Салат легкий и быстрый вкусный: Простые и вкусные рецепты салатов с фото: 1524 рецепта

Содержание

Салаты простые и вкусные – 20 рецептов простых и вкусных салатов

Салаты простые и вкусные – легко. Достаточно заглянуть в холодильник или пошарить по кухонным полкам, и там обязательно найдутся ингредиенты, из которых можно приготовить простые и вкусные салаты, которые в любой момент станут украшением вашего стола.

Однако чтобы приготовить салаты простые и вкусные есть несколько правил. Овощи для салатов режутся примерно одинаковыми кусками: крупно (дольками, кружочками) или мелко (кубиками, соломкой). Если смешать крупные дольки помидоров с огурцами, нарезанными мелкими кубиками, то в салате будет преобладать вкус томатов, и огурцы просто «потеряются». К тому же салаты в одинаковой нарезке смотрятся более аккуратно, естественно и аппетитно.

Рецепты простых и вкусных салатов

Зелень в салат добавляется в последнюю очередь, и её нужно нарезать мелко. Или, наоборот, порвать листья руками, это в первую очередь относится к листовым салатам. Что касается заправки, то вообще-то правила предписывают всего лишь смешать овощи, не солить и не поливать их маслом.

А при подаче поставить на стол уксус, растительное масло, соль, перец или специально приготовленные заправки или соусы, чтобы каждый мог заправить свою порцию салата так, как нравится.

Салат «Летнее настроение»

Ингредиенты:
1 большой пучок листьев зелёного салата,
1 пучок свежего укропа,
½ головки репчатого белого лука,
2 варёных яйца,
2 ст.л. 15% сметаны,
1 ч.л. сахара,
1 ст.л. уксуса,
смесь молотых перцев (розового и чёрного) – по вкусу.

Приготовление:
Тонко нарежьте полукольцами репчатый лук и замаринуйте его. Для этого выложите его в отдельную ёмкость и добавьте к нему сахар и смесь перцев, залейте уксусом и оставьте на 15 минут, чтобы исчезла горечь. В глубокое блюдо порвите руками листья салата. Укроп порубите ножом. Яйца нарежьте крупными ломтиками, чтобы они чувствовались в салате. К салатным листьям добавьте укроп, яйца и маринованный лук.

Заправьте салат сметаной и слегка перемешайте, чтобы не разрушить структуру и форму продуктов.

Салат с редиской, яйцом и колбасой

Ингредиенты:
100 г редиски,
100 г колбасы,
1 свежий огурец,
1 яйцо,
3 ст.л. растительного масла,
укроп, соль и чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Перед употреблением замочите редиску в холодной воде на 15-20 минут, затем вымойте, срежьте кончики и разрежьте на 4 части. Если кожура имеет темные пятна, повреждения, срежьте её. Колбасу и огурец нарежьте кубиками. Мелко порубите варёное яйцо. Соедините измельчённые ингредиенты, всыпьте мелко нарезанный укроп, посолите, поперчите, полейте маслом и перемешайте.

Салат с острой заправкой

Ингредиенты:
2 помидора,
1 огурец,
2 луковицы,
1 пучок петрушки,
листья зелёного салата.
Для заправки:
120 мл растительного масла,
60 мл лимонного сока.
2 ст.л. яблочного уксуса,
2 ч.л. молотого тмина,
соль, чёрный перец горошком – по вкусу.

Приготовление:
Салат разорвите руками, помидоры нарежьте крупно, огурец – кружочками, лук – крупно нашинкуйте. Смешайте растительное масло, лимонный сок, уксус, тмин. Добавьте соль и перемолотый в ступке чёрный перец. Выложите овощи в салатник и полейте заправкой.

Салат «Красное море»

Ингредиенты:
2 помидора,
½ луковицы,
7-8 шт. крабовых палочек,
2-3 сваренных вкрутую яйца,

1-2 зубчика чеснока,
майонез, соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте помидоры тонкими ломтиками, крабовые палочки – толстенькими кружочками. Мелко нашинкуйте лук, измельчите зубчики чеснока. Яйца нарежьте небольшими ломтиками. В глубокую миску либо салатник выложите помидоры, чеснок, крабовые палочки и нарезанные яйца. Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу.

Салат «Майский»

Ингредиенты:
50 г ветчины,
50 г свежих грибов шампиньонов,
1 банка зелёного горошка,
пучок зелёного лука,
майонез – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте шампиньоны крупными кусками и обжарьте на растительном масле в течение 5 минут, предварительно посолив. Ветчину нарежьте небольшими кусочками. Зелёный лук мелко нашинкуйте. После того, как все продукты будут готовы, выложите первым слоем на блюдо ветчину, смешанную с зелёным луком. Промажьте майонезом. На ветчину выложите консервированный зелёный горошек, а на него обжаренные шампиньоны.

Салат «Весеннее настроение»

Ингредиенты:
120 г твёрдого солёного сыра,
2 яблока,
2 моркови,
3 варёных яйца,
½ луковицы,
зелень и майонез – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте лук полукольцами и ошпарьте кипятком, после чего откиньте его на мелкое сито или дуршлаг, пока вода полностью не стечёт. Яблоки очистите и натрите на мелкой тёрке. Выложите в салатник первым слоем ошпаренный репчатый лук и распределите равномерно по дну. Яйца также натрите на мелкой тёрке и, смешав в отдельной ёмкости с майонезом, выложите вторым слоём. Натрите свежую морковь на мелкой тёрке и распределите третьим слоем. Поверх моркови добавьте небольшое количество майонеза. Теперь натрите твёрдый солёный сыр на мелкой тёрке и добавьте ещё немного майонеза. Когда все слои салата будут выложены в салатник, украсьте мелко нарезанной зеленью, исходя из своих вкусовых предпочтений.

Салат из цветной капусты

Ингредиенты:
1 кочан цветной капусты,
2 свежих огурца,
200 г брынзы,
½ стак. натурального йогурта,
рубленый зелёный лук, укроп, соль – по вкусу.

Приготовление:
Капусту разберите на соцветия и отварите в подсоленном кипятке или на пару. Огурцы и брынзу нарежьте кубиками. Для заправки перемешайте йогурт, нарезанный укроп и соль. Полейте салат приготовленной заправкой и поставьте на 1 час в холодильник, время от времени перемешивая. Перед подачей к столу посыпьте зелёным луком.

Салат «Щавелевый»

Ингредиенты:
1 пучок щавеля,
½ кочана капусты,
300 г любого копчёного мяса,
соль – по вкусу,
майонез.

Приготовление:
Вымойте щавель, обсушите и нарежьте. Тонко нашинкуйте капусту. Копчёное мясо нарежьте брусочками. Соедините ингредиенты, посолите, заправьте майонезом, хорошо перемешайте и подавайте к столу сразу после приготовления.

Салат «Выдумка»

Ингредиенты:
1 стак. отварной фасоли,
200 г морской капусты в уксусно-масляной заливке,
2 средних яблока,
1 стак. отварного риса,
2 варёных яйца,
100 г твёрдого сыра,
1 зубчик чеснока,
майонез.

Приготовление:
Очистите яйца и натрите на крупной тёрке или мелко нарежьте.

С морской капусты слейте лишнюю жидкость. Яблоки очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. Твёрдый сыр натрите на средней тёрке. Чеснок пропустите через пресс и перемешайте с майонезом. В глубокий салатник выложите слоями, смазывая майонезом с чесноком по вкусу: фасоль – яйца – морская капуста – рис – яблоки – сыр. Дайте салату немного постоять, чтобы слои пропитались.

Салат «Густавский»

Ингредиенты:
100 г ветчины (можно заменить отварным мясом),
100 г твёрдого сыра,
1 желтый сладкий перец,
1 огурец,
1 зубчик чеснока,
зелень, майонез или сметана – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте ветчину или мясо соломкой не очень мелко. Таким же образом нарежьте и твёрдый сыр, можно также потереть его на крупной тёрке. Огурец очистите от кожуры, если она толстая или горькая, и нарежьте его кружочками. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте такими же по размеру полосками, как ветчину и сыр.

Чеснок тоже нарежьте соломкой. Все ингредиенты перемешайте в салатнике, заправьте майонезом или сметаной и украсьте петрушкой или любой другой зеленью.

Салат с колбасным сыром, морковью и чесноком

Ингредиенты:
300 г колбасного сыра,
1 морковь,
4 зубчика чеснока,
майонез – по вкусу.

Приготовление:
Перед приготовлением слегка заморозьте сыр, он тогда легче натирается. Сыр натрите на крупной тёрке и переложите в салатник. Сырую морковь вымойте, очистите от кожуры, натрите на той же тёрке и тоже выложите в салатник. Пропустите через пресс чеснок или натрите его на мелкой тёрке и добавьте к остальным продуктам. Заправьте салат майонезом, учитывая тот фактор, что чем мягче сыр, тем меньше потребуется майонеза на заправку. Перемешайте салат и добавьте при необходимости соли.

Салат «Изумрудный» из плавленого сыра и яиц

Ингредиенты:
1 плавленый сыр,
2 зубчика чеснока,
2 варёных яйца,
листья салата,
1 свежий огурец,
майонез (жирность может быть любая, можно также использовать майонез домашнего приготовления).

Приготовление:
Нарежьте свежий огурец колечками. Плавленый сыр подморозьте и натрите на мелкой тёрке. Чеснок выдавите через чесночницу к натёртому сыру. Яйца натрите на мелкой тёрке, затем выложите их к сырной массе. Готовый салат заправьте майонезом и перемешайте. Листья салата (лучше использовать мелкие листья) вымойте под проточной водой. На каждый салатный лист выложите по 1 ч.л. салата, немного при этом собирая лист салата. На тарелку выложите по кругу нарезанный огурец. В центр тарелки выложите листья салатика с начинкой. Можете проявить фантазию и на каждый кружочек огурца положить, к примеру, маслину, красную смородину или же просто поставить капельки из кетчупа.

Салат «Леди»

Ингредиенты:
1 солёный или свежий огурец,
1 отварная куриная грудка,
1 банка зелёного горошка,
майонез – по вкусу,
укроп – для украшения.

Приготовление:
Солёный огурец натрите на крупной тёрке. Можно использовать и свежий огурец, тогда запах салата будет просто великолепным. Слейте рассол из банки с горошком, горошек выложите в салатник или на тарелку. На горошек выложите нарезанную куриную грудку и обильно промажьте майонезом. Сверху уложите натёртый на тёрке огурец. Готовый салат украсьте веточками укропа.

Салат из курицы с горчичной заправкой

Ингредиенты:
400 г куриного филе,
5 средних огурчиков,
5-6 листьев свежего салата,
100 г горчицы с зёрнами,
5 ст.л. лимонного сока,
3 ст.л. растительного масла,
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Отварите куриное филе, остудите и нарежьте небольшими кусочками. Огурцы очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Листья салата измельчите или порвите руками. Для заправки смешайте горчицу с лимонным соком и маслом, взбейте маленьким венчиком или просто вилкой. Все ингредиенты соедините в миске, посолите, поперчите, полейте заправкой и хорошо перемешайте.

Овощной салат с молодым картофелем, огурцом и зеленью

Ингредиенты:
3 картофелины,
1 огурец,
1 стак. натурального йогурта,
50 г майонеза,
1 ст.л. яблочного уксуса,
зелень, соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Молодой картофель вымойте, залейте холодной водой, посолите и варите до готовности. Огурец натрите на мелкой тёрке. Зелень петрушки и укропа мелко нашинкуйте, зелёный лук нарежьте мелкими колечками. Смешайте майонез и йогурт, добавьте огурец вместе с соком, соль и перец, затем добавьте уксус и всё хорошо перемешайте. Картофель очистите, нарежьте ломтиками, уложите в салатник, полейте заправкой и посыпьте зелёным луком.

Салат «Итальянский рай»

Ингредиенты:
300 г капусты,
1 сладкий перец,
2 яблока,
200 г твёрдого сыра,
2 зубчика чеснока,
2 ст. л. кетчупа,
майонез,
маслины без косточек.

Приготовление:
Мелко нашинкуйте свежую капусту, помните руками, слейте лишний сок. Сыр натрите на крупной тёрке. Перец очистите от семян и нарежьте кубиками. У яблок удалите сердцевину и нарежьте их кубиками. Маслины нарежьте маленькими кружочками. Для соуса смешайте майонез с кетчупом, добавьте пропущенный через пресс чеснок. Подготовленные ингредиенты выложите в салатник, перемешайте и полейте приготовленным соусом.

Салат с копчёной колбасой

Ингредиенты:
500 г белокочанной капусты,
1 морковь,
1 яблоко,
200 г копчёной колбасы,
250 г майонеза,
зелень петрушки,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Капусту мелко нашинкуйте и слегка перетрите с солью. Морковь и яблоко натрите на крупной тёрке, копчёную колбасу нарежьте мелкими кубиками. Все ингредиенты соедините, перемешайте и заправьте майонезом, выложите в салатник и украсьте зеленью петрушки.

Салат «Дачный» с зелёным луком

Ингредиенты:
5-7 картофелин,
200-300 г варёной колбасы,
2 огурца,
1 пучок зелёного лука,
петрушка, укроп, базилик, майонез или сметана, соль – по вкусу.

Приготовление:
Отваренный в мундире картофель очистите от кожуры, нарежьте его небольшими кубиками. Колбасу и очищенные от кожицы огурцы также нарежьте кубиками. Мелко нарежьте зелёный лук и зелень. С помощью порционной формы выложите слоями нарезанные ингредиенты: сначала колбасу, затем огурцы и картофель. Повторите слои, не забывая их посолить. Каждый слой промазывайте майонезом или сметаной, кому как нравится. Далее снимите порционную форму и посыпьте салат сверху зелёным луком и зеленью.

Салаты простые и вкусные хороши как для каждодневного меню, так и на праздничный стол. Добавляйте в свою копилку рецептов наши салаты и делитесь своими!

Лариса Шуфтайкина

простой вкусный салат с помидорами

Простой вкусный домашний рецепт салата из помидоров

Рецепт приготовления простого салата из помидоров, своими незатейливыми технологиями, уносит нас к началу появления овоща под названием «помидор», в дореволюционную Россию. И если геноцентром томатов считать южноамериканский континент, где тысячи лет назад зародился этот прекрасный полезный овощ, то Россия получила его в дар, простым людям, только в середине девятнадцатого века, а распространение на всей территории России и даже на северные районы, началось только в конце девятнадцатого века.

Южноамериканские индейцы называли этот овощ – туматль, а позднее итальянский ботаник Пьетро Андреа Магтиоли, в середине шестнадцатого века, сделал зарисовки и описал плоды томатов уже под названием «поми д’оро» — «золотое яблоко».

Технологий приготовления этого прекрасного, полезного и вкуснейшего блюда под названием «простой салат из помидоров» несколько, ведь само название и акцентирование фразы «простой салат» подразумевает простейший подход к созданию блюда, с наименьшими усилиями для человека.

Я предлагаю свой пошаговый рецепт блюда, действительно вкусного салата, под нехитрым названием «простой салат из помидоров», оставленный нам знаниями не одного поколения людей. В основу взяты простые рецепты помидорных вкусных салатов моих предков – бабушек и родителей.

Салат, рецепт которого предлагается мною на этой странице, получается вкусным, ароматным и, естественно, полезным для любого организма. Чтобы при приготовлении получился необходимый объём, не переживайте, этот легкий салат очень прост и недостаток можно быстро доготовить, а лишнее уйдёт на приготовления различных супов, гуляшей, тушения мяса или рыбы. Простой салат из помидор хорош как самостоятельное блюдо, так и как вспомогательное блюдо для употребления плова, мяса свинины, телятины, баранины, рыбы и т.д. Решив приготовить это прекрасное и вкусное блюдо, под названием «простой салат из помидор», по моему рецепту, всё таки необходимо учесть состав, который должен быть на столе, например, на две, три порции:

Ингредиенты для простого полезного домашнего салата с помидорами:

● Примерно 0.5 кг помидор (средней величины)

● 50 грамм свежего, зелёного укропа

● 50 грамм свежей, зелёной петрушки

● 50 грамм свежей, зелёной кинзы

● 1-2 зубчика чеснока

● 100 грамм свежего зелёного лука

● соль (по вкусу)

● 30-50 мл. нерафинированного подсолнечного растительного масла (как говорится: «кашу маслом не испортишь»)

● я чуть- чуть добавляю чёрного молотого перца (но это индивидуально, по вкусу)

Пошаговый рецепт приготовления простого салата из помидоров

Не забываем, что это очень простой салат из помидоров и поэтому всё делаем просто.

1. Сначала моем и нарезаем помидоры, разделяя плод пополам, а затем каждую половинку ещё на 6-8 частей (нарезка должна быть достаточно крупная и должен чувствоваться, при пережевывании, вкус свежих помидор и зелени) .

2. Нарезаем зелень (укроп, петрушку, кинзу и лук), только нежную часть растений, нарезаем так, как вы привыкли, но не очень мелко.

3. Зубчики чеснока не раздавливаем, а мелко нарезаем ножом.

4. Затем, в достаточно большой посуде, соединяем продукты и перемешиваем между собой.

5. Перемешивая, добавьте соль (на носочке чайной ложечки чёрный молотый перец) по вашему вкусу, но помните, что «недосол на столе, а пересол на хребте».

6. После проведения простых комбинаций добавляем, указанное выше, подсолнечное масло и вновь аккуратно перемешиваем.

Всё! Простой и очень вкусный салат из помидоров готов, и его можно подавать к столу!

Желаю Вам здоровья и приятного аппетита!

7 полезных и очень вкусных салатов / AdMe

За длинные праздники мы так устали от тяжелых, не очень полезных блюд и сложных салатов! Некоторые, особо впечатлительные, при слове «майонез» меняются в лице…

Теперь нам хочется еды простой и здоровой, но при этом все-таки вкусной. AdMe.ru как раз припас для вас несколько рецептов аппетитных и сытных салатов с полезными ингредиентами и легкими заправками.

Пряный китайский салат с курицей и кунжутом

Вам потребуется:

1 средняя морковь
половина крупной пекинской капусты
половина пучка кинзы
1 ст. л. семян черного кунжута
1 ст. л. семян белого кунжута
35 г кешью (по желанию)
200-300 г куриного филе
2 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. белого винного уксуса (по желанию)
2 см корня имбиря
2 ст. л. оливкового масла
1,5 ч. л. кунжутного масла
2-3 пера зеленого лука
соль по вкусу.

Приготовление:

Для заправки в небольшой миске смешайте соевый соус, уксус, оливковое и кунжутное масло, соль и мелко порезанные лук и имбирь. Тщательно перемешайте и дайте настояться. В это время натрите морковь на крупной терке, тонко порежьте пекинскую капусту и мелко порубите кинзу. Куриное филе отварите и разделите руками на крупные кусочки. Овощи и куриное филе положите в большую салатницу, добавьте кунжут, кешью, заправку и хорошо все перемешайте. Вкуснейший салат, от которого все будут в восторге, готов.

Теплый салат с чечевицей

Вам потребуется:

200 г чечевицы
1 луковица
2 ст. л. оливкового масла
150 г шпината
50 г брынзы
3 ст. л. красного винного уксуса
3 стебля сельдерея
2 сладких перца (по желанию)
укроп, орегано по вкусу
соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Выложите в кастрюлю чечевицу и залейте 3 стаканами воды. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите полчаса. Нарезанные лук и сельдерей обжарьте в оливковом масле. Через пару минут добавьте нарезанный соломкой сладкий перец, соль, специи и 2 ст. л. воды. Тушите в течение 5 минут. В готовую чечевицу положите тушеные овощи, уксус, соль и специи. Перемешайте и украсьте салат листьями молодого шпината, сыром и укропом.

Салат с рисом и лососем

Вам потребуется:

200 г риса
350 г копченого лосося
3 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. любых измельченных орехов
1 ч. л. меда
2 ст. л. тыквенных семечек или семечек подсолнечника
щепотка зиры (по желанию)
соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:

Отварите рис в большом количестве воды. Пока он варится, нарежьте лосось небольшими кусочками. Слегка обжарьте на сухой сковороде семечки и орешки, постоянно перемешивая. Для заправки смешайте оливковое масло с медом, добавьте соль и специи. Слейте воду из риса, остудите его. Выложите в салатник рис, рыбу и семечки с орешками. Залейте заправкой и перемешайте.

Простой и изысканный салат из феты и свеклы

Вам потребуется:

4 средние свеклы
60 г сыра фета
пучок петрушки
2 зубчика чеснока
2 чайные ложки лимонного сока
черный перец и соль по вкусу
2-3 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление:

Отварите свеклу до готовности, остудите, очистите. Свеклу и сыр фета нарежьте кубиками. Петрушку мелко нарубите. Для заправки смешайте лимонный сок, оливковое масло и перец. Посолите салат, залейте заправкой и осторожно перемешайте.

Салат с фунчозой, баклажанами и говядиной

Вам потребуется:

300 г филе говядины
250 г баклажанов
1 морковь
4 зубчика чеснока
1 ч. л. натертого на терке корня имбиря
100 г фунчозы
зелень по вкусу
соль
растительное масло
4 ст. л. соевого соуса.

Приготовление:

Нарезать говядину на тонкие полоски (можно слегка подморозить для этого). Замариновать в двух ложках соевого соуса на полчаса, а потом дать жидкости стечь. Тонко нашинковать морковь, чеснок мелко порубить. В воке или глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжаривать мясо 10 минут на сильном огне, постоянно помешивая. Положить чеснок и имбирь и жарить одну минуту, а потом добавить морковь и 2 столовые ложки соевого соуса. Перемешать и готовить еще 10 минут, постоянно помешивая.

Отдельно в хорошо разогретом масле обжарить баклажаны, нарезанные полосками. Отварить фунчозу, как указано на упаковке, промыть ее и смешать с мясом и баклажанами. Подавать салат можно и холодным, и горячим, заправив зеленью.

Салат с курицей и сухариками

Вам потребуется:

200 г куриного филе
250 г огурцов
200 г батона
150 г твердого сыра
1 луковица
пучок зеленого салата
2 зубчика чеснока
1 ст. л. белого винного уксуса
3 ст. л. растительного масла
соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Обжарьте кубики батона в растительном масле до золотистой корочки. Нарежьте отварное куриное филе и огурцы мелкими кусочками, лук — полукольцами, а сыр натрите на терке. Для заправки смешайте растительное масло, измельченный чеснок, уксус, соль и перец. Сложите все, кроме салата и сухариков, в миску и залейте заправкой.

Зеленый салат порвите руками и осторожно перемешайте с остальными ингредиентами. Посыпьте сухариками и зеленью (перемешивать не нужно) и подавайте на стол.

Хрустящий салат с пастой, яблоком и орехом пекан

Вам потребуется:

200 г шпината или листового салата
полтора стакана ракушек или других некрупных макарон
1 стебель сельдерея
полстакана сушеной клюквы
банка консервированных мандаринов или 5-6 свежих, очищенных и разобранных на дольки
1 большое зеленое яблоко
1 чайная ложка лимонного сока
1/3 стакана орехов пекан (можно заменить на грецкие, кешью)
немного сыра фета
4 ст. л. оливкового или растительного масла
2 ст. л. яблочного уксуса
2 ст. л. белого винного уксуса
2-4 ст. л. сахара
паприка по вкусу
1 столовая ложка мака (по желанию).

Приготовление:

Пока макароны варятся, подготовьте соус. В кухонном комбайне или блендере смешайте масло, яблочный уксус, белый винный уксус, сахар, паприку и мак. Можно просто положить все в небольшую банку, закрыть ее крышкой и хорошенько потрясти. Слейте воду из макарон, промойте их и сразу добавьте несколько ложек заправки, чтобы они пропитались ее вкусом и ароматом. Поставьте макароны охлаждаться в холодильник.

Шпинат положите в миску целиком (если используете салат — порвите его руками), добавьте нарезанный сельдерей, клюкву и мандарины. Яблоко нарежьте на тонкие дольки, сбрызните лимонным соком и положите в салат. Залейте салат заправкой, перемешайте и только затем добавьте холодные макароны. Орехи пекан можно подсушить без масла на сковороде в течение пары минут (грецкие жарить не надо), постоянно помешивая. Посыпьте салат орехами, украсьте раскрошенным сыром фета и подавайте на стол.

Салат из капусты с яблоками и курицей

Салат из капусты с яблоками и курицей полон осенних ароматов в каждом кусочке. Его просто приготовить, смешать со свежими ингредиентами, и из него получится идеальный рецепт сезонного салата — хрустящего, сытного и сладкого.

С наступлением осени пора сменить основу салатов со шпината и рукколы на свежую капусту. Если вы еще не запомнились капустой капусты, самое время.Это не только источник питания, наполненный клетчаткой и антиоксидантами, но и более насыщенный текстуру и вкус.

Ингредиенты для салата из капусты

Этот рецепт быстро составлен, если вы заранее приготовили тертую курицу. Вот что в нем:

Капуста: Вы можете использовать любой сорт (я использую кудрявую капусту).
Измельченная курица: У меня всегда есть готовое блюдо в холодильнике или морозильной камере. Но это также легко сделать на ходу.
Apple: Я люблю сладкое Gala или Honeycrisp, но выберите свой любимый.
Сушеные вишни: Для прилива натуральной сладости (я всегда рекомендую покупать несладкую сушеную вишню).
Изюм: Потому что больше фруктового, сладкого вкуса уравновешивает капусту.
Красный лук: Сладкий красный лук добавляет яркости и аромата.
Грецкие орехи: Для небольшого хрустящего ощущения и ощущения падения.

Салат поливают моим яблочным винегретом, чтобы он идеально сочетался со вкусом.Это легкая заправка для салата, которую легко приготовить дома, и она на вкус намного лучше, чем все, что куплено в магазине.

Вам нужно массировать капусту?

Вы могли подумать, что капуста — не лучший вариант из-за ее прочности, если только она не в виде запеченных чипсов из капусты. Но секрет получения этих мягких листьев — это хороший массаж.

Я уже говорил об этом в своем рецепте массажного салата из капусты (вкусный салат с лимоном и чесноком с пармезаном).Но вот краткое описание того, как массировать капусту по этому рецепту.

Снимите листья со стеблей (вручную или срезав их).
Разорвите или разрежьте листья на небольшие кусочки.
Помассируйте листья руками, пока капуста не станет мягкой и не начнет увядать (около 2 минут).

Как приготовить салат из капусты с яблоками и курицей

Теперь, когда мы сделали нашей капусте массаж, пришло время добавить забавные вещи.Вот что делать дальше:

Посыпьте салат тертой курицей, нарезанными кубиками яблоками, луком, изюмом, сушеной вишней и грецкими орехами.
Взбейте винегрет из яблочного сидра в небольшой миске. Это включает оливковое масло, яблочный уксус, мед, дижонскую горчицу, чеснок, соль и перец.
Полить салат яблочным винегретом, слегка перемешать и подавать. Если вы хотите немного хрустящей корочки, можно также посыпать салат кусочками яблочной стружки.

Еще больше рецептов осенних салатов, которые вам обязательно понравятся

Салат из капусты с яблоками и курицей

Просто перемешайте капусту с нарезанными кубиками яблоками, измельченной курицей, сушеной вишней, изюмом, красным луком и измельченными грецкими орехами, чтобы получился восхитительный осенний или осенний салат.

Добавьте капусту в большую миску.
Посыпьте капусту тертой курицей, нарезанными кубиками яблоками, сушеной вишней, изюмом, красным луком и грецкими орехами.
Сбрызните салат винегретом из яблочного сидра и перемешайте все вместе.

Я люблю эти щипцы для салата из оливкового дерева. У них просто идеальная осенняя атмосфера для красивой презентации салата.
Чтобы сделать салат Whole30 совместимым, замените яблочный уксус моим дижонским винегретом (в нем нет меда).

калорий: 362 ккал, углеводов: 28 г, белков: 19 г, жиров: 21 г, насыщенных жиров: 4 г, холестерина: 39 мг, натрия: 76 мг, калия: 697 мг, клетчатки: 3 г, сахара: 10 г, витамина A: 8682 МЕ, витамина C: 104 мг, кальций: 151 мг, железо: 2 мг

© Дауншифтология.Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Рецепт изначально опубликован в сентябре 2014 г., но обновлен и включает новые фотографии.

Персик на гриле и салат Буррата

Салат из персика и буррата на гриле — лето на тарелке. Сочетание жареных персиков, сливочной бурраты, рукколы, кедровых орехов и бальзамика — идеальное решение.Когда дело доходит до летних салатов, это лучший вариант.

Я держу последние проблески лета с этим жареным персиком и салатом из буррата. Вы можете поверить в это — технически осталась всего одна неделя лета. Конечно, еще месяц или около того в SoCal будет похоже лето, но погода определенно изменилась. Или хотя бы настроение.

Достаточно посетить Whole Foods и увидеть их тыквенные дисплеи, чтобы знать, что большинство из них (кроме меня) ушли с тех времен, когда волосы были пляжными, а песок между пальцами ног.Погодите, на пляже больше не будет фруктовых тарелок асаи ?!

Что ж, я уверен, что буду наслаждаться ими даже осенью (падение по стандартам Кали). Но пока в воздухе еще немного солнечного света и тепла, я настоятельно рекомендую вам взбить этот жареный персик и салат из буррата. Это очень легкий, сладкий, ароматный и красивый салат.

Персик на гриле и салат Буррата

Если у вас есть уличный гриль для жарки персиков, тем лучше для летнего дымного аромата.Но поскольку в настоящее время у меня нет гриля на открытом воздухе, я просто зажарил их на своей чугунной сковороде. Смажьте персики небольшим количеством масла или топленого масла и немного кокосового сахара, чтобы они полностью карамелизировались снаружи.

Пока персики готовятся на гриле, сделайте быстрое бальзамическое уменьшение. Конечно, вы можете пропустить этот шаг, но я лично люблю густой сладкий бальзамический сироп.

Затем все, что осталось сделать, это собрать. Добавьте в тарелку немного рукколы, пару ломтиков персика, пару ложек бурраты и немного кедровых орехов.Сверху сбрызните небольшим количеством оливкового масла и уменьшенным бальзамическим уксусом, а в завершение добавьте немного треснувшего перца. Вуаля.

Удивительно, но вы даже можете сделать этот салат без молочного, если хотите, и он все равно будет потрясающим на вкус. Просто смажьте персики оливковым маслом перед приготовлением на гриле и вместо бурраты добавьте ложку моей веганской рикотты с кешью (появится на следующей неделе).

Для более вкусных летних салатов , обратите внимание на мой салат из свежей кукурузы, арбуз, огурец и салат фета, салат из дыни и моцареллы с базиликом, салат из косточковых фруктов, салат BLT и апельсин, салат из фенхеля и авокадо.Наслаждаться!

Персик на гриле и салат Буррата

Салат из персика и буррата на гриле — один из моих любимых летних салатов. Персики сочные и свежие, карамелизируются на гриле. Он восхитительно сочетается со сливочной бурратой и пряной рукколой.

Нагрейте гриль на среднем огне. Если вы используете гриль на открытом воздухе, разрежьте персики пополам, чтобы они не упали через решетку. Если вы используете сковороду для гриля, вы можете нарезать персики на четвертинки.
Смажьте открытую сторону персиков сливочным маслом или топленым маслом и посыпьте кокосовым сахаром. Затем обжарьте ломтики персика по 2–3 минуты с каждой стороны, пока не останутся следы гриля, а открытый край не станет карамелизированным.
Пока персики готовятся на гриле, добавьте бальзамический уксус в небольшую кастрюлю на среднем огне и готовьте в течение 5 минут или до тех пор, пока он немного не уменьшится. По мере остывания он будет продолжать густеть.
Чтобы собрать салат, добавьте на тарелку небольшую горсть рукколы и пару ломтиков персика.Сбрызнуть кедровыми орехами и сбрызнуть оливковым маслом и уксусом с пониженным содержанием бальзамического уксуса. Добавьте немного треснувшего черного перца.

Если вы не любитель рукколы, вы можете использовать шпинат, фризе или другой салат.

калорий: 430 ккал, углеводы: 20 г, белок: 12 г, жиры: 36 г, насыщенные жиры: 12 г, холестерин: 47 мг, натрий: 44 мг, калий: 373 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 16 г, витамин A: 1325 МЕ, витамин C: 10,4 мг, кальций: 348 мг, железо: 1,4 мг

© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

ЛУЧШИЙ рецепт салата из брокколи | Дауншифтология

Салат из брокколи — это комбинация брокколи, бекона, красного лука, клюквы, семян подсолнечника и козьего сыра. И это покрыто сливочно-майонезно-йогуртовой заправкой. Так просто и вкусно!

Подавать этот салат с моими хрустящими запеченными куриными бедрами, курицей с медовой горчицей с травами или куриным сувлаки, приготовленным на гриле.

Лучший рецепт салата из брокколи

Если когда-либо и существовал рецепт салата, который неожиданно сбил меня с ног, так это этот — легкий, скромный салат из брокколи. Но не позволяйте легкому обмануть вас, потому что этот рецепт салата наполнен ароматом. Это одновременно хрустящих, сливочных, сладких и соленых . И я упоминал, что здесь замешан бекон?

Когда дело доходит до рецептов салатов, большинство из нас тяготеет к листовой зелени. И я первым признаю, что я предпочитаю шпинат.Так что, если вы хотите немного встряхнуть салат и хотите что-то, что идеально подходит для обеда, пикника и барбекю (потому что он прочный), взбейте этот салат из брокколи.

Ингредиенты для салата с брокколи

Самое замечательное в рецепте салата из брокколи — это то, насколько легко его настроить. Сырая брокколи составляет основную часть этого салата, обычно в него входят бекон, сухофрукты, сыр и семена. Но вы можете настроить каждый из них в соответствии с вашими личными диетическими предпочтениями. Вот что входит в мой салат из брокколи:

Брокколи
Бекон
Красный лук
Клюква сушеная
Семена подсолнечника
Козий сыр

Так что, если вы хотите использовать изюм вместо сушеной клюквы или нарезанный миндаль вместо семян подсолнечника, сделайте это.Я добавила козий сыр вместо сыра чеддер, так как предпочитаю его в салатах, и я думаю, что он добавляет потрясающую сливочность. Но вы также можете сделать этот салат безмолочным.

Какая заправка подходит к салату из брокколи?

Типичная заправка для салата из брокколи — сливочная заправка на основе майонеза. Я не добавляю в заправку лишнего сахара, но для придания кремовой консистенции добавляю в заправку немного домашнего йогурта. Он добавляет правильную сладость и привкус.И, конечно же, я использую свой домашний майонез в качестве отправной точки.

Можно ли сделать этот салат из брокколи без молока?

Совершенно верно. Вы можете отказаться от козьего сыра или использовать безмолочный сыр и заменить безмолочный йогурт в заправке. Все равно будет вкусно!

Как приготовить простой салат из брокколи

Единственное, что нужно готовить в этом салате, — это бекон. Остальное легко получается! Вот как это получается:

Приготовьте бекон в духовке (так проще), а когда это будет готово, насухо промокните бумажным полотенцем.
Пока бекон готовится, отрежьте соцветия от большой головки брокколи и добавьте их в миску для смешивания.
Нарезать кубиками красный лук и добавить его в миску вместе с семечками, сушеной клюквой и козьим сыром .
Когда бекон приготовлен и остынет, покрошите бекон в миске и перемешайте все вместе.
В отдельной небольшой миске приготовьте заправку , перемешав майонез и йогурт.Затем добавьте это в салат и перемешайте, чтобы получить самый вкусный, ароматный, вызывающий привыкание и полезный рецепт салата из брокколи.

Видео с рецептом салата из брокколи

Хотя это простой рецепт, всегда полезно посмотреть краткое обучающее видео. Дайте ему часы снизу!

Еще больше полезных рецептов салатов, которые вам обязательно понравятся

Хотите более простых и полезных рецептов салатов? Ознакомьтесь с некоторыми из этих фаворитов читателей.

ЛУЧШИЙ рецепт салата из брокколи

Салат из брокколи невероятно легко приготовить.Он полезен, наполнен ароматом и заправлен сливочно-майонезной йогуртовой заправкой. Посмотрите видео выше , чтобы увидеть, как быстро он складывается!

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Выложите ломтики бекона на противень, выстланный пергаментом, и готовьте 15 минут или до хрустящей корочки. Достаньте бекон из духовки и переложите на бумажное полотенце, чтобы он высох и остыл.
Пока бекон готовится, срежьте все соцветия брокколи и проследите, чтобы они были небольшими кусочками.Добавьте их в большую миску вместе с красным луком, сушеной клюквой, семенами подсолнечника и козьим сыром.
Чтобы приготовить заправку, добавьте майонез и йогурт в небольшую миску и перемешайте. Добавьте заправку в миску и перемешайте, пока все хорошо не смешается.

Убедитесь, что вы нарезали соцветия брокколи небольшими кусочками. Так будет намного легче есть.
Если вам интересно, что делать со стеблем брокколи, раскатайте его по спирали! Да, вы можете полностью закрутить стебель брокколи, как цуккини.Это вкусно! И хотя я не показываю вам, как наложить спираль на стебель брокколи в моем видео Руководстве для начинающих по Spiralizer, вы все же можете получить немного вдохновения из этого видео.
Если вы никогда раньше не готовили бекон в духовке, обязательно прочтите мой пост с рецептами и посмотрите мое видео. Когда я готовлю целую упаковку бекона, это определенно мой любимый метод.
Еще у меня есть рецепты домашнего майонеза и домашнего йогурта, но, конечно, их тоже можно купить в магазине.

Калорийность: 376,7 ккал, углеводы: 22,2 г, белки: 12,4 г, жиры: 28,7 г, насыщенные жиры: 6,8 г, холестерин: 30,8 мг, натрий: 328,6 мг, клетчатка: 4,5 г, сахар: 12 г

© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Рецепт был опубликован в июне 2018 г., но обновлен с учетом новой информации.

25 лучших рецептов осенних салатов

Эти рецептов осеннего салата , полные сочных сезонных ароматов, будут держать вас в уютном внутреннем помещении до наступления зимы.

Салаты не только на лето. Это здоровая и сытная легкая закуска в любое время года.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Так что, если вы в последнее время перестарались и хотите чего-нибудь легкого и вкусного на обед, обратите внимание на эти разнообразные и вкусные рецепты.

Есть более 20 блюд на выбор с безумно вкусными комбинациями вкусов и текстур.

Попробуйте сладкое со сливочно-сочным виноградным салатом. Или придерживайтесь пикантных блюд и наслаждайтесь смесью бекона и брюссельской капусты.

Как насчет фруктовой груши и бальзамического салата? Или ореховая, наполненная, миска из лебеды?

Здесь царит целый мир вкусов, но у этих угощений есть одна общая черта: они — лучший способ придать блеск вашим сезонным продуктам.

Яркий и острый, этот красочный салат сделан из жареного сладкого картофеля, феты, авокадо и листового шпината.

Это забавная смесь вкусов со сливочным сыром, соленой пепитой и ореховой тахини.

Нет ничего лучше сочной спелой осенней груши, если только эту грушу не добавить в яркую бальзамическую заправку и не выложить поверх смешанной зелени.

Подавать, посыпав сушеной вишней и хрустящими засахаренными грецкими орехами, для полного эффекта.

Это впечатляющее сочетание соблазнительных вкусов — отличный выбор для вечеринок и осенних бранчей.

Свекла лучше всего подходит в конце лета, когда она очень сладкая и земляная.

Нет лучшего способа отпраздновать этот яркий корень овоща, чем этот сытный салат.

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Куски нежной жареной свеклы смешивают с грушей, грецкими орехами и фетой перед тем, как выложить их на листовую зелень и микроструктуры. Здоровая пища никогда не была такой вкусной!

Если вы любите сладкие салаты, этот рецепт, похожий на десерт, для вас.

Яблоки, груши и виноград сбрызнут сливочно-коричной заправкой. Нарезанные орехи пекан добавляют хрустящей корочки и протеина.

Этот салат прекрасно подойдет как свежий здоровый завтрак или легкое десертное блюдо.

Этот веганский салат без молочных продуктов (но совершенно восхитительный!) Представляет собой начинку из жареных овощей и мягкой пасты с заправкой из макового семени.

Все ваши любимые осенние овощи здесь. Сладкий картофель, брюссельская капуста, пастернак, морковь — это однозначно для любителей овощей.

Жарить, бросать, наслаждаться!

Этот соленый, пикантный салат станет отличным дополнением к вашему празднику Благодарения.

Это идеальная сторона для людей, которым нужно убедить, что брюссельская капуста — восхитительна.

Измельченные ростки смешивают с раскрошенным беконом, сыром пармезан и миндалем, а затем покрывают цитрусовой заправкой из лука-шалота. Что не любить?!

Беги, не ходи, на фермерский рынок и купи ореховую тыкву.

Вы будете благодарить меня, когда будете есть эту удивительную смесь пряных тыкв, сочных зерен граната и острого козьего сыра.

Он покрыт глазурью из тмина и фиников для придания пикантно-сладкого совершенства.

Я люблю свои салаты с хрустящей корочкой.

Этот рецепт включает кусочки хрустящего яблока, ореховые орехи пекан и яркие зерна граната.

Подается на листьях шпината с пикантным лимонным винегретом.

Идеальная праздничная закуска или легкий перекус, вам понравятся цвета и вкус этого восхитительного блюда.

Этот богатый салат из капусты, полный сезонного фенхеля и яблока, наполнен уникальным ароматом.

Хрустящий, жевательный и очень сытный. Если вы служите толпе, вы можете сделать это заранее.

Капуста капуста хорошо хранится и с радостью будет зависать в холодильнике несколько часов, не обмякнув.

Если вы думали, что салат не может быть сладкой закуской, подумайте еще раз.

Эта сливочная смесь винограда — диетическое лакомство со вкусом десерта. Он сделан из винограда, сметаны, коричневого сахара и ванили.

Если вы хотите, чтобы в рационе вашего ребенка было больше фруктов, подайте ему это.Ваши придирчивые едоки начисто вылизают миску!

Моя мама готовит салат из моркови каждый День Благодарения, и это всегда хит.

Этот классический рецепт станет праздничной традицией и в вашем доме.

Измельченная морковь смешивается с сочным ананасом и сладким изюмом, затем заливается сливочной заправкой.

Он также полон витамина С, который защищает от зимних насекомых!

Этот салат, богатый растительным белком, является незаменимым помощником для вегетарианских застолий.

Он сделан из лебеды, сладкого картофеля, брюссельской капусты, яблок и клюквы.

Если вы хотите более насыщенный вкус, добавьте немного корицы. А если вы не поклонник киноа, просто замените свое любимое зерно.

Этот адаптируемый салат действительно легко настроить, так что не стесняйтесь проявлять творческий подход!

Как ни крути, вам понравится это вкусное лакомство. Освежающая смесь сладкого и соленого, вы почувствуете свежий осенний вечер в каждом укусе.

Panzanella — это хлебный салат с начинкой, родом из Италии.

Это блюдо приобретает осенний вид с добавлением мускатной тыквы, брюссельской капусты, яблока, сушеной клюквы, пепита, козьего сыра и капусты.

Этот простой рецепт идеально подходит, если вы хотите в спешке чего-нибудь здорового и сытного.

Это кремовая смесь нежных кусочков курицы-гриль, сочного винограда и хрустящего миндаля.

Если у вас есть 15 минут, у вас будет время приготовить это восхитительное угощение, которое можно взять с собой.

Это забавный микс из жареных корнеплодов, который подается с листовой зеленью с заправкой со вкусом сидра.

Это восхитительно со свежим вкусом, но вы также можете заправить его дополнительным белком и подать на обед.

Не знаете, что подать на День Благодарения? Этот сочный грушевый салат станет элегантным гарниром или закуской.

Он полон здоровой весенней зелени, сладких груш, хрустящих засахаренных грецких орехов, пармезана и острого бальзамического винегрета.

Этот осенний салат обязательно заставит ваш живот (в хорошем смысле) светиться.

В этом салате нет зелени, зато много питательных закусок.

Это забавный свежий микс из сладкого картофеля, хрустящего яблока, жареной цветной капусты, свежей петрушки и зерен фрике.

Приправленный согревающими специями и пикантным лимоном, он сияет гастрономической изысканностью!

Это универсальное блюдо можно подавать горячим в качестве основного блюда или охлажденным в качестве сытного гарнира.

Поджаренный фарро сочетается с терпкой грушей, хрустящим фундуком и перечной рукколой.

Салат из хрустящего сельдерея — освежающее лакомство в любое время года.

Этот рецепт добавляет сладкие и соленые вкусы, включая финики, похожие на ириски, и соленый пармезан.

Вы также можете смешать финики, заменив финики сушеной клюквой, вишней или абрикосами.

Готовый всего за 10 минут, этот быстрый салат — легкая, но элегантная сторона.

Он сделан из сушеной клюквы, жареных орехов пекан, огурцов и красного лука.

Заправка представляет собой остро-сладкую смесь кленового сиропа и яблочного уксуса.

Это свежее вегетарианское блюдо без глютена. Если вы веган, просто откажитесь от козьего сыра и добавьте вместо него свежие травы, такие как базилик или петрушка.

Осенние яблоки — одна из лучших вещей в октябре. Хрустящие, терпкие и невероятно свежие, они добавляют что-то особенное в этот необычный салат.

Толстые дольки твердых яблок перемешаны с измельченными грецкими орехами, хрустящим беконом и сыром горгонзола.

Полить сладко-кремовой бальзамической заправкой для идеального осеннего вкуса.

Этот рецепт салата из брокколи — классический рецепт Паулы Дин.

Это кремовая смесь соцветий брокколи, сыра, бекона и сушеного изюма.

Это аппетитное угощение для толпы, идеально подходящее для праздничных вечеринок и обедов в честь Дня Благодарения.

Если вы хотите больше хрустящей корочки, добавьте несколько измельченных орехов.Добавьте клюкву, чтобы усилить осенний аромат. Вы действительно не ошибетесь с этим сказочным блюдом.

Лучшие салаты — это салаты разной текстуры и вкуса. В этом нарезанном салате всего понемногу — соленого, сладкого, хрустящего, жевательного.

Это забавная смесь соленого бекона, сладкого яблока, терпкой клюквы и сливочной феты.

Тыквенные семечки придают блюдам хрустящий вкус, а заправка из медового яблочного сидра отлично завершает все это.

Если, как и я, у вас есть пакеты с чечевицей в кладовой и вы не знаете, что с ними делать, вам нужен этот рецепт.

Зеленая чечевица — основа этого сытного салата, богатого полезными растительными белками.

Мягкие кусочки карамелизованной жареной мускатной тыквы смешаны с красным луком, сытной капустой, поджаренными орехами пекан и сладким золотистым изюмом.

В сочетании с ароматным обжаренным чесночно-хересным винегретом это один из лучших салатов, которые вы когда-либо ели.

Салат на завтрак — новинка в моем доме, благодаря этому невероятно неотразимому рецепту.

Он сделан из обжаренной с корицей мускатной тыквы, ломтиков яблока, авокадо, красного лука, грецких орехов и семян конопли.

Выложить в миску и сверху положить яйцо. Нет лучшего способа начать свой день!

40 лучших летних рецептов 2021 года от салатов до десертов

Проведя долгое время под жарким летним солнцем, определенная еда — что-то успокаивающее, но освежающее — может превратить обычный день в незабываемый.

Некоторым ленивым жарким дням лучше всего подавать при комнатной температуре, в то время как другие следует подавать горячими без гриля со свежим салатом и летней пастой.Завершите все это одним из этих замечательных летних десертов — вы знаете: мороженое, торты без выпечки или домашнее мороженое.

Вот несколько лучших летних рецептов TODAY Food для тех, кто жаждет чего-то легкого, яркого и сытного.

Рецепты летних салатов

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Жареные помидоры и… клубника ?! Этот неожиданный дуэт — брак, заключенный в сладких ярких небесах. Вы можете заранее обжарить помидоры и собрать блюдо непосредственно перед подачей на стол, используя для этого немного недозрелую клубнику, чтобы «зеленый» аромат дополнял сладость помидоров.

istetiana / Getty Images

Джет Тила любит этот рецепт, потому что это простой способ добавить вкусные овощи в свой репертуар. Гриль — самый быстрый и вкусный способ приготовить овощи.

Любезно предоставлено Валери Бертинелли

Известный рецепт Валери Бертинелли для развлечения в теплую погоду, этот рецепт без повара, полный вкуса, требует всего лишь нескольких ингредиентов. Все элементы так хорошо сочетаются друг с другом и создают легкую и впечатляющую закуску или гарнир.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Не нужно кипятить воду, чтобы приготовить этот салат из кускуса без готовки! Кускус, который представляет собой очень крошечную пасту из манной крупы, на самом деле просто необходимо увлажнить перед подачей на стол.Для этого салата вы смешаете кускус с несколькими основными ингредиентами для кладовой, а затем дайте ему пропитаться заправкой на пару часов (или даже на ночь, если вы хотите приготовить его заранее). Подавайте охлажденным или комнатной температуры — нагревание не требуется!

Lauren Zasar

Этот рецепт максимально сезонный! Помидоры сейчас на пике, как и сладкая и сочная кукуруза. Сейчас самое подходящее время, чтобы собрать все эти сезонные овощи вместе, чтобы получился восхитительный салат. Халлуми, приготовленный на гриле, добавляет ему немного ближневосточного колорита.

Лаура Витале

Это блюдо напоминает Лауре Витале о ее лучших летних днях на побережье Амальфи. Он такой легкий, яркий и ароматный — не говоря уже о быстром приготовлении!

СЕГОДНЯ

«Мне нравится добавлять в свои салаты из капусты несколько текстурных элементов, потому что по прочности капуста может выдержать все виды начинок», — говорит Самах Дада об этом сытном веганском салате. «Здесь я добавляю хрустящий слой домашними гренками и семечками подсолнечника. Для кремообразности я добавляю маслянистые авокадо и белые бобы.»

Майкл Грейдон и Николь Херриотт / Nothing Fancy

Что-то волшебное происходит, когда вы объединяете немного тепла свежего чили с мягким хрустящим сельдереем. Это пробуждает ваши чувства. Подавайте этот полезный салат вместе с обычным блюдом барбекю, чтобы оживить вещи

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Если вы хотите сильного вкуса отличного стейка, но не хотите всех тяжелых сторон, которые обычно сопровождают его, этот салат в юго-западном стиле приглашает сад на вечеринку, чтобы перекусить, но все же мясное, блюдо.

Кваме Онвуачи

Этот освежающий салат по вкусу напоминает лето на тарелке. Яркие цитрусовые, сладкий арбуз и креветки на гриле действительно демонстрируют легкий и свежий вкус сезона.

Паста светлая

Joy Bauer

Это правда — с беконом все лучше! В этом рецепте любимый бутерброд BLT превращается в идеальную пасту. Это уникальное и универсальное блюдо, которое может быть как гарниром на барбекю, так и самостоятельным блюдом.

СЕГОДНЯ

Крем-соус из авокадо одновременно легкий и освежающий — качества, которые редко встречаются в сливочных соусах.Этот соус также сохраняет удивительную яркость с добавлением свежего базилика и лимона и чрезвычайно универсален.

Брэндон Гудвин / СЕГОДНЯ

Этот рецепт не может быть проще. Просто перемешайте приготовленную пасту со свежими помидорами, нарезанной кубиками моцареллой, чесноком и базиликом. Тепло от макарон слегка нагреет ингредиенты и расплавит сыр.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Когда Мэтт Абду рос, летом его мама делала огромную партию салата из макарон, чтобы хранить ее в холодильнике и вытаскивать ее на как можно больше обедов или обедов.

Саманта Окадзаки / СЕГОДНЯ

Лето — лучшее время, чтобы улучшить ваши зудлы, когда цуккини спелые и в изобилии! Это веганское, суперполезное блюдо, как лингвини на основе теста, полно таких питательных ингредиентов, как кешью, чеснок и шпинат.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Сочные креветки, спелые помидоры и свежие кабачки делают эту пасту идеальной для лета. Всплеск белого вина и немного пармезана добавляют нотку богатства легким вкусам этого блюда.

Зак Пагано / СЕГОДНЯ

Это традиционное сицилийское блюдо — одно из любимых блюд Екатерины Де Орио. Традиционный способ приготовления — это обжарить баклажаны, но она любит обжаривать их, чтобы блюдо было немного легче.

Courtesy Valerie Bertinelli

Этот салат из макарон в японском стиле с начинкой из эдамаме, моркови и болгарского перца, а заправка сделана из мисо, имбиря, сои и кунжута — да, без майонеза! Когда садится, он становится лучше, а значит, идеально подходит для пикников.

Toups Meatery

Охлажденное блюдо из макарон может быть действительно хорошим решением, когда вы жаждете нежной лапши, не включая плиту. Это ароматное блюдо великолепно сочетается с любыми моллюсками или морепродуктами, но и с рачковыми хвостами стоит попробовать.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

В этом рецепте используется все, что есть в холодильнике. Если у вас есть красный лук, небольшой кусочек тыквы или цукини, остатки курицы, ягоды, персики, яблоки или один случайный помидор, добавьте его туда.Это также замечательно для ланчбоксов на следующий день и вкусно при комнатной температуре.

Яркие сытные закуски

Райан Либе для «Нью-Йорк Таймс»

Этот пряный цыпленок с травами полон ярких пикантных ароматов и его очень легко приготовить. Йогурт смягчает курицу во время маринования, делая мясо очень нежным. Он сочетается со всем, но особенно хорошо сочетается с лавашем или другими лепешками и большим салатом из огурцов и помидоров.

Ева Коленко / Поваренная книга жимолости

Лосось на гриле с тамариндовым соусом карамельного оттенка и хрустящим сладким луком-шалотом — это семейный рецепт Джунга Льюиса.Помимо того, что он абсолютно восхитителен, он также занимает всего 30 минут от начала до конца.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Приготовление пищи с перуанским соусом адобо может превратить простые куриные бедра в нечто необычное. Этот рецепт отличается неожиданной сладостью рисового уксуса и западноафриканского пальмового сахара, который Джей Джей Джонсон любит за его богатый карамельный вкус.

Стивен Рандаццо

Вот паэлья на растительной основе с яркими испанскими нотками.Нут обеспечивает белок. По традиции овощи готовят прямо на сковороде для паэльи, а не на гриле, но живой огонь усиливает их цвет и вкус.

СЕГОДНЯ

Ничто так не говорит о лете на пляже, как классический ролл из Новой Англии с лобстером. Это освежает и приносит удовлетворение, и для Уилла Гилсона всегда вызывает воспоминания о летнем отдыхе с семьей. Масляные поджаренные булочки со сливочным салатом из омаров станут идеальным обедом для дня, проведенного на берегу океана.

Will Coleman

Планируете ли вы развлекаться все лето или жаждете острых ощущений в своей жизни, эти крылья помогут вам почувствовать себя так, как будто вы находитесь в столь необходимых тропических каникулах. Просто будьте готовы съесть много, из них — они вызывают зависимость.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Тушеное мясо Фрогмора — это смесь, которую готовят в одной кастрюле — «кипячение» — пиковых летних предложений низинной страны. Вам не нужно ничего делать, кроме как найти лучшие ингредиенты и заставить их петь.

Саманта Окадзаки / СЕГОДНЯ

Оптимально используйте летние кабачки с обильной, но не слишком обильной запеканкой Сири Дейли. На приготовление уходит всего 10 минут, и из него получается сливочно-чесночное блюдо для всей семьи.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Алекс Гуарнашелли говорит, что вы можете подавать этот восхитительный рецепт горячим на гриле или готовить заранее и подавать охлажденным. Помидоры также можно жарить на гриле, помидоры в фольге, поэтому духовку включать не нужно.

Courtesy Adam Friedlander

Этот ужин в сковороде — отличный способ съесть тонну овощей в качестве основного блюда или гарнира. Баклажаны имеют высокое содержание влаги, поэтому в этом рецепте их подвергают продувке под прямым нагревом от жаровни, так что жидкость готовится, а затем добавляют масло, чтобы они впитались, как губка, не оставляя вас с той резиновой текстурой, которая может возникнуть с баклажаны.

Сладкие летние десерты

Саманта Сеневиратне

Готовое печенье и купленное в магазине мороженое — прекрасный и легкий десерт.Соберите его заранее и дайте ему остыть в морозильной камере, пока вы не будете готовы закопаться. Приправленный свежей клубникой, все подумают, что вы стали шеф-кондитером для гурманов (мы не скажем, если вы этого не сделаете! ).

Elena Besser

Наслаждайтесь изобилием сезонных фруктов летом с этой крошкой, сочащейся естественной сладостью. Он универсален в том смысле, что вы можете использовать один фрукт, который отлично смотрится на рынке, или смесь, которая есть у вас под рукой. Персики, малина, черника и клубника прекрасно подойдут.

ThePioneerWoman.com

Пирожные из коробки для льда невероятно просты и могут стать отличным летним десертом. Холодный и сливочный рецепт Ри Драммонда состоит из слоев пирога, ежевики и сладких взбитых сливок.

Courtesy Will Coleman

«Кукурузный хлеб и сладкий картофель были двумя вещами, которые постоянно можно было найти на моем обеденном столе, когда я рос. Эти два блюда были важнейшим продуктом на тарелках моих предков — и это блюдо переосмысливает их, объединяя их. «Уилл Коулман рассказывает о своем сапожнике, который начинается с теплых специй, кленового сиропа, сладкого картофеля, слив и ежевики и заканчивается крошкой из кукурузного хлеба.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

«Я люблю запекать свежую корочку пирога, а затем просто заправлять ее свежими фруктами и мороженым. Это просто и действительно возвращает меня в детство», — говорит Алекс Гуарнашелли о своем летнем рецепте. «Я думаю, что клубничное мороженое лучше всего работает с небольшим количеством выдержанного или с пониженным содержанием бальзамического уксуса для некоторой повышенной кислотности. Если вы хотите получить еще больше удовольствия от лета, посыпьте ягоды свежим базиликом или листьями мяты».

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Чтобы приготовить это декадентское мороженое с черничным чизкейком, вам не понадобится машина для мороженого.Это определенно проект, за который может взяться каждый. Чтобы придать своему мороженому без взбивания более глубокий вкус, Джоселин Делк Адамс сначала готовит чернику.

Elana Besser

Этот легкий торт из коробки для льда богат и ароматен, но все же легкий. Кроме того, в нем всего пять ингредиентов, на приготовление уходит 15 минут, и его можно хранить в морозилке в течение нескольких месяцев… если только все это не будет съедено первым!

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Бутерброды с мороженым — это здорово, но когда вы обмакиваете их в шоколад и раскатываете через начинку, они даже лучше.Несмотря на то, насколько они могут казаться случайными, на самом деле они могут выглядеть довольно стильно и модно на красивом блюде, что позволяет им прекрасно работать в обстановке званого ужина.

Elena Besser

Эти четырехкомпонентные шипучки сделаны из свежих ингредиентов, таких как розовая кокосовая вода, лимоны, нектар агавы и щепотка соли, чтобы сбалансировать кислотность. Вы никогда не сможете больше использовать лимонад из концентрата.

Aarti Sequeira

Эти великолепные бутерброды с мороженым, сладкая ода бедуинской культуры Aarti Sequeira, богаты кофе с ароматом кардамона, финиками и фисташками, смешанными в сливочном, слегка хрустящем кондитерском изделии.

20 вкусных и сытных летних салатов

Со сменой времен года меняются и ингредиенты в ваших блюдах, особенно если вы предпочитаете свежие начинки, выращенные недалеко от дома. Сейчас, когда лето в самом разгаре, выбор легких и освежающих блюд является ключевым моментом — и именно здесь приходит на помощь сбалансированный салат.

Нет, мы не говорим о вашем грустном обеде за столом. Салаты могут быть сытными, простыми в приготовлении и восхитительными на вкус. Кроме того, если вы купите сезонные продукты, вы сэкономите немного денег и наполните свое блюдо питательными веществами, — говорит Лиза Московиц, Р.D., C.D.N., генеральный директор NY Nutrition Group.

Чтобы получить очень вкусный летний салат, Моника Аусландер Морено, MS, RDN, основатель Essence Nutrition, говорит, что вы должны стремиться сочетать как минимум три разных овоща, один белок и порцию здоровых жиров, а также много « цвет и разнообразие должны быть как психологически, так и физически насыщенными ». Оттенки апельсина, красного и зеленого не только выглядят аппетитно, но и вносят больше питательных веществ в вашу тарелку, чтобы получить богатую витаминами и минералами пищу, полезную для организма.

Московиц отмечает, что баланс и экспериментирование идут рука об руку. «Салат из одних только овощей может показаться отличной идеей, но вряд ли насытит надолго», — говорит она. «Подойдите к салату творчески. Не полагайтесь только на сырые овощи. Добавьте приготовленные или маринованные овощи, например жареные кабачки и маринованные грибы. Разнообразие текстур и вкусов сделает салат интересным и захватывающим ».

Вот еще несколько советов, которые следует учитывать при приготовлении летнего салата, который действительно приносит удовольствие:

Выбирайте растительный или животный белок, такой как эдамаме, нут, бобы, яйца, сыр фета и жареную рыбу или курицу. .
Попробуйте сырые и приготовленные овощи, такие как жареная брокколи, перец, лук и кукуруза, на подушке из различной зелени, такой как капуста, шпинат и руккола.
Добавьте полезные жиры, такие как орехи, семена, авокадо или немного оливкового масла.
Добавьте свежие летние нотки фруктов, таких как мандарины, ягоды или арбуз.

Нужна дополнительная информация? Взгляните на рецепты вкусных летних салатов, представленные ниже. Они понравятся всей семье в течение всего сезона — будь то пляж, пикник в парке или ужин на заднем дворе.

1 Салат из лосося с авокадо и сладкими виноградными помидорами

Разве этот салат не выглядит восхитительно? Этот рецепт требует сочных виноградных помидоров, сливочного авокадо, микса зелени и запеченного лосося. Белок усиливает фактор удовлетворения, а также увеличивает количество витамина D и полезных для сердца жирных кислот омега-3.

Получите рецепт от Prevention »

2 Салат с ягодным козьим сыром

3 Салат из обжаренного гребешка

Морские гребешки здесь — звезда шоу, превращая тарелку салата и овощей в сытную еду.Все это объединяет заправка, которая состоит из бальзамического уксуса, меда, оливкового масла и сока лайма. Это легкая заправка, которая хорошо сочетается с курицей или тунцом.

Получите рецепт от Prevention »

4 Барбекю из нута и салата из нектарина на гриле

Комбинируйте хрустящие пряные нуты, острые нектарины и свежую рукколу, чтобы получить идеальное блюдо на растительной основе, которое отличается насыщенным вкусом и питательными веществами.Приготовление пищи на гриле сделает блюдо еще более вкусным с непередаваемым запахом обугленного и дымного дыма.

Получите рецепт в Good Houskeeping »

5 Летний салат с креветками

Иногда простой рецепт — это все, что вам нужно, чтобы пережить долгий день. Соедините вместе несколько летних продуктов, таких как креветки, сыр, цитрусовые и зелень, и вы получите ужин через 10 минут.

Получите рецепт от Prevention »

6 Салат из помидоров и лосося

Кто сказал, что копченый лосось подходит только для бублика? Напротив, из этого салата получается очень элегантная закуска. Лох в сочетании с помидорами, красным луком, каперсами и хлебом — все это слегка сбрызнуто лимонным соком — само по себе является абсолютным зрелищем.

Получите рецепт от Prevention »

7 Фирменный куриный салат с ягодами

Этот куриный салат, полный белка и тонны витамина С, наполнен необходимой сладостью благодаря клубнике и зернам граната.Кроме того, рецепт готовится менее чем за 15 минут, что идеально подходит для легкого ужина в будние дни.

Получите рецепт от Prevention »

8 Греческий салат

Что может быть вкуснее греческого салата в жаркий полдень? В этом рецепте есть все самое хорошее: помидоры, огурцы, лук, оливки, соленые каперсы и, конечно же, сыр фета. Он соленый, цитрусовый, хрустящий и очень сытный.

Рецепт от Good Housekeeping »

9 Салат из шпината с теплым винегретом из ежевики

Винегрет с ежевикой? Да, пожалуйста! Взбейте горсть фруктов перед смешиванием с бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Остальное — это объединить белую фасоль, фету, помидоры черри и свежую мяту в заманчивую еду, богатую клетчаткой, витаминами и железом — без мяса.

Получите рецепт от Prevention »

10 Салат из киноа, черной фасоли и авокадо

Добавьте в основу салата вареное зерно, например киноа или рис, и вы гарантированно будете чувствовать себя сытым до следующего приема пищи. Кроме того, добавленные в смесь авокадо (для здоровых жиров) и черную фасоль (для клетчатки и белка), у вас есть все необходимое.

Получите рецепт от Prevention »

11 Салат из белой фасоли и тунца с винегретом из базилика

Тунец, белая фасоль и вареные яйца создают превосходный трифект, насыщенный белками.Используйте консервированный тунец, чтобы приготовить эту супер-простую свежую стручковую фасоль (или другой зеленый овощ на ваш вкус), чтобы получить хрустящую клетчатку, и добавьте здоровую струю оливкового масла и красного винного уксуса в довершение всего.

Рецепт с женского дня »

12 Обжаренный лосось, кресс-салат и картофельный салат

Поднимите свой картофельный салат на ступеньку выше, добавив вкусного лосося, соленых каперсов, яиц с белковой начинкой и пикантной горчицы.Благодаря красному винному уксусу и свежей петрушке у вас будет кровать из белка, овощей и множества летних ароматов.

Получите рецепт от Country Living »

13 Салат из креветок, авокадо и нарезанных яиц

Авокадо, креветки и вареные яйца превращают этот салат в низкокалорийный, без потери белка. На самом деле, колоссальные 40 граммов! Здесь моллюски — большая составляющая начинки.Налейте домашний острый сок лайма и заправку из оливкового масла, и у вас будет самый простой (и самый вкусный) летний обед.

Получите рецепт от Prevention »

14 Быстрый салат с хумусом

Не знаете, что делать с этими банками нута? У нас есть отличная идея. Это простой салатный протеин, который также содержит железо и фолиевую кислоту. Смешайте с морковью, помидорами черри, болгарским перцем и зеленью для овощей, а сверху добавьте измельченные орехи, изюм и сыр фета для сладости, соли и хрустящей корочки.

Получите рецепт от Prevention »

15 Салат Халуми на гриле

Если вы никогда не ели халуми на гриле — мягкий сыр, приготовленный из коровьего, козьего и овечьего молока, — вы серьезно упускаете его. В сочетании с нарезанными овощами, кускусом, богатым клетчаткой, и оливковым маслом, чтобы добавить немного полезного жира, этот салат — самый простой способ разнообразить вкус.

Рецепт от Good Housekeeping »

16 Клубничный салат с пастой капрезе

Обменивая салат на пенне, этот салат из пасты восхитительно подает наши любимые летние фрукты вместе с сыром моцарелла и мятой для идеального легкого обеда.Не в макароны? Замени его на киноа или пушистый фарро.

Получите рецепт от Prevention »

17 Кукуруза, манго и салат эдамаме

Очень легко приготовить этот ароматный, высокопротеиновый гарнир, в который входят богатые белком эдамаме, сочные помидоры и кубики сладкого манго. Смешайте с легкой домашней заправкой и добавьте тонну кинзы для свежести в каждый укус.

Получите рецепт от Prevention »

18 Салат из цитрусовых и имбиря

Наслаждайтесь прекрасным гарниром к этому фруктовому салату.Грейпфрут, мандарины и апельсины предлагают летнюю сладость (и тонны витамина С), кристаллизованный имбирь придает особую пряность, а фисташки добавляют немного хрусткости. Ничего лучше!

Получите рецепт от Prevention »

19 Салат из персика, голубого сыра и грецких орехов

Сладкие персики, поджаренные грецкие орехи и острый сыр с плесенью — идеальное сочетание в этом легком, но приятном летнем салате. Подавайте его как гарнир или добавьте рыбу, курицу или растительный белок, такой как эдамаме, чтобы приготовить блюдо.

Рецепт с женского дня »

20 Салат из макаронных изделий с брокколини

Кто-то сказал, что салат из макаронных изделий полезен? Вы делаете ставку. Добавьте брокколини, лук-шалот и помидоры в этот простой в приготовлении продукт для пикника. Базилик придает свежий летний аромат, а хрустящий миндаль содержит много полезных жиров.

Получите рецепт от Country Living »

Сана Фарок Заместитель редактора Сана — заместитель редактора Prevention.com с упором на все, что связано с коммерцией в сфере здоровья и образа жизни.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Лучший греческий салат — Легкий средиземноморский салат
Этот рецепт греческого салата наполнен восхитительными свежими овощами, оливками, нутом и сыром фета, добавленными в легкую освежающую греческую заправку для салата.
Если вы ищете быстрого и легкого гарнира, который понравится всем , приготовьте этот полезный рецепт греческого салата. Я готовлю его для каждого обеда летом, и все в восторге от этого. У этого средиземноморского салата восхитительный вкус со свежими сочными помидорами и огурцами из сада. Он такой легкий и освежающий. Я вырос на средиземноморской кухне, и летом мы ели этот салат каждый день — на обед и ужин!
Что такое греческий салат (хориатики)?
Греческий салат или Салат Хориатики (также пишется Хориатики) — популярный салат в средиземноморской кухне.Это всем известный классический салат , который распространен не только в Греции, но и в Средиземноморье. Традиционный греческий салат готовится из помидоров, красного болгарского перца, нарезанных огурцов, лука, сыра фета, оливок, а иногда и из нута, обычно заправленного простой заправкой — солью, орегано, оливковым маслом и уксусом.
Ингредиенты для греческих салатов
Чтобы приготовить этот простой рецепт салата, вам понадобится несколько ингредиентов.

Помидоры
Огурцы
Болгарский перец
Лук
Оливки
Сыр Фета
Заправка из нута

Салат (по желанию)

Сделать этот легкий, освежающий и полезный салат очень просто — требуется всего около 15 минут , чтобы нарезать овощи и бросить их в миску с легкой заправкой.Самая трудоемкая часть сборки салата — нарезка овощей. Я обычно нарезаю помидоры (вы можете использовать разные сорта помидоров, чтобы добавить больше цвета, текстуры и аромата) и болгарский перец небольшими кусочками, разрезал огурец пополам вдоль и нарезал ломтиками, а лук — тонкими ломтиками.

Поскольку красный лук может иметь довольно острый вкус, некоторые люди рекомендуют замочить его в уксусе или лимонном соке на несколько минут, прежде чем добавлять в салат. Мне нравится их вкус такими, какие они есть, но если вы предпочитаете, вы можете сначала их замочить.

Этот салат не был бы греческим без оливок и сыра фета. Хотя в большинстве греческих салатов используются оливки Каламата, вы также можете использовать черные оливки, если вам так больше нравится. Еще мне нравится использовать болгарский сыр фета, потому что он более сливочный и вкусный. Но вы можете выбрать сыр фета из любой страны, если один вам нравится больше, чем другой.

Греческий салатный соус

Мне нравится, что эта средиземноморская заправка для салата настолько проста в приготовлении, что в ней так много аромата ! Вам не нужны изысканные и труднодоступные ингредиенты для греческой заправки — только оливковое масло, красный винный уксус, петрушка, орегано, соль и черный перец.Ингредиенты, которые обычно есть у вас под рукой. Я использую эту простую заправку для салатов как идеальную заправку для многих других салатов.

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Можно заранее приготовить этот салат

Да, вы можете приготовить его за день или два, но не добавляйте заправку, пока не будете готовы ее подавать. Храните измельченные ингредиенты салата и заправку отдельно в холодильнике.

Как хранить этот салат

Необработанный рубленый салат можно хранить в холодильнике около 2 дней.Если это полностью заправленный салат, он будет храниться в холодильнике около суток.

Можно приготовить с салатом

Да, вы можете добавить в салат рубленый салат, но настоящий греческий салат не подают с салатом.

Этот салат полезен

Да, этот рецепт средиземноморского салата естественно полезен, не содержит глютена, с низким содержанием углеводов и подходит для кето. Он сделан из цельных продуктов и невероятно ароматен! Вы также можете сделать его безмолочным, если не добавляете сыр. Для версий Paleo и Whole30 просто исключите сыр и нут.

Советы и примечания по лучшему рецепту греческого салата

Чтобы лук не оставался острым, вы можете на несколько минут замочить его в уксусе или лимонном соке, прежде чем добавлять в салат.
Не пропускайте фету и оливки, они придают вкусный аромат салат.
Мне нравится добавлять нут в свой салат для придания ему текстуры, но вы можете не добавлять его, так как он обычно не добавляется в традиционный рецепт.
Используйте сочные помидоры, так как они выделяют их восхитительный сладкий сок, а в сочетании с заправкой придадут салату восхитительный вкус.
Не очищайте огурец от кожуры, так как это помогает сохранить хрустящую текстуру огурца.

Что подавать с этим средиземноморским салатом

Этот легкий средиземноморский салат прекрасно сочетается с жареной курицей или жареной курицей и даже с запеченным лососем. Вы даже можете подавать его как основное блюдо, если сверху добавите жареную курицу или лосось, или как гарнир к рецептам ниже:

Лучший греческий салат

Этот рецепт греческого салата полон ароматов — он наполнен восхитительными свежими овощами, оливками, нутом и сыром фета, добавленными в легкую освежающую греческую заправку для салата.

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Время на подготовку 15 минут

Общее время 15 минут

Порций 6

калорий 182 ккал

Поместите помидоры, болгарский перец, огурец, лук, оливки и нут в салатницу и аккуратно перемешайте, чтобы они смешались.
Смешайте в небольшой миске соль, черный перец, оливковое масло, уксус, орегано и петрушку и перемешайте.Полить салат греческой заправкой, добавить нарезанный кубиками сыр фета и аккуратно перемешать.

Чтобы лук не оставался острым, вы можете замочить его на несколько минут в уксусе или лимонном соке, прежде чем добавлять в салат.
Не забудьте про фету и оливки, они придают салату восхитительный аромат.
Мне нравится добавлять в салат нут для придания текстуры, но вы можете не добавлять его, так как его нет в традиционном греческом салате.
Используйте сочные помидоры, так как они выделяют их восхитительный сладкий сок, а в сочетании с заправкой сделайте салат восхитительным.
Не очищайте огурец, так как это помогает сохранить хрустящую текстуру огурца.
Вы можете приготовить этот традиционный греческий салат за день или два заранее, но не добавляйте заправку, пока не будете готовы его подавать. Храните измельченные ингредиенты салата и заправку отдельно в холодильнике.

Салат из блюд, гарниры

Кухня Средиземноморская

Ключевые слова Без глютена, Здоровая, Низкоуглеводная, Обезжиренная, Лето, Вегетарианская

Вы приготовили этот рецепт?
Используйте тег #DeliciousMeetsHealthy при размещении изображения своего рецепта и обязательно подписывайтесь на @deliciousmeetshealthy в Instagram!
Знакомьтесь, автор: Нели | Вкусный встречает здоровый
Добро пожаловать на мою кухню! Я Нели Ховард и блогер по еде, стоящий за Delicious Meets Healthy.