Шпажки для канапе рецепты с фото простые: 10 оригинальных рецептов канапе — Лайфхакер

20 простых рецептов канапе на шпажках

В этой подборке мы подготовили рецепты канапе на шпажках с фото, которые можно приготовить в домашних условиях, а все ингредиенты вы легко найдете в любом супермаркете.

Канапе – это очень маленькие бутерброды, которые можно не откусывать по кусочку, а отправить в рот целиком. Чаще всего это фуршетное угощение, которое берут руками. Подаются они, в основном, к легким коктейлям и вину.

Канапе на шпажках, рецепты которых приведены ниже, состоят из самых разных наборов продуктов. Поэтому вы точно найдете те, что понравятся вам и вашим гостям. Рекомендуем не останавливаться на одном варианте, а выбрать несколько рецептов с фото.

Канапе из сельди с черносливом

Чернослив залейте горячей водой, пусть настаивается до мягкости. Затем слейте воду и промокните сухофрукты салфеткой.

Филе селедки и ломтики черного хлеба нарежьте квадратиками одинакового размера, со стороной приблизительно 7-10 мм.

Хрустящие маринованные огурцы нарежьте колечками такой же толщины, как и сельдь с хлебом.

Нанизывайте на шпажки поочередно кусочки хлеба, чернослива, огурцов и селедки (если не понятно, смотрите фото). При подаче добавьте капельку горчицы на рыбу и украсьте канапе петрушкой.

Канапе из рулетиков ветчины с сыром

100 г твердого сыра натрите на средней терке. Добавьте 1 зубок чеснока, выдавленного через чеснкодавилку. Заправьте 1 ст. л. майонеза или сметаны по выбору.

Ветчину нарежьте тонкими кружочками. На каждый кружочек поместите немного сырной начинке и сверните ветчину рулетом. В зависимости от диаметра, разрежьте каждый рулетик на несколько частей, шириной 1,5-2 см.

На каждую шпажку «оденьте» по одной консервированной оливке без косточки и по два маленьких рулета из ветчины с сырной начинкой. Должно получиться, как на фото.

Канапе «Крючочки»

Яркие, аппетитные и оригинальные канапе с креветками на шпажках непременно одобрят любители морепродуктов. Благодаря мягкой консистенции сливочного сыра, эта закуска имеет нежный вкус, а огурцы добавляют канапе необходимой свежести и хрусткости. Все ингредиенты великолепно сочетаются. Такие канапе встречаются в меню ресторанов, но их без проблем каждый сможет приготовить в домашних условиях.

Огурец обмойте и нарежьте вдоль тонкими-тонкими полосками.

На средину каждой полоски поместите полную чайную ложку сливочного сыра с листиком петрушки.

На сыр выложите по 1 очищенной вареной креветке (хвостики не отрывайте).

Заверните огурец с начинкой в рулет и закрепите шпажкой. Установите «крючочки» на небольшой кружечек батона или крекер.

Волнистые канапе с колбасой

Чтобы гости оценили ваши старания по достоинству, канапе на шпажках рецепты в домашних условиях важно не только быстро приготовить, но и красиво оформить. Есть несколько способов это сделать. Один из них – сформировать объемные фигурки из продуктов, например, сложить их в виде волн. Такие канапе имеют очень эффектный вид и смотрятся аппетитно.

Наденьте на шпажку половинку маслины, тонкие полоски огурца и кружочки колбасы, как на фото.

Закрепите шпажку в основании из пластинки хлеба, на котором лежит помидор и твердый сыр.

Красивые домашние волнистые канапе готовы!

Канапе с креветками и помидорами

Креветка – один из самых популярных ингредиентов в приготовлении домашних канапе. Она, как будто создана для этой закуски. Канапе с креветками на шпажках можно приготовить с самыми различными добавками и их не обязательно должно быть много. Даже, наоборот, продукты должны не «забивать» вкус креветки, а только дополнять его.

Для этого рецепта вырежьте из батона небольшие кружочки, подсушите их на сухой сковороде.

На батон выложите нарезанные кружочками мелкие помидоры, а сверху поместите отваренную креветку.

Скрепите ингредиенты шпажкой (смотрите фото). На каждую канапешку выдавите по 2-3 капли сока лимона и украсьте веточкой зеленого укропа.

Канапе «Разноцветные»

Простые рецепты канапе на шпажках с фото упростят вам подготовку к празднику. Лучше всего на столе смотрятся маленькие яркие и контрастные закусочки. Они же, как правило, первыми и пропадают с тарелок.

Для приготовления разноцветных канапе необходимо почистить авокадо, удалить из него косточку и нарезать плод небольшими кубиками.

Маринованные анчоусы разрежьте на маленькие полоски. Перепелиные яйца отварите, очистите и разрежьте пополам.

Нанизывайте на шпажку по очереди яйцо, помидор черри, анчоус и авокадо.

Яркие канапе в домашних условиях готовы!

Зеленые канапе с креветками и маслинами

Для этого рецепта выбирайте креветки побольше, а маслины поменьше.

Огурцы обмойте и нарежьте пластинками толщиной 5 мм.

«Кучерявые» кончики листьев зеленого салата порвите руками на небольшие кусочки.

Поместите маслину в креветку с хвостиком, проткните шпажкой и закрепите на огурце с салатом. Должно получиться, как на фото.

Канапе с виноградом и креветками
Маленькие порционные закуски канапе на шпажках, рецепты которых очень простые, часто подают не только на официальных мероприятиях, но и при торжествах в домашних условиях.

Канапе – лучший вариант для посиделок в компании друзей.

Рецепт канапе с креветками и виноградом

Еще одно гармоничное сочетание продуктов – креветка с виноградом без косточки на основе из подсушенного хлеба для тостов. Это очень вкусно!

Мини бутерброды с балыком на шпажках

Такие канапе совсем не проблема приготовить в домашних условиях.

Ломтик тостового хлеба смажьте маслом и разрежьте по диагонали на 4 части. На каждую поместите кусочек балыка или ветчины. Сверху с помощью шпажки закрепите полоску свежего огурца так, чтобы получилась объемная «волна». Завершите канапе черной оливкой.

Многослойные канапе на шпажках

Возможно, вам кажется, что такую закуску готовить сложно и долго, но это не так. Все достаточно просто, но выполнять все нужно аккуратно.

Черный и белый хлеб формы «кирпичик» нарежьте на одинаковые тонкие кусочки (4-5 мм). Намажьте все ломтики плавленым сыром.

Выложите сверху на черный кусочек нарезанные тонкими полосками огурцы. Накройте белым хлебом, смазанной стороной вниз. Далее смажьте сыром вторую сторону белого хлеба. На нее поместите слабосоленую форель или семгу. Затем накройте ломтиком черного хлеба, который ранее намазали сыром.

Повторите действия, только в качестве прослойки используйте желтый болгарский перца или другой овощ, по желанию. Завершите многослойный бутерброд белым хлебом, смазанным плавленым сыром только с одной стороны.

Затем проткните бутерброд шпажками таким образом, чтобы они были на одинаковом расстоянии друг от друга.

Разрежьте бутерброд между шпажками вдоль и поперек. Так у вас получатся красивые ровные и вкусные канапе в домашних условиях.

Канапе с креветками и сельдереем

Рецепты канапе на шпажках в домашних условиях порой бывают совсем простыми. Как, например, рецепт с фото, описанный ниже.

Сельдерей обмойте и нарежьте брусочками по 2-3 см длиной.

Пронзите шпажкой очищенную креветку, затем консервированную маслину и закрепите все на основании из сельдерея.

«Шашлычки» из ассорти сыров

Для этого рецепта канапе на шпажках понадобится 3 вида сыра и виноград. При этом 1-2 вида сыра должны быть мягкими, а виноград лучше выбрать без косточек.

Сыры нарежьте кубиками, сторона которых составляет один сантиметр. Виноград промойте, подсушите, разрежьте посредине на 2 равные части. Если есть косточки, удалите их. А если виноград без косточек и маленького размера можете его не разрезать.

На шпажки нанизывайте по очереди виноград и по одному виду сыра.

Такие канапе превосходно сочетаются с сухими и полусухими легкими винами, как белыми, так и красными.

Канапе «Трехцветные»

Рецепты канапе на шпажках с фото часто настолько элементарны, что даже не требуют описания, ведь все можно понять, только посмотрев на изображение. Этот случай именно такой.

Но, для полной ясности, стоит уточнить: на шпажке половинка помидора черри, шарики сыра моцарелла и половинки консервированных маслин без косточек.

Эти канапе низкокалорийные, диетические и легкие. Поэтому есть их можно в неограниченном количестве или пока не закончатсяJ

Канапе на хлебе с ветчиной и помидорами

Тонкими ломтиками нарежьте черный хлеб и ветчину. Разрежьте все ломтики на одинаковые небольшие квадратики, со стороной 1,5-2 см. Огурцы приблизительно такого же диаметра нарежьте кружочками.

Поместите огурцы между двух квадратиков хлеба. Сверху поместите кусочек ветчины, затем – помидор черри и оливку. Пронзите все ингредиенты шпажкой.

Домашние канапе с ветчиной можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Канапе с корнишонами и маслинами

На шпажку «оденьте» корнишон, кусочек сыра Моцарелла или Проволетта и черную маслину. Если хотите, чтобы канапе стояли на тарелке, необходимо обрезать маслины с одной стороны и установить закуску именно на плоскую сторону. Но можно и просто уложить их на блюдо в горизонтальном положении.

Вегетарианские канапе

Среди множества канапе на шпажках, рецепты найдутся и для вегетарианцев.

Маленькие огурчики нарежьте колечками.

Брынзу нарежьте кубиками.

На каждую шпажку нанизывайте по очереди помидоры черри, затем маслины, огурчики и закрепите все на кубике брынзы.

Закуска из сыра и салями

Этот рецепт канапе на шпажках с фото понравится тем, кто любит сочетание традиционных продуктов на праздничном столе – сыра и колбасы. А необычное оформление закуски в домашних условиях всегда приветствуется гостями.

Из тостового хлеба и слайсов твердого сыра вырежьте квадраты или круги одинакового размера. Выложите сыр на хлеб (который можете смазать маслом по желанию).

На шпажку наденьте кружочек салями с черной оливкой, как на фото. Закрепите «парус» на хлебной основе.

Закусочные «мухоморчики»

Для этого рецепта канапе на шпажках понадобится несколько маленьких красных помидорчиков – черри, такое же количество перепелиных яиц, свежая петрушка и майонез.

Яйца отварите, остуди и очистите. Каждый помидор разрежьте пополам и ложечкой очистите мякоть.

Поочередно нанизывайте на шпажку яйца (ножка грибочка) и половинки помидоров, которые выступят в качестве шляпок.

На красные шляпки нанесите маленькие капельки майонеза. Это будет удобно сделать с помощью зубочистки. Листики петрушки прикрепите майонезом на ножку мухоморчика.

Приятного аппетита!

Бутербродики с креветками

Батон поджарьте на сухой сковороде. Вырежьте из него кружки около 3 см в диаметре.

На шпажку нанизывайте половинки маслин. Затем пронзите вареную креветку с хвостиком в двух местах и зафиксируйте ее в вертикальном положении на кружках батона (смотрите фото).

Дополните домашние канапе с креветками на шпажках небольшим количеством сливочного сыра и веточкой укропа, поместив их на хлебную основу.

 

Источник

Канапе на Новый год 2023 на шпажках: рецепт с видео ифото

вернуться назад

Если канапе с хлебом, твёрдым сыром, маслинами и колбасой уже приелись, сохраняйте рецепт новой, лёгкой и элегантной закуски — канапе с моцареллой, помидорами Черри и базиликом.

Да, многие уже догадались, что это вариация популярного итальянского салата Капрезе. Так и есть, это легендарное сочетание вкуса и цвета завоевало своих поклонников по всему Миру. И в новогоднюю ночь такие яркие и аппетитные канапе не останутся незамеченными на праздничном столе. К ним же еще идёт заправка с итальянским акцентом из оливкового масла, ароматных трав и крупной морской соли.

Такие канапе можно делать разных размеров, разрезая вдоль шарик моцареллы и помидорки Черри. А можно оставить целыми, как сделала я, выбирайте сами. Каждый вариант будет непременно вкусным и очень сочным.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
• Рейтинг: 5 / 5 3 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  3

  Оцените рецепт

• Количество порций: 5 порций
• org/NutritionInformation»> Калорийность (100g): 116 ккал
• Стоимость: средняя стоимость

Распечатать

Как приготовить канапе на Новый год 2023 на шпажках

Ингредиенты:

• Моцарелла – 120 г Мини
• Помидоры черри – 150 г
• Базилик – 20 г Зелёный
• Масло оливковое – 1 ст.л.
• Тимьян – 0.5 ч.л. Смесь итальянских трав
• Соль – 1 щепотка (-и) Морская

Приготовление: Шаг 1

• Видео-рецепт канапе на Новый год 2023 на шпажках

  Рецепт канапе на Новый год 2023 на шпажках с пошаговыми фото

  Подготовить все необходимые ингредиенты для канапе с моцареллой на Новый год 2023 на шпажках.

  Чтобы рассчитать нужное количество канапе, необходимо понять, сколько гостей будет за вашим праздничным столом. Один шарик моцареллы мини весит примерно 12 грамм, помидоры Черри бывают разных размеров, от самых маленьких весом в 8 грамм до достаточно крупных до 30 грамм. Всё зависит от сорта помидоров.

  Когда я покупала помидоры Черри, я выбирала их по свежести и плотности. И, как оказалось, они немного больше шариков моцареллы. Но разрезать их я не стала, чтобы они не потеряли сочность. Поэтому вес одной помидорки получился примерно 18 грамм.

  Итак, вес канапе на шпажке выходит 30 грамм. Плюс 0,5-1 грамм весят листья базилика. Исходя из количества блюд на праздничном столе, можно рассчитать 60-90 гр. канапе на одного гостя. Значит 2 или 3 штуки на человека. Если с этим разобрались, можно переходить к процессу приготовления.

• Шаг 2

  Промыть помидоры Черри и листья базилика. Дать стечь лишней воде.

• Шаг 3

  Выложить листья базилика на салфетку или бумажное полотенце. Аккуратно промокнуть салфеткой верхнюю часть зелени. Листья зелёного базилика очень нежные, от лишней влаги они чернеют. Поэтому нужно очень аккуратно их обсушить.

• Шаг 4

  Отрезать хвостики у помидоров Черри или можно их просто оторвать.

• Шаг 5

  Оборвать листья с веточек базилика. И подготовить шпажки. Если они сильно длинные, отломить лишнюю часть деревянной палочки.

• Шаг 6

  Нанизать на шпажку крупный листик базилика, затем помидорку Черри, можно целую или половину. Затем нанизать средний листик базилика, после него шарик моцареллы мини. И у самого кончика шпажки нанизать маленький листик базилика. Так получится очень красивая форма канапе, которая идёт на уменьшение.

• Шаг 7

  Этап хранения канапе с моцареллой на Новый год 2023 на шпажках.

  Канапе готовятся очень быстро, и идеально их делать перед самой подачей. Но если нет такой возможности, тогда готовые канапе с моцареллой нужно сложить в контейнер с крышкой и убрать в холодильник на срок до 5 часов.

  Моцарелла — рассольный сыр, и слишком долго хранится без жидкости он не может. Так же, как и зелень базилика.

  Второй вариант хранения подходит нам больше: подготовить помидоры, моцареллу оставить в ёмкости с рассолом, купить свежий пучок базилика, подготовить шпажки для канапе. Всё это сделать можно до 31 декабря. Перед подачей на стол вам останется лишь нанизать все ингредиенты на шпажки. На это уйдёт до 5 минут вашего времени.

• Шаг 8

  Смешать соль, оливковое масло и смесь итальянских трав для заправки канапе. Соль я использую крупную морскую, небольшие крупинки попадают на нежную моцареллу, что придаёт ещё больше вкуса этому итальянскому блюду.

  Этот процесс занимает меньше 1 минуты, это тоже можно сделать перед подачей канапе на стол. Или же заранее, масло отлично хранится с травами и солью.

• Шаг 9

  Выложить готовые канапе с моцареллой на тарелку в виде круга или полукруга.

  Сверху полить заправкой из оливкового масла, итальянских трав с морской солью.

• Шаг 10

  Канапе с моцареллой на Новый год 2023 станут идеальным дополнением к вашему праздничному меню. Яркая, вкусная, не побоюсь этого слова, трендовая закуска. Такие канапе на стороне правильного и полезного питания. Даже в Новый год не стоит изменять здоровому образу жизни. Приятного аппетита.

Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Закуски, Закуски из овощей, Закуски к столу просто и быстро, Новый год, Простые рецепты закусок на Новый год, Рецепты закусок на Новый год, Рецепты и меню на Новый год, Рецепты канапе и капкейков на Новый год, Холодные закуски на Новый год, Что приготовить быстро и вкусно

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта Елизавета Ковалева

Автор рецептов кулинарного сайта woman.ru
Автор кулинарных блогов @kovaleva_cooking в Инстаграм и ТикТок.

Фудфотограф, фудстилист.

Просмотреть все рецепты автора

Рецепт быстрых и простых шашлыков для закусок

«Сделай одно или все сразу! Это маленькие угощения. От Марты Стюарт.»

Скачать

фото от threeovens

Через:

30 минут

Ингредиенты:

40

Подается:

ингредиенты

• Один
• листья мяты
• маринованные сердцевины артишоков
• сыр пекорино романо

• Два

• зеленый виноград
• сыр манчего, нарезанный кубиками
• колбаса чоризо, нарезанная

• Три

• арбуз, нарезанный кусочками
• свежий базилик
• помидоры черри
• оливковое масло
• морская соль

• Четыре

• перец халапеньо, нарезанный
• авокадо, очищенный от косточек и нарезанный кусочками
• хикама, нарезанная дольками
• свежий сок лайма

• Пять

• свежий шарик моцареллы
• оливковое масло первого отжима
• хлопья красного перца
• филе анчоуса
• лимонная цедра

• Шесть

• ягоды каперсов, разрезанные пополам
• жареный красный перец, нарезанный кусочками
• крутон
• сладкая паприка
• оливковое масло первого отжима

• Семь

• сладкий красный перец, нарезанный кусочками
• козий сыр, кусочки
• орегано

• Восемь

• сыр фета, кусочки
• желтые помидоры, нарезанные кусочками
• огурец, нарезанный кусочками
• Каламата оливковое

• Девять

• деревенский хлеб, нарезанный ломтиками
• свежей мяты или свежего базилика
• прошутто

• Десять

• мускусная дыня, нарезанная кусочками
• огурец, нарезанный кусочками
• морская соль
• свежая цедра лайма
• молотый черный перец

направления

• Первый: нанизать на шпажку лист мяты и сердцевину маринованного артишока; пыль с сыром.
• Два: Нанижите на шпажку виноградину, кусок сыра и кусок чоризо.
• Три: нанизать кусок арбуза, свежий лист базилика, затем помидор черри; сбрызнуть оливковым маслом и морской солью.
• Четыре: наденьте на шпажку ломтик перца халапеньо, кусочек авокадо и дольку хикамы; сбрызнуть свежевыжатым соком лайма.
• Пять: Сбрызните шарики моцареллы оливковым маслом. Обваляйте один в хлопьях красного перца; другой оберните филе анчоуса; выжать третий с лимонным соком. Нанизать все три на одну шпажку.
• Шесть: Нанизать на шпажку половинку каперса, ломтик жареного красного перца и крутон, сбрызнуть оливковым маслом первого отжима.
• Семь: Нанизать красный перец на шпажку. Обвалять козий сыр в орегано, затем нанизать на шпажку с красным перцем.
• Восемь: шампур с сыром фета, помидорами, огурцами и оливками.
• Девять: Оберните прошутто небольшим кусочком деревенского хлеба; нанизать на шпажку листик свежей мяты или свежего базилика.
• Ten: Вертел из ниток с дыней и огурцом; приправить солью, цедрой лайма и молотым черным перцем.

Вопросы и ответы

Есть вопрос? Поделитесь этим с сообществом!

Есть мысли по поводу этого рецепта? Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

связанные страницы

Найти больше рецептов

Простые веганские шашлычки из антипасто (7 ингредиентов)

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Рецепт, не требующий приготовления, который идеально подходит для закуски в последнюю минуту, для летнего пикника или даже для быстрого приготовления. перекусить дома.

Эти простые и простые шашлычки для закусок готовятся менее чем за 10 минут! Самое сложное — это стараться не копаться в них до того, как вы насадите все ингредиенты на шампур 😉

Если вы новичок в антипасто, давайте немного расскажем об этом блюде!

Антипасто — это традиционное первое блюдо официальной итальянской трапезы, такое как закуска или закуска
. Различные ингредиенты различаются в зависимости от региона, в котором его подают, но обычно он состоит из оливок, вяленого мяса, пеперончини, грибов, сердцевин артишоков, сыров и овощей в масле или уксусе.

Сегодня мы, конечно же, предлагаем вам его 100% веганскую версию, и вместо того, чтобы есть на тарелке, мы подаем его на шпажках. Крис познакомил меня с ними, и я абсолютно одержим. Хотел бы я, чтобы я рос, питаясь ими так же, как и он, потому что я многое упустил!

Мы создали этот рецепт как часть нашего видео «Летние рецепты без готовки» на нашем канале YouTube. Мы также представили клубничный лимонад с финиками, а также наши вертушки в мексиканском стиле, если вам нужны другие идеи рецептов, не требующих кулинарной обработки!

Точно так же, как мы упоминали, эти различные ингредиенты в зависимости от региона также могут варьироваться в зависимости от вкусовых предпочтений и того, кто их делает.

Настройте их по своему вкусу и получайте удовольствие! Попробуйте его с петрушкой, различными видами оливок, различными веганскими мясными нарезками, веганскими сырами и многим другим!

Мы любим подавать их на вечеринках, потому что они радуют глаз, содержат большое разнообразие вкусов и текстур и выглядят очень изысканно. Наши гости мало что знают, мы приготовили их без особых усилий 😉

Если вы приготовите этот рецепт, сообщите нам, что вы думаете, в комментариях ниже! + Если вы публикуете какие-либо фотографии в Instagram, не забудьте отметить нас @sweetssimplevegan и @сознательныйchris, чтобы мы не пропустили это, нам очень нравится смотреть ваши фотографии!

Печать

color h3-transform.text-transform»> Легкие веганские шашлычки из антипасто (7 ингредиентов)

---

• Автор: Жасмин @ Sweet Simple Vegan
• Общее время: 10 минут
• Выход: 8 шампуров

Описание

Рецепт, не требующий приготовления, идеально подходит для последней закуски на вечеринке, для летнего пикника или даже для быстрого перекуса дома. Самое приятное то, что они готовы менее чем за 10 минут!

---

• 8 шампуров (мы использовали нержавеющую сталь)
• 8 ломтиков веганских деликатесов на выбор (мы использовали Field Roast)
• Полукруглый веганский сыр моцарелла*, скрученный в шарики размером 1″ (мы использовали Miyoko’s)
• 16 маринованных сердцевин артишоков
• 16 пепперончини
• 16 оливок без косточек
• 16 помидоров черри
• 16 листьев базилика

---

border-color secondary-color.background-color»/>

1. Нанизать все ингредиенты для антипасто. Мы использовали примерно по 2 каждого ингредиента и использовали одинаковый узор для эстетических целей, но не стесняйтесь располагать их так, как вам хочется!
2. Выложите шампуры на сервировочное блюдо и подавайте!
3. При желании вы можете сбрызнуть их бальзамическим соусом или посыпать небольшим количеством итальянской приправы.

Примечания

• Если у вас нет доступа к моцарелле Миёко, подойдет любой блок веганского сыра, просто нарежьте его кубиками примерно 1/2-1″.
• Мы обязательно слили жидкость с артишоков, оливок и пепперончини, прежде чем насаживать их на шампур. Мы сделали это, просто сжимая их между чистым полотенцем (только несколько за раз), чтобы слить лишнюю жидкость.
• Подавать холодным или комнатной температуры.

• Время подготовки: 10 минут

Этикетка пищевой ценности предоставлена ​​Nutri Fox.