Сырные корзиночки для салата рецепт с фото: Сырные корзинки — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Сырные корзиночки с салатом из рукколы и креветок рецепт – Греческая кухня: Закуски. «Еда»

Сырные корзиночки с салатом из рукколы и креветок рецепт – Греческая кухня: Закуски. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецКабачкиТыкваШампиньоныЛук-порей

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Yaroslavna Sivertseva порций:  5ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Добавить в книгу рецептов87

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Сыр пармезан

200 г

Королевские креветки

18 штук

Оливковое масло

20 мл

Чеснок

2 зубчика

Морская соль

¼ чайные ложки

Молотый черный перец

¼ чайные ложки

Помидоры черри

200 г

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Пармезан натрите на крупной терке. Из пармезана получаются прочные корзинки, но можно попробовать поэкспериментировать с другими твердыми сортами сыров. Обращайте внимание не только на вкус сыра, но также на его плавкость, жирность и мягкость.

2На сухую разогретую сковороду (лучше с антипригарным покрытием) насыпьте немного сыра, чтобы получился круг. Чтобы корзинка получилась ажурной, не кладите слишком много сыра.

3Когда сыр расплавится, снимите сковороду с огня и остудите 2–3 минуты, чтобы сыр стал пластичным, но не текучим. Подцепите края лопаточкой и переверните сырный «блин» на подходящую по размеру перевернутую чашку или формочку. Если хотите получить форму стаканчика, можете взять узкий стакан, а если хотите тарелочку, то берите низкую форму, чтобы края были горизонтальными.

4С помощью бумажной салфетки плотно прижмите сырную массу к форме, заодно удалите лишний жир. Дайте корзинкам полностью остыть, снимите с формы и уберите в холодильник.

5Для наполнителя: Сырые креветки очистите от панциря, оставив только хвостик, удалите кишечную вену и обжарьте в оливковом масле вместе с крупно нарезанным чесноком. Посолите и поперчите по вкусу.

6Когда креветки изменят цвет на розовый, они готовы. Не передерживайте их, чтобы они остались мягкими.

7Для заправки смешайте горчицу, масло и лимонный сок, добавьте чайную ложку текучего меда, соль и перец. Размешайте до однородности.

8Вымытые и высушенные листья рукколы заправьте получившимся соусом, перемешайте.

9В корзинки разложите рукколу до верха.

10Сверху выложите половинки черри и креветки и подавайте.

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Вкусы России

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Вкусы России

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Юлия Сетян

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Сырная корзинка для салата


Как приготовить сырные корзинки для салата — как приготовить сырные корзиночки для салата — запись пользователя Лариса Викторовна (larlar) в сообществе Кулинарное сообщество в категории Закуски

Скоро у внучки День Рождения. В этом году мы решили праздновать в парке, благо у нас сделали беседки со столиками и мангалами (аренда). Но кроме шашлыков надо ведь и стол накрыть:))

Вот я нашла в интернете такие корзиночки для салатиков. Делаются легче лёгкого!Понравилось, делюсь находкой с вами.


Прошу под кат

Сырные корзиночки - это очень оригинальный и эффектный способ подать салаты и закуски. Кроме того, они придадут дополнительный вкусовой оттенок вашему блюду.

Делать их очень просто, а выглядеть всё будет очень красиво!



Выкладываем кружком на лист для запекания (я использовала для этого силиконовую форму).


Ставим в духовку, разогретую до 160 градусов на 10 минут. Когда сыр расплавится, достаем из духовки и немножко охлаждаем.


Пока он еще пластичный, с помощью лопатки аккуратно снимаем сырный кружок с листа, и перекладываем на перевернутый стакан или пиалу.



Придаем нужную форму. Когда сыр застынет и затвердеет, снимаем получившуюся корзиночку.



Я встречала рецепты приготовления таких корзиночек с крахмалом, мукой и т.д.

Но на мой взгляд, одного сыра достаточно, форму он и так держит хорошо.


Предлагаю вашему вниманию и второй способ приготовления с крахмалом.

  • 500 г тертого сыра
  • 3 ст.л. крахмала
Приготовление

Шаг 1. Смешать тертый сыр и крахмалом.


Смешать тертый сыр и крахмалом

Шаг 2. Разогреть сухую сковороду. Выкладывать ложкой тертый сыр в форме круга ровным тонким слоем.
Жарить секунд 20-30 до румяного цвета нижней стороны.



Выложить сыр на сковороду

Шаг 3. Затем аккуратно снять блинчик лопаткой и положить на перевернутый стакан или рюмку. Прижать края и оставить остывать.


Положить сыр на стакан и прижать края

Шаг 4. Вот так всё просто.

Теперь вы можете положить в эти корзиночки всё, что вам захочется.


Буду рада, если пригодится!

как сделать сырные корзиночки

Готовим сырную корзинку для салатов

Сырные корзинки делаются преимущественно из твердых сортов сыра, обладающих способностью быстро застывать и держать форму. Это может быть пармезан, канталь, советский, чеддер, пошехонский, костромской сорт и др. Они значительно отличаются друг от друга вкусовыми качествами. Для того чтобы угодить гостям, лучше выбрать сыр со средним содержанием соли. Обратите также внимание на жирность сыра, так как из слишком жирного сорта получатся калорийные корзинки.

 

Как готовить сырную корзинку для салатов:   

  1. Для изготовления сырных корзинок вам понадобится плоская форма, на которой будет плавиться сыр. Возьмите тарелку, если вы планируете расправлять продукт в микроволновке или небольшую сковороду для духовки. 

  2. Смажьте форму сливочным маслом и натрите сыр на мелкой терке так, чтобы не образовалось крошки и мелких кусочков. 

  3. Далее распределите его по тарелке, чтобы в центре оказалось больше сырной массы, а по краям меньше. У вас получится емкость с плотным дном и тонкими краями. Обратите внимание на то, что диаметр посуды – это размер будущей корзинки. Поэтому лучше определиться с этим заранее.

  4. Поставьте тарелку в микроволновку или сковородку в разогретую духовку и ждите, когда расплавится сыр. 

  5. Когда вы услышите характерное потрескивание, то это будет означать, что сыр расплавился до необходимой консистенции.

    После этого предельно осторожно подеваем сырный блинчик лопаткой и кладем на стакан или чашку. 

  6. Края получившейся массы должны обвиснуть по бокам. Пока сыр еще не успел застыть, необходимо сформировать бортики корзинки. 

  7. Это можно сделать с помощью обычной вилки или специальных приборов, помогающих сделать красивый рельеф. 

  8. Далее аккуратно накройте корзинку бумажным полотенцем, чтобы впитались остатки жира. В зависимости от сорта, сыр остывает в среднем 7-10 мин. 

  9. Снимите получившуюся форму и поставьте ее для дальнейшего застывания в холодильник. Можно добавить в сырную массу кунжут, укроп, любые травы и зелень по вкусу. Это придаст изысканность вашей закуске.

Чем наполнить сырную корзинку

Когда корзинки из сыра готовы, то стоит подумать о начинке. Вариантов великое множество. Если вы любитель морепродуктов, то сделайте коктейль из мидий, креветок и кальмаров, сбрызнув их лимонным соком. Также можно сделать салат из любого вида мяса и помидор. Сыр отлично сочетается с некоторыми фруктами или орехами. Например, если вы наполните сырную корзинку виноградом, грушей и добавите грецкий орех, то гости по достоинству оценят такое угощение. Вкусной начинкой будут грибы с жаренным луком и гречкой. Экспериментировать можно бесконечно. Однако не забывайте о том, что начинка не должна быть влажной. В противном случае сыр начнет расплываться и потеряет форму. Лучше выкладывать начинку непосредственно перед подачей на стол и хранить блюдо в холодильнике. Корзинки из сыра отлично подходят не только для взрослого, но и для детского стола, так как детям нравятся необычные способы украшения блюд. Если у вас остались лишние корзиночки, то можно оставить их в морозилке и использовать в следующий раз.

Фуршетный салат в сырной корзиночке – закуска, способная удивлять

Сырная корзиночка — волшебная шкатулка, помогающая превратить в ресторанное блюдо успевший надоесть салат! Готовится просто, выглядит шикарно, к тому же — очень вкусная!

Любой привычный салат можно превратить в шикарное блюдо, если подать его не в традиционной салатнице, а в ажурной сырной тарталетке. Такая подача произведет впечатление на гостей. Обязательно приготовьте к романтическому вечеру любимому мужчине сырные корзиночки, рецепт с фото и видео в конце статьи помогут вам освоить все хитрости.
  1. Как приготовить корзиночки из сыра
  2. Начинка для корзинок из сыра
Как приготовить корзиночки из сыра

Для необычных тарталеток потребуется твердый сыр. Знатоки рецепта сырных корзиночек для салата рекомендуют пармезан, но можно взять и другой сорт, главное, чтобы сыр был твердым и хорошего качества. Для формирования корзинок понадобятся стаканчики, чтобы сыр не прилипал их можно смазать растительным маслом.

Сыр нужно натереть на мелкой терке, а затем разложить аккуратными кружками полученную стружку на противне, застеленном бумагой для выпечки. Не нужно делать слишком маленькие кружочки – диаметр должен быть таким, чтобы круг закрыл дно и на 2-3 см покрыл стенки стакана. Если хотите сделать миниатюрные закуски, возьмите водочные стопки и сформируйте небольшую «съедобную посуду».

Заготовки следует поставить в разогретую духовку. Приготовление сырных корзиночек занимает буквально считанные минуты – сыр должен расплавиться и превратиться в единую массу.

Горячую лепешку необходимо снять лопаткой, поместить на дно стакана и сформировать тарталетку. После того, как корзинки остынут и станут твердыми, их снимают и готовят начинку.

Начинка для корзинок из сыра

Салат в сырной корзиночке может быть практически любым, но лучше не рисковать и не использовать салаты с большим количеством соуса, а также начинки из сочных овощей. Чтобы подстраховаться, салатик следует выкладывать в съедобную формочку непосредственно перед подачей на стол.

Неплохо сочетается с сырным вкусом начинка из курицы и грибов. Для ее приготовления куриное филе мелко режут и смешивают с мелко порезанным репчатым луком. Все это маринуют в соевом соусе, а затем обжаривают. Сюда же добавляют маринованные опята и немного майонеза.

В качестве начинки для сырных корзиночек можно использовать салат из кальмаров, яиц и свежего огурца – такой салатик и вкусный, и легкий. Замечательно подходит для начинки мягкий творожный сыр, смешанный с зеленью и специями. Также можно использовать салаты на основе креветок.

Теперь и вы знаете, как приготовить сырную корзиночку. Не бойтесь экспериментировать – пробуйте различные начинки, удивляйте гостей и балуйте себя!

Сырные корзинки — 9 пошаговых фото в рецепте

5 16

Сырные корзинки

Сырные корзинки используются для порционной подачи салатов и закусок. Рецепт приготовления таких корзиночек очень прост, а в результате получается оригинально, нарядно и вкусно. Заполнять сырные корзинки салатом рекомендуется непосредственно перед подачей на стол.

Ингредиенты

Для приготовления сырных корзинок понадобится:

твердый сыр — любое количество;

сковорода с антипригарным покрытием;

стаканы для придания формы.

Этапы приготовления

Как сделать сырную корзинку

Сыр натереть на терке.

Приготовить сковороду.

Сковороду разогреть, насыпать на нее небольшое количество натертого сыра тонким слоем.

Немного прогреть сыр на сковороде. Как только сыр расплавится, снять сковороду с огня.

Через несколько секунд поддеть сыр лопаткой (расплавленный сыр легко снимается со сковороды), и быстро накрыть им дно перевернутого стаканчика, немного прижать руками, придав сырной корзинке форму.

Можно готовить следующую сырную корзинку. Когда сыр полностью остынет, аккуратно снять корзиночку со стаканчика.

Сырные корзинки можно заполнить любым салатом по вашему вкусу и у вас получится оригинальная закуска.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Средняя:

Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (16 голоса)

салат в сырной корзинке | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

для сырных корзинок
твердый сыр («Пармезан», «Грано Подано» и т.п.)
* можно использовать смесь нескольких видов твердых сыров
для салата из морепродуктов
помидоры (обычные или черри) — 200 г,
огурцы — 100 г,
листья салата,
сок лимона — 1 столовая ложка (или по вкусу),
оливковое или растительное масло — 2 столовых ложки,
зелень петрушки (по желанию),
соль,
свежемолотый перец
для пряного отвара
вода — 250 мл,
2-3 веточки укропа или петрушки (взять только веточки, а листья использовать в салате),
лавровый лист — 1 шт,
душистый перец горошком — 3-4 шт,
соль
Показать все (22)

Сырные корзиночки для салата — запись пользователя инночка (serbina19781) в сообществе Кулинарное сообщество в категории Салаты

Способ приготовления :

Сыр натереть на крупной терке, выложить очень тонким слоем на разогретую сковородку. Сковородка обязательно должна быть с тефлоновым покрытием. Жарить без масла!!!! до появления пузырей. Немножко остудить.

Готовую сырную лепешечку "надеть" на стаканчик и дать остыть.

Если нет скороды с тефлоновым покрытием, то вырезаем из бумаги для выпечки круг примерно по размеру сковородки.Сковородку чуть смазываем маслом,чтобы бумага прилипла и не топорщилась,разогреваем сковородку вместе с бумагой и сыпем на неё сыр,натертый на крупной терке.Сыр лучше взять тот,который хорошо плавится (у меня был в этот раз пармезан).Можно сразу накрыть сковородку крышкой и снять с огня-сыр расплавится и так,но я люблю,когда он чуть подрумянится.(делается за считанные секунды)

Потом поддеваем краешком ножа или лопаточки бумагу,снимаем ее со сковороды,даем остыть буквально пару минут и переворачиваем на опрокинутый стакан.Затем руками слегка прижимаем к стакану и снимаем бумагу.

Теперь сыру даем остыть на стакане полностью.Он остывает и принимает нужную нам форму.

А на этой же бумаге можно делать следующую корзиночку....Пока наши корзиночки остывают,мы делаем салатик.Выкладываем салатик в сырные корзиночки и подаем на стол. Приятного аппетита!!!

бумага для выпечки прилипла что делать

Салат в сырной корзиночке

Куриную грудку варим до готовности, остужаем, режем на мелкие кусочки. Варим яйца.

Яйца чистим, трем на терке и смешиваем в салатнике с куриной грудкой.

Добавляем зелень и майонез. Перемешиваем.

Готовим корзиночки. Сыр трем на терке. Укладываем на круглую тарелку плотным слоем. Ставим в микроволновую печь на 2-2,5 минуты на полную мощность, можно поджарить на сковороде или в духовке. Главное, чтобы сыр поджарился не слишком сильно. Даем немного остыть. Затем аккуратно снимаем с тарелки.

Стакан переворачиваем вверх дном, сверху кладем получившуюся лепешку сыра, формируем пальцами волны, даем немного постоять, минут 5.

Снимаем со стакана нашу корзиночку, выкладываем в нее салат.

Помидор режем мелкими кусочками, жидкости даем стечь, выкладываем сверху на салат, украшаем зеленью. Готово! Подаем на стол! Приятного аппетита!

рецепт с фото :: SYL.ru

Существует множество оригинальных способов подачи закусок и салатов к праздничному столу или фуршету. И сырные корзиночки, пожалуй, наиболее эффектный из всех. Ваши гости оценят по достоинству необычное украшение, которое, к тому же придает блюду пикантный вкус. Мы расскажем, как сделать сырные корзиночки, а также дадим рецепты вкусных начинок для них.

Приготовление основы

Сырные корзиночки готовятся очень просто. И если первая попытка закончится неудачей, то вторая обязательно будет успешной. Как сделать:

  • Натрите на терке пармезан и насыпьте тонким слоем на сухую сковороду. Учтите, что если вы хотите получить ажурные корзинки, то сыра должно быть не слишком много.
  • Как только получившаяся лепешка начнет плавиться, нужно снять сковороду с огня и дать ей немного остыть. Аккуратно снимите сыр лопаткой и положите ее на перевернутую тарелку или стакан. Помните, что от формы посуды будет зависеть форма корзинки. Учитывая этот фактор, вы легко сможете сделать сырные корзиночки для салатов и закусок.
  • Поместите сырные заготовки вместе с формой в холодильник и дайте им полностью остыть. Наполнять их следует непосредственно перед подачей, чтобы основа не успела пропитаться жидкостью и стать слишком мягкой.

Сырные корзиночки с начинкой из креветок

Данная закуска, скорее всего, больше понравится женской половине ваших гостей. Благодаря овощам и морепродуктам, входящим в ее состав, она получается очень легкой и изысканной. Рецепт сырных корзиночек с креветками:

  • Приготовьте основу для салата так, как это было описано выше. В нашем случае будет лучше, если в качестве формы вы будете использовать не слишком большое и не слишком глубокое блюдо.
  • Для начинки измельчите один пучок зеленого салата, один крупный розовый помидор, две дольки чеснока и 40 крупных жареных креветок.
  • Смешайте все продукты и заправьте их соусом из растительного масла (две столовые ложки), жидкого меда (одна чайная ложка) и чайной ложки лимонного сока. Готовый салат посыпьте кунжутом и разложите по корзинкам.

Корзинки с творожным сыром

Для данного блюда мы будем использовать еще один способ приготовления сырной основы. Особенность этого рецепта заключается в том, что вы сможете приготовить несколько небольших корзиночек сразу. Для этого разогрейте духовку, застелите противень пергаментом для выпечки и выложите на нем из сыра сразу несколько кругов небольшого диаметра. Готовые сырные корзиночки должны получиться небольшими, как говорится, «на один зубок». Когда основа начнет плавиться, достаньте ее из печки и разложите на перевернутые стопки для крепких напитков. Для начинки смешайте 100 граммов творожного сыра, две дольки чеснока и измельченный укроп. Смешайте продукты, разложите их по корзинками и украсьте кусочками болгарского перца.

Сытные корзинки из сыра и муки

Если у вас есть время, и вы хотите приготовить плотные сырные тарталетки, то воспользуйтесь следующим рецептом:

  • Смешайте для теста полтора стакана муки, одно яйцо, 100 граммов маргарина, 150 граммов любого твердого сыра, немного растительного масла и соли.
  • Замесите тесто, дайте ему немного «отдохнуть» в холодильнике, а затем раскатайте и вырежьте из него небольшие круги с помощью стакана или кружки.
  • В силиконовые формы, смазанные маслом, положите сырное тесто и выпекайте в духовом шкафу до готовности.

Наполнить такие корзиночки вы можете сытным салатом. Для этого нарежьте 200 граммов копченой колбасы, 100 граммов твердого сыра, один или два соленых огурчика, 150 граммов маринованных шампиньонов и 50 граммов рубленых грецких орехов. Перемешайте подготовленные продукты и заправьте их майонезом или сметаной по вкусу.

Сырные корзиночки с начинкой из курицы и грибов

Продукты, которое мы выбрали для начинки, прекрасно сочетаются с сырной основой. Рецепт сырных корзиночек с сытным салатом:

  • Приготовьте легкие тарталетки на сковороде или в духовке, а затем придайте им форму с помощью двух рюмок. Для этого положите лепешку на одну из них, а вторую наденьте сверху. У вас должны получиться сырные корзиночки в форме колокольчиков.
  • Чтобы сделать салат, измельчите и обжарьте на сковороде 300 граммов грибов, нарежьте кубиком 300 граммов вареной курицы. Перемешайте продукты и выложите их тонким слоем на дно корзинок и смажьте тонким слоем майонеза.
  • Для следующего слоя отварите и нарежьте три яйца, а на него положите полукольца красного лука.
  • Украсьте корзинки колечками оливок и свежей зеленью.

Варианты начинок на скорую руку

Чтобы быстро приготовить закуски для гостей, каждая хозяйка должна иметь на вооружении рецепты быстрых закусок:

  • С красной икрой – положите в корзинку чайную ложку творожного сыра, ложку икры и веточку укропа.
  • С копченой рыбой – разберите горбушу или скумбрию на волокна, смешайте ее с мелконарезанным свежим огурцом и горчично-йогуртовой заправкой.
  • С ветчиной – положите на дно корзинки листик салата, кубик сыра фета и тонкие ломтики ветчины, собранные в виде рулета. Ложку оливкового масла смешайте с несколькими каплями бальзамического уксуса и сбрызните этой заправкой каждую тарталетку.
  • С курицей – нарубите отварное куриное филе, смешайте его с салатом айсберг, свежим огурцом и болгарским перцем. Заправить готовый салат можно парой ложек майонеза домашнего приготовления.
  • Со слабосоленой семгой – дно корзинок покройте слоем творожного сыра, смешанного со свежей зеленью. Сверху положите кусочек рыбы и тонкий ломтик лимона.
  • С печенью трески – мелко нарежьте два вареных яйца, два соленых огурчика, одну луковицу (которую затем нужно будет ошпарить кипятком). Разомните вилкой печень трески, смешайте с подготовленными продуктами и майонезом.

Заключение

Сырные корзиночки, рецепт с фото которых вы видите в нашей статье, можно сделать настоящим украшением фуршета или праздничного застолья. Поэтому смело перебирайте знакомые ингредиенты и экспериментируйте с новыми начинками. После этого вы можете составить для себя небольшую шпаргалку, в которую внесете самые быстрые рецепты. Мы уверены, что результат произведет сильное впечатление на ваших гостей, и каждый сможет выбрать угощение по своему вкусу.

Салат в сырной корзинке — 32 рецепта: Салаты

оливки 10-15 шт.,

базилик,

огурец свеж. 1 шт.,

куриное филе 100 гр.,

соус соевый 1-2 ст.л.,

сок апельсина 2 ст.л.,

масло раст. 2 ст.л.,

————————

майонез 2 ст.л.,

соль,перец по вкусу.

салат сборный -горсть,

кетчуп 2 ст.л.,

корнишоны 4-6 шт.,

чесночное масло 1-2 ст.л.,

помидорки-шерри 4-6 шт.,

для соуса:

кунжут 1-2 ст.л.,

сыр твёрдый около 100 гр.,

сливки 2 ст.л.,

хлеб чёрный по желанию.

Добрый вечер!

Сегодня у нас опять блюдо из белорусского ресторана,

так красиво у меня не получилось,

как подают там,а вот вкус тот!

Попробуйте!

Мелко порежем базилик,

добавим раст. и чесночное масло+ соевый соус,поперчим.

В этом маринаде куриная грудинка должна пролежать

до следующего дня.

Обжарим её на сковороде-гриль

по 2-3 минуты с каждой стороны,

подлив в конце о…

теги: хлеб винный маринад блины куриное филе салат с курицей

Сырные корзиночки с салатом — очередная идея для фуршета!

Если наловчиться, эти съедобные корзиночки с праздничными закусками будут выручать везде — и на банкете в офисе, и на домашнем застолье. Это мой очередной вклад в коллекцию идей в картинках «100 канапе» (идем по картинке):

Сложного, собственно говоря, ничего нет. Некоторые делают корзиночки на тефлоновой сковородке. Выкладывают порцию твердого сыра, плавят слегка, потом на перевернутом стаканчике формируют кружевную сырную корзиночку.

Мне нравится больше другой способ. По-моему, так быстрее, так как можно делать 6 — 8 корзиночек практически одновременно.

На 6 порций понадобится 200 г сыра пармезан. Заранее разогреваем духовку до 200 градусов. Противень застилаем бумагой для выпечки. Натираем сыр на мелкой терке, выкладываем в форме кругов.

Запекаем 4-5 минут. За это время сыр должен расплавиться. Теперь осторожно снимаем каждый кружочек и, пока сыр теплый, формируем корзиночку с помощью перевернутого стакана.

Корзиночки достаточно хрупкие, поэтому храним их аккуратно. Салат нужно выложить перед самым приходом гостей.

И еще. Посмотрите на самую верхнюю картинку. Сыр можно не тереть, если вы сумели его тонко нарезать (или купили нарезку в магазине). Плавим целый ломтик, красиво оборачиваем им маленький стаканчик. Очень изящно…  А лежит там куриный паштет с орехами и виноградом. Ах…

Что положить в сырную корзиночку?

В принципе, можно любой салат, который не пускает много сока.

Оливье, крабовый салат, салат с кусочками курицы, рыбы или мяса. Посмотрите мою подборку 100 канапе (ссылка вверху), там достаточно много идей. Если использовать сырную корзинку как хлебный тостик, количество вариантов оформления сосчитать невозможно. Еще нужно посмотреть статью «Начинки для тарталеток». Там очень простенькие рецепты!

И еще. Не делайте корзиночки слишком большими. Выглядят они красиво, но гости часто оставляют такую закуску без внимания, так как понимают, что аккуратно съесть не получится.

В рецептах рекомендуют использовать стакан, а вы возьмите стопку, диаметром 3 см. Будет аккуратная закусочка на «один зуб». Салат в этом случае нужно накрошить достаточно мелко, иначе будет смотреться странно.

Еще статьи для фуршета:

Фуршет на работе
Канапе с семгой
Канапе с сыром
Канапе с бужениной и колбасой


салат в сырной корзиночке | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

сыр твердого сорта, лист салата, помидор,1 куриное филе, для соуса потребуется: 3 ст.л., маионеза, 3 ст.л., сметаны, 2 яйца в смятку, 1-2 зубчика чеснока, 2 ст.л., соевого соуса, немного сушоной зелени и майоран. для сырной корзиночки понадобится, силиконовый коврик и небольшая салатница

Салат пикантный в сырных корзиночках

20 мин.
подготовка
10 мин.
приготовление
261 ккал (на 100 г)
15,5 г белков; 19,3 г жиров; 6,7 г углеводов

Соседка на Новый год делала салат в сырных корзиночках. Посмотрела я сегодня, в холодильнике сыр валяется, какой-то он не очень на вкус. Решила попробовать сделать такие корзинки. Поупражнялась всяко-разно, с третьего раза вышло то, что надо.

Ингредиенты:

  • 250-300 г сыра,
  • 150-200 г копчёной курицы,
  • 2 помидора,
  • 1-2 дольки чеснока,
  • сухарики,
  • зеленый лук,
  • майонез.
Меню на каждый день

Как приготовить:

  1. Натереть сыр, смазать маслом сковородку (желательно с тефлоновым покрытием, масла чуть-чуть тогда надо), в серединку сыру побольше насыпать.
  2. Когда сыр растает, поставить сковороду на мокрое (намоченное в холодной воде) полотенце, снять сырный блинчик и аккуратненько одеть на стакан. Оставить до полного остывания.
  3. Получилась вот такая сырная корзиночка:
  4. Положить в нее можно любой салатик. Я сделала такой: смешала копчёную куриную грудку, остатки натёртого сыра, помидоры, сухарики, зеленый лук и измельчённый чеснок. Заправила получившийся пикантный сырный салат майонезом.
P.S.:

Сын схомячил две корзиночки с салатом и остался очень доволен.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Как сделать корзинки из сыра. Сырные корзиночки с начинкой

Сырная корзиночка — волшебная шкатулка, помогающая превратить в ресторанное блюдо успевший надоесть салат! Готовится просто, выглядит шикарно, к тому же — очень вкусная!

Любой привычный можно превратить в шикарное блюдо, если подать его не в традиционной салатнице, а в ажурной сырной тарталетке. Такая подача произведет впечатление на гостей. Обязательно приготовьте к романтическому вечеру любимому мужчине сырные корзиночки, рецепт с фото и видео в конце статьи помогут вам освоить все хитрости.

Как приготовить корзиночки из сыра

Для необычных тарталеток потребуется твердый сыр. Знатоки рецепта сырных корзиночек для салата рекомендуют пармезан, но можно взять и другой сорт, главное, чтобы сыр был твердым и хорошего качества. Для формирования корзинок понадобятся стаканчики, чтобы сыр не прилипал их можно смазать растительным маслом.

Сыр нужно натереть на мелкой терке, а затем разложить аккуратными кружками полученную стружку на противне, застеленном бумагой для выпечки. Не нужно делать слишком маленькие кружочки – диаметр должен быть таким, чтобы круг закрыл дно и на 2-3 см покрыл стенки стакана. Если хотите сделать миниатюрные закуски, возьмите водочные стопки и сформируйте небольшую «съедобную посуду».

Заготовки следует поставить в разогретую духовку. Приготовление сырных корзиночек занимает буквально считанные минуты – сыр должен расплавиться и превратиться в единую массу.

Горячую лепешку необходимо снять лопаткой, поместить на дно стакана и сформировать тарталетку. После того, как корзинки остынут и станут твердыми, их снимают и готовят начинку.

Начинка для корзинок из сыра

В сырной корзиночке может быть практически любым, но лучше не рисковать и не использовать салаты с большим количеством соуса, а также начинки из сочных овощей. Чтобы подстраховаться, салатик следует выкладывать в съедобную формочку непосредственно перед подачей на стол.

Неплохо сочетается с сырным вкусом начинка из курицы и грибов. Для ее приготовления куриное филе мелко режут и смешивают с мелко порезанным репчатым луком. Все это маринуют в соевом соусе, а затем обжаривают. Сюда же добавляют маринованные опята и немного майонеза.

В качестве начинки для сырных корзиночек можно использовать салат из кальмаров, яиц и свежего огурца – такой салатик и вкусный, и легкий. Замечательно подходит для начинки мягкий творожный сыр, смешанный с зеленью и специями. Также можно использовать салаты на основе креветок.

Теперь и вы знаете, как приготовить сырную корзиночку. Не бойтесь экспериментировать – пробуйте различные начинки, удивляйте гостей и балуйте себя!

Любая хозяйка хочет, чтобы приготовленные ею блюда были не только вкусными, но и служили украшением, особенно праздничного стола.

Хочу предложить вам оригинальный вариант подачи любого салата (главное не очень «мокрого») в сырных корзиночках.

Можно готовить обычные (они более плотные) корзиночки или ажурные . Для изготовления сырных корзиночек можно брать практически любой вид сыра или смесь разных сортов.

Готовятся они очень быстро и просто

Важно, что приготовить их можно заранее, за день до праздника, а заполнять салатами перед подачей на стол.

Исходя из личного опыта, могу сказать, что для приготовления корзиночек идеально подходит сыр «Пармезан». Корзиночки идеально держат форму и выглядят очень красиво.

Ингредиенты: Сыр «Пармезан», «Российский» — количество зависит от того, сколько корзиночек будете готовить.

Теперь, когда сыр немного остыл, его нужно аккуратно лопаточкой или руками снять со сковороды и перенести на формочку для кексов или используйте небольшую пиалу. Далее нужно придавить рукой или стаканом, придать форму корзинки. Даем остыть. В таких корзинках отлично смотрятся фруктовые салаты. Теперь приготовим обычные корзинки. Берем сыр и натираем его на крупной терке.

Я использовала смесь с «Пармезаном». Далее, как и в первом случае, высыпаем сыр на сковороду, нагреваем, даем немного остыть. Только теперь аккуратно снимаем и выкладываем на перевернутый вверх дном стакан, края прижимаем. Ждем, пока остынут, и затем ставим в холодильник минут на 15. В таком же порядке делаем нужное вам количество сырных корзиночек. Корзиночки, кстати, вполне съедобны. Я люблю подавать в них салат из морепродуктов. Готовьте в удовольствие!

Салат в сырной корзиночке с курицей

  1. Для сырных корзиночек преимущественно подходит твердый или полутвердый сыр, чтобы в дальнейшем получилась устойчивая красивая форма. Натирает кусок сыра на терке с крупным делением.

    Натираем сыр крупно

  2. Небольшое количество сырной стружки складываем по центру сковороды с антипригарным покрытием – медленно прогреваем на среднем огне.

    Расплавляем сыр на сковороде с антипригарным дном

  3. Когда сыр полностью расплавится, оставим ненадолго его на сковороде, чтобы он схватился и не сильно растекался.

    Слегка остужаем расплавленный сыр

  4. Для приготовления сырных корзиночек можно использовать форму для выпечки маффинов или кексов. Перевернув, удастся получить рифленые края. Очень аккуратно при помощи силиконового скребка переворачиваем пласт сыра на подготовленную форму – оставляем остывать.

    Переворачиваем сырную заготовку на форму

  5. Когда получится спокойно прикоснуться к сыру, снимем аккуратно получившуюся сырную «заготовку» с формы и поместим внутрь. Вытопившийся жир удаляем бумажной салфеткой.

    Удаляем масло, жир

  6. Проделаем аналогичную процедуру с оставшейся сырной массой. После несложных манипуляций вопрос – как приготовить сырные корзиночки для салата будет для вас неактуален. Сформируем аккуратные воздушные «подставочки» и ненадолго оставим их в стороне.

    Готовые сырные корзиночки

  7. Для начинки потребуется отварное куриное филе, ананасовые кольца (консервы), специя карри и лук-шалот. Если нет лука, указанного в рецепте, лучше не кладите никакой другой в блюдо, иначе резкий запах будет неприятно контрастировать.

    Наполнение – продукты для салата с курицей и ананасом

  8. Измельчаем ананас, курицу и лук.
  9. Подготовленную нарезку заправляем небольшим количеством майонеза и щедро добавляем карри. Соль – по вкусу.

    Заправка майонезом, карри

  10. Каждая корзиночка будет начинена салатом, до соединения с салатной начинкой сырная основа должна быть полостью охлаждена.

    Готовая сырная корзиночка

  11. Выкладываем в центр начинку из курицы и ананасов, приправленную пряной специей.

    Наполнение салатом

  12. Сырные корзиночки для салата рецепт с фото готового блюда. Осталось немного украсить, дополнив яркими акцентами. Например, положить листья салата на тарелку, присыпать карри.

    Украшение, последние штрихи

  13. Блюдо получилось нежным, сочным и при этом одновременно эффектным.

    Готово! Приятного аппетита!

Любителям рыбы или морепродуктов можно предложить альтернативный вариант – салат в сырных корзиночках с креветками. Используя указанный выше рецепт, замените курицу обжаренными в специях королевскими креветками, они великолепно будут сочетаться с ананасом. Какой салат положить в сырные корзиночки – решать вам.

Сырные корзиночки с начинкой рецепт с фото

Но прежде чем наполнять тарталетки, их еще нужно испечь. Самым удачным тестом для них считается следующий вариант. Берется стакан муки и сто граммов маргарина; продукты рубятся ножом в мелкую крошку. Стограммовый кусок твердого сыра натирается и вводится в массу. Сюда же добавляется желток одного яйца и пол-ложечки соли. Замешанное тесто скатывается в шар, оборачивается пищевой пленкой и прячется в холодильник минут на сорок. После тесто раскатывается в тонкую лепешку, из нее чашкой нарезаются кружочки, раскладываются по формам и убираются в печь на четверть часа. Пока тарталетки пекутся и остывают, можно заняться начинкой для сырных корзиночек.

Без вина никуда

Теперь, когда вы подобрали сырный набор, добавьте к нему одну-две бутылки вина — но не больше, иначе получится уже винная корзина.

Выбор вина зависит от того, что именно вы положили в свою корзиночку. Главное — подобрать такое сочетание, при котором сыр не будет «забивать» собой вкус вина, а только подчеркивать его.

  • С красными сухими винами лучше всего сочетаются твердые, соленые сорта. Подойдут те, которые можно поджарить на гриле — например, адыгейский или сулугуни.
  • Класть красное вино или нет — дело вкуса, а вот бутылку белого положить нужно обязательно. Белые вина подходят почти ко всем сырам, кроме голубых плесневых — они имеют слишком насыщенный вкус.
  • Если вы положили в корзинку голубой сорт, то дополните его сладким вином или даже портвейном. Как ни странно, но они будут прекрасно дополнять друг друга.

Салат СЫРНАЯ КОРЗИНКА рецепт с фото

На фото представлены ингредиенты,которые нам понадобятся. Все очень просто и из минимума продуктов.

Количество ингредиентов,которое я привожу указано из расчета на одну порцию.

Итак, приступим. Для начала нам необходимо сделать корзиночку из сыра. Я использую твердый российский.

Вы можете взять сыр любой-твердых сортов- советский,пармезан. Половину сыра трем на крупной терке. Выкладываем на небольшую сковороду,распределяем по дну и ставим на огонь. прижариваем до расплавления и чуть зарумянивания.

Главное,чтобы сыр схватился как блинчик и его можно было легко поддеть и перенести на форму. Прижариваем в течении 3-5 минут.

Затем,аккуратно поддев лопаточкой-переносим на форму-стакан. Можно взять любую,которая вам понравится,к примеру глубокую, но не большую в диаметре круглую салатницу или же форму для кексов.

Прижимаем края плотно и оставляем до полного остывания.

Соус бешамель с ароматными травками, но если вы не любите этот соус-можно использовать обыкновенную сметану как заправку или же майонез. Итак-соус бешамель: нальем сливки в удобную посуду.

Майоран (я использовала свежие листики) мелко нарезать, 1 зубчик чеснока мелко-мелко порезать или пропустить через пресс. Смешать травки и чеснок со сливками. сливки поставить на огонь.

Тем временем муку с оливковым маслом смешать до однородности. Как только сливки начнут закипать ввести муку с маслом и постоянно помешивая варить до загустения.

Мешать нужну обязательно постоянно,чтобы не было комочков.

Нарезать оставшийся сыр кубиками и яблоко аналогично. Второй зубчик чеснока пропустить через пресс или мелко-мелко порезать.

Посолить, заправить соусом и перемешать.

Выложить салат в нашу остывшую корзиночку, украсить тертым сыром и зеленью петрушки. Приятного аппетита!

Как приготовить

Сырные корзиночки готовятся очень легко и быстро, можно делать как на сковороде, так и в духовке на пергаменте или в микроволновой печи. 1

НА СКОВОРОДЕ: как только одна сторона схватится, с помощью лопаточки осторожно снять сырный блин и сразу поместить на перевернутую рюмку, чашку, стакан или какой-либо другой сосуд, форму которого вы хотите придать. Чтобы в первоначальный момент форма не распрямлялась, можно прихватить корзинку на стакане тонкой резинкой

Готовую корзиночку снять с рюмки (стакана) и наполнить любой закуской, салатом, фруктами.2. В МИКРОВОЛНОВКЕ: ждём, пока сыр расплавится, как правило 20-30 секунд хватает на это, сыр полностью растаял, быстро перекладываем его на стакан, рюмку, расправляем сыр как надо, слегка прижимаем края.3. В ДУХОВКЕ на пергаменте: пергамент разрезать на квадраты, разогреть духовку до 200 градусов, противень ставим на средний уровень духовки на 1-2 минуты, чтобы сыр начал плавится. Достаём противень, аккуратно берём каждый квадрат и помещаем его в форму для маффинов до застывания или так же по схеме (рюмка/стакан).4. Если вам нужна хрустящая и нежная корзиночка, не стоит посыпать слишком много сыра. Кунжут предварительно поджарить.Может кому пригодится, скоро Новый Год. Приятного Аппетита!

Такие разные

Чтобы сделать вкусовую палитру подарочной корзины более разнообразной, рекомендуется покупать разные сорта сыра небольшими кусочками или порциями. Оптимальным количеством будет 100-200 грамм. Итак, с чего же начать?

  1. В первую очередь стоит присмотреться к рассольным сырам. Их главная особенность — отсутствие корочки, которая есть практически у всех остальных видов. К ним относятся фета, сулугуни и брынза. Их солоноватый вкус делает их очень универсальными в плане употребления, поэтому такого сырка нужно положить побольше.
  2. Далее подберите твердый сыр. Идеальным вариантом будет пармезан — его пикантность нравится практически всем. Впрочем, никто не мешает заменить его российским, голландским либо швейцарским сырком, особенно если вы точно знаете предпочтения адресата подарка.
  3. В вашей корзинке обязательно должны быть сыры с плесенью. Они делятся на белые и голубые. Отличить их очень легко — белые сорта покрыты белой корочкой, а внутри имеют однородную структуру. А вот голубые сорта полностью пронизаны голубыми или зелеными плесневыми прожилками. Они могут производить не самое приятное впечатление, однако оно мгновенно исчезает, стоит оценить их вкус и аромат. Наиболее известные — горгондзола, данаблю, рокфор, стилтон и дорблю.
  4. И наконец, купите сывороточный сырок. Они имеют сладковато-соленый вкус и часто употребляются не только как самостоятельное блюдо, но и как компонент для разных блюд — сладковатые нотки позволяют добавлять его даже в десерты. Идеальным вариантом будет рикотта — наиболее известна и ее проще всего купить.

Как сделать сырную корзинку для салата

Светлана Бендина Мудрец (17327) 6 лет назад

Для этого тарелку натереть сливочным маслом и густо посыпать натертым сыром (так, что бы не было дырочек, а то будет вытекать майонез из салата). Тарелку поставить в микроволновую печь либо в духовку до расплавления сыра.

После того, как сыр расплавится, перевернуть сырный блинчик на стаканчик и дать остыть. Сырную тарелочку начинить салатом. или вот так- Для стаканчиков: 200 г сыра натереть на крупной терке, выложить на разогретую и смазанную маслом сковороду ровным слоем. Когда сыр расплавится, “блинчик” снять и надеть на перевернутый стакан (чтобы стакан не лопнул, его нужно поставить на влажное полотенце).

Хозяйка темноты Оракул (69380) 6 лет назад

натрите сыр положите в плотный пакет или в два и опускайте в горячую воду ненадолго а вынув руками проверяйте консистенцию как станен похожим на пластелин доставайте и быстро придав форму положите на посуду например на пиалу и поставте в холод застынет в нужной форме пиалу можно смазать маслом что бы хорошо снимался сыр

Елена Узлова Мудрец (11292) 6 лет назад

100 г твердого сыра, любой салат (овощной или мясной) Сыр натереть на крупной терке, выложить ровным слоем на сковородку (без раст. масла). Когда сыр растает и растечется по сковороде “блином”, дать ему немного остыть и тонкой лопаткой аккуратно снять.

Поставить стакан вверх дном на влажное полотенце, на стакан сверху выложить сырный блин и поставить в холодильник для охлаждения. Приготовить салат и наполнить им корзинку.

Сырная корзинка для салата

Для этого блюда ингредиенты берутся, как говорится, на глаз. Сначала делаем сырную корзинку. Измельчаем сыр на терке (лучше на крупной).

Выкладываем его слой на сухую сковороду, ставим на слабый огонь и ждем, когда он расплавится так, чтобы поверхность получилась однородной (займет это несколько минут). Как только сыр начинает превращаться в лепешку, снимаем сковороду с огня и ждем его охлаждения. Дальше самое сложное.

Берем стакан, переворачиваем его вверх дном. Лопаточкой очень аккуратно снимаем сырную лепешку со сковороды и кладем ее на подготовленный стакан (тут потребуется ловкость, сыр так и норовит расползтись). Придаем ему форму корзиночки (защипываем уголки) и отправляем всю «конструкцию» в холодильник для застывания.

Теперь вынимаем корзинку из холодильника, выкладываем в нее свой любимый салат и угощаем гостей!

Сырные корзиночки с салатом

Приготовление

Приготовим салат. Охлажденные крабовые палочки нарежьте соломкой, маслины и зелень мелко нарубите, вареные яйца порежьте мелко.

Все ингредиенты тщательно смешайте в отдельной посуде, посолите и заправьте майонезом.

Приготовим сырные корзиночки. Для этого в отдельной тарелке смешайте натертый сыр с мукой. Затем, на разогретую сковороду, застеленную пергаментом, выкладываем 1/5 сырно-мучной массы.

Разровняйте ложкой и выпекайте, у вас должны получится сырные блинчики. Как только сыр расплавится, аккуратно снимите блинчик со сковороды и переложите его на перевернутую вверх дном формочку или стакан.

Прижмите полотенцем блинчик по поверхности формочки или стакана и оставьте остывать. Через 20 минут снимите сырные блинчики, у вас должно получатся 5-6 сырных корзинок.

Сырная тарелка под салат или, как ее называют в народе — сырная корзиночка, это замечательное изобретение поваров, позволяющее превратить банальную подачу салатов в салатнике в оригинальную и очень вкусную.

Выглядит сырная корзинка для салата очень красиво и необычно.

Эта креативная идея по достоинству украсит праздничный стол.

Такой вариант рассчитан на порционную подачу, потому сделать сырную корзинку удобнее маленького формата, чтобы потом не ломать ее дружно на всех, а просто съесть целиком свою.

Приготовить сырные корзинки несложно.

Не забудьте только, что перед тем, как разложить салат, им нужно будет застыть.

Можно приготовить ажурные (более тонкие) или обычные (более плотные) сырные салатники из твердых сортов сыра.

Чем больше сыра, тем плотнее и толще получится у вас сырная корзинка.

Плотные корзиночки используются для оформления салатов, которые уже заправлены майонезом и могут потечь, а ажурные для порционных фруктовых салатов, которые заправляются взбитыми сливками уже на тарелке.

Корзиночки из сыра можно приготовить с разными специями и добавками.

Например, если смешать сыр с мелко нарезанным укропом, то тарелки из сыра получатся с зелеными вкраплениями.

Можно добавить поджаренные семена кунжута, тогда корзиночки будут еще более хрустящими.

Любителям пикантных ноток придется по вкусу чеснок. Или просто поперчите сыр свежемолотым черным перцем.

Если же вы хотите приготовить более плотные корзиночки, то к сыру нужно добавить немного крахмала. На 200 г сырной стружки возьмите столовую ложку с горкой картофельного или кукурузного крахмала.

Приготовить корзинки из сыра можно накануне праздника и убрать их в холодильник.

Наполнять сырные салатники начинкой нужно непосредственно перед подачей на стол.

Нельзя класть в такие «емкости» горячие блюда, иначе сыр расплавится, и ваша съедобная салатница потеряет форму.

Читайте пошаговые рецепты сырных корзинок.

Как сделать сырную корзинку в микроволновке

На 4 порции вам понадобится 400 г твердого сыра, хорошо получается сырная корзинка из пармезана, и плоская тарелка. Дно ее намажьте сливочным маслом.

1. Небольшую часть сыра натрите на мелкой терке на тарелку. Выложите круг диаметром около 12 см.

2. Поставьте тарелку в микроволновку, пока сыр не расплавится.

3. Достаньте тарелку с расплавленным сыром и оставьте, чтобы сыр немного остыл. Приготовьте стаканы нужной вам формы для корзинки.

4. Аккуратно снимите сырный круг с тарелки. Положите его на стакан или чашку и придайте нужную форму.

5. Стакан с сыром поставьте в холодильник, чтобы сыр окончательно застыл.

Приготовление сырной корзинки на сковороде

1. Натрите твердый сыр на крупной терке. Насыпьте на сухую сковородку с антипригарным покрытием.

2. Медленно нагрейте на слабом огне. Как только сыр подтает и начнет пузыриться, снимите с огня и поставьте на холодную поверхность (полотенце, смоченное ледяной водой).

Не допускайте поджаривания сыра, иначе на сырной тарелке образуется румяная корочка, которой быть не должно.

3. Как только сырная лепешка слегка остынет и перестанет булькать, аккуратно снимите ее широкой лопаточкой на смазанный сливочным маслом перевернутый стакан, прижимая бумажным полотенцем и придавая форму краям.

Такой способ еще и поможет снять излишки жира, который вытопится из сыра.

4. Поставьте всю конструкцию в холодильник на 20 минут.

Упростить приготовление сырных тарелок помогут силиконовые формочки для кексов или маленькие салатнички.

Уложите горячую сырную лепешку в смазанную маслом емкость и придавите дном стакана.

Уберите формочки с заготовками на 20 минут в холодильник и хорошо охладите.

Готовые сырные корзинки аккуратно извлеките из формочек и разложите салаты.

Наслаждайтесь вкусом ваших холодных закусок, дополненных ароматом и пикантностью сыра.

Сырные корзинки делаются преимущественно из твердых сортов сыра, обладающих способностью быстро застывать и держать форму. Это может быть пармезан, канталь, советский, чеддер, пошехонский, костромской сорт и др. Они значительно отличаются друг от друга вкусовыми качествами. Для того чтобы угодить гостям, лучше выбрать сыр со средним содержанием соли. Обратите также внимание на жирность сыра, так как из слишком жирного сорта получатся калорийные корзинки.

Как готовить сырную корзинку для салатов:

    Для изготовления сырных корзинок вам понадобится плоская форма, на которой будет плавиться сыр. Возьмите тарелку, если вы планируете расправлять продукт в микроволновке или небольшую сковороду для духовки.

    Смажьте форму сливочным маслом и натрите сыр на мелкой терке так, чтобы не образовалось крошки и мелких кусочков.

    Далее распределите его по тарелке, чтобы в центре оказалось больше сырной массы, а по краям меньше. У вас получится емкость с плотным дном и тонкими краями. Обратите внимание на то, что диаметр посуды – это размер будущей корзинки. Поэтому лучше определиться с этим заранее.

    Поставьте тарелку в микроволновку или сковородку в разогретую духовку и ждите, когда расплавится сыр.

    Когда вы услышите характерное потрескивание, то это будет означать, что сыр расплавился до необходимой консистенции. После этого предельно осторожно подеваем сырный блинчик лопаткой и кладем на стакан или чашку.

    Края получившейся массы должны обвиснуть по бокам. Пока сыр еще не успел застыть, необходимо сформировать бортики корзинки.

    Это можно сделать с помощью обычной вилки или специальных приборов, помогающих сделать красивый рельеф.

    Снимите получившуюся форму и поставьте ее для дальнейшего застывания в холодильник. Можно добавить в сырную массу кунжут, укроп, любые травы и зелень по вкусу. Это придаст изысканность вашей закуске.

Чем наполнить сырную корзинку

Когда корзинки из сыра готовы, то стоит подумать о начинке. Вариантов великое множество. Если вы любитель морепродуктов, то сделайте коктейль из мидий, креветок и кальмаров, сбрызнув их лимонным соком. Также можно сделать салат из любого вида мяса и помидор. Сыр отлично сочетается с некоторыми фруктами или орехами. Например, если вы наполните сырную корзинку виноградом, грушей и добавите грецкий орех , то гости по достоинству оценят такое угощение. Вкусной начинкой будут грибы с жаренным луком и гречкой. Экспериментировать можно бесконечно. Однако не забывайте о том, что начинка не должна быть влажной. В противном случае сыр начнет расплываться и потеряет форму. Лучше выкладывать начинку непосредственно перед подачей на стол и хранить блюдо в холодильнике. Корзинки из сыра отлично подходят не только для взрослого, но и для детского стола, так как детям нравятся необычные способы украшения блюд. Если у вас остались лишние корзиночки, то можно оставить их в морозилке и использовать в следующий раз.

Если наловчиться, эти съедобные корзиночки с праздничными закусками будут выручать везде — и на банкете в офисе, и на домашнем застолье. Это мой очередной вклад в коллекцию идей в картинках «100 канапе» (идем по картинке):

Сложного, собственно говоря, ничего нет. Некоторые делают корзиночки на тефлоновой сковородке. Выкладывают порцию твердого сыра, плавят слегка, потом на перевернутом стаканчике формируют кружевную сырную корзиночку.

Мне нравится больше другой способ. По-моему, так быстрее, так как можно делать 6 — 8 корзиночек практически одновременно.

На 6 порций понадобится 200 г сыра пармезан. Заранее разогреваем духовку до 200 градусов. Противень застилаем бумагой для выпечки. Натираем сыр на мелкой терке, выкладываем в форме кругов.

Запекаем 4-5 минут. За это время сыр должен расплавиться. Теперь осторожно снимаем каждый кружочек и, пока сыр теплый, формируем корзиночку с помощью перевернутого стакана.


Корзиночки достаточно хрупкие, поэтому храним их аккуратно. Салат нужно выложить перед самым приходом гостей.

И еще. Посмотрите на самую верхнюю картинку. Сыр можно не тереть, если вы сумели его тонко нарезать (или купили нарезку в магазине). Плавим целый ломтик, красиво оборачиваем им маленький стаканчик. Очень изящно… А лежит там куриный паштет с орехами и виноградом. Ах…

Что положить в сырную корзиночку?

В принципе, можно любой салат, который не пускает много сока.

Оливье, крабовый салат, салат с кусочками курицы, рыбы или мяса. Посмотрите мою подборку 100 канапе (ссылка вверху), там достаточно много идей. Если использовать сырную корзинку как хлебный тостик, количество вариантов оформления сосчитать невозможно. Еще нужно посмотреть статью . Там очень простенькие рецепты!

И еще. Не делайте корзиночки слишком большими. Выглядят они красиво, но гости часто оставляют такую закуску без внимания, так как понимают, что аккуратно съесть не получится.

Что можно положить в сырные корзиночки. Сырная тарелка для салата

А также чеснок по желанию.

Можно использовать любой сыр твердых сортов, но пармезан наиболее подходящий, и готовить без добавления крахмала.

Техника: плита или духовка, или микроволновка.

Сыр натереть на мелкой или крупной терке (для ажурных корзинок).

Чеснок пропустить через пресс.

Смешать сыр с крахмалом и чесноком.

Корзинки можно приготовить несколькими способами:

Если готовить на плите, то сковороду надо хорошо разогреть и слегка смазать растительным маслом.

Равномерно насыпать на небольшую сковороду (диаметром около 16 см) сыр в виде блинчика (можно края сделать в виде волны).

Как только сыр расплавиться, поместите над центром сковороды цилиндрический сосуд (стакан, чашку и т.п.) и переверните сковороду или снимите блинчик лопаткой, оденьте на емкость и и сформируйте руками корзинку.

Можно приготовить заготовки в духовке. Для этого противень застелите бумагой для выпечки (пергаментом) и оформите из сыра такие же блинчики. Поместите противень в духовку и держите при 200 градусах 4-5 мин до расплавления сыра. Затем аккуратно перенесите заготовки на цилиндрический сосуд (стакан, чашку и т.п.).

Можно приготовить заготовки в микроволновке. Тарелку смажьте маслом и как на сковороду насыпьте сыр. Поставьте в микроволновку на примерно на 1 мин при высокой мощности. Заготовку оденьте на подготовленную емкость.

Пошаговая фото-инструкция

Подготовка ингредиентов

Приготовление заготовки

Если готовить заготовки на плите, то сковороду надо хорошо разогреть и слегка смазать растительным маслом.

Равномерно насыпать на сковороду (диаметром около 16 см) сыр в виде блинчика.

Можно края сделать в виде волны.

Как только сыр расплавиться (это плавиться смесь сыра и крахмала)

поместите над центром сковороды цилиндрический сосуд (стакан, чашку и т.п.) и переверните сковороду или снимите блинчик лопаткой.

(здесь блинчик из одного сыра)

Оденьте заготовку на емкость.

Можно приготовить заготовки в духовке. Для этого противень застелите бумагой для выпечки (пергаментом) и оформите из сыра такие же блинчики. Поместите противень в духовку и держите при 200 градусах 4-5 мин до расплавления сыра.

Затем аккуратно перенесите заготовки на цилиндрический сосуд (стакан, чашку и т.п.).

Руками опустите свободные края и сформируйте корзинку.

Можно приготовить заготовки в микроволновке. Тарелку смажьте маслом и как на сковороду насыпьте сыр. Поставьте в микроволновку на примерно на 1 мин при высокой мощности.

Заготовку оденьте на подготовленную емкость.

Руками опустите свободные края и сформируйте корзинку.

При любом способе приготовления важно не зажаривать блинчики и формировать руками корзинку, пока сыр еще горячий. Можно даже на готовую корзинку надеть тонкую резиночку, чтобы при остывании не терялась форма.

Готовые остывшие корзиночки можно хранить в закрытом пластиковом контейнере в холодильнике. Наполнять корзинки следует охлажденным салатом непосредственно перед подачей на стол. Следует помнить, чем сочнее салат, тем быстрее корзинка может потерять форму.

Сырная тарелка под салат или, как ее называют в народе — сырная корзиночка, это замечательное изобретение поваров, позволяющее превратить банальную подачу салатов в салатнике в оригинальную и очень вкусную.

Выглядит сырная корзинка для салата очень красиво и необычно.

Эта креативная идея по достоинству украсит праздничный стол.

Такой вариант рассчитан на порционную подачу, потому сделать сырную корзинку удобнее маленького формата, чтобы потом не ломать ее дружно на всех, а просто съесть целиком свою.

Приготовить сырные корзинки несложно.

Не забудьте только, что перед тем, как разложить салат, им нужно будет застыть.

Можно приготовить ажурные (более тонкие) или обычные (более плотные) сырные салатники из твердых сортов сыра.

Чем больше сыра, тем плотнее и толще получится у вас сырная корзинка.

Плотные корзиночки используются для оформления салатов, которые уже заправлены майонезом и могут потечь, а ажурные для порционных фруктовых салатов, которые заправляются взбитыми сливками уже на тарелке.

Корзиночки из сыра можно приготовить с разными специями и добавками.

Например, если смешать сыр с мелко нарезанным укропом, то тарелки из сыра получатся с зелеными вкраплениями.

Можно добавить поджаренные семена кунжута, тогда корзиночки будут еще более хрустящими.

Любителям пикантных ноток придется по вкусу чеснок. Или просто поперчите сыр свежемолотым черным перцем.

Если же вы хотите приготовить более плотные корзиночки, то к сыру нужно добавить немного крахмала. На 200 г сырной стружки возьмите столовую ложку с горкой картофельного или кукурузного крахмала.

Приготовить корзинки из сыра можно накануне праздника и убрать их в холодильник.

Наполнять сырные салатники начинкой нужно непосредственно перед подачей на стол.

Нельзя класть в такие «емкости» горячие блюда, иначе сыр расплавится, и ваша съедобная салатница потеряет форму.

Читайте пошаговые рецепты сырных корзинок.

Как сделать сырную корзинку в микроволновке

На 4 порции вам понадобится 400 г твердого сыра, хорошо получается сырная корзинка из пармезана, и плоская тарелка. Дно ее намажьте сливочным маслом.

1. Небольшую часть сыра натрите на мелкой терке на тарелку. Выложите круг диаметром около 12 см.

2. Поставьте тарелку в микроволновку, пока сыр не расплавится.

3. Достаньте тарелку с расплавленным сыром и оставьте, чтобы сыр немного остыл. Приготовьте стаканы нужной вам формы для корзинки.

4. Аккуратно снимите сырный круг с тарелки. Положите его на стакан или чашку и придайте нужную форму.

5. Стакан с сыром поставьте в холодильник, чтобы сыр окончательно застыл.

Приготовление сырной корзинки на сковороде

1. Натрите твердый сыр на крупной терке. Насыпьте на сухую сковородку с антипригарным покрытием.

2. Медленно нагрейте на слабом огне. Как только сыр подтает и начнет пузыриться, снимите с огня и поставьте на холодную поверхность (полотенце, смоченное ледяной водой).

Не допускайте поджаривания сыра, иначе на сырной тарелке образуется румяная корочка, которой быть не должно.

3. Как только сырная лепешка слегка остынет и перестанет булькать, аккуратно снимите ее широкой лопаточкой на смазанный сливочным маслом перевернутый стакан, прижимая бумажным полотенцем и придавая форму краям.

Такой способ еще и поможет снять излишки жира, который вытопится из сыра.

4. Поставьте всю конструкцию в холодильник на 20 минут.

Упростить приготовление сырных тарелок помогут силиконовые формочки для кексов или маленькие салатнички.

Уложите горячую сырную лепешку в смазанную маслом емкость и придавите дном стакана.

Уберите формочки с заготовками на 20 минут в холодильник и хорошо охладите.

Готовые сырные корзинки аккуратно извлеките из формочек и разложите салаты.

Наслаждайтесь вкусом ваших холодных закусок, дополненных ароматом и пикантностью сыра.

Существует множество оригинальных способов подачи закусок и салатов к праздничному столу или фуршету. И сырные корзиночки, пожалуй, наиболее эффектный из всех. Ваши гости оценят по достоинству необычное украшение, которое, к тому же придает блюду пикантный вкус. Мы расскажем, как сделать сырные корзиночки, а также дадим рецепты вкусных начинок для них.

Приготовление основы

Сырные корзиночки готовятся очень просто. И если первая попытка закончится неудачей, то вторая обязательно будет успешной. Как сделать:


Сырные корзиночки с начинкой из креветок

Данная закуска, скорее всего, больше понравится женской половине ваших гостей. Благодаря овощам и морепродуктам, входящим в ее состав, она получается очень легкой и изысканной. Рецепт сырных корзиночек с креветками:


Корзинки с творожным сыром

Для данного блюда мы будем использовать еще один способ приготовления сырной основы. Особенность этого рецепта заключается в том, что вы сможете приготовить несколько небольших корзиночек сразу. Для этого разогрейте духовку, застелите противень пергаментом для выпечки и выложите на нем из сыра сразу несколько кругов небольшого диаметра. Готовые сырные корзиночки должны получиться небольшими, как говорится, «на один зубок». Когда основа начнет плавиться, достаньте ее из печки и разложите на перевернутые стопки для крепких напитков. Для начинки смешайте 100 граммов творожного сыра, две дольки чеснока и измельченный укроп. Смешайте продукты, разложите их по корзинками и украсьте кусочками болгарского перца.

Сытные корзинки из сыра и муки

Если у вас есть время, и вы хотите приготовить плотные сырные тарталетки, то воспользуйтесь следующим рецептом:


Наполнить такие корзиночки вы можете сытным салатом. Для этого нарежьте 200 граммов копченой колбасы, 100 граммов твердого сыра, один или два соленых огурчика, 150 граммов маринованных шампиньонов и 50 граммов рубленых грецких орехов. Перемешайте подготовленные продукты и заправьте их майонезом или сметаной по вкусу.

Сырные корзиночки с начинкой из курицы и грибов

Продукты, которое мы выбрали для начинки, прекрасно сочетаются с сырной основой. Рецепт сырных корзиночек с сытным салатом:

  • Приготовьте легкие тарталетки на сковороде или в духовке, а затем придайте им форму с помощью двух рюмок. Для этого положите лепешку на одну из них, а вторую наденьте сверху. У вас должны получиться сырные корзиночки в форме колокольчиков.
  • Чтобы сделать салат, измельчите и обжарьте на сковороде 300 граммов грибов, нарежьте кубиком 300 граммов вареной курицы. Перемешайте продукты и выложите их тонким слоем на дно корзинок и смажьте тонким слоем майонеза.
  • Для следующего слоя отварите и нарежьте три яйца, а на него положите полукольца красного лука.
  • Украсьте корзинки колечками оливок и свежей зеленью.

Варианты начинок на скорую руку

Чтобы быстро приготовить закуски для гостей, каждая хозяйка должна иметь на вооружении рецепты быстрых закусок:

Заключение

Сырные корзиночки, рецепт с фото которых вы видите в нашей статье, можно сделать настоящим украшением фуршета или праздничного застолья. Поэтому смело перебирайте знакомые ингредиенты и экспериментируйте с новыми начинками. После этого вы можете составить для себя небольшую шпаргалку, в которую внесете самые быстрые рецепты. Мы уверены, что результат произведет сильное впечатление на ваших гостей, и каждый сможет выбрать угощение по своему вкусу.

Как приготовить сырные корзиночки

Каждая хозяйка, готовясь к приему гостей, переживает не только о том, какое меню составить, и как вкусно приготовить выбранные блюда, но и о том, как более эффектно их подать и украсить. Ведь с помощью красиво оформленного стола можно выразить свое уважение к гостям. Не тайна, что к любому праздничному столу подается несколько видов салатов.

Естественно, что эту закуску проще всего и привычнее выложить в один большой салатник, хотя более эффектно будет смотреться порционная подача. Конечно, можно разложить салаты и в маленькие керамические, фарфоровые или стеклянные салатники, или же приобрести в любом магазине тарталетки и пода ть в них. Но все — таки одним их не избитых и довольно эффектных способом подачи салата можно считать подачу в сырной корзиночке. Главное их преимущество, что они не только очень красиво смотрятся, но и очень вкусны, так к вкусу салата добавляется специфический привкус поджаренного сыра.

Для приготовления этого вкусного украшения, нам понадобится твердый сыр, например пармезан, который можно заменить и обычным твердым сыром, только слегка обветренным и подсушенным, а также немного подсолнечного масла, что бы смазать сковороду. Итак, берем сыр и натираем его на терке, для получения более красивых корзинок его следует натирать, чтобы получались тонкие, просвечивающие ломтики и не было крошек и кусочков.

Для жарки используем сковороду, имеющую антипригарное покрытие, если же таковой не имеется в хозяйстве, на обычную сковороду, чтобы наши корзинки не пригорали, вырезаем из бумаги «блины» по размеру вашей сковороды и смазываем их маслом. Смазываем нашу сковороду тонким слоем масла и разогреваем. На хорошо разогретую сковороду выкладываем тертый сыр, из расчета две столовые ложки сыра на одну корзиночку.

Посредине сыра должно быть побольше, чем по краям, благодаря этому, наша корзинка будет плотное дно и красивые, хрустящие и ажурные края. Сырный блинчик жарим в течении пяти- семи минут, чтобы края начали хорошо румянится.

После этого очень аккуратно поддеваем блинчик лопаткой и выкладываем на чашку, пиалу или стакан.

При помощи бумажного полотенца аккуратно прижимаем края по форме взятого сосуда, что позволит не только придать корзиночке необходимую форму, но и удалить излишки жира. После того как наша корзиночка полностью остыла, снимаем ее с формы и складываем в пластиковый контейнер для хранения.

А вот салатом ее наполнять нужно, только перед подачей на стол. Хочется заметить, что возможно немного украсить наши сырные корзиночки. Для этого в тертый сыр, можно добавить немного измельченной зелени, поджаренные семена кунжута и даже измельченный чеснок. Если же для вашего салата нужны более плотные корзиночки, добавьте к сыру небольшое количество картофельного или кукурузного крахмала, из расчета на двести грамм сыра примерно полную столовую ложку. А также хотелось бы заметить, что готовить сырные блинчики можно и в микроволновке.

Начинки для сырных корзиночек.

Начинкой в сырные корзиночки можно использовать любой салат, вариантов для экспериментов большое количество, главное помнить, что салат кладем непосредственно перед подачей и салат не должен быть сильно влажным, ведь корзинки могут немного поплыть.

Вариантов начинок, как мы уже писали огромное количество, но опишем наиболее любимые в нашей семье.

Итак, сырную корзиночку можно начинить известным всем кальмаровым салатиком.

Для его приготовления размороженные тушки кальмара чистим, удаляем хорду, тщательно промываем и отвариваем в течении двух минут. После этого отварные кальмары нарезаем полукольцами, свежие огурцы режем соломкой, отварные куриные яйца, хотя можно использовать и перепелиные, мелко рубим ножом. тщательно смешиваем все ингредиенты, по необходимости досаливаем, приперчиваем, добавляем мелко рубленую зелень и заправляем майонезом или сметаной, это уже на ваш вкус и ставим охлаждаться в холодильник. Хочется заметить, что измельчая яйца, я режу только белки, желтки смешиваю с майонезом и этой смесью заправляю все салаты. В этом случае салат получается сочным, но не водянистым.

Салат из тунца в сырных корзиночках

Еще можно использовать для начинки сырных корзиночек салат из тунца. Для приготовления этого салата отварные вкрутую яйца измельчаем на мелкой терке. Вилкой разминаем тунец, добавляем зелень, майонез, перец и соль по вкусу. Данная начинка готовиться очень быстро, но вместе с корзинками получается очень вкусно.

Салат из крабовых палочек в сырных корзиночках

Также очень популярна начинка салатом из крабовых палочек. Для ее приготовления крабовые палочки нарезают тоненькой соломкой. Мелко рубят зелень, маслины без косточек, куриные яйца, также можно добавить или кислое яблоко, или маринованный огурчик, все это посолить, поперчить и заправить майонезом.

Салат «Каприз» в сырных корзиночках

Как вариант можно использовать салат Каприз. Для его приготовления смешиваем мелко нарезанный язык, отварная курица, которую иногда заменяют копченым мясом, ветчина, грудинка и жареные грибы, к этому мясному изобилию добавляем твердый сыр и зелень, а также заправляем майонезом. Получается очень вкусно.

Салат из мяса криля в сырных корзиночках

Для приготовление салата из мяса криля необходимо: одна красная луковица, одна банка мяса криля, одно отварное яйцо, 2 ст. ложки отварного риса, один малосольный огурец, зелень и майонез. Все ингредиенты мелко порежьте, смешайте, посолите по вкусу и заправьте майонезом.

1. Сначала нам нужно будет сделать сырные корзинки. Перед тем, как разложить салат, им нужно будет застыть. Вам понадобится плоская тарелка. Дно ее намажьте сливочным маслом. Небольшую часть сыра натрите на мелкой терке на тарелку. Выложите круг диаметром около 12 см. Поставьте тарелку в микроволновку или в разогретую духовку, пока сыр не расплавится.

2. Достаем тарелку с расплавленным сыром и оставляем, чтобы сыр немного остыл. Приготовить стаканы нужной вам формы для корзинки. Аккуратно снять сырный круг с тарелки. Круг кладем на стакан и придаем ему нужную форму.

3. Стакан с сыром ставим в холодильник, чтобы сыр окончательно застыл и принял нужную форму. Таким образом готовим все корзинки и отправляем в холодильник. Выглядеть сырные корзинки будут как на фото.

4. Теперь готовим салат для нашей корзинки. Я уже говорила, что вы можете положить в корзинку любой салат. Это может быть овощной или мясной. Хорошо сочетаются с сыром салаты из курицы или морепродуктов. Даю вам пример несложного салата. Почистите тушку кальмара, промойте ее и положите в миску. Залейте кипятком минут на 3-5. Вылейте воду и еще раз залейте кипятком. После этого нарежьте тушку соломкой. Огурцы тоже нарежьте соломкой. Яйца отварите, почистите и мелко порубите. Все смешать, посолить по вкусу, заправить майонезом и поставить минут на 15 в холодильник. Перед тем, как подать на стол, разложите салат по корзинкам и украсьте по своему вкусу. Едят салат вместе с «тарой».

Фуршетный салат в сырной корзиночке – закуска, способная удивлять


Отзывы (10)

22

Приготовил : Erich

24.06.2012 Время приготовления: 50 мин

СохранитьЯ приготовил(а)ОценитьРаспечатать

Хотите ваш салат подать в оригинальной таре, которую можно съесть вместе с салатом? Тогда воспользуйтесь данным рецептом и приготовьте красивые сырные корзинки.

Приготовление основы

Сырные корзиночки готовятся очень просто. И если первая попытка закончится неудачей, то вторая обязательно будет успешной. Как сделать:

  • Натрите на терке пармезан и насыпьте тонким слоем на сухую сковороду. Учтите, что если вы хотите получить ажурные корзинки, то сыра должно быть не слишком много.
  • Как только получившаяся лепешка начнет плавиться, нужно снять сковороду с огня и дать ей немного остыть. Аккуратно снимите сыр лопаткой и положите ее на перевернутую тарелку или стакан. Помните, что от формы посуды будет зависеть форма корзинки. Учитывая этот фактор, вы легко сможете сделать сырные корзиночки для салатов и закусок.
  • Поместите сырные заготовки вместе с формой в холодильник и дайте им полностью остыть. Наполнять их следует непосредственно перед подачей, чтобы основа не успела пропитаться жидкостью и стать слишком мягкой.

Как сделать сырную корзинку в микроволновке

На 4 порции вам понадобится 400 г твердого сыра, хорошо получается сырная корзинка из пармезана, и плоская тарелка. Дно ее намажьте сливочным маслом.

1. Небольшую часть сыра натрите на мелкой терке на тарелку. Выложите круг диаметром около 12 см.

2. Поставьте тарелку в микроволновку, пока сыр не расплавится.

3. Достаньте тарелку с расплавленным сыром и оставьте, чтобы сыр немного остыл. Приготовьте стаканы нужной вам формы для корзинки.

4. Аккуратно снимите сырный круг с тарелки. Положите его на стакан или чашку и придайте нужную форму.

5. Стакан с сыром поставьте в холодильник, чтобы сыр окончательно застыл.

Сырные корзиночки с начинкой из креветок

Данная закуска, скорее всего, больше понравится женской половине ваших гостей. Благодаря овощам и морепродуктам, входящим в ее состав, она получается очень легкой и изысканной. Рецепт сырных корзиночек с креветками:

  • Приготовьте основу для салата так, как это было описано выше. В нашем случае будет лучше, если в качестве формы вы будете использовать не слишком большое и не слишком глубокое блюдо.
  • Для начинки измельчите один пучок зеленого салата, один крупный розовый помидор, две дольки чеснока и 40 крупных жареных креветок.
  • Смешайте все продукты и заправьте их соусом из растительного масла (две столовые ложки), жидкого меда (одна чайная ложка) и чайной ложки лимонного сока. Готовый салат посыпьте кунжутом и разложите по корзинкам.

История нашего салата

Салат в сырных корзиночках рецепт появился на просторах сети довольно давно. Многим хозяюшкам и хозяевам он определенно знаком. Но найти точных упоминаний автора блюда не представляется возможным из-за большого количества вариантов рецептуры. Потому принято считать подобную импровизацию стилем народного творчества. Ведь не только именитых поваров можно застать за экспериментами с продуктами, каждый творческий человек способен выдать вкусный результат. И именно экспериментальным путем совершенствуется современная рецептура.
Народное творчество помогает работать в авторском стиле, основанном на индивидуальном вкусе и пищевых предпочтениях, интуиции в подходящем сочетании продуктов. Салаты для сырных корзиночек с фото можно найти в тематическом разделе сайта и за пару минут адаптировать под собственное творение.

Корзинки с творожным сыром

Для данного блюда мы будем использовать еще один способ приготовления сырной основы. Особенность этого рецепта заключается в том, что вы сможете приготовить несколько небольших корзиночек сразу. Для этого разогрейте духовку, застелите противень пергаментом для выпечки и выложите на нем из сыра сразу несколько кругов небольшого диаметра. Готовые сырные корзиночки должны получиться небольшими, как говорится, «на один зубок». Когда основа начнет плавиться, достаньте ее из печки и разложите на перевернутые стопки для крепких напитков. Для начинки смешайте 100 граммов творожного сыра, две дольки чеснока и измельченный укроп. Смешайте продукты, разложите их по корзинками и украсьте кусочками болгарского перца.

Как приготовить «Сырные корзинки»

1. Сначала нам нужно будет сделать сырные корзинки. Перед тем, как разложить салат, им нужно будет застыть. Вам понадобится плоская тарелка. Дно ее намажьте сливочным маслом. Небольшую часть сыра натрите на мелкой терке на тарелку. Выложите круг диаметром около 12 см. Поставьте тарелку в микроволновку или в разогретую духовку, пока сыр не расплавится.

2. Достаем тарелку с расплавленным сыром и оставляем, чтобы сыр немного остыл. Приготовить стаканы нужной вам формы для корзинки. Аккуратно снять сырный круг с тарелки. Круг кладем на стакан и придаем ему нужную форму.

3. Стакан с сыром ставим в холодильник, чтобы сыр окончательно застыл и принял нужную форму. Таким образом готовим все корзинки и отправляем в холодильник. Выглядеть сырные корзинки будут как на фото.

4. Теперь готовим салат для нашей корзинки. Я уже говорила, что вы можете положить в корзинку любой салат. Это может быть овощной или мясной. Хорошо сочетаются с сыром салаты из курицы или морепродуктов. Даю вам пример несложного салата. Почистите тушку кальмара, промойте ее и положите в миску. Залейте кипятком минут на 3-5. Вылейте воду и еще раз залейте кипятком. После этого нарежьте тушку соломкой. Огурцы тоже нарежьте соломкой. Яйца отварите, почистите и мелко порубите. Все смешать, посолить по вкусу, заправить майонезом и поставить минут на 15 в холодильник. Перед тем, как подать на стол, разложите салат по корзинкам и украсьте по своему вкусу. Едят салат вместе с «тарой».

Сытные корзинки из сыра и муки

Если у вас есть время, и вы хотите приготовить плотные сырные тарталетки, то воспользуйтесь следующим рецептом:

  • Смешайте для теста полтора стакана муки, одно яйцо, 100 граммов маргарина, 150 граммов любого твердого сыра, немного растительного масла и соли.
  • Замесите тесто, дайте ему немного «отдохнуть» в холодильнике, а затем раскатайте и вырежьте из него небольшие круги с помощью стакана или кружки.
  • В силиконовые формы, смазанные маслом, положите сырное тесто и выпекайте в духовом шкафу до готовности.

Наполнить такие корзиночки вы можете сытным салатом. Для этого нарежьте 200 граммов копченой колбасы, 100 граммов твердого сыра, один или два соленых огурчика, 150 граммов маринованных шампиньонов и 50 граммов рубленых грецких орехов. Перемешайте подготовленные продукты и заправьте их майонезом или сметаной по вкусу.

Секреты и идеи изготовления сырных тарелок

Можно приготовить ажурные (более тонкие) или обычные (более плотные) сырные салатники из твердых сортов сыра.

Чем больше сыра, тем плотнее и толще получится у вас сырная корзинка.

Плотные корзиночки используются для оформления салатов, которые уже заправлены майонезом и могут потечь, а ажурные для порционных фруктовых салатов, которые заправляются взбитыми сливками уже на тарелке.

Корзиночки из сыра можно приготовить с разными специями и добавками.

Например, если смешать сыр с мелко нарезанным укропом, то тарелки из сыра получатся с зелеными вкраплениями.

Можно добавить поджаренные семена кунжута, тогда корзиночки будут еще более хрустящими.

Любителям пикантных ноток придется по вкусу чеснок. Или просто поперчите сыр свежемолотым черным перцем.

Если же вы хотите приготовить более плотные корзиночки, то к сыру нужно добавить немного крахмала. На 200 г сырной стружки возьмите столовую ложку с горкой картофельного или кукурузного крахмала.

Приготовить корзинки из сыра можно накануне праздника и убрать их в холодильник.

Наполнять сырные салатники начинкой нужно непосредственно перед подачей на стол.

Нельзя класть в такие «емкости» горячие блюда, иначе сыр расплавится, и ваша съедобная салатница потеряет форму.

Читайте пошаговые рецепты сырных корзинок.

Сырные корзиночки с начинкой из курицы и грибов

Продукты, которое мы выбрали для начинки, прекрасно сочетаются с сырной основой. Рецепт сырных корзиночек с сытным салатом:

  • Приготовьте легкие тарталетки на сковороде или в духовке, а затем придайте им форму с помощью двух рюмок. Для этого положите лепешку на одну из них, а вторую наденьте сверху. У вас должны получиться сырные корзиночки в форме колокольчиков.
  • Чтобы сделать салат, измельчите и обжарьте на сковороде 300 граммов грибов, нарежьте кубиком 300 граммов вареной курицы. Перемешайте продукты и выложите их тонким слоем на дно корзинок и смажьте тонким слоем майонеза.
  • Для следующего слоя отварите и нарежьте три яйца, а на него положите полукольца красного лука.
  • Украсьте корзинки колечками оливок и свежей зеленью.

Необычные и вкусные салатные сырные корзиночки – рецепт с фото

Сырная корзиночка — волшебная шкатулка, помогающая превратить в ресторанное блюдо успевший надоесть салат! Готовится просто, выглядит шикарно, к тому же — очень вкусная!

Любой привычный салат можно превратить в шикарное блюдо, если подать его не в традиционной салатнице, а в ажурной сырной тарталетке. Такая подача произведет впечатление на гостей. Обязательно приготовьте к романтическому вечеру любимому мужчине сырные корзиночки, рецепт с фото и видео в конце статьи помогут вам освоить все хитрости.

  1. Как приготовить корзиночки из сыра
  2. Начинка для корзинок из сыра

Как приготовить корзиночки из сыра

Для необычных тарталеток потребуется твердый сыр. Знатоки рецепта сырных корзиночек для салата рекомендуют пармезан, но можно взять и другой сорт, главное, чтобы сыр был твердым и хорошего качества. Для формирования корзинок понадобятся стаканчики, чтобы сыр не прилипал их можно смазать растительным маслом.

Сыр нужно натереть на мелкой терке, а затем разложить аккуратными кружками полученную стружку на противне, застеленном бумагой для выпечки. Не нужно делать слишком маленькие кружочки – диаметр должен быть таким, чтобы круг закрыл дно и на 2-3 см покрыл стенки стакана. Если хотите сделать миниатюрные закуски, возьмите водочные стопки и сформируйте небольшую «съедобную посуду».

Заготовки следует поставить в разогретую духовку. Приготовление сырных корзиночек занимает буквально считанные минуты – сыр должен расплавиться и превратиться в единую массу.

Горячую лепешку необходимо снять лопаткой, поместить на дно стакана и сформировать тарталетку. После того, как корзинки остынут и станут твердыми, их снимают и готовят начинку.

Начинка для корзинок из сыра

Салат в сырной корзиночке может быть практически любым, но лучше не рисковать и не использовать салаты с большим количеством соуса, а также начинки из сочных овощей. Чтобы подстраховаться, салатик следует выкладывать в съедобную формочку непосредственно перед подачей на стол.

Неплохо сочетается с сырным вкусом начинка из курицы и грибов. Для ее приготовления куриное филе мелко режут и смешивают с мелко порезанным репчатым луком. Все это маринуют в соевом соусе, а затем обжаривают. Сюда же добавляют маринованные опята и немного майонеза.

В качестве начинки для сырных корзиночек можно использовать салат из кальмаров, яиц и свежего огурца – такой салатик и вкусный, и легкий. Замечательно подходит для начинки мягкий творожный сыр, смешанный с зеленью и специями. Также можно использовать салаты на основе креветок.

Теперь и вы знаете, как приготовить сырную корзиночку. Не бойтесь экспериментировать – пробуйте различные начинки, удивляйте гостей и балуйте себя!

Варианты начинок на скорую руку

Чтобы быстро приготовить закуски для гостей, каждая хозяйка должна иметь на вооружении рецепты быстрых закусок:

  • С красной икрой – положите в корзинку чайную ложку творожного сыра, ложку икры и веточку укропа.
  • С копченой рыбой – разберите горбушу или скумбрию на волокна, смешайте ее с мелконарезанным свежим огурцом и горчично-йогуртовой заправкой.
  • С ветчиной – положите на дно корзинки листик салата, кубик сыра фета и тонкие ломтики ветчины, собранные в виде рулета. Ложку оливкового масла смешайте с несколькими каплями бальзамического уксуса и сбрызните этой заправкой каждую тарталетку.
  • С курицей – нарубите отварное куриное филе, смешайте его с салатом айсберг, свежим огурцом и болгарским перцем. Заправить готовый салат можно парой ложек майонеза домашнего приготовления.
  • Со слабосоленой семгой – дно корзинок покройте слоем творожного сыра, смешанного со свежей зеленью. Сверху положите кусочек рыбы и тонкий ломтик лимона.
  • С печенью трески – мелко нарежьте два вареных яйца, два соленых огурчика, одну луковицу (которую затем нужно будет ошпарить кипятком). Разомните вилкой печень трески, смешайте с подготовленными продуктами и майонезом.

О пользе салата

Праздничная закуска, если говорить о ее основной задаче, должна быть сытной и вкусной. Это основная стратегическая цель лакомства. Потому, излишне обольщаться обилием полезных блюд на праздничном столе – не стоит. Для профилактики или поддержания здоровья используется диета или разгрузочные дни, но не торжественный случай. В то же время, в указанном рецепте можно найти невероятное множество полезных вещей. Вареная курица – мясо относится к диетическому сорту, источник белка. Ананас – малокалорийная еда. Лук – ответственен за иммунитет, улучшение пищеварения. Удивляйте близких людей и друзей вкусными блюдами, не бойтесь экспериментов, ведь как гласит латинское изречение: «Через тернии к звездам», – преодолевая трудности можно добраться до высокой кухни.

Похожие рецепты

Пирог с картофелем и курицей

Луковые кольца в кляре

Лаваш жареный с начинкой

Жареный лаваш с начинкой

Драники с мясным фаршем

Картофельные биточки

Картофельные котлеты

Куриные стрипсы

Деруны

Куриная печень в соусе

Без вина никуда

Теперь, когда вы подобрали сырный набор, добавьте к нему одну-две бутылки вина — но не больше, иначе получится уже винная корзина.

Выбор вина зависит от того, что именно вы положили в свою корзиночку. Главное — подобрать такое сочетание, при котором сыр не будет «забивать» собой вкус вина, а только подчеркивать его.

  • С красными сухими винами лучше всего сочетаются твердые, соленые сорта. Подойдут те, которые можно поджарить на гриле — например, адыгейский или сулугуни.
  • Класть красное вино или нет — дело вкуса, а вот бутылку белого положить нужно обязательно. Белые вина подходят почти ко всем сырам, кроме голубых плесневых — они имеют слишком насыщенный вкус.
  • Если вы положили в корзинку голубой сорт, то дополните его сладким вином или даже портвейном. Как ни странно, но они будут прекрасно дополнять друг друга.

Салат СЫРНАЯ КОРЗИНКА рецепт с фото

На фото представлены ингредиенты,которые нам понадобятся. Все очень просто и из минимума продуктов.

Количество ингредиентов,которое я привожу указано из расчета на одну порцию.

Итак, приступим. Для начала нам необходимо сделать корзиночку из сыра. Я использую твердый российский.

Вы можете взять сыр любой-твердых сортов- советский,пармезан. Половину сыра трем на крупной терке. Выкладываем на небольшую сковороду,распределяем по дну и ставим на огонь. прижариваем до расплавления и чуть зарумянивания.

Главное,чтобы сыр схватился как блинчик и его можно было легко поддеть и перенести на форму. Прижариваем в течении 3-5 минут.

Затем,аккуратно поддев лопаточкой-переносим на форму-стакан. Можно взять любую,которая вам понравится,к примеру глубокую, но не большую в диаметре круглую салатницу или же форму для кексов.

Прижимаем края плотно и оставляем до полного остывания.

Соус бешамель с ароматными травками, но если вы не любите этот соус-можно использовать обыкновенную сметану как заправку или же майонез. Итак-соус бешамель: нальем сливки в удобную посуду.

Майоран (я использовала свежие листики) мелко нарезать, 1 зубчик чеснока мелко-мелко порезать или пропустить через пресс. Смешать травки и чеснок со сливками. сливки поставить на огонь.

Тем временем муку с оливковым маслом смешать до однородности. Как только сливки начнут закипать ввести муку с маслом и постоянно помешивая варить до загустения.

Мешать нужну обязательно постоянно,чтобы не было комочков.

Нарезать оставшийся сыр кубиками и яблоко аналогично. Второй зубчик чеснока пропустить через пресс или мелко-мелко порезать.

Посолить, заправить соусом и перемешать.

Выложить салат в нашу остывшую корзиночку, украсить тертым сыром и зеленью петрушки. Приятного аппетита!

Пошаговое приготовление

Первое, что стоит сделать – поставить яйца и картофель вариться.

Натираем сыр.

Самими корзинками можно заняться и в начале, чтобы дать им время постоять и застыть, чтобы они зафиксировались в красивом формате. Но можно и под конец, когда вся основная работа сделана и не нужно отвлекаться на что-либо.

Сыр можно натереть на крупную или на мелкую терку, это не принципиально. Зато благодаря крупным кусочкам можно создать «рваные» края. А при помощи мелких кусочков сыра края создаются ровными.

Шинкуем укроп. Возможно, для украшения стоит оставить 1 веточку, но все остальное мелко нарезаем.

На мелкой терке натираем морковь.

Орехи очищаем от кожуры и нарезаем.

Собираем первый наполнитель.

В орехи выдавливаем через пресс чеснок.

Можно подавать корзинки и вовсе без наполнителя, можно обойтись чем-то одним. Я же решила создать композицию: нижняя начинка – нежная по консистенции, но очень яркая по вкусу; верхняя – имеет колоритный цвет, но вкус приглушенный.

Добавляем немного майонеза. По сути, в итоге, у нас должна получиться начинка, напоминающая по консистенции пюре.

Варенную картошку раздавливаем прямо в ореховой начинке. При необходимости добавляем еще майонез.

Варенные яйца разрезаем пополам и отделяем желтки от белков.

Желтки вилочкой раздавливаем в пюре. Это придаст начинки приятный, бархатистый вкус.

Готовим вторую начинку. Это будет салат. Я не знаю, как он называется (придумала его прямо сейчас, а название еще не придумала; пусть будет «К сыру»). Вернее, салат я готовлю, исходя из тех продуктов, которые больше всего подойдут ко вкусу сыра.

Мясо разрезаем на маленькие кусочки.

Смешиваем мясо, зелень, кукурузу и морковь.

Ни одну из начинок мы не солим. Соль нужна только для варки картофеля и яиц. По сути, все ингредиенты уже соленые. Но стоит проверить в готовых наполнителях вкус и откорректировать ее.

Отложим по чуть-чуть каждого ингредиента из второй начинки. Мы это будем добавлять в сыр, чтобы разнообразить вкус и внешний вид начинки.

Нарезаем белок и добавляем в салат.

Перемешиваем и добавляем в салат немного майонеза.

Готовим «формочки». Это должны быть донышки чашечек или стаканов. Я выбрала разной ширины донышки, чтобы получились разного размера корзинки. Но для фуршета лучше делать небольшие и все одинаковые.

Выкладываем сыр на поверхность сковороды (или формочки) с непригораемой поверхностью.

Поверхность не смазывать!

Я выкладываю по 3 заготовки. Но лучше всего начинать с одного.

Толщина – выбираете сами, но не толще, чем на 2мм. Иначе нижний слой будет подгорать, а верхний еще не расстает.

Ширина – рассчитайте, чтобы диаметр кружков был в 2 и более раза больше донышка «формы».

Готовность – если слой тонкий, корзинки получатся золотистого цвета. Но очень сложно проследить, чтобы не подгорел сыр.

Салат в сырной корзиночке с курицей

  1. Для сырных корзиночек преимущественно подходит твердый или полутвердый сыр, чтобы в дальнейшем получилась устойчивая красивая форма. Натирает кусок сыра на терке с крупным делением.
    Натираем сыр крупно
  2. Небольшое количество сырной стружки складываем по центру сковороды с антипригарным покрытием – медленно прогреваем на среднем огне.
    Расплавляем сыр на сковороде с антипригарным дном
  3. Когда сыр полностью расплавится, оставим ненадолго его на сковороде, чтобы он схватился и не сильно растекался.
    Слегка остужаем расплавленный сыр
  4. Для приготовления сырных корзиночек можно использовать форму для выпечки маффинов или кексов. Перевернув, удастся получить рифленые края. Очень аккуратно при помощи силиконового скребка переворачиваем пласт сыра на подготовленную форму – оставляем остывать.
    Переворачиваем сырную заготовку на форму
  5. Когда получится спокойно прикоснуться к сыру, снимем аккуратно получившуюся сырную «заготовку» с формы и поместим внутрь. Вытопившийся жир удаляем бумажной салфеткой.
    Удаляем масло, жир
  6. Проделаем аналогичную процедуру с оставшейся сырной массой. После несложных манипуляций вопрос – как приготовить сырные корзиночки для салата будет для вас неактуален. Сформируем аккуратные воздушные «подставочки» и ненадолго оставим их в стороне.
    Готовые сырные корзиночки
  7. Для начинки потребуется отварное куриное филе, ананасовые кольца (консервы), специя карри и лук-шалот. Если нет лука, указанного в рецепте, лучше не кладите никакой другой в блюдо, иначе резкий запах будет неприятно контрастировать.
    Наполнение – продукты для салата с курицей и ананасом
  8. Измельчаем ананас, курицу и лук.
    Нарезка
  9. Подготовленную нарезку заправляем небольшим количеством майонеза и щедро добавляем карри. Соль – по вкусу.
    Заправка майонезом, карри
  10. Каждая корзиночка будет начинена салатом, до соединения с салатной начинкой сырная основа должна быть полостью охлаждена.
    Готовая сырная корзиночка
  11. Выкладываем в центр начинку из курицы и ананасов, приправленную пряной специей.
    Наполнение салатом
  12. Сырные корзиночки для салата рецепт с фото готового блюда. Осталось немного украсить, дополнив яркими акцентами. Например, положить листья салата на тарелку, присыпать карри.
    Украшение, последние штрихи
  13. Блюдо получилось нежным, сочным и при этом одновременно эффектным.
    Готово! Приятного аппетита!

Любителям рыбы или морепродуктов можно предложить альтернативный вариант – салат в сырных корзиночках с креветками. Используя указанный выше рецепт, замените курицу обжаренными в специях королевскими креветками, они великолепно будут сочетаться с ананасом. Какой салат положить в сырные корзиночки – решать вам.

Как приготовить

Сырные корзиночки готовятся очень легко и быстро, можно делать как на сковороде, так и в духовке на пергаменте или в микроволновой печи. 1

НА СКОВОРОДЕ: как только одна сторона схватится, с помощью лопаточки осторожно снять сырный блин и сразу поместить на перевернутую рюмку, чашку, стакан или какой-либо другой сосуд, форму которого вы хотите придать. Чтобы в первоначальный момент форма не распрямлялась, можно прихватить корзинку на стакане тонкой резинкой

Готовую корзиночку снять с рюмки (стакана) и наполнить любой закуской, салатом, фруктами.2. В МИКРОВОЛНОВКЕ: ждём, пока сыр расплавится, как правило 20-30 секунд хватает на это, сыр полностью растаял, быстро перекладываем его на стакан, рюмку, расправляем сыр как надо, слегка прижимаем края.3. В ДУХОВКЕ на пергаменте: пергамент разрезать на квадраты, разогреть духовку до 200 градусов, противень ставим на средний уровень духовки на 1-2 минуты, чтобы сыр начал плавится. Достаём противень, аккуратно берём каждый квадрат и помещаем его в форму для маффинов до застывания или так же по схеме (рюмка/стакан).4. Если вам нужна хрустящая и нежная корзиночка, не стоит посыпать слишком много сыра. Кунжут предварительно поджарить .Может кому пригодится, скоро Новый Год. Приятного Аппетита!

Такие разные

Чтобы сделать вкусовую палитру подарочной корзины более разнообразной, рекомендуется покупать разные сорта сыра небольшими кусочками или порциями. Оптимальным количеством будет 100-200 грамм. Итак, с чего же начать?

  1. В первую очередь стоит присмотреться к рассольным сырам. Их главная особенность — отсутствие корочки, которая есть практически у всех остальных видов. К ним относятся фета, сулугуни и брынза. Их солоноватый вкус делает их очень универсальными в плане употребления, поэтому такого сырка нужно положить побольше.
  2. Далее подберите твердый сыр. Идеальным вариантом будет пармезан — его пикантность нравится практически всем. Впрочем, никто не мешает заменить его российским, голландским либо швейцарским сырком, особенно если вы точно знаете предпочтения адресата подарка.
  3. В вашей корзинке обязательно должны быть сыры с плесенью. Они делятся на белые и голубые. Отличить их очень легко — белые сорта покрыты белой корочкой, а внутри имеют однородную структуру. А вот голубые сорта полностью пронизаны голубыми или зелеными плесневыми прожилками. Они могут производить не самое приятное впечатление, однако оно мгновенно исчезает, стоит оценить их вкус и аромат. Наиболее известные — горгондзола, данаблю, рокфор, стилтон и дорблю.
  4. И наконец, купите сывороточный сырок. Они имеют сладковато-соленый вкус и часто употребляются не только как самостоятельное блюдо, но и как компонент для разных блюд — сладковатые нотки позволяют добавлять его даже в десерты. Идеальным вариантом будет рикотта — наиболее известна и ее проще всего купить.

Сырные корзиночки с салатом

Приготовление

Приготовим салат. Охлажденные крабовые палочки нарежьте соломкой, маслины и зелень мелко нарубите, вареные яйца порежьте мелко.

Все ингредиенты тщательно смешайте в отдельной посуде, посолите и заправьте майонезом.

Приготовим сырные корзиночки. Для этого в отдельной тарелке смешайте натертый сыр с мукой. Затем, на разогретую сковороду, застеленную пергаментом, выкладываем 1/5 сырно-мучной массы.

Разровняйте ложкой и выпекайте, у вас должны получится сырные блинчики. Как только сыр расплавится, аккуратно снимите блинчик со сковороды и переложите его на перевернутую вверх дном формочку или стакан.

Прижмите полотенцем блинчик по поверхности формочки или стакана и оставьте остывать. Через 20 минут снимите сырные блинчики, у вас должно получатся 5-6 сырных корзинок.

Теперь можно формировать закуску. В каждую корзиночку с помощью чайной ложки положите салат.

Ваша закуска готова. Теперь можно красиво оформить блюдо зеленью и подавать на стол.

Вы убедились, что самостоятельно приготовить закуску в домашних условиях вы можете довольно быстро. Теперь вам известно, как приготовить сырные корзиночки с салатом (рецепт с фото). Радуйте гостей и близких великолепной закуской.

Приятного аппетита!

Идет поиск видео к рецепту ” Сырные корзиночки с салатом “

Рецепты похожие на “Сырные корзиночки с салатом”:

Сырные корзинки

Любая хозяйка хочет, чтобы приготовленные ею блюда были не только вкусными, но и служили украшением, особенно праздничного стола.

Хочу предложить вам оригинальный вариант подачи любого салата (главное не очень «мокрого») в сырных корзиночках.

Можно готовить обычные

(они более плотные) корзиночки или
ажурные
. Для изготовления сырных корзиночек можно брать практически любой вид сыра или смесь разных сортов.

Готовятся они очень быстро и просто

Важно, что приготовить их можно заранее, за день до праздника, а заполнять салатами перед подачей на стол.

Исходя из личного опыта, могу сказать, что для приготовления корзиночек идеально подходит сыр «Пармезан». Корзиночки идеально держат форму и выглядят очень красиво.

Ингредиенты:

Сыр «Пармезан», «Российский» — количество зависит от того, сколько корзиночек будете готовить.

Теперь, когда сыр немного остыл, его нужно аккуратно лопаточкой или руками снять со сковороды и перенести на формочку для кексов или используйте небольшую пиалу. Далее нужно придавить рукой или стаканом, придать форму корзинки. Даем остыть. В таких корзинках отлично смотрятся фруктовые салаты. Теперь приготовим обычные корзинки. Берем сыр и натираем его на крупной терке.

Я использовала смесь с «Пармезаном». Далее, как и в первом случае, высыпаем сыр на сковороду, нагреваем, даем немного остыть. Только теперь аккуратно снимаем и выкладываем на перевернутый вверх дном стакан, края прижимаем. Ждем, пока остынут, и затем ставим в холодильник минут на 15. В таком же порядке делаем нужное вам количество сырных корзиночек. Корзиночки, кстати, вполне съедобны. Я люблю подавать в них салат из морепродуктов. Готовьте в удовольствие!

Сырные корзиночки с начинкой рецепт с фото

Но прежде чем наполнять тарталетки, их еще нужно испечь. Самым удачным тестом для них считается следующий вариант. Берется стакан муки и сто граммов маргарина; продукты рубятся ножом в мелкую крошку. Стограммовый кусок твердого сыра натирается и вводится в массу. Сюда же добавляется желток одного яйца и пол-ложечки соли. Замешанное тесто скатывается в шар, оборачивается пищевой пленкой и прячется в холодильник минут на сорок. После тесто раскатывается в тонкую лепешку, из нее чашкой нарезаются кружочки, раскладываются по формам и убираются в печь на четверть часа. Пока тарталетки пекутся и остывают, можно заняться начинкой для сырных корзиночек.

Сырные корзиночки с салатом. Оригинальные сырные корзинки для подачи закусок на стол

А также чеснок по желанию.

Можно использовать любой сыр твердых сортов, но пармезан наиболее подходящий, и готовить без добавления крахмала.

Техника: плита или духовка, или микроволновка.

Сыр натереть на мелкой или крупной терке (для ажурных корзинок).

Чеснок пропустить через пресс.

Смешать сыр с крахмалом и чесноком.

Корзинки можно приготовить несколькими способами:

Если готовить на плите, то сковороду надо хорошо разогреть и слегка смазать растительным маслом.

Равномерно насыпать на небольшую сковороду (диаметром около 16 см) сыр в виде блинчика (можно края сделать в виде волны).

Как только сыр расплавиться, поместите над центром сковороды цилиндрический сосуд (стакан, чашку и т.п.) и переверните сковороду или снимите блинчик лопаткой, оденьте на емкость и и сформируйте руками корзинку.

Можно приготовить заготовки в духовке. Для этого противень застелите бумагой для выпечки (пергаментом) и оформите из сыра такие же блинчики. Поместите противень в духовку и держите при 200 градусах 4-5 мин до расплавления сыра. Затем аккуратно перенесите заготовки на цилиндрический сосуд (стакан, чашку и т.п.).

Можно приготовить заготовки в микроволновке. Тарелку смажьте маслом и как на сковороду насыпьте сыр. Поставьте в микроволновку на примерно на 1 мин при высокой мощности. Заготовку оденьте на подготовленную емкость.

Пошаговая фото-инструкция

Подготовка ингредиентов

Приготовление заготовки

Если готовить заготовки на плите, то сковороду надо хорошо разогреть и слегка смазать растительным маслом.

Равномерно насыпать на сковороду (диаметром около 16 см) сыр в виде блинчика.

Можно края сделать в виде волны.

Как только сыр расплавиться (это плавиться смесь сыра и крахмала)

поместите над центром сковороды цилиндрический сосуд (стакан, чашку и т.п.) и переверните сковороду или снимите блинчик лопаткой.

(здесь блинчик из одного сыра)

Оденьте заготовку на емкость.

Можно приготовить заготовки в духовке. Для этого противень застелите бумагой для выпечки (пергаментом) и оформите из сыра такие же блинчики. Поместите противень в духовку и держите при 200 градусах 4-5 мин до расплавления сыра.

Затем аккуратно перенесите заготовки на цилиндрический сосуд (стакан, чашку и т.п.).

Руками опустите свободные края и сформируйте корзинку.

Можно приготовить заготовки в микроволновке. Тарелку смажьте маслом и как на сковороду насыпьте сыр. Поставьте в микроволновку на примерно на 1 мин при высокой мощности.

Заготовку оденьте на подготовленную емкость.

Руками опустите свободные края и сформируйте корзинку.

При любом способе приготовления важно не зажаривать блинчики и формировать руками корзинку, пока сыр еще горячий. Можно даже на готовую корзинку надеть тонкую резиночку, чтобы при остывании не терялась форма.

Готовые остывшие корзиночки можно хранить в закрытом пластиковом контейнере в холодильнике. Наполнять корзинки следует охлажденным салатом непосредственно перед подачей на стол. Следует помнить, чем сочнее салат, тем быстрее корзинка может потерять форму.

Существует множество оригинальных способов подачи закусок и салатов к праздничному столу или фуршету. И сырные корзиночки, пожалуй, наиболее эффектный из всех. Ваши гости оценят по достоинству необычное украшение, которое, к тому же придает блюду пикантный вкус. Мы расскажем, как сделать сырные корзиночки, а также дадим рецепты вкусных начинок для них.

Приготовление основы

Сырные корзиночки готовятся очень просто. И если первая попытка закончится неудачей, то вторая обязательно будет успешной. Как сделать:


Сырные корзиночки с начинкой из креветок

Данная закуска, скорее всего, больше понравится женской половине ваших гостей. Благодаря овощам и морепродуктам, входящим в ее состав, она получается очень легкой и изысканной. Рецепт сырных корзиночек с креветками:


Корзинки с творожным сыром

Для данного блюда мы будем использовать еще один способ приготовления сырной основы. Особенность этого рецепта заключается в том, что вы сможете приготовить несколько небольших корзиночек сразу. Для этого разогрейте духовку, застелите противень пергаментом для выпечки и выложите на нем из сыра сразу несколько кругов небольшого диаметра. Готовые сырные корзиночки должны получиться небольшими, как говорится, «на один зубок». Когда основа начнет плавиться, достаньте ее из печки и разложите на перевернутые стопки для крепких напитков. Для начинки смешайте 100 граммов творожного сыра, две дольки чеснока и измельченный укроп. Смешайте продукты, разложите их по корзинками и украсьте кусочками болгарского перца.

Сытные корзинки из сыра и муки

Если у вас есть время, и вы хотите приготовить плотные сырные тарталетки, то воспользуйтесь следующим рецептом:


Наполнить такие корзиночки вы можете сытным салатом. Для этого нарежьте 200 граммов копченой колбасы, 100 граммов твердого сыра, один или два соленых огурчика, 150 граммов маринованных шампиньонов и 50 граммов рубленых грецких орехов. Перемешайте подготовленные продукты и заправьте их майонезом или сметаной по вкусу.

Сырные корзиночки с начинкой из курицы и грибов

Продукты, которое мы выбрали для начинки, прекрасно сочетаются с сырной основой. Рецепт сырных корзиночек с сытным салатом:

  • Приготовьте легкие тарталетки на сковороде или в духовке, а затем придайте им форму с помощью двух рюмок. Для этого положите лепешку на одну из них, а вторую наденьте сверху. У вас должны получиться сырные корзиночки в форме колокольчиков.
  • Чтобы сделать салат, измельчите и обжарьте на сковороде 300 граммов грибов, нарежьте кубиком 300 граммов вареной курицы. Перемешайте продукты и выложите их тонким слоем на дно корзинок и смажьте тонким слоем майонеза.
  • Для следующего слоя отварите и нарежьте три яйца, а на него положите полукольца красного лука.
  • Украсьте корзинки колечками оливок и свежей зеленью.

Варианты начинок на скорую руку

Чтобы быстро приготовить закуски для гостей, каждая хозяйка должна иметь на вооружении рецепты быстрых закусок:

Заключение

Сырные корзиночки, рецепт с фото которых вы видите в нашей статье, можно сделать настоящим украшением фуршета или праздничного застолья. Поэтому смело перебирайте знакомые ингредиенты и экспериментируйте с новыми начинками. После этого вы можете составить для себя небольшую шпаргалку, в которую внесете самые быстрые рецепты. Мы уверены, что результат произведет сильное впечатление на ваших гостей, и каждый сможет выбрать угощение по своему вкусу.

Любая хозяйка хочет, чтобы приготовленные ею блюда были не только вкусными, но и служили украшением, особенно праздничного стола.

Хочу предложить вам оригинальный вариант подачи любого салата (главное не очень «мокрого») в сырных корзиночках.

Можно готовить обычные (они более плотные) корзиночки или ажурные . Для изготовления сырных корзиночек можно брать практически любой вид сыра или смесь разных сортов.

Готовятся они очень быстро и просто

Важно, что приготовить их можно заранее, за день до праздника, а заполнять салатами перед подачей на стол.

Исходя из личного опыта, могу сказать, что для приготовления корзиночек идеально подходит сыр «Пармезан». Корзиночки идеально держат форму и выглядят очень красиво.

Ингредиенты: Сыр «Пармезан», «Российский» — количество зависит от того, сколько корзиночек будете готовить.

Теперь, когда сыр немного остыл, его нужно аккуратно лопаточкой или руками снять со сковороды и перенести на формочку для кексов или используйте небольшую пиалу. Далее нужно придавить рукой или стаканом, придать форму корзинки. Даем остыть. В таких корзинках отлично смотрятся фруктовые салаты. Теперь приготовим обычные корзинки. Берем сыр и натираем его на крупной терке.

Я использовала смесь с «Пармезаном». Далее, как и в первом случае, высыпаем сыр на сковороду, нагреваем, даем немного остыть. Только теперь аккуратно снимаем и выкладываем на перевернутый вверх дном стакан, края прижимаем. Ждем, пока остынут, и затем ставим в холодильник минут на 15. В таком же порядке делаем нужное вам количество сырных корзиночек. Корзиночки, кстати, вполне съедобны. Я люблю подавать в них салат из морепродуктов. Готовьте в удовольствие!

Салат в сырной корзиночке с курицей

  1. Для сырных корзиночек преимущественно подходит твердый или полутвердый сыр, чтобы в дальнейшем получилась устойчивая красивая форма. Натирает кусок сыра на терке с крупным делением.

    Натираем сыр крупно

  2. Небольшое количество сырной стружки складываем по центру сковороды с антипригарным покрытием – медленно прогреваем на среднем огне.

    Расплавляем сыр на сковороде с антипригарным дном

  3. Когда сыр полностью расплавится, оставим ненадолго его на сковороде, чтобы он схватился и не сильно растекался.

    Слегка остужаем расплавленный сыр

  4. Для приготовления сырных корзиночек можно использовать форму для выпечки маффинов или кексов. Перевернув, удастся получить рифленые края. Очень аккуратно при помощи силиконового скребка переворачиваем пласт сыра на подготовленную форму – оставляем остывать.

    Переворачиваем сырную заготовку на форму

  5. Когда получится спокойно прикоснуться к сыру, снимем аккуратно получившуюся сырную «заготовку» с формы и поместим внутрь. Вытопившийся жир удаляем бумажной салфеткой.

    Удаляем масло, жир

  6. Проделаем аналогичную процедуру с оставшейся сырной массой. После несложных манипуляций вопрос – как приготовить сырные корзиночки для салата будет для вас неактуален. Сформируем аккуратные воздушные «подставочки» и ненадолго оставим их в стороне.

    Готовые сырные корзиночки

  7. Для начинки потребуется отварное куриное филе, ананасовые кольца (консервы), специя карри и лук-шалот. Если нет лука, указанного в рецепте, лучше не кладите никакой другой в блюдо, иначе резкий запах будет неприятно контрастировать.

    Наполнение – продукты для салата с курицей и ананасом

  8. Измельчаем ананас, курицу и лук.
  9. Подготовленную нарезку заправляем небольшим количеством майонеза и щедро добавляем карри. Соль – по вкусу.

    Заправка майонезом, карри

  10. Каждая корзиночка будет начинена салатом, до соединения с салатной начинкой сырная основа должна быть полостью охлаждена.

    Готовая сырная корзиночка

  11. Выкладываем в центр начинку из курицы и ананасов, приправленную пряной специей.

    Наполнение салатом

  12. Сырные корзиночки для салата рецепт с фото готового блюда. Осталось немного украсить, дополнив яркими акцентами. Например, положить листья салата на тарелку, присыпать карри.

    Украшение, последние штрихи

  13. Блюдо получилось нежным, сочным и при этом одновременно эффектным.

    Готово! Приятного аппетита!

Любителям рыбы или морепродуктов можно предложить альтернативный вариант – салат в сырных корзиночках с креветками. Используя указанный выше рецепт, замените курицу обжаренными в специях королевскими креветками, они великолепно будут сочетаться с ананасом. Какой салат положить в сырные корзиночки – решать вам.

Сырные корзиночки с начинкой рецепт с фото

Но прежде чем наполнять тарталетки, их еще нужно испечь. Самым удачным тестом для них считается следующий вариант. Берется стакан муки и сто граммов маргарина; продукты рубятся ножом в мелкую крошку. Стограммовый кусок твердого сыра натирается и вводится в массу. Сюда же добавляется желток одного яйца и пол-ложечки соли. Замешанное тесто скатывается в шар, оборачивается пищевой пленкой и прячется в холодильник минут на сорок. После тесто раскатывается в тонкую лепешку, из нее чашкой нарезаются кружочки, раскладываются по формам и убираются в печь на четверть часа. Пока тарталетки пекутся и остывают, можно заняться начинкой для сырных корзиночек.

Без вина никуда

Теперь, когда вы подобрали сырный набор, добавьте к нему одну-две бутылки вина — но не больше, иначе получится уже винная корзина.

Выбор вина зависит от того, что именно вы положили в свою корзиночку. Главное — подобрать такое сочетание, при котором сыр не будет «забивать» собой вкус вина, а только подчеркивать его.

  • С красными сухими винами лучше всего сочетаются твердые, соленые сорта. Подойдут те, которые можно поджарить на гриле — например, адыгейский или сулугуни.
  • Класть красное вино или нет — дело вкуса, а вот бутылку белого положить нужно обязательно. Белые вина подходят почти ко всем сырам, кроме голубых плесневых — они имеют слишком насыщенный вкус.
  • Если вы положили в корзинку голубой сорт, то дополните его сладким вином или даже портвейном. Как ни странно, но они будут прекрасно дополнять друг друга.

Салат СЫРНАЯ КОРЗИНКА рецепт с фото

На фото представлены ингредиенты,которые нам понадобятся. Все очень просто и из минимума продуктов.

Количество ингредиентов,которое я привожу указано из расчета на одну порцию.

Итак, приступим. Для начала нам необходимо сделать корзиночку из сыра. Я использую твердый российский.

Вы можете взять сыр любой-твердых сортов- советский,пармезан. Половину сыра трем на крупной терке. Выкладываем на небольшую сковороду,распределяем по дну и ставим на огонь. прижариваем до расплавления и чуть зарумянивания.

Главное,чтобы сыр схватился как блинчик и его можно было легко поддеть и перенести на форму. Прижариваем в течении 3-5 минут.

Затем,аккуратно поддев лопаточкой-переносим на форму-стакан. Можно взять любую,которая вам понравится,к примеру глубокую, но не большую в диаметре круглую салатницу или же форму для кексов.

Прижимаем края плотно и оставляем до полного остывания.

Соус бешамель с ароматными травками, но если вы не любите этот соус-можно использовать обыкновенную сметану как заправку или же майонез. Итак-соус бешамель: нальем сливки в удобную посуду.

Майоран (я использовала свежие листики) мелко нарезать, 1 зубчик чеснока мелко-мелко порезать или пропустить через пресс. Смешать травки и чеснок со сливками. сливки поставить на огонь.

Тем временем муку с оливковым маслом смешать до однородности. Как только сливки начнут закипать ввести муку с маслом и постоянно помешивая варить до загустения.

Мешать нужну обязательно постоянно,чтобы не было комочков.

Нарезать оставшийся сыр кубиками и яблоко аналогично. Второй зубчик чеснока пропустить через пресс или мелко-мелко порезать.

Посолить, заправить соусом и перемешать.

Выложить салат в нашу остывшую корзиночку, украсить тертым сыром и зеленью петрушки. Приятного аппетита!

Как приготовить

Сырные корзиночки готовятся очень легко и быстро, можно делать как на сковороде, так и в духовке на пергаменте или в микроволновой печи. 1

НА СКОВОРОДЕ: как только одна сторона схватится, с помощью лопаточки осторожно снять сырный блин и сразу поместить на перевернутую рюмку, чашку, стакан или какой-либо другой сосуд, форму которого вы хотите придать. Чтобы в первоначальный момент форма не распрямлялась, можно прихватить корзинку на стакане тонкой резинкой

Готовую корзиночку снять с рюмки (стакана) и наполнить любой закуской, салатом, фруктами.2. В МИКРОВОЛНОВКЕ: ждём, пока сыр расплавится, как правило 20-30 секунд хватает на это, сыр полностью растаял, быстро перекладываем его на стакан, рюмку, расправляем сыр как надо, слегка прижимаем края.3. В ДУХОВКЕ на пергаменте: пергамент разрезать на квадраты, разогреть духовку до 200 градусов, противень ставим на средний уровень духовки на 1-2 минуты, чтобы сыр начал плавится. Достаём противень, аккуратно берём каждый квадрат и помещаем его в форму для маффинов до застывания или так же по схеме (рюмка/стакан).4. Если вам нужна хрустящая и нежная корзиночка, не стоит посыпать слишком много сыра. Кунжут предварительно поджарить.Может кому пригодится, скоро Новый Год. Приятного Аппетита!

Такие разные

Чтобы сделать вкусовую палитру подарочной корзины более разнообразной, рекомендуется покупать разные сорта сыра небольшими кусочками или порциями. Оптимальным количеством будет 100-200 грамм. Итак, с чего же начать?

  1. В первую очередь стоит присмотреться к рассольным сырам. Их главная особенность — отсутствие корочки, которая есть практически у всех остальных видов. К ним относятся фета, сулугуни и брынза. Их солоноватый вкус делает их очень универсальными в плане употребления, поэтому такого сырка нужно положить побольше.
  2. Далее подберите твердый сыр. Идеальным вариантом будет пармезан — его пикантность нравится практически всем. Впрочем, никто не мешает заменить его российским, голландским либо швейцарским сырком, особенно если вы точно знаете предпочтения адресата подарка.
  3. В вашей корзинке обязательно должны быть сыры с плесенью. Они делятся на белые и голубые. Отличить их очень легко — белые сорта покрыты белой корочкой, а внутри имеют однородную структуру. А вот голубые сорта полностью пронизаны голубыми или зелеными плесневыми прожилками. Они могут производить не самое приятное впечатление, однако оно мгновенно исчезает, стоит оценить их вкус и аромат. Наиболее известные — горгондзола, данаблю, рокфор, стилтон и дорблю.
  4. И наконец, купите сывороточный сырок. Они имеют сладковато-соленый вкус и часто употребляются не только как самостоятельное блюдо, но и как компонент для разных блюд — сладковатые нотки позволяют добавлять его даже в десерты. Идеальным вариантом будет рикотта — наиболее известна и ее проще всего купить.

Как сделать сырную корзинку для салата

Светлана Бендина Мудрец (17327) 6 лет назад

Для этого тарелку натереть сливочным маслом и густо посыпать натертым сыром (так, что бы не было дырочек, а то будет вытекать майонез из салата). Тарелку поставить в микроволновую печь либо в духовку до расплавления сыра.

После того, как сыр расплавится, перевернуть сырный блинчик на стаканчик и дать остыть. Сырную тарелочку начинить салатом. или вот так- Для стаканчиков: 200 г сыра натереть на крупной терке, выложить на разогретую и смазанную маслом сковороду ровным слоем. Когда сыр расплавится, “блинчик” снять и надеть на перевернутый стакан (чтобы стакан не лопнул, его нужно поставить на влажное полотенце).

Хозяйка темноты Оракул (69380) 6 лет назад

натрите сыр положите в плотный пакет или в два и опускайте в горячую воду ненадолго а вынув руками проверяйте консистенцию как станен похожим на пластелин доставайте и быстро придав форму положите на посуду например на пиалу и поставте в холод застынет в нужной форме пиалу можно смазать маслом что бы хорошо снимался сыр

Елена Узлова Мудрец (11292) 6 лет назад

100 г твердого сыра, любой салат (овощной или мясной) Сыр натереть на крупной терке, выложить ровным слоем на сковородку (без раст. масла). Когда сыр растает и растечется по сковороде “блином”, дать ему немного остыть и тонкой лопаткой аккуратно снять.

Поставить стакан вверх дном на влажное полотенце, на стакан сверху выложить сырный блин и поставить в холодильник для охлаждения. Приготовить салат и наполнить им корзинку.

Сырная корзинка для салата

Для этого блюда ингредиенты берутся, как говорится, на глаз. Сначала делаем сырную корзинку. Измельчаем сыр на терке (лучше на крупной).

Выкладываем его слой на сухую сковороду, ставим на слабый огонь и ждем, когда он расплавится так, чтобы поверхность получилась однородной (займет это несколько минут). Как только сыр начинает превращаться в лепешку, снимаем сковороду с огня и ждем его охлаждения. Дальше самое сложное.

Берем стакан, переворачиваем его вверх дном. Лопаточкой очень аккуратно снимаем сырную лепешку со сковороды и кладем ее на подготовленный стакан (тут потребуется ловкость, сыр так и норовит расползтись). Придаем ему форму корзиночки (защипываем уголки) и отправляем всю «конструкцию» в холодильник для застывания.

Теперь вынимаем корзинку из холодильника, выкладываем в нее свой любимый салат и угощаем гостей!

Сырные корзиночки с салатом

Приготовление

Приготовим салат. Охлажденные крабовые палочки нарежьте соломкой, маслины и зелень мелко нарубите, вареные яйца порежьте мелко.

Все ингредиенты тщательно смешайте в отдельной посуде, посолите и заправьте майонезом.

Приготовим сырные корзиночки. Для этого в отдельной тарелке смешайте натертый сыр с мукой. Затем, на разогретую сковороду, застеленную пергаментом, выкладываем 1/5 сырно-мучной массы.

Разровняйте ложкой и выпекайте, у вас должны получится сырные блинчики. Как только сыр расплавится, аккуратно снимите блинчик со сковороды и переложите его на перевернутую вверх дном формочку или стакан.

Прижмите полотенцем блинчик по поверхности формочки или стакана и оставьте остывать. Через 20 минут снимите сырные блинчики, у вас должно получатся 5-6 сырных корзинок.

Сырная тарелка под салат или, как ее называют в народе — сырная корзиночка, это замечательное изобретение поваров, позволяющее превратить банальную подачу салатов в салатнике в оригинальную и очень вкусную.

Выглядит сырная корзинка для салата очень красиво и необычно.

Эта креативная идея по достоинству украсит праздничный стол.

Такой вариант рассчитан на порционную подачу, потому сделать сырную корзинку удобнее маленького формата, чтобы потом не ломать ее дружно на всех, а просто съесть целиком свою.

Приготовить сырные корзинки несложно.

Не забудьте только, что перед тем, как разложить салат, им нужно будет застыть.

Можно приготовить ажурные (более тонкие) или обычные (более плотные) сырные салатники из твердых сортов сыра.

Чем больше сыра, тем плотнее и толще получится у вас сырная корзинка.

Плотные корзиночки используются для оформления салатов, которые уже заправлены майонезом и могут потечь, а ажурные для порционных фруктовых салатов, которые заправляются взбитыми сливками уже на тарелке.

Корзиночки из сыра можно приготовить с разными специями и добавками.

Например, если смешать сыр с мелко нарезанным укропом, то тарелки из сыра получатся с зелеными вкраплениями.

Можно добавить поджаренные семена кунжута, тогда корзиночки будут еще более хрустящими.

Любителям пикантных ноток придется по вкусу чеснок. Или просто поперчите сыр свежемолотым черным перцем.

Если же вы хотите приготовить более плотные корзиночки, то к сыру нужно добавить немного крахмала. На 200 г сырной стружки возьмите столовую ложку с горкой картофельного или кукурузного крахмала.

Приготовить корзинки из сыра можно накануне праздника и убрать их в холодильник.

Наполнять сырные салатники начинкой нужно непосредственно перед подачей на стол.

Нельзя класть в такие «емкости» горячие блюда, иначе сыр расплавится, и ваша съедобная салатница потеряет форму.

Читайте пошаговые рецепты сырных корзинок.

Как сделать сырную корзинку в микроволновке

На 4 порции вам понадобится 400 г твердого сыра, хорошо получается сырная корзинка из пармезана, и плоская тарелка. Дно ее намажьте сливочным маслом.

1. Небольшую часть сыра натрите на мелкой терке на тарелку. Выложите круг диаметром около 12 см.

2. Поставьте тарелку в микроволновку, пока сыр не расплавится.

3. Достаньте тарелку с расплавленным сыром и оставьте, чтобы сыр немного остыл. Приготовьте стаканы нужной вам формы для корзинки.

4. Аккуратно снимите сырный круг с тарелки. Положите его на стакан или чашку и придайте нужную форму.

5. Стакан с сыром поставьте в холодильник, чтобы сыр окончательно застыл.

Приготовление сырной корзинки на сковороде

1. Натрите твердый сыр на крупной терке. Насыпьте на сухую сковородку с антипригарным покрытием.

2. Медленно нагрейте на слабом огне. Как только сыр подтает и начнет пузыриться, снимите с огня и поставьте на холодную поверхность (полотенце, смоченное ледяной водой).

Не допускайте поджаривания сыра, иначе на сырной тарелке образуется румяная корочка, которой быть не должно.

3. Как только сырная лепешка слегка остынет и перестанет булькать, аккуратно снимите ее широкой лопаточкой на смазанный сливочным маслом перевернутый стакан, прижимая бумажным полотенцем и придавая форму краям.

Такой способ еще и поможет снять излишки жира, который вытопится из сыра.

4. Поставьте всю конструкцию в холодильник на 20 минут.

Упростить приготовление сырных тарелок помогут силиконовые формочки для кексов или маленькие салатнички.

Уложите горячую сырную лепешку в смазанную маслом емкость и придавите дном стакана.

Уберите формочки с заготовками на 20 минут в холодильник и хорошо охладите.

Готовые сырные корзинки аккуратно извлеките из формочек и разложите салаты.

Наслаждайтесь вкусом ваших холодных закусок, дополненных ароматом и пикантностью сыра.

Каждая хозяйка, готовясь к приему гостей, переживает не только о том, какое меню составить, и как вкусно приготовить выбранные блюда, но и о том, как более эффектно их подать и украсить. Ведь с помощью красиво оформленного стола можно выразить свое уважение к гостям. Не тайна, что к любому праздничному столу подается несколько видов салатов.

Естественно, что эту закуску проще всего и привычнее выложить в один большой салатник, хотя более эффектно будет смотреться порционная подача. Конечно, можно разложить салаты и в маленькие керамические, фарфоровые или стеклянные салатники, или же приобрести в любом магазине тарталетки и пода ть в них. Но все — таки одним их не избитых и довольно эффектных способом подачи салата можно считать подачу в сырной корзиночке. Главное их преимущество, что они не только очень красиво смотрятся, но и очень вкусны, так к вкусу салата добавляется специфический привкус поджаренного сыра.

Для приготовления этого вкусного украшения, нам понадобится твердый сыр, например пармезан, который можно заменить и обычным твердым сыром, только слегка обветренным и подсушенным, а также немного подсолнечного масла, что бы смазать сковороду. Итак, берем сыр и натираем его на терке, для получения более красивых корзинок его следует натирать, чтобы получались тонкие, просвечивающие ломтики и не было крошек и кусочков.

Для жарки используем сковороду, имеющую антипригарное покрытие, если же таковой не имеется в хозяйстве, на обычную сковороду, чтобы наши корзинки не пригорали, вырезаем из бумаги «блины» по размеру вашей сковороды и смазываем их маслом. Смазываем нашу сковороду тонким слоем масла и разогреваем. На хорошо разогретую сковороду выкладываем тертый сыр, из расчета две столовые ложки сыра на одну корзиночку.

Посредине сыра должно быть побольше, чем по краям, благодаря этому, наша корзинка будет плотное дно и красивые, хрустящие и ажурные края. Сырный блинчик жарим в течении пяти- семи минут, чтобы края начали хорошо румянится.

После этого очень аккуратно поддеваем блинчик лопаткой и выкладываем на чашку, пиалу или стакан.

При помощи бумажного полотенца аккуратно прижимаем края по форме взятого сосуда, что позволит не только придать корзиночке необходимую форму, но и удалить излишки жира. После того как наша корзиночка полностью остыла, снимаем ее с формы и складываем в пластиковый контейнер для хранения.

А вот салатом ее наполнять нужно, только перед подачей на стол. Хочется заметить, что возможно немного украсить наши сырные корзиночки. Для этого в тертый сыр, можно добавить немного измельченной зелени, поджаренные семена кунжута и даже измельченный чеснок. Если же для вашего салата нужны более плотные корзиночки, добавьте к сыру небольшое количество картофельного или кукурузного крахмала, из расчета на двести грамм сыра примерно полную столовую ложку. А также хотелось бы заметить, что готовить сырные блинчики можно и в микроволновке.

Начинки для сырных корзиночек.

Начинкой в сырные корзиночки можно использовать любой салат, вариантов для экспериментов большое количество, главное помнить, что салат кладем непосредственно перед подачей и салат не должен быть сильно влажным, ведь корзинки могут немного поплыть.

Вариантов начинок, как мы уже писали огромное количество, но опишем наиболее любимые в нашей семье.

Итак, сырную корзиночку можно начинить известным всем кальмаровым салатиком.

Для его приготовления размороженные тушки кальмара чистим, удаляем хорду, тщательно промываем и отвариваем в течении двух минут. После этого отварные кальмары нарезаем полукольцами, свежие огурцы режем соломкой, отварные куриные яйца, хотя можно использовать и перепелиные, мелко рубим ножом. тщательно смешиваем все ингредиенты, по необходимости досаливаем, приперчиваем, добавляем мелко рубленую зелень и заправляем майонезом или сметаной, это уже на ваш вкус и ставим охлаждаться в холодильник. Хочется заметить, что измельчая яйца, я режу только белки, желтки смешиваю с майонезом и этой смесью заправляю все салаты. В этом случае салат получается сочным, но не водянистым.

Салат из тунца в сырных корзиночках

Еще можно использовать для начинки сырных корзиночек салат из тунца. Для приготовления этого салата отварные вкрутую яйца измельчаем на мелкой терке. Вилкой разминаем тунец, добавляем зелень, майонез, перец и соль по вкусу. Данная начинка готовиться очень быстро, но вместе с корзинками получается очень вкусно.

Салат из крабовых палочек в сырных корзиночках

Также очень популярна начинка салатом из крабовых палочек. Для ее приготовления крабовые палочки нарезают тоненькой соломкой. Мелко рубят зелень, маслины без косточек, куриные яйца, также можно добавить или кислое яблоко, или маринованный огурчик, все это посолить, поперчить и заправить майонезом.

Салат «Каприз» в сырных корзиночках

Как вариант можно использовать салат Каприз. Для его приготовления смешиваем мелко нарезанный язык, отварная курица, которую иногда заменяют копченым мясом, ветчина, грудинка и жареные грибы, к этому мясному изобилию добавляем твердый сыр и зелень, а также заправляем майонезом. Получается очень вкусно.

Салат из мяса криля в сырных корзиночках

Для приготовление салата из мяса криля необходимо: одна красная луковица, одна банка мяса криля, одно отварное яйцо, 2 ст. ложки отварного риса, один малосольный огурец, зелень и майонез. Все ингредиенты мелко порежьте, смешайте, посолите по вкусу и заправьте майонезом.

Как сделать корзины из сыра. Необычные и вкусные салатные сырные корзины

Сырная корзина — это волшебная шкатулка, которая помогает превратиться в ресторанное блюдо, успевшее надоесть салатом! Готовится просто, выглядит шикарно, к тому же — очень вкусно!

Любой фамильяр можно превратить в шикарное блюдо, если его оформить не в традиционном салатнике, а в ажурной сырной тарталетке. Такой корм не оставит равнодушным гостей. Обязательно приготовьте сырные корзины к романтическому вечеру, рецепт с фото и видео в конце статьи поможет вам освоить все хитрости.

Как приготовить сырные корзины

Для необычных тарталеток потребуется твердый сыр. Знатоки рецепта сырных корзинок для салата рекомендуют пармезан, но можно взять и другой сорт, главное, чтобы сыр был твердым и качественным. Для формирования корзины понадобятся чашки, чтобы сыр не прилипал к ним, можно смазать растительным маслом.

Сыр необходимо натереть на мелкой терке, а затем аккуратными кружками разложить получившуюся стружку на противне, блестя бумагой для выпечки.Не нужно делать слишком маленькие кружочки — диаметр должен быть таким, чтобы кружок закрывал дно и на 2-3 см закрывали стенки бокала. Если вы хотите приготовить миниатюрную закуску, возьмите водки стопками и сформируйте небольшую «съедобную посуду».

Заготовки нужно поместить в разогретую духовку. На приготовление сырных корзинок уходит буквально несколько минут — сыр должен расплавиться и превратиться в единую массу.

Горячий пирог удалить лопаткой, положить на дно стакана и сформировать тарталетку.После того, как корзины остынут и затвердеют, их вынимают и готовят начинку.

Начинка сырной корзины

В сырной корзине может быть практически любое, но лучше не рисковать и не употреблять салаты с большим количеством соуса, а также кусочки сочных овощей. Для прогресса салат будет выложен в съедобную форму непосредственно перед подачей на стол.

Приятно сочетать с сырным вкусом курино-грибную начинку. Для ее приготовления куриное филе мелко режется и смешивается с мелко нарезанным луком.Все это замариновать в соевом соусе, а затем обжарить. Еще добавляют маринованного кита и немного майонеза.

В качестве начинки для сырных корзинок можно использовать салат из кальмаров, яиц и свежего огурца — салат такой и вкусный, и легкий. Прекрасно подходит для начинки мягкого творога, смешанного с зеленью и специями. Также можно использовать салаты из креветок.

Теперь вы знаете, как приготовить сырную корзину. Не бойтесь экспериментировать — пробуйте разные начинки, удивляйте гостей и балуйте себя!

Сырная тарелка для салата или, как ее еще называют в народе, сырная корзинка, это чудесное изобретение поваров, позволяющее превратить банальную подачу салатов в салатнице в оригинальную и вкусную.

Очень красиво и необычно выглядит сырная корзинка для салата.

Эта креативная идея украсит праздничный стол.

Этот вариант рассчитан на порционное кормление, потому что удобнее сделать корзину для сыра небольшого формата, чем совсем не ломать, а просто съесть целиком.

Приготовить сырные корзины несложно.

Не забывайте только, что перед тем, как разложить салат, их нужно будет заморозить.

Из твердых сортов сыра можно приготовить ажурные (более тонкие) или обычные (более плотные) сырные салаты.

Чем больше сыра, тем плотнее и толще будет сырная корзинка.

Плотные корзины используются для оформления салатов, которые уже залиты майонезом и могут течь, а ажурные — для порционных фруктовых салатов, в которые уже на тарелке заправлены взбитые сливки.

Сырные корзины можно приготовить с разными специями и добавками.

Например, если смешать сыр с мелко нарезанным укропом, то сырные тарелки получатся с зелеными вкраплениями.

Можно добавить поджаренные семена кунжута, тогда корзинки будут еще более хрустящими.

Поклонникам пикантных ноток придется по вкусу чеснок. Или просто приправьте сыр свежим черным перцем.

Если вы хотите приготовить более плотные корзиночки, то в сыр нужно добавить немного крахмала. На 200 г сырных чипсов возьмите столовую ложку картофельного или кукурузного крахмала.

Готовим сырные корзины накануне праздника и убираем их в холодильник.

Наполнять сырные салатники нужно непосредственно перед подачей на стол.

В такие «емкости» нельзя класть горячие блюда, иначе сыр расплавится, и ваша съедобная салатница потеряет форму.

Ознакомьтесь с пошаговыми рецептами сырных корзинок.

Как сделать сырную корзину в микроволновке

На 4 порции понадобится 400 г твердого сыра, подойдет и сырная корзинка из пармезана, и плоская тарелка. Нельзя выжимать сливочное масло.

1. Небольшую часть сыра на мелкой терке на тарелке.Сложите круг диаметром примерно 12 см.

2. Поставьте тарелку в микроволновую печь, пока сыр не растает.

3. Возьмите тарелку с расплавленным сыром и дайте сыру немного остыть. Сварите нужные вам стаканы для корзины.

4. Осторожно снимите кружок сыра с тарелки. Положите его на стакан или чашку и придайте желаемую форму.

5. Поставить стакан с сыром в холодильник, чтобы сыр окончательно застыл.

Приготовление сырных корзинок на сковороде

1.Твердый сыр натереть на крупной терке. Вылить на сухую сковороду с антипригарным покрытием.

2. Медленно нагрейте на слабом огне. Как только сыр упал и начал пузыриться, снимаем с огня и кладем на холодную поверхность (полотенце, смоченное ледяной водой).

Не допускать запекания сыра, иначе на сырной тарелке образуется румяная корочка, которой быть не должно.

3. Как только сырный пирог немного остынет и перестанет бутонизировать, аккуратно снимите его широкой спаулой на перевернутом стакане перевернутого стакана, прижав бумажным полотенцем и придав края к краям.

Этот метод также поможет удалить лишний жир, который выталкивается из сыра.

4. Поместите всю конструкцию в холодильник на 20 минут.

Силиконовые формы для капкейков или небольших салатов помогут упростить приготовление сырных тарелок.

Поместите горячий сырный пирог в смазанную маслом емкость и прижмите дно стакана.

Вынуть формочки с заготовками на 20 минут в холодильник и хорошо остудить.

Готовые сырные корзины аккуратно вынуть из форм и намазать салатами.

Наслаждайтесь вкусом холодных закусок, дополненным ароматом и пикантностью сыра.

Как приготовить сырные корзины

Каждая хозяйка, готовясь к приёму, переживает не только, что составляют меню и как приготовить выбранные блюда, но и как эффективнее их накормить и украсить. Ведь с помощью красиво оформленного стола можно выразить свое уважение к гостям.Не секрет, что к любому праздничному столу подают несколько видов салатов.

Естественно, эту закуску проще всего сложить в одну большую салатницу, хотя порционная подача будет смотреться более эффектно. Конечно, салаты можно разложить и в небольших керамических, фарфоровых или стеклянных салатницах, или приобрести в любом тарталетке и картотеке в них. Но все же один из них не избит и довольно эффектный способ подачи салата можно рассматривать в сырной корзине. Их главное преимущество в том, что они не только очень красиво выглядят, но и очень вкусны, поэтому во вкусе салату добавляется специфический привкус корневого сыра.

Для приготовления этого восхитительного украшения нам понадобится твердый сыр, например, пармезан, который можно заменить обычным твердым сыром, только слегка выветренным и высушенным, а также немного подсолнечного масла для смазки сковороды. Итак, берем сыр и натираем на терке, для получения более красивых корзинок его следует натереть, чтобы получались тонкие полупрозрачные ломтики и не было крошек и кусочков.

Для жарки используем сковороду с антипригарным покрытием, если его нет в наличии в хозяйстве, к обычной сковороде, чтобы наши корзинки не пригорели, вырезанные из бумаги «блины» размером свою сковороду и смажьте их маслом.Смазываем нашу сковороду тонким слоем масла и подогреваем. На хорошо разогретую сковороду выкладываем тертый сыр, из расчета две столовые ложки сыра на одну корзину.

В середине сыра должно быть больше, чем по краям, благодаря этому у нашей корзинки будет плотное дно и красивые хрустящие и ажурные края. Сырные блинчики обжарить пять-семь минут, чтобы края хорошо заросли.

После этого очень аккуратно подходим к блинчику лопатой и раскладываем на чашке, стакане или стакане.

С помощью бумажного полотенца аккуратно прижмите край к форме тестируемого сосуда, что позволит не только придать корзинке нужную форму, но и убрать излишки жира. После того, как наша корзинка полностью остынет, снимаем ее с формы и складываем в пластиковый контейнер для хранения.

Но нам нужно заправить его салатом, прямо перед подачей на стол. Хочу заметить, что наши сырные корзинки можно немного украсить. Для этого в тертый сыр можно добавить немного измельченной зелени, обжаренных семян кунжута и даже измельченного чеснока.Если вам нужны более плотные корзины для салата, добавьте в сыр небольшое количество картофельного или кукурузного крахмала из расчета двести граммов сыра примерно на полную столовую ложку. А еще хочу отметить, что сырники можно готовить в микроволновке.

Начинки для сырных корзин.

Наполнение сырных корзин может использоваться любым салатом, вариантов для экспериментов большое количество, главное помнить, что салатный салат непосредственно перед кормлением и салат не должны быть очень влажными, т.к. корзины могут немного плавать.

Вариантов с начинкой, как мы уже написали огромное количество, но мы опишем самые любимые в нашей семье.

Итак, сырную корзину могут украсть все кальмар Саладик.

Для его приготовления тушки морозных кальмаров чистим, снимаем аккорд, тщательно промываем и выпиваем в течение двух минут. После этого вареные кальмары режут полукольцами, свежие огурцы режут соломкой, вареные куриные яйца, хотя можно и перепелиные, мелко натирают ножом.Тщательно перемешиваем все ингредиенты, при необходимости заправляем, добавляем, добавляем мелко нарезанную зелень и заправляем майонезом или сметаной, это уже на ваш вкус и ставим в холодильник. Хочу заметить, что шинкую яйца, нарезаю только белки, смешиваю с майонезом и этой смесью заправляю все салаты. В этом случае салат получается сочным, но не водянистым.

Салат из тунца в сырных корзинах

Также можно использовать для наполнения сырных корзинок салата из тунца.Для приготовления этого салата вареные яйца измельчают на мелкой терке. Вилкой промазываем тунца, добавляем зелень, майонез, перец и соль по вкусу. Готовится эта начинка очень быстро, но вместе с корзиночками получается очень вкусной.

Салат из крабовых палочек в сырных корзинах

Также очень популярна начинка с салатом из крабовых палочек. Для приготовления крабовые палочки нарезают тонкой соломкой. Зелень мелко нарезанная, маслянистые косточки, куриные яйца, можно добавить или кислое яблоко, или маринованный огурец, все это посолить, поперчить и заправить майонезом.

Салат «Каприз» в сырных корзинах

В качестве альтернативы можно использовать капризный салат. Для его приготовления смешиваем мелко нарезанный язык, отварную курицу, которую иногда заменяем копченостями, ветчиной, грудкой и жареными грибами, добавляем в это мясное изобилие твердый сыр и зелень, а также заправляем майонезом. Получается очень вкусно.

Салат из мяса криля в сырных корзинах

Для приготовления салата из мяса криля одна красная луковица, одна банка мяса криля, одно вареное яйцо, 2 ст.Ложки отварного риса, один малотоннажный огурец, зелень и майонез. Все ингредиенты мелко нарезать, перемешать, посолить по вкусу и залить майонезом.

Любая хозяйка хочет, чтобы для нее блюда были не только вкусными, но и служили украшением, особенно праздничного стола.

Хочу предложить Вам оригинальный вариант кормления любого салата (главное не очень «мокрого») в сырных корзинах.

Можно заготовить обычные (они более плотные) корзины или ажурные .Для изготовления сырных корзинок можно взять практически любой сорт сыра или смесь разных сортов.

Готовятся очень быстро и просто

Важно, чтобы можно было приготовить заранее, за день до праздника, и заправить салаты перед подачей на стол.

Исходя из личного опыта могу сказать, что сыр пармезан идеально подходит для приготовления корзины. Корзинки отлично держат форму и очень красиво смотрятся.

Состав: Сыр «Пармезан», «Русский» — количество зависит от того, сколько будет приготовлена ​​корзина.

Теперь, когда сыр немного остыл, его нужно осторожно лопаткой или рукой снять со сковороды и переместить в форму для кексов или использовать небольшую кучку. Далее нужно сделать руку или стакан, придать форму корзине. Даем круто. В таких корзиночках отлично смотрятся фруктовые салаты. Теперь приготовим обычные корзины. Берем сыр и натираем на крупной терке.

Я использовал смесь с пармезаном. Далее, как и в первом случае, насыпаем на сковороду сыр, разогретый, даем немного остыть.Только теперь аккуратно вынуть и выложить стакан на дно, края прижать. Ждем, пока остынет, а затем убираем в холодильник на 15 минут. В таком же порядке делаем необходимое количество сырных корзинок. Корзинки, кстати, вполне съедобны. Обожаю подавать в них салат из морепродуктов. Готовьте с удовольствием!

Салат в сырной корзине с курицей

  1. Для сырных корзинок преобладает твердый или полутвердый сыр, чтобы в будущем получился устойчивый красивый вид.Кусок сыра натираем на терке с большим делением.

    Натираю сыр большой

  2. Небольшое количество сырных чипсов сложите на сковороде с антипригарным покрытием в центре — медленно прогрейте на среднем огне.

    Плавим сыр на сковороде с антипригарным дном

  3. Когда сыр полностью растает, оставим его ненадолго в сковороде, чтобы он схватился и не сильно растекся.

    Плавленый сыр слегка остывший

  4. Для приготовления сырных корзинок можно использовать форму для выпечки кексов или кексов.Перевернув, можно будет получить гофрированные края. Очень аккуратно при помощи силиконового скребка переворачиваем емкость с сыром на подготовленную форму — оставляем остывать.

    Переворачиваем сырную заготовку

  5. Когда к сыру станет безопасно прикасаться, аккуратно полученную сырную «заготовку» вынимаем из формы и кладем внутрь. Прикрепленный жир убирается бумажной салфеткой.

    Удалить масло, жир

  6. Аналогичную процедуру проделываем с оставшейся сырной массой. После несложных манипуляций вопрос, как приготовить сырные корзины для салата, будет для вас неактуальным.Формируем аккуратные воздушные «подставки» и дистанционно оставляем их в стороне.

    Корзины готовых сыров

  7. Для начинки понадобится отварное куриное филе, кольца ананаса (консервы), приправы карри и лук-шалот. Если в рецепте не указан лук, другой в блюдо лучше не класть, иначе резкий запах будет неприятно контрастировать.

    Начинка — Продукты для салата с курицей и ананасом

  8. Измельчить ананас, курицу и лук.
  9. Подготовленную нарезку заправить небольшим количеством майонеза и обильно добавить карри.Солить по вкусу.

    Заправка майонеза, карри

  10. Каждая корзина оформляется салатом, чтобы смесь с начинкой для салата, сырная основа должна быть охлаждена.

    Корзина готового сыра

  11. Выкладываем в центр начинку из курицы и ананаса, заправленную пикантной специей.

    Начинка салата

  12. Сырные корзины для рецепта салата с фото готовых блюд. Осталось немного украсить, добавив ярких акцентов. Например, выложить на тарелку листья салата, посыпать карри.

    Украшение, последние штрихи

  13. Блюдо получилось нежным, сочным и в то же время эффектным.

    Готово! Приятного аппетита!

Любителям рыбы или морепродуктов можно предложить альтернативу — салат в сырных корзинах с креветками. Воспользовавшись приведенным выше рецептом, замените обжаренную в специях курицу на королевские креветки, они прекрасно будут сочетаться с ананасом. Какой салат положить в сырные корзины — решать вам.

Сырные корзины с начинкой рецепт с фото

Но перед тем, как начинить тарталетки, их еще нужно запечь.Самым успешным испытанием для них будет следующий вариант. На стакан муки и сто грамм маргарина уходит; Продукты растирают ножом в мелкую крошку. Потрясающий кусок твердого сыра натирают и вводят в массу. Сюда же добавлен желток одного яйца и пол ложки соли. Замешанное тесто скатывается в шар, переворачивает пищевую пленку и прячется в холодильнике на сорок минут. После того, как тесто раскатывается в тонкую лепешку, из него вырезают кружки, опускают в формы и убирают в духовку на четверть часа.Пока тарталетки будут запекаться и остывать, можно делать начинку для сырных корзинок.

Без вина

Теперь, когда вы выбрали набор сыров, добавьте к нему одну или две бутылки вина — но не больше, иначе получится корзина с вином.

Выбор вина зависит от того, что именно вы кладете в нашу корзину. Главное, выбрать такое сочетание, при котором сыр не будет «забивать» вкус вина, а лишь подчеркивать его.

  • С красными сухими винами лучше всего сочетаются твердые, соленые сорта.Они подходят для тех, которые можно жарить на гриле — например, адыгейские или сулугуни.
  • Ставить красное вино или нет — дело вкуса, а вот бутылку белого ставить надо обязательно. Белые вина подходят практически ко всем сырам, кроме голубой плесени — у них слишком насыщенный вкус.
  • Если вы положите в корзину голубой сорт, то добавьте в него сладкое вино или даже портвейн. Как ни странно, но они прекрасно дополнят друг друга.

Рецепт салатной сырной корзины с фото

На фото представлены ингредиенты, которые нам нужны.Все очень просто и из минимума продуктов.

Количество ингредиентов, которые я привожу, указано из расчета на одну порцию.

Итак, приступим. Для начала нам нужно сделать корзину для сыра. Я использую твердый русский язык.

Можно взять сыр любой твердый советский, пармезан. Половину сыра три на крупной терке. Выложить на небольшую сковороду, распределить по дну и поставить на огонь. прижимаем до плавления и слегка закрываемся.

Главное, чтобы сыр хватался как блин и его можно было легко толкать и перемещать по форме.Прижимаем в течении 3-5 минут.

Затем, аккуратно подойдя к лезвию, придаем форму стакана. Вы можете взять любую, что вам нравится, например, глубокую, но не больше по диаметру, круглую салатницу или форму для кексов.

Плотно прижимаем край и оставляем до полного остывания.

Соус Бешамель с ароматными травами, но если он вам не нравится, в качестве заправки можно использовать обычную сметану или майонез. Со-соус Бешамель: сливки Наллем в удобной посуде.

Майран (я использовал свежие листья) Мелко нарезать, 1 зубчик чеснока мелко нарезать или пропустить через пресс. Смешать зелень и чеснок со сливками. Сливки поставить на огонь.

Тем временем муку с оливковым маслом перемешать до однородности. Как только сливки начнут вливать, ввести муку с маслом и постоянно помешивая варку до загустения.

Мешать надо обязательно постоянно, чтобы не было комочков.

Таким же образом нарежьте оставшийся сыр и яблоко.Второй зубчик чеснока пропустить через пресс или мелко нарезать.

Посолить, залить соусом и перемешать.

Выложить салат в остывшую корзину, украсить тертым сыром и зеленью петрушки. Приятного аппетита!

Как готовить

Сырные корзинки готовятся очень легко и быстро, можно делать как на сковороде, так и в духовке на пергаменте или в микроволновке. один

На сковороде: как только одна сторона схватится, с помощью лопатки осторожно снимите сырный блин и сразу же поставьте перевернутый рюмку, чашку, стакан или любую другую посуду, форму которой вы хотите придать.Для того, чтобы форма в начальный момент форма не распрямлялась, можно захватить корзину на стакане из тонкой резины

.

Читающая корзинка со стаканом (чашкой) и начинкой любая закуска, салат, фрукты. В микроволновке: Ждем пока сыр расплавится, как правило, 20-30 секунд хватит, сыр полностью расплавится, быстро переложим в стакан, стаканчик, сыр как следует слегка растрескаем прижал край. В духовке на пергаменте: пергамент нарезать квадратами, духовку разогреть до 200 градусов, поставить противень на средний уровень духовки на 1-2 минуты, чтобы сыр начал плавиться.Достаньте противень, аккуратно возьмите каждый квадратик и выложите в форму для заморозки кекса или тоже по схеме (фужер) .4. Если вам нужна хрустящая и нежная корзинка, не стоит сыпать слишком много сыра. Сед для предварительного обжаривания. Может кому пригодится, скоро новый год. Приятного аппетита!

Такие разные

Чтобы вкус подарочной корзины был более разнообразным, рекомендуется покупать разные сорта сыра небольшими кусочками или порциями. Оптимальное количество будет 100-200 грамм.Так зачем начинать?

  1. Прежде всего, необходимо посмотреть рассольный сыр. Их главная особенность — отсутствие корочки, которая есть почти у всех других видов. К ним относятся Фета, Сулугуни и Брынза. Их соленый вкус делает их очень универсальными в употреблении, поэтому такого ура надо ставить побольше.
  2. Затем выберите твердый сыр. Идеальным вариантом станет пармезан — его пикантность нравится практически всем. Однако никто не мешает заменить его русским, голландским или швейцарским сыром, особенно если вы точно знаете предпочтения получателя подарка.
  3. В вашей корзине обязательно должны быть сыры с плесенью. Они делятся на белые и синие. Отличить их очень легко — белые сорта покрыты белой корочкой, а внутри имеют однородную структуру. А вот синие сорта полностью пронизаны синими или зелеными вкраплениями. Они могут произвести не самое приятное впечатление, но оно моментально улетучивается, стоит оценить их вкус и аромат. Самые известные — Горгондзоле, Данабле, Рокка, Стилтон и Дорблу.
  4. Наконец, купите сывороточный сыр.Они имеют сладко-соленый вкус и часто используются не только как самостоятельное блюдо, но и как компонент для различных блюд — сладковатые нотки позволяют добавлять его даже в десерты. Идеальным вариантом будет рикотта — самая известная и ее проще купить.

Как приготовить сырную салатную корзину

Светлана Бенина Мудрец (17327) 6 лет назад

Для этого натереть сливочным маслом и посыпать тертым сыром (чтобы не было дырок, и тогда майонез из салата потек).Поставить в микроволновую печь или в духовку перед плавлением сыра.

После того, как сыр расплавится, перевернуть сырный блин в чашку и дать остыть. Сырные тарелки Начать салат. Или такая штука для чашек: 200 г сыра натереть на крупной терке, выложить ровным слоем на разогретое и смазать маслом. Когда сыр растает, «блин» снять и надеть на перевернутый стакан (чтобы стакан не лопнул, его нужно положить на влажное полотенце).

Повелительница тьмы Оракул (69380) 6 лет назад

Сыр

положить в плотную упаковку или пополам и на время опустить в горячую воду, довел консистенцию до консистенции как на станции, похожей на пластилин.Доставим и быстро придадим форму. Выложите посуду. Сыр звездчатый

Елена Узлова Мудрец (11292) 6 лет назад

100 г твердого сыра, любой салат (овощной или мясной) натереть сыром на крупной терке, ровным слоем выложить на сковороду (без раст. Масла). Когда сыр расплавится и разложится на сковороде «кастрюля», дайте ему немного остыть и тонкой лопаткой аккуратно возьмите.

Стакан поставить вверх дном на влажное полотенце, на стакан положить сырный блин и поставить для остывания в холодильник.Приготовьте салат и залейте им корзину.

Корзина с сыром и салатом

Для этого блюда ингредиенты взяты, как говорится, на глаз. Сначала делаем сырную корзину. Сыр измельчить на терке (лучше на крупной).

Раскладываем его пласт на сухой сковороде, ставим на слабый огонь и ждем, когда он растает, чтобы поверхность была однородной (на это нужно несколько минут). Как только сыр начнет превращаться в лепешку, снимите сковороду с огня и дождитесь, пока она остынет.Самый сложный.

Возьмите стакан, переверните его вверх дном. Лопаткой очень аккуратно снимите творожный пирог со сковороды и выложите на подготовленный бокал (потребуется сноровка, к сыру так стремятся). Придаем ей форму корзины (закрываем углы) и отправляем всю «конструкцию» в холодильник для заливки.

Теперь достаем корзину из холодильника, выкладываем в нее любимый салат и угощаем гостей!

Сырные корзины с салатом

Кулинария

Приготовить салат.Крабовые палочки охлажденные. Нарезать соломку, оливки и зелень мелко взбить, яйца гриль мелко.

Все ингредиенты тщательно перемешать в отдельной посуде, посолить и залить майонезом.

Приготовьте сырные корзины. Для этого в отдельной тарелке смешайте тертый сыр с мукой. Затем на раскаленную сковороду, блестящую пергаментом, выкладываем 1/5 часть сырой массы.

Скрестить ложкой и запечь, нужно получиться сырники. Как только сыр расплавится, аккуратно снимите блин со сковороды и выложите его в форму для намотки или перевернутый стакан.

Прижмите блин из полотенца к поверхности формы или стакана и дайте ему остыть. Через 20 минут снимите сырники, у вас должно получиться 5-6 сырных корзинок.

Сырные корзины — оригинальная закуска, которая украсит любой праздничный стол. В сырные корзины можно положить салат, паштет, и он всегда будет смотреться уместно и нарядно.

Я покажу, как приготовить две корзины, поэтому сыра понадобится всего 30-40 грамм. Такие корзиночки можно приготовить не только в духовке, но и на сковороде, точно так же стучав сыром по пергаменту или без него.Мне понравилось плавление сыра в духовке. Попробуйте сами!

Для изготовления сырных корзинок берем только сыр и пергамент.

Сыр натереть на средней терке. Из пергамента вырежьте такие же квадраты. Разложить тертый сыр на пергаменте по кругу.

Сыр удобно раскладывать на пергаментных листах на подносе. При выпекании противень остается чистым, а сырные шарики легко снимаются с пергамента. Только обязательно используйте качественный пергамент.Продезинфицируйте листы натертым сыром на гололеде и поставьте в разогретую духовку до полного плавления сыра.

Выньте расплавленный сыр из духовки. Он будет выглядеть вот так.

Пергамент с сыром надеть на стакан, слегка прижать, пока сыр не станет еще горячим, но не огненным.

Оставить в таком виде до полного остывания.

Затем осторожно снимите пергамент со стакана и освободите корзину от бумаги.

Корзины, в зависимости от сорта сыра, можно достаточно набрать жиром.Их нужно положить на салфетку. Лучше всего это корзины с пармезаном и этим сыром. Жир от них совершенно не тает, а края выглядят кружевными. У меня был обыкновенный сыр, поэтому края выглядят кружевными, использовала небольшую терку.

Сырные корзины можно начать с любого салата, при желании или просто разложить там разноцветные кусочки овощей. Но делать это нужно непосредственно перед подачей на стол, чтобы корзины не забрызгали.

Рецепт корзин с пармезаном | Allrecipes

Исправления, когда я напортачил: у меня не было пергамента, поэтому я просто использовал противень.Оказалось ОК. Маслянисто, но нормально. Когда я попытался переместить их из формы в формы (я использовал перевернутую мини-форму для маффинов), я понял, что ждал слишком долго, и они перестали быть податливыми. Итак, я только что бросил форму для маффинов в духовку с приплюснутым сыром сверху. Примерно через минуту он растаял. Форма мне очень понравилась.

Я сделал из них круглые чипсы для украшения салата, поэтому после приготовления я оставил их плоскими. Это был вечер испанских тапас, поэтому я использовал сыр манчего вместо пармезана (немного более мягкие и большие куски при терке).В рецептах, которые я нашел здесь и где-то еще, не упоминалось, какой густоты оставить сыр, когда кладу его на противень. Однако … после того, как все это выложило ложкой, это было довольно очевидно. Я сделал один на листе в качестве теста, и это оказалось важным шагом, поскольку я изменил свою технику, когда делал настоящие. (К тому же повару нужно перекусить, не так ли?) Я делал по три за раз на противне. Поскольку манчего — более мягкий сыр, на листе было больше масла / влаги, и я не хотел, чтобы в духовке был беспорядок.Им потребовалось 8-10 минут, чтобы они подрумянились и стали хрустящими. Когда я достал их из духовки, они были довольно мягкими и податливыми, но я положил их на пергаментную бумагу на решетку для печенья, чтобы они остыли. Когда они стали достаточно твердыми, чтобы их можно было поднять вручную, я удалил бумагу, чтобы они полностью высохли. Вкусный, хрустящий и прекрасное дополнение к салату !!

Мне это нравится! Я часто делал их как чипсы для гарниров к салату, но никогда не думал складывать их в корзину. Я использовал их, чтобы держать шарики пармезана и шпината в качестве закуски на званом обеде вчера вечером, и презентация получила восторженные отзывы! 2 «делает МАЛЕНЬКУЮ чашу, к вашему сведению; единственное, на что я мог бы их накрыть, это рюмки! Я буду делать большие круги по времени.СПАСИБО за отличный рецепт, Терри!

Их было весело делать. Я помню, как в ресторане делал маленькие кружочки для салата. Но я хотел попробовать идею чаши. Мне показалось, что 2-дюймовый круг кажется маленьким. Поэтому я использовал кусок пергамента и нарисовал круги большой кофейной чашкой размером 3 1/2 дюйма. Я перевернул ее и распределил пармезан по кругам. Мои были вроде как они должны были выпекаться 8 минут, чтобы они слегка подрумянились. После того, как я вынул из духовки, я охладил примерно на 3 или 4 минуты, пока они не отделились от пергамента.Затем я накинул их на пустые пластиковые стаканчики для фруктов / яблочного соуса, которые я сохранил. Когда они остыли, они хорошо сохранили свою форму. Я подумала, что для одерба подойдет начинка. Но я сделал свои большие, чтобы они могли работать на что-то вроде купания.

Еще один отличный способ подать пармезан. Попробуйте натереть на терке красный и зеленый перец — не слишком мелкий и не слишком крупный — непосредственно перед запеканием пармезана. Ароматы очень хорошо смешиваются и выглядят как веснушки. Я делаю свои крошечные — 1 дюйм — когда хочу подавать их плоскими для черпания овощных соусов, таких как баклажанная икра.Сырые семена кунжута, посыпанные перед выпеканием, тоже очень хорошо перемешиваются. Не используйте поджаренный кунжут — он пригорит и испортит вкус. Спасибо, что разместили версию корзины. Я никогда об этом не думал.

так просто, но такая демонстративная пробка — я заправила клубничным салатом из шпината с красным луком, одним гренком, малиновым виногретом и покрыла его кусочками засахаренного миндаля! Делиш!

Какая отличная идея !!! Они забавные, причудливые и милые;) Я наполнил свою мелко нарезанной рукколой, нарезанными помидорами, нарезанной редькой, покрошенным беконом и сбрызнут оливковым маслом и бальзамическим уксусом.Вкусный!!!

Из них получаются действительно отличные чашки для закусок! Я использовал маленькую форму для маффинов, чтобы накрыть маленькие кружочки. После охлаждения я заправила нарезанным салатом капрезе (моцц томатный базилик мелко нарезанный).

Так просто и вкусно! Это будет отличная презентация! Я использовал asiago, и они оказались очень вкусными.

Я был ужасно разочарован результатом. Я закончил тем, что просто делал плоские круги после нескольких неудачных попыток броска. Вкус был замечательный, но рецепт не дает ни где и около 24 корзин.Я следовал рецепту в точности так, как написано, и смог приготовить только 16-18; не годится, когда вы планируете детский душ.

самых заманчивых рецептов. Салат в сырных корзинах рецепт с фото Корзинки сырные как приготовить

Сырная тарелка для салата, или, как в народе ее называют, сырная корзина — замечательное изобретение поваров, позволяющее превратить банальную порцию салатов в салатнице в оригинальную и очень вкусную.

Очень красиво и необычно смотрится сырно-салатная корзинка.

Эта креативная идея действительно украсит праздничный стол.

Этот вариант рассчитан на порционную подачу, поэтому делать корзину для сыра удобнее, чем маленького формата, чтобы потом совсем не ломать ее, а просто съесть целиком.

Сделать сырные корзины очень просто.

Не забывайте, что перед выкладыванием салата их нужно будет заморозить.

Из твердых сортов сыра можно сделать ажурные (более тонкие) или обычные (более плотные) сырные салатники.

Чем больше сыра, тем плотнее и толще будет ваша сырная корзина.

Плотные корзины используются для украшения салатов, которые уже заправлены майонезом и могут течь, а ажурные — для порционных фруктовых салатов, заправленных взбитыми сливками уже на тарелке.

Сырные корзины можно приготовить с разными специями и добавками.

Например, если смешать сыр с мелко нарезанным укропом, то сырные тарелки получатся с вкраплениями зелени.

Вы можете добавить поджаренные семена кунжута, чтобы получить даже более хрустящие корзины.

Любителям пикантных нот понравится чеснок. Или просто поперчить сыр свежемолотым черным перцем.

Если вы хотите приготовить корзиночки более плотные, то в сыр нужно добавить немного крахмала. На 200 г сырной стружки используйте столовую ложку картофеля или кукурузного крахмала с горкой.

Можно накануне праздника сделать сырные корзины и поставить их в холодильник.

Сырные салатники необходимо заполнить начинкой непосредственно перед подачей на стол.

В такие «емкости» нельзя класть горячие блюда, иначе сыр растает и ваша съедобная салатница потеряет форму.

Прочтите наши пошаговые рецепты сырной корзины.

Как сделать сырную корзину в микроволновке

На 4 порции вам понадобится 400 г твердого сыра, хороши корзинка с сыром пармезан и плоская тарелка. Дно его намазать сливочным маслом.

1. Небольшую часть сыра натереть на мелкой терке на тарелке.Выложите круг диаметром около 12 см.

2. Поставьте тарелку в микроволновую печь, пока сыр не растает.

3. Снимите тарелку с плавленым сыром и дайте немного остыть. Приготовьте стаканы той формы, которую хотите для корзины.

4. Осторожно снимите кружок сыра с тарелки. Поместите его на стакан или чашку и придайте форму.

5. Поставьте стакан с сыром в холодильник, чтобы сыр застыл.

Готовим сырную корзину на сковороде

1.Твердый сыр натереть на крупной терке. Перелейте в сухую сковороду с антипригарным покрытием.

2. Медленно нагрейте на слабом огне. Как только сыр растает и начнет пузыриться, снимите с огня и положите на холодную поверхность (полотенце, смоченное ледяной водой).

Избегайте поджаривания сыра, иначе на сырной тарелке образуется коричневая корочка, чего быть не должно.

3. Как только сырный пирог немного остынет и перестанет пузыриться, аккуратно снимите его широким шпателем на перевернутом стакане, смазанном сливочным маслом, прижав бумажным полотенцем и придав форму краям.

Этот метод также поможет удалить излишки жира, вытопленные из сыра.

4. Поместите всю конструкцию в холодильник на 20 минут.

Силиконовые чашки для маффинов или маленькие салатники могут облегчить приготовление сырных тарелок.

Поместите горячий чизкейк в смазанную маслом емкость и прижмите дном стакана.

Формы с заготовками поставить в холодильник на 20 минут и хорошо остудить.

Готовые сырные корзины аккуратно вынуть из форм и выложить салаты.

Наслаждайтесь вкусом холодных закусок, дополненным ароматом и пикантностью сыра.

В первую очередь нужно сделать салатницу. Предварительно разогрейте духовку на 180 градусов. Возьмите ароматизированный сыр, например пармезан, или используйте аналогичный сорт. Натереть на мелкой терке.

Застелить противень пергаментом или фольгой и выложить тертый сыр в круг диаметром 10-15 см тонким слоем.Сделайте пробную основу для корзины, чтобы проверить, как готовится сыр. Сыр должен быстро плавиться и не растекаться, кусок не должен быть слишком тонким и прозрачным, а также не делать кусочки слишком толстыми.

Поместите заготовки корзины в духовку. Подождите, пока края не начнут немного подрумяниваться. Сыр должен расплавиться, но не подгореть, после чего кусочки можно вынимать из духовки.

Дать коржам остыть на пару минут, подождать, пока сыр перестанет обжигать руки, и можно аккуратно снять чизкейк с пергамента.

Начните формировать корзины, используя узкие или высокие стаканы. Переверните емкость вверх дном и накройте лепешкой, защипните ее края, придав ей волнистую форму. Поставить в холодильник на 10-15 минут, чтобы остыть, после остывания их форма должна закрепиться, корзинки должны стать твердыми.

Салат в сырных корзинах с крабовыми палочками потребует подготовки остальных ингредиентов.

Вареные куриные яйца нарезать мелкими кубиками или измельчить на терке.Красиво в этом рецепте будут смотреться нарезанные на четвертинки перепелиные яйца.

Отварных замороженных осьминогов достаточно разморозить. При длительной варке они станут очень твердыми и эластичными. Но для придания вкуса их лучше бланшировать в кипятке с добавлением веточки укропа и цедры лимона.

Нарезать крабовые палочки и осьминогов тонкими полосками.

Переложите тертые морепродукты и вареные яйца в глубокую миску.Для более яркого вкуса втирайте в салат немного сыра.

Заправить массу майонезом. Купленные в магазине подойдут, но если есть время, приготовьте майонезный соус дома.

Выньте охлажденные корзины из форм.

Осторожно поместите пару столовых ложек салата в каждую сырную корзину. Украшаем блюдо зеленью и подаем.

  • Для приготовления этого салата выбирайте качественный сыр, он не должен ломаться, пузыриться и растекаться в процессе плавления.
  • Креветки с огурцом, отварной говяжий язык с помидорами черри, лосось с мягким сыром отлично подойдут в качестве начинки.
  • Не перегревайте духовку, дно для корзинок должно быть мягким, но не обгоревшим.
  • Используйте для украшения ароматные сезонные травы или нарезанные овощи. Прекрасно будут смотреться листья петрушки, нарезанные по диагонали перья зеленого лука.

Готовясь к приему гостей, каждая хозяйка заботится не только о составлении меню и приготовлении блюд, но и о том, как их максимально эффектно украсить.Ведь красивая сервировка и украшение праздничного стола — один из способов выразить свое уважение к гостям.

Традиционно подают салаты. Конечно, эту закуску можно класть в одну большую салатницу, но один из эффективных способов подачи — порционная. Салат можно разложить в небольших стеклянных, фарфоровых или керамических мисках или подать в тарталетках, которые сегодня продают во многих магазинах, или есть еще один достаточно действенный и цельный вариант — подать салат в сырной корзинке.Помимо того, что такая подача закуски отлично украсит стол, есть еще одно преимущество — вкус салата дополняется вкусом поджаренного сыра.

Может возникнуть вопрос, какой салат можно подавать в сырных корзинах? Да практически любой! Кроме того, таким образом можно подавать другие закуски, например, морепродукты или жульен. Главное, чтобы то, что вы собираетесь положить в сырную корзину, не было слишком жидким.

Стоит отметить, что сделать красивые сырные корзинки не так уж и просто.Поэтому нужно немного потренироваться, прежде чем взяться за приготовление праздничной салатной рамки. Зато такие корзиночки для сырного салата можно приготовить накануне. Затем аккуратно сложите их в емкость с крышкой и поставьте в холодильник. А сырные корзины нужно заполнять салатом непосредственно перед подачей на стол.

Итак, попробуем приготовить это вкусное украшение. Например, нам нужен пармезан. Но можно и обычный сыр, но нужно дать ему немного свернуться и просохнуть в холодильнике.Сыр следует натереть на терке, при этом желательно, чтобы он в процессе не крошился, а образовывал тонкие полупрозрачные дольки. В этом случае наши сырные корзины будут красивее.

Для изготовления корзин удобнее всего использовать сковороду с антипригарным покрытием. Его необходимо смазать тонким слоем растительного масла и нагреть на огне. Перелить в разогретую сковороду (на одну корзину нужно около двух столовых ложек). Желательно, чтобы в середине получившегося коржа сыра было больше, чем по краям, тогда у нашей корзинки будет толстое дно и ажурные края.

Обжарьте сырный «блинчик» пять-семь секунд, пока он не начнет подрумяниваться по краям. Затем снимите сковороду с огня и положите на полотенце, слегка смоченное в холодной воде (это немного охладит торт). Теперь очень осторожно поддеваем блин лопаткой и кладем на перевернутый стакан или чашку. Края коржа прижать к стенкам сосуда бумажным полотенцем. Это придаст корзине форму и одновременно уберет излишки жира. Дайте сыру остыть, не вынимая его из формы.Вот и все — корзина с сыром готова.

Как видите, приготовить его немного сложно, и это может занять много времени, особенно если ожидается много гостей.

Надо сказать, что сырные корзины можно приготовить с разными добавками. Например, если смешать сыр с мелко нарезанным укропом, то корзинки получатся пестрые, с зелеными вкраплениями. Можно добавить в него поджаренные семечки кунжута, тогда корзинки получатся хрустящими. А любители пикантного вкуса могут использовать в качестве дополнительного ингредиента измельченный чеснок.

Если вы хотите сделать корзины плотнее, можно добавить в сыр немного крахмала. На двести граммов его нужно взять полную столовую ложку с горкой картофельного или кукурузного крахмала.

Одним словом, немного практики — и вы сможете приятно удивить своих гостей, подав салат в сырных корзинах. Наверняка такое блюдо произведет фурор, и хозяйка выслушает множество комплиментов о ее кулинарных способностях.

Любая хозяйка хочет, чтобы ее блюда были не только вкусными, но и служили украшением, особенно на праздничном столе.

Хочу предложить оригинальный способ подачи любого салата (главное не очень «мокрого») в сырных корзинах.

Можно приготовить обычных (они более плотные) корзины или ажурные … Для изготовления сырных корзинок можно взять практически любой сорт сыра или смесь разных сортов.

Готовятся очень быстро и легко.

Важно, чтобы их можно было приготовить заранее, за день до праздника, и заправить салатами перед подачей на стол.

Исходя из личного опыта могу сказать, что сыр пармезан идеален для изготовления корзин. Корзинки отлично держат форму и очень красиво смотрятся.

Состав: Сыр «Пармезан», «Русский» — количество зависит от того, сколько корзинок вы приготовите.

Теперь, когда сыр немного остыл, нужно аккуратно вынуть его из формы с помощью лопатки или вручную и переложить в форму для кексов или использовать небольшую миску. Далее нужно придавить рукой или стаканом, придать форму корзинки.Дать остыть. В таких корзиночках отлично смотрятся фруктовые салаты. Теперь приготовим обычные корзины. Берем сыр и натираем на крупной терке.

Я использовал смесь с пармезаном. Далее, как и в первом случае, вылить сыр на сковороду, разогреть, дать немного остыть. Только теперь аккуратно снимаем и кладем на стакан перевернутым вверх дном, прижимаем края. Дожидаемся, пока они остынут, а затем убираем в холодильник на 15 минут. В таком же порядке делаем необходимое количество сырных корзинок.Корзинки, кстати, вполне съедобные. Обожаю подавать в них салат из морепродуктов. Приятного приготовления!

Салат в сырной корзине с курицей

  1. Для сырных корзинок преимущественно подходит твердый или полутвердый сыр, чтобы в будущем получить стабильную красивую форму. Кусок сыра натираем на терке с крупными делениями.

    Крупно натереть сыр

  2. Положите небольшое количество сырной стружки в центр сковороды с антипригарным покрытием и медленно нагрейте на среднем огне.

    Расплавить сыр на сковороде с антипригарным покрытием

  3. Когда сыр полностью растает, оставьте его на некоторое время в сковороде, чтобы он схватился и не растекся слишком сильно.

    Плавленый сыр слегка охладить

  4. Для изготовления корзинок с сыром можно использовать форму для выпечки кексов или кексов. Переверните, могут получиться рифленые края. Очень осторожно силиконовым скребком перевернуть сырный слой на подготовленную форму — дать остыть.

    Переверните сырную заготовку на форму

  5. Когда получится спокойно потрогать сыр, аккуратно вытащите получившуюся сырную «заготовку» из формы и поместите ее внутрь.Растопленный жир удалите бумажным полотенцем.

    Удалить масло, жир

  6. Проделаем аналогичную процедуру с оставшейся сырной массой. После несложных манипуляций вопрос, как приготовить сырные корзины для салата, станет для вас неактуальным. Сформируем аккуратные воздушные «подставки» и на время оставим их в стороне.

    Корзины готовых сыров

  7. Для начинки потребуется отварное куриное филе, кольца ананаса (консервы), приправы карри и лук-шалот. Если в рецепте нет лука, указанного в рецепте, другой лучше в блюдо не класть, иначе резкий запах будет неприятно контрастировать.

    Начинка — продукты для салата с курицей и ананасом

  8. Измельчить ананас, курицу и лук.
  9. Приправить подготовленные ломтики небольшим количеством майонеза и обильно добавить карри. Солить по вкусу.

    Заправка майонезом, карри

  10. Каждая корзина будет начинена салатом; сырную основу необходимо полностью остудить перед соединением с начинкой для салата.

    Корзина готового сыра

  11. В центр выложить начинку из курицы и ананаса, приправленную специями.

    Начинка салата

  12. Сырные корзины для рецепта салата с фото готового блюда. Осталось немного украсить, дополнив яркими акцентами. Например, выложить на тарелку листья салата, посыпать карри.

    Отделка, последние штрихи

  13. Блюдо получилось нежным, сочным и в то же время эффектным.

    Готово! Приятного аппетита!

Любителям рыбы или морепродуктов можно предложить альтернативный вариант — салат в сырных корзинах с креветками.Используя рецепт выше, замените курицу пряными королевскими креветками, которые отлично подойдут к ананасам. Какой салат положить в сырные корзины, решать вам.

Сырные корзины с начинкой рецепт с фото

Но перед тем, как начинить тарталетки, их еще нужно испечь. Для них наиболее удачным испытанием считается следующий вариант. Возьмите стакан муки и сто грамм маргарина; продукты измельчаются ножом в мелкую крошку. Стограммовый кусок твердого сыра натирают и добавляют в массу.Сюда же добавляется желток одного яйца и пол ложки соли. Замешанное тесто скатывается в шар, оборачивается пищевой пленкой и прячется в холодильник на сорок минут. После того, как тесто раскатано в тонкую лепешку, из него кружкой вырезают кружки, раскладывают по формам и ставят в духовку на четверть часа. Пока тарталетки запекаются и остывают, можно начинать наполнять сырные корзины.

Без вина никуда

Теперь, когда вы взяли набор сыров, добавьте к нему одну или две бутылки вина — но не больше, иначе у вас уже будет корзина с вином.

Выбор вина зависит от того, что именно вы кладете в корзину. Главное, выбрать сочетание, при котором сыр не будет «забивать» вкус вина, а только подчеркивать его.

  • Твердые, соленые сорта лучше всего сочетаются с красными сухими винами. Подойдут те, которые можно приготовить на гриле — например, адыгский или сулугуни.
  • Добавлять красное вино или нет — дело вкуса, но вы должны поставить бутылку белого вина. Белые вина хорошо сочетаются практически со всеми сырами, кроме сыров с голубой плесенью — у них слишком насыщенный вкус.
  • Если вы положите в корзину синий сорт, то дополните его сладким вином или даже портвейном. Как ни странно, но они прекрасно дополнят друг друга.

CHEESE BASKET рецепт салата с фото

На фото показаны необходимые нам ингредиенты. Все очень просто и из минимума продуктов.

Я указываю количество ингредиентов на порцию.

Итак, приступим. Для начала нам нужно сделать корзину для сыра. Я использую жесткий русский язык.

Можно брать любой твердый сыр, советский, пармезан. Три половинки сыра на крупной терке. Выложить в небольшую сковороду, разложить по дну и поставить на огонь. жарить, пока не растает и не подрумянится.

Главное, чтобы сыр схватывался как блин, легко поддевался и переложился в форму. Жарить 3-5 минут.

Затем, аккуратно поддев шпателем, переложить в стеклянную форму. Вы можете взять любой, что вам нравится, например глубокую, но не большого диаметра, круглую салатницу или форму для маффинов.

Плотно прижать края и дать полностью остыть.

Соус бешамель с ароматными травами, но если он вам не нравится, в качестве заправки можно использовать обычную сметану или майонез. Итак, соус бешамель: сливки перелить в удобную посуду.

Майоран мелко нарезать (я использовала свежие листья), 1 зубчик чеснока мелко нарезать или пропустить через пресс. Смешать зелень и чеснок со сливками. поставить крем на огонь.

Тем временем смешайте муку с оливковым маслом до однородной массы.Как только крем закипит, всыпать муку с маслом и варить, постоянно помешивая, пока он не загустеет.

Мне нужно постоянно помешивать, чтобы не было комочков.

Нарезать кубиками оставшийся сыр и яблоко таким же кубиком. Второй зубчик чеснока пропустить через пресс или мелко нарезать.

Приправить солью, заправить соусом и перемешать.

Выложите салат в нашу остывшую корзину, украсьте тертым сыром и петрушкой. Приятного аппетита!

Как готовить

Сырные корзины очень легко и быстро готовятся, их можно делать как на сковороде, так и в духовке на пергаменте или в микроволновке.1

НА СКОВОРОДЕ: Как только одна сторона схватится, с помощью лопаточки осторожно удалите сырный блин и сразу же поместите его на перевернутый стакан, чашку, стакан или любую другую посуду, которую вы хотите придать форму. Чтобы в начальный момент форма не распрямлялась, корзинку можно ухватить на стакане тонкой резинкой

.

Готовую корзину достаньте из стакана (стакана) и залейте любой закуской, салатом, фруктами. 2. СВЧ: дождитесь, пока сыр расплавится, обычно для этого достаточно 20-30 секунд, сыр полностью расплавился, быстро переложите в стакан, стакан, расправьте сыр по мере необходимости, слегка прижмите края.3. В ПЕЧИ на пергаменте: разрезать пергамент на квадраты, духовку разогреть до 200 градусов, поставить противень на средний уровень духовки на 1-2 минуты, чтобы сыр начал плавиться. Вынимаем противень, берем аккуратно каждый квадратик и помещаем в форму для кексов до застывания, или таким же образом (стекло / стекло). 4. Если вы хотите хрустящую нежную корзину, не посыпайте ее слишком большим количеством сыра. Предварительно обжарьте семена кунжута. Может кому пригодится, скоро Новый год.Приятного аппетита!

Такие разные

Чтобы разнообразить вкусовую палитру подарочной корзины, рекомендуется покупать разные сорта сыра небольшими кусочками или порциями. Оптимальное количество — 100-200 грамм. Так с чего же начать?

  1. В первую очередь следует присмотреться к рассольным сырам. Их главная особенность — отсутствие корочки, которая есть почти у всех остальных видов. К ним относятся фета, сулугуни и сыр фета. Их соленый вкус делает их очень универсальными в использовании, поэтому таких сыров нужно класть побольше.
  2. Затем возьмите твердый сыр. Пармезан — идеальный вариант, его пикантность нравится практически всем. Однако никто не мешает заменить его русским, голландским или швейцарским сыром, особенно если вы точно знаете предпочтения получателя подарка.
  3. Убедитесь, что у вас в корзине голубые сыры. Они делятся на белые и синие. Отличить их очень легко — белые сорта покрыты белой корочкой, а внутри имеют однородную структуру. А вот синие разновидности полностью испещрены синими или зелеными прожилками плесени.Они могут производить не самое приятное впечатление, но исчезают мгновенно, стоит оценить их вкус и аромат. Самые известные — Горгонзола, Данаблу, Рокфор, Стилтон и Дорблу.
  4. Наконец, купите немного сыра. Они обладают сладко-соленым вкусом и часто используются не только как самостоятельное блюдо, но и как компонент различных блюд — сладковатые нотки позволяют добавлять его даже в десерты. Идеальным вариантом будет рикотта — самая известная и самая простая в покупке.

Как приготовить сырную салатную корзину

Светлана Бендина Мудрец (17327) 6 лет назад

Для этого натереть тарелку сливочным маслом и посыпать тертым сыром (чтобы не было дырок, иначе из салата потечет майонез).Поставьте тарелку в микроволновую печь или духовку, пока сыр не растает.

После того, как сыр растает, переверните сырный блин в стакан и дайте остыть. Наполнить сырную тарелку салатом. или так — Для чашек: 200 г сыра натереть на крупной терке, выложить ровным слоем на разогретую и смазанную маслом сковороду. Когда сыр расплавится, вынуть «блинчик» и выложить его на перевернутый стакан (чтобы стакан не лопнул, положите его на влажное полотенце).

Хозяйка тьмы Оракул (69380) 6 лет назад

натереть сыр, сложить его в плотный пакет или пополам и на короткое время положить в горячую воду, а после того, как вынуть его руками, проверить консистенцию, так как он похож на пластилин, вынуть его и быстро придать форму, положить на посуду, например, в таз и поставить на холод.колодец для сыра

Елена Узлова Мудрец (11292) 6 лет назад

100 г твердого сыра, любой салат (овощной или мясной) Натереть сыр на крупной терке, выложить ровным слоем на сковороду (без растительного масла). Когда сыр расплавится и растечется по сковороде «блинчиком», дать ему немного остыть и аккуратно удалить тонкой лопаткой.

Положите стакан вверх дном на влажное полотенце, положите сырный блин на стакан и поставьте в холодильник. Приготовьте салат и наполните им корзину.

Корзина с сыром и салатом

Для этого блюда ингредиенты берутся, как говорится, на глаз. Сначала делаем сырную корзину. Сыр измельчить на терке (желательно на крупной).

Выкладываем его слоем на сухую сковороду, ставим на слабый огонь и ждем, пока он расплавится, чтобы поверхность была однородной (это займет несколько минут). Как только сыр начнет превращаться в лепешку, снимите сковороду с огня и дождитесь, пока он остынет. Дальше самое сложное.

Берем стакан, переворачиваем вверх дном. Лопаткой очень аккуратно снимите чизкейк со сковороды и выложите на подготовленный стакан (здесь требуется сноровка, сыр имеет свойство расползаться). Придаем ей форму корзинки (углы защипываем) и отправляем всю «конструкцию» в холодильник для застывания.

Теперь достаем корзину из холодильника, кладем в нее любимый салат и угощаем гостей!

Сырные корзины с салатом

Препарат

Приготовим салат.Охлажденные крабовые палочки нарезать соломкой, оливки и зелень мелко нарезать, вареные яйца мелко нарезать.

Тщательно перемешать все ингредиенты в отдельной посуде, посолить и заправить майонезом.

Приготовим сырные корзины. Для этого смешайте тертый сыр и муку в отдельной посуде. Затем на разогретую сковороду, застеленную пергаментом, выкладываем 1/5 сырно-мучной массы.

Разгладить ложкой и выпекать, пока не получатся сырники. Как только сыр расплавится, аккуратно снимите блин со сковороды и переложите его в перевернутую форму или стакан.

Придавить блин полотенцем по поверхности формы или стакана и дать остыть. Через 20 минут снимите сырники, у вас должно получиться 5-6 сырных корзинок.

1. Для начала нам нужно сделать сырные корзины. Перед тем, как выкладывать салат, их нужно будет затвердеть. Вам понадобится плоская тарелка. Дно его намазать сливочным маслом. Небольшую часть сыра натереть на мелкой терке на тарелке. Нарисуйте круг диаметром около 12 см. Поставьте тарелку в микроволновую печь или разогретую духовку, пока сыр не растает.

2. Достаньте тарелку плавленого сыра и дайте ему немного остыть. Подготовьте стаканы той формы, которая вам нужна для корзины. Осторожно снимите кружок сыра с тарелки. Накладываем кружок на стакан и придаем ему желаемую форму.

3. Ставим стакан с сыром в холодильник, чтобы сыр окончательно застыл и принял желаемую форму. Таким образом, готовим все корзины и отправляем в холодильник. Сырные корзины будут выглядеть так, как на фото.

4. Готовим салат для корзины. Я уже говорил, что в корзину можно класть любой салат. Это может быть овощной или мясной. Салаты из курицы или морепродуктов хорошо сочетаются с сыром. Приведу пример простого салата. Тушку кальмаров очистить, промыть и переложить в миску. Залить кипятком на 3-5 минут. Слить воду и снова залить кипятком. Затем тушку нарезать соломкой. Огурцы тоже нарезать соломкой. Яйца отварить, очистить от кожуры и мелко нарезать.Все перемешать, посолить по вкусу, заправить майонезом и поставить в холодильник на 15 минут. Перед подачей салат разложите по корзинам и украсьте по своему вкусу. Вместе с тарой едят салат.

Творог плюс фрукты — лучшие салаты

Салаты из творога, приготовленные с разнообразными фруктами, также могут выступать в качестве закуски, а также как полноценный обед и даже десерт. Готовить их легко — приятно и полезно.

В твороге содержится много полезных веществ, за что этот замечательный продукт высоко ценится медиками и диетологами.Всем, кто заботится о своем здоровье и здоровье своей семьи, рекомендуется есть его как можно чаще, благо количество блюд, которые вы можете приготовить с его помощью, действительно огромно. Среди разнообразных блюд из творога, которые можно приготовить очень быстро и без лишних хлопот, выделяются салаты. Эти салаты могут быть несладкими и сладкими. В последнем случае спутниками творога часто служат самые разные фрукты и сухофрукты. Например, салаты могут быть несладкими, в них можно добавлять и овощи.

Сырный салат с фруктами можно отнести к десертам, однако, как полноценный перекус в силу свойств продукта они проявляют себя наилучшим образом. Эта закуска придаст сил и хорошего настроения!

Для салата с творогом и фруктами вы можете выбрать любой жирный творог, в зависимости от ваших предпочтений. Однако нежирный творог кислый, поэтому в этом салате будет больше сметаны и подсластителя, влияющих на его калорийность.

Рецепт салата простой с творогом и фруктами


Вам понадобится: 300г творога, 150г консервированных или свежих фруктов по вкусу, 2 столовые ложки сахара и сметаны.

Как приготовить простой салат из фруктов и творога. Творог натереть с сахаром и сметаной, выложить в салатник. Фрукты нарезать крупными или мелкими — по предпочтениям. На творог выложить фрукты.

Приведенный выше рецепт предполагает простор для фантазии — вы можете добавить в творог практически любой фруктовый салат, посыпанный тертым шоколадом или кокосом, и подать его в качестве десерта.

Рецепт салата из диетического творога с сезонными фруктами

Вам понадобится: 500 г творога диетического, 2 банана, мед, изюм на пару 40 г, кокосовая / шоколадная стружка, ваниль, сезонные фрукты — клубника или малина 250 г или 2 киви, персики , нектарины, груши.

Как приготовить салат с фруктами и диетическим творогом. Нарежьте фрукт. Фрукты соединить с творогом, медом, изюмом, вкусом ванильного оттенка, перемешать. Посыпьте салат стружкой из кокоса или шоколада.

Фруктовый салат со сливочным сыром — отличный вариант, если ребенок отказывается есть творог в чистом виде, такие дети с удовольствием едят салаты, не обращая внимания на наличие творога.

Рецепт салата со сливочным сыром, фруктами, имбирем и миндалем

Вам понадобится: 100 г обезжиренного йогурта на 50 г консервированных ломтиков мандарина и замороженной малины, 3 листа салата, 1 плод киви, 2 столовые ложки лимонного сока или сока лайма. , 1 столовая ложка измельченного миндаля, 1.5 ч.л. тертого имбиря, черный перец, листья мяты.

Как приготовить салат с творогом, фруктами и имбирем. Корень имбиря натереть на мелкой терке, смешать с соком лайма. Фрукты нарезать и выложить в салатник, заправить имбирно-лаймовым соусом и перемешать. Обсушенные листья салата выложить на блюдо. В центр горочки положить творог, перец и посыпать его толченым миндалем, слегка поджаренным на сухой сковороде. Вокруг сырных горок выложить фрукты, посыпать салат листьями мяты.

Рецепт творожного салата с яблоками и сельдереем

Вам понадобится: 200 г творога, 100 мл молока, 100 г майонеза, 5-6 ядер грецких орехов, 2 яблока, 1 корень сельдерея.

Как приготовить сырный салат с сельдереем и яблоками. Яблоки очистить от семян и кожуры, мелко нарезать. На крупной терке натереть корень сельдерея. Орехи измельчить. Взбить сыр с майонезом и молоком, добавить взбитые орехи, добавить сельдерей и яблоки, перемешать.

Как и любые другие салаты, салаты с сыром можно эффективно применять в разных половинках фрукта, например грейпфруте, или для этого: сначала смешайте нарезанные фрукты и творог с шариками из сметаны, эти шарики украсят салат ( как на 1 фото).

Готовьте вкусные и полезные салаты из творога, радуйте себя и всю свою семью, приятного аппетита!


Рецепты для пикника, идеально подходящие для вашего одеяла и корзины

Шарики с сыром и колбасой

Фото любезно предоставлено Бетти Крокер

Салат из огурцов

Фото предоставлено Seasonal Cravings

сделать что-нибудь сложное или экстравагантное для пикника. Простой салат из огурцов не только прост, но и легок и освежает в теплый летний день.Интересный факт: Гавайи, Луизиана и Миссури — единственные штаты, жители которых выбрали огурец своим любимым овощем.

Чтобы просмотреть рецепт салата из огурцов, щелкните здесь.

Пенне с черными оливками, вялеными помидорами, сыром фета и шпинатом

Фото любезно предоставлено West of the Loop

Мексиканский салат Тортилья от Cheesecake Factory

Фото любезно предоставлено The Cheesecake Factory

Салат

Фото любезно предоставлено Seasonal Cravings

Веганский салат «Кобб» от The Cheesecake Factory

Фото любезно предоставлено The Cheesecake Factory

Маринованный салат с томатами и базиликом

Фото любезно предоставлено китайской фабрикой

Cheesecake

Cheesecake2 Салат

Фото любезно предоставлено The Cheesecake Factory

Салат с фаршированной ветчиной

istock.com / MSPhotographic

The Cheesecake Factory’s Wellness Salad

Фото любезно предоставлено The Cheesecake Factory

Muffuletta

Фото предоставлено Napoleon House

Healthy Dream Egg Egg Salad

© Тост с авокадо и сыром на гриле

Жареный сыр с помидорами на гриле

Ивана Лалики / Shutterstock

Бальзамический, грибной и луковый сэндвич с сыром и сыром на гриле

White Castle Slider

Drew Angerer / Getty Images Новости через Getty Images

Ползунки для свинины

Фото предоставлено Happy Money Saver

Кебаб из курицы и персика на гриле

Шашлык из стейка с вишневым соусом

9 0082 Quick Crescent Pecan Pie Bars

Easy Nutella Cookie Roll-Ups

Fresh Raspberry Tart

Фото предоставлено Happy Money Saver

Приносить салат из свежих фруктов на пикник — это нормально, но зачем соглашаться на это? Вы можете взять эти свежие фрукты и смешать их с масляной корочкой из песочного теста, чтобы получилось сладкое угощение.Этот рецепт малинового торта — отличный десерт, которым можно поделиться с семьей на любом пикнике.

Чтобы посмотреть рецепт свежего малинового торта, щелкните здесь.

Fried Apple Hand Pies

Фото любезно предоставлено Miss in the Kitchen

Муравьи на бревне

Brent Hofacker / Shutterstock

Blueberry Basil Hand Pies

Фото любезно предоставлено Living the Gourmet

Лимонно-лавандовые батончики Meyer

Фото любезно предоставлено West of the Loop

Белый шоколад Радужный попкорн

Предоставлено Джейсоном Голдштейном

Chipotle Ranch Chicken Wraps

Spinach Chewberry Salad с грецким орехом и 9000 салатом из шпината и грецкого ореха 1

  • Поделиться282
  • Твитнуть
  • Шпилька 182
  • Сохранить19

S Клубничный салат из пинаков с грецкими орехами и сыром фета — великолепный классический американский салат, очень популярный и вкусный.

Салат из шпината и клубники с грецкими орехами и сыром фета

Не знаю, как вы, но мне нравится есть всякую зелень и овощи в виде салата. От рукколы до салата по-бостонски, от салата из огурцов до салата из помидоров и перца, я просто обожаю хорошее сочетание свежих овощей.

Этот салат можно подавать как закуску и гордо сидеть рядом с жареным мясом и вашим любимым гарниром.

Я бы сказал, что этот рецепт вкуснее всего, если вы используете клубнику в сезон, но вам может повезти и вы найдете хорошую клубнику и вне сезона, так что вы можете приготовить этот салат на День Благодарения или даже на Рождество.

Какие ингредиенты вам понадобятся для этого рецепта:

  • Свежий молодой шпинат
  • Свежая клубника
  • Красный лук
  • Крошеный фета (или козий сыр)
  • Нарезанные грецкие орехи
  • Кардамон в порошке
  • Оливковое масло первого отжима
  • Белый / красный уксус 902 или лимонный сок 902 Свежий молотый перец
  • Дополнительно: несколько ломтиков хрустящего хрустящего бекона для текстуры

Как приготовить клубничный салат из шпината с грецкими орехами и фетой:

Step One Обжарка грецких орехов

Процесс прост.Вы начинаете с грецких орехов.

Грецкие орехи нужно поджарить вместе с кардамоном на сковороде на слабом огне, постоянно перемещая их, чтобы развить вкус.

Вот хорошее руководство, как это сделать, если вы никогда раньше не жарили орехи.

Пожалуйста, следите за ними, так как они могут гореть очень быстро. Когда вы закончите с ними, снимите их с огня и дайте им остыть, пока будете готовить салат.

Шаг второй Приготовление шпината.

Для этого салата мы будем использовать молодой шпинат. Если вы принесете молодой шпинат в саду, то наверняка он будет полон песка и грязи, поэтому вам нужно его хорошо вымыть и ополоснуть.

Если молодой шпинат поступает из продуктового магазина в пакете, я бы его тоже вымыл и прополоскал, даже если на этикетке пакета написано, что его мыли несколько раз.

Сколько раз вы слышали в новостях о том, что люди заболевают из-за употребления овощей, купленных в продуктовом магазине? Лучше быть в безопасности, чем потом сожалеть.

Если листья слишком большие, можно аккуратно разрезать их на небольшие кусочки, не слишком сильно их раздавливая. Листочки молодого шпината нежные.

Шаг третий Лук и клубника

Нарежьте красный лук тонкими ломтиками или нарежьте кубиками (в зависимости от ваших предпочтений).

Очистите клубнику, удалите стебли и нарежьте их тонкими ломтиками.

Шаг четвертый — Соберите салат:

В большую миску положите молодой шпинат, ломтики лука и клубнику.Добавьте обжаренные грецкие орехи, посыпьте покрошенным сыром Фета или козьим сыром. По желанию можно добавить хрустящий бекон.

Шаг пятый — приготовление винегрета :

Налейте оливковое масло первого холодного отжима, лимонный сок (или уксус по вашему выбору), соль и перец в небольшую банку. Закройте банку и хорошо взболтайте, пока она не превратится в эмульсию.

Подавать немедленно.

Список замены ингредиентов:

  • Грецкие орехи — По какой бы то ни было причине вы не хотите добавлять грецкие орехи в салат (аллергия, недоступна или просто ненавидите их), вы можете использовать орехи пекан, нарезанный миндаль, кешью или даже кедровые орехи.Если у вас вообще аллергия на орехи, просто откажитесь от них.
  • Клубника — хотя я думаю, что вы должны делать этот салат только тогда, когда у вас есть клубника, я понимаю, хотите ли вы их заменить. Думаю, неплохим вариантом будет малина или даже черника. Я бы не рекомендовал ничего, кроме этого.
  • Уксус — это может быть любой уксус, который вам нравится. На кухне я использую в основном яблочный уксус, но хороший вариант — белый, красный уксус или бальзамический уксус.Я иногда делаю этот салат с лимонным соком вместо уксуса, поэтому, если вы добавите что-либо из этого, ваш салат будет восхитительным.
  • Сыр — Мне лично нравится сыр Фета, но козий сыр нежный, ароматный и хорошо работает. Старайтесь покупать сыр Фета хорошего качества, так как тот, который уже раскрошился в пластиковом контейнере в продуктовом магазине, не очень хорош. Хороший кусок феты, который вы крошите чистыми пальцами, лучше всего остального. Просто скажи

Какие блюда подходят к этому салату?

  • Мясо — Действительно, подойдет все, от стейков до курицы и свинины, жареные, жареные или приготовленные на гриле.
  • Рыба — Лосось или что-нибудь еще, жареное, запеченное или приготовленное на гриле, небо — предел.
  • Гарнир — стручковая фасоль, жареный картофель, картофельное пюре, кус-кус и т. Д.

Получайте удовольствие, готовя этот легкий вкусный рецепт, и наслаждайтесь им с семьей и друзьями!

Больше рецептов, чтобы полюбить:

Румынский пирог со шпинатом и сыром фета

Копченый лосось со шпинатом без корки с заварным кремом

Шпинат с легким кремом

Киш без корочки из шпината с ветчиной и сыром Гауда

Время подготовки 15 минут

Общее время 15 минут

Состав

  • 250 г молодого шпината
  • 5-6 ягод клубники среднего размера
  • 1 маленькая красная луковица
  • по желанию: 2-3 ломтика хрустящего хрустящего бекона
  • 1/2 стакана / 50 г измельченного фета (или козьего сыра)
  • 1/4 стакана / 50 г измельченных грецких орехов
  • 1/2 чайной ложки порошка кардамона
  • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • 2 столовые ложки уксуса или лимонного сока
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/8 чайной ложки свежемолотого перца

Инструкции

  1. Положите нарезанные грецкие орехи и кардамон в небольшую сковороду.На среднем или слабом огне перемешайте грецкие орехи и кардамон в течение минуты, пока грецкие орехи не начнут подрумяниваться и не пахнут ароматными и поджаренными. Убедитесь, что грецкие орехи не подгорают, поэтому постоянно помешивайте, чтобы обеспечить равномерное поджаривание. Удалите и дайте остыть.
  2. Тем временем очистите шпинат и нарежьте подходящими кусочками, не раздавливая.
  3. Нарежьте красный лук тонкими ломтиками или кубиками (в зависимости от ваших предпочтений) и добавьте его к шпинату.
  4. Очистите клубнику, удалите стебли и нарежьте их тонкими ломтиками. Добавьте их к шпинату.
  5. Добавьте охлажденные нарезанные грецкие орехи.
  6. По желанию добавьте нарезанный хрустящий бекон.
  7. Посыпать покрошенным сыром Фета или козьим сыром.
  8. Сделайте винегрет с маслом, уксусом (или лимонным соком), солью и перцем и полейте салатом.
  9. Осторожно перемешайте ингредиенты в миске, чтобы они покрылись заправкой. Попробовать и при необходимости посолить.
  10. Подавать немедленно.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:
Доходность:
4
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 281 Всего жиров: 23 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 17 г Холестерин: 20 мг Натрий: 480 мг Углеводы: 12 г Волокно: 3 г Сахар: 3 г Белки: 9 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Примечание: «Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и связанные с ним сайты ».

Marketplace | Комфорт — Кафе, Еда на вынос, Питание

COMFORTS MARKETPLACE
Comforts предлагает широкий выбор розничных товаров, включая вино, заправки, кулинарные книги, журналы, подарки для дома, конфеты, шоколад и многое другое! На нашей торговой площадке представлены сезонные товары и особые, труднодоступные продукты по очень низкой цене!

НУЖНО ПРИОБРЕСТИ ПОДАРОЧНУЮ КАРТУ?
Нажмите на ссылку ниже, чтобы приобрести электронную подарочную карту Comforts!

https: // www.toasttab.com/comforts/giftcards

COMFORTS ’HOUSE DRESSINGS & SAUCES
Мы разливаем в бутылки наши собственные заправки и соусы, в том числе заправку для китайского куриного салата, известную благодаря нашему фирменному китайскому куриному салату. Наши заправки и соусы можно использовать в качестве соусов, маринадов для рыбы, птицы, мяса и овощей. Заправки и соусы Other Comforts включают:

  • Buttermilk Creamy Ranch — кремовая смесь сметаны, пахты, майонеза, чеснока и зелени
  • Заправка для салата тако — восхитительный винегрет из жареных помидоров и чили
  • Balsamic Vinaigrette — восхитительная сладкая и острая бальзамическая смесь с чесноком, дижонской горчицей и оливковым маслом
  • Sherry Vinaigrette — простая смесь с хересным уксусом, чесноком и сахаром
  • House Teriyaki — смесь соевого соуса, имбиря, чеснока и сахара
  • Sweet Chili Sauce — знаменитый соус для макания наших мягких спринг-роллов с креветками! Смесь чеснока, перца чили, рисового уксуса, сахара и кинзы

ПОДАРОЧНЫЕ КОРЗИНЫ НА ЗАКАЗ
Наш менеджер по розничной торговле поможет вам составить великолепную индивидуальную подарочную корзину, маленькую или большую, наполненную специальными вкусностями.Наши персонализированные подарочные корзины действительно являются идеальным подарком, будь то для начальника, сотрудника или свекрови, они дают ощущение, что вы потратили много времени на их настройку — только мы сделаем всю работу за вас! По вопросам оформления заказа обращайтесь к нашему розничному менеджеру по телефону 415.454.9840. * Плата за обслуживание в размере 5 долларов США будет добавлена ​​к любому заказу подарочной корзины.

Прочие специализированные розничные товары включают:

УПАКОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ

  • Ранчо Гордо фасоль
  • Крекеры Поттера
  • Чипсы Dosa

МАСЛА, УКСУСЫ, МАРИНАДЫ И СОУСЫ

  • Б.R. Cohn — оливковое масло и уксус
  • Ritrovo Selections трюфельные масла и соли
  • McEvoy — оливковое масло, тапенад и оливки
  • Enzo — уксусы, оливковое масло и оливки

МАРМАЛАД, КОНСЕРВЫ И ДЖЕМ

  • Inna Jam — джемы и фруктовые кусты
  • Jam I Am — джемы и мармелад
  • Happy Girl Farms — джем, мед и кустарники
  • Wild Pear Co.Джем — сортов джемов и мармеладов, , которые подаются в нашем кафе!
  • CC Made — c соус арамель

ШОКОЛАДЫ И КОНФЕТЫ

  • CC Made — кукурузное ассорти карамельное
  • Chocolove — шоколадные батончики ассорти
  • Дик Тейлор — плиток шоколада для одного особняка
  • LuLa’s Chocolate — орех макадамия каменистая дорога
  • Печенье Oreo в шоколаде
  • Nunes Farms California — Миндально-карамельные жвачки
  • Bequet — карамель в ассортименте
  • TCHO — шоколадные батончики ассорти
  • Lake Champlain — шоколадные батончики ассорти
  • Twenty four Blackbird s — Плитки шоколада одного происхождения
  • T + K — шоколадные батончики ассорти

ДРУГИЕ РОЗНИЧНЫЕ ПОДАРОЧНЫЕ ПРЕДМЕТЫ

  • Красивый бокал для шампанского и фужеры
  • Маленькие керамические тарелки для закусок
  • Керамические кружки
  • Полотенце для посуды — хлопок и лен
  • Салфетки коктейльные и поздравительные открытки
  • и многое другое!…

КОВАРНИКИ

.