5 идей эффективного мероприятия в вашем баре или ресторане
19 ноября 2015
52293
Александр Кроль
Директор агентства коммуникаций «ELAGIN»
На самом деле, в ресторанном бизнесе событийный маркетинг (event маркетинг) и SMM — абсолютно неразделимы. Я говорю об оффлайн мероприятиях — праздниках, концертах. Эти инструменты должны использоваться в комплексе, а активность по event’ам должна преобладать в вашем контент-плане. Чаще публикации выстраиваются от календаря событий — от того, что будет происходить в вашем баре или ресторане.
Если вам удается качественно совмещать эти инструменты, то вы точно сталкивались с проблемой дефицита идей. Рано или поздно кончаются концепции, мотивы, темы и артисты. Нужно провести что-то в течение месяца, но повторяться не хочется, а день рождения бара еще не скоро — в итоге, вы «штурмите» в поиске идей. Так где их взять? Где черпать эти идеи?
Концерты, спортивные трансляции, 8 марта, 14 и 23 февраля — это понятные и отработанные для вас дни календаря.
1. День рождения работника
Посетители вашего заведения хорошо знают вашего бармена/официанта/повара/шеф-повара — знают имя и не упускают возможности пообщаться с ним или с ней. Так пусть будет отдельный праздник, на который бармен/официант/повар/шеф-повар пригласит участников сообществ и посетителей вашего заведения. Если он артистичен, дайте ему гитару, микрофон — пускай для всех раскроются его другие таланты. Подобный подход обеспечит:
- Дополнительную лояльность гостей вашего бара или ресторана.
- Демонстрацию качественного отношения к вашему персоналу — увеличит доверие к вам и заведению.
2. День рождения владельца
Если праздновать ДР кого-то из работников вашего бара, так почему бы не отпраздновать и собственный. Продемонстрируйте ваше отношение, покажите ценность посетителей для вас — организуйте отдельное мероприятие (не для своих друзей), а конкретно для гостей заведения. Можно всех «замиксовать» — тут все карты вам в руки. Но это, точно, оценят.
3. Дегустация меню
У вас новое меню (летнее, зимнее, рождественское или, не дай вегетарианское), у вас новый раздел меню (появились супы, каши, завтраки) и т.п. Обязательно используйте этот отличный повод пригласить к себе посетителей. Организуйте дегустацию в «невысокие часы» — позовите наиболее лояльных присоединиться к дегустации.
Какие плюсы для вас?
- Увеличите лояльность со стороны посетителей.
- Заработаете: введите гостевой взнос; подавайте не полноразмерные порции; не включайте бесплатных напитков.
4. Дегустация алкоголя
Вынесем алкоголь отдельно, он требует иного подхода. При правильной организации эти мероприятия могут обеспечить регулярное возвращение посетителей в ваше заведение.
Проводите дегустационные вечера: вермуты, коньяки — вы всегда найдете заинтересованных любителей опробовать изысканные купажи причем совсем разной крепости. Для проведения вы можете и, наверное, должны пригласить сомелье со стороны вашего поставщика (если это крупная компания). Если поставщик не готов выдать своего представителя — наймите со стороны, но, обязательно, возьмите пробное занятие у него сами — для себя и персонала. Так вы избежите неожиданных сюрпризов.
5. Совместный кинопросмотр
Понятный, но действенный инфоповод. К примеру, на выходных ожидается премьера новой части известного фильма — организуйте просмотр предыдущих серий франшизы в вашем заведении. Причем таким образом вы сможете заполнить «низкие часы» субботы или воскресенья.
В вопросе о кинопросмотре не останавливайтесь на анонсировании — поработайте над антуражем — оформите заведение и подготовьте публику: введите дресс-код и поощряйте за его соблюдение бесплатными напитками; организуйте конкурсы; привяжите конкурсы к видеоряду. Рабочая идея: во время совместного просмотра останавливайте видеоряд и задавайте вопрос по той сцене, что идет следом: «Что будет надето?», «Кто упадет?», «Что произойдет с главным героем?».
Вы сами сгенерируете значительно больше идей, если будете эффективно использовать сетку мероприятий (календарь) вашего города или даже района (выставки, премьеры фильмов, матчи городских спортивных клубов, субботники и т.п.). Делайте из каждой такой истории событие — праздник.
Помните, что ситуативный маркетинг — основной драйвер SMM, а значит и вашего продвижения — следите за событиями, будьте гибкими и подвижными. Интегрируйтесь в жизнь города и социум ваших посетителей. Средство от дефицита идей — это любознательность.
Если вы заметили опечатку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Вечеринки, диджеи и отличная музыка в ресторане «Русский»
Бар «Русский» — это бар в 2 этажа с танцполом, самое модное место в центре города Камышина для вечеринок среди жителей! Тематическая вечеринка – это постоянное эксклюзивное мероприятие, со своим сценарием, ведущим, приглашенными артистами и, конечно же, диджей!
Приглушённый свет, панорамный вид из окон на вечерний город, потрясающий оригинальный дизайн с подходящим антуражем, помогут окунуться в атмосферу ночной жизни, недорогие и вкусные блюда современной и европейской кухни порадуют своим разнообразием.
Намечается вечеринка? А Вы еще не знаете, где отметить юбилей или день рождение в городе Камышин? В баре «Русском» умеют сочетать не только вкусы, но создавать настроение. Все хлопоты мы возьмем на себя, потому что у нас индивидуальный подход к каждому гостю! Хотите удивить своих друзей, тогда в выборе эксклюзивных блюд Вам помогут менеджеры, в плоть до выбора диджея и музыки. Если вас интересует тамада то и тут Вам подскажут.
В баре можно посидеть как в таинственной атмосфере под лаунж-музыку, так окунуться в мир современной музыки, мы приглашаем лучших — это диджей, который обладает профессиональным опытом и огромной фонотекой музыкальных хитов, с современными диджейскими эффектами, все это позволят держать танцпол буквально «на ушах» по нескольку часов подряд! Любая вечеринка в “Русском” — это профессионально спланированное мероприятие.
Диджей, известные звезды танцевальных и световых шоу из разных городов, сделают любую вечеринку незабываемой, световое арт-шоу в великолепных костюмах со спецэффектами увлекут на танцпол и запомнятся на долго. В городе Камышин такого уровня вечеринки проводятся только в баре «Русском»! Камышинские резиденты бара – это диджей со своим стилем, со своей подачей новых направлений музыки.
У нас огромный ассортимент алкогольных напитков, от светлого пива до взрывных коктейлей. Ценителям изысканных напитков всегда поможет бармен. Среди классических сочетаний, которые представлены в барных картах напитков, настоящие гурманы отыщут и авторские наработки. Эксклюзивные яркие коктейли в зависимости от тематики вечеринки, точно придутся по душе, а точнее по настроению.
А если вы хотите провести вечер в кругу друзей и попеть караоке, то среди достоинств нашего зала-караоке гости выделяют как отлично звучит музыка, здесь установлено новейшее музыкальное оборудование. Его уникальность заключается в том, что такое оборудование имеется по области всего в трех заведениях, одно из которых в Камышине в Русском! Внутри помещения располагаются удобные диваны и столики. У нас порядка 4000 песен караоке 50 различных жанров и подборок. Вам останется выбрать только исполнителя или найти любимую песню!
Для тех, кто хочет зарядиться положительными эмоциями, незабываемо провести свободное время у нас есть уютный зал — бильярд! Говорят, что бильярд — это сплав характеров четырех сторон света: хладнокровия северян, горячности южан, мудрости Востока, азарта Запада. Сюда вы можете прийти с семьей, друзьями, коллегами и провести незабываемый вечер.
Вечеринка по случаю Дня рождения или юбилея в бильярдном зале или караоке? Легко! Мы приглашаем вас отметить свой праздник у нас!
Всю информацию о различных мероприятиях, вечеринках и диджеях в городе Камышине вы найдете в социальных сетях: инстаграм restobar_russky, а так же в вк.
Вечеринка в городе Камышин! Ждем всех в Русском!
5 идей тематических вечеров, которые можно попробовать в вашем ресторане
Тематические вечера могут быть отличным способом создать шумиху вокруг вашего ресторана, особенно в течение недели, когда бизнес неизбежно замедляется.
Конечно, есть обычные варианты, такие как викторины и тако по вторникам, но креативность может иметь большое значение, когда дело доходит до маркетинга вашей тематической ночи. Нужно просто придумать что-то, что соответствует имиджу вашего ресторана, и избежать мероприятия, которое мешает вашей постоянной клиентуре.
Вот 5 уникальных идей для тематических вечеров, которые помогут вам спланировать.
1. Телевизионные тематические вечера
Фото: All Men Must Dine
Если ошеломляющая популярность Netflix является показателем, люди любят свой телевизор, вероятно, больше, чем когда-либо в истории.
Так что используйте это в своих интересах: подключитесь к популярному телешоу и устройте тематический вечер в его честь. В Gastro Park в Сиднее состоялся банкет из пяти блюд, посвященный выпуску сериала на DVD. В меню входили вороны, приготовленные из перца пикильо в кляре, и «глазные яблоки» с центрами жидкой моцареллы.
Как вы понимаете, он полностью распродан.
2. [Вставьте здесь свой нечетный праздник] события
Кто не хотел бы участвовать в мероприятии Eat What You Want ?
Хэллоуин так устарел. Если вы отправитесь на необычный международный праздник во время тихого затишья, вам не придется конкурировать с другими ресторанами за внимание. Вот несколько странных случаев, которые идеально подошли бы для места проведения (любезно предоставлено daysoftheyear.com):
КАЛЕНДАРЬ СОБЫТИЙ ЯНВАРЬ
ФЕВРАЛЬ
МАРТ
АПРЕЛЬ
МАЙ
ИЮНЬ
ИЮЛЬ
АВГУСТ
СЕНТЯБРЬ
ОКТЯБРЬ
НОЯБРЬ
9 ДЕКАБРЯ0043
|
3.
![](/800/600/http/fiestino.ru/wp-content/uploads/_pu/0/96655666.jpg)
Фото: Look Mum No Hands
в свой ресторан. И ваши продажи в баре выиграют от нервных посетителей, которым нужно немного жидкого мужества, прежде чем мероприятие начнется. Убедитесь, что у вас достаточно вина или напитков, это поможет вашим одиноким тусовщикам успокоить нервы.
Попробуйте сотрудничать с местной службой знакомств или проведите мероприятие самостоятельно с помощью общительного ведущего. Взгляните на эти причудливые события знакомств для вдохновения, когда планируете что-то немного другое.
4. Вечера пробной кухни
В Recette в Нью-Йорке проводятся специальные вечера пробной кухни, на которых шеф-повар и владелец Джесси Шенкер прекращает регулярное обслуживание и пробует новые блюда на избранной группе гостей.
Это хорошо работает по двум причинам: позволяет ресторану продвигать мероприятие как нечто захватывающее и эксклюзивное, а также позволяет персоналу получать ценные отзывы о меню.
5. Ночи вокруг света
За последние пять лет изысканный итальянский ресторан Vini прославился своими региональными ужинами, которые каждый вторник переносят клиентов в разные регионы Италии. Эти обеды из четырех блюд стоят 50 долларов на человека, и их раскупают за несколько недель.
Ресторан Jardinière в Сан-Франциско также предлагает тематическое предварительное меню каждый вечер понедельника (так называемый клуб Monday Night Supper Club). Эти ужины вдохновлены разными местами по всему миру. Самым последним мероприятием был вечер Across the Pond, на котором были представлены классические британские блюда, такие как йоркширский пудинг.
Опять же, речь идет об эксклюзивности — гурманы хотят первыми попробовать новые и аутентичные блюда, недоступные для широкой публики. Несмотря на то, что это дегустационное меню вдвое дешевле обычного меню, по словам его операционного директора, общий доход ресторана увеличился.
Придумывая идею тематического вечера, важно не слишком резко отклоняться от своего меню, иначе вы рискуете непреднамеренно изменить имидж своего ресторана.
Пока еда соответствует вашему бренду, это может быть интересным способом изменить статус-кво и привлечь новых клиентов.
Подавать вино на тематическом вечере? Воспользуйтесь нашим уроком о том, как запастись вином для вашего мероприятия, с сомелье Кристен Кинг Тралл.
Вам также могут понравиться
44 Блестящие идеи ресторанных развлечений, которые привлекут внимание публики
Прежде чем мы перейдем к содержанию этой статьи, следует отметить, что не все идеи ресторанных развлечений подойдут для каждого заведения.
Это потому, что у каждого ресторана своя аудитория …
Люди, посещающие Spur Steak Ranch, ценят разные вещи, чем те, кто делает заказы в 5-звездочном ресторане Melton’s в Великобритании.
В то время как семьи стекаются в Spur, Melton’s будет заполнен взрослыми… семейные настольные игры могут хорошо работать в Spur, но они не подойдут посетителям Melton’s.
Смысл? Выбирайте развлечения с умом, так как они влияют на репутацию и бренд вашего ресторана.
Развлечение предназначено для маркетинговых целей
Рестораны никогда не должны быть посвящены только еде. Вместо этого самые успешные заведения делают все возможное, чтобы улучшить обеденный опыт своих посетителей.
Предоставление развлечений, которые доставляют удовольствие, является хорошим маркетингом , а получение прибыли является целью любого бизнеса.
Будьте уверены, чтобы максимизировать каждую идею с маркетингом событий. Нехорошо планировать мероприятие, о котором знаете только вы, до дня мероприятия.
Наконец, используйте социальные сети для продвижения маркетинговых целей: людям нравится фотографировать интересные события и делиться ими с друзьями и семьей в социальных сетях, поэтому для каждого мероприятия используйте стену с хорошим освещением и вашим логотипом, а также фирменный хэштеги, которые ваши клиенты могут использовать для продвижения вашего ресторана.
Давайте рассмотрим 45 идей для развлечения в ресторане.
Ешьте в темноте
Подарите своим клиентам совершенно новый сенсорный опыт (и обучение, пока вы это делаете) с вечерним ужином вслепую.
Ставьте столы вместе, чтобы создать ощущение общности. Клиенты едят в темноте или с завязанными глазами и наслаждаются приятной фоновой музыкой.
Опыт устраняет барьеры и мощно объединяет людей. Вы также можете привлечь благотворительную организацию для слепых и использовать мероприятие для сбора денег для организации.
Эта идея возникла в Blind Cafe:
Изображение предоставлено: Seattle Globalist
Гости входят в Blind Cafe, чтобы насладиться трапезой в темноте.
Художественная галерея pop-up
Замените обычный декор ресторана произведениями местных художников, которые посетители могут купить.
Обустройте помещение, чтобы гости могли любоваться произведениями искусства с коктейлем в руке, просматривая меню и ожидая своей еды.
Изображение предоставлено: Widewalls
Пример художественной выставки-ресторана
Photo Booth
Photo Booth всегда пользуется популярностью во многих ресторанах и ресторанах. Заполните стенд реквизитом и костюмами, которые поддерживают ваш бренд, чтобы добавить немного веселья.
Пригласите фотографа на место, добавьте свой логотип на фотографии и отметьте клиентов в социальных сетях, чтобы привлечь внимание к бренду. Эти фотографии также станут отличным дополнением к вашему сайту.
Изображение предоставлено: Фотобудка Showtime
Дегустация вин
Люди любят дегустации вин.
Предложите покупателям различные вина из разных уголков мира и попросите винного эксперта обсудить происхождение вина. Сосредоточьтесь на поиске сомелье, который сможет развлекать гостей рассказыванием историй.
Дегустация вин также является отличной идеей для представления фирменных меню, разработанных в дополнение к вину.
Изображение предоставлено: The Wild Fig
Дегустация вин в ресторане The Wild Fig.
Дегустация крафтового пива
Предложите дегустацию крафтового пива по специальной цене в спокойный вечер недели, и вы обнаружите, что люди толпятся, чтобы попробовать крафтовое пиво и найти свой следующий любимый напиток в баре.
Вечер фирменных коктейлей
Продемонстрируйте эксклюзивное меню фирменных коктейлей только на одну ночь. Предлагайте вкусные напитки из свежих сезонных продуктов.
Ваши гости будут рады возможности попробовать коктейль, который они никогда больше не попробуют.
Настольные игры
Забудьте о газетах и позвольте семьям и компаниям играть в интерактивные настольные игры.
Возможно, предложите победителю бесплатный кофе или скидку на следующий прием пищи. Вы также можете рекламировать игровые вечера в медленные дни.
Всплывающая тема
Кардинально измените декор ресторана, чтобы создать атмосферу тематического вечера.
Приведите официантов в характер и попросите гостей одеться соответствующим образом.
В современной культуре, когда так много людей едят в футболках и джинсах, людям нравится иметь возможность принарядиться.
Изображение предоставлено: Encore
Тема Secret Kingdom в бальном зале Crown Palladium.
Познакомьтесь с шеф-поваром
Большинство людей хотели бы познакомиться с человеком, который готовит еду. В ненастный день позвольте посетителям встретиться с шеф-поваром.
Вы даже можете предложить специальное дегустационное меню и попросить шеф-повара рассказать людям о своем кулинарном опыте, философии и процессе приготовления каждого блюда. Повара также могут оставить гостям один бонусный совет по приготовлению еды на дом.
Совместные предприятия
Партнерство с другим бизнесом для создания развлечений или мероприятий, в которых выигрывают обе стороны.
Примеры:
- Местные фермы для свежих продуктов или вина
- Конкуренты на той же улице, чтобы вы могли предложить бар или попробовать десерты
- Chocolatier для сочетания вина и шоколада
- Фитнес-клуб для фитнес-дня: гости сходите в спортзал по бесплатному билету, а затем сядьте в свой ресторан за здоровой едой и смузи
Найдите здесь 29 других идей для совместного предприятия.
Создайте тему
Создайте темы для особых дней и пусть весь ресторан «наряжается» для волшебного приключения:
- День святого Валентина: сделайте все возможное, чтобы создать романтику для пар, предоставив им пространство, нежную музыку и атмосферу, способствующую близости.
- Сочельник: создайте праздничную атмосферу с помощью красок, новогодних елок и безделушек. Раздайте бумажные шляпы и крекеры.
- Пасха: если ваш ресторан вращается вокруг семьи, отправляйтесь на поиски сокровищ.
Возьмите с собой домашнее животное
Некоторые люди хотели бы взять с собой домашних животных на обед или ужин. Любители животных будут рады поддержать вас, а детям понравится эта концепция.
Вы можете связаться с обществом защиты животных, чтобы предложить беседу, в то время как особым гостям (животным) подают закуски, подходящие для животных.
Image Credit: Bravo
Вечер дегустаций
Чтобы поощрить новый бизнес, предложите посетителям небольшие дегустации меню или даже забавные блюда.
Для разнообразия предоставьте историю каждого блюда. Вы также можете предложить лучшие образцы вин к каждому блюду.
Превратите официантов в персонажей
Вовлеките своих гостей в атмосферу, превратив официантов в персонажей. Они могли наряжаться ниндзя, воинами, дворецкими, Микки Маусом и так далее.
Для того, чтобы впечатление было полным, проведите обучение, чтобы официанты играли свою роль.
Переодевание
Вместе с персонажами-официантами наряжайте гостей. Почему бы не предложить целую комнату, полную костюмов, чтобы они тоже могли войти в роль?
Убедитесь, что костюмы представлены в разных размерах, и не забудьте, что ваши официанты приветствуют гостей у дверей причудливым приветствием!
Royal Cliff Hotels Group предлагает тематические ужины. Этот был в пиратской тематике.
Задайте задание
Вы слышали о популярных ужинах с детективами, но вы можете немного изменить их… конец их трапезы?
Адаптировать миссию для детей.
Ужин и кино
Развлекайтесь всю ночь, включив фильм после ужина. Добавьте вкусный попкорн и зарабатывайте больше, предлагая напитки и десерт во время просмотра фильма.
В качестве альтернативы можно стать партнером кинотеатра и либо устроить ужин в кинотеатре, либо попросить кинотеатр показать фильм в вашем ресторане.
Изображение предоставлено: VCStar
Приготовьте еду
В определенные дни вы можете предложить концепцию «приготовьте себе еду» либо в виде шведского стола, либо с набором ингредиентов.
Например, поставьте стол с ингредиентами для приготовления пиццы, выдайте каждому гостю фартук и перчатки, а затем попросите их приготовить пиццу или бургер.
После приготовления блюда его передают на приготовление.
Изображение предоставлено: Dineinvb
Вечер игровых автоматов
Вечер игровых автоматов — одно из самых простых мероприятий, потому что все, что вам нужно, это взять напрокат игровые автоматы и разместить их вечером в хорошем месте.
Изображение предоставлено: Press Citizen
Combos
Как насчет того, чтобы попробовать что-то другое, например, комбинированный пакет? Не только с едой, но и с другими услугами или продуктами.
Например, предложите автомойку, пока гости обедают, или игровую площадку для детей, чтобы родители могли спокойно поесть.
Сосредоточенность на удобстве — всегда хорошая комбинация для комбо.
Показ мод
Придайте блеска показу мод, пока гости обедают. Вдохновитесь этим примером показа мод в японском ресторане:
«Что в этих блюдах?»
Многие люди любят новые впечатления, но без обязательств. Попробуйте предложить веганские блюда, которые на вкус «настоящие» (например, сыр и курица), и попросите людей угадать, что в блюде.
(Если вы знакомы с веганской едой, то знаете, что есть хитрые способы приготовления некоторых блюд, которые на вкус не отличаются от «настоящих», но которые гостям будет трудно распознать, что делает их забавным занятием, наполненным «охами» и «ах»).
Художник по эскизам
Пригласите художников по эскизам, чтобы они нарисовали столы для гостей. В конце трапезы набросок передается группе, чтобы они могли распоряжаться ею по своему усмотрению.
Вы также можете использовать художников, которые оживляют изображения для чего-то особенного. Обязательно нанесите на рисунок логотип вашего ресторана.
Изображение предоставлено: Pixabay
Плати сколько хочешь
Попробуйте день «плати сколько хочешь». Предлагайте меню без установленных цен. Вместо этого гости платят столько, сколько, по их мнению, стоила еда.
Совет! Это хорошо работает с теми, кто не часто находит ценность в питании вне дома, например, со многими веганами, которые часто не получают большой выбор блюд в стандартных ресторанах, или с людьми, сидящими на диете, у которых есть ограниченный выбор, или с теми, кто придерживается определенной диеты, например сыроеды и шутки.
Если вы предоставляете хорошие варианты и разнообразие для этой аудитории, и если ваш маркетинг хорош, эта идея должна работать очень хорошо.
Побег из тюрьмы
Для этой идеи вспомните сериал «Побег из тюрьмы». Установите декорации, изображающие тюрьму, и попросите актеров сыграть роль зловещих заключенных. Подавайте еду на подносах и допускайте разбитые тарелки!
Изображение предоставлено: Straitstimes
Установите сцену тюремного зала!
Официант — это шоу
Официант должен уметь играть роль какого-либо персонажа, будь то Микки Маус, Дональд Дак или ниндзя.
Что бы это ни было, официант должен уметь устраивать какое-то шоу для гостей, которых он обслуживает, например, фокусироваться, петь, играть в короткой сценке, изображать статуи, комедии и так далее.
Оперное пение официантов на Контемпо Продакшнз .
Ужин перед телевизором
Расставьте диваны лицом к большому экрану, на котором во время ужина показывают фильм. Подавайте ужин на удобных подносах, как будто гости дома.
Прекрасное время для этой идеи — холодная зима, когда в вашем ресторане можно разжечь огонь и обеспечить каждого гостя легкими одеялами.
Изгнать телефоны
Это не ресторанное развлечение, но изгнание телефонов гостей даст им возможность обедать и присутствовать в данный момент.
С другой стороны, когда гости не чувствуют себя обязанными постоянно проверять свои телефоны, они, как правило, больше развлекаются в ресторанах.
Исследования показывают, что людям не так скучно, когда они не берут с собой телефоны за ужином. Ваша цель, как ресторана, всегда должна состоять в том, чтобы создать пространство для удовольствия посетителей, поэтому гости, держащиеся за свои телефоны во время ужина, — это ваша проблема.
Изображение предоставлено: GoodtoKnow
Фрэнки и Бенни дают детям бесплатное питание, если телефоны их родителей запрещены.
Научите и поешьте
Попросите своего шеф-повара научить гостей готовить еду или дать советы по поводу еды и приема пищи.
Очень популярна идея, когда рестораны предлагают практические кулинарные курсы, а затем гости едят блюда, приготовленные на кухне.
Это хорошее событие для неторопливых дней.
Питание по индивидуальности
Попросите гостей заполнить короткую форму, которая даст вам представление о каждом из их персонажей, а затем приготовьте еду в зависимости от личности.
Вы можете даже попросить эксперта связать личность с выбором продуктов питания.
Попросите профессионала написать памятный подарок, чтобы показать, почему было выбрано конкретное блюдо, исходя из каких черт характера.
Это то, чего многие гости не увидят в ресторанах, и, самое главное, это очень весело.
Ночь любви
Вам не нужно ждать Дня святого Валентина. Создайте свою собственную «ночь любви» и сделайте все возможное, чтобы подарить паре роскошную и романтическую атмосферу.
Ограничьте количество гостей, чтобы обеспечить уединение каждой пары и сделать мероприятие эксклюзивным.
Ночь игр
Вечера игр всегда популярны среди взрослых, особенно в некоторых ресторанах, которые часто посещают люди, которым нравится социальный аспект игр.
Хорошими идеями для игрового вечера являются викторины, настольные игры, дартс, видео и бинго. Ключ в том, чтобы найти хозяина, который знает правила игр и знает, как сделать вечер веселым.
Изображение предоставлено: Upserve Restaurant Insider
Лола, на фото с гостем, дрэг-исполнительница и ведущая Luscious Lola’s Bingo Brunch в гастропабе Phunky Elephant.
Local Battle of the Bands
Местные музыкальные исполнители будут рады возможности выступить в популярных местных ресторанах. Рассмотрим местный вечер Battle of the Bands.
Все артисты должны быть проверены перед мероприятием, чтобы убедиться, что они действительно могут предоставить хорошую музыку.
Пригласите 5–10 местных артистов для бесплатного выступления и подумайте о том, чтобы предложить победителю ежемесячно или еженедельно оплачиваемое место.
Совет: Не забудьте опубликовать фотографии с этого мероприятия в Интернете, чтобы создать шумиху для следующего!
Вечер быстрого свидания
Многим одиноким людям нравится концепция быстрого свидания, так почему бы не устроить вечер быстрого свидания в ресторане, сосредоточив внимание на одиноких и общении?
Наймите организатора мероприятий и обязательно создайте обстановку для романтики и веселья.
Изображение предоставлено: FindVegLove
Веганский ресторан Buddha-Full в Ванкувере провел ночь быстрых свиданий под названием «Veg Speed Date», которая позволила веганам и вегетарианцам общаться.
Вечеринка для мальчиков
Устройте вечеринку для мальчиков. Это может означать наличие телевизора с большим экраном во время специального спортивного мероприятия и пива со скидкой. Сделайте пространство удобным, предложив диваны, на которых можно сутулиться. Приправьте ресторан закусками, которые обычно нравятся мужчинам – арахисом, вяленым мясом и так далее. Вы обязательно совершите убийство этой ночью!
Вы также можете просмотреть этот бонусный ресурс, чтобы найти больше идей.
Вечер с открытым микрофоном
Проведите вечер с открытым микрофоном для сольных исполнителей из зала. Поощряйте разнообразие исполнителей, чтобы гости получили хорошее представление на протяжении всего вечера.
Обязательно сначала проверьте всех кандидатов, чтобы убедиться, что они действительно предоставляют качественные услуги и используют развлекательный хост.
Добавьте еще больше удовольствия, попросив гостей проголосовать за лучшего, а затем подарите купон победителю.
VIP вечер
Проведите VIP вечер для постоянных клиентов.
Вы можете делать это ежегодно, предлагая что-то типа карты лояльности в течение года, сообщая гостям, что 20–50 самых лояльных клиентов в течение года приглашаются на эксклюзивное мероприятие.
Убедитесь, что вы действительно поедете в город на это мероприятие, чтобы оно могло стать ежегодным мероприятием, которое необходимо посетить.
В качестве альтернативы можно просто устроить разовый VIP-вечер, где расстелить красную ковровую дорожку и взимать дополнительную плату за впечатления.
Место для селфи
По мере роста популярности селфи в Instagram используйте его в своих интересах, создав в своем ресторане место для селфи, где гости смогут делать снимки и делиться ими.
Держите костюмы и реквизит поблизости, чтобы гости могли весело провести время, делая всевозможные фотографии в перерывах между заказами.
Не забудьте разместить логотип вашего ресторана на заднем плане в маркетинговых целях.
Кроме того, было бы очень разумно создать фирменный хэштег в Instagram, чтобы гости могли использовать его как часть своих селфи-постов. Подрывная реклама дает хорошие советы по использованию селфи в маркетинговых кампаниях.
Пример стены для селфи.
Спа-вечер для занятых мам
Занятые мамы заслуживают того, чтобы их баловали. Как ресторан, вы можете обеспечить декадентскую ночь расслабления и ухода за телом.
Объединитесь с другими службами, чтобы предложить услуги няни на ночь, пока мама делает массаж головы и плеч и педикюр с подругами.
Придайте столу привлекательный вид, добавив блеска и гламура, чтобы придать ему особый шик. Еще одна отличная идея — создать специальное меню для этого вечера, чтобы совместить приятное времяпрепровождение с превосходной едой.
Побить мировой рекорд
Подайте заявку в Книгу рекордов Гиннесса, чтобы побить сумасшедший мировой рекорд. Вы можете не достичь этого, но продвижение мероприятия привлечет толпы.
Here are some ideas to spark your imagination:
- The largest serving of burgers
- The most expensive hotdog ever sold
- Biggest layered sandwich
Image Credit: SBS
The world’s самая большая пахлава.
Проведите конкурс
Подобно идее побить рекорд, описанной выше, этот вариант приглашает людей в рестораны принять участие в конкурсе, связанном с едой.
Это может быть «съесть больше чили», «быстрее всех съесть 10 шариков мороженого» и так далее. Вы также можете продать билеты на мероприятие, чтобы сделать его еще более официальным, и заработать дополнительные деньги, которые можно было бы потратить на закуски или меню.
Чем безумнее идея, тем лучше.
Танцевальный класс
Сообщите, что вы предлагаете бесплатный урок танцев для всех гостей на один вечер.