Тесто на кексы в силиконовых формочках рецепты: Кексы в силиконовых формочках — Пошаговый рецепт с фото. Выпечка. Кексы

Содержание

Кексы с мандаринами в силиконовых формочках рецепты. Мандариновый кекс – кусочек солнца зимой

Мандарины у меня все время ассоциируются с Новым годом. Раньше, когда я была маленькая, моему отцу в его организации давали хорошие подарки и там всегда были мандарины. Помню это до сих пор, и своим детям рассказываю, как же было нам радостно в Новый год, ведь мандарины были дефицитом в советское время. Привозили их в магазины только под Новый год, и за ними всегда были большие очереди. Наши мамы и бабушки до сих пор помнят, что в одни руки давали только один килограмм! Как замечательно, что теперь наши дети могут кушать разнообразные фрукты практически круглый год.
Когда у детей были новогодние каникулы, а у меня ностальгия по детству, баловала их мандариновой выпечкой. Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт кексов с мандаринами.

Кексы получились вкусными и ароматными, и результатом я осталась довольна! Приглашаю всех к дегустации.

Ингредиенты:

  • Сахар — 140 грамм,
  • Мука — 170 грамм,
  • Мандарины (с кожурой) — 2 штуки,
  • Яйцо — 1 штука,
  • Маргарин или сливочное масло — 100 грамм,
  • Сода — 0,5 чайной ложки,
  • Растительное масло для смазывания формочек,
  • Сахарная пудра для посыпки.

Процесс приготовления:

Сливочное масло или маргарин нужно заранее достать с холодильника, чтобы оно не было очень твердым. Когда оно немного полежит, и станет чуть мягким, можно приступать к приготовлению теста. В чашу насыпаем нужное количество сахара и выкладываем масло, порезав его на кусочки. Если лежало у вас оно долго, то и на кусочки его не придется резать, оно и так хорошо размешается с сахаром. Но растапливать его не нужно.

Тщательно растираем его вилкой или ложкой, как вам удобно. Далее добавляем одно яйцо. Опять хорошо перемешиваем, чтоб все было одной консистенции.

Мандарины нужно хорошенько помыть и обсушить. Я приготовила кексы вместе с кожурой, так мандариновый вкус более насыщенный. Горечи не было в готовых кексах. Главное только косточки все вынуть, бывают очень костлявые цитрусовые. Чистим мандарины, делим их на дольки. Складываем в чашу блендера вместе с кожурой, но без косточек. Протираем до однородного состояния.

и выкладываем в тесто. Хорошо всё размешав, добавляем половину чайной ложки соды (не гасим), и опять вымешиваем.

Ну и последним ингредиентом, который нам понадобится, будет мука. Ее мы просеиваем и нужную порцию всыпаем в чашу. Все тщательно перемешав, оставляем ненадолго в чаше, а сами подготовим формы для наших кексов.

Некоторые формы я смазала маслом и посыпала мукой, а некоторые нет. Хотелось проверить, как они будут «выпрыгивать» из силиконовых форм. Выкладываем мандариновое тесто в формы для кексов. В фото отчете видно, сколько я теста выложила в каждую формочку и как в итоге кексы поднялись. Больше чем на 2/3 объем заполнять не стоит.

Мне не хватило одной формы, и я приготовила кекс в металлической кекснице. Скажу сразу, из металлических форм вынуть готовую выпечку сложнее, чем из силиконовых, но вполне возможно. Не забываем ее обязательно смазать маслом. Тесто в формах, осталось только испечь кексы с мандаринами.

Нагреваем духовой шкаф до180 градусов. Формочки ставим в разогретую духовку. Готовим до румяного цвета, проверяя готовность зубочисткой. Если тесто не остается на палочке, тогда кексы абсолютно готовы. Можно оставить, чтобы они остыли в форме, или сразу выложить их на деревянную доску. Видно, что дно у всех красивое и ровное.

Посмотрите, какая апельсиновая выпечка румяная и красивая. В разрезе кекс с мандаринами приятного яркого цвета. Жаль, через монитор не уловить волшебный запах, который благоухал на кухне. Завариваем любимый чай и присаживаемся в дружной компании на пробу кексов.

А еще на цитрусовую тему можно приготовить один большой в мультиварке или духовке. Будет не менее вкусно, поверьте!

За рецепт и пошаговые фото благодарим Светлану Кисловскую.

Приятного чаепития вам желает Записная книжка Анюты!

Создать атмосферу зимних праздников во многом помогает то, что мы подаём к столу. Кекс с мандаринами превратит любое застолье в праздничное.

Мало того, что изделие получается вкусным, он будет согревать вас и внешним видом – кекс приятного жёлтого цвета поднимет настроение и наполнит ароматом весь дом.

Рождественский кекс с мандарином – украшение стола. Добавляйте различные специи, придавая характерный пряный запах. Готовить такую выпечку совсем несложно. Подготовьте подходящую форму или разлейте тесто в несколько маленьких формочек. Лучше всего для этого подойдут силиконовые – в них кекс не пригорит, а тесто получится воздушным, не осядет.

Все компоненты, прежде чем использовать, согрейте при комнатной температуре, иначе кекс при выпечке не поднимется.

Мандариновый кекс

Создайте атмосферу праздника – сделайте выпечку по классическому рецепту. Вы всегда можете разбавить рецепт любыми специями или добавить в тесто цукаты, сухофрукты или орехи.

Ингредиенты:

  • 1 стакан муки;
  • 4 мандарина;
  • 150 гр. масла сливочного;
  • 1 ч.ложка разрыхлителя;
  • полстакана сахара;
  • 3 яйца.

Приготовление:

  1. Очистите мандарины. Шкурку натрите на мелкой тёрке, подсушите на сковороде.
  2. Мандариновые дольки освободите от косточек, измельчите в блендере.
  3. Дайте маслу разморозиться при комнатной температуре. Всыпьте в него сахар, тщательно перемешайте.
  4. Влейте яйца и взбейте миксером масляную смесь.
  5. Добавьте мандариновую кашицу, всыпьте цедру.
  6. Тонкой струйкой всыпьте просеянную муку, добавьте разрыхлитель. Перемешайте.
  7. Влейте тесто в подготовленную форму и отправьте запекаться на 40 минут при 180°С.

Творожный кекс с мандаринами

Творог придаёт воздушности тесту, делает его более рассыпчатым, мягким. Правда, из такого текста лучше выпекать один цельный кекс, чтобы прочувствовать его цитрусовый аромат, немного сдобренный ванилью.

Ингредиенты:

  • 1 стакан муки;
  • 4 мандарина;
  • 250 гр. творога;
  • 150 гр. масла сливочного;
  • 4 яйца;
  • 1 ч.ложка разрыхлителя;
  • полстакана сахара;
  • щепотка ванили;
  • горсть цукатов.

Приготовление:

  1. Достаньте масло из холодильника, оно должно размягчиться при комнатной температуре.
  2. Мандарины очистите, удалите косточки. Измельчите в блендере. Шкурку вы можете измельчить в цедру и тоже добавить потом в тесто. Если блендера нет, то нарежьте фрукт мелкими кубиками.
  3. Смешайте размягчённое масло с сахаром.
  4. Взбейте яйца и добавьте в масло. Перемешайте.
  5. Добавьте творог и мандарины. Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Добавьте ваниль. Перемешайте.
  6. В тесто положите цукаты. Ещё раз тщательно перемешайте. Выложите тесто в форму для запекания.
  7. Отправьте на 40 минут в духовой шкаф, разогретый до 180°С.

Шоколадно-мандариновые кексы

Насыщенный шоколадный вкус можно получить, если добавить в тесто какао. Сделайте кекс с мандаринами в силиконовых формочках поштучно. Половина кекса будет шоколадная, а другая цитрусовая. Это сочетание понравится каждому любителю сладкой выпечки.

Ингредиенты:

  • 1 стакан муки;
  • 300 гр. сливочного масла;
  • 3 мандарина;
  • полстакана сахара;
  • 4 яйца;
  • 1 ч.ложка разрыхлителя;
  • 2 ч.ложки какао;
  • 50 мл. коньяка — опционально.

Приготовление:

  1. Масло растопите при комнатной температуре. Разделите на 2 одинаковые части.
  2. Половину масла выложите в ёмкость, добавьте половину общей массы сахара, какао и половину муки. Размешайте.
  3. Взбейте 2 яйца, добавьте к тесту. Влейте коньяк. Тщательно размешайте.
  4. Мандарины нарежьте небольшими кубиками или измельчите блендером.
  5. Смешайте в другой ёмкости с оставшимся маслом, сахаром и мукой. Добавьте 2 взбитых яйца. Всыпьте разрыхлитель.
  6. В каждую формочку выкладывайте до половины шоколадное тесто, на него – мандариновую массу.
  7. Отправьте в духовку на 40 минут при 180°С.

Мандариновый кекс с изюмом и орехами

Настоящее торжество вкуса создаёт смесь орехов и сухофруктов. Они удачно гармонируют с ароматом цитруса и делают выпечку более сытной. Щепотка корицы завершает пряным шлейфом это вкусное сочетание.

Ингредиенты:

  • 1 стакан муки;
  • 3 мандарина;
  • 50 гр. изюма;
  • 50 гр. миндаля;
  • 150 гр. сахара;
  • 150 гр. масла сливочного;
  • 3 яйца;
  • 1 ч.ложка разрыхлителя;
  • щепотка корицы.

Приготовление:

  1. Достаньте масло из холодильника, оставьте оттаивать при комнатной температуре.
  2. Мандарины почистите, измельчите – в блендере или нарезав маленькими кусочками.
  3. Взбейте яйца.
  4. Смешайте масло с сахаром. Добавьте яйца, снова перемешайте.
  5. Всыпьте тонкой струйкой муку. Засыпьте разрыхлитель и корицу.
  6. Добавьте мандарины, изюм и дроблёный миндаль. Перемешайте.
  7. Уложите тесто в форму, выпекайте в духовке при 180°С 40 минут.

Кекс с мандарином и грецким орехом

Орехово-фруктовое сочетание идеально дополняет в выпечке аромат рома. Украсьте готовую выпечку орехами и ягодами, и у вас получится праздничное блюдо, которое не только порадует глаз, но и украсит бесподобным вкусом застолье.

Ингредиенты:

  • 1 стакан муки;
  • 50 гр. грецких орехов;
  • 150 гр. масла сливочного;
  • 50 мл. рома;
  • 4 мандарина;
  • 3 яйца;
  • 1 ч.ложка разрыхлителя;
  • полстакана сахара;
  • ½ лимона.

Приготовление:

  1. Дайте маслу размякнуть. Смешайте его с сахаром и добавьте взбитые яйца.
  2. Мандарины очистите, измельчите блендером.
  3. Всыпьте муку в масляную смесь, влейте ром, добавьте мандарины.
  4. Измельчите грецкие орехи, всыпьте в тесто.
  5. Выдавите сок лимона.
  6. Всыпьте разрыхлитель. Тщательно перемешайте.
  7. Выложите тесто в форму.
  8. Предварительно нагрейте духовку до 180°С.
  9. Отправьте кекс запекаться на 40 минут.

Сдобная выпечка порадует ваших гостей и может стать настоящим символом Рождества и Нового года. Пробуйте разные рецепты, чтобы найти тот, который понравится вам больше всех. Добавляйте орехи, изюм, лимон или попробуйте создать шоколадные кексы.

Сперва хотим обратить ваше внимание на важную для приготовления кекса информацию: залог успешного кексового теста – это продукты одинаковой температуры, поэтому следует позаботиться об этом заранее и вынуть масло и яйца из холодильника за 3-4 часа до приготовления теста. А пока нарежем наши сухофрукты: финики, предварительно убрав из них косточки, и чернослив. Можно добавить курагу – все по вашему вкусу! Заливаем сухофрукты каким-либо ароматным спиртным напитком – коньяком, ликером, ромом и оставляем на полчаса.

Подготовим мандариновые дольки: очистим их от белых прожилок, оставим подсушиться на полчаса.

Когда мандариновые дольки слегка подсохнут и станут жестче – можно приступить к их карамелизации. Для этого положить на сковороду кусочек (около 20 г) сливочного масла и всыпать одну-две чайных ложки обычного или коричневого сахара. По 2,5 минутки карамелизировать мандарины с каждой стороны.

На оставшейся сливочной карамели протушить сухофрукты вместе со спиртным, выпаривая спирт около 3-4 минут.

Масло стало мягким, значит, можно приступать к приготовлению теста, рецепт которого не очень отличается от традиционного: необходимо взбить масло с сахаром.

Затем добавить по одному яйца (комнатной температуры), не прекращая взбивания.

Всыпать муку и разрыхлитель, еще раз перемешать до гладкой структуры.

А теперь, только то, что предназначено для нашего новогоднего кекса – перекладываем наши ароматные сухофрукты, вмешиваем их в тесто.

Форму застилаем пергаментом (смазываем маслом), выливаем на дно треть теста с сухофруктами. Перекладываем мандариновыми дольками (на один слой должны уйти дольки примерно с одного мандарина).

Выливаем следующую треть порции теста, снова формируем мандариновый слой (дольки со второго мандарина) и выливаем на него оставшееся тесто. Дольки с третьего мандарина оставляем для окончательного украшения.

Выпекаем мандариновый кекс около часа, температура не должна быть выше 180-ти градусов, в пределах 160-170. Прокалываем палочкой и убеждаемся, что она сухая. Вынимаем из формы и выдерживаем 3-8 часов.

Украшаем кекс с мандаринами таким образом: присыпаем снежком-пудрой, раскладываем карамелизированные дольки по центру в ряд и присыпаем их мандариновой цедрой, декорируем зелеными веточками любой зелени – мяты, тимьяном или розмарином, всем, что может быть похожим на еловые «лапы». Вот и все, Вам будет довольно легко приготовить мандариновый кекс по рецепту с фото!

Новогодний кекс с мандаринами готов! Веселых вам праздников!

В этом году на праздник я испекла замечательный кекс с мандаринами и назвала его «Мандариновое наслаждение». Изначально думала приготовить торт, но так как кекс я пекла несколько раз до праздника, и он всем понравился, семья настоятельно попросила испечь именно его. Кекс получается очень мягким и ароматным.

Перед самым новым годом мне пришла посылка из далёкого Архангельска — мне прислали чудесные посыпки для выпечки, которых у нас я не встречала. Решила сразу же пустить в дело снежинки и украсить ими выпечку. Получилось очень празднично и красиво. Такой же кекс я испекла на Рождество и отвезла своей свекрови.

В миску поместить мягкое сливочное масло, добавить сахар и растереть массу вилкой.

Влить в тесто кефир и размешать. Мандарины нужно тщательно вымыть и аккуратно снять цедру. Затем мандарины почистить, разделить дольками и убрать плёнки. Добавить цедру и мякоть в тесто.

Муку смешать с разрыхлителем и просеять в тесто, хорошо перемешать.

Тесто вылить в форму. Эту чудесную формочку я тоже получила в подарок от Нины из Архангельска. В неё не вместилось всё тесто, остатки я вылила в другую форму.

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать кекс 1 час. Остывший кекс извлечь из формы. Приготовить глазурь. Смешать сахар и какао, влить сливки, хорошо прогреть до растворения сахара. В горячую смесь добавить 30 г шоколада (можно и больше) и оставить на пару минут, затем шоколад размешать.

Покрыть кекс глазурью.

Украсить дольками мандаринов и кондитерскими снежинками. Чудесный кекс готов!

Бисквитные кексы в силиконовых формочках: простой рецепт

Бисквитные кексы в силиконовых формочках получатся вкуснее, если в качестве начинки добавить в бисквит ягоду, в моем случае это была замороженная смородина, но можно использовать изюм, цукаты или взять небольшое количество домашнего повидла. А чтобы бисквитные кексы выглядели симпатично, зальём их шоколадной помадкой.

Ингредиенты для бисквитных кексов:

  • 5 яиц
  • 2 стакана сахара (400 г)
  • 2 стакана муки (400 г)
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя
  • 150 г ягоды

Ингредиенты для шоколадной помадки:

1 вариант:

  • какао-порошок —  2 ст. л. (без горки)
  • холодная кипяченная вода — 3. ст. л.
  • сахарная пудра — 2 ст. л. (без горки)
  • крахмал кукурузный — 2/3 ст. л. (без горки)

2 вариант:

  • какао-порошок —  2 ст. л. (без горки)
  • масло сливочное — 70 г
  • молоко — 4 ст. л.
  • сахар — 3/4 стакана

 

Как приготовить бисквитные кексы в силиконовых формочках:

  1. Яйца разбить, добавить сахар и взбить блендером 7-10 минут, до увеличения объема в два-три раза.
  2. Не переставая взбивать (обороты миксера необходимо уменьшить до минимума) добавить постепенно два стакана муки (для этого предварительно приготовьте необходимое количество муки).
  3. Продолжая взбивать добавить половину чайной ложки разрыхлителя (чтобы не отвлекаться во время взбивания, лучше если разрыхлитель сразу добавить в муку).
  4. Тесто должно получиться без комочков, консистенции сметаны.
  5. Силиконовые формы для кекса смазать маслом сливочным, заполнить частично тестом и добавить ягоду, если ягода мороженная, то предварительно её разморозить, обсыпать сахаром и слегка крахмалом, чтобы связать жидкость. Сверху добавить ещё тесто чуть выше половины формы.
  6. Форму с тестом поставить в разогретую до 180-190­° духовку, выпекать в течение 30 минут, пока кексы не поднимутся и не зарумянятся.
  7. Затем нажимая на дно формы снизу, выдавить кекс из формочки. Я сначала пыталась вынуть кекс освобождая его сбоку и поэтому часть кекса разрушилась. Когда кекс выдавливаешь из силиконовой формы, структура кекса остаётся не поврежденной.

Теперь приготовим помадку для бисквитных кексов. Я готовила помадку по первому рецепту, достоинства рецепта — готовится быстро без лишних телодвижений, консистенция помадки получается оптимальная, но мне не очень понравился порошкообразный вкус помадки:

  • кипяченую воду охладить в морозилке 10-15 минут не допуская образования льда (3 ст. л.)
  • какао-порошок (2 ст. л.), крахмал (2/3 ст. л.) и сахарную пудру (2 ст. л.) смешать
  • добавить ледяной воды и тщательно перемешать
  • покрыть кексы шоколадной помадкой

2 вариант приготовления шоколадной помадки:

  • 4 ст. л. молока вскипятить
  • 3/4 стакана сахара и 2 столовые ложки какао смешать, влить молоко
  • поставить на медленный огонь и постоянно помешивая довести смесь до закипания
  • снять с огня, добавить масло, размешать и полить горячей помадкой бисквитные кексы

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Кексы творожные в силиконовых формочках: пошаговый рецепт с фото


8

Приготовил : Владимир Братиков

12.10.2016 Время приготовления: 35 мин

СохранитьЯ приготовил(а)ОценитьРаспечатать

Если сырники уже поднадоели, а лишний творог некуда девать, испеките вкусные творожные кексы. Приготовленные в силиконовых формочках, кексы получаются нежными, воздушными и обязательно порадуют детей.

Классические творожные кексы

Классический рецепт творожных кексов в силиконовых формочках отличается легкостью приготовления. Минимум ингредиентов и приятный вкус порадуют любителей домашней и простой выпечки.

Ингредиенты:

  • 400 грамм творога;
  • 100-150 грамм сахара;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 3 яйца;
  • столовая ложка разрыхлителя;
  • щепотка ванилина.

Способ приготовления:

На первом этапе взбивают яйца с сахаром. Для этого используют миксер. Творожная выпечка не должна получиться слишком сладкой.

В яичную смесь добавляют размягченное сливочное масло. Оно придаст кексам мягкость и нежность.

На следующем этапе добавляют творог, разрыхлитель и ванилин. Тесто должно получиться однородным и воздушным. Разрыхлитель увеличит объем теста, поэтому выпечка будет объемной.

Силиконовые формы смазывают сливочным маслом. Затем их наполняют готовым тестом. Желательно частично заполнять формочки. Кексы во время выпекания увеличатся в объеме. Верхушку кексов смазывают взбитым желтком, который придаст яркий оттенок готовой выпечке.

Теперь кексы в силиконовых формах выпекают. Ставят заготовки в предварительно разогретую духовку, так как запекание должно быть равномерным. Для запекания отводят 40-50 минут. Температура в духовке должна составить 180 градусов по Цельсию. Готовность проверяют зубочисткой.

Готовые кексы остывают в формочках. Выпечку достают из форм после того, как она высохнет.

Такие кексы творожные в силиконовых формочках легко готовятся. В дальнейшем готовую выпечку подают с вареньем или джемом к чаю.

ПП рецепт с изюмом

Для лиц, придерживающихся правильно питания, рецепт с изюмом разнообразит ограниченное меню.

Понадобится:

  • Обезжиренный творог – 300 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Изюм – 4 ст. л.
  • Заменитель сахара – по вкусу
  • Отруби овсяные – 2 ст. л.
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Корица – 1 гр.

Залить кипятком изюм на 3 минуты, слить воду, обсушить. Растереть вилкой творог, взбить яйцо венчиком, соединить, насыпать заменитель сахара, разрыхлитель, отруби. Перемешать тщательно компоненты, сделав густое тесто и добавить изюм.

Совет! Вместо отрубей использовать овсяные хлопья и перемолоть их в блендере.

Духовку разогреть до 200 С. В формочки выложить мучную массу – меньше половины объема на каждую. Отправить в духовку на 25-30 минут.

Творожные кексы с корицей

Такой рецепт творожного кекса в силиконовой форме приближен к классике. Единственное отличие – более насыщенный вкус. Другие пропорции ингредиентов и добавление корицы сделают кексы очень вкусными.

Ингредиенты:

  • 250 грамм зернистого творога;
  • 150 грамм сливочного масла;
  • 150 грамм муки;
  • 150 грамм сахара;
  • 3 яйца;
  • разрыхлитель;
  • корица.

Способ приготовления:

Изначально растапливают сливочное масло до жидкого состояния. Рекомендуется проводить процедуру на водяной бане.

Яйца перетирают в миске с сахаром. К яичной смеси добавляют творог, растопленное сливочное масло, разрыхлитель. Ингредиенты тщательно перемешивают.

На следующем этапе постепенно добавляют муку. Рекомендуется постоянно помешивать.

В конце замеса добавляют корицу. Повторно перемешивают. Готовое тесто должно напоминать густую сметану. Силиконовые формочки смазывают растительным маслом. Вливают тесто в формы не до самого конца. При запекании тесто поднимается.

Кексы выпекают на протяжении 40 минут. Рекомендуемая температура выпекания – 180 градусов.

Творожные кексы с корицей отличаются насыщенным вкусом.

Лимонно-творожные кексы

Творожный кекс в силиконовой форме можно приготовить с лимоном. Такая выпечка получится легкой, с приятным ароматом лимона.

Ингредиенты:

  • 300 грамм творога;
  • пачка сливочного масла;
  • 250 грамм сахара;
  • 3,5 стакана муки;
  • 4 яйца;
  • изюм;
  • 1 лимон;
  • сода;
  • ванильный сахар.

Способ приготовления:

  1. Изначально сливочное масло подогревают до комнатной температуры.
  2. Половину стакана сахара используют для взбивания с белками, но вначале временно отставляют. Остальную половину сахара смешивают с маслом.
  3. Лимонную цедру натирают на терке.
  4. Яичные желтки и белки используют отдельно. Желтки постепенно, по одному, вводят в смесь из сливочного масла и сахара. Тщательно перемешивают.
  5. Теперь добавляют творог, лимонную цедру. Также добавляется сода, которая предварительно гасится лимонным соком. Все тщательно перемешивается.
  6. В полученную смесь добавляют чистый изюм и муку.
  7. Белки взбивают с сахаром. Должна получиться белковая пена.
  8. Белки вводят в тесто. Аккуратно перемешивают.
  9. Силиконовую форму смазывают растительным маслом, посыпают мукой. Нужно предотвратить пригорание выпечки. В форму выкладывают тесто. Для выпекания отводят 70-90 минут при 180 градусах. Рекомендуется проверять зубочисткой готовность выпечки.

Такой лимонный кекс с творогом будет вкусным. При желании перед подачей выпечку посыпают сахарной пудрой.

Как приготовить со сметаной

Сметанный кекс – слегка рыхлое нежное лакомство. Подают его с чаем, кофе, горячим шоколадом или коктейлями.

Состав:

  • сметана – 50 г;
  • сахар – 200 г;
  • мука – 250 г;
  • творог – 220 г;
  • сода – 5 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • масло сливочное – 60 г;
  • соль – 4 г.

Этапы приготовления:

  1. Взбивают сахар с яйцами.
  2. Через 4 минуты выбирают в миксере более низкую скорость.
  3. Вводят в яйца сметану, творог, продолжают процесс.
  4. Через 2 мин. вводят сливочное масло, соль, соду. Взбивают 2 мин., чтобы масса превратилась в нежный крем.
  5. Далее помещают просеянную муку, аккуратно перемешивают.
  6. Тесто выкладывают в форму со слоем масла и манки. Готовое изделие легко отойдет от стенок.
  7. Запекают массу около получаса. Температура в печи – 190 градусов.

Мягкий, пышный и очень «сливочный» кекс режут на порции, украшают ягодами, мятой.

Творожные кексы с творогом и манкой

Творожные кексы можно приготовить с добавлением манки. Такая выпечка получится очень нежной на вкус и объемной.

Ингредиенты:

  • 500 грамм творога;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 150 грамм сахара;
  • столовая ложка манной крупы;
  • 4 яйца.

Способ приготовления:

  1. Творог тщательно протирают до измельченного состояния. Зернистый творог протирают через сито.
  2. В протертый творог добавляют манную крупу, теплое сливочное масло.
  3. Аккуратно отделяют желтки от белков. Яичные желтки взбивают с сахаром миксером. Рекомендуется начинать с маленькой скорости. Обороты наращиваются постепенно.
  4. Пышную яичную массу вливают в творог. Перемешивают.
  5. Теперь взбивают белки до крепкой пены. Желательно взбивать теплые белки для получения густой пены. Охлажденные белки взбиваются быстрей, но хуже. Для этой процедуры отводят до 2-х минут (скорость миксера увеличивают постепенно).
  6. Белковую пену добавляют к творогу. Тщательно перемешивают.
  7. Творожное тесто готово. Его раскладывают по силиконовым формочкам. Желательно наполнять формочки практически полностью, так как творожное тесто на основе манки сохраняет начальный объем.
  8. Творожные кексы выпекают при 180 градусов на протяжении 1-го часа. Выпечку проверяют на готовность зубочисткой.

Творожные кексы с манкой получаются пышными и вкусными. Основная задача – использовать правильное количество ингредиентов и придерживаться рецепта.

Творожно-овсяные кексы

Кексы творожные в силиконовых формочках с добавлением овсяных хлопьев получаются полезными. Такая выпечка подойдет для худеющих.

Ингредиенты:

  • 300 грамм творога;
  • 150 грамм овсяных хлопьев;
  • 50 миллилитров растительного масла;
  • 1 яйцо;
  • щепотка соли;
  • чайная ложка соды;
  • сахар – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. На первом этапе замешивают тесто. Для этого используют все сухие ингредиенты и перемешивают их. На этом этапе добавляют сахар по вкусу. Те, кто заинтересован в максимальной пользе выпечки, заменяют сахар медом.
  2. Добавляют творог, яйцо, растительное масло. Творог желательно взбить блендером или пропустить через сито. Это позволит приготовить однородные кексы.
  3. Теперь берут силиконовые формочки и заполняют их. Накладывают в каждую форму тесто. Формочки заполняют на две трети.
  4. Духовку разогревают заранее до 200 градусов. Затем ставят кексы для выпекания на 30-35 минут.
  5. Готовые кексы вытаскивают после того, как они высохнут.

Творожные кексы с добавлением овсяных хлопьев считаются полезными. Их польза обусловлена отсутствием манки и муки в составе выпечки. Творожные кексы с овсяными хлопьями зачастую радуют своим вкусом тех, кто придерживается правильного питания или диеты.

Кексы на скорую руку в духовке

Не всегда у хозяйки находится время для долгих подготовок, выбора сложных рецептов, ведь в домашних условиях процесс должен быть ускоренным. Семья ждет результат, и кексы на скорую руку не задержатся! Выпечка на завтрак из творога позволяет отрегулировать калорийность и обеспечить полноценное питание для взрослых и детей.

Чтобы ускорить время приготовления, лучше выпечь кексики поштучные простые в отдельных формочках из силикона. Перед распределением теста из творога силиконовую поверхность можно просто взбрызнуть водой.

Ингредиенты:

  • Творог нежирный – 200 г
  • Сахарный песок – 170 г
  • Ванильный сахар – 8 г
  • Кефир – 100 мл
  • Яйца – 3 шт.
  • Мука пшеничная – 2 ст.
  • Масло сливочное – 130 г
  • Разрыхлитель – 2 ч.л.
  • Цукаты – 100 г

Рецепт кекса:

  • Смешиваем сахарный песок, ванильный сахар с измельченным творожком;
  • Заливаем кефир комнатной температуры, вбиваем яйца, взбиваем миксером до однородной массы;
  • Расплавляем кусок сливочного масла, остуживаем, засыпаем просеянную муку с разрыхлителем;
  • Сводим вместе творожную и мучную смесь, добавляем кусочки цукатов, замешиваем;
  • Выкладываем ложкой смесь в силиконовые мини-формочки, заполняя на 2/3;
  • Духовой шкаф разогреваем до 1800 С, ставим формы на противень и выпекаем 30 минут. Кексы, приготовленные на скорую руку в духовке, готовы!

Секреты приготовления творожных кексов

Начинающие, а порой – опытные, хозяйки интересуются, как приготовить творожные кексы в силиконовых формочках. Учет простых рекомендаций способствует успешному приготовлению домашней выпечки.

  1. Готовые кексы нельзя доставать ножом или вилкой. В противном случае силиконовые формочки будут испорчены. Рекомендуется перевернуть формочку на тарелку.
  2. Творожные кексы увеличивают первоначальный объем при выпекании. По данной причине рекомендуется частично заполнить используемые силиконовые формочки.
  3. Кексы достают после того, как они остынут до комнатной температуры. Творожные кексы в силиконовых формах в этом случае сохранят свою форму.
  4. Кексы желательно смазывать растительным маслом. Предполагается защита от пригорания и появление аппетитной румяной корочки.
  5. Иногда верх кексов становится слишком румяным при выпекании. При этом тесто остается сырым. Для получения равномерно пропеченной выпечки верхушку накрывают пергаментной бумагой.
  6. Силиконовые формы разрешено использовать для приготовления выпечки в духовке. Однако силикон уязвим перед огнем, поэтому соблюдение основных мер безопасности считается обязательным.
  7. Формочки разрешено мыть с использованием щадящих моющих средств.

Правильное использование силиконовых формочек повышает шансы на приготовление вкусной творожной выпечки. Кексы творожные в силиконовых формочках получаются питательными и вкусными при учете простых рекомендаций и соблюдении рецепта.

Кексы в силиконовых формах в духовке

Все еще считаете покупку силиконовых формочек бездумной тратой денег? Вы ошибаетесь! Эти разноцветные формочки не только красивы, но еще и очень удобны для выпечки изделий, особенно кексов. Ведь как ни смазывай жесть жиром, а нежное тесто все равно к ней прилипнет. Пекарская бумага тоже не является спасением. Она собирается в складки и влипает в готовое изделие еще хуже жести. А для силиконовых формочек не требуется жирной смазки. И готовые изделия из них очень легко доставать.

Требуются ли специальные рецепты для выпечки в силиконовых формах? Не совсем. Просто нужно знать некоторые правила обращения с этим современным материалом.

В данной статье мы приведем рецепты кексов в силиконовых формочках с фото изделий. Если вы привыкли делать тесто для этого вида выпечки по своим правилам, не нужно изменять своим обычаям.

Но готовятся изделия в силиконе немного быстрее, чем в жестяных формах, и это нужно учитывать. Попробуйте поработать с новым материалом, и вы убедитесь, как он легок в обращении.

Что нужно знать о силиконе домохозяйке

Чем же эти современные формочки лучше старой проверенной бабушкиной жестянки? Во-первых, мягкий материал гнется и даже выворачивается наизнанку. Те, кто хоть раз пробовал выковырять ножом из жестяной формы кекс, поймут преимущество силикона.

Во-вторых, материал не нуждается в смазывании жиром. Он экологически чистый и не придает изделиям металлического привкуса.

И наконец, в-третьих, можно выпекать кексы в силиконовых формочках и в духовке, и в микроволновке. А вот жестянку в СВЧ-печь не поставишь.

Какие же бывают силиконовые формочки? Отдельные – как для большого кекса, так и для маленьких порционных пирожных. Существуют и единые литые формы с рядом углублений. Такие удобно наполнять тестом, а в случае надобности поворачивать в духовке.

По очертаниям силиконовые формы тоже разнятся. Но большей популярностью пользуются классические – в виде усеченной пирамиды с гофрированными боками.

Собираясь использовать силиконовые формы впервые, нужно их тщательно вымыть в горячей воде, а перед наполнением тестом смазать жиром. При дальнейших кулинарных процессах этого делать будет уже не нужно.

Секреты удачной выпечки

Какой бы мы ни избрали рецепт кексов в силиконовых формочках, в духовке должен быть установлен постоянный температурный режим. Нельзя приоткрывать дверцу печи в первые 20 минут приготовления, иначе тесто опадет. Также не рекомендуется двигать и поворачивать формочки. Чтобы тесто получилось более воздушным, стоит отделить белки от желтков. Но ставить их в холодильник не рекомендуется – все ингредиенты должны быть одной температуры. Хотите, чтобы ваши кексы долго оставались свежими? Тогда добавьте к муке немного (ложку) крахмала. Готовность кексов лучше всего проверять зубочисткой: если лучинка выйдет сухой, можно выключать духовку. Но что делать, если изделие сверху стало пригорать, а внутри оно еще сыровато? Прикройте кексы листком фольги. Готовые изделия не рекомендуется доставать из формочек горячими. Пусть они остынут полностью. Тогда форма кексов не будет повреждена. Глазурь — если она предусматривается рецептом — также наносится на холодные изделия.

Простой рецепт кексов в силиконовых формочках на сметане

Тесто для изделий готовим традиционным способом, так, как это делали еще наши бабушки, готовясь выпекать их в гофрированных жестянках. Для любого кекса требуется пшеничная мука высшего сорта, сахар, молоко или производные от него продукты, а также яйца (хотя теперь, в угоду вегетарианцам, люди придумали рецепты и без них).

Чтобы изделие получилось пышным, все ингредиенты должны быть одинаковой температуры. Так что вытащите из холодильника загодя три яйца. Полтора стакана муки просеем через сито. Так она насытится кислородом, что сделает тесто еще более пышным.

А теперь рассмотрим, как делать кексы в силиконовых формочках, пошагово:

  1. Сливочное масло (180 граммов) растапливаем и немного остужаем.
  2. Яйца взбиваем венчиком с 200 миллилитрами сметаны и 185 г сахара.
  3. Вливаем масло. Еще раз взбиваем.
  4. Муку вымешиваем с разрыхлителем. Постепенно соединяем сыпучую и жидкую массы.
  5. Вымешиваем тесто. Для аромата можно добавить ванилин.
  6. Силиконовые формочки наполняем на 2/3 объема, поскольку тесто поднимается при выпекании.
  7. Духовка должна быть уже разогретой до 180 градусов.
  8. Выпекать кексы следует, ориентируясь на объем форм. Как только изделия подрумянятся, выключаем духовку.
  9. Оставляем кексы в формах до полного остывания. Достаем готовые изделия и посыпаем их сахарной пудрой.

Мы уже знаем, как делать простые кексы в силиконовых формочках на сметане. Не более сложен рецепт, в котором используется молоко.

Ванильный вкус кексов мы на этот раз дополним изюмом. Сушеный виноград (желательно без косточек) нужно предварительно залить горячей водой и оставить на десять минут для набухания. Потом изюм следует отцедить и немного просушить.

  1. Три яйца взбиваем с 160 граммами обычного и одной чайной ложечкой ванильного сахара.
  2. Растапливаем 150 грамм сливочного масла. Немного остужаем его и вливаем к яйцам.
  3. Муку (260-300 грамм) просеиваем и соединяем с пакетиком порошка для печенья. Эту сыпучую массу добавляем к яично-масляной, все время помешивая.
  4. Нагреваем немного молока (с четверть стакана). Добавляем в тесто.
  5. Бросаем горсть подготовленного изюма. Вымешиваем тесто. Оно должно получиться немного жидким, консистенции густой сметаны.
  6. Разогреваем духовку до 180 градусов.
  7. Силиконовые формочки заполняем тестом на одну треть. Ставим в печь на 40 минут.
  8. Остужаем и вынимаем изделия.

Несомненным преимуществом силиконовых форм является то, что они выворачиваются наизнанку. Поэтому достать выпечку из них – дело пары секунд.

Шоколадные кексы

Посмотрим, что еще можно испечь в духовке в силиконовых формочках. Рецепт кексов с шоколадом так же прост, как и с использованием сухофруктов. Но в приготовлении такого теста существуют нюансы, которые надо знать.

  1. Сначала топим 50 г натурального шоколада без наполнителей (черного или молочного).
  2. Потом подогреваем 165 граммов масла и вымешиваем его с 150 г сахарной пудры.
  3. Продолжая взбивать массу миксером, добавляем в нее три яйца.
  4. Добавляем ложечку разрыхлителя и щепотку ванилина.
  5. Вливаем 40-50 миллилитров подогретого молока и растопленный шоколад.
  6. Просеиваем над миской с будущим тестом 350 грамм кукурузной муки.
  7. Все тщательно вымешиваем, аккуратно двигая деревянной ложкой снизу вверх.
  8. Духовка для шоколадных кексов должна быть разогретой до 200 градусов. Ставим туда формочки, наполненные тестом на одну треть. Выпекаем 25 минут.

Рецепт творожных кексов в силиконовых формочках

По желанию для этих изделий можно взять детскую сырковую массу – с ванилью, изюмом, курагой или черносливом. Потребуется 250 граммов такого творожка.

  1. Половину пачки масла размягчаем и взбиваем с тремя яйцами, обычным сахаром (полтора стакана) и ванильным (пакетик).
  2. Когда масса станет однородной и кристаллики растворятся, начинаем подмешивать творожок.
  3. Если этот ингредиент не гладкий, а с крупинками, подливаем 50 миллилитров молока – теплого или комнатной температуры.
  4. Взбиваем миксером массу.
  5. Добавляем пакетик разрыхлителя. Пищевая сода значительно увеличит объем массы.
  6. Теперь порционно подсыпаем пшеничную муку. Ее уйдет около 450-500 грамм. Тесто получится, как говорят профессиональные кулинары, «как на оладьи» — жидкое, но не совсем. Главное, чтобы там не осталось комочков муки.
  7. Наполняем формочки на одну треть. Выпекать творожные кексы следует при более высокой температуре – 210 градусов. Они будут готовы в течение получаса.

Такое тесто для кексов в силиконовых формочках получается более воздушным за счет молочнокислых бактерий, которые его распушивают.

  1. Отделим желтки от двух яиц и разотрем их с 200 граммами сахарной пудры.
  2. Взобьем белки.
  3. В желтки добавим 200 граммов масла, доведенного до комнатной температуры. Взобьем миксером.
  4. Осторожно добавим в массу белковую пену.
  5. Подольем 300 миллилитров кефира (чем жирнее он будет, тем лучше). Не забудем про ванилин для приятного запаха выпечки.
  6. Чайную ложечку соды погасим уксусом. Добавим в тесто.
  7. Теперь небольшими порциями начнем подсыпать два стакана заранее просеянной муки.

Дальше все, как и в предыдущих рецептах. Выпекать кексы нужно при 200 градусах с четверть часа.

Шоколадный фондан

Этот десерт чрезвычайно популярен в Западной Европе. Отличие его от обычных кексов в том, что фондан подают горячим, а внутри у него – жидкая начинка. В нашем рецепте она будет состоять из топленого шоколада. Чтобы приготовить такой фондан, можно воспользоваться силиконовыми формочками для кексов.

  1. Первым делом включим духовку на 200 градусов – ведь тесто готовится быстро.
  2. Растопим на водяной бане 150 г горького шоколада и 50 г сливочного масла.
  3. В отдельную миску выливаем два яйца, насыпаем 40 граммов сахара и щепотку соли. Взбиваем до пышной массы.
  4. Добавляем шоколадно-масляную смесь.
  5. По этому рецепту муки требуется совсем немного, всего 40 г. Просеиваем ее и смешиваем со щепоткой разрыхлителя. Теперь добавим в тесто.
  6. Вымешаем все аккуратно лопаткой.
  7. Фондан вынимают горячим, поэтому формочки для выпекания смазываем маслом, несмотря на то, что они силиконовые.
  8. Готовить кексы необходимо минут 10. Достаточно, чтобы тесто поднялось и застыло «шапочкой».
  9. Подаем фондан с шариком мороженого.

Кексы без муки (на отрубях)

Силиконовыми формочками для кексов могут воспользоваться и те, кто следит за фигурой и скрупулезно ведет подсчет калорий. Вместо муки в этом рецепте предусмотрено использование отрубей – овсяных или ржаных (по желанию).

Из-за них тесто получается более рыхлым, поэтому без силиконовых формочек нам здесь не обойтись.

  1. Нежирный творог (250 г) смешиваем с двумя яйцами. Если масса получилась слишком сухая, можно подлить немного молока, кефира либо сметаны.
  2. Добавляем по две столовые ложки сахара и отрубей. На этом этапе можно разнообразить вкус кексов кокосовой стружкой, изюмом, тертым шоколадом, корицей или лимонной цедрой.
  3. Раскладываем тесто по формочкам и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Творожные кексы с ягодами

Влажная начинка отлично дополняет суховатое тесто изделий, а фруктовая кислинка гармонизирует сладкий вкус. Для данного рецепта подойдет клубника, равно как и другие ягоды, дающие обильный сок. Готовим тесто обычным способом.

  1. Два яйца взбиваем с 200 граммами сахара.
  2. Сливочное масло (120 г) растопим, немного остудим и вольем в общую массу.
  3. Еще раз взобьем и добавим 250 г творога. Перемешаем.
  4. Просеянную муку (250 г) соединим с содой (половину чайной ложечки). Постепенно подсыплем в тесто, постоянно его перемешивая.
  5. Заполним силиконовые формочки наполовину.
  6. Клубнику нужно загодя помыть, оторвать плодоножки, обсушить.
  7. Добавляем по ягодке в каждый кекс в силиконовых формочках. На фото ниже ягоды в тесте видны, но при выпечке оно поднимется и полностью скроет начинку, она будет заметна только при разрезе.
  8. Выпекаем такие кексы полчаса при 180 градусах.

Тесто без использования яиц

Веганы тоже могут полакомиться кексиками, если последуют данному рецепту.

  1. Крупное яблоко почистим, удалим семена, пюрируем блендером.
  2. Добавим неполный стакан воды, 70 граммов растительного масла, горсть сушеной клюквы и пару щепоток жареных семечек подсолнечника. Размешаем.
  3. Половину ложечки соды погасим лимонным соком, вольем в общую массу.
  4. Теперь порционно добавим 160 г муки.
  5. Всыплем 140 г коричневого сахара и щепотку соли.
  6. Вымешаем хорошенько тесто и заполним им силиконовые формочки для кексов.
  7. Выпекаем при 180 градусах около получаса.

Творожные кексы в силиконовых формочках — подробный рецепт вкусных кексов

Одним ранним весенним утром захотелось вдруг чего-то нежного и воздушного на завтрак, в меру сладкого и полезного, но душистого и сытного. Вот просит душа и все тут. После недолгих размышлений и поисков подумалось: а не испечь ли творожные кексы в силиконовых формочках, что были куплены совсем недавно под воздействием непреодолимого покупательского порыва в одном большом магазине. От одной мысли о румяной выпечке и замечательном аромате свежих кексов, влекущем на кухню всех домочадцев, мечтания захотелось воплотить в реальность еще быстрее. Ну кто сможет отказаться от такой вкуснятины? Никто. Поэтому и не стала откладывать сей план на долго. А как ни крути, творожные кексы пекутся очень быстро.

Говорят творожные кексы придумали где-то во франции. Не знаю точно, не буду утверждать, что это правда, но французы были мастерами по части выпечки. А чем мы хуже?

Как испечь творожные кексы в силиконовых формочках в духовке

Чтобы испечь творожные кексы с изюмом понадобятся специальные силиконовые формочки и вот такой набор продуктов:

  • творог — 180 грамм (стандартная прямоугольная пачка),
  • яйца — 3 штуки,
  • сахар — 150 грамм,
  • сливочное масло — 100 грамм (примерно половина пачки),
  • мука — 200 грамм,
  • изюм — 0,5 стакана,
  • ванильный сахар — 1 чайная ложка,
  • разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка.

Приготовление:

1. Подготовьте продукты в необходимом количестве. Заранее промойте изюм и залейте его кипятком, чтобы он размягчился, и оставьте его в воде на 10-15 минут.

2. Взбейте яйца с сахаром при помощи миксера или вручную венчиком, пока сахар не растворится. Необязательно взбивать их до белой пены, в этом рецепте это не нужно.

3. Добавьте во взбитые яйца размягченное сливочное масло и ванильный сахар, размешайте миксером до однородной массы. Вместо масла можно использовать маргарин. На ваше усмотрение. Чтобы оно было мягким, заранее достаньте его из холодильника или растопите его в микроволновке, но не переусердствуйте, чтобы масло не закипело.

4. Положите в миску творог и миксером размешайте его пока не разомнутся комочки. Я для творожных кексов использовала самый обычный творог жирностью 9%, который купила в магазине. Вы можете взять тот, который любите, но ни в коем случае не творожную массу. Просто творог.

Будьте аккуратны с миксером, не все модели могут перемешивать густые продукты, некоторым не хватает мощности. В таком случае, разомните творог вилкой перед тем, как добавлять его в тесто.

5. Далее смешайте муку и разрыхлитель для теста и просейте их в миску. Добавляйте муку постепенно, размешивая ее с яйцами частями, чтобы лучше перемешалось. Если у вас дома не оказалось специального разрыхлителя, или как его еще называют «Пекарского порошка», то можно воспользоваться старым рецептом гашеной соды. Для этого возьмите чайную ложку питьевой соды и влейте в нее примерно столько же уксуса, как только пойдет пена, вылейте их в тесто. Гашеную соду кладут в жидкую часть теста, а не в муку, не перепутайте. Вместо уксуса, подойдет и лимонный сок, тогда ваши кексики приобретут еще и тонкий лимонный аромат, что тоже очень вкусно. Главное, чтобы сода вступала в химическую реакцию с кислотой, что вызывает образование большого количества пузырьков. Только так творожные кексы в силиконовых формочках получатся пышными и мягкими.

6. Размешайте в миске тесто, пока все комочки муки не исчезнут. Тесто должно получиться средней густоты, примерно так, как если бы вы собирались печь пышные оладьи или как очень жирная сметана. Тугим тесто, как для пирожков, тесто быть не должно.

7. Добавьте в тесто изюм. Чтобы изюм хорошо распределился по тесту и не слипался, его необходимо заранее обсушить или промокнуть от лишней воды и обвалять в муке. Для этого возьмите отдельную тарелочку, насыпьте пару столовых ложек муки и положите туда изюм. Хорошенько размешайте, чтобы изюминки все покрылись мукой. Потом эта мука смешается с тестом и вы не найдете их в готовых кексах, но вымесить тесто с изюмом будет в разы проще.

8. Разложите тесто для творожных кексов в силиконовые формочки. При этом оно должно заполнять их не больше, чем на 2/3, а лучше на половину. Тогда у кексов будет место для подъема, так как они получатся пышными и воздушными.

Если вы используете силиконовые формочки первый раз, то смажьте их маслом для надежности. В последующие разы это не понадобится. Точно так же можно использовать одноразовые бумажные формочки. Хотя лично мне не очень нравится есть кексы, залипшие в бумаге.

Если у вас формочки металлические, то смазывать их маслом обязательно. Это должно быть растопленное сливочное масло или растительное, а поверх масла присыпьте формочки мукой или панировочными сухарями.

Если сверху будущих кексов торчат изюминки, утопите их в тесте ложечкой, иначе они могут пережариться в духовке и стать жесткими.

9. Выпекайте творожные кексы при температуре 180 градусов примерно 25-35 минут. Чтобы определить готовность, дождитесь, когда кексы подрумянятся, а затем проткните их деревянной шпажкой или зубочисткой. У готового кекса палочка останется абсолютно сухой. Это значит, что тесто пропеклось внутри.

Готовые творожные кексы остудите и посыпьте сахарной пудрой. Поверьте, такой вкуснятины вы давно не пробовали. Самый лучший завтрак на свете, как сказала бы моя семилетняя дочь. Хотя в итоге она мне сообщила, что она не любит изюм, и пришлось в следующий раз печь специально по ее заказу творожные кексы в силиконовых формочках с шоколадом. Это так же просто, как и вышеописанный рецепт, только вместо изюма, я положила рубленый кусочками шоколад. Вот перед этими кексами моя маленькая сладкоежка устоять не смогла.

Приятного вам аппетита и радуйте ваших домочадцев вкусной выпечкой почаще! Они будут вам благодарны.

 

Поделитесь замечательным рецептом!

19065просмотров

Вам будет интересно:

Поделитесь рецептом:

Силиконовые формы для тарталеток и рецепты теста для тарталеток

Тесто для пирогов: ( для десертов или пикантных пирогов )

1 1/2 стакана муки

1/2 чайной ложки соли

4 столовые ложки охлажденного несоленого сливочного масла

1/4 стакана шортенинга

3-4 столовые ложки холодной воды


Разогреть духовку до 350 градусов


Смешать муку и соль. Добавьте масло и шортенинг с помощью блендера или 2 ножей.Продолжайте, пока не получится крупная на вид крошка. Добавьте воду, по 1 столовой ложке за раз перемешивая вилкой после каждого добавления достаточно воды, чтобы получилось тесто. Руками, присыпанными мукой, сделайте плоский диск. Теперь его можно использовать, чтобы вырезать тарталетки, пироги с заварным кремом или что-то еще, для чего вам нужно тесто для выпечки. Самец обязательно протыкает дно вилкой. По этому рецепту получается достаточно теста для одного 9-дюймового пирога с заварным кремом или пирога. Выпекайте при 375°С до коричневого цвета, примерно 12-15 минут, продолжайте проверять. От 12 до 16 миниатюрных формочек для тарталеток в зависимости от их размера.Если не используете немедленно, охладите до 2 дней.


Рекомендации по десертным тарталеткам : Наполните лимонным, шоколадным или ванильным пудингом с добавлением комбинации фруктов. Или просто наполните свежими фруктами, такими как ежевика, малина, киви, ананас, вишня. Фрукты также можно использовать в качестве начинки для тарталеток с кремовой начинкой. Украсьте шоколадными завитками, взбитыми сливками или меренгами.


Тесто для пирога: ( еще только для фруктовых пирогов )

2 стакана универсальной муки, плюс еще для поверхности

1 столовая ложка сахара

1 чайная ложка соли

3/4 стакана твердого растительного жира

6-7 столовых ложек ледяной воды


 Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.В миске смешайте муку, сахар и соль. Хорошо смешать. Добавьте шортенинг и перемешайте, пока смесь не станет напоминать грубые крошки. Добавьте воду и дайте постоять 1 минуту. Либо с помощью вилки, либо руками тщательно сожмите смесь, чтобы сформировать мягкий шарик. Заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник минимум на 30 минут. Достаньте тесто из холодильника и положите его на слегка посыпанную мукой поверхность. Раскатайте тесто в круг толщиной около 1/4 дюйма. Раскатайте в нужную форму или тарелку для пирога. Сформируйте края и снова охладите в течение 30 минут перед выпечкой.Разогрейте духовку до 350 градусов. Выпекайте форму для пирога до золотистого цвета, примерно 25-30 минут. Достать из духовки и полностью остудить перед наполнением.


Шоколадно-масляная корочка:

Подходит для 1 большой тарталетки в форме со съемным дном

1 1/2 стакана универсальной муки

1/4 стакана несладкого какао-порошка

1/2 стакана сахара

1/2 чайной ложки соли

1/2 стакана (1 пачка) охлажденного несоленого сливочного масла, нарезанного небольшими кусочками

2 больших яичных желтка

2 столовые ложки жирных сливок, охлажденных

1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили


Поместите муку, какао, сахар и соль в миску и смешайте их электрическим миксером.Добавьте сливочное масло, смесь будет напоминать крупную муку, около 10 секунд. Добавьте желтки, сливки и ваниль; взбивайте, пока смесь не соберется вместе, продолжайте добавлять сливки, если они слишком сухие, понемногу.


Выложите тесто на кусок полиэтиленовой пленки и расплющите ладонью в диск. Хорошо заверните, охладите не менее 30 минут или до готовности к использованию, до 2 дней.

Рецепт маффинов на кефире в формочках пошаговый. Рецепт кексов в силиконовых формах на кефире.Как приготовить маффины на кефире

Приготовим кексы на кефире в силиконовых формах… Силиконовые формы хороши тем, что в них кексы полностью пропекаются, не прилипают к дну и фигурным стенкам, изделия из них легко снимаются.

По этому рецепту тесто хорошо поднимается и кексы получаются пышными, высокими. Их вкус зависит от дополнительных ингредиентов.

В этом рецепте кунжут не только входит в тесто, но и используется в качестве посыпки, поэтому выпечка с кунжутом имеет ярко выраженный ореховый вкус.

Если вы хотите, чтобы семена кунжута были видны, используйте темные семена. Шафран, добавленный в тесто, окрашивает его в светло-желтый цвет и придает кексам пикантность.

Состав:

  • Яйцо куриное — 2 шт.;
  • Мука пшеничная — 180 г;
  • Кефир — 280 г;
  • Лимонная кислота — щепотка;
  • Семена кунжута в тесте — 40 г;
  • Сахар — 90 г;
  • Шафран — 0,3 ч.л.;
  • Пищевая сода — 4 г.
  • Семена кунжута для посыпки;
  • Масло подсолнечное;
  • Сахарная пудра.

Способ приготовления:

Смешать в миске яйца, кефир и сахар.

Взбейте смесь миксером до обильной пены.

Добавить просеянную муку. Сразу же добавьте пищевую соду, семена кунжута, шафран и лимонную кислоту.

Хорошо перемешать тесто. Будьте особенно осторожны, чтобы не оставить комочков шафрана.

Во избежание образования комочков можно заранее растворить шафран в чайной ложке теплой воды и только потом добавлять в тесто.

Поместите тесто в смазанные маслом формы, оставив 1/3 высоты для подъема. Сверху посыпьте семенами кунжута.

В процессе выпечки тесто очень хорошо поднимается в виде головы. Если заполнить формы доверху тестом, оно будет вытекать из них и может попасть на плиту.

Выпекать кексы в силиконовых формочках в духовке 23-24 минуты при 200-210° до румяной корочки.

Готовую выпечку оставить в формах на несколько минут, затем осторожно вынуть, нажав снаружи на дно форм.

Когда кексы остынут, посыпьте их сахарной пудрой.

Кексы на кефире подают полностью остывшими, им нужно дать время созреть, тогда их вкус станет более насыщенным.

Приятного аппетита!

Очаровательные капкейки в кефирных формочках приглашают на откровенную беседу за чашечкой ароматного чая. Снежная зима или дождливая осень — с милыми милашками каждое время года будет хорошо. Рецепт настолько прост, что с ним справится даже новичок.

Яркая, пышная выпечка с ароматом шоколада получается очень вкусной и сочной.

Особенности приготовления кексов на кефире в силиконовых формах

Основа

  1. Кефир берем комнатной температуры, старый. То есть идеальный продукт тот, срок годности которого истекает. С ним десерт выйдет особенно пышным.
  2. Вместо кефира можно взять простоквашу или простоквашу домашнего приготовления.
  3. Мука нужна только высшего сорта. С ним выпечка хорошо поднимется и будет вкусной.
  4. Яйца нужны крупные, категории С1, Ко. Если в наличии только мелкие, то кладем три штуки.
  5. Количество сахара в простых кефирных коржах в силиконовых формах регулируется в соответствии с вашими представлениями о сладости десерта.
  6. Добавьте соль для баланса. Мы не пренебрегаем этим компонентом.

Любопытно, поскольку мы просматриваем предыдущие публикации, чтобы получить полное представление о возможностях рецепта маффинов.

Мы убеждены, что единственным препятствием на пути к кулинарному открытию может быть отсутствие тех или иных компонентов в данный период на одной кухне. Затем мы заменяем его теми товарами, которые есть на складе.

Что добавить в тесто

Здесь уже не сдерживаемся, экспериментируем на полную катушку:

  • орехи; ссылка
  • кусочки или капли шоколада;
  • корица, ванилин или цедра цитрусовых.

Подготовка форм

Те силиконовые формы, в которых будут выпекаться пышные кексы на кефире, при первом использовании смазываются растительным или сливочным маслом. Если в них уже выпекались изделия, то смазывать не нужно. Главное следить, чтобы формочки были чистыми и сухими.

Для удобства их лучше сразу выложить в противень. Так при транспортировке их содержимое не деформируется.

Многие считают, что кефир делает выпечку более пышной, а также дольше сохраняет свежесть. Ну что, проверим? Предлагаем вам попробовать несколько вкусных рецептов, в каждом из которых есть кефир. Это как большие кексы, так и крошечные, похожие на кексы.

Их можно есть с чаем, кофе, какао и просто так. Хранение их в герметичном контейнере сохранит их свежими на третий день. Это значит, что их практично брать с собой на работу или отдавать ребенку в школу.Можно взять на пикник или в дорогу.

Общие принципы приготовления пищи

В такой выпечке очень важно, чтобы все компоненты хорошо перемешались, а тесто в результате получилось максимально однородным. То есть на поверхности не должно быть масляных пятен, мучных шариков, разрыхлителя или нерасплавленного сахара. Эти недостатки могут испортить ваш кекс в мгновение ока.

Что касается муки, то мы настоятельно рекомендуем просеивать ее для каждого рецепта. Лучше сделать это дважды, а то и трижды.И лучше это делать непосредственно при добавлении к другим продуктам. Тогда все будет идеально: пышно, воздушно и легко!

Кекс простой на кефире

Время приготовления

калорийность на 100 грамм


С таким рецептом справится не только новичок в кулинарии, но и школьник. Доступные ингредиенты, быстрое приготовление и потрясающий результат.

Как приготовить:


Совет: для более выраженного ванильного вкуса используйте свежий стручок.

Пышный кекс с растительным маслом и кефиром

Если вы предпочитаете легкую и воздушную выпечку, сохраните этот рецепт себе. Вы точно не пожалеете, когда попробуете и даже увидите этот кекс впервые.

Сколько времени 45 минут.

Какая калорийность — 328 калорий.

Как приготовить:

  1. Разогрейте духовку до 180°С.
  2. Поместите большое сито поверх глубокой миски.
  3. Всыпать в нее муку, сахарную пудру, ванилин и разрыхлитель.
  4. Смешайте все вместе в миске, затем перемешайте лопаткой или венчиком.
  5. К остальным ингредиентам разбить яйцо, добавить соль, масло и кефир.
  6. Вымесить до однородности.
  7. Форму смазать маслом или застелить пергаментом, вылить в нее массу.
  8. Распределить и поставить в духовку на тридцать минут.

Совет: в качестве масла можно использовать любое масло. Например, мак, конопляное семя, кокос, тыквенное семя, кукурузное семя и так далее.

Шоколадный кекс на кефирной основе с глазурью

Больше подходит для праздника или семейного воскресного обеда.Не просто капкейк, а шоколадный, покрытый капельками шоколадной глазури. Для любителей сладкого будет идеально!

Для кекса

Для глазури:

Сколько времени — 1 час 15 минут.

Какая калорийность — 308 калорий.

Как приготовить:

  1. Муку смешать с половиной какао, сахаром и разрыхлителем.
  2. Муку в этом случае желательно предварительно просеять через сито, чтобы получился действительно пышный и воздушный пирог.
  3. В соседнюю миску разбейте яйца, взбейте их венчиком до однородной массы.
  4. Постепенно добавить масло и кефир, снова перемешать. Необходимо оставить немного масла для смазывания формы.
  5. Аккуратно перемешайте обе массы, добавляя сухую к жидкой.
  6. Лучше использовать венчик, чтобы не образовались комочки муки.
  7. Вылить однородную массу в подготовленную, то есть слегка смазанную маслом форму, распределить.
  8. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
  9. Пока пирог печется, приготовьте глазурь.Для этого смешиваем какао и сахар.
  10. Влить молоко (можно подогреть) и размешать.
  11. Перенесите на плиту и включите огонь. Как только закипит, добавляем сливочное масло.
  12. Перемешивайте, пока весь сахар не растворится.
  13. Вынуть торт, остудить и покрыть глазурью. Если холодно, просто немного подогрейте.

Совет: можно приготовить глазурь из белого шоколада. Для этого нужно использовать не какао, а белый шоколад, либо окрасить глазурь в нужный цвет с помощью пищевого красителя.

Рецепт порционной выпечки

Рецепт хорош для вечеринки или уютного вечера в кругу друзей и близких. Готовим порционные маффины с изюмом и ромом на кефире.

Сколько времени 50 минут.

Какая калорийность — 348 калорий.

Как приготовить:

  1. Поместите изюм в миску, залейте ромом и дайте набухнуть в течение одного часа (минимум).
  2. В это время выньте масло, чтобы оно стало мягким.
  3. Разогрейте духовку сразу до 170 градусов.
  4. Сливочное масло положить в миску, взбить миксером до пышности.
  5. Добавить яйца с сахаром и все взбить в пышную, светлую, однородную массу.
  6. Сверху на миску поставьте большое сито, всыпьте в него муку.
  7. Частями передать к остальным ингредиентам, каждый раз перемешивая до получения однородной массы. Здесь опять же можно использовать миксер или венчик.
  8. Когда вся мука будет добавлена, добавьте разрыхлитель, не забудьте перемешать.
  9. Влить молоко, перемешать, добавив замоченный изюм, остаток рома.
  10. Все тщательно перемешать, чтобы тесто было однородным.
  11. Поместите бумажные капсулы в форму для маффинов, наполните их тестом. Это можно сделать столовой ложкой или кондитерским мешком. Во втором случае важно сделать большое отверстие, чтобы изюм тоже проходил.
  12. Поставить в духовку на тридцать минут.

Совет: при использовании силиконовой формы бумажные капсулы не нужны.

Десерт из мака

Для тех, кто любит особенные десерты. В этот раз вы попробуете кексы на кефире с добавлением мака. Вроде бы очень просто, но в то же время очень вкусно.

Сколько времени 55 минут.

Какая калорийность — 205 калорий.

Как приготовить:

  1. В глубокую миску налить кефир. Желательно, чтобы он был комнатной температуры.
  2. Добавить яйцо и сразу взбить до однородности.
  3. Добавить сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и снова перемешать.
  4. Добавить мак и муку. Второй компонент лучше пропустить через сито, чтобы тесто было светлым.
  5. Смажьте форму маслом по желанию, но мы его не использовали.
  6. Заполнить ячейки на две трети и убрать форму в духовку на 35-40 минут, традиционно разогретую до 180 градусов.
  7. Когда кексы подрумянятся, вынуть их, остудить и только потом вынимать.

Совет: желательно, чтобы все ингредиенты были одной температуры.

Специальный рецепт с овсянкой

С одной стороны рецепт можно назвать диетическим, так как он не содержит муки. С другой стороны, там сахар, а не мед. Поэтому попробуйте просто вкусные кефирные маффины с овсянкой.

Сколько времени — 1 час.

Какая калорийность — 156 калорий.

Как приготовить:

  1. Высыпьте овсяные хлопья в миску и оставьте на некоторое время.
  2. Молоко немного подогреть, добавить к овсянке, тщательно перемешать.
  3. Добавить соль, сахар, вбить яйцо и влить масло, еще раз хорошо перемешать.
  4. Дать настояться десять минут.
  5. В это время промойте и обсушите изюм. По истечении времени залить им остальные ингредиенты.
  6. Всыпать разрыхлитель, перемешать и разложить массу по формочкам.
  7. Важно заполнить только две трети из них.
  8. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Совет: добавьте орехи, с ними еще вкуснее!

Конечно, как и в любую другую выпечку, в торт можно добавлять различные ингредиенты, делая вкус еще более особенным.Мы добавили изюм только в один рецепт. Вы можете экспериментировать с орехами, сухофруктами и свежими фруктами или ягодами. Орехами могут быть пекан, миндаль, фундук, кешью. Сухофрукты – курага, инжир, чернослив. Также можно добавить цитрусовую цедру, специи.

Мы предлагаем провести еще один эксперимент. Это пищевой краситель. С помощью такой добавки вы можете окрасить свой кекс абсолютно в любой цвет или оттенок. Особенно оригинально будут смотреться оранжевый, красный и зеленый. А теперь представьте черный! Лучше всего такой эксперимент, конечно же, подойдет для праздника.

Кексы на кефире долго остаются свежими, мягкими и влажными. Это большой плюс для тех, кто любит съесть кусочек утром и столько же вечером. Приготовьте эту выпечку и откройте для себя что-то новое!

Как приготовить сладкие кексы на кефире в силиконовых формах в духовке

1. Смешать 2 яйца, полстакана сахара и пол чайной ложки соли. Взбейте все это вручную или миксером до полного растворения сахара. Чтобы облегчить и ускорить процесс, вместо сахара можно использовать сахарную пудру.В стакане кефира гасим 0,5 чайной ложки соды. 100 г сливочного масла растопить на водяной бане. Вместо сливочного масла можно смело использовать маргарин – вкус кексов он совершенно не испортит.

2. Смешать яйца, взбитые с сахаром, растопленным сливочным маслом и кефиром.

3. Добавляем муку, пока консистенция нашего кусочка не будет похожа на тесто для оладий. Всего вам понадобится примерно 1-1,5 стакана муки, в зависимости от ее липкости.

4. Тщательно смазываем силиконовые формы для маффинов растительным маслом, после чего укладываем в них тесто на 2/3.Не обязательно заполнять формы доверху, так как в процессе выпекания их содержимое поднимается.

5. Силиконовые формы с маффином поставить на противень и поставить в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на 25-30 минут.

Готовые сладкие маффины на кефире остывают 10 минут и легко вынимаются из форм. Дополнительно их можно сверху посыпать корицей или сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Кефир — 1 стакан (250 мл)

Мука пшеничная — 2 стакана

Сахар — 1 стакан

Ваниль / Ванильный сахар — по вкусу

Яйцо куриное — 2 шт.

Лимонный сок/уксус — по необходимости

Цукаты/сухофрукты — 100 г

Процесс приготовления

Кексы на кефире — простая, вкусная и простая в приготовлении домашняя выпечка, которая украсит любое чаепитие. Это отличный вариант десерта на скорую руку, который не требует особых усилий, но всегда получается очень аппетитным как на вид, так и на вкус. Побалуйте своих близких свежей домашней выпечкой без лишних хлопот!

Подготовьте ингредиенты для приготовления силиконовых маффинов на кефире.

Пошаговый видеорецепт

Смешать яйца и сахар и перемешать до однородности. Маффины, приготовленные по этому рецепту, получаются довольно сладкими, поэтому, если вы планируете добавить сладкую начинку (шоколад, сладкие сухофрукты) или украсить маффины сладкой глазурью или кремом, количество сахара можно немного уменьшить.

Добавьте ванильный сахар и кефир комнатной температуры и снова хорошо перемешайте.

Затем медленно добавить в смесь просеянную пшеничную муку, помешивая.

Все хорошо перемешать, чтобы не осталось комочков.

Разбавьте пищевую соду уксусом или лимонным соком и добавьте в тесто.

Добавить цукаты, кусочки сухофруктов, шоколадные драже или другую начинку.

Еще раз все хорошо перемешать и оставить тесто на 10 минут. Тем временем разогрейте духовку до 180 градусов.

Вылейте тесто в силиконовые формы для маффинов, наполнив их на 2/3.

Затем маффины на кефире поместить в силиконовые формы в разогретую духовку и выпекать 20-25 минут до румяной корочки. Готовые маффины немного остудить и вынуть из формочек.

поросят в грязи: кексы с милыми поросятами

Тематические вечеринки со скотным двором так очаровательны для маленьких детей. И эти милые кексы со свиньями станут идеальным угощением на одной из таких вечеринок! Поросят в грязи легко сделать, они очень милые и очень вкусные. Займемся выпечкой!

Эта страница содержит партнерские ссылки, что означает, что я могу получать комиссию в качестве партнера Amazon (или другой партнерской программы) за соответствующие покупки. Я рекомендую только те продукты, которыми пользуюсь и которым доверяю.

Перейти к рецепту

 

Время истории

 

Мои дедушка и бабушка подарили мне эту очаровательную силиконовую форму в виде поросенка. Это должно быть для свиней в одеяле. Вы заполняете форму тестом для блинов и добавляете колбасу или хот-дог для быстрого перекуса. Супер мило. Супер очаровательны.

Но мне нравится быть лишней или другой, поэтому я сразу подумала… кексы-свиньи! Прямо сейчас мы находимся в режиме блокировки, пока переживаем эту пандемию COVID-19.Так что это казалось подходящим временем, чтобы вытащить мои формы и сделать несколько поросят в грязи.

 

 

Использование ярлыка

 

Вы знаете, что я всегда пеку с нуля, потому что это почти всегда вкуснее, и вы можете контролировать ингредиенты. Но я также люблю легкость и ненавижу тратить что-либо впустую. Ну, у меня в ящике для выпечки запылилась белая смесь для торта, и я подумала, что это было бы идеально. Кроме того, это была всего лишь небольшая партия смеси для торта. Идеальное количество!

 

Похожие чтения: Как я нахожу время для выпечки каждую неделю

 

Белая смесь для торта была идеальной для добавления немного розового и пурпурного пищевого геля, чтобы создать идеальный цвет для моих кексов в виде свинки.И, поскольку он у меня был, я добавил немного экстракта малины. Это не обязательно, но я подумал, что розовые свинки должны быть на вкус, ну, розовые. Ты знаешь? Вы можете пропустить его или добавить экстракт клубники или любой другой вкус, который вы хотите.

 

Рецепт печати

 

Выпечка кексов в виде свинки

 

Каждая маленькая свинья взяла небольшую ложку теста для печенья, примерно одну столовую ложку. Однако после того, как они вышли из форм, я заметил, что они были довольно рябыми.Возможно, было бы лучше использовать кондитерский мешок, чтобы заполнить маленькие уголки и закоулки кексов в виде свинки. Постарайтесь заполнить форму примерно на ½–¾ объема.

Не расстраивайтесь из-за переполнения! После шоколадной ванны это будет выглядеть как симпатичная маленькая грязевая яма с поросенком в ней.

 

 

Дополнительное тесто

 

Очевидно, из этой смеси получилось более чем достаточно теста для торта. Я решил достать свои маленькие 4-дюймовые формы для выпечки, чтобы сделать мини-торт, чтобы пойти со свиньями в грязи.Теста было ровно столько, сколько нужно для приготовления двух 4-дюймовых слоев торта, но вы также можете приготовить обычные или мини-кексы с дополнительным.

Придерживаясь своей позиции «не тратить, не хотеть», я покрыла свой мини-торт остатками шоколада и медовой глазурью. Если вам это кажется вкусным, посмотрите мои шоколадно-медовые кексы. Важно сохранить остатки, чтобы получить больше пользы от выпечки!

 

Похожие чтения: Кексы Snickers с глазурью из нуги

 

Приготовление грязи

 

Сначала я брал только растопленный шоколад.Это было немного густо, поэтому я добавил немного молока в процессе погружения. По одному я помещала кексы со свиньей в растопленный шоколад и тщательно смазывала или разглаживала шоколад до края поросенка. Затем я использовал вилку, чтобы вынуть свинью и стряхнул излишки ножом.

Просто шоколад застыл сильнее всего, но не очень красиво и гладко. С большим количеством молока шоколад имел прекрасный блеск и был приятным и гладким. Но он ужасно прилипал к вощеной бумаге и был очень липким.Вы можете делать все, что звучит лучше для вас. В следующий раз я добавлю немного кокосового масла в обычный шоколад. Это должно хорошо его разбавить.

 

Перейти к рецепту

 

Свиньи в грязи

 

Разве это не самые очаровательные свинки? Я использовал съедобную ручку, чтобы выделить их глаза и морду. Вы можете либо выдавить расплавленный шоколад, чтобы заполнить глаза, либо вообще пропустить этот шаг. Вблизи детали видны гораздо четче.

Эти капкейки со свиньей были идеальными сами по себе, но они также стали восхитительной съедобной начинкой для моего мини-торта. Они станут идеальным подарком для любой тематической вечеринки с животными, и они идеально подходят для детей.

 

 

Наслаждайтесь!

 

Свиньи в грязи еще никогда не звучали так привлекательно! Кексы «Поросенок», смоченные в лужице растопленного шоколада, легко приготовить и они очень вкусные. Для какого мероприятия вы их сделаете? Оставьте мне комментарий или зайдите на мою страницу в Facebook и расскажите мне все об этом.

Распечатать

Свиньи в грязи

Быстрые и простые кексы с мини-пигами идеально подходят для любой вечеринки в стиле скотного двора!

Закрепите этот рецепт!

Десертное блюдо

Американская кухня

Ключевое слово День рождения, Торт, Шоколад, Кексы, Мини

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 45 минут

Порции на 24 свиньи

калорий 117 ккал

Автор Коллин

Ингредиенты

Кексы со свининой
  • 12 унций смеси для белого пирога
  • 2/3 стакана молока комнатной температуры
  • 1 яйцо комнатной температуры
  • 1/3 стакана растительного масла
  • 1/4 t 9t Розовый пищевой гель
Шоколад «Грязь»
  • 4 унции измельченного шоколада
  • Капля молока или сливок

Инструкции

Кексы со свининой
  • Разогрейте духовку до 350°F.Сбрызните силиконовую форму свинки спреем для выпечки. Отложите.

  • Поместите смесь для торта, молоко, яйцо, масло, экстракт малины и пищевой гель в миску. Взбивайте, пока хорошо не смешано, около 2 минут.

  • С помощью небольшой ложки для печенья, столовой ложки или кондитерского мешка наполните поросят примерно на 1/2–3/4. Поместите силиконовый противень на противень и запекайте в течение 12-15 минут, или пока они не будут пружинить при нажатии.

  • Охладите на подносе в течение 5-10 минут, прежде чем аккуратно вынуть их и переложить на решетку для охлаждения.

Шоколад «Грязь»
  • Смешайте шоколад и немного молока или сливок в жаропрочной миске. Осторожно нагрейте на водяной бане или в микроволновой печи, постоянно помешивая.

  • Когда шоколад станет однородным и растает, берите по одному поросенку и окунайте их попки в шоколад. Аккуратно ложкой или кистью нанесите шоколад на бока свиней.

  • Положите на противень, выстланный вощеной бумагой, и охладите в течение 15 минут, чтобы шоколад застыл.

Примечания

  • Я сделал только один лоток (12) для свиней. С оставшимся тестом я испекла двухслойный 4-дюймовый пирог (25-30 минут). Тесто должно хватить на 24 поросенка.
  • Поросята охлаждаются, когда вы окунаете их в шоколад.

Мои любимые продукты для этого рецепта

Нравится:

Нравится Загрузка…

Родственные

Превратите свой любимый рецепт торта в капкейки

Я больше люблю печь кексы, чем торты.Это не значит, что все мои кексы просто ванильные с глазурью из масляного крема. Нет, я пеку всевозможные кексы, такие как морковный торт, немецкий шоколад, пряники и торт с ангельской едой. Честно говоря, вы можете адаптировать любой рецепт торта к капкейку. Ингредиенты не меняются, только время и температура. Я также не использую формочки для кексов, когда пеку кексы. Есть что-то особенное в «голом кексе». Без вкладыша, я думаю, он становится индивидуальным мини-тортом.

Как преобразовать рецепт торта в кексы

«ГОЛЫЕ ПЕЧЕНЬЯ»: если вы не собираетесь использовать бумажные формы для выпечки из анодированного алюминия, то вы должны смазать полости формы для кексов.Я предпочитаю использовать спрей с мукой, такой как Baker’s Joy. Также можно использовать масло и муку. Силиконовые формы, естественно, не пригорают и их, как правило, не нужно смазывать.

 

ТЕСТО: Как правило, из коробки смеси для кексов получается 5 чашек теста, что соответствует 24 стандартным кексам, 48 мини-кексам и 12 большим кексам.

 

ЗАПОЛНЕНИЕ ПОЛОСТЕЙ: Используйте совок для равномерного распределения. Заполните полости на 2/3. Иногда ваше тесто не заполнит все полости, например, при использовании формы для кексов большего размера.В этом случае заполните пустые полости водой. Это гарантирует равномерную пропечку ваших кексов. Если у вас остались пустые полости, добавьте в них воды, чтобы обеспечить равномерное пропекание.

 

Используйте смазку для индейки, чтобы высосать лишнюю воду из полостей маффинов.

 

TEMP: Эмпирическое правило для регулировки температуры: чем больше пирог, тем ниже температура. Увеличьте температуру примерно на 25 ° F выше, чем указано в рецепте. Это позволит вашим кексам получить красивую корочку сверху и влажную серединку.

 

Мини-кексы немного отличаются. Они выпекаются невероятно быстро (так как в полости для кекса не так много теста). Используйте ту же температуру, что и в рецепте, чтобы предотвратить перепекание.

 

ВРЕМЯ: выпекание стандартных кексов занимает около 15–20 минут, а мини-кексов – всего 9–14 минут. Важно проверять кексы на готовность в минимальное время выпекания, чтобы не перепечься; зубочистка, вставленная в центр, которая выходит чистой, является хорошим индикатором.Также проверьте, не начали ли коржи отставать от стенок формы. Если они не готовы, поместите их обратно в духовку и снова проверьте через 2-минутные интервалы.

 

ИЗВЛЕЧЕНИЕ КЕКСЕКОВ: Поместите форму для кексов на решетку для охлаждения и дайте остыть в течение 10 минут. Если вы приготовили «голые» кексы, аккуратно проведите ножом по краям торта, чтобы они ослабли. Переверните и дайте коржам выскочить из формы. Дайте кексам полностью остыть перед глазурью.

Формы для печенья: как использовать силиконовые формы для сахарного печенья

Приготовление сложного печенья не всегда требует многочасовой утомительной обработки — вы можете получить такие же привлекательные результаты с силиконовыми формами! Эти экономящие время инструменты обычно предназначены для изготовления украшений из помады или жевательной пасты, но их также можно использовать для добавления потрясающих деталей к сахарному печенью.Используйте формы для печенья, чтобы придать им форму, добавить текстуру или даже испечь печенье прямо в форме.

Изображения через Эрин Бейкс

Лучшие советы для успешного формованного сахарного печенья

  • Используйте рецепт печенья, сохраняющего форму при выпечке.
  • Выпечка формованного сахарного печенья прямо из холодильника или морозильной камеры поможет ему удержать детали из формы и предотвратит их вздутие.
  • Храните печенье в герметичном контейнере, проложенном между пергаментной бумагой, чтобы предотвратить поломку.
  • Добавьте красок в тесто, замесив гелевый пищевой краситель так же, как вы окрашиваете помадку.
  • Используйте кукурузный крахмал вместо муки, когда посыпаете формы или формируете печенье. Кукурузный крахмал более мелкий, легче растворяется и не оставляет порошкообразных следов на готовом печенье.

3 способа приготовления сахарного печенья с использованием силиконовых форм

1. Сформируйте печенье в силиконовой форме и придайте ему детали

Шаг 1:

Посыпьте форму кукурузным крахмалом.Используйте кисть, чтобы протолкнуть кукурузный крахмал во все уголки и закоулки. Вытряхните лишнее.

Шаг 2:

Поместите шарик теста в отверстие формы и разровняйте его скалкой.

Шаг 3:

Удалите излишки теста лопаточкой для глазури или маленьким ножом. Поместите форму в морозильную камеру, пока тесто не затвердеет, примерно на 10 минут.

Достаньте форму из морозильной камеры и переверните ее на противень, застеленный бумагой для выпечки.Аккуратно снимите форму, оставив детализированное тесто на листе. Повторите, чтобы сделать столько файлов cookie, сколько вам нужно.

Шаг 4:

Выпекайте печенье прямо из морозильной камеры при температуре 350 F в течение 7–10 минут, в зависимости от толщины формованного теста.

2. Испеките печенье в термостойкой силиконовой форме.

(Убедитесь, что ваша силиконовая форма безопасна для духовки при температуре не менее 400 F, прежде чем попробовать этот метод!)

Шаг 1:

Посыпьте форму кукурузным крахмалом.Используйте кисть, чтобы убедиться, что все мелкие детали формы покрыты пылью.

Шаг 2:

Скатайте кончиками пальцев небольшой шарик теста для печенья. Вставьте шарик в самую детализированную часть формы.

Добавьте больше кусочков теста, пока форма не будет немного меньше, чем полная. Добавляя тесто понемногу, вы гарантируете, что готовое печенье будет иметь правильную форму. Удалите излишки теста шпателем для глазури или небольшим ножом.

Шаг 3:

Поместите заполненную форму в холодильник или морозильную камеру, пока печенье полностью не затвердеет.

Шаг 4:

Поместите охлажденную форму на противень — так с ней будет легче обращаться, когда вы берете ее в духовку и достаете из нее. Выпекайте при температуре 350 F 10–12 минут, в зависимости от толщины формы.

Дайте печенью полностью остыть, прежде чем вынимать его из формы. Если форма, которую вы делаете, очень тонкая, дайте форме остыть до комнатной температуры, а затем поместите ее в морозильную камеру на несколько минут, чтобы она затвердела, прежде чем вынимать форму.

3. Используйте силиконовую форму, чтобы добавить детали к тесту для сахарного печенья, и резак, чтобы придать ему форму

Шаг 1:

Раскатайте тесто для сахарного печенья до толщины примерно ¼ дюйма.

Шаг 2:

Поместите форму или форму на тесто детализированной стороной вниз. Вдавите его в тесто с устойчивым, равномерным давлением. Аккуратно снимите форму, сначала отклеив ее по краям.

Шаг 3: 

Вырежьте фигурки из детализированной части теста с помощью формочек для печенья. Удалите лишнее тесто и снова раскатайте по желанию. Аккуратно переместите вырезанные фигуры на застеленный противень.

Шаг 4:

Поместите противень в холодильник или морозильную камеру, пока печенье полностью не охладится, примерно на 20 минут.

Шаг 5:

Выпекайте охлажденное печенье при температуре 350 F в течение 8–10 минут. Дайте печенью остыть до комнатной температуры, прежде чем снимать его с противня.

Простые рецепты маффинов в силиконовых формах

Разлить тесто по формочкам. Не наполняйте емкости до краев. В противном случае тесто при подъеме потечет через край. Силиконовые формы не требуют смазки. Но сами они плохо держат форму. Поэтому их необходимо размещать либо на противне, либо в углублениях формы для выпечки кексов.Выпекаем около 20 минут.

Те же формы, которые вы используете для кексов или кексов, можно использовать для лепки свечей, конфет, яичных кексов и многого другого. Использование силикона ограничено только вашим воображением. Использование силикона ограничено только вашим воображением.

Как использовать силиконовую форму для выпечки?

1. Тщательно опрыскайте формы. Используйте противень и застелите его пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Бумага или коврик должны быть шире противня.2. Поместите все формочки на противень и с помощью ложки для мороженого положите тесто в середину формы.

Как использовать силиконовую форму для маффинов?

Как использовать силиконовые формы для выпечки 1. Используйте кулинарный спрей 2. Поместите силиконовую форму на противень 3. Силиконовые формы темного цвета требуют дополнительного времени 4. Следите за температурой духовки, указанной на смеси для кексов, кексов или печенья

Творожные кексы: рецепты в силиконовых формах

Изучите доску Брайанара Дэвиса «Десерты в силиконовой форме» на Pinterest.Посмотрите больше идей на темы десерты, необычные десерты, торты.

Готовый рецепт удобного размера идеально подходит как для контроля порций, так и для перекуса на бегу. Я собрал 35 восхитительных рецептов, каждый из которых можно приготовить в форме для маффинов. Многие из них станут очень легким завтраком, а размер также делает их идеальными для закусок. Яичные маффины.

Baking & Beyond Premium Силиконовая форма для маффинов — Силиконовая форма для кексов с антипригарным покрытием — Лоток для маффинов на 12 чашек, Мини-формы для кексов на 24 чашки — Силиконовые формы для маффинов — Силиконовый набор для выпечки — 2 шпателя — Электронная книга рецептов.4,7 из 5 звезд. 1057. 17,97 долларов США.

Силиконовая форма быстро нагревается и не оставляет пригоревшего дна и краев, в отличие от алюминиево-стальных кастрюль. Извлечение из силиконовой формы происходит быстро и без усилий: одним поворотом и легким нажатием ваша выпечка сразу же выскочит. Силиконовые формы не ржавеют и не окрашиваются. Силиконовые формы для выпечки можно использовать в микроволновой печи, духовке, морозильной камере и мыть в посудомоечной машине.

Силиконовая форма (для мыльных тарталеток и свечей) — дизайн на 12 мини-маффинов. 1,75 х 1,75 х 1 дюйм Каждая форма вмещает 1/8 стакана.Для приготовления мини-мыльных кексов/маффинов и мини-пирожных со свечами в форме кексов/кексов. Эти силиконовые формы выдерживают процесс омыления при производстве мыла. Силикон позволяет легко снимать. Духовка безопасна до 500F. Противостоит пятнам и запахам.

Как пользоваться силиконовой формой для маффинов

Вам понравятся эти быстрые и простые рецепты яичной формы практически для любого блюда, включая десерт! Рецепты форм для укусов яиц быстрого приготовления. Должен признаться, когда я впервые получил силиконовую форму для укусов яиц, я думал, что буду использовать ее только для яиц, но быстро понял, насколько она универсальна, чтобы делать из нее все мои любимые вкусные лакомства размером с укус!

Поместите силиконовые формы на тонкий противень и выпекайте при температуре 450°F в течение 30 минут.Уменьшите температуру до 400˚F и выпекайте еще 30 минут. Через 30 минут достаньте противень из духовки. Аккуратно переверните каннеле из форм на холодный тонкий противень, чтобы они оказались правильной стороной вверх.

Силиконовый набор для выпечки кексов — мини-24 чашки и обычные формы для кексов на 12 чашек, антипригарное покрытие, не содержащие бисфенола А, пищевые силиконовые формы с 12 силиконовыми формами для выпечки, ламины Силиконовые мини-формы для выпечки кексов, размер укуса 24 чашки, не содержит бисфенол А, антипригарное покрытие, легко моется , Духовка, Микроволновая печь, Посудомоечная машина, Безопасная морозильная камера, Термостойкость до 450F, Красный — плюс бесплатный рецепт

Мы протестировали мини-батоны, формы для маффинов и даже мадлен, чтобы выяснить, имеют ли эти силиконовые формы для выпечки преимущества перед старыми металлическими резервными формами.Кэролайн Ланг, 7 мая 2019 г.

Силиконовая форма с 6 гнездами для маффинов/кексов. Для изготовления мыла и свечей в форме маффинов/кексов. Силикон позволяет легко снимать. Каждая форма имеет глубину 2,75 x 2,75 x 1,25 дюйма. Каждая форма вмещает 1/2 чашки. Можно использовать в духовке при температуре до 500F. Устойчива к пятнам и запахам. Можно использовать в морозильной камере, холодильнике, духовке, микроволновой печи и посудомоечной машине.

13 десертов для приготовления в силиконовых формах

Разогрейте духовку до 375F. Подготовьте форму для маффинов с растительным спреем. Нажмите, чтобы отметить этот шаг как завершенный.2. Для начинки смешать сливочный сыр, сахарную пудру и ваниль; в средней миске; отложить. Нажмите, чтобы отметить этот шаг как завершенный. 3. Для штрейзеля смешайте коричневый сахар, муку и корицу в средней миске.

Мне нравится мыслить нестандартно — или миска, или ложка, или что-то еще — когда дело доходит до кухонных гаджетов и инструментов. Многие обычные гаджеты используются не только по той цене, за которую они продаются, и это делает их гораздо более ценными, чем те гаджеты с одним приемом, которыми вы редко пользуетесь. Силиконовые формочки для кексов — яркий тому пример.Конечно, мы знаем, что их можно использовать для выпечки кексов и кексов.

Смажьте маслом или сбрызните 12 формочек в форме для маффинов обычного размера или наденьте на формы бумажные формочки для маффинов. В качестве альтернативы можно использовать силиконовую форму для маффинов, которую не нужно ни смазывать, ни бумажные стаканчики. Поместите форму для маффинов на противень. Штрейзель — добавьте в миску муку, коричневый сахар и душистый перец; просейте их сквозь пальцы, чтобы смешать.

Затем разделите смесь для отпаривателя для душа между чашками силиконовой формы для кексов.Вдавите его руками или тыльной стороной ложки, чтобы он был плотно упакован. По этому рецепту получается восемь пароварок. Дайте парогенераторам высохнуть. Затем выньте их из формы для кексов (они сразу выскочат, если вы использовали силиконовую форму).

1) В большой миске смешайте все ингредиенты для мясного рулета. Наполните силиконовые формочки или форму для кексов смесью для мясного рулета. 2) Смешать соус и выложить на мясные рулеты. Накрыть фольгой. 3) Выпекайте мини-мясные рулетики при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 45 минут.

Как испечь кексы в мультиварке

Одна из замечательных особенностей рецептов силиконовой формы для укусов яиц Instant Pot заключается в том, что они делают идеальные отдельные порции.По этому рецепту мини-мясного рулета Instant Pot можно приготовить 7 или 8 мини-мясных рулетов (в зависимости от размера вашей формы), которых легко хватит на 4 человека. Рецепт от Fab Everyday. РУЛЕТКИ С КОРИЦЕЙ

Смешайте молоко, яйца, ваниль и масло в отдельной миске среднего размера. Перемешать силиконовой ложкой. Добавьте влажные ингредиенты к сухим ингредиентам в чаше миксера. Размешивать. Всыпьте чернику и перемешайте. Разделите тесто по 12 силиконовым формочкам для маффинов и поместите их во фритюрницу.

Используйте силиконовую форму для маффинов, обильно смажьте форму для маффинов или застелите ее бумагой для маффинов.(Попробовав все три, я настоятельно рекомендую силиконовые формы для выпечки!) Вылейте 1/4 стакана теста на каждый кекс, чтобы приготовить 10 кексов, или 1/3 стакана, чтобы приготовить 8 больших кексов. ⏱ Выпекать при температуре 350 градусов до золотистого цвета. Проверьте через 10 минут.

С 300 калориями и 19 граммами белка они являются сытным и вкусным вариантом завтрака. Но, к сожалению, они также содержат 30% суточной нормы натрия. О, и они стоят 5 долларов за два маленьких кусочка, что не совсем входит в мой ежедневный бюджет на завтрак. Итак, я решил сделать более здоровую и более доступную версию дома.

Распылите антипригарный кулинарный спрей на внутреннюю поверхность силиконовых форм, затем распылите внутрь силиконовых крышек. Если у вас нет силиконовых крышек, плотно накройте формы фольгой. Выложите половину теста в форму, добавьте начинку из сливочного сыра, затем сверху выложите оставшееся тыквенное тесто. С помощью зубочистки или шпажки закрутите кусочки тыквы с тестом и начинкой из сливочного сыра.

12 советов по выпечке в силиконовых формах

Для силиконовой формы для вупи вам понадобится примерно 2 + 1/2 столовых ложки теста на булочку, и вы можете использовать около 3 столовых ложек теста для большого противня для кексов, чтобы получить более крупную и толстую булочку.Затем вы можете посыпать маком, семенами кунжута, всем, кроме приправы Бублик сверху, или же оставить их без семян!

3000 выпечек, в зависимости от использования. Силиконовые формы для выпечки и кондитерских изделий – кексы (выберите размер): Силиконовые формы для выпечки кексов Flexipan® соответствуют французским, европейским и американским нормам для силиконовых форм, контактирующих с пищевыми продуктами.

1. Разогрейте духовку до 375°F. Подготовьте форму для кексов Mega Mini, обрызгав ее антипригарным спреем Wilton’s Bake-Easy или другим готовым спреем для сковороды для овощей.Нажмите, чтобы отметить этот шаг как завершенный. 2. Достаньте из упаковки все хот-доги. Используя небольшой кухонный нож, разрежьте каждый хот-дог на 6 частей.

4.) Щедро намазать маслом силиконовую форму для мини-маффинов или форму с антипригарным покрытием, выложенную формочками для мини-маффинов. С помощью ложки для мороженого выложите одну порцию (около 1–2 столовых ложек) теста в форму для маффинов. 5.) Повторяйте, пока тесто не закончится. Используйте вторую форму для кексов, вам понадобится больше места для остального теста.

Не используйте старую форму для кексов с негладкой поверхностью, поскольку яйца могут прилипнуть к ней.Не заполняйте формы для маффинов доверху. Яйца будут расширяться при выпекании, поэтому оставьте им немного места. Поставьте противень под форму для маффинов, чтобы не было перелива. Полностью охладите яичные кусочки перед хранением.

14 формованных формочек для великолепных кексов и кексов

Силиконовые формы для изготовления кето-жировых бомбочек. Поверьте мне. При изготовлении жирных бомб вам понадобятся силиконовые формы отличного качества. Они антипригарные, их очень легко чистить и они гибкие, поэтому жирные бомбы легче выдвигаются и засовываются в рот.Если у вас их нет, вы можете использовать все, что у вас есть под рукой.

Описание: Силиконовые формы для кексов CookArt — единственный способ правильно приготовить выпечку! Вам больше никогда не понадобится покупать бумажные стаканчики! Эти высококачественные легкосъемные формы для выпечки с антипригарным покрытием можно использовать повторно. Нет необходимости использовать форму для маффинов. Просто поставьте формы для выпечки прямо на противень.

При приготовлении маффинов я предпочитаю использовать силиконовые формы для выпечки вместо формочек для кексов, если это возможно. Это на один предмет меньше, который нужно держать под рукой, и с ними просто мечта работать, когда вынимаете кексы.Непригорающие и очень простые в уходе, а также гибкие силиконовые формочки для кексов — обязательные атрибуты моей кухни. Больше вкусных рецептов

Здоровые протеиновые жевательные конфеты с лимонадом – как приготовить. Сначала поместите лимонный сок, кленовый сироп и воду в кастрюлю среднего размера. МЕДЛЕННО добавляйте желатин небольшими порциями, энергично взбивая, чтобы избежать образования комочков. Далее увеличьте огонь до средне-слабого. Продолжайте взбивать, пока смесь нагревается.

Силиконовые формы Набор форм для кексов/маффинов. Этот набор форм для выпечки от Riki’s Kingdom не ржавеет и является гибким.И прочный силикон, который является отличной альтернативой стальной посуде. Эту форму не нужно смазывать маслом, так как кексы легко вынимаются из формы. Гибкость этой формы дает преимущество силиконовым изделиям.

Как приготовить маффины для торта в Ninja Foodi

Кукурузные кексы быстрого приготовления

— идеальное дополнение ко многим блюдам, таким как рагу, супы и перец чили. Сладость коричневого сахара, пахты и меда смешивается с кукурузной мукой, чтобы создать особый вкус, который мы все любим.Если вы не можете найти свой кусочек яиц или мини-форму для кексов, вы все равно можете испечь кукурузный хлеб с помощью этого простого рецепта кукурузного хлеба быстрого приготовления.

Natures Garden является ведущим поставщиком свечей, мыла и натуральной косметики. Мы предлагаем более 800 уникальных концентрированных ароматов, которые сделают ваши домашние продукты неповторимыми. Ароматические масла; Принадлежности для изготовления свечей

Родственные

Учебное пособие по рецепту кексов с треснувшим пасхальным яйцом Развлечение для всей семьи

*Это руководство по рецепту кексов с треснутым пасхальным яйцом содержит ссылки на Amazon.Обратите внимание, что, поскольку я являюсь партнером по маркетингу для них, переход по этим ссылкам и покупка по этим ссылкам приводят к тому, что я получаю небольшую комиссию от этого действия.

Дело в том, что мои девочки любят кексы в любой день недели. Честно говоря, им даже не обязательно быть праздником, чтобы они были в восторге от кексов. Но праздники, тем не менее, по-прежнему для них вполне достойны кекса.

На Пасху я обычно готовлю для своей семьи особенный торт Peeps Bunnies.Но в этом году я тоже решила добавить в праздничное десертное меню капкейки на пасхальную тематику.

См. Пасха — это все о яйцах. Настоящие яйца довольно легко вскрываются. В то время как моя придирчивая едока определенно не стала бы есть яйцо, даже если бы от этого зависела ее жизнь, она не отказалась бы от яйца, сделанного из шоколадных конфет, на кексе. Добавьте немного зеленой глазури и желейных бобов, и у вас есть победитель кекса для нее и ее старшей сестры.

Так я и сделал.Я приготовила Кексы с треснутыми открытыми пасхальными яйцами . Да, в качестве основы я использовала обычные ванильные капкейки. Затем покрасила белую глазурь в зеленый цвет и покрыла ею кексы.

Я также сделала очаровательные яйца цвета белого шоколада с пастельной шоколадной отделкой, используя эту форму. Затем шоколадные яйца разбили и поместили на вкусные кексы, из которых выходили мармеладки.

Как легко это звучит? Серьезно, они не требуют времени для сборки.Как только они собраны вместе, они становятся безошибочным пасхальным хитом для всех.

Не верите? Приготовьте кексы с треснутыми пасхальными яйцами для своей банды.

Прокрутите вниз, чтобы найти рецепт пасхальных яичных кексов, который можно распечатать.

Рецепт кекса с треснувшим пасхальным яйцом

Выход: 6 кексов

Кексы с треснутыми пасхальными яйцами

Время подготовки: 20 минут

Общее время: 20 минут

Забавный способ насладиться кексом на Пасху с изображением треснувшего яйца сверху.

Ингредиенты

  • 6 готовых кексов
  • 1 чашка дисков для плавления белого шоколада Wilton’s
  • По ½ чашки пластин для плавления шоколада Wilton розового, фиолетового, зеленого, синего, желтого и оранжевого цвета.
  • Белая глазурь
  • Желейные бобы
  • Зеленый сахар
  • Зеленый пищевой краситель
  • Силиконовая форма для пасхальных яиц

Инструкции

  1. Растопите шоколад каждого цвета (кроме белого) в маленьких мисках в соответствии с инструкцией на упаковке.Поместите каждый цвет шоколада в пакет размером с закуску и немного отрежьте уголок. Нанесите любые цвета на точки и зигзагообразные части формы. Дайте полностью высохнуть.
  2. В средней миске растопите пластины для плавления белого шоколада в соответствии с указаниями на упаковке. Налейте в форму около 2-3 столовых ложек шоколада и разровняйте ложкой, чтобы покрыть яйцо. Вам не нужно твердое яйцо, поэтому убедитесь, что оно немного тонкое, но не слишком тонкое. Дайте полностью высохнуть, затем аккуратно вытащите из формы.
  3. Окрасьте глазурь 3-4 каплями зеленого пищевого красителя. Смазать каждый капкейк ножом или кондитерским мешком. Посыпьте глазурь зеленым сахаром.
  4. Возьмите одно яйцо и аккуратно разрежьте его пополам. Самый простой способ — положить его декоративной стороной вниз, поместить острый конец ножа прямо в середину яйца и нажать вниз. Яйцо должно само разбиться пополам. Оставьте немного, если хотите.
  5. Поместите две половинки поверх кекса и наполните середину драже.Если вы оставили несколько целых, то поставьте их поверх каждого кекса.
  6. Наслаждайтесь милыми треснувшими пасхальными яйцами с конфетами!

Пищевая ценность:
Выход:
6
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калории: 513 Всего жиров: 27 г Насыщенных жиров: 11 г Трансжиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 13 г Холестерина: 54 мг Натрия: 313 мг Углеводов: 67 г Волокна: 2 г Сахаров: 56 г Белков: 6 г

У вас есть самый интересный способ насладиться пасхальными кексами для всей семьи с кексами Cracked Open Easter Egg.

У вас есть рецепт пасхального кекса?

А теперь поделитесь с нами в комментариях.

.