Шашлычок из курицы на шпажках в духовке для детей: Куриные шашлычки на шпажках в духовке для детей

10 рецептов шашлыка для детей

Шашлык – неотъемлемая часть летнего пикника. Детворе на природе так хочется попробовать это ароматное блюдо! Предлагаем 10 рецептов для детского шашлыка. Но помните: еда не должна навредить малышу!

ВАЖНО! Шашлык, жареный на углях, детям младше 12 лет давать не рекомендуется! Гриль можно использовать для приготовления детских блюд, начиная с 6 лет. А вот шашлычки из духовки можно давать малышам с 3 лет.

Шашлык овощной с грибами

Ингредиенты: болгарский перец – 60 г, помидор черри – 12 шт., шампиньоны свежие – 12 шт., лук репчатый – 0,5 шт., соль – по вкусу, листья салата, для маринада – масло оливковое – 100 мл, чеснок – 1 зубчик

Приготовление

1. Шампиньоны вымойте, очистите от кожицы.
2. Болгарский перец промойте, нарежьте небольшими кусочками (стороной 1-2 см). Помидоры черри хорошо вымойте.
3. Лук очистите, нарежьте полукольцами.
4. В глубокой миске соедините оливковое масло и чеснок, пропущенный через пресс.
5. Сюда же положите лук, помидоры, болгарский перец и грибы.
6. Перемешайте, затяните миску пищевой пленкой, поставьте в холодильник на 4 часа.
7. Деревянные шпажки перед нанизыванием овощей замочите в воде, так они не будут подгорать в духовке.
8. Достаньте овощи с грибами, посолите и нанижите на шпажки.
9. В форму для выпечки выложите шашлыки, посыпьте луком, полейте маринадом.
10. Готовить в разогретой духовке 15-20 мин., в процессе приготовления поливайте оставшимся маринадом.
11. Готовый шашлык подавайте на листьях салата.

ВАЖНО! Если вашему крохе меньше 7 лет, грибы ему лучше не давать – просто добавьте в шашлык больше овощей.

Источник: Shutterstock

Шашлык из куриного филе с овощами

Ингредиенты:

филе куриное – 250 г, перец болгарский – 60 г, помидоры черри – 6 шт. , лук репчатый – 0,5 шт. соль по вкусу; для маринада – масло оливковое – 100 мл, сок лимонный – 2 ст. ложки, лист лавровый – 1 шт., сахар – 2 ч. ложки

Приготовление

1. Филе вымойте, обсушите полотенцем и нарежьте кубиками 1-2 см.
2. Болгарский перец промойте, нарежьте кусочками такого же размера.
3. Помидоры черри вымойте, лук нарежьте кубиками.
4. Для маринада в глубокую миску налейте оливковое масло и лимонный сок, положите лавровый лист и сахар, перемешайте.
5. Добавьте в маринад куриное филе и лук, перемешайте, затяните миску пищевой пленкой, оставьте в холодильнике минимум на 1 час.
6. Маринованное мясо посолите и нанижите на деревянные шпажки, чередуя с овощами.
7. Выложите на форму для выпечки, полейте маринадом с луком и готовьте в разогретой духовке 15-20 минут.
8. Во время приготовления периодически поливайте шашлык маринадом.
9. Подавайте на листьях зеленого салата.
10. Подаем шашлык из куриного филе с овощами на листьях зеленого салата, посыпав зеленью.

Источник: Shutterstock

Шашлык из рыбы

Ингредиенты: сок и тертая цедра 1 лимона, веточки розмарина – 4 шт., филе плотной белой рыбы– 400 г, чеснок – 2 зубчика, соль, белый молотый перец, масло растительное – 7 ст. ложек, сырые очищенные креветки – 200 г

Приготовление

1. Чеснок очистите и раздавите.
2. Розмарин вымойте, измельчите и смешайте с чесноком, растительным маслом, лимонным соком и цедрой, солью, перцем.
3. Рыбу промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на куски.
4. Положите рыбу и креветки в маринад и оставьте в холодильнике на 2 часа.
5. Нижний кончик каждой веточки розмарина заточите и нанижите на нее креветки и кусочки рыбы.
6. Обжарьте на мангале или гриле около 3–4 мин. с каждой стороны.

Мини-шашлычки «Ассорти»

Ингредиенты: 24 крупные сырые креветки, 600 г куриных сердечек, 600 г филе индейки, для маринада – 5 см свежего корня имбиря, 2 зубчика чеснока, 1 ч. ложки меда, 100 мл соевого соуса, 2 ст. ложки растительного масла

Приготовление

1. Креветки очистите от панциря, удалите кишечник.
2. Куриные сердечки вымойте, подготовьте к приготовлению.
3. Филе индейки нарежьте кусочками такого же размера, как сердечки.
4. Для маринада очистите имбирь и чеснок, натрите на самой мелкой терке, смешайте со всеми остальными ингредиентами.
5. Замаринуйте сердечки, индейку и креветки минимум на 20 мин.
6. Нанижите шашлычки на шпажки и отправьте в разогретую духовку или на гриль на 5-15 мин.

Источник: Shutterstock

Шашлычки из куриной грудки с яблоком

Ингредиенты: куриное филе – 700-800 г, кисло-сладкие яблоки– 2 шт., сок из 1 лимона, растительное масло – 100 мл, для маринада – лимонный сок, сахар, масло растительное – по 1 ст. ложке, соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Для маринада смешайте цедру и сок лимона с сахаром и растительным маслом, посолите и поперчите.
2. Куриную грудку нарежьте кусочками толщиной 1,5 см, смешайте с маринадом и поставьте в холодильник на 1–2 часа.
3. Яблоки нарежьте на крупные куски, полейте соком лимона.
4. Нанижите кусочки грудки с кусочками яблока на предварительно вымоченные в воде деревянные шпажки или тонкие металлические шампуры.

Смажьте подготовленные шашлыки маринадом и жарьте на горячих углях или на гриле, часто поворачивая, примерно 15 мин.

Шашлык из индейки (вариант 1)

Ингредиенты: филе индейки – 1,5 кг, 4-5 зубчиков чеснока, растительное масло – 3 ст. ложки, соль, специи по вкусу

Приготовление

1. Филе индейки промойте, обсушите, нарежьте кусочками по 3-4 см.
2. Чеснок измельчите, выложите в посуду для маринования, добавьте растительное масло, специи и соль, перемешайте и дайте настояться 10 мин.
3. Выложите мясо в маринад, перемешайте и оставьте для маринования, прикрыв пленкой, на 2-3 часа.
4. Нанижите мясо на шпажки и замечайте на углях или гриле 12-15 мин. , переворачивая по мере необходимости.

Источник: Shutterstock

Шашлык из индейки (вариант 2)

Ингредиенты: филе индейки – 900 г, соль, паприка по вкусу, 4 ч. ложки сахара, 50 г бекона

Приготовление

1. Филе нарежьте кубиками размером около 3 см, посолите, накройте миску пленкой и оставьте в холодильнике на 1 час.
2. Бекон измельчите блендером, смешайте в миске с сахаром и паприкой.
3. Кусочки индейки обсушите бумажными салфетками, положите в миску с пастой и перемешайте.
4. Нанижите индейку на шпажки и жарьте на гриле до готовности, поворачивая каждые 2-2.5 минуты, около 12 мин.

ВАЖНО! Специи можно давать детям в соответствии с возрастом!

Нежный шашлык из курицы на гриле

Ингредиенты: 2 куриных филе, луковица – 1 шт., кефир – 1 л, болгарский перец – 2 шт., помидоры – 2 шт., белый хлеб, соль по вкусу

Приготовление

1. Грудки слегка посолите и уложите в глубокую миску.
2. Добавить нарезанную колечками луковицу и раздавленный зубчик чеснока.
3. Залейте кефиром и оставьте на несколько часов в холодильнике.
4. Болгарский перец и помидоры порежьте небольшими кусочками.
5. Насадить на деревянные шпажки мясо, перец, помидоры, лук, кусочки белого хлеба.
6. Запекайте в духовке 10 минут.

Источник: Shutterstock

Шашлычки из индейки с яблоком

Ингредиенты: зеленые яблоки – 3 шт., филе индейки – 200 г, соль по вкусу, гвоздика, сахар – 1 ст. ложка, 50 г растительного масла

Приготовление

1. Индейку нарежьте кубиками среднего размера, приправьте.
2. Яблоки крупно нарежьте, положите в миску, смешайте с сахаром и гвоздикой, оставьте в холодильнике на 10 мин.
3. Индейку нанижите на шпажки, чередуя с яблоками, смажьте маслом.
4. Обжарьте на гриле 5–8 мин. с каждой стороны.

Шашлычок из помидоров на гриле

Ингредиенты: желтые помидоры – 3 шт. , красные помидоры – 3 шт., 3 ст. ложки растительного масла, 2 веточки базилика, лимонный сок, соль, черный перец

Приготовление

1. Помидоры разрежьте пополам и нанижите на шпажки, чередуя цвета.
2. Посыпьте солью и перцем, смажьте растительным маслом со всех сторон.
3. Жарьте над горячими углями или на гриле 7–10 мин., часто поворачивая.
4. Готовые горячие шашлыки сбрызните лимонным соком и украсьте базиликом.

Источник: Shutterstock

Фруктовый шашлык

Ингредиенты: молотая корица – 0,5 ч. ложки, топленое масло – 1 ст. ложка, лимонный сок, чернослив – 100 г, ананас – 200 г, киви – 300 г, яблоки – 300 г, курага – 100 г, мед – 2 ст. ложки

Приготовление

1. Яблоки нарежьте небольшими кусочками.
2. Кружки ананаса разрежьте на 8 частей.
3. Киви очистите и разрежьте на четыре части.
4. Курагу и чернослив промойте.
5. Нанижите все фрукты на шампуры, уложите в миску.
6. Для маринада смешайте мед, сливочное масло, корицу, лимонный сок.
7. Залейте фрукты полученной смесью, накройте и оставьте при комнатной температуре на 1 час.
8. Жарьте шашлык на горячей крышке барбекю в течение 5 мин., смазывая сиропом.
9. Подавайте, сбрызнув оставшимся сиропом, с фруктовым йогуртом.

ВАЖНО! Шашлыки – это тяжелая пища, поэтому от шашлыков на углях в детском рационе все-таки лучше отказаться. Если малыш капризничает и хочет то же, что и взрослые, на природе, просто отварите или запеките дома мясо, а на природе быстро разогрейте, нанизав на шпажку.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.

«

шашлычки куриные в духовке

И снова мой рецепт будет посвящён вкусной домашней пище — конечно шашлычкам. Готовить мы их сегодня будем в духовке, да ещё и в тесте. Вам не послышалось, я решила использовать слоёное тесто, в которое буду заворачивать свои шашлычки и запекать из в духовке.

Этот рецепт я краешком глаза увидала на обложке в кулинарном журнальчике и мне очень захотелось воплотить эту идею в жизнь. Нашему восторгу от этого блюда не было предела. Такое наверное можно кушать хоть каждый день — вкуснота неописуемая!!! Я наверное всё таки очень скучаю по лету, солнцу, даче, нашему мангалу… Поэтому так часто стараюсь баловать себя и своих любименьких  вкусными мини-шашлычками, приготовленными на деревянных шпажках. Друзья мои — поверьте, затрат сил и средств здесь минимальное, а удовольствие и наслаждение Вы получите на все 100%.

Потребуется:

• Куриное филе — у меня 1 грудка.
• Помидорки черри — 12 шт. для насаживания на шпажки + для оформления и подачи блюда.
• Тесто слоёное — 1 пласт — 250 гр.
• Майонез — 3-5 ст.л.
• Соевый соус — 5 ст.л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Свежие овощи и зелень — для оформления и подачи блюда
• Соусы — для подачи шашлыка

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 6 шпажек с шашлычками.

Как приготовить мини-шашлычки в духовке:

Мясо для шашлычков нам нужно предварительно замариновать. Маринад Вы выбираете абсолютно любой на свой вкус: на минеральной воде, в уксусе, просто в специях или как я в майонезе с соевым соусом. Для этого нарезаем куриное филе на кусочки подходящего размера.

Отдельно нарезаем репчатый лук. Всё смешиваем  и добавляем майонез и соевый соус.

Маринуем минимум 2-3 часа курочку.  Можно оставлять на ночь — так мясо будет ещё вкуснее и нежнее. Помидорки черри тщательно моем и обсушиваем.

Слоёное тесто раскатываем тонким пластом и делим сразу на равные части — я разрезала тесто на 6 частей, шириной примерно по 4 см. Получились длинные ленточки из теста. На деревянную шпажку насаживаем маринованное куриное филе, помидор, филе, помидор, филе… У меня получилось из указанного объёма 6 шпажек.

Каждую шпажку с филе и томатами черри обматываем лентой из теста, накладывая тесто друг на друга, чтобы по максимуму сохранить сочность готового блюда. Укладываем наши заготовочки на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Духовку предварительно разогреваем до 200-220 градусов и отправляем туда шашлычки на 20-30 минут. Когда тесто на шпажках хорошенько зарумянилось и начал раздаваться характерный ВКУСНЫЙ аромат, значит всё готово. Пока шашлычки жарились, мы оформили тарелку для подачи — застелив её листьями пекинской капусты, болгарским перцем, свежей петрушкой и конечно томатами черри.  Выкладываем шашлычки в тесте на тарелочку и подаём к столу.

Очень вкусные вышли шашлычки с томатами… Вкусные, сочные, да ещё в дополнении с хрустящим слоёным тестом. Это просто песня. Побалуйте и Вы своих домашних этим блюдом — я уверена всё получится превосходно и домашние останутся довольны.

Приятного аппетита желает всем Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Как приготовить вкусные и весьма необычные куриные шашлычки с бананом на шпажках — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото

Хотите получать новые рецепты на почту?

Рецепт куриные шашлычки на шпажках. Как приготовить шашлык из курицы в духовке

Здравствуйте. Погода наконец-то начинает радовать теплом и уже не за горами майские праздники и шашлыки на свежем воздухе. Но до этого еще пару недель, а попробовать шашлычков уже хочется.

И как раз на такой случай у меня есть несколько прекрасных рецептов приготовления шашлыка в домашних условиях. И я предлагаю вам приготовить куриный шашлык в духовке.

Есть несколько вариантов приготовления этого замечательного блюда. Помимо использования различных маринадов, можно брать и разные части: окорочка, филе или крылышки. Да и сам способ запекания может различаться.

Постараюсь рассмотреть самые разные варианты, чтобы вы точно могли найти то, что вам понравится.

Ну а если вы просто хотите запечь куриную грудку в духовке, то можете посмотреть рецепты .

Шашлык из бедрышек в духовке с маринадом из меда и горчицы

Начнем с рецепта приготовления шашлыка из куриных бедрышек. Такое мясо очень нежно и быстро маринуется. Если у вас не очень много времени, то рекомендую готовить именно из этой части птицы.

Ингредиенты:

• Куриные бедра с косточкой — 5 шт
• 3 ст. л. сметаны
• 1,5 ст.л. соевого соуса
• 1 ч.л. горчицы
• 1 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. лимонного сока
• Щепотка соли
• Щепотка черного перца
• Щепотка приправы «Хмели-сунели»

Приготовление:

1. Все ингредиенты соединяем и смешиваем в одной миске. Затем обильно смазываем готовым маринадом бедрышки и оставляем их мариноваться на 1 час.

Важно: мясо должно быть размороженным. Если будете готовить мясо без его предварительной разморозки, то оно не замаринуется

2. Далее берем длинные деревянные шпажки (продаются в любом продуктовом магазине) и накалываем на них по 1 бедрышку. Если куски крупные, используем 2 шпажки. Готовую конструкцию кладем на борта формы для запекания.

Противень в этом случае не подойдет, так как мясо не должно касаться поверхности формы.

3. Форму отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Рецепт из куриных крылышек в фольге на противне

Если шпажек не нашли, то можно приготовить шашлык и на противне, используя фольгу в качестве подложки. Да, здесь вы тоже шпажки, но их использование не влияет на результат.

В этом рецепте используются крылышки, но, как вы понимаете, для шашлыка можно использовать различные части курицы. Но крылышки маринуются быстрее

Ингредиенты:

• Куриные крылышки — 12-15 шт (1 кг)
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Растительное масло — 4 ст.л.
• Чеснок — 4-5 зубчиков
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Маринад готовим соединив в одной миске соевый соус, растительное масло и выдавленный прессом чеснок и хорошо все перемешав.

2. Крылышки моем и кладем в глубокую кастрюлю. Заливаем их приготовленным маринадом и засыпаем колечками лука. Тщательно все перемешиваем, закрываем кастрюлю крышкой и оставляем мясо мариноваться на 20 минут.

3. На противень выстилаем фольгу и кладем на нее замаринованные крылышки.

Если шпажки все же нашлись, можете нанизать мясо на них. Но тогда нужно обернуть концы шпажек фольгой, чтобы они не обуглились и не почернели

4. Запекаем шашлыки в духовке, разогретой до 200 градусов в течении 20 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Шашлык из куриного филе в соевом соусе на шпажках

Куриное филе- это мясо, которое требует более ответственного подхода, чем другие куриные части. Тем кто редко готовит бывает тяжело определить тот момент, когда филе уже приготовилось, но еще не стало сухим. Так что, такому мясу требуется немного больше внимания.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 600 г
• Сахар — 1 ст.л.
• Кориандр — 0,5 ч.л.
• Черный перец
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — 3 ст.л.

Приготовление:

1. Для приготовления маринада соединяем и тщательно перемешиваем все ингредиенты. Чеснок добавляется в маринад после пропускания через чеснокодавку.

2. Филе хорошо моем, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на длинные полоски шириной около 1 см.

3. Затем филе вымачиваем в маринаде и оставляем на 30 минут. В это же время опускаем шпажки в стакан с водой, чтобы они впитали воду и не ссохлись во время запекания.

4. Филе достаточно плотно нанизываем на шпажки. Сами шпажки кладем на бортики формы для запекания и отправляем в духовку. разогретую до 200 градусов на 20 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Как приготовить курицу с овощами на шпажках для детей

А это достаточно простой рецепт, в котором даже не нужно готовить маринад. Прекрасно подходит для детей и людей, следящих за фигурой.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 2 шт
• Болгарский перец — 1 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Баклажан — 1 шт
• Перец
• Оливковое масло

Если нет под рукой баклажана- не страшно. Можно брать и другие овощи: кабачок, помидор- все что есть под рукой и пригодно к запеканию

Приготовление:

1. Грудку моем, сушим, снимаем пленку и разрезаем на кубики размером около 2х2 см. Лук чистим и нарезаем кольцами. Остальные овощи режем не крупно в произвольной форме, которая позволит насаживать их на шпажку.

2. Нанизываем приготовленные продукты на шпажки так, чтобы каждый кусочек мяса был с обеих сторон окружен овощами. Это нужно для того, чтобы оно забрало сок у овощей и не подсохло.

Готовые конструкции смазываем оливковым маслом с помощью кисточки.

3. Шпажки кладем на противень, выстланный фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 35 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Видео о том, как сделать шашлык в духовке с ананасом

И прежде чем перейдем к более сложным способам приготовления, предлагаю вам очень информативный и красиво снятый ролик о том, как приготовить куриный шашлык с ананасом.

Шашлык из курицы на противне с картошкой и грибами

Теперь переходим к усложненным рецептам, которые порадуют вас своей оригинальностью и необычностью. Для начала предлагаю вам рецепт полноценного обеда или ужина на основе куриных шашлычков.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 2 штуки (4 филе)
• Сметана — 6 ст.л.
• Лимон — половинка
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок 4-6 зубчиков
• Картофель — 4 шт (крупные)
• Шампиньоны — 10-12 шт среднего размера
• Масло растительное
• Перец

Приготовление:

1. Филе промываем, сушим, снимаем пленки и нарезаем достаточно крупными кубиками размером около 3-4 см. Складываем мясо в глубокую миску и туда же отправляем мелко нарезанный лук, выдавливаем половинку лимона и кладем 3 ст.л. сметаны. Солим и перчим по вкусу. Затем тщательно все перемешиваем и оставляем мариноваться на 60 минут.

Чем дольше мясо будет мариноваться, тем нежнее оно станет. 60 минут- это минимум, идеально мариновать его часа 3

2. Теперь замаринуем шампиньоны. В глубокую миску кладем оставшуюся сметану, выдавливаем чеснокодавкой чеснок, добавляем соль и перец и перемешиваем до однородности.

В полученный маринад кладем вымытые и просушенные шампиньоны и хорошо все размешиваем, после чего оставляем грибы мариноваться на 30 минут.

3. Картофель нарезаем колечками и выкладываем в один слой на противень, смазанный растительным маслом. Курицу и грибы нанизаваем на металлические шампуры- можно мясо отдельно от грибов, а можно и вместе.

Теперь важный момент- шампура должны лежать на стенках противня, чтобы мясо почти не касалось картофеля. Если так не получается, то лучше взять форму для запекания и положить картофель в него, а мясо с грибами одеть на деревянные шпажки и положить их на бортики, как в предыдущих рецептах.

Оставшимся маринадом смазываем картофель сверху

Форму или противень отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 50-60 минут.

Как готовить птицу в рукаве для запекания

А вот очень удачный рецепт курицы, запеченной в рукаве. Вкус совсем как у шашлыка, не хватает только аромата дымка. Плюс рецепта в том, что в дело идет вся курица, а не только определенные части. В качестве маринада используется самый простой ингредиент для шашлыка в домашних условиях- уксус.

Ингредиенты:

• 1 целая курица (около 1,5 кг)
• 2 луковицы
• Соль — 1/2 ст.л
• Перец — по вкусу
• Сахар — 1 ст.л
• Уксус 9% — 1 ст.л

Приготовление:

1. Курицу размораживаем (или берем охлажденную), моем и разделываем на части. С размером кусков заморачиваться не нужно, делаем как кому удобно.

Куски складываем в миску, добавляем соль, сахар, перец (так же можно добавить любые приправы по вкусу). Перемешиваем.

2. Сверху кладем кольца лука и вливаем уксус. Еще раз перемешиваем, накрываем тарелкой и оставляем мариноваться на 1 час.

3. Готовое мясо перекладываем в пакет для запекания. При этом вниз кладем лук, формируя «луковую подушку», а мясо кладем на лук.

Обратите внимание на инструкцию для рукава- они бывают разные. Например, если рукав со швом, то нужно класть его швом наверх и в нем не нужно делать отверстия. В общем, будьте внимательны

4. Закрываем рукав с обеих сторон, кладем его на противень и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 80-90 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Куриный шашлык на шпажках в банке

Ну и напоследок хочу показать вам еще один очень классный, но мало кому известный способ: запекание шашлыков на шпажках в духовке в банке. Очень оригинально и совсем не сложно.

Вот такие рецепты я для вас сегодня подобрал. Уверен, хотя бы один из них привлек ваше внимание и вы обязательно порадуете себя куриным шашлычком в ближайшее время.

Спасибо за внимание.

Шашлык из курицы можно приготовить на мангале или в духовке, на шпажках или в банке.

• Курица – 1 шт
• Оливковое масло – 50 мл
• Соевый соус – 50 мл
• Чеснок – 0,3 шт

Курицу, желательно охлажденную, не подвергавшуюся заморозке, разделайте ножом на порционные кусочки: крылья, голени, бедра и филе грудки.

Для маринада перемешайте оливковое масло с соевым соусом и чесноком, тертым или пропущенным через пресс.

Поместите кусочки курицы в маринад и оставьте на час или дольше, т.е. до готовки.

Затем нужно насадить куриные кусочки на шампура или зажать их в решетке и жарить над раскаленными углями до полной готовности.

Куриный шашлык готов.

Рецепт 2: шашлык из курицы в духовке

• Куриное мясо (бедрышки, голени, крылья, грудинка) — 1 кг
• Лук репчатый — 5-7 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Аджика — 100 г
• Майонез — 100 г

Лук нарезать полукольцами.

Мясо разделать на кусочки. Посолить, поперчить и оставить на 20-30 минут при комнатной температуре.

Для маринада: в миску выложить репчатый лук, слегка передавить его руками. Добавить майонез и аджику. Посолить и поперчить.

Все хорошо перемешать.

Смазать майонезом мясо и дать постоять 10 минут.

Мясо опустить в маринад, хорошо перемешать. Накрыть крышкой. При комнатной температуре мариновать 4 часа, в холодильнике — 10 часов.

Включить духовку. Разложить курицу на решетке. Лук выложить на противень. Поставить противень на среднюю полку, а выше решетку с курицей.

Жарить шашлык при температуре 200 градусов 25 минут с одной стороны, перевернуть и жарить с другой стороны до готовности.

Куриный шашлык в духовке готов. Приятного аппетита!

Рецепт 3: шашлык из курицы на шпажках

Куриные шашлычки на шпажках можно готовить дома круглый год, невзирая на погоду.

• Куриное филе 1.5 кг
• Лимон 0.5 шт
• Лук 100 гр
• Растительное масло 2 стол.л
• Соль, перец, специи по вкусу

Куриное филе нарезать средними кусочками.

Лимон нарезать на мелкие кусочки, лук измельчить в блендере или натереть на терке. Переложить кусочки курицы в глубокую миску, добавить лимон и лук, влить растительное масло. Затем посолить, поперчить, добавить специи на свой вкус.

Хорошо перемешать и оставить мариноваться на пару часов.

Мясо равномерно распределить по шпажкам и разложить на решетке или противне. Можно добавить колечки овощей по желанию. Духовку предварительно нагреть до 200 градусов.

Запекать шашлычки 20 минут, переворачивать шпажки не нужно. Куриное филе готовится очень быстро, поэтому важно не передержать мясо.

Рецепт 4: шашлык из курицы с уксусом (пошаговые фото)

• Курица (бедрышки, голени, окорочка)– 4–5 кг
• Лук репчатый 0,5 кг
• Майонез 1 большой пакет (800 мл.)
• Томатный соус 1 банка (250 грамм)
• Уксус (6% яблочный, виноградный) 50 гр
• Масло растительное 2–3 ст.л.
• Лавровый лист 5–6 шт
• Соль, перец, приправа к курице по вкусу

Курицу порежем ножом на разделочной доске на небольшие порционные куски примерно 5 на 5 см. Если куски получаться очень большие, их надо будет дольше запекать на огне и они могут сгореть.

Смешаем ложкой в глубокой миске томатную пасту с майонезом до однородной массы. Добавим растительное масло, уксус, приправу для курицы, соль, перец и перемешаем еще раз.

Руками обмажем каждый кусочек курицы в маринаде и сложим в кастрюлю. Если маринад останется, то можно полить его сверху на кусочки курицы. Закрываем кастрюлю крышкой и оставляем в холодильнике на 7-8 часов.

Лук почистим и порежем ножом на разделочной доске на толстые кольца. Положим лук в литровую банку и заливаем холодной кипяченой водой пополам с уксусом. Добавляем в банку лавровый лист, перец и соль. Накрываем крышкой и оставляем в холодильнике на 7-8 часов.

Соединяем маринад из лука и курицы в одной банке. Нанизываем на шампура кусочки курицы по очереди с кружочками лука. Готовим на мангале до готовности, около 10-12 минут, периодически переворачивая шампура и поливая мясо заготовленным маринадом.

Готовый шашлык снимаем с помощью ножа в порционные тарелки и горячим подаем с соусом и зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт 5: шашлык из курицы с майонезом, с грибами

• окорочка куриные — 6 шт
• помидоры — 6 шт
• грибы шампиньоны — 12 шт
• яблочный уксус — по вкусу
• соус kikkoman — 8 ст.л.
• майонез — 200 г
• приправа — 2 ч.л.

Прежде всего, нужно правильно разделать мясо. Лучше всего разрубить бедра пополам, отделив голень. Лишнюю кожу лучше убрать, так как она начинает гореть на костре. Куски должны получиться примерно одинаковые. Для тех, кто придерживается правильного питания, можно использовать грудинку и обязательно снимать кожу. Мясо сложить в кастрюлю.

Готовим маринад. Для этого нужно смешать соевый соус, майонез, яблочный уксус и специи, все тщательно перемешать. При желании можно посолить соус. При этом нужно также немного солить мясо, только не пересолите.

Замариновать мясо в маринаде и оставить его примерно на три – четыре часа. Если есть возможность, то можно оставить мясо мариноваться на ночь, получается еще вкуснее. Традиционно любой шашлык маринуется с луком, количество лука должно быть равно количеству мяса.

Также приготовим грибы с помидорами. Их нужно также обмазать маринадом перед тем, как начать нанизывать на шампуры. Мясо распределять нужно равномерно, оставляя немного пространства между кусками. Готовить до румяной корочки.

Подавать с маринованным луком и свежими овощами. Шашлык получается просто изумительным, он понравится всем без исключения. Приятного аппетита!

Рецепт 6: шашлык из курицы в банке (пошагово с фото)

• Мясо — 1 Килограмм (свинина или какое-либо другое)
• Лук — 2 Штуки
• Сметана или майонез — 3 Ст. ложки
• Чеснок — 2 Зубчика
• Свежая зелень — 2-3 Ст. ложек (укроп, петрушка)
• Оливковое масло — 3 Ст. ложки
• Приправа для мяса — 1 Чайная ложка
• Соль — — По вкусу
• Цедра лимона — 1 Штука
• Жидкий дым — 1 Чайная ложка

Мясо хорошенько промываем под проточной водой, просушиваем и нарезаем не очень большими кусочками (примерно с грецкий орех). Затем мясо перекладываем в кастрюлю и добавляем в нее все для маринада. Полукольцами нарезанный лук, майонез или сметану, выдавливаем через пресс чеснок, кладем свежую зелень, оливковое масло, соль. Если вы собираетесь мариновать мясо всю ночь, то ни в коем случае не добавляем цедру лимона. Если маринуем пару часов, то цедру лимона в маринад добавляем.

Все хорошенько перемешиваем руками. И даем настояться мясу пару часов.

Берем деревянные шпажки, на них нанизываем мясо. На дно трехлитровой банки кладем 3 зубчика чеснока и ложечку жидкого дыма. Складываем шашлычки и накрываем банку сложенной в несколько слоев фольгой.

ВНИМАНИЕ! Отправляем банку в еще холодную (!!!) духовку, после чего разогреваем ее до 200 градусов. Через 20 минут усиливаем жар до 250 градусов. Готовим шашлык еще примерно час.

Готовый шашлык перекладываем на блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 7: шашлык из курицы на кефире

Мясо маринуется достаточно быстро. Шашлык из курицы, на кефирном маринаде, получается вкусным и сочным.

• кефир — 750 мл
• лук репчатый — 4 шт
• куриное крыло — 1800 гр
• приправа для курицы — 2 ч.л.
• чеснок — 1 зубчик

Репчатый лук нарезаем кольцами.

К крыльям добавляем лук и измельчённый чеснок.

Пошаговый фото рецепт приготовления шашлыка из куриной грудки в духовке.

куриная грудка — 600 гр.,

оливковое масло — 2 ст. ложки,

соевый соус — 2 ст. ложка,

сахар — 1 ст. ложка,

перец, соль — по вкусу.

кориандр — 1 ст. ложка (сухой)

чеснок — 2 зубчика.

Сегодня мы предлагаем вам рецепт приготовления шашлыка из куриной грудки в духовк е. Когда погодные условия каким-либо образом мешают поездке на шашлык, а шашлыков всё-таки хочется, то этот рецепт спасёт ситуацию. Такой рецепт подходит как для открытого огня, так и для дома. Рецепт приготовления очень простой и не займёт много времени.

Обязательно воспользуйтесь нашим пошаговым фото рецептом приготовления шашлыка из куриной грудки в духовке.

Приготовление шашлыка из куриной грудки в духовке.

Чтобы приготовить шашлык из куриной грудки в духовке необходимо подготовить маринад.

Для этого нужно в миску влить две столовые ложки оливкового масла.

Следом влить 2 столовые ложки соевого соуса.

Затем в миску добавить ложку сахара.

Далее поперчить и посолить. Солить рекомендую совсем немного, так как соевый соус солёный.

В миску добавить кориандр. Рекомендую добавлять молотый кориандр, так его аромат быстрее впитается в мясо. Теперь нужно в миску добавить измельчённый чеснок. Чеснок можно измельчить чеснокодавилкой или мелко нарезать ножом. Хорошо всё перемешать до однородной консистенции.

Следующим шагом шпажки необходимо замочить в воде примерно на 30 минут.

Тем временем приготовим куриную грудку. Куринную грудку разрезать на 2 части и каждую немного отбить молотком.

Затем куриное филе нарезать на длинные полоски.

Нарезанное куриное мясо переложить в ёмкость и залить приготовленным маринадом.

Мясо перемешать, так чтобы маринад распределился равномерно. Мясо оставить мариноваться примерно на 30-40 минут.

Далее нужно форму для выпечки застелить фольгой.

Когда мясо промаринуется его нужно нанизывать на предварительно замоченные шпажки, как показано на фото.

Ингредиенты

• Филе куриное — 1 кг
• Кефир — 1 стакан
• Лук репчатый — 1штука
• Соль — ¼ чайной ложки
• Специи «Прованские травы» — ½ чайной ложки
• Перец сладкий — 1 штука
• Шампиньоны свежие — 200 грамм
• Зелень петрушки — 1 пучок.

Время приготовления 40 минут + 20 минут для запекания.

Выход: 8 порций.

Куриное филе — замечательный продукт для всей семьи. Для мужчин это кладезь животного белка, так необходимого для строительства мышечной массы; прекрасной половине человечества, следящей за своим весом, постная и недорогая курятина заменяет жирную свинину и более дорогостоящую индейку и говядину. Ну а дети, даже самые привередливые, никогда не откажутся от куриного филе благодаря его мягкости и сочности.

А сочность куриным шашлычкам придаст кефирный маринад, его легко приготовить, но значение маринада для сухого филе трудно переоценить. Кефир размягчает волокна мяса, делая его нежным и доступным основным блюдом как для самых маленьких детей, так и для взрослых преклонного возраста. Используя кефирный маринад, можно приготовить много вариаций любимого блюда и разнообразить стол, как в приведенных ниже рецептах. В первом же рецепте гарниром к шашлычкам из курицы выступает сладкий перец и шампиньоны, они оттенят и разбавят вкус мяса. Вы обязательно вернетесь к этому рецепту, когда снова захотите приготовить шашлычки из курицы в кефирном маринаде на шпажках, и рецепт с фото пошагово поможет вам в этом.

Как приготовить куриные шашлычки на шпажках в духовке в кефирном маринаде

Подготовьте все ингредиенты. Мясо и овощи помойте под проточной водой, зелень высушите.

В эмалированной миске для маринования смешайте нарезанное кубиками филе курицы, мелко нарезанный репчатый лук, порубленную маленькими кусочками петрушку, вылейте кефир, всыпьте специи и соль.

Тщательно перемешайте, оставьте мариноваться на 30 минут — 2 часа в прохладном месте.

Подготовьте овощи для шашлычков — очистите шампиньоны и порежьте сладкий перец на квадратные кусочки.

Используя деревянные шпажки, сформируйте куриные шашлычки. Нанизывать нужно поочередно, чередуйте с перцем и почищенными целыми небольшими шампиньонами. Расположите шашлычки на противне или на форме для выпекания так, чтобы мясо не касалось поверхности, так оно равномерно запечется со всех сторон.

Запеките в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут до зарумянивания.

Подавайте горячими. Гарнируйте свежими овощами, картофельным пюре или цветной капустой на пару. При необходимости накормить вашу семью или гостей быстрым, сытным и красивым блюдом, таким как куриные шашлычки на шпажках в духовке, рецепт с фото пошагово поможет это сделать быстро и без особых хлопот.

Куриные шашлычки на шпажках в духовке с картошкой

Филе 2 куриных грудок маринуем в смеси майонеза, 1 зубчика чеснока, 1 чайной ложки меда, специй карри, соли и перца 1-2 часа. 100-12 небольших картофелин (чем меньше, тем лучше) почистите и отварите до полуготовности, остудите, насадите на шпажки поочередно с куриным филе и запеките в духовке минут 30-40 при температуре 170 градусов.

Куриные шашлычки на шпажках в духовке для детей со сметаной

Залейте нарезанное кубиками куриное филе в количестве 1 кг маринадом (соедините 2 столовые ложки оливкового масла, по 3 столовые ложки сметаны и лимонного сока, соль и молотый черный перец), добавьте мелко нарезанную луковицу. Оставьте на 3-5 часов в холодильнике. Нанижите филе на шпажки, запеките в духовке до готовности.

Куриные шашлычки на шпажках в духовке с ананасами

Нарежьте небольшими кусочками 500 г куриного филе и 400 г ананасов консервированных. Для маринада смешайте в стеклянной миске 150 мл соевого соуса и 150 г кетчупа, залейте ним курицу. Оставьте мариноваться около 1 часа. Нанижите на шпажки поочередно филе и ананасы, поместите в духовку. Запекайте при температуре 180 градусов в течение 35 минут.

Куриные шашлычки на шпажках в духовке с соевым соусом и медом

Залейте нарезанное кубиками куриное филе в количестве 1 кг маринадом (для маринада соедините в эмалированной посуде 2 столовые ложки оливкового масла, 3 столовые ложки соевого соуса и 1 чайную ложку меда, посолите и поперчите по вкусу), добавьте мелко нарезанный репчатый лук. Оставьте на 3-5 часов в холодильнике. Нанижите филе на шпажки, запеките в духовке до готовности. Подавайте с овощами на пару или овощным пюре.

Куриные шашлычки на шпажках в духовке с овощами

Замаринуйте 800 г куриного филе, нарезанного кубиками, в кефирном маринаде (300 г кефира, 3 зубчика чеснока, соль и специи по вкусу). Нанижите поочередно на шпажки куриное филе, помидоры, баклажаны, болгарский перец и снова филе. Полейте маринадом, запеките в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут. Подавайте горячими.

Здравствуйте, уважаемый читатель. Продолжая тему приготовления курицы, сегодня хочу вам предложить приготовить шашлык из куриного филе на шпажках. Несмотря на то, что на дворе зима и идет снег, шашлык из курицы, очень вкусно, просто и быстро, можно приготовить не выходя из дома. А готовить мы будем шашлык из куриного филе в духовке. Получается очень нежное и сочное мясо. Попробуйте, вы не пожалеете. Скажу честно, что мы сами готовить его начали не очень давно, если быть точнее, то только в этом году. Хотя кушать приходилось его и раньше.

Я не обращал на этот вид приготовления куриной грудки внимания потому, что когда я ел такой шашлык, то он был немного суховат. А в этом году, когда наш сын, конечно вместе с нами, понес рождественскую кутью своему крестному отцу, и по совместительству нашему куму. Постоянные читатели уже знают, что наш кум повар, и от него на блоге уже есть рецепт . Готовил он, а писали уже мы.

Так вот в этом году 6 января мы у кумовей кушали шашлычки на шпажках, и нам понравились. Шашлык из куриного филе был мягким, можно даже сказать сочным, и что главное — вкусным. Из разговора с кумом, я понял, что приготовить его может любой, тут даже не надо быть специалистом.

Понравились такие шашлычки всем, даже моим детям. И причем дети стали заказывать такие шашлыки и дома. И сегодня, в очередной раз по просьбе дочери, мы их готовили. Ну а так как вам, дорогие читатели, мы еще не показывали этот рецепт, то решили показать вам, как сделать маленькие шашлыки из куриного филе на шпажках.

Шашлык из куриного филе на шпажках в духовке. Рецепт с фотографиями.

• 1 кг. куриного филе
• 1 ч. ложка соли
• 100 грамм майонеза (у меня 67%)
• черный перец (или смесь перцев) по вкусу
• шпажки
• растительное масло

Для этого мы взяли один килограмм куриного филе. Порезали его тонкими длинными кусочками. У меня получились кусочки толщиной около 5 — 8 мм. и шириной 8 — 10 мм. на всю длину филе. Крупнее резать на стоит, они не будут сухими, и быстро замаринуются.

Маринад у нас очень простой. Специальных специй не надо, ингредиенты найдутся на каждой кухне. Начал я мариновать со своих любимых смеси перцев, которые вы можете заменить на обычный черный молотый перец. Добавляйте по своему вкусу, это уже кто как любит.

Затем я посолил подготовленную куриную грудку, для этого использовал одну чайную ложку йодированной соли мелкого помола, я покупаю её для солонки. Вы же, можете посолить обычной каменной солью, но не более чайной ложки. Добавляем около 100 грамм майонеза и хорошо все перемешаем и оставляем на часа два мариноваться. Майонез я использую магазинный, 67%. Но вы можете на свое усмотрение, хоть магазинный, а хоть и домашний.

Если вы еще не знаете как приготовить домашний майонез, то мы уже показывали несколько рецептов домашнего майонеза. Ознакомится с ними, можно в статье « .» Приготовить его легко, но не у каждого он получается.

После того, как наш шашлык постоял в маринаде, начинается пожалуй самая трудоемкая часть работы, а именно нанизывание шашлыка на шпажки. Шпажки мы берем самые обыкновенные. Есть длинные деревянные шпажки, а есть короткие. Так вот я взял короткие.

Берем в одну руку шпажку, а в другую тонкий кусочек куриной грудки. Нанизываем волнообразными движениями, как показано на фотографии. У меня получалось через один сантиметр выхода из мяса, шпажка опять протыкала мясо. Делать надо равномерные волны, чтобы мясо ровно прожарилось. У меня на один килограмм мяса получилось 22 шпажки.

Вот тут читатель может возразить, мол рецепт то ведь обещан в духовке. Но не спешите меня осуждать, а почитайте дальше. На сковороде мы обжаривать будем не до полной готовности, а только чтобы мясо немного подрумянилось. А если быть точнее, то чтобы покрылось корочкой, которая потом и не даст из нашего шашлыка влаге испариться.

Как вы уже догадались, надо обжарить на сковороде до легкой золотистой корочки с двух сторон. Опять таки на фотографии все хорошо видно. Обжариваю я на обычном подсолнечном масле, хотя пробовал и на жиру. И так и так вкусно получается.

После обжарки я складываю шашлык на шпажках на узкий противень, у меня получается, что шашлык висит в воздухе, как ему и положено готовиться. Но это не обязательное условие, кум готовил на широком противне, и у него мясо лежало прямо на нем.

Пока обжариваю мясо на сковороде, я включил духовку на прогрев. Когда закончил обжаривать, духовка разогрелась до 200 градусов. Я ставлю на 7 — 10 минут в разогретую духовку. Посмотрите что у меня получилось.

Это не только красиво, это еще и очень вкусно. Можно конечно и на сковороде довести до готовности, но у меня за последние 7 минут приготовления, стекает все масло с шашлыка, а полученная корочка на сковороде не дает стечь соку, и шашлык получается мягким и сочным.

Но будьте готовы к небольшому дыму в квартире, или включите вытяжку. У меня когда я поставил мясо в духовку, стало стекать масло в противень, и как следствие, начало выгорать. Но для меня это не было проблемой, даже наоборот. Мясо было приготовлено как настоящий шашлык, с легким дымком. А можно было конечно и подождать, когда масло стечет с мяса, или просушить бумажным полотенцем, и лишь затем отправлять в духовку.

Я для приготовления использовал только смесь перцев, вы же можете добавить специй для курицы. Но я бы не рекомендовал, по этому рецепту получается очень вкусный шашлык из куриного филе на шпажках. Если же готовить просто в духовке, а это можно, то там главное не упустить момент когда надо доставать мясо. Это будет зависеть от вашей духовки, и может занять от 15 минут до получаса.

Но я бы рекомендовал придерживаться этого рецепта, ну хотя бы первый раз, чтобы попробовать и оценить вкус. А в доказательство того, что куриную грудку можно приготовить сочной не только по этому рецепту, предлагаю взглянуть на другой способ приготовления куриной грудки в статье « .» Там тоже, сперва обжаривали на сковороде филе, а затем запекали в духовке.

А если вы, еще знаете рецепты приготовления курицы вкусно и просто, то пожалуйста, напишите об этом в комментариях.

Читайте также…

Шашлычок на шпажке из курицы рецепт. Куриные шашлычки в духовке на шпажках

Этот шашлычок из куриных бедер на шпажках — любимое блюдо моего сына. Чаще всего он просит приготовить именно его. Это просто, быстро и очень вкусно. Не секрет, что темное куриное мясо гораздо вкуснее белого, а замаринованное в сметане с соевым соусом и лимонным соком — просто что-то невероятное. Оно мягчайшее и очень сочное. Короче, давайте готовить)

Для приготовления шашлыка из курицы в духовке на шпажках возьмите продукты по списку. Бедра у меня продавались без косточки, но вырезать ее самостоятельно очень просто. Помойте их и обсушите бумажным полотенцем.

В глубокой посуде смешайте сметану, соевый соус, растительное масло, горчицу, лимонный (лаймовый) сок, соль, перец и сушеные травы. Травы лучше растереть пальцами.

Бедра разрежьте вдоль на две части, обмакните в маринаде и оставьте мариноваться на 30-40 мнут, можно дольше.

Спустя время куриное мясо нужно нанизать на деревянные шпажки как обычный шашлык. Разогреть духовку до 180 градусов, выложить шашлычки на решетку и запекать шашлык из курицы на шпажках в духовке в режиме верхнего и нижнего нагрева 30 минут. Затем включить режим конвекции и зарумянить шашлычки 5-10 минут.

Что приготовить на обед быстро и вкусно

Не знаете, что приготовить на выходные? Попробуйте семейный рецепт классических куриных шашлычков на шпажках в духовке и точно останетесь довольны!

20 мин

300 ккал

5/5 (4)

Когда приходит весна, так и хочется побаловать себя и близких мясом, запеченным на костре с ароматной корочкой «с дымком». Однако не у всех есть возможность сделать это, поскольку только счастливчики из частного сектора могут себе позволить развести костер во дворе. Но не унывайте – у меня есть рецепт, который сделает возможным для вас даже зимой приготовить вкуснейшие шашлычки на шпажках из куриного филе . Они порадуют ваших домашних и друзей незабываемым запахом лета, теплого ветра и дымка от костра. Рецепт достался мне от бабушки, которая, проживая в Средней Азии, научилась готовить замечательные восточные куриные шашлычки на деревянных шпажках в духовке.

Знаете ли вы? Куриное мясо является одним из самых полезных: оно богато белком, необходимым для развития мышечной массы у мужчин. А женщинам нравится, что оно не содержит слишком много естественного жира, который обычно ассоциируется с говядиной или свининой.

Сегодня я поделюсь с вами секретами приготовления этого замечательного блюда, а также опытом моей семьи, как сделать аппетитные мясные кусочки неотличимо похожими на вкус классического шашлыка на мангале.

Время подготовки: 50 минут.
Кухонная техника: Подготовьте сковороду (лучше с противопригарным покрытием) диаметром от 30 см, противень железный диагональю от 30 см, полотенца льняные или хлопчатобумажные, отрез бумажного полотенца, несколько мисок глубоких объемом 400-900 мл, разделочную доску (я предпочитаю классическую деревянную), столовые и чайные ложки, шпажки деревянные длиной от 10 см, кухонные весы или другую мерную посуду, деревянную лопатку и острый нож.

Вам понадобятся

Важно! Выбирайте только самое свежее филе, поскольку мясо «с душком» не только ухудшит вкус вашего готового продукта, но и сократит время хранения шашлычков. Майонез также должен быть свежим и с повышенным уровнем жирности.

Последовательность приготовления

Вот и все, ваш изумительный шашлык готов! Можно сразу снять мясо со шпажек, однако я рекомендую подавать шашлык как положено, на шпажках, чтобы ощущение веселого летнего пикника не покидало ваших близких и гостей даже посреди холодной зимы. В качестве гарнира к куриному шашлыку принято подавать вареную цветную капусту. Но поскольку ее любят отнюдь не все, можно выбрать что-нибудь более универсальное: овощи в виде свежего салата или картофельное пюре. Моя мама часто подает домашний шашлык с зеленым консервированным горошком и сочной маринованной тыквой, а вы можете выбрать любой гарнир по своему усмотрению и по вкусу вашей семьи.

Знаете ли вы? А как же соус? Не забудьте самое главное – томатный кетчуп, который выгодно подчеркнет вкус вашего блюда и сделает его невообразимо аппетитным. Я советую не использовать острые соусы, поскольку они перебивают вкус мяса и вредны для желудка. Но если вы любите остренькое, то будьте умеренны.

Куриные шашлычки на шпажках в духовке — видеорецепт

Сочные, вкусные и ароматные шашлычки из куриного филе в духовке – что может быть проще? На видео подробно рассказано, как правильно сделать это восхитительное блюдо.

В самом конце хотелось бы напомнить кулинарам нашей страны, чтобы они не забывали о других неимоверно вкусных блюдах из курицы, которые можно приготовить как в духовке, так и на сковороде. Очень рекомендую вам взяться за знаменитые

Шашлык из куриного филе в духовке — звучит довольно таки необычно. Как его готовить? Как запекать? Какой использовать маринад? Вопросов много, но приготовить это блюдо стоит. Куриное мясо получается ароматным, сочным и нежным, ничем ни хуже чем на мангале. Но главное, конечно, надо знать несколько секретов, которые сделают шашлык из куриного филе идеальным.

Секреты приготовления вкусного шашлыка из куриного филе на шпажках:

Во-первых, куриную грудку следует мариновать недолго, около 1-2 часов. Если же филе оставить в маринаде на дольше времени, то волокна начнут разрушаться, что сделает мясо рыхлым. При этом держать курицу в маринаде надо при комнатной температуре.
Во-вторых, поскольку куриные грудки — диетический продукт, их надо предварительно немного отбить кухонным молоточком. Это позволит мясным волокнам расщепиться и проникнуть глубже маринаду.
Третий секрет – нарезка мяса. Куриное филе никогда очень мелкими кусочками не нарезается, иначе оно при запекании пересушится. Идеальный размер – кусочков 4 см или полосок — 1,5 см. Кроме того, мясо нарезается только против волокон.
Четвертое правило – соль. Ее в маринаде быть не должно. Филе солится в самый последний момент перед тем, как надевается на шпажки.
Следующий пункт – запекание. Мясо должно прожариться со всех сторон равномерно. Поэтому его надо готовить на решетке, либо на противне с высокими бортами, чтобы горячий пар циркулировал со всех сторон.
Седьмой нюанс – деревянные шпажки. Они должны быть крупные и желательно сделаны из стеблей бамбука или древесины березы. По возможности их предварительно замачивают в воде, тогда они не сгорят при запекании, особенно это касается газовой духовки.

Соблюдая все вышеперечисленные советы, у вас получится превосходный шашлык из куриного филе в духовке с нежным, мягким ароматным и вкусным мясом.

Шашлык из куриного филе в духовке на шпажках, рецепт с пошаговым фото

Ингредиенты:

Куриное филе – 2 штуки

Кефир – 250 грамм

Соль – по вкусу

Шафран – 1 чайная ложка

Молотый перец – по вкусу

Приготовление шашлыка из куриного филе на шпажках:

1. Мясо помоем под проточной водой и высушим бумажным полотенцем. Целые филе слегка отобьем кухонным молоточком с двух сторон. Затем куриные грудки нарежем кубиками размером около 4-5 см.

2. Зальем курицу кефиром и оставим ее при комнатной температуре на 1 час.

Для маринада надо включать кислые ингредиенты, поскольку кислота расщепляет волокна, позволяя мясу пропитаться вкусом и приобрести мягкость. Вместе кефира можно использовать молоко с бальзамическим уксусом или майонез. Также подойдут изысканные продукты, как апельсин или киви. В них находится фруктовая кислота, которая обеспечит шашлыку насыщенный вкус.

3. Затем достанем кусочки из маринада и приправим шафраном и молотым перцем. По вкусу можно использовать ароматные специи и травы. Например, паприка и куркума придадут кусочкам золотистый оттенок, а смесь карри — пикантный вкус. Также с мясом курицы прекрасно сочетается орегано, майоран, кориандр, имбирь, розмарин и мускатный орех.

4. Перемешаем хорошо мясо, посолим и еще раз перемешаем

5. Теперь на деревянные шпажки поочередно будем нанизывать куриное филе (старайтесь большие расстояния между кусочками не оставлять).

6. Положим шашлычки на решетку или противень, чтобы мясо не соприкасалось с дном. Тогда горячий воздух позволит всем кусочкам приготовиться равномерно и одновременно.

7. Духовой шкаф нагреем до 200 градусов и отправим куриные кусочки на шпажках запекаться на полчаса. Также можно использовать режим «гриль», тогда мясо будет готово через 10 минут. Но запекать его надо по 5 минут с каждой стороны.

8. Готовый вкусный шашлык из куриного филе на шпажках подавайте сразу к столу. Поскольку если он остынет, то будет уже не таким сочным и мягким.

Приятного аппетита!

Если вы хотите захотите приготовить японский шашлык «Якитори» из курицы, то посмотрите данное видео.

Здравствуйте. Погода наконец-то начинает радовать теплом и уже не за горами майские праздники и шашлыки на свежем воздухе. Но до этого еще пару недель, а попробовать шашлычков уже хочется.

И как раз на такой случай у меня есть несколько прекрасных рецептов приготовления шашлыка в домашних условиях. И я предлагаю вам приготовить куриный шашлык в духовке.

Есть несколько вариантов приготовления этого замечательного блюда. Помимо использования различных маринадов, можно брать и разные части: окорочка, филе или крылышки. Да и сам способ запекания может различаться.

Постараюсь рассмотреть самые разные варианты, чтобы вы точно могли найти то, что вам понравится.

Ну а если вы просто хотите запечь куриную грудку в духовке, то можете посмотреть рецепты .

Шашлык из бедрышек в духовке с маринадом из меда и горчицы

Начнем с рецепта приготовления шашлыка из куриных бедрышек. Такое мясо очень нежно и быстро маринуется. Если у вас не очень много времени, то рекомендую готовить именно из этой части птицы.

Ингредиенты:

• Куриные бедра с косточкой — 5 шт
• 3 ст.л. сметаны
• 1,5 ст.л. соевого соуса
• 1 ч.л. горчицы
• 1 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. лимонного сока
• Щепотка соли
• Щепотка черного перца
• Щепотка приправы «Хмели-сунели»

Приготовление:

1. Все ингредиенты соединяем и смешиваем в одной миске. Затем обильно смазываем готовым маринадом бедрышки и оставляем их мариноваться на 1 час.

Важно: мясо должно быть размороженным. Если будете готовить мясо без его предварительной разморозки, то оно не замаринуется

2. Далее берем длинные деревянные шпажки (продаются в любом продуктовом магазине) и накалываем на них по 1 бедрышку. Если куски крупные, используем 2 шпажки. Готовую конструкцию кладем на борта формы для запекания.

Противень в этом случае не подойдет, так как мясо не должно касаться поверхности формы.

3. Форму отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Рецепт из куриных крылышек в фольге на противне

Если шпажек не нашли, то можно приготовить шашлык и на противне, используя фольгу в качестве подложки. Да, здесь вы тоже шпажки, но их использование не влияет на результат.

В этом рецепте используются крылышки, но, как вы понимаете, для шашлыка можно использовать различные части курицы. Но крылышки маринуются быстрее

Ингредиенты:

• Куриные крылышки — 12-15 шт (1 кг)
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Растительное масло — 4 ст.л.
• Чеснок — 4-5 зубчиков
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Маринад готовим соединив в одной миске соевый соус, растительное масло и выдавленный прессом чеснок и хорошо все перемешав.

2. Крылышки моем и кладем в глубокую кастрюлю. Заливаем их приготовленным маринадом и засыпаем колечками лука. Тщательно все перемешиваем, закрываем кастрюлю крышкой и оставляем мясо мариноваться на 20 минут.

3. На противень выстилаем фольгу и кладем на нее замаринованные крылышки.

Если шпажки все же нашлись, можете нанизать мясо на них. Но тогда нужно обернуть концы шпажек фольгой, чтобы они не обуглились и не почернели

4. Запекаем шашлыки в духовке, разогретой до 200 градусов в течении 20 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Шашлык из куриного филе в соевом соусе на шпажках

Куриное филе- это мясо, которое требует более ответственного подхода, чем другие куриные части. Тем кто редко готовит бывает тяжело определить тот момент, когда филе уже приготовилось, но еще не стало сухим. Так что, такому мясу требуется немного больше внимания.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 600 г
• Сахар — 1 ст.л.
• Кориандр — 0,5 ч.л.
• Черный перец
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — 3 ст.л.

Приготовление:

1. Для приготовления маринада соединяем и тщательно перемешиваем все ингредиенты. Чеснок добавляется в маринад после пропускания через чеснокодавку.

2. Филе хорошо моем, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на длинные полоски шириной около 1 см.

3. Затем филе вымачиваем в маринаде и оставляем на 30 минут. В это же время опускаем шпажки в стакан с водой, чтобы они впитали воду и не ссохлись во время запекания.

4. Филе достаточно плотно нанизываем на шпажки. Сами шпажки кладем на бортики формы для запекания и отправляем в духовку. разогретую до 200 градусов на 20 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Как приготовить курицу с овощами на шпажках для детей

А это достаточно простой рецепт, в котором даже не нужно готовить маринад. Прекрасно подходит для детей и людей, следящих за фигурой.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 2 шт
• Болгарский перец — 1 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Баклажан — 1 шт
• Перец
• Оливковое масло

Если нет под рукой баклажана- не страшно. Можно брать и другие овощи: кабачок, помидор- все что есть под рукой и пригодно к запеканию

Приготовление:

1. Грудку моем, сушим, снимаем пленку и разрезаем на кубики размером около 2х2 см. Лук чистим и нарезаем кольцами. Остальные овощи режем не крупно в произвольной форме, которая позволит насаживать их на шпажку.

2. Нанизываем приготовленные продукты на шпажки так, чтобы каждый кусочек мяса был с обеих сторон окружен овощами. Это нужно для того, чтобы оно забрало сок у овощей и не подсохло.

Готовые конструкции смазываем оливковым маслом с помощью кисточки.

3. Шпажки кладем на противень, выстланный фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 35 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Видео о том, как сделать шашлык в духовке с ананасом

И прежде чем перейдем к более сложным способам приготовления, предлагаю вам очень информативный и красиво снятый ролик о том, как приготовить куриный шашлык с ананасом.

Шашлык из курицы на противне с картошкой и грибами

Теперь переходим к усложненным рецептам, которые порадуют вас своей оригинальностью и необычностью. Для начала предлагаю вам рецепт полноценного обеда или ужина на основе куриных шашлычков.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 2 штуки (4 филе)
• Сметана — 6 ст.л.
• Лимон — половинка
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок 4-6 зубчиков
• Картофель — 4 шт (крупные)
• Шампиньоны — 10-12 шт среднего размера
• Масло растительное
• Перец

Приготовление:

1. Филе промываем, сушим, снимаем пленки и нарезаем достаточно крупными кубиками размером около 3-4 см. Складываем мясо в глубокую миску и туда же отправляем мелко нарезанный лук, выдавливаем половинку лимона и кладем 3 ст.л. сметаны. Солим и перчим по вкусу. Затем тщательно все перемешиваем и оставляем мариноваться на 60 минут.

Чем дольше мясо будет мариноваться, тем нежнее оно станет. 60 минут- это минимум, идеально мариновать его часа 3

2. Теперь замаринуем шампиньоны. В глубокую миску кладем оставшуюся сметану, выдавливаем чеснокодавкой чеснок, добавляем соль и перец и перемешиваем до однородности.

В полученный маринад кладем вымытые и просушенные шампиньоны и хорошо все размешиваем, после чего оставляем грибы мариноваться на 30 минут.

3. Картофель нарезаем колечками и выкладываем в один слой на противень, смазанный растительным маслом. Курицу и грибы нанизаваем на металлические шампуры- можно мясо отдельно от грибов, а можно и вместе.

Теперь важный момент- шампура должны лежать на стенках противня, чтобы мясо почти не касалось картофеля. Если так не получается, то лучше взять форму для запекания и положить картофель в него, а мясо с грибами одеть на деревянные шпажки и положить их на бортики, как в предыдущих рецептах.

Оставшимся маринадом смазываем картофель сверху

Форму или противень отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 50-60 минут.

Как готовить птицу в рукаве для запекания

А вот очень удачный рецепт курицы, запеченной в рукаве. Вкус совсем как у шашлыка, не хватает только аромата дымка. Плюс рецепта в том, что в дело идет вся курица, а не только определенные части. В качестве маринада используется самый простой ингредиент для шашлыка в домашних условиях- уксус.

Ингредиенты:

• 1 целая курица (около 1,5 кг)
• 2 луковицы
• Соль — 1/2 ст.л
• Перец — по вкусу
• Сахар — 1 ст.л
• Уксус 9% — 1 ст.л

Приготовление:

1. Курицу размораживаем (или берем охлажденную), моем и разделываем на части. С размером кусков заморачиваться не нужно, делаем как кому удобно.

Куски складываем в миску, добавляем соль, сахар, перец (так же можно добавить любые приправы по вкусу). Перемешиваем.

2. Сверху кладем кольца лука и вливаем уксус. Еще раз перемешиваем, накрываем тарелкой и оставляем мариноваться на 1 час.

3. Готовое мясо перекладываем в пакет для запекания. При этом вниз кладем лук, формируя «луковую подушку», а мясо кладем на лук.

Обратите внимание на инструкцию для рукава- они бывают разные. Например, если рукав со швом, то нужно класть его швом наверх и в нем не нужно делать отверстия. В общем, будьте внимательны

4. Закрываем рукав с обеих сторон, кладем его на противень и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 80-90 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Куриный шашлык на шпажках в банке

Ну и напоследок хочу показать вам еще один очень классный, но мало кому известный способ: запекание шашлыков на шпажках в духовке в банке. Очень оригинально и совсем не сложно.

Вот такие рецепты я для вас сегодня подобрал. Уверен, хотя бы один из них привлек ваше внимание и вы обязательно порадуете себя куриным шашлычком в ближайшее время.

Спасибо за внимание.

Хочется на природе пожарить шашлык, а нет времени, либо погода не позволяет? Выход есть! Шашлычки из курицы на шпажках в духовке являются аналогом любимого блюда. Процессом готовки можно увлечь всю семью. А после всем вместе насладиться восхитительным вкусом домашнего шашлыка. Предлагаю вашему вниманию пошаговый рецепт шашлыка.

Шашлычки из курицы на шпажках

Кухонная техника и утварь: духовка, противень, фольга, 6 деревянных шпажек.

Ингредиенты

Как правильно выбрать ингредиенты

Баклажан и цукини лучше купить небольших размеров. Также лучше использовать молодые овощи. У них семян не будет или будут очень мелкие. При покупке обратите внимание на кожуру . Если она тонкая и имеет сочный вид – это именно то, что вам нужно. Вялые с неприятным запахом овощи обойдите стороной. Их вкус никак не дополнит ваше блюдо, да и витаминов в них уже не будет.

При выборе куриных грудок также будьте предельно внимательными. Свежее мясо имеет сочный, розоватый вид и приятный запах. Не тратьте деньги на замороженное или обветренное филе.

А вот перец выбирайте покрупнее. Он будет более мясистым. Для этого блюда возьмите сочный красный болгарский перец с приятным запахом и без черных точек.

Пошаговый рецепт

1. Нарежем 2 шт. куриного филе небольшими кубиками, примерный их размер 3-4 см.
2. Баклажан нарежем кружочками толщиной примерно 1,5 см, хорошенько посолим и оставим на 10 минут. Так вся горечь из баклажана уйдет.

3. Нарежем 1 болгарский перец на 6-8 долек и разделим их пополам.

4. Кружками толщиной 1,5-2 см нарежем 1 цукини.

5. Две луковицы нашинкуем кольцами, толщиной примерно 1 см.

6. За это время баклажан уже просолился. Смоем под краном с него соль, промокнем сухой салфеткой, чтоб удалить лишнюю жидкость с его поверхности.

7. Посыпем нарезанные овощи специями. Как вариант, можно использовать пряные травы. Также можете попробовать куриную приправу. Овощи между собой не смешиваем, чтобы сохранить индивидуальный вкус каждого.

8. Теперь наденем на шпажки приготовленные ингредиенты. Предлагаю такую очередность: перец, цукини, мясо, лук, баклажан. Порядок можете выбрать любой. Важно, чтобы возле мяса сразу был лук. А вначале и в конце – перец.

9. Когда шашлычки будут сформированы, помажем их оливковым маслом. Во время готовки оно придаст им золотистый цвет и сделает более сочными. Сверху еще посыпем специями.




В данном примере я выкладывала шашлыки на противень, покрытый фольгой. Также можно разместить их на решетку, а под нее поставить противень, чтобы сок стекал на него. Либо разместить шпажки на глубокий противень таким образом, как на мангал. Тогда сок будет стекать в эту же емкость.

10. Когда наше блюдо приобретет аппетитный золотистый цвет, достаем его из духовки. Такое блюдо подаем горячим. Если время его подачи еще не подошло, то можно будет шашлык разогреть в микроволновой печи.

Украшение блюда

Шашлычки на шпажках из куриного филе полностью готовы и не требуют дополнительного гарнира. Такое блюдо разнообразит ваше повседневное меню, либо украсит любой праздничный стол.

• Добавить красоты шашлыку можно веточками базилика и петрушки.

• Шашлык можно подать в вертикальном положении, нанизав на кончики небольшие свежие помидоры.
• Если шпажек большое количество, можно их поставить в виде горки, а верх украсить кучерявой петрушкой и помидорами.

Видео пошагового рецепта

Все, что изложено выше, вы можете просмотреть в этом коротком видео. Вы узнаете, как правильно выбрать размеры ингредиентов, а также увидите, что получите в результате.

Варианты приготовления

Разрешите вашей фантазии разгуляться. Такой рецепт можно совмещать с различными овощами и специями:

• Если к ингредиентам добавить помидоры, он станет еще более сочным.
• Если збрызгнуть продукты жидким дымом, они приобретут вкус шашлычка с дымком , приготовленным на мангале.
• Используйте различные маринады для мяса.

Могу предложить вам испанский вариант приготовления шашлыка на шпажках.

Куриные шашлычки в пряном испанском маринаде

Этот рецепт принадлежит испанскому знаменитому повару Омару Алибой. Несмотря на это, очень легкий и быстрый в приготовлении . Он подойдет для вас, как закуска или как самостоятельное, легкое блюдо. Приготовить шашлык можно на сковороде и в духовке.

Время приготовления: 40-45 минут.
Количество порции: на 2-3 человека.
Кухонная техника и утварь: духовка, сковорода, посуда для маринования мяса, пищевая пленка.

Ингредиенты

Приготовление

Для получения более диетического мяса, можете использовать духовку. Для этого шашлык выложим на решетку, а вниз поставим противень, чтоб стекал сок. Либо по методу мангала расположим шпажки на глубоком противне или любой другой посуде, которую можно использовать в духовке. Таким образом сок будет попадать в эту же емкость. Время приготовления 30-35 минут. Зарумяненная корочка сообщит вам о полной готовности мяса.

Пошаговый видеорецепт

В этом видео вы ощутите всю легкость приготовления испанского блюда.

Маринад из предложенных специй является универсальным. Вы можете его использовать для любого другого маринования мяса. Изысканный вкус перенесет вас в испанский ресторан.

Варианты гарнира

Куриный шашлык можно использовать как самостоятельное блюдо , но можно дополнить и гарниром.

• Для этого подойдет картофель, если есть необходимость сытно перекусить.
• Также мясо легко сочетать с любыми овощами.
• Салат из листьев салата, свежих огурцов и помидоров с зеленью под оливковым маслом станет идеальным дополнением для вашего блюда. Вы получите всю необходимую порцию витаминов и сытость.

Рецепт соуса Алиоли

Шашлык в Испании относится к категории закусок тапас. Чтобы полностью ощутить вкус испанкой кухни, можно сделать быстрый и легкий соус Алиоли. Вот предлагаю вам его рецепт.

Варианты подачи соуса

Соус получится густым, как сметана, и подчеркнет вкус любого мясного блюда .

• Веточка зелени петрушки или базилика украсит приготовленный соус.
• Подать его можно как в порционных пиалах, так и в общем блюде для соусов.
• Его можно совместить не только с шашлыком, но и с любыми другими вкусностями.

Другие мясные блюда

Если продолжать тему блюд из куриного филе, рекомендую вам порадовать ваших близких . Такое блюдо готовится легко и быстро, и не оставит без внимания никого. Отбитое куриное мясо просто тает во рту. Кстати, для детей эти отбивные станут изюминкой угощений. А для любителей мяса и правильного питания, это блюдо станет основным во время трапезы.

Вы можете сделать более сытное блюдо, приготовив . Сыр имеет очень тонкий вкус, который добавит изысканности любому продукту. На моем праздничном столе частым гостем являются куриные отбивные с ананасом под сыром, запеченные в духовке.

Дорогие читательницы и читатели, ваше мнение нам очень важно. Обязательно пишите в комментариях ваши примечания и рецепты любимых блюд. Расскажите, какие блюда у вас вызывают восторг. А нам остается вам пожелать приятного аппетита!

Куриный песто-кебаб — Super Healthy Kids

Приготовьте эти вкусные кебабы с курицей и песто с детьми на ужин сегодня вечером! Маленькие кусочки размером с укус, которые дети любят собирать сами.

Легко приготовить шашлык

Кебаб обычно означает приготовление на гриле, но не с этими легкими кебабами с курицей и песто! Они идеально подходят для любого сезона, и их приготовление займет всего несколько минут. Ешьте их тоже горячими или холодными! Детям понравится делать шашлык и выбирать на нем то, что они хотят.

У вас нет , чтобы протереть эту пасту на вертеле. Если у вас нет шампуров или вам просто не терпится нырнуть, просто подавайте его как обычное блюдо из макарон. Вот что сделал мой муж. Он почувствовал запах готовящихся овощей и просто не мог дождаться, чтобы их съесть!

Как приготовить кебаб с куриным песто

Так легко приготовить эти шашлыки на ужин, обед или перекус! Вы можете использовать оставшуюся курицу, курицу на гриле или приготовить 2 куриные грудки. Главное — разрезать курицу на кусочки одинакового размера.Вам также понадобится паста тортеллини, которая нагревается всего за несколько минут. Добавьте это в соус песто, дайте овощи и быстро приготовьте, а затем смешайте все это вместе с нарезанной кусочками курицы.

Когда паста остынет достаточно, чтобы ее можно было коснуться пальцами, можно начинать вертеть на вертеле! Здесь дети могут присоединиться к веселью и сделать свои собственные шпажки. Вы можете сделать их такими большими или маленькими, как хотите, и добавить в них любимые овощи! Вы можете сделать их идеальными, чередуя каждый предмет на тарелке, или сделать их случайными.Вашим детям понравится готовить себе ужин и играть с едой!

Идеальные закуски из шашлыка

Есть остатки еды? Большой! Из них получаются идеальные закуски. Просто сложите лишний шашлык в посуду и поставьте в холодильник. Когда дети начинают немного голодать или вам что-то нужно на выходе, просто возьмите вертел. После этого перекуса не нужно мыть грязную посуду! В нем есть белок и овощи, поэтому вы будете чувствовать себя сытым до следующего приема пищи.Если вам нужно больше идей для шашлыка, у нас они есть! Наши пицца-кебабы супер вкусные!

В эти шашлычки можно также добавить оливки и другие овощи. Если вы планируете подавать их холодными, я люблю добавлять огурцы и помидоры. Просто добавьте их на шпажку, их не нужно готовить!

Наслаждайтесь нашими восхитительными и подходящими для детей кебабами из куриного песто!

• 3 стакана пасты тортеллини
• 1/2 стакана песто
• 2 средних болгарских перца, красный
• 2 чайных ложки оливкового масла
• 1 1/2 стакана нарезанных грибов, белые
• 6 кусочков Тендеры из куриной грудки, приготовленные
• 15 шпажки деревянные

• Приготовьте тортеллини в соответствии с инструкциями на упаковке.Слейте воду и верните в поддон. Добавьте соус песто и хорошо перемешайте.

• Болгарский перец нарезать небольшими кусочками и выложить в большую сковороду с оливковым маслом и грибами. Обжарить на среднем огне около 5 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавьте в сковороду макароны с соусом песто и перемешайте. Снять с огня.

• Курица, приготовленная в кубиках, на кусочки размером с укус

• После охлаждения, достаточного для обработки, нанизывайте на шпажку макароны, овощи и курицу в любом порядке! Дети могут даже помочь сделать их своими руками! Подавать горячим или холодным.Хранить в холодильнике до подачи на стол.

калорий: 336 ккал | Углеводы: 30 г | Белок: 22 г | Жиры: 14 г | Натрий: 253 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 3 г

Детское питание Цуккини Куриный наггетс

Эти кабобы из цукини, печенья и куриных наггетсов — идеальное блюдо для детей, которое понравится вашим малышам приготовить. Они также являются отличным способом развлечь своих детей готовкой и едой из овощей!

часы на мобильном

ДЕТСКОЕ ОБИТАНИЕ

В нашей семье еда, удобная для детей, означает, что есть хотя бы один знакомый ингредиент, немного хорошего цвета и что-то забавное, что делает его захватывающим.

Мы всегда ищем хорошую, здоровую еду для детей, поэтому мы были рады попробовать ее. Хотя мы обычно не покупаем консервированное печенье или замороженные куриные наггетсы, в этом рецепте было что-то настолько простое и забавное, что мы решили поиграть с ним.

ЗДОРОВЫЕ КУРИНЫЕ НАГГЕТЫ

Хотя вы определенно можете приготовить себе полезные куриные наггетсы, этот рецепт основан на простоте и удобстве, а не на приготовлении куриных наггетсов с нуля.

Чтобы сохранить здоровье, мы покупаем органические куриные крылышки из белого мяса без костей или куриный попкорн. Они сделаны из целых кусков куриных грудок, а не из кусочков смешанных куриных кусочков (и возможных посторонних предметов!). Когда денег мало, мы все равно покупаем попкорн или крылышки без костей и просто пропускаем органические продукты.

БОЛЬШЕ ЗДОРОВЫХ ВАРИАНТОВ

Для более здоровой порции цельнозерновой продукции можно использовать размороженное тесто для обеденных булочек из цельнозерновой муки вместо консервированного теста для печенья.Это то, что я буду использовать в будущем, но я хотел, чтобы Корбан впервые увидел классную банку для бутербродов.

Нам нравится, что это блюдо для детей, которое заставляет обоих наших детей так же любить цуккини, как и куриные наггетсы и хлеб. Кроме того, Корбан какое-то время был противником мяса, так что на самом деле очень интересно видеть, как он пожирает свою курицу!

ДЕТСКИЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ

Между прочим, большое спасибо Handstand Kids за то, что они прислали нам очаровательные передники и шляпы.

Ларкин не просто мой мини-повар, она моя мини-я!

Они предложили нашим читателям сладкую скидку 25% в магазине Handstand Kids с кодом «Mini», так что ознакомьтесь с ними и принесите своему мини-шеф-повару немного снаряжения!

У вас есть любимое блюдо для детей? Мы будем рады, если вы поделитесь этим в комментариях ниже!

СПАСИБО ЗА ПОДДЕРЖКУ НАСЫЩЕННОГО ПИТАНИЯ ДАЖЕ КОГДА ВЫ СЛОМАЛИ

Щелкнув одну из этих ссылок перед покупкой на Amazon, мы получим небольшой процент от вашей покупки без дополнительных затрат! Спасибо за помощь в поддержке нашего семейного бизнеса.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Состав

• 12 замороженных куриных крылышек в панировке или куриного попкорна
• 1 банка охлажденного пахты
• 1 средний кабачок, нарезанный полукругами
• 1/3 стакана топленого сливочного масла
• 1/4 стакана сырого меда

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов F.
2. Разложите курицу одним слоем на тарелке, пригодной для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь без накрытия на 1 минуту, чтобы она размягчилась, и в нее можно вставить шампуры.
3. Разорвите 3 печенья на 4 части каждое. Остальные печенья — это дополнительные продукты, которые можно приготовить согласно инструкции на упаковке.
4. На каждой из шести деревянных шпажек нанижите цукини, курицу, бисквит, цукини, курицу, бисквит и, наконец, еще один цукини.
5. Поместите шампуры на слегка смазанный маслом противень или противень, застеленный пергаментом или фольгой.
6. Выпекайте 10 минут или пока печенье не станет золотисто-коричневым и курица не прогреется.
7. Пока они запекаются, взбейте вместе топленое масло и мед. Полейте смесью кебабы, а остальное отправьте для окунания.

Я принимаю Mini Chef Monday вместе с 11 потрясающими блоггерами! Узнайте, как начинались Mini Chef Mondays и как подключиться!

Не забудьте также проверить все их посты Mini Chef.Нам бы очень понравилось, если бы вы тоже делились с нами постами Mini Chef каждую неделю! Присоединяйтесь к обществу и присоединяйтесь к веселью, используя наш хэштег #MiniChefMondays, чтобы делиться творениями, которые ваш мини-повар создал на кухне. Кроме того, если у вас есть рецепт для детей, который дети могут легко воссоздать, подключитесь! Нет блога? Поделитесь URL-адресом своей фотографии в Instagram в нашей ссылке ниже.

1. Chocolate Caramel Apple Nachos // Courtney’s Sweets
2. Рецепт простого теста для пиццы // Momma Lew
3. Легкий тыквенный пудинг // Любящая мама
4. Рецепт домашней хлебницы // We’re Parents
5. Простое и сладкое меню для чаепития // Экономный новичок
6. Детское блюдо из куриных наггетсов кебаб // Обильно ешьте, даже если вы сломались
7. Манго Клементина Банановый смузи // Хихикает, глотает и глотает
8. Вкусный голландский яблочный чипс // Step Stool Chef
9. Суши с овощами без риса // Овощи на берегу
10. Куриный чилакилес с яйцом // Грязные чудеса мамы
11. Apple Pie Taquitos // O’Boy! Органический
12. Strawberry Blueberry Swirl Fruit Leather // Не могу Google Все

Мы будем рады поддерживать связь.Обязательно подпишитесь на нашу рассылку и получите бесплатную загрузку наших любимых здоровых закусок для милых детей.

Сообщения могут содержать партнерские ссылки. Если вы приобретете продукт по партнерской ссылке, ваши расходы будут такими же, но при условии, что вы будете богато питаться, даже если у вас нет денег, вы получите небольшую комиссию.

Это помогает нам покрыть часть затрат на этот сайт. Спасибо большое за Вашу поддержку!

Информация о пищевой ценности и стоимости предназначена только для оценки и может меняться в зависимости от региона, сезонности и доступности продукта.

Лучшие куриные шашлычки барбекю | Семейное питание |

Большую часть зимы мы проводим в мечтах о весенне-летнем барбекю с прохладительными напитками, теплым солнцем и хорошей компанией.

Дети, как правило, бегают и просто счастливы находиться на открытом воздухе, кому-то поручают «кулинарные обязанности» и постоянное место у гриля-барбекю, а всем остальным просто нравится пить и есть то, что получается!

Этот рецепт куриного шашлыка BBQ сделан из ароматного апельсинового маринада.Дети их тоже сожрут!

Сводка

Подготовка: 10 минут
Приготовление: 10 минут
Возраст: От малышей до подростков
Сложность: Easypeasy
Производится: 6 куриных шашлыков

Как приготовить шашлык из курицы?

Если вы готовите их на гриле, мы рекомендуем замариновать кусочки курицы в апельсиновом маринаде и поставить в холодильник на 20 минут или на ночь.Непосредственно перед приготовлением вы можете нанизать курицу на шпажки и сразу поставить на решетку. Оставшийся маринад оставьте для полировки.

Перед приготовлением внутри держите их на среднем огне, чтобы кусочки курицы не подгорели снаружи. Каждые несколько минут переворачивайте куриные шашлычки, чтобы убедиться, что они готовятся равномерно. Примерно через 5-7 минут с каждой стороны должны быть готовы куриные шашлычки. Кусочки должны быть слегка подрумянены снаружи и прожарены внутри.

Выложите оставшийся маринад на куриные шашлычки, пока они готовятся, чтобы они оставались ароматными.

Полезны ли куриные шашлычки?

Куриный шашлык — полезный вариант для обеда барбекю. Полные нежирного белка и приготовленные в небольшом количестве оливкового масла (а не на сливочном масле), они дают вам питание с меньшим содержанием жира и калорий, чем красное мясо.

Этот маринад содержит натуральные подсластители, такие как свежий апельсиновый сок и кленовый сироп.Вы также можете найти кетчуп с отличным вкусом, который подслащен естественным образом, чтобы он полностью не содержал рафинированного сахара или искусственных подсластителей.

Куриные шашлычки с лимоном, чесноком и розмарином

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.

Все любят эти влажные супервкусные куриные шашлычки с лимоном, чесноком и розмарином. Они отлично подходят для развлечения, так как всю подготовку можно сделать заранее!

Несколько недель назад меня попросили составить меню для вечеринки, которое понравилось бы как детям, так и взрослым.Мне не потребовалось много времени, чтобы принять решение по основному блюду. Я знала, что эти куриные шашлычки с лимоном, чесноком и розмарином будут идеальными!

Кажется, курица нравится больше всего; А когда он влажный, сочный и полный яркого вкуса, он радует любую вечеринку, пикник или семейную тусовку.

Я работаю над рецептом куриных грудок на гриле без костей, которые будут иметь такой же вкусовой профиль, как и мои жареные куриные грудки с лимонным чесноком и розмарином, суперпопулярный рецепт кафе с грудками на костях и кожей, обжаренными в печь.Я решил проткнуть курицу на вертел, чтобы было весело подать блюдо и было проще подавать его.

Несколько дней назад появилась возможность проверить мою идею. Мы планировали провести день с моей дочерью и ее семьей, и я написал ей рано утром, чтобы спросить, что она хочет, чтобы я принес на ужин. Моя дочь прекрасно готовит, но я знаю, что с четырьмя малышами она ценит перерыв.

«Что-нибудь понравится детям.» Похоже, дети ели слишком много еды на ходу и нуждались в «настоящей» еде и сидячем ужине.Я думал принести летний салат из лосося (еще один новый рецепт, над которым я работаю — скоро!), Но быстро передумал, зная, что малыши не будут в восторге от этого.

Я ответил: «Как насчет куриных шашлыков с питас и хумус?». Ей понравилась эта идея, и мне понравилось, что добровольцы (и очень честные) попробовали мой рецепт. У нее была курица и хумус. Я знал, что прямо у ее задней двери растет красивый куст розмарина, поэтому просто бросил питы и лимоны в мешок.Я также вытащил из морозильной камеры поднос с шоколадно-вишневыми цуккини, чтобы приготовить сладкий десерт. Мы были в порядке.

Мне нравится, что подготовительную работу по приготовлению куриных шашлыков с лимоном, чесноком и розмарином можно провести в начале дня, и что на самом деле это совсем не так уж сложно! Просто нарежьте куриные грудки без костей и поместите их в пакет с застежкой-молнией. Смешайте простой маринад из оливкового масла, измельченного чеснока, цедры лимона, розмарина, кошерной соли и свежемолотого черного перца. Поместите курицу и маринад в холодильник и смешайте их примерно за час до приготовления на гриле.Тогда вам останется только нанизывать курицу на шпажки. Это можно сделать незадолго до прихода гостей, если вам интересно.

Мне очень нравятся эти шампуры для барбекю из нержавеющей стали. Они не замачиваются, не пригорают, и их можно бросить в посудомоечную машину для очень простой очистки. Они недорогие, но при этом красиво сделаны. На картинке это не очень хорошо видно, но мне нравится, что у них есть плоская поверхность, на которую можно нанизать мясо или овощи, что очень хорошо держит все.Маленькое кольцо на конце позволяет легко включить гриль.

Так какой же вердикт был вынесен по курице? Все, взрослые и дети, были без ума от влажных вкусных шашлыков. Дети ели их на тёплых питах с небольшим количеством хумуса. Мы ели наш с хумусом, нарезанными помидорами, нарезанными огурцами, свежей кукурузой, сыром Фета и небольшим количеством заправки, подражаемой Зои в кафе. Мы все сказали «щмакалака» (так … хорошо)!

Цыпленок также отлично подойдет к простому салату и буханке теплого хрустящего хлеба.Он также отлично подойдет к греческому салату или любому зеленому салату с сезонными овощами. Заправка Зои и этот винегрет с лимонными травами прекрасно сочетаются с ароматной курицей.

Я на самом деле запланировал еще одно потрясающее меню, чтобы дополнить эти шашлычки. Меню для празднования особого случая — но я поклялся хранить тайну прямо сейчас. Не волнуйтесь, я скоро поделюсь этим в очень интересном посте, который мы запланировали. Я очень взволнован и думаю, что вам понравится это новое приключение, над созданием которого работает кафе!

Не ждите, пока приготовите партию этих вкусных куриных шашлыков.Просто убедитесь, что хватит, так как они будут съедены молодежью, стариками и всеми, кто находится между ними!

П.С. Одно слово предостережения, будьте осторожны, чтобы не пережарить эти куриные шашлычки. Мне нравится использовать средний уровень гриля вместо высокой температуры, который больше подходит для стейков и кусков мяса, которые нужно обжарить.

Куриные шашлычки с лимоном, чесноком и розмарином

Куриные шашлычки с лимоном, чесноком и розмарином — дети, взрослые, подростки … всем нравятся эти влажные, супер вкусные куриные шашлычки на гриле.Они отлично подходят для развлечения, так как всю подготовку можно сделать заранее! www.thecafesucrefarine.com

Автор: Крис Шойер

Время подготовки: 9 часов 12 минут

Время приготовления: 9 часов 12 минут

Состав

• Для маринада:
• ¼ чашка оливковое масло первого отжима
• 2 средние дольки чеснока мелко нарезанный
• 1 столовая ложка мелко измельченный свежий розмарин
• мелко натертая цедра 1 лимона среднего размера
• 1 чайная ложка кошерная соль
• ½ чайная ложка свежемолотый черный перец
• Для курицы:
• 2 фунты стерлингов куриная грудка без кожи и костей разрезать на-дюймовые куски
• кошерная соль
• свежемолотый черный перец
• 2-3 столовые ложки оливковое масло первого отжима для наметки

Инструкции

1. Смешайте оливковое масло, чеснок, розмарин, цедру лимона, соль и перец в небольшой миске.Хорошо перемешайте.

2. Нарежьте курицу и поместите в пакет с застежкой-молнией. Добавьте рукой маринад и массажный пакет, чтобы добавить маринад в курицу. Поставить в холодильник на один час. (Если вы готовите курицу заранее, нарежьте курицу и поместите в пакет с застежкой-молнией. Приготовьте маринад и храните в отдельной миске, накрытой в холодильнике. Смешайте за час до жарки на гриле и следуйте инструкциям.)

3. Если вы используете деревянные шпажки, замочите их в воде, пока курица маринуется.Я предпочитаю шампуры из нержавеющей стали, но если я использую деревянные, я предпочитаю положить их в большой пакет на молнии и добавить достаточно воды, чтобы покрыть их.

4. Выньте курицу из холодильника через час. Нанижите курицу на 6-8 10-дюймовых шампуров, оставив место для удержания на концах каждого вертела. Откажитесь от маринада. Слегка посыпьте курицу кошерной солью и небольшим количеством свежемолотого черного перца.

5. Разогрейте гриль до среднего, примерно 350˚F.

6. Хорошо смажьте решетку гриля маслом. Жарьте шашлык в течение 15-20 минут при температуре 350 градусов или до тех пор, пока курица не станет твердой на ощупь, перестанет розовой в центре и не начнет становиться золотистой и иметь следы от гриля. Внутренняя температура должна быть 160˚F. Время от времени переворачивайте шампуры и слегка поливайте оливковым маслом. Если при попытке перевернуть курица кажется, что она прилипает, значит, она еще не готова. Просто подождите еще немного, и он должен высвободиться свободно.

7. По желанию украсьте мелко нарезанным свежим розмарином и петрушкой.

Примечания к рецептам

Будьте осторожны, не пережарьте курицу, так как она станет сухой и жесткой. Цифровой мгновенный термометр очень полезен. Вы можете купить приличный по разумной цене. Вы также можете приобрести термометр высшего качества, если хотите немного потратиться. У нас есть Скотт на Рождество в прошлом году, и он без ума от этого.

Готовим с Грейси: куриные шашлычки барбекю

Куриные шашлычки барбекю наполнены сочным, влажным цыпленком, хрустящим болгарским перцем и сочным, сладким ананасом.Это легкое блюдо идеально подходит для жарких летних дней, когда не хочется топить дом.

На днях мы взяли наших детей в местный парк развлечений, как один из подарков Идену на день рождения. Не знаю, кто был более взволнован, я или она! Вот в чем дело — я люблю парки развлечений. Они напоминают мне ярмарку, разве что еда не такая вкусная!

Я хожу в этот парк развлечений с детства. Я ходил на дни рождения с друзьями, на корпоративные пикники, на празднование окончания учебного года и на посиделки с отцом.Осенью и зимой, когда парк закрыт, у них есть каток для катания на роликах, по которому можно плавать. Собственно, именно на этом катке я научился кататься на роликах!

Мои воспоминания в парке прекрасны, но нет ничего лучше, чем вернуться с детьми. Это волшебство снова и снова, за исключением того, что вы переживаете это косвенно через улыбки и смех ваших детей. Конечно, гораздо сложнее пойти в парк развлечений в качестве родителя, чем быть ребенком (эй, если я могу заниматься Диснейлендом, я могу делать все, что угодно), потому что вы должны убедиться, что малыш в коляске счастлив, вы должны следить за своими детьми, следить за тем, чтобы они не страдали от обезвоживания и т. д.Но плюсы в том, что вы можете наблюдать, как ваши дети будут храбрыми и отправятся на страшные аттракционы (давайте посмотрим правде в глаза, страшные аттракционы имеют большое значение для маленьких невысоких людей), сделать массу забавных воспоминаний всей семьей, покататься со своими детьми (Я прыгал при каждом удобном случае, когда меня просили прокатиться с ними!) — и живешь немного.

Грейс сказала мне, что одна из ее любимых вещей в страшных поездках — это то, что у нее перехватывает дыхание. Моим детям не привыкать к храбрости. Они прыгают на аттракционах для больших детей — если они достаточно высоки, они хотят на них кататься.Я просто стою в трепете перед их храбростью. Это и их способность не болеть. Ха-ха!

Поскольку еще лето, а мы все еще вместе готовим по кулинарной книге Грейс и Иден, я подумал, что сделать эти шашлычки будет очень весело. Они идеально подходят для любого жаркого дня, когда вы не хотите включать духовку.

Состав

• 12 куриных бедер без костей и кожи
• 1 большая банка кусочков ананаса, высушенных
• 1 красный и 1 желтый болгарский перец, очистить от семян и нарезать кусочками
• 6 столовых ложек кетчупа
• 2 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки темного соевого соуса
• 1 лайм, цедра и сок
• 2 ч.л. свежего натертого имбиря
• 2 столовые ложки коричневого сахара

Инструкции

1. Замочите шампуры в воде на 30 минут.
2. Поместите кетчуп, мед, соевый соус, сок и цедру лайма, имбирь и коричневый сахар в небольшую кастрюлю, доведите до кипения, затем тушите 2 минуты, помешивая, пока сахар не растворится. Дайте остыть. Оставьте около 1/2 стакана соуса для полировки шашлыков.
3. Разрежьте каждое куриное бедро на кусочки по 2 дюйма. Выложите курицу в миску и добавьте остывший маринад. Перемешайте, чтобы покрыть слоем, и дайте мариноваться 30 минут.
4. Насадите курицу, красный перец, ананас и желтый перец на вертел, чередуя ингредиенты, пока они не станут полными.
5. Выложите шашлык на горячий гриль и готовьте 3-6 минут, время от времени поливая и переворачивая до готовности.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 456 Всего жиров: 17 г Насыщенные жиры: 5 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 12 г Холестерин: 273 мг Натрий: 846 мг Углеводы: 23 г Волокно: 1 г Сахар: 19 г Белки: 55 г

Информация о питании не всегда точна.

Ужин на палочке: 10 шашлыков для детей

Правда в том, что не всегда легко заставить детей хорошо поесть. Но когда вы делаете еду веселой, они с большей вероятностью будут копаться в ней. Вот почему мы любим проявлять творческий подход с едой на палочке! Кебаб не только приятно поесть, но и дети могут его приготовить. Маленькие дети могут помочь собрать кебаб (под пристальным наблюдением взрослых), узнав все о восхитительном ассортименте мяса, рыбы, овощей и даже фруктов, которые можно нанизать на палку.

Вот 10 комбинаций из шашлыков на гриле и без приготовления, которые наверняка соблазнят даже самых придирчивых едоков в семье!

Pro Tip: Если вы используете деревянные шпажки, замочите их в воде на 30 минут, чтобы они не загорелись на гриле. Не нужно замачивать металлические шампуры, но убедитесь, что вы снимаете их с гриля щипцами или прихватками — они сильно нагреваются.

1. Шашлык из арбуза и помидоров: на палочке можно подавать ровные стороны! Это также хорошо подходит в качестве прохладной и освежающей закуски в жаркие летние дни.

2. Кебаб из курицы и овощей с песто: они идеально подходят для вечеринки (да, даже детской вечеринки) или повседневной ночи дома с семьей. Лучше всего то, что вы сначала готовите курицу, а затем нарезаете ее и разложите на палочке!

3. Rainbow Veggie Skewers: Кто сказал, что кабоб должен быть приготовлен из мяса? Ваши дети не смогут устоять перед этим новым аппетитным способом есть овощи, когда они выглядят как красивая радуга.

4. Кебаб из свинины и ананаса: это непревзойденное сочетание для детей, которые любят пикантные свиные отбивные и сладкие ананасы.

5. Фахита Куриные кебабы: Кто не любит классические слои мяса и овощей? Если ваши дети немного более чувствительны к жаре, сократите потребление порошка чили.

6. Шашлык из лосося и фруктов BBQ: Если ваш ребенок неравнодушен к рыбе, то ему понравится это сочетание лосося и свежих летних фруктов. Будьте изобретательны и попробуйте его с любой комбинацией фруктов, которые у вас под рукой!

7. Радуга на ходу: прекрасная освежающая закуска или десерт для всей семьи! Возьмите с собой немного для похода в бассейн или возьмите с собой на пикник.И что самое приятное, здесь не нужно готовить!

8. Southwestern Kabobs: Ваши дети обожают Taco Tuesday, поэтому они будут требовать этого восхитительного рецепта от Walmart.

9. Запеченные куриные шашлычки: Йогурт Dannon Oikos делает нежную и сочную курицу, типичную для хо-хума! К тому же хлопья лимона и красного перца добавляют немного пикантности.

10. Lunch Kabobs: Ищете быстрый и простой способ накормить детей здоровым обедом, богатым витаминами и белками? Это идеальный рецепт для творчества с любимым мясом и овощами вашего ребенка.

Куриные шашлычки с ананасом, 3 ингредиента

Лето пришло! В жаркие месяцы я предпочитаю быстрые и легкие блюда, которые требуют очень мало времени на подготовку и приготовление. Мои 3 маленьких мальчика не дают мне покоя, когда они не в школе, поэтому я лучше буду у бассейна, чем на кухне! И, конечно же, мне нравится готовить блюда, подходящие для детей, и эти куриные шашлычки с ананасом отвечают всем требованиям!

В прошлом году я был счастлив использовать гриль для большинства обедов.Мне нравится избегать нагрева кухни, когда я могу помочь. Однако к концу лета мой гриль перестал работать, и я вернулся к духовке.

Я уже замариновала курицу для этих шашлыков и вместо этого запекла их. Получились замечательно!

Иногда курица может немного подсохнуть при приготовлении на гриле, чтобы эти запеченные шашлычки были очень нежными и не пережаренными.

Их вполне можно жарить на гриле, но в крайнем случае запеченный вариант получается просто великолепным!

Распечатать рецепт

Куриные шашлычки с ананасом, 3 ингредиента

Куриные шашлычки с ананасом из 3 ингредиентов идеально подходят для летнего барбекю! Легко сделать и ох, как хорошо!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Время маринования 30 минут

Общее время 1 час

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: 3 ингредиента Куриные шашлычки с ананасом

Порций: 4 порции

калорий: 658 ккал

Автор: Эми

Ингредиенты

• 4 кусочка куриной грудки без костей
• 2 кубика ананаса, свежие или консервированные
• 2 куб.

  Инструкции

  • Поместите нарезанную кубиками курицу и маринад в галлонный пакет и закройте.

  • Мариновать в холодильнике от 30 минут до 4 часов.

  • Разогрейте духовку до 400 градусов.

  • Выстелите большой противень фольгой или пергаментной бумагой.

  • Наложите на вертел кусочки курицы и ананаса, чередуя их.

  • Положите на противень на равном расстоянии друг от друга.

  • Смажьте ананасы небольшим количеством маринада и запекайте в течение 20 минут или до полной готовности курицы.

  • Подавать с рисом.

  Питание

  Калорий: 658 ккал | Углеводы: 68 г | Белки: 33 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 0 г | Полиненасыщенные жиры: 0 г | Мононенасыщенные жиры: 0 г | Транс-жиры: 0 г | Холестерин: 72 мг | Натрий: 4853 мг | Калий: 769 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 96 г | Витамин А: 175 МЕ | Витамин C: 28 мг | Кальций: 51 мг | Железо: 4,1 мг

  .