитаю воздушное охлаждение, потому что в него не добавляется вода или растворы, что обеспечивает лучший вкус и кулинарные впечатления. Без добавления воды курица не будет выделять много жидкости и, по сути, «пар», но хорошо пропечется. Это также отличный способ убедиться, что нет скрытый MSG .
Дижонская Горчица — Я люблю использовать дижонскую в маринадах для курицы. Он дает такой великолепный вкус за короткое время. Я предпочитаю бренд Annie’s или HEB.
Специи — Чеснок, орегано и сумах. Сумах придает этому блюду лимонный вкус без добавления цитрусовых.
Красный и желтый болгарский перец — отличный способ получить традиционные овощи кебаб.
Лук-шалот — В этом рецепте я предпочитаю лук-шалот вместо красного лука. Они меньше и мягче, чем красный лук. Разрезать на четвертинки, они хорошо насаживаются на шпажки.
Как запечь
Шаг 1: Замаринуйте курицу. Нарежьте куриные грудки небольшими кубиками. В большой миске смешайте оливковое масло, дижон, чеснок, орегано и сумах. Добавьте курицу вместе с кошерной солью и перцем и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут, максимум на 12 часов. (Рисунок 1)
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Подготовьте противень с алюминиевой фольгой, чтобы его было легко мыть. (Я использовал пергамент на фотографиях, потому что я в движении, и упаковал свою фольгу. .. упс. Фольга работает лучше.)
Шаг 2: Проденьте шпажки. Используя металлические шпажки, попеременно нанизывайте кусочки курицы, лука-шалота и перца до тех пор, пока они не будут заполнены. (Рисунок 2)
Шаг 3: Испеките кебабы. Поместите кебабы на противень на расстоянии не менее 1 дюйма друг от друга, чтобы выпекать. Выпекайте при температуре 425 градусов по Фаренгейту в течение 15-20 минут, пока курица не будет полностью приготовлена и не зарегистрирует внутреннюю температуру 165 градусов. (Рисунок 3)
Шаг 4: Жарьте для хорошего обугливания. Если вы хотите добавить немного обугливания к овощам и курице, поставьте жаровню на сильный огонь и шампуры на расстоянии примерно 6 дюймов. Жарьте в течение 1-2 минут или пока он не подрумянится достаточно на ваш вкус. (Рисунок 4)
Советы по приготовлению
Начните с курицы отличного качества. Воздушное охлаждение более важно для лучшего вкуса, чем органическое, но оба варианта хороши, если вы можете сделать это в рамках своего бюджета.
Маринование обязательно. Запланируйте не менее 30 минут на маринование курицы. Чем дольше вы сможете оставить его, тем ароматнее и нежнее он будет. Поскольку вы режете их на кусочки размером с укус, я бы не стал мариновать дольше 12 часов, иначе мясо может стать мягким.
Следите за бройлерами. Если вы решите поджарить, просто внимательно следите за этим. От того, кто знает, как легко отвлечься на кухне, поставьте таймер, если планируете заняться чем-то другим. Или вы закончите с сожженным мясом!
Смешайте это. Смешайте овощи с кабачками, помидорами и грибами. Здесь все будет хорошо работать, если вы не любите перец.
Купить металлические шампуры. Металлические шампуры для шашлыка сделают вашу жизнь проще. Ни у кого нет времени замачивать деревянные шпажки. Если только вы не находите удовольствия в замачивании шампуров, в этом случае я вас поддерживаю. У тебя больше терпения, чем у меня. Миру нужно больше таких людей, как вы.
Гарниры для куриных кебабов
Что хорошо в этих куриных кебабах, так это то, что овощной гарнир в значительной степени встроен в рецепт. Но если вы ищете что-то еще для этих запеченных куриных шашлыков, некоторые из моих любимых:
Пюре из цветной капусты с жареным чесноком
Полезный салат из капусты
Сладкий картофель с чипотле
9 Макароны с кукурузой и базиликом 905 Цветная капуста и базилик 905 Макароны с сыром
Мексиканский коричневый рис
Часто задаваемые вопросы
Можно ли готовить кебаб в духовке?
Да! Кебабы на самом деле прекрасны в духовке и их легче чистить. Главное – обязательно замариновать их, так как они теряют часть вкуса, приготовленного на гриле. Кроме того, они готовятся немного дольше, чем на гриле.
Сколько времени кебаб готовится в духовке?
При температуре 425 градусов по Фаренгейту на приготовление этих кебабов в духовке уходит около 15-20 минут. Для больших кусков курицы вы можете готовить 20-25 минут. Выстелите противень алюминиевой фольгой, чтобы его было очень легко очистить после выпечки.
Можно ли жарить кебаб в духовке?
Если вы хотите, чтобы шашлык из шашлыка в духовке получился с ароматом гриля, попробуйте поджарить его в конце! Установите противень на расстоянии около 6 дюймов от источника тепла и включите сильный огонь. Жарьте около 1 минуты, внимательно наблюдая, пока кончики курицы и овощей не подрумянятся.
Какие овощи можно использовать для кебабов?
Если вы не любите сладкий перец, я рекомендую заменить эти запеченные в духовке куриные кебабы небольшими белыми шампиньонами, сладким перцем, цуккини или кабачками.
Рецепты запеченной курицы
Чтобы узнать больше рецептов, которые легко приготовить, например, эти куриные кебабы в духовке, ознакомьтесь с этими сообщениями.
Если будете готовить по моим рецептам, не забудьте отметить меня #thedizzycook или @thedizzycook в Facebook и Instagram. И, пожалуйста, оставьте отзыв ниже!
▢ 1½ фунта без костей, куриная грудь без кожи
▢ 2 столовые ложки.
▢ ½ чайной ложки кошерной соли
▢ ¼ чайной ложки черного перца
▢ 1 красный болгарский перец, нарезанный на небольшие кусочки
▢ 1 желтый сладкий перец, нарезанный на небольшие кусочки
▢ 3-4 больших лука-шалота, очищенных
Стандарт США – метрическая система измерения
Нарежьте куриную грудку на кусочки толщиной 1 дюйм и отложите в сторону. В большой миске смешайте оливковое масло, дижон, чеснок, орегано, сумах, кошерную соль и перец. Накройте крышкой и маринуйте от 30 минут до 12 часов.
Накройте противень алюминиевой фольгой, чтобы его было легче мыть. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Нанизайте чередующиеся кусочки курицы, перца и лука-шалот на металлические шпажки. Выпекайте в течение 15-20 минут до готовности, что означает отсутствие розового цвета в центре и регистрацию 165 градусов по Фаренгейту на термометре для мяса.
Если вы хотите получить больше обугленных грилей снаружи, установите жаровню на высокую мощность. Жарьте шашлыки на расстоянии около 6 дюймов от источника тепла в течение 1–2 минут, пока они не подрумянятся по краям. Подавать теплым!
Ненавидите перец? Смешайте овощи с нарезанными кабачками, грибами и помидорами.
Используйте металлические шампуры, чтобы не замачивать древесину — это упрощает жизнь.
Если вы не соблюдаете диету от мигрени, лук-шалот можно заменить красным луком, хотя я предпочитаю вкус лука-шалота.
Калорийность: 294 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 38 г | Жир: 12 г | Насыщенные жиры: 2 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 7 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 109 мг | Натрий: 535 мг | Калий: 840 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 1055 МЕ | Витамин С: 97 мг | Кальций: 36 мг | Железо: 1 мг
Пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Упомяните @thedizzycook или тег #thedizzycook!
Об Алисии
Алисия является защитником вестибулярной мигрени и автором бестселлера The Dizzy Cook: Управление мигренью с помощью More Than 90 утешительных рецептов и советов по образу жизни. Ее статьи и рецепты были представлены Healthline, Parade, mindbodygreen, Today, Good Morning Texas, Ассоциацией вестибулярных расстройств и Американским фондом мигрени. Подробнее
Взаимодействие с читателями
Простые куриные шашлычки в духовке
You are here: Home / Птица / Куриные шашлычки в духовке
Опубликовано: 1 марта 2022 г. · Изменено: 18 марта 2022 г. Кейли Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Перейти к рецепту
Запечь куриные шашлычки в духовке — это вкусный и простой ужин в будний день без необходимости разжигать гриль! Кусочки куриных бедер маринуются в ароматном йогуртовом соусе и запекаются менее чем за 20 минут! Курица гарантированно будет нежной и восхитительной с каждым кусочком!
Живя в Лос-Анджелесе, у нас есть много отличных вариантов, где можно попробовать восхитительные куриные кебабы. Мы так часто едим их в нашем любимом средиземноморском ресторане, что я решил создать свою собственную версию, чтобы приготовить дома. Вы можете приготовить йогуртовый маринад из легкодоступных ингредиентов, а затем оставить его мариноваться на ночь, чтобы наполнить курицу всеми замечательными травами и приправами.
На следующий день я просто ставлю их в духовку, чтобы быстро запечь и поджарить — вы будете впечатлены тем, насколько ароматной и сочной получается курица! Подавайте их с рисом с куркумой, приготовленным в рисоварке!
Перейти к:
Ингредиенты и примечания
Инструкции
Профессиональные советы
Часто задаваемые вопросы
Другие рецепты выпечки в духовке, которые стоит попробовать
Куриные шашлычки, запеченные в духовке Easy
Ингредиенты и примечания
Куриные бедра — я использую куриные бедра без костей и кожи, они более вкусные и не высыхают, как грудка.
Йогурт – В качестве основы для маринада используйте жирный простой греческий йогурт.
Ароматика – Лук и чеснок
Лимон – Добавление цитрусовых делает вкус ярче.
Приправа – Для максимального аромата я использую паприку, тмин, куркуму, орегано, соль и перец.
Инструкции
1). Смешайте приправу, лимон, оливковое масло и чеснок с йогуртом.
2). Замаринуйте курицу в йогуртовой смеси с нарезанным луком на ночь или минимум на 2 часа.
3). Нанизать курицу на шампуры. Поместите шпажки на противень на расстоянии около 1 дюйма друг от друга.
4). Запекайте в духовке при температуре 400 градусов в течение 11 минут, затем жарьте по 4 минуты с каждой стороны. Обжаривание в конце обжаривает края курицы и делает ее намного вкуснее.
Pro Tips
Если вы используете куриную грудку, уменьшите время запекания на 1–2 минуты, но я все равно буду жарить ее по 4 минуты с каждой стороны, чтобы края хорошо подрумянились.
Если вы используете деревянные шампуры, замочите их в воде не менее чем на 30 минут, прежде чем нанизывать курицу.
Чтобы упростить очистку, накройте форму для запекания фольгой.
Часто задаваемые вопросы
Сколько времени готовится куриный шашлык в духовке?
Приготовление курицы в духовке занимает от 19 до 20 минут. В разных духовках может быть разное время приготовления, убедитесь, что курица готовится при температуре 165 градусов по Фаренгейту в центре самого толстого куска.
Как жарить кебаб в духовке?

Чтобы поджарить куриные шашлычки, поместите их примерно на 4 дюйма ниже жаровни. Убедитесь, что мясо на сковороде находится прямо под жаровней, чтобы получился красивый обугленный уголь. Жарьте около 4 минут, затем переверните их и жарьте еще 4 минуты. Это гарантирует, что все стороны курицы будут красивого золотистого цвета с обугленными краями (больше вкуса!).
При какой температуре вы готовите шашлык?

Я пробовал куриные шашлычки несколько раз, и лучшая температура — 400 градусов по Фаренгейту. Она достаточно горячая, чтобы слегка обжарить курицу снаружи и почти полностью приготовить курицу внутри, не пересушивая курицу. Обжаривание шампуров придаст курице аппетитный золотистый цвет с аппетитными обугленными краями.
Другие рецепты выпечки в духовке, которые стоит попробовать
Понравился рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг 🌟 в карточке рецепта и комментарии ниже! Это сделает мой день!
Давай дружить! Подписывайтесь на меня в социальных сетях @Instagram, Pinterest. Дайте мне тег @apeachyplate, когда попробуете рецепт!
Куриные шашлычки, запеченные в духовке
Кейли
Запечь куриные шашлычки в духовке — это простой и вкусный ужин в будний день без необходимости разжигать гриль! Кусочки куриных бедрышек, маринованные в ароматном йогуртовом соусе и запеченные менее чем за 20 минут, гарантированно будут нежными и восхитительными с каждым кусочком!
5 Из 1 голоса
Рецепт рецепта печатного рецепта
Время приготовления 15 мин
Время приготовления 20 минут
Время маринации 8 часов
Всего времени 8 часов 35 минут
Ужин
Американа, в Средитерерном
Сервища 6 00003
. Перекалы
Калории 396 KCAL
▢
6 шашлыки
▢
Проилки
▢ 2 Фунта курицы.0024
▢ 1 сладкая луковица, нарезанная или нарезанная ломтиками толщиной 1 дюйм
▢ 1 лимон, выжать сок около 3 столовых ложек
▢ 2 чайные ложки измельченного чеснока
▢ 2 столовые ложки оливкового масла
2 ▢ 1 чайная ложка 0 кошерных чайные ложки паприки
▢ 2 чайные ложки сушеного орегано
▢ 1 чайная ложка тмина
▢ ½ чайной ложки порошка куркумы
▢ ½ чайной ложки молотого перца
кусочков
9000 обрезан. Поместите в большую миску.
Добавьте лимонный сок, чеснок, кошерную соль, паприку, орегано, тмин, порошок куркумы и молотый перец в миску с йогуртом и хорошо перемешайте.
Добавьте йогуртовую смесь и лук в миску с курицей и хорошо перемешайте. Накройте миску и оставьте мариноваться в холодильнике на ночь или минимум на 2-3 часа.
Когда будете готовы готовить, разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
Наденьте кусочки курицы на шампуры, металлические или деревянные. (См. примечание ниже для деревянных шампуров).
Поместите куриные шашлычки на расстоянии около 1 дюйма друг от друга на противень, застеленный фольгой, чтобы их было легче чистить. Выпекать от 11 до 12 минут. Затем жарьте на сильном огне по 4 минуты с каждой стороны, размещая мясо примерно в 4 дюймах от жаровни.
Подавать немедленно.
*Приведенные сведения о пищевой ценности являются приблизительными, точность не гарантируется.
Если вы используете куриную грудку, обязательно сократите время приготовления на 1-2 минуты, но я бы все равно жарил ее по 4 минуты с каждой стороны.
Если вы используете деревянные шампуры, замочите их в воде не менее чем на 30 минут перед тем, как нанизать курицу, чтобы они не пригорели.
Чтобы облегчить очистку, накройте форму для запекания фольгой или слегка смажьте противень жиром.
Обжаривание цыпленка обжаривает края цыпленка и делает его более ароматным.
Подавайте с рисом с куркумой в этой простой рисоварке!
Порция: 6 шашлыков Калории: 396 ккалУглеводы: 9 г Белки: 27 г Жиры: 28 г Насыщенные жиры: 7 г Полиненасыщенные жиры: 5 г Мононенасыщенные жиры: 14 г Трансжиры: 1 г Холестерин: 123 мг Натрий: 1293мгКалий: 465мгКлетчатка: 2гСахар: 4гВитамин А: 645МЕВитамин С: 17мгКальций: 105мгЖелезо: 2мг
Пробовали этот рецепт?Отметьте @apeachyplate или хэштегом #apeachyplate!
Запеченные куриные шашлычки с жареным картофелем и дип-соусом
Главная / Рецепты / Ужин
Ищете легкий и вкусный ужин из куриного листа на сковороде? Посмотрите не дальше, чем мои запеченные куриные шашлычки с запеченным в духовке картофелем, которые подаются с легким домашним соусом из ранчо. Я сотрудничаю с Reynolds Wrap®, чтобы предложить вам этот простой рецепт. Курица маринуется в сливочном соусе со свежим укропом, петрушкой и копченой паприкой; и картошку приправляют теми же специями и травами. И сливочный соус ранчо действительно помогает объединить все! Мне нравится использовать антипригарную фольгу Reynolds Wrap® для этого рецепта, потому что она упрощает подготовку, готовку и уборку, поэтому я могу проводить больше времени со своей семьей. Этот невероятный куриный ужин обязательно станет фаворитом всей семьи!
Посмотрите видеоруководство по приготовлению куриных шашлыков
Чтобы получить пошаговые инструкции и множество дополнительных советов, обязательно посмотрите мой видеоурок на YouTube, посвященный моим запеченным куриным шашлычкам. Хотите быть в курсе последних рецептов? Подпишитесь на список рассылки моего веб-сайта и мой канал YouTube и включите уведомления.
<noscript><img loading='lazy' src='' /></noscript> youtube.com/embed/0dKnxMT1j3Q?feature=oembed&rel=0″ frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»»/>
Ингредиенты для куриных блюд на сковороде Dinner
Эти легкие запеченные куриные шашлычки готовятся из основных ингредиентов, которые обязательно должны быть на вашей кухне. Вот несколько основных предметов, которые вам понадобятся; Вы можете найти полный список ингредиентов в карточке рецепта ниже.
Цыпленок: Для этого рецепта можно использовать куриную грудку без кожи и костей или куриное бедро. Оба будут работать хорошо, и вам не нужно корректировать рецепт ни для одного из них.
Майонез: для маринада для курицы и соуса ранч. Мне нравится использовать более густой майонез с маслом авокадо.
Лимонный сок: свежевыжатый лимон добавит кислинку маринаду и соусу.
Свежий укроп, петрушка и зеленый лук: Мне нравится свежий аромат свежих трав для этого рецепта. Если у вас нет свежей зелени под рукой, хорошо подойдут и сушеные травы. Просто добавьте половину суммы.
Копченая паприка: Этот копченый перец идеально подходит для придания пикантности этому рецепту без использования гриля.
Сметана: для соуса ранчо. Вместо него вы также можете использовать греческий йогурт.
Принадлежности для этого рецепта
Вот список расходных материалов и инструментов, которые вам понадобятся для приготовления этого рецепта.
Фольга с антипригарным покрытием Reynolds Wrap® – Фольга Reynolds Wrap® — единственная фольга, которой я доверяю на своей кухне, и я особенно люблю эту антипригарную фольгу. Это помогает пище сразу подниматься без грязной очистки, особенно для липких продуктов. Матовая сторона всегда должна быть обращена к еде, чтобы воспользоваться антипригарными свойствами.
Вы можете купить некоторые из этих товаров в Интернете, используя мои партнерские ссылки Amazon .
Большая сковорода – эта универсальная алюминиевая сковорода отлично подходит для жарки куриных шашлыков.
Бамбуковые шпажки — вам понадобится от 5 до 7 таких деревянных шпажек. Предварительно замочите их в воде для достижения наилучших результатов.
Цифровой термометр для мяса – незаменим для каждого шеф-повара! Используйте это, чтобы убедиться, что курица достигла надлежащей внутренней температуры.
Подготовка и маринование курицы
Чтобы приготовить эти легкие запеченные куриные шашлычки, нам нужно начать с курицы и маринада! Для этого рецепта можно использовать как куриную грудку, так и куриное бедро.
Начните с приготовления сливочного маринада для курицы. В большой миске смешайте майонез, лимонный сок, соль, перец, чесночный порошок, луковый порошок, копченую паприку, свежий укроп и петрушку. Перемешайте все лопаткой или венчиком, затем отложите в сторону.
Затем нарежьте курицу. Я рекомендую нарезать курицу на более крупные куски. Так курица получится сочнее.
Опустите нарезанную курицу в маринад, затем руками или лопаточкой перемешайте курицу, пока она не будет хорошо покрыта маринадом.
Положите курицу в холодильник для маринования минимум на 30 минут. Это также отличный рецепт, который можно приготовить заранее. Вы можете замариновать курицу накануне вечером, затем нанизать на шампур и запечь, когда она будет готова.
Подготовка жареного молодого картофеля
Пока курица маринуется, самое время подготовить картофель к запеканию. Этот жареный картофель приправлен теми же травами и специями, что и курица, что делает его легким гарниром.
Разогрейте духовку до 425F. Застелите большую противень размером 13×18 дюймов двумя листами антипригарной фольги Reynolds Wrap®. Убедитесь, что тупая сторона обращена вверх, а края кастрюли хорошо закрыты.
Нарежьте молодой картофель дольками, затем положите их прямо на подготовленный противень. Сбрызните картофель растительным маслом (я люблю использовать масло авокадо) и приправьте травами и специями.
Перемешайте картофель, пока он не будет полностью покрыт, затем разложите его ровным слоем на одной половине противня.
Как приготовить запеченный куриный шашлык
Когда у нас будет готов картофель, мы можем вернуться к нашей курице. Мне нравится использовать бамбуковые шпажки для этого рецепта. Предварительно замочите их в воде, чтобы они не обуглились в духовке.
Достаньте курицу из холодильника и насадите мясо на бамбуковые шпажки, хорошо, но не слишком плотно. По этому рецепту получится от 5 до 7 шашлыков. Поместите шампуры на подготовленный противень напротив приправленного картофеля.
Накройте картофель другим листом антипригарной фольги Reynolds Wrap®. Фольга будет задерживать влагу внутри сковороды, что поможет быстрее приготовить картофель.
Запекайте куриные шашлычки и картофель в течение 20–25 минут, пока картофель не станет мягким. Снимите фольгу с картофеля, затем переключите духовку в режим жарки, оставив противень на средней полке духовки. Жарьте на «высоком» уровне от 5 до 9 минут, пока внутренняя температура курицы не достигнет 165F.
Легкий домашний соус «Ранч»
Пока куриные шашлычки запекаются в духовке, самое время приготовить наш домашний сливочный соус «Ранч». Этот соус прекрасно сочетается с жареным картофелем и курицей. Он сливочный и вкусный!
Поместите сметану и майонез в миску среднего размера. Выдавите свежий лимонный сок, затем добавьте чесночный порошок, луковый порошок, соль, молотый черный перец и свежие травы.
Смешайте все лопаткой или венчиком, затем отложите в сторону. Этот соус хорошо хранится в холодильнике до 1 недели.
Сервировка куриного ужина
Для сервировки этого ужина из куриного листа я сначала посыпаю курицу и картофель свежими травами. Это не только добавит ярких красок, но и добавит аромата.
Подавайте куриные шашлычки с щедрой порцией жареного картофеля. Добавьте ложку соуса ранчо и наслаждайтесь каждым кусочком курицы и картофеля.
Больше рецептов!
Понравился этот простой рецепт куриного ужина на одной сковороде? Посмотрите другие мои рецепты, которые вам обязательно понравятся!
Кленовый дижонский цыпленок со сладким картофелем s – еще один быстрый и легкий ужин с куриными бедрами на кости, брюссельской капустой и восхитительной глазурью из горчицы и кленового сиропа.
Pepper Chicken Rice – куриный ужин на одной сковороде с сочной курицей, запеченной на подушке из риса с перцем. Ароматное и вкусное блюдо!
Легкая запеканка из курицы и картофеля – готовьте это блюдо в духовке до 15 минут! Курица на кости, запеченная с картофелем в сливочно-винном соусе.
Если вы ищете другие рецепты с использованием антипригарной фольги Reynolds Wrap®:
Блины с черникой на противне – самые воздушные и вкусные блины на пахте с черникой, подаются с кленовым сиропом и взбитыми сливками !

Поделись на Pinterest!
Этот пост с рецептами спонсируется Reynolds Wrap®.
Версия для печати
Запеченные куриные шашлычки с жареным картофелем и дип-соусом
20 минут на подготовку + 30 минут на приготовление + 30 минут на маринование
5 порций
Простые запеченные куриные шашлычки с запеченным в духовке картофелем и сливочным домашним соусом ранч! Сочный, ароматный и легкий ужин из куриного филе.
Reynoldswrap®non-Stick Foil
для шашлыка из курицы:
2 1/2 фунтов куриной грудью, или куриная бедра
1/3 Купель.
2 чайная ложка Морская соль
1 ч. Л. или 1 столовая ложка сухой
для жареного картофеля:
2 фунта детского картофеля
2-3 Оливковое или авокадо.
Земный черный перец
1 ч. Л. стакан майонеза
1/3 стакана сметаны
сок 1/2 лимона, отрегулировать по вкусу
1/4 ч.л. морской соли, отрегулировать по вкусу
посыпать молотым черным перцем0003
1/2 ч. Л. маринад. В большой миске смешайте майонез, лимонный сок, соль, перец, чесночный порошок, луковый порошок, копченую паприку, свежий укроп и петрушку. Перемешайте все лопаткой или венчиком, затем отложите в сторону.
Маринование курицы:
Затем разделите курицу на порции. Я рекомендую нарезать курицу на более крупные куски. Так курица получится сочнее. Опустите нарезанную курицу в маринад, затем руками или лопаткой перемешайте курицу, пока она не будет очень хорошо покрыта маринадом.
Накройте и поместите курицу в холодильник мариноваться минимум на 30 минут. Это также отличный рецепт, который можно приготовить заранее. Вы можете замариновать курицу накануне вечером, затем нанизать на шампур и запечь, когда она будет готова.
Подготовка картофеля:
Разогрейте духовку до 425F. Застелите большую противень размером 13×18 дюймов двумя листами антипригарной фольги Reynolds Wrap®. Убедитесь, что тупая сторона обращена вверх, а края кастрюли хорошо закрыты.
Нарежьте молодой картофель дольками, затем положите их прямо на подготовленный противень. Сбрызните картофель растительным маслом (я люблю использовать масло авокадо) и приправьте травами и специями. Перемешайте картофель, пока он не будет полностью покрыт, затем разложите его ровным слоем на одной половине противня.
Изготовление шампуров:
Достаньте курицу из холодильника и насадите мясо на бамбуковые шпажки, хорошо набивая мясо, но не слишком плотно. По этому рецепту получится от 5 до 7 шашлыков. Поместите шампуры на подготовленный противень напротив приправленного картофеля.
Инструкции по выпечке:
Накройте только картофель другим листом антипригарной фольги Reynolds Wrap®. Фольга будет задерживать влагу внутри сковороды, что поможет быстрее приготовить картофель.
Запекайте куриные шашлычки и картофель в течение 20–25 минут, пока картофель не станет мягким. Снимите фольгу с картофеля, затем переключите духовку в режим жарки, оставив противень на средней полке духовки. Жарьте на «высоком» уровне от 5 до 9 минут, пока внутренняя температура курицы не достигнет 165F/74C.

Куриные шашлычки на шпажках в духовке рецепт с фото. Шашлык из куриного филе на шпажках в духовке. Рецепт с фотографиями

Шашлык из бедрышек в духовке с маринадом из меда и горчицы

Рецепт из куриных крылышек в фольге на противне

Шашлык из куриного филе в соевом соусе на шпажках

Как приготовить курицу с овощами на шпажках для детей

Видео о том, как сделать шашлык в духовке с ананасом

Шашлык из курицы на противне с картошкой и грибами

Как готовить птицу в рукаве для запекания

Куриный шашлык на шпажках в банке

Как приготовить шашлык из курицы в духовке

Традиционный куриный шашлык в духовке на шпажках

Печеночные шашлычки в духовке на шпажках

Куриные шашлычки в духовке из сердечек

Куриное филе на шпажках в духовке

Рецепт:

Приготовление:

Шашлычки из курицы на шпажках в духовке рецепт

Куриный шашлык на шпажках в духовке

Состав:

Приготовление:

Интересные рецепты:

12 рецептов сочного куриного шашлыка на шпажках в духовке

1. Куриный шашлык с золотистой корочкой

2. Шашлык из курицы в молоке на шпажках

3. Куриный шашлык с грибами в духовке

4.

5. Шашлык из курицы с уксусом

6. Куриный шашлык с ананасами на шпажках

7. Шашлык из курицы с киви

8. Куриный шашлык в беконе на шпажках

9. Шашлык из курицы на минеральной воде

10. Куриный шашлык на шпажках в банке

11. Шашлык из курицы в пиве

12. Куриный шашлык с овощами на шпажках

Куриные шашлычки в духовке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Куриные шашлычки на шпажках в духовке

Как приготовить «Куриные шашлычки в духовке» пошагово с фото в домашних условиях

Шашлык из курицы с кориандром в духовке рецепт – Армянская кухня: Основные блюда. «Еда»

Куриный шашлык в духовке на шпажках

Куриный шашлык в духовке на шпажках рецепт

Как приготовить куриный шашлык на шпажках

Куриные шашлычки на шпажках в духовке

Куриные шашлычки с овощами в духовке — рецепт с фотографиями

Описание рецепта — Куриные шашлычки с овощами в духовке:

Куриные шашлычки с овощами в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шашлычки из духовки — идеальная идея для оригинального ужина — Vademecum Kuchni

Как сделать шашлык в духовке?

Шашлык из птицы в духовке

Куриные шашлычки

Шашлык из индейки

Овощные шампуры

Шашлык из свинины

Рецепт с беконом

Рецепт свиной шеи

Методы приготовления шампуров в духовке

Куриные шашлычки в духовке

Куриные шашлычки в духовке.

Сочные шашлычки в маринаде барбекю.

Куриные шашлыки с перцем и цуккини Ингредиенты

Маринад для шашлыка

Рецепт куриных шашлычков в духовке

Медовые шашлычки из курицы и печени

Подготовить

Маринад

Шампуры

Рецепты вкусных шашлыков с курицей, овощами или фруктами

Ты выглядишь так, как ешь.Эти продукты действительно меняют цвет лица

Шампуры в духовке — калорийность и пищевая ценность рецепта

Посмотреть фильм: «Овощно-грибной шашлык — вкусно и диетически»

1.Из чего приготовить шашлык?

Рекомендовано нашими экспертами

2. Сколько калорий в вертеле для духовки?

3. Рецепт шашлыка в духовке

Классические шампуры — для гриля и духовки

Сделать вкусно —

Смотрите также

Куриный шашлык с овощами в духовке пошаговый рецепт с фото

Куриные шашлычки на шпажках в духовке

Как приготовить куриные шашлычки на шпажках в духовке

Вам может быть интересно