Шоколадный ликер бейлиз: Ликер Бейлиз шоколадный — купить в Москве, цены на шоколадный ликёр Baileys в магазинах Winestyle

Идеальное совпадение: рецепт ликера «Бейлиз». Шоколадный сироп • Жизнь

Как-то стало мне вечером скучно… Шутка! Мне не бывает скучно.

А вот припадки зудящего вдохновения — штука весьма привычная: то бокалы для вина часами выбираю, пока не найду идеальные, то свитер… То захочется мне вдруг рецепт ликера Бейлиз составить. Да такой, чтобы был приближен к оригинальному настолько, насколько это возможно!.. Хотите такой?

Скажете, не удивить вас рецептом Бейлиза?..

Скажете, вон интернет итак ими кишит?..

Из всего того многообразия рецептов я переготовила, наверное, каждый вариант. Т. е. если их сгруппировать по своей сути, то не так их уж и много…

Но штука в другом. Я достигла, кхм, Бейлиз-квинтэссенции, считаю. Вывела свой рецепт путем простых подсчетов. Потому что, готовя раньше по уже имеющимся рецептам, я не сделала самого простого – не прочитала состав оригинального напитка. Тут-то все и прояснилось…

Прояснилось, потому раньше, когда я делала хоум-мейд Бейлиз, никогда не получалось приблизиться к тому вкусу, которым обладает настоящий ликер. Да, отдаленно напоминает, но… Почему умельцы решили начать добавлять в этот сливочный ликер сублимированный кофе, миндальный экстракт, и уже тем более яйца? Яйца!

А состав говорит такое: сливки, ирландский виски, спирт высшей очистки, казеин, экстракт какао, ароматизатор какао идентичный натуральному, загуститель, краситель Е150а, эмульгатор Е471, регулятор кислотности Е331. Алкоголя 17 об., сахара 20%, 327 ккал в 100 граммах, а БЖУ 3, 13 и 25.

Получившийся у меня ликер получился крепостью около 19 об., 20% сахара, а БЖУ и калорийность в варианте с 33%-ными сливками 295 ккал, БЖУ 3, 15 и 21 (при использовании 20%-ных сливок получим 251 ккал, БЖУ 3, 10 и 21). Можно дополнительно ввести протеин (как в оригинале), и дойти с 20%-ными сливками до полного совпадения по БЖУ с оригиналом, но это уже такое.

Убедила?

Но прежде чем готовить сам Бейлиз, подготовьте простой шоколадный сироп. Он пригодится не только для ликера – это универсальный вариант.

Полезные ссылки: инвертный сироп и домашний ванильный экстракт, а по этой ссылке — лучший рецепт глинтвейна.

Шоколадный сироп

• 0,5 ст. какао-порошка
• 1 ст. сахара
• 1 ст. воды
• 0,5 ст. инвертного сиропа
• щепотка соли

• Какао смешать с сахаром, добавить инвертный сироп, а затем – воду. Довести смесь, помешивая, до кипения. Сахар должен раствориться. Дать прокипеть минутку. Готово!

Ну и теперь время самого ликера Бейлиз!

Рецепт ликера Бейлиз

• 240 г хорошего виски если нет — берите для основы хорошую водку
• 280 г сгущенки
• 340 г сливок 33% или 20%
• 1,5 ст. л. шоколадного сиропа
• 1-2 ч. л. ванильного экстракта
• 0,9 г ксантана факультативно, для консистенции

• Сливки смешать со сгущенкой погружным блендером.

• Всыпать ксантан и тщательно пробить блендером до однородности и загустения.

• Влить в смесь, помешивая, виски.

• Добавить шоколадный сироп и ваниль.

• Пробить все блендером еще раз и дать выстояться ликеру в холодильнике в течение суток.

Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!

Ликер Бейлиз в домашних условиях

Вообще-то это не правильно – называть этот первый (как по времени появления, так и по своим исключительным вкусовым достоинствам) из группы сливочных ликеров алкогольный напиток “Бейлиз”. Правильно было бы “Бейлис”, но почему-то в русской транскрибации закрепилось именно написание с “з” на конце. Ну и ладно. Это никак не влияет на сам ликер “Baileys”. Производится он компанией “R. A. Bailey & Co” уже сорок лет (да-да, в этом году можем отмечать юбилей!) и бывает стандартный (“Бейлис Ориджинал”), с мятой и шоколадом (“Бейлис Мятный шоколад”), с карамелью (“«Бейлис Крем карамель”) и кофейный (“Бейлис Крем кофе”). Все эти разновидности производятся без консервантов. При изготовлении домашнего ликера “Бейлиз” мы тоже обойдемся без них.

Прежде чем мы займемся непосредственно приготовлением разновидностей домашнего ликера “Бейлиз” – несколько общих для всех рецептов замечаний. Настоящий напиток производится с применением ирландского виски тройной перегонки. Если таковые имеются под рукой – можно использовать их, но прекрасный результат можно получить и с обычной водкой – качественную брать, разумеется, лучше.  Иногда встречаются рекомендации заменять водку коньяком – пожалуйста. эксперименты поощряются, но это еще немного дальше от оригинала. Это же касается и рекомендаций вводить в домашний ликер “Бейлиз” взбитые желтки для придания напитку густоты и более выраженного кремового цвета.

Начнем с классического варианта ликера. Триста миллилитров жирных сливок охлаждаем, затем взбиваем миксером или в блендере, добавив столовую ложку без верха ванильного сахара. Минут на десять делаем перерыв и опять взбиваем- теперь добавив банку сгущенки. Потом понемногу вливаем поллитра водки и опять перемешиваем. Настаиваем наш домашний ликер “Бейлиз” несколько часов и переливаем в достойную его красивую бутылку.

Шоколадный вариант домашнего ликера. “Бейлиз”, как Вы помните, может быть разных видов, и шоколадный – очень вкусный и готовится тоже просто: стограммовую шоколадку поломать на кусочки и растопить на водяной бане. Да, шоколад должен быть без всяких добавок и ароматизаторов – классический черный горький шоколад. Триста миллилитров жирных сливок вместе с все тем же количеством ванильного сахара – столовая ложка – взбиваем минут десять и добавляем банку сгущенного молока и растопленный шоколад. Опять взбиваем и вливаем бутылку водки. Перемешиваем, охлаждаем, через пару часов можно отведать, что получилось.

Кофейный вариант домашнего ликера “Бейлиз”. Все то же самое, только вместо шоколада нужно взять две чайные ложки порошкового растворимого кофе. Сначала взбить сливки с сахаром, потом + сгущенка и кофе, потом + водка. Не забываем перемешивать после добавления очередных ингредиентов. И имеем терпение – пробуем только после непродолжительного настаивания. Вот, кстати, это тоже хорошо, что в отличие от домашних ликеров “Куантро” , “Кюрасао” да и других апельсиновых ликеров ждать нужно только несколько часов, а не суток, а то и недель 🙂

Домашний ликер “Бейлиз” с мятой и шоколадом. Делается абсолютно также и с тем же количеством ингредиентов, что и шоколадный ликер, только  в шоколад, пока он “доходит” на своей водяной бане добавляются несколько целых свежих веточек мяты. И пока мы взбиваем сливки, они там томятся, а потом их не забываем убрать.

Несколько замечаний про домашний ликер “Бейлиз”

Может произойти страшная неприятность – расслоение домашнего ликера. С “Бейлизом” это бывает в том случае, если сливки были не совсем свежие. Так что берите только самые качественные ингредиенты, чтобы такого не случилось, иначе напитку уже ничем не поможешь.

Чистый ликер “Бейлиз ” – и домашний в том числе – продукт очень сладкий, поэтому он часто используется не сам по себе, а в составе различных алкогольных коктейлей, в том числе знаменитого “Б52” – тут прямо непаханое поле для творческих экспериментов с домашним ликером.  “Бейлиз” можно добавлять также в молоко, кофе или чай (очень интересен вкус зеленого чая с этим алкогольным напитком — попробуйте), применять при выпечке пирожных и тортов, добавлять в разные десерты и поливать им мороженое.

Короче, домашний ликер “Бейлиз” необходим в каждом доме!

Ликер «Бейлиз» в домашних условиях

Ликер Бейлиз, пожалуй, является одним из самых популярных ликеров. Его принято считать чисто женским алкогольным напитком, но и мужчинам, как показывает статистика, он приходится по вкусу. К тому же его часто употребляют для оформления десертов, пропитки коржей, в качестве топинга к мороженному, добавки к кофе или коктейлю. Любить Бейлиз есть за что, он правда очень «вкусненький», сладкоежки любят классический вариант, а для гурманов есть бейлиз шоколадный, кофейный и даже шоколадно-мятный.

Классический вариант Бейлиса – это смесь сливок, виски и спирта. Вкус этого дорогого ликера можно повторить в домашних условиях, используя более доступные и дешевые продукты, например, водку и сгущенку. Также для воспроизведения в домашних условиях подходят и другие виды Бейлиса, вкус получается очень похожий. Приготовить ликер Бейлис в домашних условиях совсем не сложно, главное соблюсти технологию и пропорции. Вот самые удачные рецепты по приготовлению этого ликера.

Рецепт: Ликер Бейлиз классический

Чтобы приготовить классический Бейлиз нам понадобятся следующие ингредиенты:

• качественная водка – 0,5 л;
• свежие сливки жирностью 30% – 350 мл;
• натуральная сгущенка – 1 банка;
• ванильный сахар или ванилин – 1 пакетик.

Не делайте распространенную ошибку – не покупайте дешевую водку

. Да, ее вкус будет приглушен другими ингредиентами, напиток в любом случае получится вкусным, но именно от качества водки зависит действие домашнего Бейлиза. Чтобы ликер приносил удовольствие и расслабление, а не головную боль, используйте хорошую водку.

Приготовление:

• Сливки надо тщательно взбить. Чтобы они взбивались быстро, их предварительно охлаждают.
• Через несколько минут после взбивания в сливки добавляют ванильный сахар и продолжают взбивать.
• Далее тонкой струйкой вливают банку сгущенки, а еще через 5 минут – водку.
• Все ингредиенты должны быть хорошо перемешаны, до однородной массы.
• Далее надо оставить ликер настаиваться. Минимальное время – 2 часа, а лучше всего оставить домашний классический бейлиз в холодильнике на ночь или даже на 2-3 дня
  .
• Если вы оставляете бейлиз настаиваться на несколько дней, то бутылку надо встряхивать раз в сутки, поскольку иногда выпадает осадок – это зависит от качества сливок и сгущенки.

Рецепт: Ликер Бейлиз Шоколадный

Чтобы приготовить Бейлиз Шоколадный нам понадобятся следующие ингредиенты:

• качественная водка – 0,5 л;
• свежие сливки жирностью 30% – 350 мл;
• натуральная сгущенка – 1 банка;
• черный шоколад – 150 г;
• ванильный сахар или ванилин – 1 пакетик.

Приготовление:

• Первым делом начинаем заниматься шоколадом. Его надо растопить на водяной бане. Для этого лучше использовать небольшую мисочку, иначе шоколад сильно размажется по дну и стенкам. Шоколад надо растопить до однородной массы, но не надо давать ему кипеть.
• Пока шоколад топится, начинаем взбивать охлажденные сливки с ванилином или ванильным сахаром.
• Через пять минут добавляем сгущенное молоко и продолжаем взбивать – смесь должна немного нагреться.
• Следующим добавляем растопленный шоколад – если сливки со сгущенкой окажутся слишком холодными, то шоколад может застыть крупинками и ликер будет испорчен.
• Последний ингредиент – это водка.
• После того как все составляющие будут смешаны и еще раз хорошо взбиты, ликер можно перелить в бутылку и отправить в холодильник настаиваться, как и в предыдущем рецепте минимум на два часа, а лучше на пару дней.

Рецепт: Ликер Бейлиз Кофейный

Чтобы приготовить Бейлиз Кофейный нам понадобятся следующие ингредиенты:

• качественная водка – 0,5 л;
• свежие сливки жирностью 30% – 350 мл;
• натуральная сгущенка – 1 банка;
• растворимый кофе – 5 столовых ложек или 5 чашек очень крутого эспрессо;
• ванильный сахар или ванилин – 1 пакетик.

Приготовление:

• Растворимый кофе разводим в небольшом количестве теплых сливок и оставляем остывать. Очень важно хорошо растворить кофе, чтобы не было крупинок. Также его можно растворить в водке. Заварной кофе остужаем и процеживаем через фильтр или марлю от осадка. Процедуру можно повторить несколько раз.
• Далее взбиваем охлажденные сливки с ванилином или ванильным сахаром.
• Постепенно вводим сгущенку, продолжая взбивать.
• Добавляем кофе или, если растворяли кофе в водке, добавляем сразу ее.
• Массу надо продолжать взбивать еще около 5-7 минут, после этого можно перелить ее в бутылку и поставить в холод на 2-48 часов.

Рецепт: Ликер Бейлиз Мятный шоколад

Чтобы приготовить Бейлиз Мятный шоколад нам понадобятся следующие ингредиенты:

• качественная водка – 0,5 л;
• свежие сливки жирностью 30% – 350 мл;
• натуральная сгущенка – 1 банка;
• черный шоколад – 150 г;
• ванильный сахар или ванилин – 1 пакетик;
• сахарный песок – 3 столовые ложки;
• мятный ликер – 50 мл или свежая мята 1 пучок.

• Чтобы приготовить Бейлиз Мятный Шоколад, надо заранее подготовить мятный компонент. Если у вас есть мятный ликер – то это сильно упрощает дело. А вот со свежей мятой придется немного повозиться. Мяту заливают небольшим количеством воды, добавляют 2 столовые ложки сахара и быстро доводят до кипения.
• Через 30 секунд снимают с огня, остужают и оставляют настаиваться на сутки.
• После этого в сироп вливают водку, перемешивают и оставляют еще на сутки.
• Далее остается только отфильтровать водку от мяты.
• Охлажденные сливки взбивают, добавляют в них ванильный сахар, сгущенное молоко и растопленный шоколад, все тщательно перемешивают и взбивают.
• После этого добавляют мятную водку или же водку и мятный сироп, взбивают еще раз в течение 5-7 минут и отправляют в холод настаиваться.

Рецепт: Бейлиз с яичными желтками

Встречается много рецептов домашнего ликера Бейлиз, в которых рекомендуется использовать 2-4 яичных желтка. Желтки можно добавить в любой из вышеперечисленных рецептов ликера, считается, что с ними напиток становится более густым и мягким.

Дата: 16.01.2014.

Обновлено: 28.01.2018

4 рецепта коктейлей с шоколадным ликером: состав и приготовление дома

Коктейли на праздничном столе или романтическом свидании всегда послужат прекрасному настроению торжества. Они подойдут как для романтических натур, так и для закоренелых прагматиков.

Приготовление коктейля с шоколадным ликёром скрасит любой праздник. Недостаточно смешать сок с сильными алкогольными напитками. Необходимо создать индивидуальный по красоте и вкусу шедевр.

Для этого можно использовать различные ликеры, одним из которых является шоколадный Olmeca. Он прекрасно подойдет и для романтического ужина при свечах, и для веселой вечеринки.

Рецепт коктейля «Сюрприз»

Состав:

• яйца – 6 штук;
• пудра сахарная – 50 г.;
• мороженое (лучше сливочное) – полкило;
• молоко (не очень жирное) – 250 г. ;
• ром (любой) – 250 г.;
• коньяк – 250 г.;
• ликер на основе кофе – 200 г.;
• ликер «Olmeca» – 200 г.;
• шоколад (обычно применяется молочный) – 100 г.

Приготовление:

1. Для начала стоит разделить белки и желтки и взбить их по отдельности, можно использовать блендер.
2. Во время процесса в белковую смесь добавляется сахарная пудра.
3. Перемешать ликеры, ром, мороженое, коньяк, взбитые желтки, чтобы получилась однородная масса.
4. Она помещается в бокал, сверху укладываются взбитые белки и на них – тертый шоколад.

Количество ингредиентов предусмотрено для приготовления четырех порций.

Рецепт коктейля с ликером «Бейлис»

Данный вид напитка довольно распространен. Его можно применять даже как десерт. Лучше всего совместить его с мороженым.

Состав:

• шоколадный ликёр «Olmeca» – 2 ст. л.;
• ликер «Бейлис» — 3 ст. л.;
• водка – 1 ст. л.;
• шоколад тертый – сколько душе угодно;
• лед в кубиках.

Приготовление:

Дорогой читатель! Уверен, что Вы, также как и я, устали тратить деньги и время на поиски «волшебных» методов для оздоровления и очищения печени, поэтому хочу поделиться с вами одним сайтом, где подробно расписано что нужно делать. Забегу немного вперед и скажу, что я наконец-таки нашел действительно рабочий метод, который избавил меня от всех заболеваний печени! Перейти на сайт>>>.

Ингредиенты смешать. Шоколад можно посыпать поверх коктейля, а можно перемешать с алкоголем. Лед укладывается на дно стакана.

Рецепт яичного коктейля с шоколадным ликером

Состав:

• молоко – 1 стакан;
• какао-порошок – 1 ст. л.;
• ликер шоколадный «Olmeca» – 50 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – полторы столовые ложки;
• мускатный орех – на кончике ножа.

Приготовление:

1. Тщательно смешать яйца и сахар – пока последний полностью не растворится.
2. После в полученную смесь добавляется пудра.
3. Молоко нужно прокипятить и аккуратно, тонкой струей, вливать в яйцо с сахаром.
4. При помощи венчика взбить полученную смесь, в процессе вливать ликер и добавлять орех.
5. Когда масса будет однородная, ее выливают в бокал со льдом на дне.

Рецепт предназначен для приготовления одной порции коктейля. Примерное время готовки составляет 30 минут.

Рецепт шоколадного коктейля

Состав:

• шоколадный ликер — 20 мл;
• шоколадное мороженое — 50 г.;
• молоко — 50 мл.

Приготовление:

Все ингредиенты помещаются в блендер, где тщательно смешиваются. После этого напиток разливается в бокалы.

Такой вариант коктейля будет незаменим в экстренных случаях, когда приход гостей уже близок.

Видео: приготовление шоколадного коктейля с ликером

Используя любой рецепт, можно приятно удивить собравшихся. Запах шоколада и его вкус на губах создадут неповторимое наслаждение.

Загрузка…

Шоколадные трюфели с ликёром «Baileys»

Трюфели имеют насыщенный шоколадный вкус, благородное послевкусие ликёра Baileys, хрустящая посыпка из грецких орехов и карамели гармонирует и поддерживает эту композицию. Очень вкусный и изысканный десерт послужит завершающим аккордом любого гастрономического ужина.

Шоколадные трюфели очень просто приготовить в домашних условиях. Готовьте с удовольствием, удивляйте и радуйте своих родных и близких!

Уважаемые друзья! Я буду очень вам признательна за упоминание сайта «Сладкое меню» и моего имени в соц. сетях.

Готовим ганаш. Для этого нам понадобится: 125гр. чёрного шоколада, 90гр. сливок 33%, 17гр. инвертного сиропа, 20гр. размягчённого сливочного масла, 25мл ликёра Бейлис

Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке, добавляем к нему инвертный сироп и хорошо перемешиваем.

Подогреваем сливки 33% не доводя до кипения. В три приёма добавляем сливки к шоколаду, каждый раз хорошо перемешивая массу до блестящего однородного состояния.

Вливаем ликёр Бейлис, хорошо перемешиваем.

Размягчённое сливочное масло режем на мелкие кубики, добавляем к шоколадной массе, хорошо перемешиваем до получения однородной массы.

Полученную начинку для конфет накрываем пищевой плёнкой в контакт к поверхности, оставляем созревать при комнатной температуре на два часа.

Готовим посыпку для конфет. Для этого понадобится 50гр. любых орехов(у меня грецкие) и 50гр. сахара. Орехи прогреваем в духовке при температуре 150 градусов 10 минут. В кастрюле с толстым дном расплавляем сахар до красивого янтарного цвета. Орехи перекладываем на силиконовый коврик, сверху выливаем карамелизированный сахар, оставляем застывать. Когда масса полностью остынет, измельчаем её в крошку в кофемолке или в блендере.

Созревшую начинку перекладываем в кондитерский мешок с круглой насадкой диаметром 2см. Отсаживаем трюфели на бумагу для выпечки, ставим в холодильник на 6-8 часов.

200гр. молочного шоколада темперируем. Напомню, для молочного шоколада температуры такие: нагреваем шоколад до температуры 46-50 градусов, охлаждаем до 27 градусов, подогреваем до 29-30 градусов. Подробно, как темперировать шоколад можно прочитать об этом в статье на сайте. Конечно можно просто окунать конфеты в растопленный шоколад, но тогда конфеты будут плохо держать форму и таять в руках. Для обмакивания конфет в шоколад существуют специальные вилочки, у меня таких нет, я погружала конфету в шоколад на обычной вилке, стряхивала излишки шоколада об чашку и перекладывала на пергамент. Пока шоколад не застыл, посыпаем трюфели измельчёнными карамельными орехами. Ставим трюфели в холодильник на 2 часа.

Готовые трюфели. Приятного аппетита!

Шоколадный торт с карамелью и ликёром Бейлис — рецепт с фото

Шоколада много не бывает, поэтому в моём блоге обязательно периодически будут появляться новые шоколадные рецепты. Сегодня расскажу вам простой рецепт вкусного шоколадного торт с карамельным соусом и тоненькой вкусовой ноткой ликёра Бейлис. Вроде бы все те же самые ингредиенты — яйца, масло, сахар и шоколад, которые всегда использую в приготовлении всего шоколадного, однако карамель и ликёр преображают десерт и выводят его на новый уровень.

Вы можете подавать торт в тёплом виде с мороженым или подождать пока он остынет и посыпать сахарной пудрой. Любителям шоколада однозначно должен понравится этот рецепт, ведь торт получается не приторно сладким, богатым на вкусы, плотным по текстуре и очень сытным.

Количество ингредиентов рассчитано на 8 порций.
Время приготовления торта — 1 час.

Ингредиенты

• Масло (110 гр.)
• Яйца (3 шт.)
• Мука (30 гр.)
• Чёрный шоколад (150 гр.)
• Сахар (110 гр.)
• Ликёр Baileys (50 гр.)
• Карамель (3-4 ст.л.)
• Соль (щепотка)

Приготовление

1. Растапливаем сливочное масло в микроволноке.
2. Добавляем шоколад и смешиваем до однородной консистенции. Весь шоколад должен растопиться.
3. Яйца взбиваем с сахаром и добавляем остывшую шоколадную смесь.
4. В форму выливаем половину теста, а сверху поливаем карамелью. После чего выливаем оставшуюся часть теста.
5. Ставим готовиться пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Всем приятного аппетита!

Чем разбавить шоколадный ликер. Ликеры — как их правильно пить и с чем разбавлять

Ликер – довольно популярный напиток, которые используют очень широко. Его применяют в качестве ароматизатора, заменяют им сиропы, на его основе готовят различные коктейли, прохладительные и тонизирующие напитки. Помимо всего прочего, пьют ликер и в чистом виде. Разберемся, с чем пить ликер, чтобы в полной мере раскрыть чудесный аромат и оригинальный вкус этого напитка.

Вкус у ликера горьковатый и довольно пикантный, поэтому пить его без добавок сможет не каждый. Можно разбавить ликер водой или пить его со льдом. Причем вначале лучше положить в бокал лед, а уже затем налить ликер. Этот способ называют «on the rocks».

Кроме того, ликер отлично сочетается с другими алкогольными напитками — джином, водкой, бренди, вином, коньяком, виски, поскольку делает их мягче и слаще. Также можно комбинировать ликер с молоком, сливками, мороженым, горячим шоколадом, фруктовыми соками (особенно апельсиновым и лимонным ).

Раньше было модно пить ликер за обедом. Однако традиции меняются, и в наше время подают ликер преимущественно к концу обеду – за кофейным или чайным столом. А вот перед обедом пить ликер не стоит. В нем много сахара, что может отрицательно повлиять на пищеварение и аппетит.

Подают к столу лишь те ликеры, которые имеют комнатную температуру. Холодные ликеры не только обладают худшим вкусом, но и сильно мутнеют. Существует специальная рюмка для ликера, которая похожа на креманку на вытянутой ножке. Впрочем, используют такие рюмки довольно редко. Выпивают ликер, в отличие от многих других напитков, залпом, чтобы почувствовать, как ароматная жидкость разливается по телу .

Также ликер можно подать к чаю или добавить его в мороженое. Кроме того, ликер прекрасно оттеняет вкус кофе, поэтому для многих кофе с ликером – это уже «классика жанра». Популярен этот напиток стал еще два столетия назад. Известно, что им увлекался даже Чехов. Лучше всего к кофе подходят такие марки ликера, как Baileys, Amaretto, Frangelico и Grand Marnier.
В качестве закуски к ликеру можно использовать разные продукты, преимущественно сладости или фрукты. При этом не должно быть резкого контраста между самим напитком и закуской, они должны состоять из похожих или аналогичных ингредиентов.

Поэтому к шоколадному ликеру лучше подать печенье или кофе, а к вишневому – ягоды черешни или вишни с сахаром. Но почти все виды ликера хорошо сочетаются с ореховыми пирожными или тортами, а также с фруктами – виноградом, яблоками, апельсинами или лимонами.

Ликер добавляют в разные коктейли, которые подают в качестве дижестивов или аперитивов. Примерно третья часть всех коктейлей готовится на основе ликеров. Такие коктейли отличаются благородной терпкостью и горчинкой. Хороши ликеры и как ароматические вещества, поэтому их используют в кондитерском искусстве.
Вот рецепты некоторых коктейлей на основе ликера.

Коктейль «Желтый попугай»

Смешайте ликер «Yellow Chartreuse», «Anisette» и абрикосовое бренди в равном соотношении, добавьте немного льда.

Коктейль «Кардинал»

В 60 мм белого рома добавьте по ложечке экстракта миндаля, гранатового сиропа и ликера «Triple Sec». Чтобы напиток был не слишком сладким, добавьте немного сока лайма и пару кубиков льда для свежести.

Коктейль «Опаловый»

Ликер «Triple Sec» смешайте с джином (1:2), добавьте чуть-чуть сахара, ложку апельсинового сока и лед. Украсьте стакан апельсиновой долькой.

Коктейль «Парк-авеню»

В 15 мл вишневого бренди добавьте 7 мл ликера «Maraschino», 45 мл джина и 15 мл сока лайма. Размешайте, поставьте в стакан соломинку, украсьте ее вишенкой.

Чтобы в полной мере прочувствовать вкус и аромат ликера, следует разбираться в культуре его употребления. Ведь этот алкоголь входит в состав тонизирующих и прохладительных напитков, а также встречается во множестве коктейлей, используется вместо сиропов и ароматизаторов. Широта применения данного спиртного диктует несколько правил, о которых следует знать, прежде чем откупоривать бутылку. С чем пить ликёр и как именно его пить, на этот и другие вопросы я вам сейчас подробно отвечу.

Это – розовый ликер крепостью 21 градус. Имеет специфические качества благодаря натуральному кокосовому экстракту. Подходит для дижестива, Малибу ликёр подается в специальных рюмочках после основной трапезы. Пьется небольшими глотками. Отлично сочетается с разнообразными десертами, крепким алкоголем вроде коньяка, водки и виски.

Такой тягучий и сладкий напиток сам по себе универсален. На первых порах ликер мешали вместе с лаймом, причем попробовать такое угощение могли только гости или жители Барбадоса и Франции. Теперь его употребляют в чистом виде, либо с кусочками льда. Из ликёра Малибу часто делают коктейли на основе молока, клюквенного, апельсинового или ананасового соков.

Самбука

40-градусный итальянский ликер Самбука отличается приятным вкусом звездчатого аниса, сбалансированного черной бузиной. В классическом исполнении он полностью прозрачный, но встречается также с темным либо красным оттенком. Невероятно востребован в ночных клубах и на вечеринках, поскольку имеет весьма эффектные способы употребления. Самбуку подают горящим, причем делают из данного процесса настоящий ритуал, фаер-шоу.

Как пить самбуку по традиционному ритуалу? Традиционно Самбуку наливают в коньячный бокал, добавляя туда несколько зерен кофе. Затем посуду кладут боком на стакан и поджигают содержимое. Чтобы стекло не лопнуло, его постоянно покручивают. Через некоторое время жидкость выливают в нижнюю емкость, а сверху ставят перевернутый бокал. Поступление кислорода перекрывается, пламя затихает. Верх с собранными парами аниса нужно аккуратно снять на салфетку с соломинкой. Осталось лишь выпить спиртное, закусить его кофе и в завершении вдохнуть пары через трубочку.

Иногда такой ликер употребляют без ничего, охлажденным. Еще один неплохой вариант – добавить немного воды низкой температуры. Также можно перевернуть стопку, сверху налить Самбуку, поджечь, затушить, втянуть носом и заесть кусочком экзотических фруктов, например, апельсином или ананасом. Для самых отважных любителей алкоголя придуман способ, при котором жидкость горит прямо во рту. Когда пламя начинает жечься, губы закрывают и проглатывают напиток.

Визитная карточка этого итальянского ликера Амаретто – темно-коричневый цвет, слегка густая консистенция, приятный запах и сладкий вкус с оттенком миндаля. В него также кладут разнообразные специи, которым он, вероятно, и обязан своей незначительной горечью. Крепость Амаретто составляет около 28 градусов, хотя в целом зависит от конкретного производителя. Такое спиртное добавляют в напитки типа кофе или горячего шоколада. Здесь нет регламентированных пропорций – все делается на глаз, с учетом персональных предпочтений.

Также его нередко совмещают с колой, и тогда получается отдаленный аналог популярной Cherry Cola. Многие пьют ликёр Амаретто без ничего, за исключением пары кубиков льда. А вот смесь ликера с апельсиновым соком – удивительно освежающий напиток. В современной кулинарии данный алкоголь подливают в десерты, чтобы придать им миндального привкуса. Кроме того, можно немного поэкспериментировать и подмешать жидкость в коктейль.

Шеридан

Этот сладкий ирландский ликер обладает крепостью 16 градусов. Его главная отличительная черта – разделение на две части. Одна из них идет с ванилью и сливками, а вторая – с кофе и шоколадом. Такая особенность отразилась даже на бутылке, в которой продается спиртное. Емкость состоит из двух секций и имеет специальное горлышко, за счет чего при наливании сохраняются точные пропорции.

Как пьют ликёр Шеридан в западных странах? В классическом варианте употребления напиток наливают в два слоя, удерживая рюмку под наклоном 45 градусов. Пьют залпом и не закусывают. Если используют трубочку, то начинают с нижнего уровня. Традиционно черная и белая составляющие преподносятся в соотношении 2:1.

Еще один способ употребления ликёра – смесь Шеридана с кофе либо горячим шоколадом. Ее делают с расчетом 10 мл ликера на кружку. При этом сахар класть не принято. При желании можно сделать сболтнутый алкоголь. Он предполагает использование небольшого количества льда, который тщательно перемешивают со спиртным. Этот состав закусывают сладкой выпечкой или мороженым.

Шеридан обладает невероятными вкусовыми качествами, но их способны испортить апельсиновый и лимонный соки, ведь под действием кислоты цитрусовых сливки начинают сворачиваться. Также в ликер не стоит добавлять любые газированные минералки, в том числе сладкие.

Ирландский ликер крепостью 17 градусов характеризуется горьковато-сладким привкусом с нотками карамели, ванили, какао, сливок и виски. Существуют и другие его разновидности, с добавлением кофе, шоколада или мяты. Мало кто в России знает, как пить и с чем подавать Бейлис, но вы сейчас узнаете. Этот ликёр относится к числу классических дижестивов, поэтому его принято подавать после трапезы в чистом виде либо одновременно с десертами. Для этого нужно использовать специальную ликерную рюмку. В качестве сладкой закуски можно брать:

• фруктовые салаты со сливочной/йогуртовой заправкой;
• сладкий творог;
• пирожные;
• арахис;
• печенье;
• зефир;
• шоколад;
• клубнику;
• резаные бананы на шпажках;
• сливочное мороженое.

Кроме того, Бейлис замечательно сочетается с другими напитками (в таком случае его наливают в большой бокал). Добавляют и в несладкий кофе, в спиртное с нейтральным вкусом (джин или водку). Но вот смешивать ликер с газировками и соками запрещено, иначе под их воздействием сливки свернутся.

Хотя этот алкоголь – исключительно дижестив, в крайних случаях при большом желании на неофициальных мероприятиях допустим во время приема пищи. Но и здесь придерживаются некоторых нюансов. Например, если к мясу под ягодным соусом он вполне сгодится, то вот к макаронным блюдам и морепродуктам лучше преподнести что-то другое.

Универсальные правила употребления ликёра

1. Любой ликер можно пить в чистом виде – это позволяет максимально прочувствовать оригинальные нотки.

2. Необходимо принимать во внимание тип напитков. Горькие подходят к аперитиву, сладкие – на десерт.

3. При подаче ликер должен быть охлажден до 12-20 градусов.

4. Такой алкоголь не совместим с табачными изделиями ни по запаху, ни по вкусовым качествам.

5. Лед и вода позволяют снизить крепость, нисколько не испортив другие характеристики спиртного. Элитные виды разбавляют только так.

6. Можно добавить в алкоголь молочные продукты – они очень сильно меняют ощущения. Но подобное нравится не всем.

7. Ликеры лучше миксовать с тем спиртным, на основе которого они созданы. Для «Адвоката» – это коньяк или выдержанное бренди, для «Бейлис» – виски, для «Куантро» – водка.

8. Чтобы избежать контрастов по аромату и вкусу, следует подбирать закуски, ингредиенты которых дублируют состав алкоголя. К шоколадному напитку подойдет печенье с такой же эссенцией или кофе. К ванильному – выпечка с ванилью. К вишневому – клубника, черешня или вишня в сахаре.

Ликеры были известны уже в 11 веке. Многие настойки раньше использовали как микстуры, а чтобы они были вкуснее, в них добавляли мед. Так появился ликер. С чем пить этот крепкий и сладкий напиток? Есть несколько моментов, на которые стоит обратить внимание.

Ликер не только употребляют в чистом виде как алкогольный напиток, но и используют в качестве ароматизатора, сиропа. Также включают в состав коктейлей. С чем пьют ликеры, чтобы их вкус раскрывался полностью?

Он, как правило, горьковат, весьма пикантен и насыщен. Поэтому в чистом виде его любят не все. Как вариант, напиток можно разбавлять водой и дополнять льдом. Ликер хорошо сочетается со многими напитками: вином, джином, бренди, водкой, виски, коньяком, — делая их мягче и приятнее. Помимо этого, напиток создает гармоничный вкус при соединении с мороженым, молоком, сливками, фруктовыми соками (лимонным, апельсиновым и др.), Ликер великолепно оттеняет вкус кофе. Лучше всего к нему подходят Baileys, Frangelico и Amaretto.

Когда и с чем пьют ликеры? Раньше их пили во время обеда, сейчас появилась тенденция подавать их к завершению трапезы — за кофейным или чайным столом. Как говорится, это прекрасный дижестив — напиток, улучшающий пищеварение. Не рекомендуется пить ликер перед едой, поскольку он довольно сладкий и может отрицательно сказаться на аппетите. К столу подается напиток комнатной температуры. Если он холодный, то его вкусовые качества ухудшаются, и он мутнеет. Ликерная рюмка напоминает креманку на ножке. Ее используют, если напиток подается в чистом виде. Выпивать ликер принято залпом. Если же это коктейль, то можно использовать более объемные бокалы, например, для вина или мартини.

С чем пьют ликеры в качестве закуски? Преимущественно его дополняют фруктами и сладостями. Резкого контраста между вкусом напитка и закуской быть не должно. К прекрасно подойдет печенье и кофе, к вишневому — черешня или вишня с сахаром. Практически все ликеры отлично сочетаются с ореховыми тортами и пирожными, с различными фруктами (яблоками, виноградом, апельсинами, лимонами).

Рассмотрим такой популярный напиток, как Бейлис. С чем пить его лучше всего? Он сочетает аромат сливок, шоколада, кофе и карамельный вкус. Можно подать Бейлис с колотым льдом, сверху посыпав тертым шоколадом. В каждый бокал можно поместить ягодку клубники. Сливочный ликер обычно пьют в чистом виде. Его можно подавать с десертом, к чаю или Амаретто чаще всего добавляют в кофе или чай. Адвокат многие предпочитают сочетать со спрайтом. Если же вы хотите попробовать его в чистом виде, то не забудьте взять чайную ложечку, потому что он очень густой.

Ликер добавляют в коктейли, подаваемые в качестве дижестивов или аперитивов. Вообще, около трети коктейлей смешивается на основе этого напитка, который придает вкусу терпкость и изысканность. С чем пьют ликеры разные люди, однозначно сказать довольно сложно, потому что по сочетаемости с другими ингредиентами этот напиток даст фору любому другому. А вкусы, как известно, у всех разные.

Ликер — алкогольный напиток, основа которого — фруктовый, ягодный или травяной спиртованный настой. Люди производят ликер давно. Первый такой напиток появился в средневековье, когда монахи искали эликсир жизни.

Ликеры используются в приготовлении коктейлей, горячего шоколада, мороженого, чая и кофе. Они сочетаются со многими продуктами и напитками. Вы можете смело включить любимый напиток в состав новогоднего меню .

По традиции пьют ликер в бокалах или специальных рюмочках. Посуда напрямую зависит от крепости. Ликеры сочетаются с коньяком , водкой, виски и прочими крепкими напитками. Употребляют в обычном виде, нередко встречаются в составе коктейлей. Подают гостям в конце застолья.

Ликер Шеридан

Что можно сказать о ликере Шеридан? Его невозможно перепутать с иным спиртным напитком, поскольку он отличается запоминающейся бутылкой. Нестандартность и оригинальность посуды себя оправдала. За одно десятилетие Шеридан стал популярным. Ни одна алкогольная марка не добилась такого признания.

История

Поставляется в оригинальной бутылке, разделенной на две секции. При наливании содержимое секций смешивается. За счет специальной формы бутылки и различного диаметра горлышек части смешиваются в нужной пропорции. Традиционно на одну белую часть приходится две черных.

Шеридан состоит из воды, свежих сливок, качественного виски, шоколада, кофе, сахара и ванильного ароматизатора. При изготовлении консерванты не используются. Срок годности — полтора года. Открытую бутылку разрешено хранить полгода.

Производство организовали в Дублине в начале 1994 года фирмой Thomas Sheridan&Sons. Изюминкой Шеридана стала бутылка, разработанная профессиональными дизайнерами. В ходе проектирования посуды появились проблемы, связанные с горлышком. Инженерам не удавалось создать систему, которая позволила бы в правильных пропорциях наливать составляющие ликера. По этой причине выход Шеридана на рынок задержался.

Проблему устранили и бутылки оценили потребители и эксперты. Спустя год после выхода на рынок ликер получил золотую медаль за инновационную бутылку. Годом позже ему досталась аналогичная награда за качество.

Правила и рецепты

Слоеный Шеридан — классический метод

Начинающему бармену справиться с задачей не просто. Ликер наливают чтобы в рюмке получилось два слоя.

Для того:

1. Рюмку ставят под углом примерно 45 градусов.
2. Горлышко открытой бутылки подносят к рюмке. Секция с кофейно-шоколадной частью находится сверху.
3. Наливают тонкой струйкой.
4. Пьют залпом и без закуски.
5. Если пьете через трубочку, начинайте с нижнего слоя.

Взболтнутый Шеридан

На дно небольшой рюмки кладут лед. Затем наливают ликер и перемешивают. Пить такой Шеридан рекомендуют маленькими глотками, закусывая мороженым или сладкой выпечкой.

Смесь

Шеридан сочетается с горячим шоколадом или кофе. На кружку напитка добавляют 10 миллилитров ликера. Сахар класть не обязательно, поскольку Шеридан сладкий.

Ликер Бейлис

Бейлис — знаменитый ирландский алкогольный напиток из виски, сливок, какао, ванили, сахара, растительного масла и карамели.

Существуют виды Бейлиза, содержащие кофе или мяту. В нем нет консервантов. Ликер Бейлис отличается горьковато-сладким привкусом. Крепость не превышает 17 градусов.

Бейлис — первый ликер, сделанный на основе сливок. Появился на свет в конце 18 века.

Теперь разговор пойдет об употреблении Бейлиса, где я приведу пошаговые советы и рекомендации. Подают его к столу после ужина в чистом виде или с десертом.

1. Бейлис подают к десертам, мороженому или кофе.
2. Подавать рекомендуется в ликерной рюмке. Она напоминает бокал для мартини, однако уступает размером. Объем рюмки 30 мл. Ее используют для подачи напитка в чистом виде.
3. Бейлис добавляют в кофе, заменяя сливки. Сегодня такая практика распространена, однако подходит только для мероприятий неофициального характера. Поскольку Бейлис сладкий, класть сахар не нужно.
4. Если хотите скомбинировать ликер с другим напитком, возьмите бокал большего объема. Часто подают Бейлис со льдом, посыпав сверху шоколадными крошками. Нередко в бокал кладут клубничку и украшают края.

Закуска используется только в рамках неформальных трапез. Идеально сочетается с мясом под ягодным соусом, с фруктовыми салатами. Морепродукты или макароны не подходят.

Иногда Бейлис используют в качестве основного алкогольного напитка. Речь касается сладких фуршетов и сладких столов.

Ликер Амаретто

Амаретто — сладкий, слегка густоватый напиток темно-коричневого оттенка. Он имеет итальянское происхождение и отличается запахом и вкусом миндаля. Во время изготовления ликера используется миндаль с добавлением специй, поэтому Амаретто отличается горьковатым привкусом.

Впервые изготовили в Италии в начале 1500 годов. Автором напитка считается семья из Италии — Disaronno. Раньше его выпускали под маркой “Amaretto Disaronno”. Крепость напрямую зависит от производителя. В среднем 28 градусов.

История появления красивая и романтичная. Согласно легенде, художник по имени Бернардино Луини приехал в небольшой городок Саронно, расположенный в северной части живописной Италии. В ходе пребывания в городе он попросил красивую женщину стать моделью для написания картины. У них появились взаимные чувства. Когда художник закончил работу и собрался уезжать, женщина подарила ему бутылку с удивительной смесью, в состав которой входили специи, абрикосовые косточки и бренди. Именно так на свет появился Амаретто.

Визитной карточкой Амаретто считается бутылка квадратной формы.

Способов потребления множество. Все зависит от предпочтений и желаний человека. Рассмотрим распространенные варианты.

1. Амаретто добавляют в безалкогольные напитки, горячий шоколад и кофе. Пропорции измеряют на глаз, руководствуясь личными предпочтениями.
2. Ликер смешивают с Колой. Получается жидкость, вкус которой напоминает Cherry Cola.
3. В чистом виде пьют Амаретто с добавлением в стакан кусочков льда.
4. Нередко пьют с соком апельсина. Получается прекрасный освежающий напиток.

Амаретто часто используют в кулинарии, добавляя в десерты. В результате они приобретают вкус миндаля.

Ликер Самбука

Ликер Самбука популярен на вечеринках и в ночных клубах. Он присутствует в меню любого заведения.

Самбука — анисовый ликер, созданный итальянцами. Крепость в среднем 40 градусов. Классическая Самбука полностью прозрачная. Часто встречаются разновидности, отличающиеся красным или темным оттенком.

Появился давно. Во времена Древнего Рима Самбуку принимали как лекарственный препарат. Происхождение названия остается загадкой. По одной версии, названию он обязан черной бузине, которую добавляют в ликер для уравновешивания вкуса аниса. Вторая версия гласит, что имя Самбука связано с названием звездчатого аниса, который считается основным элементом.

Секрет популярности Самбуки кроется не в названии, а в способе употребления. Ликер подают в горящем виде — зрелище просто неописуемое.

Классический способ

1. В бокал для коньяка наливают немного ликера и добавляют пару кофейных зернышек. Затем бокал кладут боком на стакан, поджигают Самбуку и немного ждут. Чтобы посуда с горящим ликером не лопнула, ее прокручивают.
2. Горящую жидкость переливают в нижнюю емкость и накрывают верхним бокалом. В результате пламя гаснет, а анисовые пары остаются в бокале.
3. Бокал с анисовыми парами ставят вверх дном на салфеточку с трубочкой. Осталось выпить самбуку, закусить кофейными зернами и через соломинку вдохнуть пары.
4. Предварительно охлаждают. В некоторых случаях смешивают с сильно охлажденной водой или используют в качестве основы для коктейля.

Экзотический способ

Так называется, поскольку Самбуку закусывают экзотическими фруктами.

1. Стопку ставят на салфетку вверх дном. На дно наливают немного ликера.
2. Поджигают, дают погореть и тушат.
3. Вдыхают Самбуку носом и закусывают кусочком ананаса или апельсина.

Экстремальный способ

1. Самые отважные поклонники поджигают напиток во рту.
2. Как только Самбука начинает обжигать губы, закрывают рот и глотают ликер.

Самбука в умеренных количествах помогает избавиться от простуды, улучшить аппетит, облегчить кашель , положительно сказывается на пищеварении.

Ликер Малибу

Малибу — ромовый ликер с изюминкой в виде кокоса. Родиной напитка считается остров Барбадос. Изготавливают с использованием натурального кокосового экстракта. Крепость Малибу — 21 градус.

Жители загадочного острова Барбадос поделились историей возникновения ликера. В далеком прошлом под кокосовой пальмой стояла бочка с ромом. Кокосовый орех случайно упал в бочку. В результате появился экзотический напиток.

С того момента Малибу начал приобретать популярность. В наши дни он встречается в любом баре, ночном клубе или магазине.

Подают Малибу после основной трапезы в специальных рюмочках. Пьют медленно и небольшими глотками. Он сочетается с разнообразными десертами. В некоторых случаях в рюмку с ликером кладут несколько кусочков льда. На первых порах Малибу смешивали с лаймом, а попробовать угощение могли только жители и гости Франции и Барбадоса.

Ликёры – благородные и изысканные напитки, но немногие знают, как их правильно пить. Если и вы относитесь к числу таких людей, то пора исправлять ситуацию!

Как пить ликёры: варианты

Существует несколько способов употребления ликёров, и каждый из них по-своему хорош, так что стоит рассмотреть подробно все возможные.

В чистом виде

Чтобы в полной мере оценить вкус напитка, лучше всего пить его в чистом виде. Но стоит помнить о том, что некоторые ликёры отличаются высокой крепостью (она может достигать 30-40 градусов), так что нужно быть осторожнее.

Правила употребления ликёров в чистом виде:

• Правильная температура. Она должна составлять примерно 13-20 градусов, то есть ликёр должен быть прохладным, но не холодным.
• Подходящая тара. Ликёр следует употреблять небольшими порциями, так что и рюмка должна иметь незначительные размеры. Идеальный её объём – 45-50 миллилитров. Кроме того, она должна быть узкой и высокой на ножке, это даст возможность насладиться даже столь небольшим количеством напитка.
• Время подачи. Обычно сладкий ликёр подаётся в качестве диджестива, то есть после приёма пищи на десерт. А вот горькие желательно использовать как повышающий аппетит аперитив (то есть перед едой).
• Крепкие ликёры желательно выпивать залпом, тогда останется лёгкое послевкусие и приятное тепло.
• Не стоит сочетать такие напитки с табаком, даже качественным и элитным.

В разбавленном виде

Такой способ позволяет снизить крепость напитка, а также несколько изменить его вкусовые качества, например, удалить чрезмерную горечь или, наоборот, сладость. В качестве «растворителя» могут использоваться вода или лёд, различные соки, сливки и молоко, кофе, горячий шоколад или даже мороженое.

• Элитный ликёр лучше всего разбавить водой, так как она снижает крепость, но не влияет на вкус.
• Молоко имеет яркий вкус, так что такой вариант оценят далеко не все. Важно подобрать идеальную пропорцию и не перебить вкусовые качества основного ингредиента.
• Чтобы получить некрепкий, приятный и свежий напиток, используйте соки.

В составе коктейлей

Ликёры входят в состав большинства коктейлей и используются в качестве заменителя сиропа, ароматической добавки или даже основы. Но часто сам напиток теряется на фоне других компонентов смеси.

С другими алкогольными напитками

Смешав ликёр с другим напитком (причём крепким), вы получите менее сладкий и не такой насыщенный по вкусу, но ароматный и при этом крепкий напиток. Обычно используется правило: добавляйте в ликёр тот алкоголь, на основе которого он изготовлен. Например, «Бейлис» лучше смешивать с виски, а «Куантро» — с водкой.

Конкретные случаи

С чем можно пить ликёр? Всё будет зависеть от того, какой именно напиток вы выбрали. Ниже рассмотрено несколько самых популярных и способы их употребления.

«Бейлиз»

«Бейлиз» можно пить в чистом виде на десерт, разбавлять молоком или сливками (в таком случае желательно добавлять лёд), а также добавлять в кофе.

«Шериданс»

«Шериданс» — дорогой и сложный ликёр, его можно пить следующими способами:

• Слоёный ликёр. Небольшую рюмку поставьте под углом примерно 40-45 градусов. Бутылку возьмите так, чтобы её часть, заполненная кофейно-шоколадной составляющей, оказалась вверху. Тонкой струйкой лейте напиток. Выпейте его через трубочку, начав с нижнего слоя, или же залпом.
• Смешанный способ. Положите на дно бокала или рюмки лёд, налейте напиток, взболтайте и выпейте.
• Смешайте ликёр с кофе или горячим шоколадом (всего столовую ложку на маленькую чашку для придания аромата и лёгкого привкуса).

«Куантро»

«Куантро» обычно используется для приготовления коктейлей, так как, во-первых, он обладает выраженным ароматом, во-вторых, отличается высокой крепостью. Но также можно пить его в чистом виде, добавив льда и дольку цитрусового фрукта, которая подчеркнёт особенности напитка.

«Амаретто»

«Амеретто» — ароматный напиток, поэтому чаще всего его используют именно в качестве благородного ароматизатора. Например, его можно добавлять в различные безалкогольные напитки, в том числе в горячий шоколад и кофе. Также можно смешать «Амаретто» с «Колой» или апельсиновым соком. При желании можно напиток употреблять и в чистом виде, но только со льдом.

«Самбука»

«Самбука» — своеобразный и крепкий напиток, так что часто он используется для приготовления коктейлей. А иногда выбирают более экзотический способ употребления, предполагающий поджигание. Но осуществлять его самостоятельно не стоит, это опасно! На это способны только опытные бармены.

«Малибу»

Ликёр «Малибу» имеет приятный кокосовый вкус, поэтому часто он используется в качестве ароматизатора при приготовлении коктейлей. Но также он сочетается с крепкими напитками, например, с коньяком, виски и даже водкой. А некоторые предпочитают пить «Малибу» с соками (например, ананасовым, клюквенным или апельсиновым) и молоком.

1. Сливочные ликёры не следует разбавлять соками, так как под воздействием кислот сливки свернутся и испортят вкус и внешний вид напитка.
2. Правильно подбирайте закуски. В данном случае действует правило: избегайте резких вкусовых контрастов. Лучше, наоборот, дополнить вкус ликёра закуской, в состав которой входят такие же или похожие ингредиенты. Например, сливочные напитки идеально сочетаются с мороженым, взбитыми сливками, тортами. А более лёгкие фруктовые или ягодные ликёры лучше всего дополнять именно ягодами или фруктами. Основные блюда с такими напитками в большинстве случаев не сочетаются.
3. Помните, что ликёр – благородный напиток, и чтобы не испортить впечатление о нём и о вечере, не стоит злоупотреблять.

Пусть ликёр скрасит вечер и подарит только приятные эмоции!

Рецепт шоколадного мартини Godiva, идеально подходящий для десерта

Этот простой рецепт шоколадного мартини с Годива и Бейлис — идеальный коктейль на десерт или в любое время, когда вам нужно немного шоколада. Это мягкое, сливочное, декадентское и шоколадное наслаждение для праздника или повседневных торжеств!

Этот коктейль такой легкий, но он включает в себя все вкусные вкусы вашего любимого шоколадного трюфеля Godiva, включая только необходимое количество шоколада и сладких ирландских сливок.

Если вы любите десертный мартини, вам понравится этот рецепт шоколадного мартини. Это идеальный кремовый коктейль для любителей шоколада!

Вот что вам понадобится для его изготовления

Для лучшего шоколадного мартини вам понадобится всего несколько простых ингредиентов. Я включил несколько разных вариантов для каждого, чтобы вы могли приготовить свой собственный вкусный коктейль.

1. Шоколадный ликер Godiva — Шоколад Godiva — звезда шоу здесь.Это сливочный шоколадный ликер, который отличается от сливочного крем-де-какао. Я использовал оригинальную версию, но в этом рецепте вы также можете использовать вкусы темного шоколада или белого шоколада ликера Godiva. Все три подарят вам декадентский шоколадный вкус, вопрос лишь в том, какой шоколад вы предпочитаете.
2. Baileys Irish Cream — добавляет сладости и сливочности напитку. На самом деле у вас есть много вариантов — вы можете использовать любой сливочный ликер, но я использую оригинальный Baileys, потому что его легче найти.Они также делают версию с кремом для эспрессо, со вкусом соленой карамели и версию с миндальным молоком, которые вы можете использовать вместо этого.
3. Водка — столько вариантов водки. Я использую простую водку, потому что это то, что я держу дома (я неравнодушен к Ciroc). Но вы можете использовать ванильную водку, кокос, карамель, зефир или любой другой вкус водки, который вам нравится. Если это аромат, который вы найдете в трюфеле, попробуйте его в своем коктейле!
4. Сливки — это необязательно в зависимости от того, насколько крепким вы любите мартини.Это делает его еще более кремовым и немного смягчает алкоголь. Вы можете использовать половинки, жирные сливки, кокосовое молоко или даже шоколадное или ореховое молоко. Если вам нравится Nutella, это молоко из лесных орехов будет в нем восхитительно!
5. Какао-порошок — Я использую какао-порошок, чтобы посыпать его сверху, потому что это то, что я храню дома для выпечки, приготовления горячего шоколада и посыпания кофейных напитков. Но вы всегда можете использовать какао-порошок или шоколадную смесь, если она у вас есть.

Что касается барного оборудования, вам обязательно понадобится шейкер для коктейлей, чтобы встряхнуть и охладить ваш напиток (у этого есть встроенное ситечко).

Просто наполните шейкер чашкой льда, добавьте ингредиенты для напитка и взболтайте, чтобы получить гладкую кремообразную текстуру. И обязательно используйте для его подачи классические бокалы для мартини!

Сверху мартини посыпьте какао-порошком, чтобы добавить немного шоколадного вкуса. Или сбрызните шоколадный сироп в бокал для мартини перед тем, как налить. Или добавьте еще шоколада — используйте терку на краю плитки шоколада для стружки или овощечистку, чтобы сделать завитки.

Для праздничного вида закрасьте бокал смесью тертого шоколада и сахара.Просто налейте немного шоколадного сиропа на небольшую тарелку и окуните в нее край стакана. Затем окуните его в блюдо с сахарной шоколадной смесью.

Варианты

Начните с этого базового рецепта, и вы сможете изменить свой сливочный коктейль, сделав множество различных вкусовых вариаций.

Любите белый шоколад? Сделайте мартини из белого шоколада с ликером из белого шоколада Годива, Бейлис и ванильной водкой. Подавать в охлажденном бокале для коктейлей, посыпав его стружкой из белого шоколада.

Хотите шоколадно-карамельный вариант? Используйте карамельную водку и добавьте немного карамели вокруг внутренней части стакана, прежде чем наливать напиток.

Предпочитаете темный шоколад? Используйте ликер из темного шоколада и шоколадную водку. Вмешайте шоколадный соус и добавьте немного на дно стакана.

Как насчет фруктового привкуса? Добавьте апельсиновую водку или Grand Marnier для версии с апельсиновым шоколадом или малиновую водку или Chambord для версии с шоколадом и малиной.Оба являются классическими комбинациями, которые дополняют шоколадный вкус.

Как бы вы ни приготовили, вам обязательно понравится этот декадентский шоколадный мартини Godiva! Он также идеально подходит для праздничных десертов, ужина в День святого Валентина, с пасхальными рецептами и угощениями на Хэллоуин — или для любых особых случаев.

Еще больше веселых и праздничных коктейлей попробовать

Любите сладкие коктейли? Попробуйте эти простые рецепты коктейлей, чтобы удовлетворить свое пристрастие к сладкому.

Рецепт шоколадного мартини Godiva

Урожайность: 1 коктейль

Время подготовки: 5 минут

Общее время: 5 минут

Этот рецепт шоколадного мартини с Годивой и Бейлис — идеальный коктейль на тот случай, когда вам понадобится немного шоколадного удовольствия!

Состав

• Лед
• 2 унции шоколадного ликера Godiva
• 1 унция ирландских сливок Baileys
• 1 унция водки
• брызги жирных сливок или пополам (по желанию)
• Какао или какао-порошок для гарнира

Инструкции

1. Добавьте лед, Godiva, Baileys, водку и сливки при использовании в шейкер для коктейлей.
2. Взболтайте до однородного состояния. Затем процедите в бокал для мартини и украсьте немного какао-порошком.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

7 лучших брендов шоколадных ликеров 2021

Оказывается, шоколад можно пить и есть.Он так же хорош в жидкой форме, поэтому вместо того, чтобы тянуться к коробке с трюфелями, почему бы не насладиться стаканом шоколадного ликера в качестве идеального лакомства после ужина? (Совет от профессионалов: он также прекрасен на вкус по сравнению с мороженым.) Мы сузили список 10 самых декадентских вкусных брендов, которые наверняка понравятся вашим сладкоежкам.

1 Tempus Fugit Crème De Cacao

Фугит drizly.com

Изготовленный по рецепту 19 века, Creme de Cacao от Tempus Fugit представляет собой густую сладкую жидкость с богатыми нотами ванили и какао.Поскольку он более концентрированный, этот ликер обычно подают с газированной водой или в коктейле.

Еще : 16 наших любимых рецептов горячего шоколада с алкоголем

2 Patrón XO Cafe Темное какао

drizly.com

Сочетание кофе, какао и текилы в ликере Patrón дарит больше, чем просто сладость. Сухой кофе с низкой крепостью и шоколадный ликер — идеальный ингредиент для дижестива или коктейля.

3 Двойной шоколадный ликер Дорда

drizly.com

Этот польский ликер сделан путем смешивания прекрасного темного шоколада с молоком и ржаной водкой «Шопен». Он великолепен в чистом виде, в коктейле или даже с мороженым для по-настоящему восхитительного фруктового мороженого.

4 Боттега Неро Чокколато Джандуя

мастерофмалт.ком

Поклонники Nutella, это напиток для вас! Изготовленный из итальянской граппы, бархатистый шоколадно-ореховый ликер Bottega не хуже, если не лучше, чем популярный шоколадный спред.

5 Ликер из темного шоколада Godiva

drizly.com

Никто не знает шоколад так, как Godiva. Бельгийский шоколатье производит прекрасные сладости с 1926 года, и теперь он создал ликер с идеальным сочетанием несладкого темного шоколада, черной вишни, засахаренной апельсиновой цедры и немного холодного кофе.Подавайте его в чистом виде в качестве напитка после ужина или смешайте с более изысканным коктейлем.

6 Ликер из белого шоколада Sheelin

drizly.com

Любителям белого шоколада понравится ликер Sheelin из белого шоколада. Сливочно-белый шоколад смешивается со специями ирландского виски, чтобы подать напиток, который идеально подходит для льда, кофе или коктейля.

7 Шоколадно-вишневый Baileys

дризно.ком

Вишня и шоколад — это сочетание, сделанное на небесах еды, и эта смесь ирландских сливок Baileys и сочных шоколадных и вишневых вкусов является богатой и приятной. Попробуйте добавить его в кофе, горячий шоколад или с мороженым.

8 Ликер Godiva из белого шоколада

drizly.com

Если вам нравится Godiva, стоит попробовать ликер из белого шоколада. Крепкий 30-градусный спиртосодержит аромат мадагаскарской ванили, и Годива рекомендует сочетать его с водкой, чтобы придать особый оттенок белому русскому.

9 Ликер из коры мяты Eastside Holiday

drizly.com

Если вам нравится кора перечной мяты, она вам понравится в жидком виде. Изготовленный на Distillery Row в юго-восточном Портленде, штат Орегон, этот ликер сочетает в себе очень темное французское какао с настоящим экстрактом мяты перечной.

10 Итальянский шоколадный ликер Bicerin

дризно.ком

Рецепт бицерина не менялся с начала 1800 года, когда туринские производители начали смешивать какао и фундук, чтобы сократить дорогостоящие импортные расходы. Сегодня ореховый и шоколадный вкус этого ликера является важной частью культуры и традиций Турина.

Сэм Дангремонд Сотрудничающий цифровой редактор Сэм Дангремонд — цифровой редактор журнала Town & Country, где он освещает мужской стиль, коктейли, путешествия и социальную жизнь.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Рецепт шоколадного мартини Baileys

Шоколадный мартини Baileys — идеальное сочетание шоколада и Baileys! Десерт в бокале, лучшего рецепта шоколадного мартини не найти! Этот рецепт мартини — все, что вы хотите в коктейле!

Вкус шоколада и ирландских сливок в этом мягком шоколадном рецепте мартини Baileys Martini дополняют друг друга таким красивым, как будто мы просто созданы для того, чтобы быть.

С пятницей, друзья! Это была НЕДЕЛЯ. Супер-покупки, полные беготни и до краев забитые работой. Мне так повезло, что я люблю то, что делаю, и часто это не похоже на работу, но мне наверняка нужны выходные и перерыв. Скажи мне, что ты делаешь в эти выходные, чтобы расслабиться. Особенно, если у вас есть дети. Скажите, что вы делаете, чтобы позаботиться о себе и немного расслабиться, чтобы не выгореть. Ничего страшного, если сюда входит одно из этих шоколадных мартини Бейлис.

БАЙЛИС ШОКОЛАД МАРТИНИ

Baileys — один из любимых фанатами ликеров, который прекрасно сочетается с чем угодно, от кофе до десерта. Популярный ирландский крем может добавить насыщенную кремовую текстуру даже самой скучной чашке кофе. Кто не любит немного ирландского виски в кофе? Попробуйте этот ирландский кофе с соленой карамелью, и вы поймете, о чем я.

Я никогда не встречал рецепт Бейлис, который мне не нравился, но одна из моих самых любимых комбинаций Бейлис — с шоколадом.Подайте кусочек этого торта Baileys Poke Cake на свой женский вечер. Не могу насытиться? Сделайте этот шоколадный пирог Бейлис без выпечки. А если вам нравится этот рецепт шоколадного мартини, попробуйте мой вишневый мартини в шоколаде в следующий раз, когда вам захочется десерт в бокале.

ЧТО СОДЕРЖИТ РЕЦЕПТ МАРТИНИ ИЗ ИРЛАНДСКОГО СЛИВОЧНОГО СЛИВОЧНОГО СЛИВКА?

• Baileys Irish Cream (конечно же). Есть и другие бренды, но Baileys — проверенная классика.
• Пару унций водки
• Еще пару унций крем-де-какао
• Шоколадный соус, взбитые сливки и немного вкусного шоколада для украшения

КАК СДЕЛАТЬ ШОКОЛАДНЫЙ МАРТИНИ?

• В два бокала купе аккуратно полейте внутреннюю поверхность шоколадным соусом.
• Смешайте четыре унции ирландского крема Baileys, две унции водки и две унции крем-де-какао в шейкере для мартини и, знаете, коктейль .
• Налейте в два бокала купе с шоколадной подкладкой.
• Топ со взбитыми сливками, великолепной шоколадной стружкой и ура!

Шоколадную стружку приготовить просто. Используйте овощечистку и аккуратно проведите по длинной плитке шоколада. Он придумает любой десерт, коктейль, вечер четверга, что угодно.

Ищете другие забавные рецепты Бейлис? Эта помадка Bailey’s Fudge или Bailey’s Dessert Fluff обязательно понравится публике.И зачем держать его только на десерте? Приготовьте французские тосты с шипами Baileys на поздний завтрак и приготовьтесь удивиться.

Подготовка: 2 минуты

Всего: 2 минуты

Шоколадный мартини Baileys — идеальное сочетание шоколада и Baileys! Десерт в стакане! Вы не найдете лучшего рецепта шоколадного мартини!

• 4 унции Baileys Irish Cream
• 2 унции водки
• 2 унции Creme de Cocoa
• Шоколадный соус
• Взбитые сливки
• Шоколадная стружка см. Примечание

• Слегка сбрызните шоколадом внутреннюю часть двух маленьких бокалов купе.

• Смешайте в шейкере для мартини ирландский крем Baileys, водку и крем-де-какао. Встряхните, чтобы смешать. Аккуратно перелейте в подготовленные стаканы.

• Посыпьте мартини взбитыми сливками. Добавьте шоколадную стружку и наслаждайтесь!

Есть несколько отличных способов сделать шоколадную стружку. Если вы хотите сделать действительно красивые локоны, очень-очень аккуратно используйте овощечистку на длинной плитке шоколада. Обратите внимание, что информация о пищевой ценности относится исключительно к алкоголю и никаким украшениям.

Курс: коктейли

Кухня: американская

вы сделали это

Бейлис Шоколадный Мартини

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

Рецепт коктейля Mudslide — Baileys Irish Cream Mudslide

A Mudslide Cocktail Рецепт представляет собой декадентскую смесь водки, ароматного кофе Kahlua и ирландского крема Bailey’s. Этот восхитительный рецепт ирландского кремового оползня Baileys — это и напиток, и десерт.Это один из моих любимых рецептов коктейлей на День Святого Патрика или любой особый праздник.

Приготовление напитков Baileys гарантирует одно — вы сможете насладиться8 восхитительным насыщенным вкусом Irish Cream. Если вам нравятся сливочные коктейли Baileys в завершение трапезы, то этот рецепт оползневого напитка для вас.

Bailey’s Irish Cream — отличный самостоятельный напиток. Ликер имеет сливочный вкус, слегка сладковатый с привкусом алкоголя.Это как декадентские сливки для кофе!

Однако добавьте еще несколько ингредиентов, и вы получите коктейль, который обязательно станет фаворитом в любое время года.

Я люблю выпить небольшой стаканчик «Бейлис» после ужина во время рождественских праздников или смешать его с коктейлями, чтобы получить сливочное завершение трапезы в День Святого Патрика.

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими. Я получаю небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы совершаете покупку по одной из этих ссылок.

Необязательно идти в бар, чтобы насладиться рецептом коктейля из грязевой оползни Бейлис. С помощью всего нескольких ингредиентов вы можете легко приготовить его дома. Узнайте, как это сделать в The Gareding Cook. Нажмите, чтобы твитнуть

Приготовление ирландского кремового коктейля «Бейлис»

Ликер Bailey’s Irish Cream предназначен не только для коктейлей. Я также люблю использовать его в рецептах сладких угощений. Также посмотрите мою ирландскую кремовую помадку Bailey’s и эти ирландские кремовые пирожные Baileys.

Вы можете использовать купленные ирландские сливки Bailey’s или приготовить свои собственные! У меня есть рецепт домашнего ирландского крема Baileys.

Напиток относится к разряду декадентских коктейлей. Впервые у меня был такой несколько лет назад, когда я навещал свою дочь в Университете Гринсборо, и с тех пор меня зацепило.

Оползень — идеальный выбор для насыщенного сливочного коктейля для девичьей ночи. Из него также получится отличный десертный коктейль для тех времен, когда вы все еще хотите продолжать пить, но ищете что-нибудь сладкое и мечтательное в завершение трапезы.

Bailey’s готовит напиток для оползней, который готовится заранее, но приготовление коктейля таким способом может оказаться дорогостоящим.Этот рецепт дает вам больше удовольствия от потраченных денег и прост в приготовлении.

Он обладает всем вкусом розничной смеси, но по гораздо более низкой цене для вас.

Ингредиенты для оползня

Чтобы приготовить рецепт напитка для оползня в домашних условиях, вам понадобится всего несколько ингредиентов:

• Ирландский крем Bailey’s
• Водка Schmirnoff
• Кофейный ликер, например шоколадный ликер Kahlua или Godiva
• Дополнительно: шоколадный сироп и взбитые сливки для поливки и украшения бокала

Рецепт приготовления оползня

Добавьте Kahlua, Bailey’s и Vodka в шейкер со льдом, хорошо встряхните и процедите смесь в стакан.

Мне нравится использовать шейкер для приготовления большинства смешанных напитков. Металл коктейльного шейкера гарантирует, что напиток будет очень холодным, а встряхивание гарантирует, что ингредиенты смешаны идеально.

Превращение напитка в шоколадный коктейль из оползней

Для более веселого образа, в котором вы почувствуете себя профессиональным бариста, сначала сбрызните стакан шоколадом.

Просто растопите немного шоколада, положите его в кондитерский мешок и полейте им внутреннюю поверхность стакана.Поставьте стакан на некоторое время в морозильную камеру, чтобы он застыл, а затем добавьте ингредиенты для коктейля Mudslide.

Если у вас нет времени (или желания) заморозить шоколад по трубке, просто разбрызгайте шоколад внутри стакана наугад.

Линии не будут резкими, но вкус напитка все равно будет отличным!

Какой вкус у коктейля из оползней Бейли?

Этот коктейль из оползней такой насыщенный и сливочный. Смесь Bailey’s и шоколадного ликера прекрасно сочетается с водкой, создавая эффектный коктейль.

Если вы хотите еще больше декаданса, подавайте его в сбрызнутом бокалом мартини с добавлением взбитых сливок для напитка, который заставит вас подумать, что у вас есть десерт!

Вы получите дополнительную дозу шоколада от шоколада в стакане и немного сливочности от взбитых сливок.

Если вам нравится вкус ирландских сливок Bailey’s, почему бы не попробовать их с трюфелями Bailey’s Irish Cream. Тогда вы получите и коктейль, и десерт.

Прикрепить рецепт коктейля из оползней на потом

Напомните рецепт ирландского кремового грязевого коктейля Bailey’s для св.День Святого Патрика? Просто прикрепите это изображение к одной из своих коктейльных досок в Pinterest.

Примечание администратора: этот пост впервые появился в блоге в апреле 2013 года. Я обновил пост, чтобы добавить дополнительную информацию, карточку с рецептами, информацию о питании, новые фотографии и видео для вашего удовольствия.

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

Состав

• 2 унции ирландского крема Bailey’s
• 1/2 унции водки Schmirnoff
• 1/2 унции шоколадного ликера Годива (также подходит Калуа)
• Шоколадный сироп Hersheys для украшения

Инструкции

1. Добавьте оригинальные ирландские сливки Baileys, водку и шоколадный ликер в шейкер со льдом.
2. Хорошо взболтать и процедить в стакан для хайболла или мартини.
3. Идея сервировки: Налейте шоколадный сироп Hershey’s по внутреннему краю стакана или по стенкам стакана и влейте напиток.
4. Вы также можете добавить немного взбитых сливок и тертого шоколада в верхнюю часть напитка для дополнительной презентации.

Банкноты

Этот напиток немного адаптирован из рецептов Бейли.

Показатель калорийности напитка в простом стакане.Если полить стакан, он добавит в напиток 16 дополнительных калорий на 1 чайную ложку шоколадного сиропа. Если вы добавите взбитые сливки из аэрозольного баллона, это также добавит еще 20 калорий.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

1

Размер порции:

1 напиток
Количество на приём: Калорий: 283, Всего жиров: 9.3 г Натрий: 0,1 мг Углеводы: 18,8 г Сахар: 5,5 г Белки: 1,3 г

Поделиться в социальных сетях

Рецепты лонг-дринков на основе шоколадных ликеров: более 30 рецептов аппетитных напитков.

Рецепт бананового крема Смешайте крем-де-какао, банановый ликер, ирландские сливки Bailey’s и молоко в шейкере для коктейлей. Возьмите бокал для коктейля, перемешайте в нем шоколадный сироп и добавьте лед. Вылейте смесь из шейкера в стакан, сверху полейте взбитыми сливками и подавайте. 16% (32 степени) Подавать в: Hurricane Glass	Рецепт Шварцвальда Смешайте ингредиенты и перелейте в стакан. Добавьте еще немного сливок, а затем добавьте вишню. 22% (44 доказательства) Подавать в: Collins Glass
Black Mozart Sparkler Рецепт Встряхните ингредиенты в шейкере и вылейте в тюльпан шампанского. Сверху полить сухим красным игристым вином.Украсить красной вишенкой на коктейльной палочке и подавать. Подавать в: Шампанское Тюльпан	Рецепт дыхания Отмерьте в рюмке одну порцию крем-де-мент. Сделайте то же самое с темным кремом из какао. Вылейте смесь в большой шейкер для коктейлей. Добавьте небольшую порцию льда, чтобы остудить напиток. Добавьте в смесь 1 1/2 стакана цельного сливочного молока. Встряхните в шейкере для коктейлей. При желании вы можете добавить больше. Отфильтруйте лед, пока выливаете его в стакан.Для украшения нанесите немного шоколадного сиропа на внутреннюю часть стакана. Служить. 3% (6 проб) Подавать в: Highball Glass
Рецепт карамельного ореха Смешайте крем де какао, карамельный ликер и ванильное мороженое в электрическом блендере. Взбивайте на низкой скорости в течение короткого времени. Перелейте в бокал для шампанского, украсьте взбитыми сливками и измельченными орехами и подавайте. 5% (10 проб) Подавать в: флейта для шампанского
Рецепт шоколадной коровы Залейте все ингредиенты льдом (добавьте сливки по вкусу) в бокал для коктейля. Подавать в: Бокал для коктейлей	Рецепт шоколадного сердца Добавьте несколько кубиков льда в стакан для хайболла. Влейте Франджелико и Калуа, затем добавьте вишню мараскино (удалите стебель). Вылейте сливки по бокам и слегка перемешайте перед подачей на стол. Подавать в: Highball Glass
Рецепт шоколадной обезьяны Смешайте ликеры с мороженым, молоком и сиропом.Перелейте в стакан для парфе, сверху полейте взбитыми сливками и украсьте бананом и вишней. Подавать в: Бокал для парфе	Рецепт шоколадно-апельсинового фраппе Смешать и вылить в блюдце для шампанского, наполненное колотым льдом. Подавать с короткой соломкой. 20% (40 пробы) Подавать в: Блюдце для шампанского
Рождественский рецепт Нагрейте воду в микроволновой печи. Смешайте горячий шоколад с водой.Добавьте Годиву. Помешивать. Добавьте зефир по вкусу. Подавать в кофейной кружке	Рецепт печенья и сливок Добавьте крем-де-какао и ванильный шнапс, а затем залейте молоком. 6% (12 проб) Подавать в: Collins Glass
Рецепт Creamy Grasshopper Взбивайте до однородной массы. Напиток должен иметь густую дрожжевую консистенцию. 3% (6 доказательств) Подавать в: Hurricane Glass	Рецепт Пятой авеню Налейте ингредиенты в стакан для парфе (в указанном порядке) так, чтобы каждый ингредиент плавал вместе с предыдущим.Подавать, не перемешивая. 18% (проба 36) Подавать в: Парфе Стекло
	Рецепт сливок Godiva Налейте ликер Godiva в бокал со льдом. Добавьте Bailey’s и ванильный экстракт. Сверху полейте сливками, перемешайте и подавайте. 8% (16 проб) Подавать в: Бокал для белого вина
Рецепт горячего анального секса Вылейте все ингредиенты в стакан для хайболла, наполненный кубиками льда.Хорошо перемешайте и подавайте. 8% (степень 16) Подавать в: Highball Glass	Рецепт Иеремии Смешайте все ингредиенты, кроме молока, в стакане для смешивания. Добавьте лед, затем залейте стакан молоком. Энергично взболтать, вылить в ураганный стакан и подавать. Подавать в: Hurricane Glass
	Lick out a Sheep recipe Перемешайте ингредиенты в стакане для смешивания.Вылейте мелко выбритый или колотый лед в бокал для шампанского или аналогичный. Украсить долькой апельсина и подавать. 19% (38 проб) Подавать в: флейта для шампанского
Рецепт мексиканского мокко Смешайте эспрессо, черный перец, кайенский перец и перец чили на дне кофейной кружки. Добавьте спирт и шоколад. Перемешайте с палочкой корицы. Добавьте горячую воду, по желанию молоко / сливки, пейте и наслаждайтесь! 6% (проба 12) Подавать в: кофейная кружка
Рецепт омелы Смешайте миндальный крем, белый крем из какао, швейцарский крем мокко и гренадин в стакане хайбол, наполненном льдом.Залить пополам и сверху налить кока-колой. Украсить орехами фундука или вишней. Подавать в: Highball Glass	Рецепт Mocha Flip Хорошо взболтать и процедить в бокал для вина, на три четверти наполненный колотым льдом. Посыпать тертым мускатным орехом и подавать. 15% (30 проб) Подавать в: Бокал для белого вина
Рецепт Моцарт-колы Налейте жидкости в ураганный стакан и добавьте сверху шарик мороженого.Посыпать шоколадной стружкой, добавить соломку и подавать. 3% (6 доказательств) Подавать в: Hurricane Glass	Mozart Esprit recipe Вылейте спрайт на три или четыре кубика льда в хайболле. Добавить черный шоколадный ликер Моцарт и украсить долькой лимона. Добавьте соломинку и подавайте. 2% (4 степени) Подавать в: Highball Glass
Рецепт молочного коктейля Моцарт Встряхните или смешайте ингредиенты и перелейте в высокий стакан.Посыпать тертым шоколадом, добавить соломинку и подавать. 2% (4 степени) Подавать в: Collins Glass	Рецепт Моцарта Mint Подавать на камнях в высоком стакане. Украсить веточкой мяты. 21% (42 доказательства) Подавать в: Шампанское Тюльпан
Рецепт апельсина Моцарта Смешайте ингредиенты в стакане для смешивания. Вылейте кубики льда в стакан для хайболла, добавьте соломинку и подавайте. Подавать в: Highball Glass	Рецепт Purple Orchid Положите все в блендер. Взбить до однородной массы. Наливайте и наслаждайтесь! 9% (18 проба) Подавать в: Парфе Стекло
	Рецепт Trogg’s Nog Вылейте ликер на лед, залейте эгг-ногом и перемешайте. 6% (проба 12) Подавать в: Highball Glass
Рецепт Winter Breeze Налейте ликеры в пивную кружку и залейте молоком.Перемешайте и подавайте. Подавать в: Пивная кружка

Как сделать белый шоколад Bailey’s Русский

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробности см. В моей политике конфиденциальности.

Bailey’s Chocolate White Russian

Хорошо, я знаю, что сейчас это наименее летний напиток, но, честно говоря, Белый Русский когда-нибудь выходит из сезона? Я так не думаю. Я не говорю о горячем сидре, ребята. Я говорю о мягком, сливочном, мечтательном белом русском с оттенком Бейли и шоколада!

Во-первых, вы должны знать, что шоколадная водка — главный продукт в моем шкафу с алкогольными напитками.Он входит во что угодно, добавляя именно той вкусовой привлекательности, которую вы ищете. Хотя я бы не советовал использовать его в Ceasar, но большинство фруктовых напитков или напитков на основе сливок лучше приготовить с небольшим количеством шоколадной водки!

Во-вторых, вы должны знать, что это слишком зловещий вкус, слишком много выпивки и смертельно опасно! (На мой взгляд, это неплохие вещи, просто чтобы нам было понятно.)

Я не могу вспомнить, когда в последний раз перед этим у меня был белый русский, и я не знаю почему. Они определенно не в моде, со всеми модными коктейлями из трав, которые в последнее время изобилуют, но, черт возьми, это так хорошо! Дайте мне такой крепкий старинный коктейль вместо коктейля из лавандового чайного дерева, украшенного ягодами бузины.<- Смысл моего сарказма?

Так счастливы все пьющие! Мне нравится, насколько легко этот напиток, вы просто должны добавить его в свой коктейльный репертуар!

Люблю тебя больше коктейлей,

Карлинн

Не забудьте ПРИКЛЮЧИТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ к доске РЕЦЕПТОВ КОКТЕЙЛЯ и не забудьте ПОСЛЕДОВАТЬ МНЕ НА ПИНТЕРЕСТЕ!

Благодаря рекламе на этом веб-сайте читатели The Kitchen Magpie теперь спонсируют 2 семей в месяц через Edmonton Food Bank.Узнайте, как вы можете помочь здесь.

Научитесь готовить, как кухонная сорока

The Prairie Table

Ужины, обеды и общественные мероприятия: рецепты, привлекающие внимание публики

Узнать больше

• Смешайте первые три ингредиента в шейкере (или банке) с половиной чашки льда.

• Тщательно встряхните и перелейте в стакан для мартини, не допуская попадания льда в напиток. (процедить через сито)

• Украсить взбитыми сливками, шоколадной стружкой и по желанию вишенкой.Наслаждаться!

калорий: 231 ккал, углеводы: 9 г, белок: 2 г, жиры: 10 г, насыщенные жиры: 6 г, холестерин: 20 мг, натрий: 23 мг, калий: 73 мг, сахар: 5 г, витамин А: 200 МЕ, кальций: 60 мг

Все калории и информация основаны на калькуляторе стороннего производителя и являются приблизительными. Фактическая информация о питании будет зависеть от используемых брендов, ваших методов измерения, размеров порций и т. Д.

Сделал этот рецепт?

Поделитесь фотографией того, что вы сделали, в Instagram или Facebook и отметьте меня @thekitchenmagpie или хэштегом #thekitchenmagpie.

Пожалуйста, оцените этот рецепт в комментариях ниже, чтобы помочь своим коллегам-поварам!

Шоколадные трюфели Baileys — Once Upon a Chef

Эти шоколадные трюфели Baileys с насыщенным, сливочным и сильно горько-сладким вкусом — это чистое, всеобъемлющее блаженство.

Насыщенные сливочные и сладко-горькие трюфели — это глотки чистого, всеобъемлющего шоколадного блаженства. И прелесть их для тех из нас, кто следит за тем, что мы едим, в том, что они настолько интенсивны, что вам действительно нужен только один, чтобы удовлетворить свое пристрастие к сладкому.

Хотя эти шоколадные трюфели выглядят модно, их легко приготовить — серьезно, мы говорим об одной миске и микроволновой печи! Единственная сложность — скрутить их, потому что шоколад склонен таять от тепла ваших рук (но у меня есть несколько советов ниже, которые помогут вам с этим справиться).

Что вам понадобится для приготовления шоколадных трюфелей Baileys

Шоколад прекрасно сочетается с выпивкой, поэтому глоток ирландского крема Bailey’s поднимет эти трюфели на ступеньку выше. Однако, если вы хотите сделать их безалкогольными или подходящими для детей, смело замените Baileys более жирными сливками.Наконец, вкус трюфелей зависит от качества шоколада, с которого вы начали, поэтому обязательно используйте хороший.

Как приготовить шоколадные трюфели Baileys

Для начала смешайте жирные сливки, масло Бейлис, масло и соль в средней миске, подходящей для использования в микроволновой печи.

Микроволновая печь на высокой мощности, пока смесь не закипит, от 70 до 80 секунд. Следите, чтобы он не выкипел. Добавьте шоколад и дайте настояться примерно 30 секунд, чтобы он растаял.

Взбейте венчиком, пока шоколад полностью не растает.

Смесь должна быть глянцевой и гладкой. Охладите до полного затвердения, около 3 часов или на ночь (чтобы ускорить процесс охлаждения, перелейте смесь в широкую неглубокую миску или тарелку для пирога).

Поместите покрытие (и) на тарелку. Обратите внимание, что я не использую кондитерский сахар. Я смешиваю его с равным количеством какао-порошка, так как кукурузный крахмал в сахаре кондитеров может придать трюфелям легкий «неприятный» вкус. Достаньте охлажденную смесь трюфелей из холодильника.

Возьмите небольшой ложкой около 2 чайных ложек шоколадной смеси. Посыпьте кончики пальцев какао-порошком или смесью кондитерского сахара и какао. Кончиками пальцев сформируйте шар. Быстро и осторожно скатайте в ладонях, чтобы сформировать гладкий шар, а затем покатайте в выбранной вами начинке. (Если шоколад начинает таять от тепла ваших ладоней, бросьте трюфель в смесь какао или кондитерского сахара / какао и слегка покройте, затем продолжайте раскатывать.)

Положите трюфели одним слоем на тарелку или в контейнер для хранения, накройте крышкой и поставьте в холодильник. Выньте из холодильника за 10 минут до подачи (помните, что они станут слишком мягкими, если оставить их при комнатной температуре слишком долго). В холодильнике трюфели хранятся пару недель.

Возможно вам понравится

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Шоколадные трюфели Baileys

Эти шоколадные трюфели Baileys с насыщенным, сливочным и сильно горько-сладким вкусом — это чистое, всеобъемлющее блаженство.

Состав

• 1/2 стакана жирных сливок
• 2 столовые ложки ирландских сливок Baileys (можно заменить жирными сливками)
• 1 столовая ложка несоленого масла
• Соль щепотка
• 8 унций полусладкого шоколада высшего качества, такого как Ghiradelli, нарезанный
• Какао-порошок (натуральный или обработанный по-голландски), кондитерский сахар, мелко нарезанные орехи или тертый кокос без сахара для покрытия (см. Совет)

Инструкции

1. В средней миске, подходящей для использования в микроволновой печи, смешайте жирные сливки, сливки, масло и соль.В микроволновой печи на высокой мощности, пока смесь не закипит, от 70 до 80 секунд. Следите, чтобы он не закипел. Добавьте шоколад и дайте настояться примерно 30 секунд, чтобы он растаял. Взбивая венчиком, перемешайте, пока шоколад полностью не растает, а смесь не станет блестящей и гладкой. Охладите до полного затвердения, около 3 часов или на ночь (чтобы ускорить процесс охлаждения, перелейте смесь в широкую неглубокую миску или тарелку для пирога).
2. Поместите покрытие (и) на тарелку. Достаньте охлажденную смесь трюфелей из холодильника.Если вы держали смесь в холодильнике более 3 часов, вам может потребоваться дать ей постоять при комнатной температуре в течение 10-15 минут, чтобы она была достаточно пластичной, чтобы с ней можно было работать.
3. Возьмите небольшой ложкой около 2 чайных ложек шоколадной смеси. Посыпьте кончики пальцев какао-порошком или смесью кондитерского сахара и какао. Кончиками пальцев сформируйте шар. Быстро и осторожно скатайте в ладонях, чтобы сформировать гладкий шар, а затем покатайте в выбранной вами начинке.(Если шоколад начинает таять от тепла ваших ладоней, бросьте трюфель в смесь какао или кондитерского сахара / какао и слегка покройте, затем продолжайте скатывать. Возможно, вам придется время от времени мыть руки в холодной воде. ) Выложите трюфели одним слоем на тарелку или в контейнер для хранения, накройте и поставьте в холодильник. Выньте из холодильника за 10 минут до подачи (имейте в виду, что они станут слишком мягкими, если оставить их при комнатной температуре слишком долго). В холодильнике трюфели хранятся пару недель.Также их можно заморозить на срок до двух месяцев.
4. Совет: Если вы используете кондитерский сахар для покрытия трюфелей, смешайте его с равным количеством какао-порошка для достижения наилучших результатов. При использовании отдельно кукурузный крахмал в сахаре кондитеров может придать трюфелям слегка неприятный вкус.

Информация о питании

Powered by

• На порцию (1 порция трюфеля (без покрытия))
• Калорий: 57
• Жиры: 4 г
• Насыщенные жиры: 3 г
• Углеводы: 5 г
• Сахар: 4 г
• Клетчатка: 0 г
• Белки: 0 г
• Натрий: 7 мг
• Холестерин: 13 мг

Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.