Сервировка стола и украшение стола: Украшение и сервировка праздничного стола

Содержание

Украшение и сервировка праздничного стола

При подготовке к любому застолью основное внимание направлено на праздничное меню, однако украшение и красивая сервировка праздничного стола также важны.

Грамотное расположение столовых приборов и аксессуаров может перевести приуроченный к важному событию обед или ужин на более высокий уровень.

Сервировка стола – искусство, в котором необходимо соблюдать правила и учитывать нюансы, но сделать это не так сложно, как кажется на первый взгляд – существуют простые «формулы», которые помогут создать комфортную для каждого гостя обстановку.

Правила сервировки праздничного стола

Есть несколько универсальных правил, которые рекомендуется соблюдать при организации застолья, посвященного любому поводу.

При выборе предметов сервировки необходимо выбирать такие изделия, которые соответствуют тематике праздника и гармонируют с интерьером помещения.

Сервировка праздничного стола должна гармонировать с интерьером

Посуда, столовые приборы и салфетки должны быть выдержаны в одном стиле. Разномастные предметы внесут диссонанс, и даже обильно уставленный изысканными блюдами стол будет смотреться плохо. При подборе важно учитывать также цвет текстильных изделий: салфеток и скатерти.

Цвет салфеток должен сочетаться с общей цветовой гаммой

Сервировка праздничного стола выполняет не одну лишь эстетическую функцию, она нужна не только для создания соответствующей атмосферы и приподнятого настроения. Вторая, не менее важная ее задача – обеспечение максимального удобства присутствующих. Нужно продумать расположение приборов и блюд таким образом, чтобы каждому гостю было удобно пользоваться салфетками, посудой, ножом и вилкой.

Классическая последовательность сервировки праздничного стола:

  • Первым делом стол застилают скатертью. Текстиль должен быть чистым и тщательно отглаженным. Чтобы защитить поверхность стола от случайно пролитых напитков и пятен жира, которые могут появиться в процессе застолья, под нее можно подложить пленку, однако сделать это нужно так, чтобы она не была заметна гостям. Наиболее выигрышно выглядят скатерти пастельных (кремового или бежевого) оттенков или ярких сочных цветов.

Скатерти пастельных цветов смотрятся наиболее выигрышно

  • Следующий шаг – расстановка тарелок. Их ставят на равном расстоянии друг от друга, ориентируясь на количество приглашенных.

Тарелки расставляют на равном расстоянии друг от друга

  • Возле размещенных на столе тарелок кладут столовые приборы. В зависимости от меню и планируемых к подаче блюд выбирают нужное количество. Класть весь набор приборов ни к чему – если на столе не будет рыбы, то и вилок с ножами для них не нужно.

Схема раскладки столовых приборов и посуды

  • Когда выбраны и разложены столовые приборы, переходят к расстановке стеклянной посуды: бокалов, тарелочек, фужеров и вазочек.
  • На уже почти накрытый стол кладут салфетки. Идеальный вариант – фигурно сложенные, однако можно воспользоваться специальными кольцами, чтобы салфетки выглядели аккуратно. Для праздничного стола потребуются салфетки двух типов – и бумажные, и тканевые.

Салфетки с кольцами для сервировки

  • Каждый гость должен иметь возможность подсолить или поперчить пищу по вкусу, и потому на столе необходимо разместить специи. Сервированный без этой мелочи стол считается неправильно оформленным.

Соль и перец обязательная деталь в сервировке стола

  • Последний этап сервировки праздничного стола – расстановка холодных блюд и закусок.

Расстановка холодных блюд – последний этап сервировки праздничного стола

Красивые вазы с цветами – неизменный атрибут декорирования стола на официальных и деловых приемах. Они также станут эффектным и гармоничным украшением праздничного стола.

Вазы с цветами – неизменный атрибут праздничного стола

Вся стеклянная посуда и столовые приборы, используемые для сервировки праздничного стола, должны быть не только чистыми, но и блестящими. Чтобы добиться нужного эффекта, их после мытья и тщательного просушивания полируют тканевыми салфетками.

Советы по сервировке

«Для сервировки праздничного стола можно использовать контрастные сочетания – использовать вместе белую и цветную тарелку, стелить темную скатерть под светлую посуду»

Несколько рекомендаций, которые помогут при подготовке к торжеству:

  • Начинать следует с составления меню, подбора блюд, выбора салфеток и аксессуаров для украшения стола.
  • После этого переходят к посуде. Комплект одинаковой посуды будет смотреться лучше всего, однако допускается и умелое комбинирование предметов из разных наборов. Желательно, чтобы посуда была белой – этот классический цвет лучше всего подходит для праздника. Хорошее сочетание – белая посуда на яркой однотонной скатерти.

Сочетание яркой скатерти и белой посуды для сервировки стола

  • Согласно правилам, для каждого напитка требуется предусмотреть отдельный прибор. Очень важно, чтобы все они были выдержаны в едином стиле.

Назначение бокалов для сервировки праздничного стола

  • Когда стол накрыт, следует осмотреть его – если все сделано правильно, он должен составлять единую композицию, где все элементы – посуда, скатерть, цветы, приборы – гармонично сочетаются друг с другом.

Все декоративные элементы должны гармонировать с друг другом

  • Необязательно строго придерживаться всех правил – удачные эксперименты приветствуются. Для сервировки праздничного стола можно использовать контрастные сочетания – использовать вместе белую и цветную тарелку, стелить темную скатерть под светлую посуду.

Яркая контрастная сервировка праздничного стола

  • Можно отступить от стандартов при выборе материалов: коврики из бамбука заменить гипюровыми или имитирующими мох. Вместо керамической посуды взять деревянную. Рукодельницы могут использовать свои навыки – например, связать аксессуары, которые привнесут в торжественное застолье нотку домашнего уюта.

Сервировка праздничного стола в эко стиле

  • Один из традиционных элементов украшения праздничного стола – оригинально сложенная салфетка. Тканевые сворачивают в трубочку и завязывают лентами или украшают цветами, из бумажных делают фигурки: например, кораблик или розочку.

Способ складывания салфетки

  • Ни один праздничный стол не будет считаться правильно накрытым, если гости не смогут найти на нем солонку и перечницу. Каждый гость имеет собственные предпочтения, и лишать его возможности приправить блюдо по вкусу нельзя. Кроме стандартного набора, можно поставить на стол и другие специи: интересно будут смотреться стеклянные бутылочки изящной формы с уксусом, растительными маслами, мельницы и смеси трав.

Изящные бутылочки с маслом для сервировки

  • Отличный способ декорировать стол – использовать натуральные природные материалы: шишки, цветы или ягоды. При выборе букета следует обращать внимание на запах цветов – те, что издают слишком интенсивный аромат, использовать не стоит.

Шишки отлично подойдут для декора праздничного стола

Выбор салфеток и скатерти для украшения праздничного стола

Салфетки для праздничного стола могут быть и белоснежными, и цветными. Сложенные в причудливой форме, они привнесут в атмосферу торжественность. При подборе текстиля следует заранее продумать, какими они будут – в тон скатерти или контрастировать с ней. При этом важно помнить, что с салфетками и скатертью должна гармонировать посуда.

Если подходящего текстиля пока не нашлось, можно воспользоваться универсальным решением – выбрать аксессуары из однотонного полотна. Они будут удачно сочетаться с любой, даже цветной, посудой.

Универсальные однотонные салфетки подойдут к любой посуде

Еще один хороший вариант украшения праздничного стола – посуда с рисунком, один из цветов которого совпадает с окраской салфеток и скатерти.

Если однотонный текстиль кажется слишком обыденным, его можно украсить с помощью шелковых лент.

Ленты украсят однотонные салфетки

Изящный кофейный сервиз наиболее выигрышно будет смотреться на фоне комплекта из скатерти и салфеток, декорированных простыми кружевами.

Для сервировки праздничного стола необязательно использовать новую скатерть – если в доме имеется только старая, ее можно накрыть прозрачной тканью с добавлением люрекса или тюлем.

Изюминкой может стать использование бумажных салфеток, сложенных интересным способом. Существует множество техник складывания салфеток, и выбрать наиболее соответствующий поводу застолья достаточно просто. Также важно учитывать цвет бумажных салфеток – их в продаже имеется масса: белых, цветных, с рисунком, орнаментом, перфорацией. В комплект большинства сервизов для торжества входят специальные кольца для салфеток, их рекомендуется использовать.

Оформление салфетниц

Несмотря на все многообразие можно и не отказываться от привычных белых салфеток – их тоже можно интересно сложить. Возможные варианты: веер, треугольник, рулончик и другие. Для сложенных подобным образом изделий может и не оказаться держателей, и тогда на выручку придут хрустальные или стеклянные бокалы.

Свечи и подсвечники

Зажженные свечи на праздничном столе помогут создать интимную романтическую обстановку, они удачно смотрятся на любом застолье. Однако не стоит совершать распространенную ошибку – использовать только свечное освещение, отказываясь от полноценного. Стол для большого количества гостей должен быть хорошо и равномерно освещен. В полумраке, когда не видно стоящих на столе блюд, и с трудом угадывается силуэт сидящего рядом, трудно поддерживать веселое настроение.

Свечи на праздничном столе

Подбирать свечи следует, учитывая цветовую гамму всего остального декора и предметов сервировки праздничного стола. Для любого праздника хорошим выбором станут белые свечи, красные же, вставленные в подсвечники и украшенные еловыми лапами, отлично будут смотреться на рождественском и новогоднем столах.

Цвет свечей зависит от цветовой гаммы сервировки

Способы расстановки свечей также разнообразны. Их можно разместить между вазами с цветами, сгруппировать в небольшие композиции по всей площади стола, прикрепить к подставке для цветов, чтобы они находились над букетом.

Для украшения праздничного стола подойдут подсвечники, изготовленные из любого материала: керамики, металла, дерева, стекла или фарфора. Однако они должны подходить к посуде – деревянный подсвечник будет плохо смотреться в окружении тарелок из фарфора.
Не нашлось подсвечников, или они не сочетаются с другими предметами на столе? Тогда можно воспользоваться небольшими стеклянными стаканами. Если наполнить емкости водой и вставить в них горящие свечи, они будут смотреться необычно и эффектно. А для центра стола при желании можно соорудить еще более оригинальную композицию: наполненный водой глубокий поднос, в котором плавает множество зажженных свечей-таблеток.

Свечи в вазе с водой для украшения праздничного стола

Подсвечники нужно подбирать не только по материалу, но и по форме и высоте: по правилам в высоких подставках размещают небольшие свечки, а в низких – вытянутые.

Небольшая хитрость: чтобы свеча не упала во время застолья, конец ее слегка расплавляют (с помощью огня или горячей воды), и как только низ размягчится, ее размещают в подсвечнике. Если у дна подставки есть металлическая игла, то все намного проще – свечу просто накалывают на нее.

Украшением сервировки праздничного стола станут композиции из нескольких свечей. К примеру, в емкость ставят несколько свечей, отличающихся друг от друга размером и формой, наливают туда воду, в которую бросают засушенные либо живые цветы, лепестки.

Композиция из свечей в центре праздничного стола

Интересный вариант – размещение небольшого подсвечника с маленькой свечой рядом с приборами каждого гостя. Дополнительно можно украсить композицию бутоньеркой и именной карточкой.
Зажигать свечи лучше всего до прихода гостей – в то время, когда все уже разместились, эта длительная процедура может заставить собравшихся скучать. Гасить во время обеда основное освещение не рекомендуется.

Свеча с цветком для каждого гостя

Чтобы свечи горели как можно дольше, их за несколько часов до назначенного события кладут в морозильную камеру.

Тарелки для праздничного стола

«Перед тем как начать выставлять посуду на стол, нужно тщательно расправить скатерть, удалив с нее малейшие складки и мусор, и только после этого можно приступать к сервировке праздничного стола»

Выбор тарелок для торжественного мероприятия – ответственная задача. Зачастую именно они могут определить атмосферу праздника. Неплохо было бы иметь набор посуды специально для приема гостей.

Несколько рекомендаций по правильной расстановке тарелок:

  • Перед тем как начать выставлять посуду на стол, нужно тщательно расправить скатерть, удалив с нее малейшие складки и мусор, и только после этого можно приступать к сервировке праздничного стола. Тарелки должны стоять перед стулом каждого гостя. Размещать их на самом краю стола недопустимо. Оптимальное расстояние – 2 см. Чтобы работа продвигалась быстро, и не приходилось пользоваться линейкой, можно взять на вооружение прием официантов – они измеряют расстояние от края стола до тарелки с помощью двух пальцев (указательного и среднего), сложенных вместе.
  • Для особо торжественных обедов рекомендуется ставить «двойные тарелки»: закусочная поверх мелкой столовой. Чтобы посуда не скользила и не скрипела, стоит положить между двумя тарелками салфетку.
  • Пирожковую тарелочку согласно правилам ставят слева от основной, выдерживая между ними расстояние от 5 до 12 см.
  • Для обедов с множеством блюд все тарелки размещают в линию: и закусочные, и столовые, и пирожковые. Середина каждой тарелки должна быть на одной линии.

Расстановка тарелок для сервировки праздничного стола

Расставить тарелки правильно очень важно – помимо них на столе будут располагаться также столовые приборы, вазы, салатники. Если не соблюдать нормы, гостям может быть неудобно, они будут задевать соседей, не смогут свободно брать желаемое со стола.

Столовые приборы для праздничного стола

Если в обычной жизни человек обходится минимальным набором вилок и ложек и не особо задумывается над их правильным расположением, то при сервировке праздничного стола такой подход недопустим.

Важно учесть все нюансы:

  • Нож всегда располагается справа от тарелки, при этом лезвие его должно быть развернуто к ней. Если ножей несколько, то столовый кладут рядом с тарелкой, в центре находится рыбный, дальше всего – закусочный.
  • Ложку кладут вверх носиком. Традиционное место размещения ложки – между ножами, особенно просто это сделать, если в меню нет рыбы, и ножа для нее нет. Если же на столе лежат три ножа, то ложку помещают между закусочным и рыбным.
  • Вилки всегда располагаются слева. Схема их размещения в сторону от тарелки: столовая, для рыбы, закусочная. Зубчики приборов должны смотреть вверх.

Пример раскладки приборов на столе

Оптимальное расстояние от ближайшего прибора до тарелки – около 5 мм. Все приборы кладут перпендикулярно краю стола и строго параллельно друг другу.

Не следует размещать весь комплект столовых приборов – потребуются только те, что предназначены для блюд, предусмотренных в меню. Если планируются только закуски, то столовые, используемые для горячих блюд, не нужны.

Десертные ставят перед тарелкой: сначала идет нож, в центре вилка, с краю ложка. Ручки ложки и ножа разворачивают направо, вилки – налево.

Стеклянная посуда на праздничном столе

Трудно переоценить роль стеклянной посуды на праздничном столе. Бокалы и фужеры несут не только практическое назначение, они служат украшением всей композиции праздничного стола. Для торжества следует подобрать удобные и хорошо лежащие в ладони бокалы.

Правила сервировки праздничного стола посудой из стекла:

  • Фужеры могут стоять либо справа от тарелок, либо по центру. Если его ставят по центру, то он должен располагаться за тарелкой, если сбоку – то в том месте, где верхний край тарелки пересекается с кончиком первого ножа. Этот фужер предназначен для сока или минеральной воды.
  • Если в меню присутствуют квас или морс, то понадобятся кружки. Ручки стеклянной посуды должны быть повернуты вправо.
  • Рюмки и бокалы, предназначенные для алкоголя, располагают на небольшом расстоянии справа от фужера для воды. Если на выбор будет подано большое количество напитков, то вся стеклянная посуда для алкоголя должна стоять справа от тарелки, а бокал для воды – слева. При этом важно не переусердствовать: максимально допустимое количество фужеров в одном ряду – 3, если поставить больше, гость может растеряться и почувствовать себя неуютно.
  • Рекомендуемое расстояние между бокалами – 1 см.

Пример раскладки стеклянной посуды на праздничном столе

Букеты для украшения праздничного стола

Цветы – традиционное украшение праздничного стола, с помощью которого легко внести в обстановку праздничное настроение.

Разнообразные варианты – мелкие, составленные из полевых цветов, роскошные, насыщенных оттенков или пестрые букеты – помогут задать тон мероприятию не хуже, чем музыка.

Украшение стола полевыми цветами

С помощью цветов легко создать атмосферу уюта, сделать помещение светлее и приветливее. Для этой цели не всегда нужны крупные дорогие, с задачей при умелом подходе справятся и небольшие букетики, составленные из простеньких полевых цветов.

Идеи сервировки праздничного стола

Сервировка праздничного стола может быть выполнена различными способами, и для любого торжества можно подобрать соответствующий декор.

Для романтического ужина

Чтобы свидание прошло удачно, при подготовке стоит отказаться от слишком активных, кричащих цветов, и выбрать в качестве основных 2–3.

Вариант сервировки праздничного стола для романтического ужина

К примеру, текстиль, свечи и цветы могут быть красными, и в этом случае отлично дополнят композицию столовые приборы золотистого цвета, белоснежные тарелки, стеклянные или хрустальные бокалы и ваза. Тематический декор – фигурка в виде сердца, купидон или другое – тоже может иметь золотистое покрытие.

Для дружеского застолья

Оформленный в морском стиле стол прекрасно подойдет для обеда с друзьями или новогоднего завтрака.

Скатерть для этого события лучше всего взять голубую, а в центре стола разместить букет или декоративное деревце в вазе того же цвета.
К белым тарелкам идеально подойдут прозрачные бокалы и десертные вазочки. Салфетки рекомендуется использовать светлые. Поверх столовых тарелок желательно поставить мелкие с морской тематикой.

Сервировка праздничного стола для ужина с друзьями

Деревенский стиль

Рождественский стол будет смотреться лучше всего, если для его оформления использовать стиль кантри: на стол из натурального дерева, не застеленный скатертью, поставить простые тарелки. Центр стола застелить красной салфеткой, на ней расставить небольшие елочки или шарики.

Сервировка праздничного стола в деревенском стиле

Такая скромная обстановка создаст у присутствующих атмосферу спокойствия и гармонии.

Для встречи Нового года

Чтобы оригинально сервировать стол, за которым планируется встречать Новый год, стоит в качестве основного декора использовать сувениры в виде коробочек с подарками – завернутые в полупрозрачную ткань, их расставляют в каждую тарелку, подложив под них салфетку. Другой возможный вариант – размещение ярких елочных игрушек на белоснежных тарелках.

Традиционная новогодняя сервировка праздничного стола

Еще одна удачная идея сервировки праздничного стола – композиция из красных свечей в подсвечниках, декорированных искусственной хвоей.

Салфетки можно сложить в виде кошелечков – подобные украшения будут символизировать достаток, который ждет всех собравшихся в следующем году.

Хорошее сочетание цветов для оформления новогоднего стола: зеленый, бежевый и коричневый.

Фотогалерея – сервировка праздничного стола

Видео


Автор: Михаил Бонд



10 идей, которые легко повторить — INMYROOM

Вам ведь знакомо это по-детски радостное ожидание Нового года? Предпраздничная суета, выбор подарков, подготовка к новогодней ночи… Хочется, чтобы все было идеально, в том числе и праздничный стол. Только давайте все-таки делать ставку не на количество блюд, а на эстетику – стильную и настраивающую на нужную волну сервировку стола. Поехали!

1. Елочные украшения

Им найдется место не только на елке – для сервировки пригодятся не меньше. Рассыпьте по столу блестки, украсьте игрушками конфетницу, положите по шарику в тарелку каждого гостя или используйте их как подставки для именных карточек.

2. Еще немного деталей

C именными карточками сервировка будет выглядеть завершено, а еще – не возникнет неловких ситуаций с рассадкой. Кроме имени напишите на карточке индивидуальные пожелания – гости приятно удивятся. А можете возле каждой тарелки положить бонбоньерку с маленьким сюрпризом. Что спрятать внутри нее – новогодний пряник или елочную игрушку – решать вам.

3. Новогодняя композиция

На круглом столе лучше всего сделать декоративную новогоднюю композицию в форме круга. Для ее основы можете использовать тонкие сухие ветки или хвою, а внутрь поставить несколько свечей разной высоты.

Для прямоугольного подойдет вытянутая композиция. Длинное кашпо или деревянный ящик декорируйте веточками ели, зимними ягодами, бусами, свечами и блестками. Экспериментируйте!

4. Правильный выбор посуды

Тарелки, которые используете ежедневно, спрячьте подальше. Делайте ставку на классический белый сервиз или с тематическим новогодним узором – и тот, и другой вариант будут выигрышными. Самое главное – подготовьте тарелки и бокалы «к эффектному выходу»: отполируйте их до блеска бумажными полотенцами: ведь они отлично впитывают влагу. 

5. Акцент на текстиль

Вам понадобятся: скатерть, дорожка с новогодним принтом и текстильные салфетки для каждого гостя. И держите наготове одноразовые бумажные полотенца: при необходимости ими можно будет быстро вытереть пролитое шампанское. 

6. Декор тарелок и столовых приборов

Если колец для салфеток в вашем доме не оказалось (не успели или забыли купить), хорошее решение – использовать атласную ленту. Если вы придерживаетесь эко-стиля, вполне может подойти и бечевка: заверните столовые приборы в одноразовую сервировочную салфетку и перевяжите веревочкой. Рядом можно положить новогодний пряник, елочную игрушку и даже сухую веточку.

7. Больше свечей

Свечи уже давно воспринимаются нами как обязательный атрибут Нового года – в праздничную ночь без них не обойтись. Высокие канделябры или небольшие подсвечники с перфорацией сделают новогодний ужин по истине волшебным. А если хочется чего-то незамысловатого, расставьте по всему столу свечи-таблетки – эти малютки зададут нужное настроение.

8. Тема природы

Расставьте на столе фигурки животных (это может быть символ наступающего года, совы, северные олени), украсьте конфетницу шишками и зимними ягодами. И не забудьте про хвою – ее неповторимый запах позволит в полной мере ощутить приближение Нового года. 

9. Украшения над столом

Декоративный венок можно вешать не только на дверь. Почему бы ему не парить в новогоднюю ночь над столом? Венок можете заменить на елочные игрушки – результат будет не менее эффектным. Подвесьте разноцветные шары, шишки или снеговики к люстре или потолку. Для этого используйте атласную ленту или прозрачную леску. 

10. Декор стульев

И не забудьте про детали! Уделите внимание декору стульев – они станут отличным дополнением праздничной сервировки. Попробуйте привязать к спинкам стульев несколько ярких лент, а на их концах закрепить шишки. Также стулья можно украсить гирляндами, елочными шарами или хвойными мини-венками.

30 вдохновляющих примеров декора — INMYROOM

Летом мы стремимся к простоте и природе, мечтаем об обедах на свежем воздухе под цветущими яблонями. В это время года устраивать праздники одно удовольствие: дни рождения, посиделки с друзьями, романтические ужины – абсолютно любой день можно сделать особенным. Чтобы обстановка радовала глаз и способствовала расслабленному общению, лучше продумать декор стола заранее. Мы собрали лучшие примеры летней сервировки, которая подойдет и для праздников, и для обычных выходных дней.

1. Цветы всему голова

Главное украшение летнего стола – сезонные цветы: ирисы, пионы, ромашки, розы, лилии. Расставляйте букеты не только в вазы, но и в кувшины, старые чайники, красивые бутылки – используйте свое воображение! 

Следите, чтобы высота цветочных композиций не превышала уровня глаз, иначе они будут мешать собеседникам разговаривать и загораживать часть стола. Если стебли цветов недостаточно длинные для букета, срежьте головки и опустите их в широкий сосуд с водой – такой необычный декор сразу обратит на себя внимание. 

Совет InMyRoom: для украшения десертов, салатов и канапе идеально подойдут съедобные цветы: розы, фиалки, анютины глазки, настурция, хризантемы.

2. Съедобные украшения


Когда как не летом украшать стол свежими и ароматными фруктами и овощами? Яркие цитрусовые выигрышно смотрятся в прозрачных вазах, а вот из красивых сезонных овощей получится необычная центральная композиция. И в моде нестандартные букеты! Поставьте на стол пряные травы в горшочках: салат, укроп, петрушка, кориандр станут достойной альтернативой цветам.

Совет InMyRoom: можно украсить тарелки овощами (спаржа, редис с листиками, маленькая морковь), связанными бечевкой. Только не забудьте предварительно их вымыть, чтобы овощи можно было съесть.

3. Красота в простоте

Летняя сервировка должна быть простой и легкой в исполнении – не переусердствуйте с деталями. В текстиле стоит отдать предпочтение натуральным тканям, а основной акцент сделать на фактуре материала. Отлично подойдет белая льняная скатерть, которую можно дополнить кружевной дорожкой и плетеными подставками. Финальным штрихом станут свечи.

Совет InMyRoom: используйте в декоре преимущественно светлые и пастельные оттенки, белые тарелки, изящные прозрачные бокалы. 

4. Ближе к природе

Пусть природа служит вашим вдохновением! Не бойтесь экспериментировать и фантазировать – пустите в ход полевые цветы, веточки, солому. Листья можно использовать в качестве рассадочных карточек, если специальным белым маркером написать на них имена; круглые срезы или кора деревьев послужат подставками под тарелки. 

Совет InMyRoom: удивите своих гостей необычным украшением стола с использованием мха или букетиком, перевязанным соломой вместо веревки.

5. Мечты о море

Мечты и воспоминания о море и пляже можно легко воплотить в летней сервировке стола. Красивые ракушки, плоская галька, сосуды с песком и аксессуары синего цвета помогут создать иллюзию обеда на берегу моря под ласковый шум прибоя. Разложите на столе засушенные звезды, постелите плетеные салфетки, перевяжите приборы грубой веревкой – и нарядный морской стол готов. 

Совет InMyRoom: изюминкой сервировки могут стать свечи в бокалах или мисках с водой.

6. Взгляд вверх

Если вы устраиваете обед на свежем воздухе, то не забудьте украсить не только стол, но и пространство над ним. Красиво и стильно выглядят гирлянды из лампочек, фонариков или флажков, развешанных над столом. Привяжите их к веткам деревьев или заранее установленным столбикам. Флажки легко сделать своими руками: вырезать детали из ткани, бумаги или газет и скрепить тесьмой или ниткой. 

Совет InMyRoom: в качестве оригинального украшения можно использовать перевернутые букеты цветов или сухих трав на декоративных лентах.

Идеи для праздничной сервировки стола

А вы уже придумали, как будете накрывать новогодний стол в этом году? Мы подготовили несколько идей для волшебства на вашем столе.

Королевские сочетания
В этом году в сервировке популярны яркие сочетания цветов. Глубокий зелёный с ярким красным в сочетании с серыми и синими акцентами создаст богатое торжество. Небольшой тёплый акцент в виде овчины добавит уюта за столом.

Смешение стилей
Праздник и традиции можно разбавить современными украшениями стола. Старый хрусталь в сочетании с современными тарелками и приборами, или старый подсвечник с LED свечами под стеклянным куполом.

Словно подарок на столе
Новый год и Рождество праздники, которые ассоциируются с подарками. Почему бы не сервировать стол словно подарок? Обвяжите тарелки тесьмой STRIMMIG, добавьте шарик и именную карточку с пожеланием. Ваш праздничный ужин начнётся на высокой ноте.

Традиции и цвета
Хотели бы создать праздничный новогодний стол, как в кино? Начните с красной скатерти и зелёной дорожки на стол, добавьте любимую посуду и красиво украсьте: красные свечи, салфетки, элегантная посуда для подачи блюд и блестящие украшения.

Вечные фавориты
Каждый любитель традиций, знает как важно сочетание красного и белого на Новый год и Рождество. Это классические праздничные цвета, которые создадут яркий праздник. Смотрите, как хорошо на таком столе смотрится посуда UPPLAGA на красной скатерти.

Природа у вас на столе
Лаконичность – использование спокойных цветов и больше натуральных компонентов, вместо блёсток и шариков. Под тарелки можно положить салфетку из морских водорослей или деревянные доски, добавьте сердечки пипаркукас VINTERSAGA, где на каждой можно написать имя гостя. Замечательное и очень личное украшение стола!

Пусть всё будет зелёным
На Новый год и Рождество преобладают красные и зелёный цвета, поэтому украшая стол, не забудьте использовать зелень. Например искусственные хвойные ветки VINTERFEST отлично будут смотреться на вашем столе и вы сможете их использовать долгие годы.

Хрустальные праздники
Синий иней, синий иней – теперь это можно воплотить и на вашем столе. Украсьте стол холодной палитрой цветов, текстиль и посуда в ледяном синем цвете, в сочетании с хрусталём и стеклянными украшениями, словно в гостях у Снежной Королевы.


схемы и рисунки удачной сервировки стола. Советы по украшению стола. Фото красивой сервировки завтрака.

Сервировка стола к завтраку – хорошая возможность превратить обычную утреннюю трапезу в маленькое домашнее торжество, которое задаст настроение на весь день. Мы подготовили для вас базовые правила сервировки, а также секреты дизайнеров по стильному оформлению. При помощи посуды и декора можно добиться удивительно красивого оформления стола.

Основные правила сервировки стола к завтраку

  1. Текстиль.

Оформление стола к завтраку стоит начать с выбора скатерти. Она непременно должна соответствовать общему стилю кухонного помещения или столовой. Если же у вас на кухне располагается длинный стол, то более актуальным для его украшения будет раннер. Его, как и тканевые салфетки, следует выбирать в тон используемой посуде, но не слишком ярким. Если посуда узорчатая, то узоры на раннере должны быть аналогичными.

Для приема гостей стол к завтраку лучше всего накрыть торжественной белой скатертью. Ее стерильно белоснежный вид разбавляют за счет добавления декора в пастельных оттенках.

Любой текстиль должен гармонично сочетаться с посудой. При праздничном завтраке с хрустальной посудой скатерть можно выбрать ажурную. При украшении стола фарфоровым сервизом подойдет и более простой текстиль.

Важно! Никогда не используйте цветные и однотонные салфетки одновременно. Это создаст дисгармонию в оформлении, лишив сервировку стола к завтраку изысканности.

  1. Расстановка посуды и приборов.

При сервировке стола к завтраку не менее важно правильно расположить посуду и приборы. По центру всей композиции, согласно правилам оформления, ставится большое плоское блюдо под яичницу или омлет. Под ним располагают большую яркую салфетку, сочетающуюся по тону с остальным текстилем. Слева от основной тарелки ставится блюдце для хлеба.

Если предполагается подача молочной каши, то на плоскую тарелку ставится глубокая. Выбирайте посуду с яркими красивыми узорами, и тогда оптимистичное настроение на весь день будет обеспечено.

По отношению к основной тарелке располагают столовые приборы. Справа от нее кладут нож, а уже по правую сторону от него сначала столовую ложку, а затем чайную. Слева от тарелки располагают вилку и салфетку. Чтобы не ошибиться в расположении приборов и все расставить правильно, посмотрите, как выглядит сервировка стола к завтраку на схеме, представленной ниже. 

По диагонали справа от основной тарелки располагается кофейная чашка и блюдце, а по соседству с ними ставится сахарница. Слева над центральным блюдом раскладывают маленькие тарелки для бутербродов и круассанов. Над ножом располагают стаканы для сока. На рисунке ниже представлена базовая схема сервировки стола к завтраку на несколько человек, которая поможет вам сориентироваться в правильной расстановке всех приборов.

При сервировке стола к завтраку, как и к ужину, следует учитывать количество персон. Это может быть как романтическая утренняя трапеза для двоих, так и трапеза для всей семьи. Продумайте количество персон заранее: возможно, от некоторых приборов придется отказаться из-за дефицита места. 

  1. Изысканный декор. 

Правильная расстановка посуды – основной шаг к созданию идеальной обстановки для утренней трапезы. Но мелочи играют не менее важную роль. Сервировка завтрака заиграет новыми красками, если помимо основных элементов добавить еще и тематический декор. Например, радостное настроение создаст букет цветов или ваза с фруктами, размещенная по центру стола. 

Красивая подача самих блюд также важна в создании идеальной обстановки для завтрака. Фрукты к столу можно подать, оригинально нарезав их и разложив на тарелке в виде фигурок.

Советы дизайнеров по созданию красивой сервировки стола к завтраку

  • Выберите для оформления стола красивую скатерть и салфетки в тон ей. Это задаст общее настроение в дизайне сервировки стола к завтраку.
  • Добавьте цветочные композиции. Например, можно поставить букет живых цветов, засушенные веточки или оригинальную икебану. Интересно смотрятся маленькие фиалки в чайной чашке или засушенные лавандовые веточки в стаканчиках.

  • Установите в центре стола ключевую композицию, которая отобразит памятные моменты. Например, это может быть любимое семейное фото в оригинальной фоторамке.
  • Бокалы из цветного стекла для сока могут украсить стол не только к завтраку, но и к праздничному обеду или ужину. Играющие радужными красками, они добавят нотки позитива и улучшат настроение даже в пасмурный день.

  • Для сервировки стола к романтическому завтраку можно использовать свечи в необычных подсвечниках и несколько статуэток влюбленных парочек. На чашки можно добавить бантики в виде сердечек. Посуду для такого случая также стоит подобрать соответствующую, например, кофейный или чайный сервиз с сердечками.
  • Подбирайте тематический декор, задающий настроение. Например, зимой, в новогодние праздники, по центру стола можно разместить композиции из елочных веточек и ярких шаров или же рождественские веночки. А весной завтрак украсят корзинки с разноцветными яйцами, фигурки кроликов и «букеты» из зеленых веточек.

  • Даже обычные салфетки, сложенные оригинальным образом, придадут сервировке стола особую изысканность. Посмотрите, какие существуют схемы для их складывания, и выберите подходящий вариант. Не забывайте про правильную расстановку салфеток на столе: бумажные аккуратно укладываются в бокалы или под приборы, текстильные – под основную тарелку.

Для вдохновения посмотрите интересные идеи сервировки стола к завтраку на фото, представленных ниже. 

Все необходимые элементы для сервировки стола к завтраку, от посуды и кухонного текстиля в едином стиле до оригинальных аксессуаров, вы можете купить в интернет-магазине «Лаванда Декор». У нас в каталоге более полутора тысяч наименований, которые помогут сделать каждую трапезу утонченной и дарящей положительные эмоции. Ассортимент регулярно пополняется интересными новинками. Доставка осуществляется по всей России, а отправку мы производим в течение суток после оформления заказа!  

Перейти в раздел ПОСУДА

Для чего нужно сервировать стол и как это правильно сделать? | Еда и кулинария

А между тем существует и эстетическая сторона, и определенно съесть хорошо приготовленные блюда куда приятнее за правильно и красиво сервированным столом, не отвлекаясь на разного рода гаджеты и лишние телодвижения. Ведь когда все правильно организовано на столе, самый обычный прием пищи может превратиться в небольшой праздник и души, и тела.

Попробуйте сами сервировать стол. Пусть блюда не нем не будут экзотическими, пусть это будут самые обычные и привычные для вас продукты, но даже само грамотное оформление стола уже прибавит и аппетита, и удовольствия от еды.

Попробуйте сами сервировать стол с привычными для вас блюдами
Фото: pixabay.com

Полезный совет: не надо использовать синтетику — разные клеенки, полиэтиленовые подставки, пенопластовые плошки и прочую ерунду! Скатерть — лучше матерчатая, чистая и хорошо выглаженная, посуда — стекло, хрусталь, фарфор, металл. Приборы — однотипные, салфетки — красиво свернутые, бумажные или матерчатые. Постарайтесь себя к этому приучить, и вы довольно быстро поймете — так правильно: к хорошему привыкаешь быстро!

Давайте на примере небольшого званого ужина, персон на шесть, скажем, в честь дня рождения одного из членов семьи, сделаем все красиво и по правилам.

Чтобы скатерть на стол легла ровно, без складок, под нее желательно подстелить фланель, к тому же это смягчит стук от тарелок и столовых приборов.

По числу сидящих за столом нужно поставить пару-тройку тарелок с хлебом — белым или черным, кто как привык, а расположить их так, чтобы они не были слишком далеко от каждого из приборов. Шампанское нужно освободить от фольги, но открывать пробку перед самой подачей
Фото: pixabay.com

Шампанское открывают непосредственно перед тем, как разлить по бокалам. Вино необходимо откупорить заблаговременно, чтобы оно успело «подышать», горлышки бутылок тщательно протереть и поставить на стол. Водку и другие крепкие напитки всегда лучше подать в графинах. Безалкогольные напитки — соки, минеральную воду также необходимо откупорить до подачи напитков на стол.

Все закуски желательно расположить в разных местах на столе, чтобы к ним был удобный доступ для всех гостей. Крепкие напитки подают в графинах
Фото: pixabay.com

Судки с приправами, соусами, специями, уксусом, горчицей, солью лучше всего расположить ближе к центру стола.

Желательно, чтобы праздничный стол был сервирован максимально одинаковыми посудой и приборами, для этого лучше применить посуду из наборов и сервизов.

Для каждого гостя и члена семьи ставят мелкую столовую тарелку, на нее устанавливают закусочную, а справа — пирожковую.

Вилки всегда кладутся слева от мелкой тарелки, ножи и ложки — справа. Ножи кладутся отточенной стороной к тарелке. Вилки и ложки должны лежать вогнутой стороной кверху. Классика жанра — вилки слева, ножи и ложки справа от тарелки
Фото: pixabay.com

Салфетки, сложенные колпачком или треугольником, положите на закусочную тарелку, не нужно складывать их стопочкой, как они продаются в магазине!

Не стоит загромождать стол лишними рюмками и бокалами. Достаточно поставить у каждого прибора по рюмке для водки, бокалу для вина и по стакану для безалкогольных напитков.

Если есть возможность, постарайтесь поставить на стол живые цветы. Лучшим местом для них будет центр стола, а если букетиков несколько, то их располагают равномерно по центральной линии скатерти, и лучшей посудой для них будут невысокие вазочки. Букет цветов придаст праздничное настроение даже самой скромной трапезе
Фото: pixabay.com

При сервировке стола, состоящего в основном из холодных блюд, их можно сразу поставить на стол.

Перед подачей сладкого и вечернего чая, часто заменяющего ужин, нужно максимально убрать со стола все лишнее: посуду, специи, бутылки и графины с напитками, аккуратно смести крошки. Желательна также смена скатерти, скажем, на цветную. На стол ставятся чайные приборы: чашки, чайные и десертные ложки и ножи. В центр стола ставятся вазы с конфетами, а около ваз располагают сухарницы с печеньем, тарелочки с ломтиками лимона, розетки для варенья, графины с коньяком, соками. К чаепитию допускается подача десертного вина.

Для каждого члена семьи или гостя поставьте десертную тарелку, а на нее положите чайную салфетку. Слева от тарелки положите десертную вилку, а справа — десертный нож.

Сервировка вечернего чаепития
Фото: Источник

Набор столовой посуды и приборов для сервировки стола на шесть человек может выглядеть приблизительно так:

  • Тарелки глубокие, мелкие, закусочные, пирожковые, бульонные чашки с блюдцами, рюмки для водки и вина, бокалы и фужеры — всех по шесть штук. Ножи, вилки, столовые и десертные ложки — также по шесть.
  • Лоточек для сельди, соусник, судок для перца, горчицы, уксуса — один. Графины для водки, воды и сока — по одному для каждого напитка.

Хозяйке на заметку — если отстраниться от темы праздников и гостей, то даже для одного себя любимого сервировка стола может играть определенную роль в приеме пищи. Для сервировки на одну персону не требуется большого количества посуды и приборов, гораздо меньше уходит времени на последующие уборку стола и мытье посуды. Но согласитесь, сделать для себя персональный праздник — чем не круто, а?

Приятного аппетита!

Доклад Сервировка стола 5, 6 класс

Сервировка стола играет очень важную роль не только во время проведения праздничных застольев, но и в домашней обстановке. Приготовленное блюдо покажется ещё вкуснее и аппетитнее, если подать его красиво.

Существует несколько важных моментов, которые следует соблюдать при сервировке стола. Прежде всего стоит обратить внимание на скатерть. Она должна быть светлых тонов, чтобы посуда и еда эффектно выделялись на её нейтральном фоне. Скатерть обязательно должна быть чистая и хорошо выглаженная.

Что касается посуды, желательно ставить на стол тарелки, взятые из одного набора или сочетающиеся по цвету и дизайну. Если речь идёт о приёме гостей, а не о семейном обеде, требуется приготовить заранее посуду для разных блюд. Очень неудобно хозяйке бегать каждый раз на кухню, чтобы вымыть тарелки перед подачей следующего блюда. Недопустимо использовать посуду с дефектами: сколами, трещинами, ржавчиной.

Салфетки обязательно должны быть на столе. Это могут быть бумажные или тканевые салфетки. Они должны быть изготовлены из натуральных материалов и хорошо впитывать жидкость. Кладут салфетки слева от тарелки. Если это тканевые салфетки, можно использовать специальные кольца  для придания декоративного вида. Обычно салфетки из ткани кладут на колени, чтобы не испачкать одежду. Бумажными же можно вытирать губы и руки в процессе застолья.

В качестве дополнительного украшения стола можно использовать цветы. Вазы лучше выбирать невысокие, чтобы они не занимали много места и не мешали гостям видеть друг друга. Цветы следует брать свежие. Очень некрасиво, если лепестки будут осыпаться на стол или в приготовленные блюда.

К сервировке стола относится не только то, что располагается на столе. Важным моментом являются стулья. Они должны быть удобными и стоять на расстоянии друг от друга. Очень не комфортно, если сидящий за столом человек случайно заденет локтем другого. Если хозяин не располагает достаточно большим столом, то не стоит приглашать много гостей к себе домой. В этом случае лучше пригласить всех в ресторан.

Сервировка стола также зависит от приёма пищи.

Завтрак

Хлеб подаётся в корзинке или на тарелке с салфеткой. Варенье или мёд выкладывают в специальную розетку. Каждому гостю ставят тарелку для завтрака, стакан для сока и чашку для кофе или чая.

Обед или ужин

Сервировка стола для обеда и ужина почти не отличается. Каждому присутствующему за столом ставят столовую и закусочную тарелки. Вилка кладётся слева от тарелки, а нож — справа. Стакан для напитка или воды ставится справа над ножом.

Если гости или семья собираются за столом для чаепития, тогда используется чайный сервиз и десертные тарелки. Справа от тарелки ставится чашка на блюдце и кладется ложка. По правилам хорошего тона чай подают в заварном чайнике и наливают каждому гостю в чашку прямо за столом. Сладости можно поставить на стол заранее. Если планируется подать торт, то лучше принести его, когда гости усядутся за стол. Скатерть для чаепития можно выбрать более весёлых расцветок, чем для других приёмов пищи.

От правильной и красивой сервировки стола зависит настроение и успех всего мероприятия.

Вариант №2

В наше время правильно сервировать стол не только красиво, но еще и интересно. Когда человек уделяет достойное внимание сервировке стола, это значит, что он уважает своего гостя. Так было всегда.

У сервировки стола есть свои законы и порядки, а так же последовательность:

  • скатерть;
  • тарелки;
  • столовые приборы;
  • бокалы;
  • стаканы;
  • салфетки;

В сервировке стола нет ничего сложного, даже интересно.

Для изящного оформления стола нужно знать некоторые правила:

— скатерть должна быть выглажена и сочетаться с окружающей обстановкой; Скатерть не должна свисать со стола слишком сильно, однако ее минимальная длина от края стола должны быть не меньше двадцати пяти сантиметров. Самой выигрышной всегда будет являться идеально белая скатерть, которая придаст столу изящество и очарование. Однако, современные магазины позволяют купить скатерть любого оттенка, которая тоже будет мило смотреться.

— тарелки на столе должны быть сухими и чистыми; Самой большой тарелкой будет подстановочная, хотя сейчас ее присутствие на столах не обязательно. Остальные тарелки могут стоять в таком количестве, в каком они нужны: например, для закуски, для основных блюд и для первых блюд. Рядом с тарелками могут располагаться другие менее необходимые тарелки или же чайная пара. Основное правило гласит, что тарелки должны стоять на расстоянии двух сантиметров от края стола;

— после тарелок сражу же раскладываются столовые приборы: ножи, вилки, ложки; Как известно, справа от тарелок кладут ложки или же ножи, слева от тарелки – вилки, рядом можно положить и чайную ложку.

— за тарелками располагаются бокалы от самого большого к самому маленькому; Как правило, ставятся бокалы для спиртного, а так же для сока и рюмки.

— салфетки являются обязательным элементом декорирования стола; Салфетки можно положить под тарелки или же изящно расположить на них. 

— при праздничном мероприятии приветствуется украшение стола композициями из цветов или свеч.

5 класс, 6 класс по технологии

Сервировка стола

Популярные темы сообщений

  • Дева созвездие

    Созвездие Девы является одним из созвездий зодиакальной группы (все ведь знают такой знак Зодиака — Дева). Из всех созвездий этой группы оно является самым крупным по площади (а вообще из всех созвездий — вторым по размерам),

  • Ушастый ёж

    Ушастый еж является одним из редких животных, занесенных в Красную книгу. Обитает он в пустынях, южных степях Европы и Центральной Азии. Свое название еж получил благодаря уникальному размеру и форме ушной раковины.

  • Добро и зло

    С самого раннего детства наши родители читают нам сказки. И все сказки заканчиваются одинаково: добро побеждает зло. Мы сопереживаем добрым сказочным героям и искренне хотим, чтобы они победили хитрых и коварных злодеев.

Санкционная политика — наши внутренние правила

Эта политика является частью наших Условий использования. Используя любой из наших Сервисов, вы соглашаетесь с этой политикой и нашими Условиями использования.

Как глобальная компания, базирующаяся в США и осуществляющая деятельность в других странах, Etsy должна соблюдать экономические санкции и торговые ограничения, включая, помимо прочего, те, которые введены Управлением по контролю за иностранными активами («OFAC») Департамента США. казначейства. Это означает, что Etsy или любое другое лицо, использующее наши Сервисы, не может участвовать в транзакциях, в которых участвуют определенные люди, места или предметы, происходящие из определенных мест, как это определено такими агентствами, как OFAC, в дополнение к торговым ограничениям, налагаемым соответствующими законами и правилами.

Эта политика распространяется на всех, кто пользуется нашими Услугами, независимо от их местонахождения. Ознакомление с этими ограничениями зависит от вас.

Например, эти ограничения обычно запрещают, но не ограничиваются транзакциями, включающими:

  1. Определенные географические области, такие как Крым, Куба, Иран, Северная Корея, Сирия, Россия, Беларусь, Донецкая Народная Республика («ДНР») и Луганская Народная Республика («ЛНР») области Украины, или любой отдельный или юридическое лицо, работающее или проживающее в этих местах;
  2. Физические или юридические лица, указанные в санкционных списках, таких как Список особо обозначенных граждан (SDN) OFAC или Список иностранных лиц, уклоняющихся от санкций (FSE);
  3. Граждане Кубы, независимо от местонахождения, если не установлено гражданство или постоянное место жительства за пределами Кубы; и
  4. Предметы, происходящие из регионов, включая Кубу, Северную Корею, Иран или Крым, за исключением информационных материалов, таких как публикации, фильмы, плакаты, грампластинки, фотографии, кассеты, компакт-диски и некоторые произведения искусства.
  5. Любые товары, услуги или технологии из ДНР и ЛНР, за исключением подходящих информационных материалов и сельскохозяйственных товаров, таких как продукты питания для людей, семена продовольственных культур или удобрения.
  6. Ввоз в США следующих товаров российского происхождения: рыбы, морепродуктов, непромышленных алмазов и любых других товаров, время от времени определяемых министром торговли США.
  7. Вывоз из США или лицом США предметов роскоши и других предметов, которые могут быть определены США.S. Министр торговли, любому лицу, находящемуся в России или Беларуси. Список и описание «предметов роскоши» можно найти в Приложении № 5 к Части 746 Федерального реестра.
  8. Товары, происходящие из-за пределов США, на которые распространяется действие Закона США о тарифах или связанных с ним законов, запрещающих использование принудительного труда.

Чтобы защитить наше сообщество и рынок, Etsy принимает меры для обеспечения соблюдения программ санкций. Например, Etsy запрещает участникам использовать свои учетные записи в определенных географических точках.Если у нас есть основания полагать, что вы используете свою учетную запись из санкционированного места, такого как любое из мест, перечисленных выше, или иным образом нарушаете какие-либо экономические санкции или торговые ограничения, мы можем приостановить или прекратить использование вами наших Услуг. Участникам, как правило, не разрешается размещать, покупать или продавать товары, происходящие из санкционированных районов. Сюда входят предметы, которые были выпущены до введения санкций, поскольку у нас нет возможности проверить, когда они были действительно удалены из места с ограниченным доступом. Etsy оставляет за собой право запросить у продавцов дополнительную информацию, раскрыть страну происхождения товара в списке или предпринять другие шаги для выполнения обязательств по соблюдению.Мы можем отключить списки или отменить транзакции, которые представляют риск нарушения этой политики.

В дополнение к соблюдению OFAC и применимых местных законов, члены Etsy должны знать, что в других странах могут быть свои собственные торговые ограничения и что некоторые товары могут быть запрещены к экспорту или импорту в соответствии с международными законами. Вам следует ознакомиться с законами любой юрисдикции, когда в сделке участвуют международные стороны.

Наконец, члены Etsy должны знать, что сторонние платежные системы, такие как PayPal, могут независимо контролировать транзакции на предмет соблюдения санкций и могут блокировать транзакции в рамках своих собственных программ соответствия.Etsy не имеет полномочий или контроля над независимым принятием решений этими поставщиками.

Экономические санкции и торговые ограничения, применимые к использованию вами Услуг, могут быть изменены, поэтому участникам следует регулярно проверять ресурсы по санкциям. Для получения юридической консультации обратитесь к квалифицированному специалисту.

Ресурсы: Министерство финансов США; Бюро промышленности и безопасности Министерства торговли США; Государственный департамент США; Европейская комиссия

Последнее обновление: 18 марта 2022 г.

4 идеи сервировки стола со вкусом

Последнее обновление: Дом и Сад

Вы пригласили гостей в свой дом и хотите произвести на них впечатление? Правильная сервировка стола является абсолютной необходимостью.Это одинаково важно, независимо от того, принимаете ли вы членов семьи или друзей и коллег. Причем декор тарелки может появиться не только на Рождество, но и на случайной встрече. Это, безусловно, произведет большое впечатление и выставит вас в хорошем свете. Многие думают, что сервировка стола — сложная задача. Хотя это требует хорошего плана и последовательности, вы можете использовать некоторые советы и идеи. Ознакомьтесь с правилами сервировки стола и узнайте, как сервировать стол — вдохновляйтесь и действуйте.

Сервировка стола — самые необходимые элементы

Правильная сервировка стола требует использования основных элементов.В зависимости от характера организованного праздника вам может понадобиться:

  • посуда : тарелки, блюдца, миски,
  • столовое серебро : ложки, вилки, ножи, чайные ложки, вилки для выпечки,
  • стеклянная посуда : стаканы, фужеры, рюмки для ликеров и стопки для более крепких спиртных напитков.

Не забывайте о дополнительных элементах, например различных видах салфеток , салфетницах, салфетницах, вазах с цветами и свечах .Если вы хотите выбрать идеальную сервировку стола, вы должны иметь в виду событие вечеринки.

Источник:thespruce.com/how-to-set-a-table-for-a-formal-dinner-1216502

Сервировка стола — расположение тарелок

Расстановка тарелок – один из важнейших вопросов при сервировке стола. Это может быть немного сложно, так как от зависит, какие блюда будут подаваться во время встречи .

Классическая формальная сервировка стола, которую можно увидеть во время обеда или свадьбы, выглядит так:

  • сначала ставите большую плоскую тарелку для основного блюда,
  • Вы ставите суповую тарелку или суповую миску (в зависимости от меню) сверху.

Кроме того, сервировку стола можно украсить декоративной салфеткой под тарелки. Вы также можете использовать боковую тарелку для хлеба или закваски, которая ставится рядом со всем набором, упомянутым ранее.

Указанное расположение тарелок подходит для домашних вечеринок и мест, где предполагается обслуживать гостей. Но иногда блюда подают напрямую, то есть доставляют уже на соответствующих тарелках. В этом случае готовится только салфетка – возможно, с украшениями.

Источник:ambiente.messefrankfurt.com/frankfurt/en/exhibitor-search.detail.html/linddna-aps/mf_bata_0068399160.html

Как сервировать стол? Композиция из серебра и стекла

Выбор посуды и посуды во многом зависит от характера праздника и того, что вы собираетесь подать гостям. Это касается как еды, так и напитков.

Что касается столового серебра, то существует правило, согласно которому предметы, которые будут использоваться в первую очередь, должны располагаться на внешней стороне. Помните, что если вы подаете несколько блюд, для каждого нужно приготовить новый набор посуды.

Сервировка стола будет выглядеть эстетично, если позаботиться о том, чтобы посуда была распределена равномерно. Таким образом, вся композиция выглядит гармонично.

Что касается стеклянной посуды, стаканы являются основными предметами. Их обычно размещают на внешней стороне тарелок и столового серебра.

Остальное зависит от того, что вы подаете. Если на столе есть алкогольные напитки, такие как шампанское, белое и красное вино, ликер, виски или водка, позаботьтесь о том, чтобы у каждого гостя был подходящий бокал .Иногда лучше ограничить выбор, чтобы не заморачиваться.

ВНИМАНИЕ! Ставя столовое серебро и стекло на стол, вы оставляете на них уродливые отпечатки пальцев? Есть решение. Просто наденьте тканевые перчатки или возьмите каждый предмет через ткань.

Источник: whatsfordinner.com/kitchen-tips/classic-table-settings

Украшения для тарелок — самые интересные идеи

Дополнительные украшения обычно появляются на тарелке, если кто-то организует Рождественский ужин или тематическую вечеринку , связанную с определенным событием.Примеров много, но вот самые популярные праздники:

  • дней рождения,
  • крестины,
  • девичник,
  • детские души.

Источник:thebash.com/articles/place-setting-guide

Вы можете использовать украшения, такие как живые цветы или ветки зеленых растений — они выглядят очень интересно. Это только одна из идей. Вы также можете выбрать:

  • сухофрукты или цветы,
  • кристаллов,
  • печенье или шоколад,
  • декоративные карты,
  • разноцветные перья,
  • гипсовых фигурок.

Необычно сложенные декорированные салфетки, расставленные на тарелках, — еще одна интересная идея для сервировки стола.

Источник:brides.com/gallery/beach-wedding-ideas

Источник:tangophotographie.com/fr/2019/01/10/une-table-inspiree-par-la-nature/decoration-ideas-diy-nature-inspired-table-setting-4-tango-photography-2

Сервировка праздничного стола – вдохновляющие композиции

Сервировка праздничного стола должна быть элегантной, чтобы подчеркнуть величие момента .Обязательным элементом здесь является специальная скатерть, используемая только в исключительных случаях. Хотя многие выбирают белую скатерть, это не обязательно. Вы также можете выбрать бежевый, красный или интенсивный бутылочно-зеленый цвет.

Дополнительно используйте свечи и другие тематические украшения, соответствующие случаю. Вы можете собирать ветки с различных хвойных деревьев . Если хотите, обогатите сервировку стола золотыми аксессуарами, например. кольца для салфеток.

Сервировка пасхального стола выглядит немного иначе , так как она основана на пастельных тонах, а не на ярких оттенках.Более того, в этом случае отлично подойдет много цветов и легкие ткани.

Источник:gaurikohli.com/blogs/decor/holidays-table-decorations-place-settings

Источник: tlcinteriors.com.au/howto-decorate/christmas-table-setting-ideas

Источник:whitegates.co.uk/news/christmas-table-settings

Источник: shutterfly.com/ideas/christmas-table-decoration

Сервировка стола в стиле бохо – будь оригинальной

Стиль бохо очень популярен в последние годы.Неудивительно, что это проявляется в дизайне интерьера, а также в способе сервировки стола.

Какие настольные украшения можно отнести к бохо ? Самое главное:

  • цветы и растения — как живые, так и сушеные — лаванда, розы, пампасная трава, пионы,
  • характерные ткани — кружева, вышитые полотна, джут,
  • дерево или фанера,
  • бумажные элементы,
  • перья,
  • свечей.

Что касается сервировки стола в стиле бохо, здесь также важна нежная цветовая палитра.Это белый, экрю, цвет слоновой кости, голубой, нежно-фиолетовый или пыльно-розовый.

Источник: theperennialstyle.com/2021/02/05/sip-see-a-dreamy-backyard-boho-celebration

Источник:dollartree.com/simple-elegant-table-setting-centerpiece-ideas/idea-20210406-4

Источник:brides.com/gallery/rustic-wedding-decorations

Источник:realsimple.com/holidays-entertaining/beautiful-table-settings

Сервировка стола с использованием черного цвета

Времена, когда для правильной сервировки стола можно было использовать только яркие цвета, давно прошли.Она открыла двери совершенно новым, порой захватывающим дух возможностям. Это касается и черного. Сочетание его с золотым или даже с белым может дать эффектных результатов .

Существует множество вариантов использования черного цвета при сервировке стола. Этот цвет может быть фоном для всей аранжировки — в этом случае следует использовать черную дорожку стола. Но вы также можете использовать темные тарелки и посуду. Сочетание их с бело-золотой скатертью идеально дополнит гламурный стиль .

Сервировка стола черного цвета подойдет как для дня рождения, так и для рождественского ужина . Это также становится распространенным вариантом для свадебных вечеринок.

Источник: theknot.com/real-weddings/black-gold-and-white-table-setting-photo

Источник: pl.pinterest.com/pin/409475791103633086

Источник: w2media.org/minimalist-table-decoration-christmas-pinterest

Тонкая и интересная сервировка стола — белый как основной цвет

Белый цвет означает скуку? Наоборот! Этот цвет дает безграничные возможности для сервировки стола. Вы можете использовать легкие украшения для любых случаев. Какой должна быть белая сервировка стола? Прежде всего, вы можете выбрать богатое разнообразие украшений. Обязательно используйте цветы, свечи и богато украшенное стекло.

Белую сервировку стола можно дополнить зелеными растениями — они сделают всю композицию более энергичной. Монстера или пальмовые листья прекрасно подходят для этой цели. Но это не единственная возможность. Вы также можете собрать мох или папоротник, чтобы создать более деревенскую, менее формальную атмосферу.

В любой момент вы можете обогатить белую сервировку стола украшениями любой цветовой палитры, так как она сочетается практически с чем угодно.

Источник: hompri.blogspot.com/2015/04/beautiful-table-setting-ideas.html

Источник: sydnestyle.com/2018/10/fall-table-decor-simple-thanksgiving-centerpieces

Источник: thepioneerwoman.com/home-lifestyle/crafts-diy/g35374686/easter-table-decorations

📍 Сервировка стола – куда класть салфетки?

Существует несколько способов размещения салфеток при сервировке стола.Использование их в качестве декора тарелок и добавление интересных аксессуаров – один из самых популярных способов. Вы также можете разместить салфетки рядом со столовым серебром — с любой из сторон. Свернуть салфетки веером и сложить их в стаканы – довольно оригинальная идея.

📍 Какой должна быть сервировка стола?

Хотя существует множество идей о том, как может выглядеть сервировка стола, есть одно правило – все должно быть эстетично и последовательно. Обратите внимание на цветовую палитру — не смешивайте насыщенные, яркие цвета.Также не забудьте выбрать один стиль.

📍 Повседневная сервировка стола – это важно?

Повседневная сервировка стола не так интересна, как вечеринка или встреча. Хотя это не должно быть таким расчетливым и богатым, обязательно следуйте определенным правилам. Благодаря им принимать пищу намного приятнее.

📍 Как сервировать стол?

Сервировка стола в основном включает в себя выбор правильной посуды, столового серебра и стеклянной посуды и их правильную расстановку.Многое зависит от того, какие блюда и напитки вы собираетесь подавать. Вы всегда можете поискать какие-то советы в Интернете для конкретного случая. После того, как вы расставите все элементы, можно использовать украшения — в этом вопросе у вас развязаны руки.

Дорота Червиньска Автор

Дорота по профессии экономист, но ее самое большое хобби — фотография и дизайн интерьера. В Treehouse с начала 2019 года.

Контактное лицо: [email protected] Предыдущая статья: Откройте для себя наземные бассейны — что такое каркасный бассейн? Следующая статья: 4 безболезненных трюка, чтобы прочистить слив — узнайте, как прочистить раковину!

Декор для сервировки стола, который Афина Кальдероне использует для создания стильного собрания

1.Он может выражать красоту и при этом быть очень простым.

Не усложняй. Красота в природе никогда не бывает идеальной, поэтому ваш стол тоже не должен быть идеальным. Примите морщины, используя неотглаженное постельное белье, просто сложите салфетки и положите их на место с веточкой чего-то сезонного и простым кожаным шнуром или веревкой, чтобы удерживать ее на месте. Изысканно не равно красиво. Меньше больше, всегда.

2. Пусть сезон будет вашим проводником.

От блюд, которые вы подаете, до декора стола, смотрите на природу, чтобы вдохновить свою палитру от цвета до вкусовых профилей.Если вы подаете баклажаны в июле, рассмотрите возможность размещения детских версий баклажанов рядом с салфетками, связанными вместе веточкой лаванды, как это сделала Афина для своей фотосессии Vogue Living. Берите элементы из меню и используйте их в качестве декора — при размещении на столе овощи, цитрусовые или фрукты, даже такие специи, как палочка корицы, могут быть одновременно ароматными и эффектными. Так просто и недорого, но невероятно красиво и актуально.

3. Перемешать.

Не бойтесь смешивать свои металлы (да, медь, латунь, серебро, розовое золото и блестящее золото могут сосуществовать на одном столе), стили, эпохи и цвета, чтобы создать очень личную сервировку стола, которая говорит к еде, которую вы собираетесь подать, но также создает непринужденную и интимную атмосферу для вашей встречи.Никто не может развлечься в душном, вычурном помещении, поэтому расслабьтесь, смешивайте и сочетайте, добавляйте разнообразную стеклянную и винтажную посуду, чтобы усилить текстуру и патину и задать настроение. Кому вообще нужен безупречный и безупречный стол? «Совершенно несовершенный» — это девиз, которым я живу и руководствуюсь дизайном.

4. Разветвление.

Вы знаете, что мы любим собирать на природе обрезки и зелень для украшения наших ваз, так почему бы не сделать то же самое для сервировки вашего стола. Выйдите на улицу и срежьте несколько стеблей с ближайшего дерева.Эти маленькие веточки придадут вашему столу уникальную, органичную текстуру, не говоря уже о скульптурном качестве, которое не может быть эмулировано ничем, что вы покупаете в магазине.

5. Не будь драгоценным.

Купите тканевые или льняные салфетки и не гладьте их! Пусть они будут морщинистыми и беззаботными, а края оставят потертыми и грязными. Это, наряду со столовыми приборами из розового золота, украсит любой стол. Потому что настоящая красота заключается в рудиментарных или кажущихся ущербными элементах жизни.

Элементы сервировки стола

Элементы сервировки стола

Какие семь элементов необходимы для сервировки стола к мероприятию? В основном компоненты: фарфор, стеклянная посуда, столовые приборы, постельное белье, карточки с меню/рассадочными карточками, цветы и рассадка. Вы можете или не можете использовать все эти компоненты на каждом мероприятии, но интересно поэкспериментировать с различными способами сервировки стола для конкретного мероприятия и заставить ваших гостей чувствовать себя особенными.Тщательно подобранные цветы дополнят вашу цветовую гамму. Разнообразные фактуры льна или фарфора – это всего лишь несколько штрихов, способных повлиять на атмосферу стола.

Сервировочные тарелки, тарелки для хлеба с маслом и салатные тарелки

Есть так много видов фарфора, из которых можно выбрать! Однако, как правило, лучше остановиться на базовом белом цвете. Белая тарелка с небольшой одноцветной полосой или печатью может добавить элегантности, но при этом позволяет сочетать ее с другим фарфором и льняным полотном.

К основным частям вашего сервиза относятся большие обеденные тарелки (11 1⁄4 дюйма или больше), тарелки для салата/десерта, тарелки для хлеба и масла, чашки и блюдца, а также миски для супа/пасты с подкладкой. Вместо того, чтобы покупать зарядное устройство или сервировочную тарелку, вы можете просто купить в два раза больше больших обеденных тарелок.

Еще один способ улучшить сервировку стола — приобретать уникальные предметы, возможно, во время путешествий — независимо от того, путешествуете ли вы по городу или по всему миру. Вы будете поражены тем, как потрясающее серебряное блюдо или антикварное стеклянное блюдо может стать центральным украшением, если его украсить свежей зеленью или закусками.

Стеклянная посуда – кубки и стаканы для напитков

Бокалы, кувшины, ликеры и каменные бокалы можно использовать для декоративного украшения стола. Например, просто поместите один цветок или зажженную свечу в каждый из них, и вы сможете добавить уникальный нюанс в общую презентацию.

Важно, чтобы вся стеклянная посуда была чистой и без пятен, придающих дополнительное мерцание и блеск. В крайнем случае, простой способ удалить пятна со стеклянной посуды — замочить ее в уксусе.

Другие усовершенствования с использованием стеклянной посуды могут быть достигнуты путем изменения высоты или смешивания цветов и текстур используемых вами стаканов, или путем представления их в интересном виде, чтобы сделать вашу сервировку стола более привлекательной.

Столовые приборы – ножи, вилки и ложки

Для традиционной сервировки столовые приборы будут установлены в соответствии с меню вашего мероприятия. Простое правило, которому должны следовать ваши гости при выборе подходящей посуды, — начинать с самой дальней посуды и продвигаться внутрь к тарелке.

Тематические фуршеты, такие как пикники, можно украсить, завернув столовые приборы каждого гостя в салфетку, перевязав ее рафией или лентой, вставив в соответствующий сосуд и поставив на каждую сервировку.

Белье

Повеселитесь, используя свое воображение, выбирая салфетки, скатерти и дорожки. Все эти предметы предлагают простой способ добавить цвет и текстуру к сервировке стола.

Скатерть не только защитит сам стол, но и может служить эффективным способом добавить цвета и повысить общую привлекательность вашей презентации.Скатерти для стандартного обеденного стола должны иметь 18-дюймовый выступ, который будет доходить до колен ваших гостей.

Салфетки можно преподнести разными способами, используя всевозможные умные и интригующие техники складывания, или вы можете просто сложить салфетку сначала вчетверо, а затем пополам, образуя прямоугольники. Когда салфетку кладут открытыми углами в нижний левый угол, она раскроется и аккуратно развернется для использования по мере того, как ее берут.

Традиционно салфетку кладут слева от тарелки, но ее также можно сложить гармошкой и аккуратно заправить в кофейную чашку, стакан для напитков или положить под сервировочную тарелку.

 

Простой весенний и пасхальный декор стола

Сегодня я делюсь простым весенним столом с идеями декора стола для пасхального бранча, включая несколько бесплатных распечатываемых колец для салфеток в виде кроликов.

Как только наступает март, кажется, что дни действительно бегут, тебе так не кажется? У нас есть еще одна полная неделя учебы, за которой следуют две недели весенних каникул, через две недели после которых наступит Пасха.Я с трудом могу поверить, что мы, наконец, находимся на склоне зимы, и я определенно считаю дни до прихода более теплой весенней погоды.

В прошлые выходные мне удалось втиснуть немного рукоделия и весеннего украшения, и я очень рада поделиться с вами сегодня некоторыми простыми идеями весеннего и пасхального декора стола. Я даже сделала несколько распечатанных колец для салфеток с кроличьими ушками и моим любимым дизайном пиона (который, возможно, вы помните из этого поста и этого поста).

Посмотрите, сможете ли вы найти их среди этого простого весеннего или пасхального декора стола…

Весна – время обновления и надежд.

Время новой энергии и новой жизни.

И время снова собраться с друзьями и семьей после месяцев зимней спячки.

Чтобы создать этот простой весенний и пасхальный пейзаж, я начал с красивой скатерти цвета морской волны, а затем наложил на нее мои любимые салфетки из нейтрального джута.

Затем я использовал наши новые бледно-серые тарелки неправильной формы и накрыл их своими самодельными двусторонними тканевыми салфетками, обернутыми простым цветочным кольцом для салфеток, сделанным своими руками.

Я использовала нашу красивую мексиканскую стеклянную посуду, а также золотые столовые приборы, чтобы завершить сервиз.

Чтобы украсить середину стола, я ставлю большую розовую вазу с не совсем белыми тюльпанами в центр стола прямо под светильник.

Я закрепил большую вазу, поместив по одному горшку с весенней зеленью по обеим сторонам, а затем разбросав множество красивых цветных пасхальных яиц по центру.

Классические весенние и пасхальные цвета, яркие пастельные оттенки синего, цвета морской волны, зеленого, нежно-розового и желтого.

Еще один маленький штрих, который я придумала, это обернуть наши тканевые салфетки милым кольцом для салфеток с ушками кролика в цветочек. Я поделюсь подробностями о них очень скоро, но подписчики моей электронной почты могут сразу же получить доступ к печатным формам в моей печатной библиотеке.

Видишь что-то, что тебе нравится? Получите взгляд!

Если вы хотите получить доступ к моим печатным формам или просто быть в курсе того, чем я делюсь каждую неделю в моем еженедельном информационном бюллетене, я приглашаю вас зарегистрироваться ниже!

И сегодня ко мне присоединился 21 мой талантливый друг-блогер, который также делится своими идеями весеннего декора стола.Просто нажмите на ссылки под изображениями, чтобы увидеть их сообщение.

22 красивых весенних столика

Цветной стеклянный весенний столик — Мой 100-летний дом
Весенняя сервировка, идеи по декорированию — Hallstrom Home
Красочный весенний столик в коттедже — Tatertots & Jello
Весенняя сервировка, идеи по декорированию — Дом ручной работы

Как украсить простой стол — Happy Happy Nester
Простые весенние идеи декора стола — двенадцать на главном
Весенний декор стола — куст кустовой ягоды
Простой весенний и пасхальный декор стола — Happy Housie
Простой весенний декор стола с красочными цветами — вдохновение для мам

Романтический весенний столик — Modern Glam
Пасхальная корзина в двух направлениях — С уважением, Marie Designs
Бюджетный устойчивый стол — Кэсси Бустаманте
Прекрасный весенний столик — Finding Lovely

Теплый розово-желтый весенний столик в винтажном стиле — мамочка своими руками
Сине-белый весенний столик — Голубое гнездышко
Минималистичный весенний столик — Taryn Whiteaker Designs
Простой и красивый весенний стол — она попробовала
Красочная весенняя сервировка — Дженнифер Мауне

Идеи украшения весеннего стола – My Sweet Savannah
Сервировка весеннего стола Идеи украшения – искусство повседневной жизни
Весенний пейзаж стола – Zevy Joy
Свежий и натуральный весенний стол – жизнь лучше дома

Хотите запомнить все эти потрясающие идеи? Просто PIN-код!

Как накрыть стол | Повседневная и формальная сервировка стола

Умение правильно сервировать стол — это навык, который выходит на первый план, когда друзья и члены семьи собираются прийти на тщательно спланированный званый обед.

Устроить званый ужин для семьи и друзей — одно из самых ярких событий в жизни. Это повод замедлить темп и насладиться хорошей компанией за вкусной едой. Но, как знает каждый опытный хозяин или хозяйка, немного еды на столе не делает званый обед.

По-настоящему впечатляющий прием пищи — будь то роскошный поздний завтрак или более формальный воскресный обед — требует красивой сервировки стола, соответствующей случаю. Что-то, что продолжает смущать даже самых опытных хозяев званых обедов, — это различные правила сервировки стола, которые существуют для разных блюд.

Придерживайтесь этого удобного руководства и узнайте, как сервировать стол для ужина, обеда и завтрака, а также пошаговые инструкции по базовой сервировке стола, которые помогут вам в менее формальных делах.

Тема как сервировать стол далеко не маленькая. Существуют различные варианты в зависимости от типа приема пищи: от неформального ужина до обеда для нескольких друзей. Вот тут-то и пригодится базовый столовый этикет. Он дает вам основы сервировки стола перед едой — независимо от уровня формальности.

Основные инструкции по настройке стола

Даже самый обычный семейный ужин имеет несколько составляющих сервировки стола. Если вы не выбрали блюдо, которое лучше всего подавать в тарелке перед телевизором, непринужденная сервировка стола всегда должна включать обеденную тарелку со столовыми приборами с одной стороны и стеклянную посуду с правой стороны. Сумма, которую вы наберете отсюда, полностью зависит от вас, от того, сколько усилий вы хотите приложить, и от того, ищете ли вы непринужденный обеденный стол или что-то гораздо более возвышенное.

Основные советы по этикету при сервировке стола

Ищете шпаргалку о том, как сервировать стол? Вот семь полезных советов, которые следует помнить для любого стандартного приема пищи, когда вы хотите показать, что знаете свое дело:

– Сервировка стола состоит из столового сервиза, набора столовых приборов и посуды

– Убедитесь, что основание любой вертикальной столовой посуды всегда совпадает с нижним краем вашей тарелки.

– Всегда кладите ножи лезвием внутрь на сервировку стола.

– Расстояние от вашего ножа до тарелки на вашей тарелке является решающим фактором для расстояния между каждым элементом сервировки вашего стола.

— Ваш обеденный нож также является отличным индикатором для размещения ваших стаканов. Ваш стакан с водой должен быть размещен прямо над ним в сервировке стола, а любые другие стаканы должны быть размещены справа от него.

– Очки всегда следует располагать от большего к меньшему сзади вперед. Наборы стеклянной посуды будут отличаться, но это стандарт для большинства дизайнов сервировки стола.

— Если вы не уверены, что различаете разные размеры тарелок, в общем, боковая или хлебная тарелка обычно составляет от 15 до 18 сантиметров, салатная или десертная тарелка — от 22 до 25 сантиметров, обеденная тарелка — от 27 до 28 сантиметров. а зарядное устройство или сервисная плита — от 31 до 33 сантиметров.

Дополнительные советы по стилю столовой см. в нашем Руководстве по роскошной мебели для столовой.

Говорят, что завтрак — самый важный прием пищи за день, но слишком часто он состоит из быстрого глотка чего-то согревающего и кусочка тоста, когда мы выбегаем на работу.Восстановите великолепие завтрака, найдя время, чтобы правильно насладиться едой и создать красивую сервировку стола для завтрака. На этой диаграмме сервировки стола показано расположение для более формального завтрака или бранча, но если вы хотите знать, как сервировать неформальный стол для завтрака, сконцентрируйтесь на своей посуде. Размещение всех вариантов завтрака в привлекательных мисках и тарелках в центре стола вместе со стопками мисок с хлопьями и тарелок для таких блюд, как пышки и выпечка для завтрака, создает расслабляющую атмосферу и побуждает людей помогать себе.

Инструкции по сервировке стола для завтрака

Для официальной сервировки начните с обеденной тарелки, а затем вилкой, ножом и десертной ложкой. Даже если вы подаете горячее блюдо на изысканный завтрак, было бы неплохо добавить миску для хлопьев — это типичный элемент завтрака, и ваши гости могут захотеть и того, и другого. Хлебная тарелка и нож для масла для тостов или кексов — еще один предмет, который должен быть включен. Маленькие отдельные баночки для варенья или мармелада тоже станут приятным дополнением.Чашка и блюдце обязательны для раннего утреннего чая или кофе, но не забудьте также добавить стакан сока и воды.

Советы по этикету сервировки стола за завтраком

Один из шагов правильной сервировки стола во время завтрака также включает в себя салфетки. Хотя в этот первый прием пищи в день вообще можно быть чуть более небрежным с любым столовым бельем. Белоснежные салфетки всегда шикарны, но не бойтесь выбирать узорчатые салфетки, которые можно дополнить забавными кольцами для салфеток.

Будучи промежуточным приемом пищи между завтраком и ужином, руководство по сервировке стола к обеду также находится где-то между ними. Часто во время обеда меньше формальностей, чем во время званого ужина, но если подается вино, то присутствие бокалов на обеденном столе значительно улучшит обстановку.

Инструкции по сервировке обеденного стола

Как и завтрак, обед имеет базовую основу сервировки стола – тарелку, вилку и нож.Замените чашку и блюдце на стакан для воды и вина на ножке для более элегантного вида. Если вино не подается, выберите более изысканный бокал, чтобы атмосфера не стала слишком неформальной.

Без чаши для завтрака на тарелку теперь можно класть салфетки, что нарушает белизну тарелки. Опять же, они могут быть немного более неформальными, если только это не особый случай, например обед. Однако, если подается суп, включите суповую тарелку и ложку — эту ложку следует положить справа от обеденного ножа.

Советы по этикету при сервировке обеденного стола

Не стоит недооценивать эффект столовых приборов. Выбирая более тяжелые и роскошные столовые приборы и раскладывая их в соответствии с основными советами по этикету, о которых говорилось ранее, процесс становится гораздо более формальным.

С ужином все может быть немного сложнее. Дополнительные блюда равны дополнительной посуде (например, тарелке для салата, показанной на диаграмме здесь) и, что более важно, дополнительному столовому серебру, в котором люди часто путаются.

Инструкции по сервировке обеденного стола

При подготовке стола к обеду эмпирическое правило заключается в том, чтобы всегда работать снаружи внутрь, поэтому крайний набор вилок и ножей должен соответствовать первому блюду, а самый внутренний набор — второму блюду. Десертная ложка и вилка располагаются над тарелками в противоположном порядке, как показано на рисунке, хотя эти столовые приборы не так уж необходимы на неформальной вечеринке.

В правом верхнем углу этой настройки также указан правильный порядок заказа стеклянной посуды.Бокалы большего размера для красного вина ставятся сзади, бокалы меньшего размера для белого вина ставятся впереди, а стакан для воды должен располагаться ближе всего к сервировке стола, прямо над обеденным ножом.

Советы по этикету при сервировке обеденного стола

Поскольку званые обеды обычно более формальные, чем завтрак или обед, выбирайте хрустящие белые салфетки вместо салфеток с рисунком или принтом и держите их под вилками для аккуратного завершения.

Непринужденные званые обеды следуют тому же мышлению, что и сервировка стола для завтрака.Расположение за столом должно быть о разделении и самообслуживании, а не об обслуживании сидя с выделенными порциями. Легко предположить, что специальные мероприятия, такие как ужин в честь Дня Благодарения или ужин в канун Нового года, должны быть полны помпезности и церемоний, но они также могут стать более непринужденными.

Инструкция по сервировке стола в повседневной жизни

Сначала решите, будут ли гости сидеть за обеденным столом или оставлены бродить и наслаждаться едой, где бы они ни приземлились, будь то в соседней гостиной или оставлены, прислонившись к кухонной рабочей поверхности.Если это последнее, сервировка стола становится скорее демонстрацией еды, а не местом, где можно поесть. Поэтому меньше думайте о салфетках и столовых приборах, а больше о заполнении всего стола широким выбором подходящей посуды. Вы можете использовать столовые приборы в качестве сервировочных тарелок, если у вас тоже что-то закончилось — обеденная тарелка может быть идеальной для демонстрации канапе, а суповые тарелки подойдут для гарниров и щедрых порций соуса, из которых можно ложкой сервировать порции.

Повседневная сервировка стола Советы по этикету

Поскольку индивидуальной сервировке стола уделяется меньше внимания, не забудьте посуду для сервировки каждого предмета на столе.Ожидать, что люди будут использовать свои собственные столовые приборы, чтобы положить ваши кулинарные изыски на свою тарелку, — ошибка новичка.

Умение сервировать стол для обеда из трех блюд имеет основополагающее значение для организации элегантного званого обеда. Здесь следует максимально внимательно следить за тем, чтобы ваш стол был правильно накрыт. Это своего рода сервировка стола, где важна каждая деталь.

Инструкции по сервировке торжественного обеденного стола

Основой официальной обстановки (и того, что отличает ее от типичной обеденной обстановки) является наличие зарядного устройства.Самый простой способ понять, как сервировать стол с подставками для зарядных устройств, — это представить его как декоративную подставку, на которую опираются все остальные подносы. Поскольку зарядное устройство предназначено исключительно для декоративных целей, оно часто более продуманно, чем его практичные аналоги, что делает его роскошным дополнением к вашему столу.

То же эмпирическое правило для размещения столовых приборов следует применять к формальной обстановке, несмотря на то, что сервируется много блюд. Эта настройка показывает три варианта столовых приборов для первого блюда, рыбного блюда и основного блюда, при этом посуда для первых блюд находится снаружи.

Столовое белье должно состоять из скатерти, которая либо используется для покрытия поверхности стола, либо складывается в виде полозьев, а также салфеток. Салфетки следует размещать слева от вилок, чтобы каждый посетитель или официант мог легко положить салфетки на колени.

Советы по этикету при сервировке стола

Чтобы по-настоящему украсить этот стол, рассмотрите возможность предоставления каждому гостю индивидуальных солонок и перечниц, а также индивидуальных масленок. Но также помните, что сервировка стола — далеко не единственный способ сделать ваш ужин более формальным.Этикет, который должны соблюдать все гости, в значительной степени способствует созданию атмосферы, которую ощущают хозяин и приглашенные. Независимо от того, принимаете ли вы гостей и хотите подавать пример, или если вы посещаете ужин и хотите убедиться, что ваши манеры обедать под контролем, вот несколько советов:

— Не берите столовые приборы и не начинайте есть, пока все за столом не будут обслужены. Это не относится к столам из 8 и более человек.

— Не кладите локти на стол.

— Просите, чтобы вам передали блюдо или приправу — никогда не тяните руку над кем-либо или его тарелкой. Но всегда сначала предлагайте другому гостю.

— Если вам нужно выйти из-за стола, всегда извиняйтесь.

— Сложите столовые приборы лезвием и зубцами вверх в положение «12 часов», чтобы обозначить, что вы закончили есть.

Header Image Credit — Katharine Pooley

11 идей сервировки стола в ресторане, которые произведут впечатление на ваших клиентов

 

Вы когда-нибудь были в ресторане, где центральная часть или сервировка стола интриговали, вызывая разговор между вами и вашими спутниками? Или стулья и столы были уникальными и изготовленными на заказ, или даже где столовые приборы были настолько необычными, что вы задавались вопросом, где они были сделаны? Что ж, как владелец ресторана, вы захотите зажечь подобное вдохновение при разработке собственных столов.Какая сервировка стола порадует клиентов, а какая заставит их недоуменно приподнять брови?

 

Вот одиннадцать идей сервировки стола в ресторане, которые произведут впечатление на ваших клиентов, заставят их говорить о вашем ресторане неделями и вернут их толпами.

 

Сезонные цветы в сосудах для творчества

 

Цветы недаром являются одним из самых распространенных украшений стола; они освещают любую комнату.Вашему ресторану не нужно тратить целое состояние на цветы, чтобы сделать красивые центральные украшения. Вы можете использовать сезонные цветы в творческих сосудах. От гвоздик в вазе с бутонами (гвоздики будут храниться до месяца, если их поместить в сахарную воду) до пиона или гортензии в консервной банке, украшенной лентой, до одиночной розы в вазе на стебле, центральные цветочные композиции могут быть скромными, но красивыми. Если у вас большой бюджет на цветы, то вам подойдет смешанная сезонная цветочная композиция в модной низкой квадратной вазе; ураганное стекло и крапчатое серебряное стекло также популярны в наши дни.

 

 

Альтернативные центральные элементы

 

Для ресторанов, у которых нет средств на еженедельную смену свежей листвы, вы можете создать центральные элементы с использованием природных элементов, таких как ветки, усыпанные мерцающими огнями и небольшими группами. суккулентов (все по три для самых стильных дизайнов) в маленьких глазурованных горшках. Суккуленты неприхотливы в уходе и недороги, но выглядят красиво круглый год. Некоторое разнообразие даже цветок. Мерцающие легкие веточки будут выглядеть простовато и волшебно, создавая атмосферу природы.

 

Несоответствие тем

 

Ничто так не вдохновляет гостей, как напоминание о чаепитии у сумасшедшего шляпника. Вашему ресторану не обязательно иметь одинаковый фарфор и посуду, чтобы его заметили. Несоответствие нового, старого и винтажного стилей может добавить интереса к столу и создать ощущение домашнего уюта и тепла — единственная проблема может заключаться в расстановке посуды! Либо попробуйте совершенно несоответствующие предметы, либо попробуйте что-то вроде белой обеденной тарелки, геометрической цветной боковой тарелки и салатницы в форме цветка, чтобы создать визуальный интерес.Держите украшения стола уникальными и красочными.

 

Подносы для столовых приборов из сланца, камня или мрамора

 

Уникальная идея сервировки стола состоит в том, чтобы иметь вырезанную плиту из камня, сланца или мрамора, на которую клиенты могли бы класть свои столовые приборы. Вы можете расположить грифельную доску слева или справа от тарелки и положить на нее нож и вилку. Таким образом, у клиента есть где-то — это не стол — чтобы положить свои столовые приборы между блюдами (если новые столовые приборы не предоставлены), и для ресторана легче вытереть грифельную доску и заменить ее, чем удалить все украшения стола, чтобы вытереть любые разливы.Это сокращает столовые приборы, пачкая салфетки и скатерти.

 

 

Салфетки и салфетки

 

Для ресторана не обязательно иметь скучное белое постельное белье; Вы можете комбинировать его с тканями с разными рисунками и текстурами. Салфетки могут быть деревянными, льняными, шелковистыми, бамбуковыми, травяными или из других тканей. У вас могут быть простые салфетки, или скатерть и салфетки, или даже дорожка и салфетки. Пробуйте новые дизайны и вариации.Новые полосы ткани можно добавить просто, но они создают разнообразие. Для разнообразия и экономии на стирке скатертей попробуйте сшить скатерти из мешковины с лентой или кружевом; эти материалы недорого заменить, если гости оставят пятна, которые невозможно удалить стиркой.

 

Свечи

 

В большинстве ресторанов для создания атмосферы используются свечи, но с помощью свечей можно внести разнообразие. У вас могут быть высокие жиры или маленькие чайные свечи. Вы можете сгруппировать несоответствующие держатели для чайных свечей или даже использовать светодиодные чайные свечи для свечей, которые прослужат долго (и не будут пожароопасными).Свечи дополнят ваши центральные элементы и сделают ваше пространство привлекательным для гостей. Обязательно выбирайте свечи без запаха, так как резкие запахи могут отвлечь гостей от еды и отвлечь внимание от шеф-повара, который много работал над созданием вкусного блюда.

 

 


Природные элементы
  

 

Тканевая салфетка, перевязанная бечевкой и украшенная веточкой травы, создает запоминающийся декоративный элемент. Включите природные элементы в свой дизайн, чтобы создать деревенскую, но теплую атмосферу.Маленькие растения или веточки и сухофрукты в вазе тоже могут добавить интересного разнообразия. Даже ваза, наполненная лаймами, а затем наполненная цветами, создает визуальное зрелище.

 


Рисунок, цвет и текстура постельного белья
 

 

Выбирая постельное белье для своего стола, обязательно учитывайте рисунок, текстуру и цвет. Будет довольно скучно иметь хлопковую салфетку с хлопковой скатертью и хлопковой дорожкой. Обязательно меняйте постельное белье.Различные узоры могут быть драматичными. Попробуйте скатерть пейсли с дорожкой из мешковины и хлопчатобумажными салфетками, перевязанными шпагатом или лентой.

 

Вы можете использовать дополняющие друг друга цвета для однородного образа, несочетаемые и красочные для причудливого образа или монохромные для более расслабленного и спокойного образа. Подумайте о различных материалах и постельном белье, которые вы использовали бы для создания морского стиля, индийского базара, чаепития в цветочном стиле или элегантной витрины из разных металлов. Помните о темах при выборе дизайна.Белье может быть очень эффектным, но вам не обязательно использовать все подряд. Вы можете использовать только тканевые салфетки и вообще пропустить полозья, салфетки и скатерти — все зависит от того, как вы хотите, чтобы конечный продукт выглядел.

 

 

Карты сезонного меню

На континенте во многих ресторанах есть карта сезонного меню в зависимости от типа сезонных продуктов, поэтому в Германии в сезон тыквы вы увидите Kurbis Carte (тыквенное меню). меню), а в сезон белой спаржи вы увидите Spargel Carte (меню из спаржи), содержащее фирменные блюда от шеф-повара с использованием сезонных ингредиентов.В сезон спаржи вам могут подать горсть белой спаржи, отварной молодой картофель и кувшин топленого масла, а в сезон тыквы вы можете увидеть тыквенный суп, сбрызнутый тыквенным маслом, с жареными тыквенными семечками и поданный с тыквенное просекко или тыквенное ризотто. Для своего ресторана создайте карточку сезонного меню. Он не только добавляет что-то красивое и простое в верхнюю часть хлебной тарелки, которую ваши клиенты могут просматривать, но и создает своевременное предложение. Ваш шеф-повар может разработать меню на основе сезонного мяса, овощей и рыбы, и ваши клиенты захотят поделиться им со своими друзьями, потому что предложение действует только до тех пор, пока сезон или поставка.


Праздничное украшение
 

Большинство гостей хотят погрузиться в праздничное настроение, но вам не нужно перегружать свои центральные украшения пасхальными яйцами, менорами, звездами и лунами для Ида или мини-Сантами, чтобы добиться своей цели через. Тонкие украшения могут добавить праздничного настроения, не выходя за рамки. Попробуйте добавить декоративные цветные ленты, чтобы завязать салфетки или ножки бокалов, или создать изящные гирлянды или натуральные украшения. Даже немного конфетти может быть забавным.

 


Монохромная драма

Если у вас есть монохромная палитра для вашего ресторана, вы можете произвести наибольшее впечатление с помощью монохроматического оформления стола. Представьте себе белую скатерть, белые салфетки, белые тарелки, белые (или серебряные) столовые приборы, молочный стакан, белые подсвечники и белые цветы. Дизайн стола в том же цвете или оттенках создаст красивый, неземной дизайн. Вы также можете смешать несколько цветовых оттенков в приглушенных или ярких тонах для дополнительного разнообразия.Например, в белом столе всплески зеленого, золотого или серебряного цвета добавят элегантности (но красный, например, может быть подавляющим). Монохроматические пространства расслабляют гостей, так как в них не так много визуальной перегрузки.

 

 

Монохроматические рисунки могут проявляться в использовании в основном одной цветовой палитры с такой же цветовой палитрой даже в центральных элементах (как показано выше с белым и серым в качестве основных цветов) или с естественными центральными элементами и аналогичными оттенками (как показано справа с черными, серыми и естественными элементами, работающими вместе).


Независимо от того, какие идеи сервировки стола вы выберете, убедитесь, что вы помните тему, которая поможет вам вдохновиться.