С чем пьют ликер бейлис: Как пить Бейлиз — с чем мешают ликер Baileys

Как пить Бейлис – 5 советов правильного употребления

Любители ликеров наверняка слышали о Бейлисе. В этом напитке прекрасно сочетаются два основных компонента – виски и сливки. Он появился в 1974 году и за несколько десятилетий стал одним из самых известных ликеров в мире. Попытки других производителей повторить успех провалились, Бейлис остается неповторимым.

Baileys (рус. «Бейлис» или «Бейлиз») – сладкий ирландский сливочный ликер крепостью 17%. Изготавливается путем смешивания виски тройной дистилляции и свежих сливок с последующим добавлением в состав карамели, ванили, растительного масла и какао, не содержит консервантов. Некоторые разновидности ликера также содержат мяту, кофе и шоколад.

Виды ликера Бейлис

• Baileys The Original – обычный сливочный вариант без добавок;
• Baileys Mint Chocolate – с мятой и шоколадом;
• Baileys Creme Caramel – карамельный вариант;
• Baileys Coffee – с кофе.

При первом знакомстве с этим ликером советую помнить о 5-ти правилах его употребления:

1.

Время подачи

Бейлис относится к классическим дижестивам – напиткам, подаваемым после еды, задача которых способствовать усвоению пищи. Его уместно ставить на стол в самом конце трапезы вместе с десертными блюдами. В качестве напитка на весь вечер Бейлис используется редко, так как сочетается лишь со сладкой закуской.

2. Посуда

В чистом виде Бейлис правильно пить из ликерных рюмок объемом 25-30 мл (на фото). Если ликер подается со льдом или смешивается с другими напитками, тогда его наливают в более вместительные бокалы для вина или мартини.

3. Температура

Бейлис подают при комнатной температуре (18-20°C). Для охлаждения в бокал можно положить несколько кубиков льда, но сама бутылка с ликером не охлаждается.

4. Сочетание с другими напитками

Бейлис добавляют в несладкий кофе, в этом случае ликер заменяет сливки и сахар, дополнительно придавая кофе легкий алкогольный оттенок.

Бейлис можно смешивать с крепкими спиртными напитками, имеющими нейтральный вкус, например, с водкой и джином. Это сочетание больше подходит мужчинам, которым не нравится излишняя сладость Бейлиса. Добавив в этот ликер водку или джин, вы одновременно поднимите крепость напитка и сделаете его не таким сладким.

Бейлис нельзя разбавлять соками, минеральной водой и газировками, в противном случае под воздействием кислоты и углекислого газа сливки сразу же свернутся, и ликер станет невкусным.

5. Блюда

Бейлис можно закусывать любыми десертами. Оптимальным вариантом считается сливочное мороженое, отлично дополняющее вкус ликера. Из фруктов можно подать бананы и клубнику со сливками. Также ликер Бейлис прекрасно сочетается с тертым шоколадом, зефиром, печеньем, арахисом и сладким творогом.

Одна из лучших вариантов закусок к ликеру

В последнее время стало модным закусывать Бейлис фруктовыми салатами, заправленными йогуртом или сливками.

Коктейли с Бейлис

Этот ликер пьют не только в чистом виде, на его основе можно приготовить в домашних условиях несколько вкусных миксов.

1. B-52

Рецепт на видео.

2. Бейлис-смузи

Состав:

• сливки – 50 мл;
• кофейный ликер – 50 мл;
• Бейлис – 100 мл;
• ликер «Адвокат» — 50 мл;
• бананы – 3 штуки.

Приготовление: очистить бананы от кожуры и нарезать их дольками. Взбить все ингредиенты в блендере и перелить напиток в бокал для мартини. Сверху коктейль можно украсить тертым шоколадом.

3. Бейлис с кофе

Вкусный освежающий коктейль, дающий заряд бодрости в летнее время.

Состав:

• сливочное мороженое – 100 г;
• Бейлис – 30 мл;
• холодный крепкий кофе – 100 мл.

Приготовление: взбить в блендере все ингредиенты, перелить в бокал. Пить через трубочку.

Ирландские сладости: с чем пьют ликер Бейлис

Немногие назовут главные блюда ирландской кухни. Зато алкогольное разнообразие Изумрудного острова известно всем. Национальная идентичность ирландских пабов покоится на трех слонах: виски, пиве и ликере Бейлис. И если первые два не нуждаются в представлении, то третьего стоит рассмотреть поподробнее.

Как разбавлять и с чем подавать?

Ликер Бейлис (он же Бейлиз) невозможно ни с чем перепутать благодаря сладкому сливочному вкусу с нотками карамели, шоколада и ванили. Из-за этого он больше напоминает десерт, чем выпивку, хотя его крепость составляет 17%. Он легко идет, отлично сочетается с выпечкой и бывает частым гостем на женских застольях. Его обожают сладкоежки и те, кому не нравятся терпкие напитки, хотя основу ликера составляет самый настоящий виски. Существует несколько разновидностей Бейлиса — кофейный, мятный, карамельный. Их можно отличить по цвету фирменной этикетки, но все они выпускаются в темной, слегка пузатой бутылке с узнаваемым логотипом.

Бейлис относится к дижестивам, поэтому подают его уже в конце трапезы. Ликер можно дополнить десертом — например, мороженым или тирамису. Родной бокал для чистого Бейлиса — треугольная рюмка объемом не больше 25 мл на тонкой ножке. Кроме этого допустимо добавление льда, какао в виде порошка. Ликер можно сочетать с кофе (в этом случае не потребуется сахар), молоком, водкой, коньяком. Он является популярным ингредиентом для смешивания коктейлей, но при изобретении собственного рецепта стоит помнить важное правило: сливки в составе напитка не должны свернуться, поэтому нельзя соединять его с цитрусовыми, соками и газировкой.

Рецепты с ликером Бейлис

• рюмка водки 50 мл;
• ликер Бейлис — 100 мл;
• полстакана льда;
• щепотка корицы.

Сначала залейте лед водкой, затем добавьте ликер. Сверху посыпьте молотой корицей. Бокал дополнить тонкой трубочкой.

«Взрыв мозга»

• Мартини bianco 20 мл;
• Бейлис original 10 мл;
• водка 15 мл;
• гренадин 5 мл.

Смешайте в шейкере водку и мартини. Получившееся поместите в высокую стопку и аккуратно влейте Бейлис. Дополните толикой гренадина.

«Горящий Генри»

• Амаретто 15 мл;
• Бейлис сливочный 15 мл;
• бренди, виски, бурбон или коньяк 15 мл.

В ликерную рюмку налейте Амаретто — это будет нижний слой. Сверху аккуратно наливается Бейлис с третьим ингредиентом и поджигается.

«Баттерскотч»

• сливочный Бейлис 50 мл;
• молоко 3,2% 100 мл;
• пломбир 50 г.

Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной массы. Полученную смесь поместите в высокий стакан на ножке и дополните трубочкой.

А вы уже пробовали ликер Бейлис?

Как и с чем пить Бейлиз. Рецепты коктейлей из Бейлиза

Бейлиз – разновидность ликера, отличающегося уникальным сливочным вкусом. Этот алкогольный напиток готовится на основе ирландского виски с добавлением сливок, которые наделяют ликер специфическим вкусом. Правда, как пить Бейлиз, известно не всем.

Бейлис имеет нежный и мягкий вкус. Не удивительно, что жители многих стран охотно его пьют. В нашей стране ликер Бейлиз также пользуется популярностью.

В основе Бейлиза лежит всего пара компонентов – сливки и виски. Появился ликер на свет в 1974 году в Ирландии. За 40 лет существования получил известность в мире. Как не пытались производители алкогольных напитков повторить успех Бейлиза, ничего не получилось.

Крепость ликера 17%. Изготавливают путем смешивания виски со сливками, карамелью, ванилью, какао и растительным маслом. Консерванты не добавляются. Некоторые виды ликера содержат шоколад, кофе или мяту.

6 экспертных советов как правильно пить Бейлис

1. Бейлиз принято подавать после основной еды вместе с десертом. Он способствует усвоению пищи. Использовать как основной напиток не рекомендуется, он сочетается только со сладкими блюдами. Можно подать на стол к новогоднему торту, печеным яблокам, марципану.
2. Пьют ликер в чистом виде из маленьких рюмок. Если в Бейлиз добавляется лед или другой спиртной напиток, берут более вместительную посуду, например, винные бокалы.
3. Подают на стол при комнатной температуре. Если хочется отведать охлажденного Бейлиза, добавьте в бокал пару кусочков льда. Охлаждать бутылку с напитком не рекомендуется.
4. Бейлиз замечательно сочетается с крепкими напитками с нейтральным вкусом. Речь идет о джине и водке. Такое сочетание очень нравится людям, которым не по душе чрезмерная сладость ликера.
5. Ни в коем случае нельзя разбавлять Бейлиз газировкой, минералкой, натуральным соком или Брютом. Углекислый газ и кислота приведут к свертыванию сливок.
6. Бейлиз лучше всего сочетается со сливочным мороженым, которое дополняет вкус напитка. Из фруктов подойдут клубника или бананы. Некоторые люди пьют Бейлиз с творогом, арахисом, зефиром или шоколадом.

С чем пьют Бейлиз?

Не все люди, которым удалось познакомиться с этим ликером, с первого раза оценили его по достоинству. Возможно, они использовали неправильную закуску. Я это исправлю, рассказав, с чем пьют Бейлиз.

1. Бейлиз подают с десертом. Если вы хотите выпить немного ликера вне застолья, возьмите свежую клубнику или кусочек бисквита.
2. Ликер замечательно сочетается с бананами. Спелые фрукты можно нарезать кольцами или наколоть на шпажки. Если есть время, приготовьте фруктовый салат, используя бананы и клубнику.
3. Некоторые подают Бейлиз с банановыми лодочками. Бананы очищают, разрезают вдоль и удаляют часть мякоти, используя ложку. В получившиеся ямочки кладут начинку из мякоти банана, сахарной пудры и сливочного сыра. Можно добавить тертого шоколада и измельченных орехов.
4. Нередко ликер предлагают с десертом на основе мороженого. Чтобы его приготовить, в небольшую емкость положите размягченное мороженое, нарезанные ягоды, раздробленные ядра орехов и крошки песочного печенья. Перемешайте, переложите на тарелочки и посыпьте какао.
5. Бейлиз сочетается с пирожными, зефиром и кофейными десертами, в состав которых входит сливочный крем.
6. Если хочется немного перекусить, приготовьте салат из фруктов и ягод. Фрукты измельчите, а ягоды возьмите целиком. Перемешайте и заправьте салат йогуртом.

Теперь расскажу, с чем не стоит сочетать этот ликер. В список входят газированные напитки и натуральные соки.

Рецепты коктейлей с Бейлизом

Бейлиз – напиток, в состав которого входит спирт, виски и сливки. В домашних условиях для приготовления можно взять обычную водку и банку сгущенки. Рецептов домашнего Бейлиза множество, поэтому вкус готовых напитков может отличаться.

Этот ликер в чистом виде нравится только сладкоежкам, ведь у него насыщенный вкус. Бейлиз нашел широкое применение в кулинарии. С ним готовят десерты и торты, добавляют в мороженое.

Рецепт домашнего ликера

Если вы хотите сделать Бейлиз в домашних условиях, освойте рецепт приготовления. Готовится он также просто, как гречка или свинина. Взяв за основу базовый состав, можно смело экспериментировать.

Я для приготовления использую водку, коньяк или виски.

Ингредиенты:

• водка – 0. 5 л
• сгущенка – 1 банка
• ванильный сахар – 1 ст. ложка
• сливки – 300 мл
• кофе – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. В большую миску влить сливки, добавить ванильный сахар и хорошо взбить миксером.
2. Спустя несколько минут добавить сгущенное молоко и продолжить взбивание.
3. Через пару минут всыпать кофе. Если во время дальнейшего взбивания кофе не растворится, расстраиваться не стоит.
4. В самом конце влить бутылку водки и перемешать. Водка полностью растворит кофейный порошок.
5. Осталось переместить ликер в подходящую емкость и отправить в холодильник настаиваться несколько часов.

Видео рецепт домашнего Бейлиса

Не каждый человек может создавать замечательные коктейли. Не удивительно, что хорошие бармены пользуются высокой популярностью. Часто проводятся конкурсы среди профессиональных барменов, когда в ходе приготовления коктейлей они создают шоу и настоящий праздник для зрителей.

Высокой популярностью среди барменов пользуются коктейли на основе Бейлиза. Кремовый вкус ликера затеняет алкоголь, в результате чего коктейль получает нежнейшие вкусовые характеристики.

Я предложу вашему вниманию 3 рецепта коктейлей, которые без труда готовятся в домашних условиях.

Коктейль «Б-52»

Вопреки широкому разнообразию коктейлей с Бейлизом наибольшей популярностью пользуется именно «Б-52». Для приготовления потребуется по 20 мл ликеров Capitan Black, Baileys и Cointreau.

1. На дно посуды налить ликер Capitan Black.
2. По лезвию ножа пустить Baileys.
3. В последнюю влить Cointreau.

Результат – трехслойный напиток.

Коктейль «Голубые Гавайи»

Для приготовления потребуется ром, ликер Blue Caracao и Бейлиз по 20 мл, еще 30 мл лимонного и 60 мл ананасового сока.

1. Перечисленные ингредиенты отправить в шейкер, добавить лед и хорошенько перемешать.
2. Получившуюся смесь перелить в стакан и украсить кусочком ананаса, кружочком апельсина и вишенкой.

Коктейль «Последний самурай»

В состав коктейля входит ванильный сироп, ликер Kahlua и Бейлиз. Каждого ингредиента по 30 мл.

1. Компоненты отправить в шейкер, добавить лед и перемешать.
2. Получившуюся смесь процедить и перелить в стакан.

С помощью этих коктейлей вы сделаете любую домашнюю вечеринку более яркой и экзотической. Но не злоупотребляйте такими «миксами», поберегите здоровье.

В статье вы узнали тонкости употребления ликера Бейлиз, с чем его подавать, и какие коктейли можно приготовить. Отмечу, что современные мужчины используют его для соблазнения женщин. Трудно отыскать представительницу слабого пола, которой не нравится вкус кофе, карамели, сливок или шоколада.

 Загрузка …

Хотя дарить женщинам спиртные напитки не позволяет этикет, на Бейлиз это правило не распространяется. Это не крепкий алкоголь, а всего лишь десертный напиток. Так что, если намечается романтический ужин, захватите с собой бутылочку ликера. Удачи!

как правильно пить ирландский сливочный ликер и какие коктейли можно приготовить на его основе

Ликер Бейлиз справедливо считается одним из самых популярных в мире. Родом он из Ирландии. Максимальная крепость около 17 градусов.

А получают такой вкусный сливочный алкогольный напиток путем тройной дистилляции сливок.

В качестве дополнительных ингредиентов могут быть использованы:

• шоколад,
• ваниль,
• корица,
• мята,
• некоторые другие добавки.

Виды

Сегодня в продажу поступает несколько разновидностей этого популярного сливочного ликера.

Cream Coffee

Это очень нежный и вкусный ароматный ликер с приятным кофейным запахом и мягким послевкусием.

Он имеет коричневатый и нежный оттенок, густую и однородную консистенцию.

Справка! На создание такого напитка подтолкнула мысль о том, что все ликеры неплохо сочетаются с кофейными напитками, в результате чего и было принято решение о создание Бейлис Cream Coffee.

Перед тем как выпускать его в открытую продажу, он сначала был предоставлен в Duty-Free и лишь когда его продажи стали там успешными продукт пустили в свободную торговлю.

Mint Chocolate

Это одна из необычных разновидностей Бейлиза.

Помимо насыщенного сливочного вкуса, этот напиток имеет тонкое послевкусие, в котором явно прослеживаются нотки шоколада и мяты.

Такой алкоголь не только приятно употреблять в качестве десерта, он еще и позволяет ощутить легкую свежесть после обильной трапезы.

Creme Caramel

Эта разновидность появилась на свет после мятно-шоколадного ликера.

1. Теперь стандартный сливочный вкус ликера дополнили тонкие нотки карамели.
2. В результате получился очень вкусный Бейлис с тонким вкусом и ароматом, а также сладким, нежным и долгим послевкусием.

Original

Это ликер, приготовленный по оригинальному рецепту.

Для многих поклонников этой сладкой слабоалкогольной продукции он считается одним из лучших.

Именно этот алкоголь считается одним из наиболее подходящих для употребления в чистом виде.

Справка! Все разновидности ликера этого вида имеют превосходные вкусовые и качественные характеристики. И у всех, у них вкусовой тон задают именно высококачественные сливки в составе.

С чем подавать сливочный ликер

Ликер Бейлис – это сладкий и густой напиток, поэтому обычно его подают в качестве дижестива, то есть десертного напитка.

Пить его можно как в самостоятельном виде небольшими глотками, так и в виде коктейлей или с различными закусками.

При употреблении в чистом виде этот алкоголь подают в специальных ликерных рюмках, объем которых не превышают 70 мл. Пьют его медленно, обязательно ненадолго задерживая каждый глоток во рту.

Можно подать его вместо привычных сливок или молоко к кофе. В результате получается очень вкусный и ароматный напиток. Но следует учитывать, что в этом случае в горячие напитки сахар предварительно не кладут.

Если Бейлис подают в качестве десерта, то вместе с ним можно предложить гостям:

• фруктовые салаты и нарезки;
• мороженое;
• клубнику со сливками;
• шоколад и различные десерты на его основе;
• печение и трубочки из мягкого теста;
• венские вафли;
• творожные сладкие блюда.

Не стоит подавать этот напиток с мясными и тем более с рыбными блюдами. Слишком острые и пряные закуски, типа сыров и мясных нарезок также не подходят к нему.

Внимание! Перед подачей на стол этот сливочный ликер любого вида предварительно не охлаждают, он должен иметь комнатную температуру.

Такой сливочный ликер не подают в больших стаканах, это считается моветоном. Следует использовать либо специальные ликерные рюмки, либо бокалы для мартини на тонкой ножке и с широкой чашей.

Коктейли

На основе этого алкоголя можно приготовить и огромное количество разнообразных вкусных коктейлей.

Как правильно приготовить самые простые, но в то же время популярные коктейли с ликером Бейлис, смотрите далее.

B-52

Он готовится из апельсинового, кофейного и сливочного ликеров.

Посмотрите видео, в котором профессиональный бармен показывает, как приготовить коктейль «B-52»:

Приготовление:

1. Апельсиновый, кофейный и сливочный ликер берут по 25 мл и слоями наливают в бокал.
2. Очередность слоев должна быть такой: кофе, сливки, апельсин.
3. Чтобы жидкости не смешивались, друг с другом их наливают при помощи широкого лезвия ножа или используя тыльную сторону ложку.
4. Перед подачей такой коктейль не перемешивают.

Взрыв мозга

Этот коктейль пользуется высоким спросом, как у слабой, так и у сильной половины человечества.

Перед подачей его компоненты не смешиваются, а выпить полученный напиток необходимо залпом.

В стакан последовательно наливают:

• мартини Бьянко (20 г),
• водку (15 г),
• гренадин (5 г)
• Бейлис (10 г).

Этот коктейль имеет очень нежное и весьма продолжительное послевкусие. Но свое название он получил не зря.

Этот алкоголь быстро поднимает настроение, дарит чувство свободы и легкости, но вместе с этим также быстро и опьяняет.

Баттерскотч

Это не просто ликерный коктейль, это полноценный десерт с насыщенным, но в то же время очень нежным сливочным вкусом.

Готовится он из смеси сливочного пломбира (50 г), Бейлиса (40 г) и свежего молока (100 г).

1. Все компоненты следует тщательно взбить в блендере или шейкере, вылить в бокал и сразу же подать.
2. Поверхность напитка можно дополнительно украсить шоколадной крошкой.
3. Если используется кофейный ликер, то и мороженое можно использовать с аналогичным вкусом.

Все реализуемые сегодня сливочные ликеры Бейлис идеально подходят как для самостоятельного их пития, так и для использования их в качестве главного компонента приготовления множества десертов и коктейлей.

Используемый в различных вариантах, он обязательно придется по вкусу каждому человеку и оставит после себя нежное и сладкое послевкусие, а его сливочный аромат навсегда останется в памяти.

Ликер Бейли

Автор Александр Никулин На чтение 9 мин. Просмотров 261 Обновлено

Бейлис − популярный ирландский ликёр считается женским алкогольным напитком. Однако, как показывает практика, мужчинам он тоже пришёлся по вкусу. В состав baileys ликёра входят сливки и полученный методом тройной перегонки мягкий ирландский виски.

Немного истории

В 70-годы ХХ века ирландский виски не только был популярным алкогольным напитком на внутреннем рынке, его также экспортировали в другие страны. Чтобы продажа приносила больший доход, было принято разбавлять виски цитрусовыми напитками, кофе. Но ввиду того что такие эксперименты по приготовлению новых напитков на основе виски были дорогостоящими, решили обратиться к более дешёвому продукту − сливкам. На сегодня этот бизнес остаётся одним из самых успешных, принося фантастическую прибыль своим владельцам.

Первоначально компания, которую возглавил Дэвид Дэнд, выпускала джин, виски. Но со временем Дэвид стал задумываться о том, чтобы расширить производство. Так был разработан уникальный рецепт ликёра с натуральным составом. Сначала вместо сливок использовалось молоко, но постепенно от него отказались. Во-первых, оно сворачивалось, а во-вторых, продукт довольно быстро приходил в негодность.

Бейлис, в том виде в каком он представлен потребителям сегодня, получился только спустя четыре года кропотливого труда. Его вкус очаровывает прекрасных дам, покоряет сердца сильной половины человечества. Мягкий вкус, изумительный аромат достигается благодаря таким составляющим, как карамель, ванильный сахар, а также шоколад. Напиток используется для различных десертов, коктейлей, пропитки коржей, его добавляют к кофе.Главным достоинством бейлис ликёра считается его натуральный состав. Но даже несмотря на то, что среди ингредиентов нет консервантов, он может храниться полтора года.

Производителям удалось достичь такого длительного срока хранения благодаря уникальной технологии производства в результате которой получается напиток однородной консистенции. Однако, чтобы ощутить вкус и непревзойдённый аромат алкогольного напитка после вскрытия бутылки его следует сразу же выпивать.

Высокая питательность baileys позволяет быстро восстановить утраченные силы, зарядиться энергией. Сливки, входящие в состав, богаты кальцием, витаминами, поэтому оказывают положительное воздействие на организм. Но следует понимать, что злоупотребление спиртными напитками грозит серьёзными последствиями, поэтому необходимо помнить об умеренности.

Ликёр используется при заболеваниях верхних дыхательных путей. При первых же признаках простуды, при сильном переохлаждении его наливают в горячий чай и выпивают небольшими глотками. Однако людям, страдающим избыточным весом, не стоит увлекаться напитком ввиду его калорийности.

Как правильно пить ликёр

Вопрос о том, как пить бейлис, чтобы ощутить его великолепие, волнует покупателей. Все ликёры подаются после трапезы для улучшения пищеварения. Не стал исключением и baileys. Можно, конечно, подать его и перед обедом, однако, в таком случае следует подумать, чтобы этот сладкий напиток сочетался с едой. Ликёр, пожалуй, подойдёт к мясному блюду со сливочным соусом, а вот от употребления его, если на обед планируются макароны, стоит отказаться.

Этот напиток можно пить как сам по себе, так и преподнести его к десерту. Отлично сочетается он с обжигающим кофе, позволяя дополнить его неповторимый вкус и аромат. Но используя этот сладкий спиртной напиток вместо сливок, стоит отказаться от сахара.

Любой десерт, в том числе и мороженое, подают к столу вместе с ликёром. Для этого используется ликёрная рюмка, из неё пьют ликёр в чистом виде. Коктейль, приготовленный с добавлением baileys, подают к столу в объёмных бокалах. Изысканность напитка подчёркивается посыпанным какао, измельчённым шоколадом.
Бейлис зачастую подают с кусочками льда, свежей вишней или же клубникой. Он отлично гармонирует с бананом, который нарезают кружочками и делают из него шашлычки. Подойдёт банановый салат с добавлением сочной клубники. Романтический вечер с мороженым и бокалом бейлис станет незабываемым, если заранее позаботиться о напитке.

Мягкое мороженое в изысканных креманках посыпают сверху раскрошенным печеньем, орешками, вишенками или клубникой. Вкусный десерт едят ложками, запивая сладким ароматным ирландским ликёром. Следует отметить, что сливочный ликёр не сочетается с газированными напитками, фруктовыми соками (кроме цитрусовых), нектарами.

Применение в кулинарии

В кулинарном деле baileys нашёл своё применение для изготовления десертов, кремов, печенья, бисквитов, фруктовых салатов. Им поливают торты и пирожные.
Чтобы приготовить на основе baileys изысканное желе понадобится коровье молоко, кофе, ирландский ликёр, желатин, ванильный сахар, листочки мяты.

Процесс приготовления желе несложный. В сваренный кофе всыпают по вкусу сахар. Кроме того, для аромата в молоко рекомендуется добавить щепотку ванили. Желатин заливают прохладной водой и оставляют для набухания. Набухший желатин делят на три части и добавляют каждую из них в молоко, кофе, алкогольный напиток.

Далее берётся формочка, на дно наливается ликёр, ставится в холодильник на полчаса. После того, как ликёр застынет, вливают кофе, опять оставляют на полчаса в холодильник. Заключительный слой − молочный, делается по аналогичной схеме. Получившееся желе оставляют в холодном месте ночь, после чего украшают клубникой, какао-порошком, листочками мяты, кофейными зёрнышками.

Этот сладковатый напиток не зря считается женским: он мягкий, не слишком крепкий. Дамы употребляют его с мороженым, смешивают с другими напитками. Клубника со сливками − популярное лакомство среди представительниц прекрасного пола, поэтому этот ликёр отлично сочетается как с самой клубникой, так и с фруктовыми салатами, в которых основным ингредиентом является эта сочная ягода.

Приготовление baileys в домашних условиях

Кроме производителей, истинный рецепт ирландского ликёра неизвестен никому. Можно только догадываться, что добавляют позитивные ирландцы, чтобы на выходе получить такой изысканный напиток.
Наивно полагать, что при смешивании виски со сгущённым молоком можно получить напиток, ничем не хуже, чем тот, что выпускает известная ирландская компания. Самостоятельное приготовление затрудняется тем, что найти ирландские ингредиенты довольно проблематично, а порой даже невозможно. Однако существуют рецепты, по которым можно получить напиток, максимально приближённый по вкусу классическому ирландскому baileys.

Коктейли бейлис готовятся из виски со сгущёнкой, подразумевают наличие в составе качественной водки или ирландского виски. Подойдёт также разбавленный спирт (пищевой). Можно поэкспериментировать и попробовать смешать в одинаковых пропорциях водку и виски. Но ни при каких условиях не следует пытаться приготовить ликёр, используя в качестве основы самогон.

Итак, для приготовления домашнего ликёра понадобятся: пол-литра водки (или что-то из перечисленного выше), банка сгущёнки, сливки жирностью 15-20%, ложка (столовая) растворимого кофе, желтки яичные, пара столовых ложек ванильного сахара.

Коктейли бейлис с молоком готовятся с применением миксера. В чашу электроприбора вливаем сгущёнку, добавляем яичные желтки и сахар, после чего тщательно всё взбиваем. После того, как получится однородная субстанция, добавляем кофе и снова включаем электроприбор в рабочее состояние. В получившуюся массу вливаем сливки, взбиваем. На последнем этапе вливаем водку, также тщательно взбиваем. Сразу же разливаем по бутылкам получившуюся массу, закрываем пробками и помещаем на пару дней в холодное место.

Коктейль с использованием baileys по этому рецепту может исключать наличие сливок. В таком случае они заменяются дополнительной порцией сгущёнки.

Простые в приготовлении коктейли с baileys

Мы расскажем о шести самых простых, но одновременно приятных коктейлей.

Ледяной микс

Коктейли алкогольные с бейлисом благодаря мягкому вкусу, а также простому приготовлению пользуются особой популярностью. На молодёжной вечеринке удивить гостей не составит труда, если приготовить коктейль «Ледяной микс». Несколько кубиков льда и бейлис ликёр смешиваются в блендере до однородной консистенции, после чего разливаются в высокие стаканы. Такой коктейль возможно приготовить, только используя достаточно мощный блендер, позволяющий расколоть куски льда.

Baileys Латте

Такой коктейль понравится заядлым кофеманам. В большую кофейную чашку наливается кофе-экспрессо, после чего добавляется ликёр и молоко. Украшением коктейля станут взбитые сливки, шоколадная стружка.

Молочный коктейль

В шейкере раздавливают 2-3 сочные ягоды клубники, перемешивают их с мороженым, доливают baileys и клубничную водку (в пропорции 10:1). Все тщательно перемешивается и переливается в бокал. Полученный клубничный коктейль украшается взбитыми сливками.

Ореховый бейлис

Коктейли бейлис, водка в которых составляет основу, пользуются популярностью у представителей сильного пола. Не обходят их стороной и женщины. Такие напитки станут украшением любого праздничного стола. Ореховый бейлис, приготовленный с любовью непременно запомнится приглашённым на торжество гостям.

Ингредиенты:

• По 200 мл водки, шоколадного молока и сливок 15%.
• Сгущённое молоко − 380 г.
• Кофе − половина столовой ложки.

Способ приготовления:

Лесные орешки настаиваются на водке в течение 14 дней, затем полученная жидкость процеживается через марлевую ткань. Далее, выливаем её в чашу блендера, добавляем остальные ингредиенты и взбиваем массу до однородной консистенции. Охлаждаем в холодильнике. Полученный коктейль подаётся как отдельно, так и с мороженным.

Коктейль Б-52

Самым известным среди коктейлей бейлис считается Б-52. Готовится он с использованием трёх, не смешанных между собой, ликёров. Они аккуратно наслаиваются друг на друга, в результате чего получается не только вкусный, но и эстетически привлекательный спиртной напиток.

Появившийся во время холодной войны ХХ века, напиток назвали в честь бомбардировщика. Единственная сложность, которая может возникнуть в процессе приготовления − правильное расположение слоёв ликёров.
В равных количествах берутся следующие ликёры: апельсиновый, кофейный и сливочный. Первым наливают в стопку кофейный, после чего по барной ложечке аккуратно добавляют сливочный ликёр. Необходимо внимательно следить, чтобы слои не смешивались между собой. Последним слоем выступает апельсиновый ликёр, который аккуратно наливается в ёмкость на заключительном этапе приготовления. Коктейль пьют без соломинки. В качестве эксперимента все три вида ликёра смешивают с кусочками льда, после чего пьют из бокала через трубочку.

Коктейль Эй-Би-Си

Популярный коктейль бейлис с коньяком готовится аналогично предыдущему напитку. В одинаковых пропорциях берут ликёры Амаретто, baileys и коньяк.
Слои располагают в следующей последовательности:

• Amaretto с неповторимыми нотками миндаля.
• Бейлис, придающий коктейлю нежность.
• Коньяк, позволяющий добиться насыщенного вкуса.

Применяя коктейльную ложку, готовят слоистый напиток. Он подойдёт для любого случая: для угощения дорогих гостей, для поднятия настроения.

Правила употребления

Несмотря на мягкий, сладковатый вкус, ирландский ликёр − алкогольный напиток средней степени крепости. Коктейли бейлис, рецепты которых представлены выше, подразумевают простоту и доступность. Как пить baileys каждый выбирает в зависимости от вкусовых предпочтений.
Существующие правила употребления позволят насладиться вкусом, ароматом сливочного ликёра:

• В чистом виде напиток подаётся в небольших стопках с широким горлышком.
• Украшают ликёр крошкой из шоколада, клубникой, вишней, бананом или кофейным напитком.
• Сливочный ликёр с добавлением льда подают в небольших бокалах.
• Во избежание свёртываемости напитка его не рекомендуется смешивать его с газированными напитками.
• Следует избегать нежелательного сочетания с фруктовыми соками (исключение составляют цитрусовые).

Ирландский ликёр употребляют как отдельно, так и смешивая с другими спиртными напитками. Его также добавляют к кофе, горячему шоколаду. Ввиду того, что ирландский ликёр имеет сладковатый вкус, закуска к нему должна быть в виде десерта: фрукты, салаты из фруктов, зефир, мороженое и другие не менее вкусные лакомства.

Как пить ликер Бейлиз: как подавать, чем закусывать: рецепт со сгущенкой

Ликер Бейлис – особенный ирландский напиток, который имеет свои особенности употребления, сформированные на протяжении десятков лет.

Его принято пить как неразбавленным, так и смешивая с другими компонентами.

Наверное, нет в мире такого человека, который ни разу не пробовал или хотя бы не слышал о Бейлисе.

Дело в том, что этот ликер стремительно завоевал свою популярность во многих городах и станах, и сегодня число его потребителей продолжает расти по всему миру.

Ликер Бейлиз: краткая справка

Ликер Бейлиз фото

• Категория: сливочные ликеры
• Место производства: Ирландия
• Дата начала выпуска: 1974 г.
• Средняя крепость: 17%.
• Основные ингредиенты: виски, сливки.

Как пить ликер Бейлиз

Белый ликер Бейлиз

Бейлис относится к дижестивам, которые, согласно с этикетом, подают по окончанию трапезы.

В связи с этим правилом, закусывать этот ликер рекомендуется сладким десертом.

Пить Бейлиз принято из небольших ликерных рюмок, объемом 25 мл.

Если напиток смешивают с другими компонентами во время приготовления коктейлей, его, традиционно, подают в бокале для мартини.

Перед подачей напитка бутылку предварительно не охлаждают, но, по желанию, можно положить в бокал несколько кубиков льда.

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ: Вкус и внешний вид сливочного ликера приятно изменяться, если посыпать его тертым шоколадом.

С чем сочетается Бейлиз?

Ликер Бейлиз с кофе

Любителям кофейных напитков рекомендуется попробовать смесь несладкого кофе и сливочного ликера, который заменяет сахар и сливки, при этом слегка прибавляя крепости.

Также Бейлиз можно пить в сочетании с крепким алкоголем, например, разбавляя его водкой или джином.

Такой микс придется по вкусу мужчинам, которые хотят уменьшить сладковато-приторный вкус и при этом увеличить градус.

Категорически запрещено смешивать ликер Бейлис с любыми соками, водой (особенно газированной), ведь компоненты, содержащиеся там, приводят к сворачиванию сливок.

Из еды подойдут практически любые десерты. Идеально закусывать ликер ванильным мороженым.

Отличным дополнением к праздничному столу и Бейлизу будут фрукты, например бананы или клубника покрытая сливками.

Кроме того, закусывать Бейлис можно шоколадом, печеньем, творожными десертами или фруктовыми салатами.

Рецепты коктейлей с ликером Бейлиз

Ликер Бейлиз коктейли

• «Белый мартини». Для приготовления смешать в шейкере кубики льда, 50 мл кремового ликера, 25 мл кофе эспрессо и 10 мл молока. Взбивать до получения однородной массы, после переливания в бокал для мартини, желательно украсить коктейль тремя кофейными зернами.
• «Именинный пирог». Налейте в рюмку 50 мл Бейлиса, покрыв его взбитыми сливками. Верхушку посыпьте мелкими съедобными конфетти.
• «Горячий Бейлиз». Смешайте в чашке для глинтвейна 50 мл ликера и горячий шоколад. Сверху добавьте сливки и посыпьте измельченным шоколадом. Пить горячим.

ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ: Первые упоминания о шоколадных напитках были найдены еще в гробницах древнего племени майя, что приравнивается к 460 году нашей эры.

• «Пират и принцесса». Коктейль представляет собой смесь льда, 25 мл Baileys и 25 мл крепкого рома, покрытую сливками и шоколадным конфетти.
• «Апельсиновое блаженство». Наполните стакан с твердым дном колотым льдом и ликером (50мл), а затем добавьте апельсиновый ликер Grand Marnier. Перемешайте и украсьте апельсиновой коркой.
• «Монетный двор». Напиток готовят путем смешивания Бейлиса, водки и мятного ликера (идеально подходит Creme de menthe). Каждого компонента необходимо использовать по 25 мл. Украшать веточкой ароматной мяты.«Бейлиз Шоколатини». В состав входят: ликер – 75 мл, водка – 25 мл, шоколадный сироп – по вкусу, а также лед. По желанию коктейль посыпать тертым шоколадом.
• «Ванильный шелк». Смешайте до однородности 50 мл Baileys, 25 мл водки, 15 мл Амаретто.
• «Белый русский». Добавьте в стакан лед, водку (25 мл), ликер Бейлис (50 мл), ликер Калуа (15 мл) и молоко (75 мл). После смешивания можно украсить коктейльной вишенкой.
• «Медовая пчелка». Для приготовления в шейкере встряхивают Baileys (75 мл), виски (25 мл) и мед (12,5 мл). В готовый коктейль желательно добавлять лед.
• «Бейлиз Латте». Напиток готовится по следующей технологии. Для начала нужно смешать кофе с молоком, оставляя немного места в стакане. Сверху наливают шоколадный Бейлиз и готовый напиток посыпают шоколадом или какао-порошком.
• «Гоголь-моголь». Всем знакомое с детства лакомство приобрело теперь новый вкус в сочетании с ирландским ликером. Для приготовления необходимо взбить 4 яйца и 4 ложки сахара (лучше всего заменять сахар пудрой – она быстрее растворяется). Добавить молоко (300 мл), Бейлиз (150 мл) и стручок ванили. Смесь разлить на 4 стакана, добавить в каждый палочку корицы и посыпать какао. Пить охлажденным.

ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ: Около 50 миллионов человек ежедневно пьют Бейлис.

Простые десерты из Бейлиза

Ликер Бейлиз сливочный

Неповторимый вкус ликера будет ощущаться вдвойне сильнее, если закусывать напиток десертом, приготовленным на его основе.

Ниже представлены вашему вниманию несколько наиболее популярных рецептов.

• Бейлиз с мороженым. Для приготовления возьмите порцию мороженого и обильно полейте его ликером. Сверху желательно посыпать массу дробленым фундуком.
• Шоколадный трюфель. Вам потребуется: 100 мл ирландского сливочного ликера, 270 г шоколада (в составе должно быть не менее 60% какао), 150 г сливочного масла, 150 мл сливок. Растопите шоколад с маслом на медленном огне, не помешивая, чтобы избежать образования комков. Затем добавить к массе сливки и Бейлиз. Готовую смесь отправьте в холодильник на 2 часа. При помощи чайной ложки сделайте шоколадные шарики, выложите их на тарелку и снова оставьте в холодильнике на 30 мин. Спустя полчаса растопите еще 250 г черного шоколада, окуните в него каждый трюфель, а затем обкатайте его в какао-порошке. Десерт готов, можно подавать как закуску к ликеру или отдельным блюдом.
• Чизкейк. В состав входит: 110 г печенья (желательно овсяного), 25 г масла, 50 мл ликера, 250 г сыра маскарпоне, 200 г творога, 100 г черного шоколада (в составе не менее 75% какао), 2 яйца, 40 г пудры. Для начала следует приготовить базовую смесь из размельченного овсяного печенья и сливочного масла, которую нужно пропечь на противне в разогретой духовке около 20 минут. Взбейте маскарпоне, творог, яйца и сахара до однородности, а затем добавьте расплавленный шоколад и Бейлиз. Готовую массу нужно вылить на противень и выпекать 1 час 20 минут. Поверхность чизкейка можно украсить шоколадной стружкой.
• Шоколадные кексы. Для приготовления теста следует смешать пшеничную муку (250 г), соль, сахарную пудру и цедру одного апельсина. Отдельно нужно взбить Бейлис (225 мл), яйцо, растительное масло (90мл) и добавить массу в муку. Тесто следует аккуратно разложить в отдельные бумажные формочки и выпекать 20-30 минут до образования золотисто-коричневой корочки. По готовности полить выпечку смесью из растопленного черного шоколада и ирландского ликера.

С каким соком пить ликер

Популярный спиртной напиток ликер представлен в огромном многообразии видов. Это объясняется тем, что при производстве данного алкоголя могут использоваться самые разные ингредиенты. Рецептура часто зависит от производителя, ведь каждая компания стремится придать своей продукции уникальность. Неудивительно, что у потребителей возникает вопрос, с чем пьют конкретный ликер.

С какими продуктами сочетаются ликеры

По общей классификации к ликерам относят напитки с содержанием спирта от 15%, изготовленные по специальной технологии, которая предусматривает настаивание трав, фруктов, ягод и других ингредиентов на спиртовой основе с последующей дистилляцией в медных кубах либо без нее. Таким способом можно получить алкогольную продукцию с совершенно разными вкусовыми свойствами, дегустацию которой следует осуществлять по определенным правилам.

Классифицировать подобные напитки принято по двум критериям: крепость/уровень сладости и ведущий ингредиент. В первом случае выделяют:

• ликеры крепкие — содержат от 35% до 45% спирта и 30-50% сахара;
• десертные — спирт 25-30%, сахар до 50%;
• эмульсионные или ликеры-кремы — отличаются плотной текстурой, содержат 15-28% спирта и более 50% сахара.

Виды ликеров

По второму критерию выделяют:

• фруктово-ягодные — изготавливаются либо на основе свежих плодов, либо на основе соков, обладают сочным вкусом с кислинкой и красивым цветом, пользуются популярностью в качестве коктейльного ингредиента;
• травяные — чаще всего это горькие настойки с богатым букетом и интенсивным ароматом, в их состав входят фитокомплексы с множеством компонентов — до полусотни, рецепты которых хранятся производителями в строжайшем секрете, эти напитки нередко употребляются в лечебных целях;
• кофейные — создаются на основе либо зерен, либо уже готового напитка, обладают характерным и узнаваемым вкусоароматом;
• шоколадные — в их состав входят какао-продукты, в результате чего получается вкус популярного лакомства;
• яичные — содержат натуральные яйца, за счет чего обладают специфическими вкусовыми свойствами;
• сливочные — при их производстве используются натуральные сливки или молоко, которые дополняются десертными пряностями;
• медовые — включают в состав натуральный мед, обычно такие ликеры очень сладкие, с густой текстурой.

• Яичный ликер
• Сливочный ликер
• Травяной ликер
• Кофейный ликер

Профессиональные сомелье предлагают 4 способа употребления подобных алкогольных напитков.

1. Сольная дегустация — ликер допустимо вообще ни с чем не сочетать, чтобы прочувствовать все нюансы вкуса. Поэтому на вопрос, можно ли пить ликер в чистом виде, эксперты дают положительный ответ.
2. Купажирование соками, минеральной, газированной или обычной водой, молоком, сливками и т. п. Насколько разбавлять спиртной напиток, каждый решает сам, пропорции обычно устанавливаются на собственный вкус. Допустимо сочетание с другими алкогольными напитками — водкой, джином, скотчем, коньяком и др.
3. Составление коктейлей — один из наиболее популярных способов. Существует огромное количество рецептов с ликерами, что предоставляет широкие возможности для выбора.
4. Сочетание с закуской — есть много наименований блюд, с которыми возможно сочетать такой вид алкоголя. На вопрос, с чем лучше пить ликер, нет однозначного ответа, потому что для каждого сорта существуют свои правила.

И уровень крепости, и количество сахара в составе, и характер главного ингредиента определяют в итоге вкусовые свойства напитка. Поэтому данные показатели следует принимать во внимание при выборе способа употребления алкоголя.

С чем пить крепкий ликер

Если во вкусе этого напитка доминируют сладкие нотки, то его подают с десертными блюдами в конце трапезы и разливают в рюмки-креманки. Если же это настойки на травах с горьким привкусом, то их обычно дегустируют в качестве дижестива из стопочек-шотов. Еще данную разновидность нередко сочетают с кофе или чаем.

Куантро – крепкий ликер

Как пить десертный ликер

Их всегда предлагают после завершения основного застолья, когда наступает время дижестива. В качестве сопровождения для десертного ликера выбираются свежие фрукты, выпечка и десерты. Сочетание с чаем и кофе тоже является традиционным.

Ликер Амаретто Дисаронно

Как пить эмульсионный ликер

Данная разновидность обладает приторно-сладким вкусом, поэтому ее допустимо разбавлять чем-то алкогольным или безалкогольным на свой вкус. Можно использовать для этой цели и кубики льда. В этом случае напиток наливают в высокие бокалы, добавляют 4-8 кусочков льда.

Ликеры Морелло

Как пить фруктовый ликер

Обычно его подают вместе с фруктовой нарезкой или десертами на основе плодов и ягод. Также допустимо разбавлять напиток соками — нужно выбрать тот, вкус которого доминирует в алкоголе. Ягодные разновидности дегустируют в соответствии с аналогичными правилами.

Ликер с маракуйей Passoa

Как пить травяные ликеры

Травяные ликеры купажируют кисловатыми соками из цитрусов — мандаринов, лимонов, лаймов, апельсинов. Закусывать горьковатый алкоголь можно этими же фруктами — их свежий вкус отлично дополняет травяные нюансы.

Травяной ликер Биттер Фернет

С чем пить сливочный ликер

Подают его как дижестив, поэтому обычно сочетают с выпечкой, кондитерскими изделиями, печеньем, пряниками и т. п. Можно использовать в роли закуски шоколад и десерты из молока или сливок.

Ирландский сливочный ликер

С чем пить шоколадный ликер

Это очень популярная добавка к кофе и чаю. Шоколадный ликер можно разбавлять молоком или взбитыми сливками. Лучшей закуской являются сливочно-молочные десерты и шоколадные конфеты со сливочной начинкой.

Шоколадный ликер

С чем пьют кофейный ликер

Нередко смешивают с крепким кофе эспрессо, очень часто включают в алкогольные коктейли. Подходящим дополнением к кофейному ликеру являются кексы, пирожные, печенье, вафли, выпечка.

Кофейный ликер Калуа

Как пить яичный ликер

Его принято добавлять в эспрессо, какао или горячий шоколад. Сочетается яичный ликер с мороженым, сладкой выпечкой, горьким шоколадом и десертами на его основе. Кроме того, данный напиток — очень популярный коктейльный ингредиент.

Яичный ликер Advocaat

С чем пить мятный ликер

Это отдельный вид из группы травяных сортов, который нередко ставят особняком. Самым известным представителем является финский алкоголь Mintu. Он достаточно крепкий — не менее 35% и обладает очень интенсивным вкусом, который кажется ледяным. В чистом виде напиток способен буквально заморозить рецепторы.

Этот алкогольный напиток принято пить в чистом виде, перед этим сильно охладив в морозилке. Для дегустации используют стопки-шоты, выпивают жидкость залпом, чтобы ощутить согревающее послевкусие, создающее интересный контраст с ледяным вкусом. Закусывать напиток не принято. Еще его можно использовать для составления коктейлей, ароматизации кофе и чая.

С чем пить клубничный ликер

В качестве закуски используются свежие ягоды, варенье или джем из них, десерты на их основе. Допустимо разбавлять напиток кислыми соками, ромом или водкой.

Клубничный ликер

С чем пить апельсиновый ликер

Популярным является употребление этого напитка в чистом виде, со льдом. Также это очень востребованный ингредиент для алкогольных коктейлей. В качестве закуски можно выбрать фруктовые или шоколадные десерты, горький шоколад.

Ликер из апельсина

Как пить дынный ликер

Этот экзотический сорт обладает насыщенным вкусом бахчевой культуры с легкими нюансами тропических фруктов. Самым известным представителем является японский бренд Мидори. Напиток очень сладкий, поэтому хорошо сочетается с кислыми соками — ананасовым, клюквенным, лимонным. Можно подавать к нему и свежие нарезанные фрукты.

C чем пить банановый ликер

Напиток с приторно-сладким мягким вкусом очень часто смешивают с крепим алкоголем. Еще данный сорт популярен в качестве дополнения к капучино, эспрессо и горячему шоколаду. Можно разбавлять его молоком или сливками, а в качестве закуски выбрать горький шоколад. В чистом виде ликер пьют со льдом.

Ликер банановый

Некоторые бренды ликеров приобрели широкую известность во всем мире. Они присутствуют в алкогольных картах многих престижных ресторанов, а еще их часто приобретают для домашней дегустации. Чтобы получить полноценное удовольствие от употребления таких напитков, стоит заранее узнать, с чем их сочетать.

Как пить ликер Пина колада

Данная разновидность относится к категории десертных, имеет крепость 15-30% и включает в свой состав белый ром, кокосовое молоко, ваниль и ананасовый сок. Чаще всего напиток добавляют в коктейли. В качестве закуски к нему следует выбрать экзотические фрукты.

Ликер Пина колада

Как пить ликер Бейлиз

Знаменитая сливочная разновидность из Ирландии, имеющая среднюю крепость — 17%, является классическим дижестивом, может употребляться в чистом виде из небольших рюмок. Также хорошо сочетается с кофе, шоколадными десертами.

Ликер Бейлис

Как пить ликер Амаретто

Легендарный миндальный напиток из Италии, относится к классу «амаро» и содержит достаточно солидное количество спирта — 25-30%. Лучше всего подходит для ароматизации кофе и чая, создания алкогольных коктейлей. Его допустимо употреблять в чистом виде, хорошо разбавив льдом, в сопровождении сливочных и шоколадных десертов.

Миндальный ликер Амаретто

Как и с чем пить ликер Куантро

Это один из самых знаменитых французских сортов, который создается из сладких и горьких апельсинов (померанцев). Отличается изысканным ароматом с цветочной ноткой, сочным вкусом и солидной долей спирта — 40%. Его принято использовать для составления коктейлей. Еще можно смешивать ликер с цитрусовыми соками и кофе. Допустимо сочетать его с фруктовыми десертами и горьким шоколадом.

Французский ликер Куантро

Как пить ликер Егермейстер

Немецкий травяной напиток содержит несколько десятков фитоингредиентов, но отличается солидной крепостью. Его можно употреблять в качестве укрепляющего и профилактического средства, но в любом случае суточная доза не должна превышать 300 мл. В чистом виде алкоголь пьют разбавленным льдом или цитрусовым соком, но чаще его используют для приготовления разнообразных коктейлей.

Ликер Егермейстер

С чем пить ликер Малибу

Напиток на основе белого рома, содержащий натуральное кокосовое молоко. Его крепость составляет 21%. В чистом виде его употребляют редко, чаще всего используют для смешивания с другими видами алкоголя в составе коктейлей, разбавляют минералкой, молоком, ананасовым соком. Можно подавать этот сорт с мороженым и сливочными десертами.

Коктейли на основе ликера Малибу

Как пить ликер Самбука

Итальянский анисовый напиток традиционно дегустируют в чистом виде, предварительно поместив в бокал 3 кофейных зернышка. Также его принято сочетать с крепким эспрессо — пить вприкуску. В барах из дегустации обычно устраивают целое зрелище: ликер наливают в коньячный снифтер, укладывают его на стопку-рокс, жидкость поджигают и начинают перекатывать бокал, пока алкоголь не прогреется. Затем пламя гасят, накрыв горлышко салфеткой, и далее самбуку пьют через коктейльную трубочку.

Как пить ликер Шеридан

Этот напиток выпускается в необычной двойной бутылке, в одной части которой находится кофейный сорт, в другой — ванильно-сливочный. Во время дегустации их нужно смешивать между собой: 2 части первого и 1 часть второго. Наливать жидкость следует в стопку 60 мл. В качестве закуски подают печенье, горький шоколад, сливочное мороженое.

Ликер Шериданс (Sheridan’s)

С чем пьют ликер Лимончелло

Классический итальянский напиток с лимонным вкусом подают как дижестив. Он довольно крепкий — 30 градусов, поэтому его принято закусывать. Для этого подойдут свежие фрукты, выпечка и шоколад. Очень популярным дополнением является мороженое.

Как правильно пить ликер Блю Кюрасао

Этот напиток приобрел известность благодаря своему прозрачному голубому оттенку. В его вкусе доминируют оттенки апельсинов и специй. В чистом виде такой алкоголь обычно не употребляют, а используют в качестве ингредиента для коктейлей. Ликер отлично сочетается с ромом, водкой, текилой и т. п. Еще можно использовать фруктовые соки и взбитое молоко.

Ликер Блю Кюрасао

С каким соком пить ликер — есть ли универсальные варианты?

Сладкие и травяные напитки принято сочетать с кислыми ягодными соками, чтобы сделать вкус гармоничным. Универсальными являются апельсиновый, вишневый и лимонный соки.

Из какой посуды пьют ликер?

Сладкие разновидности наливают в рюмки-креманки на высокой ножке, имеющие объем 25 мл. Горькие и крепкие сорта дегустируют из стопок-шотов или специальных ликерных рюмок.

Рюмки для ликера

Ликер пьют холодным или теплым?

Обычно этот напиток употребляют охлажденным до 12-20 градусов, но не ледяным. Исключение делается для отдельных сортов, например, мятного.

С чем нельзя сочетать ликеры?

Совершенно недопустимым дополнением являются сигары и другие табачные изделия.

С чем и как правильно пить ликер? Для вас общие нюансы и способы употребления самых популярных видов напитка.

Сладкий и пикантный ликер – популярный завсегдатай ночных клубов и баров пришел к нам из XI столетия. В прошлом целебная микстура, ныне это оригинальный алкогольный напиток и основа вкуснейших коктейлей.

В основе тягучего напитка – фрукты, травяные экстракты, коренья, орешки и пряности – все то, что придает ликерам такой невообразимо нежный аромат.

Прежде чем детально разобрать, с чем пьют ликер, остановимся на некоторых общих нюансах употребления этого интересного алкоголя.

Ликеры: тонкости употребления

Любой из известных ликеров обладает высокой крепостью и большим содержанием сахара. Как правило, этот ароматный напиток имеет насыщенный ярко выраженный вкус, поэтому в чистом виде подходит для гурманов. Существует несколько тонкостей распития таких напитков в естественном варианте:

• В роли аперитива хороши ликеры с горечью, сладкие сорта обычно подают на десерт (дижестив).
• Напиток при подаче должен быть слегка охлажденным, идеальная температура – от 12 до 20°C.
• Напиток подают в специальных рюмочках объемом 25 миллилитров с длинной ножкой.
• Сладкие виды гармонично сочетаются с сочными фруктами, могут быть поданы к горячему шоколаду, чаю или кофе. Совершенно не сочетаемы с табаком.
• Большую часть ликеров принято выпивать залпом одним глотком, после которого характерно мягкое и согревающее послевкусие.

Для того, чтобы сбалансировать или смягчить терпкий вкус ликера, напиток можно разбавить мороженым, молоком, горячим шоколадом, соками, водой или льдом.

Некоторые сорта ликера чудесно оттеняют вкус натурального кофе. Этот вариант дает широкий простор эксперименту: подбирая пропорции и компоненты на свой вкус, можно получить очень вкусный и оригинальный результат.

При этом важно помнить, что элитные напитки допустимо разбавлять исключительно водой, а сливочные ликеры категорически не совместимы с кислыми соками.

Микс ликеров с прочими спиртными напитками дает ароматный, не слишком сладкий алкоголь.

Чаще всего ликеры смешивают с более крепкими алкогольными напитками – например, с водкой, бренди или джином. Рекомендуется добавлять тот алкоголь, на основе которого он создан. Так «Адвокат» идеален в сочетании с бренди, а Бейлис и Шеридан с ирландским виски.

Очень часто ликеры входят в состав разнообразных коктейлей, а также применяются в кулинарии в качестве в качестве ароматических добавок и сиропов.

С чем пьют ликер?

Остановимся подробно на наиболее популярных сортах напитка и разберемся, как правильно пить ликер в каждом из этих вариантов.

Молочный ликер

Шеридан – эффектный двуцветный ликер в двойной бутылке любопытного дизайна состоит шоколадно-кофейной и сливочно-ванильной частей. Ликер великолепно сочетается с шампанским и более крепкими алкоголями. Подают напиток к сладким десертам, мороженому и фруктам.

Ликер Амаретто – густой насыщенно-коричневый напиток с крепким ароматом миндаля. В основе ликера – коньяк, разнообразные травы и ваниль. Амаретто принято смаковать в неразбавленном виде с добавлением кусочков льда, либо в тандеме с чаем и кофе. Широко известно сочетание ликера с Кока-колой.

Бейлис – сладкий ирландский ликер с горчинкой, в основе которого сливки и виски. Подают Бейлис в специальных рюмках в неразбавленном виде, с десертами или кофе.

Ликер «Адвокат» — этот необыкновенно густой ликер солнечного цвета имеет в своем составе бренди и яичные желтки. Чаще всего напиток разбавляют спрайтом в пропорциях 3 к 1, ценителям ликера в чистом виде придется прибегнуть к помощи ложки.

Ликер Егермейстер – этот оригинальный ликер на основе душистых трав рекомендуется пить сильно охлажденным, залпом в завершении трапезы. Можно разбавить напиток спрайтом.

Ликер Егермейстер

Сливочный ликер хорош в оригинальном виде с добавлением кусочков льда, а также в качестве наполнителя в чай или кофе. К напитку подают мороженое, выпечку и фруктовый десерт.

Шоколадный ликер изумительно сочетается с выпечкой – сладким печеньем и кексами, шоколадными конфетами с молочным наполнением. Чаще всего употребляется в составе коктейля.

К вишневому ликеру идеально подойдут засахаренные или свежие ягоды вишни или черешни.

Малибу – ароматный ромовый ликер с кокосовыми нотками в букете, подается в специальных маленьких рюмках после еды. В чистом виде прекрасно сочетается со всевозможными десертами, фруктовыми салатами и мороженым. Весьма популярен в сопровождении крепких алкоголей и соков.

Большинство ликеров отлично гармонируют с орешками или ореховыми десертами, разнообразными сухофруктами, тортиками и пирожными.

Теперь вы знаете, как наилучшим образом пить ликер и с чем его подавать. В оригинальном виде, в составе экзотического коктейля или как ароматное дополнение к чашечке кофе – каждый найдет для себя идеальный вариант этого яркого и многогранного напитка.

В силу разных причин не всем нравится пить ликеры в чистом виде. Многим они кажутся слишком сладкими, крепкими или резкими. Если вы тоже придерживаетесь этого мнения, тогда советую узнать, чем можно разбавить ликер, чтобы не испортить его вкус. Мы рассмотрим все нюансы правильного смешивания.

Ликеры хорошо сочетаются со следующими напитками:

1. Минеральная вода. Подходит для разбавления крепких (на травах), фруктовых и некоторых десертных ликеров. Хорошо сочетаются с водой такие марки как Куантро, Кюрасао, Бенедиктин, Бехеровка, Мидори, Лимончелло, Амаретто, Малибу, а также апельсиновые, вишневые, клубничные, яблочные и другие фруктовые ликеры. Добавление воды без газа не влияет на вкус ликера, а лишь уменьшает крепость и делает его не таким сладким (в случае десертных видов).

Внимание! Ликеры на основе сливок, например, Бейлис и Шериданс, нельзя разбавлять водой, в противном случае сливки сразу же свернутся, и ликер станет невкусным. По этой же причине сливочные ликеры никогда не смешивают с газировкой и соками. Их можно пить вместе с молоком, кофе, чаем и крепкими спиртными напитками (джин, водка, светлый ром).

2. Молоко (свежее). Хорошо сочетается со сливочными и кремовыми ликерами. Кроме упомянутых марок Шериданс и Бейлис молоком еще разбавляют ликеры Пина Колада, Ирландский крем (виски), Милвуд и кофейные ликеры. Добавление молока изменяет вкус, поэтому здесь нужно правильно подбирать пропорции. Рекомендую начинать с 1:3 (одна часть молока и три части ликера), а дальше ориентироваться по вкусу.

Сливочные ликеры разбавляют свежим молоком

3. Соки. Подходят для разбавления фруктовых ликеров. В большинстве случаев используют сок из тех же фруктов, что и сам ликер. Например, в вишневый ликер добавляют вишневый сок и т.д. Универсальными считаются цитрусовые соки (апельсиновый, лимонный и ананасовый), их смешивают практически со всеми ликерами (кроме молочных, кремовых и кофейных). Пропорции разбавления: 1:1 или 1:2 (одна часть сока и две части ликера).

Апельсиновый сок сочетается почти со всеми ликерами

4. Чай и кофе. Хорошо сочетаются с травяными, молочными, кофейными и кремовыми ликерами. Достаточно добавить в чашку несколько капель выбранного ликера, например, Малибу, Адвокат или Шериданс, и вы сразу почувствуете, как изменился вкус. В зимнее время года чай или кофе с травяными битерами (Егермейстер, Бехеровка) прекрасно согревает и повышает иммунитет, а в сочетании со сладкими ликерами это отличный десертный напиток.

5. Спиртные напитки. Разбавляя ликер другим алкоголем можно уменьшить его сладость и повысить крепость. В большинстве случаев к этому методу прибегают мужчины. Все ликеры можно смешивать с крепкими спиртными напитками, имеющими нейтральный вкус (водка, джин, и светлый ром). Полученные напитки вас приятно удивят.

В случае с коньяками, винами, шампанским и т.д. нужен индивидуальный подход, поскольку из-за разного состава и вкуса эти напитки не всегда хорошо сочетаются с ликерами.

12 напитков Baileys: творческие коктейли стали проще

Любители ирландских сливок могут приготовить множество напитков Baileys. Если вам нравятся сливочные сладкие коктейли, то коктейли Baileys — идеальный выбор. Ирландский сливочный ликер Baileys с разными вкусами — это идеальный напиток Baileys, который удовлетворит ваших сладкоежек.

8 напитков Sweet Baileys

Коктейли Baileys — идеальный десерт, потому что добавление ирландских сливок делает напитки сладкими, сливочными и сытными.

Статьи по Теме

Бейлис Тонкий Мятный

Вы поклонник печенья Girl Scout? Тогда попробуйте это пьяное исполнение, приготовленное из оригинального ликера Baileys и крем-де-мент.

Состав

• 1 унция шоколадного ликера, например шоколадного ликера Godiva
• 1 унция Baileys Original Irish Cream
• 1 унция жирных сливок
• 1 унция зеленого крем-де-менте
• Ice
• Шоколадная стружка

Инструкции

1. Охладите бокал для мартини.
2. В шейкере для коктейлей смешайте шоколадный ликер, ирландский крем, жирные сливки и крем де мент.
3. Добавьте лед и встряхните, чтобы остудить.
4. Процедить в охлажденный бокал для мартини.
5. Гарнир шоколадной стружкой

Бейлис Слепой Русский

В этом риффе белого русского коктейля много сладких ингредиентов, в том числе оригинальный ароматный Baileys. В качестве сливочного немолочного коктейля можно смело заменять его Baileys Almande, который готовится из миндального молока вместо сливок.

Состав

• унции Baileys Original Irish Cream или Baileys Almande
• унции шоколадного ликера
• 1 унция водки
• ¾ унции Baileys Espresso Crème
• ½ унции шнапса Butterscotch
• 2 унции половина и половина
• Ice 900
  1. В шейкере для коктейлей смешайте «Бейлис», шоколадный ликер, водку, кофейный ликер и шнапс ириски.
  2. Добавьте лед и встряхните, чтобы остудить.
  3. Процедить в стакан для хайболла, наполненный льдом.
  4. Добавьте половину и перемешайте.

  Чокнутый Бейлис Шейк

  Baileys также восхитителен в коктейлях в стиле молочного коктейля. Попробуйте этот вариант с миндалем и фундуком.

  Состав

  • 1 ½ унции Baileys Almande
  • 1 унция ликера Frangelico с лесным орехом
  • 1 унция амаретто
  • 1 унция водки
  • 1 мерная ложка ванильного мороженого
  • Взбитые сливки и шоколад или карамельный сироп для украшения

  Инструкции

  1. Смешайте в блендере Baileys, Frangelico, амаретто, водку и мороженое.Взбить до однородной массы.
  2. Перелейте в хайбол и украсьте взбитыми сливками, сбрызнутыми шоколадным или карамельным сиропом.

  Красный бархатный торт Мартини

  Baileys Red Velvet представлен в мартини со вкусом праздничного торта.

  Состав

  • 2 унции Baileys Red Velvet
  • 1 унция водки со вкусом ванили
  • Ice

  Инструкции

  1. Охладите бокал для мартини.
  2. В коктейльном шейкере смешайте «Бейлис» и водку.
  3. Добавьте лед и встряхните, чтобы остудить.
  4. Процедить в охлажденный бокал для мартини.

  Бейлис Карамельное яблоко

  Этот кремовый коктейль — простая смесь двух вкусов Бейлис — понравится публике.

  Состав

  • 1 ½ унции яблочного пирога Baileys
  • 1 ½ унции соленой карамели Baileys
  • Ice

  Инструкции

  1. В шейкере для коктейлей смешайте яблочный пирог Baileys и соленую карамель Baileys.
  2. Добавьте лед и встряхните, чтобы остудить.
  3. Процедить в коктейльный бокал, наполненный льдом.

  Бейлис на завтрак

  Эй, где-то 5 часов, да? Этот смешанный напиток Baileys имеет восхитительный вкус для завтрака, но вы можете наслаждаться им в любое время дня.

  Состав

  Инструкции

  1. Смешайте в шейкере для коктейлей Baileys, кленовый бурбон и бурбон с беконом.
  2. Добавьте лед и встряхните, чтобы остудить.
  3. Процедить в стакан со льдом.

  Темно, бурно и облачно

  The Dark and Stormy — классический коктейль из рома и имбирного пива, а добавление Baileys — восхитительный поворот по сравнению с оригиналом.

  Состав

  • Ice
  • 1½ унции темного рома
  • 1½ унции Baileys Original Irish Cream
  • 6 унций имбирного пива

  Инструкции

  1. Наполните стакан Коллинза льдом.
  2. Добавьте ром и Бейлис. Размешивать.
  3. Топ с имбирным пивом.

  Мокко с шоколадной вишней

  Шоколад и вишня — классическая комбинация вкусов, и этот напиток раскрывает лучшее в обоих.

  Состав

  • Лед
  • 1½ унции Baileys Chocolate Cherry
  • 1½ унции Baileys Espresso Crème

  Инструкции

  1. Наполните бокал льдом.
  2. Добавьте оба вкуса Бейлис и перемешайте.

  4 горячих коктейля Бейлис

  Если вы ищете крепкий горячий напиток, Bailey’s — идеальный ингредиент для добавления.Попробуйте эти восхитительные горячие коктейли Baileys.

  Соленая карамель ирландский кофе Baileys

  Ирландский кофе — популярный ирландский смешанный напиток, но добавление сладкого и сливочного кофе Бейлис выводит его на новый уровень. Хотя этот рецепт предусматривает использование Baileys со вкусом соленой карамели, вы можете использовать любой аромат Baileys, который понравится вам.

  Состав

  • 1 чашка свежесваренного кофе
  • 1,5 унции Baileys Соленая карамель
  • Взбитые сливки
  • Соленый карамельный соус для гарнира

  Инструкции

  1. В кофейной кружке смешайте кофе и Бейлис.
  2. Сверху полить взбитыми сливками и сбрызнуть соленым карамельным соусом.

  Ирландский горячий шоколад

  Используйте любой вкус Baileys в горячем шоколаде для особого угощения.

  Состав

  • 6 унций горячего шоколада
  • 2 унции Baileys
  • Взбитые сливки для гарнира

  Инструкции

  1. В кружке смешайте горячий шоколад и Бейлис. Размешивать.
  2. Украсить взбитыми сливками.

  Горячий яблочный пирог в режиме

  Горячий яблочный сидр, конечно, восхитителен, но вы действительно можете взбодрить его с помощью Baileys.

  Состав

  • 4 унции горячего яблочного сидра
  • 2 унции яблочного пирога Baileys
  • Мускатный орех для украшения

  Инструкции

  1. В кофейной кружке перемешайте яблочный сидр и яблочный пирог Baileys.
  2. Украсить мускатным орехом.

  Бейлис Чай Хот Тодди

  Baileys — идеальное дополнение к чаю, так что наслаждайтесь этим теплым, пряным горячим пуншом Baileys.

  Состав

  • 6 унций кипятка
  • 1 чайный пакетик
  • 2 унции Baileys Original Irish Cream
  • Палочка корицы для украшения

  Инструкции

  1. Налейте кипяток в кружку и настаивайте чайный пакетик на 3-5 минут. Снимите пакетик чая.
  2. Перемешайте в Бейлисе.
  3. Украсить палочкой корицы.

  Бейлис Флейворс

  Baileys предлагает широкий выбор сладких сливочных вкусов, которые добавят шика вашим коктейлям.Ароматы Baileys включают:

  • Baileys Original Irish Cream
  • Baileys Alamande (изготовлен из миндального молока и не содержит молочных продуктов)
  • Baileys Strawberries and Cream
  • Baileys Salted Caramel
  • Baileys Espresso Crème
  • Baileys Red Velvet
  Baileys шоколадный пирог
  • Вишня

  Что смешивать с ирландским кремом Baileys

  Baileys хорошо сочетается с различными миксерами, так что вы также можете приготовить свои собственные напитки или просто потягивать свой любимый аромат Baileys на камнях.Попробуйте смешать Baileys с любым из следующего:

  • Корневое пиво (делает пиво Baileys плавным)
  • Кола
  • Крем-газировка
  • Имбирный эль
  • Имбирное пиво
  • Пиво Guinness
  • Горячий шоколад
  • Кофе (горячее или холодное заваривание)
  • Пряный чай
  • Чай
  • Мороженое
  • Kahlúa (или кофейный ликер)
  • Амаретто
  • Frangelico
  • Grand Marnier (или апельсиновый ликер)
  • Ириский шнапс
  • Ирландский виски
  • Шотландский виски
  • Шоколадный ликер
  • Шоколадный ликер
  • Шоколадный ликер
  • Шамбор
  • Портвейн
  • Мадейра

  Наслаждайтесь ирландскими сливочными напитками Baileys

  Выпиваете ли вы его со льдом или смешиваете с напитком, Baileys является универсальным ингредиентом для вкусных, сливочных, сладких коктейлей.Попробуйте все вкусы и посмотрите, что вы сможете создать.

  © LoveToKnow, Corp., 2006-2021, если не указано иное. Все права защищены.

  Об ирландских сливках | Европейская школа барменов

  Приближается то время года, когда мы хотим начать пить немного более крепкий и зимний ликер, поскольку времена года меняются и температура падает — почему бы не заменить фруктовый и освежающий лимончелло на насыщенный ирландский крем? Ирландский крем — идеальный ликер для тех уютных зимних вечеров, такой же вкусный, выпитый прямо, со льдом, в коктейле или в теплом напитке, чтобы придать ему легкую сладость.Если вы не совсем уверены, что такое ирландский крем и как им лучше всего наслаждаться, мы поможем вам! Мы ответим на все наиболее часто задаваемые вопросы об ирландских сливках и поделимся некоторыми из наших любимых рецептов, демонстрирующих этот насыщенный сливочный ликер.

  Что такое ирландский крем?

  Прежде всего, давайте рассмотрим ингредиенты, которые использовались для приготовления ирландских сливок. Как следует из названия, ирландский крем — это сливки и ирландский ликер виски, и это два основных компонента.Процесс смешивания этих двух ингредиентов требует помощи эмульгатора. Часто добавляются другие ароматизаторы, такие как кофе, ваниль и шоколад, и выбор комбинации вкусов и их яркости в ликере варьируется от бренда к бренду.

  Это подводит нас к следующему важному факту, который необходимо знать об ирландских сливках: различных брендах. Не забывайте, что есть множество различных брендов, из которых можно выбрать и попробовать, например Carolan’s, Kerrygold, Molly’s, O’Darby и St.Брендан просто царапает поверхность. Тем не менее, Baileys, безусловно, является самым известным и единственным ирландским кремом, который попал во все списки лучших ликеров, и для его популярности определенно есть веские причины.

  Бейлис

  Baileys был первым ирландским кремом, который появился в мире ликеров в 1973 году, и многие утверждают, что его богатство и теплые нотки меда и ванили не имеют себе равных среди других доступных кремовых ликеров. Хотя точный рецепт тщательно хранится в секрете, мы знаем, что Baileys выбирает экстракт какао, сахар и травы в качестве основных ингредиентов наряду с виски и сливками.Доказательством широкой популярности Baileys являются цифры: с момента его изобретения 45 лет назад, по оценкам, было продано ошеломляющее 1 250 000 000 бутылок Baileys, и если все они были выпиты, это означает, что примерно 12 миллиардов стаканов этого восхитительного напитка были проданы. ликером наслаждались во всем мире.

  В статье для Irish Times Дэйв Глюкман делится невероятной историей о том, как он и его партнер Хью Рид Сеймор-Дэвис создали напиток. Он описывает волну ажиотажа в связи с перспективой их идеи смешать молочные продукты и виски, которая привела их в небольшой магазин, где они купили бутылку ирландского виски Jamesons и банку одинарных сливок.На своей кухне они смешали их и попробовали творение, которое, по признанию Глюкмана, было «чертовски ужасным», но тем не менее интригующим веществом. Их энтузиазм не повлиял на вкус, они подсластили смесь небольшим количеством сахара, что стало шагом в правильном направлении. Тем не менее, последним штрихом, искупительным элементом сопротивления, стал шоколадный порошок для питья Cadbury’s, который превратил смесь в формулу победы. После его презентации, брендинга и разработки рецепта родился Бейлис.

  Часто задаваемые вопросы

  В: Можно ли напиться ирландских сливок?

  Это понятная неопределенность — ирландские сливки каким-то образом умудряются быть сильнее на вкус, чем они есть на самом деле, при этом они настолько вкусны и их легко пить, что вы почти забываете, что они вообще содержат какой-либо алкоголь, но содержат виски, поэтому ответ — да, вы можете напиться от употребления ирландских сливок!

  В: Сколько в нем алкоголя?

  A: Ирландские кремы (в зависимости от марки) содержат от 15% до 20% алкоголя — Бейлис находится где-то посередине, 17%

  Q: Как мне его хранить?

  A: В отличие от большинства других ликеров, ирландские сливки содержат большое количество молочных продуктов и сахара, поэтому вы должны быть осторожны при хранении бутылки до и особенно после того, как она была открыта, чтобы она не сгорела.Спирт в ликере действует как естественный консервант, поэтому охлаждение бутылки — хороший способ сохранить ее свежей, но не обязательно. Обязательно плотно закрывайте бутылку, храните ирландский крем вдали от теплых мест и не подвергайте его воздействию тепла.

  Q: Как долго это длится?

  A: Что касается срока годности, то после открытия бутылки ее можно хранить до 2 лет, однако качество ухудшится, поэтому рекомендуется стремиться к эталонному показателю от 6 месяцев до 1 года.Если вы заметили какие-либо изменения в запахе, консистенции, цвете или вкусе, проявите осторожность и выбросьте бутылку.

  Q: Сколько в нем калорий?

  A: С таким сладким вкусом и словом «сливки» в названии часто спрашивают об этом ликере, насколько калорийны ирландские сливки? Согласно Ресурсам по снижению веса, одна порция Baileys (37 мл) содержит 130 калорий, 7,4 грамма углеводов и 5,8 грамма жира.

  Q: Сколько стоит бутылка?

  A: Цена бутылки ирландского крема варьируется от продавца к продавцу.Бутылка 70 мл оригинальных ирландских сливок Baileys стоит от 12 до 15 фунтов стерлингов. Другие бренды немного дешевле, например, ирландские кремы Molly’s и Carolan’s обойдутся вам всего в 9 фунтов стерлингов, но они могут быть менее доступны, чем Baileys, который, вы можете быть уверены, будет продаваться в каждом супермаркете по всей Великобритании. Некоторые розничные продавцы также часто предлагают собственную фирменную версию ирландского крема, если вы хотите ужесточить кошелек; Собственные ирландские сливки Tesco стоят всего 7 фунтов стерлингов за 70 мл, а версия Sainsbury еще меньше — 6 фунтов стерлингов.75.

  В: Могу ли я сделать свой собственный?

  A: Вы можете приготовить свои собственные ирландские сливки дома, но это не так просто, как просто смешать сливки и ирландский виски! Вам потребуются 1⅔ чашки вашего любимого ирландского виски, 1 чашка сливок, 1 банка сгущенного молока с сахаром. Что касается ароматизатора, вы можете изменить количество, чтобы адаптировать свое домашнее творение к своим личным вкусам, но вот приблизительное представление о том, как можно ароматизировать свои ирландские сливки: 3 столовые ложки шоколадного сиропа, 2 чайные ложки ванильного экстракта, 1 чайная ложка растворимого кофе.Смешайте все ингредиенты, пока они не станут однородными и однородными, и не забудьте хранить их в плотно закрытой бутылке!

  Ирландские кремовые коктейли и напитки

  Ирландский кремовый ликер удивительно универсален. Он настолько богат и полон вкуса, что один из лучших способов пить его — прямо или со льдом, просто наслаждаясь вкусом ликера. Он также отлично подходит в качестве ингредиента для шутеров, коктейлей и горячих напитков, таких как кофе и горячий шоколад. Вот несколько наших любимых!

  Ирландский крем-кофе

  Этот рецепт настолько простой и действительно интересный способ добавить в кофе нотку сливочно-алкогольной сладости.По сути, рецепт состоит только из ирландских сливок вместо молока и сахара! Дайте ему остыть, а затем добавьте в стакан со льдом, чтобы приготовить кофе со льдом ирландскими сливками.

  Горячий шоколад с ирландским кремом

  Этот теплый и сладкий напиток для комфорта идеально подходит для уютной ночи — подумайте о пушистых тапочках у огня. Вылейте ирландский крем в высокий стакан, затем приготовьте горячий шоколад в отдельной кружке и вылейте в стакан для ирландского крема, когда закончите. Сверху посыпьте взбитыми сливками, шоколадной посыпкой и зефиром, чтобы подарить себе дополнительное удовольствие!

  Коктейль из оползней

  Используя ирландский сливочный ликер вместо обычных сливок, оползень имеет много тех же ингредиентов, что и классический Белый Русский.Просто смешайте 30 мл ирландских сливок, 30 мл водки и 30 мл кофейного ликера, такого как Kahlua, и 30 мл молока или сливок до получения однородной массы и подавайте со льдом для получения коктейля.

  Ирландский крем Chocolatini

  Это идеальный коктейль для сладкоежек, которые хотят совместить время с пудингом и час коктейлей. Налейте в шейкер 75 мл ирландских сливок, 25 мл водки и немного шоколадного сиропа вместе с кубиками льда. Встряхните до получения однородной кремообразной массы, подавайте в бокале для коктейля и украсьте шоколадными каплями, стружкой или порошком, и вуаля!

  Чокнутый ирландец

  Этот коктейль, состоящий всего из двух ингредиентов, невероятно быстро и легко приготовить.Просто смешайте 30 мл ирландского сливочного ликера и 30 мл ликера из лесных орехов и полейте льдом, чтобы получить орехово-сливочное лакомство.

  Оргазм

  Как следует из названия, этот роскошный коктейль определенно оставит у вас чувство удовлетворения. Существует множество вариаций этого коктейля, от кричащего оргазма до шоколадно-апельсинового оргазма, но для создания классической версии налейте 30 мл кофейного ликера, 30 мл ликера амаретто и 30 мл ирландского сливочного ликера в шейкер, наполненный льдом.Хорошо взболтать, процедить напиток в стакан со льдом и наслаждаться!

  Ирландский крем — хорошо известный рождественский фаворит, поэтому, если вы ищете другие кремовые или пряные праздничные рецепты, загляните в наш блог Oh, Come All Ye Thirsty — три потрясающих коктейля на Рождество!

  Смешанные напитки Bailey’s Irish Cream: более 20 рецептов аппетитных напитков.

  Рецепт Abbot’s Dream Смешайте с 1 стаканом льда до получения однородной массы и перелейте в бокал для хайбола. 17% (34 пробы) Подавать в: Highball Glass
  Рецепт коктейля Bailey’s Вылейте все ингредиенты (bailey’s по вкусу) в блендер и сделайте пюре в течение нескольких секунд или до получения однородной массы. Перелить в стакан и сразу же подавать. Подавать в: Стакан Пина Колада	Рецепт коктейля Бейли №2 Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы.Подавать в высоком стакане. 0% (0 доказательств) Подавать в: Collins Glass
  Слепой русский рецепт Наполните стакан льдом. Добавьте все ликеры. Добавьте молоко. встряхнуть. 4% (8 пробы) Подавать в: Collins Glass	Рецепт Криса Пылающего черепа Смешайте в равных частях ирландские сливки Bailey’s, шнапс ириски и DeKuyper Hot Damn! в кружке. Хорошо перемешайте ложкой.Нагрейте в микроволновой печи до тепла и украсьте палочкой корицы. 24% (48 доказательств) Подавать в: Кружка
  Рецепт Coffee Fantasy Вылейте все ингредиенты в стакан для хайболла, почти заполненный кубиками льда. Хорошо перемешайте и подавайте. 3% (6 проб) Подавать в: Highball Glass	Рецепт водосточной трубы Налейте Bailey’s и Curacao в стакан, перемешайте.Медленно добавляйте кока-колу. Без льда, подавать с трубочкой. Блю Кюрасао можно использовать, если у вас нет зеленого цвета. 5% (10 доказательств) Подавать в: Highball Glass
  Рецепт мороженого Хогарт Соедините ингредиенты в смеси и хорошо перемешайте. Перелейте в хайболл, наполненный кубиками льда, и подавайте. 4% (8 пробы) Подавать в: Highball Glass	Рецепт Irish Cream # 1 Смешайте все ингредиенты в блендере.Взбивайте на самом низком уровне, пока не станет пенистым или хорошо перемешанным. Подавать в фужерах. Подавать в: Бокал для белого вина
  Рецепт Irish Curdling Cow Налейте ирландские сливки, водку и бурбон в стакан для хайбола. Добавьте немного льда и смешайте с апельсиновым соком. 15% (30 проб) Подавать в: Highball Glass	Рецепт ирландского горячего шоколада Налейте ирландские сливки Bailey’s в кофейную кружку, затем залейте приготовленным горячим шоколадом Nestle.Сверху посыпьте взбитыми сливками или зефиром и вишней. 1% (2 степени) Подавать в: кофейная кружка
  Рецепт ирландского монетного двора Влейте сначала молоко, а затем ирландский крем — детали только наугад, я предпочитаю ориентироваться по цвету. Вам нужен кремово-бежевый цвет с легким намеком на алкоголь. Добавьте крем-де-мент в количестве, достаточном для того, чтобы напиток стал слегка зеленым. Перемешайте и подавайте холодным. Подавать в: Бокал для белого вина	Рецепт странного оргазма Налейте бейли, амаретто и калуа в бокал для хайболла.Залить молоком, при желании добавить клубнику или ванильное мороженое и подавать. Подавать в: Highball Glass
  Рецепт обеда Лепрекона Налейте ирландский крем Bailey’s, крем-де-мент и крем-де-какао на два кубика льда в небольшой (8 унций) хайболл или аналогичный. Залейте молоком, перемешайте и подавайте. 9% (18 градусов) Подавать в: Highball Glass	Рецепт жидкой карамели Налейте ирландские сливки Bailey’s, кофейный ликер Калуа и иричный шнапс в шейкер, наполовину наполненный кубиками льда.Быстро встряхните и процедите в стакан для хайбола. Сверху полейте молоком, хорошо перемешайте и подавайте. 8% (16 проб) Подавать в: Highball Glass
  Рецепт Mallis 97 Смешайте ингредиенты в стакане с несколькими кубиками льда. Подавать в: Collins Glass	McShake recipe Смешать в блендере — шоколадный сироп по вкусу. Растушуйте до желаемой толщины. Подавать в: Collins Glass
  Рецепт Му-Му Налейте оба ликера в стакан со льдом.Добавить сливки и хорошо взболтать. Подавать с большой соломкой. 9% (18 градусов) Подавать в: хайболл	Рецепт ирландской пепси Смешайте ингредиенты в хайболле, почти заполненном кубиками льда, и подавайте к столу. 7% (14 проб) Подавать в: Highball Glass
  Рецепт «Ирландская Кровавая Мэри» Патти Оберните кофейную кружку солью из сельдерея и налейте в нее «Бейли» со льдом.Залить кровавой смесью, украсить огурчиком и фундук и подавать. Подавать в кофейной кружке	Рецепт «скользких яиц» Хорошо перемешайте ингредиенты, чтобы напиток приобрел оригинальный цвет гоголь-моголья. 5% (10 доказательств) Подавать в: Highball Glass
  	Рецепт Turlock Bulldog Смешайте Kahlua и Bailey’s в стакане. Залить рутбивом. 7% (14 проб) Подавать в: Highball Glass
  Рецепт White Ape Приготовьте горячий шоколад, добавьте бейли и молотую корицу. Сверху выложить взбитые сливки. 6% (12 проб) Подавать в: кофейной кружке

  Горячий шоколад Baileys | Все рецепты

  Горячий шоколад Baileys

  Порций по рецепту: 1
  калорий: 536.8
  

  % дневная стоимость *

  белок: 10,1 г 20%

  углеводы: 69,8 г 23%

  пищевые волокна: 3g 12%

  сахара: 60.7 г

  толстый: 12,4 г 19%

  насыщенный жир: 7,6 г 38%

  холестерин: 41.3 мг 14%

  витамин а ме: 634,9IU 13%

  эквиваленты ниацина: 2,2 мг 17%

  витамин b6: 0.1 мг 7%

  витамин C: 0,5 мг 1%

  фолиевая кислота: 13,7 мкг 3%

  кальций: 293.4 мг 29%

  утюг: 1,6 мг 9%

  магний: 72,8 мг 26%

  калий: 575.8 мг 16%

  натрий: 164 мг 7%

  тиамин: 0,1 мг 12%

  калории из жира: 112

  * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

  ** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

  (-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

  На основе базы данных ESHA Research © 2018,
  ESHA Research, Inc. Все права защищены

  Домашний ирландский крем Baileys (подражатель)

  Узнайте, как сделать копию Бейлис с помощью этого быстрого и простого рецепта. Сливки, виски, ваниль, шоколад и кофе в сочетании со сгущенным молоком с сахаром — это насыщенная и сливочная альтернатива покупным в магазине ирландским сливкам.

  Рецепт ирландских сливок

  Вы когда-нибудь хотели приготовить домашний ирландский крем? Вы не поверите, как это просто !!

  Это дешевле, чем покупать бутылку в магазине, и это потрясающий вкус! Все, что вам нужно, это блендер и несколько ингредиентов, которые, вероятно, уже есть под рукой.

  Наслаждайтесь этим ирландским сливочным ликером на камнях, добавьте немного кофе в кофе, налейте им мороженое, используйте его для выпечки (тортов, кексов, пончиков, кексов, пирожных, пирогов и т. Д.) Или подавайте в виде подарок на праздники и торжественные случаи.

  Baileys Irish Cream

  ИНГРЕДИЕНТЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО ЗАМЕНАМ

  Вот что вам понадобится для приготовления этого рецепта:

  • Виски — Я использовал ирландский виски Jameson, не стесняйтесь использовать ваш любимый бренд. Многие мои читатели употребляли разные спиртные напитки, и они им нравились. Ознакомьтесь с некоторыми идеями в разделе «Советы и предложения читателей» ниже.
  • Густые сливки — или половина и половина. Полстакана цельного молока и полстакана жирных сливок также подойдут. Не используйте только молоко, иначе ваш напиток не будет достаточно сливочным.
  • Сгущенное молоко с сахаром
  • Шоколадный сироп — или шоколадный топпинг (я использовал Hershey’s).
  • Чистый экстракт ванили — или другой экстракт, например миндаль, мята перечная и апельсин.А как насчет корицы или тыквенных специй? 🙂
  • Гранулы растворимого кофе — Чтобы усилить аромат кофе, выберите растворимый эспрессо.

  Как приготовить Бейлис в домашних условиях

  Этот домашний рецепт ирландских сливок Baileys готовится в блендере менее чем за одну минуту.

  Просто смешайте сливки или половинки сгущенного молока с сахаром, растворимый кофе, шоколадный сироп, ваниль и перемешивайте на низкой скорости в течение 30 секунд. Затем добавьте ирландский виски и взбивайте еще несколько секунд.Сделанный!

  СОВЕТ → Мощные блендеры могут свернуть смесь во время взбивания сливок. Чтобы избежать этого, используйте низкую скорость и перемешивайте до однородности. Если ваша смесь выглядит свернувшейся, просто процедите жидкость через сито и удалите излишки сверху ложкой.

  ВАРИАНТЫ РЕЦЕПТА

  Соотношение ингредиентов может быть изменено в соответствии с вашими предпочтениями.

  Хотите больше или меньше шоколада? Действуй.Вы хотите сильнее? Добавьте еще виски. Не любите кофе? Замените его малиновым ликером или соленой карамелью. Все зависит от вас.

  Каждое Рождество я делаю большую партию и раздаю ее друзьям и семье. Я положил его в красивые стеклянные бутылки с лентой и написанной от руки карточкой с предложениями по использованию и инструкциями (пример: хранить в холодильнике, «наслаждайся…»)

  Хранилище

  Рецепт рассчитан на 1 литр (4 стакана).Вы можете перелить его в 1 большую бутылку или разделить на бутылки поменьше. Храните в холодильнике до 2 месяцев.

  бутылок

  Я купил бутылки, изображенные на фотографиях, в магазине «Lakeland» в Великобритании. У них есть интернет-магазин, но флаконов объемом 250 мл уже давно нет в наличии.

  Вы можете найти бутылок с поворотной крышкой в таких магазинах, как Target, дисконтных магазинах или заказать их на Amazon и Etsy.

  Советы и предложения читателей

  У вас нет времени прочитать все комментарии? Вот резюме:

  • Mark попробовал этот рецепт с Southern Comfort и Amaretto. Бренда с бренди, и это было потрясающе! Кэрол с бурбоном.
  • Совет Мелани : если у вас нет шоколадного сиропа, используйте вместо него 1/2 чайной ложки какао-порошка. Я предлагаю взбить какао-порошок со столовой ложкой сливок до однородной массы.
  • Jo заменил кофе и шоколадный сироп на Kahlua.
  • Клаудиа купила на Amazon красивые бутылки Bormioli Rocco. Просто ищите «стеклянные бутылки для спиртных напитков», есть так много вариантов!
  • Грузовик использовал «Виски с арахисовым маслом» (виски с арахисовым маслом 😱) + 1 дополнительную столовую ложку шоколадного сиропа и пропустил кофе.
  • Мне нравится предложение Кэти : приготовьте Бейлис с корицей и «Виски Fireball» — как по-рождественски!
  • Rebecca добавила экстракт апельсина и дополнительный шоколад. Удивительный!
  • Крис сделал версию со специями для тыквы, добавив половину чайной ложки тыквенных специй и полстакана тыквенного пюре (без начинки для тыквенного пирога).
  • Wade сделал безмолочную версию. Он использовал кокосовое молоко для приготовления сгущенного молока, а затем использовал кокосовое молоко вместо сливок.
  • Арвинд использовал Драмбуи вместо кофе и добавил немного Куантро и еще немного шоколадного соуса.

  Если вы сделаете этот легкий рецепт, оставьте, пожалуйста, комментарий и оценку ниже. Мне всегда нравится слышать, как это получается для вас! ♡ И не забудьте поделиться изображением в Instagram с хэштегом #aseasyasapplepie

  БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ, КОТОРЫЕ ВАМ МОЖЕТ ПОНРАВИТСЯ

  Ищете другие идеи рождественских подарков своими руками? Обратите внимание на мою домашнюю ароматизированную соль, домашний овощной порошок и смесь итальянского горячего шоколада.

  ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Это рецепт подражателя, это , а не оригинальный рецепт Baileys

  Распечатать

  Автор: Елена Томази

  Курс: Напитки

  Кухня: ирландский

  Ключевое слово: домашние бейли, домашний ирландский крем, рецепт ирландского крема

  Порции: 1 литр (4 чашки)

  Узнайте, как сделать копию Бейлис с помощью этого быстрого и простого рецепта.

  • 1 чашка (235 мл) жирные сливки или половина и половина
  • 1 банка емкостью 14 унций (395 мл) сгущенное молоко
  • 3 столовые ложки шоколадный сироп
  • 1 чайная ложка гранулы растворимого кофе
  • 1 чайная ложка чистый экстракт ванили
  • 1 2/3 стакана (400 мл) Ирландский виски Я использовал Джеймсон

  1. Поместите сливки, сгущенное молоко с сахаром, гранулы растворимого кофе, шоколадный сироп, ваниль и перемешайте на низкой скорости в течение 30 секунд.

  2. Затем добавьте виски при работающем блендере на очень медленной скорости и взбалтывайте еще несколько секунд.

  3. Перелейте сливки Baileys Irish в стерилизованные стеклянные флаконы с плотно закрывающимися крышками и храните в холодильнике до 2 месяцев.

  4. Перед использованием хорошо взболтать.

  5. Наслаждайтесь!

  • Curdle — Высокая скорость взбивает / свертывает смесь.Мы стремимся просто смешать ингредиенты — используйте блендер на низкой скорости.
    Если он свернется, процедите жидкость через сито, затем удалите излишки сверху ложкой.
  • Пищевая ценность : 1 порция = 1 стакан / 37 мл.

  Информация о питании

  Количество на порцию (37 мл) — калорий: 135 , жиров: 5 г , насыщенных жиров: 3 г , холестерина: 7 мг , натрия: 26 мг , углеводов 48 , Сахар: 12 г , белок: 2 г

  Вы приготовили этот рецепт?

  Оставьте комментарий или поделитесь фото в Instagram с хэштегом #aseasyasapplepie.Мы будем рады видеть, что вы придумали!

  © As Easy As Apple Pie владеет авторскими правами на все изображения и текст и не позволяет воспроизводить его оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме этого сайта, без разрешения.

  Какие напитки можно приготовить с ирландским кремом Baileys?

  Cherry Tantirathanon / EyeEm / EyeEm / GettyImages

  Сладкий, сливочный и десертный, тепло успокаивающий даже со льдом и достаточно насыщенный, чтобы смаковать его небольшими, но приятными дозами, Baileys Irish Cream — напиток, не похожий ни на один другой.Смесь ирландского виски и свежих сливок, подслащенных сахаром и какао, является самым продаваемым ликером в мире (потому что кто не любит эти четыре ингредиента?), И, хотя он восхитителен, потягивая его как есть, часть этой популярности должна быть обусловлена универсальности Бейлис. Он находит свое отражение в творческих коктейлях, сладких угощениях, таких как молочные коктейли, и в теплых напитках, таких как ирландский кофе и пьянящий горячий шоколад. Да, этот чудесный напиток выходит за рамки сезонов, событий и времени суток, как ни один другой напиток виски.Еще одна дань блеску Baileys — бренд выпускает версию Baileys Almande с миндальным молоком, так что вы можете наслаждаться сливочным алкогольным лакомством, даже если вы отказались от молочных продуктов.

  B-52

  B-52 — это шаг вперед по сравнению с потягиванием Бейлис в чистом виде или со льдом, многослойный коктейль, собранный в рюмке, где он должен впечатляюще поддерживать три различных уровня цвета. Вам не нужны особые навыки миксологии, но твердая рука поможет налить равные количества трех компонентов — Калуа, Бейлис и Гран Марнье — в таком точном порядке в рюмку.Вы можете заменить Калуа другим кофейным ликером, а Гранд Марнье — любым апельсиновым ликером.

  Baileys Milkshake

  Чтобы приготовить молочный коктейль Baileys, вы просто добавляете рюмку Baileys в домашний молочный коктейль. Смешайте мороженое, молоко и смесь Baileys, найдите солнечное место и медленно потягивайте через трубочку. Вкус мороженого, который хорошо сочетается с Baileys, кроме стандартного шоколада и ванили, включает клубнику, соленую карамель, фисташки и мятную шоколадную стружку.Сделайте его безмолочным, заменив соевое или кокосовое мороженое или замороженные бананы на ваше любимое ореховое молоко вместе с Baileys Almande.

  Mudslide

  Популярный коктейль из оползней появился на Каймановых островах, что может объяснить ту атмосферу тропического острова, которую вы чувствуете, потягивая прохладную смесь. Смешайте Кахула или другой кофейный ликер с водкой и Бейлисом и подавайте в бокале со льдом. Или смешайте его со льдом, чтобы получить замороженную версию. Сделайте свой собственный поворот на оползне с помощью ароматизированной водки, например, ванили, кокоса или карамели.

  Baileys Irish Coffee

  Большинство кофейных напитков можно красиво дополнить рюмкой Baileys, идеальным напитком после ужина или уютным развлечением в холодный вечер. Ирландский кофе Baileys поднимает ставки с дополнительной дозой ирландского виски вместе с Baileys и крепким горячим кофе. Смягчающие эффекты напитка Baileys уравновешивают кофеиновый прилив кофе, но если вы наслаждаетесь горячим напитком в конце дня, вы можете выбрать кофе без кофеина. Опять же, выбирайте Baileys Almande и ореховое молоко для безмолочных версий.

  Chocolatini

  Если вам нужна стильная коктейльная атмосфера мартини, но ваш внутренний ребенок требует шоколада, самое время потягивать шоколад, сделанный с Bailey’s, водкой и шоколадным ликером. Встряхните это счастливое трио вместе со льдом и возьмите бокал мартини, чтобы этот сладкий напиток прочно удерживался на изысканной территории.

  Карамельный яблочный мартини

  Еще одна сладкая версия мартини с добавлением Бейлис — это мартини с карамельным яблоком, который по вкусу напоминает осенний день, но при этом безопасно отклоняется от клише с тыквенными специями.Этот рецепт карамельного яблочного мартини требует яблочного шнапса и шнапса из ириски вместе с жирными сливками или половинными или половинными, но вы можете разбавить его обезжиренным или ореховым молоком. Уделите минутку, чтобы облить бокал мартини сахарной корицей, чтобы добиться полного эффекта падения.

  Irish Car Bomb

  Это шокирует, что что-то столь же сладкое, как Baileys, могло быть частью напитка с таким вызывающим тревогу названием, но принять мрачный юмор ирландской автомобильной бомбы и объединить троицу ирландского экспорта алкогольных напитков — Baileys, Guinness и ирландский виски. .Возьмите полпинты пива Guinness и рюмку, наполненную равными частями Baileys и ирландского виски, такого как Jameson или Bushmills. Бросьте (не наливая) рюмку в стаут ​​и выпейте тост за Святого Патрика.

  Grasshopper

  Чтобы собрать ингредиенты для кузнечика — Baileys, мятный ликер и молоко, — требуется немного навыков, чтобы они лишь слегка смешались в бокале для мартини и создавали впечатляющий эффект омбре. Рецепт кузнечика, используемый на горнолыжном курорте Тони Фэрмонт Тремблант в Квебеке, гласит, что вы наливаете мятный ликер на дно стакана, встряхиваете Бейлис и молоко со льдом, а затем осторожно каскадно переложите последний в стакан через тыльную сторону ложки.Прохлада мяты и кремообразность аромата Baileys объединяются для идеального апре-ски.

  Лучшие сливочные ликеры для домашнего удовольствия

  Возможно, дело в легком ностальгическом вкусе или в том факте, что они успокаивают, насыщенные и сладкие, но у сливочных ликеров наступает момент: The Whisky Exchange сообщает о 150-процентном росте продаж в этом году.

  Начиная с 1970-х годов, неудивительно, что Baileys был первым брендом, который представил кремовый ликер широким массам.Однако в настоящее время существуют шоколадные гибриды и более современные интерпретации с недорогими альтернативами, начиная с 9,89 фунтов стерлингов.

  Что такое сливочный ликер?

  Невероятно сладкие, обычно сливочные ликеры готовятся из (как вы уже догадались!) Сливок и ирландского виски, крепостью около 15–17%.

  В отличие от некоторых других спиртных напитков, которые могут оставаться в шкафу для напитков, сливочные ликеры имеют максимальный срок годности шесть месяцев, а некоторые лучше всего потребляются в течение одного месяца после открытия.Хороший повод для еще одного раунда!

  Как пить сливочный ликер?

  Возможно, это не самое изобретательное предложение, но мы рекомендуем пить сливочные ликеры в чистом виде или со льдом. Чувство фантазии? Вы всегда можете поставить свой стакан в морозильную камеру на пару часов до того, как он вам понадобится.

  Коктейли на основе кофе действительно приветствуют сладкий, сливочный хит, поэтому не бойтесь экспериментировать с мартини эспрессо или белым русским.

  Мы часто пьем эти ликеры вместо десерта, но, если мы чувствуем себя особенно снисходительными, мы, как известно, поливали мороженым или добавляли брызги в послеобеденный кофе.Это также отличный ингредиент для изысканных десертов, таких как ирландский кремовый пирог из белого шоколада без выпечки.

  Как мы тестируем

  При испытании наших девяти сливочных ликеров мы стремились ощутить вкус сливок хорошего качества, более глубокие карамельные нотки виски, а иногда даже тонкие цветочные нотки. Лучшие образцы будут иметь хорошо сбалансированный алкоголь и приятную сладость, не дающую прихоти. Вот те, которые мы рекомендуем попробовать…

  Реклама — продолжить чтение ниже

  1

  ЛУЧШИЙ КРЕМ ЖИДКИЙ

  M&S Традиционный ирландский кремовый ликер 70 мл

  Оценка: 82/100

  Изготовлен из свежих сливок старейшего молочного завода Северной Ирландии, Ballyrashane Creamery, Marks and Spencer занял первое место с этим сложным ликером.Этот согревающий и пряный напиток с нотками карамели и корицы имеет густую консистенцию, что делает его идеальным для поливания мороженого.

  2

  ЗАПУСКНОЙ СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ

  Ирландский кремовый ликер Coole Swan 70cl thewhiskyexchange.com

  24,95 фунтов стерлингов

  Оценка: 81/100

  Ледяной белый цвет может не стать таким сюрпризом, когда вы узнаете, что Coole Swan добавляет в смесь белый шоколад.Сделано в Ирландии, оно настолько богатое и сливочное, как и следовало ожидать, с нотками ванили и ярко выраженным ароматом односолодового ирландского виски. Это действительно десерт в стакане.

  3

  ЛУЧШИЙ БЮДЖЕТ ПОКУПКА

  Ликер Lidl Deluxe Irish Cream Liqueur 1л

  Оценка: 80/100
  

  Большинство сливочных ликеров похожи на десерт, но с нотками ириски, ириски и карамели эта бюджетная бутылка собственного бренда особенно понравится сладкоежкам.Есть и удивительная сложность, благодаря ноткам пряного мускатного ореха и лаванды. Наши тестеры посчитали, что это хорошая покупка, и, учитывая, что это литровая бутылка, ваши деньги идут еще дальше.

  4

  ЛУЧШИЙ ОРИГИНАЛЬНЫЙ ИРЛАНДСКИЙ КРЕМ ЛИКЕР

  Ирландский кремовый ликер Baileys 70cl thewhiskyexchange.com

  14,95 фунтов стерлингов

  Оценка: 78/100
  

  Не нуждающийся в небольшом представлении, Baileys является синонимом сливочного ликера.Наша группа похвалила этот крем карамельного цвета за его богатые маслянистые свойства. С ореховыми нотами лесного ореха и ириски, это медово-солодовое вино хорошо сбалансировано и идеально подходит для употребления со скалами. Ваше здоровье!

  5

  ЛУЧШЕЕ ДЛЯ КОКТЕЙЛЕЙ

  Aldi Специально подобранные ирландские сливки 1 л

  Оценка: 78/100

  Aldi — наш продуктовый магазин, где можно купить выпивку по доступной цене, и эта литровая бутылка подходит для многих.Цвет латте, сливочный и насыщенный, ожидайте согревающего солодового виски на носу и нотки сухофруктов и специй во вкусе. Один из наших тестировщиков подумал, что это будет здорово в белом русском коктейле, и мы согласились.

  6

  ЛУЧШИЙ ПОДАРОК ​​

  Ирландский кремовый ликер Five Farms 70cl Пять ферм amazon.co.uk

  27,74 фунтов стерлингов

  Компания Five Farms, основанная на богатой сельскохозяйственной истории Корка, описывает это как ликер с фермы на стол.Цветочный и ароматный, с нотками лаванды и вереска, он переходит в слегка сдобренный ириский финиш, завернутый в сливки хорошего качества, выращенные на семейных фермах на юге Ирландии. Не то чтобы вам когда-либо приходилось судить о книге по обложке, но нашей группе понравилась красивая ретро-бутылка, что сделало ее отличным подарком.

  7

  ЛУЧШИЙ ИМПЕРСОНАТОР BAILEYS

  Ирландский кремовый ликер Sainsbury’s Taste the Difference 1 л

  Благодаря теплой основе тройной дистилляции ирландского виски, солодовой насыщенности и маслянистому крему, этот ликер заставил нас почувствовать себя празднично с первого глотка.Если вы ищете универсал по доступной цене, не ищите дальше.

  8

  НАИЛУЧШАЯ ЛЕГКАЯ СОСТОЯНИЕ

  Моррисон — лучший ирландский сливочный ликер

  Имея немного более легкую консистенцию, чем некоторые, ирландский ликер Моррисона имел запах сливочного сыра. Но, несмотря на запах сладкой олдскульной выдумки и карамели, некоторые посчитали, что алкоголь слишком резкий на послевкусии.