Оригинальный торт своими руками — рецепт с фото
Оригинальный торт Сметанник — настоящее произведение кулинарного искусства, ведь он состоит из простых и доступных ингредиентов, но выглядит при этом так, словно его приготовили в ресторане. Это нежное лакомство станет настоящим украшением стола и придется по вкусу не только детям, но и взрослым.
Приготовить такой оригинальный торт своими руками не составит труда — ингредиенты, входящие в его состав, можно легко найти в ближайшем супермаркете, однако насладиться десертом сразу после его приготовления не получится, ведь Сметанник должен хорошенько пропитаться.
Как приготовить Оригинальный торт? Пошаговый рецепт занимает 50 минут.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
305килокалорий
Белки: 5.63 г
Жиры: 16.37 г
Углеводы: 34.19 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
Ингредиенты:
пшеничная мука
8 столовых ложек
сливочное масло
100 грамм
сахар
100 грамм
сгущенное молоко
1 банка
сметана 20%-ная
500 грамм
куриное яйцо
2 штуки
какао
1 столовая ложка
пищевая сода
1 чайная ложка
Пошаговый рецепт Оригинальный торт
1.
Для начала следует разогреть духовой шкаф до 180 градусов.
2. Далее необходимо взбить яйца со сливочным маслом, нагревшимся до комнатной температуры. В ту же емкость добавьте сгущенное молоко, необходимое количество просеяной муки, погашенную уксусом соду и хорошенько перемешайте, чтоб смесь была однородной.
3. Поделите приготовленное тесто на две части и смешайте одну из них с порошком какао. Не забудьте перемешать, чтоб этот кусок теста приобрел приятный шоколадный оттенок.
4. Смажьте подходящие вам формы для выпекания небольшим количеством масла и выложите на них раскатанное тесто. Выпекайте оба коржа около двадцати минут.
5. Пока коржи выпекаются, займитесь кремом — для этого возьмите миксер и с его помощью взбейте сахар со сметаной. Должна получиться тягучая, густая масса.
6. Каждый из получившихся коржей разделите на две части и отрежьте от них боковую часть. После этого проткните коржи, используя для этого вилку или зубочистку, кроме нижнего коржа.
7.
Смажьте каждый корж кремом и выложите их друг на друга, формируя торт. Не забудьте так же промазать бока Сметанника. Те части, которые были отрезаны от коржей, нарежьте на мелкие кусочки и украсьте ими верхний корж торта.
8. Сформированный Сметанник поставьте на ночь в холодильник, чтоб он хорошо пропитался кремом. Перед подачей торта на стол можно украсить его ягодами и кусочками фруктов.
Понравился рецепт? Поделитесь:
Похожие рецепты:
Восхищение, а не торт! Украшаем своими руками —
Время на прочтение: 2 минут(ы)
Разве может сравниться магазинный с десерт с тем, что приготовлено своими руками с любовью и заботой? И более того, украшено самостоятельно, с учетом особых предпочтений хозяина праздника? Безусловно, для праздничного торта именно оформление является решающим этапом.
Давайте обсудим, как сделать торт красивым в домашних условиях, используя простые готовые ингредиенты. Будем разбираться вместе и украсим торт своими руками.
Какие шоколадные украшения бывают
Поговорим для начала о шоколадных украшениях. Именно украшения из шоколада уже многие годы не теряют своей популярности среди хозяек и именитых кондитеров за счет простоты изготовления и огромных возможностей проявления фантазии.
Шоколадная стружка
Пожалуй, это самый простой, быстрый, но очень эффектный способ изменить внешний вид торта. Чаще всего кондитеры используют один из двух приемом.
Первый: берут качественную плитку европейского шоколада с хорошим содержанием какао и какао-бобов и просто натирают на крупной терке.
Второй: растапливают шоколад до получения однородной массы без пузырьков. После этого шоколад хорошо охлаждают. А дальше ножом, скользящими движениями, начинают делать завитки с дальнего края. Нож нужно использовать с длинным лезвием и непременно острый. Ширина элементов будет зависеть от силы давления на нож и угла наклона. Это требует определенной сноровки, но результат превзойдет все ожидания.
Ажурный шоколад
Это более утонченный вариант оформления десертов. Гарантируем, что глядя на готовый торт, будет просто невозможно поверить, что Вы смогли сделать это своими руками! Заранее готовим пергаментную бумагу, на которую наносим желаемый рисунок. Сердечки, цветы, снежинки и другие любые узоры. Можно использовать готовые шаблоны узоров и завитушек.
Все для творчества подготовлено? Теперь переходим к непосредственному созданию украшений. Берем качественную плитку шоколада, растапливаем ее на медленном огне, постоянно помешивая.
Важно: При растапливании шоколада нельзя добавлять воду и ставить шоколад на водяную баню!
Далее, набираем еще горячий шоколад обычным кондитерским шприцем и обводим все рисунки на пергаменте по контуру. Если шприца под рукой не оказалось, возьмите любой пакет и проделайте в его уголке небольшую дырочку, через нее тоже сможет вытекать шоколад.
Полученные шоколадные завитки и узоры очень хрупкие, поэтому следует сразу аккуратно поместить их в холодильник до полного застывания.
И только после этого можно помещать их на торт.
Использование готовых украшений
Возможно, это самая простая и приятная работа для любого кондитера. Необходимо только найти подходящий декор и разместить его на торте, исходя из собственной задумки. А уж выбор сегодня действительно большой! Готовые сердца любых размеров и цветов, цветы, ангелочки, геометрические фигуры и многое-многое другое.
Мы рекомендуем оригинальную идею, которую смело можно выбирать для любого торта. Это – удивительные шоколадные зонтики и карандаши из шоколада, которые можно поискать в супермаркетах. Они не только необычайно яркие и сразу притягивают глаз, но и имеют нежный вкус. А ещё, смогут порадовать ваших детей.
Надеемся, что вам теперь очевидно, что шоколад– действительно самый удивительный продукт в мире. Шоколадные декорты помогут вам создать уникальный торт. Всё зависит только от вашей фантазии и терпения. Найдите в себе художника!
И в завершении – рецепт Шоколадного торта с шоколадной стружкой.
Творите!
Шоколадный торт на скорую руку
Ингредиенты
225 г шоколадного печенья
140 г чёрного шоколада
115 г сливочного масла
2 куриных яйца
30 г сахара
Порошок какао
Этапы приготовления:
РубрикаДесерты
Ингредиенты
Ингредиенты
225 г шоколадного печенья
140 г чёрного шоколада
115 г сливочного масла
2 куриных яйца
30 г сахара
Порошок какао
Указания
Этапы приготовления:
Шоколадный торт “на скорую руку”
ИнгредиентыУказания
Рекомендуем ещё варианты рецептов ниже. Неожиданные цветовые решения этих тортов украсят десертный стол для любого случая.
Рецепт “Торта-фейерверка”
Рецепт торта «Зебра»
15 рецептов полезных тортов для детей
Праздничный сезон — это время, чтобы побаловать себя, но вы все равно можете сохранить его здоровым! Ознакомьтесь с этими рецептами полезных тортов для детей и всей семьи, чтобы насладиться!
15 рецептов полезных тортов для детей
1.
Веганский банановый торт из цельнозерновой муки
2. Торт с финиками и орехами
3. Торт без яиц
4. Морковный пирог из цельнозерновой муки без яиц
5. Нутовый пирог без глютена
6. Сливовый торт раги
7. Тыквенно-овсяный закусочный пирог
8. Торт Суджи без яиц
9. Легкий йогуртовый торт
10. Перевернутый пирог с ананасом из цельнозерновой муки
11. Полезный шоколадный торт
12. Апельсиновый торт из цельнозерновой пшеницы без сахара
13. Финики без сахара и ореховый пирог
14. Яблочный пирог с гранатом
15. Мраморный торт с заварным кремом
Купите Healthy Nutritious Baby, питание для малышей, приготовленное нашей собственной Доктор Мамой!
Рождество и сезон всевозможных тортов! Хотя пироги со сливами кажутся традиционным выбором, я неравнодушен ни к одному, и я уверен, что многие из вас чувствуют то же самое!
Теперь с тортами может быть сложно: съешь слишком много кусочков, и у тебя может получиться прилив сахара и/или увеличение талии.
Но благодаря умным людям во всем мире мы смогли обойти эту проблему, используя умные заменители в выпечке. А результаты? Вкусный!
Итак, вот 15 рецептов полезных тортов для детей (или вообще для кого угодно), которые достаточно просты и приготовлены из натуральных ингредиентов, включая фрукты и овощи. Так что дерзайте и наслаждайтесь этим праздничным сезоном — завершите год на (не слишком) сладкой и здоровой ноте!
Важное примечание : В некоторых рецептах может упоминаться использование пищевой соды – вы можете заменить ее разрыхлителем или вообще не использовать. Вы также можете заменить рафинированную муку цельнозерновой или мультизерновой мукой, где это упоминается. Помните, что соль, сахар, мед и коровье молоко не рекомендуются детям до года.
Бананы — один из самых простых способов подсластить детское питание, и это также хорошо работает и для тортов! Это также добавляет приятной влажности этому пирогу, который можно приготовить из продуктов, уже лежащих на вашей кухне.
У вас нет духовки для выпечки? Нет проблем – если у вас есть плита! Этот удобный кухонный прибор может делать гораздо больше, чем просто готовить дал, и этот великолепный пирог с финиками и орехами — лишь один из примеров.
Иногда к кофе хочется простой пирожной, без лишней суеты. Этот кулинарный торт идеально подходит для того ленивого дня, когда вы не хотите предварительно разогревать духовку и можете насладиться кусочком в тишине и покое!
Морковь очень хорошо подходит для тортов благодаря своей натуральной сладости. А если ваш малыш не хочет есть морковь в чистом виде, то этот морковный пирог без яиц — отличный вариант — он тоже из цельнозерновой муки!
Вы когда-нибудь пекли пирог из нута или безана? У Nest and Glow есть рецепт, который сочетает в себе оба! Наряду с кокосовой мукой, семенами льна и свеклой этот рецепт представляет собой набор полезных ингредиентов. В качестве подсластителя используйте домашний финиковый сироп.
Вот он — сливовый пирог, который идеально подходит для Рождества! И знаете, что делает его еще более особенным? Он сделан из любимого суперпродукта каждой индийской мамы — раги!
Тыквы — один из лучших продуктов для зимы, так как они повышают иммунитет. Здоровая выпечка Эми включает в себя тыкву в этом вкусном, успокаивающем пироге из овса, тыквенного пюре и целебных специй.
Если в вашей семье популярны суджи-десерты, такие как суджи-кхир или кесари, то этот суджи-торт обязательно придется по вкусу! Этот рецепт не содержит яиц и включает хрустящие орехи, добавляющие восхитительный хруст при каждом укусе.
У вас когда-нибудь был кусок торта, настолько мягкий, что вам захотелось на нем заснуть? Что ж, The Clever Meal обещает нам это чувство с быстрым и легким йогуртовым тортом! Все, что нужно для этого, наверное, уже есть, так что вперед, за выпечку!
Пирожные с корзинкой всегда интересно делать — сначала вы делаете начинку, а потом тесто! Радость видеть готовый торт, когда вы переворачиваете его вверх дном – бесценна – так же, как и этот полезный пирог с ананасами, перевернутый вверх дном.
Вы замечали, что шоколадные пирожные часто имеют такие названия, как «еда дьявола» или «грешный»? Ну, учитывая, насколько они снисходительны, кажется, что они будут плохими для вас! Но только не этот рецепт от Scrummy Lane, который подслащен сладким картофелем! Даже ганаш сделан из авокадо!
Как только вы услышите «без сахара», вы поймете, что это рецепт, который вы хотите попробовать! С прекрасным вкусом свежих апельсинов и цельнозерновой муки этот торт произведет впечатление на ваших гостей!
13. Торт с финиками и грецкими орехами без сахара
Если вы любите липкий пудинг из ириски, вам понравится этот рецепт от The Foodscape, который является более полезным и не содержит сахара. Подслащенный финиками и приправленный грецкими орехами, это идеальный торт для послеобеденного чаепития!
Дети поднимают шум из-за фруктов? Они не будут, если это в форме торта! Испеките этот пирог из яблока и граната, который будет естественно сладким и хрустящим.
Любите заварной крем, но также любите торты и не можете выбрать между ними? Благодаря нашему рецепту мраморного торта с заварным кремом вам не придется этого делать! Наслаждайтесь лучшим из обоих миров в этом простом рецепте.
Купить Healthy Nutritious Baby, еда для малышей, приготовленная нашей собственной докторской мамой!
Магазин сейчас!Cake4Kids
К сожалению, это происходит постоянно, но Cake4Kids меняет это!
Мы доставляем бесплатных домашних тортов ко дню рождения на заказ детям из групп риска и малообеспеченным детям по всей стране!
Молодежь, которую мы обслуживаем, может находиться в приемных семьях или на попечении родственников, жить в групповых домах, жертвах домашнего насилия или торговли людьми, жить в малообеспеченном жилье с родителями или без них или даже быть бездомными. Это может быть просто торт, но дети, для которых мы печем, знают, что незнакомец потратил время и силы, чтобы сделать что-то особенное только для них .
Cake4Kids сотрудничает с агентствами, частными и государственными, для предоставления домашних тортов и сладостей на заказ.
Пожертвовать
Волонтер
Партнер с нами
Мы печем и доставляем бесплатные торты ко дню рождения для малообеспеченных детей, которые в противном случае не могли бы их получить.
В мире, где основы позитивного детства зачастую недосягаемы, а молодежи почти нечего назвать своими собственными, кажущийся простым подарок в виде торта на день рождения может оказать огромное влияние, повысив их самооценку и уверенность в себе.
Для выполнения этой миссии мы сотрудничаем с агентствами социальных и социальных служб.
Cake4Kids работает благодаря удивительной и сочувствующей группе волонтеров, которые жертвуют все ингредиенты и расходные материалы для выпечки тортов для молодежи у себя дома, а затем доставляют их нашим партнерским агентствам, которые поддерживают молодежь.
У нас нет минимальных обязательств — волонтеры сами выбирают, как часто и какие торты они хотят печь!
Наши волонтеры никогда не встречаются с детьми, которых мы поддерживаем, но каждый торт изготавливается на заказ для каждого ребенка и огромное количество любовь запечена в каждом.
Мы сотрудничаем с агентствами и организациями по всей стране, которые обслуживают молодежь. Наши партнеры заказывают торт от имени молодежи, а волонтеры Cake4Kids доставляют его прямо в агентства.
Волонтер
Cake4Kids поддерживает молодежь по всей стране. Чтобы узнать, находимся ли мы в вашем регионе, посетите раздел «Наши отделения».
Волонтер
Наши главы
Пожертвовать
Помогите нам подарить детям улыбки!
Сделайте пожертвование через PayPal или покупайте у нас на AmazonSmile!
Пожертвовать
Идти за покупками!
Мы всегда оцениваем новые области для расширения.
Если вы заинтересованы в запуске Cake4Kids в вашем районе, узнайте, как создать главу!
С 2010 года Cake4Kids доставила молодежи более 40 000 тортов!
Вот некоторые из замечательных тортов, которые испекли и доставили наши волонтеры
Благодарственные письма от молодежи и семей
«Я просто хотел поблагодарить вас за то, что вы сделали день рождения моего сына таким счастливым.
