Секреты вкусных канапе / Как приготовить идеальные мини-закуски – статья из рубрики «Что съесть» на Food.ru
Готовясь к празднику, любая хозяйка хочет, чтобы стол выглядел нарядно, радовал многообразием аппетитных и красивых блюд как на фото. Хорошим решением может стать простая, но эффектная мини-закуска. Приготовить самые вкусные канапе вовсе не сложно. Главное — качественные продукты и фантазия. Расскажем, как удивить гостей оригинальным закусочным блюдом.
Из чего сделать мини-бутерброды
Пожалуй, состав и вид канапе зависит скорее от воображения кулинара, чем от знания конкретных рецептов. Для хорошего результата нужно определиться с тем, какую закуску вы хотите получить и какие продукты гармонируют друг с другом.
Легкие фруктовые сочетания — это самое простое и привычное решение. Добавить к ягодам и фруктам можно ветчину, мягкий или твердый сыр, красную рыбу и многое другое. Так мини-бутерброды станут сытнее и превратятся в основательную закуску.
В последнее время, с появлением большого числа сторонников диетического питания, на шпажку крепят кусочки мяса, овощей, сыра, фруктов и рыбы без мучных изделий.
Однако забывать о старом добром ржаном хлебушке точно не стоит. Калорий в нем не так уж много, дополнив его определенными продуктами, вы получите гарантированно вкусные закуски:
Ягоды и мягкий творожный сыр в сочетании с грубоватой текстурой ломтиков ржаного хлеба станут отменным угощением для любителей вкусовых контрастов. Такая закуска отлично подойдет к сухому красному или розовому вину.
Буженина или ветчина с маринованными корнишонами обеспечит блюду популярность, если на столе крепкие алкогольные напитки.
Твердый сыр, колбаса и свежие овощи — беспроигрышный вариант, привычный и любимый многими бутерброд в формате мини.
Если хотите чего-то более оригинального, можно использовать традиционные рецепты, заменив хлеб пшеничными гренками, крекерами, песочными тарталетками и кукурузными хлебцами.
Как приготовить канапе, которые понравятся детям
Малыши любят сладкое. Чтобы сделать канапе для детей, достаточно сочетать различные фрукты.
Идеальной основой в этом случае станут песочные, творожные печенья или ломтики бисквита.
Чтобы было не только вкусно, но и забавно, отойдите от привычных форм: используйте печенья в виде зверушек или нарежьте бисквит формами для выпечки. Дополните выбранный рецепт, украсив лакомство меренгой, зефиром или мармеладом. А шпажки ярких цветов сделают трапезу маленьких гостей еще веселее.
Интересный факт
Родиной бисквита принято считать Англию, но археологические исследования доказывают: уже в VII веке до нашей эры рецептуру бисквитного теста знали древние персы.
Как приготовить бюджетные мини-закуски
Для праздничного фуршета на домашней вечеринке вовсе не обязательно выбирать дорогостоящие продукты и экзотические ингредиенты. Мини-бутерброды с отварной курятиной, слабосоленой скумбрией или рыбными консервами (килькой, шпротами, сайрой) станут хорошим вариантом для скромного фуршетного стола.
Что можно сделать?
Не бояться экспериментов: канапе, сделанные с фантазией, точно понравятся гостям и домашним.
Найти хорошие рецепты мини-бутербродов можно у нас на сайте, продукты для их приготовления — в ближайшем супермаркете. А какие закуски любите вы?
Узнайте больше о закусках для праздничного стола:
Закуски из баклажанов. Простые рецепты на каждый день
Испанская закуска тапас. Рецепты и секреты приготовления
С чем сделать канапе: канапе с овощами
- грибы
картофель
лук
молоко
мясо
овощи
суп
сыр
творог
яйца
Главная » Закуски » Канапе » Канапе с овощами
Ингредиенты:
| Помидоры | 2 шт. |
| Баклажан, цукини | 1 шт. |
| Базилик | 1 пучок |
| Фетакса | 200 гр. |
| Тимьян | 3-4 ветки |
| Молоко | 2-3 ст. л. |
| Петрушка | 1/2 пучка |
Подходит для: Пикника, Завтрака
Сначала нужно отделить листочки базилика, верхние листочки оставляются для украшения канапе, а оставшиеся вместе с Фетаксой, листьями тимьяна, петрушкой и молоком помещаются в блендер и взбиваются до получения однородной массы. Так получается соус.
2Затем помидоры, баклажаны и цуккини нарезаются аккуратными кольцами, толщина которых не должна быть больше 1,5 сантиметров. Далее все это обжаривается до румяности на сковородке.
3Потом собирается канапе: сначала укладываются помидорки, потом соус, цуккини, затем укладывается опять соус, ломтики баклажана, сверху на баклажан укладывается капелька соуса и листочек базилика. Помимо указанных ингредиентов, также можно использовать и другие.
Продукты для приготовления можно менять, добавлять новые или исключать некоторые. В общем, здесь все зависит от вашей фантазии и имеющихся продуктов. Не стоит бояться экспериментировать и смело сочетать разнообразные продукты и вкусы. Теперь вы знаете, с чем сделать канапе быстро и просто.
После приготовления бутербродов стоит подумать и об украшении блюда, чтобы эффектно подать его на стол. В качестве украшений для канапе можно использовать также любые продукты и собственную фантазию. Дно блюда украшается различной зеленью, например, зеленой петрушкой, зеленым луком, сельдереем, веточками укропа.
По краю блюдца можно разложить различные фрукты и овощи, которые стоит красиво нарезать аккуратными дольками. Можно вырезать из них разнообразные фигуры при помощи специальных формочек.
Легкие канапе с фаршированными яйцами — Развлекатель поневоле
Используйте оставшиеся пасхальные яйца (или сваренные вкрутую яйца), майонез, горчицу, зеленый лук, перец, свежий укроп и паприку для этих канапе с фаршированными яйцами! Большой успех вечеринки!
Друзья, с Пасхальной неделей!
Мне нравится этот рецепт канапе с фаршированными яйцами, потому что их очень легко приготовить, и они нравятся всем.
Легкие канапе с фаршированными яйцами
Приготовьте заранее огурцы, вычерпнув серединку. Заранее приготовьте фаршированную яичную смесь. Соберите прямо перед тем, как вы будете готовы их съесть!
Вы также можете попробовать канадские кебабы с беконом и ананасом, миску с красной капустой и соусом из шпината, брускетту с клубничным козьим сыром или фаршированные яйца с гуакамоле!
Что мне нравится в воскресеньях, выходных и праздничных днях, так это то, что мы собираемся вместе. Мы собираемся вместе, едим и наслаждаемся обществом друг друга. Какой скучной была бы жизнь без других людей в нашей жизни. Я бы очень устал от себя, это точно.
«В этом сила собирательства: оно восхитительно вдохновляет нас быть более оптимистичными, более радостными и более вдумчивыми. Словом, живее». — Элис Уотерс
Алиса права!
Для нас это не только праздники Пасхи и Рождества, но и весь год!
Мы чувствуем вдохновение, больше надежды, больше любви, и гостеприимство приносит нам радость.
В глубине души я знаю, что наши гости уходят более радостными, потому что, когда я в гостях, я всегда чувствую себя так.
Что такое канапе?
Канапе – это закуска или небольшой кусочек, приготовленный и съеденный за один присест. Иногда они украшают небольшой крекер или кусок хлеба, слоеное тесто или овощную нарезку.
А они обычно вкусные!
Другими словами, это закуска, которую обычно подают перед ужином.
Попробуйте другие рецепты канапе: канапе Easy Ritz Cracker [Вид с Большого острова] и канапе с сушеным абрикосом и сыром с плесенью и грецкими орехами.
В чем разница между закусками и канапе?
Канапе — разновидность закуски. Их обычно подают «на один укус», тогда как закуски могут быть чем-то более сложным, например, эти закуски для вечеринок в любое время!
Из чего делают канапе?
Канапе обычно состоит из пяти частей: основа, намазка, начинка, украшение и глазурь.
Что нужно для приготовления канапе с фаршированными яйцами
Остатки пасхальных яиц (или сваренных вкрутую), майонез, горчица, зеленый лук, перец, свежий укроп и паприка (потому что моя мама всегда посыпала яйца паприкой!)
Есть веская причина, почему ты никогда не увидишь в нашем доме остатки фаршированного яйца или канапе.
Потому что они такие хорошие!
Удачного хостинга!
шт. если вы действительно хотите попробовать что-то новое для весны и Пасхи, попробуйте сделать мою весеннюю колбасную доску Epic Spring.
5 звезд (2 отзыва)
Получить рецепт:
Простые канапе с фаршированными яйцами
На 18-24 порции
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 20 минут
Выход: 10
Распечатать рецепт Рецепт булавки Сохранить рецепт
- 1 большой английский огурец
- 8 сваренных вкрутую яичных желтков
- 1/4 стакана майонеза
- 1 ч. л. дижонская горчица
- 1 ст. нарезанный зеленый лук
- 1/4 ч. л. свежемолотый перец
- Паприка
- Свежий укроп
Нарежьте огурец на 18-24 ломтика и выньте середину маленькой ложкой. Отложите.
Желтки размять вилкой в миске. Добавьте майонез, дижонскую горчицу и свежий зеленый лук. Добавьте молотый перец и аккуратно перемешайте.
-
Выложите ломтики огурца на сервировочное блюдо. Выложите яичную смесь на ломтик огурца.
Украсить паприкой и свежим укропом; служить!
Рецепт бисквитных канапе | Как приготовить бисквитные канапе
Рецепт бисквитных канапе | Как приготовить бисквитные канапе
Вкусная и пикантная закуска для закусок с вкусной и декоративной начинкой. Это также идеальное блюдо «готовка без огня», если вы не добавляете кукурузу
Канапе – известное блюдо для вечеринок, посиделок, закусок. Преимущество канапе в том, что их легко приготовить. Вы можете украсить их по своему вкусу, собрать, и они готовы к подаче. Они также придают стиль вашей обычной еде. Есть два вида канапе: сладкие и соленые. Сегодня я поделюсь с вами рецептом пикантных канапе с печеньем В бисквитных канапе бисквит используется в качестве основы и украшается острой и вкусной начинкой.
Канапе с бисквитом идеально подходят для учебы в общежитии и колледжа, когда у вас нет кухонных принадлежностей. Я добавила кукурузу в свои канапе, но вы можете не добавлять ее, если у вас ее нет.
Это настолько простое блюдо, что даже ваши дети могут помочь вам его приготовить.
Типсы
- Добавляйте начинку и соус непосредственно перед подачей на стол, иначе печенье станет мягким и лопнет из-за содержания воды
- В этом печенье много жира и натрия, поэтому следите за своим потреблением
- Вы даже можете добавить чатни с кориандром, немного отварного картофеля и сделать его похожим на папди чаат
- Если вы хотите приготовить вариант без повара и огня, просто пропустите кукурузу
Итак, приступим пошагово к приготовлению бисквитных канапе
Для приготовления бисквитных канапе вам понадобится красивое и качественное соленое печенье.
Лук и помидоры мелко нарезать. Отварите 1 початок кукурузы и натрите ее. Смешайте все 3 ингредиента в миске
Теперь добавьте немного молотого красного перца чили, соль и чат-масалу
Также добавьте мелко нарезанный зеленый перец чили. Смешать все ингредиенты и наша смесь для бисквитных канапе готова
Теперь выкладываем печенье на тарелку. Возьмите 1/2 столовой ложки томатного соуса и намажьте на печенье
Теперь положите столовую ложку приготовленной смеси
Посыпьте сверху немного сева
Также посыпьте тертым сыром
Украсьте листьями кориандра
Теперь повторите вышеперечисленных шагов и украсьте печенье, пока вся смесь не будет использована. Канапе из бисквита готовы. Подавать немедленно.
Приехав в Индию, нашел печенье Монако и приготовил канапе. Они были просто вкусными и идеальными с некоторыми напитками. Времени было немного, так как приходили гости, но все же удалось щелкнуть картинку.
Рецепт бисквитных канапе
| Вкусная и пикантная закуска для закусок с вкусной и декоративной начинкой | ||||||
| Кухня:
индийский Категория: Закуска, Полдник Подается: 2 Автор: Вама | ||||||
|
- 1 упаковка Соленое печенье
- 1 початок кукурузы
- 1 Лук
- 1 помидор
- 2-3 зеленых чили
- 1/4 столовой ложки красного порошка чили
- 1/4 столовой ложки Чат Масала
- 2 столовые ложки листьев кориандра
- Соль по вкусу
- Мелко нарежьте лук и помидоры. Отварите 1 початок кукурузы и натрите ее. Смешайте все 3 ингредиента в миске
- Теперь добавьте немного молотого красного перца чили, соль и чат-масалу
- Также добавьте мелко нарезанный зеленый перец чили. Смешать все ингредиенты и наша смесь для бисквитных канапе готова
- Теперь выложите печенье на тарелку. Возьмите 1/2 столовой ложки томатного соуса и намажьте на печенье
- Теперь поместите столовую ложку смеси, которую мы приготовили
- Посыпать севом и тертым сыром
- Украсьте канапе листьями кориандра
- Теперь повторите описанные выше шаги и украсьте печенье, пока не будет использована вся смесь
- Добавьте мелко нарезанные листья кориандра и хорошо перемешайте
- Бисквитные канапе готовы.
Отварите 1 початок кукурузы и натрите ее. Смешайте все 3 ингредиента в миске