Штрудель с яблоками из слоеного дрожжевого теста рецепт: Яблочный штрудель из слоеного дрожжевого теста

Яблочный штрудель из слоеного теста

Главная » Яблочный штрудель из слоеного теста

Опубликовано: 14 октября 2022 г.

Этот легкий яблочный штрудель полон теплых осенних вкусов. тонкий слой сливочного сыра для легкого сливочного вкуса.

Легкий яблочный штрудель в слоеном тесте

Традиционно яблочный штрудель готовят из тонкого, как бумага, теста, которое оборачивается вокруг яблок, образуя маслянистую и хрустящую корочку. Часто есть слой сладкого сыра, что делает яблочный штрудель невероятно вкусным.

Тесто для штруделя требует времени, поэтому, когда вам захочется, легко найти купленное в магазине замороженное слоеное тесто.

Очищенные и нарезанные яблоки просто приправлены теплым осенним ароматом корицы, коричневого сахара и ароматного кардамона и покрыты сливочным сыром. Вся смесь закладывается в размороженное слоеное тесто, и по мере выпекания штруделя тесто становится маслянистым с совершенно нежными и сладкими яблоками. Это действительно идеальное осеннее лакомство.

Слоеное тесто Использование

Слоеное тесто — ангел в замаскированной картонной коробке. Я всегда держу несколько коробок в морозилке, когда мне хочется чего-нибудь быстрого и сладкого.

Из слоеного теста достаточно просто приготовить причудливый пирог с грушами или, если вы предпочитаете что-нибудь сладкое и соленое, этот пирог с персиком капрезе — еще один потрясающий рецепт, сделанный легко.

Ингредиенты

• Слоеное тесто: Приготовлено в замороженном виде, и его можно разморозить на столе в течение 20 минут или в холодильнике в течение нескольких часов. После разморозки раскатайте тесто и немного раскатайте скалкой.
• Яблоки: Яблоки, использованные в этом рецепте штруделя, были яблоками медовой хрустящей корочки, сладкими и достаточно твердыми, чтобы выдерживать выпечку.
• Коричневый сахар : Включен для дополнительной сладости.
• Лимонная цедра: В яблочную смесь добавляют немного свежей лимонной цедры для придания яркости.
• Специи: Корица, мускатный орех и кардамон — теплые специи, которые хорошо сочетаются с яблоками.
• Сливочный сыр: Размягченный сливочный сыр намазывают на слоеное тесто перед выкладыванием яблок.
• Сахарная пудра: Опционально, но настоятельно рекомендуется, после того как штрудель выпечется и немного остынет, посыпать сверху сахарной пудрой и нарезать ломтиками для подачи

Как приготовить этот легкий штрудель корицу, кардамон, мускатный орех, сахар и цедру лимона и перемешать.

Сложите слоеное тесто, чтобы получилась герметичная упаковка, и положите на противень, застеленный пергаментом, швом вниз.

5 от 3 голосов

Легкий яблочный штрудель

Легкий яблочный штрудель готовится из слоеного теста с тонким слоем сливочного сыра, придающего ему сливочный оттенок.

Приготовление времени 30 мин

Приготовление времени 40 мин

Всего времени 1 час 10 мин

Курс: завтрак, поздний завтрак, десерт

Кухня: Американец, еврейский

Ключевое слово: легкое яблочное оборудел

Порции: 8 порций

Калории: Калории: Легко яблоко

. 291 ккал

Автор: Саманта Ферраро

Стоимость: $10

Скалка

• 3 яблока, очищенных от кожуры и нарезанных кубиками размером 1/2 дюйма (я использовала Pink Lady’s)
• 1 стручок ванили, разделенный и очищенный от семян
• 1 лимонная цедра и сок (или маленький апельсин)
• 1 ч. л. корицы
• 1/4 ч.л. свеженатертого мускатного ореха
• 1/4 ч.л. кардамона по желанию
• 1/4 стакана сахара больше для кислых яблок
• Щепотка соли
• 1/2 стакана сливочного сыра
Слоеное тесто размороженное
• Мука для раскатывания
• 1 яйцо для смазывания яиц
• Сахарная пудра для украшения

Стандарт США – метрическая система

• Сначала разогрейте духовку до 375°F в большой миске. добавить яблоки, сахар, корицу, ваниль, специи, соль, лимонный сок и цедру. Перемешайте и попробуйте на приправу. Отложите. №

• На слегка присыпанной мукой поверхности разложите слоеное тесто и с помощью валика аккуратно раскатайте его немного тоньше. Слоеное тесто положите горизонтально перед собой и распределите размягченный сливочный сыр по направлению к дну на 2/3 ровным тонким слоем.

• Аккуратно вылейте яблоки на сливочный сыр, убедившись, что яблоки не торчат и в миске не остается жидкости.

• Сложите верхушку слоеного теста поверх яблок, плотно прижав ее, и положите швом вниз. Защипните и заправьте концы слоеного теста под штрудель. Выложите на противень с антипригарным покрытием.

• Слегка взбейте яйцо с каплей воды и смажьте яичной смесью штрудель. Используйте нож, чтобы сделать небольшие надрезы в слоеном тесте.

• Выпекать при температуре 375 градусов по Фаренгейту в течение 35-40 минут. Проверьте штрудель через 30 минут, и если он слишком быстро подрумянится сверху, накройте фольгой и продолжайте запекать.

• По готовности вынуть из духовки и дать остыть в течение 10 минут, затем посыпать сахарной пудрой.

Температура в духовке может варьироваться, поэтому проверьте штрудель примерно через 30 минут на предмет подрумянивания. Если слоеное тесто не пропеклось, накройте его фольгой и продолжайте запекать до готовности.

калорий: 291 ккал | Углеводы: 32 г | Белок: 4 г | Жир: 17 г | Насыщенные жиры: 6 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 8 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 36 мг | Натрий: 131 мг | Калий: 140 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 14 г | Витамин А: 261 МЕ | Витамин С: 10 мг | Кальций: 31 мг | Железо: 1 мг

Делиться заботой!

Этот пост может содержать партнерские ссылки Amazon, что означает, что если вы совершите покупку после перехода по одной из этих ссылок, я получу небольшую комиссию. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Рубрики: Рецепты выпечки, Рецепты десертов, Праздничные рецепты, Еврейские рецепты, Рецепты на День Благодарения, Вегетарианские рецепты С тегами: яблоко, выпечка, осень, слоеное тесто, Рош ха-Шана

Список покупок средиземноморской кухни на будние дни

Подпишитесь, чтобы получить список покупок средиземноморской кухни и первыми получать новые рецепты!

Взаимодействие с читателем

Слойки с яблочным штруделем — Мама ненавидит готовить

Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Внутри поста могут быть партнерские ссылки.

34 акции

Это спонсируемая беседа, написанная мной от имени Pepperidge Farm® Puff Pastry. Мнения и текст полностью мои.

В прошлом году я поделилась несколькими рецептами с использованием листов слоеного теста Pepperidge Farm®, и мой муж с нетерпением ждал вкусного угощения для него, используя их снова. На прошлой неделе я решил приготовить яблочный штрудель из слоеного теста. Они были не только простыми, но и поглощались за секунды. Яблочный штрудель, на мой взгляд, нечто среднее между штруделем и ручным пирогом.

Первым делом нужно обжарить яблоки. Я решил обжарить их, используя масло, коричневый сахар, кукурузный крахмал и воду. Это занимает всего около 15 минут в сковороде на среднем огне, и они хорошо карамелизируются. Я также решил оставить кожуру на яблоках, а не чистить их.

Когда яблоки стали мягкими и красивыми, я положила их на половину листа слоеного теста. Затем я сложил его так, чтобы все стороны сошлись.

Далее я разрезал его по швам на три части. Я решил просто сделать три отдельных штруделя. Я использовал концы вилки, чтобы запечатать края и сохранить яблоки красивыми и аккуратными внутри.

Наконец, я помыла яйца, чтобы придать им румяный, хрустящий вид, и поставила их в духовку.

Они готовы к подаче примерно через 20 минут в духовке и были бы великолепны с небольшим количеством глазури или в сочетании с мороженым.

[print_recipe]

Создано: Кристи Ститя

• Яблоки:
• 2 Гала -яблоки, Серженные и нарезанные в клинья
• 4 ст. /4 стакана воды
• Тесто:
• 1 лист слоеного теста
• Яичный раствор:
• 1 ч.л. воды
• 1 взбитое яйцо

• Разогрейте духовку до 400*.

• В большую сковороду на среднем огне добавьте сливочное масло и перемешайте, чтобы оно покрыло сковороду, затем добавьте оставшиеся ингредиенты для яблок. Пусть это кипит на среднем огне в течение 15-20 минут, периодически помешивая, пока яблоки не покроются и не станут мягкими.

• Снимите и разморозьте оболочку из теста, как указано на упаковке. Положите его на разделочную доску, затем наполните одну сторону приготовленными яблоками.

• Потяните другую сторону теста, чтобы соединить концы.

• Разрежьте его на 3 части по желобкам на тесте.

• Скрепите края вилкой.

• Выложить на смазанный маслом противень.

• Смешайте ингредиенты для яичной глазури и смажьте ими каждое печенье.

• Выпекать 20 минут при 400*.

Порция: 1 порция

ты делала по этому рецепту?

Не забудьте отметить #mommyhatescooking в Instagram и подписаться на @momhatescooking, чтобы узнать больше

[/print_recipe]

Вы готовы откусить один из них? Вы не разочаруетесь, ведь это так просто!

Найдите еще больше замечательных рецептов на Epicurious!

Я всегда ищу способы вдохнуть новые творческие идеи в свои рецепты.