Романтический вечер как приготовить: Вечер для двоих: как устроить незабываемый романтический ужин

Содержание

Планируете романтический ужин 14 февраля? Вот 6 блюд, на которые вы потратите не более 30 минут

День святого Валентина – отличный повод приготовить на ужин что-нибудь вкусненькое (даже если только для себя). А чтобы не испортить вечер долгим стоянием у плиты, предлагаем вам несколько вариантов несложных ужинов, которые можно приготовить за 30 минут – или даже быстрее.

Впервые этот материал был опубликован в феврале 2022 года.

Запеченная рыба с салатом в греческом стиле

Рецепт и фото: блог Татьяны Назарук.

Ингредиенты:

  • филе сибаса или любой другой рыбы,
  • 30 г сливочного масла,
  • 3-4 веточки тимьяна,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 1/3 ч. л. молотого черного перца,
  • 1 ч. л. лимонной цедры.

Для салата:

  • помидоры,
  • фета,
  • маслины,
  • пара веточек мяты,
  • оливковое масло.

Приготовление:

1. Приготовить маринад. Для этого растопить масло, положить в него листики тимьяна, молотый белый перец, натертый чеснок и цедру лимона. Перемешать.

2. Филе рыбы посолить. Надрезать кожу крест-накрест в нескольких местах. Переложить на смазанный или застеленный фольгой противень. Смазать маринадом.

3. Отправить рыбу в разогретую до 200 градусов духовку до готовности (около 15–20 минут).

4. В это время приготовить салат. Для этого нарезать кубиками фету и помидоры, маслины – колечками. Переложить все в одну миску, добавить нарубленную мяту и заправить оливковым маслом.

Готовую рыбу подавать с салатом порционно на тарелках.

Жареные креветки в апельсиновом соусе

Рецепт и фото: блог Татьяны Назарук.

Ингредиенты:

  • 300 г хвостов креветок в панцире,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 1 средний апельсин,
  • 60 г сливочного масла,
  • небольшой пучок петрушки,
  • соль.

Приготовление:

1. Мелко порубить чеснок и петрушку. Натереть 1 ст. л. цедры апельсина. Выжать сок.

2. Креветки очистить от панцирей. У каждой вдоль спины сделать надрез и убрать пищевод.

3. В сковороде на средне-сильном огне растопить сливочное масло. Переложить чеснок и жарить, помешивая, полминуты.

4. Добавить петрушку, цедру и апельсиновый сок. Готовить 5 минут до легкого загустения.

5. Добавить креветки и соль по вкусу.

6. Обжарить креветки по 2 минуты с каждой стороны.

На гарнир можно приготовить рис.

Филе тунца с зеленью

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от veg_club (@s_veg_club)

Рецепт и фото: блог Виктории Реуцкой.

Ингредиенты:

  • филе тунца,
  • любая зелень (шпинат, мангольд, рукола),
  • соль, перец,
  • долька лимона для подачи.

Приготовление:

1. Филе тунца посолить, обжарить по минуте с каждой стороны на раскаленной сковороде.

2. На тарелку выложить зелень.

3. Филе порезать на кусочки, выложить на зелень. Сверху посыпать перцем.

Лапша с овощами

Рецепт и фото: блог Татьяны Кирьяновой.

Ингредиенты:

  • любая лапша (удон, рисовая, яичная, подойдет даже от «Роллтона», но без специй и добавок),
  • грибы (вешенки или шампиньоны),
  • замороженные овощи (ассорти),
  • соус хойсин (или любой другой: терияки, кисло-сладкий и др.).

Приготовление:

1. Разогреть сковороду и обжарить на небольшом количестве растительного масла грибы.

2. В это время закипятить в кастрюле воду и отварить лапшу (или просто залить кипятком лапшу быстрого приготовления).

3. К грибам добавить замороженные овощи. Немного посолить. Обжарить в течение 3-4 минут.

4. Добавить соус, перемешать.

5. К грибам и овощам добавить отварную лапшу, перемешать.

При желании к грибам и овощам можно добавить мясо или рыбу.

Запеченный камамбер с медом и орехами

Рецепт и фото: блог Татьяны Назарук.

Ингредиенты:

  • 1-2 шайбы камамбера или бри,
  • веточка свежего розмарина,
  • 2-3 ч. л. нарубленных грецких орехов или пекана,
  • 1-2 ч. л. жидкого меда,
  • 2 ч. л. оливкового масла,
  • багет, крекеры или гренки для подачи.

Приготовление:

1. Вынуть сыр из обертки и положить на противень или в огнеупорную форму. Сделать ножом неглубокие надрезы в виде решетки, чтобы прорезать корочку.

2. Полить оливковым маслом и посыпать иголочками розмарина.

3. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать в течение 10 минут.

4. Готовый сыр вынуть, убрать розмарин. Переложить на тарелку, полить медом, посыпать орехами.

Подавать с багетом, крекерами или гренками.

Фондю

Рецепт и фото: epicurious.com.

Ингредиенты:

  • 1 зубчик чеснока,
  • 1,5 ст. белого сухого вина,
  • 1 ст. л. кукурузного крахмала,
  • 2 ч. л. кирша (по желанию),
  • 2 ст. натертого на крупной терке сыра эмменталь,
  • 2 ст. натертого на крупной терке сыра грюйер.

Приготовление:

1. Внутреннюю часть кастрюли с толстыми стенками натереть зубчиком чеснока, разрезанным пополам вдоль.

2. Перелить в кастрюлю вино и довести его до кипения на медленном огне.

3. Смешать в чашке кукурузный крахмал и кирш, если используете. Если нет, то заменить водой или вином.

4. Постепенно добавлять в кастрюлю сыр и готовить, помешивая зигзагами, чтобы сыр не слипался (он должен расплавиться и стать сливочным, но не закипеть).

5. Еще раз перемешать смесь с крахмалом и добавить в фондю. Довести до кипения и варить, помешивая, до загустения, от 5 до 8 минут.

6. Готовую массу переложить в горшочек для фондю, поставленный на огонь.

Подавать с кубиками французского хлеба, яблока или груши, жареного картофеля, бланшированным брокколи, сладким красным перцем – или любыми другими продуктами, которые вам нравится макать в расплавленный сыр.

 

Перепечатка материалов CityDog.by возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.

Фото: vkusnoblog.ru, kirilife.com, epicurious.com.

поделиться

14 февраля (День Всех Влюблённых). Романтический ужин на двоих

Вячеслав Курулюк 3 комментария 14 февраля, праздничные идеи меню и блюда


День Св. Валентина или день всех влюбленных стал одним из любимых и традиционных праздников в нашей стране. И, хотя по своей сути, это иноземный не свойственный нашим традициям праздник, однако, благодаря идее обмениваться любовными посланиями и пожеланиями, он стал популярен у нас то же.

 

Традиционно в этот день дарят валентинки – небольшие открытки с романтическими пожеланиями. Так же, в зависимости от взаимоотношений мужчины и женщины, характер подарка и его смысл может быть разнообразен.

Конечно, если вы просто друзья, то, например, предметы одежды, букеты роз и пр. будут выглядеть несколько странновато. И в то же время, если у вас намечаются более серьезные отношения, предполагающие вырасти в нечто серьезное, то здесь стоит призадуматься, какой подарок выбрать.

Вариантов много, однако, если вы собираетесь при этом предложить своей избраннице руку и сердце, то, несомненно, романтический ужин будет самым подходящим.

Содержание:

  1. Как и где провести романтический ужин
  2. Что приготовить на романтический ужин
  3. Рецепты блюд для романтического ужина
  4. Напитки
  5. Видео

1.

Как и где провести романтический ужин

Начнем с выбора места для вашего ужина. Тут вариантов немного, или вы идете в ресторан, или проводите его в домашних условиях, как вариант – на даче.

Однако, здесь опять-таки исходим из замысла вашего мероприятия.

Если вы предполагаете сделать признание в любви, то делать это лучше всего индивидуально, не на глазах у всех. И не ведитесь на фильмы, где герои вручают друг другу кольца в ресторанах. Это все-таки кино.

Поэтому постарайтесь найти соответствующую обстановку. Как вариант, если не хочется организовывать такой ужин в квартире, проведите его на даче. Если у вас уютный домик, то лучше нет, чем вечер на природе.

Решив вопрос с местом проведения, решаем, как его оформить. Если вам кажется, что можно просто организовать ужин и ни о чем более не заморачиваться, то это не так.

Конечно, если ваш замысел сводится просто к застолью в честь дня всех влюбленных, тогда можно даже и о застольном меню не беспокоиться. Ставьте на стол все, что вы любите.

Но если вы хотите настоящий романтический ужин с признанием в любви, то…..

Позаботиться необходимо не только о меню, но и соответствующей обстановке. Естественно, что без свечей вам никак не обойтись. Их можно поставить на стол, красиво расставить по комнате, составить из них сердечко – в общем, вариантов много.

Далее музыка. Без нее тоже никак. Красивая тихая музыка создаст соответствующее настроение. Подобрать ее также необходимо заранее.

2. Что приготовить на романтический ужин

Ну что ж, с антуражем разобрались. Теперь посмотрим, какое меню для романтического ужина подойдет лучше всего.

Если говорить о том, какая еда должна быть, то ответ однозначный – легкая. Вы можете накрыть и очень богатый стол, но, хочу напомнить, Валентинов день это не тот праздник, когда устраивают большое застолье.

К тому же, она не должна быть ни жирной, ни обильной. Не рекомендуется использовать лук и чеснок.

Есть такие продукты, как афродизиаки. Это те, которые по преданию способны разжигать в сердце избранника или избранницы любовь. К ним относятся имбирь, стебель сельдерея, мед, кунжутное семя, острый перец, шоколад, спаржа и красное вино.

Таким образом, если не все из этого списка, то хотя бы что-то, должно присутствовать на столе.

Кроме того, блюда, которые вы готовите к ужину, не должны быть обыденными. Если вы все же хотите чего-то существенного, то куриное мясо подойдет.

3. Рецепты блюд для романтического ужина

– Особенно изысканным будут, фаршированные куриные грудки, скажем, клубникой и сыром.
  • Готовим куриные грудки и клубнику.
  • В грудках делаем надрезы, солим и перчим по вкусу.
  • Нарезаем кубиками сыр, смешиваем с клубникой. Ее можно нарезать или слегка намять. Добавим к этой смеси растопленное масло.
  • Надрезы в грудке заполняем начинкой и зашиваем.
  • Готовые грудки запекаем в духовке около сорок минут.
  • Готовое блюдо нужно украсить и можно подавать на стол.

 

– Хорошо подойдут для романтического ужина салаты.

Например, могут украсить ваш стол тартинки с сыром и помидорами. Приготовить их можно следующим образом. Возьмем, такие ингредиенты, как

  • 500 г слоёного теста,
  • 4 помидора,
  • 1 яйцо,
  • 100 г сыра,
  • 2 веточки базилика,
  • 2 веточки тимьяна,
  • маслины, зелень укропа, петрушки.

Тесто раскатываем пластом и режем на небольшие квадратики, например 6-7 см. Смазываем маслом противень и кладем на них эти квадратики. Сверху на каждый квадратик кладем кружок помидора, а на него нарезанные колечками маслины, кусочки сыра, листочки тимьяна и базилика. Ставим противень в духовку и печем 15 минут. После этого можно ставить на стол.

Вместо теста можно использовать нарезанный батон.

– Если вы любитель японской кухни, то можете приготовить сырные роллы со шпротами.

Для этого вам понадобятся:

  • 1 банка шпрот,
  • 200 г твёрдого сыра,
  • помидор – 1 шт. ,
  • сладкий перец – 1 шт.,
  • листья салата, зелень петрушки.

Сыр и помидоры нарезаем на ломтики, перец соломкой. На сыр кладем одну рыбку, полоску перца, ломтик помидора и ветку петрушки. Сворачиваем все это рулетиком и скрепляем шпажкой.

Или попробуйте лёгкие и вкусные салаты из морепродуктов.

4. Теперь главное – напитки

Что лучше всего подойдет для романтического ужина. Классический вариант – красное сухое вино. Однако здесь мы исходим из предпочтений. Если вам больше нравятся белые вина, то ставьте их. Хорошо подойдет и шампанское. Тем более, что используя его, можно приготовить такой вот замечательный коктейль:

  • Клубника – 300 гр.
  • Лимон – 1 шт.
  • Сироп из малины – 3 ст. л.
  • Шампанское – 3 ст.
  • Лайм – 1 шт.
  • Лед
  • Сахар – 1 ст. л.

Измельчаем клубнику и делаем пюре. Выдавливаем лимонный сок и добавляем его в клубнику. Добавляем сахар и лед, потом малиновый сироп и холодное шампанское.

Перемешиваем и разливаем по бокалам.

Посмотрите ещё всевозможные коктейли с шампанским, хотя они и написаны на Новый год, от этого они не стали хуже. А также безалкогольные коктейли, вдруг не захочется алкоголя.

Если ваша девушка очень любит сладости (впрочем, кто их не любит), то коробка конфет всегда будет кстати на столе. Можно еще разбавить десерт тортом или пирожными.

Вот, пожалуй и все советы. Приятного вам ужина!

5. А напоследок небольшое видео о том, как приготовить романтический ужин, уложившись в скромный бюджет

Удачи всем влюблённым и пока не влюблённым!

советов по романтическому ужину — кулинарные видео

советы по романтическому ужину — кулинарные видео | Гроккер

Наслаждайтесь НЕОГРАНИЧЕННЫМ видео премиум-класса Grokker

Обновите сейчас

Нажмите здесь, чтобы подтвердить свой номер телефона

У вас уже есть учетная запись? Войти

(14:38)

4.

6

звезды

,14оценки

Время подготовки

Время приготовления

Десерт:

Корочка для пирога
Сливочный сыр
Растопленный шоколад

Основное блюдо:
Куриная грудка
Сальса
Брокколи
Картофель
Масло
Зеленый лук
Сметана

Салат:
Салатный микс
Помидор
Заправка

Сервировка стола для званого обедаДжефф Ригби

40 Я сделал это

Ужин с курицей в горшочкеJoanne Choi

1000+ Я сделал это

Итальянское рагу из морепродуктовStaffan Terje

81 Я сделал это

Кростини с топпингом 4 WaysStaffan Terje

756 Я сделал это

Ти-Боун с лимонным маслом Билли Паризи

243 Я сделал это

Неаполитанская пицца Лойд Гроссман

190 Я сделал это

Хрустящие куриные крылышки Джош Познер

900 02 224 Я сделал это

Цыпленок TikkaVineet Bhatia

97 Я сделал это

Французский жареный цыпленокДжон Поль Кармона

82 Я сделал это

Классический французский рыбный суп Валентина Уорнер

66 Я сделал это

Бараньи отбивные на гриле в персильяде Пилар Санчес

49 Я сделал это

Вареная курица и соус Джоан Чой

39 Я сделал это

Цыпленок с жареным рисом Линда Анусасананан

448 Я сделал это

Красочный сицилийский салат Джоанн Кук

322 Я сделал это

Жареный цыпленок Два способа: Single Pan & Single PotSage Russell

258 I Did This

Короткие ребрышки Kalbi по-корейскиBilly Parisi

175 I Did This

Маринованные персики с сыром бурратаStaffan Terje

143 Я сделал это

Тушеные говяжьи короткие ребрышкиБилли Паризи

86 Я сделал это

Баттернат, тыква, равиоли John & Sage

81 Я сделал это

Рыбный пирог с копченой форелью Валентин e Warner

67 I Did This

Хрустящий жареный морской лещ Льюис Нгуен

23 Я сделал это

Готово через десять — 3 Паста Джош Познер

300 Я сделал это

Салат из краба, авокадо и рукколы Марк Ригби

65 Я сделал это

Как приготовить классическую лазанью

mahalodotcom

119 Я сделал это

Я просто хотел поблагодарить вас за ваш сайт. Я узнал об этом от Анны Олсон, моего наставника по выпечке. Найти высококачественные кулинарные видеоролики, которые действительно учат вас еде и методам, — это такая сложная задача, и вы просто потрясающие. Я не могу дождаться, чтобы проверить некоторые рецепты, и мне нравится, что так легко отправить себе рецепты по электронной почте!

Сьюзи Р.

Видео по запросу, в свободное время

Учитесь у экспертов

1000 созданных и отобранных видеороликов премиум-класса

5 простых способов сделать домашний ужин романтичным

Хотите оживить еженедельное свидание? На этот раз сделайте его романтичным с помощью этих простых способов сделать ваш домашний ужин полным любви.

Вы ищете способы превратить домашний ужин в романтическое событие?

Романтические ужины — это отличный способ провести особенный вечер со своей второй половинкой, и для этого не нужно грабить банк.

Прочтите несколько советов и рекомендаций, чтобы максимально реализовать свои романтические планы. Читайте о них ниже.

Создайте правильное настроение

Если вы ищете простой способ сделать свой домашний ужин романтичным, нет ничего проще, чем использовать приглушенный свет и успокаивающую музыку, чтобы задать тон.

Однако имейте в виду, что музыка и свет не в центре всего этого. Это не что иное, как фоновый реквизит; вы и ваша дата должны быть главными героями вечера. Это означает отсутствие громкой музыки и странных разноцветных огней. Подойдет легкая музыка и приглушенный свет.

Совершите путешествие по переулку воспоминаний (если сможете)

Это в основном для пар с небольшой историей. Для особого романтического вечера вы можете попробовать повторить то, что произошло на вашем первом свидании, в вашей первой совместной поездке или в первый раз, когда вы пошли вдвоем.

Однако вам не обязательно покупать одинаковые столики в ресторане. Приготовления одного и того же блюда будет более чем достаточно, чтобы помочь вам как вспомнить, так и подумать о своем будущем. Попробуйте некоторые идеи домашнего ужина, чтобы получить представление о том, что приготовить.

СВЯЗАННЫЕ ПО СВЯЗИ: Почему важен выбор правильного кухонного прибора

Выберите правильное вино на ночь

Романтический вечер невозможен без бутылки красного вина; это почти обязательно. Даже если вы не очень любите пить, знание того, как сочетать правильное красное вино с едой, поднимает все на новый уровень.

И вам не обязательно выпивать всю бутылку в тот вечер — вы можете подать стакан, когда придет время, и вместе насладиться вечером.

Простота — это сексуально

Легко переборщить, пытаясь быть романтичным. Вы можете зайти слишком далеко — даже с романтикой и любовью! Лучший способ не переусердствовать — сделать его простым.

Собираетесь купить цветы? Замечательно! Не забудьте купить дюжину топов; не заваливай дом лепестками. Ты собираешься готовить? Идеальный! Не готовьте обед из шести блюд. Подойдет основное блюдо и десерт. Романтический ужин – это грандиозный жест.