Салаты быстрые в приготовлении и вкусные: Салат «На скорую руку» — Пошаговый рецепт с фото. Салаты. Салаты с мясом

Рецепты вкусных диетических салатов: топ-10 лучших

Простые в приготовлении, полезные, вкусные и яркие. Салаты из нашей подборки идеально украсят праздничный стол, а также послужат отличной закуской для ланча. Рецепты по вкусу ищи в материале.

Редакция сайта

Теги:

Здоровое питание

Рецепты салатов

Быстрые рецепты

Салат «Панцанелла»

Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.

Ингредиенты:

• половинка хлеба на закваске, желательно черствого
• 2 больших зубчика чеснока
• филе анчоусов — 6 шт.
• 3 веточки базилика
• 1/2 ст. л. оливкового масла плюс еще немного для подачи
• 2 ст. л. хересного уксуса
• соль, перец
• 1 кг томатов (разных цветов и размеров)
• 4 ст. л. сливочного масла

Приготовление:

1. Разогрей духовку до 200 градусов. Срежь с хлеба корки и разломай его на крупные кусочки.

2. В кухонном комбайне смешай чеснок, анчоусы, базилик и немного оливкового масла. Добавь хересный уксус и 1/4 чайной ложки соли. Должна получиться однородная, густая заправка.

3. Нарежь помидоры крупными дольками и перемешай с заправкой; дай настояться при комнатной температуре 30 минут.

4. Тем временем в небольшом сотейнике растопи сливочное масло, добавь к нему немного оливкового. На большом противне с бортиками  разложи хлеб, смазав его масляной смесью и запекай, периодически переворачивая, пока он не станет золотисто-коричневым и хрустящим (но все еще слегка жевательным внутри).

   На это уйдет приблизительно от 15 до 20 минут.

5. Аккуратно перемешай гренки с помидорами, затем добавь оставшийся базилик. Сбрызни оливковым маслом и посыпь свежим молотым перцем.

Салат с томатами, персиком и базиликом

Ингредиенты:

• 1/2 маленькой красной луковицы, тонко нарезанной
• 1 ст. л. красного винного уксуса
• соль, перец
• 500 г помидоров
• 500 г желтых персиков или нектаринов
• 2 ст. л. оливкового масла
• листья базилика
• 50 г сыра фета

Приготовление:

1. В маленькой миске смешай лук и уксус с 1/4 чайной ложки соли. Дай постоять 5 минут.

2. Помидоры и персики нарежь дольками и разложи по тарелкам.

3. Перемешай масло с луковой смесью и выложи на фрукты, затем посыпь базиликом, фетой и молотым черным перцем.

Салат со стейком

Ингредиенты:

• стейк говядины, разрезанный поперек на три части
• 1/2 ч. л. острой паприки
• соль, перец
• 1 лайм
• римский салат, сердцевина и листья отдельно
• 4 редиски, тонко нарезанные
• 2 небольших огурца, тонко нарезанных
• свежие листья мяты

Приготовление: 

1. Разогрей гриль до средней температуры. Приправь стейк паприкой и добавь по ¼ чайной ложки соли и перца. Жарь до желаемой степени прожарки, для medium примерно по 3 минуты с каждой стороны. Сверху выдави сок из половины лайма, переложи на разделочную доску и дай отдохнуть не менее 5 минут перед нарезкой.

2. Оставшуюся половину лайма нарежь дольками. Разложи римский салат, стейк, редис, огурцы, мяту и дольки лайма по тарелкам.

Салат из редиса и моркови

Ингредиенты:

Для заправки:

• 3 ст. л. свежевыжатого апельсинового сока
• 3 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
• 1 ч. л. меда
• соль, перец
• 3 ст. л. оливкового масла

Для салата:

• 4 разноцветные моркови, нарезанные вдоль 
• 4 редиски, нарезанных кольцами 
• 2 стебля сельдерея, тонко нарезанных
• 1 небольшая свекла, нарезанная полукольцами 
• кресс-салат
• 2 небольших апельсина очистить от кожуры и нарезать полукольцами
• свежие листья мяты

Приготовление:

1. В миске смешай апельсиновый сок, лимонный сок, мед и по 1/2 чайной ложки соли и перца, затем взбей с оливковым маслом.

2. Разложи овощи, апельсины и мяту на большом блюде и сбрызни заправкой.

Веганский «Цезарь»

Ингредиенты:

Для хрустящего нута:

• 450 г нута 
• 1 ст. л. оливкового масла
• соль, перец
• 1/2 ч. л. тертой лимонной цедры

Для заправки:

• оливковое масло
• 1 ч. л. тертой лимонной цедры плюс 1/3 стакана лимонного сока
• тахини
• 1 ст. л. пищевых дрожжей
• 1 ст. л. дижонской горчицы
• 2 ч. л. каперсов плюс 1 ч. л. рассола каперсов
• 1 маленький зубчик чеснока, мелко натертый
• соль, перец

Для салата:

• 4 больших ломтика хлеба
• 3 ст. л. оливкового масла
• 2 маленькие красные луковицы, нарезанные толстыми кольцами
• соль, перец
• 2 пучка мелкой редиски
• 1 зубчик чеснока, разрезать пополам
• 2 кочана салата-латука, листья разделить

Приготовление:

1. Разогрей духовку до 220 градусов. Промой нут, промокни насухо бумажными полотенцами, отдели от отслоившейся кожицы. На противне с бортиками смешай нут с оливковым маслом и добавь по 1/4 чайной ложки соли и перца. Запекай, периодически встряхивая, до хрустящей корочки, это займет от 30 до 40 минут. Достань из духовки, переложи в миску и перемешай с лимонной цедрой. 

2. Разогрей гриль до средней температуры.

3. Приготовь заправку: в блендере или кухонном комбайне измельчи все ингредиенты для заправки до получения однородной массы, в процессе добавляя по столовой ложке воды, чтобы отрегулировать консистенцию, и приправляя солью и перцем по вкусу. Отставь заправку в сторону.

4. Приготовь салат: смажь хлеб маслом. Смажь ломтики лука маслом и добавь по 1/4 чайной ложки соли и перца. Перемешай редис с маслом и приправь щепоткой соли. Наколи редис на маленькие шпажки. Поджарь хлеб на гриле, пока он не подрумянится, по 2–3 минуты с каждой стороны; сразу после этого натри чесноком. Обжарь лук и редис до мягкости, примерно по 5 минут с каждой стороны для лука и от 6 до 8 минут для редиса.

5. Нарежь хлеб на кусочки и раздели луковые кольца. Смешай салат с половиной заправки. Аккуратно вмешай жареные гренки и кольца лука. Подавай со шпажками из редиса, хрустящим нутом и оставшейся заправкой, которой можно полить получившееся блюдо сверху. 

Капрезе с персиками

Ингредиенты:

• 2 персика, каждый разрезать на 8 долек
• 2 ст. л. плюс 2 ч. л. оливкового масла
• 1 ч. л. натертой цедры лимона плюс 1/2 ст. л. лимонного сока
• 1 ч. л. меда
• соль, перец
• жареный нарезанный миндаль
• 350 г свежей моцареллы
• свежий базилик

Приготовление:

1. Разогрей гриль до средней температуры. Смажь персики 2 чайными ложками масла и жарь примерно по минуте с каждой стороны. Переложи на тарелку и дай немного остыть.

2. В небольшой миске смешай лимонный сок, мед и по 1/4 чайной ложки соли и перца, перемеешай, пока мед не растворится. Взбей оставшиеся 2 столовые ложки масла; вмешай цедру лимона и миндаль.

3. Нарежь моцареллу ломтиками, разложи по тарелкам и укрась персиками. Добавь базилик в миндальную смесь и выложите на персики. При желании можно посыпать молотым перцем и украсить небольшими листьями базилика.

Мексиканский салат с курицей

Ингредиенты:

• 1/2 небольшого кочана зеленого листового салата
• измельченная курица гриль
• консервированная фасоль пинто, промытая
• свежие зерна кукурузы 
• 1/4 красной луковицы, тонко нарезанной
• 2 ст. л. свежевыжатого сока лайма плюс дольки
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1/2 ч. л. меда
• соль, перец

Приготовление:

1. Раздели салат, курицу, фасоль, кукурузу и лук на два блюда. Добавь к каждому дольку лайма.

2. В миске смешай сок лайма, масло, мед, по щепотке соли и перца. Заправь получившейся смесью салат. 

Салат с луком-пореем и картофелем

Ингредиенты:

• 1 кг молодого картофеля
• соль, перец
• 2 средних лука-порея, только белые и светло-зеленые части, разрезать вдоль пополам
• 3 ст. л. плюс 2 ч. л. оливкового масла
• 1 ст. л. мелко натертой цедры лимона
• 1/4 ч. л. красного перца
• 2 ст. л. яблочного уксуса
• 2 ст. л. зернистой горчицы

Приготовление:

1. Разогрей гриль до средней температуры. Помести картофель в большую кастрюлю, добавь достаточно холодной воды и доведи до кипения. Добавь 2 чайные ложки соли, убавь огонь и вари до мягкости, от 12 до 15 минут. Слей воду и дай остыть под холодной водой.

2. Пока готовится картофель, смажь лук-порей 2 чайными ложками масла, затем выложи на гриль срезом вниз и жарь под крышкой, пока он не зарумянится и не станет почти мягким, 6 минут. Переверни и готовь еще 2 минуты. Переложи в миску, накрой полиэтиленовой пленкой и дай постоять не менее 5 минут.

3. Тем временем в большой миске смешай цедру лимона, красный перец, уксус, горчицу, оставшиеся 3 столовые ложки масла и по 1/2 чайной ложки соли и перца. Нарежь лук-порей и смешай с соусом винегрет, затем добавь картофель.

Салат «Нисуаз» с лососем 

Ингредиенты:

• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. свежего лимонного сока
• соль и перец
• 1 небольшой кочан зеленого листового салата, листья отделить и порвать
• 250 г отварного молодого картофеля
• 250 г зеленой фасоли
• 2 больших яйца, сваренных вкрутую, разрезать пополам
• оливки без косточек, половинки
• 4 филе приготовленного лосося 

Приготовление:

1. В небольшой миске смешай оливковое масло, лимонный сок и по 1/4 чайной ложки соли и перца.

2. На 4 тарелки разложи салат, картофель, стручковую фасоль, оливки и половинки яиц. Сверху выложи филе лосося. При подаче сбрызни заправкой.

Фото: Getty images, Shutterstock

Легкий салат с макаронами

Мария Лихти

Краткий обзор

Этот легкий салат с макаронами — один из наших любимых летних рецептов. Подавать на барбекю, пикниках и вечеринках у бассейна. Также здорово иметь в холодильнике легкие летние обеды и ужины. Вы не ошибетесь с этим рецептом салата из макарон!

В жаркие летние месяцы мы любим есть салаты на обед и ужин. Иногда Джошу надоедают зеленые салаты, поэтому я добавляю салаты с макаронами. Холодные салаты с макаронами — спасение летом!

Этот легкий салат с макаронами — один из наших любимых. На самом деле я вырос на этом салате из макарон. Каждое лето это был главный продукт в нашем доме. Мы приходили с игры на улице или с купания и ели этот салат из макарон. Это НАСТОЛЬКО просто, и именно поэтому я люблю его… ну, и тот факт, что это еще и вкусно!

Как приготовить салат с макаронами

В этом простом салате с макаронами нет ничего необычного и вычурного, и это очень хорошо. У нас все легко в жаркие летние месяцы! Это классический салат из макарон, который любят все!

Советы по приготовлению холодного салата с макаронами:

• Вы можете использовать любые макароны, но я предпочитаю фузилли, пенне или ротини. Формы забавные и размер укуса, что делает их легкими для еды для детей и взрослых. Вы даже можете использовать трехцветную лапшу ротини, детям она всегда нравится.
• Отварить макароны до состояния al dente.
• Когда макароны будут готовы, слейте воду и хорошо промойте их холодной водой. Снова слейте воду, чтобы макароны не размокли.
• В большой миске смешайте пасту с другими ингредиентами. Для этого рецепта я люблю использовать болгарский перец, помидоры и маслины. Профессиональный совет: купите нарезанные маслины, чтобы вам не пришлось их резать. Отличный совет для экономии времени!
• Заправьте салат итальянской заправкой. Его действительно легко взбить, и я люблю ароматы. Вы также можете использовать простой бальзамический уксус или даже базиликовый соус. И если у вас есть любимая магазинная заправка, используйте ее. В этом салате все просто!
• Завершите салат свежим базиликом и свеженатертым сыром пармезан – это усилит вкус.
• Этот салат хорош как при комнатной температуре, так и в холодном виде. Его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3 дней.

Что положить в салат с макаронами

Как я уже говорил, в этом салате есть болгарский перец, помидоры, маслины, базилик и сыр пармезан, но не стесняйтесь их смешивать. В этом прелесть салата из макарон, его легко перепутать.

Используйте то, что есть под рукой. Мы все о том, чтобы очистить холодильник летом и использовать то, что у нас есть в нашем саду, или то, что мы собираем на фермерском рынке.

Некоторые ингредиенты, которые также хорошо подойдут для этого салата, включают:

• cucumbers
• artichoke hearts
• green onion
• mini mozzarella cheese balls
• cheese cubes (cheddar, white cheddar, provolone, or havarti)
• salami
• ham
• chicken
• chickpeas
• white beans
• петрушка

Варианты безграничны! Вы действительно можете бросить что угодно. Используйте свои любимые ингредиенты и не бойтесь экспериментировать.

Убедитесь, что салат с макаронами хорошо покрыт заправкой, чтобы лапша не слипалась, и вы хотите, чтобы салат с макаронами имел приятный вкус.

Мы будем подавать этот легкий салат с макаронами на всех наших летних вечеринках и барбекю. Кроме того, это отличный салат для легкого обеда и ужина в холодильнике. Надеемся, вам понравится этот рецепт так же, как и нам!

Больше рецептов салата из пасты

• Салат из пасты на юго -западе
• Салат из пасты капресе0022

Паста

Легкий салат с макаронами

Этот простой рецепт салата с макаронами очень популярен летом! Возьмите его с собой на пикник, на обед или ужин!

4.80 от 5 голосов

• 1 фунт пасты, фузилли, пенне, ротини
• 1 красный болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный
• 1 желтый перец, очищенный от семян и нарезанный
• 1 помидор, нарезанный пополам 902 чашки 902 разрезанных пополам винограда черные оливки
• 1 чашка итальянской заправки или используйте любимую заправку, купленную в магазине
• 1/2 чашки нарезанного базилика
• 1 чашка свеженатертого сыра пармезан
• Кошерная соль и перец по вкусу

• В большую кастрюлю с подсоленной кипящей водой добавьте макароны. Готовьте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и промойте макароны холодной водой. Хорошо слейте макароны после промывки.

• В большой миске смешайте макароны, болгарский перец, помидоры и оливки. Добавьте заправку и перемешайте, пока лапша и овощи не будут хорошо покрыты.

• Добавьте базилик и пармезан. Приправить солью и черным перцем по вкусу. Подавать комнатной температуры или холодным.

Калории: 299 ккал, Углеводы: 40 г, Белки: 10 г, Жиры: 10 г, Насыщенные жиры: 2 г, Холестерин: 8 мг, Натрий: 601 мг, Калий: 263 мг, Клетчатка: 2 г, Сахар: 5 г, Витамин А: 855 МЕ, Витамин С: 41,4 мг Кальций: 137 мг Железо: 1 мг

Ключевые слова легкий салат с макаронами, салат с макаронами

Пробовали ли вы этот рецепт?

Оставьте комментарий ниже и поделитесь фотографией в Instagram. Отметьте @twopeasandpod и добавьте хештег #twopeasandtheirpod

Получите лучшее из лучшего!

4 рецепта гарантированно станут новыми избранными

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Имя *

Электронная почта *

Мария

Я Мария, а мой муж Джош. Мы разделяем любовь к готовке, выпечке и развлечениям. Нам нравится создавать простые, свежие и семейные рецепты. Мы любим сидеть за столом с хорошей едой, хорошей беседой и хорошими друзьями и семьей! Наша кухня всегда открыта!
Читать дальше

Вегетарианское лето Осень Весна Зима

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

рецептов простых и вкусных салатов для всей семьи

простых и вкусных рецепта салатов, от зеленых салатов до салатов с макаронами и многого другого, включая любимый читателями мексиканский салат с макаронами!

Если вы ищете освежающий летний салат, попробуйте этот вкусный салат из арбуза и огурцов с сыром фета, мятой и базиликом.

Подробнее о Салат из арбуза и огурцов

Вкусный и полезный рецепт вальдорфского салата из драконьих фруктов, который идеально подходит для легкого летнего ужина. Это сказочный и неповторимый летний салат.

Подробнее о Салат «Вальдорф» из драконьих фруктов

Этот вкусный и простой рецепт мексиканского уличного кукурузного салата идеально подходит для летних обедов и барбекю! Он прост в приготовлении и полон вкуса.

Подробнее о мексиканском уличном кукурузном салате

Ищете новый и вкусный рецепт салата? Не ищите ничего, кроме этого салата из кукурузы на гриле! Он идеально подходит для летних шашлыков или обедов.

Подробнее о салате из жареной кукурузы

Рецепт летнего салата, идеально подходящего для любого случая. Этот салат из клубники и шпината легко приготовить и заправить клубнично-маковой заправкой.

Подробнее о клубничном салате со шпинатом

Красивый салат, который идеально подходит для осени, этот рецепт салата из жареных мускатных орехов и яблок включает засахаренные орехи пекан и сыр фета.

Подробнее о жареном мускатном тыкве и яблочном салате

 Этот салат с грейпфрутом и креветками идеально подходит для обеда на одного, но его легко приготовить для большой компании. Просто умножьте количество ингредиентов, чтобы приготовить вкусный салат, который понравится всем. Салат с грейпфрутом и креветками Количество: 2 порции Ингредиенты: 1 чашка рукколы 1 чашка фризе 1/2 красного лука 1 чашка тыквы 1/4 …

Подробнее о салате с грейпфрутом и креветками

  Этот рецепт весеннего салата из кобб из индейки представляет собой новую версию традиционного кобба с добавлением свежих весенних блюд, таких как сахарный горошек и спаржа! Этот кобб-салат с канадской индейкой и свежими весенними продуктами, идеально подходящий для повседневного семейного обеда или обеда по особому случаю, обязательно станет хитом! …

Подробнее о весеннем салате из кобба из индейки

      Этот рецепт салата «Кобб в банке» — отличный способ облегчить ваши будни, приготовив его заранее, чтобы вы могли взять его с собой. Это питательный и сытный салат, богатый белком. Мой будний график занят круглый год, но лето всегда кажется…

Подробнее о салате Кобб в банке

Этот салат с курицей и макаронами с горохом — это быстрый и легкий ужин, который станет отличным школьным обедом, который дети действительно съедят! Когда я вспоминаю школьный обед, я вспоминаю несколько разновидностей бутербродов. Там был старый сэндвич с арахисовым маслом и сырым джемом, сэндвич с яичным салатом, лосось…

Подробнее о салате с курицей и макаронами с горохом

Этот рецепт салата с пастой песто включает макароны с бабочкой и свежие ингредиенты для летнего салата или гарнира, который полон аромата! Блюда не должны занимать много времени или быть сложными. Примером этого является мой салат с пастой песто. Он включает в себя удивительные, простые ингредиенты, которые можно собрать вместе…

Подробнее о Салат с пастой песто

Рецепт мексиканского салата с макаронами — очень универсальный летний салат, идеально подходящий для пикников и барбекю, а также в качестве вкусного гарнира. Когда я впервые приготовила мексиканский салат с макаронами от женщины-первопроходца, я полностью в него влюбилась. Это сливочный салат, пикантный и полный вкуса, который сильно отличается от …

Подробнее о рецепте мексиканского салата с макаронами

Салат из жареной тыквы с мускатным орехом и киноа с козьим сыром, клюквой и другими достойными внимания ингредиентами, заправленными восхитительной домашней заправкой из лайма и сои! Так что я думаю, что это что-то вроде осеннего рецепта, а у нас весна. Назовите меня сумасшедшим, хотя я люблю тыкву Butternut Squash круглый год. Особенно жареный. Этот салат …

Подробнее о Салат из жареной тыквы с орехами и киноа

Этот винегрет с соевым соусом и лаймом, вдохновленный азиатскими традициями, идеально подходит для того, чтобы разнообразить ваш ежедневный салат из садового салата. Он также довольно легкий, всего 69 калорий для щедрой порции из 2 столовых ложек! Это совершенно невинный способ съесть свой салат и насладиться им! Он также хорошо сочетается с более тяжелыми азиатскими салатами с лапшой, приготовленными …

        Этот азиатский весенний салат с лапшой сочетает в себе вкус канадской весны с азиатским колоритом. Этот салат можно подавать как первое блюдо, гарнир или даже как самостоятельное блюдо. Весенний азиатский салат с лапшой Время приготовления: 15 минут  | Время приготовления: 9минут  | Выход: 6-7 …

Подробнее о весеннем азиатском салате с лапшой

Этот салат с черникой и лебедой и льняно-лимонный винегрет, который идет к нему, полны «суперпродуктов». Капуста богата витаминами, минералами, антиоксидантами и клетчаткой, но при этом очень низкокалорийна. Киноа богата клетчаткой, наполнена белком и, естественно, не содержит глютена. Черника – один из лучших источников …

Подробнее о Салат с черникой и киноа со льном и лимонным уксусом

Это ЛУЧШИЙ рецепт салата из 5 фасолей для обедов, барбекю и пикников! Это быстро, просто и доступно — идеальный салат на любой бюджет.

Подробнее о The Best Easy 5 Bean Salad

Этот восхитительный рецепт салата из капусты и брюссельской капусты идеально подходит для здорового гарнира или легкого обеда, который идеально подходит для любого случая!

Подробнее о салате из капусты и брюссельской капусты

Салат из пасты Калабрезе — это замечательное блюдо из макарон с жареным красным перцем, которое подается теплым или холодным в качестве гарнира или основного блюда.