Рецепты вкусных канапе к праздничному столу: 10 оригинальных рецептов канапе — Лайфхакер

Рецепты вкусных канапе

Метки

Закуски Идеи Кухня Праздники Продукты

Праздничный стол — это целое искусство, и каждая хозяйка хочет накрыть его как нельзя лучше, приготовить что-то интересное и необычное. В этом случае нужно блюдо, которое будет не только вкусным, но и красивым. А что подойдет для этого лучше, чем канапе?

Редакция «Так Просто!» поделится с тобой лучшими рецептами домашних канапе на шпажках. Каждый найдет себе что-то по вкусу!

Рецепты вкусных канапе

Канапе с раковыми шейками

Ингредиенты

• 200 г раковых шеек
• 2 свежих огурца
• 1 помидор
• 150 г маслин без косточек
• 100 г листьев салата
• 100 г сыра моцарелла

Приготовление

1. Возьми готовые раковые шейки и вытащи их из рассола. Вместо раковых шеек можно использовать креветки.
2. Нарежь огурцы кружочками, а листья салата нарежь маленькими аккуратными кусочками. Помидор разрежь на дольки и убери сердцевину.
3. Продукты готовы, теперь пора приступать к приготовлению канапе. Их будет два вида: одни с шейками, а другие с помидорами.
4. Для первых нужно нанизать на шпажку раковую шейку, после маслину и воткнуть ее в ломтик огурца.
5. Для вторых воткни шпажку с нанизанным ломтиком сыра моцарелла и маслиной в дольку помидора.
6. Твоя оригинальная и необычная закуска готова.

Канапе с маслинами и мятой

Ингредиенты

• 10 маслин
• 20 листков мяты
• 0,5 свежего огурца
• 100 г сыра моцарелла
• 1 ч. л. семян тмина
• 40 г кедровых орехов
• 1 ст. л. лимонной цедры
• 3 ст. л. оливкового масла

Приготовление

1. Для начала нужно сделать заправку для канапе. Для этого измельчи кедровые орехи, мелко поруби листья мяты.
2. Смешай всё это с оливковым маслом. Добавь в заправку семена тмина и мелко тертую лимонную цедру. Всё тщательно перемешай.
3. Нарежь сыр кубиками, продень сквозь каждый кусочек шпажку и окуни его в заправку.
4. Теперь подготовь остальные ингредиенты: нарежь огурец, раздели маслины пополам.
5. Нанизывай всё по очереди: после сыра будет огурец, затем маслина, а потом листик мяты. Вот так без особых усилий ты получишь прекрасную закуску к праздничному столу.

Канапе с помидорами и сыром

Ингредиенты

• 20 помидоров черри
• 100 г сыра
• пучок свежего базилика
• 4 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. бальзамического уксуса
• 1 зубчик чеснока
• соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Нарежь помидоры пополам. При желании их можно отправить в духовку на пару минут и запечь.
2. Сыр можно выбрать любой, какой тебе больше нравится. Его нужно нарезать кусочками, лучше кубиками, по размеру половинки помидора.
3. Один из главных ингредиентов — свежий базилик. Можно использовать и другую зелень, но именно к этому сочетанию он подойдет идеально. Его нужно вымыть и просушить.
4. Затем нужно приготовить заправку, чтобы канапе получились пикантными и необычными. В небольшой мисочке смешай оливковое масло и бальзамический уксус. Добавь соль и перец, а также, если есть желание, чеснок. Всё тщательно перемешай.
5. Теперь можно собирать канапе. На шпажку надень половинку помидора, сыр и листик базилика, свернутый пополам. Добавь еще одну половинку помидора и выложи на тарелку. Осталось сбрызнуть канапе заправкой и можно отправлять на стол.

Канапе с творогом и огурцом

Ингредиенты

• 1 огурец
• 100 г творога
• 4 хлебца
• 2 зубчика чеснока
• зелень
• соль по вкусу

Приготовление

1. Тщательно перемешай творог с измельченной зеленью и чесноком, добавь соль.
2. Нарежь огурец тонкими ломтиками.
3. Каждый хлебец подели на три части.
4. Намажь хлебцы творожной массой. Надень на шпажку огурец и воткни ее в хлебец. Оригинальные и такие простые канапе готовы.

Канапе с селедкой

Ингредиенты

• 1 сельдь
• черный хлеб
• горчица

Приготовление

1. Нарежь хлеб небольшими кусочками.
2. Сельдь очисть, разбери и нарежь небольшими кусочками (под размер хлеба).
3. Намажь кусочки хлеба горчицей, а сверху положи кусочек сельди. Вместо горчицы можно использовать что-то другое, что нравится тебе. Проткни всё это шпажкой — и твои канапе готовы.

Канапе с дыней

Ингредиенты

• 100 г дыни
• 100 г соленой семги
• 50 г авокадо
• 40 г зелени
• 8 перепелиных яиц
• 5 ломтиков черного хлеба
• кунжут
• специи по вкусу

Приготовление

1. Нарежь хлеб кусочками и обжарь его на сковородке, чтобы он стал хрустящим. Параллельно отвари яйца.
2. Хлеб остуди, сверху выложи нарезанную рыбу.
3. Авокадо, дыню, зелень и специи измельчи в блендере до состояния пасты. Выложи эту смесь поверх рыбы.
4. Надень отваренные (остывшие и очищенные) яйца на шпажки, а после воткни ее в предыдущее наше «сооружение». Закуска готова!

Канапе с ананасом

Ингредиенты

• 200 г ананаса
• 200 г твердого сыра
• 100 г маслин без косточек

Приготовление

1. В этом рецепте всё до банальности просто. Для начала нарежь сыр одинаковыми кубиками.
2. После слей жидкость с ананасов и нарежь их так же, как сыр.
3. Надень на шпажку кусочек ананаса, после маслину, а затем кусочек сыра. Не поверишь, но канапе готовы, а ты — неотразим.

На самом деле канапе можно приготовить из чего угодно. Достаточно нарезать ингредиенты красивыми кусочками, нанизать их на шпажку, красиво разложить на тарелку готовые канапе и наслаждаться. С этими чудесными рецептами в этом искусстве тебе не будет равных, а в результате ты получишь самые

вкусные канапе.

А какие твои любимые рецепты канапе?

Поделиться

рецепты на шпажках и не только на праздничный стол

Канапе, рецепты которых пользуются популярностью на фуршетах далеко не первый десяток лет, нынче обросли множеством модификаций, превратившись из крошечных бутербродов в тарталетки и шпажки. Изысканная закуска — хороший способ облагородить праздничный стол и добавить меню красок, а сладкие и соленые вариации утолят аппетит каждого.

Канапе на шпажках

Канапе — рецепт интернациональный и не странно, что итальянцы адаптировали их на свой манер, превратив в «антипасто» — закуску, которую принято подавать к вину. Трио из сыра, оливок и колбасы допустимо разбавлять овощами и зеленью по вкусу.

Ингредиенты:

• мини-моцарелла — 24 шт.;
• оливки — 24 шт.;
• салями — 12 ломтиков;
• листочки базилика — 24 шт.;
• маринованный сладкий перец — 2 шт.

Приготовление

1. Разделите перец на небольшие квадраты.
2. Поочередно насадите все составляющие на шпажки.
3. Канапе на шпажках на праздничный стол сервируют сразу или держат охлажденными до момента подачи.

Канапе с сыром и виноградом

Острый сыр зарекомендовал себя отличным компаньоном фруктам и ягодам, потому не странно, что некоторые гурманы подают его даже на десерт. Эти канапе, рецепт которых сочетает простоту и доступность, удивят даже бывалых любителей этого молочного продукта.

Ингредиенты:

• козий сыр — 65 г;
• сливки — 15 мл;
• мед — 5 мл;
• виноград — 48 шт.;
• горсть орехов пекан.

Приготовление

1. Канапе с сыром и виноградом на шпажках очень легко собирать вместе.
2. Взбейте сыр с медом и сливками, посолите.
3. Обмакните половину каждой виноградины на шпажке в сырную смесь и обваляйте в орешках. Сервируйте отдельно или на сырном плато в компании меда.

Канапе с мармеладом, сыром и лимоном

Еще одна версия для тех, кто любит закуски с комплексным вкусом — канапе с оливками, острым сыром, мармеладом и маленькими кусочками лимона. Мармелад в основе может быть любым, но не ягодным, фруктовые, особенно цитрусовые вкусы идеально подойдут в пару к острым твердым сырам.

Ингредиенты:

• оливки без косточки — 15 шт. ;
• сыр твердый — 140 г;
• лимонные дольки — 4 шт.;
• мармелад — 100 г.

Приготовление

1. Перед тем, как сделать канапе, разделите сыр на кубики. Мелко нарежьте лимон и мармелад.
2. Насадите оливки, мармелад, лимон и сыр на шпажку.

Канапе с креветками

С таким списком ингредиентов просто невозможно ошибиться! Сладковатая мякоть креветок хороша в компании зелени и чеснока, что особенно заметно, после запекания небольших бутербродов под грилем — полноценная горячая замена скучным канапе с креветками на шпажках. Альтернативой креветкам здесь могут быть любые ракообразные.

Ингредиенты:

• креветки отварные — 270 г;
• багет — 1 шт.;
• майонез — 85 г;
• чеснок — 2 зубка;
• по горсти зелени петрушки и укропа;
• твердый сыр — 75 г.

Приготовление

1. Оставьте несколько креветочных хвостов целыми, а остальные мелко порубите.
2. Смешайте рубленые морепродукты с соусом, сыром, пюрированным чесноком и зеленью. Распределите на ломтиках хлеба.
3. Запеките под грилем до расплавления сыра.
4. Канапе на праздничный стол декорируйте целыми креветочными хвостами и зеленью.

Бутерброды-канапе

Если ваших гостей не удивить простыми кусочками белого хлеба с топпингом, то попробуйте эту итальянскую вариацию закуски на цельнозерновой лепешке с кремом из вяленых томатов. Последние можно приготовить самостоятельно или купить консервированными в масле.

Ингредиенты:

• чеснок — 2 головки;
• оливковое масло — 25 мл;
• цельнозерновые лепешки — 2 шт.;
• козий сыр — 145 г;
• вяленые томаты — 45 г;
• горсть листьев базилика;
• оливки — 30 г;
• томаты черри — 110 г.

Приготовление

1. Перед тем, как приготовить канапе, подсушите нарезанные треугольниками лепешки в духовке.
2. Запеките головки чеснока целиком, обернув фольгой, при 210 градусах порядка получаса. Пускай вас не смущает присутствие целой головки чеснока в рецепте. После запекания содержимое зубков становится сладким и пюреобразным.
3. Взбейте мягкие чесночные зубки с сыром, томатами, оливками и базиликом.
4. Выложите пасту поверх лепешек, украсьте оставшимися зелеными листочками и четвертинками черри.

Канапе с красной рыбой

Канапе, варианты которых могут поражать своим многообразием, все же не теряют своей актуальности и в классическом исполнении, например, в сопровождении красной рыбы, овощей и сыра. Для этой версии рецепта канапе можно использовать подсушенные кусочки хлеба, питы или крекеры.

Ингредиенты:

• крем-сыр — 165 г;
• каперсы — 15 г;
• лимонный сок — 15 мл;
• зелень укропа — 2 ст. ложки;
• свежая молодая спаржа — 10 шт.;
• крекеры — 20 шт.;
• слабосоленая семга — 290 г.

Приготовление

1. Взбейте первую четверку ингредиентов вместе.
2. Распределите сырную массу поверх крекера или другой выбранной основы.
3. Оберните нежные побеги спаржи ломтиками рыбы и выложите поверх.
4. Канапе с семгой можно дополнительно присыпать лимонной цедрой, зеленью шнитт-лука, петрушки или острым перцем.

Канапе с красной икрой

Без шампанского и красной икры не обходится большинство торжеств, но так как речь идет о рецептах канапе, в данном случае мы уделим внимание лишь последней. Этот вариант фуршетной закуски содержит минимум калорий, но максимум вкуса.

Ингредиенты:

• крабовое мясо — 235 г;
• крем-сыр — 115 г;
• огурцы — 3 шт.;
• красная икра — 65 г.

Приготовление

1. Разберите крабовое мясо на волокна и соедините с крем-сыром. Приправьте.
2. Огурцы нарежьте кружочками и распределите крабовую смесь поверх.
3. Дополните красивые канапе красной икрой, присыпьте шнитт-луком по желанию.

Канапе с селедкой

Небольшие бутерброды с селедкой не редко составляют компанию крепкому алкоголю, но вынести привычные вкусовые сочетания на новый уровень поможет необычный подход к доступным ингредиентам. Этот датский вариант блюда — сморреброд — покажет, о чем конкретно идет речь.

Ингредиенты:

• филе сельди — 5 шт.;
• сметана — 65 г;
• майонез — 45 г;
• дижонская горчица — 1 ч. ложка;
• шалот — 1 шт.;
• яблоко — ½ шт.;
• зелень лука, укропа — по 1 ч. ложке;
• черный хлеб.

Приготовление

1. Мелко нарежьте рыбное филе и соедините его с тертым яблоком, луком и остальными составляющими.
2. Распределите массу поверх предварительно обжаренных или свежих кусочков хлеба.
3. Канапе с селедкой и черным хлебом подают сразу же, при этом смесь должна быть предварительно охлаждена.

Канапе для детей

Накормить детей полезными продуктами, особенно в праздники — занятие не из простых, но этот рецепт канапе поможет избавить от страданий любого родителя. Интересные и яркие рулеты из лепешек, овощей и белого мяса индейки привлекут внимание яркими красками.

Ингредиенты:

• головка латука;
• плавленый сыр — 115 г;
• горсть шпината;
• пшеничные лепешки — 4 шт. ;
• отварное мясо индейки — 8 ломтиков;
• маринованный сладкий перец — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.

Приготовление

1. Разберите салат на листья. Морковь натрите.
2. Смажьте лепешки плавленым сыром и поочередно выложите на них салат, шпинат, овощи и мясо.
3. Сверните все в один большой рулет и нарежьте его на порции. Закрепите детские канапе цветными шпажками.

Канапе с ананасом

Освежающая испанская сальса может использоваться не только в роли соуса к целой массе блюд, но и в качестве топпинга для простейшего канапе. Поклонники сладко-соленых сочетаний оценят такие сладкие канапе с экзотичной версией сальсы. Предварительно сальсу лучше охладить, а затем сразу же подавать закуску, пока овощи не начали пускать лишний сок.

Ингредиенты:

• кольца ананаса — 4 шт.;
• красный лук — 55 г;
• томат — 1 шт.;
• сладкий перец — ½ шт.;
• лимонный сок — 15 мл;
• оливковое масло — 15 мл;
• горсть зелени кинзы;
• жирная сметана — 65 г;
• крекеры.

Приготовление

1. Измельчите ананас, зелень и овощи. Заправьте смесь маслом и лимонным соком.
2. Выложите на крекеры по порции сметаны и сальсы. Сервируйте сразу же.

Канапе из фруктов

Фруктовое канапе — интересная замена или дополнение ассортименту несладких закусок. Его основой могут стать заранее испеченные кусочки бездрожжевого слоеного теста или уже готовые песочные или вафельные тарталетки из ближайшего супермаркета. Наполнением таких корзинок могут стать сливки, сгущенка, шоколадная паста или простой крем на сырной основе.

Ингредиенты:

• сыр маскарпоне — 190 г;
• сахарная пудра — 45 г;
• фрукты и ягоды на выбор;
• готовые тарталетки — 15-20 шт.

Приготовление

1. Взбейте маскарпоне с сахарной пудрой и распределите легкий крем в тарталетках с помощью кондитерского мешка.
2. Поверх выложите нарезанные фрукты и ягоды по вкусу.
3. Подавайте лакомство сразу по завершении приготовления, чтобы крем не успел пропитать корзинку.

 

10 рецептов красивых и вкусных французских канапе для праздничного стола. Статьи. Онлайн-гид по Парижу.

Назад

в закладки

0 11942

Фото: lexpress.fr

В преддверии светлого Рождества и Нового года делимся 10 легкими в исполнении рецептами канапе, которые станут настоящим украшением праздничного стола. Это очень красиво и вкусно!

1

Огуречные канапе с мятой и йогуртом

Время на приготовление: 20 минут

Необходимые продукты: 16 крекеров, 1 огурец, 2 баночки греческого йогурта, 1 зубчик чеснока, 2 стебля мяты, 2 ст. л. оливкового масла, 16 черных маслин, соль и перец по вкусу.

Фото: cuisineactuelle.fr

Процесс приготовления:

Вымойте огурец и высушите с помощью кухонного полотенца. Нарежьте 16 кружочков и отложите в сторону. Остальную часть огурца разрежьте вдоль пополам, удалите семена с помощью чайной ложки, нарежьте небольшими кубиками и отправьте в миску. Чеснок очистите и мелко нарежьте. Мяту помойте, обсушите и измельчите (оставьте несколько листиков для декора). Йогурт добавьте в миску к огурцам, туда же отправьте чеснок, мяту, оливковое масло, соль и перец. Хорошо перемешайте массу, а затем на 1 час поставьте в холодильник.

Перед подачей на стол крекеры смажьте заправкой из йогурта и огурцов, сверху украсьте оливками, мятой и черным молотым перцем.

2

Канапе с перепелиными яйцами и тапенадой

Время на приготовление: 10-15 минут

Необходимые продукты: 4 ломтика хлеба (лучше брать только мякиш), 120 г тапенады (tapenade noire), 16 перепелиных яиц, 100 г томатов черри и 4 веточки базилика.

Фото: cuisineactuelle.fr

Процесс приготовления:

Разогрейте духовку до 210 градусов. Ломтики хлеба разделите на небольшие квадратики. Каждый смажьте тапенадой, оставляя в центре место для перепелиного яйца. Лист для выпечки застелите пергаментной бумагой, выложите на него канапе и отправьте в духовку на 1-2 минуты.

Помойте томаты и базилик. На каждый охлажденный ломтик хлеба выложите по ломтику помидора и несколько листиков базилика. Подавайте на стол сразу же.

3

Канапе с тапенадой и маринованными сардинами

Время на приготовление: 30 минут

Необходимые продукты: 12 красивых сырых сардинок, 2 зубчика чеснока, 3 ст. л. лимонного сока, 100 мл оливкового масла, 1 щепотка кайенского перца, 10 горошин черного перца, соль, 1 багет, 1 баночка тапенады (tapenade noire), 1/2 желтого перца, 1/2 красного сладкого перца, несколько черных маслин.

Фото: cuisineactuelle.fr

Процесс приготовления:

Приготовьте маринад: в миске соедините лимонный сок с маслом, перцем, кайенским перцем, чесноком и солью. Сардины очистите от внутренностей, удалите головы, промойте, отделите филе от позвоночника и залейте подготовленную рыбу маринадом. Выдержите на холоде 3 часа.

Оливки нарежьте тонкими ломтиками. То же самое сделайте с желтым и красным перцем. Багет нарежьте на порционные ломтики и смажьте их тапенадой. На каждое канапе выложите перец, маринованные сардины и оливки.

4

Канапе с креветками

Время на приготовление: 30 минут

Необходимые продукты: 6 спелых авокадо, 1 багет, 1 банка креветок, 1 луковица, 1 лимон, несколько веточек петрушки, 2 ст. л. оливкового масла, щепотка молотого перца чили, соль и перец по вкусу.

Фото: cuisineactuelle.fr

Процесс приготовления:

Очистите и нарежьте лук. Выжмите лимонный сок. Авокадо разрежьте пополам, удалите сердцевину и выньте мякоть. Поместите всё в чашу блендера с чили, маслом, солью и перцем. Взбивайте несколько секунд, пока не получится однородная масса.

Нарежьте багет небольшими ломтиками и поджарьте в тостере либо на сковороде. Измельчите петрушку и слейте жидкость из банки с креветками. Смажьте ломтики багета пастой из авокадо, сверху выложите креветки и зелень.

5

Канапе с авокадо

Время на приготовление: 15 минут

Необходимые продукты: 6 крекеров по типу Wasa, большая горсть рукколы, 3 спелых авокадо, 1/2 белого лука,1/2 лимона, 1 ч. л. оливкового масла, пророщенные бобы, 1 небольшой красный перец, соль и перец по вкусу.

Фото: cuisineactuelle.fr

Процесс приготовления:

Разрежьте авокадо пополам, удалите сердцевину и выньте мякоть из кожуры. Лук очистите и нарежьте. Выжмите лимонный сок. Удалите семена и нарежьте мелко перец чили. Авокадо, лук, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец поместите в чашу блендера и хорошо взбейте. Смажьте крекеры полученной массой, посыпьте сверху рукколой и ростками. При желании можно добавить помидоры черри и дольки авокадо.

6

Канапе с цуккини

Время на приготовление: 25 минут

Необходимые продукты: 1 крупный цуккини, 100 г свежего козьего сыра, 4 ст. л. сыра типа St Môret, 2 ст. л. морковного пюре, 5 перьев зеленого лука, 1 щепотка острого красного перца, 1 ст. л. орехового масла, соль и перец по вкусу.

Фото: cuisineactuelle.fr

Процесс приготовления:

Вымойте цуккини, очистите от кожицы, оставляя небольшие полоски, а затем нарежьте тонкими ломтиками. Взбейте сыр вместе, добавьте ореховое масло, измельченный зеленый лук, красный перец, соль и перец. Сформируйте канапе: в основу уложите по 3 ломтика цуккини, а сверху — сырную массу и морковное пюре. Сверху украсьте зеленью. Чтобы «пирамидки» не распались, скрепите их шпажками.

7

Канапе с колбасой и клюквой

Время на приготовление: 30 минут

Необходимые продукты: 2 яблока (лучше сорта «Голден»), кровяная и ливерная колбаса, 20 г сливочного масла, 2 ст. л. сушеной клюквы, соль и перец по вкусу.

Фото: cuisineactuelle.fr

Процесс приготовления:

Колбасу нарежьте небольшими ломтиками и обжарьте их по очереди в сливочном масле. После того как уберете со сковороды, посолите и поперчите по вкусу. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками примерно равными кусочкам колбасы. Наденьте на шпажки по кусочку колбасы и яблока, а также несколько ягод клюквы. Подавайте на стол сразу же.

8

Канапе с фуа-гра и виноградом

Время на приготовление: 30 минут

Необходимые продукты: 4 ломтика хлеба со специями (или любого другого), 4 ломтика утиного фуа-гра (foie gras de canard mi-cuit), 1 гроздь белого винограда, черный кунжут, несколько капель оливкового масла, несколько веточек зеленого лука и кресс-салата, соль и перец по вкусу.

Фото: cuisineactuelle.fr

Процесс приготовления:

Поджарьте хлеб в тостере или на сковороде. Вырежьте из каждого ломтика звездочку. Для этого удобно использовать формы для печенья. Этими же формочками следует вырезать звездочки из фуа-гра и уложить их на хлеб. Поверх фуа-гра поместите по одной виноградине, присыпанной семенами черного кунжута. Последний штрих — украшение канапе зеленью.

9

Канапе из поленты, ветчины и вяленых томатов

Время на приготовление: 20 минут

Необходимые продукты: 60 г поленты (приготовить заранее), 2 ст. л. тертого пармезана, 2 ломтика ветчины, 8 вяленых помидоров, 2 ст. л. оливкового масла, соль и перец по вкусу.

Фото: cuisineactuelle.fr

Процесс приготовления:

300 мл подсоленной воды доведите до кипения и добавьте 1 ст. л. масла. Кипяток небольшими порциями влейте в поленту (ее выложите в небольшую кастрюльку), постоянно помешивая. Поставьте посуду на небольшой огонь и тщательно вымешивайте поленту 2-3 минуты. В результате каша должна начать отставать от стенок. Выключите огонь и добавьте тертый пармезан с перцем, перемешайте. Поленту распределите равномерно на широком блюде, предварительно смазанном маслом. Толщина слоя должна быть примерно 1 см. Дайте остыть, а затем нарежьте на 8 кубиков. Поджарьте их с одной стороны до золотистой корочки, а после можно приступать к оформлению канапе. На каждый кусочек поленты с помощью шпажки закрепите ломтик ветчины и вяленый томат, добавьте зелень для красоты.

10

Легкие канапе с редькой и красной икрой

Время на приготовление: 5 минут

Необходимые продукты: 1/2 редьки (radis noir), красная икра.

Фото: cuisineactuelle.fr Фото: koko.by

Процесс приготовления:

Редьку тщательно вымойте под проточной водой и нарежьте тонкими ломтиками. Чем тоньше, тем лучше. Разложите кружочки редьки на блюде и в центр каждого кусочка добавьте небольшую ложечку икры. Готово!

Любите вкусные и аппетитные французские галеты? Отличным рецептами этой выпечки мы делились здесь.

Смотрите также:

Еще 0 ответов комментарии

Рецепты канапе

Главная — Готовим: Рецепты канапе

Канапе на праздничный стол с авокадо и огурцом

0

Очень простые, красивые и яркие канапе на праздничный стол, созданные на основе пюре из авокадо и свежего огурца, украсят собой любое застолье. Также канапе можно подавать в качестве закуски на фуршетный стол на работе или на любом другом выездном мероприятии. …

Подробнее

Канапе на шпажках с красной рыбой, помидорами и сыром

1

Канапе – это те же бутерброды, только маленькие, «на один укус». Они всегда выглядят очень нарядно, аккуратно и красиво, их удобно брать гостям, поэтому их часто готовят для каких-либо праздников или выездных фуршетов. Рецептов канапе (как и стандартных бутербродов) большое …

Подробнее

Канапе с селедкой на шпажках

1

Канапе – маленькие бутербродики на шпажках – выглядят очень аккуратно и аппетитно и являются одной из самых удачных закусок для любого праздника. При этом вариантов канапе на шпажках может быть огромное количество, на любой вкус: с сыром, с овощами, с …

Подробнее

Канапе на шпажках с рулетиками из ветчины

0

Я люблю, когда ко мне приходят гости: мне нравится, что можно встретиться с друзьями, поболтать о всяких пустяках, обсудить проблемы, поделиться радостями… И непременно в таких случаях я накрываю стол: я люблю готовить, а мои близкие любят есть то, что …

Подробнее

Канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной

0

Когда ко мне должно прийти большое количество гостей, я очень тщательно продумываю меню – чтобы было красиво и всем все понравилось. Как правило, я не готовлю салаты: они в большинстве своем остается нетронутыми. А вот маленькие бутербродики – канапе – …

Подробнее

Канапе с красной икрой и сырным салатом

2

Красная икра – вкусный деликатес, который мы обычно покупаем для праздничного стола. А что мы с ней готовим? Чаще всего – банальные бутерброды, реже – блины… А ведь есть множество интересный закусок с красной икрой, которые готовятся несложно, а выглядят …

Подробнее

Бутерброды-канапе на шпажках с рулетиками из семги

0

Бутерброды-канапе хороши не только для фуршетов. Даже если вы просто позвали в гости друзей, такая закуска будет пользоваться большим успехом. Ведь ее очень удобно брать, удобно есть, она выглядит, как правило, аппетитно и, если вы выбрали удачный рецепт, получается вкусной. …

Подробнее

Фруктовое канапе на шпажках с клубникой и бананом «Love is…»

0

Помните знаменитые жевательные резинки из детства «Love is…» со вкусом банана и клубники? Мы собирали вкладыши из этих жвачек, обменивались с друзьями, и мечтали о целой коробке «Love is…», чтобы собрать полную коллекцию вкладышей, который между собой называли «мультики». Сегодня …

Подробнее

Канапе на шпажках: рецепты с фото в вашу копилку идей!

3

Если вы готовите фуршетный стол, или просто хотите уйти от традиционных бутербродов, и удивить своих гостей оригинальной подачей холодных закусок – добро пожаловать на страницу с рецептами канапе на шпажках. В приготовлении канапе есть где разгуляться фантазии, и я предлагаю …

Подробнее

Канапе из блинов с красной рыбой и икрой

0

Блины с красной рыбой и икрой по умолчанию вкусно и празднично, а вот подать такие блинчики можно в виде маленьких бутербродов-канапе. Блины нужно приготовить заранее, по рецепту в котором нет сахара. Читайте также: Бутерброды с семгой: самые вкусные рецепты в вашу …

Подробнее

Праздничные канапе с красной рыбой на шпажках «Розочки»

0

Красная рыба на столе – это символ достатка и благополучия в доме, поэтому все мы стараемся на праздник купить хоть немного этой деликатесной рыбки и сделать бутерброды, или добавить в рыбную нарезку. Сегодня предлагаю вашему вниманию интересный вариант праздничных канапе …

Подробнее

Канапе из сельди на картофельных оладьях

0

Эти вкусные канапе с селедкой украсят любой праздничный стол, а хозяйка получит миллион комплиментов за оригинальность и находчивость. Сами по себе картофель и селедка – очень удачное сочетание, а необычная подача делает это блюдо особенным и праздничным. Ингредиенты: Сельдь соленая …

Подробнее

Канапе: рецепты с фото для фуршета

13

Обычными бутербродами сегодня мало кого удивишь, а вот оригинально оформленные маленькие канапе – это огромное поле для кулинарного творчества. Рецепты канапе могут самыми разнообразными, но я рекомендую вам остановить свой выбор на простых рецептах канапе с фото. Также интересно смотрятся …

Подробнее

Канапе на шпажках с мармеладом: идеальная закуска под коньяк!

0

Легкая закуска, которая сочетает в себе, на первый взгляд, несочетаемое. Сладость мармелада, кислинка лимона и солоноватый вкус оливок в дополнении с ломтиком сыра. Неожиданно? Попробуйте — и вы удивитесь, насколько вкусными могут быть эти оригинальные и, в тоже время, абсолютно …

Подробнее

рецепты красивых и вкусных закусок для праздничного стола

Канапе

Канапе — рецепты красивых и вкусных закусок для праздничного стола

Канапе — рецепты красивых и вкусных закусок для праздничного стола рецепт очень вкусно. Канапе — рецепты красивых и вкусных закусок для праздничного стола рецепт с фото пошагово.

Канапе — рецепты красивых и вкусных закусок для праздничного стола купить в интернет магазине

Канапе — рецепты красивых и вкусных закусок для праздничного стола цена в магазинах в Москве?

Канапе

Канапе, рецепты которых пользуются популярностью на фуршетах далеко не первый десяток лет, нынче обросли множеством модификаций, превратившись из крошечных бутербродов в тарталетки и шпажки. Изысканная закуска — хороший способ облагородить праздничный стол и добавить меню красок, а сладкие и соленые вариации утолят аппетит каждого.

Содержание

• 1 Канапе на шпажках
• 2 Канапе с сыром и виноградом
• 3 Канапе с мармеладом, сыром и лимоном
• 4 Канапе с креветками
• 5 Бутерброды-канапе
• 6 Канапе с красной рыбой
• 7 Канапе с красной икрой
• 8 Канапе с селедкой
• 9 Канапе для детей
• 10 Канапе с ананасом
• 11 Канапе из фруктов

Канапе на шпажках

Канапе — рецепт интернациональный и не странно, что итальянцы адаптировали их на свой манер, превратив в «антипасто» — закуску, которую принято подавать к вину. Трио из сыра, оливок и колбасы допустимо разбавлять овощами и зеленью по вкусу.

Ингредиенты:

• мини-моцарелла — 24 шт.;
• оливки — 24 шт.;
• салями — 12 ломтиков;
• листочки базилика — 24 шт.;
• маринованный сладкий перец — 2 шт.

Приготовление

1. Разделите перец на небольшие квадраты.
2. Поочередно насадите все составляющие на шпажки.
3. Канапе на шпажках на праздничный стол сервируют сразу или держат охлажденными до момента подачи.

Канапе с сыром и виноградом

Острый сыр зарекомендовал себя отличным компаньоном фруктам и ягодам, потому не странно, что некоторые гурманы подают его даже на десерт. Эти канапе, рецепт которых сочетает простоту и доступность, удивят даже бывалых любителей этого молочного продукта.

Ингредиенты:

• козий сыр — 65 г;
• сливки — 15 мл;
• мед — 5 мл;
• виноград — 48 шт.;
• горсть орехов пекан.

Приготовление

1. Канапе с сыром и виноградом на шпажках очень легко собирать вместе.
2. Взбейте сыр с медом и сливками, посолите.
3. Обмакните половину каждой виноградины на шпажке в сырную смесь и обваляйте в орешках. Сервируйте отдельно или на сырном плато в компании меда.

Канапе с мармеладом, сыром и лимоном

Еще одна версия для тех, кто любит закуски с комплексным вкусом — канапе с оливками, острым сыром, мармеладом и маленькими кусочками лимона. Мармелад в основе может быть любым, но не ягодным, фруктовые, особенно цитрусовые вкусы идеально подойдут в пару к острым твердым сырам.

Ингредиенты:

• оливки без косточки — 15 шт.;
• сыр твердый — 140 г;
• лимонные дольки — 4 шт.;
• мармелад — 100 г.

Приготовление

1. Перед тем, как сделать канапе, разделите сыр на кубики. Мелко нарежьте лимон и мармелад.
2. Насадите оливки, мармелад, лимон и сыр на шпажку.

Канапе с креветками

С таким списком ингредиентов просто невозможно ошибиться! Сладковатая мякоть креветок хороша в компании зелени и чеснока, что особенно заметно, после запекания небольших бутербродов под грилем — полноценная горячая замена скучным канапе с креветками на шпажках. Альтернативой креветкам здесь могут быть любые ракообразные.

Ингредиенты:

• креветки отварные — 270 г;
• багет — 1 шт.;
• майонез — 85 г;
• чеснок — 2 зубка;
• по горсти зелени петрушки и укропа;
• твердый сыр — 75 г.

Приготовление

1. Оставьте несколько креветочных хвостов целыми, а остальные мелко порубите.
2. Смешайте рубленые морепродукты с соусом, сыром, пюрированным чесноком и зеленью. Распределите на ломтиках хлеба.
3. Запеките под грилем до расплавления сыра.
4. Канапе на праздничный стол декорируйте целыми креветочными хвостами и зеленью.

Бутерброды-канапе

Если ваших гостей не удивить простыми кусочками белого хлеба с топпингом, то попробуйте эту итальянскую вариацию закуски на цельнозерновой лепешке с кремом из вяленых томатов. Последние можно приготовить самостоятельно или купить консервированными в масле.

Ингредиенты:

• чеснок — 2 головки;
• оливковое масло — 25 мл;
• цельнозерновые лепешки — 2 шт.;
• козий сыр — 145 г;
• вяленые томаты — 45 г;
• горсть листьев базилика;
• оливки — 30 г;
• томаты черри — 110 г.

Приготовление

1. Перед тем, как приготовить канапе, подсушите нарезанные треугольниками лепешки в духовке.
2. Запеките головки чеснока целиком, обернув фольгой, при 210 градусах порядка получаса. Пускай вас не смущает присутствие целой головки чеснока в рецепте. После запекания содержимое зубков становится сладким и пюреобразным.
3. Взбейте мягкие чесночные зубки с сыром, томатами, оливками и базиликом.
4. Выложите пасту поверх лепешек, украсьте оставшимися зелеными листочками и четвертинками черри.

Канапе с красной рыбой

Канапе, варианты которых могут поражать своим многообразием, все же не теряют своей актуальности и в классическом исполнении, например, в сопровождении красной рыбы, овощей и сыра. Для этой версии рецепта канапе можно использовать подсушенные кусочки хлеба, питы или крекеры.

Ингредиенты:

• крем-сыр — 165 г;
• каперсы — 15 г;
• лимонный сок — 15 мл;
• зелень укропа — 2 ст. ложки;
• свежая молодая спаржа — 10 шт.;
• крекеры — 20 шт.;
• слабосоленая семга — 290 г.

Приготовление

1. Взбейте первую четверку ингредиентов вместе.
2. Распределите сырную массу поверх крекера или другой выбранной основы.
3. Оберните нежные побеги спаржи ломтиками рыбы и выложите поверх.
4. Канапе с семгой можно дополнительно присыпать лимонной цедрой, зеленью шнитт-лука, петрушки или острым перцем.

Канапе с красной икрой

Без шампанского и красной икры не обходится большинство торжеств, но так как речь идет о рецептах канапе, в данном случае мы уделим внимание лишь последней. Этот вариант фуршетной закуски содержит минимум калорий, но максимум вкуса.

Ингредиенты:

• крабовое мясо — 235 г;
• крем-сыр — 115 г;
• огурцы — 3 шт.;
• красная икра — 65 г.

Приготовление

1. Разберите крабовое мясо на волокна и соедините с крем-сыром. Приправьте.
2. Огурцы нарежьте кружочками и распределите крабовую смесь поверх.
3. Дополните красивые канапе красной икрой, присыпьте шнитт-луком по желанию.

Канапе с селедкой

Небольшие бутерброды с селедкой не редко составляют компанию крепкому алкоголю, но вынести привычные вкусовые сочетания на новый уровень поможет необычный подход к доступным ингредиентам. Этот датский вариант блюда — сморреброд — покажет, о чем конкретно идет речь.

Ингредиенты:

• филе сельди — 5 шт.;
• сметана — 65 г;
• майонез — 45 г;
• дижонская горчица — 1 ч. ложка;
• шалот — 1 шт.;
• яблоко — ½ шт.;
• зелень лука, укропа — по 1 ч. ложке;
• черный хлеб.

Приготовление

1. Мелко нарежьте рыбное филе и соедините его с тертым яблоком, луком и остальными составляющими.
2. Распределите массу поверх предварительно обжаренных или свежих кусочков хлеба.
3. Канапе с селедкой и черным хлебом подают сразу же, при этом смесь должна быть предварительно охлаждена.

Канапе для детей

Накормить детей полезными продуктами, особенно в праздники — занятие не из простых, но этот рецепт канапе поможет избавить от страданий любого родителя. Интересные и яркие рулеты из лепешек, овощей и белого мяса индейки привлекут внимание яркими красками.

Ингредиенты:

• головка латука;
• плавленый сыр — 115 г;
• горсть шпината;
• пшеничные лепешки — 4 шт.;
• отварное мясо индейки — 8 ломтиков;
• маринованный сладкий перец — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.

Приготовление

1. Разберите салат на листья. Морковь натрите.
2. Смажьте лепешки плавленым сыром и поочередно выложите на них салат, шпинат, овощи и мясо.
3. Сверните все в один большой рулет и нарежьте его на порции. Закрепите детские канапе цветными шпажками.

Канапе с ананасом

Освежающая испанская сальса может использоваться не только в роли соуса к целой массе блюд, но и в качестве топпинга для простейшего канапе. Поклонники сладко-соленых сочетаний оценят такие сладкие канапе с экзотичной версией сальсы. Предварительно сальсу лучше охладить, а затем сразу же подавать закуску, пока овощи не начали пускать лишний сок.

Ингредиенты:

• кольца ананаса — 4 шт.;
• красный лук — 55 г;
• томат — 1 шт.;
• сладкий перец — ½ шт.;
• лимонный сок — 15 мл;
• оливковое масло — 15 мл;
• горсть зелени кинзы;
• жирная сметана — 65 г;
• крекеры.

Приготовление

1. Измельчите ананас, зелень и овощи. Заправьте смесь маслом и лимонным соком.
2. Выложите на крекеры по порции сметаны и сальсы. Сервируйте сразу же.

Канапе из фруктов

Фруктовое канапе — интересная замена или дополнение ассортименту несладких закусок. Его основой могут стать заранее испеченные кусочки бездрожжевого слоеного теста или уже готовые песочные или вафельные тарталетки из ближайшего супермаркета. Наполнением таких корзинок могут стать сливки, сгущенка, шоколадная паста или простой крем на сырной основе.

Ингредиенты:

• сыр маскарпоне — 190 г;
• сахарная пудра — 45 г;
• фрукты и ягоды на выбор;
• готовые тарталетки — 15-20 шт.

Приготовление

1. Взбейте маскарпоне с сахарной пудрой и распределите легкий крем в тарталетках с помощью кондитерского мешка.
2. Поверх выложите нарезанные фрукты и ягоды по вкусу.
3. Подавайте лакомство сразу по завершении приготовления, чтобы крем не успел пропитать корзинку.

Канапе Закуски

Закуски к праздничному столу – 18 вкусных закусок на праздничный стол, рецепты закусок

Любой праздничный стол традиционно ломится от обилия самых разных закусок, как горячих, так и холодных. Готовя закуски к праздничному столу, старайтесь соблюсти некое равновесие: если основное блюдо будет из мяса, приготовьте закуски из птицы или рыбы, а если главным блюдом на вашем праздничном столе будет курица, не дублируйте её в салатах и рулетах.

Закуски к праздничному столу

Закуска «Оливье-рулет»

Бутерброды с сельдью

Закуска из огурцов «Праздничная»

Канапе «Греческое»

Тарталетки на праздничный стол

Закуска «К водочке»

Ещё больше рецептов закусок

Рулеты из лаваша с сёмгой или форелью

Ингредиенты:
300 г сёмги или форели,
100 г сливочного масла,
1 лист тонкого лаваша,
зелень.

Приготовление:
Сёмгу вместе со сливочным маслом измельчите в блендере. Добавьте зелень по вкусу. Намажьте полученную массу на лаваш, отступив с одной стороны примерно 10-15 см. Сверните рулет так, чтобы последний оборот был пустым лавашем (так ничего не вытечет и не пропитается).

Блинчатые роллы №1

Ингредиенты:
12 тонких блинчиков,
400 г куриной грудки,
250 г твёрдого сыра,
300 г шампиньонов,
сливочное масло,
соль, перец, острый соус – по вкусу.

Приготовление:
Куриную грудку нарежьте мелкими кубиками и обжарьте до готовности на быстром огне. Посолите и поперчите. Грибы также нарежьте и обжарьте сначала на сухой сковороде до полного испарения жидкости, затем добавьте масло и готовьте до золотистой корочки. Сыр натрите на тёрке. На блинчики выложите слоями грибы, куриное мясо и натёртый сыр, полейте острым соусом и сверните в плотные рулеты. Выложите на противень и запеките до золотистой корочки. При подаче нарежьте наискосок.

Блинчатые роллы №2

Ингредиенты:
1 слабосолёная сельдь,
4 яйца,
12-14 тонких блинчиков,
сметана, зелёный лук, петрушка или укроп – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте филе сельди мелкими кубиками. Яйца натрите на тёрке. Зелень измельчите. Соедините все ингредиенты и заправьте сметаной. Выложите начинку на блинчики и сверните рулетом. При подаче разрежьте на 2-3 части.

Роллы из лаваша с крабовым мясом

Ингредиенты:
4 листа тонкого лаваша,
250 г крабового мяса (или крабовых палочек),
250 г сметаны,
5 варёных яиц,
зелень – по вкусу.

Приготовление:
Сложите два листа лаваша и промажьте верхний лист сметаной. Засыпьте его рубленой зеленью, накройте третьим листом и тоже смажьте сметаной. Посыпьте мелко нарезанным крабовым мясом. Накройте следующим листом лаваша, смажьте его сметаной и посыпьте натёртыми на крупной тёрке яйцами. Сверните в плотный рулет, заверните в пищевую плёнку и поставьте в холодильник на 1-2 часа. При подаче нарежьте наискосок на ломтики. Вариантов начинок довольно много, вы можете использовать отварное мясо, грибы, сыр, творог или приготовить роллы с рыбной начинкой. Вместо сметаны можно использовать майонез (в идеале – домашний).

Отличные закуски к праздничному столу можно легко и просто приготовить из обычного тонкого лаваша.

Рулетики из куриной грудки с копчёным сыром

Ингредиенты:
1 куриная грудка,
200-250 г бекона,
300 г копчёного колбасного сыра,
кетчуп, соевый соус – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте грудку пластами и отбейте. На каждую пластинку куриного мяса положите брусочек копчёного сыра и сверните в рулет. Нарежьте бекон тонкими полосками и заверните в них рулеты из курицы. Смешайте кетчуп и соевый соус, смажьте рулеты и уложите их в форму. Поставьте запекаться при температуре 200°С в течение 20-25 минут.

Куринное мясо одно из самых доступных, а вариантов приготовить вкусные закуски к праздничному столу из курицы бесчисленное множество.

Курица в беконе под медовым соусом

Ингредиенты:
1 большая куриная грудка,
400 г бекона,
1 ст. л. обычной горчицы,
1 ст.л. крупнозернистой горчицы,
1 ст.л. жидкого мёда,
2 ст.л. лимонного сока,
молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте грудку вдоль на полоски толщиной в 1 см. Обмотайте каждую полоску беконом и выложите в форму для запекания. Соедините горчицу, мёд и лимонный сок, добавьте перец и смажьте рулетики. Поставьте запекаться до румяной корочки в горячую духовку.

Курица в кармашках

Ингредиенты:
1 упаковка слоёного теста,
400-500 г куриного мяса,
1 морковь,
3 луковицы,
1 ст.л. яблочного уксуса,
специи, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Куриное мясо нарежьте кубиками, добавьте натёртую на крупной тёрке морковь, нарезанный кубиками лук, перемешайте, всыпьте специи по вкусу, соль, перец и яблочный уксус. Оставьте мариноваться на 1 час, а лучше на ночь. Пластинки готового теста раскатайте в длинную ленту и нарежьте на квадраты (всего 16). На каждый квадрат выложите начинку, поднимите уголки и защипайте в виде конвертика. Выложите на смазанный маслом противень и запеките в течение 25-30 минут.

Мясной хлебец

Ингредиенты:
350 г копчёного мяса или колбасы,
400 г фасоли в собственном соку или отварной,
100 г сыра,
100 г майонеза,
3 яйца,
1 стак. муки,
1 ч.л. соды,
зелень – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте копчёное мясо и сыр кубиками, смешайте с зеленью и фасолью. Яйца взбейте со сметаной и майонезом, добавьте муку и соду, перемешайте. Выложите в форму и поставьте выпекаться при температуре 180°С в течение 30-40 минут.

Крокеты из курицы на шпажках

Ингредиенты:
500 г куриного филе,
1 яйцо,
1 ст.л. кукурузной муки,
1 сладкий жёлтый перец,
100 г помидоров черри,
соль, острый молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Куриное филе измельчите при помощи блендера, добавьте яйцо, соль и перец, кукурузную муку и вымесите фарш. На посыпанной мукой доске раскатайте крокеты величиной с грецкий орех. Обжарьте их во фритюре в течение 3 минут до золотистого цвета, выкладывая маленькими партиями, чтобы крокеты были полностью покрыты маслом. Готовые крокеты выложите на бумажные полотенца для удаления излишков жира. Сладкий перец нарежьте на квадраты величиной с крокеты. Нанижите на деревянные шпажки крокеты, перемежая их квадратами сладкого перца и целыми помидорами черри.

Рыбные шарики в клубочках

Ингредиенты:
400-500 г филе рыбы,
1 луковица,
1 желток – для смазывания,
1 упаковка слоёного теста,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Филе рыбы измельчите в блендере вместе с луком, посолите и поперчите по вкусу. Из фарша скатайте шарики величиной с грецкий орех. Пласты теста разморозьте, раскатайте и нарежьте на полоски толщиной 1 см. Оберните полосками теста рыбные шарики наподобие клубочков, смажьте желтком и запеките при температуре 200°С в течение 25-30 минут.

Куриный закусочный торт

Ингредиенты:
400 г куриной грудки,
3 сладких перца,
1 пучок шпината,
200 г нежирного творога,
2 белка,
зелень, соль, перец, молотая паприка – по вкусу.

Приготовление:
Измельчите куриную грудку в блендере, посолите и поперчите по вкусу. Перец нарежьте тонко и потушите на растительном масле. Остудите. Изрубите зелень и шпинат. Творог взбейте с белками и добавьте молотую паприку. Форму для выпечки выстелите бумагой для выпечки, выложите по дну и бокам формы фарш, формируя бортики. Затем положите тушёный перец, поверх него шпинат и зелень и залейте творожной массой. Поставьте форму в духовку, нагретую до 220°С, сначала на нижний уровень на 15-20 минут, затем поместите на верхнюю решётку и запекайте до румяной корочки.

Мясо в мешочках

Ингредиенты:
450 г говядины,
450 г свинины,
1 крупная луковица,
2 моркови,
2 баклажана,
300 г картофеля,
7 листов тонкого лаваша,
оливковое масло, соль, чёрный молотый перец, красный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте мясо мелкими кубиками и обжарьте до готовности на масле. Не пересушите мясо! Добавьте морковь, нарезанную мелкой соломкой, и лук мелкими кубиками и потомите несколько минут под крышкой. Баклажаны очистите, нарежьте мелкими кубиками и добавьте к мясу. Перемешайте и тушите до полной готовности. Перед окончанием тушения посолите и поперчите по вкусу. Картофель нарежьте кубиками и обжарьте до золотистой корочки на отдельной сковороде. Один лист лаваша разрежьте на ленты. Начинку разделите на 6 частей и уложите на листы лаваша. Соедините края лаваша в виде мешочка и завяжите лентой. Поставьте в духовку, нагретую до 160-180°С, на 20-30 минут.

«Копчёная» рыба по-домашнему

Ингредиенты:
3 свежемороженых скумбрии,
1 л воды,
3 ст.л. соли,
1 ½ ст.л. сахара,
2 ст.л. сухой чайной заварки (чёрный чай без ароматизаторов),
2-3 горсти луковой шелухи.

Приготовление:
Рыбу вычистите, удалите хвосты и головы. Приготовьте рассол, доведите его до кипения, остудите и процедите. Подготовленные тушки скумбрии выложите в рассол, накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 4 дня, переворачивая её 2 раза в день. Затем вытащите из рассола, переложите в плотно закрывающуюся тару и поставьте в холодильник.

Сыр по-домашнему

Ингредиенты:
1 л кефира,
1 л молока,
6 яиц,
4 ч.л. соли,
1/3 ч.л. красного острого перца,
1 зубчик чеснока,
1 пучок зелени.

Приготовление:
В кастрюлю влейте молоко и кефир и поставьте на огонь. Прогрейте и влейте взбитые с солью яйца. Доведите до кипения и варите, помешивая, на небольшом огне в течение нескольких минут до отделения сыворотки. Снимите с огня, дайте немного остыть и добавьте измельчённую зелень, чеснок, пропущенный через пресс, и красный перец. Вы можете добавить сушёную паприку, тмин или другие специи на свой вкус. Вылейте массу в дуршлаг, застеленный марлей, и завяжите узлом. Дайте сыворотке стечь и положите под гнёт. Поставьте в холодильник на ночь. Такой домашний сыр отлично сморится на бутербродах или в качестве самостоятельной закуски.

Заливное в формочках

Ингредиенты:
300 г мяса,
20 г желатина,
2 моркови,
1 луковица,
2 варёных яйца,
мозговая кость для бульона,
лавровый лист, перец горошком, соль, зелень – по вкусу.

Приготовление:
В воду положите мозговую кость и варите на медленном огне в течение 2-3 часов, затем положите нарезанное мясо, лук и морковь и варите 1 – 1 ½ часа. За 15 минут до готовности добавьте лавровый лист, перец и соль. Замочите желатин в 150 мл холодной воды и дайте набухнуть. Процедите бульон, отлейте 500 мл, добавьте желатин и доведите до кипения, но не кипятите. Отделите белки от желтков и нарежьте их кубиками. Морковь также нарежьте кубиками. Смешайте мясо, белки и морковь. В формочки вылейте немного бульона и дайте застыть. Затем выложите зелень, залейте бульоном и остудите. Затем разложите мясо с белками и морковью и залейте формочки доверху. Поставьте в холодильник до полного застывания.

Не выбрали что приготовить, обязательно загляните в наши рецепты.

Лариса Шуфтайкина

10 восхитительно вкусных рождественских канапе к праздникам …

1 блинчики с копченым лососем

В Великобритании копченый лосось является главным фаворитом в это время года, и это традиционное рождественское канапе – одно из самых простых в приготовлении. Ингредиенты можно хранить в холодильнике и быстро приготовить вкусную закуску. Идеально подходит для поп-гостя.

Необходимо: 1 упаковка ломтиков копченого лосося, 1 упаковка готовых блинов, 1 баночка сметаны, пучок свежего укропа

Метод: Выложите блины, добавьте в каждый из них небольшую ложку крем-фреша, затем выложите сложенную полоску копченого лосося, украшенную веточкой укропа.

Альтернативы: Вместо крем-фреш можно использовать сливочный сыр, но он может быть слишком густым, поэтому разбавьте его натуральным йогуртом или сметаной.

Если вы хотите похвастаться и приготовить блины, вот рецепт: allrecipes.co.uk

2 рожка с салями, бурсеном и маринадом

Автор этого рецепта утверждает, что это самые простые канапе на планете. Это британский рецепт, но ингредиенты легко доступны во многих странах. Boursin — это французский сливочный сыр, приправленный травами, поэтому, если Boursin недоступен, просто используйте любой ароматизированный сливочный сыр, который вам нравится. Вот рецепт: umawylde.com

Trendinig Stories

More Stories …

Картофель с тремя пальчиками

Иногда холодным зимним вечером хочется сытного и согревающего рождественского канапе. Если вы подаете канапе в качестве угощения перед ужином, этот картофель может быть немного тяжелым, но включенный в меню канапе, он предлагает существенный перекус. Вот ссылка на лучший рецепт, который я нашел: foodnetwork.com

---

Попкорн для 4 вечеринок

Попкорн может быть не первым, что приходит на ум, когда вы думаете о рождественских канапе, но этот восхитительный рецепт от Найджеллы Лоусон идеален. Насыпьте попкорн в праздничные цветные тарелки и дайте людям угоститься. Не забудьте сделать партию объятий, потому что люди будут продолжать окунать тарелки в поисках большего. Вот ссылка на рецепт Нигеллы: foodnetwork.com

---

5 сырных соломинок

Не думайте, что сырные соломинки — это возврат к распродаже выпечки 70-х годов. Вкусная, слоеная сырная соломка — это великолепное канапе, потому что ее любят мясоеды и вегетарианцы. Кроме того, если вы чувствуете себя немного более авантюрным, вы можете приготовить различные соусы, чтобы сопровождать их. Поэкспериментируйте с разными сырами, и вы также можете добавить различные отделки, такие как семена кунжута, мака или паприки. Этот безотказный рецепт от Ины Гартен, босоногой графини: foodnetwork.com

---

6 Мини-пироги с крабами

Пироги с крабами уже давно в моде, и если вы сделаете их достаточно маленькими, чтобы на один-два кусочка, они стали идеальным рождественским канапе. Острый сладкий соус чили делает их еще вкуснее. Большинство рецептов крабовых лепешек подразумевают жарку, но чтобы не мучиться на горячей плите, когда вы могли бы проводить время более продуктивно, я нашел рецепт, в котором их выпекают в формочках для мини-маффинов. (Если вы не можете получить панко, используйте свежие панировочные сухари.) Подробнее здесь: epicurious.com

---

7 Мини-фаршированные перцы

Этот рецепт от Giarda de Laurentis можно адаптировать для вегетарианцев, только не добавляя панчетту. Великолепные жемчужные цвета перца идеально подходят для праздничных развлечений, и они очень вкусные! Рецепт можно найти здесь: foodnetwork.com

---

8 креветок в беконе

Свиньи в одеялах заменены морепродуктами! Что может быть вкуснее сочной креветки с привкусом хрустящего бекона? Где был бы мир без бекона? Это быстро и легко, но результаты противоречат небольшим усилиям. Оставьте хвостовую оболочку, так как за нее удобно держаться, пока ваши зубы впиваются в кусочек великолепия. Вот мой любимый рецепт: foodiesite.com

---

9 Кофты Mini Lamb Koftas

Рождественские канапе должны быть привлекательными и взрывоопасными. Мадхур Джаффри была первым шеф-поваром индийского телевидения, и ее рецепты сохранялись на протяжении десятилетий. Это проверенный и проверенный рецепт, используемый по всей Индии на протяжении веков, но если наклеить его маленькие шарики на палочки для коктейлей, получится идеальное канапе. Убедитесь, что в нем достаточно специй, чтобы оно покалывало на языке, но подавайте его с охлаждающим йогуртом и мятной райтой. Рецепт кофты — uktv.co.uk Рецепт райты — foodnetwork.com

---

10 рождественских трюфелей

Что может быть лучше, чем перекусить вкусным рождественским канапе? Существуют тысячи рецептов шоколадных трюфелей, но я нашел хороший простой вариант с иллюстрированным руководством, поэтому у начинающего шоколатье нет оправдания думать, что это слишком хлопотно. Вот ссылка на мои любимые шоколадные трюфели: azeliaskitchen.net

Вот и все; Моя подборка Вкуснейших Рождественских Канапе к Празднику. Не тратьте много времени на изучение сложных рецептов. Легко комбинировать простые ингредиенты, чтобы получить взрыв вкуса. Развлекайтесь, сделайте так, чтобы они выглядели привлекательно, и половина дела выиграна. Конечно, вы можете обмануть и купить их все! Если у вас есть любимое рождественское канапе, поделитесь рецептом.

Пожалуйста, оцените эту статью

☆☆☆☆☆

• Рождество

---

3 Легкие рецепты канапе для праздников

Рецепты и кулинарные видео
Вдохновленные World

3 Легкие рецепты Canapé на праздники

Мантра этого праздничного сезона: всегда будь готов. Это светский сезон, и искусство заходить и устраивать встречи в последнюю минуту возвращается. И согласитесь, приятно снова собраться вместе, даже за выпивкой и легкими закусками. Вот три простых рецепта канапе, чтобы в этом сезоне у вас в холодильнике были основные продукты для вечеринок.

Несколько скрепок

Прежде чем мы перейдем к простым рецептам канапе, рассмотрим основы, которые должны быть у вас дома. Это касается любого времени года, а не только праздников. Мы черпаем вдохновение в простом итальянском аперитиве. Впервые мы испытали итальянское гостеприимство в баре Harry’s на озере Комо. Когда мы заказали наш первый мартини в поездке, наш официант принес небольшое трио бесплатных закусок. Мы обнаружили, что это было принято везде, чтобы получить оливки, картофельные чипсы и немного орехов. В любой момент это основные продукты, которые у нас всегда будут под рукой для неожиданных гостей.

Маленький поло-бар Вдохновение

Поло-бар в Нью-Йорке вдохновил нас поднять это трио на новый уровень. Если мы не можем сделать картофельные чипсы дома, мы покупаем чипсы высшего качества или заказываем их в The Smith. Затем добавляем зеленый лук и, если необходимо, еще немного морской соли. Что касается орехов, мы снова обжариваем их с розмарином и морской солью Малдон. Вкус орехов сияет, когда вы делаете этот дополнительный шаг. Нам также нравится использовать самые яркие и крупные зеленые оливки с косточками, какие только можно найти. Цвет делает презентацию ярче, а презентация, как известно, решает все.

Будьте всегда готовы

Есть несколько дополнительных предметов роскоши, которые мы рекомендуем вам иметь дома, и мы знаем, что то, что последует, возможно, будет безумием следующего уровня. Во-первых, независимо от времени года, а особенно праздников, мы считаем, что икра должна быть у вас дома. У Eataly есть собственный бренд Calvisius, это «повседневная икра». У нас всегда есть унция или, предпочтительно, банка на 1,75 унции в холодильнике, чтобы достать для неожиданных гостей. Банки хватает примерно на 3 недели, так что если вы сами съедите всю банку, вам не будет стыдно. Чтобы узнать о других премиальных брендах, ознакомьтесь с нашим списком Caviar to Watch List (да, очевидно, это важно).

Икра идет на яйца, блины, тосты с маслом или прямо из формочки на перламутровой ложке. Мы также стараемся держать под рукой крем-фреш, который выполняет двойную функцию для моей мягкой яичницы-болтуньи в стиле Гордона Рэмси по-европейски.

Немного копченого лосося 

Кроме того, мы любим хранить в холодильнике немного копченого лосося Daniel Boulud в версии Highlands Whisky на время праздников. Копченый лосось просто прекрасно смотрится на тарелке, и вы можете приправить его зеленым луком, укропом, яйцами, красным луком и небольшой ложкой крем-фреш.

Замороженные – да, замороженные, закуски

Наконец, если мы говорим о простых рецептах канапе, то нет ничего проще, чем купить их в магазине. Нам не стыдно хранить замороженные закуски в холодильнике. На самом деле, в настоящее время мы чаще используем замороженные продукты, чем делаем свои собственные, потому что эти версии лучше, чем может сделать обычный человек. Perfect Bite Co делает вкусные аранчини с грибами, которые можно украсить небольшим количеством трюфельного масла и микрозеленью. Pika’s Farm Table и Saugatuck Kitchens готовят великолепные мини-киши и кростини из козьего сыра. Нет смысла его строить, если можно купить лучше. Эти популярные канапе сэкономят вам не менее 8 часов на приготовление, приготовление и уборку.

В меню

Crudités с зелеными богинями Dip
Caviar & Chive Chips
жареные орехи с розмарией и море -соль Maldon
Green Olives

Smoke Sanember и Sugar -Snape
Gruyere Gruyere Rouyere Rouyere 9008

Smoke Smoplen -Snap
Gruyere Gruyere Rouyere

.

Копченый лосось в сахарных чипсах Ингредиенты

На 24 канапе

24 Горох в сахаре
1 1/2 фунта копченого лосося Daniel Boulud0081 Creme Fraiche
Семена укропа и кунжута для украшения

Указания

Что касается простых рецептов канапе, то этот рецепт отличается высокой презентабельностью. Речь идет о простоте и качестве ингредиентов. Удалите стебли сахарного горошка. Бланшируйте сахарные чипсы в кипящей подсоленной воде около 2 минут. Слить воду и сразу же поставить на баню с ледяной водой. Это предотвратит дальнейшее приготовление гороха. Вы хотите, чтобы они были достаточно мягкими, чтобы образовать небольшую лодочку вокруг лосося, но вы не хотите, чтобы они намокли.

Скатайте лосося в цилиндры толщиной 1/2 дюйма. Положите плоскую сахарную оснастку и положите сверху лосося. Возьмите зубочистку для канапе и проткните конец сахарной палочки через лосося и дальний конец гороха. Слегка украсьте сметаной, укропом и кунжутом.

Truffle Gruyere Roulettes Ингредиенты

для 24 Canapés
1 фунт Gruyere или Comte Cheese
Черный или белый трюфф с трюфелями. Трюфели просто делают все лучше. Как и сыр. С помощью слайсера для сыра на самом тонком уровне нарежьте грюйер или конте на длинные тонкие ломтики. Тонко нарежьте белый или черный трюфель поверх сыра. Скатайте сыр в тонкие цилиндры и поместите зубочистку в центр, чтобы удерживать рулетки на месте.

Камчатский краб Кростини Ингредиенты

2 фунта свежего королевского краба в панцире
1 лимон Мейера
2 столовые ложки оливкового масла сливок
10 столовых ложек сыра пармезан
2 столовых ложки сливочного масла
4-6 столовых ложек свежих панировочных сухарей
1 чайная ложка паприки
3/4 чайной ложки кайенского перца
1 столовая ложка Fleur de sel
1 пучок зеленого лука

Тонко нарезанный редис для завтрака
Фенхель с мандолиной
Микрозелень для украшения
Поджаренные ломтики хлеба

Указания

Это рецепт, который семья с нетерпением ждет весь год. Это простой рецепт канапе, но он требует некоторых усилий. Разгрызть всех камчатских крабов — это небольшой труд, но оно того стоит. Мы предлагаем вам намазать дип из камчатского краба на поджаренные кростини с оливковым маслом и добавить немного микрозелени для презентации. Или вы можете сделать все возможное с нашей версией и добавить немного фенхеля и редьки, чтобы облегчить весь рецепт. Кроме того, вы также можете завернуть начинку в тесто фило, чтобы канапе получилось более насыщенным. Основа соуса из камчатского краба универсальна, так что выбирайте свое собственное приключение.

Указания

 

Разогрейте духовку до 350 ̊F.

1. Де-панцирь королевского краба

   Чтобы подготовить королевского краба, удалите панцирь и дайте воде/соку стечь в дуршлаг. Выдавите четверть сока лимона Мейера на краба, отложите в сторону.

2. Сделайте основу для крема

   №

   В сковороду средней глубины, установленную на средний режим, добавьте масло и обжаривайте лук-шалот в течение 4 минут или до золотисто-коричневого цвета. С помощью лопаточки добавьте сыр Невшатель и перемешайте, чтобы он соединился с луком-шалотом. Добавьте сметану и продолжайте мешать, пока она полностью не смешается. Добавьте паприку, кайенский перец и флер-де-сель, перемешайте. Снимите с огня и отложите.

3. Собери вкусняшку

   Добавить краба и аккуратно вмешать в сырную смесь. Добавьте 7 столовых ложек сыра пармезан и перемешайте. Выдавите оставшийся лимонный сок Мейера в крабовый соус и 4–5 столовых ложек нарезанного зеленого лука.

4. Время выпекать

   Переложите крабовый соус из сковороды в форму для запекания, слегка смазанную маслом. Равномерно распределите крабовый соус по тарелке. В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло, добавьте панировочные сухари и перемешайте, пока они не подрумянятся. Добавьте к панировочным сухарям оставшийся сыр пармезан и равномерно распределите смесь поверх крабового соуса.

5. Время жарить

   Если готовить сразу, разогрейте крабовый соус в духовке в течение 10 минут. Переключите духовку на гриль и дайте верхней части подрумяниться в течение 3–4 минут. Подавайте сразу же со свежими ломтиками французского хлеба, крудитами или даже картофельными чипсами.

   Если вы готовите на день вперед, пропустите шаг 6, охладите соус из крабов, накрыв полиэтиленовой пленкой и поставив в холодильник на ночь. Когда будете готовы к подаче, достаньте крабовый соус из холодильника и нагревайте в течение 20-25 минут в духовке при температуре 350°F. Переключите духовку на гриль и дайте верхней части подрумяниться в течение 3–4 минут.

6. Собрать канапе
   

   Тонко нарежьте хлеб и сбрызните оливковым маслом. Поджарьте хлеб примерно 5-6 минут в духовке или тостере. Поместите редис для завтрака поверх кростини так, чтобы он покрывал верх тонким слоем. Добавьте гнездо фенхеля на каждый кростини. Сверху полейте соусом из камчатского краба и украсьте зеленью и съедобными цветами.

ТРЕНДЫ НА ГАЛАВАНТЕ

Список

Galavante’s Picks для

Связанные статьи

Последние статьи

«Следующая функция назначения»

70 Easy Christmas Appetiz движущийся.

1 / 70

Мы с подругами уже много лет собираемся на «дамские обеды». Эти волованы — идеальная закуска без суеты; они выглядят сложными, но на самом деле их просто и весело делать. Всякий раз, когда я думаю о хороших друзьях и хорошей компании, я думаю об этих вкусных пирожных. —Шона Хэви, Рой, Юта

Перейти к рецепту

2 / 70

Мои друзья с нетерпением ждут возможности насладиться этими фрикадельками с клюквенным соусом на наших праздничных встречах. Остатков никогда не бывает! Использование упакованных фрикаделек помогает сэкономить время на кухне, и они такие же вкусные, как и домашние. Соус острый, но сладкий, а праздничный цвет идеально подходит для любой праздничной вечеринки. — Эми Скамерхорн, Индианаполис, Индиана

Перейти к рецепту

3 / 70

Моя бабушка готовит эту пасту с копченым беконом и пармезаном для вечеринок и праздничных посиделок. Для красивой рождественской презентации украсьте венок из сливочного сыра зеленой петрушкой и красным перцем. — Лиза Картер, Уоррен, Индиана

Перейти к рецепту

4 / 70

Идея этих закусок пришла мне в голову после моего любимого бутерброда в местном ресторане — симфония сладкого инжира, жареного яблока, расплавленного сыра бри и пикантного чесночного майонеза. Я воссоздал это восхитительное сочетание в быстрой закуске с ярко-красной клюквой и зеленым шпинатом, чтобы придать ей праздничную нотку. Эти восхитительные укусы занимают всего около 20 минут, но на вкус вы потратили часы; Вы также можете приготовить их за несколько дней до подачи, а затем разогреть в микроволновой печи в течение 20-30 секунд перед подачей на стол. Они станут идеальной закуской для вечеринки! — Терри Гилсон, Калгари, Альберта

Перейти к рецепту

5 / 70

«Их легко приготовить как закуску или салат», — говорит Мэри Лу, уроженка Флориды. «Невозможно съесть только один».

Перейти к рецепту

6 / 70

Этот рецепт панированных и запеченных устриц с пряным майонезом халапеньо я представила на конкурс морепродуктов и заняла первое место в категории закусок. Эти жареные в духовке устрицы станут интересной закуской для развлечения. —Мари Риццио, Интерлохен, Мичиган

Перейти к рецепту

7 / 70

Никто не сможет устоять перед сладко-пряной глазурью этих маленьких сосисок. Они без усилий подготовиться, и они станут идеальным лакомством для вечеринок. Подавайте их на зубочистках с оборками, чтобы сделать их более изысканными.

Перейти к рецепту

8 / 70

Отличный тизер того, что будет дальше, эта легкая и хрустящая закуска наполнена моими любимыми вкусами поздней осени. Приготовьте сливочную начинку за несколько дней до прихода гостей, а затем наполните формочки фило. — Арлин Эрлбах, Мортон Гроув, Иллинойс

Перейти к рецепту

9 / 70

Обжаривание прошутто со спаржей придает этому блюду солоноватый хруст, который идеально подходит для макания в сладкую глазурь. Когда вкусную закуску так легко приготовить, вы должны попробовать ее ради себя! — Ноэль Майерс, Гранд-Форкс, Северная Дакота

Перейти к рецепту

10 / 70

Эти маленькие фрикадельки — мои любимые. Смело заменяйте чеддер другим сыром или подавайте шарики с дижонской горчицей вместо барбекю и кисло-сладких соусов.

Перейти к рецепту

11 / 70

У каждого хорошего южанина есть свой простой рецепт сыра пимиенто. Он прекрасно сочетается с крекерами, бутербродом со свежим летним помидором, внутри сэндвича с жареным сыром или просто с крекерами. — Джош Картер, Бирмингем, Алабама

Перейти к рецепту

12 / 70

Мне нужно всего пять ингредиентов, чтобы приготовить эти легкие закуски. Мои фрикадельки с виноградным желе и кетчупом появляются почти на каждом обеде и вечеринке. — Джанет Андерсон, Карсон-Сити, Невада

Перейти к рецепту

13 / 70

Пикантный майонезно-дижонский соус придает пикантность слоеному тесту и слоям хрустящей рукколы, тонко нарезанного копченого лосося и сыра азиаго с ореховым вкусом. — Джейми Браун-Миллер, Напа, Калифорния

Перейти к рецепту

14 / 70

Этот сыр с ореховой начинкой прекрасно подойдет для праздничного стола. Никто не догадается, что рецепт совсем несложный. —Милдред Айдт, Чанхассен, Миннесота

Перейти к рецепту

15 / 70

Итальянская заправка для салата — простой способ добавить остроты этому простому соусу. Вы также можете использовать его в качестве соуса с крекерами и овощами или начинкой для сэндвичей. — Кэрол Хендерсон, Чагрин Фолс, Огайо

Перейти к рецепту

16 / 70

Эта закуска всегда пользуется успехом, когда я подаю ее по праздникам или особым случаям. Пирожки с начинкой из слоеного сыра (сделанные из удобного слоеного теста) выпекаются до хрустящей золотистой корочки. Когда наша большая семья собирается вместе, я делаю две порции. — Дороти Смит, Эльдорадо, Арканзас

Перейти к рецепту

17 / 70

Сезон таких легких закусок, как эти. Они выглядят такими особенными и красивыми, что люди не могут устоять перед ними! Освежающий вкус соуса ранчо и хрустящие разноцветные овощи делают эти вертушки приятными на стол. — Дженис Плурд, Smooth Rock Falls, Онтарио.

Перейти к рецепту

18 / 70

Дип из лосося — восхитительная закуска, которая подойдет для любого случая. Сочетание лосося, сливочного сыра и специй придает ему потрясающий вкус. —Раймонда Эбер Бернье, Сен-Гиацинт, Квебек

Перейти к рецепту

19 / 70

Эти мини-сырные шарики станут идеальной быстрой закуской для любой вечеринки. Обваляйте их в поджаренных семенах кунжута, свежем розмарине и/или паприке, чтобы добавить еще больше аромата. — Дж. Спайви, Эннис, Северная Каролина

Перейти к рецепту

20 / 70

Это отличный способ подать грибы в качестве закуски, а также сделать из них отличный гарнир к любому мясу. Иногда я добавляю эти маринованные грибы в салаты для дополнительного аромата. — Бренда Снайдер, Хестон, Пенсильвания

Перейти к рецепту

21 / 70

Чтобы подчеркнуть пикантный вкус крудитового соуса, охладите его перед подачей на стол. Это даст ароматам время смешаться. —Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

22 / 70

Эта элегантная закуска готовится быстро и легко. Он идеально подходит для званых ужинов, коктейльных вечеринок и всего остального! — Аманда Декрей, Фарго, Северная Дакота

Перейти к рецепту

23 / 70

Эта освежающая закуска приобрела большое количество поклонников после того, как подруга поделилась со мной своим семейным рецептом. Мой сын говорит лучше всех: сельдерей и креветки так хороши вместе. —Соли Кимбл, Каната, Онтарио

Перейти к рецепту

24 / 70

Это праздничное блюдо очень просто приготовить: от начала до конца требуется всего 10 минут. Благодаря сладковатому оттенку его с удовольствием съедят и дети, и взрослые. — Фрэнки Робинсон, Локхарт, Техас

Перейти к рецепту

25 / 70

Я брала этот кремовый спред на множество праздничных мероприятий и вечеринок, и его никогда не осталось дома! Хорошо приправленное смесью ароматных трав, это сырное лакомство прекрасно сочетается с ломтиками французского хлеба.

Перейти к рецепту

26 / 70

В детстве я любил карманную выпечку. Теперь, с занятой семьей, мне нужно быстро перекусить. Мой вариант классической ветчины с сыром можно использовать как закуску или на ужин. — Дженнифер Тидвелл, Фэйр-Оукс, Калифорния, 9.0005

Перейти к рецепту

27 / 70

Соевые крошки, смешанные со смесью петрушки, базилика, орегано и панировочных сухарей, станут восхитительным дополнением к этим пикантным вегетарианским фаршированным грибам. — Арлин Аарон из Бруклина, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

28 / 70

Эта вкусная закуска очень близка и дорога нашей семье. Это символ празднования Рождества и Нового года в нашей семье. Моя мама делала этот сырный шарик более 30 лет. — Молли Самнер, Крев-Кёр, Миссури,

Перейти к рецепту

29 / 70

Рецепт этого ароматного соуса из кренделя вызывает привыкание, так что будьте осторожны! Его также вкусно подавать с чипсами из лаваша, крекерами и свежими овощами. — Иола Эгле, Белла Виста, Арканзас

Перейти к рецепту

30 / 70

Эта простая в приготовлении закуска из колбасы покрыта густым пикантным соусом с нужной степенью сладости. — Барбара МакКэлли, Эллисон Парк, Пенсильвания

Перейти к рецепту

31 / 70

Это одно из наших основных развлечений. Он дополняет большинство блюд, его так легко приготовить и украсить разнообразными гарнирами. — Сьюзан Сеймур, Валати, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

32 / 70

Это одна из моих любимых закусок. У нас здесь, в Кентукки, много жареной свиньи, и эти маленькие бутерброды идеально подходят для подачи, пока свинина жарится. — Ребекка Роуз, Маунт Вашингтон, Кентукки.

Перейти к рецепту

33 / 70

Этот вкусный хумус из свеклы — самая красивая розовая закуска, которую я когда-либо видела. Полезный рецепт удобно готовить большими партиями и хранить в холодильнике для обедов и перекусов в течение недели. — Элизабет Уорндл, Торонто, Онтарио

Перейти к рецепту

34 / 70

Я подавал их на вечеринке, и все были в восторге! Эти восхитительные кусочки имеют хрустящую слоеную снаружи, наполненную сливочно-сладким крабом, который имеет небольшой вкус. Я использовала формочки для печенья с зубчатыми краями, чтобы нарезать печенье, но вы можете использовать небольшую формочку для печенья. — Ванесса Мейсон, Саммердейл, Алабама

Перейти к рецепту

35 / 70

Этот теплый, насыщенный и сливочный соус из швейцарского сыра гарантированно понравится семье и друзьям. Подается с тонкими хрустящими ломтиками французского хлеба и становится идеальной закуской, тем более что его можно приготовить заранее, поставить в холодильник, а затем испечь непосредственно перед подачей на стол. — Джин Холт, Мендота-Хайтс, Миннесота

Перейти к рецепту

36 / 70

Мне всегда нравился традиционный соус из артишоков и сыра, и для вечеринки я хотел создать новую закуску, которая была бы похожа на эту. Это оригинальное творение немного напоминает рецепт соуса и хорошо подходит для шведского стола. — Шерри Джонстон, Грин Коув Спрингс, Флорида

Перейти к рецепту

37 / 70

При желании приготовьте эти простые сырные рулетики за несколько дней до еды. Подавайте с соусом сальса или пиканте на ваш выбор. — Барбара Кит, Фосетт, Миссури

Перейти к рецепту

38 / 70

Это одно из семи рыбных блюд, которые мы подаем на Рождество. Он прост в приготовлении и довольно вкусен! Мне нравится, когда его подают и в горячем, и в холодном виде. Так или иначе, это стало одним из наших традиционных блюд каждый год. Рецепт передался мне от бабушки и дедушки, которые были отличными поварами. — Пол Ринальди, Истон, Пенсильвания

Перейти к рецепту

39 / 70

Этот рецепт представляет собой вариант запеченного бри. Моя семья всегда просит их во время праздников. Они очень вкусные и пахнут на кухне изумительно! — Джеки Франклин, Хот-Спрингс, Монтана

Перейти к рецепту

40 / 70

Какой необычный универсальный рецепт! «Я добавляю остатки компота в йогурт или подаю его к чизкейку, мороженому, блинчикам и блинчикам». Клара Коулстон — Здание суда Вашингтона, Огайо,

Перейти к рецепту

41 / 70

Моя любовь к маринованным огурцам привела меня к созданию этого дип-соуса с укропными огурцами. Это так легко взбить вместе. Но будьте осторожны, это вызывает привыкание! — Эйприл Андерсон, Форест-Лейк, Миннесота

Перейти к рецепту

42 / 70

Я люблю готовить специальные фаршированные яйца для вечеринок. Этих маленьких Санта-Клаусов сделать проще, чем кажется, и все в восторге от них. Это идеальные рождественские закуски! —Кристал Шлютер, Нортгленн, Колорадо

Перейти к рецепту

43 / 70

Теплый и сырный, этот спред просто восхитительно подается на поджаренных ломтиках лаваша. Его красочный внешний вид делает потрясающее дополнение к любому буфету. — Тереза ​​Эмануэль, Смитвилль, Миссури

Перейти к рецепту

Эти праздничные рецепты создадут у вас праздничное настроение.

44 / 70

Сам Санта может остановиться, чтобы попробовать эту красивую еду, которую едят руками! Хрустящие стручки зеленого горошка и сочные красные помидоры придают моему фуршетному столу естественную, свежую и праздничную нотку. — Кэрол Шнек, Лоди, Калифорния

Перейти к рецепту

45 / 70

Вам понадобится всего пять ингредиентов, чтобы смешать этот нежный сливочный соус из фасоли. Он вкусный и быстро готовится. — Крис Капенер, Огден, Юта

Перейти к рецепту

46 / 70

Семечки граната меня заинтриговали, поэтому я нарезала французский хлеб, намазала его сливочным сыром, добавила семечки, фисташки и шоколад. — Элизабет Ларсен, Плезант-Гроув, Юта

Перейти к рецепту

Это идеальные рецепты кростини для вашей следующей вечеринки.

47 / 70

Вот впечатляющее блюдо, которое совсем несложно приготовить. Даже когда мое время приготовления ограничено, я все равно могу подать этот вкусный венок в форме полумесяца. Красный перец и зеленая брокколи придают праздничную нотку. — Марлен Дениссен, Сент-Круа-Фолс, Висконсин

Перейти к рецепту

48 / 70

Эти сэндвичи с начинкой утоляют аппетит. Я обслуживал забавные небольшие стопки на каждом мероприятии, включая праздничные собрания, душевые и вечеринки у задней двери. — Келли Уильямс, Форкед-Ривер, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

49 / 70

Мы наслаждались этим изысканным соусом на свадьбе моего внука. Он выглядит необычно, но его легко сделать. Вы даже можете приготовить этот рецепт соуса из крабов заранее, наполнив хлебную миску в начале дня и охладив ее до подачи на стол. Просто достаньте его из холодильника за 30 минут до выпечки. —Мари Шелли, Эксетер, Миссури

Перейти к рецепту

Ознакомьтесь с другими удивительными рецептами, которые можно приготовить в хлебнице.

50 / 70

Клюквенный соус и коричневый сахар создают острую глазурь для влажных фрикаделек, которые хороши в качестве рождественской закуски или в качестве основного блюда к рису. Мы их очень любим, я готовлю их круглый год. — Джойс Бентли, Редлендс, Калифорния

Перейти к рецепту

51 / 70

Невозможно оторваться от теплых кусочков этого сырного лукового хлеба. Нарезанный батон раскладывается веером для веселой презентации. Это одна из лучших пикантных закусок, которые я нашел. —Кей Дейли, Роли, Северная Каролина

Перейти к рецепту

52 / 70

Хотите добавить нотку рождественского колорита в свой микс закусок? Эта популярная пицца с жареным перцем, карамелизированным луком, говядиной и маслинами настолько же вкусна, насколько и декоративна на столе.

Перейти к рецепту

53 / 70

Слайдеры из индейки с имбирем, хреном и клюквенным соусом хорошо охлаждаются, поэтому я держу их готовыми для посиделок, когда мы печем и заворачиваем подарки. — Памела Миллер, Биг-Рапидс, Мичиган

Перейти к рецепту

54 / 70

Когда мы предлагаем эту сливочно-сырную сальсу из свежей клюквы, кинзы и небольшого количества перца халапеньо, все толпятся вокруг сервировочного блюда, пока оно не станет чистым. — Шелли Паттисон, Лаббок, Техас

Перейти к рецепту

55 / 70

Я люблю рецепты, завернутые в бекон, и эти закуски со сладким дымком легко приготовить и их приятно есть, так что приготовьте дополнительную партию. Для разнообразия посыпьте их небольшим количеством сыра с плесенью или жареным миндалем. — Тэмми Флойд, Плейно, Техас

Перейти к рецепту

56 / 70

Чтобы заменить обычную закуску из поджаренных помидоров, попробуйте этот рецепт запеченных кростини. Если хотите, нарежьте багет под углом, а не прямо. — Леондре Херманн, Стюарт, Флорида

Перейти к рецепту

57 / 70

Поскольку копченый лосось — один из моих любимых ингредиентов, здесь он играет большую роль. Самое приятное, что нет никакой готовки. — Том Фаглон, Сомерсет, Нью-Джерси.

Перейти к рецепту

58 / 70

Помимо того, что эти маленькие попперсы с помидорами очень вкусны, их можно приготовить заранее. На вечеринках я часто утраиваю рецепт, потому что они быстро исчезают. —Кристи Мартин, Элко, Невада

Перейти к рецепту

59 / 70

Когда мы с однокурсником устроили вечеринку для нашего профессора, мой друг приготовил эти пикантные закуски. Все в классе попросили рецепт до того, как вечеринка закончилась. Попробуйте чашки с курицей вместо ветчины, если хотите. -Брэнди Ладнер Галфпорт, Миссисипи

Перейти к рецепту

60 / 70

Большое количество молотого перца придает этим пикантным фрикаделькам их неотразимую пикантность. Они такие сытные, что я иногда подаю их с лапшой в качестве основного блюда. — Дарла Шредер, Стэнли, Северная Дакота

Перейти к рецепту

61 / 70

Одним из моих любимых блюд в детстве был сырный шарик моей мамы с ананасами и зеленым перцем. Теперь я делаю это, и это всегда является хитом. — Сьюзан Харрисон, Лорел, Мэриленд

Перейти к рецепту

62 / 70

Золотисто-коричневые и слоеные, эти маленькие слоеные пирожные со сливочным бри и джемом из черешни могут легко стать восхитительным рождественским десертом. — Мэрилин МакСуин, наставник, Огайо

Перейти к рецепту

63 / 70

Я всегда прихожу домой с пустой посудой, когда приношу это блюдо на вечеринку. Это можно сделать заранее, чтобы освободить время позже. Я подаю его с красивыми зубочистками с оборками для праздничного вида. — Пегги Каиро, Кеноша, Висконсин.

Перейти к рецепту

64 / 70

Это побочный продукт мексиканского соуса, который я когда-то пробовал. Оригинал был чертовски хорош, но, поскольку я переживал фазу «я так перестарался с мексиканским соусом», я решил изменить его. Возьмите его на вечеринку — держу пари, никто другой не принесет ничего подобного! — Мэнди Риверс, Лексингтон, Южная Каролина

Перейти к рецепту

65 / 70

Во время вечеринки я достаю тарелку с фаршированными грибами. Мне нравится делать свою колбасу с пониженным содержанием жира, но вы можете использовать обычную колбасу для приятного угощения. — Дебби Бирд, Игл, Колорадо

Перейти к рецепту

66 / 70

Мне нравится включать эти маленькие дымки, пропитанные соусом барбекю, во все мои буфеты с закусками, поскольку они нравятся как детям, так и взрослым. — Сандра Хаук, Богалуза, Луизиана

Перейти к рецепту

67 / 70

Этот простой спред основан на нескольких различных приправах и спредах, которые я пробовал или готовил раньше. Люблю сладкое и острое сочетание вкусов. — Дайан Немитц, Лудингтон, Мичиган

Перейти к рецепту

68 / 70

Эти вкусные фаршированные яйца так понравились нашим летним пикникам, что я начала готовить их и на праздничные обеды. Всем нравится ароматное добавление раскрошенного бекона. — Барбара Рид, Маундс, Оклахома

Перейти к рецепту

69 / 70

Эти закуски уже много лет являются фаворитом вечеринок в нашем доме. Вы можете приготовить соус накануне вечером, чтобы сделать приготовление днем ​​еще проще. — Кэти Грин, Лейтон, Нью-Джерси.

Перейти к рецепту

70 / 70

Молодые родственники приезжали на рождественскую вечеринку, и я хотел, чтобы они поели чего-нибудь вкусненького. Вместо этого взрослые сожрали мои мини макароны с сыром. — Кейт Майниеро, Элизавилль, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

Далее: Лучшие рождественские закуски 2021 года, которые мы видели

Первоначально опубликовано: 23 декабря 2021 г.

Кэтрин Якичич

Кэти Якичич за свою карьеру писала обо всем, от бизнеса и бактерий до бисера и выпечки, но она предпочитает два последних. Она пекарь и ремесленник и любит пробовать новые рецепты для обоих.

Наши лучшие рождественские закуски | Марта Стюарт

Ребекка Моррис, внештатный писатель

Ребекка Моррис Обновлено 30 ноября 2020 г.

Пропустить слайды галереи0005

Начните рождественскую трапезу с нескольких вкусных закусок. Некоторые из них богатые и декадентские, другие — мясная классика, а некоторые просто веселые и вкусные. Какой бы маршрут вы ни выбрали, вы обязательно порадуете своих близких.

Начать слайд-шоу

1 из 17

Авторы и права: Маркус Нильссон

Существует давняя и легендарная традиция приветствовать гостей за ужином одним или двумя закусками. Закуски также могут поднять настроение и утолить аппетит. Они также могут стать настоящим спасением для вечеринки, если основной прием пищи немного отстает от графика. Во время курортного сезона вы захотите выбрать правильные закуски для этого случая — что-то, что кажется немного особенным, например, соус из яиц и икры, показанный здесь, как правило, подходит. В конце концов, независимо от того, как вы празднуете, будь то только ваша семья или большая группа близких, правильное меню может сделать собрание любого размера намного более праздничным. Если вы хотите приготовить что-то быстро и просто или у вас есть целый день, чтобы освоить новую технику выпечки, в этой галерее есть восхитительные идеи для каждого типа хозяина.

Несмотря на то, что мы включили в этот микс множество свежих идей, мы не забыли и о проверенной временем классике. Чтобы попробовать что-то необычное, попробуйте запеченные креветки с фетой по нашему рецепту, которые шипят в настоящем море оливкового масла для окунания. Еще одна вдохновляющая идея — простой, но впечатляющий на вид пирог, в котором используется купленное в магазине слоеное тесто, острая паста из хариссы и козий сыр в качестве охлаждающего контраста. Но если вы традиционалист, наши жареные с розмарином орешки для вечеринок являются доказательством того, что при правильном приготовлении такая простая вещь, как тарелка теплых глазированных орехов пекан, может действительно начать вечер правильно и получить восторженные отзывы. Мы также отдаем дань классическим закускам к коктейлям прошлого с такими рецептами, как свиньи в одеяле и финики, завернутые в бекон, чтобы показать, что в этих ретро-закусках все еще есть что любить — до тех пор, пока их рецепты являются золотым стандартом, то есть .

После того, как вы найдете идеальную закуску (или две!), изучите нашу коллекцию рождественских десертов, чтобы завершить трапезу такой же безупречной и праздничной, как и началась.

Реклама

Реклама

2 из 17

Трех сырниковых гугров

3-хез-гугерес-млд108028.JPG

Кредит: Джонни Миллер

. Посмотреть переиздание. Пикантные французские сырные булочки никогда не перестанут удивлять. Нам нравится, что они обеспечивают идеальный баланс между снисходительным вкусом и не слишком сытным вкусом перед большой едой.

3 из 17

Казуэлас с помидорами, фетой и красным перцем

Казуэла с помидорами, фетой и красным перцем

Кредит: Фредерик Лагранж

Посмотреть рецепт , это приложение легко собрать, и оно прекрасно сочетается с цветовой палитрой Рождества. Совет: покупайте помидоры, выращенные в теплицах — это лучший вариант помидоров в межсезонье.

Реклама

4 из 17

Свиньи в одеяле, разделенные на части

Свиньи в одеяле, на части

Кредит: Кирстен Фрэнсис

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке любимый никогда не выйдет из моды. Наша раздвижная версия выводит его на новый уровень.

5 из 17

Жареные орехи с розмарином

med103367_1207_nuts.jpg

Просмотреть рецепт эта ссылка открывается в новой вкладке

Покрытые сладко-соленой смесью розмарина и коричневого сахара, эти праздничные орехи — хрустящая и вкусная закуска, которую вы с нетерпением ждали весь год. 6 из 17 старый коктейль из креветок, эта средиземноморская закуска состоит из пухлых, нежных креветок и соленой феты, которые практически плавают в ароматном море оливкового масла. Если это еще не ясно, обязательно подавайте это блюдо с хрустящим хлебом для обмакивания!

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 17

Savory Crepe Ruplups

Asparagus Prosciutto Rollups

Кредит: Lennart Weibull

Посмотреть рек. Рождественские цвета красного и зеленого цветов в вашем спреде — это свернуть их в эти пикантные закуски на один укус. Нежные блины — отличная обертка, их можно приготовить за день или два и хранить в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы к закатке.

8 из 17

Запеченный бри с алкогольными фруктами

запеченный бри-бузи-фрукты-102797947.jpg

Кредит: Ая Брэкетт краткое изложение списка «лучших». Эта версия включает в себя фруктовый компот с добавлением портвейна, чтобы сбалансировать кусочки насыщенного клейкого сыра и слоеного теста.

9 из 17

Паштет из куриной печени Bette’s с тушеными яблоками и кленовым сиропом

ml1004weld5.jpg

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Классический французский паштет с сезонным оттенком, паштет из куриной печени — классическая паста, которую можно подавать вместе с кростини. Яблоки в кленовой глазури, включенные в рецепт, являются сладким дополнением к богатой и бархатистой пасте.

Реклама

Реклама

Реклама

10 из 17

Хлеб «Рождественская елка»

Хлеб в форме рождественской елки «Разборка»

Авторы и права: Брайан Гарднер

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Сделайте все возможное с этим домашним хлебом в форме рождественской елки и украсьте его съедобными безделушками, такими как розмарин, мини-шарики из моцареллы, и крошечные перцы чили.

11 из 17

Грибы, фаршированные козьим сыром

фаршированные грибы

Кредит: Хосе Мануэль Пикайо Ривера ; всего три шага и кремовая начинка, которую можно измельчить в кухонном комбайне.

12 из 17

Дьяволы верхом

2095_recipe_devils

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке сделать с наиболее происходит с точки зрения текстуры и вкуса. Сладкие финики, фаршированные сыром с плесенью и покрытые копченым беконом, поэтому неудивительно, что мы не можем насытиться.

Реклама

Реклама

Реклама

13 из 17

Тёплый сыр Робиола с кедровыми орешками, оливками и золотым изюмом

mld105721_0610_robiola.jpg

Посмотреть рецепт не позволит приготовить сырную закуску с кротом, попробуйте вместо этого этот рецепт. Мягкая созревшая робиола быстро тает, превращаясь в наслаждение, которое можно окунуть, а завершается праздничным кисло-сладким вкусом.

14 из 17

Хрустящие блинчики с начинкой

hrsdv_01124.jpg

Просмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

хрустящие блинчики с начинкой наполнены большим количеством умами и действительно возбудит аппетит перед большим застольем. 15 из 170005

Золотой стандарт в репертуаре многих домашних поваров, это исполнение уравновешивает естественно насыщенный сливочный соус из крабов с яркими приправами, такими как сухой горчичный порошок, вустерширский соус и лимонный сок.

Реклама

Реклама

Реклама

16 из 17

Харисса, козий сыр и травяной пирог

Рецепт по этой ссылке открывается в новой вкладке

Слоеное тесто, купленное в магазине, делает эту закуску быстрой и простой в приготовлении, а такие начинки, как острая харисса и сливочный козий сыр, делают ее достаточно особенной, чтобы подавать ее для более изысканного случая.

17 из 17

Негимаки с говядиной и спаржей

ft_newyear06_ms.jpg

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

Эти небольшие порции из Японии готовятся путем обертывания тонких ломтиков говяжьей вырезки вокруг парагу и бланширования их в виде парагу. затем обжаривают и поливают подслащенным соевым соусом.

Галерея повторов

Поделиться галереей

Вверх Далее

Поделиться галереей

Лучшие рецепты рождественских канапе | Рецепты для рождественской вечеринки

STUDIObgdGetty Images

Начинаете планировать собственную рождественскую вечеринку? На вершине списка должны быть вкусные рождественские канапе, чтобы утолить голод.

На Рождество можно провести время с близкими, обменяться подарками, повеселиться и, самое главное, приготовить вкусный праздничный стол, устроить вечеринку с напитками и насладиться ингредиентами, которые делают это время года таким чертовски ярким Отлично. Сыры, специи, мясо, нужно ли говорить больше?

Что касается питания для рождественских вечеринок, то мы уже давно являемся поклонниками мини-еды: жаба в норе, йоркширский пудинг, рыба с жареным картофелем.

Но есть одна проблема, связанная с сезоном рождественских вечеринок (помимо того, что наши ромбовидные туфли, возможно, тесноваты на полразмера) заключается в том, что бывает трудно достать нормальную еду. Что к тому моменту, когда вы зависаете на кухне, надеясь оказаться первым у подноса с канапе, но потом понимаете, что справедливо дать шанс другим гостям, вы часто можете уйти с приступом голода, мыслью о тарелке хлопьев на диване, когда вернешься домой.

Итак, когда вы устраиваете вечеринку, подумайте, что бы вы хотели съесть. Сытные и сытные рождественские канапе, которые легко приготовить. Простые рецепты для вечеринок, которые не заставят вас часами сидеть на кухне.

Будь то званый обед или дегустация перед едой, эти рецепты канапе варьируются от традиционных и согревающих до вегетарианских и мирских. Мы также включили некоторых победителей от титанов рождественской кулинарии Мэри Берри и Гордона Рэмси, а также пару других знакомых имен.

Здесь есть что-то на любой вкус и в любое время, так что запасайтесь.

1 из 27

Рождественские крекеры с клюквой

2 из 27

Марокканские куриные пирожки

Придайте североафриканскому вкусу свой рождественский праздник с этими восхитительными маленькими укусами печенья. Смесь курицы, консервированного лимона с успокаивающими специями, такими как корица, имбирь и кориандр, — это то, за что можно умереть.

Попробуйте рецепт марокканских куриных слоек

3 из 27

Песочное печенье с пармезаном-реджано и розмарином

Пикантная версия классического сладкого песочного печенья, это печенье с пармезаном и солью, посыпанное солью, идеально подходит для рождественской вечеринки. Они красиво смотрятся на деревянной сервировочной доске, особенно запивая их глинтвейном.

Попробуйте этот рецепт песочного печенья с розмарином

4 из 27

Тарталетки с козьим сыром, свеклой и чатни из папайи

Вегетарианцам понравится это канапе. Соленый козий сыр идеально сочетается со сладким чатни из свеклы и папайи. Для еще большего праздничного вкуса замените козий сыр сливочным бри и посыпьте грецкими орехами.

Попробуйте этот рецепт тарталеток с козьим сыром

5 из 27

Тарталетки с артишоками

Землистые, соленые и насыщенные вкусом артишоки идеально подходят к мягкой и маслянистой выпечке. Просто больше, чем размер укуса, гостям понравится это и очень быстро сделать? Вы тоже будете.

Попробуйте рецепт

6 из 27

Кростини с овощами средиземноморской кухни

Дэвид Лофтус

7 из 27

Колбасные вертушки Пипа Маккормака

Это очень современная версия классического блюда для вечеринок — рулета с колбасой. Они выглядят намного красивее, а яблоко и чатни делают их вкус намного более фруктовым, но есть определенное утешение в их тепле и маслянистости мяса, а также в знакомости этого рождественского рецепта. Подавайте их теплыми, и они исчезнут за считанные секунды.

Попробуйте рецепт вертушек с сосисками от Пипа Маккормака

8 из 27

Мини-оладьи с банановым кремом

9 из 27

Пармская ветчина и пармезан Пальмиерсом

Эти вкусные хрустящие канапе из слоеного теста представляют собой пикантную версию одноименной французской сладкой выпечки. Они также хороши в качестве дополнения к овощным супам.

Попробуйте эти пармы ветчины и пармезан Palmiers

10 из 27

Копченой лосося Лизы Фолкнер

Red/Malou Burger

11 из 27

Яйца с мягким варены чтобы порадовать ваших гостей, особенно с добавлением капельки насыщенного трюфельного масла. Соус — это просто восхитительная соленая смесь для обваливания яиц — простое, но очень сытное канапе.

Попробуйте рецепт яиц с мягкими перепелками

Ричард Юнг

12 из 27

Свиньи в одеялах с мудрецом

Ричард Юнг

13 из 27

Туаст орехи, этот простой рецепт превращает их в настоящее лакомство.

Попробуйте этот рецепт жареных орехов с травами

Тони Бриско

14 из 27

Блины с черникой и стилтоном

С этой легкой закуской вы сможете с пользой использовать классическую рождественскую сырную тарелку. Сальса, которая украшает эти блины, хороша не только со стилтоном, но и с такими сырами, как бри, камамбер и лестер.

Попробуйте этот рецепт черничной и шпильтона Blinis

Ричард Юнг

15 из 27

Говядина, красный лук и хренд Крэм Фрэйш Кростини

16 из 27

Mark Hix’s Egx Crisps

. немного особенный. Эти домашние чипсы из пастернака, сельдерея и свеклы имеют удивительный вкус, который превосходит все, что вы можете купить в магазине.

Попробуйте рецепт овощных чипсов от Марка Хикса

17 из 27

Рулетики фило со спаржей, козьим сыром и пармской ветчиной от Mary Berry’s

18 из 27

Эмментальские гужеры

Легкие и сырные, эти вкусные французские гужеры станут идеальной закуской перед ужином или украсят рождественское блюдо.

Попробуйте этот рецепт эмментальских гужеров

RED/Anders Schonemann

19 из 27

Обертки с чили и салатом из говядины Гордона Рамзи

20 из 27

Pool0005 9004 Pork0scratch0005

21 из 27

Самоса со свеклой

Выглядят как обычная самоса, но гости рождественской вечеринки будут приятно удивлены, когда откусят от сладкой начинки из свеклы. Это может показаться необычным выбором, но этот вегетарианский вариант, завернутый в выпечку, утолит чувство голода между приемами пищи.

Попробуйте этот рецепт самсы со свеклой

RED/Laura Edwards

22 из 27

Кростини с сырной начинкой

23 из 27

Йоркширский мини-пудинг с говядиной

Red/Laura Edwards

24 из 27

Crispy Pitta Chips с Aubergine, Mint и гранатом и монетным двором

Nathan Williams

25 из 27

Turke Avocado Burgers

Эти туркеры не так, чтобы быть турнирными. как раз к рождественскому сезону. Подавайте круглый год — только что приготовленные на гриле, они просто восхитительны.

Попробуйте рецепт бургеров с индейкой и авокадо

RED/Laura Edwards

26 из 27

Сезонные лепешки

27 из 27

Канапе с копченым лососем и сливочным сыром

30 лучших рождественских закусок — впереди тимьян

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

эпический рождественский ужин. Ищете ли вы классическое сочетание клюквы и бри, праздничную колбасную тарелку, праздничные угощения размером с укус для простой порции или нежный сливочный соус, от которого вы не можете оторваться, у меня есть все, что вам нужно. Так что, если вам интересно, какие закуски приготовить на Рождество, вы находитесь в правильном месте. Мы делимся более чем 30 нашими самыми популярными лучшими рождественскими закусками от всех классических рецептов праздничных закусок до нескольких вкусных новых вариантов, которые вы, возможно, готовите год за годом.

Лучшие рождественские закуски

Запеченный бри с клюквой

Запеченный бри с клюквой — это сладкая и пикантная закуска, которую вы обязательно должны попробовать в эти праздничные дни. Это быстро и легко, плавно и липко, и так вкусно.

Доска для мясных закусок

Эта подставка для простых мясных закусок — идеальная закуска, чтобы произвести впечатление с минимальными усилиями. Она готовится из сыра, вяленого мяса, крекеров, соусов, оливок, фруктов и орехов.

Свиньи в одеяле

Свиньи в одеяле с нуля — это вкусная и простая закуска для вашей следующей вечеринки или встречи — сочная, сырная, слоеная и маслянистая.

Жареные каштаны

Наслаждайтесь дома жареными каштанами, приготовленными уличными торговцами, тремя различными способами: запекайте в духовке, готовьте на плите или во фритюрнице.

Легкая брускетта с помидорами в бальзамической глазури

Брускетта с помидорами в бальзамической глазури — это легкая итальянская закуска с помидорами, луком, чесноком, базиликом и оливковым маслом. Вкусно, свежо и просто.

Жареные шарики с макаронами и сыром

Жареные шарики с макаронами и сыром хрустят снаружи, сливочно-сырные внутри и идеально хрустят. Лучший способ использовать оставшиеся макароны с сыром.

Маринованные шарики из моцареллы

Маринованные шарики из моцареллы — это вкусная и простая, но потрясающая закуска, приготовленная из свежих боккончини, пропитанных оливковым маслом, чесноком и свежими травами.

Сырный шарик с чеддером и беконом

Сырный шарик с чеддером и беконом — это простая в приготовлении закуска и восхитительный презент на праздничных вечеринках или в игровой день. Он сливочный, сырный и ореховый.

Шашлык из антипасто

Шашлык из антипасто с тортеллини — это быстрая, простая и вкусная закуска, содержащая лучшие элементы традиционного блюда из антипасто, но более легкую в еде.

Брюссельская капуста, завернутая в бекон

Брюссельская капуста, завернутая в бекон, — это сладкая, соленая и соленая закуска, которая обязательно пригодится вам на следующем празднике этой осенью. Просто и легко сделать.

Хумус с соусом песто

Хумус с соусом песто и сливочным соусом — это полезный, вкусный и ароматный соус, который легко приготовить всего за 5 минут. Он веганский и без глютена.

Взбитые кростини из феты

Взбитые кростини из феты с начинкой из оливок с травами — это быстрая и простая закуска или закуска, которая готовится менее чем за 20 минут или за 10 минут, если вы неторопливы.

Мягкие крендели с солью

Лучшие мягкие крендели с солью, которые легко и быстро соленые, маслянистые, соленые и очень вкусные. Они золотисто-коричневые и жевательные снаружи, но теплые и мягкие внутри.

Поднос с овощами

Этот поднос с овощами домашнего приготовления — это быстрая и легкая здоровая закуска или закуска, которую можно приготовить для следующей вечеринки с разнообразными яркими овощами и вкусными соусами.

Запеченный соус из шпината

Теплый, насыщенный, сливочный соус из запеченного шпината — это вкусная и легкая закуска, которую запекают до тех пор, пока она не станет теплой и расплавленной. Легко сделать вперед и общее удовольствие толпы. Это один из моих любимых рецептов Суперкубка всех времен.

Оливковая тапенада

Тапенад с оливками — это вкусный, ароматный, легкий соус, который готовится за считанные минуты и идеально сочетает в себе остроту, пикантность, соленость и пикантность.

Перец халапеньо, завернутый в бекон

Перец халапеньо, завернутый в бекон, хрустящий снаружи, сливочный и сырный внутри, пряный и завернутый в бекон. Легко приготовить в аэрогриле или духовке.

Яйца с фаршем

Классические фаршированные яйца — это простая, легкая и полезная закуска, которую можно быстро приготовить на поздний завтрак, пикник, барбекю, обед или Пасху.

Картофельные шарики из пюре

Картофельные шарики из пюре — это вкусная закуска, хрустящая снаружи и мягкая, нежная и сырная внутри. Лучший способ использовать остатки картофельного пюре!

Взбитые кростини с рикоттой

Взбитые кростини с рикоттой — это простая закуска, которую можно приготовить всего за несколько минут или приготовить заранее и собрать перед подачей на стол. Полный угодник толпы.

Засахаренные орехи пекан

Засахаренные орехи пекан — это вкусная, хрустящая и сладкая закуска в праздничные дни или отличная добавка к салатам и другим блюдам. Сделано из пяти основных продуктов за 10 минут.

Взбитая фета

Взбитая фета легкая, воздушная и пушистая. Это простой, но впечатляющий рецепт, который можно приготовить в блендере из 3 простых ингредиентов всего за 5 минут.

Куриные кусочки, завернутые в бекон

Куриные кусочки, завернутые в бекон, — одно из лучших блюд на свете — хорошо приправленная нежная сочная курица, завернутая в бекон и запеченная в духовке до идеальной хрустящей корочки.

Вегетарианские фаршированные грибы

Вегетарианские фаршированные грибы — вкусная, ароматная, полезная и питательная закуска. Кроме того, быстро и легко сделать менее чем за 30 минут, включая подготовку!

Печенье с чеддером из кукурузной муки

Слоеное печенье с чеддером из кукурузной муки простое, маслянистое, сырное и очень вкусное. Это пикантное печенье с идеальной золотистой верхушкой готовится быстро и легко.

Сливочно-тыквенный хумус

Приготовьте сливочно-тыквенный хумус менее чем за 5 минут из нескольких основных продуктов, включая консервированную тыкву. Это лучшая полезная и вкусная осенняя закуска.

Луковый соус с карамелизацией

Луковый соус с карамелизацией сливочный, ароматный и восхитительно тающий во рту. Эта легкая закуска идеально подходит для развлечения, в игровой день или в качестве перекуса.

Чесночные хлебные палочки

Мягкие чесночные хлебные палочки — пышные, воздушные, маслянистые и вкусные. Это простой рецепт, который идеально подходит для начинающих в выпечке хлеба.

Кростини из белой фасоли с карри и поджаренными сладкими бобами

Кростини с белой фасолью карри и с жареными сладкими бобами — идеальная изысканная праздничная закуска, которую можно подавать менее чем за 15 минут.

Чесночное печенье с чеддером

Слоеное чесночное печенье с чеддером — это простой, но вкусный и ароматный бездрожжевой хлеб, который готовится в духовке менее чем за 15 минут.

Другие рождественские рецепты

После того, как вы выбрали праздничные закуски, которые хотите подать в меню рождественского ужина, давайте займемся другими пунктами меню:

• 25 лучших рождественских основных блюд и блюд
• 50 лучших рождественских гарниров
• 25 лучших рецептов рождественских десертов
• 30 лучших рождественских печенек

Советы по приготовлению рождественского ужина

1. Планируйте свое меню заранее . Важно заранее составить меню, чтобы в последний день не перебирать ингредиенты. Организуйте свой список покупок и купите все необходимые ингредиенты заранее.
2. Подготовьтесь как можно лучше . После того, как вы определились с блюдами для подачи, приготовьте как можно больше заранее. Хотя теплые рождественские закуски лучше всего подавать прямо из духовки, некоторые ингредиенты можно приготовить заранее. Есть также некоторые закуски, которые можно приготовить за день или больше (например, все холодные соусы). Некоторые из них можно хранить в герметичном контейнере в течение нескольких дней при комнатной температуре или в холодильнике, а некоторые даже можно заморозить (привет макароны и сырные шарики), согласно указаниям рецепта.
3. Накрыть на стол накануне вечером . Достаньте красивую посуду, столовые приборы, стаканы, салфетки и салфетки и накройте на стол накануне вечером. На Рождество одной заботой меньше.

Вы приготовили какие-нибудь из этих рождественских закусок?

Пожалуйста, оставьте комментарий и оценку ниже, и дайте мне знать, что вы думаете об этой подборке рецептов рождественских закусок. Обязательно сделайте снимок и отметьте меня в Instagram @aheadofthyme или поделитесь им на булавке Pinterest, чтобы я мог следить за новостями.

ЖЕЛАЕТЕ БОЛЬШЕ? Не забудьте подписаться на мою электронную рассылку, чтобы не пропустить ни одного рецепта. Вы также можете следить за обновлениями рецептов в Instagram и Pinterest.

Печать

30 лучших рождественских закусок

---

★★★★★

5 из 1 отзывов

• Автор: Сэм Ху | Впереди Тимьян
• Общее время: 35 минут
• Выход: 6+ порций

Описание

Более 30 популярных лучших рождественских закусок, включая классическое сочетание клюквы и бри, праздничные колбасные изделия, праздничные угощения, соусы и многое другое.

---

См. полный список ингредиентов и инструкции в каждом посте с рецептом.

---

1. Планируйте свое меню заранее . Важно заранее составить меню, чтобы в последний день не перебирать ингредиенты. Организуйте свой список покупок и купите все необходимые ингредиенты заранее.
2. Подготовьте как можно больше . После того, как вы определились с блюдами для подачи, приготовьте как можно больше заранее. Хотя теплые рождественские закуски лучше всего подавать прямо из духовки, некоторые ингредиенты можно приготовить заранее. Есть также некоторые закуски, которые можно приготовить за день или больше (например, все холодные соусы). Некоторые из них можно хранить в герметичном контейнере в течение нескольких дней при комнатной температуре или в холодильнике, а некоторые даже можно заморозить (привет макароны и сырные шарики), согласно указаниям рецепта.