Детский торт шоколадный Мишка – рецепт Бабушки Эммы фото видео
Как приготовить: Детский торт шоколадный Мишка — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Бисквитный шоколадный торт можно купить или заказать, шоколадные торты так любят дети. Но поверьте, гораздо больше радости доставит ребёнку приготовленный вами детский шоколадный торт Мишка, такой мохнатый, пушистый, красивый и очень вкусный.
Пошаговый рецепт приготовления: Детский торт шоколадный Мишка
Шаг 1
Приготовим бисквитное тесто из шести яиц. Отделяем белки от желтков, взбиваем белки на высокой скорости до образования густой пены, добавляем один пакетик ванильного сахара и постепенно добавляем 75 граммов сахарного песка (половину приготовленного сахара).
Шаг 2
В отдельной миске взбиваем добела 6 желтков с оставшимся сахаром.
Шаг 3
Аккуратно смешиваем взбитые желтки с половиной взбитых белков. Просеиваем в полученную смесь 150 граммов муки, одну столовую ложку крахмала и 1,5 столовые ложки какао. Слегка перемешиваем.
Шаг 4
Добавляем оставшиеся белки и аккуратно в одном направлении вымешиваем до получения однородного теста.
Шаг 5
Форму для выпечки в виде мишки застилаем бумагой для выпечки и смазываем маслом. Выкладываем тесто в форму, слегка разравниваем, заполняя все края. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия 35-40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
Шаг 6
Выпеченный бисквит выкладываем на решётку, очищаем от бумаги и даём отдохнуть не менее 4 часов.
Шаг 7
Приготовим сливочный шоколадный крем. 400 миллилитров сливок и 200 граммов измельчённого шоколада нагреваем, размешивая, до температуры не выше 45 градусов Цельсия. Снимаем с огня и продолжаем мешать, пока весь шоколад не растает. Охлаждаем до комнатной температуры и ставим в холодильник на 2-3 часа.
Шаг 8
Когда сливки с шоколадом хорошо остынут, выкладываем их в миску миксера и на высокой скорости взбиваем до получения пышного крема.
Будьте внимательны – сливки с шоколадом взбиваются очень быстро! В отдельной посуде взбиваем оставшиеся 50 миллилитров сливок с одной чайной ложкой сахара. Добавляем одну ложку сливочного шоколадного крема и перемешиваем.
Шаг 9
Выпеченый бисквит разрезаем очень острым и длинным ножом пополам по высоте и из середины бисквита вынимаем крупные мягкие крошки. Приблизительно 1,5 стакана крошек.Шаг 10
Приклеиваем салфетку в четырёх местах к блюду. Кладём сверху одну половину бисквита, обильно смазываем его сливочным шоколадным кремом. Накрываем второй половиной бисквита и обильно смазываем весь торт шоколадным сливочным кремом, оставляем одну столовую ложку крема для украшения.
Шаг 11
Бока торта обсыпаем крошкой. Деревянной палочкой наносим рисунок. Рисуем ушки, глазки, мордочку, носик, ротик и лапки.
Шаг 12
С помощью корнетика с тонким отверстием обводим светлым кремом нанесённый рисунок. Тёмным кремом рисуем когти, носик и зрачки.
Шаг 13
И посыпаем все свободные от рисунка места бисквитной шоколадной крошкой. Даём детскому шоколадному торту Мишка настояться в холодильнике минимум 3 часа и подаём к столу.
Продается дом + гостиничный бизнес в Израиле
Выкладываем тесто в форму, слегка разравниваем, заполняя все края. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия 35-40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
Будьте внимательны – сливки с шоколадом взбиваются очень быстро! В отдельной посуде взбиваем оставшиеся 50 миллилитров сливок с одной чайной ложкой сахара. Добавляем одну ложку сливочного шоколадного крема и перемешиваем.
Хочу вас поблагодарить за замечательный рецепт шоколадного бисквитного торта! Мой 4-х летний сынишка очень любит все, что связано с шоколадом, в особенности шоколадную выпечку.
Просто вкуснятина!!!! Бисквитный торт с шоколадным кремом – рецепт для настоящих сладкоежек!!! Большое вам спасибо!
Посмотрела видео рецепта «шоколадный бисквитный торт» и принялась искать по магазинам формочку мишки. С трудом, но мне все же это удалось) После этого все пошло как по маслу и торт вышел очень вкусный. Прям захотелось стать кондитером и открыть свою кондитерскую лавку!)
Добрый день Бабушка Эмма! После того, как я решила приготовить бисквитный шоколадный торт, поняла, что необходимо проходить видео уроки по оформлению приготовленного торта.
Здравствуйте, Эмма Исааковна! Я очень люблю ваши рецепты и стараюсь все повторить на своей кухне. Искренне благодарна Вам за бисквитный шоколадный торт! Рецепт с фото и видео-советы очень ясно все объяснили, и десерт вышел с первого раза.
Вчера попробовал испечь бисквитный торт с шоколадом и хотел приятно удивить свою жену. Но когда взялся оформлять его, вышло что-то не очень красивое. Мой мишка получился не лучшим образом и, откровенно говоря, его внешним видом можно было пугать непослушных детей. По всей видимости, мне просто не дано быть искусным кондитером. Но за рецепт и попытку спасибо! Здоровья всей вашей команде!
Спасибо вам за рецепт! Действительно хороший десерт для наших маленьких деток. А радости сколько от одного его вида на детских лицах!
Уважаемые, Даниэлла, Бабушка Эмма и Леонид! Меня зовут Ольга Андреевна, я являюсь вашей поклонницей.
Благодарю вас за очередной кулинарный шедевр в вашем исполнении! Все как всегда вкусно и не сложно. Желаю вам всем здоровья и удачи! Как всегда, жду чего-то новенького от вас.
Здравствуйте, бабушка Эмма! Вы большой молодец! У вас так много интересного на сайте, что глаза разбегаются к чему бы приступить. Пробую готовить все, что вы выкладываете на сайт. С таким количеством рецептов вы смело можете публиковать свою книгу или каталог, уверенна, на нее будет огромный спрос.
Спасибо вам за то, что вы есть! Пользуясь вашими видео с рецептами приготовления блюд, складывается впечатление, что поступил в школу кулинарии. И после каждого удачного приготовления, кажется, что сдал на отлично очередной экзамен.
На следующий день я решила попробовать сделать что-то подобное. Я уже давно Ваша поклонница и восхищаюсь Вашей работой, поэтому обратилась за помощью именно на videoculinary.ru. Я нашла именно то, что хотела, — все четко, ясно, просто и вкусно. Сын сказал, что торт получился вкуснее того, что он пробовал прежде в гостях. Сейчас я регулярно балую свое чадо сладким в своем исполнении. Еще раз приношу свою благодарность!
Благодарна вам за ваши рецепты! В очередной раз ваш сайт спасает меня от трудностей по приготовлению праздничных блюд. В этот раз ломала голову с выбором торта ко Дню Рождения любимой дочери. Долго ходила по кондитерским лавкам, смотрела варианты в интернете и все-таки решила приготовить что-то сама. Посмотрев видео с приготовлением бисквитного шоколадного торта в форме мишки, поняла, что это именно то, что нужно. Моей маленькой Кристине всего 5 лет и она очень любит мультфильм «Маша и медведь». Именно поэтому я сразу же определилась с выбором и приготовила торт по вашему рецепту.
Лучший рецепт шоколадного торта, который я когда-либо ела. Очень люблю бисквитное тесто и уж тем более с шоколадом. Просто моя слабость. А уникальное оформление делает десерт по-настоящему красочным и идеально подходит для детей. Я, например, решила немного изменить внешность медведя и поигралась с оформлением. В результате модернизации торт внешне получился очень похож на Винни – Пуха. Спасибо Вам Бабушка Эмма! Продолжайте в том же духе и не переставайте нас радовать своими кулинарными талантами в будущем!
Рецепт шоколадного торта из «Гарри Поттера»: идеальный десерт, который украсит любой праздник
Шоколадный торт любят почти все дети. Конечно, далеко не каждый возьмётся за достаточно трудоемкое дело приготовления такого торта, но однажды можно попробовать. Готовить его, на самом деле, лучше всей семьей, а рецепт можно взять не просто из кулинарной книги, а из «Неофициальной кулинарной книги Хогвартса».
С «Гарри Поттером» все веселее.
Ингредиенты для приготовления теста:
- 1 чашка горячего кофе
- 1 3⁄4 стакана пшеничной муки
- 2 стакана тростникового сахара
- 3⁄4 стакана какао-порошка (без сахара)
- 2 ч. л. соды
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1⁄2 ч. л. соли
- 1 стакан пахты или нежирного кефира*
- 1⁄2 стакана яблочного пюре
- 2 очень крупных яйца
- 1 ч. л. ванильного экстракта
Ингредиенты для глазури:
- 2 стакана сливок 20%-ной жирности
- 100 г высококачественного молочного шоколада, поломать на мелкие кусочки
- 100 г высококачественного горького шоколада с содержанием какао не менее 70–75%
- клубника, пекан или безе для украшения
Время приготовления:
Подготовка — 40 минут
Выпекание — 45 минут
Остывание — 20 минут
Шаг 1. Приготовьте крем. Сделать это надо за сутки до того, как вы приступите к торту.
Вылейте сливки в маленький сотейник и осторожно доведите до кипения, часто помешивая, чтобы они не пригорели. Снимите сотейник с огня и добавьте шоколад. Медленно помешивайте до растворения шоколада. Накройте, полностью остудите и уберите в холодильник на ночь.
Шаг 2. Теперь приступаем к тесту для торта. Разогрейте духовку до175 градусов.
Шаг 3. Смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой две разъемные формы или круглые формы для пирога диаметром 20 см. Отставьте в сторону.
Шаг 4. Заварите большую чашку крепкого кофе.
Шаг 5. В большой миске соедините просеянную муку, сахар, какао-порошок, соду, разрыхлитель и соль.
Шаг 6. В бутылке или банке соедините пахту, яблочное пюре, яйца и ванильный экстракт и тщательно перемешайте до однородности.
Шаг 7. Медленно влейте молочную смесь в миску с сухими ингредиентами и взбейте электрическим миксером на низкой скорости.
Шаг 8. Добавьте к смеси горячий кофе и перемешайте лопаткой, но не слишком долго.
Вымешивая, проводите лопаткой по краям миски.
Шаг 9. Разделите смесь на две равные части и залейте в формы.
Шаг 10. Выпекайте 40–45 минут или проведите зубочистковый тест: воткните зубочистку в центр коржа, она должна выйти сухой.
Шаг 11. Охладите коржи в форме в течение 10 минут, затем переместите на решетку и дайте полностью остыть.
Шаг 12. Взбейте миксером готовый шоколадный крем в плотную массу.
Шаг 13. Положите на блюдо для сервировки один корж и намажьте его кремом.
Шаг 14. Положите сверху второй корж и намажьте кремом.
Шаг 15. Покройте торт шоколадной глазурью сверху и с боков. Украсьте ягодами, орехами или кусочками безе.
Фото: Shutterstock / New Africa
Лучший рецепт шоколадного торта с помадной глазурью
Робин Стоун
4.8 от 6 голосов
61 КомментарииПерейти к рецепту
Этот пост может содержать партнерские ссылки.
Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.
Лучший шоколадный торт с помадной глазурью — это простой, но очень вкусный рецепт десерта, который всем нравится.
Это просто должно было случиться. Я просто должен был поделиться своей любовью к моему рецепту Лучший шоколадный торт с помадной глазурью . Позвольте мне сказать вам, друзья, что это не из этого вечно любящего мира. И так, так, так, так, так просто. Ты полюбишь меня за этот маленький вкус небесного шоколадного торта.
Тем не менее, этот шоколадный торт должен иметь предупредительную этикетку, которая гласит: «Вызывает сильное привыкание! Пробуйте на свой страх и риск!»
Это опасное сочетание моего знаменитого рецепта «Лучший шоколадный торт {всегда}» и рецепта бабушкиной глазури с помадкой. Разговор о браке, заключенном на небесах!!!
Вам также может понадобиться подружиться со своими кроссовками и спрятать эти чешуйки, когда вы сделаете этот шоколадный торт моими друзьями.
Эй, я просто говорю тебе правду. Это то, что делают друзья, верно?
Еще одна тактика, которую я люблю использовать всякий раз, когда я делаю этот шоколадный торт с помадной глазурью, заключается в том, чтобы убедиться, что вокруг моего дома будет много людей, которые будут наслаждаться им. Я делаю его на праздники, когда к моему сыну приходят друзья, и я всегда люблю отправлять с ними немного домой, когда они начинают выходить за дверь. Другими словами, я не хочу оставаться наедине со всем этим. Это действительно было бы нехорошо для моих бедер. Но о боже, мои губы наверняка будут любить меня вечно.
Вы просто должны сделать это для себя. И 12 ваших самых близких друзей! Так вы будете в безопасности.
Вот мой рецепт шоколадного торта с помадной глазурью. Я надеюсь, вам понравится.
4.84 от 6 голосов
Лучший рецепт шоколадного торта с помадной глазурью
Десерт — 30 минут
Лучший шоколадный торт с помадной глазурью представляет собой простой, но очень вкусный рецепт десерта, который всем нравится.
Разогрейте духовку до 350ºF. Подготовьте кухонный противень с антипригарным разбрызгивателем или покройте маслом и слегка посыпьте мукой, обязательно удаляя всю лишнюю муку.
Приготовьте тесто
в соответствии с указаниями и вылейте его в форму с бортиками. Используйте смещенную лопатку, чтобы убедиться, что жидкое тесто распределено равномерно. Поместите в духовку и выпекайте в течение 12-15 минут или до тех пор, пока пирог слегка не отойдет от краев, а зубочистка не будет выходить чистой, если вставить ее в центр пирога. Вы можете следовать моим советам о том, как понять, что ваш торт готов. Дайте пирогу немного остыть, примерно 10-15 минут.
Пока торт остывает, приготовьте рецепт глазури помадки, как указано. Вылейте глазурь на верхушку торта, убедившись, что она покрывает весь торт, и дайте ей покрыться. Наносите его ножом или лопаткой только в случае крайней необходимости, потому что это изменит внешний вид глазури на торте.
Дайте торту и глазури полностью остыть, около 30 минут.
Разрезать на отдельные кусочки и подавать.
Калорийность: 341 ккал | Углеводы: 66 г | Белок: 5 г | Жир: 6 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 38 мг | Натрий: 323 мг | Калий: 17 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 51 г | Витамин А: 537 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 65 мг | Железо: 2 мг
Shout Out
Вы приготовили по этому рецепту?
Упомяните @addapinch или отметьте #addapinch!
Поделись со всем миром!
FacebookTweetPin
Наслаждайтесь!
Робин Хо
Рецепты тортов
Робин Стоун
Робин Стоун — жена, мама, блогер, разработчик рецептов и автор кулинарных книг. Добро пожаловать в раздел «Добавь щепотку», где я делюсь тысячами вкусных, проверенных и усовершенствованных простых рецептов, которые понравятся всей семье.
Подробнее обо мне
(Выпечка с детьми) Легкий шоколадный торт — гостевой пост от Baking Outside The Box
ЕСЛИ сегодня родится ребенок от крестной матери моей дочери (родился два дня назад и только что был отправлен домой из больницы, потому что ее схватки не прогрессировали), Криста из Baking Outside The Box принесла идеальный рецепт, чтобы поделиться сегодня, шоколадный торт! Мой праздничный торт каждый год, когда я росла, был шоколадным, и через несколько лет я смогу научить детей делать этот торт! Я не мог просить больше. К тому же выглядит аппетитно! Я включил версию для печати в конце, указав время подготовки, включая время охлаждения перед глазурью.
Привет, это Криста из Baking Outside the Box, блога, посвященного упрощению выпечки
для домашнего повара. Сегодня я хочу поделиться с вами отличным рецептом
, который я использую для обучения своих детей выпечке.
Этот шоколадный торт — самый простой торт, который я когда-либо делала, поэтому он идеально подходит для выпечки с детьми, так как они могут сделать большую часть шагов самостоятельно.
Он может соперничать с коробочным миксом по скорости и простоте, но у него действительно прекрасный вкус.
1 ½ стакана муки общего назначения
3 Tablespoons cocoa powder
1 cup Sugar
1 teaspoon baking soda
1 teaspoon salt
6 Tablespoons vegetable oil
1 Tablespoon white vinegar
1 teaspoon vanilla extract
1 cup cold water
Разогрейте духовку до 350 градусов.
Смажьте жиром квадратную форму для запекания диаметром 8 дюймов (для круглого торта можно использовать одну форму для выпечки диаметром 9 дюймов).
Просейте сухие ингредиенты и хорошо перемешайте вилкой. Сделайте три лунки в сухих ингредиентах. В первую лунку налейте масло, во вторую уксус, в третью ваниль. Залейте все это холодной водой, затем хорошо перемешайте вилкой. Вылейте в смазанную маслом форму и выпекайте при температуре 350°С в течение примерно 25 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.
Дать остыть, потом заморозить.
Мазел:
4 4 столовые ложки масла
2 столовые ложки какао -порошка
1 ½ стакана сахарной порошковой сахар смешанный. Добавьте жидкость и взбивайте до пышности. Вы можете сделать это вручную, так как это такая маленькая партия, что вам действительно не нужно использовать для этого миксер.
Приготовьте посыпку, чтобы дети могли ее украсить!
Распечатать рецепт4.25 от 16 голосов
(Выпечка с детьми) Легкий шоколадный торт — гостевой пост от Baking Outside The Box
Легкий домашний шоколадный торт, который отлично подходит для выпечки с детьми!
Время приготовления 1 ЧСС
Приготовление времени 25 мин.
Всего времени 1 ЧСС 25 мин. мука целевого назначения
Разогрейте духовку до 350 градусов.
