Чем сервировка праздничного стола отличается от будничной. Секреты и приемы сервировки, тонкости сервировочного этикета
Автор: Татьяна Гусева Опубликовано: 21.01.2022
1 Из истории вопроса
2 Сервировка праздничного стола
2.1 Основные типы сервировки стола
2.2 Правила сервировки
3 Советы по дизайну сервировки
4 Сервировка детского стола
Сервировкой называют все убранство, которое присутствует на обеденном столе и порядок его расстановки. К сервировке относятся скатерть, салфетки, посуда, приборы, а также любые украшения, к примеру, свечи, венки, букеты, композиции из цветов и других природных материалов.
Из истории вопроса
В старину сервировки как таковой не существовало даже у богатых и знатных людей. Вместо тарелок гостям выдавали большие ломти хлеба, на которые выкладывали мясо, а управлялись с пищей при помощи ножа. После трапезы хлеб отдавали бедным.
Изобретением вилки мы обязаны моде на длинные кружевные манжеты, которые закрывали руку до самых кончиков пальцев. Чтобы эти манжеты не пачкались, были придуманы вилки, которые имели два зубца.
Сегодня сервировка стола — это искусство, которое является частью застольного этикета.
Сервировка праздничного стола
Сервировка стола в будний день завтраку или обеду отличается от праздничной.
Накрывая стол к празднику, мы стремимся не только сделать застолье комфортным, но и создать особый праздничный настрой.
В этом деле мелочей нет: правильная сервировка праздничного стола сочетает функциональность и красоту, поэтому если вы используете какие-либо украшения, размещайте их на столе так, чтобы они не загораживали лица гостей и не мешали.
Домашний праздничный ужин — это не застолье в ресторане и не званый обед в посольстве, а хотя и торжественное, но вполне камерное событие, поэтому совершенно не обязательно в точности следовать букве этикета, но основные принципы грамотный сервировки стола необходимо соблюдать.
Основные типы сервировки стола
Существует три основных типа сервировки:
- предварительная,
- банкетная,
- бистро.
Для домашнего застолья обычно выбирают предварительную сервировку, для которой характерна частичная расстановка посуды и приборов. По мере того как меняются блюда, посуда частично тоже заменяется.
Правила сервировки
Сервировка стола начинается со скатерти.
Если для домашних завтраков и ужинов допустимо постелить симпатичную клеенку, праздничный стол немыслим без скатерти. Также на нем традиционно обязательно присутствуют салфетки из ткани.
Для каждого гостя ставят:
- фужер;
- бокал для вина;
- пирожковую тарелку.
Раскладывают приборы — вилки, ножи, чайные, столовые и десертные ложки.
Советы по сервировке:
- Чтобы придать торжественности, обязательно используйте подставочные тарелки. Они добавляют шика и одновременно служат чисто утилитарным целям, предохраняя красивую скатерть от крошек и брызг.
- Между краями посуды гостей должно быть не менее 50 см.
- На столе должны быть бумажные салфетки в салфетницах, солонки и перечницы.
- Бокалы ставят справа от тарелки.
Советы по дизайну сервировки
Внешняя красота стола важнее, чем четкое следование всем тонкостям сервировочного этикета, поэтому необходимо обратить внимание на цвет и фактуру скатерти, салфеток, а также на используемую посуду.
Как правило, для сервировки праздничного стола у хозяйки припасен отдельной нарядный сервиз, поэтому у всех гостей посуда одинаковая, но иногда можно поступиться этим требованием и накрыть стол разнообразной посудой. В этом случае ответственность возрастает, ведь вся посуда должна быть красивой, и все предметы должны сочетаться друг с другом.
Самые популярные стили сервировки:
- Традиционный стиль. Предполагает использование белоснежной скатерти, белых или цветных салфеток. Допустимы скатерти с классическим принтом (в клетку или с цветочным узором), посуда также имеет классическую форму и бывает обычно белой с рисунком или без него.
- Яркий или акцентный стиль.
Построен на использовании ярких насыщенных цветов. Посуда может быть белой, а скатерти и салфетки — насыщенных цветов, либо салфетки и скатерти могут быть выполненными в нюансных или контрастных друг другу оттенках. Посуда может быть цветной и контрастирующей со скатертью.
- Эко-стиль. Подразумевает использование скатертей и салфеток из льна в натуральных серых и бежевых оттенках. Особенно хороши фактурные ткани, напоминающие холст. Посуда керамическая в натуральных терракотовых оттенках. Хорошо смотрятся различные деревянные и металлические предметы. Украшения из натуральных материалов. Пластик исключен.
- Этнический стиль. Здесь можно проявить фантазию и накрыть стол в африканском, мексиканском или каком-либо другом стиле. Приветствуются яркие цвета, натуральные материалы, расписная посуда.
Сервировка детского стола
В семейном торжестве часто участвуют дети. Если есть возможность накрыть для них отдельный стол, ее надо использовать.
Советы по сервировке детского стола:
- используйте яркие цвета;
- скатерть нужно зафиксировать специальными прищепками;
- посуда лучше одноразовая интересного дизайна;
- салфетки бумажные, цветные, принтованные;
- яркие соломинки для коктейля, зонтики, украшения.
Главное в сервировке застолья — подойти к нему с душой, а небольшие погрешности против этикета ваши близкие с удовольствием вам простят.
Отправляйтесь в торговый центр, где выбор товаров достаточно широк, чтобы вы могли приобрести красивую посуду, скатерть, а также продукты.
Покупки в торговом центре удобны тем, что вы сможете приобрести все в одном месте, а во время утомительных походов по магазинам сможете отдохнуть в уютных кафе и в спокойной обстановке принять взвешенное решение.
Сервировка стола для детского праздника
Опубликовано admin в
- Сервировка детского стола
- Детская сервировка
- Праздничный детский стол
- Праздничная сервировка детского стола
Сервировка праздничного детского стола это дело нелегкое, но увлекательное. В последнее время стало традицией оформлять Дни рождений и другие торжества в единой стилитике. И конечно, праздничный стол тоже должен поддерживать этот стиль. В вопросе выбора темы лучше всего выбрать ту, что ближе «виновнику» торжества. Например, в атрибутике и декоре могут присутствовать лбюбимые цвета или сказочные герои малыша, морские мотивы, джунгли и прочие интересные задумки. Прстор для фантазии большой!
На детском празднике главные гости, конечно же дети. Поэтому стоит заранее продумать для них удобные посадочны места. Хорошим решением будет использование детских столов и стульев. Особенно, если они яркие и разноцветные. Ну а если таковых не нашлось, то и взрослый стол можно приспособить. Главное украсить его оригинально. Тут потребуется красивая посуда, желательно не бьющаяся. Во многих магазинах можно приобрести уже готовые коплекты одноразовой детской посуды для торжества. Скатерти могут быть как тканевые, так и клеенчатые. Главное, чтобы они не боялись пятен и были веселой расцветки.
- Посуда для детского праздника
- Детский праздник
- Детские угощения
- Посуда для детского Дня рождения
В меню для детского праздничного стола лучше всего включить те блюда, которые любят практически все дети. В основном, это не самая полезная еда, но ради праздника можно сделать исключение. Фрукты и овощи в оригинальной подаче, тоже кстати привлекут внимание малышей, поэтому не стоит совсем отказываться от них. И конечно же, «основным» блюдом для большинства девчонок и мальчишек, являются десерты. А если они еще и в форме разных животных, игрушек и персонажей мультиков, то обязательно вызовут истинный восторг у маленьких гурманов!
- Веселые сухофрукты
- Кексики для детского праздника
- Детский фуршет
- Капкейки на детский праздник
Почетное место на праздничном детском столе займет торт!
- Торт для принцессы на День рождения
- Торт на детский День рождения
- Праздничный торт
- Тортик на Детский День рождения
Не стоит забывать и про праздничное оформление зон над столом и рядом с ним. Их можно украсить воздушными шарами, разноцветными флажками, бумажными фонарями и другими акцентами. Это придаст вечеринке оригинальности. А если красиво сервированный стол поставить напротив яркой фотозоны, то такой праздник точно останетстя надолго в памяти маленького хозяина торжетсва и его гостей!
- Бумажный декор
- Воздушные шарики
- Праздничный стол с фотозоной
Подпишитесь на наш Ютюб!!!
Советуем также посмотреть следуюие услуги:
Рисунки на воде
Аниматоры на детский праздник и аниматор на дом: цена в Москве
Советую почитать на эту тему:
Найти:
Поделки на День Благодарения для детей — сервировка стола своими руками • B-Inspired Mama
Раскрытие информации: Этот сайт содержит партнерские ссылки; как партнер и партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Прочтите мою полную политику раскрытия информации для получения дополнительной информации.
Этот пост был предоставлен Джейми из Hand Made Kids Art.
Каждый год мне нравится привлекать детей к украшению стола на День Благодарения. Это простой способ не только украсить стол, но и привлечь детей к празднику. Поделки на День Благодарения для детей могут иметь современный вид, сочетая всплески цвета, контрастирующие с натуральными материалами.
Мы начинаем пораньше, чтобы в течение месяца наслаждаться украшениями и готовить их к большому обеду в честь Дня Благодарения. В прошлом году мы добавили гравюры с листьями, акварельные салфетки и нашу благодарную центральную часть в виде листьев. В этом году мы все о пряже и перерабатываемых материалах! Мне нравится создавать забавные и красивые поделки из того, что есть в нашем доме, а не ходить в магазин за припасами. Мы создали новый способ показать наши благодарные мысли с нашим центральным элементом, который добавляет каждый гость.
Обратите внимание, что на изготовление поделок на День Благодарения уходит некоторое время, особенно если вы работаете с молодыми художниками, поэтому начинайте заранее!
Поделки на День Благодарения для детей: сервировка стола своими руками
Центральная часть стола на День Благодарения
Смешивайте, подбирайте и расставляйте детали, чтобы они соответствовали вашему столу и декору. Мне нравится идея создания нескольких предметов, которые можно расположить на столе. Каждый ребенок может создать свою собственную вазу, которая станет частью семейного украшения. Мы использовали многоцветную пряжу, чтобы добавить различные оттенки цвета, чтобы контрастировать с естественным цветом палочек.
Материалы:
- Пластиковая бутылка для воды
- Пряжа
- Липкий клей или Modge Podge
- Кисть
- Палочки
Этапы изготовления вазы из пластиковой бутылки:
Шаг 1: Снимите обертку с пластиковой бутылки.
Шаг 3 : Отрежьте пряжу длиной вытянутой руки (я считаю, что работа с пряжей длиной вытянутой руки делает ее удобной для детей). Одним концом пряжи оберните край бутылки. Возможно, вам придется держать одной рукой и оборачивать другой.
Шаг 4: Поднимите бутылку и нанесите клей на следующую секцию. При необходимости добавьте больше пряжи. Продолжайте работать, пока не дойдете до верха бутылки.
Этапы изготовления палочек, обернутых пряжей:
Шаг 1: Отправляйтесь на прогулку на природу и собирайте палочки. Сотрите все отслоившиеся кусочки коры.
Шаг 2: Отрежьте нить длиной вытянутой руки. Привяжите один конец пряжи к палочке (эту часть я делала для своих младших дошкольников). Оберните пряжу вокруг палочки. Я показал своим детям, как крепко держать пряжу и стягивать нить, но неправильного способа сделать это не существует. Пусть ваш ребенок повеселится и поэкспериментирует с разными способами заворачивания.
Шаг 3: Как только вы дойдете до конца пряжи, сделайте круг и протяните свободный конец, завязав узел, чтобы закрепить нить на ветке. Повторите с большим количеством пряжи по желанию.
** Полное описание: Моему трехлетнему ребенку не нравилось обматывать палочки пряжей, поэтому я дала ей немного краски, и она с удовольствием раскрасила свои палочки. Это отличная альтернатива для молодых художников, которые могут разочароваться в наматывании пряжи.
Поделки на День Благодарения для детей: кольцо для салфеток и рассадочная карточка
Мне нравится напоминать своим детям, что такое праздник, размышляя о том, за что мы благодарны всей семье. Я включил это занятие в наши рассадочные карточки и центральную часть. Каждый из нас написал, за что мы благодарны, на обратной стороне карточки с местами, а затем повесил их на палочки нашего центрального украшения.
Материалы:
- Картонная туба
- Пряжа
- Переработанное произведение искусства
- Дырокол
- Шпагат
- Перманентный маркер
Шаги по изготовлению кольца для салфеток на День Благодарения:
Шаг 1: Отрежьте картонную трубку до нужной ширины. Наша трубка была примерно 1 дюйм.
Шаг 2: Отрежьте нить длиной вытянутой руки. Обвяжите один конец вокруг картонной трубки.
Шаг 3: Оберните картон. При необходимости добавьте больше пряжи. Дойдя до конца, завяжите узел и отрежьте лишнюю нить.
Пошаговая инструкция по изготовлению рассадочных карточек на праздничный стол:
Шаг 1: Вырежьте круг из старой картины.
Шаг 2: Проделайте отверстие в круге и свяжите кусок бечевки, чтобы получилась достаточно большая петля, чтобы можно было обернуть кольцо для салфеток.
Шаг 3: Несмываемым маркером напишите имена гостей, пришедших на ваш праздничный стол. Добавьте маркер к сервировке стола, чтобы гости написали, за что они благодарны, на обратной стороне карточки. Отобразите все благодарные мысли на центральных палочках.
Салфетка на День Благодарения своими руками
Простой способ попрактиковаться в работе с ножницами и создать простую поделку на День Благодарения для детей.
Материалы:
- Оберточная бумага
- Ножницы
- Ручка
Этапы изготовления салфеток:
Шаг 1: Измерьте размер желаемой салфетки. Преимущество создания собственного заключается в том, что вы настраиваете его под размер вашего стола.
Шаг 2: Вырезать. Вот и все! Мы обнаружили, что оберточная бумага лежала сама по себе, но если вам нужно ее разровнять, положите несколько книг по углам на пару дней до обеда в День Благодарения.
Смешивайте и сочетайте свои любимые идеи и получайте удовольствие, создавая поделки на День Благодарения для детей, которые также могут украсить ваш праздничный стол! Поделитесь с нами в комментариях ниже своей традицией семейного стола на День Благодарения.
Другие поделки на День Благодарения для детей:
Если вам это нравится, вы можете получить гораздо больше, подписавшись на еженедельную рассылку B-Inspired Weekly прямо в свой почтовый ящик. И подписывайтесь на B-Inspired Mama в Facebook, Instagram, Twitter, Google+ и Pinterest! Также ознакомьтесь с этими ссылками , где B-Inspired Mama любит делиться и находить вдохновение!
58 лучших идей сервировки и декора стола на День Благодарения на 2022 год
реклама – продолжить чтение ниже0002 Сервировка стола, полная стеблей листьев, гроздей ягод и медных подсвечников, может выиграть от неожиданного штриха, такого как груши (яблоки, артишоки или инжир тоже подойдут). Самое приятное то, что когда ночь закончится, вы можете использовать продукты или предложить семье и друзьям забрать их домой.
Пройти обучение в Bless’er House »
2
Доска для колбасных изделий Настольный пейзаж
Предоставлено Kara’s Party IdeasКрасочная доска для мясных закусок никогда не перестанет радовать гостей. Поставьте несколько предметов, включая все, от различных сортов сыра до шоколада, в центре вашего стола вместе с мини-тыквами и искусственными ветками эвкалипта. Сочетание острого и сладкого будет хитом!
Получить урок на сайте Kara’s Party Ideas »
3
Карточка с изображением тыквенного пирога Настольный пейзаж
Предоставлено A Beautiful Mess Представьте себе улыбку на лицах ваших гостей, когда они увидят свои имена на симпатичных карточках с изображением тыквенного пирога, сделанных своими руками. Не забудьте о лепешке из взбитых сливок, сделанной из помпонов.
МАГАЗИН ПОМПОНОВ
Пройти обучение на A Beautiful Mess »
Реклама — Продолжить чтение ниже
4
Настольный пейзаж в виде миниатюрной тыквы
Венделл Т. УэбберИногда подготовка к Дню Благодарения может вызывать стресс. В этом году не усложняйте задачу, расставив белые мини-тыквы на деревянном подносе. Оживите внешний вид (и добавьте фактуры) яркой скатертью.
5
Бирюзово-золотой декор стола
Майк ГартенПривнести в оформление стола на День Благодарения всплески нетрадиционных оттенков — всегда хорошая идея. Здесь яркие акценты модного бирюзового цвета, а также блестящее золотое зарядное устройство, столовые приборы и мини-тыквы вызывают визуальный интерес.
SHOP TEAL SAPKINS
6
Disco Ball Tablescape
Предоставлено студией «Сделай сам» Начните свой званый обед, украсив свой стол ярким рогом изобилия, наполненным диско-шарами всех размеров. Дополните образ классической белой скатертью.
МАГАЗИН ДИСКОШАРОВ
Реклама – Продолжить чтение ниже
7
Coca-Cola Tablescape
Предоставлено Kara’s Party Ideas . Как только они полностью высохнут, наполните их любой зеленью или цветами, которые вы хотите, а затем используйте шпагат, чтобы повесить их над обеденным столом.Получить урок на сайте Kara’s Party Ideas »
8
Настольный пейзаж из радужных листьев
Courtesy of Club CraftedОкунитесь в игривую и дружелюбную атмосферу Дня Благодарения, создав скатерть из войлочных листьев в ваших любимых оттенках радуга. Сверху разбросайте несколько фетровых шишек, чтобы сделать его еще более праздничным.
МАГАЗИН ВОЙЛОЧНЫХ ЛИСТЬЕВ
Получить урок в Club Crafted »
9
Сосновая шишка Tablescape
Con Poulos В этом году не ограничивайтесь классической палитрой оранжевых, коричневых и желтых цветов. Оживите свой праздничный стол с помощью кобальтово-синей дорожки, которая прекрасно сочетается с позолоченными сосновыми шишками, вотивами и золотыми столовыми приборами.
Advertisement — Продолжить чтение ниже
10
Настольный пейзаж из сушеной кукурузы
Brian WoodcockУкрасьте свои осенние цветы этой вазой неожиданного дизайна, демонстрирующей сушеную кукурузу, окрашенную в металлические оттенки. Сохраните композицию в первозданном виде с помощью рафии бронзового цвета.
11
Меловая доска Tablescape
Майк ГартенХотите верьте, хотите нет, декор для меловой доски предназначен не только для детей. Вы можете легко создать игривую, но изысканную обстановку, дополняющую черно-белые тарелки, золотые столовые приборы и свежую зелень.
12
Family Signature Tablescape
Дана Галлахер День Благодарения — это общение с членами семьи. Чтобы показать, насколько вы их цените, купите скатерть с их автографами. Это персонализированная деталь, которая обязательно согреет их сердца.
Реклама – Продолжить чтение ниже
13
Многоуровневый стол из индейки
Брайан ВудкокИндейки – звезды Дня Благодарения, поэтому правильно выделить им главное место на вашем обеденном столе. Наполните коллекцию декоративных банок из-под индейки стеблями пшеницы или просто поставьте несколько на стол, чтобы сделать вашу установку немного более праздничной.
14
Подвесная салфетка Tablescape
Джеймс БэгриЕсли вы всегда беспокоитесь о складывании салфеток, в этом году дайте себе передышку, позволив им свисать со стола. Неожиданный, но модный стиль обязательно понравится вашим гостям.
СВЯЗАННЫЕ: Простые и праздничные идеи для украшения на День Благодарения
15
Максималистский цветочный пейзаж
Майк Гартен Больше значит больше, верно? Поднимите свой ужин на День Благодарения на новый уровень с изобилием цветов, от салатных тарелок до центральных украшений.
Реклама – Продолжить чтение ниже
16
Настольный декор в стиле High Style
Brian WoodcockДополните пышную цветочную композицию цветочной посудой, серебряными столовыми приборами и плетеным зарядным устройством. Объедините образ с помощью узорчатой дорожки для стола, которая идеально подходит для добавления контраста деревянному обеденному столу.
SHOP WOVEN CHARGER
СВЯЗАННЫЕ С: Лучшие украшения, которые украсят ваш дом осенью
17
Детский стол
Juell/Studio DПорадуйте маленьких гостей собственным столом. Накройте его крафт-бумагой, на которой они будут рисовать весь вечер.
МАГАЗИН ПЕРЕРАБАТЫВАЕМОЙ КРАФТОВОЙ БУМАГИ
18
Настольный пейзаж Floral Delight
Erika Lapresto/Studio D Простая скатерть и посуда гарантируют, что все взгляды будут прикованы к вашей привлекательной центральной части.