Торт с шоколадками сверху: Торт с шоколадками (54 фото)

Торт с шоколадными подтеками и фруктами рецепт с фото пошагово

Торт с шоколадными подтеками и фруктами

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

12

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч PT2H

1. Шаг 1:

   Займемся шоколадным бисквитом.

2. Шаг 2:

   В миску разбиваем яйца и добавляем к ним сахар.

3. Шаг 3:

   Взбиваем их миксером в течение 5-7 минут. У нас должна получиться пышная и густая пена.

4. Шаг 4:

   Соединяем в сите и просеиваем вместе муку и какао-порошок.

5. Шаг 5:

   Аккуратно лопаточкой или венчиком вмешиваем муку в яичную массу. Работаем нежно, чтобы масса не опала.

6. Шаг 6:

   Форму диаметром 18 см выстилаем бумагой (делать это нужно перед началом замеса теста) и заполняем тестом.

7. Шаг 7:

   Выпекаем наш шоколадный бисквит около 15-18 минут при 180 С. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

8. Шаг 8:

   Свежеиспеченный бисквит достаем из формы и перекладываем на решетку (я использовала подставку для варки на пару от мультиварки), даём ему полностью остыть.

9. Шаг 9:

   Остывший бисквит подрезаем слегка по краю (делать не обязательно), чтобы уменьшить его в диаметре, а также разрезаем его на 2 равных коржа.

10. Шаг 10:

    Торт я собирала в кондитерском кольце, но, если его у вас нет, тогда просто используйте форму, в которой выпекали бисквит. На дно формы выкладываем одну половинку бисквита и размещаем его по центру (в том случае, если вы также обрезали его по краям).

11. Шаг 11:

    Теперь можно заняться приготовлением суфле.

12. Шаг 12:

    Желатин заливаем сиропом. Я использовала сироп из консервированных ананасов, так как у меня в холодильнике как раз была открыта баночка, но, если у вас никакого фруктового сиропа нет, тогда вместо него смело можно взять обычную воду (кипяченную, охлажденную) или молоко, или сливки (10-15%). Отставляем желатин на 5-10 минут в сторону для набухания.

13. Шаг 13:

    Тем временем очищаем (по желанию) от кожицы и нарезаем небольшими кусочками свежие персики.

14. Шаг 14:

    Через 5 минут возвращаемся к желатину.

15. Шаг 15:

    Аккуратно прогреваем его на плите или в микроволновке до полного растворения. До кипения раствор не доводим!

16. Шаг 16:

    Жирные сливки взбиваем вместе в ванильным сахаром и обычным сахарным песком (сахар берем мелкий или заменяем его на сахарную пудру). Взбиваем до получения пышного и густого крема.

17. Шаг 17:

    Вливаем к сливкам йогурт и перемешиваем венчиком до гладкости.

19. Шаг 18:

    Вмешиваем в сливочную массу нарезанные персики.

20. Шаг 19:

    Раствор желатина процеживаем через сито и вливаем в наше суфле. Венчиком очень быстро и тщательно всё перемешиваем.

21. Шаг 20:

    Собираем торт. Делать нужно всё быстро, так как желатин начинает работать и суфле застывает. На выложенный слой бисквита выкладываем половину суфле.

22. Шаг 21:

    Далее выкладываем еще один слой бисквита и покрываем его оставшейся частью суфле. Поверхность суфле, если нужно, разравниваем лопаткой. Отправляем наш торт в холодильник на несколько часов до полного застывания.

23. Шаг 22:

    Когда торт застынет, можно заняться приготовлением глазури.

24. Шаг 23:

    Черный шоколад (по желанию, можно взять молочный) ломаем на мелкие кусочки.

25. Шаг 24:

    Растапливаем его в микроволновке или на паровой бане. Помним, что шоколад нельзя перегревать, иначе он свернется, поэтому постоянно следим за его консистенцией и как можно почаще перемешиваем.

26. Шаг 25:

    Добавляем к растопленному шоколаду сливочное масло.

27. Шаг 26:

    И перемешиваем до тех пор, пока масло не расплавится, а глазурь не превратиться в гладкую и однородную массу. Если вдруг шоколад сильно остыл, а масло еще не расплавилось, тогда дополнительно прогреваем массу в микроволновке или на плите. Готовой глазуре даем немного остыть.

28. Шаг 27:

    Хорошо застывший торт переносим на блюдо.

29. Шаг 28:

    Выливаем сверху на торт глазурь, не доходя до края торта около 1-2 см.

30. Шаг 29:

    Теперь формируем наши подтеки. Для этого лопаточкой или шпателем аккуратно подталкиваем нашу глазурь к краям. Стараемся работать быстро, так как на холодном торте глазурь быстро застывает. В таком виде отправляем наш торт в холодильник до момента подачи.

31. Шаг 30:

    Перед самой подачей украшаем наш торт фруктами и, по желанию, ягодами. Я для украшения использовала персики, нектарин, малину и ежевику. Украшаем по своему вкусу. Я выложила фрукты и ягоды по краю, а центр оставила нетронутым.

32. Шаг 31:

    В самом конце добавляем несколько веточек мяты и всё! Наш торт с шоколадными подтеками и фруктами готов к подаче!

33. Шаг 32:

    Приятного аппетита!

34. Шаг 33:

    А вот и разрезик! Угощайтесь!

Думаю, в зависимости от сезона фрукты можно подбирать по вкусу. К примеру, зимой можно использовать всевозможный консервированные фрукты или взять киви, бананы, хурму, а вот летом, кроме фруктов, можно смело взять всевозможные ягоды, благодаря которым торт будет еще и очень ярким на вид.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Чтобы блюдо с использованием желатина получилось, обязательно предварительно замочите желатин в холодной кипяченой воде.

Чем холоднее вода, тем лучше. Листовой желатин можно просто положить в миску с водой. Перед замачиванием порошкового желатина сначала ополосните посуду холодной водой, чтобы кристаллы не прилипли ко дну. Важно именно заливать порошковый желатин водой, а не всыпать его в воду. Иначе комков не избежать. Затем дайте время желатину набухнуть (точное время указано на упаковке).
Набухший желатин подвергают нагреванию до 70-80 градусов. Его ни в коем случае нельзя доводить до кипения!. При температуре 100 °С масса становится волокнистой и вязкой, разрушается белок коллагена и желатин утрачивает свои желеобразующие свойства.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок !

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>. «>

Похожие рецепты

Остальные категории

Торты рецепты с пошаговым фото

Выпечка

Праздничный стол

Шоколадный торт приготовление пошагово

Красивый торт пошаговые рецепты

На день рождения

Сливочный торт

Вегетарианские рецепты блюд с фото

Желейный торт с желе — желатином или агар-агаром

Йогуртовый торт

Рецепты на 8 марта

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Ацедофилин 3,2 % — ной жирности — 58 ккал/100г
• «растишка » — 122 ккал/100г
• Йогурт питьевой «данон» — 76 ккал/100г
• Йогурт питьевой «агуша» — 87 ккал/100г
• «актимель» натуральный — 83 ккал/100г
• Йогурт «данон» 2,2 % — ной жирности — 96 ккал/100г
• «мажетель» — 48 ккал/100г
• Йогурт «эрманн» жирный — 152 ккал/100г
• Йогурт 3,5 % — ной жирности — 68 ккал/100г
• Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности — 48 ккал/100г
• Обезжиренный молочный йогурт — 38 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Малина — 42 ккал/100г
• Малина свежезамороженная сладкая — 50 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
• Мука крупчатка — 348 ккал/100г
• Мука — 325 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Персики — 46 ккал/100г
• Персики консервированные — 68 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Ежевика — 31 ккал/100г
• Какао-порошок — 374 ккал/100г
• Желатин — 355 ккал/100г
• Сливки 35% — 337 ккал/100г
• Сливки 40% — 362 ккал/100г
• Шоколад 70 % — 539 ккал/100г
• Темный шоколад — 539 ккал/100г
• Ванильный сахар — 379 ккал/100г
• Сироп — 300 ккал/100г
• Нектарин — 48 ккал/100г

Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Мука, Какао-порошок, Сливки жирные, Йогурт, Желатин, Сироп, Персики, Ванильный сахар, Темный шоколад, Сливочное масло, Нектарин, Малина, Ежевика

Украшение торта сладостями — 30 вариантов декора с фото

Содержание статьи

• 1 Какие сладости подойдут для украшения торта
• 2 Советы по креплению сладостей к торту
• 3 Как украсить торт шоколадками в домашних условиях
• 4 Как украсить торт конфетами
  • 4. 1 Шоколадные конфеты
  • 4.2 Конфеты и печенье Орео
  • 4.3 Конфеты и ягоды
  • 4.4 Конфеты «Рафаэлло» 
  • 4.5 Конфеты «Рафаэлло» и цветы
• 5 Почему M&Ms – плохой вариант для украшения торта

На обучении нам часто задают вопрос: «чем украсить торт?». Почему возникает этот вопрос? Основная причина – это недостаточно опыта для создания шоколадного декора, мастичного или любого другого декора, который мы создаем руками. Или, возможно, тортик нужен для домашнего чаепития, а «заморачиваться» с декором не хочется. Тогда мы можем предложить украсить торт ягодами или покупными печеньями и шоколадками. Про декор торта ягодами мы говорили уже очень много. А сегодня разберемся, как использовать покупные печенья и шоколадки для декора торта. 

Какие сладости подойдут для украшения торта

Украшение торта сладостями – это хороший вариант оформить тортик «на скорую руку». Для этого надо сбегать в магазин и выбрать те сладости, которые вы хотите видеть на вашем торте! Можно выбрать более светлые печеньки и шоколадки или наоборот темные. Преимущество такого декора и в том, что он сочетается не только между собой, но и с ягодами. Вы можете использовать покупные печенья, шоколадки и ягоды – декора будет достаточно много. 

Но надо уметь правильно работать с таким декором. Не каждые печеньки или шоколадки подойдут для декора торта. Например, точно не стоит использовать печенье по типу «Юбилейного», оно не украсит ваш торт. 

Если говорить о печенье, то чаще всего начинающие кондитеры используют печенье «Орео», как большое, так и «Мини», для дополнения декора можно использовать крошку этого печенья. Часто можно встретить крупное, круглое печенье «Милка» или маленькие печенья этой фирмы и «Milka Choco Biscuit». Маленькие печенья «Leibniz» тоже стоит использовать. Эти все виды печенья достаточно хорошо сочетаются между собой, выглядят наиболее аккуратно и красиво. И их можно сочетать с шоколадками.

Шоколадки можно использовать разные, главное – их внешний вид. Обычно покупные конфеты или шоколадки покрываются белым налетом – «седеют», как мы говорим. Такие конфеты не украсят ваш торт, а лишь подпортят внешний вид и привлекут внимание. Поэтому отдавайте свое предпочтении свежим и качественным конфетам: «Ferrero Rocher», «Raffaello», «Toffifee». Также используют «KitKat», как классический, так и с разными вкусами, иногда можно встретить «Twix», «Mars» и «Snickers». И рекомендую присмотреться к продукции «Kinder». 

Стоит ли использовать плитки шоколада? Да, можно, например, «Milka» с «Орео». Но не «Alpen Gold». 

Советы по креплению сладостей к торту

Как закрепить декор из печенья и шоколада на торте? Для этого, как обычно используем растопленный шоколад или глазурь «Гурме». Если хотите, чтобы декор был «стоячий», тогда используем «опоры»: ягоды, драже, конфеты, все то, на что будет «облокачиваться» печенье или шоколадный декор. Плитку шоколада можно немного «утопить» в креме, но также закрепляем шоколадом и скрываем небольшим декором. 

Как украсить торт шоколадками в домашних условиях

Начнем с декора торта шоколадками в домашних условиях. Сейчас я покажу вам торты, которые оформлялись только фабричными шоколадками и печеньями. 

В данном случае все, как и с ягодами. Можно сделать аккуратный венок из сладостей на торте. 

Или оформить торт полумесяцем из шоколадок и печенья, дополняя различными элементами: крошкой печенья, шоколадной посыпкой или сублимированными ягодами.

Или выложить сладости в центр торта, делая акценты на более крупных элементах декора. В данном случае – это круглое печенье «Milka» и эскимо. 

Как украсить торт конфетами

Далее поговорим о различных сочетаниях декора тортов. Как я и написала покупные шоколадки и печенья можно сочетать со всем. 

Шоколадные конфеты

И начнем с шоколадок и конфет. В качестве конфет можно использовать Ferrero Rocher», «Raffaello», «Toffifee», «Maltesers» и другие конфеты и драже. 

Украсить торт конфетами можно, но такой «самостоятельный» декор встречается довольно редко. Стоит подбирать разные конфеты, если хотите получить торт, как в первом варианте. 

Второй вариант смело можно дополнить белыми шоколадными подтеками.

Конфеты и печенье Орео

Следующих вариантов будет много. Все потому что чаще всего для декора торта шоколадками используются печенья. И, как вы могли предположить – это печенье «Орео». Можно сделать венок, полумесяц, украсит серединку торта. Тут, как душе угодно. 

Первый вариант – очень прост в исполнении. Тут и печенье «Орео» и конфеты «Toffifee». Мне кажется этот декор выглядит эффектно и подойдет для любого мероприятия. Например, если хотите повторить такой тортик на день рождения, можно вставить топпер, отлично будет смотреться золотой или серебряный. 

Яркий вариант украшения торта печеньем и шоколадом. В качестве дополнения тут можно добавить сублимированные ягоды, посыпав ими декор сверху. И тут так же можно добавить яркий топпер, если делаете торт на день рождения. Лучше всего – серебряный.  

А это более простой вариант, но не менее красивый. Обратите внимание на то, как располагается декор. Все детали «смотрят» в одну сторону. Именно такое расположение декора является верным и самым аккуратным. 

И последний вариант – это торт, украшенный не шоколадным печеньем. Такое декор – большая редкость. Обязательно присмотритесь к нему. 

Конфеты и ягоды

И еще больше вариантов украшения торта ягодами, шоколадными конфетами и печеньем. 

Почему-то чаще всего такое декор торта печеньем, шоколадками и ягодами получается в «шоколадных» оттенках. Любой из этих декоров можно сделать, как с подтеками, так и без них. Дополнить шоколадными шариками или крошкой из печенья. 

А вот и яркий тортик, украшенный конфетами, шоколадками и ягодами. Декор необязательно должен быть в темных цветах, не забываем использовать и другие яркие конфеты! Думаю, этот вариант обязателен к сохранению.

А если хотите оформит торт конфетами, шоколадками и ягодами, но в «привычных» тонах, то вам точно подойдет этот вариант. Тут так же, можно добавить подтеки из белого, молочного или темного шоколада. 

Последний несложный вариант украшения торта, в котором печенье и конфеты дополняют ягоды. В принципе, здесь добавить больше нечего. Декор красивый, не перегружен и стильный.

Теперь варианты «полумесяцев» из конфет, шоколадок, печенья и ягод. 

Три абсолютно разных варианта. Любой из этих полумесяцев можно сделать с подтеками, добавить к декору маршмеллоу или посыпку. 

И последние в этой «рубрике» варианты с горкой из ягод, конфет, шоколадок и печенья в центре торта. 

Как видите можно использовать только покупные сладости или можно сделать самим кейкпопсы в виде эскимо и использовать для декора торта. 

Конфеты «Рафаэлло» 

А теперь торты с «Raffaello». Очень красиво эти конфеты сочетаются с ягодным декором. 

Например, вы можете сделать аккуратный венок из ягод и добавить конфеты «Raffaello».

Или подобный венок из кремовых «шапочек», ягод и «Raffaello».

Очень красиво, стильно и без лишних деталей. Тут даже добавить нечего. 

Конфеты «Рафаэлло» и цветы

Украсить торт можно «Raffaello» и цветами. 

Если вам нужен ну очень нежный торт, то он должен быть именно таким. 

Почему M&Ms – плохой вариант для украшения торта

Можно ли использовать M&M’S в декоре торта? Нет, нет, нет и еще раз нет! 

При контакте с кремом они стремительно начинают отдавать ему свой краситель и получается очень печальная картина. Плюс, цвета у них достаточно едкие, что редко смотрится стильно вне их упаковки.

глазурь, паутинка, конфеты и другие рецепты

Содержание

• Готовим глазурь
  • Заливка глазурью
  • Глазурь-паутинка
  • Зеркальная глазурь
• Секрет ажурного рисунка из шоколада
• Шоколадная стружка
• Шоколадные листья
• Какао-порошок
• Что ещё сочетается с шоколадом: идеи оформления
• Как работать с шоколадом: советы

Шоколадные десерты — рай для сладкоежки. Украшение из этой сладости практически беспроигрышный вариант и нравится всем детям и большинству взрослых. Декор из шоколада смотрится эффектно и вкусно, а создать его просто: достаточно растопить плитку и полить глазурью верхний корж и края торта. Чтобы создать более сложное украшение, понадобятся разные виды шоколада, кондитерский мешок, формочки и другие инструменты, но главное — аккуратность и фантазия.

Готовим глазурь

Торт, покрытый гладкой шоколадной глазурью, достоин высшей похвалы. Такой декор служит основой для рисунков, фруктовых и кремовых композиций. Можно обойтись даже минимальным декором в виде нескольких крупных орехов, кусочков шоколада и палочки корицы.

Заливка глазурью

К слову
Масса из сливок и шоколада для покрытия кондитерских изделий называется ганаш.

Ингредиенты:

• тёмный шоколад — 100 г;
• сливки — 100 мл.

Рецепт и способы оформления:

1. Шоколадную плитку поломать на мелкие кусочки.
2. Сливки довести до кипения. Лучше брать жирный продукт.
3. Добавить шоколад в сливки, размешивать до полного растворения.
4. Если нужна более густая глазурь, то добавить немного шоколада, и наоборот, чтобы сделать жидкое покрытие, влить в массу сливки.
5. Перед тем как покрыть торт глазурью, его нужно охладить. Сам шоколад должен быть тёплым.
6. Торт можно покрыть глазурью полностью. Для этого масса выливается в центр и разравнивается ложкой или лопаткой.
7. Другой способ — залить центр, а по краям пустить шоколадные подтёки. Для этого нужно провести кондитерским мешком по краю торта, периодически останавливаясь и надавливая на мешок.
8. На глазурь поместить кондитерские бусинки, посыпку, кокосовую стружку, элементы из белкового крема, свежие или консервированные ягоды, фрукты, орехи.

Совет
Если ганаш остудить в холодильнике, а затем снова нагреть до комнатной температуры и взбить, то получится пышный шоколадный крем для прослойки и создания рельефных рисунков с помощью кондитерского мешка.

Глазурь-паутинка

Это оригинальный способ оформить торт своими руками.

Понадобится:

• шоколадная глазурь белая;
• топлёный тёмный шоколад;
• кондитерский мешок;
• шпажка.

Как нарисовать паутинку:

1. Покрыть верхний корж белой глазурью.
2. С помощью кондитерского мешка от центра нарисовать несколько кругов с одинаковым интервалом.
3. Шпажкой провести несколько полос от центра торта к краям. Паутинка готова!

Глазурью не обязательно покрывать весь торт. Шоколад можно красиво пролить тонкой струйкой на воздушную массу взбитых сливок, белкового или заварного крема. Самый простой способ — нарисовать параллельные линии, двигаясь змейкой от одного края торта к другому.

Зеркальная глазурь

Добиться идеальной гладкости шоколадного покрытия поможет обыкновенный желатин.

Ингредиенты:

• порошковый желатин — 1 ч. л.;
• сахар — 210 г;
• вода — 110 мл;
• порошок какао — 65 г;
• тёмный шоколад — 50 г;
• жирные сливки — 65 г.

Как приготовить:

1. Залить желатин холодной водой (50 мл) и дать набухнуть в течение 10 минут.
2. Смешать сливки, оставшуюся воду, сахар и какао-порошок. Измельчить шоколад.
3. Довести до кипения, добавить кусочки шоколада. Перемешать всё до однородности.
4. Вмешать желатин.
5. Пропустить массу через сито и слегка взбить венчиком.
6. Перелить в герметичную ёмкость и оставить на ночь в холодильнике.
7. Чтобы покрыть торт, нагреть глазурь до 35—45 градусов. Если появляются пузырьки, то ещё раз процедить массу через сито.
8. Глазурь распределяется струйкой от центра по спирали, торт лучше разместить на подставке с поддоном для свободного стекания глазури.

Секрет ажурного рисунка из шоколада

Шедевры кондитерского искусства покрываются тонкой вязью из топлёного шоколада. Повторить этот трюк легко своими руками, для этого достаточно обычной пергаментной бумаги.

Что понадобится:

• шоколад;
• пергаментная бумага;
• кондитерский мешок с тонкой насадкой.

Как сделать рисунок:

1. Шоколад поломать на кусочки и поставить на водяную баню. Топить, помешивая, и следить, чтобы пар или вода не попали в кастрюлю, иначе шоколад свернётся.
2. Остудить шоколад и перелить в кондитерский мешок.
3. Рисовать можно сразу на торте — для этого нужна гладкая и однотонная поверхность.
4. Чтобы сделать точный и аккуратный рисунок, следует сделать эскиз на пергаментной бумаге.
5. Тонкой струйкой обвести рисунок топлёным шоколадом.
6. Поставить пергамент в холодильник, чтобы шоколад полностью застыл.
7. Готовый рисунок отделить с помощью тонкого ножа и аккуратно перенести на торт. Композицию размещают как в центре, так и на бортиках, но во втором случае потребуется липкое покрытие.

Шоколадная стружка

Чтобы красиво оформить торт за несколько минут, используйте шоколад и тёрку. Стружкой покрывается как центральная часть, так и бортики. На мелкой тёрке получается мелкая шоколадная крошка, пыль, на крупной — красивые завитки.

Понадобится:

• тёмный шоколад — 1 плитка;
• шоколадные конфеты или небольшие кусочки шоколада (можно белого) — 2—3 шт.;
• корица — по желанию.

Как украсить торт:

1. Шоколад для натирания не должен быть слишком тёплым, так как он быстро тает в руках. Но и замораживать его не рекомендуется, так как повышается его ломкость.
2. Натереть на мелкой тёрке половину плитки.
3. На крупной — измельчить вторую половину.
4. Посыпать торт крупной стружкой по краю коржа.
5. Центр заполнить мелкой крошкой.
6. Дополнить украшение шоколадными конфетами и клубникой. Эффектный приём — перед помещением на торт окунуть ягоду в растопленный белый шоколад и присыпать тёртой корицей.
7. Композицию дополнить цельной палочкой корицы.

Шоколадные листья

Необычный способ оформить торт — сделать шоколадные листья. Они получаются совсем как настоящие, только съедобные.

Понадобится:

• небольшие зелёные листочки;
• кисточка;
• топлёный шоколад.

Как создать декор:

1. Для декора подходят листья розы. Их нужно обязательно промыть и высушить.
2. Шоколадную плитку растопить на водяной бане.
3. С помощью кисточки нанести массу на листья.
4. Переместить их в холодильник и подождать час.
5. Аккуратно снять зелёные листочки. Шоколадный декор используется для обрамления торта и как элемент композиции в центре.

Какао-порошок

Знаменитый десерт тирамису украшается именно какао-порошком. Этот продукт преображает вкус сырного крема. Оформить торт посыпкой из какао легко и в домашних условиях.

Что понадобится:

• какао-порошок;
• ситечко;
• трафареты.

Как украсить торт:

1. Взять готовый трафарет или сделать его самостоятельно из бумаги. Поместить на торт. Если верхняя часть изделия покрыта кремом, то трафарет следует держать немного выше, чтобы он не прилип и не испортил поверхность.
2. С помощью сита просеять какао-порошок над трафаретом.
3. Аккуратно убрать трафарет. Рисунок готов.

Что ещё сочетается с шоколадом: идеи оформления

Простые и удачные способы украсить торт шоколадом и магазинными сладостями:

1. На новогодний торт в центр логично поместить фигурку Деда Мороза из кондитерского шоколада. Такие продаются в продуктовых магазинах в преддверии праздника.
2. Конфеты маршмеллоу будут удачно смотреться на тёмном шоколадном фоне. Интересный и современный ансамбль из маршмеллоу и пирожных-макарунов порадует девушек-сладкоежек.
3. Композицию в центре торта можно составить из обычного зефира, поломав его на кусочки и полив топлёным шоколадом.
4. Идея: торт покрыть с всех сторон густым и липким кремом и плотным слоем разместить различные конфеты. Это могут быть простые лакомства из набора конфет или маленькие шоколадки «Твикс», «Баунти» и «Кит-Кат».
5. В качестве бортиков используются длинные печенья типа детского «Бонди», длинные вафельные трубочки или шоколадки «Кит-Кат». Чтобы ограждения держались, их обвязывают декоративным бантом.
6. Если бортики у торта достаточно высокие, в центр можно засыпать цветное драже «Ммдемс» или «Скитлз» — такое наполнение восхитит детей.
7. Шоколадные драже с центром из воздушного риса или ореха просто созданы для дополнения к шоколадному крему.
8. Детям понравятся и мармеладные фигурки на шоколадном десерте: мишки, змейки или засахаренные цветные кусочки с фруктовым вкусом и цветом.
9. Торты часто украшают печеньем. В ход идёт мелкая крошка, симпатичные «ушки» из слоёного теста или печенье «Орео». Цельные «Орео» выкладываются по кругу, а половинками оформляется нижний край торта.
10. Как собрать шоколадного ёжика: коржи для торта вырезать в виде овала с заострением (там будет носик). Покрыть торт глазурью. На спинке разместить мягкие круглые шоколадные конфеты. Носик и глазки сформировать из самого тёмного шоколада.
11. Вкусный тандем составляют шоколад и кокосовая стружка. Особенно красиво на шоколадном слое будут смотреться конфеты «Рафаэлло».
12. На шоколадной глазури хорошо видны цветные надписи. Их рисуют из айсинга или крема.
13. Не стоит забывать о свежих ягодах и фруктах, которые являются желанным дополнением к любому десерту. С шоколадом сочетается практически всё. Рядом с фигурами из шоколадного крема выкладываются свежие ягоды: малина, черника, клубника. Из фруктов используются яблоки, персики, груши, бананы, ананасы.
14. Орехи, особенно цельный фундук, миндаль и кешью, дополнят шоколадный вкус. Их также добавляют в крем в виде стружки и используют для прослойки коржей. Кондитеры добавляют в кремы миндальную муку. Для этого орехи просто измельчаются в кофемолке.
15. Дополнит рисунок и обыкновенная сахарная пудра.
16. Пряную нотку десерту придаст цедра цитрусовых: лайма, лимона и апельсина.

Как работать с шоколадом: советы

Украшение торта шоколадом — занятие увлекательное, но маленькая ошибка легко испортит все труды. Что нужно знать про работу с шоколадом:

1. Температура хранения шоколада — от +12 до +20 градусов.
2. Чтобы шоколад не пропитался посторонними запахами, его хранят в герметичной упаковке.
3. Не забывайте о сроке годности. Не стоит использовать шоколад, покрытый белым налётом.
4. Если создаётся глазурь или ажурные узоры, то шоколад берётся без фруктов и орехов в составе. А для украшения кусочками шоколада подойдёт продукт с желейной начинкой, изюмом и другими добавками.
5. Очень удобным приспособлением является кондитерский мешок с разнообразными насадками. Но если такого предмета в хозяйстве не имеется, его делают своими руками. Для этого понадобится плотная бумага. Из неё скатывают корнетик и срезают его край.
6. Белый шоколад при растапливании образует сахарные крупинки, поэтому его нагревают только на водяной бане и до половины. До однородного состояния массу доводят размешиванием.
7. Для растапливания кондитеры-профессионалы используют специальное шоколадное драже.
8. В шоколадный крем добавляют коньяк или ром в качестве ароматизатора.
9. Дешёвый шоколад может не расплавиться, поэтому не экономьте при выборе продукта.
10. Любой крем можно превратить в шоколадный, добавив какао-порошок. Предпочтительно брать какао для варки. Растворимые напитки имеют не такой насыщенный вкус, а дешёвые заменители не всегда полезны для здоровья. Если всё-таки используется «Несквик», то нужно уменьшить содержание сахара, поскольку его в порошке и так много.

Шоколад — это самая популярная сладость, а значит торт, украшенный конфетами и шоколадками, понравится всем. Стоит немного потренироваться в создании необычных украшений, и на праздничном столе всегда будут десерты, которые ничем не уступают по красоте продукции из кондитерской. Возможно, в процессе создания декора вас посетят оригинальные идеи, и в кулинарной книге появится новый рецепт.

Рецепт порошка эспрессо — добавьте щепотку

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Приготовьте свой собственный порошок эспрессо для выпечки по этому простому рецепту! Секретный ингредиент многих профессиональных пекарей, он используется во многих рецептах и ​​угощениях!

Сегодня я расскажу об одном особом ингредиенте, который усиливает шоколадный вкус в вашей выпечке для лучших шоколадных тортов, пирожных, печенья (и любой другой шоколадной выпечки!).

Представьте себе, что все пускают слюни по этому шоколадному торту с глазурью из шоколадного масляного крема, который каждый просит на свой день рождения, годовщину или любой другой особый случай?

Много-много лет назад я поделился с вами этим тортом и глазурью и даже поделился одним секретным ингредиентом, который, как мне кажется, выводит этот торт на новый уровень вкуса — порошковый эспрессо!

А теперь давайте научимся делать его дома!

Рецепт порошка для эспрессо

На протяжении многих лет многие из вас спрашивали меня, где найти порошок для эспрессо. Что ж, вы можете купить его в Интернете во многих магазинах хлебобулочных изделий, в Интернете на Amazon и в продуктовых магазинах. Недавно я видел его в местных продуктовых магазинах Publix и Kroger. Но я все еще хочу иметь возможность иметь самое лучшее – и я могу сделать это сам!

Друзья, этот очень простой рецепт, который, как только вы приготовите сами, обязательно всегда будет под рукой!

Что нужно для приготовления домашнего эспрессо-порошка для выпечки

Чтобы приготовить домашний эспрессо-порошок для выпечки, вам понадобится всего несколько предметов.

• Зерна для эспрессо
• Противень
• Мельница для кофе или специй
• Герметичный контейнер для специй

Зерна для эспрессо

Для эспрессо-зерен я предпочитаю использовать органические зерна эспрессо средней обжарки. Я люблю покупать небольшой пакет местных жареных бобов в местном CSA или фермерском кооперативе, но в вашем местном продуктовом магазине также может быть хороший выбор. Я также нашел в Интернете несколько брендов, которые мне понравились, например, Jo Espresso и Kicking Horse Cliff Hanger Espresso.

Если органических зерен для эспрессо нет в наличии, вы можете использовать свои любимые зерна для эспрессо из местного продуктового магазина или заказать через Интернет. Некоторые из тех, которые я использовал и которым я наслаждался, — это эспрессо Starbuck (я использую их темную обжарку) и Cafe Don Pablo.

Противень

Я настоятельно рекомендую иметь на кухне хотя бы один хороший противень, если есть возможность, сделайте два! Мой любимый противень — это половинчатый противень с бортиками. Он идеально подходит для поджаривания зерен эспрессо, так как он равномерно нагревается в духовке, а боковые стороны содержат зерна эспрессо внутри кастрюли.

Кофемолка или кофемолка для специй

Вам также понадобится кофемолка или кофемолка для специй для измельчения поджаренных зерен эспрессо. Многие люди любят свежемолотый кофе, и эта кофемолка также отлично подходит для приготовления порошка эспрессо. Я часто использую коническую кофемолку с маленькими жерновами для измельчения кофейных зерен для приготовления кофе. Поэтому, если он у вас есть под рукой, я настоятельно рекомендую его для измельчения зерен эспрессо в порошок для эспрессо. У меня есть специальная кофемолка, которую я использую для приготовления порошка для эспрессо, поскольку я так часто использую ее в своей выпечке. Он был довольно недорогим и прекрасно справляется с задачей равномерного перемалывания зерен эспрессо всего за несколько секунд.

Герметичный контейнер для специй

После того, как вы приготовили порошок для эспрессо, вам нужно будет хранить его в герметичном контейнере, чтобы сохранить аромат. Я использую один и тот же контейнер для всех своих приправ, смесей специй и для этого. Мне очень повезло с тем, что продукты оставались свежими.

Сколько эспрессо-зерен вам нужно для приготовления эспрессо-порошка

Один вопрос, который у меня возник, когда я впервые начал делать свой собственный эспрессо-порошок, заключался в том, сколько эспрессо-бобов мне нужно, чтобы приготовить свой собственный? Я обнаружил, что обычно одна чашка зерен эспрессо дает около 1 чашки порошка эспрессо. Так что, если вам нужно больше или меньше, вы можете легко сделать столько, сколько вам нужно.

Скажу, что я люблю делать большую партию, а потом дарить друзьям и родным!

Как приготовить домашний эспрессо-порошок для выпечки

Когда у вас есть все необходимое для приготовления домашнего эспрессо-порошка, вы готовы начать делать его самостоятельно! Чтобы сделать это, вы начинаете с предварительного разогрева духовки, а затем распределяете зерна эспрессо в один слой на противне. Затем вы будете запекать зерна эспрессо, пока они не высохнут и не поджарятся. Я обнаружил, что обычно это занимает около часа.

Затем достаньте форму из духовки и дайте зернам эспрессо остыть. Работая партиями, измельчите зерна эспрессо в такой мелкий порошок, какой сможет измельчить ваша кофемолка.

Переложите порошок в герметичный контейнер и храните до 5 месяцев.

Любимые рецепты с использованием порошка эспрессо

Как только я открыл для себя способность небольшого количества порошка эспрессо усиливать вкус шоколадной выпечки, не оставляя при этом горького кофейного послевкусия, я никогда не оглядывался назад! Я включил список некоторых из моих любимых рецептов, используя его для вас ниже. Все это отличный способ начать использовать это в вашей выпечке!

Лучший шоколадный торт

Идеальный шоколадный сливочный крем -глазурь

Рецепт шоколадного бананового хлеба

Лучший рецепт шоколадного кекса

Рецепт пирожных

… и более

Частые вопросы, касающиеся пирожного эс -пирожного. многие из тех же вопросов и комментариев относительно порошка эспрессо для рецептов, которыми я делюсь с ним, включены.

Порошок эспрессо придает вашей выпечке вкус кофе?

Я не верю, что порошок эспрессо оставляет привкус кофе в выпечке, если в рецепте используется правильное количество. Вы заметите, что для моего шоколадного торта используется только 1 чайная ложка порошка эспрессо.

Оставляет ли порошок эспрессо послевкусие в вашем рецепте?

Нет. Я считаю, что в вашем рецепте шоколада нет послевкусия при использовании правильного количества порошка эспрессо в вашем рецепте. Опять же, вам нужно убедиться, что вы не добавляете слишком много порошка эспрессо в рецепт при его использовании. Я обязательно тестирую, тестирую, тестирую свои рецепты, чтобы убедиться, что соотношения идеально сбалансированы, особенно при включении такого ингредиента, как порошок эспрессо.

На самом деле, когда я тестировала свой рецепт шоколадного торта, я сделала его, используя чашку кофе вместо кипятка. Он оставил сильный кофейный аромат с послевкусием. Для моего следующего теста я попробовал использовать гранулы растворимого кофе и кипящую воду. По-прежнему сильный кофейный вкус с горьковатым послевкусием. Затем я попробовала эспрессо-порошок (в разных количествах, пока не добилась нужного результата!) и обнаружила, что он усиливает вкус шоколада, не добавляя вкуса кофе, и не было горького послевкусия! Эврика! 🙂

Обязательно ли использовать в рецепте порошок эспрессо?

Если вы предпочитаете не использовать его, вы можете полностью исключить его из любого из рецептов шоколадной выпечки, в которые я его включил. Это не изменит текстуру или результаты выпечки рецепта. Но как только вы попробуете пирог, испеченный с порошком эспрессо, вы сразу же заметите, когда будете печь его без него!

Вот мой рецепт порошка эспрессо домашнего приготовления. Я надеюсь, вам понравится это и вкусные рецепты, которые вы создаете с ним!

5 от 1 голос

Рецепт порошка эспрессо

как приготовить — 1 час 5 минут

Рецепт силы эспрессо — Узнайте, как сделать свой собственный порошок эспрессо для выпечки! Это секретный ингредиент многих профессиональных пекарей, и теперь вы можете приготовить его у себя дома!

• ▢ 1 чашка эспрессо-бобов

• Разогрейте духовку до 200ºF. 

• Выложите эспрессо-бобы в один слой на противень. Выпекайте, пока слегка не поджарятся и не подсохнут, около 1 часа. Вынуть из духовки и измельчить порциями в кофемолке или мельнице для специй до мелкого помола.

• Перелейте в контейнер с плотно закрывающейся крышкой, например, в небольшую банку Мейсона или банку для специй, и храните до 6 месяцев.

Порция: 1 чайная ложка | Калорийность: 3 ккал

Shout Out

Вы приготовили этот рецепт?

Упомяните @addapinch или отметьте #addapinch!

---

Поделись со всем миром!

FacebookTweetPin

Наслаждайтесь!
Robyn xo

Рецепт шоколадного торта с пошаговым видео | Рецепты выпечки

Информационный бюллетень GoodTo

Подпишитесь на рассылку новостей GoodTo. Вы можете отписаться в любое время. Для получения дополнительной информации о том, как это сделать и как мы храним ваши данные, ознакомьтесь с нашей политикой конфиденциальности

Спасибо, что подписались на . Вскоре вы получите электронное письмо с подтверждением.

Возникла проблема. Пожалуйста, обновите страницу и повторите попытку.

Отправляя свою информацию, вы соглашаетесь с Условиями использования (открывается в новой вкладке) и Политикой конфиденциальности (открывается в новой вкладке) и вам исполнилось 16 лет.

Наш шоколадный торт состоит из ваших любимых шоколадных батончиков в стиле ретро.

Шоколадный торт сделан из ваших любимых плиток шоколада и покрыт шоколадным ганашем. Укрощение близнецов Аппетитный торт блогерши Сары Барнс действительно подходит для особых случаев. Этот впечатляющий шоколадный торт, наполненный некоторыми из наших любимых шоколадных конфет, в том числе Maltesers, Curly Wurlys, Galaxy bar, Galaxy Ripple, Minstrels и Rolos, использует популярную технику украшения, называемую «капелькой». Капельница часто представляет собой ганаш или рассыпчатую глазурь, которую наносят на верхний край торта, чтобы она стекала вниз, создавая эффект капель. Также упоминается как «затопленный торт». В отличие от нашего двухслойного шоколадного торта (откроется в новой вкладке), у этой потрясающей выпечки четыре слоя. На приготовление, выпечку и украшение уходит около 1 часа 20 минут…

Ингредиенты

для Sponge :

• 6 Средние яйца
• 350 г (12 унций) масло, смягченное
• 350 (12 унций) Caster Sugar
• 350 (12 уз). x 2
• ИЛИ вы можете купить 4 готовых основы для бисквита

Для глазури:

• 350 г несоленого сливочного масла
• 700 г сахарной пудры2 9 0sp ИЛИ экстракт ванили2
• 0175 Вы можете использовать 2 x 400G готового крема

для Ganache :

• 200 мл двойного крема
• 200G Добрый качественный темный шоколад, тонко нарезанный

для Покани : 9033

для Покани :

363

для Покани

:3

.

Золотая крошка

Набор шоколадных конфет различных форм и стилей (мы использовали Maltesers, Curly Wurlys, Galaxy bar, Galaxy Ripple, Minstrels и Rolos)

Вам также понадобится :

• 4 соломинки для питья (они используются для устойчивости торта, так как он такой высокий, не забудьте снять их перед подачей на стол!)
• 2 круглые формы для сэндвичей размером 18 см смазанный маслом и выложенный пергаментной бумагой для выпечки

ПРЕОБРАЗОВАТЕЛЬ ВЕСА

Я хочу преобразовать. ..Выберите ингредиентВодаМолокоВиноМиндаль (хлопья)Миндаль (молотый)Хлебные крошки (свежие)Хлебные крошки (сушеные)Коричневый сахар (светлый и темный)Сливочное маслоСахарная вишняВишня (консервированная) )Вишня (сушеная/ мараскино)Вишня (глазурная/засахаренная)Какао-порошокКукурузная мукаСливочный сырКурагаСахар-песокТертый пармезанТертый чеддерФундук (целый)Фундук (измельченный)Фундук (молотый)МедСахарная пудраМаргаринОвес (раскатанный)Овес (шотландский)Овес (Steel Cut)Овес (быстрый/квакер) )Овес (быстрорастворимый)Горох (замороженный)Горох (приготовленный)Пекан (измельченный)МукаРис (сырой, длиннозерный)Рис (сырой, среднезернистый)Рис (сырой, короткозерный)Рис (сырой, басмати)Рис (сырой) , Дикий)Кокосовая стружкаSulta nasСироп (тростниковый)Сироп (шоколадный)Сироп (кукурузный)Сироп (кукурузный, с высоким содержанием фруктозы)Сироп (золотой)Сироп (кленовый)Соль повареннаяПомидоры (консервированные)Помидоры (измельченные)Помидоры (вяленые)Патока / патокаГрецкие орехи (измельченные)

грамма

чашки

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку — – 180°C/350°F/газовая отметка 4. Затем сделайте губки. Соединить все ингредиенты в миске и взбить до однородности. Разделите смесь между четырьмя формами для сэндвичей и выровняйте поверхности (или используйте две формы и повторите выпечку). Выпекайте коржи в центре предварительно разогретой духовки в течение 20–25 минут или до тех пор, пока коржи не поднимутся и не станут золотистыми, а при легком нажатии в центре не будут пружинить.
2. Достаньте кексы из духовки и дайте им остыть в формах в течение 5-10 минут, затем переложите их на решетку и дайте полностью остыть.
3. Приготовьте масляный крем, хорошо взбив масло, пока оно не станет бледным и воздушным. Это проще всего сделать в миксере или кухонном комбайне, если он у вас есть. Добавьте сахарную пудру и экстракт ванили и очень хорошо взбейте. Добавьте 1-2 столовые ложки кипятка, чтобы смягчить глазурь. Должна получиться консистенция мягкого мороженого.
4. Аккуратно срежьте верхушки каждого бисквита, чтобы они были ровными. Положите первый на ровную поверхность, смажьте тонким слоем сливочного крема и накройте следующим коржом. Повторите с оставшимися коржами.
5. Вставьте питьевые соломинки в верхнюю поверхность торта, примерно в 10 см от края, в 12, 3, 6 и 9 часов. Протолкните их до конца, пока они не достигнут дна. Ножницами обрежьте верхушки соломинок так, чтобы они заканчивались чуть ниже поверхности торта.
6. Примерно половину глазури положите в отдельную миску (очень важно отделить ее, чтобы она не попала в крошки). Используйте это, чтобы разгладить весь торт, не имеет значения, как он выглядит на данном этапе или есть ли крошки, вы просто пытаетесь сделать его как можно более гладким. Когда вы сгладите все комочки и неровности глазурью, охладите в течение примерно 30 минут.
7. Затем добавьте последний слой глазури из оставшейся половины масляного крема, который вы положили на одну сторону. Аккуратно разровняйте его по поверхности торта с помощью мастихина или шпателя для торта, если он у вас есть. Старайтесь не «надрезать» глазурь, чтобы просвечивать нижний слой. Снова поставьте в холодильник минимум на 1 час.
8. Когда торт будет почти готов, приготовьте ганаш, нагрев двойные сливки в кастрюле на среднем огне. Как только он начнет пузыриться, снимите его с огня и добавьте темный шоколад. Продолжайте помешивать, пока смесь не станет густой и однородной, без оставшихся комочков шоколада.
9. Достаньте торт из холодильника и приготовьтесь полить ганашем. Вы можете сделать это с помощью одноразового кондитерского мешка, если он у вас есть, или аккуратно намазать ложкой центр торта и заставить капли стечь по бокам тыльной стороной ложки. Если вы используете кондитерский мешок, сделайте зигзагообразные движения вдоль верхнего края торта, позволяя части зигзага спуститься вниз по краю торта.
10. Аккуратно встряхните торт, если ганашу нужно больше жидкости, чтобы стекать по торту. Снова поставьте торт в холодильник на 30 минут, чтобы он застыл.
11. Украсьте конфетами, чтобы получился «шоколадный взрыв». Завершите украшение съедобной посыпкой и золотым глиттером.

Посмотрите, как сделать этот шоколадный торт

Лучший совет по приготовлению шоколадного торта

Поэкспериментируйте со всеми вашими любимыми шоколадными конфетами поверх этого восхитительного торта. Если вы хотите сэкономить время, используйте готовые губки и готовый масляный крем. Это значительно сократит время подготовки и выпекания.

Вам также могут понравиться….

Сладкий торт «Выбери и смешай» (откроется в новой вкладке)

Торт «Мальтизер» (откроется в новой вкладке)

Чизкейк «Мальтизер» (откроется в новой вкладке)

Сара в противном случае Известная как «Укрощение близнецов», блогер о еде и семье из Вустера, которая любит делиться лучшими семейными рецептами о том, как быть занятой мамой. Сара благодарна за то, что она была мамой двух ее близнецов, и считает, что быть мамой — это не только это, вы готовите, убираете, ухаживаете и лучший друг своих детей, что может быть трудным и полезным время от времени, и все, что между ними. Ее понимание материнства отражается в ее блюдах, она создает рецепты, которым всегда легко следовать и которые очень просты в приготовлении, причем многие из них являются семейными блюдами и множеством вкусных тортов. Некоторые из наших любимых рецептов Taming Twins включают кексы с омлетом, торт без выпечки, торт с шоколадным взрывом и пирог с копателем.

Страница поиска

Поиск рецептов

Расширенный поиск

Рецепты

Увидеть больше

Немецкий шоколадный торт — Сделай мой торт

Средний

1) Чтобы приготовить глазурь, смешайте сгущенное молоко, слегка взбитые яичные желтки, сахар, ваниль и масло в большой кастрюле или толстостенной кастрюле на медленном огне. Когда масло растает, увеличьте огонь до среднего, постоянно помешивая. Смесь загустеет

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

24 минуты

Количество порций

—

Шоколадный пасхальный кулич с гнездом из шоколадной вермишели

Средний

Специальное оборудование: термометр для жарки во фритюре, сетчатое или паутинное сито, латексные перчатки Сделайте гнездо: нагрейте масло до 190 градусов C в большой жаровне на среднем огне. Застелите миску диаметром 8 дюймов полиэтиленовой пленкой, оставив немного

Время подготовки

95 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

12

Шоколадный торт

Средний

Для торта: поместите решетку в нижнюю треть духовки и разогрейте до 190°C. Смажьте маслом и застелите дно формы размером 9 на 13 дюймов пергаментной бумагой, перекрывая с двух сторон, чтобы получились клапаны. Положите нарезанный шоколад в миску. Разогрейте c

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

45 минут

Подается

20

Немецкий шоколадный торт Throwdown с глазурью из кокоса, орехов пекан и каета, шоколадным ганашем и кокосовыми взбитыми сливками Сливки:Для начинки/глазури каета: Молоко, кокосовое молоко и козье молоко доведите до кипения на медленном огне i

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

110 минут

Количество порций

8

Шоколадно-апельсиновый торт

Средний

Для шоколадного ганаша: 1) В большой кастрюле довести сливки до начала кипения. Снимите с плиты. Добавить шоколад (кусочками). 2) Перемешать до полного растворения. Остудить до комнатной температуры, прежде чем наполнять кексы. Отложите остывать.

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

40 минут

Порции

150

Шоколадный торт Heavenly

Hard

1) Для шоколадного торта: Смешайте сахарный песок, сметану, цельное молоко, растворимый эспрессо, растительное масло, цельные яйца и ванильную эссенцию в стационарном миксере на низкой скорости в течение примерно 2 минут или до комбинированный. Очистите чашу и добавьте муку

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

50 минут

Порции

12

Шоколадно-малиновый торт

Средний

Разогрейте духовку до 180°C и выложите две 8-дюймовые формы для сэндвичей. Взбейте масло и сахар в миске электрическим ручным венчиком или миксером. Добавляйте яйца по одному, убедившись, что каждое яйцо полностью перемешано, прежде чем добавлять следующее. Затем

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

10

Немецкий шоколадный торт Throwdown с глазурью из кокоса, орехов пекан и кахеты, шоколадным ганашем и кокосовыми взбитыми сливками

Medium

1) Для начинки/глазури cajeta: Доведите молоко, кокосовое молоко и козье молоко до кипения на медленном огне в небольшой кастрюле. Держите в тепле, пока готовите карамель. 2) Смешайте сахарный песок и воду в кастрюле среднего размера и поставьте на сильный огонь.

Шоколадно-клубничный торт

Easy

  Разогрейте духовку до 180 градусов. Спрей 9дюймовая круглая форма для кекса с кулинарным спреем. Смешайте муку, какао-порошок, сахар, пищевую соду, разрыхлитель и соль в большой миске. Добавьте яйцо, яичный желток, сметану, масло, ваниль и

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

—

German Chocolate Cake

Easy

Специальное оборудование: кондитерский мешок с насадкой-звездочкой 1. Для пирога: Разогрейте духовку до 175°C. Слегка покрыть два 9дюймовые круглые формы для кекса смазать маслом и посыпать мукой. Смешайте муку, какао, пищевую соду и соль в небольшой миске; набор

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

12

Шоколадный торт с теплой кремовой начинкой, гранит из ледяного вина и хрустящее шоколадное кружевное печенье

Hard

Гранит из ледяного вина: 1) В небольшой миске растворить сахар в воде. Добавьте ледяное вино и хорошо перемешайте. Поместите в морозильную камеру и перемешивайте вилкой каждые 20 минут в течение примерно 2 часов. Текстура готового продукта должна выглядеть как

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

12

Шоколадный торт Хайдена

Средний

Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте маслом одну круглую форму для кекса размером 4 x 3 дюйма, одну круглую форму для кекса размером 6 x 3 дюйма и одну круглую форму для кекса размером 8 x 3 дюйма. Выстелите дно пергаментной бумагой, смажьте форму маслом и посыпьте мукой. Просеять муку, какао, пищевую соду и соль

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

90 минут

Количество порций

10

Шоколадный торт Битти

Средний

Для шоколадного торта: 1) Разогрейте духовку до 180°C/газовая отметка 4. Смажьте сливочным маслом 2 круглые формы (20 см). Застелите форму пергаментной бумагой, затем смажьте маслом и посыпьте мукой. 2) Просейте муку, сахар, какао, пищевую соду, разрыхлитель и соль в чашу эле

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

35 минут

Подается

8

Шоколадный торт с фундуком

Easy

Разогрейте духовку до 190°C. Подготовьте разъемную форму, смажьте ее тонким слоем 2 столовых ложек размягченного сливочного масла. Добавьте какао-порошок в кастрюлю и постучите по бокам, чтобы равномерно покрыть дно и бока. Выбросьте лишний какао-порошок.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

65 минут

Количество порций

—

Шоколадно-карамельный торт

Easy

Отличный рецепт для всех любителей шоколада, то есть для всех. В этом рецепте я приготовил простой шоколадный торт, который очень легко усовершенствовать, и соединил его с глазурью из сливочного крема с карамельным сливочным сыром. Этот пирог готовится легко и быстро

Время приготовления

—

Время приготовления

30 минут

Количество порций

—

Chocolate Party Cake

Easy

1. Разогрейте духовку до 180°C (160°C для конвекционных духовок), газовая отметка 4. 2. Поместите ингредиенты для торта в миску и взбивайте (используйте ручной электрический миксер, если он у вас есть!) до получения светлой кремовой массы. 3. Выложите смесь ложкой в ​​квадратную форму диаметром 20 см (8 дюймов), выстланную

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

12

Шоколадный торт «Сердце»

Easy

Разогрейте духовку до 170ºC. Поместите маргарин, сахарную пудру и яйца в чашу миксера. Просеять самоподнимающуюся муку, какао-порошок и разрыхлитель. С помощью электрического миксера взбивайте все вместе в течение 2 минут или до получения однородной массы. Разделить

Время подготовки

—

Время приготовления

30 минут

Количество порций

10

Шоколадный торт с помадкой

Easy

Вам понадобятся 2 формочки для торта размером 8 дюймов. Разогрейте духовку до 180°С (160°С с вентилятором), газовая отметка 4. Просейте муку и соду вместе в большую миску. Поместите темный шоколад в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на 30 секунд или пока он не растает.

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

16

Шоколадный кекс с черной смородиной

Средний

Для кексов разогрейте духовку до 175°C. Сбрызните 9-дюймовую круглую разъемную форму спреем для выпечки. Застелите дно формы пергаментной бумагой и снова сбрызните ее спреем для выпечки. Растопите масло и шоколад в жаропрочной посуде o

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

50 минут

Порции

12

Шоколадный торт «Игровой день»

Средний

Для приготовления глазури: доведите до кипения несколько дюймов воды в кастрюле, в которой над водой может поместиться чаша миксера. Взбейте сахар, яичные белки, лимонный сок или винный камень и соль в миске вручную. Установите чашу над бойлером

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

20

Шоколадный торт «Игровой день»

Средний

Чтобы приготовить футбольное сахарное печенье: 1) Взбейте муку и соль в средней миске. Взбейте масло и сахар в другой средней миске электрическим миксером на средне-высокой скорости до легкой и воздушной массы, около 3 минут. Добавьте яйцо и ваниль, перемешайте

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

12

Шоколадный торт без муки

Easy

1) Разогрейте духовку до 170°C/газовая отметка 3. Смажьте маслом и посыпьте мукой форму для кекса размером 23 на 5 см. 2) Положите шоколад, масло и соль в большую миску, пригодную для использования в микроволновой печи. Растопить в микроволновке при мощности 75 процентов в течение 2 минут. Перемешать и снова поставить в микроволновку до

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

90 минут

Количество порций

10

Пирожные в шоколаде

Easy

Для пирожных: 1) Разогрейте духовку до 180°С/газовая отметка 4. Выстелите чашки формы для кекса бумажными формами. 2) Смешайте муку, разрыхлитель и соль в средней миске. 3) В другой средней миске взбейте яйца и сахар с помощью электрической

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

—

Шоколадный торт с помадкой и трюфелями

Easy

Вам понадобятся 2 формочки для торта размером 8 дюймов. Разогрейте духовку до 180°С (160°С с вентилятором), газовая отметка 4. Просейте муку и соду вместе в большую миску. Поместите 125 г темного шоколада в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на 30 секунд или до m

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

16

Шоколадный торт Blackout

Средний

Для торта Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте жиром и застелите пергаментом 3 8-дюймовые круглые формы для выпечки. Просейте муку, какао, пищевую соду, соль и разрыхлитель в большую миску (или в чашу стационарного миксера с насадкой-лопасткой). A

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

50 минут

Порций

12

Липкий шоколадный торт

Easy

1) Разогрейте духовку до 170°C/газ 3. Взбейте масло и сахар с помощью электрической смеси до получения легкой и воздушной массы. 2) Нагрейте кофе, воду и шоколадную крошку в кастрюле на медленном огне, часто помешивая, пока шоколад полностью не растает. Добавить кофе

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

10

Кокосовый пирог с шоколадом и бурбоном от Colette

Средний

Для торта: 1) Поместите просеянную муку в среднюю миску и смешайте с бикарбонатом соды и солью; отложить. 2) В большую миску положите шоколад и масло. Вылейте горячий кофе на шоколад и масло, а затем добавьте бурбон. C

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

50 минут

Порции

20

Шоколадные торты с расплавленным центром

Твердые

Для ганаша нагрейте сливки, пока они не начнут кипеть, а затем вылейте их на измельченный шоколад. Дайте постоять минуту, затем осторожно перемешайте лопаточкой, начиная с центра и расширяя круги, пока шоколад полностью не растает

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Батончик с мороженым и мороженым Super-Chocolate

Средний

Для торта: поместите решетку в центр духовки и разогрейте до 160°C. Форму для кекса размером 9 на 13 дюймов выстелите алюминиевой фольгой и смажьте кулинарным спреем. Взбейте смесь для кекса, масло, яйцо и 1/4 стакана воды в большой миске с помощью электрического миксера

Время подготовки

5 мин

Время приготовления

35 минут

Количество порций

12

Торт с кардамоном и шоколадным кремом

Easy

Я люблю простой, влажный бисквит, а добавление кардамона придает ему еще более легкую текстуру. В этом рецепте бисквит с кардамоном идеально сочетается с шоколадным кремом. Шоколад позволяет кардамону сиять в этом очень легком торте. Этот торт

Время приготовления

—

Время приготовления

30 минут

Обслуживает

—

Шоколадно-малиновый вафельный торт

Easy

Специальное оборудование: вафельница для приготовления круглых вафель 1. Разогрейте вафельницу, которая делает круглые вафли, на среднем огне. Приготовьте коробочную смесь для торта согласно инструкции на упаковке. 2. Вылейте 1/3 стакана теста в центр вафли

Время приготовления

40 минут

Время приготовления

—

На 9 порций0003

10

Пирожные из расплавленного шоколада с ягодами

Easy

1) Смазать маслом и слегка присыпать мукой шесть формочек (170 г). Стряхните лишнюю муку. 2) В маленькой кастрюле доведите до кипения 4 см воды. В большую стеклянную миску добавьте масло, шоколад и порошок эспрессо. Уменьшите огонь и поставьте миску над кипящей водой. S

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

12 минут

Порции

6

Слоеный шоколадный торт с фруктами

Среда

1. Разогрейте духовку до 175°C/350°F/газовая отметка 4. Смажьте жиром и выровняйте 3 круглые формы для выпечки (23 см/9 дюймов). 2. Смешайте какао-порошок с горячей водой и отставьте в сторону. Разделите яйца. 3. Взбейте сахар с яичными желтками в миске до легкой и воздушной массы. A

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

16

Шоколадный бисквит с начинкой из чизкейка

Easy

1) Разогрейте духовку до 150°C/газ 1. 2) Застелите круглую форму диаметром 23 см алюминиевой фольгой так, чтобы края фольги выступали за края формы. Слегка смажьте фольгу. 3) В большой миске взбейте сливочный сыр на средней скорости электрическим миксером до образования крема

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

70 минут

Количество порций

8

Торт с насыщенным шоколадным муссом

Твердый

1. Для торта разогрейте духовку до 160°C. Смажьте жиром 2 8-дюймовые круглые формы для кекса, застелите дно пергаментной бумагой, а затем слегка посыпьте стороны формы мукой, стряхивая излишки. *Обратите внимание, что для этого r 9 требуется только 1 корж. 0003

Время подготовки

120 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

12

Шоколадный торт

Средний

Для торта: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Перемешайте и отложите в сторону. В другой миске смешайте пахту, пищевую соду, ваниль и яйца. Перемешайте вилкой и отложите в сторону.

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

24

Многоуровневый шоколадный торт с масляным кремом

Твердый

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом 1 форму для кекса (4 на 3 дюйма), 1 форму для кекса (6 на 3 дюйма) и 1 торт (8 на 3 дюйма). Сковорода. Выстелите дно пергаментной бумагой, смажьте форму маслом и посыпьте мукой. Просеять вместе муку, какао, пищевую соду и соль i

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

95 минут

Количество порций

8

Шоколадный торт с ирландским кремом

Средний

1. Смешайте молоко и лимонный сок в кувшине. Отложить в сторону. 2. Поместите аиста и сахар в миску и взбейте вместе, пока они не станут светлыми и пушистыми. (примерно 1 ½ мин. с ручным электрическим миксером). 3. Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. 4

Время приготовления

—

Время приготовления

20 мин

Порции

10

Свадебный торт с ягодами из белого шоколада

Твердый

Глазурь из белого шоколада В стационарном миксере или в большой миске с электрическим венчиком взбейте масло до пышной массы. Взбейте охлажденный растопленный шоколад на средней скорости. Уменьшите скорость и добавьте сахарную пудру, ваниль и соль (глазурь будет немного мягкой)

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

100 минут

Количество порций

—

Липкий декадентский шоколадный торт

Средний

Поместите решетку в центр духовки и разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В большую миску просейте вместе муку, пищевую соду и соль; отложить. В чаше электрического миксера взбейте сливочное масло и сахарный песок до светлого состояния.

Тройной ореховый торт с шоколадно-масляным кремом

Твердый

1) Чтобы сделать торт, смажьте маслом две круглые формы размером 23 см х 5 см и выстелите дно жиронепроницаемой бумагой. Смажьте бумагу жиром и посыпьте каждую форму 1 столовой ложкой муки, стряхнув излишки. Отложите банки в сторону. Разогрейте духовку до 180°C

Время подготовки

75 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

8

Шоколадный пирог

Easy

Вам понадобится форма на 12 чашек. 1. Разогрейте духовку до 180°C. Сбрызните форму на 12 чашек кулинарным спреем и посыпьте какао-порошком, стряхивая излишки. 2. В средней миске смешайте муку, пищевую соду и соль. Резерв на конец

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

12

Обжаренный во фритюре шоколадный бисквит

Easy

Специальное оборудование: 10-дюймовый противень Для любимого шоколадного пирога Сумочницы: 1) Разогрейте духовку до 160°C/газ 3. 2) Смажьте маслом и посыпьте мукой форму диаметром 25 см. Просейте вместе муку, соду, разрыхлитель, соль и какао и отложите в сторону. U

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

16

Шоколадный торт Molton Love Cake

Средний

Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Смажьте 12 колец для выпечки спреем и разложите их на смазанном жиром и выстланном противне. Смешайте масло и шоколад в миске из нержавеющей стали на водяной бане. Растопите до образования гладкой текстуры. Положите b

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

60 минут

Подается

12

Шоколадный торт Амаретти

Easy

1) Разогрейте духовку до 175°C. 2) Распылите антипригарный спрей на разъемную форму диаметром 23 см. Охладить. Разогрейте шоколад в микроволновой печи, пока он не растает и не станет однородным, помешивая каждые 20 секунд, в течение примерно 1 минуты. 3) Смешайте миндаль и печенье в процессоре. Puls

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Порции

4

Торт с фундуком, маскарпоне и шоколадом

Средний

Для торта: Разогрейте духовку до 180°C / газовая отметка 4. Смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой две (20 см) формы для выпечки. Приготовьте смесь для торта согласно инструкции на упаковке. Разделите тесто между двумя формами для кекса и выпекайте в соответствии с инструкциями на упаковке. Удаление

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

8

Мраморный кекс с соленой карамелью и шоколадом

Easy

1. Поместите все ингредиенты в миксерную чашу, кроме шоколада, и хорошо взбейте деревянной ложкой (2–3 минуты). Разделите смесь на две части и добавьте в одну половину растопленный темный шоколад, а в другую — белый шоколад. 2. Поместите альтернативу

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

16

Индивидуальные шоколадные кексы

Easy

Для приготовления кексов: Разогрейте духовку до 180°C/Gas 4. Выстелите большие формы для маффинов большими бумажными формами для кексов. Поместите масло, кофе, воду и какао в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в микроволновую печь на ВЫСОКУЮ СИЛЬНУЮ СВЧ, пока масло не подрумянится

Время приготовления

30 мин

Время приготовления

30 минут

Количество порций

12

Шоколадный торт «Разбитое сердце»

Easy

Специальное оборудование: 9-дюймовая форма для торта в форме сердца Для торта: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Сбрызните 9-дюймовую форму для кекса в форме сердца кулинарным спреем и посыпьте мукой, стряхнув излишки. Приготовьте тесто для торта в соответствии со стр.

Время приготовления

55 минут

Время приготовления

45 минут

Порции

10

Индивидуальные кокосовые пирожные с расплавленным шоколадом

Easy

1) Разогрейте духовку до 160°C/газ 3. Масло и мука 6 (175 мл) чашек для заварного крема. 2) Разложите кокосовую стружку на несмазанном жиром противне и поставьте в духовку, чтобы она поджарилась до легкого коричневого цвета и аромата (около 10 минут). Выньте из духовки и зарезервируйте. 3)

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

6

Рождественский торт с шоколадом и апельсинами

Средний

1. Положите изюм и изюм в миску и залейте половиной апельсинового ликера. Накройте миску и оставьте на 24 часа. 2. Когда будете готовы выпекать, разогрейте духовку до 150°C. Смажьте разъемную форму диаметром 20 см маслом и выровняйте ее. 3. В большой

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

—

6

Соблазнительный шоколадно-трюфельный торт

Easy

1. Смажьте маслом форму для выпечки глубиной 20 см (8 дюймов) и застелите дно жиронепроницаемой бумагой. 2. Сначала приготовьте трюфели, так как им нужно время, чтобы затвердеть. 3. Установите термостойкую миску на небольшую кастрюлю с кипящей водой, следя за тем, чтобы миска не касалась воды.

Время подготовки

90 минут

Время приготовления

75 минут

Количество порций

22

Шоколадный торт и заварной крем с жидкой сердцевиной

Средний

Ваша первая задача — застелить несколько металлических форм бумагой для выпечки и поставить их на застеленный противень. Поставьте на плиту кастрюлю с широким дном, на 1/3 наполненную водой. Положите шоколад в миску из нержавеющей стали и растопите над кипящей водой.

Время приготовления

20 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

—

Насыщенный шоколадный торт в нью-йоркском стиле

Средний

Для приготовления чизкейка: 1) В чаше электрического миксера с насадкой-лопаткой взбейте сахар, сливочный сыр и ванильную эссенцию на высокой скорости до получения однородной массы. . Добавьте яйца и продолжайте взбивать на высокой скорости. Обязательно соскребите d

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

10

Шоколадный торт без глютена и молока

Средний

1. Разогрейте духовку до 180°C/газ 4 или 160°C/газ 3 для духовки с конвекцией. Слегка смажьте 20-сантиметровую круглую разъемную форму для выпечки безмолочным маргарином и застелите дно пергаментом для выпечки. Положите шоколад в большую жаропрочную миску и дайте ему отдохнуть

Время подготовки

—

Время приготовления

45 минут

Количество порций

12

Большой шоколадный торт ко дню рождения

Средний

Для торта: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Обильно смажьте и посыпьте какао четыре 9-дюймовых круглых формы для выпечки. В миске смешайте муку, сахар и соль. В кастрюле растопить сливочное масло. Добавьте какао. Перемешайте. Добавьте

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

12

Детские пирожные с расплавленным шоколадом

Easy

1) В небольшой кастрюле на слабом огне доведите до кипения бренди и апельсиновый сок. Добавьте вишни, варите 1 минуту и ​​выключите огонь. Замочите вишни в теплой смеси, пока они не набухнут, примерно на 10 минут.2) Разогрейте духовку до 230°C/газ

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

9 минут

9 порций0003

6

Шоколадный пирог с фундуком

Твердый

Для шоколадных бриошей: смешайте молоко (или шоколадное молоко, если используете), дрожжи и 1 столовую ложку сахара и оставьте на 5 минут. Добавьте яйца и перемешайте, чтобы смешать. Просейте муку, оставшийся сахар, какао-порошок и соль и перемешайте (вручную или миксером fi

Время подготовки

—

Время приготовления

—

30

3 90

Мраморный торт с горячим шоколадом

Easy

Специальное оборудование: форма для хлеба размером 9 на 5 дюймов. Поместите решетку в нижнюю треть духовки и разогрейте до 160°C. Смажьте маслом форму для выпечки размером 9 на 5 дюймов. Просейте муку и соль в среднюю миску. Взбейте яйца, сметану и ваниль в чашке

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

90 минут

Количество порций

12

Влажный шоколадный торт с маскарпоне и медово-кремовой начинкой

Easy

Для торта с маскарпоне и шоколадом: 1) Разогрейте духовку до 160–170 градусов, газовая отметка 3. 2) В большой миске взбейте сливочное масло и сахар до получения легкой и воздушной массы. Добавьте яйца, по одному за раз, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавьте маскарпоне и ваниль; смесь

Время подготовки

90 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

10

Шоколадный торт-брауни с безе Миранды

1. Разогрейте духовку до 190°C/375°F/газовой отметки 5. Крупно нарежьте шоколад, отложите 20 г на потом, а оставшиеся 180 г положите в жаропрочную миску. Установите миску над кастрюлей с кипящей водой и дайте ей растаять, часто помешивая. Не позволяй т

Время подготовки

—

Время приготовления

35 минут

Количество порций

10

Шоколадный торт Guinness

Easy

1. Разогрейте духовку до 170°C/325°F/газовая отметка 3. 2. Налейте Гиннесс в кастрюлю и добавьте Аиста, осторожно подогрейте, пока он не растает. Снимите с огня и вмешайте какао и сахар. Смешайте яйца, пахту и ваниль, а затем добавьте в кастрюлю.

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

14

Слоеный торт с белым шоколадом и малиной

Средний

Для торта «Красный бархат»: 1. Смажьте жиром и выровняйте основу для одной 23-сантиметровой формы для торта со свободным дном. 2. Разогрейте духовку до 180°C. 3. Поместите все ингредиенты в большую миску. Используйте электрический венчик и взбивайте до полного смешивания. Вылейте смесь в форму

Время приготовления

—

Время приготовления

40 минут

Количество порций

12

Очень хороший шоколадный слоеный пирог

Твердый

1) В небольшой кастрюле доведите воду до кипения, выключите огонь и добавьте какао до получения однородной массы. Дать остыть до комнатной температуры. 2) Поместите полку в центр духовки и разогрейте духовку до 180 °C/газ 4. Смажьте сливочным маслом 2 круглые формы для выпечки,

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

55 минут

На 9 порций0003

8

Шоколадный пирог с клубничной глазурью

Средний

 Расположите решетку в центре духовки и разогрейте до 180 °C. Смажьте форму размером 8 на 4 дюйма антипригарным спреем и застелите пергаментной бумагой, чтобы покрыть дно и длинные стороны. Слегка сбрызните пергамент. Отложите.

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

80 минут

Количество порций

10

Шоколадные кейк-попсы

Easy

Добавьте размягченное сливочное масло и сахар в большую миску и взбивайте до легкой и воздушной массы. Затем вбейте яйцо в чашу миксера. Добавьте соль и разрыхлитель в миску и перемешайте. Добавьте растопленный темный шоколад (можно аккуратно растопить в течение

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

—

Порции

24

Лимонный бисквит с шоколадной глазурью и лимонными цукатами

Easy

Для засахаренных лимонов: смешайте сахар и воду в небольшой кастрюле и доведите до кипения на среднем огне, помешивая, чтобы сахар растворился. Добавьте ломтики лимона и варите до мягкости, 5-8 минут. Переложить на решетку для стекания. Дать остыть

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

—

6

6

Шоколадно-ореховые лаваши

Easy

1) Разогрейте духовку до 200С/газ 6. 2) Сбрызните 8 маленьких чайных чашек или тарелок для суфле антипригарным спреем. Поместите на противень. 3) Нагрейте шоколад и масло вместе в большой стеклянной миске, стоящей над кастрюлей с кипящей водой, до тех пор, пока они не закипят.

Слоеный торт Banoffee с органическим шоколадом и арахисом

Средний

1. Разогрейте духовку до 160°C. Смажьте жиром и выровняйте три круглые 8-дюймовые формы для торта. 2. Чтобы сделать бисквит, взбейте яйца с сахаром до легкой и воздушной массы. Затем добавьте масло, молоко, уксус и щепотку лимона. Смешайте тертый шоколад и c

Время подготовки

90 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

25

Теплый шоколадный торт

Средний

1) В пароварке нагрейте масло и шоколад, пока шоколад почти полностью не растает. 2) Пока шоколад тает, взбейте все яйца, желтки и сахар венчиком или электрическим миксером до получения легкой и густой массы.

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

7 минут

Количество порций

8

Ванильный свадебный торт с корицей и мексиканским масляным кремом с горячим шоколадом

Средний

Для мексиканского масляного крема с горячим шоколадом: 1) Смешайте яичные белки и сахар в чаше миксера и взбейте до однородности. Поместите миску над кипящей водой, регулярно взбивая, пока температура смеси не достигнет 60°C на мгновенном термометре и

Время приготовления

15 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

—

Шоколадный пирог

Средний

1) Поместите решетку в середину духовки и разогрейте до 180°C/отметка на газу 4. Смажьте маслом и посыпьте мукой противень. 2) Просейте муку, какао и соль в среднюю миску. . Взбейте яйца, желтки, ваниль и порошок для эспрессо в миске и отложите в сторону.3)

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

70 минут

Подается

10

Мини-пирожное с кусочками шоколада и апельсина

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/отметка газа 4. Смажьте маслом и посыпьте мукой 6 отдельных форм для выпечки, например, гибкие формы из 100-процентного силикона с антипригарным покрытием. 2) Взбейте масло и сахар в чаше электрического миксера с насадкой-лопаткой

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

6

Двойной бисквит с шоколадно-масляным кремом

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/отметка газа 4. Смажьте маслом и присыпьте мукой форму для выпечки размером 30,5 x 46 x 4 см и отложите в сторону. В средней миске просейте вместе муку, какао, соду и соль. 2) В чаше электрического миксера с насадкой-лопаткой,

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

18

Шоколадный торт «Ангел» и малиновое парфе

Easy

1) Сбрызните кубики торта фрамбуазом и перемешайте. 2) С помощью ручного миксера взбейте сливки, сахар, какао-порошок и ваниль до образования жестких пиков. Держите холодным до готовности к подаче. 3) Поместите несколько кубиков пирога с ангельской едой в

Время приготовления

10 минут

Время приготовления

—

Порции

4

Торт-мороженица с шоколадной крошкой и печеньем

Easy

Для печенья: 1. Разогрейте духовку до 180°C. Застелите 2 больших противня пергаментной бумагой. Просейте муку, пищевую соду и соль в миску. С помощью электрического миксера на средне-высокой скорости взбейте масло и оба сахара до бледной и воздушной массы, около

Время подготовки

50 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

10

Пирожные с белым шоколадом «Фиолетовый и розовый»

Easy

Растопите 60 г белого шоколада хорошего качества с 1 ч. л. ванильного экстракта в кастрюле с горячей водой и дайте немного остыть. Взбить 150 г маргарина со 150 г сахарной пудры до получения легкой и воздушной массы. Добавьте белый шоколад и еще немного сливок. Утка в два приема

Время подготовки

—

Время приготовления

20 минут

Количество порций

12

Шоколадные оладьи

Easy

Разогрейте духовку до 175°C. Выстелите дно 9-дюймовой квадратной формы для выпечки полоской фольги, достаточно длинной, чтобы свисать с двух противоположных сторон. Слегка сбрызните фольгу кулинарным спреем; отложите в сторону. Смешайте муку, овсяные хлопья, пищевую соду и соль в

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

30 минут

Обслуживает

—

Юбилейный шоколадно-сливочный торт с ирисом и жареным миндалем

Медиум

Для торта: 1) Разогрейте духовку до 180°С на газу. 4. Смажьте жиром и присыпьте мукой 3 (18 см) формы для выпечки. Вырежьте круги из жиронепроницаемой бумаги, чтобы они подошли к дну форм и подошли к дну каждой. 2) В отдельно стоящем миксере добавьте сахар и масло и взбейте

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

16

Шоколадные коржи Lyle’s Baby Bundt Cakes

Easy

Вам также понадобится алюминиевая формочка для формочек с шестью отверстиями общей вместимостью 38 x 22 x 5 см (15 дюймов x 8 ¾ дюймов x 2 дюйма) IL (1 ¾ пункта). Разогрейте духовку до 190°C/конвекция 170°C, 375°F, газовая отметка 54. Растопите немного сливочного масла в небольшой кастрюле, затем с помощью кулинарной кисточки co

Время подготовки

50 минут

Время приготовления

20 минут

Подается

6

Шоколадный торт «Мокко»

Easy

В чаше электрического миксера с насадкой-венчиком смешайте густые сливки, маскарпоне, сахар, калуа, какао-порошок, порошок для эспрессо и ваниль. Перемешайте на низкой скорости, чтобы объединить, а затем медленно повышайте скорость до образования устойчивых пиков

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

480 минут

Количество порций

8

Торт Ванильный Конфетти с Шоколадно-Кардамоновым Ганашем

Easy

  Разогрейте духовку до 180 градусов C. Установите решетку для выпечки посередине духовки. Для торта: сбрызните противень размером 13 на 18 дюймов кулинарным спреем. Смешать сливки и лимонный сок в мерном стакане для жидкости

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

1

Шоколадно-малиновый бисквитный торт

Easy

1. Поместите печенье в большой пластиковый пищевой пакет и раскатайте скалкой, чтобы мелко его растолочь. Смешайте с сахарной пудрой в большой миске. Растопить темный шоколад со сливочным маслом на медленном огне, затем добавить к печенью 50 г сотового пирога

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

20

Слоеный торт с клубникой и шоколадом

Easy

Для торта: 1. Разогрейте духовку до 175°C. Обильно смажьте маслом и посыпьте четыре 9-дюймовые круглые формы для кекса какао. 2. В миске смешайте муку, сахарный песок и соль. 3. В кастрюле растопить сливочное масло. Добавьте какао. Перемешайте. Добавить t

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

12

Шоколадный пудинг для микроволновки

Easy

Распылите кулинарный спрей на внутреннюю поверхность пригодной для использования в микроволновой печи квадратной формы для выпечки диаметром 8 дюймов. Смешайте муку, 1/2 стакана коричневого сахара и 1/4 стакана какао-порошка. , пищевой соды и 1/2 чайной ложки соли в большой миске. Разломать несколько крупных коричневых

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

9

Ярусный торт с темным шоколадом и малиной

(Для обоих ярусов) Разогрейте духовку до 170C/150Cfan/Gas Mark 3. Смажьте маслом и застелите форму для выпечки пергаментом. Взбейте маргарин и сахар до побеления и пышности, это займет 8-10 минут. Добавьте немного яиц

Время подготовки

—

Время приготовления

80 минут

Подается

55

Шоколадные лепешки с персиками и корицей

Easy

Для шоколадных лепешек Просеять муку, какао, сахар, разрыхлитель, соду и соль. В отдельной миске взбейте пахту, растопленное сливочное масло, яйца и ваниль. Добавьте пахтовую смесь к мучной и перемешайте до однородности (несколько

Время подготовки

—

Время приготовления

15 минут

Обслуживает

—

Шоколадный торт с насыщенным вишневым сиропом

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Смажьте маслом форму для выпечки диаметром 20 см и застелите жиронепроницаемой бумагой. 2) Смешайте в миске молоко, уксус и жирные сливки. Поместите все остальные ингредиенты для торта в большую миску, добавьте к влажным ингредиентам и взбейте с

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

6

Шоколадный торт с высоким содержанием кофеина

Легкий

Просейте вместе обычную муку, соль, какао-порошок, соду и разрыхлитель. Разогрейте духовку до 180°C/газ4. Смазать маслом и посыпать мукой Круглая форма для торта диаметром 20 см. В большую миску положить масло и сахар. С ручным электрическим миксером

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

8

Шоколадный торт с высоким содержанием кофеина

Easy

1) Просеять вместе муку, соль, какао-порошок, соду и разрыхлитель. 2) Разогрейте духовку до 180°С/газ. 4. Смажьте жиром и посыпьте мукой круглую форму диаметром 20 см. 3) В большую миску положить масло и сахар. С ручной электрической смесью

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

18

Морковный торт с кардамоном и глазурью из белого шоколада

Easy

Для торта: 1) Разогрейте духовку до 180°С/газовая отметка 4. Смажьте маслом 3 круглые формы (20 см) и застелите их дно пергаментной бумагой. Сбрызните бумагу и формы спреем для выпечки. Отложите кастрюли в сторону, пока они не будут готовы к использованию. 2) В чаше эле

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

8

Многослойный торт ко дню рождения с шоколадным печеньем

Средний

Поместите решетку в центр духовки и разогрейте до 175°C. Выровняйте нижнюю часть 9дюймовая круглая форма для кекса с пергаментным кругом. Смажьте маслом пергамент и стенки формы. Для слоя печенья: Смешайте вместе муку и пищевую соду a

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

8

Шоколадный свадебный торт «блэкаут» с кокосовым кремом

Средний

Для торта: 1) Установите решетку посередине духовки и разогрейте до 180°С/газовая отметка 4. Слегка смажьте маслом 2 формы для выпечки (23 см) и застелите дно дисками из пергаментной бумаги. 2) Просеять муку, какао, порошок чили анчо, бикарбонат соды, выпечка

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

12

Шоколадный бисквитный торт с засахаренным вишневым соусом

Easy

Инструкции Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Распылите на противень на 14 чашек антипригарным спреем. масло и сахар на высокой скорости до бледно-желтого цвета, 3-4 минуты. Sc

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

—

Шоколадно-свекольный бисквит

Easy

Вам понадобится форма на 10 чашек 1. Разогрейте духовку до 190°C. Слегка смажьте противень на 10 чашек антипригарным кулинарным спреем. Посыпьте какао-порошком и стряхните излишки. 2. В средней миске смешайте универсальную муку, цельнозерновую муку,

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

55 минут

Количество порций

—

Немецкий шоколадный торт

Easy

1) Наполните шейкер льдом. Добавьте водку и ореховый ликер и перемешайте. 2) Окуните дольку лимона в сахар. Процедите водку и ликер из лесных орехов в рюмку или рюмку. 3) Откусите лимон с сахаром, затем выпейте из рюмки

Время приготовления

5 минут

Время приготовления

—

Порции

1

Коллекция рецептов

39 Декадентских шоколадных тортов

13 Шоколадные пирожные OMG

Кто может устоять перед лужицей растекающегося шоколада между пористыми стенками торта?

18 потрясающих шоколадных тортов, которые нужны вашей доске Pinterest прямо сейчас

Полюбуйтесь ими сейчас и прикрепите их на потом.