Салаты вкусные и быстрые рецепты: 50 рецептов простых салатов Простые и быстрые рецепты

👌 Салаты и закуски, 19516 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Вкусный соус для шаурмы за 5 минут

Для того, чтобы приготовить в домашних условиях вкусную шаурму, нам понадобится специальный соус, который тоже совсем несложно сделать самостоятельно, дома. Ингредиенты для приготовления соуса для ша…

Пирожки из лаваша

Мне очень нравятся лаваши! Причём, абсолютно разные, покупные и домашние, толстые и тонкие. А какие вкусные блюда из лаваша можно приготовить! Как приятно не отрезать кусочек хлеба, а преломить…

Кабачки в потрясающей панировке — го…

Кабачки в панировке — отличная закуска, которую можно назвать универсальной. Во-первых, её можно приготовить к любым блюдам, а во-вторых, по любому случаю — на праздник или просто к ужину в будний ден…

Салат слоеный с курицей

В каждой семье, на любом празднике или в повседневной жизни салаты признаются обязательной частью любого угощения.   Салат может появиться на столе в любой момент трапезы, а иногда сам по себе является…

Салат Загадка

Когда я попробовала этот вкусный праздничный салат в первый раз, я долго долго гадала, из чего же он сделан. Коллега, которая угощала нас этим салатом в офисе на свой день рождения, загадочно улыбалас…

Хрустящая закуска в лаваше

Не знаю как вы, а я часто замечаю, что на праздничных столах всегда есть разные сытные салаты — мясные, куриные, рыбные, сырные. Все хорошо и даже замечательно, но мне не хватает чего-то свежего….

Горячие бутерброды Минутка

В поговорке про талант женщин сделать из ничего скандал, шляпку и салатик, смело можно добавить еще и бутерброды. Вот, например, в моем рецепте ингредиенты, которые, пусть даже и в остатках, но  есть…

Салат из капусты и зелёного горошка

Часто нам хочется чего-то легкого как по вкусу, так и в приготовлении. Особенно зимой, когда свежие овощи являются роскошью, этот салат будет как нельзя кстати. Этот салат на свадьбу можно приготовить…

Яичные рулетики

Яичные рулетики — довольно оригинальное, красивое и вкусное блюдо. Я их делаю сравнительно часто. Начинка может быть любой, но мне больше нравится с плавленым сырком, ветчиной и чесночком. И сегодня я…

Как приготовить осьминога

О пользе морепродуктов известно всем, ведь они богаты уникальными микро- и макроэлементами, которых нет в так называемых «земных» продуктах. В их составе есть 18 уникальных и незаменимых аминокислот,…

Салат с сухариками и колбасой

Салат с сухариками и колбасой — вкусный, оригинальный и очень сытный! Продукты для его приготовления используются самые обычные, но их сочетание получается очень удачным. Люблю такие вкусные рецепты….

Салат Кукуруза

Консервированная кукуруза  — очень подходящий для салата продукт, куда ее ни добавь, она оказывается уместной. Я с кукурузой делаю очень простой, но праздничный салатик, для которого продукты обычно в. ..

5 простейших закусок на Новый год из…

Закуски – важная составляющая любого праздничного стола. Однако именно на них часто не остается уже ни сил, ни времени, когда целый день и так был потрачен на приготовление основных блюд. Чтобы вы не…

Салат с курицей и яблоком

Время бежит быстро, еще немного – и Новый год на носу, поэтому я просматриваю интересные и красивые рецепты салатиков, которые еще не готовила.   Муж, конечно, захочет оливье, и у меня уже так повел…

Тарталетки с икрой. 2 варианта

Я обожаю красную икру, ведь помимо того, что она полезная, она ещё и невероятно вкусная!  К сожалению, часто покупать её у меня нет возможности. Но на одном из зимних праздников, к которым я от…

Легчайший салат простой рецепт за 5…

Для нас с вами легчайший салат – это то, что сейчас очень необходимо. Зима, праздники, разговены… Нужно крепенько завитаминизироваться. И салат айсберг, с участием которого я предлагаю сегодня пригото. ..

Классический торт тирамису за 10 мин…

Один из самых известных и любимых итальянских десертов — восхитительный торт тирамису готовим сегодня по классическому несложному пошаговому рецепту. Без выпечки, без лишних заморочек и проблем. После…

Потрясающие жареные кабачки с сыром…

Кабачки являются одним из самых главных продуктов в летний сезон. Польза этих овощей неоспорима, поскольку они содержат целый ряд витаминов и рекомендуются к употреблению для поддержания здоровья даже…

Как запечь свинину в духовке одним к…

Сегодня расскажу о том, как без особого труда можно запечь одним большим куском свинину в духовке. Делать это я предлагаю с использованием фольги – самым надёжным и уже сотни раз проверенным способом….

Безумно вкусный салат на 9 мая

Это очень простой, сытный и очень вкусный салат, по вкусу напоминающий всеми любимый Оливье. Но это совсем не Оливье. Это салатик на основе куриных сердечек.

В куриных сердечках большое содержание…

Салат Рог изобилия

Со старым Новым годом, дорогие читательницы Алимеро! Желаю вам достатка и благоденствия, пусть все, что вам хочется, сыплется, как из рога изобилия. А «Рог изобилия» уже приготовлен! Этот красивый сал…

Салат Легкость

Если мужчины предпочитают салаты из разряда посытнее: с мясом или колбасой, заправленные майонезом, то женщины совсем наоборот. Легкие салаты с овощами пользуются особой любовью у слабого пола, так ка…

Тарталетки Рыбная мозаика

Практически основным блюдом на праздничном столе является закуска. Она бывают разной. Тут все зависит от наличия времени, умения хозяйки и желания приготовить что-то особенное для гостей. Поэтому  для…

Салат Банкетный

В нашей семье есть замечательная традиция – не один выходной не обходится без приготовления какого-нибудь салата. И вот сегодня к обеду было подано яркое и сытное угощение. Хоть крупного застолья не н. ..

Сырные шарики — необычная закуска к…

Настало время для праздничных рецептов! Обязательно попробуйте эту простую закуску – интересное сочетание сыра, бекона и хрустящих орешков точно удивит ваших гостей. Время на подготовку ингредиенто…

Тарталетки с корейской морковью и са…

Все мы знаем, что такое тарталетки. Это маленькие корзиночки, которые, как правило, готовятся из пресного слоеного теста. Но сейчас появилось такое множество рецептов тарталеток и вовсе не из теста, ч…

Жареные баклажаны с чесноком и зелен…

Закуски. Любовь к закускам была особенно сильна среди российских помещиков девятнадцатого столетия. Эти яства неизменно выручали хозяев дома при появлении нежданных гостей в мороз или непогоду. На офи…

Самая вкусная маринованная капуста П…

Сегодня предлагаю поговорить о том, как приготовить самую вкусную маринованную капусту Провансаль — это невероятно сочная и хрустящая пикантная закуска, которая станет неотъемлемой частью вашего зимне. ..

Новогодний крабовый салат за 20 мину…

Ещё один салат, который у нас довольно часто готовят на праздники. И знаете что? Это беспроигрышный вариант. Готовится быстро и легко, на вкус просто сказка. Хрустящий, свежий, подходит для любого вре…

Салат из огурцов с необычной заправк…

Сегодняшний рецепт — пример довольно простого салата, которым, тем не менее, можно наслаждаться всё лето (и не только). Его важная составляющая — заправка. Что в ней необычного? Сочетание лайма, оливк…

Начинка и соус для пиццы — 9 простых…

Трудно себе представить один рецепт пиццы или даже десяток рецептов этого блюда. Изменив всего лишь один ингредиент, добавив другой — мы получаем разнообразие вариантов такой всеми любимой пиццы, и со…

Простой салат из свежих огурцов по-н…

Перед вами простой салат из свежих огурцов в немецком стиле, который смело можно назвать блюдом на скорую руку, приготовить которое проще простого. А секрет казалось бы обычного салата — в необычной а…

Замечательный салат из пекинской кап…

На повестке дня у нас сегодня салат – максимально простой, супервкусный и мегаполезный! Готовим?   Для приготовления вкуснейшего овощного салатика из пекинки, болгарского перца и кунжута нам понадоб…

Маринованная капуста со свеклой Пелю…

В зимний период времени душа просит винегретов, квашеных и маринованных овощей. И никак не обойтись без капусты. Мариновать и квасить капусту — обязательно. Поэтому продолжаю пополнять свою копилку «к…

Закуска из лаваша с сыром

Дорогие читательницы Алимеро, я к вам снова с рецептом из лаваша ;)   Сегодня хочу предложить вашему вниманию простую, но очень вкусную закуску. Тоненький армянский лаваш, сырная начинка с зернышкам…

Салат Ежик

Как у меня часто бывает, в первую очередь, реагирую на интересно оформленные блюда, а уж если это касается салатов, то мимо точно не пройду. «Ежика» я заприметила сразу, но когда начала просматривать…

Салат из копченой курицы и ананасов

Ещё про салатики. Интернет дал нам, хозяйкам, неисчерпаемый источник вдохновения — смотришь и радуешься! Там идею оформления интересную увидишь, тут — ингредиент особенный в привычное блюдо, а на выхо…

Бутерброды со шпротами и яйцом

Такие бутерброды со шпротами и яйцом – это очень вкусная, простая и быстрая закуска, которую можно приготовить за считанные минуты.    Я очень люблю такой вариант бутербродов с этими рыбными консерв…

Суперские бутерброды к новогоднему с…

Бутерброды всегда были, есть и будут неизменным атрибутом праздничного стола! Их можно готовить, используя самые разнообразные сочетания, и быть уверенным, что они разойдутся в первую очередь! Самое г…

Салат с моцареллой

Недавно увидела в магазине диво: пакетик с моцареллой, где название сыра было написано по-русски. Оказалось — местное производство. Решила рискнуть и попробовать приготовить легкий салат.   Итак, м…

Лаваш с морковью и сыром

Предлагаю простейшую закуску из лаваша с морковью и сыром. Лаваш я покупала, но можно и приготовить самим, рецепты на Алимеро имеются.   Такое блюдо вполне подойдет на завтрак. В дневном рационе…

Хрустящие чипсы из макарон за 30 мин…

На самом деле нет ничего странного в том, чтобы приготовить из макарон чипсы. Эта хрустящая закуска отлично заменит классические картофельные чипсы, а также станет отличным дополнением к пиву. Рецепт…

Квашеная капуста в рассоле

Квашеная капуста — достаточно простое блюдо, не требующее определенных навыков, но требующее определенного времени. Сразу оговорюсь, что капусту солю в любое время, несмотря на «нежелательные дни», лу…

Салат с сыром, яйцами и кукурузой

В любой непонятной ситуации я делаю салат. Когда мне хочется чего-то, причем я сама не знаю, чего именно, салат спасает эту ситуацию.

Салатик я готова есть всегда и везде, на завтрак, обед и ужин….

Бутерброды с помидорами и сыром

Сегодня представляю вашему вниманию вкусные и быстрые бутерброды. Может для кого-то это будет новым рецептом, а кто-то знает его и готовит по нему давно.   Сама не знаю почему, но эти бутерброды о…

Вкуснейший салат с курицей всего за…

Это, пожалуй, самый простой и лёгкий рецепт салата с курицей, который только можно найти. Все остальные ингредиенты, помимо курицы, не нуждаются в приготовлении — с учетом готовой курицы на этот салат…

5 начинок, или топпингов, для бруске…

День святого Валентина, или День всех влюбленных отмечается у нас не так давно, и многие его порицают, мол, не наш это праздник. Я считаю, что нужно использовать любой повод, чтобы порадовать любимого…

Свекольный салат для очистки организ…

Свекла — очень полезный овощ. Она широко применяется в приготовлении различных домашних блюд и имеет множество полезных свойств. Свекла чистит кровь, помогает при атеросклерозе, борется с нерегулярным…

Жареные кабачки по-корейски за 20 ми…

Жареные кабачки на сковороде — быстрый, полезный и вкусный овощной гарнир, который мы сегодня приготовим в корейском стиле. Прожарка овощей в кляре и оригинальная подача готового блюда с соевым соусом…

Домашний маринованный имбирь

Вы любите японскую кухню? Я – обожаю! Как по мне, нет ничего вкуснее супа с водорослями и роллов, вприкуску с маринованным имбирем, горчицей васаби и соевым соусом.   До моей беременности, выбратьс…

Крабовый салат на Новый год за 15 ми…

Этот крабовый салат представляет собой довольно простое, но так полюбившееся многим и уже ставшее классическим сочетание крабовых палочек, овощей и специй. А подадим мы всю эту историю под классическо…

Запекаем картофель в микроволновке:…

Запеченный картофель — невероятно популярное семейное блюдо, но для его приготовления требуется как минимум час. Сегодня разбиваем привычные стереотипы и готовим восхитительный картофель, запеченный п…

Необыкновенные помидоры по-корейски…

Помидоры по-корейски – это обалденная закуска на зиму, которая очень быстро заканчивается, сколько баночек ни приготовь! Готовится она очень просто и относительно быстро, главное, запастись хорошими п…

Жареные сморчки

На улице весна, а это значит, что в лесу можно найти первые грибы. Вчера вернулась от мамы, где возле леса купила 1,5 кг свежих сморчков. Если вы не знаете что это за сморчки такие, то я с удовольстви…

Домашние кириешки с чесноком. 3 спос…

Сухарики, словно семечки –  начнешь грызть,  посмотришь, как остановиться! И каких только вкусов не придумали современные производители!   Правда, я к этой еде отношусь настороженно. Известно, что б…

Салат из креветок с ананасами

Еще один несложный, но вкусный салатик для любителей необычных сочетаний — соленые креветки и сладкие ананасы в сочетании с кислым лимонным соком.

 Я очень люблю этот салат и делаю его часто и с удо…

Грибочки. Закуска с печенью трески

Я люблю готовить закуски не только для больших застолий, но и просто — для гостей в неформальной обстановке или уютного семейного праздника. Красивая закуска — это вдвойне приятно! Я обожаю фарши…

Салат Мышки

Когда я приготовила этот салат на день рождения мужа, несмотря на обилие блюд на столе, свекровь и гости были в восторге именно от этого салата. Всем понравились и оформление, и вкус. Готовится он оче…

Наивкуснейшая воздушная яичница всег…

Забудьте обо всех рецептах яичницы, которые вы знали до этого! Сегодня мы расскажем вам об очень простом способе приготовить этот невероятно вкусный и сытный завтрак всего за 10 минут. По желанию в яи…

Карп в духовке: запеченный в фольге…

Порой я просто поражаюсь, как Алимеро на меня положительно влияет. Я вообще не отличаюсь кулинарным талантом, но теперь готовлю многие блюда с удовольствием, пеку хлеб и даже иногда создаю свои рецепт. ..

Картофельная запеканка с грибами

В последнее время я люблю готовить запеканки. Это быстрое и простое блюдо. Иногда я беру любые сочетаемые продукты, которые есть в доме, и готовлю. Предлагаю вам оригинальный рецепт запеканки, осно…

Вареные креветки к пиву

Креветки можно использовать во многих блюдах (в салатах, супах, рагу), а также подавать к пиву в виде закуски. Поэтому я сегодня хочу поделиться своим любимым рецептом вареных креветок. Это  очень лег…

Филе пангасиуса в хрустящей корочке

Буквально 15 лет назад о такой рыбе, как пангасиус у нас практически никто не знал. Зато сейчас ее можно купить в любом магазине. Чаще всего у нас продают филе этой рыбки.  Стоит она копейки, а способ…

Нежные гренки по-испански — отличный…

Сегодня мы приготовим гренки так, как их готовят в Испании. Они мало чем отличаются от наших, но всё же давайте последуем этому рецепту и приготовим настоящие испанские гренки — торрихас. Они идеально…

Свекольный хумус — идеальная холодна…

А вы пробовали готовить необычные закуски типа хумуса? Если до сегодняшнего дня этого делать не приходилось, предлагаем поэкспериментировать и сделать свекольный хумус — идеальную холодную закуску для…

Бутерброды со шпротами 7 лучших реце…

Первый рецепт — это горячие бутерброды со шпротами, очень вкусные и сытные. Возможно, кто-то с недоверием отнесется к ним: дескать, нормальный ли вкус будет у шпрот после разогревания?   Спешу заве…

Потрясающие фаршированные перцы по-и…

Сегодня в нашем летнем меню сочные, ароматные, просто потрясающие фаршированные перцы по-итальянски. Яркие перцы, заполненные диетической пикантной начинкой из курицы, помидор, моцареллы и базилика —…

Жареные шампиньоны в соевом соусе

В моей семье шампиньоны, как и любые другие грибы, очень любят. Вот и приходится мне баловать своих домашних очень часто. Грибы жареные, грибной суп и салаты с грибами — это все хорошо, но хочется чег. ..

Салат Ганновер

Думаю, название салата именем крупного немецкого города должно быть чем-то обосновано. Скорее всего, это из-за присутствия сосисок, которые часто ассоциируют с Германией. Я уже много раз готовила сытн…

Запеченные кабачки с грибами и помид…

Кабачочки я люблю. По многим причинам. Во-первых, стоят они копейки, поэтому готовить их можно довольно часто. Во-вторых, за то, что они не имеют ярко выраженный вкус, и поэтому их можно добавлять…

Морковный салат Супер быстрый

Беспроигрышный вариант — так я могу охарактеризовать этот салат. Он отлично будет смотреться и на праздничном столе, и как вкусное дополнение к ужину. Совсем уже близко подобрался наш долгожданный пра…

Салат на 9 мая из четырех продуктов

Этот салатик можно поставить на стол в качестве закуски или взять с собой в поход. Салат вкусный и сытный. Отлично подойдет для любителей горячительных напитков.   Готовится он довольно просто, особ. ..

Сырный рулет с мясом

Я очень люблю готовить и принимать гостей. Наши друзья знают это и очень часто приходят без приглашения. Поэтому придумывать закуски на стол необходимо очень быстро.     Хочу предложить вам рец…

Беспроигрышный рецепт салата с авока…

Беспроигрышный, потому что салат с очень легким и оригинальным вкусом понравится любому, кто предпочитает правильное питание или пост. Ведь о пользе плодов авокадо, которые уже давненько облюбовали пр…

Салат Красное море

Я очень люблю салаты, в которых не слишком много ингредиентов. Например, вот этот популярный салат прекрасно вписывается в мои представления. Его рецепт я впервые узнала в нашей столовой на работе. Та…

Быстрые и вкусные рецепты салатов, которые заменят полноценный обед

31 Января 2022 | Маргарита Замураева

Рецепты сытных и вкусных салатов, которые помогут прийти форму, не ограничивая себя в гастрономических удовольствиях 

Еще больше вдохновения и актуальных новостей — в канале U magazine в Телеграм. Подписывайтесь!

Теплый салат с осьминогом и листьями бок-чой

Теплый салат с осьминогом и листьями бок-чойРецепт шеф-повара ресторана Twig Максима Фисуна

Ингредиенты: 

Осьминог (щупальца или мини-осьминоги) — 80 г
Бок-чой — 50 г

Томаты — 70 г
Бэби-картофель — 30 г
Соус донгу (можно заменить соевым) — 10 мл
Масло оливковое — 10 мл
Масло сливочное — 10 г
Паприка — щепотка

Для украшения:

Салат фризе
Лук сибулет​
Кресс-салат 

Приготовление: 

1. Бок-чой разбираем на листья, мини-картофель разрезаем на половинки. Обжариваем на оливковом масле. Осьминога прогреваем на сливочном масле, обжариваем на среднем огне, в конце добавляем паприку.  

2. На тарелку выкладываем нарезанные узбекские томаты, а также теплый бок-чой и мини-картофель. Последним выкладываем обжаренного осьминога. 

3. Поливаем соусом донгу, украшаем листьями фризе, кресс-салатом и сибулетом. 

Яблочный Спас: быстрые рецепты яблочного пирога Читать

Салат с грушей и страчателлой

Салат с грушей и страчателлойРецепт бренд-шефа Kalabasa Станиславы Кормановской

Ингредиенты: 

Салатный микс — 30 г  
Груша — 30 г  
Прошутто — 15 г  
Страчателла — 60 г  
Красный бальзамический уксус — 0,5 ч. л.  
Оливковое масло — 1 ст. л.
Тыквенные семечки — 7 г  
Кунжут — 3 г  

Приготовление: 

1. В тарелку выложите смесь салатных листьев.  

2. Грушу нарежьте тонкими широкими полосками при помощи овощечистки, добавьте к зеленому салату, слегка перемешайте руками.

3. Разложите салат в тарелке так, чтобы в центре получился небольшой «колодец». 

4. К зеленому салату и груше добавьте ломтики прошутто (можно заменить пармой или брезаолой), а в «колодец» выложите страчателлу.

5. Полейте салат нескольким каплями бальзамического уксуса, оливковым маслом. Посыпьте салат тыквенными семечками и кунжутом.

7. При приготовлении можно экспериментировать с разными сезонными фруктами и овощами: грушу попробуйте заменить яблоком или виноградом без косточки, нежной хурмой, а летом пробуйте добавлять инжир и черешню без косточки.

Салат «Грибиш»

Салат «Грибиш»Рецепт шеф-повара ресторана «Л.Е.С.» Андрея Колодяжного 

Ингредиенты: 

Брокколи — 70 г
Цветная капуста — 70 г
Спаржа — 50 г
Маринованные белые грибы — 30 г
Желтые томаты черри — 40 г


Маринованные или свежие кабачки — 20 г
Бобы эдамаме — 15 г
Бэби-шпинат — 10 г
Микрозелень — 5 г 

Для соуса грибиш:

Горчица — 2 ч. л.
Каперсы — 10 г
Масло конопли — 75 мл
Огурцы маринованные — 50 г
Перец черный молотый — 2 щепотки
Кинза — 1 г
Тархун — 1 г  
Уксус винный белый — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт. 

Для земли из маслин:

Корень лопуха сушеный — 15 г
Цикорий — 3 г
Маслины — 30 г

Приготовление: 

1. Приготовить землю из маслин: маслины произвольно нарезать, сушить в духовке при температуре 90 градусов в течение четырех часов. Пробить маслины в блендере, добавив цикорий и (опционально) корень лопуха. 

2. Приготовить соус грибиш: сварить яйца вкрутую и потереть на терке. Мелко нарезать маринованные корнишоны. Порезать кинзу и тархун. Добавить к яйцам горчицу, каперсы, порезанные корнишоны, тархун и кинзу, черный перец и уксус. Влить конопляное масло (можно заменить другим растительным нейтрального вкуса) и растереть массу из яиц в соус.  

3. Овощи помыть, обрезать лишние части, ошпарить соцветия брокколи и цветной капусты, тонкие слайсы кабачка (если используется свежий) и бобы эдамаме кипятком и положить в лед для охлаждения. Томаты черри нарезать на половинки.

4. При подаче выложить соус на дно тарелки. Сверху выложить землю из маслин. Выложить овощи поверх земли, формируя грядку, украсить микрозеленью. 


Главный иммунный напиток зимы — имбирный шот (и 4 не менее полезные альтернативы) Читать

Теплый салат с кальмарами и чоризо

Теплый салат с кальмарами и чоризоРецепт бренд-шефа ресторана Picco Антона Клетарова


Ингредиенты на две порции:

Мини-картофель — 200 г
Филе кальмара — 150 г
Томаты черри — 150 г
Чоризо — 100 г
Салат радичио – 30 г
Свежий эстрагон — 2 г
Оливковое масло — 20 мл
Соус юдзу — 10 мл
Свежая микрозелень — 3 г 

Приготовление:

1. Половинки мини-картофеля обжарить на сковороде с добавлением растительного масла и отправить в духовку на 15 минут, приправив эстрагоном.

2. Филе кальмара нарезать широкими полосками и обжарить на гриле. Затем обжарить на гриле тонкие слайсы чоризо.

3. Половинки томатов черри также обжарить на гриле.

4. Салат радичио нарезать тонкими слайсами, смешать с половинками запеченного мини-картофеля, обжаренными томатами, кальмарами и чоризо на гриле.

5. Заправить салат растительным маслом и соусом юдзу по вкусу, украсить микрозеленью.


Мандариновый чай, гранатовый глинтвейн, какао с маршмеллоу: 5 рецептов горячих зимних напитков Читать

Подписывайтесь на наш телеграм-канал! Еще больше новостей и эксклюзивых подборок от редакции U magazine

Поделитесь с друзьями

Рецепт салата «Легкий и полезный ужин»

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

1. Мой любимый рецепт салата для легкого ужина

2. Мой любимый рецепт салата для легкого ужина

Первую неделю нашего Whole30 я планировала еду как сумасшедшая. Я знал, кто что ест и когда. Это важно, когда у вас есть четыре человека, которые едят два из трех приемов пищи в разных местах.

Пройдя около двух третей Whole30, я очень, очень устал готовить. Я так устал, что совершенно нормально готовил огромное количество еды в воскресенье и полагался на остатки в течение следующих пяти дней.

Каждый раз, когда наших остатков было недостаточно, чтобы приготовить еду, или если моя старая привычка готовить только два овоща на ужин возвращалась (Whole30 требовал, по крайней мере, 3-4 овощей на ужин), я делала свой любимый легкий салат на ужин рецепт.

Я большой поклонник салатов… Салат из сладкой капусты и салат из зимней капусты, а также салат «Панцанелла» и «Юго-западный салат» — мои любимые.

И несмотря на то, что это действительно УЖЕ ОПУБЛИКОВАННЫЕ рецепты, все равно как-то странно писать еще один рецепт салата. В конце концов, салаты — это не что иное, как листья салата с добавлением начинки, верно?

Однако… мои коллеги-любители салатов понимают, что есть такая вещь, как плохой салат.

• Салат – может быть слишком много, слишком мало или (что еще хуже) безвкусного салата.
• Начинки – может быть слишком мало, слишком много, или количество каждой начинки по сравнению с другими начинками может быть неправильным (например, слишком много лука или недостаточно сыра)
• Заправка – может быть слишком много мало, слишком уксусно, слишком сливочно или вообще просто неправильно.
  Примечание. Мне нравится использовать банки для приготовления домашней заправки, а с этими крышками их очень легко встряхивать и наливать!
• Текстура — может быть слишком много хрустящих вещей, слишком много мягких вещей, или салат может быть слишком большим с крошечной начинкой

Возможно, я звучу так, как будто я ною, но на самом деле это не так.

Прямо как стейк. Стейк может быть жевательным, жестким, недоваренным или пережаренным… и если вы едите стейк на ужин, вы хотите, чтобы он был приготовлен должным образом, верно?

Вот как я отношусь к салату. Я люблю, чтобы мои салаты были «правильными». И единственный способ рассказать вам «правильный способ» (или, по крайней мере, мой любимый способ) сделать салат, это написать рецепт!

Этот простой рецепт салата для ужина был на нашем столе по крайней мере два раза в неделю в течение последних трех месяцев. Это было в моем собственном обеденном плане по крайней мере три раза в неделю (и я каждый раз добавляю измельченную курицу Instant Pot).

Одна из причин, по которой этот обеденный салат мой любимый, заключается в том, что в нем используются продукты, которые почти всегда есть у меня под рукой. И если в какой-то момент у меня кончатся запасы, есть достаточно идей замены, чтобы это сработало.

Мой любимый рецепт легкого ужина
Яблоки

Лично я предпочитаю в этом салате яблоки сорта Гренни Смит. Твердые красные яблоки (например, фудзи или медовые хрустящие корочки) тоже работают, но я бы избегал мягких яблок (например, красных вкусных).

Твердый и терпкий хруст яблока очень, очень хорошо дополняет другие продукты, а мягкое сладкое яблоко просто не подходит.

Сушеная клюква

Сушеная клюква стоит недешево, и с годами я обнаружил, что единственный способ получить сушеную клюкву с ограниченным бюджетом — это:

1. Купите их в Costco, когда они будут по акции
2. Купите их в Sprouts, когда они будут по акции
3. Запаситесь целой клюквой на День Благодарения и сделайте свою собственную сушеную клюкву

Я сделал все три, но в этот раз мне попалась сушеная клюква от Costco. И это здорово, потому что эта большая сумка означает, что я могу есть этот салат так часто, как захочу!

Небольшое примечание о сушеной клюкве по сравнению с сушеной клюквой с пониженным содержанием сахара… Это не просто случай меньшего количества сахара. В сорта с пониженным содержанием сахара добавляются другие ингредиенты, такие как растворимая кукурузная клетчатка, глицерин и сукралоза. Я мало что знаю о кукурузном волокне, кроме того, что это, вероятно, красный флаг для тех, кто должен избегать зерновых. Сукралоза — это искусственный подсластитель, который, как я знаю из исследований, может нанести больше вреда нашему организму, чем обычный белый сахар.

Орехи пекан

Я просто обожаю аромат, который орехи пекан придают этому салату. Немного тонкий хруст, но без массивного вкуса, который пересилит все остальное.

Моя мама принесла мне орехи пекан со своего заднего двора – все еще в скорлупе – в последний раз, когда она была здесь. Моя дочь взяла на себя роль резидента-щелкунчика орехов. Это работает для меня, потому что расщепление орехов пекан — это ТЯЖЕЛАЯ РАБОТА!

До этих орехов пекан у меня были остатки орехов пекан, когда я готовил более полезные засахаренные орехи пекан.

Когда орехи пекан закончились, и до того, как моя дочь разобралась с орехами пекан, мы попробовали грецкие орехи, и они тоже были хороши.

Если у вас нет орехов пекан или нет места в бюджете, миндаль станет отличной заменой. Только не забудьте нарезать их, чтобы они были на мелкие кусочки. Получение цельного миндаля во время откусывания салата нарушает правило текстуры.

Салат

Очевидно, вам понадобится немного зелени, если вы готовите салат. Я сильно наелся упакованных весенних салатных смесей из продуктового магазина.

Да, я знаю, что голова ромэна дешевле. Да, я знаю, что могу сделать свою собственную смесь весеннего салата.

И да, благодаря Whole30 я трачу не менее 12 часов на подготовку, нарезку, готовку, раскладывание и уборку. Этой девушке нужно было немного удобства, и, учитывая, что это LETTUCE (а не какая-то странная форма картофельных чипсов, совместимых с Whole30), я думаю, что мир будет продолжать вращаться.

Другие замечательные варианты салата включают красный или зеленый листовой салат, шпинат, мелко нарезанный салат ромен, сливочный салат или даже несколько горстей рукколы с зеленью одуванчика.

Дополнительные идеи для начинки

• Нарезанный кубиками красный лук (сделай это!)
• Полезные засахаренные орехи пекан (YUM!)
• Жареный миндаль с медом
• Фета или раскрошенный козий сыр (уаааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааа его на его его его «плохого мальчика?)?

  Pre-Whole30, я бы приготовила кленово-цитрусовый винегрет или эту острую сладко-сливочную заправку.

  Но так как всегда чего-то хочется, когда знаешь, что не можешь, я хотел ранч с этим салатом.

  Я надеюсь, что у меня будет отдельный пост, посвященный лучшей безмолочной заправке для ранчо, известной на земле, но до тех пор этот рецепт работает!

  Легкие салаты на ужин должны иметь правильный салат, начинку, заправку и текстуру.
  • Вы можете найти яблоки по выгодным ценам на местном фермерском рынке. Спросите у «секунд» и предлагают ли они скидки на крупные заказы.
  • Пока вы запасаетесь свежей клюквой для обезвоживания, запаситесь орехами пекан и другими орехами. Они, как правило, продаются в праздничные дни и хорошо замораживаются.
  • Используйте этот дегидратор, чтобы приготовить сушеную клюкву!
  • Вы можете повторно выращивать салат в воде, чтобы иметь постоянный запас свежего салата. Используйте этот учебник, чтобы узнать, как это сделать.

  Не забудьте добавить к сезонному салату «Вальдорф» любую из этих вкусных заправок:

  кленово-цитрусовая заправка // острая сладкая сливочная заправка // домашнее ранчо

  PrintPin

  Мой любимый рецепт легкого салата на ужин

  Рецепт этого легкого салата на ужин очень прост, очень полезен и готовится очень быстро. Он отлично подходит для гарнира или основного блюда, и всем на нашем званом ужине он понравился! Идеально подходит для круглого года, и меняйте начинки в зависимости от того, что у вас есть в кладовой и холодильнике!

  • Автор: Тиффани
  • Время подготовки: 7 минут
  • Время приготовления: 0 мин
  • Общее время: 7 минут
  • Выход: 4 порции 1x
  • Категория: Салат
  • Метод: Миска
  • color»> Кухня: Американская
  • 8 чашек салата, в свободной упаковке (любой сорт, но я люблю весеннюю смесь)
  • 1 большое яблоко гренни смит, тонко нарезанное, а затем пополам
  • 1/3 стакана сушеной клюквы
  • 1/3 стакана нарезанных орехов пекан
  • заправка по желанию (я предпочитаю заправку ранч)
  • Дополнительные начинки: тертая курица, нарезанный кубиками красный лук, бекон, сыр фета или раскрошенный козий сыр
  1. Смешайте все ингредиенты в большой миске и перемешайте. Заправьте салат заправкой на ваш выбор и сразу же подавайте.

  Вы приготовили по этому рецепту?

  Оставьте комментарий ниже и поставьте 5 звезд!

  Поделитесь с тем, кому это может понравиться. ..

  214shares

  35+ лучших рецептов салатов | No-Cook, Instant Pot, Air Fryer и многое другое

  Здесь вы найдете десятки рецептов различных видов салатов. Может быть сложно придумать идеи для салата, поэтому приготовьте что-нибудь из этого (например, мой удивительный салат из антипасто или мой сычуаньский салат из протертых огурцов), чтобы разнообразить его! Все любят летние салаты (например, мой салат с красным луком и апельсином), но лучшие рецепты салатов — это гораздо больше. Помимо моего традиционного рецепта салата с курицей (который вы ДОЛЖНЫ попробовать) и моего салата из кето с тунцом, у меня также есть рецепты салатов из киноа, рецепты салатов из авокадо и рецепты фруктовых салатов.

  Рецепт вкусной ковбойской икры

  содержит правильное сочетание южных ингредиентов, которые заставят ваши вкусовые рецепторы петь. Эта техасская икра на основе черноглазого гороха …

  Подробнее

  Если вы ищете идеальный соус для своего следующего вегетарианского блюда, обратите внимание на этот простой соус из греческого йогурта со шпинатом, чтобы получить идеальный . ..

  Подробнее

  Курица быстрого приготовления

  с низким содержанием углеводов и кунжутом и имбирем очень универсальна. Ешьте его просто так, с зудлами, с рисом или в прекрасном хрустящем салате. Один из …

  Подробнее

  Легкий, освежающий корейский салат из огурцов — это замечательный веганский рецепт простого кето-салата из огурцов, который готов к употреблению в течение 15 минут. Если вы …

  Подробнее

  В этом простом рецепте кето-табули используются сердцевины конопли для вкусного вегетарианского кето-гарнира. Ешьте его как салат или используйте как пикантную жирную бомбу и наслаждайтесь …

  Подробнее

  Этот кето-салат с тунцом — рецепт с низким содержанием углеводов, без булочек, без риса, без суеты, но все же вкусный вариант острого салата из тунца. Этот метод дает вам …

  Подробнее

  Этот индийский салат из огурцов, или индийский кошимбир, идеален для лета и почти не требует приготовления. Освежающее сочетание огурцов и . ..

  Подробнее

  Эти куриные тако быстрого приготовления наверняка станут хитом всей семьи. Вкуснейшие куриные тако всего за 30 минут, и никаких консервов…

  Подробнее

  Приготовьте этот вкусный морковный салат в качестве простого и легкого гарнира. Вы можете приготовить этот рецепт индийского салата двумя способами, оба из которых абсолютно …

  Подробнее

  Используйте эти кабачки и наслаждайтесь яблоками, пока они в сезоне, с этим вкусным салатом из яблок и кабачков. Это фруктовый салат с низким содержанием углеводов, который вы можете …

  Подробнее

  Этот салат антипасто с соусом песто винегрет — восхитительная альтернатива итальянским салатам, которая подойдет в любой день недели! Он также отлично подходит для кето …

  Подробнее

  Очень популярный рецепт сливочного куриного салата. Всего 5 ингредиентов, небольшая хитрость и, возможно, один из лучших салатов с курицей, которые вы когда-либо готовили. .. .

  Подробнее

  Это простое, но вкусное жаркое из спаржи и грибов в легком китайском соусе идеально подходит в качестве 15-минутного гарнира к каждому …

  Подробнее

  Эта миска с лососем и киноа — вкусная и питательная еда, которую очень легко приготовить. Благодаря Instant Pot этот рецепт будет готов раньше, чем вы …

  Подробнее

  Этот кето-салат из брокколи — вкусное, простое блюдо с низким содержанием углеводов, которое вы можете приготовить в кратчайшие сроки! Приготовьте собственную кето-заправку для салата на …

  Подробнее

  Этот соус из свеклы Борани так же вкусен, как и красив! Эта закуска из свеклы мягкая, вкусная, вегетарианская и содержит относительно мало углеводов. Что …

  Подробнее

  Эти кето-суши — рецепт с низким содержанием углеводов, без булочек, без риса, без суеты, но все же вкусный вариант острого салата из тунца. Этот метод дает вам …

  Подробнее

  Салат Нисуаз — это салат из вареных овощей с тунцом, который при правильном приготовлении является сытным салатом на ужин.