Шашлык из курицы на шпажке в духовке: Шашлык из курицы на шпажках

Шашлык в духовке на шпажках

Шашлычки на шпажках в духовке из курицы

Шашлычки из куриной грудки на шпажках в духовке

Шашлык на шпажках

Шашлык на шпажках в духовке

Шашлык куриный

Овощи на шпажках

Шашлык на шпажках в духовке

Шашлык на шпажках в духовке

Шампуры VIATTO BS-200 1000 шт

Шиш Таук куриный

Шашлык из индейки в духовке на шпажках

Куриные щпшлычки на шпажке в духовке

Шашлык из индейки на шпажках

Шашлык из свинины на шпажках

Шашлык из куриного филе

Шашлычок на шпажке в руке

Шашлычки в духовке на шпажках из свинины в духовке

Якитори Эби

Шашлык из курицы на шпажках

Шашлык из свинины

Шашлык на красивом фоне

Шашлык в духовке

Свинина на шпажках

Шашлычки на шпажках

Шашлычки на шпажках в духовке из курицы

Мини шашлычки на шпажках

Филе на шпажках

Шашлычки на шпажках в духовке из свинины

Шашлык на шпажках

Мини шашлычки из курицы

Куриные шашлычки на шпажках

Курица на шпажках

Деревянные шпажки для шашлыка

Мини шашлычки на шпажках в духовке

Шашлык на шпажках в духовке из курицы

Шашлычки на шпажках в духовке из курицы

Шашлык на шпажках

Шашлычок из индейки на шпажках

Куриные шашлычки на шпажках в духовке

Украшение шашлыка

Шашлычки из индейки на шпажках в духовке

Шашлык на шпажках

Шашлычки на шпажках в духовке из курицы

Шашлык из свинины на шпажках

Шашлычки из куриной грудки

Грибы шампиньоны на шпажках в духовке

Шашлык на шпажках в духовке

Куриный шашлык терияки

Шашлык на шпажках в духовке из курицы

Филе на шпажках

Шашлык на шпажках

Шашлык с кабачками

Шашлык домашний

Шашлык в духовке

Шашлык свиной на шпажках

Шашлычки из куриной грудки на шпажках в духовке

Шашлык на шпажке ассорти

Куриное филе на шпажках в духовке

Мясо на шпажках

Шашлык из курицы

Курица на шпажках

Деревянные шпажки для шашлыка

Мини шашлычки из курицы

Мясо на шпажках в духовке

Овощи на шпажках на мангале

Chicken skewers on a Grid

Свинина на шпажках

Шашлычки на шпажках в духовке

Шашлык из куриной грудки в духовке

Шашлык на шпажках как делать

Шашлычки на шпажках в духовке из курицы для детей

Шашлык из куриной голени

Мини шашлычки

Говядина на шпажках

Шашлычок из мидий

Шашлычки из индейки на шпажках в духовке

Куриные сердечки шашлычки на шпажках в духовке

Куриные сердечки шашлык

Куриные шашлычки на шпажках

Рыбные шашлычки на шпажках

Шашлычки из курицы с ананасом на шпажках в духовке

Шашлык куриный

Как приготовить шашлык на шпажках в духовке из курицы

Шашлычок! Кто не любит эти невероятно пахнущие, вкусные и сочные кусочки мяса? Единицы откажутся. Приготовить хороший шашлык не так уж просто, как кажется на первый взгляд. Часто в неопытных руках он получается сухим, недостаточно приправленным или наоборот – очень ядреным. Есть также тонкости в самом процессе жарки на открытом огне. К тому же, не всегда есть возможность развести костер.

Но существуют же и другие варианты, благодаря которым легко приготовить шашлык даже в квартире на этаже. Это можно сделать на сковороде, использовать гриль или же обычную газовую или электрическую духовку. Серьезно надо подойти и к выбору мяса. Для этой цели используют свинину, молодую баранину и курятину.

Остальные виды мяса не дают нужной сочности и требуют много времени, чтобы запечь его, поэтому сверху кусочки обгорают, а внутри остаются не прожаренными.

Самый удобный рецепт для домашних условий – шашлык из курицы на шпажках. Готовятся в духовке просто, быстро и безотказно, то есть, испортить его сложно. Конечно, аромата «с дымком», как на костре, в этом случае не будет, но полакомиться любимым блюдом получится точно.

Содержание

1. 1. Классический куриный шашлык из филе
2. Ингредиенты
3. Приготовление
4. Ингредиенты
5. Приготовление
6. 3. Шашлык с овощами на решетке
7. Ингредиенты
8. Приготовление
9. 4. Шашлычки, маринованные в киви с итальянскими травами
10. Ингредиенты
11. Приготовление
12. 5. Шашлычки на шпажках в банке
13. Ингредиенты
14. Приготовление
15. 6. Другие варианты маринадов

1. Классический куриный шашлык из филе

Для такого мяса используется только маринад, без добавления лука. Обязательное условие использования бамбуковых палочек (для каждого из перечисленных рецептов) – их надо замочить в воде на 30 минут. Это для того, чтобы при высокой температуре в духовке они не загорелись.

Ингредиенты

(на 4 порции)

• 0,5 кг куриной грудки;
• 2 ст.л. растительного масла;
• 2 зубка чеснока;
• 1 ч.л. соли;
• 1 ч.л. сахара;
• 1 ст.л. соевого соуса;
• 1 ч. л. специй для курицы.

Приготовление

1. Чеснок раздавить и, используя все остальные ингредиенты, сделать маринад.
2. Грудки порезать на кубики размером 3-4 см, плотно нанизать их на шпажки.
3. Опустить в маринад в широкой миске, накрыть и отправить в холодильник на час.
4. Шпажки перевернуть и опять оставить еще на час.
5. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке, на смазанном растительном масле противне в течение 10 минут, перевернуть и печь еще 10 минут.

<h3″>2. Куриный шашлык на шпажках, с ананасами

Получается он очень сочным, так как кусочки мяса жарятся на сковородке и только потом нанизываются на бамбуковые палочки вперемежку с кубиками консервированного ананаса.

Ингредиенты

• 600-700 г куриной мякоти – можно обрезать с бедер, без шкурки, эта часть сочнее, чем филе;
• 1 банка консервированных ананасов – 200 мл;
• 1 ч.л. соли;
• Растительное масло для жарки.

Приготовление

1. Мясо порезать на кусочки, залить ананасовым соком из банки и оставить под крышкой на 1 час.
2. В сковороде разогреть масло, выложить туда кусочки курицы, посолить и обжарить со всех сторон до образования румяной корочки.
3. Готовый шашлык нанизать на шпажки вместе с ананасами. В качестве гарнира самый лучший вариант – отварной рис по-индийски.

3. Шашлык с овощами на решетке

Чтобы упростить работу, решетку надо поставить на противень, застеленный пергаментной бумагой – так стекающий сок не будет пригорать, и противень не надо будет мыть.

Ингредиенты

• 1 кг куриных бедер, кости вырезать;
• 3 луковицы;
• 1 болгарский перец;
• 2 помидора;
• несколько кружков молодого кабачка;
• 2 ч.л. соли;
• Немного сахара;
• Молотый черный перец;
• 50 мл уксуса;
• 50 мл воды;
• 3 ст.л. растительного масла.

Приготовление

1. Вырезать косточки из бедер и немного их отбить, чтобы сделать ровнее.
2. Лук порезать толстыми полукольцами, добавить к мясу.
3. Из воды, уксуса, соли, перца и растительного масла сделать маринад, залить куриные шашлычки с луком, помять руками и поместить в холодильник на 2-3 часа.
4. Овощи очистить, порезать крупными кусками.
5. На решетку разложить мясо, лук и овощи. Запекать в духовке при 200 градусах в течение 25-30 минут. Подавать с овощами, которые сбрызнуть растительным маслом.

4. Шашлычки, маринованные в киви с итальянскими травами

Очень оригинальный рецепт – мясо получается кисло-сладким, а сушеные травы придают ему непередаваемый аромат.

Ингредиенты

• 500-600 г куриного мяса;
• 2 спелых киви;
• 1 ч.л. соли;
• 1 ч.л. итальянских трав.

Приготовление

1. Курицу порезать на куски в 4-5 см.
2. Киви очистить от кожуры, размять вилкой.
3. Курочку посолить, посыпать травами, перемешать с киви.
4. Мариновать 1 час при комнатной температуре или 2 часа в холодильнике.
5. Нанизать на замоченные шпажки и запечь при 200 градусах в течение 20 минут.

5. Шашлычки на шпажках в банке

Тому, кто придумал такой простой способ приготовления шашлыков (из любого мясо) в духовке – большое спасибо! Очень просто, не надо сторожить, чтобы не подгорело, мясо не высыхает, а всегда сочное.

Ингредиенты

(на 4 шпажки в 1 банку 3 л)

• 800 г куриного мяса с бедер;
• 200 г тонко порезанного бекона;
• 1 луковица;
• 2 зубка чеснока;
• Стакан красного сухого или полусухого вина;
• Соль, молотый перец, специи;
• 1 банка 3 л, фольга.

Приготовление

Мясо порезать на довольно крупные куски (бедро без кости на 3 части).

Посолить, присыпать специями и перцем, залить вином и мариновать 2 часа, несколько раз за это время перемешать.

Нанизать на шпажки, между кусочками мяса разместить бекон.

Поместить в полностью сухую банку. Шпажки чуть длиннее, чем высоте банки, поэтому их размещать надо под углом или отломить кусочек на 1-2 см. Закинуть в банку и 2 зубка чеснока, порезанного крупными дольками. Горлышко банки плотно накрыть фольгой.

Банку поместить в холодную (!!!) духовку и включить медленное нагревание – сначала до 150, потом до 180, потом до 200 градусов. Запекать 30 минут (столько же запекать шашлык из рыбы), для свинины понадобится 1 час.

Духовку выключить и оставить открытой, банку сразу не вынимать, а то лопнет от перепада температур.

Шашлык готов, внизу банки собирается вкусный мясной бульон – его можно использовать для гарнира или на суп.

6. Другие варианты маринадов

(на 0,5 кг мяса)

1. 50 мл уксуса, 50 мл растительного масла, 2 ст.л. соевого соуса, специи.
2. 30 г оливкового масла, 30 мл коньяка, 2 ст.л. соевого соуса, молотый перец.
3. 2 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. горчицы, 3 раздавленных зубка чеснока, смесь специй для курицы.
4. 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. меда, немного соли, 4 ст.л. воды.
5. Стакан кефира, 1 ст.л. хмели-сунели, 0,5 ч.л. соли.
6. 6 ст.л. аджики, смесь пряных трав.
7. Стакан минеральной воды с газом, 0. 5 ч.л. соли, зелень кинзы, 3 луковицы.

Куриные кебабы, запеченные в духовке

Перейти к рецепту

Эти куриные кебабы очень легко приготовить, и вам даже не понадобится гриль! Каждый кусочек сбалансирован сочной маринованной курицей и нежными овощами, наполненными ароматом. А так как эти запеченные куриные шашлычки полностью готовятся в духовке, это идеальный ужин в будний день!

Содержание

Лучшие куриные шашлычки в духовке

Если у вас дома нет гриля, вы все равно можете приготовить невероятно вкусные куриные шашлычки. И эти запеченные куриные шашлычки в духовке каждый раз получаются идеальными.

По этому рецепту куриные грудки вымачиваются в ароматном маринаде со свежим лимоном и травами. Затем курица выкладывается слоями между свежими овощами и запекается до сочного, нежного совершенства.

Это так здорово!

Честно говоря, эти запеченные в духовке шашлыки из курицы даже вкуснее в духовке, чем на гриле, и я думаю, что их намного проще приготовить. Все, что вам нужно сделать для этого полезного рецепта курицы, — это замариновать курицу, собрать шампуры, а духовка позаботится обо всем остальном.

Поскольку большую часть времени вы тратите на приготовление этих запеченных куриных шашлыков, у вас будет достаточно времени, чтобы приготовить вкусные гарниры и подать их к столу. Если вы ищете, что подавать с куриными шашлыками, я люблю готовить сырный картофель в мультиварке или рисовую лапшу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Список ингредиентов для этих куриных шашлыков в духовке очень прост. Честно говоря, у вас, вероятно, уже есть большинство, если не все, ингредиенты, которые вам понадобятся.

Взять все необходимое для куриных шашлыков:

• 1 фунт. куриные грудки, без кожи, без костей
• 1 красный сладкий перец без семян. Нарезать на 1-дюймовые кусочки
• 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кусочками по 1 дюйму
• 1 цуккини, нарезанный на 1-дюймовые кусочки
• 1 фиолетовая луковица, нарезанная дольками
• 8 деревянных или бамбуковых шампуров (или металлических)

Вот что вам понадобится для маринада:

• 3 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• 1 лимон, очищенный от цедры
• 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
• 1 ч.л. сушеного базилика
• 1 ч.л. чесночного порошка

Неплохо, а?!

Кстати, если вы ищете еще один не менее вкусный рецепт курицы, то я обязательно советую вам ознакомиться с этим лимонный цыпленок следующий. В рецепте используются многие из тех же ингредиентов для курицы, а также несколько ингредиентов для панировки.

Или, если вы хотите еще кебаб, вы можете использовать те же овощи, чтобы приготовить эти стейки в духовке!

ЗАМЕНА ИНГРЕДИЕНТОВ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Хотя я всегда делаю эти запеченные куриные шашлыки из ингредиентов, перечисленных выше, у вас определенно есть место для маневра, чтобы поменять некоторые ингредиенты в соответствии с вашими предпочтениями.

Например, когда дело доходит до курицы, я предпочитаю куриные грудки без костей и кожи, потому что они дешевы и их легко найти. Тем не менее, вы также можете использовать куриные бедра без костей, если хотите для этого рецепта куриного шашлыка.

Что касается шампуров, если у вас нет бамбуковых шампуров, то вы можете использовать металлические шампуры. Просто имейте в виду, что вам не придется замачивать металлические в воде, прежде чем готовить кебабы в духовке. Но металлические шампуры будут очень горячими, когда выйдут из духовки, поэтому убедитесь, что вы не прикасаетесь к ним руками.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КЕБОБ ИЗ КУРИЦЫ В ДУХОВКЕ

Теперь, когда у нас есть все необходимое, пришло время приготовить запеченные в духовке куриные кебабы!

И поверьте мне, этот рецепт проще некуда. Честно говоря, самое сложное будет дождаться, пока маринад для курицы сделает свое дело.

Итак, с учетом сказанного, давайте перестанем терять время и приступим к приготовлению куриных шашлыков в духовке!

ШАГ 1: МАРИНАД КУРИНОЙ ГРУДКИ

Сначала нарежьте кусочки курицы на кусочки размером 1 дюйм.

Затем вы можете приготовить маринад, смешав все ингредиенты в большой миске. Вам нужно хорошо перемешать, чтобы все полностью соединилось, затем вы можете добавить куриные кубики и оставить их мариноваться не менее 1 час в холодильнике .

ШАГ 2: ПОДГОТОВКА

Пока курица маринуется, замочите деревянные шпажки, если вы их используете, в воде на 30 минут.

Затем, когда время для шампуров и куриного маринада почти истекло, разогрейте духовку до 375°F и застелите противень алюминиевой фольгой.

Когда духовка нагреется, достаньте курицу из маринада и выбросьте маринад.

ШАГ 3: СБОРКА И ЗАПЕЧЕНИЕ ШАМПУЛОВ

Теперь пришло время сделать шампуры!

Для этого выньте шампуры из воды и начинайте попеременно нанизывать на каждый шампур куриные кубики, болгарский перец, кабачки и лук.

Затем, когда вы собрали все куриные шашлычки, поместите их на решетку поверх противня и запекайте кебабы в духовке 25-30 минут , останавливаясь, чтобы перевернуть их в середине приготовления.

Когда кебабы будут идеально запечены, дайте им отдохнуть в течение 5 минут, прежде чем подавать их с любыми гарнирами.

Наслаждайтесь!

КАК ХРАНИТЬ КЕБОБ ИЗ КУРИЦЫ

Этот рецепт запеченных в духовке куриных кебабов составляет 4 порции , этого должно хватить на большой семейный ужин или обед на двоих с остатками.

Говоря об остатках, если они у вас остались, вам повезло, потому что на следующий день они будут очень вкусными! Вы можете хранить оставшиеся куриные кебабы в герметичном контейнере в холодильнике до 3-4 дней.

В качестве альтернативы, чтобы сохранить их дольше, просто заморозьте их в герметичном контейнере или пакете для морозильной камеры на срок до 4 месяцев.

КАК РАЗОГРЕВАТЬ КЕБОБ ИЗ КУРИЦЫ

Когда вы снова будете готовы насладиться куриными шашлыками, они довольно хороши в холодном виде, но еще лучше разогретые.

Лучший способ разогреть кебабы — завернуть их в фольгу и положить на решетку. Затем вы можете нагреть их в духовке при 350 ° F в течение 10-12 минут или пока они не прогреются. А если вы разогреваете замороженную курицу, лучше оставить ее оттаивать в холодильнике на ночь.

Часто задаваемые вопросы об этих куриных кебабах в духовке

СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ ПРИГОТОВЛЕНИЕ КЕБОБ В ДУХОВКЕ?

Приготовление кебабов в духовке при температуре 375°F занимает около 25 минут. Теперь точное время, необходимое для приготовления куриных шашлыков в духовке, будет зависеть от толщины вашей куриной грудки, так что имейте это в виду.

МОЖНО ГОТОВИТЬ КЕБОБ В ДУХОВКЕ?

Да, в духовке можно приготовить кебаб! Не поймите меня неправильно, шашлыки очень вкусны на гриле, но они так же вкусны, если не лучше, когда вы готовите их в духовке. И их намного проще приготовить, и каждый раз они идеально готовятся.

КАК ЛУЧШЕ ПРИГОТОВИТЬ КЕБОБ ИЗ КУРИЦЫ?

Лучше всего готовить кебаб в духовке. Все, что вам нужно сделать, это замариновать курицу, затем надеть ее на шампуры вместе с овощами, а духовка позаботится обо всем остальном.

СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ ЗАНИМАЕТСЯ НА КУРИНЫЙ КЕБОБ?

Точное время зависит от температуры, при которой вы запекаете куриные кебабы, но 25-30 минут при 375°F в духовке идеально. Пока курица достигает внутренней температуры 165 ° F, все готово.

Можно ли ставить деревянные шампуры в духовку?

Да, в духовку можно ставить деревянные шампуры. С учетом сказанного вам нужно будет замочить их в воде примерно на 20-30 минут, прежде чем ставить в духовку. Вы должны сделать это, если вы жарите на гриле, чтобы дрова не сгорели.

УПАКОВКА

Вот как приготовить куриные кебабы в духовке!

Если вы обычно не готовите шашлыки из курицы, потому что у вас нет гриля или вы не можете его использовать, этот рецепт с использованием духовки – то, что вам нужно. Это действительно так просто приготовить, и в результате получается идеально сочная и влажная курица с нежными овощами, которые наполнены таким ароматом.

В любом случае, надеюсь, вам понравится этот рецепт куриных шашлыков так же, как и мне.

Как всегда, если вы попробуете, оставьте комментарий ниже и сообщите нам, как это получилось!

Другие рецепты с курицей

Если этот рецепт заставляет вас жаждать еще более простых рецептов с курицей, у нас в блоге есть еще много других рецептов, которые вы можете попробовать в следующий раз.

Проверьте все:

• Жареная куриная грудка
• Слайдеры для курицы барбекю
• Нежное куриное филе панко
• Цыпленок, запеченный в духовке, с кремом из куриного супа
• Куриные котлеты, запеченные в духовке
• Запеченные куриные ножки

О, и не забудьте подписаться на нас на TikTok , Instagram и YouTube ! Каждый день мы публикуем на них новые рецепты.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 35 минут

Ингредиенты

• 1 фунт куриные грудки, без кожи, без костей
• 1 красный сладкий перец, очищенный от семян, нарезанный на 1-дюймовые кусочки
• 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кусочками по 1 дюйму
• 1 цуккини, нарезанный на 1-дюймовые кусочки
• 1 фиолетовая луковица, нарезанная дольками
• 3 ст л оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• 1 лимон с цедрой
• 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 8 деревянных или металлических шампуров

Инструкции

1. Нарежьте куриную грудку на кусочки толщиной 1 дюйм.
2. Приготовьте маринад, смешав все ингредиенты в большой миске.
3. Добавьте кусочки курицы и маринуйте не менее 1 часа в холодильнике.
4. Замочите бамбуковые шпажки в воде на 30 минут. Разогрейте духовку до 375°F и застелите противень алюминиевой фольгой.
5. Достаньте курицу из маринада и выбросьте маринад.
6. Поочередно нанизать курицу, болгарский перец, кабачки и лук на каждый шампур.
№
7. Поместите кебабы на решетку и запекайте 25-30 минут, переворачивая наполовину.
8. Выньте из духовки и дайте курице отдохнуть 5 минут перед подачей на стол.
9. Подавать со свежим салатом и любимым хлебом.

Информация о питании:

Размер порции:

1 порция
Количество на порцию: Калорийность: 218 Всего жиров: 10 г Насыщенных жиров: 0 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 0 г Холестерина: 0 мг Натрия: 0 мг Углеводов: 6 г Волокна: 0 г Сахаров: 0 г Белков: 25 г

Легкие запеченные куриные шашлычки (в духовке и во фритюрнице)

Запеченные куриные шашлычки вкусные и небольшие, идеально подходят для развлечения! Сделайте из них тарелку, чтобы подавать в качестве закуски, или положите их в булочку или поверх салата и наслаждайтесь едой.

Самое приятное в этой закуске то, как быстро она выпекается – всего за 10 минут! А еще быстрее, если использовать аэрогриль!

Эти сочные и ароматные шашлыки обязательно станут хитом на вашем следующем мероприятии! В последнее время они были моим любимым блюдом — совсем недавно я подавал их на званом обеде в честь Дивали .

Вы можете приготовить их за день до праздника, а затем разогреть в день праздника — либо на сковороде, либо в духовке. Их легко и быстро приготовить, они восхитительны на вкус и идеально сочетаются с моей сладкой и острой девяткой.0029 Томатный чатни .

Вы можете увидеть куриные шашлыки рядом с томатным чатни. Также на фото: картофель для пани пури, луковые пакоры, алоо пакоры, чатни, митай и гаджар халва. Все рецепты в моем блоге 🙂

Куриный шашлык Ингредиенты

Эти ароматные котлеты сделаны из куриного фарша, лука, кинзы, чеснока и специй. Их легко собрать и быстро запечь.

• Куриный фарш : технически подойдет любой мясной фарш. Я иногда делаю это с индюшачьим фаршем, но я предпочитаю куриный фарш — он получается сочнее.
• Лук репчатый : мелко нарезанный
• Кинза : мелко нарезанный
• Чеснок
• Зеленый перец чили : используйте свой любимый! Я использую индийский зеленый перец чили, который вы можете найти в местном индийском продуктовом магазине. Перец Серрано тоже хорошо работает.
• Специи : соль, порошок кориандра, жареный тмин, семена фенхеля, паприка, черный перец, куркума, кайенский перец

Можно ли использовать аэрофритюрницу для приготовления кебабов?

Эти шашлыки можно запекать, жарить на воздухе или на сковороде. Я включу все три метода в карточку рецепта ниже.

Во время тестирования этого рецепта я попробовал все три метода и обнаружил, что запекание является самым простым методом, и почти не было разницы во вкусе между запеканием и жаркой на сковороде, что было удивительно, учитывая, что для жарки на сковороде вам нужно масло или топленое масло

Я скажу, что если вам нравится использовать фритюрницу, сделайте это. Пирожки получаются великолепными – единственный недостаток в том, что во фритюрницу можно поместить только несколько штук за раз. Тем не менее, неплохой вариант, если вы готовите еду и просто хотите приготовить что-нибудь для семьи.

Как приготовить шашлык:

Смешайте все ингредиенты в миске.

Используйте среднюю ложку для печенья, чтобы приготовить от 33 до 35 пирожков. Вы захотите свернуть и расплющить их в тонкие котлеты, особенно если вы делаете их для толпы.

Вы также всегда можете сделать из них более толстые котлеты или гамбургеры, вам просто нужно отрегулировать время выпекания – например, если вы удвоите толщину, вам также потребуется удвоить время выпекания (около 22 минут).

А потом испечь! Эти пирожки могут занять от 10 до 12 минут при 350F.

Поскольку куриный фарш состоит как из темного, так и из светлого мяса, вы всегда можете добавить еще несколько минут, и это не повредит и не пережарит мясо. Если у вас есть цифровой термометр, вы хотите, чтобы мясо достигло внутренней температуры 165F.

Магазин

Могу ли я использовать другой вид мясного фарша?

Я пробовала этот рецепт с куриным фаршем и фаршем из индейки, и поверьте мне, куриный фарш НАМНОГО вкуснее. Фарш из индейки хорош, но он нежирнее и суше. Куриные шашлычки получаются очень мягкими и идеальными.

Советы по приготовлению куриных шашлыков

• Средняя ложка печенья — ключ к быстрому и простому приготовлению! Если вы хотите сделать тонкие котлеты одинакового размера, эта ложка очень полезна. В противном случае время выпечки изменится.
• Обязательно смазывайте руки маслом при формировании котлет, иначе куриный фарш будет прилипать к рукам, и вам будет трудно сделать красивую круглую форму.

Порции 35 котлет

• ▢ 2 фунта куриного фарша
• ▢ ½ чашки мелко нарезанного лука
• ▢ ¼ чашки мелко нарезанных листьев кинзы
• ▢ 1 чайная ложка измельченного чеснока
• ▢ 1 стручок индийского зеленого перца чили, измельченного

Специи 900 99

• ▢ 1 ¾ чайной ложки соли
• ▢ 1 ½ чайной ложки порошка кориандра
• ▢ 1 ½ ч. ▢ ½ чайной ложки куркумы
• ▢ ▢ чайной ложки кайенского перца

• ▢ Масло для смазывания рук

Для выпечки:

• Разогрейте духовку до 35 0Ф.

• Соедините все ингредиенты в миске и хорошо перемешайте.

• Нанесите немного масла на ладонь обеих рук, затем используйте среднюю ложку для печенья, чтобы зачерпнуть часть мяса и плотно вдавить его в ложку для печенья. Сформируйте круглую лепешку (толщиной примерно ¼ дюйма и длиной 2 ½ дюйма). Не забудьте заправить лук или кинзу, которые выскочат наружу. При необходимости используйте больше масла, чтобы смазать руки.

• Выпекать при 350F в течение 10-12 минут или до готовности. Время будет зависеть от толщины котлет.

Для мелкого обжаривания:

• Для мелкого обжаривания: Нагрейте ¼ дюйма масла в сковороде на сильном огне в течение 1 минуты, затем уменьшите огонь до среднего и положите котлеты в сковороду заполнить кастрюлю).