Салат вкусно и быстро: Простые и вкусные рецепты салатов

Салат «Фигуристый»

Показать еще рецепты

Рецепт быстрого и свежего греческого салата из нута

Легкий и освежающий, нет ничего более сытного, чем этот вкусный рецепт греческого салата из нута. Этот простой салат, вдохновленный многими вашими любимыми блюдами средиземноморской кухни, готовится за считанные минуты и идеально подходит для подачи на обед или в качестве гарнира к вашему любимому мясу на гриле или кебабу. Вам понравится яркий вкус свежих овощей и зелени на фоне простоты нута как источника белка.

Рецепт греческого салата из нута

Иногда хочется чего-нибудь очень свежего и простого в подаче. Нут предлагает массу полезного нежирного белка и очень универсален. Они имеют мягкий натуральный вкус, что означает, что они идеально подходят для добавления ко многим блюдам. В этом случае они являются отличной основой для подачи с овощами в салате. Мне особенно нравится, что это включает так много свежих трав! Столько ярких вкусов в одной тарелке обязательно понравится любому за вашим обеденным столом.

Можно ли использовать сушеный нут для этого салата?

Несмотря на то, что указанный рецепт создан для использования консервированного нута, вы можете использовать сушеный нут, если хотите. Для этого вам нужно будет полностью приготовить их, прежде чем добавлять в салат. Я делаю это в своей мультиварке, но вы можете сделать это на плите или даже в мультиварке. Как и любой другой сушеной фасоли, им потребуется значительное количество времени для регидратации и размягчения для использования в таком рецепте, как этот.

Если вы готовите партию нута с нуля, вы можете узнать, как еще можно использовать его в своем плане питания. Я люблю их добавлять в этот простой и легкий рецепт хумуса, как очевидный выбор. Они также превосходны в этом здоровом средиземноморском рецепте салата из тунца.

Можно ли использовать сушеные травы вместо свежих?

В то время как свежие травы лучше всего подходят для яркого вкуса, вы можете заменить их сушеными травами в этом рецепте, если хотите. Как правило, вы будете использовать гораздо меньше сушеных трав, чем свежих. Я придерживаюсь общего соотношения 1 чайная ложка сушеных трав на 1 столовую ложку свежих. Возможно, это придется немного подкорректировать, чтобы получить желаемый вкус, но обычно это уместно.

Еще одна вещь, которую следует учитывать при использовании сушеных трав, это то, что они лучше смешиваются с небольшим количеством жидкости. Поэтому в этом случае убедитесь, что вы добавили их в заправку и дали ей немного постоять перед подачей на стол. Это позволяет им смягчаться, смягчаться и лучше сочетаться с другими ароматами.

С чем идет этот салат?

Я люблю добавлять это блюдо в свое меню на обед, но обычно оно используется в качестве гарнира к другим блюдам. Один из моих фаворитов – это куриные бедра, приправленные травами, или рецепт куриной грудки, запеченной с чесноком и травами. Оба они прекрасно сочетаются с яркостью этого салата. Вы также можете подавать вместе с любым супом в качестве супа и салата.

Вообще говоря, я рекомендую подавать это блюдо с обычным белком, приготовленным на гриле или запеченным, таким как курица, рыба или даже свинина. Хотя он подходит к говядине и баранине, я рекомендую подавать их только тогда, когда вы можете подать их как часть средиземноморской тематической еды, чтобы вкусы не так сильно конкурировали друг с другом.

Это веганский салат из нута?

Как указано, это не веганский рецепт. Сыр фета явно не веганский, но это не значит, что вы не можете сделать его веганским. Вместо этого вы можете использовать несколько вариантов веганской феты. Мне нравится марка сыра фета Violife за лучший вкус и текстуру. Если вы предпочитаете готовить сами, в наборе The Edgy Veg есть отличный рецепт веганского сыра фета, который стоит рассмотреть.

Ингредиенты

• Нут
• Английский огурец
• Виноградные томаты
• Красный сладкий перец
• Желтый сладкий перец
• Оливки Каламата
• Черные оливки
• Красный лук
• Свежая петрушка
• Свежий укроп
• Сыр Фета
• Оливковое масло
• Красный винный уксус
• Сушеный орегано
• Соль
• Черный перец
• Зеленый лук

Рецепт греческого салата из нута

В небольшой миске смешайте оливковое масло, красный винный уксус, сушеный орегано, соль и черный перец, чтобы получилась легкая заправка. Накройте это и отложите в сторону или охладите, пока не будете готовы к объединению и подаче.

В большой миске смешайте нут, огурец, помидор, болгарский перец, оливки, красный лук, петрушку, укроп и фету и перемешайте до однородности.

Сверху полить заправкой.

Перемешать, чтобы объединить.

При желании добавьте зеленый лук перед подачей на стол.

Еще вкусные салаты

Такие салаты всегда любимы в моем доме. Есть что-то привлекательное в легкой еде, особенно в летние месяцы, когда прохладная еда звучит более успокаивающе. В этом случае салаты могут быть полноценной едой с белком или чем-то вроде свежего в качестве гарнира или даже десерта. Ниже приведены некоторые из моих любимых салатов, которые идеально подходят для добавления в ваше меню.

• Вьетнамский салат со стейком и лапшой
• Салат из холодной пасты с итальянской заправкой
• Персидский салат Ширази
• Рецепт салата из свеклы и сыра фета
• Салат из огурцов и граната

Совет от шеф-повара

Лично я держу в кладовке много консервированных основных продуктов, таких как нут, но я предпочитаю делать их с нуля, когда это возможно. Сушеный нут доступен по цене и прост в приготовлении. Я использую свой Instant Pot и просто добавляю их с водой или бульоном и небольшим количеством приправы, чтобы приготовить из сухих до совершенно нежных за час или меньше. Это делает его идеальным для меня, чтобы держать под рукой различные блюда, включая этот рецепт.

📖 Рецепт

Время подготовки 10 минут

Общее время 10 минут

Ингредиенты

Ингредиенты для заправки

• ¼ стакана оливкового масла первого холодного отжима
• 2 столовые ложки красного винного уксуса
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• ¼ чайной ложки соли
• ⅛ чайной ложки черного перца

Ингредиенты для салата

• 30 унций нута, слить воду и промыть
• 1 огурец, нарезанный
• 2 стакана помидоров винограда, разрезанных пополам
• 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
• 1 желтый сладкий перец, нарезанный кубиками
• 1 маленькая красная луковица, нарезанная кубиками
• ½ стакана оливок каламата, очищенных от косточек и нарезанных
• ½ стакана черных оливок, нарезанных
• ¼ стакана свежей петрушки
• ¼ стакана свежего укропа
• 1 чашка сыра фета, раскрошенного

Для украшения

• 3 зеленых лука, нарезанных

Инструкции

1. В небольшой миске смешайте оливковое масло, красный винный уксус, сушеный орегано, соль и черный перец, чтобы получилась легкая заправка. Накройте это и отложите в сторону или охладите, пока не будете готовы к объединению и подаче.
2. В большой миске смешайте нут, огурец, помидор, болгарский перец, оливки, красный лук, петрушку, укроп и фету и перемешайте до однородности.
3. Сверху полейте заправкой и перемешайте.
4. При желании перед подачей на стол добавьте зеленый лук.

Примечания

Для лучшего вкуса охладите не менее часа перед подачей на стол.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

• Деревянная ложка для салата Сервировочная утварь Щипцы для салата | Этси

• Салатница Салатница Фруктовница из бамбука | Этси

• Деревянный салатник из акации, набор из твердой древесины 12,5 дюймов | Этси

• Дерево акации Набор из 7 шт. Овальный дизайн Материнская чаша с 4 шт. | Этси

• Маринованные оливки Каламата, собранные вручную | Этси

• Древесина Тика Еда Тостер Щипцы Деревянный Салат Барбекю Кухня Кулинария | Этси

Информация о питании:

Выход:

Размер порции:

25 быстрых и простых рецептов летних салатов