Рецепты с фото меню на праздник: Праздничные блюда — Рецепты с фото.

Содержание

Праздничное меню с фото | Еда на столе

Праздничное меню с фото

На что в первую очередь обращают внимание гости на праздничном застолье? Конечно же, на оформление и вкус блюд, которые приготовила хозяйка. Как же сделать так, чтобы все присутствующие на вашем празднике не сомневались в вашей кулинарной состоятельности и хорошем эстетическом вкусе? Наша подборка праздничных рецептов поможет вам устроить незабываемый праздник! Итак, праздничное меню с фото.

Новогодняя закуска «Снежки»

Новогодняя закуска «Снежки»

Каким вкусным блюдом украсить новогодний стол, чтобы создать в доме фантастическую атмосферу праздника и семейного уюта? Эта  чудесная закуска напоминает белые комочки снега, только что принесенные заботливыми руками с морозной улицы. А уж пикантный оригинальный вкус новогодних снежков вас точно не разочарует. Для приготовления закуски вам потребуются крабовые палочки, твердый сыр, рис, куриные яйца, чеснок, соль и майонез. Крабовые палочки и отварные куриные желтки измельчить, твердый сыр натереть на терку, рис отварить и остудить. Соединить измельченные ингредиенты, добавить пропущенный через пресс чеснок и заправит майонезом, хорошо перемещать. Из получившейся массы слепить руками небольшие шарики, которые обвалять в тертых желтках. Вот и все, закуска готова! Можно красиво выкладывать на тарелку и радовать гостей необычным угощением!

Закуска с креветками

Закуска с креветками

Этот вариант праздничной закуски для тех, кто любит морепродукты, но не любит долго готовить сложные блюда. Ингредиенты блюда довольно просты и немногочисленны: креветки, хлеб или батон, перепелиные яйца, оливки, сливочное масло, свежий огурец и зелень. Хлеб нарезать порционными кусочками и немного подсушить. Креветки отварить или просто разморозить, почистить, оставив хвостик. Перепелиные яйца сварить вкрутую и разрезать на 4 части. Кусочки хлеба намазать сливочное масло, выложить креветку, рядом – кружочек свежего огурца, четвертинку яйца и колечко оливки. Украсить праздничную закуску зеленью и можно подавать к столу. Хрустящие тосты отлично дополняет нежный вкус креветки, свежесть огурчика и сытность перепелиного яйца.

Салат с черносливом «Вдохновение»

Салат с черносливом «Вдохновение»

А вот праздничные салаты – это отдельная тема, на которую можно говорить и говорить. Но понятно одно: без этих блюд любое застолье (конечно же, кроме фуршета) потерпит фиаско. Поэтому наше праздничное меню с фото предлагает вам отличный вариант вкусного салата с черносливом, который называется «Вдохновение». Для его приготовления понадобится чернослив, маринованные шампиньоны, свежий огурец , лук-порей, сырокопченая колбаса и петрушка, а также майонез и французская горчица для заправки. Колбасу, огурец и грибы нарезать мелким кубиком, лук-порей нашинковать кольцами. Чернослив запарить и измельчить полосками. Для заправки соединить майонез и горчицу, добавить измельченную зелень и перемешать. Заправить салат, выложить порционно или на больше блюдо и украсить по желанию.

Салат “Невеста”

Салат Невеста

Еще один очень симпатичный и вкусный салат, который можно без опаски включить в свое праздничное меню. Продукты необходимы самые простые и доступные: яблоки, куриные яйца, репчатый лук, плавленый сыр и майонез. Репчатый лук мелко нарезать и залить кипятком на несколько минут, а затем выложить на дно салатника. Сверху натереть сваренные вкрутую яйца, смазать майонезом. Затем выложить тертый плавленый сыр, покрыть слоем майонеза. Последний слой салата – тертые яблоки. Покрыть салат майонезом и украсить по своему усмотрению. Праздничный салат с изумительным вкусом готов! Позвольте и гостям насладиться этим угощением, торжественно подав его к столу!

Салат с копченой курицей

Салат с копченой курицей

Копченая курица любому салату придает сытность и отличный пикантный вкус. А в сочетании со свежим огурцом, подкопченным черносливом и сладкой консервированной капустой получается непередаваемая феерия вкуса, перед которой мало кто сможет устоять. Наше праздничное меню с фото просто не может обойти стороной этот рецепт. Список ингредиентов: огурец, копченое филе курицы, чернослив, твердый сыр, консервированная кукуруза, а также майонез и соль. Твердый сыр натереть, а курицу нарезать соломкой. Огурец почистить и нарезать прямоугольниками, а чернослив – полосками. Смешать ингредиенты, добавить кукурузу, посолить и перемешать. Разложить блюдо в порционные салатники и заправить небольшим количеством майонеза.

Курица по-французски  с картошкой

Курица по-французски с картошкой

В этом необычном рецепте вкусного горячего блюда используется горчица и брынза, за счет чего его вкус приобретает пикантные островатые нотки, что обязательно понравится всем присутствующим на вашем празднике. Кроме вышеуказанных ингредиентов вам также понадобится куриное филе, майонез, картофель, зелень, чеснок, а также перец и соль. Курицу порезать, натереть солью и перцем и замариновать в смечи горчицы и майонеза. Картофель почистить, помыть и нарезать тонкими кружочками, которые выложить на дно формы для запекания, посыпать солью, перцем и измельченной зеленью. Поверх картофеля равномерно распределить нарезанную курицу с соусом, поставить блюдо в духовку. За 10 минут до готовности посыпать тертой брынзой и снова вернуть в духовку. Подавать блюдо горячим.

Креветки с чесноком и сливками

Креветки с чесноком и сливками

Любители морепродуктов будут просто в восторге от изысканного вкуса и бесподобного аромата этого горячего блюда. Для приготовления вам понадобятся свежемороженые креветки, сливочное масло, чеснок, лимон, сухое белое вино, сливки, а также соль, перец и укроп. Креветки разморозить и почистить. Сковороду разогреть, растопить на ней сливочное масло и выдавить через пресс чеснок. Затем добавить  креветки и обжарить. Затем добавить сок лимона и вино. Немного протушить, влить на сковороду сливки, посолить и поперчить блюдо, тушить еще несколько минут. Готовое блюдо посыпать измельченным укропом и подавать к столу гостям, которых уже наверняка заинтриговал восхитительный аромат с кухни.

Торт «Сникерс»

Торт «Сникерс»

Этот воздушный и сказочно вкусный торт просто не может остаться без вашего внимания и без восхищения гостей. Для основы тортика вам будет нужно: яичные желтки, маргарин, сахар, майонез, мука, ванилин, а также сода и лимонный сок. Крем готовится из сливочного масла, вареной сгущенки и орехов, а мусс из яичных белков и сахара. Для шоколадной глазури понадобится какао-порошок, молоко и сливочное масло. Желтки взбить с сахаром, добавить мягкий маргарин, майонез, ванилин и соду, погашенную лимонным соком. Постепенно вводя муку, замесить тесто.  Готовое тесто разделить на 3 части и положить в холодильник. Для приготовления мусса взбить белки с сахаром в устойчивую массу. Вынуть треть теста из холодильника, равномерно распределить по противню и покрыть третью мусса. Таким же образом выпечь остальные коржи. Крем готовится из взбитого сливочного масла с добавлением вареного сгущенного молока. Остывшие коржи промазать кремом и посыпать орехами, сформировать торт. Верхушку торта также смазать кремом и посыпать орехами, полить шоколадной глазурью. Дать торту пропитаться и подавать к столу в качестве невероятно вкусного сладкого угощения.

Торт «Латте макиато»

Торт «Латте макиато»

Еще один вкуснейший торт, который занимает почетное место в нашем праздничном меню с фото. Для его приготовления потребуются куриные яйца, молоко, сахар, фундук, какао, мука и пекарский порошок, желатин и сыр маскарпоне, нуга, жирные сливки и растворимый кофе. Охлажденные белки взбить с сахаром. В отдельной посуде взбить желтки, соединить обе массы и добавить муку, молотые орехи и пекарский порошок. Начать вымешивать тесто и добавить молоко. Получившееся тесто влить в форму и выпекать в духовке до готовности. Желатин замочить, нугу расплавить. Смешать маскарпоне с нугой, молоком и сахаром, ввести желатин. Взбить сливки, половину подмешать в желатиновую массу, остальные сливки понадобятся для украшения торта. Мусс разделить на 2 равные части, одну вынести на холод для застывания, а во вторую добавить кофе. Остывший корж поместить в разъемную форму и равномерно распределить по нему кофейный мусс, поставить в холод для застывания. Затем вылить оставшийся мусс и снова поставить в холодильник. Полностью застывший торт полить взбитыми сливками, посыпать какао-порошком и орехами. Аккуратно вынуть торт из формы и можно наслаждаться непередаваемым волшебным вкусом десерта!

Надеемся, наша подборка вкусных праздничных блюд поможет вам организовать феерический праздник, который надолго запомнится вашим гостям!

Рецепты блюд и закусок к Хэллоуину

Рецепты блюд и закусок к Хэллоуину

Мистический праздник Хэллоуин – прекрасный повод устроить тематическую вечеринку. Планируете костюмированный бал, корпоративную вечеринку в офисе или детский праздник? Не забудьте о жутких угощениях! Мы подготовили для вас самые страшные рецепты блюд на Хэллоуин. Страшные да несложные.

Хэллоуин: блюда, фото, идеи

Так как меню на Halloween обычно состоит из тематических закусок и десертов, мы сосредоточимся на рецептах для фуршета.

Закуски

Паучки на закуску

Если вы не любите пауков, вы просто не умеете их готовить. Для приготовления съедобных паучков отварите яйца и очистите их от скорлупы. Разрежьте яйца пополам, украсьте желток соусом, а сверху разместите половинку оливки. Из другой половинки оливки нарежьте полоски – паучьи лапки. С таким рецептом справится даже ребенок.

Глазастые гусеницы

Еще один невероятно простой рецепт жуткой закуски – гусеницы из виноградин. Возьмите деревянные шпажки для шашлыка и насадите на них зеленый виноград без косточек, осенью как раз сезон этого замечательного лакомства. Первую виноградину украсьте глазами из шоколадных дропсов или бутончиков гвоздики.

На родине праздника в Великобритании и Ирландии на День всех святых принято готовить яблочную карамель, кенди корны – конфеты из кукурузного сиропа, традиционный хлеб под названием бармбрэк с сюрпризом внутри в виде горошины, щепки, монетки или кусочка материи. По найденному в хлебе предмету на Британских островах предсказывают будущее.

Съедобные метлы

Как насчет похрустеть ведьминской метлой? Древко метлы сделайте из соленой соломки, а нижнюю часть из полоски твердого сыра, нарезанного в бахрому. Оберните полоску вокруг соломки и закрепите веточкой укропа. Даже не нужно ничего запекать.

Роллы из тамбовской говядины с горькими травами

А вот закуска посложнее от шеф-повара компании «Министерство». Выглядит она не так пугающе, как остальные предложенные блюда, но наверняка не всем гостям захочется есть откровенно тематические угощения. Для приготовления роллов нам понадобится говяжья вырезка. Ее следует очистить от жира и пленок, затем обвалять в специях и обжарить с двух сторон. Готовое мясо нарежьте на медальоны и отбейте, чтобы получился тонкий кусочек. Кусочки начините руколой и заверните в рулетики. Сверху сбрызните бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Украсьте блюдо лепестками сыра и половинками томатов черри.

Выпечка

С закусками понятно, а как насчет чего-нибудь более сытного? Добавьте в свое меню выпечку, чтобы привидения, вампиры и оборотни не ушли с вашего праздника голодными.

Мумии в тесте

Устройте на вашей вечеринке нашествие мумий. Для этого возьмите слоеное тесто и нарежьте его на длинные полоски. Обмотайте полосками сосиски, оставив наверху прорезь для глаз. В качестве глаз воткните в сосиску бутончики гвоздики. Запекайте до готовности и впечатляйте гостей.

Страшные рожицы из лаваша

Чтобы сделать съедобные страшные рожицы, возьмите лаваш и нарежьте из него много кругляшков одинакового диаметра. На один из кругляшков нанесите цветную начинку – размельченную приготовленную тыкву или нарезанный сыр. На втором кругляшке вырежьте жуткие глазницы и рот, как на тыкве. Положите второй кругляшок на первый и на полминуты-минуту поместите в микроволновку. Получится хрустящая закуска.

Десерты

Десерты в Halloween обычно идут на ура, их любят и взрослые, и дети.

Пальцы ведьмы

«Пальцы ведьмы» – это очень простое песочное печенье, приготовить которое под силу каждому. Смешайте сливочное масло, яйца, муку и сахар для получения однородной консистенции песочного теста. Охладите его в холодильнике и сформируйте колбаски. Затем из каждой колбаски постарайтесь вылепить палец, для обозначения фаланг воспользуйтесь ножом. На край пальца в районе будущего ногтя нанесите подтаявший шоколад или варенье. Сверху насадите ноготь – половинку миндаля. Запекайте до жуткого, но съедобного состояния.

Груши-привидения

Возьмите груши и очистите их от кожицы. Отварите очищенные груши в белом вине до мягкости. Затем сервируйте их на десертные тарелки. Поставьте груши вертикально, нарисуйте или выложите съедобными ингредиентами глаза и рот, чтобы получились маленькие вкусные привидения.

Не хочется тратить время на приготовление праздничного фуршета? В нашем каталоге вы найдете множество фуршетных закусок – классических и тематических. Закажите готовые фуршетные блюда у профессиональных кейтеров и наслаждайтесь самым страшным праздников в году!

Напитки

Уже выбрали прикольные блюда на Хэллоуин? Рецепты с фото вдохновили вас на создание собственных шедевров? Не забудьте о напитках. Это могут быть классические коктейли в духе «Кровавой Мери», соки красного цвета и, конечно же, простая вода без газа. После соленых закусок ваши гости обязательно захотят пить.

Соки-мумии

Маленькие пакетированные соки обмотайте малярным скотчем. Сверху нарисуйте пугающие рожицы для пущего эффекта. Мумии готовы!

Вампирский коктейль

Возьмите небольшие бокалы и наполните их гранатовым или томатным соком. Также подойдет любой красный алкогольный коктейль. Чтобы сделать ваш напиток по-настоящему жутким, запаситесь одноразовыми шприцами без игл. Наполните шприц красным напитком и положите в бокал – угощение не для слабонервных!

Теперь вы сможете с легкостью приготовить вкусные блюда на Хэллоуин. Рецепты с фото к вашей вечеринке вы также найдете в разделе «Рецепты» нашего сайта. Шеф-повар компании «Министерство» поделился там своими находками и интересными рецептами для праздничного стола.


Летние блюда на праздник. Меню на праздничный стол на день рождения — простые и вкусные домашние рецепты

Какие выбрать рецепты на праздничный стол? С одной стороны, это должны быть рецепты с фото, простые и вкусные. С другой стороны, гостей всегда хочется

Удивить чем-то новым и необычным. Да просто, оригинальные праздничные блюда часто хочется готовиться не просто для гостей, но также для себя. Ведь традиционный салат с крабовыми палочками и сельдь под шубой, мягко говоря, уже надоел.

В данном разделе большого кулинарного портала не получится заблудиться или запутаться. Все по той причине, что тут собраны самые вкусные салаты на праздничный стол и их рецепты с фото. Каждый рецепт был проверен модераторам, а предпочтение мы стараемся отдаваться тем вариантам приготовления, которые имеются пошаговые снимки подготовки и соединения продуктов, а также понятное словесное описание. В итоге, можно быстро и качественно приготовить новое праздничное блюдо и точно понимать: не только по итоговому вкусу, но также по внешнему виду, насколько правильно оно получилось.

Отдельно место занимают простые рецепты с фото бутербродов на праздничный стол. Это понятная всем закуска, которая имеет классический формат, но при правильном подходе сильно может отличаться и внешним видом, и составом. Если у вас в сознании бутерброды до сих пор ассоциируются с большим куском батона и вареной колбасы, то от такого клише следует избавляться. На праздничный стол можно готовить самые разные бутерброды, сочетания любые и оригинальные продукты.

К примеру, кто-то делает классические бутерброды со шпротами, добавляя к ним киви, кто-то для бутербродов с икрой поджаривает гренки. Вариантов и вариаций тут будет огромное множество, важнее всего – это найти правильный и понятный рецепт, что на страницах нашего сайта, особенно, в данной рубрике, будет сделать просто и легко.

Если нужны рецепты на праздничный стол, то простые рецепты с фото из этой рубрики, полностью посвященной именно торжественной сервировке стола, пригодятся для каждой хозяйки. Кроме салатов и бутербродов, о которых уже вкратце говорилось выше, в рубрике можно найти множество вариантов приготовления разного рода холодных и горячих закусок, вторых блюд и десертов. Посмотрев на то, как много рецептов собрано на страницах нашего сайта, вы поймете, что больше кулинарного творческого ступора перед приходом гостей у вас, точно, не будет.

16.09.2018

Теплый салат с морепродуктами
Ингредиенты: морепродукт, томат, укроп, соль, перец, специя, масло

Всего за 15 минут предлагаю вам приготлвить очень вкусный теплый салат с морепродуктами. Рецепт приготовления несложный. Блюдо предлагаю подать на праздничный стол.

Ингредиенты:

200 грамм коктейля из морепродуктов,
— 1 помидор,
— пучок укропа,
— щепотка соли,
— щепотка перца черного молотого,
— щепотка мускатного ореха,
— щепотка майорана,
— щепотка измельченного имбиря,
— 20 грамм сливочного масла,
— 3 ст.л. оливкового масла.

23.07.2018

Вкусный и красивый салат «Сосновая шишка»
Ингредиенты: куриное филе, яйцо, сырок. картофель, кукуруза, лук, миндаль, майонез

В зимние праздники, чаще всего на Новый год, я готовлю салат «Сосновая шишка». Рецепт приготовления очень простой и достаточно быстрый.

Ингредиенты:

— 200 грамм филе куриного,
— 4 яйца,
— 2 сырка плавленых,
— 1 картошина,
— 100 грамм кукурузы консервированной,
— 1 луковица,
— 250 грамм миндаля жаренного,
— 100 грамм майонеза.

23.07.2018

Салат «Гранатовый браслет» с миндалем
Ингредиенты: картофель, майонез, морковь, говядина. лук, яйцо, свекла, миндаль, гранат

Рецептов салат «Гранатовый браслет» очень много. Сегодня предлагаю вам приготовить его с миндалем и говядиной. Салат получается очень вкусным.

Ингредиенты:

— 2 картошины,
— 100 грамм майонеза,
— 2 моркови,
— 200 грамм говядины,
— 1 луковица,
— 4 яйца,
— 2 свеклы,
— 20 грамм миндаля,
— 1 гранат.

23.07.2018

Салат «Мимоза» с яблоком без картошки
Ингредиенты: консерва, яблоко, морковь, лук, картофель, яйцо, сыр, майонез

Рецептов салат Мимоза очень много. Сегодня я расскажу вам как приготовить очень вкусный и простой салат Мимоза без картошки с сыром и яблоком.

Ингредиенты:

— 1-2 банки консервы «Сардина»,
— 1 яблоко,
— 3 моркови,
— 1 луковица,
— 3-4 картошины,
— 5 яиц,
— 100 грамм сыра,
— майонез.

23.07.2018

Салат «Березка» с черносливом
Ингредиенты: куриная грудка, гриб, огурец, яйцо, чернослив, лук, майонез, масло, соль, перец, зелень

На праздничный стол предлагаю вам приготовить этот очень вкусный салат Сказка с черносливом. курочкой и шампиньонами.

Ингредиенты:

— 300-350 грамм куриной грудки,
— 300-350 грамм шампиньонов,
— 2 огурца,
— 2 яйца,
— 50 грамм чернослива,
— 1 луковица,
— 200-220 мл. майонеза,
— 50-60 мл. растительного масла,
— соль,
— перец черный,
— зелень петрушки и укропа.

20.07.2018

Салат «Деревенский» с огурцами и шампиньонами
Ингредиенты: картофель, куриное филе, гриб, лук, огурец, соль, перец, масло, майонез

Сегодня я предлагаю вам приготовить очень вкусный салат «Деревенский» с грибами и маринованными огурцами. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 2 картошины,
— 200 грамм куриного филе,
— 6-8 шампиньонов,
— 1 лук красный,
— 5 маринованных огурцов,
— соль,
— черный перец,
— 2 ст.л. масла растительного,
— 1 ст.л. майонеза.

12.07.2018

Запеченная картошка в микроволновке (в пакете)
Ингредиенты: картофель, соль, растительное масло, сушеная паприка, черный молотый перец, гранулированный чеснок, прованские травы

Запекание картошки в микроволновке сэкономит вам кучу времени. Но при этом вкус блюда нисколько не пострадает. К празднику или к семейному ужину — отличный вариант гарнира.

— 8-10 клубней картофеля;
— немного соли;
— 2-3 ст. л. растительного масла;
— щепотка молотой паприки;
— щепотка черного перца;
— 1/3 ч. л. гранулированного чеснока;
— щепотка прованских трав.

01.07.2018

Салат «Венеция» с черносливом и курицей
Ингредиенты: отварное филе курицы, картофель вареный, чернослив, свежий огурец, соль, майонез, веточки зелени, маслины

Если вам нужен рецепт сытного и вкусного салата, который легко готовить, то вам следует обратить внимание на салат «Венеция». В его составе — курица и чернослив, а это очень удачное сочетание.

Ингредиенты:
— 200 гр отварного куриного филе;
— 5-6 шт вареной картошки;
— 8-10 шт чернослива;
— 1 свежий огурец;
— соль по вкусу;
— майонез по вкусу;
— веточки зелени для украшения;
— маслины — для украшения.

30.06.2018

Теплый салат с куриной печенью
Ингредиенты: куриная печень, рукола, помидор, кукурузная мука, орех, соль, перец, лайм, масло, приправа

Не только вкусным, но и полезным получается этот теплый салат с куриной печенью. Рецепт приготовления совсем несложный и достаточно быстрый.

Ингредиенты:

— 100 грамм куриной печени;
— пучок руколы;
— 1 помидор;
— 4 ст.л. кукурузной муки;
— 20 грамм кедровых орешков;
— соль;
— черный перец;
— долька лайма;
— 2 ст.л. масла оливкового;
— щепотка тимьяна;
— щепотка чабера.

27.06.2018

Салат «Ежик» с курицей и корейской морковью
Ингредиенты: гриб, перец, куриная грудка, лук, масло, яйцо, сыр, морковь, майонез, соль

На праздничный стол предлагаю вам приготовить очень вкусный и красивый салат «Ежик» с опятами и корейской морковью.

Ингредиенты:

— 300 грамм куриной грудки,
— 1 луковица,
— 2-3 ст.л. подсолнечного масла,
— 200 грамм маринованных грибов,
— 3-4 яйца,
— 200 грамм сыра,
— 300 грамм корейской моркови,
— майонез,
— соль,
— черный перец,
— 2 горошины душистого перца.

20.06.2018

Салат «Жемчужина» с семгой и апельсином
Ингредиенты: семга, сыр, яйцо, апельсин, майонез, оливка

Если вы хотите удивить своих гостей, приготовьте на праздничный стол очень вкусный и красивый салат «Жемчужина» с семгой и апельсином.

Ингредиенты:

— 250 грамм сёмги,
— 200 грамм твердого сыра,
— 4 яйца,
— 1 перепелиное яйцо,
— 1 апельсин,
— 2-3 ст.л. майонеза,
— 4-5 оливок.

20.06.2018

Салат «Капрезе»
Ингредиенты: масло, базилик, помидор, моцарелла, соль, песто, перец, зелень, крем

Салат «Капрезе» пришел к нам из Италии. Приготовить его совсем несложно, а вкус понравится абсолютно каждому.

Ингредиенты:

— 2 ч.л. оливкового масла,
— пучок базилика,
— 2 помидора,
— 2 шт. моцареллы,
— 2 ст.л. песто,
— соль,
— черный перец,
— зелень,
— бальзамический крем.

17.06.2018

Салат «Женский каприз» из курицы с ананасами
Ингредиенты: куриное филе, сыр, ананас, чеснок, майонез, соль

Предлагаем вам классический рецепт с фото салата «Женский каприз» из курицы с ананасами. Но можно так, же поэкспериментировать и добавить свои ингредиенты.

Ингредиенты:

— 300 грамм куриного филе,
— 100 грамм твердого сыра,
— 150 грамм консервированного ананаса,
— 2 зубка чеснока,
— майонез,
— соль.

17.06.2018

Салат «Ёжик» с корейской морковью
Ингредиенты: куриное филе, яйцо, гриб, лук, масло, соль, морковь, сметана, сыр, специя

Для детей обязательно приготовьте очень вкусный и красивый салат в виде ёжика. Детям очень понравится этот салатик.

Ингредиенты:

— 200 грамм куриного филе,
— 2 яйца,
— 150 грамм шампиньонов,
— 1 луковица,
— 1 ст.л. масла растительного,
— 3 щепотки соли,
— 150 грамм моркови по-корейски,
— 4 ст.л. сметаны или майонеза,
— 70 грамм твердого сыра,
— 1/5 ч.л. специй.

17.06.2018

Салат «Дамский каприз» с курицей и ананасом
Ингредиенты: куриное мясо, яйцо, сыр, ананас, соль, майонез

Рецептов салата «Дамский каприз» очень много. Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт салата «Дамский каприз» с курицей и ананасом.

Ингредиенты:

— 300 грамм мяса куриного,
— 2 яйца,
— 100 грамм сыра твердого,
— 200 грамм ананаса консервированного,
— соль,
— 2-3 ст.л. майонеза.

В преддверии праздников, мы собираемся с мыслями чтобы приготовить вкусные и оригинальные праздничные салаты. Уже давно позади те времена, когда к празднику мы готовили только селедку под шубой, оливье, и греческий салат, хотя этот комплект салатов всегда беспроигрышный и успешный. Поэтому, хозяюшки все чаще ищут новые салаты на праздничный стол — рецепты с фото, простые и вкусные.

Если вы не знаете каике приготовить новые салаты на праздничный стол – вы попали по адресу! Предлагаю вашему вниманию интересные и проверенные оригинальные салаты на праздничный стол рецепты с фото, которые 100% понравятся всем вашим гостям, а после торжества гости выстроятся к вам в очередь с ручкой и блокнотом, чтобы записать рецепты.

Итак, праздничные салаты какими они должны быть? Ответ может быть только один – вкусными, и с традиционным составом. Ведь согласитесь, рецепты салатов на праздничный стол где есть экзотическое сочетание клубники и ветчины, груши и голубого сыра, или дыни с селедкой нравится не всем.

Поэтому рецепты таких салатов лучше приберечь для романтического ужина на День св. Валентина, а на семейные праздники вроде Дня Рождения, или Нового Года лучше готовить вкусные новые салаты на праздничный стол, которые понравятся всем гостям. Надеюсь, вы выберете для себя самые вкусные салаты на праздничный стол (рецепты с фото). Все представленные на сайте вкусные салаты к праздничному столу (рецепты с фото) проверены лично мной, и не подведут вас в ответственный момент.

Салат с говяжьим языком и грибами

Салат с говяжьим языком — очень вкусный и сытный по достоинству оценят мужчины в качестве идеальной закуски под крепкие напитки. В рецепте я использовала маринованные грибы маслята, но подойдут также любые жаренные грибы, к примеру шампиньоны. Рецепт с фото смотрите .

Салат с тунцом и рисом «Капля воды»

Дорогие друзья, сегодня я хочу вас познакомить с красивым и очень вкусным салатом «Капля воды». Это салат с тунцом и рисом, свежим огурцом и консервированной кукурузой, а также с твердым сыром. Благодаря такой подборке ингредиентов он получается сочным, именно поэтому, как мне кажется, у него такое название. Рецепт с фото смотрите .

Салат «Ананасовый букет», безусловно, заслуживает себе самое почетное место на любом торжестве. Этот салат с курицей и ананасами и грибами получается невероятно вкусным. Обязательно украсьте им свой праздничный стол! Он готовится не быстро, но зато он очень красивый и сытный. Рецепт с фото .

Салат Чафан: классический рецепт с курицей

Ищите новые салаты на праздничный стол — рецепты с фото за последние 2 месяца? Обратите внимание на салат Чафан! Все ингредиенты выкладываются на большое блюдо, в центре которого находится соус из сметаны, майонеза, чеснока и укропа. Затем непосредственно перед едой все ингредиенты перемешиваются. Рецепт с фото смотрите .

Слоеный салат Невеста с курицей

Вам нравятся оригинальные салаты на праздничный стол (рецепты с фото)? Салат «Невеста» с копченой курицей, плавленными сырками, картошкой и маринованным луком — именно то, что нужно!

Салат Обжорка: классический рецепт с печенью и сухариками

Если вам нравятся рецепты простых и недорогих салатов, то мой сегодняшний салат Обжорка с печенью, несомненно, заслуживает вашего внимания. Предлагаю попробовать приготовить салат Обжорка — классический рецепт с печенью и сухариками. Как готовить салат «Обжорка» с печенью смотрим

Салат «Нежность» с ветчиной и огурцом и сыром

Дорогие друзья, хочу предложить вашему вниманию довольно простой в плане приготовления, но такой вкусный и красивый салат «Нежность» с ветчиной и огурцом и сыром. У него действительно очень приятный вкус, не резкий (как бывает, если в состав салата входит острый перец или чеснок), а спокойный, действительно нежный. Но вместе с тем, благодаря огурцу, который приносит легкость и свежесть, и сладости консервированной кукурузы скучным этот салат тоже никак не назовешь. Рецепт с фото смотрите .

Салат с блинчиками из яиц

Очень вкусный и оригинальный салатик! Если приготовите, не пожалеете. Салат с блинчиками из яиц подойдет и для повседневного меню и для праздничного стола. Я бы назвала этот рецепт базовым. Дополнительно можно добавить в салат консервированную кукурузу, вареные яйца или тертый твердый сыр. Рецепт с фото .

Салат с крабовыми палочками и пекинской капустой

Новые салаты на праздничный стол с крабовыми палочками пользуются большой популярностью – и из-за вкусовых качеств, и из-за доступности (по сравнению с теми же креветками, к примеру). Одно из моих любимых сочетаний – крабовые палочки, морковь по-корейски и огурец. Не пробовали такого?

Салат с крабовыми палочками, кукурузой и корейской морковью

Я люблю новые салаты на праздничный стол – готовя их, можно экспериментировать столько, сколько угодно: с ингредиентами, заправкой, с подачей… Один из таких – салат-коктейль с крабовыми палочками, кукурузой и корейской морковью – легкий, вкусный и очень аппетитный. Рецепт с пошаговыми фото смотрите

Салат с курицей и пекинской капустой

Получается очень удачное сочетание – сытно, но в тоже время свежо и ненавязчиво. Легкую пикантность салату придает еще один ингредиент – морковь по-корейски. Так что от всей души рекомендую: салат-коктейль с курицей и пекинской капустой – идеален для гостей, прекрасен для будней, когда душе хочется незапланированного праздника. Рецепт

Салат «Семга под шубой»

Как готовить салат семга под шубой, смотрим

Салат с грецкими орехами и курицей «Французская любовница»

Ингредиенты:

  • отварное куриное филе (грамм 300)
  • 2 луковицы
  • 1 стакан светлого изюма
  • 1-2 моркови
  • сыр (грамм 50)
  • 1 стакан грецких орехов
  • 1-2 апельсина
  • сахар
  • майонез

Приготовление:

Все ингредиенты выкладываем слоями

1 слой: мелко порезанная отварная грудка

2 слой: маринованный лук (полукольца, чуть сахара и соли, капля уксуса, обдать кипятком)

3 слой: запаренный изюм

4 слой: морковь на терку

5 слой: сыр на терку

6 слой: порубленные орехи

Каждый слой смазать майонезом

Сверху украсить порезанными кубиками апельсинами.

Ингредиенты:

  • копченая курица 200 г
  • огурец свежий 150 г
  • грибы свежие шампиньоны или вешенка 150 г
  • лук репчатый 1 шт
  • яйца вареные 4 шт
  • майонез или сметана по вкусу
  • соль и перец по вкусу
  • зеленый лук (любая зелень) по вкусу

Приготовление:

Грибы и лук порезать, обжарить немного, остудить.

Мясо и огурец порезать соломкой тонко, яйца натереть, зелень измельчить.

Выложить слоями снизу вверх:

курица, огурец, грибы с луком, зелень, яйца.

Промазать заправкой, посолить и поперчить по вкусу.

Украсить по желанию.

Салат «Красная шапочка» с гранатом

Как готовить салат «Красная шапочка» с гранатом смотрим

Салат с грибами и мясом «Лукошко»

Очень оригинальный слоеный салатик, очень нравится всем, кто его пробует.

Выкладываем слои:

Зеленый лук или укроп

Маринованные шампиньоны или опята

Отварной картофель, тертый на терке

Отварная курица или свинина, мелко порезанная

Мелко порезанные маринованные огурцы

Снова слой картофеля

Корейская морковка

Тертый сыр

Зеленый лук или укроп

Как и любому слоеному салату дать настояться в холодильнике.

Пикантное сочетание корейской морковки, грибов и соленых огурцов хорошо сочетается с курицей и грибами.

Салат с кальмарами и красной икрой «Император»

Как готовить салат «Император» можно посмотреть

Салат «Рог изобилия» с красной икрой, семгой, и креветками

Как готовить салат «Рог изобилия»смотрим

Кулинарное сообщество Li.Ru —

Горячие блюда на День рождения

Самое популярное праздничное блюдо в наших краях, рецепты которого известны многим хозяйкам — курица с картофелем в духовке. Делюсь хорошим и простым рецептом приготовления курицы с картофелем с фото.

Хашбраун — популярное картофельное блюдо американской кухни, которое очень просто и просто готовится. Нам понадобится картошка, масло и репчатый лук. А готовить будем в духовке и на плите. Поехали!

Популярное и очень вкусное блюдо из мяса запеченного с картофелем под красивой корочкой из плавленного сыра. Мясо по-французски с картофелем — это то, что непременно стоит попробовать!

Для вас — рецепт котлеты по-киевски с фото. Котлеты по-киевски из отбитого куриного филе, обернутого вокруг кусочка сливочного масла, обжаренные в кипящем масле. Рассказываю, как приготовить!

Название этого рецепта в какой-то степени условно — отбивные по-французски это самые обычные отбивные, только запеченные под сыром. К французской кухне — никакого отношения. Но главное — вкусно ведь!

Для меня нет ничего вкуснее и сытнее, нежели хорошо приготовленный мясной рулет. Мясной рулет — это настоящий праздник жизни для любителей мяса и мясных продуктов. Делюсь проверенным рецептом! 🙂

Гуляш из говядины — классическое блюдо венгерской кухни. Для меня это — и суп, и второе. Не обойтись тут без популярной венгерской паприки. Еще понадобится картофель, болгарский перец, лук и специи.

Цыпленок табака — популярное грузинское блюдо. Готовится оно просто и довольно быстро. Обжарим цыпленка с кориандром и зирой. На семью будет достаточно двух-трех цыплят. Понадобится молоток и ступка.

Ароматный, сочный картофель в сливках в духовке можно приготовить в порционных горшочках или большой жаропрочной форме — посуду выбирайте сами, а вкусно получится в любом случае, обещаю!

Еще одно «экзотическое» блюдо из птицы и фруктов — для сторонников необычных кулинарных решений. Оригинальный рецепт приготовления куриной грудки с грушей актуален и для тех, кто следит за фигурой!

Ученые картофель называют «ботаническим шедевром». Этот корнеплод — один из самых ценнейших на земле. Вариантов его приготовления попросту не счесть, один из них — картофельная запеканка с беконом.

Еще одно необычное фруктово-мясное блюдо. Рецепт приготовления говядины с грушей прекрасно подойдет для романтического ужина вдвоем или торжественного семейного застолья.

Всего три ингредиента, зато какое колоритное и вкусное блюдо у нас получается! Вы можете порадовать своих родным необычным ужином, смело выставлять лодочки на праздничный стол. Делюсь рецептом!

Попался мне давеча отличный кусок говядины. Жаль было резать такое мясо на куски. Решила приготовить говядину, запеченную куском. Говядина вышла нежной, тающей, а специи запеклись хрустящей корочкой.

Курица с яблоками — это вкусно, а курица с яблоками и черносливом — еще вкуснее! Готовить ее несложно, а блюдо получается изумительное — попробуйте! 🙂

Из филе курицы и болгарского перца получается вкуснейший и очень красивый рулет. Его можно подавать как в качестве горячего блюда, так и резать на закуску или использовать в приготовлении бутербродов.

Окорочка с яблоками поразят вас сочетанием вкуса курятины и кислых яблок, сдобренных луком. Этот рецепт я получила у подруги, а она придумала это блюдо, когда не смогла купить утку.

Мясо по-французски с помидорами — отличное праздничное блюдо для ужина в кругу друзей или членов семьи. Мясо получается очень сочным и нежным, а блюдо — ароматным и аппетитным.

Вашему вниманию — простой, но очень эффективный рецепт свинины в духовке. При помощи этого рецепта вы без труда приготовите горячее блюдо, которое можно смело ставить даже на праздничный стол.

Нежная говядина с грибами и сметаной подается с рисом или лапшой. Рецепт приготовления изобрел Граф Павел Алекандрович Строганов в 1890 году в Санкт-Петербурге.

Правильно приготовленный кусок мяса — это лучшее, что можно подать на стол. Медальон из говядины, приготовленный по этому рецепту — блюдо именно такого разряда.

Утка с яблоками — классическое новогоднее и рождественское блюдо во многих европейских странах, особенно — в Германии и Австрии. Если не знаете, что приготовить на новый год — попробуйте это!

Свиные зразы — великолепный способ приготовления зразов из свинины. Блюдо идеально вписывается в гармонию праздничного застолья — например, в честь Нового года. Попробуйте — все будут в восторге! 🙂

Индюшиная голень с чесноком и розмарином — тривиальное блюдо, но стоит приготовить его один раз, и вы будете готовить его постоянно.

Картофель Шато — очень популярный во Франции гарнир из картофеля к мясу или рыбе. Замечательная альтернатива надоевшим пюре и жареной картошке:)

Печеный картофель с соусом из авокадо — безумно простое блюдо для вегетарианцев. Картофель получается очень аппетитным и ароматным, а соус из авокадо делает вкус более разнообразным. Попробуйте!

Утка, запеченная с апельсинами — очень праздничное и торжественное блюдо, которое я обычно готовлю на Новый год или Рождество. Хозяйка готовит, хозяин разрезает и накладывает каждому в тарелку…ах!

Свиная корейка — мясо достаточно сухое, и вкусно приготовить его непросто. Делюсь очень удачным рецептом — свиная корейка на кости с морковью. Пара хитростей — и мясо получается очень сочным.

Рецепт свинины с грибами и сыром — замечательное блюдо для новогоднего стола. Праздничная сервировка, нежное и сочное мясо, великолепный пряный аромат — блюдо соответствует всем критериям качества.

Курица, запеченная с ананасами — простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо, которое можно приготовить на праздник — Новый год или день рождения. Эффектно, необычно и оригинально.

Пряный картофель по-французски — это очень оригинальным способом приготовленная картошка, которая послужит великолепным гарниром к любому мясному, рыбному или овощному блюду.

Рецепт приготовления курицы с томатами, сладким перцем и оливками в белом вине. Французская кухня.

Цыпленок с чесноком и тимьяном — это еще один простой, но очень эффективный способ вкусно запечь цыпленка в духовке. Маринад из чеснока и тимьяна делает цыпленка очень нежным и ароматным.

Фаршированные баклажаны по-армянски — мое фирменное блюдо, которому меня научил профессиональный повар-армянин. Баклажаны получаются просто отменными — пальчики оближешь!

Курица с арахисом — несколько непривычно славянскому человеку, но очень вкусное блюдо китайской традиционной кухни. Правильно приготовленное, оно просто обречено на успех. Готовится очень просто!

«Мясо по-французски» из куриного фарша

Рецепт приготовления популярного мясного блюда с использованием куриного фарша. По сути, готовим то же мясо по-французски, однако вместо отбивного мяса используем куриный фарш. Очень вкусно!

Свинина, фаршированная курагой и луком — очень необычное и оригинальное мясное блюдо, представляющее собой свиные отбивные с очень сочным и вкусным фаршем. Удивите своих едоков!

Если не знаете, как приготовить говядину, рекомендую обратить внимание на этот рецепт. Говяжьи отбивные с чесноком получаются очень мягкие, нежные, с приятным чесночным вкусом и ароматом. Попробуйте!

Слоеная капуста по-трансильвански — очень вкусное румынское национальное блюдо, чем-то отдаленно напоминающее ленивые голубцы. Вкусное блюдо из простых и доступных ингредиентов.

Петух в вине — изысканное французское блюдо, которое можно приготовить и на своей домашней кухне. Как по мне, блюдо имеет полное право называться праздничным — и выглядит торжественно, и вкусно очень.

Эскалопы — это нежирные куски мяса без косточки, обжаренные на сковороде без панировки. Лучше всего использовать свиную вырезку. Эскалоп готовится из почечной части, где мясо особенно мягкое и нежное.

Если не знаете, что приготовить на Новый год — рекомендую попробовать куриные грудки, запеченные в пряностях. Это — довольно простое в приготовлении, но очень праздничное и достойное горячее блюдо.

Простой рецепт отбивных для почитателей жареной свининки. Пошаговое приготовление с фотографиями.

Вы что-то ищете оригинальное на гарнир или на закуску? Тогда встречайте — клубочки ниток. Это блюдо из курицы Вас не только удивит внешним видом, но и порадует своим вкусом.

Рассказываю, как готовить классический шницель — тонкую свиную отбивную, которую обваляли в кляре и обжарили в масле. Прекрасный мужской обед или ужин — просто и сытно.

Свинина в панировке — очень необычный способ приготовления тривиальнейшего свиного мяса. Благодаря оригинальной панировке вкус свинины получается очень оригинальным и неожиданным.

Маринованная в кефире курица с картофелем — отличный вариант для довольно быстрого и простого ужина или обеда из простых ингредиентов. Никаких изысков, все очень просто, однако вкусно.

Лаванги — это восхитительное блюдо из цыпленка, которое традиционно готовят в южных регионах Азербайджана. Делюсь секретами приготовления!

Курица в миндальной корочке — это еще один замечательный способ приготовления всеми любимого куриного мяса. Миндальная корочка придает курице совершенно новый вкус — попробуйте, не пожалеете!

Давно не готовила такого яркого, красочного и вкусного блюда, как фаршированные перцы и помидоры. Ингредиенты простейшие, но блюдо — настоящий шедевр как визуально, так и по вкусу:)

Запеченный картофель с начинкой — шикарный гарнир к мясному блюду. Очень сытный, привлекательный и красивый гарнир для некоторых (например, для вегетарианцев) может стать отдельным серьезным блюдом!

Скумбрия с болгарским перцем — идеальный союз и великолепное вкусовое сочетание. Прежде чем готовить скумбрию, вспомните об этом наставлении и вы получите превосходнейшее блюдо!

Рагу — отличное решение для тех, кто любит готовить блюда в глиняной посуде. Знакомьтесь с очень простым рецептом рагу с мясом и стручковой фасолью в горшочке.

Кабачки с мясом сочетаются просто великолепно, однако большие куски мяса с кабачками я не люблю, поэтому смешиваю этот овощ с мясным фаршем. Получается очень сочная и нежная запеканочка.

Жареные помидоры — одна из моих самых любимых закусок как для будничного, так и для праздничного стола. Готовится в два счета, но получается очень вкусной и красивой.

Обнаружила еще один интересный способ приготовления свиного мяса — свинина с болгарским перцем. Получается очень сочное, ароматное и нежное блюдо.

Статья о том, как приготовить недорогие блюда для праздничного стола. Несколько рецептов вы найдёте в тексте.

Экономия — дело обычное, нужное и распространённое. Но непростое, ведь вокруг немало соблазнов потратить деньги “не по назначению”, да и цены в магазинах не всегда радуют нас… Так на чём сэкономить?

Праздник? Это сплошное расточительство какое-то! Но приятное

В нашей жизни полно “нерабочих дней”. Это, с точки зрения бережливого человека дни, когда он не зарабатывает, а тратит кучу денег. Попробуем же подобрать рецепты, как обойти расточительные традиции, но чтобы праздник — остался праздником!

Принципы экономного застолья

Какие принципы экономии? Как организовать праздничный стол недорого и вкусно рецепты к которому были бы доступны любой хозяйке?

1.Главное — сместите акценты вечера от еды в сторону юмора и развлечений.

2.Откажитесь от кафе и ресторанов, отмечайте праздники дома, с семьёй или друзьями.

3.Долгохранящиеся продукты для заветного дня заготовьте заранее — за неделю-две, а то и месяц, не дожидаясь, пока торговля поздравит вас с праздником новыми ценами.

4.Откажитесь от деликатесов — это всегда дорого.

5.Сделайте упор на национальную кухню — кухню ваших мам и бабушек.

6.Включайте фантазию: художественно оформленное блюдо — вдвое вкуснее. Доказано наукой!

7.Празднуете вместе с друзьями? Вместе и готовьте, с радостью и смехом!

Принципы подбора продуктов на праздничный стол

Конечно же, экономный стол отвергает деликатесы. Задача — постараться превратить в них самые обычные продукты и напитки. Заранее договоритесь с друзьями, у кого будете праздновать, покупайте в складчину, заранее свезите продукты, оптимально — за двое суток до начала готовки. Заранее определитесь, у кого есть художественные способности и опыт украшения блюд.

1.Сделайте упор в основном на сезонные овощи.

2.Если это зима или весна, то небольшое количество дорогих овощей (сладкий перец, помидоры, огурцы) используйте только для украшения салатов.

3.Из круп на праздничном столе уместны гречка и рис, но от них можно отказаться в пользу картофеля, ведь разнообразие блюд из него — невероятно большое!

4.Мясо используйте в основном куриное или другое, но с обильными гарнирами.

5.Очень экономное мясное блюдо — мясо заливное или холодец (студень), ведь основной их ингредиент по массе — это тот самый студень, состоящий из мяса, бульона (то-есть практически из воды!) и желатина.

6.Студень отлично комбинируется (украшается) зелёным горошком, варёной морковью, маленькими кусочками сладкого перца. Всё, что кладёте в студень, надо бланшировать!

7.Довольно универсальное мясное блюдо — зразы. Также на праздничном столе уместны блюда из печёнки — паштеты, печёночный “торт”. Они позволят сэкономить на мясе, ведь это тоже почти “мясные” блюда.

Рецепты недорогих салатов на праздничный стол

Конечно же, на экономном праздничном столе просто обязаны присутствовать “Сельдь под “шубой”, салат “Мимоза” и салат “Оливье”. Без последнего, похоже, праздники (особенно новогодние!), вообще немыслимы. Эти недорогие салаты состоят из самых распространённых и недорогих продуктов. И даже майонез к ним вы можете сделать сами, если вы опытная хозяйка. Потренируйтесь, но не перед самим праздником — тогда не будет времени! Однако эти три салата будут одиноки, если вы ограничитесь и украсите недорогой праздничный стол только ими. Недорогой стол можно украсить и другими салатами.

Салат “Гнездо Хрустальной Птицы”

Это и салат, и одновременно — закуска. Основа: любой ваш любимый салат с майонезом, желательно из зелёных овощей — зелёного лука, салатных листьев и т.п. Салат должен быть готов заранее, его нужно выложить на большое блюдо, а сверху аккуратно украсить “хрустальными яйцами”, которые украсят его и видом, и вкусом.

  • Ингредиенты и материалы
  • Целая, без трещин, яичная скорлупа — 2 шт на порцию.
  • Крепкий мясной бульон — 40мл на 1 яичную скорлупу
  • Желатин 1ст.ложка на каждых 180мл бульона.

Сладкая кукуруза, зелёный сладкий горошек, вареная морковь, ветчина, огурец солёный или свежий, сладкий перец — по 1 столовой ложке смеси на каждую яичную скорлупку. Можно заменить мороженой овощной смесью в виде кубиков овощей, бланшированной перед приготовлением, в том же количестве, добавив кубики варёного куриного мяса.

  • Подготовка скорлупы

Взять нужное количество сырых яиц, хорошенько вымыть их. Очень аккуратно, не раскалывая скорлупу, сделать в ней с тупого конца отверстие диаметром 1-1,5 сантиметра. Аккуратно вылить белок и желтки — их можно использовать для любых других блюд. Нам же понадобится скорлупа. Целые скорлупки каждого яйца хорошенько ополоснуть холодной водой и проварить в кипящей воде 5-10 минут, для дезинфекции.

  • Подготовка бульона с желатином

Тщательно, через несколько слоёв марли профильтровать заранее приготовленный прозрачный (и слегка пересоленный) мясной бульон и поставить набухать желатин, которого нужно взять из расчёта 1 ст. ложку на 1 стакан бульона. Приготовив бульон с желатином, остудить его до едва тёплого состояния и залить в яичные скорлупки, уложенные на обычный яичный лоток, но залить так, чтобы заполнить яйцо не более чем на треть. Для заливки бульона в скорлупки удобно использовать заварочный чайник с длинным носиком. После заливки ставите лоток со скорлупками на холод.

  • Начинка (фарш)

Тем временем готовите начинку для “хрустальных яиц”. Подойдут: сладкая кукуруза, сладкий перец, кубики или ломтики варёного мяса (ветчины), кубики твёрдого солёного или свежего огурца, кубики варёной моркови, нежные веточки укропа длиной до 5 см, тоненькие перья лука длиной по несколько сантиметров, кубики твёрдого сыра либо кубики омлета из тех же яичных белков и желтков. Чем больше ярких цветных кусочков, тем лучше. Кубики должны быть размером 1см.

Убедившись, что бульон в скорлупках застыл, наполняете их подготовленными вами разноцветными ингредиентами до верху и заливаете бульоном с желатином. И — опять на холод (не в морозилку и не на мороз!), до полного застывания. После затвердевания желатина очищаете скорлупу с “хрустальных яиц” и художественно украшаете ими “гнездо” Хрустальной Птицы!

Рецепты закусок на праздничный стол

“Отбивные” из белокочанной капусты

Недорогое блюдо уместно на любом столе.

  • Белокочанная капуста — 0,5 кг.
  • Яйцо — 2 штуки
  • Молоко — 2-3 столовых ложки.
  • Мука для панировки.
  • Соль, перец по вкусу.
  • Масло растительное рафинированное -1/3 стакана.
  • Подготовка капусты

Небольшую головку капусты разрезаете на четвертины, кладёте в холодную подсоленную воду, ставите на медленный огонь. Варите до готовности, периодически протыкая для проверки вилкой с тонкими зубцами. Переваривать нельзя! Готовую капусту отбрасываете на дуршлаг для остывания. Разбираете на листья, срезая жёсткую часть.

  • Приготовление

Взбиваете 2-3 яйца, слегка разбавляете молоком. Ставите на огонь сковородку, куда вливаете немного рафинированного растительного масла. Обмакиваете капусту в муку, затем в яйцо, повторяя цикл три раза. Последним должно быть яйцо. Кладёте на сковородку и обжариваете до золотистой корочки. Подаёте горячим или тёплым. Вариант: между двух листиков перед панировкой можно положить тончайший ломтик любого острого сыра или даже тонкую пластинку нарезанного солёного огурца.

“Грибной пенёк” из картофельного пюре

  • Картофель — 250 грамм на порцию.
  • Масло сливочное — 10г на порцию.
  • Яйцо сырое — 1 шт. на 1 кг пюре. Если 1,5 кг пюре — 2 яйца и т.п.
  • Хлеб ржаной или
  • корки поджаристого пшеничного хлеба для украшения — 1 стакан на 1 кг пюре.

Грибы маринованные или свежеподжаренные, либо фарш мясной поджаренный — 200 грамм на каждый 1 кг картофельного пюре.

Соль, перец, поджаренный до золотистого цвета луку — по вкусу.

  • Приготовление

Подготовка картофельного пюре

Отварите очищенный картофель до готовности, слейте воду, сделайте пюре, пока картофель горячий, добавьте в пюре сливочное масло, грибную приправу по вкусу и сырое яйцо из расчёта 1 яйцо на 1 кг пюре. Тщательно разомните пюре, пока оно горячее.

Оформление блюда

Выложите на блюдо, сформируйте пень, сделав его боковую поверхность под “грубую кору” и сымитировав её измельчённым ржаным хлебом или поджаристыми измельчёнными корками пшеничного хлеба. Обильно и художественно украсьте “пень” сверху целыми маринованными либо жареными грибами. Жареные грибы можно также добавить и в пюре до формования “пня”. В пюре для вкуса иногда добавляются мелкие кусочки хорошо обжаренного мяса или просто обжаренного до золотистого цвета лука. Блюдо останется недорогим, ведь на 70-80% оно состоит из картофеля.

Если у Вас возникли вопросы и Вы хотите получить квалифицированный ответ на них, можете задавать свои вопросы в комментариях или через форму .

С приближением того или иного праздника каждая хозяюшка начинает задаваться вопросом: какие праздничные блюда приготовить на стол, а также где найти оригинальные и самые вкусные рецепты праздничных блюд, чтобы гости все оценили по достоинству. Если вас также беспокоят эти два важных вопроса, то спешим вас успокоить. Все самые оригинальные, вкусные, аппетитные и полезные блюда на праздничный стол собраны в этой категории для вашего удобства.
Здесь есть изысканные праздничные блюда, простые блюда, которые можно приготовить за считанные минуты, а также рецепты праздничных блюд с фото. Теперь вам абсолютно не нужно тратить кучу времени и перечитывать бесконечное количество рецептов на разных сайтах для того, чтобы найти праздничные рецепты. Все самые-самые рецепты вы найдете только здесь.
Для начала давайте с вами разберемся, что нужно подавать вообще на праздничный стол и, соответственно, на рецепты каких блюд тогда обращать внимание. Во-первых, это должны быть горячие праздничные блюда. Это может быть запеченная курица или утка в духовке, жаркое, запеченная рыба, а также много других не менее вкусных и аппетитных блюд, которые поразят всех своим неповторимым вкусом и ароматом.
Также стоит обратить внимание на вкусные праздничные рецепты, которые помогут вам приготовить изысканные и полезные салаты, без которых также праздник не обойдется. Салатов лучше всего приготовить несколько, а для их приготовления можно использовать даже самые несочетаемые продукты, чтобы поразить всех присутствующих за столом.
Что касается других блюд, то на столе непременно должны быть и легкие закуски, бутерброды, а также десерт. Так что обратите внимание и на простые праздничные рецепты, как приготовить и эти блюда. Праздничные рецепты с фото помогут вам просто и быстро приготовить даже самое изысканное блюдо, которое на первый взгляд приготовить достаточно трудно. Однако это совсем не так, вкуснейшие рецепты на праздничный стол сможет приготовить даже начинающий кулинар. Главное, следовать правильному процессу приготовления.
Также стоит отметить, что вы легко поймете, как приготовить праздничные блюда, фото, которые мы публикуем ко всем рецептам помогут вам и красиво презентовать блюдо, что тоже достаточно важно. Вот и все, выбирайте рецепты, составляйте праздничное меню и пусть праздник удастся вам на славу, чтобы все еще долго вспоминали ваши блюда и кулинарные способности. Удачи!

09.02.2019

Утка с квашеной капустой в духовке
Ингредиенты: утка, квашеная капуста, лук репчатый, соль, перец

Довольно часто на праздничный стол я готовлю блюда из птицы. Утка с квашеной капустой в духовке нравится абсолютно всем моим домашним. Получается утка вкусной и нежной.

Ингредиенты:

— 1 утка;
— 400 грамм квашеной капусты;
— 150 грамм лука репчатого;
— соль;
— черный перец.

18.01.2019

Крабовые роллы
Ингредиенты: молоко, яйца, мука, сахар, растительное масло, крабовые палочки, майонез, соль

Для блинчиков:

1 л. молока,
6 яиц,
2 стакана муки,
1 ст. ложка сахара,
1 ст.л. растительного масла.

Для начинки:

252 грамм крабовых палочек,
2-3 столовых ложек майонеза,
соль по вкусу

15.01.2019

Салат «»Дамский каприз» с креветками и кальмарами
Ингредиенты: салат, красная рыба, огурец, кукуруза, кальмар, креветка, оливка, шампиньон, бальзамический уксус

Если вы хотите удивить и порадовать подружек, которые собираются к вам в гости, советуем приготовить чудесный салат с морепродуктами «Дамский каприз». Он очень эффектный и вкусный, так что непременно всем очень понравится.
Ингредиенты:
На 1 порцию:

— листовой салат – 2-3 листа;
— слабосоленая красная рыба – 50 гр;
— огурец – 0,5 шт;
— кукуруза консервированная – 1 ст.л.;
— кальмар консервированный – 50 гр;
— креветки – 6-8 шт;
— оливки – 2-3 шт;
— маринованные шампиньоны – 3-4 шт;
— бальзамический уксус – 1 ч.л.

13.01.2019

Холодец из свиной головы
Ингредиенты: свиная голова, чеснок, лавровый лист, лук репчатый, соль, черный перец

Если вы хотите порадовать домашних вкусным холодцом, но при этом не потратить много на ингредиенты, советуем приготовить это блюдо из свиной головы. Это совсем не так сложно, как может показаться на первый взгляд.
Ингредиенты:
— свиная голова – 4 кг;
— чеснок – 4-5 долек;
— лист лавровый – 2 шт;
— лук репчатый – 1 шт;
— соль – 2-3 ст.л.;
— черный перец – 5-7 горошин.

05.01.2019

Блинный торт как у Палыча
Ингредиенты: молоко, вода, мука, яйцо, сода, уксус, сахар, масло, творог, сметана, варенье, шоколад

Один из интересных десертов без выпечки — блинный торт. Крем для него готовится на основе творога, а особую прелесть добавляет ягодный джем или варенье. Непременно попробуйте, вам обязательно понравится!
Ингредиенты:
Для теста:

— 150 мл молока;
-150 мл воды;
— 250 гр муки;
— 3 яйца;
— сода;
— уксус;
— соль;
— сахар;
— растительное масло;
— сливочное масло.


Для крема:

— 450 гр жирного домашнего творога;
— 40 гр сметаны 26%;
— 120 гр сахарной пудры;
— 120 гр варенья из клубники или смородины;
— шоколад для украшения;
— свежие ягоды для украшения.

03.01.2019

Галантин из курицы
Ингредиенты: куриная шкура, фарш, оливка, гриб, лук, масло, розмарин, петрушка, чабрец, желатин, манка, соль, перец

Галантин из курицы можно готовить как в будни, так и в праздники — он всегда будет кстати. К тому же такое блюдо, как правило, всем очень нравится, поэтому хозяйки с удовольствием его делают.
Ингредиенты:
— 4 куриной шкуры;
— 700 гр куриного фарша;
— 10 шт оливок;
— 120 гр шампиньонов;
— 0,5 луковицы;
— 1,5 ст.л. растительного масла;
— несколько веточек свежего розмарина;
— 1 ст.л. сушеной петрушки;
— 1,5 ч.л. чабреца;
— 1,5 ч.л. желатина;
— 3 ст.л. манки;
— соль;
— перец.

03.01.2019

Салат «Новогодняя маска»
Ингредиенты: сельдь, картофель, морковь, свекла, майонез, яйцо, икра, маслина, клюква, укроп

Даже такой привычный салат как Шуба, можно оформить в новогоднем стиле — в виде маски. Получится интересное угощение, которое все непременно захотят попробовать.

Ингредиенты:
— 1 слабосоленая сельдь;
— 2 картофелины;
— 2 моркови;
— 2 свеклы;
— 250 гр майонеза;
— 2 яйца;
— красная икра, маслины, клюква и укроп для украшения.

03.01.2019

Шокирующий салат с морепродуктами на новогодне-рождественские праздники
Ингредиенты: крабовые палочки, горбуша, креветка, помидор, кукуруза, майонез, колбаса, маслины

Любой салатик, даже с морепродуктами, можно приготовить в виде свинки — символа 2019 года. Пожалуй, так оформлять салаты можно не только на Новый год, но и все последующие дни: будет все равно интересно.
Ингредиенты:
— 300 гр крабовых палочек;
— 300 гр слабосоленая горбуша;
— 250-300 гр варено-мороженных креветок;
— 3-4 помидора;
— 0,5 банки консервированной кукурузы;
— 100 гр майонеза;
— 2 кружочка вареной колбасы;
— 1-2 маслины.

03.01.2019

Бастурма из говядины
Ингредиенты: говядина, соль, сахар, пажитник, чеснок, паприка, перец

Вы наверняка любите бастурму — вкусную, ароматную… Предлагаем вам не покупать ее в магазине, а сделать самостоятельно, в домашних условиях, при помощи нашего подробного рецепта.

Ингредиенты:
— 1 кг говядины;
— 55 гр соли;
— 15 гр сахара;
— 3 ч.л. молотого пажитника;
— 1,5 ч.л. чесночного порошка;
— 2 ч.л. молотой сладкой паприки;
— 0,5 ч.л. жгучего молотого перца чили.

24.12.2018

Ингредиенты: горбуша, яйцо, сыр, помидор, майонез

Уверяю вас, если вы приготовить этот салат на Новый год или какой-нибудь другой праздник, его сметут первым со стола. Предлагаю вам закупиться на 3 или больше порций. Вкус салата божественный, да и готовить его очень легко.

Ингредиенты:

— 200 грамм горбуши слабосоленой;
— 4 яйца;
— 200 грамм сыра твердого;
— 3 помидора;
— 100 грамм майонеза.

24.12.2018

Салат «Варежка деда Мороза»
Ингредиенты: рис, семга, авокадо, сок лимона, кальмар, креветка, майонез, яйцо

Салат «Варежка деда Мороза» стад неотъемлемым блюдом моего праздничного новогоднего стола. Рецепт его приготовления очень простой. Советую и вам его попробовать.

Ингредиенты:

— 100 грамм отварного риса;
— 400 грамм семги слабо солёной;
— 1 авокадо;
— сок 1 лимона;
— 200 грамм кальмаров;
— 500 грамм креветок;
— 5 ст.л. майонеза;
— 2 яйца.

24.12.2018

Салат «Кабан» на Новый год 2019
Ингредиенты: ветчина, яйцо, огурец, капуста, сыр, майонез, соль,перец, зелень, колбаса

Совсем скоро наступит Новый год 2019, именно по этому хочу вам предложить на новогодний праздничный стол поставить вкусный и красивый салат в форме поросенка.

Ингредиенты:

— 250 грамм ветчины;
— 2 яйца;
— 1 маринованный огурец;
— 250 грамм пекинской капусты;
— 120 грамм твердого сыра;
— 3 ст.л. майонеза;
— соль;
— черный перец;
— вареная колбаса;
— зелень.

17.12.2018

Салат «Свинка Пеппа» на Новый год
Ингредиенты: картофель, курица, сыр, огурец соленый, колбаса вареная, соль, свекла, майонез

Совсем немного осталось до встречи Нового года 2019. Пора задуматься о том, чем мы угостим наших гостей. Так как наступит год Свиньи, можно оформить вкусный салат в виде любимого мультяшного героя – Свинки Пеппы.

Продукты для рецепта:

— две картофелины;
— 100 г куриного мяса;
— 1 соленый огурец;
— 50 г сыра;
— 150 г сосисок или вареной колбасы;
— соль;
— майонез;
— 2-3 кусочка вареной свеклы.

30.11.2018

Мидии в раковинах
Ингредиенты: мидия, чеснок, перец, масло, вино, помидор, соль, петрушка, хлеб

Для любителей необычного, предлагаю сегодня приготовить мидии в раковинах. Приготовить блюдо несложно, но все же нужно знать некоторые тонкости.

Ингредиенты:

— 1 кг. мидий в раковинах,
— 1-2 зубка чеснока,
— острый перец,
— 1-2 т.л. оливкового масла,
— 80-100 мл. белого вина,
— 1-2 помидора,
— соль,
— перец черный,
— 2-3 веточки зелени петрушки,
— 3-4 ломтика белого хлеба.

30.11.2018

Соленый толстолобик кусочками
Ингредиенты: толстолобик, вода, уксус, лук, лавр, перец, сахар, соль, масло

Мне очень нравится соленая рыба. Мой муж рыбак, по этому я часто сама засаливаю рыбу. Больше всего мне нравится соленый кусочками толстолобик. Сегодня и вас научу готовить эту вкусную закуску.

Ингредиенты:

— 1 толстолобик,
— 1 стакан воды,
— 2 ст.л. уксуса,
— 1 луковица,
— 5 лавровых листа,
— 7 шт. черного перца-горошка,
— 1 ст.л. сахара,
— 1 ч.л. соли,
— 1 ст.л. растительного масла.

Праздничные обеды навынос и рестораны в Las Colinas

Приготовление праздничного обеда или ужина может быть одним из самых утомительных; стрессовая часть отпуска. Избавьтесь от догадок при приготовлении праздничного обеда или ужина и проведите больше времени с семьей, выбрав местный ресторан, который приготовит его для вас. Ниже приведен наш путеводитель по ресторанам Las Colinas по праздничным блюдам навынос и ресторанам.

Торт с виски

Фото предоставлено: Whisky Cake Las Colinas

В наборе

Whiskey Cake можно приобрести наборы праздничных блюд «Ready to Roast».Набор рассчитан на 4-6 человек и включает ростбиф из говядины со сливочным соусом из хрена или кость в панировке из цитрусовых и перца на свиной решетке, брюссельскую капусту в креме с чесноком и пармезаном, запеченный в травах картофель и грибы, фермерский салат с белым бальзамическим винегретом, булочки и взбитое сорго. масло. Вы можете добавить дополнительные мясные блюда, копченые макароны с сыром гауда, жареную морковь и другие дополнительные блюда для всей семьи из наборов. Не забудьте десерт! Whiskey Cake предлагает бурбоновый пирог с орехами и орехами на коричневом масле, а также Whiskey Cakes.Позвоните по телефону 469-941-2253, чтобы зарезервировать комплект сегодня.

Курорт и клуб Four Seasons Dallas at Las Colinas

Фото предоставлено: Курорт и клуб Four Seasons Dallas в Лас-Колинас

The Four Seasons Resort and Club Dallas в ресторане LAW Лас-Колинаса будет открыт на рождественский ужин и рождественский бранч. На ужин в канун Рождества будет представлено праздничное меню праздничного ужина a la cart. Рождественский бранч будет включать в себя комплексное меню из 5 блюд с традиционной праздничной классикой.Сделайте заказ, позвонив в LAW по телефону 972-717-2420.

Стейк-хаус «Бочонок» + бар

Фото предоставлено: The Keg Steakhouse + Bar

The Keg Steakhouse + Bar будет открыт на Рождество и будет предлагать свое обычное меню с традиционными классическими праздничными блюдами. Чтобы забронировать столик онлайн, посетите сайт www.kegsteakhouse.com/en/get-table или позвоните по телефону 972-556-9188.

Ранчо в Лас Колинас

Фото предоставлено: The Ranch at Las Colinas

Начните праздники пораньше с праздничным праздничным бранчем The Ranch at Las Colinas размером с Техас в это воскресенье, 19 декабря, с 10:00.м. до 15:00 вокзалы, бары «Мимоза» и «Кровавая Мэри» — вот лишь некоторые из вариантов, включенных в этот легендарный шведский стол. Нажмите здесь, чтобы сделать заказ.

Ресторан и винный бар Lamberti’s

Фото предоставлено Lamberti’s Ristorante and Wine Bar

«Праздник семи рыб» — ежегодная итало-американская традиция праздника морепродуктов в канун Рождества. Присоединяйтесь к ресторану и винному бару Lamberti’s Ristorante и винному бару на специальном ужине с комплексным меню в четверг, 23 декабря, или в пятницу, 24 декабря.Позвоните по номеру 972-506-3000, чтобы забронировать столик, или сделайте заказ на вынос.

праздничных меню и рецептов от лучших ресторанов Нью-Йорка, где подают блюда из растений [Поваренная книга]: Pierson, Joy, Ramos, Angel, Pineda, Jorge: 9781607746478: Amazon.com: Books

Когда я думаю о свечах, я чувствую любовь. Все три ресторана Candle, Candle Cafe, Candle 79 и Candle Cafe West — самые счастливые, теплые и вкусные места. Все они являются отражением ядра — волшебного любовного зелья Свечи — и я смею вас не поддаваться ему.

Все работники каждого ресторана — от менеджеров до официантов — такие приветливые и заботливые. А можем мы поговорить о шеф-поварах Анхеле и Хорхе? Между прочим, они такие талантливые, трудолюбивые, теплые и очень милые. И нравится им это или нет, я всегда иду на кухню, чтобы обнять их и сделать комплименты после каждого великолепного ужина, который я там съел.

Эти транспортные рестораны и их потрясающая еда — результат видения Джой и ее мужа и партнера Барта, которых я знаю и люблю более тринадцати лет.Джой и я безумно влюблены в еду. Мы ценим тонкий, изысканный вкус растительной пищи и любим блюда, приготовленные со страстью, любовью и заботой.

Джой и семья Кэндл знают, как устроить отличную вечеринку. Мы праздновали большие и маленькие обеды вместе, и все они были безумно вкусными. На вечеринку по случаю моего тридцатилетия — хм, совсем недавно — Джой и Барт отправили Сейтана Пикату ко мне домой в Калифорнию на сорок гостей. Если вы не пробовали, вы не жили. Это лучшее блюдо для невеганского едока.Они устраивали вечеринки за кулисами, когда я появлялся на Бродвее, посылая актерам и съемочной группе подносы с вкусными растительными лакомствами и делая нас очень счастливыми. Когда я запустила свою линию эко-сумок для инструментов, они устраивали деловые вечеринки в своих ресторанах, подавали еду, миссия которой совпадала с моей и которая произвела глубокое впечатление на ряд модных редакторов.

И свеча на День Благодарения — это подарок!

Это действительно волшебно и особенно, наполнено невероятными вкусами без плохой кармы, летающей по животу после обеда.

Я так взволнована, что Джой, Анхель и Хорхе решили написать книгу, посвященную веганской кухне к праздникам. В дополнение к великолепным меню и рецептам, фотографии и оформление этой книги прекрасны, и я хочу сделать почти все, что вижу на этих страницах, ПРЯМО СЕЙЧАС! Браво!

Эта книга о празднике и веселье — никаких лишений, только чистая радость и вкуснятина. Это вдохновляет меня планировать целый год вечеринок, и я очень хочу приготовить сейтановую грудинку для бабушки Джой и латке из сладкого картофеля на Песах, а также мини-кексы и кофейный пирог с французскими тостами для моих друзей и всех их детишек на весенний бранч.Есть фиеста Cinco de Mayo (день рождения Медведя) с хрустящими тако из черной фасоли и карамельным пирогом (я ел это в Candle 79, и это безумие!), и барбекю на заднем дворе без жестокости с жареными сейтановыми гамбургерами и острой кукурузой на початок закончил с красным, белым и синим песочным пирогом.

Может быть, я приготовлю праздничное пюре, подав лучшее из Дня Благодарения и Рождества с жареным салатом из брюссельской капусты, запеканкой из поленты, грибов и капусты, рождественским печеньем и веганской сырной тарелкой! МОЙ БОГ! А на День святого Валентина, возможно, я приготовлю романтический ужин с супом из жареного красного перца и клецками, тофу в корочке из сморчков и декадентским тортом из расплавленного шоколада.Серьезно, я хочу съесть все это прямо сейчас.

Мне нравится приверженность и страсть Candle к устойчивому развитию, к исцелению планеты едой и любовью. Слава Богу за Свечи, и за Джой, и за Барта, и за Энджела, и за Хорхе.

И за эту книгу. Нам всем очень повезло, что у нас есть эта книга. Давай готовить.
Любовь,
Алисия

Рецепты, чтобы придать вашему праздничному ужину международную изюминку

Синтия Росс Кравит | 19 декабря 2021 г.

Придайте своему праздничному застолью интернациональный оттенок с помощью этих идей для создания меню из блюд со всего мира.Фото: Анастасия Нуруллина/Getty Images

Надоела традиционная индейка с начинкой и всеми начинками? Освободите себя от праздничных традиций с разнообразием вкусов, вдохновленных миром. От идей интернационального ужина до советов по чаю и десерту — мы предоставим вам меню из блюд со всего мира.

 

Вкус Британии

 

 

От рецепта кексов от королевских кондитеров Букингемского дворца (выпущенного в честь 94-летия королевы Елизаветы) до булочек и других деликатесов, любезно предоставленных главным дворецким замка Хайклер, мы приготовили для вас праздничный чай.

Королевские кондитеры поделились рецептом ко дню рождения королевы

Downton Sippers: Рецепты коктейлей от главного дворецкого замка Хайклер

 

Вкус Швейцарии

 

Фото: Анджела Фам/Unsplash

 

Шампанское фондю, темный шоколад и бокал любимого вина перед потрескивающим огнем: что может быть уютнее? Мы думаем, что большая миска клементинов и, возможно, жареных каштанов тоже подойдет.

Зимняя разминка: 3 восхитительных рецепта фондю

Как добавить немного швейцарской изюминки в ваши праздничные гуляния

 

Вкус Мексики

 

Фото: Bite Me More

 

Перенеситесь в солнечные края с этой подборкой рецептов, вдохновленных текс-мекс. Особый фаворит: Fish Taco и Chili-Cheese Fries, и, если вы так склонны, любимое мексиканское возлияние, коктейль с текилой.

Приправьте вещи этими 8 потрясающими рецептами Tex-Mex

10 рецептов вкусных коктейлей с текилой

 

Вкус Белиза

 

Фото: Предоставлено Советом по туризму Белиза

 

Мы летим на юг, в карибскую страну Белиз, на северо-восточное побережье Центральной Америки.Белиз — страна, богатая культурным разнообразием, что создает ароматную смесь творчества гурманов.

Если вы ищете простые рецепты для рождественского бранча или бранча в День подарков, вы можете сделать что-то похуже, чем приготовить майяский завтрак или одно из главных креольских блюд — Фрай Джекс.

Рецепты: вкусные блюда из Белиза

 

Вкус Израиля

 

Фото: Анастасия Нуруллина/Getty Images

 

В Израиле и во многих странах мира латкес является основным блюдом на Хануку.Но мы говорим, что золотое совершенство хрустящего, пикантного картофельного оладья вкусно всегда и независимо от того, какой праздник вы отмечаете в этом месяце.

Шеф-повар Энтони Роуз делится своим рецептом латке для Хануки

Рецепт: вкусные традиционные латкесы

 

Вкус Прованса

 

Фото: Коллин Николсон

 

Есть много причин любить айоли. Судя по тому, как оно скатывается с языка — ГЛАЗ-йо-ли! — к тому, как оно проскальзывает у вас в горле.От доступности ингредиентов — чеснока, масла, яиц — до потрясающей универсальности. Здесь рецепты и советы, как передать атмосферу деревенской провансальской трапезы.

Юг Франции: дегустация айоли

Вкус Италии

 

Фото: предоставлено Даниэлем Патерной

 

Древняя традиция есть рыбу в канун Рождества восходит к римско-католическому обычаю воздерживаться от употребления в пищу мяса и молочных продуктов накануне определенных праздников, включая Рождество.

В наше время этот обычай превратился в «Праздник семи рыб», который отмечается в канун Рождества. Как правило, пир, популярный среди многих жителей Северной Америки и Италии, состоит из семи разных блюд из морепродуктов или одного или двух разных видов рыбы, приготовленных семью разными способами.

Рецепты: Пир семи рыб Поваренная книга, посвященная семейным традициям и бруклинской итальянской кухне

 

Вкус Ближнего Востока

 

Фото: Таня Бейтс

 

Эти простые рецепты, отсылающие к традиционному угощению индейкой, придают самому популярному в этом сезоне белку культурный оттенок.

Рецепты: индейка с нотками культуры

 

Вкус побережья

 

Фото: гостиница «Роберт Моррис»

 

За этим восхитительным рецептом крабового пирога мы обратились к всемирно известному шеф-повару Марку Солтеру из исторической гостиницы Robert Morris Inn в Чесапикском заливе, где река встречается с морем, образуя один из крупнейших эстуариев страны, где обитает бесчисленное количество рыб и диких животных, в том числе конечно же, его знаменитый синий краб.

Рецепт пирогов из Мэрилендского краба

Дай себе передышку

 

Если вы не умеете готовить, в этом году вы можете поднять ноги и расслабиться без чувства вины, а заодно поддержать местный бизнес.

В Канаде есть несколько сервисов доставки еды — GoodFood, Hello Fresh и Chef’s Plate, которые избавляют вас от покупки продуктов и измерения ингредиентов, что означает, что приготовление домашней еды (обычно для 2-4) это несложно. В то время как меню меняется еженедельно, Chef’s Plate, например, предлагает праздничные гребешки из индейки, натертые тимьяном, с начинкой из яблочного бекона, если вы хотите пойти традиционным путем. Или, если ваши вкусы больше соответствуют международной тематике, есть Cajun Shrimp Tacos и ближневосточная курица со специями.

(Совет от шеф-повара Мередит Янгсон из Chef’s Plate: придайте вкус своим соусам, заправкам и супам, добавив немного мисо и соевого соуса или тамари.)

Или, конечно, вы можете вообще отказаться от готовки и воспользоваться праздничными предложениями еды на вынос в вашем любимом местном ресторане или продуктовом магазине.

 

Виртуальные праздники: как лучше всего одеться для Zoom-вечеринки

 

Друзья и семья далеко от дома? Вы можете поднять свой гастрономический праздник на новый уровень, поделившись им на видеоплатформе, такой как Zoom или Google Meet.Просто выберите тему, составьте плейлист и поделитесь рецептами — можем ли мы предложить королевский чай или тропическую пляжную еду для снежных птиц, жаждущих взлететь? — значит, вы едите из того же меню. Или, если вы предпочитаете ограничить вечеринку одним блюдом, вы можете разделить закуску или десерт и вместе поднять бокал.

Какой бы путь вы ни выбрали, представьте себя в лучшем свете с помощью этих советов из Zoomer News (собственность ZoomerMedia), включая советы по наиболее удачным ракурсам камеры, освещению и фону.И, как показывает видео, есть еще одно преимущество виртуальной вечеринки: ваш ноутбук или устройство позволит говорить одновременно только одному человеку. Если вы из семьи, которая постоянно переговаривается друг с другом, это действительно рождественское чудо!

СВЯЗАННЫЕ:

Рождественские праздничные меню, созданные знаменитыми поварами


О, придите, все вы, голодные! Если вы планируете торжественный ужин в эти праздничные дни, у шеф-повара Опры Арта Смита есть идеальное меню.Любите дух, но ненавидите калории? У нас также есть рецепты с низким содержанием жира от шеф-повара Мишеля Нишана. А для переполненных праздничных вечеринок приготовьте перекусить ночными блюдами Колина Коуи. С другой стороны, может быть, вы уже мечтаете о лете — если это так, тропическая коктейльная вечеринка Элисон Месроп — идеальный побег.

С праздником и приятного аппетита!

Рождественское меню Опры
Шеф-повар Опры, Арт Смит, воссоздает ее любимые южные блюда детства: жареную на медленном огне курицу с чесночным соусом, пикантную начинку из дикого риса и кукурузного хлеба, острый и сладкий кокосовый пирог — этого достаточно, чтобы взбодрить любой дух.Давай, пусть идет снег.

Holly Jolly Dinner Party
Радость всему миру… и родственникам Шейлы Бриджес за то, что они передали такие удивительные рецепты — фаршированные корнуоллские куры, макароны с тремя видами сыра, сладкое картофельное пюре с добавлением рома, слоёный и влажный пирог с кокосовым заварным кремом. Всех с прошедшими праздниками и всем хорошего настроения.

Желаем вам здорового Рождества
Шеф-повар Мишель Нишан готовит восхитительное праздничное угощение, но также… аллилуйя! — обезжиренный.Взяв ингредиенты, которые мы все знаем, и придав им здоровый вид, он создал меню, которое наполнит вас радостью и подарит вам возможность двигаться на следующий день. Это чудо.

Поздняя ночь с Колином Коуи
Напитки выпиты. Гости редели. Вечеринка окончена? Мы только начали. Для любимого дизайнера мероприятий Опры пришло время для праздничных коктейлей, помидоров черри по-провансальски, сочной говядины, шоколадного десерта, за который можно умереть — как раз вовремя, чтобы открыть второе дыхание.

7 различных способов приготовления с клюквой
Клюква подходит не только для праздников — эти фруктовые рецепты жареного цыпленка, пирога с фунтом и французских тостов добавят пикантности повседневным празднованиям.

Закуски быстрого приготовления
С этими закусками быстрого приготовления и шампанским в холодильнике вы будете готовы к любым сюрпризам, которые преподнесут вам праздничные дни. Признайте то, что мы все и так знаем: мы гораздо счастливее, готовя еду из кусочков.

Пробуждая воспоминания
Теперь они известные повара со взрослым вкусом и утонченным вкусом.Означает ли это, что они переросли все эти видения сахарных слив? Нисколько. Восемь кулинарных знаменитостей поделились с нами рецептами, без которых не было бы Рождества.

Побег Зима, с 6 до 8 вечера.
Хотите отдохнуть от праздников? Прислушайтесь к совету шеф-повара Элисон Месроп, устроив своим друзьям коктейльную вечеринку, похожую на короткую поездку в тропики: кокосовые креветки с соусом из манго, чипсы из юкки, чертовски вкусный гранатовый дайкири… доставайте свои лимбо-палочки!

From Шоу Опры Уинфри :
Праздничное меню Кристины Ферраре
Опра говорит, что ее подруга Кристина Ферраре готовит лучшие праздничные блюда, которые она когда-либо пробовала! Теперь вы можете устроить ей праздник на собственной кухне.Удивите семью и друзей этой сезонной феерией.

Праздничные рецепты можно изменить, чтобы сделать их более полезными.

Служба поддержки сельского хозяйства Техаса A&M предлагает советы о том, как сделать традиционные праздничные рецепты более полезными, внеся незначительные изменения в ингредиенты или способ приготовления. (Фото техасской службы расширения агролайф)

Незначительные изменения могут иметь большое значение

Праздничные блюда могут быть более здоровыми и такими же вкусными, если использовать некоторые замены или изменения основных рецептов, сказал эксперт Департамента питания и пищевых наук Техасского университета A&M, Колледж-Стейшн.

Уменьшение содержания жира, сахара и калорий в традиционных рецептах

«Содержание сахара, жира или натрия во многих праздничных рецептах может быть уменьшено без заметной разницы во вкусе», — сказала Дженна Андинг, доктор философии, специалист службы расширения штата Техас A&M AgriLife, Колледж-Стейшн. «Например, если рецепт требует чашки сахара, попробуйте использовать три четверти или две трети чашки. Если требуется полстакана масла, шортенинга или другого жира, попробуйте треть стакана».

Андинг, который в настоящее время является главным исследователем программы «Лучшая жизнь для техасцев» AgriLife Extension и чьи усилия по программированию направлены на питание и безопасность пищевых продуктов, также предложил использовать обезжиренный или обезжиренный сыр, молоко, сливочный сыр, творог, йогурт. или майонез вместо более жирных аналогов, таких как обычный сыр или сливки.

«Для картофельного пюре попробуйте использовать обезжиренный бульон вместо масла, чтобы уменьшить как жир, так и калории», — сказала она.

Андинг сказал, что изменение более сложных рецептов не всегда может привести к желаемой текстуре, поэтому лучше протестировать рецепт на друзьях или семье, прежде чем идти ва-банк с измененным рецептом.

Сохранение питательных свойств традиционных праздничных блюд

По ее словам, многие традиционные праздничные блюда могут быть полезными и питательными, если они не украшены таким образом, что это снижает их врожденную питательную ценность.

Многие традиционные праздничные блюда более питательны, если их не «украсить» маслом, соусом или начинкой. (Фото техасской службы расширения A&M AgriLife)

«Любимый праздничный картофель, сладкий картофель, содержит клетчатку, а также витамины А и С», — отметила она. «Запеченный батат среднего размера содержит около 100 калорий, но многие люди добавляют сахар, масло и другие ингредиенты, что действительно увеличивает количество калорий. Запеченный сладкий картофель с небольшим количеством коричневого сахара и корицы гораздо полезнее, чем картофель с маслом, сахаром или зефиром.

По словам Андинга,

Свежая клюква — еще один полезный вариант для праздничных рецептов. В отличие от консервированной клюквы или клюквенного соуса, в которые часто добавляют сахар, свежая клюква по своей природе полезна для здоровья. Они содержат фитонутриенты и обладают противовоспалительными свойствами, которые могут способствовать укреплению здоровья и снижать риск заболеваний.

«Добавление свежей клюквы в салаты и выпечку, такую ​​как кексы, печенье и пироги, также является хорошим способом придать дополнительную питательную ценность и аромат», — сказала она.

Выбирайте методы приготовления, способствующие здоровому питанию

Андинг также предложил оставлять кожу на индейке во время ее приготовления, а затем снимать кожу после приготовления, чтобы уменьшить общее содержание жира.

«Самый здоровый способ приготовления праздничных овощных блюд — это либо приготовление на пару, либо запекание овощей с использованием небольшого количества масла или кулинарного спрея», — сказала она. «А добавление трав и специй может улучшить вкус без добавления жира или калорий».

Следите за своим здоровьем во время отпуска: главное – баланс 

Однако она отметила, что даже при использовании более здоровых ингредиентов и методов приготовления важно проявлять сдержанность при употреблении праздничных блюд.

«Праздники дают больше возможностей поесть из-за общественных собраний, корпоративных вечеринок и других праздников», — сказал Андинг. «Вы можете ожидать, что во время праздников вы будете потреблять дополнительные калории, но постарайтесь планировать соответствующим образом, чтобы контролировать потребление калорий. И не забудьте запланировать какую-либо физическую активность, чтобы помочь сжечь лишние калории. Прогуляйтесь или сделайте легкую зарядку».

Для получения дополнительной информации о полезных заменах рецептов см. публикацию AgriLife Extension «Изменение рецептов для хорошего здоровья» .

-30-

 

Еженедельный план меню: праздничное печенье

Вы знаете, что мы любим составлять планы меню каждую неделю, но праздники в разгаре, и мы встряхиваем все как можно лучше. Мы копируем обычный план для «меню», в котором представлены наши любимые праздничные рецепты для каждого любителя печенья. От давней классики, такой как имбирные пряники и хрустящее печенье, до новых изобретений, таких как dulce de leche и веганское сахарное печенье, наша линейка выпечки заполнена до краев угощениями, чтобы побаловать любого сладкоежку.И на всякий случай, если вы чувствуете себя изобретательным, мы включили венок из печенья, сделанный своими руками, чтобы удивить ваших любимых людей.

 

МЕНЮ IDCO: ПЕЧЕНЬЕ

рецепт и фото через So Much Food

 

Бутерброды с имбирным печеньем и глазурью из сливочного сыра с коричневым маслом

 

Что может быть лучше жевательного имбирного печенья? Один с глазурью из подрумяненного масла и сливочного сыра — вот что.Это печенье — идеальное рождественское лакомство, но мы можем заверить вас, что оно стоит каждой калории.

 

рецепт и фото через What’s Gabby Cooking

 

Бискотти из белого шоколада и клюквы

 

Если вы ищете праздничное печенье с более «изысканным» вкусом, бискотти — это то, что вам нужно. Этот, в частности, содержит сушеную клюкву, белый шоколад и немного лимонной цедры для неожиданной пикантности.Испеките их заранее, чтобы окунуть в кофе, и вы получите идеальное рождественское утреннее угощение.

 

рецепт и фото от Cook With Manali

 

Печенье в шахматном порядке

 

Эти маслянистые творения — классика лотков для печенья, и не без оснований. У них идеальное сочетание вкуса шоколада и ванили, а их внешний вид в виде шахматной доски невероятно ошеломляет.

 

 

 

рецепт и фото через персики 2 персика

 

Печенье Dulce de Leche Linzer

 

Хотя это печенье может показаться пекарю-любителю пугающим, мы обещаем, что приготовить его на удивление легко.Вы начнете с маслянистого теста, которое было охлаждено и раскатано, и взбейте соус дульсе де лече, пока они выпекаются в духовке. Конечным результатом является лакомство, которое на вкус ничуть не хуже, чем выглядит.

 

 

рецепт и фото через A Cookie Named Desire

 

Миланское печенье

 

Кто из нас не любит печенье Pepperidge Farm Milano, особенно на Рождество? Но вот в чем дело — самодельный вариант ДАЖЕ лучше.Desire расскажет нам, как их сделать, и бонус! Эти печенья также идеально подходят для заморозки.

 

рецепт и фото через Make it Dairy Free

 

Веганское сахарное печенье

 

То, что вы едите веганскую пищу, не означает, что вы должны пропустить праздничное печенье. Этот рецепт сахарного печенья соответствует всем основным аллергенам (GF, без орехов, без молочных продуктов), но на вкус он также очень вкусный.

 

рецепт и фото через A Classic Twist

 

Двойное шоколадно-мятное печенье

 

Праздники не обходятся без мятного ВСЕХ, но эти двойные шоколадно-мятные печенья? Они выводят вещи на новый уровень. Вы будете использовать шоколадную стружку, какао-порошок, порошок эспрессо, а также три вида перечной мяты, и неудивительно, что они очень нравятся фанатам.

 

рецепт и фото через Broma Bakery

 

Печенье «Красный бархат»

 

Подвинься, шоколад хрустит, потому что эта вариация из красного бархата только что появилась в городе. Это забавный вариант старой классики, но с той же текстурой, похожей на пирожное, которую вы знаете и любите.

 

БОНУС ПЕРВЫЙ: ПРОЕКТ «Сделай сам»

рецепт и фото через A Cookie Named Desire

 

Руководство по созданию венка из печенья

 

Если когда-либо был год, чтобы подбодрить своих соседей, друзей и семью, то это именно тот год.К счастью, у нас есть супер забавная самоделка, требующая минимальных усилий и максимальной отдачи. Просто следуйте пошаговым инструкциям Desire, и у вас будет идеальный подарок, который можно будет бросить на пороге дома друзей.

 

БОНУС ВТОРОЙ: РЕЦЕПТ ПРАЗДНИЧНОГО ТОРТА

рецепт и фото Форевер Бренна

Голый торт с коричневым маслом

 

Это может быть обзор печенья, но мы не могли не включить этот невероятный праздничный торт от нашего постоянного пекаря IDCO, Бренны.Она поделилась этим великолепным голым тортом с коричневым маслом в своем блоге, и у нас есть планы испечь эту красоту в канун Рождества.

 

 

Нажмите здесь, чтобы просмотреть все наши прошлые планы меню IDCO!

 


 

IDCO Studio — это творческая студия с полным спектром услуг для дизайнеров интерьеров и бутик-брендов. Предлагая индивидуальный брендинг, веб-дизайн и создание контента для социальных сетей, мы помогаем брендам, основанным на красивом образе жизни, повысить свое цифровое присутствие, чтобы представлять физические пространства, которые они проектируют.Наши недавно выпущенные шаблоны веб-сайтов с ограниченным выпуском — это идеальный способ для дизайнеров интерьеров создать роскошный веб-сайт с ограниченным бюджетом. Эти шаблоны позволяют дизайнерам контролировать свой контент. Хотите работать вместе? Стреляйте нам запрос здесь.

 

Рождественские рецепты, кулинарные идеи и меню : Кулинарный канал

Рождественские рецепты, кулинарные идеи и меню : Кулинарный канал | Кулинарный канал

Мама Ро заходит, чтобы приготовить специальное праздничное угощение, печенье Pizelle.

Папа Ро останавливается, чтобы приготовить мини-пиццу в виде снеговиков, идеально подходящую для праздничных вечеринок.

Ро и ее сестра выкатывают уродливое рождественское печенье в виде свитера.

Ро и ее мама собрали пряничные подарочные баночки для подарков.

Арахисовое масло, желе, французские тосты, вафли, банан: теперь это поздний завтрак!

Когда часы пробьют полночь, смело ешьте жаркое Нади Джи.

Мидии в вине и лимонном соусе такие вкусные, что Надя Джи могла бы съесть их килограммами!

Блюдо с креветками и макаронами от Нади Джи: так вкусно, что она хочет рассказать всем своим друзьям.

Подайте уникальный вариант Панеттоне в исполнении Нади Джи со вкусным хлебным пудингом.

.