Торт из какао порошка рецепт с фото пошагово: Шоколадный торт из какао рецепт с фото пошагово и видео

Торт из какао рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Выпечка » Торты

ТортыLento4ka1162

Содержание

1. Готовим тесто
2. Делим тесто
3. Укладываем тесто в форму
4. Запекаем корж
5. Готовим глазурь
6. Подаем торт из какао

Торт из какао это бесподобно вкусный десерт, который и приготовить очень легко и украсить праздничный стол оригинальным лакомством теперь не составит никакого труда. А приготовить такой тортик с легкостью могут даже начинающие хозяйки.

• Готовим тесто

  Возьмите чистую мисочку и вбейте в нее яйца, добавьте сахар и взбивайте при помощи венчика до тех пор, пока не образуется пузырчатая масса. Затем сюда же добавьте сливочное масло, которое вы должны заранее растопить и немного остудить до комнатной температуры. Всё хорошенько перемешайте. Затем постепенно порциями добавляйте муку, далее погашенную уксусом соду. После каждого добавления муки, старайтесь тщательно перемешивать тесто, чтобы не образовались комочки. У вас должно получиться тесто по консистенции похожее на густую сметану. В ином случае корж пропечется, но изнутри торт останется слишком сырым и влажным. А очень густое тесто будет очень сложно выкладывать в форму для выпекания. Поэтому очень важно, соблюдать все инструкции, чтоб тортик из какао получился на славу!

• Делим тесто

  Теперь, когда тесто готово, нужно разделить его на две части, равные между собой. К одной из них добавьте какао порошок. Если вы используете большое количество какао, то не забудьте к светлому тесту добавить столько же муки, чтобы уравновесить густоту светлой и темной массы.

• Укладываем тесто в форму

• Возьмите форму для выпекания, диаметром около 20-24 сантиметров. Ее центр основательно смажьте сливочным маслом и присыпьте слегка мукой. Затем поочередно выкладывайте в цент формы темное и светлое тесто при помощи столовой ложки. Сколько теста будет в каждой порции, такова и будет толщина полоски, чем теста меньше, тем меньше и полоска.

• Для того, чтобы по краям и в середине коржа полоски были примерно одинаковыми, нужно постепенно уменьшать количество теста в порциях. Например, в центр формы положите 4 столовые ложки светлого теста, далее в его центр положите 3 столовые ложки темного теста и т.д. Так как тесто довольно густое и прилипает к ложке, делайте это стряхивающими движениями. Последняя темная точка в серединке должна состоять из 1 столовой ложки теста.

• Запекаем корж

  Разогрейте духовку до 160°С, затем поместите в нее форму с тортом из какао. Первые минут 20 постарайтесь не открывать духовку, затем можете проверить торт на состояние готовности при помощи деревянной палочки. Торт из какао выпекаться будет около часа. После чего, выньте форму из духовки и дайте немного остудиться. Для того, чтобы низ торта не отсырел, нужно его переложить на матерчатую салфетку или решетку.

• Готовим глазурь

  В небольшую кастрюльку вылейте молоко, добавьте сахар, поставьте на средний огонь. При этом постоянно помешивайте его, пока сахар не раствориться. Доведите молоко с сахаром до кипения, затем убавьте огонь и добавьте сливочное масло, также помешивайте. Когда масло растает, можете добавлять какао порошок, хорошенько перемешайте, варите несколько минут и снимайте кастрюльку с огня.

• Подаем торт из какао

  Когда глазурь немного остынет, покройте ею корж торта. Теперь дайте ему остыть до комнатной температуры и покройте сверху кокосовой стружкой. Торт из какао готов, можете подавать на стол! Приятного Вам аппетита!

---

– — Для того чтобы торт из какао стал еще вкуснее, можно разрезать корж на две или три части до покрытия его глазурью и перемазать их кремом из сметаны.

– — Чтобы какао порошок не образовывал комочки нужно предварительно перетереть его с небольшим количеством муки или сахара.

– — Если вы хотите, чтобы темные полоски коржа были ярче, добавляйте от 2 до 3 столовых ложек какао. Для создания более светлых полосок будет достаточно 3 чайных ложек порошка.

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 7 оценок, среднее 4 из 5 )

фото, рецепты, как сделать простые шоколадные торты дома

Для того чтобы приготовить шоколадный торт с какао, не нужно использовать горькие, темные или молочные плитки – достаточно добавить в бисквит или крем порошок какао-бобов, и у вас получится отличное блюдо для сладкого стола. Готовятся коржи и на молоке, и на сметане, и на ряженке, и на кефире – в зависимости от предлагаемой рецептуры. Ниже приведена подборка простых рецептов, как сделать шоколадный торт, используя какао.

Содержание

1. Шоколадный торт с какао «Птичье молоко»
2. Простой рецепт шоколадного торта на сметане с какао
3. Пражский торт в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
4. Как сделать дома простой шоколадный торт с какао
5. Простой шоколадный торт с молоком и какао: рецепт для мультиварки
6. Как приготовить шоколадный торт с какао в мультиварке
7. Шоколадный торт на кефире с какао в домашних условиях
8. Торт шоколадный с какао, сметаной и вишневым джемом
9. Торт шоколадный с какао и красной смородиной

Шоколадный торт с какао «Птичье молоко»

Для теста:

• 130 г масла
• 1 стакан сахара
• 4 яйца
• 1 ч. ложка соды
• 1 стакан муки
• 3 ч. ложки какао

Для крема:

• 300 г сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 2 лимона
• 2 стакана молока
• 3 ст. ложки манки

Чтобы приготовить шоколадный торт с какао-порошком по этому рецепту, нужно растопить масло, всыпать сахар и размешать. По одному влить яйца, соду погасить уксусом, постепенно всыпать муку. Разделить тесто на 2 части, в одну добавить какао. Выпечь 2 коржа.

Остывшие коржи разрезать на 2 части, промазать кремом слоем в 1,5–2 см. Верх и бока торта покрыть глазурью.

Для приготовления крема сварить манную кашу из молока и манки. Натереть на мелкой терке лимоны вместе с кожурой и положить в остывшую кашу. Туда же положить частями масло с сахаром. Крем взбить и поставить на холод на 20 минут.

Простой рецепт шоколадного торта на сметане с какао

Для теста:

• 1 стакан сахара
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 1 стакан сметаны
• 1 стакан муки
• 3 ч. ложки какао

Для крема:

• 1/2 стаканы сметаны
• 1/2 стакана сахара
• орехи

Для глазури:

• 2 ст. ложки сметаны
• 2 ч. ложки какао
• 3 ст. ложки сахарного песка
• 50 г сливочного масла

Масло растереть с сахаром, добавить сметану, соду, муку, перемешать. Тесто разделить на 2 части, в одну добавить какао. Испечь 3 темных и 3 светлых коржа. Промазать их кремом и уложить, чередуя. Верх торта покрыть глазурью, украсить кусочками шоколада.

Чтобы приготовить крем для простого шоколадного торта с какао по этому рецепту, нужно взбить сметану с сахаром и орехами.

Для приготовления глазури сметану кипятить до загустения, прибавить какао, сахарный песок, сливочное масло и снова кипятить до загустения.

Пражский торт в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото

Для приготовления Пражского торта в домашних условиях по этому рецепту, 2 яйца нужно растереть с 1 стаканом сахара, добавить 200 г сметаны, ⅓ чайной ложки соды, погашенной уксусом, ½ банки сгущенного молока с какао, 1 стакан муки. Тесто должно быть как хорошая густая сметана, если получилось жидкое, надо добавить муку. Небольшую круглую форму смазать маслом, присыпать панировочными сухарями и вылить в нее тесто. Из одного коржа сделать два и каждый смазать кремом. Сверху присыпать кусочками грецкого ореха.

Крем: ½ банки сгущенного молока с какао и 200 г сливочного масла хорошо растереть до однородной массы, можно взбить. Добавить 3 столовые ложки водки или смеси водки с вином, 200 г грецких орехов. Для большого торта (в чуде) делается две порции на два коржа. Затем каждый разрезается пополам В итоге получится 4 коржа.

Здесь представлены пошаговые фото к этому рецепту Пражского торта:

Как сделать дома простой шоколадный торт с какао

Ингредиенты:

• 1 стакан муки,
• 1 стакан сахара,
• 1 столовая ложка крахмала,
• 3 чайные ложки порошка какао,
• 1 пакетик ванильного сахара,
• 6 яиц,
• 2 стакана свежей клубники,
• 1 стакан свежей малины,
• 2 столовые ложки малинового джема,
• 2 стакана сметаны,
• желе.

Способ приготовления:

Яйца взбейте с сахаром в крутую пену, муку, крахмал и порошок какао просейте и соедините с яичной массой, все аккуратно перемешайте и переложите в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму. Поместите емкость с тестом в разогретую до 200° С духовку и выпекайте изделие в течение 20 минут до готовности.

Ягоды вымойте и переберите. Несколько клубничек оставьте с чашелистиками и отложите их вместе с малиной для украшения торта. Затем смешайте ягоды с сахаром и сделайте ягодное пюре, размяв их. Часть сметаны взбейте с ванильным сахаром и смешайте с ягодным пюре.

Готовый корж разрежьте на три части, нижнюю смажьте ровным слоем ягодно-сметанного крема, положите сверху второй корж, нанесите на него крем и прикройте третьим коржом. Поместите торт на 3–4 часа в холодильник, а затем обмажьте сверху и с боков взбитой с сахаром сметаной и украсьте малиновым джемом, ягодами и желе.

Простой шоколадный торт с молоком и какао: рецепт для мультиварки

Ингредиенты:

• 1 стакан молока,
• 1 стакан сахара,
• 0,5 стакана растительного масла,
• 4 ст. л. какао,
• 1,5 стакана муки,
• 3 яйца,
• 1 ст. л. разрыхлителя,
• соль.

Приготовление:

Для того чтобы приготовить шоколадный торт с молоком и какао, нужно взбить яйца с сахаром миксером в пышную массу, затем добавить туда растительное масло и молоко, аккуратно перемешать. Потом по очереди вмешивать муку, разрыхлитель и какао-порошок, но уже не миксером, а ложкой или вилкой, чтобы сохранить пышность теста. Мультиварку смазать маслом, выложить тесто и готовить в режиме «Выпечка» 80 минут. Переворачивать бисквит не надо.

Как приготовить шоколадный торт с какао в мультиварке

Ингредиенты:

• 2 стакана муки,
• 2 стакана сахара,
• 2 яйца,
• 1,5 ч. л. соды,
• 6 ст. ложек какао,
• 1 стакан молока,
• 70 мл растительного масла,
• 1 стакан крутого кипятка.

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром, добавить растительное масло и молоко, все тщательно перемешать. Муку, соду и какао смешать в отдельной миске, затем по частям вмешивать в тесто. В самом конце влить крутой кипяток и еще раз перемешать. Тесто получается очень жидким. Мультиварку смазать сливочным маслом и сразу же вылить тесто в чашу. Включить режим «Выпечка» на 1 час, потом, не открывая крышку, выставить режим «Подогрев» на 20 минут (можно все 80 минут использовать режим «Выпечка» – зависит от вида мультиварки и того, как она печет).

Украсить шоколадный торт с какао, приготовленные в мультиварке, по своему усмотрению.

Шоколадный торт на кефире с какао в домашних условиях

Ингредиенты:

Для теста:

• кефир – 2 ст.
• мука (экстра класса) – 2 ст.
• сахар песок – 1 ст.
• яйца куриные – 3 шт.
• сода – 1 ч. л.
• какао-порошок – 2 ч. л.

Для крема:

• сметана – 0,5 л
• сахар кристаллический – 1 ст.

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях.

Взбейте яйца с сахаром, затем добавьте кефир и погашенную соду.

1.Смешиваем жидкие ингредиенты.

Введите в приготовленную массу муку.

2.Вводим муку.

Замесите однородное, слегка жидковатое тесто и разделите его 2 равные части.

3.Замешиваем тесто и делим на 2 части.

В одну часть приготовленного теста добавьте какао-порошок и тщательно размешайте.

4.В одну часть теста добавляем какао.

Форму для выпекания застелите пергаментом, смазанным растительным маслом. Вылейте в, подготовленную таким образом, форму для выпекания часть белого теста. Выкайте белый корж для торта в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 25 – 30 минут (ориентируясь на мощность вашей плиты).

5.Выпекаем белый корж.

Точно так же поступите и с шоколадной частью теста.

6.Выпекаем шоколадный корж.

Пока свежеиспеченные коржи охлаждаются, приготовьте сметанный крем, взбив сметану с сахаром, до растворения сахарных кристаллов.

7.Взбиваем сметанный крем.

Охлаждённые коржи разрежьте пополам и, промазывая кремом, сложите, чередуя, друг на друга.

8.Промазываем коржи кремом.

Готовый торт украсьте какао-порошком и кокосовой стружкой. Для придания более эстетического вида, у сформированного торта можно аккуратно обрезать края.

9.Украшаем торт какао и кокосовой стружкой.

Готовый шоколадный торт на кефире с какао нарежьте на порционные кусочки и подавайте в качестве сладкого дополнения к чаю.

Торт шоколадный с какао, сметаной и вишневым джемом

Ингредиенты:

Для теста:

• 6 яиц,
• 400 г муки,
• 200 г сахара,
• 200 г сметаны,
• 2 ст. л. какао,
• 1 ст. л. маргарина

Для крема:

• 3 яичных белка,
• 6 ст. л. сахарной пудры,
• 1 ч. л. лимонного сока,
• 2 ст. л. вишневого джема

Для пропитки:

• 4 ст. л. сахара,
• 3 ст. л. вишневого ликера

Для начинки:

• 1 стакан вишневого джема

Для украшения:

• 100 г вишни без косточек,
• 1 ст. л. сахарной пудры

Способ приготовления:

Белки отделить от желтков, взбить в крепкую пену, смешать с желтками, растертыми добела с сахаром. Добавить просеянную муку, какао и сметану, замесить однородное тесто и выложить его в смазанную маргарином форму. Выпекать в разогретой до 200 °C духовке 20 минут. Готовый бисквит охладить, разрезать вдоль на три коржа.

Для приготовления крема взбить в крутую пену белки с сахарной пудрой и лимонным соком, в конце взбивания добавить вишневый джем. Из сахара, 6 ст. л. воды и ликера приготовить сироп, пропитать им коржи. Вишню вымыть, обсушить.

Коржи смазать джемом, уложить друг на друга. Украсить приготовленный по этому рецепту шоколадный торт на сметане с какао розочками, вишней, обвалянной в сахарной пудре, и узорами из крема.

Торт шоколадный с какао и красной смородиной

Ингредиенты:

Для теста:

• 250 г пшеничной муки,
• 170 г сахара,
• 5 яиц,
• 2 ст. л. какао,
• 2 ст. л. мака,
• 1 ст. л. крахмала,
• 2 ч. л. сливочного масла,
• 1 ст. л. панировочных сухарей,
• 1 пакетик разрыхлителя для теста

Для начинки:

• 1 л сливок,
• 2 ст. красной смородины,
• 1 ч. л. крахмала,
• 100 г рубленых ядер фундука

Способ приготовления:

Белки отделить от желтков. Белки взбить с помощью миксера до образования густой пены. Желтки растереть с сахаром, влить 3 ст. л. горячей воды и взбить. Ввести в смесь муку, какао, крахмал, разрыхлитель для теста и мак. Полученную массу соединить со взбитыми белками и тщательно перемешать.

Круглую форму для выпечки смазать маслом, посыпать панировочными сухарями. Выложить тесто в форму.

Выпекать на сильном огне в течение 30 минут. Готовый бисквит остудить, разрезать на два пласта.

Для приготовления начинки сливки смешать с крахмалом, взбить с помощью миксера до образования густой пены. ⅓ крема оставить для верха, оставшуюся часть смешать с орехами и промытой и обсушенной смородиной, оставив несколько ягод для украшения готового торта.

Выложить смородиновый крем на бисквитный пласт, накрыть вторым пластом. Верх и бока торта обмазать оставшимися взбитыми сливками, украсить ягодами смородины.

Здесь вы можете посмотреть подборку фото шоколадных тортов с какао к рецептам, представленным на этой странице:

Шоколадный торт : 10 шагов (с иллюстрациями)

Введение: Шоколадный торт

Этот шоколадный торт самый шоколадный из всех шоколадных тортов. Мало того, что это будет шоколадный торт, мы также покроем его ганашем. Потому что мы такие модные.

Это также довольно простой рецепт — вам не нужно ничего особенного, кроме выпечки шоколада. И вам, вероятно, следует взять немного этого и приготовить этот шоколадный торт ПРЯМО СЕЙЧАС. 😀

Шаг 1: Ингредиенты:

• 3 унции несладкого шоколада для выпечки
• 2 стакана муки для выпечки или универсальной
• одна палочка (8 столовых ложек) несоленого размягченного сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 2 яйца, разделенные
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 1/4 стакана молока

Я думаю, что в следующий раз я могу взять 1/4 стакана муки и добавить 1/4 стакана какао-порошка, чтобы сделать его еще более удивительным!

Профессиональный совет: если вы никогда не задумывались о том, что хотите испечь торт заранее, нарежьте масло на маленькие кусочки, это поможет ему размягчиться намного быстрее, не рискуя разогреться в микроволновой печи и растопить его. 😀

Вам также понадобятся две круглые формы для кекса, смазанные маслом и посыпанные мукой. Кристи также выложила их для меня пергаментом. 🙂 Я пользуюсь этим.

Мы будем печь пироги при 350 F в течение 30 минут.

Шаг 2. Приготовьте глазурь из ганаша (по желанию)

Я настоятельно рекомендую использовать эту глазурь/начинку для торта, но вы должны сначала приготовить ее, чтобы ганаш успел остыть до того, как вы начнете глазировать.

Я использовала по 12 унций сливок и шоколада, чтобы покрыть эти торты.

Полный рецепт можно получить здесь!

Шаг 3. Измельчите, отмерьте и растопите шоколад для выпечки

Отламывайте кусочки, пока не получите три унции, а затем грубо нарежьте.

Ставьте в микроволновку на 30 секунд за раз, перемешивая между каждым включением в микроволновку. Продолжайте делать это, пока он не станет гладким. Отложите это в сторону, чтобы остыть, пока мы займемся тестом для торта!

Шаг 4: Взбейте сливочное масло и сахар, добавьте яичные желтки

В большой миске взбейте масло, пока оно не станет приятным и кремообразным. Добавьте сахар и взбивайте пару минут или пока смесь не станет мягкой и не станет светло-желтой.

В этот момент добавьте яичные желтки и хорошо перемешайте.

Шаг 5: Добавьте растопленный шоколад и ваниль

После того, как масло и сахар смешаны, влейте растопленный шоколад для выпечки и ваниль.

Перемешивайте в течение минуты или около того, время от времени очищая миску, чтобы убедиться, что все смешано. 😀

Шаг 6. Добавьте мучную смесь и молоко

Смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль в миске и перемешайте вилкой.

Попеременно добавляя смесь муки и молока в тесто, хорошо перемешивая между ними.

Шаг 7: Добавьте яичные белки

Возьмите два яичных белка и взбейте их до образования мягких пиков.

Добавьте их в тесто. Делайте это красиво и медленно, чтобы не раздавить их слишком сильно. 🙂

Шаг 8: Выпечка + Охлаждение

Вылить и разровнять одинаковое количество теста в обе формы.

Выпекайте их в духовке при температуре 350 F в течение 30 минут.

Охладите их на решетке дном вниз. Я только что перевернул его, чтобы вы могли видеть обе стороны. 😀

Шаг 9: Глазурь!

Вам действительно нужно подождать, пока кексы не остынут. Это почти невозможно, я знаю. Но это особенно важно, если вы используете глазурь из ганаша. Я почти сделал это! Мои пирожные были еще слишком теплыми, поэтому начинка из ганаша немного подтаяла.

Взбить охлажденный ганаш, чтобы приготовить глазурь. Подробнее об этом здесь!

Обрезка верхушек тортов не является обязательной. Я никогда не отрезаю закругленный верх, потому что просто добавляю лишнюю глазурь на средний слой, чтобы выровнять его. 😀

Заморозьте и украсьте, как вам нравится! Я просто использовал шпатель, чтобы распределить его по кругу и посыпать сверху сахарной пудрой.

Шаг 10: Наслаждайтесь!

Я бы порекомендовал хранить этот торт в холодильнике благодаря ганашу — если он будет хоть чуть-чуть теплым, лучше всего в холодильнике.

Этот торт продержался около 15 минут, так что я так и не увидел, как он выдержал. 😛

Участие в конкурсе проектов выходного дня

Будьте первым, кто поделится

Вы сделали этот проект? Поделись с нами!

Рекомендации

Рецепт шоколадного торта с пошаговыми иллюстрациями – Вкусные рецепты

После череды пикантных, пряных и вкусных индийских рецептов я предлагаю рецепт десерта. Сегодня я делюсь рецептом шоколадного торта, который очень прост в приготовлении и требует основных ингредиентов для выпечки. Если вы начинающий пекарь и ищете простые рецепты тортов, вы обязательно должны добавить этот рецепт в свой список!

Я разместил этот рецепт шоколадного торта с пошаговыми фотографиями, чтобы вам было легче его понять. Поговорим об измерениях. Я использовал мерный стаканчик, где 1 стакан = 200 мл . Поэтому, пожалуйста, позаботьтесь о том, какую мерную чашку вы используете при приготовлении этого шоколадного торта.

Вам понадобятся две миски, одна для сухих ингредиентов, другая для влажных. Если у вас нет стеклянных мисок, вы всегда можете использовать стальные миски, как это сделал я. Не берите алюминиевую миску, потому что это приводит к почернению теста.

По этому рецепту получается около 700-750 граммов вкуснейшего пирога. Так как у меня пока нет электрической духовки, я испекла этот пирог в газовой духовке. Для приготовления теста я использовал ручной взбиватель. Если у вас нет взбивалки, можно просто использовать половник. Убедитесь, что вы взбиваете или перемешиваете тесто в одном направлении, предпочтительно по часовой стрелке.

Давайте посмотрим, как приготовить шоколадный торт по этому простому рецепту.

Как испечь этот шоколадный торт в электрической духовке?

• Если вы хотите испечь торт в электрической духовке или OTG, предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
№
• Поместите форму с тестом для торта в духовку и выпекайте в течение 35–40 минут при температуре 180 градусов Цельсия.

Как испечь этот шоколадный торт в скороварке?

• Насыпьте песок прямо в скороварку и предварительно нагрейте ее.
• Осторожно поставьте небольшую подставку или металлическое кольцо на песок, чтобы поставить форму для кекса.
• Поместите форму с тестом на подставку в скороварку.
• Снимите свисток / грузик с крышки скороварки.  Убавьте пламя. Закройте скороварку и запекайте 35-40 минут.

Ингредиенты (1 чашка = 200 мл) Яйца – 5 Сахарный песок – 1 стакан Растопленное масло — 75 мл Ванильная эссенция — 1/2 чайной ложки Майда / Рафинированная мука – 1 стакан Разрыхлитель – 1 и 1/4 ст.л. Какао-порошок – 4 ст.л. (можно добавить 2-3 ст.л., если хотите, чтобы вкус был менее интенсивным) Как приготовить легкий шоколадный торт? В одной миске просейте рафинированную муку, разрыхлитель и какао-порошок. Просеять еще раз. Двойное просеивание улучшает текстуру теста. Держите это в стороне. Перемолоть сахар в миксере до состояния мелкого порошка. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Если вы используете скороварку или газовую духовку, предварительно нагрейте песок. В другую миску разбейте 5 яиц и добавьте к ним сахарную пудру. Взбейте его электрическим венчиком в течение минуты или двух, пока он не станет легким и пенистым. Ярко-желтый цвет яиц несколько побледнеет.   Добавьте ванильную эссенцию и масло и снова взбейте, пока все хорошо не смешается. Смесь будет выглядеть красивой и пенистой. Понемногу добавляйте смесь просеянных сухих ингредиентов к яичной смеси и взбивайте, чтобы все хорошо перемешалось. Мы не хотим, чтобы в тесте были комочки, поэтому добавляйте сухие ингредиенты понемногу и хорошо все взбивайте, чтобы получилось однородное тесто.   Смешивание сухих и влажных ингредиентов займет от 4 до 5 минут. Вы заметите маленькие пузырьки, образующиеся среди гладкого теста. Это признак того, что тесто взбилось и готово. Должен получиться густой молочный коктейль. Смажьте форму для кекса растопленным маслом. Вылейте тесто для торта в форму для торта. Поместите форму для кекса в духовку/скороварку/газ и выпекайте 35–40 минут. Вы увидите, как пирог поднимется и на его поверхности образуется красивая корочка. Вставьте зубочистку в торт и вытащите его. Если она выходит чистой, то пирог готов. Если нет, запекайте еще несколько минут. Когда пирог будет готов, дайте ему остыть. Выньте торт из формы для кекса. Убедитесь, что кекс остыл. Если вы попытаетесь вынуть пирог, пока он еще горячий, пирог треснет. Давайте быстро приготовим простой рецепт шоколадной глазури. Для взбитых сливок и шоколадной глазури Сливки для взбивания (вместо них я использовал нежирные сливки) – 300 мл Темный шоколад – 75 г, нарезанный на мелкие кусочки Шоколад молочный – 75 г, нарезанный на мелкие кусочки Как приготовить взбитые сливки и шоколадную глазурь Легкая шоколадная глазурь готова! Возьмите взбитые сливки в миску и взбивайте, пока они не станут пышными. Это может занять от 3 до 4 минут. Не переусердствуйте, иначе крем расслоится. Возьмите темный и молочный шоколад в миску и растопите их в микроволновой печи на минимальном огне в течение 30–40 секунд. Хорошо перемешайте ложкой. Опять же, если у вас нет микроволновой печи, вы можете растопить шоколад, используя метод пароварки. Нагрейте немного воды в глубокой кастрюле и доведите ее до кипения. Поставьте миску с шоколадом на край кастрюли. Шоколад растает от тепла пара, исходящего от кипящей воды. Аккуратно помешивайте шоколад ложкой, пока он тает. Убедитесь, что дно чаши с шоколадом не соприкасается с кипящей водой, иначе шоколад сгорит. Дайте шоколаду остыть в течение минуты. Затем добавьте взбитые сливки и аккуратно вмешайте шоколад в крем легкой рукой с помощью лопаточки. Сливочная и легкая шоколадная глазурь готова. Сборка торта Разрежьте торт по горизонтали от центра на два диска. Нанесите глазурь на один диск торта.