Салат простой и быстро и вкусно: Простые и вкусные рецепты салатов

Содержание

Рецепт летнего салата — Simple Joy

Главная > Рецепты > Гарниры > Салаты > Рецепт летнего салата

5 от 2 голосов

Лиза Лонгли

Размещено: 10.07.19

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации

Перейти к рецепту

Лизы Лонгли

Размещено: 10.07.19

Перейти к рецепту

Я горжусь тем, что сотрудничаю с Meijer, чтобы предложить вам этот удивительный и простой рецепт салата!

Этот рецепт летнего салата полон восхитительных свежих ингредиентов и идеально сочетается с моей лимонно-маковой заправкой. Это быстрый летний салат, который вам захочется взять с собой на все летние пикники и шашлыки!

ПРИКРЕПИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ НА ПОТОМ!

Здесь становится так жарко, и летом я дохожу до того, что, если я ем слишком много, мне становится очень жарко и липко. Угадайте, что это значит, пора?? Отличный рецепт вкусного летнего салата, который станет прекрасным обеденным блюдом или простым вариантом для обеда.

Приготовление идеального летнего салата

Я люблю готовить салаты летом, потому что это лучшее время, чтобы найти суперсвежие ингредиенты, которые идеально подходят для салата. Хотя я люблю покупать свежие продукты для гарниров (например, жареную свеклу или жареную в духовке спаржу) на местном фермерском рынке, это не всегда работает, потому что это всего один день в неделю.

Представьте себе мою радость и волнение, когда я был с Мейер в Гранд-Рапидс, штат Мичиган, в начале этого года, и они рассказали мне все о том, как усердно они работают, чтобы убедиться, что они закупают продукты как можно ближе к своим магазинам! Будучи компанией Среднего Запада, для Meijer чрезвычайно важно, чтобы они поддерживали местные предприятия, в том числе местных фермеров. Есть некоторые фермеры, с которыми у них были отношения более 30 лет!

Итак, несмотря на то, что я могу ходить на местный фермерский рынок только раз в неделю, я чувствую, что нахожусь на фермерском рынке и покупаю местные продукты каждый раз, когда посещаю свой магазин Meijer.

Я подумал, что в рецепте этого восхитительного летнего салата будет хорошо сбалансировать сладкий и пикантный вкус лета. Я прихватил немного свежей редьки и немного великолепной пухлой черники от Mejier. Черника сладкая и идеально подходит для салата, потому что ее нужно просто промыть и не нарезать дополнительно. Редис прекрасно уравновешивает их остротой, которую они добавляют в этот салат.

Оттуда я взял немного малины (ура! еще одно, что мне не нужно нарезать), немного грецких орехов и немного козьего сыра. У козьего сыра также приятный запах, который дополняет сладость черники, малины и заправки из лимонного мака, которыми завершается этот салат.

Я был так счастлив, когда нашел в местном магазине Meijer упаковки из трех ромэнских сердечек. Их так легко разрезать посередине, перевернуть, дать еще один кусочек, а затем грубо нарезать. Благодаря им этот салат готовится быстро.

Ингредиенты для этого летнего салата

Летний салат можно приготовить по-разному, но я думаю, что это очень хороший рецепт летнего салата со свежими ингредиентами и красивыми цветами.

Вам потребуется:

три кочана салата романо
небольшой пучок редиски
черника
малина
козий сыр
жареный грецкие орехи

Летняя заправка для салата

Для этого салата я приготовила очень простая лимонно-маковая заправка. Держу пари, у вас уже есть большинство ингредиентов, которые вам нужны!

оливковое масло
лимонный сок
сахарный песок
соль
сухая горчица
семена мака

y, добавьте немного неароматизированного греческого йогурта к нему! Около полстакана на весь рецепт.

Размеры порций

Когда дело доходит до салатов, мне всегда сложно написать реальный рецепт, потому что я не люблю мерить! Я просто добавляю вещи, когда мое настроение приходит ко мне. Но я знаю, что это действительно плохой способ вести блог о еде.

Я обязательно дам вам указания и размеры, но если вы делаете это для себя, просто делайте то, что подсказывает ваше настроение. И наслаждайтесь этим. Это часть удовольствия от готовки.

For One: Нарежьте одно сердце ромэна и добавьте горстями остальные ингредиенты. Сверху добавьте немного заправки (около двух столовых ложек) и добавьте еще по вкусу.
На двоих: Из половины этого рецепта получится две порции размером с обед (это количество, которое вы видите на картинке).
Подробнее: Этот рецепт рассчитан на 14 чашек. Это хороший гарнир на 6 человек и сладкий гарнир на 10 и более человек.

Замены и вариации

Что мне больше всего нравится в салатах, так это то, насколько легко их смешивать и менять. Вы можете переключать то или это, и это не сильно усложнит или изменит ситуацию.

Я использовал жареные грецкие орехи, но вы можете добавить нарезанный миндаль слегка поджаренный или любой другой орех. Аллергия на орехи? Просто оставьте их.
Если вы хотите сделать это еще красивее, используйте засахаренные грецкие орехи !
Не любите козий сыр? Поменяйте его на фету или тертый пармезан !
Замените салат романо шпинатом , чтобы получить совершенно другой вкус к этому салату.
Если вы не любите лимон, вам понравится заправка для этого клубничного салата со шпинатом!

Другие замечательные летние салаты

Если вы обнаружите, что ваша тележка в магазине Meijer полностью заполнена вкусными свежими летними продуктами, и вы не знаете, что со всем этим делать, попробуйте другие рецепты замечательных летних салатов:

Салат из шпината с беконом: классика летнего обеда!
Салат из цуккини: очень простой летний салат, который готовится за считанные минуты
Салат с вишневой кукурузой: это еще один салат, который станет отличным ужином.
Яблочный салат с беконом: Мне нравится сочетание вкусов в этом салате!

Приготовление: 15 минут

печать Приколи это

Ингредиенты для салата

3 нарезанных сердечка ромэн
1 чашка жареных грецких орехов, см. примечание #1
1 чашка черники
1 пинта малины
10 маленьких промытый, обрезанный и нарезанный тонкими ломтиками редис
5 унций козьего сыра раскрошенного

Лимонно-маковая заправка

2/3 стакана оливкового масла
1/3 стакана лимонного сока, см. примечание #2
1/4 стакана сахарного песка
1/8 чайной ложки соли (или щепотка)
1 чайная ложка молотой горчицы
1 столовая ложка семян мака
1 столовая ложка меда по желанию

Перемешайте все ингредиенты салата.
Взбейте вместе оливковое масло, лимонный сок, сахар, соль и горчицу, пока сахар полностью не растворится. Попробуйте и добавьте больше лимона, пока он не станет достаточно лимонным для вас. Добавьте больше меда, если он становится слишком кислым.
Добавьте в заправку семена мака.
Подайте заправку к салату и позвольте людям заправить салат по вкусу.