Шоколадные маффины рецепты: Шоколадные маффины, пошаговый рецепт на 2902 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Шоколадные маффины на сметане и кипятке • рецепт на difoodlover.com

Десерт

5 / (17)

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Шоколадные маффины – это десерт для настоящих ценителей всего шоколадного. Подобно брауни они вызывают только восхищение. В них нет ничего лишнего, а значит, они в полной мере позволят вам насладиться ярким шоколадным вкусом и тающей воздушной структурой, которая так напоминает пористый шоколад.

Обязательно побалуйте себя и своих близких вкусным шоколадным десертом родом из Америки!

Содержание рецепта

Ингредиенты
Инструкция приготовления
Пищевая ценность
Оборудование
Распечатать рецепт
Комментарии
Похожие рецепты
Опрос

Подпишитесь на наш фудблог

Получайте сообщения о последних обновлениях и многое другое из блога о еде прямо на свой почтовый ящик.

Ингредиенты

Сметана 10% 125 гр
Яйцо (категория С1) 1 шт
Сахар 90 гр
Мука пшеничная 110 гр
Растительное масло без запаха 50 мл
Какао порошок 30 гр
Разрыхлитель 1 ч. л
Кипяток 50 мл
Щепотка соли

Инструкция приготовления

1. В миске соединить все жидкие ингредиенты кроме кипятка: сметану, яйцо и растительное масло. Всё смешать до однородности.

2. В жидкую массу всыпать все сухие ингредиенты: сахар, соль, муку, разрыхлитель, какао.

Смешать всё до однородности вилкой или венчиком. Должно получиться вязкое и густоватое тесто.

3. Далее влить в тесто кипяток и сразу смешать до однородности. Тесто получится глянцевое и кексовой консистенции.

Можно ли добавить в тесто ягоды или шоколад?

Да, вы можете смело добавить в тесто 50-70 гр шоколадных капель или горсть ягод (я бы остановилась на вишне, малине или чернике), только предварительно обваляйте ягоды в муке, а затем добавляйте в готовое тесто, это нужно для того, чтобы ягоды равномерно распределились и не осели на дно.

Можно ли заменить сметану кефиром?

Нет, нельзя, так как кефир более жидкий и соответственно тесто будет более жидким, это нарушит технологию приготовления и маффины не получатся такими, какие должны быть по вкусу и консистенции.

4. Формочки смазать маслом при необходимости (если у вас силиконовые или бумажные, то делать этого не нужно). Вылить в формочки тесто и заполнить их на 3/4. В зависимости от размера форм количество маффинов будет меняться. У меня получилось 7. Выпекать маффины в разогретой до 180°C духовке около 20 минут.

Вам также могут понравиться Ванильные маффины

Шоколадные маффины на сметане и кипятке,шоколадные маффины на растительном масле,шоколадные кексы на сметане,шоколадные кексы на растительном масле,кексы с какао на сметане 5 17

Совет к рецепту

По желанию в тесто можно добавить 50-70 грамм шоколадных капель, тогда маффины будут ещё более шоколадные и интересные.

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию/100грамм

Количество калорий на порцию % Дневная норма*
Всего калорий 100 грамм
- Калорий на 100грамм:
Всего жиров гр
Всего углеводов гр
Всего белков гр

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:

Калории на грамм:

Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4

Инструменты для вас

Оборудование

Пошаговые рецепты с фотографиями: Шоколадные маффины на сметане и кипятке

Категория блюда: Десерт

Diana Foodlover

Обязательно побалуйте себя и своих близких вкусным шоколадным десертом родом из Америки!

Ингредиенты

Сметана 10% 125 гр
Яйцо (категория С1) 1 шт
Сахар 90 гр
Мука пшеничная 110 гр
Растительное масло без запаха 50 мл
Какао порошок 30 гр
Разрыхлитель 1 ч. л
Кипяток 50 мл
Щепотка соли

Инструкция приготовления (Как приготовить?)

2. В жидкую массу всыпать все сухие ингредиенты: сахар, соль, муку, разрыхлитель, какао.

Смешать всё до однородности вилкой или венчиком. Должно получиться вязкое и густоватое тесто.

Можно ли добавить в тесто ягоды или шоколад?

Можно ли заменить сметану кефиром?

Вам также могут понравиться Ванильные маффины

Приятного аппетита!Готовьте с любовью

Шоколадные маффины с черной смородиной без глютена

Перейти к содержимому

Без ореховБез соиБез сухого молокаБез тапиокиБез цитрусовых

0 комментариев

Чудесное сочетание аромата свежей выпечки, шоколада и сезонных ягод. Идеальный летний рецепт. Попробуйте!

Перейти к рецепту Печать рецепта

Ингредиенты

Порции

50 г — Рисовая мука
50 г — Кукурузная мука
20 г — Какао-порошок
90 г — Панела (или кокосовый сахар)
1 щепотка — Соль
1 ч. л. — Сода
1 ст.л. — Льняная мука
4 ст.л. — Аквафаба (например, из банки с консервированной белой фасолью)
1 ч.л. — Уксус яблочный
140 г — Кокосовое молоко (жирное-жироное)
25 г — Кокосовое масло (рафинированное, растопленное)
50 мл — Вода (регулировать по факту)
1 горсть — Черная смородина (по вкусу можно регулировать количество)
1 ч. л. — Экстракт миндаля (по желанию)

Приготовление

Поставьте духовку греться на 180 С.
Замочите льняную муку в аквафабе, сделайте пюре и оставьте на 5 минут.
Смешайте венчиком сухие ингредиенты ( лучше пропустите их через сито, чтобы не было комков.
Особенно следите за панелой — в ней часто бывают комки).
Добавьте в сухие ингредиенты лен с аквафабой, масло, молоко, уксус и воду. Замешайте тесто. Оно должно быть не очень крутым (проверьте, чтобы оно медленно сползало с ложки). В зависимости от жирности вашего молока и других ингредиентов аквафабы вам может понадобиться чуть больше или меньше.

Последний штрих: вмешайте в тесто свежую смородину. Если она у вас замороженная — предварительно разморозьте, чтобы не добавлять в тесто лишнюю воду.
Разложите массу по силиконовым формочкам и выпекайте в прогретой духовке 40-50 минут.
Готовность как обычно – по зубочистке.

Примечание

Не обязательно использовать именно черную смородину. Готовьте шоколадные маффины с любыми ягодами по вашему вкусу, и приятного вам аппетита!

Теги к чаюперекусшоколад

Обучение:

АКТУАЛЬНЫЕ КУРСЫ
ХИТ: СЛАДКИЕ НЕТВОРОЖНЫЕ СЫРКИ

ПЕЛЬМЕНИ. ВАРЕНИКИ. РАВИОЛИ

Рецепты по типу десерта

Рецепты по типу десерта Выбрать рубрику Батончики (2) Блины (1) Кекс (3) Крамбл (1) Мармелад (1) Маффины (4) Мороженое (1) Печенье (2) Пирог (2) Порционный десерт (2) Тарт (1) Топпинг (3) Торт (2) Шоколадный десерт (2)

Рецепты по технологии

Рецепты по технологии Выбрать рубрику Джем (1) Заварной крем (2) Заливное тесто (1) Карамель (3) Кексовое тесто (9) Мороженое (1) Песочное тесто (5) Приготовление масла (1) Работа с аквафабой (2) Сгущенка (1) Соус (1)

Исключите аллергены:

Исключите аллергены: Выбрать рубрику Без какао-продуктов (16) Без кокоса (3) Без кукурузы (10) Без орехов (9) Без сои (22) Без сухого молока (20) Без тапиоки (17) Без цитрусовых (11)

Это может быть интересно:

Актуальные курсы

ВЫБРАТЬ КУРС

ПОДПИШИСЬ НА НАШУ РАССЫЛКУ!

Шоколадные маффины — пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовление

В двух мисках смешиваем по отдельности сухие ингредиенты (мука, какао, разрыхлитель, соль и сода) и жидкие (мягкое сливочное масло, сахар, яйца и йогурт).
2. Затем в сухую часть вливаем жидкую, размешиваем, добавляем крупно порубленный шоколад, раскладываем по формочкам, ставим в духовку при температуре 200 градусов.
3. Через 15 минут начинаем поглядывать и принюхиваться. Потом пробуем зубочисткой — как только на ней не останется следов теста — можно доставать. Остудим на решетке.

Распечатать

Теплый салат (11)

Маффины с шоколадом 3972 5 0 Маффины на кефире 8480 3.

67 0 Маффины с клубникой 2954 0 0 Банановые маффины 4706 5 0 Творожные маффины 3395 3 0 Маффины с сыром 2333 4 0 Вкусные шоколадные маффины 3318 4 0 Маффины ванильные с орешками 2100 0 0

Показать все

Выходные на природе: 10 самых вкусных и простых рецептов на гриле 927 5 0 Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день 855 4 0 Масленица 2022. Провожаем зиму вместе с Valio 76470 0 0 Что приготовить на 23 Февраля? 3943 4.5 0 Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день 10505 3 0 Финская кухня 8621 5 0 Самые «теплые» зимние рецепты 2176 0 0 Новогодние рецепты 8777 4 0

Показать все

Подборки рецептов на сезон

10 самых теплых зимних рецептов , Сливочное масло: готовим невероятно вкусные блюда на каждый день, 31 октября — Хеллоуин!, Рецепты завтраков, Что приготовить из клубники летом?, 10 согревающих напитков для тех, кому надоел чай и кофе

Восстановление пароля

дял восстановления пароля, введите ваш e-mail, который вы указали при регистрации. На данный e-mail мы отправим вам сообщение с дальнейшей инструкцией

Спасибо за обращение!

Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту

Вернуться на сайт

ВАШ ГОРОД —

Да Изменить

Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.

ВЫБЕРИТЕ ГОРОД

Самые вкусные шоколадные маффины рецепт. Шоколадные маффины: лучшие рецепты

Маффины – это необычайно простой, вкусный, доступный и потрясающе вкусный десерт, который легко приготовить. Если вы хотите приготовить настоящие шоколадные маффины, то не нужно добавлять в тесто порошок какао, вместо него используется растопленный черный шоколад (на паровой бане). Можно покрошить шоколад на небольшие кусочки, добавить в их тесто. Изюминка заключается в том, что в процессе выпекания шоколад будет красиво, аппетитно растекаться. Помимо всего этого, с подобным тестом шикарно сочетается пекан либо грецкий орех.

Технология классического рецепта

Шоколадные маффины – это вкусный, любимый десерт многих людей, он очень аппетитный, воздушный и необыкновенно ароматный. Главное преимущество таится в том, что его легко приготовить. Название происходит от французского слова, означающего – сладкий хлеб. Маффины приобрели необычайную популярность во всем мире, так как они готовятся достаточно легко и быстро, а получаются всегда с первого раза.

В настоящее время имеется очень много рецептов приготовления, существуют различные технологии, секреты и тонкости, позволяющие добиться идеального результата. Используя некоторые хитрости, можно испечь такие маффины с шоколадом, которые не будут черстветь на протяжении долгого времени. Несмотря на то, что подобные кексы можно купить в любой кондитерской, магазине, их можно приготовить собственноручно.

Готовя маффины шоколадные рецепт классический, подразумевает использование свежих, высококачественных продуктов.

Ингредиенты:

мука пшеничная – 200 грамм;;
сахар – 100 грамм;
куриные яйца – 3-4 штуки;
порошок какао – 4 ч. ложки;
разрыхлитель для теста – 2 ч. л.;
масло сливочное – 110 грамм;
шоколадка – 2 плитки.

Алгоритм готовки:

Используйте мягкое сливочное масло, его необходимо тщательно размешать со сливочным маслом. Затем добавить куриные яйца, тщательно взбить.
С помощью мелкого сита следует просеять разрыхлитель и муку, добавить к жидкой части, перемешать.
Измельчить плитку шоколада на небольшие кусочки, добавить в тесто, активно размешать. В этот же момент можно добавить любые орешки, но лучше всего фундук.
Формочки нужно заполнить пергаментов, разлить полученное тесто на 2/3 объема. Отправить в духовку.
Заранее прогрейте духовку до 180 градусов, выпекать около двадцати пяти минут.
Тем временем можно заняться второй плитой шоколада, ее необходимо растопить на бане паровой либо в микроволновой печи. Растопленный шоколад понадобится для декорации маффинов.
Верх готового маффина посыпать шоколадной стружкой, получается очень вкусно и насыщено!

Нежный десерт с влажной серединкой

Приготовить сочные, тающие во ту кексы необычайно просто. Вам понадобится минимум ингредиентов, поэтому не нужно слишком тратиться в магазине. Калорийность готового шоколадного десерта, приготовленного по предложенному рецепту, составляет около четырехсот шестидесяти килокалорий.

Ингредиенты:

горький шоколад – 220 грамм;
куриные яйца – 2-3 штуки;
масло сливочное – 105 грамм;
желтки куриные – 3 штуки;
соль – щепотка;
сахар – 60 грамм;
мука – 65 грамм.

Алгоритм приготовления:

Подготовьте все ингредиенты, упомянутые в рецепте десерта.
Шоколад нужно измельчить, затем растопить. Для этого его можно отправить на паровую баню либо в микроволновую печь.
Сахар необходимо смешать с желтками и куриными яйцами. Воспользовавшись миксером, взбить в пышную, белую пену.
Все ингредиенты соединить вместе, размешать, чтобы получилась однородная масса.
Духовой шкаф прогреть до двухсот градусов. Тесто разлить по формочкам, выпекать в духовке на протяжении 8 минут. Благодаря такому периоду выпекания, серединка десерта останется слегка влажной.

Таким образом, маффины очень популярны, поэтому рецептов их приготовления необычайно много. Чтобы десерт получился правильно, воспользуйтесь предложенными рецептами, так как они простые, понятные и одни из лучших.

Маффины с какао — хорошая альтернатива шоколадным маффинам, потому что, понятное дело, делать их проще и дешевле. По вкусу — не скажу, чтобы значительно хуже теста с растопленным шоколадом, по структуре — зацените сами, по-моему — классная структура. Эти маффины с какао — не влажные, а сухие, т.е. хорошо подходят для всякого дополнительного баловства вроде взбитых сливок, кремовых шапочек или прослоек из мармелада. Но я хочу их показать с декором из какао, который придает им особенно оригинальный вид. Однако предупреждаю: посыпка из какао — на любителя! Причем на ВЗРОСЛОГО любителя — дети ее почти наверняка не оценят, какао ведь само по себе, без сахара, горькое.

Ингредиенты на 12 КРУПНЫХ манжеток: 220 гр. муки, 4 яйца, как минимум 140 гр. сахарного песка (больше — можно, меньше — не стоит), 1 пакетик ванильного сахара, 50 гр. сливочного масла, 50 мл молока, 1 пакетик (15 гр.) разрыхлителя, 6 ст.л. какао для теста и одна неполная — для посыпки.

Масло рубим на кубики со стороной где-то 1 см.

Яйца взбиваем с песком и ванильным сахаром в белую пену, постепенно увеличивая обороты миксера с низких до высоких. Взбиваем минут 5.

Просеиваем в это дело муку, разрыхлитель, какао, выливаем молоко и забрасываем масло кубиками.

Промешиваем все миксером до получения равномерно окрашенного теста.

Раскладываем по манжеткам для маффинов где-то по столовой ложке с горкой. В принципе, можно выпекать и без формы.

Выпекаем в духовке на среднем уровне при температуре 180 градусов 25-30 минут, до пробы на сухую зубочистку. Если есть желание сделать посыпку из какао, то нужно дождаться, когда неровности теста уже сгладятся и сформируются куполы (это минут через 10 с начала выпекания). В этом случае тесто рвет под посыпкой очень декоративными трещинами.

Извлекаем маффины с какао из духовки, дожидаемся остывания. Ну, я еще выковыриваю их из манжеток, чтобы едоки не мусорили за столом, делая это самостоятельно.

Приятного аппетита всем шокоманам!

Пошаговое приготовление классических шоколадных маффинов:

Предварительно включаем духовку и прогреваем до 190 градусов.
В отдельной емкости смешиваем сухие ингредиенты — муку, сахар, разрыхлитель, какао и ванилин.
Затем в другой глубокой тарелке слегка растапливаем масло на паровой бане либо в микроволновке. К нему добавляем растительное рафинированное масло и яйца. Получившуюся массу тщательно перемешиваем.
Далее приступаем к смешиванию обеих частей. Рекомендуем делать это с помощью венчика или обычной вилки. Использовать миксер или блендер крайне не рекомендуется. Допускается присутствие небольших комочков в полученном тесте, это пойдет только на пользу готовому десерту.
Берем наиболее подходящие формы для выпекания и смазываем их маслом. Наполняем тестом на третью часть объема. Иногда допускается заполнение наполовину. Однако стоит учитывать, что во время выпекания тесто поднимается и может вытечь за пределы формы.
Запекаем данное блюдо в течение 20 минут. После этого даем немного остыть и подаем к столу.

Данный вариант не сильно отличается от классического, но имеет определенную особенность. Секрет кроется в добавлении начинки, в качестве которой может быть использован один из видов шоколада — белый, черный или молочный. Это, без сомнений, придает некую изысканность десерту, что обязательно порадует любителей сладостей. При этом сложность приготовления не повышается. Начинающие кондитеры могут использовать наш пошаговый рецепт шоколадных маффинов.

Ингредиенты:

Молоко — 50 мл
Масло сливочное — 100 г
Масло рафинированное — 2 ст.л.
Яйца — 2 шт.
Мука — 300 г
Разрыхлитель для теста — 2 ч.л.
Сахар — 80 г
Какао порошок — 50 г
Плитка шоколада — 1 шт.

Пошаговое приготовление маффинов с шоколадной начинкой:

Немного подогреваем сливочное масло на паровой бане, чтобы оно стало мягким. Ставим емкость на стол и добавляем растительное масло, яйца и молоко.
В отдельной емкости смешиваем муку, сахар, какао и разрыхлитель.
Жидкую часть теста вливаем в сухую, тщательно перемешивая.
В подготовленную емкость выкладываем немного теста, чтобы заполнить не больше 1/3 объема. Сверху помещаем небольшую дольку шоколадной плитки и закрываем небольшим количеством теста, так, чтобы в общей сложности получилось не больше 2/3 от формы.
Запекаем в духовке при температуре 190 градусов в течение 20 минут. Остужаем и подаем в качестве десерта к кофе или чаю.

В список ингредиентов такого десерта входит меньшее количество сахара и жиросодержащих продуктов. Поэтому такую выпечку можно считать более легкой и диетической. К тому же использование нежирного творога позволяет сделать маффин более полезным, при этом он не потеряет своей питательности, но и не навредит фигуре.

Ингредиенты:

Мука — 200 г
Масло растительное — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Нежирный йогурт — 100 г
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Сахар — 100 г
Обезжиренный творог — 200 г
Ванильный сахар — 15 г
Какао порошок — 50 г

Пошаговое приготовление маффинов-ватрушек:

Просеиваем муку и какао через сито, чтобы сделать их более воздушными. Далее в глубокой емкости смешиваем все сыпучие ингредиенты.
Отдельно перемешиваем йогурт, яйца и масло.
Творог и ванильный сахар растираем вилкой до получения однородной массы без комочков. При необходимости можно воспользоваться блендером.
Жидкую массу выливаем в подготовленную сухую смесь, помешивая венчиком или вилкой.
Формы для запекания смазываем маслом и разогреваем духовку до 190 градусов.
Ложкой выкладываем получившееся тесто в форму, заполняя ее на 1/3. Сверху выкладываем чайную ложку творога, немного придавливая его. Затем запечатываем еще одной порцией теста, так, чтобы форма была заполнена не более чем на 2/3.
Запекаем в течение 15-20 минут. Перед подачей даем немного остыть и при желании посыпаем сахарной пудрой.

Самым удачным и широко востребованным сочетанием в кондитерских изделиях считается вкус шоколада с бананом или вишней. Такой вариант часто применяется и в приготовлении английских кексов. Шоколадные маффины с вишней рекомендуется готовить в сезон ее созревания, ведь размороженная ягода менее полезна и теряет часть своих свойств. К тому же по вкусу готовый десерт будет значительно отличаться от идеала. Испечь кексы с бананом можно как летом, так и зимой, т.к. эти плоды продаются круглый год. Их можно нарезать небольшими кружочками и добавлять по одному непосредственно в каждую форму или же измельчить поменьше и вмесить в общую массу. Рецепт шоколадных маффинов с бананом также прост в исполнении. При этом выпечка получается изысканной и невероятно вкусной.

Ингредиенты:

Масло сливочное — 50 г
Масло растительное — 100 г
Мука -200 г
Какао — 30 г
Разрыхлитель — 2 ст.л.
Сахар — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 4 ст.л.
Ванильный сахар — 0,5 ч.л.
Банан — 1 шт.

Пошаговое приготовление шоколадных маффинов с бананом:

Бананы очищаем от кожуры. Измельчаем с помощью ножа на небольшие кусочки.
Просеиваем муку, какао и разрыхлитель, чтобы обогатить их кислородом и придать массе пышность. К ним добавляем сахар и ваниль.
Перетираем сливочное масло с добавлением яйца и молока. Далее добавляем растительное масло и тщательно перемешиваем.
После этого соединяем обе смеси и высыпаем к ним бананы. Размешиваем аккуратно до образования однородной массы.
Заполняем подготовленные формы на 2/3 объёма и запекаем в духовом шкафу при температуре 180 градусов. Время выпекания — 20 минут.
Когда десерт будет готов, украшаем верхушки на свое усмотрение — шоколадной помадкой или сливочным кремом.

Использование в рецепте орехов позволяет усилить не только вкус этой выпечки, но и аромат. Поэтому иногда достаточно сложно дождаться, когда готовые кексики остынут, чтобы скорее их отведать. Чтобы узнать, как сделать шоколадные маффины с орехами еще более вкусными, читайте этот рецепт.

Ингредиенты:

Масло сливочное — 120 г
Мука — 70 г
Сахар — 100 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Ванильный сахар — 10 г
Соль — на кончике чайной ложки
Шоколад черный (78%) — 120 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Орехи (грецкие очищенные) — 100 г

Пошаговое приготовление шоколадных маффинов с орехами:

Перед тем как приготовить шоколадные маффины, нужно подготовить орехи. Достаем ядра и измельчаем их. Это можно сделать любым удобным способом, например, поместить их в плотный полиэтиленовый пакет, разложить на твердой поверхности и прокатать скалкой или воспользоваться кухонным комбайном. В крайнем случае можно просто измельчить с помощью ножа.
Для теста предварительно растапливаем шоколад и сливочное масло. Лучше всего это делать на паровой бане, ведь с ее помощью нагревание происходит медленно и равномерно. Также можно это сделать в микроволновке, но не стоит выставлять сразу долгое время и максимальную мощность, т.к. при закипании шоколад может свернуться.
В растопленную смесь добавляем яйца, сахар и ваниль. Через сито просыпаем муку и разрыхлитель, всыпаем к яичной смеси. В самом конце добавляем орехи и хорошенько все перемешиваем.
В подготовленные емкости выкладываем тесто ложкой, заполняя 2/3 формы. Запекаем в духовке при температуре не ниже 180 градусов на протяжении 20 минут. Украшать такую выпечку совсем не обязательно, ведь она и так выглядит привлекательно и отличается изумительным вкусом.

Видео-рецепты шоколадных маффинов

Статья

Маффины шоколадные

Для любителей шоколада и вкусной выпечки. Идеальный простой рецепт.

1,5 стакана муки (на случай, если есть кулинарные весы 200 г)
3 яйца
0,5 стакана сахара (80 г)
150 г масла
2 столовые ложки какао-порошка
плитка шоколада (90-100 г), желательно темного
разрыхлитель или сода, которую нужно будет погасить 1,5 чайные ложки

Рецепт

Какао-порошок смешиваем с двумя ложками сахара, иначе в тесте могут быть комочки. На этом этапе также можно добавить немного ванильного сахара по желанию.
Добавляем оставшийся сахар, яйца и растираем до однородной массы.
Добавляем размягченное сливочное масло. Его можно достать из холодильника заранее или порезать на несколько кусочков и немного подогреть в микроволновой печи.
Постепенно, размешивая, вводим муку.
Добавляем разрыхлитель или соду погашенную соком лимона или уксусом.
Готовим формочки для маффинов. Металлические и бумажные смазываем растительным маслом. Силиконовые можно просто слегка сбрызнуть холодной водой.
Заполняем формы тестом на половину объема.
Шоколадку делим на двенадцать примерно одинаковых частей.
Укладываем в центр каждой формочки с тестом кусочек шоколада.
Заливаем оставшимся тестом. Оно должно занять 2/3 объема.
Из указанного количества теста должно получиться двенадцать аппетитных шоколадных маффинов, если формочки стандартные.
Отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов.
Выпекаем до готовности. Ориентировочно 20 – 30 минут. Духовку раньше, через 20 минут не открываем. Маффины должны подняться. Минут через семь они готовы.

Мои домочадцы съедают маффины в теплом виде, когда шоколад внутри еще жидкий.
Посмотрите рецепт полосатого

👌 Маффины шоколадные, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Шоколадные маффины с вишневой начинк…

Шоколадная выпечка с вишневой начинкой всегда вызывала у меня восторг и массу положительных эмоций… Не стали исключением и эти замечательные маффины, тесто для которых я приготовила без использования…

Маффины с кусочками шоколада

Эти кексики с шоколадными кусочками — настоящий подарок для сладкоежек. Рецепт подойдёт даже тем кулинарам, кто не в ладах с выпечкой — настолько просто и быстро их готовить. Лично я готовлю такие маф…

Проверенный рецепт кексов в формочка…

Даже если у меня в холодильнике закончились яйца и дети выпили остатки молока, я никогда не расстраиваюсь, имея в планах чего-то испечь! Ведь как раз для таких случаев у меня припасено несколько прове. ..

Маффины с шоколадом и изюмом

В моей семье все большие сладкоежки, поэтому у нас всегда должно быть что-то сладенькое. Честно сказать, из всей сладкой выпечки, мне больше всего нравится готовить небольшие кексики – маффины. А связ…

Маффины Ириски с шоколадом

Что-то давно я не пекла кексы… Посмотрела — последние были аж 5-го апреля… и те с сосисками! А теперь мне захотелось вкусных сладких маффинов. И непременно с моим любимым шоколадом ;) В основу…

Простой рецепт воздушных шоколадных…

Этот классический рецепт поможет вам приготовить идеальные шоколадные маффины. Ничего сложного здесь нет, совсем. Просто следуйте рецепту и на выходе у вас получится невероятно вкусная домашняя выпечк…

Шоколадный десерт с арахисовой пасто…

Сегодня мы приготовим очень простой шоколадный десерт с начинкой из арахисовой пасты, который понравится как взрослым, так и детям. Готовится он без выпечки, да и в остальном всё очень-очень легко. Гл…

Шоколадно-сливочные маффины

Я уже много раз повторяла, что из выпечки больше всего люблю кексы. Особенно мне нравятся маленькие кексики, которые еще называются маффинами. Сегодня я поделюсь с вами рецептом шоколадно-сливочного и…

Шоколадные маффины

Выпечка — это одно из моих любимых домашних эанятий, а моим родным это очень нравится, потому что они ужасные сладкоежки. Хочу с вами поделиться одним, из любимых мною, рецептом — это шоколадные маффи…

Маффины с шоколадом и изюмом

Все. Я подсела на маффины. И не столько на их поедание, сколько на выпечку. Тесто готовится быстро, выпекаются эти веселые кексики тоже в считанные минуты. В моей семье все любят пить чай. Осо…

Шоколадно-кофейные постные маффины з…

Это не просто шоколадные маффины. Во-первых, они невероятно вкусные и воздушные. Во-вторых, в этом рецепте используется кофе, благодаря чему вкус получается просто фантастический — сочетание какао, го. ..

Невероятные шоколадные маффины с бан…

Приготовить вкусные маффины без муки возможно. Нужно лишь соединить бананы, ореховую пасту, какао, чернику, перемешать, перелить тесто в форму и поставить в духовку. На выходе получаются вкуснейшие ма…

Быстрые шоколадно-банановые маффины

Бананы залежались, стали коричневыми и есть их уже не особо хочется? Ничего страшного! Чтобы бананы совсем не пропали, приготовьте из них вкусные, воздушные маффины. Примерно полчаса — и на столе уже…

Очень вкусные шоколадные маффины — б…

Предлагаем испечь восхитительные шоколадные маффины, которые приведут в состояние восторга как детей, так и взрослых. Это идеальный вариант для тех, кто обожает домашнюю выпечку, но не может себе позв…

Шоколадные кексы с арахисовой начинк…

Шоколадные кексы с арахисовой начинкой или шоколадные мини-брауни — это настоящее шоколадное удовольствие, которое может позволить себе каждый. Воздушный шоколадный десерт на основе готовой мучной сме. ..

Необычные шоколадные кексы на пиве о…

Делюсь чудесным рецептом нежных и сочных шоколадных кексов, приготовленных на основе пива. У них потрясающая структура с насыщенным шоколадным вкусом. Важно, чтобы все продукты для рецепта были комнат…

Вкуснейшие банановые маффины с шокол…

Сочетание двух любимых вкусов, шоколада и бананов, делают эти маффины действительно вкусными. Они понравятся и детям, и взрослым. Любителям сладкого будет очень сложно устоять перед такими маффинами!…

Домашние шоколадные капкейки за 30 м…

Приготовление ароматной домашней выпечки — один из лучших способов признаться в любви. Предлагаем ко Дню всех влюбленных испечь бесподобные шоколадные капкейки по проверенному рецепту за 3 простых шаг…

Овсяные маффины с шоколадом — рецепт…

Этот рецепт сытных овсяных маффинов включает шоколадную крошку, что повышает шансы на то, что они понравятся детям. Если существует полезная выпечка, то эти маффины точно можно отнести к этой категори. ..

Шоколадные маффины из блинной муки

Какао 2 ст.л. Масло подсолнечное рафинированное 180 мл. Молоко 270 мл. Мука блинная 300 гр. Мука 100 гр. Разрыхлитель 2 ч.л. Сахар ванильный 1 ст.л. Сахар коричневый 180 гр. Шоколадная паста 5 ст.л. Я…

Шоколадные маффины с вишней — вкусне…

Это очень вкусные, рыхлые и аппетитные маффины, которые будут как нельзя кстати к любому чаепитию. Готовятся они быстро и просто, имеют шоколадный аромат с нотками вишни. Кусочки свежей вишни попадают…

Банановые маффины с шоколадом — десе…

Сегодня мы готовим маффины. Нежные, воздушные, ароматные и очень вкусные. Это не просто обычные банановые маффины — для вкуса и текстуры мы добавим лён, шоколад, ваниль, а также грецкие орехи. Будет т…

Шоколадные маффины с маком — вкусная…

К вечернему чаю можно приготовить наивкуснейшие шоколадные маффины с маком. Маффины получаются средней мягкости, приятной рыхлости, умеренной сладости. Мак приятно похрустывает и придает особый вкус….

Шоколадные маффины

Какао 60 гр. Сахар 190 гр. Разрыхлитель 8 гр. Молоко 150 гр. Яйцо 2 шт. Масло сливочное 60 гр. Шоколадная капля 100 гр. Мука 200 гр.

Шоколадные маффины

Шоколад 200 гр. Яйцо 3 шт. Сахар 100 гр. Масло сливочное 100 гр. Разрыхлитель 2 ч.л. Ванилин 1 пачка Мука 200 гр. Сливки 200 гр.

Шоколадные маффины

Масло сливочное 150 гр. Сахар 150 гр. Какао 60 гр. Разрыхлитель 1 ч.л. Молоко 180 мл. Сахар ванильный 1 ч.л. Мука 250 гр.

Шоколадно-шоколадные маффины

Райские шоколадные маффины с какао и кусочками шоколада Мука 150 гр. Какао 40 гр. Разрыхлитель 1 ч.л. Сода 1/4 ч.л. Соль 1/4 ч.л. Сахар 150 гр. Масло сливочное 50 гр. Молоко 125 мл. Уксус 1/2 ч.л. Я…

Шоколадные маффины

Шоколад чёрный горький 100 гр. Масло сливочное 100 гр. Сахар 6 ст.л. Мука 4 ст.л. Яйцо 3 шт.

Шоколадные маффины с творогом

шоколадные маффины с творогом Яйцо 3 шт. Сахар 100 гр. Масло сливочное 100 гр. Разрыхлитель 2 ч.л. Мука 200 гр. Шоколад черный горький 100 гр. Творог 0.5 пачка

Шоколадные маффины с какао и шоколад…

Маффины шоколадные с какао Яйцо 3 шт. Сахар 0,5 ст. Мука 1 ст. Разрыхлитель 2 ч.л. Какао 2 ст.л. Сахар ванильный Масло сливочное 70 гр. Молоко Шоколад черный горький 1/2 кусок

Шоколадные маффины

Это классический рецепт шоколадных маффинов, результат очень шоколадный. Яйцо 2 шт. Масло сливочное 100 гр. Шоколад черный горький 70 гр. Сахар 130 гр. Какао Разрыхлитель 1 ч.л. Молоко 260 гр. Мука…

Маффины шоколадные

Шоколад 200 гр. Яйцо 3 шт. Сахар 100 гр. Масло сливочное 100 гр. Разрыхлитель 2 ч.л. Мука 200 гр.

Шоколадные маффины с заварным кремом

Шоколадные маффины с заварным кремом Сахар 150 гр. Шоколад 100 гр. Масло сливочное 75 гр. Растительное масло 75 гр. Крахмал 35 гр. Мука 150 гр. Сахарная пудра 120 гр. Какао 3 ст.л. Яйцо 4 шт. Вода 2…

Диетические шоколадные маффины

Диетические творожно-шоколадные маффины. Мука овсяная 1 ст. Яйцо 1 шт. Разрыхлитель 1 ч.л. Ванилин 3 гр. Какао 2 ст.л. Яблоко 1 шт. Творог 50 гр. Сок яблочный 50 мл. Масло оливковое 2 ч.л.

Ореховые маффины с шоколадной начинк…

Рецепт ореховых маффинов с шоколадной начинкой. Шоколадные маффины. Мука 200 гр. Фундук 3 горсть Масло сливочное 85 гр. Сахар 85 гр. Яйцо 1 шт. Кефир 200 мл. Молоко 70 мл. Какао 3 ст.л. Шоколадная п…

Шоколадные маффины с шоколадным крем…

Шоколадные маффины с шоколадным кремом Какао 30 гр. Мука 125 гр. Разрыхлитель 1 ч.л. Сахар 75 гр. Сливки 40 гр. Масло сливочное 125 гр. Сметана 175 гр. Сода 0,5 ч.л. Шоколад 175 гр. Яйцо 2 шт. Соль…

Шоколадные маффины

Мука Л молоко 1 ст. Сода Гр темный шоколад Масло сливочное Сахар Яйцо Сливки 10% 140 мл.

Маффины шоколадные заварные

Маффины шоколадные заварные Яйцо 2 шт. Мука 120 гр. Сахар 100 гр. Сахарная пудра 120 гр. Масло сливочное 75 гр. Растительное масло 75 гр. Картофельный крахмал 35 гр. Какао 3 ст.л. Шоколад черный гор…

МАФФИНЫ ШОКОЛАДНЫЕ

Шоколадные маффины Мука 250 гр. Сахар 250 гр. Масло сливочное 100 гр. Йогурт питьевой 1 ст. Какао 100 гр. Разрыхлитель 1 ч.л. Соль 1/2 ч.л. Сода 1/2 ч.л. Яйцо 2 шт. Ваниль 1 щепотка Шоколад черный г…

Маффины шоколадные

Шоколад 200 гр. Яйцо Сахар 100 гр. Маргарин 100 гр. Разрыхлитель 2 ч.л. Мука 200 гр.

Шоколадные маффины

Мука 200 гр. Разрыхлитель 1 ч.л. Сахар 50 гр. Сахар ванильный 1/2 пакетика Растительное масло 3 ст.л. Яйцо Молоко 70 мл. Крошка шоколада 50 гр. Какао 2 ст.л. Сахарная пудра Лимонная цедра

Маффины шоколадные

Шоколад чёрный горький 100 гр. Орехи грецкие 100 гр. Какао 3 ст.л. Мука 150 гр. Сахар 100 гр. Яйцо 3 шт. Масло сливочное 100 гр. Сахар ванильный 2 ч.л. Разрыхлитель 2 ч.л. Посыпка кондитерская Шоколад…

Шоколадные маффины

Шоколадные маффины Яйцо 2 шт. Мука 2 ст.л. Масло сливочное 100 гр. Шоколад черный горький 100 гр. Сахар 3 ст.л. Разрыхлитель Соль

Шоколадные маффины

Масло 150 гр. Сахар 150 гр. Молоко 100 мл. Какао 5 ст.л. Яйцо Мука 200-250 гр.

Шоколадные маффины

шоколадные маффины Какао 36 гр. Мука 225 гр. Сахар 90 гр. Яйцо 75 гр. Молоко 285 гр. Разрыхлитель 15 гр. Масло сливочное 70 гр.

Маффины шоколадные

Шоколад 200 гр. Яйцо Сахар 100 гр. Масло сливочное 100 гр. Разрыхлитель 2 ч.л. Мука 200 гр.

Шоколадные маффины

На 6 маффинов Мука 100 гр. Какао 20 гр. Яйцо Сахар 50 гр. Молоко 80 мл. Разрыхлитель 1 ч.л. Сода 1/2 ч.л. Растительное масло 40 мл. Шоколад 50 гр.

Шоколадные маффины с кокосом

Шоколад 60 гр. Масло сливочное 60 гр. Яйцо 2 шт. Желток 1 шт. Сахарная пудра 30 гр. Мука 30 гр. Стружка кокосовая 15 гр.

МАФФИНЫ ШОКОЛАДНЫЕ

Какао 5 ч.л. Масло сливочное 50 гр. Сахар ванильный 1 ст.л. Разрыхлитель 0.5 ч.л. Сахар 180 гр. Мука 6 ст.л. Яйцо 3 шт. Сметана 4 ст.л. Сахарная пудра

Диетические шоколадные маффины

Яблочное пюре 135 гр. Сахар 65 гр. Мёд 60 мл. Яйцо 2 шт. Йогурт 180 мл. Мука пшеничная цельнозерновая 65 гр. Мука 65 гр. Какао 60 гр. Разрыхлитель 1 ч.л. Сода 1 ч.л. Соль 1 щепотка Черешня 150 гр. Рас…

Маффины шоколадные

Шоколад 200 гр Сахар 100 гр Масло сливочное 100 гр Яйцо 3 шт. Разрыхлитель 2 ч.л. Мука 200 гр

Шоколадные маффины

Сахар 100 гр. Яйцо 3 шт. Шоколад чёрный горький 150 гр. Мука 150 гр. Разрыхлитель 10 гр. Соль 1 щепотка Масло сливочное 100 гр.

Шоколадные маффины

Масло сливочное 75 гр. Шоколад черный горький 75 гр. Шоколад молочный 75 гр. Шоколад белый 50 гр. Сметана 100 гр. Молоко 50 мл. Сахар коричневый 50 гр. Яйцо 2 шт. Мука 175 гр. Какао 2 ст.л. Разрыхлите…

Шоколадные маффины

Мука 230 гр. Молоко 240 мл. Сахар 250 гр. Ванильная эссенция 5 капля Яйцо 2 шт. Разрыхлитель 5 гр. Какао 60 гр. Масло сливочное 115 гр. Соль 1 щепотка

Шоколадные маффины

Яйцо Сахар коричневый 200 гр. Масло сливочное 80 гр. Растительное масло 70 гр. Крахмал кукурузный 50 гр. Ложка какао-порошка 4 ст. Шоколад 100 гр. Вода 220 мл. Ложка рома 1 ст. Мука 100 гр. Палочка па…

Шоколадные маффины

Какао Молоко Шоколад молочный Сахар Мука Творог Яйцо Сода Сметана

Диетические шоколадные маффины

Мука овсяная 1 ст. Яйцо 1 шт. Разрыхлитель 1 ч.л. Ванилин 3 гр. Какао 2 ст.л. Яблоко 1 шт. Творог 50 гр. Сок яблочный 50 мл. Масло оливковое 2 ч.л.

Шоколадные маффины

Шоколад чёрный горький 125 гр. Масло сливочное 75 гр. Картофельный 30 или 50 г соответственно Холодная вода 225 гр. Сахарная пудра 125 гр. Мука 125 гр. Коричневый 100 гр. Разрыхлитель 2-2,5 ч.л. Расти…

Шоколадные маффины.

Шоколад 200 гр. Яйцо 3 шт. Сахар 100 гр. Масло сливочное 100 гр. Разрыхлитель 2 ч.л. Мука 200 гр.

Шоколадные маффины

Шоколад 200 гр. Масло сливочное 150 гр. Сахар 150 гр. Яйцо 2 шт. Молоко 100 мл. Какао 2 ст.л. Разрыхлитель 2 ч.л. Мука 250 гр.

Маффины шоколадные

Шоколад молочный 200–250 гр Масло сливочное 150 гр Яйцо 3 шт. Сахар 100 гр Мука 200 гр Разрыхлитель 2 ч.л.

Шоколадные маффины с жидкой начинкой

Шоколад чёрный горький 200 гр. Мука пшеничная 60 гр. Масло сливочное 100 ст.л. Соль 0.25 ч.л. Желток 3 шт. Яйцо 2 гр. Сахар 50 гр.

Шоколадные маффины

Шоколад чёрный горький 100 гр. Масло сливочное 100 гр. Яйцо Коричн.сахар 40 гр. Мука 2 ст. Разрыхлитель 1 ч.л. Молотый кофе 1 ч.л.

Шоколадные маффины

Яйцо Молоко 1 ст. Чл ванильный сахар Гр просеянная мука Гр какао порошка Гр коричневый сахар Чл разрыхлитель Чл сода Чл соль Гр шоколадная капля

Шоколадные маффины

Яйцо 3 шт. Сахар 75 гр Шоколад чёрный горький 150 гр Мука 100 гр Сливочное масло 150 гр Разрыхлитель 0.5 ч.л. Сахар ванильный 1 ч.л.

Маффины шоколадные с апельсиновыми ц…

Апельсиновые цукаты 100 гр. Какао 40 гр. Масло сливочное 60 гр. Мёд 1 ч.л. Молоко 125 мл. Мука 160 гр. Разрыхлитель 6 гр. Сахар 125 гр. Шоколад чёрный горький 50 гр. Яйцо 1 шт.

Шоколадные маффины

Мука 300 гр. Какао 80 гр. Разрыхлитель 1 ст.л. Соль 1 щепотка Масло сливочное 100 гр. Сахар 250 гр. Сметана 250 мл. Яйцо 2 шт. Шоколад 150 гр.

Маффины шоколадные

Масло сливочное 250 гр. Сахар коричневый 250 гр. Мука миндальная 100 гр. Соль 0,7 гр. Мука 276 гр. Какао 13,3 гр. Разрыхлитель 4 гр. Сода 4 гр. Шоколад черный горький 200 гр. Молоко 280 гр. Яйцо 100 г…

Кофейня Coffee Anytime — Вкусное настроение, честные цены!

Радио Coffee Anytime

Нефтяники

ТРЦ «Кристалл» пр. Мира, 19 (ежедневно с 08:00 до 23:00)
ТК «Терминал» пр. Мира, 9б (ежедневно с 08:00 до 23:00)

Заозерный

К/т «Первомайский» ул. Заозёрная, 15 (ежедневно с 08:00 до 23:00)

Амур

Ост. «21-я Амурская» ул. 21-я Амурская, 12а (ежедневно с 08:00 до 22:00)

Центр

Ост. «Городок Водников» ул. Красный Путь, 84 к.1 (ежедневно с 08:00 до 22:00)
Ул. Кемеровская, 1в (рядом со спасательной станцией) (ежедневно с 08:00 до 23:00)
Ост. «Рабиновича» ул. Красный Путь, 65/2 (ежедневно с 08:00 до 22:00)
Ул. Красный Путь, 5 рядом с рестораном BASE, ост. «Кинотеатр Маяковский» (ежедневно с 08:00 до 23:00)
Ул. Интернациональная, 35 (ост. «Главпочтамт») (ежедневно с 08:00 до 23:00)
ТЦ «Омский» — у главного входа ул. Интернациональная, 43 (ежедневно с 08:00 до 23:00)
ТЦ «Омский» — у северного входа со стороны большой парковки ул. Интернациональная, 43 (ежедневно с 10:00 до 21:00)
Ул. Ленина, 13 — Камергерский переулок (Любинский проспект) (ежедневно с 08:00 до 23:00)
ТК «Триумф-2» ул. Березовского, 19/1 (центральный вход напротив супермаркета «Твой Вкус») (ежедневно с 10:00 до 21:00)
ТК «Арбат» — напротив ТК «Квадро» ул. 10 лет Октября, 113 (ежедневно с 08:00 до 23:00)
Ул. Ленина, 20 (ост. «Яблонька») (ежедневно с 08:00 до 23:00)
Ост. «Площадь Ленина» пр. К. Маркса, 2 (ежедневно с 08:00 до 21:00)
ТК «Топаз» пр. К. Маркса, 5а (ежедневно с 08:00 до 23:00)
Ост. «Голубой огонёк» пр. К. Маркса, 29а/3 (ежедневно с 08:00 до 21:00)
Пр. К. Маркса, 10 — ул. Ч. Валиханова (ост. «Голубой Огонёк») (ежедневно с 08:00 до 23:00)
Пр. К. Маркса, 18 (напротив ОмГУПС, рядом с KFC) (ежедневно с 08:00 до 23:00)
Пр. К. Маркса, 18/2 (здание «Атлантиды») (ежедневно с 08:00 до 23:00)

Скоро открытие:

Пр. К.Маркса, 24б — ул. Циолковского (рядом с ТЦ «Каскад») (ежедневно с 08:00 до 23:00)
Ул. Ленина, 10 к.1 (ост. «Драмтеатр») (ежедневно с 08:00 до 23:00)

Чкаловск

Пр. Космический, 18д (ост. «К/т Космос») (ежедневно с 08:00 до 23:00)

Октябрьск

ул. Б. Хмельницкого, ул. Кирова

ТЦ «Парк» ул. Масленникова, 134 (ост. «ПКиО им. 30 лет ВЛКСМ») (ежедневно с 10:00 до 21:00)
Ул. Маяковского, 96/6д — ул. Б. Хмельницкого (слева от входа в Парк Культуры и Отдыха им. 30 лет ВЛКСМ) (ежедневно с 08:00 до 22:00)
Ост. «Омский Дом Дружбы — 4-я Рабочая» ул. Кирова, 10 (ежедневно с 08:00 до 21:00)

Московка

Ост. «Школа 110» ул. 6-я Станционная, 2 к.3 (напротив «АТ-Маркета») (ежедневно с 08:00 до 22:00)

Скоро открытие:

Торговый комплекс Сибирский проспект, 9 (ежедневно с 08:00 до 23:00)

Левый берег

МЕГА бульвар Архитекторов, 35 (в галерее между стойкой информации и IKEA) (ежедневно с 10:00 до 22:00)
ТЦ Festival City ул. 70 лет Октября, 19 (ежедневно с 08:00 до 23:00)
ТРК «Маяк Молл» пр. Комарова, 6, к.1 (ежедневно с 10:00 до 21:00)
Супермаркет EUROSPAR ул. 70 лет Октября, 7 (ежедневно с 08:00 до 23:00)

Ленинск

пр. К. Маркса, ЖД вокзал, Порт-Артур

Пр. К. Маркса, 84 — напротив ЖД Вокзала (ост. «Рождественского») (ежедневно с 08:00 до 23:00)
Ул. Лобкова, 6/1 (ост. «ТЦ Авангард») (ежедневно с 08:00 до 21:00)

Наши кофейни

ТЦ «Омский», ул. Интернациональная, 43

ТЦ Festival City, ул. 70 лет Октября, 19

ул. Ленина, 13 — Камергерский переулок
(Любинский проспект)

Пр. К. Маркса, 18/2 (здание «Атлантиды»)

К/т «Первомайский», ул. Заозёрная, 15

ТРЦ «Кристалл», пр. Мира, 19

ТК «Топаз», пр. К. Маркса, 5а

ул. Интернациональная, 35
(ост. «Главпочтамт»)

ТК «Терминал», пр. Мира, 9б

Пр. К. Маркса, 10 — ул. Ч. Валиханова
(ост. «Голубой Огонёк»)

ул. Ленина, 20 (ост. «Яблонька»)

Супермаркет EUROSPAR, ул. 70 лет Октября, 7

Пр. К. Маркса, 84 — напротив ЖД Вокзала (ост. «Рождественского»)

Пр. Космический, 18д (ост. «К/т Космос»)

ТЦ «Омский» — у северного входа со стороны
большой парковки, ул. Интернациональная, 43

Ул. Лобкова, 6/1 (ост. «ТЦ Авангард»)

Ул. Красный Путь, 5,
рядом с рестораном BASE,
ост. «Кинотеатр Маяковский»

ТК «Триумф-2», ул. Березовского, 19/1

ТЦ «Парк» ул. Масленникова, 134
(ост. «ПКиО им. 30 лет ВЛКСМ»)

Ул. Кемеровская, 1в
(рядом со спасательной станцией)

пр. К.Маркса, 18
(напротив ОмГУПС, рядом с KFC)

ТК «Арбат» — напротив ТК «Квадро»,
ул. 10 лет Октября, 113

Ост. «21-я Амурская», ул. 21-я Амурская, 12а

Ост. «Городок Водников»,
ул. Красный Путь, 84 к.1

Ост. «Площадь Ленина», пр. К.Маркса, 2

Ост. «Голубой огонёк», пр. К.Маркса, 29а/3

Ост. «Рабиновича», ул. Красный Путь, 65/2

Ост. «Школа 110», ул. 6-я Станционная, 2 к.3
(напротив «АТ-Маркета»)

Ул. Маяковского, 96/6д — ул. Б. Хмельницкого
(слева от входа в Парк Культуры и Отдыха
им. 30 лет ВЛКСМ)

Ост. «Омский Дом Дружбы — 4-я Рабочая»,
ул. Кирова, 10

ТРК «Маяк Молл», пр. Комарова, 6, к.1

МЕГА, бульвар Архитекторов, 35
(в галерее между стойкой информации и IKEA)

PreviousNext

Кофе

Эспрессо

60 мл

69 р.

Американо

170 / 250 мл

79 р.

Капучино

250 / 340 / 450 мл

139 / 169 / 189 р.

Латте

250 / 340 / 450 мл

139 / 169 / 189 р.

Флэт Уайт

250 мл

159 р.

Раф классический

340 / 450 мл

179 / 199 р.

Раф цитрусовый

340 / 450 мл

179 / 199 р.

Раф кокосовый

340 / 450 мл

179 / 199 р.

Раф Фисташковый

340 / 450 мл

179 / 199 р.

Моккачино классический

350 мл

189 р.

Моккачино белый шоколад

350 мл

189 р.

Моккачино карамель

350 мл

189 р.

Карамельно-арахисовый латте

340 / 450 мл

179 / 199 р.

Латте с халвой

340 / 450 мл

179 / 199 р.

Латте ореховый

340 / 450 мл

179 / 199 р.

Латте пряный с кленом

340 / 450 мл

179 / 199 р.

Раф карамельный попкорн

350 мл

189 р.

Латте Малина-какао

340 мл

179 р.

Вишневый моккачино Миндаль-мед

350 мл

189 р.

Айс Латте classic

350 мл

179 р.

Фраппучино

350 мл

179 р.

Айс Латте Клубника-Лемонграсс

350 мл

189 р.

Итальяно

350 мл

189 р.

По вашему желанию мы можем приготовить кофе без кофеина и заменить молоко на:
овсяное +39 р.
соевое +49 р.
кокосовое +69 р.

Сиропы (20 мл / 29 р.)

Ваниль
Цитрус
Лемонграсс
Карамель
Кокос
Миндаль
Соленая карамель
Фундук
Банан
Груша
Мята
Шоколад
Кленовый
Ирландский крем
Имбирный пряник
Смородина
Лаванда
Клубника
Попкорн
Курасао
Малина
Вишня

Добавки

Молоко50 мл / 0 р.
Овсяное молоко50 мл / 29 р.
Соевое молоко50 мл / 29 р.
Взбитые сливки40 г / 29 р.
Маршмеллоу5 г / 29 р.
Сливки50 мл / 39 р.
Кокосовое молоко50 мл / 39 р.
Эспрессо допшот30 мл / 39 р.
Доп какао20 г / 39 р.
Мёд10 г / 5 р.

Топпинги (10 г / 7 р.)

Белый шоколад
Карамель
Черный шоколад

Напитки

Матча Латте

340 мл

189 р.

Айс матча Кокос-Мята

350 мл

189 р.

Какао

250 / 350 мл

139 / 169 р.

Молочный коктейль

350 мл

169 р.

Арбуз

350 мл

139 р.

Маракуйя

350 мл

139 р.

Мохито

350 мл

139 р.

Кофейный

350 мл

139 р.

Айс Крим Кокос-Смородина

350 мл

149 р.

Клубника-мята-базилик

340 мл

149 р.

Облепиха-лемонграсс-мята

340 мл

149 р.

Смородина-лаванда-мята

340 мл

149 р.

Черный

340 мл

89 р.

Зеленый

340 мл

89 р.

Зеленый Жасмин

340 мл

89 р.

Тропические фрукты

340 мл

89 р.

Яблоко-имбирь

340 мл

89 р.

Лесные ягоды

340 мл

89 р.

Питьевая вода

500 мл

29 р.

Облепиховый морс

500 мл

69 р.

Клюквенный морс

500 мл

69 р.

Смородиновый морс

500 мл

69 р.

Эклеры

Эклер классический

60 г

89 р.

Эклер с шоколадом

60 г

89 р.

Эклер соленая карамель

60 г

89 р.

Эклер фисташковый

60 г

89 р.

Эклер Брусничный

60 г

89 р.

Кукис

Кукис с темным шоколадом, карамелью и фундуком

60 г

69 р.

Овсяный кукис с кленовым сиропом, грецким орехом и клюквой

60 г

69 р.

Сэндвичи

Сэндвич с копченой курицей

копченая куриная грудка, помидор, зелень, пшеничный хлеб, соус собственного приготовления: яйцо, растительное масло, сыр, горчица, лимонный сок, сахар, соль, соевый соус, чеснок, перец

150 г

149 р.

Сэндвич с красной рыбой

кета слабосоленая, маринованные огурцы, ржано-пшеничный хлеб, соус собственного приготовления: яйцо, растительное масло, горчица, лимонный сок, сахар, соль

140 г

169 р.

Ролл-сэндвич с ветчиной

ветчина, сыр творожный, тортилья пшеничная с сыром, помидор, лист салата

150 г

159 р.

Ролл-сэндвич с красной рыбой

кета слабосоленая, сыр творожный, тортилья пшеничная с сыром, огурец свежий, лист салата

150 г

179 р.

Сытные круассаны

Круассан классический

40 г

39 р.

Круассан с ветчиной и сыром

80 г

99 р.

Круассан с сыром Моцарелла

100 г

99 р.

Мультизлаковый кростбиф с соусом Пармезан

140 г

199 р.

Салаты и боулы

Салат Цезарь

куриная грудка, томаты черри, пекинская капуста, салат айсберг, сыр, сухарики, соус цезарь классический собственного приготовления: яйцо, растительное масло, горчица, лимонный сок, сыр Пармезан, соевый соус, каперсы, чесночное масло, соль, перец

120 г

149 р.

Боул с индейкой

филе грудки индейки, булгур, свежий огурец, томаты черри, микрозелень, соус собственного приготовления: яйцо, растительное масло, горчица, лимонный сок, томаты, лук, соль, сахар, укроп

200 г

199 р.

Сладости и радости

Меренга

15 г

29 р.

Круассан с шоколадом

80 г

89 р.

Круассан с клубникой и сыром маскарпоне

110 г

99 р.

Маффин шоколадный

100 г

89 р.

Гранола с йогуртом и клубничным джемом

овсяные хлопья, мед, яблочный сок, вяленая клюква, кешью, фундук, миндаль, грецкий орех, тыквенные семечки, корица, растительное масло, йогурт, клубничный джем собственного приготовления

180 г

159 р.

Панна котта Маракуйя-манго с семенами чиа

йогурт, сливки, сахар, пюре маракуйя, пюре манго, семена чиа, мед, желатин, ванилин

180 г

169 р.

Тирамису

сыр маскарпоне, печенье савоярди, кофе, яйцо, сахарная пудра, тёмный шоколад,какао, экстракт ванили

100 г

169 р.

Трайфл Шоколадно-арахисовый

сливки, творожный сыр, мука, арахис, молоко, яйцо, тёмный шоколад, сливочное масло, сахар, арахисовая паста, какао, кофе

150 г

169 р.

Вишневый чизкейк

сыр творожный, пюре вишни, сливки, джем вишневый, сахар, яйцо, масло сливочное, мука, шоколад темный, желатин

180 г

169 р.

Трайфл Малина-Шпинат

сливки, йогурт натуральный, пюре малины, шпинат, яйцо, натуральные сахарозаменители (эритрит, стевия), рисовая мука, цедра лимона

150 г

179 р.

Чизкейк Классик

сыр творожный, сливки, яйцо, сахар, крахмал, ваниль

150 г

179 р.

– vegan

– gluten free

– white sugar free

Кофе в зернах

Гватемала Уеуетенанго
100% арабика

Страна: Гватемала
Регион: Уеуетенанго
Обработка: мытая
Высота произрастания: 1500‑1700 м
Вкус чашки: шоколад, карамель, специи

Благодаря сладости и сбалансированности это зерно хорошо себя чувствует в молочных напитках.

250 г

600 р.

Эфиопия Гуджи
100% арабика

Страна: Эфиопия
Регион: Гуджи
Обработка: натуральная
Высота произрастания: 1800-1950 м
Вкус чашки: белая смородина, абрикос, бергамот

Лот натуральной обработки, имеет пряный и яркий вкус с фруктовыми нотами, в сторону сухофруктов.

250 г

650 р.

Кения Каримкуи
100% арабика

Страна: Кения
Регион: Каримкуи
Обработка: мытая
Высота произрастания: 1300-1900 м
Вкус чашки: мандарин, лайм, темный шоколад

Сложный кофе с интересной кислинкой, в которой можно легко распознать оттенки цитруса и шоколада.

250 г

700 р.

Наше зерно

Все кофейные напитки мы готовим из 100% арабики класса Specialty

Каждую неделю – зерно свежей обжарки!

Наш обжарщик – Даниил Панов
(компания KOF, г. Новосибирск, www.red-kof.ru)

Сертифицированный Q-grader
Многократный призер российских чемпионатов по обжарке кофе
Судья чемпионатов бариста

Brazil Eagle

Страна: Brazil
Регион: Mogiana

Обработка:
натуральная

Высота произрастания:
800–1200 м

Вкус чашки:
орех, шоколад

Brazil Eagle – это собственный бленд компании «Олам» из лучших лотов, производимых в Альта Могиана (Бразилия). Регион расположен между Сан-Паулу и Минас-Джерайс и является местом, где выращиваются наиболее сладкие и хорошо структурированные бразильские лоты.

Brazil Eagle обладает очень чистым и мягким вкусом.

Подарочная карта

1 шт.

300 р.

Подарочная карта

1 шт.

500 р.

Подарочная карта

1 шт.

1 000 р.

Карты принимаются в любой кофейне Coffee Anytime.
Подарочная карта не является именной, воспользоваться ей может предъявитель.
Подарочной картой можно оплачивать любое количество покупок на любые суммы в пределах номинала.
При недостатке для оплаты покупки номинала карты, можно доплатить наличными и безналичным расчетом.
Остаток денежных средств на подарочной карте нельзя обналичить или перечислить на другую карту.
Утерянные карты восстановлению или замене не подлежат.
Срок действия карт не ограничен.

Мерч

Значки

1 шт.

29 р.

Магниты

1 шт.

29 р.

Стикерпак

1 шт.

39 р.

Термоманжет

1 шт.

149 р.

Термокружка

1 шт.

469 р.

Наша команда

Ушаков Максим
шеф-бариста

Панько Дмитрий
бренд-менеджер

Лучшие бариста месяца

Белоногова Елена
старший бариста

Найверт Денис
старший бариста

Патраков Данил
старший бариста

Пахандрина Валерия
старший бариста

Артамонов Никита
бариста

Веберлинг Валерия
бариста

Зеленова Анжелика
бариста

Костюченко Андрей
бариста

35 кофеен за 4 года!

Нефтяники

ТРЦ «Кристалл» пр. Мира, 19 (ежедневно с 08:00 до 23:00)
ТК «Терминал» пр. Мира, 9б (ежедневно с 08:00 до 23:00)

Заозерный

К/т «Первомайский» ул. Заозёрная, 15 (ежедневно с 08:00 до 23:00)

Амур

Ост. «21-я Амурская» ул. 21-я Амурская, 12а (ежедневно с 08:00 до 22:00)

Центр

Ост. «Городок Водников» ул. Красный Путь, 84 к.1 (ежедневно с 08:00 до 22:00)
Ул. Кемеровская, 1в (рядом со спасательной станцией) (ежедневно с 08:00 до 23:00)
Ост. «Рабиновича» ул. Красный Путь, 65/2 (ежедневно с 08:00 до 22:00)
Ул. Красный Путь, 5 рядом с рестораном BASE, ост. «Кинотеатр Маяковский» (ежедневно с 08:00 до 23:00)
Ул. Интернациональная, 35 (ост. «Главпочтамт») (ежедневно с 08:00 до 23:00)
ТЦ «Омский» — у главного входа ул. Интернациональная, 43 (ежедневно с 08:00 до 23:00)
ТЦ «Омский» — у северного входа со стороны большой парковки ул. Интернациональная, 43 (ежедневно с 10:00 до 21:00)
Ул. Ленина, 13 — Камергерский переулок (Любинский проспект) (ежедневно с 08:00 до 23:00)
ТК «Триумф-2» ул. Березовского, 19/1 (центральный вход напротив супермаркета «Твой Вкус») (ежедневно с 10:00 до 21:00)
ТК «Арбат» — напротив ТК «Квадро» ул. 10 лет Октября, 113 (ежедневно с 08:00 до 23:00)
Ул. Ленина, 20 (ост. «Яблонька») (ежедневно с 08:00 до 23:00)
Ост. «Площадь Ленина» пр. К. Маркса, 2 (ежедневно с 08:00 до 21:00)
ТК «Топаз» пр. К. Маркса, 5а (ежедневно с 08:00 до 23:00)
Ост. «Голубой огонёк» пр. К. Маркса, 29а/3 (ежедневно с 08:00 до 21:00)
Пр. К. Маркса, 10 — ул. Ч. Валиханова (ост. «Голубой Огонёк») (ежедневно с 08:00 до 23:00)
Пр. К. Маркса, 18 (напротив ОмГУПС, рядом с KFC) (ежедневно с 08:00 до 23:00)
Пр. К. Маркса, 18/2 (здание «Атлантиды») (ежедневно с 08:00 до 23:00)

Скоро открытие:

Пр. К.Маркса, 24б — ул. Циолковского (рядом с ТЦ «Каскад») (ежедневно с 08:00 до 23:00)
Ул. Ленина, 10 к.1 (ост. «Драмтеатр») (ежедневно с 08:00 до 23:00)

Чкаловск

Пр. Космический, 18д (ост. «К/т Космос») (ежедневно с 08:00 до 23:00)

Октябрьск

ул. Б. Хмельницкого, ул. Кирова

ТЦ «Парк» ул. Масленникова, 134 (ост. «ПКиО им. 30 лет ВЛКСМ») (ежедневно с 10:00 до 21:00)
Ул. Маяковского, 96/6д — ул. Б. Хмельницкого (слева от входа в Парк Культуры и Отдыха им. 30 лет ВЛКСМ) (ежедневно с 08:00 до 22:00)
Ост. «Омский Дом Дружбы — 4-я Рабочая» ул. Кирова, 10 (ежедневно с 08:00 до 21:00)

Московка

Ост. «Школа 110» ул. 6-я Станционная, 2 к.3 (напротив «АТ-Маркета») (ежедневно с 08:00 до 22:00)

Скоро открытие:

Торговый комплекс Сибирский проспект, 9 (ежедневно с 08:00 до 23:00)

Левый берег

МЕГА бульвар Архитекторов, 35 (в галерее между стойкой информации и IKEA) (ежедневно с 10:00 до 22:00)
ТЦ Festival City ул. 70 лет Октября, 19 (ежедневно с 08:00 до 23:00)
ТРК «Маяк Молл» пр. Комарова, 6, к.1 (ежедневно с 10:00 до 21:00)
Супермаркет EUROSPAR ул. 70 лет Октября, 7 (ежедневно с 08:00 до 23:00)

Ленинск

пр. К. Маркса, ЖД вокзал, Порт-Артур

Пр. К. Маркса, 84 — напротив ЖД Вокзала (ост. «Рождественского») (ежедневно с 08:00 до 23:00)
Ул. Лобкова, 6/1 (ост. «ТЦ Авангард») (ежедневно с 08:00 до 21:00)

Страница поиска

Поиск рецептов

Расширенный поиск

Рецепты

Увидеть больше

Шоколадно-шоколадные кексы

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°С/газовая отметка 4. 2) Застелите форму для маффинов бумажными вкладышами и слегка смажьте кулинарным спреем. Это может показаться излишеством, но в противном случае кексы прилипнут. 3) Взбейте муку, какао, разрыхлитель, соду и

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

Дети могут приготовить: кексы Healthy Secret с клубникой и шоколадной крошкой

Easy

Поместите решетку в центр духовки и разогрейте до 180 °C. Форму для кексов на 12 чашек застелите бумажными формами и сбрызните их. слегка кулинарным спреем. Смешать муку, 1/3 стакана

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

Кексы с шоколадной крошкой и маскарпоне

Средний

Для кексов: Поместите решётку в центр духовки и разогрейте до 160°С/газ 3. Смешайте простой шоколад и воду в небольшой кастрюле на среднем огне. Постоянно помешивайте, пока шоколад не растает, около 2 минут. охлаждение f

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

Шоколад Шоколад Печенье с белой шоколадной крошкой

Easy

1. Разогрейте духовку до 175°C. 2. С помощью миксера взбейте масло и сахар до пышной массы, один раз соскребая со стенок. Добавьте яйца, по одному, перемешивая после каждого добавления. Смешайте с ванилью. 3. Просеять вместе муку, какао, пищевую соду и соль,

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

Ореховые кексы с шоколадной крошкой

Easy

Для кексов: Разогрейте духовку до 180°C/газ. 4. Застелите форму для маффинов на 12 чашек бумажными вкладышами. В небольшой миске смешайте грецкие орехи, 175 г шоколадной стружки и 1 столовую ложку смеси для брауни. Перемешивайте, пока все ингредиенты не покроются

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

Шоколад, печенье с шоколадной крошкой

Easy

1) В средней миске взбейте муку, разрыхлитель, соль, соду и гвоздику. Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Снимите кастрюлю с огня и добавьте темный шоколад, отложите в сторону, пока он не растает. 2) Взбейте яйца, г

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

Двойной помадный торт с шоколадно-масляным кремом

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/отметка газа 4. Смажьте маслом и посыпьте мукой форму размером 30,5 x 46 x 4 см и отложите в сторону. В средней миске просейте вместе муку, какао, соду и соль. 2) В чаше электрического миксера с насадкой-лопаткой,

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

Картофельные чипсы в шоколаде

Easy

Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи. Окуните каждую стружку на две трети в растопленный шоколад, затем положите на вощеную бумагу и посыпьте небольшим количеством морской соли. Дайте постоять при комнатной температуре, пока шоколад полностью не затвердеет

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

Кексы канноли с шоколадной крошкой

Средний

Для приготовления кексов: 1) Разогрейте духовку до 180°С/газ. 4. Выложите в формочки для кексов стандартного размера 24 бумажные коробки. 2) Просейте муку, разрыхлитель, соду и соль в миску. Отложите. В чаше для смешивания с венчиком atta

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Шоколадное печенье «Зебра»

Easy

Чтобы приготовить печенье: 1. Разогрейте духовку до 190°C/375°F/газовой отметки 5. Смажьте маслом несколько противней и/или застелите их бумагой для выпечки. 2. Смешайте муку, бикарбонат соды, разрыхлитель и соль в средней миске; отложить. 3. Взбить в отдельной чаше

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Обслуживает

Мороженое с рикоттой и шоколадной крошкой в стаканчиках

Easy

Мороженое с рикоттой и шоколадной крошкой: В средней миске смешайте сыр рикотта и молоко до получения однородной массы. Добавьте сахарный сироп и ванильную эссенцию. Перемешайте. Перелейте смесь с рикоттой в мороженицу и заморозьте в соответствии с m

Время приготовления

10 минут

Время приготовления

—

Количество порций

Маффины с малиной и белым шоколадом

Easy

1. Выложите в форму для маффинов с 12 отверстиями 10 формочек для маффинов. Смешайте муку, разрыхлитель, соду и сахар вместе в миске. 2. Смешайте растопленное масло, яйца, йогурт и ваниль во второй миске, пока они не перемешаются, а затем добавьте к сухому продукту.

Шоколадный шарик-сюрприз

Easy

1) Смешайте в миске сливочное масло, арахисовое масло, сахар, рисовые хлопья и шоколадную стружку. Скатайте смесь в шарики диаметром 2 1/2 см и поместите на застеленный пергаментом противень в морозильной камере. 2) Растопить кусочки молочного шоколада в термостойкой миске

Время приготовления

25 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

Печенье с шоколадной крошкой

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Растопите масло, сахар и коричневый сахар вместе в микроволновой печи в течение 15–30 секунд на средней или низкой мощности, стараясь не сжечь масло. 2) Дайте масляно-сахарной смеси немного остыть, а затем вмешайте

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

13 минут

Количество порций

Кексы с шоколадным ганашем

Easy

Для кексов: 1) Застелите формы для маффинов 12 бумажными вкладышами. Разогрейте духовку до 160°C/газовая отметка 3. 2) Взбейте масло и сахар в чаше электрического миксера с насадкой-лопаткой, пока они не станут светлыми и пушистыми. Добавьте яйца, 1 в

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

Миндальные и шоколадные пластинки

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C / газовая отметка 4. 2) Слегка смажьте формочки для мини-маффинов растительным маслом. Положите по одной чайной ложке нарезанных орехов в каждую формочку для кексов. Разверните карамельные леденцы, разрежьте каждую на четвертинки и поместите для

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Обслуживает

Двойной шоколадный пудинг

Easy

1) Яичные желтки и сахар взбить до побеления и густоты в чаше электрического миксера с насадкой-лопаткой на средней/высокой скорости. Уменьшите скорость и добавьте кукурузный крахмал, какао-порошок и соль. 2) Доведите молоко до кипения в среднем сотейнике

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

Шоколадный мусс с чили шоколадными чипсами

Easy

1) Растопить 200 г темного шоколада в пароварке (или в жаропрочной миске, поставленной на кастрюлю с 5 см кипящей воды) до получения однородной массы. 2) В отдельной миске взбейте яичные желтки, пока они не станут светлыми и пушистыми. Влить в шоколадную смесь при перемешивании

Время подготовки

70 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

Кекс канноли с шоколадной крошкой

Средний

Для кексов: 1) Разогрейте духовку до 180°С/газ. 4. Выложите в формы для кексов стандартного размера 24 вкладыша. 2) Просейте муку, разрыхлитель, соду и соль в миску. Отложите. В миске с насадкой-венчиком взбейте

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Шоколадное печенье с беконом

Easy

Выложите бекон в форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов, желательно с ручками, и поставьте в холодную духовку. Установите температуру духовки на 220 градусов и запекайте бекон до хрустящей корочки, 40-45 минут. Выньте из духовки. Пока готовится бекон,

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

Трюфели из шоколадного печенья

Easy

Застелите противень пергаментной бумагой. Смешайте муку, пищевую соду и соль в средней миске. Взбейте коричневый сахар, сахар-песок, масло, йогурт и ваниль электрическим миксером на средне-высокой скорости в большой миске, пока они хорошо не перемешаются

Время подготовки

30 мин.0007

Шарики из теста для печенья с шоколадной крошкой

Easy

Для шариков из теста для печенья: 1. В электрическом миксере взбейте масло, сахарный песок, коричневый сахар, яблочное пюре и ваниль до получения однородной массы. 2. Просеять вместе муку, пищевую соду и соль и, не выключая миксера, медленно добавить в тесто.

Сэндвичи с шоколадным печеньем и мороженым

Easy

Разогрейте духовку до 190°C. В миксере смешайте коричневый сахар, белый сахар, масло и маргарин до однородной массы. Добавьте ваниль и яйца, перемешайте. В отдельной миске смешайте муку, пищевую соду, растворимый кофе и соль. Объявление

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

Шоколадное мороженое с карамельным мороженым

Easy

1. Разогрейте духовку до 190°C. 2. Смешайте масло, коричневый сахар и белый сахар до однородности. Добавьте яйца и ваниль и перемешайте. 3. В отдельной миске смешайте муку, соль, пищевую соду и растворимый кофе. Добавить в we

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Тройное печенье с шоколадной крошкой

Easy

Разогрейте духовку до 175°C. С помощью миксера взбейте сливочное масло и сахар до пышности, один раз соскребая со стенок. Добавьте яйца, по одному, перемешивая после каждого добавления. Смешайте с ванилью. Просейте вместе муку, какао, пищевую соду и соль, а затем

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

Пирог с муссом из замороженного шоколада

Easy

1) Разогрейте духовку до 176°C. 2) Проколоть отверстия в нижней части пирога. Выпекайте в духовке 11 минут или до золотисто-коричневого цвета. Дайте остыть. 3) В средней кастрюле на средне-слабом огне добавьте шоколадную стружку, 3 столовые ложки двойных сливок и шоколадный ликер

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

11 минут

Количество порций

Насыщенный шоколадно-карамельный кекс

Твердый

Для кексов: 1) Разогрейте духовку до 160 градусов C/газовая отметка 3. Застелите 30 стандартных формочек для кексов или маффинов бумажными формочками для кексов или 6 дюжин (72) формочек для мини-кексов или мини-маффинов бумажными формочками для кексов. 2) В миске, com

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

Печенье с шоколадной крошкой

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. В большой миске смешайте холодное масло, темно-коричневый сахар, светло-коричневый сахар, сахарный песок и эспрессо с помощью ручного миксера. Смешивайте на медленной скорости в течение 30 секунд, а затем увеличивайте скорость, пока смесь не станет жидкой.

Хлебный пудинг хала с шоколадом и изюмом

Средняя

1) Разогрейте духовку до 160°С/газ 3. 2) Смешайте подогретое молоко и растопленное масло с сахаром, яйцами и ванилином в большой миске. Взбивайте до однородности. 3) Застелите большую форму для запекания двумя третями ломтиков халы.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

70 минут

Количество порций

Вафли с шоколадной крошкой

Easy

1) Разогрейте вафельницу до средней температуры. Смешайте муку, разрыхлитель и соль в большой миске. 2) Разделите 2 яйца и положите все белки в большую миску. В большой мерной чашке для жидкости или средней миске взбейте яичные желтки, молоко, ваниль и

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

Печенье с шоколадной крошкой

Easy

Разогрейте духовку до 175°C. Застелите большой противень пергаментом. Просейте муку, разрыхлитель и соль в миску среднего размера и отложите в сторону. Взбейте сливочное масло, сахарный песок и коричневый сахар во второй миске среднего размера, используя ручной миксер на высокой скорости

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

Чизкейк с белым шоколадом и малиной без выпечки

Easy

1. Отложите 8–12 ягод малины для украшения. Положите оставшуюся малину в кастрюлю с лимонным соком и 1/4 стакана сахарного песка. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 2 минуты. Процедите семена и отложите в сторону, чтобы они остыли.

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

Гигантское шоколадное печенье для вечеринок

Easy

Для приготовления теста разогрейте духовку до 180°C. Выстелите 12-дюймовую глубокую форму для пиццы или 10-дюймовую чугунную сковороду алюминиевой фольгой и сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием. Смешайте муку, овсяные хлопья, пищевую соду, соль и корицу в миске среднего размера

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

Торт-мороженица с шоколадной крошкой и печеньем

Easy

Для печенья: 1. Разогрейте духовку до 180°C. Застелите 2 больших противня пергаментной бумагой. Просейте муку, пищевую соду и соль в миску.

Время подготовки

50 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

Шоколадные зефирные кексы Madness

Easy

Разогрейте духовку до 175°C. Застелите форму для маффинов на 12 чашек формами для выпечки из фольги и/или сбрызните антипригарным спреем. Для кексов: в высоком стакане смешайте смесь какао с 2 унциями горячей воды. Перемешивайте, пока какао не растворится. Добавьте 6 унций холодной воды и

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

Мусс из маскарпоне в формочках из белого шоколада

Средний

Линия 8 формочек для маффинов с бумажными вкладышами. Растопите белый шоколад в верхней части пароварки над кипящей водой, помешивая до получения однородной массы. В каждый бумажный вкладыш выложите по 1 столовой ложке растопленного шоколада. Используя кондитерскую кисть, равномерно распределите шоколад по дну

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

Печенье с шоколадной крошкой

Easy

1) Разогрейте гриль до средней температуры. Смажьте растительным маслом. 2) Разрежьте бананы пополам вдоль и обжарьте кожурой вниз, пока они не станут теплыми. Очистите подогретый банан от кожуры и снова разрежьте пополам. 3) Для сборки: На куске алюминия

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

Тройной шоколадный пирог с мокко

Средний

1) Приготовление корочки: Измельчите печенье в кухонном комбайне до получения мелких крошек. добавить миндаль, соль и масло. Вдавить в форму для пирога диаметром 20 см. Поставить в морозилку примерно на 10 минут для застывания. 2) Приготовление начинки мокко: Взбить сыр маскарпоне и гранулированный s

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

—

Обслуживает

—

Печенье с шоколадной крошкой

Easy

1) Разогрейте сковороду до средне-высокой температуры. Смажьте сковороду растительным маслом. 2) Разрежьте бананы пополам вдоль и обжарьте кожурой вниз, пока они не станут теплыми. Очистите подогретый банан от кожуры и снова разрежьте пополам. Для сборки: 1) На кусочке

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

Double Delicious Chocolate Bark

Easy

1. Поместите два вида шоколада в пароварку и растопите. Вмешайте масло. Добавьте половину всех орехов и фруктов (кроме клюквы и свежего жареного кокоса) и перемешайте. Наконечник в смазанную жиром и выровненную форму диаметром 28 см с круглым дном с рифлением b

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

—

Количество порций

Хрустящие печенья с шоколадной крошкой

Easy

Разогрейте духовку до 205°C. Застелите 2 противня пергаментной бумагой. В средней миске взбейте муку, соль и пищевую соду. В большой миске взбейте масло и сахар ручным миксером до легкой и воздушной массы, примерно 4–5 минут. Время взбивания

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

Тесто для печенья с шоколадной крошкой

Easy

Смешайте муку, пищевую соду и соль в средней миске и отложите в сторону. Взбейте коричневый сахар, сахарный песок, масло, йогурт и ванильный экстракт электрическим миксером на средне-высокой скорости в большой миске до получения однородной массы, примерно 2 мин.0007

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

—

Количество порций

Шоколадное печенье с вафлями

Easy

Смешайте муку, пищевую соду и соль в миске среднего размера. Взбейте сахар и масло электрическим миксером на средне-высокой скорости до легкой и воздушной массы, около 5 минут. Взбейте ваниль и яйцо, пока они не смешаются. Установите среднюю скорость

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Печенье с шоколадной крошкой и лесным орехом

Easy

1) Разогрейте духовку до 160°C / газовой отметки 3. Застелите два тяжелых больших противня пергаментной бумагой. Овсяные хлопья мелко измельчить в кухонном комбайне. Переложите овсяные хлопья в среднюю миску. Смешайте муку, разрыхлитель, бикарбонат соды и соль. Se

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

45 минут

Обслуживает

Classic Chocolate Chips Cookies

Easy

1. Хорошо взбить масло с коричневым сахаром и сахарным песком. Взбейте яйцо и ваниль. 2. В отдельную миску просейте муку с кукурузным крахмалом, пищевой содой и солью. Добавьте это к масляной смеси и перемешайте до однородности. S

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

18 минут

Порции

Шоколадное печенье с лебедой

Easy

1. Разогрейте духовку до 180°C. Застелите 4 противня пергаментной бумагой. 2. В средней миске смешайте муку с солью и пищевой содой и отложите в сторону. 3. В чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой взбить сливочный крем

Время подготовки

20 мин.

Время приготовления

15 мин.

Безе с шоколадной крошкой для эспрессо

Easy

1) Поместите решетку в центр духовки. Разогрейте духовку до 150&degC/газовая отметка 2. Застелите противень пергаментной бумагой. Отложите. 2) В стационарном миксере с насадкой-венчиком взбейте яичные белки и соль до образования пены, примерно 1

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

Жевательное шоколадное печенье

Растопите сливочное масло в двухлитровой кастрюле на медленном огне. Отложите, чтобы немного остыло. Просейте вместе муку, соль и пищевую соду на бумажную тарелку. Налейте масло в рабочую чашу миксера. Добавьте сахар и коричневый сахар и взбейте с p

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

Пышные оладьи с шоколадной крошкой

Easy

Лучше приготовить домашнее сладкое апельсиновое масло до того, как вы приступите к приготовлению блинов. Чтобы сделать масло, налейте сливки в миску и, используя электрический венчик, начните взбивать. Продолжайте взбивать, пока крем не начнет сворачиваться

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

Безглютеновые кексы с шоколадом и кардамоном, шоколадно-сливочным кремом, сахарными птичьими гнездами и инкрустированными драгоценными камнями птичьими яйцами

Твердые

Для кексов: 1) Разогрейте духовку до 160 градусов C/газовая отметка 3. Выложите в формочки для мини-кексов 48 формочек для мини-кексов. 2) Растопить шоколад в кипящей воде. В небольшой миске взбейте яичные белки, пока они не станут пенистыми и жесткими, но не сухими. Добавить 1

Время подготовки

70 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

Шоколадный мусс

Easy

Охладите 1 1/2 чашки взбитых сливок в холодильнике. Охладите металлическую миску и венчики миксера в морозильной камере. В верхней части пароварки смешайте шоколадную стружку, кофе, ром и масло. Растопить над едва кипящей водой, постоянно помешивая. Удаление из ч

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

Мини-кексы с шоколадным безе

Easy

Для кексов: поставьте решетку в центр духовки и разогрейте духовку до 175°C. Застелите форму для мини-маффинов на 24 штуки бумажными вкладышами диаметром 1,25 дюйма и отложите в сторону. В средней миске с помощью ручного электрического миксера взбейте яичный желток

Время подготовки

18 минут

Время приготовления

12 минут

На 9 порций0007

Шоколадная пицца

Средняя

Для шоколадной пиццы: 1) Застелите большой противень пергаментной бумагой. Раскатайте тесто в круг диаметром 18 см. Переложите тесто на подготовленный противень. Пальцами сделайте углубления по всему тесту. Почистить

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

Шоколадно-апельсиновые кексы с глазурью Лимончелло

Easy

Смешайте смесь для шоколадного торта в соответствии с инструкциями на упаковке, заменив воду апельсиновым соком. Перемешайте шоколадные чипсы с мукой. Сложите шоколадную стружку и засахаренную апельсиновую цедру в шоколадную смесь. Застелите форму для маффинов t

Время приготовления

30 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

Шоколадно-апельсиновые кексы с глазурью лимончелло

Easy

Для приготовления кексов: смешайте смесь для шоколадного кекса в соответствии с инструкциями на упаковке, заменив воду апельсиновым соком. Перемешайте шоколадные чипсы с мукой. Добавьте шоколадную стружку и апельсиновые цукаты в шоколадную смесь

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Jerte Picota® и оладьи с шоколадной крошкой

Easy

1. Разогрейте духовку до 180°C/360F/газ 4. 2. Поместите масло, мед и сахар в кастрюлю на средний огонь и медленно растопите. 3. Добавьте овсяные хлопья, Jerte Picotas® и шоколадную стружку. 4. Поместите смесь в смазанную маслом форму диаметром 30 см/12 дюймов

Время подготовки

—

Время приготовления

30 минут

Количество порций

Шоколадное печенье Radical Rob’s

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. В большой миске хорошо перемешайте сахар. Растопите сливочное масло в микроволновой печи и добавьте к сахарной смеси, хорошо перемешайте. Добавьте ваниль и яйца и хорошо перемешайте. 2) В отдельной посуде

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

12 минут

Количество порций

Печенье с солодовым молочным шоколадом

Среднее

Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Взбейте сливочное масло, затем добавьте сахар и сливки, пока оно не станет пышным. Добавьте яйца и слегка взбейте, затем добавьте ваниль и взбивайте до однородности. Добавьте сухое солодовое молоко и взбивайте до однородности. В сентябре

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Обслуживает

Мороженое с шоколадной крошкой и ежевикой

Среднее

В кастрюле смешайте ежевику, 1/4 стакана сахара и лимонный сок. Варить на медленном огне, пока ежевика не разварится и не превратится в сироп, около 20 минут. Перелейте смесь в миску через мелкое сито. Использование венчика

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

Экстра-хрустящее печенье с шоколадной крошкой

Easy

1. Установите решетки в верхнюю и нижнюю трети духовки и предварительно разогрейте до 150°C. Застелите 2 противня пергаментом. 2. Смешайте муку, пищевую соду и соль в большой миске. Взбейте масло и то и другое с помощью электрического миксера suga

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

Шоколадное печенье с белой фасолью

Easy

1. Разогрейте духовку до 190°C. Застелите два противня пергаментной бумагой. 2. В чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой взбейте масло и сахар на средне-высокой скорости до получения однородной и воздушной массы, 4–5 минут. Среднее время

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

Гигантское печенье с шоколадной крошкой и посыпкой

Easy

Поместите решетку в центр духовки и разогрейте до 190°С. Застелите 1 большой противень пергаментом. Смешайте муку, пищевую соду и соль в небольшой миске. Разогрейте сливочное масло в большой миске, пригодной для использования в микроволновой печи, на высокой температуре до

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

Бутерброды с шоколадным печеньем Amaretto

Easy

Для печенья: 1) Застелите тяжелые большие противни пергаментной бумагой и отложите в сторону. Разогрейте духовку до 160°C/газовая отметка 3. 2) Овсяные хлопья мелко измельчить в кухонном комбайне. Смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Отложите.

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

Шоколадное печенье с кусочками шоколада, пропитанное граппой

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Установите решетку в центре духовки. 2) В термостойкой миске накройте кишмиш очень теплой граппой на 2,5 см выше уровня кишмиша. Замочите, пока изюм не набухнет, примерно на 3-5 минут. 3) I

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

12 минут

Количество порций

Шоколадная пицца

Средняя

Для теста для пиццы: Смешайте теплую воду и дрожжи в небольшой миске, чтобы смешать. Дайте постоять, пока дрожжи не растворятся, около 5 минут. Смешайте муку и соль в кухонном комбайне, чтобы смешать. Смешайте с маслом. При работающей машине добавьте дрожжевую смесь

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

Высокие, темные и красивые шоколадные кексы с фундуком

Твердые

Для кексов: 1) Разогрейте духовку до 180 градусов C/газовая отметка 4. Выстелите 2 формы для маффинов 24 формочками для кексов. 2) Просеять муку, разрыхлитель, соду и соль в миску среднего размера. 3) Взбить тертый фундук и какао-порошок t

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

20 минут

Обслуживает

Шоколадные кексы с перцем чили

Easy

1) Разогрейте духовку до 150°C/газ 2. Застелите формочки на 24 чашки бумажными формами. 2) Смешайте муку, сахар, какао-порошок, смесь для пудинга, разрыхлитель, бикарбонат соды, порошок чили, кайенский перец и соль в средней миске. Смешайте молоко, яйца, масло

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

18 минут

Порции

Шоколадные кексы с чили

Easy

Для кексов: 1) Разогрейте духовку до 150°C/отметка газа 2. Подготовьте форму для кексов с 24 вкладышами для кексов. 2) Смешайте муку, сахар, какао-порошок, смесь для пудинга, разрыхлитель, соду, порошок чили, кайенский перец и соль в средней емкости

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

18 минут

Обслуживает

Индивидуальные шоколадные пирожные

Easy

Для приготовления кексов: Разогрейте духовку до 180°C/Gas 4. Выстелите большие формы для маффинов большими бумажными формами для кексов. Поместите масло, кофе, воду и какао в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в микроволновую печь на ВЫСОКУЮ мощность, пока масло не загустеет.

Тесто для печенья с шоколадной крошкой Nutty «Raw»

Easy

1. Замочите финики без косточек в 1/4 стакана горячей воды на 5 минут; запас воды. 2. В кухонном комбайне смешайте миндаль, кокосовую стружку, овес и соль. Пульсируйте до образования прекрасной муки. Добавьте арахисовое масло, замоченные финики, 3 столовые ложки ре

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

—

Количество порций

Банановый хлеб тети Анны с шоколадной стружкой

Easy

1. Разогрейте духовку до 180°C. Взбейте спред из подсолнечника Pure без молочных продуктов и сахар в миске с помощью ручного миксера, пока он не станет светлым и бледным. Добавьте одно яйцо и немного муки и перемешайте, повторите то же самое с другим яйцом и остальной мукой и выпекайте

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

—

Многослойный торт ко дню рождения с шоколадным печеньем

Средний

Поместите решетку в центр духовки и разогрейте до 175°C. Выстелите дно 9-дюймовой круглой формы для кекса пергаментным кругом. Смажьте маслом пергамент и стенки формы. Для слоя печенья: Смешайте муку с пищевой содой a

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

Праздничная корка из белого шоколада

Средняя

1) Для темперирования шоколада для корки требуется пароварка. Если у вас нет пароварки, сделайте ее самостоятельно, используя кастрюлю и миску из нержавеющей стали. Поместите миску в кастрюлю, оставив несколько дюймов свободного пространства между

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

—

Шоколадные стаканчики с арахисовым маслом

Easy

1) В небольшой миске смешайте арахисовое масло, соль и сахарную пудру до густоты. 2) Медленно растопите шоколадную стружку в миске, поставленной на кастрюлю с медленно кипящей водой, следя за тем, чтобы дно миски не касалось воды. Альтернативно, м

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

2 минуты

Количество порций

—

Густые и жевательные шоколадные батончики с арахисовым маслом

Easy

1. Поместите решетку в центр духовки и разогрейте духовку до 160°C. Застелите форму для выпечки размером 13 на 9 дюймов фольгой так, чтобы излишки свисали с краев формы примерно на 1 дюйм (это поможет вам легко поднять батончик из формы за один пирог

Время приготовления

15 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

Мини-печенье с шоколадной крошкой и морской солью Maldon

Easy

Измельчите овсяные хлопья в кухонном комбайне с металлическим лезвием, пока некоторые из них не станут мелкими, а некоторые все еще очень крупными. Взбейте обработанную овсянку с мукой, разрыхлителем, пищевой содой и солью. Взбить сливочное масло и сахар

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

90 минут

Порции

Мини-банановые хлебцы из цельнозерновой муки с шоколадной стружкой

Easy

Разогрейте духовку до 190°C. Смажьте бока и дно 4 мини-форм (5 3/4 на 3 1/4 на 2 1/4 дюйма) антипригарным кулинарным спреем. Смешайте обе муки, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, имбирь и соль в средняя чаша. Set asi

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

Шоколадный тирамису

Средний

1) Поместите сыр маскарпоне в большую миску и отложите в сторону. С помощью электрического миксера взбейте сливки и 50 г сахара в средней миске до образования мягких пиков. 2) Вмешайте взбитые сливки в маскарпоне. Затем добавить охлажденный шоколадный забаг 9.0007

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

6 минут

Количество порций

Шоколадная глазурь

Easy

1) Поместите шоколад и двойные сливки в миску, установленную над кастрюлей с кипящей водой, периодически помешивая, пока стружка полностью не растает. 2) Противень застелить пергаментной бумагой. Окуните каждую клубнику наполовину в шоколадную смесь и

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

Двойной шоколадный тарт с Дульсе де Лече

Средний

Сначала приготовьте корж: (что можно сделать за 2 дня до начала) 1) Просеять муку, какао, соль и пищевую соду вместе в миску среднего размера. Поместите масло, глазурь и коричневый сахар в кухонный комбайн и измельчите до получения однородной кремовой массы. 2)

Время приготовления

30 минут

Время приготовления

55 минут

Количество порций

Двойное шоколадное печенье соболь

Среднее

1) Охлажденный шоколад натереть на мелкой терке и отложить в сторону. Смешайте муку, какао-порошок, пищевую соду и морскую соль. Взбейте масло и сахар в средней миске с помощью электрического миксера, пока они не смешаются, а затем смешайте с яичным желтком.

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

12 минут

Количество порций

Шоколадный торт с кофейным кремом

Easy

1) Разогрейте духовку до 190°C/газ 5. 2) Ставим кастрюлю с водой на средний огонь и доводим до кипения. Поместите 180 г сливочного масла и 110 г шоколада в миску, которая поместится поверх кастрюли, следя за тем, чтобы дно миски не задевало.

Время подготовки

20 мин.

Порции

Вафли из темного шоколада с заварным кремом из белого шоколада и взбитыми сливками с шоколадно-эспрессо

Easy

Специальное оборудование: вафельница Для соуса из заварного крема из белого шоколада: Смешайте полуфабрикаты, стручок ванили и семена в небольшой кастрюле на среднем огне и доведите до кипения. Снимите с огня и дайте немного остыть. Взбить вместе

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

Шоколадный чизкейк с арахисовым маслом

Easy

Разогрейте духовку до 170°C/отметка газа 3, затем приготовьте печенье, арахис, темное печенье. шоколадные чипсы и масло для основы в кухонном комбайне. Как только это объединяется в комок, переверните его в разъемную форму и прижмите ко дну и кверху

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

Пирожные с горячим шоколадом

Easy

1. Разогрейте духовку до 175°C. Выстелите противень размером 9 на 13 дюймов алюминиевой фольгой и сбрызните кулинарным спреем. 2. Смешайте масло, сахар, яйца и ваниль в средней миске. Добавить муку, смесь для горячего шоколада, соль и разрыхлитель

Время приготовления

25 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

Индивидуальные кокосовые пирожные с расплавленным шоколадом

Easy

1) Разогрейте духовку до 160°C/газ 3. Смажьте маслом и мукой 6 (175 мл) чашек для заварного крема. 2) Разложите кокосовую стружку на несмазанном жиром противне и поставьте в духовку, чтобы она поджарилась до легкого коричневого цвета и аромата (около 10 минут). Выньте из духовки и зарезервируйте. 3)

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

Печенье с шоколадной крошкой

Easy

1) Разогрейте духовку до 190 °C/газ 5. Застелите противень пергаментной бумагой или силиконовыми подушечками. 2) Смешайте муку, соль и пищевую соду в большой миске. 3) Поместите масла в миске на электрическом миксере с насадкой-лопаткой и b

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

11 минут

Порции

Шоколадные кексы с чизкейком и глазурью из ганаша

Средняя

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. 2) Застелите 12 формочек для маффинов бумагой для кексов. 3) В миску среднего размера просейте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль и отложите в сторону. 4) Взбейте сливочное масло и 175 г сахара до светло-желтого цвета

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Вишневый хлебный пудинг с шоколадной начинкой

Easy

1. Поместите кусочки темного шоколада в большую жаропрочную миску. В другой большой миске взбейте яйца и коричневый сахар, пока они хорошо не смешаются. 2. В средней кастрюле смешайте сливки, молоко, бренди, апельсиновую цедру, семена ванили, соль и гранулированные

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

Шоколадный торт Molton Love Cake

Средний

Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Смажьте 12 пекарских колец спреем и разложите их на смазанном жиром и выстланном противне. Смешайте масло и шоколад в миске из нержавеющей стали на водяной бане. Растопите до образования гладкой текстуры. Положите б

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

Шоколадный торт Heavenly

Hard

1) Для шоколадного торта: смешайте сахарный песок, сметану, цельное молоко, быстрорастворимый эспрессо, растительное масло, цельные яйца и ванильную эссенцию в стационарном миксере на низкой скорости в течение приблизительно 2 минут или до комбинированный. Очистите чашу и добавьте муку

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

50 минут

Порций

Кексы с шоколадным ганашем

Easy

Разогрейте духовку до 180°C/отметка газа 4. Возьмите два противня для маффинов с 12 отверстиями и застелите 16 отверстий бумажными формами для маффинов. Растопите шоколад, масло и сахар в большой жаропрочной миске (убедитесь, что она большая, так как в конце концов вы добавите все

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

Немецкий шоколадный торт Throwdown с глазурью из кокоса, орехов пекан и кахеты, шоколадным ганашем и кокосовыми взбитыми сливками

Medium

1) Для начинки/глазури cajeta: Доведите молоко, кокосовое молоко и козье молоко до кипения на медленном огне в небольшой кастрюле. Держите в тепле, пока готовите карамель. 2) Смешайте сахарный песок и воду в кастрюле среднего размера и поставьте на сильный огонь.

Чизкейк «Шоколадный взрыв»

Средний

Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту. Для корочки: В средней миске смешайте крошки крекеров и сахар. Добавьте растопленное сливочное масло, перемешайте. Вдавите корку в дно и на 1 дюйм вверх по бокам 9дюймовая разъемная форма. Выпекать 6 минут

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

90 минут

Количество порций

—

Шоколадные кексы с портвейном

Твердые

1) Разогрейте духовку до 170°C/газ 3. Выложите формы для кексов на 24 чашки бумажными формами для выпечки. 2) Взбейте вместе пахту, масло, ваниль и яйца. Смешайте сахар, муку, какао-порошок, соду, разрыхлитель и соль и добавьте

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

Арахисовый батончик в шоколаде

Easy

1) Смешайте все ингредиенты для серединки, за исключением сахарной пудры, в небольшой кастрюле на медленном огне, часто помешивая, пока карамель не растает и смесь не станет однородной. 2) Вмешайте 90 г сахарной пудры. 3) Нагревать до тех пор, пока смесь не станет

Время подготовки

7 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

Шоколадные кластеры с вишней и миндалем

Easy

1) В средней миске смешайте миндаль и вишню. Застелите противень вощеной бумагой. 2) Растопить половину шоколада в верхней части пароварки над слегка кипящей водой на минимально возможном огне, часто помешивая. M

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

—

Порции

Шоколадный кукурузный хлеб с острым мексиканским шоколадным соусом

Средний

1) Для шоколадного кукурузного хлеба разогрейте духовку до 190°C/газ 5. Смажьте маслом круглую форму диаметром 23 см и застелите дно пергаментной бумагой. 2) Поместите шоколад в термостойкую миску, установленную над кастрюлей с кипящей водой, убедившись, что миска не остыла. 0007

Шоколадный торт Хайдена

Средний

Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте маслом одну круглую форму для кекса размером 4 x 3 дюйма, одну круглую форму для кекса размером 6 x 3 дюйма и одну круглую форму для кекса размером 8 x 3 дюйма. Выстелите дно пергаментной бумагой, смажьте форму маслом и посыпьте мукой. Просеять муку, какао, пищевую соду и соль

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

90 минут

Порции

Коллекция рецептов

50 способов с шоколадной стружкой

Потрясающие десерты, посыпанные шоколадной стружкой.

Совершенно влажные шоколадные кексы — Печенье и чашки

Автор:Shelly Опубликовано: 6 сентября 2022 г. 1 комментарий

★★★★★5 из 1 отзыва

Влажные, шоколадные и вкусные — эти простые шоколадные кексы обязательно станут фаворитами всех ваших друзей и семьи. Идеальный завтрак или перекус, этот рецепт лучше выпечки!

Любишь шоколад? Вы ДОЛЖНЫ попробовать мой Нелепый Шоколадный Торт. Это любимое всеми!

Содержание

В чем секрет влажных шоколадных маффинов?
Что вам понадобится для приготовления шоколадных маффинов:
Как приготовить шоколадные маффины
Вам потребуется оборудование:
Советы для достижения успеха
Как их хранить
Другие рецепты маффинов, которые стоит попробовать:
6 Получить рецепт

В чем секрет влажных шоколадных маффинов?

Большие, насыщенные, влажные двойные шоколадные кексы, подобные тем, которые вы видите в пекарнях, очень легко приготовить дома. Это декадентское лакомство с чашкой кофе или молока по утрам или даже достаточно богатое, чтобы им можно было наслаждаться в качестве десерта. В этом рецепте я использую комбинацию цельного молока и жирной сметаны, а также масло, чтобы сделать эти кексы действительно самыми влажными. Также я делюсь некоторыми советами и приемами ниже, которые действительно делают этот рецепт шоколадного маффина лучшим!

Что вам понадобится для приготовления шоколадных кексов:

Мука общего назначения
Несладкий какао-порошок
Пищевая сода
Кошерная соль
Сахарный песок. Я тоже делала эти маффины со светло-коричневым сахаром. Разницы во вкусе не заметила, но текстура немного тяжелее.
Молоко цельное
По желанию – растворимый кофе в гранулах
Сметана. Если у вас нет сметаны, ее можно заменить пахтой. Но не используйте пахту вместо цельного молока! Вы также можете использовать простой греческий йогурт.
Крупные яйца
Экстракт ванили
Растительное масло или масло канолы. Вы можете использовать растопленное сливочное масло вместо масла, но это может привести к более сухой текстуре, поскольку масло содержит воду, а масло — нет. При выпечке вода будет впитываться и испаряться, забирая с собой влагу.
Полусладкие шоколадные чипсы. Вы даже можете использовать кусочки шоколада, нарезанный шоколад или мини-шоколадные чипсы.

Как приготовить шоколадные кексы

Разогрейте духовку до 350°F. Застелите форму для маффинов формочками для кексов. Отложите.
В большой миске смешайте муку, какао-порошок, пищевую соду, соль и сахарный песок. Отложите.
В средней миске смешайте молоко, сметану, яйца, ваниль и растительное масло до получения однородной массы. Вылейте влажные ингредиенты в сухие ингредиенты и, используя резиновый шпатель, смешайте вместе, пока они не смешаются. Добавьте большую часть шоколадной крошки, оставив горсть, чтобы вдавить ее в тесто перед выпечкой, и перемешайте.
С помощью большой ложки для печенья (1/4 чашки) наполните формочки для кексов почти доверху. Выпекать 18-20 минут, пока не схватятся серединки.
Дайте маффинам остыть в форме в течение 5 минут, а затем переложите на решетку.
Подавать теплым или комнатной температуры.

Вам понадобится:

Форма для маффинов. Для этого рецепта я использую форму для кексов стандартного размера, из которой получается 16 кексов. По этому рецепту вы можете испечь большие маффины, если хотите. Время выпекания нужно увеличить до 25-30 минут. По этому рецепту также можно приготовить мини-маффины. Просто застелите форму формочками для мини-маффинов и выпекайте 10 минут.
Большая ложка для печенья. Я считаю, что использование ложки для печенья или мороженого для порционирования теста делает заполнение вкладышей для кексов очень простым!
Хороший шоколад. Я люблю свои шоколадные чипсы Callebaut, и они идеально подходят для этого рецепта.
Формочки для кексов. Мне нравятся эти вкладыши из пергаментной бумаги, которые я покупаю на Amazon. Если вы предпочитаете не использовать вкладыши, убедитесь, что вы покрываете формочки для кексов в форме антипригарным спреем.

Советы по достижению успеха

Используйте ингредиенты комнатной температуры! Эти маффины получаются лучше всего, если их выпекать из всех ингредиентов комнатной температуры. Время выпекания будет более точным, а также они поднимутся и создадут ровные купола, если все ингредиенты будут одинаковой температуры.
Не перемешайте. Ключ к этому рецепту, как и к большинству рецептов выпечки, заключается в том, чтобы не перемешать тесто. Чтобы создать самые нежные кексы, вы не хотите, чтобы слишком много глютена образовывалось, создавая жевательные, тягучие и жесткие кексы. Подумайте о текстуре кекса: вам нужна очень влажная крошка. Не перемешайте!
Вы можете добавить кофейные гранулы для более глубокого шоколадного вкуса. Во многих рецептах шоколадных тортов вы видите использование кофе. А тут вариант! Вы не должны ощущать вкус кофе, он только усилит вкус шоколада. Когда я использую кофе в этом рецепте, я смешиваю его с молоком и растворяю перед смешиванием влажных ингредиентов.
Если вы хотите усилить шоколад в этом рецепте, используйте темный или голландский какао-порошок для получения более интенсивной шоколадной основы.
И, конечно же, не пережарьте их. Когда верхушки только что застыли, они готовы к выпечке. Вы можете вставить зубочистку в центр, чтобы проверить. Несколько влажных крошек должны прилипнуть к зубочистке. Чем дольше вы оставите их в духовке после этого, тем суше они станут.
Как сделать кексы менее сухими? Это распространенная проблема, особенно с шоколадными маффинами, и ее легко исправить! Убедитесь, что вы правильно отмерили какао-порошок и муку, используя метод ложки и подметания. Также, как я уже говорил, не перепекайте!

Как их хранить

Эти маффины отлично подходят для хранения при комнатной температуре в герметичном контейнере до 3 дней. Вы также можете заморозить их в герметичном контейнере в морозильной камере на срок до 30 дней для лучшей свежести.

Другие рецепты маффинов:

Банановые маффины
Маффины с отрубями
Маффины с черникой
Маффины из цельнозерновой муки с медом

Печать

color h3-transform.text-transform»> Идеально влажные шоколадные кексы

★★★★★ 5 из 1 отзывов

Автор: Шелли
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 30 минут
Выход: Выход: 16 маффинов стандартного размера
Категория: Маффины
Метод: Духовка
Кухня: Завтрак

Описание

Эти идеально влажные шоколадные маффины идеально подходят к кофе!!

1 3/4 стакана муки общего назначения
2/3 стакана несладкого какао-порошка
1 чайная ложка пищевой соды
1 чайная ложка кошерной соли
1 стакан сахарного песка
1/2 стакана цельного молока комнатной температуры
Дополнительно – 1 столовая ложка гранул растворимого кофе *см. примечание
3/4 стакана сметаны комнатной температуры
2 больших яйца, комнатной температуры
2 чайные ложки ванильного экстракта
1/2 стакана растительного масла
2 чашки полусладкой шоколадной крошки

Разогрейте духовку до 350°F. Застелите форму для маффинов формочками для кексов. Отложите.
В большой миске смешайте муку, какао-порошок, пищевую соду, соль и сахарный песок. Отложите.
В средней миске смешайте молоко, сметану, яйца, ваниль и растительное масло до получения однородной массы. Вылейте влажные ингредиенты в сухие ингредиенты и, используя резиновый шпатель, смешайте вместе, пока они не смешаются. Добавьте большую часть шоколадной крошки, оставив горсть, чтобы вдавить ее в тесто перед выпечкой, и перемешайте.
Используя большую ложку для печенья (1/4 чашки), заполните формочки для маффинов почти доверху. Выпекать 18-20 минут, пока не схватятся серединки.
Дайте маффинам остыть в форме в течение 5 минут, а затем переложите на решетку.
Подавать теплым или комнатной температуры.

Примечания

*Растворимый кофе в этом рецепте усилит вкус шоколада. При использовании растворите гранулы в молоке перед смешиванием влажных ингредиентов.

Хранить в герметичной упаковке при комнатной температуре до 3 дней. Герметичная заморозка на срок до 30 дней

Ключевые слова: печенье и чашки, шоколадные маффины, рецепт маффинов

Хотите сохранить этот рецепт?

Найдите больше таких рецептов:

PIN-код для дальнейшего использования

Подогрейте масло до комнатной температуры, нам нужно испечь печенье! Я создал этот сайт, чтобы оправдать свою любовь к сладостям, но понял, что моя семья тоже нуждается в настоящей еде! Так что, если вы ищете отличный рецепт шоколадного печенья вместе с идеей легкого ужина, вы попали по адресу!

Советы по выпечке

Узнайте 5 секретов выпечки, которые изменят вашу жизнь!

Доставка прямо в ваш почтовый ящик бесплатно:

Рецепты, которые вам понравятся

ВЫБЕРИТЕ КАТЕГОРИЮХлебЗавтракПеченьеСпособ приготовленияДесертИдеи для ужинаПраздники и мероприятияГарниры, закуски и соусыЗакуски

Этот сайт участвует в партнерской программе Amazon Services LLC, партнерской рекламной программе, предназначенной для предоставления средств для получения небольшого вознаграждения за размещение ссылок на Amazon. com и аффилированные сайты.

Двойные шоколадные маффины — Sugar Spun Run

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Перейти к рецепту Распечатать Рецепт

Шоколадные маффины лучше выпечки! Эти богато шоколадные кексы сделаны полностью с нуля с использованием какао-порошка и шоколадной крошки. Читайте советы о том, как каждый раз получать мягкие и пышные маффины, а также ключевые ингредиенты, которые делают этот рецепт маффинов идеальным.

На этой неделе я уволился с работы. 😳

В понедельник я сдал свое двухнедельное уведомление о своей замечательной, фантастической работе более 4,5 лет, чтобы я мог работать полный рабочий день над Sugar Spun Run. Сейчас я эмоциональный плавильный котел тревоги, волнения, восторга и трепета. «Но что, если интернет взорвется?» Зак закатил глаза на этот вопрос примерно 6 миллионов раз, но вот мы здесь, и как бы я ни нервничала из-за стабильности Интернета, я действительно счастлива быть здесь.

Я опубликую пост в будущем, чтобы более подробно рассказать о том, как все это произошло (и так быстро), но сейчас я просто хотел поделиться с вами этой забавной новостью, и спасибо от глубоко в моем сердце за то, что следите за моим блогом (или просто переходите по этому рецепту из Pinterest или Google, мне это тоже нравится, вы потрясающие).

Но давайте перейдем к тому, ради чего вы сюда пришли, — к сегодняшнему рецепту двойных шоколадных маффинов.

Эти двойные шоколадные маффины — отличный рецепт для ленивого утра. Они полностью с нуля, но их смешивание занимает всего несколько секунд, а вкус лучше, чем все, что вы можете получить из предварительно упакованного пакета.

Чтобы добиться идеальной текстуры и вкуса, мы собираемся использовать масло вместо масла.
Как и в моем рецепте шоколадных кексов, какао-порошок и шоколадная стружка (и другие ингредиенты, подробнее об этом ниже) обеспечивают более чем достаточный вкус, чтобы его можно было использовать отдельно. Поскольку в масле на самом деле содержится определенный процент воды, оно на самом деле может высушить наши кексы, тогда как масло делает их мягкими и влажными, но иногда его все равно необходимо использовать для достижения желаемого вкуса. Здесь у нас есть много других элементов, влияющих на вкус кексов, поэтому мы можем отказаться от масла и использовать масло для пышных, ароматных кексов, масло не требуется.

Мы также используем сметану, которая (очень тонко) придает маффинам аромат, но, что более важно, помогает сохранить их вкусными и влажными.

Как вы можете видеть на фотографиях выше, это тесто для шоколадных маффинов не очень гладкое, оно немного комковатое, и это не только из-за чрезмерного количества шоколадной крошки, которую мы перемешали. в смесь!

Это потому, что тесто было замешано ровно , что в случае с этими шоколадными маффинами (и большинством маффинов) означает, что никогда, ни в коем случае нельзя смешивать тесто слишком сильно. Обычно в результате получаются жесткие, плотные, сухие кексы, которые не поднимаются над вкладышами. Поскольку мы уже покрываем эти кексы довольно тяжелой шоколадной стружкой, мы не хотим ничего делать с тестом, чтобы оно не поднялось.

Итак, да, несколько сухих комочков в тесте полностью ОК.

Посмотрите на это 👆🏼

Всегда идеальные маффины.

На сегодня это все, но если вам интересно, как/если все изменится здесь теперь, когда я больше не собираюсь проводить 50 часов в неделю на своей основной работе, они абсолютно (в хорошем смысле) путь!), хотя поначалу многое будет за кадром.

В течение следующего месяца или около того я увеличу количество постов, которые публикую каждую неделю, буду работать над гораздо большим количеством видео и, возможно, поиграю в Facebook Live. Кстати говоря, как вы относитесь к Facebook Live? Вы когда-нибудь смотрели их? Какой рецепт вы хотели бы увидеть первым?! Если вы еще этого не сделали, вы можете подписаться на меня в Facebook здесь.

▢ ½ стакана масла канолы также будет работать (120 мл)
▢ 1 стакана сахара с гранулированным (200 г)
▢ ½ стакана целого молока (120 мл)
▢ 2 -й яич ванильного экстракта
▢ ⅔ стакана сметаны ¹ (165 г)
▢ 2 стакана муки общего назначения (250 г)
▢ ½ стакана натурального какао-порошка (50 г)
▢ 1 ½ ч. л. соль
▢ 2 чашки полусладкой шоколадной стружки, разделенные (340 г) (я использую смесь мини-чипсов и чипсов обычного размера)

Разогрейте духовку до 375F (190C) и выложите 18 формочек для кексов формочками для кексов (или слегка смажьте маслом и посыпьте мукой).
В большой миске смешайте масло, сахар и молоко. Вмешайте сметану, яйца и ваниль до однородной массы.
В отдельной миске среднего размера смешайте муку, какао-порошок, пищевую соду и соль.
Аккуратно вмешайте мучную смесь во влажную, перемешивая, пока не получится 50% смеси. Добавьте 1 ½ стакана шоколадной стружки, затем продолжайте смешивать, пока тесто не станет однородным.
Выложите тесто для шоколадных маффинов в подготовленную форму для маффинов, заполнив ее на ⅔–¾.
Посыпать кексы оставшейся шоколадной стружкой. №
Выпекайте при температуре 190 °C в течение 17–18 минут (зубочистка, вставленная в центр, должна выйти с небольшим количеством крошек).

¹Сметану можно заменить простым греческим йогуртом.

Информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и должна рассматриваться только как оценка. Фактическое содержание питательных веществ будет варьироваться в зависимости от используемых торговых марок, методов измерения, способа приготовления, размеров порций и многого другого.

Пробовали этот рецепт? Покажите меня в Instagram! Упомяните @SugarSpun_Sam или отметьте #sugarspunrun!

PIN IT

И подписывайтесь на меня в Pinterest!

Вам также может понравиться:

Шоколадные кексы

Шоколадные маффины с арахисовым маслом

Мягкие и пушистые безглютеновые кексы с овсяной мукой

Домещаемые рецепты Desserts Breads & Muffins

77777 70001

Desserts Breads & Muffins

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Шоколадные маффины без глютена мягкие, пышные и полны насыщенного шоколадного вкуса! Легко сделать эти молочные продукты бесплатными с помощью нескольких быстрых обменов!

Шоколадные кексы без глютена — мой вид кексов. Почему? Потому что это декадентский шоколадный десерт, который маскируется под завтрак.

Что? Маффины – это материал для завтрака, несмотря ни на что. Я полностью поддерживаю это.

От этих кексов у вас потекут слюнки с того момента, как вы будете взбивать почти тесто для брауни, пока вы терпеливо сидите рядом с духовкой и наблюдаете, как поднимаются куполообразные верхушки в стиле пекарни, и когда вы деликатно оттягиваете формочку для кексов… выливаться изо рта.

Прошу прощения, если получилось грубо. Я просто констатирую факты.

Если вы любите выпечку, посмотрите мои 50+ рецептов безглютеновых десертов! Вам понравятся мои пирожные с арахисовым маслом без глютена и эти пирожные из овсяной муки Rich & Fudgey.

Эти кексы:

Богатые и изысканные
Шоколадный рай
Пышные
Сделано из овсяной муки
Можно легко приготовить без молочных продуктов
Весело персонализировать!

Ингредиенты для шоколадных маффинов без глютена

Овсяная мука. В последнее время я люблю использовать овсяную муку! Ингредиент делает такой пушистый кекс! Текстура действительно напоминает и действует как традиционная мука, которая отлично подходит для людей без глютена, которые жаждут пышных кексов!

Какао. Потому что мы делаем шоколадные кексы! Возьмите свой любимый несладкий какао-порошок.

Соль, пищевая сода и разрыхлитель. Немного магии выпечки! Это подчеркнет шоколадный вкус и поднимет маффины.

Яйца. Чтобы все было вместе!

Молоко. Вы можете использовать ваше любимое немолочное молоко, такое как миндальное или овсяное молоко. Или, если у вас есть молочное молоко, которое тоже работает! Чтобы сбалансировать темное какао, я даже использовала сливки, и это так чудесно!

ACV. Яблочный уксус. Чтобы добавить изюминку.

Ваниль. Просто всплеск 🙂

Мед. Вы можете использовать свой любимый липкий подсластитель. Мед, кленовый сироп или нектар агавы — отличные варианты!

Кокосовый сахар. Если вам нравятся подсластители, то кокосовый сахар прекрасно уравновешивает темный шоколад. Если вы хотите маффин с темным шоколадом, то можете пропустить это.

Масло. Мне нравится использовать рафинированное кокосовое масло, но вы также можете использовать растопленное несоленое масло или растительное масло.

Шоколад. Вы можете использовать шоколадную стружку или нарезать свою любимую плитку шоколада!

Могу ли я сделать эти молочные продукты бесплатными?

Безусловно! Ознакомьтесь с моими предложениями по замене выше! Все, что вам нужно сделать, чтобы сделать эти безглютеновые шоколадные кексы также безмолочными, — это использовать растительное или кокосовое масло вместо сливочного масла и ваше любимое немолочное молоко вместо молочного. Простые замены могут сделать эти кексы безмолочными!

Как приготовить безглютеновые шоколадные кексы

Разогрейте духовку до 350F и выложите форму для кексов формочками для кексов.
В большой миске взбейте сливочное масло, мед, ваниль, яйца, молоко и яблочный уксус.
Добавьте просеянную овсяную муку, кокосовый сахар, какао, соль, разрыхлитель и соду в миску и взбейте. Отложите.
Сложите шоколадную стружку, оставив немного для верха каждого маффина!
Равномерно распределите тесто по 12 формочкам для маффинов и выпекайте в течение 20 минут или до тех пор, пока зубочистка не будет выходить чистой из теста!

Способы персонализации этих кексов:

Замените эти измельчители! Да-да, мы готовим эти двойные шоколадные маффины, но знаете, что еще можно добавить в эти маффины? Чипсы с арахисовым маслом. Чашки с нарезанным арахисовым маслом. Чипсы из белого шоколада. Зефир? Может даже брызгает?

Я не знаю, я просто размышляю, но этот пушистый шоколадный фон, здесь есть куча возможностей.

Их можно хранить в герметичном контейнере на прилавке или в холодильнике. Но самые свежие кексы я люблю замораживать и разогревать в микроволновой печи в течение 30 секунд из замороженного состояния, чтобы насладиться позже на неделе!

Это ты сделал? Оставьте отзыв ниже и отметьте меня в Instagram, Facebook или Pinterest!

Распечатать рецепт Оценить рецепт Штырь Сохранить рецепт

Количество порций: 12 маффинов 1x

Ингредиенты

1/4 стакана несоленого или рафинированного кокосового масла, растопленного
1/2 стакана меда, нектара агавы или кленового сиропа
2 яйца
1/2 стакана молока (молочного или немолочного!)

1 ч.л. ванильного экстракта
1 ч.л. яблочного уксуса
2 стакана просеянной овсяной муки
1/4 стакана кокосового сахара
1/3 стакана какао
1 ч.л. разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
1/2 ч.л. соли
1/2 чашки нарезанного шоколада или шоколадной крошки

Разогрейте духовку до 350F и застелите форму для маффинов формочками для маффинов.
В большой миске взбейте сливочное масло, мед, яйца, молоко, ваниль и яблочный уксус.
Добавьте просеянную овсяную муку, кокосовый сахар, какао, разрыхлитель, пищевую соду и соль в миску и взбейте. Отложите.
Сложите шоколадную стружку, оставив по несколько штук для верха каждого маффина!
Равномерно распределите тесто по 12 формочкам для маффинов и выпекайте 20 минут или до тех пор, пока зубочистка не будет выходить чистой из теста!

Советы

Разработка рецептов + Фотография еды от Джессики Рейнольдс-Корден
от Джессики Итс.

Информация о питании:

Размер порции: 1 маффин
Калорийность: 169
Сахар: 18,9 г
Натрий: 250 мг
Жир: 7,5 г
Насыщенные жиры: 4,5 г
Ненасыщенный жир: 0 г
Трансжиры: 0 г
Углеводы: 24,4 г
Клетчатка: 1,5 г
Белок: 2,9 г
Холестерин: 40 мг

28 акции

Никогда не пропустите рецепт!

Присоединяйтесь к нашей семье кедровых орешков и получайте рецепты прямо на свой почтовый ящик.

Присоединяйтесь!

Взаимодействие с читателем

маленьких шоколадных кексов (на 6 больших кексов)

Домашний хлеб и кексы

★★★★★ 22 Отзывов

Автор: Джессика Холмс

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Мягкие и нежные шоколадные кексы для маленьких порций, приготовленные с нуля. По этому простому рецепту получается всего шесть больших шоколадных маффинов. И они готовы к употреблению через 35 минут. Электрический миксер не нужен.

Шоколадное блаженство 💕

Представляю вашему вниманию мой восхитительно простой рецепт шоколадных кексов для небольших порций. Правильно, простой способ сделать всего шесть больших кексов с нуля.

Мягкие и нежные шоколадные кексы с высокими верхушками. Идеально подходит, когда вам нужно шоколадное лекарство, но вы не хотите, чтобы в доме была гора кексов.

Я недавно разработал этот рецепт, когда был именно в таком сценарии. Дома, во время самоизоляции, хочется действительно хорошего шоколадного кекса. Вы знаете такие, с мягкой сердцевиной, похожей на пирожное, и толстой маффином сверху.

Так что я черпал вдохновение из своих двойных шоколадных маффинов и составил рецепт, по которому получается всего шесть идеально шоколадных маффинов. Ты. Находятся. Добро пожаловать.

Эти маленькие шоколадные маффины теперь постоянно меняются у меня дома. Вам не нужен электрический миксер, вам понадобится всего несколько обычных ингредиентов, и они будут готовы к употреблению через 35 минут. Пожалуйста и спасибо.

Почему вам понравится этот рецепт

Это быстро и просто
Электрический миксер не нужен
Из него получится всего шесть больших кексов
И они удовлетворят ВСЕ ваши пристрастия к шоколаду

Советы по приготовлению идеальных кексов

Для достижения наилучших результатов отмерьте все ингредиенты с помощью весов для выпечки . Использование чашек может быть на удивление неточным, и если вы превысите меру муки и/или какао-порошка, ваши кексы будут сухими.
Не перемешайте тесто для маффинов. № Просто аккуратно смешайте ингредиенты вручную с помощью лопаточки до однородности. Излишнее перемешивание приведет к жестким кексам — нет, спасибо.
Заполните отверстия для кексов доверху . В отличие от кексов, мы хотим, чтобы наши кексы были большими с большими выпуклыми верхушками. По этому рецепту получится шесть кексов в пекарском стиле, так что не бойтесь заполнить форму для кексов полностью.
Не перепеките кексы . Вы поймете, что ваши маффины готовы, когда они разовьют эти высокие маффины. Готовность можно проверить еще раз, вставив шпажку в центр и посмотрев, выходит ли она чистой (как в случае с тортом).

Часто задаваемые вопросы

Какой какао-порошок следует использовать?

Я рекомендую использовать обычный несладкий какао-порошок, но голландский обработанный какао-порошок тоже подойдет.

Можно ли использовать масло вместо масла?

Да. Я использовал масло в этом рецепте, так как оно добавляет влаги, а также делает этот рецепт без суеты. Обычно я использую растительное масло, но подойдет и большинство масел без запаха. Однако, если вы предпочитаете сливочное масло, вместо него можно использовать 60 граммов (1/4 стакана) растопленного сливочного масла.

Как хранить эти кексы?

Обычно кексы лучше всего есть в день их приготовления, но эти кексы хорошо хранятся еще день или два. После полного остывания заверните их в пищевую пленку или храните в герметичном контейнере при комнатной температуре. Для максимальной свежести заморозьте оставшиеся кексы в день их приготовления.

Могу ли я удвоить этот рецепт?

Да! Мы не виним вас за то, что вы хотите зарабатывать больше, потому что они действительно НАСТОЛЬКО хороши. Вы можете легко удвоить этот рецепт, чтобы приготовить 12 больших кексов.

Другие рецепты маффинов, которые стоит попробовать

Маффины с черникой
Шоколадно-банановые маффины
Маффины с белым шоколадом и малиной
Легкие яблочные маффины
Маффины с шоколадной крошкой
6
6
6
Вы готовили этот рецепт? Не забудьте оценить рецепт и оставить комментарий ниже. Жаждете большего? Присоединяйтесь ко мне в Instagram , Facebook , Pinterest и Twitter для или более удивительных идей рецептов.
Давай испечем
Шоколадные маффины для небольших партий
Выход: 6 маффинов 1x
★★★★★
4.7 из 22 отзывов
Подготовка: 20 минут Приготовление: 20 минут Всего: 40 минут
Легкий рецепт небольших порций мягких и нежных шоколадных маффинов. Получается всего 6 маффинов.
Печать Штырь Rate
- 140 г (1 стакан) муки без добавок или универсальной муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- 40 г (1/2 стакана) какао-порошка, просеянного
- Щепотка соли
- 90 г (1/2 стакана) коричневого сахара
- 60 мл (1/4 стакана) растительного масла
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1 большое яйцо
- 120 мл (1/2 стакана) жирного или цельного молока
- 75 г (1/2 стакана) шоколадной крошки
1. Разогрейте духовку до 180 C (350 F) в стандартном режиме / 160 C (320 F) с принудительным обдувом. Хорошо смажьте шесть отверстий формы для кексов с 6 или 12 отверстиями сливочным маслом или слегка сбрызните маслом.
2. В большую миску добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду, какао-порошок, соль и коричневый сахар и осторожно взбейте.
3. В отдельной миске добавьте масло, ваниль, яйцо и молоко. Взбейте вилкой только для того, чтобы разбить яичный желток. Добавьте к сухим ингредиентам и аккуратно перемешайте. Перемешайте с шоколадной стружкой. Старайтесь не перепутать.
4. Разделите тесто для шоколадных маффинов на 6 отверстий для маффинов — можно заполнить их доверху (см. фото ниже). Выпекайте в течение 18-20 минут или до тех пор, пока маффины не поднимутся и не станут куполообразными или пока шпажка, воткнутая в центр, не будет выходить чистой.
Какао-порошок: Для этого рецепта я рекомендую использовать неподслащенный натуральный какао-порошок. Голландский обработанный какао-порошок также подойдет.
Растительное масло: В этом рецепте можно использовать любое масло без запаха. В качестве альтернативы вы можете использовать 60 граммов (1/4 стакана) растопленного сливочного масла.
Молоко: По желанию вы также можете использовать пахту, из которой получится прекрасный легкий и нежный кекс.
Количество : Вы можете удвоить этот рецепт, чтобы приготовить 12 кексов обычного размера. Вы также можете использовать этот рецепт, чтобы приготовить 18 мини-маффинов.
Сладость : По отзывам читателей, эти кексы недостаточно сладкие. Вы можете сделать их немного слаще, добавив 1-2 столовые ложки сахарной пудры или сахарного песка вместе с коричневым сахаром. А еще можно уменьшить количество какао-порошка до 30 грамм. Так как какао-порошок горький, это также поможет сделать маффины немного слаще.
Размер порции: 1 маффин Калорий: 320 Сахар: 23 г Натрий: 468,1 мг Жир: 14,6 г Углеводы: 46,3 г Белок: 6,4 г Холестерин: 31,4 мг
Информация о питании является ориентировочной.
Автор: Джессика ХолмсКатегория: МаффиныКухня: Австралийская
Карта рецептов на базе
Бесплатная электронная книга
наша любимая выпечка небольшими партиями
Зарегистрируйтесь в клубе сладостей, и мы отправим нашу электронную книгу с выпечкой небольшими партиями прямо на ваш почтовый ящик.
Запишите меня
Взаимодействие с читателем
Имитация шоколадных маффинов Costco — Большой рецепт шоколадных маффинов
Перейти к рецепту Перейти к видео
Имитация Шоколадные маффины Costco уже здесь! Домашний с шоколадной стружкой внутри и по вкусу такой же, как гигантских шоколадных кексов , которые вы покупаете.
Если вы еще не пробовали шоколадные кексы Costco, вы действительно жили? Я имею в виду, что они исчезают быстрее всех в каждом известном мне доме. Да, это, безусловно, десерт, но мы тоже были виноваты в том, что съели его на завтрак, потому что это один из лучших рецептов кексов. (партнерские ссылки присутствуют)
Копия рецептов маффинов Costco
Нет, я не работаю в этом популярном крупном магазине и у меня есть точный рецепт, но думаю, что мы подошли чертовски близко к этому здесь. Шоколадные маффины Jumbo с шоколадной крошкой — это действительно то, как они должны называться, но то, откуда они пришли, также прекрасно описывает их происхождение.
Это один из наших любимых магазинов, хотя отпускать мужа одного немного страшновато. 😉 Некоторое время назад я создал сводку рецептов фритюрницы Costco, потому что приготовление замороженных продуктов в этой машине — это то, что нужно. Теперь мы подошли к более приятному концу, чтобы удовлетворить эти ночные (или утренние) пристрастия.
Рецепт шоколадных маффинов Jumbo
Калории шоколадных маффинов Costco
Нам действительно нужно говорить о питании этих продуктов? Это настоящее удовольствие, друзья мои, так что давайте просто двигаться дальше и наслаждаться ими, не думая о других мелочах, но я поделюсь ими, если вы действительно этого хотите. 😉
Сколько калорий в шоколадном кексе от Costco?
Я имею в виду, что они не считаются здоровой пищей, все в меру, друзья. Если вам действительно нужно знать, это около 700 калорий, если вы съели все это. На коробке для всех сортов есть информация о питании, поэтому обратите внимание на это, если это важно для вас, перед употреблением.
Сколько стоит маффин Costco?
Ну, вы не можете просто купить один, но вы получаете 12 за 7,99 долларов, поэтому, если вы разделите это, получится 0,67 цента каждый или около того, что довольно здорово. Домашнее всегда дешевле, и вы можете настроить его по своему усмотрению. Добавьте полусладкие шоколадные чипсы, чтобы сделать точно такой же, или не добавляйте, если хотите.
Маффины Costco
Вы можете купить целую квартиру этого типа или смесь из нескольких, таких как лимонные маффины с маком и, конечно же, их огромные черничные маффины. Нам нравится смесь из нескольких, чтобы каждый из нас мог выбрать, что мы хотим в этот день. Я скажу, что шоколад довольно плотный и сытный, поэтому обычно половины достаточно за один присест.
- Чтобы сделать их такими большими, нужно приобрести такую большую жестяную форму для маффинов, как эта.
- Вы можете использовать его для приготовления любых видов блюд, выходящих далеко за рамки этого десертного стиля.
Шоколадные маффины Jumbo с шоколадной крошкой
Мне очень нравится использовать бумажные вкладыши для маффинов, чтобы они сразу выскальзывали и не прилипали. Вы также можете лучше взять их утром и разрезать пополам без особого беспорядка.
- Требуется универсальная мука, убедитесь, что вы правильно отмеряете муку, чтобы она не была слишком густой
- Какао-порошок для придания им насыщенного шоколадного вкуса
- Белый сахар
- Разрыхлитель
- Соль
- Молоко
- Греческий йогурт сделает их очень влажными
- Несколько яиц, комнатной температуры всегда лучше
- 86 6
- 2 c шоколадной стружки или кусочков шоколада, чтобы сделать из них двойные шоколадные кексы
Вы также можете добавить дробленые орехи, но это не будет похоже на то, что они продают. Я тоже против орехов в моей выпечке, мягкие не допускают хруста, друзья мои.
Ключ к тому, чтобы они оставались такими же пушистыми и влажными, как шоколадный торт; Не переусердствуйте с их выпечкой, достаточно времени для выпечки, но не переусердствуйте, это очень важно. Чтобы убедиться, что это достигнуто, внимательно следите за ними в конце.
Как только середина пружинит при легком прикосновении в центре, выньте их. Удалите их из кастрюли тоже, или они будут продолжать печь, бесполезно.
- Разогрейте духовку до 400F. Застелите большую форму для маффинов 6 большими формами для маффинов. Отложите. В большой миске смешайте муку, какао-порошок, белый сахар, разрыхлитель и соль до полного смешивания.
- Сделайте углубление в центре сухих ингредиентов и добавьте молоко, греческий йогурт, яйца, ванильный экстракт и растительное масло.
  - Тщательно перемешайте, пока влажные ингредиенты не смешаются с сухими, а в тесте не останется сухих стейков.
- Добавьте шоколадную стружку и аккуратно вмешайте. Равномерно распределите тесто для маффинов по 6 подготовленным формочкам.
- Выпекать 5 минут. Уменьшите температуру с 400 F до 350 F и продолжайте выпекать в течение 25-30 минут, время выпекания
  - извлеките кексы большого размера , когда ваша зубочистка выходит практически чистой с прикрепленными крошками
Рецепт шоколадных кексов Costco
Вы можете перейти к рецепту ниже и попробовать их, у нас есть две другие версии ниже, которые они делают как ну можно попробовать. Если вы не съедите их все за один присест, лучший способ сохранить кексы — это не допустить попадания воздуха. Воздух — враг, и он быстро высушит их, поэтому пакеты для заморозки подойдут. Высасывайте весь воздух каждый раз, когда вы вынимаете один для достижения наилучших результатов.
- Кексы Costco с маком очень вкусны со стаканом кофе Dalgona
- Мы приготовили огромные черничные маффины с нашей любимой посыпкой из кексов или без нее
- Овощные маффины в стиле Costco, которые мы пытались имитировать здесь
Once you у вас есть специальная кастрюля, на которой вы можете приготовить все остальные сорта. Используйте свой любимый базовый рецепт маффинов по вашему выбору, а затем просто отрегулируйте время и температуру выпечки в соответствии с деталями этого здесь. Каждая печь немного отличается, поэтому, как только вы выясните точное время, когда крошки прилипают к вашей зубочистке, обратите внимание.
Влажность является ключевым фактором, и это может длиться от 25 минут до получаса. Где-то посередине будет как раз то, что нужно, чтобы они оставались очень влажными, например, 27 работает для нас, но проверьте, что подходит для вашей кухни для будущих партий.
Хотите увидеть несколько моих любимых вещей, которыми я полностью одержим, или посетить мой магазин на Etsy?? Взгляните и посмотрите, сколько у вас уже может быть… близнецов!
Ищете больше простых семейных рецептов и советов? НРАВИТСЯ страница типичной мамы на Facebook?
Тогда подпишитесь на мою бесплатную рассылку и подписывайтесь на меня в Pinterest! 😉
***** Если вам ПОНРАВИЛСЯ этот рецепт, поставьте ему 5 звезд ниже и расскажите всем, что вы о нем думаете. 😉
Шоколадные маффины Costco
Шоколадные маффины Costco уже здесь! Домашний с шоколадной стружкой внутри и на вкус такой же, как огромные шоколадные кексы, которые вы покупаете.
Курс Завтрак, Десерт
Американская кухня
Ключевое слово шоколад, подражатель, костоко, кексы
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Servings 6
Calories 611kcal
Author The Typical Mom
- 1 jumbo muffin tin
- 2 c all purpose flour
- 1/2 c какао-порошок
- 3/4 стакана сахара
- 1 ст.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 стакана молока
- 1/2 стакана греческого йогурта
- 2 яйца
- масло с шоколадной стружкой
- Разогрейте духовку до 400F.

Шоколадные маффины на сметане и кипятке • рецепт на difoodlover.com

Содержание рецепта

Подпишитесь на наш фудблог

Ингредиенты

Инструкция приготовления

Совет к рецепту

Пищевая ценность

Инструменты для вас

Оборудование

Похожие рецепты

Пошаговые рецепты с фотографиями: Шоколадные маффины на сметане и кипятке

Ингредиенты

Инструкция приготовления (Как приготовить?)

Рекомендуем приготовить другие наши рецепты

Шоколадные маффины с черной смородиной без глютена

Ингредиенты

Приготовление

Примечание

Обучение:

Рецепты по типу десерта

Исключите аллергены:

(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});Популярные рецепты:

Это может быть интересно:

Актуальные курсы

ПОДПИШИСЬ НА НАШУ РАССЫЛКУ!

Шоколадные маффины — пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовление

Теплый салат (11)

Подборки рецептов на сезон

Восстановление пароля

Спасибо за обращение!

ВАШ ГОРОД —

ВЫБЕРИТЕ ГОРОД

Самые вкусные шоколадные маффины рецепт. Шоколадные маффины: лучшие рецепты

Технология классического рецепта

Ингредиенты:

Алгоритм готовки:

Нежный десерт с влажной серединкой

Ингредиенты:

Алгоритм приготовления:

Видео-рецепты шоколадных маффинов

Для любителей шоколада и вкусной выпечки. Идеальный простой рецепт.

Рецепт

👌 Маффины шоколадные, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Шоколадные маффины с вишневой начинк…

Маффины с кусочками шоколада

Проверенный рецепт кексов в формочка…

Маффины с шоколадом и изюмом

Маффины Ириски с шоколадом

Простой рецепт воздушных шоколадных…

Шоколадный десерт с арахисовой пасто…

Шоколадно-сливочные маффины

Шоколадные маффины

Маффины с шоколадом и изюмом

Шоколадно-кофейные постные маффины з…

Невероятные шоколадные маффины с бан…

Быстрые шоколадно-банановые маффины

Очень вкусные шоколадные маффины — б…

Шоколадные кексы с арахисовой начинк…

Необычные шоколадные кексы на пиве о…

Вкуснейшие банановые маффины с шокол…

Домашние шоколадные капкейки за 30 м…

Овсяные маффины с шоколадом — рецепт…

Шоколадные маффины из блинной муки

Шоколадные маффины с вишней — вкусне…

Банановые маффины с шоколадом — десе…

Шоколадные маффины с маком — вкусная…

Шоколадные маффины

Шоколадные маффины

Шоколадные маффины

Шоколадно-шоколадные маффины

Шоколадные маффины

Шоколадные маффины с творогом

Шоколадные маффины с какао и шоколад…

Шоколадные маффины

Маффины шоколадные

Шоколадные маффины с заварным кремом

Диетические шоколадные маффины

Ореховые маффины с шоколадной начинк…

Шоколадные маффины с шоколадным крем…

Популярные рецепты: