Рецепты для закусочной: рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

Содержание

Рецепты закусок с пошаговыми фото на difoodlover.com

Популярные категории рецептов

Популярные категории

По курсу

Выпечка
  • Блины, оладьи, панкейки(12)
  • Сладкие пироги, пирожки(16)
  • Несладкие пироги, пирожки, пицца(15)
  • Булочки, куличи(13)
  • Торты, пирожные(17)
  • Кексы, маффины, капкейки(9)
  • Печенье, пряники(20)
  • Слойки, вафли, пончики(6)
  • Хлеб(8)
  • Разная выпечка(20)
Десерты
  • Кексы, маффины, капкейки(9)
  • Торты, пирожные(17)
  • Печенье, пряники(20)
  • Слойки, вафли, пончики(6)
  • Десерты без выпечки(8)
  • Желе, суфле, муссы(4)
  • Пудинги, запеканки(0)
  • Глазури, пасты, помадки(2)
  • Разные десерты(37)
Основные блюда
  • Супы(1)
  • Котлеты, зразы, голубцы(25)
  • Пельмени, манты, вареники(3)
  • Запеканки(2)
  • Жаркое, гуляш, рагу(1)
  • Каши(0)
  • Вторые блюда(32)
Закуски
  • Закусочные торты, пирожные(1)
  • Бутерброды, гренки, бургеры(5)
  • Тарталетки, канапе(2)
  • Холодец, заливное(2)
  • Закуски из овощей и грибов(6)
  • Закуски из мяса(2)
  • Закуски из рыбы(2)
  • Закуски из мяса птицы(5)
  • Разные закуски(14)
Салаты
  • Овощные салаты(10)
  • Фруктовые салаты(0)
  • Салаты из рыбы и морепродуктов(2)
  • Салаты из мяса и птицы(3)
  • Салаты с майонезом(12)
  • Салаты без майонеза(4)
  • Классические салаты(5)
  • Разные салаты(7)
Соусы, заправки, маринады
  • Сладкие соусы(0)
  • Несладкие соусы, заправки, маринады(2)
По ингредиентам

Кухни мира

По методу приготовления

По времени приготовления

По типу приёма пищи

По диете

По сезонам

По праздникам

Популярные рецепты закусок
6

В этом разделе собраны популярные закуски, которые освоит как начинающая, так и опытная хозяйка. Всё вкусно и по-домашнему.

Подписывайтесь

Рассылка рецептов

Вы новичок на моём сайте? Тогда начните с подписки на рассылку, чтобы раньше всех получать письма с новыми вкусными рецептами.

Закуски по курсу
  • Закусочные торты, пирожные
  • Холодец, заливное
  • Разные закуски
  • Закуски из рыбы
  • Бутерброды, гренки, бургеры
  • Закуски из овощей и грибов
  • Закуски из мяса птицы
  • Тарталетки, канапе
  • Закуски из мяса

В этом подразделе закусок собраны пошаговые рецепты с фото закусочных тортов и пирожных.

Перейти ко всем рецептам

В этом подразделе закусок собраны пошаговые рецепты с фото холодца и заливного.

Перейти ко всем рецептам

В этом подразделе закусок собраны пошаговые рецепты с фото закусочных блюд из рыбы.

Перейти ко всем рецептам

В этом подразделе закусок собраны пошаговые рецепты с фото бутербродов, гренок и бургеров.

Перейти ко всем рецептам

В этом подразделе закусок собраны пошаговые рецепты с фото закусочных блюд из овощей и грибов.

Перейти ко всем рецептам

В этом подразделе закусок собраны пошаговые рецепты с фото закусочных блюд из мяса птицы.

Перейти ко всем рецептам

В этом подразделе закусок собраны пошаговые рецепты с фото тарталеток и канапе.

Перейти ко всем рецептам

В этом подразделе закусок собраны пошаговые рецепты с фото закусочных блюд из мяса.

Перейти ко всем рецептам

Все рецеты закусок

Рецеты закусок на difoodlover.com

Закуски по ингредиентам
  • Птица
  • Мясо
  • Грибы
  • Рыба
  • Овощи
  • Мёд
  • Сухофрукты
  • Творог
  • Шоколад, какао
  • Фрукты, ягоды
  • Джемы, варенье, повидло

Здесь содержится весь перечень пошаговых рецептов блюд с фруктами и ягодами.

Перейти ко всем рецептам

Здесь содержится весь перечень пошаговых рецептов блюд с джемом, вареньем и повидлом.

Перейти ко всем рецептам

Закуски по типу приёма пищи
  • Завтрак
  • Обед
  • Ужин
  • Перекус

Эта рубрика содержит пошаговые рецепты блюд, которые подходят в качестве завтрака.

Перейти ко всем рецептам

Эта рубрика содержит пошаговые рецепты блюд, которые подходят в качестве обеда.

Перейти ко всем рецептам

Эта рубрика содержит пошаговые рецепты блюд, которые подходят в качестве ужина.

Перейти ко всем рецептам

Эта рубрика содержит пошаговые рецепты блюд, которые подходят в качестве перекуса.

Перейти ко всем рецептам

Закуски по диете
  • Вегетарианские
  • Веганские | Постные
  • Правильное питание
  • Без яиц
  • Без лактозы
  • Без глютена

В данной подкатегории содержатся пошаговые рецепты веганских | постных блюд.

Перейти ко всем рецептам

В данной подкатегории содержатся пошаговые рецепты блюд, подходящих для правильного питания.

Перейти ко всем рецептам

Закуски по времени приготовления
  • 15минут
  • 30минут
  • 45минут
  • 1час и более

В данном разделе находятся блюда, приготовление которых займёт до 15 минут.

Перейти ко всем рецептам

В данном разделе находятся блюда, приготовление которых займёт до 30 минут.

Перейти ко всем рецептам

В данном разделе находятся блюда, приготовление которых займёт до 45 минут.

Перейти ко всем рецептам

В данном разделе находятся блюда, приготовление которых займёт от 60 минут и более.

Перейти ко всем рецептам

Закуски по методу приготовления
  • Запекание
  • Варка, тушение
  • На пару
  • Мультиварка, микроволновка
  • Жарка
  • На гриле, углях
  • Су-Вид
  • Без термообработки
  • Охлаждение, заморзка

В настоящем отсеке собраны рецепты блюд, которые готовятся методом запекания.

Перейти ко всем рецептам

В настоящем отсеке собраны рецепты блюд, которые готовятся методом варки, тушения.

Перейти ко всем рецептам

В настоящем отсеке собраны рецепты блюд, которые готовятся в мультиварке, микроволновке.

Перейти ко всем рецептам

В настоящем отсеке собраны рецепты блюд, которые готовятся методом жарки.

Перейти ко всем рецептам

В настоящем отсеке собраны рецепты блюд, которые готовятся на гриле, углях.

Перейти ко всем рецептам

В настоящем отсеке собраны рецепты блюд, которые готовятся методом су-вид.

Перейти ко всем рецептам

В настоящем отсеке собраны рецепты блюд, которые готовятся без термообработки.

Перейти ко всем рецептам

В настоящем отсеке собраны рецепты блюд, которые готовятся методом заморозки и охлаждения.

Перейти ко всем рецептам

Что такое закуска?

Закуска — это маленькое блюдо, которое подаётся перед основным блюдом для того, чтобы пробудить аппетит. Как правило, это блюдо отличается интересным оформлением и пикантным вкусом. На данный момент закуски подаются не только перед основным блюдом, но и употребляются как сопутствующие блюда и подаются на стол вместе.

Какие бывают закуски по ингредиентам?

Закуски бывают из мяса, рыбы, птицы, овощей, сыра и прочих продуктов. Эти категории являются наиболее популярными.

Какие бывают закуски по типу?

Закуски делятся на закрытые и открытые. Открытыми считаются бутерброды, канапе, тарталетки, волованы и прочее, закрытыми считаются пирожки, сэндвичи, конвертики и другие закуски, начинка которых находится не сверху, а внутри.

Быстрые и простые в приготовлении

33.33%

Люблю удивлять, всегда готовлю что-то новое и необычное

26.67%

Предпочитаю классику

13.33%

Любые, лишь бы были сытными

13.33%

Закуски «на зубок», чтобы много разных и не перебивать аппетит

13.33%

Проголосовало: 15

Всем привет!

Спасибо, что заглянули в мой вкусный блог. Надеюсь, что мои рецепты пришлись вам по вкусу!

обо мне

Закусочный стол за полчаса / Советы и рецепты быстрых блюд – статья из рубрики «Что съесть» на Food.

ru

Стол на скорую руку можно собрать, даже если дома «ничего нет». В любом хозяйстве наверняка найдется пара банок мясных или овощных консервов, остатки сыра и колбасы, томат, огурец или перец. Из всего этого можно приготовить вкусные закуски. Если все-таки действительно ничего нет, бегите в ближайшую «Пятёрочку» или срочно оформляйте доставку через приложение.

Антипасто

Тренд последних лет — большое блюдо с красиво поданными ассорти из мясных, сырных, овощных нарезок, соусами, фруктами и другими закусками. В Италии такая тарелка традиционно служит закуской перед горячим.

Главное — продукты для антипасто должны быть свежими и качественными. Не забывайте про сроки годности.

  • Для сервировки возьмите большую доску из дерева, стекла, керамики, поднос, блюдо или менажницу.

  • Чем ярче и контрастнее будет сочетание продуктов на тарелке, тем лучше.

  • Не выкладывайте мясную и сырную нарезки пластами внахлест, придайте объем: ломтики можно свернуть конусами или сложить пополам.

  • Располагайте закуски на тарелке в виде секторов, лучей, островков, подбирая сочетания цветов и продуктов. Большой выбор закусок — это плюс, но вполне достаточно и пяти-шести видов.

  • Помимо или вместо хлеба, выложите крекеры, хрустящие хлебцы, чипсы, лепешки: их удобно обмакивать в соус и конструировать бутерброды на любой вкус.

Из продуктов марки «Мясная ферма», доступных в любой «Пятёрочке», можно быстро собрать мясную тарелку.

  • Сырокопченые или сыровяленые колбасы — самый надежный вариант: они могут не портиться в холодильнике несколько месяцев. «Сальчичон», «Брауншвейгскую полусухую» или «Салями» можно смело подавать на стол даже после продолжительного хранения.

  • Аккуратно сверните ломтики карбонада и рулета из птицы, украсьте дольками огурца и зеленью.

  • Добавьте один-два сорта вареной колбасы, особенно если за столом будут дети: они обожают и «Докторскую», и «Молочную».

  • Украшением закусочного стола станет холодец. Самостоятельно готовить его долго и хлопотно, но всегда можно купить и красиво подать: холодец от «Мясной фермы» ничем не отличается от домашнего.

Тарталетки, корзиночки, волованы

Готовые тарталетки, крекеры или хлебцы, паштет или легкий салат — и готово эффектное блюдо, для которого не нужны ни посуда, ни приборы. Самый быстрый вариант — наполнить тарталетки паштетом «Мясная ферма» из индейки или из гусиного мяса.

Круассаны, рулеты, хот-доги

Если в холодильнике есть пачка сливочных сосисок, то можно очень быстро — буквально за 15 минут — сделать простую сытную закуску. Разрежьте сосиски вдоль не до конца, внутрь положите любимый сыр и запеките в духовке.

Более продвинутый уровень — обмотать баварские сосиски тестом фило, которое продается практически в любом супермаркете в отделе заморозки, и запечь на 200 градусах. Внутрь к мясным изделиям можно добавить кусочек ананаса или сыр.

И снова понадобится духовка. Если в морозилке есть пачка слоеного теста, сделайте мини-круассаны с ветчиной. Конечно, тесто нужно как можно быстрее разморозить — воспользуйтесь микроволновкой с режимом «Разморозка» или погрейте его в духовке.

Произвести впечатление можно с помощью рулета из лаваша с колбасой и овощами. Для начинки подойдет любой вид колбасных изделий: «Докторская», «Краковская», «Сервелат» — все можно найти в ассортименте марки «Мясная ферма».

Что еще можно добавить на стол закусок

  • Канапе на шпажках

Мини-бутерброды готовятся за пять минут с чем угодно: с сыром, ветчиной, курицей, овощами, фруктами.

  • Соусы

Соус для обмакивания кусочков лепешки, крекеров или чипсов будет кстати к любому столу. Два-три разных вида плюс свежий багет, лаваш или лепешки — закусочное меню готово.

Что можно сделать?

Грамотно выбрать вино или другие напитки к вашему меню. Это не менее важно, чем еда!

Еще по теме:

  • Идеальный десерт на все времена: как появился зефир и какая в нем польза

  • 10 сыров из супермаркета, которые не хуже, чем в Европе: от маскарпоне до камамбера

  • 11 быстрых рецептов с тушенкой: блюда, которые выручают

30+ рецептов блюд в стиле ретро

30+ рецептов блюд в стиле ретро

Главная > Рецепты подражателей > 30+ рецептов блюд в ретро-стиле

Накормите своего внутреннего Фонца этими рецептами ретро-закусочных! Включает рецепты завтрака, обеда и ужина, такие как коктейли, гамбургеры и блины в стиле IHOP.

Содержание
  • Рецепты завтрака и ужина
  • Изысканное искусство и не очень изысканная кухня — Nighthawks
  • Десерты и угощения для закусочных
  • Рецепты ужина, вдохновленные закусочной
  • Рецепты ужина-подражателя

Рецепты закусочной

Слова «ЗАВТРАК ВЕСЬ ДЕНЬ» украшают почти каждое меню закусочной. Посетители хорошо известны своими вкусными утренними блюдами, которые подаются 24 часа в сутки. Если вам нужно новое начало дня с западного омлета или ночных блинов, есть закусочная, открытая и готовая подать что-нибудь. К счастью для вас, вы также можете приготовить это блюдо прямо дома. Ознакомьтесь с нашими рецептами классических завтраков ниже.

Хэш из ветчины в закусочном стиле

Этот простой рецепт завтрака с картофелем, луком и ветчиной подается с жареным яйцом сверху.

Получить рецепт!

Лучшие оладьи с черникой

Нежные и воздушные, они сделаны из греческого йогурта и покрыты маслом и кленовым сиропом.

Получить рецепт!

Запеченный западный омлет

Если вы не умеете переворачивать яйца для омлета, эта выпечка изменит вашу жизнь. Каждый раз готовьте идеальный омлет.

Получить рецепт!

Сырный омлет

Этот классический набор — идеальный способ приготовить очень быстрый и полезный завтрак для ваших детей.

Получить рецепт!

Идеальные домашние оладьи

В этом рецепте картофельных оладий для закусочных объясняется, как приготовить домашние картофельные оладьи, чтобы они получились такими же, как в ресторане.

Получите рецепт!

Лучшее печенье и соус для сосисок

Наслаждайтесь горячим печеньем из духовки, политым пикантной сливочной подливкой с колбасой, с этой классической идеей для ужина.

Получить рецепт!

Лучший рецепт домашних булочек с корицей

ПРОВЕРКА КУХОННОГО РЕЦЕПТА  Если у вас есть 20 минут, вы можете позавтракать на столе и вернуться к тому, чтобы провести утро так, как вы хотите.

Получите рецепт!

Бельгийские радужные вафли

Приготовьте классические бельгийские вафли, которые понравятся детям! Идеально подходит для сюрприза на день рождения.

Получить рецепт!

Папины яйца Бенедикт

В этом вкусном бенедикте яйца и канадский бекон намазаны домашним голландским соусом.

Получить рецепт!

Рецепт блинов на пахте IHOP

Благодаря уникальной особенности, позволяющей быстро и легко приготовить блины, которые всегда получаются идеальными, этот рецепт блинов обязательно нужно попробовать.

Получить рецепт!

Картофель фри Diner Style Home

ПРОБНЫЙ КУХОННЫЙ РЕЦЕПТ  Будьте готовы наслаждаться домашним картофелем фри в любое время, когда научитесь готовить его дома.

Получить рецепт!

«Яйца в беспорядке» с картофелем грубой нарезки

ОТ НАШИХ ДРУЗЕЙ В COOKSTR  Деревенское до мозга костей, этот рецепт грубо нарезанных картошек и грязных яиц по вкусу точно такой же, как блюдо, которым вы наслаждаетесь в придорожной забегаловке ниже линии Mason Dixon.

Получить рецепт!

Оладьи в закусочном стиле

ОТ НАШИХ ДРУЗЕЙ В COOKSTR 

По этому рецепту получаются большие, толстые, пышные блины в стиле нью-йоркского ресторана.

Получить рецепт!

Слайдеры для бранча Монте-Кристо

ЛЮБИМЧИК ЭДДИ  Расплавленный, клейкий сыр грюйер, индейка, ветчина и немного дижонской горчицы помещаются на королевский гавайский сладкий рулет, а затем посыпаются сахарной пудрой, и блюдо не скоро забудется.

Получить рецепт!

Изысканное искусство и не очень изысканная кухня — «Ночные ястребы»

Возможно, одно из самых известных произведений американского искусства, «Ночные ястребы» Эдварда Хоппера изображает трех ночных посетителей, наслаждающихся уединенной чашкой кофе при свете огней закусочной.

Говорят, что эта картина основана на закусочной в Гринвич-Виллидж. Однако образ настолько знаковый, что может быть где угодно в Америке.

Nighthawks, 1942
Холст, масло
84,1 x 152,4 см (33 1/8 x 60 дюймов)
подпись l.r. «Эдвард Хоппер»

Изображение предоставлено: Художественный институт Чикаго

Десерты и угощения для закусочных

Когда вы думаете о еде в закусочной, вы, вероятно, думаете о большом коктейле с культовым дуэтом из взбитых сливок и вишни или вкусном кусочке пирога. Десерты и сладости – любимые блюда закусочной. Ознакомьтесь с нашими любимыми рецептами ниже.

Молочный коктейль Funfetti Cake Batter

Всего три простых ингредиента — все, что нужно для приготовления этого восхитительного молочного коктейля.

Получить рецепт!

Клубничный коктейль на двоих

Эти легкие коктейли можно приготовить за считанные минуты для вас и вашего любимого! Добавьте свежую клубнику и взбитые сливки для придания изысканности.

Получить рецепт!

Американский яблочный пирог

Корж для масляного пирога приготовить немного сложнее, но оно того стоит. Это НАСТОЯЩИЙ рецепт яблочного пирога, который вы найдете в местной закусочной (если они готовят его правильно).

Получите рецепт!

Очень легкий шоколадно-ореховый пирог

Мечта любителей шоколада с темным шоколадом, домашней корочкой для пирога и домашними взбитыми сливками.

Получить рецепт!

Семейный любимый клубничный пирог

Этот простой рецепт пирога особенно популярен летом, когда клубника в самом разгаре и вкуснее всего.

Получить рецепт!

Популярные сцены ужина в американских фильмах


Криминальное чтиво
Братья Блюз
Малхолланд Драйв
Славные парни
Жара

Популярные закусочные
Счастливые дни
Спасенные звонком
Две девчонки на мели
Боб s Burgers
Seinfeld

Diner Inspired Dinner Recipes

Ищу что-нибудь Идеи рецепта винтажной закусочной, чтобы накормить всю семью? Ознакомьтесь с нашей коллекцией идей для ужина, которые обязательно понравятся вашей семье. Сходить в ресторан всей семьей может быть дорого, поэтому сэкономьте немного денег, приготовив ужин дома.

Старомодный рецепт стейка Солсбери

ПРОБНЫЙ КУХОННЫЙ РЕЦЕПТ  Благодаря такому удобному и простому в приготовлении блюду оно обязательно останется в вашем списке идей для легкого ужина на долгие годы.

Получить рецепт!

Лучшая мамина запеканка из тунца

Эта классическая закусочная превращается в сытную запеканку для ужина, которая обязательно понравится вашей семье.

Получите рецепт!

Жареные стейки по-деревенски с соусом чипотле

Вместо стейков это более бюджетный вариант классического рецепта, который обязательно понравится всей семье.

Получить рецепт!

Чизбургер с беконом Sloppy Joes

Еще более вкусный вариант, чем оригинал, этот чизбургер с беконом и неряшливым соусом Джо – рецепт, который нельзя пропустить.

Получите рецепт!

Лучшие бургеры

Эти супер вкусные гамбургеры приготовлены по секретному рецепту из смеси говяжьего и свиного фарша, карамелизированного лука, бальзамического уксуса, порошка чили и многого другого.

Получить рецепт!

Жареный цыпленок в пахте с хрустящей корочкой

Чем дольше вы вымачиваете курицу в пахте, тем сочнее и насыщеннее она становится, впитывая весь острый вкус пахты.

Получите рецепт!

Оригинальный хрустящий цыпленок

КАК СДЕЛАТЬ ВИДЕО  Откажитесь от всех причудливых рецептов жареных цыплят, которые, кажется, никогда не получаются, и воспользуйтесь этим классическим рецептом курицы, чтобы приготовить жареную курицу, которая понравится всем.

Получить рецепт!

All American Cobb Salad

Салат Кобб такой же американский, как яблочный пирог или макароны с сыром. Сделано Бобом Коббом в 1937, он пробился на столы для пикников и обедов по всей стране.

Получить рецепт!

Все Бублик Жареный Сыр

ПРОБНЫЙ КУХОННЫЙ РЕЦЕПТ  Если вам нравится вкус всех бейглов и утешительный характер жареного сыра, пришло время объединить их для этого восхитительного рецепта сэндвича, который даст вам лучшее из обоих миров.

Получить рецепт!

Мясной рулет в закусочном стиле

ОТ НАШИХ ДРУЗЕЙ В MR. ЕДА  Наш рецепт мясного рулета в закусочном стиле вернет вас в «старые добрые времена» всего за один укус!

Получить рецепт!

Рецепты Diner Diner

Меню закусочных не сильно различаются от закусочной к закусочной, но в некоторых ресторанах есть фирменные блюда, которыми мы любим восхищаться. Вот почему мы подумали, что включим эти рецепты подражателей! Если вы жаждете Denny’s, Steak-n-Shake, IHOP или другого рецепта закусочной, мы вас поддержим!

Подражательница Steak-n-Shake Chili

Зачем ездить на машине, если можно припарковаться на кухне и приготовить восхитительный перец чили!

Получить рецепт!

Домашний стейк и шейк Frisco Melts

Steak ‘n Shake позволяет приготовить превосходные бутерброды фриско. Если вы готовы к этому, теперь вы можете сделать этот бутерброд самостоятельно!

Получить рецепт!

Steak n Shake Garlic Стейкбургер Копия Рецепт

Самое приятное в этом рецепте бургера-подражателя то, что он состоит всего из шести ингредиентов, поэтому вы можете сэкономить деньги и время!

Получить рецепт!

Подражатель жареного сыра Denny’s Melt

Мы даже не можем поверить в этот сумасшедший рецепт подражания. Копченый жареный сырный расплав Denny’s — блюдо мечты позднего ужина.

Получить рецепт!

Подражательницам IHOP Pancakes

Теперь вы можете наслаждаться этими пышными кремовыми оладьями, не выходя из пижамы.

Получить рецепт!

Клубный сэндвич Денни

 В этом рецепте домашней версии классической дубинки Денни есть все необходимые элементы. С индейкой, беконом, листьями салата и помидорами, чего еще можно хотеть от бутерброда?

Получить рецепт!

Подражатель Луны Денни над моим Хэмми

Если вы часто посещаете ночные закусочные или просто питаете слабость к Denny’s в целом, вы, несомненно, слышали об этом легендарном рецепте.

Получить рецепт!

Читать ДалееOlive Garden Bread Sticks Copycat Recipe

Теги / Похожие темы

Недавно просмотренные рецепты

30+ Рецепты еды в ретро-закусочной
Сообщить о неуместном комментарии

Вы уверены, что хотите пожаловаться на этот комментарий? Это будет отмечено нашими модераторами для принятия мер.

Спасибо, что нашли время улучшить содержание нашего сайта.

Что нового

30+ рецептов блюд в стиле ретро-закусочной
Хлебные палочки из оливкового сада Копия рецепта
Роллы Copycat Texas Roadhouse с корицей и медовым маслом

В тренде

Shelburne Inn Французский тост с запеченным яблоком вверх ногами
Рецепт жареных креветок с подражанием красному лобстеру
Домашний оливковый сад Zuppa Toscana

Любимые читатели

Бочка с крекерами Старый деревенский магазин Имитация лесопилки Соус
Техасский рецепт обжаренных грибов в придорожной закусочной
Укусы гремучей змеи в Техасском придорожном заведении
Присоединяйтесь к нашему сообществу из 5 миллионов поваров!
  • Получите бесплатные рецепты, эксклюзивные предложения от партнеров и многое другое.
  • политика конфиденциальности
  • Использование информации

Спасибо за регистрацию!

При регистрации возникла проблема. Пожалуйста, проверьте свой адрес электронной почты и повторите попытку.

Новинка