Салат с креветками и огурцом рецепт с фото: Салат креветки огурец яйцо рецепт с фото пошагово и видео

Салат с креветками и огурцом, подробное приготовление с фото

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

  • 1.

    Креветки отварить в подсоленной воде до готовности, очистить от головы и панциря, оставив хвостик.

  • 2.

    Листья салата промыть, обсушить салфеткой и порвать на крупные кусочки.

    Огурцы помыть и нарезать кружочками.

  • 3.

    Выложить на тарелку листья, а затем — салат из креветок и огурцов, сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком.

  • Калории

    82 ккал.

  • Белки

    14 г

  • Жиры

    1.1 г

  • Углеводы

    3. 4 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

  • Вода

    6%

    149.5 мл

  • Пищевые волокна

    1.

    6%

    0.477 г

  • Общие сахара

    1.049 г

  • Кальций, Ca

    6. 8%

    68.2 мг

  • Железо, Fe

    3.5%

    0.

    496 мг

  • Магний, Mg

    7.7%

    30.87 мг

  • Фосфор, P

    32. 6%

    261.1 мг

  • Калий, K

    6.4%

    222. 3 мг

  • Натрий, Na

    23.8%

    571.7 мг

  • Цинк, Zn

    7. 3%

    1.102 мг

  • Витамин C (аскорбиновая кислота)

    7%

    4. 223 мг

  • Витамин В1 (тиамин)

    3.4%

    0.047 мг

  • Витамин В2 (рибофлавин)

    3. 1%

    0.049 мг

  • Витамин РР (ниацин)

    10.5%

    1. 896 мг

  • Витамин В6 (пиридоксин)

    9.8%

    0.197 мг

  • Фолиевая кислота (фолаты)

    14. 8%

    29.5 мкг

  • Витамин В12 (цианокобаламин)

    111%

    1. 11 мкг

  • Витамин А, RAE

    14.8%

    118.2 мкг

  • Витамин A, IU

    55%

    1467 МЕ

  • Витамин E (альфа-токоферол)

    13. 8%

    1.377 мг

  • Витамин D (D2 + D3)

    2%

    0. 1 мкг

  • Витамин D

    1%

    2 МЕ

  • Витамин K (филохинон)

    29. 55

  • Насыщенные жирные кислоты

    1.1%

    0.285 г

  • Мононенасыщенные жирные кислоты

    0. 187

  • Полиненасыщенные жирные кислоты

    3%

    0.329 г

  • Трансжирные кислоты

    0. 7%

    0.02

  • Холестерин

    42%

    126 мг

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Салат из креветок со свежим огурцом — прекрасный диетический и вкусный рецепт. Мы пошагово расскажем, как его приготовить, тем более, что это очень просто и быстро. Креветки лучше брать королевские, однако и обычные тоже подойдут. Поклонникам правильного питания рекомендуем также присмотреться к Легкому овощному салату с креветками.

Искать еще

  • Салаты
  • Европейская кухня
  • Салат с креветками
  • Салаты без майонеза
  • Морепродукты
  • Салат с креветками и огурцом

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 30 минут?

Популярные рецепты

Подпишись на самые свежие рецепты

Нажимая на кнопку «Подписаться», вы даете согласие на обработку своих персональных данных

Салат с креветками и огурцами рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Салаты » Салаты из морепродуктов

Салаты из морепродуктовKashtanka0176

Содержание

  1. Подготавливаем креветки
  2. Подготавливаем огурцы
  3. Подготавливаем зелень
  4. Смешиваем салат
  5. Подавайте салат с креветками и огурцами

Салат с креветками и огурцами — легкое повседневное кушанье, которое можно легко и быстро приготовить, например, на завтрак, или подайте его на праздничный стол в перерыве между основными блюдами. Порадуйте гостей и домашних свежим и вкусным сочетанием диетического мяса креветок и освежающих огурцов.

  • Подготавливаем креветки

    Возьмите упаковку очищенных креветок и разморозьте, оставив их на некоторое время в холодной воде. Достаньте креветки из упаковки, положите их в дуршлаг и промойте проточной холодной водой, дайте лишней воде стечь и обсушите полотенцем.
    Высыпьте креветки в глубокую тарелку, сверху на них выжмите сок половинки лимона. Перемешайте и оставьте мариноваться на 15-20 минут в холодильнике.

  • Подготавливаем огурцы

    Огурцы промойте, срежьте кончики с обеих сторон. Обратите внимание, что мыть овощи нужно тщательно, так как на их шкурке могут оставаться пестициды и удобрения. Попробуйте на вкус, проверьте не горчит ли шкурка, если горечь есть, очистите овощи. Чистые огурцы нарежьте средними кусочками.

  • Подготавливаем зелень

    Укроп сложите в дуршлаг и промойте от лишней грязи. Удалите пожелтевшие или вялые листья. Разложите зелень на разделочную доску и мелко порубите. Укроп должен быть очень мелким, не оставляйте толстые стебли.

  • Смешиваем салат

    Слейте с креветок лимонный сок и сложите их в салатницу, туда же добавьте нарезанные огурцы, укроп и майонез. Добавьте соли и перца по вкусу. Перемешайте салат и поставьте его в холодильник на 5-10 минут. За это время все ингредиенты пропитаются соком друг друга и салат можно будет подавать.

  • Подавайте салат с креветками и огурцами

    Охлажденный салат разложите на порции в специально предназначенные для этого тарелки. Лучше всего украсить салат долькой лимона и зелени. Освежающий салат с креветками и огурцами готов, наслаждайтесь этим низкокалорийным и вкусным блюдом.
    Приятного аппетита!

– Выбирая огурцы обратите внимание на их кожицу, она должна быть гладкая, без морщин или темных пятен.

– При выборе укропа отдавайте предпочтения продукту с ярким ароматом.

– Замороженные креветки должны быть равномерно покрыты глазурью, не берите упаковку, если в ней есть комья снега или большие ледышки.

– Для большего аромата добавьте к креветкам, маринующимся в лимонном соке, немного укропа.

– Чтобы сделать этот салат сытнее и более каллорийным, добавьте в него крупно накрошенное авокадо.


Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 5 оценок, среднее 4 из 5 )

Салат из огурцов и креветок с лимоном и зеленью

by Danae ·

Перейти к рецепту

Салат из огурцов с креветками, лимоном и зеленью — яркий, свежий и ароматный! Сделано из простых, здоровых ингредиентов, и это не может быть проще!

Еще одна неделя, еще один новый рецепт салата, потому что сейчас здоровый январь, а я говорю клише. А если серьезно, этот огуречный салат с креветками, лимоном и зеленью вряд ли похож на салат, и если вы положите его на поджаренный кусок хрустящего домашнего хлеба, он может даже стать отличной закуской.

В канун Нового года я купила пакет замороженных креветок, чтобы мы с мужем могли приготовить жареные креветки в качестве одной из наших закусок. Конечно, поскольку нас было только двое, мне не нужно было жарить весь двухфунтовый мешок. Хотя я бы не отказался от того, чтобы отшлифовать их все за один присест. Есть что-то в закуске из креветок, что заставляет меня возвращаться снова и снова.

С тех пор я думал о том, что я мог бы сделать с остальными, и тогда я придумал этот салат из огурцов с креветками, лимоном и зеленью. Я знаю, что это больше похоже на летний салат, и этим летом его определенно будут готовить несколько раз, но это также здорово, если вы просто хотите что-то свежее и хрустящее в холодные месяцы.

Салат очень прост в приготовлении, все можно добавить в одну миску, включая заправку. Как следует из названия, два основных ингредиента — креветки и огурцы. Также для остроты добавляют красный болгарский перец и халапеньо. Если вы не любитель острой пищи, как я, просто пропустите халапеньо.

Листовая петрушка и свежая мята придают салату пикантный вкус. Вы также можете заменить петрушку кинзой, которую, как вы знаете, я очень одобряю, или добавить ее в дополнение к петрушке и мяте. Что бы вы ни делали, убедитесь, что это свежее! Когда вы готовите рецепты с минимальным количеством ингредиентов, убедитесь, что те, которые вы покупаете, самые лучшие.

Салат заправляется свежевыжатым лимонным соком (не той дрянью в бутылке) оливковым маслом и приправляется солью и перцем. Вот и все! Свежий, ароматный, хрустящий и именно то, что вам нужно, чтобы скрасить все холодные зимние дни!

Другие салаты с белком

Греческий салат с курицей и пастой

Азиатский салат с курицей и кешью с кунжутом

Юго-западный куриный салат с заправкой из авокадо и лайма

5 Время подготовки

00026 15 минут

Общее время 15 минут

Ингредиенты

  • 2 чашки вареных креветок, нарезанных
  • 2 чашки нарезанных кубиками огурцов, предпочтительно английских или персидских огурцов
  • 1 чашка нарезанного кубиками красного сладкого перца
  • 1 перец халапеньо, очищенный от семян и измельченный
  • 2 столовые ложки нарезанной петрушки
  • 1 столовая ложка нарезанной свежей мяты
  • 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции

  1. Добавьте все ингредиенты в сервировочную миску, перемешайте, пока они не смешаются и не покроются лимонным соком и оливковым маслом. Попробуйте на приправу и подавайте.

Информация о питании:
Выход:
4
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калорийность: 146 Всего жиров: 5 г Насыщенных жиров: 1 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 4 г Холестерина: 153 мг Натрия: 836 мг Углеводов: 8 г Волокна: 1 г Сахаров: 4 г Белков: 18 г

 

3904 акции

Категории: Ужины, Рыба + Морепродукты, Салаты Теги: Огурец, Без глютена, Лимон, Салат, креветки

Вам также может понравиться…

Привет, я Даная! Блогер, фотограф и заядлый бегун! Моя миссия — создавать вкусные, в основном полезные, легкие и сбалансированные блюда, приготовленные из разнообразных свежих и доступных ингредиентов. Вы найдете все: от обедов на сковороде до красочных салатов, утешительных рецептов пасты, случайных угощений и многого другого.

О нас · Работайте со мной · Контакт

Подпишитесь на новые рецепты!

Взаимодействие с читателем

Салат с огурцами и креветками — кухонный пропуск

Опубликовано: · Изменено: автор: Jenny

Перейти к рецепту

Салат из охлажденных огурцов и креветок идеально подходит для лета! Просто смешайте холодные креветки и нарезанный огурец со сливочной лимонной заправкой и свежей зеленью.

В этом салате всего два основных ингредиента: креветки и огурцы.

Заправка роскошная и светло-лимонная. Он кремовый, но не густой и тяжелый. Идеально подходит для салата с креветками!

Если вы любите креветки, попробуйте также рисовую лапшу с яйцом и креветками, орзо быстрого приготовления и пасту с чесночным соусом из креветок, чесночный хлеб с креветками и фетой или лимонно-чесночную пасту с креветками и песто из базилика и рукколы.

Ингредиенты

Огурец : Мне нравится использовать персидские огурцы для этого рецепта. Небольшой размер позволяет легко нарезать кусочки размером с укус.

Заправка: Майонез, сметана, дижонская горчица, лимонный сок и свежие травы делают сливочную заправку с легким лимонным вкусом. Свежий укроп и зеленый лук — мои любимые травы для добавления. Вы можете добавить одну или обе травы.

Креветки: В этом рецепте используются вареные охлажденные креветки. Вы можете купить приготовленные креветки в продуктовом магазине (свежие или замороженные) или купить сырые креветки и приготовить их самостоятельно. Я покупаю креветки, которые уже очищены, а затем, когда креветки приготовлены, я отрываю хвост, чтобы их было легче есть в салате.

Ищете простой способ приготовить креветки? Попробуйте этот рецепт замороженных креветок быстрого приготовления или креветок, обжаренных на сковороде.

Или прочтите ниже инструкции по варке креветок.

Как варить сырые креветки

Доведите 16 чашек воды до слабого кипения. Убавьте огонь до кипения, добавьте креветки и осторожно кипятите в течение примерно 3 минут, пока креветки не станут розово-оранжевыми. Удалите шумовкой.

Чтобы немедленно остановить процесс приготовления, опустите приготовленные креветки в миску с холодной водой на минуту или две. Слейте воду с креветок, обсушите, затем продолжайте по этому рецепту, если креветки уже не теплые. Если креветки еще немного теплые, сначала охладите их в холодильнике.

Размер креветок и упаковка

Креветки упаковываются и продаются в соответствии с размером креветок. Для этого рецепта я покупаю креветки с маркировкой «21/30», что означает, что на фунт приходится от 21 до 30 креветок. Креветок такого размера легко съесть за один-два укуса.

Креветки с маркировкой 31/35 меньше по размеру, и вы получите от 31 до 35 креветок на фунт.

Колоссальные креветки, очень крупные, помечены как U-10, поскольку на фунт приходится менее 10 креветок.

Пошаговая инструкция

Шаг 1: Приготовьте заправку, смешав майонез, сметану, дижонскую горчицу, лимонный сок и укроп или зеленый лук.

Шаг 2: Смешайте ингредиенты для заправки. Вылейте заправку на креветки и огурец. Аккуратно перемешайте.

Часто задаваемые вопросы о приготовлении креветок

Как долго сырые креветки хранятся в холодильнике?

FDA рекомендует хранить свежие сырые креветки в холодильнике всего 2 дня перед приготовлением.

Как лучше всего разморозить замороженные креветки?

Вы можете приготовить замороженные сырые креветки в мультиварке, не размораживая их. Но если вам нужно разморозить креветки, то лучше всего разморозить их в холодильнике на ночь. Если вам нужно быстро разморозить морепродукты, вы можете погрузить запечатанный пакет с морепродуктами в холодную воду.

Сколько времени варить сырые креветки?

Сырые креветки обычно готовятся от 3 до 5 минут или немного дольше, если креветки крупные. Это верно независимо от того, варите ли вы, тушите или жарите креветки.

Как лучше всего разогреть приготовленные креветки?

Есть несколько способов разогреть приготовленные креветки, не высушивая их. Прочтите мою статью «Как разогреть креветки», чтобы узнать о лучших методах.

Другие рецепты салатов

Этот рецепт вызывает у вас чувство голода?
ПОДПИСАТЬСЯ
на информационный бюллетень Kitchen Skip
для полезных советов, простых рецептов
и приятного общения

Распечатать

📖 Рецепт

color h3-transform.text-transform»> Салат с огурцами и креветками

★★★★★

5 из 1 отзывов

Салат из охлажденных огурцов и креветок идеально подходит для лета! Просто смешайте холодные креветки и нарезанный огурец со сливочной лимонной заправкой и свежей зеленью.

  • Автор: Дженни — Кухонный пропуск
  • Время подготовки: 15
  • Общее время: 15 минут
  • Выход: 6 порций 1x
  • Категория: лосось и морепродукты
  • Метод: смесь
  • color»> Кухня: Американская
  • 2 фунта вареных креветок, охлажденных (очищенных, без хвостов)
  • 2 стакана нарезанных огурцов (я использую персидские огурцы для этого салата, нарезанные толщиной от ¼ до ½ дюйма))
  • ½ стакана майонеза
  • ¼ стакана сметаны
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
  • ¼ чашки нарезанного свежего укропа или зеленого лука
  • Соль и перец по вкусу
  • Дополнительные добавки: сельдерей и/или красный лук

 

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

  1. В большой миске смешайте креветки и огурцы.
  2. В небольшой миске смешайте майонез, сметану, дижон, лимонный сок и укроп или зеленый лук.
  3. Полейте заправкой креветки и огурцы и хорошо перемешайте.
  4. Добавьте соль и перец по вкусу.
  5. Подавать охлажденным.