Салаты рецепты быстрые: 50 рецептов простых салатов Простые и быстрые рецепты

Содержание

Быстрые и вкусные рецепты салатов, которые заменят полноценный обед

Рецепты сытных и вкусных салатов, которые помогут прийти форму, не ограничивая себя в гастрономических удовольствиях 

Теплый салат с осьминогом и листьями бок-чой

Теплый салат с осьминогом и листьями бок-чойРецепт шеф-повара ресторана Twig Максима Фисуна

Ингредиенты: 

Осьминог (щупальца или мини-осьминоги) — 80 г
Бок-чой — 50 г
Томаты — 70 г
Бэби-картофель — 30 г
Соус донгу (можно заменить соевым) — 10 мл
Масло оливковое — 10 мл
Масло сливочное — 10 г
Паприка — щепотка

Для украшения:

Салат фризе
Лук сибулет​
Кресс-салат 

Приготовление: 

1. Бок-чой разбираем на листья, мини-картофель разрезаем на половинки. Обжариваем на оливковом масле. Осьминога прогреваем на сливочном масле, обжариваем на среднем огне, в конце добавляем паприку. 

2. На тарелку выкладываем нарезанные узбекские томаты, а также теплый бок-чой и мини-картофель. Последним выкладываем обжаренного осьминога. 

3. Поливаем соусом донгу, украшаем листьями фризе, кресс-салатом и сибулетом. 

Быстрые рецепты яблочного пирога Читать

Салат с грушей и страчателлой

Салат с грушей и страчателлойРецепт бренд-шефа Kalabasa Станиславы Кормановской

Ингредиенты: 

Салатный микс — 30 г  
Груша — 30 г  
Прошутто — 15 г  
Страчателла — 60 г  
Красный бальзамический уксус — 0,5 ч. л.  
Оливковое масло — 1 ст. л.

Тыквенные семечки — 7 г  
Кунжут — 3 г  

Приготовление: 

    1. В тарелку выложите смесь салатных листьев. 

    2. Грушу нарежьте тонкими широкими полосками при помощи овощечистки, добавьте к зеленому салату, слегка перемешайте руками.

    3. Разложите салат в тарелке так, чтобы в центре получился небольшой «колодец». 

    4. К зеленому салату и груше добавьте ломтики прошутто (можно заменить пармой или брезаолой), а в «колодец» выложите страчателлу.

    5. Полейте салат нескольким каплями бальзамического уксуса, оливковым маслом. Посыпьте салат тыквенными семечками и кунжутом.

    7. При приготовлении можно экспериментировать с разными сезонными фруктами и овощами: грушу попробуйте заменить яблоком или виноградом без косточки, нежной хурмой, а летом пробуйте добавлять инжир и черешню без косточки.

      Салат «Грибиш»

      Салат «Грибиш»

      Рецепт шеф-повара ресторана «Л.Е.С.» Андрея Колодяжного 

      Ингредиенты: 

      Брокколи — 70 г
      Цветная капуста — 70 г
      Спаржа — 50 г
      Маринованные белые грибы — 30 г
      Желтые томаты черри — 40 г
      Маринованные или свежие кабачки — 20 г
      Бобы эдамаме — 15 г
      Бэби-шпинат — 10 г
      Микрозелень — 5 г 

      Для соуса грибиш:

      Горчица — 2 ч. л.
      Каперсы — 10 г
      Масло конопли — 75 мл
      Огурцы маринованные — 50 г
      Перец черный молотый — 2 щепотки
      Кинза — 1 г
      Тархун — 1 г  
      Уксус винный белый — 1 ч. л.
      Яйца куриные — 2 шт. 

      Для земли из маслин:

      Корень лопуха сушеный — 15 г
      Цикорий — 3 г
      Маслины — 30 г

      Приготовление: 

        1. Приготовить землю из маслин: маслины произвольно нарезать, сушить в духовке при температуре 90 градусов в течение четырех часов. Пробить маслины в блендере, добавив цикорий и (опционально) корень лопуха. 

        2. Приготовить соус грибиш: сварить яйца вкрутую и потереть на терке. Мелко нарезать маринованные корнишоны. Порезать кинзу и тархун. Добавить к яйцам горчицу, каперсы, порезанные корнишоны, тархун и кинзу, черный перец и уксус. Влить конопляное масло (можно заменить другим растительным нейтрального вкуса) и растереть массу из яиц в соус. 

        3. Овощи помыть, обрезать лишние части, ошпарить соцветия брокколи и цветной капусты, тонкие слайсы кабачка (если используется свежий) и бобы эдамаме кипятком и положить в лед для охлаждения. Томаты черри нарезать на половинки.

        4. При подаче выложить соус на дно тарелки. Сверху выложить землю из маслин. Выложить овощи поверх земли, формируя грядку, украсить микрозеленью. 

          Главный иммунный напиток зимы — имбирный шот (и 4 не менее полезные альтернативы) Читать

          Теплый салат с кальмарами и чоризо

          Теплый салат с кальмарами и чоризоРецепт бренд-шефа ресторана Picco Антона Клетарова

          Ингредиенты на две порции:

          Мини-картофель — 200 г
          Филе кальмара — 150 г
          Томаты черри — 150 г
          Чоризо — 100 г
          Салат радичио – 30 г
          Свежий эстрагон — 2 г
          Оливковое масло — 20 мл
          Соус юдзу — 10 мл
          Свежая микрозелень — 3 г 

          Приготовление:

            1. Половинки мини-картофеля обжарить на сковороде с добавлением растительного масла и отправить в духовку на 15 минут, приправив эстрагоном.

            2. Филе кальмара нарезать широкими полосками и обжарить на гриле. Затем обжарить на гриле тонкие слайсы чоризо.

            3. Половинки томатов черри также обжарить на гриле.

            4. Салат радичио нарезать тонкими слайсами, смешать с половинками запеченного мини-картофеля, обжаренными томатами, кальмарами и чоризо на гриле.

            5. Заправить салат растительным маслом и соусом юдзу по вкусу, украсить микрозеленью.

              Мандариновый чай, гранатовый глинтвейн, какао с маршмеллоу: 5 рецептов горячих зимних напитков Читать

              Вкусные и быстрые рецепты салатов для повседневного употребления

              Ежедневно мы гонимся в погоне за своими целями в жизни, при этом напрочь забывая о том, что себя нужно окружать вкусной и полезной пищей для поддержания своей формы, заряда энергии и просто наслаждения вкусом. Несомненно, очень полезными и вкусными являются салаты, которые должны быть обязательно включены в рацион питания современного человека. Несмотря на огромное разнообразие этого вида блюд, особую ценность для человека представляют овощные салаты — источник витаминов и полезных микроэлементов. Вкусные и быстрые рецепты салатов идеально сгодятся для ежедневного приготовления, а придумать их можно исходя из того, что есть в холодильнике.

              Содержание:

              Полезные ингредиенты для салатов

              Всем известно, что в ежедневный рацион питания очень важно включать овощи. Для наших широт самыми доступными и распространенными считаются огурцы, капуста разных сортов, помидоры, свекла, лук, сладкий болгарский перец, морковка, баклажаны, кабачки, тыква, а также бобовые — фасоль, горох, чечевица. И всех этих и других овощей можно создать очень вкусные блюда.

              Достаточно несколько овощей из этого списка даже в сыром виде нарезать порционными кусочками, заправить растительным маслом, немного посолить и приперчить, добавить зелень и получится невероятно вкусное и очень полезное блюдо. Некоторые из овощей требуют термообработки, например баклажан, картофель, тыква, в вареном или обжаренном виде их можно смело добавлять в самые разнообразные блюда, и в салаты в том числе.

              Летом сделать любой салат проще простого, ведь овощи на магазинных полках присутствуют в любом количестве, а вот зимой все может показаться намного сложнее. Тем не менее даже из этого списка можно выбрать достаточное количество овощей для приготовления зимних салатов — капуста, свекла, морковка. Из каждого из них можно приготовить салат, даже если овощ будет выступать основным и единственным ингредиентом, например капусту можно просто нашинковать и заправить растительным маслом, а свеклу в отваренном виде натереть на терку, добавить мелко порубленный чернослив и заправить майонезом, из морковки можно сделать острый и очень вкусный корейский салат, а можно соединить все эти овощи в одном блюде и им же очистить свой организм — салат «Щетка» универсальное блюдо не только для пользы желудка, но и для фигуры в целом.

              Салат из пекинской капусты

              Особенно популярной в кулинарии в последнее время считается пекинская капуста. Из нее можно готовить невероятные блюда, а простота работы с капустой заключается в том, что ее можно не просто шинковать  или мелко крошить, но еще  просто рвать на кусочки.

              Чтобы приготовить сытный и вкусный салат из пекинской капусты понадобится:

              • 1 кочан капусты
              • 1 болгарский сладкий перец
              • 200 г любой колбасы (можно заменить вареной курицей)
              • 200 г твердого сыра
              • 3-4 ст.л. консервированной кукурузы
              • 1 упаковочка соленых сухариков
              • в равных пропорциях сметана и майонез для заправки — примерно по 4 ст.л.
              • соль и перец по вкусу.

              Преимущество этого салата заключается в том, что его можно готовить даже при отсутствии любого из ингредиентов, кроме капусты само собой разумеется.

              Способ приготовления:

              1. Пекинскую капусту нашинковать и слегка подсолить, помять руками, чтобы она дала немного своего сока.
              2. К капусте добавить нарезанные брусочками колбасу или курицу, болгарский перец, твердый сыр, кукурузу.

              3. Из сметаны и майонеза приготовить заправку и вылить в салат.
              4. Блюдо поперчить и перемешать.
              5. Сухарики добавляются в салат непосредственно перед подачей на стол, в противном случае они размякнут и салат будет не таким эффектным.

              При наличии всех ингредиентов салатик готовится всего за минут 10-15.

              Упрощенный вариант этого же салата с добавлением вареных яиц, с твердым сыром и колбасой.

              Вкусные рецепты салатов с консервированной рыбой

              Очень быстро готовятся салаты из рыбной консервы или печени трески. Такие салаты получаются достаточно сытными и их можно смело подавать на стол в качестве основного блюда на семейный завтрак или ужин. Такие салаты лучше всего делать слоями, а в качестве дополнительных ингредиентов подойдут как вареные овощи, так и яйца, твердый сыр и даже грибы.

              Очень просто приготовить салат из консервированной печени трески с натертым на крупной терке твердым сыром и мелко порезанным луком. Заправляется такой салат маслом из той же консервы. Польза этого салата очевидна, ведь печень трески — это богатый источник витамина А, группы В и D.

              Интересное видео на тему: «Вкусные и быстрые рецепты салатов для повседневного употребления»:

              5 Салатов за 30 минут. Пошаговый рецепт с фото

              В этой подборке рецептов подобраны для вас сразу пять салатов, которые готовятся ну очень быстро. На приготовление всех этих салатов у меня ушло всего около получаса. У каждой хозяйки в арсенале обязаны быть такие молниеносные рецепты. Эти салаты прекрасно подходят на любой Праздничный стол, даже Новогодний. Они обязательно пригодятся, когда нет времени готовить или когда неожиданные гости на пороге. Все салаты разные, но все сочные и вкусные. Они неизменно нравятся гостям. Каждый из салатов готовится буквально за 5-10 минут. Обязательно сохраняйте себе эту полезную подборку вкусных и быстрых салатов. Она точно выручит вас не один раз.

              Салат с крабовыми палочками и креветками

              ИНГРЕДИЕНТЫ:
              • пекинская капуста — 200 г
              • ананас консервированный — 150 г
              • крабовые палочки — 150 г
              • креветки вареные очищенные — 120 г
              • зерна граната — 100 г
              • сыр — 80 г
              • майонез — 2 ст. л.
              • соль — по вкусу
              • перец черный молотый — по вкусу

              Пошаговый рецепт приготовления:

              1. Полкочана пекинской капусты мелко шинкуем. Шинкуем только зеленую мягкую часть капусты Уже нашинкованной пекинской капусты понадобится примерно 200 г.
              2. Крабовые палочки нарезаем кружочками, консервированные ананасы нарезаем небольшими кубиками. Сыр тоже нарезаем маленькими кубиками.
              3. Берем примерно 4-ю часть граната и вынимаем зерна. Понадобится примерно горсть гранатовых зерен, это примерно 100 г.
              4. В миску кладем пекинскую капусту, сыр, нарезанные крабовые палочки, ананасы, очищенные креветок и зерна граната. Салат немного солим и перчим черным молотым перцем. Заправляем 2 ст. л. майонеза и перемешиваем.
              5. Салат выкладываем на блюдо и подаем на стол.
                Салат с крабовыми палочками и креветками получился вкусным и необычным.

              Салат с копченым окорочком

              ИНГРЕДИЕНТЫ:
              • куриные окорочка копченые — 350 г
              • кукуруза консервированная — 350 г ( 1 банка)
              • морковь по-корейски — 350 г
              • майонез — 2 ст. л.

              Пошаговый рецепт приготовления:

              1. Мясо одного копченого окорочка срезаем с кости.  Срезанное мясо нарезаем небольшими кубиками. Копченый окорочок можно заменить запеченой куриной грудкой или запеченным окорочком.
              2. В миску кладем  морковку по-корейски, одну банку консервированной кукурузы и нарезанный куриный окорочок. Салат заправляем 1-2 ст. л. майонеза и хорошо перемешиваем.
              3. Салат получился очень вкусным и сытным.

              Салат с морепродуктами Чудо Чудное

              ИНГРЕДИЕНТЫ:
              • морской коктейль в рассоле — 400 г
              • помидоры черри — 250 г
              • сладкий перец — 1 шт.
              • майонез — 2 ст. л.
              Маринованный лук:
              • лук — 1/2 шт.
              • соль — 1/2 ч. л.
              • сахар — 1 ч. л.
              • уксус — 1 ст. л.
              • кипяток — 1/2 ст.

              Пошаговый рецепт приготовления:

              1. Сначала маринуем лук для салата. Половину небольшой луковицы нарезаем четверть кольцами и кладем в небольшую мисочку. К нему насыпаем 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара и наливаем 2 ст. л. уксуса (яблочный или столовый 9%). Все заливаем примерно половиной стакана кипятка. Лук с маринадом перемешиваем и оставляем мариноваться на 15 минут.
              2. Большой сладкий перец моем и нарезаем полосками, помидоры черри разрезаем на половинки.
              3. В миску кладем подготовленные помидоры, нарезанный перец и 400 г морского коктейля, предварительно слив с него жидкость. Сюда же добавляем маринованный лук. Салат немного солим и заправляем 2 ст.л. майонеза. Все перемешиваем.
              4. Салат готов, можно подавать на стол. Салат Чудо Чудное с морским коктейлем получился очень вкусным и необычным.
              5. Обратите внимание, что морской коктейль обязательно нужно брать в рассоле, а не в масле. С морским коктейлем в масле получится невкусно.

              Салат на Праздничный стол за 10 минут

              ИНГРЕДИЕНТЫ:
              • кукуруза консервированная — 1 банка
              • перец сладкий красный — 1 шт.
              • сыр — 150 г
              • майонез — 2 ст. л.
              Маринованный лук:
              • лук — 1 шт.
              • соль — 1/2 ч. л.
              • сахар — 1 ч. л.
              • уксус — 2 ст. л.
              • кипяток — 1/2 ст.

              Пошаговый рецепт приготовления:

              1. Сначала маринуем лук для салата. Луковицу нарезаем кубиками и кладем в небольшую миску. К нему насыпаем 0.5 ч. л. соли и 1 ч. л. сахара. Все заливаем кипятком. Сюда же наливаем 2 ст. л. уксуса (яблочного или столового 9%). Перемешиваем, чтобы растворился сахар и соль и оставляем на 10-15 минут мариноваться. Можно дольше.
              2. Большой красный сладкий перец нарезаем кубиками. Сыр трем на крупной терке.
              3. В большую миску кладем нарезанный перец, насыпаем 1 банку консервированной кукурузы, кладем тертый сыр и добавляем маринованный лук, предварительно слив с него жидкость.. Салат заправляем 2 ст. л. майонеза и перемешиваем.
              4. Салат готов, можно подавать на стол.
                Праздничный Салат за 10 минут получился вкусным и ярким.

              Салат с тунцом, морковью и горошком

              ИНГРЕДИЕНТЫ:
              • яйца вареные — 3 шт.
              • морковь — 2 шт. (200 г)
              • тунец консервированный — 1 банка (185 г)
              • горошек зеленый консервированный — 1 банка
              • майонез — 1 ст. л.
              • йогурт салатный несладкий — 1 ст. л.
              • соль — по вкусу
              Маринованный лук:
              • лук красный — 1 шт.
              • соль — 1/2 ч. л.
              • сахар — 1 ч. л.
              • уксус — 2 ст. л.
              • кипяток — 1/2 ст.

              Пошаговый рецепт приготовления:

              1. Сначала маринуем лук для салата. Один красный (или белый репчатый) лук нарезаем небольшими кубиками и кладем в небольшую мисочку. К нему насыпаем 0,5 ч.л. соли, 1 ч. л. сахара и наливаем 2 ст. л. уксуса, я использую яблочный, но также можно взять столовый 9%. Все заливаем примерно половиной стакана кипятка. Перемешиваем до растворения сахара и соли и оставляем мариноваться лук на 15 минут, можно и дольше.
              2. Подготовим остальные ингредиенты для салата. Вареные яйца нарезаем кубиками. Свежую морковь трем на крупной терке. Одну 185 г банку консервированного тунца в собственном соку разламываем вилкой на более мелкие кусочки.
              3. В миску насыпаем тертую морковь, нарезанные яйца, 1 банку консервированного зеленого горошка, кладем кусочки тунца и насыпаем маринованный лук. Салат немного солим. Заправляем 1 ст.л. несладкого салатного йогурта и 1 ст.л. майонеза. Все хорошо перемешиваем.
              4. Салат готов, можно подавать на стол.

              Быстрые салаты с уксусом — 7 простых рецептов на скорую руку

              Рецепт 1: быстрый зеленый салат с уксусом (пошаговые фото)

              • Листья салата / Салат (любой зелёный салат, можно разного вида) — 300 г
              • Укроп — по вкусу
              • Петрушка — по вкусу
              • Огурец — 1 шт
              • Хлеб (корочка с булки хлеба) — по вкусу
              • Соль — 0,5 ч. л.
              • Сахар — 0,5 ч. л.
              • Масло растительное — 3 ст. л.
              • Уксус (столовый) — 1/4 стак.
              • Перец черный — по вкусу

              Вымытый и обсушенный салат нарвать или нарезать, петрушку и укроп нарезать, все уложить в салатник.

              Огурец нарезать

              Корочку с булки хлеба густо натереть чесноком и мелко нарезать (количество хлеба — на ваш вкус

              Сделать заправку из масла, уксуса, соли, перца, сахара. Перемешать заправку и залить салат.

              Рецепт 2: витаминный салат с уксусом — простой и быстрый

              Приготовьте для всех полезный и аппетитный витаминный салат с уксусом, чтобы уже с утра зарядиться энергией и хорошим настроением на весь день.

              • Капуста белокочанная 300–400 грамм
              • Морковь 1 штука (крупная)
              • Яблоко 1 штука (крупное)

              Заправка

              • Масло подсолнечное 2 столовые ложки
              • Уксус (винный, бальзамический, яблочный) 1 чайная ложка
              • Сахар 1/2 чайной ложки
              • Перец черный молотый по вкусу
              • Соль по вкусу

              Капусту, лучше всего взять молодую и хрустящую, очистите от пожухлых листьев и промойте. Затем уложите кусочек кочана на разделочной доске и нарежьте тонкими полосочками, не забыв вырезать горькую кочерыжку.

              Морковь промойте, очистите от кожуры и вновь сполосните водой, чтобы убрать оставшиеся кусочки земли и песчинки. Затем нарежьте очищенный овощ соломкой, как для моркови по-корейски, или измельчите его с помощью терки.

              Яблоко промойте и снимите с него кожуру, точно так же, как с моркови. Затем разрежьте на половинки и вычистите сердцевину с семенами. Оставшуюся мякоть фрукта измельчите с помощью средней терки.

              В пиале соедините подсолнечное масло, уксус, соль, сахар и черный молотый перец. Тщательно перемешайте

              Морковь, капусту и яблоко смешайте в глубокой тарелке, залейте заправкой и вновь перемешайте. Далее можно сразу же подавать готовое блюдо к столу, а можно дать ему немного постоять, в любом случае получится очень вкусно и полезно.

              Благодаря тому, что при подготовке ингредиентов, мы не подвергаем их тепловой обработке, они сохраняют все свои полезные свойства, а уксус и заправка в целом, придают блюду особенный привкус. Поэтому у вас получается действительно очень полезный и легкий витаминный салат. Подайте его в качестве гарнира на обед или на завтрак.

              Приятного аппетита!

              Рецепт 3: быстрый овощной салат с рисовым уксусом

              Овощной полезный салат к мясу или рыбе, макаронам.

              • Морковь 60 г
              • Петрушка 15 г
              • Капуста белокочанная 250 г
              • Уксус рисовый 1 ст.л
              • Соль морская щепотка
              • Сахар щепотка
              • Масло подсолнечное 2 ст.л
              • Перец черный щепотка

              Для салата подойдет как белокочанная, так и краснокочанная или савойская капуста. Петрушку можно заменить укропом или любой другой свежей или замороженной зеленью.

              Шинкуем тоненько вымытую капусту. Прижимаем руками, мнем.

              Добавляем к ней тертую морковь.

              Добавляем мелко порезанную зелень, соль, сахар и перемешиваем. Даем пару минут настояться и пустить сок. Добавляем перец черный молотый.

              Вливаем уксус, перемешиваем и заправляем салат маслом. Готово! Приятного аппетита!

              Рецепт 4: овощной салат с уксусом по-корейски (с фото)

              Этот овощной салат с кунжутом трудно описать одним словом — он яркий, сочный, хрустящий, пикантный, запоминающийся, очень вкусный и ароматный! Такой салат из овощей станет отличной закуской или дополнением к мясным блюдам. К шашлыку — просто идеально!

              • Огурцы — 2 шт.
              • Морковь (мелкая) — 1 шт.
              • Перец сладкий — 1 шт.
              • Лук зелёный — несколько перьев
              • Чеснок — 2 зубчика
              • Перец красный чили — 1/4 маленького стручка или по вкусу
              • Зелень укропа — по вкусу
              • Кунжут белый — 0,5 ст. ложка

              Для заправки:

              • Соевый соус — 2 ст. ложки
              • Уксус яблочный — 1 ст. ложка
              • Сахар — 1 ч. ложка
              • Масло подсолнечное — 1 ст. ложка
              • Соль — по вкусу
              • Перец чёрный молотый — по вкусу

              Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления овощного салата с кунжутом.

              Количество острого перца берите по вкусу или вовсе исключите, если не любите острое.

              Огурцы вымойте и нарежьте сначала кружочками, затем соломкой.

              Сладкий перец вымойте, удалите внутренние перегородки и семена. Мякоть сладкого перца нарежьте полосочками.

              Морковь почистите и натрите на тёрке для моркови по-корейски. Если нет такой тёрки, можно натереть на обычной крупной тёрке.

              Зубчик чеснока очистите и измельчите.

              Красный острый перец очистите от семян и мелко нарежьте.

              Зелёный лук промойте и нарежьте кусочками длиной около 3 см.

              Укроп промойте и мелко нарежьте.

              Семена кунжута обжарьте на сухой сковороде пару минут, постоянно помешивая, до появления характерного аромата.

              В миске соедините нарезанные овощи и зелёный лук.

              Всыпьте кунжут.

              Перемешайте.

              Для приготовления заправки соедините соевый соус, яблочный уксус, сахар, подсолнечное масло, соль и чёрный молотый перец.

              Перемешайте заправку до получения однородной эмульсии.

              Салат полейте заправкой, перемешайте и поставьте минут на 15-20 в холодильник, чтобы овощи промариновались. Можно оставить на ночь.

              Готовый овощной салат по-корейски переложите в салатник и подайте к столу.

              Приятного аппетита!

              Рецепт 5: быстрый простой салат с огурцами и уксусом

              • капуста молодая белокочанная – 0,5 шт.;
              • огурец средний по размеру – 1 шт.;
              • зелень любая свежая – 3-4 веточки;
              • уксус яблочный (столовый, 6 %) – 2 ст. ложки;
              • сахар, соль и молотый перец (черный) – на усмотрение;
              • масло оливы – 2 ст. ложки.

              Приготовление начинаем с того, что перекладываем молодую капусту на разделочную поверхность и начинаем шинковать ножиком. Сразу нарезку выкладываем в подходящую для салата емкость. Чистыми руками чуть мнем.

              Капусту приправляем на свое вкусовое предпочтение солью, сахарком и перчим. Вливаем яблочный уксус. Перемешиваем. Отставляем емкость с капустой в сторонку на 10 минут. Можно накрыть ее пищевой пленкой.

              Моем свежий молодой огурчик. Нарезаем его, как вам нравится: колечками или брусочками, как у меня например. Выкладываем нашинкованный огурец к капусте.

              Рубим промытую зелень. Для салата подойдет укроп и/или зеленый лук.

              Осталось наш салат из свежей капусты с огурцом заправить растительным маслом.

              Когда все ингредиенты добавлены — остается просто перемешать блюдо.

              Простой и очень вкусный салат из капусты и свежих огурцов с уксусом готов.

              Рецепт 6: быстрый маринованный салат с уксусом

              Предлагаю вам приготовить отличный быстрый маринованный салат из помидоров и огурцов. Салат получается малосольным и очень вкусным. Подать его можно с отварным картофелем, мясом, рыбой. Лучше всего заправить этот салат ароматным домашним подсолнечным маслом. Попробуйте, готовится салат просто и через час он уже готов к употреблению.

              • огурец 2 шт.
              • помидор 1 шт.
              • лук репчатый 1/2 шт.
              • соль 1 ч.л.
              • сахар 1/2 ч.л.
              • уксус 1 ч.л.
              • вода 200 мл
              • масло растительное 2 ч.л.
              • укроп по вкусу
              • перец черный молотый по вкусу

              Молодые, зеленые, с недозрелыми семенами огурцы очистить от кожицы.

              Порезать их полукружочками в глубокую миску.

              Добавить порезанный средними кусочками или кубиками свежий, тугой помидор.

              Также, добавить репчатый лук, порезанный тонкими перьями.

              В горячую, но не кипящую воду всыпать сахар и каменную соль, добавить 9-процентный уксус, все перемешать до растворения. Залить овощи этим маринадом — горячим. Миску накрыть крышкой, дать салату промариноваться в течение 1 часа.

              Затем маринад слить, в салат добавить измельченный зеленый укроп и заправить ароматным любым растительным или подсолнечным маслом.

              Очень вкусный маринованный салат готов, подайте его к столу, посыпав немного перцем. Приятного аппетита.

              Рецепт 7: быстрый яркий овощной салат с уксусом

              • Капуста белокочанная 1 кг
              • Перец желтый сладкий 200 г
              • Морковь 200 г
              • Лук репчатый 200 г
              • Сахар 175 г
              • Масло растительное 100 мл
              • Уксус 9% 0 мл
              • Соль 1 ст.л.

              Нашинковать капусту соломкой.

              Добавить 2/3 соли.

              Перетереть руками и отставить пока в сторону.

              Этим временем нарезать лук полукольцами. Ошпарить кипятком.

              Добавить оставшуюся соль, немного уксуса, сахара и масла. Оставить мариноваться минут 10-15.

              Теперь нарезаем соломкой морковь и перец сладкий.

              Соединяем в миске все подготовленные овощи.

              Добавляем остальной сахар, уксус и масло. Хорошо перемешиваем. По сути салат готов к употреблению через минут 30, но лучше дать ему постоять сутки в холодильнике. Для хранения переложить в чистую сухую банку.

              ВИДЕО

              Как приготовить простой и быстрый салат с уксусом из капусты — рецепт на видео:

              Источники: https://www.povarenok.ru, https://www.tvcook.ru, https://vpuzo.com, https://www.russianfood.com, https://eda-offline.com, https://buljon.ru, https://tvoirecepty.ru

              Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

              Быстрые салаты на скорую руку: вкусные варианты. Рецепты изысканных и быстрых салатов – на скорую руку для праздников и будней

              Салат – заглавное блюдо любого застолья. Есть  салаты традиционные – сельдь под шубой, оливье, винегрет и другие – их готовят просто потому, что так принято. У каждой хозяйки всегда есть в запасе, кроме проверенных рецептов, «новые» блюда, которые хочется попробовать впервые. Итого, приготовление салатов отнимает значительную часть времени – порой, даже больше, чем приготовление основных блюд для праздничного обеда.

              Как успеть к назначенному часу, приготовить всего понемногу, чтобы выглядело красиво, чтобы было вкусно, разнообразно, изысканно, и где взять новые идеи для приготовления?

              Рецепты «быстрых» салатов на скорую руку – основные технологические принципы

              Если удастся когда-нибудь попасть на кухню ресторана или кафе, понаблюдайте за работой повара-профессионала.  У него все салаты – только быстрые и очень быстрые. Секрет – простой: весь технологический процесс выверен по секундам, ни одного лишнего движения, необходимые ингредиенты и инструменты – под рукой, перед глазами – технологическая карта блюда, поэтому он успевает приготовить десяток блюд за час.

              Салаты готовят в последнюю очередь, потому что срок их хранения – не больше двух часов, особенно, когда блюдо уже заправлено соусом. Предварительная подготовка продуктов для быстрого приготовления салатов допускается. Надо, всего лишь, заранее составить список блюд, продуктов, которые потребуются. Дальше, по правилам, продукты моют, чистят, отваривают или подвергают другим видам обработки.

              Когда все ингредиенты подготовлены для нарезки, разложите их по отдельности в контейнеры, запечатайте плёнкой, уберите в холодильник. Нарезка не отнимет много времени, когда все продукты подготовлены. Если есть в наличии овощерезка, другой подходящий кухонный инвентарь, всё получится, как у профессионального повара – легко и быстро, любой рецепт салата покажется самым простым.

              За пару часов до обеда приступайте к приготовлению соусов и заправок. В принципе, их можно тоже приготовить накануне, но также запечатать и убрать в холодильник до самого последнего момента. Если для приготовления салата понадобится селёдка, лук или другие компоненты, которые используются в салатах в маринованном виде, положите их в маринад заранее.

              Салаты из свежих овощей нарезайте непосредственно перед подачей, чтобы, выделившийся из них, сок, не превратил блюдо в бесформенную и невкусную биомассу.

              Словом, если каждое движение, каждый шаг в приготовлении салатов продуман до мелочей, то любой из рецептов можно считать быстрым, всё получится именно на скорую руку.

              Самый важный кулинарный принцип приготовления салатов и любых блюд  – творческий подход к рецептам. Никогда не бойтесь отступать от написанного: нет необходимого ингредиента – доверьтесь своему вкусу, и замените его. Любой рецепт – это лишь намёк, в каком направлении надо двигаться, и очень хорошо, когда в результате небольших авторских штрихов появляется новый вкус, новое оригинальное блюдо.

              1.    Быстрый салат: «Лодочки» из авокадо по-гречески – на скорую руку                                      

              Ингредиенты:

               Авокадо   3 шт.

              Черри  300 г

              Салатный перец (жёлтый)  200 г

              Базилик красный  100 г

              Оливковое масло 50 мл

              Варёные яйца 6 шт.                                                                                                           

              Порей или сладкий лук 120 г                                                                                                       

              Майонез  80 г                                                                                                                                 

              Соль, уксус винный, перец по вкусу                                                                             

              Приготовление:

              Зрелые авокадо разрезайте пополам и удалите косточки. Помидоры, перец, яйца и лук нарежьте кубиками.  Все ингредиенты переложите в салатницу, приправьте солью, перцем. Соедините майонез с оливковым маслом, добавьте уксус, и заправьте салат.

              Фаршируйте половинки авокадо, выкладывая салат горкой. Украсьте веточками базилика.

              2.    Рецепт на скорую руку – быстрый салат с форелью и овощами

              Ингредиенты:

              Форель варёная (филе) 250 г

              Отварной картофель 300 г

              Маринованный огурец 150 г

              Очищенное яблоко 200 г

              Майонез 150 г

              Консервированный горошек 100 г

              Белый лук 120 г  

              Сок лимонный 3 ст. л.

              Порядок приготовления:

              Нарежьте филе рыбы кусочками, все остальные ингредиенты для салата нарезайте соломкой. Яблоки и лук выдержите в лимонном соке несколько минут, переложите в салатницу, удалив жидкость. Соедините все продукты в салатнице, заправьте майонезом. При подаче украсьте зеленью.

              3.    Рецепт салата на скорую руку с морепродуктами и кукурузой – быстро и оригинально!

              Ингредиенты:

              Варёные креветки, очищенные 300 г

              Мидии (мясо без створок) 250 г

              Варёный рис, длинный 150 г

              Свежий огурец 200 г

              Кукуруза маринованная сахарная 280 г

              Майонез 120 г

              Приготовление:

              Очищенные креветки и мидии отварите в подсоленной воде в течение пяти минут. При варке добавьте небольшую луковицу, лавровый лист, стебли укропа, чтобы придать морепродуктам приятный пряный аромат.

              Рис также отварите отдельно в подсоленной воде, промойте, откиньте через сито, и дайте воде хорошо стечь. Промойте консервированную кукурузу.

              Подготовленные ингредиенты укладывайте слоями в стеклянные креманки или большие винные бокалы, слоями. Полейте сверху майонезом, украсьте листочками петрушки и укропа.

              4.    Рецепт салата на скорую руку: авокадо с копчёной курицей – быстро и со вкусом

              Ингредиенты:

              Копчёная грудка, куриная 400 г

              Помидоры 300 г

              Авокадо 2 шт.

              Огурец  180-200 г

              Сладкий салатный перец 150 г

              «Айоли» 100 г

              Маслины без косточек 90 г

              Базилик, тимьян – для оформления

              Приготовление:

              Помытые овощи и куриное филе порежьте кубиками одинакового размера. Помидоры бланшируйте в кипятке, удалите кожицу, семена, и также нарежьте кубиками. Для салата выберите мясистые сорта томатов, чтобы они сохраняли плотность и форму. Заправьте салат соусом, перемешайте. Можно использовать для заправки майонез, соединённый с соком лимона или винным уксусом, измельчённым чесноком, пряными травами. Разрежьте пополам авокадо, удалив косточки, наполните половинки приготовленным салатом, украсьте колечками из маслин, листочками базилика, тимьяна.

              5.    Рецепт быстрого слоёного cалата из курицы, на скорую руку

              Состав продуктов:

              Филе курицы варёной 450 г

              Маринованные шампиньоны 150 г

              Яйца  3 шт.

              Варёная морковь, красная 250 г

              Картофель, варёный в «мундире» 250 г

              Твёрдый сыр 150 г

              Ядра орехов грецких, жареные 70 г

              Майонез 120 г

              Приготовление:

              Куриное филе и шампиньоны нарежьте тонкими пластинками. Остальные ингредиенты натрите на крупной тёрке. Выкладывайте ингредиенты слоями на блюдо, покрывая  слои майонезом. Сверху выложите грибы и курицу. Посыпьте измельчёнными ядрами орехов. Оформите салат зеленью и овощами, входящими в его состав, сделав из них фигурную нарезку с помощью выемок.

              Второй вариант салата: к перечисленным ингредиентам добавьте маринованный зелёный лук, предварительно выдержав его в свежем соке лимона. Лук выложите слоем между картофелем и морковью, яйцами и сыром.

              6.    Быстрый салат из винограда с йогуртом – рецепт к десертному столу, на скорую руку

              Продукты:

              Белый и красный виноград – по 150 г

              Яблоко (зимний сорт)  300 г (нетто)

              Лимон  ½ шт. (сок и цедра)

              Натуральный йогурт 100 г

              Корица

              Приготовление:

              Переберите ягоды винограда, помойте, разрежьте на половинки, разложив в отдельную посуду. Из очищенных яблок  специальным ножом удалите сердцевину, порежьте их пластинами, поперёк, сбрызните соком лимона. В йогурт добавьте корицу по вкусу, лимонную цедру.

              В порционную посуду выкладывайте виноград и пластинки яблок слоями, поливая заправкой из йогурта.

              7.    Быстрый салат из говяжьей печени с овощами – рецепт тёплого салата на скорую руку

              Продукты:

              Печень говяжья  0,5 кг

              Сухое белое вино 100 мл

              Морковь 250 г

              Зелёный лук и укроп – по 80 г

              Лук 200 г

              Рафинированное масло 90 мл

              Зелёный горошек 200 г

              Перец

              Способ приготовления:

              Помойте печень, удалите плёнку, отварите, добавив специи, в воде. Морковь и репчатый лук нашинкуйте соломкой. Печень тоже  нарезайте соломкой, и прогрейте в вине, добавив лук и морковь,  потушите до мягкости и охладите. Откиньте печень и овощи через дуршлаг, переложите в салатницу, добавьте маринованный горошек, перемешайте.  В вино, оставшееся после печени, добавьте растительное масло, взбейте. По желанию, к полученному соусу прибавьте дольку измельчённого чеснока, перец. Порубите мелко свежий укроп и зелёный лук. Заправьте салат соусом, украсьте свежей зеленью.

              8.    Быстрые рецепты: салат с сыром и вишней на скорую руку

              Список ингредиентов:

              Твёрдый сыр 250 г

              Ветчина, копчёная 300 г

              Маринованная вишня (без косточек) 250 г

              Вермишель «Мивина» 1 пачка

              Пекинская капуста (или листовой салат) 500 г

              Для заправки:

              Оливковое масло 75 мл

              Винный уксус (или яблочный) 50 мл

              Желток (сырой) 2 шт.

              Сахар 30 г

              Чеснок 20 г

              Грецкие орехи (ядра жареные) 60 г

              Приготовление:

              Ветчину, сыр и пекинскую капусту нарежьте тонко, соломкой. «Мивину» запарьте кипятком, через пять минут слейте воду, просушите слегка, смажьте растительным маслом, чтобы не слиплась. Соедините все ингредиенты салата в большой миске, перемешайте, добавьте вишню. Для приготовления соуса желтки положите в блендер, прибавьте щепотку соли и сахар, взбивайте добела, постепенно прибавляя масло (буквально – по капле). Когда образуется густая эмульсия, прибавьте уксус, по желанию – перец, пряные травы, чеснок. Соус перемешайте с орехами и заправьте салат.

              9.    Быстрый рецепт: Андалузский апельсиновый салат на скорую руку

              Состав:

              Апельсины, красные 2 шт.

              Порей  2 стебля (зелень)

              Копчёная рыба (лосось, горбуша) 350 г

              Оливки с креветками (фаршированные) 250 г

              Для соуса:

              Сметана (или майонез) 120 г

              Херес (или креплёное вино) 70 мл

              Острый перец

              Рубленые грецкие орехи 100 г

              Приготовление:

              Филе копчёной рыбы нарежьте соломкой. Можно использовать любую красную рыбу холодного или горячего копчения. Очистите апельсины, удалив мембрану, соедините дольки с рыбой. Оливки порежьте колечками, поперёк.

              К майонезу прибавьте вино, острый перец или кетчуп «Чили», рубленые грецкие орехи. Заправьте салат, перемешайте. Блюдо для подачи салата оформите свежей листовой зеленью.

              Рецепты быстрых салатов, на скорую руку: полезные советы

              • Салат – это, прежде всего, свежая зелень: нежные листочки базилика, петрушки, укропа и другого освежающего и красивого разнообразия. Досадно, когда украшение быстро вянет, даже не успев покрасоваться на столе, а блюдо моментально приобретает несвежий вид. Обычно зелёные листочки быстро увядают в жару.
              • Чтобы влага не испарялась из листьев, предназначенных для украшения блюда, существует кулинарная хитрость: зелёные веточки можно покрыть яичным белком, взбив его в пену. Взбитый белок наносят с помощью кисточки на листочки базилика, петрушки, съедобные цветки кабачков, лепестки бархатцев, мяты и т.д.
              • После такой обработки зелёный декор раскладывают на столе, просушивают. При желании украсьте веточки, посыпав их сахаром, солью, манкой или маком, кокосовой стружкой, когда белок ещё будет влажным. Украшения обязательно понравятся гостям.

              Источник: zhenskoe-mnenie.ru

              Быстрые и вкусные салаты на скорую руку

              Когда совсем нет времени готовить, пригодятся рецепты вкусных салатов на скорую руку. В эту подборку я включила для вас только самые вкусные и быстрые салатики, которые порадуют вас и ваших гостей.

              Красное море — салат с крабовыми палочками и помидорами

              Когда приближается Новый год, День рождения или другой праздник, рецепты праздничных салатов у меня всегда под рукой! Готовить по ним легко и увлекательно. Надеюсь, моя подборка праздничных салатиков поможет Вам организовать торжественный стол.

              Не всегда есть время готовить сложный многокомпонентный салат. Гости уже на пороге, и всем хочется покушать чего-нибудь вкусненького — на помощь приходят быстрые рецепты салатов. Мои салаты на скорую руку готовятся за считанные минуты, нужно только порезать, заправить и перемешать продукты.

              Сегодня, когда времени катастрофически не хватает, любая хозяйка желает знать как же быстро, вкусно, а самое главное просто приготовить вкусные салаты, которые бы запомнились и стали незаменимой частью стола.

              Когда приходишь домой, а времени на приготовление остается мало, то на помощь придет именно этот простой салат на скорую руку, так как для его приготовления нужно сварить только один продукт, а все остальные компоненты уже готовы. Этот рецепт легкий, вкусный, а самое главное в нем присутствует аромат копчености.

              11. Сахар, соль.

              Приготовление:
              1. Почистить картофель;
              2. Разрезать его пополам, после поместить в емкость и залить водой;
              3. Немного посолить и добавить не много сахара;
              4. Варить картофель от 10 до 15 минут;
              5. Картофель, который сварился, остудить, а затем мелко нарезать;
              6. Затем в измельченный картофель добавить чесноки мелко нарезанный перец;
              7. Залить это уксусом и добавить специи, которые остались;
              8. Все это смешать и заправить оливковым маслом;
              9. Перед тем подавать блюдо его необходимо охладить, для этого поставим его в холодильник;
              10. Перед подачей непосредственно на стол посыпаем салат луком и укропом.

              История происхождения салатов

              Салаты берут свое начало с римской кулинарии, когда в эпоху рабской работы устраивались каждодневные пиры. Во время таких празднеств принято преподносить к столу блюда из различных трав и овощей, которые, зачастую, приправлялись медом, разными сортами вин, солью и прочими специями.

              Слово «salato» происходит от слов «солёный, присолённый», а значило оно — «еда с какой-либо заправкой». Но салат получил свое название от овоща – латука. Латук – это овощ, листья которого всегда входили в состав римских салатиков.

              Новая эра началась во время эпохи Возрождения. Еда стала изысканной, многообразной, начали появляться не известные ранее продукты, появились различные виды вин. Салат, безусловно, становиться обязательным элементом праздничного стола. Впервые экспериментировать с наборами продуктов стали французы, они соединяли различные сорта латука, сыра, решил привнести в ингредиенты огурец, спаржу. Можно сказать, что большая часть 17 века прошла в экспериментах.

              До периода 19 столетия в салаты входили только овощи и фрукты, а начиная с 19 века, появляются такие ингредиенты как мясо, вареные, солёные и квашеные продукты. Также начинают появляться отварные яйца. Позднее именно такой продукт как яйца станет основным элементов любого вида данного вида закусок.

              Окончание 19 века считается новой эпохой заправки из майонеза. Майонезные заливки не очень часто преподносились к блюдам, а в России этот вид соуса смешивался с салатами. Рестораны, желая угодить клиентуре, начинают приготавливать салаты специально под майонез. Первым, кто смешал салат с майонезным соусом — был мсье Оливье, но изначально он использовал его в качестве отдельного элемента. Для своих клиентов кулинар стал смешивать майонез с компонентами, именно это послужило толчком к новому течению в кулинарии.

              В период начала 20 века в салатной кулинарии присутствуют огромное разнообразие видов мяса, а также рыбы, грибов, бобов и фруктов. Простой салат становится уже не дополнительным блюдом либо закуской, а видоизменяется, и встает в ряд к самостоятельным блюдам. В начале такой продукт как рыба вводился очень осторожно, а в конце 20 века используются абсолютно все виды морепродуктов.

              В советское время он считался признаком роскоши и хорошей, безбедной жизни. Из ресторанов он перешел на обычные столы людей, но при этом его состав мог изменяться и становиться проще. В простых салатах советского периода появляются такие ингредиенты: колбаса, плавленый сыр, горошек, консервированные виды рыбы, но пропадают листья салатов. Из заправок остаются только майонез и подсолнечное масло.

              Видео «Вкусные салаты на скорую руку»

              Салаты на скорую руку из простых продуктов: 10 интересных рецептов

              Салаты любят почти все, и без них не обходится ни одно праздничное застолье. Из деликатесных полуфабрикатов вкусную закуску сможет приготовить каждый. Семга, креветки, авокадо вкусны не только в салатах, но и сами по себе. Но как быть, если денег на подобные яства не хватает и времени в обрез, а накормить гостей и домочадцев чем-то вкусненьким страсть как охота? Уверяем вас: вкусные и аппетитные салаты на скорую руку приготовить можно и из простых продуктов, и выглядеть они будут потрясающе, и на вкус окажутся замечательными. Предлагаем подборку из 10 интересных рецептов бюджетных закусок, которые не стыдно подать даже к праздничному столу.

              Кулинарные секреты

              Поделимся секретами, как приготовить недорогой салат на скорую руку из доступных продуктов, чтобы он радовал глаз и был по-настоящему вкусным.

              • Быстрее всего готовятся закуски из продуктов, не требующих термической обработки.
              • Без варки салат можно сделать не только из фруктов и овощей. Есть еще консервированные рыба, фасоль, зеленый горошек, кукуруза, грибы. Хорошо выручают домашние и магазинные соленья, включая морковь по-корейски и морскую капусту. В продаже встречаются готовые салаты из свеклы, которые могут стать компонентом более сложного и праздничного салата. Не стоит обходить стороной и пресервы. Выручат вас колбасы, сосиски, плавленый сыр, которые можно найти и по привлекательной цене. Дополнить список продуктов для салатов, которые помогут обойтись без варки, сухариками и чипсами, которые добавят любой закуске пикантности и сделают ее более сытной.
              • Не стоит бояться останавливать выбор на продуктах, которые нужно варить. Куриное филе и яйца успеют свариться, пока вы нарезаете другие продукты – буквально за 20 минут. Во многих супермаркетах можно недорого купить отварные картошку, морковь и свеклу. Эти простые продукты можно сварить и дома, но на это нужно время. Если вы заготовите их заранее, салат из них вы нарежете быстро.

              Даже самый простой салат приобретет более изысканный вкус, если его красиво оформить. Почему он меняется в зависимости от способа подачи – науке неизвестно, но факт остается фактом: если подать салатик в красивой вазочке, украсив цветком из моркови, он будет вкуснее, чем просто наложенный на тарелку. Не верите – проверьте.

              Варианты простого оформления салатов

              Подскажем несколько вариантов, как легко и быстро украсить салат, превратив даже бюджетную закуску в праздничное кушанье.

              • Постелив на блюдо, в тарелку или вазочку салатные листья и выложив на них салат, вы придадите ему яркий и изысканный вид.
              • Раскладывать салат можно не только по салатникам и тарелкам. Попробуйте подать его в креманках, коктейльных бокалах или широких стаканах – ваши гости и домочадцы наверняка будут пробовать его, как будто вы подали им заморский деликатес.
              • Не выбрасывайте консервную банку, лучше вырежьте у нее дно, поставьте на тарелку, наполните салатом, утрамбуйте ложкой. После того как вы уберете банку, на тарелке останется лежать изящное «пирожное», которое так и просится в рот.
              • Посыпав салат орешками или рубленой зеленью, вы также сделаете его намного более аппетитным.

              Некоторые рецепты предусматривают конкретное оформление блюд. Можете воспользоваться готовыми решениями или проявить собственную вам креативность мышления и нафантазировать дизайн закуски безо всяких подсказок.

              Предлагаем вам неизбитые рецепты салатов, которые не будет стыдно поставить на праздничный стол.

              Салат «Тайное желание» с селедкой и помидорами (без майонеза)

              Что нужно:

              • сельдь (пресервы) – 0,2 кг;
              • помидоры – 0,25 кг;
              • яйцо куриное – 2 шт.;
              • листья салата или пекинской капусты – 100 г;
              • картофель (в идеале – молодой) – 0,4 кг;
              • рубленая зелень (петрушка, укроп) – 50 г;
              • виноградный уксус (6-процентный) – 40 мл;
              • растительное масло – 40 мл;
              • сметана – 20 мл;
              • красный молотый перец – крупная щепоть.
              1. Отварите яйца и картошку. Охладите, очистите.
              2. Яйца нарежьте дольками, каждое разрезав на 8 частей.
              3. Примерно так же нарежьте помидоры.
              4. Картошку порежьте брусочками.
              5. Ломтики селедки разрежьте вдоль на 2-3 части.
              6. Листья салата порвите, разбросайте на блюде.
              7. Разложите на салате все остальные продукты.
              8. Уксус, масло и сметану взбейте венчиком, добавив к ним зелень и перец. Можно подсолить.
              9. Полейте салат пикантным соусом.

              В составе этого салата – только простые продукты. Нарезаются они довольно крупно, так что много времени на готовку этого блюда не потребуется. При всем том, что продукты, входящие в данный рецепт, часто становятся компонентами закусок, вместе они «встречаются» не часто. Между тем этот союз весьма гармоничен.

              Салат «Фьюжн»

              Что нужно:

              • свежий огурец – 0,2 кг;
              • соленые огурцы – 0,2 кг;
              • вареная колбаса – 0,2 кг;
              • отварная морковь – 150 г;
              • консервированная кукуруза – 130 г;
              • зеленый горошек – 130 г;
              • сметана или майонез – по вкусу.
              1. Морковь очистите, нарежьте кубиками по полсантиметра.
              2. Такими же кусочками нарежьте свежие и соленые огурцы.
              3. Порежьте колбасу такими же кусками, как другие продукты.
              4. Измельченные ингредиенты сложите в миску, добавьте к ним кукурузу и горошек.
              5. Заправьте сметаной или майонезом.

              С первого взгляда может показаться, что в закуске соединены совершенно «разностильные» и несочетаемые продукты, но стоит попробовать его, и сомнения исчезают – вкус у закуски сбалансированный, в меру пикантный. Зато выглядит она пестро и ярко, чем вполне оправдывает свое стильное название.

              Салат «Гусарский»

              Что нужно:

              • филе сельди – 0,2 кг;
              • зеленый горошек – 0,25 кг;
              • морковь – 100 г;
              • картофель – 0,25 кг;
              • зеленый лук – 100 г;
              • яблочный уксус – 20 мл;
              • столовая горчица – 5 мл;
              • растительное масло – 40 мл.
              1. Отварной картофель очистите, нарежьте мелкими кубиками, положите в салатник, полейте соусом, сделанным из уксуса, горчицы и растительного масла. Заправку можно заменить майонезом.
              2. Мелко порежьте селедку, положите на картошку, полейте выбранным вариантом заправки.
              3. Засыпьте селедку порубленным луком, сверху положите порезанную кубиками морковь, полейте ее соусом.
              4. Сверху выложите зеленый горошек.

              Этот салат не обязательно делать слоеным, все ингредиенты можно измельчить и просто перемешать между собой. Этот бюджетный вариант закуски можно приготовить к празднику.

              Салат «Любовный треугольник»

              Что нужно:

              • полутвердый сыр – 150 г;
              • морковь – 150 г;
              • свекла – 150 г;
              • изюм – 50 г;
              • чернослив без косточек – 50 г;
              • чеснок – 3 зубчика;
              • майонез – 150 мл;
              • дробленые орехи (не обязательно) – для украшения.
              1. Отварные морковь и свеклу очистите, натрите, разложив по разным тарелкам.
              2. К свекле положите распаренный и нарезанный кубиками чернослив, к моркови – изюм.
              3. Пропущенный через пресс чеснок смешайте с тертым сыром.
              4. К каждому продукту добавьте по 50 мл майонеза (можно и меньше), перемешайте.
              5. Положите в прозрачный салатник морковь, на нее – сыр, сверху – свеклу. Посыпьте орехами.

              Сладкий и одновременно острый вкус этого салата понравится тем, кто любит необычные ощущения и стремится к гастрономическим экспериментам. Закуска, рецепт который вы только что прочитали, известна также под названиями «Трио», «Любовница» и «Поцелуй любовницы».

              Салат «Козел в огороде»

              Что нужно:

              • свежие огурцы – 0,3 кг;
              • свежие томаты – 0,3 кг;
              • белокочанная капуста – 0,25 кг;
              • свекла – 0,2 кг;
              • морковь – 0,2 кг;
              • зеленый горошек – 150 г;
              • репчатый лук – 150 г;
              • майонез – 100 мл;
              • соль, специи, лимонный сок – по вкусу.
              1. Отварите или запеките свеклу, остудите. Очистив, нарежьте соломкой.
              2. Морковь измельчите на терке для корейских салатов.
              3. Мелко нашинкуйте капусту.
              4. Помидоры нарежьте небольшими ломтиками.
              5. Огурцы разрежьте вдоль на 8 частей, затем пополам поперек.
              6. Разложите овощи на блюде секторами, не перемешивая. Сбрызните лимонным соком, приправьте по вкусу.
              7. В центр положите порезанный тонкими колечками лук, полейте его майонезом.
              8. При подаче к столу перемешайте ингредиенты двумя вилками.

              Аналогичным образом готовится салат «Чафан», но в нем присутствуют мясные ингредиенты. Эта закуска незаменима за праздничным столом, особенно если он накрыт по такому поводу, как свадьба, юбилей, день рождения. Выглядит он празднично, обходится недорого, содержит максимум витаминов и минимум калорий.

              Салат «Грузинская долина»

              • сыр – 0,2 кг;
              • ветчина – 0,2 кг;
              • помидоры – 0,3 кг;
              • яйцо куриное – 3 шт.;
              • салатные листья, зелень – по вкусу;
              • майонез – по вкусу.
              1. Сыр натрите длинной стружкой.
              2. Ветчину порежьте соломкой, помидоры – полукружьями.
              3. Сваренные вкрутую яйца порубите ножом.
              4. На блюдо постелите салатные листья. В центр холмиков выложите томаты. Вокруг расположите холмики из других продуктов. Каждый полейте соусом. Для пикантности в него можно добавить чеснок, для придания благородных ноток – орехи.

              При подаче к столу салат перемешивается и посыпается рубленой зеленью. Несмотря на то, что по форме подачи закуска напоминает салаты «Чафан» и «Козел в огороде», по вкусу она на них совсем не похожа.

              Салат «Неженка»

              Что нужно:

              • консервированные шампиньоны (резаные) – 1 банка;
              • яблоко – 1 крупное;
              • яйцо куриное – 3 шт.;
              • репчатый лук – 150 г;
              • столовый уксус – 20 мл;
              • чистая вода – 40 мл;
              • лимонный сок – 5 мл;
              • сахар – крупная щепоть;
              • майонез – сколько уйдет.
              1. Яблоко и сваренные вкрутую яйца нарежьте тонкими ломтиками. Яблоко сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнело.
              2. Лук порежьте тонкими полукольцами, залейте смесью воды, уксуса и сахара. Оставьте на 15 минут.
              3. Из консервной банки слейте жидкость, выложите на тарелку грибы, полейте соусом.
              4. На грибы выложите яблоки. Сделайте на них из соуса сеточку.
              5. Положите яйца, покройте соусом.
              6. Выньте из маринада лук, обожмите, положите сверху, полейте соусом.

              К салату можно добавить еще один слой – из сыра. Закуска получается нежной и выглядит празднично и утонченно. Приготовить такой салатик можно на день рождение юной особы или по любому другому поводу.

              Салат «Мужской разговор»

              Что нужно:

              • молодой картофель – 0,3 кг;
              • помидоры – 0,3 кг;
              • яйцо куриное – 3 шт.;
              • сардельки – 0,2 кг;
              • пряные травы – 50 г;
              • растительное масло – 80 мл;
              • лимон – 0,5 шт.;
              • чеснок – 2 зубчика;
              • соль, перец – по вкусу.
              1. Мелко порубите, потолките травы, залейте их двумя столовыми ложками масла, оставьте настаиваться как можно более продолжительное время.
              2. Картофель нарежьте кружками.
              3. Чесночные зубчики нарежьте пластинами, в течение 3 минут обжарьте в оставшемся масле, уберите со сковороды.
              4. В чесночном масле подрумяньте картофель, посолив его и поперчив.
              5. Поджарьте нарезанные кружками сардельки.
              6. На блюдо выложите слоями или пирамидками: картошку, сардельки, помидоры, яйца. Эту композицию можно увенчать половинками маслин.
              7. Процедите настоянное на пряностях масла, смешайте с выжитым из лимона соком, полейте блюдо.

              Салат калорийный, но сытный и вкусный. Приготовить блюдо в состоянии даже неопытный повар. Мужчины могут накормить им гостей, если угощение для них им приходится готовить самостоятельно. Пряную заправку в этом рецепте можно заменить майонезом.

              Шпротный салат «Рыбки в пруду»

              Что нужно:

              • шпроты – 1 банка;
              • плавленый сыр – 150 г;
              • отварная картошка – 0,3 кг;
              • яйцо куриное – 2-3 шт.;
              • зелень, перец, майонез – по вкусу.
              1. Откройте банку со шпротами. Отрежьте у рыб хвостики (длиной около 2,5-3,5 см, можно разной длины). Масло перелейте в отдельную емкость. Оставшиеся шпроты разомните вилкой.
              2. Отварную картошку измельчите на терке и смешайте с маслом из-под шпрот, выложите в салатник.
              3. На картошку положите размятые шпроты. При желании их можно смешать с небольшим количеством майонеза.
              4. Порубите ножом сваренные вкрутую яйца, смешайте с ложкой майонеза, выложите на шпроты.
              5. Верхний слой сделайте из натертого и смешанного с майонезом сыра.

              Воткните в салат рыбные хвостики и подавайте к столу. Особенно понравится это весело выглядящее кушанье детям. При желании яичные белки можно не выкладывать вместе с желтками, а подержать их в соке краснокочанной капусты, затем покрыть ими салат. Они приобретут голубой цвет, и «пруд» будет выглядеть еще «натуралистичней».

              Салат «Роллтон»

              Что нужно:

              • вермишель быстрого приготовления – 1 пачка;
              • свежий огурец – 0,2 кг;
              • яйцо куриное – 2 шт.;
              • репчатый или зеленый лук – 50 г;
              • копченая колбаса (можно взять колбаски «Охотничьи») – 150 г;
              • майонез – по вкусу.
              1. Вермишель, не вынимая из пакета, разомните руками, затем выложите в миску. Высыпьте пакетик с пряностями. Добавлять бульон и заливать водой не нужно!
              2. Сваренные вкрутую яйца, колбасу и огурец нарежьте мелкими кубиками, положите к вермишели. Добавьте мелко порезанный лук.
              3. Залейте майонезом, перемешайте.

              Перед подачей к столу салату нужно дать возможность настояться, чтобы «Роллтон» (или аналогичный продукт) успел размокнуть и набухнуть.

              Полезным этот салат не назовешь, но он обладает странной магией: от него трудно оторваться, и он никогда остается на столе недоеденным.

              Вкусные и сытные салаты из простых продуктов можно приготовить на скорую руку. И это не обязательно должны быть закуски из сырых овощей, заправленных сметаной, майонезом или растительным маслом. Необычные рецепты закусок из простых и недорогих продуктов, собранные в данном материале, убедительно это доказывают. Блюда по ним можно приготовить на день рождения или к другому празднику, и гости не будут разочарованы. Не стоит отказывать себе в удовольствии устроить дружескую вечеринку или званый ужин только потому, что ваш семейный бюджет не тянет на деликатесы.

              Простые салаты на скорую руку

              Простые салаты на скорую руку — это палочка выручалочка каждой хозяйки. Никогда не знаешь, что будет вечером, может в гости заглянут друзья или придет хорошая новость, которую необходимо срочно отметить. А такие салатики хороши тем что для их приготовления необходимо наличие самых простых продуктов и совсем немного времени.

              Все мы привыкли, что салат — это закуска, которая с одной стороны разогревает аппетит перед основными блюдами, а другой, является украшением стола. Именно поэтому каждая хозяйка старается включить хоть немного фантазии, чтобы украсить салатик. Салаты на скорую руку никто не украшает, ведь они на то и нужны чтобы сэкономить время. Однако, скучно они не выглядят. Как правило такие салатики богаты овощами, а они в свою очередь выглядят очень нарядно вместе. Поэтому дорогие хозяйки не стоит переживать за внешний вид вашего стола.

              А чтобы такие салатики имели место быть на вашем неожиданном застолье. Чтобы если гости на оказались на пороге, а заготовок нет, не упасть в грязь лицом, можно воспользоваться простым, но очень эффективным советом. Каждый салат на скорую руку состоит либо из консервов и овощей, либо из мясных продуктов и овощей, поэтому выберете пару рецептов, и запасите для них консервирвы. Овощи есть всегда в холодильнике, поэтому быстро сделать салат ничего не помешает.

              Как приготовить простые салаты на скорую руку – 15 разновидностей

              Салат по-королевски

              Этот салат обладает колоссальным набором витаминов. Все его компоненты полезны для нашего организма. Ко всему прочему такое сочетание витаминов еще и очень вкусное.

              Ингредиенты:

              • Свекла – 2 шт.
              • Грецкий орех -100г
              • Изюм – 100г
              • Чернослив – 100г
              • Чеснок – 3 зубчика

              Приготовление:

              Свеклу отварить, почистить и натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс. Изюм сначала вымочим в горячей воде, затем промоем и добавим к свекле. Чернослив порежем. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом или сметаной.

              Салат «5ти минутка»

              Что можно сделать за 5 минут? Почистить зубы, поставить будильник, а еще приготовить салат. Да, да, а если на кухне есть комбайн, то приготовление этого салата и вовсе займет пару минут.

              Ингредиенты:

              • Огурец – 1 шт.
              • Огурец соленый – 3 шт.
              • Колбаса- 200г
              • Банка консервированной кукурузы – 1 шт.
              • Банка консервированного горошка – 1 шт.
              • Морковь – 1 шт.

              Приготовление:

              Все ингредиенты нарезаем кубиками или соломкой. Затем смешаем, добавим горох и кукурузу, заправим майонезом. И все готово, можно подавать на стол.

              Фитнес салат

              Название салата уже говорит само за себя. Эту легкую, но в то же время сытную закуску можно кушать даже вечером без вреда для фигуры и здоровья.

              Ингредиенты:

              • Королевские креветки – 300 г
              • Помидоры черри – 200 г
              • Яйца перепелиные – 5 шт.
              • Салатные листья
              • Орехи кедровые
              • Бальзамический уксус
              • Лимонный сок

              Приготовление:

              Отварим креветки в подсоленной воде в течение 2 минут. Отварим перепелиные яйца. Промоем и высушим салатные листья. Перепелиные яйца и помидоры разрежем пополам. Листья порвем на небольшие кусочки. Все ингредиенты перемешаем. Смешаем бальзамический уксус, лимонный сок и соевый соус, заправим салатик.

              Салат «Гусарский»

              От этого блюда будут в восторге все мужчины. Его вкусовые качества раскрываются словно бутон розы. Изначально он кажется чуть солоноват, затем чувствуется нотка свежести за счет зелени, и наконец, благодаря вареным овощам он еще и сытный.

              Ингредиенты:

              • Сельдь – 1 шт.
              • Горох консервированный – 1 банка (маленькая)
              • Морковь – 1 шт
              • Картофель – 2 шт.
              • Лук – 1 шт (меленькая головка)
              • Зелень
              • Масло растительное

              Приготовление:

              Необходимо картофель и морковь отварить.

              После чего почистить и порезать небольшими дольками. Огурец нарезаем такой же формы. Лук нарезаем тонкими полукольцами. Сельдь нарезаем небольшими кубиками.

              Все ингредиенты смешаем заправим маслом и добавим мелко рубленную зелень.

              Морской бриз

              Салат «Морской бриз» отличается своей простотой и в то же время невероятным вкусом. Он будет отлично смотреться на праздничном столе, а также подойдет для вечернего ужина.

              Ингредиенты:

              • Рис – 250 г
              • Крабовые палочки – 200 г
              • Кукуруза – 1 банка
              • Огурец – 2 шт.
              • Яйца – 3 шт.

              Приготовление:

              Прежде всего отварим рис и яйца вкрутую. Тем временем нарезаем крабовые палочки на небольшие кусочки. Огурцы нарезаем кубиками. Яйца к тому времени уже сварились и отыли, натрем из на крупной терке. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.

              Салат Мимоза

              Вкусный и невероятно простой салат «Мимоза», знаком всем и каждому еще с детства. Можно сказать, что это салат ветеран, ведь его готовили еще наши бабушки. Во времена СССР этот салат был обязательным блюдом на праздничном столе в четь 8 марта. Прошло много времени, а салат так и продолжает оставаться любимым и желанным.

              Ингредиенты:

              • Банка консервированной сайры- 1 шт.
              • Картофель – 2 шт.
              • Морковь – 2шт.
              • Лук – 0,5 шт.
              • Твердый сыр – 200 г
              • Яйца – 6 шт.

              Приготовление:

              Отварим яйца и овощи. Поле полного остывания очистим от кожуры.

              Картофель натрем на крупной терке и выложим первым слоем, промажем майонезом.

              Консервированную сайру разомнем в отдельной тарелке вилкой, выложим вторым слоем. Затем выкладываем лук. После чего натрем на крупной терке белки. Промажем майонезом. Затем натрем сыр на мелкой терке и выложим следующим слоем. Затем натрем морковь на крупной терке и выложим поверх сыра. Промажем майонезом. Теперь потрем на мелкой терке желток и выложим завершающим слоем.

              Белковый салат

              Такой салатик наверняка придется по нраву всем, кто следит за своей фигурой. Такое блюдо не просто является вкусным и простым, но и полезным. Оно отлично подойдет для ужина или перекуса.

              Ингредиенты:

              • Фасоль – 200 г
              • Салатные листья
              • Сыр адыгейский
              • Лук

              Приготовление:

              Фасоль необходимо отварить.

              Для того чтобы сварилась гораздо быстрее, замочите ее на ночь. Так фасоль свариться всего за один час.

              Салатные листья необходимо промыть и обсушить, после чего порвать на небольшие кусочки. Сыр нарезаем на кубики. Лук нарезаем на небольшие кусочки. Перемешиваем все ингредиенты и заправляем салат соевым соусом.

              Салат из 2 ингредиентов

              Название этот салат получил благодаря составу. Ведь и правда, он состоит всего из двух ингредиентов, которые наверняка хранятся у каждого в холодильнике.

              Ингредиенты:

              • Морковь – 6 шт.
              • Крабовые палочки 200 г
              • Майонез

              Приготовление:

              Морковь моем и чистим. Натрем морковь на крупной терке. Крабовые палочки можно нарезать, можно потереть, кому как нравиться. Чеснок пропустим через пресс и добавим к морковке.

              Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.

              Салат «Гости на пороге»

              Рецепт такого салата обязательно пригодиться к незапланированным застольям. Ведь когда гости на пороге нет времени выискивать рецепты интересных салатов в интернете.

              Ингредиенты:

              • Морковь – 2 шт.
              • Копченая колбаса – 200г
              • Кукуруза – 1 банкс а
              • Чеснок – 3 зубчика

              Приготовление:

              Морковь промоем и очистим. Натрем морковь на крупной терке. Копченую колбасу нарезаем брусками. Чеснок пропустим через пресс. Все ингредиенты смешаем и заправим салат майонезом.

              Салат Зеленый

              Элементарный салат из минимального количества ингредиентов, да еще и богатый полезными витаминами и микроэлементами, понравиться всем гостям и домочадцам.

              Ингредиенты:

              • Белокочанная капуста – 500 г
              • Огурец – 6 шт.
              • Зеленый лук – 3 пучка
              • Укроп
              • Уксус
              • Масло

              Приготовление:

              Капуту измельчим. Натрем на терке или мелко порубим. Огурчики нарезаем на небольшие кусочки. Зелень мелко крошим. Все ингредиенты смешаем и заправляем маслом и уксусом.

              Салат Греческий

              Этот салат получил свое название, благодаря мягкому сыру и маслинам, которые присутствуют в этом салате. Приготовление этого салата не займет много времени, а все ингредиенты можно найти в любом магазине.

              Ингредиенты:

              • Огурцы – 2шт.
              • Помидоры – 2 шт.
              • Болгарский перец – 1 шт.
              • Сыр фета – 1 шт.
              • Маслины – 1 банка.
              • Лук (красный) – 1 шт.
              • Салатные листы

              Приготовление:

              Овощи промоем. Болгарский перец очистим от корнеплода и семян. Лук очистить от шелухи. Все овощи нарезаем мелким кубиком. Сыр также нарезаем кубиком.

              Чтобы сыр фета легче нарезался необходимо перед каждым надрезом промывать нож в прохладной воде.

              Маслины нарезаем пополам. Салатные листы необходимо промыть и обсушить, поле чего нарвать.

              Для заправки можно использовать лимонный сок и оливковое масло.

              Салат «Нежность»

              Салатик на тот случай, когда некуда деть куриную грудку. Салат вкусный, а готовится быстро.

              Ингредиенты:

              • Куриная грудка – 500 г
              • Лук – 1 шт.
              • Яйца – 7 шт.

              Приготовление:

              Грудку отварим и мелко нашинкуем. Лук порежем мелким кубиком. Яйца взбить каждое в отдельности. И сжарить блинчики. Порежем блинчики на тонкие кусочки. Смешаем все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.

              Салат с фунчозой

              Фунчоза появилась на прилавках магазина относительно недавно, однако уже успела полюбиться многим поклонникам восточной кулинарии. Как правило, салаты с фунчозой продают уже готовыми. Только вот что же мешает приготовить такой Фунсалатик самостоятельно по собственному рецепту и согласно собственным предпочтениям?

              Ингредиенты:

              • Фунчоза – 0,5 пачки
              • Огурец – 2 шт.
              • Морковь корейская – 200 г
              • Яблоко – 2 шт.

              Приготовление:

              Отварим фунчозу согласно рецепту, указанному на упаковке. Огурцы и яблоки нарезаем соломкой.

              Чтобы яблоки не потемнели в салате необходимо перемешать их с лимонным соком.

              После полного остывания фунчозы перемешаем все ингредиенты и смешаем с соевым соусом по вкусу.

              Салат с крабовыми палочками и кукурузой

              Этот старый и простой рецепт знаком нам с детства. Казалось бы, ничего лучше и не придумаешь, кукуруза и крабовые палочки – это лучшее сочетание. Так и есть, салатик до сих пор пользуется

              популярностью во многих семьях.

              Ингредиенты:

              • Крабовые палочки – 300 г
              • Лук – 1 шт.
              • Банка консервированной кукурузы – 1 шт.
              • Яйца – 5 шт.

              Приготовление:

              Яйца отварить порезать кубиками. Крабовые палочки нарезаем мелкими кубиками. Лук можно нашинковать тонкими дольками. С кукурузы слить жидкость и смешать с остальными ингредиентами, заправить майонезом.

              Салат «Вкуснее некуда»

              Рецепт этого салата будут выпрашивать все гости. Дело в том, что этот простой, но при этом невероятно вкусный салатик покорил уже пол мира своей.

              Ингредиенты:

              • Огурец- 2шт.
              • Яйца – 2 шт.
              • Копченая колбаса – 200г
              • Банка консервированного горошка – 1 шт.
              • Твердый сыр – 50 г
              • Майонез

              Приготовление:

              Отварим яйца вкрутую. Нарежем соломкой колбасу и огурцы. Яйца и сыр нарежем мелким кубиком. Все ингредиенты смешаем с майонезом, можно подавать на стол.

              Отличная статья 0

              рецепт, фото рецепт, пошаговый фото рецепт


              Салаты являются неотъемлемой частью любого праздничного стола. Их также включают в диетическое и повседневное меню. Большой популярностью пользуются овощные салаты.

              Вот несколько простых рецептов быстрых и вкусных салатов на скорую руку.

              1. Салат из сырой свеклы
              Ингредиенты:
              2 свеклы,
              бальзамический уксус,
              100 г чернослива,
              5 ст.л. коричневого сахара,
              125 г замороженной или свежей малины,
              1 пучок базилика,
              50 г грецких орехов.
              Время приготовления: 20 минут.

              1. Моем свеклу, ошпариваем чернослив кипятком и нарезаем их тонкой соломкой. Измельчаем орехи на терке, в блендере или просто ножом.

              2. Вливаем в сотейник 50 г бальзамического уксуса, растворяем в нем сахар и увариваем до состояния сиропа. Смешиваем все ингредиенты, поливаем соусом и посыпаем сверху рваным базиликом и малиной.

               

               Вкусный салат с курицей – рецепт с фото 

               

              2. Быстрый зеленый салат

              Ингредиенты:
              1 пучок салата фризе,
              1 ст.л. яблочного сока,
              1 пучок обычного салата,
              1 ч.л. дижонской горчицы,
              1 яблоко,
              40 г фундука,
              3 ст.л. винного уксуса,
              полпучка зеленого лука,
              3 ст.л. растительного масла,
              щепотка соли и перца.
              Время приготовления: 20 минут.

              1. Нарезаем и перемешиваем в глубокой миске листья салата с яблоками и зеленым луком. Готовим заправку из масла, уксуса, горчицы, яблочного сока и соли с перцем.
              2. Смешиваем все ингредиенты и посыпаем сверху измельченным обжаренным фундуком.

              3. Огуречный салат с редькой
              Ингредиенты:
              150 г огурца,
              пара веточек петрушки и укропа,
              100 г редьки,
              1 ч.л. лимонного сока,
              30 г лука,
              2 ст.л. оливкового масла,
              щепотка соли и перца.
              Время приготовления: 20 минут.

              1.Нарезаем редьку тонкой соломкой, лук – полукольцами, а огурцы – половинками кружочков. Измельчаем всю зелень, перемешиваем с овощами, солим по вкусу и перемешиваем снова.

              2. Поливаем салат заправкой из оливкового масла, лимонного сока и перца.

              4. Салат с капустой и грибами
              Ингредиенты:
              250 г пекинской капусты,
              1 луковица,
              150 г помидоров черри,
              майонез,
              200 г шампиньонов,
              щепотка соли и перца.
              Время приготовления: 20 минут.

              1. Шинкуем капусту, нарезаем лук полукольцами и помидоры черри разрезаем пополам. Грибы нарезаем тонкими пластинками и обжариваем до мягкости и золотистого цвета.

              2. Перемешиваем салат, солим, перчим и заправляем ложкой майонеза.

               Салат из редиски и огурцов – рецепт с фото

              5. Салат из краснокочанной капусты
              Ингредиенты:
              200 г краснокочанной капусты,
              1 ст.л. измельченного зеленого лука,
              40 г репчатого лука,
              2 ч.л. горчицы,
              1 ст.л. сметаны,
              соль.
              Время приготовления: 20 минут.

              1. Шинкуем капусту тонкой соломкой, солим и разминаем руками до мягкости. Готовим заправку из горчицы, сметаны и измельченного репчатого лука.

              2. Перемешиваем салат и украшаем сверху зеленым луком. Всем желаю приятного аппетита!

              Рецепт салата из кукурузы на гриле — Любовь и лимоны

              Я без ума от этого салата из свежей кукурузы! Наполненный хрустящими, хрустящими, сладкими и пряными компонентами, это вкусный гарнир, который вы будете готовить снова и снова.

              Судя по моей ленте в Instagram, вы все отпраздновали прошедшие праздничные выходные, съев арбуз, приготовив пирог или поджарив кукурузу в початках. Если вы относитесь к третьей группе, этот салат из кукурузы — очень простой и очень вкусный рецепт, который вы можете смешать, если у вас есть оставшихся жареной кукурузы.А если нет…. ну, тем не менее, это все еще легко, и он станет вашим любимым летним салатом из кукурузы.

              Ингредиенты рецепта салата из кукурузы

              Этот летний салат из кукурузы объединяет мои любимые летние ингредиенты, чтобы создать освежающе-сладкую, хрустящую, хрустящую, кремовую смесь, которую я определенно буду есть все лето. Произошло это случайно, так как я использовала то, что было под рукой в ​​холодильнике, но мне это так нравится. Вот что в нем содержится:

              • Жареная кукуруза придает идеальные хрустящие кусочки и вкусный обугленный вкус.У меня что-то осталось от этого рецепта, но если нет, то приготовится быстро. Или, для еще более простого варианта, вы также можете использовать сырые зерна кукурузы!
              • Огурец и болгарский перец придают освежающий хруст.
              • Авокадо  создает сливочный контраст.
              • Персики добавляет сочную сладость.
              • Базилик прекрасно сочетается с кукурузой и персиками, подчеркивая свежие летние ароматы.
              • Сок лайма  сделает его ярче!
              • И сливочно-лаймовый соус чили добавляют остроты и связывают все вместе.

              Советы по подаче кукурузного салата

              Итак, вы перепутали свой салат. Теперь, что вы служите с ним? Это будет идеальный летний гарнир, если вы готовите на гриле по одному из следующих рецептов:

              Или готовите летние сэндвичи, подобные этим, с барбекю из джекфрута или эти устричные грибы Po’ Boys.

              Если вам нравится этот рецепт кукурузного салата…

              Попробуйте этот с мексиканскими вкусами или приготовьте другой летний салат, например, салат из арбуза, салат из кускуса, салат из макарон или вкусный салат из капусты!

              Жареная кукурузная кукурузная салат

              Автор: Janine Donofrio

              Тип рецепта: Салат, боковое блюдо

              • 3 Уши на гриле Кукуруза на COB
              • 1 красный перец, нарезанный навалом
              • 1 зеленый перец, нарезанный нарезанный
              • ½ маленький огурец, нарезанный кубиками
              • 2 спелых персика, без косточки и нарезанный кубиками
              • 1 маленький авокадо без косточки и нарезанный кубиками
              • 8 листьев базилика, тонко нарезанных
              • сок 1 лайма плюс дольки лайма для подачи
              • 3 столовые ложки соуса Чили Лайм плюс еще по вкусу
              • морская соль
              • ¼ чашки Sir Kensington’s Avocado Oil Mayo или веганский Fabanaise
              • 1 ст. плюс дополнительные ломтики для подачи
              • ⅓ чили серрано, плюс еще по вкусу
              • щепотка чесночного порошка
              • щепотка лукового порошка
              • морская соль t
              1. Приготовьте заправку: в небольшом кухонном комбайне смешайте майонез из авокадо, оливковое масло, кинзу, лайм, серрано, чесночный порошок, луковый порошок и несколько щедрых щепоток соли.Пульсировать до объединения. Охладите до готовности к использованию.
              2. Срежьте зерна жареной кукурузы и положите в большую миску. Добавьте красный перец, зеленый перец, огурец, персики, авокадо, базилик, сок лайма, несколько щепоток соли и перемешайте. Добавьте несколько столовых ложек заправки, снова перемешайте, затем попробуйте и добавьте еще заправки и/или соли по вкусу. Подавать с дополнительной заправкой и ломтиками лайма сбоку.

              3.4.3177


              Рецепт веганского салата с макаронами — Любовь и лимоны

              Этот рецепт веганского салата с макаронами идеально подходит для пикников! Сливочная заправка из тахини без майонеза покрывает волнистую лапшу, летние овощи и соленые артишоки.

              Этот веганский салат из макарон — просто большая миска солнечного света! Он полон красочных продуктов, таких как помидоры черри, желтая тыква и зеленая фасоль, а артишоки и оливки придают восхитительный соленый вкус. Чтобы связать все это воедино, я делаю острую сливочную заправку из тахини. Поскольку эта заправка не содержит майонеза, она очень хорошо транспортируется. В результате этот веганский салат из макарон — идеальное блюдо для пикника или пикника. Он такой свежий, яркий и веселый, что я планирую делать его все лето.Как только вы попробуете это, вы тоже будете!

              Рецепт веганского салата с макаронами Ингредиенты

              Чтобы приготовить этот рецепт веганского салата с макаронами, вам понадобятся следующие простые ингредиенты:

              • Конечно же макароны! Используйте любую короткую фигурную форму макарон на ваше усмотрение. Конечно, используйте макароны без глютена, если вам нужен этот рецепт без глютена.
              • Спиральный летний кабачок. Чтобы облегчить этот салат, я смешиваю спиралевидный желтый кабачок с обычной лапшой для пасты. Вам кажется, что вы едите большую кучу макарон, но на самом деле это в основном овощи!
              • Фасоль вертс – Они придают яркий цвет и хруст этому веганскому салату из макарон.
              • Помидоры черри – Какой летний салат без них? Мне нравится, как их сочная текстура контрастирует с хрустящей фасолью и пастой al dente.
              • Темно-синяя фасоль – Растительный белок и сытная кремовая текстура.
              • Красный лук – Для острой глубины вкуса.
              • Оливки Каламата и сердцевины артишоков – Мне нравится их соленый вкус со свежими овощами и острой заправкой.
              • Семена подсолнечника – Для хруста!
              • И свежие травы – Нежные, ароматные травы, такие как петрушка и базилик, украсят этот салат.

              Ниже представлен полный рецепт с размерами.

              И последнее, но не менее важное: вам нужна повязка! Он слегка сливочный, сладкий и острый, приготовленный из тахини, миндального молока, лимонного сока, яблочного уксуса, кленового сиропа и дижонской горчицы.

              Взбейте заправку и добавьте приготовленные макароны, овощи, фасоль, оливки и артишоки в большую миску. Смешайте их с заправкой и добавьте семена подсолнечника и свежие травы. Приправьте по вкусу солью и перцем и наслаждайтесь!

              Вариации рецепта веганского салата с макаронами

              Этот рецепт веганского салата с макаронами восхитителен, как написано, но его можно полностью изменить! Измените его в зависимости от того, чего вы хотите или что у вас есть под рукой.Вот несколько идей для начала:

              • Сделайте итальянскую версию с жареным красным перцем вместо зеленой фасоли.
              • Упростите , пропустив спиралевидную тыкву и увеличив количество макарон.
              • Неважно, веганский ли он? Вместо темно-синих бобов используйте разрезанные пополам мини-шарики из моцареллы (3/4 стакана).

              Не стесняйтесь добавлять свои любимые летние овощи и травы. Дайте мне знать, какие варианты вы пробуете!

              Советы по подаче веганского салата с макаронами

              Этот рецепт идеально подходит для пикников, так как он хорошо хранится, если приготовить его заранее.Смешайте его вместе и наслаждайтесь сразу же или приготовьте его за 2 дня до еды. Храните его в холодильнике, пока не будете готовы к употреблению.

              Подавайте этот веганский салат из макарон с бутербродами Капрезе, бутербродами с салатом из нута или овощными шашлычками на гриле, сбрызнутыми заправкой для греческого салата. Это также отличный гарнир к следующим классическим рецептам приготовления пищи:

              Завершите трапезу салатом из свежих фруктов.

              Когда я не планирую пикник, я люблю готовить этот салат на обед. Благодаря богатой белком морской фасоли, сытной пасте и красочным овощам, это свежая и сытная еда сама по себе.

              Больше любимых салатов для пикника

              Если вам нравится этот легкий веганский салат из макарон, попробуйте один из следующих салатов для пикника:

              Хотите больше идей для летнего салата? Проверьте этот пост для 37 рецептов свежих салатов. Тогда найдите здесь более 85 вкусных веганских рецептов!

              Веганский салат с макаронами

              Время приготовления: 15 минут

              Время приготовления: 15 минут

              Общее время: 30 минут

              Порции от 6 до 8

              Рецепт веганского салата из макарон для пикника! Он полон разноцветных овощей и приправлен острой сливочной заправкой из тахини без майонеза.

              • 1 чашка стручковой фасоли, разрезанной вдоль пополам и нарезанной на 1-дюймовые кусочки
              • 8 унций коротких скрученных макарон
              • 2 средних желтых кабачка, свернутых в спираль или очень тонко нарезанных высушенных и нарезанных на четыре части
              • ¾ чашки вареной морской фасоли, высушенных и промытых
              • 1 чашка с горкой разрезанных пополам помидоров черри
              • скудная ¼ чашки тонко нарезанного красного лука
              • ¼ чашки оливок Каламата, разрезанных пополам
              • 9002 нарезанной петрушки
              • ½ стакана нарезанного базилика
              • 2 столовые ложки семян подсолнечника
              • ½ чайной ложки морской соли, больше к вкусу
              Cup
              • ¼ чашка TAHINI
              • ¼ чашка миндаль молоко или вода
              • 2 столовые ложки лимонного сока
              • 2 столовые ложки яблока яблочный уксус
              • ½ столовой ложки дижонской горчицы
              • ¼ чайной ложки кленового сиропа
              • ½ чайной ложки морской соли
              • свежемолотый черный перец по вкусу
              • Доведите до кипения среднюю кастрюлю с подсоленной водой и поставьте рядом миску с ледяной водой.Бланшируйте фасоль в течение 1 минуты, затем переложите в ледяную воду. Слейте воду и промокните насухо.

              • Вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой. Приготовьте пасту в соответствии с инструкциями на упаковке, приготовив сразу после al dente. Слейте воду и промойте холодной водой.

              • Приготовьте заправку: В небольшой или средней миске смешайте молоко, тахини, лимонный сок, яблочный уксус, горчицу, кленовый сироп, соль и перец.

              • В очень большой миске смешайте макароны, фасоль, желтую тыкву, артишоки, фасоль, помидоры черри, красный лук и оливки.Перемешайте с заправкой. Смешать петрушку, базилик и семена подсолнечника. Посолить по вкусу (я добавляю ½ чайной ложки).

              • Подавать при комнатной температуре или хранить в холодильнике до 2 дней. Приправьте по вкусу перед подачей на стол.

               

              25 рецептов из свежей кукурузы — любовь и лимоны

              Сладкая кукуруза — одно из самых ярких летних блюд, и эти рецепты из свежей кукурузы демонстрируют ее в лучшем виде. Найдите салаты, основное блюдо и многое другое, чтобы наслаждаться им в течение всего сезона.

              Каждое лето происходит что-то, чего я с нетерпением жду весь год: я замечаю кучу первой в этом сезоне сладкой кукурузы на фермерском рынке.Сразу же мой разум начинает метаться, представляя все рецепты свежей кукурузы, которые я приготовлю, когда вернусь домой. Стоит ли начинать с кукурузного салата? Тако? Чаудер? Обычная кукуруза в початках?

              В первую ночь я приготовлю только один из этих рецептов кукурузы, но в ближайшие недели я просмотрю их все. В конце лета кукуруза такая свежая, сладкая и сочная, что я готовлю ее (и ем) так часто, как только могу.

              Итак, где мы этим летом? На прошлой неделе я поймал свою первую местную кукурузу! Чтобы отпраздновать это, я делюсь с вами своими лучшими рецептами кукурузы сегодня.Я планирую сделать каждую из них до конца сезона. Если вы не , а , посвященный рецептам приготовления кукурузы, я не буду вас винить, но я все же надеюсь, что вам понравится один, два или, может быть, больше с вашей летней сладкой кукурузой в пик сезона.

              Основные рецепты кукурузы

              Какое лето без кукурузы в початках? Эти основные рецепты кукурузы научат вас, как приготовить ее идеально каждый раз.

              Как приготовить кукурузу в початках
              Когда я рос, приготовленная на пару или вареная кукуруза в початках была одной из отличительных черт лета.Подавать горячим, смазав маслом и приправив большим количеством соли и перца.

              Жареная кукуруза в початках
              Кукуруза, приготовленная на гриле, придает ей восхитительный аромат дыма. Сочетайте его с вегетарианскими гамбургерами, бутербродами барбекю с джекфрутом или чем-то еще, что вы готовите на гриле!

              Кукурузные рецепты на ужин

              Когда кукуруза в лучшем виде, вы можете сделать ее главным событием! В этих рецептах вы найдете свежую кукурузу во всем, от пасты до тако и пиццы.

              Фаршированные перцы
              Свежие кукурузные зёрна добавляют хруста этим пикантным фаршированным перцам.Посыпьте их плавящимся слоем сыра или подавайте с гуакамоле и соусом чипотле для сытного веганского варианта.

              Папарделле со сливочно-сладкой кукурузой , стр. 167 Love & Lemons Every Day
              Эта летняя паста — настоящий праздник сладкой кукурузы! В нем смешанные зерна кукурузы создают насыщенный сливочный соус для пасты, а обжаренная кукуруза придает блюду хруст.

              Лучшая веганская пицца
              Кто сказал, что для приготовления отличной пиццы нужен сыр? Этот летний вегетарианский пирог содержит хрустящую кукурузу, пикантные вяленые помидоры, острый перец халапеньо и многое другое.Сливочный соус из кешью дополняет все это.

              Кукурузные тако на гриле
              Домашняя сальса из томатильо придает яркий, насыщенный вкус этим красочным вегетарианским тако. Подавайте их с рисом с кинзой и лаймом или жареными бобами, чтобы сделать их едой.

              Сладкий картофель с дымком, черной фасолью и кукурузой
              Когда мне хочется легкого, свежего и веселого ужина, я готовлю этот батат с дымком. Я выкладываю жареные бататы с маринованным луком с маком, сальсой из манго, черной фасолью, раскрошенным сыром и, конечно же, сладкой кукурузой.Это так просто и вкусно!

              Салаты

              Эти рецепты демонстрируют универсальность сладкой кукурузы. Вы можете приготовить его или оставить сырым, и он хорошо сочетается со всем, от копченого перца до лопнувших ягод. Когда дело доходит до салатов, кукуруза ничего не может сделать.

              Салат с кукурузой по-мексикански
              Вдохновленный мексиканскими элотами, этот салат готовится из жареной кукурузы, сыра Котиха и небольшого количества майонеза. Слегка сливочный, пряный и яркий, это приятный летний гарнир.

              Салат «Панцанелла»
              В этом салате сочетаются все, что я люблю летом: свежая кукуруза, помидоры, персики и базилик. Подавайте его к легкому позднему летнему ужину с любимым белым вином.

              Веганский картофельный салат
              Мне нравится, как хрустящие кукурузные зерна сочетаются с нежным картофелем в этом ярком, свежем и не очень классическом рецепте картофельного салата.

              Салат из сладкой кукурузы и черники с рукколой , стр. 123 книги «Любовь и лимоны каждый день»
              В этом рецепте продукты делают всю работу за вас.Смешайте персики, чернику и свежую сладкую кукурузу, и вы приготовите потрясающий салат с минимальными усилиями.

              Салат из черной фасоли и кукурузы
              Приготовьте этот рецепт в воскресенье, и вы будете готовы к обеду всю неделю! Он отлично хранится в холодильнике, а сытная смесь бобов, кукурузы и красного сладкого перца делает его самостоятельным блюдом.

              Салат из кукурузы, помидоров и моцареллы , страница 119 Поваренной книги «Любовь и лимоны»
              Единственный способ заставить меня полюбить салат Капрезе подробнее ? Добавьте сладкую кукурузу! Если вы веган, замените сыр в этом рецепте нарезанным кубиками авокадо.

              Салат из жареной кукурузы
              Сливочная заправка с чили и лаймом придает этому освежающему сочетанию летних продуктов пикантный, пряный и пикантный вкус.

              Рецепты закусок и гарниров из кукурузы

              Эти рецепты из свежей кукурузы идеально дополнят летнее меню. Подавайте один в качестве закуски или гарнира, когда готовите для группы.

              Ковбойская икра
              Яркая, с соком лайма и свежими овощами, эта закуска всегда пользуется успехом на вечеринках и пикниках.Передайте чипсы из тортильи!

              Арбуз на гриле
              Этот неожиданный гарнир ТАК освежает летом! Хрустящая кукуруза и авокадо покрывают сочные кусочки жареного арбуза.

              Кукурузная сальса
              Смешайте ее с чипсами, положите сверху на гамбургер или посыпьте ею следующую тарелку с гуаком. Этот рецепт пикантной кукурузной сальсы никогда не иссякнет!

              Острый кукурузный хлеб , стр. 125 Поваренной книги «Любовь и лимоны»
              Идеальный партнер для классических блюд на кухне или тарелки острого перца чили.

              Овощи на гриле
              В качестве гарнира эти овощные шашлычки на гриле хорошо сочетаются практически со всем, но они также могут стать отличным основным блюдом. Я люблю поливать их легкой греческой заправкой и подавать со свежей питой и ложками цацики.

              Летний суккоташ из тыквы , стр. 273 Поваренной книги «Любовь и лимоны»
              Хотя это и не традиционный суккоташ, это простое кукурузное соте является прекрасным летним гарниром. В нем используется вареный нут вместо типичной лимской фасоли, а щепотка паприки, а не бекона, придает ему глубину дымного вкуса.

              Супы и тушеные блюда

              Здесь вы найдете сочетание вкусных рецептов кукурузы (вспомните перец чили и похлебку), а также более легкие и свежие идеи, идеально подходящие для летних месяцев. Мне нравится готовить более легкие блюда в начале сезона кукурузы, а ранней осенью переходить на более сытные супы и рагу.

              Веганская кукурузная похлебка
              Как и классическая кукурузная похлебка, это рагу получается насыщенным и сливочным. Однако он готовится без мяса и молочных продуктов. Его сочная текстура получается из смеси кукурузных зерен, картофеля и кокосового молока.

              Easy Vegetarian Chili
              Комфортная еда в лучшем виде! Посыпьте тарелку маринованным красным луком и ложкой греческого йогурта или веганской сметаны и подавайте со свежеиспеченным кукурузным хлебом.

              Гаспачо из сладкой кукурузы
              Желтые помидоры и сладкая кукуруза придают этому холодному супу потрясающий солнечный цвет. Соедините его с тостами с авокадо для идеального летнего обеда.

              Tomatillo Zucchini White Bean Chili , стр. 99 Love & Lemons Every Day
              В этом рецепте я беру все ингредиенты моей любимой сальсы из помидоров и превращаю их в пикантный острый перец чили.Секретный ингредиент — молотые тыквенные семечки — придает этому свежему, но приятному блюду дополнительный вкус.

              Суп из желтого колотого гороха
              Желтый колотый горох добавляет растительный белок в этот кремовый веганский суп с дымком. Посыпьте тарелку хрустящим кокосовым беконом, чтобы сделать ее еще вкуснее.

              Рецепты кукурузы: кукуруза на гриле в початках

              Время приготовления: 12 минут

              Время приготовления: 15 минут

              Порции от 4 до 8

              Эта кукуруза на гриле — один из наших любимых рецептов кукурузы!

              Дополнительные варианты:
              • Масло, морская соль, лимон или лайм-клинья, красный перец. кукурузы, оставляя их прикрепленными к основанию.Удалите шелк (насколько это возможно) и закройте кукурузный початок шелухой. Замочите кукурузу в большой кастрюле с холодной водой на 10 минут. Это предотвратит слишком сильное подгорание шелухи на гриле. Слейте воду и промокните насухо.

              • Разогрейте гриль до средней температуры. Поместите кукурузу на гриль и готовьте, переворачивая каждые 3-5 минут, пока кукуруза не будет готова со всех сторон, около 15 минут. Снимите с гриля, завяжите шелуху и используйте ее как ручку. Подавайте с желаемой начинкой.

              Метод очищения
              • Удалите кукурузную шелуху и шелуху и разогрейте гриль до средней температуры. Поместите кукурузу на гриль и готовьте, переворачивая каждые 3-5 минут, пока кукуруза не будет приготовлена ​​со всех сторон и не появятся легкие обугленные следы, около 15 минут. Снимите с гриля и подавайте с желаемой начинкой.

              Масло с кинзой и лаймом: В небольшой миске смешайте 2 столовые ложки мелко нарезанной кинзы с ¼ чайной ложки цедры лайма и 1/2 чайной ложки морской соли.Разотрите в 1/4 стакана размягченного несоленого сливочного масла до однородного состояния. Свернуть в рулет, завернуть в пергаментную бумагу и охладить до твердости.

              30 лучших рецептов салатов для обеда — простые салаты для обеда

              Мы самостоятельно выбираем эти продукты — если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.

              Мы все были там: у вас есть все самые лучшие намерения съесть полезный салат с большим количеством овощей на обед, но к тому времени, когда наступает полдень, вы голодаете, и ничто не может выглядеть более непривлекательным, чем то, что вы планировали. .Таким образом, вы по умолчанию едите здоровенный бутерброд, остатки ужина или что угодно, кроме салата.

              Забудьте о тех днях — вот 30 простых салатов на обед, которые вам действительно захочется съесть! Мало того, что они наполнены такими вещами, как бобы, курица и цельные зерна, чтобы вы насытились, они также наполнены достаточным количеством вкуса и хруста, чтобы привлечь ваше внимание.

              Вегетарианские салаты

              Эти постные салаты далеки от обычного зеленого салата, который вы, возможно, упаковывали.Использование смеси овощей в одних блюдах делает блюда интересными, в то время как добавление фасоли и чечевицы в другие добавляет протеина.

              1 / 13

              Raw Thai Citrus Crunch Salad от Anna Jones

              Это действительно освежающий, хрустящий салат, в котором много ингредиентов: сладкие цуккини и морковь, нежная капуста, землистый болгарский перец и кисло-сладкая пикантность грейпфрута. и известь.

              Перейти к рецепту

              4 / 13

              Вегетарианский салат с тако из капусты

              В этом полезном варианте техасско-мексиканского салата с тако измельченная капуста смешана с сытной черной фасолью и хрустящими овощами и смягчена сливочным йогуртом и заправкой из кинзы.

              Перейти к рецепту

              5 / 13

              Салат из помидоров и нута

              Такой салат можно приготовить в любой момент. Наполненный хорошими вещами, такими как нут и помидоры черри, он простой, но все же невероятно сытный и сытный.

              Перейти к рецепту

              6 / 13

              Салат из черной фасоли с кукурузой и авокадо

              Этот классический салат из черной фасоли наполнен яркими освежающими вкусами, такими как кукуруза, помидоры и кинза, а также свежим чесноком, перцем халапеньо и кинзой. красный лук.

              Перейти к рецепту

              8 / 13

              Салат из помидоров и белой фасоли с фетой

              Легкий и простой рецепт салата из помидоров и белой фасоли, не требующий варки. Сделайте это сейчас, пока сезонные помидоры не исчезли!

              Перейти к рецепту

              9 / 13

              Салат из четырех банок в кладовой

              Когда ваш ящик для фруктов опустеет, загляните в кладовку — есть множество других ингредиентов, которые вы можете использовать, чтобы быстро приготовить освежающий салат.

              Перейти к рецепту

              10 / 13

              Вальдорфский салат из нута

              В этом более легком варианте классического вальдорфского салата вместо майонеза используется йогурт, а богатый белком нут делает его сытным.

              Перейти к рецепту

              13 / 13

              Вегетарианский салат с итальянскими нарезками

              Этот полезный салат состоит из хрустящих овощей и заправлен чесночным соусом из орегано. Ешьте как есть или подавайте вместе с пиццей.

              Перейти к рецепту

              Салаты с макаронами

              В эти голодные дни пусть вас выручит салат с макаронами. Да, они немного сытнее, но все же приятны и полезны, и даже лучше, если их приготовить заранее.

              1 / 9

              Легкий салат с макаронами

              Мы думаем, что этот салат из макарон, который можно взять с собой куда угодно и в котором есть все, должен быть выучен наизусть.

              Перейти к рецепту

              3 / 9

              Салат из пасты с кунжутом и имбирем

              Если вы ищете свежую и сытную еду, чтобы перекусить между звонками через Zoom в течение всей недели, этот салат из пасты — то, что вам нужно.

              Перейти к рецепту

              5 / 9

              Салат из пасты песто

              Ничто так не говорит о лете, как усики макарон, свежие жемчужины моцареллы, сочные помидоры и хрустящий огурец, заправленный соусом песто из базилика.

              Перейти к рецепту

              6 / 9

              Салат из брокколи и макарон с фетой

              Приготовьте это один раз, и вам вряд ли придется обращаться к рецепту снова, когда вы готовите его во второй раз — и я гарантирую, что вы обязательно сделаете это во второй раз.

              Перейти к рецепту

              7 / 9

              Легкий и свежий итальянский салат с макаронами

              Этот тосканский салат с макаронами, наполненный вялеными и свежими помидорами, оливками, свежей моцареллой и рукколой, легкий и яркий.

              Перейти к рецепту

              8 / 9

              Греческий салат с макаронами

              Возьмите все яркие, яркие вкусы классического греческого салата, смешайте его с ракушками al dente, и вы получите новый любимый летний салат с макаронами.

              Перейти к рецепту

              9 / 9

              Салат из пасты с песто и тортеллини

              Если вы чувствуете себя немного ленивым или просто хотите очень простой обед, который вы можете приготовить на неделю вперед, этот номер из 4 ингредиентов поможет вам.

              Перейти к рецепту

              Салат с курицей, тунцом и яйцом

              Хотя некоторые из этих рецептов немного напоминают сэндвичи, знайте, что эти классические обеды так же сказочно хороши, если их посыпать зеленью и превратить в настоящий салат.

              1 / 8

              Классический салат «Кобб»

              Этот рецепт классического салата «Кобб» идеально подходит для приготовления самых простых ингредиентов.

              Перейти к рецепту

              3 / 8

              Куриный салат с йогуртом и укропом

              Самый простой куриный салат — лучший! Начните с предварительно приготовленной курицы, и вам понадобятся только укроп, лук-шалот, йогурт и майонез для этого легкого куриного салата.

              Перейти к рецепту

              4 / 8

              Хрустящий салат из тунца и капусты

              Добавьте ложку этого хрустящего салата из тунца к вашей любимой зелени или вегетарианской лапше, и вы получите превосходный обед.

              Перейти к рецепту

              5 / 8

              Салат из тунца по-гречески

              Этот легкий и полезный средиземноморский салат из тунца наполнен огурцами, помидорами, оливками и свежей зеленью.

              Перейти к рецепту

              8 / 8

              Яичный салат с карри на наан

              Этот вариант яичного салата приправлен теплыми специями карри.Вместо хлеба или лепешек попробуйте подавать на подушке из перченой рукколы.

              Перейти к рецепту

              Быстрый и легкий веганский салат с макаронами

              Этот рецепт веганского салата с макаронами легко приготовить из нескольких простых ингредиентов, смешанных с простым соусом винегрет, его можно приготовить заранее, и, конечно же, он очень вкусный!

              Этот рецепт холодного салата с макаронами будет желанным дополнением к летним месяцам, когда температура повышается, и вы хотите быстро и здорово поесть без лишней суеты.Веганский салат из макарон можно приготовить заранее, он идеально подходит для обедов, пикников и барбекю. И это отлично подходит для приготовления пищи на неделю!

              Этот веганский салат из пасты представляет собой простой гарнир или основное блюдо, приготовленное из нута, оливок, макарон и овощей с простой домашней заправкой. Это полезно, вкусно и занимает всего 15 минут, но я рекомендую поставить их в холодильник минимум на час перед подачей на стол. Это блюдо лучше всего подавать холодным, а время охлаждения дает возможность вкусам объединиться.

              Полный свежести и простой в приготовлении, это мой любимый рецепт легкого салата с макаронами для обедов и посиделок, и каждый раз он превосходит купленные в магазине! Вы можете сделать это еще проще, используя купленную в магазине заправку, но домашняя заправка — лучший способ — вы даже можете попробовать этот бальзамический винегрет из льна и эво!

              Ингредиенты для веганского салата с макаронами

              • 16 унций. Макаронные изделия (Rotini, Penne, стягивания лука, локоть)
              • 1 Can Chickpeas
              • 1 можно нарезать черных оливок
              • 1 Bell Pepper
              • 1 Small Red Oz
              • 8 унций. виноград или помидоры черри
              • 1/2 большого огурца
              • 1/4–1/2 стакана свежего перца зеленый лук , нарезанный

              Винегрет

              • 3–4 столовые ложки оливковое масло холодного отжима
              • 1/4 стакана яблочный уксус (отлично подойдет белый или красный винный уксус)
              • 1 чайная ложка сушеный орегано Слишком)
              • 1/2 чайной ложки чеснока порошок
              • щедрый щепотчик красные перцы хлопья
              • щедрый щепотчик минеральная соль и свежий трещин перцем
              • сок 1 лимон , дополнительно

              Как сделать веган Салат с макаронами

              • Приготовьте макароны в соответствии с указаниями на упаковке до состояния al dente.Слейте воду и промойте макароны под прохладной проточной водой.
              • Смешайте заправку и подготовьте овощи и нут, пока готовится паста.
              • Чтобы собрать салат с макаронами, положите макароны и разноцветные овощи в большую сервировочную миску (или кастрюлю, в которой варились макароны), полейте сверху заправкой и хорошо перемешайте, чтобы она покрывала их.
              • Подавайте этот салат с макаронами комнатной температуры или охлажденным. Для придания аромата добавьте перед подачей щепотку миндального пармезана!

              Вот и все, веганский салат из пасты из простых ингредиентов готовится быстро и легко!

              Часто задаваемые вопросы

              Могу ли я использовать другой тип пасты для этого холодного салата с макаронами?

              Да, вы можете использовать любую короткую пасту, которая есть у вас под рукой, например, фузилли, ротини, пенне, ракушки, галстуки-бабочки и макароны с локтями. Все они великолепны и хорошо подходят для этого рецепта.Цельнозерновые макароны — это здоровый выбор, а макароны без глютена можно использовать при диетических ограничениях.

              Могу ли я добавить в этот рецепт разные овощи?

              Да, не стесняйтесь использовать любые овощи, которые есть в вашем холодильнике. Я сделал его простым, используя болгарский перец, красный лук, помидоры черри и оливки. Другие овощи, нарезанные кубиками, которые хорошо работают:

              • цуккини
              • огурец
              • пепперончини
              • зеленый лук
              • брокколи
              • морковь
              Можете ли вы приготовить салат из макарон заранее?

              Да, этот салат из макарон можно приготовить заранее, он будет еще вкуснее после того, как постоит в холодильнике.Вы просто можете добавить немного дополнительной заправки, которую макароны впитают, поэтому я люблю, чтобы дополнительные лимоны были выжаты сверху, добавляя приятный лимонный аромат. Если вы собираетесь собираться, я бы посоветовал сделать это не более чем за 24 часа для лучшего качества.

              Как долго можно пить салат с макаронами?

              Этот холодный салат из макарон отлично подходит для приготовления пищи и может храниться до 5 дней, если хранить его в герметичном контейнере в холодильнике. Всегда лучше перевернуть салат перед подачей на стол, чтобы повторно

              Я надеюсь, что ЛЮБЛЮ этот веганский салат с макаронами так же сильно, как и мы! Это:

              Больше салатов с макаронами, которые вам понравятся!

              Если вы попробуете пасту по этому простому рецепту, дайте мне знать! Оставьте комментарий и оцените его ниже.Я люблю слышать, что вы думаете, или любые изменения, которые вы делаете.

              Распечатать

              Быстрый + легкий веганский салат с макаронами

              Идеальный быстрый и легкий салат из макарон, приготовленный с нуля, с овощами, сытной пастой и острым соусом! Это классический вариант летнего гарнира или основного блюда.

              • Автор: Юлия | Простой веганист
              • Время подготовки: 5 мин
              • Время приготовления: 10 мин
              • Общее время: 15 минут
              • Выход: Порции 4–6 1x
              • Категория: Паста, основное блюдо, гарнир
              • Кухня: Веганская
              • 16 унций. макаронные изделия (ротини, пенне, галстуки-бабочки, локоть)
              • 1 банка (15 унций) нут , осушенный и промытый
              • 1 банка (6 унций) нарезанных ломтиками черных оливок без жидкости
              • 1 Болгарский перец (любого цвета), нарезанный кубиками
              • 1 маленькая красная луковица , нарезанная
              • 8 унций. виноградные помидоры или помидоры черри (около 1 1/2 стакана), разрезанные пополам
              • 1/2 большого огурца , нарезанного ломтиками и четвертинками (по желанию)
              • 1/4–1/2 стакана свежего перца , нарезанного

              Винегрет

              • 3–4 столовые ложки оливковое масло холодного отжима
              • 1/4 стакана яблочный уксус (можно использовать белый или красный винный уксус)
              • 1 чайная ложка сушеный орегано (также можно использовать итальянские приправы или прованские травы)
              • 1/2 чайной ложки чесночный порошок
              • щедрая щепотка хлопья красного перца
              • щедрая щепотка минеральная соль и свежий молотый перец
              • сок 1 лимона , опционально

              Макаронные изделия: Макаронные изделия отварить в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния al dente.Слейте воду и промойте до холодной воды.

              Сборка: Насыпать макароны в миску, добавить помидоры, болгарский перец, оливки, красный лук и петрушку. Сверху вылейте заправку и аккуратно перемешайте.

              Подавайте при комнатной температуре или оставьте в холодильнике на 30 минут. Храните остатки в герметичном контейнере до 6 дней. При необходимости добавьте больше уксуса, масла и/или лимона.

              Добавьте щепотку миндального пармезана для аромата!

              Порции от 4 до 6

              Примечания

              Для удобства используйте 1/4–1/3 стакана вашей любимой итальянской заправки.Вы также можете попробовать этот бальзамический винегрет из льна и эво для разнообразия.

              Не стесняйтесь добавлять или убирать любые ингредиенты для салата с макаронами. В качестве овощей используйте нарезанные кубиками или ломтиками кабачки, огурцы, морковь, брокколи или зеленый лук.

              Нут может быть необязательным, но он добавляет достаточное количество белка, дополняя питательный профиль и делая это блюдо хорошим основным блюдом.