Салаты для фуршета рецепты с фото простые и вкусные: Идеальный салат «Фуршет» | Еда, Вкусная еда, Кулинария

Я также всегда разбавляю майонез молоком для заправок. Он гораздо лучше сочетается с макаронами или картофелем, а конечный результат получается сливочным и шелковистым. И пока все следят за граммами жира, попробуйте смешать обезжиренный майонез, простой йогурт или обезжиренный майонез с настоящим. Никто не сможет почувствовать разницу.

Салаты также отлично подходят для фуршета, потому что их вкус и текстура обычно улучшаются, если их оставить в холодильнике на день или два.

Наконец, не забывайте быть творческими и получайте удовольствие! Все, что вам нужно добавить к этому буфету, — это немного замечательного жевательного хлеба для выпечки, или испечь собственную фокаччу или другой быстрый хлеб, а также предложить пирожные и печенье в качестве десерта. Смешивайте и сочетайте следующие рецепты, и вы уже на пути к легкому фуршету!

Рецепты салатов

• Паста Салат с лососем и яблоком
  Этот свежий салат обладает ярким вкусом! Это тоже красиво, и легко сделать.
  Тебе это понравится.
• Куриный салат с соусом песто и шпинатом
  Заправка из соуса песто, йогурта и майонеза покрывает курицу и много свежих овощей в этом восхитительном салате.
• Мексиканский куриный салат
  В этом превосходном салате смесь маринованной курицы с черной фасолью, авокадо, кукурузой и соусом сальса.
• Салат из курицы или индейки с малиново-мятной заправкой
  Мята в заправке придает этому салату удивительно свежий вкус; а сочетание клубники и спаржи в салате превосходное.
• Салат из черной фасоли с ячменем
  Вегетарианский салат из основного блюда — хороший выбор для любого салатного буфета. Этот, с черной фасолью, ячменем и диким рисом, очень сытный.

Рецепты хлеба

• Овсяно-вишневые кексы
  Эти милые маленькие кексы легко приготовить, а есть их одно удовольствие.
• Быстрый хлеб с ананасом и грецкими орехами
  Этот сладкий и нежный быстрый хлеб станет прекрасным дополнением к холодным и пикантным салатам.
• Тесто для пиццы
  Охлажденное тесто для пиццы — это легкое начало для этого сырного и ароматного рецепта хлеба.
• Больше быстрых рецептов хлеба

Рецепты печенья

• Пирожные со сливками
  Я люблю этот рецепт приготовления нежных, кремообразных и жевательных пирожных.
• Печенье из кешью
  Вместо орехов кешью можно использовать нарезанные орехи макадамия или пекан. Этот очень простой рецепт печенья отлично подходит для первого знакомства пекаря с кухней.
• Лучшее печенье с шоколадной крошкой
  Поскольку оно выпекается при более низкой температуре, чем обычное печенье с шоколадной крошкой, оно имеет очень однородную текстуру и хрустящую корочку. Если съесть их сразу, они будут хрустящими и жевательными. Если хранить их в герметичном контейнере, они становятся нежными и жевательными.

101 Дополнительный рецепт салата | Epicurious

• Фото Челси Кайл, бутафория Беатрис Частка, фудстайл Оливия Мак Андерсон

  Салат из цикория, ромэна и апельсинов на двоих

  Лучшее первое блюдо для свидания: ешьте его ножом и вилкой или ешьте руками. В любом случае будет веселее, если вы разделите его с одной тарелки.

• Фото Челси Кайл, стилист Оливии Мак Андерсон

  Салат из арбуза, рукколы и кедровых орешков

  Хотя ингредиенты для этого сладкого, соленого и пикантного салата можно приготовить заранее, зелень нужно бросить через непосредственно перед подачей на стол, чтобы они оставались яркими и хрустящими.

• Фото Челси Кайл, стилист Алекс Бранниан, фудстайл Мишель Гаттон уникальный, яркий вкус этому красочному салату.

• Фото Алекса Лау, декоративный стиль Кален Камински, фуд-стиль Ребекки Юркевич

  Салат из зелени на каждый день

  Этот салат выглядит особенно драматично и очень вкусно — с разнообразными листьями, как мягкими, так и крупными ( масло, Bibb, Little Gem), некоторые острые и мелкие (например, руккола).

• Фото Алекса Лау, реквизит — Кален Камински, фуд-стайлинг — Ребекка Юркевич

  Салат из хрустящей капусты с грейпфрутом и чили этот футляр из рваных грейпфрутов и острого и кислого чили — без увядания.

  

• Фото Челси Кайл, Food Styling by Pearl Jones

  Зимний итальянский рубленый салат

  Пепперони, маринованные сердцевины артишоков и консервированный нут обжариваются вместе, чтобы создать теплую и хрустящую основу для этого зимнего итальянского блюда. нарезанный салат.

• Фото Алекса Лау, Проп-стиль Кален Камински, Фуд-стайлинг Ребекки Юркевич

  Салат «Маленький клин со сметанной заправкой»

  Мы КонМари сделали классический клин, избавились от всех посторонних ингредиентов и в итоге получили с салатом, который вызывает радость: хрустящий айсберг и богатая, острая заправка.

• Фото Челси Кайл, реквизит Беатрис Частка, фудстайл Оливия Мак Андерсон

  Простейший салат из капусты

  Запомните рецепт этого классического сырного салата из капусты и сделайте его гарниром к любому семейному ужину.

• Фото Челси Кайл, стилист Беатрис Частка, стилист Анны Стоквелл четкий. Сладкие, мясистые дольки составляют великолепный контрапункт перечной зелени.

• Фото Маркуса Нильссона

  Салат «Айсберг» с итальянской заправкой

  Если это напомнит вам о «домашнем салате» из итало-американского ресторана, в котором вы выросли, то мы считаем свою работу выполненной.

• Фото Челси Кайл, стилист Брайан Хейзер, фудстайл Рода Бун

  Зеленый салат с цитрусовым уксусом тонн свежего укропа и базилика. Разнообразные оттенки зеленого выглядят как весна в чаше.

• Фото Челси Кайл, стилист Алекс Бранниан, фудстайл Анны Хэмптон контрапункт к любому богатому мясу.

• Фото Челси Кайл, стилист Анны Биллингског

  Салат из капусты и брюссельской капусты

  Яркая альтернатива тяжелым гарнирам, этот салат с тосканской капустой.

• Фото Челси Кайл, стилист Кэтрин Сакс

  Салат из капусты темпура с грибами шиитаке, изюмом и миндалем ты собираешься вернуться еще.

  

• Фото Челси Кайл, стилист Алекс Бранниан, фудстайл Али Нарди к пикантному водяному крессу.

• Фото Челси Кайл, стилист Алекс Бранниан, фудстайл Мишель Гаттон

  Салат из эндивия, яблок и сельдерея с копченым миндалем и чеддером Яркий салат в современном стиле.

• Фото Челси Кайл, реквизит Алекс Бранниан, фудстайл Грейс Паризи вещь.

• Фото Челси Кайл, стилист Алекс Бранниан, фудстайл Анны Хэмптон салат во что-то особенное, чтобы служить гостям.

• Фото Челси Кайл, реквизит Алекса Бранниана, фудстайл Мишель Гаттон

  Эскарол, груша, пармезан и салат из листьев базилика

  Свежий базилик и груша создают выигрышную комбинацию сладких фруктов и трав в этом ярком хрустящем салате.

• Фото Челси Кайл, стилист Алекс Бранниан, стилист Анны Хэмптон

  Салат из капусты с тыквой, гранатом и тыквенными семечками

  Подавайте этот салат вместе с сытным жареным мясом или даже зимними и осенними супами. Яркие зёрна граната и тертый соленый пармезан отлично добавляют контраста.

• Фото Алекса Лау, реквизит — Кален Камински, фуд-стайлинг — Ребекка Юркевич

  Салат с ледяной водой единственный выдающийся на рынке.

• Фото Майкла Грейдона и Николь Хэрриотт, реквизит — Кален Камински, фуд-стайлинг — Ребекка Юркевич. жесткая кожа более толстых.

• Фото Майкла Грейдона и Николь Хэрриотт, реквизит — Кален Камински, фуд-стайлинг — Ребекка Юркевич

  Салат из радиккио со сметаной «Ранч» или сорта Тревизо (копьевидные) также работают.

• Фото Алекса Лау

  Рубленый салат

  Смешайте жареные тыквы и обугленную брюссельскую капусту с салатом из нута, салями, оливок и сыра; добавьте винегрет с лимонным орегано и наслаждайтесь.

• Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт

  Лимонная капуста с мятой

  Когда все вкусы сливаются, сушеная мята расцветает и превращает это блюдо в аппетитную салатную капусту, которая хорошо сочетается с жирными кусками мяса.

• Фото Алекса Лау, Food Styling Ребекки Юркевич

  Радужный салат из редьки

  Солим и отжимаем редис, приправляем его специями и чипсами.

• Салат из клубники и кресс-салата

  В этом любимом весеннем салате мы соединили острый кресс-салат с ярким ревенем и сладкими ягодами.

• Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт, реквизит — Кален Камински, фуд-стайлинг — Энди Барагани

  Руккола с итальянскими сливами и пармезаном с надписью «ракета» или «рукола» на фермерском рынке. Он намного более острый и крепкий, чем тот, что вы найдете в супермаркете.

• Фото Алекс Лау, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич

  Салат из сахарного горошка

  Наступает весна, сахарный горошек такой нежный и свежий, что варить его почти жалко. Мы предпочитаем нарезать их тонкими ломтиками и есть сырыми с простой заправкой, такой как эта кремовая, острая пахта.

• Фото Эда Андерсона

  Салат Sam’s Spring Fattoush

  Часть того, что делает этот салат таким замечательным, — это динамичные текстуры; похожие на крекеры запеченные гренки из лаваша и хрустящие огурцы и редис контрастируют со сливочной фетой и мягкими травами.

• Фото Стивена Кента Джонсона, реквизит — Кален Камински, фуд-стайлинг — Ребекка Юркевич бекон? Это спорно, но мы знаем, что это полезный салат из ломтиков, который мы с удовольствием едим каждый день.

• Фото: Стивен Кент Джонсон, реквизит — Кален Камински, фуд-стайлинг — Ребекка Юркевич

  Салат с фенхелем

  Это противоядие от всех скучных салатов, которые когда-либо были. Вместо зелени в нем есть стружки фенхеля, которые гнутся и скручиваются, но сохраняют свой освежающий хруст с нежирной заправкой и кусочками глубоко поджаренных сухариков, мясистых грецких орехов и кусочков пармезана.

• Фото Джонни Миллера

  Салат «Ромейн» с ржаными чипсами и соусом «Лимон-пекорино»

  Этот обновленный салат «Цезарь» дает больше винегрета, чем вам нужно, и это не случайно. Как только вы его попробуете, вам захочется, чтобы баночка всегда была в вашем холодильнике.

• Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт

  Универсальный овощной салат

  Вы можете приготовить этот надежный салат с помощью острого ножа, но идеальным инструментом будет мандолина.

• Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт

  Салат из цикория с медово-горчичной заправкой

  Эта остро-сладкая заправка хорошо сочетается с горьким цикорием, но вы можете использовать другую крепкую зелень, если хотите.

• Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт

  Эндивий с терпкой яблочной заправкой и сыром с плесенью

  Заправка практически не содержит масла, кислотность сбалансирована со сладостью яблочного сока и жирностью сыра и орехов.

• Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт

  Радиккьо со сливочной тахини и солеными семенами кунжута

  Этот рецепт заправки с тахини особенно хорошо сочетается с горькой зеленью, но его также можно сочетать с более сладкими салатами, такими как Little Gem или romaine.

• Фото Теда Кавано, Food Styling Сью Ли

  Салат из радиккио и сливы

  В этом рецепте салата вы можете использовать почти любой сорт сливы, даже гибридные, такие как Pluots и Peacotums. Если это выглядит как слива, то, вероятно, и ведет себя как слива.

• Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт

  Смешанная зелень с йогуртовой заправкой и укропом

  Пара столовых ложек йогурта чудесным образом превращают базовый рецепт винегрета в новую сливочную заправку.

• Фото Лауры Мюррей

  Салат Ultimate Caprese

  Настоящий разговор: это блюдо нужно приготовить, когда помидоры на пике — на фермерском рынке вы должны почувствовать их запах еще до того, как увидите их.

• Фото Алекса Лау

  Фруктовый салат с радиккио и косточками

  Грецкие орехи могут горчить, если их слишком долго поджаривать, поэтому выньте их из духовки, как только они станут золотисто-коричневыми.

• Фото Alex Lau

  Салат из сельдерея с семенами и финиками

  Даже самые скептически настроенные любители сельдерея будут удивлены прохладным, сладким, хрустящим и пикантным вкусом этого гарнира.

• Фото Дэнни Кима

  Салат «Цезарь»

  Приготовление этой неправильно понятой классики (нет, мы не хотим курицу-гриль) требует сдержанности и, да, анчоусов.

• Фото Peden + Munk

  Салат из корней фенхеля и сельдерея

  Простота зависит от качества. Будьте разборчивы при выборе продуктов и ищите для этого оливковое масло нового урожая, которое придаст яркий, крепкий вкус.

• Фото Теда Кавано

  Салат из радиккио и цитрусовых с консервированным лимоном

  Шеф-повар Игнасио Маттос из Café Altro Paradiso и Эстела в Нью-Йорке вдохновили на создание идеальной протертой лимонной заправки с оливковым маслом, мисо и медом. для приятно горького радиккио.

• Фото Peden + Munk

  Салат из кресс-салата с горчицей и соусом винегрет

  Кресс-салат прекрасно сочетается с пикантной горчицей и острым уксусом, который может выдержать жжение в носу.

• Фото Бобби Лин

  Салат из озимой капусты с красными грушами и тыквенными семечками

  Обрезание большого количества стеблей брюссельской капусты облегчает отделение листьев для этого рецепта салата из озимой капусты.

• Фото Алекса Лау

  Салат из фенхеля и сельдерея с сыром с плесенью и грецкими орехами

  Фенхель и сельдерей разделяют не только сомнительную честь быть недооцененными овощами. Их хрустящий хруст потрясающий в сыром виде, что доказывает этот рецепт салата с густой текстурой.

• Фото Алекса Лау

  Салат с брокколи и рукколой на гриле

  Неожиданный гарнир, который можно приготовить за несколько часов до вечеринки; подождите до последней минуты, чтобы бросить вместе.

• Фото Криса Корта и Уильяма Меппема

  Салат из зеленых овощей

  Смешайте брюссельскую капусту, спаржу, зеленую фасоль и фенхель с заправкой «Зеленая богиня», чтобы получился полезный, яркий и зеленый салат.

• Фото Эндрю Перселла, стиль еды Кэрри Перселл, стиль Алекса Бранниана

  Зимний белый салат с эндивием и гранатом элегантное начало праздничного застолья.

  

• Фото Аннабель Мехран

  Харди-зелень с лимонно-чесночным уксусом

  Обратите внимание на листовую капусту с более мелкими и нежными листьями. Если вы используете более зрелые грозди, нарежьте их тонкими лентами, а не рвите.

• Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт.

  Молодые листья салата с авокадо с зеленью

  Авокадо со сливками и съедобными цветами украшают простой салат из смешанной зелени.

• Фото Кристины Холмс.

  Горькая зелень с обжаренной кукурузой и луком-шалотом

  Горький и властный ищет теплого и сладкого: эта крепкая заправка способна противостоять и слегка смягчать едкую зелень, такую ​​как одуванчик или руккола. (Может быть, это бекон…)

• Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт

  Салат «Маленькая жемчужина» с лимонным кремом и фундуком

  заправка из взбитых сливок с лимоном для легкого обеда. Поджаренный фундук придает хрустящий завершающий штрих.

• Педен + Мунк

  Зеленый салат на гриле с кофейным уксусом

  Использование именно этих овощей не имеет значения; выбирайте все, что есть в сезоне и может выдержать обугление. Гениальная кофейная заправка объединяет все это.

• Фото Эндрю Пёрселла, стилист Сары Кейв, фудстайл Кэрри Перселл. над нарезанной свеклой или отварной и охлажденной спаржей, стручковой фасолью или цветной капустой.

• Николь Франзен

  Салат из жареных цитрусовых и авокадо

  Запекание цитрусовых при высокой температуре карамелизирует сахар и придает глубину. Это просто вещь, чтобы привнести интригу в салаты и многое другое.

• Peden & Munk

  Хрустящий салат из репы, яблок и брюссельской капусты

  В этом салате брюссельская капуста превращается в восхитительный мини-салат. Удалите их с помощью ножа для очистки овощей, и листья сразу же лопнут.

• Michael Graydon & Nikole Herriott

  Капуста с гранатовой заправкой и салатом из рикотты

  Втирание заправки в капусту руками помогает расщепить некоторые волокна, чтобы зелень стала более нежной.

• Майкл Грейдон и Николь Херриотт

  Салат из трав с фисташками, фенхелем и хреном

  Яркая зелень, горсти свежих трав, орехи для хруста и хрен для перекуса. Ингредиенты являются предложениями; не стесняйтесь смешивать это.

• Ева Коленко, фуд-стилист: Ребекка Юркевич, реквизит: Кален Камински

  Салат из радиккио с заправкой на закваске

  Закваска обогащает заправку для салата, придавая ей сливочный, пикантный вкус.

• Zach DeSart

  Тайский салат из сельдерея с арахисом

  Сельдерей — идеальное средство для такой соленой, дерзкой заправки, как эта. Чили и арахис делают его еще более захватывающим.

• Линда Пульезе, стилист Анны Хэмптон

  Салат из рукколы с маринованной свеклой и винегретом с консервированным лимоном

  Если вы не можете найти и красную, и желтую свеклу, просто используйте одну или другую и замаринуйте все в одной миске. Соленья хранятся в холодильнике в герметичном контейнере до 2 недель.

• Маркус Нильссон

  Салат из петрушки, красного лука и граната

  Да, вы можете относиться к петрушке как к салатной зелени, если ваш пучок не одревеснел. Сладкая патока и терпкий сумах делают его ярким.

• Charles Masters, фуд-стайлинг Мишель Гаттон, декоративный стиль Брайана Хейзера

  Жареные дольки айсберга с соусом из пахты и базилика бекон и жареный айсберг.

• Сара Ремингтон

  Эксцентричный салат «Цезарь»

  Кто бы мог подумать, что порошок карри станет идеальным дополнением к соусу «Цезарь»? А пищевые дрожжи придают веганскому салату сырный вкус, который понравится даже самому всеядному ценителю салата Цезарь.

• Gentl & Hyers

  Зелень по-весеннему с маринованными овощами

  Заправка для этого салата менее кислая: как только кислые маринованные овощи будут добавлены в смесь, она станет идеально сбалансированной.

• Маркус Нильссон

  Салат из зеленого манго

  При правильном приготовлении он должен быть хрустящим, свежим, пряным, кислым и немного необычным. Пробуйте на ходу и корректируйте по мере необходимости.

• Кристофер Бейкер

  Салат «Эскарол» с хреном и каперсами

  Замачивание лука делает его острым. Если вы не можете найти свежий хрен, добавьте 2 столовые ложки подготовленного хрена в смесь крем-фреш.

• William Abranowicz

  Салат из цитрусовых с фенхелем винегрет

  Хрустящие грозди кунжута, похожие на мюсли, представляют собой потрепанные гренки для этого сочного и бодрящего салата.

• Эми Нойнсингер

  Зимний салат с зернами граната

  Обожаю малиновое сияние сочных кусочков граната. Смешайте со свежими зимними салатами, подавайте по-европейски после основного блюда и наслаждайтесь.

• Фото Челси Кайл

  Идеальный грушевый салат

  Этот красивый салат отличается прекрасным оформлением и богатым вкусом. Груши должны быть нежными, но хрустящими, что придает салату божественную текстуру и одновременно хрустящий и сочный вкус.

• Джентл энд Хайерс

  Салат с увядшими эскаролами

  Хрустящие эскаролы отлично сочетаются с теплым, ярко приправленным соусом винегрет в этом салате, вдохновленном Цезарем. (Бонусные баллы за домашние гренки.)

• Фото Джейсона Варни

  Маринованная фета и оливки чериньолы с клубникой

  Солёная фета маринуется, затем смешивается с пухлыми оливками и клубникой для яркого, сочного салата. Поскольку фете нужно пять дней, чтобы высохнуть в холодильнике, это отличное блюдо, которое можно приготовить заранее. Используйте греческую фету, если хотите получить аккуратные кубики; Болгарская фета божественна, но с ней нужно обращаться осторожно, так как она очень мягкая и рассыпчатая.

• © ООО «Педен энд Мунк»

  Салат «Ширази»

  Для этого сочного салата с травами не стесняйтесь сочетать разные сорта огурцов и помидоров, пик сезона которых приходится на одно и то же время.

• Christopher Testani

  Hearty Greens With Kumquats

  Кумкваты придали приятный цвет и свежесть салату, заправленному пюре из яблок Granny Smith винегрет.

• Майкл Грейдон и Николь Херриотт

  Салат из рукколы, винограда и миндаля с винегретом из саба

  Виноград представлен здесь в трех формах: измельченный и взбитый в винегрет, разделенный пополам и смешанный с рукколой, и выдержанный в сабе, бальзамическом соусе. как сироп из виноградного сусла.

• Кристофер Тестани

  Салат Тревизо с апельсиновым уксусом и манчего

  Не можете найти Тревизо, длинный и тонкий сорт радиккио? Замените цикорий цикорием или любым другим представителем семейства горьких цикориев на сладкую цитрусовую заправку.

• Hirsheimer & Hamilton

  Классический салат

  Для этого винегрета мы используем свежий лимонный сок так же часто, как и уксус.