Самые быстрые и легкие салаты: Салат «На скорую руку» – Пошаговый рецепт с фото. Салаты. Салаты с мясом

Содержание

Самые быстрые и лёгкие салаты — можно есть в любое время дня | Вкусно и полезно

Один салат как-то скучно, вы согласны? Все-таки должен быть выбор.

Чтобы Вам не перескакивать с одной заметки на другую, я решила собрать несколько рецептов в одну статью.

Во всех салатах нет жареного, жирного, все они лёгкие, готовятся быстро и из простых продуктов. При этом конечно вкусные, так чтобы можно было перекусывать в любое время дня пока сидим дома на самоизоляции. Так что Вы можете не переживать, лишние пару килограмм в проблемные места не прибавятся.

Несколько вкусных и лёгких салатиков

Фото: pinterest.ru

1) Для Леди

В этом рецепте мы даже майонез и сыр не будем использовать. Очень хороший вариант, действительно лёгкий, нежный и что немаловажно питательный.

Нам понадобятся:

— Одна двойная куриная грудка,

— Пару свежих огурчиков, чуть больше среднего размера,

— Пол банки сладкой консервированной кукурузы и пару столовых ложек зелёного горошка,

— Свежая петрушка (можно и укропа) — пол пучка,

— Заправляется салат сметаной.

Почему сметаной? Да не вкусный он с майонезом! Поверьте.

Быстрое приготовление

Грудку отвариваем в подсоленной воде. Слегка остужаем и нарезаем мелкими кубиками или тоненькой соломкой, как вам больше нравится.

Так-же нарезаем огурчики. Мелко режем свежую зелень.

Засыпаем в салатник или другую удобную посуду мясо, огурцы, зелень, добавляем кукурузу и горошек. Буквально чуть-чуть подсаливаем.

Заправляем сметаной и подаём на стол, можно кушать)

**********************************

Полезный совет! Чтобы варёное мясо (любое) , особенно филе оставалось мягким в салатах и холодных закуска, нужно нарезать его пока оно тёплое. Если дать остыть, мясо будет намного жёстче и суше.

**********************************

2) Быстрый и простой салат из помидора с крабовыми палочками

Здесь даже варить ничего не надо. Только нарезать и смешать.

Итак, берем:

— Пару крупных помидоров,

— Примерно 200 грамм крабовых палочек,

— Пару зубков чеснока,

— Кусочек 130-150 грамм сыра,

— Соль и чуть чёрного молотого перца,

— Заправляется салат майонезом, но вкуснее получается, если смешать для заправки майонез со сметаной в пропорции 1 к 1.

Делать его элементарно

Помидоры разрезать и вылить из них сок. Мякоть нарезается средними кубиками.

Соломкой режем крабовые палочки, а сыр трём на средней или крупной тёрке. Зубчики чеснока мелко-мелко нарезаем.

Засыпаем все в мисочку, солим и перчим.

Заправляем майонезом, аккуратно и хорошо перемешиваем.

Салат готов. Можно угощаться. Кстати он вкуснее становится, когда немного постоит.

3) Простой и питательный салат с фасолью

Этот рецепт более питательный, но мне он очень нравится. Совсем небольшой порцией можно с удовольствием вкусно перекусить.

Для салата нужно:

— Банка красной фасоли,

— Грамм 180-200 крабовых палочек,

— Пару яиц,

— Несколько веточек свежей петрушки или укропа,

— Немного посолить, поперчить,

— Заправляется салат сметаной.

А теперь, как готовить

Ставим варить яйца. Банку фасоли открываем, сливаем всю жидкость.

Как только яйца сварены, остужаем их холодной водой, чистим и мелко нарезаем кубиками.

Палочки можно нарезать соломкой. Мелко крошим зелень.

Всё ингредиенты засыпаем в салатник, солим и немного перчим. Заправляем сметаной перемешиваем.

Салат вкусен как свежеприготовленный, так и если немного постоит. Так что его смело можно делать с небольшим запасом.

Надеюсь вы выберете для себя рецепт по вкусу и желаю всем приятного угощения)

Самые простые и быстрые салаты с сосисками / Едальня

Салат с сосисками – вариант сытного перекуса на скорую руку. Пригодятся они и в том случае, если в дом нагрянули нежданные гости, требующие их срочно вкусно накормить.
Салаты с сосисками очень разнообразны: их можно делать в облегченных вариациях со свежими овощами и заправками на основе растительных масел или сока лимона, или же в более калорийных – с картофелем, майонезом, вареным яйцом и т.д. Чаще всего встречаются рецепты, в которых сосиски сочетают, все-таки, со свежими овощами и легкими заправками.
Салат с сосисками и картофелем
Ингридиенты:
300г сосисок,
200г зеленого лука,
8 клубней картофеля отварных,
1 ч.

л. сахара,
майонез.
Кубиками нарезать сосиски и картофель. Измельчить зеленый лук, растереть его с сахаром, добавить майонез, перемешать и выложить получившуюся смесь на картофель с сосисками.
Если вы добавите к рецептуре салата маринованные или свежие огурчики, помидоры, редис, замените или добавите к зеленому луку репчатый или шнитт-лук, либо лук-порей, то этот салатик заиграет новыми оттенками вкуса. Майонезную заправку можно заменить заправкой, приготовленной из оливкового масла с винным уксусом, горчицей и небольшим количеством сахара.
Салат из сосисок и огурцов

Ингридиенты:
600г сосисок или сарделек,
по 100г соленых огурцов и репчатого лука,
½ стакана растительного масла,
¼ стакана сока лимона.
Нарезать мелко сосиски, огурцы, лук, перемешать все. Смешать масло с соком лимона, подсолить заправку и залить продукты, перемешать и дать настояться несколько минут перед подачей.
Вкуснейший салат, причем легкий и очень полезный, можно приготовить, используя для салата в качестве основных всего два продукта – лук-порей и сосиски.

Салат из лука-порея и сосисок

Ингридиенты:
по 250г сосисок и лука-порея,
3 ст.л. растительного масла,
1ст.л. сока лимона,
петрушка,
сахар,
соль.
Белую часть лука-порея нарезать на части по 3-4см шириной, опустить в подсоленную кипящую воду и до мягкости отварить, слить воду, обсушить порей. Отварить сосиски и нарезать некрупно, перемешать с пореем, нарезав его мельче при желании или оставив в крупной нарезке, подсолить, посыпать продукты сахаром, полить соком лимона, маслом растительным, посыпать рубленой петрушкой и перемешать салат.
Как и предыдущий, следующий салат готовится из минимума ингредиентов, но получается очень вкусным и интересным.
Салат-коктейль с сосисками и ананасом

Ингридиенты:
350г сосисок,
по 300г ананаса консервированного и майонеза,
100г лука репчатого,
1-2 моркови,
специи,
соль.
Снять оболочку с вареных сосисок, нарезать кружками, порезать кубиками ананасы, выложить в салатник, посыпать тертой на крупной терке морковью, полить майонезом, перемешать перед употреблением.

Следующий салатик интересен тем, что в рецепте присутствуют яблоки и фасоль.
Салат из сосисок с яблоками и фасолью

Ингридиенты:
400г мелкой белой фасоли,
300г сосисок,
150г соленых огурцов,
по 100г яблок и майонеза,
50г сметаны,
1ч.л. горчицы,
зелень,
соль.
До готовности отварить фасоль, добавить к ней сосиски и 5-10мин их проварить, затем из кастрюли слить воду, остудить сосиски и фасоль, нарезать сосиски кружками. Кубиками нарезать огурцы, на крупной терке потереть яблоки. Соединить подготовленные продукты, перемешать, заправив соусом из майонеза, смешанного с горчицей и сметаной, подсолить, посыпать салат зеленью.

Вариантов сочетаний сосисок с другими продуктами в салатах – множество. Следующий – еще один из них.
Салат из сосисок с сыром и редисом

Ингридиенты:
300г сосисок,
200г твердого сыра,
50г зеленого салата,
2 пучка редиса,
1 огурец,
2-3 ст.

л. сметаны/майонеза,
уксус,
сахар,
соль.
Выложить в салатник листья салата. Нарезать огурец и редис кружками, сыр нарезать мелким кубиком, сосиски отварить и нарезать кружками, соединить подготовленные продукты, полить соусом из сметаны и/или майонеза, перемешать и выложить на листья салата.
Обычно для салатов сосиски, если они подвергаются температурной обработке, остужаются, но в следующем рецепте предлагается использовать их в горячем виде. Таким образом, следующий вариант салата с сосисками – теплый.
Теплый салат с сосисками

Ингридиенты:
400г сосисок,
16 помидоров черри,
2 листа салата,
по 1 авокадо и луковице красной,
¼ длинного огурца,
по 1ст.л. сахара,
зерненой горчицы,
оливкового масла и красного уксуса винного.
Очистить и нарезать лук кольцами, выложить в сковороду с маслом, обжарить 1мин, добавить нарезанные кружками или брусочками сосиски, жарить еще минуту, помешивая, до зарумянивания, положить сахар, помидоры, горчицу, жарить еще 3мин до тех пор, пока не начнет лопаться кожица помидоров.

Очистить авокадо, убрать косточку, нарезать его некрупно, огурцы нарезать полукружками, салатные листья промыть и обсушить. Перемешать все ингредиенты, горочкой выложить в салатник. Оставшуюся после жарки в сковороде продуктов жидкость заправить уксусом и 1ст.л. воды, перемешать, полить салат и подать его с гренками.

Ну а последний «сосисочный» салат – это всеми любимый Оливье, только, конечно, с сосисками.
Салат «Оливье» с сосисками

Ингридиенты:
300 молочных сосисок,
250г зеленого горошка консервированного,
170г майонеза,
10 мелких молодых картофелин,
3 яйца вареных,
2 луковицы,
1 морковь вареная,
сельдерей (зелень),
соль.
Промыть и отварить картофель в мундире, нарезать его и морковь кубиками. Порубить мелко яйцо, лук, тонкими кружками нарезать сосиски. Соединить все подготовленные продукты, добавить к ним зеленый горошек, заправить майонезом, посолить и перемешать салат. Выложить салат в салатник, посыпать зеленью и подать.

Приятного аппетита!

Салат «С новым годом!» — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Картофель вымыть, отварить в мундире, очистить и натереть на крупной терке.
Яйца отварить, охладить, почистить и натереть на терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Огурцы нарезать тонкой соломкой или кубиками.
Копченую курицу нарезать небольшими кусочками или соломкой.

Совет. Если Вы хотите приготовить салат с кальмарами, то попробуйте сначала приготовить небольшую порцию салата, чтобы убедиться в том, что вам нравится подобное сочетание ингредиентов.
Для подготовки кальмаров, нужно обработанные тушки кальмаров положить в кипящую подсоленную воду и варить с момента закипания 2 минуты. Кальмаров охладить и порезать соломкой.

Яблоко очистить, натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнело (лучше всего яблоко натирать на терке непосредственно, когда будете выкладывать слои салата).

Яблоко можно не добавлять в салат.

Майонез смешать с мелкорубленым чесноком.
Салат выкладывать на блюдо слоями, смазывая каждый слой майонезом, и если нужно, немного посолить и поперчить некоторые слои.
Можно каждый ингредиент, по отдельности, смешать с майонезом и затем выкладывать на блюдо в следующей последовательности:

1-й слой: тертый картофель
2-й слой: половина маринованных огурцов
3-й слой: копченая курица или отварные кальмары

4-й слой:

оставшиеся огурцы

5-й слой: яйца
6-й слой: яблоко (по желанию)
7-й слой: сыр

Сверху салат хорошо обмазать майонезом.
Украсить зернами граната, свеклой и зеленью.

Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

5 салатов, которые можно приготовить на лету

Нет ничего лучше кусочка хрустящего салата и спелого сочного помидора, чтобы утолить голод, когда на улице жарко. Хорошие новости? Весна и лето приносят самые разнообразные и (возможно) вкусные продукты, которые вы найдете в течение года, что делает салат еще более восхитительным. А приготовить салат — это просто и быстро, и мы приветствуем это в те напряженные времена, с которыми мы сейчас сталкиваемся. Также легко добавить немного белка в любой салат — просто приготовьте куриную грудку на гриле, нарежьте купленные в магазине ломтики индейки или ветчины или добавьте тофу или бобы.