Рецепты приготовления канапе: 10 оригинальных рецептов канапе — Лайфхакер

Как готовить тапас, канапе и рождественские закуски | Советы приготовления | Рецепты

   На больших праздниках вы за столом встречаетесь с друзьями и знакомыми – а иногда и вы можете быть хозяином. Вот несколько советов, как приготовить замечательные праздничные закуски.

  • Первым делом помните, что приготовить их очень просто, поэтому они не отнимут у вас много времени и не отвлекут от приготовления основных блюд.

  • Также немаловажно, что их можно приготовить заранее, и это не скажется на их качестве.

  • Они должны быть легкими, поскольку предшествуют основному обеду.

   С учетом этих данных можно планировать их количество и разнообразие. Должно быть достаточно 4-5 видов и от 1 до 5 закусок на каждого гостя. Например:

   Теперь объем работ понятен, и план составлен. Во несколько советов по разным видам закусок:

   Канапе:

  • Лучше использовать хлеб трамеззино. Он несколько дороже обычного, но и качество его выше, и больше разнообразие. Трамеззино бывает разный – белый, серый, со шпинатом, с томатом и т. д.

  • Лучше «изолировать» хлеб от других ингредиентов тонким слоем смазки (сливочного масла, майонеза и т. д.), чтобы они не размочили хлеб своими соками.

   Брошеты:

  • Сегодня брошеты продаются самых разных дизайнов, материалов и форм, и они совсем недороги.

  • Не нужно их излишне декорировать, три-четыре ингредиента достаточно.

  • Лучше подавать с соусами.

   Маленькие стаканы, чашки, стопки:

  • Отлично подходят для подачи холодных супов, кремов, салатов и т. д.

  • Храните в холодильнике до самой подачи на стол.

  • Их можно купить в специализированных магазинах, они, как правило, недорогие и качественные.

   Презентационные ложки:

  • Отлично подходят для быстрой подачи салата оливье, тартара, консервированных блюд и т. д.

  • Можно приготовить заранее и добавить соус и декорировать в последний момент перед подачей.

  • Недороги, хорошо смотрятся и универсальны.

   Тосты, пирожки, слоеная выпечка:

  • Пожалуй, самая проблемная в плане подачи – ее нельзя приготовить заранее, поскольку она впитывает влагу и потеряет свое главное качество – аппетитную хрустящую корочку.

  • С другой стороны, она недорога и, если есть достаточно времени, легко готовится.

  • Из всех закусок это самая «серьезная», поэтому ее лучше подавать перед более легким обедом.

   Это основные советы, руководствуюсь которыми, вы можете планировать, какие праздничные закуски готовить и как их подавать.

Хотите готовить кулинарные шедевры с помощью нашей посуды?
Смотрите наш канал на Youtube

Другие рецепты

Канапе с сыром — рецепт с фото

Описание

    Показать все категории:

  • Категория: Закуски .

  • По популярности: Раздельное питание .

  • По ингредиентам: Блюда из овощей .

  • По поводу:     Завтраки , Обеды , Ужин , Пикник , Шведский стол , Романтический вечер .

  • По стоимости: Недорогие .

  • Праздничные: 8 марта , 23 февраля , Новый год , День рождения , Детский праздник .

    • веганских канапе? Да, пожалуйста! (Обязательные рецепты)

    от PETA

    Устраиваете праздничную вечеринку или планируете ее посетить? Не появляйтесь с пустыми руками. Возьмите с собой ослепительные веганские канапе! Мы собрали несколько комплиментарных рецептов, чтобы завершить год классно. Мы просто должны предупредить вас, что внезапный поток похвалы может заставить вас думать, что вы стали немного знаменитостью. Этого и следовало ожидать, когда всеобщая одержимость вашими восхитительными канапе начинает ударять вам в голову. Это нормально — просто наслаждайтесь!

    Свекольный хумус за 5 минут от The Clever Meal

    Сенсационный цвет хумуса из свеклы? Жареные закуски никогда не могли!

    Умная еда

    Веганские сырные шарики с чесноком и травами от BBC Good Food

    Маленький сырный шарик еще никому не повредил — веганский сырный шарик. С другой стороны, производство молочных сырных шариков начинается с разрыва коров-матерей и их детенышей и заканчивается забоем их обоих. Не для моей рождественской вечеринки!

    Хорошая еда BBC

    Канапе с маринованной морковью и пастой из кешью от Ricardo Cuisine

    Спаси лосося — съешь морковку.

    Кухня Рикардо

    Картофель с фаршем от Veggie Society

    Нет ничего слишком дьявольского в этих безглютеновых фаршированных картофелях и . Но мы не можем сказать то же самое о фаршированных яйцах, 99% которых поступают от кур, которые проводят всю свою жизнь в тесноте аккумуляторных клеток до того дня, когда их выводят на убой.

    Общество вегетарианцев

    Веганские нежные фрикадельки терияки от Full of Plants

    Принеси эти фрикадельки на новогоднюю вечеринку и поздоровайся с будущим!

    Веганские свиньи в одеялах от My Vegan Minimalist

    Давайте оставим свиней там, где им и место (укутавшись в настоящие одеяла), и вместо этого попробуем эти вкусные и питательные закуски на основе моркови!

    Мой веганский минималист

    Easy Vegan Crab Bites от Vegan Huggs

    Немного сердцевины пальмы и веганского майонеза спасут чувствительных крабов, у которых хорошо развито зрение, обоняние и вкус и которые могут абсолютно чувствовать боль — особенно боль от того, что их бросили в кастрюлю кипятка и варится до смерти.

    Тарталетки с лимоном и кокосом от шеф-повара Дерека Сарно

    Эти потрясающие десерты без выпечки можно приготовить и заморозить заранее.

    Шеф-повар Дерек Сарно

    Шиитаке Нигири Оливки на ужин

    Эти маленькие кусочки рая сочетают в себе простые ингредиенты, чтобы сформировать элегантное, вкусное и полезное канапе, которое наверняка заставит всех спросить: «Могу ли я заплатить вам, чтобы вы приготовили мне еще?»

    Оливки на ужин

    Легкая веганская закуска кростини от Crowded Kitchen

    Хурма, мята и веганский взбитый сыр объединяются, создавая захватывающий взрыв вкуса. Если вы не знаете, где найти хурму, яблоко или груша тоже хорошо подойдут для этого рецепта.

    Переполненная кухня

    Томатные тарталетки из слоеного теста с моцаризеллой от The Vegan Larder

    Если бы Рождество было тарталеткой…

    Веганская кладовая

    Веганский чизкейк Biscoff от The Veg Space

    Ах, Бискоф, самая смешная в мире «случайно веганская» печенье — должно быть в любом списке продуктов, не подвергающихся жестокому обращению. Никто не поверит, что эти кусочки чизкейка не содержат молочных продуктов. (Еще для вас!)

    Магазин овощей

    *****

    Ты собирался стать веганом? Давай, возьми на себя обязательство — поговори о прекрасном новогоднем решении! И ты тоже будешь в хорошей компании. Присоединяйтесь к тысячам людей, которые каждый день переходят на веганство, и к тысячам других, которые обещают начать 2023 год с правильного пути.

    Примите решение стать веганом в Новом году и далее!

    Пятачок: ©iStock/Цехмистер | Корова: ©iStock/PeopleImages | Курица:©iStock/aluxum | Цветы: ©iStock/Roberto Scandola

    ecosports.com

    Лучшие рецепты рождественских канапе | Лучшие дома и сады

    1. Дом
    2. org/ListItem»> Еда

    Вкусные закуски для вашего рождественского обеда. — к Юнис О

    Пришло время развлекаться, надевать красно-зелено-белый фартук и кормить массы дома.

    СМОТРЕТЬ: Рулетики с колбасой наизнанку

    В этом году не покупайте замороженные продукты и подавайте вкусные закуски, такие как домашние рулетики с сосисками, хрустящие шарики аранчини и многое другое.

    Для тех, кому не хватает вдохновения в это Рождество, вот лучшие рецепты канапе от BHG, которые можно подать перед основным приемом пищи.

    1. Пирожки с говядиной, инжиром и фисташками

    Измените классический рулет с сушеным инжиром и фисташками. Треугольные по форме, их можно приготовить заранее и разморозить в течение дня.

    2. Хрустящие аранчини с сыром

    Родом из Сицилии и прозванный «маленькими апельсинами» за форму и цвет, вам понравится готовить эти жареные во фритюре рисовые шарики с начинкой из боккончини. Хрустящие снаружи и липкие внутри, они аппетитно хороши!​

    3. Тарталетки с карамелизированным луком

    Сладость карамелизированного лука в сочетании с раскрошенным козьим сыром превращает эти мини-тарталетки в восхитительное блюдо, которое обязательно нужно подать на следующей вечеринке.

    4. Рулетики из баранины, макадамии и мяты

    Домашние рулетики? Не волнуйтесь, вы можете использовать слоеное тесто. Все дело в начинке для этих маленьких красавиц. Сделано из фарша из австралийской баранины и макадамии, вы просто обжариваете, смешиваете, начиняете, раскатываете и запекаете.

    5. Фалафель с зеленым кунжутом и соусом тахини

    Фалафель — это идеальная ближневосточная уличная еда, хрустящая снаружи и воздушная внутри. Версия Карен сделана из гороха, а также из нута, чтобы добавить немного легкости.

    6. Четыре рецепта канапе Jatz в стиле ретро

    Они очень просты в изготовлении, немного ретро и с четырьмя предлагаемыми вариантами угодят самому привередливому гостю.

    7. Рулетики от Карен Мартини

    Эти рулетики с золотистой корочкой наполнены скрытыми овощами, поэтому они не только восхитительны на вкус, но и добавят клетчатки в ваш рацион.

    8. Мини-приправленная корейка ягненка на чипсах из лаваша

    Придайте марокканский колорит своему приготовленному на гриле спине, подав его на лепешке с баклажанами, йогуртовым соусом и гранатовыми зернами.

    9. Попперс для сыра

    Обжаренные во фритюре картофельные шарики с начинкой из камамбера, кто-нибудь? Да, пожалуйста! Они идеально подходят для вечеринок или серьезной закуски.