Салат для гостей вкусный: Рецепты праздничных салатов с фото от наших кулинаров

Распечатать рецепт

Новый вкусный салат — «Солнышко на столе», простой в приготовлении праздничный слоеный салат с кукурузой и яичным омлетом, приготовьте такой салат на любое торжество, и гости по настоящему оценят ваше мастерство. Рецепт салата «Солнышко на столе» выполнен с подробными пошаговыми фото.

Оценка: 0

Вы:

Оценить этот рецепт!

Инструкции

1. Подготовим продукты для приготовления слоеного салата. куриную грудку промоем и отварим до готовности в подсоленой воде. Огурцы промоем, с кукурузы сольем жидкость.

2. А пока вариться куриная грудка приготовим омлетную смесь. Для этого в миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли и молоко. Хорошенько взобьем венчиком.

3. Сковороду смазываем растительным маслом и обжариваем омлетные блинчики с двух сторон. Я наливала омлетную смесь понемногу, чтобы получились тоненькие блинчики.

4. Даем остыть, затем нарезаем соломкой.

5. Отварную грудку разбираем на волокна, как бы «рвем» ее.

6. Огурчики нарезаем небольшими кусочками.

7. Салатик будем готовить слоями. Для этого дно тарелки смажем сеточкой майонеза.

8. Нижним слоем выкладываем куриную грудку и смажем майонезом по вкусу.

9. Затем равномерно выкладываем свежий огурчик и смажем майонезом.

10. Далее равномерно распределим омлетные блинчики и помажем слоем майонеза.

11. Следующим слоем выкладываем морковь по-корейски и смажем майонезом. Если морковь длинная, нарежьте ее более мелко.

12. Верхним слоем распределяем кукурузу.

13. Украшаем сеточкой майонеза и огурчиком. Слоеный салат «Солнышко на столе» готов. Приятного аппетита!

Вкусный салат для гостей — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	3 шт.		300 г
	5 шт.		1 ст.
	1 зуб.	Салат из моркови, капусты и лука	300 г
	0,5 ст.		500 г
	по вкусу		по вкусу
	1 пуч.

Описание рецепта — Вкусный салат для гостей:

Рецепт этого салата будут выпрашивать все гости. Очень вкусный

Вкусный салат для гостей: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

	3 шт.
	300 г
	5 шт.
	1 ст.
	1 зуб.
Салат из моркови, капусты и лука	300 г
	0,5 ст.
	500 г
	по вкусу
	по вкусу
	1 пуч.

Ингредиенты:
●3 филе курицы, ●300 гр твердого сыра, ●6 яиц, ●стакан сладкого чернослива без косточек, ●1 зубчик чеснока, ●300 гр готовой пряной морковки по-корейски, ●полстакана немного толченых грецких орехов, ●500 гр майонеза, ●соль, ●черный молотый перец по вкусу, ●пучок петрушки.
Приготовление:
Куриное мясо отварить в подсоленной кипящей воде до мягкости. Охладить, нарезать кубиками.
Чернослив промыть и залить кипятком на 10 мин. Затем воду слить, выложить на бумажные салфетки, обсушить. Порезать полосками. У вареных яиц отделить белки от желтков. Раздельно натереть на мелкой терке.
Сыр пропустить через крупные отверстия терки, смешать с майонезом и продавленным через пресс чесноком.
Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, перемешать с морковью. На плоской тарелке разложить чернослив, смазать майонезом, потом — курятина, посолить и поперчить, снова майонез, следующее — морковь с орехами, сверху — готовый сырный слой, теперь белки.

Салаты и винегреты – 7293 рецепта с фото, готовим салаты и винегреты пошагово, ингредиенты

Как приготовить салат? Говорят, сколько хозяек, столько и мнений, к тому же вкусные салаты с рецептами можно найти на сайте «Едим Дома». Салаты могут быть приготовлены из любых продуктов – мяса, рыбы, яиц, сыра, круп, овощей и фруктов, они являются самостоятельным блюдом или гарниром, а в рецептах салатов можно использовать любые способы обработки ингредиентов. Салаты возбуждают аппетит, отлично утоляют голод и не перегружают желудок, поэтому их можно готовить на завтрак, обед и ужин. Вкусные, полезные, аппетитные салаты (рецепты с фото смотрите в данном разделе) – излюбленная закуска для праздничного стола, а заправляют их сметаной, майонезом, растительными маслами или соусами.

Фоторецепты салатов демонстрируют правильные способы нарезки овощей, последовательность их закладки в блюдо и предлагают самые удачные варианты заправки. Поскольку пресные блюда быстро надоедают, не забывайте о зелени, душистых травах и специях, которые делают салаты пикантными и обогащают их вкус.
Знаменитый винегрет, рецепт которого так понравился в конце XVIII века французским поварам, наблюдавшим за работой русских коллег, давно превратился в атрибут нашего стола. Да и какой русский не любит вкусного винегрета (рецепт с фото вы обязательно найдете на сайте) с хрустящей свеклой, оранжевыми кружочками моркови и ароматной картошкой. Заправить это великолепие можно не только растительным маслом, но и соусами с добавлением уксуса, каперсов, маслин, перца, зелени, горчицы и хрена.

Для тех, кто не знает, как приготовить винегрет, обычный рецепт представляет собой сочетание моркови, свеклы, картофеля, соленых огурцов, квашеной капусты, репчатого или зеленого лука. Усовершенствованные варианты рецепта допускают использование вареных яиц, сельди, свежих помидоров и огурцов, репы, фасоли, яблок, кукурузы, грибов и мяса.
Самые полезные блюда – салат и винегрет, рецепт которых можно видоизменять в зависимости от содержимого холодильника и вдохновения.

5 рецептов вкусных салатов, которыми легко удивить гостей | Всегда Вкусно! Видео рецепты

Вальдорфский салат от Всегда Вкусно!

Всякий раз приглашенных гостей, родных и любимых хочется удивить чем-то особенным и необычным. 5 восхитительных рецептов помогут вам приготовить вкусные и аппетитные салаты, которые вам захочется попробовать еще не раз.

Вальдорфский салат

Время приготовления 25 минут

У знаменитого Вальдорфского салата или Уилдорфского салата (англ. Waldorf salad), действительно завидная история. В 1896 году рецепт уолдорфского салата был включён в поваренную книгу, выпущенную метрдотелем «Вальдорфа» Оскаром Чирки, а до этого он много лет уже подавался как фирменный салат, не менее знаменитого нью-йоркского отеля «Уолдорф-Астория». По утверждениям О.Чирки, именно он придумал этот рецепт. Так ли это, мы не знаем, однако уверены в том, что этот салат нужно попробовать хотя бы один раз и оценить его неповторимую сочность, сочетание вкусов и легкость. И еще, Вальдорфский салат можно подать к праздничному столу, успех гарантирован!

Ингредиенты:

• Яблоки кисло-сладких сортов — 380 г
• Сельдерей — 160 г
• Виноград красный — 400 г
• Грецкие орехи — 100 г
• Майонез — 6 ст.л.
• Лимонный сок — 2 ст.л.
• Соль — ½ ч.л.
• Перец кайенский или черный молотый — ¼ ч.л.
• Салатные листья — 4 шт.

Подробный рецепт

Время приготовления 20 минут

«Все дело в соусе», еще раз подтверждает этот рецепт салата из квашеной капусты с яблоками. Соус, состоящий всего из двух ингредиентов делает салат очень вкусным и необычным, чтобы занять достойное место даже на праздничном столе.

Ингредиенты:

• Квашеная капуста — 600 г
• Яблоки сладкие — 300 г
• Лук репчатый — 80 г
• Лук зеленый измельченный — 5 г
• Подсолнечное масло ароматное — 2 ст.л.
• Мёд — 1 ст.л.
• Соль — по вкусу

Подробный рецепт

Куриный салат со сливовым соусом

Время приготовления 25 минут

Секрет неповторимого вкуса этого необычного салата из куриного филе, яблок, сельдерея, сладкого перца и зеленых листьев салата в необычном сливовом соусе. Приготовьте такой куриный салат на праздничный стол или к семейному ужину. Новый салат приятно удивит даже самых требовательных гурманов.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 800 г
• Сельдерей — 130 г
• Перец сладкий красный — 160 г
• Оливки — 10 шт.
• Лук красный — 80 г
• Яблоко — 270 г
• Салат айсберг — 150 г
• Майонез — 7 ст.л.
• Сливовый джем или сливовое варенье — 2 ст.л.
• Сок лимонный — 3 ч.л.
• Кукурузный крахмал — 3 ст.л.

• Растительное масло —  2 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Подробный рецепт

Время приготовления 25 минут

Красивый, вкусный и сочный салат из баклажанов по-корейски. Приготовить такой салат просто, доступные овощи и специи, а результат превзойдет все ваши ожидания. Такой салат на вашем столе будет съеден первым. Начинаем готовить!

Ингредиенты:

• Баклажаны крупные — 900 г
• Перец сладкий — 300 г
• Перец чили свежий — 2 шт.
• Морковь — 200 г
• Лук репчатый — 130 г
• Чеснок — 20 г
• Уксус 9% — 4 ст.л.
• Соевый соус — 4 ст.л.
• Кунжутное масло — 2 ст.л.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Семена кунжута — 1 ст.л.
• Кинза свежая — 30 г
• Перец черный молотый — 1 ч.л.
• Кориандр молотый — 1/2 ч.л.
• Соль — 3 ст.л.
• Сахар коричневый  — 2 ст.л.

Подробный рецепт

Время приготовления 20 минут

Салат из куриной грудки, винограда и консервированных ананасов с соусом карри. Идеальное и изысканное блюдо для праздничного стола или легкого ужина.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 800 г
• Ананасы кусочками консервированные — 250 г
• Виноград зеленый  — 200 г
• Майонез — 4 ст.л.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Карри — 1/2 ч.л.
• Кинза листья — 5 г
• Перец черный молотый — 1/2 ч.л.

Подробный рецепт

Салат «Коул слоу»

Время приготовления 35 минут

Знаменитый салат Коул Слоу родом из Америки. Cole Slaw в переводе — нашинкованная капуста. Вот так просто называется этот салат, ставший популярным во всем мире. Специальный соус, делает основной ингредиент — белокочанную капусту, особенно сочной, а свежие овощи — морковь и сельдерей придают особенный вкус.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 500 г
• Репчатый лук — 50 г
• Морковь — 100 г
• Майонез — 4 ст. л.
• Стебель сельдерея — 35 г
• Сахар — 2 ст.л.
• Молоко — 25 мл.
• Лимонного сока — 4 ст.л.
• Хрен — 1 ч.л.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Черный молотый перец — 1/2 ч.л.

Подробный рецепт

Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки, делитесь с друзьями и получайте каждый день новые видео рецепты от Всегда Вкусно!

Нам интересно ваше мнение.

вкусно, небанально и полезно. Проверено лично! |

Самые смелые уже стали на весы после многочисленных праздников? Или праздник живота так и не закончился? Всё, товарищи гурманы, берём себя в руки и начинаем худеть к весне. А точнее, берём курс на ЗОЖ.  Сейчас мы не будем предлагать диеты, тренировки и отказ от сладкого, вы и сами знаете, что всё это важно. Мы просто предложим вам найвкуснейшие ПП-салаты. К тому же впереди ещё много поводов для встреч за столом, а «Оливье» и «Мимоза» уже в печенках, и даже в прямом смысле слова.

Предлагаем небанальные рецепты вкусных и полезных салатов.

Ингредиенты:
— 1 яйцо
— 1 белок
— 150 гр. свежих шампиньонов
— 100 гр. огурцов
— 50 гр. красного лука
— 10 гр. сметаны 15%
— 5 гр. французской зерненой горчицы
— специи
— немного соли. 

Как готовить?

Яйцо отварить. Шампиньоны порезать на кубики, сковороду смазать кисточкой с маслом и обжарить грибы по румяности. Огурец, яйцо и белок порезать кубиками, лук полукольцами. Сметану смешать с горчицей, специями и солью и заправить все ингредиенты.

Ингредиенты:
— куриная грудка — 130 г
— 1 огурец
— 1 помидор
— 2-3 яйца
— красная фасоль (пол-банки)
— сметана
— соль, перец, специи.

Как готовить?
Яйца отварить, отварить куриную грудку. Порезать грудку, огурец, помидор и яйца.

Ингредиенты:
— Яйцо — 2 шт
— Морковь сырая — 150 гр
— Сыр до 45% — 50 гр
— Шампиньоны — 150 гр
— Оливковое масло — 1 ч л
— Йогурт натуральный — 50 гр
— Чеснок — 2 зубчика
— Соль.

Как готовить?

Яйца отварить и мелко нарезать. Морковь сырую и сыр потереть на мелкой терке. Грибы обжарить на оливковом масле. Соединить все ингредиенты, заправить йогуртом и чесноком. Посолить по вкусу. Дать постоять 30 минут. Приятного аппетита! 

Ингредиенты:
— Язык вареный — 250 гр
— Ветчина — 200 гр
— Болгарский перец — 200 гр
— Огурцы свежие — 200 гр
— Лук свежий — 100 гр
— Уксус 9% — 1 ч л
— Укроп 10 гр
— Сметана 10% 100 гр

Как готовить?
Нарезаем все ингредиенты соломкой. Лук полукольцами. Лук маринуем в уксусе минут 10-15. Затем добавляем в салат. Заправляем сметаной, добавляем соль, перец. Сок из маринада после лука тоже в салат.

Ингредиенты:
— Тунец консервированный — 150 г
— Листья салата — 50 г
— Помидоры — 2-3 шт. (можно взять обычные или черри)
— Варёные яйца — 2 шт.
— Варёный картофель — 1-2 шт.
— Оливки зеленые — по желанию
— Оливковое масло — 1 ст. л.
— Французская горчица — во вкусу (или русская горчица + мёд и майонез)
— Соль, перец — по вкусу
⠀
Как готовить?

Отварите картошку и яйца и нарежьте на дольки. На тарелку выложите листья салата, полейте смесью оливкового масла и горчицы. Дольками порежьте помидоры. Разложите картофель, яйца и помидоры на листья салата. Сверху выложите тунец и оливки. Посолите, поперчите по вкусу.

Этот ПП-салат оооочень простой в приготовлении, но при этом неимоверно вкусный. Подойдёт как на перекус, так и на ужин!

Ингредиенты:
— Тунец в собственном соку — 50 г
— Яйцо вареное — 1 шт.
— Огурец средний — 1 шт.
— Кукуруза консервированная — 50 г
— Сметана — 2 ч.л.

Как готовить?

Тунец размять вилкой. Нарезать яйцо и огурец кубиками, добавить кукурузу и сметану. По желанию можно покрошить немного любимой зелени. По вкусу посолить, поперчить, хорошо перемешать и есть с удовольствием.

Ингредиенты:
— 1 морковь 70г
— Сыр — 60г (например, Сулугуни)
— Отварное куриное филе — 120г

Как готовить?

Морковь и сыр трем на терке. Филе мелко режем. Чеснок пропускаем через чесночницу. Всё смешиваем, заправляем сметаной и солим по вкусу. Готово!

8. Очень оригинальная закуска — САЛАТ «ЦВЕТОК».

Мне кажется, такая тарелка украсит любой стол 🙂

Ингредиенты:
— 300 г отварного куриного филе
— 150 г сыра тертого твёрдого 
— 3-4 картофелины отварных 
— 4 яйца куриных сваренных вкрутую 
— солёные огурчики 2-3 шт 
— 2-3 ложки пп-майонеза
— специи по вкусу. 
⠀
Для украшения: укроп, отварная морковь, отварная свекла. За рецепт спасибо группе Диетические рецепты. 

Как готовить?

Картофель, яйца и сыр натираем на мелкой тёрке. Куриное филе и огурцы нарезаем кубиками.
Добавляем специи и майонез. Все хорошо перемешиваем. Формируем из салата шарики, диаметром 4-5 см, морковь и свеклу натираем на терке. Количество получившихся шариков делим на 3.

⠀
На блюдо в центр тарелки укладываем свекольный шарик. Вокруг него выкладываем все морковные шарики.  А кругом чередуем свекольные и укропные. Такая яркая и необычная получается тарелка с закуской в виде «Цветка».

Приятного аппетита! 🙂 Кушайте с удовольствием и с пользой! А ещё приятных вам цифр на весах! А такие салаты очень даже помогут вам в изменении веса в меньшую сторону и просто для здорового образа жизни.

Рецепты вкусных салатов, о которых вы не знали

Ищете рецепты вкусных салатов на день рождения или просто не знаете, что приготовить на ужин или к приходу гостей? Обратите внимание на нашу подборку доступных, лёгких, но в то же время нестандартных рецептов. Компоненты для них можно найти в любом магазине, но вот их сочетание в одном блюде встречается довольно редко. Кроме того, приготовление этих необычных салатов не составит труда.

Содержание

Сочетание курицы или сыра с ананасами многим уже кажется банальным. Но как насчёт салата с ананасом и помидорами? Комбинация овощей и фруктов в одном блюде кажется пугающим, но, тем не менее, необычные салаты — это очень вкусно. Продукты, чтобы приготовить японский салат с ананасом:

• Небольшой спелый ананас — 1 шт.
• Томаты — 2 шт.
• Маринованный имбирь — 100 г
• Апельсины — 2 шт.
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Соль по вкусу
• Сливки 20% — 75 г
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Мята для украшения

Как приготовить салат японский салат с ананасом?

• Почистите фрукты.
• Нарежьте апельсин, помидоры и ананас кубиками равной величины.
• Добавьте маринованный имбирь, сахар (по вкусу) и соль.
• Смешайте свежий лимонный сок со сливками, заправьте салат получившимся соусом.
• Перед подачей украсьте блюда листиками мяты.

Мы не привыкли смешивать в одном блюде овощи и фрукты (за некоторыми исключениями, конечно). Однако такой салат с ананасом стоит попробовать, чтобы оценить его и регулярно возвращаться к этому рецепту в дальнейшем.

Помидоры выгодно оттеняют вкус сладких фруктов и раскрывают его совершенно по-новому. Оба продукта содержат совсем мало калорий, но при этом обладают несомненной пользой. Помимо различных витаминов и минералов ананас содержит фермент бромелайн, который улучшает расщепление белка и ускоряет метаболизм. А томаты обогатят организм ликопином, который можно назвать одним из самых важных защитников нашего здоровья.

Яркий вегетарианский (даже веганский) салат приятно удивит своим кисло-сладким вкусом и необычным сочетанием ингредиентов. Манго и насыщенная заправка с восточным колоритом порадуют ваши вкусовые рецепторы. Это блюдо может понравиться тем, кто любит необычные салаты или ищет рецепты вкусных салатов на день рождения. Для его приготовления нужны:

• Соевый сыр тофу — 150 г
• Капуста брокколи (можно взять замороженную) — 150 г
• Репчатый лук — 0,5 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Консервированная кукуруза — 0,5 бан.
• Соевый соус — 4 ст. л.
• Рисовый уксус — 1 ст. л.
• Спелый манго — 0,5 шт.
• Кукурузный крахмал — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Вода (для соуса) — 5 ст. л.
• Кунжут по вкусу

Способ приготовления:

• Капусту брокколи отварите до полуготовности, остудите.
• Репчатый лук нарежьте полукольцами, обжарьте в растительном масле на сильном огне до полуготовности.
• Морковку почистите и нарежьте соломкой. Можно натереть на тёрке для корейской моркови. Добавьте морковь к луку. Обжаривайте примерно пять минут.
• Нарежьте тофу длинными брусочками, добавьте его к овощам и перемешайте.
• Очистите манго и нарежьте полосочками.
• На сковороду, где готовятся овощи, выложите манго и брокколи.
• Для того, чтобы приготовить соус, смешайте воду с крахмалом, сахаром, рисовым уксусом (подойдет также и винный) и соевым соусом. Вылейте получившуюся смесь на сковороду, перемешайте.
• Доведите содержимое до кипения (но не кипятите) и сразу же снимите с огня.
• Перед подачей посыпьте блюдо семенами кунжута. Подавайте салат теплым.

Этот необычный салат будет не только очень вкусным, но и порадует глаз своей красочностью. А благодаря минимальной термической обработке в овощах сохранится максимум пользы. А ещё рецепт вкусного салата пригодиться вам, если вы решите устраивать вечер в азиатском стиле.

Тропический плод авокадо завоевывает всё больше и больше поклонников в России. И не зря — «аллигаторова груша», как называют авокадо, полезна для сердца и сосудов, способствует профилактике онкологических заболеваний, похудению и укрепляет иммунитет. В интернете вы найдете разнообразные рецепты вкусных салатов с авокадо. Для одного из них вам потребуются:

• Авокадо — 2 шт. (если плод крупный, можно взять 1 шт.)
• Грейпфрут — 1 шт.
• Листья зеленого салата — 1 пучок
• Бразильские орехи — 100 г
• Масло подсолнечное (или другое растительное) — 1 ст. л.
• Соль, чёрный перец, красный молотый перец — по вкусу

Как приготовить салат с авокадо?

• Орехи поджарьте на сухой сковороде, затем нарежьте (но не слишком мелко).
• Грейпфрут очистите от кожуры и плёнок, разделите мякоть на кусочки среднего размера. Выделившийся сок слейте в отдельную тарелку.
• Смешайте сок грейпфрута с маслом, солью, чёрным перцем и чили.
• Почистите и нарежьте авокадо.
• Листья салата промойте, нарежьте или нарвите руками.
• Смешайте грейпфрут, авокадо и зелень, заправьте салат соком.
• Перед подачей обильно посыпьте блюдо нарубленными орехами.

Ингредиенты салата сначала могут показаться совершенно не сочетаемыми, но попробовав блюдо, вы моментально влюбитесь в него. Маслянисто-нежное авокадо и яркий грейпфрут не оставят никого равнодушным. Кроме того, такой салат с авокадо вполне можно назвать полезным и диетическим — несмотря на высокое содержание жиров в экзотическом плоде, они полезны и в умеренных количествах необходимы человеческому организму.

Существует множество рецептов вкусных салатов с сухариками. Российские хозяйки очень любят использовать в кулинарии этот простой продукт. Однако такой салат с сухариками вы, скорее всего, никогда не пробовали. Это упущение легко исправить. Для приготовления салата необходимы:

• Слабосоленая форель — 100 г
• Отварные очищенные креветки — 200 г
• Помидор — 2 шт.
• Сухарики из пшеничного хлеба — 100 г
• Яйца перепелиные — 5 шт.
• Сыр твёрдый (например, пармезан или подобный) — 100 г
• Сметана — 100 г
• Веточки укропа для украшения

Приготовление салата с сухариками:

• Нарежьте помидоры и форель небольшими кусочками.
• Перепелиные яйца отварите, очистите, разрежьте каждое пополам.
• Сыр натрите на мелкой тёрке.
• Смешайте рыбу, томаты, креветки, яйца и сухарики, заправьте салат сметаной.
• Сверху посыпьте салат тёртым сыром и украсьте укропом.

«Морской» салат с сухариками не стыдно будет подать и на праздничный стол Кроме того, этот оригинальный рецепт придётся по вкусу любителям морепродуктов и приверженцам здорового питания. Только в этом случае лучше не покупать готовые сухарики, а приготовить их самостоятельно. Для этого нарежьте хлеб небольшими кубиками, посыпьте солью и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

Этот и подобные простые рецепты вкусных салатов отлично подойдут как для обычного семейного ужина, так и для праздничного стола. Его нельзя однозначно отнести к категории «необычные салаты», но многими соотечественниками этот рецепт незаслуженно забыт. К тому же, он очень сытный и легко готовится. Вам потребуются следующие ингредиенты:

• Копченое куриное филе — 400 г
• Солёные (не маринованные!) огурцы — 4 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Майонез — 4 ст. л.
• Соль и перец по вкусу
• Сухарики для украшения (их можно приготовить самостоятельно, подсушив кусочки хлеба в духовке)
• Зелень для подачи (петрушка)

Как приготовить салат?

• Лук и морковку очистите. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке.
• Обжарьте овощи на растительном масле.
• Куриное филе нарежьте кубиками.
• Чеснок измельчите ножом.
• Солёные огурцы нарежьте соломкой, слегка отожмите от избытка жидкости.
• Смешать обжаренные овощи, огурцы, курицу и чеснок.
• Заправить салат майонезом и разложить по тарелкам.
• Украсить сухариками и веточками петрушки.

Такое сочетание компонентов вряд ли можно назвать здоровым, но это сытное блюдо прекрасно подойдёт для праздничного стола и может, например, пополнить вашу кулинарную книжку, куда входят рецепты вкусных салатов на день рождения. А если вы не любите чеснок, его можно просто исключить — вкус салата от этого не испортится.

Любой салат — это своего рода эксперимент. Не бойтесь пробовать новые сочетания — даже самые смелые решения могут оказаться необычайно вкусными. Вопреки устоявшимся традициям, сладкое отлично сочетается с кислым или солёным. Это подтверждают и кухни различных стран. Даже если вы не любите готовить по рецептам и не будете использовать приведённые рецепты вкусных салатов, в салате всегда можно дать волю фантазии, объединив в кулинарном шедевре содержимое холодильника.

Текст: Екатерина Опарина

Готовим салаты быстро и вкусно

Готовим быстрые и вкусные салаты

Как приготовить быстрые и вкусные салаты? Поговорим о их рецептах и визуализируем их в фото. В простых рецептах используются простые продукты. Это факт неоспоримый. Однако их можно обработать или скомпоновать так, что гости не смогут «вычислить» все ингредиенты. Какие продукты используются в простых салатах чаще всего:

Мясная составляющая.

Обычно берется разобранное на волокна или нарезанное отварное филе грудки куры. Мясо окорочков используется реже. Не менее часто используется вареная колбаса или ветчина. Говядина, язык, сердце и другие виды мяса и субпродуктов используются реже.

Рыба.

Обычно используется консервированная.

Овощи.

Картофель, помидоры, огурцы, лук, морковь, горошек, свекла, кукуруза – можно назвать «базовыми» в своем ряду. То есть, любой из вышеназванных овощей прекрасно сочетается с курицей или колбасой.

«Молочка».

Здесь первое и единственное место занимает сыр. Творог, йогурт и другие молочные продукты в простых рецептах я не встречала.

Дополнительные продукты.

Яйца, грибы, зелень, приправы, майонез и другие добавки используются по вкусу.

Когда я начинала готовить, я составила небольшую таблицу, в которой указала ингредиенты сверху и сбоку и методом «тыка» (в прямом смысле этого выражения – я просто тыкала в центр таблицы) я определяла, из чего будет состоять наш сегодняшний салат.

Заправляемся: варианты простых заправок для салатов

Салатная заправка творит настоящие чудеса. Самые простые варианты – майонез, сметана или подсолнечное масло (последнее используется в салатах без добавления мяса). Но неужели вы не хотите поэкспериментировать?

Заправки делятся на два типа: легкие и густые. Первых существует не так много, ведь они представляют собой смесь растительного масла и, например, уксуса. К ним же можно отнести соевый соус. А на втором типе хотелось бы остановиться подробнее.

Густые заправки готовятся на основе майонеза, сметаны, йогуртов. Самые популярные варианты:

• Вариант №1: добавьте в сметану немного кетчупа (можно томатного сока) и грибного или соевого соуса.
• Вариант №2: соедините сметану или майонез с чесноком, а если есть возможность – измельчите зелень в блендере, и вы получите не только отличную заправку для салата, но и соус к мясному блюду.
• Горчичная заправка. Для ее приготовления добавьте к горчице подсолнечное масло, немного уксуса, соль и приправы по вкусу.

Нежданные гости? А у нас всё готово: салаты на быструю руку

Внезапные гости целая проблема для начинающей хозяйки, ведь нужно подать что-то на стол, но что делать, если нет ничего готового? В первую очередь, нужно выдохнуть, успокоиться и открыть холодильник. Отличный салат на быструю руку — это колбаса с сыром, заправленная майонезом (эти продукты практически всегда есть в холодильнике), а если к ним добавить закуску из яиц с майонезом – то гости будут уверены, что вы их ждали. А окажись в ваших запасах еще и огурцы с помидорами, то салат будет вкусный и красивый одновременно. Такой рецепт не раз сможет вас выручить.

Можно сделать и обычный овощной салат: нарезать овощи поменьше и добавить в к ним колбасу, репчатый лучок… А можно внести итальянскую нотку – отварите макароны, смешайте их с луком, помидорами (ну или что еще осталось в холодильнике), заправьте майонезом – тогда гости голодными не уйдут точно. Вариантов много, главное – не ограничивать свою фантазию.

Кулинарная викторина: рецепты очень вкусных салатов с фото

Хотите занять гостей? Подайте им салат «Курино-блинный» и пусть они попробуют отгадать все ингредиенты!

Нам понадобиться отварное филе куриной грудки, разобранное по волокнам (весьма медитативный процесс), лук репчатый (зашпарьте кипятком и недолго вымочите в уксусе), и майонезно-яичные блины.

Последние готовятся так: 1 куриное яйцо смешиваете с 1 чайной ложной майонеза, жарите из получившейся массы блин. Блин режется небольшими квадратиками. На полкило грудки потребуется примерно 5 таких блинов (в зависимости от их размера). Я смешиваю все ингредиенты и если на мой взгляд чего-то не хватает, добавляю. Салат заправляется майонезом. Да, приготовление такого салата займет некоторое время, но сам процесс несложен.

Еще один оригинальный и несложный салат: жаренная картошка, порезанная тонкой соломкой, смешивается с курицей (всё то же куриное филе), луком и майонезом. Если вы гурман – можете добавить грецких орешков.

Как говорится – всё гениальное – просто. Нет необходимости пытаться приготовить сложное блюдо, ведь и среди простых рецептов можно найти много необычного.

6 рецептов салатов для гурманов, чтобы удивить гостей ужина — La Tourangelle

Ни один званый обед не обходится без великолепного освежающего салата. Салаты — неотъемлемая часть меню каждого званого ужина, будь то первое блюдо или полезный и освежающий гарнир. Однако салаты часто готовят в последнюю минуту без особого внимания. Несмотря на то, что салаты можно создавать быстро, рецепты высочайшего качества требуют обдумывания и подготовки.Время, потраченное на приготовление превосходного салата, стоит потраченного времени. Элегантный, изысканный салат — вещь прекрасная. Они наполнены яркой зеленью, разноцветными овощами, спелыми фруктами или даже цветами и создают своеобразное съедобное искусство, которое поразит и порадует ваших гостей. Если вы хотите по-настоящему поразить гостей званого ужина, попробуйте приготовить один из этих элегантных салатов, которые вызовут восторг и сделают потрясающее впечатление в качестве основного блюда или прекрасного гарнира.

Когда вы начинаете составлять меню для званого ужина, вы легко можете быть ошеломлены огромным количеством доступных вариантов.Когда вы можете выбрать один из тысяч вкусных рецептов салатов, часто бывает трудно решить, какой из них подходит вашим гостям и меню. Ниже приведены некоторые элементы, которые следует учесть перед тем, как начать подбрасывать салат:

1. Знайте, сколько салата вам понадобится Первый шаг к сужению области поиска — это ответить на два основных вопроса: какого размера должен быть салат и сколько разных салатов вы хотите подать? Как правило, на порцию следует съедать одну или полторы чашки салата.В зависимости от типа салата и ваших личных предпочтений вы можете приготовить больше для каждого гостя.

2. Решите, сколько салатов вы хотите приготовить Вы можете приготовить несколько партий одного салата или попробовать несколько разных рецептов — один подход состоит в том, чтобы приготовить два разных типа салата и позволить вашим гостям выбрать тот, который они предпочитают. . Например, у вас может быть пикантный салат в одной миске и более нежный фруктовый вариант в другой. Приготовление нескольких салатов дает вашим гостям возможность персонализировать свой ужин и гарантирует, что каждый получит салат, который им нравится.

3. Учитывайте вкус Вкус всегда является жизненно важным фактором при составлении меню. Однако недостаточно просто выбрать рецепт с прекрасным вкусом — аромат салата должен хорошо сочетаться с остальной частью вашего меню. Подумайте об основных вкусах и темах вашего меню. Например, если ваше основное блюдо включает кунжут или другие азиатские вкусы, вы можете использовать поджаренное кунжутное масло в салатном винегрете, чтобы связать два блюда вместе. Еще один способ сочетания блюд — контраст.Если ваше основное блюдо острое и сытное, вы можете попробовать сочетать более легкий салат с фруктами в качестве гарнира, чтобы сбалансировать более тяжелые ароматы основного блюда.

4. Бросьте к столу Никому не нравится сырой салат. Чтобы заправка не впиталась в овощи, бросьте салат, когда придут гости. Для дополнительной выразительности вы можете бросить салат на обеденный стол перед своими гостями. Это не только практично, но и интересно — если подбросить салат как можно ближе к времени подачи, он останется свежим и хрустящим.

5. Подумайте о презентации Еще одна причина бросить салат на стол — это расширенная презентация. В салатах используются одни из самых красивых ингредиентов: зеленая зелень, яркие овощи и яркие фрукты — это лишь некоторые из ярких компонентов, которые вы можете использовать для создания лучшего салата. Планируя званый обед, подумайте о презентации салата. Возьмите несколько цветов помимо зеленой основы и искусно разложите их по верхней части салата.Посмотрите, сможете ли вы сделать его максимально красивым — ваш салат будет невероятным на вкус, а прекрасная презентация захватит дух у ваших гостей.

6. Фактор аллергии и диетических предпочтений Планируя званый обед, спросите своих гостей, есть ли у них пищевая аллергия или особые диетические предпочтения. Таким образом, если кто-то из ваших гостей избегает орехов или молочных продуктов, вы будете знать, что нужно держать в стороне такие продукты, как сыр или нарезанный миндаль. Планирование элегантного обеда требует особого внимания, но после небольшой подготовки вы найдете идеальный рецепт необычного салата, который заставит ваших гостей возвращаться снова и снова.Заинтересованы в получении последних специальных предложений, информационных бюллетеней и рецептов? Зарегистрируйтесь в нашем клубе Artisan Oil Club!

После того, как вы определились, сколько салата вам нужно и какие ароматы хорошо сочетаются с вашим меню, вы готовы выбрать рецепт. Ниже приведены шесть лучших салатов для следующего ужина. Для получения полных инструкций ознакомьтесь с полным рецептом, указанным в каждой опции:

1. Смешанный азиатский салат с орехами макадамия Кунжут и орехи макадамия — главные составляющие этого смешанного азиатского салата.Этот элегантный и универсальный салат прекрасно сочетается с основными блюдами, состоящими из большого количества свежих овощей, а его вкус исключительно хорошо сочетается с блюдами ближневосточной, индийской, японской и китайской кухни. Этот элегантный рецепт салата с приглушенными цветами и ярким вкусом добавит изысканности любому званому обеду. Орехи макадамия придают салату хрусткость и насыщенность. Чтобы приготовить их, обжарьте орехи в сковороде на медленном огне до золотисто-коричневого цвета. Повторите процесс с кунжутом.Когда орехи макадамия остынут, их нужно будет крупно нарезать. Перемешайте большую порцию молодой азиатской зелени и грибов эноки с орехами и семенами, чтобы завершить основу салата. Чтобы приготовить винегрет, вам нужно будет смешать в кухонном комбайне рис и белый винный уксус, майонез, соевый соус, мед, кунжутное масло, имбирь, соус чили и чеснок. После смешивания добавьте в смесь растительное масло для получения кремообразной консистенции. Не добавляйте винегрет слишком рано — подождите, пока салат не будет готов, прежде чем добавлять заправку.

2. Салат из капусты, киноа, авокадо и грецких орехов Некоторым меню требуется дополнительный элемент землистости в их вкусах. Этот салат из капусты, киноа, авокадо и грецких орехов станет отличным спутником как легких, так и несладких основных блюд. Он обладает приятным вкусом и обязательно заставит ваших гостей возвращаться на несколько секунд. В настоящее время рецепт предназначен для двух человек, поэтому для званого ужина вам нужно будет умножить ингредиенты в три или четыре раза, чтобы их хватило на каждого гостя. Темная свежая капуста — суперзвезда этого салата, поэтому найдите время, чтобы выбрать сорт или партию, которые выглядят хрустящими и сочными.Вымойте зелень и удалите ее, крупно нарезав, чтобы ее было легче есть. Добавьте приготовленную красную киноа, чтобы сделать салат более насыщенным и пикантным. Разложите нарезанные кусочки сливочного авокадо на подушке из зелени и бросьте поверх поджаренных грецких орехов. Для винегрета по этому рецепту требуется масло обжаренного грецкого ореха высшего качества, лимонный сок, кленовый сироп, дижонская горчица, молотый перец, соль и лук-шалот. После смешивания сохраните винегрет, пока салат не будет готов к подаче. Если вы предпочитаете не делать заправку для салата самостоятельно, наша винегрет с маслом грецкого ореха отлично сочетается с этим пикантным салатом.Перед тем, как бросить салат, поэкспериментируйте с презентацией — положите лебеду, авокадо и грецкие орехи определенными линиями поверх капусты. Нежные цвета создадут приятный эстетический эффект, порадуя ваших гостей, прежде чем они откусят хоть раз. Этот салат с землистыми нотами капусты и грецких орехов с кремовой текстурой киноа и авокадо обязательно войдет в вашу регулярную смену рецептов.

3. Салат из свеклы с козьим сыром Свекла, козий сыр и засахаренные грецкие орехи — это проверенная и достоверная комбинация, которую можно найти в меню лучших ресторанов мира.Этот простой, но восхитительный рецепт салата для гурманов — идеальный вариант с его разнообразием основных блюд и вкусов, особенно для позднего лета и осени. Вы можете оставить все как есть, чтобы получить сложный рецепт без мяса. Чтобы блюдо получилось более сытным, можно добавить в салат кусочки жареной курицы. Начните с поиска свеклы среднего размера — она ​​придаст салату характерный вкус. Когда свекла будет приготовлена ​​и нарезана кубиками, поджарьте грецкие орехи и карамелизируйте их с кленовым сиропом.Наполните большую миску детской зеленью — для придания изысканности используйте только сезонную зелень. Сверху выложите свеклу рядом с грецкими орехами. Сверху посыпать кусочками козьего сыра. Укус и сливочность сыра придадут салату восхитительный вкус. Чтобы получить яркую освежающую заправку, смешайте бальзамический уксус и органическое оливковое масло первого холодного отжима с концентратом апельсинового сока. Хотя заправка проста, она не скучная — сочетание уксуса и цитрусовых сливается, образуя пикантный, легкий винегрет, идеально сочетающийся с разными вкусами салата.Подождите, пока соберутся ваши гости, и сбрызните салат какой-нибудь заправкой.

4. Салат из фенхеля и цитрусовых с мятой Фруктовые салаты легко ограничить теплыми весенними и летними месяцами — освежающий и охлаждающий эффект фруктов — очевидный выбор для вечеринок в жаркую погоду. Однако элегантный фруктовый салат подходит к любому сезону. Этот изысканный салат из фенхеля и цитрусовых отлично подходит как в июне, так и в январе. Попробуйте этот восхитительный фруктовый салат, если вы подаете тяжелое или несладкое основное блюдо — легкие фруктовые ароматы могут сбалансировать остальную часть меню, очищая вкус ваших гостей и обеспечивая освежающий перерыв от более сытных блюд.Цитрусовые фрукты — это звезда этого потрясающего салата. Для основы блюда соберите красные грейпфруты, пупок и кровавые апельсины. Различные фрукты объединяются, чтобы создать эстетически приятную тарелку — с темно-красным, насыщенным персиковым и мягким мандариновым цветом, цитрусовые создают градиент оттенков заката. Нарежьте фрукты тонкими кружочками и выложите их в сервировочную миску. Добавьте ломтики бритого фенхеля для получения хрустящей корочки. Для заправки смешайте масло авокадо, мед и лимонный сок. После смешивания добавьте немного соли для приправы.После прибытия гостей перемешайте фрукты с заправкой и украсьте листьями мяты.

5. Смешанная зелень с яйцом-пашот, фундуком и специями Не позволяйте простому внешнему виду этого салата вводить вас в заблуждение — этот элегантный зеленый салат со сложным сочетанием специй и изысканных сезонных ингредиентов идеально подходит для любого ужина. . Начните со сбора большого количества сезонной зелени, например дикой рукколы, мизуны или портулака. Затем приготовьте смесь специй. В отдельной миске смешайте тмин, пыльцу фенхеля, корицу и, по желанию, порошок солодки.Специи добавляют удивительную глубину вкуса этому простому рецепту. После того, как вы приготовили смесь специй, варите яйца. Тающая во рту текстура яиц-пашот придает салату сливочность, пикантность и протеиновый оттенок, придавая ему дополнительную сердечность. Единственная заправка к этому салату — органическое оливковое масло первого холодного отжима. Смешайте выбранную зелень с оливковым маслом и солью и украсьте порцию каждого гостя яйцом-пашот. Посыпьте смесь специй сверху и закончите гарниром из измельченных, поджаренных лесных орехов и съедобных цветов, таких как цветы бузины.Поскольку этот рецепт включает яйца-пашот, постарайтесь сделать его максимально приближенным к времени подачи — яйца-пашот, как правило, лучше всего есть, пока они еще теплые.

6. Салат Капрезе со взбитой рикоттой Помидоры — одни из самых культовых ароматов лета. Этот улучшенный салат Капрезе освежающий, пикантный и наполненный ароматом. Это идеальный способ поднять ваш любимый ингредиент для жаркой погоды на новый уровень. Этот салат можно использовать как гарнир и как основное блюдо, особенно в сочетании с толстыми кусочками хрустящего хлеба и небольшим количеством красного вина.Если возможно, попробуйте приготовить этот салат Капрезе из помидоров семейной реликвии. Помидоры семейной реликвии известны своим прекрасным цветом и нюансами вкуса, и они добавляют класс быстрого приготовления к любому блюду. Смешайте семейные помидоры с половинками винограда или помидоров черри и сырых цуккини. Смешайте рикотту из цельного молока с солью, перцем и маслом базилика, настоянным на французском, чтобы создать кремообразную основу салата. Разложите смесь рикотты по тарелкам и выложите сверху овощи. В качестве гарнира разложите по тарелкам немного свежего базилика, прежде чем подавать салат своим гостям.

Салат, который нужно принести, когда вас попросят принести салат

Этот пост содержит ссылки, которые, если вы нажмете на них и сделаете покупку, принесут мне деньги. Тем не менее, я рекомендую только те продукты или услуги, которые, по моему мнению, будут полезны моим читателям. Спасибо за помощь в создании отличного контента!

Этот рецепт Салат, который нужно принести, когда вас просят принести салат — это ответ на вашу проблему, когда вас пригласили на обед.

Просто принеси салат

Вы предлагаете принести «что-нибудь к обеду», когда вас пригласили на ужин, а хозяин говорит: «О… просто принесите салат». Вы хотите принести что-то, что будет выглядеть восхитительно. Но вы ТАКЖЕ хотите принести что-то ЛЕГКОЕ. Что делать?

Пару дней назад я нашел ваш ответ!

Салат, который нужно принести… когда вас просят принести салат. Ох уж этот кленовый сироп в винегрете!

Салат со шпинатом и сливочным маслом с орехами пекан и голубым сыром

Я нашел оригинальный рецепт этого салата на epicurious.com, один из моих любимых сайтов с рецептами. Этот конкретный рецепт, перечисленный в разделе рецептов «лучших» салатов, выглядел довольно просто. Ему дали оценку 5 звезд: но может ли салат действительно быть таким хорошим и таким легким?

А, да. Это могло бы. Я ел этот салат два вечера подряд (по три порции каждый вечер) на ужин с простым цыпленком-гриль от Costco. Но на самом деле он отлично подошел бы к МНОГИМ видам мяса.

Подавайте это к любому блюду, которому нужен салат, и вы обнаружите, что ваши гости возвращаются на секунды и трети, как я.

Салат, который стоит принести, — это баланс вкусов

Я думаю, что это баланс вкусов и разнообразие текстур, которые делают его таким хорошим. Сливочность, острота и соленость исходят от голубого сыра. Вы получаете хрустящие орехи пекан и хрустящую зелень салата. Перец и лук-шалот добавляют в заправку нотку пряного тепла. В винегрете есть кислотность, а в кленовом сиропе — легкая сладость. И сухарики сладкие, терпкие и немного жевательные, и все это одновременно.

Буду искренне признателен, если вы поделитесь этим постом со своими друзьями или прикрепите готовый пин на Pinterest!

Насколько сложно приготовить «салат, который нужно принести»?

Единственное, что я по-настоящему нарезал (это то, что меня отталкивает, когда дело доходит до приготовления салата), — это нарезать орехи пекан после того, как я их зажарил (что заняло около 1 минуты), и лук-шалот для винегрета (что также заняло около 1 минуты). Остальное просто добавляло нужное количество ингредиентов и перемешивало их с винегретом.

В оригинальном рецепте на сайте epicurious.com использовался эндивий. У меня его не было, и я не собираюсь его покупать, но у меня были пара кочанов масляного салата и большое ведро шпината, поэтому я изменил и адаптировал этот рецепт.

Но что, если у меня нет Craisins?

В первую ночь, когда я его приготовил, у меня не было креветок, поэтому я заменил их клубникой. Они были хороши и придавали собственное очарование, но я обнаружил, что предпочитаю более концентрированный интенсивный вкус крейсена.(В следующий раз я могу попробовать сушеную вишню, потому что я большой поклонник вишни.)

Отредактировано, чтобы добавить : Я добавляю этот абзац, чтобы обновить, что на самом деле Я ПРЕДПОЧИТАЮ сушеную вишню, а не креветки, предусмотренные в исходном рецепте. Мне нравится их запах и их интенсивность.

О орехах пекан, которые я использовал в «Салате на вынос»:

Давай поговорим о том, где можно купить необычайно вкусные орехи пекан. Недавно я начал сотрудничество с Millican Pecan Company, домом MOTHER Pecan Orchard, в Сан-Сабе, штат Техас.Это фермерская семья в 5 поколении! Их фруктовый сад стал пионером в производстве орехов пекан в Сан-Сабе еще в 1888 году. Я ОБОЖАЮ их орехи пекан, и они НЕ ПРОСТО продают орехи пекан. Я от всей души рекомендую их сладкие и пряные орехи пекан, которые отлично сочетаются с салатом или восхитительны в качестве закуски. Если вы хотите заказать у них ОЧЕНЬ недорогие орехи пекан или любое из их угощений с орехами пекан, используйте , мой код купона : SUSAW100

Милликанские орехи пекан были представлены на страницах Martha Stewart, Food Network, Southern Living и приятного аппетита.

Для обжаривания орехов пекан: разложите их на противне с бортиком и запекайте при температуре 350º примерно 5 минут. Когда вы только начнете их нюхать, вы поймете, что они готовы. Если у вас нет простуды, заложенного носа или отсутствия обоняния.

Но что, если я ненавижу голубой сыр? (Или сыр Блю?)

Первое: вы не одиноки. Оба моих ребенка тоже это ненавидят. Язычники.

Во-вторых: я иногда заменяю фета в их честь, и фета работает нормально.

Рецепт салата на вынос (когда вас просят принести салат):

Время подготовки 15 минут

Общее время 15 минут

Состав

• Для винегрета:
• 1/4 с.оливковое масло первого холодного отжима
• 1 небольшой лук-шалот, мелко нарезанный (примерно 2 т.)
• 2 т. Белого винного уксуса
• 1 т. Кленовый сироп
• 1/2 т. соль
• 1/4 т. свежемолотый черный перец
• Для салата:
• 2 головки масляного салата (подойдет и ромэн)
• 10 унций.шпинат
• 1 в. орехи пекан, поджаренные и нарезанные
• 1/2 с. сушеная вишня (или сухарики)
• 1/3 с. крошеный сыр с плесенью

Инструкции

1. Взбейте ингредиенты для винегрета в небольшой миске или мерной чашке.
2. Перемешайте салатную зелень в большой миске с винегретом и посыпьте орехами, сухофруктами и голубым сыром.

Банкноты

Я люблю сушеную терпкую черешню.Ниже вы найдете ссылку, по которой вы можете заказать их онлайн.

Для кленового сиропа я также рекомендую Grade A Dark. (Раньше это называлось Grade B.) Опять же, вы найдете ссылку ниже.

Я также включил ссылку на акриловую салатницу, которая должна помочь сделать транспортировку вашего прекрасного салата немного легче.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.