Торт шоко: Бомбический ШОКО-ТОРТ | Домашний ресторан

Содержание

Торт » Шоко-Кольцо», пошаговый рецепт на 1727 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт дня

Торт «Дьявольское пирожное»

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

«Наполеон» с ягодами и ванильным кремом

Здесь есть пара маленьких секретов: терку и миску нужно предварительно отправить на несколько минут в морозилку, а крахмал перемешать с холодными желтками и уже только потом вливать горячее молоко,

Юлия Высоцкая

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Миндальный пирог с персиками

Из оставшегося теста можно приготовить печенье или использовать как основу для другого пирога.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Новогодний торт «Эльбрус»

Ну что тут скажешь, выпекаю корж за день — за два, в момент праздника оставляю гостей ровно на 10 минут и возвращаюсь с тортом в руках (можно и не рассказывать про вопли, аплодисменты и тишину при

Юлия Высоцкая

Реклама

Оксанка

Рецепт на:

1 персону

 

ОПИСАНИЕ

Основа данного бисквита рецепт http://www.edimdoma.ru/retsepty/31029-biskvit-shokolad-na-kipyatke, но с небольшими изменениями, получилось вкусно, бистро и интересно по структуре и цвету бисквита. Он получается, как бы, мраморный, неравномерного шоколадного цвета, а в разводах. Если вы любите шок.на кипятке, этот рецептик вам должен понравится.)

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Ингредиенты

Бисквит

2 ст. муки

1,5 ст. сахара

50 г черного шоколада

2 яйца

1 ст. молока

1/3 ст. растительного масла

1,5 ч.л. разрыхлителя

1,5 ч.л. соды

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Крем

600 г сметаны

150 г сахара

200 г ягод

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Готовим бисквит по рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/31029-biskvit-shokolad-na-kipyatke, с небольшими изменениями. Вместо какао трем шоколад на средней терке, добавляем его к муке. Смешиваем все сухие ингридиенты. Яйца взбиваем с молоком, растительным маслом( его количество уменьшено). Яичную масу добавляем к сухим продуктам, хорошо вымешиваем. И добавляем 3/4 ст. КРУТОГО КИПЯТКА. Выливаем тесто в форму( форму ничем не смазываем). Выпекаем 40-60 минут( может быть и больше, все зависит от духовки), до сухой деревянной палочки. Когда бисквит готов, достаем из духовки, немного даем остыть.

Потом берем форму и бросаем ее на стол с высоты 10-15 см. Проверить не пристали ли края. И можно бисквит переворачивать на блюдо.


Разрезать готовый бисквит на три коржа.


Сметану взбить с сахаром. Взбить, что бы она была плотная и не растекалась. При необходимости можно добавить загуститель для сливок. Выложить половину крема на корж. Добавить ягоды( у меня сушеная клубника).


Покрыть коржом. Выложить оставшийся крем добавить малину.


Покрыть оставшимся коржом.


Украсить по желанию.) Мне такой тортик даже сверху не захотелось сметаной покрывать. Он сам по себе такой интересный получился. Я добавила пару капелек крема и малинку с мелиссой.)


Приятного Вам аппетита.)!


поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(38)

Теги рецепта

десертытортышоколадныевзбиватьзамораживать, охлаждатьвыпекать, запекать

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Супы с первой зеленью

Лепешки на любой вкус

Соусы к мясу и рыбе

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Рецепт Торт Шоко-банан

Бисквит

мука

200 ГРАММ

сахар

200 ГРАММ

какао-порошок

35 ГРАММ

разрыхлитель

0,75 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА

сода

0,75 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА

соль

ЩЕПОТКА

растительное масло

60 ГРАММ

молоко

125 ГРАММ

кипяток

125 ГРАММ

уксус 6% (если какао алкализированное)

1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА

Карамелизованный банан

сахар

40 ГРАММ

сливки

40 ГРАММ

сливочное масло

25 ГРАММ

средние бананы

Ганаш

сливки 33%

75 ГРАММ

тёмный шоколад (у меня Callebaut 811)

50 ГРАММ

Крем для прослойки

сливочный сыр

500 ГРАММ

сливки от 30%

150 ГРАММ

сахарная пудра

120 ГРАММ

Крем сырный на сливках

сыр

400 ГРАММ

пудра

100 ГРАММ

сливки 33-35%

50 ГРАММ

Инструкции

Итак, рецепт на форму 16см.

Выход около 2 кг.

Бисквит. У меня на кипятке:
200 грамм муки
200 грамм сахара
35 грамм какао-порошка
0,75 ч.л.разрыхлителя
0,75 ч.л.соды
Щепотка соли
1 яйцо
60 грамм растительного масла
125 грамм молока
125 грамм кипятка
1 чл уксуса 6% (если какао алкализированное)

Приготовление:
1. Все сухие элементы просеять, смешать. Добавить молоко, масло и яйцо, перемешать.
2. Влить кипяток и уксус, перемешать.
3. Выпекать при температуре 170 градусов минут 40-50. Обернуть плёнкой и убрать в холодильник на ночь.

Карамелизованный банан
40 грамм сахара
40 грамм сливки
25 сливочного масла
1-2 средних банана

Приготовление:
1. В сковороде растопить сахар, влить горячие (!) сливки, перемешать.
2. Добавить масло комнатной температуры и бананы, порезанные не мелко! Немного подержать бананы в карамели, переворачивая аккуратно, чтоб не развалились.

Остудить.

Ганаш
75 грамм сливок 33%
50 грамм тёмного шоколада (у меня Callebaut 811)

Приготовление:
Сливки нагреть, вылить на шоколад. Пробить массу блендером. Убрать в холодильник на 4-6 часов минимум.

Крем для прослойки:
500 гр сливочного сыра
150 гр сливок от 30%
100-120 гр сахарной пудры(по вкусу)

Приготовление:
Взбить миксером до плотного крема.

Сборка торта.
Бисквит разрезать на 3 коржа.
Собираем в такой последовательности: корж-крем-бортик из крема-банан-корж-крем-бортик-ганаш-корж.

После стабилизации выровнять любым стабильным кремом.

У меня сырный на сливках
400 гр сыра
100 гр пудры
40-50 гр сливок 33-35 %

Взбить до уплотнения.

Следующий рецепт вам также понравится!

ТРАЙФЛЫ ВАЛЕНТИНКА

Шоколадный бисквит с ягодным ароматом, вишневая 🍒начинка и нежнейший кокосовый крем!

инструкции

▪️Вишневая 🍒 начинка ( для 6 трайфлов 175 -200 мл):
— Вишня замороженная 250 гр.,
— Пюре вишневое 50 гр.,

— Сахар 60 гр.,
— Кукурузный крахмал 1 ст.л
— Вода 2-3 ст.л.

Готовим:
1. Вишню, пюре и сахар размораживаем на плите.
2. Крахмал разводим в воде.
3. Ягоды с сахаром и пюре доводим до кипения, добавляем разведённый в воде крахмал. Провариваем не более 1 минуты. Начинка быстро загустеет. Остужаем её.

▪️Кокосовый Крем ( для 6 Трайфлов)
— Сливочный сыр (Violette) 300 гр.,
— Сахарная пудра 60 гр.,
— Кокосовая паста/пюре/урбеч 40 гр.,
— Сливки 33-35% 50-60 гр.

Готовим:
1. Перемешиваем сыр и пудру миксером в однородную консистенцию.
2. Добавляем пасту, перемешиваем.
3. Добавляем сливки в 2-3 этапа, каждый раз взбивая до загустения.
4. Перекладываем крем в кондитерский мешок с насадкой, у меня открытая звезда Wilton 1M.

…

Смотреть рецепт полностью

рецептов шоколадных тортов | BBC Good Food

Рецепты шоколадного торта | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 52

  • Легкий шоколадный торт

    Рейтинг 4,6 из 5.360 оценок

    Мастер шоколадного торта с воздушным, легким бисквитом и густой начинкой из масляного крема. Достаточно простой для послеобеденного чая, но достаточно особенный и для вечеринки

  • Непревзойденный шоколадный торт

    Рейтинг 4,7 из 5,1409 оценок

    Побалуйте себя этим потрясающим рецептом шоколадного торта, который получается невероятно влажным, насыщенным и нежным. Идеально подходит для праздника или послеобеденного чая

  • Шоколадный торт с лесными орехами в шкафу

    Рейтинг 5 из 5.1 рейтинга

    Обыщите свой шкаф, чтобы приготовить этот прекрасный шоколадный торт. Использование молотого фундука придает невероятную текстуру и вкус. Если хотите, попробуйте миндаль. Это премиальный контент, доступный зарегистрированным пользователям.

    Оценка 5 из 5.1

    Испеките наш шоколадный кекс с ромом. Он имеет нежную текстуру и станет прекрасной современной альтернативой традиционному рождественскому пирогу. 4.3 из 5.4 оценок

    Если вам нужен легкий, но эффектный торт для торжества или благотворительной выпечки, попробуйте этот шоколадно-ванильный бисквит

  • Торт «Захер»

    Оценка 5 звезд из 5. 2 оценок

    Этот богатый шоколадный торт был создан в Вене, Австрия, и имеет фирменный слой абрикосового варенья. Узнайте, как добиться идеальной зеркальной глазури ниже

  • Шоколадный торт-холодильник

    Рейтинг 3,8 из 5,8 оценок

    Утонченный шоколадный вкус с нотками сочного изюма и хрустящих кусочков печенья. Подавайте этот декадентский шоколадный торт-холодильник. в качестве угощения к чаю

  • Шоколадный рулет

    Рейтинг 3,8 из 5,10

    Этот ностальгический десерт можно приготовить на день вперед. Начинить ванильным кремом, посыпать сахарной пудрой и подавать ломтиками

  • Шоколадно-малиновый торт ко дню рождения

    Рейтинг 4,7 из 5,88 оценок

    Кто устоит перед нашим шоколадно-малиновым тортом? Как бисквит Виктория, но лучше: бюджетная замороженная малина для крема

  • Шоколадно-карамельный торт

    Рейтинг 4,4 из 5,35 оценок

    Этот роскошный торт станет украшением любого летнего чаепития

  • Двойной шоколадный торт

    Рейтинг 4,7 из 5316 оценок об этом снисходительном пироге?

  • Шоколадный торт ко дню рождения

    Рейтинг 4,4 из 5,103 оценок

    Испеките этот простой и потрясающий шоколадный торт ко дню рождения, чтобы украсить детский или взрослый праздник. Украсьте фигурками из глазури и разноцветными свечами.

  • Торт из темного шоколада, ржи и кабачков с солью

    Рейтинг 3,7 из 5,7 оценок

    Эти шоколадные квадратики не только являются отличным способом израсходовать большое количество кабачков, они также покрыты ржаной крошкой и морская соль для шоколадного торта с изюминкой

  • Шоколадно-апельсиновый торт

    Рейтинг 4,6 из 5.102 оценок

    Испеките этот декадентский торт с темным шоколадом и апельсином для особого случая или послеобеденного чаепития. Сверху выложите слой густого ганаша и засахаренных апельсиновых корок

  • Шоколадно-кунжутный пирог

    Оценка 4 из 5,5

    Тахини придает этому пирогу тонкий ореховый вкус, который идеально сочетается с насыщенным шоколадом. По этому рецепту получается 2 торта, так почему бы не заморозить один в качестве угощения на следующий день!

  • Торт с муссом из темного шоколада, кокоса и маракуйи

    Рейтинг 5 из 5,3 оценок

    Смешайте наш лучший в мире шоколадный бисквит с фруктовым кокосовым муссом и смажьте насыщенным ганашем, чтобы украсить вечеринку

  • Легкий веганский шоколадный торт

    Рейтинг 4,2 из 5,126 оценок

    Этот нежный, нежный веганский торт покрыт густой глазурью — вы никогда не догадаетесь, что он не содержит глютена и приготовлен без молочных продуктов и яиц. , пшеница или орехи

  • Сладкий торт, бросающий вызов гравитации

    Рейтинг 4,8 из 5,50 оценок

    Антигравитационные торты — отличный вариант для дня рождения или вечеринки. Этот потрясающий шоколадный торт порадует детей и взрослых. одинаковые

  • Шоколадный дорожный пирог

    Оценка 5 из 5,2

    Приспособьте этот каменный дорожный пирог в зависимости от того, что у вас есть. Это радостный торт с шоколадным бисквитом и сладко-соленой начинкой из каменистой дороги.

  • Легкий торт с шоколадным брауни

    Рейтинг 4,6 из 5225 оценок

    Идеальный торт для любителей брауни, попробуйте большой кусок теплого с мороженым

  • Печенье и торт со сливками

    Рейтинг 4,9 из 5,76

    Сложите наши лучшие шоколадные бисквиты и покройте глазурью из печенья, чтобы сделать этот величественный праздничный торт . 20 оценок

    Этот насыщенный темный бисквит наполнен и покрыт густым шоколадным заварным кремом, а затем покрыт раскрошенным тортом — лучше всего есть охлажденным

  • Шоколадный торт

    Рейтинг 4,8 из 5,20 оценок

    Этот солодовый торт, пропитанный глазурью из сливочного сыра и сбрызнутый ганашем из темного шоколада, — потрясающее многослойное украшение для большого события

  • Шоколадно-лаймовый торт

    Рейтинг: 4,8 из 5,16

    Придайте шоколадному торту пикантный вкус с начинкой из масляного крема с лаймом, глазурью из шоколада и лайма и засахаренной цедрой для украшения — непреодолимое вкусовое сочетание

Загрузить еще

Темный шоколадный торт — Sweet Lady Jane

Написание торта — до 30 символов (без дополнительных затрат)

Место получения Западный Голливуд Санта Моника Беверли Хиллс Энсино Манхэттен-Бич Калабасас

Подобрать дату

Время приема 11:00 УТРА 11:30 12:00 12:30 ПОСЛЕ ПОЛУДНЯ 1:00 ВЕЧЕРА 13:30 14:00 14:30 3:00 ВЕЧЕРА 3:30 ВЕЧЕРА

Добавлять Свеча Meri Meri Gold Sparkler Heart

увеличить

Свеча Meri Meri Gold Sparkler Heart: 6 долларов Свеча Meri Meri Gold Sparkler Star: 6 долларов Мери Мери Неоновые Конфетти Свечи: $13 Свечи для вечеринки Meri Meri Pastel: $13 Свечи Meri Meri Long из розового золота: $13 Серебряные блестящие свечи Meri Meri: 13 долларов Хотя ставить свечи на торт — это очень хорошо, сделайте еще один шаг и добавьте эту бенгальскую свечу!

закрыть x

Заказ с доставкой в ​​тот же день или самовывозом

В НАСТРОЕНИИ ВСЕГО ПО НЕМНОГО?

Попробуй нашу баночку для лакомств

13,00 $

Празднуете ли вы день рождения, выпускной, повышение по службе или новорожденного, наши декадентские сладкие угощения идеально подходят для того, чтобы отметить лучшие дни.