Салат в корзинках рецепты с фото: 11 простых рецептов вкусных салатов

11 простых рецептов вкусных салатов

Добрый день, друзья! Мне так нравится, когда на праздничном столе закуски и салаты в тарталетках подаются! Эти миниатюрные песочные корзиночки смотрятся оригинально и есть их удобно, как раз в них помещается одна порция, как правило.

Особенно мудрить тут не надо, можно взять любой рецепт, хоть оливье, хоть другого – позаимствовать из моей подборки салатов на новый год. Но, мне кажется, что чем проще, тем лучше, достаточно даже 2-3 ингредиентов и какой-нибудь заправки.

Поделюсь с вами моими любимыми вариантами, да и самой хочется разнообразия и новенького, поэтому посмотрела, что предлагают на ютубе и сохранила понравившиеся простые и вкусные рецепты.

Тарталетки можно купить в магазинах готовые или испечь самому из песочного, дрожжевого теста и даже из тонкого лаваша.

Содержание

Toggle

Простой рецепт вкусного салата в тарталетках с курицей и ананасами

https://youtu.be/SkFyA127h5g

Особенно люблю сочетание куриного мяса с чем-нибудь сладким: ананасами, апельсинами, виноградом.

Это так вкусно! Много такого салата, наверно, не съешь, а вот пару корзиночек – тарталеток с ним – в самый раз!

Готовится очень просто и красиво выглядит на праздничном столе.

Все, что потребуется, это:

• отварная куриная грудка – 300 г
• консервированные ананасы – 300 г
• помидоры – 2 шт среднего размера
• чеснок, петрушка
• майонез
• тарталетки.

Этим количеством продуктов можно наполнить примерно 20 корзиночек.

Ананасы из банки следует нарезать небольшими кубиками.

Помидоры нужно разрезать пополам и удалить серединку с семенами, а в салат использовать только плотную мякоть, лишняя жидкость тут не нужна. Так же делим кусочки на квадратики.

Аналогично порежем куриное филе и соединим все продукты вместе в одной посуде.

По желанию к ним можно выдавать пару зубчиков чеснока.

Начинку заправляем одной ложкой майонеза и перемешиваем.

Готовым салатом заполняем песочные или вафельные корзинки.

Делать это лучше перед самой подачей, так как при длительном хранении тарталетки размокнут и станут неприглядными и неаппетитными (хотя вполне съедобными)). Можно еще сначала листик салата в корзинку положить, а затем начинку, это предотвратит размокание.

Украшаем листочками петрушки и подаем к  столу.

Салат в тарталетках с куриным филе и апельсинами

https://youtu.be/0tD2yyuJWjs

Попробуем другой вариант, не менее вкусный: заменим ананасы на апельсин и добавим немного твердого сыра. Это просто наслаждение!

Итак, грудку мы отварили в соленой воде, остудили и теперь нарезаем маленькими кубиками.

Любой сыр твердых сортов лучше натереть на мелкой терочке.

Чуть-чуть перчика можно добавить.

Апельсин необходимо очистить, максимально убрать все белые прожилки. Делим его на дольки и затем на кубики.

Заправляем салат майонезом, очень много его класть не надо, так как здесь еще апельсины дадут сок.

Заполняем салатом тарталетки, выход – 9 штук.

Украсить можно толченым грецким орехом.

Рецепты салатов в тарталетках с красной рыбой

https://youtu.be/Vamyk7kHJX4

Очень нравится мне такой вариант: это даже не салат, а простая закуска. Ну, а с красной рыбкой – это не просто вкусно, а волшебно! Варианты разных салатов с нею опубликованы отдельно, можете посмотреть.

Тут потребуются всего лишь:

• кусочек семги, горбуши или другой слабосоленой красной рыбы весом в 50-70 г
• твердый сыр – 50 г
• пучок укропа
• листья салата
• ложка майонеза.

Для такой закуски нужно мелко натереть сыр.

Порубить укропчик. Соединить с сыром, добавить майонез и перемешать.

Рыбу нарезаем небольшими кусочками.

Теперь собираем тарталетку. Укладываем в нее листик салата, ложку сырной начинки и кладем один кусочек рыбки.

https://youtu.be/bZOfztczz2o

А здесь уже полноценный салат с картошечкой и яйцами.

Вареные яйца превращаем в кубики. Аналогично поступаем с картофелем и семгой.

Оливки нарежем кружочками.

К этим продуктам добавляем измельченный зеленый лук, укроп, черный перец и майонез.

Салат готов, наполняем им тарталетки.

Разместила видео, из которого можно узнать, как сделать тарталетки самим из слоеного теста. А вариант их наполнения достаточно простой: рыба, сливочный сыр и укроп.

Как приготовить салат в тарталетках с крабовыми палочками

https://youtu.be/NOPSEJCL35I

Легкую и нежную закуску в корзиночках можно сделать и с уважаемыми многими крабовыми палочками и вообще любыми морепродуктами.

К примеру, такой состав:

• яйцо – 1 шт
• огурец – 1шт
• крабовые палочки – 2шт
• кукуруза – 2 ложки
• соль, перец, майонез
• креветки для украшения.

Крабовые разрезаем вдоль на четыре части и затем кубиками.

Так же подготовим огурчик среднего размера и одно вареное яйцо.

Выкладываем все продукты в миску, добавляем к ним консервированную кукурузу, немного солим и перчим по вкусу. Заправляем одной столовой ложкой майонеза.

Приготовленной начинки хватает для наполнения 15 — 20 песочных корзиночек.

Салат (жульен) в тарталетках с курицей и грибами

https://youtu.be/09HhX4aKdXQ

Очень интересное блюдо можно приготовить с грибами и сыром, если его запечь в духовке, то получится настоящий жульен. Хотя вполне можно оставить и в холодном виде как салат.

Состав ингредиентов вы видите на картинке.

Здесь потребуется предварительная тепловая обработка: лук, куриное филе и грибы порезать кубиками и обжарить на растительном масле. Сначала разогреваем сковороду с растительным маслом, высыпаем лук и готовим его до золотистого цвета.

Затем добавляем грибы. Через 5- 7 минут выкладываем к ним филе и доводим до готовности курицы.

В процессе приготовления не забываем поперчить и посолить.

Когда жидкость испарится, в начинку высыпаем мелко-порезанный укроп и следом ложку муки. Хорошо перемешиваем, заливаем сливками и тушим до загустения.

После наполнения тарталеток этой вкусной массой посыпаем их сверху сыром и запекаем в духовке (3-5 минут при температуре 180 градусов).

Сыр расплавится и жульен будет готов.

Простой салат с печенью трески в тарталетках

https://youtu.be/o4B-YSFH_YA

Для наполнения тарталеток подойдет консервированная рыбка, «мимозу» можно так подать и любой салат с печенью трески.

Даже самый простой вариант будет чудесной, ну очень вкусной и красивой закуской!

Рецепт такой:

• банка печени трески
• 3 яйца
• кукурузы баночка
• зеленый лук
• майонез.

Процесс готовки:

Мелко порезать зеленый лук.

Вареные яйца порубить маленькими кубиками.

В салатнице соединить кукурузу, яйца и печень трески.

Выложить к ним лучок.

Заправляем майонезом и перекладываем начинку в тарталетки.

Украшаем по желанию, можно например, кусочками сухариков, или красной икрой.

Как вкусно сделать салат в тарталетках с ветчиной

https://youtu.be/5ysrvDAUJ9U

Обожаю в тарталетках простой салатик с ветчиной, яйцами и огурчиком. Нашла вот еще такой интересный вариант, в любом случае вкусно, это то, что надо на Новый год!

Продукты:

• ветчина – 150 г
• твердый сыр – 75 г
• плавленый сырок – 1 шт
• маринованные шампиньоны – 75 г
• яйца – 2 шт
• зелень, соль, майонез, зерна граната.

Для начала ветчину, зеленый лук, вареные яйца, грибы и плавленый сырок нужно мелко нарезать.

Перекладываем все приготовленные ингредиенты в миску и сюда же на мелкой терке натираем сыр твердых сортов.

Перемешиваем все с небольшим количеством майонеза. При необходимости досаливаем по вкусу.

Наполняем этим салатиком тарталетки и украшаем петрушкой и зернами граната.

Салат в тарталетках из лаваша с курицей

https://youtu.be/IWk59Z_LKSA

Рецептов салатов с курицей можно придумать много, в данном варианте он представлен с корейской морковью. А тартелетки сделаны из тонкого лаваша, рулетики из которого нам уже полюбились, как и многие другие блюда.

Корзиночки такие получаются хрустящими, а вся закуска вкусная и слегка остренькая.

Перечень необходимых продуктов:

• 1 лаваш
• 50 г сливочного масла
• 250 г куриного мяса
• 200 г моркови по-корейски
• 100 г сыра
• зеленый лук, майонез.

Еще понадобятся формочки для кексов.

На листе лаваша с помощью стакана или другого предмета нужно наметить круг диаметром около 11 см и вырезать его ножницами.

Полученные заготовки следует смазать с двух сторон растопленным сливочным маслом.

Один кружок кладем в металлическую формочку и прижимаем его другой такой же. В таком виде ставим на 7-10 минут в разогретую духовку.

Для начинки нарежем лук, вареную курицу разберем на волокна и измельчим. Соединим с корейской морковью и майонезом.

В испеченные тарталетки выкладываем салатик и затем припорошим их снежком из тертого сыра.

Видео о том, как приготовить салат в тарталетках на праздничный стол

Тарталетки, как я уже говорила, можно наполнить любым любимым салатом. А как красиво и эффектно получается закуска с легендарной «селедкой под шубой»! Как сделать такую красоту, смотрите в видео.

Ну что ж, рецепты салатов в тарталетках у нас есть, осталось выбрать то, что больше по душе и уже составлять меню на новый год.

Автор блога «Уют и тепло моего дома» Ольга Смирнова

• Салат с ананасом и куриной грудкой
• Канапе на шпажках на праздничный стол — 12 простых рецептов с фото
• Салаты из печени трески
• Закуски на новогодний стол — простые и вкусные рецепты
• Пирог из готовых слоеных коржей. Быстро и вкусно!
• Рафаэлки из сыра: интересные рецепты в разной панировке

Сырный салат в тарталетках, пошаговый рецепт на 2913 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из руколы с пармезаном

Один из самых легких, быстрых и вкусных салатов.

Юлия Высоцкая

18 июля 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из груши и цикория с заправкой из голубого сыра

Юлия Высоцкая

10 ноября 2011

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с виноградом

Очень хороший салат для девчонок-болтушек: первое, второе и третье в одном с белым вином, ах! Вместо шалота можно добавить одну небольшую красную луковицу.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из тыквы с чечевицей

Искренне рекомендую попробовать тем, у кого чечевица не вызывает никакого энтузиазма, я почему-то убеждена — шанс, что вы ее полюбите, все-таки есть!  

Юлия Высоцкая

11.2010 07:40:00″>28 ноября 2010

Реклама

Татаринова Юля

07 января 2015

Приготовление

15 минут

Рецепт на:

5 персон

 

ОПИСАНИЕ

Мне очень нравится такой салатик!
Его можно подавать по-разному: заворачивать в листы салата, в крабовые палочки, накладывать в чипсы, в тарталетки, креманки или большое блюдо.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

582

кКал

24%

Белки

19 г

Жиры

51 г

Углеводы

11 г

% от дневной нормы

5 %

10 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

300 г

яйца куриные

1 шт.

маслины без косточек

100 г

зелень

½ пучка

200 г

чеснок

2 зубчика

тарталетки

10 шт.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Сыр и вареное яйцо натереть на мелкой терке.

Маслины и зелень мелко порезать.

Все соединить, выдавить чеснок, заправить майонезом и перемешать.

Наполнить тарталетки и подавать.

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

салаты и винегретыс сыромавторская кухняс яйцом и сыромc чеснокомc сыром и чеснокомс маслинами

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Чай и кофе по-летнему

Сезонная выпечка и десерты

Летние супы-пюре

Морепродукты на ужин

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Ужин в корзине с рецептом салата из оливок на Food52

• Обслуживает 1, но можно масштабировать

Перейти к рецепту

Примечания автора

Сначала это блюдо было разработано как обед для моего старшего сына, когда он посещал дополнительные курсы в колледже пять лет назад, теперь оно служит источником вдохновения для случайных ужинов из корзины, мистер Я и я наслаждаемся хорошей погодой и длинными днями. Наслаждаться!! ;o) — Антония Джеймс

Что вам понадобится

Ингредиенты

• Элементы
• 1 небольшой персидский огурец, нарезанный кубиками размером ½ дюйма
  
• 1 небольшой помидор семейной реликвии или эквивалентное количество помидоров черри или винограда, крупно нарезанных
  
• 1 чашка вареного коричневого риса, кускуса или любого цельнозернового (см. примечание ниже)
  
• ½ рецепта салата с оливками
  
• по 1 ломтику салями, мортаделлы и прошутто или коппаколлы, нарезанных на небольшие полоски
  
• ИЛИ
  
• 1 яйцо вкрутую, нарезанное
  
• ИЛИ
  
• ½ стакана фасоли каннеллини, промытой и высушенной
  
• ИЛИ
  
• 2 ломтика свежей моцареллы
  
• Красный или зеленый листовой салат, промытый и высушенный (по желанию)
  

• Оливковый салат
• ¼ стакана плосколистовой петрушки без упаковки
  
• по 1 столовой ложке свежих листьев орегано, майорана и базилика (или любого одного или двух из них)
  
• 12 зеленых оливок с перцем
  
• 8 черных оливок Каламата без косточек
  
• 4 корнишона
  
• 1 лук-шалот, очищенный
  
• 2 столовые ложки красного или белого винного уксуса
  
• 2-3 столовые ложки хорошего фруктового оливкового масла
  
• Небольшая щепотка сахара (по желанию, если уксус слишком резкий)
  
• Свежемолотый перец по вкусу
  

Маршруты

1. ПРИГОТОВЬТЕ ОЛИВКОВЫЙ САЛАТ: Мелко нарежьте зелень, оливки, корнишоны и лук-шалот в указанном порядке. Я начинаю с петрушки и других трав, потому что их легче нарезать сухим ножом. Затем я откладываю их в сторону, пока нарезаю другие ингредиенты. Затем я собираю все стопки вместе и рублю все сразу. Это также хорошо перемешивает травы.
2. Поместите смесь в банку с широким горлышком и добавьте уксус и масло. Дайте настояться несколько минут, затем попробуйте и добавьте щепотку сахара, если уксус покажется вам слишком резким.
3. Добавить свежемолотый перец по вкусу.
4. Наслаждаться!!
5. N.B.: Этот рецепт можно увеличить вдвое, втрое или вчетверо. Держится не менее четырех дней; возможно, он будет храниться дольше.
6. Его также очень вкусно положить на кусочек свежей моцареллы, на слегка поджаренный тонкий ломтик багета или смешать с омлетом.
7. Ужин в корзине
8. В стеклянную банку с широким горлышком выложите ингредиенты в указанном порядке. Вы делаете это таким образом, чтобы салат из оливок сбрызгивался, чтобы покрыть рисовую смесь, а затем смешивался с соком из овощей, чтобы создать выдающуюся заправку.
9. Когда будете готовы к употреблению, перемешайте все вместе (желательно в большой миске или на тарелке) и съешьте.
10. Подавайте с холодной водой и дополните свежими фруктами или сезонным фруктовым десертом.
11. Наслаждаться!! ;о)
12. Н.Б. Салат не является обязательным. Убедитесь, что вы тщательно высушили его, прежде чем добавлять, если вам не нравится сырой салат.
13. О рисе: Обычно мы используем что-то под названием «Попурри из коричневого риса», которое можно купить в Trader Joe’s. Он сделан из длиннозерного коричневого риса, черного ячменя и семян редьки дайкон. Это то, что изображено на фото. ;о)

Увидеть проблему, решить проблему. Задавать вопросы; ответы на вопросы. Нарушать, с добротой, вежливостью и уважением. ;о)

Популярно на Food52

Корзины с яблоками для салатов Waldorf

САЛАТЫ

26 марта 2018 г. 6 октября 2021 г.

Перейти к рецепту

Это пасхальная неделя, вы все, и я очень рад поделиться своими корзинками с яблоками и салатом Waldorf в рамках мероприятия #EasterSweetsWeek в этом году, организованного Энджи из Big Bear’s Wife.

Я так рада, что вы присоединились к нам на этом недельном мероприятии по рецептам весенних и пасхальных десертов! На этой неделе мы поделимся массой угощений, а также несколькими фантастическими подарками! Вам понравится то, что мы приготовили для вас.

Теперь я прекрасно понимаю, что большую часть того, что вы увидите на этой неделе, будут пирожные и печенье, но вы, ребята, я просто не мог удержаться, когда Rainier Fruit прислал мне ящик с самыми вкусными красными яблоками, которые я когда-либо пробовал. .

Традиционно, когда я думаю о яблочных десертах, я думаю об осенней выпечке; сапожники, пироги и мой любимый рецепт яблочных чипсов.

Но когда я смотрела на свои яблоки, меня осенило, что их можно легко превратить в самые очаровательные яблочные «корзинки», проявив немного творчества. И все мы знаем, что я люблю выдалбливать и набивать еду. Возьмем, к примеру, эти перцовые перцы или эти фаршированные перцы. О, и не забудьте про эти лодочки из кабачков! Возможно, я мог бы написать еще одну кулинарную книгу, посвященную еде, используемой в качестве сервировочной посуды.

 

Но эта неделя не об этом. На этой неделе мы поделимся с вами вдохновляющими рецептами, достойными украсить ваш обеденный стол в пасхальное воскресенье.

Итак, я начинаю неделю с корзинок Waldorf Salad Apple Baskets.

Салат «Вальдорф», прославившийся благодаря отелю «Уолдорф-Астория» в Нью-Йорке, изначально состоял из равных частей нарезанных яблок, сельдерея и майонеза. Позже были добавлены грецкие орехи, и со временем его украшали и модифицировали, чтобы он соответствовал индивидуальным вкусам и вкусовым предпочтениям.

В моем салате нет сельдерея. И если быть честными, в моих инструкциях вам будет сказано добавить изюм в сливочную смесь, но технически я не добавляю его, пока не добавлю грецкие орехи, потому что мой муж презирает изюм.

Это срабатывает, потому что я просто ем его порцию изюма, потому что изюм полезен.

Ингредиенты

• ½ стакана половинок поджаренных грецких орехов
• ½ стакана обезжиренного йогурта
• 2 столовые ложки светлого майонеза
• 1 чайная ложка меда
• ¼ чайной ложки корицы (плюс немного посыпать)
• ½ лимона (слегка выжать, а не всю половинку)
• перец по вкусу
• виноград, разрезанный пополам (около 20 штук)
• 4 больших яблока, без сердцевины и нарезанных
• ¼ стакана изюма
• листья салата

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 градусов. №
Разложите грецкие орехи на противне и запекайте около 8-10 минут. Дать остыть, затем разломать на мелкие кусочки.
В большой миске взбейте йогурт, майонез, мед, корицу и лимон и приправьте перцем.
Яблоки разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать кубиками, оставив кожицу нетронутой. Виноград тоже режем пополам. Добавьте в миску яблоки, изюм и виноград, сбрызните лимонным соком и перемешайте.
Накрыть и поставить в холодильник.
Когда будете готовы к подаче, посыпьте салат грецкими орехами.
Разложите листья салата и положите сверху салат для подачи.

 

 

Вы хотите приготовить салат за несколько часов до подачи, чтобы все успело остыть.

 Теперь, чтобы превратить яблоки в корзины, вы будете использовать нож для очистки овощей и разрезать верхушки яблок. Я использовала столовую ложку, чтобы вычерпать внутреннюю часть, как только мне отрезали верхушки. Разрежьте кусок коричневого бумажного пакета на 1-дюймовые полоски примерно на 5-6 дюймов или около того и сложите пополам еще раз. Это будут «ручки» вашей корзины. Вы, вероятно, могли бы проявить фантазию и сплести полоски коричневых бумажных пакетов, но моя гениальность иссякла после того, как я обнаружил, что могу превратить яблоки во что-то подходящее для Пасхи.

Чтобы закрепить ручки, я разрезал несколько зубочисток пополам и закрепил ими каждую сторону. Легкий пиздец.

 

Добавьте немного салата «трава» и выложите салат «Вальдорф» прямо внутрь.

У вас есть салат.

У вас есть салат, для которого не нужна миска.

У вас есть гарнир к салату, который выиграет призовую ленту за ужином в Пасхальное воскресенье.

Моя работа здесь выполнена, теперь иди и выиграй себе потрясающие призы от наших щедрых спонсоров #EasterSweetsWeek.

 —————————————————————————————

В этом году в мероприятии «Пасхальный десерт» принимают участие 28 замечательных блоггеров. В течение недели мы будем делиться с вами множеством замечательных рецептов весенних и пасхальных десертов. На этой неделе мы поделились более 75 рецептами сладких десертов, и мы знаем, что вы захотите сохранить некоторые из этих рецептов, чтобы готовить их снова и снова! Мы даже надеемся, что некоторые из этих рецептов попадут в вашу коллекцию пасхальных рецептов! Кроме того, не забывайте, что на этой неделе у нас есть 5 (пять) отличных подарков для вас благодаря нашим замечательным спонсорам!

Прокрутите вниз, чтобы посмотреть:

ПРИЗ №1

Приз №1 — Кристаллы Дикси дарит один (1) Instant Pot (8 Qt) одному счастливчику !

 

ПРИЗ №2

 

Приз №2 — Экстракт Адама дает одному (1) победителю 5 различные экстракты, включая бутылку чистой ванили и набор красителей.

 

ПРИЗ №3

Приз №3 — Rainier Fruit дарит одному (1) победителю коробку яблок и замечательные яблочные вкусности от Sur La Table

 

ПРИЗ №4

Приз №4 — Anolon вручает одному (1) победителю Anolon® Vesta™ 9-Inch Square Baker цвета Cobalt Blue

 

ПРИЗ №5

9 0231 Приз №5 — Микроплан дарит одному (1) победителю Twist & Zest, Grip & Strip и классическую терку/терку

Rafflecopter в подарок

Giveaway для жителей США от 18 лет и старше.