Ром на вкус как: описание, особенности, рецепты и полезные свойства

Пряный ром приобретает свой характерный вкус благодаря добавлению таких специй, как корица, гвоздика, мускатный орех и перец. Он также имеет более высокое содержание алкоголя, чем другие виды рома (обычно около 35%).

Пряный ром часто используется в коктейлях, но его также можно пить отдельно или со льдом.

Белый ром, также известный как серебряный ром, — самый популярный вид рома, который можно найти в большинстве коктейлей.

Обычно он прозрачного или бледно-белого цвета и имеет более мягкий вкус с нотками ванили и карамели.

Содержание алкоголя в нем ниже (обычно около 40%), поэтому его часто используют в коктейлях.

Светлый ром — ваш лучший выбор, если вы ищете мягкий и легко пьющийся ром.

Румчата на вкус напоминает сливочный, сладкий и слегка пряный ликер. Он сделан из рома, сливок, корицы и стручков ванили.

Сочетание этих вкусов приводит к мягкому и насыщенному ликеру, который идеально подходит как для самостоятельного употребления, так и для добавления в коктейли.

Румчатой ​​можно наслаждаться в чистом виде или со льдом, но ее также часто добавляют в коктейли.

Одним из популярных способов насладиться румчатой ​​является смешивание ее с кофе. В результате получается сладкий сливочный напиток, который идеально подходит для десерта или после ужина.

Как вы могли догадаться из названия, золотой ром — золотой, благодаря  длительный процесс выдержки в дубовых бочках.   Он также имеет более насыщенный вкус с нотками ванили, меда и специй, таких как корица и мускатный орех.

Несмотря на то, что золотой ром можно употреблять сам по себе, его также часто добавляют в смешанные напитки и коктейли.

Светлый ром обычно имеет более мягкий вкус, чем темный ром, с меньшим количеством патоки или карамельных ноток, характерных для более тяжелого рома.

Кроме того, светлый ром, как правило, менее сладкий, чем темный ром, что делает его хорошим выбором для коктейлей.

Темный ром, также известный как черный ром, 

Как вы могли догадаться из названия, черный ром приобретает свой темный цвет благодаря длительной выдержке в обугленных дубовых бочках.

Обладает более ярким вкусом с нотками патоки, кофе, шоколада и даже табака.  Из-за своего сильного вкуса темный ром обычно используется в коктейлях, а не пьется сам по себе.

Однако темный ром — отличный вариант, если вы хотите ароматного дополнения к утренней чашке кофе.

Кокосовый ром или ром Малибу — это ром со вкусом кокоса. В настоящее время это один из самых популярных ароматизированных ромов на рынке.

Технически Maliburum не классифицируется как кокосовый ром из-за более низкого содержания алкоголя (около 21%). Его фирменная сладость достигается за счет добавления карибских кокосов в процессе дистилляции. №

Кокосовый ром можно употреблять отдельно или использовать для приготовления освежающих коктейлей, таких как пина-колада или дайкири.

Узнайте больше: Каков вкус алкоголя?

Kraken — известная марка черного пряного рома. Он сделан из карибского рома и приправлен такими специями, как корица, мускатный орех и гвоздика.

Ром Kraken часто подают со льдом или с колой. Его также можно использовать в коктейлях. Вкус рома Kraken глубокий и сложный. Ноты специй хорошо сбалансированы и не подавляют.

Ром имеет гладкую маслянистую текстуру, обволакивающую вкус. Он крепкий и насыщенный, с долгим согревающим послевкусием.

Ром Kraken — это восхитительный алкогольный напиток, который идеально подходит для питья или добавления в коктейли.

Ром костного мозга — разновидность рома, производимого на острове Ямайка.

Его уникальный вкус обусловлен добавлением костного мозга в процесс пивоварения. Это придает рому глубокий дымный вкус, в отличие от любого другого рома на рынке.

Некоторые говорят, что на вкус это превосходный односолодовый виски. Ром Marrow лучше всего вкусен в чистом виде или со льдом. Его также можно использовать в коктейлях, но другие ингредиенты не должны перебивать вкус.

Ром Marrow – это настоящий ямайский деликатес, который дарит восхитительный и уникальный напиток.

Ромовый торт — вид торта, пропитанного ромом. Обычно это влажный пирог, приготовленный из коричневого сахара и патоки.

Вкус рома часто усиливается такими специями, как корица, мускатный орех и душистый перец. Торт с ромом известен на Карибах и часто подается в особых случаях, таких как свадьбы и праздники.

Торт можно есть сам по себе или с ложкой взбитых сливок или мороженого. Ромовый пирог также является популярным ингредиентом многих коктейлей на основе рома.

Мороженое с изюмом и ромом — это вкус, который понравится не всем, но те, кто любит его, найдут его исключительно вкусным. В ромовом мороженом с изюмом преобладает, конечно же, ром. Это придает мороженому слегка алкогольный вкус, который нравится некоторым людям, а другие находят неприятным.

Аромат рома сочетается с изюмом, придающим сладость и жевательную текстуру. Общий эффект — богатое и слегка пьянящее мороженое, которым можно наслаждаться в качестве десерта или перекусить поздно вечером.

Подробнее: На что похоже вино?

Ром с колой — классический коктейль, которым наслаждаются многие люди во всем мире. Сочетание двух ингредиентов приводит к освежающему и ароматному напитку, которым можно наслаждаться в любое время.

Сладость рома идеально сочетается с газировкой Coca-Cola, создавая вкусный и легкий напиток.

Хотя некоторым людям вкус рома может показаться слишком сильным, добавление колы помогает сбалансировать вкус и делает напиток действительно приятным.

Если вы ищете освежающий и вкусный коктейль, вам обязательно стоит попробовать ром с колой.

Часто задаваемые вопросы

Ром производится из сахарного тростника, а водка обычно производится из пшеницы или картофеля. Это означает, что ром имеет более сладкий вкус, чем водка.

Ром также обычно выдерживается в бочках, что придает ему более глубокий и сложный вкус. С другой стороны, водку часто перегоняют несколько раз, чтобы создать чистый, свежий вкус.

В конечном счете все зависит от личных предпочтений. Некоторые люди предпочитают сладость рома, в то время как другие находят вкус водки более освежающим.

Уникальный запах рома — одна из причин, по которой он так популярен.

Также присутствуют ноты ванили, карамели и дуба. Некоторые сорта рома также могут иметь оттенки специй, цитрусовых или цветочных ароматов.

Все ли коричневые спиртные напитки начинают иметь одинаковый вкус?

Обычно ром — одна из моих любимых категорий для обзора. Я ценю его диапазон вкусов, от запаха бананового хлеба агрикольского рома до сочного, более выдержанного рома, напоминающего ореховый пирог, глазированный коричневым сахаром, и всех мягких нюансов между ними.

Но во время обзора рома для предстоящего июньского выпуска Wine Enthusiast в моих дегустационных заметках постоянно всплывала тревожная фраза. Снова и снова я писал: «на вкус как бурбон».

Я подумал, не попали ли случайно в мою дегустационную линейку бутылка или две бурбона, категории июльского выпуска. Но нет, это все был ром.

Те, кто обожает «туземный дух» Америки, возможно, не придают этому большого значения. Конечно, любителей бурбона недостатка нет. Согласно последним статистическим данным Совета США по дистиллированным спиртным напиткам, бум продаж бурбона все еще продолжается.

Однако в последнее время кажется, что браун-спириты все ближе подобрались к территории американского виски. Коньяк перестраивается, чтобы понравиться американским любителям виски. Текила Añejo и даже растущие ряды джинов, выдержанных в бочках, часто хранятся в бывших бочках из-под бурбона и имеют такой же вкус.

Я всегда считал ром особенно выразительным и разнообразным по вкусовым качествам, но, похоже, и здесь разрыв сократился. Возможно, это потому, что так много рома полностью или частично выдерживается в бочках из-под бурбона. В частности, я обратил внимание на одну этикетку: Black Sheriff Rhum Agricole от HSE. Он выдерживается в бочках из натурального дуба из Кентукки в течение трех-четырех лет — точно так же, как бурбон.

«На вкус как бурбон» может быть алкогольным эквивалентом фразы «на вкус как курица».

Производители рома просто охотятся за потребителями, одержимыми американским виски?

«Нет, я бы так не сказал, — говорит Сирил Лоусон, руководитель отдела коммерческого развития HSE на Мартинике. Он считает, что это функция древесины, к которой имеют доступ страны, производящие ром.

«В Карибском бассейне мы не занимаемся производством дуба, — говорит Лоусон. «Исторически сложилось так, что мы всегда получаем бочковой дуб из Франции, из США. Это ключ к нашей идентичности».

А поскольку США расположены гораздо ближе, чем Европа, они поставляют львиную долю дуба производителям рома в странах Карибского бассейна и Южной Америки.

И если эти вкусы бурбона усиливаются, виноват климат, говорит Лоусон. Жара и влажность приводят к быстрому извлечению тонов ванили и специй из бочек. «Восьмилетний ром с Мартиники можно сравнить с виски или бренди, выдержанным 20 лет в европейских или американских условиях», — говорит он.

Хотя Black Sheriff, возможно, и не создавался специально для вкуса бурбона, нельзя отрицать, что его вкус очень похож на американский виски. Как и многие другие розливы рома.

Возможно, мне было бы все равно, если бы я не начал дегустацию с исключительной линейки невыдержанного и минимально выдержанного рома. Некоторые из них были blanc agricoles с их характерным бодрым фанком. Пара была за пределами категории агриколь, с бодрящими оттенками кокоса и цедры лайма, которые заставили меня жаждать ледяного дайкири.

Эти первые ромы были выразительными. У них была личность. У них было то, что в винном мире называется «типичностью». Вы знаете, из чего он сделан, и вы знаете, что вы пьете.

Мне нравится бурбон. Но я думаю, что мне понравится гораздо больше, когда он будет отличаться от других коричневых духов.

По закону производители бурбона могут использовать свои бочки только один раз, в результате чего на рынке появляется много использованных бочек. Есть веская причина, по которой бывшие бочки из-под бурбона так распространены, чтобы выдерживать или добавлять последний штрих к другим спиртным напиткам.